Vai ir iespējams zaudēt svaru, ēdot vistas aknas? Aknas svara zaudēšanai. Auzu pārslu zupa

Liellopu aknas ir viens no populārākajiem subproduktiem, jo ​​tām ir ļoti maiga un patīkama garša, tās nekaitē figūrai un piesātina organismu ar daudziem noderīgas vielas. Liellopu aknām ir unikāla rūgtena garša. Tas arī nes ķermeni maksimālu labumu. Tas satur minimālu tauku saturu, un produktā dominē olbaltumvielas. Tādas uzturvērtībaļauj liellopu aknām gandrīz pilnībā uzsūkties organismā, nenogulsnējot uz ķermeņa formā zemādas tauki. Rakstā mēs izskatīsim populāru jautājumu: aknu diēta, kas ir iespējams, kas nav?

Šis produkts ir īpaši ieteicams sievietēm grūtniecības laikā, bērniem, vecāka gadagājuma cilvēkiem, kā arī sportistiem, kuri regulāri veic augstas intensitātes fiziskās aktivitātes. Šis ēdiens satur daudz olbaltumvielu, aminoskābju, mikroelementu un vitamīnu.

Turklāt diētas laikā ieteicamas liellopu aknas, jo tās baro organismu milzīga summa viņam noderīgas vielas, kas bieži vien kļūst par īstu deficītu cīņā ar papildu mārciņām. Aknu diētai svara zaudēšanai ir vienkārša ēdienkarte un pozitīvas atsauksmes.

Liellopu aknas uz diētas: diētiskās īpašības

Ir vērts atzīmēt, ka subproduktu sastāvā ir gandrīz visu grupu vitamīni. Par iegūšanu dienas norma Pietiek apēst tikai 100 gramus aknu, lai iegūtu mūsu organismam nepieciešamos vitamīnus un minerālvielas. Aknu ēdieni piesātinās organismu ar kalciju, cinku, fosforu, nātriju, kāliju un citiem noderīgas sastāvdaļas. Šāds bagātīgs vitamīnu un minerālvielu sastāvs padara aknas īpaši ieteicamas pacientiem ar anēmiju.

Liellopu aknu kaloriju saturs uzturā - uz 100 gramiem ir aptuveni 120 kcal.

Aknas satur daudz keratīna, vielas, kas pozitīvi ietekmē vielmaiņas procesi. Kad šī funkcija tiek normalizēta, svara zaudēšanas process norit daudz ātrāk.

Mēs iesakām apsvērt vairākus interesantas receptes liellopu aknas. Ar šādiem ēdieniem jūsu uztura deva vienmēr būs apmierinošs, daudzveidīgs un veselīgs.

Liellopu aknas svara zaudēšanai: receptes

Aknu kūka

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• 500 grami liellopu aknu;
• 3 sīpoli;
• piens;
• 200 grami miltu;
• 3 olas;
• viegla majonēze;
• dārzeņu eļļa;
• ķiploki;
• pipari un sāls.

Tātad, vispirms jums ir jāsasmalcina aknas kopā ar sīpoli gaļas mašīnā. Tad šim maisījumam pievieno olas, miltus, ēdamkaroti augu eļļas, sāli un piparus.

Iegūto masu rūpīgi samaisa līdz gludai. Pēc tam uzkarsē pannu, pievieno nedaudz augu eļļas un apcep tajā aknu mīklas pankūkas. Katras pankūkas biezumam jābūt mazam, lai tās ātri apceptos un nebūtu laika piedegt.

Tālāk jums jāsagatavo krēms aknu kūkai. Lai to izdarītu, sasmalciniet ķiplokus un pievienojiet to 300 gramiem vieglas majonēzes. Ja vēlaties, varat pievienot arī svaigus sasmalcinātus garšaugus, olu dzeltenumus, svaigs gurķis, garšvielas utt.. Liek pankūkas vienu uz otras, katru ieziežot ar nelielu daudzumu majonēzes-ķiploku krēma.

Kūkas virspusi rotā zaļumi un rīvētas vārītas olas. Vēlams, lai kūka nedaudz apsēžas - tad visas kārtas būs kārtīgi izmirkušas, un garša būs bagātīgāka.

Krējumā sautētas aknas

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• 500 grami liellopu aknu;
• vairākas sīpolu galviņas;
• 300 ml piena;
• 300 ml krējuma;
• milti;
• dārzeņu eļļa;
• sāls.

Aknas rūpīgi nomazgājiet un notīriet no plēvēm, un pēc tam sagrieziet mazos, apmēram 1 centimetra biezos gabaliņos. Aknu gabaliņus nedaudz nosit, liek bļodā un pārlej ar pienu. Pēc 2 stundām pienu notecina.

Katru gabalu iemērciet miltos un apcepiet karstā pannā burtiski minūti no katras puses.

Sīpolu sagriež pusgredzenos un arī apcep uz pannas. Cepamajā traukā liek aknas, virsū liek apceptu sīpolu kārtu, un tad visus produktus pārlej ar krējumu.

Trauku liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 160 grādiem, uz aptuveni 1,5 stundām.

Viltus foie gras

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• 300 grami liellopu aknu;
• 200 grami sviests;
• 3 lieli sīpoli;
• dažas ēdamkarotes sausa baltvīna;
• sāls pipari.

Rupji sakapāt sīpols un sautē to sviestā, kas iepriekš izkausēts pannā. Šajā laikā jūs varat sākt gatavot aknas: rūpīgi nomazgājiet un sagrieziet gabaliņos. Kad sīpols kļūst caurspīdīgs, pievienojiet tam sāli, piparus un vīnu, vāriet vēl pāris minūtes.

Ievietojiet neapstrādātas aknas maisītājā. Pievienojiet tai cepamās pannas saturu un sakuliet 5 minūtes. Iegūto maisījumu lej cepšanas veidnēs. Cepamajā paplātē ielej nedaudz ūdens, uzliek pastētes formiņas un cep cepeškrāsnī pusstundu. Temperatūrai jābūt apmēram 180-200 grādiem.

Tiklīdz sula pārstāj izdalīties uz aknu maisījuma virsmas, ēdiens ir gatavs. Pastēti vari izņemt no veidnēm, sagriezt un baudīt gardas un veselīgas uzkodas!

Šo pastēti var ēst kā patstāvīgu ēdienu, papildinātu ar dārzeņu piedevu vai vienkāršām salātu lapām. Vai arī varat to smērēt uz maizes, grauzdiņiem, krekeriem utt. Diētai in šajā gadījumā Vēlams būtu maizes maizes - šādas uzkodas ir ļoti maz kalorijas!

Liellopu aknas ir īpaši noderīgas diētas laikā ar intensīvu fiziskā aktivitāte, jo tiem, kas sporto, vajadzētu pievērst uzmanību Īpaša uzmanībašo sastāvdaļu, sastādot diētu.

D Liellopu aknu diēta: kaitējums

Daudzi ir pārliecināti, ka diētas laikā liellopu aknas labāk neēst. Šis viedoklis ir saistīts ar šī orgāna darbību, tas ir, aknas filtrē asinis, tāpēc tās uzkrājas kaitīgās vielas. Turklāt, ja ņem vērā to, ka saimniecībā audzēti mājlopi neved labs tēls dzīvi. Daudzi uzskata, ka dzīvnieki tiek audzēti, izmantojot dažādas vielas, kas ietekmē govs augšanu, laktāciju u.c. Citiem vārdiem sakot, tie tiek apgādāti ar hormoniem.

Iepriekš daži pētījumi ir parādījuši, ka šīs bīstamās piedevas, kas atrodas dzīvnieku gaļā, ir kļuvušas galvenais iemesls aptaukošanās Amerikā. Slavenais treneris D. Maikls uzrakstīja grāmatu Slaids uz mūžu, kurā viņš mudina savus lasītājus neēst liellopu gaļu un subproduktus. Izņēmums ir gaļa, kas audzēta ekosaimniecībā.

Ne visi pētnieki par to ir pārliecināti; daži domā, ka vielām nav nekādas ietekmes uz liekais svars persona. Ir vērts atzīmēt, ka to lopu aknās, kas patērēja kombinēto barību, omega-3 uzglabāsies mazāk nekā dzīvniekam, kurš patērēja tikai zāli. Ja ņemam vērā klasisko diētiku, tā neļauj iekļaut liellopu aknas iekļaut savā uzturā kuņģa-zarnu trakta, aknu un nieru slimību saasināšanās gadījumā.

Tāpat nav vēlams to cept vai lietot saindēšanās laikā/pēc saindēšanās, jo aknām ir liels skaits ekstraktvielas.

• 
  
• 
  Vai jūs varat ēst sēnes, ievērojot diētu? Sēnes uzturā:...
• 
  Kādus saldumus jūs varat ēst, ievērojot diētu? Diēta priekš...

Raksta struktūra:

Aknas ir viens no pieprasītākajiem blakusproduktiem to maiguma un laba gaume. Turklāt aknas ir lielisks svara zaudēšanas variants, jo tajās nav pārāk daudz kaloriju un tās spēj maksimāli piesātināt organismu ar visām derīgajām vielām. Šim produktam raksturīgs zems tauku saturs un diezgan augsts olbaltumvielu saturs, kas ir svarīgs gandrīz visās diētās.

Ja jūs interesē, vai ir iespējams ēst aknas, zaudējot svaru, tad jums ir jāizdomā, kam šī metode ir piemērota. Visbiežāk tas aizstāj diētas, kuru pamatā ir dārzeņi un augu produkti, proti, ja:

• Organisms nespēj tikt galā ar lielu daudzumu augu izcelsmes šķiedrvielu;
• Cilvēkam nevar pietikt ar parasto diētiskie ēdieni- griķi, vistas fileja un Zaļie salāti. Uzziniet, vai es varu.

Galvenais iemesls tam ir psiholoģiskais faktors. Ikviens, kurš ievēro diētu, vienmēr jutīsies izsalcis. Tas notiek stresa dēļ, kas savukārt izraisa kortizola veidošanos, kas ietekmē svara uzturēšanu bez jebkādām izmaiņām.

Kuras aknas ir labākās svara zaudēšanai

Tiem, kuri vēlas atbrīvoties no liekā svara, ieteicams izvēlēties vienu no diviem variantiem – liellopa gaļu (labāk -) vai vistu. Ja mēs runājam par cūkgaļu, tās aknas satur ievērojamu daudzumu holesterīna, kas var izraisīt asinsvadu nosprostojumu, kas savukārt ietekmē tauku nogulsnes. Tāpēc dažos gadījumos svars var tikai palielināties. Atļauts ēst ceptu un vārītu cūkgaļas aknas, un tikai reizi vienā vai divās nedēļās.

Runājot par vistu un liellopu gaļu, šeit viss ir kārtībā, jo papildus augstajam olbaltumvielu saturam tajā ir daudz mikroelementu, bez kuriem svara zaudēšanai būs grūti, tostarp:

• Vitamīni, kas ir atbildīgi par visu lietderīgo vielu transportēšanu organismā un samazina kortizola līmeni - B vitamīni;
• Asins piesātināšanas ar skābekli funkciju, kā arī anēmijas attīstības novēršanu veic dzelzs;
• Pateicoties hromam, uzlabojas vielmaiņa un tauku nogulšņu pārstrāde enerģijā;
• Uzlabošana izskats un veselību āda iespējams, A vitamīna satura dēļ;
• Citas dabīgas skābes pareizai organisma darbībai.

Kā pareizi lietot aknas, zaudējot svaru?

Jebkurš diētisks produkts ir jāizlieto noteiktā laika periodā. Piemēram, no rīta vislabāk ir ēst ogļhidrātu pārtiku, kas var dot enerģiju visai dienai – tā varētu būt putra, mazkaloriju kūka vai neliels šokolādes gabaliņš (protams, melns).

Pusdienās jāiekļauj gan olbaltumvielas, gan ogļhidrāti. Lielisks variants ir aknas, rīsi, dārzeņi. Vai arī kādu no tālāk sniegtajām receptēm. Starp produktiem, kas labi sader ar šiem subproduktiem, ir ķirbis un bietes.

Ja runājam par daudzumu, eksperti iesaka patērēt ne vairāk kā 100 gramus gatavā ēdiena – pat tik nelielā daudzumā ir visi organismam labvēlīgie mikroelementi un vitamīni.

Lai izslēgtu papildu kalorijas no uztura, ir nepieciešams aizstāt majonēzi ar skābo krējumu, un vislabāk citronu sula un jogurts ar zemu tauku saturu bez piedevām. Labs padoms ir pirms gatavošanas produktu mērcēt pienā – tas mazinās tā rūgto garšu.

Vai, zaudējot svaru, ir kāds kaitējums aknām? Kad labāk padoties?

Neskatoties uz visu pozitīvas iezīmes, aknas var būt bīstamas. Svara zaudēšana 100% visticamāk nesniegs labumu tiem, kuri:

• Cieš no augsta holesterīna līmeņa, kas var pasliktināt sirds un asinsvadu slimības;
• Novecojis. Sastāvā ir ekstrakcijas vielas, kas izraisa kuņģa-zarnu trakta darbības traucējumus;
• Ir gastrīts, žultspūšļa problēmas, čūlas - tas ir saistīts ar augstu olbaltumvielu saturu, tāpēc produkts ir diezgan smags un kaitīgs.

Pārējie, kas vēlas atiestatīt liekais svars, nav nekādu ierobežojumu. Tagad ir daudz diētu, kas ietver galveno sastāvdaļu - aknas. Lai uzturētu normālu olbaltumvielu līmeni organismā, var izmēģināt īpašu sporta aknu diētu. Vēl vienu populāra diēta ir Dukan, kas pieļauj arī blakusproduktus.

Patērējot aknas un piekopjot aktīvu dzīvesveidu, var viegli iegūt izcilu figūru, taču atceries – bez piepūles rezultāta nebūs.

Aknas svara zaudēšanai: receptes

Mūsdienās jebkuru produktu var pagatavot ātri un, galvenais, garšīgi.. Jums vienkārši jāizvēlas recepte atbilstoši jūsu gaumei un vēlmēm. Zemāk būs daži no izsmalcinātākajiem un vienkārši ēdieni. Tiem ir zems kaloriju saturs, taču tie ir lieliski dzēsēji un nodrošina ķermeni ar visu nepieciešamo. barības vielas un minerālvielas.

Liellopu aknas svara zaudēšanai: garšīgs ēdiens

Lai sagatavotos, jums jāievēro šāda secība:

1. Nomazgājiet 1 kg aknu, nogrieziet visu lieko, sagrieziet katru divās daļās un nedaudz sakuliet (burtiski 2-3 reizes).
2. Apviļā miltos un viegli apcep (tikai līdz sastingst) karstā eļļā.
3. Nomizo 1 lielu sīpolu un sagriež pusgredzenos, liek pannā, pievieno 1 lielu kubiņos sagrieztu saldskābo ābolu, pievieno 2 ēd.k. karotes eļļas un vāra uz lēnas uguns. Beigās pievieno pustējkaroti cukura, sāli un piparus pēc garšas, 1 ēd.k. karote franču sinepju (Dijon) un 1 ēd.k. karote sojas mērce.
4. Liek aknas formā, kādā sautēsim cepeškrāsnī, viegli sāli. Katram aknu gabalam liek sautētus sīpolus un ābolus un sarīvē sieru. Formas apakšā ielej burtiski 2-3 ēd.k. karotes ūdens.
5. Liek cepeškrāsnī uz 20-30 minūtēm.

Vistas aknas svara zaudēšanai: ēdiens ar vērpjot

Recepte prasa:

• 1 kg aknas
• 400 g skābā krējuma
• 100 g rozīņu
• 1-2 gab. Lūks
• 2 gab. paprikas
• 1 ēd.k. l. sojas mērce
• 2-3 ēd.k. karotes sviesta
• sāls pipari

Nomazgājiet aknas, noņemiet plēves. Liek katliņā, pielej ūdeni un vāra uz gāzes. Uzmanīgi salieciet Shumka, kas derēs. Pievienojiet sāli pēc garšas. No vārīšanās brīža pagatavojiet aknas 5 minūtes. Nedaudz atdzesējiet un noskalojiet.

Katliņā vai tējkannā (vai dziļā pannā) sautē pusgredzenos sagrieztu sīpolu, pievieno saldo krējumu, gredzenos vai pusgredzenos sagrieztu papriku un nomazgātas rozīnes. Ielejiet sojas mērci, piparus un pievienojiet sāli pēc garšas. Pievieno aknas un visu kopā vāra 15 minūtes.

Var ēst kā atsevišķu karsto uzkodu, vai ar piedevu (lieliski sader ar griķiem).

Mencu aknas svara zaudēšanai: veselīgi salāti

Lai pagatavotu ļoti garšīgus un veselīgus salātus, mēs ņemam:

• 1 burka mencu aknas
• 1 kārba kukurūzas
• 3 vārītas olas
• skābs krējums + sinepes
• zaļie sīpoli
• apstādījumi

No aknām notecina eļļu, samīca ar dakšiņu, pievieno rīvētas olas, kukurūzu, sasmalcinātus zaļos sīpolus un majonēzi. Pirms pasniegšanas pievienojiet sāli un piparus, ja vēlaties. Pa virsu apkaisa ar zaļumiem.

Garda pastēte

Mēs ņemam šādas sastāvdaļas:

• 600 g aknas
• 600 g liesa gaļa(liellopa vai cūkgaļa, vai 1 trusis)
• 600 g treknas cūkgaļas
• 4 sīpoli
• 1 pētersīļa sakne
• 1-2 burkāni
• Lauru lapa, aso un smaržīgo piparu graudiņi
• 4 olas
• 1 ēdamkarote margarīna
• 1 ēdamkarote cietes
• 1 ēdamkarote mannas putraimi

Gaļu sagrieziet vidējos gabaliņos, pievienojiet nelielu daudzumu ūdens, lai gaļa būtu tikai pārklāta. Gatavojiet līdz pusei. Pievieno 1 sīpolu, burkānus, pētersīļus, lauru lapu un piparus, pievieno nedaudz sāli, vāra, līdz mīksts, noliek malā atdzist.

• Aknas sagriež vidējos gabalos, aplej ar verdošu ūdeni, vāra 4 minūtes, izkāš, noliek malā atdzist.
• Sasmalciniet 3 sīpolus un apcepiet augu eļļā līdz zeltaini brūnai.
• Gaļu izkāš, šķidrumu neizmet.
• Visas sastāvdaļas trīs reizes samaļ gaļas mašīnā. Mīciet kā mīklu, līdz tā sāk dalīties no rokām. Konsistence ir kā biezs skābs krējums.

Forma 16x34 cm.Izklāj formu ar papīru. Cep 180 - 190 grādos, gatavību pārbauda, ​​pastētes centrā iedurot sērkociņu. Ja sērkociņš ir izžuvis un pastēte apbrūnējusi, tad, kad tā nedaudz atdzisusi, ņem ārā un liek uz dēlīša, lai pilnībā atdziest. Uzziniet pēc iespējas vairāk.

Runājot par veselīgu un garšīgu ēdienu, lielākā daļa cilvēku nāk prātā ar dažādiem dārzeņiem un augļiem. Tomēr nevajadzētu aizmirst, ka daudzi veselīgi vitamīni un minerālvielas var iegūt tikai no gaļas, kā arī dažiem subproduktiem, piemēram, vistas aknām vai sirdīm. Cilvēkiem, kuri aktīvi zaudē svaru, kā arī tiem, kuri uzrauga savu svaru un periodiski ievēro diētu tā nelielai korekcijai, ļoti populāras ir uztura sistēmas, kuru pamatā ir gaļas un subproduktu patēriņš. Tādējādi vistu aknu diēta jau sen ir iekarojusi daudzu cilvēku sirdis (un vēderus), jo tā patiešām dod labus rezultātus. Kāpēc šie subprodukti ir tik noderīgi, kā tos pagatavot vistas aknas kad ievēro diētu, lai sasniegtu maksimālos rezultātus?

Vistas aknu kaloriju saturs olbaltumvielu diētā

Daudzi cilvēki, ja iespējams, izvairās ēst aknas, jo viņi ir stingri pārliecināti, ka toksīni un citas kaitīgas vielas uzkrājas šajā orgānā, kas paredzētas tajā ienākošo asiņu filtrēšanai. Tomēr zinātnieki šīs bailes atspēko, uzskatot tās par pilnīgi nepamatotām. Daudzi uztura speciālisti iesaka iekļaut šo subproduktu ēdienkartē, zaudējot svaru, kam ir vairāki labi iemesli:

1. Vistas aknu kaloriju saturs ir zems, kas ir ļoti svarīgi, ievērojot diētu. Tas ir atkarīgs no tā, kā produkts tiek apstrādāts. Tātad 100 grami neapstrādātu subproduktu satur 136-138 kcal, savukārt jau cepti - 170-173 kcal;
2. Puse no visām šīm kalorijām, pareizāk sakot, 58-59% ir olbaltumvielas, 37-38% tauki un 2-3% ogļhidrāti, tāpēc vistas aknas izmanto olbaltumvielu diētā;
3. 100 grami šī produkta satur B2 un B12 vitamīnu diennaktī, dzelzi, kā arī pusi no dienas vērtības fosfora un vitamīna.

Korejā šo blakusproduktu ieteicams lietot uzturā gadījumos, kad nepieciešams atbrīvoties no galvassāpēm un noguruma, uzlabot redzi, atveseļoties pēc vieglām saslimšanām un grūtām dzemdībām. Turklāt aknu lietošana ir viens no veidiem, kā novērst anēmiju.

Kā vistas aknas ir noderīgas, ievērojot diētu un kā tieši tās var lietot uzturā? Pirmkārt noderīga kvalitāte produkts, ļoti nepieciešams un svarīgs, zaudējot svaru - vielmaiņas normalizēšana. Turklāt augsts saturs Labi sagremojams proteīns ļauj vistas aknām lieliski piesātināt ķermeni, nepārslogojot gremošanas sistēmu.

Tomēr jāatceras arī " aizmugurējā puse» medaļas – aknās ir daudz holesterīna, kura pārpalikums noved pie asinsvadu nosprostošanās. Tāpēc nav ieteicams to ēst ļoti bieži un ilgstoši ( labākais variants– divas reizes nedēļā), un tādu slimību klātbūtnē kā varikozas vēnas vēnas un kuņģa čūlas, labāk to vispār izslēgt no ēdienkartes. Tāpēc, uzdodot jautājumu par to, vai ir iespējams ēst vistas aknas uz diētas vai tikai ar parastu uzturu, vispirms jākonsultējas ar ārstu.

Ēdienkarte ar vistas aknām diētas laikā

Sakarā ar to, ka vistas aknas ieteicams ēst divas reizes nedēļā, ievērojot svara zaudēšanas diētu, lielākā daļa uztura sistēmu iespēju svara normalizēšanai ar tās piedalīšanos ir paredzētas 3-4 dienām. Šādām diētām ir daudz iespēju, populārākās ir uzskaitītas zemāk.

Pirmā iespēja ēst vistas aknas diētas laikā ir četras dienas, kuru laikā drīkst ēst zupu no šiem subproduktiem, jogurtu un biezpienu.

Izvēlnes piemērs izskatās šādi:

• Brokastis– svaigu dārzeņu vai augļu salāti;
• Pirmā uzkoda- jogurts un viens auglis;
• Vakariņas– vistas aknu zupa, svaigi salāti un žāvētu augļu kompots;
• Otrā uzkoda– biezpiens ar augļiem;
• Vakariņas – dārzeņu salāti un glāzi kefīra.

Ēdienkarte ir diezgan sātīga, tāpēc jums nevajadzētu būt dedzinošas bada sajūtai.

Kas attiecas uz zupu, to ir ļoti viegli pagatavot. Lai to izdarītu, verdošā ūdenī (100-300 g, atkarībā no tā, cik garšo un labi sagremot šo dārzeņu) jāliek 1/4 kāpostu galviņas un vāra trīs minūtes, pievieno burkānus un sīpolus. Uz pannas uz lēnas uguns sautē 400 g vistas aknu un pievieno pannā ar dārzeņiem, vāra piecas minūtes un pievieno divas svaigi tomāti un zaļumiem.

Otrā diētas iespēja ir stingrāka, tāpēc to nevar lietot ilgāk par trim dienām. Izvēlne izskatās šādi:

• Brokastis– tomātu, kāpostu, gurķu un vārītu aknu salāti, nesaldināta tēja;
• Pirmā uzkoda- viens svaigs dārzenis;
• Vakariņas– porcija vistas aknu pastētes, tomātu, olīvu un paprikas – ne vairāk kā 200 g;
• Otrā uzkoda– glāze jogurta;
• Vakariņas– dārzeņu salāti ar augu eļļu un kefīru.

Tiem, kam pastētes negaršo, to var aizstāt ar porciju sautētu subproduktu ar sīpoliem un burkāniem.

Receptes 90 dienu vistas aknu diētai

Daudzus cilvēkus, kuri zaudē svaru, interesē jautājums par to, vai viņi var vai nevar pagatavot vistas aknas, ievērojot diētu, izmantojot citas receptes. It īpaši, ja runa ir par ilgstošāku diētu ievērošanu, ko nosaka tikai ārsti pēc pieejamām indikācijām. Piemēram, 90 dienu diēta, kuras pamatā ir vistas aknu ēdieni, kuras laikā jums tas jālieto stingri ierobežots daudzums, tajā pašā laikā kombinācijā ar noteiktiem produktiem.

Ko no šiem subproduktiem pagatavot, lai ēdieni būtu apmierinoši un ne pārāk trekni? Patiesībā vistas aknu pagatavošanai uz diētas ir diezgan daudz recepšu, tāpēc katrs var izvēlēties savai gaumei atbilstošu ēdienu.

Zemāk ir daži no visvairāk vienkāršas receptes diētas no vistu aknu ēdieniem, ko var lietot pat tie, kas neievēro diētu, bet vienkārši mīl šo subproduktu.

Aknas ar sīpoliem “Ātri”

Nomizo, noskalo un viegli apcep divus pusgredzenos sagrieztus sīpolus. Sīpolam pievieno 500 g nomazgātu, sasmalcinātu un sālītu aknu, sautē līdz mīkstam. Piecas minūtes pirms vārīšanas beigām ielej 300 ml zema tauku satura skābā krējuma;

Pate

Uzkarsētā augu eļļā divas minūtes apcep 800 g vistas aknu un no pannas izņem subproduktus. Sīpolu nomizo un sagriež pusgredzenos, bet burkānus sarīvē un sautē, līdz sīpols ir caurspīdīgs. Apceptos subproduktus liek atpakaļ pannā, uz lēnas uguns vāra desmit minūtes, pievieno nedaudz sviesta un visu saputo ar iegremdējamo blenderi tieši pannā;

Vistas aknu mafins

Nomizo un sagriež mazos kubiņos divus sīpolus un divus burkānus, apcep uz vidējas uguns, pievieno 200 g aknas, visu sāli un vāra uz lēnas uguns piecas minūtes. Tad uz pannas pievieno 50 g rīvēta cietā siera, un. Atsevišķā bļodā sakuļ trīs olas un 50 ml augu eļļas, pievieno 10 g cepamā pulvera un vēl 50 g rīvēta siera, visu kārtīgi sakuļ, ielej 1/2 glāzi silta piena un 150 g miltu un nomaina mīklu. Savienot dārzeņu sautējums un iegūto mīklu kārtīgi samaisa, maisījumu liek cepamtraukā un liek cepeškrāsnī uz 40 minūtēm.

Vēl vairāk par tēmu

Neskatoties uz augsto labvēlīgās īpašības, Mandžūrijas valriekstu izmanto reti pārtikas nolūkiem uzreiz pēc savākšanas: tas ir saistīts ar lielām grūtībām...

Priekš pareizu uzturu pacienti, kuriem ir diagnosticēta peptiska čūlas, ir izstrādātas vairākas diētas. Akūtā stadijā tiek nozīmēts...

IN pēdējie gadi Daudz tiek runāts par dziedināšanu caur pārtiku. Bet cik patiesi ir visa veida jēdzieni? veselīgu uzturu par labu veselību? Tiešām...

Vistas aknu ēdieni ir iekļauti daudzās diētās, jo tajos ir maz kaloriju, taču tie satur arī pietiekamā daudzumā vitamīni un mikroelementi cilvēka spēka un veselības uzturēšanai.

Turklāt aknas ir pieejamas par pieņemamām cenām, un no tām gatavotie salāti, pastētes un karstās uzkodas izceļas ar daudzveidību un lielisko garšu. Svarīgi ir arī tas, ka no šī diētiskā produkta var ātri pagatavot ēdienus pēc ieteiktajām receptēm pat bez īpašām prasmēm.

Recepte Nr.1. Vistas aknas kefīra-sinepju mērcē

Sastāvdaļas:

• Vistas aknas - 0,5 kg;
• kefīrs ar zemu tauku saturu - 0,1 l;
• baltais sīpols - 1 gab .;
• sāls;
• rafinēts saulespuķu eļļa- 2 ēd.k. karotes;
• sinepes - 2 ēd.k. karotes;
• piparu maisījums;
• sojas mērce.

Ēdienu gatavošanas diagramma:

• Eļļā sakarsētā pannā liek vistas aknas un, nepārtraukti maisot, apcep 5 minūtes;
• pievienojiet aknām plānos pusgredzenos sagrieztu sīpolu un apcepiet vēl 3-5 minūtes;
• lai pagatavotu mērci, jāsajauc zema tauku satura kefīrs ar sinepēm, sojas mērci, sāli un pipariem;
• Šo maisījumu pārlej vistas aknām un uz lēnas uguns vāra vēl 10 minūtes, zem vāka.

Aknas, kas pagatavotas pēc šīs receptes, var pasniegt kā neatkarīgu ēdienu, dekorējot ar zaļumiem. Bet tam var pagatavot garnīru no rīsiem un salātus no dārzeņiem, kas nesatur cieti.

Recepte Nr.2. Pienā sautētas vistas aknas

Sastāvdaļas:

• vistas aknas - 0,2 kg;
• piens - 0,25 l;
• baltais sīpols - 0,5 sīpoli;
• žāvētas garšvielas;
• smalka galda sāls.

Ēdienu gatavošanas diagramma:

• ielejiet pienu stikla traukā un ielieciet tajā vistas aknas 1,5-2 stundas;
• sagrieziet sīpolu plānos pusgredzenos;
• sakarsētā pannā ielej saulespuķu eļļu un apcep tajā sīpolus;
• sagatavotajam sīpolam pievieno aknas;
• visu pārlej ar pienu;
• pievieno garšvielas un sāli;
• vāra uz lēnas uguns, līdz mērce kļūst bieza.

Recepte Nr.3. Vistas aknas ar dārzeņiem lēnajā plītē

Sastāvdaļas:

• vistas aknas - 0,5-0,7 kg;
• baltais sīpols - 1 gab .;
• rupja akmens vai jūras sāls;
• rafinēta augu eļļa - 1 ēdamkarote. karote;
• attīrīts ūdens - 0,35 l;
• oregano, baziliks un citas garšvielas (atkarībā no garšas vēlmēm);
• malti baltie pipari.

Ēdienu gatavošanas diagramma:

• Nomizojiet un sasmalciniet burkānu sakni;
• nomizo sīpolu un sagriež pusgredzenos;
• Ielieciet dārzeņus multivarkas bļodā un viegli apcepiet režīmā “Fry” 5-6 minūtes;
• pievienojiet maisījumam vistas aknas, sāli, garšvielas un iestatiet režīmu “Sautējums” 60 minūtes;
• pastu gatavs ēdiens dziļā šķīvī un pasniedz ar garšaugiem un dārzeņiem, kas nesatur cieti.

Recepte Nr.4. Diētiskās vistas aknu pankūkas

Sastāvdaļas:

• vistas aknas - 0,5 kg;
• olīvju eļļa- 2 ēd.k. karotes;
• sīpoli - 2 gab .;
• sāls;
• olas - 2 gab .;
• kviešu klijas - 4 ēdamk. karotes.

Ēdienu gatavošanas diagramma:

• noskalo aknas zem tekoša ūdens un sasmalcina gaļas mašīnā;
• Sīpolu nomizo un arī izlaiž cauri gaļas mašīnā;
• sajauc tos ar klijām un sāli;
• olas sakuļ ar putojamo slotiņu un pievieno masai;
• samaisa un atstāj uz 30-40 minūtēm, lai klijas nedaudz uzbriest un uzsūktu mitrumu;
• sakarsētā pannā ielej eļļu;
• ar ēdamkaroti izklāj uz tās malto gaļu, veidojot plānas pankūkas;
• apcep katru pusi 2-3 minūtes;
• Kad visas pankūkas ir gatavas, ievietojiet tās pannā, pievienojiet 100 ml attīrīta ūdens un sautējiet zem vāka, līdz šķidrums ir pilnībā iztvaikojis.

Recepte Nr.5. Vistas aknu pastēte ar šampinjoniem

Pastētes sastāvdaļas:

• vistas aknas - 0,5 kg;
• piens - 0,2 l;
• šampinjoni - 0,2 kg;
• tirgus krējums - 50 g;
• melno un balto piparu maisījums;
• sīpoli - 2 gab .;
• konjaks - 50 ml;
• burkāni - 1 liels sakņu dārzenis;
• muskatrieksts - šķipsniņa;
• rafinēta eļļa - 2 ēdamk. karotes.

Pastētes pagatavošanas recepte:

• Sīpolus un burkānus nomizo un sagriež kubiņos;
• ievieto aknas traukā ar pienu uz 90 minūtēm;
• Sēnes rūpīgi nomizo vai nomazgā un sasmalcina;
• apcep sīpolus ar burkāniem un sēnēm, līdz tie ir mīksti;
• izņemiet aknas no piena, noskalojiet zem tekoša ūdens, nosusiniet un viegli apcepiet;
• ielej tajā konjaku un aizdedzina;
• pēc tam, kad tas ir iztvaikojis, paturiet aknas ieslēgtā pannā vēl 2 minūtes;
• dziļā traukā sajauciet apceptās sastāvdaļas un sakuliet tās ar blenderi;
• nebeidzot kult, pastētei pievieno krējumu un garšvielas;
• Sasniedzot vēlamo konsistenci, ielieciet pastēti mazos bļodiņos un ievietojiet ledusskapī.

Ja pastētes ir daudz, to var likt uz pārtikas plēves vai celofāna, sarullēt ruļļos un ielikt ledusskapja saldētavas nodalījumā.

Plāno pieteikties šis ēdiens Uz svētku galds, jūs varat to izrotāt ceptas sēnes. Lai to izdarītu, pārgrieziet šampinjonus gareniski uz pusēm un apcepiet tos rafinētā eļļā. Vāzes iekšpusi pārklāj ar pārtikas plēvi, uzliek sēņu kārtu, virsū liek pastēti. Liek ledusskapī uz 3-4 stundām, izņem, apgriež uz plakanas plāksnes un noņem plēvi. Ja dekorēsi ar zaļumu zariņiem, iegūsi gardu sēņu pļavu.

Recepte №6. Diētiskie salāti no vistas aknām un dārzeņiem

Salātu sastāvdaļas:

• vistas aknas - 0,3 kg;
• burkāni - 1 gab .;
• Krimas saldais sīpols - 1 gabals;
• sinepes - 0,5 tējkarotes;
• citronu sula - 1 tējkarote;
• kaltēti augi;
• sāls.

Salātu pagatavošanas recepte:

• apcepiet garās šķēlēs sagrieztas aknas sausā pannā vai vāriet lēnajā plītē pusotru minūti;
• pievieno 50 ml ūdens un vāra uz lēnas uguns, līdz tas ir mīksts;
• Vāra burkānus, nomizo un sarīvē;
• sagrieziet sīpolu caurspīdīgos pusgredzenos;
• Ar rokām saplēsiet zaļumus mazos gabaliņos;
• Visas salātu sastāvdaļas liek stikla traukā, pievieno sāli un samaisa;
• pagatavo mērci, sajaucot olīveļļu, sinepes, garšvielas un citronu sulu;
• pārlej to gatavajam ēdienam.

Recepte Nr.7. Diētiskie vistas aknu salāti ar gurķiem

Sastāvdaļas:

• vistas aknas - 150 g;
• gurķis - 4 gab .;
• zaļie sīpoli;
• valrieksti - 50 g;
• olīveļļa - 1 ēdamkarote. karote;
• salātu un rukolas maisījums;
• melnās un zaļās olīvas - 150 g;
• fetas siers - 0,1 kg;
• sāls;
• sojas mērce.

Ēdienu gatavošanas diagramma:

• vāra aknas sālsūdenī;
• sagriež to sloksnēs;
• Gurķus nomizo un arī sagriež plānās šķēlītēs;
• smalki sagriež zaļos sīpolus;
• salātu bļodas sienas izklāj ar zaļām lapām;
• uz tiem liek aknas, gurķus, sīpolus un fetas kubiņus;
• sasmalciniet riekstus blenderī;
• apkaisa tos salātos;
• sagatavot mērci no sojas mērces un olīveļļas;
• pārlej to gatavajam ēdienam.

Padomi tiem, kas ievēro diētu