საზამთროს სასარგებლო თვისებები: ქერქიდან თესლამდე. საზამთროს ქერქი. საზამთროს ქერქები - სამკურნალო თვისებები და გამოყენების საიდუმლოებები. რა არის ჯანმრთელობის სარგებელი?

Ტკბილი შაქრის საზამთრო- სხვადასხვა სასარგებლო ნივთების საწყობი.

საზამთროს ქერქები - სარგებელი და ზიანი

მაგრამ გამოდის, რომ თქვენ არც კი გჭირდებათ საზამთროს ქერქის გადაყრა - მათ ასევე აქვთ სარგებელი.

საზამთროს ქერქის სარგებელი და ზიანი

როგორც ჩანს, რა შეიძლება იყოს აქ სასარგებლო? თუმცა, ექსპერტებმა დაადგინეს, რომ მწვანე ქერქი ასევე შეიცავს სასარგებლო მასალა:

• ფაქტობრივად, ყველა კვალი ელემენტი და ვიტამინი, რომელიც შეიძლება მოიძებნოს საზამთროს რბილში, ასევე არის ქერქში (ვიტამინები: ჯგუფები B, A, C, PP, ბეტა-კაროტინი; მიკროელემენტები: კალციუმი, მაგნიუმი, ნატრიუმი, კალიუმი და ფოსფორი. );
• ნაკლებია შაქარი და წყალი, მაგრამ გაცილებით მეტი ამინომჟავები, ქლოროფილი და ბოჭკოვანია;
• საზამთროს ქერქი შეიცავს ბოჭკოს და ცელულოზას, ამიტომ მათი სარგებელი განსაკუთრებით შესამჩნევია კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის აქტივობის ნორმალიზებაში.

ამრიგად, ისინი არანაკლებ მნიშვნელოვანია ჩვენი ჯანმრთელობისთვის, ვიდრე საზამთროს რბილობი.

ბევრი ადამიანი უბრალოდ ფიქრობს, რომ ნათელი, ტკბილი, ლამაზი საზამთროს მწვანე ნაჭუჭი არ არის კარგი. თუმცა ექსპერტები არ ჩქარობენ მის ნაგავში გადაგდებას. მათი დეკორქცია გამოიყენება კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის გასაწმენდად, ასევე, როგორც შარდმდენი და ქოლეტური აგენტები, ამოსახველებელი და ტკივილგამაყუჩებლები.

საზამთროს ქერქები, რომლის სარგებელი დადასტურებულია, ასევე შეიძლება ზიანი მიაყენოს არასწორად გამოყენებას.

მათმა გამოყენებამ შეიძლება გამოუსწორებელი ზიანი მიაყენოს ჯანმრთელობას რამდენიმე შემთხვევაში:

• ქერქი ამოიღეს საზამთროდან, რომელიც გაიზარდა "სეზონის გარეშე" ან დიდხანს ინახებოდა;
• საზამთროს დიდი რაოდენობით ქიმიკატების გამოყენებით ზრდიან – ამ შემთხვევაში კენკროვანში დაგროვილი ტოქსინების უმეტესობა ქერქში გადადის;
• დეკორქციისა და ინფუზიის მომზადებისას კომპონენტების დოზირების რეკომენდაციები არ არის დაცული.

ჭეშმარიტ ექსპერტებს ესმით, რომ თავად საზამთროს, მათ თესლსა და ქერქს შეუძლია როგორც სარგებელი, ასევე ზიანის მომტანი, ამიტომ ძალიან ფრთხილად უნდა იყოთ ამ ტკბილი გიგანტური კენკრის არჩევისას.

Დაკავშირებული სტატიები:

ნესვი "ტორპედო" - სარგებელი და ზიანი მოგწონთ ნესვი? დედამიწის ეს არომატული ხილი დელიკატური წვნიანი რბილობით იპყრობს თავისი დელიკატური გემოთი. დღეს ბაზარზე შეგიძლიათ იპოვოთ სხვადასხვა ჯიშის ნესვი, მაგრამ მათ შორის არის ისეთებიც, რომლებსაც განსაკუთრებული გემო აქვთ და სულ უფრო მეტ გულშემატკივარს იძენენ.	რა საკვები შეიცავს ლაქტოზას? სწორი კვება გულისხმობს დაბალანსებულ დიეტას, რომელიც შეიცავს ყველაფერს საჭირო ნივთიერებები, რომლის გარეშეც ჩვენი ორგანიზმი სრულად ვერ იფუნქციონირებს. ამ სტატიაში ვისაუბრებთ ლაქტოზაზე და მის შემცველ პროდუქტებზე.
ჟოლო რძით - სარგებელი და ზიანი ჟოლო მშვენიერი კენკრაა, რომლითაც ბავშვებს უყვართ ტკბობა, ბებიებს კი გაციების მკურნალობა მისი ხილისგან დამზადებული ჯემით. კარგია როგორც დესერტადაც და როგორც პროფილაქტიკურიმრავალი დაავადებისგან.	არის თუ არა მწვანე ჩაი ჯანსაღი? დღეს ბევრს საუბრობენ მწვანე ჩაის სარგებლიანობაზე და სხვადასხვა დონეზე: დიეტოლოგებიდან მათ, ვინც გადაწყვიტა მისი გამოყენება ბრძოლის საშუალებად ჭარბი წონა. თუმცა, ყველამ, გარდა სპეციალისტებისა, არ იცის რა თვისებები აქვს ამ სასმელს.

საზამთროს ქერქები- კარგი შარდმდენი საშუალებაა შეშუპებისთვის, თუ არის თირკმელების, გულის და სისხლძარღვების პრობლემები. ისინი ასევე სასარგებლოა ჩიყვის, სიმსუქნისა და ჰიპერტენზიის დროს.

საზამთროს ქერქის შარდმდენი ეფექტიშეიძლება მოხდეს ჯემისა და დაშაქრული ხილის მოხმარების დროსაც კი. შარდვის გაზრდით ისინი არ აღიზიანებენ თირკმელებს და საშარდე გზების. ისინი სასარგებლოა ორგანიზმის გასაძლიერებლად მძიმე ავადმყოფობის, შარდვის გაძნელების, თირკმელებისა და ღვიძლის კენჭების, წვეთოვანის შემდეგ. საზამთროს ქერქი ასევე დაგეხმარებათ ყაბზობის დროს, რადგან ისინი შეიცავს უამრავ ბოჭკოს, რაც აძლიერებს ნაწლავის მოძრაობას და აადვილებს ნაწლავის მოძრაობას. ეს პროდუქტი შესაფერისია ბავშვებისთვისაც კი.

როგორც შარდმდენი 20გრ ახალ ან მშრალ პილინგის დაასხით 1 ჭიქა მდუღარე წყალი, გააჩერეთ ერთი საათი, გადაწურეთ. დალიეთ 1/2 ჭიქა 3-4 ჯერ დღეში.

თუ არსებობს თირკმელებში კენჭები და ჩიყვის დროს ორგანიზმიდან მარილების ამოღებააიღეთ ფხვნილი პილინგის მწვანე ზედა ფენიდან, განზავებით თბილი წყალიან წყლით და თაფლით, 1 ჩაის კოვზიდან 2 სუფრის კოვზამდე 2-3-ჯერ დღეში ჭამის წინ. დოზა ინდივიდუალურად უნდა შეირჩეს. სხვა კარგი რეცეპტითირკმლის კენჭებისთვის: 2 სუფრის კოვზ ფხვნილს ქერქის მწვანე ზედა ფენიდან დაასხით 0,5 ლიტრი მდუღარე წყალი, გააჩერეთ 45 წუთი, გადაწურეთ.

საზამთროს სარგებელი და ზიანი: წვნიანი ბირთვიდან ზოლიან ქერქამდე

მიიღეთ 1/2 ჭიქა 3-4 ჯერ დღეში ჭამის შემდეგ.

უროლითიაზისთვისსაზამთროს ქერქები დავჭრათ, უხვად მოვაყაროთ შაქარი და დავტოვოთ ცოტა ხნით. გამოშვებული წვენი ჩაასხით მუქ ბოთლში და შეინახეთ მაცივარში. დალიეთ 1 სუფრის კოვზი ჩაისთან ერთად.

ღვიძლის დაავადებებისათვის 2 სუფრის კოვზ საზამთროს მშრალ დაქუცმაცებულ ქერქს დაასხით 0,5 ლიტრი მდუღარე წყალი, გააჩერეთ გაციებამდე, გადაწურეთ. დალიეთ 1/2 ჭიქა 5-ჯერ დღეში ჭამამდე 30 წუთით ადრე.

ზე ქოლელითიაზი 150 გრ მშრალ ქერქს დაასხით 1 ლიტრი მდუღარე წყალი, ხარშეთ დაბალ ცეცხლზე 30 წუთის განმავლობაში, დატოვეთ გაციებამდე, გადაწურეთ. მიიღეთ 1 ჭიქა 3-4 ჯერ დღეში ჭამის წინ.

დისბაქტერიოზისთვის 1 სუფრის კოვზ დაქუცმაცებულ ქერქს დაასხით 1 ჭიქა მდუღარე წყალი, ადუღეთ 10 წუთი დაბალ ცეცხლზე, გააჩერეთ 10 წუთი, გადაწურეთ. დალიეთ 1/3 ჭიქა დღეში 3-ჯერ.

ყაბზობისთვის 500 გრ ახალი პილინგი დაასხით 0,5 ლ მდუღარე წყალში და ხარშეთ სახურავის ქვეშ დაბალ ცეცხლზე 30 წუთის განმავლობაში. დატოვე გაციებამდე, გაწურე. დალიეთ 1/2 ჭიქა თბილი 2-3-ჯერ დღეში.

ორგანიზმიდან მარილების მოსაშორებლადსაღამოს 2 სუფრის კოვზ დაქუცმაცებულ ქერქს დაასხით თერმოსში 0,5 ლიტრი მდუღარე წყალი, დილით გადაწურეთ და დალიეთ რამდენჯერმე მთელი დღის განმავლობაში.

უძილობისთვის, კორონარული დაავადებაგულებიმიიღეთ საზამთროს ქერქი ფხვნილი 1/2 ჩაის კოვზი, მოურიეთ 1/2 ჭიქა წყალში ან კეფირში, 2-ჯერ დღეში კვებას შორის.

თუ საზამთროს ქერქი რეგულარულად მიიღება, ამან შეიძლება გამოიწვიოს ორგანიზმში კალიუმის დონის დაქვეითება. მისი დეფიციტის ასანაზღაურებლად საჭიროა მიირთვათ კალიუმით მდიდარი საკვები: გარგრის ჩირი, ქლიავი, ქიშმიში, თხილი. შესაძლებელია კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის გამწვავებაც. ნაწლავური დაავადებები, მეტეორიზმი.

გოგრის ოჯახიდან კარგად ცნობილი კენკრა, ნესვის კულტურა, საზამთრო, იტაცებს თავისი წვნიანი, არომატული რბილობით.

საზამთროს ქერქის სარგებელი

მაგრამ საზამთროს ქერქს ხშირად უგულებელყოფენ და უბრალოდ ყრიან. აქედან გამომდინარე, სასარგებლოა იმის ცოდნა, თუ რატომ არიან ისინი კარგი და რა ფორმით შეუძლიათ ზაფხულის (ასევე ზამთრის და არასეზონური) მენიუს გაფორმება.

რას გვეტყვით საზამთროს ქერქის თავისებურებებსა და მათ სარგებელზე?

საზამთროს მთელი ქერქი ითვლება საკვებად, გარდა თხელი მწვანე კანისა, რომელიც ქმნის ნაყოფის კლასიკურ ზოლიან ფერს. ქერქის გემო გამაგრილებელი, გამორჩეული, ნეიტრალურად სასიამოვნოა, მაგრამ ადამიანების უმეტესობას უპირატესობას ანიჭებს საზამთროს რბილობი, რომელიც ვარდისფერ წვენს წვეთავს. ასე რომ, ქერქი ფასდება ძირითადად მისი სასარგებლო თვისებებით და არა გემოთი.

თუმცა, გარკვეული დამუშავების შემდეგ, საზამთროს ქერქები ძალიან მადის აღმძვრელია და ქილებში შეგიძლიათ მოამზადოთ დაშაქრული ხილი, ჯემი და მწნილი საჭმელები ჩვეულებრივი კიტრის წესით, ხოლო ჯემისა და მწნილის პრეპარატების მომზადება შესაძლებელია ქერქისა და რბილობის შერევით.

ხალხურ მედიცინაში ქერქებს იყენებენ აგრეთვე ნახარშებისა და ნაყენების სახით, აშრობენ (შემდეგ ფხვნილში და შიგნიდან მიირთმევენ, მაგალითად, თაფლთან ერთად) და წვენს გამოწურავენ (მაგრამ ვერ შეძლებენ). წყურვილის მოსაკლავად, როგორც ახალი წვენი რბილობისაგან - ეს მხოლოდ ბუნებრივი წამალია).

ერთნაირად სასარგებლოა ჩვეულებრივი (ვარდისფერ-წითელი) და ყვითელი საზამთროს ქერქი.

საზამთროს ენერგეტიკული ღირებულება დაბალია - 25-35 კკალ 100 გრ რბილობზე, ხოლო ქერქი ამ დონიდან არც თუ ისე შორს არის, მაგრამ მხოლოდ მაშინ, როცა ის ახალია - მისგან იგივე მურაბა შეიცავს დაახლოებით 235 კკალს 100 გრამზე.

რაც შეეხება საზამთროს ქერქისა და რბილობის შემადგენლობისა და სარგებლობის შედარებას, ისინი მეტწილად იდენტურია და პირველი შეიცავს კიდევ უფრო მეტ ქლოროფილს, ბოჭკოვან და ამინომჟავებს, რომელთაგანაც. უმაღლესი ღირებულებააქვს არაარსებითი ამინომჟავა ციტრულინი, რომელიც, მართალია, არ მონაწილეობს ცილის სინთეზში კუნთოვანი ქსოვილის ზრდისთვის, მაგრამ:

ხელს უწყობს ორგანიზმიდან ამიაკის გამოდევნას, განსაკუთრებით ინტენსიურად წარმოქმნილი ფიზიკური აქტივობა, რაც, კერძოდ, ხელს უშლის დაღლილობისა და კუნთების ტკივილს ამ ვარჯიშების შემდეგ;

მოქმედებს როგორც ვაზოდილატორი (აზოტის ოქსიდის დონის გაზრდით), რომელიც აუმჯობესებს სისხლის ნაკადს და ქსოვილებში ჟანგბადის მიწოდებას და ახდენს მაღალი წნევის ნორმალიზებას.

კაროტინოიდი პიგმენტი ლიკოპენი, რომელიც ქმნის რბილობის წითელ ფერს, შეიცავს ქერქში, რა თქმა უნდა, ნაკლებად, მაგრამ მაინც აუმჯობესებს კანის მდგომარეობას - უჯრედების განახლებაში მონაწილეობით, მისი ახალგაზრდობისთვის კოლაგენისა და ელასტინის გამომუშავებით. და იცავს მას მზის გამოსხივებისგან.

საზამთროს ქერქი შეიცავს ვიტამინებს A, C, რამდენიმე B და E ჯგუფიდან, ასევე მინერალებს - კალიუმს, ფოსფორს, თუთიას, მაგნიუმს, კალციუმს, ნატრიუმს, სილიციუმს.

ასევე აღსანიშნავია ქოლინი (B4) - ის აძლიერებს ფოლიუმის მჟავას ეფექტს და ლიკოპენთან ერთად მოქმედებს როგორც ძლიერი ანტიოქსიდანტი - აძლიერებს იმუნურ სისტემას და იცავს ორგანიზმს ნაადრევი დაბერებისგან და კიბოს რისკებისგან.

რა დაავადებებს მოუტანს სარგებელს საზამთროს ქერქი?

საზამთროს ერთ-ერთი მთავარი თვისება შარდმდენი საშუალებაა, ის ასევე გვხვდება კენკრის ქერქში და ხასიათდება შემდეგი თვისებებით:

ბევრი შარდმდენისაგან განსხვავებით, საზამთრო არ გამოდევნის კალიუმს ორგანიზმიდან;

საზამთროს ჭამა, თუნდაც დიდი რაოდენობით, არ აღიზიანებს საშარდე გზებს;

თუ თირკმელებში და შარდის ბუშტიქვები ჯერ არ ჩამოყალიბებულა, მაგრამ არის ქვიშა, საზამთრო ხელს უწყობს მის ამოღებას;

ჭარბი სითხის მოცილებას თან ახლავს ანთებითი პროცესების შემცირება შარდსასქესო სისტემა, გაქრობა ასეთი უსიამოვნო სიმპტომი, როგორიცაა შარდვის მომატება და შეშუპების დაქვეითება (განსაკუთრებით გამოწვეული გულის და თირკმელების დაავადებებით).

საზამთროს ქერქის ჭამა კარგი წვლილი შეაქვს გულის დაავადებების პროფილაქტიკაში.

უხეში დიეტური ბოჭკოების (ბოჭკოვანი) და კომპოზიციური მახასიათებლების კომბინაციის გამო, საზამთროს ქერქი კურნავს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტს, მათ შორის:

ნაწლავის დარღვეული მიკროფლორის აღდგენა;

საჭმლის მომნელებელი პროცესების ნორმალიზება;

კუჭის ტკივილის შემცირება;

ყაბზობის მკურნალობა;

ლორწოვანი გარსის მცირე დაზიანებების შეხორცება.

ამავდროულად, ტარდება სხეულის ყოვლისმომცველი გაწმენდა ტოქსინებისა და ნარჩენებისგან.

ასევე, საზამთროს ქერქი სასარგებლოა შემდეგისთვის:

სახსრების დაავადებების სიმპტომების შემსუბუქება;

ქოლესტაზის (ნაღვლის სტაგნაციის) მკურნალობა, როგორც ქოლეტური აგენტი;

ორგანოების სრული ფუნქციონირების აღდგენა სასუნთქი სისტემაანთებითი დაავადებების შემდეგ.

სხვაგვარად როგორ ვლინდება საზამთროს ქერქის სარგებელი?

იმისდა მიუხედავად, რომ საზამთროს აქვს საშუალო და საკმაოდ მაღალი გლიკემიური ინდექსი (დაახლოებით 75 ერთეული), მისი ქერქი, ჯერ ერთი, შეიცავს ნაკლებ შაქარს, ვიდრე რბილობი და მეორეც, ის ძირითადად ადვილად ასათვისებელია (არ საჭიროებს ამ დიდი რაოდენობით ინსულინს). ფრუქტოზა.

ამრიგად, კენკრა არ არის უკუნაჩვენები ზომიერი რაოდენობითდიაბეტისა და ჭარბი წონისთვის (სიმსუქნე).

საზამთროს კიდევ ერთი უპირატესობა ის არის, რომ ის მთლიანად საკვები პროდუქტია. საშუალო ხარისხიალერგენულობა.

საზამთროს ქერქი (განსაკუთრებით ტკბილეულის სახით) დადებითად მოქმედებს ნერვული სისტემა- აუმჯობესებს განწყობას, ეხმარება დეპრესიისა და აპათიის წინააღმდეგ ბრძოლაში, ზრდის კონცენტრაციას და ორგანიზმის წინააღმდეგობას სტრესული სიტუაციების მიმართ.

საზამთრო ერთ-ერთია ყველაზე სასარგებლო ხილიამისთვის ქალის სილამაზედა მიუხედავად იმისა, რომ ამ მხრივ პილინგი ვერ შეედრება რბილობს, ისინი, კერძოდ, აუმჯობესებენ ფრჩხილების მდგომარეობას, ანიჭებენ მათ სიმტკიცეს და ბზინვარებას, იცავენ მათ მტვრევადობისა და დელამინაციისგან.

შეიძლება საზამთროს ქერქი გამოიწვიოს ზიანი?

ყველა მცენარეს, როგორიცაა ნესვი (რომელიც საზამთროს გარდა შეიცავს აგრეთვე გოგრას და ნესვს), არ შეუძლია ნიტრატების დაგროვება თავის კანში. მძიმე მეტალებიდა სხვა მავნე ნივთიერებები.

მაგრამ იშვიათად არის შესაძლებელი ყველაფრის გარკვევა იმ ადგილის გარემოსდაცვითი უსაფრთხოების შესახებ, სადაც საზამთრო იზრდება და რით არის განაყოფიერებული.

ამიტომ, იმისათვის, რომ საზამთროს ქერქები უვნებლად მიირთვათ, რეკომენდებულია მის ჭამამდე ან რაიმე ფორმით მომზადებამდე, ქერქი (მწვანე ქერქის გასუფთავების შემდეგ) დაასველოთ გრილ წყალში.

2-3 საათში მავნე ნივთიერებები სითხეში გადაიქცევა და რჩება მხოლოდ ქერქები გაშრეს და სასარგებლოდ მოხმარდეს.

საზამთროს ქერქის (და რბილობი) გადაჭარბებულმა და ხანგრძლივმა მოხმარებამ შეიძლება შეამციროს კალიუმის დონე ორგანიზმში და ამ ფენომენის თავიდან ასაცილებლად და იმისათვის, რომ უარი არ თქვათ საყვარელ საზამთროზე, რეკომენდებულია დიეტაში შეიყვანოთ ისეთი რამ, რაც შეიცავს უამრავ საზამთროს. კალიუმი, მაგალითად - თხილი, გარგრის ჩირი, ქიშმიში, ისპანახი, კარტოფილი (კანით).

ორსულობის ბოლო ეტაპებზე საზამთროს ქერქი არ უნდა გაიტაცოთ – მიუხედავად იმისა, რომ შინაგანი ორგანოებიდა ასე განიცდიან გაზრდილი დატვირთვებიმისი გამოხატული შარდმდენი თვისება შეიძლება უარყოფითად იმოქმედოს ქალის კეთილდღეობაზე.

ასევე, საზამთროს ქერქისგან ზიანის თავიდან ასაცილებლად, ისინი მკაცრად უკუნაჩვენებია:

მიდრეკილება დიარეისა და მეტეორიზმისკენ;

უროლიტიზი (ქვების მოძრაობა შეიძლება იყოს პროვოცირებული);

კუჭ-ნაწლავის ანთებითი და ქრონიკული დაავადებები მწვავე სტადიაში (მაგრამ თეორიულად, ექიმს შეუძლია გააუქმოს აკრძალვა, თუ ჯანმრთელობის მაჩვენებლები ხელსაყრელია).

Citrullus vulgaris Schrad.
გოგრის ოჯახი - Cucurbitaceae.

აღწერა

ერთწლოვანი ერთძირიანი მცენარეა მცოცავი ღეროთი და განშტოებული ღეროებით. ფოთლები დიდია, ღრმად იყოფა სამიდან ხუთამდე. ყვავილები ერთსქესიანია, ღია ყვითელი. საზამთროს ნაყოფი სფერული ყალბი კენკრაა. ნაყოფი დიდია, სფერული, ნაკლებად ხშირად ოვალური ან ცილინდრული გლუვი ზედაპირით, წითელი ან ვარდისფერი წვნიანი ტკბილი რბილობით და მრავალრიცხოვანი თესლით. ზოგიერთ ჯიშს აქვს თეთრი ან მოყვითალო-თეთრი ხორცი. ქერქის ფერი არის მწვანე, მუქი მწვანე, ზოგჯერ თეთრი, ზოლების ან ბადის სახით. ღეროს სიგრძე 2–3 მ.

გავრცელება

საზამთრო გაშენებულია დედამიწის ბევრ რეგიონში მშრალი და ცხელი კლიმატით. საზამთროს სამშობლო სამხრეთ და ცენტრალური აფრიკაა.

ჰაბიტატი

გაშენებულია ნესვზე.

ყვავილობის დრო

Ივნისი ივლისი.

შეგროვების დრო

აგვ. სექტ.

მოსავლის აღების მეთოდი

ქერქი მწიფე საზამთრომბზინავი. თუ დააკაკუნებ, ხმა იქნება ნათელი და ზარი. შეინახეთ საზამთრო, თაროებზე ერთ მწკრივზე დალაგებული, კუდები ზემოთ, 0-დან 5°C ტემპერატურაზე.

საზამთროს ქერქი, თესლი და წვენი, სარგებელი და ზიანი

Ქიმიური შემადგენლობა

საზამთრო არის პექტინის, აზოტოვანი და ტუტე ნივთიერებების, ბოჭკოების, ვიტამინების B1, B2, C, PP, ფოლიუმის მჟავისა და პროვიტამინ A-ს, აგრეთვე მანგანუმის, ნიკელის, რკინის, მაგნიუმის და კალიუმის მარილების წყარო. საზამთროს რბილობი შეიცავს 12%-მდე შაქარს (გლუკოზა, ფრუქტოზა და საქაროზა). ფრუქტოზა შეადგენს შაქრის დაახლოებით ნახევარს და განსაზღვრავს საზამთროს სიტკბოს. 3-4 კგ წონის ნაყოფი შეიცავს 150 გ-მდე სუფთა ფრუქტოზას. თესლი შეიცავს 25-30%-მდე ცხიმოვან ზეთს, რომელიც მდიდარია D ვიტამინით.

გამოსაყენებელი ნაწილი

ხილი (რბილობი და ქერქი) და თესლი.

განაცხადი

ხალხურ მედიცინაში გამოიყენება საზამთროს რბილობი, ქერქი, თესლი და წვენი:

• ფებრილურ პირობებში;
• როგორც ძლიერი შარდმდენი საშუალება;
• როგორც მსუბუქი საფაღარათო საშუალება;
• როგორც ქოლეტური;
• როგორც ანთების საწინააღმდეგო საშუალება;
• როგორც ჰემოსტატიკური აგენტები;
• როგორც ანტიჰელმინთური საშუალება;
• წვეთოვანი დაავადებისთვის;
• სიყვითლით;
• ბავშვებში კოლიტის სამკურნალოდ;
• ართრიტისა და პოდაგრის დროს;
• სკლეროზით;
• დამწვრობისთვის;
• ზე კანის დაავადებები;
• ღვიძლისა და ნაღვლის ბუშტის დაავადებების დროს;
• ანემიით;
• ყელის ტკივილის დროს;
• ფილტვის ტუბერკულოზის დროს;
• ზე ქრონიკული ცისტიტი, ნეფრიტი;
• თირკმელებში, შარდის ბუშტში და შარდსაწვეთში კენჭებისთვის;
• იმპოტენციით;
• ინტოქსიკაციის შემთხვევაში.

უკუჩვენებები

სიფრთხილით გამოიყენეთ პაციენტებში შაქრიანი დიაბეტი. არ გამოიყენოთ საშარდე გზების ტუტე ქვების სამკურნალოდ.

განაცხადის რეჟიმი

ყველაზე ხშირად, საზამთროს იყენებენ ახალს. ხილის რბილობი და წვენი კარგად კლავს წყურვილს. საზამთროში დელიკატური ბოჭკოვანი და პექტინის ნივთიერებების არსებობა დადებითად მოქმედებს საჭმლის მონელებაზე და აუმჯობესებს ნაწლავის მიკროფლორა. ის ასევე სასარგებლოა სიმსუქნე პაციენტების დიეტაში. თესლს აქვს ჰემოსტატიკური და ანტიჰელმინთური თვისებები. საზამთრო კარგია ნებისმიერი ასაკის ადამიანისთვის. მისი სამკურნალო თვისებები ფართოდ გამოიყენება მედიცინაში.

რბილობი

• საზამთროს რეგულარული მოხმარება უზრუნველყოფს ჯანსაღი ძილი, სიმშვიდე, ხოლო მამაკაცებისთვის - გაზრდილი პოტენცია.
• წითელი საზამთროს რბილობის ნაყენს სვამენ კანის დაავადებების ჭრილობაზე არასამკურნალო ჩირქოვანი ჭრილობების მოსაშუშებლად.
• დიაბეტისთვის რეკომენდებულია საზამთროს მცირე დოზები. ეს აიხსნება იმით, რომ მწიფე საზამთრო შეიცავს უამრავ ფრუქტოზას, რომელიც ადვილად ასათვისებელია და საქაროზასგან განსხვავებით არ იწვევს დატვირთვას პანკრეასის იზოლატორულ აპარატზე. მაგრამ დიაბეტით დაავადებულებს ძალიან ფრთხილად უნდა მოეპყრათ საზამთრო.
• საზამთრო აუმჯობესებს საჭმლის მონელების პროცესს. საზამთროს რბილობის ბოჭკოვანი და პექტინის ნივთიერებები ხელს უწყობს სასიცოცხლო აქტივობას სასარგებლო მიკროორგანიზმებინაწლავებში. საზამთრო მდიდარია ტუტე ნივთიერებებით, რომლებიც ანეიტრალებს ძირითადი საკვებიდან მომდინარე ჭარბ მჟავებს: კვერცხი, თევზი, ხორცი და პური.
• თირკმლის კენჭოვანი დაავადების დროს საზამთროში შემავალი ნივთიერებების ზემოქმედებით შარდის ტუტე იმატებს, მარილები ხსნადი ხდება და შარდმდენი ეფექტის გამო გამოიყოფა. ამ შემთხვევაში საზამთრო უნდა მიირთვათ თანაბარ ულუფებად, ღამითაც კი. თუმცა, უნდა გვახსოვდეს, რომ ქვის წარმოქმნა შეიძლება ასევე მოხდეს ტუტე შარდში (მაგალითად, ფოსფატური ქვები). ამ შემთხვევაში არ გამოიყენოთ საზამთროს მკურნალობა.
• უროლიტიზის, ცისტიტისა და ნეფრიტის დროს, რომლებიც წარმოიქმნება ორგანიზმში წყლის შეკავების გარეშე, საზამთროს ჭამა შეიძლება დღეში 2-დან 2,5 კგ-მდე საზამთროში.
• საზამთრო შესანიშნავი შარდმდენი საშუალებაა. ის უნდა მიირთვათ დაავადებებთან დაკავშირებული შეშუპების დროს გულითადად - სისხლძარღვთა სისტემა, თირკმელები და ღვიძლი.
• საზამთრო შეიცავს ფოლიუმის მჟავას, რომელიც მნიშვნელოვანია გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების დროს. ის მონაწილეობს ამინომჟავების სინთეზში და ჰემატოპოეზში, არეგულირებს ცხიმის მეტაბოლიზმს და აქვს ანტისკლეროზული მოქმედება, როგორიცაა ქოლინი და საზამთროს რბილობში შემავალი ვიტამინები C და P.
• საზამთრო ასევე სასარგებლოა ანემიის დროს, ვინაიდან ფოლიუმის მჟავის გარდა შეიცავს რკინის მარილებს.
• საზამთროს ბოჭკო, აძლიერებს ნაწლავის მოძრაობას, აჩქარებს ჭარბი ქოლესტერინის გამოდევნას, ამიტომ საზამთრო სასარგებლოა ათეროსკლეროზისა და ჰიპერტენზიის დროს.
• საზამთრო სასარგებლოა სიყვითლის შემდეგ ღვიძლის ფუნქციის აღსადგენად.
• ნაღვლის კენჭებისთვის საზამთრო გამოიყენება თერაპიული კვებადა ასევე ისინი კარგები არიან ქოლეტური აგენტიჰეპატიტით.
• ღვიძლისა და ნაღვლის ბუშტის დაავადებების დროს საზამთრო ორგანიზმიდან გამოაქვს სითხეს და კვებავს ღვიძლის ქსოვილს ადვილად მოსანელებელი შაქრებით.
• სასარგებლოა საზამთროს ჭამა ხანგრძლივი პერიოდის შემდეგ და სერიოზული ავადმყოფობა, ასევე ოპერაციის შემდეგ, განსაკუთრებით თუ ის ჩატარდა ანესთეზიის ქვეშ.
• სიმსუქნე პაციენტების დიეტაში საზამთროს რბილობი გამოიყენება გაჯერების სიმულაციისთვის. რბილობი დაბალკალორიულია (დაახლოებით 38 კკალ 100 გ-ზე).

ქერქი

საზამთროს ქერქი გამოიყენება ახალი და გამხმარი, ასევე მისგან მზადდება დეკორქცია და ინფუზია.

შუბლზე და საფეთქელზე მიბმული საზამთროს სქელი ქერქი ხელს უწყობს თავის ტკივილს და შაკიკს.

საზამთროს ქერქი გარე მწვანე ფენას თხლად ჭრიან, წვრილად ჭრიან, ჯერ თბილ ღუმელში აშრობენ, შემდეგ აშრობენ ოთახის ტემპერატურაზე. დაფქვა. მიიღეთ 1 ჩაის კოვზი 3-ჯერ დღეში ჭამის წინ, ჩამოიბანეთ წყალში გაზავებული თაფლით: ნახევარი ჩაის კოვზი თაფლი 50 მლ თბილ ადუღებულ წყალში. შეინახეთ საზამთროს გამხმარი ქერქი ქაღალდის პარკში. გამოიყენება ქრონიკული ცისტიტის, ნეფრიტის, თირკმელების კენჭების, შარდის ბუშტისა და შარდსაწვეთის დროს, როგორც შარდმდენი საშუალება.

საზამთროს ქერქის დეკორქცია

1 სუფრის კოვზ საზამთროს ქერქს ასხამენ 1 ჭიქა მდუღარე წყალს, ადუღებენ 10–15 წუთის განმავლობაში წყლის აბაზანაზე. გააგრილეთ და გაფილტრეთ. მიიღეთ 1/2 ჭიქა 3-4 ჯერ დღეში, როგორც შარდმდენი საშუალება. შეგიძლიათ გამოიყენოთ ხმელი და ახალი პილინგი.

საზამთროს ქერქის ინფუზია

100გრ გამხმარ ქერქს ასხამენ 0,5ლ მდუღარე წყალში და ტოვებენ გაციებამდე. მიიღეთ 1/2 ჭიქა 4-5-ჯერ დღეში კოლიტის დროს.

თესლი

• საზამთროს თესლს, ისევე როგორც გოგრის თესლს, აქვს ანტიჰელმინთური თვისებები.
• საზამთროს ახალ თესლებს ფხვნილად გახეხვის ნაცვლად მძიმე საგნით აჭედებენ. აიღეთ 100 გრ თესლი 1 ლიტრ წყალზე, ადუღეთ 45 წუთის განმავლობაში დაბალ ცეცხლზე, შემდეგ გაფილტრეთ და დალიეთ 200–250 გრ დღეში სამჯერ.
• საზამთროს ხმელი მარცვლები გაატარეთ ხორცსაკეპ მანქანაში და შეურიეთ რძეს 1:10 თანაფარდობით. დღის განმავლობაში დალიეთ 2 ჭიქა ნარევი კვებას შორის, როგორც ჰემოსტატიკური საშუალება საშვილოსნოს სისხლდენის დროს.
• საზამთროს "რძე" მზადდება დაქუცმაცებული საზამთროს თესლისგან. თესლები დაფქვა ცივი წყალი 1:10 თანაფარდობით და დალიეთ 1 ჩაის კოვზი ყოველ 2 საათში (შეგიძლიათ დაუმატოთ შაქარი ან ხილის სიროფი). გამოიყენება წყურვილის მოსაკლავად, ტემპერატურის შესამცირებლად და სიცხის დროს, ასევე ანტიჰელმინთურ საშუალებად.

წვენი

• წვენს რბილობთან ერთად იყენებენ სიცხის დროს და წყურვილის მოსაკლავად.
• ყელის ტკივილისა და ფილტვის ტუბერკულოზის დროს რეკომენდირებულია საზამთროს წვენის გაღრმავება.
• დამწვრობისას (თუნდაც ვრცელი, მესამე ხარისხის დამწვრობამდე) პაციენტის მდგომარეობა მსუბუქდება საზამთროს ფერმენტირებული წვენის დახმარებით.
• რეცეპტებიდან ჩინური მედიცინა: მწიფე საზამთროს რბილობი და წვენი მოათავსეთ სუფთა მინის ქილაში, დაახურეთ და დატოვეთ ოთახის ტემპერატურაზე 3-4 თვე, შემდეგ წვენს ფილტრავენ. გარკვეული პერიოდის შემდეგ ის შეიძენს მჟავე სუნი. პირველ რიგში, დამწვრობის გარეცხვა მაგარი ფიზიოლოგიური ხსნარიან წყალი, შემდეგ დღეში რამდენჯერმე გააკეთეთ ლოსიონები დამწვარ ადგილზე ფერმენტირებული წვენისგან. ამ საშუალების გამოყენებით, პირველი და მეორე ხარისხის დამწვრობა ჩვეულებრივ კურნავს 8-9 დღეში, ხოლო მესამე ხარისხის დამწვრობა 18-21 დღეში.

სიკეთეები

საზამთრო "თაფლი"

ინგრედიენტები:მწიფე ტკბილი საზამთრო.

მომზადება:შეარჩიეთ რბილობი, გაწურეთ საცერში, გაფილტრეთ მარლის 2-3 ფენა და მიღებული წვენი მიიყვანეთ ადუღებამდე, გამუდმებით ურიეთ და ქაფი ამოაცალეთ. შემდეგ წვენს ისევ ფილტრავენ 3-4 ფენის მარლის მეშვეობით და ადუღებენ დაბალ ცეცხლზე, ურიეთ სანამ მოცულობა 5-6-ჯერ შემცირდება და სქელი ყავისფერი „თაფლი“ მიიღება.

დაშაქრული საზამთრო

ინგრედიენტები:"დაშაქრული" ჯიშის საზამთრო ან სხვა - 1 კგ გახეხილი ქერქი, შაქარი - 1,5 კგ, წყალი - 4 ჭიქა, ლიმონმჟავა, ვანილინი - დანის წვერზე.

მომზადება:მოამზადეთ სიროფი შაქრისა და წყლისგან. გაფცქვნილი ქერქი დავჭრათ პატარა კუბიკებად და მოვათავსოთ შაქრის სიროფი. ადუღეთ 7–10 წუთის განმავლობაში, შემდეგ გადმოდგით ტაფა ცეცხლიდან და გააჩერეთ 8–10 საათი, შემდეგ კვლავ მოხარშეთ 7–10 წუთის განმავლობაში და კვლავ გააჩერეთ. ეს მეორდება 4-ჯერ, სანამ ქერქები გამჭვირვალე გახდება. ბოლო ადუღებისას სიროფს დაუმატეთ ვანილინი და ლიმონმჟავა. ცხელი ქერქები მოათავსეთ ქილაში, სიროფი გამოწურეთ, შემდეგ მოაყარეთ გრანულირებული შაქარი, აურიეთ, შეანჯღრიეთ ზედმეტი შაქრის მოსაშორებლად და დაშაქრული ხილი გააცხელეთ ცხელ ღუმელში.

დამარილებული საზამთრო, მთლიანი

ინგრედიენტები:ნახევრად მწიფე პატარა საზამთრო.

მომზადება:საზამთრო კარგად გარეცხეთ და დაჭერით რამდენიმე ადგილას 3 სმ სიღრმეზე, შემდეგ მოათავსეთ კასრში წინასწარ მომზადებულ მარილწყალში (აიღეთ 400 გრ თითო ვედრო ცივი წყალი. სუფრის მარილიდა 1,2 კგ შაქარი, თუ მარილწყალს უშაქროდ ამზადებენ, მაშინ აიღეთ 700–800 გრ მარილი თითო ვედრო წყალში). წყალი უნდა ფარავდეს საზამთროს. ზემოდან მოათავსეთ სუფთა ქსოვილი, წრე და წონა. 3 დღის შემდეგ გამოიღეთ კასრი სიცივეში. 3 კვირის შემდეგ საზამთრო მზადაა საჭმელად.

დამარილებული საზამთრო ძალიან დახვეწილი დელიკატესია. მას მიირთმევენ ხორცისა და თევზის გვერდით კერძად.

მწნილი საზამთრო ქილაში

ინგრედიენტები:ნახევრად მწიფე საზამთრო, მარილი - 1 სუფრის კოვზი, შაქარი - 1 სუფრის კოვზი, ძმარი - 1 ჩაის კოვზი, წყალი - 1 ლ.

მომზადება:კარგად გარეცხეთ საზამთრო. დავჭრათ პატარა ნაჭრებად, გავფცქვნათ. მოათავსეთ 3 ლიტრიან ქილაში, დაასხით მომზადებული მარინადი. სამი დღის შემდეგ ისინი მზად არიან საჭმელად.

საზამთრო წლიურია ბალახოვანი მცენარეები , რომლებიც დამსახურებული პოპულარობით სარგებლობენ მრავალ ქვეყანაში. კოტილედონები ისეთი გემრიელია და სასარგებლო მოსავალისაზამთროს მსგავსად, ჩასმულია მყარ ქერქში, რომელსაც ყველაზე ხშირად აქვს მუქი მწვანე ფერი. როგორც წესი, ხილის რბილობი ჭამის შემდეგ საზამთროს ქერქს ყრიან. თუმცა, როგორც პრაქტიკა და კვლევის შედეგები აჩვენებს, ნესვის კულტურის ეს ნაწილი შეიცავს მნიშვნელოვან რაოდენობას სასარგებლო კომპონენტებს, რომლებიც ფართოდ გამოიყენება ხალხურ მედიცინაში.

მცენარეული ნედლეულის შემადგენლობა მოიცავს:

• მნიშვნელოვანი რაოდენობით მიკროელემენტები და ვიტამინები, მათ შორის ჯგუფი "B", ასევე ვიტამინები "A", "C", "PP", ბეტა-კაროტინი და ელემენტები, როგორიცაა კალციუმი, მაგნიუმი, ნატრიუმი, კალიუმი და ფოსფორი;
• შაქრისა და წყლის რაოდენობა უმნიშვნელოა, მაგრამ შეიცავს ამინომჟავების მაღალ პროცენტს, ქლოროფილს და სასარგებლო, ადვილად მოსანელებელ ბოჭკოს;
• ასევე შეიცავს ბოჭკოებს, რომლებიც მონაწილეობენ კუჭისა და ნაწლავების ფუნქციონირების ნორმალიზების პროცესში.

საზამთროს ქერქი გამოიყენება არა მხოლოდ ახალი, არამედ გამხმარი, ასევე გამოიყენება ინფუზიებისა და დეკორქციის მომზადებაში. ახალი საზამთროს ქერქი შესანიშნავად უმკლავდება თავის ტკივილს და ასევე ეხმარება შაკიკის შეტევების შემსუბუქებას. წინასწარ გამხმარი მცენარეული ნედლეული აქტიურად გამოიყენება სამკურნალო ინფუზიებში და ყველა სახის დეკორქციაში, რომლებმაც დაამტკიცა თავი სამკურნალოდ. საშარდე სისტემაცისტიტისა და პიელონეფრიტის ჩათვლით.

საზამთროს ქერქი იშვიათად აყენებს ზიანს ჯანმრთელობას, ძირითადად მძიმე დაავადების არსებობისას ქრონიკული დაავადებებიმწვავე ეტაპზე.

საზამთროს სასარგებლო თვისებები (ვიდეო)

როგორ გავშროთ საზამთროს ქერქი სწორად

მას შემდეგ, რაც საზამთროს რბილობი მთლიანად მოიხსნება, მწვანე კანი ფრთხილად უნდა მოიხსნას ქერქებიდან და დაჭრათ რაც შეიძლება თხელ ნაჭრებად. დაჭრილი სამკურნალო მცენარეული მასალები თხელ ფენად იდება საცხობ ფირფიტაზე. შეგიძლიათ გააშროთ მზეზე ან ღუმელში. ტემპერატურა ღუმელიშეიძლება განსხვავდებოდეს 30-50 o შორის.

გაშრობის საშუალო დრო საათნახევარია.ჯერ ტენიანობის მნიშვნელოვანი ნაწილი ორთქლდება, რის შემდეგაც ღუმელში ტემპერატურა 65-70 o-მდე იზრდება. ეს საშუალებას გაძლევთ მიიღოთ შესანახად შესაფერისი მაღალი ხარისხის გამხმარი პილინგი. მაღალი ხარისხის ნედლეული მყიფე ხდება და ადვილად იღებება. ნედლეული უნდა მოთავსდეს თეთრეულის ან ქაღალდის ჩანთაში. გამხმარი ქერქი ინახება მშრალ და გრილ ადგილას.

საზამთროს ქერქის გამოყენება სამკურნალოდ ხალხურ მედიცინაში

ახალი და გამხმარი მცენარეული მასალების სარგებელი განისაზღვრება მათი შემადგენლობით, ამიტომ შემდეგი დაავადებები ხშირად მკურნალობენ და პრევენციას უკეთებენ საზამთროს ქერქს:

• ახალი საზამთროს თესლისა და ქერქის დეკორქციის მიღებას თან ახლავს შარდმდენი მოქმედება და ასეთი საშუალების გამოყენება შესაძლებელია ზამთარში, გამხმარი მცენარეული მასალის გამოყენებით;
• ქერქის დეკორქცია ფართოდ გამოიყენება, როდესაც საჭიროა მისი მოშორება მძიმე შეშუპება, რომლებიც თან ახლავს თირკმელებისა და ღვიძლის დაავადებებს და ასევე ფართოდ გამოიყენება სისხლძარღვთა და გულის სისტემის დაავადებების დროს;
• უროლიტიზის საწყისი და გაურთულებელი სტადიის განკურნება შესაძლებელია ხსნარით, რომელიც ხსნის ქვების წარმოქმნას ქსოვილებში.

• ყელის ტკივილს და ტუბერკულოზს საუკეთესოდ მკურნალობენ ახალი ნედლეულით სქელი ქერქის ამოღების, დაფქვისა და წვენის გამოწურვის შემდეგ, რომელსაც ყოველ საათში ღაღადებენ;
• შემდეგ ღვიძლის ქსოვილის აღდგენისთვის ალკოჰოლური ინტოქსიკაციადა თუ ჰეპატიტი გაწუხებთ, ყოველ საათში უნდა დალიოთ ერთი სუფრის კოვზი წვენი;
• ფაღარათს ადვილად მკურნალობენ ყავის საფქვავში დაფქული მშრალი ქერქით, ოთახის ტემპერატურის წყლით ჩამორეცხილი.

თუ გაქვთ დიაბეტის ისტორია, რბილობის მნიშვნელოვანი რაოდენობით მიღება უკუნაჩვენებია, ამიტომ რეკომენდებულია პილინგიდან მეოთხედი ჭიქა წვენის მიღება დღეში ოთხჯერ.

როგორ მოვამზადოთ მარმელადი საზამთროს ქერქისგან (ვიდეო)

გარე გამოყენება კოსმეტიკური მიზნებისათვის

გამოიყენეთ როგორც გარე აგენტი და შიგნით კოსმეტიკური მიზნებისთვისწვენის რეალური გამოყენება შემდეგი შემთხვევები:

• ტროფიკული წყლულები;
• ფურუნკულოზი;
• აკნედა აკნე;
• ნაწოლები ფილტვებში და ზომიერი სიმძიმისგრადუსი.

მკურნალობის დროს მზის დამწვრობადაზიანებულ უბნებზე გამოიყენება გრუელი, რომელიც უნდა შეიცვალოს ყოველ საათში, სანამ ანთება არ ჩაცხრება. ახლად გამოწურულ წვენს შეუძლია პიგმენტაციის მოცილებაც კანიდა გააუმჯობესე გარე მდგომარეობაკანის დაბერება ან დაბერება.

საზამთროს ქერქი, როგორც წამალი

ეს წამალი კარგად ეხმარება დღეში სამჯერ, ჭამის წინ მიღებისას.კოლიტის პროფილაქტიკისა და სამკურნალოდ 100გრ კარგად გამომშრალ პილპილს უნდა დაასხათ 00მლ მდუღარე წყალი და გააჩეროთ რამდენიმე საათი, შემდეგ მიიღეთ 100გრ ყოველ ოთხ საათში, საკვების მიღების მიუხედავად.

უკუჩვენებები და ექიმების მოსაზრებები

ნესვის ნაყოფის ქერქს შეუძლია მოიტანოს არა მხოლოდ სარგებელი, არამედ გარკვეული ზიანიც ბიოლოგიური თვისებადა მავნე ნივთიერებების დაგროვების უნარი, როგორიცაა მძიმე ლითონები და ნიტრატები.

Თავის არიდება მტკივნეული ეფექტებიშეიძლება მოხდეს გაფცქვნილი ნაჭრების რამდენიმე საათის განმავლობაში გაჟღენთვით სუფთა და ცივ წყალში, რის შემდეგაც ნედლეული ვარგისია დეკორქციის მოსამზადებლად, ასევე დაშაქრული ხილის, მურაბების და გასაშრობად.

ჯემი ან დაშაქრული ხილი უკუნაჩვენებია შაქრიანი დიაბეტის და ჭარბი წონის, აგრეთვე უცნობი წარმოშობის დიარეისადმი მიდრეკილების, უროლიტიზის გამწვავებისა და კუჭისა და ნაწლავების მძიმე დაზიანების დროს. სიფრთხილეა საჭირო ნესვისა და ნესვის ნებისმიერი ნაწილის მოხმარებისას ინდივიდუალური შეუწყნარებლობის არსებობისას, ასევე მძიმედ ალერგიული რეაქციები. Ძალიან მნიშვნელოვანიდაიცავით სამედიცინო რეკომენდაციები კომპონენტების დოზირების შესახებ დეკორქციის მომზადებისას ან სამკურნალო ინფუზიები.

საზამთროს ჯემი: რეცეპტი (ვიდეო)

უძველესი დროიდან საზამთროს ქერქი ფართოდ გამოიყენებოდა ფარნების დასამზადებლად და ასევე ემატებოდა ბევრ კერძს, როგორც ვიტამინის ინგრედიენტები და გამოიყენებოდა სამკურნალო მიზნებისთვის. ამჟამად, დიდი რაოდენობითაა შემონახული ტრადიციული მედიცინის რეცეპტები, რაც შესაძლებელს ხდის ძალიან ეფექტური საშუალებებიმრავალი შინაგანი თუ გარეგანი დაავადების სამკურნალოდ.

ზაფხულის ბოლოს საზამთროს სეზონია. ჩვენ აქტიურად ვიწყებთ მათ გამოყენებას ჩვენს რაციონში. მაგრამ ჩვენ ვიყენებთ რბილობს და ვაყრით საზამთროს ქერქს.

მიუხედავად იმისა, რომ ისინი ძალიან სასარგებლოა ჩვენი ჯანმრთელობისთვის. მინდა გაგაცნოთ ძვირფასო მკითხველებო, თუ როგორ შეგიძლიათ გამოიყენოთ საზამთროს ქერქი სხვადასხვა დაავადების სამკურნალოდ და პროფილაქტიკისთვის.

საზამთროს ქერქი აქვს თერაპიული ეფექტიმაგრამ ამის მიუხედავად, ის უნდა იქნას გამოყენებული დოზის მკაცრად დაცვით, რათა თავიდან იქნას აცილებული ორგანიზმში კალიუმის შემცირება.

რა სარგებელი მოაქვს საზამთროს ქერქს?

საზამთროს ქერქის სასარგებლო თვისებები

საზამთროს ქერქი შესანიშნავი შარდმდენი საშუალებაა, რომელიც ეხმარება:

საზამთროს ქერქის დიურეზული ეფექტი ასევე შეიძლება მოხდეს მათგან მურაბის ან დაშაქრული ხილის გამოყენებისას.

საზამთროს ქერქი აძლიერებს შარდვას, მაგრამ არ აღიზიანებს საშარდე გზებსა და თირკმელებს.

ახალი დაქუცმაცებული პილინგი დაგეხმარებათ ოსტეოქონდროზის დროს, ისინი უნდა მოხარშოთ და დაამატოთ აბაზანის მიღებისას.

20 გრამ ახალ და მშრალ ქერქს ასხამენ ერთი ჭიქა მდუღარე წყალს, რათა ჩაასხას და დალიონ ნახევარი ჭიქა 3-4 ჯერ - ეს შესანიშნავი შარდმდენი საშუალებაა.

საზამთროს ქერქის სარგებელი თირკმლის კენჭებისთვის

მწვანე ზედა ფენის ფხვნილი უნდა მივიღოთ თბილი წყლით ან თაფლით ტკბილი წყლით, ერთი ჩაის კოვზიდან ორ სუფრის კოვზამდე დღეში 2-3-ჯერ. ეს რეცეპტი ასევე საშუალებას გაძლევთ ამოიღოთ მარილები ორგანიზმიდან.

საზამთროს ქერქის მწვანე ზედა ფენის ორ სუფრის კოვზ ფხვნილს ასხამენ 0,5 ლ მდუღარე წყალში და აჩერებენ 45 წუთის განმავლობაში. თქვენ უნდა დალიოთ ნახევარი ჭიქა 3-4 ჯერ ჭამის შემდეგ.

სუფრის კოვზ მწვანე ზედა ფენის ფხვნილს დაასხით 1,5 ჭიქა წყალი, ადუღეთ სულ ცოტა ხნით, 5 წუთი, გააჩერეთ დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში. დოზირება: ნახევარი ჭიქა 3 ჯერ დღეში ჭამამდე ნახევარი საათით ადრე, თაფლით ტკბილი.

საზამთროს ქერქის სარგებელი ნაღვლის ბუშტის დაავადებისთვის

საზამთროს ქერქი უნდა დავჭრათ, დავაფაროთ დიდი რაოდენობით შაქარი და დავტოვოთ. როდესაც წვენი გამოვა, ჩაასხით მუქ ბოთლში და შედგით მაცივარში. დოზირება: ჩაის კოვზი უროლიტიზის დროს. დარჩენილი ქერქები გააშრეთ ღუმელში დაშაქრული ხილის მისაღებად. მათი გამოყენება სასარგებლოა უროლიტიზისა და ქოლელითიაზიისთვის.

2 ს.კ. საზამთროს ქერქის კოვზებს დაასხით ნახევარი ლიტრი მდუღარე წყალი და დატოვეთ გასაცივებლად. ვიღებთ შემდეგნაირად: ნახევარი ჭიქა 5-ჯერ ჭამამდე ნახევარი საათით ადრე. შესანიშნავი ვარიანტია ღვიძლის დაავადებებისთვის.

150 გრ მშრალ ქერქს დაასხით ლიტრი მდუღარე წყალი. მიღება: ჭიქა 3-4 ჯერ დღეში.

საზამთროს ქერქის სარგებელი კოლიტისა და დისბიოზისთვის

საზამთროს ქერქის სარგებელი სიმსუქნეზე

1. თერმოსში მოათავსეთ 2 სუფრის კოვზი საზამთროს ქერქი და დაასხით 0,5 ლ მდუღარე წყალი. დალიეთ რამდენიმე დოზით მარილების მოსაშორებლად.
2. 1-2 ჩაის კოვზ ქერქის ფხვნილს ან ახალ გახეხილ ქერქს (დაგვჭირდება 1 ჭიქა) დაასხით მდუღარე წყალი და გააჩერეთ 20 წუთი. მკურნალობა: ჭიქა ინფუზია 3-ჯერ. ასუფთავებს ორგანიზმში დაგროვილ მავნე ნარჩენებს.
3. მიიღეთ ნახევარი ჩაის კოვზი საზამთროს ქერქი ფხვნილი, მოურიეთ ნახევარ ჭიქა წყალში, ან შეგიძლიათ მიიღოთ კეფირი, დღეში ორჯერ კვებას შორის კორონარული არტერიის დაავადების, უძილობისა და სიმსუქნის დროს.
4. 2 ს/კ პილინგი (დაქუცმაცებული) შეურიეთ 1 ლიმონის ცედრას, დაასხით ჭიქა მდუღარე წყალი, დატოვეთ თავდახურული 2 საათი, მიღება: 3 ს.კ. ლ. სიმსუქნის დროს ჭამიდან 4-ჯერ 10 წუთის შემდეგ.

ყველა ინფუზია უნდა იყოს გაფილტრული.

საზამთროს ქერქის გარეგანი გამოყენება

1. ისინი ხელს უწყობენ თავის ტკივილის მოცილებას, ამისათვის თქვენ უნდა წაისვათ იგი შუბლზე და საფეთქლებზე და მიამაგროთ ბინტით.
2. თქვენ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ საზამთროს ქერქი რევმატიზმის დროს, წაისვით მტკივნეული ადგილები. როდესაც საზამთროს ქერქი გაცხელდება, საჭიროა მათი ამოღება და ახლით ჩანაცვლება. ეს პროცედურა ჩაიტარეთ სანამ ტკივილი არ გაქრება.
3. ნებისმიერი ჭრილობა ან ჭრილობა უფრო სწრაფად შეხორცდება, თუ მათ შიგნიდან ახალ საზამთროს ქერქს წაისვით.
4. თუ მზისგან დამწვარი ხართ, წაისვით დაქუცმაცებული საზამთროს კანი, გაიჩერეთ დაახლოებით ერთი საათი, შემდეგ ჩამოიბანეთ გრილი შხაპით.
5. ასევე, საზამთროს დაქუცმაცებული ქერქი ეხმარება მასტოპათიას. ქერქებს უნდა დაასხათ მდუღარე წყალი პასტის მისაღებად, შემდეგ მიღებული პასტა წაისვით მკერდზე და დატოვეთ ღამით. გაიმეორეთ პროცედურა, სანამ სიმსივნეები მკერდში არ გაქრება.
6. დაქუცმაცებული საზამთროს ქერქი ხელს უწყობს ამოღებას ასაკობრივი ლაქებიდა გაჯერებულია ვიტამინებით.
7. თუ საზამთროს ქერქის ფხვნილს ადუღებულ წყალს დაასხამთ, მიიღებთ პასტას, რომელიც შესანიშნავი ნიღაბია სახისა და თმისთვის.
8. შეგიძლიათ სახე მოიწმინდოთ ახალი საზამთროს ქერქი, კანი გახდება გლუვი და რბილი, ვიტამინებით მდიდარი, პიგმენტური ლაქები კი გაქრება.

საზამთროს ქერქის მოსავლის აღება და უკუჩვენებები

პრაქტიკულად არ არსებობს უკუჩვენებები, მხოლოდ ინდივიდუალური შეუწყნარებლობა და ალერგია. მაგრამ რეგულარულმა გამოყენებამ შეიძლება გამოიწვიოს ორგანიზმში კალიუმის შემცირება. მისი დეფიციტის კომპენსაციის მიზნით, თქვენ უნდა მიირთვათ კალიუმით მდიდარი საკვები: ქიშმიში, ქლიავი, თხილი, გარგარის ჩირი, თაფლი.გარდა ამისა, ქერქს სიფრთხილით უნდა მოექცეთ კუჭ-ნაწლავის დაავადებების გამწვავებისა და მეტეორიზმის დროს.

მომავალი გამოყენებისთვის ქერქების მოსამზადებლად საჭიროა კარგად ჩამოიბანოთ, მოაშოროთ მწვანე ზედა ფენა, შეგიძლიათ დატოვოთ, დაჭრათ ნაჭრებად დაახლოებით 1 სმ-ზე, მოაყაროთ ერთ ფენად და გააშრეთ ჩრდილში. ქერქები შეგიძლიათ დაბალ სითბოზე გაშრეს ღუმელში ჯერ საათნახევარი 30 -50 გრადუს ტემპერატურაზე, შემდეგ კი კიდევ 40 წუთი 70 გრადუსზე. ქერქის შენახვა შესაძლებელია ერთი წლის განმავლობაში.

ასევე შეგიძლიათ მოამზადოთ ზედა მწვანე ფენა, დანით მოჭრათ არაუმეტეს 2მმ, ან მოაშოროთ ბოსტნეული, გაამშრალოთ და დაფქვით ფხვნილად, შეინახოთ მუყაოს კოლოფში ორ წლამდე.

დასკვნა: აქ გამოდის რა ჯანსაღი პილინგისაზამთრო აუცილებლად გაიკეთეთ ქერქებიდან ნიღბები, გაიწმინდეთ სახე, გააკეთეთ ინფუზიები, მაგრამ თუ გაქვთ ქრონიკული დაავადებები, საჭიროა ექიმთან კონსულტაცია.

მოუთმენლად ველი თქვენს კომენტარებს, პატივისცემით, ოლგა.

ბევრს მიაჩნია, რომ საზამთროს მთავარი ღირებულება მისი ალისფერი, წვნიანი რბილობია, რომელიც ასე უყვართ როგორც პატარა ტკბილკბილებს, ისე მოზრდილებს. მიუხედავად იმისა, რომ საზამთროს ძირითადი კომპონენტი წყალია, ნაყოფი, მწვანე ქერქი ქვეშ, შეიცავს 13%-მდე შაქარს. საკვები ბოჭკოვანიდა პექტინები, ცილები, ორგანული და ამინომჟავები. საზამთროს ტკბილი რბილობი შეიცავს უამრავ ვიტამინს და მაკროელემენტს, ანტიოქსიდანტებს და სხვა სასარგებლო ნივთიერებებს, რომლებიც მნიშვნელოვანია ადამიანის ორგანიზმისთვის.

ამავდროულად, ამ გიგანტური კენკრის მომხმარებელთა უმეტესობას ან ავიწყდება ან საერთოდ არ იცის საზამთროს ქერქის თვისებები და სარგებელი (იხ.). მაგრამ თითქმის ყველაფერი ბიოა აქტიური ნივთიერებებირბილობში, ასევე არის საზამთროს ამ ნაწილში. ქერქი შეიცავს ნაკლებ ტენიანობას და შაქარს, მაგრამ მნიშვნელოვნად მეტ ბოჭკოვან და ქლოროფილს, ამინომჟავებს და სხვა აქტიურ კომპონენტებს.

საზამთროს მირთმევისას არ არის საჭირო აჩქარება და გადაყრა დარჩენილი ქერქები, რომლებიც ხალხურ მედიცინაში გამოიყენება როგორც შესანიშნავი შარდმდენი, გამწმენდი, ტკივილგამაყუჩებელი, ქოლეტური და ამოსახველებელი საშუალება.

ტრადიციული მედიცინის რეცეპტებში პილინგი გამოიყენება წვენის, ინფუზიებისა და დეკორქციის მოსამზადებლად და სამკურნალო ეფექტიროგორც ნედლ, ისე ხმელ ქერქს აქვს ისეთი თვისებები, რომელთა შენახვა და გამოყენება მარტივია მთელი წლის განმავლობაში.

საზამთროს ნედლი ქერქის გამოყენება ხალხურ მედიცინაში

ქერქის მსუბუქი ნაწილის წვენი ხელს უწყობს შარდის გამოყოფას, გამოიყენება შეშუპებისთვის, ანთებითი დაავადებებიშარდსასქესო მიდამოში და მოიცავს დიეტური საკვებიწონის დაკლებისას. საზამთროს ქერქის სარგებელი აშკარა ხდება, თუ 100 მლ ამ წვენს უზმოზე დალევთ. საზამთროს უმი ქერქი სასარგებლოა შაკიკის ტკივილის დროს, თავს ცუდად გრძნობსდაღლილობისა და ზედმეტი შრომით. ამ შემთხვევაში, საზამთროს ქერქის ნაჭრები გამოიყენება ტაძრებზე.

ახალი საზამთროს ქერქში შემავალი ტენიანობა, ამინომჟავები, ვიტამინები და მიკროელემენტები შესანიშნავი საშუალებაა ლამაზი კანის შესანარჩუნებლად. ფაფა შემდეგი მცენარეული მასალებისგან:

• აქტიურად ატენიანებს;
• არეგულირებს ცხიმოვანი ჯირკვლების მუშაობას;
• აქვს მსუბუქი ანთების საწინააღმდეგო ეფექტი;
• ხსნის შეშუპებას და ტონუსს.

საზამთროს ქერქი სასარგებლოა საჭმლის მომნელებელი დარღვევების სამკურნალოდ; კერძოდ, ქერქიზე დაფუძნებული საშუალებები შედის მოზრდილებში და ახალგაზრდა პაციენტებში კოლიტის, დისბაქტერიოზისა და დისპეფსიის თერაპიაში.

როგორც წამალია ეთნომეცნიერებაგვთავაზობს დეკორქციისა და ინფუზიების დამზადებას საზამთროს ქერქისგან.

საზამთროს ქერქის დეკორქცია

პაციენტები, რომლებსაც აწუხებთ სიმსუქნე, თირკმელები და კუჭის დაავადებები, თუ დღეში სამჯერ ნახევარ ჭიქა ახალ ბულიონს მიიღებენ.

100 გრამი დაქუცმაცებული საზამთროს კანი მოითხოვს ლიტრ წყალს. ნარევი ინახება დაბალ ცეცხლზე დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში, რის შემდეგაც პროდუქტი შეედინება დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში, გაფილტრული და გაცივებული.

საზამთროს ქერქის ინფუზია

კუჭის სპაზმური ტკივილის, სანაღვლე გზების და ღვიძლის დაავადებების დროს, ჭარბი წონადა საშარდე სისტემის ანთებითი დაავადებები, ტრადიციული მედიცინა გვირჩევს საზამთროს ქერქის მიღებას ინფუზიის სახით.

მის დასამზადებლად საზამთროს დაქუცმაცებულ ქერქს აშრობენ და შემდეგ ასხამენ მდუღარე წყალს 500 მლ მდუღარე წყალში 80 გრამ ნედლზე ან ორ სუფრის კოვზ მშრალ დაქუცმაცებულ საზამთროს ქერქს. პროდუქტი შეჰყავთ და ფილტრავენ, რის შემდეგაც მიიღება 80 მლ საზამთროს ინფუზია სამჯერ დღეში ჭამის წინ.

როგორ გავაშროთ საზამთროს ქერქი?

საზამთროს გამხმარი ქერქი ინარჩუნებს ყველა აქტიურ ნივთიერებას და აქვს სასარგებლო ეფექტი კუჭ-ნაწლავის დარღვევები, ყაბზობა და ანთებითი პროცესებისაჭმლის მომნელებელ ორგანოებში.

მიღება მცენარეული მომზადებახელმისაწვდომია ფხვნილის სახით შერეული თაფლით, ან დეკორქციის სახით, რომელსაც უფრო დიდი სარგებლობისთვის ემატება სხვა მწვანილი, მაგალითად, კალენდულა, კალამუსი და იარუსი.

სამკურნალო მიზნებისთვის, მკვრივი თეთრი ნაწილიქერქები. სანამ საზამთროს ქერქი გააშროთ ან მოამზადოთ დეკორქცია და ნაყენი ახალი ნედლეულისგან, ჯერ ამოიღეთ მძიმე ფერის ფენა.

შემდეგ ქერქებს ჭრიან თხელ წაგრძელებულ ფირფიტებად, მოსახერხებელია ელექტრო საშრობით ან საცხობ ფირფიტებზე მოსათავსებლად. საზამთროს ქერქი აშრობენ 55–60 °C ტემპერატურაზე, სანამ საერთო დანაკარგინედლეული ტენიანობა, როდესაც ქერქის ნაჭრები ხდება მსუბუქი და მტვრევადი.

გაშრობისას მნიშვნელოვანია, რომ ტემპერატურა არ გაიზარდოს, რათა საზამთროს ქერქის სარგებელი მაქსიმალურად შენარჩუნდეს.

უკუჩვენებები და შესაძლო ზიანი საზამთროს ჯანსაღი ქერქისგან

ვინაიდან მავნე ნივთიერებები, მაგალითად, მძიმე ლითონები და ნიტრატები, შეიძლება დაგროვდეს ნესვის ზედაპირულ ფენებში, მაშინ, არსებული სარგებლობის მიუხედავად, საზამთროს ქერქის ზიანიც არ არის გამორიცხული. Თავის არიდება ნეგატიური გავლენამცენარეულ ნედლეულზე დაფუძნებულ პროდუქტებს იღებენ მხოლოდ მაღალი ხარისხის, ადამიანისთვის უსაფრთხო, სასოფლო-სამეურნეო ტექნოლოგიის ყველა წესის დაცვით მოყვანილ პროდუქტებს.

თქვენ შეგიძლიათ უსაფრთხოდ იყოთ და ნიტრატები ამოიღოთ ქერქიდან გახეხილი ნაჭრების გაჟღენთვით სუფთა ცივ წყალში 2-3 საათის განმავლობაში.

ამ დროის განმავლობაში, ტოქსიკური ნივთიერებების უმეტესობა გადადის ტენიანობაში, ხოლო კანი შეიძლება გამოყენებულ იქნას დეკორქციის, დაშაქრული ხილისა და მურაბების მოსამზადებლად, ასევე შეიძლება გაშრეს წყლის კვალის მოცილების შემდეგ. სასარგებლო თვისებებიმცენარეული ნედლეული ინახება, თუ კანიდან დაშაქრული ხილი მზადდება. თუმცა, აქ საზამთროს ჯანსაღი ქერქები საზიანოა ყველასთვის, ვისაც დიაბეტი აწუხებს ან სურს წონაში დაკლება.

Მაგრამ როდესაც თირკმლის კოლიკა, მტკივნეული შეგრძნებებიკუჭში, კუჭქვეშა ჯირკვალთან დაკავშირებული დაავადებები, პოდაგრა და რიგი სხვა დაავადებები, დაშაქრული ხილი მენიუს კარგი დამატება იქნება. საზამთროს ქერქზე დაფუძნებული პროდუქტები ასევე საზიანოა მათთვის, ვინც მიდრეკილია დიარეისკენ და აწუხებს უროლიტიზი. კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის ქრონიკული დაავადებების გამწვავების დროს ქერქებმა შეიძლება ჯანმრთელობის დაზიანებაც გამოიწვიოს.

საზამთროს ქერქის სახის ნიღაბი - ვიდეო

საზამთრო საყვარელი საზაფხულო საკვებია მოზრდილებისა და ბავშვებისთვის. ამავდროულად, ყველამ იცის, რომ საზამთროს არა მხოლოდ რბილობია საკვები, არამედ ქერქი და თესლიც კი. რა სარგებელი მოაქვს ადამიანს საზამთროსა და საზამთროს ქერქის ჭამას, ასევე რა ზიანი შეიძლება მიაყენოს მათ ორგანიზმის ჯანმრთელობას, შეიტყვეთ სტატიიდან და ვიდეოდან.

რისგან შედგება საზამთრო და როგორ გამოიყენება?

ეს ნესვის მცენარე წარმოდგენილია ათასი ჯიშით, რომლებიც განსხვავდება ფორმისა და ზომის, კანის ფერისა და ნიმუშის, სისქის, რბილობისა და თესლის ხარისხით.

ნესვის ეს კულტურა 80% წყლისგან შედგება, ამიტომ დაბალი კალორიული შემცველობა აქვს - მხოლოდ 25-30 კკალ. სადაც საზამთროს რბილობიარის წყარო:

• ორგანული მჟავები;
• ბოჭკოვანი და პექტინი;
• ტუტე ნივთიერებები და ლიკოპენი;
• ადვილად ასათვისებელი ნახშირწყლები;
• ვიტამინები - A, PP, P, C, ჯგუფი B;
• მინერალები - რკინა, კალიუმი, ფოსფორი, ფტორი, თუთია და სხვა.

საზამთრო 80% წყალია

ყველა ეს სასარგებლო ნივთიერება, გარდა რბილობისა, ასევე შეიცავს საზამთროს ქერქს და ზოგიერთი მათგანი არის ბოჭკოვანი, ამინომჟავები და ქლოროფილი კიდევ უფრო დიდი რაოდენობით. ამიტომ რეკომენდირებულია ქერქები არ გადაყაროთ, არამედ გამოიყენოთ სამკურნალო დეკორქციისა და ინფუზიების, კულინარიული ტკბილეულის – მურაბის, მარმელადის, დაშაქრული ხილის მოსამზადებლად.

საზამთროს რბილობი ასევე გამოიყენება კულინარიაში; მისგან ამზადებენ სასმელებს, სიროფებს, ჟელეებს და სხვა დესერტებს, მარშმლოუსს, თაფლს, დამარილებულ და მწნილ პროდუქტებს ზამთრისთვის. საზამთროს პური, გამხმარი ან შემწვარი საზამთრო ცომში, საკმაოდ ეგზოტიკურად გამოიყურება.

ყურადღება! მის შემადგენლობაში კალიუმის მარილების შემცველობით საზამთრო უსწრებს ფორთოხალს და ბანანს, ხოლო ლიკოპენის შემცველობით, ბიოაქტიურ ნივთიერებას, რომელიც ეწინააღმდეგება წარმოქმნას. კიბოს უჯრედები, - პომიდვრები. მის შემადგენლობაში რკინის შემცველობით საზამთრო მეორე ადგილზეა მხოლოდ ისპანახსა და სალათის ფოთოლზე.

ჩინეთში საზამთროს თესლი ისეთივე პოპულარულია, როგორც მზესუმზირის ან გოგრის თესლი ჩვენს ქვეყანაში. და კარგი მიზეზის გამო, რადგან მათ აქვთ ანტიჰელმინთური ეფექტი, ხელს უწყობს სისხლძარღვთა სისტემის ჯანმრთელობის გაუმჯობესებას და გულის გაძლიერებას. საზამთროს თესლის მეოთხედი ცხიმოვანი ზეთებისგან შედგება, რომელსაც ზოგიერთ ქვეყანაში საკვებად იყენებენ.

ყურადღება! საზამთროს თესლისგან მიღებულ ზეთს აქვს ნუშის ზეთის მსგავსი თვისებები და ზეითუნის ზეთის გემოთი.

საზამთროს თესლი ხელს უწყობს გულის გაძლიერებას

რა არის ჯანმრთელობის სარგებელი?

საზამთრო არის პროდუქტი, რომელსაც აქვს სამკურნალო თვისებებიაქვს რბილობი, კანი და თესლი.

ოფიციალური მედიცინა გვირჩევს საზამთროს გამოყენებას, როგორც ბუნებრივ შარდმდენს, რომელსაც შეუძლია თირკმელების გაწმენდა. შარდთან ერთად საზამთრო შლის ტოქსინებს, ქვიშას, ტოქსიკურ ნივთიერებებს და მარილის საბადოები. ის ასევე სასარგებლოა ღვიძლისთვის, განსაკუთრებით მათთვის, ვისაც აწუხებს ჰეპატიტი, ქოლეცისტიტი, სანაღვლე გზების დაავადებები.

საზამთრო ნამდვილი ანტიდეპრესანტია, მასში შემავალი ბეტა-კაროტინი საშუალებას გაძლევთ გაუმკლავდეთ ემოციურ და ფსიქიკურ დაძაბულობას და სტრესს. ამ ნესვის მოსავლის გამოყენება პროფილაქტიკური ღონისძიებაა:

რკინის მაღალი შემცველობა შესაძლებელს ხდის საზამთროს რეკომენდაციას, როგორც სხვადასხვა ხარისხის ანემიის წინააღმდეგ საბრძოლველად. მისი გამოყენება ძალიან სასარგებლო იქნება ყველასთვის, ვინც გაიარა ანტიბიოტიკოთერაპია ან განიცადა ოპერაციაანესთეზიის ქვეშ. Ფოლიუმის მჟავასაზამთროში შემავალი საზამთრო სასარგებლოა იმ ქალებისთვის, რომლებიც გეგმავენ ორსულობას, რადგან ის ქმნის პირობებს ნორმალური განვითარებანერვული და სისხლმბადი სისტემა ნაყოფში. მეძუძური ქალების მიერ მისი გამოყენება ზრდის ლაქტაციას.

საზამთროს ქერქი ასევე გამოიყენება სამკურნალო მიზნებისთვის. მაგალითად, საზამთროს ქერქიდან გამოწურულ წვენს და უზმოზე 100 მლ მიღებულ წვენს შარდმდენი ეფექტი აქვს. მისი გამოყენება სასარგებლო იქნება შარდსასქესო სისტემაში მიმდინარე ანთებითი პროცესებისთვის და ჭარბი წონისა და შეშუპების წინააღმდეგ საბრძოლველად.

საზამთროს წვენს აქვს შარდმდენი თვისებები

IN სახლის კოსმეტოლოგიასაზამთროს ქერქი გამოიყენება:

• ლოსიონების მოსამზადებლად, რომელთა რეგულარულ გამოყენებას აქვს დამატენიანებელი, ანთების საწინააღმდეგო და მატონიზირებელი ეფექტი ცხიმიან და კომბინირებულ კანზე;
• ნიღბებისთვის, რომლებსაც აქვთ მატონიზირებელი ეფექტი დაბერებულ კანზე.

საზამთროს თესლის ზეთს აქვს ანტიფლოგისტური მოქმედება, აჩქარებს დამწვრობისა და ჭრილობების შეხორცებას. გამოიყენება თმისა და ფრჩხილების მოვლისთვის, ასევე პროსტატიტისა და ურეთრიტის პროფილაქტიკისთვის.

მავნე თვისებები და უკუჩვენებები

ძირითადად, საზამთროსა და საზამთროს ქერქის მოხმარების ზიანი დაკავშირებულია ნიტრატების და სხვა მავნე ნივთიერებების დაგროვების უნართან. მათმა მოხმარებამ შეიძლება გამოიწვიოს დიარეა, ალერგიული გამონაყარი, გულისრევა, ღებინება, კუჭის ტკივილი. ნიტრატების შეყვანა ადამიანის სხეულიშეიძლება გარდაიქმნას ნიტრიტებად, რომლებიც ამცირებენ სისხლში ჰემოგლობინის დონეს, რაც პროვოცირებს კიბოს უჯრედების განვითარებას.

საზამთრო აგროვებს ნიტრატებს, ამიტომ სიფრთხილით უნდა მიირთვათ.

რჩევა! არ უნდა გარისკო და სეზონამდე საზამთრო იყიდო, დიდი ალბათობით მათ შეიცავს გაზრდილი თანხანიტრატები

ცივ წყალში 2-3 საათის განმავლობაში გაჟღენთვა ხელს შეუწყობს საზამთროს ქერქს ტოქსიკური ნივთიერებების კონცენტრაციის შემცირებას.

საზამთრო მთლიანად უნდა გამორიცხოთ რაციონიდან, თუ გაქვთ შემდეგი დაავადებები:

• კოლიტი, დისბაქტერიოზი;
• მეტეორიზმი, დიარეა;
• ქოლელითიაზი ან urolithiasis;
• ტიპი 2 დიაბეტი;
• პროსტატის ჯირკვლის პათოლოგია.

ბავშვებს საზამთროს მიცემა შეუძლიათ მხოლოდ 2-3 წლის ასაკიდან - არაუმეტეს 100 გ დღეში, 4-დან 6 წლამდე - არაუმეტეს 150 გ.

ბავშვებს საზამთროს ჭამა მხოლოდ 2-3 წლიდან შეუძლიათ

საზამთროს ქერქის გამოყენება უკუნაჩვენებია კუჭ-ნაწლავის ქრონიკული და თირკმელების დაავადებების დროს.

ისარგებლეთ საზამთროს სეზონით, რომ დატკბეთ გემოთი და გააუმჯობესოთ ჯანმრთელობა. იმისთვის, რომ დარწმუნდეთ თქვენს მიერ მოხმარებული საზამთროს ხარისხში, უმჯობესია თავად მოზარდოთ ან შეიძინოთ მაღაზიებში და ოფიციალურ ბაზრებზე, სადაც მათ შეუძლიათ ხარისხის სერთიფიკატის მიწოდება.

საზამთროს სარგებელი და ზიანი - ვიდეო

საზამთრო - ფოტო