Vai zinājāt, kurš no priežu čiekuri taisi ievārījumu? Šis ir ārkārtējs garšīgs deserts piemīt ne tikai nepārspējams aromāts, bet arī daudz noderīgu īpašību, kas labvēlīgi ietekmē cilvēka ķermeni saaukstēšanās laikā. Konkrēta garduma pagatavošana neaizņems daudz laika, jo recepte ir ārkārtīgi vienkārša.

Kā pagatavot priežu čiekuru ievārījumu

Ja vēlaties aizmirst par tādām slimībām kā gripa, faringīts, tonsilīts vai pat pneimonija, noteikti jāiemācās pagatavot priežu čiekuru ievārījumu. Deserta aromāts ir līdzīgs zemeņu versijai. Es bezgalīgi gribu ēst delikatesi no priežu dzinumiem, bet stingri jāievēro devas - pārmērīga lietošana negatīvi ietekmē nieres. Profilakses nolūkos gardumu ēd pa ēdamkarotei reizi dienā, bet, ja saaukstēšanās notiek, tad divas ēdamkarotes dienā. Nieru mazspēja- kontrindikācija no skujkoku kāpostiem gatavota deserta lietošanai.

Daudzas mājsaimnieces interesējas par to, kad savākt priežu čiekurus ievārījumam? Tie jāsavāc pavasara beigās, tas ir, maija pēdējās dienās. Šajā gada laikā augļi ir mazi, jauni, sulīgi, pirksteņa lielumā, ar asu skuju aromātu. Labāk ir savākt dzinumus prom no brauktuves, jo automašīnu izplūdes gāzes simtprocentīgi nogulsnējas uz lipīgās virsmas. Ir jāiet dziļi skujkoku mežā, lai iegūtu videi draudzīgu produktu nākotnes gardumiem.

Var pagatavot priežu čiekuru ievārījumu Dažādi ceļi... Visizplatītākie varianti tiek uzskatīti par medu, kas iegūts no priedes augļiem, ārstniecisku delikatesi, kas izgatavota no zaļiem un jauniem skujkoku dzinumiem, priežu ievārījums bez termiskā apstrāde, zaļais klepus sīrups. Katra no piedāvātajām delikatesēm sniedz labumu cilvēka ķermenim, tāpēc jums noteikti vajadzētu mēģināt pagatavot savu iecienītāko desertu ziemai.

Sveķu medus no priežu čiekuriem

Kā līdzeklis imūnsistēmas stiprināšanai izmanto viskozu delikatesi no priežu dzinumiem, kas labvēlīgi ietekmē visa organisma funkcijas un slimību ārstēšanā. elpošanas orgāni... Tiklīdz parādās pirmās saaukstēšanās pazīmes, nekavējoties izmantojiet tautas medicīna no skujkoku jauniem dzinumiem. Kaite uzreiz pāries, un imunitāte tiks nostiprināta ilgu laiku.

Sastāvdaļas:

• priežu dzinumi - 1 kg;
• cukurs (smiltis) - 1 kg;
• ūdens - 1 l.

Gatavošanas metode:

1. Labi apstrādājiet pārtiku, izņemiet atkritumus un kukaiņus un pēc tam noskalojiet zem tekoša ūdens.
2. Ielieciet emaljas traukā, ielejiet auksts ūdens... Šajā gadījumā šķidrumam ir jāpārklāj izciļņi par diviem līdz trim centimetriem.
3. Atstājiet dzinumus uz nakti, lai pagatavotu ievārījumu no nostādināta ūdens.
4. Par litru buljona ar čiekuriem jums jāņem kilograms cukura. Desertu vajadzētu pagatavot trīs piegājienos, katrs pietiks piecas minūtes: vāriet - noņemiet putas, ļaujiet atdzist, atkārtojiet nākamajā dienā.
5. Mēs iegūstam dzintara krāsas delikatesi ar pārsteidzošu aromātu.

Dziedinošs zaļo priežu čiekuru ievārījums

Šāda delikatese ir iecienīta Bulgārijā. Popularitātes ziņā vietējo iedzīvotāju vidū tas ir otrais pēc tējas rožu ievārījuma. Garša tuva karamelei, bet ar priežu skuju aromātu. Deserts ir efektīvs plaušu slimības un ilgstošs klepus. Ja lietosi regulāri, tad nekādas saaukstēšanās slimības neņems virsroku. Ievārījums ir piemērots gan bērniem, gan pieaugušajiem.

Sastāvdaļas ārstnieciskajam ievārījumam:

• priežu čiekuri (zaļi) - 1 kg;
• cukurs (smiltis) - 1 kg;
• ūdens - 10 ēd.k. ūdens.

Gatavošanas metode:

1. Savāc dzinumus, rūpīgi apstrādā, nomizo, noskalo.
2. Sajauc cukuru un ūdeni, lai pagatavotu sīrupu.
3. Ielieciet dzinumus karstā buljonā, samaisiet un vāriet, līdz tie saplaisā. Jums nav nepieciešams noņemt melnās skalas.
4. Vāra līdz tumši brūnai. Pārāk biezs maisījums jāatšķaida ar ūdeni.
5. Lejam burkās.

Auksts priežu ievārījums

Delikatesi iegūst ne tikai vārot, bet arī bez termiskās apstrādes. Ir zināms, ka neapstrādātas ogas un augļi sniedz lielu labumu cilvēka ķermenis... Priežu čiekuri nav izņēmums, jo bez vārīšanas tie nodrošina dziedināšanu terapeitiskais efekts pret saaukstēšanos, vīrusu un infekcijas slimībām, kas aukstā laikā ir ļoti izplatītas. Ja interesē, kā bez vārīšanas pagatavot ievārījumu no priežu čiekuriem, tad noderēs tālāk sniegtā informācija.

Jums ir jābūt minimālam produktu skaitam:

• priežu čiekuri - 1 kg;
• granulēts cukurs - 1 kg.

Gatavošanas metode ir vienkārša:

1. Nomizojiet novāktos priežu augļus, noskalojiet zem ūdens.
2. Sagrieziet jaunos priežu dzinumus mazos gabaliņos nākotnes ievārījumam.
3. Liek katliņā un apkaisa dzinumus ar nedaudz granulētā cukura. Sakratiet saturu un gaidiet, līdz parādās sula.
4. Sāciet likt produktu burkās, bagātīgi apkaisot katru papildu cukura kārtu, vienu pret vienu.
5. Pārklājiet trauku ar marli un pagaidiet, līdz viss cukurs izkusis sīrupā. Noņemiet drānu no kakliem, noslēdziet ar neilona vāciņiem un novietojiet vietā, kur gaisa temperatūra ir zema.

Zaļās pumpiņas klepus ievārījums

Šis gardums garšo pēc medus. Klepojot un iekaisis kakls, ārstniecības brūvējums jālieto pa tējkarotei divas reizes dienā. Deserts vēsos vakaros kalpos kā lieliska piedeva tējai, galvenais, lai nemaldās dozācijā. Garšīgs ievārījums noteikti iepriecinās jūsu mājsaimniecību. Arī viesi, kas ieradīsies uz tējas ballīti, noteikti novērtēs jauno saldumu.

Sastāvdaļas:

• zaļie priedes augļi - 1 kg;
• cukurs (smiltis) - 1 kg;
• ūdens - 3 l.

Gatavošanas metode:

1. Ir labi apstrādāt konusus, noņemt no tiem visus gružus un pēc tam noskalot zem tekoša ūdens.
2. Sagatavoto ēdienu ievieto emaljētā traukā, kas piepildīts ar ūdeni. Liek uz lēnas uguns. Pagatavojiet apmēram trīs stundas.
3. Aizstāviet buljonu vismaz divpadsmit stundas.
4. No viskozā šķidruma, kas paliek pannā, izņem čiekurus, vāra ievārījumu.
5. Pārklāj ar cukuru viens pret vienu un vāra uz mazas uguns, līdz mīksts, nepārtraukti maisot.

Video: kā pagatavot priežu čiekuru ievārījumu

Priedes augļiem ir unikālas īpašības cīņā pret saaukstēšanos. Jūs varat uzzināt, kā pagatavot priežu čiekuru ievārījumu, noskatoties dažus zemāk esošos videoklipus. Ir daudz recepšu ārstnieciskam gardumam ziemai, tāpēc piemērots variants ir katrai mājsaimniecei. Ievārījums tiek pagatavots ātri un vienkārši, tāpēc katra iesācēja mājsaimniece var apgūt konkrēta deserta pagatavošanas metodes, kas ir izdevīgas.

Priežu medus no jauniem čiekuriem

Vitamīnu ievārījums no jauniem priežu čiekuriem

Priežu čiekuru dziedinošais sīrups

Produkta derīgās īpašības

Mūsu apkārtnē daudz aug skujkoki... Priede ir visizplatītākā skujkoku suga. Gaiss šādā mežā piepilda ķermeni ne tikai ar dziedinošu aromātu, bet arī ar enerģijas lādiņu. Īpaši labvēlīga ir priežu smarža elpošanas sistēmas slimībām... Priede ir koks, no kura jūs varat ņemt gandrīz visu, lai gūtu labumu veselībai:

• pumpuri un adatas;
• priežu čiekuri un sulas;
• koka.

Katrs no tiem atrod savu pielietojumu. Piemēram, priežu skujas izmanto parfimērijā, bet ēterisko eļļu – medikamentu ražošanā. Cilvēki ir atraduši pielietojumu arī priežu čiekuriem. Kamēr jaunie čiekuri zaļi un vēl nav sacietējuši, no tiem gatavo ievārījumu. Tas ir unikālas ārstnieciskas īpašības, tāpēc tas ir noderīgs daudzām slimībām:

Ievārījums palīdz atjaunot spēkus, uzlabot imunitāti. Priežu čiekuru ievārījumu pagatavot ir vienkārši. Lai to izdarītu, maijā vai jūnija sākumā ir jāsavāc vairāk zaļo augļu, kā tas ir redzams fotoattēlā. Kolekcija ir atkarīga no klimatiskajiem apstākļiem. Piemēram, Ukrainā labāk novākt maijā, bet Krievijā ap jūnija pirmo pusi. Šajā laikā tie ir ļoti mazi, mīksti un sulīgi. Augļi ir lipīgi pieskaroties oleosveķu dēļ. No viņiem izplūst intensīvs aromāts... Priežu augļus nav ieteicams plūkt no kokiem, kas aug brauktuves tuvumā. Kaitīgās vielas ātri pielīp pie lipīgo izciļņu virsmas.

Kad čiekuri savākti, tie labi jānoskalo ar tekošu ūdeni. Ieteicams rūpīgi pārbaudīt katru zaļo augli. Var būt nelieli gruveši, kukaiņi un dažādi svešķermeņi. Ja izciļņiem ir apšaubāma izskata plankumi vai citi defekti, šādus augļus ievārījuma gatavošanai labāk neizmantot.

Katls vai vara bļoda ir piemērota ievārījuma vārīšanai, no nerūsējošā tērauda, emaljēts konteiners. Gatavo ievārījumu ieteicams likt tīrās un žāvētās burkās. Gatavo produktu vislabāk ir uzglabāt tumšā un vēsā vietā, varat ledusskapī. Šajā jautājumā daudz kas ir atkarīgs no tā, kuri vāki tiek izmantoti kārbām.

Priežu čiekuru ievārījums - receptes numurs 1 ar fotoattēlu

Lai pagatavotu ievārījumu pēc šīs receptes, jums ir jābūt iepriekš savāktiem jauniem priežu čiekuriem, kuru izmērs ir Valrieksts... Atlasītos un nomazgātos augļus liek traukā un aplej ar tīru aukstu ūdeni. Tam vajadzētu tos pārklāt ne vairāk kā par 2 cm. Trauka saturu novieto uz vidējas uguns un vāra 30 minūtes. Atbilstoši receptei pumpējam jābūt cieši pārklātam ar vāku. Pēc tam izslēdziet un atstājiet 12 stundas vēsā vietā.

Pēc 12 stundām šķidrumu var notecināt un atstāt ievārījuma pagatavošanai. Pēc receptes pumpuri tiek atlasīti atsevišķi... Buljons būs piesātināts zaļa krāsa un spēcīgs priedes aromāts. Buljonam jāpievieno cukurs ar ātrumu 1 kg cukura uz 1 litru šķidruma. Sīrupu vāra tikai uz vislēnākās uguns. No tā periodiski jānoņem putas, līdz sīrupa konsistence kļūst līdzīga parastajam ievārījumam. Tam jābūt tumši tumši sarkanā krāsā.

Kad ievārījums ir gatavs, tam var pievienot dažus no buljona izņemtus čiekurus. Visa masa jāvāra vēl 5 minūtes, pēc tam ievārījumu var sadalīt tīrās un sausās burkās. Cik čiekuru likt ievārījumā, tas būs atkarīgs no personīgajām vēlmēm un gaumes.

Priežu čiekuru ievārījums - receptes numurs 2 ar fotoattēlu

Šī recepte prasa ir šādas sastāvdaļas:

• priežu čiekuri - 1 kg;
• cukurs - 1 kg;
• ūdens - 3 litri.

Zaļie čiekuri, atlasīti un rūpīgi nomazgāti ar aukstu ūdeni, jāievieto ērtā katliņā un jāuzpilda ar vārītu ūdeni. Pēc tam ielieciet trauku uz lēnas uguns un vāriet visu 5 stundas. Pēc tam traukus ar saturu uz dienu noliek vēsā vietā.

Iegūto buljonu izkāš ar caurduri. Vārītos čiekurus labāk izņemt pēc receptes. Tīrā veidā buljons atgādinās skaistu, bagātīgu, patīkama izskata rozā krāsas želeju.

Daļu receptes cukura pievieno buljonam un tad visu samaisa. Tagad masa liek uz vidējas uguns... Ir nepieciešams periodiski to maisīt un noņemt putas, kas parādās. Ievārījumam vajadzētu vārīties 5 minūtes, ar to pilnīgi pietiks. Pēc tam ievārījums jānoliek malā un jāpagaida, līdz tas pilnībā atdzisis.

Pēdējais beigu posms ir vēlreiz uzvārīt ievārījumu un karstu liet sagatavotās burkās. Tagad produkts ir gatavs ilgstošai uzglabāšanai.

Dziedinošs priežu čiekuru ievārījums - receptes numurs 3

Šis produkts ir noderīgs daudzām slimībām:

• stenokardija;
• klepus;
• gripa;
• plaušu tuberkuloze.

Īpaši labi to dot bērniem, kad viņi ir saaukstēšanās... Ja pirms gulētiešanas dzerat bērnu ar tēju ar šādu ievārījumu, tad līdz rītam to var pamanīt pozitīvs rezultāts... Retāk to patērē kā parastu saldo ēdienu. Saskaņā ar gatavošanas recepti jums būs nepieciešams:

• nenobrieduši pumpuri - 1 kg;
• ūdens - 3 litri;
• cukurs 1 kg.

Zaļie izciļņi ar pūtītēm rūpīgi jāsašķiro, noņemiet nepiemērotos. Pēc tam labi noskalojiet ar tekošu ūdeni un ievietojiet katliņā. Konusus aplej ar trīs litriem ūdens un liek uz plīts ar mazu siltumu. Viss vārīti 3-4 stundas, pēc kura tvertne tiek noņemta no plīts. Tvertnes saturs jāievada vismaz 10-12 stundas.

Izmantojot rievotu karoti, čiekurus izņem no trauka, un skaistajai rozā želejai pievieno cukuru. Tas jāpievieno ar ātrumu: 1 kg uz 1 litru želejas. To pagatavo līdz pilnīgai gatavībai, ko var viegli identificēt. Gatavais ievārījums atgādinās tumšo medu, un tam būs arī garša. priežu sveķi... Dziedinošo līdzekli lej burkās un atdzesē tumšā, vēsā uzglabāšanas vietā.

Lai pagatavotu garšīgu un dziedinošu mājas produkts iepriekš krājiet zaļos priežu čiekurus. Ne visiem mums ir pietiekami daudz laika, lai dotos uz priežu mežu un novāktu čiekurus. Tos var iegādāties tirgū tur, kur parasti vecmāmiņas pārdot ārstniecības augi ... Ir iespējams pat pasūtīt pumpurus tiešsaistē.

Gatavs ievārījums ir lēts, tāpēc tas ir diezgan pieņemams par cenu. Šajā jautājumā svarīgi ņemt vērā arī dažas nianses, lai beigtos ar garšīgu un noderīgs produkts visai ģimenei.

Vienmēr vislabāk ir gatavot emaljas katlā vai vara bļodā.

Jūs nevarat piepildīt konusus ar lielu ūdens daudzumu, jo tie uzpeldēs un nespēs labi pagatavot.

Dažās receptēs čiekurus pārlej ar sīrupu un pēc tam masu kārtīgi uzliet. Šajā formā tam vajadzētu palikt, līdz sīrups ir pilnībā atdzisis.

Ja ēšanai gatavais produkts ir pārāk biezs, varat atšķaida ar vārītu ūdeni un labi samaisa. Pēc tam ievārījums būs jāvāra vēlreiz, lai tas vārās dažas minūtes.

Lielākā daļa cilvēku gatavo šādu ievārījumu ne tikai tāpēc, lai izbaudītu tā garšu un brīnišķīgo aromātu. Šis produkts ir ļoti noderīgs veselībai, tāpēc vienmēr ir vēlams, lai jūsu mājās būtu 1-2 burkas.

15.05.2017 20 759

Priežu čiekuru ievārījums ir ne tikai garšīgs, bet arī veselīgs!

Kā pagatavot priežu čiekuru ievārījumu un kad novākt augļus, uzzināsiet, izlasot visu rakstu. Šeit ir labākās un pārbaudītās receptes, kuras var viegli pagatavot. Turklāt mēs atklāsim noslēpumus, kā uzglabāt gatavo produktu un ņemt ...

Saturs:

Priežu čiekuru ievārījums - attēlā

Kad jāvāc priežu čiekuri, lai pagatavotu ievārījumu

Čiekurus var vākt, kad tie tikko atvērušies un vēl nav stīvi, tāpēc priežu čiekuru ievārījuma pagatavošanai nepieciešami mīksti, zaļi, sveķiem lipīgi augļi 3-4 cm garumā. Čiekuri tiek novākti atkarībā no klimatiskajiem apstākļiem, kaut kur nedaudz agrāk un kaut kur vēlāk, bet parasti savākšanas laiks iekrīt maija vidū un ilgst līdz jūnija beigām.

Laba ir tikai tā raža, kas aug tālu no lielceļiem un piesārņotām vietām. Nekavējoties noņemiet bojātos un sapuvušos augļus, tie nedos labumu. Pirms sākat novākt ražu ziemai, šķirojiet un izskalojiet ražu auksts ūdens... Dažas saimnieces augļus sagriež ceturtdaļās vai mazākos gabaliņos, taču šeit viss ir individuāli. Protams, kad augļi ir veseli, burciņās tie izskatās smukāk.

Čiekuru kolekcija ievārījumam - attēlā

Sagatavojiet traukus, kas tiks izmantoti – tie var būt emaljas vai nerūsējošā tērauda katli, vara izlietnes vai gatavošanas spaiņi. Iepriekš pasterizējiet šuvju kārbas, sagatavojiet vākus. Atbrīvojiet krātuves vietu pagriezieniem.

Ievārījumu var pagatavot no priežu čiekuriem, kā arī no egles, egles, ciedra, bet par to vairāk citreiz. Šodien pievērsīsimies priežu čiekuriem. Galvenās sastāvdaļas garšīgai un veselīgs gardums ir ūdens, cukurs un augļi skujkoki dažādās proporcijās. Arī sagatavošanas metodes atšķiras, lasiet tālāk pierādīts un vienkāršas receptesčiekuru ievārījums.

Priežu čiekuru ievārījums - receptes

Kad augļi ir novākti un sagatavoti, galvenais jautājums- kā pagatavot čiekuru ievārījumu vēl ir atklāts, tāpēc nežēlosimies gaidās un ķersimies tieši pie gatavošanas procesa.

recepšu priežu čiekuru ievārījums - attēlā

Pamata priežu čiekuru ievārījuma recepte:

1. Gatavot garšīgs ievārījums, iesākumam augļus vajadzētu nomazgāt un piepildīt ar destilētu ūdeni pāris centimetrus virs pumpiņām. Liek uz uguns, uzvāra (nevāra) un noliek malā uz 12-14 stundām;

2. Pēc noteiktā laika noteciniet ūdeni un sajauciet ar granulētu cukuru proporcijā 1: 1. Liek sīrupu (bez čiekuriem) uz nelielas uguns un vāra uz lēnas uguns līdz biezai, līdz iegūst skaistu sarkanu nokrāsu;

3. Masai pievieno veselus vai sasmalcinātus čiekurus un vāra vēl 5-7 minūtes, tad vārošo ievārījumu sadala burkās un sarullē. Priežu čiekuru ievārījums, kura garša ir pīrāgi salda un patīkama, nevienu neatstās vienaldzīgu, noteikti pagatavo to ziemai!

Teddy Bear Gift - brūvēts no sasmalcinātiem pavardiem

Uz 1 kg ražas ņem 1,2 kg cukura un 800 g ūdens. Smalki sagrieziet nomazgātos un izvēlētos priežu čiekurus. Atsevišķi traukā ielej ūdeni, uzvāra un nepārtraukti maisot pievieno cukuru.

Kad cukurs izšķīst, mazās porcijās pievieno sasmalcinātus augļus, vāra vēl 5 minūtes. Pārklājiet trauku ar drānu un ļaujiet pilnībā atdzist. Atkārtojiet līdzīgas darbības vēl divas reizes. Pēc pēdējās vārīšanas verdošo ievārījuma masu lej sagatavotās burkās un korķī.

Bērniem ļoti garšo šis priežu čiekuru ievārījums, jo tos priežu čiekurus var apēst, un pats galvenais – vajag. Atcerieties, dārgie vecāki, ka tādas ir, tāpēc rūpīgi izlasiet, pirms dodat bērnam un lietojat to patstāvīgi.

Shishkin medus - attēlā

Shishkin medus vai gumija
Medus no priežu čiekuriem, kura garša ir pārsteidzoša, ir ar izteiktu skuju aromātu, sastāvdaļas ir vienādas - augļi, granulēts cukurs un ūdens. Nomazgātos izciļņus ielej ar šķidrumu 20 mm virs līmeņa, uzliek trauku uz plīts, vāra uz lēnas uguns 20-30 minūtes ar aizvērtu vāku, noliek malā uz 24 stundām.

Tad notecinām sīrupu. Šajā receptē esošie pumpuri vairs nebūs vajadzīgi, tāpēc mēs izņemam un izmetam. Pagatavojiet medu no čiekuriem apmēram 90 minūtes, līdz tas sāk sabiezēt, un velmē to karstu ziemai.

Var uzglabāt ilgu laiku telpas temperatūra dzīvoklī, veselīgs medus priežu čiekuri ziemā būs ne tikai garšīgi saldi, bet arī labi tautas līdzeklis pret saaukstēšanos, bronhītu.

Ievārījums no jauniem čiekuriem bez vārīšanas
Neapstrādāta delikatese saglabā visas derīgās īpašības, taču to var uzglabāt tikai ledusskapī. Lai pagatavotu desertu, rīkojies šādi – sagriež nomazgātos augļus vairākās šķēlēs un iemērc cukurā.

Šķēles liek traukā, katru kārtu apkaisot ar papildus granulētu cukuru. Kad burka pilna, sasien kaklu ar plānu kokvilnas audumu vai marli, noliek malā aptumšotā, siltā vietā. Par formas un ātra izšķīšana granulēts cukurs, trauku laiku pa laikam jāsakrata.

Kad granulētais cukurs ir pilnībā izšķīdis, aizveriet burkas ar neilona vākiem, ievietojiet ledusskapī. Kā paņemt priežu čiekuru ievārījumu - iekšā profilaktiskos nolūkos, vienu ēdamkaroti no rīta tukšā dūšā, uzdzerot glāzi ūdens.

priežu čiekuru ievārījums ar ingveru - attēlā

Kā pagatavot ievārījumu no klepus

Lai pagatavotu ievārījumu no klepus čiekuriem, uz 1 kg augļu vajadzēs 3 litrus ūdens (čiekurus ņem veselus pēc receptes). Sastāvdaļas sajauc, vāra uz lēnas uguns vismaz 3 stundas, ļauj buljonam brūvēt vismaz 12 stundas. Tad šķidrums jāizlej atsevišķā traukā, jāpievieno granulēts cukurs proporcijā 1:1, sīrups atkal jāuzliek uz uguns un jāvāra, līdz iegūst medus konsistenci. 5-7 minūtes pirms vārīšanas beigām čiekurus atkal ielieciet ievārījumā. Priežu čiekuru ievārījums jāņem pa tējkarotei saaukstēšanās, stipra sausa klepus, angīnas, pat ar viegla forma tuberkuloze.

Kā ņemt ievārījumu un kā to uzglabāt?

Vesels pieaugušais profilakses nolūkos var atļauties 1-2 ēdamkarotes saldu zāļu dienā. vīrusu slimības augšējais elpceļi, arī problēmu gadījumā sirds un asinsvadu sistēmu, iekaisuma procesi, imūnsistēmas stiprināšanai. Noderīgs deserts cilvēkiem, kas cieš no spiediena pazemināšanās, sirdslēkmes, insulta. Karote dziedinoša ievārījuma var dziedēt brūces mutē.

Priežu čiekuru ievārījums grūtniecības un mazuļa barošanas laikā jālieto ļoti piesardzīgi, maksimālā porcija dienā ir 0,5-1 tējk. Delikatese ir ļoti bagāta ar vitamīniem un minerālvielām, tāpēc var izraisīt alerģiju un sāpes vēderā. Augstās alergēniskuma dēļ, lai izvairītos no diatēzes, maziem bērniem dodiet priežu čiekuru ievārījumu, sākot ar ceturtdaļu tējkarotes un pakāpeniski palielinot līdz 1-2. Gados vecākiem cilvēkiem un ne tikai cilvēkiem ir jāuzmanās no pavedinoša deserta - tajā ir spēcīga vielu koncentrācija, kas ietekmē asins recēšanu.

Tautas līdzeklis no čiekuriem, lai atbalstītu ķermeni, jūs varat lietot karoti no rīta tukšā dūšā, uzdzerot glāzi ūdens vai pievienot tējai. Kā dot priežu čiekuru ievārījumu maziem bērniem - veselus augļus sagriež un no vidus izņem smaržīgus un ļoti barojošus sarkanas nokrāsas sveķus, mazus bērnus lutina ar zālēm pret saaukstēšanos un apetītes trūkumu, izšķīdina vienu mazu karoti. glāzi zaļās tējas un dod bērniem dzert, un, ja pieaugušais cilvēks ir slims - devu dubulto.

Kā uzglabāt priežu čiekuru ievārījumu - aptumšotā, ne karstā vietā, kur gardums nebojātos, izņemot neapstrādātu desertu - tas jāglabā ledusskapī. Viss noderīgs materiāls ilgs gadu un palīdzēs izvairīties no slimībām vai tās izārstēt.

Pieredzējušu mājsaimnieču padomi:

• Piepildot čiekurus ar ūdeni, ņem lielāku trauku, čiekuri mēdz peldēt;
• Gatavojot čiekuru ievārījumu, sīrupu maksimāli atdzesē – tā tas uzņems vairāk barības vielu;
• Nebaidieties no spēcīga blīvuma - ļoti biezu delikatesi vienmēr var atšķaidīt ar ūdeni;

Un arī nemetiet čiekurus no ievārījuma, tos var un vajag ēst - visnoderīgākie elementi ir pavarda iekšpusē paslēptajos rozā sveķos. Tu noteikti iemīlēsi sveķaino priežu čiekuru ievārījumu, esi vesels!

O ārstnieciskās īpašības mūžzaļā priede ir pazīstama jau ilgu laiku. Ne velti priede tiek novērtēta tās enerģētiskās iedarbības dēļ. Nokļūstot priežu mežā vai birzī, mēs jūtam, kā mūsu ķermenis it kā atdzīvojas. Interesanti, ka cilvēki ar sirds un asinsvadu problēmām, nervu sistēmasārsti iesaka pastaigas vietās, kur aug priedes.

Kopš neatminamiem laikiem priežu skujas ir izmantotas kā viena no medicīnisko un kosmētisko preparātu sastāvdaļām. Tomēr viņi galvenokārt izmanto priežu skujas, pumpurus, sulas. Bet ar konusu palīdzību mājās varat pagatavot garšīgus, ārstnieciskais ievārījums... Lai sasniegtu vēlamo rezultātu, ir svarīgi zināt par augļu sastāvu un īpašībām, to savākšanas laiku, ražošanas noteikumiem, lietošanas indikācijām. dažādas kategorijas cilvēkiem.

Šķiet, ka čiekuri koncentrē nepieciešamo pilnvērtīgu dzīvi cilvēka viela. Viņu brīnumainās spējas ir izskaidrojamas ar šādu uzturvielu saturu:

• vitamīni (A, B, C, E, H, U, K). Tie ir iesaistīti dažādos mūsu ķermeņa dzīvībai svarīgos procesos. Tās, pirmkārt, ir elpošanas, nervu, muskuļu un skeleta sistēmas, redzes un imūnsistēmas. Normalizēt smadzeņu darbību, kuņģa-zarnu trakta(Kuņģa-zarnu trakts) utt.
• vitamīniem līdzīgi savienojumi (bioflavonoīdi) no uztura antioksidantu klases, ko sauc arī par P vitamīnu. Tie labvēlīgi ietekmē sirds un asinsvadu darbību.
• makro un mikroelementi (alumīnijs, dzelzs, kālijs, kalcijs, magnijs, mangāns, varš, fosfors utt.). Tiem ir bioloģiska ietekme uz kauliem, asinīm, imūnsistēma, ogļhidrātu apmaiņa organismā.
• organisks taukskābju(linolskābe, sveķains, oleīns). Tie labvēlīgi ietekmē holesterīna līmeņa pazemināšanos, novēršot sirds un asinsvadu, smadzeņu, zobu patoloģijas
• ēteriskās eļļas(priežu sveķi vai sulas), kam piemīt antiseptiska, pretsāpju iedarbība
• tanīni - veicina brūču dzīšanu, mazina kairinājumu.

Pašgatavots priežu čiekuru ievārījums ļauj apvienot biznesu ar prieku. Galvenais nosacījums ir saglabāt tajā kopā ar unikālu aromātu visu, ko devusi māte daba.

Sakarā ar trūcīgo piesātinājumu ziemas laiks C vitamīns kopā ar siltu tēju kalpo kā lielisks līdzeklis pret saaukstēšanos un gripas vīrusiem. Kopā ar atkrēpošanas efektu tai ir sviedrējoša, imūnmodulējoša iedarbība. Ar augšējo elpceļu iekaisumu, sausu klepu, var kļūt astma garšīgas zāles pat bērniem.

Šāds līdzeklis ir ļoti efektīvs kuņģa sekrēcijas, urinēšanas un vispārējā ķermeņa tonusa paaugstināšanai.

Šim mājās gatavotajam pārtikas produktam kā spēcīgam antioksidantam ir spēcīga pretvēža iedarbība. Garšīgs, aromātisks ievārījums spēj pasargāt cilvēku no ļaundabīga audzēja attīstības pat šūnu līmenī.

To slimību profilakses un ārstēšanas saraksts, kurām var izmantot šo brīnumlīdzekli, ir diezgan liels. Starp viņiem:

• avitaminoze
• vāja imunitāte
• poliartrīts, oteohondroze
• Problēmas elpošanas sistēmas(pneimonija, pleirīts, bronhiālā astma, plaušu tuberkuloze utt.)
• stāvokli mutes dobums, smaganas, tai skaitā skorbuts, stomatīts
• sirds slimības, asinsvadi (zems hemoglobīna līmenis, insults)
• kuņģa-zarnu trakta, gremošanas sistēmas darbība (kuņģa sekrēcija, žults stagnācija).

Līdzās šīm priežu čiekuru ievārījuma izmantošanas priekšrocībām ir arī trūkumi.

Atcerieties, ka tas nav tradicionāls deserts, bet gan spēcīgs medicīna! Ļaunprātīga lietošana šeit ir nepieņemama, un ir nepieciešama deva ne vairāk kā 3 ēdamkarotes dienā. Risks negatīvas sekas var būt:

• sievietes iekšā dažādi periodi bērna nēsāšana un barošana
• bērniem līdz 12 gadu vecumam
• cilvēki nobriedušā vecumā (pēc 60 gadiem)
• kas cieš no stenokardijas, hepatīta, nefrīta, alerģijām, individuālas nepanesības pret kādu no neauglības sastāvdaļām.

Cilvēkiem, kuri pārcietuši insultu, nav vēlams lietot ievārījumu no priežu dzinumiem. Augsts kaloriju saturs, piesātinājums ar ogļhidrātiem, šķiedrvielām liek šaubīties par tā priekšrocībām tiem, kuri arī vēlas zaudēt svaru.

Ignorēšana iespējamās komplikācijas pilns ar slimību saasināšanos. Turklāt var parādīties blakus efekti (galvassāpes, gļotādas iekaisums, gremošanas traucējumi u.c.).

Tāpēc pirms lietošanas noteikti konsultējieties ar savu ārstu. Pēc padoma saņemšanas mēģiniet pretoties kārdinājumam pārsniegt šo garšīgo zāļu devu.

Ir nepieciešams vākt stādus ekoloģiski tīrās priežu meža vietās. Tajā pašā laikā ir jāizvairās no tuvuma lielceļiem, lielceļiem, ceļiem un rūpniecības objektiem.

Sēklu augļu izvēles laiks ir atkarīgs no koku klimatiskajiem apstākļiem. Siltajos reģionos tas tiek darīts maija pēdējā desmitgadē, bet vēsākos reģionos - no jūnija beigām. Tas ir periods, kad visas vērtīgās vielas maksimāli uzkrājas jaunos čiekuros.

Ievārījumam izmanto tikai jaunus vienu gadu vecus asnus. Tieši pirmajā nogatavošanās gadā tie atšķiras ar sulīgumu, senatnīgu tīrību, atšķirībā no lielajiem stādiem, kuru "vecums" ir no 2 līdz 3 gadiem.

Līdztekus tam ir svarīgi rūpīgi izpētīt tos izskats... Šeit prasības ir šādas:

• veselīga koka izvēle bez kukaiņu invāzijas pazīmēm, puves uz stumbriem, zariem
• Ievārījumam der vēl neatvērti mīkstie koši zaļas krāsas pumpiņas, kuras var pat caurdurt ar nagu. Viņiem jau ir raksturīgās izspiedušās zvīņas, kas pārklātas ar smaržīgiem, lipīgiem sveķiem.
• šo augļu izmēram jābūt mazam ar garumu līdz 4 cm un diametru līdz 40 mm
• priedes čiekura ārējai virsmai jābūt līdzenai bez bojājumiem vai aplikuma. Galu galā šādu klātbūtne var liecināt par paša koka slimībām.

Pēc augļu savākšanas tie vairākas reizes jāizskalo zem tekoša ūdens, jāiemet caurdurī un vēlreiz jāpārbauda, ​​lai izvairītos no gružu atlikumiem. Un tagad mēs izvēlamies recepti garda un veselīga ievārījuma pagatavošanai.

Starp daudzajām iespējām, kā pagatavot ārstniecisko ievārījumu ar savām rokām, mēs iesakām iepazīties ar dažām pamata receptēm.

Gatavošanas metode - soli pa solim recepte

Šai receptei nepieciešamas tikai 3 sastāvdaļas:

• konusi - 1 kg
• ūdens, kas attīrīts no dažādiem piemaisījumiem - līdz 2 litriem
• cukurs proporcijā 1 kg uz 1 litru infūzijas.

Soli pa solim gatavošana:

1. aplejiet čiekurus ar ūdeni, pārklājot augļus vismaz par 2 cm
2. ievilkties maisījumu 12 stundas (labāk atstāt uz nakti)
3. gatavošanas process, pievienojot visu cukura daudzumu, jāveic trīs dienas.
4. Pirmās 2 dienas vāra 5 minūtes, noņemot iegūtās putas.
5. 3. dienā, vārot 5 minūtes, var pievienot nedaudz svaigi spiestas citrona sulas.
6. Atdzisušo ievārījumu kārto sterilizētās burkās un aizver vākus.

Šāda veida garšīgas zāles tiek pagatavotas "in pašu sula»Tam tiek izmantoti sagriezti augļi (1 kg), cukurs (2 kg), ūdens čiekuru un burciņu mazgāšanai.

Sagatavošana ir šāda:

1. rūpīgi izskalojiet pumpurus 3 ūdeņos
2. sagriež tos 3 daļās
3. čiekurus salieciet kārtās, katru pārkaisot ar cukuru. Augšējais slānis Aizpildījumam jābūt pietiekami biezam
4. pārklājiet burku ar 3-4 reizes salocītu marli un novietojiet apstrādājamo priekšmetu vietā, ko apgaismo tieša saule
5. enerģiski sakratiet trauku ar 2 stundu intervālu
6. pēc tam, kad cukurs ir pilnībā izšķīdis, mēs iegūstam gatavo ievārījumu un, pārklājot ar vākiem, ievietojam to tumšā, vēsā vietā.

Ievārījumu receptes dažādām slimībām

Pēc ārstu domām, jebkura no ievārījuma receptēm rada sava veida aizsardzību cilvēka ķermenim no vīrusu un infekciju ietekmes. Tas palīdz palielināt tā imunitāti cīņā pret dažādām slimībām.

Klepojot

Varat izmantot priežu čiekuru ievārījumu, kas pagatavots šādi:

• ņemam 1 kg augļu, 3 kg cukura, 3 litrus attīrīta vai nostādināta ūdens
• traukā ielej 3 litrus ūdens + 1 kg čiekuru un liek uz uguns
• pēc maisījuma uzvārīšanas samazina liesmu un vāra uz mazas uguns vismaz 3 stundas
• konditorejas izstrādājumu nākotnes ievārījums, līdz šim bez cukura, mēs uzstājam 12 stundas istabas temperatūrā
• pēc tam filtrē rozā vielu, izmantojot biezu sietu. Pievienojiet cukuru proporcijā 1: 1 un, nepārtraukti maisot, turpiniet vārīt, līdz tas kļūst mīksts
• ievārījuma gatavību var noteikt pēc konsistences, kas atgādina medu.

Tiek uzskatīts, ka šāds ievārījums ne tikai izskatās pēc medus, bet arī ārstniecisko īpašību ziņā nav zemāks par to.

Ievārījums angīnas ārstēšanai

Noskalo ar 120 g pumpuru, aplej ar 1 litru ūdens un pievieno 1 kg cukura.

Pagatavojiet iegūto maisījumu uz lēnas uguns, ļaujiet tam vārīties uz vidējas uguns apmēram 5 minūtes, noņemiet putas un nolieciet malā. Šo procedūru atkārto trīs reizes dienā.

Gatavs ievārījums dzintara krāsa var lietot kopā ar karstu tēju vai absorbēt nelielās devās vairākas reizes dienā.

Šī sagatavošanas metode ir diezgan pieņemama arī klepus lēkmju gadījumos.

Priežu čiekuru ievārījuma recepte artrīta ārstēšanai

Starp dažādi veidi pagatavojot saldas zāles no priežu čiekuriem, cilvēki ar artrītu var lietot vienu no vienkāršas receptes... Lai to izdarītu, jums ir vajadzīgas tādas sastāvdaļas kā konusi un cukurs, katrs pa 1 kg, attīrīts ūdens - 2 litri.

Gatavošanas metode ir šāda:

• sajauc visas iepriekš minētās sastāvdaļas ugunsdrošā stikla traukā un liek uz vidējas uguns
• pēc uzvārīšanas nolieciet traukus malā no plīts, lai maisījums dabiski atdziest
• iegūto ievārījumu sadaliet iepriekš tvaicētās, žāvētās burkās, hermētiski noslēdziet un novietojiet vēsā vietā.

Ievārījuma aplikācija – kā paņemt

Par visu saldās garšas pievilcību un pārsteidzošo ievārījuma aromātu jāatceras, ka šīs, pirmkārt, ir zāles. Tāpēc tā patēriņš ir jādod pēc nepieciešamības dozēts un epizodisks.

Lai ziemā vai vēlā rudenī nepieļautu saaukstēšanos, no šī garduma dienā vajadzētu izlietot ne vairāk kā vienu gabaliņu. Saaukstēšanās simptomu rašanās laikā tēju vēlams dzert reizi dienā, pievienojot 2 ēdamkarotes ievārījuma.

Klepus ārstējot, tējai pievieno vienu ēdamkaroti pieaugušo maisījuma. Bērniem skolas vecums Jums jādzer viena tējkarote 3 reizes dienā kopā ar siltu tēju, ja nav kontrindikāciju.

Tiem, kuri ir uzņēmīgi pret poliartrītu, ievārījumu tējas dzeršanas laikā var lietot pa 1 tējkarotei, līdz sāpes pāriet.

Vai ir iespējams bērniem, kā ņemt

Tā kā tajā ir sveķi un cukurs, bērniem līdz 7 gadu vecumam nav ieteicams lietot priežu čiekuru ievārījumu. Šīs sastāvdaļas var izraisīt alerģiju attīstību.

Ja nepieciešams, varat to nedaudz dot un pārliecināties, ka uz ādas nav niezes, apsārtuma vai izsitumu, elpas trūkuma utt. Ja nav negatīvu seku, turpmāka deva nedrīkst pārsniegt divas tējkarotes dienā.

Atcerieties! Pirms lietojat garšīgas zāles bērniem, labāk konsultēties ar savu ārstu.

Sveiki visiem, sveiki! Piekrītu, tas ir lieliski, ja dzīvojat tuvu gleznainām dabas vietām, piemēram, ja tuvumā ir skujkoku mežs. Jūs varat iziet ārā un elpot katru nedēļas nogali svaigs gaiss, izbaudi mieru un klusumu, skaistumu. Vai arī varat apvienot atpūtu ar darbu un savākt dāvanas, kas atšķirīgs laiks gadus mums dāvina mūsu zeme.

Tātad, ja esat uz lauka un silto dienu sākums ir ārā, varat zvanīt, pagatavojot no tiem garšīgu cienastu vai pagatavot tinktūru. Bet, ja esi mežā, tad vari ne tikai ogot un sēņot, bet arī vākt zaļos priežu čiekurus. Un tie nebūs vajadzīgi amatniecībai, bet gan ārstnieciskā ievārījuma pagatavošanai no tiem.

Kā jebkurā biznesā, arī šajā gatavošanas procesā ir jāzina ne tikai pašas receptes, bet arī šīs izejvielas savākšanas īpatnības. Tāpēc mēs analizēsim visu no A līdz Z, lai viss būtu ārkārtīgi skaidrs.

Kad var un vajag vākt priežu čiekurus ievārījuma pagatavošanai

Tātad, lai mūsu kārumam būtu dziedinošs raksturs, ir svarīgi savākt jaunas pumpiņas. Runājot konkrēti par savākšanas laiku, tas viss ir atkarīgs no tā, kurā reģionā jūs dzīvojat un kādi ir jūsu klimatiskie apstākļi. Visbiežāk tie, protams, ir vasaras mēneši, jūnijs vai augusts. Bet dažviet ir arī maija vidus līdz beigas.

Jebkurā gadījumā ir jāņem vērā un jāievēro šādi noteikumi:

• izejvielām jābūt zaļām un bez defektiem, kā arī maza izmēra;
• pašus pumpurus vēl nevajadzētu atvērt;
• bet kokam jāizskatās veselam, bez bojājumiem;
• vislabāk piemērota kolekcijai sieviešu augļi, tie atšķiras palielināts skaits sveķi un liels blīvums, un tiem ir raksturīgas arī rievotas zvīņas;
• augļi ir jānoplūk, nekādā gadījumā nedrīkst pacelt no zemes;
• kokiem jāatrodas ekoloģiski tīrā vietā.

Pēc ekspertu domām, jūnija beigas ir visplauktīgākais periods zaļo priežu čiekuru novākšanai.

Rādītājs, ka izejvielas var savākt, ir arī šāda īpašība: ja produkts ir viegli caurdurts ar nazi vai nagu, tad bijāt laikā. Bet, ja jūs to neizdarīsiet un koka augļi ir cieti, tad diemžēl jūs kavējat. Tādi čiekuri vairs neder veselīga kāruma pagatavošanai.

Vēlos pievērst jūsu uzmanību arī šim video, pēc kura noskatīšanās jūs uzzināsit, kā pareizi savākt meža veltes.

Kārumu ieguvumi un kaitējums. Kā lietot un kādas ir kontrindikācijas:

Tagad parunāsim par to, kāpēc jums ir nepieciešams gatavot šādu ēdienu un vai tas ir nepieciešams, jo tam ir specifiska garša un ne visiem tas patiks. Tātad, vai ir vērts mocīties vai tomēr no ogām un augļiem gatavot tikai parastās sagataves?

Patiesībā ir vērts smagi strādāt un pagatavot šo ārstniecisko medu vai sīrupu, jo tas ir ļoti veselīgs.

Un vissvarīgākā šādas delikateses priekšrocība ir tā, ka tā tiek uzskatīta par pretvīrusu un satur liels skaits vitamīns C. Tāpēc, ja Jums ir gripa vai citi saaukstēšanās, tad pāris karotes ievārījuma palīdzēs pēc iespējas ātrāk atgūties. Turklāt paši pumpuri ir spēcīgi antioksidanti. Un tos var un vajag ēst!

Šajos skujkoku produktos ir B, E, K, P grupas vitamīni, kā arī ēteriskās eļļas. Turklāt tie satur hromu, dzelzi un vara sāli ar daudz linolskābes. Var droši teikt, ka šis mājas līdzeklis palīdz novērst žults sastrēgumu, kā arī var mazināt smaganu iekaisumu un ir lielisks diurētiķis.

Ar visu pozitīvs brīdis trauku jālieto uzmanīgi, 1-2 tējkarotes dienā. Atkal ir vērts runāt par to, kurš ir kontrindicēts šādai narkotikai.

Ja Jums ir nieru darbības traucējumi vai aknu slimība, čūlainas slimības un gastrītu, šo izejvielu labāk nelietot. Tāpat ir kontrindicēts dzert kādu kārumu un slimiem cilvēkiem cukura diabēts... Bērniem šāds saldums var izraisīt alerģiju, tā paša iemesla dēļ ievārījumu labāk nelietot grūtniecēm un sievietēm, kas baro bērnu ar krūti.

Klepus sīrupa pagatavošana

Jo šo līdzekli lielākoties ir pretvīrusu līdzeklis, tad tas visbiežāk tiek darīts bez jebkādu piedevu pievienošanas, lai saglabātu visu produkta dabiskumu un priekšrocības.

Sastāvdaļas:

• Priežu čiekuri - 1 kg;
• Cukurs - 1 kg;
• Ūdens - 1 litrs.

Gatavošanas metode:

1. Pēc augļu savākšanas tie labi jāizskalo un jānoņem meža atliekas un astes. Tad ieliek dziļā traukā un pārklāj ar aukstu ūdeni, atstāj uz dienu. Mērcēšanas process palīdz atbrīvoties no rūgtuma.

Pēc noteiktā laika noteciniet ūdeni un uzpildiet ar jaunu. Liek uz mērenas uguns un uzvāra.

2. Uz virsmas parādīsies gruveši un darva. Gatavošanas laikā tas ir jānoņem.

3. Periodiski noslaukiet karoti ar rievojumu vai karoti.

4. Pēc pirmo atkritumu izņemšanas pievieno cukuru. Ja gruži atkal parādās nākotnē, noņemiet tos.

5. Trauku vāra uz lēnas uguns 1,5-2 stundas.

6. Sīrupa krāsai jākļūst piesātinātai dzintara krāsai.

7. Sterilizējiet burkas, un, tiklīdz ūdens kļūst sarkans, ielejiet saturu sagatavotajos traukos, aizveriet vākus. Laika gaitā kārums kļūs tumšāks, un pumpuri kļūs mīksti un saldi.

Priežu čiekuru ievārījums ar medu

Sastāvdaļas:

• Mazie zaļie priežu čiekuri - 800 gr.;
• Cukurs - 1 kg;
• Dabīgais medus - 50 gr .;
• Ūdens - 1,5 litri.

Gatavošanas metode:

1. Noskalojiet augļus un ievietojiet tos katliņā. Pārlej ar ūdeni, vāra uz lēnas uguns 40 minūtes. Pēc tam atstājiet to mierā 10-12 stundas.

2. Pēc tam sīrupu izkāš, un jau vāra no tā ārstniecisku kārumu. Uz 1 glāzi sīrupa ņem 1 glāzi cukura.

3. Paņem trauku, pievieno cukuru un piepilda ar izkāsto šķidrumu. Vāra uz lēnas uguns 1,5 stundas. Pievienojiet pumpurus un medu 20 minūtes pirms vārīšanas. Puslitra burkai vajag 8-10 gab.

4. Gatavo konsistenci lej sterilizētās burkās un uzglabā vēsā vietā.

Gatavošanas metode ar priežu riekstiem

Un tagad es iesaku jums pagatavot dāvanu dabiskā medicīna, jo veselīgajiem skujkoku augļiem pievienosim priežu riekstus. Vai varat iedomāties, kāds gardums tas izrādīsies? Protams, iesaku nevis iedomāties, bet gatavot un nogaršot.

Sastāvdaļas:

• Jauni zaļie priežu čiekuri - 1 kg;
• Cukurs - 1 kg;
• Ūdens - 1 l;
• Priežu rieksti - 250 grami.

Gatavošanas metode:

1. Noskalojiet savāktās izejvielas, noņemiet gružus un nogrieziet zarus. Visu pārklāj ar ūdeni un atstāj uz nakti.

2. Kad laiks paies, sāciet gatavot cukura sīrups... Lai to izdarītu, uzliek ūdeni uz uguns, pievieno cukuru un nepārtraukti maisot šķidrumu, uzvāra.

3. Tiklīdz sīrups uzvārās, ieber tajā sagatavotos pumpurus.

4. Samaziniet siltumu un vāriet uz lēnas uguns 30 minūtes. Šajā laikā nomizojiet priežu riekstus.

5. Kad jūsu masa sāk labi vārīties, noņemiet putas no virsmas. Piepildiet riekstus. Vāra 5-10 minūtes. Izslēdziet siltumu un nedaudz atdzesējiet. Ielejiet saturu sterilizētās burkās, aizveriet vākus.

Visgaršīgākais un skaistākais gardums ar citronu

Izrādās, ka šādam ēdienam var pievienot citrusaugļus. Tas piešķir maigu aromātu un īpašu garšu. Nu vēl pie tam vitamīna daudzums palielinās.

Sastāvdaļas:

• Konusi - 700-800 gr.;
• Cukurs - 1 kg;
• Citrons - 1 gab. (garoza);
• Ūdens - 1 litrs.

Gatavošanas metode:

1. Vispirms noskalojiet augļus un iemērciet vienu dienu aukstā ūdenī. Pēc tam nomainiet ūdeni un ielejiet visu emaljētā pannā, uzlieciet uguni. Kad viss vārās, noņemiet gružus no virsmas. Bet citrona miziņu, vai arī var aizstāt ar apelsīna miziņu, sagriež strēmelītēs. Pievienojiet tos pumpuriem.

2. Vāra masu 1,5 stundas uz lēnas uguns. Šajā laikā sterilizējiet burkas un vākus.

3. Atdzesējiet kārumu un vispirms ievietojiet burkās čiekurus un garozas, un pēc tam pārlejiet ar sīrupu. Aizveriet vākus un uzglabājiet vēsā vietā.

Nav vārīta priežu čiekuru ievārījuma recepte

Droši vien no jebkurām ogām un augļiem var pagatavot tādu gardumu, kam nav nepieciešama termiskā apstrāde, kas dod papildu iespēja saglabāt visas dabas dāvanu priekšrocības. Kas attiecas uz mūsu gadījumu, ir arī veids, kā to izdarīt.

Sastāvdaļas:

• Konusi - 1 kg;
• Cukurs - 1,5 kg.

Gatavošanas metode:

1. Labi noskalojiet augļus un sagrieziet mazos gabaliņos.

2. Ņem tīru burku un tajā pa vienam liek kārtiņu čiekuru, cukura kārtiņu.

3. Aizveriet apstrādājamo priekšmetu ar plastmasas vāku un ievietojiet to tumšā vietā, bet ne ledusskapī, uz 2-3 mēnešiem. Pēc noteiktā laika cukurs izšķīst un veidojas ļoti pīrāgs sīrups.

Nobeigumā es gribētu teikt, ka priežu čiekuru ievārījums patiešām tiek uzskatīts par dabas dziednieku. Un tas ir sagatavots viegli un vienkārši, saskaņā ar to pašu shēmu. Tomēr atcerieties, ka pārmērīga lietošana nebūs izdevīga. Turklāt pievērsiet uzmanību kontrindikācijām. Ja jums tādas ir, tad šādu gardumu labāk neiegādāties. Nu, ja esat diezgan vesels, tad droši sagatavojiet šādu glābēju ziemai, un jebkura gripa jūs apies.