სასკოლო კვება - ყოველდღიური რაციონი,
მენიუში კერძების შერჩევა.
მენიუ- დოკუმენტი, რომელიც შეიცავს ინფორმაციას
სკოლის მოსწავლეები და მათი მშობლები სამზარეულოს შესახებ
სკოლის კაფეტერია.
მენიუ სკოლის სასადილოებშიმიღებულია შედგენა იმის მიხედვით
შემდეგი პრინციპები:
1 – მენიუში შემავალი კერძები სრულად უნდა იყოს უზრუნველყოფილი
ფიზიოლოგიური მოთხოვნილებები, ბავშვის სხეულივ
ძირითადი საკვები, ნუტრიენტებიოჰ.
2 – მხედველობაში უნდა იქნას მიღებული მჭამელთა ასაკი
სკოლის მოსწავლეები.
3 – მენიუში კერძების ასორტიმენტი უნდა იყოს
მრავალფეროვანი, საკვების სპეციფიკური კომბინაციით
პროდუქტები.
4 – ში სავალდებულომხედველობაში უნდა იქნას მიღებული როდის
მენიუს შექმნისას სეზონურობა, ეროვნული მახასიათებლები,
კერძის ღირებულება, შრომის ინტენსივობა კერძების მომზადებაში.
მენიუაუცილებლად უნდა იყოს შედგენილი
ყველა მარეგულირებელი, ტექნიკური და მეთოდოლოგიური გათვალისწინებით
დოკუმენტები, ასეთი დოკუმენტები მოიცავს „კოლექცია
კერძების რეცეპტები სკოლის მოსწავლეებისთვის“, „ფასის სიები
სასკოლო კვება“ და სხვა შესაბამისი
დოკუმენტაცია.
იმისათვის, რომ მენიუში კერძების ასორტიმენტი იყოს
მრავალფეროვანი საჭიროება ფართო გამოყენება
ერთი პროდუქტისგან დამზადებული კერძების ასორტიმენტი.
მაგალითად: ხორცის კერძები შეიძლება იყოს ნატურალური
ან დაჭრილი, შეიძლება იყოს სხვადასხვა სითბოს მკურნალობა:
მოხარშული, ჩაშუშული, მოხარშული ან შემწვარი.
კერძების მრავალფეროვნება სეზონის მიხედვით: ზაფხული-შემოდგომა შედის
მეტი კერძები უმი ბოსტნეული, ვაძლევთ ახალი კენკრადა
ხილი; ზამთარში უფრო მოხარშულს და ჩაშუშულს შევრთავთ
ბოსტნეულის კერძები და გვერდითი კერძები.
სკოლის მოსწავლის მენიუში სავალდებულოა:
მოიცავს ისეთ აუცილებელ პროდუქტებს, როგორიცაა: რძე,
რძემჟავა პროდუქტები, კარაქი, პური და შაქარი.
მახასიათებლები სამზარეულო ტექნოლოგიაში
სკოლის კვება .
სასკოლო კერძების მომზადების სწორი ტექნოლოგია
კვება აქვს დიდი მნიშვნელობაორგანიზაციაში
რაციონალური კვება.
სწორი მომზადების ტექნოლოგიით და კულინარიით
პროდუქციაში დამუშავებული შენარჩუნებულია შეძლებისდაგვარად
ვიტამინები, ზრდის კერძის მონელებას.
კულინარიული საკვების გადამუშავება:
პირველადი ან ცივი დამუშავება- მთავარია
პროდუქტების გადამუშავებისას, სანიტარული წესების შეუსრულებლობის გამო
ჰიგიენური მოთხოვნები პირველადი დამუშავებაპროდუქტებმა შეიძლება გამოიწვიოს მიკრობების გაზრდა
პროდუქტების დაბინძურება, რაც ყოველთვის არ არის შესაძლებელი
გამოირიცხება შემდგომი თერმული დამუშავების დროს.
მეორადი ან თერმული დამუშავება- განკუთვნილი
პროდუქტებს აძლევს ახალ თვისებებს: დარბილების პროდუქტები
ამით ხელს უწყობს მათი გემოსა და სუნის გაუმჯობესებას. ზე
შეუსაბამობა ტემპერატურის რეჟიმიმიყავს
საკვებში ღირებული საკვები ნივთიერებების განადგურება,
მათი მონელება უარესდება, იცვლება გარეგნობა, ფერი
და პროდუქტის თანმიმდევრულობა.
პროდუქტების თერმული დამუშავების მეთოდის არჩევა
სკოლის კვებაზე უპირატესობა ენიჭება ბრაკონიერობას,
მომზადება, გამოცხობა, ჩაშუშვა. შეზღუდეთ შეწვა
მთლიანად გამორიცხავს ღრმა შეწვას.
სკოლის კვებაში ყველაფერი დაუშვებელია ცხარე სანელებლებიდა
სანელებლები: მდოგვი, ძმარი, ცხარე კერძებიდან გამორიცხულია, ცხარე
შეცვალეთ სანელებლები მწვანილებით, დაფნის ფოთოლი, ლიმონი
მჟავა.
სპეციალური მოთხოვნები სკოლის კვების მენიუსთვის
გამოიყენება ცივი კერძების, სალათების მომზადებაზე და
საჭმლის, სანიტარული წესების მკაცრი დაცვა
ჰიგიენის წესები.
ცივი კერძებისა და საჭმლის შერჩევისასსკოლის მენიუში
კვებას, პირველ რიგში, ყურადღება უნდა მიაქციოთ
უმი ბოსტნეულისა და ხილისგან დამზადებული კერძები, მაქსიმუმ
ბავშვის ორგანიზმის უზრუნველყოფა ვიტამინებით, მიკროელემენტებით და სხვა ბიოლოგიურად ღირებული
ნივთიერებები.
ცივი კერძებისა და საჭმლის ხარისხის მთავარი პირობა
არის პროდუქტების სიახლე, მზადდება სალათები
უშუალოდ მათ განხორციელებამდე.
დამუშავებული ბოსტნეული და სალათის მწვანილი ინახება
ტემპერატურა 0-დან 6 გრადუსამდე არა უმეტეს ერთი საათის განმავლობაში,
მოხარშული ბოსტნეული სალათებისთვის არა უმეტეს რვა საათისა, სალათები
უმი ბოსტნეულიდან თხუთმეტი წუთი, სალათები მოხარშული
ბოსტნეული არა უმეტეს ოცდაათი წუთის განმავლობაში.
სუპების ასორტიმენტის არჩევისასუნდა გამოირიცხოს
მენიუ ყველა მწვავე ტიპებისოლიანკას სუპები, ხარჩო. Ზაფხულში
სუპების პერიოდი შეგვიძლია გირჩიოთ ჭარხლის წვნიანი,
ცივი ბორში, ტკბილი წვნიანი. ყველა სახის სუპები
გარდა ხორცის წვნიანისა, მომზადებული წყალში ან
ბოსტნეულის ბულიონი. სუპის შევსება აუცილებელია
მონაცვლეობით კარტოფილის, ბოსტნეულისა და მარცვლეულისგან დამზადებული სუპები.
მთავარი ცხელი კერძების შერჩევისასსკოლის მენიუში
რეკომენდებულია საკვები: ნატურალური ხორცი და ქათამი
მოხარშული, განსხვავებული სახეობებიშემწვარი, პილაფი, გულაში, დან
სუბპროდუქტები - მოხარშული ენა, ჩაშუშული ღვიძლი არაჟანში.
სკოლის კვების მენიუ უნდა შეიცავდეს
რაც შეიძლება მეტი კერძი სხვადასხვა ბოსტნეულისგან, რომელიც
ექვემდებარება სხვადასხვა სახის თერმული დამუშავებას.
გარდა ბოსტნეულის მრავალფეროვანი კერძებისა სკოლის მენიუში
კვება მოიცავს მრავალფეროვან გემოვნებას და ტექნოლოგიას
მარცვლეულისა და მაკარონისგან კერძების მომზადება.
ყველაზე ფართოდ შედის მარცვლეულის სხვადასხვა სახეობა, როგორიცაა
სკოლის მოსწავლეების პუდინგები და კასეროლები.
Ხაჭოპროდუქტი, რომელიც უბრალოდ არ შეიძლება შეიცვალოს დიეტაში
ბავშვთა და სკოლის კვება. ნატურალური ხაჭოთი
შაქარი და არაჟანი, ჩიზქეიქები, კასეროლები, პუდინგები არის
კერძების არასრული სია, რომლებიც გამოიყენება
სკოლის კვების მენიუს შედგენა.
საცხობი პროდუქტებიმნიშვნელოვნად განსხვავდება
მრავალფეროვნება და მაღალი კვებითი ღირებულება.
ბლინები და
ბლინები, ღვეზელები და ღვეზელები, სხვადასხვა ღვეზელები და
ღვეზელები, კრემპეტები და ბლინები.
ყოველი კვება უნდა დასრულდეს ტკბილი კერძით,
სასმელი ან ახალი ხილი.
სასკოლო კვების სწორად ორგანიზებაუნდა
შეასრულოს მთავარი როლი, ჯანმრთელობის პოპულარიზაციაში
ფიზიკური და გონებრივი განვითარებაბავშვებო, ეს შესაძლებელია?
მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ სასკოლო სასადილოებში საკვები არის
არა მხოლოდ მაღალი ხარისხის, მოერგება ყველა
რაციონალური ფიზიოლოგიური კვების მოთხოვნები, დააკმაყოფილებს ყველა მოთხოვნას
საჭმლის ჰიგიენა.
სკოლის კვების მთავარი ამოცანა- უზრუნველყოს სტუდენტები
კეთილთვისებიანი, ჯანსაღი და ჯანმრთელობისთვის უვნებელი
საკვები, მოერიდეთ ცხარე საკვებს ნაწლავური ინფექციებიდა
საკვებით მოწამვლა.
თუ მოგეწონათ სტატია და თქვენთვის სასარგებლო აღმოჩნდა
დატოვეთ თქვენი კომენტარები.
მიიღეთ სტატიები ელექტრონული ფოსტით, დატოვეთ თქვენი ელექტრონული ფოსტა.
Მალე გნახავ.
PS . ყველა მასალა მზადდება თქვენი წარმოებისთვის კვება, შეგიძლიათ იპოვოთ ამ ბმულზე:
ყოველთვის ასი პროცენტით დარწმუნებული ვიყავი, რომ დედაჩემს და ბებიას მთელი სულით უყვარდა, რადგან მათ ეს ნახეს. სინაზე და მზრუნველობა ცხოვრობდა ბებიის ცხელ ბლინებსა და ხორცის ღვეზელებში, ჩაფლული დედის ხრაშუნა ფაფუკი კონვერტებში ქათმით, რომლებიც დილით სამზარეულოში მელოდა. საკვები ასევე სიყვარულისა და სინაზის ენაა. მაგრამ რა უნდა მოვუმზადოთ პატარას ან ბავშვს, რომელსაც ეჭვი ეპარება ყველაფერ ახალში? ჩვენი არჩევანი შეიცავს მხოლოდ დადასტურებულ რეცეპტებს!
საუზმე (07:00 - 08:00)
რძის ფაფა ხილით და თხილით
რძის ფაფა და წვენი
წიწიბურა, შვრიის ფაფა, ფეტვი, სემოლინა - აირჩიე შენი არჩევანი. სხვათა შორის, შვრიის ფაფა მოხარშვის წინ სჯობს გავფცქვნათ, რომ უფრო სწრაფად მოიხარშოს და რბილი ტექსტურა ჰქონდეს. ხილი მზადდებამდე 2-3 წუთით ადრე დაუმატეთ ფაფას, რათა არ მოიხარშოს და შეინარჩუნონ სარგებელი და გემო.
პრაქტიკა გვიჩვენებს, რომ ექვსი წლის მოზარდების სხეული მხოლოდ რამდენიმე კოვზს უძლებს ბრინჯის ფაფადა ისინი საერთოდ არ ამუშავებენ სემოლინას. ბრინჯს უხდება თხილი (წვრილად დაჭრილი) და თაფლი (ფრთხილად იყავით, ზოგიერთი ბავშვი მასზე ალერგიულია). კომპოზიცია შეგიძლიათ დაამშვენოთ გაყინული მოცვით - ისინი სასიამოვნოდ ხაზს უსვამენ რძის გემოს და ამატებენ წვნიანს.
სადილი (10:00 - 11:00)
საჭმელად მიეცით მოსწავლეს სენდვიჩი მთლიანი მარცვლეულის პურით, ყურძნით და გაფცქვნილი მანდარინით (ბავშვს დრო არ ექნება ქერქისთან შებრძოლებისთვის). შეგიძლიათ ლანჩები თემატური გახადოთ. მაგალითად, ორშაბათი არის გახსნის დღე. ყველის და ყალიბის გამოყენებით გამოსახეთ ლედიბუგიდა ფრთხილად მიამაგრეთ ლენტით გარეთლანჩ ყუთის ყდა შენიშვნა საინტერესო ფაქტებიამ მწერის შესახებ.
სადილი (13:00 - 14:00)
კარტოფილის პიურე ერთად ხორცის კოტლეტიდა ბოსტნეული
ჭარხლის სალათი
ამ სალათის საბავშვო ვერსიაში ჯობია არა ნიორი, არამედ ქლიავი და ნიგოზი, საწვავის შევსება ზეითუნის ზეთიდა მარილი. ფულის დაზოგვის მიზნით, თქვენ უნდა მოაგროვოთ მოხარშული ჭარხალი, რათა არ მოგიწიოთ ტვინი ყოველდღე ახალი რეცეპტების ძიებაში. საკმარისია მასთან ერთად ჰერმეტული კონტეინერი შედგათ მაცივარში და საჭირო დროს უბრალოდ გახეხეთ, დაუმატეთ ზეთი და სხვა დანამატები. ჭარხალი ინარჩუნებს თავის გემოს დაახლოებით სამი დღე, ასე რომ შეგიძლიათ გამოიყენოთ კვირაში ორჯერ მაინც.
ბოსტნეულის პიურე სუპი
თითოეულ დიასახლისს აქვს თავისი რეცეპტი ამ სწრაფი, გემრიელი, დიეტური კერძი. პრეზენტაცია დიდ როლს თამაშობს. ბევრი ბავშვი უარს ამბობს სუპებზე, როგორც კი ბულიონში მოხარშულ სტაფილოს, ხახვს და განსაკუთრებით პომიდორს ხედავს. ამიტომ ბოსტნეულის წვნიანი სჯობს პიურედ გახეხეთ, დაუმატოთ არაჟანი და ახალი პურის ნატეხები, მხოლოდ ზეთში შემწვარი.
ხორცის კოტლეტი კარტოფილით
ბევრი ბავშვი ბევრად უფრო მზად არის მიირთვას თუნდაც ყველაზე ჩვეულებრივი კოტლეტი და კარტოფილის პიურე, თუ მათ საინტერესოდ მიირთმევენ. და თუ პიურეს დაუმატებთ ცოტაოდენ არაჟანს და ყველს, მაგრამ ჯერ, როგორც კი კარტოფილი დარბილდება, გახეხეთ. კარაქიდა მხოლოდ ამის შემდეგ დაასხით თბილი რძე - ბავშვი ალბათ მეტს ითხოვს!
ვახშამი (19:00)
ხორცის ბურთულები ბრინჯით
უმჯობესია ხორცის ხორცის ხორცი მოამზადოთ საქონლის ხორცით შეზავებული უცხიმო ღორის ხორცით. აუცილებლად მოამზადეთ გრავი - ზოგჯერ ბავშვები პირველ რიგში მიირთმევენ მას, როგორც კერძის ყველაზე გემრიელ ნაწილს. ხოლო ბოსტნეულის (სტაფილო, ხახვი, წიწაკა) დამატებით, გრივს უფრო ჯანსაღს გახდის.
საუზმე (07:00 - 08:00)
ომლეტი და მწვანე ჩაი
ომლეტისთვის აიღეთ კვერცხი და საშუალო ცხიმიანი რძე, მოაყარეთ გახეხილი ყველი მზადყოფნამდე ერთი წუთით ადრე - ეს სიმკვრივეს შემატებს ჰაეროვან ტექსტურას. ჩაის დაამატეთ ლიმონის ნაჭერი და კოვზი თაფლი. ომლეტის დიზაინის მილიონი ვარიანტი არსებობს, მაგრამ სჯობს საკუთარი თავის მოფიქრება. საფუძვლად აიღეთ თქვენმა შვილმა ახლახან წაკითხული წიგნების პერსონაჟების გამოსახულებები, დახატეთ მათი სახეები ან სილუეტები კეტჩუპით - ამავდროულად, მაგიდასთან იქნება რაღაც განსახილველი.
სადილი (10:00 - 11:00)
ბანანი, თხილი, ხილი, პური, დაჭრილი მოხარშული ქათამი და ყველი - მარტივი და მკვებავი. სხვათა შორის, თუ ჯერ არ შეგიმჩნევიათ, საჭმელი, რომელსაც ბავშვი თან წააქვს, წვრილად უნდა დაჭრათ, რომ საჭმელად მოხერხებული იყოს. სამშაბათს, სადილი შეიძლება გახდეს წინასწარმეტყველება, თუ მას დაამშვენებთ მულტფილმის სტილში, რომელსაც შემდეგ უყურებთ თქვენს შვილთან ერთად.
სადილი (13:00 - 14:00)
ბოსტნეულის პიურე სუპი
ვიტამინის სალათი
ზეითუნის ზეთით გამოწყობილი კომბოსტოს, სტაფილოს, ვაშლის სალათი ბავშვების ერთ-ერთი ფავორიტია. კომბოსტო ჯობია ხელით დაფშვნოთ, რომ უფრო რბილი გახდეს და წვენი გამოუშვას, სალათს კი წვეთი ლიმონის წვენი დაუმატოთ.
ბოსტნეულის პიურე სუპი
არიან გმირი დედები, რომლებიც ყოველდღიურად ამზადებენ ახალ რეცეპტებს, მაგრამ ბავშვისთვის ერთი და იგივე წვნიანი ორი დღე ზედიზედ ჭამა ნორმაა. მწვანე ხახვი დაჭერით იქ ან სეზონზე მწვანილი: ცვლილებისათვის!
ხორცის გულაში კარტოფილით
ყველაზე სწრაფი გზაა ნელ გაზქურაში - შეწვით სტაფილო და ხახვი, დაუმატეთ კუბიკებად დაჭრილი საქონლის ხორცი, გააჩერეთ „Fry“ რეჟიმში კიდევ 15 წუთი, შემდეგ ჩაყარეთ კარტოფილი თასში და დაასხით ადუღებული წყალი. გააგრძელეთ „ჩაშუშვის“ რეჟიმში: 40 წუთის შემდეგ დაამატეთ კოვზი ტომატის პასტა, ნახევარი ჭიქა რძე და კიდევ 20 წუთი გააჩერეთ. შედეგი ნამდვილად იქნება ისეთი კერძი, როგორიც ჩვენი ბავშვობიდან იყო.
ვახშამი (19:00)
ხაჭო და სტაფილო-ვაშლის სალათი
უცხიმო ხაჭოს მუსი შეიძლება მომზადდეს ტკბილი ან მარილიანი: ბევრ ბავშვს მოსწონს ხაჭოს, ფეტა ყველისა და მწვანილის კომბინაცია. შეუხამეთ მწვანე ფოთლების სალათს და მსუბუქად შემწვარი ქათმის ხორცი და საწოლთან ახლოს შეგიძლიათ დალიოთ ერთი ჭიქა კეფირი.
საუზმე (07:00 - 08:00)
ხაჭოს სმუზი ხილით
ბევრი ბავშვი კატეგორიულად არ იღებს ნატურალურ იოგურტს - მას ზედმეტად მჟავე მიაჩნია. მაგრამ ბევრს მოსწონს ხაჭოს სმუზი: ხილი, 9% ხაჭო, 15% არაჟანი ან ნაღები ურევენ ბლენდერში.
ეს ნოყიერი კერძია, მაგრამ თუ ეჭვი გეპარებათ, რომ ბავშვი სავსეა, სადღეგრძელო გაუკეთეთ და დაასხით კაკაო. პატარ-პატარა მარშმლოუებთან უნდა იყოს, თორემ დილის ჯადოქრობა დაიკარგება!
სადილი (10:00 - 11:00)
მოამზადეთ მარცვლეულის პურის სენდვიჩი სალათის ფოთლის, კიტრის, პომიდვრის და ყველით შუაში. გარდა ამისა, შესაფერისია სტაფილოსა და კიტრის ნაჭრები, თხილი და კენკრა. შუა კვირა არის შესანიშნავი შესაძლებლობა, მხარი დაუჭიროს სტუდენტის მოტივაციას. დატოვეთ პატარა ჩანაწერი გამამხნევებელი სიტყვებით და უთხარით, რამდენად ამაყობთ თქვენი შვილის წარმატებით.
სადილი (13:00 - 14:00)
მაკარონი ბოლონეზის სოუსით
Კარტოფილის სალათი
შესთავაზეთ თქვენს შვილს მოხარშული კარტოფილისა და სტაფილოების სალათი, წვრილად დაჭრილი ხახვი, მწნილი და შეაზავეთ ზეთით - ლანჩის ახალი, ნოყიერი დასაწყისი გაქვთ.
ბორში
ბულიონის ძირში ხბოს ხორცისა და ბოსტნეულის ტრადიციული ნაკრების გარდა, ბორშჩს დაუმატეთ წითელი ლობიო და ნიახური. ეს წვნიანი ძალიან დამამშვიდებელი იქნება, ასე რომ ნუ აიძულებთ თქვენს შვილს მეორე ჭამოს, თუ მას ეს არ სურს.
მაკარონი ბოლონეზის მაკარონით
არ დაამატოთ ბევრი სანელებლები სოუსში, ამისთვის ბავშვთა კერძებიუბრალოდ მოხარშეთ ხორცი პომიდორთან ერთად და ერთი კოვზი ტომატის პასტა. შეცვალეთ სპაგეტი პატარა ნაჭუჭებით ან ბორბლებით – მათი ჭამა უფრო ადვილია.
ვახშამი (19:00)
სტაფილო-ხაჭო კასეროლი
გამოაცხვეთ ღუმელში ცალკე სერვირების ჭიქებში და გააფორმეთ ბოსტნეულისგან დამზადებული მხიარული სახეებით. ცალკე თეფშებში კასეროლი გვერდებზე არ გაშრება და გაცილებით მადისაღმძვრელად გამოიყურება.
საუზმე (07:00 - 08:00)
მაკარონი და საღებავები
არ დაიჯერებთ. მაგრამ ბევრი ბავშვი დილით სიამოვნებით ჭამს მაკარონს. ხოლო თუ ფერადს ყიდულობთ ან ჩვეულებრივს შეღებილს ამზადებთ საკვები საღებავიწყალი და მიირთვით ფერად ბოსტნეულთან ერთად, თქვენს სიამოვნებას საზღვარი არ ექნება!
სადილი (10:00 - 11:00)
საცხობი კერძები შესანიშნავია კრეატიული სენდვიჩების შესაქმნელად მოხარშული ქათმის, ყველისა და კიტრის ნაჭრებით. დაამატეთ თხილი, ბოსტნეული, კუბიკებად დაჭრილი ყველი თქვენს დიეტაში, მხარი დაუჭირეთ ამ ჯიშს თქვენი ბავშვობის ისტორიებით.
სადილი (13:00 - 14:00)
კიტრის ნავები კრაბის სალათით
სალათი კიტრის ნავებში
კიტრი გავჭრათ ორ ნაწილად, გავაცალოთ კანი და მოვაყაროთ კიბორჩხალა, კარტოფილი ან სხვა ბოსტნეულის სალათი. გამოიყენეთ კბილის ჩხირი და კიტრის ნაჭერი ნავის შესაქმნელად და მიირთვით.
ბორში
ერთ დღეში ბორში გაჟღენთილია და კიდევ უფრო გემრიელი გახდება, დამიჯერეთ.
კარტოფილის ქვაბი
გულიანი, მკვებავი კვება შეავსებს თქვენს ენერგიას გაკვეთილის შემდეგ და დაგეხმარებათ ენთუზიაზმით დაიწყოთ საშინაო დავალება. დაფქულ ხორცს დაამატეთ ბოსტნეული: სტაფილო, ბარდა, ხახვი, პომიდორი, ყაბაყი - და გემრიელი საკვები გახდება ჯანსაღი.
ვახშამი (19:00)
ორთქლზე მოხარშული თევზი ბოსტნეულით
წარმოადგინეთ ეს ცხელი კერძი სალათის სახით. მოხარშეთ ყველაფერი, დაჭერით პატარა კუბიკებად, აურიეთ და შეაზავეთ ზეითუნის ზეთით, მარილით და მწვანილით.
ქათმის კოტლეტი მაკარონით
დაჭრილი ახალი ბოსტნეული
ყველა ბავშვს უყვარს ბოსტნეული, უბრალოდ დაჭრილი ზოლებად. ბებიაჩემმა ქოხი გააკეთა, შიგ ერთი ჭიქა არაჟანი და ყველი ჩადო.
წვნიანს, როგორც გვახსოვს, ბავშვები დიდ პატივს არ სცემენ, მაგრამ თუ ბოსტნეულიდან ფიგურებს ლითონის საჭრელებით ამოჭრით, ბავშვები მას ბევრად უფრო ხალისით მიირთმევენ.
ქათმის კოტლეტი მაკარონით
ქათმის ფილე ტრადიციულ კატლეტებს დაუმატეთ ყაბაყი: უფრო დელიკატურ გემოს მიიღებთ და თქვენი ნაკლებად საყვარელი ბოსტნეული შეუმჩნეველი დარჩება. შედეგად, წვნიანი, უგემრიელესი ბურთულები ცვივა.
ვახშამი (19:00)
ორთქლზე მოხარშული ხორცის სუფლე და ვინეგრეტი
მსუბუქი სალათი რბილ, ნაზ ხბოს ან საქონლის ხორცის სუფლესთან ერთად დააკმაყოფილებს თქვენს შიმშილს სიმძიმის შეგრძნების გარეშე. ასეთი სადილის შემდეგ ბავშვი თავს მშვიდად იგრძნობს და, შესაძლოა, დაძინების პროცესი ცოტათი გაუადვილდეს.
ბავშვის კვების მნიშვნელოვანი ასპექტები
- 6 წლის ასაკში ბავშვის საშუალო მოთხოვნილება შეადგენს დაახლოებით 2000 კკალ/დღეში, 11-13 წლის ასაკში ის იზრდება 2300-2700 კკალ-მდე, 14-17 წლის ასაკში - 2600 კკალ-მდე გოგონებისთვის და 3000 კკალ-მდე ბიჭებისთვის.
- ამავდროულად, ასაკთან ერთად, იზრდება ნახშირწყლებისა და ცილების მიღების რეკომენდებული რაოდენობა (ზრდის მთელი პერიოდის განმავლობაში), მაგრამ 6-8 წლის ასაკში საჭიროა ცოტა მეტი ცხიმი, ვიდრე, მაგალითად, 9-10 წლის ასაკში. .
- რეჟიმი უმცროსი სკოლის მოსწავლეუნდა შეიცავდეს ხუთ კვებას დღეში. საშუალო სკოლის მოსწავლისთვის ოთხი კვება საკმარისი იქნება.
- ძალიან მნიშვნელოვანია, რომ ბავშვმა არასოდეს თქვას უარი ცხელ საუზმეზე, რადგან ეს არის ენერგიის მთავარი სტიმული მთელი დღის განმავლობაში.
კვების ძირითადი პრინციპები
ცილები და ცხიმები ბავშვის დიეტაში
ძალიან მნიშვნელოვანია საკვების სწორად გადანაწილება მთელი დღის განმავლობაში. ცილებით მდიდარ საკვებს, განსაკუთრებით ცხიმებთან ერთად, მეტი დრო და ენერგია სჭირდება მონელებისთვის. პროტეინში შემავალი აზოტოვანი ნივთიერებები ამაღელვებს ნერვული სისტემაამიტომ ცილოვანი კერძით გვიან ვახშამმა შეიძლება გამოიწვიოს უძილობა ბავშვში.
- მიზანშეწონილია ბავშვებს დღის პირველ ნახევარში მივცეთ ხორცის, თევზისა და კვერცხის კერძები, ვახშამზე კი სასურველია ბოსტნეულის და რძის კერძები.
თუ სადილად ტრადიციულად მიირთმევენ ხორცს, ფრინველს ან თევზს, დარწმუნდით, რომ ბავშვმა არ ჭამს ძალიან გვიან ან ძალიან ბევრს.
საერთო ჯამში ჩართულია ცილოვანი საკვებიდიეტის მინიმუმ 60% უნდა იყოს გამოყოფილი. განსაკუთრებით სასარგებლოა ბავშვებისთვის, ადვილად ასათვისებელი რძის ცილა. ანუ ფერმენტირებული რძე და რძის პროდუქტები აუცილებლად უნდა იყოს!
მიზანშეწონილია ხორცის ან ფრინველის მოხმარება კვირაში 2-3-ჯერ თევზის მონაცვლეობით. თუ თქვენს შვილს უყვარს კვერცხები, არ მისცეთ კვირაში 4-5-ზე მეტი, რათა ორგანიზმი არ გადაიტვირთოთ ქოლესტერინით. ან მის ნაცვლად გამოიყენეთ ორი კვერცხის ცილა, გაყინეთ გული და შემდეგ გამოიყენეთ გამოსაცხობად.
ნახშირწყლების წყაროები
ბავშვებისთვის ნახშირწყლების საუკეთესო და სწორი წყაროა ხილი, ბოსტნეული და მარცვლეული. ბოსტნეული და მწვანილი კარგია გვერდითი კერძებისთვის, ხილი - როგორც საჭმელი ან დესერტი.
Ჰო მართლა, კლასიკური სალათიკიტრისა და პომიდვრისგან დამზადებული არავითარ შემთხვევაში არ არის მარტივი და ჯანსაღი კერძის სტანდარტი. Ასკორბინის მჟავა, რომელიც პომიდორშია, განადგურებულია ასკორბატ ოქსიდაზას მიერ, ფერმენტი, რომელიც გვხვდება კიტრში.
სკოლის მოსწავლის დიეტა ასევე უნდა შეიცავდეს ცხიმებს, მაგრამ გონივრულ ფარგლებში. მათი არარსებობის შემთხვევაში, მეტაბოლიზმი ირღვევა და ცილების შეწოვა უარესდება. ცხიმის შემაფერხებელი ეფექტი კუჭის სეკრეციაზე შეიძლება შეიცვალოს უმი მწვანე ბოსტნეულისა და ხილის მიღების გაზრდით.
სანიმუშო მენიუ სკოლის მოსწავლისთვის დღისთვის
1 საუზმე:ფაფა (შვრიის, ქერის ან მრავალმარცვლიანი ფაფა განსაკუთრებით ჯანსაღი) ან ბოსტნეულის კერძი (შემწვარი ბოსტნეული, სალათები, ჩაშუშული), სასმელი (კაკაო, რძე, წვენი ან ჩაი)
მე-2 საუზმე:ხაჭოს ან კვერცხის კერძი (კასეროლი, ჩიზქეიქები ან ომლეტი) და სასმელი.
თუ, მაგალითად, ბავშვს სკოლაში არ საუზმობს, მაშინ აუცილებელია, რომ მასთან ერთად რამე მივცეთ! სტანდარტული "სასკოლო ლანჩი" უნდა შეიცავდეს ჯანსაღ ნახშირწყლებს, ცილას და რაღაც ტკბილს (გლუკოზა უბრალოდ აუცილებელია გონებრივი აქტივობისთვის, რომელიც პიკს აღწევს 2-3 გაკვეთილის შემდეგ). შეფუთეთ თქვენი ბავშვის საყვარელი სენდვიჩი, რომელიც დამზადებულია მთლიანი პურისგან, ოდნავ დამარილებული წითელი თევზით ან ქათმის მკერდით, დაამატეთ ყველი და (აუცილებელია!) ბოსტნეული, მწვანილი და სალათი. დაუმატეთ მსხალი ან ვაშლი და მოაყარეთ შოკოლადის რამდენიმე კვადრატი.
ვახშამი:სალათი (ძირითადად ბოსტნეული), პირველი კერძი, მეორე კერძი გვერდითი კერძით, სასმელი.
პირველი და მეორე კურსების ვარიაციები გაუთავებელია. პირველ კურსზე შეგიძლიათ შესთავაზოთ თქვენს შვილს ბულიონი (ქათამი, ხორცი ან თევზი) პელმენებით ან კრეკერებით, ამ ბულიონების საფუძველზე მომზადებული სქელი სუპები სხვადასხვა დანამატებით.
Მეორე კურსი. აქ ცილების მონაწილეობა სავალდებულოა (ხორცი, ქათამი, თევზი - ჩაშუშული, მოხარშული, კატლეტის სახით, ძროხის სტროგანოვი, გულაში და ა.შ.).
შუადღის საუზმე:რძე, კეფირი ან წვენი, ახალი ხილი, მთელი მარცვლეულის ნამცხვრები ან პური.
ვახშამი:ბოსტნეულის სალათი, მთავარი კერძი გვერდითი კერძით, სასმელი. კიდევ ერთი, უფრო მისაღები ვარიანტი: ხაჭო ან ბოსტნეულის კერძი, ფაფა.
სინამდვილეში, ბავშვის დიეტა დიდწილად დამოკიდებულია კვების ქცევამშობლები. სწორედ ბავშვობაში ყალიბდება დამოკიდებულებები სწრაფი კვების მიმართ. შეეცადეთ აკონტროლოთ რას და როდის ჭამენ თქვენი შვილები. ეს დაგეხმარებათ თავიდან აიცილოთ ჯანმრთელობის მრავალი პრობლემა მომავალში.
Ბევრი ჯანსაღი კერძებიბავშვებისთვის თქვენ ნახავთ ჩვენს ვებ – გვერდზე განყოფილებაში ” რეცეპტები ბავშვებისთვის" კერძები განსაკუთრებული სიყვარულით მზადდება. ინგრედიენტები შეირჩევა დიეტოლოგების რეკომენდაციების გათვალისწინებით და მოიცავს ყველაფერს, რაც საჭიროა მზარდი ორგანიზმისთვის.
ახალი სასწავლო წელი უსაფრთხოდ დაიწყო. ნაყოფიერი რომ იყოს, ჩვენც მოგვიწევს ცდა. კერძოდ, გავუფრთხილდეთ ჩვენი შვილების სწორ კვებას. ყოველივე ამის შემდეგ, სკოლის მოსწავლის კვება უნდა იყოს დაბალანსებული, მრავალფეროვანი და გემრიელი.
ხაჭოს დილა
რძე და რძის პროდუქტებიშემოდგომის დადგომასთან ერთად ისინი უფრო ხშირად უნდა გამოჩნდნენ მენიუში. მათგან მომზადებული კერძები, როგორიცაა კექსი და ჩიზქეიქები, განსაკუთრებით სასარგებლოა დილით. 300 გრ ხაჭო, 3 კვერცხი, 2 ს/კ ათქვიფეთ ერთგვაროვან მასად. ლ. შაქარი და 3 ს.კ. ლ. ფქვილი. მეტისთვის საინტერესო გემოშეგიძლიათ დაამატოთ 2 ს.კ. ლ. დაფქული ქატო, ერთი მუჭა ქიშმიში და ნიგოზი. შემდეგი, რჩება მხოლოდ ცომისგან ბლინების ჩამოყალიბება და მცენარეული ზეთით შემწვარი ტაფაში. მიირთვით ხაჭო არაჟანთან, შესქელებულ რძესთან ან ჯემთან ერთად და თქვენი შვილი სკოლაში დიდი განწყობით წავა.
სუპი წარჩინებული სტუდენტისთვის
სკოლის მოსწავლის ლანჩი მოიცავს ცხელ კერძს. ბოსტნეულის წვნიანი ინდაურით არის ზუსტად ის, რაც გჭირდებათ. ჯერ 2 ინდაურის ბარძაყი მოხარშეთ 40-45 წუთის განმავლობაში. პროცესის დროს არ დაგავიწყდეთ ქაფის ამოღება, დასრულებამდე 10 წუთით ადრე მარილი და სანელებლების დამატება. შემდეგ ამოიღეთ ხორცი და ბულიონში დაასხით დაჭრილი სტაფილო, ხახვი და 300 გრ კარტოფილი. ადუღებიდან 15 წუთის შემდეგ დაუმატეთ 100 გრ ვერმიშელი, მწვანე ბარდა, 2 კბილი დაჭრილი ნიორი და დაჭრილი ოხრახუში. წვნიანი ადუღეთ კიდევ 10 წუთი და დაუმატეთ ინდაურის ნაჭრები. და მიუხედავად იმისა, რომ ბევრი ბავშვი არ არის აღფრთოვანებული სუპებით, ისინი ამას სიამოვნებით მიირთმევენ.
ბრინჯის ფინალი
ეს დაეხმარება თქვენს შვილს ძალების აღდგენაში სკოლის დღის შემდეგ. 150 გრ ბრინჯი ადუღეთ მარილიან წყალში. ამ დროს ხახვის კუბიკები შეწვით ზეთში, სანამ არ გახდება ოქროსფერი. ჩაასხით მასში დაჭრილი ისპანახი და შეავსეთ 2 კვერცხის, 150 მლ რძისა და გახეხილი დამუშავებული ყველის ნარევით. დაამატეთ მოხარშული ბრინჯი, მარილი გემოვნებით და აურიეთ. სურვილის შემთხვევაში აქ შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტაოდენი დაფქული ქათმის ფილე. შეავსეთ მაფინის ან ჟულიენის ფორმები ნარევით და შედგით ღუმელში 180°C-ზე 30 წუთის განმავლობაში. ამ ფორმით, ბავშვები ბევრად უფრო ხალისით მიდიან ჭურჭელში.
სადილი სალონში ბიჭისთვის
ექიმები გირჩევენ კერძების ჩართვას ზღვის თევზიკვირაში 1-2-ჯერ. მივყვეთ ამ გონივრულ რჩევას. 800 გრ ორაგულის ფილე დავჭრათ ნაწილებად. ნაღმტყორცნებში გახეხეთ მწიკვი ვარდისფერი და შავი პილპილი, კბილი და მარილი. ჩაასხით 4 ს/კ სანელებლები. ლ. ლიმონის წვენი, 3 ს.კ. ლ. ზეითუნის ზეთი და ამ ნარევით გაწურეთ თევზი. ჩადეთ ფოლგის ჯიბეებში და გამოაცხვეთ ღუმელში 30 წუთის განმავლობაში 180°C-ზე. როგორც გვერდითი კერძი ორაგულისთვის შეგიძლიათ მოხარშოთ კარტოფილის პიურეან მოხარშული ბრინჯი. ბავშვს აუცილებლად მოეწონება ორივე კომბინაცია.
ვიტამინებით შევსება
არ დაივიწყოთ ბოსტნეულის გვერდითი კერძები. შემოდგომის სიცივის წინა დღეს გამოგადგებათ ზეითუნის ზეთით შეზავებული ვიტამინის სალათი. გახეხეთ 100გრ თეთრი კომბოსტო. ამისთვის ჯობია გამოვიყენოთ პატარა გამანადგურებელი, რომელიც საფეთქლის გვერდზეა განთავსებული. კომბოსტო ხელებით კარგად გახეხეთ, რომ დარბილდეს. მსხვილ სახეხზე გახეხეთ სტაფილო და დიდი ტკბილი ვაშლი. შეუთავსეთ ყველა ინგრედიენტი, მარილი გემოვნებით და შეაზავეთ ზეითუნის ზეთით. მისი დამსახურებაა, რომ უმი ბოსტნეულის ვიტამინებს ორგანიზმი უკვალოდ ითვისებს.
ბოსტნეულის ნაზავი
შეგიძლიათ მოამზადოთ კერძები ჩაშუშული ბოსტნეული- ამ ფორმით ისინი არანაკლებ გემრიელი და ჯანსაღი არიან. 300 გ ყვავილოვანი კომბოსტო გავყოთ ყვავილედებად, კუბიკებად დავჭრათ 2 ყაბაყი და 3-4 კარტოფილი. დაასხით 30 მლ ბოსტნეული მცენარეული ზეთიდა ხარშეთ ქვაბში დაბალ ცეცხლზე 10 წუთის განმავლობაში. ამ დროს დავჭრათ 2 თავი ხახვი, 2 სტაფილო, 3-4 პომიდორი და მოვშუშოთ ზეთში. შემწვარი მოათავსეთ ტაფაში, დაასხით 100-150 მლ წყალი, მოაყარეთ მარილი გემოვნებით და ადუღეთ სანამ მზად არ იქნება. ფერადი ჩაშუშული იდეალურია ხორცისა და თევზისთვის. თუმცა, როგორც დამოუკიდებელი კერძი, მაგალითად, ინდაურის ან ქათმის დამატებით, არ არის უარესი.
სიხარულის ბარები
იმისათვის, რომ ბავშვებს სკოლაში არაჯანსაღი სიკეთეების ცდუნება არ მოჰყვეს, მიეცით მათ ჯანსაღი მუსლი ბარები. შეუთავსეთ 400გრ შვრიის ფაფა 1 ბანანის პიურე, 120 გრ დაშაქრული ხილი, 70 გრ ქიშმიში და 60 მლ თაფლი. მიღებული მასა კარგად ათქვიფეთ, სანამ ერთგვაროვანი არ გახდება და თანაბარ ფენად მოათავსეთ ცხიმწასმულ პერგამენტის ქაღალდზე დაფენილ საცხობ ფირფიტაზე. გააკეთეთ ზედაპირული ჭრილობები ბასრი დანით, რათა გისოსები უფრო ადვილად დაიშალოთ. ჩვენი მომზადება მოაყარეთ სეზამის მარცვლები და შედგით ღუმელში 180°C-ზე 25 წუთის განმავლობაში. ასეთი საჭმლით ბავშვი ყოველთვის სავსე და კმაყოფილი იქნება.
ჩაის ძალა
ჯანსაღი სასმელები მნიშვნელოვან როლს თამაშობს მოსწავლის ჯანსაღ კვებაში. ბევრი დედა სულ უფრო მეტად ამჯობინებს ბავშვებს მცენარეული ჩაი. Მაგალითად, ლაიმის ჩაიუზრუნველყოფს აღდგენითი ეფექტიმთელ სხეულში: ასტიმულირებს საჭმლის მონელებას და ნივთიერებათა ცვლას, აძლიერებს იმუნურ სისტემას და ამშვიდებს ნერვულ სისტემას. დაასხით 2 ს.კ. ლ. ცაცხვის ყვავილები 300 მლ მდუღარე წყალი თერმოსში, შეფუთეთ პირსახოცში, გააჩერეთ ორთქლზე 20 წუთი და გაფილტრეთ. სკოლის მოსწავლეებს ამ სასწაულებრივი სასმელის თაფლით ყოველდღე დალევას ურჩევენ.
გახსოვდეთ სწორი დიეტა- ჩვენი შვილების ჯანმრთელობის გასაღები და, მრავალი თვალსაზრისით, მათი პროდუქტიული სწავლა. ახალი იდეები და საინტერესო რეცეპტებიამისთვის სკოლის მენიუთქვენ ყოველთვის იპოვით "ჭამე სახლში!" ვებსაიტზე. რა კერძებით ახარებთ ახალგაზრდა თაობას?
ადექვატური კვება სკოლებში ნორმალური გონებრივი და ფიზიკური განვითარებაბავშვი. Კანონის მიხედვით რუსეთის ფედერაცია„განათლების შესახებ“ ეს დაწესებულებები ვალდებულნი არიან უზრუნველყონ სტუდენტების სრული საუზმე და ცხელი ლანჩი. სკოლებში კვება მკაცრად რეგულირდება სანიტარული წესებით - უნდა იყოს დაბალანსებული (ცილების, ცხიმების და ნახშირწყლების ოპტიმალური თანაფარდობა) და ყოვლისმომცველი. გარდა ამისა, საკვებთან ერთად ბავშვმა უნდა მიიღოს არა მხოლოდ საკვები ნივთიერებები, არამედ ვიტამინები და მინერალები.
მოთხოვნები კვებაზე
მრავალრიცხოვანმა დაკვირვებამ აჩვენა, რომ ბავშვი, რომელიც იღებს დაბალანსებულ საუზმეს და ლანჩს, ნაკლებად იღლება, აქვს კარგი აკადემიური მოსწრება და უფრო დიდხანს რჩება ჯანმრთელი. მაღალი დონეშესრულება. ამიტომ, ის უნდა იყოს სტრუქტურირებული ისე, რომ მოიცვას სტუდენტების 100%. ვინაიდან ბავშვი დროის უმეტეს ნაწილს გაკვეთილებზე ატარებს, საუზმე და ლანჩები უნდა ფარავდეს მის ენერგეტიკულ მოთხოვნილებებს. მაგალითად, დაწყებითი სკოლის მოსწავლეები დღეში ხარჯავენ დაახლოებით 2500 ჯ-ს, საშუალო და საშუალო სკოლის მოსწავლეები - 2900 ჯ. ეს ხარჯები სრულად უნდა დაიფაროს საუზმით და ლანჩებით. როდესაც ბავშვები სკოლაში დიდხანს რჩებიან, მათ დამატებით უნდა მიეწოდოთ შუადღის საჭმელი.
სასადილო ოთახი კარგად უნდა იყოს განათებული და გაცხელებული. საჭიროა ხელმისაწვდომობა საკმარისი რაოდენობითავეჯი. ისმის ხმები და სუნი საწარმოო ფართიდა კვების ობიექტები არ უნდა შევიდეს სასადილო ოთახში. მისასალმებელია დარბაზის მხატვრული და ესთეტიკური გაფორმება, კარგია თუ იქნება სტენდები, რომლებზეც იქნება ინფორმაცია ჯანსაღი კვების. როდესაც ბავშვი შედის სასადილო ოთახში, მისი მადა უნდა გაიღვიძოს, ეს ხელს უწყობს ორგანიზმის მომზადებას საკვების მიღებისა და კარგი მონელებისთვის.
უპირატესობა უნდა მიენიჭოს მინის და ფაიფურის კერძებს. აკრძალულია პლასტმასის და მინანქრის ფირფიტებისა და ჭიქების გამოყენება.
როგორი უნდა იყოს საუზმე და სადილი?
სანიტარული მოთხოვნებისა და სტანდარტების მიხედვით, საუზმე უნდა შეიცავდეს მადის (სალათები), ცხელ კერძს (ჩვეულებრივ რძის ფაფები, სუპები, ომლეტები, ჩიზქეიქები და კასეროლები) და ცხელ სასმელს (ჩაი, კაკაო, კომპოტი). სადილი უნდა შედგებოდეს მადისგან, პირველი კერძისგან (წვნიანი), მეორე (თევზი ან ხორცი ბოსტნეულის ან მარცვლეულის გვერდითი კერძით) და მესამესგან (ტკბილი ჩაი, ჟელე, კომპოტი). შუადღის საჭმელში რეკომენდებულია ფუნთუშებისა და ფერმენტირებული რძის სასმელების ან რძის შეტანა. სხვათა შორის, ჩვენი ქვეყნის უმეტეს რეგიონებში ბავშვები (განურჩევლად შეღავათიანი კატეგორია) უზრუნველყოფილია უფასო რძით და ფუნთუშებით.
სკოლაში კვება მოიცავს ისეთ პრეპარატებს, როგორიცაა ხარშვა, გამოცხობა, ჩაშუშვა. ისინი მიზნად ისახავს საკვებში საკვები ნივთიერებებისა და ვიტამინების მაქსიმალურად შენარჩუნებას. შეწვა დაუშვებელია. რეკომენდებულია მრავალფეროვანი და დაბალანსებული მენიუ 12 დღის განმავლობაში.
ვის შეუძლია მიიღოს უფასო კვება?
ყველა მოსწავლემ პირველიდან მე-11 კლასამდე უნდა მიიღოს ის სკოლებში. ამის მიუხედავად, ბევრი მშობელი ვერ იხდის სკოლის საუზმისა და ლანჩისთვის. ზოგიერთ კატეგორიის ბავშვებს შეუძლიათ მიიღონ უფასო კვება სკოლაში. შეღავათით სარგებლობა შეუძლიათ მრავალშვილიან ოჯახებს და ეს ითვლება 18 წლამდე 3 ან მეტი ბავშვის ოჯახად. თუ ბავშვი სრულწლოვანია, მაგრამ საგანმანათლებლო დაწესებულების სტუდენტია, ოჯახს აქვს მრავალშვილიანი ოჯახის სტატუსი, სანამ არ დაამთავრებს. ოჯახი დაბალშემოსავლიანად ითვლება, თუ ერთ წევრზე საშუალო თვიური შემოსავალი არ აღემატება კანონით დადგენილ ოდენობას.
თითოეულ რეგიონს აქვს საკუთარი "ჭერი". მაგალითად, თუ საშუალო თვიური შემოსავალი ერთ ადამიანზე არის 4500 რუბლი, ხოლო რეგიონი ადგენს 5000 რუბლს, მაშინ ასეთი ოჯახის ბავშვებს შეუძლიათ უფასოდ მიირთვან სკოლის სასადილოში.
გარდა ამისა, ობლებს, შეზღუდული შესაძლებლობის მქონე პირებს და ბავშვებს, რომლებიც რთულ პირობებში აღმოჩნდებიან, შეუძლიათ სკოლაში შეღავათიანი კვება.
რა დოკუმენტები უნდა შეგროვდეს
სკოლაში უფასო კვების მისაღებად მშობლებს მოუწევთ დოკუმენტების გარკვეული პაკეტის შეგროვება და განყოფილებაში გაგზავნა სოციალური დაცვა. თითოეულ რეგიონს აქვს საკუთარი სია, უმეტეს შემთხვევაში მათ სჭირდებათ:
თუ ოჯახი აღიარებულია დაბალშემოსავლიანად, მაშინ ზემოაღნიშნული დოკუმენტების გარდა აუცილებელია თითოეული მშობლის შემოსავლის ცნობა ბოლო 3 თვის განმავლობაში (ზოგიერთ შემთხვევაში 6 თვის განმავლობაში). სკოლებში კვების შეღავათები უზრუნველყოფილია სოციალური დაცვის ორგანოების მიერ. თუმცა, საბუთები შეიძლება საჭირო გახდეს თავად საგანმანათლებლო დაწესებულებაში. სხვა საკითხებთან ერთად, თქვენ ასევე უნდა დაწეროთ განცხადება სკოლაში კვებაზე.
რა საბუთები უნდა შეგროვდეს ობლებისა და ინვალიდებისთვის
მშობელთა მზრუნველობის გარეშე ბავშვებს შეუძლიათ ასევე მიიღონ უფასო კვება სკოლებში. ასეთ შემთხვევებში კანონიერმა მეურვემ უნდა დაწეროს განცხადება.
თუ ბავშვი შეზღუდული შესაძლებლობის მქონეა, მას შეუძლია სკოლაშიც უფასოდ მიირთვას. ამ შემთხვევაში განაცხადის ფორმას დამატებით ერთვის ინვალიდობის დამადასტურებელი ცნობა.
რა უნდა გააკეთონ მშობლებმა ცხოვრებისეულ რთულ სიტუაციებში?
რთულ სიტუაციებში მყოფი ბავშვები განსაკუთრებულ კატეგორიად ითვლებიან ცხოვრებისეული სიტუაცია. ფაქტობრივად, ამის ოფიციალური დადასტურება არ არსებობს, ამიტომ აქ სტატუსი უნდა განისაზღვროს კლასის მასწავლებელი. მშობლებმა თავად უნდა აუხსნან მასწავლებელს, რატომ აღმოჩნდა მათი ოჯახი ამ მდგომარეობაში და რატომ გახდა შეუძლებელი სკოლაში კვების საფასურის გადახდა. შემდეგ კლასის მასწავლებელმა უნდა შეისწავლოს ოჯახის საცხოვრებელი პირობები და შეადგინოს დასკვნა ამის შესახებ.
შემდეგ დოკუმენტი ეგზავნება სოციალური დაცვის ორგანოებს, სადაც მიიღება შესაბამისი გადაწყვეტილება და საგანმანათლებლო დაწესებულებისიგზავნება განაცხადი ბავშვისთვის შეღავათიანი კვების შესახებ. აქვე უნდა აღინიშნოს, რომ ამ სარგებლის გამოყენება შესაძლებელია მხოლოდ ერთი წლის განმავლობაში.
სკოლაში კვების ანაზღაურება - ნიუანსი
კანონი განსაზღვრავს ბავშვების კვებაზე გადასახდელ თანხას და ის ყოველწლიურად იცვლება. ხოლო თუ საუზმის ან ლანჩის ღირებულება აჭარბებს კანონით დადგენილ ზღვარს, მშობლებს სთავაზობენ ამ სხვაობის ანაზღაურებას საკუთარი ხარჯებით. თუ ისინი ეწინააღმდეგებიან დამატებით გადასახადს ფული, ასეთ შემთხვევებში დგება ცალკე მენიუ, როგორც წესი, ხარისხით რამდენჯერმე ჩამოუვარდება დაბალანსებულ ლანჩს.
თქვენ შეგიძლიათ ნაწილობრივ გადაიხადოთ სუბსიდირებული კვება სკოლაში ადგილობრივი ბიუჯეტი, მაგრამ აქაც კი თითოეული ცალკეა მუნიციპალური დაწესებულებაიღებს თავის გადაწყვეტილებას. გარდა ამისა, როგორც ზემოთ აღინიშნა, დაწყებითი კლასების ბავშვებს დამატებით შეუძლიათ ფუნთუშა და ფერმენტირებული რძის სასმელი.
Ჩატვირთვა...