Enkle salater med avokado. Avokadosalat: oppskrifter med bilder. Avokado grønnsakssalat med kylling og majones

Vår side vil fortelle deg hvordan du koker hakkede poteter i ovnen. Fylte poteter er en veldig populær rett som passer til enhver saus - majones, ketchup eller spesiallaget sopp.

Klassiske fylte poteter med krydder

Produkter:

mellomstore poteter (100-150 g hver);
hakket kjøtt;
vann eller kyllingbuljong;
vegetabilsk olje;
gulrot;
tomat;
pære løk;
salt;
krydder.

Matlaging

Skrell poteter og vask i kaldt vann. Legg hver potet på et skjærebrett og skjær av topp og bunn slik at den står opp. Deretter, med et spesialverktøy eller en vanlig teskje, kutt ut midten av potetene for å lage en "tom tønne". Dette må gjøres forsiktig slik at bunn og vegger er intakte.

Forbered fyllet. For å gjøre dette, bland kjøttdeig med salt og krydder.

Følgende krydder og krydder passer best til poteter:

hvitløk;
dill;
rosmarin;
timian;
svart pepper.

Urter kan enten tørkes eller hakkes friske.

Fyll hver tomme potet forsiktig med fyll.

Legg alle de fylte potetene i en ildfast form, hell litt vann eller kyllingbuljong i bunnen av formen. Sett i en ovn forvarmet til 200 ° C i 30 - 50 minutter.

Forbered sausen. Vask løk, gulrøtter og tomater, skrell.

For raskt å skrelle en tomat, må du skjære den litt i form av et kors og legge den i kokende vann i et minutt, og deretter i kaldt vann. Huden vil lett løsne.

Kutt de kokte grønnsakene og stek litt. Tilsett salt og krydder, mal med en blender.

Server bakte fylte poteter med saus.

Stekt eller sauterte grønnsaker kan også brukes som en ekstra ingrediens i kjøttfyll.

Poteter fylt med kjøttdeig, bakt i ovnen med ost

Produkter:

mellomstore poteter - 5 - 6 stykker;
kjøttdeig - 150 - 200 g;
løk - 1 stk (75 - 80 g);
hard ost (du kan "russisk") 50 - 60 g;
vegetabilsk olje 1 ss;
majones 2 ss;
malt svart pepper;
salt;
fersk persille eller basilikum til pynt.

Matlaging

Skrell løk og poteter og vask i kaldt vann.

Sorter grønnsakene, fjern de gulnede bladene, legg resten i en beholder med kaldt vann for å fjerne mulig smuss og sand. Skyll deretter grønnsakene grundig, tørk og finhakk.

Skjær av toppen og bunnen av potetknoller, fjern deretter kjernen uten å nå bunnen for å lage fat.

Ikke skynd deg å kaste ut kjernen av poteten, den kan tjene som en ekstra ingrediens i fyllet. Den må finhakkes eller rives, blandes med kjøttdeig, krydres med salt og pepper. Fyll potetfat med dette fyllet, smør med majones og send i en ildfast form for å bake ved en temperatur på 200 ° C i 30 - 35 minutter.

Poteter med kjøttdeig, fylt med halvdeler i ovnen med soppsaus

Produkter:

poteter 5 - 6 stykker;
hakket kjøtt - 300 g;
rømme 2 ss. l.;
kylling egg;
hvetemel 1 ufullstendig ss. l.;
vegetabilsk olje 2-3 ss. l.;
malt svart pepper;
salt.

Matlaging

Skrell potetene, vask, del i to halvdeler og skjær ut midten.
Forbered fyllet. Tilsett egg, mel, salt, kvernet pepper i kjøttdeigen og bland godt.

Mel kan erstattes med brødsmuler.

Ha litt fyll i hver halvdel av poteten, og brett deretter halvdelene for å lage en hel potet.

Legg de fylte potetene i en smurt ildfast form, hell over rømme og resten vegetabilsk olje.

Forvarm ovnen og send potetene til å bake til de er kokte.

Soppsaus til poteter i ovnen

Produkter:

champignon sopp - 170 g;
fett krem - et glass;
oksebuljong 2 kopper;
løk eller sjalottløk 1 stk;
smør - 3 ss. l.;
hvetemel 2-3 ss. l.;
malt svart pepper;
salt.

Matlaging

Rens og vask soppen, tørk og skjær tynt og fint. Skrell og vask løken i kaldt vann og hakk den.

Hvis teknologien for å tilberede sausen ikke innebærer å male den med en blender eller gni den gjennom en fin sil, er det bedre å kutte ingrediensene til sausen pent og fint.

Smelt vegetabilsk olje i en stekepanne og tilsett sopp og løk. Stek i 5 minutter på lav varme, rør av og til. Sikt melet og tilsett i pannen. Fortsett å steke i noen minutter under omrøring. Tilsett deretter en litt oppvarmet buljong og bland sausen grundig. Tilsett fløte, salt, pepper og kok opp. Reduser varmen og la det småkoke til sausen tykner.

Til fyllingen er det bedre å bruke kjøttdeig tilberedt hjemme. For dette er ethvert kjøtt nyttig, helst med en liten mengde fett. Rengjør først kjøttet fra sener, filmer, grovt bindevev. Vask deretter kjøttet, tørk det med en linserviett, kutt i små biter og bla gjennom en kjøttkvern.

Hvis du tilsetter fløte i kjøttdeigen, vil potetfyllet vise seg å være veldig mørt og saftig.

Mange kokker legger til knust mykt kjøtt som en ekstra ingrediens til kjøttdeig. kremost eller revet eple. Disse produktene vil gi fyllet løshet og mykhet.

Tilsetter du litt finhakket røkt brisket i kjøttdeigen, får retten en mer pikant smak.

Toppen av fylte poteter før baking kan drysses med revet hard ost, takket være dette vil du få en deilig gul-gull skorpe.

Rett før servering kan retten pyntes med en kvist krydrede urter eller drysses med finhakkede blader, for eksempel friske unge bladpersille.

Denne artikkelen er søkt etter:

_some_qunique_referrer_placeholder_
poteter fylt med kjøttdeig bakt i ovnen
fylte poteter med kjøttdeig bakt i ovnen oppskrift med foto
fylte poteter

I fullskjerm

1. Poteter skal være like store. Vask potetene og kok i et skall i kokende saltet vann i 15 minutter (til de er halvkokte). 2. Hell av vannet, hell over potetene med kaldt vann og skrell. Lag kutt fra motsatte sider av hver potet (for stabilitet) og fjern en del av fruktkjøttet fra midten.

I fullskjerm

3. Forbered fyllet. Løk kuttet i små terninger og bland med kjøtt, dill, rått egg og smør. Salt og pepper (1/2 ts salt og 1/4 sort og rød pepper) og bland godt. 4. Fyll potetene med kjøttdeig og legg dem på en smurt bakeplate. Ha litt rømme på toppen (en halv teskje).

I fullskjerm

6. Forbered sausen. Varm olje i en stekepanne, tilsett mel og stek lett. Spe med rømme, tilsett tomatpuré. Kok opp, salt, pepper. Server separat med poteter. 7. I fyllet kan du i stedet for kjøttdeig bruke finhakket fisk. Du kan også stappe poteter stekt sopp eller grønn løk med egg.

Irina Kamshilina

Å lage mat for noen er mye hyggeligere enn for deg selv))

Innhold

Store mengder lages av poteter ulike retter. Blant dem kan man skille ut fylte grønnsaker, som er velsmakende, velduftende og tilfredsstillende. Det er et stort antall alternativer for å lage en rett og pålegg for den. Den serveres som en forrett eller et komplett måltid, avhengig av nyansene i den kulinariske prosessen.

Hvordan lage fylte poteter

For å tilberede fylte poteter deilig, bør du velge store, uberørte knoller, så det vil være mer praktisk å lage båter eller kopper av dem, og fyllingen forblir på plass. Produkter til "innsiden" av retten er finhakket, stuet på forhånd, kokt eller stekt. Fylte poteter tilberedes på flere måter:

Ofte kokes grønnsaker i skallet (i skinnet) til en halvferdig eller ferdig tilstand, og skinnet fjernes. Kutt deretter hver knoll i to eller kutt den øvre del tar ut midten. Det gjenstår å fylle de resulterende kurvene eller koppene med fyll, bake i ovnen, lapskaus i en langsom komfyr eller kasserolle.
Du kan stappe rå poteter. Det må umiddelbart rengjøres, lages til båter eller kuttes i skiver (plater) ikke helt, og deretter fylles med grønnsaker og kjøttprodukter. Denne retten bakes for det meste i ovnen.

Fylte poteter i ovnen

Antall serveringer: 7-8 personer.
Kaloriinnhold: 160 kcal per 100 g.
Formål: middag.
Kjøkken: russisk, europeisk.
Vanskelighetsgrad: middels.

En lett, smakfull og enkel oppskrift på å lage middag - poteter fylt i ovnen. Rå skrellede knoller marinert i olje fylles med hakket svinekjøtt og bakes. Retten er gunstig supplert med saftige tomater og en appetittvekkende skorpe av hard ost (russisk ost er bra). Retten serveres ved bordet med en salat av friske grønnsaker og urter.

Ingredienser:

poteter - 1 kg;
hakket svinekjøtt - 500 gram;
hvitløk - 2 fedd;
løk - 1 stk;
tomat - 2 stk;
hard ost - 200 g;
smør- 50 g;
solsikkeolje;
salt, svart malt pepper;
friske urter.

Matlagingsmetode:

Poteter skrelles og vaskes.
Midten kuttes ut av hver knoll (legg til side).
Grønnsaker legges ut i en dyp bolle, vannet solsikkeolje, saltet, pepret, drysset med hakket hvitløk. Alt er godt blandet, marinert i ca 20 minutter.
Løk, hakket i terninger, og potetkjerner males i en blender eller kjøttkvern.
Kjøttdeig kombineres med den resulterende blandingen, grundig blandet.
Potetkopper er fylt, deretter lagt ut på en bakeplate, litt smurt med vegetabilsk olje. Små biter smør legges på toppen.
Retten stekes i 40 minutter ved 200°C.
Ost knuses på et grovt rivjern, tomater kuttes i ringer.
Den ferdige middagen tas ut av ovnen, tomater og ost legges på toppen.
De fylte potetene stekes i ytterligere 5 minutter, til osten er smeltet.

Fylte poteter i en slow cooker

Porsjoner: 4 personer.
Kaloriinnhold: 179 kcal per 100 g.
Formål: lunsj, middag.
Kjøkken: russisk.
Vanskelighetsgrad: lett.

Hvis du trenger å lage en næringsrik, velduftende middag på kort tid, vil fylte poteter i en langsom komfyr være et ideelt alternativ. Knollene er møre og myke, dynket i kjøttsaft. Til denne retten brukes kjøttdeig kylling eller kalkun, samt hard ost og squash kaviar(hjem eller butikk).

Ingredienser:

knoller - 6 stk;
hakket kalkun - 200 g;
squash kaviar - 100 g;
grønne løkfjær - 5 stk.;
russisk ost - 50 g;
majones - 1 teskje;
solsikkeolje - 2 ss. l.;
salt.

Matlagingsmetode:

Poteter skrelles, kuttes i to. Kjernen tas ut av hver.
Kjøttet stekes i vegetabilsk olje i ca 7 minutter.
Finhakket løk, kaviar, majones legges ut til kjøttdeigen. Produktene blandes og saltes.
Potetkurver er fylt med fyll, plassert i en multikokerskål.
Revet ost drysses på toppen.
Programmet "Slukking" slås på i en halvtime.
Den andre retten serveres med rømme og urter.

Fylte poteter i en bolle

Koketid: 45 minutter.
Antall serveringer: 6 personer.
Kaloriinnhold: 110 kcal per 100 g.
Formål: middag.
Kjøkken: russisk, europeisk.
Vanskelighetsgrad: lett.

Veldig smakfulle, velduftende og næringsrike fylte poteter i en kjele. Du kan lage middag med alle slags kjøttdeig, tilsett andre grønnsaker, tomatpuré, dine favorittkrydder og krydder. Det er bedre å velge store knoller slik at det er mer praktisk å stappe dem. Pannen byttes ofte ut med en kjele eller en gryte. Alle produkter må tilberedes på forhånd for å redusere koketiden.

Ingredienser:

kjøttdeig - 350 g;
løk - 2 stk.;
poteter - 1 kg;
gulrot - 1 stk;
tomatpuré- 1 ss. skje;
hvitløk - 2 tenner;
salt pepper.

Matlagingsmetode:

Knollene skrelles, kuttes på tvers.
Kjernen fjernes forsiktig fra halvdelene med en kniv.
En løk er finhakket, blandet med kjøtt, produktene saltes, pepres og blandes godt.
Potetbåter er fylt med det resulterende fyllet, lagt ut i en kjele eller gryte.
Deretter heller de varmt vann opptil halvparten.
Retten kokes opp, og kokes deretter over lav varme i 20 minutter under lukket lokk.
Den andre løken kuttes i halve ringer, gulroten gnis på et rivjern.
Løk stekes litt i vegetabilsk olje, gulrøtter legges til den. Grønnsakene sauteres sammen i ca 3 minutter.
Tomatpuré legges på toppen, litt vann og salt tilsettes.
Blandingen helles stuede poteter. Retten tas av varmen etter 15 minutter.

Oppskrift på fylte poteter

Porsjoner: 10 personer.
Kaloriinnhold: 230 kcal per 100 g.
Formål: middag.
Kjøkken: russisk, europeisk.
Vanskelighetsgrad: lett.

En annen måte å lage en deilig og enkel middag på er en oppskrift på å lage fylte poteter i en langsom komfyr. hovedfunksjon denne retten er allsidig, det er en siderett og kjøtt på samme tid. Grønnsaker er maksimalt mettet med juice og får en utrolig appetittvekkende aroma. Muskat vil gi pikante til fylte knoller.

Ingredienser:

hakket kjøtt (svinekjøtt eller biff) - 300 g;
løk - 3 stk.;
poteter - 15 stk;
malt muskatnøtt - ½ ts;
salt, svart kvernet pepper.

Matlagingsmetode:

Kjøttet blandes med løk, kuttes i små terninger. Saltet, pepret, drysset med muskatnøtt.
Poteter skrelles. En fordypning kuttes forsiktig ut i hver knoll, som utvider seg i en sirkulær bevegelse. Veggene og bunnen av grønnsaken skal være moderat tynn.
En liten bit kuttes av i bunnen av poteten for å gjøre koppene stabile.
Knollene er fylt med kjøttdeig, som er godt komprimert.
Litt vegetabilsk olje helles i multikokerskålen. Fylte grønnsaker legges ut i ett lag, fylt med vann opptil halvparten.
"Slukkingsmodus" starter i 1 time.
Fylte poteter er klare.

Bacon fylte poteter

Koketid: 1,5 timer.
Porsjoner: 3-4 personer.
Kaloriinnhold: 202 kcal per 100 g.
Formål: lunsj.
Kjøkken: russisk, europeisk.
Vanskelighetsgrad: lett.

Hvis du vil lage noe spesielt til lunsj eller lage en interessant matbit, er poteter fylt med bacon perfekt for disse formålene. Duftende, solid rett med en deilig sprø skorpe vil ikke forlate noen likegyldige. Hvis du følger nøyaktig trinn for trinn oppskrift tilbys nedenfor, så vil godbiten erobre fra første bitt.

Ingredienser:

poteter - 5-6 stykker;
bacon - 200 g;
ost - 70 g;
eggeplommer - 2 stk.;
smør - 60 g;
dill - 1 haug;
salt, krydder.

Matlagingsmetode:

Forvarm ovnen til 200 grader.
Skyll hovedproduktet godt, tørk med servietter.
Riv skallet med solsikkeolje og salt.
Send knollene til baking i 1,5 time.
Skjær baconet i terninger, stek litt.
Avkjøl den ferdige bakte poteten, del den i to med en kniv, fjern kjernen.
Kombiner fruktkjøttet med bacon, smør og eggeplommer, bland godt.
Fyll båtene, strø over revet ost.
Send retten til ovnen i 8-10 minutter.
Dryss over finhakket dill.
Fylte poteter serveres varme.

Fylte potetbåter

Koketid: 1 time og 20 minutter.
Porsjoner: 4 personer.
Kaloriinnhold: 350 kcal per 100 g.
Formål: lunsj.
Kjøkken: russisk.
Vanskelighetsgrad: middels.

Potetbåter med fyll og bechamelsaus passer til en hverdagslig familiemiddag eller vil være et godt mellommåltid på et festlig bord. Den originale retten er preget av utsøkt smakelighet og fristende aroma. Oppskriften bruker kyllingkjøtt, grønnsaker og ingredienser til sausen. Overrask og glede familien og gjestene med et appetittvekkende kulinarisk mesterverk.

Ingredienser:

kyllingfilet - 1 stk;
poteter - 6 knoller;
tomat - 1 stk;
løk - 1 hode;
salat pepper - 1 stk;
grønn løk - 4 stk.;
vegetabilsk olje - 2 ss. l.;
ost - 100 g;
friske greener - en haug;
salt pepper.

For bechamelsausen:

mel - 50 g;
melk - 750 ml;
smør - 40 g;
salt.

Matlagingsmetode:

Kjøttet kokes til det er mørt.
Potetene kokes også (sammen med skallet), skrelles.
Sausen tilberedes. Melet stekes litt i smør, melk tilsettes gradvis (rør hele tiden).
Knollene kuttes på langs, båter lages av dem.
kylling, løk, paprika, tomaten er finhakket, saltet, pepret.
Deretter blir disse komponentene i fyllingen stekt i vegetabilsk olje i omtrent 7 minutter. Grønnsaker og grønn løkfjær legges til dem. Alt er blandet sammen.
Båtene er fylt med fyll.
Saus helles på en bakeplate, poteter legges på toppen.
Retten er drysset med ost, hakkede urter.
Båtene stekes i 15-20 minutter på 180 grader.

Fylte poteter i folie i ovnen

Koketid: 1 time.
Porsjoner: 2 personer.
Kaloriinnhold: 115 kcal per 100 g.
Formål: middag.
Kjøkken: russisk.
Vanskelighetsgrad: lett.

En deilig, enkel og næringsrik middag som raskt lages er drømmen til mange husmødre. Blant et stort antall oppskrifter, hvordan lage mat, poteter fylt i folie skiller seg ut. Produkter for en rett er nesten alltid for hånden, dens opprettelse tar litt tid og krever minimal innsats. Som tilbehør er grønnsakssalat eller sylteagurk perfekt.

Ingredienser:

poteter - 4 stk;
skinke - 200 g;
smør - 100 g;
hvitløk - 2 fedd;
dill - 1 haug;
salt.

Matlagingsmetode:

Vask knollene godt, kok opp.
Lag hvitløksaus: litt smeltet smør, kombiner med hakket hvitløk og hakket dill. Tilsett salt, pepper. Sett blandingen i kjøleskapet.
Pakk potetene en etter en med matfolie, stek i ovnen eller på grillen i 15 minutter.
Skjær den så i to, avkjøl, fjern fruktkjøttet slik at du får kurver.
Smør fordypningene med hvitløkssaus.
Skinke kuttet i terninger, bland med revet ost og potetmasse.
Fordel fyllet mellom båtene. Pakk hver halvdel inn i folie igjen, stek i 8 minutter ved 180°C.

Potet fylt med sopp

Koketid: ca 1 time.
Porsjoner: 5-6 personer.
Kaloriinnhold: 116 kcal per 100 g.
Formål: lunsj, middag.
Kjøkken: russisk.
Vanskelighetsgrad: lett.

Et annet interessant alternativ for en familielunsj eller middag er poteter fylt med sopp. Duftende, mør og svært velsmakende rett etterlater bare positive inntrykk. I denne oppskriften ferske champignoner (eller annen sopp), store poteter, hard ost og tung hjemmelaget fløte brukes. Ovnen er forvarmet til 180 grader.

Ingredienser:

poteter - 6 stk;
sopp - 300 g;
krem - 80 g;
raffinert olje - 30 ml;
ost - 50 g;
smør - 30 g;
salt, sort pepper.

Matlagingsmetode:

Sopp kuttes i skiver, stekes i vegetabilsk olje til saften fordamper.
Toppene kuttes av knollene, midten tas ut, og den nedre delen trimmes litt for stabilitet.
Potetene kokes i ca 5 minutter. Etter avkjøling smøres den med smør fra innsiden, fylt med sopp, saltet, pepret.
Kurver legges ut på en bakeplate, helles med krem og drysses med revet ost.
Retten tar 30 minutter å tilberede.

Fylte poteter med kjøttdeig

Koketid: 1 time og 20 minutter.
Antall serveringer: 4-5 personer.
Kaloriinnhold: 123 kcal per 100 g.
Formål: middag.
Kjøkken: russisk.
Vanskelighetsgrad: lett.

Fylte poteter i ovnen med kjøttdeig er en enkel, men smakfull rett. En slik deilig middag er perfekt for en stor familie eller en vennegruppe. Ingen vil forbli sultne, og ettersmaken vil bare glede. Denne oppskriften er uvanlig, blant ingrediensene er ikke bare kjøtt og grønnsaker. Linser tilsettes kjøttdeig, noe som gjør retten spesiell og mer næringsrik.

Ingredienser:

biff - 400 g;
poteter - 800 g;
linser - 100 g;
tomatsaus - 30 g;
løk - 1 stk.,
salt.

Matlagingsmetode:

Potetknoller kokes, avkjøles og skrelles.
De skjæres på langs i 2 deler, fruktkjøttet tas ut.
Kjøttet tvinnes i en kjøttkvern med løk.
Linser tilsettes kjøttdeigen, alt blandes godt.
Båtene fylles med fylling med rutsjebane, lagt ut i dyp form for baking.
Tomatsaus blandes med vann, poteter helles med denne blandingen.
Retten stekes i 40 minutter på 200 grader under lukket lokk.

Potet fylt med grønnsaker

Koketid: 60 minutter.
Porsjoner: 4-6 personer.
Kaloriinnhold: 78 kcal per 100 g.
Formål: middag.
Kjøkken: russisk.
Vanskelighetsgrad: middels.

Som en forrett eller en separat uavhengig rett er poteter fylt med grønnsaker gode (oppskrift med bilde). Grønnsaker bør være middels store eller litt mindre, helst avlange i form. I dette tilfellet er de maksimalt mettede med juice, aromaer, blir veldig møre og sinnsykt velsmakende. Denne oppskriften er lavkalori, den vil bli verdsatt av folk på diett.

Ingredienser:

zucchini - 1 stk;
poteter - 8 stk;
tomat - 1 stk;
aubergine - 1 stk;
hard ost - 50 g;
rømme - 200 ml;
salt pepper;
grøntområder.

Matlagingsmetode:

Skrell, vask og tørk grønnsaker.
Skjær dem i terninger.
Mal osten med et rivjern.
Bland alle ingrediensene i en beholder, tilsett rømme, salt, pepper, hakkede urter til dem.
Fjern kjernen fra poteten, fyll den.
Ha de fylte grønnsakene i en kjele, hell vann til midten.
La småkoke over middels varme i en halvtime.

Kjøtt fylte poteter

Koketid: 60 minutter.
Porsjoner: 8-10 personer.
Kaloriinnhold: 104 kcal per 100 g.
Formål: lunsj, middag.
Kjøkken: russisk, europeisk.
Vanskelighetsgrad: lett.

Poteter fylt med kjøtt, bakt i ovnen - denne utrolig smakfulle godbiten vil garantert dekorere festlig bord. Vertinnen som bestemmer seg for å gjøre det er garantert positive og strålende anmeldelser. For et kulinarisk mesterverk bør du kjøpe ferskt svinekjøtt og rustikk fett rømme (du kan erstatte den med krem). Det er verdt å legge til duftende urter, krydder.

Ingredienser:

hovedgrønnsak - 15 stk.;
køball av svin - 250 g;
rømme - 50 g;
smør - 50 g;
løk - 1 stk;
tomatpuré - 1 ss. l.;
salt, svart pepper;
Provençalske urter.

Matlagingsmetode:

Poteten skrelles, fruktkjøttet kuttes ut av den slik at det oppnås sylindre.
Deretter kokes den til den er halvkokt (ca. 10 minutter).
Kjøttdeig lages med løk. Saltet, pepret, urter tilsettes det.
Knollene er fylt med fyll, lagt ut på en bakeplate i ett lag.
Poteter helles med saus: rømme, tomatpuré, smeltet smør og salt kombineres.
Retten stekes i 30 minutter.

Ovnsfylte poteter med skinke og ost

Koketid: 1 time og 30 minutter.
Porsjoner: 4 personer.
Kaloriinnhold: 168 kcal per 100 g.
Formål: lunsj.
Kjøkken: russisk.
Vanskelighetsgrad: lett.

Enkel å tilberede, solid sekundær - potetbåter med skinke og ost. Koker du dem strengt etter oppskriften, får du en overraskende myk, smakfull, duftende og vakkert dekorert rett. Skinke gir den næring og raffinement, og ost er ansvarlig for den pikante smaken og appetittvekkende gylne skorpen. Ovnen varmes opp umiddelbart til 250 grader.

Ingredienser:

skinke - 200 g;
poteter - 8 knoller;
ost - 150 g;
løk - ½ hode;
rømme - 200 g;
friske grønnsaker;
krydder, salt.

Matlagingsmetode:

Knoller kokes med skall, avkjøles, skrelles.
Hver er kuttet i to halvdeler, fruktkjøttet tas ut av hver.
Skinke og løk kuttes i små terninger, grønnsakene finhakkes, osten hakkes med et rivjern.
Komponentene er krydret med rømme, blandet, saltet, krydret.
Båtene er proppet.
Stek i ca 30 minutter.

Potet fylt med ost

Koketid: 2 timer.
Porsjoner: 2-4 personer.
Kaloriinnhold: 174 kcal per 100 g.
Formål: lunsj, middag.
Kjøkken: russisk, europeisk.
Vanskelighetsgrad: lett.

Poteter fylt med ost, bakt i ovnen - en deilig rett som du kan lage hjemme. Selv nybegynnere kokker med minimale ferdigheter kan gjøre det, det viktigste er å holde seg til oppskriften. Duftende, saftige båter med saftig, delikat fylling vil ikke forlate noen likegyldige. De serveres som en siderett eller en egen annenrett.

Ingredienser:

poteter - 4 stk;
melk - 100 ml;
ost - 200 g;
krem - 200 ml;
hakket grønn løk - en håndfull;
smør - 70 g;
salt pepper.

Matlagingsmetode:

Vask knollene godt, legg på en bakeplate.
Stek i ovnen (ca. en time, til de er myke). Ro deg ned.
Skjær potetene i to, fjern midten fra hver.
Sett til side fruktkjøttet i en separat beholder. Kombiner med revet ost (legg igjen litt), fløte, melk og hakkede urter.
Pisk ingrediensene med en mikser, salt og pepper blandingen.
Fyll båtene tett, strø over resten av osten.
Stek retten til det dannes en appetittvekkende skorpe.

Potet fylt med sild

Koketid: 30-40 minutter.
Porsjoner: 2 personer.
Kaloriinnhold: 153 kcal per 100 g.
Formål: lunsj.
Kjøkken: russisk.
Vanskelighetsgrad: lett.

Når du raskt skal finne en matbit til gjestene, kan du lage poteter fylt med sild. Båtene vil dekorere festmåltidet, og venner vil definitivt spørre hvordan man lager en så god mat. I tillegg til hovedkomponentene (poteter og sild), trenger du fet hjemmelaget rømme, hard ost, en stor løk og litt vegetabilsk olje.

Ingredienser:

sildefilet - 200 g;
poteter - 4 stk;
rømme - 30 g;
hard ost - 40 g;
løk - 1 stk;
solsikkeolje - 30 ml.

Matlagingsmetode:

Hovedgrønnsaken skrelles, kokes til den er mør.
Hver knoll kuttes i 2 deler, hvorfra fruktkjøttet fjernes.
Hakket løk stekes i en stekepanne.
Den fjernede kjernen og fisken finhakkes, kombinert med løk og rømme.
Båtene er fylt med den resulterende blandingen, drysset med revet ost.
Forretten stekes i 15 minutter ved 180 grader.

Fyll for fylte poteter

Poteter kan fylles med absolutt alle ingredienser, avhengig av personlige preferanser. Noen ganger stående i kjøleskapet ulike produkter, spesielt etter ferien, er de gode til fylling. Kjøttdeig i poteter kan være grønnsaker, kjøtt, fisk, varmt eller kaldt fyll brukes. Ofte er rå, bakte eller kokte knoller fylt med følgende ingredienser:

saltet, røkt eller hermetisk fisk;
sopp;
svinekjøtt, biff, hakket kylling eller kjøttstykker;
ost, cottage cheese, skinke, bacon;
grønnsaksfyll (tomater, Paprika, zucchini og så videre).

Video: poteter bakt med bacon og sopp

Fant du en feil i teksten? Velg det, trykk Ctrl + Enter, så fikser vi det!

Helgeoppskrift - poteter fylt med kjøttdeig i ovnen, en vakker, smakfull rett med poteter og kjøtt. Du kan lage mat forskjellige måter: fyll rå eller kokte knoller, hele eller delt i to, tilsett sopp, grønnsaker i kjøttdeig, dryss med ost, bake i rømme. I denne oppskriften vil jeg fortelle deg hvordan du lager fylte poteter med kjøttdeig slik at det ikke tørker ut, det viser seg rødmosset og velsmakende. Vi skal bake den i ovnen.

Mye i tilberedningen av denne retten avhenger av poteter. Det skal være velsmakende i seg selv, ikke falle fra hverandre når det kokes og ikke forbli "såpeaktig", ikke mørkne og ikke ha åpenbare skader på skallet. Gjennom forsøk kom jeg til den konklusjonen at det er best å velge knoller med gulaktig kjøtt, fra de variantene som er beregnet på steking. Ikke veldig stor, tønneformet, slik at det er nok plass inni til fyllet. Det er praktisk å stappe dem, de koker ikke lenge, de ser veldig appetittvekkende ut på bordet!

Oppskrift på poteter fylt med kjøttdeig i ovnen

Ingredienser:

Mellomstore avrundede poteter - 8-10 stk;
magert kjøtt (svinekjøtt eller svinekjøtt + biff) - 250-300 g;
løk - 2 stk;
malt svart pepper - 0,5 ts;
salt - etter smak;
noen greener - en haug;
tomatsaus - 2 ss. l;
revet ost - valgfritt (jeg brukte ikke).

Hvordan lage fylte poteter med kjøttdeig i ovnen

Skrell runde eller avlange poteter (ikke flate), skjær forsiktig av øynene.

Uten å kutte, kok et par til de er møre. Ro deg ned. Trim toppen og bunnen litt for stabiliteten til knollene. Med en skarp kniv, skjær gjennom potetmassen, skjær den forsiktig ut, beveg deg langs veggene. Vi tar det ut med en skje, prøv å ikke skade veggene. Vi gjør dem ikke spesielt tynne. Vi bruker kuttet potetmasse til salater, og salt de tilberedte knollene inni, pepper, smør med tomatsaus.

Mal kjøtt og skrelt løk til kjøttdeig. Salt, smak til med sort pepper og andre krydder. Grønt kan settes, gulrøtter kan rives eller stekes. Jeg tilsatte ikke annet enn løk og krydder, og du tilbereder kjøttdeig som du vil.

Vi elter kjøttdeigen. Vi fyller potetene med toppen, lager et lite lysbilde. Ved baking vil kjøttdeigen reduseres i volum, hvis den legges i flukt med potetene, faller den inn. Vi tar en bakebolle med sider, smør den med olje. Vi setter potetene vertikalt slik at de ikke berører hverandre og veggene. Smør dem først med olje (med krydder, tomat eller uten - som du bestemmer).

Vi varmer opp ovnen, temperaturen er 200 grader. Vi legger formen, kok i en halv time. Så øker vi temperaturen til 220 og omorganiserer potetene høyere slik at de blir brune på toppen. Vi koker ytterligere 7-8 minutter. Hvis du drysser med ost, gjør dette før du omorganiserer formen til det øvre nivået og stek i ikke mer enn fem minutter.

Vi lar ikke de ferdige potetene fylt med kjøttdeig stå i ovnen, men legg dem umiddelbart på en tallerken og server, dekorer med urter og friske grønnsaker.

Tips til hvordan du lager deilige hakkede poteter

Vi har allerede funnet ut at det er bedre å ta poteter med gult kjøtt, middels størrelse, rund eller avlang. Til baking i ovn passer både nypoteter og siste innhøsting.

Jeg anbefaler å dampe potetene først, og deretter bake med fyllet. Det er mye mer praktisk og raskere enn å bake rå poteter. Knollene vil forbli saftige, de vil ikke miste all fuktighet under baking, fyllet vil også være saftig.

Du kan legge til stekt sopp med løk, gulrøtter, urter, krydder, kokt ris til kjøttdeig.

Fyllet blir saftigere hvis du tilsetter smør eller finhakket bacon.

Før baking kan knollene gnis inn og ut med vegetabilsk olje blandet med paprika eller andre krydder.

For å få en gyllen skorpe, ca fem minutter før tilberedning, dryss de fylte potetene med revet ost. Hvis dette gjøres i begynnelsen av stekingen vil osten tørke ut, skorpen blir tørr og hard.