Tynne pannekaker er den enkleste oppskriften. Deilige pannekaker med melk

Klassisk oppskrift på gjærfri pannekakedeig

2 glass melk eller vann
1,5 kopper mel
2 egg
1 ss. l. Sahara
0,5 ts. salt
2 ss. l. vegetabilsk olje

Kilde: 1zoom.me

Hemmeligheter og triks med å elte deigen

Sikt melet - dette vil gjøre pannekakene myke. Flytende ingredienser bør tilsettes i en tynn stråle til melet, bland alt, unngå klumper.

For å lage pannekaker med "hull", tilsett litt musserende vann i deigen. Det er også verdt å helle i deigen solsikkeolje– det vil gi elastisitet, forbedre konsistensen på deigen, slik at den sprer seg bedre i pannen, og pannekakene vil ikke brenne seg under steking.

Bruk finmalt hvetemel av høy kvalitet.
Melken skal være varm.
Det er bedre å ikke bruke skummet melk.
Til tynne pannekaker skal røren være flytende.
Jo flere egg du tilsetter i røren, jo tettere og seigere blir pannekakene.

Kilde: rinata.uz

Hemmeligheter og triks med å steke pannekaker

La deigen hvile før steking. La det stå i ca 15 minutter - dette vil forbedre styrken på pannekakene og de vil ikke rives under vendeprosessen.

Du må steke pannekaker i en varm stekepanne, smøre den med smør eller vegetabilsk olje. En støpejernsgryte fungerer best. Det viktigste er at bunnen er jevn og tykk, og deigen fester seg ikke til den.

Hell deigen i en øse, hold kjelen i venstre hånd, og fordel deigen raskt over hele området med behendige bevegelser. Målet vårt er tynne pannekaker, så du trenger ikke å helle mye røre.

Vent til pannekaken blir gyllenbrun på bunnen og matt på toppen, og vend den forsiktig med en tynn trespatel eller en kniv med sløv avrundet spiss.

Smør den ferdige pannekaken smør– dette vil gi litt smak, saftighet, og pannekakene vil ikke feste seg til hverandre.

En ny støpejernspanne for å bake pannekaker må også "kokes". Nemlig: Hell først salt i stekepannen slik at det dekker bunnen helt, og varm det opp under omrøring i 20 minutter. Etter dette, hell i saltet, la det avkjøles, og skyll og tørk pannen grundig. Deretter smører du den utvendig og innvendig med vegetabilsk olje og stekes i ovnen ved 180 grader i ca 30 minutter. Etter at pannen er avkjølt er den helt klar til å tilberede tynne og vakre pannekaker!

Oppskrifter på tynne pannekaker kom til oss fra Frankrike. Pannekakene er mye tynnere enn gjærpannekaker; de kalles også pannekaker.

Til tynne pannekaker viste seg, er det viktig å forberede deigen med riktig konsistens. Hvordan tilberede tynne pannekaker, les oppskriftene nedenfor.

En enkel oppskrift på tynne pannekaker

Bland deigen for tynne pannekaker med en visp: det er mer praktisk enn med en skje. Det er også praktisk å bruke en mikser. Stekepannen bør ha et håndtak for å gjøre den lettere å snu mens du steker pannekaker. Dette vil gjøre det veldig enkelt å tilberede tynne pannekaker trinn for trinn.

Ingredienser:

0,5 l. melk;
3 egg;
sukker - 2 ss;
halv ts salt;
200 g mel;
30 g smør.

Forberedelse:

Bland egg i en bolle med salt og sukker. Rør til en homogen masse.
Tilsett litt melk i blandingen og bland. Det er bedre å tilsette melk i deler slik at det ikke dannes melklumper i deigen.
Sikt melet og tilsett deigen, bland.
Hell resten av melken i deigen, rør.
Smelt smøret og tilsett deigen. Røre. Deigen blir rennende.
For den første pannekaken, smør stekepannen med vegetabilsk olje og varm den godt opp.
Når på øverste lag Deigen har allerede stivnet og fester seg ikke, noe som betyr at bunnen av pannekaken er stekt og du kan snu den.
Ta deigen med en øse - det er mer praktisk. Hell røren i pannen og snurr raskt rundt til den sprer seg godt.
Stek til de er gyldenbrune.

Kan brukes i stedet for smør i en oppskrift på tynne pannekaker vegetabilsk olje.

Klassiske tynne pannekaker

Dette er en klassisk trinn-for-trinn-oppskrift på tynne pannekaker som blir veldig velsmakende.

Openwork, usyret og med gjær, med melk og stivnet melk, med mineralvann– det er så mange typer pannekaker! Hver husmor bør vite hvordan man lager tynne pannekaker, fordi dette er en av de mest populære favorittrettene. De kan fylles med kjøtt, grønnsaker, søte produkter, tilberedt i form av rundstykker eller bakt.

Hvordan lage tynne pannekaker

Du bør ikke anta at for en vanlig, kjent rett kan du bare ta hvetemel (eller potetstivelse), melk, egg, sukker, elte deigen, og en deilig godbit er klar. Det er mange nyanser og hemmeligheter i denne prosessen. Før,hvordan bake tynne pannekaker, må du lære deg noen kokkens triks og huske kjemiens lover.

Deig

I kulinariske publikasjoner kan du ofte finne vakre bilder deilige tynne pannekaker, stablet eller fylt med kjøtt, cottage cheese, frukt og annet fyll. Å lage god matdeig til tynne pannekaker, trenger å kjøpe fersk mat, koble dem i riktig rekkefølge, følg med trinnvise instruksjoner, elt den resulterende massen godt.

Oppskrift på tynne pannekaker

Start med å sikte melet. Det må være av høyeste kvalitet, og det siktes ikke bare for å fjerne unødvendige inneslutninger og rusk, men også for å mette det med oksygen, som er så nødvendig for pannekaker. er enkel, og selv om det ikke er melk, kefir eller yoghurt i huset, kan deigen tilberedes med vanlig vann.

Tynn pannekaker med melk

Antall serveringer: 8-10 personer.
Kaloriinnhold i retten: 147 Kcal/100 g.
Kjøkken: russisk.
Vanskelighetsgrad: lett.

En meget vellykket, tidstestet og erfaringstestet steg-for-steg deigoppskrift.Tynne pannekaker med melkresultatene er rosenrøde, appetittvekkende og elastiske. Det er enkelt å tilberede snacksruller fra dem og servere med søtt fyll: syltetøy, syltetøy eller cottage cheese. Deigen lages veldig raskt av enkle produkter, men du må definitivt la det brygge før du baker godbiten.

Ingredienser:

kyllingegg- 3 stk;
granulert sukker - 100 g;
salt - 2 klyper;
melk - 500-600 ml;
premium mel - 280-300 g;
vegetabilsk olje - 60 ml.

Matlagingsmetode:

Pisk egg med salt med en visp, tilsett sukker. Legg inn halvparten av hele serveringen med melk.
Tilsett det siktede melet i porsjoner, rør hele tiden i blandingen med en visp.
Hell i den resterende melken.
På siste etappe tilsett vegetabilsk olje, rør igjen.
La den tynne pannekakerøren stå i 15-20 minutter.
Stek produktene i en varm stekepanne.

På kefir

Koketid: 60 minutter.
Kaloriinnhold i retten: 194 Kcal/100 g.
Formål: til frokost.
Kjøkken: russisk.
Vanskelighetsgrad: lett.

Disse pannekakene blir delikate, med en lett, behagelig syrlighet. En veldig vellykket trinn-for-trinn-oppskrift for de tilfellene når kefir, glemt av husholdningsmedlemmer, har ligget i kjøleskapet i flere dager. Det deiligste produktet kommer fra sur mat.tynne pannekaker med kefir. For å gjøre produktene mer luftige og luftige kan du tilsette litt brus.

Ingredienser:

granulert sukker - 30 g;
egg - 1 stk;
mel - 250 g;
kefir - 250 ml;
salt - 2 klyper;
vegetabilsk olje - 30 ml;
brus - en klype;
vann - 2 ss. l.

Matlagingsmetode:

Hell sukker, salt i en dyp beholder, tilsett egg. Pisk blandingen godt med en mikser eller visp.
Hell i kefir, tilsett siktet mel under konstant omrøring.
Løs opp natron i vann, tilsett vegetabilsk olje og bland igjen. La blandingen sitte.

På melk med hull

Antall serveringer: 3-4 personer.
Kaloriinnhold i retten: 170 Kcal/100 g.
Formål: til frokost.
Kjøkken: russisk.
Vanskelighetsgrad: lett.

Hvorfor blir pannekaker blonder? Blondeprodukter kommer ut hvis det er kefir eller brus i deigen - de inneholder oksygenbobler, som danner hull i deigen under steking. Det skal ikke være for tykt - produktene vil ikke være elastiske.Oppskrift på tynne melkepannekaker med hulltrinn for trinn, med bilder, finnes i kokebøker.

Ingredienser:

mel - 300 g;
granulert sukker - 30 g;
egg - 2 stk.;
salt - 2 klyper;
vegetabilsk olje - 2 ts;
en halv teskje brus.

Matlagingsmetode:

Varm først melken i en kjele uten å koke opp.
Tilsett salt, sukker, egg og pisk til du får en skummende masse.
Tilsett mel og brus i porsjoner, fortsett å visp.
På det siste stadiet, tilsett vegetabilsk olje. Rør og la stå i 20-30 minutter.
Stek på begge sider i en varm stekepanne.

Gjennombrudd på melk

Antall serveringer: 3-4 personer.
Kaloriinnhold i retten: 156 Kcal/100 g.
Formål: til frokost.
Kjøkken: russisk.
Vanskelighetsgrad: lett.

Tynne gjennomgående pannekaker med melki henhold til denne oppskriften, i motsetning til de andre, blir de ikke for fete, møre, smeltende i munnen. Til steking bruker du en stekepanne som ikke kleber og lar deigen hvile. Dette er nøkkelen til baking. Det er bedre å smøre stekepannen med smult.

Ingredienser:

melk - 600 ml;
kyllingegg - 3 stk.;
granulert sukker - 50 g;
vegetabilsk olje - 50-60 ml;
mel - 300 g;
salt - en klype.

Matlagingsmetode:

Bruk en visp eller mikser, pisk egg, perlesukker og salt i en dyp bolle.
Hell melk (halvparten av hele porsjonen), tilsett vegetabilsk olje og pisk igjen.
Tilsett mel en spiseskje om gangen, mens du rører hele tiden.
Tilsett den resterende melken, rør og sett til side.
Varm opp en stekepanne og smør den med fett. Stek godbiten på begge sider til den er ferdig.

På vannet

Koketid: 40 minutter.
Kaloriinnhold i retten: 135 Kcal/100 g.
Formål: til frokost, middag.
Kjøkken: russisk.
Vanskelighetsgrad: lett.

Selv om det ikke er melk, kefir eller myse i huset, kan du fortsatt tilberede deilige, rosenrødetynne pannekaker på vannet. Det viktigste er å huske noen få hemmeligheter til retten: Pisk eggene med sukker godt til et stivt skum og tilsett brus eller bakepulver slik at deigen blir myk og elastisk.

Ingredienser:

granulert sukker - 50 g;
vann - 500 ml;
egg - 4 stk;
bakepulver eller brus - 15 g;
mel - 300 g;
vegetabilsk olje - 70 ml.

Matlagingsmetode:

Knekk eggene i en bolle, tilsett salt, perlesukker og pisk godt til et tykt, luftig skum.
Hell i en tredjedel av porsjonen med vann, tilsett alt melet og bakepulveret. Fortsett å piske med mikseren og tilsett vann.
På det siste stadiet, tilsett vegetabilsk olje.
Smør en varm stekepanne og stek produktet på begge sider.

Brygget med kefir

Koketid: 30 minutter.
Antall serveringer: 4 personer.
Kaloriinnhold i retten: 142 Kcal/100 g.
Formål: til frokost, middag.
Kjøkken: russisk.
Vanskelighetsgrad: middels.

For denne typen tynn konfekt Deigen brygges med kokende vann, slik at du kan bake godbiten etter elting. Et bilde av en oppskrift og en beskrivelse av hvordan du lager mat finnes ofte på kulinariske nettsteder.Tynn deig og kefiruniverselle - de kan brukes til fylling, lagvis med fyll for kaker.

Ingredienser:

egg - 2 stk.;
kefir 2,5% fett - 500 ml;
mel - 500 g;
vann - 200 ml;
granulert sukker - 60 g;
salt - 10 g;
brus - 10 g;
vegetabilsk olje - 60 ml.

Matlagingsmetode:

I en dyp kjele blander du varm kefir, egg, granulert sukker, vegetabilsk olje, salt, brus (det trenger ikke å slukkes).
Bruk en visp eller mikser og bland alt grundig.
Tilsett mel gradvis, rør med en trespatel, og hell forsiktig i kokende vann.
Elt til en homogen deig. Stek umiddelbart.

Med surmelk

Koketid: 30 minutter.
Antall porsjoner: 8 stk.
Kaloriinnhold i retten: 128 Kcal/100 g.
Formål: til frokost, middag.
Kjøkken: russisk.
Vanskelighetsgrad: lett.

Hvis en av husstandsmedlemmene ikke er ferdig med melken, har den blitt sur - dette er ingen grunn til å kaste den. Våre bestemødre visste hvordan de skulle lage mat deilige retter fra enkle, tilsynelatende allerede bortskjemte produkter. Du kan lage den av kokt melk deilige pannekaker, paier.Tynne pannekaker laget av sur melkDe vil glede deg med smaken deres - de er møre, myke, luftige.

Ingredienser:

Hvetemel– 450 g;
granulert sukker - 80 g;
salt - 10 g;
brus eller bakepulver - 10 g;
koagulert melk - 200 ml;
vegetabilsk olje - 80 ml.

Matlagingsmetode:

Bland egget med perlesukker, brus eller bakepulver, salt og smør. Rør blandingen godt.
Tilsett her en halv porsjon mel, et halvt glass yoghurt, bland.
Tilsett de resterende produktene - det resterende melet og surmelken. La deigen sitte.
Stek i en veldig varm stekepanne, etter å ha smurt den på forhånd.

På serum

Koketid: 30 minutter.
Antall porsjoner: 8 stk.
Kaloriinnhold i retten: 123 Kcal/100 g.
Kjøkken: russisk.
Vanskelighetsgrad: lett.

Mange husmødre lager ofte sin egen cottage cheese av kefir og melk, siler ostemassen og drenerer mysen. Hvorfor ikke bruke denne verdifulle melkeprodukt til det tiltenkte formålet og ikke tilberede deilig mat fra detmyse pannekaker? Tynn, delikat, myk - enhver erfaren husmor vil fortelle deg hvordan du tilbereder dem fra rimelige, billige produkter.

Ingredienser:

egg - 2 stk.;
serum - 500 ml;
vegetabilsk olje - 70 ml;
mel - 250 g;
granulert sukker - 100 g;
salt - 15 g;
brus - 15 g.

Matlagingsmetode:

Først må du blande eggene med sukker, salt og smør. Pisk blandingen godt.
Tilsett myse, brus, rør. Det skal dukke opp bobler i blandingen.
Tilsett mel, rør hele tiden i deigen. Det skal ikke være klumper i den.
Smør stekepannen, varm den godt opp, stek hvert produkt på begge sider.

Med melk og vann

Koketid: 30-40 minutter.
Antall porsjoner: 8-10 stk.
Kaloriinnhold i retten: 127 Kcal/100 g.
Formål: til frokost, middag, dessert.
Kjøkken: russisk.
Vanskelighetsgrad: lett.

Tynn pannekaker med melk og vannDe er ganske enkelt tilberedt av tilgjengelige ingredienser; selv en nybegynner husmor kan håndtere det. Du må bare huske at du trenger en stekepanne med tykke vegger og respekter proporsjonene. Noen kokker gjør feilen ved å bake flatbrød umiddelbart etter elting av deigen - du må gi den tid til å heve.

Ingredienser:

varmt vann– 250 ml;
mel - 150 g;
egg - 1 stk;
granulert sukker - 30 g;
salt - en klype.

Matlagingsmetode:

Bland egget med salt og sukker, pisk blandingen med en mikser til skum vises.
Tilsett melk, vann (det skal være varmt) og tilsett mel i porsjoner. Konsistensen skal ligne kefir eller rømme med lite fett.
Stek godbiten i en varm stekepanne smurt med vegetabilsk olje.

Med kjøtt

Koketid: 60 minutter.
Antall porsjoner: 25 stk.
Kaloriinnhold i retten: 184 Kcal/100 g.
Formål: til frokost, middag, dessert.
Kjøkken: russisk.
Vanskelighetsgrad: middels.

En klassisk rett av russisk mat som er elsket av voksne og barn.Kjøttfyll til pannekakertilberedt av kokt biff, svinekjøtt og innmat. Du kan steke kjøttdeig i butikken med rikelig med løk, krydder, og tilsette litt hvitløk for pikant. Server godbiten etter steking av hver fylte pannekake i smør.

Ingredienser:

kjøtt - 600 g;
løk - 2 stk.;
egg - 1 stk;
vann - 300 ml;
mel - 500 g;
salt - en klype.

Matlagingsmetode:

Senk kjøttet i varmt vann, la det koke. Skum av skummet. Tilsett salt, kok til ferdig.
Skrell løken og kutt i små terninger. Stek til det er mykt i vegetabilsk olje.
Avkjøl kjøttet. Før den gjennom en kjøttkvern, smak til med krydder, salt, tilsett stekt løk og litt buljong.
Bland egg, salt, sukker, vann. Tilsett mel til denne blandingen og rør til den er jevn.
Stek produktene. Legg en spiseskje i en varm tortilla kjøttdeig rull den sammen til en rull eller konvolutt.

God ettermiddag alle sammen!! Liker du pannekaker?? Tynn, men med rømme eller syltetøy? Jeg tror svaret ditt vil være definitivt positivt. Selvfølgelig, hvem vil nekte rykende varme pannekaker til frokost eller ettermiddagsmat!! Og hvis Maslenitsa er rett rundt hjørnet, så beordrer Gud selv en feiring av tilberedningen av denne retten.

Faktisk er det mange oppskrifter for å tilberede denne delikatessen, men de er alle enkle, det viktigste er å lage deigen riktig og få hendene på å bake tynne pannekaker. Og forresten, ikke glem de svingete, de er også alltid relevante.

Og som du allerede forstår fra innholdet, vil vi i dag fokusere på å tilberede deig fra melk. Jeg tror dette er for mange mennesker tradisjonell måte. Men det er også noen avvik, fordi noen for eksempel legger til brus, og noen gjør det uten egg, men med kokende vann. Generelt, bli kjent og velg det du liker.

Selvfølgelig, i første omgang, en klassiker av sjangeren, er oppskriften veldig populær og kjent i hver familie. Jeg har også dette alternativet som en prioritet, siden maten vår overgår alle forventninger.

Ingredienser:

Melk - 1,5 ss.;
Vann - 1,5 ss.;
Mel - 1,5 ss.;
Kyllingegg - 2 stk.;
Granulert sukker - etter smak;
Vegetabilsk olje- 30 ml.

Matlagingsmetode:

1. Ta en dyp bolle og bryt egg i den, tilsett sukker og 2 ss vegetabilsk olje.

Vi tar sukker etter vår smak, jeg pleier å legge til 4 ss, da jeg liker søte ting.

2. Bland godt med en visp eller gaffel, tilsett melk.

3. Tilsett nå mel gradvis. Pisk blandingen raskt med en mikser slik at det ikke blir klumper.

Vær forsiktig!! Unngå å bli brent av sprut mens du arbeider.

5. Du bør ha en ganske flytende deig, det er takket være denne konsistensen at pannekakene blir tynne.

Jo tykkere røren er, jo tykkere blir pannekakene.

6. Ta en stekepanne og varm den opp høyt. Hvis stekepannen er ny, er det ikke nødvendig å smøre den med vegetabilsk olje, men hvis den er gammel, er det bedre å med jevne mellomrom smøre den med olje i begynnelsen og under prosessen. Hell raskt et tynt lag med deig og fordel rundt hele omkretsen.

7. Så snart flatbrødet vårt er brunet i bunnen snur du det med den hvite siden ned.

Du kan snu den med en spesiell slikkepott eller for hånd. For å unngå å brenne fingrene, smør dem med vegetabilsk olje.

8. Den andre siden bakes veldig raskt. Umiddelbart etter steking fjerner du pannekaken og steker resten til deigen er ferdig.

9. Retten vår blir veldig tynn, som et papirark, og kantene er sprø. Retten kan smøres med smør eller serveres med syltetøy, syltetøy, rømme. Hvis du lar pannekakene stå en stund, blir de myke og møre.

Klassisk pannekakeoppskrift på 1 liter melk

Vel, dette er fortsatt mitt favorittmatlagingsalternativ. Slik baker mamma og bestemor pannekaker, og hvis hele familien vår samles, sluker vi dem med en gang!!

Ingredienser:

Melk - 1 l;
Kyllingegg - 3 stk.:
Mel - 1,5 ss;
Granulert sukker - 2 ss. skjeer;
Salt - 0,5 teskje;
Solsikkeolje - etter smak.

Matlagingsmetode:

1. Pisk egg i en dyp tallerken, tilsett salt og sukker.

2. Bland godt med en visp og hell i halvparten av melken i en tynn stråle, rør.

3. Sikt melet og tilsett til den flytende konsistensen.

4. Bland alt veldig grundig slik at det ikke blir en eneste klump.

5. Hell i resten av melken og bland igjen. Tilsett 2 ss vegetabilsk olje.

6. Smør stekepannen med olje med en pensel og varm den opp. Hell litt deig, fordel den i en sirkel. Hvis du gjorde alt riktig, vil du umiddelbart legge merke til utseendet til små hull.

7. Du må steke på den ene siden og den andre til den er gyldenbrun. Kan serveres både varm og kald.

Vaniljesaus gjennombrune pannekaker

Vil du overraske alle gjestene dine?! Da er denne videooppskriften for deg!! Choux-deig er et utmerket alternativ for å tilberede delikatesser, og lager du i tillegg fyllet vil du rett og slett bli overrasket!!

Tynn pannekaker med melk og vann

Ingredienser:

Melk - 1,5 ss;
Vann - 1,5 ss;
Egg - 2 stk;
Mel - 2 ss;
Sukker, salt - etter smak;
Vegetabilsk olje - 3 ss.

Matlagingsmetode:

1. Pisk egg med sukker i en kjele, tilsett melk gradvis. Tilsett deretter mel og salt, pisk igjen. Hell nå i vann og tilsett vegetabilsk olje, rør hele tiden i blandingen.

2. Du skal ha en flytende og homogen deig. La den hvile i 15 minutter, og pisk deretter med en mikser.

3. Smør stekepannen med vegetabilsk olje og varm den godt opp. Hell i den første porsjonen av deigen.

Hvis du allerede har erfaring med å bake pannekaker, så bruk to panner på en gang, så baker du dem raskere og sparer tid.

4. Stek på begge sider til de er gyldenbrune.

5. Rull sammen den ferdige retten og server med yoghurt og frukt.

Tilberedning av pannekaker med hull uten egg

Denne metoden er fantastisk for meg; for å være ærlig har jeg aldri prøvd å lage mat som dette. Har du noen gang laget pannekaker uten egg?! Hvis det ikke er vanskelig, skriv kommentarer, er det velsmakende eller ikke?!

Ingredienser:

Melk - 500 ml;
Smør - 1 ss;
brus - 0,5 ts;
Mel - 160 gr.;
Sukker, salt - etter smak;
Vegetabilsk olje - til steking.

Matlagingsmetode:

1. Kombiner mel, salt, sukker, brus, melk og smeltet smør i en dyp bolle og kjør med en blender til en jevn masse.

2. Varm opp stekepannen og smør den med vegetabilsk olje.

3. Bland deigen og øs ut en sleiv. Hell over hele omkretsen, stek i 1-2 minutter til kantene begynner å bli brune.

4. Lirk opp kanten med en kniv eller slikkepott og snu den. Stek i ytterligere 1-2 minutter på den andre siden, og overfør deretter til en tallerken.

Hvordan lage pannekaker med melk og gjær

Deig med tilsetning av gjær er populært; selvfølgelig vil det ta mer tid, men delikatessen blir veldig luftig, tynn og med hull. Generelt er alt som vi trenger det!!

Ingredienser:

Mel - 2 ss;
Egg - 2 stk;
Melk - 4 ss;
Sukker - 2 ss;
Vegetabilsk olje - 2 ss;
Salt - 1 ts;
Tørrgjær - 3-4 g..

Matlagingsmetode:

1. Bland mel, sukker, salt og gjær med hverandre.

2. Pisk nå eggene og tilsett de i de tørre ingrediensene. Tilsett også vegetabilsk olje og varm melk. Bland alt godt og la gjærdeigen stå i 45 minutter, alltid på et lunt sted.

Du kan legge bollen som du eltet deigen i i varmt vann.

4. Å servere denne retten med sjokoladeglasur er veldig velsmakende, det er bare fingerslikkende godt.

Rask oppskrift på pannekaker med bakepulver

Hvis du ikke har tid til å elte deigen med gjær, bruk bakepulver. Jeg personlig liker det, jeg baker ofte flatbrødene våre på denne måten. EN hovedhemmeligheten er å sørge for at deigen blir uten klumper.

Ingredienser:

Melk 2,5 % – 700 ml;
Kyllingegg - 2 stk.;
Granulert sukker - 2 ss.;
Salt - 1 ts.;
Mel - 2 ss.;
Bakepulver- 1 pakke;
Solsikkeolje- 2 ss.;
Vann - 100 ml.

Matlagingsmetode:

1. Varm først melken litt. Og tilsett sukker, salt og egg.

2. Bland alt godt, tilsett mel og bakepulver.

3. Bland alt igjen og tilsett vegetabilsk olje.

4. Nå, mens du rører, hell forsiktig i det kokende vannet.

5. Bland igjen. La oss varme opp stekepannen.

For å unngå at den første pannekaken blir klumpete, smør formen med et lite stykke smult.

6. Hell deigen i en varm stekepanne. Stek i 1-2 minutter.

7. Snu.

8. Vi legger maten i en haug og spanderer alle sammen!!

Tynn melkepannekaker med kokende vann

Nok en oppskrift på vår populære og kjære rett. Fortell meg forresten, baker du alltid pannekaker på Maslenitsa?! Eller kanskje du skjemmer bort dine kjære med noe annet?! Del, jeg er veldig interessert.

Ingredienser:

Hvetemel - 2 ss;
Melk - 1 ss.;
Kokende vann - 1 ss.;
Egg - 2 stk;
Sukker - 2 ss;
Natron - 1/2 ts;
Vegetabilsk olje - 2-3 ss.

Matlagingsmetode:

Bland melk, egg og sukker i en dyp bolle. Tilsett gradvis siktet mel og bland. Tilsett nå vegetabilsk olje og bland igjen. Tilsett deretter brus og kokende vann, bland veldig raskt og la stå i 10 minutter. Vi baker i en varm stekepanne smurt med vegetabilsk olje.

Videooppskrift for å lage pannekaker med brus

Jeg vet at ikke alle vet hvordan man lager en slik delikatesse, noen får ikke ut deigen, og noen brenner fingrene når de steker. Men det viktigste er ikke å fortvile, men å få erfaring og alt vil ordne seg. Fortsatt hjemmelaget bakst alltid bedre!!

Trinn-for-trinn oppskrift på tynne melkepannekaker med hull

Avslutningsvis, la oss gå over alle nyansene en gang til. La oss ta det nødvendige produkter, la oss gå på kjøkkenet, gjør det i henhold til instruksjonene og voila, frokosten eller ettermiddagsmaten er klar!!

Ingredienser:

Egg - 3 stk;
Melk - 3 ss.;
Mel - 2,5 ss;
Sukker - 1 ss;
Salt - 1/2 ts;
Vegetabilsk olje - 4 ss.

Matlagingsmetode:

1. Ta en kjele eller en hvilken som helst dyp beholder og pisk inn eggene, tilsett salt og sukker. Bland godt med en visp.

2. Tilsett ett glass melk, og tilsett deretter det siktede melet gradvis. Bland alt godt, eller det er bedre å bruke en blender eller mikser for å unngå klumper.

3. Tilsett den resterende melken og vegetabilsk olje, bland igjen. Deigen vår er klar.

4. Varm opp stekepannen, smør den med vegetabilsk olje og stek maten på begge sider til den er gyldenbrun.

Ingen kan motstå så tynne pannekaker!! Men jeg lurer på hva du liker å spise dem med?! Jeg liker å bare smøre den med smør eller syltetøy, og hvis du har kondensert melk, så er den helt nydelig.

Vel, hvis du har tid, er det bedre å lage fylte pannekaker med kjøtt eller cottage cheese. Forresten, artikler om denne delikatessen vil bli publisert snart, så ikke gå for langt og følg nyhetene. Og det var alt for i dag, bye, bye!!

kvitring

Fortell VK

Ha en fin dag alle sammen! I dag, sammen med deg, vil vi tilberede pannekaker med melk - tynne, med hull, med en sprø kant. Det er enkelt, raskt og veldig, veldig velsmakende.

Forbereder pannekaker for Maslenitsa. Hver husmor har sin egen pannekakeoppskrift. Hvis vi vil ha tynne pannekaker, så tilberedes de uten gjær. Gjærdeig perfekt for vårruller, og vi vil definitivt vurdere det i våre oppskrifter.

Faktisk er det mange oppskrifter for å lage pannekaker, og vi skal fokusere på de deiligste og enkle oppskrifter. Kanskje du har en preferanse, så anbefaler jeg deg å se på denne delen eller pannekaker med kefir.

Meny:

Hvordan lage tynne pannekaker med hull i melk

Disse tynne pannekakene med hull er en nytelse å lage mat. Det viktigste er at de snur seg godt og ikke fester seg i pannen.

Ingredienser:

melk 3 kopper
mel - 1,5 kopper
egg -3 stk
sukker - 1 ss. l
salt - 0,5 ts
vegetabilsk olje (til steking) - 3 ss. l

Forberedelse:

1. Knekk 3 egg i en dyp bolle, tilsett perlesukker og salt. Pisk blandingen med en visp.

2. Tilsett halvparten av melken fra totalvolumet i henhold til oppskriften til eggemassen og rør godt.

3. Tilsett mel i egg- og melkeblandingen. Sikt melet først.

4. Rør blandingen godt med en visp slik at det ikke blir klumper.

5. Tilsett den andre halvdelen av den gjenværende melken og vegetabilsk olje. Bland blandingen godt med en visp igjen.

Blandingen for å bake pannekaker skal være flytende, ikke tykk i konsistensen som 20% krem.

6. Vi begynner å steke pannekaker. Varm opp kjelen godt. Smør overflaten med vegetabilsk olje med en silikonbørste.

Hell deigen i midten av formen.

7. For å fordele deigen over hele overflaten av formen, roter formen i en sirkel ved å vri på håndtaket.

8. Stek pannekakene på begge sider til de er brune

9. Du kan servere pannekaker enten varme eller kalde etter din smak.

God appetitt!

Klassisk oppskrift på pannekaker med melk

Ingredienser:

Mel - 1,5 ss
Egg - 2 stk
Melk - 1 ss
Vann - 1 ss
Sukker - 1 ss
Salt - 0,5 ts
Vegetabilsk olje - 50 ml

Forberedelse:

I en dyp bolle, visp eggeplommene med sukker og salt.
Hell melk og vann i eggedosisen i en tynn stråle.
Tilsett vegetabilsk olje og rør.
Tilsett mel i melke-eggblandingen i små porsjoner, rør hele tiden slik at det ikke blir klumper.
Pisk eggehvitene, tilsett deigen og bland.
Deigen vår er klar til å bake pannekaker. Deigen skal ikke være tykk, men utseende skal være som krem.
Varm opp stekepannen godt og smør overflaten med vegetabilsk olje.
Hell deigen i midten av formen, vri den slik at deigen sprer seg i et jevnt, tynt lag over hele overflaten av formen.
Stek pannekakene i 1 minutt på begge sider.
Pannekaken vår er klar. Rask og velsmakende.
Du kan servere disse pannekakene med aromatisk varm te, med forskjellige typer fyll: med kondensert melk, honning, syltetøy eller rømme etter din smak.

God appetitt!

En enkel oppskrift på deilige pannekaker med melk

Hvis du vil lære å lage deilige pannekaker, vær tålmodig og begynn å lage mat med oss med en enkel oppskrift.

Ingredienser:

Premium mel - 2 kopper
Egg - 3 stk
Melk (kan være litt sur) - 0,5 liter
Sukker - 1 ss
Salt 0,5 ts
Vegetabilsk olje - 2-3 ss. l

Forberedelse:

1. Knekk 3 egg i en dyp bolle, tilsett salt og sukker og bland alt godt til det er glatt.

2. Tilsett mel gradvis i eggene, 1 ss om gangen, og rør umiddelbart. Du bør få en tykk, homogen masse.

Det er tilrådelig å sikte melet til pannekaker med melk, da blir de møre og uten klumper.

3. Melk skal varmes litt opp og helles i en liten bekk til en homogen masse, husk å røre konstant og godt slik at det ikke dannes klumper.

4. Pass på å legge til 1 ss vegetabilsk olje til den resulterende blandingen. Vår pannekakeblanding er klar.

5. Vi begynner å steke pannekaker. Varm opp stekepannen, smør deretter overflaten med olje og hell deigen i stekepannen med en øse. Stek pannekakene på begge sider til de er gyldenbrune.

6. Server med varm te og syltetøy.

Videooppskrift for å lage openwork pannekaker

Videoen viser en oppskrift på vakre openwork designer pannekaker.

Tynne pannekaker til 1 liter melk med brus

melk - 1 liter
mel - 270 gr
egg - 2 stk
sukker - 2 ss. skjeer
mel - 270 gr
vegetabilsk olje - 3-4 ss. l
salt - på tuppen av en teskje
natron - en halv teskje
smør (valgfritt) - smør pannekaker

Forberedelse:

1.Hell 1 liter melk i en kjele og varm opp til den er varm. I kald melk, med denne oppskriften, vil pannekaker holde seg til pannen, og i varm tilstand kan egg koke.

2. Knekk 2 egg i en dyp bolle.

3. Tilsett sukker, salt og brus i eggene etter den ferdige oppskriften.

Tilsetning av brus vil gi pannekakene vakre hull.

4. Bland egg med krydder.

5. Tilsett 3-4 ss vegetabilsk olje og bland alt godt.

6. Hell 300 ml varm melk i bollen i en tynn stråle og rør.

7. Tilsett så mel i små porsjoner og bland godt til det er glatt og uten klumper.

8. Hell den gjenværende varme melken i den resulterende homogene massen og bland.

Den ferdige pannekakerøren skal ikke være tykk som krem.

9. For å sikre at deigen er homogen, og også sprer seg godt i pannen og ikke rives, av denne grunn lar vi den hvile i 30 minutter ved romtemperatur.

Etter 30 minutter blander du deigen godt igjen og du kan begynne å steke pannekakene.

10. Varm opp stekepannen over høy varme, smør med vegetabilsk olje.

11. Hell deigen i den sentrale delen av stekepannen og fordel med en roterende bevegelse deigen over hele overflaten av stekepannen.

12. Vi ser at kanten på pannekaken har brunet og det har kommet hull.

13. Snu pannekaken over på den andre siden ved å lirke den litt med en kniv eller slikkepott. Vi venter på at den andre siden skal brune.

14. Fjern den ferdige pannekaken fra pannen og legg den på en tallerken. Om ønskelig kan du pensle den med smør mens den er varm.

Pass på å smake på den første pannekaken.

15. Smør pannen med jevne mellomrom.

16. Vi fikk så flotte pannekaker med hull takket være brus.

17. Våre melkepannekaker er deilige og tynne, klare.

God appetitt!

Oppskrift på gjærpannekaker

La oss bli kjent og bake ekte russiske gjærpannekaker. Pannekakene blir høye, lubben og har et hull i seg. Ekte solskinn - rosenrød, rund og veldig smakfull.

For disse pannekakene trenger vi tid til å sette deigen og røre flere ganger. Hva er Maslenitsa uten ekte gjærpannekaker? Vi kommer garantert til å bake dem.

Ingredienser:

mel -400 gr
melk - 650 ml
egg -2 stk
smør - 50-100 g
salt - 0,5 ts
sukker - 1 ss. med en skli
fersk gjær - 20 g

Forberedelse:

1. Forbered deigen. Til deigen tar du halvparten av all nødvendig melk. Deigen kan brygges med vann eller en blanding av melk og vann.

Melken skal være varm, men ikke varm.

2. Ha gjæren i melken, men ikke rør den med en gang, la den stå i 5-7 minutter slik at gjæren blir mettet med fuktighet, og rør den deretter forsiktig. Gjæren skal være helt oppløst.

3. Tilsett en klype sukker for å aktivere gjæringsprosessen.

4. Rør så gradvis inn melet til konsistensen er en tynn deig. Omtrent til konsistensen av rømme eller tynn grøt. Rør godt; hvis det er noen klumper igjen i melblandingen, er det greit, siden dette er helt akseptabelt på deigstadiet.

5. Rør godt, hvis det er klumper igjen i melblandingen, er det greit, siden dette er helt akseptabelt på deigstadiet.

6. Dryss deigen med litt mel.

7. Dekk deigen med film og la den stå varm i 1 - 1,5 time. I løpet av denne tiden skal deigen heve og doble i volum. Deigen må fermenteres til den begynner å falle av.

8. Rør den passende deigen. Deigen blir luftig og porøs.

9. Løs opp salt og sukker i den resterende melken etter oppskriften.

10. Del eggene i hvite og eggeplommer. Vi legger eggeplommene inn i deigen, og legger hvitene til side foreløpig, vi legger dem inn i deigen som det aller siste før vi baker pannekakene.

11. Hell i smeltet smør og rør alt godt.

Tykkelsen deres vil avhenge av tykkelsen på deigen.

Hvis du vil at deigen skal bli tynnere og lettere spres, tilsetter du vann eller melk i deigen. Og hvis du vil at pannekakene skal være lubben, kan du tilsette mel, eller du kan la det være som det er, bare tilsett mer deig i pannen.

13. Dekk til deigen og la stå i ytterligere 1 - 1,5 time til den dobles i volum.

14. Rør den hevede deigen slik at deigen setter seg, dekk til og la stå for en ny heving.

Andre gang vil deigen heve mye raskere. Den andre hevingen tar 30-40 minutter.

15. Rør den hevede deigen godt, trykk den ned og elt den.

16. Pisk hvitene til de er stabile. Tilsett og bland forsiktig inn i deigen. Etter dette lar du deigen stå på bordet i ytterligere 15-20 minutter.

17. La oss begynne å bake pannekaker. Jeg skal steke dem i en vanlig tørr non-stick stekepanne.

Jeg smører formen først før jeg baker den første pannekaken.

Hvis du har en stekepanne uten non-stick-belegg, må du smøre den før hver pannekake.

18. Pannekaker bør stekes over moderat varme slik at de rekker å steke.

19. Stek som vanlig, hell deigen i midten av formen, og fordel den deretter over hele overflaten, vri litt på håndtaket.

Gjærpannekakedeig brer seg sakte.

20. Stek først på den ene siden, og snu deretter til den andre.

Legg de ferdige pannekakene på en tallerken og smør med olje. Om ønskelig kan du strø sukker på toppen av pannekaken.