Zucchini-kaviar i kostholdet til en ammende mor: fordeler og skader. Diett på squashkaviar. Hvordan lage diettkaviar fra courgette

Zucchini-kaviar er et veldig populært produkt, dets fordeler og skader på kroppen har lenge vært kjent for ernæringsfysiologer og leger. Og til tross for dette er det fortsatt mange diskusjoner om nytten av squashkaviar, så dette problemet bør undersøkes mer detaljert.

Fordelene med squashkaviar for kroppen

Metoden for å tilberede squashkaviar er enkel, men den har flere variasjoner. Noen husmødre og industrielle produsenter steker først courgette, løk og gulrøtter, og kutter deretter grønnsakene og stuver dem med tilsetning av tomatpuré og krydder, andre utelukker stekestadiet. Men essensen er den samme - varmebehandlede grønnsaker mister en svært betydelig del av vitaminer og mineraler.

Men fortsatt nyttige komponenter etter matlaging er det nok igjen i squashkaviar, dette er vitamin A, B, C, E, H, PP, samt kalium, fosfor, magnesium, kalsium, natrium, sink, svovel. Dette er imidlertid bare tilfellet med fersk produkt... Fordelene med squashkaviar reduseres over tid, når mange vitaminer blir ødelagt i lyset. I mellomtiden er vitamin A og B6 nødvendig for absorpsjon av sink og kalium. Men vitamin D, som fremmer absorpsjonen av magnesium og i squash kaviar er ikke tilstede i utgangspunktet.

Men likevel er squashkaviar sunt. Den inneholder fett, karbohydrater og fiber som bidrar til metthet. Men samtidig denne retten lav-kalori - 70-100 kcal per 100 g, derfor squash kaviar du kan spise på noen dietter. En annen veldig nyttig eiendom squash kaviar - dens evne til effektivt å rense tarmene.

Skader av squashkaviar

Til slutt er det verdt å snakke om skaden. Dens kalium kan bidra til dannelsen av nyrestein og blære... For å unngå dette er det nok å kjøpe kaviar som ble tilberedt for et par måneder siden og ikke spise produktet. hjemmelaget.

Tilsetning av tomatpuré til squashkaviar gjør produktet uegnet for pasienter med gastritt og magesår... Slike mennesker kan lage squashkaviar på egen hånd, og minimere mengden tomatpuré.

Men den største skaden kan være forårsaket av squashkaviar infisert med botulisme. Derfor må hjemmeproduktet oppbevares i kjøleskapet og hovne bokser må kastes uten nåde. I butikken er risikoen for å kjøpe forurenset hermetikk minimal, men du må alltid være oppmerksom på utløpsdatoen, integriteten og formen på boksen - det skal ikke være hevelse eller annen skade.

Zucchini-kaviar for gastritt er tillatt , men det er bedre å ikke spise det hver dag. Produktet kan tilberedes hjemme ved å bruke en minimumsmengde salt.

Hva slags kaviar kan brukes for gastritt?

Zucchini for gastritt, så vel som kaviar, er tillatt ... Courgette og squashkaviar påvirker forsiktig slimhinnen i magen og tarmveggene, forbedrer deres funksjon, så de bør inkluderes i dietten. Vær imidlertid forsiktig! Med gastritt kan du bare spise kaviar som ikke inneholder krydder, skadelige fargestoffer og konserveringsmidler. Det er best å lage dette produktet hjemme.

Merk! Diettkaviar bør ikke inneholde krydder og hvitløk.

For at zucchini med gastritt bare skal gi fordeler, bør kaviar lages uten å tilsette pepper, hvitløk, du må være forsiktig med tomater (for gastritt med høy surhet bruken deres er sterkt begrenset, med gastritt med lav eller normal surhet er tilsetning av tomater tillatt).

Aggressive stoffer og syrer i disse produktene ødelegger mageslimhinnen.

En økning i surhet med gastritt fører ofte til smerte! Hvis du spiser squashkaviar av høy kvalitet, vil det bare være til nytte, og forbedre funksjonen til mage-tarmkanalen. Bruken av et utgått produkt er full av forgiftning! Zucchini-kaviar kan tilberedes hjemme; du bør ikke engang legge til naturlige krydder.

Fordelene med zucchini for gastritt

Dette produktet bør ikke spises mer enn 2 ganger hver 7. dag. Zucchini-kaviar hjelper til med å fjerne overflødig væske. Så, moderat forbruk av kaviar sikrer forebygging av ødem. Fordelen med produktet er at det stimulerer metabolske prosesser, har en god effekt på leveren og renser den for giftstoffer. På moderat forbruk kaviar kan gå ned i vekt.

Zucchini gir en følelse av letthet i magen, det er verdt å merke seg at det forbedrer den emosjonelle bakgrunnen.

Eksperter har funnet ut at bruk av myk vegetabilsk mat gir forebygging av nervøse lidelser.

Zucchini har en gunstig effekt på arbeidet av det kardiovaskulære systemet... På grunn av sin rike sammensetning kompenserer den for mangelen på vitaminer, viktige mikroelementer.

Er det mulig å spise squashkaviar med forverring av gastritt? Hvis produktet er diett, så ja. Hvis du vet at du er allergisk mot zucchini, slutt å bruke den, ellers vil symptomer på forgiftning vises, og gastrittforløpet vil forverres. I de fleste tilfeller er zucchini gunstig, en ubestridelig fordel hvis grønnsaken dyrkes i hagen din.

Velge kaviar av høy kvalitet

Før du kjøper dette produktet, må du inspisere glasset nøye. Det skal ikke være riper eller sprekker på overflaten, lokket skal være tett lukket. Valget av kaviar må tilnærmes ansvarlig! Det anbefales å kjøpe kaviar i glasskrukke, du bør ikke kjøpe en som er pakket i boks. Gjennom en glasskrukke kan du tydelig se det valgte produktet, vurdere fargen, konsistensen.

Kvalitetskaviar - lysebrun med oransje mursteinsfarge. Har du en oransje foran deg, så har produsenten gått for langt med gresskar, gulrøtter eller kjemiske fargestoffer.

Les komposisjonen nøye! Velg kun et produkt som ikke inneholder fargestoffer. Hvis kaviar har en uttalt rød fargetone, noe som betyr at det er mye tomat i den. Unngå et slikt produkt, tomaten vil ikke være gunstig for gastritt! Hvis du ser vann på overflaten av massen, ta en annen krukke. Vannet på kaviar er et tegn på at produsenten har brukt frosne grønnsaker, noe som ikke vil være gunstig for gastritt. Før du kjøper squashkaviar, må du snu glasset opp ned. Hvis massen begynner å renne raskt, er det mye vann i den. For jevning kan mel legges til kaviaren.

Det viktigste er å ta hensyn til fargen på produktet og lese nøye sammensetningen på spredningen av boksen. Hvis du plutselig har kjøpt et utgått produkt, returner det til butikken. Det er strengt forbudt å spise bortskjemt kaviar! For at kaviar skal være ekstremt gunstig, må du velge en som inneholder zucchini, gulrøtter, en liten mengde tomatpuré, salt og sukker. Kjøpt kaviar bør inneholde et minimum av krydder. Vær oppmerksom på produksjonsdatoen. Velg et produkt som er laget tidlig på høsten, som betyr at grønnsaker dyrket i naturlige forhold... Og en regel til: for gastritt og gastrointestinale sykdommer er det verdt å velge bare kaviaren som er laget i henhold til GOST.

Matlaging av hjemmelaget kaviar.

Hvis du er i tvil om at et butikkprodukt vil være nyttig, tilbered kaviar selv. Fordel hjemmeprodukt- naturlig, den vil ikke inneholde fargestoffer, tredjeparts tilsetningsstoffer og krydder. En viktig ingrediens i kaviar er sukker, den søter ikke bare parabolen, men avslører også smaken. Olje brukes også til matlaging. Hvis du er på en streng diett, må du bake eller koke grønnsaker, du kan ikke steke!

En minimumsmengde salt tilsettes kosttilskuddet. Ved gastritt anbefales ikke saltet kaviar, det vil holde på væske i kroppen, noe som vil ha en dårlig effekt på stoffskiftet. Kaviar kan ha en annen konsistens, alt avhenger av dine preferanser! For å tilberede et kostholdsprodukt må du kutte grønnsaker i biter eller hakke dem med en blender. Bruker du blender får du kaviar, like ved butikken.

Ingredienser:

1 skrelt zucchini;
middels løk;
små gulrøtter;
1 tomat;
1 ts vegetabilsk olje;
0,5 ts salt;
1 ts sukker.

Skyll grønnsaker, del i to, og smør deretter med olje. Ovnen varmes opp til optimal temperatur, grønnsaker legges i den, bakes - ikke mer enn 45 minutter. Grønnsakene avkjøles, tomatene skrelles og kuttes i terninger. For å gjøre kaviaren tykk, må du tømme væsken, deretter kutte de bakte grønnsakene eller kutte i små biter. Ingrediensene må blandes med en blender. Den resulterende kaviar skal legges i en kjele, kok i 3 minutter, tilsett deretter sukker og salt.

Zucchini kaviar er en lett, sunn og velsmakende snack som anbefales å konsumeres i tilfelle sykdommer mage-tarmkanalen... Den er tilberedt av knust og varmebehandlet zucchini, som har en gunstig effekt på fordøyelsessystemet. På kronisk betennelse bukspyttkjertelen brukes med forsiktighet og er fullstendig ekskludert fra kostholdet under en forverring. Etter overgangen av pankreatitt til remisjonsfasen, kan squashkaviar brukes igjen, men i akseptable mengder og i fravær av individuell intoleranse for produktet.

Er det greit å spise: fordelene med zucchini-kaviar for pankreatitt

Courgette -kaviar inneholder lykopen og pektin - stoffer som fjernes fra kroppen dårlig kolesterol, giftstoffer og kreftfremkallende forbindelser. Zucchini-kaviar har en lav energiverdi, som gjør at den lett kan absorberes og fordøyes. Den har en styrkende og vanndrivende effekt, lindrer tarmene og gir næring til myokardiet med næringsrikt kalium. Kaviar inneholder karbohydrater, vitaminer, proteiner og mineraler som gir kroppen nødvendig støtte til ulike sykdommer, inkludert patologi i mage-tarmkanalen.

Akutt pankreatitt

På akutt betennelse bukspyttkjertelkaviar fra zucchini er strengt forbudt å bruke. Når du lager mat, tilsettes krydder, gulrøtter, tomatpuré, løk, hvitløk, eddik, pepper og solsikkeolje- ingredienser som forverrer tilstanden til det berørte organet. De forsterker inflammatorisk prosess og irriterer i tillegg irriterte slimhinner i bukspyttkjertelen, og påvirker det svekkede vevet negativt.

Zucchini kaviar er strengt forbudt for bruk når akutt form pankreatitt.

Zucchini-kaviar stimulerer produksjonen av fordøyelsesenzymatisk juice, som akselererer de destruktive prosessene i den syke kjertelen, noe som er uakseptabelt for pankreatitt. Bruken under en forverring fører til flatulens, provoserer utseendet smerte i tarmene. Salt lagt til denne snacken, øker hevelsen i den betente bukspyttkjertelen og forverrer sykdomsforløpet.

Spesielt i denne saken butikkkjøpt squashkaviar, som inneholder ulike tilsetningsstoffer og konserveringsmidler, er skadelig.

Remisjonsfase

Begynnelsen av remisjon etter en forverring av pankreatitt lar deg konsumere en liten mengde squashkaviar (opptil 250 g per dag) under en bestemt tilstand. Grønnsaker som er inkludert i oppskriften for å tilberede en forrett bør ikke stekes - bare mindre enn skadelige arter varmebehandling(baking eller koking). Med alvorlig skade på bukspyttkjertelen kan denne snacksen provosere en ny forverring, derfor bør den i dette tilfellet ikke konsumeres selv med vedvarende forbedring.

En velsignet tid er sommeren. Den skjemmer oss bort ikke bare med sol og herlig vær, men også med grønnsaker og frukt. Dette er den perfekte tiden for å gå ned de ekstra kiloene.

Ernæringsfysiologer foreslår ulike alternativer grønnsaks- og fruktdietter. Den enkleste og billigste dietten er squash.

Selvfølgelig kan du spise zucchini rå, men dette er ikke for alle. Til kostholdet er greit squash kaviar.

Squash kaviar- en diettgrønnsaksrett laget av hakket zucchini.

Du kan kjøpe kaviar i butikken, men det er bedre å lage mat selv, med en minimumsmengde olje.

Er det mulig å komme seg fra squash kaviar

Nei. Riktig tilberedt zucchini er en lavkalorirett. Å steke dem i olje og mel er uønsket, men å stue dem sammen med grønnsaker eller koke dem i en dobbel kjele er akkurat det du trenger for å gå ned i vekt hvis du vil.

Fordeler for å gå ned i vekt

Egenskaper - passer for nesten alle.
Matlaging - enkelt, enkelt og raskt.
Kaloriinnhold - attraktivt lavt.
Vanndrivende effekt - overflødig væske forlater kroppen.

Minuser

Smakskvaliteter - ikke alle liker det.
Sesongmessighet - det er mulig å gå ned i vekt på squashkaviar bare om sommeren, siden butikkkaviar inneholder konserveringsmidler og urenheter.

Er det mulig å spise squashkaviar når du er på diett

Ja. Zucchini-retter er kalorifattige og sunne. De kan inkluderes i dietten til de som går ned i vekt med en hvilken som helst diett.

Kaloriinnholdet i hjemmelaget squashkaviar er ca 90 kcal. Og i 100 g rå grønnsak bare 18 kcal.

Overvektig- forbedrer stoffskiftet.
Forstoppelse — næringsfiber bidra til å forbedre tarmens motilitet.
Hjerte - vaskulære sykdommer - grønnsaken forbedrer arbeidet til hjertemuskelen.

Zucchini bør inkluderes i det daglige kostholdet for mennesker som lider av sukkersyke, sykdommer i galleblæren, leveren og nyrene.

Hvor mye og når kan du spise squashkaviar?

For å gå ned i vekt på squashkaviar, må du følge noen enkle regler:

Diettens varighet er ikke mer enn 10 dager.
Spis kaviar minst 3 ganger om dagen.
Kok med en minimumsmengde olje.
Det er best å bake zucchini med grønnsaker i ovnen eller koke i en dobbel kjele.
Ikke overspis på noen måte, en porsjon kaviar bør ikke overstige 300 g.
Det siste inntaket av kaviar bør være senest kl. 19.00, men hvis sultfølelsen ikke lar deg sove, vil ikke et par spiseskjeer kaviar før sengetid skade.

Er butikkkjøpt squashkaviar bra for deg?

Butikk-kjøpt squashkaviar har også et lavt kaloriinnhold (97 kcal per 100 gram). Men denne indikatoren kan ikke være den viktigste når du velger et produkt. Kaviar fra butikken inneholder konserveringsmidler og skadelige tilsetningsstoffer som svekker ikke bare smaken, men også dens fordelaktige egenskaper.

For en diett er det bedre å lage kaviar selv ved å bruke ferske grønnsaker og krydder.

Holder seg til enkle tips, kan du tilberede en velsmakende og sunn rett:

Det er bedre å velge courgette med en mørk grønn farge.
Ikke fjern skinnet før steking, da det inneholder mye næringsstoffer.
Kok kaviar fra bakt eller kokt courgette.
Ulike grønnsaker og til og med frukt kan legges til kaviar.
Ikke salt den ferdige retten, men smak til med hvitløk og urter.
For at kaviaren ikke skal være helt fersk, kan du legge til ½ ts. sennep.

Diett squash kaviar oppskrift

Stek en zucchini i ovnen.
Finhakk gulrøtter, løk og et par hvitløksfedd.
Skrell noen friske tomater, finhakk (kan erstattes med tomatpuré).
Kok grønnsakene i en stekepanne med litt olje.
Skjær den ferdige courgetten i terninger.
Bland med grønnsaker.
Kvern i en blender.
Sett på brann for å fordampe overflødig væske.
Avkjøl den ferdige retten.
Dryss med urter.

Kaviar tilberedt i henhold til denne oppskriften kan tilberedes for fremtidig bruk ved å rulle en ferdig avkjølt tallerken i sterile krukker.

Hvilke produkter å bruke kaviar med for å oppnå ønsket resultat

Ved å følge en diett på squashkaviar, må det huskes at dietten må være balansert, så du må:

Til frokost, spis for eksempel mager cottage cheese eller usøtet yoghurt.
Kombiner kaviar med proteinmat: kokt kyllingbryst, bakt (kokt) fisk, egg.
Kombiner kaviar med frokostblandinger, for eksempel med bokhvete.
Drikk klart (ikke-kullsyreholdig) vann eller grønn te sukkerfri.
Ta mat på et bestemt tidspunkt.

Sukker, melprodukter, brød
Røkt kjøtt
Søt frukt
Kullsyreholdige drikker
Alkohol

Diett på squashkaviar

Eksempelmeny for én dag

Frokost (ca. 7-8 am)

Del av cottage cheese (lavt fett) - 150 g
Kaviar - 100 g

Andre frokost (11 timer)

En håndfull bær

Lunsj (kl. 13-14)

Kokt bryst -100 g (kan bakt fisk)
Kaviar - 200 g

Ettermiddagsmat (16 timer)

Eple bakt med kanel og en halv teskje honning

Middag (19 timer)

Kaviar - 200 g
Kokt bokhvete - 100 g

Før leggetid (21 timer)

Et glass kefir eller fermentert bakt melk

Diett på squashkaviar og bokhvete

Kaviar passer godt til kokt bokhvete. Lavkaloridiett for bokhvete elskere. Hell et glass frokostblanding med to glass kokende vann. Ikke tilsett salt, sukker, olje.

Dagsmeny

Om morgenen - bokhvete + squash kaviar
Snack - squashkaviar
Lunsj - bokhvete + kaviar + kokt egg
Kveld - et stykke fiskefilet + bokhvete
Om natten - et glass kefir eller usøtet yoghurt

I løpet av dagen kan du:

Rent vann opptil 2 liter
Urte uten sukker
Bærfruktdrikk uten sukker
En teskje honning

Hva sier ernæringsfysiologer

Om ønskelig, oppnå maksimal effekt(gå ned mer enn 10-15 kg) du kan sitte på diett i syv dager, deretter ta en pause i to uker, og så kan du følge dietten igjen.

Avslutt fra kosthold bør være gradvis. I de tidlige dager bør grøt legges til menyen, og deretter brød (svart, grått) og pasta.

Alle er flinke med squash -diett, men passer det for alle?

Eksperter sier at personer som lider av magesår eller gastritt bør avstå fra å spise squashkaviar.

Hver kvinne i ammingsperioden må nærme seg spørsmålet om ernæringen hennes mer nøye, siden menyen hennes også bestemmer babyens kosthold. Noe mat er ikke egnet for babyen og kan forårsake oppblåsthet eller til og med allergi hos ham. Noen ganger kan en ung mor ha bekymringer om den enkleste og mest kjente maten. Er det for eksempel mulig å spise courgette når amming? Vil de skade babyen? Hva slags retter fra disse grønnsakene kan en ung mor lage?

Selv den enkleste og mest kjente maten kan reise tvil for en ammende mor. Er det greit å spise zucchini?

Hva er fordelene med zucchini?

Zucchini har et veldig lavt kaloriinnhold (24 kcal per 100 g fruktkjøtt), noe som gjør den perfekt for diettmat... Unge mødre har overvektig og de som ønsker å gå ned i vekt kan legge merke til denne egenskapen. Med et minimum av kalorier har grønnsaken et rikt sett med næringsstoffer - vitaminer (A, C, B, K) og mineralsalter... Alle disse verdifulle elementene vil ha en positiv innvirkning på utseende kvinner: huden vil bli bedre, mindre ufullkommenheter og kviser vil forsvinne, huden blir mer elastisk, håret får en sunn glød og styrke. Vitamin C vil bidra til å styrke immunforsvaret og gi kroppen vitalitet og tone, fordi det er nettopp dette en kvinne mangler så mye etter graviditet og fødsel.

I tillegg har zucchini en uttalt vanndrivende effekt på kroppen. Denne egenskapen er nyttig for de som lider av konstant hevelse etter fødsel. Mange medisiner og urtepreparater med en vanndrivende effekt er det rett og slett forbudt for en ung mor å ta, i dette tilfellet vil dette produktet komme henne til unnsetning.

Det må huskes at når du bruker denne grønnsaken for å redusere vekten og bli kvitt overflødig væske, er det nødvendig å begrense mengden salt og krydder i kostholdet ditt. Dette er fordi krydder kan redusere den vanndrivende effekten betydelig.

Hver mor ønsker å være sunn og vakker etter fødsel, og zucchini vil hjelpe med dette.

Er det noen skade fra zucchini?

Kjære leser!
Denne artikkelen snakker om typiske måter å løse spørsmålene dine på, men hvert tilfelle er unikt! Hvis du vil vite hvordan du løser ditt spesielle problem - still spørsmålet ditt. Det er raskt og gratis!
Til tross for at zucchinien har mye nyttige egenskaper, er det ikke nødvendig for en ammende mor for ofte å bruke det, siden en grønnsak kan gi og negativ handling på kroppen hennes. Dette skyldes at produktet (sammen med agurken) tilhører nummeret de kraftigste diuretika... En grønnsak fjerner fra kroppen, i tillegg til giftige stoffer og giftstoffer, nyttige og vitale elementer, for eksempel kalium. En mangel på dette stoffet kan forårsake hjertesvikt og andre alvorlige plager. Det er andre helseproblemer som kan oppstå når du spiser zucchini:
forekomsten av smerte i den epigastriske regionen (de kan være forårsaket av syren i rå grønnsaker);
utseendet av diaré hos moren, tarmkolikk, oppblåsthet og flytende skummende avføring hos en baby;
forekomsten av allergier (på grunn av bruk av grønnsaker av lav kvalitet).

Slik bivirkninger vises bare når overforbruk zucchini, den optimale dosen som en ammende mor kan spise uten frykt er 200-300 g grønnsaker om gangen. Det anbefales å introdusere produktet i kostholdet ikke mer enn 3 ganger i uken.
Velge riktig courgette
En kvinne under amming bør nærme seg utvalget av produkter for kostholdet hennes med det største ansvar og nøye overvåke kvaliteten.

Zucchini, som dyrkes på nettstedet deres, er de mest nyttige, siden de er ferske og fri for nitrater
Når du velger courgette, må du ta hensyn til følgende egenskaper:
Skrell - må være fast og glatt, fri for mørke flekker og tegn på skadedyr, råte eller mugg.
Farge - kan variere fra lysegrønn til fyldig grønn til myr, mens gul farge er et tegn på at grønnsaken har vært frossen eller har begynt å råtne.
Størrelse - det er bedre å velge grønnsaker av middels lengde, dette er omtrent 25-30 cm, disse anses som de mest nyttige og høykvalitets, og også store frukter mye frø.

Om sommeren bør du spise zucchini fra din personlig tomt hvis det ikke er noen, kan du kjøpe grønnsaker på markedet fra sommerboere. Disse produktene er vanligvis fri for nitrater og andre skadelige stoffer da de ikke er behandlet med kjemikalier.
Er det mulig for ammende mødre å spise stekt zucchini?
En kvinne under amming må ekskludere stekte grønnsaker fra menyen hennes. Et stort nummer av fett som finnes i mat vil øke fettinnholdet morsmelk... For det umodne fordøyelsessystemet til en nyfødt er slik mat tung, det er fortsatt vanskelig for magen å fordøye den. I tillegg, under steking, fordamper mange verdifulle elementer fra sammensetningen av grønnsaker, og det dannes svært skadelige kreftfremkallende stoffer (spesielt hvis du steker over høy varme).
Unge mødre som ammer bør velge andre, mer skånsomme måter å håndtere mat på. For eksempel bakt i ovn eller stuet zucchini, som etter smaksegenskapene ikke er verre enn stekte, men mange ganger mer nyttige og lettere å fordøye fordøyelseskanalen baby.

Fordøyelse lite barn avhenger av maten moren hans spiser, så hun må gi opp stekt mat
Er det mulig å spise squashkaviar under amming?
Noen mødre vet ikke om det er mulig å spise squashkaviar under amming. Ammepersonell og barneleger ser ikke noe galt med dette produktet. Når du tilbereder kaviar, er alle de verdifulle egenskapene til zucchini bevart. I tillegg inkluderer det andre sunne grønnsaker som aubergine, gulrøtter, løk, paprika(vi anbefaler å lese :). Utvilsomt vil et slikt sett med ingredienser ha en gunstig effekt på funksjonen til tarmene og andre fordøyelsesorganer pga. høyt innhold de har fiber.
Men for å trygt inkludere squashkaviar i kostholdet til en ammende kvinne, er det viktig å ta hensyn til flere nyanser. Ideelt sett bør retten være hjemmelaget, dette reduserer sannsynligheten for at substandard ingredienser kommer inn i maten. Hvis det ikke er mulig å lage kaviar på egen hånd, bør du foretrekke et produkt laget av kokte grønnsaker, i stedet for stekte. Slik kaviar vil beholde flere vitaminer og andre nyttige elementer, og Fordøyelsessystemet det vil være lettere å fordøye slik mat.
Sunne zucchiniretter
Hvilke kvinner under amming kan lage mat fra courgette og spise uten helseskade? La oss se på noen få oppskrifter, disse er: grønnsaksgryte, squashpannekaker og squashkaviar, som kan tilberedes til vinteren. Å takle slike retter vil ikke være vanskelig selv for en uerfaren husmor.

Zucchini gryte
Vi trenger:
0,6 kg courgette;
300 g kjøttdeig;
4 store tomater;
100 g ris;
2 egg;
50 g ost;
salt;
vegetabilsk olje.

Matlagingsmetode:
Hell kokende vann over risgryn og la stå i 20 minutter.
Mal squashen på et rivjern (helst på en grov), salt og klem, fjern overflødig væske.
Skjær tomatene i skiver.
Riv osten fint og bland med sammenvispet egg.
Tøm risen og bland den med kjøttdeigen.
Ha hakket zucchini i en smurt ildfast form, deretter kjøttdeig med ris, deretter tomater.
Fordel egge- og osteblandingen på gryten.
Sett i en ovn forvarmet til 200 grader i 35 minutter.

Zucchini pannekaker kan serveres med rømme
Til denne retten trenger du:
500 g zucchini;
stort egg;
greener etter smak;
pepper, salt, andre krydder (alt etter smak).

Forberedelse:
vaske og rive grønnsaker;
finhakk greenene;
kombiner courgette med urter, tilsett et egg, salt og krydder, bland alt;
stek pannekakene i en panne uten olje til de er gyldenbrune.

Zucchini-kaviar for vinteren

Hjemmelaget squashkaviar vil være en utmerket matbit for en familiefrokost
Nødvendige ingredienser:
6 kg zucchini;
500 g tomatpuré;
200 g sukker;
et halvt glass vegetabilsk olje;
10 spiseskjeer 9% eddik;
3 ss salt;
3 fedd hvitløk;
0,5 ts malt svart pepper.

Matlagingsmetode:
Kvern grønnsaker i en kjøttkvern.
Hell blandingen i en stor kjele, tilsett olje, salt, sukker, pepper, sett på brann.
Når blandingen koker opp, reduser varmen og la det småkoke i ytterligere 40 minutter.
Kvern blandingen med en stavmikser (hvis du trenger kaviar av hard konsistens, kan du hoppe over dette).
Tilsett hakket hvitløk, eddik og stek i ytterligere 10 minutter.
Fordel kaviaren i glass (sterilisert), pakk dem inn og la dem avkjøle helt.

Det er ikke forbudt for en ammende mor å inkludere zucchini i menyen hennes, men det er verdt å observere måtehold når du bruker dem, og også nøye sørge for at grønnsakene er ferske og av høy kvalitet. Det er også nødvendig å være oppmerksom på reaksjonen fra babyens kropp, og ved de første tegn på allergi bør produktet umiddelbart ekskluderes fra kostholdet før slutten av ammingsperioden.