गाय के हिंद अंग की संरचना। गाय की शारीरिक रचना: कंकाल की संरचना, खोपड़ी का आकार, आंतरिक अंग। विभिन्न जानवरों के कंकाल में हड्डियों की कुल संख्या

रीढ़ खंड: सरवाइकल- (कशेरुकों की संख्या) 7

छाती पर का कवच -13

काठ का – 6

धार्मिक – 5

पूंछ – 18–20

कुल – 49–51

रिब पिंजरे का निर्माण पसलियों और उरोस्थि द्वारा होता है। पसलियां - युग्मित धनुषाकार हड्डियाँ, जो वक्ष क्षेत्र के कशेरुकाओं से दाएं और बाएं से जुड़ी होती हैं रीढ की हड्डी... वे छाती के सामने कम मोबाइल हैं, जहां स्कैपुला उनसे जुड़ा हुआ है। इस संबंध में, फेफड़ों के पूर्वकाल लोब अधिक बार फेफड़ों के रोगों से प्रभावित होते हैं। सभी पसलियां एक काफी विशाल शंक्वाकार छाती बनाती हैं, जिसमें हृदय और फेफड़े स्थित होते हैं।

परिधीय कंकाल, या अंगों का कंकाल, 2 वक्ष (सामने) और 2 श्रोणि (हिंद) अंगों द्वारा दर्शाया गया है।

थोरैसिक अंग में शामिल हैं: पहली पसलियों के क्षेत्र में शरीर से जुड़ी एक स्कैपुला; कंधे, ह्यूमरस से मिलकर; प्रकोष्ठ, रेडियल द्वारा दर्शाया गया है और कुहनी की हड्डी; एक हाथ (चित्र 4), कलाई (6 हड्डियों), मेटाकार्पस (2 जुड़ी हुई हड्डियां) और उंगलियों के फालेंज (2 अंगुलियों में 3 फालेंज होते हैं, तीसरे फालानक्स को ताबूत की हड्डी कहा जाता है)।

चावल। 4. गाय के ऑटोपोडियम (हाथ) का कंकाल:

1 - त्रिज्या हड्डी; 2 - उल्ना; 3 - के लिए मेटाकार्पल हड्डियाँ; 4 - मेटाकार्पल हड्डियां; 5 - फलांग्स

पैल्विक अंग में एक श्रोणि होता है (चित्र 5), जिनमें से प्रत्येक आधा एक अनाम हड्डी द्वारा बनता है, सबसे ऊपर इलियम, जघन और इस्चियल हड्डियों के नीचे होता है; जांघ, फीमर द्वारा प्रतिनिधित्व किया और घुटने की टोपीजो फीमर ब्लॉक पर स्लाइड करता है; टिबिया, टिबिया और फाइबुला से मिलकर; पैर, टारसस (6 हड्डियों), मेटाटार्सल (2 जुड़ी हुई हड्डियों) और उंगलियों के फालेंज (2 अंगुलियों में 3 फालेंज होते हैं, तीसरे फालानक्स के साथ ताबूत की हड्डी कहा जाता है) द्वारा दर्शाया गया है।

चावल। 5. गाय की पेल्विक गर्डल (श्रोणि) की हड्डियाँ:

1 - इलियम का पंख; 2 - मक्लोकोवी ट्यूबरकल; 3 - इलियम का शरीर; 4 - त्रिक ट्यूबरकल; 5 - बड़े इस्चियाल पायदान; 6 - ग्लैनॉयट कैविटी; 7 - इस्चियाल रीढ़; 8 - जघन हड्डी की गुहा; 9 - जघन हड्डी की सीवन शाखा; 10 - इलियो-प्यूबिक एमिनेंस; 11 - इस्चियम की खोखली शाखा; 12 - इस्चियम की प्लेट; 13 - इस्चियाल ट्यूबरकल; 14 - कटिस्नायुशूल मेहराब; 15 - छोटा इस्चियाल पायदान; 16 - बंद छेद

यह याद रखना चाहिए कि कंकाल की परिपक्वता शरीर या यौवन की परिपक्वता की तुलना में बाद में होती है, और जानवरों में शारीरिक गतिविधि की कमी से अविकसित कंकाल वाले बछड़ों का जन्म होता है। भ्रूण की अवधि के दौरान, परिधीय कंकाल का तेजी से विकास होता है, क्योंकि जन्म के बाद बछड़ों को स्वतंत्र रूप से आगे बढ़ना चाहिए और मां के निपल्स तक पहुंचना चाहिए, जो उन्हें खड़े होकर खिलाती है। जन्म के बाद, पसलियों, रीढ़, उरोस्थि और श्रोणि की हड्डियां तेजी से बढ़ती हैं। बड़े पैमाने पर शरीर के आकार में वृद्धि पशु 5-6 वर्ष की आयु में समाप्त होता है। उम्र बढ़ने की प्रक्रिया कंकाल में दुम के कशेरुकाओं और अंतिम पसलियों से शुरू होती है। यह सब हड्डियों के खनिजकरण को प्रभावित करता है, जिसे विकास के विभिन्न चरणों में जानवरों के आहार को विकसित करते समय ध्यान में रखा जाना चाहिए।

स्नायुबंधन- ये कोलेजन फाइबर के बंडल होते हैं जो हड्डियों या कार्टिलेज को एक दूसरे से जोड़ते हैं। वे हड्डियों के समान शरीर के भार का अनुभव करते हैं, लेकिन हड्डियों को एक दूसरे से जोड़कर, स्नायुबंधन कंकाल को आवश्यक बफरिंग प्रदान करते हैं, सहायक संरचनाओं के रूप में हड्डी के जंक्शनों पर भार के प्रतिरोध में काफी वृद्धि करते हैं।

हड्डी कनेक्शन 2 प्रकार के होते हैं:

>निरंतर। इस प्रकार के कनेक्शन में बहुत लोच, ताकत और बहुत सीमित गतिशीलता होती है;

असंतत (श्लेष) प्रकार का कनेक्शन, या जोड़। यह गति की अधिक सीमा प्रदान करता है और अधिक जटिल रूप से निर्मित होता है। जोड़ में एक आर्टिकुलर कैप्सूल होता है, जिसमें बाहरी (हड्डी के पेरीओस्टेम के साथ जुड़े हुए) और आंतरिक (श्लेष, जो सिनोवियम को संयुक्त गुहा में स्रावित करता है, जिसके कारण हड्डियां एक दूसरे के खिलाफ रगड़ती नहीं हैं) की 2 परतें होती हैं। कैप्सूल को छोड़कर अधिकांश जोड़, अलग-अलग संख्या में स्नायुबंधन के साथ तय होते हैं। स्नायुबंधन के टूटने और गंभीर मोच के मामले में, हड्डियों को एक दूसरे से अलग कर दिया जाता है और जोड़ को हटा दिया जाता है।

जानवरों में आंदोलन के तंत्र के अंगों के रोगों में, दूसरों की तुलना में अधिक बार होते हैं रोग प्रक्रियाहड्डियों के जंक्शन पर, विशेष रूप से अंगों के जोड़ों पर। हड्डियों के जंक्शन पर विकृति गतिशीलता के नुकसान जैसे परिणामों के साथ खतरनाक है, जो सामान्य रूप से चलने की क्षमता और महत्वपूर्ण दर्द के नुकसान के साथ है।

मांसपेशीएक महत्वपूर्ण संपत्ति है: यह एक निश्चित मुद्रा बनाए रखते हुए गतिहीन शरीर (स्थिर कार्य) के साथ संयोजन के एक निश्चित कोण पर जोड़ों को मजबूत करते हुए, गति (गतिशील कार्य) का कारण बनता है, और मांसपेशियों को स्वर प्रदान करता है। केवल मांसपेशियों का काम (प्रशिक्षण) मांसपेशियों के तंतुओं (हाइपरट्रॉफी) के व्यास को बढ़ाकर और उनकी संख्या (हाइपरप्लासिया) को बढ़ाकर उनके द्रव्यमान में वृद्धि में योगदान देता है।

मांसपेशी फाइबर के स्थान के आधार पर मांसपेशी ऊतक 3 प्रकार के होते हैं: चिकनी (संवहनी दीवारें), धारीदार (कंकाल की मांसपेशियां), कार्डियक धारीदार (हृदय में)। उनकी गतिविधि की प्रकृति और किए गए कार्य के अनुसार, उन्हें फ्लेक्सन और विस्तार, जोड़ और अपहरण, लॉकिंग (स्फिंक्टर्स), घूर्णन आदि में विभाजित किया गया है।

पेशीय तंत्र का कार्य प्रतिपक्षी के सिद्धांत पर निर्मित होता है। कुल मिलाकर, शरीर में 200-250 युग्मित मांसपेशियां और कई अप्रकाशित मांसपेशियां होती हैं।

मवेशियों में मांसपेशियों का द्रव्यमान शरीर के कुल वजन का लगभग 42-47% होता है। प्रत्येक पेशी में एक सहायक भाग (संयोजी ऊतक स्ट्रोमा) और एक कार्यशील भाग (मांसपेशी पैरेन्काइमा) होता है। एक मांसपेशी जितना अधिक स्थिर भार करती है, उसमें स्ट्रोमा उतना ही अधिक विकसित होता है।

त्वचा को ढंकना

मवेशियों का शरीर बालों वाली त्वचा और अंगों, या त्वचा के डेरिवेटिव से ढका होता है। उनकी उपस्थिति, स्थिरता, तापमान और संवेदनशीलता चयापचय की स्थिति और कई अंग प्रणालियों के कार्यों को दर्शाती है।

चमड़ाविभिन्न प्रकार के तंत्रिका अंत के माध्यम से शरीर को बाहरी प्रभावों से बचाता है, त्वचा विश्लेषक में एक रिसेप्टर लिंक के रूप में कार्य करता है बाहरी वातावरण(स्पर्श, दर्द, तापमान संवेदनशीलता)। कई पसीने और वसामय ग्रंथियों के माध्यम से, त्वचा के माध्यम से कई चयापचय उत्पादों को स्रावित किया जाता है; बालों के रोम और त्वचा ग्रंथियों के मुंह के माध्यम से, त्वचा की सतह थोड़ी मात्रा में समाधान को अवशोषित कर सकती है। त्वचा की रक्त वाहिकाएं जानवर के शरीर के रक्त का 10% तक धारण कर सकती हैं। शरीर के तापमान के नियमन के लिए रक्त वाहिकाओं का सिकुड़ना और फैलाना आवश्यक है। त्वचा में प्रोविटामिन होते हैं। पराबैंगनी प्रकाश के प्रभाव में, विटामिन डी बनता है।

मवेशियों में, त्वचा जानवर के कुल वजन का 3-8% बनाती है। एक बैल में, त्वचा का द्रव्यमान 60-80 किलोग्राम की सीमा में हो सकता है, इसकी मोटाई 2 से 6 मिमी तक होती है।

बालों से ढकी त्वचा में, निम्नलिखित परतें प्रतिष्ठित होती हैं:

›छल्ली (एपिडर्मिस) - बाहरी परत। यह त्वचा के रंग को निर्धारित करता है, और केराटिनाइज्ड कोशिकाएं धीमी हो जाती हैं, जिससे त्वचा की सतह से गंदगी, सूक्ष्मजीव आदि निकल जाते हैं। एपिडर्मिस पर बाल उगते हैं;

›त्वचा (त्वचा ही) द्वारा गठित:

ए) पिलर परत, जिसमें वसामय और पसीने की ग्रंथियां होती हैं, बालों के रोम में बालों की जड़ें, मांसपेशियां - बाल उठाने वाले, कई रक्त और लसीका वाहिकाओंऔर तंत्रिका अंत;

बी) एक जालीदार परत जिसमें कोलेजन का एक जाल और थोड़ी मात्रा में लोचदार फाइबर होते हैं।

चमड़े के नीचे का आधार (चमड़े के नीचे की परत), ढीले संयोजी और वसा ऊतक द्वारा दर्शाया गया है। यह परत मवेशियों के शरीर को ढकने वाली सतही प्रावरणी से जुड़ी होती है (चित्र 6)। यह संचित पोषक तत्वों को वसा के रूप में संचित करता है। बालों के साथ त्वचा और चमड़े के नीचे ऊतककिसी जानवर के शरीर से निकाले गए त्वचा को त्वचा कहा जाता है।

चावल। 6. बालों के साथ त्वचा की संरचना की योजना (टेकवर के अनुसार):

1 - एपिडर्मिस; 2 - डर्मिस; 3 - चमड़े के नीचे की परत; 4 - वसामय ग्रंथियां; 5 - पसीने की ग्रंथियां; 6 - बाल शाफ्ट; 7 - बालों की जड़; आठ - बाल कूप; 9 - बाल पैपिला; 10 - बाल बैग

त्वचा के डेरिवेटिव में पसीना, वसामय, स्तन ग्रंथियां, खुर, टुकड़े, सींग, बाल, नासोलैबियल वीक्षक शामिल हैं।

वसामय ग्रंथियांत्वचा के आधार पर स्थित होते हैं, और उनकी नलिकाएं मुंह में खुलती हैं बालों के रोम... वसामय ग्रंथियां एक वसामय स्राव का स्राव करती हैं, जो त्वचा और बालों को चिकनाई देकर, उन्हें कोमलता और लोच प्रदान करती है, नाजुकता और शरीर को नमी के प्रवेश से बचाती है।

पसीने की ग्रंथियोंत्वचा की जालीदार परत में स्थित है। उनके उत्सर्जन नलिकाएं एपिडर्मिस की सतह की ओर खुलती हैं, जिसके माध्यम से एक तरल स्राव - पसीना - निकलता है। पसीने का स्राव जानवर को ठंडा करने में मदद करता है, यानी पसीने की ग्रंथियां थर्मोरेग्यूलेशन में शामिल होती हैं। मवेशियों में, उनमें से बड़ी संख्या में सिर पर स्थित होते हैं।

स्तनमवेशियों को थन कहा जाता है। इसमें चार क्वार्टर या लोब होते हैं, जो दो जोड़ी ग्रंथियों के संलयन से बनते हैं। थन के अंदर स्रावी उपकला के साथ अंदर से अलवियोली होती है। एल्वियोली दूध नलिकाओं में गुजरती है। उत्तरार्द्ध, विलय, निप्पल नहर में गुजरते हुए, एक दूध का कुंड बनाते हैं। थन के प्रत्येक भाग में दूध निकालने के लिए एक चूची होती है (अंजीर। 7)। ऊपरी थन लोचदार त्वचा से ढका होता है। जानवर जितना अधिक उत्पादक होता है, यह त्वचा उतनी ही नरम और अधिक लोचदार होती है।

चावल। 7. गाय के स्तन ग्रंथि की संरचना:

1 - चमड़ा; 2 - एल्वियोली; 3 - दूध नलिकाएं; 4 - दूध की टंकी; 5 - निप्पल कैनाल

खुर- यह आर्टियोडैक्टिल्स की उंगलियों (3 और 4) के तीसरे फालानक्स का कठोर त्वचीय सिरा है। यह त्वचा के एक क्षेत्र द्वारा दर्शाया जाता है, जिसकी एपिडर्मिस, खुर के कुछ स्थानों में, स्ट्रेटम कॉर्नियम बनाती है। अलग संरचनाऔर निरंतरता। खुर पर उत्पादित स्ट्रेटम कॉर्नियम के स्थान और प्रकृति के अनुसार, 4 भागों को प्रतिष्ठित किया जाता है: सीमा, कोरोला, दीवार और एकमात्र (चित्र। 8)।

चावल। 8. खुर की संरचना:

एक सीमा; बी - एक व्हिस्क; • - दीवार; डी - एकमात्र: 1 - एपिडर्मिस; 2 - त्वचा का आधार; 3 - चमड़े के नीचे की परत; 4 - आम डिजिटल एक्स्टेंसर का कण्डरा; 5 - सीमा की चमड़े के नीचे की परत; 6 - सीमा की त्वचा का आधार; 7 - सीमा के एपिडर्मिस; 8 - कोरोला एपिडर्मिस; 9 - दीवार का शीशा लगाना; 10 - ट्यूबलर हॉर्न; 11 - पत्ती का सींग; 12 - त्वचा के आधार की परतदार परत; 13 - सफेद रेखा; 14 - एकमात्र की एपिडर्मिस; 15 - एकमात्र चमड़े का आधार; 16 - पेरीओस्टेम; 17 - डिजिटल क्रंब का एपिडर्मिस; 18 - क्रंब त्वचा का आधार; 19 - क्रंब कुशन एपिडर्मिस; 20 - टुकड़ा तकिया त्वचा का आधार; 21 - क्रंब कुशन की चमड़े के नीचे की परत

मायकिशिओ- ये अंगों के सहायक क्षेत्र हैं। वे तंत्रिका अंत में समृद्ध हैं, जिसके कारण वे स्पर्श के अंग के रूप में कार्य करते हैं। मवेशियों में, केवल संशोधित डिजिटल टुकड़े रह गए, जो मुख्य रूप से खुर के सींग वाले कैप्सूल के सदमे अवशोषक बन गए।

सींग का- ये मवेशियों के सिर में कठोर संरचनाएं होती हैं, जो ललाट की हड्डियों की सींग वाली प्रक्रियाओं पर स्थित होती हैं। बाहर, वे सींग के एपिडर्मिस द्वारा गठित एक सींग वाले कैप्सूल से ढके होते हैं। सींग की वृद्धि पूरे जीव के चयापचय पर निर्भर करती है, जो कि छल्ले के रूप में व्यक्त की जाती है। गर्भावस्था के दौरान मेटाबॉलिज्म में बदलाव से हॉर्न का विकास मंद हो जाता है।

युवा जानवरों में दो सींग की कलियों की वृद्धि को दागने या छांटने से समाप्त हो जाती है। वयस्क जानवरों को निर्जलित करने के लिए, रबर के छल्ले के साथ सींग के मोम या रिम (त्वचा के साथ सींग के आधार की सीमा पर नरम सींग) को निचोड़ना आवश्यक है, जो रक्त की आपूर्ति को रोकने और सींग के संरक्षण में योगदान देता है। , इसके परिगलन के लिए अग्रणी।

बाल।मवेशियों का पूरा शरीर ऊन से ढका होता है। इन जानवरों में प्रति 1 सेमी 2 त्वचा पर 2500 या अधिक बाल हो सकते हैं। बाल स्तरीकृत keratinized और keratinized उपकला के धुरी के आकार के तंतु हैं। बालों का वह भाग जो त्वचा की सतह से ऊपर उठता है, त्वचा के अंदर का शाफ्ट कहलाता है - जड़, जो रक्त केशिकाओं से घिरी होती है। जड़ बल्ब में जाती है, और बल्ब के अंदर बाल पैपिला होता है। प्रत्येक बाल की अपनी मांसपेशियां होती हैं जो इसे सीधा करने की अनुमति देती हैं, साथ ही साथ वसामय ग्रंथियां भी।

संरचना के अनुसार, 4 मुख्य प्रकार के बाल प्रतिष्ठित हैं: गार्ड (शरीर के छोटे पूर्ण बाल और पूंछ के अंत में लंबे बाल), नीचे (गार्ड के चारों ओर बाल और उनके द्वारा कवर किए गए), संक्रमणकालीन, कंपन, या संवेदनशील बाल (होंठ, नासिका, ठुड्डी और सदी के क्षेत्र में त्वचा पर बाल)।

मवेशियों में, अन्य जानवरों की तरह, शरीर के अध्यावरण, या गलन में परिवर्तन होता है। इस मामले में, बालों या कोट को पूरी तरह या आंशिक रूप से बदल दिया जाता है (स्पर्श करने वाले बालों को छोड़कर)। पिघलते समय, त्वचा मोटी हो जाती है, ढीली हो जाती है, और एपिडर्मिस के स्ट्रेटम कॉर्नियम को अक्सर नवीनीकृत किया जाता है। शारीरिक और पैथोलॉजिकल मोल्टिंग के बीच भेद। कोट में शारीरिक परिवर्तन को 3 प्रकारों में विभाजित किया गया है: आयु, मौसमी और प्रतिपूरक।

तंत्रिका तंत्र

तंत्रिका तंत्र की संरचनात्मक और कार्यात्मक इकाई एक तंत्रिका कोशिका है - तंत्रिकाकोशिका- ग्लियोसाइट्स के साथ। उत्तरार्द्ध तंत्रिका कोशिकाओं को तैयार करते हैं और उन्हें समर्थन-ट्रॉफिक और बाधा कार्य प्रदान करते हैं। तंत्रिका कोशिकाओं में कई प्रक्रियाएं होती हैं - संवेदनशील पेड़ जैसी शाखाएं डेन्ड्राइट, जो न्यूरॉन के शरीर में उत्तेजना का संचालन करता है जो अंगों में स्थित उनके संवेदनशील तंत्रिका अंत पर होता है, और एक मोटर एक्सोन, जिसके माध्यम से एक तंत्रिका आवेग एक न्यूरॉन से एक कार्यशील अंग या किसी अन्य न्यूरॉन में प्रेषित होता है। न्यूरॉन्स प्रक्रियाओं के अंत का उपयोग करके एक दूसरे के संपर्क में आते हैं और रिफ्लेक्स सर्किट बनाते हैं जिसके साथ तंत्रिका आवेगों को प्रसारित (प्रसारित) किया जाता है।

न्यूरोग्लिया कोशिकाओं के संयोजन के साथ तंत्रिका कोशिकाओं की प्रक्रियाएं बनती हैं स्नायु तंत्र... मस्तिष्क और रीढ़ की हड्डी में ये तंतु सफेद पदार्थ का बड़ा हिस्सा बनाते हैं। तंत्रिका कोशिकाओं की प्रक्रियाओं से, बंडल बनते हैं, बंडलों के एक समूह से, एक सामान्य म्यान के साथ तैयार होते हैं, बनते हैं तंत्रिकाओंकॉर्ड जैसी संरचनाओं के रूप में।

शारीरिक रूप से, तंत्रिका तंत्र को केंद्रीय में विभाजित किया जाता है, जिसमें रीढ़ की हड्डी के गैन्ग्लिया के साथ मस्तिष्क और रीढ़ की हड्डी शामिल होती है, और परिधीय, जिसमें कपाल और रीढ़ की हड्डी होती है, जो केंद्रीय तंत्रिका तंत्र को रिसेप्टर्स और विभिन्न अंगों के प्रभावकारी तंत्र से जोड़ती है। इसमें कंकाल की मांसपेशियों और त्वचा (तंत्रिका तंत्र का दैहिक भाग), साथ ही वाहिकाओं (पैरासिम्पेथेटिक भाग) की नसें शामिल हैं। ये अंतिम दो भाग "स्वायत्त, या स्वायत्त, तंत्रिका तंत्र" की अवधारणा से जुड़े हुए हैं।

दिमाग- यह कपाल गुहा में स्थित केंद्रीय तंत्रिका तंत्र का प्रमुख है। मस्तिष्क में 2 गोलार्ध होते हैं, जो एक खांचे से अलग होते हैं। गोलार्द्धों में दृढ़ संकल्प होते हैं और प्रांतस्था, या प्रांतस्था से ढके होते हैं।

मस्तिष्क में निम्नलिखित खंड प्रतिष्ठित हैं: बड़ा मस्तिष्क, टेलेंसफेलॉन (घ्राण मस्तिष्क और लबादा), डाइएनसेफेलॉन (दृश्य पहाड़ी (थैलेमस), सुप्रा-हिलॉक (एपिथैलेमस), हाइपोथैलेमस (हाइपोथैलेमस), पेरी-हिलॉक (मेटाथैलेमस), मध्यमस्तिष्क(पैर बड़ा दिमागऔर चौगुनी), रॉमबॉइड ब्रेन, हिंदब्रेन (सेरिबैलम और पोन्स) और मेडुला ऑबोंगटा।

मस्तिष्क 3 झिल्लियों में तैयार होता है: कठोर, अरचनोइड और नरम। कठोर और अरचनोइड झिल्लियों के बीच मस्तिष्कमेरु द्रव से भरा एक सबड्यूरल स्पेस होता है (इसका बहिर्वाह शिरापरक तंत्र में और लसीका परिसंचरण अंगों में संभव है), और अरचनोइड और सॉफ्ट के बीच - सबराचनोइड स्पेस। मस्तिष्क सफेद और ग्रे पदार्थ से बना है। बुद्धियह सेरेब्रल कॉर्टेक्स की परिधि पर स्थित है, और सफेद - केंद्र में।

मस्तिष्क तंत्रिका तंत्र का उच्चतम भाग है, जो पूरे जीव की गतिविधि को नियंत्रित करता है, सभी के कार्यों को एकजुट और समन्वयित करता है आंतरिक अंगऔर सिस्टम। पैथोलॉजी (आघात, सूजन, सूजन) में, पूरे मस्तिष्क के कार्य बिगड़ा हुआ है।

मवेशियों के मस्तिष्क का पूर्ण वजन 410 से 550 ग्राम तक व्यापक रूप से भिन्न होता है, और रिश्तेदार जानवर के वजन के व्युत्क्रमानुपाती होता है और 1 / 600-1 / 770 होता है।

मेरुदण्डकेंद्रीय तंत्रिका तंत्र का हिस्सा है। यह मस्तिष्क के ऊतकों की एक रस्सी है जिसमें मस्तिष्क गुहा के अवशेष होते हैं। रीढ़ की हड्डी कशेरुक नहर में स्थित होती है और मेडुला ऑबोंगटा से शुरू होती है और 7 वें काठ कशेरुका के क्षेत्र में समाप्त होती है। रीढ़ की हड्डी को ग्रे और सफेद मज्जा से युक्त ग्रीवा, वक्ष और लुंबोसैक्रल क्षेत्रों में दृश्यमान सीमाओं के बिना सशर्त रूप से उप-विभाजित किया जाता है। ग्रे पदार्थ में कई दैहिक तंत्रिका केंद्र होते हैं जो विभिन्न बिना शर्त रिफ्लेक्सिस करते हैं, उदाहरण के लिए, काठ के खंडों के स्तर पर, ऐसे केंद्र होते हैं जो श्रोणि अंगों को संक्रमित करते हैं और उदर भित्ति... धूसर पदार्थ केंद्र में स्थित होता है मेरुदण्डऔर क्रॉस-सेक्शन में यह अक्षर "H" के आकार के समान है, और सफेद पदार्थ ग्रे के चारों ओर स्थित है।

रीढ़ की हड्डी तीन झिल्लियों से ढकी होती है: कठोर, अरचनोइड और नरम, जिसके बीच मस्तिष्कमेरु द्रव से भरे अंतराल होते हैं।

मवेशियों में, रीढ़ की हड्डी की लंबाई औसतन 160-180 सेमी होती है। रीढ़ की हड्डी का द्रव्यमान 220-260 ग्राम होता है, जो मस्तिष्क के द्रव्यमान का औसतन 47% होता है।

परिधीय विभागतंत्रिका प्रणाली- एकीकृत तंत्रिका तंत्र का स्थलाकृतिक रूप से अलग किया गया हिस्सा। यह खंड मस्तिष्क और रीढ़ की हड्डी के बाहर स्थित होता है। इसमें अपनी जड़ों के साथ कपाल और रीढ़ की हड्डी की नसें, साथ ही अंगों और ऊतकों में प्लेक्सस, गैन्ग्लिया और तंत्रिका अंत शामिल हैं। तो, रीढ़ की हड्डी से 31 जोड़े निकलते हैं परिधीय तंत्रिकाएं, और सिर से - 12 जोड़े।

परिधीय तंत्रिका तंत्र में, यह 3 भागों को अलग करने के लिए प्रथागत है - दैहिक (कंकाल की मांसपेशियों के साथ केंद्रों को जोड़ने वाला), सहानुभूति (शरीर और आंतरिक अंगों के जहाजों की चिकनी मांसपेशियों से जुड़ा), आंत, या पैरासिम्पेथेटिक (चिकनी मांसपेशियों से जुड़ा हुआ और आंतरिक अंगों की ग्रंथियां), और ट्रॉफिक (संयोजी ऊतक)।

स्वतंत्र तंत्रिका प्रणालीरीढ़ की हड्डी और मस्तिष्क में विशेष केंद्र होते हैं, साथ ही रीढ़ की हड्डी और मस्तिष्क के बाहर स्थित कई तंत्रिका नोड होते हैं। तंत्रिका तंत्र के इस भाग में विभाजित है:

›सहानुभूति (रक्त वाहिकाओं, आंतरिक अंगों, ग्रंथियों की चिकनी मांसपेशियों का संक्रमण), जिसके केंद्र वक्षीय रीढ़ की हड्डी में स्थित होते हैं;

पैरासिम्पेथेटिक (पुतली, लार और लैक्रिमल ग्रंथियों, श्वसन अंगों, साथ ही श्रोणि गुहा में स्थित अंगों का संक्रमण), जिनके केंद्र मस्तिष्क में स्थित हैं।

इन 2 भागों की एक विशेषता उन्हें आंतरिक अंगों के साथ प्रदान करने में उनकी विरोधी प्रकृति है, यानी जहां सहानुभूति तंत्रिका तंत्र रोमांचक रूप से कार्य करता है, पैरासिम्पेथेटिक का निराशाजनक प्रभाव पड़ता है।

केंद्रीय तंत्रिका तंत्र और सेरेब्रल कॉर्टेक्स रिफ्लेक्सिस के माध्यम से सभी उच्च तंत्रिका गतिविधि को नियंत्रित करते हैं। बाहरी और आंतरिक उत्तेजनाओं के लिए केंद्रीय तंत्रिका तंत्र की आनुवंशिक रूप से निश्चित प्रतिक्रियाएं होती हैं - भोजन, यौन, रक्षात्मक, अभिविन्यास, नवजात शिशुओं में चूसने की प्रतिक्रिया, भोजन की दृष्टि से लार की उपस्थिति। इन प्रतिक्रियाओं को जन्मजात, या बिना शर्त, सजगता कहा जाता है। वे मस्तिष्क की गतिविधि, रीढ़ की हड्डी के तने और स्वायत्तता द्वारा प्रदान किए जाते हैं तंत्रिका प्रणाली. वातानुकूलित सजगता- जानवरों की व्यक्तिगत अनुकूली प्रतिक्रियाओं का अधिग्रहण किया, जो उत्तेजना और बिना शर्त प्रतिवर्त अधिनियम के बीच एक अस्थायी संबंध के गठन के आधार पर उत्पन्न होता है। ऐसी सजगता का एक उदाहरण एक विशिष्ट समय पर गायों का दूध देना है। अगर घड़ी बदल दी जाए तो दूध की पैदावार कम हो सकती है।

खेत पशु क्रॉसब्रीडिंग

आंदोलन के तंत्र का प्रतिनिधित्व कंकाल, स्नायुबंधन और मांसपेशियों द्वारा किया जाता है, जो अन्य प्रणालियों के विपरीत, मवेशियों की काया, इसके बाहरी हिस्से का निर्माण करते हैं।

हड्डी कंकाल का एक हिस्सा है, एक अंग जिसमें विभिन्न ऊतक तत्व शामिल हैं। इसमें 6 घटक होते हैं, जिनमें से एक लाल होता है। अस्थि मज्जा- हेमटोपोइजिस का अंग। सबसे लंबा लाल अस्थि मज्जा उरोस्थि और कशेरुक निकायों के स्पंजी पदार्थ में रहता है। सभी नसें (शरीर में 50% तक नसें) हड्डियों से मुख्य रूप से निकलती हैं जहां अधिक स्पंजी पदार्थ होता है। इन साइटों के माध्यम से अंतःस्रावी इंजेक्शन बनाए जाते हैं, जो अंतःशिरा इंजेक्शन की जगह लेते हैं।

चावल। 1.

1 - नाक की हड्डी; 2 - इंसुलेटर हड्डी; 3 - मैक्सिलरी हड्डी; 4 - ललाट की हड्डी; 5 - पश्चकपाल हड्डी; 6 - पार्श्विका हड्डी; 7 - अस्थायी हड्डी; 8 - कक्षा; 9 - जाइगोमैटिक हड्डी; 10 - जबड़े की हड्डी; 11 - सलामी बल्लेबाज; 12 - एपिस्ट्रोफी; 13 - ग्रीवा कशेरुका; 14 - वक्षीय कशेरुका; 15 - स्कैपुला; 16 - बाहु की हड्डी; 17 - काठ का कशेरुका; 18 - पसली; 19 - xiphoid उपास्थि; 20 - उरोस्थि; 21 - त्रिज्या की हड्डी; 22 - उल्ना; 23 - कलाई; 24 - मेटाकार्पस; 25 - सीसमॉयड हड्डियां; 26 - भ्रूण की हड्डी; 27 - कोरोनॉइड हड्डी; 28 - खुर की हड्डी; 29 - त्रिकास्थि हड्डी; 30 - इलियम; 31 - मक्लोक; 32 - जघन हड्डी; 33 - इस्चियम; 34 - दुम कशेरुका; 35 - जांध की हड्डी; 36 - ट्रोकेंटर; 37 - घुटने टेकना; 38 - टिबिअ; 39 - फाइबुला की प्रक्रिया; 40 - टारसस; 41 - कैल्केनियल ट्यूबरकल; 42 - मेटाटारस; 43 - उंगली

मवेशियों के कंकाल (चित्र 1) में 2 खंड होते हैं: अक्षीय और परिधीय।

कंकाल के अक्षीय भाग को खोपड़ी, रीढ़ और वक्ष द्वारा दर्शाया गया है।

सेरेब्रल खोपड़ी की हड्डियाँ मस्तिष्क के लिए योनि बनाती हैं, और चेहरे के क्षेत्र की हड्डियाँ मौखिक और नाक गुहाओं और आँखों की कक्षाओं का निर्माण करती हैं; वी कनपटी की हड्डीश्रवण और संतुलन के अंग स्थित हैं। खोपड़ी की हड्डियां मोबाइल को छोड़कर, टांके से जुड़ी होती हैं: निचला जबड़ा, अस्थायी और हाइपोइड हड्डियां।

रीढ़ जानवर के शरीर के साथ स्थित है, जिसमें कशेरुकाओं का स्तंभ प्रतिष्ठित है, जो कशेरुक निकायों (सहायक भाग जो एक गतिज चाप के रूप में अंगों के काम को जोड़ता है) और रीढ़ की हड्डी की नहर द्वारा बनता है, जो है रीढ़ की हड्डी के आसपास के कशेरुकाओं के मेहराब द्वारा गठित। शरीर के वजन और गतिशीलता द्वारा बनाए गए यांत्रिक भार के आधार पर, कशेरुक के अलग-अलग आकार और आकार होते हैं।

मवेशियों में कशेरुकाओं की संख्या

रीढ़: सरवाइकल - (कशेरुक की संख्या) 7, - थोरैसिक -13, - काठ - 6, - त्रिक - 5, पूंछ - 18-20, कुल - 49-51

रिब पिंजरे का निर्माण पसलियों और उरोस्थि से होता है। पसलियां - युग्मित धनुषाकार हड्डियाँ, वक्षीय रीढ़ की कशेरुकाओं से दाईं और बाईं ओर चलती हैं। वे छाती के सामने कम मोबाइल होते हैं, जहां स्कैपुला उनसे जुड़ा होता है। इस संबंध में, फेफड़ों के पूर्वकाल लोब अधिक बार फेफड़ों के रोगों से प्रभावित होते हैं। सभी पसलियां एक काफी चमकदार शंक्वाकार छाती बनाती हैं, जिसमें हृदय और फेफड़े स्थित होते हैं।

थोरैसिक अंग में शामिल हैं: पहली पसलियों के क्षेत्र में शरीर से जुड़ी एक स्कैपुला; कंधे, ह्यूमरस से मिलकर; प्रकोष्ठ, त्रिज्या और उल्ना द्वारा दर्शाया गया; हाथ (चित्र 4), कलाई (6 हड्डियों), मेटाकार्पस (2 जुड़ी हुई हड्डियां) और उंगलियों के फालेंज (2 अंगुलियों में 3 फालेंज होते हैं, तीसरे फालानक्स को खुर की हड्डी कहा जाता है)।

पैल्विक अंग में एक श्रोणि होता है), जिनमें से प्रत्येक आधा एक अनाम हड्डी द्वारा बनता है, इलियम ऊपर स्थित होता है, नीचे जघन और इस्चियाल हड्डियां; जांघ, फीमर और पटेला द्वारा दर्शाया गया है, जो फीमर ब्लॉक पर स्लाइड करता है; टिबिया, टिबिया और फाइबुला से मिलकर; पैर, टारसस (6 हड्डियों), मेटाटार्सल (2 जुड़ी हुई हड्डियों) और उंगलियों के फालेंज (2 अंगुलियों में 3 फालेंज होते हैं, तीसरे फालानक्स के साथ ताबूत की हड्डी कहा जाता है) द्वारा दर्शाया गया है।

पिंडली की हड्डियाँ - ओसा क्रूरिस - टिबिया और फाइबुला से मिलकर बनती हैं, जिनमें से पहला मुख्य है (चित्र 42)।

टिबिअ- टिबिया (cneme) - लंबा, ट्यूबलर, एक विशाल समीपस्थ त्रिकोणीय अंत की विशेषता है जो दो शंकुओं में विभाजित है - पार्श्व (छोटा) और औसत दर्जे का (बड़ा) - कॉन्डिलस लेटरलिस और मेडियालिस - और एक पतला डिस्टल अंत, संकुचित डोरसो-प्लांटर और असर एक ताल के लिए अवरुद्ध कलात्मक सतह। फ्लैट, उत्तल-अवतल condyles की कलात्मक सतह- फेशियल आर्टिक्युलरिस - एक इंटरकॉन्डाइलर ग्रूव द्वारा अलग किया गया - सल्कस इंटरकॉन्डिलॉइडस - स्नायुबंधन के लिए गड्ढों के साथ। इंटरकॉन्डाइलर ग्रूव के दोनों किनारों पर, आर्टिकुलर सतहें इंटरकॉन्डाइलर लेटरल और मेडियल ट्यूबरकल बनाती हैं - ट्यूबरकुलम इंटरकॉन्डिलॉइड। पृष्ठीय पक्ष पर, शंकुओं को एक पेशी खांचे द्वारा अलग किया जाता है - सल्कस मस्कुलरिस (एस। इनिसुरा एक्स्टेंसोरिया), और तल की ओर से - पोपलीटल नॉच- इंसिसुरा पॉप्लिटिया; पहले में उंगलियों का विस्तारक होता है, और दूसरे में - पोपलीटल पेशी। पार्श्व शंकु की पार्श्व सतह पर, फाइबुला के सिर के लगाव के स्थान पर, या तो एक पहलू या खुरदरापन दिखाई देता है (जुगाली करने वालों को छोड़कर)।

चावल। 42. बाएं निचले पैर की हड्डियां सामने: ए - कुत्ते; बी - सूअर; बी - गायों; जी - घोड़े (पीछे); डी - पार्श्व पक्ष से घोड़े 1 - ट्यूबरोसिटास टिबिया (मोटा मोटा होना); 2 - एमिनेंटिया इंटरकॉन्डिलॉइडिया (इंटरकॉन्डिलर एलिवेशन); 4- कॉन्डिलस लेटरलिस (लेटरल कॉन्डिल); 5 - कॉन्डिलस मेडियलिस (औसत दर्जे का शंकु); 6 - सल्कस मस्कुलरिस (मांसपेशी नाली); 7 -। क्राइस्टा टिबिया (टिबियल शिखा); 8 - =। कॉर्पस टिबिया (टिबिया का शरीर); 9 - मैलेलस लेटरलिस (पार्श्व टखने); 10 - मैलेओलस मेडियलिस (मेडियल मैलेलेलस); और - कोक्लीअ टिबिया (ब्लॉक); 12 - इंसिसुरा पॉप्लिटिया (पॉपलाइटल नॉच); 13 - लाइनिया पॉप्लिटिया (पॉपलाइटल लाइन); 14 - के लिए। न्यूट्रीटियम (संवहनी उद्घाटन); 15 - कैपिटलम फाइबुला (फाइबुला का सिर); 16 - फाइबुला (फाइबुला); 17 - ओएस मैलेओलेयर (टखने की हड्डी)।

समीपस्थ छोर पर टिबिया के शरीर की तल की सतह समतल होती है, जिसमें तिरछा होता है पेशी कंघी- लाइनिया मस्कुलरिस; मध्य और समीपस्थ की सीमा पर इसके तीसरे भाग में एक संवहनी उद्घाटन होता है - के लिए। पोषक तत्व औसत दर्जे का शंकुधारी से शरीर की पृष्ठीय सतह पर एक बड़ा रिज उतरता है टिबिअ- क्रिस्टा टिबिया। रिज का औसत दर्जे का भाग उत्तल है, पार्श्व पक्ष अंडाकार है; इसका समीपस्थ छोर एक मोटा मोटा होना बनाता है - टिबिया का ट्यूबरकल - ट्यूबरोसिटास फाइबिया, पटेला के स्नायुबंधन इससे जुड़े होते हैं।

टिबिया के बाहर के सिरे पर एक ब्लॉकी आर्टिकुलर सतह होती है - कोक्लीअ टिबिया - एक शिखा द्वारा अलग किए गए दो खांचे, डोरसो-प्लांटर। ब्लॉक के औसत दर्जे के फलाव को मेडियल मैलेलस - मैलेओलस मेडियलिस कहा जाता है। ब्लॉक की पार्श्व सतह पर, या तो एक पार्श्व मैलेलेलस, या एक पहलू, या फाइबुला के बाहर के अंत के लिए खुरदरापन होता है।

ख़ासियतें।
एक कुत्ते में, टिबिया लंबी, पतली, बाहर के आधे हिस्से में बेलनाकार होती है, आमतौर पर एस-आकार की घुमावदार होती है। टिबिया शिखा अच्छी तरह से परिभाषित है। इंटरकॉन्डाइलर ट्यूबरकल छोटे, ऊंचाई के बराबर होते हैं। पार्श्व शंकु पर, फाइबुला के सिर के लिए एक पहलू दिखाई देता है, और शरीर के बाहर के आधे हिस्से की पार्श्व सतह पर फाइबुला के लिए एक खुरदरापन होता है।

सुअर के पास एक छोटा, विशाल टिबिया होता है। इसकी शिखा शक्तिशाली होती है। इंटरकॉन्डाइलर ट्यूबरकल में से, पार्श्व कुछ अधिक विकसित होता है। हड्डी की पार्श्व सतह पर लगभग और दूर से फाइबुला से जुड़ने के लिए खुरदरापन होता है।

मवेशियों में, बाहर के छोर पर, के लिए एक तीसरा अंडाकार पक्ष होता है टखने की हड्डी- चेहरे आर्टिकुलिस मैलेओली। पार्श्व शंकु पर, एक छोटा ट्यूबरकल होता है, जो फाइबुला के समीपस्थ अंत का एक रडमेंट होता है। औसत दर्जे का इंटरकॉन्डाइलर ट्यूबरकल अधिक स्पष्ट होता है।

एक घोड़े में, डिस्टल ब्लॉक जैसी आर्टिकुलर सतह दो टखनों द्वारा सीमित होती है - औसत दर्जे का और पार्श्व; टखनों के बीच के खांचे और शिखा तिरछे चलते हैं। पार्श्व शंकु (फाइबुला के सिर के लिए) पर खुरदरापन ध्यान देने योग्य है। औसत दर्जे का इंटरकॉन्डाइलर ट्यूबरकल अधिक दृढ़ता से विकसित होता है।

टिबिअ- फाइबुला, एस। पेरोन - घरेलू जानवरों के बीच, यह केवल एक कुत्ते और एक सुअर में एक लंबी, पतली, सीधी और संकीर्ण हड्डी के रूप में मौजूद होता है, जिसके बाहर का छोर पार्श्व टखने का निर्माण करता है - मैलेलस लेटरलिस।

ख़ासियतें।
एक कुत्ते में, फाइबुला का समीपस्थ आधा स्तंभ होता है, और बाहर का आधा लैमेलर होता है। एपिफेसिस गाढ़ा हो जाता है। समीपस्थ एपिफेसिस एक पहलू (टिबिया के लिए) से सुसज्जित है, और बाहर का एक दो (टिबिया और तालु के लिए) से सुसज्जित है। उस पर: पेरोनियल लॉन्गस पेशी के लिए प्लांटर ग्रूव गुजरता है।

एक सुअर में, फाइबुला लैमेलर, लंबा, संकीर्ण होता है। इसका समीपस्थ आधा बाहर वाले की तुलना में चौड़ा है। पार्श्व सतह अंडाकार है। डिस्टल एपिफेसिस पर, टिबिया के लिए एक खुरदरापन और तालु और कैल्केनस के लिए दो पहलू दिखाई देते हैं।

मवेशियों में, फाइबुला का सिर टिबिया के पार्श्व शंकु से जुड़ा होता है; शरीर अनुपस्थित है या घुमावदार सिरों के साथ एक बोनी तार के रूप में होता है। डिस्टल पीनियल ग्रंथि एक अच्छी तरह से विकसित टखने की हड्डी - ओएस मैलेओलेयर द्वारा दर्शायी जाती है। यह अपनी संकीर्ण, आगे से पीछे की ओर लम्बी होती है, जो कि क्रेस्टेड हड्डी के डिस्टल एपिफेसिस के साथ एक समीपस्थ रीढ़ की कलात्मक सतह के साथ प्रदान की जाती है। दूर से, टखने की हड्डी कैल्केनस के साथ, और मध्य रूप से टेलस ब्लॉक के साथ जुड़ती है।

एक घोड़े में, फाइबुला का समीपस्थ छोर - कैपिटुलम फाइबुला - चपटा होता है, चौड़ा होता है, टिबिया के लिए खुरदरापन होता है। दूर से, हड्डी तेजी से संकरी हो जाती है, अजीब आकार की हो जाती है और एक लिगामेंट बन जाती है, जो टिबिया के बाहर के छोर पर लंगर डालती है।

पशुपालक के लिए यह जानना महत्वपूर्ण है कि मवेशियों को कैसे रखा जाए, उनकी देखभाल कैसे की जाए, चारा कैसे रखा जाए, लेकिन खेत के मालिकों के लिए यह जानना भी उतना ही महत्वपूर्ण है कि पशु का शरीर कैसे काम करता है। यह जानकर कि गाय की शारीरिक रचना कैसे काम करती है, आप अंदाजा लगा सकते हैं कि जानवर कितना भार झेलेगा, साथ ही साथ कई बीमारियों को भी रोक सकता है।

पशु प्रजनन का इतिहास

आधुनिक पालतू गायों के पूर्वज जंगली बैल या अरहर थे। मानव जाति के इतिहास में, मवेशी एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। बकरियों, सूअरों और भेड़ों को पालतू बनाने के बाद प्रारंभिक नवपाषाण काल ​​​​में गायों को पालतू बनाया गया था। यह भारत, अल्ताई और एशिया से आया है। इससे पहले एशिया में, वे तुर्स और ज़ेबू पर प्रतिबंध लगाते थे।

नवपाषाण काल ​​के निवासियों ने दूध और खाल के अलावा, उन्हें खींचने वाली शक्ति के रूप में इस्तेमाल किया। गायों के झुंड को धन का प्रतीक माना जाता था। कुछ देशों में, बैलों को अभी भी खींचने वाली शक्ति के रूप में उपयोग किया जाता है।

समय के साथ, प्रजनन बहुत उत्तरोत्तर विकसित होने लगा। वर्तमान में, गायों की एक विस्तृत विविधता है, दोनों बीफ़, डेयरी और संयुक्त बीफ़ और डेयरी प्रकार।

यह मवेशी एक आदमी को बहुत कुछ देता है: मांस, दूध, जिगर, त्वचा। शायद गाय स्वयं सबसे अधिक नस्ल और मूल्यवान जानवर हैं।

बाहरी

गाय एक विशाल विशाल जानवर है, जिसका वजन 700-1300 किलोग्राम हो सकता है, नस्ल की विशेषताओं के आधार पर, मुरझाए की ऊंचाई 120 से 150 सेमी तक होती है। दांतों की संरचना की ख़ासियत यह है कि वे केवल वनस्पति भोजन चबाने के लिए अनुकूलित होते हैं। दूध के दांतों वाले युवा व्यक्तियों में 20 पीसी होते हैं, वयस्कों के 32 दांत होते हैं, और कोई कृन्तक नहीं होता है। गायें घास को कुतरती हैं ताकि वे जड़ प्रणाली को नुकसान न पहुंचाएं, लेकिन केवल, जैसा कि वह था, उसे काट देती है, इसलिए घास उनके चरागाहों पर अच्छी तरह से बढ़ती है। तेज, लंबे कृन्तक तिरछे सेट होते हैं, आगे की ओर निर्देशित होते हैं और केवल निचले जबड़े पर मौजूद होते हैं। दो मध्य कृन्तकों को पैर की अंगुली कहा जाता है; दोनों तरफ दोनों तरफ दो - भीतरी मध्य; अगले दो कृन्तक बाहरी मध्य वाले हैं; और अंतिम दो किनारे हैं। ऊपरी जबड़े पर कृन्तकों का स्थान जिंजिवल रिज होता है। निचला जबड़ा गोलाकार गति करता है। जीभ मोबाइल, खुरदरी, पैपिला से ढकी होती है।

गाय की खोपड़ी बहुत मजबूत होती है। थूथन बड़ा है, माथा चौड़ा है, घुंघराले बालों से ढका हुआ है, भौंहों की लकीरें अच्छी तरह से स्पष्ट हैं। सिर पर दो खोखले सींग होते हैं। सींग रहित व्यक्ति (सींग रहित) होते हैं। सींग आमतौर पर पक्षों या ऊपर की ओर निर्देशित होते हैं। कान सींग के आकार के होते हैं, नीचे की ओर सेट होते हैं, बाहर की तरफ छोटे बालों से ढके होते हैं, और अंदर से लंबे होते हैं। आंखें गोल और बड़ी हैं। गर्दन बड़ी, छोटी, पूंछ मोटी और लंबी होती है, लटकन के अंत में, श्रोणि की हड्डियों के बीच गहरी स्थित होती है। गर्दन के पीछे एक कूबड़ है। पीठ कुछ अवतल है। जांघें बड़े पैमाने पर होती हैं, श्रोणि बाहर निकलती है। एक गाय का थन मादाओं की कमर में स्थित होता है - स्तन ग्रंथि, एक सेप्टम द्वारा दो हिस्सों (दाएं और बाएं) में विभाजित, प्रत्येक भाग को निप्पल क्वार्टर में विभाजित किया जाता है, व्यास में 2-3 सेमी, 5-10 सेमी लंबा। निप्पल में एक ग्रंथि भाग और एक कुंड होता है ... निपल्स को जोड़ा जाता है, आगे और पीछे में विभाजित किया जाता है, वे एक दूसरे के साथ संवाद नहीं करते हैं, जो मास्टिटिस के उपचार में बहुत सहायक है। मजबूत गाय मजबूत मांसलता और मजबूत हड्डियों का प्रतीक है। गाय की ऐसी नस्लें हैं जो सिर्फ बॉडीबिल्डर की तरह दिखती हैं और बड़ी मांसपेशियों वाली होती हैं।

कंकाल

ऐसे जानवर के पास लोकोमोटिव तंत्र की एक अनुकरणीय संरचना के साथ एक बहुत बड़ा, बड़ा कंकाल होता है। हड्डियां अविश्वसनीय रूप से मजबूत होती हैं, जो एक विशाल द्रव्यमान का समर्थन करने में सक्षम होती हैं। गाय के कंकाल को अक्षीय और परिधीय भागों में विभाजित किया जा सकता है। अक्षीय रेखा में गाय की खोपड़ी, पसली और रीढ़ शामिल हैं। परिधीय में अंग होते हैं।

आइए गाय के कंकाल पर करीब से नज़र डालें:

रीढ़ की हड्डी को दो भागों में विभाजित किया जाता है, जो आकार और आकार में भिन्न होते हैं। ग्रीवा क्षेत्र खोपड़ी से छाती तक फैला हुआ है और इसमें सात कशेरुक होते हैं। वे बहुत मोबाइल और मजबूत हैं, वे आपको लंबे समय तक अपना सिर नीचे रखने की अनुमति देते हैं। छाती का हिस्साअपने आप में 13 कशेरुकाओं को अलग करता है, पसलियां प्रत्येक कशेरुक से जुड़ी होती हैं। सामूहिक रूप से, यह पसली का गठन करता है। पीठ की पसलियां गतिशील होती हैं क्योंकि फेफड़े वहां स्थित होते हैं। इसके बाद रीढ़ का एक हिस्सा होता है, जिसे काठ कहा जाता है, इसमें 6 कशेरुक होते हैं, फिर त्रिकास्थि, जो पांच कशेरुकाओं और 18-20 कशेरुकाओं के पूंछ खंड से बनती है।

अग्रभाग वक्षीय भाग से संबंधित होते हैं और वक्ष कहलाते हैं, क्रमशः हिंद अंगों को श्रोणि कहा जाता है, क्योंकि वे श्रोणि क्षेत्र से संबंधित होते हैं। अंगों को न केवल पैर, बल्कि श्रोणि की हड्डियों और कंधे के ब्लेड भी माना जाता है।

Forelimbs - स्कैपुला, कंधे, प्रकोष्ठ, हाथ (कलाई, मेटाकार्पस और उंगलियां)। पैर की उंगलियां पैर का वह हिस्सा होती हैं जहां खुर रखा जाता है। हिंद अंग - श्रोणि की हड्डी, जांघ, निचला पैर, पैर। फीमर किसी जानवर के शरीर की सबसे बड़ी ट्यूबलर हड्डी होती है।

आगे और पीछे दोनों पैरों में खुर होते हैं। प्रत्येक खुर में दो पैर की उंगलियां होती हैं, इसलिए गाय एक खुर वाले खुर वाला जानवर है। शीर्ष पर दो और लटकी हुई अल्पविकसित उंगलियां हैं।

मासपेशीय तंत्र

गाय की संरचना में अच्छी तरह से विकसित मांसपेशियां शामिल हैं। सिर की मांसपेशियां चबाने वाली और चेहरे की होती हैं। फेशियल से मुंह खोलना और बंद करना, पलकों को नीचे करना और ऊपर उठाना, नथुनों को फुलाकर, होंठों को हिलाना, गालों का आधार बनाना संभव हो जाता है। च्युइंग गम जबड़ों को फैलाता और बंद करता है, और विस्थापित भी करता है निचला जबड़ाबाएं और दाएं।

ट्रंक की मांसपेशियों में कंधे के खंड की मांसपेशियां, रीढ़ की हड्डी के स्तंभ की छाती और पेट की दीवार शामिल हैं।

गाय की शारीरिक रचना व्यापक है और इसमें बड़ी संख्या में विभिन्न प्रणालियाँ और अंग शामिल हैं।

प्रजनन अंग

बैल और गाय के प्रजनन अंग अलग-अलग होते हैं। सांडों में, ये उपांग और सहायक ग्रंथियों के साथ अंडकोष (वृषण), शुक्राणु डोरियां, वास डिफेरेंस, अंडकोश, लिंग, मूत्रजननांगी नहर, प्रीप्यूस होते हैं। मुख्य जननांग अंग वृषण है, जिसमें शुक्राणु परिपक्व होते हैं। यह भी पैदा करता है पुरुष हार्मोन... इसकी मोटाई ६-७ सेमी, लंबाई १२-१५ सेमी, वजन लगभग ३०० ग्राम है। लिंग की लंबाई लगभग १५० सेमी खड़ी अवस्था में होती है। यह अपने आप आकार में एक नुकीले सिलेंडर जैसा दिखता है। मोड़ से लिंग की जड़ तक, दो स्नायुबंधन खिंचाव करते हैं, इसे प्रीप्यूस में खींचते हैं।

एक गाय में, प्रजनन प्रणाली का प्रतिनिधित्व अंडाशय, डिंबवाहिनी (फैलोपियन ट्यूब), और गर्भाशय द्वारा किया जाता है। अंडाशय का वजन 14-19 ग्राम होता है और यह योनि से 40 सेमी, इलियम के स्तर पर स्थित होता है। दायां अंडाशय आमतौर पर बाएं से बड़ा होता है। ओविडक्ट- गर्भाशय के सींग से जुड़ी एक अत्यधिक घुमावदार संकीर्ण ट्यूब 21-28 सेमी। इसमें अंडे का निषेचन होता है और आगे निषेचित अंडे का गर्भाशय में स्थानांतरण होता है। गर्भाशय एक झिल्लीदार खोखला अंग है। इसमें भ्रूण का विकास होता है। गर्भाशय के सींग की चौड़ाई २-३ सेमी, लंबाई १६-१८ सेमी और दीवार की मोटाई २-५ मिमी है। उसका वजन 300 से 700 ग्राम तक होता है, और गर्भावस्था के अंत तक बिना भ्रूण के उसका वजन 6-10 किलोग्राम होता है। गर्भाशय के शरीर पर और सींग के श्लेष्म झिल्ली पर वक्रताएं होती हैं - नाल की शुरुआत। उनके अनुसार पशु के गर्भ का समय निर्धारित होता है। योनि एक 20-28 सेमी ट्यूब है, इसमें मैथुन होता है, जो मूत्रजननांगी उद्घाटन और गर्भाशय ग्रीवा के बीच स्थित होता है।

पाचन तंत्र

वी पाचन तंत्रगाय में, चारा ग्रसनी और अन्नप्रणाली के माध्यम से पेट में जाता है। साथ ही, अन्नप्रणाली रुमेन में बनने वाली गैसों के अपशिष्ट को बढ़ावा देती है। एक गाय के दांत केवल घास लेने के लिए अनुकूलित होते हैं, लेकिन व्यावहारिक रूप से इसे चबाते नहीं हैं, इसलिए फ़ीड की खुरदरापन और सूखापन के आधार पर प्रति दिन 100-200 लीटर बहुत अधिक लार निकलती है। लार निगलने में आसान होती है, लेकिन इसमें एंजाइम नहीं होते हैं जो टूट जाते हैं। यह रुमेन में फ़ीड एसिड और वाष्पशील एसिड के बीच एक स्मूथिंग बफर है।

एक गाय के पेट में, अन्य जुगाली करने वालों की तरह, चार पूरे टुकड़े होते हैं: एक जाल, एक निशान, एक अबोमासम और एक किताब। जाल, निशान और रिज को अग्न्याशय माना जाता है। वे भोजन का भंडारण करते हैं, उसे पचाते हैं और अपशिष्ट उत्पादों को अवशोषित करते हैं। जब भोजन निगल लिया जाता है, तो यह रुमेन में प्रवेश करता है, जहां सूक्ष्मजीव एंजाइमों का स्राव करते हैं और फाइबर और अन्य पदार्थों को तोड़ते हैं। च्युइंग गम चबाते समय, भोजन को भागों में बेल कर चबाया जाता है, और रुमेन में वापस कर दिया जाता है। गाय के रोग का पहला लक्षण च्युइंग गम का न होना है। बछड़ों में जुगाली करने की प्रक्रिया जीवन के तीसरे सप्ताह में होती है। यह भोजन के 30-70 मिनट बाद आता है और 40-50 मिनट तक रहता है। प्रति दिन लगभग ६-८ जुगाली करने वाले काल गुजरते हैं। निशान मात्रा वयस्क 200 लीटर तक पहुंचता है, यह सभी पेटों की मात्रा का लगभग 80% है। बाईं ओर एक निशान है पेट की गुहा... जाल 4-10 लीटर की मात्रा के साथ प्रोवेंट्रिकुलस है, जो सभी पेटों में सबसे छोटा है। भीतरी सतह जाल है, एक छत्ते की तरह, इसलिए नाम। भोजन 20-48 घंटे के लिए ग्रिड में है। जाल में रोगाणु 30-50 लीटर प्रति घंटे की मात्रा के साथ गैस बनाते हैं, जो घुटकी के माध्यम से डकार द्वारा हटा दिए जाते हैं।

पुस्तक तीसरा पेट है और चादरों की तरह पतली फिल्म है, जिसके माध्यम से फ़ीड से तरल अवशोषित होता है। ये चादरें पेट की मात्रा को 10-20 लीटर तक बढ़ा देती हैं। किताब में खाना 5 घंटे की देरी से आता है। चादरों में तरल के अवशोषण के कारण, चारा द्रव्यमान अर्ध-ठोस हो जाता है, इसमें शुष्क पदार्थ की मात्रा 22-24% तक बढ़ जाती है।

Abomasum वह पेट है जो हाइड्रोक्लोरिक एसिड और पाचन एंजाइमों को स्रावित करता है जो भोजन को पचाते हैं। हाइड्रोक्लोरिक एसिड के लिए धन्यवाद, रेनेट माध्यम अम्लीय (पीएच 1-3) है, रोगाणुओं के विकास को रोकता है और पाचन में सुधार करता है। रेनेट की मात्रा ५-१५ लीटर है, इसमें फ़ीड १-२ घंटे तक रखा जाता है।

गायों में आंतों की लंबाई 39-63 मीटर लंबी होती है। शरीर की लंबाई आंतों की लंबाई को 1:20 के रूप में दर्शाती है। आंत में निम्नलिखित खंड प्रतिष्ठित हैं: पतले और मोटे। छोटी आंतपेट से फैलता है, ग्रहणी, जेजुनम ​​​​और इलियम में विभाजित होता है। ग्रहणी 90-120 सेमी लंबी होती है और इसमें अग्नाशयी नलिकाएं और पित्त नलिकाएं होती हैं। जेजुनम ​​​​35-38 सेमी लंबा है, फॉर्म में एक व्यापक मेसेंटरी पर निलंबित है एक लंबी संख्यालूप लघ्वान्त्र 1 मी की लंबाई है। छोटी आंत, अग्न्याशय की तरह, गायों में दाहिने हाइपोकॉन्ड्रिअम में स्थित होती है और चौथे काठ कशेरुका तक फैली होती है। अग्न्याशय प्रति दिन कई लीटर अग्नाशयी स्राव स्रावित करता है। यकृत भी वहां स्थित है, इसका द्रव्यमान पशु के शरीर के वजन के 1.1-1.4% की सीमा में है।

बड़ी आंत का निर्माण कोलन, रेक्टम और सीकुम द्वारा होता है। अंधा - एक कुंद छोटी ट्यूब, लंबाई में लगभग 30-70 सेमी, दाईं ओर उदर गुहा के शीर्ष पर स्थित होती है। पेट- एक छोटी, ६-९ मीटर लंबी ट्यूब। मलाशय श्रोणि क्षेत्र में 4-5 त्रिक कशेरुकाओं के क्षेत्र में स्थित है, एक विकसित पेशी संरचना है, और अंत में एक गुदा के साथ एक गुदा नहर है। बड़ी आंत में 15-20% तक फाइबर का अवशोषण और विघटन होता है।

पाचन तंत्र के साथ भोजन की गति 2-3 दिनों के भीतर 17.7 सेमी प्रति घंटे (4.2 मीटर प्रति दिन) की गति से होती है, फाइबर 12 दिनों में गुजरता है। हरे द्रव्यमान के साथ पशुओं को खिलाते समय, के लिए सबसे अच्छा पाचन, आपको 25-40 लीटर पानी देना होगा, और सूखा भोजन खिलाते समय 80 लीटर तक। मल सामान्य रूप से प्रति दिन 15 से 45 किलोग्राम तक उत्सर्जित किया जाना चाहिए। वे स्थिरता में आटे के समान होते हैं और हैं गहरे भूरे रंग 85% तक पानी के प्रतिशत के साथ।

निकालनेवाली प्रणाली

मूत्र अंगों में मूत्रवाहिनी, गुर्दे, मूत्रमार्गतथा मूत्राशय... मूत्र गुर्दे में बनता है, फिर मूत्रवाहिनी के माध्यम से मूत्राशय में उत्सर्जित होता है, जब यह भर जाता है, तो मूत्र मूत्रमार्ग के माध्यम से बाहर की ओर निकल जाता है। एक वयस्क जानवर के गुर्दे का वजन 1 से 1.4 किलोग्राम तक भिन्न हो सकता है। एक स्वस्थ व्यक्ति प्रतिदिन ६-२० लीटर मूत्र का उत्सर्जन करता है।

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गायों में अवधारणात्मक अंग

गायों में दृष्टि रंगीन केंद्रीय दूरबीन और पार्श्व एककोशिकीय होती है। पुतली क्षैतिज रूप से फैली हुई है, देखने का क्षेत्र मनोरम है। पीछे क्या है, जानवर सिर घुमाकर ही देख सकता है। थूथन के अंत तक 0–20 सेमी की दूरी पर एक अंधा स्थान होता है। दूरबीन दृष्टि का क्षेत्र गाय के ठीक सामने एक छोटा सा क्षेत्र है, जिससे वह दूरी और इलाके का अनुमान लगा सकती है। वे अपने सामने घास को स्पष्ट रूप से देखते हैं, और दूर के विवरण में अंतर नहीं करते हैं। प्रकाश बदलते समय, वे तुरंत अनुकूल नहीं होते हैं, इसके लिए उन्हें कुछ समय चाहिए। वे आंदोलन के लिए अच्छी प्रतिक्रिया देते हैं। लाल रंग प्रतिष्ठित हैं, लेकिन बहुत नीले, हरे और भूरे रंग के नहीं हैं।

इन जानवरों में सुनवाई तीव्र होती है। 5000 हर्ट्ज तक की आवृत्ति के साथ ध्वनियों को अलग करें। कान चलने योग्य, घूमने योग्य, ध्वनि के स्थानीयकरण को स्थापित करने में आसान होते हैं। तेज के साथ तेज आवाजघबरा सकता है।

गंध की भावना भी अत्यधिक विकसित होती है। 1: 100,000 के अनुपात में पतला होने पर भी अमोनिया की गंध प्रतिष्ठित होती है। फेरोमोन पूरी तरह से वोमेरोनसाल अंग द्वारा कब्जा कर लिया जाता है। इसके अलावा, गाय उन जगहों पर घास कभी नहीं खाएगी जो खनिज उर्वरकों के साथ निषेचित की गई थीं।

गायों की स्वाद विशेषताएँ भी अच्छी तरह से विकसित होती हैं। जीभ पर 25,000 से अधिक स्वाद कलिकाएँ होती हैं, जिससे नमकीन, खट्टा, कड़वा और मीठा पहचानना संभव हो जाता है। वे दर्द और तापमान के प्रति संवेदनशील होते हैं। सबसे संवेदनशील क्षेत्र गाल, गले, गर्दन, जांघ, योनी और निप्पल हैं। दर्द रिसेप्टर्स नथुने में और सींग के आधार के पास केंद्रित होते हैं। तापमान के साथ आर्द्रता और हवा की गति वातावरण, थर्मोरेसेप्शन के कारण जानवरों का मूल्यांकन किया जाता है। टेलीविजन या रेडियो द्वारा उत्पन्न विद्युत क्षेत्र में परिवर्तन के प्रति संवेदनशील।

व्यवहार

गाय झुंड के जानवर हैं। प्रत्येक झुंड एक दूसरे के साथ व्यक्तियों के टकराव के माध्यम से अपना प्रमुख पदानुक्रम बनाता है। एक बार स्थापित होने के बाद, पदानुक्रम नहीं बदलता है। जानवर एक दूसरे से जुड़ जाते हैं, इसके अभ्यस्त हो जाते हैं। एक दूसरे के करीब रहो, चाटो। ये ज्यादातर विनम्र, शांतिपूर्ण जानवर हैं, लेकिन कभी-कभी आक्रामक सांडों को स्पेन में या स्विट्जरलैंड में रानियों की लड़ाई में बुलफाइटिंग के लिए बहुत सराहा जाता है।

अपनी सूंघने की क्षमता की मदद से ये जानवर अपने साथी आदिवासियों की भावनाओं को महसूस कर सकते हैं, और सिर की मुद्रा, जो मूड को दर्शाती है, संचार में मदद करती है। भावनाओं को गर्जना या कराहने से भी व्यक्त किया जा सकता है, जो प्यास, भूख, बछड़े की पुकार, दर्द, पीड़ा को इंगित करता है।

प्रजनन और जीवन चक्र

गायें लगभग 20 साल तक जीवित रहती हैं, दुर्लभ मामलों में 35 तक। युवा जानवरों की वृद्धि 5 तक जारी रहती है, देर से परिपक्व होने वाली नस्लों में 7 साल तक। यौवन 7-9 महीनों में, सांडों में 6-8 महीनों में होता है, हालांकि ऐसी नस्लें हैं जो केवल 24 महीनों (कुछ अफ्रीकी नस्लों) तक यौन परिपक्वता तक पहुंचती हैं। लेकिन यौवन अभी तक प्रजनन की संभावना का संकेत नहीं देता है। आमतौर पर, जानवरों का शरीर पहले से ही संतान पैदा करने के लिए तैयार होता है, जब वजन एक वयस्क जानवर के वजन का लगभग 50-60% तक पहुंच जाता है। सहज बछड़ों से बचने के लिए युवा बछिया और सांड को अलग-अलग रखा जाता है। 18-22 महीने में बछिया होने लगती है, 14-18 में बैल। गाय प्रजनन कर सकती हैं साल भरमौसम की परवाह किए बिना।

गाय पॉलिएस्टर जानवर हैं जिनका यौन चक्र लगभग 21 दिनों का होता है। इसे चार भागों में बांटा गया है: एस्ट्रस, ओव्यूलेशन, गर्भावस्था और दुद्ध निकालना।

एस्ट्रस (शिकार) में 12 से 18 घंटे लगते हैं। जानवर उत्तेजित हो जाता है और संभोग के लिए तैयार हो जाता है। मूस, अन्य जानवरों को सूंघता है, बहुत पीता है, थोड़ा खाता है, योनि से बादल छाए रहते हैं। कटौती प्राकृतिक रूप से और कृत्रिम गर्भाधान दोनों द्वारा की जा सकती है। प्राकृतिक वश में और मुक्त हो सकता है। मुक्त होने पर, बैल अपने आप ही रानियों को ढँक लेते हैं। शिकार के 10-15 घंटे बाद ओव्यूलेशन होता है। गर्भधारण की अवधि को गर्भावस्था कहा जाता है, और बछिया गर्भवती होती है। चार महीने बाद - बछिया। ब्याने से 1.5-2 महीने पहले, थन बछिया में बाहर खड़ा होता है। गर्भधारण की अवधि लगभग 285 दिनों तक रहती है। सबसे अधिक बार, गायें सिंगलटन होती हैं, जुड़वाँ बहुत दुर्लभ होते हैं, 2% से अधिक नहीं, जुड़वाँ भाई पैदा होते हैं। अक्सर, जुड़वा बच्चों से बछिया संतान पैदा करने में सक्षम नहीं होते हैं और यहां तक ​​​​कि बाहरी रूप से बैल (फ्रीमार्टिन) की तरह दिखते हैं। जन्म के समय, बछड़ों का वजन, नस्ल के आधार पर, 18-45 किलोग्राम, कभी-कभी 50-60 किलोग्राम होता है। गोबी का द्रव्यमान बछिया के द्रव्यमान से थोड़ा अधिक होता है।

ब्याने के तुरंत बाद, स्तनपान की अवधि शुरू होती है। पहले 7-10 दिनों में गाय दूध नहीं बल्कि कोलोस्ट्रम का उत्पादन करती है। युवा जानवरों को उनकी मां द्वारा 9 महीने तक खिलाया जाता है। लेकिन तीन महीने में दूध छुड़ाना पहले से ही संभव है, क्योंकि बछड़े पहले से ही अपने दम पर खिलाने में सक्षम हैं। दुग्धपान के तुरंत बाद नियमित दुग्ध उत्पादन के लिए गाय को फिर से लगाने की आवश्यकता होती है।

और रहस्यों के बारे में थोड़ा ...

क्या आपने कभी अनुभव किया है असहनीय दर्दजोड़ों में? और आप पहले से जानते हैं कि यह क्या है:

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वीडियो - एक गाय की प्रजनन प्रणाली की शारीरिक रचना