Глуварчето (лат. Taraxacum officinale) е член на фамилијата Asteraceae од родот Taraxacum. Друго име за растението е „Ирска маргаритка“.

Глуварчето одамна служи дополнителна компонентачовечка исхрана. Се користат сите делови од ова растение.

Кратки ботанички информации

Ботаничарите веруваат дека глуварчето се раширило од централна Азија. Коренот на растението е долг и силен, откорен и слабо разгранет.

Листовите од глуварче се светло зелени, долги и назабени, растат од розета, наликуваат на зраци.

Глуварчето почнува да цвета во рана пролет, покривајќи ги полињата, плоштадите и патиштата со жолт тепих. Висината на растението може да достигне 45 см. Ако се наруши интегритетот на кој било дел од растението, се ослободува млечно-бел сок со горчлив вкус.

Глуварчето апсорбира олово и други тешки метали од почвата. Во овој поглед, строго е забрането собирање лисја од глуварче во близина на автопати, големи фабрики и други јавни објекти. Се препорачува фабриката да се собере на 50-60 km од големите градови и најмалку 500 m од автопати и железници.

Хемиски состав на лисјата од глуварче

Младите листови на растението се извор на витамини и минерали. Тие содржат околу 17% диетални влакна, 56% витамин А, 12,7% витамин Б1.

Табелата дава подетални информации за биолошката содржина активни состојкина 100 g јадлив дел.

Компонента	Квантитет, на 100 g производ	Компонента	Квантитет, на 100 g производ
Содржина на калории	45 kcal	Витамин Ц	36 mg
Верверички	2,72 гр	Витамин Е	3,47 mg
Масти	760 мг	Витамин К	779,4 mcg
Јаглехидрати	9,55 гр	Витамин ПП	806 mcg
Прехранбени влакна	3,63 гр	Калиум, К	399 mg
Вода	85,75 гр	Калциум, Ca	188 mg
Пепел	1,9 гр	Магнезиум, Mg	37 mg
Витамин А, РЕ	518 mcg	Натриум, Na	75 mg
α-каротин	365 mcg	Фосфор, р	67 mg
β-каротин	5,858 mg	Железо, Fe	3,3 mg
β-криптоксантин	120 mcg	Манган, Мн	342 mcg
Лутеин, Зеаксантин	13 mg	Бакар, Cu	175 mcg
тиамин	190 mcg	Селен, Се	0,6 mcg
рибофлавин	260 mcg	Цинк, Zn	410 mcg
холин	35,6 mg	Сахара	710 мг
Витамин Б5	84 mcg	Омега-3 масни киселини	44 mg
Витамин Б6	0,251 mg	Омега-6 масни киселини	261 mg
Фолати	27 mcg	Заситени киселини	170 мг
Олеик (омега-9)	14 mg	Миристична киселина	9 mg
Линолеинска	261 mg	Палмитинска киселина	145 mg
Линоленски	44 mg	Стеаринска киселина	7 mg

Лековити својства на лисјата од глуварче

Хемискиот состав на растителното ткиво одредува широк опсегмедицински карактеристики.

Можете да изберете следните својстварастенија:

• sweatshops;
• антивирус;
• антиканцерогени;
• холеретичен;
• диуретици;
• експекторанси;
• лаксативи;
• фунгицидно;
• смирувачки;
• антиспазмодичен;

Лековити рецепти со лисја од глуварче

1. Тинктурата од лист од глуварче (2 супени лажици мелени листови на 100 мл алкохол) помага во зајакнување на имунолошкиот систем, забрзување на метаболизмот и подобрување на варењето. За астеничен синдром, растението се користи како седатив.
2. Инфузијата на растението е корисна за дијабетичарите бидејќи го намалува нивото на шеќер во крвта. (1 лажица мелени листови прелијте ги со чаша врела вода, покријте со капак и оставете 30 минути, процедете)
3. Сокот од лисјата на глуварчето се користи во борбата против брадавици, калуси и пченка, како и за избелување на кожата.
4. Чајот направен од листовите Taraxacum officinale е популарен меѓу луѓето со прекумерна тежина. Благодарение на неговите диуретични својства, пијалокот помага да се отстрани вишокот течност од ткивата. Кај дебелината, овој процес често се нарушува и негативно влијае на другите метаболички механизми.
5. За грип, третманот се спроведува со сок од глуварче исцеден од неговите лисја. Свежо исцедениот сок се чува со алкохол во сооднос 1:1 и се остава 3 недели на темно место. Потоа смесата се филтрира. Лекот се зема 40-50 g 2 пати на ден.
6. Кога каснува инсект, листовите од глуварче се кршат до пулпа и се нанесуваат на местото на каснување, завиткани со завој. Компресот се менува на секои 3 часа.
7. За проблематична кожакористете лушпа од лисја од глуварче. 2 лажици. лажици суровина се варат во 300 ml вода 15 минути, се филтрираат и се ладат. Избришете го лицето со добиената лушпа.

Лисја од глуварче во исхраната - салати со глуварче

Во пролетта, салатите се прават од млади, сочни лисја од глуварче.

Нивната употреба помага да се излечат гастритис, холелитијаза, недостаток на витамини и кожни болести.

Со редовно збогатување на исхраната со листови од растението, тенот се подобрува, кожата се чисти, а осипот исчезнува.

Но, поради горчливиот специфичен вкус, потребно е време човекот да се навикне на вакви јадења.

Делумно отстранување на горчината може да се постигне со натопување на суровината во солена вода 30-40 минути.

По обработката, салатата од лист од глуварче може да се конзумира како посебно јадење или да се додаде во јадења со други состојки.

Вкусот на листовите значително се подобрува со додавање сок од лимон. Мешавина од маслиново масло и сок од лимон зачинета со црн пипер и сол е совршена како прелив за салата.

Салата од зеленчук со лисја од глуварче

Салата од зеленчук со додавање на млади листови од глуварче – витаминска бомбаи одличен избор за оние кои сакаат да изгубат вишок килограми.

• Рецепт бр. 1 – листови од глуварче со лук

Јадењето е едноставно за подготовка: една шака свежи сочни листови прелијте ги со вода и додадете 1-2 лажички сол, оставете 35-40 минути, потоа исушете и исечкајте. Исецкајте 1-2 средни чешниња лук и убаво измешајте со сол, 1-2 парчиња лимон исечкајте ги со кора и сето тоа додадете го на листовите.

Потоа додадете 2 лажици. лажици рендан морков, ситно сечкана киселица, мелени ореви и сето тоа зачинете го со мешавина од маслиново масло со лимета или сок од лимон или мајонез.

Друга многу добар рецептпогледнете во ова видео.

• Рецепт бр. 2 – листови од глуварче со кисела зелка и јајце

Вкусна и здрава салата од глуварче со додаток на кисела зелкаи едно пилешко јајце.

Подготовката на салата не одзема многу време. Исечкајте 100-150 гр листови од растенија и 25 гр зелена кромид и измешајте со 70 гр кисела зелка и додадете претходно сварено јајце, се сече на коцки. Додадете сол, павлака по вкус, измешајте.

Наместо павлака, можете да користите маслиново масло.

• Рецепт бр. 3 – Листови од глуварче со киселица и свинско месо

Салата од Taraxacum officinale лисја со киселица и свинско месо. Исечете ги зелените (во сооднос 1:1) и посолете по вкус, а потоа додадете растително масло и темелно измешајте.

Посипете сецкани ореви врз салатата, додадете природен медпо вкус, варено месо, исечено на тенки парчиња.

• Рецепт бр.4 - Листови од глуварче со сланина и крутони

Глуварчето е популарно во француската кујна. Салатата со сланина и свежи листови од ова растение се смета за деликатес и се служи во најдобрите ресторани.

За подготовка, исплакнете 40 млади листови од глуварче со вода и исушете ги, ставете ги на чинија. бел леб(3 парчиња) се сече на коцки и се пржи со додавање на лук истиснат преку преса.

Потоа ставете ги крекерите на хартиена салфетка за да ги извадите вишокот маснотии. Исечете и пропржете 30-50 гр чадена сланина, ставете на чинија врз листовите глуварче, прелијте маслиново масло, додадете сол, бибер, крутони, прелијте оцетна киселина. Јадењето може да се сервира на масата.

• Рецепт бр.5 – Глуварче со цвекло

Листовите од глуварче одлично се комбинираат со цвекло. За да ја подготвите салатата, сварете 1 корен од цвекло и исечете го на коцки. Измијте ги листовите од глуварче и третирајте ги во солена вода. По ова, мелете.

Измешајте сечкани листови и цвекло, додадете 50 гр рендано козјо сирење. Зачинете ја салатата по вкус со маслиново масло и балсамико оцет. СО

Одозгора посипете бело сусам. Салатата одлично оди со варена хељда.

Како да направите салата од глуварче - видео

Дали е можно да се соберат лисја од глуварче?

Обично, медицински суровиние, тоа е она што се собира како лековита суровина. Листовите се консумираат свежи или ферментирани како и секој друг зеленчук.

Контраиндикации за употреба

Taraxacumofficinale не треба да се користи ако има блокада. жолчните каналии со нарушена подвижност на жолчното кесе.

Ако имате гастритис или чир, исто така треба да го третирате овој производ со претпазливост, бидејќи предизвикува зголемување на киселоста.

Доколку се консумира во вишок, повраќање, дијареа и алергиски реакции.

Релативна контраиндикација е бременост и доење.

Значи, на прв поглед, злонамерниот плевел глуварче всушност има голем број лековити својства и се користи за превенција и лекување на многу болести.

Покрај тоа, листовите од глуварче може да се користат во готвењето

Природата го споила вкусното и здравото во ова растение, главната работа е да го запомните ова и да ги искористите неговите вредни подароци.

Taraxacum officinale L.

Во пролет и лето, илјадници глуварчиња цветаат на најнеочекуваните места, обоувајќи сè наоколу во сончеви бои, воодушевувачки и воздигнувајќи, народната медицинаГлуварчето долго се сметаше за „еликсир на животот“.

Глуварчето се користи за лекување на анемија, како тоник и ресторативна. Медицината ги проучувала и потврдила антивирусни, антидијабетични, антитуберкулозни, прочистувачки, антихелминтични својства на препаратите од глуварче.

Глуварчето е едно од најчестите растенија на нашата планета, лесно се прилагодува на условите на животната средина, расте на рамнини и планини, на сонце и во сенка и преживува во какви било услови; Оваа сеприсутност на Земјата и богатата содржина на лековити својства ја објаснуваат неговата широка употреба.

Во Русија, глуварчето се дистрибуира низ европскиот дел, во Западен Сибир, на југ Источен СибирИ Далечен Исток, најчестиот глуварче е officinalis.

Опис на растението глуварче. Глуварчето officinalis или вообичаено е добро познато тревно растение повеќегодишнисо млечен сок во сите делови, спаѓа во родот глуварче - Taraxacum од семејството Asteraceae (Asteraceae). Растението има краток разгранет ризом на врвот, кој се претвора во вертикален корен корен долг до 60 cm со дијаметар до 2 cm; шипки поделени или шилести листови, стеснети кон основата, собрани во базална розета.

Златно-жолти цветови од трска - во единечни соцвети во корпи со дијаметар до 5 cm на долги шупливи цветни стебла високи 10 - 50 cm. Во текот на ноќта и во влажно време корпите се затворени, заштитувајќи ги цвеќињата и ахените од влага во сончев ден, корпите се отворени во април - јули;

Плодовите на глуварчето се светло сиво-кафени ахени, закачени на падобранските пени, со чија помош лесно се шират. Едно растение може да произведе до 3000 ахени. Исто така, лесно се шири со парчиња корени при копање, што веднаш доведува до појава на нови пука.

Коренот од глуварче, лисјата и цветовите и сокот од растенија се користат за медицински цели. Главната лековита суровина е коренот на глуварче. Содржи до 40% инулин, шеќер до 20%, гума 2 - 3%, горчлив гликозид тараксацин, тритерпен соединенија, органски киселини, масни масло, флавоноиди, алкохоли, смоли и слуз, витамини А, Б1, Б2, Ц, железо, бакар, калциум, калиум, цинк, селен.

Корените се берат наесен во септември - октомври, во периодот на венење на листовите, поретко во април - почетокот на мај. Ископаните корени се чистат и се мијат во проточна вода, се сечат крупните корени, па се сушат на воздух додека млечниот сок не престане да се излачува од исечоците. Се суши на суво, проветрено место или во рерна на температура од 40 - 50° C. Да се ​​чува на суво место не повеќе од 5 години.

Глуварче officinalis различни местаисто така наречени пуфка во прав, млечка трева, млечна трева, памучна трева, празна трева, корен на заб, млечна трева. Генеричкото име Taraxacum потекнува од грчкиот збор tarassoin - „да смирува“ - даден на растението поради едно од неговите лековити својства.

Корен од глуварче корисни својства и контраиндикации апликација

Препаратите од корен од глуварче се користат за поттикнување на апетитот, како холеретичен агенс, во хроничен запек, во алергиски заболувања, гихт, болести на слезината, камења во бубрезите, надуеност, хемороиди, панкреатитис, циститис, фурункулоза и недостаток на витамини.

Корените на глуварчето се користат во третман на ревматизам, третман лимфниот систем, аденоиди, за дебелина, дијабетес, за хелминтична наезда; Глуварчето го зголемува протокот на млеко кај доилките.

Препаратите од коренот на глуварчето се користат за анемија и астенија, глуварчето има тоник и смирувачки ефект врз нервниот систем и го нормализира спиењето. За болести на кардиоваскуларниот систем и атеросклероза, глуварчето помага да се подобри исхраната на срцевиот мускул.

Коренот на глуварчето се користи како горчливо, холеретично средство, како благ лаксатив, диуретик и седатив, како антипиретик, дијафоретик, експекторант.

Како да земете корени од глуварче?

За поттикнување апетит, за анациден гастритис, заболувања на црниот дроб и жолчното кесе, за запек, за гихт и ренална колика:

Инфузија: една лажица мелени корени прелијте ги со чаша врела вода, затворете го капакот, завиткајте, оставете 2 часа, процедете, исцедете. Земете разладена 1/4 чаша 3-4 пати на ден 30 минути пред оброците.

За настинки, кашлица, фурункулоза, осип на кожата, акни; да се зголеми снабдувањето со млеко кај доилките:

1. Инфузија на корени од глуварче (или корени и лисја): една лажица. л. мелени суровини, истурете чаша врела вода, оставете во затворен сад 1 час. Земете до 1/2 чаша 3 пати на ден пред јадење.
2. Лушпа: една лажица. л. Истурете ги искршените корени со чаша врела вода, оставете во врела водена бања 30 минути, изладете 10 минути. Процедете, исцедете, додајте зовриена вода до оригиналниот волумен. Пијте 50 ml 3-4 пати на ден 30 минути пред јадење.

Составот на крвта се нормализира кога кожни болести, фурункулоза.

Глуварчето е една од моќните билки за зголемување на снабдувањето со млеко кај доилки, а млекото е збогатено со амино киселините содржани во глуварчето.

За хроничен ринитис, аденоиди:

Инфузија на корени: една лажичка. сува кршен корен, варете 200 мл врела вода, оставете 20 минути, покријте, изладете, процедете. Земете 1/4 чаша 3-4 пати на ден.

За замор, недостаток на сила, стрес:

Тинктура: една лажица мелени корени од глуварче прелијте со чаша вотка или алкохол, оставете во затворен сад на темно место 2 недели, процедете, исцедете. Земете 30 капки во лажица вода 3 пати на ден пред јадење 2-3 недели.

Активноста на дигестивните жлезди се активира и гастроинтестиналниот тракт, метаболизмот се регулира, апетитот се подобрува, а целокупниот тонус на телото се зголемува.

За отстранување на токсините, штетните материи, холестеролот, од гихт, ревматизам, склероза:

Исушените корени од глуварче сомелете ги во прав со помош на мелница за кафе. Земете 2 g прашок со вода 3 пати на ден 30 минути пред оброците.

Сув екстракт од корен од глуварче се користи во подготовката на лекови.

За хипертензија, несоница, како лаксатив и антихелминтик:

10 цветови од глуварче прелијте ги со чаша врела вода, варете 15 минути, оставете 30 минути, процедете, исцедете. Земете 1 лажица масло. л. 3-4 пати на ден.

За егзема:

Инфузија: две лажички. истурете лисја и корени во чаша топла вода, се вари 5 минути, се остава 8 часа. Земете 100 ml топло 3 пати на ден пред јадење.

За лекување на егзема, можете да подготвите маст:

• Прашок од корен од глуварче - 1 дел
• мед - 2 дела

Сето тоа се меша темелно и се користи како маст на погодените области на кожата.

Во третманот на егзема и пустуларни кожни заболувања, од помош е внесувањето на лушпа од корен од глуварче во сооднос 3:1 делови.

Свеж сок од глуварче се зема како антихелмински и тоник : 50 ml 1-2 пати на ден.

Се користи сок од глуварче разреден во вода 1:10 во лекувањето на очните болести , конјунктивитис, болка во очите. Во исто време, добро е да се земаат мали дози од растителен сок орално пред цветањето: разредете 1 ml сок во 200 ml вода, земете 1 лажиче. 3 пати на ден - глуварчето има антивирусно дејство.

Сокот од глуварче се користи надворешно за осветлување на пеги и пигментирани дамки од црниот дроб на кожата.

За осветлување на пеги и старечки дамки:

Лушпа: две лажици. л. издробен корен, истурете 300 ml врела вода, загрејте во врела водена бања 30 минути, ладете 10 минути, процедете, исцедете. Избришете ја кожата 2 - 3 пати на ден; Може да нанесете лосиони 15 - 20 минути.

Хранлива маска од свежи листовиглуварчето ја навлажнува и подмладува кожата. Инфузија на цвеќе, исто така, ги избелува пегите и старечките дамки.

Контраиндикации на коренот на глуварче:

• Индивидуална нетолеранција. Поленот од глуварче може да предизвика алергии.
• Неопходно е да се набљудува дозата на употреба на препарати од глуварче. Глуварчето има лаксативно дејство, предозирањето може да доведе до дијареа.
• Не земајте лекови кога акутни ситуациисо холелитијаза - блокада на жолчните канали, пептичен улкусстомакот.
• Земете препарати од корен од глуварче по консултација со вашиот лекар.

Употреба на корен од глуварче во медицински препарати

1. За холециститис, холангитис:

• корен од цикорија - 1 дел
• Цвеќиња цмина -1
• корен од глуварче - 1

Една лажица. л. прелијте ја смесата со чаша врела вода, варете 5 минути, оставете 30 минути. Земете 1/3 чаша 3 пати на ден 20 минути пред оброците.

2. За егзема:

• корен од buckthorn - 2
• корен од цикорија - 1
• корен од глуварче - 1
• листови на часовникот - 1
• плодови од анасон -2

Една лажица. л. прелијте ја смесата со чаша врела вода, варете 30 минути, оставете 1 час. Земете 3/4 - 1 чаша 2 - 3 пати на ден.

3. За болести на гастроинтестиналниот тракт, за поттикнување апетит:

• пелин трева - 2
• билка од равнец - 2
• корен од глуварче - 1

Една лажица. л. прелијте ја смесата со чаша врела вода и оставете со затворен капак 20 минути. Земете 1 лажица масло. л. 15-20 минути пред оброците.

Коренот од глуварче содржи медицински таксиза време на третманот дијабетес мелитус.

Погледнете извадок од прекрасно видео билкар Валери Бабурин за својствата и употребата на коренот на глуварче; Во кои случаи е неопходно да се препишат препарати од глуварче:

Во народната медицина на Русија, лисјата и корените на глуварчето отсекогаш се користеле за заболувања на црниот дроб, отекување на нозете, гастроинтестинални заболувања, кожни болести, скрофула.

Со помош на коренот на глуварчето, сите заболувања на црниот дроб, болести на жолчното кесе, камења во каналите на црниот дроб и мочниот меур, глуварчето ги ублажува грчевите, го намалува нивото на гликоза во крвта. Во дерматологијата и козметологијата, инфузијата од глуварче се препорачува да се зема орално за акни, осип на кожата, врие. Како надворешен лек, инфузии и лушпи се користат за отстранување на пеги и старечки дамки.

Примена и употреба на глуварче во секојдневниот живот

Сушените корени и трева од глуварче, сварени како чај, се користат за поттикнување на апетитот и подобрување на варењето.

Од печени корени од глуварче се подготвува пијалок за кафе.

Свежите млади листови од глуварче се користат за подготовка на лековити витамински салати. За да се отстрани горчината од листовите, тие треба да се чуваат во солена вода половина час - 1 дес. л. сол на 1 литар вода, а потоа исплакнете ладна вода, исечете. Во салатата можете да додадете зелен кромид, копар, магдонос, варени јајца, пополнете растително масло, Кисела павлака.

Ваквите салати особено се користат при недостаток на витамини, анемија, метаболички заболувања на зглобовите, кожни болести и заболувања на црниот дроб.

Листовите имаат терапевтски ефектпоради содржината на витамините А, Б, Ц, П, холин, аспарагин, железни соли, калиум, фосфор, содржат и до 5% протеини.

Лековитиот златен џем е направен од цветови од глуварче.

Виното од цвет од глуварче е многу популарно во Англија долго време. Реј Бредбери ја напиша приказната „Вино од глуварче“, во која го пофали овој пијалок.

Во Франција, глуварчето се одгледува како култура за салата со понежни и поголеми лисја. Во пролет, листовите се јадат свежи и кисела.

Глуварчето дава не само радост со своите златни сончеви соцвети и свежо зеленило, туку и здравје, почнувајќи од рана пролет, доколку знаете и користите лековити својстваглуварче

Во статијата Лековити својства и контраиндикации од коренот на глуварче Глуварче officinalis погледнавме во коренот на глуварчето корисни карактеристикии контраиндикации, како се земаат корените од глуварче, како се подготвува и користи лековитата моќ на корените, листовите, цветовите и сокот од ова лековито растение.

Бидете здрави и среќни! Користете исцелителна моќприрода!

Неверојатен факт, но 90% од луѓето знаат за глуварчето само тоа жолта боја, а во моментот на зреење на семето се покрива со бел пената. Растението е толку распространето што може да се најде во сите региони на Русија, освен на Далечниот Север, така што цветот се перцепира како плевел што расте насекаде.

Ова е интересно!

На руски има и други варијанти на името глуварче. Значи, во различни региони на Русија се нарекува светик, мартовска грмушка, пустодуи, кана, молзење.

1. Само 10% од луѓето ги знаат лековитите својства на глуварчето и контраиндикациите за неговата употреба. Во меѓувреме, корисноста на растението беше позната уште во античко време:
2. Теофраст ги спомнал лековитите својства на растението уште во 300 година пред нашата ера!
3. Авицена исто така рече дека цветот има лековити својства и го користел за самолекување.

Џон Хил, во својата книга „Семејството на билки“, објавена во 1812 година, напишал дека лушпата од корените на глуварчето има диуретично дејство.

Примена на растението

• Лековитите својства на глуварчето ги препознава и традиционалната и народната медицина (веќе детално напишавме). Фабриката се користи во различни случаи:
• третман на болести;
• превенција на болести;
• борба против хиповитаминоза;
• deworming на телото;

козметички алатки. Меѓу болестите со кои билката успешно се справува се настинки, труење,ниска киселост

, дијабетес мелитус, егзацербација на хроничен панкреатит. Јапонските научници патентираа екстракт од корен од глуварче како лек кој се користи во борбата противонколошки заболувања . Серија одлабораториски истражувања

Колекција на медицински суровини

За време на производството лековиСе користат сите делови од ова растение. Секој од нив има своја технологија за собирање и складирање.

Важно! Глуварчето, како и многу други растенија, е способно да се акумулира штетни материи, како што е олово. Не можете да собирате растенија на растојание помало од 500 метри железница, до 200 метри од патишта, во близина на градови. Растенијата што растат во овие области не само што се бескорисни, туку и штетни за здравјето.

Корени

Оптималното време за берба е доцна есен или рана пролет. Ископаните, кои исто така се богати со лековити својства, треба да се исчистат од земја, темелно да се измијат во вода и да се постават да се исушат на сонце. Времето на сушење е 2-3 дена, во зависност од временските услови. Потоа треба да ги исушите корените на глуварчето во кабинет за сушење. Може да се суши во затворен простор две недели. Треба да се чува во хартиени кеси не повеќе од пет години. Почнувајќи од третата година на складирање, многу супстанции се уништуваат и производот ги губи својствата.

Цвеќиња

Времето на берба за цветови од глуварче зависи од регионот, обично од мај до јуни. Во зависност од тоа како ќе се користат овие делови од растението, се користат два главни методи на собирање и складирање.

За да се направи џем, глуварчињата се собираат напладне, цветот е отворен и што е можно повеќе се полни со нектар.

Ако планирате да користите цвеќиња за да подготвите лушпа, постапете на следниов начин. Собраните цветови се мачкаат во тенок слој на газа и се сушат во сенка неколку дена. Потоа се сушат внатре и се пакуваат во хартиени кеси.

За да се подготват тинктури, собраните цвеќиња се преливаат со медицински алкохол и се чуваат во ладна, темна просторија.

Контраиндикации

Не се идентификувани посебни контраиндикации освен алергии. Меѓутоа, кога се третира со глуварче, треба да се внимава во следниве случаи:

• егзацербација на гастритис и чиреви дуоденум;
• бременост и доење;
• предиспозиција за дијареа;
• блокада на билијарниот тракт.

Мора да се запомни дека глуварчето е лековито растение. Најдобро е да разговарате за неговата употреба со вашиот лекар.

Историјата на користење на цветот за медицински цели датира неколку илјади години наназад. За тоа време, беа измислени и тестирани стотици начини за негово користење. Невозможно е да се опишат сите во една статија. Глуварче officinalis не е само плевел. Ова е ризница корисни материи, ослободување од многу болести, алтернатива или одличен додаток на козметичките производи.

Глуварчето е добро познат цвет, еден од првите што процвета со почетокот на пролетта. За многу градинари тоа е непријатен плевел. Всушност, тоа е едно од најдобрите лековити растенија со својства за чистење. Често се нарекува тоник на црниот дроб и прочистувач на крвта. Во народната медицина во многу земји се користи како холеретска, диуретичка билка за подобрување на дигестивниот систем, го поттикнува апетитот и го поттикнува разградувањето на мастите. Тие го јадат: млади листови се користат за да се направи витаминска салата, а коренот може да го замени кафето. Глуварче медицински описрастенијата

Опис на глуварчето каде расте

Глуварчето расте насекаде како плевел и е многу издржливо. Припаѓа на голем род на едногодишни тревни растенијасемејството "Asteraceae". Ботаничко име Taraxacum. Меѓу повеќе од 2 илјади видови, најпознат е медицинскиот глуварче (Taráxacum officinále) или обичен глуварче. Друго име е глуварче или поле глуварче.

Расте во умерени географски широчини на евроазискиот континент и Северна Америкаи се смета за најмногу корисна билка, пронајден во северната хемисфера.

Нејзиното светло сончеви цвеќињаможе да се види на ливади, чистини и рабови, карпи, пустиња кон крајот на април, почетокот на мај. Лесно може да се вкорени дури и во пукнатините на асфалтот и бетонот.

Според една верзија, Европа се смета за татковина. Други ботаничари сметаат дека е роден во сите умерени региони. Овде може да се најдат глуварчиња од Кавказ до Сахалин и Камчатка.

За комерцијални цели, тие најмногу се одгледуваат во Бугарија, Романија, Унгарија, Полска и Англија.

Глуварчето officinalis е билка висока околу 30 сантиметри. Листовите се мазни, со заби по рабовите, долгнавести, достигнувајќи должина од 10 до 25 сантиметри и ширина од 1,5-5 сантиметри. Тие растат во базална розета.

Единечните цветови се наоѓаат на долго, голо, шупливо внатре, бледо зелено стебло. Отворете наутро и затворете навечер. Тие се многу чувствителни на сончева светлина и воопшто не се отвораат при облачно време.

По цветањето, тие се претвораат во бела топка составена од семиња, кои се прикачени на садот со тенки влакна. Поради нивната кревка врска, лесно се откинуваат и се носат од ветрот на долги растојанија.

Корените се месести темно кафеавонадвор и бело внатре. Кога ќе се скрши, се ослободува бела млечна материја - латекс, која се наоѓа во сите делови на растението и има горчлив вкус.

Може да достигне до 60 сантиметри во должина и околу 2 сантиметри во дебелина.

Придобивки од глуварчето: хемиски состав

Глуварчето содржи многу супстанции корисни за човечкото тело кои го даваат лековити својства. Главната компонента е млечниот сок, кој содржи тараксацин, флавоксантин и тараксацерин.

Покрај тоа, содржи:

Витамини А, Е, Б2, Б4, Ц;

Каротеноиди;

Минерали: манган, калиум, железо, калциум, магнезиум, бор и други;

Органски киселини: олеанолна, палмитинска, линолна, маточина и церотинска;

Фиксирани масла;

Целулоза;

Полисахариди;

Протеински соединенија;

Гликозиди;

Нема заситени масти и холестерол.

Лисјата на тревата се богати со:

Аскорбинска киселина;

Ретинол;

Токоферол;

Рибофлавин;

Аспарагин;

Минерали;

Флавоноиди;

Кумарини.

Сесквитерпенски и тритерпенски соединенија;

Флавоноиди;

соли на калиум;

Тие содржат лутеолин глукозид, инулин и витамин К. Содржината на инулин може да достигне и до 40 проценти.

Пронајдени во цветовите на растението:

Витамини;

Минерали;

Сапонини;

Флавоноиди;

Растителни протеини;

Етерично масло;

Корисни својства на глуварчето

Според хемиски состав, глуварчето претставува најбогат извормногу корисни материи и во многу хармонична комбинација.

Вреди да се напомене само дека во однос на содржината на витамин А се рангира на третото место после рибино маслои говедски црн дроб. Витаминот А игра важна улога во борбата против канцерогени формации епително ткиво, вклучувајќи ја усната шуплина и белите дробови. Неговата содржина во листовите може да обезбеди 203 отсто од дневните потреби.

Витамините Б помагаат да се намали стресот.

Холинот помага за подобрување на меморијата.

Храната богата со калиум, избалансирана со магнезиум, помага да се намали крвен притисоки ризикот од мозочен удар.

Калциумот во високи концентрацииМоже да ги зајакне коските и да го намали крвниот притисок.

Влакната се борат против дијабетесот, го намалуваат холестеролот, ризикот од рак и кардиоваскуларни заболувања, помагаат при слабеење. Поминувајќи низ цревата, тие ги врзуваат солите тешки металии отстранете ги од телото.

Инулинот помага во намалување на шеќерот во крвта, што е корисно за дијабетичарите.

Танините и влакната даваат антидијареални својства.

Линолеинската и линоленската киселина му се потребни на телото за производство на простагландини, кои го регулираат крвниот притисок и телесните процеси како што се имунолошките реакции и го потиснуваат воспалението. Учествувајте во нормализацијата менструалниот циклуси спречување на агрегација на тромбоцити.

Гликозидите и флавоноидите го штитат црниот дроб и се корисни за зајакнување на срцето и крвните садови.

Лентинан, полисахарид, ја зголемува отпорноста на едноставни вирусни инфекции.

Горчината му дава тоник ефект и антигабични својства, го стимулира производството на жолчка.

Сите овие хемиски супстанцииПоединечно тие можеби не се толку уникатни, но заедно обезбедуваат уникатни својства:

Дејствува како благ диуретик;

Помага во зголемување на производството на жолчката;

Стимулирајте апетит;

Помага во нормализирање на варењето;

Го тонизира црниот дроб;

Промовира губење на тежината;

Го стабилизира шеќерот во крвта.

Лековити својства на глуварче

Лековитите својства на растението се добро познати низ историјата на човештвото. Долго време се користи за лекување на жолтица, гихт и болести поврзани со заболување на црниот дроб и мочниот меур.

СО терапевтска целСе користат сите делови на растението: цвеќиња, лисја и корени. Присутен во него хемиски соединенијаобдари трева од глуварче со такви својства како што се:

Диуретици;

Холеретичен;

Антивирусно;

Антисептик;

Анти-воспалителни;

Експекторанси;

Антиспазмодичен;

Венотоник;

Смирувачки;

Антиканцер;

Антиоксиданс;

Антискорбутик;

Лактогоничен.

Благодарение на неговите лековити компоненти, глуварчето е одличен лек за лекување на дијабетес. Ова растение може да го стимулира производството на инсулин.

Помага да се ослободите од камењата во бубрезите, жолчката и мочниот меур. Како дополнителни средстваРастението може да се користи за лекување на анемија.

Глуварчето има стимулирачки ефект врз кардиоваскуларен систем, корисни за артритис.

Глуварчето помага при лошо варењеи губење на апетит, поддржува здрава функција на црниот дроб, бубрезите и жолчното кесе.

Листовите делуваат како благ диуретик и го стимулираат производството на стомачни ензими и жолчката, поддржувајќи го здравото варење.

Коренот делува како благ лаксатив и го ублажува запекот. Цветовите се приготвуваат на температура во стагнантни услови.

Современите истражувања потврдија дека глуварчето е способно за:

Нормализирање на нивото на шеќер во крвта;

Намалување на триглицеридите;

Помош во лекувањето на бактериски инфекции;

Нормализирај алкална рамнотежаво организмот;

Намалете ја високата киселост.

Листовите ја чистат и ја поддржуваат функцијата на бубрезите.

Корените, како холеретичен агенс, го подобруваат функционирањето на гастроинтестиналниот тракт и го промовираат разградувањето на мастите;

Белиот млечен сок, кој има смирувачки својства, се користи за лекување на разни кожни болести.

Сокот од билката тонизира и зајакнува.

Со што помага глуварчето?

Глуварчето е официјално одобрено за употреба во многу земји, вклучувајќи ја и нашата. Главно се препишува за третман на заболувања на црниот дроб како хепатитис и жолтица. Но, може да се користи во различни области на медицината.

Неговите корени и листови го подобруваат лачењето гастричен сок, стимулирање на варењето и апетитот, помага при анорексија и подобра апсорпција хранливи материи. Покрај тоа, лушпа од корените ги ублажува грчевите, грчевите и колика. Се справува со воспалителни болестии атеросклероза.

Глуварчето се користи за:

Прочистување на крвта;

Распуштање на камења во бубрезите;

Подобрување на функционирањето на гастроинтестиналниот тракт;

Губење на тежина;

Превенција на висок крвен притисок;

Третман на анемија;

Намалување на нивото на серумскиот холестерол;

Контрола на дијабетес;

Превенција на рак.

Подеднакво добро се справува со запек и дијареа, го намалува формирањето на гасови, тежина во стомакот при јадење мрсна храна.

Тоа помага со:

Холециститис;

Цироза на црниот дроб;

Хепатитис;

Стомачни заболувања со ниска киселост;

Недостаток на калиум;

Болести на зглобовите: артритис, гихт.

Овој ран пролетен цвет се смета за едно од најдобрите лековити растенија за детоксикација на телото. Со стимулирање на органите одговорни за елиминирање на отпадот и токсините, помага да се елиминираат од телото.

Доилките го варат за да го подобрат производството на мајчиното млеко.

Од особено значење се својствата на глуварчето во дерматологијата. Уште од детството, многу луѓе знаат дека млечниот сок од цветот ги отстранува брадавиците. Може да помогне да се справите со:

Мозолчиња и црни точки;

Брадавици;

Дерматитис;

Врие;

Калуси;

Различни чирови и плускавци на кожата;

Убод од пчела.

Во козметологијата се користи за целулит, пеги и старечки дамки.

Апликација за глуварче

Најважната предност на глуварчето е неговата разновидност. Билката може да се користи во форма на чај, лушпа, инфузии, тинктури од алкохол или вотка или во форма на прав.

Чај од глуварче

Сварете 1-2 лажички суви лисја во чаша врела вода и оставете 5-10 минути. Дозволено е да пиете до 3 чаши дневно.

Тинктура од лист од глуварче

Подготвено по стапка од 1 дел суви лисја до 5 делови вотка или 30 проценти алкохол. Земете 5 до 10 капки три пати на ден.

Тинктура од коренот се прави во сооднос од 1 дел исушен кршен корен до 2 дела 45 проценти медицински алкохол. Земете 2,5-5 ml 3 пати на ден.

За да подготвите тинктура од 10%, земете 1 дел од коренот и 10 делови вотка. Земете 10-15 капки три пати на ден. Може да се додаде во чајот.

Лист инфузија

Сварете 2 лажички суви лисја со 150 ml врела вода и оставете 10-15 минути. Процедете и пијте 50 ml до 3 пати на ден топло.

Лушпа од корени и лисја

За лушпа, една лажица или 2-3 лажички се вари во 200 ml и се варат 10-15 минути. Земете три пати на ден.

Свеж сок од листовите се пие 5-10 ml два пати на ден, од корен по една до две лажици дневно.

Сушен корен во форма на прав - 0,5-2 грама на ден.

Младите пролетни зелени се користат како состојка за салата. Во тоа време, листовите содржат минимална количина на горчина.

Печениот корен се користи како замена за кафе, а билката често се користи за зачинување на јадења со месо.

Од цвеќиња се прават мед, џем и вино.

Контраиндикации и несакани ефекти

Генерално, глуварчето е едно од најбезбедните и најдобро толерирани лековити растенија.

У чувствителни луѓеПри контакт со растението може да се развијат алергиски реакции. Најверојатно кај луѓе со алергии на ајдучка трева, камилица, хризантема, невен и равнец.

Избегнувајте широко користенлистови од глуварче во комбинација со диуретици кои штедат калиум.

Оние со проблеми со црниот дроб или жолчното кесе, пред да започнете да користите лекови врз основа на тоа, треба да се консултирате со вашиот лекар. Ако имате камења во жолчните канали, глуварчето не треба да се користи.

Затоа што стимулира дигестивниот систем, може да предизвика хиперпродукција на стомачни киселини кај некои луѓе. Затоа, оние кои:

Постои чир на желудникот со висока киселост;

Дуоденален улкус (особено во акутната фаза);

Гастритис со висока киселост;

Интестинална опструкција;

Опструкција на жолчните канали: холангитис, рак на билијарниот тракт, болести на панкреасот;

Егзацербација или сериозни болестицрн дроб: хепатитис, цироза, рак.

Глуварчето е диуретик и може да ја зголеми елиминацијата на лековите од телото. Луѓето кои земаат лекови на рецепт секогаш треба да се консултираат со својот лекар за да избегнат интеракции со лекови.

Истите овие својства може да предизвикаат влошување на хипертензијата или срцевите заболувања.

Не е контраиндициран за време на бременоста. Треба само да избегнувате дозирани формина база на алкохол. Со оглед на можен развојалергии или ако земате какви било фармацевтски производи, треба да се консултирате со гинеколог.

Бербата и собирањето

Иако глуварчињата растат цело лето, собирајќи ги подобро во пролет. По цветни тие акумулираат повеќе горчина.

Сега неколку предупредувања при собирање:

Најдобрите листови за подготовка на пролетна витаминска салата се млади, растенија кои сè уште немаат цвеќе. За медицински цели, можете да ги берете листовите за време на цветни, избирајќи ги помладите. За салата, можете да ги соберете соцветите кога се уште не процветале.

Свежите листови може да се чуваат во фрижидер до 2 дена, ставени во кеса или сад со капак.

Цветовите се собираат во периодот на цветање наутро. Тие по правило се затвораат по 16:00 часот во доцните попладневни часови. Таквите цвеќиња имаат лековити својства, но малите инсекти сакаат да се кријат во нив.

Корените најчесто се користат како лековити суровини. Се берат напролет на почетокот на сезоната на растење или наесен, кога лисјата почнуваат да бледнеат, со откопување со лопата. Повторното берење на корените на ова место треба да се направи не порано од две до три години.

Ископаните корени се тресат од земјата, отсекувајќи го надземниот дел и тенки странични пука. Потоа се мијат во ладна вода. Потоа се оставаат на воздух да се исушат неколку дена за да се спречи испуштањето на млечниот сок.

Сушењето се врши на добро проветрени места во сенка или под крошна, со тенок слој дебел не повеќе од 3-5 сантиметри. Сушењето обично трае околу 10-15 дена.

Дозволено е да се исуши во печки или електричен фен на температура не поголема од 40-50 степени. Да се ​​чува не повеќе од 5 години.

Понекогаш исушените корени изгледаат млитаво, лесни, од кои лесно се олупи горниот слој. Ова сугерира дека суровините биле собрани премногу рано, кога корените сè уште не се акумулирани доволна количинахранливи материи. Таквите суровини се отфрлаат.

Исушените корени имаат горко-сладок вкус и немаат мирис. Горниот слојсветло-кафеава или темно кафеава.

Ако подготвените суровини се чуваат неколку години, тогаш пред употреба треба да го обезбедите нивниот квалитет. Тие не треба да имаат туѓ мирис, оштетување од бубачки, глодари итн. Ако има такви дефекти, тие не можат да се користат.

Глуварче во козметологијата

Жените добро ги знаат корисните својства на глуварчето. Многу убавици не ја пропуштаат можноста да ги користат овие цвеќиња за да ја нахранат, навлажнуваат и избелат кожата. Ефикасно се бори со пеги и старечки дамки.

Млечниот сок што се ослободува при сечење на кој било дел од растението ги отстранува брадавиците и Свеж сокможе да се ослободи од мозолчиња и митесери.

Маска за акни и пеги

Исцедете го сокот од листовите и цветовите. Се разредува со вода во сооднос 1:1 и се користи наместо лосион два пати на ден (наутро и навечер), држејќи го на лицето 15 минути. Потоа исплакнете и избришете со кефир, сурутка или кисело млеко.

Маска против пигментација од лисја

Сомелете 6 парчиња млади свежи листови во пире и додадете во нив 2 лажици урда (ако кожата е сува) или 1 бело јајце(ако е мрсна). Нанесете на лицето и чувајте 15-20 минути. Потоа исплакнете и избришете со лосион. Маската помага да се ослободите од пеги и митесери.

Откако ќе ја измиете маската, за да го подобрите ефектот, избришете со кисело млеко, кефир или сурутка.

Маската направена од мешавина од сок од глуварче и магдонос помага против пеги и пигментација. Исцедете го сокот од двете растенија и измешајте во еднакви размери. Избришете го лицето два до три пати на ден секој ден.

Лосион за пеги и старечки дамки

Мелење свежо цвеќе. Земете 2 лажици и прелијте со 500 мл вода. Се вари половина час. Кога ќе се излади, процедете ги и исцедете ги билките. Користете наместо лосион за бришење на кожата. Може да се замрзне на коцки.

За црни точки, лосион се прави со користење на медицински алкохол или вотка. За да го направите ова, земете го целото растение (цвеќиња, стебло, лисја и корени). Исчистете го од земја и исплакнете со ладна вода. Исечете и истурете вотка во сооднос од 1 дел суровина до 2 дела вотка или алкохол разреден на 40 степени.

Оставете 10 дена на темно место и филтрирајте добро стискајќи ги суровините.

Разредете пред употреба готова тинктуравода (минерална или дестилирана) во сооднос од 1 дел тинктура на 2 дела вода.

Глуварчето не е само лековито растение, туку и може да се јаде. Многу е корисен во пролет, кога се намалува залихата на организмот со витамини и минерали. Може да дојде до помош и да ослободи многу здравствени проблеми. Но, сепак, не смееме да заборавиме на контраиндикации, за да не му наштети на нашето здравје.

Лековити својства на глуварче и како да се варат

Во многу европски земји, како и во САД, Индија и Јапонија, глуварчињата се одгледуваат на посебни насади. Од целото растение се прави лековит сок, од листовите се прават салати, а од цветовите се прави медицински џем и вино.

Сувите корени се користат за да се направат здрави и здрав пијалок, слично на кафето, но поздраво.

1 лажица масло. л. издробени корени, истурете чаша топла вода, варете на тивок оган 15 минути, изладете и процедете. Пијте една третина од чаша топла 15 минути пред оброците 3 пати на ден.

Истурете 200 ml врела вода над 1 лажица масло. л. сецкани свежи листови од глуварче. Втријте ја лушпата во скалпот и нанесете ја по целата должина на косата. Завиткајте ја главата во крпа и вака шетајте 30 минути. После ова, измијте ја косата. Оваа маска добро ја зајакнува косата.

Џем од глуварче

Соберете 500 неотворени цветови од глуварче. Исплакнете ги темелно и оставете ги да киснат во ладна вода еден ден. Подобро е да ја менувате водата неколку пати - ова ќе ја отстрани целата горчина. По наведеното време, исцедете ја водата, додадете 1 литар ладна вода и варете 10 минути. Процедете ја супата и добро исцедете ги цветовите. Во оваа лушпа додадете 1 кг шеќер и сок од 2 лимони. Гответе на тивок оган околу еден час. Изладете и истурете во тегли.

Дејствува како антипиретик. За да го подобрите имунитетот, со овој џем можете да премачкате колачи, да ги послужите со бобинки за десерт или со палачинки. Има вкус на мед.

Не можам ни да поверувам дека секој ден поминуваме покрај ова лековито растение.

Авицена исто така го третираше едемот на срцето и бубрезите со млечен сок од глуварче и ги намали рани на очите. Жолтите цветови од глуварче содржат лутеин, кој е неопходен за нормално функционирање зеница на окото. Со неговиот недостаток, видот се влошува и се развиваат болести на очите.

Рецепти за традиционална медицина - методи на подготовка и употреба.

Третмани за ревматизам

Прво, треба да јадете стебла од глуварче, тие треба да се јадат сирови - онолку колку што дозволува телото, за да се чувствувате удобно. Најдобро е стеблата да се јадат на третиот ден по ослободувањето на цветот, кога стеблата стануваат малку кафеави и содржат многу лековит сок. За да се ослободите од болеста треба да ги консумирате стеблата во текот на целата сезона, често тоа е доволно.

Второ - помош: соберете и веднаш сомелете цветови од глуварче, измешајте ги со шеќер во сооднос 1:1, ставете ги на отворено место, но под сенка, еден ден, па ставете ги во фрижидер. По 1,5 недела, исцедете ја содржината и процедете ја. Чувајте го во фрижидер. Користете произволно, колку повеќе, толку подобро. Ова нема да предизвика штета (ограничувањето е само за оние кои не треба да консумираат шеќер).

Јадењето стебла исто така ќе биде корисно за оние кои стегање на крвните садови или исхемична болестсрца- од 5 до 10 парчиња наутро на празен стомак, 2 часа пред појадок, темелно џвакање.

Болни зглобови со артритис и полиартритисможе да се третира со цветови од глуварче. За да го направите ова, земајте 10 парчиња дневно, џвакајте ги темелно во пулпа и проголтајте. За оние кои ги имаат овие болести хронична форма- Цветовите се сушат за зима, па се попаруваат со врела вода и се јаде 1 лажица масло. на ден наутро на празен стомак.

Болки во зглобовите.Триење на тинктура од цветови од глуварче на тројна колонска вода, натопена 10-12 дена, дава траен аналгетски ефект. За да го направите ова, соберете цветни глави глуварче, ставете ги цврсто во тегла и наполнете ги со тројна колонска вода. Инсистираат, па филтрираат.

Доколку имате проблеми со тироидната жлезда На лисјата од глуварче треба да додадете малку алги, корен од магдонос или зелена боја, варено цвекло и зачинете со растително масло. Ќе биде вака силен изворјод за телото, што дефинитивно ќе ја подобри состојбата на пациентот.

Големата количина на магнезиум содржана во ова растение помага при третман нервен систем, срце, го зголемува нивото на хемоглобин во крвта.

Лековит мед од глуварче или медицински џемод глуварче

Овој мед може да лекува болести на зглобовите, да се ослободи од жолчни камења и камења во бубрезите, болки во зглобовите, болки во прстите, да го подобри метаболизмот, да ја излечи остеохондрозата, да ги доведе во ред главните филтри на телото - црниот дроб и бубрезите. Овој мед треба да се конзумира во рок од 2 години, иако некои луѓе сметаат дека е корисен во рок од една година.

За да се подготви мед од глуварче, треба да се собираат цвеќиња при првото масовно цветање, при што се избира еколошки место за оваа намена, најмалку 2-3 km од прометните автопати, за да се избегнат соли на тешки метали. За едно лице за една година (од глуварче до глуварче) ви требаат 3 литри мед. Постојат неколку рецепти за правење мед од глуварче, секој од нив е корисен.

Рецепт 1.

За 1 литар мед соберете 350 цветови од глуварче заедно со зелена основа во форма на корпа, без стебла. Целата цветна маса исплакнете ја темелно со ладна вода и истурете во 1 литар ладна вода, ставете го садот на оган, доведете ја масата до вриење и варете на тивок оган 1 час со затворен капак. Цветовите ставете ги во цедалка и кога ќе се исцеди целата течност, фрлете ги. Во добиената зелена супа истурете 1 кг. шеќер, доведете до вриење и варете повторно 1 час на тивок оган. На 15 минути пред крајот исцедете сок од еден лимон. Оставете ја течноста да отстои до следното утро. Медот е готов.

Треба да го земате 1 лажичка три пати на ден.

Рецепт 2.

Свежи цветови од глуварче 200 парчиња, ставете ги на делови во сито, исплакнете темелно со ладна вода, оставете да се исцеди. Сите цветови ставете ги во тенџере и додадете 1 лимон, добро измијте го, крупно исечкајте го и измешајте го со цветовите во тенџерето. Истурете 500 мл. вода и варете 10 минути. на тивок оган, повремено мешајќи. Се трга од оган и се остава да отстои 24 часа. Потоа процедете ја смесата и добро исцедете ја. Фрлете ги цветовите и во преостанатата течност додадете 750 гр. шеќер, доведете до вриење со постојано мешање и варете 30 минути. на средна топлина. Подгответе тегли и капаци. Тие треба добро да се измијат и да се полее со врела вода. Наполнете ги теглите со врел џем и веднаш затворете ги капаците. Ставете го наопаку и оставете да се излади.

Рецепт 3.

400 глави глуварче, 1 литар вода, 1 кг шеќер.

Нема потреба да се мијат глуварчињата, во спротивно поленот ќе се измие. Во тенџере ставете глави од глуварче и истурете топла вода. Оставете ги да седат под капакот додека водата не се излади. Процедете, додадете шеќер и варете 20-30 минути. Кога џемот ќе зоврие, ќе се појави бел ѓубриња. Треба да се отстрани. Истурете во подготвени тегли. За киселост, можете да додадете сок од лимон во џемот (непосредно пред да го извадите од шпорет).

Рецепт 4.

400 парчиња цветови од глуварче без стебла.

Исплакнете во ладна вода и оставете да отстои еден ден (водата можете да ја менувате неколку пати во текот на денот). По еден ден, исцедете ги цвеќињата и истурете ја водата. Сварете 1/2 литар вода и ставете ги цветовите во врела вода. Се вари околу 15 минути (на тивок оган). Добро исцедете. Фрлете ги цвеќињата, во преостанатата вода додадете 1 кг шеќер и сок од 2 лимони. Гответе на тивок оган, непрекинато мешајќи 50-60 минути. до бојата и вискозноста на медот. Ако по еден час медот не ви се згусне, варете уште 20 минути Треба да добиете околу 1 литар. Медот излегува многу вкусен, ароматичен и секако здрав. Мора да се чува во фрижидер.

ПРЕДУПРЕДУВАЊЕ

Овој мед Забрането етреба да го консумираат деца под 19 години додека не заврши растот на скелетот на телото, а со тоа и формирањето на коските не заврши, инаку медот од глуварче може да го оштети младото коскено ткиво кое сè уште не е формирано.