რა არის სასარგებლო მარგალიტის ქერი ქალის ორგანიზმისთვის. ქერის ფაფა - სარგებელი და ზიანი ჯანმრთელობისთვის და წონის დაკლებისთვის. მარგალიტის ქერის სარგებელი ორსული ქალისთვის

მარგალიტის ქერი წიწიბურისა და ბრინჯის შემდეგ ერთ-ერთი ყველაზე სასარგებლო და პოპულარული მარცვლეულია. იგი შეიცავს საკვები ნივთიერებების, მინერალებისა და ვიტამინების საწყობს, რომლებიც სასარგებლო გავლენას ახდენენ ადამიანის ორგანიზმზე. მარგალიტის ქერი წარმოდგენილია ქერის მარცვლით, გახეხილი. გარეგნულად ძალიან ჰგავს მარგალიტს და ამიტომაც უძველეს დროში მას „მდინარის მარგალიტს“ ეძახდნენ. მიუხედავად გარეგანი არამიმზიდველობისა, ფაფა ან ქერის დამატებით მდიდარი წვნიანი ხელს შეუწყობს ორგანიზმის დამუხტვას სასარგებლო ნივთიერებებისა და მიკროელემენტების მასით. ამ მარცვლეულის ნახვა შეგიძლიათ ნებისმიერი მაღაზიის თაროებზე, უფრო მეტიც, საკმაოდ დაბალ ფასად, მაგრამ ვიტამინის შემცველობით ის არაფრით ჩამოუვარდება ქათმის ხორცს.

როგორ ავირჩიოთ და მოვამზადოთ მარგალიტის ქერი, რომელიც სასარგებლო მასალაის შეიცავს ამ პროდუქტის კალორიულ შემცველობას და ბევრ სხვას საინტერესო ფაქტებიშეგიძლიათ გაიგოთ ამ სტატიის ბოლომდე ყურებით.

მარგალიტის ქერის კალორიული შემცველობა (100 გრ)

ქერი ითვლება საშუალო კალორიულ პროდუქტად, თუმცა კვების ღირებულებამშრალი ფორმით არის დაახლოებით 320 კკალ. ბირთვი შეიცავს დიდი თანხართული ნახშირწყლები (მათ შეუძლიათ სწრაფად და სამუდამოდ დააკმაყოფილონ შიმშილის გრძნობა, არ გარდაიქმნას სხეულის ცხიმი), რომლებიც კვებით მაჩვენებლებს ასეთ მაღალ ნიშნულამდე აღწევს. მაგრამ ღირს ყურადღება მიაქციოთ, რომ ცხიმის შემცველობა თითქმის ნულოვანია (1 გ 100 გ-ზე). ამიტომ ძალიან ხშირად მიმართავენ ამ ფაფის ჭამას დიეტის დროს ან ჯანსაღი დიეტის დროს.

Ქიმიური შემადგენლობა

ვიტამინები: B ჯგუფის ვიტამინები, A, E, K

მინერალები: კალიუმი, კალციუმი, მაგნიუმი, ნატრიუმი, თუთია, ფოსფორი, გოგირდი, მანგანუმი, სპილენძი, სელენი, რკინა

აქტიური ნივთიერებები: ბოჭკოვანი, ამინომჟავები

სასარგებლო თვისებები

დიდი რაოდენობით ბოჭკოს არსებობა ერთ-ერთ ყველაზე მეტად ითვლება სასარგებლო თვისებებიამისთვის ადამიანის სხეული. ღრუბლის მსგავსად მას შეუძლია ნაწლავების გაწმენდა დაგროვილი ტოქსინებისა და ტოქსინებისგან, გააუმჯობესოს პერისტალტიკა და თავიდან აიცილოს დივერტიკულოზის განვითარება. ამ ნაწილის მუშაობის გაუმჯობესების შემდეგ საჭმლის მომნელებელი სისტემა, არის აჩქარება მეტაბოლური პროცესებიდა მიკროფლორის ზოგადი გაძლიერება, რაც დადებით გავლენას ახდენს ყველა სისტემაზე და ზოგადად ჯანმრთელობაზე. დათვლაში დიეტური ბოჭკოვანიდა კალორია, მარგალიტის ქერი საკმაოდ ჰგავს სიმინდის.

ორსულობის დროს ძალიან სასარგებლოა მარგალიტის ქერის საფუძველზე დამზადებული კერძების ჭამა. ეს ხელს შეუწყობს საჭმლის მომნელებელი პროცესების გაუმჯობესებას ყველაფერში. კუჭ-ნაწლავის ტრაქტიგაამდიდრე სხეული აუცილებელი ვიტამინებიდა მინერალები, ამინომჟავები ხელს შეუწყობს ნაყოფის სწორად განვითარებას. რკინა ხელს შეუწყობს ანემიის განვითარების თავიდან აცილებას და ჰემოგლობინის დონის შენარჩუნებას სწორი დონე. მარგალიტის ქერის რეგულარული გამოყენება დადებითად მოქმედებს ყველა სამუშაოზე. გულ-სისხლძარღვთა სისტემის, ამაგრებს გულს და ახდენს არტერიული წნევის ნორმალიზებას, ეს დაეხმარება მომავალ დედას სტრესის უფრო მარტივად გაძლებაში.

ლიზინი, ანტიოქსიდანტები, ვიტამინი A და E დადებითად მოქმედებს ღვიძლში მიმდინარე ყველა პროცესზე, აუმჯობესებს პანკრეასის მუშაობას. აჩქარებენ რეგენერაციული პროცესებიამ ორგანოს უჯრედებში, რაც სისხლის უკეთ ფილტრაციის საშუალებას იძლევა.

გაღივებულ ქერს ძალიან ხშირად იყენებენ ვეგეტარიანელები, როგორც არსებითი ამინომჟავების წყარო მეტაბოლური პროცესების დასაჩქარებლად. დადასტურებულია, რომ ასეთი პროდუქტი ხელს შეუწყობს განვითარების თავიდან აცილებას შაქრიანი დიაბეტი. მაგრამ, სანამ დაიწყებთ მიღებას, ღირს დარწმუნდეთ, რომ არ არსებობს ანთებითი პროცესებიკუჭში, მიმართეთ სამედიცინო რჩევას.

ქერი წონის დაკლებისთვის

მარგალიტის ქერი შესანიშნავია საბრძოლველად ჭარბი წონა. მისი კალორიული შემცველობა მერყეობს 300 კკალ-მდე, რაც ცოტა არ არის, მაგრამ ბირთვში არსებული ყველა ნახშირწყალი კომპლექსურად ითვლება და შეუძლია შიმშილის გრძნობის დაკმაყოფილება, თანაც არ გარდაიქმნება კანქვეშა ცხიმად. ბოჭკოვანი და ცილა, რომელიც ასევე შეიცავს საკმარისიგვხვდება მარგალიტის ქერში, შეუძლიათ გამოიყენონ სხეულის მრავალი სისტემა საჭმლის მონელებისთვის, რაც ასევე გამოიყენებს შინაგან ენერგიას.

ასეთი პროდუქტის მირთმევის შემდეგ შაქრის გამოყოფა ნელა მიმდინარეობს, ამიტომ „სუფთა კუჭის“ შეგრძნება სწრაფად მოდის. ნაწლავების გამართული ფუნქციონირება, რაც უბრალოდ უზრუნველყოფილია ფაფის რეგულარული გამოყენებით, აძლიერებს ნივთიერებათა ცვლას და აჩქარებს ზედმეტი კილოგრამების დაკარგვის პროცესს. მთავარია, ყველა კერძს ცხიმიანი ხორცით, კარაქის დიდი ნაჭრებით ან შაქრით არ შევაზავოთ. ძალიან სასარგებლოა მარცვლეულის მოხარშვა სხვადასხვა ბოსტნეულით (რომელიც ბოჭკოების უზარმაზარი მარაგია), ეს შეიძლება იყოს წითელი ბულგარული წიწაკა, ასპარაგუსი ან ბრიუსელის კომბოსტო. ასევე, ქერის ფაფა, მისი მოცულობის თვისების გამო, დაგეხმარებათ თავიდან აიცილოთ კუჭში ან ნაწლავებში გასტრიტის ან სხვა ანთებითი პროცესების განვითარება, რაც ძალიან ხშირად ხდება რეგულარული დიეტური არდადეგების დროს, ლამაზი ფიგურის დევნაში.

როგორ მოვამზადოთ

თუ მაინც გადაწყვეტთ ამ პროდუქტის ყველა სარგებლის მიღებას, უნდა განმარტოთ, თუ როგორ სწორად მოამზადოთ მარგალიტის ქერი.

პირველი, რაც უნდა გააკეთოთ, გარეცხილ მარცვლებს დაასხით წყალი, გააჩერეთ მინიმუმ 4 საათი (წყალმა უნდა დაიფაროს ქერი).

ამ დროის გასვლის შემდეგ აიღეთ საშუალო ზომის ქვაბი, ჩაასხით ისევ გარეცხილი მარცვლეული, დაასხით წყალი 1 ს/კ წყალში 2,5 ს/კ წყალი. მარცვლები, მიიყვანეთ ადუღებამდე. როცა ადუღდება, შეამცირეთ ცეცხლი და ხარშეთ დაბალ ცეცხლზე დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში. ფაფა მოცულობაში 5-ჯერ იზრდება. მას შემდეგ, რაც ქერი თითქმის მზადაა, ის ღუმელში 15 წუთის განმავლობაში უნდა გაიგზავნოს, რომ მიაღწიოს. შედეგად, თქვენ უნდა მიიღოთ დამსხვრეული ფაფა, მაგრამ საჭიროა ყურადღებით დააკვირდეთ, რომ არ დაიხარშოს.

თუ ქერს რძით ამზადებთ, უკვე ადიდებულმა მარცვლებმა უნდა ჩაასხით რძეში (დაახლოებით 1,5 ლ), მიიყვანეთ ადუღებამდე და განაგრძეთ ხარშვა დაბალ ცეცხლზე დარბილებამდე. მზა მარცვლეული ადვილად იბზარება, არ კბილებს კბილებს და არ აქვს უმი ფქვილის გემო.

უკუჩვენებები და ზიანი

• ქერის ფაფის გამოყენება საზიანოა დაავადებულთათვის ხშირი მეტეორიზმიან დიარეა β-გლუტენის არსებობის გამო, რამაც შეიძლება გააუარესოს სიტუაცია.
• ორსულებმა სიფრთხილით უნდა გამოიყენონ მარცვლეული, რადგან ამან შეიძლება გამოიწვიოს უსიამოვნება.
• 3 წლამდე ასაკის ბავშვების რაციონში შეყვანა უკუნაჩვენებია. მისი უხეში მარცვლოვანი ტექსტურა შეიძლება არ იყოს უსაფრთხო ბავშვის ჯანმრთელობა, არის ინჰალაციის რისკი.
• გამოიყენეთ სიფრთხილით ხშირი ალერგიული რეაქციების მქონე ადამიანებში.
• საზიანოა მარგალიტის ქერის დიდი რაოდენობით მოხმარება ერთ ჯერზე, ძალიან ძნელია კუჭისთვის და შეიძლება გამოიწვიოს სხვადასხვა მტკივნეული შედეგი.

რა შეიძლება იყოს უფრო გემრიელი, ვიდრე არომატული სოკოს წვნიანი მარგალიტის ქერით? მრავალფეროვანი კერძები ამ არაპრეტენზიული მარცვლეულის დამატებით მტკიცედ შევიდა მრავალი ხალხის ეროვნულ სამზარეულოში. მას ხშირად უმატებენ სუპებს, გულაშს, რადგან მათ კონსისტენციას ამკვრივებს და დამატებით გემოს აძლევს. მოხარშული მარცვლეული შეიძლება გამოვიყენოთ ჩვეულებრივი გვერდითი კერძის ნაცვლად. სხვათა შორის, ძველად ქერის ფაფა მხოლოდ კეთილშობილურ კლასებს ემსახურებოდა. მაგრამ დროთა განმავლობაში კულტურა მტკიცედ შევიდა ყოველდღიური დიეტაჯარისკაცი. იგი ასევე ფართოდ გამოიყენება ლუდსახარში: მდიდარი ალაოს ექსტრაქტი ჰოპის სასმელისთვის მზადდება გამწვანებული მარცვლებისგან.

რა არის მარგალიტის ქერი?

მრგვალი ქერის მარცვალი სხვა არაფერია, თუ არა ინდუსტრიულად დამუშავებული ქერი. ბურღული გაცრილი ხუთ ჯგუფად (რაც უფრო დიდია, მით უფრო წვრილად არის მარცვალი), შემდეგ კი ქერის მარცვალი გადის საფქვავში პილინგის პროცედურას. შემდგომი წარმოების საფეხურები არის დაფქვა და გაპრიალება, რის შემდეგაც ფქვილი გაცრილი და მარცვლების დახარისხება ხდება.

ეს სასოფლო-სამეურნეო კულტურა უძველესი დროიდან იყო ცნობილი: მარცვლეულის ჭამის ისტორიულად დადასტურებული ფაქტები ეპოქიდან თარიღდება. უძველესი ეგვიპტე. დაახლოებით 11 ათასი წლის ქერის მარცვლები არქეოლოგებმა იორდანიაში გათხრების დროს აღმოაჩინეს. ზოგიერთი ხალხი კულტურას ვალუტად იყენებდა. რუსეთში მარცვლეულის გავრცელება დაიწყო პეტრე დიდის წყალობით.

გარეგნულად, გახეხილი და გაპრიალებული მარცვლები ოდნავ ჰგავს მარგალიტს, ანუ მარგალიტს, აქედან გამომდინარე, ქერის ბურღულის ჯიშის სახელწოდება.

ქერის ბურღულის მრგვალი მარცვალი შეიცავს უზარმაზარ რაოდენობას სასარგებლო კვალი ელემენტები:

	არეგულირებს ტვინის აქტივობას, ასევე აუმჯობესებს ნივთიერებათა ცვლას ორგანიზმში. ხელს უწყობს უკეთესი ასიმილაციასხვა სასარგებლო ნივთები
	დეფიციტის დროს ორგანიზმი მას ძვლებიდან გამოიმუშავებს, რაც იწვევს მათ მყიფეობას. მარგალიტის ქერი შეიცავს ამ ნივთიერებას 11-ჯერ მეტს ვიდრე რძე.
	ფუნქციონირებაზე პასუხისმგებელი ნერვული სისტემაზოგადად.
ვიტამინი A	მხედველობის გაუმჯობესება და ზოგადად იმუნიტეტის გაზრდა. ასევე, A ჯგუფის ვიტამინები შესანიშნავად კვებავს თმას და ზოგადად აუმჯობესებს კანის მდგომარეობას.
B ვიტამინები	ხელს უწყობს ანემიის განვითარების თავიდან აცილებას. ხელს უწყობს ნერვული სისტემის ჰარმონიულ ფუნქციონირებას.
Ვიტამინი ცე	მისი კონცენტრაცია ამ ქერის ბურღულში ორჯერ მეტია, ვიდრე ციტრუსოვან ხილში. მისი წყალობით იზრდება ორგანიზმის დამცავი თვისებები, ამცირებს დაავადებების რისკს.
ვიტამინი E (C ვიტამინთან ერთად)	დაავადების პრევენცია სასუნთქი სისტემა. ჩვილებში ასთმის განვითარების ალბათობა მცირდება 50%-ით ამ პროდუქტის რაციონში შეყვანისას.
ამინომჟავები (ლიზინი)	მას აქვს სასარგებლო გავლენა გულის აქტივობაზე და ასევე ემსახურება გაციების შესანიშნავ პროფილაქტიკას. ბუნებრივი კოლაგენი; ამ კომპონენტის წყალობით, სელის თესლის ექსტრაქტი აქტიურად ემატება სხვადასხვა კოსმეტიკური ხელსაწყოები: ტონიკები, ლოსიონები, დიეტური დანამატები.
	ძლიერი ანტიოქსიდანტი, ამცირებს კიბოს განვითარების რისკს. იცავს კანის საფარიმავნე ულტრაიისფერი გამოსხივებისგან, გამოსხივებისგან.

ქერის ფაფის სარგებელი და ზიანი

მარცვლეულის სასარგებლო თვისებები

მარგალიტის ქერი აქტიურად ამცირებს ქოლესტერინის დონეს, ხელს უწყობს სისხლძარღვების გაწმენდას, ამცირებს დაავადებების რისკს. სისხლძარღვების გაწმენდის ეფექტი მიიღწევა ბ-გლუკანის პოლისაქარიდის, უხსნადი ბოჭკოების და პროპიონის მჟავის ჰარმონიული კომბინაციით.

ქერის მარცვლეულის ფაფის გამოყენება ხელს უწყობს ართროზისა და ართრიტის თავიდან აცილებას, რაც 45 წელზე უფროსი ასაკის ბევრ ადამიანს აწუხებს. დაბალკალორიული მარცვლეული შეიცავს დიდი რაოდენობით კალციუმს: ეს ერთდროულად აჩერებს ბუნებრივი პროცესიანადგურებს სახსრებს და არ აყენებს მათ დამატებით სტრესს.

მარგალიტის ქერი ინიშნება ერთდროულად იმ წამლებთან, რომლებიც ხელს უწყობენ განადგურებას ნაღვლის კენჭები. მარცვლეული ამცირებს წარმოებას ნაღვლის მჟავადა ამცირებს ტრიგლიცერიდების დონეს ორგანიზმში. ქვების წარმოქმნის თავიდან ასაცილებლად რეკომენდებულია მარგალიტის ქერის მარცვლის ნახარშის გამოყენება - ეს შესანიშნავი საშუალებაა ორგანიზმში მავნე ტოქსინების დონის შესამცირებლად.

ამ მარცვლეულს უსაფრთხოდ შეიძლება ვუწოდოთ "ქალი": ბრიტანელი მეცნიერების კვლევებმა აჩვენა, რომ ბოჭკოებით მდიდარი კულტურების პრეკლიმატურ პერიოდში მოხმარებისას ის ორჯერ ამცირებს ძუძუს კიბოს განვითარების რისკს.

მარგალიტის ქერი შეიცავს დიდი რაოდენობით ბოჭკოს. ის არ შეიწოვება ორგანიზმის მიერ, მაგრამ ხელს უწყობს საჭმლის მონელების პროცესის გაუმჯობესებას, ამიტომ რეკომენდებულია კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის პრობლემების შემთხვევაში: კუჭის წყლულის, პანკრეატიტის და კოლიტის მქონე პაციენტებმა აუცილებლად უნდა მიირთვან ეს ღირებული პროდუქტი. ასევე, ფაფაში შემავალი ბოჭკოვანი ხელს უწყობს ორგანიზმის ტოქსინებისა და ტოქსინების გაწმენდას. ოპერაციის შემდეგ ადამიანებს ურჩევენ მიიღონ დეკორქცია რძის ან წყლის საფუძველზე 250 გრ მარცვლეულის პროპორციით 500 მლ სითხეზე დღეში სამჯერ.

ჰემოგლობინის გაზრდის ცნობილი საშუალებაა ბროწეულის გამოყენება. მაგრამ ეს ამოცანა შესანიშნავია და ქერის ბურღული.

მარგალიტის ქერის გამოყენების უკუჩვენებები

ორსულმა და მეძუძურმა დედებმა უნდა შეწყვიტონ ამ მარცვლეულის ჭამა, რადგან გლუტენმა შეიძლება გამოიწვიოს ნაწლავების პრობლემები.

მათ, ვისაც მარცვლეულის კომპონენტებზე ალერგია ან ჰიპერმგრძნობელობა აწუხებს, დიეტადან უნდა გამორიცხონ ქერის ფაფა.

მარცვლეულის მძიმე მონელება არის მთავარი მიზეზი, რის გამოც არ არის რეკომენდებული მარცვლეულის შეყვანა 4 წლამდე ასაკის ბავშვების რაციონში.

რათა ზიანი არ მიაყენოს რეპროდუქციული სისტემამამაკაცებს ურჩევენ გამოიყენონ იგი შეზღუდული რაოდენობით.

დიეტის დროს მნიშვნელოვანია დღიურ მინიმუმში შევიტანოთ ის საკვები, რომელიც შეიცავს რთული ნახშირწყლები. ისინი ხელს უწყობენ შიმშილის სწრაფად გამკლავებას და სისავსის გრძნობის შენარჩუნებას დიდი დრო. მარგალიტის ქერის გამოყენება აჩქარებს მეტაბოლურ პროცესებს, ხოლო კულტურის შემადგენლობა მოიცავს ნივთიერებებს, რომლებიც ეწინააღმდეგებიან დეპონირებას. ჭარბი ცხიმი. ქერს ასევე აქვს მსუბუქი შარდმდენი ეფექტი.

ბოჭკოვანი შესანიშნავად ასუფთავებს სხეულს, ის ზოგადად ხელს უწყობს საჭმლის მომნელებელი სისტემის ფუნქციონირებას. ასევე მარცვლებში მეცნიერებმა აღმოაჩინეს ცილები, რომლებიც აუმჯობესებენ კუნთოვანი ქსოვილის მდგომარეობას. ბუნებრივი კოლაგენის წყალობით გარეგნობამოხდენილი სილამაზის კანი საერთოდ არ განიცდის დანაკარგს ზედმეტი ფუნტი.

წონის დაკლებისთვის ექსპერტებმა შეიმუშავეს მონო დიეტა 5 დღის განმავლობაში. ამ პერიოდში რეკომენდებულია 750 გრ ფაფის მირთმევა, მითითებული რაოდენობა რამდენიმე ნაწილად გაყოთ. საჭმლის მომნელებელი სისტემისთვის ზიანის მიყენების მიზნით, თქვენ უნდა დალიოთ მინიმუმ 2 ლიტრი წყალი.

უფრო ნაზი დიეტის ვარიანტი:

დილით: პორცია ფაფა (200 გრ) და მწვანე ვაშლი;

დღის მეორე ნახევარში: ფაფა (200 გრ) + მოხარშული ჭარხალი (4 სუფრის კოვზი) + მოხარშული ფილე ან თევზი (100 გრ);

საღამოს: ფაფა (200 გრ), ქლიავი (4 ხილი) და უცხიმო კეფირი (1 ჭიქა).

ტრადიციული გზა

მშრალი მარცვლეულისგან ფაფის მომზადება არ გამოდგება. რეკომენდირებულია მისი გაჟღენთვა ცივი წყალიადუღებამდე კი ადიდებულმა მარცვლებმა ჩამოიბანეთ: ასე გემოთი მზა კვებაუკეთესი იქნება.

მომზადებულ მარცვლებს ემატება წყალი (არაუმეტეს სამი ჭიქა). მარილი ემატება მხოლოდ ხარშვის ბოლოს. თუ რძის დამატებას აპირებთ, უმჯობესია ამის გაკეთება მომზადების შუა პერიოდში. მაგრამ კარაქიდამატებით გემოს შემატებს კერძს, თუ მას ფაფაში ჩავყრით ორ ეტაპად: მომზადების დასაწყისში და მზა კერძში.

სამზარეულოსთვის დაგჭირდებათ:

ბურღული - 1 ჭიქა;

წყალი - 5 ჭიქა;

კარაქი - 30 გ;

მარილი გემოვნებით.

გაჟღენთის შემდეგ მარცვლეულს ასხამენ წყალს და ადუღებენ დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში დაბალ ცეცხლზე. გადაწურეთ წყალი, დაუმატეთ ზეთი და გააჩერეთ კიდევ 10 წუთი.

ქერის ფაფა რძით

მომზადებულ გარეცხილ მარცვლეულს (1 ს/კ) ასხამენ წყალს (2 ს/კ), მიიყვანენ ადუღებამდე და ადუღებენ სითხის სრულ აორთქლებამდე. შემდეგ დაამატეთ გახურებული რძე (2,5 სუფრის კოვზი) და მიიყვანეთ ადუღებამდე. ამის შემდეგ მოაყარეთ შაქარი, აურიეთ და შედგით წინასწარ გახურებულ ღუმელში ნახევარი საათით.

რეცეპტი წონის დაკლებისთვის

შაქარი, მარილი, ზეთი და სხვა კომპონენტები, რომლებიც ტრადიციული ქერის ფაფისთვისაა, არ შეიძლება გამოყენებულ იქნას, თუ გსურთ რამდენიმე ზედმეტი ფუნტის დაკლება. თქვენ ასევე უნდა იყოთ მოთმინება: მომზადების დრო დაახლოებით ხუთჯერ იზრდება.

ასე რომ, დაგჭირდებათ:

მარგალიტის ქერი (200 გრ);

მარცვლეულს უნდა დაასხათ ლიტრი წყალი და გააჩეროთ მინიმუმ 12 საათი.შემდეგ დაამატეთ კიდევ 600 მლ წყალი და ადუღეთ ნახევარი საათი დაბალ ცეცხლზე. მოხარშულ ფაფას აფარებენ პირსახოცს და ტოვებენ კიდევ ერთი მეოთხედი საათის განმავლობაში.

ქერის ფაფა არის ვიტამინების ხელმისაწვდომი ბუნებრივი საწყობი, რომელიც არ უნდა იყოს უგულებელყოფილი თქვენს ყოველდღიურ დიეტაში.

ქერი არა მხოლოდ გემრიელი, ჯანსაღი და კვების პროდუქტი, მაგრამ ასევე ადვილი გზამოკლე დროში დაიკლოთ წონა ხარჯების და ჯანმრთელობის დაკარგვის გარეშე. მკაცრი დიეტა ქერის ფაფაზე საშუალებას გაძლევთ დაიკლოთ 3-5 კგ-მდე (დამოკიდებულია საწყისი სხეულის წონაზე) ჭარბი წონასულ რაღაც ხუთ დღეში.

შინაარსი:

მარგალიტის ქერის სარგებელი და წონის დაკლების ეფექტურობა

ძნელია ჩვენი ორგანიზმისთვის ქერისგან მიღებული მარგალიტის ქერის სარგებლობის გადაჭარბება, ის მდიდარია A, B, E და PP ვიტამინებით, შეიცავს სხვადასხვა მიკროელემენტებს (კალციუმს, ფოსფორს, მაგნიუმს, რკინას და ა.შ.), ასევე. როგორც მცენარეული ცილა, რომელიც კარგად შეიწოვება ორგანიზმის მიერ სათანადო რაოდენობით კარგი კვება. მარგალიტის ქერის მთავარი უპირატესობა, ისევე როგორც ფაფა, არის მისი შემადგენლობა აუცილებელი ამინომჟავალიზინი. ეს ნივთიერება მუშაობს ორი მიმართულებით: ხელს უწყობს ორგანიზმის სწრაფ გაჯერებას, რაც ძალიან მნიშვნელოვანია დიეტაზე ყოფნისას და ასევე ასტიმულირებს ორგანიზმში კოლაგენის გამომუშავებას, რომელიც არის „ახალგაზრდული“ ცილა. სხვა სიტყვებით რომ ვთქვათ, წონის დაკლების შედეგად თქვენ არა მხოლოდ მიიღებთ ლამაზი ფიგურაარამედ გამკაცრებული და ელასტიური კანი. დაცვენილი კანი, რომელსაც თან ახლავს წონის დაკლება ამ საქმესარ.

მარგალიტის ქერი შეიცავს უამრავ ბოჭკოს, რომელიც ავსებს კუჭს, ამცირებს მადას და დადებითად მოქმედებს განავალზე, ხელს უწყობს ნაწლავის ნორმალურ მოძრაობას. არა მაღალი კალორიული შემცველობადა მარგალიტის ქერის სრულფასოვანი შემადგენლობა მას სასარგებლო და ჭეშმარიტად ხდის ეფექტური პროდუქტიწონის დაკლებისთვის.

მარგალიტის ქერის დიეტა არსებობს რამდენიმე ვერსიით, ყველაზე მკაცრი საშუალებას გაძლევთ დაიკლოთ წონაში დღეში 1 კგ-მდე. თავად ქერს არ აქვს ცხიმების წვის უნარი, ამიტომ წონის დაკლება სხვა პრინციპებს ეფუძნება. ჯერ ნაწლავები იწმინდება, შემდეგ მარცვლეულის გარკვეული შარდმდენი ეფექტის გამო დაგროვილი ჭარბი სითხე ორგანიზმს დატოვებს. და მხოლოდ ამის შემდეგ დაიწყება ცხიმოვანი დეპოზიტების (დაახლოებით 1-2 კგ) გაქრობა, რასაც ხელს უწყობს დიეტის დაბალი კალორიული შემცველობა და მოხმარებული კალორიების უპირატესობა მიღებულზე.

ვიდეო: მარგალიტის ქერის სასარგებლო თვისებები მალიშევას პროგრამაში "იცხოვრე ჯანმრთელად!"

ხისტი მარგალიტის ქერის დიეტა არ არის შესაფერისი წონის მნიშვნელოვანი დაკლებისთვის (მაქსიმუმ 5 დღე), წინააღმდეგ შემთხვევაში შეიძლება გამოუსწორებელი ზიანი მიაყენოს ჯანმრთელობას და ზოგად კეთილდღეობას. ეფექტი ხუთი დღის შემდეგ ქერის დიეტარა თქმა უნდა, შესამჩნევია, მაგრამ ნორმალურ კვებაზე დაბრუნების შემდეგ დაკარგული კილოგრამები ისევ დაბრუნდება. ამიტომ ქერის ფაფაზე მკაცრი დიეტის ვარიანტი იდეალურია სწრაფი წონის დაკარგვამაგალითად, დღესასწაულებისთვის ან განსაკუთრებული შემთხვევებისთვის. გრძელვადიანი გამოყენებისთვის უმჯობესია გამოიყენოთ უფრო ნაზი ვარიანტები. დიეტური საკვებიმარგალიტის ქერის საფუძველზე, რომელიც საშუალებას მოგცემთ "გადააგდოთ" თვეში 5 კგ-მდე.

მკაცრი დიეტის დროს მარცვლეულის უმნიშვნელო შარდმდენი ეფექტის გამო, მნიშვნელოვანია დალიოთ უამრავი სუფთა სასმელი წყალი ( მწვანე ჩაივარდის ბულიონი, უგაზო მინერალი).

კარგი შესრულების მიუხედავად, წყალში მოხარშულ ქერის ფაფაზე დიდხანს ჯდომა არ შეიძლება უმარილო, შაქარი და ზეთი. მაგრამ ვფიქრობ ჰარმონიის მისაღწევად და ველნესიშეგიძლიათ დაელოდოთ 5 დღე. ძალისხმევა დაჯილდოვდება.

როგორ მოვამზადოთ ქერი წონის დაკლებისთვის

წონის დაკლებისთვის, მარგალიტის ქერი გამოიყენება მარგალიტის ქერის დიეტის შემადგენლობაში, როგორც სწორად მოხარშული ფაფა. მარგალიტის ქერი მოითხოვს ხანგრძლივი სამზარეულოამიტომ მიზანშეწონილია ჩამოიბანოთ მთელი ღამით და გააჩეროთ ცივ წყალში (დაახლოებით 8-10 საათის განმავლობაში) 1:5 თანაფარდობით (ჭიქა მარცვლეული 5 ჭიქა წყალი). მეორე დილით მარცვლეული გასუქდება, ისევ უნდა დაასხას ცივი წყალი(სამი ჭიქა) და დადგით მოსახარშად წყნარ ცეცხლზე. ხარშეთ ადუღების მომენტიდან ნახევარი საათის განმავლობაში. შემდეგ ფაფა გადმოდგით გაზქურიდან და შემოახვიეთ პირსახოცით. რაც მთავარია, წონის დაკლების მიზნით ფაფა არ უნდა იყოს დამარილებული, კარაქი და შაქარი გემოს გასაუმჯობესებლად.

თუ მარცვლეული ღამით არ გაავსეთ, დილით მომზადების პროცესის დასაჩქარებლად, გარეცხილ მარცვლეულს 20 წუთი დაასხით მდუღარე წყალი და შემდეგ მოხარშეთ ჩვეულებრივი წესით. ამ შემთხვევაში, სამზარეულოს დრო გაიზრდება. მზა ფაფა გამოდის, რომ დაახლოებით ხუთჯერ მეტია, ვიდრე მარცვლეული. ამის საფუძველზე თავად შეარჩიეთ დღისთვის საჭირო ფაფის მოცულობა.

დიეტა ქერის ფაფაზე 5 დღის განმავლობაში

ხუთი დღის განმავლობაში გამოიყენეთ მხოლოდ ფაფა წყალზე, დღეში 4-ჯერ თანაბარი მცირე ულუფებით, დალიეთ დღეში მინიმუმ 2 ლიტრი სუფთა სასმელი წყალი. ბოლო მიღებასაკვები უნდა მიირთვათ არაუგვიანეს 19:00 საათისა.

შვიდდღიანი ქერის დიეტა, მენიუ 1 დღის განმავლობაში

საუზმე:ქერის ფაფის ნაწილი წყალზე ქლიავის ნაჭრებით (5 ც., წინასწარ გააჩერეთ მდუღარე წყალში).
ვახშამი:უცხიმო ფაფის პორცია, სალათი ბოსტნეულით, მოხარშული ხორცის ნაჭერი ან უცხიმო თევზი.
შუადღის საუზმე: 100 გ უცხიმო ხაჭო.
ვახშამი:პორცია ფაფა, ჭიქა უცხიმო კეფირი.

დალიეთ სუფთა წყალი მთელი დღის განმავლობაში წყლის დალევაუსაზღვრო.

მარგალიტის ქერის დიეტის მკაცრი ვერსია არ არის

ზე ეს ვარიანტიდიეტა ფაფაზე დივერსიფიცირებულია უკალორიული ახალი ბოსტნეულით, ხილით, მწვანილით, მჭლე ხორცით, თევზით, თხილით, ჩირით, სოკოთი, უცხიმო რძის პროდუქტებით. საუზმე წყალზე ფაფით უნდა შეიცვალოს, სხვა კერძებში გამოიყენეთ ქერი სხვადასხვა ვარიაციით (აჩვენეთ თქვენი ფანტაზია). რა თქმა უნდა, რაციონიდან უნდა ამოიღოთ ნამცხვრები, შებოლილი ხორცი, კონსერვები, ტკბილეული და ყველა ცხიმიანი საკვები. ასეთი წონის დაკლებით მნიშვნელოვანია ულუფების შეზღუდვა, არ ჭამოთ 19.00 საათის შემდეგ, დალიოთ ბევრი წყალი. მრავალფეროვანი მენიუ შეიძლება საკმაოდ დიდი ხნის განმავლობაში მიჰყვეს, შედეგი ნამდვილად იქნება, მაგრამ უფრო ნელი.

წონის დაკლებისთვის მარგალიტის ქერის გამოყენების შედეგები

ხუთდღიანი ასეთი კვების შემდეგ, თქვენ დაკარგავთ ჭარბი წონაკანის მდგომარეობა გაუმჯობესდება, შეშუპება გაივლის, საჭმლის მომნელებელი სისტემის მუშაობა და მეტაბოლური პროცესები ნორმალიზდება და საერთოდ. ზოგადი კეთილდღეობაორგანიზმი.

ქერის დიეტის უკუჩვენებები

• კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის დაავადებები.
• დაავადებები მწვავე ეტაპზე.
• ბავშვის გაჩენის პერიოდი.

თუ მარგალიტის ქერის გამოყენებას შეუთავსებთ ფიზიკურ აქტივობას (კვირაში ერთხელ მაინც), მეტის მიღწევა შეგიძლიათ მაღალი შედეგები. გაბედე და იყავი ლამაზი!

გაპრიალებული ქერის მარცვალი, უფრო ცნობილი როგორც მარგალიტის ქერი, არის მკვებავი მარცვლეული პირველი და მეორე კერძების მოსამზადებლად. მარგალიტის ქერის სარგებელი ჩვენს წინაპრებს ძალიან აფასებდნენ. არქეოლოგების აზრით, ქერი ნეოლითის ხანაშიც მიირთმეოდა.

ნებისმიერ დროს, ეს იყო ერთ-ერთი ყველაზე დამაკმაყოფილებელი საკვები. ჩვეულებრივი ხალხი. ეს მდგომარეობა დღემდე გრძელდება. ორგანიზმისთვის ქერის რა სასარგებლო თვისებებია ცნობილი და არის თუ არა ის ყველასთვის შესაფერისი? მოდით გავარკვიოთ.

ქერის ფაფის სარგებლიანობას უზრუნველყოფს მისი შემადგენლობა, რომელიც შეიცავს:

• ნუტრიენტები - ცხიმები, ნახშირწყლები, ცილები;
• მიკრო და მაკრო ელემენტები - ფოსფორი, სპილენძი, მანგანუმი, კალიუმი, მაგნიუმი, სელენი, კალციუმი, ნატრიუმი, თუთია, რკინა;
• ვიტამინები - A, E, K და B ჯგუფი;
• ანტიოქსიდანტები - რუტინი, ზეაქსანტინი, ლუტეინი;
• ამინომჟავების;
• საკვები ბოჭკოვანი;
• უჯერი ცხიმოვანი მჟავები.

კომპლექსური ნახშირწყლები მარგალიტის ქერის საკვები ნივთიერებების უდიდეს წილს შეადგენს. ორგანიზმში მათი დაშლის სიჩქარე დაბალია, რაც ფაფას დამაკმაყოფილებელს, მაგრამ ფიგურისთვის უსაფრთხოს ხდის.

მარგალიტის ქერის სახეები

ქერის დამუშავების სახეობიდან გამომდინარე, არსებობს მარგალიტის ქერის რამდენიმე სახეობა:

• იაჩკა - გახეხილი და დაქუცმაცებული მარცვლები. ასეთი მარცვლეული ჩვეულებრივ გამოიყენება მარცვლეულის დასამზადებლად.
• ქერი - მთლიანი მარცვლეული, რომელიც გაწმენდილია და გაპრიალებულია ორიგინალური ფორმის შენარჩუნებით. მისი გამოყენება შესაძლებელია მეორე და პირველი კურსების მოსამზადებლად.
• ჰოლანდიური - მარცვლები, გაწმენდილი და გაპრიალებული პატარა ბურთულებამდე. ასეთი მარცვლეული 2-ჯერ უფრო სწრაფად იხარშება და ორგანიზმის მიერ ადვილად ითვისება. იგი გამოიყენება ისევე, როგორც ჩვეულებრივი ქერი.

სარგებელი და ზიანი

ქერის სარგებელი ქალებისა და მამაკაცებისთვის მისი სხეულის ვიტამინებით გაჯერების უნარში და ნუტრიენტები. გარდა ამისა, მის შემადგენლობაში შემავალი ბოჭკოები აუმჯობესებს ნაწლავის მოძრაობას და ამცირებს განვითარების რისკს ონკოლოგიური დაავადებებიამ ორგანოს.

ქერის ფაფა ასევე ხელს უწყობს ტოქსინების აღმოფხვრას. მისი გამოყენება აადვილებს ალერგიის მიმდინარეობას და გამორიცხავს საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის პათოგენურ მიკროფლორას.

მარგალიტის ქერის ფაფა და ქერის მარცვლების დეკორქცია ნაჩვენებია ნაღვლის სტაგნაციისთვის. მარგალიტის ქერის შემადგენელი კალიუმი, მაგნიუმი და რუტინი მას შესანიშნავ კერძად აქცევს მათთვის, ვისაც სურს ხელი შეუშალოს გულის დაავადებების განვითარებას. მაგრამ უპირატესობების ჩამონათვალი ამით არ მთავრდება.

დაავადებული ადამიანები პეპტიური წყლულიდა გასტრიტი, რეკომენდირებულია ქერის მარცვლების დეკორქცია, როგორც რბილი კონვერტის აგენტიიცავს და ამშვიდებს კუჭის ლორწოვან გარსს. ლოკალური აპლიკაციაქერის გაჟღენთის შემდეგ დარჩენილი მარცვლეულის ინფუზია აჩქარებს გამოჯანმრთელებას სოკოვანი დაავადებებისგან.

გარდა უპირატესობებისა, ქერის ფაფას აქვს ნაკლოვანებებიც - ის იწვევს ნაწლავებში აირების გაზრდის პროვოცირებას და შეუძლია გაზარდოს მჟავიანობა. კუჭის წვენი. გასათვალისწინებელია, რომ მარცვლეული შეიცავს უამრავ გლუტენს და უკუნაჩვენებია ცელიაკიის მქონე ადამიანებისთვის.

Ქალისთვის

ქერის შემადგენლობა განსაკუთრებით სასარგებლოა ქალებისთვის. უპირველეს ყოვლისა, ქერის ფაფა არის დიეტური პროდუქტი, რომელიც ხელს უწყობს წონის დაკლებას. ამავდროულად აქრობს ზედმეტ ქოლესტერინს, აძლიერებს ძვლოვანი სისტემაამცირებს ოსტეოპოროზის განვითარების რისკს.

ქერის ფაფის სხვა სასარგებლო თვისებები ქალის ორგანიზმისთვის:

• ახალგაზრდობისა და სილამაზის შენარჩუნება. ქერის მარცვლებში ნაპოვნი ამინომჟავა ლიზინი აძლიერებს კოლაგენის გამომუშავებას, ამკვრივებს კანს და ანელებს ნაოჭების გაჩენას. ქერის ფაფის სარგებელი უფრო შესამჩნევი იქნება, თუ მარცვლეულის გამოყენებას დაამატებთ მისგან დეკორქციის დამატებით მზრუნველ კოსმეტიკას.
• სტრესის წინააღმდეგობის გაზრდა. ქერის ფაფა დადებითად მოქმედებს ნერვული სისტემის მდგომარეობაზე, აუმჯობესებს ძილს.
• ძუძუს კიბოს განვითარების რისკის შემცირება . ეს ეფექტი მიიღწევა მარგალიტის ქერის ანტიოქსიდანტების მნიშვნელოვანი შემცველობის გამო.
• ლაქტაციის სტიმულირება. რძის არასაკმარისი წარმოებით, მეძუძურ დედებს ურჩევენ გამოიყენონ ქერის ნახარში და მიირთვან ქერის ფაფა.

მაგრამ ასევე არსებობს შეზღუდვები. ქერის ფაფა მენიუში არ უნდა იყოს მომავალი დედაკვირაში 2-ჯერ მეტი. ამ პერიოდში ქერის ბოროტად გამოყენებამ შეიძლება გამოიწვიოს საჭმლის მონელების მძიმე დარღვევები და შექმნას.

მამაკაცებისთვის

ძლიერი სქესის წარმომადგენლებმა ასევე არ უნდა დატოვონ ეს არეულობა. ქერის სარგებელი მამაკაცებისთვის მდგომარეობს მაღალი შემცველობამასში მცენარეული ცილა. ის ადვილად ასათვისებელია და სრულ ცხიმიან რძის, თხილისა და ჩირის კომბინაციისას ის ხელს უწყობს კუნთების აშენებას.

შემთხვევითი არ არის, რომ მარგალიტის ქერი შედის სამხედროების და სპორტსმენების მენიუში, რომელთა საქმიანობა დაკავშირებულია ფიზიკურ დატვირთვასთან და ინტენსიურ ვარჯიშთან. რეგულარული გამოყენება ზრდის გამძლეობას და უზრუნველყოფს ორგანიზმს აუცილებელი საკვები ნივთიერებებით.

მაგრამ მარგალიტის ქერის სასარგებლო თვისებები შეიძლება ზიანს იქცეს არააქტიური ცხოვრების წესით. თუ ფიზიკური ვარჯიშიარასაკმარისი, ფაფა დიდი რაოდენობით და განსაკუთრებით კარაქით არომატიზებული, - Სწორი გზასიმსუქნისკენ.

კალორიებს

100 გრ მშრალ მარცვლეულში შემავალი კილოკალორიების მიხედვით, გაფცქვნილი ქერი ჩამოუვარდება ბურღულს, შვრიის ფაფას, ფეტვს და ბრინჯს. კალორიული ქერის ფაფა წყალზე კარაქით - 131 კკალ, მის გარეშე - 109 კკალ. საუბარია მზა პროდუქტზე.

ქერის ფაფაში კალორიების რაოდენობა განსხვავდება დანამატების არსებობის მიხედვით. ასე რომ, რძეში მოხარშვისას მისი ენერგეტიკული ღირებულება შეადგენს 156 კკალს. ბოსტნეულით მოხარშული მარცვლეულის კალორიული შემცველობა - 82 კკალ, სოკოთი - 109 კკალ, ქათმის ხორცი - 103 კკალ, ღორის ხორცით - 169 კკალ, ხოლო საქონლის ხორცით - 123 კკალ.

იმისათვის, რომ ქერის ფაფის სასარგებლო თვისებები არ გახდეს მისი ნაკლოვანებები, მნიშვნელოვანია ზომიერების დაცვა. ქერის მარცვლები რთულად მოსანელებელი პროდუქტია, ამიტომ ზრდასრული ადამიანის მიერ მისი გამოყენების ოპტიმალური სიხშირე კვირაში 3-ჯერ არის, თუ ცხოვრების წესი სხვაგვარად არ მოითხოვს. ეს შეზღუდვა არ ვრცელდება მარგალიტის ქერის დეკორქციასა და ინფუზიაზე.

სასარგებლო ვიდეო მარგალიტის ქერის სარგებლობისა და ზიანის შესახებ

ქერი უნიკალური პროდუქტია მრავალი სასარგებლო თვისებით. გამდიდრებულია A, B, C, K, D, E, P ვიტამინებით, ის აჯერებს ადამიანის ორგანიზმს ყველა საჭირო ნივთით. ნორმალური ცხოვრებავიტამინები და მიკროელემენტები, რომლებიც ხელს უწყობენ პრევენციას სხვადასხვა დაავადებები. მაღალი კვებითი ღირებულებამარგალიტის ქერი გავლენას ახდენს კუნთების მასაზე და ასევე ხელს უწყობს წონის დაკლებას.

წონის დაკლებისას შესაძლებელია თუ არა მარგალიტის ქერის ჭამა?

წონის დაკლებისთვის ყველაზე ეფექტური მარცვლეულის რეიტინგში ქერი ლიდერობს. იგი შეიცავს დიდი რაოდენობით მცენარეულ ბოჭკოებს, რომელთა დახმარებითაც სწრაფი წმენდაკუჭ-ნაწლავის ტრაქტიდან, ყველა ლორწო და ფეკალური ქვები გამოიყოფა. ტოქსინებისა და ტოქსინების ორგანიზმის გაწმენდა ხდება მარცვლეულის ჭამის პირველი ორი დღის განმავლობაში, მაგრამ ცილების, ცხიმების და ნახშირწყლების დაბალანსებული რაოდენობა არ აძლევს სხეულს დისკომფორტისა და შიმშილის განცდის საშუალებას. ორგანიზმის გაწმენდის შემდეგ შეინიშნება საჭმლის მონელების პროცესის ნორმალიზება.

მარგალიტის ქერის დაბალი კალორიული შემცველობა (290 კკალ 100 გ-ზე)და მოხარშული სახით, დიდი რაოდენობით წყლის შეწოვის შემდეგ, მისი კალორიული შემცველობა მცირდება 96 კკალამდე 100 გ-ზე. აქედან გამომდინარე, აქედან გამომდინარეობს, რომ თქვენ შეგიძლიათ სწრაფად დაიკმაყოფილოთ შიმშილი მინიმალური მოხმარებული კალორიებით. მარგალიტის ქერში შემავალი ცილები და რთული ნახშირწყლები მნიშვნელოვნად დაბალია მათი მონელებისთვის საჭირო ენერგიაზე, რაც ხელს უწყობს ცხიმების წვას, განსაკუთრებით თეძოებსა და მუცელში (ოლეინის მჟავას შემცველობის გამო).

წონის დაკლებისას ქერის ფაფას არ შეიძლება დაუმატოთ კარაქი, არაჟანი, შაქარი, მურაბები და ხილი. ღირს ამ პროდუქტების ჩირით ან მცირე რაოდენობით თაფლით ჩანაცვლება. ბურღულის მოხმარება შესაძლებელია სხვადასხვა ვარიაციით: მარცვლეულის, სუპების, ჩაშუშულის, კასეროლის სახით. დღის განმავლობაში, წონის დაკლების დიეტის დროს, რეკომენდებულია მინიმუმ 1,5-2 ლიტრი გაწმენდილი წყლის მიღება გაზის გარეშე.

მარგალიტის ქერის სარგებელი ადამიანის ორგანიზმისთვის

მარგალიტის ქერის აქვს უნიკალური შემადგენლობა და თვისებები, შეიცავს დიდი რაოდენობით ვიტამინებს, მინერალებს და სასარგებლო მიკროელემენტებს: კალიუმს, კალციუმს, რკინას, თუთიას, სპილენძს, მანგანუმს, მოლიბდენს, სტრონციუმს, ნიკელს, კობალტს, ქრომს, იოდს, ბრომს, ფოსფორს, ფოლიუმის მჟავა. იაპონელმა მეცნიერებმაც კი, მიუხედავად ბრინჯის კულტისა მათ ქვეყანაში, დაადასტურეს რა სარგებელი მოაქვს ორგანიზმს მარგალიტის ქერის რეგულარული მოხმარებისას.

მარგალიტის ქერის გამოყენება ნაჩვენებია პროფილაქტიკისა და მკურნალობისთვის:

• დიაბეტი;
• პროსტატიტი;
• ბუასილი;
• ართრიტი;
• ღვიძლისა და თირკმელების დაავადებები;
• გულ-სისხლძარღვთა სისტემის.

მარგალიტის ქერს აქვს მრავალი სამკურნალო თვისება:

• გაზრდილი გონებრივი აქტივობა;
• იმუნიტეტის გაძლიერება;
• ნაწლავების ნორმალიზება;
• სისხლში ჰემოგლობინის დონის მატება;
• სისხლში ქოლესტერინის დონის დაქვეითება;
• მეტაბოლური პროცესების დაჩქარება;
• ძვლებისა და სახსრების გაძლიერება;
• ორგანიზმის ტოქსინებისა და ტოქსინების გაწმენდა;
• ონკოლოგიური დაავადებების განვითარების დონის პრევენცია.

მიუხედავად იმისა, რაც მოაქვს ამ მარცვლეულს დიდი სარგებელიორგანიზმში, ზოგიერთ შემთხვევაში რეკომენდებულია მისი მოხმარების შეზღუდვა ან გამორიცხვა.

უკუჩვენებები მოიცავს:

• მარცვლეულის შეუწყნარებლობა (ალერგიული რეაქციები);
• კუჭის მომატებული მჟავიანობა;
• ქრონიკული ყაბზობა;
• ორსულობა (უნდა შეამციროს ქერის მოხმარება).

ქალისთვის

აშკარაა მარგალიტის ქერის სარგებელი ქალის ორგანიზმისთვის. ეს სასწაული პროდუქტი ხელს უწყობს ორგანიზმის გაწმენდას, ტოქსინების და ტოქსინების გამოდევნას, ხელს უწყობს წონის დაკლებას, აუმჯობესებს ტონუსს და იმუნიტეტს. მისი რეგულარული გამოყენებააუმჯობესებს ქალის ფერს, არბილებს ნაოჭებს, მოქმედებს კარგ მდგომარეობაშითმა და ფრჩხილები. გასაკვირი არ არის, რომ მარგალიტის ქერი ფართოდ გამოიყენება კოსმეტოლოგიაში, მისგან ამზადებს გამაახალგაზრდავებელ ნიღბებს და მატონიზირებელ საშუალებებს.

• ბურღულში დიდი რაოდენობითშეიცავს ამინომჟავებს, განსაკუთრებით ლიზინს. ეს კომპონენტი ხელს უწყობს ქალის ორგანიზმში კოლაგენის ბუნებრივ გამომუშავებას, რომელიც ანელებს დაბერებას, ხელს უშლის ნაოჭების გაჩენას და გავლენას ახდენს კანის ელასტიურობაზე.
• გარდა ამისა, მარცვლეული აძლიერებს იმუნურ სისტემას, არის შესანიშნავი ანტივირუსული აგენტიეხმარება ორგანიზმს გაუმკლავდეს გაციებადა ჰერპესი, ჯგუფების ვიტამინების შემცველობის გამო: A, PP, B, E, D.
• ბევრი ქალისთვის სასარგებლოა ჰორდეცინი, რომელიც მარცვლეულის ნაწილია. ამ ნივთიერებას აქვს ანტიბაქტერიული და სოკოს საწინააღმდეგო ეფექტი.
• მარგალიტის ქერის სასარგებლო თვისება - სელენი არის შესანიშნავი ანტიოქსიდანტი, რომელიც ასევე მნიშვნელოვანია ნებისმიერი ქალისთვის

მამაკაცებისთვის

ქერის სარგებელი მამაკაცებისთვის არის ის, რომ მასში შემავალი ვიტამინები, მინერალური კომპლექსებიხოლო ამინომჟავები რეპროდუქციული სისტემის დაავადებების ეფექტური პროფილაქტიკაა. მარცვლეული წარმოუდგენლად დამაკმაყოფილებელია, ამიტომ დიდი ხნის განმავლობაში მისი ჭამის შემდეგ აღარ იქნება შიმშილის გრძნობა. გარდა ამისა, მარგალიტის ქერი არის აქტიური ენერგიის წყარო, საშუალებას გაძლევთ მიიღოთ კარგი კუნთოვანი მასა in რაც შეიძლება მალერაც განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია სპორტის დროს.

აუცილებელია გამოიყენოთ მარგალიტის ქერი თქვენს დიეტაში მამაკაცებისთვის, რომლებიც დაკავებულნი არიან არა მხოლოდ ფიზიკური, არამედ გონებრივი აქტივობებით. კრუპი მითითებულია თირკმელების, ღვიძლის, გულ-სისხლძარღვთა და საშარდე სისტემა. მამაკაცის ჯანმრთელობის პროფილაქტიკისთვის აუცილებელია მისი გამოყენება თქვენს მენიუში კვირაში მინიმუმ 2-3-ჯერ.

ორსულობის დროს

ორსულობის დროს ქერის სარგებელი და ზიანი - მთავარი კითხვა, რაზეც მომავალი დედები ფიქრობენ.

ორსულობის დროს სარგებელი:

• მის შემადგენლობაში შემავალი ფოსფორი ხელს უწყობს ბავშვის ჩონჩხის ფორმირებას.
• B ვიტამინები ხელს უწყობენ ჰემოგლობინის გამომუშავებას, მონაწილეობენ ცილების და ამინომჟავების მეტაბოლიზმში.
• ვიტამინი E ხელს უწყობს სისხლის მიმოქცევის ნორმალიზებას;
• ვიტამინი A აძლიერებს იმუნურ სისტემას, გავლენას ახდენს კბილების, თმის, ფრჩხილების კარგ მდგომარეობაზე.
• PP ჯგუფის ვიტამინები დადებითად მოქმედებს ნერვულ სისტემაზე.
• ბოჭკოვანი შლის მავნე ტოქსინებს ორგანიზმიდან;
• რთული ნახშირწყლები აჯერებს ორსულის სხეულს ენერგიით, ხელს უშლის ცხიმის დაგროვებას.

ორსულობის დროს მარგალიტის ქერის გამოყენება არ ზიანს აყენებს ჯანმრთელობას, მაგრამ მისი გამოყენება უკუნაჩვენებია:

• კუჭის მომატებული მჟავიანობა;
• კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის დაავადებები;
• ალერგია მარცვლეულზე;
• ქრონიკული ყაბზობა.

დიეტა

ქერზე წონის დაკლების დიეტა მიეკუთვნება მონოდიეტების კატეგორიას და, შესაბამისად, მისი მენიუ არ ანათებს მრავალფეროვნებით. წონის დაკლებისთვის რეკომენდებულია ასეთი დიეტის დაცვა 4-დან 14 დღემდე. ხანგრძლივობის მიხედვით დიეტური მიღება, შეგიძლიათ დაიკლოთ წონა 3-დან 10 კგ-მდე.

ყოველდღიურ მენიუში დომინირებს:მარგალიტის ქერი (სხვადასხვა სამზარეულოს ვარიაციებში), ასევე რთული ნახშირწყლები: ბოსტნეული (კარტოფილის გარდა), უშაქრო ხილი.

ნებადართული გამოყენება:უცხიმო ხორცი (ხბოს, საქონლის ხორცი), ფრინველის (ინდაური, ქათამი), რძის და ფერმენტირებული რძის პროდუქტებიუცხიმო. სალათები ზეთისხილით უნდა იყოს შეზავებული, მცენარეული ზეთი, ლიმონის წვენი. ხორცი და ფრინველი უნდა მიირთვათ მოხარშული, ჩაშუშული, გამომცხვარი და ასევე ორთქლზე მოხარშული. დღის განმავლობაში უნდა დალიოთ მინიმუმ 1,5 ლიტრი გაწმენდილი წყალი გაზის გარეშე. მცენარეული ჩაი, decoctions, tinctures საწყისი კენკრა უშაქრო.

რაციონიდან უნდა გამოირიცხოსდიეტის დროს, შემწვარი, შებოლილი, მარინირებული საკვები, ცხიმიანი ხორცი, ცხიმიანი რძის პროდუქტები, მაიონეზის სოუსები, ახალი ნამცხვრები, საცხობი და მაკარონი, ტკბილეული. დიეტის დროს რეკომენდებულია მენიუდან გამორიცხოთ გაზიანი და ალკოჰოლური სასმელები.

კვირის დიეტის მენიუს ნიმუში (საუზმე, ლანჩი, ვახშამი):

ორშაბათი:

• ქერის ფაფა ჩირით;
• მწნილი;
• ვინეგრეტი. გრეიფრუტი.

სამშაბათი:

• უცხიმო ხაჭო ნატურალური იოგურტით;
• ბოსტნეულის წვნიანი მარგალიტის ქერით;
• ინდაური გამომცხვარი ბულგარული წიწაკით და პომიდვრით.

ოთხშაბათი:

• ომლეტი წყალზე. Მწვანე ვაშლი;
• Ქათმის ფილე. Ბერძნული სალათი";
• რაგუ ქერით.

Ხუთშაბათი:

• ქერი კეფირით;
• Ხორცის სტეიკი. ისპანახი;
• ბადრიჯნის პიურე.

პარასკევი:

• Მაგრად მოხარშული კვერცხი. Ანანასი;
• მწვანე ბორში ხბოს ხორცით;
• რიზოტო ქერით;

შაბათი:

• ქერი-გოგრის ფაფა;
• ყური. ნარინჯისფერი;
• ორთქლზე მოხარშული ინდაურის კოტლეტი. სტაფილოს სალათი.

კვირა:

• ქერის ფაფა თაფლით;
• ოქროშკა;
• შემწვარი პოლოკი. გამომცხვარი ტკბილი კარტოფილი.

ასეთი შვიდდღიანი დიეტის დაცვით, შეგიძლიათ წონაში 5-7 კგ-ით დაიკლოთ. შიმშილის მწვავე გრძნობით, ნებადართულია ერთი ჭიქა კეფირი 1%, ვაშლი, გრეიფრუტი ან ფორთოხალი. ბოლო კვება უნდა იყოს ძილის წინ არაუგვიანეს 4 საათისა.

კერძის რეცეპტები

ქერის რეცეპტები წონის დაკარგვისთვის:

ქერის ფაფა

ქერის ფაფა

ინგრედიენტები:

• Ქერის ბურღული;
• წყალი 2 ჭიქა;
• Ზეითუნის ზეთი;
• Მარილი.

მარცვლეულს ვრეცხავთ. ჩაასხით წყალი ქვაბში, დადგით ცეცხლზე, მიიყვანეთ ადუღებამდე. ჩვენ გვძინავს მარცვლეული, მარილი, დავამატოთ ცოტა ზეითუნის ზეთი. მოხარშეთ ფაფა დაბალ ცეცხლზე 30 წუთის განმავლობაში მოხარშვამდე.

ქერის წვნიანი

ქერის წვნიანი

ინგრედიენტები:

• Ქერის ბურღული;
• სტაფილო;
• გამწვანება;
• Მცენარეული ზეთი;
• Მარილი.

მოხარშეთ მარცვლეული ნახევრად მოხარშვამდე, ჩაყარეთ ქვაბში, დაასხით წყალი, მიიყვანეთ ადუღებამდე. ბოსტნეულს ვასუფთავებთ კანიდან, ხახვი დავჭრათ კუბიკებად, მსხვილ სახეხზე სამი სტაფილო. ვავლებთ ბოსტნეულს, ვამატებთ ტაფაზე, მარილს. მოხარშეთ 20 წუთის განმავლობაში დაბალ ცეცხლზე დარბილებამდე. სუფრასთან მიტანის წინ წვნიანი გააფორმეთ დაჭრილი მწვანილით (კამა, ოხრახუში).

სამარხვო სუპი პირველი გემრიელი და დამაკმაყოფილებელი კერძია, რომელიც სასარგებლოა ლანჩისთვის, როგორც ჯანმრთელობის პროფილაქტიკისთვის, ასევე წონის დაკლებისთვის.

რაგუ ქერით

რაგუ ქერით

ინგრედიენტები:

• Ქერის ბურღული;
• Ხახვი;
• Პომიდვრები;
• გამწვანება;
• წყალი;
• Მარილი.

ბოსტნეული არის peeled, დაჭრილი შევიდა კუბურები. 3-4 წუთის განმავლობაში დაბალ ცეცხლზე ვდებთ. ბოსტნეულს ვდებთ ქვაბში, ვავსებთ წყლით, ვდგამთ ცეცხლზე და მიიყვანეთ ადუღებამდე. მდუღარე წყალში დაამატეთ მარცვლეული, მარილი. მოხარშეთ ჩაშუშული ორი საათის განმავლობაში, სანამ არ დარბილდება, დროდადრო აურიეთ.

რაგუ არა მარტო გემრიელი კერძი, არამედ დამაკმაყოფილებელი, ასევე ჯანსაღი. წონის დაკლების დიეტის შემდეგ, შეგიძლიათ სადილად ჩართოთ თქვენს დიეტაში ჩაშუშული.

შედეგები

ბევრი მიმოხილვა მარგალიტის ქერის დიეტის შესახებ დადებითი შედეგები. ასეთი კვებით რამდენიმე დღეში შეგიძლიათ დაიკლოთ 7 კილოგრამამდე. მნიშვნელოვანია მკაცრად დაიცვან მარგალიტის ქერის დიეტის ყველა წესი, გაითვალისწინოთ კალორიული შემცველობა და არ გადაუხვიოთ მიზანს.