Satılık ev yapımı kerevit yetiştirme işi - ayrıntılı iş planı. Evde kerevit yetiştirmek cazip bir iştir

Ülkemizde bir iş olarak kerevit yetiştirmek ve yetiştirmek sadece ivme kazanıyor ve yetersiz çevre durumu ve nehirlerimizdeki su kirliliği nedeniyle kerevit sayısı sürekli azalıyor; yalnızca düzgün organize edilmiş kerevit çiftlikleri durumu düzeltebilir.

Ayrıca bira tutkunlarımız atıştırmalık olarak alışılagelmiş balığı giderek daha az, kereviti ise daha çok tercih ediyor!

Kerevit neredeyse dünyanın her yerinde, tüm kıtalarda yetiştirilmektedir. Bu iş bu kadar popüler çünkü bu işin en başında bile büyük yatırımlara gerek kalmıyor, ilerleyen zamanlarda maliyetler düşüyor ve satışlar yıldan yıla artıyor.

Bir iş olarak kerevit yetiştiriciliği yalnızca küresel bir üretim değildir: ilk başta, örneğin sıradan ev koşullarında bile küçük ölçekte organize edilebilir. Kerevit yetiştiriciliği için uzun zamandır geliştirilen tüm normlara uymanız durumunda, belirli bir süre sonra kesinlikle gelir getirecektir. Bu bir tanesi en iyi fikirler iş için düşük maliyetlidir ancak belirli bir bilgi ve titizlik gerektirir.

Evde kerevit yetiştirmek için bir iş düzenlemek

Hangi su kütleleri üremeye uygundur?

Kerevit, bu amaç için özel olarak kazılmış veya balık yetiştiriciliği için kullanılan sıradan rezervuarlarda yetiştirilebilir. Akan su isteğe bağlıdır. Kerevitlerin içinde yaşayacakları yuvalar inşa etme fırsatına sahip olması çok daha önemlidir. en zaman. Alt kısım küçük taşlar, çakıl veya kil ile kaplanmalıdır.

Akvaryumlarda üreme zorlukları

Bazı insanlar kerevitleri evlerinde büyük akvaryumlarda yetiştirmeye başlarlar. Ancak, onları iş için yetiştirecekseniz, akvaryumlar yeterli olmayacaktır; yalnızca büyüme ve üreme süreçlerine hakim olmak ve bunları incelemek için uygundurlar. Bu kabukluları akvaryumlarda yetiştirmenin başka zorlukları da var.

Birincisi, akvaryumlarda yetiştirilen kabukluların sayısı az olacaktır ve ikincisi, bu kadar küçük bir hacimde biyolojik dengenin korunmasıyla ilgili birçok sorun yaşanacaktır. Yamyamlığın önlenmesi için suyun sürekli arıtılması ve gençlerin yaşlılardan izole edilmesi gerekiyor. Bazen kerevitler balıklarla aynı akvaryumda tutulur, ancak bilmeniz gerekir ki sadece bazı türler kerevitlere zarar vermeden ve kendileri yemeden anlaşabilirler.

Video “Evde kerevit nasıl yetiştirilir”

Evde kerevit yetiştirme videosu

Havuzlarda üreme

Hala kerevitlere balık eklemeye karar verirseniz, yüzeye daha yakın olmayı tercih eden türler arasından seçim yapmanız gerekir; dipte yaşayan balıklar, örneğin akvaryumcular tarafından çok sevilen bazı yayın balığı türleri onlar tarafından yenilebilir. . Buna karşılık pahalı ırkları ve kalamarları yanlarında bulundurmaya gerek yok.

İdeal bir seçenek, her şeyi organize edebileceğiniz kapalı havuzlar olacaktır. gerekli koşullar kerevitlerin yıl boyunca bakımı için. Bu tür rezervuarlarda sürekli aktif olacaklar, iyi beslenecekler ve hızla büyüyecekler. Benzer 3-4 havuzdan yaklaşık yarım ton kerevit satışına ulaşabilirsiniz.

İlk yılda büyük kar beklemeyin. Öncelikle anaçları yetiştirmeniz, ardından onların kabuklular ve daha sonra kar elde etmelerini beklemeniz gerekir.

Yetişkin dişileri satın almak, kar elde etmeyi önemli ölçüde hızlandırabilir. Ancak oldukça pahalılar, ancak kerevit yetiştirmek için uygun finansmana sahipseniz deneyebilirsiniz.

Gölet çiftçiliği

Havuzlarda kerevit yetiştirmeye başlamayı planlıyorsanız, bunun oldukça uzun bir süreç olduğunu anlamalısınız çünkü düşük sıcaklık nedeniyle kerevitler hareketsiz kalacak, yetersiz beslenecek ve buna bağlı olarak yavaş büyüyecek.

Banliyö bölgeniz varsa uygun bir rezervuar kazabilirsiniz. Ancak boş alan ve dökme malzemenin yanı sıra özel ekipmanın da gerekli olduğunu önceden düşünmelisiniz.

Rezervuarın derinliği bir buçuk metreden az olmamalıdır, minimum alan 30 m2'dir, bunlar minimum boyutlardır ancak küçük bir hayvan için yeterlidir. Bu küçük bir rezervuardır ve paradan tasarruf etmek için birkaç hafta içinde manuel olarak kazılabilir, ancak kişisel ekskavatörü olan birini tanıyorsanız, bu işi ona emanet etmek daha iyidir.

Kerevit yetiştirmek için gölet kazmak havuz şeklinde olmamalıdır. Tabanı küresel olacak çukurun şekli bizim durumumuza daha uygundur. Bir işi etkili bir şekilde yürütmek için bir değil, iki, hatta daha iyisi üç veya dört rezervuara ihtiyacınız olacak.

Yukarıda belirtildiği gibi, alt kısım büyük taşlar veya çakıl taşları ile kaplanmalı ve üzerine nehir kumu serpilmelidir.

Bazen bir rezervuar suyla taşabilir, bu nedenle drenaj sistemini önceden ayarlama konusunda endişelenmeniz gerekir. Zor değil, sonunda bir ağ olması gereken bir boru takmanız yeterli. Ağ yoksa, suçlamalarınız göleti terk etme ve elbette ölme fırsatına sahip olacak.

Rezervuarın kenarı boyunca, yalnızca dekorasyon rolü oynamakla kalmayıp aynı zamanda kıyıları güçlendirerek çökmelerini önleyecek çeşitli bahçe bitki örtüsü ekilir.

Kış için rezervuarlar yalıtılır, aksi takdirde su donacak ve sakinleri ölecektir.

Gözaltı koşulları

Havuzunuz hazır olduğunda tek yapmanız gereken, onu suyla doldurup kerevitleri içine atmak. Büyük önem Suyun kalitesine ve saflığına sahiptir. Rezervuar çalışmıyorsa, içindeki su kirlendikçe değiştirilmelidir - bu yaklaşık 2 haftada birdir. Rezervuar doğru şekilde donatılmışsa ve bir drenaj sistemine sahipse, bu zor değildir. Boru açılarak eski su boşaltılır ve yeni su doldurulur.

Suyun tamamını boşaltmanıza gerek yoktur, sadece 1/3 oranında yenilemeniz yeterlidir. Bu, evcil hayvanlarınızı rahatsız etmeden veya biyolojik dengeyi bozmadan suyu oksijenle zenginleştirmeye yetecektir.

Enlemlerimizde kerevitler (soğuk havaların başlamasına bağlı olarak) yılda yaklaşık 7-8 ay yetiştirilebilir. Ancak bu sefer yeterli olmalı. Bir dişi genellikle birkaç yüz kabuklu üretebilir, ancak genellikle birkaç düzinesi büyük boyutlara kadar hayatta kalır.

Çoğu zaman, kerevitlerin evde yetiştirilmesi, kerevit yamyamlığı gibi nahoş bir fenomen nedeniyle karmaşık hale gelir. Yetişkinler küçük kerevitleri yiyecek olarak algılar ve büyük bir zevkle yerler. Yumurta taşırken uzun süre tek bir yerde kalan dişiler bu duruma özellikle yatkındır ve sonuç olarak çoğu zaman aç kalırlar.

Bu fenomeni önlemek için dişilerin şu anda başka bir yere nakledilmesi gerekiyor, yani. özel bir kuluçka makinesi ve kabuklular yumurtadan çıkar çıkmaz buradan çıkarılır, böylece hayatta kalan gençlerin sayısı artar.

Küçük kerevitlerin diyeti yetişkin kerevitlerinkiyle aynıdır:

  • et;
  • ölü balık;
  • ekmek;
  • sebzeler.

Küçük kabuklular için özel yiyecekler satılıyor - bu elbette ideal bir seçenek ve kerevit yetiştirmek daha başarılı olacak.

Bu tür yemlerin bileşimi uzmanlar tarafından geliştirilmiş ve pratikte test edilmiştir; şunları içerir:

  • ham yağlar;
  • selüloz
  • sindirilebilir proteinler;
  • ham proteinler;
  • kıyılmış balık ve un;

Üreme için kerevit nereden alınır ve ne tür

Özellikle üreme için esas olarak dişi kerevitlere ihtiyacınız olacak, ancak erkeklere de ihtiyaç var. Bazı kerevit yetiştiricileri zaten yumurtaları olan bacaklı dişileri satın alır. Ortalama olarak bir ton kerevit yetiştirmek için yaklaşık dört yüz dişi satın almanız gerekir. Doğal olarak üremeye yeni başlıyorsanız bu miktar çoktur, ilk defa elli yeterlidir.

Ayrıca kerevitleri doğal ortamlarında kendiniz de yakalayabilirsiniz. Rezervuarlar değil büyük boyutlar köklü su değişimi ve havalandırma ile - en iyi yer dişilerde embriyoların daha fazla üremesi için.

Daha sonraki üreme için kerevitleri satılık damızlık yetiştiren özel işletmelerden satın alabilirsiniz.

Aynısını daha da basit bir şekilde yapabilirsiniz, yani yakaladığınız ürünleri satan herhangi bir gıda pazarında karşılaşabileceğiniz raklov ile sipariş verebilirsiniz.

Kerevit yetiştiriciliği bir iş olarak her aşamada tasarruf gerektirir.

Kerevit ırkları ve yetiştiriciliğinin özellikleri

Avustralyalı

Avustralya Kızıl Pençesini yetiştirmek için özel koşullar gereklidir. Bu en “etli” türdür. Üreme yalnızca kapalı rezervuarlarda mümkündür, ek ısıtma gereklidir. Çoğu zaman evde akvaryumlarda yetiştirilirler ve hacimleri 100 litreden az olmamalıdır. Bu, 3-4 kişinin normal bakımı için yeterlidir.

Periyodik olarak yüzeye çıkmaları gerekir ve bir rezervuar düzenlenirken bu dikkate alınmalıdır. Yuvalar, çeşitli barınaklar ve çeşitli engeller önceden sağlanmalıdır. Yemek yeme, dinlenme ve her yerde meydana gelebilecek tüy dökümü döneminde bu barınaklara ihtiyaç duyarlar ancak bu durumda kerevitlerin mutlaka bir yere saklanması gerekir.

Yiyecek konusunda seçici değiller: Ölü balıkları, suda yaşayan bitki örtüsünü, karma yemi ve ekmeği iyi yerler.

Onlara balık ekleyebilirsiniz ancak her cins uygun değildir. Bu amaçlar için hızlı büyüyen, ucuz türler satın almak daha iyidir, çünkü aşırı yeme ve seçici balıkların sık sık ölme olasılığı çok yüksektir. En iyi çözüm sıradan lepistesler olabilir.

Mavi Küba

Bu tür kerevit son derece iddiasızdır. Boyutlar ortalamadır. Su sıcaklığı 26C'den fazla değil, sertliği yüksek. Dipte bulabildikleri her şeyle beslenirler. Yakınlarında yüzen balıklara saldırı vakaları nadir değildir. Doğru beslenirlerse ve bakımları yapılırsa altı ay içinde genç hayvanlar yetişkinlerin büyüklüğüne ulaşır. Kübalıların tutulduğu rezervuarda toprağın kumlu ve bitki örtüsünün sert olması gerekir. Suyun filtrelenmesi ve havalandırılması gerekir. Bu cinsin kerevitleri, tüm kabuklular gibi, çeşitli mağaralarda, yuvalarda ve barınaklarda saklanmayı sever.

Mermer

Avustralya gibi mermerin de ihtiyacı var Özel durumlar seyreltmeler: su sıcaklığı 20-28C, filtreleme ve havalandırma. Bol besleme. Ancak en büyük avantajı 100 litrelik bir akvaryumda olmasıdır. Yaklaşık yirmi kişiyi tutabilirsiniz. Üreme partenojeniktir. Eğer hala bunun ne olduğunu bilmeyen varsa, kısacası, kanserin hem kadın hem de erkek olduğu eşcinsel bir yöntemdir. Larvalar yaklaşık bir ay boyunca karın üzerinde kuluçkaya yatırılır. Gençler 15 cm'ye kadar büyür, doğumdan sonra yavruların çıkarılması gerekir, aksi takdirde yetişkinler kesinlikle onlara bayılır.

İş kurmanın maliyeti

Kerevit yetiştiriciliği için ekipman ve kaplar

Kerevitleri açık rezervuarlarda yetiştirmek için alt katmanlarının donması kabul edilemez olduğundan izolasyona hala ihtiyaç duyulacaktır.

Kerevitleri havuzlarda veya akvaryumlarda yetiştirmek daha karlı, ancak aynı zamanda ilk başta özel ekipman satın almak için yatırım yapılması gerekecek:


Ama korkmayın bunlar ilk başlangıç ​​aşamasının masraflarıdır. Gelecek yıl önemli ölçüde daha düşük olacaklar ve belki de şimdiden ilk kârınızı elde etmeye başlayabileceksiniz. Sonuç olarak kerevit yetiştirme işi karlıdır ve geri ödeme süresi 2 yıldır.

Ekipman hakkında daha fazla ayrıntı

Kendi küçük yengeç yetiştirme çiftliğinizi kurmaya karar verirseniz, karlılığı artırmak için ek ekipman satın almalısınız. Bildiğiniz gibi kerevitler, tutuldukları koşullara oldukça bağımlı olan canlılardır ve bunun sonucunda mantıklı bir sonuç ortaya çıkar. Daha iyi koşullar onlar için organize olursanız, onlar da size iyi bir büyümeyle karşılığını o kadar erken ve daha iyi bir şekilde ödeyebileceklerdir.

Göleti tam olarak donatmak için ihtiyacınız olacak:

  • Isı yalıtım ekipmanları. Bunlar, özel endüstriyel seralar veya kendi tasarımımız olan seralar olabilir. Kerevit için optimum su sıcaklığını korumak için seralara ihtiyaç vardır.
  • Suyu havuzda tutmak için güvenilir bir çerçeveye ihtiyacınız vardır ve polipropilenden yapılmış olması daha iyidir.
  • Suyun içinde durması için bir kompresöre ihtiyaç vardır, aksi takdirde kerevitlerin büyümesi yavaşlayabilir, hatta durabilir.
  • Oksitleyici madde özellikle kış zamanı Suyu oksijenle doyurmak için gereklidir. Sonbaharda kurulmalı ve gölet buzla kaplanana kadar beklenmemelidir.
  • Suyun zamanında değiştirilmesi de dahil olmak üzere her durumda bir filtreleme sistemine ihtiyaç vardır, çünkü her durumda yiyecek kalıntıları ve kerevit salgıları dipte birikecek, bu da çürüyerek ve ayrışarak suyu kirletecek ve bu da olumsuz yönde etkileyecektir. sadece büyüme değil, kabukluların sağlığı da.

Kerevitleri akvaryumlarda yetiştirirken özel bir filtreleme sisteminin yanı sıra ısıtma ve kompresör sistemlerine de ihtiyacınız vardır.

Bu videoda kerevit yetiştirme çiftliğinin nasıl çalıştığı ve büyümelerini hızlandırmak için neler yapılması gerektiği anlatılmaktadır.

Kerevit etinin yüksek tadı uzun zamandır gurmeler tarafından bilinmektedir. Ne yazık ki, doğal çevre kerevitler oldukça yavaş büyür ve düşük yoğunluklu popülasyonlar endüstriyel tuzaklamanın etkinliğini azaltır. Bu nedenle, onları değişen derecelerde başarı ile yapay olarak büyütmek için düzenli olarak girişimlerde bulunulmaktadır.

Bununla birlikte, açık havuzlarda satışa sunulan kerevitlerin evde klasik olarak yetiştirilmesinin önemli bir dezavantajı vardır - belirgin mevsimsellik. Sonuç olarak girişimci yılın altı ayı boyunca su sıcaklığının kabul edilebilir değerlere çıkmasını bekleyerek atıl kalmak zorunda kalıyor. Bu durum, ekim yoğunluğunun on kat artmasına ve bireylerin büyüme sürecinin iki kat hızlanmasına olanak tanıyan yoğun teknolojilerin yardımıyla düzeltilebilir. Yüksek üretkenlik ve ürünlere yönelik sürekli talep sayesinde, bu tür çiftlikler yatırımınızı tam anlamıyla iki ila üç yıl içinde telafi etmenize olanak tanır ve ardından istikrarlı bir gelir kaynağına dönüşürler.

Kerevit türleri

Türlerin özelliklerini ve saklama koşullarındaki farklılıkları inceleyerek evde kerevit yetiştirmeye bir iş olarak başlamanız tavsiye edilir: bu faktörler yetiştirme teknolojisini, çiftliği organize etme yöntemini ve başlangıç ​​\u200b\u200bsermayesinin büyüklüğünü belirler. İÇİNDE yapay koşullar Aşağıdaki türleri yetiştirebilirsiniz:

  • Dar parmaklı kerevit. Yurtiçi rezervuarlarda yaygın olarak dağıtılan, doğurganlığı ve iddiasızlığı ile ayırt edilir. Yeni başlayanlar için ana cins olarak önerilir - anaçlar sonbaharda yakındaki nehir ve göllerden toplanabilir;
  • Geniş parmaklı kerevit. O kadar üretken değil, diğer türlerle rekabete pek dayanıklı değil ve şu anda nesli tükenmekte olan bir tür olarak kabul ediliyor - bireyler yalnızca özel çiftliklerde üremek için satın alınabiliyor;
  • Küba mavi kereviti. Kolayca esaret altında tutulur ve altı ayda yetişkin boyutuna ulaşır, ancak daha fazlasına ihtiyaç duyar. ılık su(22–26°C) ve nispeten düşük ekim yoğunluğu (kişi başına en az 20 litre). Üreme için mavi kerevitleri evcil hayvan mağazalarından veya internetten satın alabilirsiniz;
  • Avustralya kırmızı pençe kereviti. Büyüme hızı nedeniyle Büyük bir sayı Her bireyden elde edilen et, restoran sahipleri arasında en popüler türlerden biri haline geldi. Ayrıca sıcağı seven türler için de geçerlidir - satın almadan önce Avustralya kanseriüreme için rezervuardaki su sıcaklığının 23–28°C olması sağlanmalıdır;
  • Mermer kanseri. Esas olarak dekoratif amaçlı bir akvaryumda yetiştirilir. Diğer kabuklulardan farklı olarak bu tür partenogenez yoluyla çoğalır (erkek ve dişi ayrımı yoktur).

Kerevit nerede yetiştirilir?

Kerevit yetiştiriciliğine iş olarak başlamadan önce şunları seçmelisiniz: öncelikÇiftliğin organize edilme şeklini belirleyen: İhtiyacınız olan endüstriyel türleri yetiştirmek için yoğun teknolojiler ve büyük su kütleleri, dekoratif olanlar ise evde iyi çoğalırlar.

Olası seçenekler şunları içerir:

  • Bir akvaryumda kerevit yetiştiriciliği;
  • Kapalı su temini tesislerinin kullanımı;
  • Yapay gölet sisteminin inşası;
  • Doğal rezervuarlarda üreme.

Doğal koşullarda

İLE ekonomik nokta Bir perspektiften bakıldığında, bir havuzda kerevit yetiştiriciliği şu şekilde karakterize edilir: minimum yatırım- ana maliyetler yalnızca anaç alımıyla ilişkilidir. Ek olarak, doğal bir rezervuar, gelişmiş bir gıda kaynağına sahip, karma yem alımından tasarruf etmenizi sağlayan hazır bir ekosistemdir.

Kerevit yetiştiriciliğine uygun gölet farklılık gösteriyor Temiz su, kumlu taban ve çalılıklar, engeller ve taşlar şeklinde birçok doğal barınak. Sığ su alanının gölgelenmesi tavsiye edilir; aksi takdirde, hızlı büyüyen ağaçların (örneğin salkım söğütlerin) kıyıya dikilmesi gerekecektir.

Üreme için kerevit satın almadan önce, göletin yırtıcı balıklardan ve diğer doğal düşmanlardan arındırılması gerekir. Daha sonra alt profil kontrol edilir: kıyıya yakın yerlerde 0,5 m derinliğe kadar sığlıklar olmalı ve merkezde 2,5-3 m derinliğinde bir kışlama çukuru bulunmalıdır, böyle bir gölette kerevit yoğunluğu 4-5'e ulaşabilir başına bireyler metrekare.

Avantajlara ek olarak, kerevit yetiştirmenin bu yönteminin dezavantajları da vardır:

  • Su sıcaklığı 13–14°C'ye düştüğünde kerevit kış uykusuna yatar, dolayısıyla kışın üreme süreci imkansızdır;
  • Doğada kerevitler yapay koşullara göre çok daha yavaş büyür;
  • Su kalitesini iyileştirmenin yeterli yolu yoktur;
  • Kaçak avcılara karşı korunmak için göletin günün her saati korunması gerekir;
  • Doğal su kütlelerini satın alma mekanizması kanunla tanımlanmamıştır - göletler ve diğerleri doğal nesneler yalnızca kiralanabilir.

Yapay bir gölette

Bir kerevit çiftliği düzenlemenin alternatif bir yolu olarak, kendi arsanıza birkaç yapay gölet inşa etmeyi düşünebilirsiniz. Bu tür yuvarlak veya kare şeklindeki rezervuarlar, maksimum 1,8-2 metre derinliğe sahip, 0,01-0,02 hektar alana sahip çanaklardır.

Su yalıtımını sağlamak için kalın bir polietilen film kullanılır. Üzerine kırık tuğlalar, taşlar ve kum dökülerek doğal barınak görünümü yaratılıyor. Üreme için canlı kerevit satın almadan önce havuzun temiz suyla doldurulması ve iki hafta bekletilmesi gerekir. Daha sonra su filtrelenir ve oksijenle doyurulur ve her 10-12 günde bir kısmen yenilenerek toplam hacmin% 30'una kadar değiştirilir.

Enkaz ve yağmur drenajlarının suya girmesini önlemek için rezervuarın çevresi boyunca drenaj kurulmalı ve sığ su alanları ek olarak gölgelenmelidir. Ek olarak, kerevit yetiştirme havuzunun kendisi de üç bölüme ayrılmıştır: birinde kuluçka gerçekleşir, diğerinde larvalar büyür ve üçüncüsünde yetişkinler tutulur.

Yapay gölet, doğal göletin pek çok dezavantajına sahip değildir ancak kışın da buzla kaplanır. Donmayı önlemek için havuzların üzeri polikarbon sera ile kapatılıyor ve suyun ısıtılması için güneş kollektörleri kullanılıyor. Bu sayede kerevitler sürekli olarak rahat koşullarda tutulur, kış uykusuna yatmaz, daha sık tüy döker ve daha hızlı büyür.

RAS kurulumunda

Soğuk iklimlerde kapalı bir su kaynağı kurmak, Avustralya kırmızı pençeli kerevitleri ve diğer sıcağı seven türleri yetiştirmenin tek yolu olabilir. Bununla birlikte, açık havuzlar kullanıldığında bile, bu yöntemin larvaların kuluçka ve yetiştirme aşamalarında kullanılması tavsiye edilir, çünkü:
  • RAS sisteminde larvaların hayatta kalma oranı doğal seviyenin iki katı olup %85-90'a ulaşır;
  • Doğal ortamda dişi yumurtaları 7-8 ay boyunca taşırken, RAS sisteminde bu süre üç aya inmektedir.

Bu yöntemin önemli dezavantajları yalnızca yüksek ilk yatırım değil (kurulum fiyatları 250 bin ruble'den başlıyor), aynı zamanda sabit ödeme maliyetleridir. araçlar. Avantajları arasında RAS sisteminin çok yönlülüğü de yer alıyor; küçük bir yeniden yapılandırmadan sonra balık veya balık yetiştirmek için kolayca kullanılabilir.

RAS, ısıtmalı bir odada bulunur ve filtreleri ve havalandırıcıları da içeren bir sirkülasyon sistemine bağlı 800-1500 litre hacimli birkaç kaptan oluşur. Kerevitlere barınak oluşturmak için tabana taşlar, kırıklar, kırık tuğlalar, plastik boru artıkları ve diğer metalik ve toksik olmayan nesneler yerleştirilir veya özel bir hücresel yapı kullanılarak havuzun tüm hacmi ayrı bölümlere ayrılır. .

Yapay olarak yaratılan koşullar sayesinde mevsimsellik tamamen ortadan kaldırılıyor: Kerevit çok daha hızlı büyüyor ve 10-14 ay içinde pazarlanabilir boyutlara ulaşıyor ve yıl boyunca iş yapılabiliyor ve müşterilere kış ortasında veya ilkbahar başında taze ürünler sağlanabiliyor.

Akvaryumda

Bir akvaryumda tutulduğunda kerevitlerin maksimum üretkenlik gösterdiği doğal koşullara benzer koşullar yaratılır:

  • Alt kısım taşlarla, dalgaların karaya attığı odun ve kumla kaplıdır, bitkiler ekilir;
  • Çevre sıcaklığı belirli bir tür için rahat bir seviyede tutulur (örneğin, Avustralya kerevitlerinin üremesi için 25–28°C, Küba mavi kerevitleri için 23–26°C veya mermer kerevitler için 20–25°C);
  • Su kalitesi sürekli filtreleme ve havalandırma ile sağlanır.

Akvaryumun kendisi, çerçevesiz teknoloji kullanılarak akrilik, cam veya plastikten yapılmış, 250 litre veya daha fazla hacme sahip bir kaptır. Suyun metalle teması hariç tutulmalıdır - demir izleri bile kerevitler üzerinde olumsuz etkiye sahiptir ve bakır tüm sürünün anında ölümüne neden olur.

Yüksek stok yoğunluğuna rağmen akvaryumlarda endüstriyel üretim hacimlerine ulaşmak zordur. Ancak üremek için kerevit yavruları satın alıp 5-8 cm uzunluğa ulaşana kadar rahat koşullarda tutabilir, daha sonra havuzlara veya yapay RAS rezervuarlarına taşıyabilirsiniz.

Kerevit yetiştiriciliğinin özellikleri

Rezervuarların düzenine paralel olarak üreme için kerevitlerin nereden satın alınacağını aramalısınız. Erkekler ve dişiler arasındaki farkların yeni başlayanlar için açık olmadığı göz önüne alındığında, bu prosedüre deneyimli bir uzmanı dahil etmek daha iyidir - bir anaç oluştururken oranların 1:2 ile 1:5 arasında tutulması tavsiye edilir. Ayrıca akraba yetiştirmenin sonuçlarından kaçınmak için sürünün yıllık %20-25 oranında yenilenmesi gerekmektedir.

Mağazalarda ve marketlerde kerevit aramanın bir anlamı yok. Bu tür örneklerde solungaçlar zaten kurumuştur: Etkilenen bireyler hayatta kalsa bile, büyük olasılıkla üreme için uygun olmayacaklardır. En iyi seçenekler- uygun bir rezervuarda bağımsız olarak yakalamak veya özel bir çiftlikten anaç satın almak: burada yalnızca evde üremek için kerevit satın almakla kalmaz, aynı zamanda beslenme, üreme ve diğer bakım incelikleri hakkında da değerli tavsiyeler alabilirsiniz.

Çarşamba

Kerevit temiz, hafif doymuş suyu tercih eder mineraller. Litre başına 0,3-0,5 gr deniz tuzu ilavesiyle artezyen tuzu kullanabilirsiniz - bu gibi durumlarda, eriyen bireyler kabukları çok daha hızlı büyütür. Diğer su kalitesi göstergeleri:

  • Oksijen içeriği 7–8 mg/l;
  • Hidrojen indeksi pH 7–9 birim;
  • Alkalinite 1–1,4 mEq/L;
  • Sertlik 6–8 mEq/l;
  • Nitrit içeriği 0,01 mg/l'den fazla değil;
  • Nitrat içeriği 0,02 mg/l'den fazla değil;
  • Fosfat içeriği 0,25-0,5 mg/l'den fazla değildir.

Suyun oksijenle doygunluğu aşağıdakilerden biridir: önemli koşullar kerevit yetiştirmek için. Doğal rezervuarlarda bu, gaz alışverişini etkili kılan geniş yüzey alanı nedeniyle meydana gelir; ancak RAS kurulumlarında ve akvaryumlarda cebri havalandırmadan kaçınılamaz.

Besleme

Doğal koşullar altında kerevitlerin diyeti% 90 bitkisel besinden oluşur: algler, su bitkileri, düşen yapraklar. Geriye kalan %10'u ölü ve yaşayan hayvanlardır: solucanlar, larvalar, balıklar, kurbağalar, salyangozlar. Yapay yetiştirme sırasında, çeşitli tahıllar (arpa, inci arpa), haşlanmış patates, havuç, et ve balık işlemeden elde edilen atıkların yanı sıra özel olarak geliştirilmiş karma yem şunları içerir:

  • Buğday kepeği ve ezilmiş tahıl;
  • Ayçiçeği ve soya fasulyesi küspesi;
  • Sebze yağı;
  • Balık, ot ve et ve kemik unu;
  • Süt tozu;
  • Vitamin takviyeleri.

Gelişim aşamasına bağlı olarak, yumurtlama dönemindeki toplam günlük besin alımı yetişkin kerevitler için canlı ağırlığın %2'si, yavrular için %4-5 ve anaçlar için %6-7'dir.

Üreme

Kerevitin doğada üremesi, su sıcaklığının 5-6°C'ye düştüğü Ekim ayında başlar. Soğuk mevsimde dişi yumurtaları karnının altında taşır ve ancak ilkbaharın sonlarında, sıcaklık 14-15°C'ye yükseldiğinde yumurtlamaya başlar. Bir dişinin doğurganlığı türe bağlıdır ve ortalama 30-60 yumurtadır. Yumurtalar 20–24°C su sıcaklığında bir hafta içinde olgunlaşır ve ardından yavrular yumurtadan çıkar. Üç hafta içinde iki kez tüy dökerler ve kendi başlarına beslenebilirler. Kışın su sıcaklığı düşmezse kuluçka süreci çok daha hızlı gerçekleşir ve 2-3 aydan fazla sürmez.

Yapay koşullar altında damızlık stokları ayrı tutulur. Yetişkin kabuklular, yetişkinlerle ortak bir havuza yerleştirilmeden önce, 5-8 cm büyüklüğe ulaşacakları bir yetiştirme havuzuna veya gölete yerleştirilir.

Kerevit büyüdükçe birkaç kez kabuğunu döker: Yaşamın ilk yılında 5-8 kez, ikinci yılda 3-5 kez ve sonraki yıllarda 1-2 kez. Yapay bir ortamda tüy dökümü bir buçuk ila iki kat daha sık meydana gelir: yetişkin bireyler dört yıl sonra değil iki yıl sonra pazarlanabilir boyutlara ulaşır.

İşletmenin avantajları ve dezavantajları

Diğerleri gibi kerevit yetiştiriciliği iş fikrinin de yalnızca güçlü yönleri değil, aynı zamanda zayıf yönleri de vardır. Avantajları aşağıdaki faktörleri içerir:

  • Açık rezervuarlarda doğal veya yapay bakım ile başlangıç ​​​​sermayesine yapılan yatırımlar minimum düzeydedir ve doğası gereği tek seferliktir;
  • Ürünler yüksek talep görüyor - özellikle Avustralya kerevitini veya üreme için diğer et türlerini satın alıyorsanız;
  • Kerevit yetiştirmek, sürece minimum müdahale ve az emek gerektirir;
  • Çevre dostu ve doğal olarak konumlandırılan ürünler;
  • Bir kanser çiftliği umut verici bir tarım turizmi alanı haline gelebilir.

İşletmenin birkaç dezavantajı var, ancak bunlar oldukça önemli, bu da çoğu zaman girişimcilerin kerevit yetiştirme fikrinden vazgeçmesinin nedeni:

  • Uzun geri ödeme süresi - ilk kar ancak kapalı havuzlarda iki ila üç yıl sonra ve açık rezervuarlarda dört ila beş yıl sonra elde edilebilir;
  • Yapay göletlerin inşasına önemli mali yatırımlar veya kapalı sistemler su ısıtmalı su temini;
  • Açık havuzlarda kerevit yetiştirirken işin mevsimselliği.

Faaliyetlerin kaydı

Kerevitlerin kişisel amaçlarla yetiştirilmesi, resmi kayıt veya herhangi bir izin alınmasını gerektirmez. Bununla birlikte, her tür (kabuklu hayvan yetiştiriciliği dahil), ürünlerin toptan alıcılara satışını içerir ve bu, onlara uygunluk belgesi verilmeden imkansızdır. Bu nedenle, 05.02.01 OKVED koduyla birleşik tarım vergisine dayalı bireysel girişimcilik biçiminin seçilmesi tavsiye edilir.

Kanser çiftliğinin inşası da kanunla düzenlenmektedir:

  • Arazi Kanunu'na göre kuruluş hakkı gölet tarımı bir sahibi var arsa. Kiracı açısından bu görev, birçok bürokratik prosedürden geçme ihtiyacı nedeniyle daha karmaşık hale gelir;
  • Su Kanunu'na göre özel arazide bulunan izole göletler site sahiplerinin mülkiyetindedir. Göletler devletin sahip olduğu doğal su kaynaklarına bağlanmamalıdır;
  • Su Ürünleri Kanunu'na göre, su kaynakları Belirtilen izole rezervuardaki (hayvanlar veya bitkiler) aynı zamanda site sahibinin mülkiyetindedir - "Yeraltı Kanunu" uyarınca nesnenin derinliğinin beş metreyi geçmemesi şartıyla.

Canlı kerevit satışına belirli belgelerin yürütülmesi eşlik eder:

  • Ürünlerin taşınması için nakliye için sıhhi pasaport;
  • 2 numaralı veteriner sertifikası;
  • Kaliteye uygunluk beyanı;
  • GOST 50380–2005'e uygunluk belgesi.

Pasaport ve sertifika yerel veterinerlik bürosundan alınabilir ve Rosselkhoznadzor'un ilgili şubesinde beyan ve sertifika düzenlenebilir.

Finansal yatırımlar

Çiftliğin örgütlenme şekline bağlı olarak ilk yatırım on kat değişebilir. Her durumda, üreme için kerevit satın almanız gerekecek: fiyatlar bireylerin büyüklüğüne bağlıdır - kilogram başına 250 ila 600 ruble; 600 kişilik bir anaç oluşturmak için 30 bin rubleye kadar harcamak gerekecek. Dar pençeli kerevit yetiştiriyorsanız, yetişkin bireyleri kendiniz yakalayabilirsiniz - bu durumda maliyetler minimum düzeyde olacaktır, ancak yıllık yem tedariki 35-50 bin ruble ek maliyet gerektirecektir.

100 m² alana sahip yapay havuzların inşaatı her biri 60-75 bin rubleye mal olacak. Ek olarak, bu yetiştirme yöntemiyle satın almayı düşünmelisiniz:

  • Havalandırıcılar (5500 ruble'den);
  • Filtreler (26 bin ruble'den);
  • Oksijen jeneratörleri (12 bin ruble'den).

Su kalitesini kontrol etmek için bir oksimetreye, termometreye ve tuzluluk ölçere ihtiyacınız vardır (set başına 15 bin rubleye kadar). Genel olarak dört havuzlu bir çiftliğe yapılan yatırımlar 400-550 bin ruble olacak.

RAS sistemlerinde kerevit yetiştirmek maksimum yatırım gerektirir çünkü buna aşağıdakiler eşlik eder:

  • Kurulumun kendisinin satın alınması (250-750 bin ruble);
  • Bina kiralamak (yılda 200 bin rubleye kadar);
  • Kamu hizmetlerinin ödenmesi (yılda 150 bin ruble'ye kadar).

Ancak bu yetiştirme yöntemiyle en çok yüksek yoğunluk ekimler - kafeslerde 50 kişiye kadar metreküp Yüzme havuzu Ayrıca Avustralya kerevitlerinin ve diğer sıcağı seven türlerin evde yetiştirilmesi yalnızca yapay koşullar altında mümkündür ve ürünlerin yüksek fiyatı, yatırımın geri dönüşünü hızlandırmaya yardımcı olur.

Bir işletme olarak bir akvaryumda kerevit yetiştirmeye eşlik eden maliyetler, esas olarak kapların kendilerinin satın alınmasını içerir (tam donanımlı bir işletme için 35-55 bin ruble). gerekli ekipman 400 litreye kadar hacimli kurulum), pompaların, havalandırıcıların ve su ısıtma sistemlerinin çalışması için gerekli olan yem alımı ve elektrik ödemesi.

Ticari karlılık

Teorik olarak, 400 dişiden oluşan bir damızlık (2:1 oranında) 12.000'e kadar genç hayvan üretebilir, ancak bunların hepsini ticari boyutlara yükseltmek imkansızdır: sınırlama standart stoklama yoğunluğudur:

  • Açık suyun metrekaresi başına 5-6 yetişkin kerevit;
  • Metreküp RAS veya akvaryum kurulum hacmi başına 50'ye kadar kerevit.

Kerevitin ortalama büyüme hızı Avustralya türleri için 1 yıl, diğer türler için 2-3 yıldır. Yetişkin ağırlığı 150-160 gram olan bu süre sonunda 100 m² alana sahip dört adet havuzdan 450 kilograma kadar canlı ağırlık elde edebilirsiniz. 150 m² alana sahip kapalı havuzlarda aynı sürede 600 kilograma kadar kerevit yetişmektedir.

Toptan satıldığında, bir kilogram dar pençeli kerevitin fiyatı 600-900 ruble ve egzotik Avustralya kerevitlerinin fiyatı 1200-1500 ruble'ye kadar çıkıyor. Böylece, açık rezervuarlarda üreme sırasında toplam gelir yılda 300-450 bin ruble, yoğun yöntemler kullanıldığında ise 900 bin ruble'ye kadar çıkıyor. İkinci durumda, yıl boyunca taze kerevit satılıyor ve bu da kış fiyatlarının artmasıyla birlikte karda ek bir artışa yol açıyor.

Aşağıdaki videoda kerevitlerin evde yetiştirilmesi ve organizasyonel sorunların çözülmesi daha ayrıntılı olarak tartışılmaktadır:

Konuyla ilgili video Konuyla ilgili video

Satış pazarı

Evde kerevit yetiştirmek için bir iş planı uygulamaya başlamadan önce, talebi incelemeli ve potansiyel ürün tüketicileriyle büyük miktarlarda temas kurmalısınız:

  • Uzmanlaşmış balık depoları;
  • Balık reyonu bulunan süpermarketler;
  • Restoranlar, barlar, bira barları;
  • Toptan alıcılar.

Ek olarak, kendi organizasyonunuzu da düşünebilirsiniz. satış noktası perakende alıcıların sadece canlı kerevitlerle değil aynı zamanda haşlanmış ve dondurulmuş kerevitlerle de ilgileneceği bakkal pazarında. Ürünler ağırlıkça veya paketlenmiş halde satılabilir - bu durumda kerevit yetiştirmek için bir iş planı, uygun ürünün satın alma maliyetini içermelidir.

sonuçlar

Düşük rekabete rağmen, endüstriyel kerevit yetiştiriciliği girişimciler arasında anlaşılır bir ihtiyatlılığa neden oluyor - işletme ancak birkaç yıl sonra kar etmeye başlıyor ve yoğun teknolojiler en az bir milyon ruble yatırım gerektiriyor. Ancak ürünlere olan yüksek talep göz önüne alındığında, yatırımın garantili bir getirisi olacağı tahmin edilebilir ve tarım turizmi ile ilgilenen ziyaretçilerin çiftliğe çekilmesi ek bir gelir kaynağı haline gelecektir.

İş başarısının temel koşulu teorik eğitim olarak düşünülmelidir: bir girişimci yaşam tarzını incelemeli, tat tercihleri, üremenin incelikleri ve kabukluların başlıca hastalıklarının tedavi yöntemleri. Başarının ikinci bileşeni, sıcaklık ve su kalitesinin sıkı kontrolüdür - eğer tüm bu gereksinimler karşılanırsa, asıl sorun yalnızca ürünlere olan yüksek talebin zamanında karşılanması olacaktır.
24 oy kullandı. Değerlendirme: 5 üzerinden 4,92)

Evde satılık kerevit yetiştirmek çok heyecan verici ve çok karlı bir iştir. Bu tür girişimcilik büyük yatırımlar gerektirmez ancak önemli miktarda gelir getirebilir. Bir kerevit çiftliğinin tek bir dezavantajı vardır - bu tür bir gelir mevsimseldir. Yalnızca sıcak mevsimde para kazanabilirsiniz: Mayıs ayının başından ilk dona kadar.

Kerevitin bir işletme olarak yetiştirilmesi oldukça ilginç bir faaliyettir, ancak bunu uygulamak için çaba sarf etmeniz gerekecektir, çünkü bu tür bir faaliyetin doğasında var olan bir takım özellikler vardır:

  1. Kerevit özel bir çiftlikten satın alınmalıdır. Doğal ortamlarında yakalarsanız büyüme süreleri ciddi oranda artacaktır.
  2. Olgun yaştaki bireyleri edinmek gerekir. Genç kerevitleri kendiniz yetiştireceksiniz.
  3. İyi yavrular elde etmek için erkeklerin iki katı kadar dişi satın almanız gerekir. Satın alınacak birey sayısı hesaplanırken bir dişinin seksen kadar yumurta bırakması faktörü dikkate alınır.

Herhangi bir işletmenin avantajları ve dezavantajları vardır.

Avantajları arasında bu işin Ayırt edilebilir:

  • küçük başlangıç ​​​​sermayesi;
  • ürünlere sürekli talep;
  • pazarların bolluğu;
  • bireylerin sürekli izlenmesine gerek yoktur;
  • çevre dostu etkinlik.

Olumsuz yönler şunları içerir:

  • iş mevsimseldir;
  • kâr ancak yılın belirli zamanlarında elde edilebilir;
  • uzun başlangıç ​​süresi, işin başlangıcından uygulama anına kadar en az üç yıl geçmiştir;
  • Geri ödeme dört yılda elde edilir.

Bir işletme nasıl kaydedilir?

Bir işletme olarak kerevitlerin evde yetiştirilmesi kayıt ile başlar.

Herhangi bir girişimci, çalışmaya başlamadan önce faaliyetlerini meşrulaştırmalıdır.

İlk olarak müşteriler, organizasyonel sorunların ortaya çıkmaması gereken ciddi bir tedarikçi olduğunuzdan emin olacaklardır.

İkincisi, toptan satış şirketleri ve perakende satış mağazalarıyla iletişim kurarak ve işbirliği yaparak sakin bir şekilde işinizi kendiniz yürüteceksiniz.

Böyle bir işletmenin kaydı, şirketin evcil hayvan yetiştiriciliği ile uğraştığını gösteren OKVED 01.21 koduna göre gerçekleştirilir. Bu çok önemli. Faaliyetin türünü belirtmezseniz, bu endişe vericidir yasal işlemler gelecekte.

Kerevit yetiştiriciliğine uygun bir iş formu - veya. İlk kez iş yapıyorsanız bireysel girişimci olarak kaydolmanız tercih edilir.

Kerevit yetiştirme yöntemleri

Kerevitlerin evde nasıl yetiştirileceğini anlamak için üreme yöntemlerine aşina olmanız gerekir.

Kerevit yetiştirmenin üç yöntemi vardır:

    • Havuzlarda yetiştirme yöntemi. Bir havuzda kerevit yetiştirmek en çok yapılanlardan biri olarak kabul edilir. mevcut yöntemler. Bu tür işler için herhangi bir su kütlesi uygun olabilir. Önemli olan, içinde bataklık veya alüvyon olmamasıdır.

Balık havuzları da uygundur ancak etobur balık içermediğinden emin olmak önemlidir.

Sıcaklık 17 derecenin altına düştüğünde kerevitlerin kış uykusuna yattığı gerçeğini düşünmeye değer: beslenmeyi ve büyümeyi bırakırlar. Gölet dibe kadar donduğunda kerevitler ölür.

Bir göletin rahatlığı, suyun doğanın kendisi tarafından yenilendiği ve temizlendiği bağımsız bir su sistemi olarak kabul edilmesidir. Bu, kerevit yetiştirmek için ekipman maliyetini azaltmanıza olanak tanır.

Önemli! Havuzlarda kerevitlerin büyümesi çok yavaş gerçekleşir. Beş yıl içerisinde satış için gerekli boyuta ulaşırlar.

  • Akvaryumlarda yetiştirme yöntemi. Bu yöntem evde çalışmayı içerir, kerevitler için çerçevesiz endüstriyel akvaryumlar satın almak gerekir. Hacmi en az 250 litre olmalıdır.Altına toprak, taş ve her türlü yosun, ağaçlar yerleştirilerek barınak oluşturulur. akvaryum koşulları kerevitler kış uykusuna yatmaz, bunun için sabit bir su sıcaklığının kontrol edilmesi önemlidir. Ayrıca suyun filtrelenmesi ve oksijenle doyurulması gerekir.

    Yaklaşık ekim yoğunluğu metrekare başına altmış kerevittir.

    Dikkat! Bir akvaryumda kerevit hızla kilo alır ve larvaların embriyonik gelişimi üç ay azalır.

    Ancak dezavantajları da var - küçük bir alan.

    Evde, yani akvaryumda kerevit yetiştirmek büyük ölçekte zordur.

    Bu durumdan çıkmanın bir yolu şu uygulama olabilir: Larvaları daha büyük bir su kütlesine (yüzme havuzu, gölet) daha fazla nakletmek amacıyla bir ev akvaryumunda yetiştirmek. Ancak bu, ek finansal yatırımlar ve işin ev alanının ötesine genişletilmesini gerektirecektir.

  • Bodrum yetiştirme yöntemi. Bu methodöncekinin geliştirilmiş bir versiyonu olarak kabul edildi. Aradaki fark, üretim için kullanılmasıdır konut dışı binalar.
    Bodrum sıcaklığı 17 ila 20 santigrat derece arasında tutulmalıdır.

Aydınlatma sıradan ampuller kullanılarak sağlanır. Böyle bir oda, akvaryumların bulunduğu birçok rafı dikmenize olanak sağlar.

Bir akvaryumda kerevit yetiştirmek bir iş olarak, böyle bir odada yapılırsa birkaç kat daha karlı hale gelebilir.

Kerevit çiftliği nasıl oluşturulur?

Çiftliklerin oluşturulması birkaç aşamada gerçekleşir.

Bir işletmeyi kaydettikten sonra kerevit yetiştirme yöntemi seçilir ve bu hayvanların yaşam faaliyetleri için ortam iyileştirilir.

Yavruların sayısı bu aşamanın ne kadar iyi uygulandığına bağlı olacaktır.

Teçhizat

Kanserler oldukça titiz yaratıklardır. Onlara sağladığınız ortam ne kadar iyi olursa işiniz o kadar karlı olur.

Kerevit yetiştirmek için aşağıdaki ekipmanlara ihtiyacınız olacak:

  1. Isı yalıtımı. Seralar ve seralarda ısı yalıtkanı olarak kullanılır farklı şekiller: endüstriyel, basit ülke, ev yapımı. Rezervuardaki tam sıcaklığı kontrol etmek için bunlara ihtiyaç duyulacaktır.
  2. Çerçeve. Rezervuardan su çıkışını önlemek gerekir. Üretimi için genellikle polipropilen kullanılır.
  3. Kerevitin aktif büyümesi için bir hava kompresörüne ihtiyaç vardır. Havuzda su durgunluğu olasılığını ortadan kaldırır.
  4. Oksitleyici. Soğuk mevsimde kerevitlerde hava eksikliği yaşanabilir. Oksitleyici, rezervuar buzla kaplanmadan önce sonbaharda kurulur.
  5. Filtreler. Düzenli su değişimleri bile gerekli temizliği tam olarak sağlamayacaktır. Bu nedenle kerevitlerin yaşam süreçlerinin sonuçlarından kurtulmaya yardımcı olan filtreleme sistemleri kurulmaktadır.

Kerevit türleri ve nereden satın alınır?

Üreme için kerevit türleri kendi özelliklerine göre farklıdır. Ülkemizde en popüler kerevitler Uzak Doğu ve Avrupa.

Avrupa kerevitleri endüstriyel çiftlikler için satın alınmaktadır. Avrupa kerevitleri iki türde gelir:

  1. Geniş parmaklı kerevitler, kerevitlerin en değerli türüdür. Ancak Kırmızı Kitap'ta listelendi. Bunlar meşhur "kanserli boynu" olan kerevitlerdir.
  2. Uzun parmaklı kerevitler en çok tercih edilen kerevit türüdür. Üreme açısından iddiasızdırlar.

Dikkat! Larva çağında üremek için kerevit satın almak çok zordur, bu nedenle zaten olgun bireylerin satın alınması tavsiye edilir.

Mevcut kerevit çiftlikleri larva ve yavrularını büyük bir isteksizlikle satmaktadır. Bu nedenle kerevit alımı, satıldığı her yerden yapılabilir. Bu bir market, süpermarket veya özel bir mağaza olabilir.

Yem satın alma

Yem satın almanız gerekiyor. Kerevitleri evde neyle besleyeceğinizin bir listesi var. Kerevit aşağıdaki yiyecekleri büyük bir zevkle yer:

  • karma yem;
  • larvalar;
  • solucanlar;
  • dipte yaşayan küçük balıklar;
  • yeşillik.

Tedarikçilerin stoklarında her zaman geniş bir ürün yelpazesi bulunur.

Yemi özel yem fabrikalarından ve ev pazarlarından satın alabilirsiniz.

Zorluklar yalnızca canlı yiyecek tedarikçileriyle ortaya çıkabilir; larvalar ve solucanlar, balıkçılık satış noktalarında ve seralarda bulunabilir.

Kerevit nasıl çoğalır?

Bireylerin çiftleşme ayı Eylül olarak kabul edilir. Erkekler aynı anda iki dişiyi döller ve üçüncüyü yutar. Büyük miktarda kadın satın alma ihtiyacını belirleyen bu süreçtir.

Yumurtalar ilk önce dişi bireyin kabuğunun altında belirir, daha sonra bırakır ve kuyruğun altındaki kabuğun alt kısmına bağlanır.

İki ay sonra larvalar ortaya çıkar. Annelerinin kuyruğunun altına saklanmayı bırakmaları üç hafta alacak.

Doğal ortamda bir dişi yaklaşık 12 kerevit yetiştirebilir. Bir dişinin yılda 20'den fazla kereviti olamaz.

Dikkat! Ev üretiminde her dişi yılda altmışa kadar kerevit yetiştirme kapasitesine sahiptir.

Kadro

Bir kanser çiftliğinin ilk aşamasında kendi gücünüzü kullanabilir ve ek çalışanların yardımına başvuramazsınız.

Kerevit yetiştirme işi bir miktar ivme kazanmışsa personelin hizmetlerinden yararlanabilirsiniz.

İşçilerin işe alınması kanser çiftliğinin büyüklüğüne bağlıdır.

Aşağıdakileri izleyecek insanlara ihtiyacınız olacak:

  • su sıcaklığı;
  • oksijen seviyesi;
  • kerevit sağlığı.

Kerevit nerede satılır?

Bu alanda girişimcinin karşılaştığı önemli sorunlardan biri de satışlardır.

Çoğu zaman kerevitler restoranlar, saunalar ve balık dükkanları tarafından satın alınır.

Kerevitin sadece etini değil, tadı kırmızı havyara benzeyen havyarını da satabiliyorsunuz.

Kanserin kabuğu, antiseptik özelliklere sahip çok sayıda kitin içerir. Bu nedenle kabuklar kozmetik ve medikal firmalarının ilgi odağıdır.

Temel maliyetler ve karlar

Bir işe başlamak için başlangıç ​​​​sermayesine ihtiyacınız var. Büyüklüğü yetiştirme yöntemine ve üretim hacimlerine bağlı olarak değişmektedir. İşletme maliyetleri iki türe ayrılır: temel ve bir kerelik.

Temel maliyetler Bir kerelik maliyetler
masraflar toplam masraflar toplam
beslemek Ayda 11.000 teçhizat 100.000 ruble'den
Bireylerin satın alınması, canlı hayvan maliyeti kerevitin türüne göre değişmektedir. Kilogram başına 200-1500 ruble su yalıtımı Rezervuarın büyüklüğüne bağlı olarak ortalama 50,00 ruble
maaş bölgeye bağlı olarak habitat düzenlemesi 30.000-40.000 ruble
bina kiralama 30.000 ruble'den, yere göre değişir. – –

İşe doğru yaklaşımla, 50 metrekarelik bir rezervuardan bahsedersek, işten elde edilen kâr yaklaşık 350.000 ruble.

Evde akvaryumlarda üreme yapılırsa, hayvan yetiştirme süresinin daha kısa olmasına rağmen kar yaklaşık% 30 oranında azalır.

Ülkemizde bu tür girişimcilik oldukça genç. Bu tür ürünlere olan talep her geçen gün artıyor. İş sürecini en etkili ve yetkin bir şekilde organize edecek kerevit yetiştirme yöntemine karar verirseniz, yıl boyunca küçük başarılar elde edebilirsiniz.

Kerevit yetiştirme videosu

Nasıl para kazanılacağını bilmiyor musunuz, hangi işi geliştirmek en karlıdır? Bir kerevit yetiştirme ve yetiştirme işi açın! Sizin için uygun bu tip iş, özellikle de bu hayvanların etini yemeyi seviyorsanız.

Bu işletmenin alaka düzeyi

İnsanlar kerevitleri uzun zamandır yiyecek olarak kullanmış, çeşitli tariflere eklemiş veya köpüklü bir içecekle bağımsız bir yemek olarak yemişlerdir. Kerevit etini en az bir kez deneyen herkes, tadının ne kadar hoş ve yumuşak olduğunu bilir. Bu onların pahasına tat nitelikleri Bu tür ürünler her zaman talep görecektir.

Kerevit yetiştiriciliği fikri oldukça karlı. Bu tür bir iş, özel sermaye yatırımları gerektirmez ve aynı zamanda altı ay boyunca ve endüstriyel ölçekte, hatta yıl boyunca muazzam bir gelir sağlar. Rusya'da kerevit yetiştiriciliği pratikte gelişmemiştir, bu nedenle iş fikrinizi uygulamak için geniş bir yelpazeye sahipsiniz.

Devrim öncesi zamanlarda, Rusya zaten kerevitlerle ilgili bir işle uğraşıyordu, ancak bu yalnızca yakalamaktan ibaretti, büyümekten değil. Daha sonra, Avrupa ülkelerine et tedarik etmeye başlayan kerevit yetiştiriciliği için yapay çiftlikler ortaya çıkmaya başladı.

Üreme için kerevit türleri

Rusya'da Uzak Doğu ve Avrupa kerevit türleri yaygındır. İşinizi hayata geçirmeyi planlıyorsanız Avrupa tipi size uyacaktır.

Avrupalılar ise uzun parmaklı ve geniş parmaklı olarak ikiye ayrılıyor. Geniş parmaklı kerevitler çok değerli bir türdür. Yemek pişirmede bunlara “kerevit boyunları” denir. Ancak bu tür kerevitler Kırmızı Kitapta listelenmiştir, bu nedenle iş için uzun parmaklı bireyleri almak daha iyidir, böylece düzenleyici makamlarla herhangi bir sorun yaşanmaz.

Ayrıca göl ve göl diye bir bölüm var. kerevit. Göl kerevitleri evde kerevit yetiştirmek için uygundur: genellikle kış uykusuna yatmazlar ve oldukça büyük boyutlara ulaşırlar. Tek dezavantajları kaprisleridir: Bu türü korumak için en az 20 metrekarelik çok sıcak bir odaya ihtiyacınız olacaktır.

Hemen hemen tüm kerevit türlerinin boyutları büyük değildir, ancak yaşam koşullarına iddiasızdırlar ve ucuzdurlar.

Nereden Alınır?

Kerevit larvalarını bulmak o kadar kolay değil. Büyük olasılıkla genç hayvanları kendiniz yetiştirmeniz gerekecek. İlk kopyaları süpermarketten satın alabilirsiniz. Her erkek için iki dişi satın alın. Bir satın alma işlemine para harcamak istemiyorsanız, kerevitleri havuzlarda kendiniz yakalayabilirsiniz.

Kerevitlerin üreme, erime ve hastalıklarının özellikleri

  • Kerevit sonbaharda (Eylül, Ekim) çiftleşir. İlkbaharın sonunda dişiler, kuyruk altında yumurtaların bulunmasıyla erkeklerden ayırt edilebilir.
  • Bir dişi yılda 20'den fazla kabuklu üretemez.
  • Genç kerevitler yılda yaklaşık sekiz kez tüy döker. Yetişkinler - yılda 1-2 kez. Deri değiştirirken hayvanların güvenliğini sağlamak gerekir, çünkü kabuk olmadan yırtıcı hayvanlara karşı savunmasız hale gelirler.
  • En çok Tehlikeli hastalıklar kerevit - yanık ve veba. Suda patojen mantarların gelişmediğinden emin olun, aksi takdirde kerevit yavrularının tamamı ölecektir.

Üreme alanları

Açık şu an Kerevit yetiştirmek için iki yer vardır - bir gölet ve bir akvaryum.

Havuzda kerevit yetiştirmek

Gölet, kendi sakinleri ve koşullarıyla oluşturulmuş istikrarlı bir ekosistemdir. Güncelleme yeteneğine sahiptir.

Bu üreme alanının ana dezavantajları:

  • Kışın su sıcaklığı 15 derecenin altına düşünce gölet donar ve kerevitler kış uykusuna yatar. Gölet dibe kadar donarsa, canlılar ölecek;
  • Kerevit doğal koşullarda yavaş büyür ve satış için gerekli kütleyi ancak beşinci yılda kazanır.

Havuzda üreme yaparken ne yapabilirsiniz?

  • Kerevit temiz suyu tercih ettiğinden ilk adım, rezervuarı kirletici maddelerden temizlemektir.
  • Havuzdaki kerevitlerin yırtıcı olmayan balık komşularını yok etmenize gerek yok.

Havuzda kerevit yetiştiriciliği hakkında video

Akvaryumlar: kerevitleri evde tutmak

  • Akvaryumun minimum boyutu 250 litredir.
  • Kerevitin saklanabilmesi için dibine toprak dökmeli, çakıl taşları ve süslemeler yerleştirmelisiniz.
  • Suyla doldurun, filtrelenmesini ve arıtılmasını sağlayın.

Kuluçka havuzları ve akvaryumlar

  • Akvaryumları filtreler ve ısıtıcılarla donatın.
  • En az 25 metrekare ve 2 metre derinliğinde uzun havuzlar düzenleyin.
  • Havuzdaki suyun akması şarttır. Yakınlarda bir nehrin akması çok önemlidir. Eğer bu mümkün değilse su kuyuları açılmalıdır.
  • Kerevitlerin saklanabilmesi için havuzun dibine barınaklar yerleştirin.

Kerevit yetiştiriciliği için gerekli ekipmanlar

Bakım ve bakım gereksinimleri

Yaşam koşulları için gereklilikler

  • Kerevitin yaşadığı suyun temiz olması gerekir. Sıcaklığı 15 dereceden düşük olamaz, aksi takdirde hayvanlar kış uykusuna yatar.
  • 1 metrekareye düşen birey sayısı 350 adeti geçmemelidir.
  • Farklı türdeki kerevitleri tek bir suda barındıramazsınız.

Besleme

Kerevitlerin pazarlanabilir görünüm ve ağırlıklarına uygun olması için beslenmelerinin uygun şekilde düzenlenmesi gerekir. Günlük norm Bir bireyin gıda tüketimi ağırlığının %4-5'i kadar olmalıdır.

Gıda olarak uygun olan nedir?

  • Solucanlar.
  • Böcek larvaları.
  • Salyangoz.
  • Buharda pişirilmiş ve ezilmiş tahıllar.
  • Haşlanmış patatesler.
  • Rendelenmiş havuç.

Bitmiş ürünlerin teslimi

İlk önce bulmalısın potansiyel müşterilerÜrünlerinizi kim satın alabilir? En yakın restoranları ve catering mağazalarını arayın, suları test edin. Hizmetlerinize ihtiyaç duyulmuyorsa ürünü her zaman balıkçılara satarak pazara sunmaya başlayabilirsiniz.

Yetiştirilen ürünü arkadaşlarınıza da sunabilirsiniz. Aynı tanıdıklarınız sizi başka birine tavsiye edebilir - ilk kârınızı bu şekilde elde edersiniz.

Kerevit yetiştirmek için bir mini çiftliğin karlılığı

Bu faaliyetten büyük bir kâr elde etseniz bile bu tür işlerin mevsimlik olduğunu dikkate almanız gerekir.

Bu tür işlerde neredeyse hiç rekabet yoktur, bu nedenle ürünleriniz için hızlı bir şekilde alıcı bulabilir ve değerli karınızı elde edebilirsiniz.

Birkaç yıl içinde bir ton kerevit elde etmek için yaklaşık 600 kişi gerekir. Tüm ana maliyetler sadece bir işe başlarken karşılanır.

Rezervuarı donatmak ve ilk partiyi satın almak yaklaşık 170 bin rubleye mal olacak. (Kerevit için 20 bin ruble, geri kalanı kerevit yetiştirme ekipmanı için). 200 bin ruble yatırım yaptım. İş hayatına atılırsanız, iki yıl içinde ilk milyonunuzu kazanacaksınız. Bunların hepsi göreceli rakamlardır, gider ve geliri hesaplarken kerevitin satış fiyatını dikkate alın.

  • Kerevitin hazır bir rezervuarda yetiştirilmesi daha ucuzdur ancak hava koşulları nedeniyle işin batma riski vardır.
  • Önce yavruları (kerevit larvalarını) bir akvaryumda yetiştirip daha sonra bunları bir gölete naklederek kendi işinizi organize edebilirsiniz.
  • Kerevitin yaşadığı suyun sıcaklığındaki ani değişikliklerden ve hipotermisinden kaçının.
  • Bireysel olarak iş için bir tür kerevit seçin farklı kategoriler birbirinizle anlaşmayın.
  • Bireylerin sağlığını izleyin. Kerevit mantar hastalıklarına karşı hassastır.
  • Hayvanları aşırı beslemeyin.
  • Erkeklerin sayısı kadınların yarısı kadar olmalı.
  • Kerevitin yaşadığı suyun kalitesini sürekli izleyin.

Kerevit yetiştirmenin çok kolay olduğunu düşünmeyin. Bu iş ancak hayvanların üremesi ve yaşaması için tüm koşullar karşılandığında karlı olacaktır. Hızlı bir düzeltme beklemeyin.

Kerevit yetiştirmek karlı ve ilginç bir faaliyettir. Rusya'da kerevit eti popülerdir ve ucuz değildir. Ancak çok az insan kereviti endüstriyel ölçekte yetiştiriyor. Bu nedenle küçük kerevit çiftlikleri sahiplerine iyi gelir getirecektir.

Kerevit yetiştirme işinin birçok avantajı vardır:

  • başlangıç ​​​​sermayesi - 220 bin ruble;
  • özel beceri gerektirmez;
  • fazla zaman almaz;
  • 100 bin ruble gelir getiriyor. yıl içinde.

Bir işletme olarak kerevitlerin evde yetiştirilmesi aşağıdaki dezavantajlara sahiptir:

  • mevsimsellik (kerevit mayıs ayından ekim ayına kadar çoğalır ve büyür);
  • öngörülemeyen durumlar (suyun donması veya enfeksiyonlar nedeniyle kerevitlerin ölümü);
  • ertelenmiş sonuç (bir kerevit çiftliği oluşturmanın 5. yılında 300-400 bin ruble gelir mümkündür).

Kerevit yetiştiriciliği iş planı

Büyük bir kerevit çiftliğinin modern ekipmanlarla işletilmesini organize etmek için büyük bir başlangıç ​​\u200b\u200bsermayesine ihtiyacınız var. Ancak küçük hacimlerle başlarsanız başlangıç ​​maliyetleri küçük olacaktır.

Kâr nedir?

Bir yılda 600 yetişkin kerevitten 20.000 yavru (120 kg) doğurur. Bırakılabilirler ve 2-3 yıl sonra 40-70 g (800-1400 kg) pazarlanabilir ağırlığa ulaşırlar veya satılabilirler. Şu tarihte: ortalama tutar yavru kerevit 250 ruble/kg, 30 bin ruble alacaksınız.

Beklerseniz büyük kerevitleri 400 ruble / kg fiyata satabilirsiniz ve 320-560 bin ruble alacaksınız. yıl içinde. Bu çok fazla olmasa da zamanla kerevit çiftliğine istikrarlı bir gelir getirilecektir.

Kerevit yetiştiriciliği iş planının uygulama aşamaları

Kerevit yetiştiriciliği için bir iş planının uygulanması 5 aşamayı içerir:

  1. evrak işleri;
  2. bir rezervuarın oluşturulması ve donatılması;
  3. kerevit satın almak;
  4. kerevit yetiştirme yöntemlerinde ustalaşmak;
  5. ürünlerin satışı.

Bireysel girişimcinin kaydı

Ürün satışına ilişkin belgeler

  1. Kerevit taşımaya yönelik bir araç için sıhhi sertifika. Yerel veterinerinizden alacaksınız.
  2. Uygunluk beyanı. Rosselkhoznadzor'un yerel şubesinde yayınlanmaktadır.
  3. Veteriner sertifikası formu No. 2. Rosselkhoznadzor'un veteriner istasyonunda veya bölümünde verilecektir. Sertifika almak için kuruluş temsilcilerinin su örneği almasına ve test için birkaç hayvan almasına izin vermeniz gerekecektir.
  4. GOST R 50380-2005'e göre sertifikasyon. Rosselkhoznadzor'un yerel şubesi veya ticari kuruluşlar tarafından verilir.

2 numaralı veteriner sertifikası örneği.

Rezervuarların oluşturulması

Kerevit çiftlikleri oluşturmak için yapay ve doğal açık rezervuarlar, havuzlar ve akvaryumlar kullanılmaktadır.

Evde satılık mersin balığı yetiştirmeyi ve tutmayı öğrenebilirsiniz

Bir iş olarak kerevitlerin yapay rezervuarlarda yetiştirilmesi

Optimum gölet alanı 30-60 m2 ve derinliği 1-3 m'dir Böyle bir gölet, ekskavatör yardımı olmadan bile kazılabilir.

Göleti bölümlere ayırın veya 3-4 ayrı gölet inşa edin, çünkü daha sonra yetişkin kerevitleri, yumurtalı dişileri ve genç hayvanları farklı bölmelere yerleştirmeniz gerekecektir.

Kerevit yetiştiriciliği için havuzlar için bir takım gereksinimler vardır:

  1. Alt. Kerevit delik kazmayı sever, bu nedenle tabanı kumlu, killi veya çamurlu olan bir gölet sağlayın. Hayvanların evleri için inşaat malzemesine sahip olması için oraya taş, çakıl taşı ve dalgaların karaya attığı odun yerleştirin.
  2. Sıcaklık. Kerevit için konforlu sıcaklık 18ºС'dir. Bu gibi durumlarda hayvanlar hızla büyür ve çoğalır. 18°C'nin altındaki sıcaklıklar büyümeyi yavaşlatacaktır.
  3. Gölet donmamalıdır. Kışın rezervuar bir buz kabuğuyla kaplandığında kerevitler kış uykusuna yatar ve büyümeyi ve üremeyi bırakır. Su dibe donarsa hayvanlar ölür. Kerevitlerin kışın hayatta kalabilmesi için soğuk bölgelerde, don dönemlerinde kerevitlerin yerleştirildiği gölette derin bir kışlama çukuru düzenlenir.
  4. Su saflığı. Kerevit yetiştiriciliği için rezervuar temiz olmalıdır temiz su. Havuzun yerleşik mikro iklimini bozmamak için her seferinde% 30 alarak her 2-3 haftada bir yenileyin. Rezervuara su temin edebilir ve suyun akabilmesi için bir drenaj düzenleyebilirsiniz.
  5. Gölge. Kerevit güneş tarafından ısıtılan suya tahammül etmez, bu nedenle göletin kenarı boyunca söğütler yayar. Hayvanları güneş ışığından koruyacaklar.
  6. Kerevit ekim yoğunluğu. Kavgalara ve yamyamlığa yatkın olduklarından 1 m2'ye 8'den fazla hayvan koymayın.

Kerevit Bakımı

Kerevit çok fazla dikkat gerektirmez, ancak kerevit çiftliğinin acemi sahibi, suçlamalarının özelliklerini bilmelidir.

su

Su göstergeleri:

  • oksijen doygunluğu – 1 litre su başına 5-7 mg;
  • hidrojen doygunluğu – 1 litre su başına 7–9 mg;
  • silikon ve kalsiyumun varlığı;
  • su değişim oranı – 1 bin m2 başına 50 l/dak.

Üreme

Dişi 1 yılda 100'e kadar yumurta bırakır, ancak en iyi ihtimalle 60 larva hayatta kalır. Kendi kendini kopyalayan bir kerevit sürüsü elde etmek için 5 yıl beklemeniz gerekecek.

Kanserler yamyamlığa eğilimlidir. Bu nedenle yetişkin kerevitleri ve gençleri aynı havuzda tutmaya değmez. İlkbaharda yumurtalı dişileri genel sürüden çıkarın. Larvaları ısıtılmış bir havuza gönderin: gelişme için 23°C'nin üzerinde bir sıcaklığa ihtiyaçları vardır.

Şu tarihte: uygun bakım Kerevit 2 yıl içinde 10-12 cm uzunluğa ve 50-60 gr ağırlığa kadar büyür, ancak yetiştirilen genç hayvanların tamamını satmayın. Sürünün çoğalmasını sağlamak için hayvanların yalnızca %20'sini yakalayın.

Besleme

Yetişkin bir kerevitin günlük besin alımı vücut ağırlığının %2-5'i kadardır. Yeterli yiyecek olmadığında kerevitler kavga ederek birbirlerinin kabuklarına zarar verir, pençelerini koparır ve pazarlanabilir görünümlerini kaybederler. Çok fazla yiyecek varsa, kalanlar havuzu kirletir.

Kerevit omnivordur, bu nedenle beslenirler:

  • et ve balık parçaları;
  • patates ve sebzeler;
  • su bitkileri;
  • solucanlar, larvalar ve plankton;
  • buharda pişirilmiş ezilmiş tahıl;
  • özel yemler.

Sabah ve akşam, kalıntıları havuzu kirletmeyecek şekilde yemleri ızgara besleyicilere (genişlik - 1,5 m2) yerleştirin.

Kerevit akvaryumlarda yaşıyorsa daha fazla yem gerekir. Hayvanlar yapay bir açık rezervuarda yaşıyorlarsa, yiyeceklerinin bir kısmını kendi başlarına alırlar.


Kerevitin pazarlanması

Çiftlik kurmadan önce bile satışlarla önceden ilgilenin. Genellikle mal satışında herhangi bir sorun yaşanmaz: mağazalar ve restoranlar kaliteli ürünleri satın almaktan mutluluk duyar.

Kerevit satıyorlar:

  • restoranlar;
  • kafe;
  • süpermarketler;
  • bira barları;
  • mağazalar.

Deneyimli iş adamları ürünlerinizi nerede sergileyeceğinizi tavsiye ediyor.

Açık faydalarına rağmen çok az insan kerevit yetiştiriyor. Bu alanda hâlâ çok az rakip var. Bu nedenle, bir kerevit çiftliği açarsanız, birkaç yıl içinde maliyetlerinizin karşılığını fazlasıyla alacağınızdan emin olabilirsiniz.

Bir iş olarak evde kerevit yetiştirmek - bilmeniz gerekenler nelerdir? Sonraki video dersini izleyin:

Yükleniyor...Yükleniyor...