09:46
Daudzi iztēlojas, kā izskatās cukini, audzē to un ēd, taču retais zina, ka šie gludie, iegarenie dārzeņi bez izteiktas garšas ir viena no ķirbju šķirnēm. Pēc izskata tie ir vienkārši, tiem ir bagātīgs kulinārijas potenciāls un tie ir bagāti ar uzturvielām.
Tos ir viegli audzēt dārzā un vēl vieglāk sagatavot. Tie ir viegli sagremojami, tiem ir zems kaloriju saturs, un tie ir paredzēti cilvēkiem, lai atjaunotu kuņģa-zarnu trakta funkcijas. Vai cukini ir veselīgi, kādas ir to ārstnieciskās īpašības?
Kādas ir priekšrocības ķermenim?
Cukini ir lielisks atbalsts kardiovaskulārā sistēma. Šis, paldies augsts saturs kuras viņi labi baro sirds muskuli.
veicina asiņu piesātinājums ar skābekli, kas arī pozitīvi ietekmē sirdi un tās izturību.
Cukini gandrīz 90 procenti ūdens, paātrina liekā šķidruma izvadīšanu no organisma. Tas ir īpaši noderīgi pietūkuma un augsta asinsspiediena gadījumā.
Karotīns un C vitamīns normalizējas ūdens bilanciķermeni. Produkts ir ieteicams tiem, kas cieš no pielonefrīta vai jebkura cita.
Viskozs mīkstums palīdzēs ātrāk atgūties pēc slimības vai operācijas kuņģa-zarnu traktā. Neliels daudzums rupjo uztura šķiedrvielu nekairina gļotādu.
Vitamīni B1, B3 un C stimulēt imūnsistēmu strādāt efektīvāk.
Antioksidanti, ar kuriem augļi ir bagāti palēnināt novecošanās procesu organismu, barojot šūnas un palīdzot tām atjaunoties.
Choleretic īpašības palīdzēs aknām atbrīvoties no tajās uzkrātās žults.
Cilvēki var ēst dārzeņus, nebaidoties no cukura līmeņa. Šajos dārzeņos to nav, taču tajos ir visi diabēta slimniekiem nepieciešamie elementi.
Kādas vēl priekšrocības ir no cukini? Celuloze Jūs varat balināt ādu un izlīdzināt celulītu..
Dārzeņu izvada toksīnus no ķermeņa, palīdz ātrāk atgūties no saindēšanās.
Tradicionālajā Tibetas medicīna cukīni skaitās labākais ēdiens lai atbalstītu ķermeni. Viņiem tiek piešķirtas īpašības, kas novērš vēža attīstību.
Kāds ir labākais patēriņa veids?
Cukini var patērēt pat neapstrādātu, bet visbiežāk tie ir sautēti, cepti vai cepti. Ja jūs ievērosiet gatavošanas tehnoloģiju jebkurā formā, dārzenis var būt izdevīgs un paliks diētisks produkts. Bet tajos ēdienos, kas bija pakļauti mazāk termiskā apstrāde, tiks saglabāts vairāk barības vielu.
Ja jums ir problēmas ar kuņģa-zarnu trakta darbību, dārzeņu sautē vai tvaicē. Tas labi uzsūc eļļu, tāpēc labāk to nelietot ceptu.
Speciālisti iesaka pagatavot svaigi spiestu. Tādā dzīvinošs dzēriens visas vērtīgās vielas paliks. Bērniem labāk piemēroti biezeņu ēdieni.
Kontrindikācijas
Ārstnieciskās īpašības Kabačos ir daudz vairāk, nekā tas ir potenciāli bīstams. Pēdējie nonāk līdz blakus efekti kontrindikāciju dēļ. Ja produktu lietosi saprātīgi, no tiem būs viegli izvairīties.
Tiem, kam ir problēmas ar kālija izvadīšanu no organisma, jums jābūt uzmanīgiem, lietojot dārzeņus. Tie satur daudz šī elementa, kas, ja produkts tiek ļaunprātīgi izmantots, var radīt nepatīkamas sekas.
Briesmas slēpjas arī konservētos ikros veikalā. Jūs nevarat būt pārliecināts par šāda produkta 100% kvalitāti. Ir nepieciešams rūpīgi izpētīt etiķeti un derīguma termiņu.
Ikvienam, kurš pamanījis dīvainu ķermeņa reakciju uz cukini, jākonsultējas ar ārstu.. Lai izvairītos no iespējamām nevēlamām sekām, jāēd ar mēru un jāievēro ieteikumi veselīgu maltīšu pagatavošanai.
Alerģijas slimniekiem
Cukini ir ļoti noderīgi alerģijas slimniekiem. Pateicoties uzturvielu šķidrumam, kura saturs šajos dārzeņos sasniedz 90 procentus, tie bagātina organisma šūnas ar būtiskiem mikro- un makroelementiem un aktīvi attīra tās no sārņiem, toksīniem un atkritumiem.
Viņi nekairina kuņģa-zarnu traktu. Regulāra cukini lietošana var palīdzēt alerģijas slimniekiem ievērojami samazināt nepatīkamās slimības izpausmes.
Reti rodas alerģiska reakcija uz pašu produktu, tad jums nekavējoties jāpārtrauc to ēšana. Biežāk tos viegli panes pat ļoti alerģiski cilvēki.
Simptomi alerģiska reakcijašim dārzeņam:
- Slikta dūša un vemšana.
- Gļotādu iekaisuma parādības.
- Ādas reakcijas apsārtuma un niezes veidā.
- Mutes dobuma pietūkums.
- Klepus, kutēšana.
- Ja reakcija ir smaga, pacientam var rasties anafilaktiskais šoks.
Grūtniecēm un bērniem
Topošajām mātēm būs jauni dārzeņi īpaši noderīga kuņģa, zarnu un diabēta problēmām.
Grūtniecības laikā cukini ieteicams lietot arī ārējai lietošanai. Piemēram, kā maskas. Viņi ir aktīvi mitrina, balina, tonizē ādu.
Šī šķirne satur daudz šķīstošo šķiedrvielu augu izcelsme- pektīns. Tas ļoti maigi stimulē gremošanas orgānu darbību un aktivizē zarnu motilitāti. Bērniem, kuri cieš no aizcietējumiem, cukini ēdieni palīdzēs uzlabot kuņģa-zarnu trakta darbību.
Vairāk par cukini ieguvumiem un kaitīgumu veselībai svaigā (neapstrādātā) un citā veidā, to blakus efekti un kontrindikācijas, labvēlīgas veselības īpašības, skatiet šo video:
Nepārtikas lietošana
Cukini ir noderīgi ne tikai iekšķīgi. Jūs varat izmantot mīkstumu balināt ādu, izlīdzināt celulīta izskatu.
Jūs varat sagatavot masku. Viena no iespējām ir cukini sulas maisījums un. Dārzeņa mīkstumu samaļ un izspiež. Dzeltenumu samaļ, ko pēc tam sajauc ar tējkaroti sulas, kas iegūta no cukini. Maska jāuzklāj uz ādas un jātur 15-20 minūtes. Masku var noņemt ar iepriekš samitrinātu vates tamponu silts ūdens, tad auksts.
Cukini sulai varat pievienot dažus citrona pilienus vai peroksīdu.Šajā šķīdumā samērcētu marli uzklāj uz tām ādas vietām, kuras nepieciešams balināt.
Kabaču-medus maska labi mitrinās ādu un izlīdzinās sīkās krunciņas. Priekš eļļaina āda Ieteicams sajaukt cukīni un auzu pārslas.
Cukini ir vienkāršs, bet ļoti veselīgs dārzenis.. Viņa labvēlīgās īpašības tos papildina arī ilgs glabāšanas laiks. Laika gaitā tas nezaudē vitamīnus un mikro-, makroelementus. Kabačus padara iespēja audzēt pašiem, vienkārša gatavošanas metode un dažādu veidu ēdieni laba izvēle gardēžiem un cilvēkiem, kas ievēro diētu.
Saskarsmē ar
Diurētiskais produkts cukini palīdzēs samazināt liekā šķidruma un žults daudzumu organismā. Tam ir "spēcīgs" sastāvs, kas pozitīvi ietekmē visas ķermeņa sistēmas. Dārzeņi ir īpaši noderīgi kuņģa-zarnu traktam, palīdzot attīrīt organismu no atkritumiem, toksīniem un holesterīna. Cukini ir populārs diurētisks dārzenis, kurā izmanto visu, sākot no sēklām, ziediem, mīkstuma un mizas. No tā gatavo daudzus ēdienus, ēd neapstrādātus un konservus. Budžeta sezonas dārzeņi ir kontrindicēti atsevišķas grupas slims. Ir svarīgi izvairīties no cukini pārēšanās, kas var kaitēt ķermenim.
Cukini sastāvs un labvēlīgās diurētiskās īpašības
Ķirbju auga cukini satur:
- ūdens;
- pelni;
- olbaltumvielas tauki ogļhidrāti;
- pārtikas šķiedra;
- tiamīns, riboflavīns, niacīns;
- folijskābes un pantotēnskābes;
- vitamīni A, E, K un C;
- magnijs;
- kālijs;
- kalcijs;
- dzelzs.
Šis sastāvs nodrošina cukini ar šādām labvēlīgām īpašībām:
- stimulē zarnu darbību;
- labvēlīgi ietekmē gremošanas sistēmu;
- stimulē kolagēna darbību;
- uzlabo dermas stāvokli;
- stiprina matu, nagu un zobu struktūru;
- labvēlīgi ietekmē redzi;
- attīra organismu no toksīniem, atkritumiem un holesterīna;
- uzlabo sirds un asinsvadu sistēmas darbību;
- piemīt pretiekaisuma iedarbība;
- palielina imunitāti;
- veicina labāks darbs elpošanas un nervu sistēmas;
- izvada no ķermeņa lieko šķidrumu;
- piesātina, un tāpēc palīdz cīņā pret aptaukošanos;
- noņem žulti.
Diurētisku līdzekli cukini izmanto alerģiju un anēmijas, kolīta, holelitiāzes un hepatīta ārstēšanā. Palīdz atbrīvoties no aterosklerozes, hipertensijas, holecistīta un pielonefrīta.
Pielietojumu daudzveidība
Cukini organismā viegli uzsūcas un iedarbojas uz kuņģa-zarnu traktu stimulējoši. Cukini priekšrocība ir tā, ka auga sastāvdaļas tiek ēstas ārstēšanai. Tiek izmantots pats dārzenis, tā sēklas un ziedi. Piemēram, sēklas žāvē un ņem katru dienu, lai novērstu nieru slimības, 15 gabali dienā. Nokritušos ziedus mazgā un no tiem vāra tēju. Recepte ir šāda:
- Ņem 7 gab. 1 glāzi ziedu un pārlej ar verdošu ūdeni.
- Lietojiet 250 ml dienā neatkarīgi no ēdienreizes.
No dārzeņa tiek gatavoti arī dažādi ēdieni. Par visnoderīgākajiem tiek uzskatīti 25 cm gari cukini, kuru mīkstums dod vislabāko diurētisku efektu, īpaši, ja tos cep vai vāra mizā un bez sāls. Tos pievieno dažādiem ēdieniem (uzkodas, salāti, sānu ēdieni). Kabaču ikdienas lietošana atsevišķi vai kopā ar citiem pārtikas produktiem attīra organismu un uzlabo funkcionēšanu kuņģa-zarnu trakta. Tie veicina urīna un choleretic efekts. Atļautais produkta daudzums dienā ir ne vairāk kā pusotrs kilograms.
Eiropā cukini sāka lietot uzturā tikai 19. gadsimtā, pirms tam tos izmantoja kā dekoratīvo augu. Bet par šo īsu laikušis dārzenis ir ieguvis lielu popularitāti. Lielākā daļa cilvēku nedomā par jautājumu: "Kādas ir cukini priekšrocības?"
Un šis dārzenis satur daudz vitamīnu un minerālvielas, kas ir ļoti nepieciešami organisma funkcionēšanai. Cukini satur ne tikai C vitamīnu un beta-karotīnu, kas ir svarīgi vispārējai veselības veicināšanai un imunitātes stiprināšanai, bet arī E vitamīnu, kas palēnina novecošanos, kā arī B, H un PP vitamīnus. Pateicoties dzelzs saturam, cukini ir noderīgi pacientiem ar anēmiju, un optimālā kālija un nātrija attiecība palīdz izvadīt no organisma liekos sāļus.
Vairāk? Tajos ir maz kaloriju un tie satur dabiskos cukurus. Turklāt šiem dārzeņiem ir īpašība izvadīt no organisma ūdeni. Tāpēc tie ir ļoti noderīgi grūtniecēm, diabēta slimniekiem un cilvēkiem ar nieru slimībām, labi tiek galā ar aizcietējumiem un pietūkumu. Cukini ir noderīgi mazasinības, sirds slimību un ir labākais produkts mazuļa pirmajai barošanai, jo tie neizraisa alerģiju.
Tās mājsaimnieces, kuras zina cukini priekšrocības, bieži gatavo šo dārzeņu. Galu galā to var cept, sautēt, cept un pat vārīt. Cukini var būt uz jūsu galda visu gadu, jo tās var glabāt visu ziemu bez ledusskapja. Un šie dārzeņi tiek pagatavoti ļoti ātri: jūs pavadīsit tikai 10-15 minūtes, un pat nepieredzējušai mājsaimniecei uz galda būs garšīgi un veselīgi. Un ja
Ceptos apļus cep cepeškrāsnī ar tomātu un sieru, tie kļūs par gardu ēdienu visai ģimenei.
Kulinārijas pasaulē ir daudz cukini receptes. Tos var izmantot kartupeļu vietā zupā, gatavot kastroļus un pat pagatavot ievārījumu un sukādes. Ēdieni no cukini jebkurā formā noderēs visiem ģimenes locekļiem, pat pašiem mazākajiem. Šie veselīgie dārzeņi satur daudz peptīnu un šķiedrvielu un ļoti maz rupjās šķiedras. Tāpēc tie jāēd cilvēkiem, kuri cieš no kuņģa-zarnu trakta, aknu un aizkuņģa dziedzera slimībām.
Pat neapstrādātu cukini var ēst. No tiem gatavo salātus, biezeņus vai ēd gabaliņos. Tie lieliski izvada toksīnus, stiprina smaganas un palīdz normalizēt vielmaiņu un zaudēt svaru. A neapstrādātas saulespuķu sēklas piemīt anthelmintiskas īpašības. Kādas citas priekšrocības ir neapstrādātas cukini? Putra no rīvēta neapstrādāta cukini ir
ideāls kosmētikas līdzeklis. Galu galā sabalansētais vitamīnu un minerālvielu sastāvs ir ļoti labvēlīgs ādai un tai ir liftinga iedarbība. Pēc cukini masku lietošanas jūsu āda kļūs gluda un maiga. Šīs maskas ir noderīgas arī matiem
Stāsts par cukini būtu nepilnīgs, nepieminot cukini sulas priekšrocības. To nav grūti izspiest pat bez sulu spiedes, jo šie augļi satur daudz šķidruma. Sulu vēlams izdzert uzreiz pēc pagatavošanas. Tajā viss iznāk spēcīgāks. Un viņam arī ir nomierinoša iedarbība un noder neirožu un bezmiega gadījumā.
Žēl, ka lielākā daļa cilvēku ir pazīstami ar šo apbrīnojamo dārzeņu tikai tā sastāvā un viņiem nav ne mazākās nojausmas, cik cukini ir veselīgi.
Amerika tiek uzskatīta par cukini dzimteni, kur tos audzēja jau 3 tūkstošus gadu pirms mūsu ēras. e. Iepriekš augļi netika ēsti. Tie tika savākti un žāvēti. Pēc tam sēklas tika atlasītas un izmantotas kā garšviela. Kad cukini parādījās Eiropā, to novērtēja un no tiem sāka gatavot gardēžu ēdienus. Viņš ātri ienāca dārgā Vidusjūras virtuvē.
Tagad cukini audzē gandrīz visās valstīs. Tās priekšrocības ir pierādītas jau sen, un garša ir vairāk atkarīga no pavāra, nevis no paša auga. Kabači var būt zaļi, dzelteni un balts iegarena forma.
Cukini ķīmiskais sastāvs
Uzturvērtība 100 g:
- Kaloriju saturs: 24 kcal
- Olbaltumvielas: 0,6 g
- Tauki: 0,3 g
- Ogļhidrāti: 4,6 g
- Diētiskās šķiedras: 1 g
- Organiskās skābes: 0,1 g
- Ūdens: 93 g
- Nepiesātināts taukskābju: 0,1 g
- Mono- un disaharīdi: 4,6 g
- Pelni: 0,4 g
- Piesātinātās taukskābes: 0,1 g
Makroelementi:
- Kalcijs: 15 mg
- Magnijs: 9 mg
- Nātrijs: 2 mg
- Kālijs: 238 mg
- Fosfors: 12 mg
Vitamīni:
- PP vitamīns: 0,6 mg
- Beta-karotīns: 0,03 mg
- A vitamīns (VE): 5 mikrogrami
- B1 vitamīns (tiamīns): 0,03 mg
- B2 vitamīns (riboflavīns): 0,03 mg
- B5 vitamīns (pantotēns): 0,1 mg
- B6 vitamīns (piridoksīns): 0,1 mg
- B9 vitamīns (folāts): 14 mcg
- C vitamīns: 15 mg
- E vitamīns (TE): 0,1 mg
- H vitamīns (biotīns): 0,4 mcg
- PP vitamīns (niacīna ekvivalents): 0,7 mg
Mikroelementi:
- Dzelzs: 0,4 mg
Cukini regulē organisma ūdens bilanci un izvada lieko šķidrumu. Cukini ir noderīgi cilvēkiem ar kuņģa-zarnu trakta slimībām. Tā sastāvā esošais nelielais organisko skābju daudzums nekairina kuņģi un zarnas. Tas labi izdalās un normalizē gremošanu.
Interesanti! Viņi izgatavo no cukini mīkstuma, mizas un ziediem ārstnieciskie novārījumi un tinktūras. Piemēram, ar ziedu novārījumu ārstē ādas slimības – ķērpjus, izsitumus, dziļas pinnes. Cukini sula nomierina nervus, atvieglo depresīvs stāvoklis un apspiešanu.
Cukini pozitīvi ietekmē asinsrites sistēma, piedalās asins atjaunošanā. Augs cīnās ar strauju attīstību. Cukini ir īpaši noderīgi gados vecākiem cilvēkiem.
Cukini tiek uzskatīti par diētisku produktu. Nelielais ogļhidrātu daudzums tajā ir ļoti noderīgs. Produkta zemā kaloriju satura dēļ uztura speciālisti to stingri iesaka svara zaudēšanai un aptaukošanās apkarošanai. Pēc cukini ēšanas ir sāta sajūta un vēders ir pilns. Pateicoties šai auga darbībai, vēlme nerodas. vēlreizēst, un attiecīgi, svars iet prom. Tam ir arī diurētiska iedarbība, kas pozitīvi ietekmē tūskas ārstēšanu. 
Cukini izmanto kosmetoloģijā. Izmantojot to, tiek izgatavotas daudzas dārgas sejas maskas. Tas ir saistīts ar faktu, ka cukini ir spēcīga mitrinoša iedarbība. Mājās gatavotās mitrinošās maskas satur tikai cukini mīkstumu, kas spēj uzlabot ādas krāsu, atjaunot spēkus, normalizēt asins mikrocirkulāciju un asinsvadi sejas.
Svarīgs! Cukini nesatur alergēnus, tāpēc to uzskata par ideālu dārzeņu bērniem. Pirmajai barošanai zīdaiņiem tiek dots tikai cukīniju biezenis.
Kabaču kaitējums
Cukini nedrīkst ēst neapstrādātu. Tātad tas ļoti kairina gļotādu. Neskatoties uz pozitīva ietekme augi gremošanas traucējumiem, neapstrādāti cukini radīs būtisku kaitējumu cilvēkiem ar gastrītu.
Nieru mazspējas gadījumā cukini lietošana jāsaskaņo ar ārstējošo ārstu, pretējā gadījumā slimība var tikai pasliktināties. Šis efekts ir saistīts ar lielo kālija saturu cukini, un nieru mazspējas gadījumā tiek traucēta tā izvadīšana no organisma.
Pērkot cukīni, koncentrējieties uz izmēru, ādu un kātiņu. Ja nepieciešams salātiem, labāk ņemt jaunu un mazu izmēru (līdz 20 cm). Jauna cukini miza nedrīkst būt cieta vai bojāta. Jūs varat pārbaudīt tās jaunību, viegli piespiežot ādu ar nagu. Ja tas uzreiz caurdur, cukini ir jauni. Gatavs cukini lielāks izmērs un ir ideāli piemēroti ilgstošai uzglabāšanai.
Svarīgs! Cukini kātiņš norāda, cik sen auglis ir noplūkts. Ja tas ir zaļš - cukini ir svaigi, sausi vai aptumšoti - dārzenis ir ilgi uzglabāts.
Jaunajiem cukini garša nedaudz atšķiras no nobriedušiem. Jaunie ir sulīgāki, bet tajā pašā laikā tie tiek uzglabāti daudz īsāk. Jauni cukini telpas temperatūra To uzglabā tikai 2-3 dienas. Nobrieduši cukini ar biezu mizu būs svaigi 7 dienas.
Ideālā gadījumā cukini jāuzglabā 4–6 C temperatūrā. Ledusskapī cukini labi uzglabājas. Tajā tie nezaudē savas derīgās īpašības un būs garšīgi līdz trim nedēļām.
Ja cukini ievieto pagrabā ar nepieciešamie nosacījumi Turot 5 C temperatūrā, 80% mitrumā un bez kondensāta, cukini būs svaigi sešus mēnešus.
Lai cukini būtu pietiekami daudz iekšā ziemas laiks, un arī saņem visus vitamīnus, tos konservē, marinē, taisa ievārījumu, skvoša ikri, ziemas salāti.
Tas ir ļoti liels cilvēka ķermenim. Šis ir diētisks produkts, kas satur daudz vitamīnu un komponentu, kas labvēlīgi ietekmē veselību. No šī dārzeņa tiek gatavoti dažādi ēdieni, taču tikai daži cilvēki zina, ka to var lietot bez termiskās apstrādes. Neapstrādātu cukini derīgās īpašības ir grūti pārvērtēt. No tiem var arī gatavot garšīgi ēdieni, vienkārši atrodiet receptes tiešsaistē, izlasiet, ar ko tās atbilst, vai noskatieties video par šo tēmu.
Kas ir cukini?
95% neapstrādātu cukini sastāv no ūdens. Dārzeņos ir daudz vitamīnu, piemēram, A, B, C, H un PP. Turklāt sastāvā ietilpst:
- saharīdi un ogļhidrāti;
- pelni;
- kā arī tauki un olbaltumvielas;
- nepiesātinātās taukskābes un organiskās skābes;
- celuloze;
- pārtikas šķiedra.
Cukini satur vitamīnus un mikroelementus
Cukini ir bagāti ar kāliju, kalciju, nātriju, fosforu, varu, dzelzi, mangānu un magniju. Šiem elementiem ir svarīga loma cilvēka organismā. Dārzeņos ir arī pektīni, kas efektīvi noņem radionuklīdus. Šis mazkaloriju produkts (tikai aptuveni 20 kcal uz 100 g) ir piemērots to cilvēku uzturam, kuri vēlas zaudēt svaru. liekais svars. Visas sastāvdaļas, kas veido neapstrādātu cukini, pozitīvi ietekmē ķermeni.
Kādas ir cukini priekšrocības?
Kabačiem ir pretalerģiska un antianēmiska iedarbība uz organismu. Šie populārie dārzeņi ir noderīgi diabēta slimniekiem, jo tajos ir maz ogļhidrātu un tauku. Cukura saturs tajos ir minimāls, un tajos esošais pektīns uztur glikozi asinīs normas robežās. Šis produkts ir lielisks diurētiķis, tāpēc to ieteicams lietot pietūkuma gadījumā. Tā ir uztura šķiedra, kas noņem lieko ūdeni, kā arī sāli un toksīnus.
Šie dārzeņi labvēlīgi ietekmē zarnas un kuņģi, stimulējot to darbu. Cukini normalizē mikrofloru. Tos ieteicams lietot pēc kuņģa vai zarnu operācijām, jo dārzenis veicina gļotādas dzīšanu. Cukini palīdz cilvēka ķermenim absorbē olbaltumvielas un atjauno glikogēnu, kas ir ātras enerģijas avots. Neapstrādāti dārzeņi, pateicoties augstajam šķiedrvielu saturam, attīra zarnas un palīdz uzlabot vielmaiņas procesus. Šis lielisks līdzeklis aizcietējumiem. Produktam ir pozitīva ietekme uz aknu darbību, tas lieliski to atvieglo.
Cukini ir īpaši noderīgi gados vecākiem cilvēkiem, jo regulāra lietošana Neapstrādāti dārzeņi palēnina organisma novecošanos. Cukini ieteicams iekļaut uzturā, lai novērstu artrītu (samazina papildu sāls), kā arī pret asinsvadu, sirds slimībām un hipertensiju. Tartronskābe, kas ir daļa no auga, palīdz stiprināt asinsvadus.
Cukini un cukini
Kas ir neapstrādāts cukini?
Neskatoties uz visām cukini labvēlīgajām īpašībām, dažiem cilvēkiem tie ir kontrindicēti gan neapstrādāti, gan vārīti. To nedrīkst lietot tie, kam ir alerģija pret ķirbju dzimtas dārzeņiem un jo īpaši pret cukini.
Uzmanību! Bērni, kas jaunāki par 5 gadiem, nedrīkst ēst neapstrādātus dārzeņus, jo šis produkts var būt apgrūtinošs viņu ķermenim.
Neapstrādāti cukini bērnam var izraisīt vemšanu, dedzināšanu un caureju. Retos gadījumos tas var rasties nieru mazspēja. Bērniem labāk tos tvaicēt, jo ceptiem cukīniem ir daudz mazāk priekšrocību.
Pieaugušajiem neapstrādāti dārzeņi var izraisīt vēdera uzpūšanos, caureju un meteorisms. Stingri nav ieteicams ēst produktu tukšā dūšā, pateicoties tā caurejas īpašībām. Neapstrādātu cukini nav ieteicams lietot gastrīta un čūlas gadījumā. Šajā gadījumā produkts nedod nekādu labumu, bet tikai kairina gļotādu. Tiem, kam ir jutīga zobu emalja, jēlu cukini vajadzētu ēst piesardzīgi, jo tajā esošās skābes var to sabojāt. Jūs nevarat ēst pārāk daudz cukini, ja jums ir nieru slimības, ja tās ir saistītas ar problēmām ar kālija izvadīšanu no organisma.
Neapstrādātu cukini var pievienot salātiem
Biežam šī dārzeņa patēriņam (īpaši neapstrādātā veidā) ir maz kontrindikāciju, un tās galvenokārt ir saistītas ar personisku produkta nepanesību.
Veselīgi cukini ēdieni
Negatavi cukini ir noderīgi neapstrādātā veidā. Tie satur daudz kālija, tiamīna, riboflavīna un citu elementu. Labāk tos ēst kopā ar mizu, kurā ir biostimulatori. Neapstrādāts dārzenis, galvenokārt pievieno salātiem (vispirms var viegli marinēt).
IN profilakses nolūkos celulozes mīkstums veselīgs dārzenis izlietot 30 minūšu laikā. pirms ēšanas. Labāk ir sākt ar 1 ēdamkaroti vienu reizi dienā. Devu pakāpeniski palielina līdz 1,5-2 ēdamkarotēm 2-3 reizes dienā. Jums vajadzēs patērēt mīkstumu divus mēnešus.
Pret anēmiju, sirds un nervu slimības, kā arī hipertensiju, ieteicams dzert cukini sulu, apmēram glāzi reizi dienā.
Uzmanību! Nogatavojušies un pārgatavojušies dārzeņi ir termiski jāapstrādā. Lielākā daļa noderīgas sastāvdaļas konservēti tvaicētos cukini; cepti ēdieni ir vismazāk veselīgi.
Cukini ir dārzeņu augs, kas pieder ķirbju ģimenei. Tas satur daudzas organismam labvēlīgas sastāvdaļas, tāpēc no tā tiek gatavoti dažādi ēdieni. Jūs varat arī ēst dārzeņu neapstrādātu. Papildus ēdiena gatavošanai to izmanto arī kosmetoloģijā, kas ir pamats dažādiem mājas līdzekļiem.
Notiek ielāde...