Solbærsyltetøy: oppskrifter for vinteren. Slik lager du solbærsyltetøy til vinteren: enkle og deilige oppskrifter på ripssyltetøy

Solbær er et lager av vitaminer. Spar dem til vinteren ved å forberede dem veldig deilig syltetøy etter oppskrifter fra vårt utvalg!

  • Solbær - 11 kopper
  • Sukker - 14 glass
  • Vann - 2 glass

Sorter ut solbærene, skyll og la vannet renne av.

Hell 2 kopper vann og 7 kopper sukker i en kjele.

Kok sirupen - sukkeret skal løse seg helt opp.

Ha alle ripsene i den kokende sirupen, kok opp og kok i 10 minutter. Fjern fra varme.

Tilsett det resterende sukkeret og rør i 10 minutter til sukkeret er helt oppløst. Hell varmt i glass. Lagres kjølig. God appetitt!

Oppskrift 2: geléaktig solbærsyltetøy (med bilde)

Absolutt alle liker geléaktig ripssyltetøy – både voksne og barn. Denne delikatessen kan spises med brød, legges til te og konsumeres ganske enkelt i sin rene form.

  • Modne solbær - 2 kg;
  • 2 kilo granulert sukker.

Du må nøye sortere bærene, velge alle bladene, kvistene og stilkene.

Vask ripsene varmt vann fra skitt og støv.

Fordel et håndkle på bordet og hell bær på det i flere lag og la stå til det er helt tørt.

Hell deretter ripsene i en stor kopp, og med en moser må du mose alle bærene grundig.

Etter knusing legger du hele blandingen på en sil og tørk grundig.

Resten av ripskjøttet kan kastes eller legges igjen for tilberedning av andre retter.

Dekk beholderen med et lokk og kok opp på middels varme.

Dekk så til alt med lokk og la det koke i ca 10 minutter.

Etter dette åpner du lokket, setter på middels varme og koker i 5 minutter. Rør alt, det er lurt å bruke en tresleiv til omrøring.

Fjern beholderen med syltetøy fra varmen og la den stå romtemperatur ca 2 timer.

Etter dette fjerner du det ferdige geléaktige solbærsyltetøyet fra komfyren og lar det avkjøles.

I mellomtiden, steriliser glassene og lokkene.

Hell syltetøyet i glass og lukk med nylonlokk.

Kan oppbevares på et hvilket som helst kjølig, mørkt sted eller i kjøleskap.

Oppskrift 3: hvordan lage tykt solbærsyltetøy med krydder

Krydret syltetøy viser seg å være veldig aromatisk og får en ny, helt annen smak. Anis, kanel og nellik gir rips en orientalsk tone, noe som gjør vintersøt ikke bare sunt, men også veldig originalt.

For at bærene skal bli mettet med aromaen av krydder, må du først lage en sirup og la den stå i flere timer. Dette vil tillate den søte massen å absorbere aromaen av krydder så mye som mulig, og under varmebehandling "gi" dem til rips.

Bær for confiture skal være faste, modne og søte. Dette vil hjelpe deg å lage det perfekte syltetøyet.

  • solbær (500 gram);
  • granulert sukker (400 gram);
  • nellik (3-4 stk.);
  • kanel (¼ ts);
  • anis (¼ ts);
  • vann (150 ml).

Lage aromatisk sirup: hell søtningsmiddel i en kjele og tilsett den nødvendige normen vann.

Tilsett krydder: nellik, kanel og anis.

Kok det søte preparatet i 12 - 15 minutter (etter koking). La det sitte i 2-3 timer.

Vi forbereder solbærfruktene og legger dem i aromatisk sirup. Vi kan først sile den for å trekke ut nellik- og anisfrøene.

Kok orientalsk ripssyltetøy i 22-25 minutter.

Hell den varme bærmassen i tidligere forberedte beholdere og forsegl. Dette syltetøyet kan lagres i minst 7-10 måneder.

Oppskrift 4: fem-minutters solbærsyltetøy (trinn for steg)

På grunn av den tykke strukturen til syltetøyet, kan den brukes til å fylle dumplings eller søte bakte paier. Bare forestill deg hva slags kake du kan lage om vinteren - kutt svampekaken i to, lag den med ostemasse og legg syltetøy i et jevnt lag - barn vil definitivt foretrekke en slik delikatesse fremfor en butikkkjøpt, og voksne er usannsynlig å nekte en slik deilig godbit. Kort sagt, hvis du har nok rips, må syltetøy rett og slett ligge på hyllen i søppelbøttene dine.

  • rips - 0,5 kg.,
  • sukker - 0,5 kg.

Plukk en ripsbusk, eller kjøp allerede plukkede bær på markedet. Legg alle ripsene i en stor bolle/vask, tilsett vann. Du kan se at tørre blader og kvister har flytet til overflaten, de må fjernes forsiktig. Skyll ripsene igjen i en sil.

Ta nå en kjøkkenmikser eller kjøttkvern, legg alle bærene inn i teknikken og puré.

Ha de hakkede ripsene i en bolle eller gryte og la det småkoke i cirka tre minutter. Hvis ønskelig, gni gjennom en sil, men for å sikre at bærbiter av forskjellig størrelse forblir i geléen, er det nok å gå godt gjennom den med en stavmikser.

Hell en porsjon granulert sukker i de knuste ripsene, sett beholderen tilbake på komfyren og kok fra kokeøyeblikket i nøyaktig fem minutter. I prosessen fjerner du skummet som vil vises på overflaten av bærene.

Ripsblandingen viser seg å være ganske tykk; når den stivner, blir den enda tykkere.

Del den fem minutter lange blandingen i sterile glass. Du kan oppbevare det i kjøleskapet, eller du kan forsegle glassene med en nøkkel og avkjøle dem under et teppe. Flytt den deretter til kjelleren og la den stå til vinteren.

Oppskrift 5, enkel: sunt levende syltetøy - solbær og bringebær

Denne oppskriften krever ikke koking av solbær og bringebærsyltetøy. Rå solbær og bringebærsyltetøy er ikke bare sunt og aromatisk, men også tykt, minner om gelé. Ved å bruke min trinnvise oppskrift med bilder, vil du lære hvordan du tilbereder et slikt preparat fra sommerbær.

  • 2 kg solbær;
  • 2 kg bringebær;
  • 2-3 kg perlesukker.

Forbered solbær. For å rense den for tørre haler, vask den ganske enkelt i en stor bolle med mye vann, og samle de flytende haler og annet rusk med et lite dørslag. Grønne stilker - riv av. Tørr rene bær.

Vask bringebærene.

Mal bringebær og solbær med en kjøttkvern eller blender, tilsett en liten mengde sukker.

Tilsett det resterende perlesukkeret.

Rør det rå syltetøyet til sukkerkrystallene er helt oppløst.

Gjør krukker og lokk sterile. Fyll de avkjølte glassene med rå rips-bringebærsyltetøy og lukk lokkene.

Etter et par timer blir syltetøy laget av bringebær og solbær uten koking som gelé p.g.a. flott innhold pektin i solbær.

Oppskrift 6, steg for steg: syltetøy med appelsin og rips til vinteren

En veldig uvanlig måte å lage syltetøy på er presentert nedenfor. Hvorfor er han interessant? For det første inkluderer listen over ingredienser for dette syltetøyet appelsin. Og for det andre er dette en oppskrift på syltetøy som ikke trenger å tilberedes!

  • 1 kg rips;
  • 1,5 kg sukker;
  • 1 appelsin.

Steriliser krukker og lokk for ripssyltetøy. Vask appelsinen og hell kokende vann over den for å fjerne voksen.

Mal det så sammen med skallet ved hjelp av en kjøttkvern eller blender.

Gjenta de samme trinnene med rips.

Kombiner så frukten og bærpuré, tilsett sukker og rør. La blandingen stå i romtemperatur i et par timer. Rør blandingen flere ganger i løpet av denne tiden og vent til sukkeret blir helt til sirup.

Etter at sukkeret har løst seg opp, legg syltetøyet i glass og rull sammen.

Oppbevar syltetøyet i kjøleskapet. Selv etter et år vil den beholde sin smak og fordelaktige egenskaper.

Oppskrift 7: hvordan lage deilig syltetøy med rips og stikkelsbær

Dette syltetøyet har flere tilberedningsalternativer: "levende" syltetøy uten matlaging og "10-minutters" syltetøy med kortvarig varmebehandling av bærene og tilsetning av appelsin, som jeg vil fortelle deg om i dag.

Begge variantene av syltetøy har en tykk, geléaktig konsistens. Lar deg bevare naturlig farge og aroma friske bær, og kombinasjonen av bær solbær og stikkelsbær gir uvanlig og så behagelig smak at det rett og slett er umulig å rive seg løs fra syltetøyet.

  • Solbær - 1 kg
  • Stikkelsbær - 0,5 kg
  • Sukker - 1,5 kg
  • Oransje - 0,5-1 stk. (smak)

Tilbered ingrediensene i henhold til listen. Forholdet mellom bær kan endres: tilsett 250–500 gram stikkelsbær per kilo rips eller bland bærene i like mengder.

Proporsjonene av sukker for å lage "levende" syltetøy fra stikkelsbær og rips er klassiske - 1:1 eller 1:1,5, mens den totale vekten av bærene bør tas i betraktning. For versjonen av syltetøy med tilsetning av appelsin, kan du bruke litt mindre sukker og tilsette det etter din smak.

Vask bærene, tørk dem, sorter dem. Fjern stilker og begerblader.

Grind. Jeg bruker blender, men du kan også bruke kjøttkvern eller hakke bærene for hånd. I tillegg kan du gni blandingen gjennom en sil for å fjerne frøene - jeg gjør ikke dette.

For å tilberede en versjon av syltetøy med appelsin, hell i tillegg kokende vann over appelsinen, kutt i skiver og fjern frøene. Legg til bær og hakk.

Bland bærpuré med sukker.

Etter hvert som sukkeret løses opp, vil blandingen bli stadig mer silkeaktig, blank og geléaktig.

"Live" rips- og stikkelsbærsyltetøy er klart.

Kok opp syltetøyet med tilsetning av appelsin på middels varme, og reduser varmen og kok i 10 minutter.

Ha syltetøyet i steriliserte glass.

Dryss 1-2 ss «levende» syltetøy på toppen. Sahara. Et lag med sukker på overflaten av syltetøyet er en ekstra beskyttelse mot penetrering og spredning av bakterier. Forsegl glassene med steriliserte lokk, enten plast eller metall.

Snu glassene med varmt syltetøy og pakk dem inn til de avkjøles helt.

Solbær- og stikkelsbærsyltetøy er klart.

Oppbevar «levende» syltetøy i et kjølig rom, kjeller eller kjøleskap. Varmebehandlet stikkelsbær- og ripssyltetøy kan oppbevares i romtemperatur.

Hei, mine herrer!

Det er allerede midt på sommeren, som nok en gang gir oss gaver. Bærene modnes på buskene, og vi lager forberedelser fra dem. Sist gang rullet de den til krukker og... Og i dag foreslår jeg å lage deilig solbærsyltetøy med litt syrlighet.

Jeg, som enhver husmor, liker virkelig denne desserten, fordi den blir som syltetøy. Og viktigst av alt, den har en tykk og geléaktig konsistens, alt fordi den har en spesiell tilberedningsteknologi. Dessuten er i utgangspunktet alle oppskriftene designet slik at du vil bruke et stort beløp, og det vil ikke ta mye tid.

Minner fra barndommen kommer ofte tilbake til meg, hvor bestemor og mor alltid kokte det etter oppskriften i 5 minutter. Nå har ingenting mye endret seg, dette spesielle alternativet er fortsatt en av favorittene og beste.

Men før du begynner bør du fylle på med sukker og en stor bøtte med rips. Du må også ta en praktisk og dyp beholder der du skal koke bærene. Dette kan være en emaljeservant eller en rustfri panne.

Og hvis du vil ha uvanlige smaksnoter, så legg til annen frukt til sortbæret. Dette kan for eksempel være bananer, appelsiner, bringebær og til og med stikkelsbær. Du kan også lage ripssyltetøy av forskjellige varianter, for frukt kan som kjent være røde, svarte og hvite. Resultatet er en original trio.

Vel, alt må forberedes for arbeid, la oss nå gå videre til forberedelsene.

Du vil bli positivt overrasket når du lager mat med denne enkle teknologien og ser syltetøy i en krukke som minner deg om gelé. Raskt og veldig velsmakende, på bare et par minutter kan du fullføre et stort antall forberedelser.

Forresten denne oppskriften Jeg beskrev allerede i min andre artikkel da de gjorde det og sa at det er universelt og har blitt testet gjennom årene.

Ikke glem proporsjonene, som alle andre steder er de tatt 1 til 1. Jeg tyder dem i i dette tilfellet dette betyr at hvis du tok ett glass rips, så trenger du samme mengde perlesukker. Omregner vi dette til kilo, vil det komme ut omtrent slik: Det trengs 1,250 g perlesukker per 1 kg bær.

Vi trenger:

  • svarte eller røde rips - 3 ss.
  • granulert sukker - 3 ss.
  • vann - 0,5 eller 1 ss.


Stadier:

1. For arbeid trenger du rene krukker. Vask dem først bakepulver, og deretter koke eller holde over damp.


2. Legg ripsene i en dyp emaljebolle. Ta bær som er modne og faste, uten synlige skader. Vask inn kaldt vann fra kranen. Tøm deretter av all overflødig fuktighet og start matlagingen.


3. Flytt til komfyren, hell i et glass vann, kanskje ta litt mindre. Slå på blusset og kok opp.


4. Kok i nøyaktig 15 minutter. Fjern fra varmen og tilsett granulert sukker umiddelbart. Som nesten umiddelbart vil begynne å løse seg opp. Det er mest praktisk å røre med en trespatel.


5. Når alle sukkerkornene har løst seg opp lar du syltetøyet stå en stund og hvile. Deretter helles det i glass og skrus på lokkene.

Heller du det veldig varmt, vil bærene skille seg fra sirupen og du får dette bildet, tomt ett sted og tykt et annet.

Forresten, det er veldig praktisk å helle godbiten ved hjelp av en trakt.


6. Denne mengden ingredienser ga 6 glass eller 1,5 liter. Kul. Det er etter fullstendig avkjøling at syltetøyet får ønsket konsistens og vil se ut som gelé. Oppbevares på et kjølig sted.


Tykk solbærsyltetøy (gelé) gjennom en kjøttkvern - oppskrift uten koking

Ærlig talt, jeg vil gi denne retten et annet navn - frøfri og skinnfri ripssyltetøy. Et slikt preparat kan lages enten rå eller, som de sier, fortsatt i live. Det vil si at du kan male store og små bær med sukker og legge dem i glass eller fryse dem ned.


Eller du kan gjøre det på en annen måte, men du vil se hvordan det er akkurat nå.

Vi trenger:

  • rips - 2 kg
  • granulert sukker - 2 kg

Stadier:

1. Ta den nødvendige mengden bær og skyll godt i et dørslag. La all væske renne av. Overfør deretter til en kjøttkvern eller bruk en blender, eller enda bedre, en juicer. Du vil få en så velduftende puré.


2. Før den resulterende massen gjennom en sil slik at den blir homogen. Dette vil tillate deg å bli kvitt skinn og frø.


3. Hell blandingen i en kjele og varm opp på svak varme til de første boblene kommer. Tilsett så sukker, ta det 1 til 1, det vil si hvis du får i deg ca 1 kg syltetøy, tilsett deretter samme mengde sukker.


4. Rør hele tiden til kornene er helt oppløst, og varmen skal være på det laveste på dette tidspunktet. Når sukkeret er helt oppløst, kok i ytterligere 5 minutter.

Råd! Hvis du vil at den skal være enda tykkere, så kok i 10-15 minutter, men husk at det blir mye mindre vitaminer i det ferdige produktet.

Og slå umiddelbart av og overfør til sterile glasskrukker og dekk til med rene lokk.

Dette er en så vakker konfitur som kom ut, og se på konsistensen, den er verdt en skje. Glade funn!


Fem-minutters ripsoppskrift - en enkel oppskrift uten vann

Vel, oppskriften kunne ikke vært enklere. Hva er trikset hans? Og faktum er at forberedelse kommer ned til ett enkelt trinn. Som du vet, ødelegger kokeprosessen vitamin C, og rips inneholder mye av det, så du kan jukse og ikke bringe blandingen til å koke.

Denne geléen vil være mer nyttig og vil gi deg de bevarte vitaminene vi trenger om vinteren.

Jeg tilsatte ikke mye sukker i denne oppskriften, som de sier og er nevnt overalt, men for å gjøre denne godbiten søt og sur.

Vi trenger:

  • rips - 2 kg
  • sukker - 600 kg

Stadier:

1. Dette er slike flytende soler, som svarte perler. Samle dem fra hagen din eller kjøp dem på markedet.


2. Kvern på en måte som passer deg, bla i en kjøttkvern, eller bruk en blender eller foodprosessor.


3. Tørk deretter gjennom en sil, eller legg i gasbind, brettet flere ganger for å skille bein og skinn. Press ut saften og la kaken ligge i paier eller bruk til andre formål.


4. Bruk hansker og klem med hendene.


5. Og legg deretter massen i en kjele, tilsett sukker. Sett på komfyren og skru på minimumsinnstillingen og varm opp til 70 grader, det vil ta ca 5 minutter. Kok under omrøring til alt sukkeret er oppløst.

Hvis du fortsatt vil koke og gjøre syltetøyet ikke bløtt, så kok i ikke mer enn 5 minutter.


6. Hell deretter på rene glass og lukk med nylon eller selvstrammende lokk. Oppbevar preparatene strengt i kjøleskapet. Syltetøyet vil tykne når det avkjøles helt.


Video om hvordan du koker ripssyltetøy i en langsom komfyr

Hvis du er hendig med en saktekoker, kan du enkelt tilberede en slik delikatesse i den, for hvis det er veldig få bær, er dette en god idé. Tross alt er bollen til en slik assistent ganske dyp og har høye sider.

Jeg foreslår at du leser disse instruksjonene i detalj og lærer deg noen hemmeligheter ved å se denne filmen. Multicooker-merket her er Redmond, men jeg prøvde det og laget det i Polaris, og det ble ikke verre. Ta notat. Nyt å se!

Oppskrift på solbærsyltetøy “5 minutter” i glass

Her er et annet alternativ, si at det allerede var to ovenfor. Men denne er spesiell, den har en litt annen struktur. Dette er fordi det særegne med dette preparatet er at bærene må stå i sukker sirup rundt en natt. Vel, da er alt som vanlig. Jeg anbefaler også å prøve den og lage den en gang på fritiden.

Vi trenger:

  • rips - 4 ss.
  • sukker - 5,5 ss.
  • vann - 0,5 ss.

Stadier:

1. Ha sukker (halve dosen) i de vaskede ripsene og hell i et halvt glass vann. Rør og la stå over natten.


2. Så, om morgenen, rør massen igjen.


3. Varm opp syltetøyet på svak varme og la det småkoke i ca 5 minutter. Ikke glem å ta en beholder med høye sider, ellers vil det være vanskelig å spore, som du kan se på dette bildet. Snu deg litt bort og godbiten løper fra deg.

Når det har gått 5 minutter, tilsett resten av sukkeret og kok i ytterligere 15 minutter på svak varme.

Ikke glem å fjerne skummet når du koker med en spesiell skje.


4. Før du legger det i glass, sørg for å sjekke det for beredskap, slipp det på siden eller veggen av fatet, hvis dråpen sprer seg, er syltetøyet ikke klart ennå.

Hell den avkjølte godbiten i steriliserte krukker og dekk til med rene metall- eller plastlokk. Legg den i kjelleren for langtidslagring.

Spis med te og melk, samt ferskt brød. God appetitt!


Solbærsyltetøy med hele bær - den deiligste oppskriften

Faktisk forutsetter dette alternativet at ripsene vil flyte i søt sirup. Det blir veldig velsmakende, spesielt hvis du heller denne delikatessen og også serverer den med og.

Vi trenger:

for en 1,5 liters boks:

  • solbærbær – 0,8 kg
  • sukker - 760 g
  • drikkevann - 1 l
  • sitronsyre - 2 ts


Stadier:

1. Vask de sorte bærene og legg dem i en emaljebolle. Tilsett sukker og rør. Dryss sitronsyre, slik at fargen er fast. Hell deretter i litt vann for å gjøre blandingen flytende.


2. Kok over svak varme i 15 minutter etter kraftig og aktiv koking. Bær til bær. Etter å ha hellet i glass, vask dem først med natron. La dem avkjøles opp ned under teppet.


3. Lukk med metalllokk for en spesialmaskin. Oppbevares på et kjølig og mørkt sted vekk fra direkte sollys.


Assorterte røde og solbær

Har du noen gang tenkt på å ta røde, svarte og kanskje hvite rips og kombinere dem sammen, altså sammen? Hva tror du vil skje? Hun er fortsatt en skjønnhet. Resultatet blir en kulinarisk nytelse som ser ut som en regnbue, men dette er hvis du koker bærene hele og ikke vrir dem. God idé er det ikke?


Du kan eksperimentere, ta dine egne varianter av bær og desserten din vil bli enda mer smakfull. Og om vinteren er det en utmerket hjelper for forkjølelse og virussykdommer.

Vi trenger:

  • røde og solbær - 500 g hver (til sammen 1 kg)
  • granulert sukker - 1,8 kg
  • vann - 1 l
  • sitronskall - 1 ts

Stadier:

1. Sorter bærene, fjern greinene og halene. Vask og rist i et dørslag for å renne av all fuktighet.


2. Ha deretter sukker i en kjele (ta halvparten av den totale mengden, det vil si 900 g) og hell vann i den, slå på komfyren på middels varme, sanden begynner å smelte foran øynene dine og bli til søt sirup . Gi det et oppkok og tilsett bærene umiddelbart.

La småkoke i fem hele minutter under omrøring. På dette stadiet kan du allerede helle det i rene krukker og rulle det under et sterilt nylonlokk. Hvis du foretrekker dette alternativet, tilsett sukkeret på en gang.

Vel, hvis ikke, så avkjøl massen.


3. Og ta en spesiell enhet eller bruk gasbind. Slik at all sirup og saft kommer ut av bærene.


4. Og kok deretter opp denne aromatiske væsken igjen og tilsett det resterende sukkeret. Rør og tilsett et par dråper sitronsaft, og for pikanthet, revet skall. Kok etter koking i 5 minutter.


5. Ikke glem å kontrollere hele prosessen, rør om. Og så, når tiden er ute, heller du det kokende ripssyltetøyet i sterile glass med en ren øse.


6. Skru på lokkene og la avkjøles på benken.


Ripskonfitur med kirsebærblader - du vil slikke fingrene!

Denne delikatessen er ikke bare sunn, men den forårsaker heller ikke allergi i små søte tenner. Selv om vi voksne ikke vil nekte slik mat heller. Tross alt smaker det upåklagelig, det er kirsebærbladene som gir en ny tone, nyanse, og for en fantastisk lukt.

Gjør et slikt mirakel for en test, og si så definitivt "tusen takk." Det er ikke noe vanskelig, det viktigste er å følge denne metoden beskrevet nedenfor, og du vil lykkes!

Vi trenger:

  • Rips - 1000 g
  • Sukker - 1000 g
  • Vann - 0,3 ml
  • Kirsebærblad - 9 stk.

Stadier:

1. Start hermetiseringen ved å tilberede rips og kirsebærblader. Vask grundig.


2. Lag så sirup av bladene. Fyll dem med vann og kok opp, de skal småkoke i 10 minutter og avgi ønsket aroma. Fjern dem deretter. Tilsett bær til denne eliksiren og kok i ca. 10 minutter, tilsett deretter granulert sukker og rør. Kok i ytterligere 6-7 minutter.


3. Hell varmt i godt vaskede glass. Dekk til med lokk og oppbevar i kjelleren.


La disse søte glassene passe i kjelleren i flere måneder. Tross alt kommer høsten veldig snart, og vinteren er ikke langt unna. Det blir noe å huske under hjemmesamlinger på lange kvelder.

Jeg sier farvel til deg til i morgen og ønsker alle ha en flott dag og solfylt vær. God bukt!

Å lage utrolig smakfull solbærsyltetøy til vinteren har lenge blitt en tradisjon. Våre bestemødre og oldemødre forsto det ikke spesielt kjemisk oppbygning solbær. De visste bare at dette var et veldig sunt bær, det ville lindre feber og gi styrke. Derfor tilberedte de solbær i form av syltetøy, og oppbevarte hver krukke med helbredende trylledrikk forsiktig.

Nå vet vi hva kraften til solbær er. Og hvert år prøver vi å bevare det med minst mulig tap av vitaminer. Jeg vil også virkelig legge til en moderne vri på gamle tradisjoner. Derfor tilberedte oppskrifter på ripssyltetøy forskjellige måter og med alle slags tilsetningsstoffer vil komme godt med.

Det er ingen hemmelighet at flere vitaminer forblir i syltetøy som ikke er varmebehandlet. Derfor er den mest populære metoden for å lage solbærsyltetøy å male den med sukker.

Det er ingen grunn til å rulle sammen denne delikatessen med jernlokk. Et stort nummer av sukker og riktig utførelse teknologisk prosess vil gi pålitelig lagring selv i leilighetsforhold.


Nødvendig utstyr

  1. Kjøttkvern eller blender.
  2. Dyp bolle for å røre syltetøy.
  3. Praktisk stor skje eller trespatel.

Ingredienser

  • Solbærbær - 1 kg
  • granulert sukker - 2 kg.

Trinn for trinn handlinger


Det er hele den enkle prosessen. Og resultatet er en skattekiste av nyttige ting og godsaker i ditt eget spiskammer. Eieren har noe å være stolt av.

Det enkleste solbærsyltetøyet for vinteren

Mange husmødre koker mest ripssyltetøy på en enkel måte. Samme et godt alternativ. Syltetøyet blir tykt og fyldig. Oppskriften er også god i tilfeller hvor det er rikelig høsting av bær.

Nødvendige ingredienser

  • Solbær - 1 kg.
  • Sukker - 800 gr.

Lage syltetøy

  1. Sorter bærene, vask dem grundig og legg i et dørslag.
  2. Hell kokende vann over det. Du kan også dyppe et dørslag med bær i kokende vann i noen sekunder.
  3. Vent litt til vannet renner ut.
  4. Legg bærene i en emaljebolle, dekk med sukker og sett til side en stund. Bærene skal slippe saft.
  5. Etter en stund blander du massen forsiktig med en trespatel. Dette vil fremskynde prosessen med juicesekresjon. Prosedyren må gjentas fra tid til annen til sukkeret er helt oppløst. Det er best å legge bærene over natten og gå tilbake til prosessen neste dag.
  6. Deretter skal kummen settes på lav varme.
  7. Mens du rører, la blandingen koke.
  8. Kok syltetøyet i 15-20 minutter, skru av varmen.
  9. Fordel i sterile beholdere og rull sammen med jernlokk. La avkjøle og oppbevar.

Slikt syltetøy, og en myk topp - du kan slikke fingrene! Småkakene hviler nervøst på sidelinjen. Og fordelene med å drikke te med syltetøy er uforlignelig større.

Geléaktig solbærsyltetøy

Veldig god oppskrift. Bærene blir myke og møre.Syltetøyet er deilig og prisen er god. Prøv det og se selv.

Vi trenger

  • Tilberedte rips - 4 kopper (sortert, vasket, tørket)
  • Sukker - 6 kopper
  • Vann - 2 glass.

Lage syltetøy

  1. Hell vannet i en emaljert panne eller kum.
  2. Tilsett halvparten av sukkeret, kok opp under omrøring.
  3. Ha alle bærene i den kokende sirupen, rør og kok opp.
  4. Kok i 7 minutter.
  5. Tilsett det resterende sukkeret, rør, kok i ytterligere 5 minutter.
  6. Legg varmt i sterile glass og forsegl med jernlokk.

Det vil ikke ta deg mye tid å forberede deg, og du vil få mye glede.

Råd i tilfelle. For å forhindre at papiret støter seg, må du kutte ut en sirkel fra kalkerpapir til størrelsen på glasset. Bløtlegg den i alkohol eller vodka, legg den på toppen av syltetøyet, og rull deretter sammen glasset. Det blir aldri mugg.

Fem-minutters solbærsyltetøy

Herlig syltetøy med mange fordeler. Rask – navnet refererer til tilberedningshastigheten. Sunt – vitaminene og mikroelementene vi trenger bevares så mye som mulig. Til slutt er det bare helt deilig.

Ingredienser

  • Vann - 1,5 kopper
  • Solbær - 1 kg
  • Sukker – 1,5 kg (kan reduseres til 1,3 kg).

Steg for steg prosess


Det er det, raskt og smakfullt. Nyt teen din!

Oppskrift på solbærsyltetøy med bringebær uten koking

Ikke syltetøy, men dobbel nytelse. I tillegg, Dobbel slag for vitaminmangel. Bringebær vil fortynne den spesifikke smaken til rips og tilføre den syrlige smaken til syltetøyet.

Hvor mange bringebær kan du legge til? Ja, så mye du vil, men ikke mer enn selve ripsene. Det ideelle alternativet er samme mengde rips og bringebær. Men selv om du har minst en håndfull bringebær, tilsett det. Du vil ikke bare føle forskjellen, men neste gang vil du definitivt tilberede ripssyltetøy med bringebær.

Forberedelse av ingrediensene

  • Solbær – halvliters krukke
  • Bringebær - en halv liters krukke
  • Sukker - to liters krukker (vekt ca. 2 kg).

noter det Total bær bør være 2 ganger mindre enn sukkermengden.

Lage syltetøy


Det er bedre å oppbevare dette syltetøyet i kjøleskapet. Det er likevel ikke mulig å fjerne alt vannet fra bringebær etter vask. Hvis det ikke er nok kulde, kan det ferdige produktet forringes. Og syltetøyet holder seg garantert i kjøleskapet – testet for personlig erfaring metode.

Ryktene sier at bringebær ikke trenger å vaskes. Men dette er en rent personlig sak.

Solbærsyltetøy med tørkede aprikoser til vinteren uten koking

Tørkede aprikoser kan forandre favorittsyltetøyet til det ugjenkjennelige. Dette er vel, veldig velsmakende og interessant. Tørkede aprikoser, ikke mindre sunne, vil bli med i vitaminhæren av rips.

Ingredienser

  • Solbærbær - 800 gr.
  • Tørkede aprikoser - 200 gr.
  • Granulert sukker - 2 kg.

Vi forbereder en uvanlig deilig


Husstanden din vil bli henrykt over det fantastiske syltetøyet. Du kan nyte å drikke te med den, legge den til havregryn om morgenen og servere den med pannekaker.

Syltetøy – fem minutters solbær med ingefær

Delikat ingefær flørter med fyldige rips. Resultatet er en utsøkt smak og ekstraordinær aroma av syltetøy. For å sette pris på det, trenger du bare å lage mat og prøve.

La oss forberede et sett med ingredienser

  • Solbær - 500 gram
  • Sukker - 750 gram
  • Liten ingefærrot
  • Vann – 250 – 300 ml.

Lage syltetøy


Vi fantaserte litt og vannet ut de tradisjonelle klassikerne. Ripssyltetøyet vårt har fått nye toner.

Likevel er dette en god ting, gamle tradisjoner i en moderne versjon. Er det ikke?

Vi presenterer flere magiske oppskrifter øyeblikkelig matlaging rød- og solbærsyltetøy. Våre spesialister har utarbeidet en detaljert for deg trinn for trinn plan trinn for hvordan du lager ripssyltetøy. Ved å gjenta dette kan du gledelig overraske familien din med sin ekstraordinære smak. Vi tilbyr deg et utvalg av 4 alternativer av uforlignelig, deilig, duftende måte Hvordan lage hjemmelaget ripssyltetøy. Måtte vinterteselskapene dine være deilige!

1. Ripsgele til vinteren

Med denne tilberedningsmetoden forblir fruktene intakte, og syltetøyet får konsistensen av gelé. Fra så mange produkter hjemmelaget syltetøy Rips vil lage 4 krukker med en kapasitet på 500 ml. nydelig, delikat syltetøy. Godbiter til familie og venner.

Råd! Med denne tilberedningsmetoden er det bedre å lage syltetøy fra en rekke uten surhet.

Hva trenger du til ripsgele til vinteren:

  • Ripsbær - 2 kg.
  • Sukker - 2 kg.
  • Vann - 400 ml.

Slik lager du ripsgelé:

  • Ha fruktene i en kjele og tilsett vann. Små rusk vil umiddelbart flyte bort. Tøm vannet og gjenta flere ganger til skitten forsvinner. Skyll fruktene og tørk dem på et forhåndsforet papirhåndkle.
  • Velg middels størrelse, kun tørr, uten ytre skade bær.
  • Kok sirupen: kok opp vann, tilsett 1 kg. granulert sukker til det er oppløst.
  • Koking, tykk sirup hell forsiktig i ripsene
  • Kok opp kjelen med bærblandingen, rør forsiktig, og kok i 5 minutter. Slå av brannen.
  • Tilsett resten av sukkeret og rør til det er helt oppløst, for ikke å skade bærene.
  • Ripssyltetøyet er ferdig kokt.
  • Hell gelésyltetøy i sterile glass og rull opp lokkene.

Ripssyltetøy tilberedt for vinteren vil først være flytende, men når det avkjøles, blir det geléaktig.

2. Ripssyltetøy til vinteren

En klassisk oppskrift fra våre bestemødre. Hele familien min har alltid likt denne typen ripsforberedelser til vinteren.

For å lage ripssyltetøy til vinteren trenger du:

  • Ripsbær – 1,5 kg.
  • Sukker - 1,5 kg.
  • Vann - 1,5 kopper.

Slik lager du ripssyltetøy:

  • Sorter, vask og tørk bærene. Sette til side.
  • Hell vann, tilsett granulert sukker og bland grundig. Kok opp.
  • Hell den resulterende sirupen forsiktig over fruktene. Kok til den er tykk. Ta en tallerken og hell noen dråper syltetøy; hvis konsistensen er tykk, er rips og sukker klare for vinteren.
  • Plasser de tilberedte glassene og lokkene en etter en i en kjele med kokende vann. Så snart det hjemmelagde ripssyltetøyet er kokt, hell det og rull det sammen. Snu den, pakk den inn i et teppe og vent til den er helt avkjølt.

3. Hvordan lage rødripssyltetøy

Røde rips er rike på vitaminer. Du kan lage veldig velsmakende syltetøy av det eller lage gelé til vinteren. Vi tilbyr deg en enkel oppskrift på denne typen rips til vinteren:

For syltetøy til vinteren trenger du:

  • Røde ripsbær - 1 kg.
  • Vann - 1 glass.
  • Sukker - 800 - 1000 g (avhengig av søtheten til bærene, søtere trenger å tilsette mindre sukker).

Slik lager du ripssyltetøy:

  • Sorter gjennom fruktene, fjern grenene, kast råte og skyll.
  • Ta en kjele, tilsett frukt, hell 1 liter vann. Sett varmen til middels, kok opp, kok i 2-3 minutter.
  • Gni de kokte fruktene gjennom et dørslag, hell den resulterende massen i 1 kg. granulert sukker. La det trekke en stund slik at bærene trekker til seg sukkeret og slipper saften.
  • Kok på lav varme i 30-40 minutter.
  • Hell i steriliserte krukker. Snu og pakk inn med et teppe. Etter at glassene med innholdet er avkjølt, kan du sette dem på et kjølig sted.

4. Kandisert ripssyltetøy

Denne oppskriften for å lage hjemmelaget ripssyltetøy er helt forskjellig fra de forrige, ved at bærene ikke kokes, men bare varmebehandling uten å koke opp.

Ingredienser:

  • Bær - 1 kg.
  • Sukker - 1 kg.

Slik lager du kandisert ripssyltetøy:

  • Sorter og vask bærene under rennende vann. Tørk ved å legge ut et papirhåndkle.
  • Mal fruktene gjennom en kjøttkvern, eller knus dem med en trestøter. Du kan vekselvis male bær og perlesukker i en kjøttkvern.
  • Den resulterende bærpuréen settes på lav varme. Rør hele tiden med en trepinne til sukkerkornene er helt oppløst. Overvåk temperaturen; den bør ikke overstige 80 grader.
  • Tilberedte sterile krukker helles i den varme desserten og rulles opp med lokk.

    • Enhver solbærbusk kan bli påvirket av skadedyr, til tross for at det er en sort eller har vokst i lang tid. personlig tomt. Visse vaksinasjoner for svart busk...

Slik lager du deilig ripssyltetøy til vinteren. Oppskrifter, tips og anbefalinger fra nettsiden til kulinarisk portal

Rips er et ekte lager av helse. Rips øker bloddannelsen og reduserer surheten magesaft, reduserer gjæringsprosesser i tarmene og forbedrer metabolske prosesser i kroppen. Rips inneholder 2 ganger mer kalium enn de anerkjente lederne - bananer og innholdet askorbinsyre 4 ganger høyere enn i sitrusfrukter. Interessant nok, under bearbeiding mister rips nesten ikke sine fantastiske egenskaper, noe som gir oss muligheten til å høste sunne bær på en rekke måter. En av dem lager syltetøy.

Ripssyltetøy har ikke bare alt gunstige egenskaper friske bær, den oppbevares også perfekt i en byleilighet, selv under enkle lokk. Selvfølgelig kan du rulle den sammen, men det er bare i tilfelle det er ganske varmt i hjemmet ditt.

Syltetøyet koker ganske raskt, mye raskere enn det tar foreløpig forberedelse bær De må sorteres, grenene fjernes, endene trimmes, vaskes og tørkes.

Solbærsyltetøy "Pyatiminutka"

Ingredienser:
12 stabler ripsbær,
15 stabler Sahara,
300 ml vann.

Forberedelse:
Skyll bærene og legg i en sil. Lag sirup fra halvparten av sukker og vann, dypp bærene i den og kok etter koking i nøyaktig 5 minutter. Fjern fra varmen, tilsett det resterende sukkeret, rør til det er helt oppløst og rull umiddelbart sammen.

Solbærsyltetøy «Three by five»

Ingredienser:
3 kg rips,
4 kg sukker,
3 stabler vann.

Forberedelse:
Lag sirup av sukker og vann. Legg vaskede og tørkede bær i kokende sirup, kok opp og kok i nøyaktig 5 minutter. La avkjøle. Sett den deretter tilbake på bålet og kok i 5 minutter etter at den begynner å koke. Avkjøl igjen. For tredje gang, sett syltetøyet på bålet, kok opp, kok i 5 minutter og pakk i steriliserte krukker.

Gelé solbærsyltetøy

Ingredienser:
11 stabler solbær,
1,5 stabel. vann,
13 stabler Sahara.

Forberedelse:
Bland bærene og vannet i en bolle for å lage syltetøy, sett på bålet, kok opp og kok i 10 minutter. Fjern fra varmen, tilsett sukker og rør til det er helt oppløst. Avkjøl syltetøyet og ha over i rene glass.

Solbærgelé

Ingredienser:
6 stabler vann,
1 kg rips,
2,5 kg sukker.

Forberedelse:
Kok opp vann, legg de tilberedte bærene i det og kok fra kokeøyeblikket i 2 minutter. Gni den varme bærmassen gjennom en grov sil, tilsett sukker, sett tilbake til varmen og kok opp. Etter 3 minutter, fjern fra varmen og hell i steriliserte krukker. Rull opp. Bærkjøttet kan fryses og brukes til koking av kompotter.

Kald solbærsyltetøy

Ingredienser:
1 kg rips,
1-1,5 kg sukker.

Forberedelse:
Legg de vaskede og godt tørkede ripsene i en emalje- eller plastbolle og mos med en trestapper. Du kan bruke en blender, men dette ødelegger vitamin C. Bland bærmassen med sukker, rør med en tresleiv til sukkeret er helt oppløst. Ha den ferdige massen over i sterile tørre glass, dryss sukker på toppen og legg under plastlokk på et kjølig sted.

Ingredienser:
9 stabler rips,
3 stabler bringebær,
15 stabler Sahara,
300 ml vann.

Forberedelse:
I en bolle for å lage syltetøy blander du halve mengden sukker, bær og vann, kok opp og kok i 5 minutter. Fjern fra varmen, tilsett det resterende sukkeret, rør til det er helt oppløst og pakk i steriliserte tørre glass. Rull opp.

Solbærsyltetøy

Ingredienser:
1 kg sukker,
1,25 kg solbærpuré.

Forberedelse:
Vask ripsene, tørk dem og finhakk dem eller mal dem i en blender. Gni den resulterende massen gjennom en sil. Du kan gjøre det på en annen måte: blancher bærene i kokende vann i 3-5 minutter, og gni deretter gjennom en sil med en tresleiv. Bland halvparten av sukkermengden med bærpuré, kok til sukkeret er helt oppløst i 15-20 minutter, tilsett det resterende sukkeret og kok til det er klart i ytterligere 15 minutter Legg i glass, avkjøl og oppbevar kaldt.

Solbærsyltetøy med sitron

Ingredienser:
1 kg rips,
1 sitron,
1,25 kg sukker.

Forberedelse:
Mal de vaskede og tørkede bærene med en blender og pisk med sukker. Sett bollen med bærene på bålet og kok under konstant omrøring til det koker. Reduser deretter varmen og la det småkoke i 15 minutter. Tilsett tynne skiver sitron, kok i ytterligere 15 minutter og fjern fra varmen. Pakk varmt i rene glass, la avkjøles uten å dekke, dekk deretter med papirsirkler dyppet i vodka og forsegl med plastfolie.

Solbær og eplesyltetøy

Ingredienser:
400 g rips,
400 g epler,
4 stabler Sahara,
2 stabler vann.

Forberedelse:
Kok først en sirup av sukker og vann, dypp ripsene i den og kok opp, skum av skummet, til bærene begynner å sprekke. Tilsett skivede epler i bollen og fortsett å koke til de er tykkere. Overfør til steriliserte krukker og forsegl.

Solbærsyltetøy med honning

Ingredienser:
800 g rips,
800 g honning,
2 stabler vann.

Forberedelse:
Kok honning og vann, tilsett de tilberedte ripsene og kok opp, skum av skummet, til bærene blir gjennomsiktige. Pakk i steriliserte krukker og forsegl.

Solbærsyltetøy med appelsiner

Ingredienser:
1 kg rips,
2 appelsiner,
1,5 kg sukker.

Forberedelse:
Sorter og skyll ripsene, fjern frøene fra appelsinene. Før bærene og appelsinene sammen med skallet gjennom en kjøttkvern, tilsett sukker og bland godt. Sett på bålet, kok opp, fjern fra varmen og legg i steriliserte krukker. Rull opp.

Solbær og bringebærsyltetøy

Ingredienser:
500 g solbær,
1 kg bringebær,
1,5 kg sukker.

Forberedelse:
Dekk de tilberedte bærene med sukker og la stå i 7-8 timer for å frigjøre saften. Sett deretter bollen med bærene på bålet og kok på lav varme, skum av skummet, til det er møre, ca 40 minutter. Avkjøl, legg i rene, tørre glass og forsegl.

Assortert bringebær- og ripssyltetøy

Ingredienser:
9 stabler rips,
3 stabler bringebær,
1 stabel vann,
15 stabler Sahara.

Forberedelse:
Hell de tilberedte bærene med vann, kok opp, tilsett halvparten av sukkeret og kok fra kokeøyeblikket i 5 minutter. Fjern fra varmen, tilsett det resterende sukkeret og rør til det er helt oppløst. Avkjøl, legg i rene glass og dekk til med plastlokk.

Assortert solbær, bringebær og stikkelsbærsyltetøy

Ingredienser:
7 stabler rips,
3 stabler stikkelsbær,
2 stabler bringebær,
1 stabel vann,
15 stabler Sahara.

Forberedelse:
Tilberedningsmetoden ligner den forrige oppskriften. Du kan legge til hvilke som helst bær til det assorterte syltetøyet, det viktigste er å opprettholde proporsjonene - ikke mer enn 12 kopper bær til 15 kopper sukker.

Solbærsyltetøy av sort og rød

Ingredienser:
1 kg solbær,
250 g rips,
800 g sukker,
1 stabel vann.

Forberedelse:
Kok sirup av sukker og vann, tilsett rips og kok opp. La stå i bollen over natten. Neste dag, kok opp bærmassen og kok til den er mør. Beredskapen bestemmes som følger: en dråpe sirup spres ikke over platen. Legg varmt i steriliserte krukker, rull sammen, snu, pakk inn.

Ikke den eneste typen rips vokser i hagene våre: sort er kanskje den mest populære, men også rød og hvit rips har sine fans. Ikke alle liker rød og hvit ripssyltetøy på grunn av det tørre skinnet. Derfor, som oftest, for å lage syltetøy fra denne typen rips, gnis bærene gjennom en sil for å fjerne frø og skinn. Røde og hvite rips geler bedre, noe som gjør at de kan brukes mye i tilberedning av syltetøy og gelé.

Gelérød ripssyltetøy

Ingredienser:
1 kg rips,
1 kg sukker,
1 stabel vann.

Forberedelse:
Hell de tilberedte bærene i en emaljepanne, hell i vann og sett på brann. Kok opp, kok i 1-2 minutter og gni bærene gjennom en sil. Tilsett sukker til den resulterende juicen og kok over middels varme i 30 minutter etter koking. Pakk varmt i steriliserte glass og rull sammen.

"Kald" ripssyltetøy

Ingredienser:
1 kg rips,
2 kg sukker.

Forberedelse:
Før vaskede og tørkede rips gjennom en kjøttkvern eller hakk med en blender. Gni gjennom en sil og tilsett sukker til den resulterende massen. Rør med en tresleiv til alt sukkeret er oppløst. Ha bærmassen over i rene, tørre glass og dekk til med plastlokk. Lagres kjølig.

Ripssyltetøy med vanilje

Ingredienser:
1 kg rips,
1,4 kg sukker,
1 stabel vann.

Forberedelse:
Vask og tørk ripsene. Kok sirupen med sukker og vann, dypp bærene i den og kok fra kokeøyeblikket i 20 minutter over svak varme. Tilsett vanillin og pakk varmt i steriliserte glass. Rull opp.

Assortert gelé av rips og bringebær eller jordbær

Ingredienser:
1 kg ripspuré,
500 g bringebærpuré,
1,5 kg sukker,
300 ml vann.

Forberedelse:
Blancher ripsene i kokende vann i noen minutter, og gni dem deretter gjennom en sil. Lag en puré av bringebær eller jordbær ved å male bærene i en blender. Kombiner begge typer puré. Kok sirup av sukker og vann, bland med bærpuré, kok opp og hell i glass. Rull opp.

Assortert ripssyltetøy og valnøtter på honning

Ingredienser:
500 g rips,
500 g solbær,
500 g epler,
1 kg honning,
1,5 stabel. valnøtter,
500 g sukker.

Forberedelse:
Vask ripsene, dekk med vann og sett på brann. Gni de myknede bærene gjennom en sil. Tilbered en sirup fra honning og sukker, dypp epleskiver og hakket valnøtter. Kok opp, tilsett bærpuré og kok på middels varme i en time under omrøring. Legg det ferdige syltetøyet mens det er varmt i steriliserte glass og rull sammen.

Ripssyltetøy med bananer

Ingredienser:
1 l ripsjuice,
600 g sukker,
4-5 bananer.

Forberedelse:
Bland ripsjuice, bananpuré og sukker i en bolle for å lage syltetøy. Sett på bålet, kok opp og kok, reduser varmen, i 40 minutter. Hell i steriliserte krukker og forsegl.

Ripssyltetøy

Ingredienser:
1 kg rips,
1 kg sukker.

Forberedelse:
Knus de vaskede og tørkede ripsene med en trestapper og gni gjennom en sil. Tilsett sukker, rør og kok på middels varme, rør med en tresleiv, til det tykner. Legg varmt i steriliserte glass og forsegl.

Rips- og kirsebærsyltetøy

Ingredienser:
1,5 kg ripspuré,
500 g utkårede kirsebær,
1 kg sukker.

Forberedelse:
Blancher ripsbær i kokende vann i 1-2 minutter, gni gjennom en sil og bland med sukker. Kok i en kjele til den tykner. Tilsett kirsebær og kok til de er møre under omrøring. Legg i steriliserte krukker og forsegl.

Rips og vannmelon syltetøy

Ingredienser:
1 kg rips,
1 kg vannmelonkjøtt,
1,5 kg sukker.

Forberedelse:
Mal ripsene med sukker, tilsett vannmelonmassen og kok i 30-40 minutter etter koking. Gni gjennom en sil. Pakk i rene, tørre glass og oppbevar i kjøleskapet.

Rips- og stikkelsbærsyltetøy

Ingredienser:
1,5 kg rips,
1,5 kg stikkelsbær, litt umodne,
3 kg sukker,
1,3 liter vann.

Forberedelse:
Legg de tilberedte bærene i en kjele, tilsett vann og kok over middels varme i 30 minutter, mos bærene. Tilsett sukker, reduser varmen og kok under konstant omrøring til alt sukkeret er oppløst. Øk deretter varmen og stek videre i 25-30 minutter. Hell varmt i steriliserte glass og forsegl.

Hvit ripssyltetøy uten frø

Ingredienser:
1 liter hvit ripsjuice,
1,3 kg sukker.

Forberedelse:
Skold vasket og tørket hvite rips med kokende vann og gni gjennom en sil. Bland saften med sukker og kok på middels varme. Kok opp og fortsett å koke, røre og skumme. Så snart skummet slutter å komme, legg syltetøyet i steriliserte glass og forsegl.

Hvit ripssyltetøy

Ingredienser:
1 kg hvite rips,
1,3 kg sukker,
2 stabler vann.

Forberedelse:
Dryss de tilberedte hvite ripsene med sukker med en hastighet på 1 kopp sukker per 1 kopp bær og la stå på et kjølig sted i 8 timer. Kok sirup av det resterende sukkeret og vannet, tilsett bærene med saften og kok på middels varme til bærene er gjennomsiktige. Hell i steriliserte krukker og forsegl.

Gode ​​forberedelser!

Larisa Shuftaykina

Laster inn...Laster inn...