Vēžu audzēšana mākslīgos apstākļos. Vēžu audzēšana, vēža ferma mājās. Austrālijas sarkanspīļu vēži: audzēšana

Vēžu audzēšana mājās nes stabilus ienākumus, ko nodrošina stabils pieprasījums. Konkurence šajā biznesā ir vāja. Lielās zivju audzētavas nevēlas cieši nodarboties ar vēžveidīgajiem, jo ​​sākotnējā posmā atmaksāšanās nedod vēlamo peļņu ar lielām investīcijām. Īsā laikā pārdot lielos daudzumos ir diezgan sarežģīti: vissmalkākā vēža gaļa ir dārgs produkts, ko var piedāvāt ierobežotam klientu lokam.

Apsveriet divus veidus, kā organizēt biznesu ar vēžiem. Pirmo nosacīti sauksim par “mājas ražošanu”. Otrā metode ietver audzēšanu dabiskos apstākļos.

Vēžu audzēšana RAS

Biznesa idejas būtība audzēšanai RAS (Recirculating Water Supply Plant): tehnoloģija vēžu audzēšanai telpās.

Satura nosacījumi:

1. Telpas vai atsevišķas ēkas klātbūtne, kurā ziemas sezonā gaisa temperatūra nenoslīdēs zem -1 ° C (bet labāk - ne zemāka par + 15 ° C; pirmajā gadījumā vēži paliks dzīvi, otrajā viņi turpinās augt un pieņemties svarā).
2. Vismaz trīs lieli konteineri no droša materiāla (metāls nederēs, ņemam plastmasu vai organisko stiklu); apakšā ielej akmeņus, smiltis un mālu (slānim jābūt pietiekamam bedrīšu rakšanai). RAS polipropilēna baseini maksās 400 USD / gabalā.
3. Tīrīšanas filtri (vēžu audzēšanas ferma ir jānodrošina ar tīru ūdeni 24 stundas diennaktī, un, biežai manuāli mainot ūdeni, spīļveidīgie slikti aug un vairojas, un mazie vēžveidīgie var aiziet pavisam).
4. Ierīces vēžveidīgo ķeršanai un transportēšanai.
5. Skābekļa ģenerators ar oksimetru 1500 USD.
6. Barība par 300 USD ir pietiekama sešiem mēnešiem.

Kāpēc jums ir nepieciešami vairāki konteineri?

IN mākslīgie apstākļi ganāmpulka blīvums ir pārāk augsts. Dabiski, ka lielie un spēcīgie vēži ēdīs mazus. Lai tas nenotiktu, pēc jaunu pieaugušo pēcnācēju parādīšanās mēs tos stādām atsevišķi. NAV MAZS, BET LIELS. Pieaugušie ātri pielāgojas jauniem apstākļiem. Zīdaiņi var nomirt.

Ar ko barot? Piemēroti dārzeņu gabali, gaļa, daži graudaugi. Ir arī īpaša barība vēžiem.

Kādu veidu audzēt? Upes vēžiem ir nepieciešams pārāk ilgs laiks, lai iegūtu nopērkamu izskatu. Labākais variants piemājas saimniecībai ir zilie vēži. Mēs tos pērkam specializētā zivju audzētavā.

Cik īpatņu sākt audzēt vēžus mājās? Tas viss ir atkarīgs no telpas lieluma, tilpuma un akvāriju skaita. Tēviņu un mātīšu attiecība ir 1:3. Labāk ir sākt ar nelielu personu skaitu. Novēro, iegūsti pieredzi – tad paplašini biznesu. 300 litru traukā var iestādīt, piemēram, 80 īpatņus.

Vēžu audzēšana valstī

Idejas būtība: vēžu audzēšana dīķī un citos dabas rezervuāros.

Satura nosacījumi:

• savs ezers, izgatavots patstāvīgi vai īrēts (jāattīra, jāatbrīvo no plēsīgajām zivīm un jāsagatavo dibens);
• rezervuārs būs jāsadala trīs daļās ar stingru sietu vai jāizbūvē atsevišķs bērnudārza baseins (vienā daļā vēžveidīgie piedzimst, otrajā tie izaug, trešajā pieņemas pirms pārdošanas svara);
• būs jāizdomā, kā nodrošināt ūdens maiņu ezerā; tas var būt drenāžas un padeves caurules; ja tuvumā plūst upe, varat ievietot jaudīgu sūkni;
• īpatņu ganāmpulka blīvums - 5-7 per kvadrātmetru(praksē šie rādītāji tiek pārsniegti, bet savas darbības pašā sākumā labāk ievērot dabisko prasību).

Labāk ir sākt audzēt ar strauji augošām šķirnēm, kas īpaši audzētas mākslīgiem rezervuāriem. Tad jūs varat stādīt un upīt.

Lai iegūtu nopērkamu svaru, vēzim vidēji nepieciešami vismaz trīs gadi (ideālos dzīves apstākļos). Neticiet, kad saka: stādīts pavasarī - noķerts un pārdots rudenī. Šis bizness atmaksājas tikai pēc kāda laika. Ja vēži augtu ātri, tie maksātu santīmu.

Labāko šķirņu vēži perēšanai

Šajā biznesā veiksme ir atkarīga no pareizā izvēle vēža mātīšu šķirnes, īpaši sākotnējās stadijās. Interesantākie no tiem:

Kubas zilais ir mākslīgi audzēta strauji augošu vēžu šķirne, kas pieauguša cilvēka svaru sasniedz mazāk nekā gada laikā. Kubas zilais uzturā nav dīvains. Tas labi vairojas smilšainos dīķos ar cietu ūdeni.

"Austrālijas" ir vairumtirgotāju un restorānu pieprasītākā šķirne. Turēšanai nepieciešami eleganti un silti apstākļi. Vienam cilvēkam nepieciešami 20 litri ūdens. Bet Austrālijas vēži ir ļoti labi pielāgoti audzēšanai baseinos.

Eiropas garais pirksts ir strauji augoša un ļoti ražīga šķirne. Bytsro audzē gan gabalos, gan dabiskos rezervuāros.

"Marmora vēzis" - liela izmēra viendzimuma šķirne. Tas vairojas partenoģenēzes ceļā (sieviešu šūnas attīstās bez apaugļošanas). Bet šīs šķirnes uzturēšanai ir nepieciešama ūdens temperatūra +28 grādi.

"Sarkanie purva vēži" - maza izmēra, bet lieliski pielāgotas sugas visos kontinentos, izņemot Austrāliju. Nav dīvains saturam, un minimālais ūdens līmenis apkopei ir tikai 15 cm.

Peru vēžus pārdod zivis, saimniecības pēc svara un pat gabalā vidēji par 5 USD par mātīti. Pēc pasūtījuma tiek piedāvāti arī vaislas (300-500 indivīdi par USD 3/gab.). Dārgāko šķirņu mātīšu izmaksas var sasniegt 100 USD. Tāpat dabas ūdenskrātuvēs vēžus var ķert bez maksas, taču tie izaugs līdz 4-5 gadiem.

Kas vajadzīgs vēža slimniekiem?

Lai veiksmīgi audzētu vēžveidīgos, ir jāņem vērā to dabiskā dzīvotne, vairošanās un augšana. Ieskicēsim galvenos punktus:

1. Vēžiem patīk ūdenskrātuves ar zemu duļķainu, blīvu dibenu (smilšu, mālu), kur atrodas kaļķaini ieži. Priekšnoteikums ir sakņu, spārnu, kritušu koku, akmeņu klātbūtne, kur var paslēpties no plēsējiem.
2. Vēžveidīgie ir ļoti jutīgi pret ūdens kvalitāti. Nav brīnums, ka tie tiek uzskatīti par rezervuāra tīrības rādītājiem. Viņi nedzīvos un nevairos tur, kur ir rūpnieciskās ražošanas atkritumi, ķīmija, kur ir daudz dūņu, pārapdzīvotība.
3. Ūdenim jābūt bagātam ar skābekli (5-7 mg/l) un ūdeņradi (7-9 mg/l). Pieaugušie jūtas lieliski temperatūrā no +18 līdz +21 grādiem. Mazajiem vēžveidīgajiem nepieciešams vairāk siltuma – 21-24 grādi virs nulles.
4. Vēži pārojas katru gadu. Laiks atšķiras atkarībā no reģiona. Parasti tas ir oktobra beigas - novembris vai februāra beigas - marts. Viens tēviņš var apaugļot līdz trim mātītēm. Viņa dēj no 110 līdz 480 olām. Protams, ne visi izdzīvo. No vienas mātītes gadā iegūst līdz 30 vēžveidīgajiem.
5. Vēži barojas gan ar augu, gan dzīvnieku barību. Tie var būt moskītu kāpuri, tārpi, mazas, “nezāļainas” zivis vai vāji vidēja izmēra zivju un aļģu īpatņi. Vēži nemedī. Viņi satver visu, kas atrodas tuvumā. Viņi tur laupījumu ar nagiem un nokož pa gabalu. Pārtikas tilpums ir 2% no paša svara. Vēžiem ir īpaša barība, taču tie nav izvēlīgi ēdāji. Vēžus var barot ar parasto putru.
6. Plēsīgās zivis, ūdensputni, ūdri, ondatras medī visas vēžveidīgo dzimtas sugas.
7. Visbīstamākie ir vēža indivīdi, kas izdalījušies. Apvalka trūkums padara tos neaizsargātus. Tāpēc šajā periodā vēzis cenšas slēpties dziļāk. Un tas tikai iznāk ekstrēmi gadījumi kad ir pienācis laiks ēst. Bet kausēšana ir nepieciešama. Šajā laikā vēža šūnas aug.
8. Ja nepietiek barības, vēžveidīgie ēd viens otru. Stiprie ēd vājos.
9. Dabā vēži ziemā nepārziemo. Viņi ierok dziļāk, turpina baroties tādā pašā režīmā.

Ja apstākļi ir piemēroti (laba ūdenskrātuve, pietiekami daudz pārtikas, siltums, nav ko medīt), tad vēzis sasniedz “ēdamo” tipu līdz trīs gadu vecumam. Šis apstāklis ​​aptur arī daudzus uzņēmējus. Bet ir tādas strauji augošas vēžu šķirnes, kas sasniedz pieaugušu lielumu laika posmā līdz 1 gadam, piemēram, "Kubas zilais". Turklāt specializētajos veikalos var iegādāties vienu vai divus gadus vecus vēžveidīgos perēšanai.

Īstenošanas veidi

Visgrūtākais vēža biznesā ir audzēt šo pašu vēzi. To ieviest ir viegli. Piemēram, jūs varat nodot gatavo produkciju vairumtirdzniecības pircējam, lai netiktu ietīts ar transportēšanas, uzglabāšanas un sanitārajiem dokumentiem. Pat pie zemām vairumtirdzniecības cenām rentabilitāte stabili noturēsies virs 100%. Šim produktam vienmēr būs klienti. Piedāvājiet nagus dzīvsvarā.

• pārtikas veikali;
• restorāni, kafejnīcas;
• alus bāri, tirdzniecības vietas;
• atsevišķas personas.

Mazumtirdzniecības cena dzīvsvarā ir 10 USD/kg. (tas ir apmēram 5-7 maza izmēra gabali). Izaudzētos produktus ir viegli pagatavot un pārdot jau gatavus. Šādas uzkodas popularitāte pārsniedz pat zivju un picas popularitāti.

Aleksandrs Kapcovs

Lasīšanas laiks: 9 minūtes

A A

Vēžu labums cilvēka organismam nav jāpierāda, pieprasījums pēc šī garduma ir nemainīgi augsts. Vides stāvokļa pasliktināšanās, kā arī barbarisku zvejas metožu izmantošana ir ietekmējusi šīs bezmugurkaulnieku sugas populācijas samazināšanos. Tāpēc šodien vēžu audzēšanas bizness ir daudzsološa un ienesīga darbība. Ļaujiet mums sīkāk apsvērt visas šīs biznesa idejas nianses.

Kā pilsētā oficiāli atvērt vēžu audzēšanas biznesu - dokumentēts minimums

Lai pilsētā atvērtu oficiālu vēžu audzēšanas uzņēmumu, vispirms būs jāsaņem individuālā uzņēmēja statusu apliecinošs sertifikāts. Tālāk jums jāreģistrējas nodokļu struktūrā. Uzņēmējs, kas nodarbojas ar vēžu audzēšanu, pieder pie lauksaimniecības produkcijas ražotājiem, kas nozīmē, ka iespējamā forma aplikšana ar nodokļiem var būt ESHN (vienotais lauksaimniecības nodoklis).

Lai atvērtu vēžu audzētavu, jāatrod zemes gabals kur tiks izbūvēts dīķis vai vairākas ūdenskrātuves.

Saskaņā ar likumu ir jāievēro daži nosacījumi:

• Topošajam uzņēmējam jābūt vietnes īpašniekam (īrniekam būs lielas problēmas ar papīriem saņemot atļaujas). Uz savas zemes viņam ir tiesības būvēt dīķi vai citus objektus, un neviens netraucēs pieņemt šo lēmumu.
• Rezervuāru var izmantot saimnieka vajadzībām , ja tās būvniecības laikā netiek pārkāpti pilsētplānošanas, vides un sanitārie standarti.
• Dīķis nedrīkst būt savienoti ar dabīgām ūdenstilpēm.

Vēži tiek audzēti turpmākai pārdošanai, tāpēc, lai pārdotu bezmugurkaulniekus, būs nepieciešams noformēt vairākus papildu dokumentus:

1. Sertifikāts produktiem saskaņā ar 2005. gada GOST R 50380.
2. Sertifikāts izsniedz veterinārais dienests (veidlapa Nr.2).
3. Deklarācija , kas atspoguļo preču atbilstību visiem standartiem.
4. Automašīnai uz kura tiks pārvadāti vēži, jābūt sanitārajai pasei.

Iepriekš minētie dokumenti būs nepieciešami gan fiziskām, gan juridiskām personām.

Kas vēl jāzina par vēžu audzēšanu?

Protams, dokumentācija ir svarīga uzņēmējdarbības sastāvdaļa. Taču ne mazāk svarīgi ir vēžu audzēšanas nosacījumi.

Lai tas būtu pieņemams, jums ir jāizpēta daudz informācijas un jāsaprot šādas detaļas:

• Kur turēt vēžus

Vēži var dzīvot un vairoties dabiskos apstākļos – tuvākajā īrētā dīķī. Ja mēs runājam par ienesīgāku biznesu, tad labāk ir aprīkot mākslīgu rezervuāru vai rezervuārus (akvārijus) uz personīgā zemes gabala un izmantot intensīvu vēžu audzēšanas metodi.

• Kāds aprīkojums ir nepieciešams

Vēžiem ļoti svarīgs faktors ir ūdens kvalitāte, ar dīķi vien nepietiek. Speciāla aprīkojuma komplekts – par to vajadzētu parūpēties.

No kā tas sastāv:

1. No siltumizolācijas kas uztur ūdeni norādītajos temperatūras parametros. Faktiski šo funkciju var veikt polikarbonāta siltumnīca.
2. No dīķa rāmja . Parasti tas ir izgatavots no polipropilēna loksnēm. Šāds materiāls ir izturīgs, ūdensnecaurlaidīgs, ātri savienojams, izmantojot polifūzijas metināšanu. Galvenā priekšrocība ir tā, ka attiecībā pret ūdeni tas ir neitrāls.
3. Aerators vai gaisa kompresors . Šis paņēmiens neļaus ūdenim stagnēt. Pretējā gadījumā vēzis neizdzīvos.
4. Oksidētājs . Tās funkcija ir nodrošināt ūdeni ar skābekli. Tas ir īpaši svarīgi ziemā atklātiem dīķiem. Ledus bloķē skābekļa plūsmu.
5. Plūsmas tipa filtrs – filtrācijas sistēma izvada toksiskās vielas pārtikas atlieku un dīķa iemītnieku atkritumu produktu veidā. Tas atbalsta vēžu vitālo darbību, ļauj ražošanas apjomiem nesamazināties.
6. Ja ūdens kvalitātei audzēšanas laikā ir izšķiroša loma, tad bez mērinstrumentiem neiztikt , kas nosaka tā parametrus: oksimetrs (mēra skābekļa koncentrāciju), selenometrs (nosaka ūdens cietību), konduktometrs (novērtē filtru efektivitāti).

• Ar ko barot vēžus

Vēži ir visēdāji. Tie barojas ar sliekām, kukaiņu kāpuriem un maziem gliemežiem. Mākslīgā rezervuārā tiem piemēroti graudi (tvaicēti un sasmalcināti), vārīti kartupeļi, rīvēti burkāni, zivis, gaļa.

Labākais variants vēžu barošanai ir to dabiskās dzīvotnes pavairošana, izslēdzot negatīvos faktus plēsēju klātbūtnes veidā. . Ja rezervuārs ir piepildīts ar barības bāzi (fitoplanktons, zooplanktons un tā tālāk), tad jūs nevarat iegādāties dārgu pārtiku. Organisko vielu un minerālmēslu ieviešana ievērojami uzlabo lopbarības bāzes veiktspēju. Šeit galvenais ir nepārspīlēt, lai nepalielinātu veģetācijas augšanu ūdenī.

Ir veids, kā ietaupīt, iegādājoties mēslojumu, ja rezervuāra apakšā apsējat pākšaugus, auzas, vīķi utt. Lai to izdarītu, dīķis tiek nosusināts, un pēc sēšanas to atkal piepilda ar ūdeni. Metode ir videi draudzīga un lēta.

Kur nopirkt vēžus audzēšanai mājās un rūpnieciskā mērogā?

Lai audzētu vēžus, tos iegādāties nav nepieciešams. Tuvākajā dīķī var noķert vēžus pats. Protams, jums būs nepieciešama pieredze un īpašs aprīkojums.

Ja tuvumā nav piemērota ezera / upes vai jums nav iemaņu šādā biznesā, tad vēžus varat iegādāties pie tiem, kas nodarbojas ar to ķeršanu profesionāli vai parastā lielveikalā (tirgū). Galvenais, lai indivīdi būtu jauni, tad var rēķināties ar pamatīgu pieaugumu un labiem ienākumiem. .

Lūdzu, ņemiet vērā, ka Krievijā nav nevienas saimniecības, kas specializējas vēžu audzēšanā. Tāpēc neatkarīgi no uzņēmuma mēroga ir nepieciešams patstāvīgi iesaistīties vēžu atlasē laulības šķiršanai. Mums ir vajadzīgi dzīvotspējīgi un veseli indivīdi.

Vēžu audzēšanas tehnoloģijas iezīmes - rezervuāru izvēle un sagatavošana

Rezervuāra izvēle lielā mērā ir atkarīga no uzņēmuma darbības jomas. Ja tas ir ražošanas apjoms, tad izdevīgāk ir nekavējoties investēt (un ievērojamus) vēžu audzētavā.

Tam vajadzētu sastāvēt no:

1. inkubējamie akvāriji ar apkuri.
2. Baseini augošiem indivīdiem - viengadīgajiem. Tā saucamie vēži, kuru vecums nepārsniedz vienu gadu.
3. Āra un iekštelpu baseini lai ražotu visu gadu.

Tomēr jūs varat sākt vēža biznesu ar lētākām iespējām:

• Apstākļi dabīgā dīķī

Dabas rezervuāram ir savas priekšrocības: nav jārok bedre, jāpiepilda ar ūdeni, jāuzlabo dibens un jāpērk barība lielos daudzumos. Daba par visu ir parūpējusies. Vienīgais nosacījums ir dabiska ūdens pieplūde, lai novērstu skābekļa trūkumu. Nepieciešama arī papildbarība, pretējā gadījumā vēži sāks ēst jaunus indivīdus. Būs nepieciešama periodiska dibena tīrīšana, lai rezervuāra dziļums būtu divi metri. Šajā gadījumā vēžiem būs labvēlīgi apstākļi vairošanai. Tomēr, pat ja visi nosacījumi ir izpildīti, pirmajos gados nevajadzētu paļauties uz uzņēmuma rentabilitāti.

• Mājas uzglabāšanas nosacījumi (mākslīgais rezervuārs)

Kādam izmēram jābūt dīķim? Dziļums 1,5-2 metru robežās, platība no 30 līdz 60 "kvadrātiem". Māls ir piemērots kā augsne. Apakšdaļa ir izklāta ar akmeņiem tā, lai starp tiem būtu atstarpes. Tie ir topošie ūdeles vēžiem. Obligāta drenāža, aprīkota ar koka sietu. Tīkls kļūs par šķērsli, un vēži nepametīs savas mājas.

Apkārt dīķim tiek stādīti augi. Vēžu kopšana ir vienkārša.

Viņi plauks šādos apstākļos:

1. Mainiet ūdeni ik pēc 14-20 dienām, bet ne pilnībā, tikai 30%.
2. Periodiski notīriet dubļus un notīriet dibenu. Tas nodrošinās pietiekamu skābekļa daudzumu ūdenī.
3. Ūdens temperatūrai ir nozīme. Parasti 21ºС. Mazuļiem, lai tie ātri augtu, - 24ºС.
4. Uzraudzīt ūdens cietību. PH vērtībai jābūt no 7 līdz 8,5.
5. Regulāri barojiet no rīta vai vakarā. Vērtība dienas nauda vēzim - 2% no tā svara.
6. Ja vēži atnesuši pēcnācējus, tad pieaugušie jāpārstāda citā ūdenstilpē (ja tāda ir). Vēži var ēst mazuļus. Jauno augšanu, kam ir ciets apvalks, var apvienot ar veciem vēžiem.
7. Ienesīgam biznesam labāk ir organizēt 3-4 rezervuārus.

Sezonas laikā mātīte izdēj 100 olas, apmēram puse no tām izdzīvo. Gada pēcnācēji no vienas mātītes ir 25-50 vēži. Cik ilgs laiks būs nepieciešams, lai populācija pati atražotos? Pēc 5 gadiem, ne agrāk. Vēža nobriešanas laiks ir vismaz divi gadi. Šajā periodā tas izaug līdz 12 cm un pieņemas svarā līdz 200 gramiem.

Vēžu šķirnes un to iegāde - kuras sugas ir vieglāk un izdevīgāk audzēt?

Ir divas vēžu šķirnes: garpirksti un platpirksti. Otrā suga tiek novērtēta ar gaļīgajiem vēderiem, kas ir pieprasīti "vēžu kaklu" gatavošanā. Taču platpirkstu vēžu populācija ir strauji samazinājusies. Tie nokļuva Sarkanās grāmatas lappusēs. Lai nerastos problēmas ar inspekcijas organizācijām, šo sugu labāk neaudzēt.

Vēži tiek iedalīti arī ezeru un upju iemītniekos:

• ezera vēžveidīgie sasniedz iespaidīgus izmērus, viņiem nav ziemas guļas perioda - ikvienam ir labs bizness mājās. Jums ir jāapzinās šāda veida satura prasības. Viņiem ir nepieciešama silta telpa - 20 m².
• vēži ko raksturo mazāks izmērs un zemākas izmaksas, lai gan tie nav tik prasīgi. Tātad, izlemiet, kuras personas ir izdevīgāk pirkt vaislai?

Vēl viena nianse – cik vēžu vajag. Kādam jābūt to skaitam uz ūdens kvadrātmetru? Mākslīgiem rezervuāriem speciālisti iesaka šādu blīvumu: seši vēži uz kvadrātmetru, viens tēviņš uz divām mātītēm.

Vēžu audzēšanas un pārdošanas biznesa rentabilitāte: izmaksas, sākuma kapitāls, uzturēšana utt.

Cik daudz jāiegulda biznesā, ja vēžu audzētava tiek uzcelta uz 1100 m² liela zemes gabala un tajā uzreiz būs 20 ūdenskrātuves:

• Dīķu celtniecībai būs nepieciešami aptuveni 290 000 rubļu.
• Aprīkojuma izmaksas būs 2 800 000 rubļu.
• Zemes gabala izmaksas nav mazākas par 70 000 rubļu.
• Pārtikas izmaksas ir 150 000 rubļu.
• Citi izdevumi līdz 200 100 rubļiem.

Kopējās investīcijas - 3 510 100 rubļi.

Piezīme uzņēmējam. Vēžu audzētavā nav stingra infrastruktūras savienojuma. Tāpēc skaitli nevajadzētu uzskatīt par obligātu. Ir atļauts izgatavot tikai divus iekštelpu baseinus, un, saņemot peļņu, ieguldīt to tālākā attīstībā.

Kāda būs peļņa - ieņēmumi gadā:

• Vidēji kilograms vēžu maksā 510 rubļu.
• Gada laikā izaugs 12 500 vēžu, kuru kopējais svars ir 2500 kg.

Gada ieņēmumi būs - 1 275 000 rubļu.

Izdevumi visa gada garumā:

• Par elektrību - 9500 rubļu.
• Barībai - 12 500 rubļu.
• Citi izdevumi (transports, veterinārārsts un tā tālāk) - 100 000 rubļu.

Kopējie izdevumi - 122 000 rubļu.

Neto peļņa būs: 1 275 000 - 122 000 = 1 153 000 rubļu. Projekta atmaksāšanās ir 3-4 gadi.

Kā un kur izdevīgi pārdot vēžus: potenciālie klienti un svarīgas mārketinga nianses

Galvenā šī biznesa priekšrocība ir konkurences trūkums ar pastāvīgu pieprasījumu pēc produktiem. Tātad mārketings būs vienkāršs. Vēžu pircēji var būt lielveikali un nelieli veikaliņi, restorāni un kafejnīcas. Viņi mēdz dot priekšroku vairumtirdzniecības piegādātājiem. Tāpēc ir svarīgi jau laikus atrast veikalus un ēdināšanas vietas, kas ir gatavas iegādāties vēžus visu laiku. . Tad atliek noķert vēžus, izsniegt veterināro sertifikātu un piegādāt produkciju klientam.

Vēžu audzēšana ir rūpīgs darbs, kas prasa daudz pacietības un laika. Cilvēki audzē vēžus sev vai pārdošanai. Ja jums garšo jūras veltes un vēlaties ēst daudz vēžu, tad vairošanās vieta nedrīkst būt liela. Ja vēlaties audzēt vēžus, lai gūtu ienākumus, jums ir jābūt uzmanīgākam šajā jautājumā un jāatrod piemērota vieta. Starp citu, vēžu audzēšana ir diezgan ienesīgs bizness. Vēžus novērtē daudzi gardēži, kuri ir gatavi maksāt lielu naudu par kvalitatīvu produktu. Krievijā šī nozare nav attīstīta un nebūs grūti ieņemt nišu. Galvenais ir radīt apstākļus, kādos vēzis augs, aptaukosies un jutīsies lieliski.

Cik ilgi aug krabji

Vēlos atzīmēt, ka vēžu audzēšana ir ilgtermiņa bizness. Vēzis no dzimšanas brīža izaug līdz maksimālajam izmēram 4 gadu laikā. Tāpēc jābūt gatavam tam, ka pirmo peļņu saņemsiet ne ātrāk kā pāris gadus pēc vēžu audzēšanas uzsākšanas. Un visu šo laiku tie būs jābaro un jāuztur.

Kur audzēt vēžus

Dabiskā vēžu dzīvotne ir nelieli dīķi, kas ziemā neaizsalst. Tajos esošais ūdens nav jāfiltrē – plūstošais dīķis nodrošina dzīvniekus ar visu nepieciešamo – optimālo temperatūru dzīvībai un barībai. Tomēr atrast šādu dabisku dīķi ir diezgan grūti. Pat dzīvojot uz zemes gabala, ar dīķa izrakšanu nepietiks. Ziemā visi vēži vienkārši aizies bojā no sala. Tāpēc, veidojot apstākļus vēžu audzēšanai, ir jāņem vērā to dzīves īpatnības. Tātad, kur var turēt vēžus?

1. Baseinā.Šī metode ir piemērota tiem, kam pagalmā ir savs baseins. Arī turpmākos gadus no peldēšanas tajā būs jāatsakās, jo vēži aug pietiekami ilgi. Baseins jāsadala divās daļās. Vienā daļā dzīvos pieaugušie vēži, otrā – mazuļi. Tas tiek darīts, lai pieaugušie un spēcīgi indivīdi neēstu jaunus vēžus. Tiklīdz vēzis kļūst spēcīgāks un ir gatavs pāriet uz "pieaugušo" baseinu, tas tiek pārvietots.
2. Akvārijā. Lai audzētu vēžus, akvārijam jābūt ļoti lielam. Tā kā nav pamata audzēt 10 vai 20 īpatņus, ir jāizaudzē vismaz 200 vēžu, lai iegūtu taustāmu rezultātu. Ja vēlaties audzēt vēžus akvārijā, jums jāiegādājas vismaz 500 litru tvertne. Tāpat ir jāorganizē regulāra ūdens filtrēšana, kas nodrošina normālu dzīvi vēži. Jebkurā vēžu dzīvojamā istabā ir nepieciešams izveidot optimālu temperatūru. Neatkarīgi no tā, kuru vietu izvēlaties dzīvnieku audzēšanai, temperatūra nedrīkst pazemināties zem nulles grādiem pēc Celsija, pretējā gadījumā vēži aizies bojā. Ja vēžiem var noorganizēt +15 grādu temperatūru, tas ir lieliski. Šajā gadījumā tie nepārziemo un pārstās augt.
3. Pagrabā. Daži cilvēki veiksmīgi audzē vēžus pagrabā. Un kas? Tas ir ļoti ērti. Liela platība ļauj novietot diezgan lielas tvertnes vai akvārijus ar vēžiem. Vasarā pagrabā vienmēr ir vēss, bet ziemā ne auksts. Ja vēlaties atdarināt dabisko vidi, ūdens tvertnes apakšā ir jākaisa smiltis. Mucā ievietojiet arī akmeņus, aiz kuriem vēži labprāt slēpjas.
4. Pielikumā. Ja nedzīvo dzīvoklī, bet gan lauku mājā, vēžus var audzēt jebkurā saimniecības ēkā. Pat visvairāk sabrukušais šķūnis ir piemērots šim biznesam. Šeit galvenais ir tas, ka iekšā nedrīkst būt auksts, it īpaši ziemā. Nosiltināt pagarinājumu un mierīgi tur pavairot vēžus.

Kā audzēt vēžus mājās

Tātad tiek izvēlēta vieta dzīvnieku audzēšanai. Ko tālāk? Tiksim ar visu kārtībā.

1. Vispirms jums jāiegādājas divi vai trīs lieli konteineri. Tiem jābūt no stikla (akvārijiem) vai plastmasas. Dzelzs mucas labāk nelikt, vēži šādos apstākļos neiesakņojas. Tvertnēm jābūt aprīkotām ar filtrēšanas sistēmu, tas ir, kanalizāciju. Drenāžas atvere ir jāpārklāj ar sietu, lai vēži netiktu bojāti.
2. Lai atšķirtu vēžus pēc vecuma, ir vajadzīgas vairākas tvertnes. Pēc jaunu vēžveidīgo piedzimšanas rezervuārā ir nepieciešams pārstādīt pieaugušos. Mazuļus nevajadzētu pārstādīt, jo viņi nav gatavi pielāgoties jaunajai videi. Bet tie, kas sasnieguši noteiktu vecumu, jau var iekārtoties jaunā vietā. Vislabāk vēžus iedalīt trīs vecumos – pieaugušie, vidēji jauni un ļoti mazi vēžveidīgie. Vēžu pārstādīšana pēc vecuma tiek veikta manuāli, vizuāli īsumā.
3. Jūs varat iegādāties vēžus kāpuru un pieaugušo veidā. Ja nolemjat iegādāties pieaugušus vēžus, jums jāzina, ka uz vienu tēviņu vajadzētu būt divām mātītēm. Interesanti, ka tēviņš apaugļo divas mātītes, bet trešo nogalina, tāpēc proporcijām jābūt tieši tādām. Vislabāk vēžus iegādāties rudenī, kad iestājas pārošanās sezona. Tie dos jums jaunus pēcnācējus, kurus jūs jau izaudzēsit no nulles.
4. Es vēlos atzīmēt, ka ūdenī, kurā ir mazi vēžveidīgie, filtrēšanai jābūt pēc iespējas rūpīgākai. Jauni īpatņi ir tik mazi, ka var pat izsūkties caur tīklu – tātad var pazaudēt daļu izšķīlušos pēcnācēju.
5. Vēlreiz gribu vērst uzmanību uz to, lai gaisa un ūdens temperatūrai jābūt ērtai. Ja temperatūra nenoslīd zem 15 grādiem, vēži aug ātrāk un ir lielāki.
6. Ar ko barot vēžus? Savā dabiskajā vidē vēži barojas ar jebko - augiem, kaķiem, organiskiem savienojumiem, vardēm, mazas zivis, tārpi, kāpuri. Mākslīgā vidē jūs varat barot tos ar tādu pašu formulu. Taču, lai atvieglotu sev dzīvi un nemitīgi nemeklētu kāpurus un zivis, savā ēdienkartē varat iekļaut vārītas graudaugus (graudaugus), dārzeņus, zivju barību, gaļu un veselus graudus.
7. Apgaismojums vēžiem nespēlē lielu lomu. Pietiek ar vienu spuldzi, lai tā būtu visu laiku ieslēgta.
8. Vairākas reizes gadā vēži izkūst, tas ir, nomet savu veco čaumalu. Šajā laikā viņi ir diezgan neaizsargāti pret citiem pieaugušajiem. Tāpēc jums rūpīgi jāuzrauga vēžu uzturs, lai tie neēstu savu "neaizsargāto" radinieku.
9. Visizdevīgāk ir audzēt zilos vēžus. Tie ir gaļīgāki, turklāt aug ātrāk un pieņemas svarā.

Audzējot vēžus, būs jātērē līdzekļi pašiem dzīvniekiem, ūdens tvertnēm, filtrēšanas sistēmām, arī barībai. Bet visvairāk jums ir jāiegulda uzmanība un pacietība. Audzējot vēžus, negadās, ka vēžus iemet tvertnē un gaidi peļņu. Lai iegūtu reālu rezultātu, jums ir jāmīl šis bizness un jāvelta tam viss savs laiks. Un tad jūs varat ne tikai baudīt gardu un maigu gaļu, bet arī gūt ievērojamus ienākumus.

Video: vēžu audzēšana mājās

Saimniecība vēžu audzēšanai mājās: video no saimniecības. Cik var nopelnīt no vēžu audzēšanas?

Vēžu bizness ir ļoti ienesīgs bizness, ja tam pieiet gudri. Raki ir diezgan populārs gardums, tos pērk vienmēr un visur, neskatoties uz diezgan augsto cenu.

Kāds ir šī pieprasījuma iemesls?

Vēžus pārdošanai praktiski neaudzē, nu, protams, ir vēža audzētavas, bet to ir ļoti maz. Vairāk nekā 90% no pārdotajiem vēžiem tiek nozvejoti dabīgās ūdenskrātuvēs, taču vēžveidīgo skaits strauji krītas, un pieprasījums tikai pieaug, tāpēc vēžus pārdošanai ir jēga audzēt mākslīgos apstākļos.

Vēžus var audzēt gan atklātos ūdenskrātuvēs, gan baseinos ar ūdens filtrēšanas sistēmu, tāpat kā audzē stores.

Vēžu audzēšanas iezīmes mājās.

Bet ne viss ir tik vienkārši, kā šķiet no pirmā acu uzmetiena, vēžveidīgajiem ir savas īpašības, kas jāņem vērā pirms to uzturēšanas un audzēšanas.

Kanibālisms ir raksturīgs vēžiem, tas ir, viņiem nebūs grūti apēst savu cilts biedru laikā, kad viņš sāk izliet un nomest savu čaulu. Bet tas notiek tad, kad viņiem nav ko ēst, ja ūdenskrātuvē netrūks barības, tad kanibālisma praktiski nebūs.

Arī vēži var dzīvot tikai tajos tīrs ūdens, rezervuāros, kur tiek izgāzti rūpnieciskie vai sadzīves atkritumi, vēži ātri iet bojā. Tas ir, lai audzētu vēžus, jums būs nepieciešams rezervuārs ar tīru ūdeni vai baseini ar ūdens filtrēšanas sistēmu.

Vēzis aug diezgan lēni. Dabiskos apstākļos, pazeminoties ūdens temperatūrai, vēži praktiski pārstāj ēst un augt, tāpēc tie iegūst komerciālo svaru tikai uz 3 dzīves gadiem. Bet, ja vēžus tur iekštelpu baseinos ar ūdens sildīšanas sistēmu, tad tie augs ātrāk, siltā baseinā ar ūdens temperatūru + 20 līdz +30 grādi vēži izaug gadā (svars 50 - 60 grami).

Kā opciju jūs varat audzēt Austrālijas sarkanos vēžus, tie aug ļoti ātri, sešos mēnešos pieņemoties svarā par aptuveni 60 gramiem, parasts vēži dabiskā rezervuārā šajā periodā pieņemas svarā tikai par 20 gramiem. Bet Austrālijas vēzis ir termofīls, kad ūdens temperatūra nokrīt zem +15 grādiem, tas uzreiz iet bojā.

Tātad, esi nolēmis ķerties pie vēžu biznesā, tev jau ir dīķis, bet vajag pašus vēžus, ja ir iespēja iegādāties mazuļus vēžu audzētavā, tas būs labākais variants, bet atrast šādu fermu ir ārkārtīgi problemātiska. Atliek vēl viena iespēja, mātītes ar olām ķert tuvākajā upē vai ezerā, labāk to darīt no marta sākuma, kad mātītēm ir olas.

Makšķerēšana notiek ar paštaisītiem vēžiem, taču jābrīdina, ka lielākajā daļā ūdenskrātuvju vēžu ķeršana ir aizliegta, un vēžus var iegādāties arī pie makšķerniekiem.

Mūsu valsts dabiskajās ūdenskrātuvēs parasti sastopami platpirkstu un šaurpirkstu vēži, tās ir visizplatītākās un adaptīvākās sugas.

Nostādot vēžus dīķī, tvertnē ar vēžiem jāizlīdzina ūdens temperatūra, tai jābūt tādai pašai kā nostādināšanas dīķī.

Ar ko barot vēžus?

Vēži paši par sevi ir visēdāji, ēd dīķa veģetāciju un dzīvnieku izcelsmes pārtiku. Pietiek ar to, ka dīķim ir sava veģetācija, ja tā nav, tad to var savākt tuvākajā upē.

Vēži periodiski jābaro ar zivju barību, gaļas atkritumiem, zivīm, vēži labprāt ēd sliekas.

Jums nav jādod daudz pārtikas, jo no organisko vielu pārpilnības ūdens sāk ziedēt un pasliktināties.

Dabiskos apstākļos vēžu pārošanās notiek no oktobra līdz novembrim, tēviņi kļūst seksuāli nobrieduši 3. dzīves gadā, mātītes 4. gadā.

Mātīte dēj olas zem vēdera, kur pieķeras pleopodu mātītes vēdera kājām, tādējādi olas pastāvīgi tiek mazgātas ar svaigu ūdeni un piesātinātas ar skābekli. Viena mātīte vienlaikus var izdēt simtiem olu.

Pēc 2 mēnešiem (laikā no maija līdz jūlijam) no olām izšķiļas kāpuri. Šajā periodā, lai kāpuri augtu un attīstītos normāli, ūdens temperatūrai dīķī jābūt vismaz 20 °C.

Fotoattēlā vienu mēnesi veci dzīvnieki ir gatavi pārstādīšanai aploka dīķī.

RAS instalācijā plkst nemainīga temperatūraūdens +25 grādu temperatūrā, vēži gadā iegūst tirgojamu svaru 50 gramus.

Video: mini ferma ar vēžiem

Vēžu audzēšana kā bizness izdevīgs vai nē?

Protams, šī ir ienesīga nodarbošanās, vēžu izmaksas ir atkarīgas no to lieluma, nekā lielāks izmērs, jo augstāka cena.

Aptuvenās vēžu izmaksas uz 1 kg:

• Sver 50 gramus - 10 USD par 1 kg.
• Sver 70 gramus - 15 USD par 1 kg.
• Kas sver vairāk nekā 100 gramus - 20 USD par 1 kg.

Ja plānojat savus vēžus pārdot ne tikai pēc pasūtījuma, bet arī piegādāt produktus veikaliem un bāriem, tad jums būs jāreģistrē savs bizness. Tāpat jums būs jāsaņem veterinārā atļauja vēžu pārdošanai, to varat saņemt VVD (Rospotrebnadzor).

Kārtējais video no vēžu minifermas, audzējot vēžus siltumnīcā baseinos.

Vēži ir bezmugurkaulnieki. Tie ir ļoti pieprasīti visā Krievijā. Vēžu dabiskās populācijas katru gadu samazinās malumedniecības un slimību dēļ. Dabiskie vēžu krājumi maksimumu sasniedz ik pēc astoņiem gadiem, pēc tam tie samazinās līdz minimumam.

Šobrīd liela uzmanība tiek pievērsta vēžu audzēšanai mākslīgajos rezervuāros. Runājot par patēriņu uz vienu iedzīvotāju, pirmajā vietā ir Grieķija un Itālija. Vēži šajās valstīs tika ievesti no bijušās Padomju Savienības. Katru gadu šīs valstis ārējam tirgum piegādā līdz 11 tūkstošiem tonnu komerciālo vēžu. Vēžu piegādē iesaistītas arī Spānija, Portugāle un Ķīna.

Lauku un piemājas dīķos var veiksmīgi izaudzēt strauji augošas vēžu sugas, piemēram, platpirkstu un garpirkstu. Parastie vēži dzīvo upēs, ezeros, dīķos, palienēs, strautos ar tīru mīkstu ūdeni, uz māla, smilšaina, kūdraina, bet ne akmeņaina dibena. Vēzim labvēlīga ūdens temperatūra nav zemāka par 12 grādiem pēc Celsija. Ūdenskrātuves dziļums ir no 1,5 līdz 6 - 15 m Labākā vēžu dzīvotne ir ūdenskrātuves piekraste ar ietekām, kur labi aug ūdens veģetācija.

Ēdot veģetāciju vēžu ķermenī, tiek paātrināta kalcija vielmaiņa, kas veicina čaumalas sacietēšanu pēc kausēšanas. Uz neliela dambja pie upes augsnei pie krasta jābūt tādai, lai vēžiem būtu ērti veidot bedres. Papildus bedrēm vēžus var atrast zem akmeņiem, celmiem un saknēm.

Parasti vēži dobes veido stāvos ēnainos krastos, kur ir maz saules. Krastos var augt niedres, kārkli, akācijas, kārkli. Urvas var būt šādu izmēru: garums 10–40 cm, platums 5–20 cm, augstums 3–18 cm Ziemā vēžu dobes atrodas pašā ūdenskrātuves dibenā, vasarā - tuvāk krastam, atkarībā no uz temperatūru.

Vēži izrok caurumus ar kāju un astes palīdzību, paļaujoties uz priekšējiem nagiem. Vēžu astes vajadzīgas ne tikai bedru rakšanai, bet arī peldēšanai. Viņi peld atmuguriski un tajā pašā laikā sit ūdeni ar asti. Ūdenī ar skābes reakcija vēži, kā likums, nedzīvo. Optimālais ūdenī izšķīdinātā skābekļa daudzums vēžiem ir 7–8 mg/l. Varbūt īslaicīgs samazinājums līdz līmenim 2-4 mg / l.

Parasti vēži ir nakts dzīvnieki, bet, ja tie smaržo medījumu, tie tieksies pēc tā dienas laikā. Tie barojas ar gliemežvākiem, gliemežiem, kukaiņu kāpuriem, tārpiem, grauzējiem, ne pārāk sapuvušiem, jauniem niedru stublājiem, ūdensrozēm un citiem augiem. Vēži īpaši labprāt ēd ar kaļķiem bagātas aļģes, kuras, tāpat kā čaumalu un gliemežu miza, veido čaumalu. Apvalks sastāv no hitīna - 46,73%, kalcija karbonāta - 46,25%, kalcija fosfāta 7,02%.

Vēžu mātītes vienmēr sēž urvos vienas, un tēviņi ziemošanas laikā bieži pulcējas grupās. Vēži ir divmāju dzīvnieki. Garspīļu vēžu tēviņi dzimumbriedumu sasniedz trešajā gadā ar ķermeņa garumu vismaz 7–9 cm, bet mātītes – ceturtajā gadā ar ķermeņa garumu 6–7 cm. Daži tēviņi ir 2–3 reizes lielāki par mātītēm. . Visdrošākās atšķirības pazīmes ir dzimumorgāni, kas atrodas krūškurvja pusē, uz krūškurvja un astes robežas. Vīriešiem sapārotās dzimumdziedzeru atveres atrodas pēdējā kāju pāra pamatnē, mātītēm tās atrodas trešajā pārī no gala. Mātītes olnīcā jau septembrī veidojas no 100 līdz 300 dzeltenīgu sēklinieku;

Pārošanās notiek oktobrī-novembrī vai februārī-martā. Laika ziņā daudz kas ir atkarīgs no reģiona. Pārošanās ilgums ir no 15 līdz 20 dienām. Apaugļošanās notiek ķermeņa iekšienē. Tēviņš var apaugļot līdz četrām mātītēm pēc kārtas. Pēc pārošanās mātīte atkāpjas pie ūdeles un 20–25 dienas pēc pārošanās sāk nārstu, izlaižot oliņas caur dzimumorgānu atverēm. Olu skaits platpirkstu sugai vēžu mātītēm, kuru garums ir no 7 līdz 8 cm, sasniedz 68 gabalus, garpirkstu - 60 gabalus. Sieviešu vēžu platpirkstu sugās, kuru garums ir 8 līdz 9 cm, ikru skaits sasniedz 93 gabalus, garpirkstu sugās - 102; mātīšu vēžu platpirkstu sugās no 9 līdz 10 cm garumā - 163 gab., garpirkstu sugās - 174. Sieviešu vēžu platpirkstu sugās no 11 līdz 12 cm garumā - 302 gab. -pirkstu sugas - 350 gab. Sieviešu vēžu platpirkstu sugās, kuru garums ir 13 līdz 14 cm, ir 425 gab., garpirkstu sugās 500 gab.

Kaviārs ātri pielīp zem vēdera pie karotes kājiņām un paliek tur, līdz izšķiļas kāpuri. Tā kā olas nepārtraukti jāmazgā ar skābekli bagātinātu ūdeni, mātīte dzen ūdeni ar šļakatām, noliecot un atliekot astes galu. Mierīgs ūdens, ja mātīte sēž bedrē, stagnē, trūkst skābekļa un olas iet bojā.

Vēžu kaviāru var viegli sabojāt ūdensskorpioni, peldētāji, gludās vaboles. Mātīte pastāvīgi attīra olas no netīrumiem, pelējuma un aļģēm. Vēžu mātītei var būt no 120 līdz 500 olām. Vēžu pēcnācēju izšķilšanās laiks ir atkarīgs no laikapstākļiem un reģiona. Parasti izšķilšanās notiek vasaras sākumā vai otrajā pusē.

Ārēji vēžu kāpuri maz atšķiras no pieaugušajiem, izņemot izmēru. Viendienu kāpuru garums sasniedz 9-16 mm. Sākumā tie paliek piestiprināti mātītei zem vēdera un ar nagiem turas pie mātes kājveida piedēkļiem. Pēc 10–12 dienām viņi sāk peldēt pie mātītes, bet jebkādu briesmu gadījumā slēpjas zem vēdera. Pēc 45 dienām kāpuri atstāj mātīti uz visiem laikiem. Pirmajā vasarā tie maina čaumalu 7-8 reizes, otrajā vasarā - 5 reizes, trešajā un turpmākajos gados tēviņš 2 reizes, mātīte - 1 reizi. Šī apmaiņa notiek laika posmā no 10 minūtēm līdz vairākām stundām.

Viņi aug lēni. Līdz rudenim tie sasniedz 3–3,5 cm garumu. Līdz otrā dzīves gada beigām jaunie vēži izaug līdz 7-9 cm, trīs gadu vecumā - 10-12 cm; līdz piecu gadu vecumam vēzis var sasniegt 12–15 cm garumu, līdz 20 gadu vecumam lielie īpatņi sasniedz 20–25 cm garumu. 8–10 gadu vecumā vēži sasniedz garumu līdz 10–11 cm vai vairāk.

Upēs un ezeros audzētie mazuļi sasniedz komerciālo izmēru trešajā vai ceturtajā vasarā. Dīķos divus gadus veci vēži siltajā sezonā sasniedz komerciālo garumu 10 cm, svaru 32 g.Daži vēži, kuru izmērs ir 12,3 cm, sasniedz 70,5 g un vairāk. Apakšgadnieku izdzīvošanas rādītājs dīķos ar labu barības nodrošinājumu veģetācijas periodā ir daudz augstāks (85–90%) nekā dabiskajās ūdenstilpēs (10–15%). Lielais mazuļu augšanas ātrums un izdzīvošana ir izskaidrojama ar labajiem pārtikas un temperatūras apstākļiem, ko tie atrod mākslīgajos rezervuāros. Upēs mazuļi nesaņem pat minimālo uzturu, kas sedz enerģiju, kas iztērēta barības meklēšanai un vielmaiņai organismā.

Dabiskos apstākļos vēžu briedums iestājas trešajā dzīves gadā ar minimālo mātīšu izmēru 6–7 cm.. Par ražotāju jau var uzskatīt četrgadīga vēža 10 cm garu vēzi. Pārošanās laiks ir atkarīgs no apstākļiem rezervuārā un ūdens temperatūras. Dažos reģionos tas notiek martā - aprīlī, ja ūdens temperatūra ir 8 - 12 grādi pēc Celsija. Kāpuri izšķiļas no olām maija otrajā pusē - jūnija pirmajā pusē 21-24 grādu ūdens temperatūrā. Šādos apstākļos kāpuri sāk dzīvot patstāvīgi 10–14 dienas pēc izšķilšanās.

Dabiskos apstākļos vēži pāriet nākamie soļi attīstību. Pirmais posms: attīstības ilgums ir no 1 līdz 7 dienām, kāpura izmērs ir 1,5–2 mm; otrais posms: attīstības ilgums no 5 līdz 8 dienām, kāpura izmērs 8,7 mm, svars 14,7 mg; trešais posms: attīstības ilgums no 9 līdz 14 dienām, kāpura izmērs 1,2 cm, svars 34,7 mg; mazgadīgie: attīstības ilgums līdz 90 dienām, kāpura izmērs 3 cm, svars no 8 līdz 19 g; divgadnieki: kāpura izmērs 6 cm, svars 32 g; seksuāli nobriedis: attīstības ilgums ir trīs gadi, kāpura izmērs ir 6,7 cm; seksuāli nobriedis: attīstības ilgums ir 10 gadi, kāpura izmērs 9–10 cm, svars 50 g.

Atkarībā no vecuma vēžiem ir šāda izmēra atkarība: 20 dienu vecumā tēviņa garums sasniedz 21,9 mm, mātītes garums - 21,6 mm; 30 dienu vecumā tēviņa garums 28,5 mm, mātītes 28,0 mm; 40 dienu vecumā tēviņa garums 34,7 mm, mātītes 33,87 mm; 50 dienu vecumā tēviņa garums 40,2 mm, mātītes 39,3 mm; 60 dienu vecumā tēviņa garums sasniedz 45,3 mm, mātītes - 44,2 mm; 70 dienu vecumā tēviņa garums 49,9 mm, mātītes 48,6 mm; 80 dienu vecumā tēviņa garums 54,0 mm, mātītes 52,5 mm; 90 dienu vecumā tēviņa garums 57,7 mm, mātītes 56,0 mm; 100 dienu vecumā tēviņa garums 60,7 mm, mātītes 59,0 mm; 110 dienu vecumā tēviņa garums 63,3 mm, mātītes 61,5 mm; 120 dienu vecumā tēviņa garums sasniedz 65,4 mm, mātītes 63,4 mm.

Dažas vēžu audzēšanas metodes

Tā kā sēklinieki iznāk jau apaugļoti, galvenās rūpes jākoncentrē uz mātīti, kura nes sēkliniekus, ievietojot to drošā telpā, kur to var pabarot, līdz vēži nokrīt no viņas. Mazos vēžus līdz rudenim jābaro baseinos vai nelielos plūstošos dīķos ar stāviem krastiem un blīvu dibenu, kuros ūdens tiek novadīts pa caurulēm ar diametru 20–25 cm.

Ir dažādas vēžu audzēšanas metodes. Dažās saimniecībās vēžus audzē ūdensnecaurlaidīgās koka kastēs, kas izgatavotas no 5 centimetru dēļiem. Kastes garums 12–15 m, platums 6 m, dziļums 1,2 m Izgatavotās kastes novietotas uz sausa dīķa dibena. Ūdens tiek ievests dīķī pa caurulēm ar krāniem un izplūdes caurulēm. Gar šī baseina sienām vairākos stāvos ir izvietotas nelielas kameras ar tilpumu 5 kubikmetri. Šūnas ir novietotas viena virs otras tā, lai tās veidotu baseina sienas. aizmugurējā siena, un kameras priekšpusei jābūt atvērtai, lai vēži tajā varētu brīvi iekļūt un izkļūt. Katram vēzim ir sava šūna.

Tad dīķa dibenā tiek sakrauti akmeņi un celmi, lai vēži zem tiem varētu paslēpties. Divos dīķa stūros uzbērti nelieli taukainu, merģeļa mālu uzkalni ar 90 cm augstu kārtu un apstādīti ar niedrēm, kresēm un citiem augiem. Pēc ierīces baseins tiek piepildīts ar ūdeni un tajā tiek ievietots vairāk nekā tūkstotis mātīšu ar apaugļotām olām. Vēžus baro ar smalki sagrieztas gaļas atkritumiem, jaunvardēm, zivju gaļu u.c. Ūdens plūst 25 cm biezā līdzstrāvas plūsmā un iziet caur kanalizācijas cauruli, ko aizsargā siets ar mazām šūnām. Oktobra vidū vēžu varētu būt jau vairāk nekā 20 tūkstoši. Jaunus vēžus atstāj, līdz tiem izveidojas spēcīga čaula.

Dabiskos apstākļos mātīte reti sastopama ar vairāk nekā 20 vēžveidīgajiem uz astes, un daži no šiem divdesmit paši priekšlaicīgi nokrīt, citi mirst, tāpēc vidēji katra mātīte gadā izaudzē ne vairāk kā 12 vēžveidīgos. Audzējot rezervuāros - baseinos, no katras mātītes var iegūt no 35 līdz 65 vēžiem.

Lai izņemtu mazuļus no mātītēm, var izmantot šādu metodi. Īsi pirms vēžu izšķilšanās no olām mātītes ievieto plašā dīķī, kas ar diviem režģiem sadalīts stāvos. Augšējā sieta šūnas ir diezgan lielas, pēc atkrišanas no mātes vēžveidīgie pa tām nokrīt uz apakšējo stāvu, kur ir otra sieta ar ļoti mazām šūnām. Uz tā vēžveidīgie saņem nepieciešamo barību un aizsardzību no ienaidniekiem.

Vēži ir ļoti izvēlīgi pret ūdeni, un nereti gadās, ka tie sāk rāpties ārā no ūdens uzreiz pēc ievietošanas dīķī, ezerā vai citā ūdenstilpē, kas izskatās diezgan piemērota to audzēšanai. Šādos gadījumos tās vairākas dienas vai nedēļas jātur grozā, aplī, augšā, nolaistas ūdenī un tur jābaro. Ja pēc tam tos palaiž savvaļā, tad uzreiz sāk meklēt vietas ūdenī, kur var paslēpties un vairs nemēģina neizkļūt no ūdens. Dīķos ar dzidru ūdeni, bagātīgu veģetāciju un zemu ūdens pieplūdi mākslīgā barošana var panākt strauju vēžu augšanu.

Lai palielinātu vēžu krājumus un ūdenstilpņu vēža produktivitāti dīķos un citos dabas rezervuāros, nepieciešams veikt kārtīgu saimniecību, kas ietver biotehniskos pasākumus upēs un ūdenskrātuvēs un mākslīgu vēžu audzēšanu dīķos. Dīķa vēžu audzēšanā ar vēža produktivitāti saprot vēžu pieaugumu veģetācijas periodā uz platības vienību.

Lai noteiktu dīķu vēža produktivitātes vērtību, no izaudzētā un nozvejotā vēžu skaita (platības vienībā) jāatņem to stādīšanas svars. Ikgadējo pieaugumu, kas iegūts dīķī uz platības vienību dabiskās barības dēļ, sauc par dabisko vēža produkciju, bet pieaugumu, ko rada dīķī vēžu barošanai ievestā dabīgā barība un barība, par kopējo vēža produkciju. Dabiskajos rezervuāros ar vēža produktivitāti saprot produkciju, tas ir, vēžu nozveju gadā uz platības vienību.

No dabīgas barības iegūto vēžu loms ūdenstilpēs ir atkarīgs no barības pieejamības un izmantošanas apjoma. Barības veidošanās un attīstība ūdenstilpēs ir atkarīga no vides apstākļiem, kas veicina intensitāti dzīves procesiem. Sarežģītu bioloģisko procesu rezultātā ūdenskrātuves dibenā mikroorganismi iznīcina dūņu organiskās vielas, atbrīvo dūņu pelnu daļas oksidētos elementus, bagātina ūdeni ar minerālsāļiem un rada primāros produktus - fitoplanktonu un baktērijas, kas. absorbē šķīdumu no ūdens. minerālsāļi un organiskie savienojumi. Vēlāk notiek zooplanktona un bentosa attīstība, kas barojas ar pirmproduktiem (fitoplanktonu un baktērijām), kas nepieciešami vēžu attīstībai un augšanai.

Tādējādi vēža veidošanās veidojas vielu bioloģiskā cikla rezultātā, un dabiskā vēža veidošanās vērtība ir atkarīga no šo ciklu noteicošo dzīvības procesu intensitātes.

Rezervuāru pārtikas bāze

Zemākās vienšūnu aļģes un baktērijas, kas attīstās ūdens kolonnā, ir apvienotas zem vispārpieņemtā nosaukuma - augu planktons (fitoplanktons). Aļģes ļoti ātri vairojas daloties. Pēc trim dienām to skaits palielinās piecas reizes. Aļģes kā barību izmanto zemākie ūdens dzīvnieki – zooplanktons, kas apdzīvo ūdens stabu, lielākā daļa no kuriem iet bojā un nokrīt dzelmē.

Mirušās aļģes daļēji izmanto organismi, kas apdzīvo rezervuāra dibenu (bentoss), un lielākā daļa no tām uzkrājas organisko atlieku veidā. Baktērijām, kas attīstās ūdenī, ir vēl ātrāks vairošanās ātrums nekā aļģēm. 15 stundu laikā viena baktērija spēj radīt 1 miljardu pēcnācēju.Daļu dzīvo baktēriju kopā ar dzīvām aļģēm patērē zooplanktons. Ievērojams skaits no tiem mirst, sadalās, mineralizējas un atkal nonāk bioloģiskajā ciklā.

Ja ūdenī ir pietiekami daudz skābekļa, baktēriju darbības rezultātā organiskās vielas sadalās diezgan ātri. Šajā gadījumā ogleklis un ūdeņradis tiek pārvērsti oglekļa dioksīdā un ūdenī, olbaltumvielu savienojumu slāpeklis tiek pārveidots par urīnvielu un amonjaku. Tad nitrificējošo baktēriju ietekmē rodas nitrātu slāpeklis, ko labi uzsūc zaļās aļģes. Dzīvības procesu attīstība dīķos rada labus apstākļus olbaltumvielu sintēzei vēžu organismā.

Papildus ogleklim, ūdeņradim, skābeklim un slāpeklim vēža olbaltumvielas ietver fosforu, sēru un dzelzi (asins hemoglobīnu). Vēžu mugurkauls ir bagāts ar kalciju. Aprēķini un ūdens ķīmiskās analīzes liecina, ka vēža ikgadējais pieaugums satur ievērojami vairāk slāpekļa un fosfora nekā dīķu ūdens, kas skaidrojams ar vielu bioloģisko ciklu, kas notiek dzīvības procesu attīstības rezultātā dīķos. Bioloģiskais cikls rodas dažāda organismu dzīves ilguma un vairošanās spējas rezultātā.

Ātrais un intensīvais dzīvības process dīķos veicina to organismu intensīvu attīstību, kurus vēži izmanto pārtikā. Tomēr atsevišķu sāļu daudzums ūdenī vēl nenosaka dzīvības procesu intensitāti un vēža produktivitātes lielumu. Ne mazāk svarīgs ir noteiktu minerālsāļu daudzums augsnē. Ūdens izskalo no augsnes minerālsāļus, izšķīdina tos, tādējādi sagatavojot barību zemākajām aļģēm. Augsnes organiskās vielas uzturā izmanto baktērijas un ciliāti.

Visaugstākā vēža produktivitāte ir dīķos, kas izbūvēti uz melnzemju augsnēm. Mazāk produktīvi ir dīķi ar smilšmāla, māla un smilšainām augsnēm. Ir minerālsāļi un augsnes organiskās vielas liela nozīme tikai pirmajos gados pēc rezervuāra veidošanās. Tad, novecojot, šī vērtība tiek zaudēta. Vecos dīķos dīķu dūņas, kas uzkrājas apakšā, pilda augsnes lomu barības vielu papildināšanā. Olbaltumvielas saturošās dīķu dūņu organiskās vielas mikroorganismu ietekmē nonāk apritē un nodrošina fitoplanktona barību. Dīķa vēža produktivitāte ir atkarīga no baktēriju darba intensitātes, kas ūdeni apgādā ar slāpekli un fosforu. Slāpeklis veicina augu un dzīvnieku augšanu, bet fosfors veicina gan augu organismu sadalīšanās procesu augšanu un paātrināšanos, gan arī reproduktīvo produktu attīstību dzīvnieku organismos.

Slāpekļa savienojumi tiek nogulsnēti dīķa dūņās un kalpo kā mēslojums zemūdens un virszemes augiem. No cikla izkrīt arī daļa no dzīvajos organismos esošā slāpekļa, ko patērē vēži. Slāpekļa daudzums dīķos tiek papildināts katru gadu. Tas nāk ar ūdens noteci no sateces baseiniem minerālsāļu un nesadalījušos organisko atlieku veidā. Netiešs rādītājs organisko vielu daudzumam ūdenī ir tā oksidējamība. Oksidējamības pakāpi nosaka skābekļa daudzums, ko uzsūc viens litrs ūdens tajā esošo organisko vielu oksidēšanai. Ja oksidējamība ir zema, tas norāda, ka ūdenī ir maz barības vielu fitoplanktona attīstībai.

Dīķu saimniecībām ūdens tiek uzskatīts par labu, ja oksidējamība nav lielāka par 20 mg O2/l. Ja ūdens oksidējamība ir lielāka par 20 mg O2/l, tas norāda uz ūdens padeves avota piesārņojumu. Vēžu audzēšanai šāds ūdens ir maz noderīgs.

Fosfors, kas noteikts kombinācijā ar skābekli, ir vissvarīgākā biogēnā viela. To patērē augu organismi kopā ar slāpekli un ir daļa no augu proteīns sagremojams ar dzīvnieku organismiem. Fosfors ir atrodams ūdenī fosforskābes sāļu un organisko savienojumu veidā. Galvenais fosfora atjaunošanas avots dīķos ir ūdens notece no sateces baseina mēslotajiem laukiem. Fosfors, ko asimilē vēži, tiek aiznests no rezervuāra un izslēgts no cikla. Parastos, nepiesārņotos avotos ir līdz 0,5 mg/l fosfora. Zaļo aļģu intensīvai attīstībai pietiek ar 0,2 mg fosfora / l.

Augstu vēžu audzēšanas produktivitāti var sasniegt, ja barības vielas dīķī izmantos noderīgi patērētāji. No zemākajām aļģēm, kas ir daļa no fitoplantona, par noderīgiem patērētājiem tiek uzskatītas mikroskopiskās protokoku zaļās aļģes, galvenokārt hlorella un stagedesmus. Zilaļģes patērē uzturvielu sāļus un spēlē negatīvu lomu. Zooplanktons tos neizmanto kā barību, un vēži tos gandrīz nekad neēd.

Sekundāro produkciju rezervuārā veido zooplanktons un bentoss. Zooplanktona sastāvs ietver skropstas, rotifers, copepods un kladocerāni. Ciliātes attīstās galvenokārt dīķu piekrastes zonā un kalpo par barību vēžiem tikai pirmajās dienās pēc kāpuru izšķilšanās no olām.

Dīķos sastopamie copepods ir ļoti vērtīgi vēžu audzēšanai. Tie vairojas lielā skaitā visos gadalaikos, īpaši agrā pavasarī, kad sāk baroties pēc ziemas novārgušie vēži. Sazarotie vēžveidīgie ir arī auglīgi. Šajā grupā ietilpst dafnijas, bosminas, polifēmas u.c. No kladocerāniem vērtīgākās ir dafnijas un moinas, kuras īpaši audzē kā barību vēžiem un zivīm.

Barošanas dīķos vēži barojas tikai ar daļu zooplanktona - stūmējodu un citu odu kāpuriem. Odu kāpuri - hironomīdi jeb tendipedīdi, kas pazīstami kā asinstārpi, ir primāri svarīgi vēžu uzturā. Mīkstmiešiem un to dažādajām formām, kas atrodas bentosā, ir zināma nozīme vēžu uzturā.

Vēžiem kaitīgie kukaiņi dīķī ir ūdensvaboles, gultas blaktis un spāres. Vaboles uzbrūk pat vēžu mazuļiem. Īpašs kaitējums vēžu mazuļus atnes tādas vaboles kā groži, dīķgliemeži, ūdensmīļi, peldētāji, ilkņi un to kāpuri. Pieaugušie spāres un to kāpuri barojas ar vēžiem. Vardes un kurkuļi ēd arī vēžus. Kurkuļi ēd arī kūku – barību, ko dod vēžiem.

Kā audzēt vēžus dīķos

Vēži tiek audzēti dīķos kompleksa vērtība; nosusināti ūdenskrātuvju līči, kas īpaši izbūvēti vēžu audzēšanai; kūdras apstrādes bloki; karjeras; mazi rezervuāri; mazo upju posmi; estuāri; ilmeny; ezeri; rīsu lauki utt.

Atbilstoši ūdensapgādes veidam dīķus iedala atslēgas, strauta, upes, kanāla, palienes u.c.

Atslēgas dīķi tiek apgādāti ar ūdeni no pastāvīgiem avotiem. Parasti tos kārto, saliekot daļu ielejas vai sijas blakus terasei virs palienes, no kuras izplūst avoti. Lielākajai daļai dīķu ir vienāds dziļums visā teritorijā. Pie dambja tos padara nedaudz dziļākus - 1–1,5 m.Avotu dīķos ūdens parasti ir auksts, izņemot lielos ar nelielu avota ūdens debitu. Dīķu izmēri parasti nepārsniedz 5 hektārus, taču sastopami arī lielāki. Dīķu ūdens ķīmiskais sastāvs ir ļoti atšķirīgs un galvenokārt ir atkarīgs no ūdens daudzuma un kvalitātes pavasarī un no augsnes, uz kuras atrodas rezervuārs. Vairumā gadījumu atslēgas dīķi plūst.

Strautu dīķi tiek papildināti ar ūdeni no strautiem, kuriem ir pastāvīga ūdens plūsma no avotiem. Dīķi iekārtoti, nobloķējot ieleju ar šķērsdambi. Šiem dīķiem ir dziļa daļa pie dambja ar pakāpenisku dziļuma samazināšanos virzienā uz dīķu virsotnēm. Šādiem dīķiem parasti ir labi attīstīta piekrastes zona. Ūdens temperatūra ir atkarīga no ūdens noteces attāluma līdz ietekai dīķī, dīķa lieluma un straumes plūsmas ātruma. Augštecē ūdens ir auksts, tālāk no iztekas, un, ja nav piekrastes avotu, tas ir siltāks nekā iztekā, ne aukstāks kā parastajās zemienes upēs. Šo dīķu platība ir neliela - no 5 līdz 10 hektāriem, bet var būt arī 25-30 hektāri.

Upju dīķi tiek apgādāti ar ūdeni no upēm. Saskaņā ar ierīces raksturu tie ir sadalīti kanālā un palienē. Run-of-upe uzvalks, bloķējot upes ieleju ar šķērsvirziena aizsprostu. Dambja galvenais mērķis ir izmantot ūdens enerģiju mazajām hidroelektrostacijām, darbināt dzirnavas, graudu dzirnavas, eļļas skursteņus, apgādāt ar ūdeni vēžu audzētavas, kas atrodas palienēs zem dambja utt. šādi dīķi var būt no 5 līdz 350 hektāriem. Rezervuāra dziļums parasti ir vismaz 3-4 m. Uz augšu un gar krastiem dziļums iet uz nulli.

Būtībā dīķi ir silti un izturīgi. Tajos esošā ūdens sāls sastāvs ir atkarīgs no tā kvalitātes upē, sateces baseina un noteces, no grunts gultnes rakstura un no gruntsūdeņu pieplūdēm. Palieņu dīķi veidojas palienes lejasdaļas dambja laikā. Ūdens dīķiem tiek piegādāts līdz dīķa ūdens horizonta līmenim ar tilta palīdzību, kas paceļ ūdeni upē un kanālā, kas atrodas palienes paaugstinātajā daļā. Šādi dīķi atrodas galvenās upes palienē, tiem tiek piegādāts ūdens no kanāla.

Palieņu dīķi iekārtoti vēžu audzēšanai, kā arī palienē zem dīķa esošo zemes gabalu gravitācijas apūdeņošanai. Dīķi ir dažāda izmēra, vēžu audzētavās tos veido 30-100 hektāru platībā. Pie dambja dīķu dziļums nepārsniedz 1,5–2,0 m un pakāpeniski samazinās uz terasi virs palienes. Dīķa ūdens ķīmisko sastāvu nosaka upes ūdens kvalitāte un dīķa gultnes augsne. Vasaras lietus ūdens un zemes straumes gandrīz neietekmē ūdens kvalitāti.

Atmosfēras dīķus baro virszemes notece. Parasti tie ir piepildīti ar gruntsūdeņiem un lietus ūdeni (zemes-atmosfēras uzturs). Sakārtot dīķus, bloķējot slapjās ieplakas un sijas ar virszemes gruntsūdeņu pieplūdumiem. Pie dambja dīķu dziļums ir 1,5–2 m, pēc tam tas pakāpeniski samazinās uz augšu. Augsnes-atmosfēras dīķu platība var būt no 10 līdz 50 hektāriem. Ūdens sastāvu nosaka no sateces baseina plūstošā avota ūdens kvalitāte, gultnes augsne un gruntsūdeņi. Ziemā šādi dīķi tiek novēroti mirst.

Dīķi ar atmosfēras ūdens padevi tiek izbūvēti tāpat kā grunts-atmosfēriskie, tikai tie ir ielikti kalnu grīvās un gravās, kurām nav virszemes gruntsūdeņu pieplūdes. Tiem tiek piegādāts ūdens no pavasara un vasaras noteces. Dīķu platība ir 10–50 un vairāk. Šādos dīķos apdzīvo sasmalcinātas karūsas.

Palieņu aizsprosti ir viens no ūdenskrātuvēm ar grunts-atmosfēras ūdens piegādi. Tie tiek uzcelti, uzbērot palienes posmu vai ar šķērsdambja palīdzību palienes lejas daļā, kas applūst ar palu ūdeni. No aizsprostu dobuma ūdens lejupslīdes sākuma tiek ievietoti vairogi, lai bloķētu ūdeni.

Dambji atrodas baļķos virs ūdens līmeņa upē. Katru gadu tos applūst plūdu ūdeņi. Tie tiek papildināti ar ūdeni, pateicoties vasaras notecei no vietējā sateces baseina un daļēji no gruntsūdeņiem. Pamatā aizsprostus izmanto vēžu audzēšanai un apūdeņošanai. Šādu dīķu platība ir no 5 līdz 100 hektāriem. To krasti ir lēzeni nogāzti, aizauguši ar veģetāciju. Stāvi un stāvi krasti ir reti.

Būvējot jaunus dīķus un iekārtas vēžu audzēšanai, jāparedz: ūdens novadīšana un dīķa gultnes nosusināšana ziemai vai tikai rudenī uz vēžu ķeršanas laiku, kā arī no vēža aizsargājoša virsma. kas neļauj vēžiem atstāt dīķus, ja tie ir būvēti uz mazām upēm un strautiem.

Ja kādu iemeslu dēļ ūdeni no dīķa nevar novadīt, jāizbūvē divi vai trīs dīķi, izvietojot tos vienu pēc otra. Ar šādu dīķu izvietojumu vispirms tiek novadīts ūdens vēžu noķeršanai no apakšējā dīķa, pēc tam tas tiek piepildīts ar ūdeni no augšā esošā dīķa. Augšējais dīķis uz ziemu tiek atstāts nosusināts, bet atlikušās ūdens rezerves apakšējā tiek izmantotas dažādām vajadzībām.

Kā sakārtot meliorācijas grāvjus. Pareizs dīķu grāvju tīkls ietver maģistrālo grāvi, sānu atzarus uz zemākām teritorijām un augstienes grāvjus, kas aiztur gruntsūdeņus un izslēdz atsevišķu dīķa posmu aizsērēšanu. Nepieciešams ierīkot meliorācijas grāvjus tā, lai nodrošinātu pilnīgu ūdens novadīšanu no zemām vietām, kā arī nosusinātu dīķa gultni.

Dīķiem pēc konstrukcijas ir jāatbilst sanitārajām un higiēnas prasībām, kuru mērķis ir radīt nelabvēlīgus apstākļus malārijas odu kāpuru attīstībai. Lai izvairītos no dīķu aizsprostiem piegulošo teritoriju pārpurvošanās, karjeri tiek padarīti nosusināmi vai paredzēti grāvi nosūkšanās ūdens novadīšanai un piegulošās teritorijas nosusināšanai. Upes gultne zem dambja tiek iztaisnota, lai pazeminātu ūdens līmeni upē un nosusinātu palieni. Jāizvairās no maziem dīķiem un lieliem dīķiem ar seklām palienēm.

Būvējot dīķus sarežģītiem mērķiem, īpaša uzmanība jāpievērš to dziļumam. Vēžu audzēšanai ziemeļu reģionos un vidējā joslā vidējais dziļums dīķiem jābūt 0,8 m robežās, dienvidos - 1 m. Barības dīķiem šādi dīķi ir optimāli. Ar lielāku dziļumu vēžu produkcija samazinās. Izbūvējot palieņu dīķus specializētās saimniecībās, pieļaujami arī mazāki vidējie dziļumi. Dažos gadījumos šādos dziļumos vēžu produktivitāte kļūst lielāka.

Liela nozīme vēžu audzēšanā ir vietu izvēlei dīķu būvniecībai. Dīķus var būvēt uz visdažādākajiem zemes gabaliem ar dažādām augsnēm, ar nosacījumu, ka tajos var izbūvēt dambjus un piepildīt zemes gabalus ar ūdeni. Jo auglīgāka ir dīķa augsne, jo lielāka vēžu produktivitāte tajā būs.

Diezgan bieži dīķiem tiek izmantotas neauglīgas augsnes, kas nav piemērotas aramzemei ​​- solončakas, kalnu apvidus sijas, dodot zemu zālaugu ražu utt.

Kā audzēt vēžus ūdenskrātuvju līčos

No parastajām ūdenskrātuvēm kuģojamās un enerģētiskās ūdenskrātuves izceļas ar spēcīgām ūdens līmeņa svārstībām, īpaši vasarā, kad ūdens ieplūšana rezervuārā ir samazināta līdz minimumam. Dažādās ūdenskrātuvēs šādas svārstības sasniedz 2-17 m Ūdens līmeņa pazemināšanas rezultātā ūdenskrātuvē veidojas pagaidu drenāžas zona. Šī īpašība ir izteikta līdzenumu ūdenskrātuvēs ar plašajām sekla ūdens platībām, kas veido no 40 līdz 80% no rezervuāra platības.

Parasti sekla ūdens novadīšana notiek rudens-ziemas periodā. Pavasara palu laikā nosusinātās vietas atkal pārklājas ar ūdeni. Sezonāla tipa ūdenskrātuvēs tie ir pilnībā nosegti, ilgstošas ​​regulēšanas ūdenskrātuvēs - pilnībā liela ūdens gados.

Atšķirībā no pagaidu drenāžas zonas, ūdenskrātuvju nenotekošo daļu sauc par pastāvīgo applūšanas zonu. Attiecībā uz vēžu dzīvi ūdenskrātuvēs zonām ir atšķirīga nozīme. Pastāvīga applūšanas zona ir ziemošanas vieta, un drenāžas zona, kā likums, ir vairošanās vieta. Abas zonas var veiksmīgi izmantot vēžu audzēšanai.

Sekla ūdens lielu platību drenāža un tajā pašā laikā pilnīga atbrīvošana tiem šajā periodā no savvaļas vēžiem paver lielas perspektīvas dīķa vēžu audzēšanas organizēšanai. Ūdens līmeņa svārstības šeit notiek tāpat kā parastajos rezervuāros. Ūdens horizonta pazemināšanās sākas vasarā un turpinās līdz pavasara paliem.

Dīķu izbūvei piemēroti nosusināti ūdenskrātuvju posmi ir mazo upju palienes, strauti, sijas, ieplakas un citas ieplakas, pa kurām ūdens no sateces baseina ieplūda upēs. Rudenī šīs vietas nosusina, ziemā apsaldē. Pavasara palu laikā izžuvušās un sasalušās vietas atkal pārklājas ar ūdeni.

Līčus, kas iegriežas dziļi cietzemē un kuriem ir šaura izeja uz rezervuāru, var izmantot ar vismazāko līdzekļu izlietojumu. Slēgto līču hidroloģiskais režīms atšķiras no dīķiem ar to, ka līči tiek piepildīti ar ūdeni nevis tieši no sateces baseina, bet gan no ūdenskrātuves, sākoties ūdens kāpumam.

Ūdens temperatūra dīķos šajā laikā ir daudz augstāka nekā norobežotajos līčos, jo līčos ieplūst aukstāks ūdens no ledus klātām ūdenskrātuvēm. Nākotnē ūdens temperatūra līčos būs gandrīz tāda pati kā dīķu temperatūra.

Nožogotie līči pēc ūdens apgādes apstākļiem tiek iedalīti divās grupās. Vienā grupā ietilpst līči ar atkarīgu ūdens padevi, otrā - ar neatkarīgu. Līči ar atkarīgu ūdens padevi saņem ūdeni no rezervuāriem un netiek papildināti ar ūdeni, kad ūdens horizonts rezervuārā samazinās. Līči ar neatkarīgu ūdens padevi pavasarī var saņemt ūdeni no ūdenskrātuves, un pēc ūdens horizonta pazemināšanas ūdenskrātuvē tie tiek apgādāti ar ūdeni, pateicoties pastāvīgai ūdens pieplūdei strautos un upēs, kas ieplūst līcī. Sāls sastāvs var būt atšķirīgs, jo papildus augsnēm notekūdeņi ietekmē arī ūdens kvalitāti līčos.

Arī līčus pēc ūdens izlaišanas apstākļiem iedala divās grupās – agrīnā un vēlīnā izplūde no ūdens. Agrīnās izlaišanas līčus var pazemināt rudenī pirms aizsalšanas, vēlīnās atlaišanas līčus - tikai ūdens horizonta ziemas pazemināšanās rezultātā aizsalšanas laikā.

Dīķu barošanai parasti izmanto līčus, kas dziļi iegriezti cietzemē un septembra beigās atbrīvoti no ūdens. Tas dod iespēju rudenī lielas teritorijas no ūdenskrātuves norobežot ar aizsprostiem. Lai samazinātu vēžu ražošanas un ekonomiskās uzturēšanas izmaksas, atsevišķi līči veido vismaz 15 hektārus. Līču lielākajam dziļumam jābūt tuvu vēžu dīķu dziļumam - 1,5–2 m.

Pilnīgai līču nosusināšanai nepieciešams, lai lielākais dziļums būtu līču lejas daļā un pakāpeniski samazinātos virzienā uz līča vidējo un augšējo daļu. Ja līčos ieplūst straumes, dīķu dziļums kanāla daļas lejupslīdes periodā nedrīkst pārsniegt rezervuāru līmeņa augstumu.

Kā audzēt vēžus kūdras darbos

Kūdras masīvus iedala augstienēs, pārejas un zemienēs. Ziemeļu reģionos dominē augstie purvi, dienvidos biežāk sastopami zemie kūdras purvi. Augstie kūdras purvi veidojas mirstošu sfagnu sūnu, savvaļas rozmarīna, kokvilnas zāles, pāksts, kasandras un citu augu nogulsnēšanās rezultātā, kas iztur augstu skābumu, un sadalīšanās notiek lēni.

Zemienēs, ieplakās, palienēs un ezeros niedrāju, grīšļu, sārņu, niedru un citu sārmainā, vāji sārmainā vai neitrālā vidē augošu augu mirstošo atlieku nogulsnēšanās rezultātā veidojas zemi purvi. Šādos purvos veģetācijas atlieku sadalīšanās process netiek kavēts. paaugstināts skābums bet skābekļa trūkums. Zemienes purvu ūdenī ir maz izšķīdušā skābekļa. Atmosfēras skābeklis netiek piegādāts trūdošajai veģetācijai, jo purvus klāj ūdens slānis. Pārejas purvi ieņem vidējo pozīciju starp augstienes un zemieņu purviem.

Ir dažādi kūdras ieguves veidi, pēc kuriem ir dažādas kvalitātes produkcija. Ar hidraulisko metodi karjeri izskatās kā gari un plaši rezervuāri. Ja mašīnformēšanas metodi izmanto ar maisītājiem vai ekskavatoriem, tiek iegūtas šauras un garas bedres ar dziļumu 3 m vai vairāk. Ar frēzēšanas metodi, kūdru atstrādājot plānās kārtās, ir salīdzinoši lielas platības frēzēšanas lauki ar plakanu dibenu. Šādi lauki ir vispiemērotākie dīķu celtniecībai. Uz tiem esošo dīķu dabiskā ražība gandrīz divas reizes pārsniedz uz karjeriem izbūvētajiem dīķiem, kas tiek izstrādāti hidrauliskā veidā.

Kūdras iekārtās mēdz būt skāba augsne ar pH 4,1–4,4, kas padara dīķa vēžu dabisko produktivitāti ļoti zemu, ja vien netiek veikta kaļķošana.

Kūdras apstrādes augsnē ir daudz organisko savienojumu, kas ir cieši saistīti ar humusvielu koloīdiem, kas ātri adsorbē fosfora savienojumus, kas ir nešķīstošu savienojumu veidā. Lai izmantotu šos organiskie savienojumi, nepieciešams likvidēt ūdens skābumu un nodrošināt pietiekamu skābekļa daudzumu apakšējos slāņos mikroorganismu attīstībai, kas mineralizē organiskās vielas un bagātina ūdeni ar slāpekli un fosforu.

Kūdras apstrādes dīķi daudz neatšķiras no parastajiem dīķiem uz kūdras vai smilšmāla augsnes, izņemot ūdens pH, kas svārstās no 6,6–6,8. Ja katru gadu augsnei pievieno kaļķi, ūdens pH tuvosies neitrālam. Kūdras dīķos labi attīstās barības bāze, īpaši zooplanktons, kura intensīva izmantošana nodrošina augstu vēžu produktivitāti.

Kā audzēt vēžus rezervuāros

Atbilstoši ūdensapgādes veidam rezervuārus iedala vairākās grupās: ar ūdens padevi nokrišņu dēļ, no pastāvīgiem avotiem un ar jauktu ūdens padevi.

Apūdeņošanas rezervuāri ir sakārtoti tā, lai saglabātu atmosfēras ūdeņus. Pavasarī tos piepilda ar ūdeni līdz dizaina atzīmei. Jūnijā ūdens no ūdenskrātuves tiek ņemts apūdeņošanai, kā rezultātā tā horizonts samazinās un platība samazinās par gandrīz 70%, salīdzinot ar pavasara plūdu zonu.

Šādos ūdenskrātuvēs vēžu stādīšanas blīvumu aprēķina pēc vidējā blīvuma, kas ir puse no rezervuāra platības summas vēžu stādīšanas laikā un tās platības augustā pēc ūdens plūsmas vai pēc maksimālā spoguļa. pavasara plūdi. Aprēķinot pēc maksimālā pavasara plūdu spoguļa ar ūdenskrātuves laukuma samazināšanos vasarā, vēžiem ir nepieciešama virskārta.

Dažām nozarēm, piemēram, cietes un cukura rūpnīcām, dažām metalurģijas un citām, ir iekārtoti rūpnieciskie rezervuāri. Šīs ūdenskrātuves var diezgan veiksmīgi izmantot vēžu audzēšanai, ja tiek atbrīvots ūdens un vēži tiek noķerti ziemā vai agrā pavasarī un pēc tam piepildīti ar ūdeni palu laikā. Vēžu audzēšanai šādas ūdenskrātuves vislabāk izmantot ar dīķa vēžu audzēšanas metodēm, ik gadu nosēdinot un noķerot visu izaudzēto, piemēram, ūdenskrātuves, kuras var nolaist vai noķert ar garenisko toniju, kā arī ar to ganāmpulku pavairošanas metodēm. nav vairošanās apstākļu, kas neatstāj ar ūdeni pavasara palu laikā.

Lai noķertu vēžus jaunu ūdenskrātuvju būvniecības laikā, ir jāparedz grunts izvadu ierīkošana, lai pilnībā novadītu ūdeni. Lielas ūdenskrātuves, no kurām nekad nenotek ūdens, ir jāpielāgo zvejai ar vadu, izlīdzinot grunts nelīdzenumus. Lai to izdarītu, noņemiet krūmus, kokus un cietās veģetācijas biezokņus un izraujiet celmus. Pēc celmu un akmeņu noņemšanas bedres apber ar zemi; gravu un upju stāvkrasti tiek nogriezti 45 grādu leņķī. Ja ūdenskrātuves ir apdzīvotas ar vēžiem, ir jāparedz saliekamu vēža barjeru aizsprostu ierīkošana palu laikā.

Kā audzēt vēžus seklos ezeros

Valsts teritorijā ir milzīgs skaits mazu ezeru, kas ir diezgan piemēroti veiksmīgai vēžu audzēšanai, taču tos gandrīz nekad neizmanto šiem mērķiem.

Dažāda izmēra palieņu ezeri ir daļa no upju hidroloģiskā kompleksa, kuru palienēs tie atrodas un iedalās vairākos veidos: upju, upes gultnes, centrālās palienes (ielejas), rindu palieņu un aizsprostu ezeros.

Parasti palieņu ezeri ir sekli, ar vidējo dziļumu 1–1,5 m, vasarā ūdens tajos labi sasilst. Dienas laikā ūdenī izšķīdušā skābekļa saturs krasi svārstās. Dienā notiek ūdens pārsātinājums ar skābekli, naktī skābekļa daudzums samazinās, jo intensīvi patērē aļģes un sadalās organiskās vielas apakšā.

Ziemā, kad ezerus klāj ledus un sniegs, ūdenī pamazām izsīkst skābeklis aļģu sadalīšanai, kuras rudenī atmirst. Skābekļa deficītu pavada pilnīga nāve. Tāpēc vēžu audzēšana palieņu ezeros tiek veikta ar pavasara stādīšanu un obligātu izaugušo vēžu rudens nozveju.

Palieņu ezeriem ir lieliska lopbarības bāze. Neskatoties uz to, ka plūdu laikā ilgstoši pārklājas ar ievērojamu ūdens slāni, zooplanktons saglabā nemainīgu sugu sastāvu. Īpaši spēcīga fitoplanktona un zooplanktona attīstība vērojama pēc dobo ūdeņu lejupslīdes. Bentoss izceļas ar daudzveidīgu sugu sastāvu un bagātīgu attīstību, īpaši ar kāpuriem, hironomīdiem. Lielos daudzumos ezeros sastopami dažādu kukaiņu kāpuri, oligochaete tārpi un dažādi mīkstmieši. Vēžu grunts dabiskās barības atlikuma masa sasniedz 100 g uz 1 kv. m. Vēžu dabiskās produktivitātes ziņā palieņu ezeri bieži pārspēj dīķus.

Palieņu ezeri kā vēžveidīgie tiek iedalīti vairākās grupās: izplūdušie, nenolaižamie iegarenie ezeri un plašie centrālās palienes ezeri. Meliorācijas ezeru dibens atrodas virs ūdens līmeņa upē, tāpēc tos ir viegli izveidot nosusināmus. Šādi ezeri neatšķiras no drenāžas dīķiem, tajos vēžu produktivitāte var būt ļoti augsta.

Nenotekošie ezeri-veļķu ezeri ir iegareni, mazas platības, labi apstrādājami ar garenretinājuma vadiem. Vecogu ezeru vidū ir arī ļoti lieli, no kuriem vēžus ķer, izsūknējot ūdeni ar jaudīgiem sūkņiem. Centrālās palienes slēgtajiem ezeriem parasti ir liela platība un platums, un tos nevar zvejot ar garenvirziena iegrimēm ne pirms nosēšanās, ne rudenī. Noķert vēžus no tiem iespējams, tikai ik gadu izsūknējot ūdeni ar sūkņiem. Ūdens atsūknēšanas izmaksas nepārsniedz vēžu ķeršanas ar tīkliem izmaksas. Ezeru dibena atstāšana ziemai bez ūdens palīdz palielināt to vēžu produktivitāti.

Palieņu ezeri, kas applūst tikai maksimālo palu gados, bieži kļūst sekli un netiek izmantoti vēžu vairošanai. Šādu ezeru nosusināšanai tiek izrakts grāvis vai izteka tiek padziļināta tiktāl, lai atlikušo ūdeni varētu novadīt un atstāt lidot minimālu plūdu gados. Daži ezeri ir sekli lielā dziļuma dēļ, pa kuriem nolaižas palu laikā ieplūdušais ūdens. Tajos ūdens līmenis tiek celts dažādos veidos. Piemēram, uz noplūdes grāvja tiek būvēta vienkārša slēdzene. Slēdzene sastāv no lokšņu pāļiem zemākā ūdens līmeņa līmenī un pāļiem, kuriem ir sānu savienojums ar krastiem, nožogojot malas ar plāksni, dēli vai bloku. Telpu starp slēdzenes sānu sienām pārklāj ar augsni vai kūdru un sablīvē. Vārti ir pārklāti ar vairogiem, kas ievietoti pāļu rievās divās rindās. Slēdzene atvērta ziemai. Kad avota ūdens līmenis paaugstinās, tas brīvi iziet cauri slūžu un piepilda rezervuāru.

Lai savvaļas dzīvnieki neiekļūtu rezervuārā, rievās tiek ievietoti režģi ar vertikāliem stieņiem. Kad ūdens līmenis sāk kristies, stieņi tiek izņemti un slēdzene tiek aizvērta ar divām vairogu rindām. Lai samazinātu ūdens zudumus, starp vairogiem ielej augsni vai kūdru, atstājot tos līdz rudenim. Rudens nobraucienā ar cietu veģetāciju aizaugušie sekli ūdeņi tiek atbrīvoti no ūdens, kas uzlabo vēžu ķeršanas apstākļus.

Kā audzēt vēžus ilmenos un estuāros

Ilmeni (ieplakas) atrodas Kaspijas baseina dienvidrietumu daļā, starp smilšainām-dubļainām grēdām. Ilmeņiem ir iegarena forma, to dibens dubļains, krasti smilšaini un lēzeni nogāzti, dziļums 1–2 m, platība no 30 līdz 100 ha. Gandrīz visi ilmeni ir savstarpēji savienoti ar kanāliem, pa kuriem plūst plūdu ūdens. kopējais laukums Ilmenska fonds ir aptuveni 173 tūkstoši hektāru. Ilmeni, kam senatnē bija zināma nozīme vēža rezervju atražošanā, tagad ir zaudējusi savu agrāko nozīmi.

Apgabalā, kur atrodas ilmens, kas atrodas blakus Volgas deltas rietumu daļai, vasaras parasti ir karstas, garas, ar daudz saulainu dienu. Ir maz nokrišņu. Vasarā ūdenī izšķīdinātā skābekļa daudzums svārstās no 6,2 līdz 16 ml uz 1 litru. Dziļūdens ilmenos skābekļa saturs ziemā svārstās no 50 līdz 92% piesātinājuma. Veģetācijas periods ilgst gandrīz astoņus mēnešus, ūdenskrātuvju dibens ir bagāts ar barību vēžiem.

Volgas deltā ziema ilgst tikai trīs mēnešus ar īsām salnām. Šādos apstākļos vēžu audzēšanai var pilnībā iztikt bez ziemošanas dīķu ierīkošanas, kas ir visdārgākā vēžu audzētavas daļa.

Pēc speciālistu aprēķiniem, rudenī atsūknējot atlikušo ūdeni vēžu ķeršanai, 60 tūkstošu hektāru platībā iespējams izveidot dīķu fermu ar gada jaudu līdz 300 tūkstošiem centneru vēžu. Vēžu audzēšanai piemēroti arī Ilmeni, kas nav pakļauti ziemas sasalšanai. Ieteicams tos apdzīvot ar viengadīgajiem un komerciālos vēžus ķert nevis tajā pašā gadā rudenī, bet gadu vēlāk, kad trīsgadīga karpa sasniedz 2 kg svaru. Ar trīs gadu audzēšanu iespējams izsūknēt ūdeni un noķert vēžus nevis no visiem ilmeniem, bet no puses, kas samazinās darbaspēka izmaksas uz pusi un nodrošinās lielu, ļoti vērtīgu vēžu ieguvi.

Ar trīs gadu audzēšanas periodu stādu materiāla nepieciešamība ir divas reizes mazāka nekā divu gadu audzēšanai. Pareizi darbojoties ar vēžu ilmeniem, to nosusināšanu ar sūknēšanas agregātu palīdzību, var iegūt vairāk nekā 3 q, bet 2 gados - 6 q uz 1 ha. Tieši šī vēžu produktivitāte Volgas deltā tika iegūta ilmenā 75 hektāru platībā Astrahaņas reģionā.

Parasti ilmeni izceļas ar bagātīgu pārtikas piegādi. Bentosa biomasa šeit vidēji gadā tiek lēsta 477 kg uz 1 ha, salīdzinot ar 103 kg centrālās deltas ilmenos. Planktona biomasa ir attiecīgi 8 g, nevis 5,2–6,5 uz 1 kubikmetru ūdens. Vasarā ilmenu biomasā vidēji ir aptuveni trīs tūkstoši organismu, kas sver 48 g uz 1 kv.km. m.

Volgas deltā pieejamos nolaišanās ilmenus var izmantot apakšgadu un galda vēžu kopīgai audzēšanai ar apakšgadīgo zīdaiņu ielaišanu upē vēžu krājumu pavairošanai. Kopīgi audzējot divgadniekus un mazgadīgus bērnus, ilmenu vēža produktivitāti var palielināt par 45–55%.

Estuāri upju grīvās, kas ieplūst Azovas un Melnajā jūrā, radās saistībā ar deltu veidošanos gadsimtiem vecu upju nogulumu un jūras viļņu darbības rezultātā, kas veido iesmas un līčus. Jūras līča vietā radās daudzi Kubas estuāri, kurus no jūras atdala iesma, pakāpeniski piepildoties ar Kubanas upes nogulumiem.

Estuāru platība pastāvīgi mainās. Izmaiņu cēloņi ir maigi krasti, sekli dziļumi, ūdens horizonta svārstības atkarībā no tā pieplūduma uc Estuāru seklums nosaka to savdabīgo termisko režīmu, kam raksturīga strauja ūdens uzsilšana pavasarī un strauja atdzišana rudenī. Pavasarī estuārā ūdens temperatūra ir siltāka nekā jūrā, bet rudenī vēsāka. Mierīgā karstā laikā ūdens temperatūra sasniedz vairāk nekā 35 grādus pēc Celsija. Dienas laikā biezokņos ūdens temperatūra apakšā ir par 7–9 grādiem zemāka nekā virspusē.

Ziemā estuārus klāj 15–30 cm biezs ledus vidēji 75–80 dienas. bargas ziemas ar ilgstošu ledus segumu un ar lielu ledus biezumu notiek sasalšana.

Daudzas grīvas ir nosēdušas, dūņu slānis parasti sasniedz 0,5 m, dažos 2–3 m.Ūdens sāļums nav nemainīgs un atkarīgs no savienojuma ar upi un jūru. Lielākā daļa Kubas estuāru ir atsāļoti, sāļums tajos nav lielāks par 2%, savukārt sāļums Azovas jūra sasniedz gandrīz 12%.

Lielākā daļa estuāru ir stipri aizauguši ar piekrastes niedrēm, sārņiem, grīšļiem uc Zemūdens veģetācijā bieži sastopamas haras, skārdenes, dīķzāles un urte. Aprīlī sākas zooplanktona attīstības pavasara cikls. Zooplanktona biomasa sasniedz 18 g uz 1 kubikmetru. m ūdens. Estuāros, kur sāļums sasniedz mazāk par 5%, labi attīstās vēžveidīgie, hironomīdu kāpuri, dažādi mīkstmieši. Zooplanktons un zoobentoss ir bagātāki ar sāļiem estuāriem.

Pašlaik saskaņā ar vēžu audzēšanas un rekultivācijas pasākumu shēmu komerciālo vēžu pavairošanai Krasnodaras apgabala ūdenskrātuvēs galvenā estuāru platība ir atvēlēta audzētavu celtniecībai. Komerciālo fermu celtniecībai tiek atvēlēti 16 tūkstoši hektāru estuāru un visi strupceļa estuāri, kas nav svarīgi Azovas jūras komerciālo vēžu pavairošanai.

Kā audzēt vēžus mazās upēs

Labs pamats vēžu audzēšanai ir mazo upju posmi, kuru garums pārsniedz 1 km. Mazās upes ir sadalītas kalnu un zemienēs. Upju caurtece ļauj tajās barot vēžus ar blīviem stādījumiem un tādējādi palielināt vēžu produktivitāti līdz 18 centneriem uz 1 ha.

Upju platību var ievērojami palielināt, ierīkojot uz tām vienkāršus tiltus, kas ļauj paaugstināt ūdens horizontu un vienlaikus izmantot tos kā augšteci vēžu notveršanai nožogotā upes posmā. Ar džemperiem nožogotās vietas pirms vēža stādīšanas ir rūpīgi jāķer ar stulbumu.

Kā transportēt vēžus

Vislabāk vēžus pārvadāt grozos, kas pildīti ar sausiem, gludiem salmiem vai sausām sūnām. Saņemot vēžus galamērķī, tos nedrīkst uzreiz pārliet ūdenī, vispirms nepieciešams laistīt no lejkannas, kamēr tie vēl ir grozā.