Telur - bahaya atau manfaat? Berapa banyak telur sehari boleh dimakan oleh orang dewasa supaya tidak membahayakan kesihatannya sendiri

Telur adalah salah satu yang paling banyak makanan yang berkhasiat atas tanah.

Bayangkan ... sebiji telur mengandungi nutrien diperlukan untuk pembangunan keseluruhan anak ayam dari hanya satu sangkar.

Walau bagaimanapun, telur mempunyai reputasi yang buruk kerana kuningnya sangat berbeza. tahap tinggi kolesterol. Telur perlu dimakan, tetapi berapa banyak telur yang boleh anda makan setiap hari?

Malah, sebiji telur mengandungi 186 miligram kolesterol, iaitu 62% daripada RDA.

Anda boleh makan seberapa banyak telur yang anda suka setiap hari, asalkan pengambilan protein harian tidak melebihi 2 gram setiap kilogram badan anda. Jika tidak, ia adalah sumber protein lengkap yang sangat baik, yang selalunya sangat kekurangan. manusia moden... Jika anda masih ragu-ragu, baca dan ketahui mengapa makan telur tidak berbahaya, tetapi berguna, walaupun dalam kuantiti yang banyak dengan kuning telur.

Orang ramai percaya bahawa lebih banyak kolesterol yang anda makan, lebih tinggi tahap kolesterol darah anda dan lebih tinggi risiko anda mendapat penyakit jantung.

Ia sebenarnya tidak semudah itu. Lebih banyak kolesterol yang anda ambil, semakin kurang badan anda menghasilkan.

Mari kita lihat bagaimana ia berfungsi.

Bagaimana badan kita mengawal paras kolesterol

Kolesterol sering diambil sebagai perkataan negatif.

Apabila kita mendengar seseorang bercakap tentang kolesterol, dadah, penyakit jantung dan kematian awal datang ke fikiran.

Walau bagaimanapun, sebenarnya kolesterol adalah sangat penting untuk badan kita. Ia adalah molekul struktur yang merupakan sebahagian daripada setiap membran sel.

Selain itu, kolesterol digunakan untuk membentuk hormon seperti testosteron, estrogen, dan kortisol.

Tanpa kolesterol, anda dan saya tidak akan wujud.

Memandangkan kepentingan kolesterol, badan kita menggunakan cara yang berbeza supaya kita sentiasa mempunyai bekalan yang diperlukan bahan ini.

Oleh kerana tidak selalu mungkin untuk mendapatkan kolesterol daripada makanan, hati kita menghasilkannya dengan sendirinya.

Walau bagaimanapun, apabila kita mula makan makanan yang kaya dengan kolesterol, hati mula menghasilkan kurang kolesterol.

Oleh itu, jumlah tahap kolesterol dalam badan berubah dengan peratusan yang sangat kecil (jika ada). Tubuh hanya mendapatnya daripada makanan, dan tidak menghasilkannya sendiri.

Pengeluaran: Hati menghasilkan sejumlah besar kolesterol. Apabila kita makan banyak telur yang kaya dengan kolesterol, hati kita mula menghasilkan kurang daripadanya.

Apa yang berlaku apabila kita makan beberapa biji telur sehari?

Selama bertahun-tahun, orang ramai dinasihatkan untuk mengehadkan pengambilan telur atau sekurang-kurangnya kuning telur (protein mengandungi hampir tiada kolesterol).

Ia biasanya dinasihatkan untuk makan 2 hingga 6 kuning telur setiap minggu. Walau bagaimanapun, tiada bukti saintifik untuk tuntutan ini.

Nasib baik, terdapat beberapa kajian yang sangat baik di luar sana yang akan membantu kita tidur nyenyak.

Dalam perjalanan kajian ini, orang dibahagikan kepada dua kumpulan. Satu kumpulan terpaksa makan beberapa biji telur sehari, kumpulan satu lagi terpaksa makan sesuatu yang lain (contohnya, pengganti telur). Para penyelidik kemudian memerhatikan orang ramai selama beberapa minggu atau bulan.

Penyelidikan telah menunjukkan bahawa:

Dalam hampir semua kes, tahap kolesterol "baik" (HDL) meningkat.
Paras kolesterol total dan LDL kadangkala tidak berubah sama sekali, dan kadangkala meningkat sedikit.
Makan telur dengan kandungan omega-3 merendahkan paras trigliserida darah, yang juga faktor penting risiko.
Antioksidan darah seperti lutein dan zeaxanthin telah meningkat dengan ketara.

Nampaknya semuanya adalah individu semata-mata.

Dalam 70% kes, makan telur tidak memainkan sebarang peranan dalam jumlah tahap kolesterol dalam badan. Walau bagaimanapun, dalam 30% kes (untuk apa yang dipanggil "reagen hiper") nilainya meningkat sedikit.

Sebenarnya, ini bukan masalah besar. Penyelidikan menunjukkan telur menukar zarah LDL yang kecil dan padat dengan yang lebih besar.

Orang yang kebanyakannya mempunyai zarah LDL yang besar mempunyai risiko yang lebih rendah untuk mendapat penyakit kardiovaskular. Jadi walaupun telur menyebabkan sedikit peningkatan dalam jumlah kolesterol, tidak perlu risau.

Adalah jelas bahawa 1-3 biji telur sehari adalah benar-benar selamat untuk kesihatan kita.

Pengeluaran: Telur meningkatkan tahap kolesterol HDL ("baik"). Dalam 70% kes, peningkatan dalam jumlah tahap kolesterol tidak diperhatikan sama sekali. Perubahan kecil boleh dilakukan hanya dalam sebilangan kecil orang.

Telur dan penyakit jantung

Sebilangan besar kajian telah dijalankan untuk mengkaji isu ini.

Ini semua yang dipanggil "kajian pemerhatian". Dalam kajian ini, kumpulan orang diperhatikan selama bertahun-tahun.

Para saintis kemudian menggunakan kaedah statistik untuk mengetahui sama ada tabiat tertentu (seperti diet, merokok, atau senaman) dikaitkan dengan penurunan atau peningkatan risiko penyakit tertentu.

Data penyelidikan, yang sebahagiannya telah merekrut ratusan ribu orang, menunjukkan bahawa orang yang makan telur secara konsisten mempunyai risiko yang sama untuk mendapat penyakit jantung. Beberapa kajian malah menunjukkan pengurangan risiko strok.

Walau bagaimanapun, perlu diperhatikan bahawa kebanyakan kajian ini mencatatkan peningkatan risiko perkembangan penyakit jantung pada pesakit diabetes.

Sama ada ini sebenarnya masih perlu dilihat. Data penyelidikan adalah relatif dan ada kemungkinan bahawa pesakit kencing manis yang makan telur kurang mementingkan kesihatan berbanding mereka yang tidak makan telur.

Ia juga mungkin bergantung pada diet yang lain. Dengan diet rendah karbohidrat (hari ini diet terbaik bagi pesakit kencing manis) telur sememangnya boleh menyebabkan peningkatan faktor risiko penyakit jantung.

Pengeluaran: Kebanyakan kajian menunjukkan bahawa mereka yang makan telur secara amnya tidak mempunyai peningkatan risiko penyakit jantung. Walau bagaimanapun, beberapa kajian menunjukkan peningkatan risiko untuk membangunkan keadaan ini pada penghidap diabetes.

Bagaimana telur baik untuk kesihatan

Jangan lupa bahawa telur mengandungi lebih daripada sekadar kolesterol. Ia adalah banyak khasiat dan baik untuk kesihatan anda. Berikut adalah beberapa faedah:

Antara lain, telur mudah disediakan dan sangat sedap.

Jadi, walaupun telur boleh menjejaskan tahap kolesterol darah (sebenarnya, mereka tidak), masih terdapat lebih banyak faedah daripada memakannya.

Pengeluaran: Telur adalah salah satu makanan yang paling berkhasiat di bumi. Ia mengandungi nutrien dan antioksidan kuat yang boleh melindungi mata daripada pelbagai penyakit.

Berapa banyak telur yang ada?

Malangnya, tidak ada kajian di mana orang makan lebih daripada tiga telur sehari.

Ada kemungkinan (walaupun tidak mungkin) makan lebih daripada tiga telur sehari boleh memudaratkan kesihatan anda.

Namun, ada satu penyelidikan yang menarik, di mana hanya seorang yang mengambil bahagian. Ia adalah seorang lelaki berusia 88 tahun yang makan 25 biji telur sehari.

Dia telah benar-benar tahap biasa kolesterol dan dia berasa hebat.

Sudah tentu, satu kajian tidak membuktikan apa-apa, tetapi ia masih patut dipertimbangkan.

Perlu juga difahami bahawa tidak semua telur adalah sama. Kebanyakan telur yang kami beli di pasar raya adalah daripada ayam yang ditanam di kilang dan diberi makan bijirin.

Telur yang paling berfaedah adalah yang diperkaya dengan lemak Omega-3 atau telur daripada ayam yang diternak di padang ragut. Kandungan omega-3 telur ini jauh lebih tinggi.

Secara umum, makan telur sama sekali tidak berbahaya kepada kesihatan. Walaupun anda makan tiga biji telur sehari.

Walaupun anda makan 3-6 biji telur sehari, tiada apa yang akan berlaku kepada anda.

mempertimbangkan jumlah yang besar nutrien, telur mungkin dianggap sebagai salah satu makanan paling sihat di bumi.

Sumber maklumat: http://authoritynutrition.com/how-many-eggs-should-you-eat/

Telur adalah salah satu makanan yang paling berkhasiat di bumi. Bayangkan ... sebiji telur penuh mengandungi nutrien yang diperlukan untuk membangunkan keseluruhan ayam daripada hanya satu sel. Walau bagaimanapun, telur mempunyai reputasi buruk kerana kuning telur sangat tinggi kolesterol. Anda perlu makan telur, tetapi berapa banyak telur yang boleh anda makan setiap hari? ...

Telur dan Kolesterol: Berapa Banyak Telur Boleh Anda Makan Tanpa Memudaratkan Kesihatan Anda?

Irina Mishina

Telur terdapat dalam diet setiap orang; ramai yang tidak dapat membayangkan sarapan pagi tanpa telur hancur atau telur rebus. Produk ini membekalkan badan dengan banyak vitamin penting, dan juga mengandungi protein yang mudah dihadam, yang merupakan pengganti yang baik untuk daging. Jangan lupa tentang asid amino, yang juga banyak terdapat dalam telur. Nampaknya dari semua perkara di atas, kesimpulan yang sangat mudah berikut bahawa anda tidak perlu takut telur dan anda boleh memakannya seberapa banyak yang anda suka. Malangnya, telur, walaupun sihat, juga mengandungi kolesterol. Kolesterol yang terdapat dalam telur adalah selamat untuk mereka yang tidak mengalami gangguan metabolik. Jika mereka hadir, maka kolesterol baik yang diperolehi oleh badan daripada telur dilahirkan semula menjadi kolesterol jahat, yang disimpan di dinding saluran darah, membentuk plak. Untuk mengetahui berapa banyak telur yang perlu dimakan setiap minggu, anda perlu membiasakan diri dengan telur yang berguna dan kesan berbahaya pada tubuh manusia.

Mengapa telur berguna dan berbahaya

Oleh kerana banyak bahan yang diperlukan untuk kesihatan terdapat dalam komposisi telur, berikan mereka sepenuhnya, tanpa perlu melakukannya petunjuk perubatan, ianya dilarang.

Protein lengkap ialah bahan yang boleh disediakan oleh telur (jangan dikelirukan dengan protein - sebahagian daripada telur), boleh membekalkan badan dengan semua asid amino yang diperlukan dan pada masa yang sama tidak akan mencetuskan peningkatan berat badan. Walau bagaimanapun, jika produk ini disalahgunakan dengan ketara, maka anda boleh mendapat overdosis protein, yang akan menyebabkan gangguan dalam fungsi hati dan buah pinggang. Penjagaan khusus harus diambil apabila makan telur untuk orang yang menderita penyakit hati dan buah pinggang, kerana dalam kes ini walaupun sedikit lebihan protein boleh membawa kepada akibat yang tidak diingini.
Leucine adalah salah satu asid amino yang paling penting untuk tubuh manusia. Dengan kekurangan leucine, struktur otot terganggu, kerana protein diperlukan untuk membinanya, yang, jika tiada asid amino ini, tidak lagi dibelah sepenuhnya. Akibatnya, otot tidak menerima bahan penting... Dos berlebihan leucine tidak membawa kepada kesan negatif pada badan.
Mineral dan vitamin. Tanpa mereka, pembinaan normal semua tisu badan adalah mustahil dan fungsi organ dan sistem yang betul terganggu.
Kolesterol adalah bahan yang masuk ke dalam badan dalam dua bentuk: baik dan buruk. Kolestrol jahat mencetuskan perkembangan aterosklerosis dan penyakit onkologi, dan yang baik membolehkan anda meningkatkan fungsi otak dan saluran darah. Kolesterol yang terkandung dalam telur menarik kerana ia boleh berubah dari bentuk yang baik kepada bentuk yang buruk jika seseorang mengalami gangguan metabolik. Memandangkan ini, harus diingat bahawa apabila makan telur dalam kuantiti yang banyak, hati dipenuhi dengan protein, yang menyebabkan metabolisme terganggu dan badan mula tepu dengan kolesterol jahat.

Bercakap tentang sifat telur, seseorang tidak sepatutnya mengabaikan fakta bahawa mereka diserap dengan sangat baik. Kira-kira 98% daripada isipadu telur yang masuk diproses sepenuhnya oleh badan.

Apakah penyakit yang boleh dilindungi oleh telur apabila digunakan dengan betul?

Sekiranya telur dimakan dalam jumlah yang munasabah, tanpa membebankan badan mereka dengannya, mereka dapat memberikan yang jelas. tindakan pencegahan terhadap penyakit berikut:

Penyakit jantung. Vitamin E, yang sangat banyak dalam kuning telur, menyokong otot ini dan membolehkan anda meningkatkan keanjalan seratnya, yang penting untuk berfungsi dengan betul.
Penyakit onkologi. Lutein dalam kombinasi dengan vitamin E menghasilkan kesan antioksidan yang kuat pada badan.
Kekuatan tulang tidak mencukupi. Vitamin D, digabungkan dengan kalsium dalam telur, menguatkan tulang rangka dan gigi dengan ketara, mencegah patah tulang dan kemusnahan sepenuhnya.
Penyakit penglihatan. Bahan dalam kuning telur menyuburkan saraf optik dan mencegah kejatuhan nyanyuk dalam ketajaman penglihatan.

Sekiranya seseorang makan terlalu banyak telur, bukannya memberi manfaat, mereka mula membawa bahaya yang serius dan boleh menyebabkan banyak penyakit serius.

Berapa banyak telur yang boleh anda makan setiap hari

Semua telur terdiri, sebenarnya, daripada dua bahagian - protein dan kuning telur, yang mengandungi pelbagai bahan dan oleh itu boleh digunakan dalam jumlah yang berbeza... Untuk menerima daripada produk faedah maksimum, adalah penting untuk mengetahui berapa banyak kuning dan putih yang ada. Seseorang boleh mengambil 1 kuning telur dan 3 protein setiap hari tanpa sebarang bahaya kepada kesihatan. Jumlah telur ini sama-sama sesuai untuk kanak-kanak dan orang dewasa. Jika dos ini melebihi, perkembangan akibat negatif untuk badan. Jika telur tidak dimakan setiap hari, ia boleh dimakan beberapa kali sehari, tetapi tidak melebihi kadar mingguan umum.

Mengapa telur berbahaya untuk lelaki

Secara berasingan, ia harus dikatakan tentang bahaya makan berlebihan telur untuk lelaki. Bagi mereka, melebihi norma telur adalah sangat tidak diingini, kerana ia boleh menyebabkan perkembangan kanser prostat. Ini disebabkan oleh fakta bahawa kolesterol datang dari telur masuk badan lelaki pada dos yang tinggi, ia terutamanya menyerang prostat... Akibatnya, terdapat pelanggaran peredaran darah dalam kelenjar dan kesesakan berkembang, yang menimbulkan penyakit. Sebaik-baiknya, seks yang lebih kuat harus mengehadkan bilangan telur yang dimakan setiap minggu kepada 5 keping. Dalam kes ini, anda tidak perlu risau tentang kesihatan anda.

Telur adalah penting untuk kesihatan manusia dan, jika digunakan dengan bijak, akan menyelamatkan anda daripada banyak penyakit.

Mungkin anda pernah mendengar lebih daripada sekali bahawa anda tidak boleh makan banyak telur, kerana ia mempunyai banyak kolesterol, yang sangat berbahaya kepada kesihatan kita, atau sebaliknya - bahawa anda perlu makan banyak telur - kerana terdapat banyak protein, yang sangat diperlukan untuk badan kita. Jadi mari kita fikirkan berapa banyak telur yang anda boleh setiap hari dan dalam bentuk apa yang lebih baik untuk menggunakan telur.
Jadi, mari kita mulakan dengan protein. Telur - sumber yang ideal tupai. Menurut pakar dalam gaya hidup sihat dan olahraga, jika anda benar-benar ingin menurunkan berat badan berat badan berlebihan, membina otot lega dan menjadi lebih kuat, maka ia adalah telur yang sepatutnya menjadi kawan baik anda. Mereka mengandungi kurang protein daripada daging, tetapi ia adalah protein daripada telur yang membantu kita mencapai semua matlamat mulia ini. Jadi berapa banyak telur yang perlu anda makan setiap hari? Adakah telur mentah? Dan juga, selepas semua, terdapat beberapa cerita di mana orang makan dua dozen telur sehari - dan semuanya untuk manfaat otot. Boleh tak? Lagipun, kita semua tahu bahawa terlalu banyak sesuatu selalu berbahaya. Jadi berapa banyak "terlalu banyak"?

Telur adalah sumber protein yang ideal

Jelas sekali bahawa telur adalah baik untuk kesihatan, walaupun ia adalah salah satu makanan yang paling kontroversi dari segi kegunaannya-tidak berguna. Ini berlaku kerana putih telur mempunyai kepekatan kolesterol yang tinggi. Telur bersaiz sederhana (kira-kira 50 gram) mengandungi 70 kalori, 6 gram protein, 5 gram lemak, 185 miligram kolesterol dan 0 karbohidrat. Telur juga mengandungi vitamin A, D, B6, B12, D, riboflavin, asid folik, kalsium, zat besi, zink. Tetapi ia adalah protein yang terkandung dalam telur yang mempunyai paling besar nilai pemakanan... Tidak kira apa yang anda mahu - mengepam, kehilangan lebihan atau hanya menjaga badan anda dalam keadaan baik - kawan baik daripada telur yang anda tidak akan dapati!

Walaupun, di sebalik segala-galanya, kajian baru-baru ini, dengan hasilnya, membuat seseorang berfikir tentang faedah kuning telur dan menyangkal khabar angin tentang bahayanya. Makan telur setiap hari tidak memberi kesan yang ketara ke atas paras kolesterol darah. Iaitu, risiko mendapat strok dan penyakit kardiovaskular tidak ada kena mengena dengan makan telur secara berkala. Satu atau dua biji telur sehari tidak memudaratkan kesihatan anda. Bagaimana dengan lima? Sepuluh? Lima belas? Jika anda mengalami kekurangan karbohidrat dan merancang untuk meningkatkan jisim otot, maka lebih daripada lima keping sehari hanya akan memberi manfaat kepada anda.

Jadi, telur mempunyai kolesterol - ini bukan fakta yang sangat menyenangkan. TAPI! Ini sama sekali tidak bermakna bahawa makan telur menimbulkan serius penyakit jantung... Kesan yang lebih serius terhadap kesihatan dan fizikal anda lemak tepu... Banyak kajian mengesahkan bahawa kolesterol yang diperoleh daripada produk pemakanan tidak boleh menjejaskan kandungannya dalam darah kita. Selain itu, telur mengandungi lemak diperkaya omega-3. Mereka mengurangkan kepekatan trigliserida (monobasic asid lemak) dalam darah.

Kolesterol diet dan kolesterol dalam darah kita tidak saling berkaitan dalam apa cara sekalipun

Sekarang sedikit maklumat menarik... Purata orang Jepun makan kira-kira 328 telur setahun. Dengan semua ini, orang Jepun telah mengurangkan risiko penyakit kardiovaskular dan obesiti dengan ketara. Di samping itu, tahap kolesterol dalam darah orang Jepun jauh lebih rendah daripada, sebagai contoh, orang Amerika. Lagipun, sebahagian besar rakyat Amerika menggoreng telur bersama-sama dengan bacon, salami dan keju salai. Dalam kombinasi ini, paras kolesterol dalam darah membawa kepada obesiti, strok, masalah jantung, saluran darah dan juga diabetes.

Telur hanya mempunyai kesan minimum pada tahap kolesterol darah. Kesan yang tidak ketara ini tidak boleh dibandingkan dengan tahap kegunaan produk ini.

Jadi, makan keseluruhan telur - selepas semua, ia adalah sumber protein, mineral dan vitamin sejagat. Telur berfungsi sebagai kuasa kecil yang membekalkan badan kita dengan tenaga yang diperlukan dalam bentuk antioksidan yang bermanfaat, asid amino, asid folik, kolin, lutein, zeaxanthin dan lain-lain lagi. Kandungan kalori yang rendah menjadikan telur sekutu ideal untuk penurunan berat badan.

Adakah telur mentah selamat?

Jadi bagaimana dengan telur mentah? Adakah mereka baik untuk protein dan milkshake? Sebelum anda makan telur mentah - fikir dua kali. Ia mungkin mengandungi salmonella(bakteria bertanggungjawab untuk serius gangguan makan) - sudah tentu, tidak dalam setiap telur, tetapi sentiasa ada risiko kecil.

Tetapi selain salmonella, ada satu perkara lagi. Badan manusia mampu memproses hanya 50% daripada protein yang terkandung dalam telur mentah. Telur yang dimasak dicerna sepenuhnya (98% daripada protein dicerna sepenuhnya). Iaitu, dengan makan lima telur mentah sederhana setiap hari, anda menyerap 30 gram protein, yang mana hanya 15 yang diserap.

Makan telur mentah juga membawa kepada kekurangan biotin – vitamin larut air kumpulan B.

Video tentang faedah dan bahaya telur untuk atlet

Risiko memakan telur mentah sememangnya tidak membawa maut, tetapi ia wujud. Ini hanya separuh daripada asimilasi protein dan kekurangan biotin dalam badan. Lagipun, terdapat banyak cara yang lazat untuk memasak telur - mengapa memakannya mentah dan mengalami kesukaran, walaupun kecil?

Telur ayam boleh didapati di setiap pasar raya dan kedai runcit kecil.

Makanan ini terdapat dalam diet harian kebanyakan orang, tetapi mengapa para atlet sangat menyukainya?

Terdapat tiga ciri yang menjadikan telur sebagai produk yang popular di kalangan orang yang mempunyai gaya hidup aktif:

Dalam istilah perubatan, intipati boleh disampaikan seperti berikut: "Nilai biologi telur ialah seratus unit." Ini bermakna bahawa telur mengandungi keseluruhan set asid amino yang diperlukan untuk asimilasi protein. Selepas anda memakannya, badan akan selamat mengasimilasikan nutrien yang masuk.

Sebiji telur bukan sahaja diperbuat daripada protein, ia adalah jisim perlu bagi seseorang vitamin, unsur mikro dan makro:

vitamin A, H, D, PP, B5 dan kolin,
unsur surih: besi, zink, kuprum, fluorin dan iodin,
makronutrien: fosforus, sulfur, klorin, kalium, natrium, kalsium dan magnesium.

Telah disebutkan bahawa telur mengandungi protein, bahan ini diperlukan untuk setiap orang kehidupan biasa... Atlet memerlukan lebih daripada itu. Intinya ialah protein membolehkan pertumbuhan dan pembaikan otot.

Di peringkat mikro, semasa aktiviti fizikal berat, contohnya, mengangkat banyak berat, sendi otot cedera - air mata kecil.

Selepas latihan, badan berusaha untuk memulihkan ketumpatan dan integriti jisim otot yang diperlukan, oleh itu, sel-sel baru terbentuk di tempat-tempat rehat ini.

Untuk ini, badan menggunakan protein. Persamaannya adalah mudah: lebih banyak aktiviti fizikal, lebih banyak yang anda perlukan bahan binaan- tupai.

Cara Minum Telur Dengan Betul - Sebelum Bersenam atau Selepas

guna putih telur anda perlukan bergantung pada beban yang anda ingin berikan kepada otot anda.
Pada asasnya, latihan kekuatan memerlukan anda mematuhi jadual seperti ini:

Satu setengah jam sebelum latihan, anda perlu makan protein dan karbohidrat kompleks yang akan memberi tenaga badan untuk masa yang lama;
Selepas latihan, setengah jam kemudian, semasa tingkap protein-karbohidrat dibuka, di mana semua bahan diserap oleh badan pada kelajuan rekod, anda perlu makan nisbah protein dan karbohidrat cepat tertentu:

Jika anda mendapat jisim, maka harus ada lebih banyak karbohidrat;
Jika anda berpegang pada berat badan anda, maka protein adalah lebih sedikit;
Jika anda ingin kehilangan lebihan, maka satu protein.

Anda juga boleh mengambil protein shake begitu sahaja, pada siang hari, perkara utama adalah tidak melebihi kadar yang dibenarkan.

Ia akan membantu mengenyangkan badan. bahan berguna, membina semula otot, cepat kenyang. Jika anda ingin mendapatkan jisim otot, maka telur dalam diet anda juga akan berguna.

Berapa banyak telur mentah yang boleh anda minum setiap hari

Untuk serius aktiviti fizikal seseorang, sama ada lelaki atau wanita, boleh mengambil dua hingga tiga kali lebih banyak telur berbanding gaya hidup pasif. Ini semua tentang pengambilan protein, semakin anda meneran, semakin anda memerlukannya.

Jadi, bilangan telur yang boleh dimakan:

Untuk wanita - sehingga tiga;
Lelaki - sehingga enam.

Anda mungkin terkejut dengan kuantiti sedemikian, kerana telah lama ada "legenda" bahawa telur mempunyai lebihan kolesterol, dan apabila ia dimakan secara besar-besaran, dinding saluran darah tersumbat, semua kerja di luar rentak. sistem kardio-vaskular.

Minum telur mentah pada waktu pagi atau pada waktu petang, anda sama sekali tidak boleh bimbang tentang dongeng ini. Di dalam telur terdapat sedikit kolesterol. Jumlah yang dinyatakan tidak dapat dalam apa-apa cara menjejaskan badan secara negatif, tetapi jika anda menggoreng telur dalam minyak, makan dengan bacon dan minum dengan sup, maka, sudah tentu, kolesterol akan hilang skala.

Walau bagaimanapun, anda tidak boleh minum lebih daripada norma yang ditetapkan, kerana lebihan unsur berguna boleh menyebabkan alahan dan berat di dalam perut.

Di samping itu, telur tinggi kalori, yang boleh membawa kepada satu set jisim lemak berlebihan, tetapi hanya jika anda melebihi jumlah lemak yang digunakan dalam diet.

Makanan diserap paling baik apabila seseorang itu bersedia untuk memakannya dan berada dalam mood yang baik.

Kemudian badan mencerna makanan dengan kepekatan dan menerima daripadanya bilangan terbesar bahan berguna.

Untuk ini berlaku, adalah wajar meminum telur mentah semasa koktel yang lazat... Ini lebih menyeronokkan daripada hanya mengambil cangkerang dan meminum kandungannya.

Di samping itu, koktel ini dibuat dengan buah-buahan dan sayur-sayuran, yang menjadikannya bukan sahaja berperisa dan menyeronokkan, tetapi juga dipenuhi dengan vitamin tambahan.

RESEPI VIDEO

Beberapa resipi untuk koktel yang hebat untuk pemakanan sukan yang lazat dan sihat:

Walau bagaimanapun, koktel yang lebih kompleks dan vitamin akan terdiri daripada:

daripada tiga biji telur,
sudu besar walnut yang dikupas dan dicincang terlebih dahulu,
satu sudu besar madu
gelas kefir.

Semua ini, sekali lagi, mesti disebat dengan pengadun ke dalam jisim homogen.
Sekiranya anda tidak dapat mengisar kacang menjadi habuk, lebih baik minum dengan berhati-hati dengan seteguk dan tidak melakukannya dalam satu teguk.

Kocok telur asas yang paling ringkas hendaklah terdiri daripada bahan-bahan seperti:

Resipi kami yang paling kompleks dan berkhasiat adalah yang ini:

anda memerlukan 200 gram keju kotej rendah lemak,
kira-kira lima telur (lihat saiznya),
dua atau tiga sudu besar madu bunga,
satu sudu krim masam.

Kisar semuanya dengan pengisar menjadi jisim homogen dan lapang.

Telur ayam adalah produk yang berguna, yang harus dimakan oleh setiap atlet untuk berjaya meningkatkan badan dan kemahiran mereka.

Telur adalah sebahagian daripada diet harian hampir semua orang yang terlibat dalam sukan. Ini agak logik, kerana ini adalah sumber protein, yang sangat penting untuk membina otot, yang nilainya terletak pada keupayaan untuk diserap hampir 100%. Selain itu, putih telur kaya dengan leucine, threonine dan asid amino lain. Sebiji telur sehari ialah 5% dos harian besi, 4% zink dan 3% kalsium. Nampaknya dalam keadaan ini, anda tidak boleh mengehadkan diri anda kepada produk ini. Walau bagaimanapun, terdapat beberapa nuansa di sini. Bersama pakar pemakanan Olga Shumskaya BeautyHack memahami berapa banyak telur yang boleh anda makan setiap hari dan mengapa.

Awas: kolesterol!

Telur dianggap sebagai makanan yang tidak berbahaya sehinggalah saintis mula bercakap tentang bahaya kolesterol yang terkandung di dalamnya. Pencinta telur dadar segera memukul bola, mendakwa bahawa kolesterol ini ringan, kerana ia dineutralkan oleh leucine asid amino yang terkandung dalam protein. Siapa yang betul?

Pakar WHO telah menetapkan kadar kolesterol yang selamat setiap hari: tidak lebih daripada 300 mg. Satu kuning telur mengandungi kira-kira 200 mg. Jika kita berpandukan prinsip ini, ternyata norma adalah 1.5 biji telur sehari?

Selama bertahun-tahun, pakar pemakanan domestik menggesa semua orang untuk mengurangkan kadar kepada dua telur setiap tiga hari. Walau bagaimanapun, pengarang buku "Encyclopedia of Delusions" S. A. Mazurkevich mengisytiharkan bahawa sama sekali tidak ada gunanya dalam hal ini. sihat, orang yang aktif boleh dengan mudah membeli 1-2 biji telur sehari. Seperkara lagi ialah menu haruslah pelbagai dan seimbang.

Persatuan Jantung Amerika mempunyai pendapat yang sama (walaupun ia tidak melegakan kolesterol daripada tanggungjawab untuk penyakit kardiovaskular). Tidak lama dahulu, dia menerbitkan hasil penyelidikan yang berlangsung selama 14 tahun! Pada masa ini, pakar telah mengkaji ketagihan gastronomi 120 ribu orang. Ternyata jumlah kes gangguan sistem kardiovaskular di kalangan mereka yang makan sehingga 14 telur seminggu adalah lebih kurang sama dengan mereka yang mengurangkan penggunaannya kepada dua. Keputusan pakar kardiologi Amerika: 6-7 biji telur seminggu!

Pakar pemakanan Olga Shumskaya mengatakan bahawa kolesterol dalam telur benar-benar tidak berbahaya untuk orang dewasa yang sihat, tetapi lemak boleh menyebabkan kerosakan serius kepada kesihatan dan badan: " Satu kuning telur mengandungi kira-kira 7 g lemak. Oleh itu, telur dadar tiga telur ialah 21 g. Kadar harian lipid berkisar antara 18 hingga 25 g. Oleh itu, adalah logik bahawa selepas sarapan seperti itu anda harus mengehadkan diri anda dalam penggunaan lemak pada siang hari. Dan ini tidak sepenuhnya betul. Diet kita harus mengandungi bukan sahaja lemak haiwan, tetapi juga lemak sayuran.».

Terdapat kes yang diketahui apabila seorang penduduk Great Britain selama 15 tahun makan sehingga 25 telur setiap hari dan pada masa yang sama salur darah berada dalam keadaan sempurna, tanpa plak aterosklerotik tunggal. Oleh itu, adalah mustahil untuk menyelesaikan pertikaian tanpa mengambil kira ciri-ciri individu organisma setiap orang.

« Kandungan telur yang dibenarkan dalam diet harian bergantung bukan sahaja pada keadaan umum kesihatan, tetapi juga pada berat badan, -