Kulit tembikai, biji dan jus, faedah dan mudarat. Manfaat dan kemudaratan kesihatan kulit tembikai

Tembikai adalah makanan musim panas kegemaran orang dewasa dan kanak-kanak. Pada masa yang sama, semua orang tahu bahawa bukan hanya daging tembikai yang boleh dimakan, tetapi juga kulitnya, dan juga biji. Apakah faedah untuk manusia daripada penggunaan tembikai dan kulit tembikai, serta bahaya yang boleh mereka bawa kepada kesihatan badan, pelajari dari artikel dan video.

Apakah kandungan tembikai dan bagaimana ia digunakan

Tumbuhan tembikai ini diwakili oleh ribuan varietas, yang berbeza dari segi bentuk dan ukuran, warna dan corak kulit, ketebalannya, kualiti pulpa dan biji.

80% kultur tembikai ini terdiri dari air, oleh itu ia mempunyai kandungan kalori rendah - hanya 25-30 kkal. Pada masa yang sama, pulpa semangka adalah sumber:

• asid organik;
• serat dan pektin;
• bahan alkali dan likopena;
• karbohidrat yang mudah dicerna;
• vitamin - A, PP, P, C, kumpulan B;
• mineral - besi, kalium, fosforus, fluorin, zink dan lain-lain.

Tembikai adalah 80% air

Semua ini bahan berguna selain pulpa, mereka juga terdapat dalam kulit semangka, dan sebahagiannya mengandungi serat, asam amino dan klorofil dalam jumlah yang lebih besar. Oleh itu, disarankan untuk tidak membuang kerak bumi, tetapi menggunakannya untuk penyediaan kaldu dan suntikan ubat, makanan lazat - selai, marmalade, buah-buahan manisan.

Pulpa tembikai juga digunakan dalam masakan, ia digunakan untuk menyediakan minuman, sirap, jeli dan pencuci mulut lain, marshmallow, madu, persiapan masin dan jeruk untuk musim sejuk. Roti tembikai, kering atau goreng dalam adunan tembikai kelihatan agak eksotik.

Perhatian! Dari segi kandungan garam kalium, semangka mendahului jeruk dan pisang, dan dari segi likopena, bahan bioaktif yang menentang pembentukan sel kanser, - tomato. Dengan jumlah zat besi dalam komposisinya, semangka adalah yang kedua setelah bayam dan selada.

Di China, biji semangka sama popularnya dengan biji bunga matahari atau labu kita. Dan tidak sia-sia, kerana mereka mempunyai kesan antihelminthik, membantu memperbaiki sistem vaskular, menguatkan jantung. Satu perempat daripada biji tembikai adalah minyak berlemak, yang digunakan dalam makanan di beberapa negara.

Perhatian! Minyak yang diperolehi daripada biji tembikai mempunyai sifat yang serupa dengan minyak badam dan rasanya seperti minyak zaitun.

Biji tembikai membantu menguatkan jantung

Apa yang baik untuk kesihatan

Tembikai adalah produk di mana pulpa, kulit dan biji mempunyai sifat perubatan.

Ubat rasmi mengesyorkan penggunaan semangka sebagai diuretik semula jadi yang dapat membersihkan buah pinggang. Bersama-sama dengan air kencing, tembikai membuang toksin, pasir, bahan toksik dan simpanan garam... Ia juga berguna untuk hati, terutamanya bagi mereka yang menghidap hepatitis, cholecystitis, dan penyakit saluran empedu.

Tembikai adalah antidepresan sebenar, ia mengandungi beta-karotena, membolehkan anda mengatasi tekanan emosi dan mental, tekanan. Penggunaan budaya tembikai ini berfungsi sebagai pencegahan:

Kandungan zat besi yang tinggi memungkinkan untuk mengesyorkan semangka sebagai kaedah memerangi anemia dari pelbagai peringkat. Penggunaannya akan sangat berguna bagi sesiapa yang telah menjalani rawatan antibiotik atau menjalani pembedahan di bawah anestesia. Asid folik yang terkandung dalam tembikai bermanfaat untuk wanita yang merancang kehamilan, kerana ia mewujudkan keadaan untuk perkembangan normal sistem saraf dan hematopoietik dalam janin. Penggunaannya oleh wanita menyusu meningkatkan laktasi.

V tujuan perubatan menggunakan dan kulit tembikai... Sebagai contoh, jus yang diperah dari kulit tembikai dan dimakan semasa perut kosong dalam 100 ml, mempunyai kesan diuretik. Penggunaannya akan berguna dalam proses keradangan yang berlaku dalam sistem genitouriner dan untuk memerangi berat badan berlebihan, edema.

Jus tembikai mempunyai sifat diuretik

V kosmetologi rumah kulit tembikai digunakan:

• untuk penyediaan losyen, penggunaan biasa yang mempunyai kesan pelembab, anti-radang dan tonik pada kulit berminyak dan gabungan;
• untuk topeng yang mempunyai kesan tonik pada penuaan kulit.

Minyak biji tembikai mempunyai kesan antiphlogistic, mempercepatkan penyembuhan luka bakar dan luka. Ia digunakan untuk penjagaan rambut dan kuku, serta untuk pencegahan prostatitis dan uretritis.

Ciri-ciri berbahaya dan kontraindikasi

Pada dasarnya, bahaya dari penggunaan tembikai dan kulit semangka dikaitkan dengan kemampuan mereka untuk mengumpulkan nitrat dan bahan berbahaya yang lain. Apabila menggunakannya, cirit-birit mungkin berlaku, ruam alergik, loya, muntah, sakit perut. Nitrat masuk ke dalam badan manusia mampu menukar kepada nitrit, yang mengurangkan tahap hemoglobin dalam darah, dan mencetuskan perkembangan sel-sel kanser

Tembikai mengumpul nitrat, jadi ia mesti dimakan dengan berhati-hati.

Nasihat! Anda tidak boleh mengambil risiko dan membeli semangka sebelum musim, kemungkinan besar mengandung jumlah meningkat nitrat.

Untuk mengurangkan kepekatan bahan toksik dalam kulit tembikai, merendamnya air sejuk selama 2-3 jam.

Tembikai harus dikeluarkan sepenuhnya dari diet dengan adanya penyakit berikut:

• kolitis, dysbiosis;
• kembung perut, cirit-birit;
• cholelithiasis atau urolithiasis;
• diabetes jenis 2;
• patologi kelenjar prostat.

Kanak-kanak boleh diberi tembikai hanya dari umur 2-3 tahun - tidak lebih daripada 100 g setiap hari, dari 4 hingga 6 tahun - tidak lebih daripada 150 g.

Kanak-kanak boleh makan tembikai hanya dari 2-3 tahun

Penggunaan kulit semangka dikontraindikasikan dalam penyakit gastrointestinal kronik dan penyakit buah pinggang.

Manfaatkan peluang musim tembikai untuk menikmati rasa dan menyembuhkan badan anda. Untuk memastikan kualiti tembikai yang digunakan, lebih baik menanamnya sendiri atau membelinya di kedai dan pasaran rasmi, di mana mereka boleh memberikan sijil kualiti.

Faedah dan bahaya tembikai - video

Tembikai - foto

Tembikai adalah buah beri palsu terbesar di bumi, berbentuk bulat atau bujur, dengan kerak padat yang mempunyai permukaan licin, dan merah atau merah jambu, sangat berair, pulpa manis. Tembikai adalah buah beri dari keluarga labu. Semua orang tahu tembikai sebagai hidangan istimewa yang menghilangkan dahaga pada musim panas. Dan bagaimanakah kulit tembikai digunakan dalam perubatan rakyat?

Tembikai mengandungi hingga 12% gula, lebih dari separuh adalah fruktosa, selebihnya adalah sukrosa dan glukosa.

Tembikai merupakan sumber pektin, vitamin C, PP, B1, B2, serat, provitamin A, asid folik.

Daripada unsur surih dalam tembikai, terdapat banyak mangan, besi, nikel, kalium, magnesium, besi. Biji tembikai mengandungi sejumlah besar vitamin D dan kaya dengan minyak berlemak.

Pada asasnya, tembikai dimakan segar; pada musim panas, tembikai menghilangkan dahaga dengan sempurna dan merupakan sumber unsur surih yang menambah unsur surih yang hilang dalam peluh dalam tubuh manusia.

Tembikai diasinkan; apabila ditapai dan diasinkan, ia tidak kehilangan sifat penyembuhannya.

Dengan merebus jus tembikai, ia ditukar menjadi madu tembikai yang mengandungi lebih 90% gula.

Kulit tembikai digunakan untuk membuat buah-buahan manisan, marmalade dan pengawet, ia dikeringkan dan digunakan sebagai ubat.

Biji tembikai digunakan untuk membuat minyak tembikai.

Tembikai boleh dimakan oleh orang dari sebarang umur, dan sifat penyembuhannya telah menemui aplikasinya dalam perubatan rakyat dan rasmi.

Ciri-ciri berguna tembikai dan kulit tembikai

Tembikai meningkatkan proses pencernaan dengan ketara. Serat pulpa tembikai adalah perangsang yang sangat baik untuk mikroflora usus yang bermanfaat. tembikai - produk alkali, ia meneutralkan Akibat negatif asid daripada telur, daging, roti, ikan.

Tembikai mengandungi banyak folat, yang penting untuk kehidupan biasa setiap orang, kerana ia terlibat dalam hematopoiesis, serta sintesis asid amino. Asid folik adalah perangsang metabolisme lemak, mempunyai kesan anti-sklerotik yang ketara. Tindakan asid folik dipertingkatkan dengan ketara oleh vitamin C, P, kolin. Tembikai terutamanya dimakan mentah, ini membolehkan anda membawa semua rizab asid folik yang berharga ke badan, tidak seperti makanan lain yang terdedah kepada rawatan haba dari mana ia runtuh.

Tembikai menghilangkan kesan negatif rawatan dadah, serta anestesia, ia berguna untuk menggunakannya selepas operasi dan selepas penyakit yang berpanjangan.

1. Merebus biji tembikai, dan merebus kulit tembikai segar, sangat baik tindakan diuretik. A Kulitnya dikeringkan dan digunakan untuk penyediaan sup tersebut pada musim sejuk.

2. Kedua-dua air rebusan tembikai dan kulit tembikai digunakan dengan edema disebabkan oleh penyakit buah pinggang, jantung dan saluran darah, hati.

3.Dengan urolithiasis penggunaan harian pulpa tembikai (sehingga 2.5-3 kg) atau minum rebusan kulit tembikai (sehingga 2 liter) membantu melarutkan batu dan menghalang perkembangan penyakit.

4.Dengan penyakit batu karang garam yang terdapat dalam saluran kencing dan buah pinggang, larut di bawah tindakan persekitaran alkali air kencing, yang muncul apabila tembikai dimakan. Untuk kesan terapeutik anda perlu makan seplastik besar tembikai setiap jam.

5.Potong kulit tembikai yang keras lapisan atas... Potong bahagian hijau kerak halus, keringkan dalam ketuhar pada suhu rendah sehingga separuh masak, kemudian taburkan pada kain di dalam bilik dan keringkan. Pada musim sejuk, kulit tembikai kering boleh diambil sebagai ubat dari jed, penyakit batu karang, edema. Untuk rawatan, anda memerlukan 1 sudu kecil. makan kulit tembikai setengah jam sebelum makan, basuh dengan setengah gelas air suam dengan satu sudu teh madu. Ubat itu diambil setiap hari, tiga kali sehari. Kulit tembikai kering hendaklah disimpan dalam beg linen, tempat kering, atau dalam beg kertas.

6. Ubat kolitis. Tuangkan 100 g kulit tembikai kering dengan setengah liter air mendidih dalam termos, biarkan selama 2 jam. Minum 1/2 gelas infusi sehingga 5 kali sehari.

7. Dengan angina, tuberkulosis. Potong kulit tembikai dari kulit padat, potong dan tatal dalam penggiling daging. Perah jus. Berkumur dengan jus kulit tembikai setiap jam.

8.Dengan kulit muka yang lembap, pigmentasi. Dengan jus daripada kulit tembikai, anda perlu mengelap muka anda tiga kali sehari, bilas selepas 15 minit dengan air bersih.

9. Selepas hepatitis, alkoholisme, untuk memulihkan hati... Jus yang diperah dari kulit tembikai harus diberikan kepada pesakit 1 sudu besar. setiap jam, setiap hari.

10.Dengan diabetes mellitus. Dos besar tembikai adalah kontraindikasi untuk pesakit kencing manis, tetapi ia akan sangat berguna untuk minum jus dari kulit tembikai hijau, 1/4 cawan 4 kali sehari: ia mengandungi segala-galanya unsur surih penting dan vitamin, seperti dalam pulpa merah tembikai, tetapi gula - dalam jumlah minimum.

11. Dari jerawat, bisul, ulser trofik, tempat tidur anda perlu mengelap kulit anda jus segar daripada kulit tembikai, atau buat losyen.

12.Dengan migrain, sakit kepala yang teruk... Anda perlu melekatkan kulit tembikai segar ke pelipis dan dahi, mengikatnya dengan pembalut. Apabila kerak menjadi hangat - anda boleh meletakkan yang lain. Ulangi prosedur sehingga kesakitan berkurangan. Ubat yang sama boleh digunakan untuk sakit rematik.

Tetapi juga biji dan kulitnya. Khasiat kulit tembikai telah terbukti untuk kolitis, disentri, sembelit, dll.
Kulit tembikai hijau atau kering segar diberikan kepada kanak-kanak yang menghidap kolitis.
Penyerapan kulit tembikai. 2 sudu besar Tuangkan 500 ml air mendidih ke atas kulit tembikai yang dihancurkan dan kering, tegaskan, tapis. Ambil 80-100 ml infusi 3 kali sehari 30 minit sebelum makan untuk penyakit hati dan saluran hempedu (sebagai choleretic), diatesis asid air kencing (sebagai diuretik), kolitis (pada kanak-kanak).
Merebus kulit tembikai. Dalam perubatan rakyat, kulit tembikai kering dan segar digunakan dalam bentuk rebusan 1:10 sebagai diuretik.

Khasiat kulit tembikai untuk sembelit

Jangan buang kulit tembikai, tetapi cincang halus dan keringkannya, hancurkan 1 sudu kecil sebelum digunakan. pudina, tuangkan 200 ml air mendidih, biarkan ia diseduh selama 20 minit, tambah 1 sudu besar. serbuk tembikai dan minum sebelum makan setiap hari sehingga anda melihat hasilnya. Simpan kulit tembikai tidak lebih dari setahun.

Khasiat kulit tembikai untuk disentri

Keringkan kulit tembikai di dalam ketuhar dan hancurkan menjadi serbuk. Pertama, berikan pesakit 1 sudu kecil selama 2 hari berturut-turut. serbuk rhubarb, dan pada hari ketiga 2 sudu teh. serbuk tembikai.

Untuk akut dan keradangan kronik usus besar, infusi disyorkan: 80-100 g kulit tembikai kering untuk 2 cawan air mendidih.

Kebaikan kulit tembikai untuk keradangan buah pinggang

Merebus kulit tembikai kering dan segar (1: 1) diambil 0.5 cawan 3-4 kali sehari sebagai diuretik yang kuat.

Kulit tembikai bergula

Kulit tembikai bergula. Potong kulit tembikai menjadi kiub kecil. Masak dalam air mendidih sehingga empuk. Masak sirap gula dan celup kulit tembikai yang telah direbus ke dalamnya. Biarkan mereka dalam sirap selama 8-10 jam. Kemudian rebus selama 10 minit. Ulangi proses ini beberapa kali sehingga keraknya telus. Pada akhir memasak tambah asid sitrik dan vanillin. Buang kerak panas pada ayak, toskan sirap, taburkannya dengan gula pasir, campurkan dan keringkan dalam ketuhar yang tidak panas. Kulit tembikai - 1 kg, gula - 1.5 kg, air - 800 ml, asid sitrik - 1 sudu teh, vanillin.

Manfaat kulit tembikai untuk osteochondrosis

Kulit tembikai dari osteochondrosis. Untuk menyediakan ubat untuk osteochondrosis, anda perlu makan semangka, selepas mengeluarkan lapisan hijau kulit tembikai, keringkan di dalam ketuhar, kisar dalam penggiling kopi dan ambil 0.5-1 sudu teh 2-3 kali sehari. Ia adalah agen diuretik dan garam yang kuat yang mengurangkan bengkak dan keradangan pada tisu dan akar saraf.

Khasiat kulit tembikai sebagai diuretik

Untuk meningkatkan kesan diuretik kulit tembikai dicampur dengan sutera jagung. Campuran ini meningkatkan fungsi hati dan usus, dan juga menurunkan tekanan darah. Anda juga boleh menggunakan kulit zucchini dan kulit timun dan bukannya kulit tembikai kering.

Kebaikan kulit tembikai untuk inkontinens kencing

V berusia orang mengalami masalah kencing. Teh tembikai akan membantu anda. Perlu dipotong kulit hijau dengan tembikai, keringkan dan jadikan air rebusan daripadanya, minumlah seperti teh. Dalam sebulan, anda akan menyingkirkan penyakit ini dengan menguatkan pundi kencing anda.

Manfaat Kulit Tembikai untuk Radang usus besar

Kulit tembikai kering potong, 5 sudu besar. tuangkan 2 cawan air mendidih, tutup penutup dan tekan sehingga sejuk. Terikan. Ambil setengah gelas 4 kali sehari.
Kulit tembikai mengeluarkan beg di bawah mata. 200 g kulit tembikai kering dalam termos tuangkan 0,7 liter air mendidih, biarkan selama 3-4 jam dan minum 200 ml 3 kali sehari.

Khasiat kulit tembikai untuk migrain

Kulit tembikai untuk rawatan migrain (sakit kepala). Dalam sips perlahan, perlahan-lahan, minum 2 gelas jus tembikai dan ikat kulit tembikai pekat ke dahi anda. Kesakitan surut dan tidak kembali untuk masa yang lama.

Manfaat kulit tembikai untuk hipertensi

Kulit tembikai menyelamatkan anda dari darah tinggi. Kulit tembikai membantu melawan penyakit darah tinggi, jantung dan buah pinggang. Ke hati dan yang menderita kegagalan buah pinggang Profesor menasihatkan orang ramai untuk memotong kulit tembikai dan merebusnya selama 5 minit. Kemudian anda perlu minum 1 sudu besar sahaja 3 kali sehari. kaldu yang dihasilkan, dan dalam sebulan hasilnya tidak akan teragak-agak untuk mempengaruhi.

Khasiat kulit tembikai untuk peremajaan badan

Koktel kulit tembikai mempromosikan normalisasi tekanan darah dan menyegarkan badan. Potong kerak bersih dengan pulpa tembikai putih menjadi kepingan kecil, keringkan di dalam ketuhar. Kisar kulit tembikai yang telah kering menjadi serbuk pada pengisar kopi. Masukkan 1 sudu kecil ke segelas kefir atau whey. serbuk dan minum koktel ini 2 kali sehari.

Citrullus vulgaris Schrad.
Keluarga labu - Cucurbitaceae.

Penerangan

Tanaman monoecious tahunan dengan batang menjalar dan sulur bercabang. Daunnya besar, dalam tiga hingga lima bahagian. Bunga adalah uniseksual, kuning muda. Buah tembikai adalah buah beri palsu sfera. Buah-buahan adalah besar, sfera, kurang kerap bujur atau silinder dengan permukaan licin, dengan pulpa manis berair merah atau merah jambu dan banyak biji. Sesetengah jenis mempunyai daging putih atau putih kekuningan. Warna kulitnya hijau, hijau tua, di tempat putih dengan corak dalam bentuk jalur atau grid. Panjang batang ialah 2-3 m.

Menyebarkan

Tembikai ditanam di banyak kawasan di Bumi dengan iklim kering dan panas. Tanah air tembikai adalah Afrika Selatan dan Tengah.

Habitat

Ditanam pada tembikai.

Masa berbunga

Jun Julai.

Masa pengumpulan

Ogos Sept.

Kaedah penyediaan

kerak tembikai masak berkilat. Sekiranya anda mengetuknya, maka suaranya akan jelas, tanpa suara. Simpan tembikai di rak dalam satu baris, ekor ke atas pada suhu 0 hingga 5 ° C.

Komposisi kimia

Tembikai adalah sumber pektin, bahan bernitrogen dan beralkali, serat, vitamin B1, B2, C, PP, asid folik dan provitamin A, serta garam mangan, nikel, besi, magnesium dan kalium. Pulpa tembikai mengandungi sehingga 12% gula (glukosa, fruktosa dan sukrosa). Fruktosa membentuk kira-kira separuh daripada semua gula dan menentukan kemanisan semangka. Buah dengan berat 3-4 kg mengandungi hingga 150 g fruktosa tulen. Bijinya mengandungi sehingga 25-30% minyak lemak yang kaya dengan vitamin D.

Bahagian yang berkenaan

Buah-buahan (pulpa dan kulit) dan biji.

Permohonan

Dalam perubatan rakyat, pulpa, kulit, biji dan jus tembikai digunakan:

• Dengan keadaan demam;
• Sebagai diuretik yang kuat;
• Sebagai julap ringan;
• Sebagai koleretik;
• Sebagai anti-radang;
• Sebagai hemostatik;
• Dengan dropsy;
• Dengan penyakit kuning;
• Untuk rawatan kolitis pada kanak-kanak;
• Dengan luka bakar;
• Dengan penyakit hati dan pundi hempedu;
• Dengan anemia;
• Dengan tuberkulosis pulmonari;
• Pada cystitis kronik, jed;
• Dengan batu karang, pundi kencing dan ureter;
• Dengan mabuk.

Kontraindikasi

Gunakan dengan berhati-hati pada pesakit diabetes mellitus... Jangan gunakan untuk rawatan batu alkali saluran kencing.

Kaedah permohonan

Selalunya, tembikai digunakan segar. Pulpa buah dan jus menghilangkan dahaga dengan baik. Kehadiran serat halus dan bahan pektin dalam tembikai mempunyai kesan yang baik terhadap penghadaman dan meningkatkan mikroflora usus... Ia juga berguna dalam diet pesakit obesiti. Benih mempunyai sifat hemostatik dan antihelminthic. Tembikai baik untuk semua peringkat umur. Ciri-ciri perubatannya digunakan secara meluas dalam perubatan.

Pulpa

• Makan tembikai dengan kerap menyediakan tidur yang sihat, ketenangan fikiran, dan untuk lelaki - peningkatan dalam potensi.
• Gruel merah pulpa tembikai disapukan pada luka apabila penyakit kulit, untuk menyembuhkan luka bernanah yang tidak sembuh.
• Untuk diabetes mellitus, dos kecil tembikai disyorkan. Ini disebabkan oleh fakta bahawa tembikai masak mengandungi banyak fruktosa, yang mudah diserap dan, tidak seperti sukrosa, tidak menyebabkan beban pada radas insular pankreas. Tetapi pesakit kencing manis harus berhati-hati dengan tembikai.
• Tembikai meningkatkan proses pencernaan. Serat dan bahan pektin pulpa tembikai menyumbang kepada aktiviti penting mikroorganisma bermanfaat dalam usus. Tembikai kaya dengan bahan alkali yang meneutralkan asid berlebihan yang terdapat dalam makanan ruji seperti telur, ikan, daging dan roti.
• Dalam kes penyakit batu karang, kealkalian air kencing di bawah pengaruh bahan yang terkandung dalam tembikai meningkat, garam menjadi larut dan dikumuhkan kerana kesan diuretik. Dalam kes ini, tembikai perlu dimakan dalam bahagian yang sama, atau pada waktu malam. Walau bagaimanapun, perlu diingat bahawa pembentukan batu juga boleh berlaku dalam air kencing beralkali (contohnya, batu fosfat). Dalam kes ini, jangan gunakan rawatan tembikai.
• Dengan urolithiasis, cystitis dan nefritis, meneruskan tanpa pengekalan air dalam badan, tembikai boleh dimakan dari 2 hingga 2.5 kg tembikai setiap hari.
• Tembikai adalah diuretik yang sangat baik. Ia perlu dimakan untuk edema yang berkaitan dengan penyakit. sistem kardio-vaskular, buah pinggang dan hati.
• Tembikai mengandungi asid folik, yang penting untuk penyakit jantung... Ia mengambil bahagian dalam sintesis asid amino dan hematopoiesis, mengawal metabolisme lemak, mempunyai kesan anti-sklerotik, serta kolin dan vitamin C dan P yang terkandung dalam pulpa tembikai.
• Tembikai juga berguna untuk anemia, kerana, sebagai tambahan kepada asid folik, ia mengandungi garam besi.
• Serat tembikai, meningkatkan motilitas usus, mempercepatkan perkumuhan kolesterol berlebihan, oleh itu, tembikai berguna untuk aterosklerosis dan hipertensi.
• Tembikai berguna untuk memulihkan fungsi hati selepas jaundis.
• Untuk batu pundi hempedu, tembikai digunakan dalam makanan kesihatan, dan mereka juga merupakan agen koleretik yang baik untuk hepatitis.
• Dengan penyakit hati dan pundi hempedu, tembikai mengeluarkan cecair dari badan dan menyuburkan tisu hati dengan gula yang mudah dihadam.
• Ia berguna untuk makan tembikai selepas lama dan penyakit serius dan juga selepas pembedahan, terutamanya jika ia dilakukan di bawah anestesia umum.
• Dalam diet pesakit obes, pulpa tembikai digunakan untuk mensimulasikan rasa kenyang. Pulpa adalah rendah kalori (dalam 100 g kira-kira 38 kcal).

kerak

Kulit tembikai digunakan segar dan kering, dan rebusan dan infusi juga disediakan dari mereka.

Untuk sakit kepala, migrain, kerak tembikai tebal yang diikat pada dahi dan pelipis membantu.

Potong nipis lapisan hijau luar kulit tembikai, cincang halus, keringkan dahulu dalam ketuhar suam, kemudian keringkan pada suhu bilik... Kisar. Minum 1 sudu teh 3 kali sehari sebelum makan, dibasuh dengan madu yang dicairkan dalam air: untuk 50 ml air masak suam, setengah sudu teh madu. Simpan kulit tembikai kering dalam beg kertas. Digunakan untuk sistitis kronik, nefritis, batu ginjal, pundi kencing dan ureter sebagai diuretik.

Rebusan kulit tembikai

1 sudu kulit tembikai dicurahkan dengan 1 gelas air mendidih, direbus selama 10-15 minit dalam mandi air. Sejuk, tapis. Ambil 1/2 cawan 3-4 kali sehari sebagai diuretik. Kulit kering dan segar boleh digunakan.

Penyerapan kulit tembikai

100 g kerak kering dituangkan ke dalam 0.5 liter air mendidih dan berkeras sehingga sejuk. Ambil 1/2 gelas 4-5 kali sehari untuk kolitis.

Tembikai "madu"

Bahan-bahan: tembikai manis yang masak.

Penyediaan: pilih pulpa, gosokkannya melalui ayak, tapiskan melalui 2-3 lapisan kain kasa dan didihkan jus yang dihasilkan, terus kacau dan buih buih. Kemudian jusnya disaring lagi melalui 3-4 lapisan kain kasa dan direbus dengan api kecil, kacau, sehingga isinya berkurang 5-6 kali dan anda mendapat "madu" coklat pekat.

Tembikai gula-gula

Bahan-bahan: Tembikai "gula-gula" atau lain-lain - 1 kg kerak kulit, gula - 1.5 kg, air - 4 cawan, asid sitrik, vanillin - di hujung pisau.

Penyediaan: buat sirap daripada gula dan air. Potong kerak yang telah dikupas menjadi kiub kecil dan celupkan dalam sirap gula. Masak selama 7-10 minit, kemudian keluarkan kuali dari api dan biarkan selama 8-10 jam, kemudian masak lagi selama 7-10 minit dan biarkan berdiri semula. Ini diulang 4 kali sehingga kerak menjadi telus. Pada mendidih terakhir, tambah vanillin dan asid sitrik ke dalam sirap. Buang kerak panas dalam colander, biarkan sirap mengalir, kemudian taburkan dengan gula pasir, kacau, goncang untuk menghancurkan gula berlebihan, dan keringkan buah-buahan manisan dalam ketuhar panas.

Tembikai masin, keseluruhan

Bahan-bahan: tembikai kecil separuh masak.

Penyediaan: Basuh tembikai dengan baik dan potong di beberapa tempat hingga kedalaman 3 cm, kemudian turunkan ke dalam tong dengan air garam yang telah disediakan sebelumnya (400 g diambil dalam baldi air sejuk garam meja dan 1.2 kg gula, jika air garam disediakan tanpa gula, maka 700-800 g garam diambil dalam baldi air). Air harus menutupi tembikai. Letakkan kain bersih, bulatan dan berat di atas. Selepas 3 hari, keluarkan tong ke dalam keadaan sejuk. Selepas 3 minggu, tembikai sudah siap dimakan.

Tembikai masin adalah makanan istimewa yang sangat indah. Ia dihidangkan sebagai ulam untuk daging dan ikan.

Tembikai acar dalam balang

Bahan-bahan: semangka separuh masak, garam - 1 sudu besar, gula - 1 sudu besar, cuka - 1 sudu teh, air - 1 liter.

Penyediaan: basuh tembikai dengan baik. Potong kecil-kecil, kupas. Lipat ke dalam balang 3 liter, tuangkan perapan yang disediakan. Sedia untuk digunakan dalam masa tiga hari.

Helo, kawan! Hari ini topik kami ialah: Kebaikan kulit tembikai. Seperti yang telah dinyatakan, tembikai adalah baik untuk vitamin dan mineral. Dalam kulit tembikai, terdapat vitamin dan mineral sebilangan besar serta banyak serat yang diperlukan untuk menyokong penghadaman.
Tembikai telah memantapkan dirinya sebagai ubat yang baik untuk melawan batu karang.

Faedah kulit tembikai - permohonan.

1. Kulit tembikai boleh direbus, dan kuahnya boleh diminum untuk melawan batu karang.
   Terutamanya kerak nipis hijau menyumbang kepada memerangi edema yang disebabkan oleh penyakit jantung, saluran darah, hati dan buah pinggang, serta untuk melawan kolitis.

1. Untuk memerangi kolitis, potong kulit nipis hijau dari pulpa putih kerak tembikai, potong, keringkan dalam ketuhar dan simpan dalam balang. Tuangkan segelas kulit tembikai kering kira-kira 5 air mendidih dalam termos dan biarkan selama kira-kira dua jam. Minum 100 g infusi 5 kali pada siang hari.

1. Untuk memerangi cirit-birit, anda perlu mengisar kulit hijau tembikai kering dan ambil 1 sudu teh setiap 2 jam dengan air.

1. Kulit tembikai, juga, membantu mengatasi sakit kepala. Sapukan kulit tembikai pada pelipis dan dahi anda, selamatkan dengan pembalut dan tukar apabila ia panas. Mereka menyerap segala yang buruk dari badan, dan memberi zat yang berguna untuk tubuh.

1. Untuk memerangi reumatik, kerak tembikai segar adalah baik, yang mesti digunakan pada bintik-bintik sakit dan berubah apabila ia menjadi panas.

1. Untuk rawatan kawasan kulit yang terbakar matahari, adalah berguna untuk memohon kulit tembikai yang dicincang halus ke kawasan yang terbakar. Pegang kulit tembikai pada kulit selama 1 jam dan bilas dengan air sejuk.

1. Untuk rawatan sakit tekak, anda boleh berkumur dengan jus kulit tembikai.

1. Jus dari kulit tembikai berguna dalam memulihkan badan setelah alkoholisme, hepatitis. Minum jus dari kulit tembikai disyorkan untuk setengah gelas 4 kali sehari.

Keputusan.

Kulit tembikai berguna dan banyak digunakan untuk pelbagai penyakit. Jangan buang kulit tembikai.
Masak, potong kulit hijau dengan lapisan nipis dan keringkan di dalam ketuhar untuk kegunaan masa depan, ia berguna untuk merawat cirit-birit, kolitis, edema.
Buat jus yang baru diperah dari daging pekat tembikai yang pekat. Jus tembikai hampir tidak mengandungi gula dan sangat sihat. Jus dari kulit tembikai akan menguatkan sistem imun dan mengembalikan kekuatan selepas sakit dan ubat. Ia boleh digunakan dengan madu.

Dan jangan lupa. Ia mudah dan membantu.

Akhir sekali, berikut ialah cara memotong tembikai dengan cepat dan cantik:

Sihat dan bahagia!

Dengan hormat dan kasih sayang, Taranet Alina .

Suatu punca

Pembaca yang dihormati! Gambar dalam jadual membawa kepada laman web rasmi untuk memesan barangan yang diperlukan dan berkualiti tinggi.

Klik pada gambar dan berkenalan dengan produk. Sesetengah produk boleh dibeli dengan diskaun yang besar. Sebagai contoh, hanya dari blog ini semasa memesan kursus "Tulang belakang yang sihat dalam 2 minggu", dan "Cara menyembuhkan osteochondrosis serviks tanpa ubat " masukkan kupon JUALAN30 dan dapat Diskaun 30%.

Bagi kebanyakan orang, nilai utama tembikai adalah pulpanya yang lazat, dan kulitnya sering dibuang begitu sahaja, tanpa memikirkan bahawa ia boleh membawa manfaat yang tidak kurang kepada tubuh. Hari ini, kulit tembikai digunakan bukan hanya segar, tetapi juga dituai untuk musim sejuk sebagai buah-buahan manisan, jem, jem dan pelbagai makanan ringan untuk daging dan hidangan ikan... Ia juga dikeringkan untuk mendapatkan bahan mentah untuk memasak. decoctions ubat dan infusi. Walau bagaimanapun, anda hanya perlu membeli tembikai berkualiti tinggi dan membiasakan diri dengan teliti dengan proses penuaian kerak, kerana di dalamnya terdapat sejumlah bahan radioaktif dan toksik terkumpul.

Kebaikan dan kemudaratan kulit tembikai

Selain air, mereka merangkumi:

• Serat pemakanan dan asid organik;
• Likopena dan pektin;
• Sakarida;
• Vitamin A, C, E, PP dan kumpulan B;
• Kalium, magnesium, kalsium, natrium, fosforus, silikon, zink dan besi.

Pada masa yang sama, kulit tembikai mengandungi serat, klorofil dan asid amino dalam isipadu yang lebih besar daripada pulpa.

Sekiranya anda tidak pasti mengenai kualiti tembikai, maka untuk melindungi diri anda dari bahan berbahaya, harus dibersihkan dan direndam selama beberapa jam dalam air sejuk yang ditapis. Pada masa ini, bahan toksik akan masuk ke dalam air, dan kebanyakan nutrien akan kekal. Selepas itu, bahan mentah boleh digunakan dalam masakan dan untuk tujuan kosmetik dan rawatan, dan mereka tidak akan membahayakan kesihatan. Mereka juga boleh dikeringkan untuk persediaan untuk musim sejuk.

Cara menggunakan kulit tembikai

Kulit tembikai digunakan dalam masakan, kosmetologi, serta dalam resipi yang berbeza perubatan tradisional.

Memasak buah-buahan manisan daripada kulit tembikai

Untuk memasak buah-buahan manisan yang lazat dan sihat, anda memerlukan:

• Kulit tembikai - satu setengah kilogram;
• Gula - lapan ratus gram;
• Air - setengah liter (untuk sirap).

Kaedah memasak:

1. Dari kerak tembikai, anda perlu mengeluarkan kulit hijau dan sisa pulpa;
2. Potong bahan mentah yang dihasilkan menjadi kiub kecil atau helai, masukkan ke dalam periuk dengan air mendidih dan masak selama kira-kira sepuluh minit;
3. Selepas itu, lipat kerak dalam colander dan tunggu sehingga air mengalir dari mereka;
4. Pada masa ini, anda boleh mula menyediakan sirap dengan mencampurkan air bersih dengan gula dan mula memanaskannya;
5. Apabila sirap mendidih, masukkan buah-buahan manisan yang sudah siap di dalamnya, rebus selama sepuluh minit, angkat dari kompor dan biarkan mendidih selama kira-kira dua belas jam. Ulangi prosedur empat hingga enam kali sehingga kerak menjadi lutsinar. Sekiranya dikehendaki, pada memasak terakhir, anda boleh menambah sedikit jus lemon dan vanillin ke dalam sirap;
6. Masukkan kerak yang sudah siap di dalam saringan dan tunggu sehingga sejuk dan lebihan sirap akan mengalir;
7. Selepas itu, taburkan buah-buahan manisan dengan gula, edarkan pada lembaran penaik dengan kerajang dan biarkan selama beberapa hari supaya ia kering;
8. Simpan produk siap dalam balang kaca.

Adalah disyorkan untuk memasukkan kulit manisan daripada kulit tembikai dalam diet orang yang mempunyai kolik buah pinggang, gout, darah tinggi, sembelit dan penyakit pankreas. Mereka boleh dimakan sebagai produk yang berasingan atau ditambah kepada bijirin, keju kotej dan kuih-muih... Mereka tidak boleh disalahgunakan oleh penghidap diabetes dan obesiti.

Cara membuat buah manisan dari kulit tembikai (video)

Acar kulit tembikai

Kulit tembikai jeruk boleh digunakan dalam pelbagai salad, vinaigrette, sup, kuah dan hidangan lain. Rasanya seperti timun dalam tin.

Bahan-bahan:

• Satu tembikai besar (kupas)
• Garam - seratus gram;
• Gula - empat ratus gram;
• Cuka cider epal - lima ratus mililiter;
• Air - dua ratus lima puluh mililiter (untuk perapan);
• Halia (segar) parut - satu sudu besar;
• Rempah secukup rasa.

Kaedah penjerukan:

1. Kupas kulit tembikai, potong ke dalam kepingan, letakkan dalam periuk dengan air mendidih, masak selama sepuluh minit, kemudian masukkan ke dalam colander;
2. Sediakan pengasam dari air dan bahan-bahan yang tinggal;
3. Masukkan kerak dalam perapan mendidih dan masak sehingga telus;
4. Pindahkan kerak siap ke balang steril, tuangkan perapan dan kedap.

Kulit tembikai dalam kosmetologi

Kulit tembikai segar banyak digunakan dalam kosmetologi rumah. Semua bahan bermanfaat dalam komposisinya mempunyai kesan meremajakan pada kulit, menjadikannya anjal, memberikan warna yang sihat dan melegakan bengkak. Topeng muka, yang termasuk gruel kulit tembikai, mempunyai beberapa sifat lain:

• Melembapkan;
• Anti-radang;
• Tonik;
• Mengawal aktiviti kelenjar sebum.

Cara membuat topeng tembikai (video)

Topeng ini cukup mudah untuk disediakan:

1. Kulit tembikai yang dikupas dari kulit hijau hendaklah dicincang dengan parut dan minyak zaitun atau badam suam (dalam jumlah yang kecil) ditambah kepada mereka. Sapukan jisim yang terhasil ke kulit muka dan leher selama tiga puluh minit, kemudian bilas dengan air suam jus lemon... Topeng ini berfungsi dengan baik untuk kulit berminyak;
2. Masukkan krim masam berlemak dan madu cair ke dalam gruel dari kulit tembikai yang dikupas. Perkadaran mesti dipilih supaya jisimnya agak tebal. Topeng berlangsung selama dua puluh minit, dan kemudian ia dikeluarkan dengan air suam. Ia bagus untuk jenis kulit kering dan normal.

Dalam perubatan rakyat, terdapat sejumlah besar resipi menggunakan kedua-dua kulit tembikai segar dan kering. Mereka membuat jus, merebus dan infusi.

Jus kulit tembikai

Jus dari kulit tembikai digunakan untuk melegakan bengkak, keradangan sistem genitouriner dan juga minum sambil menurunkan berat badan. Ia akan berguna untuk migrain, selsema, kemurungan dan keletihan kronik. Untuk penyediaannya, bahan mentah yang disucikan mesti dihancurkan dengan parutan halus dan diperah. Anda juga boleh menggunakan juicer. Minum setengah gelas satu jam sebelum makan.

Kuah penyembuh

Untuk menyediakan sup, anda memerlukan seratus gram serbuk dari kulit kering tuangkan setengah liter air mendidih, biarkan hingga kira-kira tiga puluh minit di bawah tuala suam. Selepas itu, tapis komposisi dan minum sehingga lima kali sehari, seratus mililiter sebelum makan untuk masalah buah pinggang, penyakit kardiovaskular, reumatik.

Penyerapan kulit tembikai

Kuahnya disediakan pada kadar: seratus gram kulit tembikai mentah atau dua sudu serbuk kering. Bahan mentah perlu dituangkan dengan setengah liter air mendidih dan biarkan di dalam air mandi selama dua puluh minit. Kemudian keluarkan sup dari haba, biarkan selama tiga puluh minit, dan kemudian tapis. Minum setengah gelas tiga kali sehari sebelum makan. Komposisi sedemikian akan membantu melegakan kesakitan di perut, akan membantu dalam rawatan penyakit hati, keradangan pundi hempedu dan saluran kencing, dan juga disyorkan untuk mengambilnya untuk obesiti.

Bagaimana dan mengapa mengeringkan kulit tembikai

Lebih-lebih lagi, dalam decoctions dan infusions, mereka sesuai dengan beberapa ramuan perubatan, sebagai contoh, dengan calendula, akar calamus dan yarrow.

Kulit tembikai yang dikumpul hendaklah dikupas daripada pulpa dan kulit hijau. Kemudian mereka mesti dipotong menjadi plat nipis dan diletakkan di atas lembaran penaik dalam ketuhar atau pengering khas, suhu yang sepatutnya lima puluh darjah. Setelah semua kelembapan keluar dari kepingan, mereka menjadi kering dan rapuh, mereka perlu disejukkan dan dibungkus dalam balang kaca atau beg kertas.

Anda juga boleh mengeringkan kulit tembikai dengan memilih bilik yang berventilasi baik (beranda, balkoni) untuk mereka dan menutupnya dari cahaya matahari langsung. Simpan kerak kering di tempat yang gelap dan kering, anda boleh terlebih dahulu mengisarnya menjadi serbuk menggunakan pengisar kopi.

Jem kulit tembikai: resipi (video)

Kulit tembikai mempunyai banyak sifat perubatan... Dan pada penyediaan yang betul, penggunaan dan pertimbangan semua kontraindikasi tidak boleh menyebabkan bahaya kepada tubuh, dan kesan peningkatan kesihatan daripada rawatan dengan mereka akan ketara ketara jika anda kerap mengambil formulasi mereka selama sebulan.

Salah satu hadiah musim panas yang paling disukai ialah tembikai. Semua orang menyukai mereka, baik orang dewasa dan kanak-kanak, kerana buah beri seperti itu sangat menarik rasa... Ia adalah penghilang dahaga yang sangat baik dan mengandungi minimum kalori. Antara lain, tembikai mempunyai jisim sifat perubatan... Pada masa yang sama, pelbagai bahagian beri ini boleh memberi manfaat kepada tubuh. Jadi dalam perubatan rakyat, kulit tembikai, biji, serta jus buah-buahan tersebut digunakan secara aktif, faedah dan kemudaratan yang akan menjadi topik kita hari ini. Mari cuba memahami kualiti berguna mereka dengan lebih terperinci.

Kulit tembikai

Apabila mengambil tembikai untuk makanan, kita biasanya hanya menggunakan pulpanya, dan keraknya dengan kejam pergi ke tong sampah. Dan benar-benar sia-sia, kerana ia mengandungi banyak unsur berguna dan boleh membantu dalam terapi pelbagai keadaan patologi... Jadi kulit tembikai adalah, pertama sekali, diuretik yang sangat baik dengan tindakan yang agak sengit. Mereka membantu mengatasi peningkatan edema dari pelbagai etiologi. Jadi pakar menasihatkan untuk memakannya dengan edema yang telah berkembang di latar belakang pelbagai penyakit buah pinggang atau jantung. Di samping itu, mereka akan berguna sekiranya berlaku pelanggaran. keseimbangan air-garam... Produk ini mampu memberi manfaat kepada pesakit obesiti, serta gout, untuk mengatasi hipertensi. Ramai pakar perubatan tradisional menasihatkan menggunakannya untuk memulihkan badan selepas penyakit yang teruk. Dalam kes tertentu, kulit tembikai membetulkan kekerapan buang air kecil dan juga membantu menyembuhkan batu karang atau hati dan bengkak. Penggunaannya membantu mengelakkan pembengkakan kaki, untuk menyembuhkan penyakit hati dan pundi hempedu, kerana kerak juga mempunyai sifat koleretik... Dana berdasarkannya mengatasi lesi radang saluran penghadaman, dan juga sembelit yang betul, kerana kulit adalah sumber sejumlah besar serat, yang meningkatkan peristalsis. Pengambilan ubat-ubatan daripada kulit tembikai adalah baik untuk membuang garam berlebihan dari badan, membersihkan badan dan merangsang proses penurunan berat badan.

Antara lain, produk sedemikian boleh digunakan untuk menyediakan mandian untuk osteochondrosis. Apabila digunakan secara luaran, ia juga merawat penyakit kulit, luka dan luka bakar, menghilangkan pigmentasi dan mastopati.

Perlu dipertimbangkan bahawa penggunaan dana berdasarkan kulit tembikai boleh menyebabkan alahan, di samping itu, rawatan sistematik dengan penggunaannya boleh menyebabkan hipokalemia.

Lubang tembikai

Bahagian tembikai ini juga diabaikan oleh ramai penggemar buah beri ini. Walau bagaimanapun, biji mempunyai banyak kualiti yang berguna; secara umum, mereka membantu mengatasi penyakit yang sama dengan keseluruhan semangka. Jadi produk ini mengandungi unsur aktif secara biologi yang dapat meningkatkan kealkalian air kencing dengan sempurna. Terima kasih kepada ini, semua zarah berbahaya yang terkumpul di dalam buah pinggang kita berjaya dibubarkan dan dikumuhkan. Selain itu, biji semangka mempunyai kesan diuretik dan anti-radang yang baik, sehingga dapat digunakan sebagai dana tambahan dalam rawatan lesi berjangkit sistem genitouriner.

Juga, benih sedemikian adalah sumber pektin yang baik, yang berkesan membersihkan badan daripada racun perosak, logam berat, dan meneutralkan kesan negatif sinaran. Dipercayai bahawa pengambilan makanan yang mengandung pektin membantu menormalkan kadar kolesterol darah, mencegah perkembangan kerusakan pada pankreas, hati dan saluran pencernaan, dan juga mencegah pembentukan diabetes dan kegemukan.

Minyak yang diperoleh dari biji tembikai juga sangat berguna; mirip dengan minyak badam.

Penggunaan biji tembikai boleh menyebabkan alahan, di samping itu, produk sedemikian adalah kontraindikasi pada orang yang didiagnosis dengan citrullinemia.

Jus tembikai

Produk ini mengandungi semua kualiti yang berguna tembikai, dan akan memberi manfaat kepada orang dewasa dan kanak-kanak. Ia merupakan sumber beberapa unsur yang bermanfaat dan mampu membantu dalam rawatan pelbagai jenis penyakit. Oleh itu, minuman ini dapat mengatasi aterosklerosis, membantu pesakit dengan artritis dan gout. Pengambilan jus tembikai secara sistematik akan sangat bermanfaat bagi pesakit kencing manis, dan juga bagi mereka yang menghadapi cystitis atau prostatitis. Di samping itu, ia berguna dalam pencegahan dan rawatan pelbagai penyakit buah pinggang, hati dan sistem genitouriner. Minuman ini membersihkan badan dengan sempurna kolesterol, racun dan racun, dan juga membantu menghilangkan batu karang.

Jus tembikai mempunyai kesan yang cukup baik pada keadaan dinding saluran darah, menguatkannya dan menambah keanjalan kepada mereka, ia juga mengoptimumkan penunjuk tekanan, menormalkan irama aktiviti otot jantung pada pesakit yang mengalami strok dan serangan jantung. Penggunaannya membantu menguatkan sistem imun dan mengenyangkan badan dengan paling banyak vitamin yang berbeza.

Jus tembikai yang baru diperah sangat baik untuk mengoptimumkan proses metabolik, serta untuk menormalkan keseimbangan air-garam. Ia membantu mencegah kemurungan, meningkatkan toleransi tekanan, menghalang pertumbuhan ketumbuhan malignan, dan juga merawat anemia.

Perlu dipertimbangkan bahawa jus tembikai tidak boleh dimakan dengan pankreatitis, serta diabetes mellitus. Ia juga boleh memudaratkan jika anda mengalami lekatan usus, terutamanya batu karang yang besar, atau jika anda mengalami inkontinensia kencing.

Tembikai - budaya tembikai keluarga labu... Ia boleh berbentuk bujur dan sfera dengan daging merah, raspberi, kurang kerap kuning atau merah jambu. Berbeza dengan koleretik, anti-sklerotik dan beberapa faedah kesihatan yang lain.

Tanah airnya ialah Afrika. Varieti liar masih ditemui di kawasan padang pasir Afrika Selatan, Namibia, Botswana.

Pada zaman dahulu, ia adalah sumber kelembapan yang berharga bagi penduduk tempatan dan nomad. Kemudian, suku-suku yang tinggal di Lembah Nil belajar tentang jenis manis. Dari situ mula merebak ke pantai Mediterranean Afrika dan seterusnya ke Eropah, Asia Tengah, India dan China.

Di Rusia, tembikai pertama kali muncul di tebing Volga berkat bekalan Jalan Sutera Besar. Lama-lama penanaman terhad kepada kawasan berhampiran Astrakhan dan Kuban kerana iklim yang sejuk. Kini budaya itu berjaya ditanam di banyak wilayah: di ladang dan di plot peribadi.

Tembikai kaya dengan vitamin, makro dan unsur mikro (natrium, magnesium, fosforus, kalsium dan peratusan kecil zat besi).

Lycopene antioksidan memberikan kemerahan pada pulpa tembikai. Atas dasarnya, ubat-ubatan dibangunkan untuk rawatan dan pencegahan. penyakit onkologi organ pencernaan.

Sumber lain fitonutrien berharga ini termasuk, limau gedang merah dan jambu batu.

Dengan dos berlebihan likopena, ruam alahan dan gatal-gatal diperhatikan. Nasib baik, kandungan bahan ini dalam budaya tembikai adalah kecil, yang membawa kemungkinan alahan terhadap tembikai lebih dekat kepada sifar.

100 g pulpa tembikai mengandungi 25-27 kcal.

Ciri-ciri bermanfaat untuk badan

• Kepemilikan tindakan diuretik... Tidak seperti produk farmasi, membersihkan buah pinggang dan saluran kencing tanpa memerah keluar badan unsur surih yang berguna... Ia digunakan untuk edema untuk mengeluarkan cecair yang berlebihan. Dan dengan cystitis ia menggalakkan pembersihan cepat buah pinggang dan pundi kencing.
• Menghilangkan dahaga dengan sempurna, kerana ia adalah 90% air.
• Sesuai sebagai gula-gula pengganti untuk pesakit kencing manis dan dalam jumlah sederhana tidak menjejaskan paras gula dalam darah.
• Buah-buahan mengandungi serat (kira-kira 0.4 g setiap 100 g). Ia mempercepatkan usus dan proses metabolik, jadi ia akan berguna untuk orang yang mempunyai sembelit kronik ... Bersama dengan produk pemprosesan makanan terkumpul, badan akan dibersihkan dari racun dan racun.
• Terima kasih kepada fungsi koleretik bahagian besar (sehingga 3-5 kg ​​pulpa sehari) disyorkan untuk penyakit Botkin, cholecystitis, sirosis, keracunan.
• Asid folik merangsang peredaran otak, meningkatkan ingatan... Pada penggunaan biasa kolesterol darah menurun, risiko penyakit vaskular dan strok berkurangan.
• Antioksidan tembikai melambatkan penuaan sel, memperbaiki keadaan kulit, rambut, kuku. Ia bukan untuk apa-apa bahawa tembikai dipanggil "beri belia."

Kemudaratan dan kontraindikasi

Teknologi moden untuk menanam tembikai menjejaskan kualitinya secara negatif. Untuk pertumbuhan pesat dan hasil tuaian yang banyak, baja kimia digunakan.

Pada orang yang mempunyai saluran gastrousus yang lemah, nitrat boleh menyebabkan muntah, sakit usus, demam, dan kelemahan. Ini amat berbahaya bagi kanak-kanak dan orang tua.

Kontraindikasi:

• penyakit kronik sistem pencernaan;
• urolithiasis (kesan diuretik boleh menyebabkan pergerakan batu);
• cirit-birit;
• lewat kehamilan.

Diet tembikai

Oleh kerana kandungan kalori yang agak rendah, tembikai popular di kalangan diet penurunan berat badan yang cepat.

Yang paling menjimatkan dianggap hari puasa ... Ini biasanya satu hari seminggu apabila diet terhad kepada tembikai, teh hijau, dan air.

wujud diet berlangsung 3, 5, 7, 10 hari... Dalam sesetengah menu, ia dibenarkan mencairkan diet dengan roti hitam, nasi, kopi tanpa gula. Makanan sedemikian hampir tidak boleh dipanggil memuaskan dan pelbagai, jadi hanya sedikit orang yang boleh bertahan lebih daripada 5 hari.

Perlu diingat: 2-3 hari pertama, berat badan akan hilang kerana kehilangan cecair.

Secara umum, diet membolehkan anda kehilangan sehingga 7 kg. Tetapi pound yang hilang boleh kembali semudah mereka pergi.

Hari puasa lebih sesuai untuk penurunan berat badan jangka panjang: kurang tekanan untuk badan, dan pembersihan toksin disediakan.

Untuk kesihatan wanita hamil dan kanak-kanak

Julap, diuretik dan rebusan dan infusi koleretik dibuat daripada kulit tembikai untuk:

• rawatan penyakit buah pinggang, hati, pundi hempedu;
• melarutkan batu karang;
• penyingkiran bengkak;
• mengeluarkan garam dari badan;
• menghilangkan sembelit.

Kulitnya tidak perlu direbus. Boleh dikeringkan dan dijadikan buah-buahan manisan atau digiling menjadi serbuk untuk menambah makanan. Bahan mentah dikeringkan di bawah sinar matahari, dalam pengering atau ketuhar khas.

1. Pembersih buah pinggang disediakan daripada lapisan atas kerak yang kering. Anda perlu menggunakannya 3 kali sehari untuk 1 sudu teh dengan air.
2. Pada penyakit pundi hempedu tincture adalah sesuai: tuangkan 100-200 g kulit kering ke dalam 1 liter air mendidih dan biarkan selama kira-kira sejam. Minum segelas pada satu masa pada siang hari.
3. Untuk obesiti 2 sudu kecil. bubur segar parut, tuangkan segelas air mendidih, biarkan selama setengah jam. Ambil 3 kali sehari.
4. Digunakan untuk kegunaan luaran untuk sakit kepala - segar digunakan untuk kuil, dengan sakit sendi digunakan pada tapak keradangan.
5. Digosok bahagian putih kerak digunakan untuk selaran matahari dan sebagai topeng muka.

Jem Kupas

Untuk resepi klasik anda perlu:

• 1 kg gula dan kerak;
• kira-kira 600 ml air;
• lemon dan oren;
• , vanillin, kayu manis secukup rasa.

Kaedah memasak:

1. Keluarkan bahagian hijau, tinggalkan hanya jalur putih di bawah kerak.
2. Potong menjadi kepingan rawak.
3. Didihkan air, masukkan gula, masukkan lemon dan jus oren.
4. Masak sehingga gula larut sepenuhnya.
5. Tuangkan sirap yang terhasil ke atas kerak dan bakar.
6. Selepas mendidih, teruskan api selama kira-kira 10 minit.
7. Sejukkan, masak selama 10 minit dan sejukkan lagi.
8. Ulangi sehingga jem adalah konsistensi yang diingini.
9. Tuangkan ke dalam balang steril dan gulung.

Mengapa mereka berbahaya?

Kulit tembikai yang ditanam di luar musim masak semulajadi boleh membahayakan kesihatan. Oleh itu, adalah dinasihatkan untuk membeli buah beri untuk makanan dan untuk rawatan dari pertengahan bulan Ogos.

Spesimen yang tidak sesuai dengan lebihan nitrat, yang terkumpul hanya lebih dekat dengan kulit.

Infusi dan gruel mesti disediakan segar setiap hari, kerana penyimpanan di dalam peti sejuk tidak boleh diterima!

Pemilihan dan penyimpanan

• Ekor tembikai yang masak sudah kering.
• Daging yang licin dan berkilat dengan warna merah terang yang tidak semula jadi adalah tanda nitrat. Celupkan sekeping ke dalam air: jika berubah menjadi merah, ia tidak boleh dilakukan tanpa nitrat.
• Jika tembikai sudah masak secara semula jadi di taman, noda akan kekal di tempat buah menyentuh tanah. "Paunch" masak yang baik mempunyai bintik kuning.

Paras sebenar nitrat hanya boleh ditunjukkan penyelidikan makmal... Oleh itu, penjual yang teliti mesti mempunyai kesimpulan bahawa produknya telah dianalisis dan selamat untuk kesihatan.

Varieti terbaik untuk dicuba

• "Astrakhansky" adalah varieti yang paling meluas di wilayah Rusia, Ukraine dan Belarus. Semasa musim, ia menyumbang sehingga 80% daripada pengeluaran pasaran dan kedai.
• "Photon" adalah kecil, bujur, dengan pulpa lembut. Berat purata ialah 3-5 kg.
• "Ogonyok" - kecil (hingga 3 kg) dengan daging merah terang dan kulit gelap tanpa jalur.
• "Hadiah matahari"- pencarian untuk gourmet sebenar. Berbeza dengan warna kuning dengan garis-garis yang jelas.
• "Lunny" - buah-buahan kecil dengan daging kuning.
• Charleston Grey- memanjang buah-buahan besar warna hijau muda tanpa belang dan bintik.

Di Amerika Syarikat, apa yang dipanggil tembikai tanpa biji tersebar luas, yang, sebenarnya, adalah hibrid steril. Betapa bermanfaatnya beri seperti itu adalah persoalan besar.

Pada 1 Ogos, longgokan tembikai akan dibuka di Moscow. O sifat berguna tumbuhan ini, mungkin, boleh memberitahu semua orang. Namun, ternyata buah tembikai itu sendiri juga berguna.

Tembikai adalah kepala segala-galanya

Juga, tembikai mengandungi banyak serat, itulah sebabnya ia menghilangkan kolesterol dari badan, yang merupakan punca utama aterosklerosis. Tembikai mempromosikan penghapusan hempedu yang tersekat, yang meningkatkan fungsi kulit dan fungsi saluran pencernaan. Gergasi belang mampu mengeluarkan pasir dari buah pinggang - apabila dimakan selama 4-5 hari, kira-kira 2 kg tembikai pada perut kosong setiap hari, sebaik-baiknya dalam dua dos.

Untuk menggembirakan semua orang yang mempunyai gigi manis, yang terpaksa mengehadkan diri mereka dalam penggunaan makanan kegemaran mereka, tembikai mengandungi jenis gula yang mudah dicerna dan tidak dikontraindikasikan walaupun untuk pesakit diabetes mellitus. Bagi orang yang mematuhi diet, tembikai adalah makanan istimewa yang ideal, kerana sekilogram pulpa tembikai mengandungi hanya 500 kalori, tulis ulady.ru.

Dalam memperjuangkan susuk tubuh langsing tembikai adalah penolong anda yang baik. Selalunya, hari puasa tembikai diatur untuk penurunan berat badan, apabila hanya tembikai yang dimakan pada siang hari - 1.5-2 kg pulpa dalam lima hidangan - dan tidak ada yang lain. Adalah lebih baik untuk mengatur hari puasa sedemikian tidak lebih daripada dua kali seminggu. Ia juga disyorkan untuk makan tembikai dengan roti hitam pada hari puasa. Sekiranya tiada kontraindikasi, anda juga boleh mengatur "puasa tembikai", apabila, selain tembikai dan roti hitam, tiada apa yang dimakan selama 3-4 hari.

"Sekerap" berguna

Jam yang dibuat dari kulit tembikai juga sangat popular. Produk: kulit tembikai, asid sitrik (3 g setiap 1 kg kulit), vanillin - 1 g; sirap: 1.9 kg gula seliter air. Kerak potong yang dikupas hendaklah direndahkan selama 5 minit. v air panas dengan asid sitrik, kemudian sejuk. Seterusnya, kerak dituangkan dengan sirap, direbus sehingga mereka cerah. Kemudian anda perlu membiarkan mereka menetap dan mendidih. Biarkan selama 6-8 jam dan rebus lagi, tambah asid sitrik, dan biarkan ia dibancuh lagi. Kemudian masak jem sehingga empuk, masukkan vanillin.

Anda juga boleh mengambil jeruk tembikai. Untuk melakukan ini, anda memerlukan: air garam: garam, air (2 sudu besar setiap 1 liter); 1 kg tembikai setiap 1 liter air garam. Tembikai yang dibasuh mesti dimasukkan ke dalam bekas, dicucuk di beberapa tempat, diisi dengan air garam dan dibiarkan selama 30-40 hari di tempat yang sejuk. Air garam hendaklah disimpan pada suhu bilik selama 1-2 hari.

Untuk membuat limun dari tembikai, anda memerlukan bahan-bahan berikut: 2 gelas jus oren, 1 liter air soda, kulit lemon, jus lemon, gula. Seterusnya, potong bahagian atas dari tembikai, potong pulpa, tuangkan jus ke dalam tembikai, tambah gula, kulit lemon secukup rasa dan letakkan tembikai di dalam peti sejuk selama setengah jam. Selepas limau, bersama dengan pulpa, tuangkan ke dalam gelas, tambah soda dan hidangkan.

Dan akhirnya, resipi untuk koktel tembikai dan mangga. Produk: 500 g tembikai, 1 mangga, 750 ml jus oren, ais. Potong tembikai tanpa biji dan pulpa mangga menjadi kiub dan biarkan di dalam peti sejuk selama 2 jam. Kemudian pukul buah-buahan dalam pengisar (atau pengadun) dengan jus oren... Tuangkan minuman ke dalam jag, masukkan ais dan hidangkan.

Bahan itu disediakan oleh edisi Internet www.rian.ru berdasarkan maklumat daripada sumber terbuka