Pollock kepenų salotos su kiaušiniu. Klasikiniai ir šventiniai kepenėlių salotų receptai. Receptas su nuotrauka: Pollock kepenų salotos

Pollock kepenys yra ne kas kita pigus pakaitalas menkių kepenys, kaip daugelis galvoja. Skanu ir labai naudingas produktas, kuriame yra vitaminų ir mikroelementų.

Polloko kepenys ypač vertingos yra jose esantis vitaminas B3, kuris nėra plačiai paplitęs, tačiau itin svarbus žmogaus sveikatai. Jis malšina depresiją ir kitus sunkius nervų ir psichinės būsenos, palaiko smegenis, gydo nemigą, egzemą, psoriazę ir vitaminų trūkumą.

Kaip ir visose žuvyse, polakuose ir jo kepenyse gausu fosforo ir vitamino A – abu labai svarbūs mūsų sveikatai. Sudėtyje yra Omega 3 ir antioksidantų. Reguliariai vartojant polloko kepenėles gydoma skydliaukė ir regėjimas, o jei taip, tai ant mūsų stalo labai laukiamos polakų kepenėlių salotos.

„Pollock“ kepenų salotos su nuotraukomis pristatomos beveik visose kulinarijos svetainėse, o tai įrodo jų populiarumą šio patiekalo. Pavyzdžiui, pollock kepenų salotos su kiaušiniu ir ryžiais iš tikrųjų yra klasika. Jis yra sotus ir skanus ir puikiai tinka kaip šeimos vakarienė arba kaip vienas iš pietų patiekalų.

Taigi, pollock kepenų salotos: klasikinis receptas

Ingridientai

• Pollock kepenėlės - 1 stiklainis
• Kiaušiniai - 3 vnt
• Švieži agurkai- 3 vnt
• Cukriniai kukurūzai - ½ skardinės
• Virti ryžiai - pusė puodelio
• Žalieji svogūnai, petražolės - šiek tiek
• Majonezas

Paruošimas

1. Ant servetėlių uždėkite pollocko kepenėles ir leiskite nuvarvėti
2. Kietai išvirkite kiaušinius, atvėsinkite ir nuimkite lukštus.
3. Kiaušinius susmulkinkite peiliu. Smulkiai supjaustykite agurką. Šakute sulaužykite polloko kepenėles į mažus gabalėlius. Supjaustykite žalumynus peiliu.
4. Dubenyje sumaišykite kepenėles, kiaušinius, ryžius, kukurūzus, agurkus ir žoleles, pagardinkite majonezu.
5. Tai vienas iš labiausiai paprasti receptai salotos su polloko kepenėlėmis, ir jos bus paruoštos per kelias minutes, jei turite virti kiaušiniai. Tuo tarpu jis yra labai skanus ir netgi gali būti naudojamas šventinis stalas. Bet tada, žinoma, reikia sugalvoti originalų šių salotų patiekimo variantą konservuotos kepenys pollockas.
6. Pavyzdžiui, galite naudoti ledo salotų lapus: nupjaukite kietąją lapų dalį ir suvyniokite salotas į lapus, padarydami vamzdelį ar voką.
7. Arba paskleiskite salotas tarp tartalečių ar valovanų („puodelių“ iš sluoksniuotos tešlos).

Sluoksniuotos kepenų salotos

Įspūdingas ir šventiška išvaizda yra sluoksniuotos pollock kepenų salotos. Gana tinka ypatingai progai ir gali tapti stalo puošmena.

Ingridientai

• Pollock kepenėlės - 1 stiklainis
• Svogūnai, geriausia salotiniai svogūnai – ½ svogūno
• Porai - ½ gabalo
• Kiaušiniai - 5 vnt
• Alyvuogės be kauliukų – 10-15 vnt
• Sūris - 200 gr
• Salotų lapai – 5-6 vnt
• Majonezas

Paruošimas

1. Iš stiklainio išimkite poloko kepenėles ir nukratykite aliejaus perteklių. Sutrinkite šakute.
2. Svogūną smulkiai supjaustykite peiliu ir sumaišykite su kepenėlėmis.
3. Sūrį sutarkuokite smulkia tarka.
4. Porą supjaustykite plonais žiedeliais.
5. Salotų lapais išklokite indą ar negilų platų salotų dubenį. Ant jų įmuškite pusę kiaušinio, lengvai patepkite majonezu ir prispauskite. Padėkite pusę porų žiedų kaip antrą sluoksnį. Tada kepenys sumaišomos su svogūnai, vėl patepkite majonezu. Vėl padarykite sluoksnį kiaušinių, tada porų, gausiai patepkite majonezu ir apibarstykite sūriu. Į centrą įdėkite alyvuogę tam tikros figūros pavidalu ir papuoškite majonezu.

Apskritai, skirtingai nei menkių kepenys, kurios laikomos išskirtiniu delikatesu, dauguma žmonių suvokia polloko kepenis kaip kasdienį maistą. Net ir pūkinėse salotose (o dažniausiai ruošiamos pūstos salotos ypatinga proga) naudojami tik dažniausiai nebrangūs ingredientai. Bet jie visi yra naudingi.

• Alyvuogėse yra antocianinų, kurie didina imunitetą, taip pat padeda nuo depresijos ir jėgų praradimo.
• Porai padeda nuo alergijos, gerina imunitetą, turi antioksidantų.
• Sūris prisotina organizmą kalciu, ir svogūnas o salotos – vitaminų.

Taigi šios salotos yra tikras smūgis žmogaus organizmą naikinantiems veiksniams.Žinoma, jei norite, visose salotose, kurios ruošiamos menkių kepenėlių pagrindu, galite naudoti pollock kepenėles. Tiesiog skonis pasikeis šiek tiek, beveik nepastebimai, ir maistinė vertė išliks aukštas.

Salotos su kepenėlėmis ir ikrais

Neįprastoms salotoms priskiriamos salotos su kepenėlėmis ir ikrais.

Ingridientai

• Stiklainis polloko kepenėlių ir ikrų – 1 indelis
• Svogūnas – 1 mažas, gali būti naudojamas kaip salotos
• Švieži pievagrybiai – 4-5 maži gabalėliai
• Kiaušiniai - 5 vnt
• Pomidorai - 2 vnt
• Susmulkinti žalumynai - sukauptas šaukštas
• Citrinų sultys - valgomasis šaukštas

Paruošimas

1. Kiaušinius išvirkite, atvėsinkite, nulupkite ir supjaustykite griežinėliais.
2. Pomidorai taip pat griežinėliais arba griežinėlių puselėmis, jei jie yra „grietinėlės“.
3. Pievagrybius kruopščiai nuplaukite šepetėliu ir užpilkite verdančiu vandeniu. Supjaustykite plonais griežinėliais, lengvai suvilgykite citrinos sultimis.
4. Svogūną supjaustykite žiedais.
5. Iš stiklainio išimkite poloko kepenėles ir ikrus ir leiskite aliejui nutekėti. Supjaustykite griežinėliais.
6. Atsargiai sumaišykite visus ingredientus.
7. Likusias citrinos sultis sumaišykite su šaukštu aliejaus iš stiklainio, jei norite, įberkite juodųjų pipirų arba pusę arbatinio šaukštelio bet kokių garstyčių ir pagardinkite salotas.

Ačiū didelis skaičius naudingų elementųŠi žuvis, turinti polloko filė ir mažai kalorijų, yra geidžiamas produktas ant stalo. Patiekalai salotų pavidalu yra naudingi širdžiai ir kraujagyslėms, Skydliaukė, oda. Be to, jie turi nuostabių skonio savybių.

Norėdami įtikti savo svečiams, turite duoti jiems pasirinkimą skirtingi tipai salotos Yra keletas receptų, į kuriuos verta atkreipti dėmesį.

Greitų pollock salotų receptas

Šios virtos pollock salotos yra greitas pataisymas tinka net šventiniam stalui. Nepaisant paruošimo paprastumo ir greičio, patiekalas pasirodo skanus ir maistingas.

Morkos verdamos odelėmis. Atšildytą ir nuplovus tekančiu vandeniu žuvį reikia supjaustyti gabalėliais. Pollakas verdamas piene apie 20 minučių, po to paliekamas jame atvėsti. Atvėsintas virtas pollakas išimamas iš pieno, filė atskiriama ir supjaustoma smulkiais gabalėliais. Tuo pačiu metu alyvuogių aliejuje galite pakepinti pusžiedžiais supjaustytus svogūnus. Dabar reikia paimti salotų dubenį ir pradėti kloti sluoksnius:

• susmulkinta žuvies filė;
• majonezo ir grietinės mišinys;
• stambiai tarkuotų virtų morkų;
• vėl majonezo-grietinės sluoksnis;
• kepti svogūnai;
• paskutinis sluoksnis – majonezo ir grietinės mišinys, papuoštas smulkintomis šviežiomis žolelėmis.

Patiekalas neturėtų būti blankus, kepimo metu į žuvį ir morkas reikia įberti druskos. Galima dėti įvairių prieskonių. Lauro lapai, svogūnai, įvairių rūšių paprikos, petražolės, salierai, rozmarinai, šafranas puikiai papildo žuvies skonį.

Sluoksniuotos žuvies salotos

Sudedamųjų dalių sąrašas:

• 400 g polloko;
• pora kiaušinių;
• 2 bulvių;
• vidutinio dydžio svogūnas – 1 vnt.;
• krapai, druska, pipirai ir majonezas - pagal skonį.

Salotos pasirodys minkštos, didelės, o jų paruošimas neužima daug laiko, tik apie 40 minučių. Kalorijų kiekis yra apie 100 kcal 100 g.

Būtina virti visus pagrindinius ingredientus. Išvirusius kiaušinius reikia atvėsinti ir išimti trynius. Atvėsusios striukės bulvės nulupamos ir supjaustomos kubeliais. Sūdytame vandenyje išvirtas Pollockas atvėsinamas, atskiriamas nuo kaulų, tada smulkiai supjaustomas. Belieka sudėti komponentus sluoksniais, tarp jų padarant majonezo sluoksnį:

• žuvis su smulkintais krapais;
• bulvė;
• susmulkinto svogūno;
• smulkiai pjaustytų baltymų;
• tarkuotų kiaušinių trynių.

Salotos svogūnai ir krapai suteikia patiekalui pikantiškumo.

Pollock salotos su ryžiais

Ingridientai:

• filė – 320 g;
• 120 g virtų ryžių;
• pora pomidorų;
• Provanso majonezas - 100 g;
• raudonasis svogūnas – 1 vnt.;
• kalendra, rūgštynės, druska, juodieji pipirai.

Kepimo laikas yra apie 40 minučių. Kalorijų kiekis yra apie 140 kcal 100 g.

Įprastu būdu virti ryžiai turi būti trapios konsistencijos. Jis metamas į kiaurasamtį, laukiama, kol vanduo visiškai nutekės. Pollock filė padalinta į gabalus. Verdančiu vandeniu nuplikyti pomidorai nulupami ir supjaustomi griežinėliais. Svogūną reikia supjaustyti žiedais. Žalumynus geriau suplėšyti rankomis, kaip ir pjaustant dauguma vitaminai išnyksta kartu su išskiriamomis sultimis. Belieka viską išmaišyti, įdėti prieskonių ir žolelių. Majonezas dedamas paskutinis.

Brokoliai, pollock, tofu salotos

Reikalingi komponentai:

• 250 g virtos žuvies filė;
• 150 g tofu;
• 300 g brokolių;
• viena morka;
• 2 šaukštai augalinio aliejaus;
• 1 valgomasis šaukštas citrinos sulčių;
• petražolės, pipirai, druska - pagal skonį.

Virimo procesas trunka ne ilgiau kaip 40 minučių. Kalorijų kiekis yra apie 120 kcal 100 g.

Brokoliai išardomi į žiedynus ir verdami vandenyje su druska. Išvirtos morkos atvėsusios nulupamos ir supjaustomos juostelėmis. Išvirta pollock filė supjaustoma pailgais gabalėliais ir apšlakstoma citrinos sultimis. Tofu supjaustoma kvadratiniais gabalėliais. Visi komponentai sumaišomi pridedant daržovių aliejus, prieskoniai. Papuošimui naudojamos nuplautos petražolių šakelės.

Egzotika – receptai su nuotraukomis ir patyrusių virėjų patarimais.

Klasikinis receptas

Menkių kepenys yra labai naudingas šalutinis produktas, kurį gydytojai rekomenduoja papildyti nepakeičiamomis aminorūgštimis, atkurti regėjimą, stiprinti širdį ir kraujagysles, pašalinti anemijos simptomus. Kulinarijoje menkių kepenėlės laikomos delikatesu. Kepenėlių salotų receptas nėra sudėtingas, o skonio savybės pradžiugins visus namų ūkio narius.

Ingridientai:

• konservuotos kepenėlės – 1 indelis (250 g);
• 5 vištienos kiaušiniai;
• svogūnas – 1 vnt.;
• žalių svogūnų plunksnų, druskos.

Virimas užtruks apie pusvalandį. 100 g virto maisto maistinė vertė – 90 kcal.

Pirmiausia reikia nustatyti, kad kiaušiniai virti. Kol jie kepa, galite pradėti pjaustyti svogūnus. Jei dėl kokių nors priežasčių nepatinka svogūno skonis, galite jį nuplikyti verdančiu vandeniu arba užpilti citrinos sultimis. Tai sušvelnins jo aštrumą.

Žalieji svogūnai taip pat susmulkinami, dalis plunksnų paliekama papuošti būsimą patiekalą. Spėjusius išvirti ir atvėsusius kiaušinių baltymus sutarkuoti arba tam naudoti peilį.

Nedelsdami atskirkite nedidelį kiekį susmulkintų baltymų, kad paruoštumėte salotas. Kepenys sutrinamos šakute arba blenderiu, kad patiekalas būtų minkštas. Dabar reikia sumaišyti baltymus su kepenimis.

Trynius išminkyti įtrinant su smulkintu svogūnu. Patartina juos pagardinti 2–3 valg. l. konservuotų aliejų. Visi gauti mišiniai sumaišomi ir kruopščiai sumaišomi. Jei norite, galite pridėti šiek tiek druskos. Belieka pridėti šiek tiek žievelės, papuošiant patiekalą likusiais susmulkintais kiaušinių baltymais ir svogūnų rodyklėmis.

Sluoksniuotos salotos su konservuotomis pollock kepenėlėmis

Tai receptas puikiai tinka bhaktams subalansuota mityba. Reikalingi produktai:

• kepenys - 200 g;
• 4 vištienos kiaušiniai;
• 3 pomidorai;
• vienas svogūnas;
• alyvuogės - 300 g;
• vienos citrinos;
• žalių svogūnų plunksnos, česnakai, krapai, kvapieji pipirai, druska - pagal skonį.

Sluoksniuotų salotų kūrimas pagal šį receptą užtruks ne ilgiau kaip 40 minučių. Patiekalą lengva paruošti ir nereikia naudoti majonezo. 100 g pagaminto patiekalo maistinė vertė – apie 73 kcal, jis gana sotus ir labai skanus.

Galite pradėti nuo pomidorų, kiekvieną jų padalindami į 4 skilteles ir nulupdami. Sėklas reikia išimti, bet neišmesti. Jų prireiks padažui. Pomidorai supjaustomi centimetro dydžio kubeliais.

Po to juos reikia pabarstyti druska, pipirais, smulkintais žaliais svogūnais ir išspaustu česnaku. Svogūną supjaustykite šiek tiek mažesniais kubeliais ir apšlakstykite citrinos sultimis, kad būtų traškus efektas.

Alyvuoges reikia supjaustyti apskritimais. Pomidorai, svogūnai ir alyvuogės sumaišomi. Menkės kepenėlės lengvai išspaudžiamos popieriniu rankšluosčiu, pašalinant aliejaus perteklių, o tada supjaustomos kubeliais. Atlikdami visas šias manipuliacijas, galite turėti laiko kiaušinius kietai išvirti ir atvėsinti.

Kai visi ingredientai bus paruošti, laikas pradėti kurti sluoksniuotą patiekalą. Dėl grožio salotų dubenį galite iškloti salotų lapais. Dugnas padengiamas pirmuoju alyvuogių, pomidorų ir svogūnų mišinio sluoksniu. Susmulkintos kepenys dedamos į antrąjį sluoksnį. Dabar reikia perpjauti kiaušinius per pusę. Dviejų kiaušinių trynius palikite padažui, likusius sutrupinkite. Šis sluoksnis užpilamas ant kepenų.

Belieka paruošti lengvą padažą. Pomidorų sėklos sumaišomos su likusiais kiaušinių tryniais. Tada supilkite mišinį alyvuogių aliejus, pridedant citrinos sulčių ir druskos. Blenderiu išplakto padažo padažo konsistencija turi būti kaip majonezo. Paruoštu padažu užpilkite salotas. Galite gydytis patys!

Paruošimas žuvies patiekalai, ypač polakų salotos, bus lengviau, jei laikysitės tam tikrų taisyklių ir naudingų patarimų. Keletas patarimų, kaip sėkmingai virti pollocką:

1. Konservuotas polloko kepenėles atidarius nedelsiant reikia supilti į porcelianinį arba stiklinį indą. Žuvies konservų neturėtumėte laikyti atvirų, net šaldytuve.
2. Verdant polloką, rekomenduojama įdėti saliero šaknų, petražolių, svogūnų, prieskonių, galbūt agurkų marinuotų agurkų. Tai padeda pašalinti būdingą žuvies kvapą.
3. Kad žuvis būtų minkštesnė, kepimo metu į vandenį įpilkite šiek tiek pieno.
4. Jei žuvį kepsite negiliame inde, padalindami į mažus gabalėlius, gaminimo metu ji nesuirs. Taip pat į vandenį galite įdėti agurkų agurkų.
5. Prieš gaminant, pollaką rekomenduojama keletą minučių pamirkyti vandenyje su actu. Taip jis bus sultingesnis ir pašalins kvapą.
6. Pollock pakartotinai užšaldyti negalima. Rekomenduojama virti iš karto po atšildymo.
7. Pollock gali įgyti ir perduoti naudojamų daržovių, prieskonių ir žolelių aromatą.

Ruošdami šias salotas galėsite skaniai pavaišinti savo namiškius ir svečius. Nereikia griežtai laikytis recepto, galite pabandyti pridėti ką nors savo, nes gaminimo procesas yra kūrybiškumas.

Konservuotos pollock kepenėlės turi ypatingą subtilų skonį. Su vasarinių daržovių puokšte, vištienos kiaušinis o alyvuogių aliejumi apteptos pollocko kepenėlių salotos gali būti patiekiamos ant šventinio stalo ne tik dėl įvairovės, bet ir kaip sveikas bei maistingas užkandis.

Norėdami paruošti kepenėlių salotas su kiaušiniu, paimkite produktus pagal sąrašą. Šviežių agurkų ir švieži pomidorai Būtina gerai nuplauti ir atvėsinti. Išvirkite kiaušinį. Prieš naudojimą taip pat turėtų būti pollocko kepenys geras aušinimas. Alyvuogių aliejaus, druskos ir svogūnų specialaus paruošimo nereikia.

Paruoškite salotas 30 minučių prieš patiekiant.

Pirmiausia paruošiamas pjovimas. Baltasis svogūnas nulupti ir supjaustyti pusžiedžiais.

Agurkus reikia supjaustyti plonais gabalėliais.

Kiaušinis perpilamas per trintuvą.

Pomidorai turi būti padalinti į šešias dalis, paverčiant valtimis.

Prieš pat naudojimą atidarykite indelį su atšaldytomis kepenėlėmis, kitaip jos suges. Konservų turinys porcijomis arbatiniu šaukšteliu dedamas į salotas. Pollock kepenų negalima pjaustyti, nes jos per švelnios.

Supjaustytas daržoves atsargiai sudėkite į serviravimo salotų dubenėlius, pakaitomis su polloko kepenėlėmis.

Pabarstykite tarkuotu baltymu ir tryniais, o tada nedelsdami patiekite. Gautos salotos su polloko kepenėlėmis jau nebemaišomos, o prieš valgant pagardinamos druska ir alyvuogių aliejumi.

Pollock kepenys nėra pigesnis menkių kepenų pakaitalas, kaip daugelis galvoja. Tai skanus ir labai sveikas produktas, kuriame gausu vitaminų ir mikroelementų.

Polloko kepenys ypač vertingos yra jose esantis vitaminas B3, kuris nėra plačiai paplitęs, tačiau itin svarbus žmogaus sveikatai. Jis malšina depresiją ir kitas sunkias nervų ir psichines ligas, palaiko smegenis, gydo nemigą, egzemą, psoriazę ir vitaminų trūkumą.

Kaip ir visose žuvyse, polakuose ir jo kepenyse gausu fosforo ir vitamino A – abu yra labai svarbūs mūsų sveikatai. Sudėtyje yra Omega 3 ir antioksidantų. Reguliariai vartojant polloko kepenėles gydoma skydliaukė ir regėjimas, o jei taip, tai ant mūsų stalo labai laukiamos polakų kepenėlių salotos.

Pollock kepenų salotos su nuotraukomis pateikiamos beveik visose kulinarijos svetainėse, o tai įrodo šio patiekalo populiarumą. Pavyzdžiui, pollock kepenų salotos su kiaušiniu ir ryžiais iš tikrųjų yra klasika. Jis yra sotus ir skanus ir puikiai tinka kaip šeimos vakarienė arba kaip vienas iš pietų patiekalų.

Klasikinis receptas

Taigi, pollock kepenų salotos: klasikinis receptas

Ingridientai:

• Pollock kepenėlės - 1 stiklainis
• Kiaušiniai - 3 vnt
• Švieži agurkai - 3 vnt
• Cukriniai kukurūzai - ½ skardinės
• Virti ryžiai - pusė puodelio
• Žalieji svogūnai, petražolės - šiek tiek
• Majonezas

1. Ant servetėlių uždėkite pollocko kepenėles ir leiskite nuvarvėti
2. Kietai išvirkite kiaušinius, atvėsinkite ir nuimkite lukštus.
3. Kiaušinius susmulkinkite peiliu. Smulkiai supjaustykite agurką. Šakute sulaužykite polloko kepenėles į mažus gabalėlius. Supjaustykite žalumynus peiliu.
4. Dubenyje sumaišykite kepenėles, kiaušinius, ryžius, kukurūzus, agurkus ir žoleles, pagardinkite majonezu.
5. Tai vienas iš paprasčiausių kepenėlių salotų receptų, kurias galite paruošti per kelias minutes, jei turite virtus kiaušinius. Tuo tarpu jis labai skanus ir gali būti naudojamas net šventiniam stalui. Bet tada, žinoma, reikia sugalvoti originalų variantą, kaip patiekti šias salotas iš konservuotų polloko kepenų.
6. Pavyzdžiui, galite naudoti ledo salotų lapus: nupjaukite kietąją lapų dalį ir suvyniokite salotas į lapus, padarydami vamzdelį ar voką.
7. Arba paskleiskite salotas tarp tartalečių ar valovanų („puodelių“ iš sluoksniuotos tešlos).

Sluoksniuotos kepenų salotos

Sluoksniais išdėliotos Pollock kepenų salotos atrodo įspūdingai ir šventiškai. Gana tinka ypatingai progai ir gali tapti stalo puošmena.

Ingridientai:

• Pollock kepenėlės - 1 stiklainis
• Svogūnai, geriausia salotiniai svogūnai - ½ svogūno
• Porai - ½ gabalo
• Kiaušiniai - 5 vnt
• Alyvuogės be kauliukų - 10-15 vnt
• Sūris - 200 gr
• Salotų lapai - 5-6 vnt
• Majonezas

1. Iš stiklainio išimkite poloko kepenėles ir nukratykite aliejaus perteklių. Sutrinkite šakute.
2. Svogūną smulkiai supjaustykite peiliu ir sumaišykite su kepenėlėmis.
3. Sūrį sutarkuokite smulkia tarka.
4. Porą supjaustykite plonais žiedeliais.

Salotų lapais išklokite indą ar negilų platų salotų dubenį. Ant jų įmuškite pusę kiaušinio, lengvai patepkite majonezu ir prispauskite. Padėkite pusę porų žiedų kaip antrą sluoksnį. Tada kepenys, sumaišytos su svogūnais, vėl sutepamos majonezu. Vėl padarykite sluoksnį kiaušinių, tada porų, gausiai patepkite majonezu ir apibarstykite sūriu. Į centrą įdėkite alyvuogę tam tikros figūros pavidalu ir papuoškite majonezu.

Apskritai, skirtingai nei menkių kepenys, kurios laikomos išskirtiniu delikatesu, dauguma žmonių suvokia polloko kepenis kaip kasdienį maistą. Net ir sluoksniuotoms salotoms (o sluoksniuotos salotos dažniausiai ruošiamos ypatingai progai) naudojami tik patys įprasčiausi, nebrangūs ingredientai. Bet jie visi yra naudingi.

• Alyvuogėse yra antocianinų, kurie didina imunitetą, taip pat padeda nuo depresijos ir jėgų praradimo.
• Porai padeda nuo alergijos, gerina imunitetą, turi antioksidantų.
• Sūris prisotina organizmą kalciu, o svogūnai ir salotos – vitaminais.

Taigi šios salotos yra tikras smūgis žmogaus organizmą naikinantiems veiksniams.Žinoma, jei norite, visose salotose, kurios ruošiamos menkių kepenėlių pagrindu, galite naudoti pollock kepenėles. Tiesiog skonis pasikeis nežymiai, beveik nepastebimai, tačiau maistinė vertė išliks aukšta.

Neįprastoms salotoms priskiriamos salotos su kepenėlėmis ir ikrais.

Ingridientai:

• Stiklainis polloko kepenų ir ikrų - 1 indelis
• Svogūnai - 1 mažas, gali būti naudojamas kaip salotos
• Švieži pievagrybiai - 4-5 maži gabalėliai
• Kiaušiniai - 5 vnt
• Pomidorai - 2 vnt
• Susmulkinti žalumynai - sukauptas šaukštas
• Citrinų sultys - valgomasis šaukštas

1. Kiaušinius išvirkite, atvėsinkite, nulupkite ir supjaustykite griežinėliais.
2. Pomidorai taip pat griežinėliais arba griežinėlių puselėmis, jei jie yra „grietinėlės“.
3. Pievagrybius kruopščiai nuplaukite šepetėliu ir užpilkite verdančiu vandeniu. Supjaustykite plonais griežinėliais, lengvai suvilgykite citrinos sultimis.
4. Svogūną supjaustykite žiedais.
5. Iš stiklainio išimkite poloko kepenėles ir ikrus ir leiskite aliejui nutekėti. Supjaustykite griežinėliais.
6. Atsargiai sumaišykite visus ingredientus.

Likusias citrinos sultis sumaišykite su šaukštu aliejaus iš stiklainio, jei norite, įberkite juodųjų pipirų arba pusę arbatinio šaukštelio bet kokių garstyčių ir pagardinkite salotas.

Gero apetito!

1. Nuplaukite bulves ir sudėkite į puodą, užpilkite vandeniu ir padėkite ant ugnies. Virsime apie 30 minučių, kol bulvės bus paruoštos. Tada išimame ir atvėsiname. Norėdami tai padaryti greičiau, įdėkite bulves į šaltą vandenį. Tada nulupkite bulves ir sutarkuokite stambia tarka.
2. Išvirkite kiaušinius ir atvėsinkite saltas vanduo. Nulupkite kiaušinius ir atskirkite baltymus nuo trynių. Juos sutrinkite atskirai ant smulkios trintuvės.
3. Pomidorus nuplaukite po vandeniu. porą supjaustykite mažais kubeliais. Kad būtų lengviau pjaustyti, naudokite kietesnius pomidorus.
4. Svogūną nulupkite ir smulkiai supjaustykite. Tada nulupkite citriną ir išspauskite visas sultis. Jame pamarinuojame svogūną.
5. Atidarykime indelį konservuotų polloko kepenėlių. Visą aliejų supilkite į atskirą indą. Kepenėles gerai sutrinkite šakute ir suberkite į jas raugintus svogūnus. Jei jums patinka rūgštis, įpilkite šiek tiek į kepenis citrinos sulčių.
6. Kietąjį sūrį sutarkuokite ant rupios trintuvės.
7. Paprika pašalinkite vidines sėklas ir gerai nuplaukite vandeniu. Tada supjaustykite mažomis juostelėmis arba sutarkuokite ant rupios trintuvės.
8. Alyvuoges smulkiai supjaustykite peiliu. Taip pat galite paimti daugiau alyvuogių ir jas sumaišyti.
9. Smulkiai supjaustykite krapus.
10. Smulkiai supjaustykite česnaką ir sudėkite į majonezą.
11. Visi ingredientai paruošti, galime paversti jau paruoštomis salotomis. Paimkite patogų sluoksniuotą salotų lėkštę. Pirmasis sluoksnis bus virtos bulvės. Į antrąjį sluoksnį sudėkite kepenėles ir svogūnus. Trečias pomidorų sluoksnis. Ketvirtasis sluoksnis bus alyvuogės. Toliau uždėkite sluoksnį tarkuoto sūrio. Ir kaip šeštą sluoksnį sudėkite kiaušinių baltymus.
12. Kiekvieną sluoksnį sutepkite majonezu, įdėkite jo daugiau, kad salotos būtų sultingesnės. Taip pat užpilsime aliejaus iš polloko kepenų.
13. Pereikime prie salotų dekoravimo. Visą salotų paviršių gerai ištepkite kiaušinių tryniais. Iš saldžiosios paprikos ir krapų darome juosteles. Taip pat galite ratu sudėti pomidorų ir agurkų griežinėlius. Pasirodo, labai ryškios salotos. Padedame trumpam į šaldytuvą. Po poros valandų patiekite. Salotos gaunasi labai skanios, šiek tiek aštrumo ir gaivaus skonio. Dėl to gausite nuostabų užkandį, kuris patiks kiekvienam svečiui.