Vai var zemenes? Zemenes ir vitamīnu tabletes. Derīgās īpašības un kontrindikācijas. Kā audzēt zemenes visu gadu

Jau dzirdot vārdu “zemene”, mutē parādās tās apbrīnojamais saldums, un acu priekšā peld patīkami attēli: nogatavojušās zemenes uz krūma, ko silda saule; zemenes un krējums; smalks deserts, kas dekorēts ar zemenēm...

Visu gadu zemeņu audzēšanas galvenie noslēpumi un smalkumi

Vasarā šī gardā oga diezgan bieži atrodas uz mūsu galda, taču iedomājieties, cik pārsteigti būs jūsu viesi un mājinieki, ja “nesezonā” viņus iepriecināsiet ar svaigām zemenēm! Un nevis tās importa ogas, kas guļ lielveikalu plauktos, radot šaubas par to lietderību, bet gan īstas paštaisītas zemenes, sulīgas un aromātiskas.

Tagad ikviens, kam ir tāda vēlme, var audzēt zemenes visu gadu. Lai to izdarītu, absolūti nav nepieciešama apsildāma siltumnīca, ogas var audzēt parastā puķu podā uz virtuves loga. Vajag tikai uzkrāt stādus, zemi, konteinerus zemeņu stādiem un, protams, pacietību, jo zemenes ir diezgan kaprīzs augs.

Ikviens, kuram ir tāda vēlme, var audzēt zemenes visu gadu.

Kā panākt, lai zemeņu krūmi nes augļus rudenī, ziemā un pavasarī? Noslēpums ir vienkāršs: neaktīvā stāvoklī no jūsu zemes gabala rudenī izraktos zemeņu stādus var uzglabāt līdz deviņiem mēnešiem; lai to izdarītu, jums tie vienkārši jāglabā ledusskapī vai vēsā pagrabā. IN dabiska vide zemenes “pamostas” pēc sniega nokušanas, un, uzglabājot mājās, stādus var “pamodināt” sev vēlamā brīdī. Tādējādi, pa vienam izvelkot no pagraba vai ledusskapja stādu krūmus un iestādot tos zemē, var iegūt vēlamo rezultātu – zemenes nesīs augļus visu gadu bez pārtraukuma.

Video par zemeņu audzēšanu visu gadu

Cits svarīgs punkts, ar ko noteikti būs jārēķinās - zemeņu stādiem ir nepieciešams ilgs gaišais diennakts laiks (līdz 14 stundām). Rudens-ziemas periodā dienas ir ļoti īsas, tāpēc būs jāizmanto mākslīgais apgaismojums. Jebkura zemeņu audzēšanas tehnoloģija visu gadu ir balstīta uz to, ka augiem tiek nodrošināts papildu apgaismojums, izmantojot dienasgaismas spuldzes.

Arī ziedu apputeksnēšana būs mākslīga, neatkarīgi no tā, kuras zemeņu šķirnes izvēlaties audzēšanai visu gadu. Ja mājās vai siltumnīcā esat iestādījis vairākus zemeņu krūmus, varat tos apputeksnēt ar vienkāršu mīkstu otiņu, katru dienu pieskaroties ar to katram ziedam. Lielās siltumnīcās var novietot bišu stropu, lai nodrošinātu dabisko apputeksnēšanu.

Ja mājās vai siltumnīcā esat iestādījis vairākus zemeņu krūmus, varat tos apputeksnēt ar vienkāršu mīkstu suku

Zemenes vislabāk nes augļus visu gadu, kuru šķirnes izceļas ar augstu ražu un spēju ogas vairākas reizes nosēsties pēc pirmās augļu rašanās. Tās ir tādas šķirnes kā:

Marmolada,
Marija,
Selva,
Darselect,
Tristar,
Elsanta,
Dzeltenais brīnums,
polka,
sonāte,
Cieņa,
Everests,
tumsa,
Karaliene Elizabete.

Kāds ir labākais veids, kā ziemā audzēt zemenes?

Ir daudz veidu, kā audzēt zemenes visu gadu: daži ir balstīti uz hidroponikas principiem (audzē bez augsnes), citi ir saistīti ar plastmasas maisiņu izmantošanu. Jūs varat izvēlēties jebkuru metodi, kuru uzskatāt par visefektīvāko un pieņemamāko.

Arvien populārāka kļūst zemeņu stādu audzēšana maisos visu gadu

Visu gadu izmantošana uz balkoniem un lodžijām kļūst arvien populārāka. Substrātu ielej parastos garos maisos, kas izgatavoti no bieza polietilēna, gar virsmu izveido spraugas zemeņu krūmiem un stāda stādus. Izvēloties šo iespēju, neaizmirstiet pastāvīgi vēdināt telpu, kurā atrodas augošo zemeņu maisiņi, pretējā gadījumā augu saknes tiks aizsprostotas.

Zemenes, ko mēs redzam lielveikalā ziemā, ir audzētas, izmantojot Nīderlandes tehnoloģiju. Pēc būtības šī tehnoloģija ir ļoti līdzīga iepriekš aprakstītajai, tikai to galvenokārt izmanto siltumnīcās. Ja dzīvojat pilsētas dzīvoklī un jums nav siltumnīcas, bet ļoti vēlaties iegūt zemenes visu gadu, šī praktiskā rokasgrāmata palīdzēs sasniegt augstu ražu mājās.

Video par zemeņu audzēšanu visu gadu maisos iekštelpās

Zemenes var stādīt pa vienam krūmam puķu podos, izmantojot rudenī sagatavotas rozetes vai audzējot pašam. Ja ievērosi pamatnoteikumus par zemeņu kopšanu mājās, uz palodzes gardas ogas būs visu gadu.

Vēl viena iespēja ir izmantot hidroponiskā sistēma. Šajā gadījumā zemeņu stādi tiek stādīti organiskā substrātā (piemēram, kokosšķiedrā) vai ūdens vidē, un augu saknēm tiek piegādāts barības vielu šķīdums. Rezultātā zemenes nes augļus visu gadu - video ļaus pārliecināties, ka hidroponiskā iestatījumā, neizmantojot substrātu, uz zemeņu krūmiem nogatavojas diezgan lielas ogas.

Cienījamie lasītāji, šodien es ierosinu runāt par zemenēm. Spilgti, aromātiski, saldi un sulīgi... tieši zemeņu aromāts liek aizmirst par visu. Paskatieties uz šo saulaino bērnības atmiņu - bļodu ar tikko mazgātām zemenēm, uz kurām joprojām ir palikušas ūdens lāses. Un galvenais, ka šī ir delikatese, atšķirībā no saldumiem pieaugušie drīkst ēst gandrīz neierobežotā daudzumā (protams, ja nav alerģijas). Un vecmāmiņa arī saka: "Ēd, tur ir vitamīni." Zemenes ir nogatavojušās, kas nozīmē, ka ir pienācis laiks kļūt veselīgākām.

Protams, tas nav priekš jums zivju tauki, un ne garlaicīgas farmaceitiskās tabletes - bērni pilnībā apstiprina šādu stiprināšanu. Un ne tikai bērni. Kuram gan no mums nepatīk ēst zemenes? Turklāt tā nogatavošanās sezona ir diezgan īslaicīga, un īsā laika periodā reizi gadā jums ir nepieciešams laiks baudīt, ēst un iegūt veselību.

Ne velti apgalvo ne tikai piekritēji tradicionālā medicīna, bet arī sertificēti ārsti - lai stiprinātu imūnsistēmu nākamajam gadam, sezonas laikā katru dienu jāapēd sauja zemeņu. Galu galā šī oga ir tikpat garšīga, cik veselīga.

Atceros, kad mēs ar meitu ārstējāmies hematoloģijā, vecākā medmāsa Viņa mums teica: “Jūsu bērni ir īpaši. Jums vajadzētu maksimāli izmantot zemeņu sezonu. Ja jums nav alerģijas, pabarojiet savus bērnus, zemenes lieliski attīra asinis." Es atceros mātes, kuras ceļoja ar saviem bērniem un “noķēra”, kā saka, zemeņu sezonu dažādas vietas- galu galā tas ne visur nogatavojas vienādi.Kāds labums no zemenēm un to īpatnība? Par to šodien manā rakstā jums, dārgie lasītāji.

Vēl 16. gadsimtā zemenes parādījās Eiropas dziednieku zāļu grāmatās kā ārstnieciska oga. Un tā garšas īpašības tika novērtētas vēl agrāk - senatnē. Senie romieši prata sālīt ogas, lai tās uzglabātu turpmākai lietošanai, un pirmie tās “apstrādāja” Spānijas mauri, kuri sāka tās īpaši audzēt savos dārzos.

Zemeņu. Sastāvs un kaloriju saturs

Ja analizējat zemeņu sastāvu, varat tās saukt par “vitamīnu tableti” - katra oga satur daudz noderīgu vielu. Un papildus vitamīniem mums ir nepieciešami arī mikro- un makroelementi.

Vitamīni: A, B1, B2, B6, PP, C un E, riboflavīns, folijskābe un citi.
Makroelementi: kālijs, nātrijs, magnijs, kalcijs, hlors, fosfors
Mikroelementi: dzelzs, mangāns, varš, fluors, cinks, jods, selēns un citi.

Vēl viena liela zemeņu priekšrocība ir to zemais kaloriju saturs.

Zemeņu kalorijas:

100 grami garšīgu ogu satur tikai 30 kcal, tas ir, viena porcija (standarta kauss) ir tikai 49 kcal. Bet cik jautri! Ne velti ir ieteicams iekļaut zemenes uztura deva. Papildu kalorijas nenesīs, bagātinās ar lietderīgām vielām, piepildīs un pat pacels garastāvokli.

Zemeņu labvēlīgās īpašības

Vēlreiz uzsvēršu zemeņu priekšrocības biznesā imūnsistēmas stiprināšana . Mums visiem ir jāizmanto šī iespēja, lai pabarotu savu organismu ar vitamīniem un citām labvēlīgām vielām, kuru zemenēs ir daudz. Vienā vidējā zemeņu porcijā (apmēram 150 grami) mēs iegūstam 140% no visu vitamīnu ikdienas vērtības!
Zemenes satur folijskābe, kas ir īpaši nepieciešams cilvēkiem, kas cieš no anēmijas. Ir arī zināms, ka folijskābi ieteicams lietot grūtniecības plānošanas laikā un tās sākumposmā.
Gardās zemenes ir arī bagātas ar kāliju – saujā ogu ir līdz 300 mg šī makroelementa. Viņš ir “atbildīgs” par pareizu sirds darbību. Tātad arī zemenes stiprina kardiovaskulārā sistēma , uzlabo vielmaiņu organismā.
Zemenes noder tiem, kas cieš no pietūkuma - noņem lieko mitrumu, noder tiem, kam ir nieru problēmas .
Zemenes palīdz regulēt cukura līmeni asinīs.
Zemenes satur daudz cinka, kas atbalsta uroģenitālo sistēmu un pozitīvi ietekmē « vīrieša veselība» , jo īpaši, novērš problēmas ar potenci. Ne velti zemenes tiek sauktas par gardu afrodiziaku un ieteicamas ne tikai kā deserts pirms mīlēšanās.
Starp citu, arī zemenes var pareizi noskaņot un ne tikai mīlas lietās. Tas satur endorfīnus, ko mēs zinām kā "laimes hormoni" . Protams, kā gan var skumt, nogaršojot tik aromātisku gardumu?
Zemenes - lieliski dabisks antioksidants . Palēninot novecošanās procesus, tas stimulē reģenerāciju, attīra asinis un pat novērš gan labdabīgu, gan ļaundabīgu audzēju attīstību.
Un arī zemenes dezinficē un veiksmīgi cīnās ar patogēnām baktērijām. Var noskalot ar atšķaidītu zemeņu sulu. mutes dobums, lai ne tikai atbrīvotos no nepatīkama smaka no mutes, bet arī stomatīta ārstēšanai.
Ēdot arī zemenes kompensē joda deficītu organismā. Un klātbūtne sastāvā salicilskābe labvēlīgi ietekmē locītavas.

Kā izvēlēties un uzglabāt zemenes

Mūsu zemeņu sezona parasti ilgst apmēram četras nedēļas. Protams, tagad jebkurā laikā to var iegādāties lielveikalos. Bet sezonālajām ogām ir kaut kā lielāka uzticēšanās.

Kā izvēlēties zemenes?

Ogai jābūt sausai un nesaburzītai. Zemenes ir ļoti maigas un ātri zaudē savu "tirgojamo izskatu", ja tās pakļaujas nepareizai transportēšanai. Ogu krāsa bieži vien ir atkarīga no šķirnes, bet bieži vien zemeņu tumšā bordo krāsa ir zīme, ka oga ir pilnībā nogatavojusies un ieguvusi nepieciešamo saldumu. Pievērsiet uzmanību arī smaržai – dabīgo zemeņu aromātu nevar atjaunot nekādi aerosoli. Un šeit pilnīga prombūtne smaržai vajadzētu jūs brīdināt. Varbūt šī ir pilnīgi nedabiska un tāpēc neveselīga oga.

Tie. ogām jābūt stingrām, nobriedušām (tumši sarkanām, pat bordo), ne mīkstām, ne mitrām. Labāk pirkt zemenes ar zaļu asti.

Kā uzglabāt zemenes?

Kas attiecas uz uzglabāšanu, jums nav nepieciešams ilgi uzglabāt zemenes. Pirmkārt, tas nedarbosies, un, otrkārt, uzglabāšanas laikā viss noderīgums no zemenēm "iztvaiko". Bet, ja zemenes tika audzētas, izmantojot nitrātus, tad, uzglabājot tās ledusskapī, tās pārvēršas indē. Ķīmiskais mēslojums pārvērtīsies kancerogēnās vielās.

Tāpēc jums ir jāiegādājas zemenes ar cerību, ka tās tiks patērētas 1-2 dienu laikā. Zemenes ir tikai tāda veida ogas, kas ilgi neglabājas. Starp citu, ogas ar “astēm” kalpos ilgāk.

Optimāla zemeņu uzglabāšanas temperatūra: + 2 grādi. Derīguma termiņš: ne vairāk kā 2 dienas ledusskapī.

Kā ēst zemenes ar labumu veselībai?

Noteikti visvairāk veselīgas zemenes- svaigs. Ir arī laba ideja sasaldēt zemenes. Galu galā sezona paiet tik ātri.

Vai saldētām zemenēm ir kādas priekšrocības?

Bet saldēšana būs labs ražas novākšanas veids, ņemot vērā to, ka ogās joprojām saglabāsies vitamīni, makro un mikroelementi. Protams, pēc atkausēšanas tie zaudēs savu formu, un garša nebūs tāda pati, bet kā gastronomiska un vitamīnu šķirne ziemā - kāpēc gan ne? Saldējuma zemeņu, kuras derīgās īpašības ir “spēkā” arī pēc šāda veida pagatavošanas, joprojām var kļūt par alternatīvu sintētiskajiem vitamīniem.

Kā sasaldēt zemenes?

Noņemiet no zemenēm zaļos kātus un noskalojiet auksts ūdens maigi nosusiniet un ievietojiet 1 kārtā uz kāda plakana šķīvja, paplātes, nelielas cepešpannas saldētavā. Kad ogas ir sasalušas (un sasaldēs tikai vienu veselu ogu vienā reizē), tad pēc tam pārliekam vai nu saldētavas maisos vai konteineros saldēšanai. Labāk visu sadalīt 1 porcijā.

Vai zemeņu ievārījums ir labs mūsu veselībai?

Pazīstamais un iemīļotais zemeņu ievārījums ir viena no iespējām, kas ļauj sagatavot ogas turpmākai lietošanai. Bet, godīgi sakot, jāatzīmē, ka termiskā apstrāde iznīcina noderīgs materiāls zemenēs. Protams, pāris tējkarotes dienā mums daudz ļauna nenodarīs. Bet tajā pašā laikā jums ir jāsaprot, ka būtībā nav nekāda labuma. Vienkārši prieks dzert tēju un viss.

Zemeņu. Kaitējums. Kontrindikācijas.

Vai zemenes var būt kaitīgas? Kam tas jālieto piesardzīgi?

Neskatoties uz to, ka zemenēm ir labvēlīgas īpašības, joprojām pastāv kontrindikācijas to lietošanai. Ir vērts atzīmēt, ka zemenes var izraisīt alerģiju, un risks ir daudz lielāks nekā ar citām ogām.

Vai cilvēki ar kuņģa problēmām var ēst zemenes?

Tie, kuriem ir problēmas ar vēderu – gastrīts vai paaugstināts skābums. Pirmkārt, mazās sēklas, kas atrodas ārpus ogām, var viegli sabojāt kuņģa gļotādu. Un, otrkārt, organiskās skābes, kas veido ogu, var arī agresīvi iedarboties uz gļotādu. Tādējādi skābeņskābe un salicilskābe kairina gļotādu, kas var saasināt hronisks gastrīts vai izraisīt kuņģa-zarnu trakta problēmas.

Tāpēc uztura speciālisti iesaka ēst zemenes ar jogurtu - raudzēts piena produkts, aptverot, pasargās kuņģa sieniņas, pasargājot tās no kairinājuma. Turklāt piena produktos esošais kalcijs neitralizē skābju negatīvo ietekmi. Ogas labāk baudīt arī kā uzkodu, jo tas var ievērojami samazināt kairinājuma risku.

Arī “riska grupā” ir hipertensijas pacienti, kuri lieto noteiktas zāles, kuru pamatā ir enprils. Apvienojot ogas un zāles, mēs radām spēcīgu slodzi uz nierēm.

Cik zemeņu jūs varat ēst katru dienu?

Terapeitu ieteiktā deva, kā jau minēts, ir neliela bļoda. Ikdienas. Labāk nepārspīlēt un to atcerēties dienas norma patēriņu garšīgu un veselīgas ogas ir ne vairāk kā 0,5 kg. Kā saka: "mērenībā viss ir labi."

Zemenes - ko ēst bērniem?

Pediatri neiesaka ēst zemenes bērniem līdz trīs gadu vecumam – tās tiek uzskatītas par pārāk spēcīgu alergēnu, īpaši attīstošam organismam. Pēc trim gadiem zemenes var lēnām ieviest uzturā. Sāciet ar vienu ogu. Ja esat ļoti noraizējies, varat nogriezt tās ļoti mazās sēkliņas, kas var kairināt kuņģa-zarnu trakta gļotādu. Dāviniet saviem bērniem zemenes ar skābo krējumu – tā ir ne tikai ideāla garšu kombinācija, bet arī pareizi izvēlētas veselīga ēdiena sastāvdaļas.

Iesaku noskatīties video par zemenēm.

Zemenes kosmetoloģijā. Zemeņu maskas un sejas ādas kopšana.

Garšīga oga var iepriecināt ne tikai mūsu vēderu, bet arī rūpēties par mūsu skaistumu. Zemenes ir bagātas ar varu – vielu, kas stimulē kolagēna ražošanu. Bet tieši pateicoties viņam mūsu āda kļūst elastīga un maiga. Tātad “zemeņu kosmētika” var palīdzēt atjaunoties. Turklāt zemeņu sula labi izžāvē ādu un savelk poras. Tāpēc to var izmantot cīņā pret pūtītēm.

Zemeņu sula labi noder arī sejas ādas balināšanai. Tiem, kas vēlas padarīt gaišāku tumši plankumi vai vasaras raibumiem, ieteicams arī noslaucīt seju ar svaigu zemeņu sulu.

Interesanti, ka gatavojot jebkuru kosmētikas līdzeklis Uz zemeņu bāzes, grūti nepamēģināt. Galu galā desertu un zemeņu masku receptes ir gandrīz vienādas. Ņemiet vismaz tradicionālo variantu - zemenes ar biezpienu. Ļoti garšīgi un ļoti noderīgi, gan ķermeņa veselībai, gan skaistumam. Šai kombinācijai varat pievienot arī medu, citronu sulu vai olas dzeltenumu, lai pastiprinātu maskas efektu.

Var pagatavot zemeņu-gurķu losjonu. Sajauc ceturtdaļu glāzes zemeņu un gurķu sulas, pievieno 0,5 g salicilskābes un vienu glāzi sausa baltvīna. Lai panāktu elastību un svaigumu, seja ir jānoslauka ar šo līdzekli no rīta un vakarā.

Un visvieglāk ir sasaldēt zemeņu sulu mazās porcijās sagrieztās veidnēs (var sajaukt ar kādu garšaugu novārījumu - stīgas, kumelītes utt.) un katru rītu noslaucīt seju ar šādiem kubiņiem.

Sīkāk par zemeņu maskām runāju rakstā Nāc palasi masku receptes. Palutini sevi!

Mana dāvana tev Slepenais dārzs - Poéme Dvēselei un noskaņojumam. Viss ir tik skaisti un harmoniski.

Man šķiet, ka nav tāda cilvēka, kuram zemenes negaršo. Lai gan droši vien ir, es to neesmu redzējis. Jūs noteikti zināt, ka tas ir neticami garšīgs un aromātisks. To sauc arī par veselības un skaistuma ogu. Es nolēmu izpētīt, vai tā ir taisnība, tāpēc šodien mēs runājam par zemenēm - par šīs populārās ogas ieguvumiem un varbūt arī kaitējumu.

Šī ir viena no pirmajām ogām, kas mūs iepriecina vasaras sākumā. Dažās valstīs, piemēram, Itālijā, Kalifornijā un Filipīnās, tiek rīkoti zemeņu festivāli, lai atzīmētu daudzu iemīļotās sezonas sākumu. Kāpēc šī oga ir ieguvusi tādu popularitāti?

Zemenes - ieguvumi veselībai

Zinot zemeņu priekšrocības, speciālisti veselīga ēšana Gadā ieteicams apēst aptuveni 10 kg ogu. Tā ir viena no pirmajām piecām ogām pēc vitamīnu un minerālvielu satura un, nepārspīlējot, to var saukt par dabisku pirmās palīdzības aptieciņu.

Ķīmiskais sastāvs un uzturvērtība

B grupas vitamīnu, A, E, K, PP, C vitamīna ir gandrīz tikpat daudz, cik upenēs.
Bagāts minerālu sastāvs: dzelzs, jods, kālijs, kalcijs, nātrijs, magnijs, mangāns, varš, fosfors, cinks.
Satur tādas organiskās skābes kā ābolskābe, citronskābe, pienskābe, folijskābe, skābeņskābe, salicilskābe.
Produkta kaloriju saturs ir tikai 37 kcal uz 100 g. produkts. Tas satur arī olbaltumvielas - 0,7 g, taukus - 0,4 g. un ogļhidrāti - 7,4 g.

Ogu labvēlīgās īpašības cilvēka ķermenim

Bagāts ķīmiskais sastāvs Tas ir iespaidīgs, tāpēc ne velti to sauc par veselības ogu. Zemenes ne tikai piepildīs mūsu organismu ar lietderīgām vielām, tās palīdzēs dažādu slimību profilaksē un ārstēšanā.

Pateicoties salicilskābei, augļi satur vielu, kas ir ļoti tuvu aspirīna sastāvam, bet vairāk sagremojamā veidā, kas padara ogu par lielisku pretiekaisuma un pretmikrobu līdzekli. Pateicoties tam, tas palīdzēs atvieglot migrēnas lēkmes un samazināt drudzi.
Ogu uzlējumu var izmantot, lai skalotu ar iekaisušo kaklu un muti ar stomatītu. Uzlējums arī dziedē smaganas un novērš sliktu elpu.
Putra no svaigs produkts palīdzēs mazināt sāpes un sāpes locītavās. To var uzklāt uz brūcēm un nobrāzumiem, tas paātrinās dzīšanu.
Ēdot zemenes, tiks stiprināta imūnsistēma.
Ieteicams cilvēkiem ar sirds un asinsvadu slimībām, tas normalizē asinsspiedienu, palīdz pret bezmiegu, uzlabo asinsradi.
Tas normalizē vielmaiņu un, lai gan to uzskata par saldu ogu, to aktīvi izmanto svara zaudēšanas diētās.
Sezonā ar pietiekamu ogu patēriņu nav nepieciešams novērst joda deficītu, jo produkta sastāvā esošā joda ir pietiekami.
Sarkanās krāsas dēļ ogas satur augsts saturs antioksidanti. Antioksidanti uzlabo veselību, atjauno cilvēka ķermeni, kavē attīstību onkoloģiskās slimības. Jūs varat lasīt vairāk par pārtikas produktu sarkanās krāsas ietekmi uz ķermeni.
Ko vēl jūs varat teikt par šo produktu - tas palīdz samazināt holesterīnu, noņem kaitīgās vielas, normalizē kuņģa-zarnu trakta darbību, nomierinoši iedarbojas uz aknām, kā arī tiek uzskatīts par labu diurētisku līdzekli.
Magnijs, kas ir daļa no augļa, uzlabo smadzeņu darbību, uzlabo atmiņu un labvēlīgi ietekmē nervu sistēmu.
Svaiga ogu mīkstums palīdz saules apdegumiem.

Vai diabētam ir kāds labums?

Cilvēki ar cukura diabētu var ēst arī zemenes:

kas atrodas ogā vienkāršie ogļhidrāti ir labi uzsūcas, tādējādi neradot slodzi aizkuņģa dziedzerim;
piemīt cukura līmeni pazeminošs efekts;
Sastāvā esošā šķiedra samazina glikozes koncentrāciju.

Zemenes sieviešu veselībai

Slaidas figūras cienītājiem noteikti patiks zemenes – šī garšīgā oga, lai arī salda, ir mazkaloriju, tāpēc uztura speciālisti to izmanto diētās svara zaudēšanai. Ja jūs ievērojat zemeņu diētu 4 dienas, viņi saka, ka jūs varat zaudēt līdz 2,5 kg.

Folijskābe – šo vitamīnu mēdz dēvēt par sieviešu vitamīnu. Labākais produktsšī vitamīna satura ziņā - zemenes. Uzziņai: 100 grami šīs ogas satur 13–14%. ikdienas nepieciešamība sievietes ķermenis. Folijskābe ir nepieciešama sievietēm, kuras nolemj ieņemt bērnu. Šis vitamīns galvenokārt ietekmē pašu augli, kas dod tam lielisku sākumu attīstībai un vēlāka dzīve jau pēc dzimšanas. Turklāt tas novērš tādu traucējumu attīstību auglim kā “lūpas šķeltne” vai “aukslēju šķeltne”.

Ieguvumi grūtniecēm

Par folijskābi jau teicu, bet grūtniecēm oga ir vērtīga ne tikai tās dēļ.

Kompozīcijā ietilpst beta-karotīns, kas ietekmē šķiedrvielu veidošanos augļa acīs.
Tam ir neliela diurētiska iedarbība, kas ir noderīga tūskas gadījumā.
Bieži vien trešajā trimestrī grūtnieces ir noraizējušās augsts asinsspiediens, un zemenes var to normalizēt.
Uzlabo gremošanu, samazina aizcietējumu rašanos.

Taču ir svarīgi atcerēties, ka šī oga ir spēcīgs alergēns un, ja to ēd pārmērīgi, uz ādas var parādīties plankumi un nedzimušajam bērnam var attīstīties alerģija uz mūžu. Par zemeņu ēšanas normām grūtniecības laikā labāk konsultēties ar ārstu, lai tās nāktu tikai par labu gan sievietei, gan viņas bērnam.

Skaistuma ogu izmantošana kosmetoloģijā

Zemenes labvēlīgi ietekmē ādu, tāpēc tās sauc par skaistuma ogu un bieži izmanto kosmetoloģijā:

atjauno, baro, attīra, dziedē ādu, padarot to mīkstu un samtainu;
ir labs balinošs efekts - zemeņu sulu izmanto vecuma plankumu balināšanai;
salicilskābe plus liels skaits mazie graudiņi piešķīra ogām lielisku pīlinga efektu. Kā pīlingu varat droši izmantot svaigu augļu mīkstumu;
Augļos esošais varš stimulē kolagēna ražošanu, kas nodrošina mūsu ādas elastību. Produkts tiek aktīvi iekļauts dažādās maskās, lai saglabātu jauneklīgu ādu.

Vai bērniem var būt zemenes?

Bērniem ļoti garšo šī patīkamā un aromātiskā oga. Tā derīgās īpašības padara to par ideālu produktu bērnu pārtikai.

Bet, ja esat stingri pārliecināts, ka bērnam nav alerģijas, tad to var ieviest kā papildinošu pārtiku no gada vecuma.

Kāpēc ogas ir interesantas vīriešiem

Britu zinātnieki, izpētījuši visus populāros augļus un ogas, paziņoja, ka zemenes ne velti tiek uzskatītas par erotiskāko ogu. Tādā veidā to veido cinks un E vitamīns, kas atrodas augļa mīkstumā. Produkta lietošana labvēlīgi ietekmē gan vīriešu, gan sieviešu seksuālo aktivitāti, paaugstinot libido.

Šis noderīgs mikroelements spēj normalizēt hormonālā sistēma, tāpēc cinka preparātus izraksta tādu slimību ārstēšanā un profilaksē kā impotence, prostatīts, adenoma u.c.

Neapšaubāmi, svaiga oga, visgaršīgākais un veselīgākais. Bet tam ir trūkums - ļoti ātri nolietojas, bet gribas paildzināt baudu. Mājsaimnieces izmanto visvairāk Dažādi ceļi noderīga produkta saglabāšana.

Saldētas ogas

Jā, pēc atkausēšanas zemenes neizskatīsies tāpat kā svaigas, taču tas ir vienīgais trūkums. Tā vitamīni un citas labvēlīgās vielas tiek saglabātas, un tas, redz, ir svarīgāks par izskats, it īpaši ziemā. Un vienkārši baudīt vasaras ogu aukstajā sezonā ir prieks.

Tīri, žāvēti augļi jāsasaldē, izklājot tos vienā rindā uz līdzenas virsmas. Kad zemenes sasalušas, tās var pārlikt kādā ērtākā traukā.
Noskatieties video par citu sasaldēšanas metodi.

Jam

Mūsdienās bieži var atrast informāciju, ka ievārījums ir nederīgs produkts, jo tajā ir daudz cukura un vispār nav vitamīnu. Bet tas tā nav.

Jā, C vitamīns un beta-karotīns ir visnestabilākie termiskai apstrādei un noteikti nav ievārījumā, bet B vitamīni, E vitamīns, PP tiek uzskatīti par karstumizturīgiem, kas nozīmē, ka tie ir ievārījumā, kā arī organiskās skābes un minerālvielas.
Katrs ievārījums ir noderīgs savā veidā, bet, ja runājam par zemeņu ievārījumu, tad tas novērš audzēju slimības un palīdz cīnīties ar esošajiem audzējiem. Zemeņu ievārījums ir labs normāla darbība vairogdziedzeris, jo satur jodu, tas ir noderīgi cilvēkiem ar aterosklerozi.
Ko vēl var teikt par labu ievārījumam - šis labas zāles no blūza. Tējas dzeršana ar aromātisku zemeņu ievārījumu garantē 100% seratonīna - laimes hormona - ražošanu, palīdz pret bezmiegu.

Ir tikai svarīgi atcerēties, ka jebkurā biznesā, īpaši saldumos, ir jābūt mērenībai.

Zemeņu lapu tēja

Labvēlīgas īpašības piemīt ne tikai pašām ogām, bet arī lapām, tāpēc neaizmirstiet uzkrāt lapas arī ziemai.

Sulu no zemeņu lapām izmanto kā choleretic līdzekli.
Ārstnieciskā tēja no zemeņu lapām palīdzēs pie vitamīnu trūkuma, imunitātes paaugstināšanai var pievienot arī aveņu lapas un upenes, iegūsi garšīgu un veselīgu dzērienu.
Tā pati tēja no zemeņu lapām palīdz pret vēdera krampjiem, nieru darbības traucējumiem, sliktu dūšu, vēdera uzpūšanos un, pateicoties tanīni, palīdzēs pret caureju
Lapu uzlējumu izmanto kā skalošanu.

Lapas var sagatavot, žāvējot tās ēnā. Pēc tam uzglabā vai nu stikla burkās, vai lina maisiņā.

Kaitējums zemeņu veselībai

Mēs runājām par zemeņu priekšrocībām, neaizmirstiet tās iekļaut savā uzturā. Vai zemenes var kaitēt mūsu veselībai? Jebkuram produktam ir plusi un mīnusi, zemenes nav izņēmums.

Zemenes aug uz diezgan zemiem krūmiem, un ogas bieži nonāk saskarē ar zemi. Izvairīties zarnu trakta traucējumi, jums rūpīgi jānomazgā augļi.
Ja jums nav savu zemeņu, pērkot, pievērsiet uzmanību izskatam un smaržai. Augļiem jābūt ar kātiņu un aromātisku smaržu. Ja produkts ir bez smaržas, labāk no pirkuma atteikties, jo pastāv liela varbūtība, ka šie augļi ir apaugļoti ar ķimikālijām.
Ideāls veids, kā uzglabāt zemenes, ir tās salasīt (nopirkt) un nekavējoties ēst, jo tās ir ātrbojīgs produkts. Ja zemeņu ir vairāk, tad tās var uzglabāt ledusskapī 3-4 dienas, bet pēc tam tās nav jāmazgā. Uz ilgāku laiku labāk ir sasaldēt, kā es teicu iepriekš, kā to izdarīt.
Zemenes ir diezgan spēcīgs alergēns un ne tikai sarkanās krāsas dēļ. Pateicoties porainajai struktūrai, zemenes uzkrāj ziedputekšņus, kas visbiežāk izraisa alerģiju. Cilvēkiem, kuri cieš no alerģijām, zemenes jāēd ļoti uzmanīgi vai pat no tām jāizvairās. Veselīgu augļu un ogu ir daudz, tāpēc izvēlies sev ko tādu, kas neradīs veselības problēmas.
Cilvēki, kas slimo ar kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas čūlu, var ēst zemenes, galvenais ir zināt, kad pārtraukt un labāk tās ēst kopā ar piena produktiem, tās kompensē organisko skābju iedarbību, ar kurām zemenes ir bagātas.
Starp citu, pārmērīgs zemeņu patēriņš un par veselīgu ķermeni nebūs izdevīgi, tāpēc maksimālā norma ir 400 grami dienā. Ko darīt, ja ir kādas nopietnas hroniskas slimības, Tas labāk nekā parasti Pārrunājiet zemeņu patēriņu ar savu ārstu.

Šī ir tāda oga - zemeņu - pievilcīga pēc izskata, ārkārtīgi garšīga, ļoti veselīga un pat kaitīga, bet tikai nedaudz.

Vai jūs zināt, kā radās dārza zemenes, pareizāk sakot, meža zemenes. Kā vēsta viena leģenda, to uz Parīzes Botānisko dārzu atvedis un pārvedis franču virsnieks, kurš Čīlē nodarbojās ar spiegošanu. Pateicoties mazajām un smaržīgajām sarkanajām ogām, ko viņš atklāja Čīles mežos, viņš izdzīvoja. Oga viņam tā iepatikās, ka viņš nolēma to atvest mājās.

Tur, botāniskajā dārzā, kaimiņu dobē auga no Atlantijas okeāna krastiem atvestās Virdžīnijas zemenes. Šo divu šķirņu krustošanas rezultātā tika iegūta pilnīgi jauna oga, kas radīja īstu sensāciju dārznieku un pavāru vidū. Viņi to sauca par dārza zemenēm un katru dienu tika pasniegti pie karaliskā galda.

Vai Tu zini , ka lielākā zemene izaudzēta ASV un tās svars bija 231 grams. Bet tas bija vienīgais pārsteidzošais: tas garšoja ūdeņains un skābs.

Vai zini, ka ar zemenēm saistās viena lieta? tautas uzskats. Ja pēkšņi uzduri dubultogu un tev dzīvē tik ļoti pietrūkst mīlestības un romantisku attiecību, tad sadali šo ogu uz pusēm, vienu pusi apēd pats, bet otru pusi uzcienā ar pretējā dzimuma pārstāvi. Un drīz jūs satiksit savu mīlestību, taču tā var nebūt tā pati persona, ar kuru jūs dalījāt ogu.

Uz tik brīnišķīgas mīlestības nots es beidzu stāstu par zemeni, tās labumiem un kaitējumu veselībai. Es ceru, ka informācija jums bija noderīga un interesanta.

Jeļena Kasatova. Tiekamies pie kamīna.

Visgaršīgākās un sulīgākās zemenes ir tās, kuras tiek audzētas ar savām rokām. Šis dekoratīvais augs lieliski jūtas dārzos, sakņu dārzos un pat uz palodzēm. Ir daudzi veidi, kā audzēt šķirnes zemenes, kuras veiksmīgi izmanto dārznieki dažādas valstis. Audzēšanai nav īpašu grūtību, taču iesācējiem dārzniekiem joprojām var rasties dažas grūtības. Tas aug gandrīz jebkurā dārza daļā, bet, lai iegūtu kvalitatīvu un bagātīgu ražu, zemeņu stādījumiem nepieciešama rūpīga kopšana. Tikpat svarīgi ir pareizi novietot kultūraugus uz vietas, lai tie netiktu apputeksnēti.

Vai dažādu veidu zemenes savstarpēji apputeksnē?

Viedokļi par šo jautājumu joprojām ir dažādi.

Kas ir zemeņu savstarpēja apputeksnēšana un kāda ir tās ietekme uz kultūraugu stādīšanu tuvumā?

Savstarpēja apputeksnēšana ir definēta kā ziedputekšņu pārnešana no viena ziedoša auga uz citu. Šajā gadījumā vienas šķirnes īpašības tiek zaudētas un aizstātas ar citas šķirnes īpašībām. Augu audzētāji mākslīgi apputeksnē augus, lai radītu jaunas sugas.

Vai ir iespējams stādīt dažādu šķirņu zemenes vienu pie otras?

Pavairojot zemenes, daudzi iesācēji dārznieki uzskata, ka jāievieto dažādas šķirnes dažādas vietas vasarnīcas gabals. Pretējā gadījumā laika gaitā var notikt savstarpēja apputeksnēšana un pasliktināsies ražas kvalitāte. Šis paziņojums patiesībā nepareizi.

Vai zemenes var krustot apputeksnēt ar meža zemenēm?

Zemenes ir augs ar mātes trauku, kas ir viltots auglis. Divdzimuma augam var būt gan vīrišķie ziedi ar spicītēm, gan sievišķie ziedi ar putekšņlapām. Sarkanā, gaļīgā daļa, kas visiem patīk, aug neatkarīgi no tuvumā esošās šķirnes. Īstie augļi ir mazas sēklas, kas atrodas ogās. Šis sarkanais viltus auglis patiesībā ir gaļīgs trauks, uz kura tiek novietoti sēklu augļi.

Svarīgs! Lielaugļu dārza zemenēm ir divdzimumu ziedi ar sēklām un putekšņlapām, kas pašapputes. Neskatoties uz to, ka nav citu sugu apputeksnēšanas briesmas, krūmus joprojām ir lietderīgi atdalīt. Augs aug, un jaunizveidotās rozetes pēc tam tiek izmantotas pavairošanai ar jauniem stādiem.

Mātes krūms konsekventi nes augļus trīs gadus. Pēc tam augs aug, tam ir maz vietas un ogu skaits samazinās. Šī iemesla dēļ eksperti iesaka pārstādīt ik pēc pieciem gadiem.

Dažādu šķirņu zemeņu stādīšana

Padoms! Lai izvairītos no neskaidrībām pavairošanas laikā, stādus labāk grupēt pēc šķirnes. Šajā gadījumā ir nepieciešams pārvietot krūmus uz jaunu. dārza gabals vai, izrokot augus, izvēlieties kvalitatīvu stādāmo materiālu un audzējiet tos vecajā vietā.

Jūs varat stādīt zemenes atsevišķās rindās vai dobēs. Pirmajā gadījumā ieteicams to stādīt paralēlās rindās 60–80 cm attālumā viena no otras. Starp vienu un otru augu jāatstāj apmēram 30 cm.Krūmus var iestādīt, iekārtojot dārza gultni.

Zemeņu veidi

Pirms sākat audzēt dārza zemenes, jums jāizlemj starp diviem galvenajiem šīs kultūras veidiem. Lielas šķirnes ļauj novākt tikai vienu reizi sezonā, savukārt stādi ar mazākiem, bet daudziem augļiem ļauj novākt ilgu laiku. Jūs varat stādīt abus veidus un baudīt rezultātus visu vasaru. Tālāk jums vajadzētu sākt sagatavot augsni.

Svarīgs! Zemenes mīl sauli un labi drenētas vietas, tāpēc ir vērts sagatavot augsni vairākus mēnešus pirms stādu stādīšanas. Augsnei jāpievieno organiskais komposts un kūtsmēsli, un svaigi stādījumi jāpārklāj ar mulču.

Zemenes jāstāda bedrēs apmēram 25–30 centimetru attālumā. Zemei jānosedz saknes, lai tās neizžūtu. Tūlīt pēc stādīšanas stādus vajadzētu laistīt, nesamitrinot lapas un ziedus. Priekš pareiza attīstība Augu ūdens ir galvenais elements pēc saules un organiskā mēslojuma. Laistīšanai jābūt biežai un regulārai, īpaši sausā laikā. Karstos un sausos periodos ir nepieciešams palielināt laistīšanas devu un biežumu. Visvairāk īstais laiks agrs rīts laistīšanai. Šajā laikā mitrumam nebūs laika iztvaikot, un stādi to saņems vajadzīgajā daudzumā.

Svarīgs! Nelieciet ūdeni uz lapām vai augļiem, jo tas var izraisīt to puvi. Tā vietā ūdens jānovirza uz krūma pamatni, lai samitrinātu visu augsni.

Zemeņu laistīšana

Vai blakus parastajām zemenēm var stādīt remontantās zemenes?

Mūsdienās arvien populārāks kļūst remontantiskais zemeņu veids. Tam ir savas stādīšanas un kopšanas īpašības. “Remontant” burtiski tulkojumā no franču valodas nozīmē “atkārtoti ziedošs”. Šeit slēpjas viņas cieņa. Tas zied visu vasaru un ražo vairākas kultūras.

Daži dārznieki šķirņu veidus izšķir pēc ogu lieluma. Tādējādi krūmi ar mazām ogām pieder pie dārza zemenes, un lielaugļus sauc par zemenēm. Viņu lauksaimniecības tehnoloģija ir līdzīga, taču zemeņu kopšanas tehnoloģija joprojām atšķiras no zemeņu audzēšanas.

Piezīme! Zemenes audzē, dalot krūmus, sakņojot stīgas un pat sēklas. Vienkāršākais un efektīva metode- tā ir ūsu sakņošana. Ogu skaits un nogatavošanās biežums ir atkarīgs no augļa pumpuru veidošanās biežuma augos.

Parastās zemenes veido šādus pumpurus īsās dienas gaismas stundās. Tas ir vasaras beigas un rudens sākums. Remontantās sugas veido pumpurus, kas ir atbildīgi par ražas novākšanu garās un neitrālās dienas gaismas laikā. Šī ir atšķirība starp šķirnēm. Šādas atšķirības neizslēdz iespēju stādīt remontantās un parastās šķirnes blakus.

Zemenes ir pati pirmā dabīgā oga, kas atklāj vitamīniem bagāto vasaras sezonu. Mēs to mīlam ar garšu, aromātu un to, ka tajā ir “daudz vitamīnu”, kas mūsu organismam nepieciešami pēc ziemas-pavasara perioda. Tautas gudrība Tajā teikts, ka, lai veselu gadu būtu vesels, kamēr zemenes nes augļus, apēd vismaz sauju no tām dienā.

Nedaudz vēstures

Zemenes ir labi zināmo meža zemeņu tiešais “pēcnācējs”, garšo un ārstnieciskas īpašības kas ir zināmi kopš seniem laikiem. Plīnija Vecākā rakstos šis augs minēts kā savvaļā augošs, taču derīgs lietošanai pārtikā. Senie romieši bija pirmie, kas iemācījās novākt zemenes, kodinot, un spāņi tās pieradināja un sāka audzēt savos dārzos. Sākot ar 15. gadsimtu, augu sāka klasificēt kā ogu kultūru, taču tas neguva lielu popularitāti, jo mazs izmērs ogas

18. gadsimta sākumā no Čīles uz Franciju tika atvesti vairāki neparastu lielo zemeņu krūmi, no šī brīža sākas jau labi zināmās zemenes vēsture. Tagad šī gardā oga ir izplatīta visā pasaulē un tiek plaši izmantota ēdiena gatavošanā un Pārtikas rūpniecība, kosmetoloģija un ķīmiskā rūpniecība, tradicionālajā un tautas medicīnā.

Kādas ir vasaras ogu priekšrocības?

Zemenes satur ārkārtīgi lielu daudzumu vielu, kas nepieciešamas mūsu organisma normālai darbībai. Šis ir dāsns avots noderīgi elementi, kas stiprina imūnsistēmu, palielina vitalitāti, kā arī garīgās un fiziskā aktivitāte. Šī oga satur:

makroelementi - kalcijs, magnijs, sērs, kālijs, hlors un nātrijs;
mikroelementi - bors, dzelzs, varš, cinks, mangāns, jods, hroms un citi;
vesela virkne noderīgu organisko skābju, tostarp ābolskābe, skābeņskābe, citronskābe un citas;
fruktoze un glikoze;
krāsvielas un tanīni;
ēteriskās eļļas;
C, A, E, B, H, K un PP grupas vitamīni.

Zemene ir diētisks produkts, viņa enerģētiskā vērtība ir tikai 37 kcal uz 100 g svara. Bet ar tik zemu kaloriju saturu ogas satur daudz šķiedrvielu, kas uzlabo gremošanas procesus, atbrīvo kuņģa-zarnu trakta un limfa no atkritumiem un toksīniem. Antocianīni, kas piešķir zemenēm to bagātīgi sarkano krāsu, stimulē atmiņu un ir lielisks tauku dedzinātājs. Flavonoīdi un antioksidanti ir noderīgi sirds un asinsvadu sistēmu, paildzina jaunību un atbrīvo organismu no brīvajiem radikāļiem. Magnijs, kālijs, fosfors un K vitamīns stiprina muskuļu un skeleta sistēmu, un citas minerālvielas ir neaizstājamas nervu un nervu sistēmas pareizai darbībai. asinsrites sistēmas, smadzeņu darbību, ir atbildīgi par labs garastāvoklis un veiktspēju.

Zemenes uzlabo imunitāti, ir vispārēji stiprinoša iedarbība, tām piemīt antibakteriālas un pretiekaisuma īpašības, ko plaši izmanto saaukstēšanās slimību ārstēšanā.

Neskatoties uz lielo ogļhidrātu procentuālo daudzumu, cukura līmenis asinīs praktiski nepalielinās, tāpēc šis produkts ir neaizstājams diabēta slimnieku uzturā.

Ar labām diurētiskām īpašībām ogas ieteicamas slimību ārstēšanai uroģenitālā sistēma, kā arī tūskas mazināšanai.

Skābju klātbūtnes dēļ un bioloģiski aktīvās vielas, zemenēm piemīt spēja izšķīdināt un izvadīt no organisma lieko sāli, tāpēc lietderīgi lietot pie artrīta un podagras.

Regulāra šī augļa klātbūtne uzturā stiprinoši iedarbojas uz asinsvadi un sirds muskuļi, kas ievērojami samazina sirdslēkmes, insulta un citu sirds problēmu risku.

Vairāki elementi zemenēs labvēlīgi ietekmē redzes orgāni, samazinot acs spiedienu, kā arī labi iedarbojas uz tīkleni un lēcu.

Šī oga tiek uzskatīta par labu afrodiziaku, tas ir, tā stimulē un uzlabo dzimumtieksmi, palīdz gan vīriešiem, gan sievietēm atpūsties un gūt patiesu baudu no tuvības.

Zemenēm ir lieliska pretvēža iedarbība, un to ir pierādījuši praktizējoši ārsti un zinātnieki. Šī produkta lietošana ievērojami samazina vēža šūnu attīstības risku.

Neskatoties uz vairākām pozitīvām īpašībām, zemenēm ir dažas kontrindikācijas lietošanai. Labāk atturēties no agro ogu pirkšanas tirgos. Tāpat kā visas augu izcelsmes produkti, kuras nogatavošanās notiek nedabiskā veidā, to apstrādā ar ķimikālijām un labuma vietā var iegūt nopietnu saindēšanos.

Zemenes ir spēcīgs alergēns, tāpēc cilvēki, kas cieš no paaugstināta jutība jāizvairās no šajā produktā esošajām vielām. Tā paša iemesla dēļ mātēm, kas baro bērnu ar krūti, jābūt piesardzīgām, lietojot zemenes, pediatri neiesaka izmantot no tām iegūtās sulas un biezeņus kā daļu no mākslīgās papildbarības.

Grūtniecēm nevajadzētu pārmērīgi lietot ogas, jo to tonizējošās īpašības var izraisīt dzemdes hipertonitāti, kas novedīs pie priekšlaicīgas dzemdības.

Atteikt garšīgs cienasts būs nepieciešamas pie gastrīta, čūlas (arī divpadsmitpirkstu zarnas), kā arī citām kuņģa-zarnu trakta slimībām. Lielisks saturs organiskās skābes kairina kuņģa gļotādu un var provocēt paasinājumu.

Kombinācijā ar zāles no hipertensijas, zemenes var izraisīt palielināta slodze uz nierēm, kas negatīvi ietekmēs to darbību.

Citos gadījumos zemeņu ēšana ir nepieciešama un ļoti veselīga, protams, ievērojot mēru. Sezonas laikā ieteicams apēst 400-500 g dienā, un organisms uzkrās vitamīnus un citus noderīgus elementus visam gadam.

Pielietojums kosmetoloģijā

Aromāts un bagātīgais ķīmiskais sastāvs padara zemenes par iecienītu sastāvdaļu smaržu, dažādu šampūnu, želeju, skrubju ražošanā, tās augļskābes plaši izmanto kā dabīgas izejvielas profesionāliem pīlingiem.

Šo ogu ar lieliem panākumiem izmanto mājas kosmetoloģija. Jau senos laikos sievietes zināja par tās ārstnieciskajām un pretnovecošanās īpašībām ādas kopšanā. Salicilskābes klātbūtne padara zemenes par lielisku balinātāju, "nodzēš" iekaisuma procesi, cīnās ar lieko svīšanu, savelk poras, labi tiek galā ar problēmām pinnes. Svaigi spiesta sula ir lielisks līdzeklis pret ādas pigmentāciju un vasaras raibumiem (ar to katru dienu jānoslauka problēmzonas).

Zemenēs esošās labvēlīgās vielas palēnina novecošanos, novērš agrīnās grumbiņas un padara ādu gludu, elastīgu un pievilcīgu.

Vienkāršākais variants, kā ātri atsvaidzināt un mitrināt seju, ir ar maigām kustībām ādā iemasēt pusi nogrieztas zemenes, atstāt 20-25 minūtes un noskalot ar siltu ūdeni.

Ļoti labs efekts lepoties ar mājās gatavotām maskām, pievienojot skābo krējumu, biezpienu, medu un balto mālu. Bet, lai iegūtu vēlamo rezultātu, jums vienmēr ir stingri jāievēro recepte.

Desertu karaliene

Pateicoties izcilajam garšas īpašības Zemenes ir iekārojams produkts kulinārijas mākslā. Visu veidu putas, gardi deserti un dažādi konditorejas izstrādājumi dažreiz nevar iztikt bez šīs sastāvdaļas, un skaistas sarkanās ogas kalpo kā lielisks dekors kūkām un konditorejas izstrādājumiem. Labāk to lietot svaigu, jo, ilgstoši lietojot, smalkā struktūra zaudē savu pievilcību. termiskā apstrāde. Vienīgie izņēmumi ir sagatavošanās darbi ziemai – konservi, ievārījumi un sīrupi. Zemenes var arī sasaldēt, tā saglabājas vairāk vitamīnu, savukārt aukstos salnas vakaros var palutināt sevi ar kādu smaržīgu gardumu.

Ne velti zemenes sauc par ogu karalieni. Ar unikālām īpašībām, brīnišķīgu smaržu, saldu un sulīgu mīkstumu tas ir ikviena iecienīts, un visi ar nepacietību gaida vasaras sākumu, kad atkal varēs baudīt ēstgribu un veselīgu ogu.