თხილის (თხილის) სასწაულმოქმედი სასარგებლო თვისებები მამაკაცებისთვის და ქალებისთვის - სწორედ ამიტომ არის თხილი განსაკუთრებით ღირებული. თხილის სასარგებლო თვისებები და მისი უკუჩვენებები

თხილი დიდი თხილის, ან ლომბარდის თხილის ნაყოფია. ნაყოფი (თხილი) გარშემორტყმულია გრძელი თასით. თხილის მასის 25-63%-ს ბირთვი შეადგენს. თხილი გამოიყენება საკვებად, საკონდიტრო მრეწველობაში და ზეთის წარმოებისთვის. თხილის მთავარი მწარმოებელი ხმელთაშუა ზღვის ქვეყნებია.

მცენარე 10 მ-მდე სიმაღლით, ნაცრისფერი ტოტებით, მკვრივი ჯირკვლოვან-პუბესტური წლიური ყლორტებით. ფოთლები მომრგვალო ან ფართო ოვალურია, 12 x 10 სმ, გულის ფორმის ფუძით, მკვეთრი, მოკლე მწვერვალით, ქვემოდან ძარღვების გასწვრივ პუბესტური, კიდეზე ორჯერ დაკბილული, რბილი ბუსუსიანი ფოთლებით, ლანცეტისებრი ღეროებით. ხილი ხალხმრავლობაა.

თხილის შესაფუთი, მის სიგრძეზე 2-ჯერ გრძელი, მილისებრი, პუბესცენტური, ბოლოში განიერი კბილებით. ყვითელ-ყავისფერი თხილი თითქმის სფერული ფორმისაა, 15-25 მმ სიგრძისა და 12-20 მმ სიგანის.

თხილის სასარგებლო თვისებები

თხილი მდიდარია საკვები ნივთიერებებით, კალორიულობით (დაახლოებით 700 კილოკალორია) 2-3-ჯერ აჭარბებს პურს, 8-ჯერ რძეს, ასევე შოკოლადს. შეიცავს 60%-მდე ზეთს, რომელიც შედგება ოლეინის, სტეარის და გლიცერიდებისგან პალმიტის მჟავა, რომელიც ხელს უშლის სისხლში ქოლესტერინის ზრდას, იცავს სისხლძარღვთა დაავადებები, და ასევე აუცილებელია მზარდი ორგანიზმისთვის. თხილს ასევე ახასიათებს ცილის მაღალი შემცველობა (20%), ვიტამინების B1, B2, მინერალების არსებობა: კალიუმი, რკინა, კობალტი, ფოსფორი, კალციუმი, თუთია, ციამინი, ნიაცინი, ცილა.

უმეტესობა მნიშვნელოვანი თვისებავიტამინი E არის მისი უნარი, თავიდან აიცილოს ორგანიზმში კანცეროგენული ფაქტორების წარმოქმნა: ეს არის ძლიერი პროფილაქტიკური საშუალება კიბოს, ასევე გულისა და კუნთოვანი სისტემის დაავადებების წინააღმდეგ. კალციუმი ამაგრებს ძვლებსა და კბილებს, რკინა აუცილებელია სისხლისთვის, თუთია სასქესო ჰორმონების გამომუშავებისთვის, კალიუმი ნერვული და ნერვული აქტივობისთვის. კუნთოვანი სისტემა.

პროდუქტის მსგავსად დიეტური საკვებიგამოიყენება გულის დაავადებისთვის სისხლძარღვთა სისტემადა ანემია, პროსტატის გადიდება, ვარიკოზული ვენები, ფლებიტი, ტროფიკული წყლულებიგლენისა და კაპილარული სისხლჩაქცევები. მისი გამოყენება ასევე შეუძლიათ ადამიანებს შაქრიანი დიაბეტიდა მადლობა დაბალი შემცველობანახშირწყლები შეიძლება მიირთვათ ძალიან მკაცრი დიეტით გაუმჯობესების რისკის გარეშე. ის შეიცავს ნივთიერებებს, რომლებიც ხელს უწყობენ ორგანიზმიდან (განსაკუთრებით ღვიძლიდან) ტოქსინების შეყვანას. თხილის გამოყენება ხელს უშლის გაფუჭებულ პროცესებს, წმენდს ორგანიზმს და აძლიერებს იმუნური სისტემა.

თხილი ადამიანისთვის ენერგიის წყაროა - 100 გრ თხილი შეიცავს 639 კკალს, ასევე ცილის მაღალ პროცენტს, 16-დან 19%-მდე. თხილის ბირთვი შეიცავს 60 + 5% ზეთს, რომელიც შედგება ოლეინის, სტეარინის და პალმიტის მჟავების გლიცერიდებისგან, რომლებიც ხელს უშლიან სისხლში ქოლესტერინის ზრდას, იცავს სისხლძარღვთა დაავადებებისგან და ასევე აუცილებელია მზარდი ორგანიზმისთვის. ამიტომ თხილი ბავშვების, ახალგაზრდების და განსაკუთრებით მოხუცების კვების განუყოფელი ნაწილი უნდა იყოს.

თხილი შეიცავს ნივთიერებებს, რომლებიც ორგანიზმიდან (განსაკუთრებით ღვიძლიდან) შლის ტოქსინებს. ის ხელს უშლის გაფუჭებულ პროცესებს, ხელს უწყობს ორგანიზმის გაწმენდას და აძლიერებს ადამიანის იმუნურ სისტემას.

თხილის საშიში თვისებები

არ არის რეკომენდებული თხილის მიცემა ღვიძლის ქრონიკული მძიმე დაავადებისა და დიაბეტის მძიმე ფორმების მქონე ბავშვებისთვის. ამ თხილის მოხმარების უკუჩვენება ასევე შეიძლება იყოს პანკრეასის, ნაწლავების, ღვიძლის დაავადებები. კიდევ ერთი მიზეზი, თუ რატომ უნდა თქვათ უარი თხილზე, არის ინდივიდუალური შეუწყნარებლობა. ასევე, ეს თხილი დაუშვებელია ალერგიით დაავადებულთათვის.

ღირს იმის ცოდნა, რომ ნორმა ყოველდღიური მოხმარებათხილი - 30-50 გრ. თუ შეჭამილ რაოდენობას გადააჭარბებთ, შეიძლება ნამდვილი თავის ტკივილი მიიღოთ. მთელი საქმე იმაშია დიდი რიცხვითხილი იწვევს სპაზმს თავის ტვინის სისხლძარღვებში, განსაკუთრებით თავის წინა ნაწილში.

თხილი კულტივირებული თხილის ნაყოფია. თავად თხილი შეიძლება გაიზარდოს როგორც ტყეში, ასევე საყოფაცხოვრებო პირობებში, ამიტომ ხალხმა სწრაფად მოახდინა ველური თხილის ადაპტაცია მათ საჭიროებებზე. დადებითი თვისებებითხილი ჯანმრთელობისთვის აშკარა იყო, მაგრამ როგორც მალე გაირკვა, ის მამაკაცის ნამდვილი საწყობია და თხილის სარგებელი ორგანიზმისთვის უდაოა.

თხილის ღირებულება მამაკაცებისთვის

თხილი შეიცავს ბევრ სასარგებლო ნივთიერებას მამაკაცებისთვის:

1. ტოკოფეროლი (ვიტამინი E), როგორც კიბოს პროფილაქტიკა და დაბერების შენელება;
2. კალციუმი ძვლების გასაძლიერებლად;
3. B ვიტამინები გულისა და კუნთების ფუნქციონირების გასაუმჯობესებლად;
4. თუთია, რომელიც დადებითად მოქმედებს ტესტოსტერონის გამომუშავებაზე;
5. კალიუმი, რომელიც აუმჯობესებს გულ-სისხლძარღვთა და ნერვული სისტემების მუშაობას;
6. სისხლისთვის აუცილებელი რკინა.

თხილის როლი ქოლესტერინის წინააღმდეგ ბრძოლაში

მოდით გავარკვიოთ, რამდენად სასარგებლოა თხილი მამაკაცებისთვის და როგორ მოქმედებს ის მამაკაცის ჯანმრთელობაზე. პირველ რიგში, ყურადღება მივაქციოთ ქოლესტერინს - ათეროსკლეროზის მთავარ მიზეზს. ქოლესტერინის პრობლემა განსაკუთრებით აქტუალურია 21-ე საუკუნეში, რადგან ადამიანები სულ უფრო მეტს ჭამენ ცხიმიანი საკვები, სწრაფი კვება, ალკოჰოლის ბოროტად გამოყენება. ყოველივე ეს ათეროსკლეროზს წამყვან პოზიციაზე აყენებს სიკვდილამდე მიმავალ დაავადებებს შორის.

ათეროსკლეროზი აქტუალურია მამაკაცებისთვისაც, რადგან მაღალი ქოლესტერინის პარალელურად მათ უჩნდებათ სიმსუქნე, გულის პრობლემები, ჰიპერტენზია და მამაკაცის სექსუალური ძალის დაკარგვა. ტოკოფეროლის შემცველობის გამო, თხილი არა მხოლოდ ასუფთავებს სისხლძარღვებს „ცუდი“ ქოლესტერინისაგან, არამედ აუმჯობესებს სათესლე ჯირკვლების მუშაობას ჯანსაღი სპერმის წარმოებისთვის.

გამომდინარე იქიდან, რომ თხილი შეიცავს მინიმუმ ნახშირწყლებს, მაგრამ ამავდროულად, თხილი მდიდარია ჯანსაღი ცხიმებით, რამდენიმე ბირთვი დაგეხმარებათ არა მხოლოდ ჯანმრთელობისთვის ზიანის მიყენებაში, არამედ მამაკაცის ძალების აღდგენაში. რუსეთშიც კი ურჩევდნენ ქმარს კვირაში რამდენჯერმე თხილის მიცემა, რათა სექსუალური იმპოტენცია არ დაემართა. პროდუქტი ეფექტურია პროფილაქტიკურიპროსტატის პრობლემებთან ბრძოლაში.

თხილი სტრესისთვის

მამაკაცებისთვის თხილის სასარგებლო თვისებები მის ანტისტრესულ თვისებებშიც გამოიხატება. ეს არ არის საიდუმლო მძიმე სტრესიშეიძლება გამოიწვიოს ხანგრძლივი სექსუალური პრობლემები. როგორც ჩანს, დაავადება არ არსებობს, მაგრამ მამაკაცებს უფრო და უფრო სურთ დასვენება, ვიდრე სასიყვარულო სიამოვნებების მიღება. თხილის მარცვლები ასევე დაგეხმარებათ ასეთი დეპრესიული განწყობის დაძლევაში. Მათ აქვთ უნიკალური ქონებამუშაობის ნორმალიზება ნერვული სისტემაასე რომ, თხილი პოტენციისთვის უბრალოდ შეუცვლელია. მასთან ერთად დეპრესია გაქრება და სექსუალური ლტოლვა დაბრუნდება.

როგორ ვჭამოთ თხილი

რომ მამრობითი კაკალიმოიტანა ყველაზე მეტი სარგებელი, თქვენ უნდა იყიდოთ კაკლის დაუმუშავებელი ხილი. ყველაზე იდეალური ვარიანტია ქვეყანაში ბუჩქის დარგვა, ნერგები კი სანერგედან უნდა იყიდოთ, რათა შეცდომა არ დაუშვათ და არ აირჩიოთ ველური მცენარის ჯიში. მცენარე საკმაოდ უპრეტენზიოა, ამიტომ რამდენიმე წლის შემდეგ კაცს შეუძლია საკუთარი მოსავლის აღება და ამ ღირებული პროდუქტით უზრუნველყოს თავი მთელი წლის განმავლობაში.

უმჯობესია დილაობით მიირთვათ მარცვლები, მაგრამ არ გადააჭარბოთ - დღეში ორმოცდაათი გრამი თხილის ჭამის უფლება გაქვთ და ეს არც ისე ბევრია. მარცვლების გამოყენებამდე რეკომენდირებულია მათი გაჟღენთვა ნახევარი საათის განმავლობაში ცივი წყალი- ასე თხილი უკეთ შეიწოვება.

ყოველდღიური მოხმარებისთვის ჯობია კაცმა დააწესოს ნორმა - 5-6 თხილი დღეში და არ გადააჭარბოს, რათა ჯანმრთელობას ზიანი არ მიაყენოს. თუ თხილს მიირთმევთ რეკომენდებულ რაოდენობაზე მეტს, შეიძლება განიცადოთ თავის ტკივილისისხლძარღვთა სპაზმის გამო.

რატომ შეიძლება იყოს თხილი საზიანო

თხილის სარგებლობა აშკარაა, მაგრამ არ დაგავიწყდეთ, რომ თხილს არა მხოლოდ სარგებელი, არამედ ზიანიც მოაქვს. არ არის რეკომენდებული თხილის გამოყენება შემდეგ შემთხვევებში:

• თუ მამაკაცს აწუხებს დიაბეტი;
• ღვიძლის პათოლოგიებით;
• პანკრეასის დაავადებებით;
• როდესაც ხდება ალერგიული რეაქციები.

გასათვალისწინებელია, რომ თხილი საკმაოდ ძნელად მოსანელებელია. მისი ენერგეტიკული ღირებულება შეადგენს 667 კკალს ასი გრამ პროდუქტზე. - დაახლოებით 20 პროცენტი ცილებია, 60 პროცენტი კი ცხიმები. ამიტომ, თუ მამაკაცი არ ეწევა აქტიურ ცხოვრების წესს, ცოტა სპორტს აკეთებს, მაშინ ასეთი კალორიული შემცველობა შეიძლება გამოიწვიოს დისკომფორტიკუჭში - გულისრევა, სიმძიმე.

მათ, ვინც ხარჯავს უამრავ კალორიას, შეუძლია თხილის ჭამა განსაკუთრებული შეზღუდვის გარეშე, დაიმახსოვრეთ პროდუქტის მხოლოდ რეკომენდებული დღიური დოზა. თუ კაცს აქვს უკუჩვენება ამ ტიპის თხილის გამოყენებასთან დაკავშირებით, არ უნდა მიირთვათ ის, შეიძლება ორგანიზმისთვის საზიანო იყოს და თხილი სხვა პროდუქტით უნდა შეიცვალოს.

თხილი ამისთვის მამაკაცის ჯანმრთელობაარის შეუცვლელი ინსტრუმენტისექსუალური იმპოტენციისა და სასქესო ორგანოების დაავადებებთან ბრძოლაში. მხოლოდ რამდენიმე ბირთვის ყოველდღიური გამოყენებით, ადამიანს შეუძლია მრავალი წლის განმავლობაში უზრუნველყოს თავისი ჯანმრთელობა.

Უყურე ვიდეოს:

სტატიაში განვიხილავთ თხილს. Ისწავლი ქიმიური შემადგენლობადა სასარგებლო თვისებებიკაკალი. ჩვენ გეტყვით, როგორ და სად იზრდება თხილი, ჩამოთვალეთ თხილის გამოყენების სფეროები და განიხილეთ მისი გამოყენების უკუჩვენებების ჩამონათვალი. ჩვენი რჩევების გათვალისწინებით, თქვენ შეისწავლით თუ როგორ სწორად გაასუფთავოთ თხილი, გააშროთ და შეინახოთ.

თხილი არყისებრთა ოჯახის მერქნიანი მრავალწლოვანი ბუჩქის ნაყოფია (ლათ. Betulaceae). თხილი ცნობილია როგორც დიდი თხილი, ლომბარდი ან თხილი.

სიმწიფის ეტაპზე ნაყოფს აკრავს წითელ-მწვანე ფოთლები. თხილს აქვს მომრგვალებული, ოდნავ წაგრძელებული ფორმა. ნაყოფის სიგრძე 2,5 სმ-ზე მეტი არ არის, დიამეტრი 1,5 სმ-მდე.თხილის ბირთვი დაცულია მყარი ნაჭუჭით. თხილი იზრდება ცალ-ცალკე ან 3-6 ნაყოფის მტევანი.

როგორ იზრდება თხილი

მსხვილი თხილი უპრეტენზიო მცენარეა, მდგრადია დაბალი ტემპერატურა-50 გრადუსამდე, მაგრამ ის უფრო კარგად იზრდება და ვითარდება თბილ კლიმატში სინათლის სიუხვით. თხილს ურჩევნია ტენიანი ტყის ნიადაგები.

ვ ველური ბუნებადიდი თხილი 10 მეტრ სიმაღლეს აღწევს. სამრეწველო მასშტაბით თხილის მოპოვებისთვის, დაბალი ბუჩქები იზრდება 3-დან 5 მეტრამდე სიმაღლეზე. თხილი გვხვდება სამხრეთ-აღმოსავლეთ ევროპასა და მცირე აზიაში. თხილი გაშენებულია აშშ-ში, დიდ ბრიტანეთში, საბერძნეთში. თხილის მოყვანის რეკორდსმენი თურქეთია, ამ ქვეყანაში მსოფლიო თხილის 75% იწარმოება.

როდის იკრიფება თხილი?

თხილი ნაყოფს სექტემბერში იძლევა. მწიფე თხილი ადვილად ცვივა პლუშისგან (მის ირგვლივ მყოფი ფოთლები). ახალგაზრდა თხილის ბუჩქი იძლევა 3 კგ-მდე თხილს. ბუჩქს 15 წლის ასაკში მოაქვს 10 კგ-მდე თხილი. მცენარის სიცოცხლის ხანგრძლივობა არ აღემატება 40 წელს.

თხილის ქიმიური შემადგენლობა

თხილი შეიცავს:

• პოლიუჯერი ცხიმები;
• ცილები;
• აუცილებელი ამინომჟავები;
• ვიტამინი A;
• B ვიტამინები;
• ვიტამინი ცე;
• ვიტამინი E;
• სახამებელი;
• თუთია;
• რკინა;
• კალიუმი;
• კალციუმი;
• ფოსფორი;
• საჰარა.

თხილის კალორია

თხილი 70% ცხიმიანია. კალორია 100გრ. თხილი - 650 კკალ.

თხილის სასარგებლო თვისებები

მდიდარი შემადგენლობის წყალობით თხილს ბევრი სასარგებლო თვისება აქვს. ის უწევს აღდგენითი მოქმედებასხეულზე, აუმჯობესებს ლიმფის მიმოქცევას და ხელს უშლის ონკოლოგიური სიმსივნეების განვითარებას.

თხილი ამაგრებს სისხლძარღვების კედლებს, ახდენს გულისცემის ნორმალიზებას და ზრდის ჰემოგლობინის დონეს. კაკალი ასუფთავებს ღვიძლს ტოქსინებისა და ტოქსინებისგან, ასევე შლის მათ ორგანიზმიდან.

თხილი აძლიერებს კუნთებს, აუმჯობესებს კანის ელასტიურობას, აუმჯობესებს თმისა და ფრჩხილების მდგომარეობას.თხილისგან წარმოიქმნება ზეთი, რომელიც გამოიყენება კანის დაავადებების სამკურნალოდ.

თხილის სარგებელი და ზიანი დამოკიდებულია თხილის ოდენობაზე. პროდუქტის გადაჭარბებულმა გამოყენებამ შეიძლება გამოიწვიოს უკუშექცევა. მაღალკალორიული თხილის ჭარბი მიღება იწვევს მეტაბოლურ დარღვევებს და სიმსუქნეს.

თხილის გამოყენება

თხილი ფართოდ გამოიყენება ხალხური მედიცინაიმუნური სისტემის გასაძლიერებლად, მუშაობის გასაუმჯობესებლად გულ-სისხლძარღვთა სისტემისდა კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის. სამკურნალო ნედლეულად გამოიყენება მცენარის თხილი, ნაჭუჭი, ფოთლები და ქერქი. მათზე დაყრდნობით მზადდება სამკურნალო ნაყენები.

თხილის კვებით თვისებებს კოსმეტოლოგიაში ძალიან აფასებენ. ზეთი იწარმოება თხილისგან, რომელსაც იყენებენ სუფთა სახით ან უმატებენ მას კოსმეტიკაკანისა და თმის მოვლისთვის.

თხილის მაღალი კალორიული შემცველობა საშუალებას იძლევა გამოიყენოს იგი დიეტოლოგიაში. კაკალი ორგანიზმს ენერგიით აძლიერებს და შიმშილის გრძნობას დიდხანს იკმაყოფილებს.

თხილი ფართოდ გამოიყენება კულინარიაში. გამოიყენება ნედლად, ჩირში და შემწვარში. ნიგოზს უმატებენ ძირითად კერძებს, სალათებს, სოუსებს, ნამცხვრებსა და დესერტებს. თხილის პასტა მზადდება თხილისგან.

რამდენი თხილის ჭამა შეიძლება დღეში

საჭმლის მომნელებელ სისტემაზე სტრესის თავიდან ასაცილებლად, ნუ ბოროტად გამოიყენებთ მაღალკალორიულ თხილს. დღიური ნორმა არაუმეტეს 50 გრ. თხილი დღეში.

თხილი ქალებისთვის

თხილი ახდენს ჰორმონალური დონის ნორმალიზებას, რაც ძალიან მნიშვნელოვანია ქალებისთვის. კაკალი აუმჯობესებს კანის, თმისა და ფრჩხილების მდგომარეობას. მისი გამოყენება შესაძლებელია ორსულობის დროს და ძუძუთი კვების დროს.

თხილი მამაკაცებისთვის

თხილი დადებითად მოქმედებს მამაკაცის სხეული. კაკალი ზრდის ტესტოსტერონის გამომუშავებას, აუმჯობესებს სპერმატოგენეზს და ახდენს პროსტატის ჯირკვლის ნორმალიზებას, რაც სასარგებლოა მამაკაცებისთვის. თხილის რეგულარული გამოყენება ზრდის პოტენციალს.

თხილი ორსულობის დროს

დაბალანსებული შემადგენლობის გამო, თხილი სასარგებლო გავლენას ახდენს არა მხოლოდ ორგანიზმზე მომავალი დედაარამედ ბავშვის სხეულზე. კაკალი ხელს უწყობს სათანადო ფორმირებადა ნაყოფის განვითარება.

თხილი ძუძუთი კვების დროს

კაკალი აუმჯობესებს ხარისხს დედის რძე, ზრდის მის ცხიმიანობას. თხილი ასტიმულირებს ლაქტაციას და აუმჯობესებს გემოვნების თვისებებირძე. ლაქტაციის პერიოდში თხილის დღიური ნორმა 5-8 ც.

როგორ გავყოთ თხილი

თხილის გასატეხად სპეციალური მაშები გამოიყენება. თუ არა, მაშინ pliers ან ჩაქუჩი გააკეთებს. გაითვალისწინეთ, რომ ჭურვი შეიძლება გაიფანტოს გვერდებზე, ამიტომ ფრთხილად იყავით. გამოიყენეთ ნაჭრის ჩანთა ჩაქუჩით გასაწმენდად. ჩაყარეთ მასში თხილი და მხოლოდ ამის შემდეგ დააკაკუნეთ, რათა დაიცვათ თავი ნამსხვრევებისგან, მაგიდა კი ნამსხვრევებისგან.

როგორ შევწვათ თხილი

ნაჭუჭის ამოღების შემდეგ, თხილი უნდა გაიწმინდოს. ნედლეულის დროს ქერქის ამოღება რთულია, ამიტომ თხილი 5 წუთის განმავლობაში დაბალ ცეცხლზე შეწვით. თქვენ არ გჭირდებათ ზეთის დამატება. შეწვის შემდეგ თხილი გაცივდება და აცალკევებს. თითოეული კაკალი ცალ-ცალკე რომ არ გაიწმინდოს, დააფინეთ პირსახოცზე, ზემოდან დააფარეთ მეორე და ხელისგულები ზემოდან გადაიტანეთ ხილზე დაჭერით.

თხილი ღუმელში

თხილის შესაწვავად შეგიძლიათ გამოიყენოთ ღუმელი. თხილი თხელ ფენად აფენენ საცხობ ფირფიტებზე და შედგით 180 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში 5 წუთის განმავლობაში. გააცალეთ თხილი ზემოთ აღწერილი წესით.

თაფლი თხილით

თხილის კომბინაცია თაფლთან აძლიერებს სასარგებლო ქმედებებისხეულზე. თაფლი მოქმედებს როგორც ბიოლოგიური გამტარი აქტიური ნივთიერებები. ეს გემრიელი და ჯანსაღი პროდუქტი ბავშვებს უყვართ. იმუნიტეტის გასაძლიერებლად და ინფექციური დაავადებების თავიდან ასაცილებლად შემოდგომაზე და გაზაფხულზე სასარგებლოა თაფლის თხილთან ერთად მირთმევა.

თხილის ზეთი

თხილის ზეთი მიიღება ცივი დაჭერით. პროდუქტს აქვს თხევადი და მსუბუქი ტექსტურა, ღია ყვითელი ფერი და სასიამოვნო თხილის არომატი. ზეთი გამოიყენება როგორც სუფთა სახით, ასევე სხვა კომპონენტებთან ერთად. ინსტრუმენტი გამოიყენება სამედიცინო მიზნებისთვისკოსმეტოლოგიასა და კულინარიაში.

თხილის ნაყენი

ნაყენისთვის გამოიყენება მწვანე თხილის ხილი, მწიფე თხილი და ნაჭუჭები. ინსტრუმენტი გამოიყენება ონკოლოგიის, კანის დაავადებებისა და დაავადებების სამკურნალოდ. სასუნთქი გზები. ნაყენი წმენდს ორგანიზმს, შლის ტოქსინებს და ტოქსინებს. ის უნდა იქნას გამოყენებული ფრთხილად, დოზის გადაჭარბების გარეშე.

თხილის ნაყენი

ინგრედიენტები:

1. თხილი - 2 სუფრის კოვზი.
2. თაფლი - 15 მლ.
3. არაყი - 500 მლ.

როგორ მოვამზადოთ:გახეხეთ თხილი, შეურიეთ თაფლს და დაასხით არაყი. ჩაასხით საშუალება ზე ოთახის ტემპერატურაზე 3 კვირის განმავლობაში. მზა ნაყენი გაფილტრეთ საწურის ან მარლის მეშვეობით.

Როგორ გამოვიყენო:მიიღეთ 1 სუფრის კოვზი ჭამამდე 2-ჯერ დღეში. ინსტრუმენტი შეიძლება გამოყენებულ იქნას გარედან დამწვრობისა და აბრაზიების სამკურნალოდ.

შედეგი:ნაყენი აძლიერებს იმუნურ სისტემას, წმენდს ორგანიზმს, ახდენს გულ-სისხლძარღვთა სისტემის ნორმალიზებას.

თხილის ალერგია

როდესაც ორგანიზმი არ ითვისებს თხილში შემავალ ცილას, ხდება ალერგიული რეაქცია. ალერგიის სიმპტომები:

• კანის გამოვლინებები: კანის სიწითლე, ქავილი, შეშუპება;
• მუშაობის შეფერხება სასუნთქი სისტემა: ცხვირიდან გამონადენი, ხველა, ცემინება;
• საჭმლის მომნელებელი დარღვევები: გულისრევა, ღებინება, კუჭის კრუნჩხვები;
• გულ-სისხლძარღვთა სისტემის დარღვევები: თავბრუსხვევა, არტერიული წნევის დაქვეითება.

თუ ალერგიის რაიმე სიმპტომი გაგიჩნდებათ, უნდა შეწყვიტოთ თხილის ჭამა და მიმართოთ ექიმს.

უკუჩვენებები და შეზღუდვები

თხილის გამოყენების უკუჩვენება - თხილის მიმართ ინდივიდუალური შეუწყნარებლობა.

თხილის ჭამა სიფრთხილით უნდა მოხდეს, თუ გაქვთ:

• ჭარბი წონის ტენდენცია;
• დარღვეულია ნივთიერებათა ცვლა;
• დიაბეტის მძიმე ფორმა;
• პანკრეასის დაავადებები.

Სად შემიძლია ვიყიდო

თხილი ბევრ სასურსათო მაღაზიასა და სუპერმარკეტში იყიდება. 1 კგ თხილის ნაჭუჭის ფასი 350-400 რუბლია, გახეხილი თხილი 500-600 რუბლი ღირს. კილოგრამზე, შემწვარი თხილის ფასი 800-900 რუბლს შეადგენს იმავე ოდენობით.

როგორ შეინახოთ თხილი

თხილი ინახება მინის ქილებში ან კონტეინერებში სახურავით. მნიშვნელოვანია, რომ თხილი შენახვის დროს არ შევიდეს კონტაქტში სხვა პროდუქტებთან, ამან შეიძლება გააუარესოს მისი გემო. შენახვის ძირითადი წესი დაბალი ტენიანობაა. მაღალი ტენიანობის დროს თხილი სველდება და ლპება.

გასუფთავებული თხილის შენახვის ვადა 2-3 თვეა. თხილი ნაჭუჭში ინარჩუნებს სასარგებლო თვისებებს 1-2 წლის განმავლობაში.

ბუჩქს, რომელზეც თხილი იზრდება, თხილი ჰქვია.

მას არაერთი სასარგებლო და სამკურნალო თვისება აქვს, ამიტომ უძველესი დროიდან მას ტრადიციული მკურნალები მრავალი დაავადების სამკურნალოდ და პროფილაქტიკისთვის იყენებდნენ.

ამჟამად ფართოდ გამოიყენება თხილის სამი ჯიში, რაც დამოკიდებულია ზრდის ადგილებზე - ყირიმის, ბადემისა და კერასუნდის.

თხილს აქვს მყარი ნაჭუჭი და მოთავსებულია ზრდის პროცესში სპეციალურ ფოთლოვან თასში, რომელიც ახვევს და იცავს ნაყოფს. უარყოფითი ზემოქმედებებიგარემო.

ვ სამკურნალო რეცეპტებიგამოიყენება არა მხოლოდ თხილის მარცვლები, არამედ ნაჭუჭები, პლუშები, ფოთლები, ახალგაზრდა ყლორტები და ყვავილების მტვერიც კი.

თხილის ყველა სამკურნალო თვისებას მისი შემადგენლობა უზრუნველყოფს.

პირველ რიგში, როგორც ბევრ სხვა თხილს, თხილსაც აქვს ძალიან მაღალი კალორიული შემცველობაშემადგენლობაში არსებული მრავალი პოლიუჯერი ცხიმოვანი მჟავების გამო, დაახლოებით 700 კილოკალორია ასი გრამ პროდუქტზე.

გარდა ამისა, ბირთვები შეიცავს ვიტამინების, მინერალების კომპლექსს, აგრეთვე ქიმიურ მიკრო და მაკროელემენტებს მაღალი კონცენტრაციით.

მათ შორის ვიტამინის კომპლექსითხილში ბევრი ბიოტინია, ასი გრამი შეიცავს დაახლოებით 150%-ს ყოველდღიური შემწეობა, ასევე ტოკოფეროლი და B ვიტამინები.

გარდა ამისა, ისინი კონცენტრირდება დღიური დასაშვები ფოლიუმის მოხმარების დაახლოებით 20%. ნიკოტინის მჟავა, 10% ფილოქინონი და ქოლინი. ისინი ერთად მოქმედებენ სხეულზე, არეგულირებენ მის სასიცოცხლო მეტაბოლურ პროცესებს.

მინერალური კომპლექსი ძირითადად წარმოდგენილია მანგანუმით, რომელსაც შეიცავს ასი გრამი 400%-ზე მეტი, ასევე ქრომი და სილიციუმი, შესაბამისად 350% და 150%. ასევე, თხილი მდიდარია სპილენძით, ფოსფორით და თხილში მისი შემცველობა დასაშვების დაახლოებით ნახევარია. დღიური განაკვეთი.

კომპლექსს შორის ქიმიური ნაერთებითხილი მდიდარია პროტეინებით, რომლებიც დაფუძნებულია აუცილებელ ამინომჟავებზე, რომლებიც ადამიანის ორგანიზმში დამოუკიდებლად ვერ სინთეზდება.

მაღალი კონცენტრაციით, ბირთვები შეიცავს ისეთ აუცილებელ ამინომჟავებს, როგორიცაა ლიზინი და არგინინი. ისინი მონაწილეობენ ცილების სინთეზში, მთავარი სამშენებლო მასალაუჯრედებისთვის, ორგანოებისთვის და ქსოვილებისთვის.

ოლეინის მჟავას შეუძლია დაითხოვოს ცუდი ქოლესტერინიხელს უშლის სისხლძარღვებში ათეროსკლეროზული დაფების წარმოქმნას.

გარდა ამისა, ჩვეულებრივი თხილი ძალიან მდიდარია ფიტოსტეროლის ნაერთებით, რომლებიც სასარგებლოა ქალის ორგანიზმისთვის, მათი შემცველობა თხილში შეადგენს დღიური დასაშვები კონცენტრაციის დაახლოებით 200%-ს.

თხილის სამკურნალო თვისებები

მდიდარი შემადგენლობის გამო თხილი ყველასთვის სასარგებლოა. ექიმებმა და მეცნიერებმა დაამტკიცეს მისი ეფექტური გავლენა სხეულის სიცოცხლისუნარიანობაზე, მის უნარზე, გაუძლოს ბევრს. სერიოზული ავადმყოფობაფარმაკოლოგიური პრეპარატების ტოლფასია.

1. კალიუმი ხელს უწყობს სისხლძარღვების და გულის კუნთის გაძლიერებას, ხოლო თხილში შემავალი კალციუმი ხელს უწყობს ნერვული იმპულსების სწრაფ გადაცემას გულზე, აუმჯობესებს მის მუშაობას.

გარდა ამისა, თხილში შემავალი მაკროელემენტები მონაწილეობენ სისხლის წარმოქმნის პროცესებში, ამდიდრებენ მას სისხლის წითელი უჯრედებით. ასევე, თხილის გამოყენება ზრდის ჰემოგლობინის დონეს სისხლში.

ამრიგად, თხილი აქვს პრევენციული მოქმედებასისხლძარღვების ვარიკოზული გაფართოების წინააღმდეგ, თრომბოზის საწინააღმდეგოდ სხვადასხვა ეტიოლოგიისდა რკინადეფიციტური ანემიის წინააღმდეგ.

1. ამინომჟავების ურთიერთქმედება ვიტამინ E-სთან, რომელიც ძალიან კონცენტრირებულია თხილში, აუმჯობესებს კუნთების ფუნქციას და ზრდას, რაც განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია სპორტში ჩართული ადამიანებისთვის.
2. საკვებში თხილის რეგულარული გამოყენებით, გაციებისადმი იმუნიტეტი და ინფექციური დაავადებებიდა ძალების აღდგენა ოპერაციის შემდეგ.
3. თხილს აქვს დამამშვიდებელი ეფექტი აღგზნებულ ცენტრალურ ნერვულ სისტემაზე სტრესის, მოუსვენრობის, უძილობის და სწრაფი დაღლილობის შედეგად.
4. მათ აქვთ პრევენციული ეფექტი ავთვისებიანი ნეოპლაზმების წინააღმდეგ პაკლიტაქსელის შემცველობის გამო, კიბოს უჯრედების გაყოფის ბუნებრივი ბლოკატორი.
5. თხილს მცირე რაოდენობით შეუძლია შეამციროს სისხლში შაქრის დონე, ამიტომ რეკომენდებულია II ტიპის დიაბეტით დაავადებულთათვის.
6. შემადგენლობაში ბოჭკოვანი და რთული ნახშირწყლების არსებობის გამო, ხელს უწყობს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის მუშაობის ნორმალიზებას და ორგანიზმის გაწმენდას ტოქსინებისა და ტოქსიკური ნივთიერებებისგან.
7. ორსულობისა და ლაქტაციის პერიოდში რეგულარული გამოყენებათხილი ხელს უწყობს ლაქტაციის გაზრდას და დედის რძის გაჯერებას ნუტრიენტებითა და ცხიმოვანი მჟავებით. ასევე რეკომენდებულია ახალგაზრდა დედებისთვის რეგულარულად მიირთვათ თხილის რძე, მდიდარი საკვები ნივთიერებებით.
8. ეს ხილი შეუცვლელია მშვენიერი სქესისთვის, რადგან ის აუმჯობესებს მდგომარეობას კანი, აღადგენს დაზიანებულ თმას და ამაგრებს ფრჩხილის ფირფიტას.
9. კაკლის ზეთი კვებავს თავის კანს, ხდის თმას მორჩილს და რბილს;

თხილის ზეთის სასარგებლო თვისებები

ბირთვები თხილიბევრი ექიმის ყურადღება მიიპყრო. თუმცა არანაკლებ პოპულარულია თხილის კარაქი.

ადვილად ასათვისებელია ადამიანის სხეულიდა ასევე მდიდარია ცხიმებით, ვიტამინებით და მინერალებით. ეს კომპლექსი ანიჭებს ზეთს ანტიოქსიდანტურ თვისებებს, რომელსაც კოსმეტოლოგები იყენებენ ახალგაზრდული კანის შესანარჩუნებლად.

თხილის მარცვლების გამოწურვის შემდეგ რჩება თხილის ზეთი დიდი დროახალი, სასარგებლო და არ იშლება.

პროტეინში შერევისას ქათმის კვერცხიზეთს აქვს ტკივილგამაყუჩებელი და სადეზინფექციო მოქმედება კანის დამწვრობისა და წყლულოვანი დაზიანებისას.

სხვა საკითხებთან ერთად, თხილის ზეთს უძველესი დროიდან იყენებდნენ, როგორც ანტიჰელმინთურ საშუალებას, ასევე ასკარისისა და გიარდიის წინააღმდეგ.

კოსმეტოლოგიაში ზეთის ბაზაზე მზადდება სხვადასხვა სახის კრემები და ნიღბები, ბალზამები და შამპუნები. მას აქვს შესანიშნავი გამწმენდი ეფექტი, ამიტომ რეკომენდებულია მიდრეკილების მქონე მოზარდებისთვის აკნედა აკნე.

შეყვარებულები ლამაზი ფიგურაამჯობინეთ თხილის ზეთი შეიზილოთ კანში, როგორც მასაჟის საშუალება, ის ამცირებს სტრიებს და ხელს უწყობს ცელულიტის ქერქის შემცირებას.

თხილის მავნე თვისებები და შესაძლო უკუჩვენებები

თხილის გამოყენებისას მთავარი წესი არის ღონისძიების დაცვა, საკმარისია დღეში 30-40 გრამი თხილის ჭამა, შემდეგ ის სარგებელს მოუტანს ადამიანის ჯანმრთელობას.

ამ პროდუქტის ბოროტად გამოყენების შემთხვევაში შეიძლება მოხდეს თავბრუსხვევა და თავის ტკივილი. ეს იმის გამო ხდება, რომ თხილის შემადგენელ ნივთიერებებს შეუძლია თავის ტვინში სისხლის კაპილარების სპაზმის პროვოცირება.

ღვიძლის დაავადებების შემთხვევაში, ალერგიული რეაქციის მძიმე გამოვლინებით, თხილის გამოყენება უნდა შეიზღუდოს. ასევე მკაცრად უკუნაჩვენებია ჭარბწონიან ადამიანებს მაღალი კალორიული შემცველობის გამო.

კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის მხრივ, თხილით ჭარბი ჭამა შეიძლება გამოვლინდეს კუჭში სიმძიმის შეგრძნებით, გულისრევით და შესაძლო ყაბზობით. ასევე, არ დაგავიწყდეთ, რომ გაფუჭებული ან ვადაგასული საკვების მიღება ჯანმრთელობისთვის საშიშია.

თხილის ბუჩქის სარგებელი ადამიანის ჯანმრთელობისთვის

სამკურნალო მცენარეთა მრავალფეროვნებას შორის, ტრადიციული მკურნალებიურჩევნიათ ბუჩქი, რომელზეც თხილი იზრდება - თხილი.

ხალხურ მედიცინაში გამოიყენება თხილის ფოთლების სასარგებლო თვისებები, რომლებსაც აქვთ ძლიერი შარდმდენი მოქმედება.

ის ეხმარება ბრძოლას უროლიტიზიდა ანთებითი დაავადებებითირკმელები და საშარდე გზები.

ასევე, ბუჩქის ახალგაზრდა ფოთლებზე ინფუზიები ინიშნება როგორც დეპრესიულიზე ნერვული დარღვევები. გარდა ამისა, ისინი გამოიყენება როგორც მატონიზირებელი საშუალება შემცირებული იმუნიტეტით, რათა სწრაფად აღადგინონ სიცოცხლისუნარიანობა.

ბულიონები პლუშისგან - ფურცლის შესაფუთი ახალგაზრდა თხილიხელს უწყობს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის ფუნქციონირების აღდგენას, ნაწლავების მოძრაობის გაზრდას და ორგანიზმიდან ტოქსინებისა და ნარჩენების გამოდევნას.

მკურნალები თხილის ფესვსაც კი იყენებენ, რომელიც დეკორქციის სახით უმკლავდება მალარიას.

ხის ქერქი გამოიყენება სხვადასხვა კანის დაავადებები. ამისათვის მას აშრობენ, აწურებენ და დაჟინებით სვამენ ალკოჰოლს. მიღებული ინფუზია რეგულარულად იწმინდება კანის დაზიანებული უბნებით.

სამკურნალო რეცეპტები

თხილი ყველაზე ცნობილია სიცხის დამწევი და იმუნიტეტის გამაძლიერებელი თვისებებით. კაკლის მარცვლები მოიხმარენ ახალს, დაჟინებით მოითხოვენ წყალს და ალკოჰოლს, ამზადებენ დეკორქციას.

• ბრონქიტისა და ზედა სასუნთქი გზების სხვა დაავადებების დროს, ნერვული დარღვევებით და ლაქტაციის გაზრდის მიზნით, მეძუძურ დედებს რეკომენდებულია თხილის რძის ყოველდღიურად გამოყენება.

მის მოსამზადებლად უნდა აიღოთ ორი ჭიქა გაფცქვნილი თხილის მარცვალი, დაასხით თბილი წყალი და გააჩერეთ მთელი ღამით. ამის შემდეგ, თხილი, რომელმაც წყალი შთანთქა, უნდა დაფქვით ფხვნილად და გააჩეროთ კიდევ რამდენიმე საათი.

ხანგრძლივი ინფუზიის შემდეგ რეკომენდებულია ნარევში დაასხით ნახევარი ჭიქა წყალი და მიიყვანეთ ადუღებამდე. გაგრილების შემდეგ ხსნარს დაუმატეთ ნახევარი ჭიქა ნაღები და ორი სუფრის კოვზი თაფლი. მიღებული მასა კარგად რომ აურიეთ, უნდა დალიოთ ერთი დესერტის კოვზი ყოველი ჭამის წინ.

• გულ-სისხლძარღვთა სისტემის დაავადებების დროს გამოიყენება თხილის ბუჩქის ფოთლებისა და ხის ნახარში.

მის დასამზადებლად უნდა აიღოთ 2 სუფრის კოვზი დაქუცმაცებული ხმელი ნედლეული და დაასხით ჭიქა მდუღარე წყალი. მიეცით დრო, რომ მთლიანად გაცივდეს და გაწურეთ. გაფილტვრის შემდეგ რეკომენდებულია მიღებული ინფუზიის მიღება დღეში რამდენჯერმე ჭამამდე ნახევარი საათით ადრე.

• B ჰეპატიტის (სიყვითლის) სამკურნალოდ გამოიყენება თხილის ახალგაზრდა ფოთლები და ყლორტები.

აუცილებელია გარეცხილი ფოთლები დაფქვათ და მოათავსოთ შუშის ქილაში, შეავსოთ თეთრი ღვინით და დადგით ბნელ, გრილ ადგილას შესადუღებლად. ერთი კვირის შემდეგ რეკომენდებულია მიღებული მასის გაწურვა და 40 მლ 2-ჯერ დღეში ჭამის წინ მიღება.

• სარგებელი მამაკაცებისთვის, რომლებსაც აქვთ პროსტატის ჯირკვალი გადიდებული, აუცილებელია ყოველდღიურად თხილის ქერქის დეკორქციის მიღება.

ამისათვის დაქუცმაცებულ ნედლეულს დაასხით თბილი წყალი და ადუღეთ წყლის აბაზანაში ნახევარი საათის განმავლობაში. გაცივებულ ბულიონს შემდგომში ფილტრავენ და მიირთმევენ ჭამის წინ დღეში სამჯერ.

• დაბალი არტერიული წნევის და თავბრუსხვევის დროს, თან ზოგადი სისუსტეგამოიყენება თხილის ნაჭუჭის დეკორქცია.

მათ ასხამენ მდუღარე წყალს და აჩერებენ რამდენიმე საათის განმავლობაში.

თხილის შერჩევისა და შენახვის პარამეტრები

თხილის ყიდვისას მთავარი წესი მისი ნაჭუჭის მთლიანობაა, რადგან გაწმენდილი თხილის ბირთვი შეიძლება შეიცავდეს ტოქსიკურ ნივთიერებებს, გაფუჭებულ სოკოებს და ობის. ისინი ჩნდება არასათანადო გრძელვადიანი შენახვის შედეგად.

ასევე, თხილის არჩევისას ყურადღება უნდა მიაქციოთ, რომ არ ჩამოვარდეს მზის სინათლე, რადგან მათი მოქმედების შედეგად თხილი სწრაფად ფუჭდება. ამიტომ შეფუთვაში გახეხილი ნუკლეოლების არჩევისას ყურადღება უნდა მიაქციოთ მათ ვარგისიანობის თარიღს, შეფუთვის მჭიდროობას და მზისგან დაცვას.

თხილის შენახვა ნაჭუჭში არ არის რთული პროცესი, უბრალოდ ჩადეთ ნაჭრის ჩანთაში და განათავსეთ ბნელ, გრილ ადგილას. ამ მდგომარეობაში თხილის შენახვა შესაძლებელია არა უმეტეს ექვსი თვის განმავლობაში, რის შემდეგაც ისინი კარგავენ მთელ სამკურნალო თვისებებს და შრება.

ამრიგად, თხილი მკვებავია და სასარგებლო პროდუქტებიკვება. მისი რეგულარული გამოყენებით მატულობს იმუნიტეტი, ძლიერდება ზოგადი მდგომარეობა, რაც ხელს უწყობს რიგ დაავადებებთან ბრძოლას. სერიოზული დაავადებები. თუმცა, როცა გადაჭარბებული გამოყენებათხილი შეიძლება საზიანო იყოს ადამიანის ჯანმრთელობისთვის.

თხილი(სხვაგვარად თხილი) - მერქნიანი ბუჩქების ნაყოფი, რომელსაც ჰქვია თხილი. ყველაზე გავრცელებულია სამხრეთ-აღმოსავლეთ ევროპასა და მცირე აზიაში, მაგრამ ასე არ არის ერთადერთი ადგილებიმისი ზრდა. თხილი ასევე გამოყვანილია გერმანიაში, ჩრდილოეთ ამერიკა, იტალია, ბალკანეთი და ა.შ.

თხილის პოპულარობა ყოველწლიურად იზრდება. კულინარიაში მისი გამოყენება შესაძლებელია თითქმის ნებისმიერ კერძსა და მომზადებაში. მიუხედავად იმისა, რომ თხილი ძალიან მაღალკალორიული პროდუქტია და მდიდარია მცენარეული ცხიმები, არ არის აუცილებელი მისი რაციონში დამატების შეშინება. მასში შემავალი ცხიმები სასარგებლოა და თუ ამ პროდუქტს ბოროტად არ გამოიყენებთ, მაშინ კალორიების რაოდენობა არც ისე მაღალი იქნება.

1. ებრძვის გულის დაავადებებს.
თხილი გვეხმარება გულის დაავადებებთან ბრძოლაში. გარდა იმისა, რომ ის არის ბოჭკოს მდიდარი წყარო, ის ასევე შეიცავს საკმარის რაოდენობას მონოუჯერი ცხიმოვან მჟავებს, რაც ხელს უწყობს ცუდი ქოლესტერინიდა აამაღლოს სარგებლობის დონე.

ამერიკული კვების საზოგადოების მიერ ჩატარებულმა კვლევამ აჩვენა, რომ თხილის შემცველი დიეტა ამცირებს ცუდი ქოლესტერინის დონეს, ამცირებს ანთებას და აუმჯობესებს სისხლის ლიპიდებს. თხილი ასევე შეიცავს მაგნიუმის მნიშვნელოვან რაოდენობას, რომელიც ხელს უწყობს კალციუმის და კალიუმის ბალანსის რეგულირებას, რითაც აუმჯობესებს არტერიულ წნევას.

ამ თხილის ერთი ჭიქა უდრის მაგნიუმის საჭირო დღიური რაოდენობის 50%-ს. მაგნიუმი მნიშვნელოვან როლს ასრულებს კალციუმის დონის რეგულირებაში. ცნობილია, რომ ჭარბი კალციუმი საზიანოა გულის ჯანმრთელობისთვის. მაგნიუმი იცავს გულს, ხელს უშლის მის გადაჭარბებულ დატვირთვას.

2. ეხმარება დიაბეტის მკურნალობაში.
თხილი ჯანსაღი მცენარეული ცხიმების მდიდარი წყაროა. 2015 წელს ამერიკულ ჟურნალში გამოქვეყნებულ კვლევაში კლინიკური კვება, გამოვლინდა შაქრიანი დიაბეტით დაავადებულთა რეაქცია ყოველდღიურ რაციონში თხილის დამატებაზე. სხვა კვლევების მსგავსად, დაასკვნეს, რომ პაციენტებს აღენიშნებოდათ ქოლესტერინის დაბალი დონე. თუმცა გასაკვირი იყო ის ფაქტი, რომ დიაბეტით დაავადებულებში სისხლში ლიპიდების დაქვეითების დონე უფრო მაღალი იყო, ვიდრე მათში, ვისაც ეს დაავადება არ აწუხებს.

მაღალი ქოლესტერინის მქონე დიაბეტით დაავადებულებმა უნდა განიხილონ თხილის დამატება ყოველდღიურ რაციონში. თხილში მანგანუმის მაღალი დონე ასევე სასარგებლოა დიაბეტის წინააღმდეგ ბრძოლაში, რადგან ის გავლენას ახდენს სისხლში გლუკოზის დონესა და ინსულინის გამომუშავებაზე. გარდა ამისა, თხილი არის მაგნიუმის კარგი წყარო, რომელიც დადასტურებულია, რომ ამცირებს დიაბეტის რისკს.

3. მდიდარია ანტიოქსიდანტებით.
თხილი შეიცავს ბევრ ვიტამინს და მინერალს, რომლებიც ძლიერი ანტიოქსიდანტებია. ანტიოქსიდანტები აცილებენ თავისუფალ რადიკალებს და ხელს უწყობენ ისეთი სერიოზული დაავადებების თავიდან აცილებას, როგორიცაა კიბო და გულის დაავადებები. თხილი მდიდარია E ვიტამინით, რომელიც ხელს უწყობს დაბერებასა და დაავადებებს ორგანიზმში ანთების შემცირებით.

ყველაზე მეტი თხილი აქვს მაღალი შემცველობაპროანტოციანიდინები, პოლიფენოლების კლასი ძლიერი ანტიოქსიდანტური თვისებებით. კვლევებმა აჩვენა, რომ პროანტოციანიდინებს აქვთ მნიშვნელოვნად მაღალი დონე ანტიოქსიდანტური აქტივობა C და E ვიტამინებთან შედარებით. ისინი ასევე ეხმარებიან ნაადრევ დაბერების წინააღმდეგ ბრძოლაში.

4. აუმჯობესებს ტვინის მუშაობას.
თხილი ენერგიის მძლავრი წყაროა. ის სავსეა ელემენტებით, რომლებიც აუმჯობესებენ ტვინს და შემეცნებითი ფუნქციადა ხელს უწყობს ასაკთან ერთად განვითარებული დეგენერაციული დაავადებების თავიდან აცილებას. E ვიტამინის, მანგანუმის, თიამინის მაღალი დონის გამო, ფოლიუმის მჟავადა ცხიმოვანი მჟავები, თხილით დამატებული დიეტა ხელს უწყობს ტვინის ფუნქციის შენარჩუნებას.

E ვიტამინის მაღალი დონე ხელს უწყობს კოგნიტურ დაქვეითებას და ასევე მნიშვნელოვან როლს ასრულებს ისეთი დაავადებების პროფილაქტიკასა და მკურნალობაში, როგორიცაა ალცჰეიმერის დაავადება, დემენცია და პარკინსონის დაავადება. ნაჩვენებია, რომ მანგანუმი აძლიერებს ტვინის აქტივობას, რომელიც დაკავშირებულია კოგნიტურ ფუნქციასთან.

თიამინს ჩვეულებრივ უწოდებენ "ნერვების ვიტამინს", ის თამაშობს როლს ნერვული სისტემის ფუნქციების შენარჩუნებაში და უზარმაზარ გავლენას ახდენს ადამიანის კოგნიტურ ფუნქციაზე, აუმჯობესებს კონცენტრაციას და მეხსიერებას. სწორედ ამიტომ თიამინის დეფიციტმა შეიძლება გამოიწვიოს ტვინის დაზიანება. ცხიმოვანი მჟავებისა და ცილების მაღალი შემცველობა ეხმარება როგორც ნერვულ სისტემას, ასევე დეპრესიასთან ბრძოლაში.

5. ეხმარება კიბოს პრევენციას.
ანტიოქსიდანტების დიდი რაოდენობით გამო, თხილი ძალიან მნიშვნელოვანია კიბოს წინააღმდეგ ბრძოლაში. ვიტამინი E არის სასარგებლო დანამატი კიბოს პროფილაქტიკისთვის. აღმოჩნდა, რომ ის ხელს უწყობს პროსტატის, სარძევე ჯირკვლის, მსხვილი ნაწლავის და ფილტვის კიბოს რისკის შემცირებას. ვიტამინი E ასევე ხელს უშლის მუტაციებისა და სიმსივნეების ზრდას.

სხვა კვლევების შედეგად მანგანუმს პოტენციური ანტისიმსივნური აქტივობა აჩვენა. მაგალითად, ჩინეთში, ჯიანგსუს უნივერსიტეტის ქიმიისა და ქიმიური ინჟინერიის სკოლის მიერ ჩატარებულმა კვლევამ, რომელიც გამოქვეყნდა ჟურნალში Inorganic Biochemistry, აჩვენა, რომ მანგანუმი შეიძლება იყოს პოტენციური კიბოს საწინააღმდეგო ნაერთი.

თხილის ფოთლებიდან გამოყოფენ ნივთიერებას, საიდანაც კიბოს საწინააღმდეგო პრეპარატებს ამზადებენ.

6. ებრძვის სიმსუქნეს.
თხილი შესანიშნავი სტიმულატორია ორგანიზმში ჯანსაღი მეტაბოლიზმისთვის. ადამიანები, რომლებიც მოიხმარენ დიდი რაოდენობით თხილს, აჩვენებენ წონის დაკლების უფრო მაღალ ტემპს მეტაბოლური სიჩქარის ზრდის გამო. თიამინი მნიშვნელოვან როლს ასრულებს ჯანსაღი მეტაბოლიზმის შენარჩუნებაში. ის ხელს უწყობს ნახშირწყლების გლუკოზად გარდაქმნას, რომელიც ენერგიის წყაროა. თიამინი ასევე ხელს უწყობს სისხლის ახალი წითელი უჯრედების გამომუშავებას, რომლებიც აუცილებელია ენერგიის შესანარჩუნებლად.

თხილის ცილა, დიეტური ბოჭკოვანი და ნახშირწყლების მაღალი შემცველობა გეხმარებათ უფრო დიდხანს იგრძნოთ სრულყოფილება, რაც დაგეხმარებათ თავიდან აიცილოთ ზედმეტი ჭამა. როგორც უკვე გავარკვიეთ, თხილი ჯანსაღი ცხიმების წყაროა, რაც მას უამრავ საკვებში ათავსებს, რომლებსაც სიმსუქნესთან ბრძოლა შეუძლიათ.

7. კარგია კუნთებისთვის.
მაგნიუმი მნიშვნელოვან როლს ასრულებს სხეულის უჯრედებში კალციუმის დონის შენარჩუნებაში, რაც ხელს უწყობს კუნთების შეკუმშვას, ხელს უშლის მათ გადაჭარბებულ დატვირთვას, ხელს უწყობს კუნთების დაძაბულობადა ტკივილი, ხელს უშლის კუნთების დაღლილობას, სპაზმს და კრუნჩხვებს. კვლევებმა აჩვენა, რომ მაგნიუმის კარგ დოზას შეუძლია რეალურად დაეხმაროს კუნთების აშენებას.

8. აქრობს ყაბზობას.
ვინაიდან თხილი ბოჭკოების მდიდარი წყაროა, ის შეიძლება უსაფრთხოდ იყოს შეყვანილი დიეტაში ნაწლავის მოძრაობის მხარდასაჭერად. ეს ახდენს განავლის ნორმალიზებას და ამით ხელს უშლის შეკრულობას.

9. კარგია ძვლებისა და სახსრებისთვის.
მაგნიუმი კალციუმთან ერთად აუცილებელია ჯანსაღი ძვლებისა და სახსრებისთვის. ძვლოვან ქსოვილში დაგროვილი ის სამაშველოში მოდის ამ მინერალის უეცარი დეფიციტის დროს. გარდა ამისა, თხილი შეიცავს მანგანუმს, მინერალს, რომელიც სასარგებლოა ძვლების ზრდისა და სიმტკიცისთვის. განსაკუთრებით სასარგებლოა მენოპაუზის და პოსტმენოპაუზის ქალებისთვის ოსტეოპოროზის თავიდან ასაცილებლად.

10. აუმჯობესებს ნერვული სისტემის ჯანმრთელობას.
ვიტამინი B6 ითვლება აუცილებელად ამინომჟავების შეწოვისთვის. ისინი, თავის მხრივ, პასუხისმგებელნი არიან ნერვული სისტემის ჯანმრთელობაზე. ცნობილია, რომ ვიტამინი B6 დეფიციტი ხელს უშლის მიელინის სინთეზს (ნერვის საიზოლაციო გარსი, რომელიც პასუხისმგებელია ელექტრული იმპულსების ეფექტურობასა და სიჩქარეზე), რომელიც აუცილებელია ნერვული სისტემის ოპტიმალური ფუნქციონირებისთვის. ვიტამინი B6 ასევე საჭიროა სხვადასხვა ნეიროტრანსმიტერების, მათ შორის ადრენალინის, მელატონინის და სეროტონინის სათანადო წარმოებისთვის.

11. ახდენს მუშაობის ნორმალიზებას საჭმლის მომნელებელი სისტემა.
მანგანუმი (გამააქტიურებელი და კატალიზატორი ფერმენტი) არის მინერალი, რომელიც მნიშვნელოვან როლს ასრულებს ქოლესტერინის და ცხიმოვანი მჟავების სინთეზში. ეს მინერალი ასევე არის მთავარი ნახშირწყლებისა და ცილების მეტაბოლური აგენტი. რაც უფრო მაღალია მანგანუმის დონე ორგანიზმში, მით უკეთესია ცილების და ნახშირწყლების მეტაბოლიზმი. ეს, თავის მხრივ, აუმჯობესებს საჭმლის მომნელებელი სისტემის ჯანმრთელობას. 100 გრ თხილი შეიცავს მანგანუმის საჭირო დღიური მოხმარების 210%-ს. საკვები ბოჭკოვანიამ თხილში წარმოდგენილია სათანადო შეწოვა ნუტრიენტები, უზრუნველყოფს ორგანიზმიდან ნარჩენების და ტოქსინების გამოდევნის გარანტიას განავლის მეშვეობით.

12. აძლიერებს იმუნურ სისტემას.
თხილი მდიდარია სხვადასხვა საკვები ნივთიერებებით, მათ შორის სხვადასხვა მინერალებით, როგორიცაა კალციუმი, კალიუმი, მანგანუმი და მაგნიუმი. ყველა მათგანი აუცილებელია სისხლის სწორი მიმოქცევის უზრუნველსაყოფად. როდესაც სისხლი სხეულის ყველა უჯრედში შედის, ის გაჯერებს მას ყველა საკვები ნივთიერებით. ეს ხდის ორგანიზმს უფრო და უფრო ძლიერს, მატულობს იმუნიტეტის სიძლიერე, რაც, თავის მხრივ, ხელს უშლის სხვადასხვა არასასურველ მდგომარეობას.

13. აქრობს სტრესს და დეპრესიას.
თხილი შეიცავს ალფა-ლინოლენის მჟავას, ომეგა-3 და ომეგა-6 კარგ დოზას. ცხიმოვანი მჟავა. ეს ელემენტები B ვიტამინებთან ერთად თამაშობს მნიშვნელოვანი როლიპრევენციასა და შერბილებაში სხვადასხვა ფსიქოლოგიური მდგომარეობებიმათ შორის შფოთვა, სტრესი, დეპრესია და შიზოფრენიაც კი.

14. კარგი წყაროვიტამინი K.
ვიტამინი K არის სისხლის ვიტამინი. ის მნიშვნელოვან როლს ასრულებს ჭარბი სისხლის დაკარგვის თავიდან აცილებაში თრომბოციტების სინთეზის გამოწვევით, რითაც გიცავთ სიტუაციებისგან. სიცოცხლისათვის საშიში. ეს ვიტამინი ასევე აუცილებელია კალციუმის სათანადო შეწოვისთვის, რაც ამცირებს კალციუმის დეფიციტის მოტეხილობების რისკს.

15. ეხმარება წონაში მატებას.
თხილი მდიდარია ცხიმებითა და კალორიებით, ამიტომ ისინი დაგეხმარებათ წონაში ჯანსაღი და ჯანსაღი გზით მოიმატოთ. ჯანსაღი გზით. თუმცა, ამ ნაბიჯის გადადგმამდე გაიარეთ კონსულტაცია ექიმთან, რათა თავიდან აიცილოთ ზედმეტი გართულებები.

16. სასარგებლოა ვარიკოზული ვენებისთვის.
ჯერ კიდევ ძველ დროში თხილის დახმარებით ებრძოდნენ ვარიკოზული ვენებივენები და თრომბოფლებიტი. ეს კიდევ ერთხელ არის შესაძლებელი თხილში შემავალი რკინის გამო.

სარგებელი ქალებისთვის

17. სასარგებლოა ორსულობის დაგეგმვისას.
თხილში ნაპოვნი ფოლიუმის მჟავა აუცილებელია ქალის სხეულიორსულობის დაგეგმვის ეტაპზე. თუმცა, სანამ თხილის, როგორც ფოლიუმის მჟავის წყაროს გამოყენებას, მიმართეთ ექიმს.

18. სასარგებლოა ორსულებისთვის.
ორსულობის დროს სათანადო კვება მნიშვნელოვანია დედისა და ბავშვის ჯანმრთელობის შესანარჩუნებლად. თხილი არის სხვადასხვა საკვები ნივთიერებების მდიდარი წყარო, რომელიც საჭიროა სწორი ნაკადიორსულობა. ეს თხილი უნდა მიირთვათ ზომიერი რაოდენობითდა შეუთავსეთ ისინი დაბალანსებული დიეტა, ხილისდა ბოსტნეული. და ასევე მოიხმარეთ საკმარისი წყალი ყაბზობის თავიდან ასაცილებლად.

19. სასარგებლოა ორსული ნაყოფისთვის.
თხილი ხელს უწყობს ბავშვის კუნთოვანი სისტემის ფორმირებას, აყალიბებს მას ძვლოვანი ქსოვილიდა ნერვული სისტემა.

20. სასარგებლოა ლაქტაციისთვის.
თხილი ასტიმულირებს დედის რძის გამომუშავებას, აუმჯობესებს მის ცხიმიანობას და ხარისხს. თხილის წყალობით ის მაქსიმალურად ნოყიერი იქნება და ბავშვს საჭირო სასარგებლო ელემენტებით მიაწვდის.

კანის სარგებელი

21. ხელს უშლის ნაადრევ დაბერებას.
თხილი შეიცავს ვიტამინებს A, E და C, რომლებიც ანტიოქსიდანტებია. ამ ვიტამინების სინერგიული ეფექტი ხელს უშლის ნაოჭების გაჩენას, რითაც აქრობს საწყისი ნიშნებიდაბერება.

22. ატენიანებს კანს.
თხილის დამატენიანებელი და კონდიცირების თვისებები მას იდეალურ ბუნებრივ დამატენიანებლად აქცევს მგრძნობიარე და მშრალი კანისთვის.

23. იცავს ულტრაიისფერი სხივებისგან.
თხილის ზეთი შეიძლება წაისვათ კანზე. ის იმოქმედებს როგორც ბუნებრივი მზისგან დამცავი. ამისათვის შეურიეთ რამდენიმე წვეთი სეზამის ზეთი, ავოკადო, კაკალიდა თხილი და წაისვით ეს ნარევი კანზე მზეზე გასვლამდე.

24. ხელი შეუწყოს კანის ჯანმრთელობას.
ანტიოქსიდანტები ებრძვიან თავისუფალ რადიკალებს, რომლებსაც შეუძლიათ კანის დაზიანება. ისინი ასევე იცავს კანს კიბოსგან გამოწვეული ულტრაიისფერი სხივები. ფლავონოიდები ანტიოქსიდანტებთან ერთად ასტიმულირებს კანის უჯრედების რეგენერაციას. ეს საშუალებას გაძლევთ ამოიღოთ მკვდარი და დაზიანებული უჯრედები, გახადოთ კანი უფრო ჯანსაღი, გლუვი და ახალგაზრდა.

თმის სარგებელი

25. ღებავს თმას.
თხილი გამოიყენება როგორც ბუნებრივი ინგრედიენტი სხვადასხვა საღებავებში. თმას გემრიელ ყავისფერ ელფერთან ერთად, თხილი ასევე უზრუნველყოფს ფერის ხანგრძლივ შენარჩუნებას. გარდა ამისა, ის უზრუნველყოფს დამატებით დაცვას თმის ბოლოების სიჯანსაღის შენარჩუნებით, იცავს მათ ქიმიური შეტევისგან გამოწვეული დაზიანებისგან.

26. ამაგრებს თმას.
თმის გასამაგრებლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ თხილის ზეთი. მასაჟისტური მოძრაობებით უნდა შეიზილოთ სკალპში. ზეთის ჩამორეცხვის გარეშე, თავი პირსახოცში შეიხვიეთ და დაიძინეთ. დაიბანეთ თმა მეორე დილით რბილი შამპუნით.

სარგებელი მამაკაცებისთვის

27. ხელს უშლის პროსტატის დაავადებებს.
თხილის შემადგენლობა შეიცავს ვიტამინებისა და მინერალების კომპლექსს, რომლებიც დადებითად მოქმედებენ ჰემატოპოეზის პროცესზე და ამაგრებენ სისხლძარღვების კედლებს. სწორედ ეს თვისებებია სამკურნალო ეფექტი. მამაკაცებისთვის, რომლებსაც აქვთ პრობლემები პროსტატის, რეკომენდირებულია დღეში დაახლოებით 50 გრ თხილის მიღება.

28. აუმჯობესებს მამაკაცის ძალას.
მდიდარი შემადგენლობის გამო, თხილი ხელს უწყობს ტესტოსტერონის ბუნებრივ გამომუშავებას. ეს ზრდის სქესობრივი კავშირის ხანგრძლივობას, ხელს უშლის ნაადრევი ეაკულაციადა აუმჯობესებს სპერმის ხარისხს.

ზიანი და უკუჩვენებები

1. ალერგიული რეაქციები.
თხილმა შეიძლება გამოიწვიოს სერიოზული, ზოგჯერ სიცოცხლისთვის საშიში, ალერგიული რეაქციები. ადამიანები, რომლებსაც აქვთ ალერგია ხის თხილის მიმართ, როგორიცაა მაკადამია და სხვა, თხილის მიმართ ალერგიული არიან.

2. საშიში კომბინაცია ჯანმრთელობის არსებულ პრობლემებთან.
არ გამოიყენოთ თხილი ნაწლავის დაავადების, ღვიძლის დისფუნქციის, მძიმე დიაბეტის მქონე ადამიანებისთვის. თუ თქვენ გაქვთ სხვა სერიოზული დაავადებები, მიმართეთ ექიმს, თუ შეგიძლიათ თხილის გამოყენება დიეტაში.

3. ბავშვებისთვის არასასურველი.
ბავშვებში სკოლამდელი ასაკითხილმა შეიძლება გამოიწვიოს მუცლის კრუნჩხვები და ყაბზობა.

4. გამოიყენეთ ორსულობის დროს.
მიუხედავად იმისა, რომ ორსულობის დროს თხილის სასარგებლო თვისებაზე ვისაუბრეთ, არავითარ შემთხვევაში არ უნდა ბოროტად გამოიყენოთ, რადგან ამან შეიძლება საფრთხე შეუქმნას ბავშვს, ხორცს აბორტამდე.

5. სიფრთხილით გამოყენება ხანდაზმულებში.
50 წელს გადაცილებული ადამიანები უფრო ფრთხილად უნდა იყვნენ ამ კაკლის ჭამისას. საქმე იმაშია, რომ ამ ასაკში კუჭ-ნაწლავის ტრაქტიყოველთვის არ შეუძლია სამუშაოს შესრულება. თხილი მკვრივი და მძიმე საკვებია, რომელიც შეიძლება ძალიან ძნელად გადასამუშავებელი ჩანდეს დაღლილი საჭმლის მომნელებელი ტრაქტისთვის.

6. შეიძლება გამოიწვიოს თავის ტკივილი.
კიდევ ერთი გვერდითი მოვლენებითხილი შეიძლება იყოს მკვეთრი და აუტანელი თავის ტკივილი. ეს გამოწვეულია თავის სისხლძარღვების სპაზმით. ოდნავი დისკომფორტის შემთხვევაში, უმჯობესია შეწყვიტოთ ამ პროდუქტის გამოყენება და მიმართოთ სპეციალისტს.

პროდუქტის ქიმიური შემადგენლობა

თხილის კვებითი ღირებულება (100 გ) და დღიური ღირებულების პროცენტი:

• კვებითი ღირებულება
• ვიტამინები
• მაკრონუტრიენტები
• კვალი ელემენტები
• Ცხიმოვანი მჟავა

• კალორია 651 კკალ - 46%;
• ცილები 15 გ - 18%;
• ცხიმები 61,5 გ - 95%;
• ნახშირწყლები 9,4გრ - 7,34%;
• დიეტური ბოჭკოვანი - 6 გ - 30%;
• წყალი - 5 გ - 0,2%.

• A 2 მკგ - 0,2%;
• 1,4 მგ-ით - 1,6%;
• K 14,3 მკგ - 12%;
• E 20,5 მგ - 136%;
• B1 0,3 მგ - 20%;
• B2 0,1 მგ - 5,6%;
• B4 45,6 მგ - 9%;
• B5 1,15 მგ - 23%;
• B6 0,7 მგ - 35%;
• B9 68 მკგ - 17%;
• PP 5.2 მგ - 26%.

• კალიუმი 717 მგ - 28,7%;
• კალციუმი 170 მგ - 17%;
• მაგნიუმი 172 მგ - 43%;
• ნატრიუმი 3 მგ - 0,2%;
• გოგირდი 190 მგ - 19%;
• ქლორი 22 მგ - 1%;
• ფოსფორი 299 მგ - 37,4%.

• რკინა 3 მგ - 16,7%;
• კობალტი 12,3 - 123%;
• სპილენძი 1120 მკგ - 112%;
• მანგანუმი 4,2 მგ - 210%;
• ფტორი 17 მკგ - 0,4%;
• თუთია 2,44 მგ - 20,3%;
• სელენი 2,4 მკგ - 4,4%.

• ომეგა-3 0,09 გ - 1,5%;
• ომეგა-6 6,8 გ - 100%;
• პალმიტური 3,5 გ - 18,7%;
• ოლეური 53 გ - 108,6%;
• ლინოლეური 6,8 გ - 60,7%.

დასკვნები

თხილი წარმოუდგენელი პროდუქტია მრავალი სასარგებლო თვისებით. მას შეუძლია სიმპტომების შემსუბუქება და ზოგიერთი დაავადების განკურნებაც კი.

სასარგებლო თვისებები

• ებრძვის გულის დაავადებებს.
• ეხმარება დიაბეტის მკურნალობაში.
• მდიდარია ანტიოქსიდანტებით.
• აუმჯობესებს ტვინის მუშაობას.
• ხელს უწყობს კიბოს პრევენციას.
• ებრძვის სიმსუქნეს.
• კარგია კუნთებისთვის.
• აღმოფხვრის ყაბზობას.
• კარგია ძვლებისა და სახსრებისთვის.
• აუმჯობესებს ნერვული სისტემის ჯანმრთელობას.
• ახდენს საჭმლის მომნელებელი სისტემის ნორმალიზებას.
• აუმჯობესებს იმუნიტეტს.
• ხსნის სტრესს და დეპრესიას.
• K ვიტამინის კარგი წყარო.
• წონაში მატებას უწყობს ხელს.
• სასარგებლოა ვარიკოზული ვენებისთვის.
• კარგია კანისა და თმისთვის.
• სასარგებლოა მამაკაცებისთვის და ქალებისთვის.

მავნე თვისებები

ძალიან ადვილია თხილით გატაცება და 2-3 დღიური ნორმის მშვიდად ჭამა. არავითარ შემთხვევაში არ უნდა დაუშვათ ეს, რადგან ამან შეიძლება გამოიწვიოს სერიოზული გართულებები, განსაკუთრებით თუ უკვე გაქვთ გარკვეული დაავადებები:

• შეიძლება გამოიწვიოს ალერგიული რეაქციები.
• შესაძლო საფრთხე არსებული ჯანმრთელობის პრობლემებით.
• არასასურველია ბავშვებისთვის მიცემა.
• გამოიყენეთ ორსულობის დროს სიფრთხილით.
• გამოიყენეთ სიფრთხილით ხანდაზმულებში.
• შეიძლება გამოიწვიოს თავის ტკივილი.

ნებისმიერი გვერდითი ეფექტის თავიდან აცილება შესაძლებელია პროდუქტის სწორი დოზირებით. Იყოს ჯანმრთელი!

კვლევის წყაროები

თხილის სარგებლობისა და ზიანის შესახებ ძირითადი კვლევები უცხოელმა ექიმებმა ჩაატარეს. ქვემოთ შეგიძლიათ იხილოთ კვლევის პირველადი წყაროები, რომელთა საფუძველზეც დაიწერა ეს სტატია:

1. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16969381
2. https://link.springer.com/article/10.1007%2Fs00394-014-0808-7
3. https://healthyforgood.heart.org/Eat-smart/Articles/Monunsaturated-Fats#.Vzso2ZMrKRu
4. http://www.diabetes.org/food-and-fitness/food/what-can-i-eat/making-healthy-food-choices/fats-and-diabetes.html?referrer=https://www. google.com/?referrer=https://draxe.com/wp-admin/post.php?post=45702&action=edit
5. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26561616
6. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23372018
7. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17645588
8. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21922132
9. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26739867
10. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12505649
11. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/37452
12. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26808646
13. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1123448/
14. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25466495
15. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20674030
16. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26123047
17. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26897125
18. http://nutritiondata.self.com/facts/nut-and-seed-products/3116/2
19. http://www.berkeleywellness.com/healthy-eating/food/article/hazelnuts-sweet-and-versatile
20. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26358166

დამატებითი სასარგებლო ინფორმაცია თხილის შესახებ

Როგორ გამოვიყენო

1. კულინარიაში.
თხილი შესანიშნავი დამატებაა ნებისმიერი კერძისთვის. მისი გამოყენება შესაძლებელია სხვადასხვა გზით:

• შეწვით და გამოიყენეთ როგორც საჭმელად ძირითად კვებებს შორის.
• დაჭერით და მოაყარეთ საუზმეზე.
• გახეხეთ, დაუმატეთ შოკოლადს და წაუსვით პურს.
• შეურიეთ კენკრა და დაუმატეთ მაფინს ან ნამცხვარს.
• გამოიყენეთ კარტოფილთან ერთად.
• როგორც გვერდითი კერძი თევზის ან ქათმის კერძებისთვის.
• დაამატეთ მაკარონის სოუსს.
• დაჭერით და დაუმატეთ ბლინების ცომს.
• დესერტების დეკორაციისთვის და ა.შ.

თხილის გამოყენებით კერძების მრავალფეროვნება დიდია.

2. ჩურჩხელას მომზადება.

ჩურჩხელა არის თხილი, ძაფზე დაწნული, ყურძნის კონცენტრირებულ წვენში ფქვილთან ერთად გაჟღენთილი და გამხმარი. ჩურჩხელას მოსამზადებლად საჭიროა მაღალი ხარისხის ყურძნის წვენი, 1/4 ჭიქა ფქვილი და 1 ჭიქა შაქარი. ნარევი უნდა მოიხარშოს, გაცივდეს, სქელი გამოვიდეს. მასში ჩაშვებულია თხილის ძაფი. ყურძნის მასა ფარავს ძაფს. სანამ თხილს კიდევ ერთხელ ჩავყრით ყურძნის წვენში, უნდა დაელოდოთ მის სრულ გაშრობას.

3. კოსმეტოლოგიაში.
თხილის მარცვლები გამოიყენება ზეთის დასამზადებლად. მისი მიღება შესაძლებელია პერორალურად, როგორც წამალი და შეიძლება გამოყენებულ იქნას ადგილობრივად კანისა და თმის მდგომარეობის გასაუმჯობესებლად. ეფექტურია დამწვრობის სამკურნალოდ და გასაუმჯობესებლად ზოგადი მდგომარეობათმა. ხელს უწყობს აკნეს მოცილებას და ამცირებს ცელულიტის წარმოქმნას. თხილის ფოთლებს იყენებენ დასუსტებული თმის აღსადგენად. ფოთლებისგან ამზადებენ სპეციალურ ნახარშს და რეგულარულად იყენებენ. ყლორტების წამლის დახმარებით შეგიძლიათ სწრაფად აღმოფხვრათ კანის შეშუპება და სიწითლე.

როგორ ავირჩიოთ

• ხარისხიანი თხილის ბირთვის ზომა უნდა იყოს 2 სმ.
• იყიდეთ თხილი თავის ნაჭუჭში, მის გარეშე ის სწრაფად იწყებს სასარგებლო თვისებების დაკარგვას.
• ყალიბები შეიძლება ჩამოყალიბდეს ნაჭუჭიან თხილზე.
• თუ ყიდულობთ უნაჭუჭა თხილს, შეეცადეთ იპოვოთ ჯიშები მყარი, ხელუხლებელი კანით.
• თუ მოხალულ თხილს ყიდულობთ, გახსოვდეთ, რომ ის ნაკლებ ფიტონუტრიენტებს შეიცავს.
• როცა თხილზეა ნაპოვნი მუქი ლაქები, ობის კვალი, ბზარები და ჩაღრმავები უარს ამბობენ ყიდვაზე.
• თხილს არ უნდა ჰქონდეს ნესტის და ობის სუნი.
• უმჯობესია თხილი იყიდოთ არა მარკეტებში, არამედ დიდ სუპერმარკეტებში.
• შეფუთვა უნდა იყოს მჭიდრო და გაუმჭვირვალე.
• დამზადების თარიღი ადვილად არ უნდა წაიშალოს შეფუთვიდან.
• თხილი, რომლის შენახვის ვადა 1 წელია, ყალბია.

როგორ შეინახოთ

• თხილი, თუნდაც მცირე ხნით ქერქის გარეშე ინახება, კარგავს ყველაზემისი სამკურნალო თვისებები.
• ექვსი თვის შემდეგ, თხილი, თუნდაც ნაჭუჭში, იწყებს თვისებების დაკარგვას.
• თხილს მოსწონს ტემპერატურა ნულთან ახლოს, ამიტომ უმჯობესია შეინახოთ ისინი მაცივარში.
• თუ ეს პროდუქტი ინახება მაცივარში, მისი შენახვის ვადა შეიძლება გაგრძელდეს 4 წლამდე.
• ის ასევე შეიძლება ინახებოდეს ოთახის ტემპერატურაზე, მზისგან და ტენიანობისგან მოშორებით. თუმცა ამ შემთხვევაში შენახვის ვადა არ აღემატება 1 წელს.
• შენახვისთვის უმჯობესია გამოიყენოთ ტილოს ჩანთა ან ქაღალდის ჩანთა.
• იმის შესამოწმებლად, არის თუ არა თხილი დამპალი, თქვენ უნდა შეანჯღრიოთ ჩანთა ან ჩანთა - თუ თხილი ხმაურს გამოსცემს, მაშინ ისინი შესანიშნავად არის დაცული. თუ არ არის დამახასიათებელი ხმა, მაშინ ზოგიერთი ბირთვი გაუარესდა.
• კატეგორიულად არ არის რეკომენდებული თხილის შენახვა პოლიეთილენში, ის ძალიან სწრაფად გაფუჭდება სოკოებით ინფექციის გამო.

გაჩენის ისტორია

თხილი ადამიანისთვის ძალიან დიდი ხანია ცნობილია. არსებობს ვერსია, რომ დაახლოებით 10 ათასი წლის წინ ჩვენი წინაპრები შიმშილისგან ამ ხილმა იხსნა. როგორც სამრეწველო კულტურა, თხილი ცნობილია 600 წელზე მეტი ხნის განმავლობაში. არქეოლოგიური აღმოჩენები მიუთითებს იმაზე, რომ თხილი ფართოდ იყო გავრცელებული ჩრდილოეთ ევროპაში და იქ საკვებად გამოიყენებოდა. კავკასიის ხალხები ამ თხილს 6 ათას წელზე მეტი ხნის განმავლობაში ზრდიან და ჩერქეზებმა ეს კულტურა ჯერ კიდევ ძვ.

ჩვენს ქვეყანაში, ივან ვლადიმროვიჩ მიჩურინმა დაიწყო ამ კულტურის გაშენების ხელშეწყობა ჩრდილოეთ რეგიონებში. მან ექსპერიმენტულად გადაკვეთა განსხვავებული ტიპებითხილი და სხვადასხვა ჯიშის თხილი. ამრიგად, მიიღეს ყინვაგამძლე ჰიბრიდული თხილის ჯიშები ცენტრალური რუსეთისთვის კარგი მოსავლიანობით.

როგორ და სად იზრდება

თხილი მოყვითალო-ყავისფერია, თითქმის სფერული, 1,5-2,5 გ წონით. .

მსოფლიოში თხილის 60% თურქეთში იწარმოება. ეს მცენარე უპრეტენზიოა და კარგი მოგება მოაქვს (ჰექტარზე წელიწადში დაახლოებით 2 ათასი დოლარი). თურქები მთის კალთებზე რგავენ. სადარბაზოები მოპირკეთებულია ტურფით. მცენარეები არ რწყავენ, მათ აქვთ საკმარისი ბუნებრივი ტენიანობა. თხილი აგვისტოს მეორე დეკადიდან იკრიფება ოდნავ მოუმწიფებელი, გროვდება და ფოლგას აფარებს. მწიფე კაკალში ბირთვი სპეციფიკურ გემოს იძენს, ნაჭუჭი კი ყავისფერი და მბზინავი ხდება.

რუსეთში თხილი ძირითადად მოჰყავთ კრასნოდარის ტერიტორია. მსოფლიო წარმოებაში რუსეთი 0,2%-ზე ნაკლებს იკავებს.

• თხილის ყოველდღიური მიღება 30-50 გრამია. ამ დიაპაზონის მიღმა შეიძლება გამოიწვიოს საჭმლის მომნელებელი პრობლემები და სხვა უარყოფითი შედეგები.
• თხილის ენერგეტიკული ღირებულება რამდენჯერმე აღემატება რძისა და პურის ენერგეტიკულ ღირებულებას.
• თხილი - მეტი კვების პროდუქტივიდრე ხორცი და თევზი.
• თხილის შეწვით ნადგურდება ვიტამინი E-ს 50%-ზე მეტი.
• მოხალული თხილის სარგებელი 2-ჯერ ნაკლებია.
• თხილი უნდა მიირთვათ დილით ისე, რომ პროდუქტი მთლიანად შეიწოვება და საღამომდე შეიწოვება.
• მაღალი დოზით, ალერგენი შეიძლება დაგროვდეს სხეულში და გამოიწვიოს რეაქცია, მაშინაც კი, თუ არ იყო საწყისი ალერგია თხილზე.
• ძველად თხილი პოპულარული იყო, როგორც არომატიზატორი ლიქიორსა და ყავაში.
• ამ მცენარის (თხილის) სახელწოდება განპირობებულია იმით, რომ მცენარის ფოთლები კაპარჭინა თევზის სხეულს წააგავს.
• ჰეზელი მოხსენიებულია რომაელი პოეტის ვირგილიუსის თხზულებაში.
• ესპანეთში თხილს იყენებენ შარდის შეუკავებლობის (ენურეზის) სამკურნალოდ. პაციენტმა ძილის წინ თორმეტი თხილი უნდა მიირთვას.
• 1989 წელს თხილი ოფიციალურად თხილად იქცა. ამერიკის სახელმწიფოორეგონი.
• კაკლის ხეს შეუძლია ნაყოფი გამოიღოს 80 წლის განმავლობაში.