შიმშილის ჩაქრობის შესანიშნავი საშუალება, ოსპი არის ერთ-ერთი უძველესი კულტურა, რომელიც კვებავდა ხალხს ეგვიპტის პირამიდების აშენებამდე დიდი ხნით ადრე. დღესაც ისეთივე პოპულარულია ოსპი, რომლის სარგებელი და მავნე ზემოქმედება დიეტოლოგებისა და ყველას, ვინც მათ ჯანმრთელობას აკონტროლებს, ინტერესის საგანია.
ამის მიზეზი არის შესანიშნავი გემო, მაღალი კვებითი ღირებულება და სასარგებლო ნივთიერებების მდიდარი ნაკრები, რომელიც იმალება პატარა გაბრტყელებული თესლის ნაჭუჭის ქვეშ.
რა სარგებელი მოაქვს ოსპს: შემადგენლობა და კალორიული შემცველობა
ბოლო დრომდე ამა თუ იმ კერძის მომზადებისას ზრუნავდნენ, რომ ის მკვებავი და გემრიელი ყოფილიყო. თანამედროვე ადამიანსარანაკლებ მნიშვნელოვანია საკვების სარგებელი.
ოსპი სრულად აკმაყოფილებს სამივე მოთხოვნას და ამას მოწმობს მისი მიკრო და მაკროელემენტების შემადგენლობა, კალორიული შემცველობა და ვიტამინის შემცველობა.
სასარგებლო თვისებებიოსპი რამდენიმე ფაქტორისგან შედგება. 100 გრამი მშრალი თესლი შეიცავს 297 კკალს. ოსპის ეს პორცია შეიცავს:
- 23 გრამი ცილა;
- 1,6 გრამი ცხიმი;
- 46,2 გრამი ნახშირწყლები.
თესლი და მათგან დამზადებული კერძები მდიდარია ბოჭკოებით. მაკროელემენტებს შორის, რისთვისაც ექიმები აფასებენ ამ პარკოსანს, არის ფოსფორი და კალიუმი, მაგნიუმი და გოგირდი, ნატრიუმი და კალციუმი. არანაკლებ მდიდარია მიკროელემენტის შემადგენლობა. მასში შედის ბორი და ნიკოლი, ტიტანი და კობალტი, სილიციუმი, ფტორი, მოლიბდენი, იოდი, სპილენძი და სელენი, რკინა და თუთია.
რა სარგებელი მოაქვს ოსპს? გარდა მინერალური მარილებიდა ნუტრიენტებითესლები შეიცავს ვიტამინებს A, PP, E, ასევე B ვიტამინების მთელ კომპლექტს, მათ შორის თიამინს, რიბოფლავინს და ტოკოფეროლს.
მენიუში ოსპის რეგულარულად შეყვანით, თქვენ შეგიძლიათ მარტივად შეავსოთ ვიტამინებისა და ძვირფასი მინერალების მარაგი, გამოკვებოთ ორგანიზმი ენერგიით და გააუმჯობესოთ ჯანმრთელობა.
ოსპის სარგებელი ადამიანის ორგანიზმისთვის
პარკოსნები, სხვა მცენარეულ კულტურებს შორის, ლიდერობენ საკვები ნივთიერებების შემცველობით. ოსპი არ არის გამონაკლისი და მათი თესლი არ არის გამაღიზიანებელი ეფექტისაჭმლის მომნელებელ ორგანოებზე, რაც არის ლობიოსა და ბარდას ეფექტი.
ოსპის სარგებელი ორგანიზმისთვის ამით არ მთავრდება. ბოჭკოების სიმრავლე იწვევს ნაწლავების აქტიურ შეკუმშვას. გაზრდილი პერისტალტიკის წყალობით შესაძლებელია ყაბზობასთან გამკლავება; ოსპი აქტიურად შლის ტოქსინებს გაზის წარმოქმნის ან სხვა უხერხულობის გაზრდის გარეშე.
ოსპში შემავალი ვიტამინები აუცილებელია ორგანიზმისთვის. მიუხედავად იმისა, რომ თავად თესლი არ არის მდიდარი C ვიტამინით, მისი შეწოვა შეუძლებელია ოსპში არსებული C ვიტამინის გარეშე. ნიკოტინის მჟავა. თიამინი მაგნიუმის და რკინის მარილებთან ერთად დადებითად მოქმედებს საჭმლის მომნელებელი ორგანოების მუშაობაზე, მეტაბოლური პროცესების მიმდინარეობაზე, აგრეთვე გულზე, სისხლძარღვებზე, ჰემატოპოეზისა და ნერვულ სისტემაზე.
ოსპის რეგულარული მოხმარება ხელს უწყობს სისხლის ხარისხის გაუმჯობესებას. ორგანული რკინა ასტიმულირებს ჰემოგლობინის წარმოებას და ინარჩუნებს სისხლის წითელი უჯრედების ოპტიმალურ დონეს.
ქოლესტერინის ნაკლებობა სასარგებლოა ათეროსკლეროზის, ინსულტისა და ინფარქტის საშიშროების შემთხვევაში. ფოლიუმის მჟავას აქვს კიბოს საწინააღმდეგო ეფექტი. ოსპის სარგებელსა და მავნებლობაზე საუბრისას იგნორირება არ შეიძლება რიბოფლავინის არსებობაზე. ეს ვიტამინი შეუცვლელია ადამიანის რეპროდუქციული სისტემისა და ენდოკრინული სისტემისთვის.
თესლისგან დამზადებულ კერძებთან ერთად სამკურნალო და პრევენციული მიზნებისთვისგამოიყენეთ ოსპის დეკორქცია, ასევე ყლორტები. ისინი, მშრალი ხილისგან განსხვავებით, წარმოუდგენლად მდიდარია ასკორბინის მჟავადა დაბალკალორიული. ეს არის ცილების, დიეტური ბოჭკოების და ჯანსაღი ნახშირწყლების შესანიშნავი წყარო.
ოსპის სარგებელი წონის დაკლებისთვის
კომბინაცია მაღალი კონცენტრაციაბოჭკოვანი, შედარებით დაბალი კალორიული შემცველობა და ვიტამინებისა და მინერალების ვრცელი ჩამონათვალი ოსპს შესანიშნავ პროდუქტად აქცევს მათთვის, ვინც აკვირდება თავის წონასა და ჯანმრთელობას.
ოსპის კერძები საშუალებას აძლევს ადამიანს სწრაფად იგრძნოს სავსე და დიდი ხნის განმავლობაში არ იგრძნოს შიმშილი. გარდა ამისა, ბოჭკოვანი სტრუქტურა, ჯაგრისის მსგავსად, ასუფთავებს მოუნელებელ ნარჩენებს და ტოქსინებს. ოსპს აქვს უნარი გაასუფთავოს ორგანიზმი რადიონუკლიდებისა და ტოქსინებისგან.
წონის დაკლებისთვის ოსპის გამოყენება მიზნად ისახავს არა მხოლოდ მაღალი ხარისხის გაჯერებას, არამედ თქვენი ჯანმრთელობის გაუმჯობესებას. წონის დაკლების დროს თითოეულ პორციაში ცილის დიდი რაოდენობა საშუალებას გაძლევთ შეინარჩუნოთ შესანიშნავი კუნთოვანი ქსოვილი.
დიეტური ბოჭკოვანი, თუნდაც მკაცრი დიეტის დროს, ნაწლავებს აქტიურ მუშაობას უწევს და ასევე ხელს უწყობს წონის დაკლებას.
ოსპის სარგებელი მამაკაცის ჯანმრთელობისთვის
ოსპის ანთების საწინააღმდეგო თვისებებმა და მისმა სასარგებლო ზემოქმედებამ სისხლძარღვების და გულის მდგომარეობაზე პროდუქტი ძალიან ღირებული გახადა მამაკაცის სასქესო ორგანოების პრობლემების სამკურნალოდ. ამ ტიპის პარკოსნების კერძები და დეკორქცია გამოიყენება სამკურნალო თერაპიასთან ერთად:
- პროსტატიტით,
- ერექციული დისფუნქციის იდენტიფიცირებისას;
- როგორც კიბოს და ანთებითი დაავადებების პროფილაქტიკა.
ოსპის ყველა სარგებლობის მიუხედავად, მისი გაუნათლებელი მოხმარების ზიანი შეიძლება ძალიან სერიოზული იყოს. ამიტომ, არ დაგავიწყდეთ ექიმის რეკომენდაციების დაცვა და ტრადიციული მკურნალობის უგულებელყოფა.
ოსპი, როგორც ცილის წყარო, სასარგებლოა სპორტსმენებისთვის, რომლებიც აკონტროლებენ წონასა და კუნთების მასას.
რა სარგებლობა მოაქვს ოსპს ქალისა და ბავშვის ორგანიზმისთვის?
პარკოსნები მდიდარია B ჯგუფის ვიტამინებით და გარდა ამისა, ოსპის თესლი შეიცავს ბევრ ნაერთს, რომელთა გავლენაც ქალის სხეულიჰორმონების მუშაობის მსგავსი. ფიტოესტროგენები ამშვიდებს მენოპაუზის:
- არტერიული წნევის ნორმალიზება;
- გულისცემის გასწორება;
- ტალღების რაოდენობისა და სიღრმის შემცირება;
- დაიცავით ორგანიზმი კიბოს უჯრედების დესტრუქციული ზემოქმედებისგან;
- სტაბილური განწყობისა და მუშაობის შენარჩუნება.
კიდევ რა სარგებელი მოაქვს ოსპს ორგანიზმისთვის? მისი გამწმენდი თვისებების წყალობით და კვებითი ღირებულებალობიოს კერძები ხელს უწყობს წონისა და კუნთების ტონის შენარჩუნებას.
ტრიპტოფანი, ძვირფასი ამინომჟავა, რომელიც ასევე გვხვდება თესლებში, ეხმარება ქალებს უმტკივნეულოდ გაუძლონ მენსტრუაციას და არ განიცდიან განწყობის ცვალებადობას ორსულობის დროს, მშობიარობის შემდეგ, PMS და მენოპაუზის დროს.
შეუძლია თუ არა მეძუძურ დედას ოსპის ჭამა? როგორ შეიძლება გავლენა იქონიოს ამ პროდუქტის დიეტაში ჩვილზე? ამ ტიპის პარკოსანთა თავისებურებაა ალერგიული რეაქციების არარსებობა და სხვა მონათესავე კულტურებისთვის დამახასიათებელი გაზის წარმოქმნის გაზრდა.
Ამიტომაც ზომიერი რაოდენობითოსპი არამარტო ხელს არ შეუშლის ქალის ჯანმრთელობას, პირიქით, ის ჯანსაღი, გულიანი კერძებია:
- შეავსებს საკვები ნივთიერებების მარაგს;
- შეავსეთ სხეული ენერგიით და გააუმჯობესეთ განწყობა;
- დაუჭერს მხარს აქტიური მუშაობასაჭმლის მომნელებელი სისტემა, ნარჩენების და ტოქსინების აღმოფხვრა;
- ხელს უწყობს კანისა და თმის სილამაზის შენარჩუნებას;
- გააუმჯობესებს დედის რძის ხარისხს;
- იქნება ანემიის შესანიშნავი პროფილაქტიკა.
ოსპი ზე ძუძუთი კვებახოლო ერთ წელზე უფროსი ასაკის ბავშვების კვებისას გამოიყენება როგორც ბუნებრივი საშუალებაკუნთების ტონისა და ძვლების სიძლიერის შესანარჩუნებლად. გარეგნულად, ოსპის ფქვილისა და ზეთის ნარევი გამოიყენება, როგორც უსაფრთხო დამამშვიდებელი, ბავშვთა კანის ანთების საწინააღმდეგო საშუალება.
ზიანი და უკუჩვენებები ოსპის ჭამაზე
ოსპის კერძები მენიუს შეუცვლელი ნაწილია სპორტსმენებისთვის, ვეგეტარიანელებისთვის და ადამიანებისთვის, რომლებიც ზრუნავენ ჯანმრთელობასა და წონის შენარჩუნებაზე.
ასეთი მენიუს დახმარებით შაქრიანი დიაბეტით, ათეროსკლეროზით და შარდსასქესო სისტემის დაავადებების მქონე პაციენტები აუცილებლად იგრძნობენ შვებას. თუმცა, ოსპი ყოველთვის არ არის ჯანსაღი; მისი მოხმარებით ჯანმრთელობისთვის ზიანის მიყენება შესაძლებელია, თუ ადამიანს აქვს:
- პოდაგრა;
- უროლიტიზის დაავადება;
- დისბიოზი და სხვა ანთებითი პროცესები ნაწლავის ყველა ნაწილში.
გარდა ამისა, ადამიანების მცირე რაოდენობას აქვს ინდივიდუალური შეუწყნარებლობა პროდუქტის მიმართ. ამიტომ, რაც არ უნდა გემრიელი იყოს ოსპი, მისი მოხმარება ყოველთვის ზომიერი და ექიმის მიერ დამტკიცებული უნდა იყოს.
რა სარგებელი მოაქვს ოსპს - ვიდეო
ოსპი პარკოსანი კულტურაა; წარმოადგენს ამავე სახელწოდების გვარს და ეკუთვნის პარკოსანთა ოჯახს.
ოსპი ძალიან გემრიელი და ჯანსაღი პროდუქტია.ეს პარკოსანი კულტურა მრავალი საუკუნის წინ მოჰყავდათ საკვებად და საკვებად.
მცენარის სპეციფიკური თვისება ის არის, რომ ის არ შთანთქავს მავნე ნაერთებს.
ნაერთი
მარცვლეულის კალორიული შემცველობა და კვების ღირებულება დამოკიდებულია მრავალფეროვნებაზე და მომზადების ტექნოლოგიაზე:
| ენერგეტიკული ღირებულება, 100გრ. | მწვანე და ყავისფერი ოსპი ნედლი | მოხარშული მწვანე და ყავისფერი ოსპი | წითელი ოსპი ნედლი | მოხარშული წითელი ოსპი |
|---|---|---|---|---|
| ციყვები | 24,3 გ. | 8.8გრ. | 23,8 გ. | 7.6გრ. |
| ცხიმები | 1.9გრ. | 0,7გრ. | 1.3გრ. | 0.4გრ. |
| ნახშირწყლები | 48,8 გ. | 16,9გრ. | 56,3 გ. | 16,5გრ. |
| კალორიული შემცველობა | 297 კკალ | 105 კკალ | 318 კკალ | 100 კკალ |
ოსპი ცილაა თუ ნახშირწყალი?ოსპის მარცვლეული მსუბუქი ცილების და რთული ნახშირწყლების წყაროა.
ოსპს აქვს მრავალფეროვანი ქიმიური შემადგენლობა.
მარცვლეული დიდი რაოდენობით შეიცავს შემდეგ მიკროელემენტებს:
- კალიუმი;
- ფოსფორი;
- მაგნიუმი;
- ამინომჟავები ტრიპტოფანი;
- მსუბუქი მცენარეული ცილა;
- ომეგა -3 და -6 ცხიმოვანი მჟავები;
- ვიტამინები გრ. B (განსაკუთრებით B1-ის მაღალი შემცველობა), PP.
ჩაღრმავებული მარცვლები, ყლორტების ზრდისას, გამდიდრებულია C ვიტამინით. 
ჩაღრმავებული ოსპი ანაზღაურებს C ვიტამინის ნაკლებობას
ეს ღირებული მარცვლეული ლიდერია ფოლიუმის მჟავას შემცველობით: მოხარშული ლობიოს პორცია ორგანიზმს 90% ვიტამინით B9 უზრუნველყოფს.
ამისთვის უკეთესი შეწოვარკინის პროდუქტს მიირთმევენ ახალ ბოსტნეულთან და მწვანილთან ერთად, რომელიც შეიცავს ანტიოქსიდანტ C ვიტამინს.
ჯიშები
ოსპი რამდენიმე სახეობაში მოდის:
- ყავისფერი- ყველაზე პოპულარული. ამერიკულ სამზარეულოში ბოსტნეულის სუპებს ამზადებენ მწვანილით და ამ ტიპის მარცვლეულით. ლობიოს ყავისფერ ჯიშს აქვს თხილის არომატი. ეფექტურია ფილტვის დაავადებების დროს, სხვადასხვა სახის დაზიანებებიდა მოტეხილობები;
- წითელი— მომზადების პროცესში ის სწრაფად რბილდება, რადგან ჭურვი აკლია;
- შავი,"ბელუგა", ხიზილალის მსგავსი;
- მწვანე ფრანგული "პუი"- არომატული ფრანგული ოსპის მარცვლები ინარჩუნებს მთლიანობას ხანგრძლივი თერმული დამუშავების შემდეგაც. პუის ჯიში გამოიყენება სალათების დასამზადებლად. ყვითელი ლობიო მწვანე ჯიშია, მხოლოდ ჭურვიდან ამოღებული.
წითელი ოსპი, სარგებელი და ზიანი
წითელი ოსპის ჭამა სასარგებლო იქნება შემდეგ შემთხვევებში:
- წითელი ოსპი შეიცავს უამრავ რკინას, ასე იქნება სასარგებლოა ანემიისთვის,ანემია;
- ვიტამინი A აკეთებს ძლიერი თმა და ფრჩხილები,კანისა და კბილების მდგომარეობა შესამჩნევად უმჯობესდება;
- ვიტამინი E ხელს უშლის დაბერებას;
- დიეტური ბოჭკოვანი ფუნქციონირებს როგორც მეტაბოლური პროცესების მარეგულირებელი, სხეული სავსეა ენერგიით,რომლის მიწოდება დიდხანს გრძელდება.
წითელი ოსპისგან უგემრიელეს წვნიანს ამზადებენ, რეცეპტს ვიდეოში შეიტყობთ:
თქვენ ასევე შეიძლება დაინტერესდეთ სარგებლობისა და ზიანის შესახებ. ეს არის დაქუცმაცებული ქერის თესლი, რომელიც დამუშავების დროს იწმინდება მხოლოდ ყვავილის ფენებისგან, რის შედეგადაც მარცვლებში შემავალი თითქმის ყველა ვიტამინი, მიკროელემენტი და ბოჭკოვანი ინარჩუნებს.
მწვანე ოსპი, სარგებელი და ზიანი
მწვანე მარცვლეულს დიდი დრო სჭირდება ადუღებას, ამიტომ საჭიროა მისი გაჟღენთვა.
ოსპის ლობიოს ამ ჯიშისგან დამზადებული კერძები:
- აქვს თერაპიული ეფექტი ყაბზობის, დიაბეტის დროსბოჭკოს მაღალი შემცველობის გამო;
- მწვანე ლობიო ამცირებს ცუდი ქოლესტერინის დონეს;
- სხვა საშუალებებთან ერთად შეუძლიათ აუმჯობესებს რევმატიზმის, ღვიძლისა და კუჭ-ნაწლავის დაავადებების, ჰიპერტენზიის მდგომარეობასდა ა.შ.
- მოუმწიფებელი მწვანე ოსპი ყველაზე მდიდარია ტრიპტოფანით, რომელიც იწვევს სეროტონინის წარმოებაორგანიზმში.
მცენარე ასევე ხელს უწყობს სეროტონინის გამომუშავებას. უნიკალური გემოსა და ძლიერი სამკურნალო თვისებების ნამდვილი საგანძური, ყველას შეუძლია ისარგებლოს ამარანტის თესლის მოხმარების ცოდნით.
რომელი ოსპია უფრო ჯანსაღი, წითელი თუ მწვანე?თითოეულ ჯიშს აქვს მნიშვნელოვანი ნივთიერებებისა და ნაერთების მთელი სპექტრი, მაგრამ ყველა თვალსაზრისით საუკეთესოა ოსპის ლობიოს მწვანე ჯიში.
მწვანე ოსპი- ყველაზე სასარგებლო სარგებელი
ოსპი დაგეხმარებათ ზოგიერთი დაავადების დაძლევაში:
- ხსნადი ბოჭკოვანი აუმჯობესებს საჭმლის მონელების პროცესსდა ხელს უშლის სწორი ნაწლავის სიმსივნეების განვითარებას;
- დიეტური ბოჭკოვანი ოსპის ლობიოში გააუმჯობესოს ქოლესტერინის დონესისხლში;
- მენიუში ოსპის მარცვლების რეგულარული ჩართვა აქვს სასარგებლო გავლენა იმუნურ სისტემაზე, შარდსასქესო სისტემაზე და აუმჯობესებს ნივთიერებათა ცვლასორგანიზმში;
- Დაგეხმარები ყაბზობის პრობლემებისთვისნაწლავის ანთების არარსებობის შემთხვევაში;
- ოსპის მოხმარებაც შეიძლება დიაბეტისთვის.პროდუქტი ივსება მსუბუქი ნახშირწყლებით, რომლებიც არ ზრდის სისხლში შაქარს. ის წარმატებით ანაცვლებს შაქრიანი დიაბეტით დაავადებულთა მარცვლეულისა და ცომეულის უმეტესობას. დიაბეტისთვის ყველაზე სასარგებლო თეფშის ფორმის ოსპია. ის კვირაში 2-ჯერ უნდა მიირთვათ.
ყაბზობის პრობლემის მოსაგვარებლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ და. გარდა ამისა, კარტოფილის წვენი შესანიშნავად ასუფთავებს ორგანიზმს ტოქსინებისგან და ებრძვის სხვადასხვა წარმოშობის ინტოქსიკაციას.
ზე შაქრიანი დიაბეტიშეიძლება გამოყენებულ იქნას და. სასარგებლოა დიაბეტით დაავადებულთათვის ახალი წვენიბოსტნეულის კულტურა, რომელიც აუმჯობესებს საერთო კეთილდღეობას და ხელს უწყობს დაავადების მრავალი გართულების თავიდან აცილებას.
სარგებელი და ზიანი ღვიძლისთვის
ოსპის მარცვლები, ისევე როგორც ყველა პარკოსანი, დიდი რაოდენობით შეიცავს ლეციტინის მჟავას. ამ ნივთიერებას აქვს ღვიძლის უჯრედების აღდგენის უნარი. ამ გვერდითი მცენარის თესლს აქვს შარდმდენი მოქმედება, ხელს უშლის ჭარბი სითხის დაგროვებას და ხელს უწყობს ღვიძლის უჯრედების განახლებას. ოსპი ბუნებრივი ცილის საწყობია და პრაქტიკულად არ შეიცავს ცხიმს. პროდუქტი ძალიან სასარგებლოა ღვიძლისთვის. დიეტოლოგები გირჩევენ კვირაში 1-2-ჯერ ოსპის მარცვლეულის კერძების ჭამას.
ღვიძლის გასაწმენდად შეგიძლიათ მოამზადოთ ოსპის დეკორქცია, მეტს ვიდეოდან შეიტყობთ:
Ქალისთვის
ოსპის მარცვლები შეიცავს იზოფლავონებს, რომლებიც ხელს უშლიან სარძევე ჯირკვლებში ავთვისებიანი სიმსივნეების წარმოქმნას და განვითარებას. ისინი ინახება თესლშიც კი, რომლებმაც გაიარეს სითბოს დამუშავება.
წონის დაკლებისთვის.ეს პარკოსანი მდიდარია პროტეინით, რომელიც ორგანიზმს მრავალი საათის განმავლობაში ენერგიით ამარაგებს და ცხიმები პრაქტიკულად არ გააჩნია. წონის დაკლების გარდა, უმჯობესდება ნორმალური ოპერაციასხეული მთლიანად. ეს ბუნებრივი პროდუქტი მხარს უჭერს ორგანიზმს დიეტის დროს, ამარაგებს მას ყველა სასიცოცხლო ნივთიერებით.
ოსპის მარცვლეული ხელს უწყობს ჰორმონების სწორი ბალანსის მიღწევას, აუმჯობესებს მეტაბოლურ პროცესებს, რაც იწვევს წონის ბუნებრივ კლებას.
ვიტამინი E აქვს სასარგებლო გავლენა გარეგნობაზე და აძლევს სილამაზეს "შიგნიდან". თუთია ხდის კუნთებს მოქნილს, რაც ძალზე მნიშვნელოვანია მშობიარობის წარმატებული პროცესისთვის დახეულის გარეშე.
შესაძლებელია თუ არა ორსულებისთვის?ორსულობის დროს მნიშვნელოვანია რაც შეიძლება მეტი მოხმარება ღირებული პროდუქტები. მარცვლეულში შემავალი ფოლიუმის მჟავის წყალობით, ოსპი ეხმარება სათანადო განვითარებანაყოფის ტვინი, უზრუნველყოფს ვიტამინებს და სხვა მნიშვნელოვან ნივთიერებებს დედისა და არ დაბადებული ბავშვის ორგანიზმს.
ძუძუთი კვების დროს.ოსპის სასარგებლო თვისებები შესაძლებელს ხდის ამ პროდუქტის რეკომენდაციას ძუძუთი კვებისათვის. ოსპი შეგიძლიათ მეძუძური დედების მენიუში შეიტანოთ ბავშვის 2 თვის შემდეგ, რათა თავიდან აიცილოთ კოლიკა და მუცლის სხვა პრობლემები.
ასევე სასარგებლოა ახალგაზრდა დედებისთვის. ეს საშუალება არა მხოლოდ ზრდის რძის მოცულობას ძუძუთი კვების დროს, არამედ ახალ დედას ეხმარება გაუმკლავდეს მშობიარობის შემდგომ დეპრესიას.
Ბავშვებისთვის
ოსპი 2 წელზე უფროსი ასაკის ბავშვებს უნდა შესთავაზონ. უმჯობესია, თუ ეს პარკოსანი მრავალკომპონენტიანი კერძის ნაწილია და კარგად მოხარშული, რადგან საჭმლის მომნელებელი სისტემაპატარა ორგანიზმი ჯერ არ არის სრულყოფილი. ბავშვთა კვებისთვის უმჯობესია გამოიყენოთ წითელი, ყვითელი და ამონაყარი მარცვლეული. 
ბავშვები სიამოვნებით მიირთმევენ წითელი ოსპის სუპს
რამდენად სასარგებლოა ის მამაკაცებისთვის?
ოსპის ჭამა მამაკაცებს ფასდაუდებელ სარგებელს მოუტანს. ბუნებრივი პროდუქტი ხელს უწყობს სისხლძარღვების გაწმენდას, ამცირებს "ცუდი" ქოლესტერინის დონეს და ხელს უშლის გულის დაავადებების განვითარებას, რაც ხშირად აზიანებს "ძლიერი" სქესის წარმომადგენლებს.
ოსპის ლობიოში თუთია ბრუნდება მამრობითი ძალადა ცილა ხელს უწყობს კუნთების მასის ეფექტურად აშენებას. მაგნიუმის და კალიუმის წყალობით კუნთები ელასტიური ხდება.
ბოდიბილდინგში ჩართული ადამიანებისთვის ოსპი მნიშვნელოვანი საკვები პროდუქტია. მარცვლეული შეიცავს მცენარეულ პროტეინს, რომელიც ადვილად შეიწოვება. ოსპის ლობიოს სასარგებლო ნივთიერებები ხელს უწყობს კუნთების ტონუსს.
ოსპი დიდხანს აჯერებს ორგანიზმს კალორიებით. ის უნდა მიირთვათ ვარჯიშამდე და მის შემდეგ.
ზიანი
ოსპში ძნელად ათვისებადი ცილის არსებობის გამო, მისი მოხმარება შეიძლება უკუნაჩვენები იყოს იმ ადამიანებისთვის, რომლებსაც აქვთ:
- წყლულები;
- გასტრიტი;
- ჰეპატიტი;
- პანკრეასის პრობლემები;
- ნაღვლის ბუშტის პრობლემები.
ოსპი, ისევე როგორც სხვა პარკოსნები, ასტიმულირებს გაზების წარმოქმნას, ამიტომ სარგებლობის გარდა, მას შეუძლია ზიანი მიაყენოს დისბაქტერიოზის, ნაწლავის დაავადებების და პოდაგრის მქონე ადამიანებს. ამ პრობლემების თავიდან ასაცილებლად, ლობიო უნდა მიირთვათ მწვანილთან ერთად და მიირთვათ მცირე რაოდენობით. 
ზოგიერთ შემთხვევაში, ოსპი სიფრთხილით უნდა იქნას მოხმარებული
ორგანიზმს ძნელად ასათვისებელია, ამიტომ უნდა ადუღდეს დარბილებამდე დაბალ ცეცხლზე და მიირთვათ დღისით.
შემადგენლობა ასევე შეიცავს ფიტატებს, ნაერთებს, რომლებიც ხელს უშლიან სასარგებლო ნივთიერებებისა და მინერალების ნორმალურ შეწოვას.
რომელია უფრო ჯანსაღი?
მოდით შევადაროთ ოსპის სარგებელი სხვა, უფრო ნაცნობ პარკოსნებს:
- ლობიო- პარკოსნების ნათელი წარმომადგენელი, აქვს მრავალი ჯიში. ისინი ყველა მსგავსია ქიმიური შემადგენლობა, კვებითი ღირებულება. ლობიო ყველაზე მდიდარია კალიუმით, ფოსფორით, B9 ვიტამინით, მაგნიუმით და კალციუმით. ოსპის მარცვლებისგან განსხვავებით, ლობიო შეიცავს მნიშვნელოვან მიკროელემენტს სელენს. ცილის და ღირებული დიეტური ბოჭკოს შემცველობა კულტურებში დაახლოებით ერთნაირია. ლობიოს კალორიული შემცველობა ოდნავ მეტია 100 კკალ/100 გ;
- ბარდა- ასევე პარკოსნების წარმომადგენელი. მას აქვს ამინომჟავების უფრო მდიდარი შემადგენლობა, თუმცა ცილების და რკინის შემცველობით ოსპს ჩამოუვარდება. ოსპის მარცვლებისგან განსხვავებით, ის არ შეიცავს იზოფლავონებს.
როგორც ხედავთ, ამ პარკოსნის გარეშე არ შეგიძლიათ - აუცილებლად სცადეთ ეს შესანიშნავი პროდუქტი.
მსგავსი მასალები
მოგესალმებით მეგობრებო! ოსპს სამართლიანად უწოდებენ პარკოსნების დედოფალს. მისი გაჩენა თარიღდება უძველესი დროიდან. დღესდღეობით ოსპიც ცნობილია, მაგრამ არც ისე მოთხოვნადი. ყველაზე ხშირად იყენებენ ვეგეტარიანელებს და საჭმლის მოყვარულებს ჯანსაღი კვების. ძველ რუსეთში ოსპს დიდი მოთხოვნილება ჰქონდა და რაციონში თითქმის ყოველდღე იყო წარმოდგენილი. მისგან ამზადებდნენ უგემრიელეს ფაფას, წვნიანს, ჩაშუშულს, ფქვილისგან კი პურსა და რულეტებს. ინდოეთი არის ერთ-ერთი ქვეყანა, სადაც ოსპი ამაყობს ადგილს ეროვნულ სამზარეულოში. ეს აიხსნება ოსპის მარცვლების უნიკალური შემადგენლობით, რომელსაც შეუძლია შეცვალოს ხორცისა და კარტოფილის კერძები. უძველესი მკურნალები მას სამკურნალო რეცეპტებში იყენებდნენ. ალბათ, ღირს უფრო დეტალურად გაირკვეს, თუ რა სარგებელი და ზიანი მოაქვს ოსპს და სად გამოიყენება. ზოგიერთისთვის ეს სიახლე იქნება, მაგრამ ოსპი ფართოდ გამოიყენება საკვების წარმოებაში: საკონდიტრო ნაწარმი, სოსისი და ყავის შემცვლელი. ამიტომ, არ ვიცით, საკვებში ოსპს ვიყენებთ დანამატად.
ოსპის მოყვარულებმა, ალბათ, იციან სარგებელი და ზიანი, მაგრამ ვისაც ეს ინფორმაცია ახალი აქვს, უდავოდ გამოადგება.
პირველი და მნიშვნელოვანი წერტილი, არის ის ფაქტი, რომ პარკოსნები ადვილად ცვლის ხორცს და ხშირად აღემატება მას შეწოვის ხარისხით. ეს არის ძლიერი არგუმენტი ჯანსაღი საკვების მოყვარულთათვის. კიდევ ერთი მნიშვნელოვანი უპირატესობაა მისი კულტივირების სისუფთავე, ანუ ის არ შთანთქავს სასოფლო-სამეურნეო ქიმიკატებს და შესაბამისად არ შეიცავს ტოქსინებს და ნიტრატებს. ამრიგად, მისი სისუფთავე და ჩვენი ორგანიზმისთვის სარგებელი საკმაოდ ღირებულია. ოსპი მცენარეული ცილის მდიდარი წყაროა და შეუცვლელი პროდუქტი კუნთოვანი მასის მოსაპოვებლად. საჭიროა სხვადასხვა ამინომჟავები სრული ჯანმრთელობა, მისი ნაწილია.
ბოჭკოების საჭირო რაოდენობა, რაც იწვევს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის ნორმალურ ფუნქციონირებას. ფოლიუმის მჟავა, in დიდი შინაარსი, დადებითად მოქმედებს ტვინის აქტივობადა ნერვული სისტემა, ხსნის გაღიზიანებას. ოსპის მარცვლების შემადგენლობა მდიდარია A, C და ჯგუფის B, PP ვიტამინებით. მაკრო და მიკროელემენტების დიდი რაოდენობა მარცვლეულის სარგებლობის განუყოფელი ნაწილია. კალორიული შემცველობა არის 300 კკალ 100 გრ პროდუქტზე.
მაგიდა. მაკრო და მიკროელემენტების შემცველობა 100 გრამ ოსპში.
ოსპის მარცვლეულის სასარგებლო თვისებები
ოსპის მარცვლეულის სასარგებლო თვისებები ღირებული ინფორმაცია ოსპის, სარგებლობისა და ზიანის შესახებ საინტერესო იქნება სწორი კვების ყველა მოყვარულისთვის. მისი თვისებები ბევრ პარკოსანს შეშურდება. მისი ფუნქციაა ჩვენი ორგანიზმის მექანიზმების განკურნება და გაძლიერება. მნიშვნელოვანია, რომ მარცვლეულის ნებისმიერი გადამუშავების დროს, იქნება ეს მოხარშვა, კონსერვი თუ გაშრობა, სასარგებლო ნივთიერებები მასში სრულად დაკარგვის გარეშე დარჩეს. სასარგებლო ქმედებები, რომელიც ასრულებს:
- უმკლავდება სუსტი იმუნიტეტიაფერხებს მავნე ბაქტერიების განვითარებას. ეს ყველაფერი მიკროელემენტების ვრცელი შემცველობის წყალობით.
- და რკინის შემცველობა ქმნის პირობებს ნორმალური ჰემატოპოეზისთვის, რაც უაღრესად მნიშვნელოვანია დიაბეტის არსებობისას.
- მარცვლეულში შემავალი მყისიერად ხსნადი ბოჭკოვანი აუმჯობესებს საჭმლის მონელების მეტაბოლურ პროცესებს და ნაზად მოქმედებს ნაწლავის ფუნქციებზე. ხსნის ყაბზობას და გაღიზიანებულ ნაწლავის სიმპტომებს. აფრთხილებს ავთვისებიანი სიმსივნეებინაწლავებში.
- აუმჯობესებს შარდსასქესო ზონის მუშაობას.
- დიდია ალბათობა იმისა, რომ ის განიხილებოდეს როგორც პრევენციული ღონისძიება კიბოს წინააღმდეგ. ეს ყველაფერი იზოფლავონებში და ფოლიუმის მჟავაში შემავალი ნივთიერებების წყალობით. მათ შეუძლიათ აღკვეთონ ავთვისებიანი სიმსივნეების შემდგომი გავრცელება.
- ვიტამინი B1 გაუმკლავდება გულის დისფუნქციას და გააუმჯობესებს ღვიძლის მდგომარეობას.
- რკინა და მაგნიუმი ხელს უწყობს მეტაბოლური პროცესების გაუმჯობესებას.
- ვიტამინი B2 დააჯილდოებს ჯანსაღ თმას და ფრჩხილებს და ფარისებრიახდენს მისი მუშაობის ნორმალიზებას.
ამონაყარი მარცვლეული იძლევა მსგავს სარგებელს. ორგანული რკინის შემცველობის წყალობით შესაძლებელია ჰემოგლობინის მატება, ხოლო C ვიტამინის საკმარისი დონე თავიდან აიცილებს ვირუსულ ინფექციებს.
სარგებელი ბავშვებისთვის.ბავშვებს შეუძლიათ მიიღონ დამატებითი სარგებელი ოსპისგან. ეს იქნება მათი ჯანმრთელობის დამატებითი სტიმულატორი. ექიმები გვირჩევენ დიეტაში ოსპის კერძების შეყვანას ერთი წლის და უფროსი ასაკის შემდეგ. ოსპი ითვლება ჯანსაღად და აუცილებელია ჩვილებისთვის, რადგან არ შეიცავს მავნე ქიმიურ ნივთიერებებს. მწვანე ჯიში მათ მოერგება. მასში C ვიტამინის შემცველობა დაეხმარება ბავშვს უფრო სწრაფად მოიმატოს წონაში, გაძლიერდეს ძვლოვანი ქსოვილიდა გააძლიერე დამცავი ფუნქციებისხეული.
ოსპის მარცვლეულის მთავარი ფაქტი ბავშვის ჯანმრთელობისთვის არის ალერგენების არარსებობა. თქვენ შეგიძლიათ უსაფრთხოდ შეიტანოთ იგი თქვენი ბავშვის დიეტაში.
ოსპის მარცვლეულის მთავარი ფაქტი ბავშვის ჯანმრთელობისთვის არის ალერგენების არარსებობა. თქვენ შეგიძლიათ უსაფრთხოდ შეიტანოთ იგი თქვენი ბავშვის დიეტაში.
სარგებელი ქალებისთვის.ბურღული, სასარგებლო პრევენციაძუძუს კიბოს საწინააღმდეგოდ, ბოჭკოების, ფოლიუმის მჟავისა და ფიტოესტროგენების (ძლიერი ანტიოქსიდანტების) წყალობით. ფიტოესტროგენებს შეუძლიათ შეამცირონ ცხელი ციმციმები მენოპაუზის დროს, არტერიული წნევის ნორმალიზება და ორგანიზმის დაბერების შენელება. ფოლიუმის მჟავა ორსულობის დროს აუცილებელი ელემენტია. ერთი პორცია ოსპის კერძი დააკმაყოფილებს თქვენს ყოველდღიურ მოთხოვნილებას. როგორც სასიამოვნო დანამატს, ქალები შეამჩნევენ სახის კანის გაწმენდას და უფრო თანაბარ ტონს, გახდება ბზინვარე, წონა კი შესამჩნევად დაიკლებს. ამინომჟავის ტრიპტოფანის შემცველობა, რომელსაც შეუძლია გადაგვარდეს სეროტონინად (ბედნიერების ჰორმონად), ეხმარება გაუმკლავდეს PMS შეტევებს და ამცირებს მტკივნეული შეგრძნებებიმენსტრუაციის დროს, აღდგენა ლაქტაციის პერიოდში.
სარგებელი მამაკაცებისთვის.სექსუალური დისფუნქციის მქონე მამაკაცებს შეუძლიათ ისარგებლონ წითელი ოსპით ერთად წამლის მკურნალობა. მარცვლები მოგიხსნით პროსტატიტს და ანთებითი პროცესები. მარცვლეული ხელს უწყობს გაძლიერებას პატარა გემებისასქესო ორგანოზე, სისხლით ოპტიმალური გაჯერებისთვის, რის გამოც ხდება სრული ერექცია.
ოსპი დიდი პროდუქტი, რაც იწვევს კუნთების მასის სწრაფ ზრდას, ამას ხელს უწყობს შემადგენლობაში შემავალი ცილა. პროფესიონალმა სპორტსმენებმა ეს იციან და სიამოვნებით იყენებენ.
გარდა ზემოთ აღწერილი ოსპის სასარგებლო თვისებებისა, მისი შესაძლებლობები ამით არ მთავრდება.
ცხიმის მინიმალური რაოდენობა, 1,5გრ 100გრ პროდუქტზე, დაგეხმარებათ დაცვაში ჭარბი წონა. ნახშირწყლები (50გრ) და ცილა (25გრ) ადვილად გაგავსებთ თუნდაც მცირე პორციით.
ოსპის სარგებელი წონის დაკლებისთვის
მსოფლიო დიეტოლოგები ადასტურებენ, რომ ოსპი შეუცვლელი პროდუქტია, რომელიც აადვილებს ზედმეტი კილოგრამების დაკლებას. შედეგს ხელს უწყობს ბოჭკოვანი სტრუქტურა, რომელსაც სითხესთან კონტაქტის გამო კუჭში საჭირო მოცულობის მოპოვება შეუძლია. წონის დაკლების ძირითადი სარგებელი: მარცვლეული დაბალკალორიულია, მაღალი პროტეინებით, რაც დადებითად მოქმედებს ნაწლავის ფუნქციონირებაზე და ახდენს ნაწლავების რეგულარულ მოძრაობას ნორმალიზებას.
ოსპის სახეობები
ბუნება ხშირად აოცებს თავისი მრავალფეროვნებით და აქ გთავაზობთ აირჩიოთ პალიტრა თქვენთვის. არსებობს სამი სახის ოსპი: წითელი, შავი და მწვანე. რაც არ უნდა აირჩიოთ, არ ინერვიულოთ, სასარგებლოა სამკურნალო თვისებებიყველას აქვს ისინი. ყველა სახეობას შეუძლია კიბოს წინააღმდეგ ბრძოლა.
მწვანე ოსპი. მწვანე ჯიში უფრო მეტად რეკომენდირებულია პრობლემებისთვის: შარდის ბუშტი, გული და სისხლძარღვები, სისხლში შაქრის, კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის შესამცირებლად.
მწვანე მარცვლები ხელს უწყობს სისხლის ფორმირებისა და ტვინის ფუნქციის გაუმჯობესებას. ლიდერობს კალიუმის შემცველობით და ვიტამინებით C და A. მის გასაძლიერებლად სასარგებლო თვისებები, გამოიყენება სხვებთან ერთად მარცვლეული კულტურებიმაგალითად, წიწიბურა, ბრინჯი, ამონაყარი ხორბლის მარცვლები.
წითელი გაგაოცებთ თავისი ნაზი და არომატული გემოთი. ეს ხელს შეუწყობს ანემიის წინააღმდეგ ბრძოლას და ჰემატოპოეზის სისტემის მკურნალობას.
შავი ასევე არ ჩამოუვარდება სასარგებლო თვისებებს. პლუს მისი სწრაფი მომზადება, სულ რაღაც ოცი წუთია საკმარისი და კერძი მზადაა. გარდა ამისა:
- ათავისუფლებს ცუდ ქოლესტერინს
- ხსნის ანთებას, ახდენს არტერიული წნევის ნორმალიზებას
- არეგულირებს შარდსასქესო ორგანოების ფუნქციებს
- ასტიმულირებს გულს
- ნაწლავის პერისტალტიკა აჩქარებს.
ოსპის ჯიშების მრავალფეროვნების გამო, მისმა უპირატესობებმა შეიძლება დააკმაყოფილოს რჩეული მომხმარებლებიც კი.
ამონაყარი ოსპი, სარგებელი
სხვადასხვა მარცვლეულის ამოსული მარცვლები, მათ შორის ოსპი, აქვს გამოხატული თვისებები, რომლებიც ჯანმრთელობას მოაქვს ორგანიზმს. რადგან გაღივების პერიოდში მარცვალი მთელი ძალით აქტიურდება, რაც შესაძლებელს ხდის ძლიერი და ჯანსაღი მცენარის დაბადებას. შედეგად, ამ პერიოდში მარცვლეული აქვს გაზრდილი კონცენტრაციასასარგებლო ნივთიერებები.
მარცვლები რომ გაღივდეს, უნდა გარეცხოთ და თეფშზე მოათავსოთ. დაასხით ზემოდან თბილი წყალიდა დააფარეთ მარლი, გააჩერეთ რამდენიმე დღე, წყალი გამოუცვალეთ დღეში ერთხელ. ყლორტების უფრო სწრაფად გაჩენის ალბათობა იქნება მზიან მხარეს ან უბრალოდ სითბოში.
ამონაყარი მარცვლეული გამოდგება ბოსტნეულის სალათებში ან სენდვიჩებში.
მათგან განსაკუთრებით სარგებლობენ დიაბეტით დაავადებულები, მარცვლეული ამცირებს სისხლში გლუკოზას. მეძუძური დედები ისარგებლებენ რძის შემადგენლობისა და საჭმლის მონელების გაუმჯობესებით. შესამჩნევი გახდება ცვლილებები პოზიტიური მიმართულებით, ძილის ხარისხში და ფსიქოლოგიურ მდგომარეობაში და გათავისუფლდებით დეპრესიისგან.
ოსპის მარცვლის დოზირება, სხვა პროდუქტებთან თავსებადობა
ოსპისგან სრული სარგებელისა და აუცილებელი ელემენტების მისაღებად საკმარისი ყოველდღიური მიღებაა 200 გრამი.
ყველაზე გავრცელებული რეცეპტები: ფაფა, სალათები, კასეროლი, ღუმელები, საჭმელები. ის ადვილად გამოიყენება როგორც ხორცის გვერდითი კერძი, ქათმის და საქონლის ხორცით. ადვილად უხდება ბოსტნეულს და სოკოს. ცნობილია ჰუმუსის რეცეპტები, რომლებიც მზადდება ოსპის მარცვლებისა და ღვეზელებისგან. ოსპისგან დამზადებული კულინარიული კერძების მრავალფეროვნება სასიამოვნოდ გაგაოცებთ.
ვინც ოსპს იცნობს, იცის, რომ მის მომზადებას დიდი დრო სჭირდება. პროცესის დაჩქარება ადვილია, თუ მარცვლეულს მდუღარე წყალში დაასხით.
როგორ დავიკლოთ წონაში ოსპით
თქვენ მოგიწევთ ასეთ დიეტაზე დარჩენა ერთიდან სამ თვემდე, რაც დამოკიდებულია თქვენი მიზნებიდან კილოგრამებში. არსებობს ორი დიეტა: კლასიკური და მკაცრი. კლასიკურთან ერთად, ოსპი უნდა გამოვიყენოთ ლანჩებისა და ვახშმის ჩასანაცვლებლად. მოერიდეთ შემწვარ, ფქვილს და ტკბილ საკვებს. უეჭველად მიიღებთ მოსალოდნელ ეფექტს.
მკაცრი დიეტა გულისხმობს ყველა კერძის სრულ ჩანაცვლებას გამონაკლისის გარეშე ოსპით. ასეთი მეთოდი, რა თქმა უნდა, უფრო რთული იქნება, მაგრამ ის გაამართლებს დანიშნულ შედეგებს. დიეტის ხანგრძლივობა ზუსტად შვიდი დღეა, რომლის დროსაც არის სამ კგ-მდე დაკლების შანსი.
თუ არ ხართ მზად ასეთი ზომებისთვის, ეცადეთ თვეში ერთი დღით მაინც დაიწყოთ მხოლოდ ოსპის ჭამა.
ოსპის მომზადება (დიეტისთვის შესაფერისი რეცეპტი)
მარცვლეულის უბრალოდ მოსახარშად, ის რამდენიმე საათით ადრე უნდა დაასველოთ (წითელ ჯიშს გაჟღენთვა არ სჭირდება). შემდეგ აიღეთ მარცვლეულის ერთი ნაწილი და ორი ნაწილი წყალი (სასურველია მდუღარე წყალი), დაახურეთ თავსახური და გააჩერეთ დაბალ ცეცხლზე ნახევარი საათის განმავლობაში.
ოსპის ჭამის საზიანოა
ოსპი არაფრით განსხვავდება პარკოსნებისგან, ის ასევე იწვევს ნაწლავებში გაზის გადაჭარბებულ წარმოქმნას. ამიტომ, კუჭ-ნაწლავის დაავადებებით დაავადებულმა ადამიანებმა უნდა გააკონტროლონ მისი მოხმარება ან საერთოდ მოერიდონ მას. შემცირება დისკომფორტიდაგეხმარები ახალი მწვანილი, თუ შეავსებთ მას ოსპის მარცვლეულის კერძებით. არ არის რეკომენდებული პოდაგრის, დისბიოზის, ნაღვლის ბუშტის პრობლემების და შარდის ბუშტის კენჭის მქონე ადამიანების გამოყენება.
ახლა, ოსპის, სარგებლობისა და ზიანის შესახებ ვიცით, ადვილია დაეთანხმოთ მის თაყვანისმცემლებს, ის იმსახურებს პარკოსნების "დედოფალს" უწოდოს. მისი წარმოუდგენელი სასარგებლო თვისებები შეიძლება მოეწონოს ნებისმიერ თაობას. შეიტანეთ ეს საკვები ყოველდღიური დიეტა, და კარგი ჯანმრთელობაჯილდო იქნება. Იყოს ჯანმრთელი!
საოცარი ოსპი ერთ-ერთი კვების კულტურული მოძველებულია.
პარკოსნების დედოფლის გემო დააფასეს ახლო აღმოსავლეთში აღმოჩენილი ნეოლითური ადგილების უძველესი დამფუძნებლები და ბიბლიურმა ნოემ თავისი ფასდაუდებელი პირმშოობაც კი გაყიდა ოსპის ჩაშუშულზე. რატომ, სხვათა შორის, დედოფალი? დიახ, რადგან რევოლუციამდელი რუსეთი იყო ამ შესანიშნავი პროდუქტის მსოფლიოში წამყვანი ექსპორტიორი, რუსეთში მას უყვარდათ და პატივს სცემდნენ.
წითელი, მწვანე, ყვითელი, ყავისფერი და შავიც კი, ოსპი აღფრთოვანებულია ფერების მრავალფეროვნებით და მომზადების სიმარტივით. თქვენ შეგიძლიათ სწრაფად და მარტივად გააკეთოთ ათობით მათგანი გემრიელი კერძები. ზოგიერთ ქვეყანაში, მაგალითად, ინდოეთში, ეს არის ეროვნული დიეტის საფუძველი. და ეს გასაკვირი არ არის: ოსპის თესლის უნიკალური შემადგენლობა საშუალებას აძლევს მას წარმატებით ჩაანაცვლოს ხორცი, კარტოფილი და პური.
სამწუხაროდ, დღეს რუსეთში ოსპი ისეთი ფართოდ არ არის გავრცელებული, როგორც ძველად. ოსპის კერძები უფრო ხშირად გვხვდება რესტორნის მენიუში, ვიდრე საშუალო რუსი კაცის სადილის მაგიდაზე. მაგრამ ისინი, ვინც ზრუნავენ საკუთარ ჯანმრთელობაზე, სიამოვნებით მიირთმევენ ოსპის კერძებს. ისინი არა მხოლოდ ჯანსაღი, არამედ საოცრად გემრიელიც არიან.
დიეტოლოგები მღერიან ოსპის დიდებას, რომლის სარგებელი და ზიანი მათ დიდი ხანია აფასებენ. წინ რომ ვიხედოთ, შეგვიძლია ვთქვათ, რომ ძალიან მცირე კატეგორიამ თავი უნდა შეიკავოს ოსპის კერძების ჭამისგან. ყველას შეუძლია არა მხოლოდ დატკბეს მათი გემოვნებით, არამედ გააუმჯობესოს ჯანმრთელობა. როგორც ამას აკეთებდნენ ძველი ეგვიპტელები და ბაბილონელები, მაგალითად.
ითვლებოდა, რომ ოსპის ჭამა ბავშვებს ხალისიან და შრომისმოყვარე ხდის, ხოლო კაცობრიობის ძლიერი ნახევრის წარმომადგენლები აძლიერებენ მათ ვაჟკაცობას. რომის იმპერიის დროს ოსპი იყო დიდი მოთხოვნადი საქონელი საერთაშორისო ბაზარზე. თუნდაც იმიტომ, რომ იგი ითვლებოდა პანაცეად მრავალი დაავადებისთვის. მისგან მზადდებოდა არაბული ტონიკი Revslenta arabica. მისი რეცეპტი კვლავ პოპულარულია აღმოსავლეთში.
შუა საუკუნეების მკურნალებს ასევე სჯეროდათ ოსპის სასწაულმოქმედი ძალა, რომლის სარგებელი და მავნე ზემოქმედება თითქმის ისევე აფასებდნენ, როგორც თანამედროვე ფარმაცევტებს. ისინი აქტიურად იყენებდნენ მცენარის სასარგებლო თვისებებს, მათ შორის უმეტეს წამალში. ისინი ცდილობდნენ მომაკვდინებელი ჩუტყვავილას განკურნებას ოსპის ნახარშის დახმარებით. უძველესი მკურნალები სავსებით სამართლიანად აძლევდნენ მას თირკმლის ქვებითა და გულის დაავადებით დაავადებულ ადამიანებს.
დღეს ოსპი რეკომენდირებულია ორსული ქალების კვებისთვის, რადგან შეიცავს დიდი რაოდენობით მცენარეულ ცილას, ბოჭკოვან, რკინას და B ვიტამინებს.მაგრამ მასში ცხიმები და ქოლესტერინი თითქმის არ არის. Თანამედროვე კვების ინდუსტრიაწარმოებისთვის იყენებს ოსპის ნედლეულს საკონდიტრო ნაწარმიძეხვი, ყავის შემცვლელი.
ოსპის სასარგებლო თვისებები
ოსპის მოყვარულთა სიყვარული, რომლის სარგებელი და ზიანი დიდი ხანია აწუხებს ვეგეტარიანელებს, გასაგებია. ცილის შემცველობის თვალსაზრისით, კულტურა შეიძლება გახდეს ხორცის სრული შემცვლელი, მაგრამ ბევრად უფრო ადვილი მოსანელებელია. გარდა ამისა, ეს არის ნამდვილად სუფთა პროდუქტი, რომელიც, ხედავთ, დღეს ძალიან იშვიათია. ფაქტია, რომ ის არ შთანთქავს სასოფლო-სამეურნეო ქიმიკატებს ან რადიონუკლიდებს და, შესაბამისად, სრულიად თავისუფალია ტოქსინებისა და ნიტრატებისაგან.
საოცარი თვისებებისაშუალებას გვაძლევს ვისაუბროთ ოსპზე, მის სარგებელსა და მავნებლობაზე დადებითად. ის კურნავს და აძლიერებს ადამიანის სხეულის სხვადასხვა სისტემას:
ამაღლებს იმუნიტეტს;
ხელს უწყობს ჰემატოპოეზის ფუნქციის გაუმჯობესებას;
იცავს ნაწლავებს;
ახდენს შარდსასქესო სისტემის ფუნქციონირების ნორმალიზებას;
არის პრევენცია სიმსივნური დაავადებები;
ასტიმულირებს მეტაბოლურ პროცესებს:
ხელს უშლის გულ-სისხლძარღვთა დაავადებები.
ოსპი დადებითად მოქმედებს იმუნური სისტემაბავშვები. პედიატრები გირჩევენ რაციონში შეიტანოთ ოსპის კერძები. ერთი წლის ჩვილებიდა უფროსი ბავშვები.
ბოჭკოების, ფოლიუმის მჟავისა და ფიტოესტროგენების მაღალი შემცველობის გამო - ძლიერი ანტიოქსიდანტები, ოსპი ხელს უშლის ნაწლავის კიბოს. იზოფლავონოიდების ეს რაოდენობა ძალზე იშვიათია და აქვს სასარგებლო გავლენა სხეულზე. თუ კვირაში სამ პორცია ოსპს მიირთმევთ, საგრძნობლად შეამცირებთ ნაწლავის კედლებზე პოლიპების გაჩენის რისკს. მაგრამ ეს არის პოლიპები, რომლებიც ყველაზე ხშირად გადაგვარდება სიმსივნური სიმსივნეები.
ქალები, რომლებიც რეგულარულად მიირთმევენ ოსპს, გაცილებით ნაკლებად ავადდებიან მკერდის კიბო. რაც მთავარია, თერმული დამუშავება არ ანადგურებს იზოფლავონოიდებს. თქვენ შეგიძლიათ მიირთვათ უგემრიელესი ცხელი კერძები და ცომეული თქვენი გაძლიერებისას საკუთარი ჯანმრთელობა. მხოლოდ ერთი რეგულარული პორცია წვნიანი ან ოსპის ფაფა აკმაყოფილებს ორგანიზმის ყოველდღიური მოთხოვნილების 90%-ს ფოლიუმის მჟავაზე. ეს არის შეუცვლელი პროდუქტი ორსული ქალებისთვის. გარდა ამისა, ქალბატონები ნამდვილად დააფასებენ "ოსპის ბონუსებს": კანის დამარბილება და გაწმენდა, ხანგრძლივი წონის დაკლება, ჯანსაღი კანის გაბრწყინება.
ოსპი ნამდვილი საგანძურია სასარგებლო მიკროელემენტებიდა ვიტამინები, რომლებიც არ იკარგება დროს სითბოს მკურნალობა.
ოსპის თესლს საოცარი შემადგენლობა აქვს:
ვიტამინები PP, A, B, E;
Ბეტა კაროტინს;
Ფოლიუმის მჟავა;
ყველაზე მნიშვნელოვანი მაკროელემენტები: მაგნიუმი, კალციუმი, ნატრიუმი, გოგირდი, ქლორი, კალიუმი, ფოსფორი;
ძირითადი მიკროელემენტები: ფტორი, ქრომი, სელენი, ბორი, ნიკელი, ალუმინი, კობალტი, იოდი, სპილენძი, ტიტანი, მანგანუმი, რკინა, თუთია, სილიციუმი;
ნახშირწყლები;
სახამებელი და შაქარი.
ოსპის თესლის უნიკალური შემადგენლობა, რომელიც შეიცავს დიდი რაოდენობით თუთიას და რკინას, ხელს უწყობს მზარდი შესრულება, წინააღმდეგობა ინფექციური და ვირუსული დაავადებები . თუ თქვენს შვილებს კვირაში ორჯერ მაინც აჭმევთ ოსპის ნამცხვრებს, წვნიანს და ოსპის პიურეს, მათ არ შეეშინდებათ სეზონური გრიპის ეპიდემიის. ოსპიდან რკინის უკეთ შესათვისებლად, ახალ ბოსტნეულთან ერთად პარკოსნები უნდა მიირთვათ.
მამაკაცები, რომლებიც მოიხმარენ ოსპს, ძალიან იშვიათად უჩივიან იმპოტენციას. შარდსასქესო სისტემის გაძლიერება - პროსტატის დაავადებების პრევენცია.
B ვიტამინები და მაგნიუმი აძლიერებს ნერვულ სისტემას, ამიტომ პარკოსნების მოყვარულთა განწყობა ყოველთვის კარგი და თანაბარია. მეტიც. ოსპი შეიცავს ტრიპტოფანს და სწორედ ეს ამინომჟავაა, რომელიც ხელს უწყობს სეროტონინის - "ბედნიერების ჰორმონის" გამომუშავებას. ასე რომ, ოსპის კერძები საშუალებას იძლევა დეპრესიისგან თავის დაღწევა, მათ შორის ქრონიკული, აუმჯობესებს განწყობას. ზოგიერთი ფსიქიატრი განსაზღვრავს ოსპს, როგორც გახანგრძლივებული დეპრესიის დამატებით სამკურნალო საშუალებას. მწვანე ჯიშები შეიცავს ყველაზე მეტ ტრიპტოფანს.
ეს ყველაფერი საშუალებას გვაძლევს გამოვიტანოთ ცალსახა დასკვნა ოსპთან, მის სარგებელსა და მავნებლობასთან დაკავშირებით. პარკოსანი მცენარის სასარგებლო თვისებები არაპროპორციულად აღემატება არაჯანსაღს.
რა დაავადებებს მკურნალობს ოსპი?
ოსპის ფაფა და ჩაშუშული აორმაგებს თირკმელების, რეპროდუქციული და საშარდე ორგანოების მუშაობას, ამაღლებს ჰემოგლობინის დონეს და ხელს უწყობს სისხლის წითელი უჯრედების გამომუშავებას. ოსპის ზოგიერთი სახეობა ნაჩვენებია დიაბეტით დაავადებულთათვის სისხლში შაქრის დონის შესამცირებლად. ოსპის კერძები აუცილებელია კუჭის წყლულით დაავადებულთათვის.
ამონაყარი ოსპი მართლაც სასწაულმოქმედია. იგი შეიცავს დიდი რაოდენობით C ვიტამინს და კალიუმს. თუ ამას ყოველდღიურად იღებთ სუფრის კოვზს ნატურალური პროდუქტი, შეგიძლიათ მოიცილოთ მრავალი დაავადება (კერძოდ, არითმია, ათეროსკლეროზი), გააძლიეროთ სისხლძარღვები და გაზარდოთ ორგანიზმის ენერგია.
ოსპის თესლის სასწაულებრივი დეკორქცია შეგიმსუბუქებთ ნერვული აშლილობა, უროლიტიზი, ღვიძლის დაავადებები. Მომზადება სამკურნალო სასმელი, სამი სუფრის კოვზი ოსპი უნდა დაასხით ნახევარ ლიტრში სუფთა წყალიადუღეთ დაბალ ცეცხლზე 20 წუთის განმავლობაში, შემდეგ გადაწურეთ საცერში. ის უნდა მიიღოთ ჭამის წინ დღეში სამჯერ, ნახევარი ჭიქა. შედეგები ისეთი იქნება, რომ ოსპის საკითხი, მისი სარგებელი და ზიანი, თავისთავად მოგვარდება.
ოსპის ფქვილისა და კარაქის პასტა შეიძლება წაისვათ დამწვარ ან დერმატიტით დაავადებულ კანზე. ნარევი შეხორცებს დაზიანებულ უბნებს.
ცილის გარდა, ოსპი შეიცავს მაღალი შემცველობაბოჭკოვანი და ეს არის ნაწლავის ნორმალური ფუნქციონირების მთავარი პირობა. ოსპის დიეტური ბოჭკოების გამო, მუდმივი ყაბზობა შეიძლება განიკურნოს და ნაწლავის კედლები გაიწმინდოს ტოქსიკური შიგთავსისგან. ტოქსინების მოშორება და ნაწლავის ნორმალური ფუნქციონირება მოაგვარებს კანის ბევრ პრობლემას: აკნე გაქრება, აკნე, ანთებითი ადგილები.
ბოლო ადგილი არ ეთმობა ოსპს კომპლექსური მკურნალობასიმსუქნე. აუცილებელია რაციონში ოსპის ჩაშუშული ან სუპი შეიტანოთ და ყოველდღიურად მიირთვათ.
ვინ არ უნდა ჭამოს ოსპი?
ინფორმაცია ოსპის, მისი სარგებელისა და ზიანის შესახებ არ შეიძლება იყოს სრული, რომ არ მიუთითოთ ეს შესაძლებელია უარყოფითი შედეგებიპარკოსნების მოხმარება. უპირველეს ყოვლისა, უნდა გვახსოვდეს, რომ ყველა სახის გადაჭარბება მხოლოდ ზიანს იწვევს. ამიტომ, თქვენ უნდა მიირთვათ ოსპის კერძები, მაგრამ ფანატიზმის გარეშე. ზომიერება ყველაფერში მთავარია შესანიშნავი ჯანმრთელობა. თუ საუზმეზე და ვახშამზე ყოველდღიურად აგროვებთ ოსპის ფაფას დიდ კოვზებს, ლანჩზე ოსპის წვნიანს და ამ ყველაფერს ოსპის ბულიონით ჩამოიბანთ, სარგებელი ნამდვილად არ იქნება.
აუცილებლად თავად გადაწყვიტეთ ოსპის შესახებ, მისი სარგებელი და ზიანის გარდა სრული უარიადამიანები, რომლებსაც აქვთ შემდეგი დაავადებები:
პოდაგრა;
სახსრების დაავადებები;
ნაღვლის ბუშტის დისკინეზია;
დისბაქტერიოზი;
ბუასილი;
Ზოგიერთი უსიამოვნო შედეგიოსპის ჭამის შემდეგ შესაძლოა ასოცირებული იყოს ორგანიზმის ინდივიდუალურ რეაქციასთან. თუ ოსპის ცილას ძალიან ბევრს მიირთმევთ, საჭმლის მონელება დაირღვა. ზე მიდრეკილება გაიზარდა გაზის წარმოქმნა პროდუქტს უდიდესი სიფრთხილით უნდა მოეპყროთ. მეტეორიზმი ამ შემთხვევაშიც გარანტირებულია, ისევე როგორც სხვა პარკოსნების მოხმარება. ყველა მათგანი იწვევს გაზის წარმოქმნის გაზრდას.
მასში შემავალი ფიტანების გამო, ოსპი ამცირებს ორგანიზმის მიერ ზოგიერთი სასარგებლო ნივთიერების შთანთქმის ხარისხს. მათ შორისაა რკინა, კალციუმი და თუთია. თუმცა ეს არც ისე კრიტიკული მაჩვენებელია ოსპის საკითხის, ამ პროდუქტის სარგებელი და ზიანის გადასაჭრელად. ფაქტია, რომ სხვა პარკოსნები შეიცავს ფიტანებს. უფრო მეტიც, ოსპი შეიცავს ამ ნივთიერებებს გაცილებით ნაკლებს, ვიდრე ბარდა, ლობიო ან პარკოსნები.
ოსპი საკმაოდ ძნელად მოსანელებელია. ადვილი არ არის ამდენი ძვირფასი ცილის და სხვა მიკრო და მაკროელემენტების გამკლავებაც კი. ჯანმრთელი სხეული, რომ აღარაფერი ვთქვათ პაციენტზე. კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის მუშაობის გასაადვილებლად საჭიროა თესლის სწორად მომზადება. მათ აუცილებლად სჭირდებათ გაჟღენთვა რამდენიმე საათის განმავლობაში, წყალი გადაწურეთ და შემდეგ პროდუქტი კარგად ადუღეთ.
რა არის ბოლოში? ოსპი, მისი სარგებელი და ზიანი ექსპერტებმა ძალიან ფრთხილად შეისწავლეს. ექიმებმა, ფსიქიატრებმა, კოსმეტოლოგებმა და ფარმაცევტებმა იციან მათ შესახებ.
ისინი ერთსულოვანი არიან თავიანთ დასკვნებში: ოსპის სასარგებლო თვისებები, ბუნების ეს შესანიშნავი საჩუქარი, მნიშვნელოვნად აჭარბებს უარყოფითს.
ოსპი ერთ-ერთი უძველესი კულტივირებული საკვებია. ბიბლია ამბობს, რომ პირმშო ოსპის ჩაშუშულზე იყიდებოდა. მისი მარცვლები შვეიცარიის ნეოლითურ შენობებში აღმოაჩინეს. ეგვიპტეში, ფარაონების დროს, მისი ფქვილისგან პურს ამზადებდნენ, ძველ რომში კი ცნობილი იყო როგორც წამალი.
სასარგებლო თვისებები და შემადგენლობა
რამდენიმე სიტყვით მათზე საკმარისს ვერ იტყვი. ოსპში შემავალ ვიტამინებსა და სხვადასხვა ელემენტებს (რომელზეც ქვემოთ განვიხილავთ) ყველაზე სასარგებლო გავლენას ახდენს ადამიანის სხეული. ამრიგად, ცილა აუცილებელია ნივთიერებათა ცვლისთვის, ბოჭკოვანი კი კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის ფუნქციონირების ნორმალიზებას: აქრობს ყაბზობას, ასუფთავებს ნაწლავის კედლებს ტოქსიკური ნარჩენებისგან და სასარგებლოა კანისთვის. კალიუმი ხელს უწყობს უჯრედების ფუნქციონირებას, წყლისა და მჟავა-ტუტოვანი ბალანსის ნორმალიზებას.
100 გრამ ოსპში არის:
- კალიუმი – 940 მგ
- კალციუმი - 71 მგ
- ფოსფორი - 350 მგ
- რკინა – 11,1 მგ
- – 0,41 მგ
- – 0,27 მგ
- – 0,93 მგ
- ვიტამინი PP – 2,2 მგ.
თუ თქვენ იღებთ 100 გრამ ოსპს, მაშინ შინაარსი ღირებულია საკვები კომპონენტებიგადანაწილდება შემდეგნაირად: - ცილა - 25 გრამი
- ცხიმი - 1,6 გრამი
- ნახშირწყლები - 46,5 გრამი
- ნაცარი - 2,8 გრამი
- წყალი - 15 გრამი
- მთლიანი კალორიული შემცველობა - 280 კილოკალორია
Იცოდი? ოსპი რეკორდსმენია ბორის, კალიუმის, სპილენძისა და რკინის შემცველობით.
როდის გამოვიყენოთ sprouted
გამწვანებული ხილის სარგებელი უზარმაზარია. ის აძლიერებს იმუნურ სისტემას და ახდენს ცენტრალურის აქტივობის ნორმალიზებას ნერვული სისტემა, სასარგებლოა სისხლდენის დროს. ეს უბრალოდ აუცილებელია როგორც მოზრდილების, ასევე ბავშვების დიეტაში, განსაკუთრებით იმ შემთხვევაში, თუ ისინი სხვებზე მეტად არიან მიდრეკილნი ხშირი დაავადებებისკენ. ოსპი ასევე სარგებელს მოუტანს მათ, ვისაც აწუხებს არითმია და ათეროსკლეროზი, რადგან ოსპის ყლორტები შეიცავს უამრავ კალიუმს, ხოლო მასში შემავალი რკინა ზრდის ჰემოგლობინს და აყალიბებს სისხლის წითელ უჯრედებს. 
განზოგადებული რეკომენდაციები გამწვანებული ოსპის მოხმარებისთვის:
- ანემია
- საშვილოსნოს სისხლდენა
- სისხლძარღვთა სისხლდენის გაზრდილი ტენდენცია
- დაცვა პნევმონიისა და ბრონქების ანთებისგან
- სიცივისგან მკურნალობა და გამოჯანმრთელება
- საჭმლის მომნელებელი ორგანოების დაავადებები
- Გულის დაავადებები
- შაქრის დონის ნორმალურად დაბრუნება
Მნიშვნელოვანი! ამონაყარი ოსპი უნდა ინახებოდეს მაცივარში მინის ჭურჭელში, მაგრამ არა უმეტეს ხუთი დღისა.
სარგებელი ჯანმრთელობისთვის
ჯანმრთელობის სარგებელი ძნელად შეიძლება გადაჭარბებული იყოს, თავად განსაჯეთ:
- უმეტესწილად, უხსნადი ოსპის ბოჭკოები ამცირებს ქოლესტერინის დონეს, რითაც ამცირებს სერიოზული კლინიკური დაავადებების (თავის ტვინის და გულის კუნთის ინფარქტი) რისკს.
- ბოჭკოების დაშლა ანელებს ნახშირწყლების შეღწევას და სტაბილიზებს სისხლში შაქრის დონეს. მაგნიუმი ბლოკავს კალციუმის არხებს, ამშვიდებს სისხლძარღვების კედლებს, რაც, თავის მხრივ, აუმჯობესებს ორგანიზმში სისხლის გადაცემის პროცესებს.
- ფოლიუმის მჟავა, უფრო ზუსტად ვიტამინი B9, გარდაქმნის ჰომოსისტეინს სიცოცხლის მომტან ამინომჟავებად. ვიტამინი B9-ის ნაკლებობით, ზიანდება არტერიების შიდა ზედაპირის უჯრედების ფენა. ის ასევე ხელს უწყობს ნერვული სისტემის ჯანმრთელობას და საჭიროა რიბონუკლეინის, დეზოქსირიბონუკლეინის მჟავისა და სისხლის წითელი უჯრედების სინთეზისთვის. ფოლიუმის მჟავას დეფიციტმა შეიძლება გამოიწვიოს კიბო, გულის დაავადება, დეპრესია, ასაკთან დაკავშირებული გაუარესებამხედველობა, სმენის დაქვეითება.
- უაღრესად სასარგებლოა ორსულებისთვის, ასევე ლაქტაციის პერიოდში რკინის დეფიციტის აღმოსაფხვრელად.
- შესანიშნავი პროდუქტი წონის დაკლებისთვის. ოსპის ბოჭკო, რომელიც ავსებს კუჭს, ამცირებს შიმშილის გრძნობას და ანელებს ნახშირწყლების შეწოვას სისხლში.
ახლა რამდენიმე სიტყვა პირდაპირ სამკურნალო საკვებზე. ოსპის კერძები უნდა მიირთვათ პომიდვრის, ახალი მწვანილისა და წითელი წიწაკის სალათთან ერთად.ამ შემთხვევაში ადამიანი კარგად შეიწოვება მაგნიუმს, რკინას და მოლიბდენს, რომლითაც ოსპი მდიდარია. 
ოსპისა და ბრინჯისგან დამზადებული მთავარი კერძი მაჯადარაა. ის გაამდიდრებს ორგანიზმს სეროტონინით და ის, თავის მხრივ, განდევნის ცუდი განწყობადა დეპრესიული მდგომარეობა. ეს ყველაფერი გამოწვეულია ტრიპტოფანით, ამინომჟავით, რომლითაც მდიდარია ოსპი, ის ორგანიზმში სეროტონად გარდაიქმნება. დაკონსერვებული და გამხმარი მცენარე შეიცავს იზოფლავონებს, რომლებსაც შეუძლიათ ძუძუს კიბოს წინააღმდეგ ბრძოლა.
მაგრამ ოსპის პიურე კარგი გამოსაყენებელია, თუ გაწუხებთ კოლიკა, წყლულები თორმეტგოჯა ნაწლავიან კუჭის. ოსპის ფაფა არის ნივთიერებათა ცვლის შესანიშნავი სტიმულატორი, რომელსაც შეუძლია გაზარდოს ორგანიზმის დამცავი თვისებები და ძალიან სასარგებლოა რეპროდუქციული და საშარდე სისტემებისთვის. მართალია, თქვენ უნდა მოხარშოთ დაახლოებით 40 წუთის განმავლობაში (ერთ საათზე ცოტა მეტი), მაგრამ ის ინარჩუნებს უმეტესობასასარგებლო მინერალები და ვიტამინები, განსაკუთრებით იმის გამო, რომ ოსპის ფაფას ძალიან სასიამოვნო გემო აქვს.
Მნიშვნელოვანი! ორსული ქალები, რომლებიც ყოველდღიურად მოიხმარენ 600 მიკროგრამ ფოლიუმის მჟავას, ამცირებენ ნაყოფში ნერვული მილისა და საჭმლის მომნელებელი სისტემის პათოლოგიების განვითარების ალბათობას.
ზიანი და უკუჩვენებები
ეს არის ზოგადად უვნებელი პროდუქტი, მაგრამ მას ასევე აქვს თავისი უარყოფითი მხარეები. ოსპი არ არის რეკომენდებული პაციენტებისთვის, რომლებსაც ანამნეზში ჰქონდათ პოდაგრა, შარდმჟავას დიათეზი, სახსრებისა და შარდსასქესო სისტემის დაავადებები. ის არ უნდა ჭამოს ვინც კარგად არ არის კუჭ-ნაწლავის ტრაქტიდა პანკრეასი, ნაღვლის ბუშტი.
პრობლემები სისხლძარღვოვან-გულის სისტემასთან. ადამიანები, რომლებსაც აწუხებთ ბუასილი ან აქვთ შარდვის პრობლემა, ასევე უნდა მოერიდონ მის გამოყენებას. ვისაც აქვს კანის დაავადებებიჯობია ჯერ ექიმს მიმართოთ. და მთავარი რეკომენდაცია, რომელიც ყველას ეხება, არის: არ არის საჭირო ოსპის ზედმეტი გამოყენება.
ოსპის სახეობები
ბევრი მათგანია, მაგრამ ყველაზე გავრცელებულია შავი, ყავისფერი, მწვანე და წითელი.
შავი
სხვა სახელია შავი ოსპი "ბელუგა". ეს არის ყველაზე პატარა, მაგრამ ასევე ყველაზე ძვირი. მიდის როგორც დამოუკიდებელი კერძი ან სალათში. შავი ფერის ნივთიერებას აქვს დიდი ანტიოქსიდანტური თვისებები. რეკომენდებულია დაბერების პროცესის დათრგუნვის, გულ-სისხლძარღვთა და სხვა საშიში დაავადებების პროფილაქტიკისთვის.
ყავისფერი
ყველაზე სასურველი კულინარიულ ხელოვნებაში. ძალიან პოპულარულია ამერიკაში. იქ ამზადებენ ბოსტნეულის სუპებს სხვადასხვა მწვანილის დამატებით. დიახ, ეს არის რეალურად "წვნიანი" სახეობა. წარმოადგენს უკვე მომწიფებულ ლობიოს (განსხვავებით ჯერ კიდევ მწვანესგან) და აერთიანებს ყველაფერს საუკეთესო ხარისხისხვა სახეობებიდან აღებული. ყოვლისმომცველი ხედი. არ ადუღდება.
მწვანე
მას ასევე უწოდებენ "ფრანგულს". არსებითად - მოუმწიფებელი ლობიო. ზედმეტად არ იხარშება, კარგია სალათებისთვის და როგორც გვერდითი კერძი. მაგრამ ამავე დროს - ყველაზე სამკურნალო ტიპი. "მკურნალობს" მცენარეული ბოჭკოვანი, რომელიც მას ბევრი აქვს, ისევე როგორც ამინომჟავა ტრიპტოფანი. ამიტომ ძალიან სასარგებლოა საჭმლის მონელების და ნაწლავების ფუნქციის პრობლემების მქონე ადამიანებისთვის. გარდა ამისა, აუმჯობესებს განწყობას.
წითელი
ან "ეგვიპტური". გემო უჩვეულოდ დახვეწილია. ის ყველაზე სწრაფად იხარშება და გამოიყენება მაშინ, როცა მომზადებისთვის ცოტა დრო რჩება - 15 წუთი და მზადაა, თუმცა თუ ცოტას გადაადუღებთ, სასარგებლო თვისებები მხოლოდ გაიზრდება. ეს საკვები უყვართ აღმოსავლეთში: ინდოეთიდან ეგვიპტემდე. გამოიყენება კანის გარეშე, პიურეში, ფაფებში, სოუსებში, პაშტეტებსა და სუპებში.
Იცოდი? ოსპის 14 გრამი ბოჭკოვანი ამცირებს ორგანიზმისთვის აუცილებელიკალორია 10%.
როგორ მოვამზადოთ
აღწერილი მცენარის ნაყოფს ხალხი უხსოვარი დროიდან ჭამდა. ყავისფერი მოხარშვისას გამოსცემს დახვეწილ თხილის არომატს; ეს არის ჩაშუშულების, კასეროლების დამატება და გამოიყენება სალათებში. წითელი - ცნობილია აზიურ სამზარეულოში; მსუბუქი მაცდუნებელი არომატის გამო გამოიყენება ინდური კერძების მოსამზადებლად. ღვეზელები და პური ფქვილისგან მზადდება. მოდით შევხედოთ სამზარეულოს ყველაზე პოპულარულ ვარიანტებს.
- არ არის საჭირო წინასწარ გაჟღენთვა. პროპორციები არის 3x1, სადაც "3" არის წყალი, "1" არის ოსპი.
- აადუღეთ წყალი და მოათავსეთ მასში ოსპი.
- შემდეგ შეამცირეთ სითბო და განაგრძეთ ხარშვა დაბალ ტემპერატურაზე.
- ოსპი - 250 გრამი, წყალი - 4 ჭიქა, ხახვი, სტაფილო, მზესუმზირის ზეთი, კამა, მარილი, სანელებლები გემოვნებით.
- სტაფილო გახეხეთ წვრილ სახეხზე, უბრალოდ დაჭერით ხახვი, კამა კი ძალიან წვრილად დაჭერით.
- ოსპი გავრეცხოთ და დავამატოთ წყალი. ადუღების შემდეგ ამოიღეთ ქაფი და მოაყარეთ მარილი.
- გახეხილი სტაფილო (დაჭრილი ხახვით) შეწვით მცენარეულ ზეთში, დაამატეთ კამა. შემდეგ დაუმატეთ მოხარშულ ოსპს. მოხარშეთ 60 წუთის განმავლობაში.
ოსპი - 200 გრამი; წყალი - 2 ლიტრი; ხახვი - 1 თავი; სტაფილო - 1 ცალი; ვერმიშელი - 40 გრამი; ტომატის პასტა- 2 სუფრის კოვზი; რეჰანი - გემოვნებით; სუნელი - 1 სუფრის კოვზი; მარილი, შაქარი, პილპილი - გემოვნებით; ქიშმიში - 1 სუფრის კოვზი.
- ოსპი გახსენით ცივ წყალში 2-3 საათის განმავლობაში.
- სტაფილო გახეხეთ მსხვილ სახეხზე და ხახვი წვრილად დაჭერით. შემდეგ შეწვით ეს ყველაფერი და დაუმატეთ ტომატის პასტა, შაქარი და მარილი. მოხარშეთ ოსპი და დაუმატეთ მას „ზედმეტად მოხარშული“ ნარევი. შემდეგ დაამატეთ "არა სქელი" ვერმიშელი და ქიშმიში. მოდით ყველაფერი ადუღდეს, რის შემდეგაც რჩება მხოლოდ ქაფის ამოღება, დაამატეთ რეჰანი, წიწაკა, სუნელი ან ბულიონის კუბი. მოხარშეთ კიდევ შვიდიდან ათი წუთის განმავლობაში.
ოსპი - 200 გრამი; მწვანე ხახვი - ერთი კონა; ყველი - 100 გრამი; ნიორი - 3 კბილი; მაიონეზი.
- ყველი გახეხეთ, ხახვი წვრილად დაჭერით, ნიორი დაჭერით.
- ოსპი მოვხარშოთ და მოვურიოთ ყველთან და ხახვთან ერთად, შემდეგ მოვაყაროთ დაქუცმაცებული ნიორი და მოვაყაროთ მაიონეზი.
სხვა პროდუქტებთან კომბინაცია
კარგი კომბინაცია მზესუმზირის ზეთიდა არაჟანი, მწვანილი და სახამებლის ბოსტნეული. ოდნავ უარესი თავსებადობა კრემთან და კარაქი, კარტოფილი და მარცვლეული, მარცვლეულით, ასევე თესლით და თხილით.
ოსპი უნიკალური, ჯანსაღი და დაუმსახურებლად მივიწყებული პროდუქტია. ალბათ, ის თავად ბუნებამ შექმნა, რათა კაცობრიობამ რაც შეიძლება დიდხანს შეინარჩუნოს ჯანმრთელობა და დღეგრძელობა.
Ჩატვირთვა...