Susideda iš atskirų lobulių. Jis išpopuliarėjo tarp sodininkų dėl ankstyvo nokimo ir galimybės jį naudoti kulinarijoje ištisus metus: pavasarį ir vasarą renkami sultingi, žali ūgliai, o šaltu oru naudojami patys svogūnėliai. Palyginti su charakterizuota padidintas turinysįvairių mikroelementų ir vitaminų. Tai dietinis produktas.

Auginimo procese pasėliui daug dėmesio nereikės . Pateiktos veislės patenkins net išrankiausią sodininką.

Airatas

Shallot Airat yra vidutinio sezono veislė. Jis turi aštrų skonį. Puikiai tinka auginti vasarnamiuose. Derlius yra apie 1,5 kg iš 1 kv. m. Vaisiai yra apvalios formos, sausos, geltonos spalvos. Vidutinis svogūnėlio svoris – 15 g.Viename lizde susidaro apie penkis svogūnėlius.

Vidutinio sezono askaloninių česnakų veislė Albik pasižymi tinkamu sodinti žiemą ir ilgu vaisių galiojimo laiku. Svogūnėliai yra pusiau aštraus skonio ir pailgos formos. Vieno svoris – 30 g. Albik svogūnai gyvena 62 dienas. Sausos žvyneliai yra geltonos spalvos, o sultingi žvynai yra žali. Šios veislės derlius svyruoja nuo 13 iki 25 t/ha.

Ankstyva askaloninių česnakų veislė. Vaisiai aštraus skonio, sveria iki 27 g. Gali būti apvalios arba ovalios formos. Svogūnėliai sunoksta per 75–85 dienas. Sausų žvynų spalva yra šviesiai alyvinė su geltonais purslais, o sultingų - nuo violetinės iki alyvinės. Svogūnai Belozerets-94 pasižymi iki 14 t/ha derlingumu. Vaisiai turi patrauklų išvaizda, turi gerą išlaikymo kokybę. Puikus pasirinkimas Šiaurės Kaukazo regionui.

Sezono vidurio veislė, auginama kaip vienmetė iš sėklų. Nuo 1 kv. m derlius iki 1,5 kg vaisių. Svogūnėliai sveria apie 35 g ir yra pusiau aštraus skonio. Auginimo sezonas yra 85–87 dienos. Vienas lizdas išauga iš keturių apvalių svogūnėlių. Sausos odos yra geltonos spalvos Ruda spalva. Vaisiai gerai laikomi. Veislė duoda stabilų derlių.

Svarbu! Bonnila F1 veislės svogūnų nerekomenduojama auginti vienoje vietoje ilgiau nei penkerius metus.

Ši anksti nokstanti askaloninių česnakų veislė skirta auginti žiemą ir pavasarį, žalioms plunksnoms. Vaisiams būdingas aštrus skonis. Nuo pirmųjų ūglių iki lapijos susidarymo praeina apie 20 dienų, po 65-70 dienų plunksnos masiškai žūva. Šios veislės askaloniniai svogūnai sveria iki 30 g. Sausų žvynų spalva geltona, vaisiai balti per vidurį.

Pusiasalio vidurio sezono veislė. Jis naudojamas žalumynams gaminti tiek patalpose, tiek lauke. Auginimo sezonas trunka 51 dieną. Apvalių plokščių svogūnėlių skonis pusiau aštrus, svoris – apie 30 g. Viršutinis sluoksnis Vaisiai rudos spalvos su pilkšvu atspalviu. Našumas – nuo ​​14 iki 24,5 t iš 1 ha.

Guran askaloniniai česnakai auginami kaip kas dveji metai. Pusiau aštri, vidutinio sezono veislė. Svogūnėliai apvalios formos, sveria iki 30 g.Sausos žvyneliai yra šviesiai rudos spalvos su pilkšvu atspalviu. Viename lizde susidaro 4-5 svogūnėliai. Produktyvumas 1,7 kg/m2.

Ankstyva įvairovė. Jis auginamas kaip dvejų metų derlius iš sėklų. Vaisiams būdingas aštrus skonis. Vieno masė – 35 g.Svogūnėliai kiaušinio formos. Viršutinis sluoksnis yra rausvos spalvos, vaisiaus vidus taip pat turi rausvą atspalvį. Iš vieno hektaro galima surinkti daugiau nei 35 tonas žalių plunksnų ir daugiau nei 17 tonų vaisių.

Svarbu! Kaskadiniai askaloniniai česnakai turi labai ilgą galiojimo laiką.

Tvirtovė ypač atspari puvimui ir varžtams. Pusiau aštri vidutinio vėlyvumo veislė. Auginimo sezonas trunka 55–70 dienų. Vaisiai padengti sausomis rausvomis žvyneliais. Krepysh pasižymi 13,0 – 21,5 t/ha veislės derliumi. Viename lizde suformuojami 5-7 svogūnėliai, sveriantys iki 50 g.Tinka žiemai persodinti.

Vidutinio sezono pusiau aštri veislė. Vieno svogūnėlio svoris siekia iki 30 g.Prinoksta 80-95 dienas. Lizde auga iki keturių apvalių ir apvalių plokščių vaisių. Viršutinio svogūnėlio sluoksnio spalva yra rusvai gelsva, o šerdis balta, su žaliu atspalviu. Derlius 17-27 t/ha.

Ar tu žinai? Ši veislė lengvai toleruoja sausrą.

Populiari universali veislė. Sezono vidurys, pusiau aštrus. Svogūnėliai visiškai sunoksta per 80–95 dienas. turi ovalią apvalią formą. Svogūnėlės vidutinis svoris 27 g. Viršus spalvotas rudai geltona spalva su violetiniu atspalviu, viduryje žvyneliai šviesūs, violetiniai. Iš 1 kvadratinio metro surenkama 1,0-1,5 kg vaisių.

Šeimos askaloniniai česnakai ypač atsparūs ligoms ir. Veislė ankstyvo nokimo. Jis auginamas kaip dvimetis pasėlis. Svogūnėliai apvalios formos, pusiau aštraus skonio, priauga iki 22 g.Vienas lizdas užaugina iki keturių vaisių.

Vidutinio vėlyvumo veislė puikiai tinka auginti. Svogūnėlių skonis yra pusiau aštrus. Pasėlių vegetacijos sezonas yra 56–59 dienos. Lizdelyje susiformuoja 6-7 bronzos spalvos vaisiai, sveriantys iki 30 g Svogūnėlių derlingumas 20 t/ha, ankstyvųjų želmenų - 11,5 t/ha, žalių plunksnų - 30 t/ha.

Svogūnai - Nepakeičiamas augalas beveik visų namų šeimininkių arsenale. Jis patiekalams suteikia pikantiškumo ir padidina jų skonį, o būdingas kvapas suteikia kulinariniams gaminiams malonų aromatą. Dažniausiai mūsų virtuvėse galite rasti svogūnų, tačiau yra ir kitų, ne mažiau vertų veislių. Visų pirma, tokie augalai apima askaloniniai česnakai, kuris aprašytas toliau.

Askaloninių česnakų savybės. Skirtumas nuo svogūno

Askaloninių česnakų savybėmis ir ypatybėmis, įskaitant susijusias su jo auginimu, labai artimi panašūs rodikliai svogūnai. Pagrindinis skirtumas – labai stiprus išsišakojimas, mažesni svogūnėliai ir geresnis išsilaikymas.

Autorius išoriniai ženklai askaloniniai česnakai yra šiek tiek mažesni už askaloninius česnakus, tačiau lapai yra tokie pat kumščio formos(tik šiuo atveju siauros), ylos formos ir siekia 20-40 cm ilgio.Šios rūšies lapų ašmenų spalva tamsiai žalia, su nežymia vaškine danga. Iš karto ant šakų būna 7-10 lapų.

Patys svogūnėliai gali būti ovalios, apvalios arba plokščios suapvalintos formos, nors dažniausiai netaisyklingos (tai paaiškinama tuo, kad lizde yra labai arti svogūnėlių). Kai augalas išdžiūvo, žvynų spalva yra šviesiai geltona, bronzinė, rudai geltona, rausva, pilkai violetinė arba violetinė, o sultingi svogūnėlių žvynai yra balti, žalsvai arba šviesiai violetiniai.

Visi askaloniniai svogūnėliai yra daugiagruntiniai, 1,5–4 cm skersmens, žiedkočių aukštis siekia 70–100 cm ir beveik neišbrinksta. Žiedynas yra sferinis ir pavaizduotas daugiažiedžiu skėčiu. Žiedlapiai dažniausiai būna 2-3 kartus ilgesni už pačias gėles.

Periantų žiedlapiai yra balti, žalsvi arba rausvi, su tamsia centrine gyslele. Sėklos yra šiek tiek mažesnės nei svogūnų nigelos, o kai kuriais atvejais žiedynuose susidaro oro svogūnėliai.

Kalbant apie askaloninių česnakų auginimo žemės ūkio technologiją, ji yra beveik tokia pati kaip ir svogūnų. Tačiau yra keletas skirtumų, į kuriuos reikia atsižvelgti. Pavyzdžiui, askaloniniai česnakai mėgsta senas ariamąsias, derlingas dirvas, o jų mechaninė sudėtis turėtų būti sunkesnė nei svogūnų.

Be to, geriau augalą pasodinti į buvusio ankštinių augalų augimo vietą. Jei askaloniniai česnakai jau išaugo vietoje, juos čia galima sodinti ne anksčiau kaip po 3–4 metų.

Iš vieno pasodinto svogūnėlio galite gauti lizdą su 40 naujų egzempliorių, kurių bendras svoris paprastai yra apie 600-900 g. Tačiau kiek sveria vienas askaloninis svogūnas? Priklausomai nuo veislės, jo svoris vidutiniškai svyruoja nuo 15 iki 30 g.

Visų pirma, aprašyta kultūra auginama dėl sultingų, švelnių ir vitaminingų žalumynų, nors ne mažiau svarbūs ir smulkūs, gerai išsilaikę svogūnėliai.

Askaloniniai česnakai - ankstyvo nokimo išvaizda, ir tai yra dar vienas skirtumas nuo svogūnų. Jei esate vidutinio klimato zonoje, tada pasodinti svogūnėliai sunoks per 70–80 dienų nuo lapų atsiradimo, o žalumynus pradeda pjauti per 28–30 dienų po pasodinimo. Tačiau šiuo atveju reikia atsižvelgti ir į oro sąlygas, kurios gali turėti įtakos nokinimo laikui (per dvi savaites).

Jei nuspręsite savo sode pasisodinti askaloninius česnakus, tikriausiai jau žinote, kad šiame augale gausu maistinių medžiagų ir vitaminų B1, B2 ir PP, taip pat karotino ir visos reikalingos organizmui naudingos druskos.

Ar tu žinai?Pirmasis šios rūšies svogūnų paminėjimas datuojamas 1261 m. XIII amžiaus viduryje askaloniniai česnakai kartu su svogūnai o česnakai greitai išpopuliarėjo visoje Normandijoje.

Nusileidimo vietos pasirinkimas

Bet kuriam svogūnui reikalinga tinkamai paruošta derlinga žemė, ji turi būti puri, patręšta ir visiškai be piktžolių. Be to, pirmtakai augalai yra svarbus veiksnys. Kaip minėta pirmiau, neturėtumėte sodinti askaloninių česnakų tame pačiame plote keletą metų iš eilės.

Tarpas tarp sodinimų turėtų būti bent 3-4 metai. Taip pat ši rūšis netoleruoja buvimo šalia svogūnų, todėl jei šis augalas auga šalia, geriau susirasti kitą vietą. Tokia erdvinė izoliacija reikalinga ne tik tam, kad šios dvi rūšys nesusikirstų, bet ir apsaugoti augalą nuo įprastų kenkėjų invazijos.

Prieš rudeninį arimą humuso reikia įberti 4-6 kg/m².

Ar tu žinai? Askaloniniams česnakams sodinti geriausia dirva laikomi drėgni humusingi-smėlėti arba lengvi humusingi priemoliai, tačiau augalas ypač gerai duoda derlių aliuvinėse dumblo dirvose, esančiose šiltuose upių slėniuose.

Askaloninių česnakų sodinimo ypatybės

Nepaisant to, kad dauguma svogūnų pasėlių sodinami atėjus pavasariui, askaloniniai česnakai gali lengvai toleruoti rudeninį sodinimą. Kiekviena iš šių variantų turi savo proceso ypatybes, todėl kiekvieną iš jų apsvarstysime atskirai.

Rudeninis sodinimas

Iš pirmo žvilgsnio atsakymas į klausimą „Kada sodinti askaloninius česnakus? gana nuspėjamas, tačiau kai kuriais atvejais standartinį pavasarinį sodinimą galima pakeisti rudeniniu.

Sodinant askaloninius česnakus prieš žiemą (dažniausiai tai daroma spalio viduryje), svarbu, kad jie įsišaknytų, bet nepradėtų augti, kadangi tokioje būsenoje jis turės didesnę galimybę sėkmingai išgyventi žiemos šalčius. Pasodinus svogūnėlius 2–4 cm gyliu, lysvės mulčiuojamos durpėmis, kurios padės augalui susidoroti su stipria minusine temperatūra.

Svarbu!Askaloniniai česnakai gali ištverti iki -20 °C temperatūrą, išsaugodami gyvybingumą net ir sušalę, tačiau pietiniams regionams vis tiek geriau sodinti rudenį.

Sodinant prieš žiemą vidurinėje zonoje, vasarotojai paprastai praranda iki 50% pasodintų svogūnėlių,be to, jei maži egzemplioriai yra atsparesni žemos temperatūros, tada didelis derlius beveik visiškai sunaikinamas.

Tačiau sodinimas žiemą turi tam tikrų pranašumų. Pavyzdžiui, peržiemoję svogūnai išaugina daugiau lapų nei pasodinti pavasarį. Rudenį pasodinę askaloninius svogūnus, nutirpus sniegui gausite anksčiausią žalumyną.

Pavasarinis sodinimas

Atsižvelgiant į tai, kad askaloniniai česnakai nebijo šalnų, jie į žemę sodinami jau balandžio mėnesį. Tokiu atveju „šeima“ (antrasis šios rūšies pavadinimas) gali būti gerai prisotinta tirpstančiu vandeniu, o aktyvus svogūnų augimas vyksta ilgiausiomis šviesiomis metų valandomis. Jei pasodintus svogūnus ketinate naudoti tik žalumynams, atstumas tarp eilių turi būti 20 cm, o tarp pačių svogūnėlių – 10 cm.

Pagal šią schemą želdiniams gali būti naudojamas kas trečias augalas. Tuo atveju, kai labiau pageidaujamas pačių svogūnėlių derlius, jie sodinami kiek rečiau, laikantis 20 x 15 modelio. Sodinant labai didelius svogūnėlius, tarp jų galima palikti iki 30 cm atstumą, o jie turėtų būti įgilinamas į dirvą iki 5 cm gylio.

Sodinti ankstyvą pavasarį parenkami svogūnėliai, kurių masė ne mažesnė kaip 9-10 g (pasirodo, 190-250 g 1 m²), o skersmuo viduryje atitinka 3 centimetrus.

Bandydami atsakyti į klausimą „Kaip auginti askaloninius česnakus kaime?“, tikriausiai sužinosite apie šios kultūros dauginimo sėklomis būdą. Tokiu atveju nusileidimo procesas vyksta taip: Svogūnų sėklos sėjamos į vagas iki 3 cm gylio, 48 valandas palaikius šlapiame marlės maišelyje. Po sėjos sodinimo vagas reikia pabarstyti durpėmis arba kompostu.

Reikėtų pažymėti, kad vegetatyvinis askaloninių česnakų auginimo būdas yra daug efektyvesnis ir patogesnis, nes šios rūšies sėklos sunoksta labai prastai.

Auginimas ir priežiūra

Auginant askaloninius česnakus, turėtumėte laikytis tam tikrų agrotechninių taisyklių, kurios visų pirma apima laistymo, purenimo, tręšimo ir dirvožemio ravėjimo režimo laikymąsi.

Laistyti, purenti ir ravėti dirvą

Jau sugalvojome, kaip pasodinti askaloninius česnakus pavasarį arba rudens laikotarpis, tačiau šios informacijos nepakanka norint gauti gausų ir kokybišką derlių. Faktas yra tas, kad ne mažiau svarbų vaidmenį atlieka augalų laistymas, kuris turėtų būti reguliarus pirmoje auginimo sezono pusėje.

Tai yra nuo gegužės iki liepos vidurio 3–4 kartus per savaitę į dirvą pilamas skystis, o ypač karštu ir sausu oru laistymo kiekis dar padidinamas. Antroje vasaros pusėje jų dažnis sumažinamas, likus 2-3 savaitėms iki derliaus nuėmimo, visiškai nutraukiamas skysčio naudojimas.

Pagal Bendrosios taisyklės Augindami svogūnus laistykite augalus pagal poreikį, bet taip, kad žemė būtų šiek tiek sudrėkinta ir neužlieta. Be to, po kiekvieno užtepimo skysčiu, tarpueilius reikia purenti iki 3-5 cm gylio, o du ar tris kartus per sezoną purenti iki 5-6 cm gylio.

Svarbu!Atliekant procedūrą, pačių augalų nereikia įberti žemių, nes tai sulėtins svogūnėlių nokimo procesą.

Auginant askaloninius česnakus šiltnamio sąlygomis, po kiekvieno laistymo atliekamas negilus dirvožemio purenimas.

Norint gauti didelį derlių vidurvasarį, dalis svogūnėlių išimama iš lizdo, jame paliekant tik didžiausius egzempliorius (5-6 vnt.). Toks ravėjimas atliekamas taip:Žemė kruopščiai sugrėbiama ir kartu su plunksna iš jos ištraukiamos smulkiausios lemputės. Taip pat turėtumėte surinkti visas piktžoles, kurias galite rasti dirvoje.

Trąšų naudojimas

Būsimo derliaus kokybei didelės įtakos turi ir tręšimo savalaikiškumas. Pavyzdžiui, tręšimas šviežiomis organinėmis trąšomis prisideda prie masyvių plunksnų ir palaidų svogūnėlių susidarymo, netinkamų laikyti askaloniniuose česnakuose, todėl tręšimui labiau tinka trejų metų mėšlas. Numatytos svogūnų sėjos metais reikia patręšti dirvą, kuriai geriau naudoti perpuvusį, supuvusį kompostą.

Kad askaloniniai česnakai augtų ir vystytųsi normaliai, auginimo sezono metu augalai šeriami du kartus: Pirmas- praėjus 2 savaitėms po svogūnėlių augimo (kaip trąšos naudojamos paukščių išmatos arba devivėrės, atskiestos vandeniu santykiu 1:1), ir antrasis- svogūnėlių formavimosi pradžioje. Pirmuoju atveju atskiestos srutos 1:5 taip pat tinka trąšoms (vieno kibiro turėtų užtekti 10 m²).

Jei nėra organinių trąšų, jas galima pakeisti mineralinėmis. Pavyzdžiui, 10 g/m² amonio salietros ir 10–15 g/m² superfosfato. Organines medžiagas galima pakeisti ir per antrąjį svogūnų tręšimo etapą. Tokiu atveju 1 m² sodinimui reikės 10–15 g kalio chloridas ir 10-15 g superfosfato.

Askaloninių česnakų ligos ir kenkėjai

Pagrindinė askaloninių česnakų ligų atsiradimo priežastis – ilgalaikis tos pačios sodinamosios medžiagos naudojimas jos neatnaujinant. Faktas yra tas, kad laikui bėgant jame kaupiasi infekcija ir dažnai galite rasti pilkojo puvinio paveiktų svogūnėlių, dėl kurių derlius prastai išsilaiko.

Todėl po trejų ketverių metų aktyvaus naudojimo būtina arba įsigyti kitos sodinamosios medžiagos, arba užsiauginti patiems iš sėklų.

Siekiant apsaugoti askaloninius česnakus nuo infekcijų kaupimosi, kurios taip pat aiškiai matomos ruošiant svogūnėlius sodinti, arba apsaugoti nuo kenkėjų atakų, dažnai naudojama sėjomaina arba skirtingų kultūrų derinimas vienoje lysvėje. Pvz., Askaloninių česnakų ir morkų sodinimas vienoje lysvėje padės apriboti masinį svogūninės musės plitimą.

Šaltalankis, dar žinomas kaip krūminis svogūnas, taip pat žinomas kaip kuščevka arba šeimos svogūnas. Šio augalo pavadinimus galima vardinti dar ilgai, bet kiekvienas iš jūsų tikriausiai yra girdėjęs bent vieną iš jų. Tai daugiametis plačiai auginami Azijoje, Rusijoje ir Vakarų Europoje. Askaloniniai česnakai yra neįtikėtinai populiarūs tarp sodininkų dėl savo savybių, apie kurias sužinosite toliau. Pakalbėsime apie askaloninių česnakų auginimą ir priežiūrą (nuotraukų instrukcija pridedama).

Askaloninis česnakas: aprašymas, augalo savybės

Augalas priklauso svogūnų grupei, tačiau kartu turi savo ypatybių, išskiriančių jį iš visiems pažįstamų klasikinių svogūnų. Askaloniniai česnakai – daugiagruntiniai svogūnai, kurie net iš vieno sodinant augalą panaudoto svogūnėlio išauga į kelias dukterines svogūnėlių galvutes. Askaloninių česnakų svogūnėliai nesiskiria dideli dydžiai: skersmuo retai viršija 4 cm, vienos lemputės svoris siekia daugiausiai 50 g.

Svogūnėliai yra apvalios arba ovalios, pailgos (dažniausiai) formos. Konstrukcijos ypatumas visų pirma siejamas su tuo, kaip jauni svogūnėliai pritvirtinami prie sodinamo augalo: jie yra pritvirtinti prie jo kulno, todėl turi smailią nosį.

Viename askaloninių česnakų lizde dažniausiai būna apie 5-10 svogūnėlių, tačiau kai kurias veisles galima vadinti tiesiog rekordininkėmis: viename lizde – iki 40 svogūnėlių galvų. Spalva svogūnų lukštų gali būti ruda (įvairių atspalvių), balta, rožinė ir net violetinė.

Askaloniniai česnakai auginami dviem būdais. Pasirinkimas tinkamas metodas tiesiogiai priklauso nuo to, kokiu tikslu planuojate sodinti svogūnus. Pavyzdžiui, augalas auginamas sultingoms didelėms svogūnų plunksnoms gaminti. Kartais auginama tik ropėms. Bet apie tai vėliau.

Askaloniniai česnakai

Askaloniniai česnakai yra labai populiarūs tarp sodininkų dėl daugybės privalumų, tarp kurių yra:

• ankstyvas nokimas – svogūnų plunksnos užauga neįtikėtinai greitai ir labai anksti (maždaug po mėnesio po pasodinimo), o svogūnėlių derlius sunoksta keliomis savaitėmis anksčiau nei ankstyviausios veislės svogūnai;
• didelis produktyvumas;
• auginimo ir priežiūros paprastumas;
• augalų atsparumas (dėl didelio atsparumo šalčiui askaloninius česnakus galima sodinti net žiemą);
• išlaikant kokybę.

Askaloniniai česnakai yra pelnytai populiarūs tarp gurmanų dėl didelio skirtumo nuo svogūnų. Taigi askaloniniai česnakai turi labai gležną, siauresnę ir mažesnę plunksną, kuri laikui bėgant praktiškai nepraranda plunksnų. skonio savybes ir netampa grubus. Svogūnėliai taip pat yra subtilesnio ir švelnesnio skonio: neturi kartumo, dažnai būna pusiau saldūs.

Patarimas. Askaloniniai česnakai geriausiai tinka ruošiant subtilias sriubas ir subtilius aromatingus patiekalus, nes net ir po karščio gydymas jis neįgyja ryškaus svogūno skonio ir neužgožia kitų patiekalo komponentų skonio.

Augalų auginimas atvirame lauke

Auginti nėra ypač sunku, tačiau askaloniniams česnakams vis tiek patinka tam tikra priežiūra. Jis taip pat gana išrankus sodinimo sąlygoms. Daugiau apie tai vėliau.

Svogūnų sodinimas

Vietos paruošimas ir sodinimas

Taigi askaloniniams česnakams tinka išskirtinai saulėta vieta su drėgna (bet ne per daug), lengva ir gana derlinga dirva. Idealus variantas askaloniniams česnakams yra drėgnas priemolis, sumaišytas su humusu arba smėliu. Askaloniniai česnakai taip pat labai reiklūs pirmtakams: reikėtų vengti sodinti augalą toje vietoje, kur anksčiau buvo auginami burokėliai, morkos, česnakai, kukurūzai ir kiti augalai.

Patarimas. Patartina nesodinti svogūnų šalia askaloninių česnakų, nes yra didelė tikimybė, kad šios dvi rūšys susikirs.

Svogūnų sodinimo vietos paruošimas turėtų prasidėti iš anksto - rudenį (jei planuojama sodinti pavasarį). Būtina kruopščiai pašalinti piktžoles ir iškasti dirvą ant kastuvo durtuvo, tada užtepti maistinis mišinys iš humuso, karbamido, medžio pelenų, pridedant superfosfato (maždaug 4 kg humuso, 1 valgomasis šaukštas karbamido ir superfosfato, taip pat 2 valgomieji šaukštai pelenų vienam kvadratiniam metrui). Prasidėjus pavasariui (likus porai savaičių iki sodinimo), į dirvą įpilama azoto trąšų. Jei askaloninius česnakus planuojate sodinti rudenį, dirvą reikėtų ruošti vasarą.

Prieš sodinimą (prieš 5-7 dienas) svogūnėlių galvutes reikia išrūšiuoti ir apdoroti. Rinkitės tik vidutinio dydžio svogūnėlius: maži – mažai derlūs, o dideli – daug mažų galvučių. Po to svogūnėliai 7–10 valandų panardinami į šiltą vandenį. Jei tai neįmanoma, galite juos palaikyti apie 30 minučių fungicidiniame tirpale.

Sėkla sodinama į paruoštas vagas iki maždaug 2 cm gylio, tarp atskirų sodinukų išlaikant 10 cm atstumą.Atstumas tarp eilių turi būti apie 15 cm.Sodinimo metu žemė turi būti šiek tiek drėgna.

Priežiūros ypatybės

Askaloninius česnakus prižiūrėti ne tik lengva, bet ir malonu. Pakanka tik greitai pašalinti piktžoles iš lysvių (tai sumažins riziką virusinės ligos), reguliariai purenkite lysves ir prisotinkite dirvą pakankamas kiekis drėgmės.

Askaloniniai česnakai sode

Kalbant apie laistymą, jis turėtų būti saikingas ir ne per dažnas (užtenka 2-3 laistymo visam vegetacijos sezonui), ravėti ir purenti dirvą užtenka porą kartų per savaitę. Stenkitės stebėti dirvožemio būklę ir orą, jei reikia, pakoreguokite laistymo ir ravėjimo grafiką.

Taip pat tręšimas svarbus elementas rūpintis askaloniniais česnakais. Augalas labai mėgsta organines medžiagas, todėl galite periodiškai pridėti vištienos mėšlo, praskiesto vandeniu (taip pat tiks mineralų kompleksas trąšos).

Patarimas. Likus 3-4 savaitėms iki derliaus nuėmimo, tręšimą reikėtų nutraukti, jei norima gauti pakankamai dideles svogūnų galvutes. Jei jūsų tikslas yra gauti žalumynų, galite tęsti maitinimą.

Taigi, mūsų pažintis su gurmaniškais svogūnais eina į pabaigą. Kaip matote, šis augalas labai skiriasi nuo svogūnų geresnė pusė, vadinasi, verta dėmesio. Sėkmės!

Askaloniniai česnakai vis dažniau pateikiami gaminimo receptuose. įvairių patiekalų. Šis svogūnų šeimos narys turi daug privalumų. Štai kodėl daugelis žmonių renkasi askaloninius česnakus, o ne tradicinius svogūnus. Beje, jis turi daugybę pavadinimų - šarka, šeima, krūmas, charlot, kuschevka. Vadink tai kaip nori. Tai nekeičia esmės: kvapni, anksti nokstanti daržovė – kiekvieno sodininko svajonė. Ar norite apie jį sužinoti kuo daugiau? Šiame straipsnyje rasite visą reikalingą informaciją!

Lotyniškas pavadinimas yra Allium ascalonicum L. Pirmasis paminėjimas datuojamas 1261 m. Pirmą kartą šis svogūnas pradėtas auginti Palestinoje, o būtent Ascalon mieste. Netrukus žmonės apie tai sužinos Normandijoje, Egipte, Graikijoje ir Indijoje. Krūmas yra labai populiarus Tolimieji Rytai, Kaukaze, Ukrainoje. O ištikimų gerbėjų skaičius nuolat auga – askaloniniai česnakai išgarsėjo visame pasaulyje dėl savo turtingo vidinio turinio.

Vidinė kompozicija

Pagrindinis svogūnų pranašumas yra organizmui naudingų medžiagų kiekis. Mokslininkai atrado didelį kiekį mineralai ir vitamino C. Askaloniniai česnakai pasižymi didelėmis dietinėmis savybėmis. Turtingas fitoncidų, eteriniai aliejai ir karotinoidų. Sudėtyje yra geležies, kalcio, fosforo druskų. Askaloniniai česnakai dažnai vartojami nuo peršalimo ir akių ligos. Didina imunitetą, greitina medžiagų apykaitą, gerina virškinamojo trakto veiklą.

Askaloniniai česnakai: aprašymas

Išoriškai askaloniniai česnakai mažai kuo skiriasi nuo svogūnų. Bet jei supjaustysite, pastebėsite, kad viduje jis atrodo kaip česnakas – susideda iš daugybės skiltelių. Jų skaičius gali siekti 30 vienetų. Vieno svogūno svoris 20-50 g. Plunksnos sultingos, švelnios, mėsingos. Pastebėtina, kad jie tokie ir išlieka – visai netampa nemandagūs. Priklausomai nuo veislės, lukšto spalva gali skirtis nuo rožinės iki tamsiai violetinės.

Sunoksta šeimos lankas labai anksti – derliaus nuėmimas prasideda jau liepos viduryje, kai paprastų svogūnų branda dar toli. Daugelis žmonių augina askaloninius česnakus ant palangės ir daro tai teisingai. Nebuvimas žemės sklypas neturėtų atmesti galimybės mėgautis aromatingais žalumynais ištisus metus. Į žemę pasodinti svogūnų rinkiniai nepadidėja (išlieka ta pati miniatiūrinė), bet pradeda greitai dalytis. Rezultatas tikrai stebina – iš vienos skylės visiškai įmanoma gauti 10 lempučių, kurių bendras svoris yra 0,5 kg.

Askaloniniai česnakai nebijo šalnų. Jis kantriai ištveria iki -5 laipsnių nukritusį termometrą. Svarbu pažymėti, kad šaldymas derliui niekaip neįtakoja – rodikliai išlieka aukšti. Galiojimo laikas yra rekordinis.

Svogūnus galima laikyti iki kito derliaus, jie išliks tokie pat skanūs ir sveiki. Daržovė nedžiūsta, nepūva ir net ilgai laikant išlaiko savo pirminį skonį.

Naudoti gaminant maistą

Askaloniniai česnakai plačiai naudojami kulinarijoje. Jis turi saldų skonį ir ryškų aromatą. Maisto gaminimui tinka ne tik švieži, bet ir marinuoti svogūnai, laiškai. Tiek pirmuoju, tiek antruoju atveju sriubos ir padažai taps dar skanesni. Askaloniniai česnakai dedami į salotas, pagardinami kepta mėsa, net kepami sveiki.

Askaloniniai česnakai suteikia gurmanams begalinį lauką eksperimentams. Jis marinuojamas raudonajame acte ir sumaišomas su bulvių košė ir, derinant su jogurtu, patiekiama su kebabu. Kinai mėgsta askaloninių česnakų traškučius. Beje, labai skanu. Kiekvienai tautai pavyko šį svogūną įtraukti į nacionalinį valgiaraštį, taip papildant jį kuo nors įsimintino.

Garsiausios veislės

Yra keletas askaloninių česnakų veislių, kurios skiriasi nokinimu. Iš ankstyvo nokinimo veislių verta paminėti „Vitaminnaya Korinza“, „Izumrud“, „Cascade“, „Belozerets 94“ veisles. Sunoksta per 30-70 dienų. Šios veislės yra derlingos, gali būti laikomos 10-12 mėnesių, atsparios ligoms, pusiau aštraus skonio. Kiekvienos galvos svoris 20-35 g.

Populiariausios vidurio sezono veislės yra „Garant“, „Serezhka“, „Albik“, „Chapaevsky“. Auginimo sezonas trunka 60–85 dienas. Viename lizde susidaro nuo 3 iki 10 galvų, sveriančių 30-40 gramų. Šios veislės tinka auginti bet kuriame regione, ilgai laikomos ir retai suserga. Jie gerai auga tiek šiltnamiuose, tiek atvirame lauke.

Vidutinio vėlyvumo veislės, į kurias pirmiausia reikia atkreipti dėmesį, yra „Krepysh“, „Ural Violet“, „Sibiro Yantar“. Auginimo sezonas yra 80–95 dienos. Kiekviename lizde yra 6-8 svogūnėliai, sveriantys 40-55 gramus. Žvynų spalva yra bronzinė, rožinė arba violetinė. Universalios lemputės turi gerą galiojimo laiką ir yra atsparios varžtams.

Nusileidimo vietos paruošimas

Sodinimo technologija praktiškai nesiskiria nuo svogūnų auginimo, tačiau ji taip pat turi savų subtilybių. Pirmoji sąlyga gausiam derliui yra teisingas pasirinkimas vietos.

Askaloniniai česnakai yra šilumą mėgstantys augalai. Jis sodinamas atvirose, gerai apšviestose vietose. Gerai sodinti nedideliame aukštyje. Jei gruntinis vanduo yra seklus, pasirūpinkite, kad būtų įrengtas drenažo sluoksnis iš akmenukų, skaldytų plytų ir skaldos.

Būtinai išsiaiškinkite, kas augo lysvėse prieš jį. Nesodinkite ten, kur neseniai augo česnakai, morkos ir kukurūzai. Geriausi pirmtakai yra bulvės, pomidorai, pupelės, moliūgai. Profesionalai pataria šalia dėti ridikėlius ir agurkus – jie atbaidys kenkėjus.

Šarka mėgsta nerūgščius, purius, maistingus substratus. Jei rūgštingumas didelis, svogūnėliai greitai išdžius, o plunksnos pagelsta. Žemė kruopščiai iškasama ir tręšiama. Trąšoms naudokite superfosfatus, amonio salietrą, kalcio chloridas(15-25 g 1m2).

Sodiname askaloninius česnakus pagal visas taisykles

Paprastai krūmas sodinamas dėl plunksnų. Jie greitai sunoksta ir ilgai išlieka švelnūs ir sultingi. Norėdami gauti gerą derlių, balandį-gegužę į atvirą dirvą pasodinkite askaloninius česnakus. Daržovė gerai auga namuose. Jei nuspręsite jį pasodinti ant palangės, tada geriausias laikas už tai – kovo pradžia. Po mėnesio bus galima rinkti plunksnas. Pastebėtina, kad nupjovus lapus, lemputę galima naudoti antrą kartą. Norėdami tai padaryti, jie išima iš dirvožemio, nupjauna pusę ir įdeda atgal į žemę.

Pavasarinis sodinimas

Askaloniniai česnakai sodinami pavasarį, kad išaugtų ir plunksnos, ir svogūnėliai. Geriau sodinti balandžio pabaigoje. Dirva paruošiama iš anksto – rudenį. Jie iškasa, pašalina piktžoles, įberia komposto (6 kg į 1 m2), superfosfatą (60 gramų 1 m2) ir šiek tiek pelenų. Suformuokite keteras 25 cm tarpais.Štai ir viskas. Pavasarį belieka juos atlaisvinti ir įpilti azoto komplekso po 30 gramų. už 1 m2.

Sėklos reikalauja išankstinio paruošimo. Jie apvyniojami dviem sluoksniais marlės ir dviem dienoms panardinami į vandenį. Vandens temperatūra - +22 laipsniai. Kas 7 valandas sėklos išimamos iš vandens, nuplaunamos ir vėl dedamos į indą su gėlu vandeniu. Tada sėklos išdžiovinamos ir pasodinamos į žemę. Lysvių viršus pabarstomas durpėmis ir laistomas.

Pirmaisiais metais iš sėklų išaugs svogūnas, kurio viduje bus dar 4 maži svogūnai. Norint kitais metais gauti didesnių egzempliorių, reikėtų pasodinti šiuos 4 svogūnėlius. Gautą medžiagą galima sodinti 4 metus. Po to jis turėtų būti atnaujintas.

Rudeninis sodinimas

Nepaisant to, kad askaloniniai česnakai yra atsparūs žemai temperatūrai, geriau juos sodinti žiemai pietiniuose regionuose. Jei norite gauti derlių ankstyvą pavasarį, sėkite daržovę spalio mėnesį. Taip jis turės laiko įsišaknyti nesudygęs prieš prasidedant šalnoms.

Išvalykite pasirinktą vietą nuo sausų lapų ir žolės. Kruopščiai iškaskite žemę ir įpilkite komposto. Sėklų ruošti nereikia – tiesiog pasėkite jas į suformuotas lysves ir pabarstykite žemėmis. Sodinukus būtinai uždenkite polietilenu.

Auga iš rinkinių

Askaloniniai česnakai dažniausiai auginami kaip rinkiniai. Atidžiai apžiūrėkite lemputes – jos turi būti tvirtos, be tamsios dėmės ir žalos pėdsakų. Renkantis medžiagą, laikykitės taisyklės: kuo didesnis svogūnas, tuo daugiau „dukterų“ jis turės.

Kad apsisaugotų nuo miltligės, svogūnėliai 6 valandas kaitinami +40 laipsnių temperatūroje. Sodinimo vieta turi būti paruošta – išvalyta piktžolės, iškasti ir patręšti. Atstumas tarp keterų yra 20-25 cm.

Jie pradeda dirbti, kai dirva įšyla iki +5 laipsnių. Nereikia ilgiau laukti aukšta temperatūra. Įrodyta, kad rinkiniai, panardinti į vėsią dirvą, lemia didesnius svogūnėlius. Užkasimo gylis - 3 cm.

Išleidimo laikas priklauso nuo jūsų gyvenamojo regiono. Vidurinėje zonoje askaloniniai česnakai sodinami balandžio pabaigoje, Kubane - vasario pabaigoje. Jei tai atsitiks rudenį, tada vidurinei zonai optimalus laikas bus spalio pabaiga, Kubanui - lapkričio vidurys. Sodinimui prieš žiemą tinka veislės „Krepysh“, „Garant“, „Sibiro Yellow“.

Priežiūros taisyklės

Priežiūra paprasta – ravėti, laistyti ir purenti. Laistymas yra ypač svarbus auginimo sezono metu, bet viskas gerai, jei saikingai. Askaloniniai česnakai nemėgsta drėgmės pertekliaus. Birželio mėnesį dirvą reikia patręšti vandeniniu paukščių išmatų, mėšlo ar mineralinių kompleksų antpilu.

Norint padidinti svogūnėlių dydį, lizdai išretinami vasaros pradžioje, nupjaunami 3 ūgliai, paliekant sunokti 4. Šiuo laikotarpiu augalų nereikėtų šerti ir nelaistyti – tai paskatins lapų formavimąsi. ir sulėtinti svogūnėlių brendimą.

Nelaukite, kol plunksnos užaugs daugiau nei 10 cm, jas išlaužykite. Priešingu atveju augs tik lapai.

Šarka turi stiprus imunitetas ir praktiškai niekada neserga. Tačiau problemų kyla, kai oras ilgas laikas lietingas. Pažeistos lemputės pašalinamos, o likusios apdorojamos priešgrybeliniai agentai. Pastebėjus svogūninę musę, padės apipurkšti medžio pelenų. Jei aptinkama kirminų, pasėliai purškiami druskos tirpalu.

Derliaus nuėmimas ir sandėliavimas

Derliaus nuėmimas prasideda po visiško nokinimo. Tai liudija išdžiūvusios žvyneliai ir lapų susiraukšlėjimas. Tai atsitinka apie vasaros vidurį.

Derliaus nuėmimo technika paprasta. Ištraukite lizdus iš dirvožemio ir atsargiai suskirstykite į svogūnėlius. Išdžiovinkite po baldakimu. Jei praleidote laiką ir pavėlavote nuimti derlių, prasidės daigumas. Po džiovinimo daržovės dedamos į kartonines arba medines dėžes. Geriau laikyti rūsyje. Optimali oro drėgmė yra 70%, temperatūra +10 laipsnių. Askaloninius česnakus galima laikyti ilgai – 7-10 mėnesių.

Daugelis namų šeimininkių nori užšaldyti askaloninius česnakus. Svogūnai nulupami, supjaustomi, šiek tiek sudrėkinami, dedami į indus ir dedami į šaldiklį. Tą patį padarykite su žaliomis plunksnomis. Šie metodai yra geri, nes daržovės išlaiko savo pirminį skonį ir visas maistines medžiagas.

Jei niekada neauginote krūmų, pasinaudokite ekspertų patarimais.

• sodinkite svogūnus į žemę su neutralia reakcija. Prieš sodinimą apdorokite sodinamąją medžiagą fungicidais;
• Atstumas tarp eilučių priklauso nuo svogūnėlių dydžio. Jei jie dideli, idealus intervalas yra 30 cm, jei mažas - 10 cm;
• nedėkite svogūnėlių per giliai - tai sulėtins nokimą;
• askaloninius česnakus sodinkite pavasarį – taip jie greičiau sunoks ir bus ilgiau laikomi;
• svogūnai gali būti sodinami toje pačioje vietoje ne ilgiau kaip 4 metus iš eilės;
• Norėdami gauti didelių svogūnėlių, reguliariai retinkite lysves, pašalinkite neišsivysčiusius ir silpnus sodinukus;
• Askaloniniai česnakai lengvai susikerta su svogūnais – nesodinkite jų vienas šalia kito;
• Būsimo derliaus dydis priklauso nuo sodinamos medžiagos dydžio – sėjai rinkitės dideles sėklas;
• Aktyvaus augimo metu atidžiai stebėkite dirvožemio drėgmę - drėgmės trūkumas sukelia negrįžtamą vystymosi sustojimą. To ištaisyti nebebus įmanoma;
• Pasirodžius pirmiesiems ūgliams, dirvą galite patręšti azotu arba karbamidu. Svogūnėliai palankiai reaguoja į pelenų, kalio ir mėšlo pridėjimą.

Askaloniniai česnakai yra sveikas daržovių derlius, turintis visą „vagoną“ privalumų. Greitai sunoksta, retai suserga, augant nereikalauja akylos kontrolės. Jei laikote save tikru gurmanu ar tiesiog norite, kad ištisus metus ant stalo būtų būtinų mineralų šaltinis, būtinai pasodinkite šią nuostabią daržovę – nepasigailėsite!

Vaizdo įrašas: askaloninių česnakų sodinimas

Askaloniniai česnakai, šeimos svogūnai: veislės, žemės ūkio technologija

Askaloniniai česnakai, šeimos svogūnai: žemės ūkio technologija

DIRVO DARBINIMAS

Dirvožemio įdirbimo tikslas – sudaryti optimalias sąlygas greitam šaknų ataugimui, intensyviam augimui vegetacijos metu ir efektyviam įsisavinimui. maistinių medžiagų nuo dirvožemio.

Derlingasis sluoksnis, kurio aukštis ne mažesnis kaip 20 cm, turi būti purus, be gabalėlių, tarp dirvožemio dalelių turi būti pakankamai (ne mažiau kaip 50%) oro tarpo. Suslėgtoje, per drėgnoje dirvoje, kai šaknys nepasiekia deguonies, sumažėja maistinių medžiagų pasisavinimas iš dirvos, askaloniniuose česnakuose mažėja šakojimasis, formuojasi smulkūs svogūnėliai. Purioje dirvoje šaknys pasiskirsto tolygiai per visą profilį, tankioje – sruogomis išilgai plyšių.

Žemės dirbimas prasideda rudenį. Iš karto nuėmus ankstesnį derlių, žemė įkasama bent iki kastuvo dydžio. Neturėtumėte atidėti kasimo. Kuo anksčiau tai bus atlikta, tuo didesnis bus derlius. Rudeniniam askaloninių česnakų ir česnakų sodinimui dirva turi būti paruošta likus bent mėnesiui iki sodinimo, kad ji spėtų nusistovėti. Rudeninio kasimo metu galima tręšti organinėmis, o mineralinėmis – fosforo-kalio trąšomis.

Jei dirvožemis labai tankus, galite atlikti dviejų pakopų kasimą: iškasti tranšėją iki kastuvo durtuvo gylio ir pločio, šakute giliai atlaisvinti dugną ir kasti kitą, perkeliant dirvą į ankstesnę. . Jei dirvožemis labai prastas, į tranšėjos dugną galite įpilti komposto. Tokiu būdu sukuriami giliai įdirbti augalinio tipo dirvožemiai.

Rudenį iškastas plotas purenamas anksti pavasarį, kai tik jo paviršius išdžiūsta ir dirva neprilimpa prie grėblio. Jei dirvožemis sutankėjo, jis kasamas mažesniu gyliu nei rudenį, o jei giliai – sluoksnis nedengiamas. Toks nepeljinis kasimas patartinas nelaistomose vietose, nes... su juo mažiau vandens prarandama garuojant. Iškasus, plotas iš karto purenamas grėbliu.

Poreikis daryti keteras, taip pat jų aukštis, priklauso nuo drėgmės laipsnio rajone. Nedrėkinamuose

Eilės arba tik nubrėžtos, arba išvis nedarytos: O užmirkusiose dirvose jų aukštis gali siekti 30-50 cm.. Išilgai virvelės kloja lysvę. Optimalus jo plotis yra 90-100 cm.

SALOTOS SODINĖS MEDŽIAGOS

Askaloniniai česnakai dauginami vegetatyviniu būdu, svogūnėliais, o nuo sodinamosios medžiagos kokybės, dydžio ir laikymo sąlygų priklauso lizdas, dydis, svogūnėlių tinkamumas prekiauti, augalų surišimas varžtais, saugumas. Kuo didesnis sodinimo svogūnėlis (18-20 g), tuo trumpesnis vegetacijos sezonas ir 3-5 dienomis anksčiau nugula lapai; Išeiga 1,5-2 kartus didesnė; geresnė augalų lapija. Tačiau tuo pačiu metu lizde daugėja svogūnėlių, o kiekvienos jų masė mažėja. Naudojant nedidelę sodinamąją medžiagą, svogūnėlių skaičius lizde mažėja, tačiau kiekvieno svoris bus didesnis.

Norint kompensuoti derliaus sumažėjimą naudojant mažą sodinamąją medžiagą, būtina padidinti sodinimo normą. Tačiau labai dažnai daugelį metų naudojant tą pačią šalotinio česnako veislę, ji kasmet mažėja, o veislė išsigimsta, o tai siejama su augalų užsikrėtimu svogūnų geltonosios nykštukės virusu. Smulkūs svogūnėliai, kaip taisyklė, yra labiau užsikrėtę virusine infekcija, kuri kaupiasi, jei nuolat sodinimui iš bendros masės atrenkame tik smulkią sodinamąją medžiagą.

Todėl sodinamąją (sėklinę) medžiagą reikia auginti specialiai. Rudenį atrinkti ir laikyti atskirai (18-20°C temperatūroje) didžiausius, sveriančius 24-40 g svogūnėlius, atrinkdami iš gerai lapuojančių augalų. Naudojant stambius sodinamuosius svogūnėlius, gaunamas kelių svogūnėlių lizdas, 8-12 svogūnėlių, kurių kiekvienas turės minimalų primordijų skaičių. Šie mažesni svogūnėliai (10-15 g) naudojami kaip sodinamoji medžiaga prekiniams produktams gauti. Lizde iš jų suformuojami 4-5 svogūnėliai, tačiau jie yra didesni ir kiekviename bus po 6-10 pirmtakų. Iš jų sėklų sklypui vėl atrenkami motininiai svogūnėliai. Ir tai kartojasi kiekvienais metais.

Askaloninių česnakų sodinamąją medžiagą galite laikyti šiltai 15-20°C temperatūroje, žiemą - šaltai (-1...+1°C). Tačiau šiltas laikymo būdas yra patikimesnis.

Fuzariumas (šaknų puvinys) perduodamas sodinant svogūnėlius, infekcija telkiasi dugne, bakterinis kaklo puvinys – sultingų žvynelių infekcija. Su svogūnėliais plintantys kenkėjai yra tripsai, nematodai ir svogūnų erkės.

Sodinimui būtina kruopščiai atrinkti tik visiškai sveikos išvaizdos svogūnėlius su tvirtai pritvirtintais sausais žvyneliais ir be įtrūkimų apačioje. Sodinamąją medžiagą prieš pat sandėliavimą reikia pašildyti 5-7 dienas 35-38°C temperatūroje. Jis turi būti laikomas tamsioje patalpoje, nes... šviesa skatina aktyvesnį gyvenimo būdą ir spartų tripsų plitimą.

Mūsų eksperimentuose derliaus padidėjimas prieš sodinant svogūnėlius įvairiuose tirpaluose buvo nežymus (nuo 1 iki 9%). Todėl mirkymą turėtumėte naudoti tik po to, kai savo patirtimi, naudodami rekomenduojamas priemones, patikrinote šio metodo veiksmingumą.

Apkarpyti nereikia viršutinė dalis lemputes iki pečių. Tai pagreitina žalių lapų ataugimą. Tačiau būtina, kad šaknų sistemos augimas pralenktų askaloninių česnakų lapų augimą, o tai įvyksta be genėjimo.

Kaip jau rašėme aukščiau, prieš sodinant didelius svogūnėlius galima perpjauti išilgai tarp pumpurų. Prieš tai nupjovus viršutinę dalį. Svogūnėlių lizde bus mažiau ir jie užaugs didesni. Nupjautas svogūnėlių dalis reikia sodinti tik labai derlingoje vietoje, kur reguliariai laistoma.

SODINAMOSIŲ SVOVOGUČIŲ DYDIS IR JŲ SĄNAUDOJIMAS PLOTO VIENETAI

Sodinamų askaloninių svogūnėlių dydis ir jų suvartojimas sodinant ploto vienetą yra vienas pagrindinių agrotechninių parametrų, lemiančių derlių, jo struktūrą, svogūnėlio ir žalių lapų kokybę. Stambūs sodinamieji svogūnėliai sudygsta greičiau, augalų augimo tempas iš jų intensyvus, energingi, daug plonų lapų; Svogūnėliai sunoksta ir lapai nugula 2–4 ​​dienomis anksčiau nei iš smulkios sodinamosios medžiagos. Paprastai esant pakankamai drėgmės, bendras derlius yra didesnis, o dauginimosi greitis didesnis, nes lizde yra daugiau svogūnėlių. Tačiau sumažėja vienos lemputės svoris ir standartinio dydžio svogūnėlių, kurių skersmuo didesnis nei 3 cm, derlius. Dėl didelio stambios sodinamosios medžiagos suvartojimo pats derlius (išaugusių svogūnėlių skaičiaus ir pasodintų svogūnėlių skaičiaus santykis) sumažėja beveik 2 kartus.

Naudojant didelius sodinimo svogūnėlius, vizualiai apžiūrėjus virusinių augalų yra žymiai mažiau arba visai nėra.

Bet kadangi sodinimui būtina naudoti įvairaus dydžio svogūnėlius, reikia rasti optimalų svogūnėlių dydžio ir sodinimo normos derinį, kuris suteiktų didžiausią agronominį efektą. Svogūnėliai, sveriantys 10 g, sodinami 25-30 vnt./m2 norma; sveriantiems 15-17 g reikės 18-20 vnt/m2; 25-27 g - 10-15 vnt. Sodinamosios medžiagos svorio sąnaudos yra nuo 200 iki 500 g 1m2.

Tačiau derlius ir jo kokybė priklauso ne tik nuo svogūnėlio dydžio sodinimo metais, bet ir iš kokių frakcijų jie buvo atrinkti ankstesniais metais.

5 metus mokėmės skirtingi variantai kaitaliojant sodinamų svogūnėlių dydžius. Didžiausias derlius gautas kasmet sodinimui naudojant didelę sodinamąją medžiagą. Jei eilę šių metų stambios ir mažos sodinamosios medžiagos buvo naudojamos pakaitomis, tai tuo labiau mažėjo derlius, tuo dažniau sodinti buvo imami maži svogūnėliai. Sodinant stambia sodinamąja medžiaga 4 metus iš 5, derlius sumažėjo 27 %; 3 metai - 65%; 2 metai - 92%, o jei per ateinančius 4 metus buvo naudojama tik nedidelė sodinamoji medžiaga, tai derlius sumažėjo 2-3 kartus, o tai rodo mėginio degeneraciją. Šie rezultatai parodė, kad sėjant askaloninius svogūnus kaip motininius svogūnėlius reikia naudoti tik stambią sodinamąją medžiagą, kurios reprodukcijos metų skaičius turėtų būti ne mažesnis kaip 4.

Norint gauti parduodamų didelių svogūnėlių, ekonomiškiau naudoti mažas sodinamąsias medžiagas, kurios surenkamos iš populiacijos, kuri per du ir geriau nei trys metų metus buvo dauginamas iš didelių sodinamų svogūnėlių. Kasmetinis mažų svogūnėlių atranka iš populiacijos kaip sodinamoji medžiaga yra nepriimtina, nes tai lemia mėginio degeneraciją dėl kaupimosi. virusinė infekcija, kuris visada lydi smulkius sodinamuosius svogūnėlius: sumažėja derlius, svogūnėlio masė, jų skaičius lizde, gerokai sumažėja jų lapų aparato tūris.

LAIKAS SĖDINTI ALKOTOJUS

Galimas pavasario ir rudens terminai sodinti askaloninius česnakus.

Pavasarinis sodinimas yra patikimesnis. Askaloninių česnakų auginimo sezonas – laikas nuo masinio sudygimo iki masinio lapų išgulimo ir nokimo – yra daug trumpesnis nei svogūnų. Askaloninių česnakų auginimo sėkmę lemia ankstyvos pavasario sodinimo datos balandžio pabaigoje, gegužės pirmąsias dešimt dienų. Jei dirva ruošiama nuo rudens, tada jos kasti nereikia, o tik giliai purenti, nesukant sluoksnio, kad išlaikytų drėgmę.

Ankstyvą pavasarį sodinant, kai dirvoje pakanka drėgmės ir jos temperatūra 8-15°C, svogūnėlių sodinimo gylyje vyksta intensyvus šaknų augimas, kuris lenkia lapų augimą.

Sodinant vėlai gegužės antroje pusėje, žemė Sibiro sąlygomis greitai išdžiūsta, jos temperatūra pakyla iki 15-18°C, lapai auga greičiau nei šaknys. Augalas kenčia nuo vandens ir maistinių medžiagų trūkumo. Kai kuriais metais gegužės pabaigoje temperatūra pakyla iki 30°C, o askaloniniai svogūnai visai nedygsta.

Optimalios askaloninių česnakų masinių ūglių datos: gegužės 3 dešimtoji diena: su birželio mėnesio ūgliais, ypač vėlyvaisiais, sutrinka augalų augimo fotoperiodinis režimas: intensyvus lapų augimas vyksta birželio pabaigoje ilgomis šviesiomis valandomis (lapai geriau auga trumpesniais). dienų), o svogūnėlių formavimasis pereina į sutrumpintą dieną – liepos pabaigą – rugpjūtį. Galiausiai svogūnėliai nesubręsta, yra daug „riebalų kaklų“.

Mūsų duomenimis, derlius sodinant gegužės pabaigoje ir pirmąsias penkias birželio dienas sumažėjo atitinkamai 16 ir 32 proc. anksti, per pirmąsias dešimt gegužės dienų.

Anksti sunokstančių veislių askaloniniams česnakams sodinant pavasarį, vegetacijos trukmė nuo masinio sudygimo iki derliaus nuėmimo yra 50-60 dienų, vidutinio sunokimo - 65-70, vidutinio vėlyvumo - 70-75 dienos. Vėlyvojo sodinimo produktyvumo lygiai nėra kompensuojami vėlai derliaus nuėmimas, nes norint greitai įsišaknyti pasodinti svogūnėliai ir sparčiai augti šaknų sistema virš lapų, reikalinga žema dirvožemio temperatūra, kuri išlieka gegužės pradžioje. Ankstyvas sodinimas užtikrina energingą lapų augimą trumpesnėmis dienomis.

Apie askaloninių česnakų sodinimą žiemą papasakosime vėliau.

Grinberg E. G., žemės ūkio mokslų kandidatas mokslai, Suzan V. G. , žemės ūkio mokslų daktaras mokslai

Askaloniniai česnakai, paveldimi svogūnai: veislės

Askaloniniai česnakai (liaudiškai žinomi kaip šeimos svogūnai, krūminiai svogūnai, krūminiai svogūnai, keturiasdešimt dantukai) yra svogūnų rūšis.

Jis auginamas daugiau nei 2 tūkstančius metų. Tavo Lotyniškas pavadinimas jis kilęs iš Palestinoje esančio Ascolon miesto pavadinimo, kur senovėje buvo daug veisiama. Iš šių vietų XIII amžiuje kryžiuočiai pradėjo nešti jį į Europą.

Išoriškai askaloniniai česnakai yra mažesni už svogūnus. Jo lapai taip pat vamzdiški, bet siauri, ylos formos, tamsiai žali, su vaško danga. Ne veltui askaloniniai česnakai laikomi aristokratais – jų svogūnėliai yra švelnūs, sultingi, skanūs ir aromatingi. Jį ypač vertina gurmanai, nes... manoma, kad jis neužgožia kitų produktų subtilaus skonio.

Askaloniniai česnakai išvaizda skiriasi nuo svogūnų tuo, kad turi mažesnius svogūnėlius (20-50 g), stipriai išsišakojusius, o svarbiausia – puikią ankstyvą brandą ir ilgą svogūnėlių galiojimo laiką, kurie be problemų išsilaiko iki kito derliaus. Subręsta mėnesiu anksčiau nei svogūnai ir beveik nedygsta. Askaloniniai česnakai yra ypač atsparūs šalčiui. Net sušaldytas svogūnas sudygsta ir užaugina gerą derlių.

Liaudies askaloniniai česnakai itin vertinami dėl sultingų ir aromatingų žalumynų bei vidutinio dydžio, gerai laikomų svogūnėlių, kurie net ir miesto bute išsaugomi iki kito derliaus. Jo skonis labai malonus, aštrus, bet švelnesnis nei svogūnų. O jo plunksna labai gležna ir ilgai nešiurkštėja. Ir tai daug lengviau auginti nei svogūnus.

Askaloninių česnakų veislės

Dažniausiai, augindami askaloninius česnakus, sodininkai veislei skiria daug mažiau dėmesio nei augindami svogūnus. Paprastai jie tiesiog ieško „šeimos lanko“. Tačiau yra nemažai askaloninių česnakų veislių, įskaitant puikias Uralo ir Sibiro selekcijos veisles. Ir kad juos būtų lengviau naršyti, žemiau pateikiama labai Trumpas aprašymas labiausiai paplitusių askaloninių česnakų veislių.

Airatas - vidutinio sezono pusiau aštri veislė, skirta auginti dvejų metų derlių. Našumas 1,6 kg/kv.m. Svogūnėlis apvalus, geltonais sausais žvyneliais, sveria 15 g, lizde suformuoja 5-6 svogūnėlius.

Albikas - ankstyva nokinimo veislė. Svogūnėliai apvaliai plokšti, sveria 20-30 g.Lizdelyje susiformuoja iki 8 svogūnėlių. Jam būdingas nuolat didelis derlius ir gera svogūnėlių laikymo kokybė.

Andreyka - vidutinio sezono pusiau aštri veislė su tamsiai rudomis sausomis ir rausvai sultingomis žvyneliais. Svogūnėlis skersai elipsės formos, sveria 25 g Našumas 1,8 kg/kv.m.

Atlas F1 - vidurio sezono hibridas. Svogūnėliai turi puikų skonį ir puikiai laikosi. Sausos išorinės žvyneliai yra bronzos rudos spalvos.

Afonya - vidurio sezono pusiau aštri produktyvi veislė (2,0 kg/kv.m). Svogūnėlis plačiai kiaušiniškas, sveria iki 30 g.. Sausi žvynai tamsiai raudoni, sultingi rausvi. Lizde suformuoja 4-5 svogūnėlius.

Belozerets 94 . Veislė anksti nokstanti, aštraus skonio. Sunoksta per 76-85 dienas. Svogūnėliai apvalūs ir apvaliai ovalūs, sveria 27-27 g.Sausų žvynų spalva šviesiai alyvinė su geltonas atspalvis, sultingas - violetinis su alyviniu atspalviu. Lemputės prekinės būklės, ilgaamžės.

Bonnila F1 . Priklauso pusiau aštraus skonio vidurio sezono atmainoms, vienoje vietoje gali augti iki penkerių metų. Ropių su lapais derlius – 1,5 kg/kv.m. m Auginamas kaip vienmetis pasėlis iš sėklų. Auginimo sezonas yra 82–87 dienos. Lizde yra 4 ar daugiau apvalių svogūnėlių, kurių kiekvienas sveria 30-39 g. Sausų svogūnėlių žvynai yra geltonai rudi. Veislę lengva auginti, duoda stabilų žalumynų ir svogūnėlių derlių.

Vitaminų krepšelis . Anksti nokstanti, aštraus skonio veislė. Nuo dygimo iki žalių plunksnų nuėmimo 19-22 dienos, iki masinio lapų išgulimo 65-70 dienų. Sausų žvynų spalva yra geltona, o sultingų - balta. Svogūnėliai, sveriantys iki 30 g. Svogūnėlių laikymo kokybė aukšta.

Vonskis . Vėlai sunokstanti svogūnų veislė. Svogūnėliai mažo arba vidutinio dydžio (30-70 g), lizde dažniausiai būna 3-4 svogūnėliai. Svogūnėlių išorinių žvynelių spalva raudona, vidinės sultingos žvyneliai balti su šviesiai violetiniu atspalviu, svogūnėlių skonis pusiau aštrus. Iš kitų veislių išsiskiria atsparumu nepalankioms augimo sąlygoms, kenkėjams ir ligoms.

Garantija - vidurio sezono veislė. Svogūnėliai apvaliai plokšti, 25-30 g svorio, pusiau aštraus skonio. Sausų žvynų spalva yra geltona. Veislei būdingas didelis derlius ir svogūnėlių išsaugojimas.

Miner - vidutinio sezono veislė su pusiau aštriu skoniu, skirta auginti dvejų metų derlių. Svogūnėlis apvalus, sveria 16-18 g.Lizdelyje yra 5-7 svogūnėliai. Sausų svogūnėlių žvynai geltoni. Našumas 1,6 kg/kv. m.

Guranas - vidutinio sezono pusiau aštri veislė, skirta auginti dvejų metų derlių. Svogūnėliai apvalūs, sveria 26 g.Sausos žvyneliai šviesiai rudi su pilkšvu atspalviu. Lizdelyje suformuoja 4-5 svogūnėlius. Našumas 1,7 kg/kv. m.

Ugnies paukštis . Vidutinio sezono pusiau aštri veislė, kurios auginimo sezonas yra 49-52 dienos. Svogūnėliai apvaliai plokšti, sveria 25-30 g.Sausos žvyneliai gelsvai rudos spalvos.

Žvaigždė . Viena iš anksčiausiai nokstančių veislių, kurios auginimo sezonas nuo sudygimo iki lapų išgulimo 55–60 dienų. Svogūnėliai smulkūs, sveria 25-50 g, aštraus skonio. Neapdorotų žvynų spalva yra geltona su rausvu atspalviu, o vidinės sultingos yra baltos. Veislė atspari sausrai ir derlinga.

smaragdas . Anksti nokstanti pusiau aštri veislė. Svogūnėlis apvalus, sveria 18-22 g.Sausos žvyneliai rudi su rausvu atspalviu, sultingi žvynai balti. Lizde yra 3-4 svogūnėliai. Ropių derlius 1,2-1,4 kg/kv.m. m Saugoma iki 10 mėnesių.

Kaskados . Anksti nokstanti, ilgai išliekanti aštraus skonio veislė, skirta auginti dvejų metų derlių iš rinkinių. Lizdelyje yra 5-6 svogūnėliai, kurių kiekvienas sveria iki 35 g. Lemputė plačiai kiaušiniška. Sausos rožinės spalvos žvyneliai,

Koinarskis . Veislė yra vidutinio sezono, pusiau aštri. Auginimo sezonas yra 83 dienos. Lizde susiformuoja 2-4 apvaliai plokščiai ir apvaliai ovalo formos svogūnėliai, sveriantys apie 26 g Sausų žvynų spalva rusvai rausva, sultingų – švelniai alyvinė su baltu atspalviu.

Tvirtas . Vidutinio vėlyvumo pusiau aštri veislė, kurios vegetacijos laikotarpis 52-69 dienos. Svogūnėliai ovalo formos, su rausvais sausais žvyneliais. Lizde yra nuo 4 iki 7 svogūnėlių, sveriančių 23-52 g. Veislės išsilaikymo kokybė yra gera. Atsparus varžtams ir puvimui. Tinka sodinti žiemą.

Didelis svogūninis . Vidurio sezono veislė. Svogūnėliai dideli, vidutinis svoris 50-60 g, šiaudų geltonumo spalvos. Veislė derlinga, lizde dažniausiai būna 3-4 svogūnėliai.

Kuban geltona - vidurio sezono svogūnų veislė. Svogūnėliai smulkūs, sveria nuo 20 iki 35 g, forma nuo apvalios iki apvalios-plokščios. Sausų žvynų spalva gelsvai ruda, vidinės sultingos žvyneliai balti su švelniai žaliais. Svogūnėlių skonis yra pusiau aštrus. Veislė labai derlinga, lizde paprastai būna 4-6 svogūnėliai.

Kuban Kvočka - daugiagruntuota, ilgai išliekanti veislė su gražiais rausvai raudonais svogūnėliais.

Kunak - anksti nokstanti svogūnų veislė, kurios auginimo sezonas yra 70–75 dienos. Svogūnėliai plokšti apvalūs, 25-35 g svorio, labai tankūs, pusiau aštraus skonio. Sausų žvynų spalva geltona, vidinės sultingos baltos.

Kuščevka Charkovas - vidutinio sezono veislė, kurios auginimo sezonas yra 65–70 dienų. Svogūnėliai smulkūs, 25-30 g svorio, pusiau aštraus skonio. Išorinių žvynelių spalva yra geltonai ruda su purpuriniu atspalviu, o sultingi vidiniai žvyneliai yra šviesiai violetiniai. Paprastai lizde būna 6-7 svogūnėliai. Veislė atspari žemai temperatūrai ir vandens trūkumui dirvoje.

Marneuli (Bargalinsky) . Vėlyvos brandos askaloninių česnakų veislė. Svogūnėliai pailgi ovalūs, sveria 50-90 g.Sausų žvynelių spalva rausvai gelsva, vidinės sultingos baltos. Paprastai lizde būna 4-6 svogūnėliai. Veislė labai derlinga, dauginama daugiausia sėklomis.

Ne sezono metu . Išskirtinai produktyvi veislė, skirta auginti želmenims žiemos ir pavasario šiltnamiuose bei patalpų sąlygomis. Veislė ankstyvo nokimo. Lapai ryškiai žali, iki 30 cm ilgio.Svogūnėliai plokšti apvalūs, smulkūs, sveria iki 20 g Sausų žvynų spalva geltona, vidinių sultingų žvynų spalva balta. Lizde yra 8-10 svogūnėlių.

Rusiška violetinė . Vidutinio sezono veislė, kurios auginimo sezonas nuo sudygimo iki išgulimo trunka apie 100 dienų. Svogūnėliai apvaliai plokšti, 25-40 g svorio, pusiau aštraus arba saldaus skonio. Išsausėjusių išorinių žvynų spalva yra violetiškai ruda, o vidinės mėsingos žvyneliai svyruoja nuo šviesiai rausvos iki rausvos. Dideliame lizde yra iki 15 svogūnėlių. Veislė yra išskirtinai derlinga ir dauginasi daugiausia svogūnėliais.

Auskaras - nauja vidurio sezono daugiametė veislė, skirta auginti dvejų metų derlių iš rinkinių. Svogūnėliai apvalūs, tankūs, sveriantys 25 g, aštraus skonio. Sausos žvyneliai yra geltoni, sultingi ir balti. Laikyti 8 mėnesius.

Sibiro geltona . Viena geriausių ankstyvo nokinimo veislių. Vegetacijos laikotarpis nuo sudygimo iki lapų išgulimo yra 60–70 dienų. Svogūnėliai smulkūs, sveria 20-25 g, aštraus skonio. Išorinių sausų žvynelių spalva geltona, vidinės sultingos baltos. Lizde būna iki 7-8 svogūnėlių. Veislė labai derlinga, pasižymi dideliu svogūnėlių galiojimo laiku ir atsparumu ligoms.

SIR-7 . Anksti nokstanti askaloninių česnakų veislė. Svogūnėlis tankus, mažas, sveria 20-35 g.Išorinių žvynelių spalva geltona su rausvu atspalviu. Svogūnėlių skaičius lizde yra nuo 4 iki 7 vienetų. Veislė labai derlinga, svogūnėlių laikymo kokybė gera.

Sniego gniūžtė . Anksti nokstanti veislė su aštraus skonio svogūnėliais. Svogūnėlis kiaušinio formos, sveria iki 32 g. Sausos ir sultingos žvyneliai balti. Ropių derlius 1,9 kg/kv.m. Galima laikyti iki 7 mėnesių.

Šimtakojis . Produktyvi žiemai atspari veislė. Svogūnėliai pailgi, suformuoja didelį lizdą iš 5-7 vienetų. Išorinių žvynelių spalva rusvai violetinė.

Sofoklis . Vidutiniškai ankstyva, pusiau aštri veislė, praeina 59 dienos, kol lapai pradeda dygti. Labai produktyvus. Sausos žvynai yra rudi su rausvu atspalviu, sultingi žvynai yra šviesiai violetiniai. Lizde yra nuo 4 iki 8 apvalių svogūnėlių, sveriančių nuo 25 iki 50 g.Lengvas, atsparus fuzariozės puvimui.

Sprintas . Anksti nokstanti veislė, prinokusius svogūnėlius suformuoja liepos pabaigoje. Tinka žalumynams gauti. Svogūnėliai yra aštraus skonio, sveria 20-35 g, šviesiai geltoni su rausvu atspalviu.

Uralskis 40 . Puiki anksti nokstanti šalotinių česnakų veislė, svogūnėliai sunoksta liepos pabaigoje. Svogūnėliai gražios ovalios formos, sveria 35-55 g, pasižymi dideliu ir stabiliu derliumi bei išsilaikymo kokybe.

Uralo violetinė . Vidutinio vėlyvumo pusiau aštri veislė, skirta svogūnams auginti. Sausų žvynų spalva yra rausvai violetinė. Suplotų svogūnėlių svoris iki 58 g.Veislė atspari varžtais ir puvimui.

Čapajevskis . Veislė vidurio sezono, visuotinai naudojama, lengvo kvapo, pusiau aštraus skonio. Auginimo sezonas yra 66 dienos. Lizde suformuoja 3-8 svogūnėlius. Svogūnėliai apvalūs arba suapvalinti plokšti, sveriantys iki 40 g. Sausų žvynų spalva šviesiai violetinė su rausvu atspalviu, sultingų šviesiai violetinė.

V. G. Šafranskis