تربية جراد البحر في المنزل. بيع وتسويق أعمال تربية جراد البحر. تربية جراد البحر في حوض السمك أو حوض السباحة

بالطبع ، لقد سمع الجميع عن جراد البحر الذي يعيش في أنهار حول العالم في روسيا وألمانيا ودول أخرى. علاوة على ذلك ، لا يعرف الجميع كيف يبدو جراد البحر الحي العادي فحسب ، بل يأكلونه أيضًا. لكن لا يعرف الكثير من الناس أن السرطانات في كل البلدان مختلفة. وذلك لظروف وجودهم ومما يأكلونه.

يعتبر جراد البحر الذي يعيش في مياه نهر الدون أو الفولغا أو الدنيبر ، حتى الأكبر منها ، صغيرًا نسبيًا ، لكن أكبر جراد البحر هم سكان أنهار تسمانيا. من الصعب تخيل ذلك ، لكن وزن بعض أكبر الأفراد يتجاوز 5 كيلوغرامات ، ويصل طولهم إلى 0.8 متر! انظر كيف يبدو سرطان هذا الصنف في الصورة.

لكن ، لسوء الحظ ، هؤلاء الأفراد نادرون الآن حتى في تلك الأجزاء. ويرجع ذلك إلى حقيقة أن ظروفهم المعيشية قد تدهورت بشكل كبير. لكن الأفراد الحاليين ضخمون جدًا وفقًا لمعاييرنا ، لا في أنهار الدون أو الفولغا أو الدنيبر أو في الخارج في فرنسا أو ألمانيا ، فلن تقابل أبدًا عينات تزن حوالي كيلوغرامين.

جراد البحر الذي يعيش في أنهارنا ممثل نموذجي للقشريات. إنهم يطالبون بشدة بجودة المياه ، لذلك يمكن أن يكونوا نوعًا من المؤشرات الحية لنقاء الخزان. ببساطة ، إذا كان هناك جراد البحر في نهر أو جدول أو بحيرة أو مقر ، فيمكنك السباحة والصيد في مثل هذا المكان.

أساس النظام الغذائي لجراد البحر هو الغطاء النباتي ، وليس النباتات الحية فحسب ، بل حتى الأوراق المتساقطة. بسرور كبير يأكلون الأسماك الميتة ، وإذا كنت محظوظًا ، فعيش.

ينشطون في الليل ، ويفضلون قضاء ساعات النهار في الاختباء في حفر (يمكنهم حفرها بمفردهم) أو في ملاجئ أخرى.

إنهم يبحثون عن الطعام أساسًا عن طريق الرائحة ، وقد تم تطوير أعضاء اللمس المقابلة جيدًا في نفوسهم. يمكنهم العثور على جثث الأسماك أو الكائنات الحية الأخرى على مسافة كبيرة إلى حد ما.

معلومات عامة

خلال العصر الجوراسي (قبل حوالي 130 مليون سنة) ، ظهرت العديد من الحيوانات على الأرض ، بما في ذلك جراد البحر ، الذي استقر بعد ذلك بسرعة في المسطحات المائية حول العالم. يشعرون براحة أكبر في الخزانات ، التي لا يقل عمقها عن ثلاثة أمتار مع منخفضات يبلغ ارتفاعها عشرة أمتار. أفضل درجة حرارةالمياه في وقت الصيفحوالي عشرين درجة.

جراد البحر ليس اسمًا دقيقًا تمامًا ، لأنه لا يعيش فقط في الأنهار ، ولكن أيضًا في المسطحات الأخرى من المياه العذبة ، ومن هنا فإن الاسم الأكثر دقة يوحي بحد ذاته - جراد البحر في المياه العذبة.

الموطن

جراد البحر ، كما قلنا من قبل ، غريب الأطوار للغاية بالنسبة لموائلهم. الشرط الأول أن الماء لا ينبغي أن يكون مالحاً وإلا يصبح تكاثرها مستحيلاً لعدد من الأسباب.

لهذه القشريات أهمية عظيمةيحتوي على نسبة أكسجين كافية في الماء ، لا تقل عن 5 مجم / لتر. من المهم أيضًا أن تكون الحموضة عالية جدًا. يجب أن تكون المياه نظيفة. يمكن أن يعيش جراد البحر في أي مسطح مائي عذب تقريبًا ، لكن الأنهار هي موطنهم المفضل.

يجب أن يكون قاع موائل جراد البحر صلبًا وليس غرينًا ، فقط في ظل هذه الظروف يمكنهم تنظيم المأوى الضروري لأنفسهم.

قد يكون القاع الصخري مناسبًا أيضًا ، حيث يمكن أن يستقر بأمان تحت الحجارة ، دون حتى حفر ثقوب ، والتي يفضلون صنعها بالقرب من الثقوب الساحلية أو على المنحدرات الساحلية. كقاعدة عامة ، عند المنعطف بين القاع الصلب واللين. يحاول جراد البحر الذكي جعل الممر إلى الحفرة لأطول فترة ممكنة ، في كثير من الأحيان حوالي متر أو أكثر ، ويمكن أن يكون الثقب نفسه تحت شجرة ساقطة أو جذور شجرة أو تحت الحجارة.

لا تكون جحور جراد البحر كبيرة أبدًا وتحفر بناءً على حجم السرطان نفسه ، مما يبسط إلى حد كبير دفاعها ضد هجمات الإخوة الكبار.

السرطان صعب بما يكفي للانسحاب من ملجأه ، فهو يتشبث بشدة بجدرانها بمخالبه. يمكنك تحديد وجود سرطان في الحفرة عن طريق تربة جديدة بالقرب من المدخل.

يعيش جراد البحر على عمق 50 سم إلى 3 أمتار. تميل أفضل مواقع الجحور إلى الاستيلاء عليها من قبل الذكور الكبيرة ، والأسوأ من قبل الذكور والإناث الصغار. يحاول الشباب عادةً التمسك بالمياه الضحلة ، غالبًا بالقرب من الشاطئ ، تحت الحصى والأوراق والأغصان.

كما يعلم الجميع ، فإن جراد البحر نساك راسخون ولدى كل شخص نوع من المأوى الذي يجب عليه حمايته أولاً وقبل كل شيء من أقاربه. خلال النهار ، يختبئ جراد البحر في الملاجئ ، ويغلق المدخل أمامهم بالمخالب. مع أي تهديد ، سرعان ما يتراجعون في عمق الحفرة.

للبحث عن الطعام ، يتم اختيار جراد البحر من بداية الشفق ، وإذا كانت السماء غائمة ، فيمكنهم الخروج مبكرًا. عادة ما يتحرك جراد البحر في الماء ليلاً مع تمديد مخالبه إلى الأمام. في حالة الخطر ، يسبح إلى الوراء بسرعة كبيرة ، ويضرب بقوة بذيله.

من المقبول عمومًا أن يلتصق جراد البحر بمكان واحد. لكن هذا رأي خاطئ. تم إجراء تجربة وانتهى الأمر بأفراد تم وضع علامات عليهم في معالجات على بعد مائة أو حتى مائتي متر من مكان إطلاق سراحهم. هذا يشير إلى أن هذه كائنات ذكية متنقلة تمامًا.

سلالات جراد البحر

سيعتمد نجاح أعمال تربية جراد البحر ، خاصة في المرحلة الأولية ، على الاختيار الكفء لسلالة الإناث. لكل منها خصائصه الخاصة. الأكثر إثارة للاهتمام هي:

يختلف جراد البحر ويمكن شراء السلالة المرغوبة في مزارع خاصة لتربية السلالة. تباع عادة بالوزن ، ولكن في بعض الحالات بالقطعة. يمكن أن يتراوح سعر الأنثى الواحدة من 5 إلى 100 دولار ، حسب السلالة. 5 دولارات للأنثى.

فيديو "سلوك جراد البحر"

يعرض هذا الفيديو سلالات مختلفة من جراد البحر التي يتم تربيتها في أحواض السمك المنزلية. انظر كيف تتصرف هذه المخلوقات الذكية.

للتكاثر ، يتم صيد جراد البحر أحيانًا في الخزانات المحلية ، ولكن في هذه الحالة ، يجب أن ينتظر سن البلوغ لفترة طويلة.

حجم جراد البحر ومقدار نموه

تعتمد السرعة التي ينمو بها جراد البحر على درجة حرارة المياه وتكوينها ، وكذلك على العلف وعدد الأفراد لكل 1 متر مربع. خزان. يمكن أن يكون معدل النمو في المسطحات المائية المختلفة مختلفًا. ومع ذلك ، في نفس الخزان ، قد تختلف معدلات النمو. في هذه الحالة ، لا يعتمد الكثير على الماء والتغذية فحسب ، بل على عمر جراد البحر. في الصيف الأول والثاني من الحياة ، تنمو الإناث والذكور تقريبًا بنفس الطريقة. ومع ذلك ، اعتبارًا من نهاية الصيف الثالث ، أصبح الذكور أكبر من الإناث. أجريت التجارب في جنوب فنلندا وتم إثبات الحقائق التالية. بلغ طول جراد البحر بنهاية الصيف الأول 1.4-2.2 سم ، وبنهاية الصيف الثاني من 2.5 إلى 4 سم ، وبنهاية الصيف الثالث من 4.5 إلى 6 سم. تجدر الإشارة إلى أنه وفقًا للوائح المعمول بها في فنلندا وألمانيا وروسيا ودول أخرى ، يجب ألا يقل الحد الأدنى المسموح به للصيد عن 10 سنتيمترات ، أي تتراوح أعمار الذكور بين ست إلى سبع سنوات ، بينما تتراوح أعمار الإناث من سنة إلى ثماني سنوات. في ظل ظروف مواتية (درجة حرارة مناسبة ، غذاء كافٍ) يمكن أن تنمو إلى 10 سم المسموح بها قبل بضع سنوات ، وفي حالة الظروف غير المواتية ، بعد عام أو عامين.

عالم جراد البحر مثير للاهتمام وجذب انتباه العلماء في القرون الماضية.

غالبًا ما يُطرح السؤال ، إلى أي حجم يمكن أن ينمو جراد البحر ، أي كم سم هو أقصى طول لجذعهم؟ من المناسب هنا العودة إلى ما قبل مائة عام والرجوع إلى البحث الذي أجراه مستشار الاستزراع السمكي الألماني Brofeldt ، والذي تم بموجبه تقديم الحقائق التالية. على سبيل المثال ، في مدينة كانجاسالا ، لم يكن الأفراد الذين يزيد طولهم عن 16 سم غير شائع ، ولكن بعد بضع سنوات بدأوا في الظهور بشكل أقل تكرارًا. ومن المعروف أيضًا أن العينات التي يتراوح حجمها من اثني عشر إلى ثلاثة عشر سنتيمترا التي تم اصطيادها في القرن الماضي كانت تعتبر متوسطة. قد تجعلنا مثل هذه الحقائق غير موثوقين ، لكن لا يجب أن يكون جراد البحر كبيرًا.

في الخمسينيات من القرن الماضي ، نظمت مجلة Seura مسابقات - من يمكن أن يصاب بأكبر سرطان في ثلاثة أشهر الصيف. كان الفائز هو المشارك الذي كان قادرًا على الإصابة بالسرطان بطول جسم يبلغ 17.5 سم ، وإذا قمت بالقياس حتى نهاية المخلب - 28.3 سم ، فإن وزن البطل يبلغ 165 جرامًا. يتم أيضًا تقديم بعض الحقائق الأخرى المتعلقة بالفائز. أولاً ، كان لديه مخلب واحد فقط ، وثانيًا ، كانت أنثى!

وكان ثاني أكبر ذكر طوله 16.5 سم ، لكن طول مخالبه كان 29.9 سم ووزنه 225 جرامًا.

كما تم تأكيد حقائق أخرى عن جراد البحر الذي تم صيده ، والذي تجاوز طوله 17 سم. لكن هذا نادر. وتجدر الإشارة إلى أنه وفقًا لبيانات الباحث الإستوني Järvekulgin ، فإن الذكور أكثر من ستة عشر سنتيمترا ويزن 150 جرامًا ، والإناث أكثر من اثني عشر عامًا تزن حوالي ثمانين جرامًا نادرة. مما لا شك فيه أن الأنثى التي تم القبض عليها في فنلندا يمكن أن تنسب إلى العمالقة.

من الصعب الإجابة على السؤال حول عمر جراد البحر أو المدة التي يعيشها جراد البحر. لا توجد طريقة دقيقة لتحديد أعمارهم. يجب تحديد العمر الافتراضي لبعض أنواع السرطان من خلال مقارنة الفئات العمرية أو فئات السرطانات ذات الطول المماثل. نتيجة لذلك ، من غير الواقعي تحديد عمر العينات الفردية الكبيرة بدقة كبيرة. ومع ذلك ، هناك أدلة على أن بعض الأفراد عاشوا حتى سن عشرين عامًا أو أكثر.

ربما سيتم اكتشاف طريقة في المستقبل وسنحدد بدقة عدد السنوات التي عاشها هذا السرطان أو ذاك.

السرطانات في ألمانيا

يعتبر تكاثر جراد البحر الناجح في بحيرة روتاتش-سبايكر (ألمانيا) ، والتي تبلغ مساحتها حوالي 300 هكتار ، دليلاً على ذلك. ومن الجدير بالذكر أنه لم يتم ملؤه إلا في عام 1990 ، عندما تم إطلاق 10 آلاف لؤلؤة من جراد البحر مع أنواع مختلفة من الأسماك. بدأ رجل الأعمال الذي استأجر هذه البحيرة بالفعل بعد ذلك بعامين في حصاد محصول كبير من الذكور الكبار وأصبح لديه الآن عمل قوي بأحجام تصل إلى حوالي 50 طنًا. تم القبض على بعض الأفراد من تلك التي تم إطلاقها في عام 1990 بعد عشر سنوات فقط ، وكان وزن البعض الآخر يصل إلى 250 جرامًا.

تم تحقيق نجاح كبير في ألمانيا في مجال تربية جراد البحر. تم وضع الأساس عام 1985 في إحدى الشركات البافارية المتخصصة في تربية جراد البحر. تم إنشاء تركيب خاص بإمداد مياه مغلق واستخدامه بنجاح. لا تقتصر قدراته على تفريخ جراد البحر فحسب ، بل يتم استخدامه بنجاح لتربية الجراد. يتيح لك هذا التثبيت تفريخ أكثر من 150 ألف زريعة و 35 ألفًا من الأسماك الصغيرة خلال العام. وعلى الرغم من أن بيض جراد البحر يتم تخصيبه في هذا المشروع بطريقة طبيعية ، إلا أن التلقيح الاصطناعي يستخدم بشكل متساوٍ في مؤسسات أخرى في ألمانيا.

في هذا الصدد ، تم تحقيق نجاح كبير من قبل متخصصين من إحدى الشركات في Everzee. في البداية ، استعاروا تجربة مزارعي جراد البحر في فنلندا في مجال التلقيح الاصطناعي. بعد ذلك ، تم إنشاء تركيب خاص لتخصيب البيض. يعمل وفقًا للمخطط التالي. يتم كشط البيض من الإناث وزراعته في سلال ، حيث يتم غسلها باستمرار بالماء ، مما يحاكي عملية الإخصاب الطبيعي تحت ذيل الأنثى. هذا جعل من الممكن تقريبًا مضاعفة مستوى خصوبة البويضة مقارنةً بالمستوى الطبيعي. كما لوحظ أن اليرقات التي يتم الحصول عليها بهذه الطريقة تكون أكثر قابلية للحياة من بعد الفقس عند الإناث.

جميع مربي جراد البحر في ألمانيا تقريبًا متحدون في تحالف لتعزيز حماية جراد البحر في أوروبا. غالبًا ما يعقد الاتحاد العديد من المنتديات والمؤتمرات حيث تتم مناقشة القضايا المهمة وتبادل مزارعي السرطان الخبرات. في عام 2007 ، عُقد المنتدى الثالث لحماية جراد البحر في النمسا وتم نشر كتيب خاص ، لم يقتصر الأمر على أكثر من مواد مثيرة للاهتمام، ولكنها قدمت أيضًا توصيات مهمة ومفيدة لجراد البحر.

لماذا يوجد القليل جدًا من جراد البحر في بلدنا؟

للإجابة على هذا السؤال ، عليك أن تعرف أن جراد البحر الحي مؤشر طبيعي لتلوث المياه. غالبًا ما يموت جراد البحر من الإفرازات التي لا يمكن اكتشافها إلا في المختبر. هناك العديد من الإصدارات الخاطئة التي لا أساس لها ، لأنه في هذه الحالة لن يموت جراد البحر فحسب ، بل يموت أيضًا الأسماك ، وفي بعض الحالات الناس. من أجل تحديد سبب موت جراد البحر الحي ، عليك أولاً معرفة مكان حدوث ذلك بالضبط. على سبيل المثال ، كان نهر الدون أو سيفرسكي دونيتس أو نهر آخر ، وما هي الشركات الموجودة هناك. يمكنك أيضًا ضبط المصدر بهذه الطريقة.

ومع ذلك ، يمكن أن يموت جراد البحر ليس فقط من التلوث الكيميائي. على سبيل المثال ، تبحر السفن على طول نهر الدون ، مما قد يكون قد جلب الكائنات الحية الدقيقة التي تسببت في موت جراد البحر. هناك الكثير من العوامل التي يمكن أن تؤدي إلى وفاة السرطانات. ومن السيء أيضًا أن الأمر يستغرق 5 سنوات على الأقل لاستعادة السكان في ظل ظروف مواتية. لقد كانت لدينا بالفعل سابقة مماثلة في التسعينيات. في ذلك الوقت ، اختفى جراد البحر في نهر الدون تمامًا تقريبًا ثم ظهر بعد عشر سنوات فقط. في السنوات الأخيرة ، كان الوضع في الدون مستقرًا إلى حد ما.

يوضح هذا الفيديو كيف يمكن زراعة جراد البحر الأزرق والشائع الذي يعيش في مياه نهر الدون أو نهر آخر بنجاح في مزرعة صغيرة.

لا تحظى الاستزراع الصناعي لجراد البحر بشعبية بين رجال الأعمال المحليين. تحاول شركات الاستزراع المائي الكبيرة تجنب هذا الاتجاه ، لأن فترة الاسترداد الطويلة لا تبرر الاستثمار الكبير في إنشاء مزرعة جراد البحر. نتيجة لذلك ، يتم تلبية الطلب المرتفع على المنتجات جزئيًا عن طريق اصطياد القشريات في الخزانات الطبيعية ، ومع ذلك ، فإن حجم ونوعية هؤلاء الأفراد يتركون الكثير مما هو مرغوب فيه.

في مثل هذه الحالة ، يمكنك التفكير في تربية جراد البحر في المنزل كعمل تجاري يجلب ، وإن كان ربحًا صغيرًا ، ولكنه ثابت. بالإضافة إلى ذلك ، لا تتطلب مزرعة بهذا الحجم عناية مركزة: تقتصر المهام اليومية لرجل الأعمال على إطعام الحيوانات الأليفة مرة واحدة وفحص جودة المياه. أخيرًا ، فإن المعدات الحديثة تجعل من الممكن ليس فقط زراعة جراد البحر الشائع ، ولكن أيضًا زراعة أنواع أكبر محبة للحرارة ، والتي تمثل القيمة السوقية المرتفعة لها حافزًا إضافيًا للمبتدئين.

ميزات العمل

يعتبر تربية جراد البحر في البركة أسهل طريقة لتنظيم الأعمال التجارية: من أجل تجهيز مزرعة ، يكفي رجل الأعمال أن يستأجر أو يشتري قطعة أرض بها خزان طبيعي. يتم تنظيف حوض البركة من الحطام ، ويسكنها نمو صغير ، وبعد 5-6 سنوات يتم الحصول على مجموعة ذاتية التكاثر.

بالطبع ، لا ينبغي للمرء أن يتوقع أي دخل كبير في هذه الحالة: فالطريقة المبسطة تستبعد تمامًا إمكانية التحكم في أهم العوامل لنمو القطيع ، والتي تشمل التركيب الكيميائي ودرجة حرارة الماء والحصص الغذائية وكثافة الزراعة. لذلك ، يفضل المزارعون المتمرسون التقنيات المكثفة لتربية جراد البحر ، بما في ذلك بناء خزانات صناعية ببيئة يتم التحكم فيها جزئيًا أو كليًا. مزايا هذه الطريقة واضحة:

• يمكن لصاحب المشروع أن يحصل على أول ربح خلال 12-18 شهرًا ؛
• ينمو الأفراد بشكل أسرع ، وفي غضون عام يصل وزنهم إلى 100-150 جم ؛
• عند وضع أحواض السمك أو أحواض السباحة في غرف مُدفأة ، يمكنك شراء أنواع جراد البحر المحبة للحرارة والتي تكون عالية الإنتاجية للتكاثر في المنزل ؛
• بفضل التحكم في التكاثر والحضانة ، يزداد معدل بقاء الحيوانات الصغيرة على قيد الحياة إلى 85-90٪.

تتميز أعمال زراعة جراد البحر ببعض المزايا والعيوب: من أجل استنتاج جدوى تنفيذ هذه الفكرة ، يجب على رائد الأعمال النظر فيها ككل ، مع الأخذ في الاعتبار ، أولاً وقبل كل شيء ، العوامل التي يمكن أن تتحول إلى عقبة لا يمكن التغلب عليها له. قائمة الجوانب الإيجابية، وتجدر الإشارة إلى أن:

• هناك عدة طرق لتربية جراد البحر في المنزل للبيع ، وبعضها مخلص تمامًا لمقدار الاستثمار ؛
• في سياق العمل ، تقتصر نفقات صاحب المشروع على الدفع خدماتوشراء الأعلاف بمعدل 0.5 كجم للفرد في السنة ؛
• لا تتطلب رعاية جراد البحر عمليًا وقتًا وجهدًا بدنيًا ؛
• قد لا يخاف رجل الأعمال من المنافسة ، حيث يشارك عدد قليل من المزارعين في روسيا في تنفيذ فكرة العمل الخاصة بتربية جراد البحر ؛
• الطلب على المنتجات لا يزال مرتفعا بغض النظر عن الموسم.

العيب الرئيسي لهذا النوع من النشاط هو النمو البطيء لجراد البحر: يصل ممثلو الأنواع النهرية الشائعة إلى أحجام تجارية في غضون بضع سنوات. بجانب:

• ترتيب مزرعة لتربية جراد البحر باستخدام تقنيات مكثفةيتطلب استثمارات كبيرة ؛
• في الخزانات المفتوحة ، عند درجات حرارة أقل من 17 درجة مئوية ، تتوقف القشريات عن النمو وتبدأ في السبات ، وبالتالي فإن العمل يكون موسميًا ؛
• بغض النظر عن طريقة الاستزراع ونوع جراد البحر ، لا ينبغي توقع عائد الاستثمار قبل 3-4 سنوات.

أنواع للتكاثر

يحتاج رجل الأعمال الذي يرغب في شراء جراد البحر الحي للتربية أن يأخذ في الاعتبار عوامل مثل معدل النمو والأحجام التجارية للأفراد ، وطلب المستهلكين والسمات المناخية للمنطقة - يرى المشتري المحلي أن بعض القشريات الصالحة للأكل فقط كديكور لحوض السمك ، و الحفاظ على الأنواع المحبة للحرارة في ظروف القطاع الأوسط ممكن فقط في خزانات ساخنة مغلقة. بشكل عام ، بالنسبة للنمو بالطرق المكثفة ، فإن ما يلي مناسب:

• سرطان الأصابع العريضة. له جسم سمين يصل طوله إلى 20 سم ومخالب كبيرة. تفضل الخزانات ذات القاع الصخري ، والتي ترتفع درجة حرارتها إلى 16-22 درجة مئوية ، وبالتالي فهي تشعر بالراحة في حمامات السباحة الاصطناعية. حاليا هذه الأنواعمهددة بالانقراض: يمكنك شراء جراد البحر للتكاثر في المشاتل فقط منطقة لينينغرادأو دول البلطيق أو بيلاروسيا ؛
• سرطان ضيق المخالب. أكثر الأنواع شيوعًا في روسيا ، والتي تتميز بخصوبة عالية: تضع الأنثى 300 بيضة على الأقل كل عام. يصل طول جسم الذكر في سن الخامسة إلى 16-18 سم ووزنه 120-150 جرام ويفضل جراد البحر التربة الرملية والطينية المناسبة لبناء الجحور مما يساعده على التكيف مع ظروف البرك الاصطناعية المفتوحة.
• أزرق السرطان الكوبي. لها طابع سلمي هادئ ، ونتيجة لذلك نادرا ما تهاجم الأقارب والأسماك. في التغذية الجيدةينمو هذا النوع إلى 8-12 سم في أقل من عام. تفضل المسطحات المائية الدافئة المعتدلة بدرجة حرارة 23-25 ​​درجة مئوية ، وبالتالي فهي تتجذر جيدًا في أحواض السمك والمسابح ، حيث يحتاج كل زوج إلى حوالي 20 لترًا من الماء. لشراء جراد البحر الأزرق للتربية ، تحتاج إلى الاتصال بمتجر كبير للحيوانات الأليفة ؛
• سرطان الرخام. تعيش في مسطحات مائية جيدة التسخين بدرجة حرارة 20-28 درجة مئوية ، حيث تنمو حتى 15 سم في غضون سنتين إلى ثلاث سنوات. لا يوجد تقسيم جنسي لهذا النوع - يمكن لكل جراد سمك أن يضع ويخصب ما يصل إلى 300 بيضة في وقت واحد. إنه يتحمل بهدوء كثافة زراعة تصل إلى 20 فردًا لكل 100 لتر من الماء ، نظرًا لأنه يتميز بطابعه الهادئ. يمكنك شراء زريعة جراد البحر والبالغات للتربية من المتاجر عبر الإنترنت أو من مربيين خاصين ؛
• الاسترالية جراد البحر ذو المخلب الأحمر. من الأنواع المحبة للحرارة والتي تفضل المسطحات المائية بدرجة حرارة 21-28 درجة مئوية. يختلف في القوام بنسبة تصل إلى 30٪ من وزن الجسم والخصوبة ومعدل النمو - خلال العام يصل نمو الشباب إلى وزن 120-150 جرام ويبلغ طول الجسم 12-15 سم وبسبب طبيعته الهادئة يشعر بالارتياح بكثافة زراعة تصل إلى 25 قطعة / م². يمكنك شراء جراد البحر الأسترالي للتكاثر في مشاتل أستراخان و إقليم كراسنودار.

طرق التربية

يمكن تقسيم الأساليب الشائعة لحفظ القشريات إلى مجموعتين: الأولى تتضمن خلق ظروف طبيعية متطابقة لتربية جراد البحر ، بينما تركز الثانية فقط على تحقيق أقصى إنتاجية من خلال تكوين بيئة اصطناعية ذات معايير مثالية لتنمية الثروة الحيوانية.

البرك المفتوحة

يتميز تربية جراد البحر في الأحواض بكثافة عمالة عالية في المرحلة الأولية: في الموقع ، من الضروري حفر وتجهيز العديد من الخزانات بجدران منحدرة مع أنظمة دوران المياه. يمكن أن تتراوح مساحة كل منها من 0.01 إلى 0.1 هكتار بعمق يصل إلى مترين. يجب وضع الجزء السفلي من الطين ، مغطى بألواح من مادة البولي بروبيلين أو غلاف بلاستيكي ، وبعد ذلك يجب سكب طبقة من الرمل والأحجار في الأعلى ، والتي يمكن أن يجهز جراد البحر تحتها ملاجئهم.

في المستقبل ، يتم تقليل مهام رجل الأعمال إلى المراقبة الدورية لجودة المياه ، وتهويتها في الوقت المناسب وتنقيتها من الطحالب. يوصى أيضًا بإطعام الحيوانات الأليفة بانتظام ، لأنه في حالة كثافة التخزين العالية ، قد يكون حجم الإمدادات الغذائية الطبيعية غير كافية. وضع قائمة بالمتطلبات الأخرى للأحواض الصناعية وتجدر الإشارة إلى ما يلي:

• من أجل تجنب نفوق الماشية ، يجب ألا تتجمد المسطحات المائية تمامًا بأي حال من الأحوال ، لذلك ، في المناخ البارد ، يُنصح بتعميقها إلى 3.5-4 أمتار ؛
• لمنع ازدهار ونمو الطحالب الدقيقة ، يجب استبدال ما يصل إلى 30٪ من إجمالي حجم الماء كل أسبوعين ؛
• يجب حفر قنوات الصرف حول محيط البرك ، ويجب تحصين الخط الساحلي وإنشاء الظل عن طريق زراعة الحشائش والأشجار.

مزايا الطريقة:

• تكلفة صيانة الخزان ضئيلة ؛
• يتم تهوية المياه الموجودة في البرك جزئيًا وتنقيتها بواسطة عمليات طبيعية ؛
• يتيح لك تطوير قاعدة غذائية طبيعية التوفير في الحفاظ على جراد البحر.

سلبيات:

• في الخزان المفتوح ، ينمو جراد البحر ببطء شديد ؛
• كثافة الزراعة المسموح بها - لا تزيد عن 5-6 قطع / م² ؛
• من المستحيل التحكم في درجة الحرارة والتركيب الكيميائي للماء ؛
• لملء البرك تحتاج إلى مصدر ثابت لإمدادات المياه ؛
• من الضروري التفكير في طرق لتصريف البرك - لا يمكنك فقط صب مئات الأطنان من الماء في الحديقة أو في الفناء ؛
• من الصعب زرع القطعان الصغيرة بعد تربية الماشية ؛
• في فصل الشتاء ، لا يزداد وزن جراد البحر.

أحواض السمك

يمكنك تربية جراد البحر في حوض السمك ليس فقط في القرية ، ولكن أيضًا في المناطق الحضرية - يكفي اختيار غرفة لا تقل درجة الحرارة فيها عن 19-21 درجة مئوية. تم تركيب العديد من أحواض السمك العريضة بسعة حوالي 250 لترًا لكل منها ، مليئة بالتربة والنباتات ، ثم تم تجهيزها بأنظمة مراقبة جودة المياه والمناخ المحلي.

كعمل تجاري ، ترتبط تربية جراد البحر للبيع في حوض السمك باستثمارات واسعة النطاق - تكلفة الخزان المجهز بكل ما هو ضروري تتناسب مع تكلفة تجهيز بركة بمساحة 90-100 متر مربع. لذلك ، تستخدم هذه الطريقة بشكل أساسي في حفظ أنواع الزينة ، أو لزراعة اليرقات قبل الزراعة في الأحواض المفتوحة.

مزايا الطريقة:

• توافر نظام تحكم آلي ؛
• القدرة على الحفاظ على أي درجة حرارة معينة ؛
• بفضل تسخين المياه ، لا يذهب جراد البحر إلى الشتاء ؛
• كثافة الغرس المسموح بها - تصل إلى 30 قطعة / م².

سلبيات:

• ارتفاع تكلفة المعدات لكل وحدة إنتاج ؛
• يجب تنظيف أحواض السمك بانتظام وتغيير المياه والنباتات.

وحدات RAS

تعد المعدات الخاصة لتربية جراد البحر أكثر فعالية من حيث التكلفة وعملية من الأحواض: على سبيل المثال ، في ظل الظروف الطبيعية ، يصل الأفراد إلى الوزن القابل للتسويق في 3-4 سنوات ، بينما في منشآت إعادة تدوير المياه ، يتم تقليل هذه الفترة إلى النصف. علاوة على ذلك ، فإن القدرة على التحكم في معايير البيئة المائية في RAS تسمح لك بتربية جراد البحر الأسترالي وأنواع أخرى منتجة تنمو إلى الحجم المطلوب في غضون 12-18 شهرًا فقط.

تم تجهيز المنشآت المتاحة تجارياً بمعدات تسمح لك بتنقية المياه من الشوائب وبقايا النشاط الحيوي وتطهيرها وتسخينها وتشبعها بالأكسجين. يتم وضعها في أي غرف معزولة حيث لا تقل درجة الحرارة عن 10 درجات مئوية: في مزرعة منزلية ، يُسمح بالأقبية أو السقائف على هذا النحو.

مزايا الطريقة:

• يتم تقييد استهلاك المياه من خلال الملء الأولي لخزانات تربية جراد البحر وتصحيحات المستوى الطفيفة بعد التبخر ؛
• معدل نمو الحيوانات الأليفة لا يعتمد على الموسم ودرجة الحرارة في الهواء الطلق ؛
• تشغيل المصنع مؤتمت بالكامل ؛
• يتم التحكم في النشاط الحيوي للقطيع تمامًا - يمكنك زراعة الإناث للتبويض وفرز اليرقات والحفاظ على جراد البحر منفصلاً للبيع ؛
• كثافة تربية الكبار - حتى 25 قطعة / م 2 ، يرقات - حتى 250 قطعة / م².

سلبيات:

• تكلفة عالية للمعدات
• في الغرفة ، ترتفع رطوبة الهواء بشكل ملحوظ ؛
• تشغيل التركيب مصحوب باستهلاك الكهرباء.

مزرعة في القبو

مزايا تقنيات التربية المكثفة لجراد البحر تعوض بالكامل عن التكاليف المرتبطة بإنشاء مزرعة: إنتاجية 2 متر مكعب من نظام RAS تعادل إنتاجية بركة مفتوحة مساحتها 80 مترًا مربعًا. في قبو صغير معزول 5 × 10 م ، يمكن وضع خمسة من هذه التركيبات ، عن طريق تربية جراد البحر الأحمر الأسترالي ، تتلقى سنويًا ما لا يقل عن 120-130 كجم من المنتجات. في عملية إعداد المبنى ، يجب مراعاة ما يلي:

• يجب أن يكون القبو جافًا وخاليًا من الفطريات والعفن وأرضيات وجدران خرسانية. عند العثور على الآفات ، يجب استخدام أدوات فحص الكبريت والمبيدات الحشرية. وتجدر الإشارة إلى أنه لا يمكن ملء جراد البحر في أحواض السباحة إلا بعد 12-14 يومًا من العلاج ؛
• للحياة النشطة ، لا يحتاج جراد البحر عمليًا إلى الضوء. في القبو ، يكفي تركيب عدة مصابيح بمعدل 5 وات / م 2 وتنظيم ساعات النهار في غضون 10-11 ساعة ؛
• يجب أن تكون الغرفة مجهزة بنظام تهوية للعادم ، حيث أن تبخر الماء من البرك يساهم في زيادة مستوى الرطوبة.

أدوات الفلاحة

يجب أن يعلم المزارع الذي سيشتري معدات لتربية جراد البحر أن حمامات تربية الأسماك بسعة 2-3 متر مكعب بجدران عالية ليست مناسبة لهذه الأغراض: حشوها مصحوب باستهلاك مفرط للمياه ، والتشغيل غير مريح بسبب إلى العمق الكبير. لذلك ، بالنسبة لزراعة جراد البحر ، يتم استخدام RAS الخاص ، وهو عبارة عن إطار به ستة أحواض من مادة البولي بروبيلين مثبتة عليه في ثلاث طبقات. في الوقت نفسه ، تستخدم خمس حاويات بأبعاد 2000 × 830 × 250 لتربية القطيع ، والسادسة بها:

• مضخة الدورة الدموية؛
• مرشح بيولوجي
• مصباح معقم للأشعة فوق البنفسجية.
• عناصر التسخين
• ضاغط تهوية.

يمكن لرجل أعمال لديه خمس من وحدات RAS ثلاثية المستويات هذه أن ينظم عمل المزرعة على النحو التالي:

• حوض واحد مخصص لتربية قطعان من 30 رأسا (20 أنثى و 10 ذكور) بكثافة تخزين 18-20 قطعة / م².
• تستخدم أربعة أحواض لإيداع الإناث في فترة الحضانة وبعد ذلك تربية اليرقات بكثافة تخزين 200-250 قطعة / م 2.
• أربع وحدات تحتوي كل منها على خمسة أحواض تستخدم لحفظ قطيع تجاري من 830 رأساً بكثافة تخزين 25 قطعة / م².

ترتيب المزرعة

اسم	السعر ، فرك.	الكمية	المبلغ ، فرك.
ثلاث طبقات RAS	116000	5	580000
مقياس التأكسج	12800	1	12800
أداة قياس عالمية	1400	1	1400
ملاجئ للقلي	2,9	900	2610
مأوى للشباب	7,7	900	6930
مأوى لقطعان التفريخ	12,5	50	625
مغذيات	150	50	7500
خروف	1200	5	6000
مروحة العادم	3200	1	3200
موازين الكترونية	2000	1	2000
المجموع:			623065

بالنظر إلى الغرض الوظيفي للمعدات ، تجدر الإشارة إلى ما يلي:

• باستخدام مقياس التأكسج ، قم بقياس درجة تشبع الماء بالأكسجين ؛
• جهاز القياس الشامل عبارة عن مقياس توصيل ومقياس ملوحة ومقياس حرارة مجتمعين في حالة واحدة ؛
• يمكن صنع ملاجئ جراد البحر والقلي البالغة من أنابيب بروبيلين مقطعة إلى قطع بطول 15-20 سم ؛
• تستخدم الموازين الإلكترونية لوزن العلف والتحكم في وزن الماشية.

شروط التربية والتكنولوجيا

عند دراسة خصائص أنواع القشريات ، يمكن للمرء أن يلاحظ أن تربية جراد البحر الأسترالي في المنزل تبدو أكثر ربحية: أولاً ، تنمو بشكل أسرع بكثير من جراد البحر ضيق الأصابع المعروف للجميع ، وثانيًا ، قيمتها السوقية أعلى بثلاث مرات من جراد البحر الأسترالي. سعر جراد البحر. التكنولوجيا خطوة بخطوة لزراعة أنواع المخلب الأحمر هي كما يلي:

• الزريعة المشتراة أو البالغة تزرع في أحواض RAS ؛
• ينمو جراد البحر حتى سن الإنجاب ؛
• تودع الإناث مع البيض في برك مجانية ؛
• بعد شهر ، تُترك الزريعة في الحضانات ، وتُعاد الإناث إلى القطيع ؛
• بعد شهرين ، يتم توزيع الحيوانات الصغيرة الناضجة بين البرك.

وبعد مرور عام ، وصل وزن جراد البحر إلى 130-150 جم ، تم اختيار بعض منها للقبيلة ، والباقي يباع بالجملة أو بالتجزئة.

لتهيئة ظروف مريحة لجراد البحر ، من الضروري الالتزام بالقيم الموصى بها في جميع المراحل. أهم المعلماتالبيئة المائية:

التركيب الكيميائي للماء

شراء الحيوانات الصغيرة

عند اختيار مكان شراء جراد البحر للتربية ، غالبًا ما يذهب رواد الأعمال الطموحون إلى السوبر ماركت أو أقرب سوق ، أو يجمعون أدوات الصيد ويحاولون التقاط عينات من قطيع التكاثر في أقرب خزان. وفي الوقت نفسه ، بالكاد يمكن اعتبار هذه الطرق فعالة:

• اشتعلت جراد البحر الطبيعة البريةتنمو ببطء شديد.
• البيئة الطبيعية ليست معقمة ، مما يؤدي إلى وجود خطر الإصابة بأفراد مصابين ؛
• عند تسليمها إلى منافذ البيع بالتجزئة ، لا تهتم شركات النقل بتهيئة الظروف المثالية لجراد البحر ، مما يؤدي إلى جفاف الخياشيم وتجويع الأكسجين ؛
• غالبًا ما تتلقى المتاجر عينات مرفوضة غير مناسبة للتكاثر.

لذلك ، عند البحث عن موردين مناسبين ، من الأفضل الاتصال بالمربين الخاصين ودور الحضانة المتخصصة: من المستحسن هنا ليس فقط التأكد من أن السرطانات لا تحتوي على أمراض ، ولكن أيضًا للحصول على المشورة بشأن تكاثرها.

يمكنك شراء جراد البحر الأسترالي وممثلي الأنواع الأخرى المحبة للحرارة للتكاثر بسعر 120 روبل لكل شخص بالغ ، في حين أن تكلفة جراد البحر العادي ذو المخالب الضيقة هي 400-500 روبل لكل كيلوغرام. في عملية تكوين القطيع ، يجب الالتزام بنسبة 2: 1 - بمعنى آخر ، يجب أن يكون عدد الإناث ضعف عدد الذكور.

تغذية

عند استخدام التقنيات المكثفة ، لا توجد عادة قاعدة غذائية طبيعية في أحواض السباحة ، وبالتالي من الضروري توفير التكاليف المرتبطة بشراء العلف في خطة العمل لتربية جراد البحر. لتشكيل النظام الغذائي للحيوانات في بيئة اصطناعية ، استخدم:

• الذرة المطحونة والقمح والشعير.
• السمك واللحوم المفرومة ، وجبة العظام.
• البطاطا المهروسة المسلوقة أو الجزر ؛
• تبن على البخار
• أوراق البلوط أو الزان كمطهر طبيعي ؛
• اليرقات والحشرات والديدان.

ومع ذلك ، مع وجود عدد كبير من السكان ، فمن الأنسب استخدام الأعلاف الجاهزة - كما هو الحال في العروض العملية ، يأكل جراد البحر عن طيب خاطر خليطًا مخصصًا لأسماك السلمون والكارب. في هذه الحالة ، معدل التغذية اليومية هو 2٪ من وزن الجسم للقطيع التجاري و 5-6٪ للإناث التي يتم تفريخها: وبالتالي ، فإن الإمدادات الغذائية السنوية لنمو جراد البحر تحدد بمعدل 530-550 جم لكل فرد.

تكوين العلف لجراد البحر

المكونات	للحيوانات الصغيرة	للبالغين
نخالة القمح	–	25 جرام
القمح المطحون	–	15 جرام
وجبة عباد الشمس	15 جرام	20 جرام
وجبة فول الصويا	15 جرام	20 جرام
دقيق السمك	35 جرام	5 جرام
خميرة العلف	10 جرام	5 جرام
دقيق العظام	–	5 جرام
حليب مجفف	20 جرام	5 جرام
زيت عباد الشمس	5 جرام	2 غ
بريمكس للأسماك	1 جرام	1 جرام

التكاثر والنمو

في الطبيعة ، يتزاوج جراد البحر في الخريف ، وبعد ذلك تلصق الأنثى البيض تحت الذيل وتحمله خلال فصل الشتاء. في الخزانات الساخنة ، هذا التوقف غير موجود ، لذا فإن دورة التكاثر تستمر شهرين بدلاً من ستة.

اعتمادًا على الأنواع ، يبلغ حجم القابض 100-500 بيضة ، معظممنها يموت. نتيجة لذلك ، تولد 40-60 يرقة ، تزداد وزنها بسرعة ، وبعد شهر تكتسب القدرة على التغذية بمفردها. في ظل الظروف الطبيعية ، لا يتجاوز معدل بقاء اليرقات 15-20٪ ، بينما يمكن الحفاظ على 90٪ من الحضنة في أحواض RAS مع التغذية الوفيرة.

أثناء النمو والتطور ، تتساقط القشريات بشكل دوري - حتى ست مرات في السنة الأولى من العمر ، ثم مرتين إلى ثلاث مرات سنويًا. نظرًا لحقيقة أن هذه العملية لا تحدث في وقت واحد في جميع السكان ، في مراحل مختلفة من النمو يظهر كل من الأفراد الصغار والكبار في المجموعة في نفس الوقت. هذا الأخير ، من أجل تجنب أكل لحوم البشر ، يوصى بإيداعها في خزانات أخرى.

تعتبر مرحلة طرح الريش بحد ذاتها خطرة للغاية بالنسبة للسرطان: فالترك بدون قشرة ، وغطاء للخياشيم والأسنان ، يصبح أعزل تمامًا ضد الأقارب العدوانيين. لذلك ، يميل الأفراد الذين يقومون بطرح الريش إلى تجهيز أنفسهم بفتحة أو العثور على مأوى آخر: يجب على صاحب المزرعة أن يوفر لهم هذه الفرصة عن طريق وضع قطع الأنابيب وشظايا الطين والأحجار في قاع الحوض.

ورقة العمل

على عكس الأنواع الأخرى من الأعمال الزراعية ، لا يمكن تنفيذ أنشطة مزرعة السرطان في إطار قطع الأراضي المنزلية الخاصة إلا عند بيع المنتجات للأصدقاء ، لأن بيع جراد البحر في السوق أو لأصحاب المشاريع الآخرين يتطلب إصدار الشهادات المناسبة. لذلك ، يجب تقنين عمل المشروع في شكل رواد أعمال فرديين أو مزارع فلاحين ؛ من أجل تجنب دفع أقساط التأمين وإصدار تقارير غير ضرورية ، من الأفضل تقديم المستندات إلى IFTS بعد استلام المصيد.

من وجهة النظر القانونية ، يمكن تمثيل استزراع جراد البحر كأحد فروع الزراعة في مجال الاستزراع المائي. هذا يعني أنه يُسمح لمالك مزرعة السرطان باختيار ESH كنظام ضريبي بنسبة 6٪ من إجمالي الربح.

بالإضافة إلى ذلك ، وفقًا للقانون والمتطلبات الصحية ، قد تتطلب متاجر البيع بالتجزئة ومؤسسات تقديم الطعام التي تشتري المنتجات من المزارع مستندات داعمة مثل:

• جواز السفر الصحي للسيارة المستخدمة في نقل جراد البحر (يمكن الحصول عليه من خلال الاتصال بمحطة بيطرية) ؛
• إعلان المطابقة (صادر عن Rosselkhoznadzor) ؛
• نموذج رقم 2 (يمكن الحصول عليه بعد تقديم عينات من الماء والمنتجات للخدمة البيطرية) ؛
• شهادة المطابقة GOST 50380-2005 (صادرة عن كل من Rosselkhoznadzor وهيئات إصدار الشهادات الخاصة).

الاستثمارات

يتطلب تنظيم عمل مؤسسة كبيرة المعرفة ، والتي يمكن اكتسابها نتيجة للأنشطة العملية ودراسة خبرة رواد الأعمال الآخرين - على سبيل المثال ، من خلال مشاهدة الفيديو "تربية جراد البحر في المنزل":

فيديوهات ذات علاقة

لتنظيم عمل المزرعة ، يجب على صاحب المشروع أولاً وقبل كل شيء تحضير المبنى وتثبيت العدد المطلوب من وحدات RAS هنا. ثم يجب حل مشكلة الإمدادات الغذائية وشراء جراد البحر للتربية: تتراوح أسعار الممثلين البالغين للأنواع المنتجة بين 90-120 روبل لكل رأس.

سوف تتعلق المصاريف الرئيسية خلال العام بتجديد مخزون العلف والدفع مقابل الكهرباء: تستهلك كل وحدة ما يصل إلى 700 واط / ساعة أثناء تسخين المياه الأولي و 250-300 واط / ساعة أثناء التشغيل.

المصاريف السنوية

الأرباح المتوقعة

تربية جراد البحر كعمل تجاري - مربح أم لا؟ لتحديد ربحية مزرعة جراد البحر ، من الضروري تقدير أحجام الإنتاج السنوية: بالنسبة للمؤسسة التي تستخدم خمس وحدات RAS من النوع الموصوف أعلاه ، بعد التغذية السنوية ، سيكون الناتج 830 فردًا على الأقل بوزن قابل للتسويق في حدود 150 ز- وعليه سيصل إجمالي وزن القطيع إلى 124.5 كجم.

يقدر جراد البحر الأسترالي بالأحجام المحددة في السوق بـ 1500 - 1600 روبل للكيلوغرام الواحد عند بيعه بالوزن الحي: إجمالي دخل المزارع في هذه الحالة سيكون 199200 روبل. مع الأخذ في الاعتبار مقدار النفقات الجارية ، من الممكن حساب الربحية السنوية وفترة الاسترداد للمؤسسة:

المعايير الاقتصادية لمزرعة السرطان

خاتمة

من الواضح أنه من غير المستحسن اعتبار زراعة عدد صغير من جراد البحر كمصدر للدخل الرئيسي: وفقًا للحسابات ، من أجل تحقيق ربح يزيد عن مليون روبل سنويًا ، يجب أن يكون لدى صاحب المشروع مجمع كامل من منشآت RAS بمساحة إجمالية 200 متر مربع أو مزرعة أحواض بمساحة تصل إلى 1600 متر مربع.

المهمة الثانية التي يجب على المزارع المبتدئ حلها هي التسويق: على الرغم من ارتفاع مستوى الطلب ، إلا أن المتاجر الكبيرة فقط لديها معدات لبيع جراد البحر ، ولا يوجد سوى عدد قليل من مؤسسات تقديم الطعام تضم أطباقًا منها في القائمة. على ال مبتدأيتم حل هذه المشكلة عن طريق بيع المنتجات للمعارف والعملاء من القطاع الخاص الذين يجلبونهم ، ومع ذلك ، فإن الزيادة في أحجام الإنتاج تتطلب نهجًا مختلفًا نوعياً. يمكن أن يكون المخرج هو التعاون الوثيق مع متاجر الأسماك أو فتح منفذ خاص بك ، مع استكمال تمثيل افتراضي كامل.
43 تم التصويت. درجة: 4,53 من 5)

توفر مثل هذه الأعمال غير العادية مثل زراعة وتربية جراد البحر في المنزل دخلاً ثابتًا بسبب الطلب على المنتجات. لا تتخصص شركات الصيد الكبيرة في مثل هذه الأعمال الفريدة ، لأن الاستثمار لن يكون قادرًا على الدفع في أي وقت قريب. ليس من السهل بيع قطع كبيرة ، والمنتجات قابلة للتلف. المنتج الشهي مطلوب بين دائرة محدودة للغاية من الناس.

بالنسبة لأصحاب المشاريع المبتدئين ، يوصى بشراء الدفعة الأولى من جراد البحر من سلالة معينة ، والتي سيكون نسلها بمثابة بداية للعمل. لا يتطلب إنشاء مزرعة للسرطان استثمارات ضخمة ، لكن عليك التحلي بالصبر ، لأنها تنمو لفترة طويلة جدًا.

تنص ميزات تربية جراد البحر على الوجود الإلزامي لخزانات أو حاويات بالماء. يجب ألا يغيب عن البال أن اللافقاريات تدخل السبات خلال فترة التبريد ، ويتباطأ نموها.

أنواع جراد البحر للتكاثر

عند اختيار المفصليات ، ينبغي للمرء أن يأخذ في الاعتبار مميزاتالسلالات والقدرات. يوصى بشراء إناث مخصبة فقط. تباع بالوزن الحي ، وأحيانًا بالقطعة. يتم شراؤها من مزارع السرطان ، من الأفراد والشركات الصناعية.

يمكن العثور على أمهات مكتملة التكوين ومتكاملة مع المتخصصين والمزارعين الذين يقومون بتربية جراد البحر لفترة طويلة. للحصول على طن من جراد البحر ، يجب شراء حوالي 100 كجم من الإناث المخصبة. يجب ألا تتوقع ربحًا قبل عام.

أفضل جراد البحر للتربية في المنزل:

• واسعة الأصابع الأوروبية
• طويل الأصابع الأوروبية
• الاسترالية.
• الأزرق الكوبي
• رخام.

جراد البحر ذو المخلب الأحمر الأسترالي

يعتبر تربية جراد البحر الأسترالي ذو المخلب الأحمر الأكثر ربحًا والواعدة اليوم ، لأن البالغين يتمتعون بمزايا متعددة:

• تواضع؛
• معدلات نمو سريعة
• وزن كبير.

في البيئة الطبيعية يصل وزنها إلى 2 كجم في 3-4 سنوات. الاستثمار يؤتي ثماره في 2 سنوات.

لم يتم تربية جراد البحر الأزرق الكوبي بسبب حجمه المتميز ، ولكن بسبب تلوينه الغريب ونضجه السريع. المفصليات تنمو في ستة أشهر ، متواضع في الغذاء.

يتم تربية جراد البحر القزم المكسيكي ، بدلاً من ذلك ، لمربي الأحياء المائية. لا يسمح الحجم المصغر لمفصليات الأرجل بحساب ربحية النشاط التجاري ، فهي ذات وزن وحجم ضئيل للغاية.

تربية جراد البحر الرخامي يجعل المهمة أسهل ، لأنهم من نفس الجنس. وللإخصاب لا يشترط وجود الأنثى والذكر. بالإضافة إلى ذلك ، ينمو الأفراد إلى حجم لائق إلى حد ما في غضون عام.

يعتبر جراد البحر من البحيرة الخيار الأكثر ربحية للزراعة. تنمو مفصليات الأرجل البسيطة إلى أحجام كبيرة جدًا في وقت قصير ، وبالتالي فهي تحظى بشعبية في جميع أنحاء العالم. يتطور زريعة جراد البحر في البحيرة عند الإناث في غضون شهرين.

تكنولوجيا تربية جراد البحر

شعبية مزارع السرطان تكتسب زخما بفضل الحد الأدنى للاستثماروارتفاع الطلب على المنتجات. كعمل تجاري ، فهو موجود بالفعل في جميع أنحاء العالم ويعتبر واعدًا جدًا. في الواقع الروسي ، من الممكن تمامًا إنشاء مزرعة للسرطان بنفسك.

لتقليل الاستثمارات ، يصطاد رواد الأعمال المبتدئين جراد البحر في الأنهار والبرك. هذا بالتأكيد أسهل وأرخص تكلفة ، ولكن يجب أن يؤخذ في الاعتبار أن نمو هؤلاء الأفراد يمكن أن يكون أقل بكثير ، وأن ربحية الشركة لن تكون عالية.

في المنزل ، تربى المفصليات في أحواض طبيعية أو اصطناعية ، وفي أحواض السمك ، وحمامات السباحة ، والحاويات الأخرى. تقدم الصناعة مجموعة متنوعة من الخيارات للتركيبات المصممة خصيصًا لمثل هذه الأعمال. تم حفر حمامات السباحة في أراضي المنازل الخاصة ، وتم بناء مأوى في الأعلى لتهيئة ظروف مريحة.

الشروط اللازمة لتربية جراد البحر:

• غرفة ساخنة
• وجود عدة حاويات
• تهوية (الدوران وتنقية المياه) ؛
• نظام غذائي متوازن
• الإمداد بالأكسجين.

يجب أن يكون جراد البحر المنتج تجاريًا ذا وزن معياري ومظهر صحي.

مرجع! معدل بقاء اليرقات ، حتى في الخزانات الاصطناعية ، منخفض جدًا ، لا يزيد عن 20-25٪.

يتم الحفاظ على نظام درجة الحرارة بحيث تكون عملية التكاثر والنمو مستمرة.

تربية جراد البحر في البركة

يعتبر تربية جراد البحر في بركة في البلاد هو الخيار الأكثر ميزانية ، خاصةً إذا كان الخزان قريبًا وهناك إمكانية الوصول المستمر إليه. في حالة عدم وجود مصدر طبيعي للمياه ، يتم حفر البرك في الموقع. يتم حساب مساحة هذا الخزان للماشية المخطط لها. ينص الترتيب على وجود نظام إمداد بالمياه لتجديد المياه وقاع رملي صخري لتعشيش جراد البحر.

التغذية هي أهم عنصر وضرورته في تنظيم مزرعة السرطان. يأكل جراد البحر القليل وليس غريب الأطوار في العلف. أساس النظام الغذائي للمفصليات هو مجموعة متنوعة من ممثلي الحيوانات المائية. مفصليات الأرجل سعيدة بتناول الأسماك الصغيرة والكافيار والقلي. لذلك يوصى في وجود خزان طبيعي بتربية جراد البحر في بركة بالأسماك.

تربية جراد البحر في حوض السمك

في حوض السمك في المنزل ، يتم تربية جراد البحر في غرف يوجد بها نظام تدفئة. المنطقة الموصى بها - على الأقل 80-100 متر مربع. مطلوب إمدادات الطاقة والسباكة المناسبة.

يُنصح الأشخاص الذين يعيشون خارج المدينة بوضع أحواض مائية في مواقعهم ، في الشارع مباشرةً. يتم حفر السعات في الأرض بحوالي 3/4 من الارتفاع. تعتمد النتيجة الأولية لأعمال "السرطان" بشكل مباشر على اختيار المواد وجودة الحوض.

المتطلبات الأساسية:

• الحد الأدنى للحجم - 250 لتر ؛
• عسر الماء الأمثل - 10-12 ؛
• ارتفاع أحواض السمك - لا يزيد عن 1 متر ؛
• أوسع قاع.

النصيحة! كمادة ، يفضل اختيار أحواض السمك البلاستيكية.

تحتاج أولاً إلى شراء العديد من أحواض السمك للاختبار التجريبي وتحديدها طريقة ملائمةتربية. مع توسع الأعمال وزيادة عدد الماشية ، قم بزيادة عدد الحاويات حسب الحاجة. يجب أن تكون المياه الموجودة في الحوض دائمًا ضمن النطاق - من +17 إلى +21 ، لذلك يتم شراؤها أجهزة خاصةوالمعدات.

تربية جراد البحر في RAS

الطريقة الأكثر ربحية هي استخدام أنظمة إمداد المياه المعاد تدويرها (RAS). المزايا الرئيسية:

• توفير المساحة
• توفير المياه؛
• الاستقلال عن الظروف الجوية.
• السيطرة على النشاط الحيوي وعمل النظام ؛
• نظام مبسط للتخلص من النفايات.

يتكون RAS من مجموعة كاملة من المعدات والأجهزة التي تتطلب استثمارات مالية كبيرة. في المناطق الجنوبية ، يتم استخدام المعدات فقط لتربية اليافعين ؛ في المناطق الشمالية ، يتم تربية جراد البحر في RAS على مدار السنة.

فيديو:

تربية جراد البحر في حوض السباحة

• حجم الخزان المستقبلي ؛
• تركيب إمدادات المياه للتهوية ؛
• تسرب المياه؛
• عمق المسبح لتربية جراد البحر (على الأقل 80-90 سم).

لإنشاء موطن معتاد ومناسب لجراد البحر ، في قاع البركة بطريقة فوضوية ، فإنه يناسب:

• أطباق مكسورة
• قطع الأنابيب البلاستيكية
• حاويات مختلفة - أباريق ، جرار ، أواني ؛
• الطوب مع الثقوب.

مثل هذه "الجحور" المؤقتة سوف تجذب المفصليات.

لضمان استقرار درجة الحرارة ، يجب أن يكون المسبح في الداخل. يتم بناء حظائر الحظائر والمظلات المصنوعة من الطوب والبلاستيك والخشب.

من أجل الحصول على ذرية ، يتم وضع إناث 2 و 1 ذكر في حاوية واحدة. بعد اكتمال عملية التكاثر ، يوضع ذكر جراد البحر في حوض السباحة لمزيد من التسمين. بمجرد أن تصبح الزريعة مستقلة ، سيتم الانتهاء منها في حوض السباحة لمزيد من التسمين.

في المرائب حيث يخطط لإقامة مزرعة "السرطان" ، من الضروري تجهيز الطابق السفلي. يتم تطهير الجدران لتوفير المساحة وتركيب رفوف لأحواض السمك. أو يقومون ببناء بركة كاملة مع نظام السباكة وجهاز التحكم في درجة الحرارة. يمكنك شراء حوض من مادة البولي بروبيلين وحفره في المرآب.

يجب أن يكون هناك إناءان على الأقل: لحفظ وتربية البالغين وصغار الحيوانات. تأكد من الاعتناء بنظام التدفئة.

ما لتغذية جراد البحر

بفضل حاسة الشم المتطورة ، يجد جراد البحر في الظروف الطبيعية بسهولة الأسماك الفاسدة ويتغذى عليها بسرور. في تربية منزليةيجدر الاهتمام بالتغذية الإضافية. إذا أمكن ، أضف إلى النظام الغذائي للحيوانات الصغيرة:

• العملاق.
• دافنيا.
• اليرقات.
• القواقع حلزون؛
• ديدان الماء
• سمك مقلي.

مرجع! نمو الشباب يأكل عن طيب خاطر الخضار المسلوقة واللحوم المفرومة.

مع نموهم ، يصبح النظام الغذائي أكثر تنوعًا. ولكي لا يأكل جراد البحر ، المعرض لأكل لحوم البشر ، بعضهم البعض ، يتم إعطاؤهم:

• خضروات؛
• لحم؛
• سمك؛
• رغيف الخبز؛
• كيك؛
• الضفادع.

يمكن أيضًا استكمال علف جراد البحر بأعلاف الأسماك والطباشير والبروتينات وديدان الدم وديدان الأرض. تأكد من التأكد من عدم بقاء أي شيء في المغذيات حتى الوجبة التالية.

مزرعة جراد البحر

يمكنك إنشاء مزرعة تربية جراد البحر الخاصة بك حتى في قطعة أرض صغيرة وبأقل تكلفة. الشرط الرئيسي هو الامتثال للقواعد والتوصيات الخاصة بالرعاية. لا تحظى مثل هذه الأعمال بشعبية كبيرة في روسيا ، لكنها ناجحة جدًا في بلدان أخرى من العالم. هذا بسبب الاختلاف في طلبات المستهلكين. يجب بيع المنتج القابل للتلف في أسرع وقت ممكن.

تنظيم المزرعة ممكن في أي ظروف تقريبًا. كلما زاد الحجم ، زاد الإنتاج ربحية. فكرة العمل هي تحقيق ربح بأقل التكاليف. هذا ينطبق بشكل خاص على الأشخاص الذين يعيشون في الجانب القطريبالقرب من المسطحات المائية أو وجود فرصة لاستئجار البرك.

يزرع جراد البحر للبيع لمدة لا تقل عن 1-1.5 سنة. شروط التنفيذ والأحجام تعتمد على السلالة والشروط. بعد استلام قطعان التفريخ الخاصة بك ، يمكنك بالفعل الاعتماد على استرداد الأموال المستثمرة في غضون عام تقريبًا.

بالنسبة للاستزراع الصناعي لجراد البحر ، ستكون هناك حاجة إلى استثمارات كبيرة: هناك حاجة إلى المعدات والمباني حيث يمكن وضع عدة برك أو حاويات في وقت واحد. مهم التحكم في المناخ ، ونظام إمدادات المياه.

يجب أن تكون خزانات تربية جراد البحر كبيرة ، كما يتم التحكم في عدد المفصليات الموجودة فيها. إذا كان جراد البحر مزدحمًا ، فسيبدأ أيضًا في أكل بعضهم البعض. ينطبق هذا أيضًا على الحيوانات الصغيرة التي يتم الاحتفاظ بها في خزانات منفصلة.

مع الاختيار الصحيح للسلالة ، وتوافر المعدات ، والأعلاف المتوازنة والسوق المستقر ، يمكن أن تصبح تربية جراد البحر عملاً ناجحًا.

لا تتطلب فكرة العمل هذه نفقات كبيرة ويمكن أن تحقق دخلاً ثابتًا لمدة ستة أشهر - من مايو إلى أكتوبر. ربما يكون الشكل الموسمي لهذا الدخل هو العيب الوحيد لمثل هذا العمل التجاري. قبل القيام بهذا العمل ، تحتاج إلى تحديد الطلب في السوق - ما إذا كان موجودًا من حيث المبدأ ، وإذا كان الأمر كذلك ، فما حجم الطلب. بالطبع ، يمكنك تربية جراد البحر لاستهلاكك الخاص فقط ، ولكن من الممتع أكثر ليس فقط الاستمتاع بالمنتج النهائي ، ولكن أيضًا الحصول على دخل ثابت لفترة طويلة.

ما هو طلب السوق؟

لبدء تربية جراد البحر كعمل تجاري ، يُنصح بالاتصال بالمطاعم ومحلات السوبر ماركت باقتراح بيع جراد البحر من خلال الإمدادات المستمرة من مزرعتك. يوجد في المتاجر الكبرى في الدولة أقسام للأسماك لا تبيع الأسماك فحسب ، بل تبيع جراد البحر أيضًا. ومع ذلك ، لا يوجد مثل هذا المنتج في العديد من محلات السوبر ماركت بالجملة (التي تشتري منها المطاعم والمقاهي بالمناسبة المنتجات). لذلك ، الأمر متروك لك - من خلال الاتصال بجميع نقاط البيع الرئيسية ، ستجد بالتأكيد عملاء لنفسك. وهذه إشارة أكيدة على أن خطة عمل تربية جراد البحر لهذه الطريقة في التجارة ستؤتي ثمارها في المستقبل.

هناك طريقة أخرى لإنشاء قاعدة عملاء وهي بيع المنتج ببساطة من خلال 2-3 معارف أو أصدقاء. هم ، بدورهم ، سيخبرون أصدقائهم. بمعنى آخر ، ستبدأ الكلمات الشفهية في العمل. ولكن من أجل ضمان التدفق المستمر للعملاء ، من الضروري الالتزام بالعديد من الشروط الأساسية: سلع عالية الجودة ، وأسعار أقل مما هي عليه في محلات السوبر ماركت وغيرها من البائعين ، وكخيار ، تحسين الخدمة - توصيل جراد البحر إلى المنازل. وبالتالي ، يمكن تكوين قاعدة عملاء دائمة في موسم واحد.

اختيار نوع مزرعة السرطان

تم تحديد كل شيء مع قاعدة العملاء ، ويبقى الجزء الأكثر أهمية في خطة العمل - التنظيم المباشر لمزرعة السرطان في المنزل. ينقسم التربية الصناعية لجراد البحر إلى نوعين ، حسب شكل الاستزراع: تربية جراد البحر في الأحواض ونوع المصنع للتربية. يعتبر النوع الأول هو الأكثر ربحية ، حيث أن العملية شاقة وهناك حاجة إلى استثمارات رأسمالية كبيرة للمقياس الصناعي لممارسة الأعمال التجارية.

في المنزل ، يتم تربية جراد البحر من البحيرة والأنهار. يعتبر تربية جراد البحر كعمل تجاري في مناخنا أمرًا غير عملي ، نظرًا لأن درجات الحرارة المنخفضة للتكاثر تسود معظم أيام العام. الاستثناء هو المناطق الجنوبية من البلاد. من الصعب جدًا زراعة جراد البحر ليصبح مظهرًا قابلاً للتسويق - فهو يسبت بسرعة في درجات حرارة منخفضة للمياه أقل من 17 درجة ويتوقف نموها إلى أجل غير مسمى. لذلك ، فإن أفضل وأفضل تقنية لتربية جراد البحر في خطوط العرض لدينا تتضمن إنشاء مستودعات صناعية مغلقة. لذلك ، من الضروري تربية جراد البحر في البحيرة ، لأننا بحاجة للحصول على المنتج النهائي في أقصر وقت ممكن.

تكنولوجيا بناء خزانات التربية

الخيار المثالي هو جسم مائي (أو يفضل عدة مسطحات مائية) داخل جسمك قطعة أرض. يعتبر تربية جراد البحر في المنزل مفيدًا نظرًا لوضع المسطحات المائية عن كثب ، ويمكنك دائمًا التحكم في عملية التكاثر بأكملها. بالإضافة إلى ذلك ، سيؤمن العمل بشكل كبير - لن يكون هناك خطر من أن شخصًا ما سيرغب في تحصيل مصدر الدخل بالكامل.

لذلك ، على أراضي موقعك ، تم حفر العديد من الخزانات. يمكن أن يكون عمقها 1-3 أمتار (في بعض الحالات يمكن أن يصل إلى 6 أمتار) ، ومساحة البركة الاصطناعية الواحدة من 30 إلى 60 مترًا مربعًا. يجب أن يكون القاع صخريًا ومغطى بالرمل ، ويجب أن تكون الضفاف من الطين (حتى يتمكن جراد البحر من اختراقها). المياه الجارية ، كما هو مذكور أعلاه ، ليست ضرورية لتربية جراد البحر. الشيء الرئيسي هو أن يكون لديك مصدر مياه قريب حتى تتمكن من ملء الخزانات بالماء وتغييره بشكل دوري.

هناك حاجة أيضًا إلى أنابيب الصرف ، والتي ستقوم بوظيفة التصريف والأنابيب التي تتدفق من خلالها المياه إلى البرك. يجب تغطية البالوعة بشبكة خشبية. شبكة معدنية ضارة لجراد البحر ، وسوف يعض بسهولة في شبكة صيد عادية. عندما يكون كل البرقوق جاهزًا ، يمكنك البدء في ملء الخزان بالماء وإطلاق جراد البحر هناك. من الضروري تجديد الماء مرة كل 2-3 أسابيع ، مع استبدال ما لا يزيد عن 30٪ من الماء ، حتى لا يزعج المناخ المحلي المتشكل.

من الممكن أيضًا تربية جراد البحر في المنزل في أحواض السمك ، وهذه واحدة من أكثر الطرق ربحية. أولاً ، هذا صيد أكثر ملاءمة ، وثانيًا ، الصيانة المستمرة لدرجة الحرارة المثلى ، وثالثًا ، ليست هناك حاجة لاستبدال الماء باستمرار ، يكفي تثبيت مرشحات التنظيف. بالإضافة إلى ذلك ، يذوب جراد البحر في حوض السمك في كثير من الأحيان - حتى 3 مرات في السنة ، بينما في الخزانات يذوبون مرة واحدة. يعتبر التسرب دليلًا مباشرًا على نمو جراد البحر (تصبح القشرة أكثر إحكامًا) ، مما يعني أن المنتج سيكون جاهزًا للبيع بشكل أسرع.

العيب الوحيد في أحواض السمك هو القيود المفروضة على منطقة التنسيب. من المستحيل تثبيت أحواض مائية أكثر مما تسمح به الغرفة. بالإضافة إلى ذلك ، تزداد تكلفة الكهرباء وتدفئة المكان. لكن في نفس الوقت ، يزداد حجم الإنتاج أيضًا. ولكن إذا كان لديك بالفعل عملاء يرغبون في شراء جراد البحر باستمرار ، فلا داعي للقلق بشأن الربحية. ستدفع تكلفة جراد البحر تكلفة الأموال التي يتم إنفاقها.

لديك قاعدة عملاء ، وتعرف أي جراد البحر يجب أن يتكاثر ، وأين تزرعه وفي أي ظروف. الشيء الوحيد المتبقي هو تحديد مكان شراء جراد البحر للتكاثر وكيفية الاحتفاظ به بشكل صحيح؟ إذا كنت تعيش بالقرب من نهر أو أي مسطح مائي آخر توجد فيه هذه اللافقاريات ، فيمكنك اصطيادها بنفسك باستخدام قضبان صيد خاصة أو خيوط (شبكة أسطوانية) أو غرز نصفي. يمكن أن يحدث الصيد من منتصف الصيف حتى نهاية نوفمبر. في المياه المظلمة ، سيكون أفضل صيد في المساء ، في المياه الشفافة - خلال بداية الشفق. من المستحسن أيضًا صيد جراد البحر في طقس ممطر وليلة دافئة.

إذا كانت هذه عملية معقدة نوعًا ما تستغرق الكثير من الوقت ، فهناك خيار آخر. يعد بيع جراد البحر بغرض التكاثر إحدى طرق كسب المال للسكان المحليين الذين يعيشون بالقرب من المسطحات المائية ويشاركون في صيد الأسماك. عادة ما يكلف كيلوغرام من جراد البحر 100 روبل ، لذلك يمكنك شراء عدد كبير. من الأفضل شراء underyearlings - جراد البحر الذي ظهر فيه السنة الحالية، فمنهم يمكنك الحصول على ربح جيد في المستقبل.

• مراقبة تجديد المياه بانتظام حتى لا تتجمد ؛
• الحفاظ على درجة الحرارة المثلى للتغذية الكاملة لجراد البحر البالغ - 17-21 درجة ، لليرقات - أعلى بضع درجات ؛
• يمكن أن يمرض السرطان ، مثله مثل جميع الممثلين الآخرين لعالم الحيوان. يتضمن استزراع جراد البحر الصناعي الحفاظ على الظروف المثلى ، ويختلف الأمر في كل بلد. لكن المتطلبات هي نفسها في كل مكان: الظروف الكيميائية المائية ودرجات الحرارة القياسية ؛
• يمكنك إطعام جراد البحر باليرقات والحشرات والأسماك والقشريات والديدان. ولكن قبل الاستيلاء المباشر عليها للبيع ، من الضروري وضعها على "نظام غذائي" خاص: إطعامها فقط بالقراص والبطاطا وغيرها من النباتات. لا ينصح بإعطاء أسماك طازجة ، لأن جراد البحر سوف يقاتل أثناء الأكل ، ويفقد مخالبه وأرجله ، ونتيجة لذلك ، عرضه. هذه هي الشروط الأساسية لتربية جراد البحر.

التكاليف وكمية المدخلات والسيولة

من الأهمية بمكان الحصول على إناث بيض حي على أرجل الأرجل (الأرجل تحت الذيل) ونقلها إلى مزارع جراد البحر. من أجل زراعة طن من جراد البحر ، من الضروري شراء حوالي 450-600 أنثى مخصبة يتم اصطيادها من الموائل الطبيعية. يبلغ متوسط ​​وزن الأنثى حوالي 160 جرامًا ، ويخرج منها حوالي 80 ألف جرام من الوزن الحي ، أي 80 كجم. جراد البحر الذي يجب شراؤه للتربية.

وبالتالي ، من الممكن حساب ربحية تربية جراد البحر: 80 كيلوغرامًا من جراد البحر بسعر شراء 100 روبل سيكلف 8000 روبل. دعنا نضيف إلى ذلك التكاليف الفردية لتنظيم وإنشاء الخزانات الاصطناعية - حوالي 180.000 روبل. اتضح 188 ألف روبل من رأس المال المبدئي لممارسة مثل هذه الأعمال. يمكنك الآن حساب مقدار الربح الذي ستجلبه هذه الأموال. في الوقت نفسه ، نأخذ في الاعتبار أنك قد وضعت خطة مبيعات وأن قاعدة العملاء جاهزة بالفعل.

لنفترض أنه في موسم واحد ، تلد 500 أنثى من جراد البحر 13000 نسل حي (مع الظروف المثلى). تبلغ القيمة السوقية للكيلوغرام الواحد من جراد البحر حوالي 200-250 روبل. يصل وزن جراد البحر البالغ إلى 300 جرام المجموعسيكون حوالي 3.5-3.9 طن من البضائع الجاهزة للبيع. إجمالاً ، رهناً بالبيع الكامل لجراد البحر وبيعه بسعر الجملة ، يتم الحصول على دخل يتراوح بين 500 و 700 ألف روبل ، منها 312-512 ألف روبل صافي ربح للموسم. كما ترون ، فإن مثل هذه الطريقة في ممارسة الأعمال التجارية مثل تربية جراد البحر في المنزل هي طريقة فعالة من حيث التكلفة لتحقيق الربح.

تم تقديم هذه الاستنتاجات بعد إجراء تجارب على تربية وتنمية جراد البحر بواسطة أحد العلماء المحليين. من الممكن أن تكون مفيدة لك في المستقبل:

بعد أن ولدت 1400 أنثى مخصبة ، تمت إزالة جراد البحر الصغير من الخلايا من الإناث. بدلاً من ذلك ، تم وضع 600 ذكر هناك ، وعلى الرغم من حقيقة أن الإخصاب حدث في الوقت المحدد - في أوائل نوفمبر ، لم يعط هذا أي نتائج إيجابية. من هذا خلص إلى أنه لا ينبغي إبقاء الإناث الأكبر سنا في حمام السباحة لأكثر من 3-4 أشهر.

كما أنه من المستحيل الاحتفاظ بالإناث المسنات لأنه لوحظ أثناء التكاثر أنهم يأكلون أشبالهم. هذا يعني أنه بعد أن تضع الإناث البيض ، من الضروري نقلها إلى حوض آخر ، وترك البيض منفصلاً لمدة عام - حتى يظهر جراد البحر ويكتسب أصدافًا صلبة.

جراد البحر حساس جدًا للتغيرات في الظروف الخارجية ، لذلك ، فور اصطياده من موائله الطبيعية والانتقال إلى الخزان ، يمكنه الزحف خارج الماء. لذلك ، يُنصح بوضع جراد البحر في سلة لعدة أسابيع وإطعامه هناك. بعد ذلك ، يمكنك إطلاق جراد البحر بأمان في البركة - لن يصعدوا إلى السطح بعد ذلك.

يفضل أن يتم النقل في حاويات مغطاة من الداخل بقش ناعم أو طحلب. قبل إطلاقه في البركة ، صب جراد البحر مسبقًا من العلبة بالماء الدافئ.

إذا كنت تحب هذا النوع من الأعمال ، فيمكنك أيضًا مشاهدة مقطع فيديو حول تربية جراد البحر و المواد التعليمية، الذي يصف ويخبر بوضوح كل مرحلة. وتجدر الإشارة إلى أن عملية التربية والنمو ممتعة للغاية ، ومع بذل الجهد اللازم ، يمكن أن تتطور من مجرد هواية عادية إلى مصدر دخل دائم.

جراد البحر من الحيوانات اللافقارية. هناك طلب كبير عليها في جميع أنحاء روسيا. تتناقص أعداد جراد البحر الطبيعية كل عام بسبب الصيد الجائر والمرض. تصل المخزونات الطبيعية من جراد البحر إلى الحد الأقصى كل ثماني سنوات ، وبعد ذلك تنخفض إلى الحد الأدنى.

حاليًا ، يتم إيلاء الكثير من الاهتمام لتربية جراد البحر في الخزانات الاصطناعية. من حيث نصيب الفرد من الاستهلاك ، تتصدر اليونان وإيطاليا الطريق. تم جلب جراد البحر إلى هذه البلدان من الاتحاد السوفيتي السابق. في كل عام ، تزود هذه الدول الأسواق الخارجية بما يصل إلى 11 ألف طن من جراد البحر التجاري. وتشارك إسبانيا والبرتغال والصين أيضًا في توريد جراد البحر.

في البرك الريفية والفناء الخلفي ، يمكنك بنجاح تربية أنواع سريعة النمو من جراد البحر ، مثل الأصابع العريضة والأصابع الطويلة. يعيش جراد البحر العادي في الأنهار ، والبحيرات ، والبرك ، والسهول الفيضية ، والجداول المائية النظيفة ، على القيعان الطينية ، والرملية ، والخثية ، ولكن ليست صخرية. لا تقل درجة حرارة الماء الملائمة للسرطان عن 12 درجة مئوية. ويتراوح عمق الخزان من 1.5 إلى 6 - 15 م أفضل موطن لجراد البحر الساحلخزان به مداخل ، حيث تنمو النباتات المائية بشكل جيد.

عند تناول النباتات في جسم جراد البحر ، يتم تسريع عملية التمثيل الغذائي للكالسيوم ، مما يساهم في تصلب القشرة بعد طرح الريش. على سد صغير بالقرب من النهر ، يجب أن تكون التربة القريبة من الشاطئ ملائمة لجراد البحر لبناء ثقوب. بالإضافة إلى الثقوب ، يمكن العثور على جراد البحر تحت الأحجار والجذوع والجذور.

عادة ما يصنع جراد البحر ثقوبًا على الشواطئ شديدة الانحدار ، حيث يكون هناك القليل من الشمس. يمكن أن تنمو القصب والصفصاف والسنط والصفصاف على الضفاف. يمكن أن تكون الجحور من الأحجام التالية: الطول 10-40 سم ، العرض 5-20 سم ، الارتفاع 3-18 سم.في الشتاء ، تقع جحور جراد البحر في أسفل الخزان ، في الصيف - أقرب إلى الساحل ، حسب على درجة الحرارة.

يحفر جراد البحر ثقوبًا بمساعدة الأرجل والذيل ، بالاعتماد على المخالب الأمامية. ذيول جراد البحر ضرورية ليس فقط لحفر الثقوب ولكن أيضًا للسباحة. يسبحون للخلف وفي نفس الوقت يضربون الماء بذيلهم. في المياه الحمضية ، لا يعيش جراد البحر ، كقاعدة عامة. الكمية المثلى من الأكسجين المذاب في الماء لجراد البحر هي 7-8 مجم / لتر. ربما انخفاض قصير المدى إلى مستوى 2-4 ملجم / لتر.

عادة ما يكون جراد البحر ليليًا ، ولكن إذا شم فريسة ، فسوف يجاهدون خلال النهار. تتغذى على الأصداف ، البزاقات ، يرقات الحشرات ، الديدان ، الجيف ، سيقان القصب الصغيرة غير المتعفنة ، زنابق الماء وغيرها من النباتات. يرغب جراد البحر بشكل خاص في أكل الطحالب الغنية بالكلس ، والتي ، مثل قشر الأصداف والبزاقات ، تتشكل قشرة. تتكون القشرة من الكيتين - 46.73٪ ، كربونات الكالسيوم - 46.25٪ ، فوسفات الكالسيوم 7.02٪.

تجلس إناث جراد البحر دائمًا في الجحور بمفردها ، وغالبًا ما يتجمع الذكور في مجموعات خلال فصل الشتاء. جراد البحر حيوانات ثنائية المسكن. يصل ذكور جراد البحر طويل المخالب إلى مرحلة النضج الجنسي في السنة الثالثة بطول لا يقل عن 7-9 سم ، والإناث في السنة الرابعة بطول 6-7 سم ، وبعض الذكور أكبر من الإناث بمقدار 2-3 مرات . إن أبرز علامات الاختلاف هي الأعضاء التناسلية الموجودة على جانب الصدر ، على حدود الصدر والذيل. في الذكر ، توجد الفتحات المزدوجة للغدد التناسلية عند قاعدة آخر زوج من الأرجل ؛ في الأنثى ، توجد عند الزوج الثالث من النهاية. في مبيض الأنثى ، بالفعل في سبتمبر ، تتشكل من 100 إلى 300 خصية صفراء ؛

يحدث التزاوج في أكتوبر ونوفمبر أو فبراير ومارس. من حيث التوقيت ، يعتمد الكثير على المنطقة. مدة التزاوج من 15 إلى 20 يومًا. يحدث الإخصاب داخل الجسم. يمكن للذكر أن يخصب ما يصل إلى أربع إناث على التوالي. بعد التزاوج ، تقاعد الأنثى في جحرها ، وبعد 20-25 يومًا من التزاوج ، تبدأ في التزاوج ، وتطلق البيض من خلال فتحات الأعضاء التناسلية. يصل عدد البيض في أنواع جراد البحر ذات الأصابع العريضة التي يتراوح طولها من 7 إلى 8 سم إلى 68 قطعة ، طويلة الأصابع - 60 قطعة. في الأنواع عريضة الأصابع لإناث جراد البحر ، بطول 8 إلى 9 سم ، يصل عدد البيض إلى 93 قطعة ، في الأنواع طويلة الأصابع - 102 ؛ في الأنواع عريضة الأصابع لإناث جراد البحر من 9 إلى 10 سم - 163 قطعة ، في الأنواع طويلة الأصابع - 174. في الأنواع عريضة الأصابع من جراد البحر من الإناث بطول 11 إلى 12 سم - 302 قطعة ، في الطول الأصابع - 350 قطعة. في الأنواع عريضة الأصابع من إناث جراد البحر ، بطول 13 إلى 14 سم ، هناك 425 قطعة ، في الأنواع طويلة الأصابع ، 500 قطعة.

يلتصق الكافيار بسرعة تحت البطن إلى أرجل الملعقة ويبقى هناك حتى تفقس اليرقات. نظرًا لأنه يجب غسل البيض باستمرار بالماء الغني بالأكسجين ، فإن الأنثى تدفع الماء برذاذ ، وثني وفك نهاية الذيل. ماء هادئ ، إذا جلست الأنثى في حفرة ، وركدت ، ونفد الأكسجين وتموت البيض.

يمكن أن يتلف كافيار جراد البحر بسهولة بسبب العقارب المائية والسباحين والخنافس الملساء. تقوم الأنثى بتنظيف البيض باستمرار من الأوساخ والعفن والطحالب. يمكن أن تحتوي أنثى جراد البحر من 120 إلى 500 بيضة. يعتمد وقت فقس نسل جراد البحر على الطقس والمنطقة. كقاعدة عامة ، يحدث الفقس في بداية الصيف أو في النصف الثاني منه.

خارجياً ، تختلف يرقات جراد البحر قليلاً عن البالغين ، باستثناء الحجم. يصل طول يرقات اليوم الواحد إلى 9-16 ملم. في البداية ، يظلون مرتبطين تحت بطن الأنثى ويمسكون بزوائد تشبه ساق الأم بمخالب. بعد 10-12 يومًا ، يبدأون في السباحة بالقرب من الأنثى ، ولكن في حالة وجود أي خطر يختبئون تحت البطن. بعد 45 يومًا ، تترك اليرقات الأنثى إلى الأبد. في الصيف الأول قاموا بتغيير قوقعتهم 7-8 مرات ، في الصيف الثاني - 5 مرات ، في السنة الثالثة والسنوات اللاحقة ، الذكر مرتين ، الأنثى - مرة واحدة. يحدث هذا التبادل في فترة زمنية تتراوح من 10 دقائق إلى عدة ساعات.

تنمو ببطء. بحلول الخريف يصل طولها إلى 3-3.5 سم. بحلول نهاية السنة الثانية من العمر ، ينمو جراد البحر الصغير حتى 7-9 سم ، في سن ثلاث سنوات - 10-12 سم ؛ في سن الخامسة ، يمكن أن يصل طول السرطان إلى 12-15 سم ؛ وبحلول سن 20 ، يصل طول العينات الكبيرة إلى 20-25 سم. في عمر 8-10 سنوات ، يصل طول جراد البحر إلى 10-11 سم أو أكثر.

تصل الزريعة التي يتم تربيتها في الأنهار والبحيرات إلى الحجم التجاري في الصيف الثالث أو الرابع. في الأحواض يصل جراد البحر البالغ من العمر عامين خلال الموسم الدافئ إلى 10 سم ووزن 32 جم ، ويصل وزن بعض جراد البحر الذي يبلغ حجمه 12.3 سم إلى 70.5 جم أو أكثر. معدل البقاء على قيد الحياة في الأحواض التي تحتوي على إمدادات غذائية جيدة خلال فترة الغطاء النباتي أعلى بكثير (85-90٪) منه في المسطحات المائية الطبيعية (10-15٪). ويعزى ارتفاع معدل النمو والبقاء على قيد الحياة إلى الغذاء الجيد وظروف درجة الحرارة التي يجدونها في الخزانات الاصطناعية. في الأنهار ، لا تتلقى الأحداث حتى الحد الأدنى من النظام الغذائي الذي يغطي الطاقة التي يتم إنفاقها في البحث عن الطعام والتمثيل الغذائي في الجسم.

في ظل الظروف الطبيعية ، يحدث نضج جراد البحر في السنة الثالثة من العمر بحد أدنى لحجم الإناث من 6-7 سم.يمكن اعتبار جراد البحر 10 سم من جراد البحر البالغ من العمر أربع سنوات منتجًا. يعتمد توقيت التزاوج على الظروف في الخزان ودرجة حرارة الماء. في بعض المناطق ، يحدث هذا في مارس - أبريل عند درجة حرارة الماء من 8-12 درجة مئوية. تفقس اليرقات من البيض في النصف الثاني من شهر مايو - النصف الأول من شهر يونيو عند درجة حرارة ماء 21-24 درجة. تبدأ اليرقات في العيش بشكل مستقل في ظل هذه الظروف بعد 10-14 يومًا من الفقس.

في ظل الظروف الطبيعية ، يمر جراد البحر الخطوات التاليةتطوير. المرحلة الأولى: مدة التطور من 1 إلى 7 أيام ، حجم اليرقة 1.5-2 مم ؛ المرحلة الثانية: مدة التطور من 5 إلى 8 أيام ، حجم اليرقة 8.7 مم ، الوزن 14.7 مجم ؛ المرحلة الثالثة: مدة التطور من 9 إلى 14 يومًا ، حجم اليرقة 1.2 سم ، الوزن 34.7 مجم ؛ underyearlings: مدة التطوير تصل إلى 90 يومًا ، حجم اليرقة 3 سم ، الوزن من 8 إلى 19 جم ؛ الأطفال بعمر سنتين: حجم اليرقة 6 سم ، الوزن 32 جم ؛ ناضجة جنسياً: مدة التطور ثلاث سنوات ، حجم اليرقة 6.7 سم ؛ ناضجة جنسياً: مدة التطور 10 سنوات ، حجم اليرقة 9-10 سم ، ووزنها 50 جرام.

اعتمادًا على العمر ، يعتمد حجم جراد البحر على الحجم التالي: في عمر 20 يومًا ، يصل طول الذكر إلى 21.9 ملم ، وطول الأنثى - 21.6 ملم ؛ في عمر 30 يومًا ، يبلغ طول الذكر 28.5 ملم ، والأنثى 28.0 ملم ؛ في عمر 40 يومًا ، يبلغ طول الذكر 34.7 ملم ، والأنثى 33.87 ملم ؛ في عمر 50 يومًا ، يبلغ طول الذكر 40.2 ملم ، والأنثى 39.3 ملم ؛ في عمر 60 يومًا ، يصل طول الذكر إلى 45.3 ملم ، والأنثى - 44.2 ملم ؛ في عمر 70 يومًا ، يبلغ طول الذكر 49.9 ملم ، والأنثى 48.6 ملم ؛ في عمر 80 يومًا ، يبلغ طول الذكر 54.0 ملم ، والأنثى 52.5 ملم ؛ في عمر 90 يومًا ، يبلغ طول الذكر 57.7 ملم ، والأنثى 56.0 ملم ؛ في عمر 100 يوم ، يبلغ طول الذكر 60.7 ملم ، والأنثى 59.0 ملم ؛ في عمر 110 يومًا ، يبلغ طول الذكر 63.3 ملم ، والأنثى 61.5 ملم ؛ في عمر 120 يومًا ، يصل طول الذكر إلى 65.4 ملم ، والأنثى 63.4 ملم.

بعض طرق تربية جراد البحر

بما أن الخصيتين قد خرجتا مخصبتين بالفعل ، يجب أن يتركز الاهتمام الرئيسي على الأنثى التي تحمل الخصيتين ، ووضعها في غرفة آمنة حيث يمكن إطعامها حتى يسقط جراد البحر الصغير منها. يجب إطعام جراد البحر الصغير حتى الخريف في برك أو أحواض صغيرة متدفقة ذات ضفاف شديدة الانحدار وقاع كثيف ، حيث يتم نقل المياه من خلال أنابيب بقطر 20-25 سم.

هناك ممارسات مختلفة لتربية جراد البحر. في بعض المزارع ، يُزرع جراد البحر في صناديق خشبية مقاومة للماء مصنوعة من ألواح قطرها 5 سنتيمترات. يبلغ طول الصندوق 12-15 م ، والعرض 6 م ، والعمق 1.2 م ، وتوضع الصناديق المصنعة في قاع بركة جافة. يتم نقل المياه إلى البركة من خلال أنابيب بها صنابير وأنابيب مخرج. على طول جدران هذا المسبح ، توجد زنزانات صغيرة بحجم 5 أمتار مكعبة في عدة طوابق. يتم وضع الخلايا واحدة فوق الأخرى بحيث تشكلها جدران البركة. الجدار الخلفي، ويجب أن يكون الجزء الأمامي من الخلية مفتوحًا حتى يتمكن جراد البحر من الدخول إليها والخروج منها بحرية. كل سرطان له خليته الخاصة.

ثم تتراكم الحجارة والجذوع في قاع البركة حتى يمكن لجراد البحر أن يختبئ تحتها. في زاويتين من البركة ، تُسكب أكوام صغيرة من طين المرل الدهني بطبقة يبلغ ارتفاعها 90 سم وتُزرع بالقصب والجرجير ونباتات أخرى. بعد الجهاز يملأ المسبح بالماء وتوضع فيه أكثر من ألف أنثى بالبيض المخصب. يتغذى جراد البحر على فضلات اللحم المفروم ناعماً والضفادع الصغيرة ولحوم الأسماك وما إلى ذلك. يتدفق الماء في تيار تيار مباشر بسمك 25 سم ويترك عبر أنبوب تصريف محمي بشبكة بها خلايا صغيرة. في منتصف أكتوبر ، قد يكون هناك بالفعل أكثر من 20 ألف جراد بحر. يُترك جراد البحر الصغير حتى يتطور إلى قشرة قوية.

في ظل الظروف الطبيعية ، نادرًا ما توجد أنثى مع أكثر من 20 قشريات على ذيلها ، وبعض هذه العشرينات تتساقط قبل الأوان ، ويموت البعض الآخر ، بحيث لا تنمو كل أنثى في المتوسط ​​أكثر من 12 قشريات سنويًا. عند التكاثر في الخزانات - حمامات السباحة ، يمكنك الحصول على 35 إلى 65 جراد البحر من كل أنثى.

لإخراج الأحداث من الإناث يمكن استخدام الطريقة التالية. قبل فترة وجيزة من فقس جراد البحر من البيض ، توضع الإناث في بركة واسعة ، مقسمة بشبكتين إلى أرضيات. خلايا الشبكة العلوية كبيرة جدًا ، وبعد أن تتساقط بعيدًا عن الأم ، تسقط القشريات من خلالها إلى الطابق السفلي ، حيث توجد شبكة ثانية بها خلايا صغيرة جدًا. على ذلك ، تتلقى القشريات الغذاء والحماية الضروريين من الأعداء.

يعتبر جراد البحر انتقائيًا للغاية فيما يتعلق بالمياه ، وغالبًا ما يحدث أنه يبدأ في الزحف خارج الماء فور وضعه في بركة أو بحيرة أو أي جسم مائي آخر يبدو مناسبًا تمامًا لتكاثره. في مثل هذه الحالات ، يجب الاحتفاظ بها لعدة أيام أو أسابيع في سلة ، ودائرة ، وأعلى ، ثم إنزالها في الماء ، وإطعامها هناك. إذا تم إطلاقهم بعد ذلك في البرية ، فسيبدأون على الفور في البحث عن أماكن في الماء يمكنهم الاختباء فيها ولم يعد يحاولوا الخروج من الماء. في البرك ذات المياه النقية ، وفرة الغطاء النباتي وانخفاض تدفق المياه تغذية اصطناعيةيمكن تحقيق النمو السريع لجراد البحر.

من أجل زيادة احتياطيات جراد البحر وإنتاجية السرطان في المسطحات المائية في الأحواض والخزانات الطبيعية الأخرى ، من الضروري إجراء اقتصاد مناسب ، يتضمن تدابير تقنية حيوية في الأنهار والخزانات والتربية الاصطناعية لجراد البحر في الأحواض. في تربية جراد البحر في الأحواض ، تُفهم إنتاجية السرطان على أنها نمو جراد البحر خلال موسم النمو لكل وحدة مساحة.

لتحديد قيمة إنتاجية الأحواض من السرطان ، من الضروري طرح وزن زراعتها من وزن عدد جراد البحر المزروع والصيد (لكل وحدة مساحة). الزيادة السنوية التي يتم الحصول عليها في الحوض لكل وحدة مساحة بسبب الغذاء الطبيعي تسمى إنتاج السرطان الطبيعي ، والزيادة الناتجة عن الغذاء الطبيعي والأعلاف التي يتم جلبها إلى البركة لتغذية جراد البحر تسمى الإنتاج الكلي للسرطان. في المستودعات الطبيعية ، تُفهم إنتاجية السرطان على أنها الإنتاج ، أي صيد جراد البحر سنويًا لكل وحدة مساحة.

يعتمد صيد جراد البحر الذي يتم الحصول عليه من الغذاء الطبيعي في المسطحات المائية على مدى توفر الغذاء ومدى استخدامه. يعتمد تكوين وتطوير الغذاء في المسطحات المائية على الظروف البيئية التي تساهم في كثافته طرق الحياة. نتيجة معقدة العمليات البيولوجيةفي الجزء السفلي من الخزان ، تقوم الكائنات الحية الدقيقة بتدمير المادة العضوية للحمأة ، وإطلاق العناصر المؤكسدة من جزء الرماد من الحمأة ، وإثراء الماء بالأملاح المعدنية وإنشاء منتجات أولية - العوالق النباتية والبكتيريا التي تمتص محلول الأملاح المعدنية و المركبات العضوية من الماء. بعد ذلك ، يتم تطوير العوالق الحيوانية والحيوانات القاعية ، وتتغذى على المنتجات الأولية (العوالق النباتية والبكتيريا) اللازمة لتطور ونمو جراد البحر.

وهكذا ، ينتج السرطان نتيجة للدورة البيولوجية للمواد ، وتعتمد قيمة إنتاج السرطان الطبيعي على شدة العمليات الحياتية التي تحدد هذه الدورة.

قاعدة الغذاء من الخزانات

تتحد الطحالب وحيدة الخلية السفلية والبكتيريا التي تتطور في عمود الماء تحت الاسم الشائع - العوالق النباتية (العوالق النباتية). تتكاثر الطحالب عن طريق الانقسام بسرعة كبيرة. بعد ثلاثة أيام ، زاد عددهم خمس مرات. تستخدم الطحالب كغذاء من قبل الحيوانات المائية المنخفضة - العوالق الحيوانية ، التي تسكن عمود الماء ، ويموت معظمها ويسقط في القاع.

يتم استخدام الطحالب الميتة جزئيًا بواسطة الكائنات الحية التي تعيش في قاع الخزان (benthos) ، ويتراكم معظمها في شكل مخلفات عضوية. تتمتع البكتيريا التي تتطور في الماء بمعدل تكاثر أسرع من الطحالب. في غضون 15 ساعة ، تستطيع بكتيريا واحدة إنتاج مليار نسل ، وتستهلك العوالق الحيوانية جزءًا من البكتيريا الحية جنبًا إلى جنب مع الطحالب الحية. عدد كبير منهم يموت ويتحلل ويمعدن ويعود إلى الدورة البيولوجية.

إذا كان هناك ما يكفي من الأكسجين في الماء ، نتيجة لنشاط البكتيريا ، فإن المادة العضوية تتحلل بسرعة إلى حد ما. في هذه الحالة ، يتم تحويل الكربون والهيدروجين إلى ثاني أكسيد الكربون والماء ، ويتحول النيتروجين من مركبات البروتين إلى اليوريا والأمونيا. ثم ، تحت تأثير البكتيريا الآزوتية ، يتم تكوين نترات النيتروجين ، والتي تمتصها الطحالب الخضراء جيدًا. إن تطوير عمليات الحياة في البرك يخلق ظروفًا جيدة لتخليق البروتين في جسم جراد البحر.

بالإضافة إلى الكربون والهيدروجين والأكسجين والنيتروجين ، فإن المواد البروتينية للسرطانات تشمل الفوسفور والكبريت والحديد (خضاب الدم). العمود الفقري لجراد البحر غني بالكالسيوم. تظهر الحسابات والتحليلات الكيميائية للمياه أن النمو السنوي للسرطان يحتوي على نيتروجين وفوسفور أكثر بكثير من مياه البركة ، وهو ما يفسره الدورة البيولوجية للمواد التي تحدث نتيجة لتطور عمليات الحياة في البرك. الدورة البيولوجيةينشأ نتيجة لذلك مدة مختلفةحياة الكائنات الحية والقدرة على التكاثر.

تساهم عملية الحياة السريعة والمكثفة في البرك في التنمية المكثفة للكائنات التي يستخدمها جراد البحر كغذاء. ومع ذلك ، فإن كمية بعض الأملاح في الماء لا تحدد بعد شدة العمليات الحياتية وحجم إنتاجية السرطان. لا تقل أهمية عن كمية بعض الأملاح المعدنية في التربة. يرشح الماء الأملاح المعدنية من التربة ويذوبها ، وبالتالي يعد الطعام للطحالب المنخفضة. تستخدم المواد العضوية في التربة من قبل البكتيريا والحشائش للتغذية.

تتمتع الأحواض المبنية على تربة تشيرنوزم بأعلى إنتاجية للسرطان. تعتبر الأحواض ذات التربة الطينية والطينية والرملية أقل إنتاجية. تعتبر الأملاح المعدنية والمواد العضوية في التربة ذات أهمية كبيرة فقط في السنوات الأولى بعد تكوين الخزان. ثم ، مع تقدم العمر ، تضيع هذه القيمة. في الأحواض القديمة ، يلعب طمي الأحواض ، الذي يتراكم في القاع ، دور التربة في تجديد العناصر الغذائية. تدخل المواد العضوية المحتوية على البروتين من حمأة البركة في الدورة تحت تأثير الكائنات الحية الدقيقة وتوفر الغذاء للعوالق النباتية. تعتمد إنتاجية السرطان في البركة على كثافة عمل البكتيريا التي تزود المياه بالنيتروجين والفوسفور. يعزز النيتروجين نمو النباتات والحيوانات ، ويشجع الفوسفور نمو وتسريع عمليات تحلل الكائنات الحية النباتية ، وكذلك تطوير المنتجات التناسلية في الكائنات الحية الحيوانية.

يتم ترسيب مركبات النيتروجين في طمي الأحواض وتكون بمثابة سماد للنباتات تحت الماء والسطحية. جزء من النيتروجين الموجود في الكائنات الحية التي يستهلكها جراد البحر يقع أيضًا خارج الدورة. يتم تجديد كمية النيتروجين في الأحواض سنويًا. يأتي مع جريان المياه من مناطق مستجمعات المياه على شكل أملاح معدنية ومخلفات عضوية غير متحللة. مؤشر غير مباشر للكمية المواد العضويةفي الماء هو قابليته للأكسدة. يتم تحديد درجة التأكسد من خلال كمية الأكسجين التي يمتصها لتر واحد من الماء لأكسدة المواد العضوية الموجودة فيه. إذا كانت قابلية الأكسدة منخفضة ، فهذا يشير إلى أن الماء فقير في العناصر الغذائية لتطوير العوالق النباتية.

بالنسبة لمزارع الأحواض الترابية ، تعتبر المياه جيدة إذا كانت قابلية الأكسدة لا تزيد عن 20 ملليجرام O2 / لتر. إذا كانت أكسدة الماء أكثر من 20 مجم O2 / لتر ، فهذا يشير إلى تلوث مصدر إمداد المياه. هذه المياه قليلة الفائدة في تربية جراد البحر.

يعتبر الفوسفور ، الذي يتم تحديده بالاشتراك مع الأكسجين ، أهم مادة حيوية. تستهلكه الكائنات الحية النباتية جنبًا إلى جنب مع النيتروجين وهي جزء من بروتين نباتي قابل للهضم بواسطة الكائنات الحية. يوجد الفوسفور في الماء على شكل أملاح حامض الفوسفوريك ومركبات عضوية. المصدر الرئيسي لتجديد الفوسفور في الأحواض هو جريان المياه من الحقول المخصبة في منطقة مستجمعات المياه. يُحمل الفوسفور ، الذي يمتصه جراد البحر ، بعيدًا عن الخزان ويستبعد من الدورة. تحتوي المصادر الطبيعية غير الملوثة على ما يصل إلى 0.5 ملجم / لتر من الفوسفور. للتطوير المكثف للطحالب الخضراء ، يكفي 0.2 ملغ من الفوسفور / لتر.

يمكن تحقيق إنتاجية عالية لتربية جراد البحر إذا تم استخدام العناصر الغذائية في الأحواض من قبل المستهلكين المستفيدين. من بين الطحالب السفلية التي تشكل جزءًا من النبات النباتي ، تعتبر الطحالب الخضراء المجهرية الأولية ، وخاصة الكلوريلا والمرحلة ، مستهلكة مفيدة. تستهلك الطحالب الخضراء المزرقة الأملاح الغذائية وتلعب دورًا سلبيًا. لا يتم استخدامها كغذاء بواسطة العوالق الحيوانية ولا يتم تناولها أبدًا عن طريق جراد البحر.

يتكون الإنتاج الثانوي في الخزان من العوالق الحيوانية والحيوانات القاعية. يشمل تكوين العوالق الحيوانية الهدبيات ، الدوارات ، مجدافيات الأرجل وكلادوسيران. تنمو الأهداب بشكل رئيسي في المنطقة الساحلية للأحواض وتعمل كغذاء لجراد البحر فقط في الأيام الأولى بعد فقس اليرقات من البيض.

مجدافيات الأرجل الموجودة في الأحواض لها قيمة كبيرة في تربية جراد البحر. تتكاثر بأعداد كبيرة في جميع الفصول ، خاصة في أوائل الربيع ، عندما يبدأ جراد البحر في النضوب بعد الشتاء في التغذية. القشريات المتفرعة هي أيضا خصبة. تشمل هذه المجموعة برغوث الماء ، البوزمين ، بوليفيموس ، إلخ. الأكثر قيمة بين كلادوسيران هي دافنيا والموينا ، والتي يتم تربيتها خصيصًا كغذاء لجراد البحر والأسماك.

في أحواض التغذية ، يتغذى جراد البحر فقط على جزء من العوالق الحيوانية - يرقات البعوض الدافع والبعوض الآخر. يرقات البعوض - chironomids أو الأوتار ، والمعروفة باسم ديدان الدم ، لها أهمية أساسية لتغذية جراد البحر. الرخويات وأشكالها المختلفة الموجودة في القاع لها بعض الأهمية في النظام الغذائي لجراد البحر.

الحشرات الضارة لجراد البحر في البركة هي خنافس الماء وبق الفراش واليعسوب. تهاجم الخنافس حتى زريعة جراد البحر. تسبب الخنافس مثل العنان ، وحلزون البرك ، ومحبي المياه ، والسباحين ، والأمثال ، ويرقاتهم ، ضررًا خاصًا لجراد البحر الصغير. تتغذى اليعسوب البالغة ويرقاتها على جراد البحر. كما تأكل الضفادع والضفادع الصغيرة جراد البحر. كما يأكل الضفادع الصغيرة الكعك - وهو الطعام الذي يُعطى لجراد البحر.

كيفية تربية جراد البحر في البرك

يتم تربية جراد البحر في أحواض ذات أهمية معقدة ؛ خزانات مجففة مبنية خصيصًا لتربية جراد البحر ؛ صفائف من أعمال الخث. وظائف؛ خزانات صغيرة أقسام من الأنهار الصغيرة مصبات الأنهار. ألمني. البحيرات. حقول الأرز ، إلخ.

وفقًا لطبيعة إمدادات المياه ، يتم تقسيم البرك إلى مفتاح ، مجرى ، نهر ، قناة ، سهل فيضان ، إلخ.

يتم تزويد الأحواض الرئيسية بمياه الينابيع الدائمة. عادة ما يتم ترتيبها عن طريق ربط جزء من الوادي أو العوارض المجاورة للشرفة فوق السهول الفيضية ، والتي تتدفق منها الينابيع. معظم البرك لها عمق موحد على كامل المنطقة. في السد ، تكون المياه أعمق قليلاً - 1 - 1.5 متر ، وكقاعدة عامة ، تكون المياه في أحواض الينابيع باردة ، باستثناء الأحواض الكبيرة التي يوجد بها القليل من مياه الينابيع. لا يتجاوز حجم البرك عادة 5 هكتارات ، ولكن توجد أيضًا أحواض أكبر. التركيب الكيميائيتختلف مياه البركة بشكل كبير وتعتمد بشكل أساسي على كمية ونوعية المياه في الربيع وعلى التربة التي يقع عليها الخزان. في معظم الحالات ، تتدفق البرك الرئيسية.

يتم تجديد أحواض التدفق بالمياه من الجداول التي تتدفق باستمرار من المياه من الينابيع. يتم ترتيب البرك عن طريق سد الوادي بسد عرضي. هذه البرك لها جزء عميق عند السد مع انخفاض تدريجي في العمق باتجاه قمم البرك. وعادة ما يكون لمثل هذه البرك منطقة ساحلية متطورة. تعتمد درجة حرارة الماء على مسافة تدفق المياه إلى نقطة التقاء البركة ، وحجم البركة ومعدل تدفق التيار. عند المنبع ، يكون الماء باردًا ، بعيدًا عن المصدر ، وفي حالة عدم وجود الينابيع الساحلية ، يكون الجو أكثر دفئًا مما هو عليه عند المصدر ، وليس أكثر برودة من أنهار الأراضي المنخفضة العادية. مساحة هذه البرك صغيرة - من 5 إلى 10 هكتارات ، لكنها قد تتراوح من 25 إلى 30 هكتارًا.

يتم تزويد أحواض الأنهار بمياه الأنهار. وفقًا لطبيعة الجهاز ، يتم تقسيمهم إلى قناة وسهل فيضان. بدلة جري النهر عن طريق سد وادي النهر بسد عرضي. الغرض الرئيسي من السد هو استخدام طاقة المياه لمحطات الطاقة الكهرومائية الصغيرة ، لتشغيل المطاحن ، وطواحين الحبوب ، ومخارج النفط ، لتوفير المياه لمشاتل جراد البحر الموجودة في السهول الفيضية للنهر أسفل السد ، إلخ. المنطقة يمكن أن تتراوح مساحة هذه البرك من 5 إلى 350 هكتار. لا يقل عمق الخزان عادة عن 3-4 أمتار ، ويصل عمق الخزان إلى الصفر وعلى طول الضفاف.

في الأساس ، البرك دافئة ومتينة. يعتمد تكوين الملح للمياه فيها على جودتها في النهر ومنطقة مستجمعات المياه وجريانها ، وعلى طبيعة قاع القاع وتدفقات المياه الجوفية. تتشكل أحواض السهول الفيضية أثناء سد الجزء السفلي من السهول الفيضية. يتم إمداد البرك بالمياه إلى مستوى الأفق المائي للبركة بمساعدة جسر يرفع المياه في النهر والقناة التي تقع في الجزء المرتفع من السهول الفيضية. تقع هذه البرك في السهول الفيضية للنهر الرئيسي ، ويتم تزويدها بالمياه من القناة.

يتم ترتيب أحواض السهول الفيضية لتربية جراد البحر ، وكذلك للري بالجاذبية لقطع الأراضي الواقعة في السهول الفيضية أسفل البركة. تختلف الأحواض من حيث الحجم ، ففي مزارع جراد البحر تكون مساحتها 30-100 هكتار. عند السد ، لا يتجاوز عمق البرك 1.5-2.0 متر وتنخفض تدريجياً نحو المصطبة فوق السهول الفيضية. يتم تحديد التركيب الكيميائي لمياه البركة من خلال جودة مياه النهر وتربة قاع البركة. تكاد مياه الأمطار في الصيف والتيارات الجوفية ليس لها أي تأثير على جودة المياه.

تتغذى أحواض الغلاف الجوي عن طريق الجريان السطحي. كقاعدة عامة ، تمتلئ بالمياه الجوفية ومياه الأمطار (التغذية الجوفية والجوية). ترتيب الأحواض عن طريق سد التجاويف والحزم الرطبة مع تدفقات المياه الجوفية السطحية. يبلغ عمق الأحواض عند السد 1.5 - 2 متر ، ثم يتناقص تدريجياً باتجاه القمة. يمكن أن تتراوح مساحة أحواض التربة في الغلاف الجوي من 10 إلى 50 هكتارًا. يتم تحديد تكوين المياه من خلال جودة مياه الينابيع المتدفقة من منطقة مستجمعات المياه وتربة الطبقة والمياه الجوفية. في وقت الشتاءفي مثل هذه البرك تتجمد.

يتم بناء الأحواض التي تحتوي على إمدادات المياه في الغلاف الجوي بنفس طريقة بناء الأحواض الأرضية والجوية ، إلا أنها توضع في الأخاديد والوديان المرتفعة التي لا يوجد بها تدفق للمياه الجوفية السطحية. يتم إمدادهم بالمياه من جريان الربيع والصيف. تبلغ مساحة الأحواض 10-50 فأكثر. يسكن مبروك الدوع المسحوق هذه الأحواض.

تعتبر سدود السهول الفيضية من بين الخزانات ذات إمدادات المياه الأرضية والجوية. يتم تشييدها عن طريق سد جزء من السهول الفيضية أو عن طريق سد عرضي في الجزء السفلي من السهول الفيضية المغمورة بمياه الفيضانات. منذ بداية ركود المياه الجوفاء في السدود ، يتم إدخال الدروع لسد المياه.

تقع السدود في جذوع الأشجار فوق مستوى المياه في النهر. تغمرها مياه الفيضانات كل عام. يتم تجديدها بالمياه بسبب الجريان السطحي الصيفي من منطقة مستجمعات المياه المحلية وجزئيًا من المياه الجوفية. تستخدم السدود في الأساس لتربية جراد البحر وللري. تتراوح مساحة هذه البرك من 5 إلى 100 هكتار. شواطئهم منحدرة بلطف ، متضخمة بالنباتات. البنوك شديدة الانحدار نادرة.

أثناء إنشاء أحواض وأجهزة جديدة لتربية جراد البحر ، يجب توفيرها: ممر تصريف يسمح لك بتصريف المياه وتصريف حوض البركة لفصل الشتاء أو في الخريف فقط في وقت اصطياد جراد البحر ، بالإضافة إلى السرطان- حماية السطح تمنع جراد البحر من مغادرة البرك إذا كانت مبنية على أنهار وجداول صغيرة.

إذا تعذر تصريف المياه من البركة لسبب ما ، فيجب بناء بركتين أو ثلاث ، ووضعها واحدة تلو الأخرى. مع هذا الترتيب للأحواض ، يتم تصريف المياه أولاً لصيد جراد البحر من البركة السفلية ، ثم يتم ملؤها بالماء من البركة الموجودة أعلاه. يتم ترك البركة العلوية مصفوفة لفصل الشتاء ، ويتم استخدام احتياطيات المياه المتبقية في الحوض السفلي لتلبية الاحتياجات المختلفة.

كيفية ترتيب قنوات الصرف الصحي. تتضمن الشبكة الصحيحة لخنادق البرك خندقًا رئيسيًا ، وفروعًا جانبية إلى المناطق المنخفضة وخنادق المرتفعات ، والتي تعترض المياه الجوفية وتستبعد التشبع بالمياه في أقسام فردية من البركة. من الضروري ترتيب قنوات الصرف بطريقة تضمن التصريف الكامل للمياه من الأماكن المنخفضة ، وكذلك تصريف قاع البركة.

وفقًا لتصميمها ، يجب أن تتوافق الأحواض مع المتطلبات الصحية والنظافة التي تهدف إلى خلق ظروف غير مواتية لتنمية يرقات بعوض الملاريا. لتجنب غمر المناطق المجاورة لسدود الأحواض ، يتم جعل المحاجر قابلة للتصريف أو توفير حفرة لتصريف المياه المتسربة وتصريف المنطقة المجاورة. يتم تقويم مجرى النهر أسفل السد لخفض مستوى المياه في النهر وتصريف السهول الفيضية. يجب تجنب البرك الصغيرة والبرك الكبيرة ذات السهول الفيضية الضحلة.

عند إنشاء الأحواض لأغراض معقدة ، ينبغي إيلاء اهتمام خاص لعمقها. لتربية جراد البحر في المناطق الشمالية و الممر الأوسط عمق متوسطيجب أن تكون الأحواض في حدود 0.8 متر ، في الجنوب - متر واحد ، وتعتبر هذه الأحواض مثالية لتغذية الأحواض. مع زيادة العمق ، يقل إنتاج جراد البحر. عند إنشاء أحواض السهول الفيضية في المزارع المتخصصة ، يُسمح أيضًا بمتوسط ​​أعماق أصغر. في بعض الحالات ، في مثل هذه الأعماق ، تزداد إنتاجية جراد البحر.

من الأهمية بمكان لإنتاج جراد البحر اختيار مواقع بناء الأحواض. يمكن بناء الأحواض على مجموعة متنوعة من الأراضي ذات أنواع مختلفة من التربة بشرط أن يتم بناء السدود وملء قطع الأراضي بالمياه. كلما زادت خصوبة تربة البركة ، زادت إنتاجية جراد البحر فيها.

في كثير من الأحيان ، تُستخدم التربة غير الخصبة للأحواض ، وهي غير مناسبة للأراضي الصالحة للزراعة - سولونشاك ، ومناطق المرتفعات في الحزم ، مما يعطي غلة منخفضة من الأعشاب ، وما إلى ذلك.

كيفية تربية جراد البحر في خلجان الخزانات

من الخزانات العادية ، تتميز الخزانات الصالحة للملاحة والطاقة بتقلبات قوية في مستوى المياه ، خاصة في فصل الصيف ، عندما يتم تقليل تدفق المياه إلى الخزان إلى الحد الأدنى. في الخزانات المختلفة ، تصل هذه التقلبات إلى 2-17 مترًا.نتيجة لانخفاض مستوى المياه في الخزان ، يتم تشكيل منطقة تصريف مؤقتة. تظهر هذه الميزة في خزانات السهول بمساحاتها الشاسعة من المياه الضحلة ، والتي تشكل من 40 إلى 80٪ من مساحة الخزان.

يحدث تصريف المياه الضحلة عادة في فترة الخريف والشتاء. في فيضان الربيع ، يتم تغطية المناطق التي تم تصريفها بالمياه مرة أخرى. في الخزانات من النوع الموسمي ، يتم تغطيتها بالكامل ، في خزانات ذات تنظيم طويل الأجل - بالكامل في سنوات المياه المرتفعة.

على عكس منطقة الصرف المؤقت ، يُطلق على الجزء غير القابل للتصريف من الخزانات منطقة الفيضان الدائم. من أجل حياة جراد البحر في الخزانات ، فإن المناطق لديها معنى مختلف. منطقة الفيضان المستمر هي مكان الشتاء ، ومنطقة الصرف ، كقاعدة عامة ، هي مكان التكاثر. يمكن استخدام كلا المنطقتين بنجاح في تربية جراد البحر.

تصريف مساحات كبيرة من المياه الضحلة وفي نفس الوقت الافراج الكاملخلال هذه الفترة من جراد البحر البري يفتح آفاقًا كبيرة لتنظيم تربية جراد البحر في الأحواض. تحدث تقلبات منسوب المياه هنا بنفس الطريقة كما في الخزانات التقليدية. يبدأ انخفاض أفق المياه في الصيف ويستمر حتى فيضان الربيع.

مناسبة لبناء البرك ، والأقسام المصفاة من الخزانات هي السهول الفيضية للأنهار الصغيرة والجداول والحزم والأجواف والمنخفضات الأخرى ، والتي تتدفق على طولها المياه من منطقة مستجمعات المياه إلى الأنهار. في الخريف ، يتم تجفيف هذه المناطق ، وفي الشتاء يتم تجميدها. أثناء فيضان الربيع ، يتم تغطية المناطق الجافة والمجمدة مرة أخرى بالمياه.

يمكن استخدام الخلجان التي تتوغل في عمق البر الرئيسي ولها منفذ ضيق إلى الخزان بأقل نفقات من الأموال. يختلف النظام الهيدرولوجي للخلجان المغلقة عن البرك في أن الخلجان مملوءة بالمياه ليس مباشرة من منطقة تجميع المياه ، ولكن من الخزان ، مع بداية ارتفاع المياه.

درجة حرارة الماء في البرك في هذا الوقت أعلى بكثير من الخلجان المغلقة ، حيث تدخل المياه الباردة من الخزانات المغطاة بالجليد إلى الخلجان. في المستقبل ، تكون درجة حرارة الماء في الخلجان تقريبًا نفس درجة حرارة البرك.

تنقسم الخلجان المسيجة وفقًا لظروف إمدادات المياه إلى مجموعتين. تضم مجموعة واحدة الخلجان مع إمدادات المياه المعتمدة ، والأخرى - مع واحدة مستقلة. تستقبل الخلجان ذات إمدادات المياه المعتمدة المياه من الخزانات ولا يتم تجديدها بالمياه عندما ينخفض ​​أفق المياه في الخزان. يمكن أن تستقبل الخلجان ذات الإمداد المستقل بالمياه في الربيع المياه من الخزان ، وبعد انخفاض أفق المياه في الخزان ، يتم إمدادها بالمياه بسبب التدفق المستمر للمياه في الجداول والأنهار التي تتدفق إلى الخليج. يمكن أن يكون تكوين الملح مختلفًا ، لأنه بالإضافة إلى التربة ، تؤثر المياه العادمة أيضًا على جودة المياه في الخلجان.

وفقًا لظروف إطلاق المياه ، تنقسم الخلجان أيضًا إلى مجموعتين - الإطلاق المبكر والمتأخر من الماء. يمكن خفض خلجان الإطلاق المبكر في الخريف قبل التجميد ، وخلجان الإفراج المتأخر - فقط نتيجة لانخفاض أفق الماء في فصل الشتاء أثناء التجميد.

تستخدم الخلجان ، المقطوعة بعمق في البر الرئيسي ، والمحررة من المياه في نهاية سبتمبر ، كقاعدة عامة ، لتغذية الأحواض. وهذا يجعل من الممكن في الخريف إحاطة مناطق واسعة من الخزان بالسدود. لتقليل تكلفة إنتاج جراد البحر والحفاظ عليه اقتصاديًا ، تنتج الخلجان الفردية ما لا يقل عن 15 هكتارًا. يجب أن يكون أكبر عمق للخلجان قريبًا من أعماق أحواض جراد البحر - 1.5 - 2 متر.

من أجل الصرف الكامل للخلجان ، من الضروري أن تكون الأعماق الأكبر في الجزء السفلي من الخلجان ، وتنخفض تدريجياً باتجاه الأجزاء الوسطى والعليا من الخليج. في حالة وجود تيارات تتدفق إلى الخلجان ، يجب ألا تتجاوز أعماق البرك خلال فترة التراجع في جزء القناة ارتفاع مستوى الخزانات.

كيفية تربية جراد البحر في أعمال الخث

تنقسم كتل الخث إلى المرتفعات والأراضي الانتقالية والأراضي المنخفضة. في المناطق الشمالية ، تسود المستنقعات المرتفعة ؛ وفي الجنوب ، تكون مستنقعات الخث المنخفضة أكثر شيوعًا. تتشكل مستنقعات الخث المرتفعة نتيجة ترسب طحالب الطحالب المحتضرة وإكليل الجبل البري وعشب القطن والبودبل والكساندرا والنباتات الأخرى التي تتحمل الحموضة العالية ، والتي يتم تحللها ببطء.

في الأراضي المنخفضة ، الأجوف ، السهول الفيضية وعلى البحيرات ، نتيجة لترسب بقايا القصب ، الرواسب ، القصب ، القصب والنباتات الأخرى التي تنمو في بيئة قلوية أو قلوية أو محايدة قليلاً ، تتشكل المستنقعات المنخفضة. في مثل هذه المستنقعات ، لا يتم إعاقة عملية تحلل بقايا النباتات بسبب زيادة الحموضة ، ولكن بسبب نقص الأكسجين. تحتوي مياه مستنقعات الأراضي المنخفضة على القليل من الأكسجين المذاب. لا يتم توفير الأكسجين الجوي للنباتات المتحللة بسبب طبقة المياه التي تغطي المستنقعات. تحتل المستنقعات الانتقالية موقعًا متوسطًا بين المستنقعات المرتفعة والمنخفضة.

يخرج طرق مختلفةاستخراج الخث ، وبعد ذلك توجد أعمال ذات جودة مختلفة. باستخدام الطريقة الهيدروليكية ، تبدو المحاجر وكأنها خزانات طويلة وعريضة. إذا تم استخدام طريقة تشكيل الماكينة مع آلات التعبئة أو الحفارات ، يتم الحصول على حفر ضيقة وطويلة بعمق 3 أمتار أو أكثر. باستخدام طريقة الطحن ، عندما يتم عمل الخث في طبقات رقيقة ، توجد حقول طحن بمساحة كبيرة نسبيًا ، ذات قاع مسطح. هذه الحقول هي الأنسب لبناء البرك. تبلغ الإنتاجية الطبيعية للأحواض الموجودة عليها ضعف إنتاجية الأحواض المبنية على المحاجر ، والتي تعمل بطريقة هيدروليكية.

تميل أعمال الخث إلى أن يكون لها تربة حمضية ، مع درجة حموضة تبلغ 4.1-4.4 ، مما يجعل الإنتاجية الطبيعية لجراد البحر في الأحواض منخفضة للغاية ما لم يتم استخدام الجير.

تحتوي تربة أعمال الخث على العديد من المركبات العضوية التي ترتبط ارتباطًا وثيقًا بالغرويات من المواد الدبالية ، والتي تمتص بسرعة مركبات الفوسفور التي تكون في شكل مركبات غير قابلة للذوبان. لاستخدام هذه المركبات العضوية ، من الضروري القضاء على حموضة الماء وتوفير كمية كافية من الأكسجين في الطبقات السفلية لتطوير الكائنات الحية الدقيقة التي تمعدن المواد العضوية وتثري الماء بالنيتروجين والفوسفور.

لا تختلف الأحواض في أعمال الخث كثيرًا عن الأحواض العادية في التربة الخثية أو الطفيلية ، باستثناء الأس الهيدروجيني للمياه ، والذي يتراوح بين 6.6-6.8. إذا تمت إضافة الجير إلى التربة كل عام ، فإن الرقم الهيدروجيني للماء سيقترب من المحايد. في الأحواض التي تعمل بالخث ، تتطور القاعدة الغذائية جيدًا ، وخاصة العوالق الحيوانية ، والتي يضمن الاستخدام المكثف لها إنتاجية عالية من جراد البحر.

كيفية تربية جراد البحر في الخزانات

وفقًا لطبيعة إمدادات المياه ، تنقسم الخزانات إلى عدة مجموعات: مع إمدادات المياه بسبب هطول الأمطار ، ومن المصادر الدائمة وإمدادات المياه المختلطة.

يتم ترتيب خزانات الري للاحتفاظ بمياه الغلاف الجوي. في الربيع يتم ملؤها بالماء حتى مستوى التصميم. في شهر يونيو ، يتم أخذ المياه من الخزان للري ، ونتيجة لذلك يتناقص أفقه وتنخفض المساحة بنسبة 70٪ تقريبًا مقارنة بمساحة فيضان الربيع.

في مثل هذه الخزانات ، يتم حساب كثافة زراعة جراد البحر على متوسط ​​الكثافة ، وهو نصف مجموع مساحة الخزان عند زراعة جراد البحر ومساحته في أغسطس ، بعد تدفق المياه ، أو وفقًا لأقصى مرآة فيضانات الربيع. عند الحساب وفقًا للحد الأقصى لمرآة فيضان الربيع مع انخفاض في مساحة الخزان في الصيف ، يحتاج جراد البحر إلى تغذية.

بالنسبة لبعض الصناعات ، على سبيل المثال ، مصانع النشا والسكر ، وبعض الصناعات المعدنية والبعض الآخر ، يتم ترتيب الخزانات الصناعية. يمكن استخدام هذه الخزانات بنجاح كبير في زراعة جراد البحر ، بشرط أن يتم إطلاق المياه ويتم صيد جراد البحر في الشتاء أو أوائل الربيع ثم ملؤه بالمياه أثناء الفيضان. بالنسبة لتربية جراد البحر ، فإن أفضل استخدام لهذه الخزانات هو طرق تكاثر جراد البحر في الأحواض عن طريق تسوية وصيد كل ما يزرع سنويًا ، على سبيل المثال ، الخزانات التي يمكن إنزالها أو اصطيادها عن طريق تونيا الطولية ، وكذلك من خلال طرق تكاثر القطعان التي تقوم بذلك. ليس لديهم ظروف تكاثر لا تترك بالمياه في وقت فيضان الربيع.

لصيد جراد البحر أثناء بناء خزانات جديدة ، من الضروري توفير مخارج قاع لتصريف المياه تمامًا. يجب تكييف الخزانات الكبيرة ، التي لا يتم تصريف المياه منها أبدًا ، للصيد بالشباك الجرافة من خلال التخفيف من عدم انتظام القاع. للقيام بذلك ، قم بإزالة الشجيرات والأشجار والغابات من النباتات الصلبة واقتلع جذوعها. بعد إزالة الجذوع والحجارة ، يتم تغطية الحفر بالأرض ؛ تقطع الضفاف شديدة الانحدار من الوديان والأنهار بزاوية 45 درجة. إذا كانت الخزانات مليئة بجراد البحر ، فمن الضروري توفير سدود قابلة للانهيار لحاجز السرطان أثناء الفيضان.

كيفية تربية جراد البحر في البحيرات الضحلة

على أراضي البلاد هناك كمية كبيرةالبحيرات ، صغيرة المساحة ، ومناسبة تمامًا للتكاثر الناجح لجراد البحر ، ومع ذلك ، لا يتم استخدامها أبدًا لهذه الأغراض.

تعد بحيرات السهول الفيضية ذات الأحجام المختلفة جزءًا من المجمع الهيدرولوجي للأنهار ، في السهول الفيضية التي تقع فيها وتنقسم إلى عدة أنواع: قوس قزح ، قاع النهر ، السهول الوسطى (الوادي) ، السهول الفيضية المتدرجة وبحيرات السدود.

عادة ما تكون بحيرات السهول الفيضية ضحلة ، بمتوسط ​​عمق يتراوح من 1 إلى 1.5 متر ؛ وفي الصيف ترتفع درجة حرارة الماء فيها جيدًا. يتقلب محتوى الأكسجين المذاب في الماء بشكل حاد خلال النهار. خلال النهار ، هناك تشبع مفرط للماء بالأكسجين ، وفي الليل تنخفض كمية الأكسجين بسبب الاستهلاك المكثف للأكسجين بواسطة الطحالب وتحلل المواد العضوية في القاع.

في الشتاء ، عندما تكون البحيرات مغطاة بالجليد والثلج ، ينضب الأكسجين الموجود في الماء تدريجياً لتحلل الطحالب التي تموت في الخريف. يصاحب نقص الأكسجين الموت الكامل. لذلك ، يتم تكاثر جراد البحر في بحيرات السهول الفيضية عن طريق الزراعة الربيعية والصيد الإلزامي لجراد البحر في الخريف.

تتمتع بحيرات السهول الفيضية بقاعدة علف ممتازة. على الرغم من التغطية طويلة المدى بطبقة كبيرة من المياه أثناء الفيضان ، إلا أن العوالق الحيوانية تحتفظ بتكوين الأنواع الثابتة. لوحظ تطور قوي بشكل خاص للعوالق النباتية والعوالق الحيوانية بعد ركود المياه الجوفاء. يتميز Benthos بمجموعة متنوعة من تكوين الأنواع والتطور الوفير ، وخاصة اليرقات ، و chironomids. بكميات كبيرة في البحيرات توجد يرقات حشرات مختلفة وديدان صغيرة ورخويات مختلفة. تصل الكتلة المتبقية من الطعام الطبيعي السفلي لجراد البحر إلى 100 جرام لكل 1 متر مربع. م. من حيث الإنتاجية الطبيعية لجراد البحر ، غالبًا ما تتجاوز بحيرات السهول الفيضية البرك.

تنقسم بحيرات السهول الفيضية إلى عدة مجموعات كأرضيات قشريات: بحيرات قوس قزح مستطيلة وغير منحدرة وغير منحدرة وبحيرات واسعة في السهول الفيضية المركزية. يقع قاع بحيرات الصرف فوق مستوى الماء في النهر ، لذلك من السهل جعلها قابلة للصرف. لا تختلف مثل هذه البحيرات عن أحواض التصريف ؛ فقد تكون إنتاجية جراد البحر فيها عالية جدًا.

إن البحيرات غير المتدفقة - بحيرات oxbow مستطيلة ، ومساحتها صغيرة ، ويمكن معالجتها بشكل جيد باستخدام شِباك من التخفيف الطولي. من بين بحيرات oxbow ، توجد أيضًا بحيرات كبيرة جدًا ، يتم صيد جراد البحر منها عن طريق ضخ المياه بمضخات قوية. عادة ما يكون للبحيرات غير المتدفقة من السهول الفيضية المركزية مساحة كبيرة وعرض كبير ولا يمكن صيدها عن طريق الأحواض الطولية إما قبل الاستقرار أو في الخريف. لا يمكن صيد جراد البحر منها إلا عن طريق ضخ المياه سنويًا بالمضخات. لا تتجاوز تكلفة ضخ المياه تكلفة صيد جراد البحر بالشباك. يساعد ترك قاع البحيرات لفصل الشتاء بدون ماء على زيادة إنتاجيتها من جراد البحر.

غالبًا ما تصبح بحيرات السهول الفيضية ، التي تغمرها الفيضانات فقط خلال سنوات الفيضانات القصوى ، ضحلة ولا تستخدم في تربية جراد البحر. لتصريف مثل هذه البحيرات ، يتم حفر خندق أو تعميق المصدر بدرجة كافية لتصريف بقية المياه وتركه يطير في سنوات قليلة الفيضانات. بعض البحيرات ضحلة بسبب العمق الكبير للقنوات التي تنزل من خلالها المياه التي دخلت أثناء الفيضان. يرفعون مستوى الماء طرق مختلفة. على سبيل المثال ، يتم إنشاء قفل بسيط على حفرة انسكاب. يتكون القفل من أكوام من الألواح عند مستوى أدنى مستوى للماء وأكوام ، والتي لها اتصال جانبي مع البنوك عن طريق تسييج الجوانب بلوح أو لوح خشبي أو كتلة. المساحة بين الجدران الجانبية للقفل مغطاة بالتربة أو الخث وضغطها. البوابة مغطاة بدروع مدمجة في أخاديد الأكوام في صفين. القفل مفتوح لفصل الشتاء. عندما يرتفع منسوب مياه الينابيع ، فإنه يمر بحرية عبر القفل ويملأ الخزان.

من أجل منع الحيوانات البرية من دخول الخزان ، يتم إدخال حواجز شبكية ذات قضبان عمودية في الأخاديد. عندما يبدأ مستوى الماء في الانخفاض ، يتم إخراج القضبان وإغلاق القفل بصفين من الدروع. لتقليل فقد الماء ، يتم سكب التربة أو الخث بين الدروع ، وتركها حتى الخريف. أثناء نزول الخريف ، يتم تحرير المياه الضحلة المليئة بالنباتات الصلبة من المياه ، مما يحسن ظروف صيد جراد البحر.

كيفية تربية جراد البحر في ilmens ومصبات الأنهار

تقع إلميني (المنخفضات) في الجزء الجنوبي الغربي من حوض بحر قزوين ، بين التلال الرملية الطينية. الميني لها شكل ممدود ، قاعها موحل ، والضفاف رملية ومنحدرة بلطف ، والعمق من 1 إلى 2 متر ، والمساحة من 30 إلى 100 هكتار. ترتبط جميع الأيلمينات تقريبًا ببعضها البعض من خلال القنوات التي تتدفق من خلالها مياه الفيضانات. تبلغ المساحة الإجمالية لصندوق Ilmensky حوالي 173 ألف هكتار. فقدت Ilmeni ، التي كان لها في العصور القديمة بعض الأهمية لتكاثر احتياطيات السرطان ، أهميتها السابقة الآن.

في المنطقة التي توجد فيها الأيلمينات ، المتاخمة للجزء الغربي من دلتا الفولغا ، يكون الصيف عادةً حارًا وطويلًا مع وفرة من أيام مشمسة. هناك القليل من الأمطار. تتراوح كمية الأكسجين المذاب في الماء في الصيف من 6.2 إلى 16 مل لكل 1 لتر. في المياه العميقة ، يتراوح محتوى الأكسجين في الشتاء من 50 إلى 92٪ تشبع. يستمر موسم النمو قرابة ثمانية أشهر ، وقاع الخزانات غنية بغذاء جراد البحر.

في دلتا الفولغا ، يستمر الشتاء ثلاثة أشهر فقط مع صقيع قصير. في مثل هذه الظروف ، لتربية جراد البحر ، يمكن للمرء الاستغناء عن إنشاء أحواض شتوية ، وهي أغلى جزء في حضانة جراد البحر.

وفقًا لحسابات المتخصصين ، عند ضخ المياه المتبقية في الخريف لصيد جراد البحر ، يمكن إنشاء مزرعة أحواض على مساحة 60 ألف هكتار بطاقة سنوية تصل إلى 300 ألف سنت من جراد البحر. تعتبر Ilmeni ، التي لا تخضع للتجميد الشتوي ، مناسبة أيضًا لزراعة جراد البحر. يوصى بتزويدهم بأشجار عمر عام والإصابة بالسرطان التجاري ليس في نفس العام في الخريف ، ولكن بعد عام ، عندما يصل وزن سمك الشبوط البالغ من العمر ثلاث سنوات إلى 2 كجم. مع الزراعة لمدة ثلاث سنوات ، من الممكن ضخ المياه وصيد جراد البحر ليس من جميع الإلمن ، ولكن من النصف ، مما يقلل تكاليف العمالة بمقدار النصف ويضمن إنتاج جراد البحر الكبير عالي القيمة.

مع فترة زراعة مدتها ثلاث سنوات ، تكون الحاجة إلى مادة الشتلات أقل بمرتين من الحاجة إلى مادة مدتها عامان. من خلال التشغيل الصحيح لألمن جراد البحر ، وتصريفها بمساعدة وحدات الضخ ، يمكنك الحصول على أكثر من 3 ف ، وفي غضون عامين - 6 ف لكل 1 هكتار. هذه هي إنتاجية جراد البحر في دلتا الفولغا التي تم الحصول عليها في إيلمن بمساحة 75 هكتارًا في منطقة أستراخان.

كقاعدة عامة ، تتميز ilmeni بإمدادات غذائية غنية. تقدر الكتلة الحيوية للقيعان هنا في المتوسط ​​سنويًا بـ 477 كجم لكل 1 هكتار مقارنة بـ 103 كجم في الإلمينات في وسط الدلتا. تبلغ الكتلة الحيوية للعوالق 8 جم على التوالي بدلاً من 5.2–6.5 لكل 1 متر مكعب من الماء. في الصيف ، يبلغ متوسط ​​الكتلة الحيوية للألمين حوالي ثلاثة آلاف كائن وزنها 48 جم لكل كيلومتر مربع. م.

يمكن استخدام الأيلمينات المنحدرة المتوفرة في دلتا الفولغا للزراعة المشتركة للبطاريات السفلية وجراد البحر مع إطلاق اللآلئ السفلية في النهر لتكاثر مخزون جراد البحر. مع الزراعة المشتركة للأطفال البالغين من العمر عامين و underyearlings ، يمكن زيادة إنتاجية سرطان الإلمن بنسبة 45-55٪.

نشأت مصبات الأنهار عند مصبات الأنهار التي تتدفق إلى بحر آزوف والبحر الأسود فيما يتعلق بتكوين الدلتا نتيجة لرواسب الأنهار التي تعود إلى قرون من الزمن وعمل موجات البحر التي تشكل البصاق والخلجان. نشأت العديد من مصبات الأنهار في كوبان في موقع خليج البحر ، مفصولة عن البحر ببصاق ، مملوء بالتدريج بالرواسب من نهر كوبان.

منطقة مصبات الأنهار تتغير باستمرار. أسباب التغييرات هي الشواطئ اللطيفة ، والأعماق الضحلة ، والتقلبات في أفق المياه اعتمادًا على تدفقها ، وما إلى ذلك. تحدد ضحالة مصبات الأنهار نظامها الحراري الغريب ، الذي يتميز بالتسخين السريع للمياه في الربيع والتبريد السريع في الخريف. في الربيع ، تكون درجة حرارة الماء في المصب أكثر دفئًا منها في البحر ، وفي الخريف تكون أكثر برودة. في الطقس الحار والهادئ تصل درجة حرارة الماء إلى أكثر من 35 درجة مئوية. في الغابة أثناء النهار ، تكون درجة حرارة الماء في القاع 7-9 درجات أقل من درجة حرارة السطح.

في الشتاء ، تُغطى مصبات الأنهار بالجليد بسمك 15-30 سم في المتوسط ​​لمدة 75-80 يومًا.

يتم غمر العديد من مصبات الأنهار ، وعادة ما تصل طبقة الطمي إلى 0.5 متر ، في حوالي 2-3 متر ، وملوحة المياه ليست ثابتة وتعتمد على الاتصال بالنهر والبحر. معظم مصبات كوبان محلاة والملوحة فيها لا تزيد عن 2٪ بينما الملوحة بحر آزوفتصل إلى ما يقرب من 12٪.

تنمو معظم مصبات الأنهار بشكل كبير مع القصب الساحلي ، والقطن ، والبردي ، وما إلى ذلك. تعتبر نباتات الحارا ، والنباتات الزهقرنية ، والأعشاب البركانية ، والبول ، نباتات شائعة تحت الماء. تبدأ دورة الربيع لتطوير العوالق الحيوانية في أبريل. تصل الكتلة الحيوية للعوالق الحيوانية إلى 18 جم لكل 1 متر مكعب. م من الماء. في مصبات الأنهار ، حيث تصل الملوحة إلى أقل من 5٪ ، تنمو القشريات ويرقات الكيرونوميد والرخويات المختلفة بشكل جيد. تعتبر العوالق الحيوانية و zoobenthos أكثر ثراءً في مصبات الأنهار المالحة.

حاليًا ، وفقًا لخطة تربية جراد البحر وإجراءات استصلاحه لتكاثر جراد البحر التجاري في خزانات إقليم كراسنودار ، يتم تخصيص المنطقة الرئيسية من مصبات الأنهار لبناء مشاتل. لبناء المزارع التجارية ، يتم تخصيص 16 ألف هكتار من مصبات الأنهار وجميع مصبات الأنهار المسدودة التي ليست مهمة لتكاثر جراد البحر التجاري لبحر آزوف.

كيفية تربية جراد البحر في الأنهار الصغيرة

تعتبر أجزاء من الأنهار الصغيرة ، التي يزيد طولها عن كيلومتر واحد ، قاعدة جيدة لزراعة جراد البحر. الأنهار الصغيرة مقسمة إلى الجبال والمنخفضة. يجعل تدفق الأنهار من الممكن إطعام جراد البحر فيها بزراعة كثيفة وبالتالي زيادة إنتاجية جراد البحر حتى 18 سنتًا لكل هكتار.

يمكن زيادة مساحة الأنهار بشكل كبير عن طريق ترتيب جسور بسيطة عليها ، مما يجعل من الممكن رفع أفق المياه واستخدامها في نفس الوقت كمنبع لحبس جراد البحر في جزء مسيَّج من النهر. يجب أن يتم التقاط المناطق المحاطة بسياج من قبل لاعبي القفز قبل زراعة السرطان بعناية بهراء.

كيفية نقل جراد البحر

من الأفضل نقل جراد البحر في سلال مليئة بالقش الجاف الأملس أو الطحالب الجافة. عند استلام جراد البحر في الوجهة ، لا ينبغي نقله على الفور إلى الماء ، فمن الضروري أولاً سقايته من صفيحة سقي بينما لا يزال في السلة.