კეფირის მარცვლებით დამზადებული კეფირი. რძის სოკო: როგორ მოვუაროთ და მოვიხმაროთ რძის სოკო. სასარგებლო თვისებები. როგორ მოვამზადოთ კეფირი რძის სოკოსგან

რა თქმა უნდა, ბევრ თქვენგანს გსმენიათ რძის სოკოს შესახებ ერთხელ მაინც. იგი ფართოდ იქნა გამოყენებული ბოლო რამდენიმე საუკუნის განმავლობაში. პირველად აღმოაჩინეს ტიბეტელი ბერები. ითვლება, რომ მას აქვს უნიკალური სამკურნალო თვისებები. დღევანდელი პოსტის წაკითხვის შემდეგ გაიგებთ, თუ როგორ უნდა მოზარდოთ რძის სოკო ნულიდან.

რა არის ეს პროდუქტი?

სინამდვილეში, ეს არის მიკროორგანიზმების საკმაოდ რთული ნარევი, რომელიც წარმოიქმნება ხანგრძლივი განვითარების შედეგად. შედეგად, ბაქტერიები იმდენად ეგუებიან ასეთ თანაარსებობას, რომ იწყებენ ქცევას, როგორც ერთი ორგანიზმი.

მათ, ვისაც აინტერესებს, თუ როგორ უნდა გაიზარდოს რძის სოკო ნულიდან სახლში, უნდა გახსოვდეთ, რომ ეს საკმაოდ შედეგია რთული პროცესები. როდესაც რძე იწყებს კეფირად გადაქცევას, მის ზედაპირზე თეთრი, საკმაოდ მკვრივი ახალი წარმონაქმნები ჩნდება. საინტერესოა, რომ მომწიფებული მარცვლის დიამეტრი დაახლოებით ხუთი სანტიმეტრია. ეს სხვა არაფერია, თუ არა მიკროორგანიზმების სასიცოცხლო აქტივობის ნაყოფი, რომელიც ცნობილია როგორც რძე, ან ტიბეტური სოკო.

ნაერთი

ვისაც სურს გაიგოს, თუ როგორ უნდა გაიზარდოს რძის სოკო ნულიდან სახლში, დაინტერესდება რას შეიცავს იგი დიდი რიცხვისხვადასხვა სასარგებლო ნივთიერებები. ის მდიდარია A ვიტამინით, რომელიც აუმჯობესებს მდგომარეობას კანიდა ლორწოვანი გარსები.

გარდა ამისა, ეს პროდუქტი შეიცავს მაღალი კონცენტრაციებიპოლისაქარიდები, ფერმენტები, ადვილად ასათვისებელი ცილები და მჟავები. გარდა ამისა, ყველაფერი დანარჩენი შეიცავს საკმარისი რაოდენობითკალციუმი, რიბოფლავინი და თიამინი.

სამკურნალო თვისებები

ვისაც სურს გაერკვია, თუ როგორ უნდა გაიზარდოს რძის სოკო ნულიდან, დაინტერესდება, რამდენად სასარგებლოა ეს პროდუქტი. მისი უნიკალური სამკურნალო თვისებები განპირობებულია ქიმიური შემადგენლობა. ხელს უწყობს იმუნიტეტის ამაღლებას, ნივთიერებათა ცვლის ნორმალიზებას, ჭრილობების შეხორცების დაჩქარებას და ალერგიული გამოვლინებების შემსუბუქებას.

ასევე, ამ პროდუქტის რეგულარული გამოყენება ხელს უწყობს ნაწლავის მიკროფლორას სწრაფ აღდგენას და ფუნქციონირების გაუმჯობესებას. გულ-სისხლძარღვთა სისტემის. ითვლება, რომ რძის სოკოს აქვს შესანიშნავი ანტისპაზმური, ანთების საწინააღმდეგო და ანტიმიკრობული თვისებები. გარდა ამისა, ის ხელს უწყობს ორგანიზმიდან ტოქსინებისა და ნაღვლის ამოღებას.

არსებობს მოსაზრება, რომ ტიბეტური სოკოს რეგულარული მოხმარება ხელს უწყობს წყლულისა და კოლიტის განკურნებას. ასევე ითვლება საკმაოდ კარგად პროფილაქტიკურიფილტვების, ნაღვლის ბუშტის, ღვიძლისა და თირკმელების დაავადებების წინააღმდეგ.

უკუჩვენებები

ნებისმიერი სხვა პროდუქტის მსგავსად, ტიბეტურ სოკოს შეუძლია მოიტანოს არა მხოლოდ სარგებელი, არამედ ზიანიც. ის არ უნდა გამოიყენონ ადამიანებმა, რომლებსაც აქვთ ინდივიდუალური შეუწყნარებლობა რძისა და მისი წარმოებულების მიმართ.

ის ასევე უნდა გამოირიცხოს რაციონიდან, ვისაც აწუხებს შაქრიანი დიაბეტი. ეს გამოწვეულია იმით, რომ ამ პროდუქტის გამოყენება უარყოფს ინსულინის ეფექტს.

მათთვის, ვისაც აინტერესებს, თუ როგორ უნდა გაიზარდოს რძის სოკო ნულიდან, მნიშვნელოვანია იცოდეს კიდევ ერთი ნიუანსი. მათ უნდა ახსოვდეთ, რომ ის არ არის თავსებადი ალკოჰოლურ სასმელებთან. ყველა სხვა შემთხვევაში, ამ პროდუქტის გამოყენება სარგებლის გარდა არაფერს მოიტანს. მაგრამ მათთვის, ვისაც რაიმე დიაგნოზი დაუსვეს ქრონიკული დაავადებებიგამოყენებამდე სასურველია ექიმთან კონსულტაციები. ეს თავიდან აიცილებს ჯანმრთელობის ბევრ პრობლემას.

როგორ გავზარდოთ რძის სოკო ნულიდან სახლში?

უბრალოდ შეუძლებელია სოკოს აღმოცენება სტარტერის გარეშე. ეგრეთ წოდებული „პრაიმერი“ შეგიძლიათ შეიძინოთ აფთიაქში ან იკითხოთ ვინმესგან, ვინც იცნობთ. ნახევარლიტრიანი შუშის ქილაში მოათავსეთ სუფრის კოვზი სოკო და ჭიქა რძე. ამის შემდეგ, კონტეინერი იფარება სუფთა მარლით ან ნებისმიერი სხვა სასუნთქი ქსოვილით და დადგით თბილ ადგილას. პირველი კეფირი მზად იქნება ერთ დღეში.

მიღებულ სასმელს ყოველდღიურად აცლიან. და ისინი ამას აკეთებენ დაახლოებით იმავე საათში. მას შემდეგ, რაც გაარკვიეთ, თუ როგორ უნდა გაიზარდოთ რძის სოკო ნულიდან, უნდა აღინიშნოს, რომ შეგიძლიათ გამოიყენოთ პლასტმასის საფენი მისი კეფირის გამოსაყოფად. მიღებულ ხაჭოს რძეს ასხამენ სუფთა ჭურჭელში და სვამენ. თავად სოკოს მტევანი ირეცხება გაფილტრული წყლით და ისევ რძეში აურიეთ.

კიდევ ერთი ვარიანტი

ეს მეთოდი შესაფერისია მათთვის, ვისაც არ აქვს "თესლის" შეძენის შესაძლებლობა. დაუყოვნებლივ აღვნიშნოთ, რომ კეფირის სტარტერიდან რძის სოკოს გაშენებამდე, თქვენ უნდა შეიძინოთ მაღალი ხარისხის ნედლეული. მნიშვნელოვანია, რომ მასში არ იყოს დანამატები.

სუფთა მინის ჭურჭელში ასხამენ კეფირის სამ სანტიმეტრიან ფენას და დაახლოებით 500 მილილიტრი სუფთა, ადუღებულ რძეს. ქილა იფარება მარლით, რათა მტვერი არ მოხვდეს მასში და ინახება 24 საათის განმავლობაში ოთახის ტემპერატურაზე. ეს დრო საკმარისია იმისათვის, რომ რძე-კეფირის ნარევი გემრიელი და ძალიან გემრიელი აღმოჩნდეს ჯანსაღი სასმელი. მიღებული სითხის ნაწილი რჩება ხელახლა გამოსაყენებლად, დანარჩენი კი სვამს.

როგორ მოვუაროთ სოკოს?

ეს საკმაოდ მარტივი პროცესია, რომელიც არ საჭიროებს რაიმე სპეციფიკურ უნარებს. მას ფილტრავენ, მზა კეფირს ყოფენ წინასწარ მომზადებულ ჭურჭელში, რეცხავენ ცივი გაფილტრული წყლით პლასტმასის საცერში, ათავსებენ მინის ქილაში და ავსებენ ახალი რძით.

მნიშვნელოვანია გვახსოვდეს, რომ კონტეინერი არ შეიძლება დაიხუროს სახურავით. ამისათვის გამოიყენეთ რამდენიმე ფენად დაკეცილი მარლი. მიზანშეწონილია ტიბეტური სოკოსგან დაცვა მზის სინათლე. კონტეინერები, რომელშიც ეს სასმელი მზადდება, არ უნდა გაირეცხოს ქიმიკატებით. ამისათვის უმჯობესია გამოიყენოთ საცხობი სოდა. სოკოს ქილა რეკომენდებულია თბილ ოთახში მინიმუმ 18 გრადუს ტემპერატურაზე.

სულ ეს არის დღეს მეტი ხალხიყურადღება მიაქციეთ მათ ჯანმრთელობას. განკურნების ერთი გზა სხვადასხვა დაავადებები, იმუნური სისტემის გაძლიერება, წონის დაკლება და ალერგიისგან თავის დაღწევა არის ტიბეტური რძის სოკოს დახმარებით მიღებული კეფირის გამოყენება. ეს საინტერესო კულტურა დიდი ხანია ცნობილია, მაგრამ ბევრმა, რომელმაც შეიძინა რძის სოკო, არ იცის როგორ იზრუნოს მასზე. სტატია დაგეხმარებათ ამ საკითხის გაგებაში. ჩვენ ასევე გეტყვით ტიბეტური სოკოს გამოყენებით მიღებული პროდუქტის გამოყენების ფარგლებს.

ცოტა ისტორია

ტიბეტური რძის სოკო დიდი ხნის წინ გამოიყვანეს იმ ადამიანებმა, რომლებიც დასახლდნენ ამავე სახელწოდების ქედის ფერდობებზე. ზოგადად მიღებულია, რომ კულტურა ევროპაში პოლონელმა პროფესორმა შემოიტანა, რომელიც ღვიძლისა და კუჭის კიბოსთვის სოკოს კეფირით მკურნალობდა.

რუსეთში ცნობილი რუსი მხატვრის ელენა როერიხის მეუღლემ ერთ-ერთმა პირველმა მიაქცია ყურადღება ტიბეტური რძის სოკოს. მან ჩაატარა სასმელის გარკვეული ბიოქიმიური კვლევები. მიღებული შედეგები გასაკვირი იყო - აღმოჩნდა, რომ სოკოს საინფუზიო შეიცავს უზარმაზარ რაოდენობას სასარგებლო ნივთიერებებს. ზოგიერთი სხვა მეცნიერი, მაგალითად, ჰერბალისტი ბადმაევი და მოსკოვის თერაპევტი N.N. Krupenik, ასევე შეისწავლეს რძის სოკო. ექსპერტების მიმოხილვები ამბობენ, რომ სამკურნალო ინფუზიის რეგულარული გამოყენება იწვევს შემცირებას სისხლის წნევა, კურნავს ალერგიას და ათეროსკლეროზს. დღეს მეცნიერთა კვლევები გრძელდება და, ალბათ, მალე ჩვენ გავიგებთ ამ საოცარი მკურნალის ბევრ სხვა შესაძლებლობებს.

აღწერა

როგორ გამოიყურება ტიბეტური რძის სოკო? გარეგნულად ის ოდნავ წააგავს მოხარშული ბრინჯის ყვითელ-თეთრ მარცვლებს. კულტურა ჩამოყალიბდა, როგორც საფუარის სოკოების და რძემჟავა ბაქტერიების სიმბიოზის პროდუქტი. როგორც ლორწოვანი გარსი იზრდება, სოკო ყვავილოვანი კომბოსტოს ყვავილის მსგავსი ხდება. კულტურის აქტივობის შედეგად მიღებული კეფირის პროდუქტი მეცნიერთა მიერ აღიარებულია, როგორც ძლიერი, მაგრამ ამავე დროს უსაფრთხო და უვნებელი ბუნებრივი ანტიბიოტიკი.

რძის სოკო: თვისებები და შემადგენლობა

ტიბეტური სოკოს დუღილის შედეგად მიღებული კეფირის პროდუქტი ბევრჯერ აღემატება სხვა რძის პროდუქტებს. სასმელი შეიცავს რძემჟავა ბაქტერიებს, ფერმენტებს, რძემჟავას, ალკოჰოლს, ნახშირორჟანგს, ადვილად ასათვისებელ ცილებს და ცხიმებს, ვიტამინებს, ანტიბიოტიკებს და სხვა ნივთიერებებს. კომპონენტების ამ ხაზის წყალობით სოკოს კეფირს აქვს შესანიშნავი დიეტური და სამკურნალო თვისებები.

რა გავლენას ახდენს ეს?

ტიბეტური რძის კეფირის სოკოს მიღებით თქვენ აუმჯობესებთ ჯანმრთელობას. ასე რომ, პროდუქტის გამოყენების შედეგად:

• გაძლიერებულია მეხსიერება და ყურადღება.
• ძლიერდება იმუნური სისტემა და მატულობს ორგანიზმის ტონუსი.
• შლაკები, ტოქსინების უმეტესობა და მარილის დეპოზიტები ამოღებულია.
• მეტაბოლიზმი ნორმალიზდება.
• ალერგია და ზოგიერთი ქრონიკული დაავადება ქრება.
• კუჭ-ნაწლავის ტრაქტი უმჯობესდება.
• მკურნალობს ბაქტერიულ გასტრიტს, ნაღვლის ბუშტისა და ღვიძლის დაავადებებს.
• ზრდა ხელს უშლის სიმსივნური სიმსივნეები.
• ზრდის მამაკაცის ძალას.

ორგანიზმში დადებითი ცვლილებების ჩამონათვალი შეიძლება გაგრძელდეს.

უკუჩვენებები

თუმცა, ყველას არ შეუძლია გამოიყენოს რძის სოკოს ინფუზია. არსებობს მთელი რიგი უკუჩვენებები: ორსულობა, ბავშვობასამ წლამდე, ბრონქული ასთმა. შაქრიანი დიაბეტის მქონე პაციენტებმა სასმელი ფრთხილად უნდა გამოიყენონ, დატოვონ ინტერვალი მის მიღებასა და ინსულინს შორის მინიმუმ სამი საათის განმავლობაში. მკურნალობის პერიოდში რაციონიდან უნდა გამორიცხოთ ალკოჰოლი. ნებისმიერი წამლის მიღებასა და კეფირს შორის ინტერვალი უნდა იყოს მინიმუმ სამი საათი. თქვენ უნდა შეზღუდოთ ცხარე და ცხიმოვანი საკვების მოხმარება.

რძის სოკო. როგორ მოვუაროთ ამ კულტურას? როგორ მივიღოთ სასმელი?

თქვენ უკვე შეძელით ღირებულების დანახვა სამკურნალო სასმელიდა იჩქარა სუბსტრატის შეძენა. ახლა, როცა სახლში რძის სოკო გაქვთ, როგორ მოვუაროთ მას? მოდი გავარკვიოთ.

დაიმახსოვრეთ, რომ ეს კულტურა ცოცხალი ორგანიზმია, მას სიფრთხილით, ზრუნვით უნდა მოექცეთ და სუნთქვის საშუალება უნდა მისცეთ (არ დააფაროთ მას სახურავი). მოათავსეთ 2 სუფრის კოვზი სოკოს სხეული სუფთა შუშის კონტეინერში, მაგალითად, ქილაში. ზემოდან მოაყარეთ ორი ჭიქა პასტერიზებული ან ნატურალური ხელნაკეთი რძე(დამოწმებული ცხოველებისგან). ქილის კისერი შემოახვიეთ სუფთა მარლით და დაამაგრეთ ქსოვილი ელასტიური ზოლით ან ძაფით. არ გამოიყენოთ ლითონის ან პლასტმასის კონტეინერები და არ დახუროთ კონტეინერი მჭიდროდ - ამისთვის ნორმალური ცხოვრებადა დუღილი, კულტურა მოითხოვს ჟანგბადს. დაახლოებით ერთი დღის შემდეგ რძის მაწონი და იოგურტი იქმნება. სასმელის სრული მზადყოფნა შეიძლება შეფასდეს კოლტის გამოყოფით კონტეინერის ძირიდან.

შემდეგი ეტაპი არის ხაჭოსა და სოკოს გამოყოფა. ამისათვის თქვენ უნდა გადააგდოთ ქილის შიგთავსი ქილაში. ქვემოდან მოათავსეთ მომზადებული ქილა ან თასი, თავად სოკო საცერში დარჩება. ჩამოიბანეთ ნივთიერება უშუალოდ მასში გამდინარე გრილი წყლის ქვეშ (სასურველია გაფილტრული, დასახლებული ან მოხარშული). აუცილებელია ჩამოიბანოთ, წინააღმდეგ შემთხვევაში სოკო შეიძლება მოკვდეს.

2-3 დღით უნდა წახვიდე და რძის სოკო უყურადღებოდ დატოვო? როგორ მოვუაროთ მას გამგზავრებამდე და ჩასვლის შემდეგ? აუცილებელია რძე წყლით განზავდეს 1:1 თანაფარდობით, დაასხით მომზადებული სითხე სამი ლიტრიანი ქილადა მოაყარეთ სოკო იქ. დატოვე კონტეინერი თბილ ადგილას. ჩამოსვლის შემდეგ, მიღებული სითხე შეიძლება გამოყენებულ იქნას კოსმეტიკური მიზნებისთვის. მაგალითად, ჩაასხით ის აუზში და იქვე დაიჭირეთ ფეხები - ოფლიანობა შემცირდება, დაძაბულობა და დაღლილობა მოიხსნება და მცირე ჭრილობები შეხორცებას დაიწყებს. ჩამოიბანეთ სოკოს ნივთიერება და განაგრძეთ გამოყენება ჩვეულებრივად.

ან იქნებ უფრო ხანგრძლივი არყოფნა გელოდებათ, მაგალითად, 5-10 დღიანი მივლინება. როგორი იქნება ამ შემთხვევაში რძის სოკოს მოვლა? ის უნდა გაირეცხოს და გაშრეს პირსახოცით ან ხელსახოცით და სუფთა ქსოვილში ან პლასტმასის ჩანთაში შეფუთვა, მაცივრის საყინულეში მოთავსება. ჩამოსვლის შემდეგ სოკოს დაასხით რძე ოთახის ტემპერატურაზე, მაგრამ არ მიირთვათ ერთი დღის შემდეგ წარმოქმნილი ინფუზია. გამოიყენეთ იგი, როგორც წინა შემთხვევაში, კოსმეტიკური მიზნებისთვის, გარედან. და თქვენ შეგიძლიათ უსაფრთხოდ დალიოთ შემდეგი პარტია. თუ რძის სოკოს მიღებას ფიქრობთ, მასზე ზრუნვა, როგორც ხედავთ, არ იქნება დამძიმებული.

Მნიშვნელოვანი!

არ გამოიყენოთ მომზადებული რძე მომზადებისთვის. ამ კულტურისთვის შესაფერისია მხოლოდ ბუნებრივი ან სასმელი პასტერიზებული ნედლეული. არ გამოიყენოთ სოიო ან განკუთვნილი გრძელვადიანი შენახვაპროდუქტი. მისაღებად სამკურნალო სასმელიაირჩიეთ ძროხის ან თხის რძე. საჭმლის მომზადებისას გამოიყენეთ მინის ან კერამიკული ჭურჭელი. როგორც ბოლო საშუალება- პლასტიკური. მოერიდეთ სოკოს მეტალთან კონტაქტს. თუ ნივთიერება ყავისფერი ხდება, ის წყვეტს გამრავლებას, კარგავს სამკურნალო თვისებებს და შეიძლება მოკვდეს კიდეც. ზოგჯერ საჭიროა დუღილის პროცესის შენელება. ამისათვის მოათავსეთ ქილა გრილ ადგილას, მაგალითად, მაცივრის ქვედა თაროზე. ახლა, როცა გავარკვიეთ, რა არის რძის სოკო და როგორ მოვუაროთ მას, დროა გავიგოთ, როგორ სწორად გამოვიყენოთ სამკურნალო სასმელი.

რძის სოკოს კეფირის მოხმარების წესები

პროდუქტი უნდა მიირთვათ ყოველდღიურად, 200-250 მლ. ოპტიმალურია ინფუზიის მიღება დაძინებამდე ნახევარი საათით-1 საათით ადრე (სასურველია უზმოზე) ან დილით, საუზმემდე ნახევარი საათით ადრე. კეფირი უნდა დალიოთ 20 დღის განმავლობაში. ამის შემდეგ საჭიროა შეისვენოთ (10-20 დღე), შემდეგ კი ისევ გაიმეოროთ. შესვენება აუცილებელია ეფექტურობის გასაზრდელად, რათა თავიდან აიცილოთ დამოკიდებულება. მკურნალობის სრული კურსი მინიმუმ ერთი წელია.

კეფირით მკურნალობის პირველი ათი დღის განმავლობაში ნაწლავის აქტივობა მკვეთრად იზრდება. ექსკრეტორული ფუნქციაიზრდება გაზის წარმოქმნა. თუ გაქვთ თირკმელებში ან ღვიძლში ქვები, შეიძლება განიცადოთ დისკომფორტიჰიპოქონდრიუმის მიდამოში, გახშირებული შარდვა. ნუ გეშინია - ეს ორგანიზმის ნორმალური რეაქციაა. 10-14 დღის შემდეგ, ასეთი გამოვლინებები დასრულდება, ზოგადი გაუმჯობესება და თქვენი განწყობა გაიზრდება. მამაკაცის სექსუალური ლტოლვა გაიზრდება და გაიზრდება პოტენციალი. სიმსუბუქე გამოჩნდება სხეულში.

Რატომ ხდება ეს?

მოგეხსენებათ, რძე შეიცავს ადამიანის ორგანიზმისთვის აუცილებელ საკვებ კომპონენტებს. თუმცა ნორმალურ მდგომარეობაში საჭმლის მომნელებელი სისტემაკარგად არ შთანთქავს მათ. ტიბეტური სოკოთი ფერმენტირებული რძე, გარდა კარგი გემოვნება, აქვს ნომერი სამკურნალო თვისებები. უპირველეს ყოვლისა არის სასმელის უნარი, ჩაახშოს პათოგენების და ბაქტერიების მოქმედება. რძემჟავა ანეიტრალებს გაფუჭებულ პროცესებს ნაწლავებში და ხელს უშლის ტოქსიკური დაშლის პროდუქტების წარმოქმნას.

დუღილი ხელს უწყობს ვიტამინების ათვისების რაოდენობის გაზრდას. დუღილის შემდეგ რძე უფრო სწრაფად შეიწოვება. აბსორბციის გაუმჯობესებით, მნიშვნელოვნად იზრდება არა მხოლოდ სასმელის კვებითი ღირებულება, არამედ მისი შეწოვის რაოდენობაც. ნუტრიენტებიადამიანების მიერ მოხმარებული სხვა პროდუქტებისგან.

გამოყენება კოსმეტოლოგიაში

ინფუზია ხელს უწყობს კანის მდგომარეობის გაუმჯობესებას: ასწორებს ნაოჭებს, აშორებს მუქი ლაქები. აბაზანების მიღება შეგიძლიათ ტიბეტური სოკოს კეფირის დამატებით. თუ პრობლემური კანი გაქვთ, დაასველეთ ხელსახოცი ან მარლი სამკურნალო სითხით და წაისვით 20 წუთის განმავლობაში. არ გამოიყენოთ პეროქსიდი კეფირი - შეიძლება გაგიღიზიანდეთ კანი.

რძის სოკოს ინფუზია წარმატებით მკურნალობს თმას. საკმარისია, ერთი ჭიქა კეფირი წაისვათ სუფთა, დაბანილ სკალპსა და კულულებზე და გაიჩეროთ 5-10 წუთიდან ერთ საათამდე. შეფუთეთ თავი პოლიეთილენში და ზემოდან შემოიხვიეთ პირსახოცი. დასრულების შემდეგ ჩამოიბანეთ ნიღაბი თბილი წყლით და შამპუნით.

ტიბეტური სოკო და წონის დაკარგვა

წონაში დაკლებაში დაგეხმარებათ სამკურნალო კეფირი, ამისათვის თქვენ უნდა დალიოთ ნახევარი ჭიქა ინფუზია ყოველი ჭამის შემდეგ, 30 წუთის შემდეგ. შეგიძლიათ კვირაში ერთხელ გქონდეთ სამარხვო დღე, რომლის დროსაც ნებადართულია მხოლოდ სოკოს კეფირის მოხმარება. ახლა, როცა ამდენი რამ გაიგეთ ტიბეტური რძის სოკოს სასარგებლო თვისებების შესახებ, რჩება მხოლოდ სუბსტრატის შეძენა და თქვენი სხეულის განკურნებისკენ მოგზაურობის დაწყება!

სწორი კვება არის მთავარი კარგი განწყობა გქონდეთდა მნიშვნელოვანი კომპონენტი ჯანსაღი იმიჯიცხოვრება. მაგრამ რას გვთავაზობენ მწარმოებლები საკვები პროდუქტები, საეჭვოა. რა შეუძლიათ დიდი ქალაქების მცხოვრებლებს, რომლებსაც არ აქვთ საკუთარი ბაღების გაშენების საშუალება? გაიხსენეთ ბებიის რეცეპტები კომპოტებისთვის და კეფირის მარცვლების შესახებ, როგორ გამოიყენოთ ისინი. მისი სარგებელი და ზიანი საკამათო საკითხია. შევეცადოთ გავერკვეთ.

კეფირის სოკო - რა არის ეს?

ტიბეტური, ბულგარული ან, როგორც ჩვენთვის უფრო ცნობილია, კეფირის სოკო - Zooglea-ს გვარის ბაქტერიების სიმბიოზის ჯგუფი, რომლის გამოყენებაც მეცნიერებმა ისწავლეს. მჟავე რძეან კეფირი, რომელიც შედგება:

• ლაქტობაცილი.
• ძმარმჟავას ბაქტერია.
• რძის საფუარი.

როგორც ჩანს, ბრინჯის მარცვლები დამაგრებულია, თეთრი ან მოყვითალო ფერი. განვითარების დასაწყისში მისი დიამეტრი 5-6 მმ-ია, უფრო სექსუალურ ასაკში - დაახლოებით 60 მმ. ის საკმაოდ სწრაფად იზრდება და ვითარდება, დიდხანს ლოდინის გარეშე. ის არ იყიდება აფთიაქებში და მაღაზიებში, როგორც წესი, ხელიდან ხელში გადადის მეზობლებსა და ნათესავებს შორის.

IN Ბოლო დროსძნელია მისი პოვნა ვინმეს სახლში; ის კარგავს პოპულარობას მაღაზიაში ნაყიდი რძის პროდუქტების დიდი რაოდენობის გამო. მაგრამ უშედეგოდ ხალხმა შეწყვიტა მისი ზრდა სახლში, რადგან ის შესანიშნავი შემცვლელია მრავალი დიეტური და სამკურნალო პრეპარატებიხელოვნური წარმოშობის.

კეფირის მარცვლები: როგორ გამოვიყენოთ და შეინახოთ იგი?

საკუთარი ნიმუშის გასაშენებლად დაგჭირდებათ:

1. ამოიღეთ სოკოს ნაჭერი მეგობრისგან ან ნაცნობისგან სუფრის კოვზის ზომის.
2. მოათავსეთ თასში და დაასხით ჭიქა რძე.
3. 24 საათის განმავლობაში დაიწყება მომწიფება, რაც სწორედ ამ ბაქტერიების და საფუარის სასიცოცხლო აქტივობის შედეგია.
4. ერთი დღის შემდეგ, გადაწურეთ ის, რაც მიიღეთ საწურში.
5. ჩამოიბანეთ სოკო გამდინარე ცივი წყლის ქვეშ, რის შემდეგაც ის მზად იქნება კეფირის ახალი პარტიის დასამუშავებლად.

სითხე, რომელიც გაწურეთ, შეგიძლიათ დალიოთ - ეს არის კეფირი. რეგულარულად უნდა დაიწიოს, თორემ დაავადდება. რაც უფრო ძველი და დიდია თქვენი მწარმოებელი, მით მეტ რძემჟავას სასმელს მიიღებთ.

როდესაც ის საკმარისად მომწიფდება, რომ შეამჩნია, შეგიძლიათ მისი ნახევარი მოიჭრათ და შეინახოთ მეგობრებსა და ოჯახს მისაცემად.

იმისათვის, რომ თქვენი კეფირი მართლაც ჯანსაღი იყოს, შეარჩიეთ რძე, რომელსაც აქვს უფრო მოკლე შენახვის ვადა; ის ჩვეულებრივ იყიდება რბილ ჩანთებში. პასტერიზებულ პროდუქტში ნადგურდება ყველაფერი სასარგებლო მაღალი ტემპერატურა. თუ გსურთ, შეგიძლიათ გამოიყენოთ თხის რძე. არის რაღაცეები, რასაც ტიბეტური სოკო ვერ იტანს, თქვენ უნდა იცოდეთ ისინი და ეს შემდგომში იქნება განხილული.

კეფირის მარცვლები: როგორ მოვუაროთ?

ასევე ხდება, რომ სოკო წყვეტს ზრდას და არ გამოიყურება ძალიან კარგად, მოდით გადავხედოთ მიზეზებს:

1. დაბალ ტემპერატურაზე სველდება, ამის დანახვის შემთხვევაში გადაიტანეთ გრილ ადგილას.
2. ის უნდა განზავდეს მინის ჭურჭელში, მაგალითად ქილაში, სადაც მიჩვეული ვართ მის ხილვას. ჭურჭლის დამუშავებისას არ არის საჭირო რაიმე სარეცხი საშუალებების, საპნის ან სოდის გამოყენება.
3. ჰაერის წვდომას ვერ დაბლოკავთ, ის უნდა ისუნთქოს, სოკოთი ქილას არაფრით არ დაფაროთ.
4. როგორც ზემოთ აღინიშნა, კეფირი ყოველდღე უნდა დაიწიოს. Რისთვის? წინააღმდეგ შემთხვევაში, სოკო უკონტროლოდ გაიზრდება და დაბნელდება, კარგავს თავის სასარგებლო თვისებებს. ჯანსაღი სოკო თეთრია.
5. დიდი ხნით გასვლისას შეავსეთ ნახევარ-ნახევარი რძე და წყალი. ამ სოკოს დალევა არ შეიძლება, მაგრამ გარედან გამოყენება შეიძლება.

კეფირის სოკო კაპრიზული ორგანიზმია, მაგრამ როდის სათანადო მოვლამისცემს სასარგებლოს რძის სასმელი, რომელიც ვერ შეიცვლება სამრეწველო პროდუქტებით.

რძის სოკოვანი დაავადებები

თუ მოვლის წესები არ არის დაცული, ის შეიძლება დაავადდეს. რას ჰგავს ავადმყოფი სოკო?

• ჩნდება ცუდი სუნიდა ყალიბი.
• ძველი სოკო, რომელმაც თავის სასარგებლო ცხოვრებას გადააჭარბა, შიგნით ღრუ ხდება. ეს უკვე შეიძლება გადააგდოთ
• ლორწოს ზედაპირზე არის ავადმყოფობის ნიშანი. მიზეზები: ძალიან ცოტა რძეს უმატებთ ან ლითონის საწურით რეცხავთ, რაც უკიდურესად საზიანოა მისი ჯანმრთელობისთვის. ზედმეტად ცივ წყალს ასევე შეუძლია ავადმყოფობა გამოიწვიოს; ნაკადი გააკეთეთ ოთახის ტემპერატურაზე.
• ფერის შეცვლა: გამუქება. შენი სოკო მოკვდა.

რეაბილიტაციისთვის ამოიღეთ ლორწოვანი გარსი, კარგად ჩამოიბანეთ და გამოაცალეთ ყველა ჩაბნელებული ადგილი. დატოვე ყველაზე მსუბუქი პატარა ნაჭერი. ამიერიდან დაიწყეთ მასზე სათანადო ზრუნვა და შემდეგ ეს აღარ განმეორდეს.

კეფირის მარცვლების სარგებელი და ზიანი

რძის სოკო - მთავარი ასისტენტისახლში შემდეგი პრობლემებით:

• შეუძლია მთლიანად განკურნოს კანდიდოზი.
• ეხმარება ადამიანებს ჰიპერტენზიით.
• აჩერებს სისხლძარღვების კედლების კირქვას ათეროსკლეროზის დროს.
• იცავს და აღადგენს ნორმალური მიკროფლორანაწლავები.

რატომ ხდება ეს? დადებითი გავლენასხეულზე? დუღილის პროცესში მრავალრიცხოვანი მინერალებიდა მჟავები. ახალი რძე იზიარებს თავის ვიტამინებს. 100 გრ რძემჟავა სასმელი შეიცავს:

• ვიტამინები B1, B2, B6, B12 - სასარგებლოა მუშაობის გასაუმჯობესებლად ნერვული სისტემა, გაძლიერება სისხლძარღვები.
• კალციუმი - დაავადების პროფილაქტიკა ძვლოვანი სისტემაადამიანი, ოსტეოპოროზი.
• რკინა არის ჰემოგლობინის საფუძველი, რომელიც აუცილებელია სისხლის ჟანგბადით გაჯერებისთვის.
• პოლისაქარიდები - არეგულირებენ ქოლესტერინის დონეს.
• იოდი უკიდურესად სასარგებლოა ფარისებრი ჯირკვლისთვის.
• ნიაცინი - ხელს უშლის ინფარქტის განვითარებას.

პრობლემები შეიძლება წარმოიშვას შემდეგ შემთხვევებში:

• ფერმენტირებული პროდუქტის მოხმარებისას შეიძლება წარმოიშვას საჭმლის მომნელებელი პრობლემები.
• კეფირის დიდი რაოდენობით დღეში შეიძლება იგივე ეფექტი ჰქონდეს.
• დასაწყისში ის სიფრთხილით უნდა იქნას მიღებული, ვინაიდან ორგანიზმში მოხვედრილმა ბაქტერიების დიდმა რაოდენობამ შეიძლება გამოიწვიოს საფაღარათო ეფექტი.

შესახებ გვერდითი მოვლენებისოკოს შესახებ არაფერია ცნობილი. ეს არის პროდუქტი ბუნებრივი წარმოშობადა შეიძლება იყოს მავნე მხოლოდ ინდივიდუალური შეუწყნარებლობის შემთხვევაში.

მკურნალობა კეფირის სოკოთი

ორგანიზმის პრევენციისა და გასაძლიერებლად საჭიროა უზმოზე დალიოთ ჭიქა მაწონი. კურსი არ არის 20 დღეზე მეტი შესვენებით. თუ რაიმე დაავადების განკურნება გჭირდებათ, უნდა იცოდეთ მისი დალევა.

• ზე ჰიპერტენზიადალიეთ ნახევარი ჭიქა სოკოს კეფირი დღეში ორჯერ. კურსი - 2 კვირა. მეორდება - ერთ თვეში. როდესაც რძის სოკოს მიღება შესვენებულია, უკეთესი შედეგის მისაღწევად, შეგიძლიათ მიირთვათ ლიმონის ნაჭერი, თაფლით გაჟღენთილი.
• შაქრიანი დიაბეტი. ამ შემთხვევაში, სასმელის დიდი ნაწილის დაუყოვნებლივ მიღება შეუძლებელია, საჭიროა მათი დაყოფა მცირე მოცულობებად, დაახლოებით 150 გ დღეში არა უმეტეს სამჯერ. კურსი ერთთვიანია.
• ზე შეშუპება და დაღლილობა ფეხებშიშეგიძლიათ გააკეთოთ აბაზანა. თუ თქვენ გაქვთ ფერმენტირებული პროდუქტი, ამ შემთხვევაშიის ზუსტად მოერგება. ჩაასხით მოსახერხებელ ჭურჭელში და გააჩერეთ ფეხები ნახევარი საათით, ჩამოიბანეთ თბილი წყლით და კარგად შეიზილეთ. აქ თქვენ არ გჭირდებათ სიამოვნების შეზღუდვა; მიიღეთ ისინი საჭიროებისამებრ და სურვილისამებრ.

ამრიგად, ჩვენ დავასკვნათ, რომ ეს უკიდურესად არის სასარგებლო პროდუქტიმაინც. და თუ გსურთ ჯანსაღი დიეტის დივერსიფიკაცია, იცოდეთ, რომ არსებობს კეფირის მარცვლები. როგორ გამოვიყენოთ იგი, მისი სარგებელი და ზიანი თქვენი ორგანიზმისთვის აღწერილია ამ სტატიაში.

რძე (ტიბეტური, კეფირი) სოკო არის ძალიან სასარგებლო პროდუქტი, რომელსაც აქვს მრავალი სამკურნალო თვისება ადამიანის ორგანიზმისთვის.

ამ სოკოს დახმარებით თქვენ შეგიძლიათ მოიცილოთ მრავალი სერიოზული დაავადება, ასევე მათი მიზეზები და შედეგები.

თუმცა, სანამ რძის სოკოს მიირთმევთ, უნდა გაეცნოთ მის თვისებებს და ისწავლოთ მისი მოვლა, რათა მიიღოთ საუკეთესო სარგებელი. მაქსიმალური სარგებელი.

ამ სოკოს პროდუქტების რეგულარული მოხმარება დაგეხმარებათ კანის გაახალგაზრდავებაში და სიცოცხლის გახანგრძლივებაში 10 წლით ან მეტით.

რძის სოკო: ისწავლეთ მისი სწორად მომზადება და მოვლა

ბევრ დიასახლისს აინტერესებს, როგორ მოამზადოს და მოამზადოს რძის სოკო სახლში. პრინციპში, აქ არაფერია რთული, მხოლოდ დრო და ცოტა სურვილია საჭირო. ის საკმაოდ სწრაფად იზრდება, ერთადერთი, რაც უნდა გახსოვდეთ, არის მზა სითხის დროულად გადინება, რათა არ დაიწყოს გაფუჭება და მჟავე.

1. ასე რომ, ჯერ უნდა იყიდოთ რამდენიმე რძის სოკო განქორწინებისთვის. მათი ფასი არც თუ ისე მაღალია, ამიტომ ბევრი დიასახლისი უშვებს შეცდომას, ყიდულობს მათ დიდი რაოდენობით და შემდგომში გადაყრის ზედმეტს. ამიტომ, არ უნდა იყოთ ხარბი, თქვენ არ გჭირდებათ ამდენი მათგანი.

2. შეძენისთანავე დაუყოვნებლივ უნდა დაიწყოთ მათი მომზადება. ჯერ სოკოს უნდა დაასხათ ოთახის ტემპერატურამდე გახურებული 800 გრ რძე და მოათავსოთ მშრალ, ბნელ ადგილას 24 საათის განმავლობაში. არ არის საჭირო მაცივარში შეტანა, რადგან ისინიც ასეა დაბალი ტემპერატურაშეიძლება ჰქონდეს მავნე გავლენა პროდუქტზე.

3. გარკვეული დროის შემდეგ რძე, რომელიც შეიცავს რძის სოკოს, დაიწყებს დუღილს. პროდუქტის მზადყოფნის დასადგენად, თქვენ უნდა შეამოწმოთ იგი: თუ ზემოდან სქელი ფენა გამოჩნდება (როგორც მაწონი), და პროდუქტი ცურავს მასში, მაშინ კეფირი უკვე მზად არის და შეიძლება დაიწიოს.

4. ამისთვის საჭიროა აიღოთ ნეილონის საწური (პატარა ნახვრეტებით) და სითხე გადაწუროთ. არ არის რეკომენდირებული მარლის ან ლითონის საფენის გამოყენება, ამან შეიძლება ზიანი მიაყენოს სოკოს. შემდეგ ფერმენტირებული რძე უნდა ჩაასხათ ქილაში, თავად სოკო კი ოთახის ტემპერატურაზე წყალში გარეცხოთ.

ყურადღება! არავითარ შემთხვევაში არ გამოიყენოთ ცივი წყალიან მდუღარე წყალი, ამან შეიძლება სერიოზულად დააზიანოს კეფირის მარცვლები!

5. შემდეგ ისევ მოათავსეთ სოკო ქილაში და შეავსეთ ახალი რძით. ზედმეტი ნამსხვრევების იქ მოხვედრის თავიდან ასაცილებლად, მიზანშეწონილია კისრის დაფარვა მარლით. არ არის საჭირო ქილა ნეილონის თავსახურით დაფაროთ, რადგან პროდუქტმა შეიძლება უბრალოდ დაახრჩო. არ დაგავიწყდეთ, რძის სოკო ცოცხალი არსებაა და ის ადვილად მოკვდება ჰაერის გარეშე.

რძე კეფირისთვის

დარწმუნდით, რომ პროდუქტის მოსამზადებლად გამოიყენება მხოლოდ ნატურალური რძე, ან უკიდურეს შემთხვევაში პასტერიზებული რძე. ფაქტია, რომ ტიბეტური სოკო შეიძლება მოკვდეს სოიოს ან ფხვნილის სასმელში, ამიტომ ყურადღებით დააკვირდით მის ბუნებრიობას, მიუხედავად მისი წარმოშობისა, იქნება ეს ძროხა, თხა თუ კვერნა.

კერძები

კეფირის მარცვლების მოსამზადებლად გამოიყენეთ მხოლოდ მინის და კერამიკული ჭურჭელი. არასოდეს გამოიყენოთ ლითონი, რადგან ამან შეიძლება დააზიანოს პროდუქტი. ქილაში მოთავსებამდე კონტეინერი ჯერ წყალში უნდა გაირეცხოს. სარეცხი საშუალებებითუმცა, მათი გამოყენება შეუძლებელია, მათ ასევე შეუძლიათ გაანადგურონ სოკო.

როგორ გავრეცხოთ რძის სოკო სწორად?

რძის სოკო უნდა გაირეცხოს ყოველდღე დიდი რაოდენობით, მსუბუქად თბილი წყალი. თუ წყალი არ არის სწორი ტემპერატურა, ის ჯერ მიიღებს ყავისფერი, რის შემდეგაც ის მოკვდება. კატეგორიულად აკრძალულია გაფუჭებული პროდუქტის მოხმარება, რადგან ამან ადვილად შეიძლება გამოიწვიოს მოწამვლა.

პროცესების შენელება

თუ სახლიდან რამდენიმე დღით გასვლა გჭირდებათ და პროდუქტს არავინ მიხედავს, ამაზე ფიქრი არ გჭირდებათ. ამის თავიდან ასაცილებლად, თქვენ უნდა მოათავსოთ ქილის მთელი შიგთავსი მაცივარში (სასურველია ბოსტნეულის განყოფილებაში, სადაც ტემპერატურა არ არის ყველაზე დაბალი), რადგან ტიბეტური სოკო სიცივეში არ იზრდება. თუმცა, ფრთხილად იყავით, კონტეინერის სიცივეში შენახვა შეგიძლიათ არა უმეტეს ერთი დღის განმავლობაში.

თუ სახლიდან გასვლა გჭირდებათ 3-5 დღით, მაშინ დაასხით პროდუქტში 1,5 ლიტრი რძე, იგივე რაოდენობის წყალში განზავებული და მოათავსეთ მშრალ, გრილ ადგილას, საკუჭნაოშიც კი გამოდგება. ეს საშუალებას მოგცემთ არ ინერვიულოთ თქვენი კეფირის მარცვლების მდგომარეობაზე მთელი 5 დღის განმავლობაში. როდესაც სახლში მიხვალთ, არ დაგავიწყდეთ, რომ ისევ ნატურალურ რძეში ჩადოთ და ოთახში ჩადოთ დუღილისთვის.

რძის სოკო: როგორ გამოვიყენოთ სწორად?

თუ რძის სოკო იყიდეთ სამკურნალოდ, მაშინ აუცილებლად უნდა იცოდეთ მისი სწორად გამოყენება. ის უნდა დალიოთ არა უმეტეს 2-ჯერ დღეში (200 მლ). ექსპერტები გვირჩევენ ამ ჯანსაღი პროდუქტის დალევას ძილის წინ 30-40 წუთით ადრე. ამ შემთხვევაში სასურველია, ერთი საათით ადრე მაინც არ დალიოთ სხვა არაფერი. დილით უნდა დაიცვათ იგივე პრინციპი - ჭამამდე ნახევარი საათით ადრე. თუ დილით ემზადებით სამუშაოდ, მაშინ უნდა დალიოთ გაღვიძებისთანავე.

პროდუქტის მიღება უნდა მოხდეს 20 დღის განმავლობაში, მოკლე შესვენებებით (15 დღე), ეს აუცილებელია იმისათვის, რომ ორგანიზმს შეგუების დრო არ ჰქონდეს. მკურნალობის მთელი პროცესი დაახლოებით ერთი წელი უნდა გაგრძელდეს, რის შემდეგაც ღირს ცოტა ხნით შესვენება.

რძის სოკოს მოქმედება სხეულზე

მკურნალობის დასაწყისში (პირველი 10-15 დღე) ადამიანს შეიძლება განუვითარდეს გარკვეული დისკომფორტი, რომელიც დაკავშირებულია კუჭის აშლილობასთან და შებერილობასთან. გარდა ამისა, თუ ადამიანს ჰქონდა პრობლემები შარდსასქესო სისტემადა თირკმელებში, მუცლის ტკივილი შეიძლება მოხდეს შარდვის დროს.

მაგრამ არ ინერვიულოთ, როგორც წესი, ასეთი პრობლემები საკმაოდ ხშირად ხდება და ერთ კვირაში ქრება. ამის შემდეგ აშკარაა დადებითი მხარეებიმკურნალობა: ლიბიდოს მომატება, განწყობის გაუმჯობესება, კანზე აკნე იწყებს გაქრობას და მრავალი სხვა. მაგრამ თქვენ შეგიძლიათ დაივიწყოთ ისეთი პრობლემები, როგორიცაა დეპრესია, სტრესი და ენერგიის ნაკლებობა.

თუმცა არის შემთხვევები, როცა უარყოფითი სიმპტომებიარ ქრება და მაშინ ჯობია ექიმს მიმართოთ. არავითარ შემთხვევაში არ უნდა დაიწყოთ მკურნალობა კეფირის მარცვლებით, თუ იღებთ ანტიბიოტიკებს ან სხვა პრეპარატებს. ძლიერი მოქმედება.

თუ თქვენ მკურნალობთ რძის სოკოთი, შეგიძლიათ მნიშვნელოვნად გააუმჯობესოთ თქვენი ჯანმრთელობა, კერძოდ:

გააძლიეროს მეხსიერება და ყურადღება;

გამაგრება იმუნური სისტემა;

სხეულის საერთო ტონის გაზრდა;

ამოიღეთ ნარჩენები, ტოქსინები, მარილები;

მეტაბოლიზმის ნორმალიზება;

გათავისუფლება ალერგიული რეაქციადა ზოგიერთი ქრონიკული დაავადება;

კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის გაძლიერება, ასევე ბაქტერიული გასტრიტის და ღვიძლისა და ნაღვლის ბუშტის დაავადებების განკურნება;

კიბოს სიმსივნეების განვითარების პრევენცია;

გააუმჯობესოს მამაკაცის ძალა.

და ეს ჯერ კიდევ შორს არის სრული სიადადებითი ცვლილებები სხეულში.

რძის სოკოს გამოყენების უკუჩვენებები

კეფირის მარცვლების მრავალი დადებითი თვისების მიუხედავად, მისი ინფუზიის მიღება ყველასთვის რეკომენდებული არ არის. მაგალითად, აკრძალულია ორსულობის, სამ წლამდე ასაკის ბავშვების, აგრეთვე ბრონქული ასთმით დაავადებული ადამიანების დროს.

რაც შეეხება შაქრიანი დიაბეტის მქონე ადამიანებს, სასმელი ძალიან ფრთხილად უნდა იქნას მიღებული, ინსულინის მიღებიდან მინიმუმ 3 საათის შემდეგ. იგივე ინტერვალი უნდა იყოს დაცული ნებისმიერი სხვა მედიკამენტის გამოყენებისას. ასევე ღირს მისი გამოყენების შეზღუდვა მკურნალობის პერიოდში. ალკოჰოლური სასმელები, ასევე ცხარე და ცხიმიანი საკვები.

რძის სოკო არის პროდუქტი, რომელსაც აქვს ბევრი დადებითი თვისება და თუ უკუჩვენება არ გაქვთ, შეგიძლიათ უსაფრთხოდ გამოიყენოთ იგი წამლად.

რძეში მოთავსებული კეფირის მარცვლები იქცევა ჯანსაღ და გემრიელ სასმელად, რომელიც გამოიყენება სამკურნალოდ უზარმაზარი თანხა სერიოზული დაავადებები. გარდა ამისა, ამ პროდუქტის გამოყენება შესაძლებელია კოსმეტიკური და კულინარიული მიზნებისთვისაც. სწორედ ამიტომ, კითხვები კეფირის მარცვლების სარგებელსა და მავნებლობაზე და როგორ გამოვიყენოთ, აქტუალური და ბევრისთვის საინტერესოა.

როგორ გამოვიყენოთ კეფირის მარცვლები და როგორ მოვუაროთ მათ?

კეფირის მარცვლების გამოყენება არ არის რთული. კეფირის მოსამზადებლად 2 ჩაის კოვზ სოკოს უნდა დაასხათ 250 მილილიტრი რძე და დააფაროთ მარლი. 24 საათის შემდეგ სასმელი მზად იქნება. ახლა ჯობია გავწუროთ და ჩავასხათ სხვა ქილაში. მნიშვნელოვანია კეფირის სოკო კარგად გავრეცხოთ და დავამატოთ რძის ახალი ნაწილი.

საუბრისას თუ რა სახის რძე გამოვიყენოთ კეფირის მარცვლებისთვის, ის სასურველია ხელნაკეთი იყოს და თუ მაღაზიიდან, მაშინ მხოლოდ არა გრძელვადიანი შენახვისთვის. კეფირის მარცვალს ძალიან ფრთხილად უნდა მოუარო, რადგან შეიძლება დაკარგოს სასარგებლო თვისებებიდა მოკვდება.

რა სარგებელი მოაქვს კეფირის მარცვლებს?

სოკოსგან დამზადებული კეფირი ბევრად უფრო ჯანსაღია, ვიდრე ჩვეულებრივი კეფირი. ეს გამოწვეულია იმით, რომ სასმელი წარმოიქმნება ლაქტური და ალკოჰოლური დუღილის შედეგად, რომელიც ერთდროულად ხდება.

კეფირი ძალიან სასარგებლოა ლაქტო და ბიფიდობაქტერიების, ფერმენტების, ცილების, ვიტამინების A, D, PP, B ჯგუფის წყალობით, ფოლიუმის მჟავა, კალციუმი, იოდი, რკინა და სხვა სასარგებლო ნივთიერებებიშედის მის შემადგენლობაში. ამ სასმელს აქვს უდაო სარგებელი კუჭისა და ნაწლავების დაავადებების არსებობისას. მასში შემავალი ნივთიერებები აქვთ ანთების საწინააღმდეგო და ჭრილობების შეხორცება, ამიტომ კეფირი ხელს უწყობს გასტრიტის, კუჭის წყლულის და კოლიტის მოცილებას. ქოლეტური და ანტისპაზმური ეფექტის წყალობით, კეფირი ხელს უწყობს ქვების დაშლას. ნაღვლის ბუშტიდა თირკმელები.

კეფირის მარცვლები სასარგებლოა მათთვის, ვისაც წონის დაკლება სურს. ზე რეგულარული გამოყენებაამ სასმელის დალევა არა მხოლოდ ახდენს საჭმლის მონელების ნორმალიზებას, არამედ ასუფთავებს ორგანიზმს ნარჩენებისა და ტოქსინებისგან. გარდა ამისა, კეფირი არის შესანიშნავი საშუალება, ვიტამინების დეფიციტის წარმოქმნის პრევენცია.

კეფირი მდიდარია B ვიტამინებით, რის გამოც ის ეხმარება გაუმკლავდეს ნერვული სისტემის დაავადებებს. ეს ხელს უწყობს მუშაობის, მეხსიერების, ყურადღების გაუმჯობესებას და ძილის-სიფხიზლის ნორმალიზებას. სასმელი აუმჯობესებს გულ-სისხლძარღვთა სისტემის მუშაობას და ამცირებს ათეროსკლეროზის რისკს.

რეკომენდებულია კეფირის გამოყენება ინსულინდამოკიდებული შაქრიანი დიაბეტით დაავადებულთათვის, რადგან მას აქვს სისხლში შაქრის დონის სრულყოფილად ნორმალიზების უნარი. ის ასევე ეხმარება მოშორებას ინფექციური დაავადებებიდა თირკმელების პრობლემები.

კეფირი არანაკლებ სასარგებლოა გარე გამოყენებისას კანისთვის, ათეთრებს მას, ახდენს ცხიმოვანი ბალანსის ნორმალიზებას, ასწორებს წვრილ ნაოჭებს და აქრობს ასაკობრივ ლაქებს. თმის გასამაგრებლად და სიმელოტის სამკურნალოდ ამ სასმელის საფუძველზე ნიღბების გაკეთება გჭირდებათ. ეს განსაკუთრებით ეხება ზამთარში.

ორგანიზმის ჯანმრთელობის გასაუმჯობესებლად და დაავადებების პრევენციისთვის საჭიროა დღეში 1 ჭიქა სასმელის დალევა. ნებისმიერის სამკურნალოდ დაავადებების დროს 700 მილილიტრი კეფირი უნდა დაიყოს რამდენიმე დოზად და დალიოთ მთელი დღის განმავლობაში. მეტიც ბოლო დანიშვნაუნდა იყოს ღამის დასვენებამდე არაუგვიანეს 1 საათისა. მკურნალობის ხანგრძლივობაა 20 დღე, შემდეგ მნიშვნელოვანია 10 დღიანი შესვენება. კეფირის თერაპიის კურსი არ უნდა იყოს 1 წელზე მეტი.

კეფირის მარცვლების ზიანი

კეფირის მარცვლებისგან ზიანი შესაძლებელია, თუ ორგანიზმი ინდივიდუალური შეუწყნარებლობაა რძის პროდუქტების მიმართ. გარდა ამისა, მედიკამენტების მიღებისას აუცილებელია კეფირის დალევის შეწყვეტა. მათთვის, ვისაც კუჭის მჟავიანობა აქვს მომატებული, უმჯობესია უპირატესობა მიანიჭოს სასმელს, რომელიც მზადდება არაუმეტეს 12 საათისა.

კეფირის მარცვლები: როგორ გამოვიყენოთ? ტიბეტური სოკოს სარგებელი და ზიანი და მისი შენახვის პირობები

კეფირის მარცვლები ჰგავს ყვავილოვანი კომბოსტოს მინიატურულ ვერსიას. ის არის რბილი და სპონგური, ასევე შესაძლებელს ხდის ორგანიზმისთვის გემრიელი და სამკურნალო სასმელის მიღებას. მისგან მიღებული კეფირი ატარებს დიდი სარგებელიკარგი ჯანმრთელობისთვის. მოდით უკეთ გავიცნოთ ერთმანეთი - კეფირის მარცვლები: როგორ გამოვიყენოთ, სარგებელი და ზიანი.

კეფირი, ტიბეტური, რძის სოკო

რძის სოკო არის ორმხრივად მომგებიანი სიმბიოზის ფორმა ათეულობით მიკროორგანიზმთან, რომლებიც ერთად ვითარდებიან და მრავლდებიან. შემადგენლობის თვალსაზრისით, იგი შეიცავს შემდეგ კომპონენტებს:

• რძის საფუარი;
• ლაქტობაცილი;
• ძმარმჟავას ბაქტერიები.

კეფირის სოკოს მრავალსაუკუნოვანი ისტორია აქვს. ეს არის ერთ-ერთი უძველესი რძის კულტურა, რომელიც ცნობილია და თან ახლავს კაცობრიობას. ზოგიერთი წყარო ამტკიცებს, რომ იგი წარმოიშვა კავკასიის მთებში, ზოგი კი ტიბეტზე საუბრობს. სხვათა შორის, მისი ერთ-ერთი სახელია ტიბეტური სოკო. ლეგენდების თანახმად, ბერები ამ წამალით მკურნალობდნენ და მისი დახმარებით ჯანმრთელობა „მიიღეს“.

ამ საშუალების კიდევ ერთი სახელია რძის სოკო. ფაქტია, რომ სასმელი მიიღება დუღილის შედეგად სოკოს მარცვლებისა და რძის შეხებისას. ეს არის მდიდარი კრემისებური გემოსასმელი, რომელიც ყველას შეუძლია მიირთვას.

გარდა ამისა, ცოცხალი მიკროორგანიზმები - პრობიოტიკები, შედიან საჭმლის მომნელებელი სისტემაადამიანის, აუმჯობესებს მის მიკროფლორას, ეხმარება დაავადებებთან ბრძოლაში და საკვების მონელებაში. ბევრი რძის პროდუქტებიიოგურტის ჩათვლით, არ არის ისეთი მდიდარი ფერმენტებით, როგორც ტიბეტური სოკოსგან მიღებული კეფირი.

სარგებელი და ზიანი

რძის სოკო ცოცხალი წამალია. მისი დახმარებით მომზადებული კეფირი ანეიტრალებს და აქრობს უამრავ პრობლემას, რომელიც წარმოიქმნება არაჯანსაღი საკვების მიღების, ცუდი ეკოლოგიისა და დაბინძურებული წყლის შედეგად. ის ეხმარება მოშორებას უარყოფითი გავლენაანტიბიოტიკების და სხვა ფარმაკოლოგიური პროდუქტების მიღების შემდეგ სასარგებლო მიკროფლორაზე.

სასმელი მნიშვნელოვან დახმარებას უწევს საჭმლის მომნელებელი პრობლემების აღმოფხვრას:

• ახდენს მეტაბოლიზმის და მადის ნორმალიზებას, რითაც სტაბილიზებს სხეულის წონას;
• აქვს აღდგენითი ეფექტი მიკროფლორაზე;
• შლის მძიმე ლითონების მარილებს;
• ეხმარება დიარეასა და ქრონიკულ ყაბზობას;
• გამოდევნის ორგანიზმიდან ტოქსინებს;
• შეუძლია დაეხმაროს წყლულების, გასტრიტის, პანკრეატიტის დროს;
• ეხმარება ღვიძლის დაავადებებს.

გარდა ამისა, კეფირის მარცვლები ეფექტურ დახმარებას უწევს ორგანიზმს გულის, ისევე როგორც სხვა ორგანოების პათოლოგიებით. ტიბეტური სოკოსა და რძის ურთიერთქმედების შედეგად მიღებულ კოქტეილს აქვს მაღალი კვებითი ღირებულებადა შეიცავს:

• ვიტამინები - A, D, B1, B2, B6, B12, PP;
• კალციუმი;
• ფოლიუმის მჟავა და სხვ.;
• რკინა;
• პოლისაქარიდები;
• თუთია;
• ცილები;
• რძემჟავა ბაქტერიები და საფუარი.

კეფირი ასევე საკმაოდ ეფექტურია კანის მოვლის გარე გამოყენებისას.

რაც შეეხება სოკოს მავნე გამოვლინებებს და მისგან დამზადებულ სასმელს, ეს პირველ რიგში რძის პროდუქტებისადმი ინდივიდუალური შეუწყნარებლობაა. მეტიც, მის დალევაზე ფრთხილად უნდა იყოთ მედიკამენტების მიღებისას და სჯობს კიდეც მთლიანად უარი თქვათ სასმელზე. ადამიანები გაიზარდა მჟავიანობასასურველია გამოიყენოთ კეფირი, რომელმაც თორმეტსაათიანი მომზადების პერიოდი გაიარა.

კეფირის მარცვლები: როგორ გამოვიყენოთ და შეინახოთ?

მოდით შევხედოთ ტიბეტური, რძის ან კეფირის სოკოს გამოყენების ინსტრუქციას. დავიწყოთ რამდენიმე რჩევით:

• სოკოს მარცვლები უნდა ინახებოდეს მინის ან პლასტმასის კონტეინერებში;
• არ გამოიყენოთ ლითონის ჭურჭელი ან კოვზები სოკოებთან მუშაობისას;
• უმჯობესია გამოიყენოთ ხელნაკეთი რძე, მაგრამ არა ხანგრძლივი შენახვისთვის.

სამკურნალო სასმელის მომზადება შეგიძლიათ შემდეგნაირად:

1. კეფირის მარცვლებს დაასხით რძე და დატოვეთ გრილ, მშრალ ადგილას სინათლისგან მოშორებით. არ არის რეკომენდებული კონტეინერის სახურავით დაფარვა, რადგან სოკოს სჭირდება ჰაერი. ჯობია გადაიფაროთ მარლით ან ქაღალდით და შეკრათ.
2. 24 საათის შემდეგ სასმელი მზად იქნება.
3. პლასტმასის საწურის გამოყენებით, ფრთხილად, რომ არ დააზიანოთ, სოკო უნდა გადააგდოთ კეფირიდან და მოათავსოთ ახალ ჭურჭელში, შემდეგ კი დაასხით რძის ახალი ნაწილი.

შეგიძლიათ შეანელოთ სოკოს ზრდა და დუღილის პროცესი კონტეინერის ცივ ადგილას მოთავსებით, მაგალითად, მაცივარში.

რას ამბობენ ექიმები სასმელზე?

Თანამედროვე მედიცინა დიდი მნიშვნელობაყურადღებას ამახვილებს პრობიოტიკებზე, როგორც ადამიანის ჯანმრთელობის დაცვის მნიშვნელოვან და აუცილებელ საშუალებაზე ცუდი კვების, პრობლემების შემთხვევაში კუჭ-ნაწლავის ტრაქტი, დარჩით სტრესული სიტუაციები, გარემო და სხვა ფაქტორების არაჯანსაღი გავლენა. ამავე დროს, აქცენტი არ არის მხოლოდ მედიკამენტებიდა სახსრები, არამედ საკვები პროდუქტებისთვის, რომლებიც შეიცავს ან ხელოვნურად გამდიდრებულია ბაქტერიების შტამებით, რომლებიც შეესაბამება ადამიანის ორგანიზმში ბინადრობს.

ამ სერიის ერთ-ერთი პირველი, ექიმების მიმოხილვების მიხედვით, არის კეფირის სოკო. ცალკე აღინიშნა და მაღალი შეფასება მისცა მისი ბუნებრივი წარმოშობის ფაქტი, ისევე როგორც ხელოვნური ანალოგების არარსებობა.

შეჯამებისთვის, უნდა ითქვას, რომ კეფირის მარცვლებისა და რძისგან დამზადებული სასმელის გამოყენება შეიძლება დადებითი ეფექტიმთელი სხეულისთვის მთლიანად. კანის ზოგადი მდგომარეობა და ხარისხი გაუმჯობესდება, გარკვეული საკვების მონელების სირთულესთან დაკავშირებული პრობლემები გაქრება. არ დაივიწყოთ პროდუქტის პრევენციული თვისებები. და სასმელი უბრალოდ ძალიან გემრიელია, მით უმეტეს, რომ ეს პარამეტრი ადვილად შეიძლება მორგებული იყოს თქვენს პრეფერენციებზე იმავე ვანილის გამოყენებით ან ხილის კოქტეილთან შერევით. ზოგადად, სცადეთ - და თავს უკეთ იგრძნობთ! Წარმატებას გისურვებ!

რძის სოკოს სარგებელი და ზიანი, რომლის შესახებაც უნდა იცოდეთ

ეს ორიგინალური ბუნებრივი ანტიბიოტიკი შეიცავს სასარგებლო მიკროორგანიზმების საგანძურს. ეს ეხება რძის სოკოს, რომლის სარგებელი და ზიანი მრავალი წლის განმავლობაში მეცნიერთა შორის კამათის საგანია. ეჭვგარეშეა მისი უნარი გაათავისუფლოს ორგანიზმი შხამებისგან, ტოქსინებისა და „მკვდარი“ საკვების ნარჩენებისგან, რაც ხსნის მის არაჩვეულებრივ პოპულარობას.

პროდუქტის კონცეფცია

Როგორ გამოიყურება

რძის (ტიბეტურ) სოკოს აქვს თეთრი სფერული ნივთიერების გარეგნობა. მისი განვითარება იწყება დაახლოებით 40 მმ ზომით და ფინალურ ეტაპზე 70 მმ-ს აღწევს. ავტორი გარეგნობაის წააგავს ხაჭოს ან თეთრ ყურძენს, ბავშვის მუშტის ზომით.

Ქიმიური შემადგენლობა

მეცნიერთა აზრით, 100 გრ სოკოს კეფირი შეიცავს ვიტამინებს (მგ):

• A (0.05-0.12),
• B1 (0.1),
• B2 (0.16-0.4),
• კაროტინოიდები (0.02-0.07),
• ნიაცინი (1),
• B6 (0.1),
• B12 (0.5),
• კალციუმი (120),
• რკინა (0,1-0,3),
• იოდი (0.006),
• თუთია (0.4).

სად შეიძლება მივიღო?

ჩვეულებრივ, კლიენტებს უგზავნიან ახალგაზრდა სოკოს. საჭირო იქნება მისი გაზრდა. აქედან გამომდინარე, აზრი აქვს წინასწარ გაიგოთ სპეციალისტებისგან, თუ როგორ უნდა იზრუნოთ ამ პროდუქტზე. არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ ეს არის ცოცხალი ორგანიზმი, რომელიც მოითხოვს ფრთხილად და კომპეტენტურ მოპყრობას.

რძის სოკოს თვისებები

სხეულის სისტემების გაუმჯობესება

რძის სოკოს დახმარებით მიიღება კეფირი, რომელსაც თავისთავად აქვს ღირებული ჯანმრთელობის თვისებები. ექიმები თვლიან, რომ რძის სოკო ხელს უწყობს ინფექციური დაავადებების, ალერგიის და სიმსივნეების განკურნებას. დადასტურებულია მისი დადებითი გავლენა ფილტვის სისტემაზე.

შიდა გარემოს მდგომარეობის გაუმჯობესება

ექსპერტების აზრით, ჯანმრთელობის გაუარესების მთავარი მიზეზი თანამედროვე ადამიანებიარის "მკვდარი" საკვების მოხმარება. Ესენი მოიცავს:

• დაკონსერვებული საკვები,
• ხორცი და ძეხვეული,
• შებოლილი ხორცი

ეს და მსგავსი პროდუქტები მონელებისას განიცდის ლპობას და გამოყოფას ტოქსიკური შხამები. სხვა ტოქსიკური ნივთიერებებია მძიმე ლითონები, რომლებიც ადამიანებში შედიან მანქანების გამონაბოლქვი მილებიდან და უხარისხო წყლისგან.

ტიბეტური სოკოს სამკურნალო ეფექტი ვლინდება:

• ორგანიზმიდან ტოქსინების, მძიმე ლითონების, რადიონუკლიდების მოცილება,
• მიკროფლორას აღდგენა,
• სისხლძარღვების ელასტიურობის აღდგენა,
• სისხლში შაქრის შემცირება,
• ანტისპაზმური და ქოლეტური ეფექტი,
• სახსრების ანთების შემცირება (მადლობა კარგი შეწოვაკალციუმი და ფოსფორი),
• არტერიული წნევის ნორმალიზება.

ენერგეტიკული პოტენციალი

ამ პროდუქტის შესანიშნავი თვისებები მოიცავს კანის უჯრედების გაახალგაზრდავების, მათი განახლებისა და ძველის მოცილების უნარს. შედეგად უმჯობესდება სახისა და ხელების კანის მდგომარეობა. მას ასევე აქვს სასარგებლო გავლენა თმაზე, აქრობს ქერტლს და ასტიმულირებს მის აქტიურ ზრდას.

სოკოს გამოყენება გვეხმარება წინააღმდეგ ბრძოლაში ცუდი ძილიდა სიმსუქნე (ცხიმების ადვილად დაშლის გამო მარტივი კავშირები). ყველა ეს თვისება აძლიერებს იმუნურ სისტემას და დადებითად მოქმედებს ადამიანის მუშაობის დონეზე. შედეგად, ის სავსეა სიცოცხლისუნარიანობით და იშვიათად იღლება.

რაიმე საზიანოა რძის სოკოსგან?

ეს პროდუქტი თავისთავად უვნებელია. მაგრამ მისი უსაფრთხო გამოყენება მოითხოვს გარკვეული პირობების დაცვას:

1. დაუშვებელია მისი შერწყმა ალკოჰოლთან. როგორც ბოლო საშუალება, შესაძლებელია კვირაში ლიტრი ლუდის ან ერთი ჭიქა კარგი მშრალი ღვინის დალევა არა უმეტეს რამდენიმე დღეში ერთხელ.
2. მისი ინსულინთან შეთავსება შეუძლებელია, წინააღმდეგ შემთხვევაში პრეპარატის ეფექტი განეიტრალება.
3. თუ ადამიანს ორგანიზმში ლაქტოზა არ აქვს, რძის პროდუქტები, მათ შორის ტიბეტური სოკო, უკუნაჩვენებია.
4. უმჯობესია არ მისცეთ ის 3 წლამდე ასაკის ბავშვებს.
5. არ არის რეკომენდებული სოკოს შერწყმა მედიკამენტებთან. მედიკამენტის მიღებასა და პროდუქტის მიღებას შორის უნდა იყოს მინიმუმ სამი საათის ინტერვალი.
6. უკუნაჩვენებია ბრონქული ასთმა, ასევე ორსულობის მდგომარეობაში.

ნებისმიერ შემთხვევაში, ზომიერება უნდა იყოს დაცული რძის სოკოს საკვებად გამოყენებისას - მისი სარგებელი და ზიანი ჩნდება მიღების ოდენობისა და მოცემულ პირობებთან შესაბამისობის მიხედვით.

სოკოსგან დამზადებული რძემჟავა სასმელი ხელს უწყობს არტერიული წნევის ოდნავ შემცირებას. ამიტომ, ჰიპოტენზიურმა ადამიანებმა ჯობია, ბოროტად არ გამოიყენონ.

რძის სოკოს პრაქტიკული გამოყენება

როგორ მოვამზადოთ სასმელი

რძის სოკოს შეძენის მთავარი მიზანია კეფირის მიღება შემდეგი თანმიმდევრობით:

1. მოათავსეთ სოკო ლიტრიან ქილაში.
2. დაასხით რძე ოთახის ტემპერატურაზე (200-250 გ).
3. დააფარეთ ქილა მარლით.
4. სოკო 24 საათის განმავლობაში უნდა შეასხათ.
5. გაწურეთ რძე პლასტიკური (არა ლითონის) საწურით.
6. გარეცხეთ სოკო ცივი წყლით.
7. მოათავსეთ ქილაში ახალი პარტიისთვის.

სოკოსგან დამზადებულ სასმელს შეუძლია კარგად მოაგვაროს წყურვილი, მოიხსნას დაღლილობა და აღადგინოს ძალა.

გამოიყენეთ სერიოზული დაავადებების შემდეგ

რძის სოკოს კეფირი ძალიან სასარგებლოა ტანჯვის შემდეგ მძიმე პირობებიდა მკურნალობის დროს. ის აქტიურად შლის ანტიბიოტიკების ნარჩენებს გამოჯანმრთელების ორგანიზმიდან და იცავს სასარგებლო ნაწლავის ფლორას სიკვდილისგან.

ამ ეფექტის მისაღებად ყოველდღე უნდა დალიოთ ნახევარი ლიტრი სოკოს კეფირი (ბავშვს საკმარისია 200 მლ). კარგია მისი დალევა ანტიბიოტიკების შემდეგი დოზით, ხოლო ინექციების შემდეგ სასარგებლოა სასმელის ნახევარი ჭიქა.

გარე გამოყენება

სოკოს ჭრილობების სამკურნალო ეფექტი გამოიყენება ჭრილობების, სისხლჩაქცევების, ჭრილობების, აბრაზიების და ქერის სამკურნალოდ. ამისათვის თქვენ უნდა დაასველოთ სახვევი სასმელით და ნახევარი საათის განმავლობაში წაისვით მტკივნეულ ადგილზე. სოკოს საინფუზიო ლოსიონები ხსნის დაღლილ ფეხებს.

აკნესა და ნაოჭების მოსაშორებლად, გაწმენდილი სახის კანზე ყოველდღიურად ნახევარი საათის განმავლობაში უნდა მოათავსოთ სოკოს ინფუზიით დასველებული მარლა. რეკომენდებულია ამის გაკეთება ერთი კვირის განმავლობაში.

თქვენ შეგიძლიათ გააუმჯობესოთ თმის ჯანმრთელობა რძის სოკოს ნიღბის გამოყენებით, რომელსაც ემატება:

• ერთი კვერცხის გული,
• არაყი (50 გ),
• ბურდოკის ზეთი (1 ს.კ.).

მიღებული ნაზავი წაისვით თმაზე და შეინახეთ 20-25 წუთის განმავლობაში. ამის შემდეგ თმა შამპუნით იბანება.

შენახვის პირობები

აუცილებელია ტიბეტური სოკოს ყოველდღე გარეცხვა გაცივებული ადუღებული წყლით და რძის ახალი ნაწილის დამატება. ეს უნდა გაკეთდეს რეგულარულად, წინააღმდეგ შემთხვევაში, ის შეიმუშავებს მოყავისფრო ელფერს და დაკარგავს თავის სასარგებლო თვისებებს.

17 დღის შემდეგ სოკოს ზომა გაორმაგდება, რაც საშუალებას იძლევა გაყოთ იგი შუაზე. სოკოს შენახვა შესაძლებელია მცირე ხნით ღია შუშის ქილაში, რათა მან შეძლოს „სუნთქვა“. ნათელი მიუღებელია დღის სინათლედა ტემპერატურა 17°C-ზე ნაკლები.

რძის სოკოზე ზრუნვა მოითხოვს ზრუნვას და დისციპლინას. მისი მოვლისა და გამოყენების პირობების დაცვა ჯანმრთელობის შენარჩუნებისა და ახალგაზრდობის გახანგრძლივების კარგ გარანტიას წარმოადგენს. უბრალოდ არ დაივიწყოთ მკაცრად ინდივიდუალური მიდგომის აუცილებლობა ტიბეტური სოკოს სასმელების დალევისას, თქვენი ჯანმრთელობის მდგომარეობის გათვალისწინებით.

რძის სოკო: სარგებელი და ზიანი - რა არის მეტი?

ბევრს სურს იცოდეს, რა სახის პროდუქტია რძის სოკო. მისი სარგებელი და ზიანი ჩვენი სტატიის თემაა. ასე რომ, რძის სოკო არის სასარგებლო მიკროორგანიზმები. გარეგნულად, ისინი ჰგავს ლორწოვან გარსს და შეუძლიათ რძე გადააქციონ კეფირად, ადამიანისთვის აუცილებელი თვისებებით. რძის სოკოს "ტიბეტურსაც" უწოდებენ. ექიმები ამ პროდუქტს ასობით დაავადების სამკურნალოდ იყენებენ. უძველესი დროიდან ტიბეტური სოკო ითვლებოდა ახალგაზრდობის ელექსირად, რადგან ადამიანები, რომლებიც მას ხშირად იყენებდნენ, ძალიან იშვიათად ავადდებიან და ყოველთვის კარგად გამოიყურებოდნენ. დაემატა სხვადასხვა სასმელებიდა ითვლებოდა სიმდიდრის წყაროდ.

რძის სოკო: სარგებელი და ზიანი

სარგებელი

საუბრისას იმაზე, რომ ტიბეტურ რძის სოკოს შეუძლია რძე ადვილად გადააქციოს კეფირად, უნდა აღვნიშნოთ, რომ მიღებულ სასმელს საკმაოდ ბევრი სასარგებლო თვისება აქვს. იგი შეიცავს დიდი რაოდენობით ვიტამინებს და სხვადასხვა ადამიანისთვის აუცილებელიმინერალები, მათ შორის იოდი, კალციუმი, თუთია, ვიტამინები A და B. კეფირი სასარგებლოა ოპერაციების შემდეგ და სერიოზული დაავადებები, რადგან მას აქვს აღდგენითი თვისებები. მედიცინაში სამკურნალოდ გამოიყენება ტიბეტური სოკო სხვადასხვა სიმსივნეები, ალერგია, ინფექციური დაავადებები. დადებითად მოქმედებს სასუნთქი სისტემადა მასთან დაკავშირებული დაავადებები. პნევმონიისა და ტუბერკულოზის დროს ამ სასარგებლო პროდუქტს ხშირად იღებენ მდგომარეობის გასაუმჯობესებლად. ტიბეტური სოკო ხელს უწყობს სისხლში შაქრის შემცირებას ადამიანებში და აცილებს სახსრების ანთებას, შლის ტოქსინებს და ნარჩენებს ორგანიზმიდან სხვადასხვა ნარკოტიკები(მაგალითად ანტიბიოტიკები), რადიონუკლიდები, მძიმე მეტალები. მას აქვს კანის უჯრედების გაახალგაზრდავების, მათი განახლება და მკვდარი მოცილების უნარი. მას შეუძლია აღადგინოს სისხლძარღვების ელასტიურობა და ღვიძლის ფუნქცია, განკურნოს ანთება, ებრძოლოს სიმსუქნეს ცხიმების მარტივ ნაერთებად გარდაქმნით, რომლებიც შემდეგ უფრო ადვილად ტოვებენ ადამიანის ორგანიზმს.

ეს პროდუქტი ასევე ახდენს არტერიული წნევის ნორმალიზებას, აუმჯობესებს ძილს და დადებითად მოქმედებს იმ ადამიანის მუშაობაზე, რომელიც შემდგომში იშვიათად გრძნობს დაღლილობას. აქ არის ასეთი საინტერესო რძის სოკო, რომლის სარგებელი და ზიანი ძალიან მნიშვნელოვანია. ექსპერტები ამბობენ, რომ ეს პროდუქტი ხელს უწყობს პოტენციალის გაუმჯობესებას და ზრდის სექსუალურ მიმზიდველობას. ასე რომ, ჩვენ გავეცანით დადებით თვისებებს, მაგრამ რაც შეეხება უარყოფითს? ტიბეტური სოკო გარკვეულ პირობებში ზიანს აყენებს. რა წესები უნდა დაიცვათ, რომ არ დააზიანოთ საკუთარი თავი და ახლობლები?

ზიანი

თავად ტიბეტური რძის სოკო პრაქტიკულად უვნებელია. მაგრამ ალკოჰოლთან ერთად შეიძლება დიდი ზიანი მიაყენოს ადამიანის სხეულს. ამ პროდუქტის გამოყენებისას შეგიძლიათ დალიოთ მხოლოდ ერთი ლიტრი ლუდი კვირაში ერთხელ ან ერთი ჭიქა მაღალი ხარისხის მშრალი ღვინო ყოველ 3-4 დღეში ერთხელ. ასევე არ უნდა დააკავშიროთ იგი ინსულინთან, რადგან ის ანეიტრალებს ამ პრეპარატის ეფექტს. ადამიანებს, რომლებსაც ორგანიზმში ლაქტოზა არ აქვთ, კატეგორიულად ეკრძალებათ რძის პროდუქტების მოხმარება, ეს, რა თქმა უნდა, მოიცავს რძის სოკოს, რომლის სარგებელი და ზიანი ჩვენთვის უკვე ნაცნობია. დავამატებ, რომ ის არ უნდა მიიღონ ბავშვებმა, რომლებსაც ჯერ არ მიუღწევიათ 3 წელი. ასევე არ არის რეკომენდებული რძის სოკოს მიღება მედიკამენტებთან და სხვა ძლიერ სამკურნალო საშუალებებთან ერთად ბუნებრივი საშუალებებიდა ტაბლეტები, როგორიცაა ინდური ზღვის ბრინჯი. ასე რომ, ჩვენ გავარკვიეთ პროდუქტის თვისებები. რჩება მხოლოდ იმ ადამიანების მოსაზრებების გარკვევა, ვინც მას აქტიურად იყენებს.

ტიბეტური რძის სოკო: მიმოხილვები