ბოსტნეულის ჩაშუშული ყაბაყით მეძუძური დედისთვის. ბოსტნეულის ჩაშუშული მეძუძური დედებისთვის. რომელი ბოსტნეული უნდა მიირთვათ სიფრთხილით

ელენა ჟაბინსკაია

გამარჯობა მეგობრებო! შენთან ერთად ლენა ჟაბინსკაია! მარტივი რეცეპტებიკერძები ზე ძუძუთი კვებავეძებთ აბსოლუტურად ყველა დედას, რომელმაც უკვე იცის, რომ ძუძუთი კვება არის გააზრებული კარგი ლაქტაციამშობიარობის შემდეგ სწრაფი აღდგენა, სწორი სიმაღლედა ბავშვის განვითარება.

და ეს ყველაფერი სტრესის გარეშე, მძიმე ტვირთები, ზედმეტი ყვირილი და უძილო ღამეები ნამცეცებისთვის და კარგად ცნობილი მშობიარობის შემდგომი დეპრესია. და ნუ აურევთ ასეთ კვებას მკაცრ დიეტასთან, რომელიც ზღუდავს დედას საჭიროებისამებრ. ძუძუთი კვების სპეციალისტების რეკომენდაციების წყალობით, ახალგაზრდა მეძუძური დედის მენიუს ნამდვილ გურმანს შეშურდება.

რა ვჭამოთ და რა არა

ახალგაზრდა დედის კვება უნდა შეიცავდეს:

არ არის რეკომენდებული შემწვარი, შებოლილი, ცხარე, ცხიმიანი, მარილიანი, სოკოს გამოყენება. მშობიარობიდან პირველ თვეებში უმჯობესია გამორიცხოთ ღორის კერძები, ჩაანაცვლოთ სხვა სახის ხორცისგან მომზადებული კერძებით. ასეთი საკვები იწვევს განავალთან დაკავშირებულ პრობლემებს როგორც დედაში, ასევე ახალშობილში.

გარდა ამისა, ღირს ტკბილი და სახამებლის შემცველი საკვების მოხმარების შეზღუდვა, მათ შორის ტკბილეული, ნამცხვრები, ნამცხვრები, ფუნთუშები და მაფინები. მეძუძური ქალების გამონაკლისი შეიძლება იყოს მხოლოდ მაღალი ხარისხის და ჯანსაღი მკურნალობა: marshmallows, marshmallows, უცხიმო ხელნაკეთი ნამცხვრები მცირე რაოდენობით.

რეცეპტები GV-სთვის

არის თუ არა გემრიელი და ადვილად მოსამზადებელი კერძები, რომლითაც შეიძლება მიირთვათ? გამოდის კი. მთავარია მხოლოდ მათი პოვნა. თქვენი მოხერხებულობისთვის, ჩამოთვლილია მათგან ყველაზე პოპულარული.

სუპები: ტოპ 3 რეცეპტი

პირველი კერძები საუკეთესოდ არის მოხარშული ბოსტნეულის, ქათმის ან მეორეული ხორცის ბულიონში, რადგან საკვები უნდა იყოს უცხიმო, მაგრამ ამავე დროს მადისაღმძვრელი.

ყაბაყისა და კამის წვნიანი

• საქონლის ხორცი - 300 გრ.;
• კარტოფილი - 7 ცალი;
• კვერცხი - 2 ც.;
• ზეითუნის ზეთი.

მოხარშული კარტოფილი გახეხეთ, დაუმატეთ კვერცხი, მარილი. მეორე კვერცხი მოხარშეთ და ძროხის ხორცთან ერთად დაჭერით ბლენდერში. ტაფაზე დადეთ 1 ს/კ. ლ. პიურე, გახეხეთ, ცენტრში მოათავსეთ საქონლის ხორცი, ზემოდან ცოტა დაფქული კარტოფილი. შეწვით სანამ არ მოიხარშება, მაგრამ არა სანამ ქერქი არ გახდება! მიირთვით არაჟნით.

საჭმლის: ტოპ 3 რეცეპტი

ქათმის პაშტეტი

• ქათმის ფილე - 500 გრ.;
• კარაქი - 50 გრ.;
• ხახვი - 1 ც.;
• ნიორი - რამდენიმე კბილი;
• მარილი.

ქათამი გახეხეთ მარილით და ორთქლით, დაჭერით ბლენდერში ან ხორცსაკეპ მანქანაში. დაჭრილი ხახვი, ნიორი შეწვით ზეთში მეოთხედი საათის განმავლობაში, გააგრილეთ. მიღებული მასა ათქვიფეთ ქათმის დარჩენილ ბულიონთან და ქათმთან ერთად ბლენდერში. მიირთვით ტოსტთან ერთად.

ცხელი სენდვიჩი

• პური - 4 ცალი;
• პომიდორი - 2 ც.;
• ყველი - 80 გრ.;
• კარაქი;
• გამწვანება.

პურს წაუსვით კარაქის თხელი ფენა. მასზე დაასხით პომიდვრის ნაჭრები, გახეხილი ყველი, მწვანილი. შედგით მიკროტალღურ ღუმელში ან ღუმელში რამდენიმე წუთის განმავლობაში.

ხაჭოთი შევსებული წიწაკა

• ტკბილი წიწაკა - 1 ც.;
• ხაჭო - 200 გრ.;
• კარაქი - 60 გრ.;
• ნიგოზი - 1 ს.კ. ლ.;
• მარილი, მწვანილი.

დაჭრილი თხილი და მწვანილი შეურიეთ კარაქი და ხაჭო, მარილი. წიწაკას თავი მოაჭერით, ამოიღეთ თესლი, ჩამოიბანეთ. მიღებული სიცარიელე მჭიდროდ შეავსეთ შიგთავსით და შედგით მაცივარში 60 წუთით. სუფრასთან მიტანამდე წიწაკა დავჭრათ რგოლებად.

დესერტები: ტოპ 3 რეცეპტი

გამომცხვარი ვაშლი ხაჭოთი

• ვაშლი - 4 ცალი;
• ხაჭო - 50 გრ.;
• არაჟანი - 30 გრ.;
• შაქარი - 1 ს.კ. ლ.;
• ქიშმიშის.

ხაჭო გახეხეთ, შეურიეთ შაქარი, არაჟანი და ქიშმიში. ვაშლებს შუა ამოიღეთ და შეავსეთ შიგთავსით. ჩავდოთ ცეცხლგამძლე ჭურჭელში, ძირს დავასხათ წყალი. გამოაცხვეთ ღუმელში ნახევარი საათის განმავლობაში 180 გრადუსზე.

ბანანის ნამცხვარი

• მწვანე ვაშლი - 3 ცალი;
• არაჟანი ან ნაღები - 3 ს.კ. ლ.;
• კვერცხი - 2 ც.;
• შაქარი - 4 ჩ/კ;
• სემოლინა - 6 ს/კ

ხილი გახეხეთ, დაუმატეთ სემოლინა, არაჟანი, შაქარი, მსუბუქად ათქვეფილი კვერცხი. მიღებული მასა დაყავით ფორმებში (უმჯობესია კერამიკული ზეთი შეზეთოთ და ფქვილი მოაყაროთ). აცხვეთ 25 წუთის განმავლობაში 180 გრადუსზე. გააგრილეთ, დადგით თეფშზე.

საფუძველია ხელნაკეთი საკვები სათანადო კვებადედები ძუძუთი კვების დროს. თუმცა, აღიარეთ, ისეც ხდება, რომ ღუმელთან დგომის სურვილი აბსოლუტურად არ არის, მაგრამ ყველას არ შეუძლია რესტორნებში სირბილის საშუალება, გარდა ბავშვისა. ასეთ დროს მეხმარება Biglion სერვისი- გროვდება მომგებიანი შეთავაზებები მზა საკვების მიტანის სერვისებიდან სასიამოვნო ფასდაკლებით. დასვენებული დედა ბედნიერი ოჯახია, ხანდახან რატომ არ იმკურნალო?

Დაბალანსებული დიეტამეძუძური დედისთვის - ბავშვის ჯანმრთელობის გასაღები. ბოსტნეულის ჩაშუშულიმეძუძური დედისთვის როგორ გავხადოთ ის ბავშვისთვის სასარგებლო. მეძუძური დედისთვის ბოსტნეული უნდა იყოს მაღალი ხარისხის.

მეძუძურ დედას განსაკუთრებით სჭირდება გაწონასწორებული და ჯანსაღი კვება. იმ მიზეზით, რომ მაქსიმუმ სასარგებლო ნივთიერებებიწადი რძით ბავშვს და დედასაც მშობიარობის შემდეგ გამოჯანმრთელება სჭირდება. განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია ბავშვის სიცოცხლის პირველ თვეებში სიფრთხილე, ვინაიდან ამ პერიოდში ბავშვის კუჭი და ნაწლავები მუშაობს. და ეს თქვენზეა დამოკიდებული რამდენად ჯანმრთელი და ძლიერი იქნება თქვენი ბავშვი.

ჩაშუშვის უმარტივესი რეცეპტი მოიცავს შემდეგი პროდუქტები: ხორცი, კარტოფილი, სტაფილო, კომბოსტო, ახალგაზრდა ყაბაყი. ახლა მოდით შევხედოთ თითოეულ ინგრედიენტს ეტაპობრივად. პრობლემების თავიდან ასაცილებლად საჭმლის მომნელებელი სისტემაახალშობილისთვის უმჯობესია თავი აარიდოთ ცხიმიან ხორცს, ამიტომ იყიდეთ დიეტური, უცხიმო ხბოს, კურდღლის ან ქათმის ხორცი და ინდაურის ხორციც ძალიან ჯანსაღია. მეძუძური დედისთვის ბოსტნეული ფრთხილად უნდა იყოს შერჩეული, უნდა იყოს ახალი და მაღალი ხარისხის. როგორც წესი, კარტოფილი, სტაფილო და ახალგაზრდა ყაბაყი არანაირ საფრთხეს არ წარმოადგენს, არამედ სასარგებლოა. თუმცა კომბოსტოს მიმართ სიფრთხილე გმართებთ, რადგან მას შეუძლია ბავშვში კოლიკა და ყაბზობაც კი გამოიწვიოს. ჩვეულებრივი თეთრი კომბოსტოშეიძლება შეიცვალოს ყვავილოვანი კომბოსტოთი ან ბროკოლით.

ამ პროდუქტებით სასარგებლო იქნება მეძუძური დედისთვის და ბავშვისთვის ბოსტნეულის ჩაშუშული. კიდევ ერთი მნიშვნელოვანი დეტალი: ჩვეულებრივად ხარობს ჩაშუშული ბოსტნეულის ცოტაოდენი გამოწვით, ნუ გააკეთებთ ამას კვების პირველ ეტაპზე, ძვირფასო დედებო.

შემწვარი საკვები უფროსებისთვისაც არ არის ჯანსაღი და ჩვენი პატარებისთვისაც საშიშია, შეიძლება გამოიწვიოს ნაწლავის აშლილობა და ბავშვის კუჭში რაიმე სახის აშლილობა. ამ შემთხვევაში შეწვა შეცვალეთ მოხარშული ან ჩაშუშული ბოსტნეულით.

თუ გაწუხებთ თქვენი ფიგურა, განსაკუთრებით მშობიარობის შემდეგ, გირჩევთ შეაფასოთ ბოსტნეულის ჩაშუშულის კალორიული შემცველობა ხორცით, ქვემოთ მოცემული კალორიული სქემის მიხედვით.

კარტოფილი - 80 ც

პომიდორი (თუ შედის) - 23

ყაბაყი - 23

სტაფილო - 33

ოხრახუშის მწვანილი - 45 ც

კამა მწვანილი - 38

მზესუმზირის ზეთი - 896

ხბოს ხორცი - 131

ასევე ჩვეულებრივია ჩაშუშულში ხახვისა და ნივრის დამატება. თუმცა, ეს შეიძლება საშიში იყოს. ეს პროდუქტები იძლევა დედის რძეთავისებური სუნი, რომელიც შეიძლება არ მოეწონოს თქვენს შვილს. გარდა ამისა, ბევრი მოზარდისთვის ნიორი ძნელად მოსანელებელია და რა შეგვიძლია ვთქვათ პატარა ბავშვზე.

ბავშვის ცხოვრების პირველ დღეებში გამორიცხეთ რაციონიდან წიწაკა, რადგან ეს მძიმე საკვებია ჩვილისთვის. როდესაც ბავშვი იზრდება, შეგიძლიათ დაამატოთ ცხარე საკვები რაციონში, მაგრამ არ მიირთვათ ძალიან ცხარე საკვები.

ბევრ მეძუძურ დედას აინტერესებს, ღირს თუ არა ბოსტნეულის ჭამა ძუძუთი კვების დროს და თუ ასეა, რომელი. რა თქმა უნდა, ნებისმიერი პროდუქტი, რომელსაც დედა შეჭამს, გავლენას მოახდენს მისი შვილის საჭმლის მონელებაზე, მაგრამ რაციონიდან ყველა ბოსტნეულის ან ხილის გამორიცხვა უბრალოდ არაგონივრულია. მეძუძურმა დედამ კარგად უნდა იკვებოს, რომ გაიზარდოს ჯანმრთელი ბავშვიდა არ დაკარგოს თქვენი სხეული, და ბოსტნეული შეიცავს ბევრ ვიტამინს და სხვა სასარგებლო ნივთიერებებს. ასევე, ჩანაცვლება ღირებული პროდუქტიუფრო მაღალკალორიულ საკვებზე, თქვენ რისკავთ, რომ შესამჩნევად გამოჯანმრთელდეთ და ორგანიზმს ართმევთ ბოჭკოებს, რომლებითაც მდიდარია ბოსტნეული, შეგიძლიათ უზრუნველყოთ საკუთარი თავი.

ბოსტნეული და ხილი მეძუძური დედის დიეტაში შეუცვლელია - ისინი აწვდიან ბოჭკოებს, ვიტამინებისა და მიკროელემენტების კომპლექსს.

ალერგიის ალბათობა

პირველი წესი, რომელიც მეძუძურმა დედამ უნდა ისწავლოს, არის მის ტერიტორიაზე მოყვანილი ბოსტნეულის გამოყენება (იხ. ასევე :). ისინი უფრო ახალი და ბუნებრივი იქნება, ვიდრე შორიდან ჩამოტანილი, რომელიც დამუშავებულია ქიმიკატებიუკეთესი შენარჩუნებისთვის. გარდა ამისა, ადგილობრივი ბოსტნეული იცნობს ორგანიზმს, რაც ამცირებს ბავშვის ალერგიის რისკს. ზაფხულში და შემოდგომაზე, როდესაც ბოსტნეული მწიფდება და კვლავ მდიდარია ვიტამინებით, უმჯობესია მიირთვათ უმი, ხოლო ზამთარში და გაზაფხულზე - ბერიბერის პერიოდში - სასურველია გაყინოთ. საკმარისი. ზამთარში ნებისმიერი ბოსტნეულის და ხილის ყიდვა საერთოდ არ ღირს. მათში არაფერია სასარგებლო, მაგრამ საზიანოც ბევრია.

Კიდევ ერთი მნიშვნელოვანი წესი- არ ჩაატაროთ ექსპერიმენტები უჩვეულო ეგზოტიკურ ბოსტნეულსა და ხილზე. ზოგიერთი მათგანისგან ალერგია შეიძლება გამოვლინდეს მოზრდილებშიც კი, ახალშობილ ბავშვში კი ეს რისკი საგრძნობლად იზრდება.

მესამე არის რაციონში არა ერთდროულად, არამედ თანდათანობით ჩართვა. ყოველი ახალი ბოსტნეულის გასინჯვა შესაძლებელია წინადან 2-3 დღის შემდეგ. ბავშვის საჭმლის მონელებაც თანდათან მოერგება ახალ საკვებს და რამდენიმე თვეში თქვენ თავდაჯერებულად მიირთმევთ ყველა საკვებს. თუ რაიმე სახის რეაქცია მაინც გამოვლინდა, პროდუქტი დაუყოვნებლივ უნდა გამოირიცხოს დიეტადან და ხელახლა სცადოთ მხოლოდ გარკვეული პერიოდის შემდეგ.

მხოლოდ ერთი ახალი პროდუქტი შედის საკვებში ერთდროულად და ძალიან მცირე რაოდენობით - სულ რამდენიმე ცალი

ზოგადად, ნებისმიერი ბოსტნეული ძალიან იშვიათად იწვევს ალერგიას, ამიტომ ძუძუთი კვების დროს შეზღუდულია მხოლოდ ხილი, რომელიც ანელებს ან აჩქარებს ნაწლავის მოძრაობას (ბავშვში გაზების წარმოქმნის ან ყაბზობის თავიდან ასაცილებლად). თუ არ ჯდება უმი ბოსტნეული, მოიძიეთ მათი მომზადების რეცეპტები. გზებიდან სითბოს მკურნალობაჩაშუშვა და გამოცხობა სასურველია.

როგორც ხედავთ, ყველაფერი კარგია ზომიერებაში. ძალიან არ უნდა გაიტაცოთ ერთი რამით, მაგრამ ზედმეტი სიფრთხილე ასევე შეუსაბამო იქნება. მიუხედავად ამისა, ლაქტაცია მხოლოდ ოდნავ განსხვავებული ცხოვრების წესია და არა დაავადება. თქვენ უნდა მოერგოთ მას, ისევე როგორც სხეულის სხვა ცვლილებებს, რომლებიც დაკავშირებულია ორსულობასთან და მშობიარობასთან. მაშინ დედაც და ბავშვიც თავს კომფორტულად გრძნობენ.

საჭირო პროდუქტები

ძვირფასო მკითხველო!

ეს სტატია საუბრობს თქვენი კითხვების გადაჭრის ტიპურ გზებზე, მაგრამ თითოეული შემთხვევა უნიკალურია! თუ გსურთ იცოდეთ როგორ მოაგვაროთ თქვენი კონკრეტული პრობლემა - დასვით თქვენი შეკითხვა. ეს არის სწრაფი და უფასო!

რა ბოსტნეულის ჭამა შეუძლია მეძუძურ დედას? სია ძირითადად შედგება იმისგან, რის ჭამას თითქმის ყოველდღე მივეჩვიეთ:

• კარტოფილი;
• სტაფილო;
• მცენარეული ტვინი;
• Წიწაკა;
• ბადრიჯანი;
• ნიახური;
• მწვანე ხახვი.

მეძუძური დედისთვის ყველაზე სასარგებლო იქნება ადგილობრივი ხილი და ბოსტნეული, მაგრამ ხილი, რომელიც ძალიან ღია წითელია, თავიდან უნდა იქნას აცილებული.

• კარტოფილი შეიცავს თიამინს და ფოსფორს. ისინი აუცილებელია ბავშვის სრული განვითარებისთვის. ასევე შეიცავს უამრავ მაგნიუმს, კალციუმს, რკინას და ვიტამინებს.
• ჭარხალი შეუცვლელია ყაბზობის პროფილაქტიკაში, ასევე მათთვის, ვისაც აწუხებს ანემია. გარდა ამისა, ის მდიდარია C ვიტამინით.
• სტაფილო მხოლოდ მხედველობისთვის სასარგებლო ნივთიერებების საწყობია (გირჩევთ წაიკითხოთ :). კაროტინი, ვიტამინი B6, ვიტამინი A უზრუნველყოფს სათანადო განვითარებაბავშვის თვალები. დედამ ასევე არ იცის თვალების პრობლემები.
• ყაბაყი მდიდარია მიკროელემენტებით - სპილენძი, მაგნიუმი, რკინა, კალიუმი, კალციუმი (გირჩევთ წაიკითხოთ :). მათი ახალი შენახვა შესაძლებელია დიდი ხნის განმავლობაში, სასარგებლო ნივთიერებების დაკარგვის გარეშე.
• ტკბილი წიწაკა აუცილებელია კაპილარების გასაძლიერებლად (გირჩევთ წაიკითხოთ :). ამ მოქმედებას უზრუნველყოფს შემადგენლობაში არსებული რუტინი და კალციუმი. უმჯობესია წითელ წიწაკასთან ერთად ცოტათი დაველოდოთ, რადგან წითელი და ნარინჯისფერი ბოსტნეული შეიძლება გახდეს ალერგენი, მაგრამ ყვითელი და მწვანე სწორია.
• ბადრიჯანი შეიცავს პექტინებს. ისინი ხელს უწყობენ ნივთიერებათა ცვლის გაუმჯობესებას, ამიტომ, თუ პერიოდულად მიირთმევთ ბადრიჯანს, კარგად დაარეგულირებთ საჭმლის მონელებას.
• ნიახური სასარგებლო იქნება შებერილობის დროს. ასევე შეიცავს სასარგებლო ნივთიერებებს - კაროტინს, B, E ვიტამინებს.
• ყვავილოვანი კომბოსტო, ადვილად მოსანელებელი, ძალიან სასარგებლოა არა მხოლოდ ნაწლავის მიკროფლორისთვის, არამედ გონებრივი განვითარებაბავშვი. შეიცავს ფოლიუმის მჟავას.
• მწვანე ხახვი, ისევე როგორც ნებისმიერი მწვანილი, მდიდარია ვიტამინებით, მიკროელემენტებით და ფლავონოიდებით. ის შეიძლება და უნდა მიირთვათ ძუძუთი კვების დროს.

ყვავილოვანი კომბოსტო - მსუბუქი დიეტაპროდუქტის შემცველი ფოლიუმის მჟავა

Ფრთხილად იყავი!

• თეთრი კომბოსტო;
• პარკოსნები;
• ნიორი და ხახვი.

მიუხედავად იმისა, რომ კიტრი არ არის ალერგენი, მათგან სარგებელი ცოტაა (დაწვრილებით სტატიაში :). ამ ბოსტნეულის შემადგენლობამ შეიძლება გამოიწვიოს პროვოცირება გაიზარდა გაზის წარმოქმნაბავშვს აქვს.

უმი და მჟავე კომბოსტო თეთრი კომბოსტო ნაწლავებში დუღილს და შებერილობას იწვევს, ამიტომაც სასურველია პირველ თვეებში მასზე უარის თქმა. თუ საერთოდ არ გსურთ მისი რაციონიდან გამორიცხვა, შეგიძლიათ მოხარშოთ ან დაუმატოთ სუპებს, რომ მიირთვათ მოხარშული.

ნებისმიერი პარკოსანი (ბარდა, ოსპი, ლობიო) შედის დიეტაში არა უადრეს მესამე თვისა, რადგან ისინი ხელს უწყობენ გაზების წარმოქმნას და შეუძლიათ კოლიკის პროვოცირება. პარკოსნების მოსამზადებლად ასევე გამოიყენება ჩაშუშვა ან მოხარშვა, თუმცა მათი ჭამა ეტაპობრივად უნდა დაიწყოთ და ყოველთვის დააკვირდეთ ბავშვის ორგანიზმის რეაქციას.

ხახვი და ნიორი არასასურველია იმის გამო მკვეთრი სუნი. მათი ყოფნა მეძუძური დედის საკვებში გავლენას ახდენს რძის გემოზე - ბავშვმა შეიძლება უბრალოდ უარი თქვას ძუძუთი კვებაზე. შეიტანეთ ისინი დიეტაში ძალიან ზომიერი რაოდენობით, არა პიკანტურობის გამო, არამედ მხოლოდ ბევრი სასარგებლო ნივთიერების არსებობის გამო.

ზემოთ აღვნიშნეთ ეგზოტიკური ბოსტნეული. ნუ გარისკავთ რაიმე უცნობის ცდას ძუძუთი კვების დროს.

ცალკე, უნდა ითქვას დაკონსერვებულ ბოსტნეულზე. მათი გამოყენება სრულიად შეუთავსებელია ლაქტაციასთან, ვინაიდან მარილი, ძმარი, ცხარე სანელებლები. ეს ყველაფერი აბსოლუტურად არ არის შესაფერისი ახალშობილის ჯერ კიდევ ჩამოუყალიბებელი მონელებისთვის.

თავად ხახვი და ნიორი ძალიან სასარგებლოა, მაგრამ რძეს სპეციფიკურ სუნს ანიჭებს - ბავშვმა შეიძლება უარი თქვას ძუძუთი კვებაზე (გირჩევთ წაიკითხოთ :)

ბოსტნეულის ჭამის წესები

კარგია ბოსტნეულის უმი ჭამა, მაგრამ ამისთვის ყველა არ არის შესაფერისი. მაგალითად, ბადრიჯანი და პარკოსნები საჭიროებენ სავალდებულო თერმული დამუშავებას. გარდა ამისა, საჭმლის მონელება ბავშვიჯერ კიდევ არ არის ძალიან შესაფერისი უმი საკვების მონელებისთვის.

ასევე, სამზარეულოს ყველა მეთოდი არ არის მისაღები მეძუძური დედისთვის. იმისათვის, რომ შევინარჩუნოთ სასარგებლო ნივთიერებების მაქსიმალური რაოდენობა და არ გამოიწვიოს რაიმე დისკომფორტიბოსტნეულის მომზადება შეგიძლიათ:

• მოხარშული;
• ორთქლზე მოხარშული;
• გამომცხვარი;
• ჩაშუშული.

ვ გაზაფხულის პერიოდიროდესაც ვიტამინები არ არის საკმარისი, შეგიძლიათ გაღივოთ და დაამატოთ ნებისმიერი მარცვლეული და პარკოსნები სალათებში. ამონაყარი მარცვლეული ძალიან სასარგებლოა და შეიცავს ბევრ სასარგებლო ნივთიერებას. ზე ძუძუთი კვებაასეთი საკვები არა მხოლოდ უკუნაჩვენებია, არამედ აუცილებელია, რადგან დედას სჭირდება ჯანმრთელობის შენარჩუნება, ბავშვს კი სრული განვითარება. თუ თქვენ თვითონ უზრუნველყოფთ კარგი დიეტა, ორივეს ადვილად მიაღწევთ.

მას შემდეგ, რაც დედა და ბავშვი საავადმყოფოდან ჩამოვიდნენ, მაშინვე ჩნდება კითხვა - რისი ჭამა შეიძლება და რა ბოსტნეულის ჭამა შეიძლება მეძუძურმა დედამ?

ყოველივე ამის შემდეგ, გარშემო ყველა ამბობს, რომ კვება უნდა იყოს მრავალფეროვანი, მაგრამ ამავე დროს ძალიან შეზღუდული, ისე, რომ არ გამოიწვიოს გაზების წარმოქმნა ბავშვში და ალერგიული რეაქცია. მოდით გავარკვიოთ.

ბოსტნეული ძუძუთი კვების დროს უნდა მიირთვათ, რადგან ისინი ვიტამინების საუკეთესო მომწოდებელია. ეს განსაკუთრებით ეხება შემოდგომა-ზამთრის პერიოდში, როდესაც კარგი ხილი ვერ მოიძებნება.

ზამთრის ხილი შეიძლება შეიცავდეს ქიმიურ დანამატებს ან დამუშავდეს სპეციალური დამცავი ნარევებით, რათა გახანგრძლივდეს მათი შენახვის ვადა და დაიცვას ისინი ყინვისგან. მაგალითად, მეძუძური დედისთვის ასე საყვარელი მწვანე ვაშლი პირველად უნდა მიირთვათ გამომცხვარ ფორმაში.

ბოსტნეულთან ასეთი რამ პრაქტიკულად არ ხდება. და თუ თქვენ ან თქვენს მეგობრებს გაქვთ საკუთარი საზაფხულო კოტეჯი, მაშინ, სავარაუდოდ, მათ უკვე მოაგროვეს ზამთრისთვის:

• კარტოფილი,
• სტაფილო,
• ჭარხალი,
• ბოლოკი.

თუ გაგიმართლათ, შეგიძლიათ იპოვოთ ტურფა, ყაბაყი და გოგრა.

მეძუძური დედისა და ბავშვის მოხარშული ბოსტნეული პრაქტიკულად არ არის უკუნაჩვენები. ორთქლზე მომზადებაც კარგი გზასამზარეულო.

შეგიძლიათ მოხარშოთ და მოამზადოთ ბოსტნეულის ღვეზელი, რომელსაც, დარწმუნებული ვარ, სიამოვნებით მიირთმევთ!

ახლა მოდით გადავიდეთ ბოსტნეულის სპეციფიკურ ტიპებზე და ვნახოთ:

რა ბოსტნეული და რა ფორმით შეიძლება მიირთვათ ძუძუთი კვების დროს

1. მეძუძური დედისთვის შეგიძლიათ მიირთვათ კარტოფილი. გამომცხვარი ან მოხარშული - როგორც მოგწონთ. უნდა მოერიდოთ შემწვარ კარტოფილს, ასევე კარტოფილს.
2. ყვავილოვანი კომბოსტო, ბროკოლი, სასურველია ორთქლზე მოხარშული. ასე რომ, ისინი ინარჩუნებენ ძირითად ვიტამინებს, რომლებიც აუცილებლად სჭირდებათ დედას და პატარას. თქვენ ასევე შეგიძლიათ ისწავლოთ ამ ბოსტნეულით სუპების მომზადების ახალი რეცეპტები.
3. სტაფილო ძუძუთი კვების დროს უნდა მიირთვათ მცირე რაოდენობით, რათა დადგინდეს, იქნება თუ არა ბავშვი ალერგიული ამ პროდუქტის მიმართ.
4. მეძუძურ დედას შეუძლია ჭარხლის ჭამა, თუ ბავშვს ამაზე რეაქცია არ ექნება. მიიღებთ როგორც ვიტამინების კომპლექსს, ასევე საჭმლის მონელების პროცესი უკეთესად იმუშავებს.
5. თავდაპირველად, მიზანშეწონილია უარი თქვას კომბოსტოზე, ეს ხელს უწყობს გაზის გადაჭარბებულ წარმოქმნას. ისე, სამომავლოდ ჯობია ამ პროდუქტში თავი შეიზღუდოთ, თორემ შეიძლება ბრწყინოთ უძილო ღამემოუსვენარ ბავშვთან ერთად.
6. კიტრი, ყაბაყი, ხახვი შეიძლება მიირთვათ ნორმალური რაოდენობით. ეს პროდუქტები ძალიან იშვიათად არის ალერგიული რეაქციის გამომწვევი აგენტი და ასევე არ მოქმედებს საჭმლის მონელებაზე და გაზების წარმოქმნაზე დედისა და ბავშვის ორგანიზმში.
7. პომიდორი, ბადრიჯანი, ბულგარული წიწაკა და სხვა ფერადი ბოსტნეული უნდა შეიტანოთ თქვენს დიეტაში თანდათანობით, ბავშვის ყურებით.

ასევე იხილეთ ჩემი ვიდეო ბოსტნეულის შესახებ მეძუძური დედისთვის:

თითო პროდუქტი შეჰყავთ სამ დღეში ერთხელ, სამი დღის განმავლობაში უნდა მიხედოთ ბავშვს, თუ მას აქვს გამონაყარი, გამონაყარი ან სხვა რეაქცია. თუ ამ დროის გასვლის შემდეგ ბავშვში რაიმე განსაკუთრებულ ცვლილებებს ვერ შეამჩნევთ, მაშინ შეგიძლიათ მიირთვათ ეს ბოსტნეული ჩვეულებრივად.

ასე რომ, ჩვენ გავარკვიეთ, რა ძირითადი ბოსტნეული შეიძლება ჰქონდეს მეძუძურ დედას, მთავარია გახსოვდეთ, რომ ყველაფერი უნდა იყოს ზომიერად, თქვენი და თქვენი ბავშვის სასარგებლოდ!

ხორცპროდუქტების ყველა სახეობას შორის ქათმის ხორცი ითვლება ერთ-ერთ ყველაზე მსუბუქ და უვნებელ პროდუქტად. ამიტომ ბევრია დიეტური კვებაამ ფრინველის გამოყენებით, დღეს განვიხილავთ ქათმის ხორცის ბოსტნეულის რეცეპტებს ბავშვებისთვის და მათთვის, ვინც მკაცრად აკონტროლებს მათ დიეტას. ყველა ეს კერძი შესანიშნავი დამატება იქნება გურმანული კულინარიული წიგნისთვის, სათანადო კვების პრინციპების დაცვით.

დიეტური ბოსტნეულის ჩაშუშული ქათმით ბავშვებისთვის

ყველა მშობელმა იცის, რამდენად რთულია ბავშვს მიირთვათ რაიმე ჯანსაღი, მაგალითად ხორცი ან ბოსტნეული. როდესაც ამ ორი ტიპის პროდუქტს ერთად ემსახურებიან, ამოცანა კიდევ უფრო რთულდება.

თუმცა ამ რეცეპტით მომზადებული კერძი არა მხოლოდ დააინტერესებს პატარა გურმანს, არამედ აუცილებლად გახდება მისი ერთ-ერთი ფავორიტი.

ინგრედიენტები

• ქათმის მკერდი - 300 გ;
• პატარა ყაბაყი - 1 ც.;
• სტაფილო - 1 ​​ც.;
• კარტოფილი - 2-3 ც.;
• ყვითელი ხახვი - 1 ც.;
• ტომატის წვენი 100% - 3 სუფრის კოვზი;
• მარილი - მწიკვი;
• მწვანილი - სურვილისამებრ.

როგორ მოვამზადოთ ბოსტნეულის ჩაშუშული ქათმით ბავშვებისთვის

1. უპირველეს ყოვლისა, კარტოფილს უნდა მივუდგეთ, რადგან მისი მოხარშვა ყველაზე დიდი ხანია. გააცალეთ კარტოფილი კანიდან და დაჭერით პატარა კუბებად.
2. პატარა ქვაბში ჩაასხით წყალი ისე, რომ ჭურჭლის მოცულობის დაახლოებით ნახევარი დაიკავოს კარტოფილთან ერთად. დადგით მაღალ ცეცხლზე, მიიყვანეთ ადუღებამდე და შეამცირეთ საშუალოზე.
3. სტაფილოსაც ვასუფთავებთ და დავჭრათ თხელ ნაჭრებად. სტაფილო რომ საერთოდ არ იგრძნოს, შეგიძლიათ მსხვილ სახეხზე გახეხეთ.
4. ფილეს კარგად ვრეცხავთ, ვაშორებთ ფილებს და ამოვიღებთ ხრტილოვანი ქსოვილი. ჩვენ ასევე ვამოწმებთ ხორცს წვრილი ძვლების არსებობაზე.
5. ქათამს ვჭრით ძალიან პატარა კუბიკებად ან მოკლე ზოლებად, რომ ბავშვმა ასეთი ნაჭრები ნორმალურად მიირთვას. ხორცი მოათავსეთ თასში და აურიეთ.
6. ხახვს ვასუფთავებთ ქერქისგან. თუ ბავშვს ნამდვილად არ მოსწონს ეს ბოსტნეული, მაშინ შეგიძლიათ ხახვი ორ ნაწილად გაჭრათ და ისე გადაყაროთ - ჩაშუშულის მოხარშვის შემდეგ მისი ამოღება დაგჭირდებათ. ამავე შემთხვევაში, თუ ბავშვი ძალიან არ ეწინააღმდეგება ამ ბოსტნეულს, ხახვი დავჭრათ პატარა კვადრატებად და ჩავასხათ ტაფაში.
7. ყაბაყს ვასუფთავებთ კანიდან (ეს უნდა გაკეთდეს მაშინაც კი, თუ ახალგაზრდა ბოსტნეულს იყენებთ). თუ ყაბაყი ძველია, მაშინ თესლის ნაწილიც უნდა ამოიჭრას. დავჭრათ საშუალო კუბებად და ასევე გავაგზავნეთ დანარჩენ ინგრედიენტებზე.
8. ჩაასხით პომიდვრის წვენი, მოვაყაროთ მარილი და მოვაყაროთ მწვანე ფინჩი, თუ ბავშვი ნორმალურად მოექცევა, ყველაფერი აურიეთ. დაუწიეთ ცეცხლს და დაახურეთ ქვაბს თავსახური.
9. ხარშეთ ხარშე დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში, სანამ ზედმეტი სითხე არ აორთქლდება და სოუსი არ გახდება სქელი.

აუცილებლად დაელოდეთ სანამ ღუმელი კარგად გაცივდება და გახურდება, ამის შემდეგ კერძს მივირთმევთ ჩვენს პატარა გურმანს. სურვილის შემთხვევაში ქათამი შეგიძლიათ შეცვალოთ ინდაურით.

ბოსტნეულის ჩაშუშული ქათმით მეძუძური დედებისთვის

ყველა მეძუძურმა ქალმა იცის, რამდენად რთულია დიეტის შეცვლა. მდგომარეობას კიდევ უფრო ართულებს ის ფაქტი, რომ უმეტესობასაკვებმა შეიძლება გამოიწვიოს ალერგია ან საჭმლის მომნელებელი პრობლემები ჩვილებში, ამიტომ საკვები უნდა იყოს რაც შეიძლება უსაფრთხო და მარტივი.

ინგრედიენტები

• ქათმის ფილე - 400 გ;
• კარტოფილი - 2 ც.;
• სტაფილო - 2 ც.;
• ყვითელი ხახვი - ½ ცალი;
• ყვავილოვანი კომბოსტო - 200 გ;
• ყაბაყი - 1 ც.;
• მწვანილი - სურვილისამებრ;
• მარილი და პილპილი - გემოვნებით.

როგორ მოვამზადოთ ბოსტნეულის ჩაშუშული ქათმის ხორცით მეძუძური დედებისთვის

1. თუ გარეთ ზამთარია და ახალი ბოსტნეულის შოვნა საკმაოდ რთულია, მაშინ შეგიძლიათ შეიძინოთ გაყინული ყაბაყი და ყვავილოვანი კომბოსტო. ამ შემთხვევაში, ჯერ დავაყენებთ მათ გალღობაზე ოთახის ტემპერატურაზე.
2. კარგად გარეცხეთ ფილე, ამოიღეთ ფილა, ხრტილი, ძვლები და ასევე ცხიმი. დავჭრათ თხელ ზოლებად და ცოტა ხნით გავაჩეროთ.
3. პატარა ქვაბში ჩაასხით წყალი, მოაყარეთ მარილი და პილპილი, დადგით ძლიერ ცეცხლზე.
4. გაფცქვენით ხახვი და დაჭერით პატარა კუბებად. ჩაასხით წყალში, ამ დროისთვის უკვე უნდა ადუღდეს - შეამცირეთ ცეცხლი საშუალოზე და აქ დაამატეთ ქათმის ზოლები.
5. გათალეთ კარტოფილი და სტაფილო. კარტოფილს დავჭრათ პატარა კუბიკებად, სამი სტაფილო გახეხილზე. დაამატეთ ქვაბში.
6. თუ სეზონზეა და ახალ ბოსტნეულს იყენებთ, გარეცხეთ ყაბაყი და ყვავილოვანი კომბოსტო, გააცალეთ ყაბაყი და ორივე ბოსტნეული დაჭერით პატარა ნაჭრებად. მიღებული ნაჭერი ჩაასხით წყალში. წინასწარ გალღობილი ბოსტნეული შეიძლება უბრალოდ ტაფაში ჩავასხათ.
7. ყველაფერი კარგად აურიეთ, დაახურეთ თავსახური, დაუწიეთ ცეცხლს ზომიერამდე და მოხარშეთ, სანამ ბოსტნეული არ დარბილდება და სითხე არ აორთქლდება.
8. ამის შემდეგ, მწვანილი დაჭერით და ჩაასხით ჩაშუშულში. გააჩერეთ კერძი სახურავის ქვეშ რამდენიმე წუთის განმავლობაში და მიირთვით.

სურვილის შემთხვევაში ამ კერძს შეგიძლიათ დაამატოთ სხვა ბოსტნეული. ბუნებრივია, ეს უნდა გაკეთდეს მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ ბავშვს არ აქვს ალერგია მათზე და საჭმლის მონელება არ ირღვევა მათი ჭამის დროს.

ჩაშუშეთ ბოსტნეულით და ქათმით PP დიეტისთვის

ინგრედიენტები

• - 0,5 კგ + -
• - 1 ჭიქა + -
• - 2 კბილი + -
• - 2 ც. + -
• ბადრიჯანი - 2 ც. + -
• - ჩქმეტა + -

როგორ მოვამზადოთ ბოსტნეულის ჩაშუშული ქათმის ხორცით და ბოსტნეულით PP-სთვის

1. ჩაასხით წყალი არაღრმა ქვაბში, მოაყარეთ მარილი და მიიყვანეთ ადუღებამდე, შემდეგ შეამცირეთ ცეცხლი საშუალოზე.
2. ქათმის ფილეს ვასუფთავებთ ფილმებისგან, ხრტილოვანი ქსოვილებისა და ძვლებისგან. დავჭრათ პატარა ნაჭრებად, ჩავყაროთ წყალში.
3. ბადრიჯანი გაფცქვენით, დაჭერით პატარა კუბიკებად და დაჭერით დამარილებულ ნაჭრებად ცივი წყალირამდენიმე წუთის განმავლობაში სიმწარის მოსაშორებლად.
4. ყაბაყი, თუ ძველია, გაფცქვენით, დაჭერით და დაასხით მდუღარე წყალში. ახალგაზრდა ბოსტნეული შეიძლება უბრალოდ გარეცხოთ და კუბიკებად დაჭრათ.
5. გადაწურეთ წყალი ბადრიჯნის ნაჭრებიდან, დაასხით ბოსტნეული ტაფაში ხორცთან ერთად.
6. გააცალეთ კანი ნივრის კბილი, გაიარეთ პრესაში და დაამატეთ წყალში.
7. აურიეთ ყველაფერი და მოხარშეთ, სანამ წყალი თითქმის მთლიანად არ აორთქლდება, არ გადაიქცევა სქელ სოუსად.

როგორც ხედავთ, ქათმის ბოსტნეულის ჩაშუშვის რეცეპტები ბავშვებისთვის და წამყვანი ადამიანებისთვის ჯანსაღი ცხოვრების წესიცხოვრება ძალიან ჰგავს. ეს არც არის გასაკვირი, რადგან მთავარი პირობა, რომელიც უნდა დაიცვან ბავშვისთვის საკვების მომზადებისას, არის ის, რომ საკვები მაქსიმალურად ჯანსაღი და დაბალანსებული იყოს. ამ მოთხოვნას სრულად აკმაყოფილებს "შენი პოვარენოკის" მიერ გაზიარებული ყველა რეცეპტი.