घर पर क्रेफ़िश प्रजनन। क्रेफ़िश व्यवसाय की बिक्री और विपणन। एक्वेरियम या पूल में क्रेफ़िश का प्रजनन

बेशक, सभी ने दुनिया भर की नदियों और रूस और जर्मनी और अन्य देशों में रहने वाली क्रेफ़िश के बारे में सुना है। इसके अलावा, हर कोई न केवल जानता है कि एक साधारण जीवित क्रेफ़िश कैसा दिखता है, बल्कि इसे खा भी लेता है। लेकिन कम ही लोग जानते हैं कि सभी देशों में कैंसर अलग-अलग होते हैं। यह उनके अस्तित्व की स्थितियों और उन्हें क्या खाना है इसकी वजह से है।

डॉन, वोल्गा या नीपर के पानी में रहने वाली हमारी क्रेफ़िश, यहां तक ​​​​कि सबसे बड़ी, अपेक्षाकृत छोटी मानी जाती हैं, लेकिन सबसे बड़ी क्रेफ़िश तस्मानिया की नदियों के निवासी हैं। यह कल्पना करना कठिन है, लेकिन कुछ सबसे बड़े व्यक्तियों का वजन 5 किलोग्राम से अधिक होता है, और वे लंबाई में 0.8 मीटर तक बढ़ते हैं! फोटो में देखें कि इस नस्ल का कैंसर कैसा दिखता है।

लेकिन, दुर्भाग्य से, अब ऐसे व्यक्ति उन हिस्सों में भी दुर्लभ हैं। यह इस तथ्य के कारण है कि उनके रहने की स्थिति काफी खराब हो गई है। लेकिन मौजूदा व्यक्ति हमारे मानकों से काफी बड़े हैं, न तो डॉन, वोल्गा, नीपर की नदियों में या फ्रांस या जर्मनी में विदेशों में, आप कभी भी दो किलोग्राम वजन वाले नमूनों से नहीं मिलेंगे।

हमारी नदियों में रहने वाली क्रेफ़िश विशिष्ट क्रस्टेशियंस हैं। वे पानी की गुणवत्ता पर बहुत मांग कर रहे हैं, इसलिए वे जलाशय की शुद्धता का एक प्रकार का जीवित संकेतक हो सकते हैं। सीधे शब्दों में कहें, अगर किसी नदी, नाले, झील या मुख्यालय में क्रेफ़िश हैं, तो आप ऐसी जगह तैर सकते हैं और मछली पकड़ सकते हैं।

क्रेफ़िश के आहार का आधार वनस्पति है, और न केवल जीवित पौधे, बल्कि गिरे हुए पत्ते भी हैं। वे मरी हुई मछलियों को उत्सुकता से खाते हैं, और यदि वे भाग्यशाली हैं, तो जीवित भी हैं।

वे रात में सक्रिय होते हैं, वे दिन का समय बिलों (जिसे वे स्वयं खोद सकते हैं) या अन्य आश्रयों में छिपाकर बिताना पसंद करते हैं।

वे मुख्य रूप से गंध से भोजन की खोज करते हैं, स्पर्श के संबंधित अंग अच्छी तरह से विकसित होते हैं। वे काफी बड़ी दूरी पर मछलियों या अन्य जीवित प्राणियों की लाशें पा सकते हैं।

सामान्य जानकारी

जुरासिक काल (लगभग 130 मिलियन वर्ष पूर्व) के दौरान, क्रेफ़िश सहित कई जानवर पृथ्वी पर दिखाई दिए, जो बाद में जल्दी से दुनिया भर के जलाशयों में बस गए। वे जलाशयों में सबसे अधिक सहज महसूस करते हैं, जिनकी गहराई दस मीटर के अवसाद के साथ कम से कम तीन मीटर है। सर्वोत्तम तापमानपानी में गर्मी का समयलगभग बीस डिग्री।

नदी क्रेफ़िश पूरी तरह से सटीक नाम नहीं है, क्योंकि वे न केवल नदियों में रहते हैं, बल्कि ताजे पानी वाले अन्य जलाशयों में भी रहते हैं, इसलिए एक अधिक सटीक नाम से पता चलता है - मीठे पानी की क्रेफ़िश।

प्राकृतिक वास

नदी क्रेफ़िश, जैसा कि हम पहले ही कह चुके हैं, अपने आवास के लिए बहुत सनकी हैं। पहली शर्त यह है कि पानी खारा नहीं होना चाहिए, अन्यथा कई कारणों से उनका प्रजनन असंभव हो जाता है।

इन क्रस्टेशियंस के लिए बहुत महत्वपानी में पर्याप्त ऑक्सीजन सामग्री है, जो 5 मिलीग्राम / लीटर से कम नहीं है। एसिडिटी भी जरूरी है, जो ज्यादा नहीं होनी चाहिए। पानी साफ होना चाहिए। क्रेफ़िश लगभग किसी भी मीठे पानी के पानी में रह सकती है, लेकिन नदियाँ उनका पसंदीदा निवास स्थान हैं।

क्रेफ़िश के आवास में तल कठोर और गैर-ईल होना चाहिए, केवल इन परिस्थितियों की उपस्थिति में ही वे अपने लिए आवश्यक आश्रय का आयोजन कर सकते हैं।

एक चट्टानी तल भी ऊपर आ सकता है, क्योंकि वे शांति से पत्थरों के नीचे बस सकते हैं, बिना छेद खोदे भी, जिसे वे तटीय गड्ढों के पास या तटीय ढलानों पर बनाना पसंद करते हैं। आमतौर पर हार्ड और सॉफ्ट बॉटम्स के बीच। चतुर क्रेफ़िश यथासंभव लंबे समय तक छेद में मार्ग बनाने की कोशिश करते हैं, बहुत बार एक मीटर या उससे अधिक के बारे में, और छेद स्वयं गिरे हुए पेड़, पेड़ के प्रकंद या पत्थरों के नीचे हो सकता है।

क्रेफ़िश के बिल कभी बड़े नहीं होते हैं और वे क्रेफ़िश के आकार के आधार पर ही खोदते हैं, जो बड़े भाइयों के हमलों के खिलाफ उनकी रक्षा को बहुत सरल करता है।

कर्क अपने आश्रय से बाहर निकलने के लिए काफी कठिन है, यह अपनी दीवारों पर अपने पिनरों के साथ बहुत कसकर पकड़ता है। प्रवेश द्वार के पास ताजी मिट्टी को देखकर आप यह निर्धारित कर सकते हैं कि छेद में कैंसर है।

क्रेफ़िश 50 सेमी से 3 मीटर की गहराई पर रहती है। सबसे अच्छे बुर्जिंग स्पॉट आमतौर पर बड़े पुरुषों द्वारा कब्जा कर लिए जाते हैं, जबकि सबसे खराब स्पॉट छोटे पुरुषों और महिलाओं के पास जाते हैं। युवा व्यक्ति आमतौर पर पत्थरों, पत्तियों और टहनियों के नीचे उथले पानी का पालन करने की कोशिश करते हैं, अक्सर बहुत किनारे के पास।

जैसा कि सभी जानते हैं, क्रेफ़िश अडिग हर्मिट हैं और हर किसी के पास किसी न किसी तरह का आश्रय होता है, जिसे उसे सबसे पहले अपने रिश्तेदारों से बचाना होता है। दिन के दौरान, क्रेफ़िश आश्रयों में छिप जाती हैं, उनके प्रवेश द्वार को पंजों से बंद कर देती हैं। किसी भी खतरे पर, वे चतुराई से बिल में गहराई से पीछे हट जाते हैं।

भोजन की तलाश के लिए, क्रेफ़िश को शाम के समय चुना जाता है, और यदि आकाश में बादल छाए रहते हैं, तो वे पहले बाहर जा सकते हैं। आमतौर पर, क्रेफ़िश रात में पानी में चलती है और उसके पंजे आगे की ओर बढ़ते हैं। खतरे की स्थिति में, यह अपनी पूंछ को जोर से मारते हुए बहुत तेजी से वापस तैरता है।

आमतौर पर यह माना जाता है कि क्रेफ़िश एक जगह चिपक जाती है। लेकिन यह एक गलत धारणा है। एक प्रयोग किया गया और चिह्नित व्यक्ति उस स्थान से एक सौ या दो सौ मीटर की दूरी पर समाप्त हो गए जहां उन्हें छोड़ा गया था। इससे पता चलता है कि ये काफी मोबाइल बुद्धिमान प्राणी हैं।

क्रेफ़िश की नस्लें

क्रेफ़िश प्रजनन व्यवसाय की सफलता, विशेष रूप से प्रारंभिक अवस्था में, मादा की नस्ल के सही चयन पर निर्भर करेगी। प्रत्येक की अपनी विशेषताएं हैं। जिनमें से सबसे दिलचस्प:

क्रेफ़िश अलग हैं और प्रजनन के लिए विशेष खेतों में वांछित नस्ल खरीदी जा सकती है। वे आम तौर पर वजन के आधार पर बेचे जाते हैं, लेकिन कुछ मामलों में टुकड़े द्वारा। एक मादा की कीमत नस्ल के आधार पर $ 5 से $ 100 तक हो सकती है। $ 5 प्रति महिला।

वीडियो "क्रेफ़िश व्यवहार"

यह वीडियो क्रेफ़िश की विभिन्न नस्लों को दिखाता है जो घरेलू एक्वैरियम में पैदा होती हैं। देखें कि ये बुद्धिमान प्राणी कैसे व्यवहार करते हैं।

प्रजनन के लिए, क्रेफ़िश कभी-कभी स्थानीय जल में पकड़ी जाती हैं, लेकिन इस मामले में, उन्हें अपने यौवन के लिए लंबा इंतजार करना पड़ता है।

क्रेफ़िश का आकार और वे कितना बढ़ते हैं

क्रेफ़िश बढ़ने की दर पानी के तापमान और संरचना के साथ-साथ फ़ीड और प्रति वर्ग मीटर व्यक्तियों की संख्या पर निर्भर करती है। जलाशय विभिन्न जल निकायों में वृद्धि दर भिन्न हो सकती है। हालाँकि, एक ही जल निकाय में विकास दर भिन्न हो सकती है। इस मामले में, बहुत कुछ न केवल पानी और खिलाने पर निर्भर करता है, बल्कि क्रेफ़िश की उम्र पर भी निर्भर करता है। जीवन की पहली और दूसरी गर्मियों में, मादा और नर लगभग समान रूप से बढ़ते हैं। हालांकि, पहले से ही तीसरी गर्मियों के अंत से, पुरुषों की संख्या महिलाओं से अधिक है। दक्षिणी फिनलैंड में प्रयोग किए गए हैं और निम्नलिखित तथ्य स्थापित किए गए हैं। पहली गर्मियों के अंत तक क्रेफ़िश की लंबाई 1.4-2.2 सेमी, दूसरे के अंत तक 2.5 से 4 सेंटीमीटर और तीसरे के अंत तक 4.5 से 6 सेंटीमीटर तक पहुंच गई। यह जानने योग्य है कि फिनलैंड, जर्मनी, रूस और अन्य देशों में वर्तमान के अनुसार, पकड़ने के लिए अनुमत न्यूनतम आकार कम से कम 10 सेंटीमीटर होना चाहिए, अर्थात। नर छह से सात साल के होते हैं, मादा एक से आठ साल की होती है। अनुकूल परिस्थितियों (उपयुक्त तापमान, पर्याप्त मात्रा में फ़ीड) के तहत, वे कुछ साल पहले अनुमत 10 सेंटीमीटर तक बढ़ सकते हैं, और प्रतिकूल परिस्थितियों के मामले में, एक या दो साल बाद।

क्रेफ़िश की दुनिया काफी दिलचस्प है और इसने पिछली शताब्दियों में वैज्ञानिकों का ध्यान आकर्षित किया है।

यह सवाल अक्सर पूछा जाता है कि क्रेफ़िश किस आकार की हो सकती है, यानी। उनके धड़ की अधिकतम लंबाई कितने सेंटीमीटर है? यहां सौ साल पीछे जाना और जर्मन मछली पालन सलाहकार ब्रोफेल्ट के शोध की ओर मुड़ना उचित है, जिसके अनुसार निम्नलिखित तथ्यों का हवाला दिया गया है। उदाहरण के लिए, कंगासाला शहर में, 16 सेंटीमीटर से अधिक लंबे व्यक्ति असामान्य नहीं थे, लेकिन कुछ वर्षों के बाद वे बहुत कम बार मिलने लगे। यह भी ज्ञात है कि पिछली शताब्दी में पकड़े गए बारह से तेरह सेंटीमीटर के नमूनों को औसत माना जाता था। इस तरह के तथ्य हमें अविश्वास का कारण बन सकते हैं, लेकिन क्रेफ़िश का बड़ा होना ज़रूरी नहीं है।

पिछली शताब्दी के पचास के दशक में, सेउरा पत्रिका ने एक प्रतियोगिता का आयोजन किया - जो तीन गर्मियों के महीनों में सबसे बड़ा कैंसर पकड़ सकता है। विजेता वह प्रतिभागी था जो शरीर की लंबाई में कैंसर को पकड़ने में सक्षम था, जो कि 17.5 सेंटीमीटर था, और यदि पंजे के अंत तक मापा जाता है - 28.3 सेंटीमीटर, चैंपियन का वजन 165 ग्राम है। विजेता से संबंधित कुछ और तथ्य भी हैं। पहला, उसके पास केवल एक पंजा था, और दूसरा, वह एक मादा थी!

अगला सबसे बड़ा पुरुष 16.5 सेंटीमीटर लंबा निकला, लेकिन उसके पंजे की लंबाई 29.9 सेंटीमीटर, वजन 225 ग्राम है।

पकड़े गए क्रेफ़िश के अन्य तथ्यों की पुष्टि की गई है, जिनकी लंबाई 17 सेंटीमीटर से अधिक है। लेकिन ऐसा बहुत कम होता है। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि, एस्टोनियाई शोधकर्ता जर्वेकुलगिन के आंकड़ों के मुताबिक, पुरुषों की सोलह सेंटीमीटर से अधिक और वजन 150 ग्राम होता है, और बारह से अधिक वजन वाली महिलाओं का वजन लगभग अस्सी ग्राम बहुत दुर्लभ होता है। निस्संदेह, फिनलैंड में पकड़ी गई मादा को दिग्गजों के लिए जिम्मेदार ठहराया जा सकता है।

क्रेफ़िश की उम्र या क्रेफ़िश कितने समय तक जीवित रहती है, इस सवाल का जवाब देना मुश्किल है। उनकी आयु निर्धारित करने का कोई सटीक तरीका नहीं है। कुछ क्रेफ़िश के जीवनकाल को समान लंबाई के क्रेफ़िश की आयु श्रेणियों या श्रेणियों की तुलना करके निर्धारित किया जाना है। नतीजतन, बड़ी सटीकता के साथ अलग-अलग बड़े नमूनों की उम्र स्थापित करना अवास्तविक है। हालांकि, इस बात के प्रमाण हैं कि कुछ व्यक्ति बीस या उससे भी अधिक की आयु तक जीवित रहे।

शायद भविष्य में एक विधि की खोज की जाएगी और हम सटीक रूप से यह निर्धारित करेंगे कि यह या वह कैंसर कितने वर्षों तक जीवित रहा है।

जर्मनी में कैंसर

रोटच-स्पीकर झील (जर्मनी) में क्रेफ़िश का सफल प्रजनन, जिसकी पानी की सतह लगभग 300 हेक्टेयर है, सांकेतिक है। यह ध्यान देने योग्य है कि यह केवल 1990 में भरा गया था, जब विभिन्न मछली प्रजातियों के साथ, क्रेफ़िश के 10 हजार अंडरएयरलिंग लॉन्च किए गए थे। एक उद्यमी जिसने दो साल बाद इस झील को किराए पर लिया था, उसने बड़े नरों की एक बड़ी फसल काटना शुरू किया और अब उसका लगभग 50 टन का एक ठोस व्यवसाय है। उनमें से कुछ जिन्हें 1990 में लॉन्च किया गया था, केवल दस साल बाद पकड़े गए, कुछ का वजन 250 ग्राम तक था।

यह जर्मनी में था कि क्रेफ़िश प्रजनन के क्षेत्र में महत्वपूर्ण सफलताएँ प्राप्त हुईं। नींव 1985 में बवेरियन क्रेफ़िश प्रजनन कंपनियों में से एक में रखी गई थी। एक बंद पानी की आपूर्ति के साथ एक विशेष स्थापना बनाई गई थी और इसका सफलतापूर्वक उपयोग किया जाता है। इसकी क्षमताएं केवल क्रेफ़िश की वापसी तक ही सीमित नहीं हैं, इसका उपयोग अंडरएयरलिंग के प्रजनन के लिए सफलतापूर्वक किया जाता है। यह इंस्टॉलेशन प्रति वर्ष 150 हजार से अधिक फ्राई और 35 हजार अंडरएयरलिंग के टुकड़ों को हैच करने की अनुमति देता है। और यद्यपि इस उद्यम में क्रेफ़िश के अंडों को प्राकृतिक तरीके से निषेचित किया जाता है, जर्मनी में अन्य उद्यमों में कृत्रिम गर्भाधान का समान रूप से उपयोग किया जाता है।

इस संबंध में, एवरसी की कंपनियों में से एक के विशेषज्ञों द्वारा बड़ी सफलता हासिल की गई है। प्रारंभ में, उन्होंने कृत्रिम गर्भाधान के क्षेत्र में फिनिश क्रस्टेशियंस के अनुभव को उधार लिया। बाद में, अंडों को निषेचित करने के लिए एक विशेष संस्थापन बनाया गया। यह निम्नलिखित योजना के अनुसार काम करता है। मादा के अंडों को तोड़कर टोकरी में रख दिया जाता है, जिसमें मादा की पूंछ के नीचे प्राकृतिक निषेचन की प्रक्रिया का अनुकरण करते हुए, उन्हें लगातार पानी से धोया जाता है। इससे प्राकृतिक की तुलना में अंडों के निषेचन के स्तर को लगभग दो गुना बढ़ाना संभव हो गया। यह भी देखा गया कि इस तरह से प्राप्त लार्वा मादाओं में काटने के बाद की तुलना में अधिक लचीला होते हैं।

जर्मनी में लगभग सभी क्रेफ़िश यूरोप में क्रेफ़िश के संरक्षण को बढ़ावा देने वाले गठबंधन में एकजुट हैं। संघ अक्सर विभिन्न मंचों और सम्मेलनों का आयोजन करता है, जहां महत्वपूर्ण समस्याओं पर चर्चा की जाती है और क्रेफ़िश विनिमय का अनुभव होता है। 2007 में, ऑस्ट्रिया ने क्रेफ़िश के संरक्षण के लिए समर्पित तीसरे मंच की मेजबानी की और एक विशेष पुस्तिका प्रकाशित की गई, जिसमें न केवल सबसे अधिक दिलचस्प सामग्री, लेकिन क्रेफ़िश उत्पादन पर महत्वपूर्ण और उपयोगी सलाह भी प्रदान करता है।

हमारे देश में क्रेफ़िश कम क्यों हैं?

इस प्रश्न का उत्तर देने के लिए, आपको यह जानना होगा कि जीवित क्रेफ़िश जल प्रदूषण का एक प्राकृतिक संकेतक है। कैंसर अक्सर डिस्चार्ज से मर जाते हैं जिनका केवल प्रयोगशाला स्थितियों में पता लगाया जा सकता है। ऐसे कई झूठे संस्करण हैं जिनका खुद के लिए कोई आधार नहीं है, क्योंकि इस मामले में न केवल क्रेफ़िश, बल्कि मछली भी, और कुछ मामलों में लोग मर जाएंगे। यह निर्धारित करने के लिए कि जीवित क्रेफ़िश क्यों मरती है, आपको सबसे पहले यह जानना होगा कि यह वास्तव में कहाँ हुआ था। उदाहरण के लिए, यह डॉन, सेवरस्की डोनेट्स या कोई अन्य नदी थी और वहां किस तरह के उद्यम स्थित हैं। स्रोत को भी इस तरह से लगातार स्थापित किया जा सकता है।

हालांकि, क्रेफ़िश न केवल रासायनिक प्रदूषण से मर सकती है। उदाहरण के लिए, डॉन के साथ नौकायन करने वाले जहाज हैं, जो अच्छी तरह से सूक्ष्मजीवों को ला सकते थे, जिससे क्रेफ़िश की मृत्यु हो गई। ऐसे कई कारक हैं जो क्रेफ़िश की मृत्यु का कारण बन सकते हैं। यह भी बहुत बुरा है कि अनुकूल परिस्थितियों में आबादी को बहाल करने में कम से कम 5 साल लगते हैं। नब्बे के दशक में हमारे पास पहले से ही ऐसी ही मिसाल थी। उस समय, डॉन नदी में क्रेफ़िश लगभग पूरी तरह से गायब हो गई और फिर दस साल बाद ही दिखाई दी। हाल के वर्षों में, डॉन की स्थिति कमोबेश स्थिर रही है।

इस वीडियो में दिखाया गया है कि डॉन या किसी अन्य नदी के पानी में रहने वाली एक नीली और आम क्रेफ़िश कैसे एक छोटे से खेत के वातावरण में सफलतापूर्वक उगाई जा सकती है।

क्रेफ़िश की औद्योगिक खेती घरेलू व्यवसायियों के बीच लोकप्रिय नहीं है। बड़े जलीय कृषि उद्यम इस प्रवृत्ति से बचते हैं क्योंकि लंबी वापसी अवधि क्रेफ़िश फार्म में एक महत्वपूर्ण निवेश को उचित नहीं ठहराती है। नतीजतन, प्राकृतिक जलाशयों में क्रस्टेशियंस के कब्जे से उत्पादों की उच्च मांग आंशिक रूप से संतुष्ट है, हालांकि, इन व्यक्तियों का आकार और गुणवत्ता वांछित होने के लिए बहुत कुछ छोड़ देती है।

ऐसी स्थिति में, घर पर क्रेफ़िश के प्रजनन को एक व्यवसाय के रूप में माना जा सकता है जो लाता है, भले ही छोटा, लेकिन स्थिर मुनाफा। इसके अलावा, इस आकार के एक खेत को गहन रखरखाव की आवश्यकता नहीं होती है: उद्यमी के दैनिक कार्य पालतू जानवरों को एक बार खिलाने और पानी की गुणवत्ता की जांच करने तक सीमित होते हैं। अंत में, आधुनिक उपकरण न केवल सामान्य क्रेफ़िश, बल्कि बड़ी थर्मोफिलिक प्रजातियों को विकसित करना संभव बनाता है, जिसका उच्च बाजार मूल्य शुरुआती लोगों के लिए अतिरिक्त प्रोत्साहन के रूप में कार्य करता है।

व्यापार विवरण

एक व्यवसाय को व्यवस्थित करने का सबसे आसान तरीका एक तालाब में क्रेफ़िश का प्रजनन करना है: एक खेत को सुसज्जित करने के लिए, एक उद्यमी को केवल एक प्राकृतिक जलाशय के साथ एक भूमि भूखंड किराए पर लेने या खरीदने की आवश्यकता होती है। तालाब के बेसिन को मलबे से साफ किया जाता है, युवा जानवरों की आबादी होती है, और 5-6 वर्षों के बाद एक स्व-प्रजनन आबादी प्राप्त होती है।

बेशक, इस मामले में किसी भी महत्वपूर्ण आय की उम्मीद नहीं करनी चाहिए: सरलीकृत पद्धति पूरी तरह से उन मापदंडों को नियंत्रित करने की संभावना को बाहर करती है जो झुंड के विकास के लिए सबसे महत्वपूर्ण हैं, जिसमें रासायनिक संरचना और पानी का तापमान, राशन और स्टॉकिंग घनत्व शामिल हैं। इसलिए, अनुभवी किसान गहन क्रेफ़िश प्रजनन तकनीकों को पसंद करते हैं, जिसमें आंशिक रूप से या पूरी तरह से नियंत्रित वातावरण के साथ कृत्रिम जलाशयों का निर्माण शामिल है। इस पद्धति के फायदे स्पष्ट हैं:

• एक उद्यमी 12-18 महीनों में पहला लाभ प्राप्त कर सकता है;
• व्यक्ति बहुत तेजी से बढ़ते हैं, और एक वर्ष के बाद वे 100-150 ग्राम वजन तक पहुंच जाते हैं;
• गर्म कमरों में एक्वैरियम या पूल रखते समय, आप गर्मी से प्यार करने वाली क्रेफ़िश प्रजातियाँ खरीद सकते हैं जो घर पर प्रजनन के लिए अत्यधिक उत्पादक हैं;
• प्रजनन और ऊष्मायन पर नियंत्रण के लिए धन्यवाद, युवा जानवरों की जीवित रहने की दर 85-90% तक बढ़ जाती है।

क्रेफ़िश उगाने के व्यवसाय को कुछ फायदे और नुकसान की विशेषता है: इस विचार को लागू करने की व्यवहार्यता के बारे में निष्कर्ष निकालने के लिए, एक उद्यमी को उन्हें एक जटिल में विचार करना चाहिए, सबसे पहले, कारक जो एक में बदल सकते हैं उसके लिए दुर्गम बाधा। सूचीबद्ध करके सकारात्मक पक्ष, यह उल्लेख किया जाना चाहिए कि:

• बिक्री के लिए घर पर क्रेफ़िश के प्रजनन के कई तरीके हैं, और उनमें से कुछ निवेश की मात्रा के प्रति काफी वफादार हैं;
• काम के दौरान, उद्यमी के खर्च भुगतान तक सीमित हैं उपयोगिताओंऔर प्रति व्यक्ति प्रति वर्ष 0.5 किलोग्राम की दर से फ़ीड की खरीद;
• कैंसर की देखभाल में लगभग कोई समय और शारीरिक मेहनत नहीं लगती है;
• एक उद्यमी प्रतिस्पर्धा से नहीं डर सकता, क्योंकि रूस में केवल कुछ किसान क्रेफ़िश प्रजनन के व्यावसायिक विचार के कार्यान्वयन में लगे हुए हैं;
• मौसम की परवाह किए बिना उत्पादों की मांग अधिक रहती है।

इस प्रकार की गतिविधि का मुख्य नुकसान क्रेफ़िश की धीमी वृद्धि है: आम नदी प्रजातियों के प्रतिनिधि कई वर्षों के भीतर विपणन योग्य आकार तक पहुंच जाते हैं। इसके अलावा:

• क्रेफ़िश फार्म का उपयोग कर की व्यवस्था गहन प्रौद्योगिकियांमहत्वपूर्ण निवेश की आवश्यकता है;
• 17 डिग्री सेल्सियस से नीचे के पानी के तापमान पर खुले जल निकायों में, क्रस्टेशियंस बढ़ना बंद कर देते हैं और हाइबरनेट करते हैं, इसलिए व्यवसाय मौसमी है;
• क्रेफ़िश की खेती की विधि और प्रकार के बावजूद, निवेश पर वापसी की उम्मीद 3-4 साल से पहले नहीं की जानी चाहिए।

प्रजनन प्रजातियां

एक उद्यमी जो प्रजनन के लिए जीवित क्रेफ़िश खरीदना चाहता है, उसे विकास दर और व्यक्तियों के विपणन योग्य आकार, उपभोक्ता मांग और क्षेत्र की जलवायु विशेषताओं जैसे कारकों को ध्यान में रखना होगा - कुछ काफी खाद्य क्रस्टेशियंस को घरेलू खरीदार द्वारा विशेष रूप से सजावट के रूप में माना जाता है। एक्वेरियम, और मध्य बेल्ट की स्थितियों में गर्मी से प्यार करने वाली प्रजातियों की सामग्री केवल बंद गर्म टैंकों में संभव है। सामान्य तौर पर, निम्नलिखित गहन तरीकों से बढ़ने के लिए उपयुक्त हैं:

• चौड़ी उँगलियों का कैंसर। इसमें मांसल शरीर 20 सेमी तक लंबा और बड़े पंजे होते हैं। चट्टानी तल वाले जलाशयों को तरजीह देता है, जिसे 16-22 डिग्री सेल्सियस के तापमान तक गर्म किया जाता है, और इसलिए कृत्रिम पूल में अच्छा लगता है। वर्तमान में दिया गया दृश्यसंकटापन्न है: आप क्रेफ़िश केवल नर्सरी में प्रजनन के लिए खरीद सकते हैं लेनिनग्राद क्षेत्र, बाल्टिक या बेलारूस;
• संकीर्ण उँगलियों का कैंसर। रूस के क्षेत्र में सबसे आम प्रजाति, उच्च प्रजनन क्षमता की विशेषता है: हर साल मादा कम से कम 300 अंडे देती है। पांच वर्षीय पुरुष की शरीर की लंबाई 120-150 ग्राम के द्रव्यमान के साथ 16-18 सेमी तक पहुंच जाती है। क्रेफ़िश रेतीली और मिट्टी की मिट्टी को पसंद करती है, जो बुर्ज के लिए उपयुक्त होती है, जो उन्हें खुले कृत्रिम तालाबों की स्थितियों के अनुकूल होने में मदद करती है;
• नीला क्यूबन कैंसर... इसका एक शांत शांतिपूर्ण चरित्र है, जिसके परिणामस्वरूप यह शायद ही कभी रिश्तेदारों और मछलियों पर हमला करता है। पर अच्छा पोषणयह प्रजाति एक वर्ष से भी कम समय में 8-12 सेमी तक बढ़ जाती है। 23-25 ​​​​डिग्री सेल्सियस के तापमान के साथ मध्यम गर्म जल निकायों को तरजीह देता है, इसलिए यह एक्वैरियम और स्विमिंग पूल में अच्छी तरह से जड़ें जमा लेता है, जहां प्रत्येक जोड़ी को लगभग 20 लीटर पानी की आवश्यकता होती है। प्रजनन के लिए नीली क्रेफ़िश खरीदने के लिए, आपको एक बड़े पालतू जानवर की दुकान से संपर्क करना होगा;
• मार्बल कैंसर। यह अच्छी तरह से गर्म जल निकायों में 20-28 डिग्री सेल्सियस के तापमान के साथ रहता है, जहां यह दो से तीन वर्षों में 15 सेमी तक बढ़ता है। इस प्रजाति में यौन अलगाव नहीं है - प्रत्येक कैंसर एक साथ 300 अंडे दे सकता है और निषेचित कर सकता है। यह प्रति 100 लीटर पानी में 20 व्यक्तियों तक के स्टॉकिंग घनत्व को शांति से सहन करता है, क्योंकि यह इसकी शांतिपूर्ण प्रकृति से अलग है। आप ऑनलाइन स्टोर में या निजी प्रजनकों से क्रेफ़िश फ्राई और वयस्क प्रजनन के लिए खरीद सकते हैं;
• आस्ट्रेलियन लाल पंजा कैंसर... यह एक थर्मोफिलिक प्रजाति है जो 21-28 डिग्री सेल्सियस के तापमान वाले जल निकायों को पसंद करती है। शरीर के वजन, प्रजनन क्षमता और विकास दर के 30% तक मांसलता में कठिनाई - एक वर्ष के भीतर युवा जानवर 120-150 ग्राम वजन तक पहुंच जाते हैं और शरीर की लंबाई 12-15 सेमी होती है। अपने शांत स्वभाव के कारण, वे एक अच्छा महसूस करते हैं 25 पीसी / एम² तक का घनत्व घनत्व। आप आस्ट्राखान की नर्सरी में प्रजनन के लिए ऑस्ट्रेलियाई क्रेफ़िश खरीद सकते हैं और क्रास्नोडार क्षेत्र.

प्रजनन के तरीके

क्रस्टेशियंस को रखने के लोकप्रिय तरीकों को दो समूहों में विभाजित किया जा सकता है: पहले में क्रेफ़िश के प्रजनन के लिए समान प्राकृतिक परिस्थितियों का निर्माण शामिल है, जबकि दूसरा केवल पशुधन के विकास के लिए इष्टतम मापदंडों के साथ एक कृत्रिम वातावरण के निर्माण के कारण अधिकतम उत्पादकता प्राप्त करने पर केंद्रित है। .

खुले तालाब

एक तालाब में प्रजनन क्रेफ़िश प्रारंभिक चरण में उच्च श्रम तीव्रता की विशेषता है: साइट पर कोमल दीवारों के साथ कई जलाशयों को खोदना और लैस करना और उन्हें जल परिसंचरण प्रणालियों से लैस करना आवश्यक है। प्रत्येक का क्षेत्रफल दो मीटर तक की गहराई के साथ 0.01–0.1 हेक्टेयर हो सकता है। नीचे मिट्टी के साथ बिछाया जाना चाहिए, पॉलीप्रोपाइलीन या प्लास्टिक की चादर की चादरों से ढका होना चाहिए, और फिर शीर्ष पर रेत और पत्थरों की एक परत डाली जानी चाहिए, जिसके तहत क्रेफ़िश अपने आश्रयों को सुसज्जित कर सकती है।

भविष्य में, उद्यमी के कार्यों को पानी की गुणवत्ता की आवधिक निगरानी, ​​​​समय पर वातन और शैवाल के शुद्धिकरण के लिए कम कर दिया जाता है। पालतू जानवरों को नियमित रूप से खिलाने की भी सिफारिश की जाती है, क्योंकि उच्च स्टॉकिंग घनत्व पर, प्राकृतिक खाद्य आधार की मात्रा अपर्याप्त हो सकती है। कृत्रिम तालाबों के लिए अन्य आवश्यकताओं को सूचीबद्ध करते समय, यह उल्लेख किया जाना चाहिए कि:

• पशुओं की मृत्यु से बचने के लिए, जल निकायों को पूरी तरह से जमना नहीं चाहिए, इसलिए ठंडी जलवायु में, उन्हें 3.5–4 मीटर तक गहरा करने की सलाह दी जाती है;
• माइक्रोएल्गे के फूल और वृद्धि को रोकने के लिए, हर दो सप्ताह में कुल पानी की मात्रा का 30% तक बदलना आवश्यक है;
• तालाबों की परिधि के चारों ओर जल निकासी की खाई खोदी जानी चाहिए, और घास और पेड़ लगाकर तटरेखा को मजबूत और छायांकित किया जाना चाहिए।

विधि के लाभ:

• जलाशय की रखरखाव लागत न्यूनतम है;
• तालाबों में पानी आंशिक रूप से वातित और प्राकृतिक प्रक्रियाओं द्वारा शुद्ध किया जाता है;
• एक प्राकृतिक खाद्य आधार का विकास आपको क्रेफ़िश रखने पर बचत करने की अनुमति देता है।

कमियां:

• एक खुले जलाशय में, क्रेफ़िश धीरे-धीरे बढ़ती है;
• अनुमेय रोपण घनत्व - 5-6 पीसी / वर्ग मीटर से अधिक नहीं;
• पानी के तापमान और रासायनिक संरचना को नियंत्रित करना असंभव है;
• तालाबों को भरने के लिए जल आपूर्ति के निरंतर स्रोत की आवश्यकता होती है;
• तालाबों की निकासी के तरीकों पर विचार करना आवश्यक है - आप केवल सैकड़ों टन पानी बगीचे या यार्ड में नहीं डाल सकते हैं;
• प्रजनन स्टॉक के बाद युवा को बहा देना मुश्किल है;
• सर्दियों में क्रेफिश का वजन नहीं बढ़ता है।

एक्वैरियम

न केवल गाँव में, बल्कि शहरी वातावरण में भी एक मछलीघर में क्रेफ़िश का प्रजनन संभव है - यह एक ऐसा कमरा चुनने के लिए पर्याप्त है जहाँ तापमान 19-21 ° C से नीचे न जाए। लगभग 250 लीटर की क्षमता वाले कई विस्तृत एक्वैरियम यहां स्थापित किए गए हैं, जो मिट्टी और पौधों से भरे हुए हैं, और फिर माइक्रॉक्लाइमेट और पानी की गुणवत्ता नियंत्रण प्रणाली से लैस हैं।

एक व्यवसाय के रूप में, एक मछलीघर में बिक्री के लिए क्रेफ़िश का प्रजनन बड़े पैमाने पर निवेश से जुड़ा हुआ है - आपकी ज़रूरत की हर चीज़ से लैस एक टैंक की लागत 90-100 वर्ग मीटर के क्षेत्र के साथ एक तालाब की व्यवस्था करने की लागत के अनुरूप है। इसलिए, इस विधि का उपयोग मुख्य रूप से सजावटी प्रजातियों को रखने के लिए, या खुले तालाबों में रोपण से पहले फ्राई उगाने के लिए किया जाता है।

विधि के लाभ:

• एक स्वचालित नियंत्रण प्रणाली की उपलब्धता;
• किसी दिए गए तापमान को बनाए रखने की क्षमता;
• पानी को गर्म करने के लिए धन्यवाद, क्रेफ़िश हाइबरनेट नहीं करती है;
• अनुमेय रोपण घनत्व 30 पीसी / वर्ग मीटर तक है।

कमियां:

• उत्पादन की प्रति यूनिट उपकरणों की उच्च लागत;
• एक्वैरियम को नियमित रूप से साफ करने, पानी और पौधों को बदलने की जरूरत है।

आरएएस प्रतिष्ठान

क्रेफ़िश के प्रजनन के लिए विशेष उपकरण तालाबों की तुलना में अधिक लागत प्रभावी और व्यावहारिक है: उदाहरण के लिए, प्राकृतिक परिस्थितियों में, व्यक्ति 3-4 वर्षों में विपणन योग्य वजन तक पहुंच जाते हैं, जबकि बंद पानी के प्रतिष्ठानों में यह अवधि आधी हो जाती है। इसके अलावा, आरएएस में जलीय पर्यावरण के मापदंडों को विनियमित करने की क्षमता ऑस्ट्रेलियाई क्रेफ़िश और अन्य उत्पादक प्रजातियों के प्रजनन की अनुमति देती है जो केवल 12-18 महीनों में आवश्यक आकार तक बढ़ जाती हैं।

व्यावसायिक रूप से उपलब्ध प्रतिष्ठान ऐसे उपकरणों से लैस हैं जो आपको अशुद्धियों और महत्वपूर्ण गतिविधि के अवशेषों से पानी को शुद्ध करने की अनुमति देते हैं, इसे कीटाणुशोधन के अधीन करते हैं, इसे गर्म करते हैं और इसे ऑक्सीजन से संतृप्त करते हैं। उन्हें किसी भी इन्सुलेटेड कमरे में रखा जाता है जहां तापमान 10 डिग्री सेल्सियस से नीचे नहीं गिरता है: घर के खेत की स्थितियों में, बेसमेंट या शेड के उपयोग की अनुमति है।

विधि के लाभ:

• क्रेफ़िश प्रजनन तालाबों के प्रारंभिक भरने और वाष्पीकरण के बाद मामूली स्तर के समायोजन द्वारा पानी की खपत सीमित है;
• पालतू जानवरों की वृद्धि दर मौसम और बाहर के तापमान पर निर्भर नहीं करती है;
• स्थापना पूरी तरह से स्वचालित है;
• झुंड की आजीविका अच्छी तरह से नियंत्रित होती है - मादाओं को अंडे देने के लिए हटाया जा सकता है, तलना को छांटा जा सकता है और क्रेफ़िश को बिक्री के लिए अलग रखा जा सकता है;
• वयस्कों की स्टॉकिंग घनत्व - 25 टुकड़े / एम 2 तक, तलना - 250 टुकड़े / एम 2 तक।

कमियां:

• उपकरणों की उच्च लागत;
• कमरे में हवा की नमी काफी बढ़ जाती है;
• स्थापना का संचालन बिजली की खपत के साथ है।

बेसमेंट फार्म

गहन क्रेफ़िश प्रजनन तकनीकों के फायदे खेत की स्थापना से जुड़ी लागतों की पूरी तरह से भरपाई करते हैं: 2 वर्ग मीटर की क्षमता वाले पुनर्चक्रण संयंत्र की उत्पादकता 80 वर्ग मीटर के क्षेत्र के साथ एक खुले तालाब की उत्पादकता के बराबर है। 5x10 मीटर के एक छोटे से अछूता तहखाने में, ऐसे पांच प्रतिष्ठानों को रखा जा सकता है और ऑस्ट्रेलियाई लाल पंजा क्रेफ़िश के प्रजनन से, सालाना कम से कम 120-130 किलोग्राम उत्पाद प्राप्त होते हैं। परिसर तैयार करने की प्रक्रिया में, निम्नलिखित पर विचार करना आवश्यक है:

• बेसमेंट कंक्रीट के फर्श और दीवारों के साथ सूखा, मोल्ड और फफूंदी से मुक्त होना चाहिए। यदि कीट पाए जाते हैं, तो सल्फर बम और एरोसोल कीटनाशकों का उपयोग किया जाना चाहिए। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि उपचार के 12-14 दिनों के बाद ही क्रेफ़िश को पूल में आबाद करना संभव है;
• सक्रिय जीवन के लिए, क्रेफ़िश को व्यावहारिक रूप से प्रकाश की आवश्यकता नहीं होती है। तहखाने में, 5 W / m² की दर से कई लैंप स्थापित करने और 10-11 घंटों के भीतर दिन के उजाले की अवधि को व्यवस्थित करने के लिए पर्याप्त है;
• कमरा निकास वेंटिलेशन सिस्टम से सुसज्जित होना चाहिए, क्योंकि पूल से पानी के वाष्पीकरण से आर्द्रता का स्तर बढ़ जाता है।

कृषि उपकरण

एक किसान जो क्रेफ़िश के प्रजनन के लिए उपकरण खरीदने जा रहा है, उसे पता होना चाहिए कि 2-3 वर्ग मीटर ऊंची दीवारों वाली मछली टैंक इन उद्देश्यों के लिए उपयुक्त नहीं हैं: उन्हें भरना पानी की अत्यधिक खपत के साथ है, और ऑपरेशन के कारण असुविधाजनक है महान गहराई। इसलिए, क्रेफ़िश की खेती के लिए, विशेष आरएएस का उपयोग किया जाता है, जो एक फ्रेम होता है जिसमें छह पॉलीप्रोपाइलीन पूल होते हैं जो तीन स्तरों में स्थापित होते हैं। इसी समय, 2000x830x250 आयाम वाले पांच कंटेनरों का उपयोग झुंड रखने के लिए किया जाता है, और छठे में उनके पास होता है:

• परिसंचरण पंप;
• जैविक फिल्टर;
• पराबैंगनी अजीवाणु दीपक;
• तापन तत्व;
• वातन के लिए कंप्रेसर।

एक उद्यमी जिसके पास पांच ऐसे त्रि-स्तरीय पुनरावर्तन जल प्रतिष्ठान हैं, खेत के काम को निम्नानुसार व्यवस्थित कर सकते हैं:

• एक पूल 18-20 पीसी / एम² के स्टॉकिंग घनत्व के साथ 30 सिर (20 महिलाएं और 10 पुरुष) के ब्रूडस्टॉक को रखने के लिए है;
• ऊष्मायन की अवधि के लिए मादाओं को बसाने के लिए चार बेसिनों का उपयोग किया जाता है और बाद में 200-250 पीसी / एम² के स्टॉकिंग घनत्व के साथ तलना पालन किया जाता है;
• प्रत्येक में पांच टैंकों के साथ चार प्रतिष्ठानों का उपयोग 830 सिर के वाणिज्यिक झुंड को 25 पीसी / एम² के स्टॉकिंग घनत्व के साथ रखने के लिए किया जाता है।

खेत की व्यवस्था

नाम	कीमत, रगड़।	मात्रा	मात्रा, रगड़।
तीन-स्तरीय RAS	116000	5	580000
ऑक्सीमीटर	12800	1	12800
यूनिवर्सल मापने का उपकरण	1400	1	1400
तलने के लिए आश्रय	2,9	900	2610
युवा जानवरों के लिए आश्रय	7,7	900	6930
ब्रूडस्टॉक आश्रयों	12,5	50	625
फ़ीडर	150	50	7500
दीपक	1200	5	6000
निकास पंखा	3200	1	3200
इलेक्ट्रॉनिक पैमाना	2000	1	2000
कुल:			623065

उपकरण की कार्यक्षमता को ध्यान में रखते हुए, यह उल्लेख किया जाना चाहिए कि:

• ऑक्सीमीटर की सहायता से जल में ऑक्सीजन संतृप्ति की मात्रा मापी जाती है;
• सार्वभौमिक मापने वाला उपकरण एक कंडक्टोमीटर, एक सैलिनोमीटर और एक थर्मामीटर एक आवास में संयुक्त है;
• वयस्क क्रेफ़िश और तलना के लिए आश्रय प्रोपलीन पाइप से 15-20 सेंटीमीटर लंबे टुकड़ों में काटे जा सकते हैं;
• पशुओं के वजन को नियंत्रित करने और फ़ीड को तौलने के लिए इलेक्ट्रॉनिक तराजू का उपयोग किया जाता है।

प्रजनन की स्थिति और प्रौद्योगिकी

क्रस्टेशियंस की प्रजातियों की विशेषताओं का अध्ययन करते हुए, कोई यह देख सकता है कि घर पर ऑस्ट्रेलियाई क्रेफ़िश का प्रजनन अधिक लाभदायक लगता है: सबसे पहले, वे प्रसिद्ध संकीर्ण-पंजे वाले लोगों की तुलना में बहुत तेजी से बढ़ते हैं, और दूसरी बात, बाजार पर उनकी लागत तीन गुना अधिक है। क्रेफ़िश की कीमत की तुलना में। लाल पंजा प्रजातियों को उगाने के लिए चरण-दर-चरण तकनीक इस प्रकार है:

• खरीदे गए फ्राई या वयस्कों को आरएएस पूल में लगाया जाता है;
• कैंसर प्रजनन आयु तक बढ़ाए जाते हैं;
• कैवियार वाली महिलाओं को मुफ्त पूल में रखा जाता है;
• एक महीने बाद, इन्क्यूबेटरों में तलना छोड़ दिया जाता है, और मादाओं को झुंड में वापस कर दिया जाता है;
• दो महीने के बाद, उगाए गए युवाओं को पूलों के बीच वितरित किया जाता है।

एक साल बाद, क्रेफ़िश 130-150 ग्राम के वजन तक पहुँच जाती है। उनमें से कुछ को जनजाति में ले जाया जाता है, और बाकी को थोक या खुदरा बेचा जाता है।

क्रेफ़िश के लिए एक आरामदायक वातावरण बनाने के लिए, सभी चरणों में अनुशंसित मूल्यों का पालन करना आवश्यक है। महत्वपूर्ण मापदंडजलीय पर्यावरण:

पानी की रासायनिक संरचना

युवा जानवरों को खरीदना

प्रजनन के लिए क्रेफ़िश खरीदने का स्थान चुनना, इच्छुक उद्यमी अक्सर सुपरमार्केट या निकटतम बाज़ार में जाते हैं, या मछली पकड़ने का सामान इकट्ठा करते हैं और निकटतम जलाशय में प्रजनन झुंड के लिए नमूने पकड़ने का प्रयास करते हैं। इस बीच, इन विधियों को शायद ही प्रभावी माना जा सकता है:

• क्रेफ़िश पकड़ी गई वन्यजीवबहुत धीरे-धीरे बढ़ना;
• प्राकृतिक वातावरण बाँझ नहीं है, जिसके परिणामस्वरूप संक्रमित व्यक्तियों को पकड़ने का खतरा होता है;
• जब खुदरा दुकानों में वितरित किया जाता है, तो क्रेफ़िश के लिए आदर्श परिस्थितियों के निर्माण से वाहक हैरान नहीं होते हैं, जिससे गलफड़े सूख जाते हैं और ऑक्सीजन की कमी हो जाती है;
• स्टोर अक्सर अस्वीकृत नमूने प्राप्त करते हैं जो प्रजनन के लिए उपयुक्त नहीं होते हैं।

इसलिए, उपयुक्त आपूर्तिकर्ताओं की तलाश करते समय, निजी प्रजनकों और विशेष नर्सरी से संपर्क करना बेहतर होता है: यहां यह सलाह दी जाती है कि न केवल यह सुनिश्चित किया जाए कि कैंसर बीमारियों से मुक्त हैं, बल्कि उनके प्रजनन के बारे में भी सलाह लें।

ऑस्ट्रेलियाई क्रेफ़िश और अन्य थर्मोफिलिक प्रजातियों के प्रतिनिधियों को प्रति वयस्क 120 रूबल की कीमत पर प्रजनन के लिए खरीदना संभव है, जबकि एक साधारण संकीर्ण-उँगलियों वाले क्रेफ़िश की लागत 400-500 रूबल प्रति किलोग्राम है। झुंड बनाने की प्रक्रिया में 2:1 के अनुपात का पालन करना चाहिए - दूसरे शब्दों में, महिलाओं की संख्या पुरुषों की संख्या से दोगुनी होनी चाहिए।

खिलाना

गहन तकनीकों का उपयोग करते समय, पूल में आमतौर पर कोई प्राकृतिक चारा आधार नहीं होता है, और इसलिए क्रेफ़िश के प्रजनन के लिए व्यवसाय योजना में फ़ीड की खरीद से जुड़ी लागतों का अनुमान लगाया जाना चाहिए। कृत्रिम वातावरण में जानवरों का आहार बनाने के लिए, उपयोग करें:

• कटा हुआ मक्का, गेहूं, जौ;
• मछली और कीमा बनाया हुआ मांस, हड्डी का भोजन;
• उबला हुआ मैश किए हुए आलू या गाजर;
• उबले हुए घास;
• ओक या बीच के पत्ते एक प्राकृतिक एंटीसेप्टिक के रूप में;
• लार्वा, कीड़े, कीड़े।

हालांकि, एक बड़े पशुधन के साथ, तैयार फ़ीड का उपयोग करना अधिक समीचीन है - जैसा कि अभ्यास से पता चलता है, क्रेफ़िश स्वेच्छा से सैल्मन और कार्प मछली के लिए तैयार मिश्रण खाते हैं। इस मामले में, एक वाणिज्यिक झुंड के लिए दैनिक भोजन दर शरीर के वजन का 2% और मादाओं के लिए 5-6% है: इस प्रकार, बढ़ते क्रेफ़िश के लिए वार्षिक खाद्य आपूर्ति प्रत्येक व्यक्ति के लिए 530-550 ग्राम की दर से निर्धारित की जाती है।

क्रेफ़िश के लिए मिश्रित फ़ीड की संरचना

घटक	युवा जानवरों के लिए	वयस्कों के लिए
गेहु का भूसा	–	25 ग्राम
कुचला हुआ गेहूं	–	15 ग्राम
सूरजमुखी भोजन	15 ग्राम	20 ग्राम
सोयाबीन भोजन	15 ग्राम	20 ग्राम
मछली का आटा	35 ग्राम	5 ग्राम
चारा खमीर	10 ग्राम	5 ग्राम
हड्डी का आटा	–	5 ग्राम
दूध का पाउडर	20 ग्राम	5 ग्राम
सूरजमुखी का तेल	5 ग्राम	2 ग्राम
मछली के लिए प्रीमिक्स	1 ग्राम	1 ग्राम

प्रजनन और विकास

प्रकृति में, क्रेफ़िश का संभोग पतझड़ में होता है, जिसके बाद मादा पूंछ के नीचे अंडे चिपका देती है और सर्दियों के दौरान इसे सहन करती है। गर्म जलाशयों में, यह ठहराव अनुपस्थित है, इसलिए प्रजनन चक्र छह के बजाय दो महीने तक रहता है।

प्रजातियों के आधार पर, क्लच की मात्रा 100-500 अंडे होती है, के सबसेजिसमें से उसकी मृत्यु हो जाती है। नतीजतन, 40-60 लार्वा पैदा होते हैं, जो जल्दी से वजन बढ़ाते हैं, और एक महीने के बाद वे अपने दम पर खिलाने की क्षमता हासिल कर लेते हैं। प्राकृतिक परिस्थितियों में, तलना की जीवित रहने की दर आमतौर पर 15-20% से अधिक नहीं होती है, जबकि पानी के घाटियों में प्रचुर मात्रा में पोषण के साथ, 90% तक ब्रूड को संरक्षित किया जा सकता है।

वृद्धि और विकास के दौरान, क्रस्टेशियंस समय-समय पर पिघलते हैं - जीवन के पहले वर्ष में छह बार तक, और फिर सालाना दो से तीन बार। इस तथ्य के कारण कि यह प्रक्रिया पूरे पशुधन के लिए एक साथ नहीं होती है, विकास के विभिन्न चरणों में छोटे और बड़े दोनों व्यक्ति एक ही समय में बेसिन में दिखाई देते हैं। नरभक्षण से बचने के लिए उत्तरार्द्ध को अन्य टैंकों में जमा करने की सिफारिश की जाती है।

गलन की अवस्था अपने आप में कैंसर के लिए बहुत खतरनाक होती है: बिना खोल के रहकर, गलफड़ों और दांतों को ढककर, यह आक्रामक जन्मदाताओं के खिलाफ पूरी तरह से रक्षाहीन हो जाता है। इसलिए, पिघले हुए व्यक्ति खुद को एक बूर से लैस करना चाहते हैं या एक और आश्रय ढूंढना चाहते हैं: खेत के मालिक को उन्हें एक्वेरियम के तल पर पाइप, मिट्टी के टुकड़े और पत्थरों के स्क्रैप रखकर यह अवसर प्रदान करना चाहिए।

कागजी कार्रवाई

अन्य प्रकार के कृषि व्यवसाय के विपरीत, निजी घरेलू भूखंडों के ढांचे के भीतर क्रेफ़िश फार्म की गतिविधियाँ केवल तभी की जा सकती हैं जब उत्पाद दोस्तों को बेचे जाते हैं, क्योंकि क्रेफ़िश को बाज़ार में या अन्य उद्यमियों को बेचने के लिए उपयुक्त जारी करने की आवश्यकता होती है। प्रमाण पत्र। इसलिए, उद्यम के काम को व्यक्तिगत उद्यमियों या किसान खेतों के रूप में वैध किया जाना चाहिए; बीमा प्रीमियम का भुगतान करने और अनावश्यक रिपोर्टिंग दाखिल करने से बचने के लिए, कैच प्राप्त करने के बाद आईएफटीएस को दस्तावेज जमा करना बेहतर है।

कानूनी दृष्टिकोण से, क्रेफ़िश की खेती को जलीय कृषि के क्षेत्र में कृषि की शाखाओं में से एक के रूप में प्रस्तुत किया जा सकता है। इसका मतलब यह है कि क्रेफ़िश फार्म के मालिक को कुल लाभ के 6% की दर से एकीकृत कृषि कर को कराधान प्रणाली के रूप में चुनने की अनुमति है।

इसके अलावा, कानून और स्वच्छता संबंधी आवश्यकताओं के अनुसार, खुदरा स्टोर और एक किसान से उत्पाद खरीदने वाले खानपान प्रतिष्ठानों को इस तरह के दस्तावेज की आवश्यकता हो सकती है:

• क्रेफ़िश के परिवहन के लिए उपयोग की जाने वाली कार का सैनिटरी पासपोर्ट (पशु चिकित्सा स्टेशन से संपर्क करके प्राप्त किया जा सकता है);
• अनुरूपता की घोषणा (Rosselkhoznadzor द्वारा जारी);
• फॉर्म नंबर 2 (पशु चिकित्सा सेवा विभाग को पानी और उत्पादों के नमूने जमा करने के बाद प्राप्त किया जा सकता है);
• अनुरूपता का प्रमाण पत्र GOST 50380-2005 (Rosselkhoznadzor और निजी प्रमाणन निकायों दोनों द्वारा जारी)।

निवेश

एक बड़े उद्यम के काम के संगठन के लिए ज्ञान की आवश्यकता होती है, जिसे व्यावहारिक गतिविधि और अन्य उद्यमियों के अनुभव का अध्ययन करने के परिणामस्वरूप प्राप्त किया जा सकता है - उदाहरण के लिए, "घर पर क्रेफ़िश प्रजनन" वीडियो देखकर:

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फार्म के कार्य को व्यवस्थित करने के लिए उद्यमी को सबसे पहले परिसर तैयार कर आवश्यक संख्या में रीसर्क्युलेटिंग वाटर इंस्टालेशन यहां स्थापित करना चाहिए। फिर खाद्य आपूर्ति के साथ समस्या को हल करना और प्रजनन के लिए क्रेफ़िश खरीदना आवश्यक है: उत्पादक प्रजातियों के वयस्क प्रतिनिधियों के लिए कीमतें प्रति व्यक्ति 90-120 रूबल की सीमा में हैं।

वर्ष के दौरान मुख्य लागत फ़ीड के स्टॉक को फिर से भरने और बिजली के भुगतान से जुड़ी होगी: प्रत्येक इकाई पानी के प्रारंभिक ताप के दौरान 700 W / h तक और ऑपरेशन के दौरान 250-300 W / h की खपत करती है।

वार्षिक खर्च

अपेक्षित आय

क्रेफ़िश को व्यवसाय के रूप में प्रजनन करना - लाभदायक है या नहीं? क्रेफ़िश फार्म की लाभप्रदता का निर्धारण करने के लिए, वार्षिक उत्पादन मात्रा का अनुमान लगाना आवश्यक है: ऊपर वर्णित प्रकार की पांच रीसर्क्युलेशन इकाइयों का उपयोग करने वाले उद्यम के लिए, वार्षिक फीडिंग के बाद, उत्पादन कम से कम 830 व्यक्ति होंगे जिनके भीतर एक विपणन योग्य वजन होगा 150 ग्राम तदनुसार, झुंड का कुल वजन 124.5 किलोग्राम तक पहुंच जाएगा।

बाजार पर संकेतित आकार के ऑस्ट्रेलियाई क्रेफ़िश का अनुमान 1500-1600 रूबल प्रति किलोग्राम है जब लाइव वजन में बेचा जाता है: इस मामले में किसान की कुल आय 1992200 रूबल होगी। परिचालन लागत की मात्रा को ध्यान में रखते हुए, आप उद्यम की वार्षिक लाभप्रदता और पेबैक अवधि की गणना कर सकते हैं:

क्रेफ़िश फार्म के आर्थिक पैरामीटर

निष्कर्ष

जाहिर है, क्रेफ़िश की एक छोटी आबादी की खेती को बुनियादी आय के स्रोत के रूप में माना जाना शायद ही उचित है: जैसा कि गणना से पता चलता है, प्रति वर्ष 1 मिलियन से अधिक रूबल का लाभ प्राप्त करने के लिए, एक उद्यमी के पास एक संपूर्ण परिसर होना चाहिए। 200 m2 के कुल क्षेत्रफल या 1600 m2 तक के क्षेत्र के साथ एक तालाब के खेत के साथ पानी के प्रतिष्ठानों का पुनरावर्तन ...

दूसरा कार्य जो एक नौसिखिया किसान को हल करना चाहिए, वह है विपणन संगठन: उच्च स्तर की मांग के बावजूद, केवल बड़े स्टोर में क्रेफ़िश बेचने के लिए उपकरण होते हैं, और केवल कुछ खानपान प्रतिष्ठानों में मेनू में उनके व्यंजन शामिल होते हैं। पर प्रवेश के स्तर परइस समस्या को मित्रों और निजी ग्राहकों को उत्पाद बेचकर हल किया जाता है, हालांकि, उत्पादन की मात्रा में वृद्धि के लिए गुणात्मक रूप से अलग दृष्टिकोण की आवश्यकता होती है। मछली की दुकानों के साथ घनिष्ठ सहयोग या अपना खुद का खुदरा आउटलेट खोलना, एक पूर्ण आभासी प्रतिनिधित्व द्वारा पूरक हो सकता है।
43 मतदान किया। ग्रेड: 4,53 5 में से)

घर पर क्रेफ़िश उगाने और प्रजनन करने जैसा असामान्य व्यवसाय उत्पादों की मांग के कारण एक स्थिर आय प्रदान करता है। बड़े मछली पकड़ने के उद्यम इस तरह के अनूठे व्यवसाय में विशेषज्ञ नहीं हैं, क्योंकि निकट भविष्य में निवेश का भुगतान करने में सक्षम नहीं होगा। बड़ी मात्रा में बेचना आसान नहीं है और उत्पाद खराब होने वाले हैं। यह पेटू उत्पाद लोगों के एक बहुत ही सीमित दायरे में मांग में है।

नौसिखिए उद्यमियों के लिए, एक निश्चित नस्ल के क्रेफ़िश के पहले बैच को खरीदने की सिफारिश की जाती है, जिसकी संतान व्यवसाय की शुरुआत के रूप में काम करेगी। क्रेफ़िश फार्म खोजने के लिए बहुत अधिक निवेश की आवश्यकता नहीं है, लेकिन आपको धैर्य रखने की आवश्यकता है, क्योंकि वे बहुत लंबे समय तक बढ़ते हैं।

क्रेफ़िश प्रजनन की ख़ासियत पानी के साथ जलाशयों या कंटेनरों की अनिवार्य उपस्थिति प्रदान करती है। यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि अकशेरुकी ठंड के दौरान हाइबरनेट करते हैं, और उनकी वृद्धि धीमी हो जाती है।

प्रजनन के लिए क्रेफ़िश के प्रकार

आर्थ्रोपोड चुनते समय, आपको विचार करना चाहिए विशेषताएँनस्ल और अवसर। केवल निषेचित महिलाओं को प्राप्त करने की सिफारिश की जाती है। वे लाइव वज़न में बेचे जाते हैं, कभी-कभी टुकड़े द्वारा। कैंसर फार्मों, निजी व्यक्तियों और औद्योगिक कंपनियों से खरीदा गया।

एक गठित और पूर्ण विकसित ब्रूडस्टॉक पेशेवरों, किसानों से पाया जा सकता है जो लंबे समय से क्रेफ़िश का प्रजनन कर रहे हैं। एक टन क्रेफ़िश प्राप्त करने के लिए, आपको लगभग 100 किलोग्राम निषेचित मादा खरीदने की आवश्यकता है। एक साल से पहले आपको लाभ की उम्मीद नहीं करनी चाहिए।

घर पर प्रजनन के लिए सबसे अच्छी क्रेफ़िश:

• चौड़े पैर वाले यूरोपीय;
• लंबे पैर वाले यूरोपीय;
• ऑस्ट्रेलियाई;
• क्यूबा नीला;
• संगमरमर।

ऑस्ट्रेलियाई लाल पंजा कैंसर

ऑस्ट्रेलियाई लाल पंजा क्रेफ़िश का प्रजनन आज सबसे अधिक लाभदायक और आशाजनक माना जाता है, क्योंकि वयस्कों के कई फायदे हैं:

• सरलता;
• तेजी से विकास दर;
• महान वजन।

अपने प्राकृतिक वातावरण में, वे 3-4 साल बाद 2 किलो वजन तक पहुंच जाते हैं। निवेश 2 साल के भीतर चुकाना होगा।

क्यूबन ब्लू क्रेफ़िश को उनके उत्कृष्ट आकार के लिए नहीं, बल्कि उनके विदेशी रंग और तेजी से परिपक्वता के लिए पाला जाता है। छह महीने में एक आर्थ्रोपॉड बढ़ता है, भोजन में सरल।

मैक्सिकन पाइग्मी क्रेफ़िश को शौकिया तौर पर पाला जाता है। एक आर्थ्रोपोड का लघु आकार किसी व्यवसाय की लाभप्रदता की गणना की अनुमति नहीं देता है, वे वजन और आकार में बहुत छोटे होते हैं।

मार्बल क्रेफ़िश को प्रजनन करना आसान बनाता है क्योंकि वे उभयलिंगी होते हैं। और निषेचन के लिए महिला और पुरुष दोनों की उपस्थिति की आवश्यकता नहीं होती है। इसके अलावा, व्यक्ति एक वर्ष में काफी सभ्य आकार में बढ़ते हैं।

लैक्रोस को खेती का सबसे लाभदायक विकल्प माना जाता है। सरल आर्थ्रोपोड थोड़े समय में काफी बड़े आकार में विकसित होते हैं, इसलिए वे पूरी दुनिया में लोकप्रिय हैं। क्रेफ़िश फ्राई 2 महीने के भीतर महिलाओं में विकसित हो जाती है।

क्रेफ़िश प्रजनन तकनीक

कैंसर फार्मों की लोकप्रियता बढ़ रही है धन्यवाद न्यूनतम निवेशऔर उत्पादों की उच्च मांग। एक व्यवसाय के रूप में, यह पहले से ही पूरी दुनिया में मौजूद है और इसे काफी आशाजनक माना जाता है। रूसी वास्तविकताओं में, अपने दम पर कैंसर फार्म खोजना काफी संभव है।

निवेश कम करने के लिए स्टार्ट-अप उद्यमी नदियों और तालाबों में क्रेफ़िश पकड़ते हैं। बेशक, यह सरल और सस्ता है, लेकिन यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि ऐसे व्यक्तियों की वृद्धि बहुत कम हो सकती है, और व्यवसाय की लाभप्रदता अधिक नहीं होगी।

घर पर, आर्थ्रोपोड प्राकृतिक या कृत्रिम तालाबों में, एक्वैरियम, स्विमिंग पूल और अन्य कंटेनरों में पैदा होते हैं। उद्योग विशेष रूप से इस व्यवसाय के लिए डिज़ाइन किए गए विभिन्न प्रकार के संयंत्र विकल्प प्रदान करता है। निजी घरों के क्षेत्रों में स्विमिंग पूल खोदे जाते हैं, और आरामदायक स्थिति बनाने के लिए ऊपर से एक आश्रय बनाया जाता है।

क्रेफ़िश प्रजनन के लिए आवश्यक शर्तें:

• गर्म कमरा;
• कई कंटेनरों की उपस्थिति;
• वातन (परिसंचरण और जल शोधन);
• संतुलित आहार;
• ऑक्सीजन के साथ क्षमता प्रदान करना।

बिक्री के लिए उठाए गए क्रेफ़िश नस्ल के मानक वजन और स्वस्थ दिखने वाले होने चाहिए।

संदर्भ! कृत्रिम जलाशयों में भी तलना की जीवित रहने की दर बहुत कम है, 20-25% से अधिक नहीं।

तापमान शासन बनाए रखा जाता है ताकि प्रजनन और विकास प्रक्रिया निरंतर हो।

एक तालाब में क्रेफ़िश प्रजनन

देश में एक तालाब में क्रेफ़िश का प्रजनन सबसे बजटीय विकल्प है, खासकर अगर जलाशय निकट है और उस तक लगातार पहुंच है। पानी के प्राकृतिक स्रोत के अभाव में, साइट पर तालाब खोदे जाते हैं। ऐसे जलाशय के क्षेत्रफल की गणना नियोजित पशुधन के लिए की जाती है। व्यवस्था पानी के नवीनीकरण के लिए एक जल आपूर्ति प्रणाली और क्रेफ़िश घोंसले के लिए एक रेतीले-चट्टानी तल प्रदान करती है।

क्रेफ़िश फार्म के आयोजन में पोषण सबसे महत्वपूर्ण और आवश्यक वस्तु है। क्रेफ़िश कम खाती हैं और खाने में सनकी नहीं होती हैं। आर्थ्रोपोड्स के आहार का आधार जलीय जीवों के विभिन्न प्रतिनिधि हैं। आर्थ्रोपोड खुशी से छोटी मछली, अंडे खाते हैं और भूनते हैं। इसलिए, यदि कोई प्राकृतिक जलाशय है, तो मछली के तालाब में क्रेफ़िश के प्रजनन की सिफारिश की जाती है।

एक्वेरियम में क्रेफ़िश का प्रजनन

घर पर एक मछलीघर में, क्रेफ़िश को उन कमरों में पाला जाता है जहाँ एक हीटिंग सिस्टम होता है। अनुशंसित क्षेत्र - कम से कम 80-100 वर्ग मीटर... यह जरूरी है कि एक बिजली की आपूर्ति और एक सेवा योग्य जल आपूर्ति प्रणाली हो।

शहर के बाहर रहने वाले लोगों को सलाह दी जाती है कि वे अपने भूखंडों पर, सड़क पर एक्वेरियम रखें। कंटेनरों को लगभग 3/4 ऊंचाई पर जमीन में खोदा जाता है। "कैंसर" व्यवसाय का प्रारंभिक परिणाम सीधे सामग्री की पसंद और मछलीघर की गुणवत्ता पर निर्भर करता है।

प्राथमिक आवश्यकताएं:

• न्यूनतम मात्रा - 250 एल ;;
• इष्टतम पानी की कठोरता - 10-12;
• एक्वैरियम की ऊंचाई - 1 मीटर से अधिक नहीं;
• सबसे चौड़ा संभव तल।

सलाह! सामग्री के रूप में प्लास्टिक एक्वैरियम चुनना बेहतर होता है।

पहले आपको परीक्षण परीक्षण और निर्धारण के लिए कई एक्वैरियम खरीदने की आवश्यकता है उपयुक्त रास्ताप्रजनन। जैसे-जैसे व्यवसाय का विस्तार होता है और पशुधन बढ़ता है, आवश्यकतानुसार कंटेनरों की संख्या बढ़ाई जानी चाहिए। एक्वेरियम में पानी हमेशा सीमा के भीतर होना चाहिए - +17 से +21 तक, इसके लिए इसे खरीदा जाता है विशेष उपकरणऔर उपकरण।

RAS . में प्रजनन क्रेफ़िश

सबसे लाभदायक तरीका बंद जल आपूर्ति इकाइयों (आरएएस) का उपयोग माना जाता है। मुख्य लाभ:

• अंतरिक्ष की बचत;
• पानी बचाना;
• मौसम की स्थिति से स्वतंत्रता;
• प्रणाली की महत्वपूर्ण गतिविधि और कामकाज का नियंत्रण;
• सरलीकृत अपशिष्ट सफाई प्रणाली।

एक आरएएस में उपकरणों और उपकरणों की एक पूरी श्रृंखला होती है जिसके लिए काफी वित्तीय निवेश की आवश्यकता होती है। दक्षिणी क्षेत्रों में, उपकरण केवल किशोरों के पालन के लिए उपयोग किया जाता है; उत्तरी क्षेत्रों में, क्रेफ़िश पूरे वर्ष आरएएस में पैदा होती है।

वीडियो:

पूल में प्रजनन क्रेफ़िश

• भविष्य के जलाशय की मात्रा;
• वातन के लिए जल आपूर्ति प्रणाली की स्थापना;
• जलरोधक;
• क्रेफ़िश के प्रजनन के लिए पूल की गहराई (कम से कम 80-90 सेमी)।

क्रेफ़िश के लिए परिचित और आरामदायक आवास बनाने के लिए, पूल के तल पर, अराजक तरीके से, फिट:

• टूटे हुए व्यंजन;
• प्लास्टिक पाइप काटना;
• विभिन्न कंटेनर - जग, जार, बर्तन;
• छेद वाली ईंटें।

इस तरह के अचूक बिल आर्थ्रोपोड को आकर्षित करेंगे।

एक स्थिर तापमान सुनिश्चित करने के लिए, पूल घर के अंदर होना चाहिए। ईंटों, प्लास्टिक और लकड़ी से बने हैंगर, शेड बनाए जा रहे हैं।

संतान प्राप्ति के लिए एक पात्र में 2 मादा और 1 नर को रखा जाता है। प्रजनन प्रक्रिया पूरी होने के बाद, नर क्रेफ़िश को आगे खिलाने के लिए पूल में रखा जाता है। जैसे ही फ्राई स्वतंत्र हो जाएंगे, उन्हें आगे फैटिंग के लिए पूल में ले जाया जाएगा।

गैरेज में जहां "कैंसर" फार्म लगाने की योजना है, तहखाने को लैस करना आवश्यक है। दीवारों को कीटाणुरहित किया जाता है, अंतरिक्ष को बचाने के लिए एक्वैरियम के नीचे रैक लगाए जाते हैं। या वे एक पानी की आपूर्ति प्रणाली और एक तापमान नियंत्रक के साथ एक पूर्ण पूल का निर्माण कर रहे हैं। आप एक पॉलीप्रोपाइलीन पूल खरीद सकते हैं और इसे अपने गैरेज में खोद सकते हैं।

कम से कम दो कंटेनर होने चाहिए: वयस्कों और युवा जानवरों को रखने और प्रजनन के लिए। हीटिंग सिस्टम की देखभाल करना अनिवार्य है।

क्रेफ़िश को क्या खिलाना है

गंध की विकसित भावना के लिए धन्यवाद, क्रेफ़िश प्राकृतिक परिस्थितियों में आसानी से सड़ी हुई मछली ढूंढती है और इसे मजे से खाती है। पर घरेलू प्रजननयह अतिरिक्त पोषण का ध्यान रखने योग्य है। हो सके तो युवा जानवरों के आहार में शामिल करें:

• साइक्लोप्स;
• डफ़निया;
• लार्वा;
• घोघें;
• पानी के कीड़े;
• तली मछली।

संदर्भ! युवा जानवर स्वेच्छा से उबली हुई सब्जियां और कीमा बनाया हुआ मांस खाते हैं।

जैसे-जैसे आप बढ़ते हैं, आहार अधिक विविध होता जाता है। और इसलिए कि क्रेफ़िश नरभक्षण से ग्रस्त हैं, एक दूसरे को नहीं खाते हैं, उन्हें दिया जाता है:

• सब्जियां;
• मांस;
• मछली;
• रोटी;
• केक;
• मेंढक

आप क्रेफ़िश के प्रजनन के लिए भोजन में मछली, चाक और प्रोटीन, ब्लडवर्म और केंचुए के लिए मिश्रित फ़ीड भी मिला सकते हैं। यह सुनिश्चित करना अनिवार्य है कि अगले भोजन तक फीडरों में कुछ भी न रहे।

क्रेफ़िश फार्म

आप एक छोटे से क्षेत्र में और न्यूनतम लागत पर भी अपना खुद का क्रेफ़िश फार्म बना सकते हैं। मुख्य शर्त देखभाल के लिए मानदंडों और सिफारिशों का अनुपालन है। ऐसा व्यवसाय रूस में बहुत लोकप्रिय नहीं है, बल्कि दुनिया के अन्य देशों में सफल है। यह उपभोक्ता मांगों में अंतर के कारण है। एक खराब होने वाले उत्पाद को जल्द से जल्द बेचा जाना चाहिए।

एक खेत का संगठन लगभग किसी भी स्थिति में संभव है। वॉल्यूम जितना बड़ा होगा, उत्पादन उतना ही अधिक लाभदायक होगा। व्यावसायिक विचार न्यूनतम लागत के साथ लाभ कमाना है। यह में रहने वाले लोगों के लिए विशेष रूप से सच है ग्रामीण इलाकोंजलाशयों से या जिनके पास तालाब किराए पर लेने का अवसर है।

क्रेफ़िश बिक्री के लिए कम से कम 1-1.5 साल के लिए उगाई जाती है। कार्यान्वयन और मात्रा की शर्तें नस्ल और शर्तों पर निर्भर करती हैं। अपना ब्रूडस्टॉक प्राप्त करने के बाद, आप पहले से ही लगभग एक वर्ष में निवेश पर प्रतिफल पर भरोसा कर सकते हैं।

क्रेफ़िश की औद्योगिक खेती के लिए, काफी निवेश की आवश्यकता होती है: उपकरण और परिसर की आवश्यकता होती है जहां एक साथ कई पूल या टैंक रखे जा सकते हैं। जलवायु नियंत्रण और जल आपूर्ति प्रणाली भी महत्वपूर्ण हैं।

क्रेफ़िश के लिए ब्रीडिंग टैंक बड़े होने चाहिए, और उनमें आर्थ्रोपोड्स की संख्या को भी नियंत्रित किया जाना चाहिए। यदि क्रेफ़िश तंग हैं, तो वे भी एक दूसरे को खाना शुरू कर देंगे। यह युवा जानवरों पर भी लागू होता है, जिन्हें अलग टैंक में रखा जाता है।

सही नस्ल विकल्प, उपकरण, संतुलित चारा और एक स्थिर बिक्री बाजार के साथ, क्रेफ़िश प्रजनन एक सफल व्यवसाय हो सकता है।

इस तरह के एक व्यावसायिक विचार के लिए बड़े खर्चों की आवश्यकता नहीं होती है और यह छह महीने के भीतर - मई से अक्टूबर तक एक स्थिर आय उत्पन्न कर सकता है। इस कमाई का मौसमी प्रकार शायद ऐसे व्यवसाय का एकमात्र दोष है। इस व्यवसाय से निपटने से पहले, बाजार में मांग को निर्धारित करना आवश्यक है - क्या यह सिद्धांत रूप में मौजूद है, और यदि यह करता है, तो यह कितना महान है। बेशक, आप केवल अपने स्वयं के उपभोग के लिए क्रेफ़िश का प्रजनन कर सकते हैं, लेकिन यह न केवल अंतिम उत्पाद का आनंद लेने के लिए, बल्कि लंबे समय तक स्थिर आय रखने के लिए भी अधिक सुखद है।

क्या है बाजार की मांग?

एक व्यवसाय के रूप में क्रेफ़िश का प्रजनन शुरू करने के लिए, अपने खेत से निरंतर आपूर्ति के माध्यम से क्रेफ़िश को बेचने के प्रस्ताव के साथ रेस्तरां और सुपरमार्केट को कॉल करने की सलाह दी जाती है। देश में बड़े सुपरमार्केट में मछली विभाग हैं, जो न केवल मछली बेचते हैं, बल्कि क्रेफ़िश भी बेचते हैं। हालांकि, कई थोक हाइपरमार्केट (जहां, वैसे, रेस्तरां और कैफे उत्पाद खरीदते हैं) में ऐसा कोई उत्पाद नहीं है। इसलिए, यह आप पर निर्भर है - बिक्री के सभी प्रमुख बिंदुओं पर कॉल करके, आप निश्चित रूप से अपने आप को ग्राहक पाएंगे। और यह एक निश्चित संकेत है कि इस तरह के व्यापार के लिए क्रेफ़िश प्रजनन व्यवसाय योजना भविष्य में भुगतान करेगी।

ग्राहक आधार बनाने का एक अन्य तरीका केवल 2-3 परिचितों या दोस्तों के माध्यम से उत्पाद बेचना है। बदले में, वे अपने दोस्तों को बताएंगे। दूसरे शब्दों में, वर्ड ऑफ माउथ काम करना शुरू कर देगा। लेकिन ग्राहकों की निरंतर आमद सुनिश्चित करने के लिए, कई बुनियादी शर्तों का पालन करना आवश्यक है: उच्च गुणवत्ता वाले सामान, सुपरमार्केट और अन्य विक्रेताओं की तुलना में कम कीमतें, और, एक विकल्प के रूप में, बेहतर सेवा - क्रेफ़िश की होम डिलीवरी। इस प्रकार, एक सीजन में एक स्थायी ग्राहक आधार बनाया जा सकता है।

क्रेफ़िश फार्म का एक प्रकार चुनना

ग्राहक आधार के साथ, सब कुछ तय किया गया था, व्यवसाय योजना का सबसे महत्वपूर्ण हिस्सा बना रहा - घर पर कैंसर फार्म का प्रत्यक्ष संगठन। क्रेफ़िश के कृत्रिम प्रजनन को खेतों के रूपों के आधार पर दो प्रकारों में विभाजित किया जाता है: तालाबों में क्रेफ़िश का प्रजनन और फ़ैक्टरी प्रकार का प्रजनन। पहले प्रकार को सबसे अधिक लाभदायक माना जाता है, क्योंकि प्रक्रिया श्रमसाध्य है और औद्योगिक पैमाने के व्यवसाय के लिए महत्वपूर्ण पूंजी निवेश की आवश्यकता होती है।

घर पर, लैक्स्ट्रिन और क्रेफ़िश को पाला जाता है। हमारे जलवायु में एक व्यवसाय के रूप में क्रेफ़िश का प्रजनन अव्यावहारिक माना जाता है, क्योंकि तापमान जो प्रजनन के लिए कम होता है, अधिकांश वर्ष के लिए प्रबल होता है। अपवाद देश के दक्षिणी क्षेत्र हैं। क्रेफ़िश को विपणन योग्य रूप में विकसित करना बहुत मुश्किल है - वे जल्दी से 17 डिग्री से कम पानी के तापमान पर हाइबरनेट करते हैं और उनका विकास अनिश्चित काल के लिए रुक जाता है। इसलिए, हमारे अक्षांशों के लिए क्रेफ़िश प्रजनन के लिए सबसे इष्टतम और सर्वोत्तम तकनीक कृत्रिम बंद-प्रकार के जलाशयों के निर्माण के लिए प्रदान करती है। इसलिए, लैक्स्ट्रिन क्रेफ़िश का प्रजनन करना आवश्यक है, क्योंकि हमें कम से कम समय में तैयार उत्पाद प्राप्त करने की आवश्यकता है।

प्रजनन तालाब निर्माण तकनीक

आदर्श विकल्प आपके भीतर पानी का एक शरीर (या अधिमानतः पानी के कई निकाय) है भूमि का भाग... घर पर क्रेफ़िश का प्रजनन करना जलाशयों के निकट स्थान के कारण फायदेमंद है, आप हमेशा पूरी प्रजनन प्रक्रिया को नियंत्रित कर सकते हैं। इसके अलावा, यह व्यवसाय की महत्वपूर्ण रूप से रक्षा करेगा - कोई खतरा नहीं है कि कोई आपकी आय का पूरा स्रोत एकत्र करना चाहता है।

तो, आपकी साइट के क्षेत्र में, कई जलाशय खोदे गए हैं। उनकी गहराई 1-3 मीटर (कुछ मामलों में, 6 मीटर) हो सकती है, एक कृत्रिम तालाब का क्षेत्रफल 30 से 60 वर्ग मीटर तक होता है। नीचे चट्टानी होना चाहिए और रेत से ढंका होना चाहिए, और किनारे मिट्टी के होने चाहिए (ताकि क्रेफ़िश उनमें छेद खोद सकें)। जैसा कि ऊपर उल्लेख किया गया है, बहता पानी क्रेफ़िश के प्रजनन के लिए आवश्यक नहीं है। मुख्य बात यह है कि पास में एक जल स्रोत होना चाहिए ताकि आप जलाशयों को पानी से भर सकें और इसे समय-समय पर बदल सकें।

ड्रेनेज पाइप की भी आवश्यकता होती है, जो एक नाली और पाइप का कार्य करेगा जिसके माध्यम से पानी तालाबों में बहेगा। नाली को लकड़ी के जाल से ढंकना चाहिए। क्रेफ़िश के लिए धातु की जाली खराब है, और वे आसानी से सामान्य मछली पकड़ने के जाल में काट सकते हैं। जब सभी प्लम तैयार हो जाएं, तो आप जलाशय को पानी से भरना शुरू कर सकते हैं और वहां क्रेफ़िश लॉन्च कर सकते हैं। 30% से अधिक पानी की जगह नहीं लेते हुए, हर 2-3 सप्ताह में एक बार पानी को नवीनीकृत करना आवश्यक है, ताकि गठित माइक्रॉक्लाइमेट को परेशान न करें।

एक्वैरियम में क्रेफ़िश का घरेलू प्रजनन भी संभव है, और यह सबसे लाभदायक तरीकों में से एक है। सबसे पहले, यह एक बहुत अधिक सुविधाजनक पकड़ है, दूसरी बात, इष्टतम तापमान का निरंतर रखरखाव, और तीसरा, पानी को लगातार बदलना आवश्यक नहीं है, यह सफाई फिल्टर स्थापित करने के लिए पर्याप्त है। इसके अलावा, क्रेफ़िश एक मछलीघर में अधिक बार पिघलती है - वर्ष में 3 बार तक, जबकि जल निकायों में वे 1 बार पिघलती हैं। मोल्टिंग क्रेफ़िश के विकास का प्रत्यक्ष प्रमाण है (खोल सख्त हो जाता है), जिसका अर्थ है कि उत्पाद तेजी से बिक्री के लिए तैयार होगा।

एक्वैरियम का एकमात्र दोष प्लेसमेंट का सीमित क्षेत्र है। कमरे की अनुमति से अधिक एक्वैरियम स्थापित करना संभव नहीं है। इसके अलावा, बिजली और अंतरिक्ष हीटिंग की लागत बढ़ रही है। लेकिन उत्पादन की मात्रा उसी तरह बढ़ती है। लेकिन अगर आपके पास पहले से ही ऐसे ग्राहक हैं जो लगातार क्रेफ़िश खरीदने के इच्छुक हैं, तो आपको लाभप्रदता के बारे में चिंता करने की ज़रूरत नहीं है। क्रेफ़िश की लागत खर्च किए गए धन की लागत का भुगतान करेगी।

आपके पास एक ग्राहक आधार है, आप जानते हैं कि वास्तव में किस क्रेफ़िश को प्रजनन करना है, उन्हें कहाँ और किन परिस्थितियों में विकसित करना है। केवल एक चीज बची है, यह तय करना है कि प्रजनन के लिए क्रेफ़िश कहाँ से खरीदी जाए और उन्हें सही तरीके से कैसे रखा जाए? यदि आप किसी नदी या पानी के किसी अन्य शरीर के पास रहते हैं जिसमें ये अकशेरुकी पाए जाते हैं, तो आप विशेष मछली पकड़ने की छड़, क्रस्टेशियंस (बेलनाकार जाल) या हेमस्टिचिंग का उपयोग करके उन्हें स्वयं पकड़ सकते हैं। मध्य गर्मियों से नवंबर के अंत तक मछली पकड़ने का काम हो सकता है। गहरे पानी में, सबसे अच्छी पकड़ शाम को होगी, साफ पानी में - शाम के समय। बरसात के मौसम और गर्म रातों में भी क्रेफ़िश पकड़ने की सलाह दी जाती है।

यदि यह आपके लिए एक जटिल और समय लेने वाली प्रक्रिया है, तो एक और विकल्प है। प्रजनन के लिए क्रेफ़िश बेचना स्थानीय निवासियों के लिए पैसा कमाने का एक तरीका है जो जल निकायों के पास रहते हैं और मछली पकड़ने में लगे हुए हैं। आमतौर पर एक किलोग्राम क्रेफ़िश की कीमत उनसे 100 रूबल होती है, इसलिए आप बड़ी मात्रा में खरीद सकते हैं। अंडरएयरलिंग खरीदना सबसे अच्छा है - क्रेफ़िश जो दिखाई दी इस सालइनसे आपको भविष्य में अच्छा लाभ मिल सकता है।

• पानी के नवीनीकरण की नियमित निगरानी करें ताकि यह स्थिर न हो;
• वयस्क क्रेफ़िश के पूर्ण पोषण के लिए इष्टतम तापमान बनाए रखें - यह 17-21 डिग्री है, लार्वा के लिए - कई डिग्री अधिक;
• कैंसर, जानवरों के साम्राज्य के अन्य सभी प्रतिनिधियों की तरह, बीमार हो सकते हैं। क्रेफ़िश की खेती में इष्टतम स्थितियों को बनाए रखना शामिल है, और यह प्रत्येक देश में अलग है। लेकिन हर जगह आवश्यकताएं समान हैं: मानक हाइड्रोकेमिकल और तापमान शासन;
• आप क्रेफ़िश को लार्वा, कीड़े, मछली, क्रस्टेशियंस, कीड़े खिला सकते हैं। लेकिन उन्हें सीधे बिक्री के लिए पकड़ने से पहले, आपको उन्हें एक विशेष "आहार" पर रखना होगा: उन्हें केवल बिछुआ, आलू और अन्य वनस्पति खिलाएं। ताजी मछली देने की सिफारिश नहीं की जाती है, क्योंकि क्रेफ़िश खाने के दौरान झगड़े की व्यवस्था करेगी, पंजे और पैर खो देगी, और परिणामस्वरूप, उनकी प्रस्तुति। क्रेफ़िश के प्रजनन के लिए ये बुनियादी शर्तें हैं।

लागत, मूल वस्तु की मात्रा और तरलता

प्लीओपोड्स (पूंछ के नीचे पैर) पर जीवित अंडों के साथ मादाओं का अधिग्रहण और क्रेफ़िश खेतों में उनका परिवहन बहुत महत्व रखता है। एक टन क्रेफ़िश उगाने के लिए, लगभग 450-600 निषेचित मादाओं को खरीदना आवश्यक है, जो उनके प्राकृतिक आवास से पकड़ी जाती हैं। लगभग 160 ग्राम के औसत महिला वजन के साथ, लगभग 80,000 ग्राम जीवित वजन निकलता है, जो कि 80 किलो है। क्रेफ़िश जिसे प्रजनन के लिए खरीदा जाना चाहिए।

इस प्रकार, क्रेफ़िश प्रजनन की लाभप्रदता की गणना की जा सकती है: 100 रूबल की खरीद मूल्य पर 80 किलोग्राम क्रेफ़िश की कीमत 8,000 रूबल होगी। आइए इसे कृत्रिम जलाशयों के आयोजन और निर्माण की इकाई लागतों में जोड़ें - लगभग 180,000 रूबल। इस तरह के व्यवसाय को चलाने के लिए स्टार्ट-अप कैपिटल के 188 हजार रूबल निकलते हैं। अब आप गणना कर सकते हैं कि ये फंड कितना लाभ लाएंगे। उसी समय, हम ध्यान में रखते हैं कि आपने एक बिक्री योजना तैयार की है और ग्राहक आधार पहले से ही तैयार है।

मान लीजिए कि एक मौसम में, 500 मादा क्रेफ़िश 13,000 व्यक्तियों की मात्रा में जीवित संतान देती हैं (के साथ .) इष्टतम स्थितियां) 1 किलोग्राम क्रेफ़िश का बाजार मूल्य लगभग 200-250 रूबल है। वयस्क कैंसर का वजन 300 ग्राम तक होता है, जो है समूचालगभग 3.5-3.9 टन माल बिक्री के लिए तैयार होगा। कुल, क्रेफ़िश की पूरी बिक्री और थोक मूल्य पर उनकी बिक्री के अधीन, यह 500-700 हजार रूबल की आय प्राप्त करता है, जिसमें से सीजन के लिए शुद्ध लाभ के 312-512 हजार रूबल। जैसा कि आप देख सकते हैं, व्यवसाय करने का यह तरीका, जैसे घर पर क्रेफ़िश का प्रजनन, लाभ कमाने का एक किफ़ायती तरीका है।

ये निष्कर्ष घरेलू वैज्ञानिकों में से एक द्वारा क्रेफ़िश के प्रजनन और बढ़ने पर प्रयोग करने के बाद दिए गए थे। यह बहुत संभव है कि वे भविष्य में आपके लिए उपयोगी होंगे:

1400 निषेचित मादाओं के संतानों को जन्म देने के बाद, युवा क्रेफ़िश को मादाओं के पिंजरों से हटा दिया गया। इसके बजाय, 600 पुरुषों को वहां रखा गया था, और इस तथ्य के बावजूद कि निषेचन समय पर हुआ - नवंबर की शुरुआत में, इसने कोई सकारात्मक परिणाम नहीं दिया। इससे यह निष्कर्ष निकला कि बड़ी उम्र की महिलाओं को 3-4 महीने से अधिक पूल में नहीं रखा जाना चाहिए।

बूढ़ी मादाओं को रखना भी असंभव है क्योंकि प्रजनन के दौरान यह देखा गया था कि वे अपने शावकों को खाते हैं। इसका मतलब यह है कि मादाओं के अंडे देने के बाद, उन्हें दूसरे पूल में ले जाना आवश्यक है, और अंडे को एक साल के लिए अलग छोड़ दें - जब तक कि क्रेफ़िश दिखाई न दे और कठोर गोले प्राप्त न कर लें।

क्रेफ़िश बाहरी परिस्थितियों में बदलाव के प्रति बहुत संवेदनशील होती हैं, इसलिए, अपने प्राकृतिक आवास से पकड़े जाने और पानी के शरीर में जाने के तुरंत बाद, वे पानी से बाहर निकल सकती हैं। इसलिए, क्रेफ़िश को कई हफ्तों तक एक टोकरी में रखने और वहाँ खिलाने की सलाह दी जाती है। उसके बाद, आप क्रेफ़िश को जलाशय में सुरक्षित रूप से छोड़ सकते हैं - वे अब सतह पर नहीं चढ़ेंगे।

इसे चिकने पुआल या काई से अंदर से ढके कंटेनरों में ले जाने की सलाह दी जाती है। जलाशय में छोड़ने से पहले, क्रेफ़िश को गर्म पानी के साथ कैनिंग कैन से पहले से डालें।

यदि आप इस प्रकार के व्यवसाय को पसंद करते हैं, तो आप क्रेफ़िश के प्रजनन के बारे में वीडियो भी देख सकते हैं और शिक्षण सामग्री, जहां प्रत्येक चरण का स्पष्ट रूप से वर्णन और वर्णन किया गया है। यह ध्यान देने योग्य है कि प्रजनन और बढ़ने की प्रक्रिया काफी दिलचस्प है, और उचित प्रयास से यह एक साधारण शौक से स्थायी आय के स्रोत में विकसित हो सकता है।

नदी क्रेफ़िश अकशेरुकी हैं। वे पूरे रूस में बहुत मांग में हैं। हर साल अवैध शिकार और बीमारी के कारण प्राकृतिक क्रेफ़िश की आबादी घट रही है। क्रेफ़िश का प्राकृतिक भंडार हर आठ साल में अधिकतम हो जाता है, जिसके बाद वे कम से कम हो जाते हैं।

वर्तमान में, कृत्रिम जलाशयों में क्रेफ़िश के प्रजनन पर बहुत ध्यान दिया जाता है। प्रति व्यक्ति खपत के मामले में ग्रीस और इटली सबसे आगे हैं। क्रेफ़िश को पूर्व सोवियत संघ से इन देशों में लाया गया था। ये देश हर साल विदेशी बाजार में 11 हजार टन तक वाणिज्यिक क्रेफिश की आपूर्ति करते हैं। क्रेफ़िश की आपूर्ति में स्पेन, पुर्तगाल और चीन भी शामिल हैं।

गर्मियों के कॉटेज और पिछवाड़े के तालाबों में, तेजी से बढ़ने वाली प्रजातियों की क्रेफ़िश, जैसे कि चौड़े पैर वाले और लंबे पंजे वाले, को सफलतापूर्वक प्रजनन किया जा सकता है। आम क्रेफ़िश नदियों, झीलों, तालाबों, बाढ़ के मैदानों, स्वच्छ शीतल जल के साथ नदियों, मिट्टी, रेतीले, पीट पर रहते हैं, लेकिन चट्टानी तल पर नहीं। कैंसर के लिए अनुकूल पानी का तापमान 12 डिग्री सेल्सियस से कम नहीं होना चाहिए। जलाशय की गहराई 1.5 से 6 - 15 मीटर तक है। क्रेफ़िश के लिए सबसे अच्छा आवास है समुद्र तटअंतर्वाह के साथ जलाशय जहां जलीय वनस्पति अच्छी तरह से विकसित होती है।

क्रेफ़िश के शरीर में वनस्पति खाने पर, कैल्शियम चयापचय तेज हो जाता है, जो पिघलने के बाद खोल को सख्त करने में योगदान देता है। नदी के पास एक छोटे से बांध पर, किनारे के पास की मिट्टी ऐसी होनी चाहिए कि क्रेफ़िश के लिए बिल बनाना सुविधाजनक हो। बिल के अलावा, क्रेफ़िश पत्थरों, स्टंप और जड़ों के नीचे पाई जा सकती है।

आमतौर पर क्रेफ़िश खड़ी छायादार किनारों पर बिल बनाती हैं जहाँ बहुत कम धूप होती है। किनारों पर नरकट, विलो, बबूल, विलो उग सकते हैं। बरोज़ निम्न आकार के हो सकते हैं: लंबाई 10-40 सेमी, चौड़ाई 5-20 सेमी, ऊँचाई 3-18 सेमी। सर्दियों में, क्रेफ़िश बूर जलाशय के बहुत नीचे स्थित होते हैं, गर्मियों में - किनारे के करीब, निर्भर करता है तापमान पर।

क्रेफ़िश अपने सामने के पिंसर्स पर भरोसा करते हुए, अपने पैरों और पूंछ से छेद खोदती हैं। क्रेफ़िश की पूंछ न केवल छेद खोदने के लिए, बल्कि तैरने के लिए भी आवश्यक है। वे पीछे की ओर तैरते हैं और साथ ही अपनी पूंछ से पानी को पीटते हैं। क्रेफ़िश, एक नियम के रूप में, अम्लीय पानी में नहीं रहते हैं। क्रेफ़िश के लिए पानी में घुली ऑक्सीजन की इष्टतम मात्रा 7–8 mg / l है। इसमें 2-4 mg / l के स्तर तक की अल्पकालिक कमी संभव है।

आमतौर पर क्रेफ़िश निशाचर होती हैं, लेकिन अगर वे शिकार को सूंघती हैं, तो वे दिन में इसके लिए प्रयास करेंगी। वे गोले, स्लग, कीट लार्वा, कीड़े, कैरियन, बहुत सड़े हुए नहीं, नरकट के युवा तने, पानी के लिली और अन्य पौधों पर फ़ीड करते हैं। क्रेफ़िश विशेष रूप से स्वेच्छा से शैवाल खाते हैं, जो चूने से भरपूर होते हैं, जो कि गोले और स्लग के छिलके की तरह, एक खोल बनाने के लिए उपयोग किया जाता है। खोल में चिटिन - 46.73%, कैल्शियम कार्बोनेट - 46, 25%, कैल्शियम फॉस्फेट 7.02% होता है।

क्रेफ़िश मादाएं हमेशा अकेले बिल में बैठती हैं, और नर अक्सर सर्दियों के दौरान समूहों में एकत्र होते हैं। कैंसर द्विअर्थी जानवर हैं। लंबे पैर वाले क्रेफ़िश के नर तीसरे वर्ष में कम से कम 7-9 सेमी की लंबाई के साथ यौन परिपक्वता तक पहुँचते हैं, और चौथे वर्ष में मादाओं की लंबाई 6-7 सेमी होती है। कुछ नर की तुलना में 2-3 गुना बड़े होते हैं। मादा। अंतर के पक्के संकेत छाती की तरफ, छाती और पूंछ की सीमा पर स्थित जननांग हैं। नर में, गोनाड के युग्मित उद्घाटन पैरों के अंतिम जोड़े के आधार पर स्थित होते हैं, मादा में, वे अंत से तीसरे जोड़े पर स्थित होते हैं। पहले से ही सितंबर में, मादा के अंडाशय में, पीले रंग के 100 से 300 अंडकोष बनते हैं, उसी समय नर में डिंबवाहिनी बहुत बढ़ने लगती है, जो दो मोटे सफेद गुच्छों की तरह दिखती है।

संभोग अक्टूबर-नवंबर या फरवरी-मार्च में होता है। समय के संदर्भ में, क्षेत्र पर बहुत कुछ निर्भर करता है। संभोग की अवधि 15 से 20 दिन है। निषेचन शरीर के अंदर होता है। नर एक पंक्ति में अधिकतम चार मादाओं को निषेचित कर सकता है। संभोग के बाद, मादा अपने बिल में सेवानिवृत्त हो जाती है और संभोग शुरू होने के 20-25 दिन बाद, जननांगों के माध्यम से अंडे जारी करती है। चौड़े पंजे वाली मादा क्रेफ़िश में अंडों की संख्या 68 टुकड़ों तक पहुँचती है, लंबे पंजे वाले - 60 टुकड़े, 7 से 8 सेमी लंबे। 8 से 9 सेंटीमीटर लंबी क्रेफ़िश मादाओं के चौड़े पंजे वाले प्रकार में, अंडों की संख्या 93 टुकड़ों तक पहुँच जाती है, लंबी-पैर वाली प्रजातियों में - 102; मादा क्रेफ़िश की चौड़ी उँगलियों वाली प्रजाति में 9 से 10 सेमी लंबाई में - 163 टुकड़े, लंबे पंजे वाली प्रजातियों में - 174। मादा की चौड़ी उँगलियों वाली प्रजाति में 11 से 12 सेमी - 302 टुकड़े, लंबे में- पैर की अंगुली प्रजातियां - 350 टुकड़े। 13 से 14 सेमी की लंबाई वाली मादा क्रेफ़िश की चौड़ी-पैर वाली प्रजातियों में 425 टुकड़े होते हैं, और लंबी-पैर वाली प्रजातियों में 500 टुकड़े होते हैं।

अंडे जल्दी से पेट के नीचे चम्मच की टांगों से चिपक जाते हैं और लार्वा के निकलने तक वहीं रहते हैं। चूंकि अंडों को ऑक्सीजन युक्त पानी से लगातार धोना चाहिए, मादा पूंछ के सिरे को मोड़ते और मोड़ते हुए पानी को एक पहुंच के साथ चलाती है। शांत पानी, अगर मादा छेद में बैठती है, स्थिर हो जाती है, ऑक्सीजन की कमी हो जाती है और अंडे मर जाते हैं।

क्रेफ़िश के अंडे पानी के बिच्छू, तैरने वाले भृंग और चिकने भृंगों द्वारा आसानी से क्षतिग्रस्त हो सकते हैं। मादा लगातार अंडे को गंदगी, मोल्ड और शैवाल से धोती है। एक मादा क्रेफ़िश में 120 से 500 अंडे हो सकते हैं। क्रेफ़िश संतानों के अंडे सेने का समय मौसम और क्षेत्र पर निर्भर करता है। एक नियम के रूप में, हैचिंग गर्मियों की शुरुआत या दूसरी छमाही में होती है।

बाह्य रूप से, क्रेफ़िश के लार्वा आकार के अपवाद के साथ, वयस्कों से बहुत कम भिन्न होते हैं। एक दिन के लार्वा की लंबाई 9-16 मिमी तक पहुंच जाती है। सबसे पहले, वे मादा के पेट के नीचे लगे रहते हैं और माँ के पैर की तरह के उपांगों पर पंजा लगाते हैं। 10-12 दिनों के बाद, वे मादा के पास तैरना शुरू कर देते हैं, लेकिन किसी भी तरह के खतरे की स्थिति में वे पेट के नीचे छिप जाते हैं। 45 दिनों के बाद, लार्वा हमेशा के लिए मादा छोड़ देता है। पहली गर्मियों में, वे अपना खोल 7-8 बार बदलते हैं, दूसरी गर्मियों में - 5 बार, तीसरे और बाद के वर्षों में, नर 2 बार, मादा - 1 बार। यह विनिमय 10 मिनट से लेकर कई घंटों तक की अवधि में होता है।

वे धीरे-धीरे बढ़ते हैं। शरद ऋतु तक वे लंबाई में 3-3.5 सेमी तक पहुंच जाते हैं। जीवन के दूसरे वर्ष के अंत तक, युवा क्रेफ़िश तीन साल की उम्र में 7-9 सेमी तक बढ़ते हैं - 10-12 सेमी; पांच साल की उम्र तक, कैंसर लंबाई में 12-15 सेमी तक पहुंच सकता है, 20 साल की उम्र तक, बड़े नमूने लंबाई में 20-25 सेमी तक पहुंच जाते हैं। 8-10 साल की उम्र में, क्रेफ़िश 10-11 सेमी और उससे अधिक की लंबाई तक पहुंच जाती है।

नदियों और झीलों में पाले गए किशोर तीसरी या चौथी गर्मियों में व्यावसायिक आकार तक पहुँच जाते हैं। तालाबों में, गर्म मौसम के दौरान दो वर्षीय क्रेफ़िश वाणिज्यिक लंबाई 10 सेमी, वजन 32 ग्राम तक पहुंचती है। कुछ क्रेफ़िश 12.3 सेमी आकार के साथ 70.5 ग्राम और अधिक वजन तक पहुंचती हैं। बढ़ते मौसम के दौरान अच्छी खाद्य आपूर्ति वाले तालाबों में कम उम्र के बच्चों की जीवित रहने की दर प्राकृतिक जल निकायों (10-15%) की तुलना में बहुत अधिक (85-90%) है। किशोरों की उच्च विकास दर और जीवित रहने की दर को कृत्रिम जलाशयों में पाए जाने वाले अच्छे भोजन और तापमान की स्थिति द्वारा समझाया गया है। नदियों में, किशोरों को एक न्यूनतम राशन भी नहीं मिलता है जो शरीर में भोजन और चयापचय की खोज के लिए ऊर्जा व्यय को कवर करता है।

प्राकृतिक परिस्थितियों में, क्रेफ़िश जीवन के तीसरे वर्ष में यौन रूप से परिपक्व हो जाती है, जिसमें महिलाओं का न्यूनतम आकार 6–7 सेमी होता है। चार वर्षीय क्रेफ़िश की 10-सेंटीमीटर क्रेफ़िश को पहले से ही एक निर्माता माना जा सकता है। संभोग का समय जलाशय की स्थितियों और पानी के तापमान पर निर्भर करता है। कुछ क्षेत्रों में यह मार्च-अप्रैल में 8-12 डिग्री सेल्सियस के पानी के तापमान पर होता है। मई की दूसरी छमाही में अंडों से लार्वा निकलता है - जून की पहली छमाही में पानी के तापमान 21-24 डिग्री पर। ऐसी स्थितियों में, लार्वा अंडे सेने के 10-14 दिनों के बाद स्वतंत्र आवास में चले जाते हैं।

प्राकृतिक परिस्थितियों में, क्रेफ़िश पास अगले चरणविकास। पहला चरण: विकास की अवधि 1 से 7 दिनों तक है, लार्वा का आकार 1.5-2 मिमी है; दूसरा चरण: विकास की अवधि 5 से 8 दिनों तक है, लार्वा का आकार 8.7 मिमी है, वजन 14.7 मिलीग्राम है; तीसरा चरण: विकास की अवधि 9 से 14 दिनों तक है, लार्वा का आकार 1.2 सेमी है, वजन 34.7 मिलीग्राम है; अंडरएयरलिंग: विकास की अवधि 90 दिनों तक, लार्वा का आकार 3 सेमी, वजन 8 से 19 ग्राम तक; दो साल के बच्चे: लार्वा का आकार 6 सेमी, वजन 32 ग्राम; परिपक्व: विकास की अवधि तीन वर्ष है, लार्वा का आकार 6.7 सेमी है; परिपक्व: विकास की अवधि 10 वर्ष है, लार्वा का आकार 9 - 10 सेमी है, वजन 50 ग्राम है।

क्रेफ़िश की उम्र के आधार पर, आकार में निम्नलिखित निर्भरता देखी जाती है: 20 दिनों की उम्र में, नर की लंबाई 21.9 मिमी, मादा की लंबाई - 21.6 मिमी तक पहुंच जाती है; 30 दिनों की उम्र में, नर की लंबाई 28.5 मिमी, मादा की लंबाई 28.0 मिमी होती है; 40 दिनों की उम्र में, पुरुष की लंबाई 34.7 मिमी, महिला की लंबाई 33.87 मिमी होती है; 50 दिनों की उम्र में, पुरुष की लंबाई 40.2 मिमी, महिला की 39.3 मिमी होती है; 60 दिनों की उम्र में, पुरुष की लंबाई 45.3 मिमी, महिला की - 44.2 मिमी तक पहुंच जाती है; 70 दिनों की उम्र में, पुरुष की लंबाई 49.9 मिमी, महिला की लंबाई 48.6 मिमी होती है; 80 दिनों की उम्र में, पुरुष की लंबाई 54.0 मिमी, महिला की लंबाई 52.5 मिमी होती है; 90 दिनों की उम्र में, पुरुष की लंबाई 57.7 मिमी है, महिला की - 56.0 मिमी; 100 दिनों की उम्र में, पुरुष की लंबाई 60.7 मिमी, महिला की - 59.0 मिमी; 110 दिनों की उम्र में, पुरुष की लंबाई 63.3 मिमी, महिला की - 61.5 मिमी; 120 दिनों की उम्र में, पुरुष की लंबाई 65.4 मिमी, महिला की 63.4 मिमी तक पहुंच जाती है।

क्रेफ़िश के प्रजनन के कुछ तरीके

चूंकि अंडकोष पहले से ही निषेचित हो चुके हैं, मुख्य चिंता अंडकोष ले जाने वाली महिला के साथ होनी चाहिए, उसे एक सुरक्षित स्थान पर रखना चाहिए जहां उसे तब तक खिलाया जा सके जब तक कि युवा कैंसर गिर न जाए। छोटे क्रेफ़िश को शरद ऋतु तक पूल या छोटे बहने वाले तालाबों में खड़ी किनारों और एक ठोस तल के साथ खिलाया जाना चाहिए, जिसमें 20-25 सेमी व्यास के पाइप के माध्यम से पानी खींचा जाता है।

क्रेफ़िश के लिए विभिन्न प्रजनन प्रथाएँ हैं। कुछ खेतों में, क्रेफ़िश 5-सेंटीमीटर तख्तों से बने जलरोधक लकड़ी के बक्से में उगाए जाते हैं। बॉक्स की लंबाई 12-15 मीटर, चौड़ाई 6 मीटर और गहराई 1.2 मीटर है। निर्मित बक्से सूखे तालाब के तल पर रखे जाते हैं। नल और शाखा पाइप के साथ पाइप के माध्यम से तालाब में पानी की आपूर्ति की जाती है। इस पूल की दीवारों के साथ कई मंजिलों में 5 घन मीटर की मात्रा वाली छोटी कोशिकाओं को व्यवस्थित किया गया है। कोशिकाओं को एक के ऊपर एक इस तरह रखा जाता है कि पूल की दीवारें उनका निर्माण करती हैं। पिछवाड़े की दीवार, और सामने की ओर, सेल खुली होनी चाहिए ताकि क्रेफ़िश स्वतंत्र रूप से उसमें प्रवेश कर सके और बाहर निकल सके। प्रत्येक कैंसर की अपनी कोशिका होती है।

फिर तालाब के तल पर पत्थरों और ठूंठों को ढेर कर दिया जाता है ताकि क्रेफ़िश उनके नीचे छिप सके। तालाब के दो कोनों में, चिकना, मार्ल मिट्टी के छोटे-छोटे टीले 90 सेंटीमीटर की ऊंचाई में डाले जाते हैं और नरकट, जलकुंभी और अन्य पौधों के साथ लगाए जाते हैं। स्थापना के बाद, पूल को पानी से भर दिया जाता है और इसमें एक हजार से अधिक निषेचित अंडे वाली महिलाओं को रखा जाता है। क्रेफ़िश को बारीक कटा हुआ मांस, युवा मेंढक, मछली के मांस आदि के कचरे से खिलाया जाता है। पानी 25 सेमी मोटी एक सीधी धारा में बहता है और महीन कोशिकाओं के साथ एक जाली द्वारा संरक्षित एक नाली पाइप के माध्यम से निकलता है। अक्टूबर के मध्य में पहले से ही 20 हजार से अधिक क्रेफ़िश हो सकते हैं। एक मजबूत खोल बढ़ने तक युवा क्रेफ़िश को छोड़ दिया जाता है।

प्राकृतिक परिस्थितियों में, पूंछ पर 20 से अधिक क्रस्टेशियंस वाली मादा शायद ही कभी पाई जाती है, और इनमें से कुछ बीस खुद समय से पहले गिर जाते हैं, अन्य मर जाते हैं, जिससे औसतन प्रत्येक महिला प्रति वर्ष 12 से अधिक क्रस्टेशियंस नहीं उठाती है। जलाशयों - पूलों में प्रजनन करते समय, आप प्रत्येक मादा से 35 से 65 क्रेफ़िश प्राप्त कर सकते हैं।

मादाओं से तलना हटाने के लिए निम्न विधि का उपयोग किया जा सकता है। अंडों से क्रेफ़िश के निकलने से कुछ समय पहले, मादाओं को एक विशाल जलाशय में रखा जाता है, जिसे दो जालों द्वारा फर्श में विभाजित किया जाता है। ऊपरी ग्रिड में, कोशिकाएँ बड़ी होती हैं; माँ से दूर गिरने के बाद, क्रस्टेशियंस उनके माध्यम से निचली मंजिल पर गिरते हैं, जहाँ बहुत छोटी कोशिकाओं के साथ एक दूसरा ग्रिड होता है। उस पर क्रस्टेशियंस को आवश्यक भोजन और दुश्मनों से सुरक्षा प्राप्त होती है।

क्रेफ़िश पानी के बारे में बहुत चुस्त हैं, और अक्सर ऐसा होता है कि वे उन्हें तालाब, झील या पानी के अन्य शरीर में रखने के तुरंत बाद पानी से बाहर निकलना शुरू कर देते हैं, जो उन्हें प्रजनन के लिए काफी उपयुक्त लगते हैं। ऐसे मामलों में, आपको उन्हें कई दिनों या हफ्तों तक एक टोकरी, घेरे, ऊपर, पानी में डूबा कर रखना चाहिए और वहाँ खिलाना चाहिए। यदि, उसके बाद, उन्हें छोड़ दिया जाता है, तो वे पानी में उन जगहों की तलाश करना शुरू कर देते हैं जहाँ वे छिप सकते हैं और अब पानी से बाहर रेंगने की कोशिश नहीं करते हैं। साफ पानी वाले तालाबों में, प्रचुर मात्रा में वनस्पति और पानी की थोड़ी सी आवक कृत्रिम खिलाक्रेफिश की तेजी से खेती की जा सकती है।

तालाबों और अन्य प्राकृतिक जलाशयों में क्रेफ़िश के भंडार और जलाशयों की उत्पादकता बढ़ाने के लिए, एक उचित अर्थव्यवस्था बनाए रखना आवश्यक है, जिसमें नदियों और जलाशयों में जैव-तकनीकी उपाय करना और तालाबों में क्रेफ़िश का कृत्रिम प्रजनन शामिल है। तालाब क्रस्टेशियंस में, क्रेफ़िश उत्पादकता को बढ़ते मौसम के दौरान प्रति इकाई क्षेत्र में क्रेफ़िश में वृद्धि के रूप में समझा जाता है।

तालाबों की क्रेफ़िश उत्पादकता का मूल्य निर्धारित करने के लिए, उनके रोपण वजन को क्रेफ़िश की बढ़ी और पकड़ी गई संख्या (प्रति इकाई क्षेत्र) के वजन से घटाना आवश्यक है। प्राकृतिक भोजन के कारण प्रति इकाई क्षेत्र में तालाब में वार्षिक वृद्धि को प्राकृतिक कैंसर उत्पादकता कहा जाता है, और क्रेफ़िश को खिलाने के लिए तालाब में पेश किए गए प्राकृतिक भोजन और फ़ीड के कारण वृद्धि को कुल कैंसर उत्पादकता कहा जाता है। प्राकृतिक जलाशयों में, क्रेफ़िश उत्पादकता को उत्पादन के रूप में समझा जाता है, अर्थात प्रति वर्ष प्रति इकाई क्षेत्र में क्रेफ़िश की पकड़।

जल निकायों में पाए जाने वाले प्राकृतिक भोजन से प्राप्त क्रेफ़िश की पकड़ भोजन की उपलब्धता और इसके उपयोग की डिग्री पर निर्भर करती है। जलाशयों में भोजन का निर्माण और विकास पर्यावरणीय परिस्थितियों पर निर्भर करता है जो तीव्रता में योगदान करते हैं जीवन का चक्र... परिसर के परिणामस्वरूप जैविक प्रक्रियाएंजलाशय के तल पर, सूक्ष्मजीव कीचड़ के कार्बनिक पदार्थों को नष्ट कर देते हैं, कीचड़ के राख भाग के ऑक्सीकृत तत्वों को छोड़ते हैं, खनिज लवणों के साथ पानी को समृद्ध करते हैं और प्राथमिक उत्पाद बनाते हैं - फाइटोप्लांकटन और बैक्टीरिया जो खनिज लवण के घोल को अवशोषित करते हैं और पानी से कार्बनिक यौगिक। इसके बाद, क्रेफ़िश के विकास और विकास के लिए आवश्यक प्राथमिक उत्पादों (फाइटोप्लांकटन और बैक्टीरिया) पर भोजन करते हुए, ज़ोप्लांकटन और बेंथोस का विकास होता है।

इस प्रकार, पदार्थों के जैविक चक्र के परिणामस्वरूप कैंसर का उत्पादन होता है, और प्राकृतिक कैंसर उत्पादन की मात्रा इस चक्र को निर्धारित करने वाली जीवन प्रक्रियाओं की तीव्रता पर निर्भर करती है।

जलाशयों का चारा आधार

निचले एककोशिकीय शैवाल और बैक्टीरिया जो पानी के स्तंभ में विकसित होते हैं, सामूहिक रूप से प्लांट प्लैंकटन (फाइटोप्लांकटन) कहलाते हैं। शैवाल बहुत तेजी से विखंडन से गुणा करते हैं। तीन दिनों के बाद, उनकी संख्या पांच गुना बढ़ जाती है। शैवाल का उपयोग निचले जलीय जानवरों द्वारा भोजन के रूप में किया जाता है - ज़ोप्लांकटन, जो पानी के स्तंभ में रहते हैं, जिनमें से अधिकांश मर जाते हैं और नीचे गिर जाते हैं।

मृत शैवाल आंशिक रूप से जीवों द्वारा उपयोग किए जाते हैं जो जलाशय (बेंथोस) के तल में रहते हैं, और उनमें से अधिकांश कार्बनिक अवशेषों के रूप में जमा होते हैं। पानी में उगने वाले बैक्टीरिया की प्रजनन दर शैवाल की तुलना में और भी तेज होती है। 15 घंटों में, एक जीवाणु 1 अरब की संतान पैदा करने में सक्षम होता है। जीवित जीवाणुओं का एक हिस्सा और जीवित शैवाल एक साथ ज़ोप्लांकटन द्वारा भस्म हो जाते हैं। उनमें से एक महत्वपूर्ण संख्या जैविक चक्र में मर जाती है, विघटित हो जाती है, खनिज हो जाती है और फिर से प्रवेश करती है।

यदि पानी में पर्याप्त ऑक्सीजन है, तो बैक्टीरिया की गतिविधि के परिणामस्वरूप कार्बनिक पदार्थ जल्दी से विघटित हो जाते हैं। इस मामले में, कार्बन और हाइड्रोजन कार्बन डाइऑक्साइड और पानी में गुजरते हैं, प्रोटीन यौगिकों का नाइट्रोजन यूरिया और अमोनिया में गुजरता है। फिर, नाइट्रिफाइंग बैक्टीरिया के प्रभाव में, नाइट्रेट नाइट्रोजन बनाया जाता है, जो हरी शैवाल द्वारा अच्छी तरह से अवशोषित होता है। तालाबों में जीवन प्रक्रियाओं का विकास क्रेफ़िश के शरीर में प्रोटीन संश्लेषण के लिए अच्छी स्थिति बनाता है।

कार्बन, हाइड्रोजन, ऑक्सीजन और नाइट्रोजन के अलावा, क्रेफ़िश के प्रोटीन पदार्थों में फॉस्फोरस, सल्फर और आयरन (रक्त हीमोग्लोबिन) शामिल हैं। क्रेफ़िश का कंकाल कैल्शियम से भरपूर होता है। पानी की गणना और रासायनिक विश्लेषण से पता चलता है कि क्रेफ़िश की वार्षिक वृद्धि में तालाबों के पानी की तुलना में बहुत अधिक नाइट्रोजन और फास्फोरस होता है, जो कि तालाबों में जीवन प्रक्रियाओं के विकास के परिणामस्वरूप होने वाले पदार्थों के जैविक चक्र द्वारा समझाया गया है। जैविक चक्रसे उपजते हैं अलग-अलग अवधि केजीवों का जीवन और प्रजनन करने की क्षमता।

तालाबों में तेज और तीव्र जीवन प्रक्रिया भोजन के लिए क्रेफ़िश द्वारा उपयोग किए जाने वाले जीवों के गहन विकास को बढ़ावा देती है। हालांकि, पानी में कुछ लवणों की मात्रा अभी तक जीवन प्रक्रियाओं की तीव्रता और कैंसर उत्पादकता के मूल्य को निर्धारित नहीं करती है। मिट्टी में कुछ खनिज लवणों की मात्रा भी उतनी ही महत्वपूर्ण है। पानी मिट्टी से खनिज लवणों को रिसता है, उन्हें घोलता है, जिससे निचले शैवाल के लिए भोजन तैयार होता है। मृदा कार्बनिक पदार्थ का उपयोग बैक्टीरिया और सिलिअट्स द्वारा पोषण के लिए किया जाता है।

चेरनोज़म मिट्टी पर बने तालाबों में सबसे अधिक कैंसर उत्पादकता होती है। दोमट, चिकनी और रेतीली मिट्टी वाले तालाब कम उत्पादक होते हैं। जलाशय बनने के बाद के पहले वर्षों में ही खनिज लवण और मिट्टी के कार्बनिक पदार्थों का बहुत महत्व है। फिर, जैसे-जैसे यह उम्र बढ़ती है, यह मूल्य खो जाता है। पुराने तालाबों में पोषक तत्वों की पूर्ति में मिट्टी की भूमिका तालाब की गाद द्वारा निभाई जाती है, जो तल पर जमा हो जाती है। तालाब के गाद में प्रोटीन युक्त कार्बनिक पदार्थ, सूक्ष्मजीवों के प्रभाव में, चक्र में प्रवेश करते हैं और भोजन के साथ फाइटोप्लांकटन प्रदान करते हैं। तालाब की उत्पादकता पानी में नाइट्रोजन और फास्फोरस की आपूर्ति करने वाले जीवाणुओं के काम की तीव्रता पर निर्भर करती है। नाइट्रोजन पौधों और जानवरों के विकास को बढ़ावा देता है, और फास्फोरस पौधों के जीवों की अपघटन प्रक्रियाओं के विकास और त्वरण दोनों को बढ़ावा देता है, साथ ही पशु जीवों में प्रजनन उत्पादों के विकास को भी बढ़ावा देता है।

नाइट्रोजन यौगिक तालाब की गाद में जमा हो जाते हैं और पानी के भीतर और उभरते पौधों के लिए उर्वरक के रूप में काम करते हैं। क्रेफ़िश द्वारा उपभोग किए गए जीवित जीवों में निहित कुछ नाइट्रोजन भी चक्र से बाहर हो जाता है। तालाबों में नाइट्रोजन की मात्रा प्रतिवर्ष भर दी जाती है। यह जलग्रहण क्षेत्रों के अपशिष्ट जल के साथ खनिज लवणों और अघोषित कार्बनिक अवशेषों के रूप में आता है। मात्रा का एक अप्रत्यक्ष संकेतक कार्बनिक पदार्थपानी में इसकी ऑक्सीकरण क्षमता है। ऑक्सीकरण की डिग्री उसमें निहित कार्बनिक पदार्थों के ऑक्सीकरण के लिए एक लीटर पानी द्वारा अवशोषित ऑक्सीजन की मात्रा से निर्धारित होती है। यदि ऑक्सीकरण क्षमता कम है, तो यह फाइटोप्लांकटन विकास के लिए पोषक तत्वों में पानी की कमी को इंगित करता है।

तालाब के खेतों के लिए, पानी को अच्छा माना जाता है जब ऑक्सीकरण क्षमता 20 मिलीग्राम 02 / एल से अधिक न हो। यदि पानी की ऑक्सीकरण क्षमता 20 mg 02 / l से अधिक है, तो यह जल आपूर्ति के दूषित होने का संकेत देता है। क्रेफ़िश के प्रजनन के लिए इस तरह के पानी का बहुत कम उपयोग होता है।

फास्फोरस, ऑक्सीजन के साथ संयोजन में निर्धारित, सबसे महत्वपूर्ण पोषक तत्व है। इसका सेवन पौधों के जीवों द्वारा नाइट्रोजन के साथ किया जाता है और यह जानवरों के जीवों द्वारा आत्मसात किए गए पौधों के प्रोटीन का हिस्सा है। पानी में, फास्फोरस फॉस्फोरिक एसिड लवण और कार्बनिक यौगिकों के रूप में निहित है। तालाबों में फास्फोरस की पुनःपूर्ति का मुख्य स्रोत जलग्रहण क्षेत्र में निषेचित क्षेत्रों से जल अपवाह है। क्रेफ़िश द्वारा आत्मसात किए गए फास्फोरस को जलाशय से दूर ले जाया जाता है और चक्र से बाहर रखा जाता है। साधारण, अदूषित स्रोतों में फॉस्फोरस की मात्रा 0.5 मिलीग्राम/लीटर तक होती है। हरी शैवाल के गहन विकास के लिए 0.2 मिलीग्राम फास्फोरस / एल पर्याप्त है।

यदि लाभकारी उपभोक्ताओं द्वारा तालाब में पोषक तत्वों का उपयोग किया जाए तो क्रेफ़िश प्रजनन की उच्च उत्पादकता प्राप्त की जा सकती है। निचले शैवाल में से जो फाइटोप्लांटन का हिस्सा हैं, उपयोगी उपभोक्ताओं में सूक्ष्म प्रोटोकोकल हरी शैवाल, मुख्य रूप से क्लोरेला और सिनेडेसमस शामिल हैं। नीले-हरे शैवाल पोषक लवणों का सेवन करते हैं और नकारात्मक भूमिका निभाते हैं। वे ज़ोप्लांकटन द्वारा भोजन के रूप में उपयोग नहीं किए जाते हैं और लगभग कभी भी क्रेफ़िश द्वारा नहीं खाए जाते हैं।

जलाशय में द्वितीयक उत्पादन में ज़ोप्लांकटन और बेंथोस होते हैं। ज़ोप्लांकटन की संरचना में सिलिअट्स, रोटिफ़र्स, कॉपपोड और क्लैडोकेरन शामिल हैं। सिलिअट्स मुख्य रूप से तालाबों के तटीय क्षेत्र में विकसित होते हैं और अंडे से लार्वा निकलने के बाद पहले दिनों में ही क्रेफ़िश के लिए भोजन के रूप में काम करते हैं।

क्रेफ़िश के प्रजनन के लिए तालाबों में पाए जाने वाले कोपपोड बहुत मूल्यवान होते हैं। वे सभी मौसमों में बड़ी संख्या में प्रजनन करते हैं, विशेष रूप से शुरुआती वसंत में, जब क्रेफ़िश, सर्दियों के बाद क्षीण हो जाती है, खिलाना शुरू कर देती है। Cladocerans भी विपुल हैं। इस समूह में डफनिया, बोसमिना, पॉलीयूफेमस आदि शामिल हैं। क्लैडोकेरन्स में सबसे मूल्यवान डैफनिया और मोइना हैं, जिन्हें विशेष रूप से क्रेफ़िश और मछली के भोजन के रूप में पाला जाता है।

तालाबों को खिलाने में, क्रेफ़िश केवल ज़ोप्लांकटन के हिस्से पर फ़ीड करती है - पुशर मच्छर और अन्य मच्छरों के लार्वा। मच्छरों के लार्वा - चिरोनोमिड्स या टेंडिपेडिड्स, जिन्हें ब्लडवर्म के रूप में जाना जाता है - क्रेफ़िश को खिलाने के लिए प्राथमिक महत्व के हैं। क्रेफ़िश के आहार में कुछ महत्व मोलस्क और उनके विभिन्न रूप बेंटोस में निहित हैं।

तालाब में क्रेफ़िश के लिए हानिकारक कीड़े पानी के भृंग, कीड़े और ड्रैगनफली हैं। भृंग क्रेफ़िश फ्राई पर भी हमला करते हैं। किशोर क्रेफ़िश को विशेष रूप से नुकसान ऐसे भृंगों द्वारा लाया जाता है जैसे पट्टा, तालाब घोंघा, जल प्रेमी, जल बीटल, गाद और उनके लार्वा। वयस्क ड्रैगनफलीज़ और उनके लार्वा क्रेफ़िश भोजन का सेवन करते हैं। क्रेफ़िश मेंढक और टैडपोल भी भोजन का सेवन करते हैं। टैडपोल केक भी खाते हैं - वह भोजन जो क्रेफ़िश को दिया जाता है।

तालाबों में क्रेफ़िश का प्रजनन कैसे करें

क्रेफ़िश को जटिल महत्व के तालाबों में पाला जाता है; क्रेफ़िश के प्रजनन के लिए विशेष रूप से बनाए गए जलाशयों की सूखा खाड़ी; पीट वर्किंग के द्रव्यमान; खदान; छोटे जलाशय; छोटी नदियों के खंड; मुहाना; इल्मेन्याह; झीलें; चावल के खेत, आदि

जल आपूर्ति की प्रकृति से, तालाबों को कुंजी, धारा, नदी, चैनल, बाढ़ के मैदान आदि में विभाजित किया जाता है।

प्रमुख तालाबों को स्थायी झरनों से पानी की आपूर्ति की जाती है। आमतौर पर वे घाटी के तटबंध भाग या बाढ़ के मैदान के ऊपर छत से सटे बीम द्वारा व्यवस्थित होते हैं, जहाँ से झरने बहते हैं। अधिकांश तालाबों में पूरे क्षेत्र में एक समान गहराई होती है। बांध पर, उन्हें थोड़ा गहरा बनाया जाता है - 1-1.5 मीटर। एक नियम के रूप में, प्रमुख तालाबों में पानी ठंडा होता है, बड़े लोगों के अपवाद के साथ वसंत के पानी की एक नगण्य प्रवाह दर होती है। तालाबों का आकार आमतौर पर 5 हेक्टेयर से अधिक नहीं होता है, लेकिन अधिक व्यापक भी होते हैं। रासायनिक संरचनातालाब के पानी में बहुत उतार-चढ़ाव होता है और यह मुख्य रूप से शिरा में पानी की मात्रा और गुणवत्ता और उस मिट्टी पर निर्भर करता है जिस पर जलाशय स्थित है। ज्यादातर मामलों में, प्रमुख तालाब बह रहे हैं।

ब्रुक तालाबों को झरनों से पानी की निरंतर प्रवाह दर के साथ धाराओं के पानी से भर दिया जाता है। एक अनुप्रस्थ बांध से घाटी को अवरुद्ध करके तालाबों की व्यवस्था की जाती है। इन तालाबों में बांध में गहरे पानी का खंड होता है और तालाबों के शीर्ष की ओर गहराई में धीरे-धीरे कमी आती है। ऐसे तालाबों में आमतौर पर एक अच्छी तरह से विकसित तटीय क्षेत्र होता है। पानी का तापमान तालाब में पानी के प्रवाह की दूरी, तालाब के आकार और धारा की प्रवाह दर पर निर्भर करता है। स्रोतों में पानी ठंडा है, स्रोत से दूर है और तटीय झरनों की अनुपस्थिति में यह स्रोत की तुलना में गर्म है, सामान्य मैदानी नदियों की तुलना में ठंडा नहीं है। इन तालाबों का क्षेत्रफल छोटा है - 5 से 10 हेक्टेयर तक, लेकिन शायद 25-30 हेक्टेयर।

नदी के तालाबों को नदियों से पानी की आपूर्ति की जाती है। संरचना की प्रकृति से, वे चैनल और बाढ़ के मैदान में विभाजित हैं। नदी घाटी को एक अनुप्रस्थ बांध से अवरुद्ध करके चैनल की व्यवस्था की जाती है। बांध का मुख्य उद्देश्य छोटे जलविद्युत ऊर्जा संयंत्रों के लिए जल ऊर्जा का उपयोग करना, गति मिलों, ग्राइंडर, तेल मंथन में स्थापित करना, बांध के नीचे नदी के बाढ़ के मैदानों में स्थित नर्सरी को पानी की आपूर्ति करना आदि है। ऐसे क्षेत्र तालाब 5 से 350 हेक्टेयर तक के हो सकते हैं। जलाशय की गहराई आमतौर पर कम से कम 3-4 मीटर होती है। ऊपर और किनारों के साथ गहराई शून्य तक उतरती है।

मूल रूप से, तालाब गर्म और टिकाऊ होते हैं। उनमें पानी की नमक संरचना नदी में इसकी गुणवत्ता, जलग्रहण क्षेत्र और इसकी नालियों, तल के तल की प्रकृति और भूजल प्रवाह पर निर्भर करती है। बाढ़ के मैदान के निचले हिस्से में तटबंध होने पर बाढ़ के मैदान के तालाब बनते हैं। तालाब के पानी के क्षितिज के स्तर पर तालाबों को पानी की आपूर्ति एक कॉफ़रडैम के माध्यम से की जाती है जो नदी में पानी और बाढ़ के मैदान के ऊंचे हिस्से में स्थित एक चैनल में पानी उठाता है। ऐसे तालाब मुख्य नदी के बाढ़ के मैदान में स्थित हैं, पानी की आपूर्ति एक चैनल से की जाती है।

क्रेफ़िश के प्रजनन के लिए फ्लडप्लेन तालाबों की व्यवस्था की जाती है, साथ ही तालाब के नीचे बाढ़ के मैदान पर स्थित भूमि भूखंडों की गुरुत्वाकर्षण सिंचाई के लिए भी। तालाब आकार में भिन्न होते हैं, क्रेफ़िश के खेतों में उन्हें 30 - 100 हेक्टेयर क्षेत्र में बनाया जाता है। बांध पर, तालाबों की गहराई 1.5-2.0 मीटर से अधिक नहीं होती है और समान रूप से ऊपर-बाढ़ के मैदान की छत तक घट जाती है। तालाब के पानी की रासायनिक संरचना नदी के पानी की गुणवत्ता और तालाब के तल की मिट्टी से निर्धारित होती है। ग्रीष्मकालीन वर्षा जल और भूजल धाराओं का पानी की गुणवत्ता पर लगभग कोई प्रभाव नहीं पड़ता है।

वायुमंडलीय तालाब सतही अपवाह द्वारा पोषित होते हैं। एक नियम के रूप में, वे भूजल और वर्षा जल (भू-वायुमंडलीय पोषण) से भरे हुए हैं। सतही भूजल प्रवाह के साथ गीले खोखले और नाले को अवरुद्ध करके तालाबों का निर्माण किया जाता है। बांध पर तालाबों की गहराई 1.5-2 मीटर है, फिर यह धीरे-धीरे ऊपर की ओर घटती जाती है। मृदा-वायुमंडलीय तालाबों का क्षेत्रफल 10 से 50 हेक्टेयर तक हो सकता है। जल की संरचना जलग्रहण क्षेत्र से बहने वाले झरने के पानी की गुणवत्ता, मिट्टी और भूजल से निर्धारित होती है। वी सर्दियों का समयऐसे तालाबों में मौतें देखी जाती हैं।

वायुमंडलीय जल आपूर्ति वाले तालाबों को भू-वायुमंडलीय तालाबों की तरह ही बनाया जाता है, केवल उन्हें सूखी नालियों और खड्डों में रखा जाता है जिनमें सतही भूजल का प्रवाह नहीं होता है। उन्हें वसंत और गर्मियों की नालियों से पानी की आपूर्ति की जाती है। तालाबों का क्षेत्रफल 10-50 और अधिक है। ऐसे तालाबों में कुचले हुए क्रूसियन कार्प का निवास होता है।

बाढ़ के मैदान के बांध भू-वायुमंडलीय जल आपूर्ति वाले जल निकाय हैं। वे बाढ़ के मैदान के एक हिस्से को बांधकर या बाढ़ के पानी से भरे बाढ़ के मैदान के निचले हिस्से में एक अनुप्रस्थ बांध के माध्यम से बनाए जाते हैं। खोखले पानी की मंदी की शुरुआत से, पानी को अवरुद्ध करते हुए, बांधों में ढाल डाली जाती है।

नदी में जल क्षितिज के ऊपर नालों में बांधों को रखें। हर साल बाढ़ का पानी उन्हें भर देता है। उन्हें स्थानीय जलग्रहण क्षेत्र से गर्मियों के अपवाह के पानी से और आंशिक रूप से भूजल द्वारा फिर से भर दिया जाता है। मूल रूप से, बांधों का उपयोग क्रेफ़िश के प्रजनन और सिंचाई के लिए किया जाता है। ऐसे तालाबों का क्षेत्रफल 5 से 100 हेक्टेयर तक होता है। उनके किनारे कोमल हैं, वनस्पति के साथ उग आए हैं। खड़ी और खड़ी बैंक दुर्लभ हैं।

क्रेफ़िश के प्रजनन के लिए नए तालाबों और सुविधाओं के निर्माण के दौरान, यह प्रदान करना आवश्यक है: एक नाली, जो सर्दियों के लिए या केवल गिरावट में क्रेफ़िश को पकड़ने के समय के लिए पानी निकालने और तालाब के बिस्तर को निकालने की अनुमति देती है, साथ ही साथ कैंसर से बचाव करने वाला ऊपरी भाग जो छोटी नदियों और नालों पर बनाए गए क्रेफ़िश को तालाबों को छोड़ने से रोकता है।

यदि किसी कारण से तालाब से पानी नहीं निकल पाता है तो एक के बाद एक दो या तीन तालाब बनाकर उन्हें बनाना चाहिए। तालाबों की इस व्यवस्था से पहले निचले तालाब से क्रेफ़िश पकड़ने के लिए पानी निकाला जाता है, फिर ऊपर के तालाब से पानी भर दिया जाता है। ऊपरी तालाब को सर्दियों के लिए सूखा छोड़ दिया जाता है, और निचले तालाब में शेष जल भंडार विभिन्न जरूरतों पर खर्च किया जाता है।

जल निकासी खाई की व्यवस्था कैसे करें। तालाब की खाई के सही नेटवर्क में एक मुख्य खाई, निचले क्षेत्रों की ओर की शाखाएं और ऊपर की ओर खाई शामिल हैं जो भूजल को रोकते हैं और व्यक्तिगत तालाब क्षेत्रों में जलभराव को रोकते हैं। जल निकासी गड्ढों की व्यवस्था इस तरह से करना आवश्यक है कि निचले स्थानों से पानी की पूरी निकासी सुनिश्चित हो, साथ ही तालाब के तल को भी बहाया जा सके।

उनके डिजाइन के अनुसार, तालाबों को एनोफिलीज मच्छर के लार्वा के विकास के लिए प्रतिकूल परिस्थितियों का निर्माण करने के उद्देश्य से स्वच्छता और स्वच्छ आवश्यकताओं का पालन करना चाहिए। तालाबों के बांधों के आस-पास के क्षेत्रों में दलदल से बचने के लिए खुले गड्ढों को जल निकासी बनाया जाता है या आस-पास के क्षेत्र के निस्पंदन पानी और जल निकासी के निर्वहन के लिए एक खाई प्रदान की जाती है। नदी में जल स्तर को कम करने और बाढ़ के मैदान को निकालने के लिए बांध के नीचे नदी के तल को सीधा किया जाता है। उथले बाढ़ के मैदानों वाले छोटे तालाबों और बड़े तालाबों से बचना चाहिए।

जटिल तालाबों का निर्माण करते समय उनकी गहराई पर विशेष ध्यान देना चाहिए। उत्तरी क्षेत्रों में क्रेफ़िश के प्रजनन के लिए और बीच की पंक्ति औसत गहराईतालाब दक्षिण में 0.8 मीटर के भीतर होना चाहिए - 1 मीटर। तालाबों को खिलाने के लिए, ऐसे तालाब इष्टतम हैं। अधिक गहराई पर, क्रेफ़िश का उत्पादन कम हो जाता है। विशेष खेतों में बाढ़ के मैदान के तालाबों का निर्माण करते समय, छोटी औसत गहराई की भी अनुमति दी जाती है। कुछ मामलों में, इतनी गहराई पर क्रेफ़िश की उत्पादकता अधिक हो जाती है।

क्रेफ़िश उत्पादन के लिए तालाब स्थलों का चयन आवश्यक है। तालाबों को अलग-अलग मिट्टी के विभिन्न भूखंडों पर बनाया जा सकता है, बशर्ते कि उन्हें बांध दिया जा सके और पानी से भर दिया जा सके। तालाब की मिट्टी जितनी अधिक उपजाऊ होगी, क्रेफ़िश की उत्पादकता उतनी ही अधिक होगी।

अक्सर, तालाबों के नीचे उपजाऊ मिट्टी आवंटित की जाती है, जो कृषि योग्य भूमि के लिए अनुपयुक्त होती है - लवणीय, गली में सूखी भूमि, घास की कम उपज देने वाली आदि।

जलाशय की खाड़ी में क्रेफ़िश का प्रजनन कैसे करें

जल स्तर में तेज उतार-चढ़ाव से शिपिंग और बिजली के जलाशय सामान्य जलाशयों से भिन्न होते हैं, खासकर गर्मियों में, जब जलाशय में पानी का प्रवाह कम से कम हो जाता है। विभिन्न जलाशयों में, इस तरह के उतार-चढ़ाव 2 -17 मीटर तक पहुंच जाते हैं। जलाशय में जल स्तर में कमी के परिणामस्वरूप अस्थायी जल निकासी का एक क्षेत्र बनता है। यह विशेषता मैदानों के जलाशयों में उनके उथले पानी के विशाल क्षेत्रों के साथ तेजी से व्यक्त की जाती है, जो जलाशय क्षेत्र के 40 से 80% के लिए जिम्मेदार है।

आमतौर पर उथले पानी की निकासी शरद ऋतु-सर्दियों की अवधि में होती है। वसंत की बाढ़ में, सूखा हुआ क्षेत्र फिर से पानी से भर जाता है। मौसमी प्रकार के जलाशयों में, वे पूरी तरह से लंबे समय तक विनियमन के जलाशयों में पूरी तरह से कवर होते हैं - पूरी तरह से उच्च जल वर्षों में।

अस्थायी जल निकासी क्षेत्र के विपरीत, जलाशयों के गैर-जल निकासी भाग को स्थायी बाढ़ क्षेत्र कहा जाता है। जलाशयों में क्रेफ़िश के जीवन के लिए, जोनों में है अलग अर्थ... स्थायी जलप्लावन क्षेत्र शीतकालीन क्षेत्र है, और जल निकासी क्षेत्र आमतौर पर प्रजनन क्षेत्र है। क्रेफ़िश के प्रजनन के लिए दोनों क्षेत्रों का सफलतापूर्वक उपयोग किया जा सकता है।

उथले पानी के बड़े क्षेत्रों की निकासी और एक ही समय में पूर्ण प्रदर्शनइस अवधि के दौरान जंगली क्रेफ़िश से तालाब क्रस्टेशियंस के संगठन के लिए बहुत संभावनाएं खुलती हैं। यहां जल स्तर में उतार-चढ़ाव वैसे ही होता है जैसे पारंपरिक जलाशयों में होता है। जल क्षितिज का कम होना गर्मियों में शुरू होता है और वसंत बाढ़ तक जारी रहता है।

तालाबों के निर्माण के लिए उपयुक्त जलाशयों का सूखा हुआ क्षेत्र छोटी नदियों, नालों, नालियों, खोखले और अन्य गड्ढों के बाढ़ के मैदान हैं, जिनके माध्यम से जलग्रहण क्षेत्र से नदियों में पानी बहता था। शरद ऋतु में इन क्षेत्रों को सूखा और सर्दियों में जमी कर दिया जाता है। वसंत की बाढ़ के दौरान, सूखे और जमे हुए क्षेत्रों को फिर से पानी से ढक दिया जाता है।

खाड़ी जो मुख्य भूमि में गहराई से कटती है और जलाशय के लिए एक संकीर्ण आउटलेट है, का उपयोग कम से कम धन की लागत के साथ किया जा सकता है। फ़ेंस्ड ऑफ़ बेज़ का हाइड्रोलॉजिकल शासन तालाबों से भिन्न होता है, जिसमें खण्ड सीधे जलग्रहण क्षेत्र से नहीं, बल्कि जलाशय से, पानी के उदय की शुरुआत के साथ पानी से भरे होते हैं।

इस समय तालाबों में पानी का तापमान फेंस्ड-ऑफ बे की तुलना में बहुत अधिक होता है, क्योंकि बर्फ से ढके जलाशयों का ठंडा पानी खाड़ी में मिल जाता है। भविष्य में, खाड़ी में पानी का तापमान लगभग तालाबों के तापमान के समान ही होता है।

पानी की आपूर्ति की स्थिति के अनुसार बाड़ वाली खाड़ी को दो समूहों में विभाजित किया गया है। एक समूह में निर्भर जल आपूर्ति के साथ बे शामिल हैं, दूसरे में - एक स्वतंत्र के साथ। आश्रित जल आपूर्ति वाली खाड़ी जलाशयों से पानी प्राप्त करती है और जलाशय में जल स्तर कम होने पर पानी से फिर से नहीं भरती है। वसंत में स्वतंत्र जल आपूर्ति के साथ खाड़ी जलाशय से पानी प्राप्त कर सकते हैं, और जलाशय में जल स्तर कम होने के बाद, उन्हें खाड़ी में बहने वाली नदियों और नदियों में पानी के निरंतर प्रवाह के कारण पानी की आपूर्ति की जाती है। नमक की संरचना भिन्न हो सकती है, क्योंकि मिट्टी के अलावा, अपशिष्ट जल भी खाड़ी में पानी की गुणवत्ता को प्रभावित करता है।

पानी के निर्वहन की शर्तों के अनुसार, खाड़ियों को भी दो समूहों में विभाजित किया जाता है - पानी से जल्दी और देर से निकलना। प्रारंभिक रिलीज बे को फ्रीज-अप से पहले शरद ऋतु में निकाला जा सकता है, देर से रिलीज बे - केवल फ्रीज-अप अवधि के दौरान पानी के क्षितिज के सर्दियों के कम होने के परिणामस्वरूप।

सितंबर के अंत में पानी से मुक्त मुख्य भूमि में गहराई से कटी हुई खाड़ी, आमतौर पर तालाबों को खिलाने के लिए उपयोग की जाती हैं। इससे शरद ऋतु में बांधों के साथ जलाशय से बड़े क्षेत्रों को बंद करना संभव हो जाता है। क्रेफ़िश उत्पादन और आर्थिक रखरखाव की लागत को कम करने के लिए, अलग-अलग खण्ड कम से कम 15 हेक्टेयर बनाते हैं। सबसे गहरी खाड़ी क्रस्टेशियन तालाबों की गहराई के करीब होनी चाहिए - 1.5-2 मीटर।

खाड़ियों के पूर्ण जल निकासी के लिए, यह आवश्यक है कि सबसे बड़ी गहराई खाड़ी के निचले हिस्से में हो, और धीरे-धीरे खाड़ी के मध्य और ऊपरी हिस्सों की ओर कम हो। खाड़ियों में बहने वाली धाराओं की उपस्थिति में, चैनल भाग में अवसाद की अवधि के दौरान तालाबों की गहराई जलाशय के स्तर की ऊंचाई से अधिक नहीं होनी चाहिए।

पीट खदानों में क्रेफ़िश का प्रजनन कैसे करें

पीट मासिफ को अपस्ट्रीम, ट्रांजिशनल और तराई में विभाजित किया गया है। उत्तरी क्षेत्रों में, उच्च मूरिंग प्रबल होते हैं, दक्षिण में निचले पीट दलदल अधिक आम हैं। मरने वाले स्पैगनम मॉस, जंगली मेंहदी, कपास घास, पॉड व्हाइट, कैसेंड्रा और अन्य पौधों के जमाव के परिणामस्वरूप उच्च पीट बोग बनते हैं जो उच्च अम्लता को सहन करते हैं, जिसमें अपघटन धीमा होता है।

तराई, नाला, नदी के बाढ़ के मैदानों और झीलों पर, नरकट, सेज, कैटेल, नरकट और क्षारीय, थोड़े क्षारीय या तटस्थ वातावरण में उगने वाले अन्य पौधों के मरने के अवशेषों के परिणामस्वरूप, तराई दलदल बनते हैं। ऐसे दलदलों में, वनस्पति अवशेषों के अपघटन की प्रक्रिया उच्च अम्लता से नहीं, बल्कि ऑक्सीजन की कमी से बाधित होती है। तराई के दलदलों के पानी में थोड़ी घुली हुई ऑक्सीजन होती है। दलदलों को ढकने वाली पानी की परत के कारण सड़ती हुई वनस्पतियों को वायुमंडलीय ऑक्सीजन की आपूर्ति नहीं की जाती है। ट्रांजिशनल बोग्स अपलैंड और लोलैंड बोग्स के बीच एक मध्यवर्ती स्थिति पर कब्जा कर लेते हैं।

मौजूद विभिन्न तरीकेपीट निष्कर्षण, जिसके बाद विभिन्न गुणवत्ता के कामकाज रहते हैं। हाइड्रोलिक विधि से गड्ढे लंबे और चौड़े जलाशयों जैसे दिखते हैं। यदि मशीन बनाने की विधि का उपयोग बैगर्स या उत्खनन के साथ किया जाता है, तो 3 मीटर या उससे अधिक की गहराई वाली संकीर्ण और लंबी खदानें प्राप्त होती हैं। मिलिंग विधि के साथ, जब पीट को पतली परतों में उत्पादित किया जाता है, तो मिलिंग क्षेत्र एक अपेक्षाकृत बड़े क्षेत्र का रहता है, जिसमें एक समान तल होता है। ऐसे खेत तालाब बनाने के लिए सबसे उपयुक्त होते हैं। उन पर तालाबों की प्राकृतिक उत्पादकता खदानों में बने तालाबों की तुलना में लगभग दोगुनी है जो हाइड्रॉलिक रूप से उत्पादित होते हैं।

पीट के कामकाज में, मिट्टी आमतौर पर अम्लीय होती है, पीएच 4.1-4.4 के साथ, यही कारण है कि उन पर तालाब क्रेफ़िश की प्राकृतिक उत्पादकता बहुत कम है, जब तक कि सीमित नहीं किया जाता है।

पीट वर्किंग की मिट्टी में कई कार्बनिक यौगिक होते हैं जो दृढ़ता से ह्यूमिक पदार्थों के कोलाइड्स से जुड़े होते हैं, जो अघुलनशील यौगिकों के रूप में फॉस्फोरस यौगिकों को जल्दी से सोख लेते हैं। इन कार्बनिक यौगिकों का उपयोग करने के लिए, पानी की अम्लता को खत्म करना और सूक्ष्मजीवों के विकास के लिए निचली परतों में पर्याप्त मात्रा में ऑक्सीजन प्रदान करना आवश्यक है जो कार्बनिक पदार्थों को खनिज करते हैं और नाइट्रोजन और फास्फोरस के साथ पानी को समृद्ध करते हैं।

पीट वर्किंग पर तालाब पानी के पीएच को छोड़कर, जो कि 6.6 से 6.8 तक होता है, पीट या दोमट मिट्टी पर सामान्य तालाबों से शायद ही भिन्न होता है। यदि हर साल मिट्टी में चूना डाला जाता है, तो पानी का पीएच तटस्थ हो जाएगा। पीट वर्किंग पर तालाबों में, खाद्य संसाधन अच्छी तरह से विकसित होते हैं, विशेष रूप से ज़ोप्लांकटन, जिसका गहन उपयोग क्रेफ़िश की उच्च उत्पादकता सुनिश्चित करता है।

जलाशयों में क्रेफ़िश का प्रजनन कैसे करें

जल आपूर्ति की प्रकृति से, जलाशयों को कई समूहों में विभाजित किया जाता है: वायुमंडलीय वर्षा के कारण पानी की आपूर्ति के साथ, स्थायी स्रोतों से और मिश्रित जल आपूर्ति के साथ।

वायुमंडलीय जल के प्रतिधारण के लिए सिंचाई जलाशयों की व्यवस्था की जाती है। वसंत ऋतु में, वे डिजाइन स्तर तक पानी से भर जाते हैं। जून में, जलाशय से सिंचाई के लिए पानी लिया जाता है, जिसके परिणामस्वरूप इसका क्षितिज कम हो जाता है और वसंत बाढ़ के क्षेत्र में क्षेत्र लगभग 70% कम हो जाता है।

ऐसे जलाशयों में, क्रेफ़िश के भंडारण घनत्व की गणना औसत घनत्व पर की जाती है, जो कि जलाशय के क्षेत्र का आधा योग है जब क्रेफ़िश को लगाया जाता है और अगस्त में इसका क्षेत्र, पानी की खपत के बाद, या अधिकतम सतह के अनुसार वसंत की बाढ़ से। गर्मियों में जलाशय के क्षेत्र में कमी के साथ वसंत बाढ़ के अधिकतम दर्पण के अनुसार गणना करते समय, क्रेफ़िश को अतिरिक्त भोजन की आवश्यकता होती है।

कुछ उद्योगों के लिए, उदाहरण के लिए, स्टार्च, चीनी कारखाने, कुछ धातुकर्म और अन्य, औद्योगिक जलाशयों की व्यवस्था की जाती है। क्रेफ़िश की खेती के लिए इन जलाशयों का काफी सफलतापूर्वक उपयोग किया जा सकता है, बशर्ते कि पानी निकाला जाए और सर्दियों या शुरुआती वसंत में पकड़ा जाए और फिर बाढ़ के दौरान पानी से भर जाए। क्रेफ़िश के प्रजनन के लिए, ऐसे जलाशयों का उपयोग तालाब प्रजनन विधियों द्वारा वार्षिक रूप से उगाई गई हर चीज को बसाने और पकड़ने के लिए किया जाता है, उदाहरण के लिए, जलाशय जिन्हें अनुदैर्ध्य डूबने से सूखा या काटा जा सकता है, साथ ही साथ झुंडों के प्रजनन के तरीकों द्वारा भी नहीं किया जाता है। प्रजनन के लिए स्थितियां हैं, वसंत बाढ़ के समय में पानी के साथ न छोड़ें।

नए जलाशयों के निर्माण के दौरान क्रेफ़िश को पकड़ने के लिए, पानी को पूरी तरह से निकालने के लिए निचले जल निकासी की व्यवस्था करना आवश्यक है। बड़े जलाशय, जिनमें से पानी कभी नहीं निकलता है, असमान तल को चिकना करके गैर-जल मछली पकड़ने के लिए अनुकूलित किया जाना चाहिए। इसके लिए कठोर वनस्पतियों की झाड़ियाँ, पेड़ और घने झाड़ियाँ हटा दी जाती हैं और ठूंठों को जड़ से उखाड़ दिया जाता है। स्टंप और पत्थरों को हटाने के बाद, गड्ढों को मिट्टी से ढक दिया जाता है; घाटियों और नदियों के खड़ी किनारों को 45 डिग्री के कोण पर काटा जाता है। यदि जलाशयों में क्रेफ़िश का निवास है, तो बाढ़ के दौरान बंधनेवाला कैंसर अवरोधों की स्थापना के लिए प्रदान करना आवश्यक है।

उथली झीलों में क्रेफ़िश का प्रजनन कैसे करें

देश के क्षेत्र में है बड़ी राशिक्षेत्र में छोटी झीलें क्रेफ़िश के सफल प्रजनन के लिए काफी उपयुक्त हैं, लेकिन इन उद्देश्यों के लिए उनका लगभग कभी उपयोग नहीं किया जाता है।

विभिन्न आकारों की फ्लडप्लेन झीलें नदियों के हाइड्रोलॉजिकल कॉम्प्लेक्स का हिस्सा हैं, जिनके बाढ़ के मैदानों में वे स्थित हैं और कई प्रकारों में विभाजित हैं: ऑक्सबो, रिवरबेड, सेंट्रल फ्लडप्लेन (घाटियां), निकट-छत वाले फ्लडप्लेन और बांध झीलें।

आमतौर पर, बाढ़ के मैदान की झीलें उथली होती हैं, जिनकी औसत गहराई 1-1.5 मीटर होती है, गर्मियों में, उनमें पानी अच्छी तरह से गर्म हो जाता है। पानी में घुलित ऑक्सीजन की मात्रा में दिन के दौरान तेजी से उतार-चढ़ाव होता है। दिन के दौरान, ऑक्सीजन के साथ पानी का अतिसंतृप्ति होता है, रात में शैवाल द्वारा ऑक्सीजन की गहन खपत और तल पर कार्बनिक पदार्थों के अपघटन के कारण ऑक्सीजन की मात्रा कम हो जाती है।

सर्दियों में, जब झीलें बर्फ और बर्फ से ढकी होती हैं, तो पानी में ऑक्सीजन धीरे-धीरे समाप्त हो जाती है, जो कि शरद ऋतु में मरने वाले शैवाल के अपघटन के लिए धीरे-धीरे समाप्त हो जाती है। ऑक्सीजन की कमी पूर्ण भुखमरी के साथ है। इसलिए, बाढ़ के मैदानों की झीलों में क्रेफ़िश का प्रजनन वसंत रोपण और उगाई गई क्रेफ़िश की अनिवार्य शरद ऋतु पकड़ द्वारा किया जाता है।

बाढ़ के मैदान की झीलों में उत्कृष्ट भोजन आपूर्ति होती है। बाढ़ के दौरान पानी की एक महत्वपूर्ण परत के साथ लंबी अवधि के कवरेज के बावजूद, ज़ोप्लांकटन निरंतर प्रजातियों की संरचना को बरकरार रखता है। खोखले पानी की गिरावट के बाद फाइटोप्लांकटन और ज़ोप्लांकटन का विशेष रूप से मजबूत विकास देखा जाता है। बेंथोस विभिन्न प्रकार की प्रजातियों की संरचना और प्रचुर विकास, विशेष रूप से लार्वा, चिरोनोमिड्स द्वारा प्रतिष्ठित है। झीलों में बड़ी मात्रा में विभिन्न कीड़ों, छोटे बालों वाले कीड़े और विभिन्न मोलस्क के लार्वा होते हैं। क्रेफ़िश के निचले प्राकृतिक भोजन का अवशिष्ट द्रव्यमान 100 ग्राम प्रति 1 वर्ग मीटर तक पहुँच जाता है। मी. क्रेफ़िश की प्राकृतिक उत्पादकता के मामले में, बाढ़ के मैदान की झीलें अक्सर तालाबों से आगे निकल जाती हैं।

क्रस्टेशियंस के रूप में, बाढ़ के मैदान की झीलों को कई समूहों में विभाजित किया जाता है - जल निकासी, गैर-जल निकासी आयताकार ऑक्सबो झीलें और केंद्रीय बाढ़ के मैदान की चौड़ी झीलें। जल निकासी झीलों का तल नदी में जल स्तर से ऊपर स्थित है, इसलिए उन्हें जल निकासी झील बनाना आसान है। ऐसी झीलें जल निकासी तालाबों से भिन्न नहीं होती हैं, उनमें क्रेफ़िश की उत्पादकता बहुत अधिक हो सकती है।

गैर-जल निकासी ऑक्सबो झीलें तिरछी हैं, क्षेत्र में छोटी हैं, उन्हें अनुदैर्ध्य सीन के साथ अच्छी तरह से संसाधित किया जा सकता है। ऑक्सबो झीलों में बहुत बड़ी झीलें भी हैं, जिनमें से शक्तिशाली पंपों से पानी निकालकर क्रेफ़िश पकड़ी जाती हैं। केंद्रीय बाढ़ के मैदान की गैर-नाली वाली झीलों में आमतौर पर एक बड़ा क्षेत्र और चौड़ाई होती है और इसे बसने से पहले या शरद ऋतु में अनुदैर्ध्य पानी में नहीं निकाला जा सकता है। केवल पंपों के साथ सालाना पानी पंप करके ही उनसे क्रेफ़िश पकड़ना संभव है। पानी को पंप करने की लागत सीन के साथ क्रेफ़िश को पकड़ने की लागत से अधिक नहीं होती है। सर्दियों के लिए झीलों के तल को पानी के बिना छोड़ने से क्रेफ़िश की उत्पादकता में वृद्धि में योगदान होता है।

बाढ़ के मैदान की झीलें, जो केवल अधिकतम बाढ़ के वर्षों के दौरान भर जाती हैं, अक्सर उथली हो जाती हैं और क्रेफ़िश के प्रजनन के लिए उपयोग नहीं की जाती हैं। ऐसी झीलों के अवतरण के लिए, वे एक खाई को तोड़ देते हैं या स्रोत को इतना गहरा कर देते हैं कि शेष पानी निकल जाता है और कम से कम बाढ़ के वर्षों में इसे उड़ने के लिए छोड़ देता है। कुछ झीलें उथली हैं, क्योंकि नहरों की गहराई बहुत अधिक है, जिसके साथ बाढ़ के दौरान प्रवेश किया गया पानी नीचे आता है। वे जल स्तर बढ़ाते हैं विभिन्न तरीके... उदाहरण के लिए, एक खाई पर एक साधारण स्लूस बनाया गया है। स्लुइस में निम्नतम जल स्तर के स्तर पर शीट पाइल पंक्तियाँ और ढेर होते हैं, जो बाद में स्लैब, बोर्ड या ब्लॉक के साथ किनारों को बाड़ लगाकर बैंकों से जुड़े होते हैं। लॉक की साइड की दीवारों के बीच की जगह को मिट्टी या पीट से ढक दिया जाता है और कॉम्पैक्ट किया जाता है। स्लुइस दो पंक्तियों में ढेर के खांचे में डाली गई ढालों से ढका हुआ है। सर्दियों के लिए ताला खोला जाता है। जब झरने का जल स्तर बढ़ता है, तो यह स्वतंत्र रूप से स्लुइस से होकर गुजरता है और जलाशय को भर देता है।

जंगली जानवरों को जलाशय में प्रवेश करने से रोकने के लिए, खांचे में ऊर्ध्वाधर छड़ के साथ झंझरी डाली जाती है। जब जल स्तर गिरना शुरू होता है, तो झंझरी हटा दी जाती है और ढाल की दो पंक्तियों के साथ ताला बंद कर दिया जाता है। पानी के नुकसान को कम करने के लिए, ढालों के बीच मिट्टी या पीट डाला जाता है, उन्हें शरद ऋतु तक छोड़ दिया जाता है। शरद ऋतु के वंश के दौरान, कठोर वनस्पतियों के साथ उगने वाले उथले पानी को पानी से मुक्त किया जाता है, जिससे क्रेफ़िश पकड़ने की स्थिति में सुधार होता है।

इलमेन और मुहाना में क्रेफ़िश कैसे प्रजनन करें

इल्मेनी (अवसाद) कैस्पियन बेसिन के दक्षिण-पश्चिमी भाग में रेतीली-सिली लकीरों के बीच स्थित हैं। इलमेनी की एक लम्बी आकृति होती है, उनका तल मैला होता है, किनारे रेतीले और कोमल होते हैं, गहराई 1-2 मीटर होती है, क्षेत्रफल 30 से 100 हेक्टेयर तक होता है। लगभग सभी इलमेनी उन चैनलों से जुड़े हुए हैं जिनके माध्यम से बाढ़ का पानी बहता है। इल्मेन फंड का कुल क्षेत्रफल लगभग 173 हजार हेक्टेयर है। इलमेनी, जो प्राचीन काल में क्रेफ़िश के भंडार के प्रजनन के लिए कुछ महत्व रखता था, अब अपना पूर्व महत्व खो चुका है।

उस क्षेत्र में जहां इल्मेन वोल्गा डेल्टा के पश्चिमी भाग के निकट स्थित हैं, गर्मी आमतौर पर गर्म, लंबी, बहुतायत के साथ होती है खिली धूप वाले दिन... कम वर्षा होती है। गर्मियों में पानी में घुली ऑक्सीजन की मात्रा 6.2 से 16 मिली प्रति 1 लीटर के बीच होती है। गहरे समुद्र में, सर्दियों में ऑक्सीजन की मात्रा 50 से 92% संतृप्ति के बीच होती है। बढ़ते मौसम लगभग आठ महीने तक रहता है, जलाशयों के नीचे क्रेफ़िश के लिए भोजन में समृद्ध है।

वोल्गा डेल्टा में, सर्दी केवल तीन महीने छोटी ठंढों के साथ रहती है। ऐसी स्थितियों में, आप पूरी तरह से सर्दियों के तालाबों के निर्माण के बिना क्रेफ़िश के प्रजनन के लिए कर सकते हैं, जो नर्सरी का सबसे महंगा हिस्सा हैं।

विशेषज्ञों की गणना के अनुसार, क्रेफ़िश को पकड़ने के लिए पतझड़ में शेष पानी को पंप करते समय, 60 हजार हेक्टेयर क्षेत्र में 300 हजार सेंटीमीटर क्रेफ़िश की वार्षिक क्षमता के साथ एक तालाब का खेत बनाना संभव है। इल्मेनी, जो सर्दियों में मृत्यु के अधीन नहीं हैं, क्रेफ़िश उगाने के लिए भी उपयुक्त हैं। यह अनुशंसा की जाती है कि उन्हें वर्ष के साथ आबाद किया जाए और बिक्री योग्य क्रेफ़िश को उसी वर्ष गिरावट में नहीं पकड़ा जाए, लेकिन एक साल बाद, जब एक तीन वर्षीय कार्प 2 किलो वजन तक पहुंच जाता है। तीन साल की खेती के साथ, पानी को पंप करना और क्रेफ़िश को सभी इल्मेनी से नहीं, बल्कि आधे से पकड़ना संभव है, जो श्रम लागत को आधा कर देगा और एक बड़ी, उच्च मूल्य वाली क्रेफ़िश प्रदान करेगा।

तीन साल की बढ़ती अवधि के साथ, क्रेफ़िश रोपण सामग्री की आवश्यकता दो साल की तुलना में दो गुना कम है। इल्मेन के सही संचालन के साथ, पंपिंग इकाइयों की मदद से उन्हें निकालने से, आप 3 सेंटीमीटर से अधिक प्राप्त कर सकते हैं, और 2 वर्षों में - प्रति हेक्टेयर 6 सेंटीमीटर। यह वोल्गा डेल्टा में क्रेफ़िश की यह उत्पादकता है जो कि एस्ट्राखान क्षेत्र में 75 हेक्टेयर क्षेत्र के साथ एक इल्मेन में प्राप्त की गई थी।

एक नियम के रूप में, इलमेनी के पास एक समृद्ध चारा आधार है। केंद्रीय डेल्टा के इल्मेन में 103 किलोग्राम की तुलना में यहां प्रति वर्ष औसतन प्रति हेक्टेयर बेंटोस का बायोमास 477 किलोग्राम है। प्लवक का बायोमास 5.2-6.5 प्रति 1 घन मीटर पानी के बजाय क्रमशः 8 ग्राम है। गर्मियों में, इल्मेनियाई लोगों का बायोमास औसतन लगभग तीन हजार जीवों का होता है जिनका वजन 48 ग्राम प्रति 1 वर्ग मीटर होता है। एम।

वोल्गा डेल्टा में उपलब्ध डिसेंट इल्मेन का उपयोग अंडरइयरलिंग्स और टेबल क्रेफ़िश के संयुक्त पालन के लिए किया जा सकता है, जिसमें क्रेफ़िश स्टॉक के प्रजनन के लिए अंडरइयरलिंग को नदी में छोड़ा जाता है। दो साल के बच्चों और कम उम्र के बच्चों की संयुक्त खेती से इल्मेन की कैंसर उत्पादकता को 45-55% तक बढ़ाया जा सकता है।

अज़ोव और ब्लैक सीज़ में बहने वाली नदियों के मुहाने पर स्थित मुहाना, सदियों पुरानी नदी तलछट और समुद्री लहरों की क्रिया के परिणामस्वरूप डेल्टा के निर्माण के संबंध में उत्पन्न हुए, जो थूक और खण्ड बनाते हैं। एक समुद्र की खाड़ी की साइट पर कई क्यूबन मुहाना दिखाई दिए, जो समुद्र से एक स्किथ द्वारा अलग किया गया था, जो धीरे-धीरे क्यूबन नदी से तलछट से भर गया था।

मुहाना क्षेत्र लगातार बदल रहा है। परिवर्तनों के कारण उथले किनारे, उथली गहराई, इसके प्रवाह के आधार पर जल क्षितिज का उतार-चढ़ाव आदि हैं। मुहानाओं का उथलापन उनके अजीबोगरीब थर्मल शासन को निर्धारित करता है, जो वसंत में पानी के तेजी से गर्म होने और शरद ऋतु में तेजी से ठंडा होने की विशेषता है। वसंत में, मुहाना में पानी का तापमान समुद्र की तुलना में गर्म होता है, और शरद ऋतु में ठंडा होता है। शांत गर्म मौसम में, पानी का तापमान 35 डिग्री सेल्सियस से ऊपर पहुंच जाता है। दिन के दौरान घने इलाकों में, तल पर पानी का तापमान सतह की तुलना में 7-9 डिग्री कम होता है।

सर्दियों में, औसतन, 75-80 दिनों के लिए, मुहाना 15-30 सेंटीमीटर मोटी बर्फ से ढके रहते हैं। गंभीर सर्दियों में लंबे समय तक बर्फ के आवरण और बर्फ की एक बड़ी मोटाई के साथ, ठंढ होती है।

कई मुहल्लों में गाद भर दी जाती है, गाद की परत आमतौर पर 0.5 मीटर तक पहुंच जाती है, कुछ 2-3 मीटर में। पानी की लवणता परिवर्तनशील होती है और नदी और समुद्र के साथ संबंध पर निर्भर करती है। अधिकांश क्यूबन मुहाना अलवणीकृत हैं, उनमें लवणता 2% से अधिक नहीं है, जबकि लवणता अज़ोवी का सागरलगभग 12% तक पहुँच जाता है।

अधिकांश मुहाना तटीय नरकट, कैटेल, सेज, आदि के साथ बहुत अधिक उग आए हैं। पानी के नीचे की वनस्पति, हारा, हॉर्नवॉर्ट, पोंडवीड और उरुट व्यापक हैं। ज़ूप्लंकटन विकास का वसंत चक्र अप्रैल में शुरू होता है। ज़ूप्लंकटन का बायोमास 18 ग्राम प्रति 1 घन मीटर तक पहुँच जाता है। पानी का मी. मुहाने में, जहां लवणता 5% से कम तक पहुंचती है, क्रस्टेशियंस, कायरोनोमिड लार्वा और विभिन्न मोलस्क अच्छी तरह से विकसित होते हैं। ज़ोप्लांकटन और ज़ोबेन्थोस खारे पानी के मुहल्लों में समृद्ध हैं।

वर्तमान में, क्रास्नोडार क्षेत्र के जल निकायों में वाणिज्यिक क्रेफ़िश के प्रजनन के लिए क्रेफ़िश पुनर्वास उपायों की योजना के अनुसार, नर्सरी के निर्माण के लिए मुहाना का मुख्य क्षेत्र आवंटित किया गया है। वाणिज्यिक खेतों के निर्माण के लिए, 16 हजार हेक्टेयर मुहाना और सभी मृत-अंत मुहाना आवंटित किए जाते हैं, जो कि आज़ोव सागर के वाणिज्यिक क्रेफ़िश के प्रजनन के लिए महत्वपूर्ण नहीं हैं।

छोटी नदियों में क्रेफ़िश का प्रजनन कैसे करें

क्रेफ़िश बढ़ने का एक अच्छा आधार छोटी नदियों के खंड हैं, जिनकी लंबाई 1 किमी से अधिक है। छोटी नदियों को पहाड़ और मैदान में विभाजित किया गया है। नदियों का प्रवाह सघन रोपण के दौरान उनमें क्रेफ़िश को खिलाना संभव बनाता है और इस तरह क्रेफ़िश की उत्पादकता में प्रति हेक्टेयर 18 सेंटीमीटर तक की वृद्धि होती है।

उन पर सरल पुलों को स्थापित करके नदियों के क्षेत्र में काफी वृद्धि की जा सकती है, जिससे वे पानी के क्षितिज को ऊपर उठा सकते हैं और साथ ही नदी के एक बंद खंड में क्रेफ़िश को बनाए रखने के लिए ऊपरी पहुंच के रूप में उनका उपयोग कर सकते हैं। जम्पर्स द्वारा बंद किए गए क्षेत्रों को कैंसर लगाने से पहले सावधानी से बकवास करना चाहिए।

क्रेफ़िश का परिवहन कैसे करें

क्रेफ़िश को सूखे, चिकने भूसे या सूखे काई से भरी टोकरियों में ले जाना सबसे अच्छा है। गंतव्य पर क्रेफ़िश प्राप्त करते समय, आपको उन्हें तुरंत पानी में स्थानांतरित नहीं करना चाहिए; जब तक वे टोकरी में हों, तब आपको पहले उन्हें पानी से पानी देना चाहिए।