تربية جراد البحر في ظروف صناعية. تربية جراد البحر ، مزرعة السرطان في المنزل. جراد البحر الأسترالي ذو المخلب الأحمر: تربية

تجلب تربية جراد البحر في المنزل دخلاً مستقرًا ، يتم توفيره من خلال الطلب المستقر. المنافسة في هذا العمل ضعيفة. لا ترغب المزارع السمكية الكبيرة في التعامل مع القشريات عن كثب ، حيث إن المردود في المرحلة الأولية لا يعطي الربح المنشود بكميات كبيرة من الاستثمار. من الصعب جدًا بيع كميات كبيرة في وقت قصير: فأكثر لحوم السرطان حساسية هي منتج باهظ الثمن يمكن تقديمه لدائرة محدودة من العملاء.

ضع في اعتبارك طريقتين لتنظيم عمل تجاري على جراد البحر. الأول سوف نسميه بشكل مشروط "الإنتاج المنزلي". الطريقة الثانية تتضمن التربية في ظروف قريبة من الطبيعة.

تربية جراد البحر في RAS

جوهر فكرة العمل للتكاثر في RAS (محطة تزويد المياه المعاد تدويرها): تكنولوجيا تربية جراد البحر في الداخل.

شروط المحتوى:

1. وجود غرفة أو مبنى منفصل حيث لن تنخفض درجة حرارة الهواء في فصل الشتاء عن -1 درجة مئوية (لكنها أفضل - لا تقل عن +15 درجة مئوية ؛ في الحالة الأولى ، سيبقى جراد البحر على قيد الحياة ، في والثاني ، سوف يستمرون في النمو وزيادة الوزن).
2. ما لا يقل عن ثلاث حاويات كبيرة مصنوعة من مادة آمنة (المعدن لن يعمل ، نأخذ البلاستيك أو الزجاج الشبكي) ؛ تُسكب الحجارة والرمل والطين في القاع (يجب أن تكون الطبقة كافية لحفر الثقوب). سوف تكلف حمامات البولي بروبلين لـ RAS 400 دولار / قطعة.
3. تنظيف المرشحات (يجب تزويد مزرعة تربية جراد البحر بمياه نظيفة على مدار 24 ساعة في اليوم ، ومع التغييرات اليدوية المتكررة في المياه ، تنمو المرشحات الشبيهة بالمخالب وتتكاثر بشكل سيئ ، وقد تموت القشريات الصغيرة تمامًا).
4. أجهزة اصطياد ونقل القشريات.
5. مولد أكسجين بمقياس الأكسجة 1500 دولار.
6. علف 300 دولار يكفي لمدة ستة أشهر.

لماذا تحتاج حاويات متعددة؟

الخامس ظروف اصطناعيةكثافة التخزين عالية جدًا. بطبيعة الحال ، سوف يأكل جراد البحر الكبير والقوي الأسماك الصغيرة. لمنع حدوث ذلك ، بعد ظهور ذرية جديدة من البالغين ، نزرعها بشكل منفصل. ليست صغيرة ولكن كبيرة. يتكيف البالغون بسرعة مع الظروف الجديدة. يمكن أن يموت الأطفال.

ماذا تطعم؟ قطع مناسبة من الخضار واللحوم وبعض الحبوب. هناك أيضًا أطعمة خاصة لجراد البحر.

ما نوع التكاثر؟ يستغرق جراد البحر النهري وقتًا طويلاً للحصول على مظهر قابل للتسويق. الخيار الأفضل لمزرعة منزلية هو جراد البحر الأزرق. نشتريها من مزرعة أسماك متخصصة.

كم عدد الأفراد لبدء زراعة جراد البحر في المنزل؟ كل هذا يتوقف على حجم الغرفة وحجم وعدد أحواض السمك. نسبة الذكور إلى الإناث 1: 3. من الأفضل أن تبدأ بعدد صغير من الأفراد. لاحظ واكتسب الخبرة - ثم قم بتوسيع نطاق الأعمال. في وعاء سعة 300 لتر ، يمكنك زراعة 80 فردًا على سبيل المثال.

تربية جراد البحر في الدولة

جوهر الفكرة: تربية جراد البحر في بركة وخزانات طبيعية أخرى.

شروط المحتوى:

• البحيرة الخاصة ، المصنوعة بشكل مستقل أو مستأجرة (يجب تنظيفها ، وتحريرها من الأسماك المفترسة ، وإعداد قاعها) ؛
• يجب تقسيم الخزان إلى ثلاثة أجزاء بشبكة قوية ، أو يجب بناء حوض حضانة منفصل (في جزء واحد ، تولد القشريات ، في الجزء الثاني تكبر ، في الجزء الثالث تكتسب وزن ما قبل البيع) ؛
• سيكون عليك معرفة كيفية توفير تغيير المياه في البحيرة ؛ يمكن أن يكون تصريف وأنابيب الإمداد ؛ إذا كان هناك نهر يتدفق في مكان قريب ، فيمكنك وضع مضخة قوية ؛
• كثافة التخزين للأفراد - 5-7 لكل متر مربع(في الممارسة العملية ، يتم تجاوز هذه المؤشرات ، ولكن في بداية نشاطك ، من الأفضل الامتثال للمتطلبات الطبيعية).

من الأفضل البدء في النمو بسلالات سريعة النمو تم تربيتها خصيصًا للخزانات الاصطناعية. ثم يمكنك الزراعة والنهر.

لاكتساب الوزن القابل للتسويق ، يتطلب السرطان ما متوسطه ثلاث سنوات على الأقل (في ظل ظروف معيشية مثالية). لا تصدق عندما يقولون: زرعت في الربيع - اشتعلت وبيعت في الخريف. هذا العمل يؤتي ثماره فقط بعد فترة. إذا نما جراد البحر بسرعة ، فإنه سيكلف فلسا واحدا.

جراد البحر من أفضل سلالات الحضنة

في هذا العمل ، يعتمد النجاح على الاختيار الصحيحالسلالات السرطانية للإناث خاصة في مراحلها الأولى. الأكثر إثارة للاهتمام منهم:

الكوبي الأزرق هو سلالة مصطنعة من جراد البحر سريع النمو يصل وزنه إلى الكبار في أقل من عام. اللون الأزرق الكوبي ليس غريب الأطوار في النظام الغذائي. يتكاثر بشكل جيد في البرك الرملية بالماء العسر.

"الأسترالي" هو السلالة الأكثر رواجًا من قبل تجار الجملة والمطاعم. يتطلب ظروفًا أنيقة ودافئة للحفظ. يحتاج الفرد الواحد إلى 20 لترًا من الماء. لكن جراد البحر الأسترالي يتكيف جيدًا مع استزراع البركة.

الأوروبي طويل الأصابع هو سلالة سريعة النمو وغزيرة الإنتاج. تتكاثر Bytsro في كل من الخزانات المقطوعة والطبيعية.

"سرطان الرخام" - سلالة كبيرة الحجم من نفس الجنس. يتكاثر عن طريق التوالد العذري (تتطور الخلايا الأنثوية بدون إخصاب). ولكن من أجل الحفاظ على هذا الصنف ، يلزم وجود درجة حرارة ماء +28 درجة.

"جراد المستنقعات الأحمر" - صغير الحجم ، ولكنه مناسب تمامًا في جميع القارات باستثناء أستراليا. ليس غريب الأطوار على المحتوى ، والحد الأدنى لمستوى المياه للصيانة هو 15 سم فقط.

يتم بيع جراد البحر للحاضنة عن طريق الأسماك والمزارع بالوزن وحتى بالقطعة بمتوسط ​​5 دولارات للأنثى. كما يتم تقديم قطعان التفريخ بموجب الطلب (300-500 فرد مقابل 3 دولارات للقطعة). يمكن أن تصل تكلفة الإناث من السلالات الأغلى 100 دولار. يمكن أيضًا اصطياد جراد البحر مجانًا في الخزانات الطبيعية ، لكنها ستنمو حتى 4-5 سنوات.

ماذا تحتاج السرطانات؟

لنمو القشريات بنجاح ، من الضروري مراعاة موائلها الطبيعية وتكاثرها ونموها. دعنا نحدد النقاط الرئيسية:

1. يحب جراد البحر الخزانات ذات القاع المنخفض الغريني الكثيف (الرملية والطينية) ، حيث توجد الصخور الجيرية. الشرط الأساسي هو وجود الجذور والعقبات والأشجار المتساقطة والحجارة حيث يمكنك الاختباء من الحيوانات المفترسة.
2. القشريات حساسة جدًا لنوعية المياه. لا عجب أنها تعتبر مؤشرات على نقاء الخزان. لن يعيشوا ويتكاثروا حيث يوجد نفايات من الإنتاج الصناعي والمواد الكيميائية ، حيث يوجد الكثير من الطمي والاكتظاظ.
3. يجب أن يكون الماء غنيًا بالأكسجين (5-7 مجم / لتر) والهيدروجين (7-9 مجم / لتر). يشعر البالغون بالراحة في درجات حرارة تتراوح من +18 إلى +21 درجة. تحتاج القشريات الصغيرة إلى مزيد من الحرارة - 21-24 درجة فوق الصفر.
4. يتزاوج جراد البحر سنويًا. يختلف الوقت حسب المنطقة. كقاعدة عامة ، هذه نهاية أكتوبر - نوفمبر أو نهاية فبراير - مارس. يمكن للذكر أن يخصب ما يصل إلى ثلاث إناث. تضع من 110 إلى 480 بيضة. بالطبع ، لا ينجو الجميع. يتم الحصول على ما يصل إلى 30 قشريات من أنثى واحدة في السنة.
5. يتغذى جراد البحر على كل من الأغذية النباتية والحيوانية. يمكن أن تكون هذه يرقات البعوض أو الديدان أو الأسماك الصغيرة "العشبية" أو عينات ضعيفة من الأسماك والطحالب متوسطة الحجم. السرطان لا يصطاد. يمسكون كل ما هو قريب. يمسكون بفريسة بالمخالب ويعضون قطعة قطعة. حجم الطعام 2٪ من وزنه. هناك علف خاص لجراد البحر ، لكن ليس من الصعب إرضاءهم أكلة. يمكن إطعام جراد البحر بالعصيدة العادية.
6. تتغذى الأسماك المفترسة والطيور المائية وثعالب الماء والمسك على جميع أنواع عائلة القشريات.
7. والأكثر خطورة هم الأفراد السرطانيون الذين يتساقطون. عدم وجود قذيفة يجعلها عرضة للخطر. لذلك ، خلال هذه الفترة ، يحاول السرطان أن يختبئ بشكل أعمق. ويخرج فقط الحالات القصوىعندما يحين وقت الأكل. لكن الريش مطلوب. في هذا الوقت ، تنمو الخلايا السرطانية.
8. إذا لم يكن هناك ما يكفي من الطعام ، فإن القشريات تأكل بعضها البعض. القوي يأكل الضعيف.
9. في الطبيعة ، لا يسبت جراد البحر في الشتاء. إنهم يختبئون بشكل أعمق ، ويستمرون في التغذية في نفس الوضع.

إذا كانت الظروف مناسبة (خزان جيد ، طعام كاف ، دفء ، لا أحد يصطاد) ، فإن السرطان يصل إلى النوع "الصالح للأكل" في سن الثالثة. هذا الظرف أيضا يوقف العديد من رجال الأعمال. ولكن هناك سلالات من جراد البحر سريعة النمو تصل إلى حجم البالغين في فترة تصل إلى عام واحد مثل "الكوبي الأزرق". بالإضافة إلى ذلك ، في المتاجر المتخصصة ، يمكنك شراء قشريات عمرها عام أو عامين للحضنة.

طرق التنفيذ

أصعب شيء في مجال مكافحة السرطان هو زراعة هذا السرطان نفسه. تنفيذها سهل. على سبيل المثال ، يمكنك تسليم المنتجات النهائية إلى مشتري بالجملة حتى لا تختتم بوسائل النقل والتخزين والمستندات الصحية. حتى مع أسعار البيع بالجملة المنخفضة ، ستظل الربحية ثابتة فوق 100٪. سيكون هناك دائمًا عملاء لهذا المنتج. قدم المخالب بالوزن الحي.

• محلات البقالة؛
• المطاعم والمقاهي.
• بارات البيرة ومنافذ البيع.
• الأفراد.

سعر التجزئة بالوزن الحي 10 دولارات للكيلوجرام. (هذا حوالي 5-7 قطع ذات أحجام صغيرة). المنتجات المزروعة سهلة الطهي وبيع المنتجات الجاهزة. شعبية هذه الوجبة الخفيفة تتجاوز حتى شعبية الأسماك والبيتزا.

الكسندر كابتسوف

وقت القراءة: 9 دقائق

أ

فوائد جراد البحر لجسم الإنسان لا تتطلب إثباتًا ، فالطلب على هذه الأطعمة الشهية مرتفع باستمرار. أثر تدهور البيئة ، وكذلك استخدام طرق الصيد البربرية ، على انخفاض أعداد هذا النوع من اللافقاريات. هذا هو السبب في أن تربية جراد البحر تعتبر اليوم نشاطًا واعدًا ومربحًا. دعونا نفكر بمزيد من التفصيل في جميع الفروق الدقيقة لفكرة العمل هذه.

كيفية فتح مشروع لتربية جراد البحر رسميًا في المدينة - حد أدنى موثق

لفتح شركة رسمية لتربية جراد البحر في المدينة ، ستحتاج أولاً إلى الحصول على شهادة تؤكد حالة رجل أعمال فردي. بعد ذلك ، تحتاج إلى التسجيل في الهيكل الضريبي. رجل أعمال يعمل في تربية جراد البحر ينتمي إلى منتجي المنتجات الزراعية ، مما يعني ذلك شكل ممكنيمكن أن تكون الضرائب ESHN (ضريبة زراعية واحدة).

لفتح مزرعة جراد البحر ، عليك أن تجد قطعة أرضحيث سيتم بناء بركة أو عدة خزانات.

وفقًا للقانون ، يجب استيفاء شروط معينة:

• يجب أن يكون رجل الأعمال المستقبلي هو مالك الموقع (سيواجه المستأجر مشاكل كبيرة في الأعمال الورقية عند الحصول على التصاريح). يحق له على أرضه بناء بركة أو أشياء أخرى ، ولن يتدخل أحد في هذا القرار.
• يمكن استخدام الخزان لأغراض المالك الخاصة ، إذا لم يتم انتهاك المعايير البيئية والصحية أثناء بنائها.
• بركة ماء لا ينبغي أن تكون مرتبطة بالمسطحات المائية الطبيعية.

يتم تربية جراد البحر للبيع لاحقًا ، لذلك سيكون من الضروري إعداد عدد من المستندات الإضافية لبيع اللافقاريات:

1. شهادة للمنتجات وفقًا لـ GOST R 50380 لعام 2005.
2. شهادة صادر عن الخدمة البيطرية (نموذج رقم 2).
3. تصريح ، مما يعكس امتثال البضائع لجميع المعايير.
4. للسيارات التي سيتم نقل جراد البحر عليها ، يجب أن يكون لديك جواز سفر صحي.

المستندات المذكورة أعلاه ستكون مطلوبة لكل من الأفراد والكيانات القانونية.

ما الذي تحتاج لمعرفته أيضًا حول تربية جراد البحر؟

بطبيعة الحال ، يعد التوثيق عنصرًا مهمًا في الأعمال التجارية. ومع ذلك ، فإن شروط زراعة جراد البحر لا تقل أهمية.

لكي تكون مقبولاً ، تحتاج إلى دراسة الكثير من المعلومات وفهم التفاصيل التالية:

• أين تحافظ على جراد البحر

يمكن أن يعيش جراد البحر ويتكاثر في ظروف طبيعية - في أقرب بركة مستأجرة. إذا كنا نتحدث عن عمل أكثر ربحية ، فمن الأفضل تجهيز خزان اصطناعي أو خزانات (أحواض مائية) على قطعة أرض شخصية واستخدام طريقة مكثفة لتربية جراد البحر.

• ما هي المعدات المطلوبة

بالنسبة لجراد البحر ، تعتبر جودة المياه عاملاً مهمًا للغاية ؛ فامتلاك البركة وحدها لا يكفي. مجموعة من المعدات الخاصة - هذا ما يجب أن تعتني به.

مما تتكون:

1. من العزل الحراري التي تحافظ على المياه عند معايير درجة الحرارة المحددة. في الواقع ، يمكن تنفيذ هذه الوظيفة بواسطة دفيئة من البولي كربونات.
2. من إطار البركة . عادة ما تكون مصنوعة من صفائح البولي بروبلين. هذه المواد متينة ومقاومة للماء ومتصلة بسرعة باستخدام اللحام متعدد الانصهار. الميزة الرئيسية هي أنه فيما يتعلق بالماء فهو محايد.
3. مهوية أو ضاغط هواء . لن تسمح هذه التقنية للماء بالركود. وإلا فإن السرطانات لن تنجو.
4. مؤكسد . وظيفتها هي أكسجة الماء. هذا مهم بشكل خاص في فصل الشتاء للأحواض المفتوحة. يمنع الجليد تدفق الأكسجين.
5. مرشح نوع التدفق - يقوم نظام الفلترة بإزالة المواد السامة على شكل بقايا طعام وفضلات نفايات سكان البركة. إنه يدعم النشاط الحيوي لجراد البحر ، ويتيح عدم تناقص أحجام الإنتاج.
6. إذا لعبت جودة المياه أثناء التكاثر دورًا حاسمًا ، فلا يمكنك الاستغناء عن أدوات القياس ، والتي تحدد معالمها: مقياس التأكسج (يقيس تركيز الأكسجين) ، مقياس selenometer (يحدد عسر الماء) ، مقياس التوصيل (يقيّم كفاءة المرشحات).

• ما لتغذية جراد البحر

السرطان من آكلات اللحوم. تتغذى على ديدان الأرض ويرقات الحشرات والقواقع الصغيرة. في الخزان الاصطناعي ، تناسبهم الحبوب (المطبوخة على البخار والمفرومة) والبطاطا المسلوقة والجزر المبشور والأسماك واللحوم.

أفضل خيار لتغذية جراد البحر هو إعادة إنتاج بيئتها الطبيعية ، مع استبعاد الحقائق السلبية في شكل وجود الحيوانات المفترسة . إذا كان الخزان ممتلئًا بقاعدة غذائية (العوالق النباتية والعوالق الحيوانية وما إلى ذلك) ، فلا يمكنك شراء طعام باهظ الثمن. يؤدي إدخال المواد العضوية والأسمدة المعدنية إلى تحسين أداء قاعدة العلف بشكل كبير. الشيء الرئيسي هنا هو عدم المبالغة في ذلك ، حتى لا يزيد نمو الغطاء النباتي في الماء بشكل لا يمكن قياسه.

هناك طريقة للتوفير عند شراء الأسمدة إذا كنت تزرع قاع الخزان بالبقوليات والشوفان والبيقية وما إلى ذلك. للقيام بذلك ، يتم تجفيف البركة ، وبعد البذر تمتلئ بالماء مرة أخرى. الطريقة صديقة للبيئة ورخيصة.

من أين تشتري جراد البحر للتربية في المنزل وعلى نطاق صناعي؟

لتربية جراد البحر ، ليس من الضروري شرائها. يمكنك صيد جراد البحر بنفسك في أقرب بركة. بالطبع ، سوف تحتاج إلى بعض الخبرة والمعدات الخاصة.

إذا لم تكن هناك بحيرة / نهر مناسب بالقرب منك أو لم تكن لديك مهارات في مثل هذا العمل ، فيمكنك شراء جراد البحر من أولئك الذين يشاركون في اصطيادهم بشكل احترافي أو في سوبر ماركت عادي (في السوق). الشيء الرئيسي هو أن الأفراد هم من الشباب ، لذا يمكنك الاعتماد على زيادة قوية ودخل جيد. .

يرجى ملاحظة أنه لا توجد مزارع متخصصة في تربية جراد البحر في روسيا. لذلك ، بغض النظر عن حجم المشروع ، من الضروري الانخراط بشكل مستقل في اختيار جراد البحر للطلاق. نحن بحاجة إلى أفراد يتمتعون بصحة جيدة وقابلة للحياة.

ميزات تقنية تربية جراد البحر - اختيار الخزانات وإعدادها

يعتمد اختيار الخزان إلى حد كبير على نطاق العمل. إذا كان هذا مقياسًا للإنتاج ، فمن الأفضل الاستثمار فورًا (وكبيرًا) في مزرعة جراد البحر.

يجب أن تتكون من:

1. تفقيس أحواض السمك مع التدفئة.
2. مجمعات لتنمية الأفراد - للأشقاء. ما يسمى جراد البحر الذي لا يتجاوز عمره سنة واحدة.
3. حمامات سباحة خارجية وداخلية لجعل الإنتاج على مدار السنة.

ومع ذلك ، يمكنك بدء عمل تجاري خاص بالسرطان بخيارات أقل تكلفة:

• الظروف في البركة الطبيعية

يتميز الخزان الطبيعي بمميزاته: لا تحتاج إلى حفر حفرة وملؤها بالماء وتحسين القاع وشراء الطعام بكميات كبيرة. لقد اهتمت الطبيعة بكل شيء. الشرط الوحيد هو وجود تدفق طبيعي للمياه للقضاء على نقص الأكسجين. هناك حاجة أيضًا إلى الأطعمة التكميلية ، وإلا سيبدأ جراد البحر في أكل الصغار. يتطلب التنظيف الدوري للقاع بحيث يكون عمق الخزان مترين. في هذه الحالة ، سيكون لجراد البحر ظروف مواتية للتكاثر. ومع ذلك ، حتى إذا تم استيفاء جميع الشروط ، يجب ألا تعتمد في السنوات القليلة الأولى على ربحية الشركة.

• شروط الحفظ بالمنزل (الخزان الصناعي)

ما هو حجم البركة؟ العمق في حدود 1.5 - 2 متر ، المساحة من 30 الى 60 "مربعا". الطين مناسب كتربة. تم وضع الجزء السفلي بالحجارة بحيث توجد فجوات بينهما. هذه هي المنك المستقبلية لجراد البحر. الصرف الإلزامي ، مجهز بشبكة من الخشب. ستصبح الشبكة عائقًا ولن يغادر جراد البحر منزله.

تزرع النباتات حول البركة. رعاية جراد البحر سهلة.

سوف يزدهرون في ظل الظروف التالية:

1. غيّر الماء كل 14-20 يومًا ، ولكن ليس تمامًا ، 30٪ فقط.
2. قم بإزالة الطين بشكل دوري وتنظيف القاع. سيضمن ذلك وجود كمية كافية من الأكسجين في الماء.
3. درجة حرارة الماء مهمة. عادة 21 درجة مئوية. للأطفال ، بحيث ينمو بسرعة - 24 درجة مئوية.
4. مراقبة عسر الماء. يجب أن تكون قيمة الأس الهيدروجيني بين 7 و 8.5.
5. إطعام بانتظام في المساء أو في الصباح. قيمة البدل اليوميللسرطان - 2٪ من وزنه.
6. إذا كان جراد البحر قد جلب ذرية ، فيجب زرع البالغين في جسم مائي آخر (إن وجد). يمكن أن يأكل جراد البحر الأطفال. يمكن الجمع بين النمو الصغير ، الذي له قشرة صلبة ، مع جراد البحر القديم.
7. لعمل تجاري مربح ، من الأفضل تنظيم 3-4 خزانات.

خلال الموسم تضع الأنثى 100 بيضة يعيش نصفها تقريبا. النسل السنوي من أنثى واحد هو 25-50 جراد البحر. كم من الوقت سيستغرق السكان لتكاثر نفسها؟ في 5 سنوات وليس قبل ذلك. وقت نضج السرطان لا يقل عن عامين. خلال هذه الفترة ، ينمو حتى 12 سم ويزداد وزنه حتى 200 جرام.

أصناف جراد البحر وشرائها - ما الأنواع الأسهل والأكثر ربحية في التكاثر؟

هناك نوعان من جراد البحر: طويل الأصابع وعريض الأصابع. أما النوع الثاني فيقدر لبطونه اللحمية التي يطلبها في طهي "أعناق جراد البحر". ومع ذلك ، فقد انخفض عدد جراد البحر عريض الأصابع انخفاضًا حادًا. انتهى بهم الأمر على صفحات الكتاب الأحمر. من أجل عدم وجود مشاكل مع منظمات التفتيش ، فمن الأفضل عدم تكاثر هذا النوع.

ينقسم السرطان أيضًا إلى سكان البحيرات والأنهار:

• قشريات البحيرة تصل إلى أحجام مذهلة ، ليس لديهم فترة سبات - الجميع جيد للعمل في المنزل. يجب أن تكون على دراية بمتطلبات هذا النوع من المحتوى. بالنسبة لهم ، مطلوب غرفة دافئة - 20 متر مربع.
• جراد البحر تتميز بحجم أصغر وتكلفة أقل ، على الرغم من أنها ليست شديدة الحساسية. لذا قرر أي الأفراد أكثر ربحية للشراء من أجل التربية؟

فارق بسيط آخر هو عدد جراد البحر المطلوب. ما يجب أن يكون عددهم لكل متر مربع من الماء؟ بالنسبة للخزانات الاصطناعية ، يوصي الخبراء بالكثافة التالية: ستة جراد البحر لكل متر مربع ، ذكر واحد لكل أنثى.

ربحية أعمال تربية جراد البحر وبيعه: التكاليف ، رأس المال الأولي ، الصيانة ، إلخ.

ما المبلغ الذي تحتاجه للاستثمار في مشروع تجاري إذا تم بناء مزرعة جراد البحر على قطعة أرض مساحتها 1100 متر مربع وستحتوي على 20 خزانًا على الفور:

• سيتطلب بناء البرك حوالي 290.000 روبل.
• تكاليف المعدات سوف تصل إلى 2800000 روبل.
• لا تقل تكلفة قطعة الأرض عن 70000 روبل.
• تكلفة الغذاء 150000 روبل.
• نفقات أخرى تصل إلى 200100 روبل.

استثمار كامل - 3510100 روبل.

ملاحظة لرائد الأعمال. لا يوجد ربط صارم للبنية التحتية في مزرعة جراد البحر. لذلك ، لا ينبغي اعتبار الرقم إلزاميًا. يجوز إنشاء حوضي سباحة داخليين فقط ، وبعد أن حصلوا على ربح ، استثمروا فيهما في مزيد من التطوير.

ماذا ستكون أرباح - إيرادات العام:

• في المتوسط ​​، يكلف كيلوغرام من جراد البحر 510 روبل.
• خلال العام ، سينمو 12500 جراد بحر ويبلغ وزنها الإجمالي 2500 كجم.

ستكون الإيرادات السنوية - 1،275،000 روبل.

المصاريف على مدار العام:

• للكهرباء - 9500 روبل.
• للتغذية - 12500 روبل.
• نفقات أخرى (النقل ، طبيب بيطري ، وما إلى ذلك) - 100000 روبل.

المصروفات الكلية - 122000 روبل.

سيكون صافي الربح: 1،275،000 - 122،000 = 1،153،000 روبل. مدة سداد المشروع 3-4 سنوات.

كيف وأين تبيع جراد البحر بشكل مربح: العملاء المحتملون والفروق الدقيقة في التسويق

الميزة الرئيسية لهذا العمل هي قلة المنافسة مع الطلب المستمر على المنتجات. لذلك ، سيكون التسويق سهلاً. يمكن أن يكون مشترو جراد البحر من محلات السوبر ماركت والمتاجر الصغيرة والمطاعم والمقاهي. إنهم يميلون إلى تفضيل موردي الجملة. لذلك ، من المهم أن تجد مسبقًا متاجر ومنافذ تقديم طعام جاهزة لشراء جراد البحر طوال الوقت. . ثم يبقى صيد جراد البحر وإصدار شهادة بيطرية وتسليم المنتجات إلى العميل.

تعتبر تربية جراد البحر مهمة شاقة تتطلب الكثير من الصبر والوقت. يولد الناس جراد البحر لأنفسهم أو للبيع. إذا كنت تحب المأكولات البحرية وترغب في تناول الكثير من جراد البحر ، فيجب ألا تكون منطقة التكاثر كبيرة. إذا كنت ترغب في تربية جراد البحر لتحقيق دخل ، فعليك أن تكون أكثر حذرًا بشأن هذه المشكلة والعثور على مكان مناسب. بالمناسبة ، تربية جراد البحر هي عمل مربح إلى حد ما. يتم تقدير جراد البحر من قبل العديد من الذواقة الذين هم على استعداد لدفع الكثير من المال مقابل منتج عالي الجودة. في روسيا ، لم يتم تطوير هذه الصناعة ولن يكون من الصعب احتلال مكانة متخصصة. الشيء الرئيسي هو تهيئة الظروف التي ينمو فيها السرطان ، ويصبح سمينًا ، ويشعر بالرضا.

كم من الوقت تنمو السرطانات

أود أن أشير إلى أن تربية جراد البحر هي عمل طويل الأجل. ينمو السرطان منذ لحظة الولادة إلى أقصى حجم له خلال 4 سنوات. لذلك ، يجب أن تكون مستعدًا لحقيقة أنك ستحصل على الربح الأول في موعد لا يتجاوز عامين بعد بدء زراعة جراد البحر. وطوال هذا الوقت سيحتاجون إلى إطعامهم وصيانتهم.

أين تولد جراد البحر

الموطن الطبيعي لجراد البحر هو البرك الصغيرة التي لا تتجمد في الشتاء. لا تحتاج المياه الموجودة فيها إلى الترشيح - توفر البركة المتدفقة للحيوانات كل ما تحتاجه - درجة الحرارة المثلى للحياة والطعام. ومع ذلك ، فإن العثور على مثل هذه البركة الطبيعية أمر صعب للغاية. حتى لو كنت تعيش على قطعة أرض ، فلن يكفي حفر البركة. في فصل الشتاء ، سيموت كل جراد البحر ببساطة من الصقيع. لذلك ، عند تهيئة الظروف لتربية جراد البحر ، من الضروري مراعاة خصوصيات حياتهم. لذا ، أين يمكنك الاحتفاظ بجراد البحر؟

1. في حوض السباحة.هذه الطريقة مناسبة لأولئك الذين لديهم مسبح خاص بهم في الفناء الخلفي. سيتعين عليك أيضًا التخلي عن السباحة فيه خلال السنوات القليلة المقبلة ، حيث ينمو جراد البحر لفترة كافية. يجب تقسيم المسبح إلى قسمين. سيعيش جراد البحر البالغ في جزء ، وسيعيش الصغار في جزء آخر. يتم ذلك حتى لا يأكل الكبار والأفراد الأقوياء جراد البحر الصغير. بمجرد أن يصبح السرطان أقوى ويكون جاهزًا للانتقال إلى مجموعة "البالغين" ، يتم نقله.
2. في الحوض.لتربية جراد البحر ، يجب أن يكون الحوض كبيرًا جدًا. نظرًا لعدم وجود سبب لتكاثر 10 أو 20 فردًا ، فأنت بحاجة إلى زراعة 200 جراد بحر على الأقل للحصول على نتيجة ملموسة. إذا كنت ترغب في تربية جراد البحر في حوض مائي ، فأنت بحاجة إلى شراء حاوية لا تقل عن 500 لتر. تحتاج أيضًا إلى تنظيم تنقية المياه بانتظام ، مما يضمن حياة طبيعيةجراد البحر. في أي غرفة معيشة لجراد البحر ، من الضروري إنشاء درجة الحرارة المثلى. أيا كان المكان الذي تختاره لتربية الحيوانات ، يجب ألا تقل درجة الحرارة عن الصفر مئوية ، وإلا سيموت جراد البحر. إذا كان بإمكانك تنظيم درجة حرارة +15 درجة لجراد البحر ، فهذا رائع. في هذه الحالة ، لن يسبوا ويتوقفوا عن النمو.
3. في القبو.ينمو بعض الناس جراد البحر بنجاح في الطابق السفلي. و ماذا؟ إنه مريح للغاية. تسمح لك المساحة الكبيرة بوضع أحواض كبيرة أو أحواض مائية بها جراد البحر. في الصيف يكون الجو باردًا دائمًا في القبو ، ولكن ليس باردًا في الشتاء. إذا كنت تريد تقليد البيئة الطبيعية ، فأنت بحاجة إلى رش الرمل على قاع خزان المياه. ضع أيضًا الحجارة في الحوض الذي يرغب جراد البحر في الاختباء خلفه.
4. في الملحق.إذا كنت لا تعيش في شقة ، ولكن في منزل ريفي ، يمكنك زراعة جراد البحر في أي مبنى خارجي. حتى أكثر الحظائر المنهارة مناسبة لهذا العمل. الشيء الرئيسي هنا هو أنه لا ينبغي أن يكون الجو باردًا من الداخل ، خاصة في فصل الشتاء. اعزل الامتداد وقم بتربية جراد البحر بهدوء.

كيفية تربية جراد البحر في المنزل

لذلك ، يتم اختيار مكان لتربية الحيوانات. ماذا بعد؟ دعونا نتعامل مع كل شيء بالترتيب.

1. تحتاج أولاً إلى شراء حاويتين أو ثلاث حاويات كبيرة. يجب أن تكون من الزجاج (أحواض السمك) أو البلاستيك. من الأفضل عدم وضع أحواض حديدية ، حيث لا يتجذر جراد البحر في مثل هذه الظروف. يجب أن تكون الخزانات مجهزة بنظام ترشيح ، أي الصرف. يجب تغطية فتحة التصريف بشبكة حتى لا يتضرر جراد البحر.
2. هناك حاجة إلى عدة أوعية للتمييز بين جراد البحر حسب العمر. بعد ولادة صغار القشريات في الخزان ، يجب زرع البالغين. لا ينبغي زرع الأطفال لأنهم ليسوا مستعدين للتكيف مع البيئة الجديدة. لكن أولئك الذين بلغوا سنًا معينة يمكنهم الاستقرار بالفعل في مكان جديد. من الأفضل تقسيم جراد البحر إلى ثلاثة أعمار - البالغين والقشريات متوسطة الحجم والصغيرة جدًا. يتم زرع جراد البحر حسب العمر يدويًا وبصريًا في لمحة.
3. يمكنك شراء جراد البحر على شكل يرقات وكبار. إذا قررت شراء جراد البحر البالغ ، فأنت بحاجة إلى معرفة أنه يجب أن يكون هناك إناثان لكل ذكر. واللافت أن الذكر يخصب الأنثيين ، ويقتل الثالثة ، فينبغي أن تكون النسب على هذا النحو. من الأفضل شراء جراد البحر في الخريف ، عندما يحدث موسم التزاوج. سوف يعطونك ذرية جديدة ، والتي ستنموها بالفعل من الصفر.
4. أود أن أشير إلى أنه في الماء الذي يحتوي على قشريات صغيرة ، يجب أن يكون الترشيح دقيقًا قدر الإمكان. الأفراد الصغار هم صغار الحجم لدرجة أنه يمكنهم حتى أن يتسللوا عبر الشبكة - لذلك قد تفقد جزءًا من النسل الذي فقس.
5. مرة أخرى ، أود أن ألفت الانتباه إلى حقيقة أن درجة حرارة الهواء والماء يجب أن تكون مريحة. إذا لم تنخفض درجة الحرارة عن 15 درجة ، فإن جراد البحر ينمو بشكل أسرع ويكون أكبر.
6. ما لتغذية جراد البحر؟ في بيئتها الطبيعية ، يتغذى جراد البحر على أي شيء - النباتات ، والجيف ، والمركبات العضوية ، والضفادع ، سمكة صغيرةوالديدان واليرقات. في بيئة اصطناعية ، يمكنك إطعامهم بنفس الصيغة. ومع ذلك ، من أجل تسهيل الحياة على نفسك وعدم البحث باستمرار عن اليرقات والأسماك ، يمكنك إضافة الحبوب المسلوقة (الحبوب) والخضروات وأطعمة الأسماك واللحوم والحبوب الكاملة إلى نظامك الغذائي.
7. لا تلعب إضاءة جراد البحر دورًا كبيرًا. مصباح كهربائي واحد يكفي لإبقائه يعمل طوال الوقت.
8. عدة مرات في السنة ، جراد البحر يذوب ، أي إلقاء قوقعته القديمة. في هذا الوقت ، هم عرضة تمامًا للبالغين الآخرين. لذلك ، تحتاج إلى مراقبة تغذية جراد البحر بعناية حتى لا يأكلوا قريبهم "الأعزل".
9. من الأكثر ربحية تربية جراد البحر الأزرق. هم أكثر سمينًا ، بالإضافة إلى أنهم ينموون بشكل أسرع ويزيدون الوزن.

عند تربية جراد البحر ، سيتعين عليك إنفاق الأموال على الحيوانات نفسها ، وأحواض المياه ، وأنظمة الترشيح ، وكذلك على الطعام. لكن الأهم من ذلك كله أنك تحتاج إلى استثمار الاهتمام والصبر. عند تربية جراد البحر ، لا يحدث أن ترمي جراد البحر في وعاء وتنتظر الربح. للحصول على نتيجة حقيقية ، عليك أن تحب هذا العمل وأن تمنحه كل وقتك. وبعد ذلك لا يمكنك الاستمتاع باللحوم اللذيذة والعطاء فحسب ، بل يمكنك أيضًا الحصول على دخل كبير.

فيديو: تربية جراد البحر في المنزل

مزرعة لتربية جراد البحر في المنزل: فيديو من المزرعة. كم يمكن أن تكسب من زراعة جراد البحر؟

يعتبر عمل جراد البحر عملاً مربحًا للغاية إذا تعاملت معه بحكمة. الراكي هو طعام شهي شائع إلى حد ما ، يتم شراؤه دائمًا وفي كل مكان على الرغم من السعر المرتفع إلى حد ما.

ما هو سبب هذا الطلب؟

لا يُزرع جراد البحر عمليًا للبيع ، حسنًا ، بالطبع توجد مزارع للسرطان ، لكن يوجد عدد قليل جدًا منها. يتم صيد أكثر من 90٪ من جراد البحر الذي يتم بيعه في خزانات طبيعية ، ولكن عدد القشريات يتناقص بسرعة ، والطلب في ازدياد فقط ، لذلك من المنطقي زراعة جراد البحر للبيع في ظروف صناعية.

يمكن تربية جراد البحر في الخزانات المفتوحة وفي أحواض السباحة بنظام تنقية المياه ، تمامًا مثل تربية سمك الحفش.

ملامح تربية جراد البحر في المنزل.

ولكن ليس كل شيء بهذه البساطة كما يبدو للوهلة الأولى ، للقشريات خصائصها الخاصة التي يجب أخذها في الاعتبار قبل الانخراط في صيانتها وتكاثرها.

يعتبر أكل لحوم البشر من سمات جراد البحر ، أي أنه لن يكون من الصعب عليهم أكل زملائهم من رجال القبائل خلال الفترة التي يبدأ فيها في التخلص من قوقعته والتخلص منها. لكن هذا يحدث عندما لا يكون لديهم ما يأكلونه ، إذا لم يكن هناك نقص في الطعام في الخزان ، فلن يكون هناك عمليًا أكل لحوم البشر.

أيضا ، يمكن أن يعيش جراد البحر فقط في ماء نظيففي الخزانات حيث يتم إلقاء النفايات الصناعية أو المنزلية ، يموت جراد البحر بسرعة. أي ، لتربية جراد البحر ، سوف تحتاج إلى خزان به مياه نظيفة أو برك مزودة بنظام تنقية للمياه.

السرطان ينمو ببطء شديد. في ظل الظروف الطبيعية ، عندما تنخفض درجة حرارة الماء ، يتوقف جراد البحر عمليًا عن الأكل والنمو ، لذلك يكتسب وزنًا تجاريًا فقط لمدة 3 سنوات من العمر. ولكن إذا تم الاحتفاظ بجراد البحر في حمامات سباحة داخلية مع نظام تسخين المياه ، فسوف ينمو بشكل أسرع ، في بركة دافئة بدرجة حرارة ماء تتراوح من + 20 إلى +30 درجة ، ينمو جراد البحر في السنة (الوزن 50-60 جرامًا).

كخيار ، يمكنك تربية جراد البحر الأسترالي ذو المخلب الأحمر ، فهو ينمو بسرعة كبيرة ، ويزيد وزنه حوالي 60 جرامًا في ستة أشهر ، ويكتسب جراد البحر العادي في خزان طبيعي 20 جرامًا فقط خلال هذه الفترة. لكن السرطان الأسترالي محب للحرارة ، عندما تنخفض درجة حرارة الماء إلى أقل من +15 درجة ، يموت على الفور.

لذلك ، قررت الدخول في تجارة جراد البحر ، فلديك بالفعل بركة ، لكنك بحاجة إلى جراد البحر نفسه ، إذا كان من الممكن شراء حيوانات صغيرة في مزرعة جراد البحر ، فسيكون هذا هو الخيار الأفضل ، ولكن العثور على مثل هذه المزرعة إشكالية للغاية. لا يزال هناك خيار آخر ، لصيد الإناث بالبيض في أقرب نهر أو بحيرة ، فمن الأفضل القيام بذلك من بداية شهر مارس ، عندما يكون لدى الإناث بيض.

يتم الصيد بواسطة جراد البحر محلي الصنع ، لكن يجب أن أحذرك من أن صيد جراد البحر محظور في معظم الخزانات ، ويمكن أيضًا شراء جراد البحر من الصيادين.

في الخزانات الطبيعية لبلدنا ، عادة ما توجد جراد البحر عريضة الأصابع وضيقة الأصابع ، وهي أكثر الأنواع شيوعًا وتكيفًا.

عند ترسيخ جراد البحر في البركة ، تحتاج إلى معادلة درجة حرارة الماء في الخزان مع جراد البحر ، ويجب أن تكون هي نفسها الموجودة في البركة حتى تستقر.

ما لتغذية جراد البحر؟

في حد ذاته ، جراد البحر من الحيوانات آكلة اللحوم ، يأكل النباتات في البركة والطعام من أصل حيواني. يكفي أن تحتوي البركة على نباتاتها الخاصة ، وإذا لم تكن كذلك ، فيمكن جمعها في أقرب نهر.

يحتاج جراد البحر بشكل دوري إلى إطعامه بأعلاف الأسماك ومخلفات اللحوم والأسماك وجراد البحر عن طيب خاطر يأكل ديدان الأرض.

لا تحتاج إلى إعطاء الكثير من الطعام ، من خلال وفرة المواد العضوية ، يبدأ الماء في الازدهار والتدهور.

في ظل الظروف الطبيعية ، تبدأ فترة تزاوج جراد البحر من أكتوبر إلى نوفمبر ، حيث ينضج الذكور جنسيًا في السنة الثالثة من العمر ، والإناث في السنة الرابعة.

تضع الأنثى بيضها تحت بطنها حيث تلتصق بأرجل بطن أنثى الضفائر ، وبالتالي يتم غسل البيض باستمرار بالماء العذب وتشبعه بالأكسجين. يمكن للأنثى الواحدة أن تضع مئات البيض في المرة الواحدة.

بعد شهرين (مايو - يوليو) تفقس اليرقات من البيض. خلال هذه الفترة ، للنمو الطبيعي وتطور اليرقات ، يجب أن تكون المياه في البركة 20 درجة مئوية على الأقل.

في الصورة ، حيوانات صغيرة عمرها شهر واحد جاهزة للزرع في حوض تربي.

في تثبيت RAS في درجة حرارة ثابتةالماء عند +25 درجة ، يكتسب جراد البحر وزنًا للتسويق يبلغ 50 جرامًا في السنة.

فيديو: مزرعة صغيرة بها جراد البحر

تربية جراد البحر كعمل تجاري مربح أم لا؟

بالطبع ، هذه مهنة مربحة ، تعتمد تكلفة جراد البحر على حجمها ، من حجم أكبركلما ارتفع السعر.

التكلفة التقريبية لجراد البحر لكل 1 كجم:

• يزن 50 جرامًا - 10 دولارات لكل 1 كجم.
• يزن 70 جرامًا - 15 دولارًا لكل 1 كجم.
• يزن أكثر من 100 جرام - 20 دولارًا لكل 1 كجم.

إذا كنت تخطط لبيع جراد البحر ليس فقط عند الطلب ، ولكن أيضًا لتزويد المتاجر والحانات بالمنتجات ، فستحتاج إلى تسجيل عملك. ستحتاج أيضًا إلى الحصول على تصريح بيطري لبيع جراد البحر ، ويمكنك الحصول عليه من SES (Rospotrebnadzor).

فيديو آخر من مزرعة صغيرة لجراد البحر ، تربي جراد البحر في دفيئة في حمامات السباحة.

جراد البحر من الحيوانات اللافقارية. هناك طلب كبير عليها في جميع أنحاء روسيا. تتناقص أعداد جراد البحر الطبيعية كل عام بسبب الصيد الجائر والمرض. تصل المخزونات الطبيعية من جراد البحر إلى الحد الأقصى كل ثماني سنوات ، وبعد ذلك تنخفض إلى الحد الأدنى.

حاليًا ، يتم إيلاء الكثير من الاهتمام لتربية جراد البحر في الخزانات الاصطناعية. من حيث نصيب الفرد من الاستهلاك ، تتصدر اليونان وإيطاليا الطريق. تم جلب جراد البحر إلى هذه البلدان من الاتحاد السوفيتي السابق. في كل عام ، تزود هذه الدول الأسواق الخارجية بما يصل إلى 11 ألف طن من جراد البحر التجاري. وتشارك إسبانيا والبرتغال والصين أيضًا في توريد جراد البحر.

في البرك الريفية والفناء الخلفي ، يمكنك بنجاح تربية أنواع سريعة النمو من جراد البحر ، مثل الأصابع العريضة والأصابع الطويلة. يعيش جراد البحر العادي في الأنهار ، والبحيرات ، والبرك ، والسهول الفيضية ، والجداول المائية النظيفة ، على القيعان الطينية ، والرملية ، والخثية ، ولكن ليست صخرية. لا تقل درجة حرارة الماء الملائمة للسرطان عن 12 درجة مئوية. ويتراوح عمق الخزان من 1.5 إلى 6 - 15 م ، وأفضل موطن لجراد البحر هو ساحل الخزان ذي المداخل ، حيث تنمو النباتات المائية بشكل جيد.

عند تناول النباتات في جسم جراد البحر ، يتم تسريع عملية التمثيل الغذائي للكالسيوم ، مما يساهم في تصلب القشرة بعد طرح الريش. على سد صغير بالقرب من النهر ، يجب أن تكون التربة القريبة من الشاطئ ملائمة لجراد البحر لبناء ثقوب. بالإضافة إلى الثقوب ، يمكن العثور على جراد البحر تحت الأحجار والجذوع والجذور.

عادة ما يصنع جراد البحر ثقوبًا على الشواطئ شديدة الانحدار ، حيث يكون هناك القليل من الشمس. يمكن أن تنمو القصب والصفصاف والسنط والصفصاف على الضفاف. يمكن أن تكون الجحور من الأحجام التالية: الطول 10-40 سم ، العرض 5-20 سم ، الارتفاع 3-18 سم.في الشتاء ، تقع جحور جراد البحر في أسفل الخزان ، في الصيف - أقرب إلى الساحل ، حسب على درجة الحرارة.

يحفر جراد البحر ثقوبًا بمساعدة الأرجل والذيل ، بالاعتماد على المخالب الأمامية. ذيول جراد البحر ضرورية ليس فقط لحفر الثقوب ولكن أيضًا للسباحة. يسبحون للخلف وفي نفس الوقت يضربون الماء بذيلهم. في الماء مع تفاعل حمضيجراد البحر ، كقاعدة عامة ، لا يعيش. الكمية المثلى من الأكسجين المذاب في الماء لجراد البحر هي 7-8 مجم / لتر. ربما انخفاض قصير المدى إلى مستوى 2-4 ملجم / لتر.

عادة ما يكون جراد البحر ليليًا ، ولكن إذا شم فريسة ، فسوف يجاهدون خلال النهار. تتغذى على الأصداف ، البزاقات ، يرقات الحشرات ، الديدان ، الجيف ، سيقان القصب الصغيرة غير المتعفنة ، زنابق الماء وغيرها من النباتات. يرغب جراد البحر بشكل خاص في أكل الطحالب الغنية بالكلس ، والتي ، مثل قشر الأصداف والبزاقات ، تتشكل قشرة. تتكون القشرة من الكيتين - 46.73٪ ، كربونات الكالسيوم - 46.25٪ ، فوسفات الكالسيوم 7.02٪.

تجلس إناث جراد البحر دائمًا في الجحور بمفردها ، وغالبًا ما يتجمع الذكور في مجموعات خلال فصل الشتاء. جراد البحر حيوانات ثنائية المسكن. يصل ذكور جراد البحر طويل المخالب إلى مرحلة النضج الجنسي في السنة الثالثة بطول لا يقل عن 7-9 سم ، والإناث في السنة الرابعة بطول 6-7 سم ، وبعض الذكور أكبر من الإناث بمقدار 2-3 مرات . إن أبرز علامات الاختلاف هي الأعضاء التناسلية الموجودة على جانب الصدر ، على حدود الصدر والذيل. في الذكر ، توجد الفتحات المزدوجة للغدد التناسلية عند قاعدة آخر زوج من الأرجل ؛ في الأنثى ، توجد عند الزوج الثالث من النهاية. في مبيض الأنثى ، بالفعل في سبتمبر ، تتشكل من 100 إلى 300 خصية صفراء ؛

يحدث التزاوج في أكتوبر ونوفمبر أو فبراير ومارس. من حيث التوقيت ، يعتمد الكثير على المنطقة. مدة التزاوج من 15 إلى 20 يومًا. يحدث الإخصاب داخل الجسم. يمكن للذكر أن يخصب ما يصل إلى أربع إناث على التوالي. بعد التزاوج ، تقاعد الأنثى في جحرها ، وبعد 20-25 يومًا من التزاوج ، تبدأ في التزاوج ، وتطلق البيض من خلال فتحات الأعضاء التناسلية. يصل عدد البيض في أنواع جراد البحر ذات الأصابع العريضة التي يتراوح طولها من 7 إلى 8 سم إلى 68 قطعة ، طويلة الأصابع - 60 قطعة. في الأنواع عريضة الأصابع لإناث جراد البحر ، بطول 8 إلى 9 سم ، يصل عدد البيض إلى 93 قطعة ، في الأنواع طويلة الأصابع - 102 ؛ في الأنواع عريضة الأصابع لإناث جراد البحر من 9 إلى 10 سم - 163 قطعة ، في الأنواع طويلة الأصابع - 174. في الأنواع عريضة الأصابع من جراد البحر من الإناث بطول 11 إلى 12 سم - 302 قطعة ، في الطول الأصابع - 350 قطعة. في الأنواع عريضة الأصابع من إناث جراد البحر ، بطول 13 إلى 14 سم ، هناك 425 قطعة ، في الأنواع طويلة الأصابع ، 500 قطعة.

يلتصق الكافيار بسرعة تحت البطن إلى أرجل الملعقة ويبقى هناك حتى تفقس اليرقات. نظرًا لأنه يجب غسل البيض باستمرار بالماء الغني بالأكسجين ، فإن الأنثى تدفع الماء برذاذ ، وثني وفك نهاية الذيل. ماء هادئ ، إذا جلست الأنثى في حفرة ، وركدت ، ونفد الأكسجين وتموت البيض.

يمكن أن يتلف كافيار جراد البحر بسهولة بسبب العقارب المائية والسباحين والخنافس الملساء. تقوم الأنثى بتنظيف البيض باستمرار من الأوساخ والعفن والطحالب. يمكن أن تحتوي أنثى جراد البحر من 120 إلى 500 بيضة. يعتمد وقت فقس نسل جراد البحر على الطقس والمنطقة. كقاعدة عامة ، يحدث الفقس في بداية الصيف أو في النصف الثاني منه.

خارجياً ، تختلف يرقات جراد البحر قليلاً عن البالغين ، باستثناء الحجم. يصل طول يرقات اليوم الواحد إلى 9-16 ملم. في البداية ، يظلون مرتبطين تحت بطن الأنثى ويمسكون بزوائد تشبه ساق الأم بمخالب. بعد 10-12 يومًا ، يبدأون في السباحة بالقرب من الأنثى ، ولكن في حالة وجود أي خطر يختبئون تحت البطن. بعد 45 يومًا ، تترك اليرقات الأنثى إلى الأبد. في الصيف الأول قاموا بتغيير قوقعتهم 7-8 مرات ، في الصيف الثاني - 5 مرات ، في السنة الثالثة والسنوات اللاحقة ، الذكر مرتين ، الأنثى - مرة واحدة. يحدث هذا التبادل في فترة زمنية تتراوح من 10 دقائق إلى عدة ساعات.

تنمو ببطء. بحلول الخريف يصل طولها إلى 3-3.5 سم. بحلول نهاية السنة الثانية من العمر ، ينمو جراد البحر الصغير حتى 7-9 سم ، في سن ثلاث سنوات - 10-12 سم ؛ في سن الخامسة ، يمكن أن يصل طول السرطان إلى 12-15 سم ؛ وبحلول سن 20 ، يصل طول العينات الكبيرة إلى 20-25 سم. في عمر 8-10 سنوات ، يصل طول جراد البحر إلى 10-11 سم أو أكثر.

تصل الزريعة التي يتم تربيتها في الأنهار والبحيرات إلى الحجم التجاري في الصيف الثالث أو الرابع. في الأحواض يصل جراد البحر البالغ من العمر عامين خلال الموسم الدافئ إلى 10 سم ووزن 32 جم ، ويصل وزن بعض جراد البحر الذي يبلغ حجمه 12.3 سم إلى 70.5 جم أو أكثر. معدل البقاء على قيد الحياة في الأحواض التي تحتوي على إمدادات غذائية جيدة خلال فترة الغطاء النباتي أعلى بكثير (85-90٪) منه في المسطحات المائية الطبيعية (10-15٪). ويعزى ارتفاع معدل النمو والبقاء على قيد الحياة إلى الغذاء الجيد وظروف درجة الحرارة التي يجدونها في الخزانات الاصطناعية. في الأنهار ، لا تتلقى الأحداث حتى الحد الأدنى من النظام الغذائي الذي يغطي الطاقة التي يتم إنفاقها في البحث عن الطعام والتمثيل الغذائي في الجسم.

في ظل الظروف الطبيعية ، يحدث نضج جراد البحر في السنة الثالثة من العمر بحد أدنى لحجم الإناث من 6-7 سم.يمكن اعتبار جراد البحر 10 سم من جراد البحر البالغ من العمر أربع سنوات منتجًا. يعتمد توقيت التزاوج على الظروف في الخزان ودرجة حرارة الماء. في بعض المناطق ، يحدث هذا في مارس - أبريل عند درجة حرارة الماء من 8-12 درجة مئوية. تفقس اليرقات من البيض في النصف الثاني من شهر مايو - النصف الأول من شهر يونيو عند درجة حرارة ماء 21-24 درجة. تبدأ اليرقات في العيش بشكل مستقل في ظل هذه الظروف بعد 10-14 يومًا من الفقس.

في ظل الظروف الطبيعية ، يمر جراد البحر الخطوات التاليةتطوير. المرحلة الأولى: مدة التطور من 1 إلى 7 أيام ، حجم اليرقة 1.5-2 مم ؛ المرحلة الثانية: مدة التطور من 5 إلى 8 أيام ، حجم اليرقة 8.7 مم ، الوزن 14.7 مجم ؛ المرحلة الثالثة: مدة التطور من 9 إلى 14 يومًا ، حجم اليرقة 1.2 سم ، الوزن 34.7 مجم ؛ underyearlings: مدة التطوير تصل إلى 90 يومًا ، حجم اليرقة 3 سم ، الوزن من 8 إلى 19 جم ؛ الأطفال بعمر سنتين: حجم اليرقة 6 سم ، الوزن 32 جم ؛ ناضجة جنسياً: مدة التطور ثلاث سنوات ، حجم اليرقة 6.7 سم ؛ ناضجة جنسياً: مدة التطور 10 سنوات ، حجم اليرقة 9-10 سم ، ووزنها 50 جرام.

اعتمادًا على العمر ، يعتمد حجم جراد البحر على الحجم التالي: في عمر 20 يومًا ، يصل طول الذكر إلى 21.9 ملم ، وطول الأنثى - 21.6 ملم ؛ في عمر 30 يومًا ، يبلغ طول الذكر 28.5 ملم ، والأنثى 28.0 ملم ؛ في عمر 40 يومًا ، يبلغ طول الذكر 34.7 ملم ، والأنثى 33.87 ملم ؛ في عمر 50 يومًا ، يبلغ طول الذكر 40.2 ملم ، والأنثى 39.3 ملم ؛ في عمر 60 يومًا ، يصل طول الذكر إلى 45.3 ملم ، والأنثى - 44.2 ملم ؛ في عمر 70 يومًا ، يبلغ طول الذكر 49.9 ملم ، والأنثى 48.6 ملم ؛ في عمر 80 يومًا ، يبلغ طول الذكر 54.0 ملم ، والأنثى 52.5 ملم ؛ في عمر 90 يومًا ، يبلغ طول الذكر 57.7 ملم ، والأنثى 56.0 ملم ؛ في عمر 100 يوم ، يبلغ طول الذكر 60.7 ملم ، والأنثى 59.0 ملم ؛ في عمر 110 يومًا ، يبلغ طول الذكر 63.3 ملم ، والأنثى 61.5 ملم ؛ في عمر 120 يومًا ، يصل طول الذكر إلى 65.4 ملم ، والأنثى 63.4 ملم.

بعض طرق تربية جراد البحر

نظرًا لأن الخصيتين خرجتا بالفعل من الخصيتين ، يجب أن يتركز الاهتمام الرئيسي على الأنثى التي تحمل الخصيتين ، ووضعها في غرفة آمنة حيث يمكن إطعامها حتى يسقط جراد البحر الصغير منها. يجب إطعام جراد البحر الصغير حتى الخريف في برك أو أحواض صغيرة متدفقة ذات ضفاف شديدة الانحدار وقاع كثيف ، حيث يتم نقل المياه من خلال أنابيب بقطر 20-25 سم.

هناك ممارسات مختلفة لتربية جراد البحر. في بعض المزارع ، يُزرع جراد البحر في صناديق خشبية مقاومة للماء مصنوعة من ألواح قطرها 5 سنتيمترات. يبلغ طول الصندوق 12-15 م ، والعرض 6 م ، والعمق 1.2 م ، وتوضع الصناديق المصنعة في قاع بركة جافة. يتم نقل المياه إلى البركة من خلال أنابيب بها صنابير وأنابيب مخرج. على طول جدران هذا المسبح ، توجد زنزانات صغيرة بحجم 5 أمتار مكعبة في عدة طوابق. يتم وضع الخلايا واحدة فوق الأخرى بحيث تشكلها جدران البركة. الجدار الخلفي، ويجب أن تكون مقدمة الخلية مفتوحة حتى يتمكن جراد البحر من الدخول إليها والخروج منها بحرية. كل سرطان له خليته الخاصة.

ثم تتراكم الحجارة والجذوع في قاع البركة حتى يمكن لجراد البحر أن يختبئ تحتها. في زاويتين من البركة ، تُسكب أكوام صغيرة من طين المرل الدهني بطبقة يبلغ ارتفاعها 90 سم وتُزرع بالقصب والجرجير ونباتات أخرى. بعد الجهاز يملأ المسبح بالماء وتوضع فيه أكثر من ألف أنثى بالبيض المخصب. يتغذى جراد البحر على فضلات اللحم المفروم ناعماً والضفادع الصغيرة ولحوم الأسماك وما إلى ذلك. يتدفق الماء في تيار تيار مباشر بسمك 25 سم ويترك عبر أنبوب تصريف محمي بشبكة بها خلايا صغيرة. في منتصف أكتوبر ، قد يكون هناك بالفعل أكثر من 20 ألف جراد بحر. يُترك جراد البحر الصغير حتى يتطور إلى قشرة قوية.

في ظل الظروف الطبيعية ، نادرًا ما توجد أنثى مع أكثر من 20 قشريات على ذيلها ، وبعض هذه العشرينات تتساقط قبل الأوان ، ويموت البعض الآخر ، بحيث لا تنمو كل أنثى في المتوسط ​​أكثر من 12 قشريات سنويًا. عند التكاثر في الخزانات - حمامات السباحة ، يمكنك الحصول على 35 إلى 65 جراد البحر من كل أنثى.

لإخراج الأحداث من الإناث يمكن استخدام الطريقة التالية. قبل فترة وجيزة من فقس جراد البحر من البيض ، توضع الإناث في بركة واسعة ، مقسمة بشبكتين إلى أرضيات. خلايا الشبكة العلوية كبيرة جدًا ، وبعد أن تبتعد عن الأم ، تسقط القشريات من خلالها إلى الطابق السفلي ، حيث توجد شبكة ثانية بها خلايا صغيرة جدًا. على ذلك ، تتلقى القشريات الغذاء والحماية الضروريين من الأعداء.

يعتبر جراد البحر انتقائيًا للغاية فيما يتعلق بالمياه ، وغالبًا ما يحدث أنه يبدأ في الزحف خارج الماء فور وضعه في بركة أو بحيرة أو أي جسم مائي آخر يبدو مناسبًا تمامًا لتكاثره. في مثل هذه الحالات ، يجب الاحتفاظ بها لعدة أيام أو أسابيع في سلة ، ودائرة ، وأعلى ، ثم إنزالها في الماء ، وإطعامها هناك. إذا تم إطلاقهم بعد ذلك في البرية ، فسيبدأون على الفور في البحث عن أماكن في الماء يمكنهم الاختباء فيها ولم يعد يحاولوا الخروج من الماء. في البرك ذات المياه النقية ، وفرة الغطاء النباتي وانخفاض تدفق المياه تغذية اصطناعيةيمكن تحقيق النمو السريع لجراد البحر.

من أجل زيادة احتياطيات جراد البحر وإنتاجية السرطان في المسطحات المائية في الأحواض والخزانات الطبيعية الأخرى ، من الضروري إجراء اقتصاد مناسب ، يتضمن تدابير تقنية حيوية في الأنهار والخزانات والتربية الاصطناعية لجراد البحر في الأحواض. في تربية جراد البحر في الأحواض ، تُفهم إنتاجية السرطان على أنها نمو جراد البحر خلال موسم النمو لكل وحدة مساحة.

لتحديد قيمة إنتاجية السرطان في الأحواض ، من الضروري طرح وزن زراعتها من وزن عدد جراد البحر المزروع والصيد (لكل وحدة مساحة). الزيادة السنوية التي يتم الحصول عليها في الحوض لكل وحدة مساحة بسبب الغذاء الطبيعي تسمى إنتاج السرطان الطبيعي ، والزيادة الناتجة عن الغذاء الطبيعي والأعلاف التي يتم جلبها إلى البركة لتغذية جراد البحر تسمى الإنتاج الكلي للسرطان. في المستودعات الطبيعية ، تُفهم إنتاجية السرطان على أنها الإنتاج ، أي صيد جراد البحر سنويًا لكل وحدة مساحة.

يعتمد صيد جراد البحر الذي يتم الحصول عليه من الغذاء الطبيعي في المسطحات المائية على مدى توفر الغذاء ومدى استخدامه. يعتمد تكوين وتطوير الغذاء في المسطحات المائية على الظروف البيئية التي تساهم في كثافته العمليات الحيوية. نتيجة للعمليات البيولوجية المعقدة في قاع الخزان ، تدمر الكائنات الحية الدقيقة المادة العضوية للحمأة ، وتطلق العناصر المؤكسدة لجزء الرماد من الحمأة ، وتثري الماء بالأملاح المعدنية وتخلق منتجات أولية - العوالق النباتية والبكتيريا التي تمتص المحلول من الماء. املاح معدنيةوالمركبات العضوية. بعد ذلك ، يتم تطوير العوالق الحيوانية والحيوانات القاعية ، وتتغذى على المنتجات الأولية (العوالق النباتية والبكتيريا) اللازمة لتطور ونمو جراد البحر.

وبالتالي ، ينتج السرطان نتيجة للدورة البيولوجية للمواد ، وتعتمد قيمة إنتاج السرطان الطبيعي على شدة العمليات الحياتية التي تحدد هذه الدورة.

قاعدة الغذاء من الخزانات

تتحد الطحالب وحيدة الخلية السفلية والبكتيريا التي تتطور في عمود الماء تحت الاسم الشائع - العوالق النباتية (العوالق النباتية). تتكاثر الطحالب عن طريق الانقسام بسرعة كبيرة. بعد ثلاثة أيام ، زاد عددهم خمس مرات. تستخدم الطحالب كغذاء من قبل الحيوانات المائية المنخفضة - العوالق الحيوانية ، التي تسكن عمود الماء ، ويموت معظمها ويسقط في القاع.

يتم استخدام الطحالب الميتة جزئيًا بواسطة الكائنات الحية التي تعيش في قاع الخزان (benthos) ، ويتراكم معظمها في شكل مخلفات عضوية. تتمتع البكتيريا التي تتطور في الماء بمعدل تكاثر أسرع من الطحالب. في غضون 15 ساعة ، تستطيع بكتيريا واحدة إنتاج مليار نسل ، وتستهلك العوالق الحيوانية جزءًا من البكتيريا الحية جنبًا إلى جنب مع الطحالب الحية. عدد كبير منهم يموت ويتحلل ويمعدن ويعود إلى الدورة البيولوجية.

إذا كان هناك ما يكفي من الأكسجين في الماء ، نتيجة لنشاط البكتيريا ، فإن المادة العضوية تتحلل بسرعة إلى حد ما. في هذه الحالة ، يتم تحويل الكربون والهيدروجين إلى ثاني أكسيد الكربون والماء ، ويتحول النيتروجين من مركبات البروتين إلى اليوريا والأمونيا. ثم ، تحت تأثير البكتيريا الآزوتية ، يتم تكوين نترات النيتروجين ، والتي تمتصها الطحالب الخضراء جيدًا. إن تطوير عمليات الحياة في البرك يخلق ظروفًا جيدة لتخليق البروتين في جسم جراد البحر.

بالإضافة إلى الكربون والهيدروجين والأكسجين والنيتروجين ، فإن المواد البروتينية للسرطان تشمل الفوسفور والكبريت والحديد (الهيموجلوبين في الدم). العمود الفقري لجراد البحر غني بالكالسيوم. تظهر الحسابات والتحليلات الكيميائية للمياه أن النمو السنوي للسرطان يحتوي بشكل ملحوظ على نيتروجين وفوسفور أكثر من ماء البركة ، وهو ما يفسر من خلال الدورة البيولوجية للمواد التي تحدث نتيجة لتطور عمليات الحياة في البرك. الدورة البيولوجيةيحدث نتيجة اختلاف فترات حياة الكائنات الحية والقدرة على التكاثر.

تساهم عملية الحياة السريعة والمكثفة في البرك في التنمية المكثفة للكائنات التي يستخدمها جراد البحر كغذاء. ومع ذلك ، فإن كمية بعض الأملاح في الماء لا تحدد بعد شدة العمليات الحياتية وحجم إنتاجية السرطان. لا تقل أهمية عن كمية بعض الأملاح المعدنية في التربة. يرشح الماء الأملاح المعدنية من التربة ويذوبها ، وبالتالي يعد الطعام للطحالب المنخفضة. تستخدم المواد العضوية في التربة من قبل البكتيريا والحشائش للتغذية.

تتمتع الأحواض المبنية على تربة تشيرنوزم بأعلى إنتاجية للسرطان. تعتبر الأحواض ذات التربة الطينية والطينية والرملية أقل إنتاجية. الأملاح المعدنية والمواد العضوية في التربة لها أهمية عظيمةفقط في السنوات الأولى بعد تكوين الخزان. ثم ، مع تقدم العمر ، تضيع هذه القيمة. في الأحواض القديمة ، يلعب طمي الأحواض ، الذي يتراكم في القاع ، دور التربة في تجديد العناصر الغذائية. تدخل المواد العضوية المحتوية على البروتين من حمأة البركة في الدورة تحت تأثير الكائنات الحية الدقيقة وتوفر الغذاء للعوالق النباتية. تعتمد إنتاجية السرطان في البركة على كثافة عمل البكتيريا التي تزود المياه بالنيتروجين والفوسفور. يعزز النيتروجين نمو النباتات والحيوانات ، ويشجع الفوسفور كل من نمو وتسريع عمليات تحلل الكائنات الحية النباتية ، وكذلك تطوير المنتجات التناسلية في الكائنات الحية الحيوانية.

يتم ترسيب مركبات النيتروجين في طمي الأحواض وتكون بمثابة سماد للنباتات تحت الماء والسطحية. جزء من النيتروجين الموجود في الكائنات الحية التي يستهلكها جراد البحر يقع أيضًا خارج الدورة. يتم تجديد كمية النيتروجين في الأحواض سنويًا. يأتي مع جريان المياه من مناطق مستجمعات المياه على شكل أملاح معدنية ومخلفات عضوية غير متحللة. المؤشر غير المباشر لكمية المواد العضوية في الماء هو قابليتها للأكسدة. يتم تحديد درجة التأكسد من خلال كمية الأكسجين التي يمتصها لتر واحد من الماء لأكسدة المواد العضوية الموجودة فيه. إذا كانت قابلية الأكسدة منخفضة ، فهذا يشير إلى أن الماء فقير في العناصر الغذائية لتطوير العوالق النباتية.

بالنسبة لمزارع الأحواض الترابية ، تعتبر المياه جيدة إذا كانت قابلية الأكسدة لا تزيد عن 20 ملليجرام O2 / لتر. إذا كانت أكسدة الماء أكثر من 20 مجم O2 / لتر ، فهذا يشير إلى تلوث مصدر إمداد المياه. هذه المياه قليلة الفائدة في تربية جراد البحر.

يعتبر الفوسفور ، الذي يتم تحديده بالاشتراك مع الأكسجين ، أهم مادة حيوية. تستهلكه الكائنات الحية النباتية مع النيتروجين وهي جزء من بروتين نباتيقابلة للهضم بواسطة الكائنات الحية الحيوانية. يوجد الفوسفور في الماء على شكل أملاح حامض الفوسفوريك ومركبات عضوية. المصدر الرئيسي لتجديد الفوسفور في الأحواض هو جريان المياه من الحقول المخصبة في منطقة مستجمعات المياه. يُحمل الفوسفور ، الذي يمتصه جراد البحر ، بعيدًا عن الخزان ويستبعد من الدورة. تحتوي المصادر الطبيعية غير الملوثة على ما يصل إلى 0.5 ملجم / لتر من الفوسفور. للتطوير المكثف للطحالب الخضراء ، يكفي 0.2 ملغ من الفوسفور / لتر.

يمكن تحقيق إنتاجية عالية لتربية جراد البحر إذا العناصر الغذائيةفي البركة سيتم استخدامها من قبل المستهلكين المفيدين. من بين الطحالب السفلية التي تشكل جزءًا من النبات النباتي ، تعتبر الطحالب الخضراء المجهرية الأولية ، وخاصة الكلوريلا والمراحل ، مستهلكة مفيدة. تستهلك الطحالب الخضراء المزرقة الأملاح الغذائية وتلعب دورًا سلبيًا. لا يتم استخدامها كغذاء بواسطة العوالق الحيوانية ولا يتم تناولها أبدًا عن طريق جراد البحر.

يتكون الإنتاج الثانوي في الخزان من العوالق الحيوانية والحيوانات القاعية. يشمل تكوين العوالق الحيوانية الهدبيات ، الدوارات ، مجدافيات الأرجل وكلادوسيران. تنمو الأهداب بشكل رئيسي في المنطقة الساحلية للأحواض وتعمل كغذاء لجراد البحر فقط في الأيام الأولى بعد فقس اليرقات من البيض.

مجدافيات الأرجل الموجودة في الأحواض لها قيمة كبيرة في تربية جراد البحر. تتكاثر بأعداد كبيرة في جميع الفصول ، خاصة في أوائل الربيع ، عندما يبدأ جراد البحر في النضوب بعد الشتاء في التغذية. القشريات المتفرعة هي أيضا خصبة. تشمل هذه المجموعة برغوث الماء ، البوزمين ، بوليفيموس ، إلخ. الأكثر قيمة بين كلادوسيران هي دافنيا والموينا ، والتي يتم تربيتها خصيصًا كغذاء لجراد البحر والأسماك.

في أحواض التغذية ، يتغذى جراد البحر فقط على جزء من العوالق الحيوانية - يرقات البعوض الدافع والبعوض الآخر. يرقات البعوض - chironomids أو الأوتار ، والمعروفة باسم ديدان الدم ، لها أهمية أساسية لتغذية جراد البحر. الرخويات وأشكالها المختلفة الموجودة في القاع لها بعض الأهمية في النظام الغذائي لجراد البحر.

الحشرات الضارة لجراد البحر في البركة هي خنافس الماء وبق الفراش واليعسوب. تهاجم الخنافس حتى زريعة جراد البحر. ضرر خاصيتم إحضار صغار جراد البحر بواسطة خنافس مثل العنان ، حلزون البركة ، عاشق الماء ، السباح ، أمثاله ويرقاتهم. تتغذى اليعسوب البالغة ويرقاتها على جراد البحر. كما تأكل الضفادع والضفادع الصغيرة جراد البحر. كما يأكل الضفادع الصغيرة الكعك - وهو الطعام الذي يُعطى لجراد البحر.

كيفية تربية جراد البحر في البرك

يتم تربية جراد البحر في البرك قيمة معقدة؛ خزانات مجففة مبنية خصيصًا لتربية جراد البحر ؛ صفائف من أعمال الخث. وظائف؛ خزانات صغيرة أقسام من الأنهار الصغيرة مصبات الأنهار. ألمني. البحيرات. حقول الأرز ، إلخ.

وفقًا لطبيعة إمدادات المياه ، يتم تقسيم البرك إلى مفتاح ، مجرى ، نهر ، قناة ، سهل فيضان ، إلخ.

يتم تزويد الأحواض الرئيسية بمياه الينابيع الدائمة. عادة ما يتم ترتيبها عن طريق ربط جزء من الوادي أو العوارض المجاورة للشرفة فوق السهول الفيضية ، والتي تتدفق منها الينابيع. معظم البرك لها عمق موحد على كامل المنطقة. في السد ، تكون المياه أعمق قليلاً - 1 - 1.5 متر ، وكقاعدة عامة ، تكون المياه في أحواض الينابيع باردة ، باستثناء الأحواض الكبيرة التي يوجد بها القليل من مياه الينابيع. لا يتجاوز حجم البرك عادة 5 هكتارات ، ولكن توجد أيضًا أحواض أكبر. يختلف التركيب الكيميائي لمياه البركة بشكل كبير ويعتمد بشكل أساسي على كمية ونوعية المياه في الربيع وعلى التربة التي يقع عليها الخزان. في معظم الحالات ، تتدفق البرك الرئيسية.

يتم تجديد أحواض التدفق بالمياه من الجداول التي تتدفق باستمرار من المياه من الينابيع. يتم ترتيب البرك عن طريق سد الوادي بسد عرضي. هذه البرك لها جزء عميق عند السد مع انخفاض تدريجي في العمق باتجاه قمم البرك. وعادة ما يكون لمثل هذه البرك منطقة ساحلية متطورة. تعتمد درجة حرارة الماء على مسافة تدفق المياه إلى نقطة التقاء البركة ، وحجم البركة ومعدل تدفق التيار. عند المنبع ، يكون الماء باردًا ، بعيدًا عن المصدر ، وفي حالة عدم وجود الينابيع الساحلية ، يكون الجو أكثر دفئًا مما هو عليه عند المصدر ، وليس أكثر برودة من أنهار الأراضي المنخفضة العادية. مساحة هذه البرك صغيرة - من 5 إلى 10 هكتارات ، لكنها قد تتراوح من 25 إلى 30 هكتارًا.

يتم تزويد أحواض الأنهار بمياه الأنهار. وفقًا لطبيعة الجهاز ، يتم تقسيمهم إلى قناة وسهل فيضان. بدلة جري النهر عن طريق سد وادي النهر بسد عرضي. الغرض الرئيسي من السد هو استخدام طاقة المياه لمحطات الطاقة الكهرومائية الصغيرة ، لتشغيل المطاحن ، وطواحين الحبوب ، ومخارج الزيت ، وتزويد مشاتل جراد البحر الموجودة في السهول الفيضية أسفل السد بالمياه ، وما إلى ذلك. يمكن أن تتراوح مساحة هذه البرك من 5 إلى 350 هكتار. لا يقل عمق الخزان عادة عن 3-4 أمتار ، ويصل عمق الخزان إلى الصفر وعلى طول الضفاف.

في الأساس ، البرك دافئة ومتينة. يعتمد تكوين الملح للمياه فيها على جودتها في النهر ومنطقة مستجمعات المياه وجريانها ، وعلى طبيعة قاع القاع وتدفقات المياه الجوفية. تتشكل أحواض السهول الفيضية أثناء سد الجزء السفلي من السهول الفيضية. يتم إمداد البرك بالمياه إلى مستوى الأفق المائي للبركة بمساعدة جسر يرفع المياه في النهر والقناة التي تقع في الجزء المرتفع من السهول الفيضية. تقع هذه البرك في السهول الفيضية للنهر الرئيسي ، ويتم تزويدها بالمياه من القناة.

يتم ترتيب أحواض السهول الفيضية لتربية جراد البحر ، وكذلك للري بالجاذبية لقطع الأراضي الواقعة في السهول الفيضية أسفل البركة. تختلف الأحواض من حيث الحجم ، ففي مزارع جراد البحر تكون مساحتها 30-100 هكتار. عند السد ، لا يتجاوز عمق البرك 1.5-2.0 متر وتنخفض تدريجياً نحو المصطبة فوق السهول الفيضية. يتم تحديد التركيب الكيميائي لمياه البركة من خلال جودة مياه النهر وتربة قاع البركة. تكاد مياه الأمطار في الصيف والتيارات الجوفية ليس لها أي تأثير على جودة المياه.

تتغذى أحواض الغلاف الجوي عن طريق الجريان السطحي. كقاعدة عامة ، تمتلئ بالمياه الجوفية ومياه الأمطار (التغذية الجوفية والجوية). ترتيب الأحواض عن طريق سد التجاويف والحزم الرطبة مع تدفقات المياه الجوفية السطحية. يبلغ عمق الأحواض عند السد 1.5 - 2 متر ، ثم يتناقص تدريجياً باتجاه القمة. يمكن أن تتراوح مساحة أحواض التربة في الغلاف الجوي من 10 إلى 50 هكتارًا. يتم تحديد تكوين المياه من خلال جودة مياه الينابيع المتدفقة من منطقة مستجمعات المياه وتربة الطبقة والمياه الجوفية. في فصل الشتاء ، لوحظ موت هذه البرك.

يتم بناء الأحواض التي تحتوي على إمدادات المياه في الغلاف الجوي بنفس الطريقة التي يتم بها بناء الأحواض الأرضية والجوية ، إلا أنها توضع في الأخاديد والوديان المرتفعة التي لا يوجد بها تدفق للمياه الجوفية السطحية. يتم إمدادهم بالمياه من جريان الربيع والصيف. تبلغ مساحة الأحواض 10-50 فأكثر. يسكن مبروك الدوع المسحوق هذه الأحواض.

تعتبر سدود السهول الفيضية من بين الخزانات ذات إمدادات المياه الأرضية والجوية. يتم تشييدها عن طريق سد جزء من السهول الفيضية أو عن طريق سد عرضي في الجزء السفلي من السهول الفيضية المغمورة بمياه الفيضانات. منذ بداية ركود المياه الجوفاء في السدود ، يتم إدخال الدروع لسد المياه.

تقع السدود في جذوع الأشجار فوق مستوى المياه في النهر. تغمرها مياه الفيضانات كل عام. يتم تجديدها بالمياه بسبب الجريان السطحي الصيفي من منطقة مستجمعات المياه المحلية وجزئيًا من المياه الجوفية. تستخدم السدود في الأساس لتربية جراد البحر وللري. تتراوح مساحة هذه البرك من 5 إلى 100 هكتار. شواطئهم منحدرة بلطف ، متضخمة بالنباتات. البنوك شديدة الانحدار نادرة.

عند بناء أحواض وأجهزة جديدة لتربية جراد البحر ، يجب توفيرها: ممر تصريف يسمح لك بتصريف المياه وتصريف حوض البركة لفصل الشتاء أو فقط في الخريف لوقت اصطياد جراد البحر ، بالإضافة إلى غطاء يقي من السرطان يمنع جراد البحر من مغادرة البرك إذا كانت مبنية على أنهار وجداول صغيرة.

إذا تعذر تصريف المياه من البركة لسبب ما ، فيجب بناء بركتين أو ثلاث ، ووضعها واحدة تلو الأخرى. مع هذا الترتيب للأحواض ، يتم تصريف المياه أولاً لصيد جراد البحر من البركة السفلية ، ثم يتم ملؤها بالماء من البركة الموجودة أعلاه. يتم ترك البركة العلوية مصفوفة لفصل الشتاء ، ويتم استخدام احتياطيات المياه المتبقية في الحوض السفلي لتلبية الاحتياجات المختلفة.

كيفية ترتيب قنوات الصرف الصحي. تتضمن الشبكة الصحيحة لخنادق البرك خندقًا رئيسيًا ، وفروعًا جانبية إلى المناطق المنخفضة وخنادق المرتفعات التي تعترض المياه الجوفية وتستبعد التشبع بالمياه في أقسام فردية من البركة. من الضروري ترتيب قنوات الصرف بطريقة تضمن التصريف الكامل للمياه من الأماكن المنخفضة ، وكذلك تصريف قاع البركة.

من حيث التصميم ، يجب أن تتوافق الأحواض مع المتطلبات الصحية والنظافة التي تهدف إلى خلق ظروف غير مواتية لتنمية يرقات البعوض الملاريا. لتجنب غمر المناطق المجاورة لسدود الأحواض ، يتم جعل المحاجر قابلة للتصريف أو توفير حفرة لتصريف المياه المتسربة وتصريف المنطقة المجاورة. يتم تقويم مجرى النهر أسفل السد لخفض مستوى المياه في النهر وتصريف السهول الفيضية. يجب تجنب البرك الصغيرة والبرك الكبيرة ذات السهول الفيضية الضحلة.

عند إنشاء الأحواض لأغراض معقدة ، ينبغي إيلاء اهتمام خاص لعمقها. لتربية جراد البحر في المناطق الشمالية والممر الأوسط عمق متوسطيجب أن تكون الأحواض في حدود 0.8 متر ، في الجنوب - متر واحد ، وتعتبر هذه الأحواض مثالية لتغذية الأحواض. مع زيادة العمق ، يقل إنتاج جراد البحر. عند إنشاء أحواض السهول الفيضية في المزارع المتخصصة ، يُسمح أيضًا بمتوسط ​​أعماق أصغر. في بعض الحالات ، في مثل هذه الأعماق ، تزداد إنتاجية جراد البحر.

من الأهمية بمكان لإنتاج جراد البحر اختيار مواقع بناء الأحواض. يمكن بناء الأحواض على مجموعة متنوعة من الأراضي ذات أنواع مختلفة من التربة بشرط أن يتم بناء السدود وملء قطع الأراضي بالمياه. كلما زادت خصوبة تربة البركة ، زادت إنتاجية جراد البحر فيها.

في كثير من الأحيان ، تُستخدم التربة غير الخصبة للأحواض ، وهي غير مناسبة للأراضي الصالحة للزراعة - سولونشاك ، ومناطق المرتفعات في الحزم ، مما يعطي غلة منخفضة من الأعشاب ، وما إلى ذلك.

كيفية تربية جراد البحر في خلجان الخزانات

من الخزانات العادية ، تتميز الخزانات الصالحة للملاحة والطاقة بتقلبات قوية في مستوى المياه ، خاصة في الصيف ، عندما يتم تقليل تدفق المياه إلى الخزان إلى الحد الأدنى. في الخزانات المختلفة ، تصل هذه التقلبات إلى 2-17 مترًا.نتيجة لانخفاض مستوى المياه في الخزان ، يتم تشكيل منطقة تصريف مؤقتة. تظهر هذه الميزة في خزانات السهول بمساحاتها الشاسعة من المياه الضحلة ، والتي تشكل من 40 إلى 80٪ من مساحة الخزان.

يحدث تصريف المياه الضحلة عادة في فترة الخريف والشتاء. في فيضان الربيع ، يتم تغطية المناطق التي تم تصريفها بالمياه مرة أخرى. في الخزانات من النوع الموسمي ، يتم تغطيتها بالكامل ، في خزانات ذات تنظيم طويل الأجل - بالكامل في سنوات المياه المرتفعة.

على عكس منطقة الصرف المؤقت ، يُطلق على الجزء غير القابل للتصريف من الخزانات منطقة الفيضان الدائم. بالنسبة لحياة جراد البحر في الخزانات ، فإن المناطق لها معاني مختلفة. منطقة الفيضان المستمر هي مكان الشتاء ، ومنطقة الصرف ، كقاعدة عامة ، هي مكان التكاثر. يمكن استخدام كلا المنطقتين بنجاح في تربية جراد البحر.

تصريف مساحات كبيرة من المياه الضحلة وفي نفس الوقت الافراج الكاملخلال هذه الفترة من جراد البحر البري يفتح آفاقًا كبيرة لتنظيم تربية جراد البحر في الأحواض. تحدث تقلبات منسوب المياه هنا بنفس الطريقة كما في الخزانات التقليدية. يبدأ انخفاض أفق المياه في الصيف ويستمر حتى فيضان الربيع.

مناسبة لبناء البرك ، والأقسام المصفاة من الخزانات هي السهول الفيضية للأنهار الصغيرة والجداول والحزم والأجواف والمنخفضات الأخرى ، والتي تتدفق على طولها المياه من منطقة مستجمعات المياه إلى الأنهار. في الخريف ، يتم تجفيف هذه المناطق ، وفي الشتاء يتم تجميدها. أثناء فيضان الربيع ، يتم تغطية المناطق الجافة والمجمدة مرة أخرى بالمياه.

يمكن استخدام الخلجان التي تتوغل في عمق البر الرئيسي ولها منفذ ضيق إلى الخزان بأقل نفقات من الأموال. يختلف النظام الهيدرولوجي للخلجان المغلقة عن البرك في أن الخلجان مملوءة بالمياه ليس مباشرة من منطقة تجميع المياه ، ولكن من الخزان ، مع بداية ارتفاع المياه.

درجة حرارة الماء في البرك في هذا الوقت أعلى بكثير من الخلجان المغلقة ، حيث تدخل المياه الباردة من الخزانات المغطاة بالجليد إلى الخلجان. في المستقبل ، تكون درجة حرارة الماء في الخلجان تقريبًا نفس درجة حرارة البرك.

تنقسم الخلجان المسيجة وفقًا لظروف إمدادات المياه إلى مجموعتين. تضم مجموعة واحدة الخلجان مع إمدادات المياه المعتمدة ، والأخرى - مع واحدة مستقلة. تستقبل الخلجان ذات إمدادات المياه المعتمدة المياه من الخزانات ولا يتم تجديدها بالمياه عندما ينخفض ​​أفق المياه في الخزان. يمكن أن تستقبل الخلجان ذات الإمداد المستقل بالمياه في الربيع المياه من الخزان ، وبعد انخفاض أفق المياه في الخزان ، يتم إمدادها بالمياه بسبب التدفق المستمر للمياه في الجداول والأنهار التي تتدفق إلى الخليج. يمكن أن يكون تكوين الملح مختلفًا ، لأنه بالإضافة إلى التربة ، تؤثر المياه العادمة أيضًا على جودة المياه في الخلجان.

وفقًا لظروف إطلاق المياه ، تنقسم الخلجان أيضًا إلى مجموعتين - الإطلاق المبكر والمتأخر من الماء. يمكن خفض خلجان الإطلاق المبكر في الخريف قبل التجميد ، وخلجان الإفراج المتأخر - فقط نتيجة لانخفاض أفق الماء في فصل الشتاء أثناء التجميد.

تستخدم الخلجان ، المقطوعة بعمق في البر الرئيسي ، والمحررة من المياه في نهاية سبتمبر ، كقاعدة عامة ، لتغذية الأحواض. وهذا يجعل من الممكن في الخريف إحاطة مناطق واسعة من الخزان بالسدود. لتقليل تكلفة إنتاج جراد البحر والحفاظ عليه اقتصاديًا ، تنتج الخلجان الفردية ما لا يقل عن 15 هكتارًا. يجب أن يكون أكبر عمق للخلجان قريبًا من أعماق أحواض جراد البحر - 1.5 - 2 متر.

من أجل الصرف الكامل للخلجان ، من الضروري أن تكون الأعماق الأكبر في الجزء السفلي من الخلجان ، وتنخفض تدريجياً باتجاه الأجزاء الوسطى والعليا من الخليج. في حالة وجود تيارات تتدفق إلى الخلجان ، يجب ألا تتجاوز أعماق البرك خلال فترة التراجع في جزء القناة ارتفاع مستوى الخزانات.

كيفية تربية جراد البحر في أعمال الخث

تنقسم كتل الخث إلى المرتفعات والأراضي الانتقالية والأراضي المنخفضة. في المناطق الشمالية ، تسود المستنقعات المرتفعة ؛ وفي الجنوب ، تكون مستنقعات الخث المنخفضة أكثر شيوعًا. تتشكل مستنقعات الخث المرتفعة نتيجة ترسب طحالب الطحالب المحتضرة وإكليل الجبل البري وعشب القطن والبودبل والكساندرا والنباتات الأخرى التي تتحمل الحموضة العالية ، والتي يتم تحللها ببطء.

في الأراضي المنخفضة ، الأجوف ، السهول الفيضية وعلى البحيرات ، نتيجة لترسب بقايا القصب ، الرواسب ، القصب ، القصب والنباتات الأخرى التي تنمو في بيئة قلوية أو قلوية أو محايدة قليلاً ، تتشكل المستنقعات المنخفضة. في مثل هذه المستنقعات ، لا يتم إعاقة عملية تحلل بقايا النباتات. فرط حموضةلكن نقص الأكسجين. تحتوي مياه مستنقعات الأراضي المنخفضة على القليل من الأكسجين المذاب. لا يتم توفير الأكسجين الجوي للنباتات المتحللة بسبب طبقة المياه التي تغطي المستنقعات. تحتل المستنقعات الانتقالية موقعًا متوسطًا بين المستنقعات المرتفعة والمنخفضة.

هناك طرق مختلفة لاستخراج الخث ، وبعد ذلك توجد مخرجات جودة مختلفة. باستخدام الطريقة الهيدروليكية ، تبدو المحاجر وكأنها خزانات طويلة وعريضة. إذا تم استخدام طريقة تشكيل الماكينة مع آلات التعبئة أو الحفارات ، يتم الحصول على حفر ضيقة وطويلة بعمق 3 أمتار أو أكثر. باستخدام طريقة الطحن ، عندما يتم عمل الخث في طبقات رقيقة ، توجد حقول طحن بمساحة كبيرة نسبيًا ، ذات قاع مسطح. هذه الحقول هي الأنسب لبناء البرك. تبلغ الإنتاجية الطبيعية للأحواض الموجودة عليها ضعف إنتاجية الأحواض المبنية على المحاجر ، والتي تعمل بطريقة هيدروليكية.

تميل أعمال الخث إلى أن يكون لها تربة حمضية ، مع درجة حموضة تبلغ 4.1-4.4 ، مما يجعل الإنتاجية الطبيعية لجراد البحر في الأحواض منخفضة للغاية ما لم يتم استخدام الجير.

تحتوي تربة أعمال الخث على العديد من المركبات العضوية التي ترتبط ارتباطًا وثيقًا بالغرويات من المواد الدبالية ، والتي تمتص بسرعة مركبات الفوسفور التي تكون في شكل مركبات غير قابلة للذوبان. لاستخدام هذه مركبات العضويةمن الضروري القضاء على حموضة الماء وتوفير كمية كافية من الأكسجين في الطبقات السفلية لتنمية الكائنات الحية الدقيقة التي تمعدن المادة العضوية وتثري الماء بالنيتروجين والفوسفور.

لا تختلف الأحواض في أعمال الخث كثيرًا عن الأحواض العادية في التربة الخثية أو الطفيلية ، باستثناء الأس الهيدروجيني للمياه ، والذي يتراوح بين 6.6-6.8. إذا تمت إضافة الجير إلى التربة كل عام ، فإن الرقم الهيدروجيني للماء سيقترب من المحايد. في الأحواض التي تعمل بالخث ، تتطور القاعدة الغذائية جيدًا ، وخاصة العوالق الحيوانية ، والتي يضمن الاستخدام المكثف لها إنتاجية عالية من جراد البحر.

كيفية تربية جراد البحر في الخزانات

وفقًا لطبيعة إمدادات المياه ، تنقسم الخزانات إلى عدة مجموعات: مع إمدادات المياه بسبب هطول الأمطار ، ومن المصادر الدائمة وإمدادات المياه المختلطة.

يتم ترتيب خزانات الري للاحتفاظ بمياه الغلاف الجوي. في الربيع يتم ملؤها بالماء حتى مستوى التصميم. في شهر يونيو ، يتم أخذ المياه من الخزان للري ، مما أدى إلى انخفاض أفقه وتناقص المساحة بنسبة 70 ٪ تقريبًا مقارنة بمساحة فيضان الربيع.

في مثل هذه الخزانات ، يتم حساب كثافة زراعة جراد البحر على متوسط ​​الكثافة ، وهو نصف مجموع مساحة الخزان عند زراعة جراد البحر ومساحته في أغسطس ، بعد تدفق المياه ، أو وفقًا لأقصى مرآة فيضانات الربيع. عند الحساب وفقًا للحد الأقصى لمرآة فيضان الربيع مع انخفاض في مساحة الخزان في الصيف ، يحتاج جراد البحر إلى تغذية.

بالنسبة لبعض الصناعات ، على سبيل المثال ، مصانع النشا والسكر ، وبعض الصناعات المعدنية والبعض الآخر ، يتم ترتيب الخزانات الصناعية. يمكن استخدام هذه الخزانات بنجاح كبير في زراعة جراد البحر ، بشرط أن يتم تجفيف المياه وصيد جراد البحر في الشتاء أو أوائل الربيع ثم ملؤه بالمياه أثناء الفيضان. بالنسبة لتربية جراد البحر ، فإن أفضل استخدام لهذه الخزانات هو طرق تكاثر جراد البحر في الأحواض عن طريق تسوية وصيد كل ما يزرع سنويًا ، على سبيل المثال ، الخزانات التي يمكن إنزالها أو اصطيادها عن طريق تونيا الطولية ، وكذلك من خلال طرق تكاثر القطعان التي تقوم بذلك. ليس لديهم ظروف تكاثر لا تترك بالمياه في وقت فيضان الربيع.

لصيد جراد البحر أثناء بناء خزانات جديدة ، من الضروري توفير مخارج قاع لتصريف المياه تمامًا. يجب تكييف الخزانات الكبيرة ، التي لا يتم تصريف المياه منها أبدًا ، للصيد بالشباك الجرافة من خلال التخفيف من عدم انتظام القاع. للقيام بذلك ، قم بإزالة الشجيرات والأشجار والغابات من النباتات الصلبة واقتلع جذوعها. بعد إزالة الجذوع والحجارة ، يتم تغطية الحفر بالأرض ؛ تقطع الضفاف شديدة الانحدار من الوديان والأنهار بزاوية 45 درجة. إذا كانت الخزانات مليئة بجراد البحر ، فمن الضروري توفير سدود قابلة للانهيار لحاجز السرطان أثناء الفيضان.

كيفية تربية جراد البحر في البحيرات الضحلة

يوجد على أراضي الدولة عدد كبير من البحيرات الصغيرة المناسبة تمامًا للتكاثر الناجح لجراد البحر ، لكنها لا تستخدم أبدًا لهذه الأغراض تقريبًا.

تعد بحيرات السهول الفيضية ذات الأحجام المختلفة جزءًا من المجمع الهيدرولوجي للأنهار ، في السهول الفيضية التي تقع فيها وتنقسم إلى عدة أنواع: قوس قزح ، قاع النهر ، السهول الوسطى (الوادي) ، السهول الفيضية المتدرجة وبحيرات السدود.

عادة ما تكون بحيرات السهول الفيضية ضحلة ، بمتوسط ​​عمق يتراوح من 1 إلى 1.5 متر ؛ وفي الصيف ترتفع درجة حرارة الماء فيها جيدًا. يتقلب محتوى الأكسجين المذاب في الماء بشكل حاد خلال النهار. خلال النهار ، هناك تشبع مفرط للماء بالأكسجين ، وفي الليل تنخفض كمية الأكسجين بسبب الاستهلاك المكثف للأكسجين بواسطة الطحالب وتحلل المواد العضوية في القاع.

في الشتاء ، عندما تكون البحيرات مغطاة بالجليد والثلج ، ينضب الأكسجين الموجود في الماء تدريجياً لتحلل الطحالب التي تموت في الخريف. يصاحب نقص الأكسجين الموت الكامل. لذلك ، يتم تكاثر جراد البحر في بحيرات السهول الفيضية عن طريق الزراعة الربيعية والصيد الإلزامي لجراد البحر في الخريف.

تتمتع بحيرات السهول الفيضية بقاعدة علف ممتازة. على الرغم من التغطية طويلة المدى بطبقة كبيرة من المياه أثناء الفيضان ، إلا أن العوالق الحيوانية تحتفظ بتكوين الأنواع الثابتة. لوحظ تطور قوي بشكل خاص للعوالق النباتية والعوالق الحيوانية بعد ركود المياه الجوفاء. يتميز Benthos بمجموعة متنوعة من تكوين الأنواع والتطور الوفير ، وخاصة اليرقات ، و chironomids. بكميات كبيرة في البحيرات توجد يرقات حشرات مختلفة وديدان صغيرة ورخويات مختلفة. تصل الكتلة المتبقية من الطعام الطبيعي السفلي لجراد البحر إلى 100 جرام لكل 1 متر مربع. م. من حيث الإنتاجية الطبيعية لجراد البحر ، غالبًا ما تتجاوز بحيرات السهول الفيضية البرك.

تنقسم بحيرات السهول الفيضية إلى عدة مجموعات كأرضيات قشريات: بحيرات قوس قزح مستطيلة وغير منحدرة وغير منحدرة وبحيرات واسعة في السهول الفيضية المركزية. يقع قاع بحيرات الصرف فوق مستوى الماء في النهر ، لذلك من السهل جعلها قابلة للصرف. لا تختلف مثل هذه البحيرات عن أحواض التصريف ؛ فقد تكون إنتاجية جراد البحر فيها عالية جدًا.

إن البحيرات غير المتدفقة - بحيرات oxbow مستطيلة ، ومساحتها صغيرة ، ويمكن معالجتها بشكل جيد باستخدام شِباك من التخفيف الطولي. من بين بحيرات oxbow ، توجد أيضًا بحيرات كبيرة جدًا ، يتم صيد جراد البحر منها عن طريق ضخ المياه بمضخات قوية. عادة ما يكون للبحيرات غير المتدفقة من السهول الفيضية المركزية مساحة كبيرة وعرض كبير ولا يمكن صيدها عن طريق الأحواض الطولية إما قبل الاستقرار أو في الخريف. لا يمكن صيد جراد البحر منها إلا عن طريق ضخ المياه سنويًا بالمضخات. لا تتجاوز تكلفة ضخ المياه تكلفة صيد جراد البحر بالشباك. يساعد ترك قاع البحيرات لفصل الشتاء بدون ماء على زيادة إنتاجيتها من جراد البحر.

غالبًا ما تصبح بحيرات السهول الفيضية ، التي تغمرها الفيضانات فقط خلال سنوات الفيضانات القصوى ، ضحلة ولا تستخدم في تربية جراد البحر. لتصريف مثل هذه البحيرات ، يتم حفر خندق أو تعميق المصدر بدرجة كافية لتصريف بقية المياه وتركه يطير في سنوات قليلة الفيضانات. بعض البحيرات ضحلة بسبب العمق الكبير للقنوات التي تنزل من خلالها المياه التي دخلت أثناء الفيضان. في نفوسهم ، يتم رفع مستوى الماء بطرق مختلفة. على سبيل المثال ، يتم إنشاء قفل بسيط على حفرة انسكاب. يتكون القفل من أكوام من الألواح عند مستوى أدنى مستوى للماء وأكوام ، والتي لها اتصال جانبي مع البنوك عن طريق تسييج الجوانب بلوح أو لوح خشبي أو كتلة. المساحة بين الجدران الجانبية للقفل مغطاة بالتربة أو الخث وضغطها. البوابة مغطاة بدروع مدمجة في أخاديد الأكوام في صفين. القفل مفتوح لفصل الشتاء. عندما يرتفع منسوب مياه الينابيع ، فإنه يمر بحرية عبر القفل ويملأ الخزان.

من أجل منع الحيوانات البرية من دخول الخزان ، يتم إدخال حواجز شبكية ذات قضبان عمودية في الأخاديد. عندما يبدأ مستوى الماء في الانخفاض ، يتم إخراج القضبان وإغلاق القفل بصفين من الدروع. لتقليل فقد الماء ، يتم سكب التربة أو الخث بين الدروع ، وتركها حتى الخريف. أثناء نزول الخريف ، يتم تحرير المياه الضحلة المليئة بالنباتات الصلبة من المياه ، مما يحسن ظروف صيد جراد البحر.

كيفية تربية جراد البحر في ilmens ومصبات الأنهار

تقع إلميني (المنخفضات) في الجزء الجنوبي الغربي من حوض بحر قزوين ، بين التلال الرملية الطينية. الميني لها شكل ممدود ، قاعها موحل ، والضفاف رملية ومنحدرة بلطف ، والعمق من 1 إلى 2 متر ، والمساحة من 30 إلى 100 هكتار. ترتبط جميع الأيلمينات تقريبًا ببعضها البعض من خلال القنوات التي تتدفق من خلالها مياه الفيضانات. المساحة الكليةصندوق Ilmensky حوالي 173 ألف هكتار. فقدت Ilmeni ، التي كان لها في العصور القديمة بعض الأهمية لتكاثر احتياطيات السرطان ، أهميتها السابقة الآن.

في المنطقة التي توجد فيها الأيلمينات ، المتاخمة للجزء الغربي من دلتا الفولغا ، يكون الصيف عادةً حارًا وطويلًا مع وفرة من الأيام المشمسة. هناك القليل من الأمطار. تتراوح كمية الأكسجين المذاب في الماء في الصيف من 6.2 إلى 16 مل لكل 1 لتر. في المياه العميقة ، يتراوح محتوى الأكسجين في الشتاء من 50 إلى 92٪ تشبع. يستمر موسم النمو قرابة ثمانية أشهر ، وقاع الخزانات غنية بغذاء جراد البحر.

في دلتا الفولغا ، يستمر الشتاء ثلاثة أشهر فقط مع صقيع قصير. في مثل هذه الظروف ، لتربية جراد البحر ، يمكن للمرء الاستغناء عن إنشاء أحواض شتوية ، وهي أغلى جزء في حضانة جراد البحر.

وفقًا لحسابات المتخصصين ، عند ضخ المياه المتبقية في الخريف لصيد جراد البحر ، يمكن إنشاء مزرعة أحواض على مساحة 60 ألف هكتار بطاقة سنوية تصل إلى 300 ألف سنت من جراد البحر. تعتبر Ilmeni ، التي لا تخضع للتجميد الشتوي ، مناسبة أيضًا لزراعة جراد البحر. يوصى بملئها بأشجار صغيرة وصيد جراد البحر التجاري ليس في نفس العام في الخريف ، ولكن بعد عام ، عندما يصل وزن مبروك يبلغ من العمر ثلاث سنوات إلى 2 كجم. مع الزراعة لمدة ثلاث سنوات ، من الممكن ضخ المياه وصيد جراد البحر ليس من جميع الإلمن ، ولكن من النصف ، مما يقلل تكاليف العمالة بمقدار النصف ويضمن إنتاج جراد البحر الكبير عالي القيمة.

مع فترة زراعة مدتها ثلاث سنوات ، تكون الحاجة إلى مادة الشتلات أقل بمرتين من الحاجة إلى مادة مدتها عامان. من خلال التشغيل الصحيح لألمنة جراد البحر ، وتصريفها بمساعدة وحدات الضخ ، يمكنك الحصول على أكثر من 3 سنتير ، وفي غضون عامين - 6 سنتات لكل هكتار واحد. هذه هي إنتاجية جراد البحر في دلتا الفولغا التي تم الحصول عليها في إيلمن بمساحة 75 هكتارًا في منطقة أستراخان.

كقاعدة عامة ، تتميز ilmeni بإمدادات غذائية غنية. تقدر الكتلة الحيوية للقيعان هنا في المتوسط ​​سنويًا بـ 477 كجم لكل 1 هكتار مقارنة بـ 103 كجم في الإلمينات في وسط الدلتا. تبلغ الكتلة الحيوية للعوالق 8 جم على التوالي بدلاً من 5.2–6.5 لكل 1 متر مكعب من الماء. في الصيف ، يبلغ متوسط ​​الكتلة الحيوية للألمين حوالي ثلاثة آلاف كائن وزنها 48 جم لكل كيلومتر مربع. م.

يمكن استخدام الأيلمينات المنحدرة المتوفرة في دلتا الفولغا للزراعة المشتركة للبطاريات السفلية وجراد البحر مع إطلاق اللآلئ السفلية في النهر لتكاثر مخزون جراد البحر. مع الزراعة المشتركة للأطفال البالغين من العمر عامين و underyearlings ، يمكن زيادة إنتاجية سرطان الإلمن بنسبة 45-55٪.

نشأت مصبات الأنهار عند مصبات الأنهار التي تتدفق إلى بحر آزوف والبحر الأسود فيما يتعلق بتكوين الدلتا نتيجة لرواسب الأنهار التي تعود إلى قرون من الزمن وعمل موجات البحر التي تشكل البصاق والخلجان. نشأت العديد من مصبات الأنهار في كوبان في موقع خليج البحر ، مفصولة عن البحر ببصاق ، مملوء بالتدريج بالرواسب من نهر كوبان.

منطقة مصبات الأنهار تتغير باستمرار. أسباب التغييرات هي الشواطئ اللطيفة ، والأعماق الضحلة ، والتقلبات في أفق المياه اعتمادًا على تدفقها ، وما إلى ذلك. تحدد ضحالة مصبات الأنهار نظامها الحراري الغريب ، الذي يتميز بالتسخين السريع للمياه في الربيع والتبريد السريع في الخريف. في الربيع ، تكون درجة حرارة الماء في المصب أكثر دفئًا منها في البحر ، وفي الخريف تكون أكثر برودة. في الطقس الحار والهادئ تصل درجة حرارة الماء إلى أكثر من 35 درجة مئوية. في الغابة أثناء النهار ، تكون درجة حرارة الماء في القاع 7-9 درجات أقل من درجة حرارة السطح.

في الشتاء ، في المتوسط ​​75-80 يومًا ، تُغطى مصبات الأنهار بالجليد بسمك 15-30 سم. فصول الشتاء القاسيةمع غطاء جليدي طويل وبسماكة كبيرة من الجليد ، يحدث التجمد.

يتم ترسيخ العديد من مصبات الأنهار ، وعادة ما تصل طبقة الطمي إلى 0.5 متر ، في حوالي 2-3 متر ، وملوحة المياه ليست ثابتة وتعتمد على الاتصال بالنهر والبحر. معظم مصبات كوبان محلاة والملوحة فيها لا تزيد عن 2٪ بينما الملوحة بحر آزوفتصل إلى ما يقرب من 12٪.

معظم مصبات الأنهار تنمو بشكل كبير مع القصب الساحلي ، كاتيل ، البردي ، إلخ. تبدأ دورة الربيع لتطوير العوالق الحيوانية في أبريل. تصل الكتلة الحيوية للعوالق الحيوانية إلى 18 جم لكل 1 متر مكعب. م من الماء. في مصبات الأنهار ، حيث تصل الملوحة إلى أقل من 5٪ ، تنمو القشريات ويرقات الكيرونوميد والرخويات المختلفة بشكل جيد. تعتبر العوالق الحيوانية و zoobenthos أكثر ثراءً في مصبات الأنهار المالحة.

حاليًا ، وفقًا لخطة تربية جراد البحر وإجراءات استصلاحه لتكاثر جراد البحر التجاري في خزانات إقليم كراسنودار ، يتم تخصيص المنطقة الرئيسية من مصبات الأنهار لبناء مشاتل. لبناء المزارع التجارية ، يتم تخصيص 16 ألف هكتار من مصبات الأنهار وجميع مصبات الأنهار المسدودة التي ليست مهمة لتكاثر جراد البحر التجاري لبحر آزوف.

كيفية تربية جراد البحر في الأنهار الصغيرة

تعتبر أجزاء من الأنهار الصغيرة ، التي يزيد طولها عن كيلومتر واحد ، قاعدة جيدة لزراعة جراد البحر. الأنهار الصغيرة مقسمة إلى الجبال والمنخفضة. يجعل تدفق الأنهار من الممكن إطعام جراد البحر فيها بزراعة كثيفة وبالتالي زيادة إنتاجية جراد البحر حتى 18 سنتًا لكل هكتار.

يمكن زيادة مساحة الأنهار بشكل كبير عن طريق ترتيب جسور بسيطة عليها ، مما يجعل من الممكن رفع أفق المياه واستخدامها في نفس الوقت كمنبع لحبس جراد البحر في جزء مسيَّج من النهر. يجب أن يتم التقاط المناطق المحاطة بسياج من قبل لاعبي القفز قبل زراعة السرطان بعناية بهراء.

كيفية نقل جراد البحر

من الأفضل نقل جراد البحر في سلال مليئة بالقش الجاف الأملس أو الطحالب الجافة. عند استلام جراد البحر في الوجهة ، لا ينبغي نقله على الفور إلى الماء ، فمن الضروري أولاً سقايته من صفيحة سقي بينما لا يزال في السلة.