Melissa on üks ravimtaimed, mille omadused olid tuntud juba antiikajal. Selle taime lehtedest valmistatakse reeglina tervendavat teed, mis aitab vabaneda paljudest vaevustest. Selle joogi kangus võib aga kaduda, kui tooraine hankimine pole korrektselt läbi viidud. Seetõttu peaks iga taimetark teadma, kuidas sidrunmelissi kuivatada. Ja täna räägime teile kõigist selle kasuliku ürdi kogumise ja säilitamise reeglitest.
Õigesti valmistatud meliss annab teele mitte ainult kogu selle aroomi, vaid ka ravivad omadused
Tervendava sidrunmelissi koristamine
Meliss on üsna vähenõudlik taim, nii et seda saab hõlpsasti oma aias kasvatada. Kõige tavalisemas lilleaias tunneb ta end enam kui suurepäraselt ning isegi peterselli ja tilli "seltskonnas" olemine ei lähe halvemaks.
Nõuanne! Et melissipõõsad hästi kasvaksid, tuleb neile valida avatud valgustatud ala!
Kollektsioon
Niisiis, melissi ettevalmistamine talveks algab kogumisega. Seda on kõige parem teha kuiva, päikesepaistelise ilmaga. Kui märkate, et taim on hommikul kaetud kastepiiskadega, tuleks kogumine edasi lükata pärastlõunasse, kuna niiskus võib provotseerida hallituse teket ja see omakorda toob kaasa olulise osa kadumise. toitaineid.
Tähtis! Pea meeles, et sidrunmelissi ei tohi korjata udu või pilvise ilmaga!
See on väga hea, kui olete selle kasvatanud ravimtaim iseseisvalt ja koguge oma aiast. Tõepoolest, sel juhul võite olla täiesti kindel selle keskkonnasõbralikkuses.
Sidrunmelissi kollektsioon algab juunis ja kestab kuni õitsemiseni. Pealsed ja lehed lõigatakse ettevaatlikult varre küljest lahti ja volditakse linastesse kottidesse. Siin on oluline mõista, miks on võimatu kasutada plastmahuteid, millega paljud on harjunud. Fakt on see, et isegi tooraine lühiajaline kokkupuude selle materjaliga võib töödeldava detaili kvaliteeti mõjutada - aroom rikutakse ja värvus kaob.
Kuivatamine
Liigume nüüd edasi peamise juurde – kuidas sidrunmelissi tee jaoks kuivatada. Kogutud toorainet saab kuivatada kolmel viisil:
Kobarad tuleb teha väikesed, muidu hakkavad sees olevad varred mädanema ja hallitama. Ja see kahjustab kogu kimbu.
Lisaks tuleks mõnikord saak üle vaadata ja riknenud lehed eemaldada.
Säilitamine
Enne kuivatatud melissi ladustamiseks saatmist tuleb see ette valmistada. Selleks jahvatatakse tooraine peopesades väikesteks laastudeks, mis volditakse klaasanumatesse ja suletakse tihedalt kaanedega.
Tähtis! Plastmahutid, samuti konteinerid mujalt kunstlikud materjalid sidrunmeliss ei sobi säilitamiseks!
- Kui olete valmistanud mitu ravimtaimed, siis tuleks igale purgile kleepida silt, millel on märgitud taime nimi ja selle valmistamise periood.
- Aeg-ajalt tuleks kontrollida muru seisukorda ja eemaldada kahtlased lehed.
- Kõlblikkusaeg ei tohiks ületada 1 aastat.
- Melissi hoiukoht peaks olema varjutatud, vastasel juhul tuhmub see kiiresti ja kaotab oma kasulikkuse.
- Selle ürdi saagikus on ligikaudu järgmine: 5-10 g värsket ürti, 0,25-0,5 g kuivatatud toorainet.
Kõik saidil olevad materjalid on esitatud ainult informatiivsel eesmärgil. Enne mistahes vahendite kasutamist on konsultatsioon arstiga KOHUSTUSLIK!
Sidrunmeliss ehk teisisõnu sidrunmünt on meeldiva lõhnaga rohttaim. Aastaid tagasi kasvatasid kreeklased seda isu äratamiseks. Pole asjata, et sõna melissa tõlgitakse kreeka keelest kui "mesi", sest kui selle taimega taru seinu hõõruda, kogunevad mesilased selle juurde hetkega.
Eurooplased kasvatavad melissi peaaegu igas aias ja isegi rõdudel. Kuid Venemaal on selle taime leidmine köögiviljaaedades ja aedades äärmiselt haruldane.
Melissa officinalis on väga sarnane kõrvenõgesele. Tal on ka sirged hargnenud 4 servaga varred, mis ulatuvad umbes 100 cm kõrgusele.Kogu taim on kaetud tumeroheliste lehtedega. Melissa ise õitseb juulist septembrini. Ja selle õied asuvad tavaliselt kõige ülemiste lehtede kaenlas.
Sidrunmeliss talvitub hästi avamaal. Aga sisse sügisperiood see tuleb multšida kuivade lehtede või turbapuruga. Ärge unustage, et 5-aastaseks või vanemaks saanud taimede talvekindlus väheneb.
Sidrunmelissi sordid
Dozya- poolkõrgenenud lehtede rosett, võib ulatuda 80-90 cm kõrguseks Dozi lehed on tumerohelised, kergelt karvane. Sidrunilõhn, valge õis.
Pärl- poolkõrgenenud lehtede rosett, võib ulatuda 80-110 cm kõrguseks.Võrsete arv ca 25-70. Pärli lehed on tumerohelised, lühikesed, siledad. Taime aroom on õrn, tugev ja värskendav. Hea pluss - pärl on ebasoodsate tingimuste suhtes vastupidav.
Isidora- horisontaalne leheroosett, võib ulatuda umbes 80 cm kõrguseks.Isidora leht on roheline, kujult sarnane munaga. Õis on väike, lilla värvusega, tugeva aroomiga.
Kadrill- poolsuletud ja kõrgendatud lehtede rosett. Selle taime võrsete arv võib ulatuda 15-ni. Lehed on rohelised, ilma antotsüaniinita. Tugeva lõhnaga väike lill.
Sidruni maitse- poolkõrgenenud rosett, võib ulatuda 60 cm kõrguseks.Sidrunilõhnaga lehed on tumerohelise värvusega, kujult sarnanevad munaga. Taimel on sidrunilõhn.
Värskus- poolkõrgenenud lehtede rosett, võib ulatuda 60 cm kõrgusele Leht on tumerohelist värvi, keskmise suurusega. Väike sidrunilõhnaline helesinist värvi lill.
Tsaritsõnskaja Semko Kas haruline ja püstine taim, võib ulatuda 80 cm kõrguseks.Väikesed lehed helerohelist värvi sidrunilõhnaga.
Melissi ürdi kasvatamine
Päikeselised ja soojad kohad, kaitstud tugevate tuulte eest Sobib ideaalselt melissi kasvatamiseks. Näiteks on ühed parimad selleks valgustatud lõunanõlvad. Melissi aretamiseks on kõige parem valida 5-aastased taimed ja jagada need 4 ossa mai kolmandal perioodil või augusti lõpus.
Melissi saab paljundada ka kihistamise teel, nagu näiteks. Juunis peate selleks kinnitama täiskasvanud taime võrsed maapinnale, piserdama seda turba ja huumuse seguga. Ärge unustage sageli kasta. Sügisperioodil moodustuvad nendele võrsetele juured ja järgmisel kevadel saab juba noori taimi jagada ja istutada püsivatesse kohtadesse.
Sidrunmelissi eest hoolitsemine esimesel aastal- see on taimede harvendamine, rohimine, ridadevaheline kobestamine, kastmine ja söötmine pärast haljastuse lõikamist. Järgnevatel aastatel söödetakse melissi kaks korda spetsiaalse mineraalväetisega, 1 tl 1 ruutmeetri kohta. Esimest korda tuleks seda teha varakevadel ja teist korda pärast lehtede lõikamist.
Sidrunmelissi kollektsioon
Kui paljundate sidrunmelissi seemnete massi abil, siis esimesel aastal on vaja lehti koguda ainult üks kord. Kuid juba noortelt taimedelt, mis on kasvatatud eraldatud taimedest, tuleb lehti koguda kaks korda. On mitmeaastased taimed koguge rohelisi kaks korda - tärkamisfaasis ja 30 päeva pärast. Maitsetaimede kogumine on kõige parem muidugi pärastlõunal.
Melissi rohelisi on parem pesta ja kuivatada varjus või tuuletõmbuses. Kuivatustemperatuur ei tohi ületada 35 °C. Melissi võid panna klaaspurkidesse ja sulgeda need tihedalt kaanega. Säilitamine kuivatatud rohelisi võib jätkata mitte rohkem kui aasta, sest siis kaotab meliss lihtsalt oma lõhna.
Mõju tervisele
Pole asjata, et sidrunmelissi on peetud palju aastaid. ravimtaim... Kuulus ja kuulus Avicenna rääkis raviomadused selle taime ja eriti võime tugevdada südant.
Melissi lehtede koostis on väga mitmekesine. Need sisaldavad umbes 0,8% eeterõli, mis sisaldab 60% ainet, millel on hapukas sidrunilõhn - tsitraam. Just tänu sellele õlile võib nimetada melissi ravimtaim kuna sellel on rahustav toime.
Ka melissist leiate tanniinid, vaik, C-vitamiinid, karoteen, suur mineraalne koostis... See lõhnab sidruni järele ja on mõrkjas-vürtsika maitsega.
V ametlik meditsiin sidrunipalsam harva kasutatud, kuid sisse rahvameditsiin sellel on laiad rakendused. Seda kasutatakse sageli neurooside, ateroskleroosi, unetuse, krampide, mitmesuguse tinnituse, kõhukinnisuse, hüpertensiooni, haiguste korral. seedetrakti, aneemia, halb isu, reuma, külmetushaigused.
Kui joote kolm korda päevas tinktuuri kuivadest melissilehtedest, saate seda vähendada vererõhk ja õhupuudus. Melissi ravim aitab peatada ka erinevaid valusid südame piirkonnas. Selle tinktuuri valmistamiseks tuleb segada 1 suur lusikatäis lehti 250 ml veega, lasta tõmmata, mähkida sooja kohta ja kurnata. Võtke umbes 1/4 tassi neli korda päevas.
Sidrunmelissi alkohol Tinktuura on hea raske depressiooni ja vaimsete rahutuste korral. Toiduvalmistamiseks alkoholi tinktuura tuleb võtta 3 suurt lusikatäit ürti, valada umbes 200-250 ml viina, jätta 15 päevaks pimedasse kohta ja kurnata. Tinktuura tuleks juua 3 tosinat tilka 2-3 korda päevas pärast vahepala.
Kui ilmub esimene lehtede paar, sukelduvad seemikud. Sel ajal on hädavajalik säilitada normaalsed õhu-, valgus-, temperatuuri- ja veetingimused. Mai lõpus aastal avatud maa seemikud istutatakse ülaltoodud skeemi kohaselt 65 päeva vanuselt.
Kui leiate vea, valige tekstiosa ja vajutage Ctrl + Enter.
See lõhnav taim esineb nii looduses põldudel, aedades, teeservades ja edasi majapidamiskrundid.
Melissi kasvatatakse mitte ainult teele ja erinevatele roogadele lisamiseks, vaid ka tõhusa abivahendina paljude vaevuste ravis.
Melissi kasulikud omadused
- Taim on rikas eeterlike õlide poolest. Osana eeterlik õli seal on tsitraal, tsitronellaal, mütseen, geraniool.
- Sidrunmeliss sisaldab vaiku, lima, kibedust, parkaineid, karoteeni.
- Taim sisaldab kohvi-, oleiin-, ursool- ja askorbiinhapet.
- Sidrunmelissi infusioon alandab vererõhku.
- Melissal on rahustav toime närvisüsteem, seetõttu on soovitatav seda võtta neurooside, hüsteeria, suurenenud seksuaalse erutuse ja unetuse korral.
- Melissi kasutatakse südamehaiguste ja ateroskleroosi korral. Melissi infusiooni kasutamisel kaovad õhupuudus, tahhükardia, südame kokkutõmbed muutuvad harvemaks.
- Melissi tee on hea iivelduse ja oksendamise vastu.
- Teed melissiga soovitatakse peavalu, pearingluse, migreeni korral.
- Melissa - hea ravim seedetrakti infektsioonide ravis. See aitab kõhukinnisuse, koolikute, puhitus, valu soolestikus.
Kuid on ka vastunäidustusi:
- Taim on kergelt mürgine.
- Sidrunmelissi leotisi ja teed ei soovitata võtta madala vererõhu ja energiakaotusega.
Kuidas ja millal sidrunmelissi koguda
Meliss on mitmeaastane põõsas, mis hakkab õitsema oma teisel eluaastal. Melissil on tugev piparmündi-sidruni lõhn ja vürtsikas, kergelt mõrkjas maitse.
Toorikute jaoks kasutage taime lehti ja pealseid.
Võrsed lõigatakse õitsemise alguses, mis kestab juunist augustini... Suve jooksul saate kaks või kolm muru saaki. Pärast iga saagikoristust tuleb lõigatud taimi toita täisvaliku mineraalväetistega, et nad kosuksid ja annaksid uue hea saagi.
Sidrunmelissi koristatakse kuiva päikesepaistelise ilmaga pärast seda, kui kaste on lehtedele kuivanud.
Kuna lehtede pesemine mõjutab negatiivselt tooraine kvaliteeti, ei pesta melissi pärast lõikamist. Kui aga lehed on määrdunud, on soovitatav need eelnevalt kastekannu või voolikust puhtaks pesta ja lasta hästi kuivada. Kui lõikate märgade lehtedega taimi, võivad need kuivamise käigus mädaneda ja hallitama hakata. Samal põhjusel ei tohiks saaki koristada vahetult pärast vihma.
Tuleb meeles pidada, et maanteede, prügimägede, tööstusettevõtete läheduses ei tohi muru rebida.
Kui sidrunmelissi tihikud on ulatuslikud, lõigake sirpide või oksakääridega põõsaste tipud maha. Isiklikul krundil, kui melissipõõsaid on vähe, lõigatakse lehed käsitsi maha. Kuid mõned põõsad on hädavajalik jätta õitsemiseks, et mitte hävitada selle taime populatsiooni selles piirkonnas. Meliss paljuneb hästi seemnetega. Piisab, kui seemned satuvad idanemiseks viljakasse mulda ja annavad järgmisel aastal korraliku haljasaagi.
Meliss ei talu hästi külmutamist, seega kuivatatakse. Lõigatud sidrunmelissi oksad volditakse varju, et neid oleks lihtne kuivatada ja seejärel kantakse üle alaline koht kuivatamine.
Kuidas sidrunmelissi kuivatada
Melissi kuivatatakse varjus, varikatuse all, pööningul, kuhu päikesekiired ei lange, aeg-ajalt toorainet segades, et vältida hallituse teket lehtedele.
Mõned tarnijad kuivatavad melissi ahjus või ahjus, kuid siis ei tohiks temperatuur seal olla kõrgem kui 35 °, et lenduvad ained ja fütontsiidid ei laguneks. Kuid ikkagi on selliste toorainete kvaliteet palju madalam kui looduslikes tingimustes kuivatatud.
Kuidas säilitada kuivatatud melissi
Kuivatatud toorainet hoitakse hästi sulguva kaanega klaasnõus jahedas ja kuivas kohas.
Kui sidrunmelissi hoitakse lõuendi- või paberkottides, siis ei tohiks läheduses olla lõhnaaineid ja tooteid, samuti muid kuivatatud ürte. Tooraine säilivusaeg on 2 aastat.
Tee asemel ürdilehtede pruulimise armastajate seas on esikohal sidrunmeliss. Teda armastatakse ja hinnatakse tema õrna lõhna ja ainulaadse rahustava võime pärast. Melissi kasulike omaduste täielikuks säilitamiseks peate teadma, kuidas seda lõhnavat ürti õigesti kuivatada. Vastasel juhul võite saada hunniku kasutut ja halvasti haisvat heina. See artikkel on pühendatud küsimusele, kuidas sidrunmelissi kodus kuivatada. Seda teades saate aasta läbi nautige oma lemmiktoite ja -jooke selle vürtsika ürdi lisamisega.
Tooraine kogumine
Melissi talveks kuivatamise esimene äärmiselt oluline punkt on selle õige kogumine. Kui see protsess on valesti tehtud, ei ole järgnevad toimingud nii olulised, seetõttu soovitame teil kõiki reegleid põhjalikult uurida. Sidrunmünti, nagu seda nimetatakse ka melissiks, saate koristada maist augustini. Sidrunmelissi tuleks koristada võimalikult varakult, kuni hetkeni, mil see on hakanud kasvama.
Selle taime varred on üsna pehmed, nii et peate need ära lõikama terava noaga, mitte kätega, vastasel juhul on oht sidrunmelissi purustada ja jätta see ilma kasulike mahlade massist. Lisaks soovitavad eksperdid koguda toorainet hommikul kella 10–11 ja ainult siis, kui vihma pole. Tähelepanuväärne on see, et tee jaoks kogutakse ainult õrnaid lehti meditsiinilised infusioonid- kogu taim.
Sidrunmelissi kuivatamine
Mündi kuivatamiseks on mitu võimalust:
- tänaval - saak tuleb õhukese kihina kaubaalusele laiali laotada. Sel eesmärgil võite kasutada papi või vineeri lehte või tükki paks kangas... Melissi katame pealt võrguga, see on vajalik tolmu ja putukate eest kaitsmiseks. Järgmine punkt on pakkuda varju, et päikesekiired toitaineid ära ei viiks. Aeg-ajalt tuleb toorainet segada.
- ruumis - seda meetodit hõlmab hästi ventileeritava ruumi, näiteks pööningu kasutamist. Võib kasutada kaubaalust, kuid käsitsi valmistatud võrkkiiged sobivad paremini, et õhk saaks täielikult üle muru puhuda. Üsna sageli kuivatatakse melissi kimpudena, see meetod sobib siis, kui lehti pole varre küljest eraldatud. Muru kogutakse kimpudesse ja riputatakse pimedasse kohta, nii et see ei puutuks pinnaga kokku. Kobarad olgu väikesed, muidu on oht, et sees olevad varred lähevad mädanema või hallitama.
- ahjus või mikrolaineahjus - eksperdid on selle meetodi vastu, kuid vaatamata sellele on sellel ka oma austajaid. Selle peamine eelis on aja kokkuhoid. Tükeldatud rohi tuleks asetada küpsetusplaadile ja saata veidi eelsoojendatud ahju, jättes samal ajal ukse praokile. Kahe tunni pärast võib melissi välja võtta. Selle aja jooksul tuleks seda mitu korda kontrollida ja segada. Mikrolaineahjus kuivatatakse lapiga kaetud muru mitte rohkem kui 2 minutit. Loomulikult lähevad nende meetodite abil kasulikud ained kaduma, kuid aja ja ruumi säästmiseks võite mõnikord neid kasutada.
Säilitamine
Kui meliss on juba koristatud ja kuivatatud, on äärmiselt oluline järgida selle säilitamise reegleid. Kui te need purustate, lähevad kõik jõupingutused asjatuks - meliss kaotab oma hämmastava aroomi ja vähendab raviomadused... Säilitamiseks on soovitatav kasutada klaaspurke, plastik tuleks ära visata, kuna piparmünt võib neis lämbuda ja omandada mitte eriti meeldiva lõhna. Võite kasutada ka riidest kotte, kuid hoidke need liiga palju sisaldavatest toiduainetest eemal terav lõhn... Oluline on, et koht, kus sidrunimündi säilitate, oleks jahe, madala õhuniiskusega ja pime.
Mündi sortidest on aednike seas väga populaarne sidrunmeliss. Paljud suveelanikud on kindlad, et peamine on taime istutamise järjekorda põhjalikult jälgida ja selle eest korralikult hoolitseda ning see annab rikkaliku saagi. Vähesed mõtlevad sellele, millal sidrunmelissi koguda ja korralikult säilitada. Kuigi nende protseduuride tehnoloogia sõltub kvaliteedist ja kasulik mõju tervisele.
Melissa parandab seedimist
Üldine teave Melissa kohta
Melissa on piparmündi tüüp. V looduskeskkond seda leidub Vahemeres, Kaukaasias, Krimmi poolsaarel. Selle kasvukohad on veehoidlate kaldad, metsaservad, aia- või hekkide läheduses. Suvised elanikud kasvatavad edukalt oma isiklikel maatükkidel taime, et seda kasutada toiduvalmistamisel ja a meditsiiniline abi... Selle ürdi muud nimed:
- Sidruni piparmünt;
- Mesila;
- Emakas;
- Issi rohi.
Mitu melissi nimetust seostatakse meega, sest koos kreeka keel see sõna tõlgitakse kui "mesilane". Selle piparmündi sordi kõrgus võib olla 50–120 cm, sellel on tetraeedriline vars. Vastaste lehtede servadel on hambad. Miniatuursed mitmevärvilised õied on ühendatud pööristeks, viljad moodustavad 4 pähklit.
Lisaks eeterlikule õlile sisaldab sidrunmeliss mitmesugused happed, mikroelemendid, vitamiinid. Nende olemasolu tõttu on taim võimeline:
- reguleerida vererõhku;
- taastada vaimne tasakaal;
- parandada seedetrakti seisundit;
- minimeerida põletiku ja nahainfektsioonide mõju;
- toime tulla hingamisteede haigustega.
Kollektsiooni omadused
Melissi korjamine ja koristamine on vastutusrikas tegevus, nende nüansid mõjutavad säilimist kasulikud omadused maitsetaimedes. Taime õitsemine algab järgmisel aastal pärast istutamist, siis saab koguda melissi. Selleks sobivad ainult terved ja tugevad isendid, millel ei tohiks olla saastumist, pärast kogumist võite pihustada. Enamasti on vaja lehti koguda, harva võetakse varred koristamiseks. Lehtedest valmistatakse toitvaid jooke – teed, puljongid, tõmmised.
Tooraine kogumine peab toimuma õitsemise alguses - see tagab taimes säilimise suur hulk kasulikud ained. Kuid on seisukoht, et seda saab teha kogu suve jooksul. Valige kuiv ja soe päev. Parim on sidrunmelissi koristada pärastlõunal, kui hommikune kaste täiesti kuiv, sest niiskus võib tekitada hallitust ja päike ei küpseta nii palju. Saate muru oma kätega üles korjata ilma lõiketööriistu kasutamata. Te ei saa taime välja juurida – siis ei saa ta enam edukalt paljuneda. Pärast melissi kogumist on vaja maapinnale panna mineraalväetisi.
Melissi saab korjata ilma kinnasteta
Melissi kuivatamine ja säilitamine
Oluliseks etapiks sidrunmelissi talveks ettevalmistamisel on kuivatamine. Koristatud lehed ja varred peavad olema paberile laotud üksteisest korraliku vahemaa tõttu erineva kuivamisaja tõttu. Parim on jätta need hästi ventileeritavasse kohta otsese päikesevalguse kätte, kunstlik ventilatsioon saab luua sääsevõrguga. See võib olla pööning, veranda. Maitsetaimi võid asetada õue, aga varikatuse alla. Tõhusamaks ja kiiremaks kuivamiseks tuleb varred ja lehed aeg-ajalt ümber pöörata.
Teine kuivatamisviis on kimpudes, mis on tihedalt niidiga seotud. See meetod töötab hästi, kui lehed jäävad vartele. Tooraine külmutamine on rangelt keelatud - see toob kaasa kasulike elementide täieliku kadumise. Kuivatamine ahjus madalal temperatuuril on mõnikord vastuvõetav.
Klaaspurk sobib suurepäraselt kuiva melissi hoidmiseks
Enne ladustamist jahvatage muru väikesteks tükkideks. Sidrunmelissi plastnõudes hoida ei saa, ideaalne oleks 2 varianti - linased kotid ja klaaspurgid. Edukaks ladustamiseks peavad olema täidetud mitmed tingimused:
- igale purgile tuleks panna paberitükk nimetuse ja valmistamise kuupäevaga;
- pangad tuleb asetada päikesevalguse eest kaitstud kohta;
- mõnikord avada, et kontrollida muru seisukorda;
- sidrunmelissi ei tohiks purgis hoida üle 1,5 aasta;
Pidage meeles, et 5 g rohelisi on umbes 0,25 toorainet.
Laadimine ...