Perniagaan yang menguntungkan: pengeluaran makanan anjing. Membuka kilang untuk pengeluaran makanan haiwan

Mempunyai haiwan peliharaan - anjing atau kucing, tentu saja, persoalan timbul tentang pemakanan haiwan kesayangan itu. Ramai penternak yang terlibat dalam pembiakan haiwan profesional mengesyorkan menggunakan makanan kering siap sedia sebagai diet yang lebih seimbang. Mana-mana perusahaan khusus mempunyai barisan pengeluaran suapan automatik, yang mana kawalan kualiti berterusan dijalankan pada semua peringkat proses teknologi.

Jenis dan komposisi suapan yang disediakan

Suapan siap pakai yang dihasilkan secara industri boleh dibahagikan kepada kumpulan:

kering, dalam bentuk keropok;
basah, dalam beg untuk satu penyusuan;
dalam tin.

Komposisi kering dan makanan basah disertakan tanaman bijirin (kebanyakan daripada), daging dan lemak, serta bahan tambahan wajib dalam bentuk pekat vitamin dan unsur mikro yang diperlukan untuk pemakanan seimbang. Setiap pengeluar yang layak mematuhi resipinya sendiri, meningkatkan kualiti dan rasa makanan. Sudah tentu, semakin tinggi kandungan daging, semakin tinggi harganya. Banyak pengeluar suapan profesional enggan menggunakan lemak ayam, jagung, kacang soya, menggantikannya dengan bahan lain - nasi putih, daging ayam belanda.

Makanan kucing basah

Bahan tambahan yang digunakan dalam julat suapan daripada vitamin dan mineral standard kepada krill Antartika kering dan yis bir.

Makanan basah lebih berbeza kandungan yang tinggi air dan jeli dalam produk, dibungkus dalam beg tertutup yang direka untuk sekali penyusuan.

Makanan dalam tin biasanya mengandungi lebih banyak daging dan produk daging. Pelbagai produk sampingan dan sisa dari loji pemprosesan daging adalah komposisi utama makanan dalam tin, yang mana vitamin, mineral, dan kadang-kadang bahan tambahan bijirin ditambah.

Faedah makanan kering

Perlu diingatkan bahawa hampir semua penternak yang berpengalaman berkeras untuk memberi makan makanan kering anjing, berbeza dengan makanan basah dan dalam tin, ia mempunyai beberapa kelebihan:

Makanan dalam tin cepat rosak

ketiadaan bakteria patogen, tidak seperti makanan basah, yang terdedah kepada acuan dan perkembangan mikroorganisma;
kemudahan penyimpanan dan pengangkutan;
dos bebas isipadu suapan tanpa merujuk kepada beg.

Selalunya pemilik kucing memanjakan haiwan peliharaan mereka dengan makanan basah sebagai hidangan. Namun, penternak berkeras untuk menggunakan satu jenis makanan berkualiti tinggi yang akan memenuhi sepenuhnya keperluan haiwan untuk kehidupan yang penuh.

Pengeluaran makanan kering untuk kucing dan anjing

Barisan pengeluaran makanan anjing dan kucing Dalam pengeluaran makanan, barisan untuk pengeluaran makanan haiwan digunakan. Selain itu, untuk makanan basah dan kering proses pengeluaran adalah hampir sama dan melibatkan peringkat standard proses teknologi:

Selaras dengan peringkat teknologi utama, barisan pengeluaran makanan untuk kucing dan anjing harus terdiri daripada:

penghancur;
mesin pembancuh doh;
extruder (dua atau satu skru);
penghantar udara;
pengering;
drum untuk perasa produk;
peralatan pembungkusan.

Ciri teknikal talian:

Kos talian sedemikian akan menjadi 1,700,000 rubel.

Bahan permulaan untuk pengeluaran makanan haiwan adalah bahan mentah terdehidrogenasi - daripada produk semulajadi Kelembapan disejat dan butiran terbentuk, yang sudah termasuk dalam komposisi suapan yang dibuat.

Dan disebabkan fakta bahawa makanan haiwan yang lengkap adalah berbilang komponen dalam komposisi, pencampuran berhati-hati semua bahan diperlukan. Pada peringkat awal, semua komponen dikisar menjadi jisim konsistensi homogen, mengingatkan tepung gandum. Kemudian bahan mentah melalui dua peringkat penting: mencampurkan bahan mentah dengan peningkatan suhu dan penyemperitan. Untuk melakukan ini, gunakan mesin pengadun doh dan penyemperit (peralatan untuk membentuk bahan plastik). Perlu diingatkan bahawa proses yang berlaku dalam tong extruder adalah kompleks dari segi teknologi. Ia melibatkan menekan jisim melalui alat pemprofilan (acuan), kemudian, di bawah pengaruh suhu dan tekanan, pemisahan berlaku karbohidrat kompleks pada gula mudah.

Pemisahan inilah yang memungkinkan untuk meningkatkan kebolehcernaan makanan hingga hampir 95%.

Selepas proses penyemperitan, bahan mentah dihantar melalui penghantar barisan pengeluaran suapan ke pengering. Pada peringkat ini, makanan kering diproses secara terma. Selepas penyejatan terakhir cecair, produk yang hampir siap dirawat dengan campuran minyak dan lemak yang mengisi struktur berliang suapan. Perlu diingatkan bahawa selepas pemprosesan makanan hampir hambar, seperti makanan manusia tanpa garam dan rempah. Oleh itu, produk perlu diperisakan dengan minyak dan lemak, yang menjadikannya enak untuk anjing dan kucing. Makanan sejuk yang akhirnya siap dibungkus Ia perlu menambah bahan pengawet kepada produk siap untuk penyimpanan jangka panjang dalam bentuk tertutup.

Proses teknologi untuk menghasilkan makanan dalam tin adalah serupa dengan pengeluaran daging atau ikan dalam tin Industri Makanan. Bahan-bahan dicampur di suhu tinggi dan dibungkus dalam balang, menjalani prosedur pensterilan.

Jika kita membuat analogi, proses teknologi penyediaan makanan haiwan tidak jauh berbeza dengan penghasilan makanan untuk manusia.

Faedah ekonomi pengeluaran

Tugas utama pengeluaran ialah pulangan ke atas pelaburan modal yang dibuat melalui keuntungan bersih. Untuk mengira keuntungan, adalah perlu untuk menolak kos pengeluaran daripada hasil kasar. Kos tersebut terdiri daripada kos bahan mentah, upah, kos sewa, bil utiliti, kos pengangkutan dan bahan pembungkusan. Kos 1 tan makanan haiwan ialah 8,000 rubel. Anda boleh menghasilkan 20 tan sebulan. Nilai pasaran produk ialah 14,000 rubel.

Keuntungan sebulan ialah - 280,000 (20 t * 14,000) - 160,000 (20 t * 8000) = 120,000 rubel. Selepas cukai, jumlah pendapatan bersih kekal, dari mana anda boleh mendapatkan balik dana yang dilaburkan secara beransur-ansur untuk pembelian barisan pengeluaran makanan untuk kucing dan anjing.

Apabila diletakkan dengan betul aktiviti pemasaran Tempoh bayaran balik ialah 1.5 – 2 tahun.

Video: Makanan haiwan

Hanya beberapa dekad yang lalu, sukar untuk membayangkan perniagaan makanan haiwan peliharaan akan berkembang maju. Tetapi hari ini ini adalah fakta yang disahkan. Populariti suapan siap sedia untuk haiwan peliharaan dikaitkan dengan kemudahan penggunaan, menjimatkan masa dan kehadiran semua komponen yang diperlukan untuk diet seimbang.

Suapan sedia dibuat di Rusia

Dari segi jumlah pengeluaran, negara kita hanya menyumbang beberapa peratus daripada keseluruhan pasaran makanan dunia.

Setiap tahun, jumlah pengeluaran domestik meningkat sebanyak 20%, tetapi masih terdapat potensi besar untuk pembangunan kawasan ini.

Yang paling popular adalah makanan untuk anjing dan kucing. Jumlah jualan makanan siap untuk tikus, burung dan ikan adalah jauh lebih rendah dan menyumbang hanya 20% daripada jumlah pasaran. Sebaliknya, sebagai tambahan kepada makanan biasa untuk anjing dan kucing, terdapat juga makanan khusus: untuk anjing dan kucing yang disterilkan, untuk pemakanan pemakanan, untuk haiwan berusia lebih 10 tahun, untuk anjing dan kucing dari satu baka atau yang lain, dsb.
Makanan kegemaran untuk anjing dan kucing

Berdasarkan maklumat tentang jumlah jualan, pengguna Rusia paling kerap memilih makanan kelas ekonomi. kos purata sebulan, yang dibelanjakan oleh pemilik kucing untuk makanan mereka ialah 500-700 rubel sebulan, anjing - 2000-2500 rubel sebulan.

Pelbagai makanan untuk anjing dan kucing

Sebelum membuka perniagaan pengeluaran makanan, anda perlu membuat keputusan tentang pelbagai. Semua makanan untuk kucing dan anjing dibahagikan kepada kering, basah dan dalam tin. Makanan kering adalah yang paling popular.

Teknologi pengeluaran makanan kering

Produk sedemikian dihasilkan dengan menekan, penyejatan atau granulasi.

Kaedah yang paling popular ialah menekan. Bagaimanakah proses pengeluaran dijalankan? Pertama, bahan mentah dihancurkan kepada jisim homogen menggunakan penghancur tukul. Kemudian semua komponen dicampur untuk pengagihan yang sekata nutrien. Seterusnya, komponen dihantar ke menekan, di mana campuran diproses dan diletakkan dalam extruder. Butiran yang terhasil dihantar ke pengering selama 15-20 minit. Kemudian produk siap disejukkan, kaca dan dibungkus.

Makanan kering adalah yang paling popular di Rusia

Makanan basah dibuat menggunakan teknologi yang hampir sama, tetapi dengan beberapa perbezaan. Jadi, dalam dalam kes ini extruder beroperasi di suhu rendah supaya bahan mentah menjadi lembap dan bukannya kering. Untuk mengelakkan acuan daripada muncul dalam makanan dengan kandungan lembapan yang tinggi, perencat ditambahkan pada produk. Pembungkusan suapan siap sedia dibawa dalam pembungkusan tahan lembapan.

Makanan basah berbeza hanya dalam penampilan daripada makanan kering.

Makanan dalam tin mengandungi sejumlah besar produk daging, jadi teknologi pengeluaran pada asasnya berbeza daripada dua sebelumnya. Pertama, campurkan semua bahan dalam pengadun, secara beransur-ansur meningkatkan suhu supaya kanji mengambil bentuk seperti jeli. Kemudian campuran panas dituangkan ke dalam balang dengan pra-rawatan feri. Seterusnya, balang dihantar ke pensteril untuk memusnahkan bakteria berbahaya. Peringkat terakhir ialah penyejukan, pelabelan, dan dimasukkan ke dalam kotak.

Syurga masakan untuk mana-mana anjing

Malah, proses membuat makanan haiwan adalah sama dengan teknologi untuk menghasilkan makanan dalam tin untuk manusia. Perbezaannya hanya pada bahan mentah. Makanan basah dan kering untuk anjing dan kucing mengandungi sejumlah besar bijirin, serta daging dan lemak. Pekatan unsur surih dan mineral digunakan sebagai bahan tambahan. Makanan dalam tin mengandungi lebih banyak daging (perut, ekor, rawan, ambing, dll.).

Kami mengira pendapatan dan perbelanjaan

Barisan pengeluaran suapan termurah berharga 0.5-1 juta rubel. Anda boleh mendapatkan balik kos talian sedemikian dalam 3-4 bulan bekerja. Tetapi malangnya, barisan pengeluaran pada harga ini tidak berkualiti tinggi, yang membawa kepada kerosakannya. Lebih baik membayar sedikit tambahan dan membeli peralatan yang benar-benar boleh dipercayai.

Jangan cuba berjimat dengan peralatan

Jualan produk

Pilihan yang ideal ialah menjual barangan anda melalui rangkaian runcit yang besar. Tetapi sebagai peraturan, yang bertuah adalah syarikat pengeluaran besar dengan pengiklanan berskala besar dan PR. Syarikat pengeluar makanan haiwan kecil lebih suka menjual produk terus kepada pengguna akhir, mengedarkan risalah dan mengiklankan produk di tapak web.

Anda juga boleh berunding dengan kedai runcit kecil dalam format "bersebelahan" untuk jualan pada hujung minggu.

Jika anda mempunyai pengalaman dalam menguruskan perniagaan yang serupa, tinggalkan komen anda di bawah. Pendapat anda penting bagi kami!

Apabila memilih, salah satu soalan pertama yang timbul ialah jenis - makanan boleh kering, basah atau dalam tin. Kedai-kedai itu menjual banyak makanan dari pengeluar yang berbeza, yang masing-masing mendakwa bahawa produknya adalah yang terbaik dan paling sihat. Dengan begitu banyak variasi, memilih makanan kucing boleh menjadi tugas yang sukar. Pilihan ini menjadi lebih mudah jika seseorang memahami cara makanan siap dihasilkan. Artikel ini menyerlahkan proses pengeluaran industri asas untuk makanan kucing kering, basah dan tin.

Makanan kering untuk kucing.

hidup makanan kering menyumbang sebahagian besar jualan makanan kucing yang disediakan. Terdapat beberapa kaedah pembuatan, yang utama ialah pensinteran, granulasi dan penyemperitan. Ketiga-tiga kaedah sebenarnya serupa, hanya berbeza pada peringkat akhir - pembentukan kepingan pepejal makanan. Oleh itu, kita akan bercakap tentang yang paling mudah diakses - tersemperit atau, lebih mudah, ditekan. Walaupun terdapat banyak pilihan, proses asas yang diterangkan di bawah digunakan oleh kebanyakan syarikat.

Bahan mentah untuk makanan kucing.

Pengeluaran makanan bermula dengan penyediaan bahan mentah. Biasanya, bijirin, daging dan lemak digunakan, yang dihantar ke kilang dalam gerabak atau trak, bergantung pada kapasiti perusahaan. Vitamin pekat dan suplemen mineral biasanya dihantar dibungkus dalam beg 15 hingga 50 kg. Apabila tiba, bahan mentah disimpan di gudang khas, bijirin biasanya disimpan di bunker.

Proses mengisar.

Bahan mentah dihancurkan untuk mendapatkan zarah saiz yang betul. Zarah tanah mempunyai ketersediaan nutrien yang lebih baik dan lebih mudah untuk diproses. Kilang tukul komersil biasanya digunakan untuk mengisar zarah mengikut saiz yang dikehendaki. Kebanyakan campuran kering dibuat daripada zarah yang dikisar kepada konsistensi tepung kasar. Pengisaran seragam adalah penting untuk memastikan penyerapan air dan pensinteran seterusnya.

Penyediaan jisim dan pencampuran.

Campuran yang baik semua bahan sangat peringkat penting untuk mendapatkan komposisi yang homogen. Jika campuran tidak cukup bercampur, nutrien yang diperlukan berada di bahagian yang berasingan produk akhir mungkin berlebihan atau tiada. Pengisar besar digunakan untuk mengadun, mampu menguli sehingga satu tan suapan masa hadapan pada satu masa. Semasa pengadunan awal ini, hanya bahan kering digunakan. Campuran yang dihasilkan disimpan kering, menunggu peringkat pemprosesan seterusnya.

Penyemperitan.

Proses penyemperitan hampir sama dengan proses membuat doh: mengadun, menguli, mematangkan (menaikkan doh), membentuk, naik semula dan memotong. Mula-mula, campuran kering disediakan untuk menggelatkan kanji. Isipadu campuran kering dan cecair yang diselaraskan dengan teliti dicampur sehingga jisim homogen diperolehi, yang mengandungi lemak, produk daging, air, dsb. Jisim yang disediakan disejat selama kira-kira 45 saat, kemudian memasuki extruder. Extruder ialah peranti yang pada asalnya dibangunkan untuk pengeluaran plastik. Varian yang disesuaikan untuk industri makanan digunakan untuk menghasilkan 90% makanan haiwan. Extruder terdiri daripada dram berbilang segmen silinder dengan skru yang memasukkan campuran yang disediakan ke dalam dan memerah keluar melalui lubang nipis di bawah pisau, memotong kepingan panjang yang diperlukan. Semasa ia bergerak melalui penyemperit, jisim menjadi panas akibat geseran dan mampatan dalaman, menyokong proses pembakar campuran. Kelajuan dan tekanan di dalam dram dilaraskan bergantung kepada formula dan komposisi suapan masa hadapan dengan cara untuk mendapatkan suhu dan masa memasak yang dikehendaki.

Pengeringan dan penyejukan.

Butiran yang terhasil, masih lembut dan longgar, pergi dari extruder ke pengering, di mana sebarang kelembapan yang tinggal dikeluarkan daripadanya. Biasanya proses pengeringan mengambil masa kira-kira 15 minit. Jika kering terlalu cepat atau pada suhu yang lebih tinggi daripada yang diperlukan, butiran akan menjadi rapuh dan akan pecah semasa pembungkusan, pemuatan, dll., meningkatkan tahap sisa (habuk yang biasanya terdapat di bahagian bawah bungkusan).

Selepas pengeringan, butiran disejukkan selama kira-kira 7 minit. Jika butiran dibungkus tidak cukup sejuk, pemeluwapan akan terbentuk pada mereka, yang boleh menyumbang kepada pembentukan acuan dan pembiakan bakteria.

Berkaca.

Peringkat terakhir dalam pengeluaran makanan kering adalah kaca, apabila permukaan luar butiran, cecair atau serbuk khas ditambah - lemak dan perisa. Lemak biasanya tidak ditambah pada peringkat pencampuran kerana ia boleh mengganggu proses gelatinisasi kanji. Lemak dan perasa sangat meningkatkan rasa dan daya tarikan kucing, jadi ia adalah paling berkesan untuk meletakkannya pada permukaan kibble.

Makanan basah untuk kucing.

Pengeluaran majoriti makanan basah untuk kucing (mereka juga dipanggil separa kering) adalah serupa dengan pengeluaran makanan kering, tetapi dengan beberapa perbezaan. Bahan mentah disediakan, dicampur, dan disalurkan melalui penyemperit, seperti dalam pembuatan makanan kering. Walau bagaimanapun, penyemperit dilaraskan kepada suhu dan tekanan yang jauh lebih rendah. Selepas penyemperit, produk tidak menjadi kering, tetapi, sebaliknya, tepu dengan air, bahan penahan kelembapan, dan asid penting. Selepas ini, produk dimasukkan ke dalam peti sejuk penyejuk, di mana ia dibawa ke kelembapan yang dikehendaki dan memperoleh struktur span.

Kandungan lembapan makanan tersebut (25-35%) adalah jauh lebih tinggi daripada makanan kering (kira-kira 10%), oleh itu, ia lebih mudah terdedah kepada kerosakan daripada acuan dan bakteria. Kelembapan yang tinggi juga mewujudkan risiko kerosakan struktur semasa pengeringan. Untuk menghapuskan masalah ini, bahan antibakteria dan kalis acuan khas ditambah, dan makanan itu sendiri dibungkus dalam pembungkusan kedap udara.

Makanan kucing dalam tin.

Pengeluaran makanan dalam tin pertama kali ditubuhkan pada tahun 1809 untuk askar tentera Perancis. Sejak itu proses itu telah mengalami banyak penambahbaikan, tetapi prinsip asas kekal tidak berubah. Pakej produk makanan dalam bekas tertutup, diikuti dengan pensterilan haba kekal sebagai salah satu yang paling biasa dan cara yang ada pengawetan makanan untuk manusia dan haiwan.

Penyediaan bahan mentah.

Kebanyakan makanan dalam tin diperbuat daripada produk daging. Daging segar dan beku dihantar ke kilang dalam peti sejuk khas. Daging dikisar, jumlah bahan tambahan yang mengandungi vitamin ditambah, galian dan kadang-kadang bijirin.

Mencampur dan memasak.

Bahan mentah yang disediakan memasuki pengadun, di mana ia dicampur dengan teliti. Pada masa yang sama, suhu meningkat cukup sehingga gelatinisasi kanji boleh berlaku, dan protein mula mengubah sifatnya, yang meningkatkan tekstur dan rasa produk masa depan. Makanan yang mengandungi karbohidrat biasanya memerlukan pemprosesan suhu tinggi untuk memasak sepenuhnya kanji. Apabila produk sudah siap, pengetinan bermula.

Pembungkusan dan pengedap.

Walaupun campuran yang disediakan panas, ia memasuki mesin, yang meletakkan dan menutupnya secara hermetik ke dalam balang. Mesin ini mengisi, menutup dan mengelak jahitan pada kadar 300-600 tin seminit. Untuk mengelakkan kemasukan mikroorganisma, proses itu berlaku pada suhu tinggi, oleh itu, apabila balang tertutup sejuk, tekanan di dalamnya kurang daripada atmosfera.

Pensterilan.

Balang tertutup disterilkan selama tiga atau lebih minit dan pada suhu sekurang-kurangnya 120 darjah. Dalam kes ini, bakteria yang tinggal mati. Paling bakteria berbahaya- Bakteria Clostridium botulinum dimusnahkan pada suhu melebihi 116 darjah. Selepas pensterilan, makanan kucing dalam tin disejukkan, dilabel dan diedarkan ke kedai.

Kesimpulan ringkas.

Memahami proses yang digunakan untuk membuat makanan kucing membantu anda memilih pilihan terbaik untuk makanan. Setelah menetap pada jenis makanan tertentu, anda boleh mencari pengilang dan mengkaji secara terperinci produk yang mereka tawarkan, dengan mengambil kira komposisi dan keperluan individu kucing. Pengeluaran makanan haiwan yang kelihatan kompleks sebenarnya hampir sama dengan cara makanan manusia dihasilkan. Pengeluar yang baik Mereka berusaha keras untuk memastikan produk mereka berkualiti tinggi dan memenuhi semua keperluan pemakanan kucing.

Menurut syarikat penyelidikan bebas Euromonitor International, penjualan makanan haiwan peliharaan di Persekutuan Rusia di Kebelakangan ini membesar. Oleh itu, pada tahun 2015, jumlah jualan dari segi monetari meningkat lebih daripada 10% berbanding 2014 dan berjumlah kira-kira 117.9 bilion rubel.

Angka yang diberikan menunjukkan bahawa pengeluaran makanan untuk kucing dan anjing adalah. Menurut anggaran purata, untuk membuka kecil perusahaan pembuatan anda memerlukan kira-kira dua juta rubel. Sekiranya semuanya disusun dengan betul, projek itu akan membayar sendiri dalam masa 1.5-2 tahun sahaja.

Teknologi untuk pengeluaran makanan untuk kucing dan anjing

Makanan kering untuk haiwan peliharaan telah mendapat populariti yang tinggi kerana fakta bahawa ia mudah digunakan, tidak mengandungi bakteria patogen, dan tidak merosakkan atau kehilangan sifatnya. kualiti rasa Dalam masa yang lama. Produk ini boleh dibawa di jalan raya; ia tidak meninggalkan kesan atau kesan lain, tidak seperti makanan dalam tin. Terdapat pendapat di kalangan doktor haiwan dan penternak bahawa makanan kering menghalang pembentukan tartar pada haiwan. Antara lain, ia mempunyai nilai pemakanan yang tinggi dan murah.

Pengeluaran makanan kering adalah berdasarkan kaedah penyemperitan - memaksa bahan likat melalui lubang pengacuan di bawah tekanan tinggi.

Formula makanan anjing dan kucing adalah berbeza kerana haiwan ini memerlukan nutrien yang berbeza. Walau bagaimanapun, bahan asas yang digunakan dalam pembuatan makanan adalah sama.

Pasukan laman web World of Business mengesyorkan agar semua pembaca mengambil Kursus Pelabur Malas, di mana anda akan belajar cara mengatur perkara dalam kewangan peribadi anda dan belajar cara memperoleh pendapatan pasif. Tiada godaan, hanya maklumat berkualiti tinggi daripada pelabur yang mengamalkan (dari hartanah kepada mata wang kripto). Minggu pertama latihan adalah percuma! Pendaftaran untuk seminggu latihan percuma

Klasifikasi makanan kering mengikut komposisi

Resipi dan komposisi bahan mentah dipilih dengan mengambil kira kelas makanan yang akan dihasilkan. Terdapat empat kelas utama:

"ekonomi": makanan ini mengandungi bijirin (jagung, barli, gandum), daging dan makanan tulang, pewarna dan perisa. Tahap penyerapan produk hanya 30%, harganya kira-kira 80 rubel / kg;
"premium": makanan ini diperbuat daripada bijirin (jagung dan beras) dan produk sampingan daging. Sayur-sayuran, minyak sayuran dan pewarna juga ditambah kepada makanan dalam kuantiti yang kecil. Makanan boleh dihadam oleh haiwan kira-kira 50-60% dan kos kira-kira 150-200 rubel/kg;
« premium super» diperbuat daripada daging, sayur-sayuran, beras, daging yang dihidratkan dan dehidrasi (kehilangan kelembapan). minyak sayuran. Mengandungi vitamin dan mineral, diserap kira-kira 80% dan berharga 400 rubel/kg;
"holistik" ialah makanan yang mengandungi daging segar, sayur-sayuran, buah-buahan, herba, minyak, prebiotik dan probiotik secara eksklusif. Ia dianggap paling berguna, sedekat mungkin dengan diet semula jadi haiwan, berharga kira-kira 800 rubel / kg.

Yang paling menguntungkan dari segi ekonomi dianggap sebagai pengeluaran produk dalam segmen harga pertengahan, yang termasuk makanan premium.

Semua tentang cara mengatur. Belanjawan pembukaan, pembentukan asas bahan dan teknikal, mencari pelanggan.

Permintaan berterusan untuk produk, pasaran yang luas, teknologi pembuatan ringkas dan peralatan yang mudah digunakan - semua ini. Ia berguna untuk membaca cara menyediakan pengeluaran kecil batang jagung.

Proses pembuatan

Teknologi pengeluaran makanan untuk kucing dan anjing termasuk langkah wajib berikut.

Penyediaan bahan mentah. Semua bahan ditimbang, dikisar, dan dibawa ke konsistensi homogen menggunakan penghancur khas. Selepas itu jenis yang berbeza Bahan mentah digaul mengikut resipi menggunakan pengadun reben yang kuat dan terdedah kepada suhu tinggi. Pada peringkat ini, mesin pembancuh doh digunakan.

Penyemperitan. Jisim yang terhasil memasuki extruder, di mana ia juga diberi makan air panas. Pada suhu tinggi dan di bawah tekanan, campuran dipaksa melalui acuan. Di pintu keluar dari extruder, jisim acuan dipotong menjadi butiran dengan pisau berputar.

Pengeringan. Butiran yang terhasil dihantar melalui penghantar ke pengering, di mana ia berlalu selama 20-25 minit. rawatan haba pada suhu sehingga 150˚С.

Berkaca. Pada peringkat ini, butiran kering memasuki dram berputar dan dirawat dengan lemak dan perisa istimewa untuk memberikan bau dan rasa yang menarik.

Pembungkusan. Produk siap didos dan dibungkus dalam kadbod individu atau pembungkusan plastik.

Asas undang-undang

Untuk membuka perniagaan pengeluaran makanan, anda perlu mendaftar aktiviti keusahawanan daripada pihak berkuasa cukai dan dapatkan perakuan pendaftaran negeri. Mana-mana akan lakukan bentuk organisasi. Sekiranya jumlah pengeluaran yang kecil dirancang, adalah lebih baik untuk membuka usahawan individu (lihat).

Sekiranya seorang usahawan bercadang untuk memasuki pasaran serantau atau persekutuan dengan produknya, maka lebih baik mendaftar dengan segera entiti, sebagai contoh, syarikat liabiliti terhad (LLC). Ia berguna untuk dibaca.

Kod jenis aktiviti di mana pembuatan produk sedemikian jatuh ialah 10.92 "Pengeluaran makanan siap untuk haiwan peliharaan." Ia harus ditunjukkan dalam permohonan pendaftaran perusahaan.

Walaupun aktiviti ini tidak dilesenkan, terdapat beberapa keperluan veterinar dan kebersihan untuk kualiti produk. Berkenalan dengan dokumen peraturan boleh didapati di laman web Rosselkhoznadzor www.fsvps.ru.

Pengilang perlu membangunkan dokumen kawal selia dan teknikalnya sendiri untuk produknya. Apabila menghasilkan makanan untuk kucing dan anjing, adalah perlu untuk mematuhi keperluan GOST R 55453-2013 "Makan untuk haiwan yang tidak produktif. Adalah biasa spesifikasi teknikal" Untuk bebas menjual suapan yang dihasilkan di pasaran, adalah perlu untuk mendapatkan pengisytiharan pematuhan dengan keperluan piawaian ini. Ini boleh dilakukan di mana-mana badan pensijilan bertauliah.

Di samping itu, sebelum memulakan pengeluaran, anda perlu mendapatkan permit daripada Rospotrebnadzor yang menyatakan bahawa premis bengkel mematuhi piawaian kebersihan dan epidemiologi. Anda juga memerlukan kesimpulan daripada Kementerian Situasi Kecemasan mengenai pematuhan kemudahan dengan keperluan keselamatan kebakaran.

Bahan dan asas teknikal

Kawasan premis yang diperlukan untuk membuka pengeluaran makanan kering untuk kucing dan anjing ditentukan oleh dimensi peralatan. Dimensi anggaran barisan pengeluaran suapan ialah 30,000 mm × 3,000 mm × 3,000 mm. Oleh itu, kawasan tapak pengeluaran mestilah sekurang-kurangnya 100 meter persegi. m.

Bengkel harus mempunyai bilik berasingan untuk menyimpan bahan mentah dan produk siap, serta bilik untuk kakitangan. jumlah kawasan bengkel - kira-kira 200 persegi. m.

Keperluan berasingan dikenakan pada rangkaian elektrik. Untuk Operasi biasa peralatan memerlukan sistem bekalan kuasa tiga fasa dengan voltan 380 Volt.

Peralatan untuk pengeluaran makanan anjing dan kucing berbeza dari segi konfigurasi, prestasi, kefungsian dan, oleh itu, dari segi kos.

Barisan pengeluaran biasanya terdiri daripada elemen berikut:

penghancur untuk mengisar bahan mentah daging dan tulang;
pencincang campuran suapan;
bunker untuk menyimpan bahan mentah, produk separuh siap dan produk siap;
mesin pembancuh doh;
penjana wap;
penyemperit;
terowong haba atau penghantar penyejukan;
unit pengeringan;
dispenser trudger dan sirap (perasa);
penghantar skru;
peranti untuk pembungkusan produk jenis automatik atau separa automatik.

Apabila menghasilkan makanan berasaskan komponen bijirin, produktiviti peralatan tersebut boleh mencapai 600 kg/jam. Untuk bekerja dalam talian, dua operator dan tiga pekerja tambahan setiap syif akan diperlukan.

Kos minimum peralatan dengan kapasiti 150 hingga 200 kg / jam ialah 500 ribu rubel, tidak termasuk penghantaran, pemasangan dan pentauliahan. Talian berprestasi tinggi, mampu menghasilkan dari 500 hingga 600 kg produk sejam, berharga dari 1.5 juta rubel dan banyak lagi.

Pengiraan kos produk dan ramalan keuntungan

Kos produk siap terdiri daripada semua perbelanjaan yang bertujuan untuk pengeluarannya. Ini termasuk: sewa, kos pembelian bahan mentah, upah, cukai dan bayaran wajib lain.

Kos satu tan makanan kering premium adalah kira-kira 60 ribu rubel. Harga borong adalah kira-kira 80 ribu rubel setiap tan. Iaitu, jika bengkel menghasilkan 10 tan makanan sebulan, pendapatan perusahaan akan menjadi 800 ribu rubel, dan keuntungan bersih akan berada pada tahap 200 ribu rubel.

Organisasi jualan

Produk boleh dijual melalui perantara, iaitu peruncit tempatan dan serantau. mempunyai Dokumen yang diperlukan mengenai kualiti produk (pengisytiharan pematuhan), anda boleh membuat perjanjian bekalan dengan kedai runcit, pasar raya dan kedai haiwan peliharaan.

Mencipta laman web anda sendiri dan mengatur perdagangan dalam talian terus daripada pengilang akan membolehkan anda mengembangkan kalangan pelanggan anda dan meningkatkan volum jualan anda dengan ketara. Ia berguna untuk mengetahui

Baru-baru ini, walaupun membayangkan perniagaan makanan kucing akan menjadi tidak masuk akal. Tetapi pasaran yang tidak mencolok ini telah pun diduduki oleh pengimport barangan dari negara lain. Dan baru-baru ini, usahawan asing mula mencipta kilang sendiri untuk pengeluaran makanan haiwan peliharaan di negara kita. Ini disebabkan oleh populariti produk yang hebat. Makanan kucing Pengeluaran Rusia boleh dikatakan tidak berbeza dari segi komposisi dan kualiti daripada barangan yang serupa yang diimport.

Penilaian perniagaan kami:

Memulakan pelaburan 1,500,000 rubel.

Ketepuan pasaran adalah purata.

Kesukaran memulakan perniagaan adalah 5/10.

Produk makanan perkilangan untuk kucing dibezakan oleh keseimbangan nutrien di dalamnya, kemudahan penggunaan dan, mungkin yang paling penting, menjimatkan masa untuk menjaga haiwan.

Perusahaan terbesar yang menghasilkan makanan untuk kucing dan anjing kini terletak terutamanya di wilayah tengah Persekutuan Rusia.

Dengan menghasilkan makanan untuk haiwan peliharaan yang menghasilkan daging, syarikat-syarikat ini melihat peluang baharu sepenuhnya dan mula mengorientasikan semula sebahagian daripada kapasiti mereka kepada produk makanan untuk haiwan peliharaan berbulu. Ini ternyata sangat bermanfaat, kerana untuk haiwan peliharaan, ikan, burung dan tikus lain, keperluan makanan adalah jauh lebih rendah.

Sebahagian besar pengguna Rusia lebih suka membeli makanan untuk haiwan berbulu dalam kelas ekonomi dan secara purata boleh membelanjakan sehingga 600 rubel sebulan untuk ini. Membuka perniagaan makanan kucing sekarang akan menjadi perniagaan yang sangat menguntungkan. Tetapi sebelum membuat perbelanjaan pertama untuk memulakan perniagaan, anda perlu memutuskan dengan tepat apakah rangkaian produk masa depan? Lagipun, makanan untuk haiwan peliharaan boleh kering dan basah, dan ia juga boleh dibuat dalam bentuk tin. Ia juga harus diambil kira bahawa makanan kering tidak dapat ditandingi lebih popular di seluruh dunia. Keadaan yang sama diperhatikan di Rusia.

Teknologi pengeluaran makanan kucing

Usahawan moden menggunakan beberapa teknologi untuk menghasilkan makanan kucing. Kaedah yang paling biasa ialah menekan bahan mentah kepada keadaan berbutir. Pertama, ia dihancurkan oleh penghancur atau kilang khas, dan kemudian, menggunakan pengadun reben, semuanya dicampur menjadi jisim homogen. Adalah sangat penting bahawa pencampuran dilakukan sebersih mungkin, supaya semua unit suapan akan sama rata dalam setiap butiran.

Makanan kering

Teknologi paling mudah untuk penghasilan makanan kucing kering. Semasa menekan, campuran yang disediakan dan bercampur dimasukkan ke dalam penyemperit, di mana bahan permulaan adalah berbutir. Butiran kemudian dimasukkan ke dalam pengering, di mana pengeringan berterusan selama 20 minit. Adalah sangat penting bahawa pengering mengekalkan suhu yang ditetapkan dengan ketat, jika tidak, butiran mungkin menjadi terlalu rapuh dan kering, atau terlalu basah.

Operasi terakhir menyediakan makanan kucing kering adalah menyejukkannya selepas pengeringan, kaca dan pembungkusan.

Makanan basah

Jika pengeluaran tertumpu kepada makanan basah, maka teknologinya hampir sama. Tetapi suhu dalam extruder dikekalkan jauh lebih rendah daripada semasa menghasilkan butiran kering. Diperkaya dengan kelembapan dan mengekalkan struktur berliang, butiran kemudiannya memerlukan keadaan penyimpanan lain. Untuk mengelakkan pembentukan acuan, bahan tambahan perencat ditambah kepada campuran basah. kakitangan khas. Selain itu, pelet suapan dibungkus dalam bekas yang kedap udara dan mengekalkan kelembapan.

Makanan dalam tin

Makanan dalam tin biasanya mengandungi sejumlah besar komponen daging dan teknologi untuk pengeluarannya berbeza sama sekali. Pencampuran komponen berlaku dalam pengadun, di mana suhu secara beransur-ansur meningkat sehingga proses menukar kanji menjadi jisim seperti jeli diaktifkan. Kemudian campuran, semasa masih panas, dibungkus dalam balang yang sebelum ini telah dirawat dengan wap. Kemudian balang tertutup disimpan dalam pensteril khas, di mana mana-mana bakteria berbahaya kepada haiwan peliharaan dimusnahkan. Dan hanya selepas menyejukkan produk siap dihantar ke gudang.

Klasifikasi makanan kucing

Pengilang menghasilkan makanan haiwan dengan nilai pemakanan dan kandungan yang berbeza-beza. Untuk menyelaraskan produk komersial, kelas makanan kucing telah diperkenalkan. Nampaknya semua barangan dibungkus cantik, diiklankan dengan baik di media media massa, kucing dan kucing sangat gembira dengan mereka. Namun makanan berbeza dengan ketara antara satu sama lain.

Untuk tujuan ini, klasifikasi khas produk telah diperkenalkan:

Kelas ekonomi;
kelas premium;
kelas premium super;
kelas holistik.

Produk kelas ekonomi adalah yang paling murah dan tujuan utamanya adalah untuk memuaskan rasa lapar pada haiwan. Tidak perlu bercakap tentang daging dan bahan yang diperlukan oleh badan kucing dalam produk ini. Barangan kelas ekonomi termasuk jenama yang diiklankan dengan baik "Meow", "Kiticat" dan "Darling". Makanan gred komersial boleh dikatakan tidak berbeza daripada makanan kelas ekonomi, kecuali untuk pembungkusan yang lebih cerah dan pengiklanan yang lebih berterusan dalam media. Tidak digalakkan untuk menggunakan produk kelas ini sebagai makanan utama untuk haiwan kesayangan anda. Lagipun, mereka hampir tidak mempunyai komponen protein, kualiti bahan mentah yang digunakan sangat rendah, nilai pemakanan tidak penting. Jika anda menggunakan produk ini secara berterusan, anda boleh membahayakan kesihatan haiwan kesayangan anda.

Penghasilan makanan kucing premium sudah pun melibatkan penggunaan komponen daging asli, walaupun kebanyakan komposisi adalah produk sampingan. Harga barangan kelas ini berbeza sedikit daripada kelas ekonomi, tetapi kualitinya sudah jauh lebih tinggi. Makanan jenis ini tidak mendatangkan bahaya kepada haiwan; ia berkhasiat dan kadar penggunaan harian adalah lebih sedikit.

Jenama kelas premium termasuk Royal Canin, Hills, Matisse, Eukanuba, Bozita dan lain-lain. Tetapi di sini juga terdapat produk yang sama sekali berbeza. nilai pemakanan. Sebagai contoh, Royal Canin sering diklasifikasikan sebagai super-premium, kerana produk ini lebih berkualiti, dan pengeluaran makanan kucing jenis ini adalah salah satu yang pertama dibangunkan di Rusia.

Pencinta kucing yang tidak merasa kesulitan kewangan, boleh memilih kelas makanan super premium untuk haiwan kesayangan mereka. Lagipun, ia hanya dibuat daripada bahan mentah berkualiti tinggi, seimbang sempurna dan tidak mengandungi bahan kimia berbahaya. Produk dalam kelas ini termasuk Pro Nature Holistic, Bosch SANABELLE, Arden Grange dan lain-lain.

Peralatan untuk membuat makanan kucing

Untuk mengatur pengeluaran makanan semula jadi untuk kucing, peralatan yang berbeza akan diperlukan. Ia boleh didapati secara meluas untuk dijual, baik daripada pengeluar domestik mahupun import. Untuk membeli peralatan untuk pengeluaran makanan kucing, anda hanya perlu pergi ke laman web syarikat yang membekalkan peralatan ini dan membuat pilihan yang tepat.

Untuk membuat makanan kucing kering dan basah anda perlukan:

pengisar bahan mentah;
pengadun doh;
mesin penyemperit;
penghantar udara;
pengeringan kabinet;
gendang untuk memperkenalkan perisa;
peralatan untuk membungkus produk siap.

Barisan untuk pengeluaran makanan kucing, yang merangkumi semua peralatan yang disenaraikan, kini berharga kira-kira 1 juta 500 ribu rubel. Dengan memproses bahan mentah terdehidrogenasi, ia menghasilkan butiran siap sedia dan boleh dipasarkan. Apabila produk akhirnya siap, ia melalui peringkat akhir - pembungkusan dalam bekas asalnya.

Jika kita membandingkan makanan kucing dengan makanan manusia, maka makanan kucing tidak mempunyai rasa yang biasa kita alami kuantiti yang besar garam dan rempah ratus.

Biasanya, kilang makanan kucing adalah sebahagian daripada kompleks pemprosesan makanan atau daging yang besar sebagai bahagian yang lebih kecil. Dalam kes ini, ia memberikan keuntungan yang paling besar, menggunakan kebanyakannya sisa atau komponen tidak dituntut pengeluaran utama. Memandangkan populariti besar makanan kucing dalam pasaran produk moden, tempoh bayaran balik untuk pelaburan dalam perniagaan dalam pengeluaran makanan kucing adalah kira-kira satu tahun.