Vīnogu gliemežu pavairošana mājās. Vietnes un augsnes struktūras izvēle. Augu fermā

Fotoattēlu var palielināt

(sk. foto tekstā) ir daļa no Helicidae dzimtas, kurā ietilpst vairāk nekā 300 sauszemes mīkstmiešu ģinšu. Helix ģints ir viena no visizplatītākajām. Šie gliemeži dzīvo Austrālijā un mērenās valstīs, tostarp Krievijas dienvidos.

Dabā vīnogu gliemeži labprātāk apmetas pļavās, nelielos degradētos mežos ar blīvu zemsedzes veģetāciju, dārzos ar krīta vai kaļķakmens augsni, kurai ir sārmaina reakcija. Sausā laikā gliemeži slēpjas zem akmeņiem, augu ēnā vai mitrās sūnās.

Vīnogu gliemeža ziemas miera periods ilgst līdz 3 mēnešiem. Baltkrievijas dabiskajos apstākļos - vismaz 5 mēnešus, savukārt mīkstmiešiem, kuru apturētās animācijas periods eksperimentālos apstākļos bija mazāks par 60 dienām, bija raksturīga samazināta auglība vai tie vispār nedeva olas.

Fotoattēlu var palielināt

Gatavojoties ziemošanai, gliemezis pieķeras pie substrāta ar kājas apakšējo daļu – zoli – un pēc tam saritinās čaumalas iekšpusē. Joprojām ar kājas galu turoties pie virsmas, gliemezis ar gļotu plēvi pārklāj telpu starp substrāta virsmu un čaumalas mutes malām, pēc tam noņem atlikušo daļu no čaumalas. kāju, nosedzot caurumu ar mantijas krokām. Filma sacietē, pārvēršas par cietu vāku.

Ziemas guļas laikā gliemezis zaudē apmēram 10% no sava svara, kas tiek atjaunots 4-6 nedēļas pēc pamošanās. Pavasarī, kad gaisa temperatūra paaugstinās līdz +6-8"C, dzīvnieks pamostas un pamet ziemas patversmi. Vīnogulājgliemezis var paciest zemu temperatūru, piemēram, -7"C vairākas stundas.

Fotoattēlu var palielināt

Vīnogu gliemeža apaļais, gandrīz sfēriskais kaļķakmens apvalks droši aizsargā mīkstmiešu ķermeni no ienaidniekiem. Čaumalas spirālveida virpuļi ir izliekti, to ārējā daļa gluda. Pēdējais pagrieziens ir liels un pietūkuši. Apvalks ir vienmērīgi krāsots, parasti oranždzeltens. Gliemeža galva manāmi izceļas, un tajā ir divi taustekļu pāri, viena pāra galos ir gliemja acis.

Kāja ir liela un muskuļota. Vīnogu gliemezis pārvietojas ar šīs kājas palīdzību. Ar muskuļu kontrakciju palīdzību dzīvnieks, slīdot, nospiež virsmu. Kustoties, izdalās gļotas, kas mīkstina berzi un atvieglo pārvietošanos pa substrātu. Dziedzeri, kas izdala gļotas, atrodas ķermeņa priekšpusē. Vidējais kustības ātrums ir aptuveni 1,5 mm sekundē. Tas var nosēsties gan uz horizontālas (piemēram, uz zemes zem akmens), gan vertikālas (uz ēku sienām, mājās uz moluskara sānu stikla) ​​virsmas.

Fotoattēlu var palielināt

Dabiskie ienaidnieki Pie gliemežiem pieder eži, ķirbji, ķirzakas, kurmji un daži citi dzīvnieki. Tās ir arī dažāda veida vaboles, kas var ielīst iekšā pa elpošanas atveri, kā arī daži plēsīgo gliemežu veidi. Šis dzīvnieks ir ienaidnieks Lauksaimniecība, galvenokārt tāpēc, ka tas barojas ar jauniem lauksaimniecības kultūru dzinumiem, jo ​​īpaši vīnogām. Vairākās valstīs tas tiek intensīvi iznīcināts, un dažās, jo īpaši Ziemeļu un Dienvidamerika, šo vēžveidīgo imports ir aizliegts.

Vīnogu gliemeži ir audzēti kopš seniem laikiem. Pēc Plīnija Vecākā teiktā, Fulviuss Lipins bija pirmais, kas tos izaudzēja. Tagad vairākās valstīs ir tā sauktās “gliemežu audzētavas”, kurās šos gliemežus audzē lielos daudzumos turpmākai sagatavošanai vai eksportam, radot tiem labvēlīgus apstākļus.

Viņu gaļa satur 10% olbaltumvielu, 30% tauku, 5% ogļhidrātu, kā arī vitamīnus B6, B12, dzelzi, kalciju, magniju. Vīnogu gliemežu gaļas gaissausā viela, saskaņā ar Baltkrievijas Nacionālās Zinātņu akadēmijas Zivsaimniecības institūta datiem, satur 60-65% olbaltumvielu, apmēram 5% tauku, pārējais ir zemas molekulārās organiskās vielas un minerālie savienojumi - pelni. .

Spānijā, Francijā un Itālijā šos mīkstmiešus bieži ēd. Francijā tos gatavo čaumalās dārzeņu eļļa, garšvielas ar pētersīļiem. Tiek uzskatīts, ka tā garša ir pārāka par citiem ēdamajiem gliemežiem. Francijā, Vācijā, Austrijā, Šveicē to uzskata par retu un ar likumu aizsargātu, ieved no Grieķijas un citām valstīm, kur to ievāc, vai speciāli audzē fermās. Pat Krievijā Kaļiņingradas apgabals, gliemežus diezgan plaši audzē pārdošanai restorāniem, farmācijas rūpniecībai un pārdošanai veikalos.

Vīnogu gliemezis - saturs.

Fotoattēlu var palielināt

IN Nesen Daži hobiji savos mājas terārijos sāka turēt “eksotiskākus” dzīvniekus, piemēram, bezmugurkaulniekus, nevis tagad pazīstamos abiniekus vai rāpuļus.

Vīnogu gliemeži ir zālēdāji, pārtiek galvenokārt no dzīviem augiem, nodarot tiem būtisku kaitējumu. Bojājoša veģetācija veido tikai nelielu daļu no viņu uztura. Vīnogu gliemežu uzturs nebrīvē var aprobežoties ar dārzeņiem un augļiem, kas jāpievieno terārijam, kad tos ēd. Gliemjiem ir ļoti garš gremošanas trakts, un tie reti cieš no apetītes trūkuma. Ēdiens jādod mazās porcijās, sagriež plānās šķēlītēs, un nekavējoties jāizņem pūstošā, bojājošā barība. Vīnogu gliemeži mīl banānus, ābolus, cukini, gurķus, ķirbjus, burkānus, kartupeļus, redīsus, kāpostus, bietes, pienenes lapas, skābenes, mārrutkus, dadzis un nātru lapas. Īpašs kārums gliemežiem ir mērcēta maize, taču tā vairāk der kā barība.

Fotoattēlu var palielināt

Uzglabāšanai mājās var izmantot stikla vai plastmasas trauku ar lielu dibena laukumu un labu ventilāciju. Apakšā ievietojiet mitras (ne mitras, jo gliemeži var noslīkt) zemes un granulu maisījumu. aktivētā ogle proporcijā 6,5:1. Nepieciešama pastāvīga stikla, sienu un citu priekšmetu tīrīšana no gļotām. Ieteicamā dienas temperatūra 20-22"C, naktī - 19"C. Kad temperatūra nokrītas zem 7"C, gliemeži pārziemo.

Terārijs ir aprīkots tā, lai atjaunotu dabiskos dzīves apstākļus. Jūs varat to izrotāt ar zaļiem zariem vai dzīviem augiem, uz kuriem gliemeži rāpos, un, ja vēlaties, varēsiet ar tiem mieloties. Un neaizmirstiet viņiem nodrošināt seklu dīķi, kurā viņi peldēties. Būtu jauki uzbūvēt kaļķakmens slidkalniņu, kas nodrošinās gliemežiem čaumalu nostiprināšanai nepieciešamo uzturu. Terārijam varat pievienot arī nedaudz mitru sūnu. Terārijam ir jābūt cieši pārklātam ar vāku, lai gliemeži neizrāptos ārā, bet tajā jābūt maziem caurumiem, lai gaiss varētu iekļūt. Ir svarīgi pastāvīgi samitrināt vīnogu gliemežu dzīvotni, to var panākt, izsmidzinot iekšējās virsmas terārijs no smidzināšanas pudeles vienu vai divas reizes dienā.

Vīnogu gliemezis - audzēšana.

Fotoattēlu var palielināt

Vīnogu gliemeži ir hermafrodīti, tāpēc audzēšanai mājās pietiek ar diviem nobriedušiem indivīdiem. Vēlmi pāroties var noteikt pēc uzvedības. Dzīvnieks rāpo lēni, it kā kaut ko meklēdams, bieži apstājas un ilgstoši stāv vienā vietā, nedaudz paceļot ķermeņa priekšējo daļu. Ja divi šādi gliemeži satiekas, tie nekavējoties sāk " mīlestības spēle"Viņi stiepjas uz augšu viens pret otru un ieņem reprodukcijai raksturīgu stāvokli, pieskaroties zoles daļām un taustot viens otru ar taustekļiem. Šīs kustības apstājas pēc tam, kad īsu laiku, gliemeži nokrīt un, cieši piespiežot zoles vienu pie otra, paliek nekustīgi 15-30 minūtes. Pēc atpūtas perioda spēle atsākas vēlreiz. Viss šis process ilgst aptuveni divas stundas, līdz gliemezis, sasniedzis lielāku uzbudinājumu, partnera ķermenī ievieto mīlestības bultiņu, kas arī palielina viņa uzbudinājumu. Pēc nelielas pauzes notiek kopulācijas akts, kurā katrs gliemezis vienlaikus spēlē gan tēviņa, gan mātītes lomu. Tikai pēc spermatoforu apmaiņas gliemeži izplatās dažādos virzienos.

Fotoattēlu var palielināt

Lai audzētu vīnogu gliemežus rūpnieciskā mērogā, ir nepieciešams mērens klimats 15–24 grādi pēc Celsija ar augstu mitruma līmeni (75–95%), lai gan lielākā daļa sugu var izturēt plašāku temperatūras diapazonu. Daudzām sugām optimālā temperatūra ir 21C. Pie 12C gliemeži kļūst neaktīvi, un pie 10C tie pārstāj augt. Kad temperatūra paaugstinās līdz nedaudz virs 26 C vai apstākļi kļūst pārāk sausi, dzīvnieki pārziemo.

Vējš viņiem ir arī kaitīgs, jo paātrina mitruma zudumu, un gliemjiem tas ir jāsaglabā, tiem ir nepieciešams mitrums vidi. Bet, lai gan gliemežiem ir nepieciešams augsts mitrums, ir nepieciešams noņemt lieko ūdeni. Gliemeži elpo atmosfēras gaisu un var nomirt pārāk mitrā vidē. Vislabvēlīgākais augsnes mitruma līmenis ir 80%. Naktīs gaisa mitrums vairāk nekā 80% uzlabo gliemežu dzīvības aktivitāti un augšanu.

Fotoattēlu var palielināt

Pēc pārošanās vīnogu gliemezis var saglabāt spermatoforus gadu. Lai dētu olas, viņa izrok bedri vai izmanto dabiskos pajumtes (augu stublāju pamatni). Pēc vajadzīgā dziļuma bedres izrakšanas gliemezis sāk rūpīgi apdarināt ligzdas sienas. Tie tiek sablīvēti, un augsne caur zarnām tiek izlaista virspusē. Sajūgā ir apmēram 40 pērļu baltas, spīdīgas olas (diametrs 4-7 mm). Pēc mūra pabeigšanas bedre tiek aizpildīta.

Pēc vaislas sezonas apmēram viena trešdaļa ražotāju mirst. No izdētajām olām izšķiļas mazi gliemeži, kas pēc izskata ir ļoti līdzīgi pieaugušajiem. Jaunajiem gliemežiem ir mazs, gluds, caurspīdīgs apvalks ar tikai pusotru apgriezienu. Pēc 8-10 dienām jaunie gliemeži atstāj ligzdu un rāpjas uz virsmu, meklējot barību. Labvēlīgos apstākļos gliemeži aug ļoti ātri – mēneša laikā tie var kļūt četras reizes lielāki nekā piedzimstot. No visiem dzimušajiem gliemežiem tikai aptuveni 5% sasniedz dzimumbriedumu.

Vīnogu gliemežu vārīšana.

Fotoattēlu var palielināt

Nu ko uzkodām pāris vīnogu gliemežu pagatavošanas receptes. Rezultātam jābūt aptuveni tādam pašam kā fotoattēlā.

Gliemeži Burgundijas stilā

100 gliemežu, 1 litrs baltvīna, 200 g trīs procentu etiķa, 3 ēd.k. ēdamkarotes miltu, 2 burkāni, 2 lieli sīpoli, pētersīļi, Lauru lapa, timiāns, sāls, 800 g gliemežu eļļas.

Sagatavotos vīnogu gliemežus liek katliņā, pielej aukstu ūdeni, uzvāra un vāra 5-6 minūtes. Noskalojiet tos ar aukstu ūdeni, nosusiniet ar tīru drānu vai dvieli, izņemiet gliemezi no mājas ar drēbnieka adatu (Francijā ir īpašs “rīks tam”, tas atgādina drēbnieka adatu) un nogriež tam melno galu. . Šādi notīrītos gliemežus vēlreiz nomazgā un liek katliņā, pārlej ar sausu baltvīnu un tikpat daudz ūdens, lai visi gliemeži būtu pārklāti ar šķidrumu. Pievieno 2 sakapātus burkānus, sasmalcinātus sīpolus, timiānu, pētersīļa sakni, selerijas standziņu, zaļos sīpolus. Pievieno sāli ar ātrumu 10 g uz litru un vāra 4 stundas. Tad noņem no uguns un ļauj atdzist šajā buljonā. Kamēr gliemeži vārās, nomazgājiet un izvāriet čaumalas sodas ūdenī. Pēc tam noskalojiet tos tīrs ūdens un izžāvē.

Gliemežu eļļa: ļoti smalki sakapā (var sarīvēt) 100 g sīpolu, 3 lielas ķiploka daiviņas, pievieno 80 g sasmalcinātu pētersīļu, 25 g sāls, 5 g maltu piparu, 700 g sviesta, mīkstu, bet neizkausētu. Visu kārtīgi samaisa bļodā.

Izlietnes apakšā novietojiet sagatavotās eļļas riekstu, pēc tam gliemezi, pārklājot augšpusi ar lielu daļu tās pašas eļļas. Pildītās čaumalas ar eļļas pusi uz augšu liek uz šķīvja un pirms pasniegšanas liek uz 7-8 minūtēm karstā cepeškrāsnī. Nekavējoties pasniedziet karsto, aromātisko ēdienu.

Limuzīnu gliemeži

6 desmiti Burgundijas gliemežu, 1 glāze etiķa, 300 g nomizotu valriekstu, 200 g sviesta, 1 ķiploka daiviņa, vairāki pētersīļu zariņi, sāls, pipari.

Buljonam: 0,5 litri sausa baltvīna, 1 burkāns, 1 sīpols, lauru lapa, selerijas, pētersīļi, sāls, pipari.

Iepriekš sagatavotos vīnogu gliemežus, kā norādīts iepriekš, iemērciet ūdenī, kas paskābināts ar etiķi. Šajā laikā nomizo 1 burkānu un sīpolu, sasmalcina un sagatavo zaļumus. Tagad ielieciet tos ietilpīgā katliņā, ielejiet baltvīnu un ūdeni, lai tie būtu pilnībā pārklāti. Sāli un piparus, pievieno sakapātus burkānus un sīpolus, zaļumus un sautē 3-4 stundas. Kamēr tie vārās, pagatavo gliemežu eļļu, kurai nomizo riekstus un ķiplokus, nomazgā pētersīļus, visu smalki sakapā; izlaidiet rupjmaizes drupatas caur gaļas mašīnā; sviests liek bļodā, pievieno sakapātus riekstus un citus garšaugus un rīvmaizi, piparus un visu kārtīgi samaisa, lai sanāk viendabīga masa. Kad gliemeži ir pagatavoti, noteciniet buljonu, ar tapu izņemiet gliemežus no čaumalām un nogrieziet melnos punktus uz ķermeņa gala. Pildiet čaumalas tāpat kā iepriekšējā receptē: čaumalas apakšā ielieciet gliemežu eļļas gabalu rieksta lielumā, pēc tam gliemezi un, visbeidzot, vēl vienu gatavā sviesta gabalu.

Pildītos gliemežus liek ugunsizturīgā traukā ar eļļas pusi uz augšu, katram pievieno dažus pilienus baltvīna un liek uz 10 minūtēm karstā cepeškrāsnī. Nekavējoties pasniedziet.

Kā organizēt gliemežu audzēšanu un pārvērst to par ļoti ienesīgu biznesu ar gada peļņu vairāk nekā 10 000 eiro. Detalizēts apraksts gliemežu audzēšanas tehnoloģijas, produktu īpašības un efektīvas metodes gliemežu pārdošana iekšzemes un ārvalstu tirgos.

Gliemežu audzēšana pārdošanai ir ļoti netradicionāls un unikāls bizness Krievijai un NVS valstīm kopumā. Bijušās PSRS valstu nacionālās virtuves receptē neietver tādu sastāvdaļu kā gliemežu gaļa. Tāpēc pieprasījums pēc tā nav tik liels kā Eiropā.

Tomēr šādam biznesam ir vairākas būtiskas priekšrocības: praktiski nav minimālais ieguldījums sākumā un iespēju ienākt Eiropas tirgū.

Paši gliemeži, izaudzēti, ir nepretenciozi un neprasa no uzņēmēja daudz pūļu vai laika. Pietiek sagatavot viņiem dzīvotni un regulāri veikt vienkāršas darbības. Lasiet par visu sīkāk zemāk.

Produkta īpašības

Lai sāktu gliemežu audzēšanas biznesu, jums ir jābūt vismaz vispārīgas idejas par šiem vēžveidīgajiem un to vērtību, kas slēpjas pašā gaļā.

Gliemežu gaļai ir šādas īpašības:

• Nesatur holesterīnu.
• 2/3 sastāv no noderīgiem mikroelementiem un augstas kvalitātes olbaltumvielām.
• Tam ir tāda īpašība kā atjaunojošs efekts, kas pozitīvi ietekmē cilvēka ķermeni.
• Gliemežu gaļa ir veselīgāka par mājputnu gaļu (vistas, tītara u.c.).

Šos vēžveidīgos tagad aktīvi ēd Spānijā, Francijā un gandrīz visās Eiropas valstīs. Pat Krievijā restorānu ēdienkartēs var atrast gardus ēdienus, kuru galvenā sastāvdaļa ir gliemežu gaļa.

Mīkstmiešus izmanto arī medicīnā – veic ādu atjaunojošas procedūras, gatavo medikamentus un citus medikamentus.

Organizatoriskie aspekti

Lai pareizi organizētu nākotnes biznesu, jums būs nepieciešams:

• Reģistrējieties kā juridiska persona vai individuālais uzņēmējs (2 10.20) un reģistrējieties nodokļu inspekcijā.
• Atveriet norēķinu kontu jebkurā bankā, lai saņemtu Nauda no nākotnes pārdošanas.
• Saņemiet veterinārajā nodaļā visas nepieciešamās atļaujas gliemežu audzēšanai un tālākai pārdošanai.
• Pērciet vai iznomājiet zemi (ja jums tā nepieder) topošajai saimniecībai.
• Iekārtojiet vienu istabu jauniem dzīvniekiem un vienu karalienēm.
• Iegādājieties kastes, kas būs nepieciešamas vēžveidīgo pārdošanai un transportēšanai.
• Atsevišķi iegādājieties grāvjus olu dēšanai un jaunlopiem.
• Uz zemes gabala izbūvēt aploku ar jumtu jauniem dzīvniekiem.
• Pērciet gliemezi.
• Uzkrāj sauso pienu, krītu, garšaugus un jaukto barību (šī būs galvenā barība vēžveidīgajiem).
• Telpās uzstādiet plauktus gliemežiem.

Nākotnes telpu platība ir atkarīga no saimniecības jaudas. Tas ir, iepriekš ir jānosaka, cik gliemežu tiks pārdoti augšanas sezonā.

Piemēram, 1 tonnai gliemežu jums būs nepieciešama telpa 18 m2 un 4 m2, kā arī iežogojums līdz 400 m2. Aprēķinos jāiekļauj nepieciešamā barība - 2 kg barības 40 dzīvniekiem. Tas ir, barība jāaprēķina, pamatojoties uz formulu 1 kg uz 20 vēžveidīgajiem.

Lai iegūtu 1 tonnu produktu, startā jāiegādājas vai jāsavāc vairāk nekā 700 pieaugušas karalienes. Katrs gliemezis dēj līdz 60 olām gadā. Tas ir, 700 gliemežu radīs līdz 42 000 olu. No šāda pieauguma jūs varat iegūt vairāk nekā 1 tonnu molusku. Kas naudas izteiksmē ir vairāk nekā €2000 - €3000 (sadarbībā ar ārvalstu pircējiem par cenu €2-€3 par 1kg) vai 500 000 - 1 000 000 rubļu. (sadarbībā ar vietējiem pircējiem par cenu 500-1000 rubļu par 1 kg). Tomēr šīs cenas ir nosacītas, jo katrs uzņēmējs patstāvīgi regulē savu cenu politiku.

Gliemeži vairojas ļoti ātri. Tie ir hermafrodīti. Vienlaicīgi tiek dētas līdz 60 olām. Un gliemjiem ir vajadzīgi pāris mēneši, lai tie izaugtu.

No TV šova “Es esmu uzņēmējs”

Jāatceras, ka pirms gliemežu pārdošanas uzsākšanas daļa no tiem būs jānosūta uz veterināro laboratoriju, kas lems, vai izaudzētos vēžveidīgos atļaut vai nē, un izsniegs attiecīgus sertifikātus.

Gliemežu audzēšanas tehnoloģija

Gliemežu audzēšanas process ir tikpat vienkāršs kā...

Katrs pāris tiek ievietots atsevišķā pārošanās traukā. Nav nepieciešams šķirot indivīdus, jo gliemeži ir hermafrodīti radījumi. Bet sākotnējā posmā tie joprojām ir jānodala.

Gliemeži sāk vairoties pēc tam, kad tie iznāk no ziemas miega. Šis brīdis notiek pavasarī - no marta līdz maijam.

Pēc tam, kad gliemeži ir izdējuši olas, tos var atgriezt kopējā iežogojumā. Un pašas olas tiek nosūtītas uzglabāšanai uz inkubatoru un ievietotas iepriekš sagatavotās kivetēs. Jauns gliemežu perējums parādīsies apmēram pēc 1,5 mēneša.

Jauni dzīvnieki un citi mājdzīvnieki ir pastāvīgi jāuzrauga, lai tiem neuzbruktu “ienaidnieki” - kurmji, eži, tārpi, čūskas utt. Un jāatceras, ka laika gaitā gliemeži ir jāpārstāda citā traukā, un vecais šajā laikā ir jāiztīra.

Gliemeži nobriest 1,5 gadu laikā. Tas ir, pēc pārošanās pavasarī indivīdi kļūs pieauguši līdz nākamā gada vasaras beigām.

Kas attiecas uz biotopa sakārtošanu, tad vasarā var izveidot speciālu aploku ar zāles augstumu ne vairāk kā 10 cm.Lai, ejot aplokā, nesamīdītu un nesabojātu gliemežus, ir nepieciešams ieklāt koka paletes ar vienu kāju. Jūs varat droši staigāt pa tiem, un gliemeži paslēpsies zem tiem no karstuma, jo gaisa temperatūra virs 25-30 grādiem ir nepanesama pat gliemjiem.

Gliemeži mīl mitrumu. Tāpēc tiem vienmēr jābūt mitriem. No rīta, pēcpusdienā un vakarā visu laiku jālaista, lai gliemežiem būtu mitrums.

Sergejs Balajevs - uzņēmējs, zemnieks

Pārdošanas tirgus

Gliemežu audzēšanas uzņēmēju lielākais sāpīgais punkts ir pārdošana. Galu galā šādi produkti Krievijā un NVS valstīs ir maz pieprasīti, taču jūs vēlaties pēc iespējas ātrāk atgūt visas izmaksas un gūt labu peļņu.

Pirmkārt, jums vajadzētu vienoties ar restorānu ķēdēm par gliemežu piegādi. Mūsdienās daudzās līdzīgās iestādēs tiek gatavoti gardēžu ēdieni un delikateses. Un lielais skaits restorānu, visticamāk, piekritīs pirkumam. Galu galā vietējā uzņēmēja cena ir daudz lētāka nekā ārvalstu piegādātājiem.

Būtu lietderīgi sazināties arī ar farmācijas uzņēmumiem, jo ​​tiem ir nepieciešami arī gliemežu krājumi, kurus izmanto kosmētiskiem un citiem nolūkiem.

Bet tomēr labākais un ienesīgākais pārdošanas variants ir organizēt gliemežu piegādes Eiropas rūpnīcām. Eiropā pieprasījums pēc šī produkta ir ļoti augsts, tāpat kā iepirkuma cenas. Tāpēc ir optimāli uzskatīt tikai šo tirgu par visrentablāko. Lai gan nevajadzētu ignorēt iepriekš aprakstītās pārdošanas iespējas.

Eksportēju uz rūpnīcām Rumānijā un Polijā, kuras pārstrādā 200-300 tonnas sezonā. Šīs rūpnīcas ražo pusfabrikātus, pēc tam Rietumeiropas lielie mazumtirdzniecības uzņēmumi no tiem iepērk un izgatavo gatavo produkciju.

Vilens Čebotars - uzņēmējs

Cik daudz jūs varat nopelnīt?

Iepriekš jau tika minēts, cik daudz var iegūt no 1 tonnas gliemežu. Un kļūst skaidrs, ka labi nopelnīt var tikai ieejot Eiropas tirgū, kur cena par 1 kg gliemežu ir aptuveni €5. Kamēr Krievijā šī cena ir daudz zemāka.

Visticamāk, ārvalstu partneri būs uzmanīgi ar jauno piegādātāju. Bet jūs joprojām varat rēķināties ar cenu 2 eiro par 1 kg. Pat pārdodot gliemežus par šādu cenu, bizness atmaksāsies 1,5 gada laikā, kas nav slikti šādai nestandarta darbībai. Rezultātā uzņēmējs no 1 tonnas gliemežu saņems 2000 eiro.

Tas ir, gliemežu audzēšana ir labs ģimenes biznesa risinājums tiem, kas dzīvo lauku mājā vai kuriem ir zemes gabals. Sākotnējais kapitāls ir minimāls, un atdeve ir vairāk nekā laba. Turklāt katru gadu jūs varat palielināt uzņēmuma mērogu un sasniegt 10 000 eiro peļņu.

Gliemežu audzēšana- tas ir skaisti ienesīgs bizness, bet ne visi to zina. To papildina informācijas trūkums par to labvēlīgajām īpašībām. No šī raksta varat uzzināt, kā parastu gliemezi pārvērst īstā naudā.

Cienījamais lasītāj! Mūsu raksti runā par tipiskiem juridisku problēmu risināšanas veidiem, taču katrs gadījums ir unikāls.

Ja vēlaties zināt kā atrisināt tieši savu problēmu - sazinieties ar tiešsaistes konsultanta veidlapu labajā pusē vai zvaniet pa tālruni.

Tas ir ātri un bez maksas!

Gliemežu derīgās īpašības nav pilnībā izpētītas, taču tām jau ir ievērojams pozitīvo aspektu saraksts:

1. Organisma vitaminizācija. A, B, PP, E, K vitamīns – ar to gliemežu gaļa vienkārši ir pilns.
2. Noderīga grūtniecēm. Labi atjauno kalcija metabolismu.
3. Lietošana kosmetoloģijā. Krēmi un serumi, kas izgatavoti no gliemežu izdalījumiem, ir ļoti labvēlīgi ādai, jo ideāli sader ar tās struktūru.
4. Mājdzīvnieki. Jūs varat izmantot gliemežus kā mājdzīvniekus.
5. Ārstēšana. Gliemežu gļotas ir ļoti efektīvas iekaisumu, apdegumu un kārpu gadījumā.
6. Kosmetoloģija. Gliemežu gļotas var izlīdzināt sejas krāsu, dziedēt mikroplaisas un pat palielināt saistaudu elastību.
7. Diēta. To var izmantot kā diētisku produktu svara zaudēšanai, jo gaļā nav holesterīna un lielos daudzumos ir aminoskābes.
8. Afrodiziaks. Vīrieši, kuri ēd gliemežus, atzīmē potences palielināšanos.

Audzējamā gliemeža veida izvēle

Gliemežu izvēle ir atkarīga no tā, kur cilvēks tos var turēt.

Katrs veids prasa noteiktiem nosacījumiem dzīve:

1. Achatina. Tos audzē stikla akvārijos, kuros jāizveido vairākas bedres, lai varētu iekļūt svaigs gaiss. Tam vajadzētu būt arī ar vāku.
2. Vīnogu gliemeži. Tie jāaudzē dārzos vai terārijos. Viņiem ir nepieciešama telpa ar ātrumu 30 kvadrātcentimetri vienam indivīdam.
3. Ampulārijas gliemezis. Tos var turēt pat akvārijā ar zivīm, protams, ja zivis neēd vēžveidīgos. Ir nepieciešams, lai akvārijā papildus ūdenim būtu vairāki centimetri gaisa telpas. Vienam vidēja izmēra gliemežam ir nepieciešami apmēram desmit litri ūdens.

Uzņēmējdarbības uzsākšana

Pirms sākat gliemežu biznesu, jums jābūt pacietīgam un jāpārliecinās, ka šie mīkstmieši jums nerada riebumu.

Tātad, kur sākt:

1. Izvēlieties pavairojamā gliemeža veidu.
2. Sakārtojiet viņai dzīves apstākļus.
3. Pērciet ganāmpulku. Apmēram piecdesmit gliemežu.
4. Pārliecinieties, vai ir vieta, kur gliemežus piegādāt. Tas varētu būt restorāns, aptieka vai kosmetoloģijas uzņēmums.
5. Iemācieties par viņiem rūpēties.
6. Lai būtu pārdošanas tirgus, ieteicams reģistrēt savu uzņēmumu.

Reģistrācija

Jebkuram uzņēmumam ir nepieciešama reģistrācija.

Lai to nokārtotu, nepieciešams:

1. Pabeidziet reģistrācijas procedūru individuālais uzņēmējs vai juridiska persona.Lai to izdarītu, jums ir nepieciešams:
   • pase vai cits personu apliecinošs dokuments;
   • identifikācijas koda kopiju;
   • valsts nodevas samaksas kvīts;
   • pieteikums individuālā komersanta izveidei;
   • apliecība par vienkāršotās nodokļu sistēmas piemērošanu;
2. Saņemiet atļauju gliemežu audzēšanai un tirdzniecībai no veterinārā dienesta. Dienestam jānodrošina, lai būtu visi nepieciešamie apstākļi vēžveidīgo audzēšanai un turpmākai pārdošanai.

Istaba

Atkarībā no gliemežu audzēšanas un pavairošanas vietas telpas iedala:

1. Atvērtās zonas. Ne visi gliemežu veidi var izdzīvot atklātās vietās, tikai vīnogu gliemeži. Achatina mirst, kad zemas temperatūras, un vīnogu gliemeži vienkārši pārziemo. Jums ir jāizveido terārijs savā vasarnīcā vai dārzā. Šim nolūkam varat izmantot smalku sietu. Iekšpusē jābūt:
   • augi ar augstumu 15-20 cm, uz kuriem tiek stādīti gliemeži turpmākai mēslošanai; šim nolūkam ir piemēroti āboliņš, pākšaugi, topinambūrs, lopbarības bietes, rapsis.
   • barība gliemežiem un kaļķu klātbūtne.
   • pastāvīgs mitrums.
   • nojume no saules, jo vēžveidīgie neizdzīvos tiešos saules staros.
2. Neskatoties uz to, ka gliemeži nav dīvaini, jums ir jāizveido maksimāli iespējamais labi apstākļi dzīvošanai telpās:
   • laba ventilācija;
   • mitrums ne mazāks par 90%;
   • vīnogu gliemežiem optimālā gaisa temperatūra ir 22-24 grādi.
   • Achatinai 25-30 grādi.
   • vienmēr ir jāuztur temperatūras un mitruma stabilitāte, pēkšņas izmaiņas var kaitēt jebkura veida gliemežiem;
3. Jauktā audzēšana.Šādā veidā pārošanās, olu dēšana un mazuļu audzēšana notiek telpās, un turpmāka eksistence notiek atklātā vietā.

Aprīkojums

1. Akvārijs ar vāku. Tajā ir jāizveido vairāki caurumi, lai tajā varētu iekļūt svaigs gaiss. Izmēram jābūt tādam, lai katram indivīdam būtu apmēram 30 cm brīvas vietas.
2. Koksnes skaidas un augsne. Tiem jābūt bez atkritumiem. Akvārija dibens ir izklāts ar šo maisījumu.
3. Konteineri pārtikai un ūdenim. Tiem jābūt bez asām malām, lai gliemezis netiktu ievainots.
4. Akmeņi vai plastmasa. Patversme ir izgatavota no šiem materiāliem. Jūs varat arī iegādāties gatavas patversmes zooveikalā.
5. Resns koka zars. Labākais variants akvārija dekorēšanai.
6. Ūdens. Gliemeža vannošanai.
7. Izsmidzināt. Lai uzturētu mitrumu.

Pieaugušais Ahatīnas gliemezis

Šis molusks sastāv no mīksts ķermenis un apvalks, kas ir viņas “mājas” un uzticama aizsardzība. Tam ir divi taustekļu pāri. Acis atrodas uz augšējiem taustekļiem, bet ožas un garšas orgāni atrodas uz apakšējiem. Izlietne ir aptuveni 45 mm augsta un 47 mm plata.

Viņiem ir gandrīz apaļa forma. Gliemezis pārvietojas ar kājas palīdzību, bīdot to pa virsmu, pateicoties muskuļu kontrakcijas, kas viļņveidīgi iet gar pēdu. Tajā pašā laikā izdalās daudz gļotu, kas palīdz pārvietoties pa nelīdzenām virsmām. Vīnogu gliemezis plaši dzīvo Vidus un Dienvideiropa, Rietumāzijā un Ziemeļāfrikā.

Tie ir termofīli un sastopami lapu koku mežos, krūmos, tuvumā apmetnes. Viņu dzīves ilgums svārstās no 6 līdz 8 gadiem, bet viņi var nodzīvot līdz 12 gadiem.

Ahatīnas gliemeži ir gigantiski. To apvalks var sasniegt 19 centimetrus un svērt līdz 400 gramiem. Viņu dzimtene ir Āfrika, Eiropā viņi var izdzīvot tikai mājās un tad, ja tiek ievēroti visi noteikumi.

Visi gliemeži ir nakts iemītnieki.

Barība

Gliemežiem nevajadzētu dot gaļu, viņiem tā ir smaga barība.

Ēdienu gliemežiem būtu vēlams dot vakarā vai naktī, kamēr tie ir nomodā.

Viņas uzturs var ietvert šādus pārtikas produktus:

1. Dārzeņi:
   • gurķi un tomāti;
   • Paprikas;
   • ķirbis un cukini;
   • ziedkāposti un Ķīnas kāposti;
   • salātu lapas;
   • dilles un pētersīļi;
2. Pākšaugi:
   • pupiņas;
   • zirņi;
   • pupiņas;
3. Augļi:
   • arbūzs un melone;
   • ķirši un saldie ķirši;
   • bumbieri un āboli;
   • bumbieri un āboli;
   • persiki un nektarīni;
   • ananāsi;
   • plūmes;
   • kivi;

Turklāt tas var izraisīt gliemežu plēsonīgu uzvedību, kas var ietekmēt mazākus gliemežus.

Lai stiprinātu čaumalu, gliemeža ķermenis ir jāpiesātina ar kalciju. Lai to izdarītu, jūs varat dot viņiem dabisko krītu (nevis no kancelejas preču veikaliem) kā pārtiku. Daudz kalcija ir atrodams olu čaumalas. Tas ir labi jānomazgā, jāizžāvē un jāsasmalcina pulverī, kas jāpievieno augsnei.

Vissvarīgākais gliemežam ir ūdens. Viņa bez viņas neizdzīvos. Viņai tas vajadzīgs ne tikai dzeršanai, bet arī vannošanai.

Ceptu, pikantu, saldu un sāļu pārtiku gliemežiem nekādā gadījumā nedrīkst dot. Sāls viņiem ir droša nāve.

Produktu pārdošana

Gliemežu pārdošana, iespējams, ir vissarežģītākā daļa šajā biznesā.

Vispirms jums ir jāizdomā, kam tie ir vajadzīgi un kāpēc un kurš ir gatavs par tiem maksāt:

1. Kafejnīcas un restorāni. Gliemeži ir ļoti veselīgs gardums un gardēži tos novērtē to unikālās garšas dēļ. Jūs varat veikt piegādes savā pilsētā vai ārzemēs. Galvenie gliemežu gaļas patērētāji ir franči. Jūs varat sazināties ar restorāniem un kafejnīcām, izmantojot atsauksmes, izmantojot internetu vai tālruni. Viņi galvenokārt pērk saldētus produktus, tāpēc jūs varat atšķirties, piegādājot svaigus gliemežus. Arī gliemežu ikri ir ļoti vērtīgi, tie ir daudz dārgāki par sarkanajiem un melnajiem ikriem un tiek saukti par baltajiem ikriem.
2. Vairumtirdzniecība. Varbūt kāds jau ir izveidojis pārdošanas tirgu, lai jūs varētu tos pārdot lielos daudzumos šiem cilvēkiem.
3. Pārdošana ražotājiem zāles un afrodiziaki. Gliemežu gļotām ir ārstnieciskas īpašības. Uz to bāzes tiek izgatavoti potenci uzlabojoši līdzekļi. To pievieno arī medikamentiem elpošanas sistēmas ārstēšanai.
4. Pārdodu audzēšanai. Cilvēki, kuri vēlas uzsākt arī gliemežu audzēšanu, var pārdot ganāmpulkus.

Audzēšanas tehnoloģija

Lai audzētu gliemežus, vispirms ir jārada labvēlīgi apstākļi reprodukcijai:

• temperatūra 15-24 grādi;
• mitrums 80-85%;
• vēja trūkums;

Veiksmīgai audzēšanai jums ir nepieciešams:

1. Rekrutējiet vaislas. Jums jāizvēlas lielākie gliemeži. Pietiek ar apmēram 50 gabaliņiem.
2. Veido pildspalvas olu dēšanai. Tam vajadzētu notikt telpās, jo gliemežu olas ļoti patīk ēst dažādiem kukaiņiem. Mūra dziļums ir aptuveni 4 centimetri, tas jāņem vērā, veidojot dibenu.
3. Pildspalvas vīnogu gliemežu turēšanai.
4. Gliemežu barošana un aizgaldu laistīšana.
5. Savākšana un tirdzniecība.

Vīnogu gliemeži un Ahatina ir hermafrodīti (ir divi dzimumorgāni), tāpēc pārošanai pietiek kopā stādīt divus nobriedušus gliemežus (2-3 gadus vecus). Reprodukcija notiek pēc ziemas guļas, tas ir, pavasarī. Pārošanās ilgst apmēram divas stundas.

Lai dētu olas, viņi izmanto ieplakas augsnē un pēc tam rūpīgi aprakt. Vīnogu gliemeži izdēj vidēji 40-60 olas, Ahatina - 100-300. Ja vairošanās notiek atklātās vietās, tad olu dēšana var notikt augu atvērumā. Viss olu izlikšanas process ir ļoti garš un var ilgt līdz 20 stundām.

Apmēram 30% gliemežu mirst pēc olu dēšanas. Apmēram pēc mēneša no olām piedzimst mazi gliemeži, kas jāatdala no pieaugušajiem. Plkst pareiza barošana un nodrošinot optimālus dzīves apstākļus, jau gada laikā jauni gliemeži spēj atdzimt.

Izmaksu un rentabilitātes aprēķins

Katram, kas audzē gliemežus, izmaksas un rentabilitāte ir atšķirīga.

Tas ir atkarīgs no dažiem faktoriem:

1. Vaislas iegāde vai audzēšana pats.
2. Pildspalvu veidošana ar savām rokām vai gatavu pirkšana.
3. Īpaša aprīkojuma izmantošana (temperatūras, mitruma un gaismas uzturēšanai).

Jūs varat audzēt ganāmpulku pats (tas attiecas uz vīnogu gliemežiem) atkarībā no dzīvesvietas. Tos var atrast Austrālijā, Krievijas dienvidos un valstīs ar mērenu klimatu. Var nopirkt jau gatavu, tā cena ap 200$ par 50 gab. Lai izveidotu pilnvērtīgu gliemežu audzētavu, jums būs nepieciešami 750 gliemeži, kuru izmaksas būs 3000 USD.

Tādējādi tiek izdarīts secinājums, ka, lai pilnībā uzsāktu uzņēmējdarbību, jums ir nepieciešami 3500 USD par gliemežiem un 1500 rubļi mēnesī to uzturēšanai. Vienas tonnas gliemežu pārdošana maksās aptuveni 10 000 USD. Visas izmaksas tiks atmaksātas par 150% astoņu mēnešu laikā.

Ja vaislas ganāmpulks tiek veidots neatkarīgi, jūs varat ietaupīt aptuveni 3000 USD.

Ja tiek ievēroti visi noteikumi, gliemežu bizness var kļūt diezgan ienesīgs tiem, kas vēlas to atvērt, tērējot minimālu piepūli un saņemot maksimālu peļņu.

Priekšrocību un trūkumu novērtēšana

No visa iepriekš minētā jūs varat viegli novērtēt šī biznesa priekšrocības un trūkumus.

Plusi:

1. Jūs varat sākt uzņēmējdarbību no nulles.
2. Minimālās ikmēneša izmaksas.
3. Audzēšanas vieglums.
4. Nav nepieciešams īpašs uzturs.
5. Jūs varat to audzēt savā vasarnīcā.
6. Gliemežu priekšrocības.
7. Iespēja apvienot biznesu ar pamatdarbu.

Mīnusi:

1. Grūtības, kas saistītas ar pārdošanas tirgus atrašanu.
2. 30% gliemežu mirst pēc olu dēšanas.
3. Iespējams vairošanās vietas trūkums.
4. Slidens un nejauks. Jums tie patiešām ir jāmīl vai jāpierod.

Gliemežu bizness vēl nav īpaši izplatīts, tāpēc ikviens, kurš nolemj to darīt, var kļūt veiksmīgs un veidot karjeru ar gliemežu palīdzību. Ir jāizsver plusi un mīnusi, lai vēlāk nenožēlotu, jo tas ir specifisks bizness.

Cilvēki vienmēr cenšas atdarināt produktīvi augoša biznesa prasmes un talantus, un pat dažas idejas ir objektīvi izdevīgas ienākumu ziņā. Tādējādi vīnogu gliemežu audzēšana mājās ir aktuāla tēma tiem, kas nebaidās to uzņemties jauns projekts. Daudzi vēlētos šādu biznesu savās mājās, taču, mēģinot atrast pareizo ceļu uz savu plānu realizāciju, neizdodas. Apskatīsim visus aspektus no šī biznesa, kādas var būt nepilnības, kam pievērst uzmanību.

Neskatoties uz to, ka gliemeži ir mazpazīstams ēdiens, tie tiek uzskatīti par eksotiskiem, un prestižie restorāni valstī tos nepērk lēti. Līdz ar to arī restorānu biznesā nepieredzēts patērētāju pieprasījums, kas ietekmē pašu pārdevēju finansiālo izaugsmi. Starp citu, mēs vēlamies atzīmēt, ka tikai vīnogu gliemeži var būt ēdami, un duci citu sugu nav nekāda sakara ar pārtiku. Sākotnējā plānošanas posmā veiciet izpēti par gliemežu tirdzniecību. Ir svarīgi zināt, ka restorānu ēdieni ir diezgan dārgi, kas nozīmē, ka tie nav īpaši interesanti parastajai sabiedrībai un nebūs pieprasīti. Veiciet likmes tikai uz turīgiem, augsta ranga cilvēkiem vai rūpnieciskām organizācijām kulinārijas un medicīnas nozarēs.

Pat šajā situācijā kļuva par bezmugurkaulniekiem cienīgs aizstājējs citi eksotiski dzīvnieki, piemēram, abinieki. Šim neapstrīdamajam faktam ir pamats. Pirmkārt, gliemeži rada minimālu problēmu, tie ir klusi, nav nervozi un nav kaitīgi. Otrkārt, viņi ēd tikai veģetāciju, dzīvnieku barību, augļus un dārzeņus. Un, treškārt, tiem ir nepieciešama minimāla aprūpe salīdzinājumā ar citiem mājdzīvniekiem, tikai 1-2 stundas dienā.

Vīnogu gliemeži (franču: Helix pomatia) tiek saukti par "escargot" un ir mīksta ķermeņa delikatese. Ļoti populārs tādās valstīs kā Itālija, Spānija, Grieķija un Francija. Šajās valstīs gliemežus var atrast jebkura lielveikala plauktos.

Kādas priekšrocības dod šis mazais “ragainais gardums”?

Terapeitiskā iedarbība. Pārsteidzoši, bet patiesi, gliemežu gaļa ir pamats daudziem rūpnieciskiem zāles. Īpaši populāri ir kļuvuši ekstrakti no gliemežiem, kas paredzēti pretnovecošanās līdzekļiem.

Kulinārijas sfēra. Gliemeži, kuru ķermenis praktiski sastāv no gaļas, satur lielu daudzumu olbaltumvielu, vitamīnu (B6, B12) un dzelzs. Šī delikatese bagātina cilvēku ar labvēlīgām īpašībām. Viegla gaļa ikdienas lietošanai, uzlabo veiktspēju zarnu trakts, normalizē kuņģa funkcijas un kaulu audi. Tas ir īpaši noderīgi vīriešiem potences uzlabošanai, grūtniecēm un gados vecākiem cilvēkiem.

Biznesa plāna sastādīšana

Lai jūsu gliemežu audzēšanas bizness sāktu produktīvi attīstīties, pirmais, kas jums jādara, ir saprast, vai tas jums būs interesanti, jo darīt to, kas jums patīk, nozīmē nestrādāt nevienu dienu. Izveidosim plānu:

• Izveidojiet zīmējumu ar divām kolonnām: "izdevumi", "ienākumi";
• Ieņēmumi ir tie, ko saņemat no klientiem līguma programmas ietvaros;
• Izdevumi - kārtējie izdevumi par gliemežu turēšanu, pirkumi, iespējamās transportēšanas izmaksas;
• Lauksaimniekam jābūt atbilstošam zemes gabals vai vieta terārijam;
• Apsveriet gliemežu nogatavināšanas periodu no sešiem mēnešiem līdz 3 gadiem.

Vīnogu gliemežu audzēšana katru gadu piesaista arvien vairāk cilvēku, kuri vēlas ienesīgu, mierīgu saimniecību. Ne velti šāda veida aktivitātes sauc par slinko biznesu. Apskatīsim sākotnējos soļus, lai izveidotu pilnvērtīgu procesu.

Papīru darbs

Dokumentu kopums ir neliels, bet obligāts. Vispirms jāreģistrē privāts uzņēmums vai sabiedrība ar ierobežotu atbildību. Turklāt jums jāsaņem ugunsdzēsības un sanitāro dienestu atļauja. Vissvarīgākais ir veterinārais, kur obligāts pārbaudes dokuments ir kvalitātes sertifikāts. Bez tā jums būs aizliegts veikt uzņēmējdarbību vai piegādāt vēžveidīgos restorāniem.

Galvenās pirkuma iezīmes

Viens no pašreizējās problēmas audzēšana tiek uzskatīta par paša pieauguša gliemeža cenu. Viena indivīda aptuvenās izmaksas ir 4 dolāri, vairumā šī cena samazinās, tāpēc rēķinieties ar 2,75-3. Sākotnējam pirkumam vajadzētu būt 300-400 gab. Acīmredzot pirmo reizi jums būs nepieciešami vismaz 1200 USD.

Jautājums par to, no kura ražotāja pirkt gliemežus, ir strīdīgs, bieži vien tās ir Vācija, Tunisija, Polija un Čehija. Labākais variants uzticieties pieredzējušiem piegādātājiem, kuri jau vairākus gadus darbojas tirdzniecības tirgū un var pilnībā attaisnot piegādāto preču augsto kvalitāti. Šis bizness ir vairāk attīstīts Polijā, tāpēc tieši šajā valstī var atrast vislabākās kvalitātes eksemplārus.

Finanšu jautājumu risināšana

Finansiālas problēmas rodas, tikko nolemjot izveidot vīnogu gliemežu audzētavu. Kā daļu no pirkuma jums būs nepieciešams:

• Broodstock (700 gliemeži) - reiziniet ar vidēji 3 USD;
• Aprīkojums, atkarībā no tā, kas un kur, ja siltumnīcai, tad kopā tas jums izmaksās aptuveni 500 USD;
• Barība - 1200 USD;
• Ja nav sava zemes gabala, būs jāmaksā par zemi, summa mainās atkarībā no īpašnieka platības.

Veiksim aptuvenu aprēķinu. Ņemsim, piemēram, simts kvadrātmetrus zemes, no tās saņemsiet 100-110 kg gatavās produkcijas. Speciālisti saka, ka viens gliemezis var radīt vidēji 1 kg pēcnācēju. Šodien cena par 1 kg ir 3-3,5 eiro. Gliemežu krājums atmaksājas 1,5 gadā. Visā šajā laikā 100 kg smaga ganāmpulka dos 4 tonnas smagus pēcnācējus. Tas tiek nodrošināts ar nosacījumu, ka indivīdu vairošanās notiek augstā komforta līmenī temperatūras un mitruma uzturēšanas ziņā.

Biznesa rentabilitāte var sasniegt 90%. Galvenais kritērijs šāda rezultāta sasniegšanai ir pacietība un organizētība. Trīs optimālos veidos audzēšana: aizgaldi, siltumnīcas, terāriji.

Bieži vien gliemežu biznesa izveides idejas īpašniekiem neizdevās nepareizas bezmugurkaulnieku populācijas dzīvotnes dēļ. Mūsdienās ir zināmi trīs veidi, kā mājās turēt gliemežus. Apskatīsim katru no tiem, kādas priekšrocības un trūkumi tiem ir.

Aploki

No ekonomiskā viedokļa pildspalvas tiek uzskatītas par pieņemamākām nekā siltumnīcas. Taču šīs metodes būtiskie trūkumi acīmredzami padara to mazāk populāru. Veidojot āra aizgaldu, ziniet, ka gliemeži būs jāaizsargā no plēsējiem, un gaisa temperatūra būs pirmais šķērslis vairošanās rezultātam, jo ​​laikapstākļi kontrolēs temperatūru. Un, kā zināms, nelabvēlīgi apstākļi ir pirmais iemesls, lai gliemeži nedētu olas, bet gan turētos iekšā līdz optimāli labvēlīgiem apstākļiem. Šī metode ir laba vasarā, ziemā viņi guļ, veidojot tuneli zemē.

Viņu dzīvesvietai 700 personām jābūt 50 kv.m. Noteikti norobežojiet tos ar žogu, lai gan tie ir lēni, tie veiks vairāk nekā kilometru attālumu, turklāt viņi to darīs naktī. Žogs nedrīkst būt vienkāršs, augšpusē jābūt ieliektam pusapaļam lokam, kas neļauj gliemežiem kāpt cauri žogam. Laba vieta būtu zeme, kas klāta ar vīna dārziem vai nezālēm.

Terārijs

Pirmie galvenie kritēriji telpas izvēlei ir ventilācija un mitrums. Mitrumam jābūt vismaz 80%. Optimālais temperatūras režīms ir 20-23°C virs nulles. Šī metode ļauj pāriet uz gliemežu audzēšanu visu gadu, lai gan tas prasīs izmaksas terāriju vai visas darbnīcas iekārtošanai. Vēl viens svarīgs nosacījums ir terārija apakšdaļa. Noteikti rūpējieties par tā plāno sūnu un augsnes pārklājumu. Tagad tirgū pārdod īpašas kokosriekstu skaidas, kas arī derēs. Laiku pa laikam apmiglojiet augsni vai skaidas, lai radītu mitrus apstākļus.

Lai gan jūs nevarat apskaust gliemeža ātrumu, tas var viegli izlīst no terārija, tāpēc neaizmirstiet to pārklāt ar vāku. Atbrīvojieties no visa veida metāla rotājumiem un akmeņiem, jo ​​mīkstmieši bieži rāpo gar konteinera sienām un reti, bet dažreiz nokrīt. Lai izvairītos no plaisām izlietnē, iekārtojiet tās telpas ar dabīgiem, necietiem priekšmetiem. Atturieties no piegružošanas ar avīzēm; gliemežiem patīk iespieddarbi, kas var būt pēdējais, ko tie ēd.

Siltumnīcas

Šīs audzēšanas metodes priekšrocība ir tā, ka tā ir pieejamāka un lētāka. Siltumnīcas apstākļi ļauj kontrolēt mitrumu un temperatūru. Kopumā, lai audzētu gliemežus siltumnīcās, jums būs nepieciešams:

• 700 gliemežu 2 vai 3 gadus veci;
• Apmēram 4 kv. m siltumnīcas platība vaislas audzēšanai un vēl 18 kv.m. jauniem dzīvniekiem un olu inkubācijai;
• Speciālas kastes 1x0,5 m (pietiek ar 8 gab.) pieaugušu ganāmpulku turēšanai;
• Plastmasas kivetes mazu izmēru jaunu gliemju turēšanai;
• Metāla plaukti grāvjiem;
• 400 kv. m galvenā ganāmpulka audzēšanai.

Lai pabarotu šādu skaitu īpatņu, vispirms būs nepieciešami 1500 kg barības. Papildus tam noteikti ir nepieciešama barošana ar svaigu zāli.

Visur, kur audzējat gliemežus, uzraugiet mitrumu, pārāk mitra vide ir saistīta ar sēnīšu slimībām pat dedzīgu ūdens procedūru cienītāju vidū.

Gliemežu audzēšana

Gliemenes- hermafrodīti, bet, neskatoties uz šo faktu, apaugļošanai tos ievieto pa pāriem īpašā traukā. Pārošanās notiek šādi: pēc tam, kad gliemeži satuvina zoles, tie sāk apzīmēt viens otru ar kaļķainām adatām, kas atrodas īpaša soma. Pateicoties šīm "bultiņām", gliemezis tiek stimulēts atbrīvot reproduktīvos produktus. Dzimumorgānu plankumu var redzēt, kad gliemezis to izvirza uz āru; tam ir bālgans krāsa. Atrodas labā puse otrais ragu pāris.

Pēc pārošanās spermatozoīdi nonāk kopulējošā indivīda uztvērējā, apaugļošanās notiek vēlāk. Saskaņā ar pieredzējušu lauksaimnieku atsauksmēm pieauguši indivīdi spēj izdēt divus olu sajūgus ar 2-3 mēnešu intervālu. Un daži mīkstmieši pēc apaugļošanas varēja sadalīt olu dēšanu vairākās reizes ar 1,5 mēnešu intervālu. Pieaudzis, nobriedis indivīds vienā piegājienā nolika 30–40 gabalus. Viņai ir vajadzīgas apmēram 4 dienas, lai pilnībā iegremdētu olas augšējais slānis augsne. Pēc mēneša piedzimst mazi bezmugurkaulnieki.

Parasti viens īpatnis vienā sezonā saražo apmēram 1 kg pēcnācēju.

Tirdzniecības zonas

Tirdzniecības vietas metode un izvēle ir dažāda. Šeit ir daži piemēri, kam varat pārdot vīnogu gliemežus:

• Vairumtirdzniecības klienti;
• Mazumtirdzniecības patērētāji;
• Lielveikali un lielie tirgi;
• Restorānu bizness;
• Farmācijas uzņēmumi zāļu ražošanai.

Bieži vien daudzu iemeslu dēļ cilvēki steidzas sākt gliemežu audzēšanu, neatrodot nekādus pārdošanas kanālus. To nevar izdarīt, pretējā gadījumā pat ar labu ražu jūs riskējat palikt bez santīma peļņas.

Sagatavošanās ieviešanai restorānu biznesā

Pārdodot gliemežus restorānam, jāievēro noteikti standarti. Lai dēlis būtu cienīgs un atbilstu paredzamajiem aprēķiniem, gliemežam vajadzētu svērt aptuveni 20g (iespējams vairāk) un 5 cm lielam.

Ja patērētājs vēlas ar jums kaulēties, piekāpieties, it īpaši, ja viņš nākotnē būs atkārtots klients.

No partijas, atlasot, lielākos atliek tālākai pavairošanai, bet pārējos sagatavo pārdošanai. Kad vēžveidīgie vairs nav dzīvi, tie jāsasaldē un tikai tad jānogādā patērētājam. Bet ir lauksaimnieki, kas pārdod dzīvu gaļu, tāpēc ir racionāli rūpīgi apsvērt abas iespējas.

Vīnogu gliemežu barošana

Bieži vien jaunas gliemežu audzētavas saimnieki, zemās cenas vilināti, pērk pārtiku no negodīgiem lauksaimniecības darbuzņēmējiem. Vairošanās apstākļi būs atkarīgi no barības kvalitātes, tāpēc ar pārtiku labāk neskopoties un zināt labu ražotāju.

Vīnogu gliemeži daudzās valstīs tiek uzskatīti par kaitēkļiem; visu acīmredzamo iemeslu dēļ no paša nosaukuma viņi ēd jaunus vīnogu dzinumus. Mūsu dzimtenē šāds gliemezis ir jāiegādājas, bet tas barojas ar zaļumiem, augļiem, dārzeņiem. Galvenais dabiskais ēdiens ir krīts. Tas satur daudz kalcija, kas savukārt ir vienkārši nepieciešams korpusa uzbūvei. Dažreiz ir nepieciešami olbaltumvielu piedevas. Bieži tiek izmantotas dafnijas, asins tārps, kas tiek pārdots zooveikalos un ir vairāk zivju barotājs. Dažiem produktiem ir arī ierobežojumi, tāpēc esiet uzmanīgi. Šeit ir aizliegto pārtikas produktu saraksts: citrusaugļi, redīsi, redīsi, skābenes, olas (jebkurā veidā), sīpoli, siers, biezpiens, miltu izstrādājumi. Novecojušais neapēstais ēdiens ir jāmaina pēc iespējas biežāk un jāsargā no puves.

Vīnogu gliemeža īpašības

Mīkstmieši, kas mīl vīnogu dzinumus, ir nakts iemītnieki, tāpēc neesiet sarūgtināts, ja gaidījāt aktīvu ganāmpulka kustību dienas laikā. Nobrieduša indivīda čaumalas diametrs ir 5 cm.Gliemežiem nav zobu un tie ēd ar mēli, ko sauc par raduli. Pirms gliemežu var ēst, tas parasti nogaida līdz 2 vai 3 gadu vecumam.

3 reproducēšanas smalkumi sākotnējā stadijā

Vaislas stadijā ir vēlams veikt mākslīgo selekciju, atlasot lielākos īpatņus. Fakts ir tāds, ka daži gliemeži aug nevienmērīgi, daži pieņemas svarā daudz ātrāk nekā citi, tāpēc praktizējošie zemnieki iesaka izvēlēties lielākos gliemežus. Lielāko īpatņu selekcija veido ganāmpulku burtiski divās izlasēs.

Pērciet vīnogu gliemežus no jau ražotas saimniecības. Neizvēlieties pēc dzimuma, jo viņi ir hermafrodīti. Vēlams, lai tie nebūtu mazi. Protams, izmaksas būs atkarīgas no tā, taču jums būs nobriedis indivīds, kas būs gatavs reprodukcijai.

Peļņu no gliemežiem var gūt ne tikai pārdodot tos tieši restorānu biznesam. Mūsu valstī nav daudz vaislas saimniecību. Izveidojiet servisu, kuru apmeklē daudzi tūristi, kur jūs dalāties pieredzē un sniedzat degustācijai vārītu vēžveidīgo gaļu.

Viņi saka, ka gliemežus uz Āziju vispirms atveda katoļu priesteri. Uzturot pareizu, veģetāru pārtiku, kā arī atbalstot badošanos, gliemežu barība viņiem ir kļuvusi par labāko variantu, jo tā sastāv no olbaltumvielām. Bieži tiek salīdzināts: pieci vai seši gliemeži satur tikpat daudz olbaltumvielu kā 100 grami. cūkgaļa.

Kas jums jāzina, gatavojot gliemezi

Pirms plānojat gatavot gliemezi, tas jāievieto karantīnā, lai pilnībā atbrīvotu kuņģi no iespējamā ēdiena. Pirmā lieta, kas pavāram jādara, ir notīrīt čaumalu un ķermeni no jebkādiem esošajiem piesārņotājiem; parasti uz mīkstmiešu virsmas paliek tikai gļotas. Aknas nav ēdams ēdiens, un tīrīšanas laikā tās nekavējoties jāiznīcina. Apvalks vai apvalks tiek izmantots kā trauks. Ēdienu cena restorānā mainās, ņemot vērā dinamisko sadārdzinājumu pašu gliemežu importam, bet apmēram sešiem gabaliem gatavs ēdiens maksāsi ap 30 eiro.

Ja jums ir gliemežu ganāmpulks, ziniet, ka to kopšana prasīs ne vairāk kā 1-2 stundas dienā. Jūs varat viegli apvienot savu galveno darba aktivitāte un jūsu saimniecība. Galvenais uzdevums ir nodrošināt pareizu augsni un uzturu, izvadīt no augsnes gļotas, lai nebūtu pamata mikrobiem un baktērijām vairoties.

Lai palielinātu uzņēmuma peļņu, ir ieteicams ierobežot kapitālieguldījumus, veicot uzstādīšanu pats. Turklāt jums ir jāapgūst visas nianses un sagatavošanas posmi no avota līdz galīgā darbība. Ja jūs pārņem šaubas, labāk ir pārbaudīt sevi praksē, lai to izdarītu, mēģiniet audzēt vairākus gliemežus mājās vai dzīvoklī, aprīkojot noteiktu platību to audzēšanai. Patiesībā jūs uzreiz sapratīsiet, vai jums ir vēlme turpināt reklamēt savu biznesu. Ja gāja labi un esat aktīvi apguvis visas nianses, tad jādomā par nākamo posmu – gliemežu audzētavas izveidi.

Šāds Krievijai netradicionāls uzņēmējdarbības veids kā gliemežu audzēšana varētu kļūt par ļoti interesantu biznesu. Runa ir par vīnogu gliemežiem (no latīņu Helix pomatia), kurus sauc arī par lielaugiem, ābolu, mēness, ēdamo, jumta gliemežu u.c.

Galvenie patērētājišī gardā produkta tādās valstīs kā Francija (gada imports ap 6 tūkst.t), Zviedrija, Beļģija, Grieķija, Spānija, Itālija. Saskaņā ar pētījumu rezultātiem, kopējais gada produkta nepieciešamība ir vairāk nekā 100 tūkstoši tonnu. Tajā pašā laikā pieprasījumu ražotāji apmierina tikai par 60-70%.

Mūsu valsts apstākļos neapšaubāmi ir grūti pretendēt uz augstu pieprasījumu pēc šī produkta, taču pieprasījums ir vēl mazāks, un ražotāji varētu kļūt par regulāriem piegādātājiem Escargot franču restorāniem un rūpniecības uzņēmumiem, kas ražo pusfabrikātus tirgiem, pārspējot franču un citas ārvalstu saimniecības cenu izteiksmē, kurām transporta un muitas izmaksas ir obligāta izdevumu pozīcija.

Turklāt ir tāds mazpazīstams biznesa virziens kā gliemežu kaviāra tirdzniecība, kam ir unikāla garšas īpašības(sēņu garša) un pēdējā laikā pēc sālīšanas metodes izstrādes (Fr. D. Pieru) ir delikatese.

Vēl viens efektīvs produktu pārdošanas virziens ir medicīnas nozare. Gliemeži kalpo kā efektīva izejvielu bāze to ražošanai medicīnas preces dažāda spektra iedarbība no vielmaiņas atjaunošanas, organisma atjaunošanās, bronhorelaksantiem līdz potences problēmu novēršanai (no gliemežiem tiek ražoti ļoti spēcīgi afrodiziaki). Gliemežu gaļa veicina osteohondrālo audu atjaunošanos, palīdz pie kuņģa-zarnu trakta slimībām, kā dabisks kalcija avots ieteicama grūtniecēm.

Vīnogu gliemežu gaļa satur olbaltumvielas (10%), taukus (30%), ogļhidrātus (5%), vitamīnus B6, B12, kalciju, magniju, dzelzi.

Kopumā interesentiem aprakstīsim galvenos gliemežu audzētavas veidošanas un uzturēšanas punktus.

Gliemežu audzētavas organizēšanas galveno fiksēto un mainīgo izmaksu sastāvs uz 1 tonnu produkcijas:

1. Juridiskas personas vai individuāla uzņēmēja reģistrācija, tai skaitā bankas konta atvēršana, reģistrācija, visu atļauju saņemšana (sīkāk aprakstīts iepriekš);
2. Zemes gabals ar piemērotu veģetāciju (virs 10 cm), kura izmērs ir proporcionāls plānotajiem ražošanas apjomiem (ar dabisko barošanu, 1 kv.m = 30-40 gliemeži (apm. 1 kg), un ar mākslīgo barošanu, 1 kv. m = 200 gliemežu) par īpašumtiesībām vai nomas tiesībām;
3. Telpas jaunlopiem (18 kv.m) un vaislas ganāmpulkam (4 kv.m);
4. Plaukti gliemežiem (4-5);
5. Pārdodu kastes gliemežiem (8gab. 1x0,5m);
6. Kivetes jauniem dzīvniekiem (150 gab., katra pa 0,1 mg);
7. Grāvji olu dēšanai (200 gab. 12x8x6 cm);
8. Jaundzīvnieku voljērs (400 kv.m);
9. 750 pieauguši vaislas ganāmpulki (15 kg);
10. Barība (piena pulveris apm. 15 kg, jaukta barība apm. 1350 kg vai zaļumi; krīts apm. 300 kg). Uz 40 gliemežiem patēriņš ir 2 kg barības.

Tehnoloģiskais processļoti vienkārši.

Pavairošanai gliemežus ievieto pa pāriem atbilstošā traukā.

Gliemeži ir hermafrodīti, bet pārošanās ir nepieciešama apaugļošanai. Parasti tas notiek no marta līdz maijam (pēc ziemas guļas). Pēc tam seko abu pāra indivīdu dēšana, pēc dēšanas dzemdes īpatņus pārvieto iežogojumā un olas ievieto inkubatorā. Pēc 6 nedēļām jaunos dzīvniekus jau var pārvietot uz pieaugušo novietni. Viss reprodukcijas un audzēšanas process notiek praktiski bez selekcionāra līdzdalības. Gliemežu audzētavas saimnieka vienīgās funkcijas ir papildbarošana, aizsardzība no “plēsoņām” (piemēram, tārpiem, kukaiņiem, ķirbjiem, ķirzakām, kurmjiem, ežiem), kā arī īpatņu pārvietošana konteineros, atkarībā no stadijas. vairošanās un audzēšanas procesus.

Produktivitāte Vīnogu gliemeži ražo apmēram 40-60 olas no katra dzemdes indivīda gadā.

Augšanas cikls aptuveni 1,5 gadi (no nākamā gada aprīļa līdz augustam).

Ir gliemežu šķirnes ar daudz īsāku nogatavināšanas ciklu. Piemēram, Helix Aspera Maxima (Tunisija) nogatavojas 6 mēnešos.

Īstenošanai tiek saņemti indivīdi, kas sver 20 g un ir 5 cm gari. Pārdošanas cena 3-5 eiro kilogramā. Cenas diktē biržas tādās “gliemežu milzu” valstīs kā Francija, Spānija, Itālija. Taču jābūt gatavam tam, ka starta posmā būs grūti sasniegt šo līmeni (pirmkārt jau ražošanas apjoma ziņā) un tāpēc var rasties nepieciešamība pārdot gliemežus pircējiem par izdevīgām cenām. 1,5-2 eiro par kg.

Parasti atmaksāšanās periods no projekta ir apm. 1,5 gadi.

Rentabilitāte no 100 kg vaislas apmēram 4 tonnas produkta 1,5 gadā, cenas ziņā 360 tūkstoši rubļu. Tas ir atkarīgs no efektīvas izplatīšanas vienošanās.