- ievērojams franču biologs un ķīmiķis, kurš ar savu darbību ir devis lielu ieguldījumu . Pasteur kļuva slavens ar tehnoloģiju attīstību profilaktiskā vakcinācija. Ideja par profilaksi radās Luisam, kad viņš pētīja teoriju par slimību attīstību darbības rezultātā patogēni mikrobi.Pastera biogrāfija, stāsta par šī cilvēka oriģinalitāti un viņa dzelžaino gribasspēku. Viņš dzimis 1822. gadā Francijā, Doles pilsētā. IN pusaudža gados pārcēlās uz Parīzi un absolvēja vietējo koledžu. Studiju gadu laikā jauns vīrietis Nevarēdams sevi pierādīt, viens no skolotājiem runāja par skolēnu kā “viduvēju ķīmijā”.
Savas dzīves gados Luiss skolotājai pierādīja, ka kļūdās. Drīz viņš ieguva doktora grādu, un viņa pētījumi par vīnskābi padarīja viņu par populāru un slavenu ķīmiķi. Gājis zināmus panākumus, Pasteur nolēma neapstāties un turpināja pētījumus un eksperimentus. Pētot fermentācijas procesu, zinātnieks pierādīja, ka tā pamatā ir noteikta veida mikroorganismu darbība. Citu mikroorganismu klātbūtne fermentācijas procesā var negatīvi ietekmēt procesu. Pamatojoties uz to, viņš ierosināja, ka mikroorganismi, kas izdala nevēlamiem produktiem un negatīvi ietekmē visu ķermeni. Drīz Luiss varēja pamatot teoriju infekcijas slimības, tas bija jauns vārds medicīnā. Ja slimību izraisījusi infekcija, tad no tās varēja izvairīties. Lai to izdarītu, jums vienkārši jānovērš mikroba iekļūšana cilvēka ķermenī. Luiss uzskatīja, ka šī ir īpaša nozīme medicīnas prakse jāiegādājas antiseptiķi.
Tā rezultātā ķirurgs Džozefs Listers savā darbā sāka praktizēt antiseptiskas metodes. Mikrobi var iekļūt organismā arī ar pārtiku un dzērieniem. Pēc tam Luiss izstrādāja “pasterizācijas” metodi, kas iznīcināja kaitīgos mikrobus visos šķidrumos, izņemot bojāto pienu. Savas dzīves beigās Pasteur sāka nopietni pētīt briesmīgo slimību - Sibīrijas mēris. Rezultātā viņam izdevās izstrādāt vakcīnu, kas bija novājināts bacilis. Vakcīna tika pārbaudīta uz dzīvniekiem. Ievadītā vakcīna izraisīja vieglu slimības formu. Tas ļāva sagatavot ķermeni smagai slimības formai. Drīzumā zinātniskā pasaule Kļuva skaidrs, ka vakcīnas var novērst daudzas dzīvībai bīstamas slimības. Luiss nomira 1895. gadā netālu no Parīzes.
Zinātnieks atstāja lielu mantojumu cilvēcei. Mēs esam viņam parādā vakcinācijas, kas palīdz mums iemācīt ķermenim pretoties dažādas slimības. Pastera atklājums palīdzēja palielināt paredzamo dzīves ilgumu; viņa ieguldījumu attīstībā diez vai var pārvērtēt.
Pasteur, Louis (1822–1895), franču mikrobiologs un ķīmiķis. Dzimis 1822. gada 27. decembrī Dolē. Viņš absolvējis Ecole Normale Supérieure Parīzē (1847), aizstāvējis doktora disertāciju (1848). Viņš mācīja dabaszinātnes Dižonā (1847–1848), bija profesors Strasbūras (1849–1854) un Lilles universitātēs (no 1854). 1857. gadā kļuva par fakultātes dekānu dabas zinātnes Ecole Normale Supérieure, no 1867. gada - ķīmijas profesors Parīzes Universitātē. 1888. gadā viņš nodibināja un vadīja Zinātniski pētniecisko Mikrobioloģisko institūtu (vēlāk Pastēra institūtu).
Pastērs savu pirmo atklājumu veica vēl būdams students, atklājot molekulu optisko asimetriju. Atdalot divas vīnskābes kristāliskās formas vienu no otras, viņš parādīja, ka tās atšķiras pēc savas optiskās aktivitātes (pa labi un pa kreisi rotējošās formas). Šie pētījumi veidoja pamatu jaunam zinātniskais virziens- stereoķīmija. Pasters vēlāk to konstatēja optiskā izomērija raksturīga daudziem organiskie savienojumi, savukārt dabiskos produktus, atšķirībā no sintētiskajiem, attēlo tikai viena no divām izomēru formām.
Kopš 1857. gada Pasteur sāka pētīt fermentācijas procesus. Daudzu eksperimentu rezultātā viņš pierādīja, ka fermentācija ir bioloģisks process, ko izraisa mikroorganismu darbība. Tālāk attīstot šīs idejas, viņš apgalvoja, ka katru fermentācijas veidu (pienskābi, spirtu, etiķskābi) izraisa specifiski mikroorganismi (“dīgļi”). Pasters izklāstīja savu teoriju rakstā Par fermentāciju, ko sauc par pienskābi (Sur la fermentation appelée lactique, 1857). 1861. gadā viņš atklāja mikroorganismus, kas izraisa sviestskābes fermentāciju - anaerobās baktērijas, kas dzīvo un attīstās brīvā skābekļa trūkuma apstākļos. Anaerobiozes atklāšana noveda Pastēru pie domas, ka organismiem, kas dzīvo vidē, kurā trūkst skābekļa, fermentācija aizstāj elpošanu. 1860.–1861. gadā Pasters piedāvāja konservēšanas metodi pārtikas produkti termiski apstrādājot (vēlāk to sauca par pasterizāciju).
1865. gadā Pasters sāka pētīt zīdtārpiņu slimības būtību un daudzu gadu pētījumu rezultātā izstrādāja metodes šīs infekcijas slimības apkarošanai (1880). Pētījis citas dzīvnieku un cilvēku infekcijas slimības (sibīrijas mēri, trakumsērgu, nakts aklums, cūku masaliņas utt.). Viņš ierosināja vakcinācijas metodi pret šīm un citām infekcijas slimībām, izmantojot attiecīgo patogēno mikroorganismu novājinātas kultūras. Viņš ierosināja novājinātās kultūras saukt par vakcīnām, bet to lietošanas kārtību - vakcināciju. 1880. gadā Pasteur nodibināja vīrusu raksturs trakumsērga.
Luija Pastēra piemineklis. Foto: couscouschocolat
Pasters veica vairākus izcilus atklājumus. Īsā laika posmā no 1857. līdz 1885. gadam viņš pierādīja, ka fermentācija (pienskābe, spirts, etiķskābe) nav ķīmisks process, bet to izraisa mikroorganismi; atspēkoja spontānās ģenerēšanas teoriju; atklāja anaerobiozes fenomenu, t.i. iespēja, ka mikroorganismi dzīvo bez skābekļa; ielika dezinfekcijas, aseptikas un antiseptiķu pamatus; atklāja veidu, kā aizsargāt pret infekcijas slimībām, izmantojot vakcināciju.
Daudzi no L. Pastēra atklājumiem nesa milzīgu praktisks labums. Karsējot (pasterizējot) tika uzveiktas mikroorganismu izraisītās alus un vīna slimības, pienskābes produkti; par brīdinājumu strutainas komplikācijas brūcēm tika ievadīti antiseptiķi; Balstoties uz L. Pastēra principiem, ir izstrādātas daudzas vakcīnas infekcijas slimību apkarošanai.
Tomēr L.Pastera darbu nozīme sniedzas daudz tālāk par šiem praktiskajiem sasniegumiem. L.Pasters mikrobioloģiju un imunoloģiju izvirzīja principiāli jaunās pozīcijās, parādīja mikroorganismu lomu cilvēku dzīvē, ekonomikā, rūpniecībā, infekcijas patoloģija, noteica principus, pēc kuriem mūsdienās attīstās mikrobioloģija un imunoloģija.
L. Pasters turklāt bija izcils skolotājs un zinātnes organizators.
Tika atklāts L.Pastera darbs pie vakcinācijas jauns posms mikrobioloģijas attīstībā, ko pamatoti sauc par imunoloģisko.
Mikroorganismu novājināšanas (novājināšanas) princips, ejot cauri uzņēmīgam dzīvniekam vai turot mikroorganismus nelabvēlīgos apstākļos (temperatūra, žāvēšana), ļāva L.Pasteram iegūt vakcīnas pret trakumsērgu, Sibīrijas mēri un vistu holēru; šo principu joprojām izmanto vakcīnu sagatavošanā. Līdz ar to L. Pastērs ir zinātniskās imunoloģijas pamatlicējs, lai gan pirms viņa bija zināma angļu ārsta E. Dženera izstrādātā baku profilakses metode, inficējot cilvēkus ar govju bakām. Tomēr šī metode nav attiecināta uz citu slimību profilaksi.
Roberts Kohs. Fizioloģiskais periods mikrobioloģijas attīstībā ir saistīts arī ar vācu zinātnieka Roberta Koha vārdu, kurš izstrādāja metodes baktēriju tīrkultūru iegūšanai, baktēriju krāsošanai mikroskopijas laikā un mikrofotogrāfijā. Zināma arī R. Koha formulētā Koha triāde, kas joprojām tiek izmantota slimības izraisītāja identificēšanai.
Sveiciens pastāvīgajiem un jaunajiem lasītājiem! Draugi, šajā informatīvajā rakstā ir pamatinformācija par franču mikrobiologu un ķīmiķi.
Ikviens zina vārdu "pasterizācija". Tas ir kontrolēts pārtikas produktu termiskās apstrādes process, lai iznīcinātu baktērijas un citus mikroorganismus.
Neviena saimniece nevar iztikt bez pasterizācijas, mājās konservējot dārzeņus un augļus.
Bez šī procesa pārtikas rūpniecība un vīndari visā pasaulē nevarēs darboties. Pateicoties zinātnieka atklājumam, kļuva iespējams ilgstoši saglabāt pārtiku un glābt cilvēkus no bada.
Pasterizācija ir pārsteidzošs Louis Pasteur atklājums. Mēs šodien runāsim par šo cilvēku.
Bērnība un jaunība
Luiss dzimis 1822. gada 27. decembrī (zodiaka zīme – Mežāzis) Doles pilsētā, Francijas austrumos. Luiss bija miecētāja dēls. Tēvs sapņoja dot dēlam pienācīgu izglītību.
Kad Pastēram bija 5 gadi, viņa ģimene pārcēlās uz Arbuā pilsētu, kas atrodas 437 kilometrus no Parīzes. Šeit viņa tēvs atvēra ādas darbnīcu, un Pasteur Jr sāka studijas koledžā.
Studijās zēns izcēlās ar neatlaidību un centību, pārsteidzot visus skolotājus. Pēc koledžas beigšanas Luiss strādāja par jaunāko skolotāju Bezansonā.
Pēc tam viņš pārcēlās uz Parīzi, lai ieietu Ecole Normale Supérieure. 1843. gadā viņš viegli nokārtoja iestājeksāmenus un pēc četriem gadiem saņēma diplomu. Pēc daudziem gadiem Luiss kļūs par šīs prestižās skolas akadēmisko direktoru.
Bakalaura grāds mākslā
Jauneklis bija talantīgs glezniecībā. Pusaudža gados viņš gleznoja brīnišķīgus savas mātes, māsu un draugu portretus. Par rezultātiem glezniecībā Pastērs ieguva mākslas bakalaura grādu, viņa vārds tika iekļauts uzziņu grāmatās kā izcils 19. gadsimta portretu gleznotājs. Bet jauneklis pieņēma stingru lēmumu veltīt sevi zinātnei.
Zinātniskie atklājumi (īsumā)
- 1846. gads — tika atklāta vīnskābes kristālu struktūra.
- 1861. gads – tika atklāta šķidro produktu konservēšanas metode ar termisko apstrādi. Turpmāk saukta par pasterizāciju.
- 1865. gads – atrasts efektīvas metodes zīdtārpiņu slimību kontrole. Sericulture izglābta!
- 1876. gads – imunoloģija. Infekcijas slimību izpētes procesā viņš konstatēja, ka slimības izraisa noteikta veida patogēni.
- 1881. gads — izstrādāta vakcīna pret Sibīrijas mēri
- 1885. gads – trakumsērgas vakcīna.
Personīgajā dzīvē
1848. gadā jaunais zinātnieks sāka strādāt Strasbūras Universitātē. Šeit viņš pētīja fermentācijas procesus, kas vēlāk viņam atnesa pasaules slavu.
Kādu dienu, viesojoties pie rektora, viņš satika savu meitu Māri. Pēc nedēļas Luiss rakstiskā aicinājumā rektoram lūdza viņa meitas roku. Laimīgais jauneklis saņēma piekrišanu. Gadu vēlāk Louis un Marie Lauren apprecējās un nodzīvoja 46 ilgus gadus.
Mīloša sieva bija vīra palīgs un uzticams atbalsts. Pārim bija pieci bērni. Bet diemžēl tika atņemtas trīs cilvēku dzīvības vēdertīfs. Šīs personīgās traģēdijas liks zinātniekam meklēt līdzekli pret lipīgām infekcijām. Un pēc daudziem gadiem viņš atklās dzīvības glābšanas vakcīnu! Zinātnieks bija patiesi ticīgs katolis.
Slimība un nāve
Dzīves plaukumā (45 gadi) zinātnieks kļuva par invalīdu. Pēc insulta viņa roka un kāja nekustējās, bet mikrobiologs turpināja cītīgi strādāt. Nākamo 27 gadu laikā viņš cieta virkni insultu. Izcilais zinātnieks nomira no urēmijas. Tas notika 1895. gada septembrī. Viņam bija 72 gadi.
Luiss Pastērs tika apbedīts Parīzes Dievmātes katedrālē. Vēlāk viņa mirstīgās atliekas tika pārvestas uz Pastēra institūtu. Viņa vārdā ir nosauktas vairāk nekā 2000 ielu pilsētās visā pasaulē.
Papildus informācija
Pasters bija miecētāja dēls. Bērnību viņš pavadīja mazajā Francijas ciematā Arbuā. Bērnībā Luisam patika zīmēt, viņš bija izcils un ambiciozs students. Viņš pabeidza koledžu un pēc tam - skolotāju sagatavošanas skola. Pastēru piesaistīja skolotāja karjera. Viņam patika mācīt, un ļoti agri, pat pirms saņemšanas Speciālā izglītība, tika iecelts par skolotāja palīgu. Taču Luisa liktenis krasi mainījās, kad viņš atklāja ķīmiju. Pasters pameta zīmēšanu un savu dzīvi veltīja ķīmijai un aizraujošiem eksperimentiem.
Pastera atklājumi
Pirmo atklājumu Pastērs veica, vēl būdams students: viņš atklāja molekulu optisko asimetriju, atdalot divas vīnskābes kristāliskās formas vienu no otras un parādot, ka tās atšķiras ar savu optisko aktivitāti (pa labi un pa kreisi rotējošās formas). Šie pētījumi veidoja pamatu jaunam zinātnes virzienam – stereoķīmijai – zinātnei par atomu telpisko izvietojumu molekulās. Pasters vēlāk konstatēja, ka optiskā izomērija ir raksturīga daudziem organiskiem savienojumiem, savukārt dabiskos produktus, atšķirībā no sintētiskajiem, attēlo tikai viena no divām izomēru formām. Viņš atklāja metodi optisko izomēru atdalīšanai, izmantojot mikroorganismus, kas asimilē vienu no tiem.
Ar viņam raksturīgo dedzīgo novērojumu Pasters pamanīja, ka vielās, kas veidojas fermentācijas laikā, tika atrasti asimetriskie kristāli. Sācis interesēties par fermentācijas parādībām, viņš sāka tās pētīt. Laboratorijā Lillē 1857. gadā Pastērs veica ievērojamu atklājumu, viņš pierādīja, ka fermentācija ir bioloģiska parādība, kas ir īpašu mikroskopisku organismu - rauga sēnīšu - dzīvībai svarīgās aktivitātes rezultāts. Ar to viņš noraidīja vācu ķīmiķa J. Lībiga “ķīmisko” teoriju. Tālāk attīstot šīs idejas, viņš apgalvoja, ka katru fermentācijas veidu (pienskābi, spirtu, etiķskābi) izraisa specifiski mikroorganismi (“dīgļi”).
Pastērs arī atklāja, ka mazie “zvēri”, ko pirms diviem gadsimtiem atklāja holandiešu stikla dzirnaviņas Antonijs Lēvenhuks, ir atbildīgi par pārtikas bojāšanos. Lai pasargātu produktus no mikrobu ietekmes, tiem jābūt termiski apstrādātiem. Tā, piemēram, ja vīnu uzsildīsi uzreiz pēc fermentācijas, nesasniedzot to līdz vārīšanās temperatūrai, un pēc tam to cieši noslēdz, tad svešie mikrobi tur neiekļūs un dzēriens nesabojāsies. Šo 19. gadsimtā atklāto pārtikas konservēšanas metodi tagad sauc par pasterizāciju un plaši izmanto Pārtikas rūpniecība. Šim pašam atklājumam bija vēl viena svarīga sekas: uz tā pamata ārsts Listers no Edinburgas izstrādāja antiseptiķu principus medicīnas praksē. Tas ļāva ārstiem novērst brūču infekciju, izmantojot vielas (karbolskābi, sublimātu utt.), kas iznīcina piogēnās baktērijas.
Pasters izdarīja vēl vienu svarīgs atklājums. Viņš atklāja organismus, kuriem skābeklis ir ne tikai nevajadzīgs, bet arī kaitīgs. Šādus organismus sauc par anaerobiem. To pārstāvji ir mikrobi, kas izraisa sviestskābes fermentāciju. Šādu mikrobu savairošanās izraisa vīna un alus sasmakšanu.
Viss mans vēlāka dzīve Pasters nodeva sevi mikroorganismu izpētei un līdzekļu meklēšanai, lai cīnītos pret dzīvnieku un cilvēku infekcijas slimību patogēniem. Zinātniskā strīdā ar franču zinātnieku F. Pušē viņš ar neskaitāmiem eksperimentiem neapgāžami pierādīja, ka visi mikroorganismi var rasties vairojoties. Kur tiek nogalināti mikroskopiskie embriji un to iespiešanās no ārējā vide Tas nav iespējams, kur nav un nevar būt mikrobu, nav rūgšanas vai pūšanas.
Šie Pastera darbi liecināja par tā laika medicīnā plaši izplatītā viedokļa maldīgumu, saskaņā ar kuru jebkura slimība rodas vai nu ķermeņa iekšienē, vai sabojāta gaisa ietekmē (miasma). Pasters pierādīja, ka slimības, kuras tagad sauc par lipīgām, var rasties tikai infekcijas rezultātā - mikrobu iekļūšanas organismā no ārējās vides.
Taču zinātnieks nebija apmierināts ar šo slimību cēloņa atklāšanu. Viņš meklēja uzticams veids to apkarošanai, kas izrādījās vakcīnas, kuru rezultātā organismā rodas imunitāte pret noteiktu slimību (imunitāte).
80. gados Pastērs daudzos eksperimentos pārliecinājās, ka mikrobu, infekcijas slimību izraisītāju, patogēnās īpašības var patvaļīgi vājināt. Ja dzīvnieks ir vakcinēts, tas ir, viņa organismā tiek ievadīti pietiekami novājināti mikrobi, kas izraisa lipīgu slimību, tad tas nesaslimst vai pārnēsā slimību viegla forma un pēc tam kļūst imūna pret šo slimību (iegūst imunitāti pret to). Kopš tā laika pēc Pastēra ierosinājuma šādus modificētus, bet imunitāti inducējošus patogēno mikrobu celmus sauc par vakcīnām. Pasters ieviesa šo terminu, vēloties iemūžināt angļu ārsta E. Dženera lielos nopelnus, kurš, vēl nezinot vakcinācijas principus, iedeva cilvēcei pirmo vakcīnu – pret bakām. Pateicoties Pastēra un viņa studentu daudzu gadu darbam, praksē sāka izmantot vakcīnas pret vistu holēru, Sibīrijas mēri, cūku masaliņām un trakumsērgu.
Luiss Pastērs
Slaveni ķīmiķiĶīmija. Biogrāfija
Louis Pasteur (pareizi Pasteur, fr.
Luiss Pastērs; 1822. gada 27. decembris, Dole, Juras departaments - 1895. gada 28. septembris, Vilnēve-l'Etang netālu no Parīzes) - izcils franču mikrobiologs un ķīmiķis, Francijas akadēmijas biedrs (1881).
Pasters, parādījis fermentācijas mikrobioloģisko būtību un daudzas cilvēku slimības, kļuva par vienu no mikrobioloģijas un imunoloģijas pamatlicējiem. Viņa darbs kristāla struktūras un polarizācijas parādību jomā veidoja stereoķīmijas pamatu.
Pasters arī pielika punktu gadsimtiem ilgajam strīdam par dažu dzīvības formu spontānu rašanos šobrīd, eksperimentāli pierādot, ka tas nav iespējams (sk.
Dzīvības izcelsme uz Zemes). Viņa vārds ir plaši pazīstams nezinātniskās aprindās, pateicoties viņa radītajai un vēlāk viņa vārdā nosauktajai pasterizācijas tehnoloģijai.
Luiss Pastērs dzimis Francijas Jurā 1822. gadā. Viņa tēvs Žans Pastērs bija miecētājs un Napoleona karu veterāns. Luiss studējis Arbuā koledžā, pēc tam Bezansonā.
Tur skolotāji ieteica viņam iestāties Ecole Normale Supérieure Parīzē, kas viņam izdevās 1843. gadā. Viņš to absolvēja 1847. gadā.
Pasters sevi pierādīja kā talantīgu mākslinieku, viņa vārds tika minēts 19. gadsimta portretu gleznotāju katalogos.
Pirmkārt zinātniskais darbs Pasters pabeidza 1848. gadā. Studē fizikālās īpašības vīnskābi, viņš atklāja, ka fermentācijas laikā iegūtajai skābei piemīt optiskā aktivitāte – spēja pagriezt gaismas polarizācijas plakni, savukārt ķīmiski sintezētajai izomēriskajai vīnogu skābei šīs īpašības nav.
Pētot kristālus mikroskopā, viņš identificēja divu veidu kristālus, kas bija kā viens otra spoguļattēli.
Paraugs, kas sastāv no viena veida kristāliem, pagrieza polarizācijas plakni pulksteņrādītāja virzienā, bet otrs - pretēji pulksteņrādītāja virzienam. Abu veidu maisījumam 1:1, protams, nebija optiskās aktivitātes.
Pasters nonāca pie secinājuma, ka kristāli sastāv no molekulām dažādas struktūras. Ķīmiskās reakcijas rada abus tipus ar vienādu varbūtību, bet dzīvie organismi izmanto tikai vienu no tiem.
Tādējādi pirmo reizi tika demonstrēta molekulu hiralitāte. Kā tika atklāts vēlāk, arī aminoskābes ir hirālas, un dzīvos organismos ir tikai to L formas (ar retiem izņēmumiem). Dažos veidos Pasteur paredzēja šo atklājumu.
Pēc šī darba Pastērs tika iecelts par fizikas asociēto profesoru Dižonas licejā, bet trīs mēnešus vēlāk, 1849. gada maijā, kļuva par Strasbūras universitātes ķīmijas asociēto profesoru.
Pasteur sāka pētīt fermentāciju 1857. gadā.
Tolaik dominēja teorija, ka šim procesam ir ķīmisks raksturs (J. Lībigs), lai gan jau bija publicēti darbi par tā bioloģisko būtību (Cagniard de Latour, 1837), kas netika atzīti. Līdz 1861. gadam Pasters parādīja, ka veidojas alkohols, glicerīns un dzintarskābe Fermentācijas laikā tas var notikt tikai mikroorganismu klātbūtnē, bieži vien specifisku.
Luiss Pastērs pierādīja, ka fermentācija ir process, kas ir cieši saistīts ar rauga sēnīšu dzīvībai svarīgo darbību, kuras barojas un vairojas uz raudzējošā šķidruma rēķina.
Noskaidrojot šo jautājumu, Pastēram nācās atspēkot Lībiga viedokli par fermentāciju, kas tajā laikā bija dominējošs, jo ķīmiskais process.
Īpaši pārliecinoši bija Pastēra eksperimenti ar šķidrumu, kas satur tīru cukuru, dažādus minerālsāļi, kas kalpoja par barību rūgstošajai sēnei, un amonjaka sāli, kas apgādāja sēnīti ar nepieciešamo slāpekli.
Sēne attīstījās, palielinoties svaram; amonija sāls tika iztērēts. Saskaņā ar Lībiga teoriju bija jāgaida sēnītes svara samazināšanās un amonjaka izdalīšanās kā slāpekļa iznīcināšanas produkts. organisko vielu, kas veido fermentu.
Pēc tam Pastērs parādīja, ka pienskābās fermentācijas procesā ir nepieciešama arī īpaša enzīma klātbūtne, kas vairojas rūgšanas šķidrumā, palielinoties arī svaram, un ar kura palīdzību var izraisīt fermentāciju jaunās šķidruma porcijās.
Tajā pašā laikā Luiss Pastērs veica vēl vienu svarīgu atklājumu.
Viņš atklāja, ka ir organismi, kas var dzīvot bez skābekļa. Viņiem skābeklis ir ne tikai nevajadzīgs, bet arī kaitīgs. Šādus organismus sauc par anaerobiem.
To pārstāvji ir mikrobi, kas izraisa sviestskābes fermentāciju. Šādu mikrobu savairošanās izraisa vīna un alus sasmakšanu. Fermentācija tādējādi izrādījās anaerobs process, dzīve bez elpošanas, jo to negatīvi ietekmēja skābeklis (Pastera efekts).
Tajā pašā laikā organismi, kas spēj gan fermentēt, gan elpot, aktīvāk auga skābekļa klātbūtnē, bet patērēja mazāk organisko vielu no vides.
Tādējādi tika parādīts, ka anaerobā dzīve mazāk efektīva. Tagad ir pierādīts, ka aerobie organismi spēj iegūt gandrīz 20 reizes vairāk enerģijas no viena organiskā substrāta daudzuma nekā anaerobie organismi.
1860.–1862. gadā Pastērs pētīja mikroorganismu spontānas rašanās iespēju.
Viņš veica elegantu eksperimentu, termiski sterilizējot uzturvielu barotne un ievietojot to atvērtā traukā ar garu, noliektu kaklu.
Neatkarīgi no tā, cik ilgi trauks stāvēja gaisā, dzīvības pazīmes tajā netika novērotas, jo gaisā esošās baktērijas apmetās uz kakla līkumiem. Bet, tiklīdz tas tika nolauzts, uz barotnes drīz vien izauga mikroorganismu kolonijas. 1862. gadā Parīzes akadēmija Pastēram piešķīra balvu par spontānas dzīves paaudzes jautājuma atrisināšanu.
1864. gadā franču vīndari vērsās pie Pastēra ar lūgumu palīdzēt izstrādāt līdzekļus un metodes vīna slimību apkarošanai.
Viņa pētījumu rezultāts bija monogrāfija, kurā Pasters parādīja, ka vīna slimības izraisa dažādi mikroorganismi, un katrai slimībai ir īpašs patogēns.
Lai iznīcinātu kaitīgos “organizētos fermentus”, viņš ieteica vīnu karsēt 50–60 grādu temperatūrā. Šo metodi, ko sauc par pasterizāciju, plaši izmanto laboratorijās un pārtikas rūpniecībā.
1865. gadā Pastēru uzaicināja viņa bijušais skolotājs uz dienvidiem no Francijas, lai atrastu zīdtārpiņu slimības cēloni.
Pēc Roberta Koha darba “Sibīrijas mēra etioloģija” publicēšanas 1876. gadā Pastērs pilnībā nodeva sevi imunoloģijai, beidzot konstatējot Sibīrijas mēra, pēcdzemdību drudža, holēras, trakumsērgas, vistu holēras un citu slimību izraisītāju specifiku, izstrādāja idejas par mākslīgo slimību. imunitāti, ierosināja profilaktiskās vakcinācijas metodi, jo īpaši pret Sibīrijas mēri (1881), trakumsērgu (kopā ar Emile Roux 1885).
Pirmā vakcinācija pret trakumsērgu 1885. gada 6. jūlijā tika veikta 9 gadus vecajam Džozefam Meisteram pēc viņa mātes lūguma.
Pasters, Luiss
Ārstēšana bija veiksmīga, un zēns atveseļojās.
Pastērs visu savu dzīvi pavadīja, studējot bioloģiju un ārstējot cilvēkus, nesaņemot ne medicīnisko, ne bioloģisko izglītību. Pasters arī bērnībā gleznojis. Kad Žaroms pēc gadiem ieraudzīja savu darbu, viņš teica, cik labi, ka Luiss izvēlējās zinātni, jo viņš mums būtu bijis liels konkurents.
1868. gadā (46 gadu vecumā) Pastērs cieta no smadzeņu asiņošanas.
Viņš palika invalīds: kreisā roka bija neaktīvs kreisā kāja vilka pa zemi. Viņš gandrīz nomira, bet galu galā atveseļojās.
Turklāt pēc tam viņš veica vislielākos atklājumus: viņš radīja vakcīnu pret Sibīrijas mēri un vakcinācijas pret trakumsērgu. Kad izcilais zinātnieks nomira, izrādījās, ka tika iznīcināta milzīga viņa smadzeņu daļa.
Pasters bija kaislīgs patriots un vāciešu nīdējs.
Kad viņam no pasta atnesa vācu grāmatu vai brošūru, viņš to paņēma ar diviem pirkstiem un ar lielu riebumu izmeta. Vēlāk, atriebjoties, viņa vārdā tika nosaukta baktēriju ģints Pasteurella, kas izraisa septiskas slimības un kuras atklāšanai viņam, šķiet, nebija nekāda sakara.
Vairāk nekā 2000 ielu daudzās pilsētās visā pasaulē ir nosauktas Pastēra vārdā.
Mikrobioloģijas institūts (vēlāk nosaukts zinātnieka vārdā) tika dibināts 1888. gadā Parīzē ar līdzekļiem, kas iegūti, izmantojot starptautisku abonementu.
Pasteur kļuva par tās pirmo direktoru.
Cilvēks, kuram bija lemts iekļūt patogēno mikrobu pasaules noslēpumā, izzināt to tās patiesajā gaismā un iekarot, izrādījās Luiss Pastērs(1822-1895). Luiss Pastērs, pēc izglītības ķīmiķis, kļuva par mikrobioloģijas un imunoloģijas pamatlicēju. Apgūstot kristalogrāfiju un fermentācijas procesu būtību, viņš pamazām sāka pētīt dzīvnieku un cilvēku infekcijas slimību cēloņus, sākot ar zīdtārpiņu slimību, pēc tam pārgāja uz putnu holēru un, visbeidzot, uz Sibīrijas mēri.
Luiss Pastērs nekad nav studējis bioloģiju vai medicīnu, bet visu savu dzīvi veltīja to studijām un attīstībai.
Gandrīz visas valstis viņam piešķīra savus ordeņus, un viņš ir atzīts par vienu no izcilākajiem 19. gadsimta zinātniekiem.
Luiss ir dzimis vienkāršā ģimenē, un viņa analfabētiskais tēvs ļoti vēlējās, lai viņa dēls būtu gudrs. Viņš visos iespējamos veidos veicināja vēlmi pēc zināšanām. Un Luiss mīlēja lasīt un zīmēt, un pat tika iekļauts 19. gadsimta portretu gleznotāju sarakstā.
Viņu nebija iespējams atpazīt kā nākamo zinātnieku. Vienkārši čakls un vērīgs students. Bet institūtā viņš nopietni aizrāvās ar ķīmiju un fiziku un sāka vadīt savu attīstību šajā virzienā, kas viņu padarīja par lielisku zinātnieku. 45 gadu vecumā Pasters cieta no apopleksija un palika invalīds uz mūžu - kreisā puse bija paralizēts.
Tomēr visi viņu lielākajiem atklājumiem viņš to izdarīja pēc šausmīga incidenta. Kad zinātnieks nomira 1895. gada 28. septembrī, viņam bija 72 gadi. Autopsija parādīja, ka liela daļa zinātnieka smadzeņu ir bojāta.
Luija Pastēra svarīgākie atklājumi.
Viņš sāka pētīt fermentāciju nevis bioloģijas, bet gan ekonomikas dēļ.
Viņš novēroja procesus, kas notiek, ražojot vīnu, jo vīna darīšana bija galvenā Francijas ekonomiskās dzīves sastāvdaļa. Un tā viņš, ķīmiķis un fiziķis, sāka pētīt vīna fermentāciju mikroskopā.
Un viņš konstatēja, ka tas nav ķīmisks, bet gan bioloģiskais process, tas ir, ko izraisa mikroorganismi vai drīzāk to dzīvībai svarīgās darbības produkti.
Viņš arī noskaidroja, ka ir organismi, kas var izdzīvot bez skābekļa. Šis elements viņiem bija pat iznīcinošs. To rašanās dēļ vīnam un alum parādās sasmakusi garša. Rūpīgāka fermentācijas izpēte ļāvusi mainīt pieeju ne tikai produktu ražošanai, bet arī bioloģiskajiem procesiem.
Pasterizācija - process termiskā apstrāde produktus, apturot mikroorganismu rašanos un vairošanos produktā.
Parādība ir nosaukta tās izgudrotāja Luisa Pastēra vārdā. 1865. gadā vīndari vērsās pie zinātnieka ar lūgumu atrast veidu, kā novērst vīna slimības.
Un pēc vairākām laboratorijas pārbaudēm viņš nonāca pie secinājuma, ka, lai pilnībā iznīcinātu kaitīgos mikroorganismus, pietiek ar produkta sasilšanu līdz 55-60 grādiem 30 minūtes. Tāda pati situācija bija arī ar alu.
Infekcijas slimības arī nejauši kļuva par Pastēra pētījuma priekšmetu.
Zīdtārpiņus skāra epidēmija un tie pastāvīgi izmira, neradot ienākumus zīda ražošanas uzņēmumiem. Luiss un viņa ģimene vairākus gadus pēc kārtas pavadīja pie laukiem ar zīdtārpiņiem, audzēja to tārpus un noskaidroja, ka slimību izraisījusi infekcija, kas tiek pārnesta no viena indivīda uz otru, kā arī uz pēcnācējiem. Zinātnieks visu savu turpmāko dzīvi veltīja cilvēka ķermeņa infekcijas slimību izpētei un to ārstēšanas veidu atrašanai.
Luiss Pastērs bija pirmais, kurš izmēģināja vakcināciju uz cilvēkiem un izstrādāja pamatu mākslīgās imunitātes radīšanai, apstiprinot vakcinācijas nozīmi.
Savā pētījumā viņš īpašu uzmanību pievērsa trakumsērgai, Sibīrijas mēri, dzemdību drudzim un holērai. Un 1885. gada 6. jūlijā pie viņa tika atvests zēns, kuru tikko bija sakodis traks suns.
Luiss Pastērs (1822-1895)
Nebija citas iespējas glābt bērnu, un pēc mātes lūguma Pasters viņu vakcinēja. Pēc dažām dienām zēns atguvās. Pēc šī incidenta vakcinācija pakāpeniski ienāca medicīnas praksē.
Joomla sociālās pogas
G.-Raudzēšana. 1860. gads – spontāna paaudze. 1865. gads - Vīna un alus slimības.
1868. gads – zīdtārpiņu slimības 1881. gads – infekcija un vakcīna. 1885. gads — aizsardzība pret trakumsērgu.
Pētot pienskābes, spirta, sviestskābes fermentāciju, L.Pasters noskaidroja, ka šos procesus izraisa noteikta veida mikroorganismi un tie ir tieši saistīti ar to vitālo darbību.
Vēlāk, pētot vīna “slimības”, dzīvnieku un cilvēku slimības, L.Pasters eksperimentāli konstatēja, ka arī to “vaininieki” ir MO. Tādējādi L. Pastērs pirmais parādīja, ka mikroorganismi ir aktīvas formas, labvēlīgas vai kaitīgas, enerģētiski iedarbojoties uz apkārtējo dabu, arī cilvēku.
1857. gadā Pasteur konstatēja, ka alkoholiskā fermentācija ir rauga dzīvībai svarīgās aktivitātes rezultāts bez skābekļa pieejamības.
Vēlāk, pētot sviestskābes fermentāciju, zinātnieks atklāja, ka fermentācijas izraisītājiem parasti ir negatīva attieksme pret skābekli un tie var vairoties tikai apstākļos, kas to izslēdz. Bezmaksas pieeja. Tādējādi Pasteur atklāja anaerobus. Viņš arī iepazīstināja termini "aerobika" Un "anaerobs".
L. Pastēra teorētiskie atklājumi ietver viņa darbu par spontānas ģenerēšanas neiespējamību.
Pamatojoties uz veiktajiem eksperimentiem, zinātnieks nonāca pie uz šādu secinājumu: “Nē, šodien nav zināms neviens fakts, ar kura palīdzību varētu apgalvot, ka mikroskopiskas radības piedzima bez embrijiem, bez tiem līdzīgiem vecākiem. Tie, kas uzstāj uz pretējo, ir maldu vai slikti izpildītu eksperimentu upuri, kas satur kļūdas, kuras viņi nepamanīja vai no kurām viņi nevarēja izvairīties.
Un visbeidzot, L. darbi.
Pastera darbs dzīvnieku un cilvēku infekcijas slimību izpētē (zīdtārpiņu slimība, Sibīrijas mēris, vistu holēra, trakumsērga) ļāva viņam ne tikai noskaidrot šo slimību būtību, bet arī atrast veidu, kā ar tām cīnīties. Tāpēc pamatoti varam uzskatīt, ka ar saviem klasiskajiem darbiem par infekcijas slimību izpēti un pasākumiem to apkarošanai Pastērs lika pamatus medicīniskās mikrobioloģijas attīstībai.
1888. gadā
Zinātniekam par līdzekļiem, kas savākti starptautiskā abonementā, Parīzē tika uzcelts pētniecības institūts, kas šobrīd nes viņa vārdu. Pastērs bija pirmais šī institūta direktors.
L.Pastera atklājumi parādīja, cik daudzveidīgs, neparasts un aktīvs ir neredzamais ar neapbruņotu aci mikrokosmoss un tā izpēte ir milzīgs darbības lauks.
Mikrobioloģijas sasniegumi 19. gadsimta otrajā pusē.
Panākumi ir saistīti ar jaunām idejām un metodiskām pieejām, kas ieviestas mikrobioloģiskie pētījumi L. Pasters. Viens no pirmajiem, kas novērtēja L. atklājumu nozīmi.
Pastēra, bija angļu ķirurgs J. Listers (1827-1912).J. Listers bija pirmais, kurš ieviesa medicīnas praksē metodes šādas brūču infekcijas novēršanai, kas ietvēra visu ārstēšanu ķirurģiskie instrumenti karbolskābi un izsmidzinot to operācijas telpā operācijas laikā.
Tādā veidā viņš panāca ievērojamu nāves gadījumu skaita samazināšanos pēc operācijām.
Viens no medicīniskās mikrobioloģijas pamatlicējiem kopā ar L. Pastēru bija vācu mikrobiologs R. Kohs (1843-1910), kurš pētīja infekcijas slimību patogēnus. R. Kohs savus pētījumus sācis vēl būdams lauku ārsts ar Sibīrijas mēra izpēti un 1877. g.
publicēja darbu, kas veltīts šīs slimības izraisītājam - Bacillus anthracis. Pēc tam viņa uzmanību piesaistīja tuberkuloze. 1882. gadā R. Kohs atklāja tuberkulozes izraisītāju, kas viņam par godu nosaukts par “Koča bacili”.
Luisa Pastēra un viņa skolas darbi. To nozīme mikrobioloģijas veidošanā un attīstībā
(1905. gada Nobela prēmija par tuberkulozi.) Viņam piederēja arī holēras izraisītāja atklāšana.
KRIEVIJAS MICROBIOL sencis. ir L.S.Cenkovskis (1822-1887), viņa pētījumu objekti bija mikroskopiski vienšūņi, aļģes un sēnes. L. S. Cenkovskis atklāja un aprakstīja liels skaitlis vienšūņiem, pētīja to morfoloģiju un attīstības ciklus.
Tas viņam ļāva secināt, ka starp augu un dzīvnieku pasauli nav asas robežas. L. S. Cenkovskis bija ieinteresēts problēmas medicīniskā mikrobioloģija. Viņš organizēja vienu no pirmajām Pastēra stacijām Krievijā un ierosināja vakcīnu pret Sibīrijas mēri (Cenkovsky dzīvā vakcīna).
Par medicīnas MB dibinātāju tiek uzskatīts arī I.
Cilvēka imunitāte pret atkārtotu inficēšanos pēc infekcijas slimības ir zināma jau ilgu laiku. Tomēr šīs parādības būtība palika neskaidra pat pēc tam, kad tika izstrādāta un plaši izmantota vakcinācija pret vairākām infekcijas slimībām. I. I. Mečņikovs parādīja, ka organisma aizsardzība pret patogēno MO ir sarežģīta bioloģiskā reakcija, kuras pamatā ir balto asins šūnu (fagocītu) spēja uztvert un iznīcināt svešķermeņus, kas nonāk organismā.1909.
Nobela prēmija par fagocitozes pētniecību.
Lielu ieguldījumu vispārējās mikrobioloģijas attīstībā sniedza krievu mikrobiologs S. N. Vinogradskis (1856-1953) un holandiešu mikrobiologs M. Beijerinks (M. Vecsegsk, 1851 - 1931). Abi plaši un auglīgi strādāja dažādās mikrobioloģijas jomās. Uzsūcis L. Pastēra idejas par dzīvības formu daudzveidību mikrokosmosā, S. N. Vinogradskis MO izpētē ieviesa mikroekoloģisko principu.
Lai izceltu laboratorijas apstākļi baktēriju grupas ar noteiktām īpašībām, Vinogradskis ierosināja radīt īpašus (izvēles) apstākļus, kas nodrošina noteiktas organismu grupas preferenciālu attīstību.Paskaidrosim to ar piemēru.
S. N. Vinogradskis ierosināja, ka starp mikroorganismiem ir sugas, kas spēj asimilēt no atmosfēras molekulāro slāpekli, kas ir inerta slāpekļa forma attiecībā pret visiem dzīvniekiem un augiem. Lai izolētu šādus mikroorganismus, barības barotnei tika pievienoti oglekļa, fosfora un citu minerālsāļu avoti, bet netika pievienoti slāpekli saturoši savienojumi. Tā rezultātā mikroorganismi, kuriem nepieciešams slāpeklis organiskā vai neorganiskie savienojumi, bet varēja augt sugas, kurām bija spēja fiksēt atmosfēras slāpekli.
Tieši tā Vinogradskis 1893. gadā no augsnes izdalīja anaerobo slāpekļa fiksatoru, ko nosauca par godu L.Pasteram. Clostridium pasta-urinum.
S. N. Vinogradskis no augsnes izolēja MO, kas pārstāv pilnīgi jaunu dzīves veidu un tika saukti chemolitoautotrofisks . Chemolitoautotrofi izmanto oglekļa dioksīdu kā oglekļa avotu, un enerģija tiek iegūta sēra, slāpekļa, dzelzs, antimona vai molekulārā ūdeņraža neorganisko savienojumu oksidēšanas rezultātā.M.
Beyerinck turpināja Vinogradska mācības, un astoņus gadus pēc tam, kad S. N. Vinogradskis atklāja anaerobo slāpekļa fiksatoru, Beyerinck atklāja augsnē baktērijas, kas spēj augt un saistīt slāpekli aerobos apstākļos. Azotobacter chroococcum. M. Beyerinck zinātnisko interešu loks bija neparasti plašs.
Viņš ir autors darbiem par mezgliņu baktēriju fizioloģijas izpēti, denitrifikācijas un sulfātu reducēšanas procesa izpēti un darbiem par fermentu izpēti. dažādas grupas mikroorganismiem.
S. N. Vinogradskis un M. Beijerinks ir mikrobioloģijas ekoloģiskā virziena pamatlicēji, kas saistīti ar mikroorganismu lomas izpēti. dabas apstākļi un to līdzdalība vielu apritē dabā.
19. gadsimta beigas
iezīmēja svarīgs atklājums: 1892 D.I.Ivanovskis atklāja TMV - jaunas mikroskopisko radījumu grupas pārstāvi. 1898. gadā neatkarīgi no D. I. Ivanovska tabakas mozaīkas vīrusu aprakstīja M. Beyerinck.
Tādējādi 19. gadsimta otrā puse.
ko raksturo izcili atklājumi MB jomā. 19. gadsimta pirmajā pusē dominējošo MO aprakstošo morfoloģisko un sistemātisko izpēti aizstāja MO fizioloģiskā izpēte, kuras pamatā ir precīzs eksperiments. Jauna MB posma attīstība galvenokārt ir saistīta ar L.
Pasters. UZ 19. gadsimta beigas V. tiek plānota mikrobioloģijas diferenciācija vairākās jomās: vispārējā, medicīnas, augsnes.
Luiss Pastērs dzimis Francijas Jurā 1822. gadā. Viņa tēvs Žans Pastērs bija miecētājs un Napoleona karu veterāns. Luiss studējis Arbuā koledžā, pēc tam Bezansonā. Tur skolotāji ieteica viņam iestāties Ecole Normale Supérieure Parīzē, kas viņam izdevās 1843. gadā. Viņš absolvēja 1847. gadā.
Pasters sevi pierādīja kā talantīgu mākslinieku, viņa vārds tika minēts 19. gadsimta portretu gleznotāju katalogos.
Darbojas ķīmijas jomā
Pasteur publicēja savu pirmo zinātnisko darbu 1848. gadā. Pētot vīnskābes fizikālās īpašības, viņš atklāja, ka fermentācijas laikā iegūtajai skābei piemīt optiskā aktivitāte – spēja pagriezt gaismas polarizācijas plakni, savukārt ķīmiski sintezētajai vīnogu skābei, kas tai ir izomēra, šīs īpašības nav. Pētot kristālus mikroskopā, viņš identificēja divu veidu kristālus, kas bija kā viens otra spoguļattēli. Izšķīdinot viena veida kristālus, šķīdums pagrieza polarizācijas plakni pulksteņrādītāja virzienā, bet otrs - pretēji pulksteņrādītāja virzienam. Šķīdumam, kas izgatavots no divu veidu kristālu maisījuma proporcijā 1:1, nebija optiskās aktivitātes.
Pasters nonāca pie secinājuma, ka kristāli sastāv no dažādu struktūru molekulām. Ķīmiskās reakcijas rada abus veidus ar vienādu varbūtību, bet dzīvie organismi izmanto tikai vienu no tiem. Tādējādi pirmo reizi tika demonstrēta molekulu hiralitāte. Kā tika atklāts vēlāk, arī aminoskābes ir hirālas, un tikai to L-formas atrodas dzīvos organismos (ar retiem izņēmumiem). Dažos veidos Pasteur paredzēja šo atklājumu.
Pēc šī darba Pastērs tika iecelts par fizikas asociēto profesoru Dižonas licejā, bet trīs mēnešus vēlāk, 1849. gada maijā, kļuva par Strasbūras universitātes ķīmijas asociēto profesoru.
Fermentācijas pētījums
Pasteur sāka pētīt fermentāciju 1857. gadā. Tolaik dominēja teorija, ka šim procesam ir ķīmisks raksturs (J. Lībigs), lai gan jau bija publicēti darbi par tā bioloģisko būtību (Cagniard de Latour, 1837), kas netika atzīti. Līdz 1861. gadam Pasteur parādīja, ka spirta, glicerīna un dzintarskābes veidošanās fermentācijas laikā var notikt tikai mikroorganismu, bieži vien specifisku, klātbūtnē.
Luiss Pastērs pierādīja, ka fermentācija ir process, kas ir cieši saistīts ar rauga sēnīšu dzīvībai svarīgo darbību, kuras barojas un vairojas uz raudzējošā šķidruma rēķina. Noskaidrojot šo jautājumu, Pastēram nācās atspēkot Lībiga viedokli par fermentāciju kā ķīmisku procesu, kas tajā laikā bija dominējošs. Īpaši pārliecinoši bija Pastēra eksperimenti ar šķidrumu, kas satur tīru cukuru, dažādus minerālsāļus, kas kalpoja par barību rūgstošajai sēnei, un amonija sāli, kas apgādāja sēnīti ar nepieciešamo slāpekli. Sēne attīstījās, palielinoties svaram; amonija sāls tika iztērēts. Saskaņā ar Lībiga teoriju bija jāgaida sēnītes svara samazināšanās un amonjaka izdalīšanās kā slāpekļa organisko vielu, kas veido fermentu, iznīcināšanas produkts. Pēc tam Pastērs parādīja, ka pienskābās fermentācijas procesā ir nepieciešams arī īpašs “organizēts enzīms” (tā tolaik sauca dzīvās mikrobu šūnas), kas vairojas rūgšanas šķidrumā, palielinoties arī svaram, un ar kura palīdzību notiek fermentācija. var izraisīt jaunas šķidruma porcijas.
Tajā pašā laikā Luiss Pastērs veica vēl vienu svarīgu atklājumu. Viņš atklāja, ka ir organismi, kas var dzīvot bez skābekļa. Dažiem no tiem skābeklis ir ne tikai nevajadzīgs, bet arī indīgs. Šādus organismus sauc par stingriem anaerobiem. To pārstāvji ir mikrobi, kas izraisa sviestskābes fermentāciju. Šādu mikrobu savairošanās izraisa vīna un alus sasmakšanu. Tādējādi fermentācija izrādījās anaerobs process, “dzīve bez skābekļa”, jo to negatīvi ietekmē skābeklis (Pastera efekts).
Tajā pašā laikā organismi, kas spēj gan fermentēt, gan elpot, aktīvāk auga skābekļa klātbūtnē, bet patērēja mazāk organisko vielu no vides. Tādējādi ir pierādīts, ka anaerobā dzīve ir mazāk efektīva. Tagad ir pierādīts, ka no tāda paša daudzuma organiskā substrāta aerobie organismi spēj iegūt gandrīz 20 reizes vairāk enerģijas nekā anaerobie organismi.
Spontānas mikrobu rašanās pētījums
1860.–1862. gadā Pastērs pētīja mikroorganismu spontānas rašanās iespēju. Viņš veica elegantu eksperimentu, kas pierādīja spontānas mikrobu veidošanās neiespējamību (in mūsdienu apstākļos, lai gan jautājums par spontānas rašanās iespējamību iepriekšējos laikmetos netika izvirzīts), ņemot termiski sterilizētu uzturvielu barotni un ievietojot to atvērtā traukā ar garu izliektu kaklu. Neatkarīgi no tā, cik ilgi trauks stāvēja gaisā, dzīvības pazīmes tajā netika novērotas, jo gaisā esošās baktēriju sporas nosēdās uz kakla izliekumiem. Bet, tiklīdz tas tika nolauzts vai izliekumi tika noskaloti ar šķidru barotni, no sporām izplūdušie mikroorganismi barotnē drīz sāka vairoties. 1862. gadā Parīzes akadēmija Pastēram piešķīra balvu par spontānas dzīves paaudzes jautājuma atrisināšanu.
Infekcijas slimību izpēte
1864. gadā franču vīndari vērsās pie Pastēra ar lūgumu palīdzēt izstrādāt līdzekļus un metodes vīna slimību apkarošanai. Viņa pētījumu rezultāts bija monogrāfija, kurā Pasters parādīja, ka vīna slimības izraisa dažādi mikroorganismi, un katrai slimībai ir īpašs patogēns. Lai iznīcinātu kaitīgos “organizētos fermentus”, viņš ieteica vīnu karsēt 50–60 grādu temperatūrā. Šo metodi, ko sauc par pasterizāciju, plaši izmanto laboratorijās un pārtikas rūpniecībā.
1865. gadā viņa bijušais skolotājs Pastēru uzaicināja uz Francijas dienvidiem, lai noskaidrotu zīdtārpiņu slimības cēloni. Pēc Roberta Koha darba “Sibīrijas mēra etioloģija” publicēšanas 1876. gadā Pastērs pilnībā nodevās imunoloģijai, beidzot konstatējot Sibīrijas mēra, pēcdzemdību drudža, holēras, trakumsērgas, vistu holēras un citu slimību izraisītāju specifiku, izstrādāja idejas par to. mākslīgo imunitāti un ierosināja aizsardzības vakcinācijas metodi, jo īpaši pret Sibīrijas mēri (1881), trakumsērgu (kopā ar Emile Roux 1885), iesaistot speciālistus no citām valstīm. medicīnas specialitātes(piemēram, ķirurgs O. Lannelongs).
Pirmā vakcinācija pret trakumsērgu 1885. gada 6. jūlijā tika veikta 9 gadus vecajam Džozefam Meisteram pēc viņa mātes lūguma. Ārstēšana bija veiksmīga, un zēnam neattīstījās trakumsērgas simptomi.
- Pasters visu mūžu studēja bioloģiju un ārstēja cilvēkus, nesaņemot ne medicīnisko, ne bioloģisko izglītību.
- Pasters arī bērnībā gleznojis. Kad Dž. L. Džeroms pēc gadiem ieraudzīja viņa darbu, viņš teica, cik labi, ka Luiss izvēlējās zinātni, jo viņš mums būtu bijis lielisks konkurents.
- 1868. gadā (46 gadu vecumā) Pastērs cieta no smadzeņu asiņošanas. Viņš palika invalīds: kreisā roka bija neaktīva, kreisā kāja vilkās gar zemi. Viņš gandrīz nomira, bet galu galā atveseļojās. Turklāt pēc tam viņš veica visnozīmīgākos atklājumus: viņš izveidoja vakcīnu pret Sibīrijas mēri un vakcinācijas pret trakumsērgu. Kad zinātnieks nomira, izrādījās, ka tika iznīcināta milzīga viņa smadzeņu daļa. Pasters nomira no urēmijas.
- Pēc I. I. Mečņikova domām, Pastērs bijis kaislīgs patriots un vāciešu nīdējs. Kad viņam no pasta atnesa vācu grāmatu vai brošūru, viņš to paņēma ar diviem pirkstiem un ar lielu riebumu izmeta.
- Vēlāk viņa vārdā tika nosaukta baktēriju ģints Pasteurella, kas izraisa septiskas slimības, kuru atklāšanai viņam acīmredzot nebija nekāda sakara.
- Pastēram tika piešķirti ordeņi gandrīz no visām pasaules valstīm. Kopumā viņam bija aptuveni 200 balvas.
Atmiņa
Vairāk nekā 2000 ielu daudzās pilsētās visā pasaulē ir nosauktas Pastēra vārdā. Krievijā 1923. gadā dibinātais Epidemioloģijas un mikrobioloģijas pētniecības institūts, kas atrodas Sanktpēterburgā, nes Luija Pastēra vārdu.
Pastera institūts
Mikrobioloģijas institūts (vēlāk nosaukts zinātnieka vārdā) tika dibināts 1888. gadā Parīzē ar līdzekļiem, kas iegūti, izmantojot starptautisku abonementu. Pasteur kļuva par tās pirmo direktoru.
Notiek ielāde...