Budidaya udang karang dalam kondisi buatan. Budidaya udang karang, peternakan kanker di rumah. Udang karang cakar merah Australia: berkembang biak

Membiakkan udang karang di rumah menghasilkan pendapatan yang stabil, yang disediakan oleh permintaan yang stabil. Persaingan dalam bisnis ini lemah. Peternakan ikan besar tidak ingin berurusan dengan krustasea secara dekat, karena pada tahap awal pengembalian tidak memberikan keuntungan yang diinginkan dengan investasi dalam jumlah besar. Cukup sulit untuk menjual dalam jumlah besar dalam waktu singkat: daging kanker yang paling lembut adalah produk mahal yang dapat ditawarkan kepada kalangan terbatas pelanggan.

Pertimbangkan dua cara untuk mengatur bisnis udang karang. Yang pertama secara kondisional akan kami sebut "produksi rumahan". Metode kedua melibatkan pemuliaan dalam kondisi yang dekat dengan alam.

Budidaya udang karang di RAS

Intisari Ide Usaha Pembibitan di RAS (Recirculating Water Supply Plant) : Teknologi budidaya lobster air tawar di dalam ruangan.

Ketentuan konten:

1. Kehadiran ruangan atau bangunan terpisah di mana di musim dingin suhu udara tidak akan turun di bawah -1 ° C (tetapi lebih baik - tidak lebih rendah dari + 15 ° C; dalam kasus pertama, udang karang akan tetap hidup, di detik, mereka akan terus tumbuh dan menambah berat badan).
2. Setidaknya tiga wadah besar yang terbuat dari bahan yang aman (logam tidak akan berfungsi, kami mengambil plastik atau kaca plexiglass); batu, pasir dan tanah liat dituangkan ke bawah (lapisan harus cukup untuk menggali lubang). Kolam polypropylene untuk RAS akan berharga $ 400 / potong.
3. Filter pembersih (peternakan lobster air tawar harus dilengkapi dengan air bersih 24 jam sehari, dan dengan penggantian air manual yang sering, yang seperti cakar tumbuh dan berkembang biak dengan buruk, dan krustasea kecil bisa mati sama sekali).
4. Perangkat untuk menangkap dan mengangkut krustasea.
5. Oksigenerator dengan oksimeter $1500.
6. Pakan seharga $300 sudah cukup untuk enam bulan.

Mengapa Anda membutuhkan banyak wadah?

V kondisi buatan padat tebar terlalu tinggi. Secara alami, udang karang yang besar dan kuat akan memakan yang kecil. Untuk mencegah hal ini terjadi, setelah munculnya keturunan baru orang dewasa, kami menanamnya secara terpisah. TIDAK KECIL TAPI BESAR. Orang dewasa cepat beradaptasi dengan kondisi baru. Bayi bisa mati.

Apa yang harus diberi makan? Potongan sayuran, daging, beberapa sereal yang cocok. Ada juga makanan khusus untuk lobster.

Jenis apa yang harus dikembangbiakkan? Udang karang sungai membutuhkan waktu terlalu lama untuk mendapatkan penampilan yang dapat dipasarkan. Pilihan terbaik untuk peternakan rumahan adalah udang karang biru. Kami membelinya di peternakan ikan khusus.

Berapa banyak individu yang mulai menanam udang karang di rumah? Itu semua tergantung pada ukuran ruangan, volume dan jumlah akuarium. Perbandingan laki-laki dan perempuan adalah 1:3. Lebih baik memulai dengan sejumlah kecil individu. Amati, dapatkan pengalaman - lalu perluas bisnis. Dalam wadah 300 liter, Anda dapat menanam, misalnya, 80 individu.

Budidaya udang karang di negara ini

Inti dari idenya: membudidayakan udang karang di kolam dan waduk alami lainnya.

Ketentuan konten:

• danau sendiri, dibuat sendiri atau disewa (perlu dibersihkan, bebas dari ikan pemangsa, dan dasar disiapkan);
• reservoir harus dibagi menjadi tiga bagian dengan jaring yang kuat, atau kolam pembibitan terpisah harus dibangun (di satu bagian, krustasea lahir, di bagian kedua mereka tumbuh, di bagian ketiga mereka mendapatkan bobot pra-penjualan);
• Anda harus mencari cara untuk memberikan perubahan air di danau; itu bisa berupa pipa saluran pembuangan dan pasokan; jika sungai mengalir di dekatnya, maka Anda dapat memasang pompa yang kuat;
• padat tebar individu - 5-7 per meter persegi(dalam praktiknya, indikator-indikator ini terlampaui, tetapi pada awal aktivitas Anda lebih baik untuk mematuhi persyaratan alami).

Lebih baik mulai tumbuh dengan breed yang tumbuh cepat yang dibiakkan khusus untuk reservoir buatan. Kemudian Anda bisa menanam dan sungai.

Untuk menambah berat badan yang dapat dipasarkan, kanker membutuhkan rata-rata setidaknya tiga tahun (dalam kondisi hidup yang ideal). Jangan percaya ketika mereka berkata: ditanam di musim semi - ditangkap dan dijual di musim gugur. Bisnis ini terbayar hanya setelah beberapa saat. Jika udang karang tumbuh dengan cepat, harganya akan mahal.

Udang karang dari ras terbaik untuk induk

Dalam bisnis ini, kesuksesan tergantung pada pilihan tepat keturunan kanker wanita, terutama pada tahap awal. Yang paling menarik dari mereka:

Cuban Blue adalah jenis lobster air tawar yang dibiakkan secara artifisial yang mencapai berat dewasa dalam waktu kurang dari setahun. Biru Kuba tidak aneh dalam makanan. Ini berkembang biak dengan baik di kolam berpasir dengan air keras.

"Australia" adalah yang paling dicari berkembang biak oleh pedagang grosir dan restoran. Membutuhkan kondisi yang apik dan hangat untuk disimpan. Satu orang membutuhkan 20 liter air. Tetapi lobster Australia sangat baik beradaptasi dengan budidaya kolam.

European Long Toed adalah jenis yang tumbuh cepat dan sangat produktif. Bytsro berkembang biak baik di reservoir buatan maupun alami.

"Kanker Marmer" - Trah sesama jenis berukuran besar. Ini berkembang biak dengan partenogenesis (sel wanita berkembang tanpa pembuahan). Tetapi untuk pemeliharaan jenis ini, suhu air +28 derajat diperlukan.

"Udang karang rawa merah" - berukuran kecil, tetapi spesies yang beradaptasi sempurna di semua benua kecuali Australia. Isinya tidak aneh-aneh, dan ketinggian air minimum untuk pemeliharaan hanya 15 cm.

Udang karang untuk induk dijual oleh ikan, peternakan menurut beratnya dan bahkan per potong rata-rata $5 per betina. Induk juga ditawarkan berdasarkan pesanan (300-500 individu seharga $3/buah). Biaya betina dari breed paling mahal bisa mencapai $ 100. Juga, udang karang dapat ditangkap secara gratis di reservoir alami, tetapi mereka akan tumbuh hingga 4-5 tahun.

Apa yang dibutuhkan kanker?

Untuk berhasil menumbuhkan krustasea, perlu memperhitungkan habitat alami, reproduksi, dan pertumbuhannya. Mari kita uraikan poin-poin utamanya:

1. Udang karang menyukai reservoir dengan dasar padat berlumpur rendah (berpasir, tanah liat), di mana terdapat batuan berkapur. Prasyarat adalah keberadaan akar, sobekan, pohon tumbang, batu, tempat Anda dapat bersembunyi dari pemangsa.
2. Crustacea sangat sensitif terhadap kualitas air. Tidak heran mereka dianggap sebagai indikator kemurnian reservoir. Mereka tidak akan hidup dan berkembang biak di mana ada limbah dari produksi industri, bahan kimia, di mana ada banyak lumpur, kepadatan penduduk.
3. Air harus kaya oksigen (5-7 mg/l) dan hidrogen (7-9 mg/l). Orang dewasa merasa nyaman pada suhu dari +18 hingga +21 derajat. Krustasea kecil membutuhkan lebih banyak panas - 21-24 derajat di atas nol.
4. Crayfish kawin setiap tahun. Waktu bervariasi menurut wilayah. Biasanya, ini adalah akhir Oktober - November atau akhir Februari - Maret. Satu jantan dapat membuahi hingga tiga betina. Dia bertelur dari 110 hingga 480 telur. Tentu saja, tidak semua orang bertahan. Dari satu betina per tahun, diperoleh hingga 30 krustasea.
5. Udang karang memakan makanan nabati dan hewani. Ini bisa berupa jentik nyamuk, cacing, ikan kecil, "kurus" atau spesimen ikan dan ganggang berukuran sedang yang lemah. Kanker tidak berburu. Mereka mengambil apa pun yang ada di dekatnya. Mereka memegang mangsa dengan cakar dan menggigit sepotong demi sepotong. Volume makanan adalah 2% dari beratnya sendiri. Ada pakan khusus untuk udang karang, tetapi mereka bukan pemakan pilih-pilih. Udang karang bisa diberi makan dengan bubur biasa.
6. Ikan predator, unggas air, berang-berang, muskrat memangsa semua spesies keluarga krustasea.
7. Yang paling berbahaya adalah kanker individu yang telah ditumpahkan. Kurangnya cangkang membuat mereka rentan. Karena itu, selama periode ini, kanker mencoba bersembunyi lebih dalam. Dan itu hanya keluar kasus ekstrim ketika waktunya makan. Tapi molting diperlukan. Pada saat ini, sel kanker tumbuh.
8. Jika tidak ada cukup makanan, krustasea saling memakan. Yang kuat memakan yang lemah.
9. Di alam, udang karang tidak berhibernasi di musim dingin. Mereka menggali lebih dalam, terus memberi makan dalam mode yang sama.

Jika kondisinya cocok (penampungan yang baik, makanan yang cukup, kehangatan, tidak ada yang berburu), maka kanker mencapai tipe yang "dapat dimakan" pada usia tiga tahun. Keadaan ini juga menghentikan banyak pengusaha. Tetapi ada breed-breed lobster yang tumbuh cepat yang mencapai ukuran dewasa dalam jangka waktu hingga 1 tahun seperti "Cuban Blue". Selain itu, di toko khusus Anda dapat membeli krustasea berumur satu atau dua tahun untuk induk.

Cara pelaksanaan

Hal yang paling sulit dalam bisnis kanker adalah menumbuhkan kanker yang sama ini. Menerapkannya mudah. Misalnya, Anda dapat menyerahkan produk jadi kepada pembeli grosir agar tidak dibungkus dengan dokumen transportasi, penyimpanan, dan sanitasi. Bahkan dengan harga jual grosir yang rendah, profitabilitas akan tetap terjaga di atas 100%. Akan selalu ada pelanggan untuk produk ini. Tawarkan cakar dengan bobot hidup.

• toko grosir;
• restoran, kafe;
• bar bir, gerai;
• individu individu.

Harga eceran dalam berat hidup adalah $10/kg. (ini adalah sekitar 5-7 buah ukuran kecil). Produk yang ditanam mudah dimasak dan dijual siap pakai. Popularitas camilan semacam itu bahkan melebihi popularitas ikan dan pizza.

Alexander Kaptsov

Waktu membaca: 9 menit

A A

Manfaat lobster bagi tubuh manusia tidak perlu dibuktikan, permintaan akan kelezatan ini selalu tinggi. Kerusakan lingkungan, serta penggunaan metode penangkapan ikan yang biadab, telah mempengaruhi penurunan populasi spesies invertebrata ini. Oleh karena itu saat ini usaha budidaya lobster air tawar merupakan kegiatan yang menjanjikan dan menguntungkan. Mari kita pertimbangkan lebih detail semua nuansa ide bisnis ini.

Cara membuka usaha budidaya lobster secara resmi di kota - minimal yang terdokumentasi

Untuk membuka bisnis budidaya lobster air tawar resmi di kota, Anda harus terlebih dahulu mendapatkan sertifikat yang menyatakan status pengusaha perorangan. Selanjutnya, Anda perlu mendaftar dengan struktur pajak. Pengusaha yang bergerak di bidang pembibitan udang karang termasuk dalam produsen hasil pertanian, yang artinya: bentuk yang mungkin perpajakan dapat berupa ESHN (Pajak pertanian tunggal).

Untuk membuka peternakan udang karang, Anda perlu menemukan sebidang tanah dimana akan dibangun kolam atau beberapa waduk.

Menurut hukum, kondisi tertentu harus dipenuhi:

• Pengusaha masa depan harus menjadi pemilik situs (penyewa akan memiliki masalah besar dengan dokumen ketika mendapatkan izin). Di tanahnya, ia berhak membangun kolam atau benda lain, dan tidak ada yang akan mengganggu keputusan ini.
• Reservoir dapat digunakan untuk keperluan pemilik sendiri , jika selama konstruksi perencanaan kota, standar lingkungan dan sanitasi tidak dilanggar.
• Kolam tidak boleh dihubungkan dengan badan air alami.

Udang karang dibiakkan untuk penjualan selanjutnya, oleh karena itu, perlu mengeluarkan sejumlah dokumen tambahan untuk menjual invertebrata:

1. Sertifikat untuk produk sesuai dengan GOST R 50380 tahun 2005.
2. Sertifikat dikeluarkan oleh dinas veteriner (formulir No. 2).
3. Pernyataan , mencerminkan kepatuhan barang dengan semua standar.
4. Untuk otomatis di mana udang karang akan diangkut, Anda harus memiliki paspor sanitasi.

Dokumen-dokumen di atas akan diperlukan baik untuk perorangan maupun badan hukum.

Apa lagi yang perlu Anda ketahui tentang budidaya udang karang?

Secara alami, dokumentasi merupakan komponen penting dari sebuah bisnis. Namun, kondisi budidaya udang karang tidak kalah pentingnya.

Agar dapat diterima, Anda perlu mempelajari banyak informasi dan memahami detail berikut:

• Tempat memelihara udang karang

Udang karang dapat hidup dan berkembang biak dalam kondisi alami - di kolam sewaan terdekat. Jika kita berbicara tentang bisnis yang lebih menguntungkan, maka lebih baik untuk melengkapi reservoir atau reservoir buatan (akuarium) di petak pribadi dan menggunakan metode pemuliaan udang karang yang intensif.

• Peralatan apa yang dibutuhkan?

Untuk lobster, kualitas air merupakan faktor yang sangat penting, memiliki kolam saja tidak cukup. Satu set peralatan khusus - itulah yang harus Anda jaga.

Apa yang terdiri dari:

1. Dari isolasi termal yang mempertahankan air pada parameter suhu yang ditentukan. Bahkan, fungsi ini dapat dilakukan oleh rumah kaca polikarbonat.
2. Dari bingkai kolam . Biasanya terbuat dari lembaran polypropylene. Bahan seperti itu tahan lama, tahan air, cepat terhubung menggunakan pengelasan polifusi. Keuntungan utama adalah bahwa dalam kaitannya dengan air itu netral.
3. Aerator atau kompresor udara . Teknik ini tidak akan membiarkan air menggenang. Jika tidak, kanker tidak akan bertahan.
4. Oksidator . Fungsinya untuk mengoksidasi air. Ini sangat penting di musim dingin untuk kolam terbuka. Es menghalangi aliran oksigen.
5. Filter jenis aliran – sistem filtrasi menghilangkan zat beracun berupa sisa makanan dan produk limbah penghuni kolam. Ini mendukung aktivitas vital udang karang, memungkinkan volume produksi tidak berkurang.
6. Jika kualitas air selama pemuliaan memainkan peran yang menentukan, maka Anda tidak dapat melakukannya tanpa alat pengukur yang menentukan parameternya: oksimeter (mengukur konsentrasi oksigen), selenometer (menentukan kesadahan air), konduktometer (mengevaluasi efisiensi filter).

• Apa yang harus diberi makan udang karang?

Kanker adalah omnivora. Mereka memakan cacing tanah, larva serangga, dan siput kecil. Di reservoir buatan, biji-bijian (dikukus dan dicincang), kentang rebus, wortel parut, ikan, dan daging cocok untuk mereka.

Pilihan terbaik untuk memberi makan udang karang adalah mereproduksi habitat aslinya, tidak termasuk fakta negatif berupa keberadaan predator . Jika reservoir diisi dengan basis makanan (fitoplankton, zooplankton, dan sebagainya), maka Anda tidak dapat membeli makanan yang mahal. Pengenalan bahan organik dan pupuk mineral secara signifikan meningkatkan kinerja dasar hijauan. Hal utama di sini adalah jangan berlebihan, agar tidak meningkatkan pertumbuhan vegetasi di dalam air tanpa batas.

Ada cara untuk menghemat pembelian pupuk jika Anda menaburkan bagian bawah reservoir dengan kacang-kacangan, gandum, vetch, dan sebagainya. Untuk melakukan ini, kolam dikeringkan, dan setelah disemai diisi kembali dengan air. Metode ini ramah lingkungan dan murah.

Di mana membeli udang karang untuk berkembang biak di rumah dan dalam skala industri?

Untuk membiakkan udang karang, tidak perlu membelinya. Anda bisa menangkap lobster sendiri di kolam terdekat. Tentu saja, Anda akan membutuhkan beberapa pengalaman dan peralatan khusus.

Jika tidak ada danau / sungai yang cocok di dekatnya atau Anda tidak memiliki keterampilan dalam bisnis seperti itu, maka Anda dapat membeli udang karang dari mereka yang terlibat dalam penangkapannya secara profesional atau di supermarket biasa (di pasar). Hal utama adalah bahwa individu masih muda, maka Anda dapat mengandalkan peningkatan yang solid dan penghasilan yang baik. .

Harap dicatat bahwa tidak ada peternakan yang mengkhususkan diri dalam pemuliaan udang karang di Rusia. Oleh karena itu, terlepas dari skala perusahaan, perlu untuk secara mandiri terlibat dalam pemilihan udang karang untuk perceraian. Kami membutuhkan individu yang layak dan sehat.

Fitur teknologi pemuliaan udang karang - pemilihan dan persiapan reservoir

Pilihan reservoir sangat tergantung pada ruang lingkup bisnis. Jika ini adalah skala produksi, maka akan lebih menguntungkan untuk segera berinvestasi (dan cukup besar) dalam budidaya udang karang.

Ini harus terdiri dari:

1. akuarium penetasan dengan pemanasan.
2. Kolam untuk individu yang sedang tumbuh - untuk anak tahunan. Disebut lobster air tawar, yang umurnya tidak melebihi satu tahun.
3. Kolam renang luar ruangan dan dalam ruangan untuk membuat produksi sepanjang tahun.

Namun, Anda dapat memulai bisnis kanker dengan opsi yang lebih murah:

• Kondisi di kolam alami

Reservoir alami memiliki kelebihan: Anda tidak perlu menggali lubang, mengisinya dengan air, memperbaiki dasar, dan membeli makanan dalam jumlah banyak. Alam telah mengurus semuanya. Satu-satunya syarat adalah adanya aliran air alami untuk menghilangkan kekurangan oksigen. Makanan pendamping juga diperlukan, jika tidak, lobster akan mulai memakan individu muda. Pembersihan dasar secara berkala akan diperlukan sehingga kedalaman reservoir adalah dua meter. Dalam hal ini, udang karang akan memiliki kondisi yang menguntungkan untuk reproduksi. Namun, bahkan jika semua persyaratan terpenuhi, dalam beberapa tahun pertama Anda tidak boleh mengandalkan profitabilitas bisnis.

• Kondisi pemeliharaan di rumah (penampungan buatan)

Berapa ukuran kolam yang seharusnya? Kedalaman dalam 1,5-2 meter, luas dari 30 hingga 60 "kotak". Tanah liat cocok sebagai tanah. Bagian bawahnya ditata dengan batu sehingga ada celah di antara mereka. Ini adalah cerpelai masa depan untuk udang karang. Drainase wajib, dilengkapi dengan jaring dari kayu. Jaring akan menjadi penghalang, dan udang karang tidak akan meninggalkan rumah mereka.

Tanaman ditanam di sekitar kolam. Perawatan udang karang itu mudah.

Mereka akan berkembang dalam kondisi berikut:

1. Ganti air setiap 14-20 hari, tetapi tidak sepenuhnya, hanya 30%.
2. Buang lumpur secara berkala dan bersihkan bagian bawahnya. Ini akan memastikan oksigen yang cukup di dalam air.
3. Suhu air penting. Biasanya 21ºС. Untuk bayi, agar cepat tumbuh, - 24ºС.
4. Pantau kesadahan air. Nilai pH harus antara 7 dan 8,5.
5. Beri makan secara teratur pada sore atau pagi hari. Nilai tunjangan harian untuk kanker - 2% dari beratnya.
6. Jika udang karang telah membawa keturunan, maka orang dewasa harus ditransplantasikan ke badan air lain (jika ada). Udang karang bisa memakan bayi. Pertumbuhan muda, memiliki cangkang keras, dapat dikombinasikan dengan udang karang tua.
7. Untuk bisnis yang menguntungkan, lebih baik mengatur 3-4 reservoir.

Selama musim, betina bertelur 100 telur, sekitar setengahnya bertahan. Keturunan tahunan dari satu betina adalah 25-50 udang karang. Berapa lama waktu yang dibutuhkan suatu populasi untuk mereproduksi dirinya sendiri? Dalam 5 tahun, tidak sebelumnya. Waktu pematangan kanker setidaknya dua tahun. Selama periode ini, ia tumbuh hingga 12 cm dan bertambah berat hingga 200 gram.

Varietas udang karang dan pembeliannya - spesies mana yang lebih mudah dan lebih menguntungkan untuk berkembang biak?

Ada dua jenis udang karang: berjari panjang dan berjari lebar. Spesies kedua dihargai karena perutnya yang berdaging, yang diminati dalam memasak "leher udang karang". Namun, populasi lobster berjari lebar telah menurun tajam. Mereka berakhir di halaman Buku Merah. Agar tidak memiliki masalah dengan organisasi inspeksi, lebih baik tidak membiakkan spesies ini.

Kanker juga dibagi menjadi penghuni danau dan sungai:

• krustasea danau mencapai ukuran yang mengesankan, mereka tidak memiliki periode hibernasi - semua orang baik untuk bisnis di rumah. Anda perlu menyadari tuntutan jenis konten ini. Bagi mereka, diperlukan ruangan yang hangat - 20 m².
• udang karang dicirikan oleh ukuran yang lebih kecil dan biaya yang lebih rendah, meskipun mereka tidak terlalu teliti. Jadi putuskan individu mana yang lebih menguntungkan untuk dibeli untuk pembibitan?

Nuansa lainnya adalah berapa banyak lobster yang dibutuhkan. Berapa jumlah mereka per meter persegi air? Untuk reservoir buatan, para ahli merekomendasikan kepadatan berikut: enam udang karang per meter persegi, satu jantan per dua betina.

Profitabilitas bisnis pembibitan dan penjualan lobster: biaya, modal awal, pemeliharaan, dll.

Berapa banyak yang perlu Anda investasikan dalam bisnis jika tambak udang karang dibangun di atas sebidang 1100 m² dan akan segera memiliki 20 waduk:

• Pembangunan kolam akan membutuhkan sekitar 290.000 rubel.
• Biaya peralatan akan berjumlah 2.800.000 rubel.
• Biaya sebidang tanah tidak kurang dari 70.000 rubel.
• Biaya makanan adalah 150.000 rubel.
• Pengeluaran lain hingga 200 100 rubel.

Total investasi - 3.510.100 rubel.

Catatan untuk pengusaha. Tidak ada interkoneksi infrastruktur yang kaku di tambak udang karang. Oleh karena itu, angka tersebut tidak boleh dianggap sebagai keharusan. Dimungkinkan untuk membuat hanya dua kolam dalam ruangan, dan setelah menerima keuntungan, menginvestasikannya untuk pengembangan lebih lanjut.

Apa yang akan menjadi pendapatan - pendapatan untuk tahun ini:

• Rata-rata, satu kilogram udang karang berharga 510 rubel.
• Selama setahun, 12.500 lobster akan tumbuh, dengan berat total 2.500 kg.

Pendapatan tahunan akan menjadi - 1.275.000 rubel.

Pengeluaran sepanjang tahun:

• Untuk listrik - 9.500 rubel.
• Untuk pakan - 12.500 rubel.
• Pengeluaran lain (transportasi, dokter hewan, dan sebagainya) - 100.000 rubel.

Total biaya - 122.000 rubel.

Laba bersih akan menjadi: 1.275.000 - 122.000 = 1.153.000 rubel. Pengembalian proyek adalah 3-4 tahun.

Bagaimana dan di mana menjual udang karang secara menguntungkan: calon pelanggan dan nuansa pemasaran yang penting

Keuntungan utama dari bisnis ini adalah kurangnya persaingan dengan permintaan produk yang konstan. Jadi, pemasaran akan mudah. Pembeli udang karang dapat berupa supermarket dan toko kecil, restoran dan kafe. Mereka cenderung menyukai pemasok grosir. Oleh karena itu, penting untuk mencari terlebih dahulu toko dan gerai katering yang siap membeli lobster setiap saat. . Kemudian tinggal menangkap udang karang, mengeluarkan sertifikat dokter hewan dan mengirimkan produk ke pelanggan.

Budidaya udang karang adalah tugas melelahkan yang membutuhkan banyak kesabaran dan waktu. Orang-orang membiakkan udang karang untuk diri mereka sendiri atau untuk dijual. Jika Anda menyukai makanan laut dan ingin makan banyak udang karang, maka tempat berkembang biaknya tidak boleh terlalu luas. Jika Anda ingin membudidayakan udang karang untuk mendapatkan penghasilan, maka Anda harus lebih berhati-hati tentang masalah ini dan menemukan lokasi yang cocok. Omong-omong, beternak udang karang adalah bisnis yang cukup menguntungkan. Crayfish dihargai oleh banyak gourmets yang bersedia membayar banyak uang untuk produk yang berkualitas. Di Rusia, industri ini tidak berkembang dan tidak akan sulit untuk menempati ceruk. Hal utama adalah menciptakan kondisi di mana kanker akan tumbuh, menjadi gemuk dan merasa hebat.

Berapa lama kepiting tumbuh?

Saya ingin mencatat bahwa membudidayakan udang karang adalah bisnis jangka panjang. Kanker sejak lahir tumbuh ke ukuran maksimumnya dalam 4 tahun. Karena itu, Anda harus siap dengan kenyataan bahwa Anda akan menerima keuntungan pertama tidak lebih awal dari beberapa tahun setelah mulai menanam udang karang. Dan selama ini mereka perlu diberi makan dan dipelihara.

Tempat membudidayakan udang karang

Habitat alami udang karang adalah kolam kecil yang tidak membeku di musim dingin. Air di dalamnya tidak perlu disaring - kolam yang mengalir memberi hewan semua yang mereka butuhkan - suhu optimal untuk kehidupan dan makanan. Namun, menemukan kolam alami seperti itu cukup sulit. Bahkan jika Anda tinggal di sebidang tanah, menggali kolam tidak akan cukup. Di musim dingin, semua udang karang akan mati karena embun beku. Karena itu, ketika menciptakan kondisi untuk membiakkan udang karang, perlu mempertimbangkan kekhasan kehidupan mereka. Jadi, di mana Anda bisa memelihara udang karang?

1. Di dalam kolam. Cara ini cocok bagi mereka yang memiliki kolam renang sendiri di halaman belakang rumahnya. Anda juga harus berhenti berenang di dalamnya selama beberapa tahun ke depan, karena udang karang tumbuh cukup lama. Kolam harus dibagi menjadi dua bagian. Udang karang dewasa akan hidup di satu bagian, dan yang muda akan tinggal di bagian lain. Hal ini dilakukan agar orang dewasa dan individu yang kuat tidak memakan lobster muda. Segera setelah kanker menjadi lebih kuat dan siap untuk pindah ke kolam "dewasa", itu dipindahkan.
2. Di akuarium. Untuk membiakkan udang karang, akuarium harus sangat besar. Karena tidak ada alasan untuk membiakkan 10 atau 20 individu, Anda perlu menanam setidaknya 200 udang karang untuk mendapatkan hasil yang nyata. Jika ingin membudidayakan lobster di akuarium, Anda perlu membeli wadah minimal 500 liter. Anda juga perlu mengatur penyaringan air secara teratur, yang memastikan hidup normal udang karang. Di ruang tamu mana pun untuk udang karang, perlu untuk menciptakan suhu yang optimal. Tempat mana pun yang Anda pilih untuk membiakkan hewan, suhunya tidak boleh turun di bawah nol derajat Celcius, jika tidak, udang karang akan mati. Jika Anda dapat mengatur suhu +15 derajat untuk udang karang, itu bagus. Dalam hal ini, mereka tidak akan berhibernasi dan berhenti tumbuh.
3. Di ruang bawah tanah. Beberapa orang berhasil menanam udang karang di ruang bawah tanah. Dan apa? Sangat nyaman. Area yang luas memungkinkan Anda menempatkan tong atau akuarium yang cukup besar dengan udang karang. Di musim panas selalu sejuk di ruang bawah tanah, tetapi tidak dingin di musim dingin. Jika Anda ingin meniru lingkungan alam, Anda perlu menaburkan pasir di bagian bawah tangki air. Tempatkan juga batu di dalam tong yang disukai udang karang.
4. Dalam lampiran. Jika Anda tidak tinggal di apartemen, tetapi di rumah pedesaan, Anda dapat menanam udang karang di bangunan luar mana pun. Bahkan gudang yang paling runtuh pun cocok untuk bisnis ini. Hal utama di sini adalah tidak boleh dingin di dalam, terutama di musim dingin. Isolasi ekstensi dan kembang biakkan udang karang dengan tenang di sana.

Cara membiakkan udang karang di rumah

Jadi, tempat untuk berkembang biak hewan dipilih. Apa berikutnya? Mari kita selesaikan semuanya secara berurutan.

1. Pertama, Anda perlu membeli dua atau tiga wadah besar. Mereka harus kaca (akuarium) atau plastik. Lebih baik tidak meletakkan tong besi, udang karang tidak berakar dalam kondisi seperti itu. Tangki harus dilengkapi dengan sistem filtrasi, yaitu saluran pembuangan. Lubang pembuangan harus ditutup dengan jaring agar tidak ada udang karang yang dirugikan.
2. Beberapa tong diperlukan untuk membedakan antara udang karang berdasarkan usia. Setelah krustasea muda lahir di reservoir, orang dewasa perlu ditransplantasikan. Bayi sebaiknya tidak ditransplantasikan karena belum siap beradaptasi dengan lingkungan baru. Tetapi mereka yang telah mencapai usia tertentu sudah dapat menetap di tempat baru. Yang terbaik adalah membagi udang karang menjadi tiga usia - dewasa, muda sedang dan krustasea sangat kecil. Transplantasi udang karang berdasarkan usia dilakukan secara manual, sekilas secara visual.
3. Anda bisa membeli lobster air tawar dalam bentuk jentik dan dewasa. Jika Anda memutuskan untuk membeli udang karang dewasa, Anda perlu tahu bahwa harus ada dua betina per jantan. Menariknya, jantan membuahi dua betina, dan membunuh yang ketiga, jadi proporsinya harus seperti itu. Yang terbaik adalah membeli udang karang di musim gugur, saat musim kawin terjadi. Mereka akan memberi Anda keturunan baru, yang sudah Anda tanam dari awal.
4. Saya ingin mencatat bahwa dalam air yang mengandung krustasea kecil, penyaringan harus dilakukan secermat mungkin. Individu muda sangat kecil sehingga mereka bahkan dapat menembus jaring - sehingga Anda dapat kehilangan sebagian dari keturunan yang menetas.
5. Sekali lagi, saya ingin menarik perhatian pada fakta bahwa suhu udara dan air harus nyaman. Jika suhu tidak turun di bawah 15 derajat, udang karang tumbuh lebih cepat dan lebih besar.
6. Apa yang harus diberi makan udang karang? Di lingkungan alami mereka, udang karang memakan apa saja - tanaman, bangkai, senyawa organik, katak, ikan kecil, cacing, larva. Di lingkungan buatan, Anda bisa memberi mereka makan dengan formula yang sama. Namun, untuk membuat hidup Anda lebih mudah dan tidak terus-menerus mencari larva dan ikan, Anda dapat menambahkan sereal rebus (sereal), sayuran, makanan ikan, daging, dan biji-bijian ke dalam makanan Anda.
7. Pencahayaan untuk udang karang tidak memainkan peran besar. Satu bola lampu sudah cukup untuk menyalakannya sepanjang waktu.
8. Beberapa kali setahun, udang karang meranggas, yaitu melepaskan cangkang lamanya. Pada saat ini, mereka cukup rentan terhadap orang dewasa lainnya. Karena itu, Anda perlu memantau nutrisi udang karang dengan cermat agar mereka tidak memakan kerabatnya yang "tidak berdaya".
9. Paling menguntungkan untuk membiakkan udang karang biru. Mereka lebih berdaging, selain itu, mereka tumbuh lebih cepat dan menambah berat badan.

Saat membiakkan udang karang, Anda harus mengeluarkan uang untuk hewan itu sendiri, tong air, sistem penyaringan, dan juga untuk makanan. Tetapi yang terpenting, Anda perlu menginvestasikan perhatian dan kesabaran. Saat membudidayakan lobster, tidak terjadi Anda membuang lobster ke dalam tong dan menunggu untung. Untuk mendapatkan hasil yang nyata, Anda perlu mencintai bisnis ini dan mencurahkan seluruh waktu Anda. Dan kemudian Anda tidak hanya bisa menikmati daging yang enak dan empuk, tetapi juga mendapatkan penghasilan yang cukup besar.

Video: membiakkan udang karang di rumah

Peternakan untuk membiakkan udang karang di rumah: video dari peternakan. Berapa banyak yang bisa Anda peroleh dari menanam udang karang?

Bisnis udang karang adalah bisnis yang sangat menguntungkan jika Anda menyikapinya dengan bijak. Raki adalah makanan lezat yang cukup populer, mereka selalu dibeli dan di mana-mana meskipun harganya cukup tinggi.

Apa alasan permintaan ini?

Udang karang praktis tidak ditanam untuk dijual, tentu saja ada peternakan kanker, tetapi jumlahnya sangat sedikit. Lebih dari 90% udang karang yang dijual ditangkap di reservoir alami, tetapi jumlah krustasea turun dengan cepat, dan permintaan hanya meningkat, jadi masuk akal untuk menanam udang karang untuk dijual dalam kondisi buatan.

Anda dapat membiakkan udang karang baik di reservoir terbuka maupun di kolam dengan sistem penyaringan air, seperti halnya sturgeon yang ditanam.

Fitur membiakkan udang karang di rumah.

Namun tidak semuanya sesederhana yang terlihat pada pandangan pertama, krustasea memiliki karakteristiknya sendiri yang harus diperhitungkan sebelum melakukan pemeliharaan dan pembiakan.

Kanibalisme adalah ciri khas udang karang, yaitu tidak akan sulit bagi mereka untuk memakan sesama anggota suku selama periode ketika ia mulai melepaskan dan membuang cangkangnya. Tetapi ini terjadi ketika mereka tidak memiliki apa-apa untuk dimakan, jika tidak ada kekurangan makanan di reservoir, maka praktis tidak akan ada kanibalisme.

Juga, udang karang hanya bisa hidup di air bersih, di waduk tempat pembuangan limbah industri atau domestik, udang karang cepat mati. Artinya, untuk membudidayakan lobster air tawar, Anda akan membutuhkan reservoir dengan air bersih atau kolam dengan sistem penyaringan air.

Kanker tumbuh cukup lambat. Dalam kondisi alami, ketika suhu air turun, udang karang praktis berhenti makan dan tumbuh, sehingga mereka mendapatkan bobot komersial hanya selama 3 tahun kehidupan. Tetapi jika lobster dipelihara di kolam dalam ruangan dengan sistem pemanas air, maka mereka akan tumbuh lebih cepat, di kolam yang hangat dengan suhu air + 20 hingga +30 derajat, lobster tumbuh dalam setahun (berat 50 - 60 gram).

Sebagai pilihan, Anda dapat membiakkan udang karang cakar merah Australia, mereka tumbuh sangat cepat, bertambah berat sekitar 60 gram dalam enam bulan, udang karang biasa di reservoir alami bertambah berat hanya 20 gram selama periode ini. Tetapi kanker Australia bersifat termofilik, ketika suhu air turun di bawah +15 derajat, ia segera mati.

Jadi, Anda telah memutuskan untuk masuk ke bisnis udang karang, Anda sudah memiliki kolam, tetapi Anda membutuhkan udang karang itu sendiri, jika mungkin untuk membeli hewan muda di peternakan udang karang, ini akan menjadi pilihan terbaik, tetapi menemukan peternakan seperti itu sangat bermasalah. Masih ada satu pilihan lagi, untuk menangkap betina dengan telur di sungai atau danau terdekat, lebih baik melakukannya dari awal Maret, ketika betina memiliki telur.

Memancing dilakukan oleh udang karang buatan sendiri, tetapi saya harus memperingatkan Anda bahwa menangkap udang karang dilarang di sebagian besar waduk, dan udang karang juga dapat dibeli dari nelayan.

Di reservoir alami negara kita, udang karang berujung lebar dan berujung sempit biasanya ditemukan, ini adalah spesies yang paling umum dan beradaptasi.

Saat menempatkan udang karang di kolam, Anda perlu menyamakan suhu air di tangki dengan udang karang, itu harus sama dengan di kolam untuk pengendapan.

Apa yang harus diberi makan udang karang?

Sendiri, udang karang adalah omnivora, mereka memakan tumbuh-tumbuhan di kolam dan makanan yang berasal dari hewan. Cukup dengan kolam yang memiliki vegetasi sendiri, jika tidak, dapat dikumpulkan di sungai terdekat.

Udang karang secara berkala perlu diberi makan dengan pakan ikan, sisa daging, ikan, udang karang rela memakan cacing tanah.

Anda tidak perlu memberi banyak makanan, dari bahan organik yang melimpah, air mulai mekar dan memburuk.

Dalam kondisi alami, periode kawin untuk udang karang berlangsung dari Oktober hingga November, jantan menjadi dewasa secara seksual pada tahun ke-3 kehidupan, betina pada tahun ke-4.

Betina bertelur di bawah perutnya di mana dia menempel pada kaki perut pleopoda betina, sehingga telur terus-menerus dicuci dengan air tawar dan jenuh dengan oksigen. Satu betina dapat bertelur ratusan telur sekaligus.

Setelah 2 bulan (periode Mei – Juli), larva menetas dari telur. Selama periode ini, untuk pertumbuhan dan perkembangan normal larva, air di kolam harus setidaknya 20 °C.

Dalam foto tersebut, hewan muda berumur satu bulan siap untuk dipindahkan ke kolam paddock.

Dalam instalasi RAS di suhu konstan air pada +25 derajat, udang karang mendapatkan berat yang dapat dipasarkan 50 gram per tahun.

Video: peternakan mini dengan udang karang

Budidaya lobster sebagai bisnis menguntungkan atau tidak?

Tentu saja, ini adalah pekerjaan yang menguntungkan, biaya udang karang tergantung pada ukurannya, daripada ukuran yang lebih besar, semakin tinggi harganya.

Perkiraan biaya udang karang per 1 kg:

• Beratnya 50 gram - $ 10 per 1 kg.
• Beratnya 70 gram - $ 15 per 1 kg.
• Beratnya lebih dari 100 gram - $ 20 per 1 kg.

Jika Anda berencana untuk menjual udang karang tidak hanya berdasarkan pesanan, tetapi juga memasok produk ke toko dan bar, maka Anda harus mendaftarkan bisnis Anda. Juga, Anda harus mendapatkan izin dokter hewan untuk penjualan udang karang, Anda bisa mendapatkannya di SES (Rospotrebnadzor).

Video lain dari peternakan mini udang karang, membiakkan udang karang di rumah kaca di kolam.

Udang karang adalah hewan invertebrata. Mereka sangat diminati di seluruh Rusia. Populasi alami udang karang menurun setiap tahun karena perburuan dan penyakit. Stok alami udang karang mencapai maksimum setiap delapan tahun, setelah itu berkurang hingga minimum.

Saat ini, banyak perhatian diberikan untuk membiakkan udang karang di reservoir buatan. Dalam hal konsumsi per kapita, Yunani dan Italia memimpin. Udang karang dibawa ke negara-negara ini dari bekas Uni Soviet. Setiap tahun, negara-negara tersebut memasok hingga 11 ribu ton lobster komersial ke pasar luar negeri. Spanyol, Portugal dan China juga terlibat dalam pasokan lobster.

Di kolam pedesaan dan halaman belakang, Anda dapat berhasil membiakkan spesies udang karang yang tumbuh cepat, seperti berjari lebar dan berjari panjang. Udang karang biasa hidup di sungai, danau, kolam, dataran banjir, sungai dengan air bersih yang lembut, di dasar tanah liat, berpasir, bergambut, tetapi tidak berbatu. Suhu air yang baik untuk kanker tidak lebih rendah dari 12 derajat Celcius. Kedalaman reservoir adalah dari 1,5 hingga 6 - 15 m Habitat terbaik untuk udang karang adalah garis pantai reservoir dengan ceruk, di mana vegetasi air tumbuh dengan baik.

Saat memakan vegetasi di tubuh udang karang, metabolisme kalsium dipercepat, yang berkontribusi pada pengerasan cangkang setelah ganti kulit. Di bendungan kecil di dekat sungai, tanah di dekat pantai harus sedemikian rupa sehingga nyaman bagi udang karang untuk membuat lubang. Selain lubang, udang karang dapat ditemukan di bawah batu, tunggul dan akar.

Biasanya udang karang membuat lubang di pantai teduh yang curam, di mana ada sedikit sinar matahari. Alang-alang, willow, akasia, willow dapat tumbuh di tepian. Liang dapat memiliki ukuran berikut: panjang 10–40 cm, lebar 5–20 cm, tinggi 3–18 cm Di musim dingin, liang udang karang terletak di bagian paling bawah reservoir, di musim panas - lebih dekat ke pantai, tergantung pada suhu.

Udang karang menggali lubang dengan bantuan kaki dan ekornya, mengandalkan cakar depannya. Ekor udang karang dibutuhkan tidak hanya untuk menggali lubang, tetapi juga untuk berenang. Mereka berenang mundur dan pada saat yang sama memukuli air dengan ekornya. Di dalam air dengan reaksi asam udang karang, sebagai suatu peraturan, tidak hidup. Jumlah optimal oksigen terlarut dalam air untuk udang karang adalah 7-8 mg/l. Mungkin penurunan jangka pendek ke level 2-4 mg / l.

Biasanya udang karang aktif di malam hari, tetapi jika mereka mencium bau mangsa, mereka akan berusaha keras di siang hari. Mereka memakan cangkang, siput, larva serangga, cacing, bangkai, tidak terlalu busuk, batang muda alang-alang, lili air dan tanaman lainnya. Udang karang sangat ingin memakan ganggang yang kaya akan kapur, yang, seperti kulit kerang dan siput, membentuk cangkang. Cangkangnya terdiri dari kitin - 46,73%, kalsium karbonat - 46,25%, kalsium fosfat 7,02%.

Crayfish betina selalu duduk di liang sendirian, dan jantan sering berkumpul dalam kelompok selama musim dingin. Udang karang adalah hewan dioecious. Udang karang jantan mencapai kematangan seksual pada tahun ketiga dengan panjang tubuh minimal 7-9 cm, dan betina pada tahun keempat dengan panjang tubuh 6-7 cm. Beberapa jantan 2-3 kali lebih besar dari betina. . Tanda-tanda perbedaan yang paling pasti adalah alat kelamin terletak di sisi dada, di perbatasan dada dan ekor. Pada jantan, bukaan gonad yang berpasangan terletak di pangkal sepasang kaki terakhir; pada betina, terletak pada pasangan ketiga dari ujung. Di ovarium betina, sudah pada bulan September, dari 100 hingga 300 testis kekuningan terbentuk;

Perkawinan terjadi pada bulan Oktober-November atau Februari-Maret. Dalam hal waktu, banyak tergantung pada wilayah. Durasi kawin adalah dari 15 hingga 20 hari. Pembuahan terjadi di dalam tubuh. Seekor jantan dapat membuahi hingga empat betina berturut-turut. Setelah kawin, betina pensiun ke cerpelai dan, 20-25 hari setelah kawin, mulai bertelur, melepaskan telur melalui lubang genital. Jumlah telur pada spesies udang karang betina berjari lebar dengan panjang 7 hingga 8 cm mencapai 68 buah, berjari panjang - 60 buah. Pada spesies udang karang betina berjari lebar, panjang 8 hingga 9 cm, jumlah telur mencapai 93 buah, pada spesies berjari panjang - 102; pada spesies udang karang betina berjari lebar dari 9 hingga 10 cm - 163 buah, pada spesies berjari panjang - 174. Pada spesies udang karang betina berjari lebar dari 11 hingga 12 cm - 302 buah, dalam panjang -spesies berujung - 350 buah. Pada spesies lobster betina berjari lebar, panjang 13 sampai 14 cm ada 425 buah, pada spesies berjari panjang 500 buah.

Kaviar dengan cepat menempel di bawah perut ke kaki sendok dan tetap di sana sampai larva menetas. Karena telur harus terus-menerus dicuci dengan air yang kaya oksigen, betina menggerakkan air dengan percikan, menekuk dan meluruskan ujung ekornya. Air tenang, jika betina duduk di lubang, mandek, kehabisan oksigen dan telur mati.

Kaviar udang karang dapat dengan mudah dirusak oleh kalajengking air, perenang, kumbang halus. Betina terus-menerus membersihkan telur dari kotoran, jamur, dan ganggang. Seekor udang karang betina dapat memiliki 120 hingga 500 telur. Waktu penetasan anak lobster tergantung pada cuaca dan wilayah. Biasanya, penetasan terjadi di awal atau di paruh kedua musim panas.

Secara eksternal, larva udang karang sedikit berbeda dari orang dewasa, kecuali ukurannya. Panjang larva satu hari mencapai 9-16 mm. Pada awalnya, mereka tetap menempel di bawah perut betina dan berpegangan pada pelengkap seperti kaki ibu dengan cakar. Setelah 10-12 hari, mereka mulai berenang di dekat betina, tetapi jika ada bahaya, mereka bersembunyi di bawah perut. Setelah 45 hari, larva meninggalkan betina selamanya. Di musim panas pertama mereka mengganti cangkangnya 7-8 kali, di musim panas kedua - 5 kali, di tahun ketiga dan berikutnya, jantan 2 kali, betina - 1 kali. Pertukaran ini terjadi dalam jangka waktu dari 10 menit sampai beberapa jam.

Mereka tumbuh perlahan. Pada musim gugur panjangnya mencapai 3–3,5 cm. Pada akhir tahun kedua kehidupan, udang karang muda tumbuh hingga 7-9 cm, pada usia tiga tahun - 10-12 cm; pada usia lima tahun, kanker dapat mencapai panjang 12-15 cm; pada usia 20, spesimen besar mencapai panjang 20-25 cm. Pada usia 8-10 tahun, lobster mencapai panjang hingga 10-11 cm atau lebih.

Remaja yang dibesarkan di sungai dan danau mencapai ukuran komersial pada musim panas ketiga atau keempat. Di kolam, udang karang berumur dua tahun selama musim panas mencapai panjang komersial 10 cm, berat 32 g. Beberapa udang karang dengan ukuran 12,3 cm mencapai berat 70,5 g atau lebih. Tingkat kelangsungan hidup underyearlings di kolam dengan pasokan makanan yang baik selama periode vegetatif jauh lebih tinggi (85-90%) daripada di badan air alami (10-15%). Tingkat pertumbuhan yang tinggi dan kelangsungan hidup juvenil dijelaskan oleh kondisi makanan dan suhu yang baik yang mereka temukan di reservoir buatan. Di sungai, remaja bahkan tidak menerima diet minimum yang mencakup energi yang dihabiskan untuk mencari makanan dan metabolisme dalam tubuh.

Dalam kondisi alami, kematangan udang karang terjadi pada tahun ketiga kehidupan dengan ukuran betina minimal 6-7 cm, lobster 10 cm dari lobster berusia empat tahun sudah dapat dianggap sebagai produsen. Waktu kawin tergantung pada kondisi di reservoir dan suhu air. Di beberapa daerah, hal ini terjadi pada bulan Maret - April pada suhu air 8 - 12 derajat Celcius. Larva menetas dari telur pada paruh kedua Mei - paruh pertama Juni pada suhu air 21-24 derajat. Larva mulai hidup mandiri dalam kondisi seperti itu 10-14 hari setelah menetas.

Dalam kondisi alami, udang karang lulus langkah selanjutnya perkembangan. Tahap pertama: durasi perkembangan adalah dari 1 hingga 7 hari, ukuran larva adalah 1,5-2 mm; tahap kedua: durasi perkembangan dari 5 hingga 8 hari, ukuran larva 8,7 mm, berat 14,7 mg; tahap ketiga: durasi perkembangan dari 9 hingga 14 hari, ukuran larva 1,2 cm, berat 34,7 mg; underyearlings: durasi perkembangan hingga 90 hari, ukuran larva 3 cm, berat 8 hingga 19 g; anak usia dua tahun: ukuran larva 6 cm, berat 32 g; matang secara seksual: durasi perkembangan adalah tiga tahun, ukuran larva adalah 6,7 cm; dewasa secara seksual: durasi perkembangan adalah 10 tahun, ukuran larva adalah 9-10 cm, dan beratnya 50 g.

Tergantung pada usia, udang karang memiliki ketergantungan ukuran berikut: pada usia 20 hari, panjang jantan mencapai 21,9 mm, panjang betina - 21,6 mm; pada usia 30 hari, panjang jantan 28,5 mm, betina 28,0 mm; pada umur 40 hari, panjang jantan 34,7 mm, betina 33,87 mm; pada usia 50 hari, panjang jantan 40,2 mm, betina 39,3 mm; pada usia 60 hari, panjang jantan mencapai 45,3 mm, betina - 44,2 mm; pada usia 70 hari, panjang jantan 49,9 mm, betina 48,6 mm; pada usia 80 hari, panjang jantan 54,0 mm, betina 52,5 mm; pada usia 90 hari, panjang jantan 57,7 mm, betina 56,0 mm; pada usia 100 hari, panjang jantan adalah 60,7 mm, betina adalah 59,0 mm; pada usia 110 hari, panjang jantan 63,3 mm, betina 61,5 mm; pada usia 120 hari, panjang jantan mencapai 65,4 mm, betina 63,4 mm.

Beberapa metode pemuliaan udang karang

Karena testis yang keluar sudah dibuahi, perhatian utama harus dipusatkan pada betina yang membawa testis, menempatkannya di ruangan yang aman di mana ia dapat diberi makan sampai lobster muda jatuh darinya. Udang karang kecil harus diberi makan sampai musim gugur di kolam atau kolam kecil yang mengalir dengan tepi curam dan dasar yang padat, di mana air dibawa melalui pipa dengan diameter 20-25 cm.

Ada berbagai praktik untuk membudidayakan udang karang. Di beberapa peternakan, udang karang ditanam dalam kotak kayu tahan air yang terbuat dari papan 5 sentimeter. Panjang kotak adalah 12–15 m, lebar 6 m, kedalaman 1,2 m. Kotak buatan ditempatkan di dasar kolam kering. Air dibawa ke kolam melalui pipa dengan keran dan pipa outlet. Di sepanjang dinding kolam ini, sel-sel kecil dengan volume 5 meter kubik disusun di beberapa lantai. Sel-sel ditempatkan satu di atas yang lain sehingga dinding kolam membentuknya. dinding belakang, dan bagian depan sel harus terbuka agar lobster bebas masuk dan keluar. Setiap kanker memiliki selnya sendiri.

Kemudian batu dan tunggul ditumpuk di dasar kolam agar udang karang bisa bersembunyi di bawahnya. Di dua sudut kolam, dituang gundukan-gundukan kecil lumpur napal yang berminyak dengan lapisan setinggi 90 cm dan ditanami alang-alang, selada air dan tanaman lainnya. Setelah perangkat, kolam diisi dengan air dan lebih dari seribu betina dengan telur yang telah dibuahi ditempatkan di dalamnya. Udang karang diberi makan dengan sisa daging cincang halus, katak muda, daging ikan, dll. Air mengalir dalam aliran arus searah setebal 25 cm dan keluar melalui pipa pembuangan yang dilindungi oleh jaring dengan sel-sel kecil. Pada pertengahan Oktober, mungkin sudah ada lebih dari 20 ribu udang karang. Udang karang muda dibiarkan sampai mereka mengembangkan cangkang yang kuat.

Dalam kondisi alami, seorang wanita jarang ditemukan dengan lebih dari 20 krustasea di ekornya, dan beberapa dari dua puluh ini sendiri jatuh sebelum waktunya, yang lain mati, sehingga rata-rata setiap wanita tumbuh tidak lebih dari 12 krustasea per tahun. Saat berkembang biak di reservoir - kolam, Anda bisa mendapatkan 35 hingga 65 udang karang dari setiap betina.

Untuk menghilangkan remaja dari betina, metode berikut dapat digunakan. Sesaat sebelum udang karang menetas dari telur, betina ditempatkan di kolam yang luas, dibagi oleh dua kisi menjadi lantai. Sel-sel mata jaring atas cukup besar; setelah terlepas dari induknya, krustasea jatuh melalui mereka ke lantai bawah, di mana terdapat mata jaring kedua dengan sel-sel yang sangat kecil. Di atasnya, krustasea menerima makanan dan perlindungan yang diperlukan dari musuh.

Udang karang sangat selektif terhadap air, dan sering terjadi bahwa mereka mulai merangkak keluar dari air segera setelah menempatkan mereka di kolam, danau atau badan air lain yang terlihat cukup cocok untuk berkembang biak mereka. Dalam kasus seperti itu, Anda harus menyimpannya selama beberapa hari atau minggu di keranjang, lingkaran, atas, diturunkan ke dalam air, dan memberi mereka makan di sana. Jika setelah itu mereka dilepaskan ke alam liar, maka mereka segera mulai mencari tempat di dalam air di mana mereka bisa bersembunyi dan tidak lagi berusaha untuk tidak keluar dari air. Di kolam dengan air jernih, vegetasi berlimpah dan aliran air rendah makanan buatan pertumbuhan udang karang yang cepat dapat dicapai.

Untuk meningkatkan cadangan udang karang dan produktivitas kanker badan air di kolam dan reservoir alami lainnya, perlu untuk melakukan ekonomi yang tepat, yang melibatkan langkah-langkah bioteknis di sungai dan waduk dan pemuliaan buatan lobster di kolam. Dalam pemuliaan lobster tambak, produktivitas kanker dipahami sebagai pertumbuhan udang karang selama musim tanam per satuan luas.

Untuk menentukan nilai produktivitas kanker tambak, bobot tanamnya perlu dikurangi dengan bobot jumlah lobster yang tumbuh dan yang ditangkap (per satuan luas). Peningkatan tahunan yang diperoleh di kolam per satuan luas karena makanan alami disebut produksi kanker alami, dan peningkatan karena makanan alami dan pakan yang dibawa ke kolam untuk memberi makan udang karang disebut produksi kanker total. Di reservoir alami, produktivitas kanker dipahami sebagai produksi, yaitu, tangkapan udang karang per tahun per satuan luas.

Hasil tangkapan lobster air tawar yang diperoleh dari pakan alami di badan air tergantung pada ketersediaan pakan dan sejauh mana pemanfaatannya. Pembentukan dan perkembangan makanan di badan air tergantung pada kondisi lingkungan yang berkontribusi terhadap intensitas proses kehidupan. Sebagai hasil dari proses biologis yang kompleks di dasar reservoir, mikroorganisme menghancurkan bahan organik lumpur, melepaskan unsur-unsur teroksidasi dari bagian abu lumpur, memperkaya air dengan garam mineral dan menciptakan produk utama - fitoplankton dan bakteri yang menyerap larutan dari air. garam mineral dan senyawa organik. Kemudian, perkembangan zooplankton dan benthos terjadi, memakan produk primer (fitoplankton dan bakteri) yang diperlukan untuk perkembangan dan pertumbuhan udang karang.

Jadi, produksi kanker diciptakan sebagai hasil dari siklus biologis zat, dan nilai produksi kanker alami tergantung pada intensitas proses kehidupan yang menentukan siklus ini.

Pangkalan makanan dari reservoir

Alga uniseluler yang lebih rendah dan bakteri yang berkembang di kolom air disatukan dengan nama umum - plankton tanaman (fitoplankton). Alga berkembang biak dengan pembagian yang sangat cepat. Setelah tiga hari, jumlah mereka meningkat lima kali lipat. Alga digunakan sebagai makanan oleh hewan air yang lebih rendah - zooplankton, menghuni kolom air, yang sebagian besar mati dan jatuh ke dasar.

Alga mati sebagian dimanfaatkan oleh organisme yang menghuni dasar reservoir (benthos), dan sebagian besar terakumulasi dalam bentuk residu organik. Bakteri yang berkembang di air memiliki tingkat reproduksi yang lebih cepat daripada alga. Dalam 15 jam, satu bakteri mampu menghasilkan 1 miliar keturunan.Bagian dari bakteri hidup bersama dengan ganggang hidup dikonsumsi oleh zooplankton. Sejumlah besar dari mereka mati, terurai, termineralisasi, dan masuk kembali ke siklus biologis.

Jika ada cukup oksigen di dalam air, sebagai akibat dari aktivitas bakteri, bahan organik terurai lebih cepat. Dalam hal ini, karbon dan hidrogen diubah menjadi karbon dioksida dan air, nitrogen dari senyawa protein diubah menjadi urea dan amonia. Kemudian, di bawah pengaruh bakteri nitrifikasi, nitrogen nitrat dibuat, yang diserap dengan baik oleh ganggang hijau. Perkembangan proses kehidupan di tambak menciptakan kondisi yang baik untuk sintesis protein dalam tubuh lobster.

Selain karbon, hidrogen, oksigen dan nitrogen, zat protein kanker termasuk fosfor, belerang dan besi (hemoglobin darah). Tulang punggung udang karang kaya akan kalsium. Perhitungan dan analisis kimia air menunjukkan bahwa pertumbuhan tahunan kanker mengandung lebih banyak nitrogen dan fosfor daripada air kolam, yang dijelaskan oleh siklus biologis zat yang terjadi sebagai hasil dari perkembangan proses kehidupan di kolam. Siklus biologis terjadi sebagai akibat dari rentang hidup organisme yang berbeda dan kemampuan untuk bereproduksi.

Proses kehidupan yang cepat dan intensif di tambak berkontribusi pada pengembangan intensif organisme yang digunakan oleh udang karang untuk makanan. Namun, jumlah garam tertentu dalam air belum menentukan intensitas proses kehidupan dan besarnya produktivitas kanker. Yang tidak kalah pentingnya adalah jumlah garam mineral tertentu di dalam tanah. Air melarutkan garam mineral dari tanah, melarutkannya, sehingga menyiapkan makanan untuk ganggang yang lebih rendah. Bahan organik tanah digunakan oleh bakteri dan ciliates untuk nutrisi.

Kolam yang dibangun di atas tanah chernozem memiliki produktivitas kanker tertinggi. Kolam dengan tanah lempung, liat dan berpasir kurang produktif. Garam mineral dan bahan organik tanah memiliki sangat penting hanya pada tahun-tahun pertama setelah pembentukan reservoir. Kemudian, seiring bertambahnya usia, nilai itu hilang. Di kolam tua, lumpur kolam, yang menumpuk di bagian bawah, memainkan peran tanah dalam mengisi kembali nutrisi. Zat organik yang mengandung protein dari lumpur kolam memasuki siklus di bawah aksi mikroorganisme dan menyediakan makanan untuk fitoplankton. Produktivitas kanker kolam tergantung pada intensitas kerja bakteri yang memasok nitrogen dan fosfor ke air. Nitrogen mendorong pertumbuhan tanaman dan hewan, dan fosfor mendorong pertumbuhan dan percepatan proses dekomposisi organisme tanaman, serta pengembangan produk reproduksi pada organisme hewan.

Senyawa nitrogen disimpan di lumpur kolam dan berfungsi sebagai pupuk untuk tanaman bawah air dan permukaan. Bagian dari nitrogen yang terkandung dalam organisme hidup yang dikonsumsi oleh udang karang juga keluar dari siklus. Jumlah nitrogen di kolam diisi ulang setiap tahun. Muncul dengan limpasan air dari daerah tangkapan dalam bentuk garam mineral dan residu organik yang tidak terurai. Indikator tidak langsung dari jumlah zat organik dalam air adalah kemampuan oksidasinya. Derajat oksidasi ditentukan oleh banyaknya oksigen yang diserap oleh satu liter air untuk oksidasi zat-zat organik yang terkandung di dalamnya. Jika daya oksidasinya rendah, ini menunjukkan bahwa air tersebut miskin nutrisi untuk perkembangan fitoplankton.

Untuk tambak, air dianggap baik jika oksidasinya tidak lebih dari 20 mg O2/l. Jika oksidasi air lebih dari 20 mg O2/l, ini menunjukkan kontaminasi sumber pasokan air. Air seperti itu tidak banyak berguna untuk pembiakan udang karang.

Fosfor, ditentukan dalam kombinasi dengan oksigen, adalah zat biogenik yang paling penting. Ini dikonsumsi oleh organisme tumbuhan bersama dengan nitrogen dan merupakan bagian dari protein nabati dapat dicerna oleh organisme hewan. Fosfor ditemukan dalam air dalam bentuk garam asam fosfat dan senyawa organik. Sumber utama pengisian fosfor di tambak adalah limpasan air dari ladang yang dipupuk di daerah tangkapan air. Fosfor, diasimilasi oleh udang karang, dibawa pergi dari reservoir dan dikeluarkan dari siklus. Sumber normal yang tidak terkontaminasi mengandung hingga 0,5 mg/l fosfor. Untuk pengembangan intensif ganggang hijau, 0,2 mg fosfor / l sudah cukup.

Produktivitas budidaya lobster air tawar yang tinggi dapat dicapai jika: nutrisi di tambak akan dimanfaatkan oleh konsumen yang bermanfaat. Dari ganggang yang lebih rendah yang merupakan bagian dari fitoplanton, ganggang hijau protococcal mikroskopis, terutama chlorella dan stagedesmus, dianggap sebagai konsumen yang berguna. Ganggang biru-hijau mengkonsumsi garam nutrisi dan memainkan peran negatif. Mereka tidak digunakan sebagai makanan oleh zooplankton dan hampir tidak pernah dimakan oleh udang karang.

Produksi sekunder di reservoir terdiri dari zooplankton dan benthos. Komposisi zooplankton termasuk ciliate, rotifera, copepoda dan cladocerans. Ciliata berkembang terutama di zona pesisir kolam dan berfungsi sebagai makanan untuk udang karang hanya pada hari-hari pertama setelah larva menetas dari telur.

Copepoda yang ditemukan di kolam sangat berharga untuk pembiakan udang karang. Mereka berkembang biak dalam jumlah besar di semua musim, terutama di awal musim semi, ketika udang karang, yang kelelahan setelah musim dingin, mulai memberi makan. Krustasea bercabang juga subur. Kelompok ini termasuk daphnia, bosmines, polyphemus, dll. Yang paling berharga di antara cladocerans adalah daphnia dan moina, yang secara khusus dibiakkan sebagai makanan untuk udang karang dan ikan.

Di kolam makan, udang karang hanya memberi makan sebagian dari zooplankton - larva nyamuk pendorong dan nyamuk lainnya. Larva nyamuk - chironomids atau tendipedids, yang dikenal sebagai bloodworms, sangat penting untuk nutrisi udang karang. Moluska dan berbagai bentuknya yang terkandung dalam benthos sangat penting dalam makanan udang karang.

Serangga yang berbahaya bagi udang karang di kolam adalah kumbang air, kutu busuk, dan capung. Kumbang menyerang bahkan udang karang goreng. Bahaya Khusus remaja udang karang dibawa oleh kumbang seperti kendali, siput kolam, pecinta air, perenang, sejenisnya dan larva mereka. Capung dewasa dan larvanya memakan udang karang. Katak dan berudu juga memakan udang karang. Kecebong juga memakan kue – makanan yang diberikan kepada udang karang.

Cara budidaya lobster air tawar di kolam

Udang karang dibiakkan di kolam nilai kompleks; teluk waduk yang dikeringkan yang dibangun khusus untuk pembiakan udang karang; susunan pengerjaan gambut; karir; waduk kecil; bagian sungai kecil; muara; penyakit; danau; sawah, dll.

Menurut sifat pasokan air, kolam dibagi menjadi kunci, aliran, sungai, saluran, dataran banjir, dll.

Kolam kunci disuplai dengan air dari mata air permanen. Biasanya mereka diatur dengan mengikat bagian lembah atau balok yang berdekatan dengan teras di atas dataran banjir, dari mana mata air mengalir. Sebagian besar kolam memiliki kedalaman yang seragam di seluruh area. Di bendungan, mereka dibuat sedikit lebih dalam - 1-1,5 m Sebagai aturan, air di kolam mata air dingin, kecuali yang besar dengan sedikit debit mata air. Ukuran kolam biasanya tidak melebihi 5 hektar, tetapi yang lebih besar juga ditemukan. Komposisi kimia air kolam sangat bervariasi dan terutama tergantung pada kuantitas dan kualitas air di mata air dan pada tanah di mana reservoir berada. Dalam kebanyakan kasus, kolam kunci mengalir.

Kolam aliran diisi ulang dengan air dari sungai yang memiliki aliran air konstan dari mata air. Kolam disusun dengan menutup lembah dengan bendungan melintang. Kolam ini memiliki bagian yang dalam di bendungan dengan penurunan kedalaman secara bertahap menuju puncak kolam. Kolam seperti itu biasanya memiliki zona pantai yang berkembang dengan baik. Suhu air tergantung pada jarak aliran air ke pertemuan dengan kolam, ukuran kolam dan laju aliran sungai. Di sumbernya, airnya dingin, lebih jauh dari sumbernya, dan dengan tidak adanya mata air pantai, lebih hangat daripada di sumbernya, tidak lebih dingin daripada di sungai dataran rendah biasa. Luas kolam ini kecil - dari 5 hingga 10 hektar, tetapi mungkin 25-30 hektar.

Kolam sungai disuplai dengan air dari sungai. Menurut sifat perangkat, mereka dibagi menjadi saluran dan dataran banjir. Setelan run-of-river dengan memblokir lembah sungai dengan bendungan melintang. Tujuan utama bendungan adalah untuk menggunakan energi air untuk pembangkit listrik tenaga air kecil, untuk menggerakkan pabrik, penggilingan biji-bijian, pengaduk minyak, untuk memasok air ke pembibitan udang karang yang terletak di dataran banjir sungai di bawah bendungan, dll. dari kolam tersebut bisa dari 5 hingga 350 hektar. Kedalaman reservoir biasanya setidaknya 3-4 m Ke atas dan di sepanjang tepian, kedalamannya menjadi nol.

Pada dasarnya, kolam itu hangat dan tahan lama. Komposisi garam air di dalamnya tergantung pada kualitasnya di sungai, daerah tangkapan air dan limpasan, pada sifat dasar dasar, dan aliran air tanah. Kolam dataran banjir terbentuk selama tanggul bagian bawah dataran banjir. Air disuplai ke tambak hingga setinggi cakrawala air tambak melalui jembatan yang mengangkat air di sungai dan saluran, yang terletak di bagian dataran banjir yang ditinggikan. Kolam tersebut terletak di dataran banjir sungai utama, mereka disuplai dengan air dari saluran.

Kolam dataran banjir diatur untuk pengembangbiakan udang karang, serta untuk irigasi gravitasi plot tanah yang terletak di dataran banjir di bawah kolam. Ukuran tambak bervariasi, di tambak udang karang dibuat dengan luas 30 – 100 hektar. Di bendungan, kedalaman kolam tidak melebihi 1,5-2,0 m dan secara bertahap menurun ke arah teras di atas dataran banjir. Komposisi kimia air tambak ditentukan oleh kualitas air sungai dan tanah dasar tambak. Air hujan musim panas dan arus tanah hampir tidak berpengaruh pada kualitas air.

Kolam atmosfer diberi makan oleh limpasan permukaan. Biasanya, mereka diisi dengan air tanah dan air hujan (nutrisi atmosfer tanah). Atur kolam dengan menghalangi cekungan basah dan balok dengan aliran air tanah permukaan. Di bendungan, kedalaman kolam adalah 1,5-2 m, kemudian secara bertahap menurun ke atas. Luas kolam tanah-atmosfer bisa dari 10 hingga 50 hektar. Komposisi air ditentukan oleh kualitas mata air yang mengalir dari daerah tangkapan air, tanah dasar dan air tanah. Di musim dingin, kolam seperti itu diamati mati.

Kolam dengan pasokan air atmosfer dibangun dengan cara yang sama seperti yang ada di atmosfer tanah, hanya saja mereka diletakkan di parit dataran tinggi dan jurang yang tidak memiliki aliran air tanah permukaan. Mereka disuplai dengan air dari limpasan musim semi dan musim panas. Luas kolam adalah 10–50 dan lebih. Kolam seperti itu dihuni oleh ikan mas crucian yang dihancurkan.

Bendungan dataran banjir adalah salah satu waduk dengan pasokan air tanah-atmosfer. Mereka didirikan dengan membendung bagian dataran banjir atau melalui bendungan melintang di bagian bawah dataran banjir yang dibanjiri air banjir. Sejak awal surutnya cekungan air di bendungan, tameng dipasang untuk menahan air.

Bendungan terletak di log di atas permukaan air di sungai. Mereka dibanjiri setiap tahun oleh air banjir. Mereka diisi ulang dengan air karena limpasan musim panas dari daerah tangkapan air lokal dan sebagian dari air tanah. Pada dasarnya, bendungan digunakan untuk pengembangbiakan udang karang dan untuk irigasi. Luas kolam tersebut adalah dari 5 hingga 100 hektar. Pantai mereka landai, ditumbuhi vegetasi. Tepian curam dan curam jarang terjadi.

Saat membangun kolam dan perangkat baru untuk membiakkan udang karang, itu harus disediakan: saluran pembuangan yang memungkinkan Anda mengalirkan air dan mengalirkan dasar kolam untuk musim dingin atau hanya di musim gugur untuk waktu penangkapan udang karang, serta atasan pelindung kanker yang mencegah udang karang meninggalkan kolam jika dibangun di sungai dan aliran kecil.

Jika karena alasan tertentu air dari kolam tidak dapat dikeringkan, dua atau tiga kolam harus dibangun, menempatkannya satu demi satu. Dengan penataan kolam ini, terlebih dahulu airnya dikuras untuk menangkap lobster air tawar dari kolam yang lebih rendah, kemudian diisi dengan air dari kolam yang terletak di atas. Kolam bagian atas dibiarkan dikeringkan untuk musim dingin, dan sisa cadangan air di bagian bawah digunakan untuk berbagai kebutuhan.

Cara mengatur parit drainase. Jaringan parit kolam yang benar mencakup parit utama, cabang samping ke daerah yang lebih rendah dan parit dataran tinggi, yang menahan air tanah dan mengecualikan genangan air di setiap bagian kolam. Parit drainase perlu diatur sedemikian rupa untuk memastikan drainase air yang lengkap dari tempat yang rendah, serta mengalirkan dasar kolam.

Dari segi desain, kolam harus memenuhi persyaratan sanitasi dan higienis yang bertujuan untuk menciptakan kondisi yang tidak menguntungkan bagi perkembangan jentik nyamuk malaria. Untuk menghindari tergenangnya daerah yang berdekatan dengan bendungan tambak, tambang dibuat drainase atau menyediakan parit untuk membuang air rembesan dan mengeringkan daerah yang berdekatan. Dasar sungai di bawah bendungan diluruskan untuk menurunkan muka air sungai dan mengalirkan dataran banjir. Kolam kecil dan kolam besar dengan dataran banjir dangkal harus dihindari.

Saat membangun kolam untuk tujuan yang kompleks, perhatian khusus harus diberikan pada kedalamannya. Untuk pembiakan udang karang di wilayah utara dan jalur tengah kedalaman rata-rata kolam harus berada dalam jarak 0,8 m, di selatan - 1 m Untuk kolam pakan, kolam seperti itu optimal. Semakin dalam, produksi lobster semakin berkurang. Saat membangun kolam dataran banjir di tambak khusus, kedalaman rata-rata yang lebih kecil juga diperbolehkan. Dalam beberapa kasus, pada kedalaman seperti itu, produktivitas udang karang menjadi lebih besar.

Yang sangat penting untuk produksi udang karang adalah pilihan lokasi untuk pembangunan kolam. Kolam dapat dibangun di berbagai bidang tanah dengan berbagai jenis tanah, asalkan dapat dibangun bendungan dan mengisi plot dengan air. Semakin subur tanah tambak, semakin tinggi produktivitas lobster di dalamnya.

Cukup sering, tanah yang tidak subur digunakan untuk kolam, yang tidak cocok untuk tanah yang subur - solonchak, daerah dataran tinggi dalam balok, memberikan hasil rumput yang rendah, dll.

Cara membiakkan udang karang di teluk waduk

Dari reservoir biasa, reservoir yang dapat dilayari dan energi dibedakan oleh fluktuasi tinggi permukaan air, terutama di musim panas, ketika aliran air ke reservoir dikurangi seminimal mungkin. Di berbagai reservoir, fluktuasi seperti itu mencapai 2-17 m, sebagai akibat dari penurunan ketinggian air di reservoir, zona drainase sementara terbentuk. Fitur ini diucapkan di reservoir dataran dengan area perairan dangkal yang luas, yang membentuk 40 hingga 80% dari area reservoir.

Biasanya drainase air dangkal terjadi pada periode musim gugur-musim dingin. Pada banjir musim semi, daerah yang dikeringkan kembali tertutup air. Di reservoir tipe musiman, mereka sepenuhnya tertutup, di reservoir dengan regulasi jangka panjang - sepenuhnya di tahun-tahun air tinggi.

Berbeda dengan zona drainase sementara, bagian waduk yang tidak berdrainase disebut zona banjir permanen. Untuk kehidupan lobster di waduk, zona memiliki arti yang berbeda. Zona banjir konstan adalah tempat musim dingin, dan zona drainase, sebagai suatu peraturan, adalah tempat berkembang biak. Kedua zona dapat berhasil digunakan untuk pembiakan udang karang.

Drainase area air dangkal yang luas dan pada saat yang sama rilis lengkap mereka selama periode ini dari udang karang liar membuka prospek besar untuk mengatur pemuliaan udang karang kolam. Fluktuasi ketinggian air terjadi di sini dengan cara yang sama seperti di waduk konvensional. Penurunan cakrawala air dimulai pada musim panas dan berlanjut hingga banjir musim semi.

Cocok untuk konstruksi kolam, bagian waduk yang dikeringkan adalah dataran banjir sungai kecil, aliran, balok, lubang dan cekungan lainnya, di mana air mengalir dari daerah tangkapan ke sungai. Di musim gugur, area ini dikeringkan, di musim dingin mereka membeku. Selama banjir musim semi, daerah kering dan beku kembali tertutup air.

Teluk yang memotong jauh ke daratan dan memiliki outlet sempit ke reservoir dapat digunakan dengan pengeluaran dana paling sedikit. Rezim hidrologi teluk tertutup berbeda dari kolam di mana teluk diisi dengan air tidak langsung dari daerah tangkapan air, tetapi dari reservoir, dengan awal kenaikan air.

Suhu air di kolam saat ini jauh lebih tinggi daripada di teluk tertutup, karena air yang lebih dingin dari reservoir yang tertutup es memasuki teluk. Di masa depan, suhu air di teluk hampir sama dengan suhu kolam.

Teluk berpagar sesuai dengan kondisi pasokan air dibagi menjadi dua kelompok. Satu kelompok mencakup teluk dengan pasokan air yang bergantung, yang lain - dengan yang mandiri. Teluk dengan pasokan air tergantung menerima air dari reservoir dan tidak diisi ulang dengan air ketika cakrawala air di reservoir berkurang. Teluk dengan pasokan air independen di mata air dapat menerima air dari reservoir, dan setelah penurunan cakrawala air di reservoir, mereka disuplai dengan air karena aliran air yang konstan di aliran dan sungai yang mengalir ke teluk. Komposisi garam bisa berbeda, karena selain tanah, air limbah juga mempengaruhi kualitas air di teluk.

Menurut kondisi pelepasan air, teluk juga dibagi menjadi dua kelompok - pelepasan awal dan akhir dari air. Teluk pelepasan awal dapat diturunkan di musim gugur sebelum pembekuan, teluk pelepasan akhir - hanya sebagai akibat dari penurunan musim dingin cakrawala air selama pembekuan.

Teluk, yang dipotong dalam ke daratan, dibebaskan dari air pada akhir September, sebagai aturan, digunakan untuk memberi makan kolam. Ini memungkinkan di musim gugur untuk memagari area yang luas dari reservoir dengan bendungan. Untuk mengurangi biaya produksi lobster dan pemeliharaan ekonomi, teluk individu membuat setidaknya 15 hektar. Kedalaman teluk terbesar harus dekat dengan kedalaman kolam udang karang - 1,5–2 m.

Untuk drainase teluk yang lengkap, perlu bahwa kedalaman terbesar berada di bagian bawah teluk, dan secara bertahap berkurang ke arah bagian tengah dan atas teluk. Di hadapan aliran yang mengalir ke teluk, kedalaman kolam selama periode penurunan di bagian saluran tidak boleh melebihi ketinggian reservoir.

Cara membiakkan udang karang di lahan gambut

Massa gambut dibagi menjadi dataran tinggi, transisi dan dataran rendah. Di wilayah utara, rawa yang terangkat mendominasi; di selatan, rawa gambut dataran rendah lebih umum. Rawa gambut yang terangkat terbentuk sebagai hasil dari pengendapan lumut sphagnum yang sekarat, rosemary liar, rumput kapas, podbel, cassandra, dan tanaman lain yang mentolerir keasaman tinggi, di mana dekomposisi berlangsung perlahan.

Di dataran rendah, cekungan, dataran banjir dan di danau, sebagai akibat dari pengendapan sisa-sisa alang-alang, sedges, cattails, alang-alang dan tanaman lain yang tumbuh di lingkungan yang basa, sedikit basa atau netral, rawa-rawa dataran rendah terbentuk. Di rawa-rawa seperti itu, proses penguraian sisa-sisa vegetasi tidak terhambat. hiperasiditas tapi kekurangan oksigen. Perairan rawa-rawa dataran rendah mengandung sedikit oksigen terlarut. Oksigen atmosfer tidak disuplai ke vegetasi yang membusuk karena lapisan air menutupi rawa-rawa. Rawa transisi menempati posisi tengah antara rawa dataran tinggi dan dataran rendah.

Ada berbagai cara untuk mengekstraksi gambut, setelah itu ada keluaran kualitas yang berbeda. Dengan metode hidrolik, tambang terlihat seperti reservoir yang panjang dan lebar. Jika metode pembentukan mesin digunakan dengan bagger atau ekskavator, diperoleh lubang sempit dan panjang dengan kedalaman 3 m atau lebih. Dengan metode penggilingan, ketika gambut dikerjakan dalam lapisan tipis, ada bidang penggilingan yang relatif luas, dengan dasar yang rata. Ladang seperti itu paling cocok untuk pembangunan kolam. Produktivitas alami kolam di atasnya hampir dua kali lipat dari kolam yang dibangun di atas tambang, yang dikerjakan dengan cara hidrolik.

Pekerjaan gambut cenderung memiliki tanah yang masam, dengan pH 4,1–4,4, yang membuat produktivitas alami udang karang tambak sangat rendah kecuali jika dilakukan pengapuran.

Tanah gambut bekerja banyak mengandung senyawa organik yang berasosiasi kuat dengan koloid zat humat, yang dengan cepat mengadsorbsi senyawa fosfor yang berupa senyawa tidak larut. Untuk menggunakan ini senyawa organik, perlu untuk menghilangkan keasaman air dan menyediakan jumlah oksigen yang cukup di lapisan bawah untuk pengembangan mikroorganisme yang menmineralisasi bahan organik dan memperkaya air dengan nitrogen dan fosfor.

Pembuatan tambak di lahan gambut tidak jauh berbeda dengan tambak biasa di lahan bergambut atau berlempung, kecuali pH airnya berkisar antara 6,6–6,8. Jika kapur ditambahkan ke tanah setiap tahun, pH air akan mendekati netral. Di tambak di lahan gambut, basis makanan berkembang dengan baik, terutama zooplankton, yang penggunaan intensifnya memastikan produktivitas udang karang yang tinggi.

Cara budidaya lobster air tawar di waduk

Menurut sifat pasokan air, waduk dibagi menjadi beberapa kelompok: dengan pasokan air karena curah hujan, dari sumber permanen dan dengan pasokan air campuran.

Waduk irigasi diatur untuk menahan air atmosfer. Di musim semi mereka diisi dengan air hingga tanda desain. Pada bulan Juni, air diambil dari reservoir untuk irigasi, akibatnya cakrawalanya berkurang dan luasnya berkurang hampir 70% dibandingkan dengan daerah banjir musim semi.

Pada waduk demikian, kerapatan tanam lobster dihitung dari kerapatan rata-rata, yaitu setengah dari luas waduk saat lobster ditanam dan luasnya pada bulan Agustus, setelah aliran air, atau menurut cermin maksimum. banjir musim semi. Saat menghitung sesuai dengan cermin maksimum banjir musim semi dengan penurunan luas reservoir di musim panas, udang karang membutuhkan pembalut atas.

Untuk beberapa industri, misalnya pabrik pati dan gula, beberapa metalurgi dan lainnya, reservoir industri diatur. Waduk ini cukup berhasil digunakan untuk budidaya udang karang, asalkan airnya dikeringkan dan udang karang ditangkap di musim dingin atau awal musim semi dan kemudian diisi dengan air selama banjir. Untuk pembudidayaan lobster, reservoir seperti itu paling baik digunakan dengan metode pembudidayaan lobster tambak dengan mengendapkan dan menangkap semua yang ditanam setiap tahun, misalnya, reservoir yang dapat diturunkan atau ditangkap dengan tonya memanjang, serta dengan metode reproduksi kawanan yang dilakukan. tidak memiliki kondisi untuk reproduksi yang tidak meninggalkan air di musim semi waktu banjir.

Untuk menangkap udang karang selama pembangunan waduk baru, perlu untuk menyediakan pemasangan outlet bawah untuk mengalirkan air sepenuhnya. Reservoir besar, dari mana air tidak pernah mengalir, harus disesuaikan untuk penangkapan ikan pukat dengan menghaluskan ketidakteraturan dasar. Untuk melakukan ini, singkirkan semak, pohon, dan semak dari vegetasi keras dan cabut tunggul. Setelah mengeluarkan tunggul dan batu, lubang ditutup dengan tanah; tebing curam jurang dan sungai dipotong pada sudut 45 derajat. Jika waduk diisi dengan udang karang, perlu untuk menyediakan pemasangan bendungan penahan kanker yang dapat dilipat selama banjir.

Cara budidaya lobster air tawar di danau dangkal

Di wilayah negara ada sejumlah besar danau kecil yang cukup cocok untuk pembiakan udang karang yang sukses, tetapi hampir tidak pernah digunakan untuk tujuan ini.

Danau dataran banjir dengan berbagai ukuran adalah bagian dari kompleks hidrologi sungai, di dataran banjir di mana mereka berada dan dibagi menjadi beberapa jenis: oxbow, dasar sungai, dataran banjir pusat (lembah), dataran banjir bertingkat dan danau bendungan.

Biasanya, danau dataran banjir dangkal, dengan kedalaman rata-rata 1-1,5 m; di musim panas, air di dalamnya menghangat dengan baik. Kandungan oksigen terlarut dalam air berfluktuasi tajam pada siang hari. Pada siang hari, terjadi kejenuhan air dengan oksigen, pada malam hari jumlah oksigen berkurang karena konsumsi oksigen secara intensif oleh alga dan dekomposisi bahan organik di bagian bawah.

Di musim dingin, ketika danau tertutup es dan salju, oksigen di dalam air secara bertahap habis untuk penguraian ganggang, yang mati di musim gugur. Kekurangan oksigen disertai dengan kematian total. Oleh karena itu, pemuliaan udang karang di danau dataran banjir dilakukan dengan penanaman musim semi dan penangkapan udang karang yang ditanam di musim gugur.

Danau dataran banjir memiliki basis hijauan yang sangat baik. Meskipun cakupan jangka panjang oleh lapisan air yang signifikan selama banjir, zooplankton mempertahankan komposisi spesies yang konstan. Perkembangan fitoplankton dan zooplankton yang sangat kuat diamati setelah resesi perairan berongga. Benthos dibedakan oleh komposisi spesies yang beragam dan perkembangan yang melimpah, terutama larva, chironomid. Dalam jumlah besar di danau ada larva berbagai serangga, cacing oligochaete, dan berbagai moluska. Massa sisa makanan alami dasar udang karang mencapai 100 g per 1 sq. m. Dalam hal produktivitas alami udang karang, danau dataran banjir sering kali melebihi kolam.

Danau dataran banjir dibagi menjadi beberapa kelompok sebagai lahan krustasea: danau oxbow lonjong yang tidak turun dan danau lebar di dataran banjir pusat. Dasar danau drainase terletak di atas permukaan air di sungai, sehingga mudah untuk membuat drainase. Danau seperti itu tidak berbeda dengan kolam pembuangan, produktivitas udang karang di dalamnya bisa sangat tinggi.

Danau non-drainase-danau oxbow berbentuk bujur, dari area kecil, mereka dapat diproses dengan baik dengan pukat penipisan memanjang. Di antara danau oxbow ada juga yang sangat besar, dari mana udang karang ditangkap dengan memompa air dengan pompa yang kuat. Danau-danau tertutup di dataran banjir tengah biasanya memiliki luas dan lebar yang besar dan tidak dapat ditangkap oleh sink longitudinal baik sebelum pemukiman atau di musim gugur. Untuk menangkap udang karang dari mereka hanya mungkin dengan memompa air setiap tahun dengan pompa. Biaya pemompaan air tidak melebihi biaya penangkapan udang karang dengan jaring. Meninggalkan dasar danau untuk musim dingin tanpa air membantu meningkatkan produktivitas udang karang.

Danau dataran banjir, yang dibanjiri hanya selama tahun-tahun banjir maksimum, sering kali menjadi dangkal dan tidak digunakan untuk pembiakan udang karang. Untuk mengeringkan danau seperti itu, parit digali atau sumbernya cukup dalam untuk mengalirkan sisa air dan membiarkannya terbang selama bertahun-tahun dengan banjir minimal. Beberapa danau dangkal karena kedalaman saluran yang melaluinya air yang masuk selama banjir turun. Di dalamnya, ketinggian air dinaikkan dengan berbagai cara. Misalnya, kunci sederhana sedang dibangun di atas parit tumpahan. Kunci terdiri dari tiang pancang pada tingkat permukaan air terendah dan tiang pancang, yang memiliki hubungan lateral dengan tepian dengan memagari sisi-sisinya dengan pelat, papan atau balok. Ruang antara dinding samping kunci ditutupi dengan tanah atau gambut dan dipadatkan. Pintu gerbang ditutupi dengan perisai yang dimasukkan ke dalam alur tumpukan dalam dua baris. Kunci terbuka untuk musim dingin. Ketika permukaan mata air naik, ia dengan bebas melewati kunci dan mengisi reservoir.

Untuk mencegah hewan liar memasuki reservoir, kisi-kisi dengan batang vertikal dimasukkan ke dalam alur. Ketika permukaan air mulai turun, palang dicabut dan kunci ditutup dengan dua baris pelindung. Untuk mengurangi kehilangan air, tanah atau gambut dituangkan di antara perisai, biarkan sampai musim gugur. Selama penurunan musim gugur, perairan dangkal yang ditumbuhi vegetasi keras dibebaskan dari air, yang meningkatkan kondisi untuk menangkap udang karang.

Cara budidaya lobster air tawar di ilmens dan muara

Ilmeni (depresi) terletak di bagian barat daya cekungan Kaspia, di antara pegunungan berpasir-berlumpur. Ilmeni berbentuk memanjang, dasarnya berlumpur, tepiannya berpasir dan landai, kedalamannya 1-2 m, dan luasnya 30 hingga 100 ha. Hampir semua ilmen saling berhubungan oleh saluran yang dilalui air banjir. luas keseluruhan Dana Ilmensky sekitar 173 ribu hektar. Ilmeni, yang pada zaman dahulu memiliki beberapa kepentingan untuk reproduksi cadangan kanker, kini telah kehilangan kepentingan sebelumnya.

Di daerah di mana ilmens berada, bersebelahan dengan bagian barat delta Volga, musim panas biasanya panas, panjang, dengan banyak hari cerah. Ada sedikit curah hujan. Jumlah oksigen terlarut dalam air di musim panas berkisar 6,2-16 ml per 1 liter. Dalam ilmens air dalam, kandungan oksigen di musim dingin berkisar antara 50 hingga 92% saturasi. Musim tanam berlangsung hampir delapan bulan, dasar waduk kaya akan makanan untuk udang karang.

Di delta Volga, musim dingin hanya berlangsung tiga bulan dengan salju pendek. Dalam kondisi seperti itu, untuk membiakkan udang karang, seseorang dapat sepenuhnya melakukannya tanpa pembangunan kolam musim dingin, yang merupakan bagian paling mahal dari pembibitan udang karang.

Menurut perhitungan para ahli, ketika memompa sisa air di musim gugur untuk menangkap udang karang, dimungkinkan untuk membuat tambak di atas lahan seluas 60 ribu hektar dengan kapasitas tahunan hingga 300 ribu sen udang karang. Ilmeni, yang tidak mengalami pembekuan musim dingin, juga cocok untuk menanam udang karang. Direkomendasikan untuk mengisi mereka dengan yearlings dan menangkap kanker komersial tidak pada tahun yang sama di musim gugur, tetapi setahun kemudian, ketika ikan mas berusia tiga tahun mencapai berat 2 kg. Dengan budidaya tiga tahun, dimungkinkan untuk memompa keluar air dan menangkap udang karang tidak dari semua penyakit, tetapi dari setengahnya, yang akan mengurangi biaya tenaga kerja hingga setengahnya dan memastikan produksi udang karang besar yang sangat berharga.

Dengan masa tanam tiga tahun, kebutuhan bahan bibit dua kali lebih sedikit dibandingkan dengan yang dua tahun. Dengan pengoperasian yang benar dari udang karang ilmens, drainase mereka dengan bantuan unit pompa, Anda bisa mendapatkan lebih dari 3 q, dan dalam 2 tahun - 6 q per 1 ha. Produktivitas udang karang di delta Volga inilah yang diperoleh di sebuah ilmen seluas 75 hektar di wilayah Astrakhan.

Sebagai aturan, ilmeni dibedakan oleh persediaan makanan yang kaya. Biomassa benthos di sini rata-rata per tahun diperkirakan 477 kg per 1 ha dibandingkan dengan 103 kg di ilmens delta tengah. Biomassa plankton masing-masing 8 g bukannya 5,2-6,5 per 1 meter kubik air. Di musim panas, biomassa ilmens rata-rata sekitar tiga ribu organisme dengan berat 48 g per 1 km persegi. M.

Ilmen keturunan yang tersedia di delta Volga dapat digunakan untuk budidaya bersama ikan underyearling dan table crayfish dengan pelepasan underyearling ke sungai untuk reproduksi stok lobster. Dengan penanaman bersama anak usia dua tahun dan anak di bawah umur, produktivitas kanker penyakit dapat meningkat sebesar 45–55%.

Muara di muara sungai yang mengalir ke Azov dan Laut Hitam muncul sehubungan dengan pembentukan delta sebagai akibat dari sedimen sungai berusia berabad-abad dan aksi gelombang laut yang membentuk spit dan teluk. Banyak muara Kuban muncul di lokasi teluk laut, dipisahkan dari laut oleh ludah, secara bertahap diisi dengan sedimen dari Sungai Kuban.

Wilayah muara terus berubah. Alasan untuk perubahan tersebut adalah pantai yang landai, kedalaman yang dangkal, fluktuasi cakrawala air tergantung pada alirannya, dll. Kedangkalan muara menentukan rezim termal khasnya, yang ditandai dengan pemanasan air yang cepat di musim semi dan pendinginan yang cepat di musim gugur. Di musim semi, suhu air di muara lebih hangat daripada di laut, dan di musim gugur lebih dingin. Dalam cuaca panas yang tenang, suhu air mencapai lebih dari 35 derajat Celcius. Di semak belukar pada siang hari, suhu air di bagian bawah adalah 7-9 derajat lebih rendah daripada di permukaan.

Di musim dingin, muara ditutupi dengan es setebal 15–30 cm rata-rata selama 75–80 hari. musim dingin yang keras dengan lapisan es jangka panjang dan dengan ketebalan es yang besar, terjadi pembekuan.

Muara banyak yang berlumpur, lapisan lanau biasanya mencapai 0,5 m, sekitar 2-3 m. Salinitas air tidak konstan dan tergantung pada hubungan dengan sungai dan laut. Sebagian besar muara Kuban mengalami desalinasi, salinitas di dalamnya tidak lebih dari 2%, sedangkan salinitas Laut Azov mencapai hampir 12%.

Sebagian besar muara banyak ditumbuhi alang-alang pantai, cattail, sedge, dll. Di antara vegetasi bawah air, hara, lumut tanduk, gulma kolam, dan urt adalah umum. Siklus musim semi perkembangan zooplankton dimulai pada bulan April. Biomassa zooplankton mencapai 18 g per 1 meter kubik. m air. Di muara, di mana salinitas mencapai kurang dari 5%, krustasea, larva chironomid, dan berbagai moluska berkembang dengan baik. Zooplankton dan zoobenthos lebih kaya di muara salin.

Saat ini, sesuai dengan skema pemuliaan udang karang dan langkah-langkah reklamasi untuk reproduksi udang karang komersial di reservoir Wilayah Krasnodar, area utama muara dialokasikan untuk pembangunan pembibitan. Untuk pembangunan peternakan komersial, 16 ribu hektar muara dan semua muara buntu yang tidak penting untuk reproduksi udang karang komersial Laut Azov dialokasikan.

Cara budidaya lobster air tawar di sungai kecil

Basis yang baik untuk menumbuhkan udang karang adalah bagian dari sungai kecil, yang panjangnya lebih dari 1 km. Sungai-sungai kecil dibagi menjadi pegunungan dan dataran rendah. Aliran sungai memungkinkan untuk memberi makan udang karang di dalamnya dengan penanaman yang lebat dan dengan demikian meningkatkan produktivitas udang karang hingga 18 sen per 1 ha.

Luas sungai dapat ditingkatkan secara signifikan dengan mengatur jembatan sederhana di atasnya, yang memungkinkan untuk meningkatkan cakrawala air dan pada saat yang sama menggunakannya sebagai hulu untuk menjebak udang karang di bagian sungai yang dipagari. Area yang dipagari oleh jumper sebelum menanam kanker harus ditangkap dengan hati-hati dengan omong kosong.

Cara mengangkut udang karang

Yang terbaik adalah mengangkut udang karang dalam keranjang yang diisi dengan jerami kering, halus atau lumut kering. Saat menerima lobster di tempat tujuan, jangan langsung dipindahkan ke air, pertama-tama perlu disiram dari kaleng penyiram saat masih di keranjang.