Lielākā daļa cilvēku uzskata, ka arbūza galvenā vērtīgā sastāvdaļa ir tā mīkstums, savukārt arbūzu mizu priekšrocības vispār netiek novērtētas. Tomēr tas ir malds, tie satur vienu un to pašu noderīgs materiāls kā sarkanajā mīkstumā. Bet garozā nav daudz cukura un ūdens, bet ir vairāk aminoskābju, turklāt tajās ir vairāk šķiedrvielu.
Kāpēc arbūzu mizas ir noderīgas? V alternatīva medicīna tos izmanto kā diurētisku līdzekli, vieglu pretsāpju līdzekli, flegmu, attīrītāju un choleretic līdzekli. Lietošanas priekšrocība ir arī fakts, ka tos var kaltēt un lietot visu gadu līdz nākamajai arbūzu ražai.
Noderīgas īpašības
Kāpēc arbūzu miza ir noderīga? Svaigu un žāvētu izmanto šādos gadījumos:
- lai mazinātu tūsku, kas attīstās uz sirds un nieru slimību fona;
- normalizēt ūdens un sāls līdzsvaru;
- lai samazinātu asinsspiediens;
- zaudēt svaru;
- ar podagru;
- atgūstot ķermeni pēc ilgstošas slimības vai pēc smagas ārstēšanas;
- lai izvadītu no organisma toksīnus un sāļus;
- lai normalizētu gremošanu, kad iekaisuma procesi gremošanas trakta orgānos;
- lai novērstu akmeņu veidošanos urīnpūslis un nierēm, kā arī vieglākai mazo akmeņu izšķērdēšanai;
- lai normalizētu izkārnījumus ar aizcietējumiem.
Receptes
Ir ļoti veselīgi lietot cukurotu arbūzu. Tie ir īpaši ieteicami cilvēkiem, kuri cieš no arteriālā hipertensija, problēmas ar izkārnījumiem, kolikas nierēs un aizkuņģa dziedzera slimības. Cukurotu arbūzu var izmantot kā neatkarīgu produktu, vai arī varat tos pievienot biezpienam, graudaugiem utt. Taču šāds gardums var būt arī kaitīgs organismam – sukādes arbūzu augļi ir kontrindicēti cilvēkiem ar liekais svars un ar cukura diabēts... Lai pagatavotu šo garšīgo un veselīgo delikatesi, no zaļās mizas jānoņem virsējā miza un sarkanā mīkstuma paliekas, zaļās garoziņas jāsagriež kubiņos un jāvāra apmēram 10 minūtes.Pēc tam sukādes izmet caurdurī un jāļauj notecēt. .
Šajā laikā jums jāuzvāra ūdens ar cukuru, un, kad ūdens vārās, ielieciet tajā arbūza kubiņus un vāriet 10 minūtes. Pēc tam noņemiet no karstuma un atstājiet ievilkties uz nakti. Nākamajā dienā atkal vāriet sukādes 10 minūtes un atstājiet ievilkties visu dienu. Tātad atkārtojiet, līdz garoza pārvēršas par īstiem sukādes augļiem - tie kļūst caurspīdīgi.
Visbiežāk pietiek ar 4-6 atkārtojumiem. Ja vēlaties, pēdējo reizi gatavojot, sīrupam varat pievienot vanilīnu, kanēli, citronu sula vai ingveru. Gatavos sukādes ļauj notecināt un atdzist, pārkaisa ar pūdercukuru un izklāj uz folijas, lai pilnībā nožūtu (tas var aizņemt vairākas dienas). Pēc tam uzglabājiet stikla traukā.
Problēmām ar nierēm, sirdi, asinsvadiem, kā arī reimatoīdām slimībām var izmantot svaigu vai sausu arbūzu mizu novārījumu. Lai to izdarītu, 20 minūtes vāriet garozu puslitrā ūdens, pēc tam ļaujiet tai brūvēt apmēram pusstundu, pēc tam dzeriet 100 gramus 3-4 reizes dienā.
No sāpēm epigastrijā, ar aknu darbības traucējumiem, žultspūšļa, slimībām urīnceļu sistēma, kā arī svara zaudēšanai ir lietderīgi uzņemt arbūzu mizu uzlējumu. Lai to izdarītu, aplejiet garozas ar puslitru verdoša ūdens un uzlieciet ūdens vanna pusstundu. Pēc tam uzstāj uz līdzekli vēl pusstundu un dzer pa pusglāzei katru reizi pirms ēšanas.
Kosmetoloģijā pīlingus aktīvi izmanto ādas mitrināšanai, darba regulēšanai tauku dziedzeri, kā pretiekaisuma un tonizējošu līdzekli. Turklāt maskas, kas izgatavotas no arbūzu mizu biezputra, palīdz atbrīvoties no sejas pietūkuma.
Sausā arbūza virskārtu var samalt pulverī, sajaukt ar dabīgo medu un pievienot nedaudz citrona sulas. Šāds līdzeklis labi novērš cistīta, nefrīta un tūskas attīstību. Tas ir īpaši noderīgi aukstajā sezonā.
Labi var skalot ar arbūzu mizu uzlējumu un novārījumu pret tonsilītu, ārstēt trofiskās čūlas vai lietot kā losjonu iekaisušai sejas ādai. Arbūza miza var kombinēt ar dažiem ārstniecības augiem.
Lai sausais slānis nezaudētu visu svaigo arbūzu mizu lietderību, tās ir pareizi jānovāc. Nomizoti no mīkstuma un augšējās mizas, arbūza slānis jāsagriež plānās šķēlēs un jāizžāvē cepeškrāsnī 50 grādos. Garozu gatavību var noteikt pēc to trausluma. Ja šķīvji labi saplīst, tad no tiem ir iznācis viss mitrums, un tos var iepakot auduma vai papīra maisiņos.
Kaitējums
Neskatoties uz visām priekšrocībām, nepareiza pīlinga lietošana var kaitēt jūsu veselībai. Kaitējumu rada meloņu un ķirbju spēja uzkrāt ķīmiskās vielas un citus kaitīgās vielas – smagie metāli un nitrāti. Tāpēc nav ieteicams ēst svaigas arbūzu garozas, un pirms lietošanas (arī pirms žāvēšanas) mērcēt 2-3 stundas aukstā attīrītā ūdenī.
Sukādes un ievārījumi no tiem nav ieteicami cilvēkiem ar cukura diabētu, lieko svaru, kā arī caurejas un. nopietnas slimības kuņģa-zarnu trakta... Turklāt ir nepieciešams piesardzīgi lietot ķirbjus cilvēkiem ar individuālu produkta nepanesību un alerģijām.
Regulāra lietošana arbūzu mizas var izraisīt kālija deficītu organismā (jo tas tiks izskalots no organisma), tādēļ, ārstējot ar arbūzu mizām, uzturā obligāti jāiekļauj žāvēti augļi, rieksti un medus.
Arbūzu mizas - kas atsver ieguvumus un kaitējumu? Plkst pareizs pielietojums tie var palīdzēt uzlabot veselību un pat novērst daudzu slimību attīstību, taču, ja tos lieto nepareizi, tie noteikti var kaitēt veselībai.
Man pat nebija aizdomas, ka ŪDENS MIZA var uzlabot VESELĪBU! Izmēģiniet to pats
KAS NOTIKS, JA APĒS DAUDZ ŪDENSMEĻUS
Ko arbūzu SĒKLAS var dot jūsu VESELĪBAI?
Arbūza miza un arbūza miza Vai to vajadzētu izmest 47 tautas receptes arbūza mizas apstrāde
Dzīvo veselīgi! Arbūzu sēklas. Noderīgi atkritumi. (16.06.2017.)
Neizmetiet arbūzu sēklas un mizas. Arbūza neparastās priekšrocības ķermenim
Ievārījums no arbūzu mizām. Vienkārša ievārījuma recepte
Kādas ir arbūzu un meloņu priekšrocības? Veselības skola 23.08.2014 GuberniaTV
LIETO un KAITĒ no Arbūza!
Vasaras beigas ir arbūzu sezona. Mēs tos aktīvi sākam lietot uzturā. Bet mēs izmantojam mīkstumu, un mēs izmetam arbūzu mizas.
Lai gan tie izrādās ļoti labvēlīgi mūsu veselībai. Vēlos jūs, dārgie lasītāji, iepazīstināt, kā jūs varat izmantot arbūzu mizas dažādu slimību ārstēšanai un profilaksei.
Arbūza mizā ir terapeitiskā darbība, taču, neskatoties uz to, tas jālieto, stingri ievērojot devu, lai izvairītos no kālija samazināšanās organismā.
Kāda ir arbūza mizas izmantošana?
Arbūzu mizas derīgās īpašības
Arbūzu mizas ir lielisks diurētiķis, kas palīdz:
Arbūzu mizu diurētiskā iedarbība var izpausties arī tad, ja no tiem lieto ievārījumu vai sukādes.
Arbūzu mizas palielina urīna izdalīšanos, taču tās nekairina urīnceļus un nieres.
Svaigas sasmalcinātas garozas palīdzēs ar osteohondrozi, tās ir nepieciešams pagatavot un pievienot vannā.
20 gramus svaigu un sausu mizu aplej ar glāzi verdoša ūdens uzlējumam un izdzer pa pusglāzei 3-4 reizes – tas ir lielisks diurētiķis.
Arbūzu mizu priekšrocības nierakmeņu ārstēšanai
Pulveris no zaļās virskārtas jāņem atšķaidīts ar siltu ūdeni vai jānomazgā ar ūdeni, kas saldināts ar medu, no vienas tējkarotes līdz divām ēdamkarotēm 2-3 reizes dienā. Arī šī recepte ļauj noņemt sāļus no ķermeņa.
Divas ēdamkarotes pulvera no zaļās virskārtas arbūzu mizu aplej ar 0,5 litriem verdoša ūdens, atstāj 45 minūtes. Jums ir nepieciešams dzert pusi tases 3-4 reizes pēc ēšanas.
Ēdamkaroti zaļās virskārtas pulvera aplej ar 1,5 glāzēm ūdens, īsi vāra, 5 minūtes, ļauj nostāvēties apmēram stundu. Deva: pa pusglāzei 3 reizes dienā pusstundu pirms ēšanas, saldinot ar medu.
Arbūzu mizu priekšrocības holelitiāzei
Arbūzu mizas jānogriež, jāpārklāj ar lielu daudzumu cukura un jāatstāj. Kad iznāk sula, izlejiet to no tumšas pudeles un ielieciet ledusskapī. Devas: ēdamkarote ar tēju pie urolitiāzes. Nosusiniet atlikušās garozas cepeškrāsnī, lai pagatavotu sukādes. Ir lietderīgi tos lietot urolitiāzei un holelitiāzei.
2 ēd.k. ēdamkarotes arbūzu mizu aplej ar puslitru verdoša ūdens un atstāj atdzist. Ņemam šādi: pa pusglāzei 5 reizes pusstundu pirms ēšanas. Lielisks risinājums aknu slimībām.
150 g sausas garozas aplej ar litru verdoša ūdens. Uzņemšana: glāze 3-4 reizes dienā.
Arbūzu mizu priekšrocības pret kolītu, disbiozi
Arbūzu mizu priekšrocības aptaukošanās gadījumā
- 2 ēdamkarotes arbūzu mizu liek termosā un aplej ar 0,5 litriem verdoša ūdens. Dzeriet vairākās devās, lai noņemtu sāļus.
- 1-2 tējkarotes pulvera no garoziņām vai svaigām rīvētām garoziņām, aplej ar verdošu ūdeni (nepieciešams 1 glāze) un atstāj uz 20 minūtēm. Ārstēšana: glāze infūzijas 3 reizes. Attīra no kaitīgiem atkritumiem, kas uzkrājušies organismā.
- Pulveri no arbūzu mizām ņem pusi tējkarotes, iemaisot pusglāzē ūdens, vai arī varat lietot kefīru, divas reizes dienā starp ēdienreizēm plkst. išēmiska slimība, bezmiegs, aptaukošanās.
- Sajauc 2 ēdamkarotes garozas (sasmalcina) ar 1 citrona miziņu, aplej ar glāzi verdoša ūdens, atstāj aizvērtu 2 stundas, pieņemšana: 3 ēd.k. l. 4 reizes 10 minūtes pēc ēšanas aptaukošanās gadījumā.
Visas infūzijas jāfiltrē.
Arbūzu mizu ārēja izmantošana
- Tie palīdz atbrīvoties no galvassāpēm, šim nolūkam jums jāuzliek pieres un deniņi un jāpiesien ar pārsēju.
- Arbūzu mizas var lietot arī pret reimatismu, uzklājot uz sāpīgas vietas... Kad arbūzu mizas ir karstas, tās ir jānoņem un jānomaina ar jaunām. Veiciet šo procedūru, līdz sāpes samazinās.
- Visas brūces, griezumi dzīst ātrāk, ja to iekšpusei uzklājat svaigu arbūza miziņu.
- Ja ir apdegusi saulē, uzklājiet sasmalcinātas arbūza mizas, turiet apmēram stundu, pēc tam noskalojiet ar vēsu dušu.
- Arī sasmalcinātas arbūzu mizas palīdz pret mastopātiju. Lai iegūtu biezputru, garozas jāaplej ar verdošu ūdeni, pēc tam iegūto putru uzklāj uz krūtīm un atstāj uz nakti. Atkārtojiet procedūru, līdz izzūd kunkuļi krūtīs.
- Sasmalcināta arbūza miza palīdz noņemt vecuma plankumus un piesātina ar vitamīniem.
- Ja arbūzu mizu pulveri pārlej ar verdošu ūdeni, iegūst putru, lielisku masku sejai un matiem.
- Vari noslaucīt seju ar svaigu arbūza miziņu, āda kļūs gluda un maiga, ar vitamīniem pazudīs vecuma plankumi.
Arbūzu mizu novākšana un kontrindikācijas
Praktiski nav kontrindikāciju, ir tikai individuāla neiecietība un alerģijas. Bet regulāra uzņemšana var izraisīt kālija samazināšanos organismā. Lai kompensētu tā trūkumu, jums jāēd pārtikas produkti, kas bagāti ar kāliju: rozīnes, 
žāvētas plūmes, rieksti, žāvētas aprikozes, medus, Turklāt garoza ir jāārstē piesardzīgi kuņģa-zarnu trakta saasināšanās laikā zarnu slimības, meteorisms.
Lai sagatavotu garozas turpmākai lietošanai, rūpīgi jānoskalo, jānoņem zaļā virskārta, to var atstāt, sagriezt apmēram 1 cm gabaliņos, salocīt vienā kārtā un nosusināt ēnā. Garoziņas var kaltēt nedaudz sakarsētā cepeškrāsnī, vispirms pusotru stundu 30 -50 grādu temperatūrā un pēc tam vēl 40 minūtes 70 grādu temperatūrā. Garozas uzglabā gadu.
Var arī sagatavot virsējo zaļo kārtu, ar nazi vai dārzeņu nogriezt ne vairāk kā 2 mm notīrot, nosusināt un samalt pulverī, uzglabāt kartona kastē līdz diviem gadiem.
Secinājums: šeit ir dažas noderīgas arbūzu mizas. Noteikti veidojiet maskas no garoziņām, noslaukiet ar tām seju, pagatavojiet uzlējumus, bet, ja ir hroniskas slimības, jākonsultējas ar savu ārstu.
Ar nepacietību gaidu jūsu komentārus, Olga.
Bet arī tās sēklas un miza. Ir pierādīts arbūzu mizas ieguvums pret kolītu, dizentēriju, aizcietējumiem utt.
Bērniem ar kolītu tiek dota svaiga zaļa vai žāvēta arbūza miza.
Arbūzu mizu uzlējums. 2 ēd.k Sasmalcinātas un žāvētas arbūzu mizas aplej ar 500 ml verdoša ūdens, uzstāj, izkāš. Lietojiet 80-100 ml infūzijas 3 reizes dienā 30 minūtes pirms ēšanas pret aknu un žults ceļu slimībām (kā holerētiķi), urīnskābes diatēzi (kā diurētiķis), kolītu (bērniem).
Arbūzu mizu novārījums. Tautas medicīnā kā diurētisku līdzekli izmanto sausas un svaigas arbūzu mizas 1:10 novārījuma veidā.
Arbūzu mizu priekšrocības aizcietējumiem
Arbūzu mizas neizmet, bet smalki sagriež un nosusina, pirms lietošanas sasmalcina 1 tējk. piparmētras, aplej ar 200 ml verdoša ūdens, ļauj ievilkties 20 minūtes, pievieno 1 ēd.k. arbūzu pulveri un dzeriet pirms ēšanas katru dienu, līdz redzat rezultātu. Uzglabājiet arbūzu mizas ne ilgāk kā gadu.
Arbūzu mizu priekšrocības dizentērijas gadījumā
Arbūzu mizas nosusina cepeškrāsnī un sasmalcina pulverī. Pirmkārt, dodiet pacientam 1 tējk 2 dienas pēc kārtas. rabarberu pulvera, un trešajā dienā 2 tējk. arbūzu pulveris.
Par akūtu un hronisks iekaisums resnās zarnas, ieteicama uzlējums: 80-100 g kaltētu arbūzu mizu uz 2 glāzēm verdoša ūdens.Arbūzu mizu priekšrocības nieru iekaisuma gadījumā
Sausu un svaigu arbūzu mizu novārījumu (1: 1) lieto pa 0,5 glāzes 3-4 reizes dienā kā spēcīgu diurētisku līdzekli.
Sukādes arbūzu mizas
Sukādes arbūzu mizas. Arbūza mizu sagriež nelielos kubiņos. Vāra verdošā ūdenī, līdz tas ir mīksts. Pavārs cukura sīrups un iemērc tajā vārītas arbūzu mizas. Atstājiet tos sīrupā 8-10 stundas. Pēc tam vāra 10 minūtes. Atkārtojiet šo procesu vairākas reizes, līdz garoza ir caurspīdīga. Gatavošanas beigās pievieno citronskābi un vanilīnu. Karstās garozas izmet uz sieta, notecina sīrupu, pārkaisa tās ar granulētu cukuru, samaisa un žāvē nekarstā krāsnī. Arbūzu mizas - 1 kg, cukurs - 1,5 kg, ūdens - 800 ml, citronskābe - 1 tējk, vanilīns.
Arbūzu mizu priekšrocības osteohondrozei
Arbūzu mizas no osteohondrozes. Lai pagatavotu zāles pret osteohondrozi, jāapēd arbūzs, pēc tam jānoņem arbūza mizas zaļā kārtiņa, jāizžāvē cepeškrāsnī, jāsasmalcina kafijas dzirnaviņas un jālieto pa 0,5-1 tējk 2-3 reizes dienā. Tas ir spēcīgs diurētisks un sāļš līdzeklis, kas samazina audu un nervu sakņu pietūkumu un iekaisumu.
Arbūzu mizu priekšrocības kā diurētiķis
Lai pastiprinātu diurētisko efektu arbūza miza sajauc ar kukurūzas zīdu. Šis maisījums uzlabo aknu un zarnu darbību, kā arī pazemina asinsspiedienu. Žāvētu arbūzu mizu vietā varat izmantot arī cukini un gurķu mizas.
Arbūzu mizu priekšrocības urīna nesaturēšanas gadījumā
V vecums cilvēki cieš no urīna nesaturēšanas. Jums palīdzēs arbūzu tēja. Jāgriež zaļa miza ar arbūziem, izžāvē un pagatavo no tā novārījumu, dzer kā tēju. Mēneša laikā jūs atbrīvosities no šīs nelaimes, stiprinot urīnpūsli.
Arbūzu mizu priekšrocības resnās zarnas iekaisuma gadījumā
Žāvēta arbūza miza karbonāde, 5 ēd.k. ielej 2 tases verdoša ūdens, aizver vāku un uzstāj, līdz tas ir atdzisis. Celms. Lietojiet pusi glāzes 4 reizes dienā.
Arbūzu mizas noņem maisiņus zem acīm. 200 g žāvētu arbūzu mizu termosā aplej ar 0,7 litriem verdoša ūdens, atstāj 3-4 stundas un dzer pa 200 ml 3 reizes dienā.
Arbūzu mizu priekšrocības migrēnas gadījumā
Arbūza miza migrēnas (galvassāpju) ārstēšanai. Lēniem malciņiem, lēnām izdzer 2 glāzes arbūzu sulas un piesien pie pieres biezu arbūza miziņu. Sāpes atkāpjas un ilgstoši neatgriežas.
Arbūzu mizu priekšrocības hipertensijas gadījumā
Arbūzu mizas glābj jūs no hipertensijas. Arbūza miza palīdz cīnīties ar hipertensiju, sirds un nieru slimībām. Sirdij un nomocītajiem nieru mazspēja Profesors cilvēkiem iesaka arbūzam nogriezt mizu un vārīt 5 minūtes. Tad jums vajadzētu dzert 1 ēdamkarote tikai 3 reizes dienā. iegūto buljonu, un pēc mēneša rezultāts nepalēnināsies, lai ietekmētu.
Arbūzu mizu priekšrocības ķermeņa atjaunošanai
Arbūzu mizu kokteilis palīdz normalizēt asinsspiedienu un atjauno ķermeni. Tīras garoziņas ar baltā arbūza mīkstumu sagriež mazos gabaliņos, žāvē cepeškrāsnī. Labi izžāvētas arbūzu mizas sasmalcina pulverī uz kafijas dzirnaviņas. Pievienojiet 1 tējk glāzei kefīra vai sūkalu. pulveri un dzer šo kokteili 2 reizes dienā.
Arbūzs ir lielākā neīstā oga uz zemes, apaļa vai ovāla forma, ar blīvu garozu ar gludu virsmu un sarkanu vai rozā, ļoti sulīgu, saldu mīkstumu. Arbūzs ir oga no ķirbju dzimtas. Ikviens zina arbūzu kā brīnišķīgu delikatesi, kas remdē slāpes vasaras karstumā. Kā tautas medicīnā izmanto arbūzu mizas?
Arbūzs satur līdz 12% cukuru, no kuriem vairāk nekā puse ir fruktoze, pārējā daļa ir saharoze un glikoze.
Arbūzs ir pektīnu, vitamīnu C, PP, B1, B2, šķiedrvielu, provitamīna A avots, folijskābe.
No arbūzā esošajiem mikroelementiem ir daudz mangāna, dzelzs, niķeļa, kālija, magnija, dzelzs. Arbūzu sēklas satur lielu daudzumu D vitamīna un ir bagātas ar taukainām eļļām.
Pamatā arbūzus ēd svaigus, vasarā arbūzs lieliski remdē slāpes un ir mikroelementu avots, kas papildina cilvēka organismā sviedros zaudētos mikroelementus.
Arbūzi ir sālīti, raudzējot un sālījot, tie nezaudē savas ārstnieciskās īpašības.
Vārot arbūzu sulu, tā tiek pārvērsta arbūzu medū, kas satur vairāk nekā 90% cukuru.
Arbūza mizu izmanto sukādes, marmelādes un konservu gatavošanai, to žāvē un izmanto kā līdzekli.
Arbūzu sēklas izmanto arbūzu eļļas pagatavošanai.
Arbūzu var lietot uzturā jebkura vecuma cilvēki, un tā ārstnieciskās īpašības ir atradušas savu pielietojumu tautas un oficiālā medicīna.
Arbūzu un arbūzu mizas derīgās īpašības.
Arbūzi ievērojami uzlabo gremošanas procesu. Arbūza mīkstuma šķiedra ir lielisks labvēlīgas zarnu mikrofloras stimulators. Arbūzs - sārmains produkts, tas neitralizē Negatīvās sekas skābes no olām, gaļas, maizes, zivīm.
Arbūzs satur daudz folātu, kas ir būtiski, lai normālu dzīvi katrs cilvēks, jo tas ir iesaistīts hematopoēzē, kā arī aminoskābju sintēzē. Folijskābe ir stimulants tauku vielmaiņa, ir izteikta anti-sklerotiska iedarbība. Folijskābes darbību būtiski pastiprina vitamīni C, P, holīns. Arbūzu galvenokārt ēd neapstrādātu, tas ļauj ienest organismā visas vērtīgās folijskābes rezerves, atšķirībā no citiem pārtikas produktiem, kas tiek termiski apstrādāti, no kā tas tiek iznīcināts.
Arbūzs novērš zāļu ārstēšanas, kā arī anestēzijas negatīvās sekas, lietderīgi to lietot pēc operācijām un pēc ilgstošas slimošanas.
1. Arbūzu sēklu novārījums un svaigu arbūzu mizu novārījums ir lieliski diurētiska darbība. A Mizas žāvē un izmanto šādu buljonu pagatavošanai ziemā.
2. Izmanto gan arbūzu, gan arbūza mizas novārījumu ar tūsku ko izraisa nieru, sirds un asinsvadu, aknu slimības.
3.Ar urolitiāzi arbūza mīkstuma ikdienas lietošana (līdz 2,5 - 3 kilogramiem) vai arbūzu mizu novārījuma dzeršana (līdz 2 litriem) palīdz izšķīdināt akmeņus un novērš slimības progresēšanu.
4.Ar nierakmeņu slimību sāļi, kas atrodami urīnceļu un nieres, izšķīst urīna sārmainas vides iedarbībā, kas parādās, ēdot arbūzu. Priekš terapeitiskais efekts katru stundu ir nepieciešams ēst lielu plastmasas arbūzu.
5.Izgrieziet cietās arbūza mizas augšējais slānis... Garoziņu zaļo daļu smalki sagriež, zemā temperatūrā žāvē līdz pusgatavībai, tad uzkaisa istabā uz auduma un nosusina. Ziemā kaltētas arbūzu mizas var ņemt kā medicīna no skuķis, nierakmeņu slimība, tūska. Ārstēšanai pusstundu pirms ēšanas nepieciešams apēst 1 tējkaroti arbūzu mizu, nomazgāt ar pusglāzi silta ūdens ar tējkaroti medus. Lietojiet līdzekli katru dienu, trīs reizes dienā. Žāvētas arbūzu mizas jāuzglabā lina maisiņā, sausā vietā vai papīra maisiņā.
6. Līdzeklis pret kolītu. 100 gramus sausas arbūzu mizas aplej ar puslitru verdoša ūdens termosā, atstāj uz 2 stundām. Dzeriet pusi glāzes infūzijas līdz piecām reizēm dienā.
7. Ar stenokardiju, tuberkulozi. Izgrieziet arbūza mizas no blīvās mizas, sasmalciniet un ritiniet gaļas mašīnā. Izspiediet sulu. Katru stundu skalojiet ar arbūza mizas sulu.
8. Ar ļenganu sejas ādu, pigmentāciju. Ar sulu no arbūzu mizām jums trīs reizes dienā jānoslauka seja, pēc 15 minūtēm noskalojot ar tīru ūdeni.
9. Pēc hepatīta, alkoholisma, lai atjaunotu aknas... No arbūzu mizām izspiestā sula pacientam jādod pa 1 ēdamkarotei katru stundu, katru dienu.
10. Ar cukura diabētu. Diabētiķiem lielas arbūzu devas ir kontrindicētas, taču ļoti noderīgi būs dzert sulu no zaļajām arbūzu mizām, ceturtdaļu glāzes 4 reizes dienā: tajā ir viss. būtiski mikroelementi un vitamīni, kā arbūza sarkanajā mīkstumā, bet cukurs - minimālā daudzumā.
11. No pūtītēm, augoņiem, trofiskās čūlas, izgulējumi jums ir jānoslauka āda svaiga sula no arbūzu mizām, vai pagatavot losjonus.
12. Ar migrēnu, stiprām galvassāpēm... Pie deniņiem un pieres jāpiestiprina svaigas arbūzu mizas, nostiprinot tās ar pārsēju. Kamēr garoziņas sasilst - var likt citus. Atkārtojiet procedūru, līdz sāpes samazinās. To pašu līdzekli var lietot pret reimatiskām sāpēm.
13. Plkst saules apdegums ar blenderi smalki samaltu arbūzu mizu mīkstumu uzklāj uz ādas. Pēc stundas noskalojiet putru zem vēsas dušas un uzklājiet uz ādas svaigu putru. Veikt Ta5k, līdz izzūd iekaisums uz ādas.
14. Plkst hronisks aizcietējums, hipertensija, tūska... Vienādās daļās sajauc siena lapu un sausas arbūza mizas, ēdamkaroti maisījuma aplej ar glāzi verdoša ūdens, atstāj uz 20 minūtēm, izdzer no rīta tukšā dūšā vai vakarā pirms gulētiešanas.
15. Ar caureju. Sausas arbūzu mizas samaļ uz kafijas dzirnaviņas, ik pēc divām stundām ņem pa tējkarotei ar tīru ūdeni.
Zinot, kā tautas medicīnā izmanto arbūzu mizas, vasarā var ne tikai mieloties ar sulīgo mīkstumu, bet arī visu gadu no arbūza mizām sagatavot zāles pret daudzām slimībām.
Citrullus vulgaris Schrad.
Ķirbju dzimta - Cucurbitaceae.
Apraksts
Viengadīgs vienmāju augs ar ložņu stublāju un zarainām ūsiņām. Lapas ir lielas, dziļi trīs līdz piecdaļīgas. Ziedi ir viendzimuma, gaiši dzelteni. Arbūza auglis ir sfēriska viltus oga. Augļi ir lieli, sfēriski, retāk ovāli vai cilindriski ar gludu virsmu, ar sarkanu vai rozā sulīgu saldo mīkstumu un daudzām sēklām. Dažām šķirnēm ir balts vai dzeltenīgi balts mīkstums. Mizas krāsa ir zaļa, tumši zaļa, vietām balta ar rakstu svītru vai režģa veidā. Kāta garums 2-3 m.
Izkliedēšana
Arbūzu audzē daudzās Zemes vietās ar sausu un karstu klimatu. Arbūzu dzimtene ir Dienvidāfrika un Centrālāfrika.
Dzīvotne
Kultivē uz melonēm.
Ziedēšanas laiks
Jūnijs Jūlijs.
Savākšanas laiks
Aug. Sept.
Sagatavošanas metode
Nobrieduša arbūza miza ir spīdīga. Ja pieklauvē, skaņa būs skaidra, skanīga. Uzglabājiet arbūzus plauktos vienā rindā, ar astēm uz augšu, temperatūrā no 0 līdz 5 ° C.
Ķīmiskais sastāvs
Arbūzs ir pektīna, slāpekļa un sārma vielu, šķiedrvielu, B1, B2, C, PP vitamīnu, folijskābes un A provitamīna, kā arī mangāna, niķeļa, dzelzs, magnija un kālija sāļu avots. Arbūza mīkstums satur līdz 12% cukuru (glikozi, fruktozi un saharozi). Fruktoze veido apmēram pusi no visiem cukuriem un nosaka arbūza saldumu. Augļi, kas sver 3-4 kg, satur līdz 150 g tīras fruktozes. Sēklas satur līdz 25-30% taukainas eļļas, kas bagāta ar D vitamīnu.
Piemērojamā daļa
Augļi (mīkstums un miza) un sēklas.
Pieteikums
Tautas medicīnā arbūza mīkstumu, mizu, sēklas un sulu izmanto:
- Ar drudzi;
- Kā spēcīgs diurētiķis;
- Kā viegls caurejas līdzeklis;
- Kā choleretic;
- Kā pretiekaisuma līdzeklis;
- Kā hemostatisks līdzeklis;
- Ar pilienu;
- Ar dzelti;
- Kolīta ārstēšanai bērniem;
- Ar apdegumiem;
- Ar aknu un žultspūšļa slimībām;
- Ar anēmiju;
- Ar plaušu tuberkulozi;
- Plkst hronisks cistīts, skuķis;
- Ar nierakmeņiem, urīnpūsli un urīnvadu;
- Ar reibumu.
Kontrindikācijas
Lietojiet piesardzīgi pacientiem ar cukura diabētu. Nelietot sārmainu akmeņu ārstēšanai urīnceļu.
Lietošanas veids
Visbiežāk arbūzus izmanto svaigus. Augļu mīkstums un sula labi remdē slāpes. Smalko šķiedrvielu un pektīna vielu klātbūtne arbūzā labvēlīgi ietekmē gremošanu un uzlabo zarnu mikroflora... Tas ir noderīgi arī aptaukošanās pacientu uzturā. Sēklām ir hemostatiskas un antihelmintiskas īpašības. Arbūzs ir labs visu vecumu cilvēkiem. Tās ārstnieciskās īpašības tiek plaši izmantotas medicīnā.
Celuloze
- Regulāri ēst arbūzu nodrošina veselīgs miegs, sirdsmieru, un vīriešiem – potences pieaugumu.
- Sarkanā arbūza mīkstuma biezputra tiek uzklāta uz brūces, kad ādas slimības, nedzīstošu strutojošu brūču dzīšanai.
- Cukura diabēta gadījumā ieteicamas nelielas arbūzu devas. Tas ir saistīts ar faktu, ka nogatavojies arbūzs satur daudz fruktozes, kas viegli uzsūcas un atšķirībā no saharozes nerada slodzi uz aizkuņģa dziedzera izolāro aparātu. Bet diabēta slimniekiem ar arbūziem jābūt ļoti uzmanīgiem.
- Arbūzi uzlabo gremošanas procesu. Arbūza mīkstuma šķiedrvielas un pektīns veicina dzīvībai svarīgās funkcijas labvēlīgi mikroorganismi zarnās. Arbūzs ir bagāts ar sārmainām vielām, kas neitralizē liekās skābes, kas atrodamas galvenajos pārtikas produktos, piemēram, olās, zivīs, gaļā un maizē.
- Nierakmeņu slimības gadījumā arbūzā esošo vielu ietekmē palielinās urīna sārmainība, sāļi kļūst šķīstoši un izdalās, pateicoties diurētiskajai iedarbībai. Šajā gadījumā arbūzs jāēd vienādās porcijās vai uz nakti. Tomēr jāatceras, ka akmeņi var veidoties arī sārmainā urīnā (piemēram, fosfāta akmeņi). Šajā gadījumā nelietojiet arbūzu ārstēšanu.
- Ar urolitiāzi, cistītu un nefrītu, kas notiek bez ūdens aiztures organismā, arbūzu var apēst no 2 līdz 2,5 kg arbūza dienā.
- Arbūzs ir lielisks diurētiķis. To vajadzētu ēst ar slimību saistītu tūsku gadījumā. sirds un asinsvadu sistēmu, nieres un aknas.
- Arbūzs satur folijskābi, kas ir būtiska, lai sirds un asinsvadu slimības... Tas piedalās aminoskābju sintēzē un hematopoēzē, regulē tauku vielmaiņu, piemīt antisklerotiska iedarbība, kā arī holīns un C un P vitamīni, ko satur arbūza mīkstums.
- Arbūzs ir noderīgs arī anēmijai, jo tajā papildus folijskābei ir arī dzelzs sāļi.
- Arbūza šķiedra, uzlabojot zarnu motoriku, paātrina liekā holesterīna izvadīšanu, tāpēc arbūzs ir noderīgs aterosklerozes un hipertensijas gadījumā.
- Arbūzs ir noderīgs aknu darbības atjaunošanai pēc dzelte.
- Pret žultspūšļa akmeņiem izmanto arbūzus veselīgs ēdiens un arī tie ir labi choleretic ar hepatītu.
- Aknu un žultspūšļa slimību gadījumā arbūzs izvada no organisma šķidrumu un baro aknu audus ar viegli sagremojamiem cukuriem.
- Ir lietderīgi ēst arbūzu periodā pēc ilgstošas un nopietnas slimības, kā arī pēc operācija, īpaši, ja tas tika veikts vispārējā anestēzijā.
- Pacientu ar aptaukošanos uzturā arbūza mīkstumu izmanto, lai simulētu sāta sajūtu. Mīkstums ir maz kaloriju (100 g apmēram 38 kcal).
Garoza
Arbūzu mizas izmanto svaigas un kaltētas, no tām gatavo arī novārījumu un uzlējumu.
Pret galvassāpēm, migrēnu palīdz bieza arbūza garoza, kas piesieta pie pieres un deniņiem.
Smalki nogrieziet arbūza mizas ārējo zaļo slāni, smalki sasmalciniet, vispirms nosusiniet siltā cepeškrāsnī, pēc tam nosusiniet plkst. telpas temperatūra... Sasmalcina. Dzert pa 1 tējkarotei 3 reizes dienā pirms ēšanas, noskalojot ar ūdenī atšķaidītu medu: uz 50 ml silta vārīta ūdens, pustējkarote medus. Uzglabājiet žāvētas arbūzu mizas papīra maisiņā. Izmanto hroniska cistīta, nefrīta, nierakmeņu, urīnpūšļa un urīnizvadkanāla ārstēšanai kā diurētisku līdzekli.
Arbūzu mizu novārījums
1 ēdamkaroti arbūzu mizu aplej ar 1 glāzi verdoša ūdens, 10-15 minūtes vāra ūdens peldē. Atdzesē, filtrē. Lietojiet 1/2 tase 3-4 reizes dienā kā diurētisku līdzekli. Var izmantot kaltētas un svaigas mizas.
Arbūzu mizu uzlējums
100 g žāvētu mizu aplej ar 0,5 litriem verdoša ūdens un uzstāj, līdz atdziest. Lieto pa 1/2 glāzes 4-5 reizes dienā pret kolītu.
Arbūzs "medus"
Sastāvdaļas: nogatavojušies saldie arbūzi.
Sagatavošana: atlasa mīkstumu, izberž to caur sietu, filtrē caur 2-3 marles kārtām un iegūto sulu uzvāra, nepārtraukti maisot un noņemot putas. Pēc tam sulu atkal filtrē caur 3-4 kārtām marli un vāra uz lēnas uguns maisot, līdz tilpums samazinās 5-6 reizes un sanāk biezi brūns "medus".
Cukurots arbūzs
Sastāvdaļas:“Sukādes” arbūzi vai citi - 1 kg nomizotas garozas, cukurs - 1,5 kg, ūdens - 4 tases, citronskābe, vanilīns - uz naža gala.
Sagatavošana: pagatavo sīrupu no cukura un ūdens. Nomizotās mizas sagriež nelielos kubiņos un iemērc cukura sīrupā. Pagatavojiet 7-10 minūtes, pēc tam noņemiet pannu no uguns un atstājiet uz 8-10 stundām, pēc tam vēlreiz pagatavojiet 7-10 minūtes un ļaujiet atkal nostāvēties. To atkārto 4 reizes, līdz garoza kļūst caurspīdīga. Pēdējā vārīšanās brīdī sīrupam pievieno vanilīnu un citronskābi. Karstās garozas iemet caurdurī, ļaujiet sīrupam notecināt, tad apkaisa ar granulētu cukuru, samaisiet, kratot, lai sadrupinātu lieko cukuru, un izžāvējiet sukādes karstā cepeškrāsnī.
Sālīti arbūzi, veseli
Sastāvdaļas: pusgatavi mazi arbūzi.
Sagatavošana: Labi nomazgājiet arbūzus un sasmalciniet vairākās vietās līdz 3 cm dziļumā, pēc tam nolaidiet tos mucā ar iepriekš sagatavotu sālījumu (400 g ņem spainī auksta ūdens galda sāls un 1,2 kg cukura, ja sālījumu gatavo bez cukura, tad ūdens spainī ņem 700-800 g sāls). Ūdenim vajadzētu pārklāt arbūzus. Uzlieciet virsū tīru drānu, apli un atsvaru. Pēc 3 dienām izņemiet mucu aukstumā. Pēc 3 nedēļām arbūzi ir gatavi ēšanai.
Sālītais arbūzs ir ļoti izsmalcināts gardums. To pasniedz kā piedevu gaļai un zivīm.
Marinēti arbūzi burciņā
Sastāvdaļas: pusgatavi arbūzi, sāls - 1 ēdamkarote, cukurs - 1 ēdamkarote, etiķis - 1 tējkarote, ūdens - 1 litrs.
Sagatavošana: labi nomazgājiet arbūzus. Sagriež mazos gabaliņos, nomizo. Saliek 3 litru burkā, pārlej ar sagatavoto marinādi. Gatavs lietošanai trīs dienu laikā.
Atceroties vasaru, uzreiz iedomājamies jūru, sauli, smiltis un, protams, arbūzu. Šī oga ir ideāls vasaras ēdiens, jo remdē slāpes un sniedz sāta sajūtu ilgu laiku... Bet tikai daži cilvēki zina, ka arbūzs ir ne tikai garšīgs, bet arī veselīgs. Noskaidrosim, kādi ir arbūzu mizu ieguvumi veselībai.
Vielas, kas atrodas arbūzu mizā un mīkstumā
Arbūzi nogatavojas, kā likums, jūnija beigās. Tās ir ne tikai slāpju remdētājs, bet arī vitamīnu un minerālvielu avots. Arbūzus var ēst svaigus, kā arī sālītus. Tomēr pat raudzēta un sālīta šī oga saglabā savas labvēlīgās īpašības. No arbūza mizas iegūst brīnišķīgu ievārījumu, un mīkstumu izmanto izcila medus pagatavošanai. Arbūzu plaši izmanto medicīnā.
Šīs ogas ieguvumi veselībai ir tādi, ka tā ir bagāta ar šķiedrvielām, folijskābi, pektīniem, A, B grupas, PP vitamīniem, kas cilvēkam ir vienkārši nepieciešami. Folijskābes loma cilvēkiem ir augsta. Viņa piedalās aminoskābju sintēzē un hematopoētiskajos procesos. Arī pateicoties viņai, notiek tauku vielmaiņa. Šīs skābes lietošanai ir anti-sklerotiska iedarbība. Arbūzu labāk ēst svaigu, jo tiek iznīcinātas visas folijskābes derīgās īpašības.
Pateicoties liels skaitsšķiedrvielas, arbūzu dzeršana palīdz uzlabot gremošanas procesu. Arī arbūzā pietiekami saharoze, aptuveni 12%. Runājot par mikroelementiem, šī oga satur mangānu, kāliju, dzelzi, magniju. Ir lietderīgi lietot uzturā ne tikai augļa mīkstumu, bet arī sēklas, jo tās ir bagātas ar D vitamīnu un taukainām eļļām.
Veselībai arbūzs noder arī ar to, ka, pateicoties savai sārmainai videi, tas spēj neitralizēt skābes tādos pārtikas produktos kā olas, maize, zivis un gaļa. Šo augli ieteicams iekļaut uzturā pēc pārvietošanas nopietnas slimības kopš tas veicina organisma atveseļošanos pēc narkotiku lietošanas.
Arbūza mizas uzklāšana
Šī oga palīdz atbrīvoties no tūskas, ko izraisa nieru, sirds, asinsvadu un aknu slimības.
Arbūza ieguvumi nieru veselībai ietver tā spēju sadalīt akmeņus. Lai to izdarītu, jums jāapēd 3 kg arbūza mīkstuma un jāizdzer 2 litri buljona, pamatojoties uz arbūzu mizām. Tos var lietot gan svaigus, gan žāvētus. Ogu sēklu novārījums ir labs diurētisks efekts.
Ar nierakmeņiem, nefrītu un tūsku ir lietderīgi lietot nākamais līdzeklis... Arbūzam nogrieziet mizu no augšas. Mizas zaļo mīkstumu vajadzētu pēc iespējas mazāk sasmalcināt un nedaudz žāvēt cepeškrāsnī. Izklājiet uz auduma un nosusiniet garozu. Lai cīnītos ar slimībām, jums jāapēd karote sausu arbūzu mizu un jānomazgā ar siltu ūdeni (pusglāzi), kas sajaukts ar medu. Šī procedūra jāveic trīs reizes dienā, 30 minūtes pirms ēšanas.
Arbūza izmantošana nierakmeņu ārstēšanā slēpjas faktā, ka tā sulas izšķīdina nierēs atrodamos sāļus. Tāpēc katru stundu ieteicams apēst arbūza šķēli.
Arbūzu mizas ir labs līdzeklis pret kolītu. Lai pagatavotu produktu, nepieciešams termosā sajaukt puslitru verdoša ūdens un 100 g žāvētu arbūzu mizu. Pagaidiet, līdz produkts ir ievadīts. Pēc divām stundām to var uzklāt. Dzert 100 g 5 reizes dienas laikā.
Sekojošais līdzeklis palīdzēs tikt galā ar tūsku, aizcietējumiem. Siena lapas vienādās proporcijās sajauc ar žāvētām arbūzu mizām. Krūzītē uzvāra 1 ēdamk. maisījumu un ļauj tam brūvēt. Produkts būs gatavs apmēram 20 minūšu laikā. To vajadzētu dzert no rīta un vakarā tukšā dūšā.
Sula no arbūzu mizām ir ļoti noderīga veselībai. Cukura tajā praktiski nav, un tajā pašā laikā uzturvielu daudzums ir liels. Sulas ieteicams izdzert pa pusglāzei 4 reizes dienā. Sula palīdz atjaunot cilvēka ķermeni pēc alkoholisma un hepatīta. Arī arbūzu mizas sula ir lielisks līdzeklis cīņā pret kakla sāpēm. Izskalojiet skalošanu ar sulu, vēlams katru stundu.
Arbūzu mizas var palīdzēt mazināt galvassāpes. Lai to izdarītu, tie tiek uzklāti uz pieres un tempļiem, un šajā stāvoklī tie tiek fiksēti ar pārsējiem. Tādā pašā veidā jūs varat izmantot garozas pret reimatismu. Kad garozas ir karstas, tās jāaizstāj ar citām. Veiciet šo operāciju, līdz sāpes samazinās.
Arī lielāko ogu mizas ir labvēlīgas ādas veselībai. Saulē apdegušām ķermeņa vietām ieteicams uzklāt sasmalcinātas arbūzu mizas. Tie jātur uz ādas apmēram stundu un pēc tam jānomazgā ar vēsu dušu.
Arbūzu sēklas satur līdz 35% eļļas, kas ietver linolēnskābes, linolskābes un palmitīnskābes.
Arbūzu kaloriju saturs.
Arbūzu kaloriju saturs ir 30-40 Kcal uz 100 g.
Arbūzu derīgās īpašības.
Arbūzu ārstnieciskās īpašības.
Arbūzs piemīt:
- nostiprinošas īpašības,
- diurētiskas, caurejas, choleretic īpašības,
- pretdrudža īpašība,
- hematopoētiskās īpašības,
- nomierinošas īpašības.
Arbūzs uzlabo aknu, aizkuņģa dziedzera un kuņģa-zarnu trakta dziedzeru funkcijas.
Arbūzu derīgās īpašības palīdz daudzu slimību ārstēšanā un profilaksē. Tiek izmantots ne tikai arbūza mīkstums un sula, bet arī arbūza sēklas un pat zaļa miza. Šeit ir daži veidi, kā izmantot arbūzu:
Arbūzu derīgās īpašības ādai.
V kosmētiskiem nolūkiem arbūza mīkstumu izmanto un arbūzu sula.
- Tonizējoša arbūzu maska.
- Arbūzu sulas ledus.
- Arbūzu komprese.
- Losjons no arbūza un persiku sulas.
- Losjons no arbūzu un gurķu sulas.
Tonizējoša arbūzu maska.
Šī arbūzu maska tonizē un atsvaidzina ādu. Piemērots visiem ādas tipiem.
- Nomazgājiet seju un kaklu silts ūdens.
- Uzklājiet plānu kārtiņu arbūza mīkstuma.
- Nosedziet ar dvieli un pagaidiet 10-15 minūtes.
- Nomazgājiet arbūzu masku ar siltu ūdeni.
Ja āda ir sausa, dehidrēta, ar vecuma plankumi, tad pirms maskas uzklāšanas jums vajadzētu:
- Ierīvē ādu ar olīveļļu.
- Samērcē dvieli karstā ūdenī, kas sajaukts ar cepamo sodu (1 tējkarote cepamās sodas 1 litrā ūdens) un uzklāj uz ādas uz 5-7 minūtēm. Ūdens un cepamā soda vietā varat izmantot kumelīšu uzlējumu.
- Pēc tam uzklājiet arbūza mīkstuma masku, kā aprakstīts iepriekš.
Arbūzu sulas ledus.
Tonizē un atsvaidzina jebkuru ādu.
- Sasaldē arbūzu sulu ledus kubiņu paplātē saldētavā.
- Izmantojiet arbūzu ledus gabalu, lai noslaucītu seju gar masāžas līnijām.
- Pēc berzes atstājiet arbūzu sulu uz ādas 15-20 minūtes.
- Pēc tam noskalojiet ar aukstu ūdeni.
Arbūzu komprese.
Arbūzu sulas komprese novērš ādas nokarāšanos.
- Izgrieziet arbūza mīkstumu un izspiediet sulu caur marli.
- 6 kārtās salocītu marli samitriniet ar arbūzu sulu.
- Uzklājiet uz sejas kompresi ar arbūzu sulu un atstājiet 15-20 minūtes.
- Noskalojiet seju ar vārītu ūdeni istabas temperatūrā.
- Izžāvē bez noslaukšanas.
Losjons no arbūza un persiku sulas.
Piemērots visiem ādas tipiem.
Lai pagatavotu losjonu, sajauciet arbūzu sulu ar persiku sulu vienādās proporcijās.
Losjons no arbūzu un gurķu sulas.
Palīdz pret ādas apsārtumu un apdegumiem. Labi attīra ādu.
Arbūzu sulu sajauc ar gurķu sula vienādās proporcijās.
Kā izvēlēties arbūzu.
Šeit ir daži norādījumi, kas palīdzēs jums izvēlēties pareizo arbūzu.
Kā izvēlēties gatavu un saldu arbūzu:
- Arbūza gatavības pazīme ir sausa aste.
- Gaišajai vietai arbūza sānos jābūt dzeltenai un pat oranžai.
- Svītrainajai arbūza mizai jābūt pēc iespējas kontrastainākai.
- Mēģiniet ar nagu caurdurt arbūza mizu – ja tas izdodas, arbūzs nav nogatavojies. Gatavam arbūzam ir sacietējusi miza.
- Paglaudot, gatavs arbūzs nedaudz atsperas.
- Klauvē pie arbūza - skaņai jābūt izteiktai, nevis blāvai.
- Saspiediet arbūzu ar rokām (tikai ne pārāk stipri). Gatavs arbūzs, spiežot, nedaudz izspiedīsies.
- Un arī arbūzi ir "puikas" un "meitenes". Arbūziem-"zēniem" ir izliekts dibens ar nelielu apli. Un arbūziem-"meitenēm" dibens ir plakans, un aplis uz tā ir plats. "Meitenes" ir saldākas, ar mazākām sēklām.
Kā izvēlēties arbūzu bez nitrātiem:
- "Nitrāta" arbūza mīkstumam ir netaurāli intensīva sarkana krāsa, dažreiz ar purpursarkanu nokrāsu.
- Arbūza mīkstuma šķiedrām jābūt baltām. Jebkuras nokrāsas dzeltenas šķiedras norāda uz nitrātu klātbūtni arbūzā.
- "Pareizā" arbūza griezumam nevajadzētu būt gludam. Mīkstums mirdz ar cukura graudiņiem.
- Ja sasmalcina arbūza gabalu ūdenī, tad ūdenim vajadzētu kļūt duļķainam. Ja ūdens kļūst sarkans vai rozā, tad arbūzs ir nitrāts.
Rakstā izmantoti materiāli no grāmatas "Dārzeņi ārstēšanā, kosmētikā, kulinārijā" (Livlyandsky V. G. un Sushansky A. G.).
Daudziem arbūza galvenā vērtība ir tā garšīgais mīkstums, un miza bieži vien tiek vienkārši izmesta, nedomājot, ka tā var dot ne mazāku labumu organismam. Mūsdienās arbūzu mizas izmanto ne tikai svaigas, bet arī novāc ziemai kā sukādes, ievārījumu, ievārījumu un dažādas uzkodas gaļai un zivju ēdieni... Tos arī žāvē, lai iegūtu izejvielas ēdiena gatavošanai. ārstnieciskie novārījumi un infūzijas. Tomēr jums ir jāiegādājas tikai augstas kvalitātes arbūzi un rūpīgi jāiepazīstas ar garozas novākšanas procesu, jo tieši tajos uzkrājas noteikts daudzums radioaktīvo un toksisko vielu.
Arbūzu mizu ieguvumi un kaitējums
Papildus ūdenim tie ietver:- Diētiskās šķiedras un organiskās skābes;
- Likopēns un pektīni;
- Saharīdi;
- A, C, E, PP un B grupas vitamīni;
- Kālijs, magnijs, kalcijs, nātrijs, fosfors, silīcijs, cinks un dzelzs.
Tajā pašā laikā arbūzu mizās lielākā apjomā nekā mīkstumā ir šķiedra, hlorofils un aminoskābes.
Ja neesat pārliecināts par arbūza kvalitāti, tad, lai pasargātu sevi no kaitīgām vielām, tos vajadzētu notīrīt un vairākas stundas mērcēt filtrētā auksts ūdens... Šajā laikā toksiskās vielas nonāks ūdenī, un lielākā daļa barības vielu paliks. Pēc tam izejvielas var izmantot gan kulinārijā, gan kosmētiskiem nolūkiem un ārstēšanai, un tās veselībai nekaitēs. Tos var arī žāvēt, lai sagatavotos ziemai.
Arbūzu mizu izmantošanas veidi
Arbūzu mizas izmanto kulinārijā, kosmetoloģijā, kā arī in dažādas receptes tradicionālā medicīna.
Cukurotu augļu vārīšana no arbūzu mizām
Lai pagatavotu garšīgus un veselīgus sukādes, jums būs nepieciešams:
- Arbūzu mizas - pusotrs kilograms;
- Cukurs - astoņi simti grami;
- Ūdens - puslitrs (sīrupam).
Gatavošanas metode:
- No arbūza mizām jānoņem zaļā miza un atlikušais mīkstums;
- Iegūtās izejvielas sagriež nelielos kubiņos vai strēmelītēs, liek katliņā ar verdošu ūdeni un vāra apmēram desmit minūtes;
- Pēc tam salieciet garozas caurdurī un pagaidiet, līdz no tām iztecēs ūdens;
- Šajā laikā jūs varat sākt gatavot sīrupu, sajaucot tīru ūdeni ar cukuru un sākot tos karsēt;
- Kad sīrups vārās, ielieciet tajā sagatavotos sukādes, vāriet tos desmit minūtes, noņemiet no plīts un ļaujiet brūvēt apmēram divpadsmit stundas. Atkārtojiet procedūru četras līdz sešas reizes, līdz garoza kļūst caurspīdīga. Ja vēlaties, pēdējā vārīšanas reizē sīrupam varat pievienot nelielu daudzumu citrona sulas un vanilīna;
- Gatavās garoziņas liek caurdurī un pagaidi, līdz tās atdziest un notecēs liekais sīrups;
- Pēc tam apkaisa sukādes ar cukuru, izklāj uz cepešpannas ar foliju un atstāj uz vairākām dienām, lai tie izžūst;
- Gatavo produktu uzglabā stikla burkās.
Cukurotās mizas no arbūzu mizām ieteicams iekļaut uzturā cilvēkiem, kuriem ir nieru kolikas, podagra, hipertensija, aizcietējums un aizkuņģa dziedzera slimības. Tos var ēst kā atsevišķu produktu vai pievienot graudaugiem, biezpienam un konditorejas izstrādājumi... Tos nedrīkst ļaunprātīgi izmantot cilvēki ar cukura diabētu un aptaukošanos.
Kā pagatavot sukādes no arbūzu mizām (video)
Marinēta arbūza miza
Marinētas arbūzu mizas var izmantot dažādos salātos, vinegretē, zupās, mērcēs un citos ēdienos. Tie garšo pēc konservētiem gurķiem.
Sastāvdaļas:
- Viens liels arbūzs (miza)
- Sāls - simts grami;
- Cukurs - četri simti gramu;
- Ābolu sidra etiķis - pieci simti mililitru;
- Ūdens - divi simti piecdesmit mililitri (marinādei);
- Ingvers (svaigs) rīvēts - viena ēdamkarote;
- Garšvielas pēc garšas.
Kodināšanas metode:
- Arbūzu mizas nomizo, sagriež šķēlēs, liek katliņā ar verdošu ūdeni, vāra desmit minūtes, tad liek caurdurī;
- No ūdens un pārējām sastāvdaļām pagatavo marinādi;
- Ielieciet garozas verdošā marinādē un vāriet, līdz tās ir caurspīdīgas;
- Gatavās garoziņas pārliek sterilās burkās, pārlej ar marinādi un aizvāko.
Arbūzu mizas kosmetoloģijā
Svaigas arbūzu mizas tiek plaši izmantotas mājas kosmetoloģija... Visām to sastāvā esošajām labvēlīgajām vielām ir atjaunojoša iedarbība uz ādu, padara to elastīgu, piešķir veselīgu krāsu un mazina pietūkumu. Sejas maskām, kas ietver arbūzu mizu biezputru, ir vairākas citas īpašības:
- Mitrinošs;
- Pretiekaisuma;
- Toniks;
- Regulē tauku dziedzeru darbību.
Kā pagatavot arbūzu masku (video)
Šīs maskas ir pietiekami viegli pagatavot:
- Nomizotās arbūzu mizas no zaļās mizas jāsasmalcina ar rīvi un pievieno tām siltu olīveļļu vai mandeļu eļļu (nelielā daudzumā). Iegūto masu uzklāj uz āda seju un kaklu trīsdesmit minūtes, pēc tam noskalojiet ar silts ūdens ar pievienotu citronu sulu. Šī maska labi darbojas taukainai ādai;
- No mizotiem arbūzu mizām putrai pievieno biezu, treknu skābo krējumu un šķidru medu. Proporcijas jāizvēlas tā, lai masa būtu diezgan bieza. Maska ilgst divdesmit minūtes, un pēc tam to noņem ar siltu ūdeni. Tas ir lieliski piemērots gan sausam, gan normālam ādas tipam.
Tautas medicīnā ir ļoti daudz recepšu, kurās izmanto gan svaigas, gan kaltētas arbūzu mizas. Viņi gatavo sulu, novārījumu un uzlējumu.
Arbūza mizas sula
Sulu no arbūzu mizām izmanto pietūkuma, iekaisuma mazināšanai uroģenitālā sistēma un arī dzer, kamēr zaudē svaru. Noderēs pie migrēnas, saaukstēšanās, depresijas un hroniska noguruma. Tās pagatavošanai attīrītās izejvielas jāsadrupina ar smalku rīvi un jāsaspiež. Varat arī izmantot sulu spiedi. Dzert pusglāzi stundu pirms ēšanas.
Dziedinošais buljons
Lai pagatavotu buljonu, jums vajag simts gramus pulvera no žāvētām mizām ielej puslitru verdoša ūdens, ļaujiet brūvēt apmēram trīsdesmit minūtes zem silta dvieļa. Pēc tam kompozīciju filtrē un dzer līdz piecām reizēm dienā simts mililitrus pirms ēšanas pret nieru problēmām, sirds un asinsvadu slimībām, reimatismu.
Arbūzu mizu uzlējums
Buljonu gatavo ar ātrumu: simts gramu neapstrādātu arbūzu mizu vai divas ēdamkarotes sausa pulvera. Izejvielas jāaplej ar puslitru verdoša ūdens un jāļauj nostāvēties ūdens vannā divdesmit minūtes. Pēc tam noņemiet buljonu no karstuma, atstājiet trīsdesmit minūtes un pēc tam izkāš. Dzert pa pusglāzei trīs reizes dienā pirms ēšanas.Šāds sastāvs palīdzēs mazināt sāpes kuņģī, palīdzēs aknu slimību, žultspūšļa un urīnceļu iekaisuma ārstēšanā, kā arī ieteicams lietot aptaukošanās gadījumā.
Kā un kāpēc žāvēt arbūzu mizas
Turklāt novārījumos un uzlējumos tie labi sader ar dažiem ārstniecības augi, piemēram, ar kliņģerīti, kalmju sakni un pelašķu.
Novāktajai arbūza mizai jābūt nomizotai no mīkstuma un zaļās mizas. Pēc tam tie jāsagriež plānās plāksnēs un jānovieto uz cepešpannas cepeškrāsnī vai īpašā žāvētājā, kuras temperatūrai jābūt piecdesmit grādiem. Pēc tam, kad no gabaliņiem ir iznācis viss mitrums, tie kļūst sausi un trausli, tie ir jāatdzesē un jāiepako stikla burkās vai papīra maisiņos.
Arbūzu mizas var arī nosusināt, izvēloties tām labi vēdināmu vietu (veranda, balkons) un nosedzot no tiešiem saules stariem. Uzglabājiet žāvētas garozas tumšā un sausā vietā, vispirms varat tās sasmalcināt pulverī, izmantojot kafijas dzirnaviņas.
Arbūzu mizu ievārījums: recepte (video)
Arbūzu mizās ir daudz ārstnieciskas īpašības... Un plkst pareiza sagatavošana, visu kontrindikāciju lietošana un ievērošana nevar nodarīt nekādu kaitējumu organismam, un veselību uzlabojošs efekts no to ārstēšanas būs ievērojami pamanāms, ja jūs regulāri lietojat to formulējumus mēnesi.
Daudzi uzskata, ka arbūza galvenā vērtība ir koši sulīgais mīkstums, ko tik ļoti mīl gan mazie saldummīļi, gan pieaugušie. Neskatoties uz to, ka arbūza galvenā sastāvdaļa ir ūdens, augļi zem zaļās garozas satur līdz 13% cukuru, pārtikas šķiedra un pektīni, olbaltumvielas, organiskās un aminoskābes. Arbūza saldais mīkstums satur vairākas svarīgas cilvēka ķermenis vitamīni un makroelementi, antioksidanti un citas noderīgas vielas.
Tajā pašā laikā lielākā daļa šo milzu ogu patērētāju vai nu aizmirst, vai nezina par arbūzu mizu īpašībām un priekšrocībām (sk.). Bet gandrīz visi bio aktīvās vielas kas atrodami mīkstumā, ir arī šajā arbūza daļā. Garozas satur mazāk mitruma un cukura, bet ievērojami vairāk šķiedrvielu un hlorofila, aminoskābes un dažas citas aktīvās sastāvdaļas.
Ēdot arbūzu, nevajag steigties un izmest atlikušās mizas, kuras tautas medicīnā izmanto kā lielisku diurētisku, attīrošu, pretsāpju, holērisku un atkrēpošanas līdzekli.
Tradicionālās medicīnas receptēs mizas izmanto sulas, uzlējumu un novārījumu pagatavošanai, un dziedinošs efekts piemīt gan neapstrādātas, gan žāvētas mizas, kuras ir viegli uzglabāt un lietot visu gadu.
Neapstrādātu arbūzu mizu izmantošana tradicionālajā medicīnā
Sula no garozas gaišās daļas veicina urīna izvadīšanu, to izmanto tūskas, iekaisuma slimības uroģenitālā zona un iekļaut tajā diētisks ēdiens kad zaudē svaru. Arbūzu mizu priekšrocības kļūst acīmredzamas, ja izdzerat 100 ml šīs sulas tukšā dūšā. Neapstrādātas arbūzu mizas ir piemērotas migrēnas sāpēm, slikta pašsajūta pie, nogurums un pārmērīgs darbs. Šajā gadījumā uz deniņiem tiek uzklātas arbūza mizas šķēles.
Mitrums, aminoskābes, vitamīni un mikroelementi svaigas arbūza mizas sastāvā ir lielisks līdzeklis ādas skaistuma saglabāšanai. Grupas no šādiem augu materiāliem:
- aktīvi mitrina;
- regulē tauku dziedzeru darbību;
- ir viegla pretiekaisuma iedarbība;
- mazina pietūkumu un tonizē.
Arbūzu mizas ir noderīgas gremošanas traucējumu ārstēšanā, jo īpaši, produkti uz mizas ir iekļauti kolīta, disbiozes un dispepsijas terapijā pieaugušajiem un jauniem pacientiem.
Kā līdzeklis etnozinātne iesaka gatavot novārījumus un uzlējumus no arbūzu mizām.
Arbūzu mizu novārījums
Taustāmus ieguvumus no arbūzu mizu var sajust pacienti, kas cieš no aptaukošanās, nieru un kuņģa slimības, ja trīs reizes dienā viņi paņem pusglāzi svaiga buljona.
Uz 100 gramiem sasmalcinātu nomizotu arbūzu mizu nepieciešams litrs ūdens. Maisījums tiek turēts zemā siltumā apmēram pusstundu, pēc tam līdzekli uzstāj apmēram stundu, filtrē un atdzesē.
Arbūzu mizu uzlējums
Ar spazmatiskām kuņģa sāpēm, žults ceļu un aknu slimībām, liekais svars un urīnceļu iekaisuma slimības, tradicionālā medicīna iesaka lietot arbūzu mizas uzlējuma veidā.
Lai to pagatavotu, sasmalcinātas arbūzu mizas nosusina un pēc tam aplej ar verdošu ūdeni ar ātrumu 500 ml verdoša ūdens uz 80 gramiem neapstrādātu vai divām ēdamkarotēm sausu sasmalcinātu arbūzu mizu. Aģents tiek ievadīts un filtrēts, pēc tam trīs reizes dienā pirms ēšanas dzer 80 ml arbūzu infūzijas.
Kā žāvēt arbūzu mizas?
Kaltētas arbūzu mizas saglabā visas aktīvās sastāvdaļas un labvēlīgi iedarbojas uz kuņģa-zarnu trakta traucējumi, aizcietējums un iekaisuma procesi gremošanas orgānos.
Pieņemt augu preparāts var būt pulvera veidā, sajaukts medus, vai novārījumu veidā, kam lielāka labuma gūšanai pievienoti citi augi, piemēram, kliņģerītes, kalmes un pelašķi.
V medicīniskiem nolūkiem izmantojiet blīvu balta daļa garoza. Pirms arbūzu mizu žāvēšanas vai novārījumu un uzlējumu gatavošanas no svaigām izejvielām vispirms noņem cieto krāsaino kārtu.
Pēc tam garozas sagriež plānās iegarenās plāksnēs, kas ir ērtas ieklāšanai elektriskajā žāvētājā vai uz cepešpannas. Arbūzu mizas žāvē 55–60 °C, līdz izejviela pilnībā zaudē mitrumu, kad mizu gabaliņi kļūst gaiši un trausli.
Žāvēšanas laikā ir svarīgi nepieļaut temperatūras paaugstināšanos, lai arbūza mizas priekšrocības saglabātos pēc iespējas augstākā līmenī.
Kontrindikācijas un iespējamais labvēlīgo arbūzu mizu kaitējums
Tā kā meloņu virsējos slāņos var uzkrāties kaitīgas vielas, piemēram, smagie metāli un nitrāti, tad ar esošajiem ieguvumiem nevar izslēgt arī arbūzu mizu radīto kaitējumu. Izvairīties negatīva ietekme līdzekļiem, kuru pamatā ir augu izejvielas, tie ņem tikai augstas kvalitātes, cilvēkiem drošus, audzētus, ievērojot visus lauksaimniecības tehnoloģijas noteikumus.
Apdrošināties un noņemt nitrātus no garoziņām var, nomizotos gabaliņus uz 2-3 stundām mērcējot tīrā aukstā ūdenī.
Šajā laikā lielākā daļa toksisko vielu pāriet mitrumā, un no garoziņām var pagatavot novārījumus, sukādes un konservus, kā arī nožūt pēc ūdens pēdu noņemšanas. Augu materiālu derīgās īpašības saglabājas, ja no mizām gatavo sukādes. Taču veselīgas arbūzu mizas ir kaitīgas ikvienam, kas slimo ar cukura diabētu vai vēlas notievēt.
Bet ar nieru kolikas, sāpīgas sajūtas kuņģī, ar aizkuņģa dziedzeri saistītas kaites, ar podagru un vairākām citām slimībām, sukādes būs labs papildinājums ēdienkartei. Kaitīgi līdzekļi, kuru pamatā ir arbūzu mizas un tie, kuriem ir nosliece uz caureju un cieš urolitiāze... Garozas veselība var būt kaitīga pat saasināšanās laikā hroniskas slimības kuņģa-zarnu trakta.
Arbūzu mizas sejas maska - video
Notiek ielāde...