Creșterea racilor acasă. Vânzări și comercializare a afacerii de creștere a racilor. Creșterea racilor într-un acvariu sau piscină

Desigur, toată lumea a auzit despre raci care trăiesc în râurile din întreaga lume, în Rusia, Germania și alte țări. În plus, toată lumea știe nu numai cum arată un rac viu obișnuit, ci și l-a mâncat. Dar nu mulți oameni știu că cancerele sunt diferite în toate țările. Acest lucru se datorează condițiilor de existență și din ceea ce au de mâncat.

Racii noștri care trăiesc în apele Don, Volga sau Nipru, chiar și cei mai mari, sunt considerați relativ mici, dar cei mai mari raci sunt locuitorii râurilor din Tasmania. Este greu de imaginat, dar greutatea unora dintre cei mai mari indivizi depășește 5 kilograme și cresc până la 0,8 m lungime! Vedeți cum arată cancerul acestei rase în fotografie.

Dar, din păcate, acum astfel de indivizi sunt rari chiar și în acele părți. Acest lucru se datorează faptului că condițiile lor de viață s-au deteriorat semnificativ. Dar indivizii existenți sunt destul de uriași după standardele noastre, nici în râurile Don, Volga, Nipru sau în străinătate din Franța sau Germania, nu veți întâlni niciodată exemplare cântărind aproximativ două kilograme.

Racii care trăiesc în râurile noastre sunt reprezentanți tipici ai crustaceelor. Sunt foarte pretențioși cu privire la calitatea apei, așa că pot fi un fel de indicator viu al purității rezervorului. Mai simplu spus, dacă există raci într-un râu, pârâu, lac sau sediu, atunci puteți înota și pescui într-un astfel de loc.

Baza dietei racilor este vegetația și nu numai plantele vii, ci chiar și frunzele căzute. Cu mare plăcere ei mănâncă pește mort, iar dacă ai noroc, atunci viu.

Activi noaptea, preferă să petreacă orele de lumină ascunzându-se în gropi (pe care le pot săpa singuri) sau în alte adăposturi.

Ei caută hrana în principal prin miros, organele corespunzătoare ale atingerii sunt bine dezvoltate în ele. Ei pot găsi cadavrele peștilor sau ale altor creaturi vii la o distanță destul de mare.

Informatii generale

În perioada Jurasică (acum aproximativ 130 de milioane de ani), pe Pământ au apărut multe animale, inclusiv raci, care ulterior au stabilit rapid corpurile de apă de pe tot globul. Se simt cel mai confortabil în rezervoare, a căror adâncime este de cel puțin trei metri cu depresiuni de zece metri. Cea mai bună temperatură Apa in ora de vara vreo douăzeci de grade.

Racii nu este un nume complet exact, deoarece trăiesc nu numai în râuri, ci și în alte corpuri de apă dulce, de aceea sugerează numele mai precis - raci de apă dulce.

Habitat

Racii, așa cum am spus deja, sunt foarte capricios pentru habitatul lor. Prima condiție este ca apa să nu fie sărată, altfel reproducerea lor devine imposibilă din mai multe motive.

Pentru aceste crustacee mare importanță are un conținut suficient de oxigen în apă, nu mai puțin de 5 mg/litru. Importantă este și aciditatea, care nu trebuie să fie prea mare. Apa trebuie să fie curată. Racii pot trăi în aproape orice corp de apă dulce, dar râurile sunt habitatul lor preferat.

Fundul din habitatul racilor ar trebui să fie solid și nu lămat, doar în aceste circumstanțe își pot organiza adăpostul necesar.

Un fund stâncos poate fi, de asemenea, potrivit, deoarece se pot așeza în siguranță sub pietre, fără măcar să sape gropi, pe care preferă să le facă lângă găurile de coastă sau pe versanții de coastă. De regulă, la virajul dintre fundul tare și cel moale. Racii deștepți încearcă să facă trecerea în gaură cât mai lung posibil, de foarte multe ori aproximativ un metru sau mai mult, iar gaura în sine poate fi sub un copac căzut, rizomi de copac sau sub pietre.

Vizuinile racilor nu sunt niciodată mari și se sapă în funcție de dimensiunea cancerului în sine, ceea ce simplifică foarte mult apărarea lor împotriva atacurilor fraților mai mari.

Racul este destul de greu de scos din adăpost, se lipește foarte strâns de pereții lui cu ghearele. Puteți determina că există cancer în gaură de pământ proaspăt lângă intrare.

Racii trăiesc la o adâncime de 50 cm până la 3 metri. Cele mai bune locuri de vizuini tind să fie luate de masculii mari, cele mai rele de masculii și femelele mici. Persoanele tinere încearcă de obicei să se lipească de ape puțin adânci, adesea lângă mal, sub pietricele, frunze și crenguțe.

După cum știe toată lumea, racii sunt pustnici înveterați și fiecare are un fel de adăpost pe care trebuie să-l protejeze în primul rând de propriile rude. În timpul zilei, racii se ascund în adăposturi, închizând intrarea la ei cu ghearele. Cu orice amenințare, se retrag repede adânc în gaură.

Pentru a căuta mâncare, racii sunt selectați de la începutul amurgului, iar dacă cerul este înnorat, aceștia pot ieși mai devreme. De obicei, racii se deplasează în apă noaptea cu ghearele întinse înainte. În caz de pericol, înoată înapoi foarte repede, lovind puternic cu coada.

Este în general acceptat că racii se lipesc într-un singur loc. Dar aceasta este o opinie eronată. A fost efectuat un experiment și indivizii etichetați au ajuns la o sută sau chiar două sute de metri de locul în care au fost eliberați. Acest lucru sugerează că acestea sunt creaturi inteligente destul de mobile.

rasele de raci

Succesul afacerii de creștere a racilor, în special în stadiul inițial, va depinde de selecția competentă a rasei de femele. fiecare are propriile sale caracteristici. Cele mai interesante dintre acestea sunt:

Racii sunt diferiți și pentru reproducere rasa dorită poate fi cumpărată în ferme speciale. De obicei se vând la greutate, dar în unele cazuri la bucată. Prețul pentru o femelă poate varia de la 5 la 100 de dolari, în funcție de rasă. 5 dolari pentru o femeie.

Videoclipul „Comportamentul racilor”

Acest videoclip arată diferite rase de raci care sunt crescute în acvariile de acasă. Vezi cum se comportă aceste creaturi inteligente.

Pentru reproducere, racii sunt uneori prinși în rezervoarele locale, dar în acest caz, pubertatea lor trebuie să aștepte mult timp.

Mărimea racilor și cât de mult cresc

Viteza cu care cresc racii depinde de temperatura și compoziția apei, precum și de hrana și numărul de indivizi la 1 mp. rezervor. Rata de creștere în diferite corpuri de apă poate fi diferită. Cu toate acestea, în același rezervor, ratele de creștere pot diferi. În acest caz, mult depinde nu numai de apă și hrănire, ci și de vârsta racului. În prima și a doua vară de viață, femelele și masculii cresc aproape la fel. Cu toate acestea, deja de la sfârșitul verii a 3-a, masculii sunt mai mari decât femelele. Au fost efectuate experimente în sudul Finlandei și au fost stabilite următoarele fapte. Lungimea racilor la sfârșitul primei veri a ajuns la 1,4-2,2 cm, la sfârșitul celei de-a 2-a de la 2,5 la 4 centimetri și la sfârșitul celei de-a 3-a de la 4,5 la 6 centimetri. Merită să știți că conform reglementărilor în vigoare în Finlanda, Germania, Rusia și alte țări, dimensiunea minimă admisă pentru prindere trebuie să fie de cel puțin 10 centimetri, adică. bărbații au șase până la șapte ani, femelele au între unu și opt ani. În condiții favorabile (temperatură adecvată, hrană suficientă) pot crește până la 10 centimetri permisi cu câțiva ani mai devreme, iar în caz de condiții nefavorabile, un an sau doi mai târziu.

Lumea racilor este destul de interesantă și a atras atenția oamenilor de știință în secolele trecute.

Se pune adesea întrebarea, la ce dimensiune pot crește racii, adică. câți centimetri are lungimea maximă a trunchiului lor? Aici este oportun să ne întoarcem cu o sută de ani și să ne referim la cercetările consilierului german pentru piscicultură Brofeldt, conform cărora sunt date următoarele fapte. De exemplu, în orașul Kangasala, indivizii de peste 16 centimetri lungime nu erau neobișnuiți, dar după câțiva ani au început să întâlnească mult mai rar. De asemenea, se știe că exemplarele de doisprezece până la treisprezece centimetri prinse în ultimul secol au fost considerate medii. Astfel de fapte ne pot face să fim neîncrezători, dar racii nu trebuie să fie neapărat mari.

În anii '50 ai secolului trecut, revista Seura a organizat concursuri - cine putea prinde cel mai mare cancer în trei luni de vară. Câștigătorul a fost participantul care a reușit să prindă cancerul cu o lungime a corpului de 17,5 centimetri, iar dacă măsori până la capătul ghearei - 28,3 centimetri, greutatea campionului este de 165 de grame. Sunt prezentate și câteva date despre câștigător. În primul rând, avea o singură gheară, iar în al doilea rând, era o femelă!

Următorul ca mărime a fost masculul, lung de 16,5 centimetri, dar lungimea ghearelor lui a fost de 29,9 centimetri, iar greutatea a fost de 225 de grame.

Au fost confirmate și alte fapte de raci prinși, a căror lungime a depășit 17 centimetri. Dar aceasta este o raritate. De remarcat că, conform datelor cercetătorului estonian Järvekulgin, masculii au peste șaisprezece centimetri și cântăresc 150 de grame, iar femelele peste doisprezece cântărind aproximativ optzeci de grame sunt o raritate. Fără îndoială, femela prinsă în Finlanda poate fi pusă pe seama uriașilor.

Este dificil să răspunzi la întrebarea despre vârsta racilor sau cât trăiesc racii. nu există o metodă exactă pentru determinarea vârstei lor. Durata de viață a unor tipuri de cancer trebuie determinată prin compararea categoriilor de vârstă sau a categoriilor de cancere de lungime similară. Ca rezultat, este nerealist să se determine vârsta specimenelor mari individuale cu mare precizie. Cu toate acestea, există dovezi că unii indivizi au trăit până la vârsta de douăzeci de ani sau chiar mai mult.

Poate că în viitor se va descoperi o metodă și vom determina cu exactitate câți ani a trăit cutare sau cutare cancer.

Cancer în Germania

Creșterea cu succes a racilor în Lacul Rottach-Speicher (Germania), a cărui suprafață de apă este de aproximativ 300 de hectare, este orientativă. Este demn de remarcat faptul că a fost umplut abia în 1990, când au fost eliberați 10 mii de pui de raci, împreună cu diferite tipuri de pește. Antreprenorul care a închiriat acest lac deja doi ani mai târziu a început să recolteze o recoltă mare de masculi mari și are acum o afacere solidă cu volume de aproximativ 50 de tone. Unii indivizi dintre cei care au fost lansati în 1990 au fost prinși abia zece ani mai târziu, unii cântărind până la 250 de grame.

În Germania s-a obținut un succes semnificativ în domeniul creșterii racilor. Fundația a fost pusă în 1985 la una dintre întreprinderile bavareze specializate în creșterea racilor. A fost creată o instalație specială cu alimentare cu apă închisă și este utilizată cu succes. Capacitățile sale nu se limitează doar la ecloziunea racilor, ci este folosit cu succes pentru reproducerea puiilor de sub un an. Această instalație vă permite să eclozionați peste 150 de mii de alevini și 35 de mii de pui de un an în cursul anului. Și deși la această întreprindere ouăle de raci sunt fertilizate în mod natural, însămânțarea artificială este folosită în mod egal și în alte întreprinderi din Germania.

În acest sens, un mare succes a fost obținut de specialiștii uneia dintre companiile din Everzee. Inițial, aceștia au împrumutat experiența cultivatorilor de raci din Finlanda în domeniul inseminarei artificiale. Ulterior, a fost creată o instalație specială care fecundează ouăle. Funcționează după următoarea schemă. Ouăle sunt răzuite de la femele și plantate în coșuri, în care sunt spălate continuu cu apă, simulând procesul de fertilizare naturală sub coada femelei. Acest lucru a făcut posibilă aproape dublarea nivelului de fertilitate a ovulelor în comparație cu cel natural. S-a remarcat, de asemenea, că larvele obţinute în acest fel sunt mai viabile decât după ecloziune la femele.

Aproape toți crescătorii de raci din Germania sunt uniți într-o alianță care promovează protecția racilor în Europa. Uniunea organizează adesea diverse forumuri și conferințe în care sunt discutate probleme importante și cultivatorii de cancer fac schimb de experiență. În 2007, în Austria a avut loc al 3-lea forum pentru protecția racilor și a fost publicată o broșură specială, în care nu numai cele mai multe materiale interesante, dar și cu recomandări importante și utile pentru raci.

De ce sunt atât de puțini raci în țara noastră?

Pentru a răspunde la această întrebare, trebuie să știți că racii vii sunt un indicator natural al poluării apei. Racii mor adesea din cauza deversărilor care pot fi detectate doar în laborator. Există multe versiuni false care nu au nicio bază, deoarece în acest caz nu numai racii ar muri, ci și peștii și, în unele cazuri, oamenii. Pentru a determina de ce mor racii vii, mai întâi trebuie să știți exact unde s-a întâmplat. De exemplu, a fost Don, Seversky Doneț sau un alt râu și ce întreprinderi sunt situate acolo. De asemenea, puteți seta sursa în acest fel.

Cu toate acestea, racii pot muri nu numai din cauza poluării chimice. De exemplu, navele navighează de-a lungul Don, care ar fi putut foarte bine să aducă microorganisme care au cauzat moartea racilor. Există o mulțime de factori care pot duce la moartea cancerelor. De asemenea, este foarte rău că durează cel puțin 5 ani pentru a restabili populația în condiții favorabile. Aveam deja un precedent similar în anii nouăzeci. La acea vreme, racii din râul Don au dispărut aproape complet și apoi au apărut doar zece ani mai târziu. În ultimii ani, situația pe Don a fost mai mult sau mai puțin stabilă.

Acest videoclip arată cum racii albaștri și obișnuiți care trăiesc în apele râului Don sau a altui râu pot fi cultivați cu succes într-o fermă mică.

Cultivarea industrială a racilor nu este populară printre oamenii de afaceri autohtoni. Marile întreprinderi de acvacultură încearcă să evite această direcție, întrucât perioada lungă de rambursare nu justifică investiția semnificativă în înființarea unei ferme de raci. Ca urmare, cererea mare de produse este parțial satisfăcută prin capturarea crustaceelor ​​în rezervoare naturale, totuși, mărimea și calitatea acestor indivizi lasă de dorit.

Într-o astfel de situație, poți considera creșterea racilor acasă ca pe o afacere care aduce, deși un profit mic, dar stabil. În plus, o fermă de această amploare nu necesită îngrijire intensivă: sarcinile zilnice ale unui antreprenor se limitează la hrănirea animalelor de companie o dată și la verificarea calității apei. În cele din urmă, echipamentele moderne fac posibilă creșterea nu numai a racilor obișnuiți, ci și a speciilor mai mari iubitoare de căldură, a căror valoare de piață ridicată servește ca un stimulent suplimentar pentru începători.

Caracteristici de afaceri

Creșterea racilor într-un iaz este considerată cea mai ușoară modalitate de a organiza o afacere: pentru a dota o fermă, este suficient ca un antreprenor să închirieze sau să cumpere un teren cu un rezervor natural. Bazinul iazului este curățat de resturi, populat cu creștere tânără, iar după 5–6 ani se obține o populație care se reproduce singur.

Desigur, nu trebuie să ne așteptăm la niciun venit semnificativ în acest caz: metoda simplificată exclude complet posibilitatea de a controla cei mai importanți parametri pentru creșterea efectivului, care includ compoziția chimică și temperatura apei, rația de hrănire și densitatea de plantare. Prin urmare, fermierii cu experiență preferă tehnologiile intensive pentru creșterea racilor, care implică construcția de rezervoare artificiale cu un mediu parțial sau complet controlat. Avantajele acestei metode sunt evidente:

• Antreprenorul poate primi primul profit în 12–18 luni;
• Indivizii cresc mult mai repede, iar într-un an ajung la o greutate de 100–150 g;
• Când amplasați acvarii sau piscine în camere încălzite, puteți cumpăra specii de raci iubitoare de căldură, care sunt foarte productive pentru reproducerea acasă;
• Datorită controlului reproducerii și incubației, rata de supraviețuire a animalelor tinere crește la 85–90%.

Afacerea de creștere a racilor se caracterizează prin anumite avantaje și dezavantaje: pentru a concluziona cu privire la fezabilitatea implementării acestei idei, un antreprenor trebuie să le ia în considerare în ansamblu, luând în considerare, în primul rând, factorii care se pot transforma într-un obstacol de netrecut. pentru el. Listare laturi pozitive, trebuie menționat că:

• Există mai multe metode de reproducere a racilor acasă de vânzare, iar unele dintre ele sunt destul de loiale cu valoarea investiției;
• În cursul muncii, cheltuielile întreprinzătorului sunt limitate la plată utilitatiși achiziționarea de furaje în rată de 0,5 kg per individ pe an;
• Îngrijirea racilor practic nu necesită timp și efort fizic;
• Un antreprenor poate să nu se teamă de concurență, deoarece în Rusia puțini fermieri sunt implicați în punerea în aplicare a ideii de afaceri de creștere a racilor;
• Cererea de produse rămâne ridicată indiferent de sezon.

Principalul dezavantaj al acestui tip de activitate este creșterea lentă a racilor: reprezentanții speciilor comune de râu ajung la dimensiuni comercializabile în câțiva ani. In afara de asta:

• Amenajarea unei ferme pentru cresterea racilor folosind tehnologii intensive necesită investiții semnificative;
• În rezervoare deschise, la temperaturi ale apei sub 17 ° C, crustaceele se opresc din creștere și hibernează, astfel că afacerea este sezonieră;
• Indiferent de metoda de cultivare si de tipul de raci, rentabilitatea investitiei nu trebuie asteptata mai devreme de 3-4 ani.

Specie pentru reproducere

Un antreprenor care dorește să cumpere raci vii pentru reproducere trebuie să țină cont de factori precum rata de creștere și dimensiunile comerciale ale indivizilor, cererea consumatorilor și caracteristicile climatice ale regiunii - un cumpărător intern percepe unele crustacee complet comestibile doar ca pe un decor pentru acvariu și menținerea speciilor iubitoare de căldură în condițiile Fâșiei de Mijloc posibilă numai în rezervoare închise încălzite. În general, pentru cultivarea cu metode intensive, sunt potrivite următoarele:

• Cancer cu degetele late. Are un corp cărnos de până la 20 cm lungime și gheare mari. Preferă rezervoarele cu fund stâncos, încălzite la o temperatură de 16–22 ° C și, prin urmare, se simte bine în bazinele artificiale. În prezent această specie este pe cale de dispariție: puteți cumpăra raci pentru reproducere numai în pepiniere Regiunea Leningrad, statele baltice sau Belarus;
• Cancer cu gheare înguste. Cea mai comună specie din Rusia, caracterizată prin fecunditate ridicată: în fiecare an femela depune cel puțin 300 de ouă. Lungimea corpului unui mascul la vârsta de cinci ani ajunge la 16–18 cm cu o greutate de 120–150 g. Racii preferă solurile nisipoase și argiloase potrivite pentru construirea de vizuini, ceea ce îi ajută să se adapteze la condițiile iazurilor artificiale deschise;
• Albastru cancer cubanez. Are un caracter calm și pașnic, drept urmare rar atacă rudele și peștii. La alimentatie buna această specie crește până la 8–12 cm în mai puțin de un an. Preferă corpurile de apă moderat calde, cu o temperatură de 23–25 ° C, prin urmare se înrădăcinează bine în acvarii și piscine, unde fiecare pereche are nevoie de aproximativ 20 de litri de apă. Pentru a cumpăra raci albaștri pentru reproducere, trebuie să contactați un magazin mare de animale de companie;
• Cancer de marmură. Trăiește în corpuri de apă bine încălzite, cu o temperatură de 20–28°C, unde crește până la 15 cm în doi până la trei ani. Această specie nu are o diviziune sexuală - fiecare rac poate depune și fertiliza simultan până la 300 de ouă. Tolerează cu calm o densitate de plantare de până la 20 de indivizi la 100 de litri de apă, deoarece se distinge prin caracterul său pașnic. Puteti achizitiona prajituri de raci si adulti pentru reproducere in magazinele online sau de la crescatorii privati;
• australian raci gheare roșii. O specie iubitoare de căldură care preferă corpurile de apă cu o temperatură de 21–28°C. Diferă în carne de până la 30% din greutatea corporală, fertilitate și rata de creștere - în timpul anului, creșterea tânără atinge o greutate de 120–150 g cu o lungime a corpului de 12–15 cm. Datorită naturii sale calme, se simte bine la o densitate de plantare de până la 25 bucăți/m². Puteți cumpăra raci australieni pentru reproducere în pepinierele din Astrakhan și Teritoriul Krasnodar.

Metode de reproducere

Metodele populare de păstrare a crustaceelor ​​pot fi împărțite în două grupe: prima presupune crearea unor condiții naturale identice pentru creșterea racilor, în timp ce a doua se concentrează exclusiv pe atingerea productivității maxime prin formarea unui mediu artificial cu parametri optimi pentru dezvoltarea animalelor.

iazuri deschise

Creșterea racilor într-un iaz se caracterizează printr-o intensitate ridicată a muncii în stadiul inițial: pe șantier este necesar să se săpeze și să se doteze mai multe rezervoare cu pereți înclinați cu sisteme de circulație a apei. Suprafața fiecăruia poate fi de 0,01–0,1 hectare, cu o adâncime de până la doi metri. Fundul trebuie așezat cu lut, acoperit cu foi de polipropilenă sau folie de plastic, după care trebuie turnat deasupra un strat de nisip și pietre, sub care racii își pot echipa adăposturile.

În viitor, sarcinile antreprenorului se reduc la monitorizarea periodică a calității apei, aerarea ei în timp util și purificarea de alge. De asemenea, se recomandă hrănirea în mod regulat a animalelor de companie, deoarece la o densitate mare de plantare volumul aprovizionării naturale cu hrană poate fi insuficient. Enumerând alte cerințe pentru iazurile artificiale, trebuie menționat că:

• Pentru a evita moartea animalelor, corpurile de apă nu ar trebui să înghețe complet, prin urmare, într-un climat rece, este recomandabil să le adânciți la 3,5–4 m;
• Pentru a preveni înflorirea și creșterea microalgelor, până la 30% din volumul total de apă trebuie înlocuit la fiecare două săptămâni;
• Șanțurile de drenaj trebuie săpate în jurul perimetrului iazurilor, iar linia țărmului ar trebui să fie fortificată și să fie creată umbră prin plantarea de iarbă și copaci.

Avantajele metodei:

• Costul de întreținere a rezervorului este minim;
• Apa din iazuri este parțial aerată și purificată prin procese naturale;
• Dezvoltarea unei baze alimentare naturale vă permite să economisiți la întreținerea racilor.

Dezavantaje:

• Într-un rezervor deschis, racii cresc destul de încet;
• Densitatea de plantare admisă - nu mai mult de 5-6 bucăți/m²;
• Este imposibil de controlat temperatura și compoziția chimică a apei;
• Pentru a umple iazurile au nevoie de o sursă constantă de alimentare cu apă;
• Este necesar să vă gândiți la modalități de scurgere a iazurilor - nu puteți doar să turnați sute de tone de apă în grădină sau în curte;
• Este dificil să se transplanteze puii tineri după animale de reproducție;
• Iarna, racii nu se îngrașă.

Acvarii

Puteți crește raci într-un acvariu nu numai în sat, ci și în zonele urbane - este suficient să alegeți o cameră în care temperatura să nu scadă sub 19-21 ° C. Aici sunt instalate mai multe acvarii largi, cu o capacitate de aproximativ 250 de litri fiecare, umplute cu pământ și plante, iar apoi echipate cu microclimat și sisteme de control al calității apei.

Ca afacere, creșterea racilor pentru vânzare într-un acvariu este asociată cu investiții pe scară largă - costul unui rezervor echipat cu tot ceea ce este necesar este proporțional cu costul echipării unui iaz cu o suprafață de 90-100 m². Prin urmare, această metodă este folosită în principal pentru păstrarea speciilor ornamentale sau pentru creșterea alevinilor înainte de plantare în iazuri deschise.

Avantajele metodei:

• Disponibilitatea unui sistem de control automatizat;
• Capacitatea de a menține orice temperatură dată;
• Datorită încălzirii apei, racii nu merg la iarnă;
• Densitatea de plantare admisă - până la 30 bucăți/m².

Dezavantaje:

• Cost ridicat al echipamentelor pe unitatea de producție;
• Acvariile trebuie curățate în mod regulat, apa și plantele trebuie schimbate.

unități RAS

Echipamentele speciale pentru creșterea racilor sunt mai rentabile și mai practice decât iazurile: de exemplu, în condiții naturale, indivizii ating greutatea comercializabilă în 3-4 ani, în timp ce în instalațiile de alimentare cu apă cu recirculare această perioadă se reduce la jumătate. Mai mult, capacitatea de a controla parametrii mediului acvatic în RAS vă permite să reproduceți raci australieni și alte specii productive care cresc la dimensiunea necesară în doar 12-18 luni.

Instalațiile disponibile comercial sunt echipate cu echipamente care vă permit să purificați apa de impurități și reziduuri de activitate vitală, să o dezinfectați, să o încălziți și să o saturați cu oxigen. Ele sunt amplasate în orice încăperi izolate unde temperatura nu scade sub 10 ° C: într-o fermă de casă, pivnițele sau șopronele sunt permise ca atare.

Avantajele metodei:

• Consumul de apă este limitat de umplerea inițială a bazinelor de creștere a racilor și de corecții minore de nivel după evaporare;
• Rata de creștere a animalelor de companie nu depinde de sezon și de temperatura exterioară;
• Funcționarea centralei este complet automatizată;
• Activitatea vitală a turmei este perfect controlată - puteți planta femele pentru depunere, sortați alevinii și păstrați racii separat pentru vânzare;
• Densitatea de stocare a adulților - până la 25 buc/m², prăjiți - până la 250 buc/m².

Dezavantaje:

• Costul ridicat al echipamentelor;
• În cameră, umiditatea aerului crește semnificativ;
• Funcționarea instalației este însoțită de consumul de energie electrică.

Ferma la subsol

Avantajele tehnologiilor intensive de creștere a racilor compensează pe deplin costurile asociate cu înființarea unei ferme: productivitatea unei instalații RAS de 2 m³ este echivalentă cu productivitatea unui iaz deschis de 80 m². Într-un mic subsol izolat de 5x10 m se pot amplasa cinci astfel de instalații și, prin creșterea racilor gheare roșii australiene, primesc anual cel puțin 120-130 kg de produse. În procesul de pregătire a spațiilor, trebuie luate în considerare următoarele:

• Subsolul trebuie să fie uscat, fără ciuperci și mucegai, cu podele și pereți din beton. Atunci când se găsesc dăunători, ar trebui să se folosească verificatori de sulf și insecticide cu aerosoli. Trebuie remarcat faptul că este posibilă popularea racilor în bazine la numai 12-14 zile după tratament;
• Pentru viața activă, racii practic nu au nevoie de lumină. La subsol, este suficient să instalați mai multe lămpi la o rată de 5 W / m² și să organizați orele de zi în interval de 10-11 ore;
• Camera trebuie să fie echipată cu un sistem de ventilație prin evacuare, deoarece evaporarea apei din piscine contribuie la creșterea nivelului de umiditate.

echipament de ferma

Un fermier care urmează să cumpere echipamente pentru creșterea racilor ar trebui să știe că băile de creștere a peștilor cu o capacitate de 2-3 m³ cu pereți înalți nu sunt potrivite pentru aceste scopuri: umplerea lor este însoțită de un consum excesiv de apă, iar funcționarea este incomodă din cauza la marea adâncime. Prin urmare, pentru creșterea racilor, se utilizează RAS special, care este un cadru cu șase bazine de polipropilenă instalate pe el în trei niveluri. Totodată, cinci containere cu dimensiunile de 2000x830x250 sunt folosite pentru păstrarea turmei, iar al șaselea are:

• Pompă de circulație;
• filtru biologic;
• lampă de sterilizare UV;
• elemente de incalzire;
• Compresor de aerare.

Un antreprenor care are la dispoziție cinci dintre aceste unități RAS pe trei niveluri poate organiza munca fermei astfel:

• Un bazin este destinat păstrării unui pui de pui de 30 de capete (20 de femele și 10 masculi) cu o densitate de pui de 18–20 buc/m²;
• Patru bazine sunt utilizate pentru depunerea femelelor pentru perioada de incubație și creșterea ulterioară a alevinilor la o densitate de stocare de 200–250 buc/m²;
• Patru unități cu cinci bazine fiecare sunt utilizate pentru păstrarea unui efectiv comercial de 830 de capete la o densitate de stoc de 25 buc/m².

Amenajarea fermei

Nume	preț, freacă.	Cant	Cantitate, frecați.
RAS pe trei niveluri	116000	5	580000
Oximetru	12800	1	12800
Instrument de măsurare universal	1400	1	1400
adaposturi pentru alevini	2,9	900	2610
Adăpost pentru tineri	7,7	900	6930
Adăpost pentru reproducători	12,5	50	625
alimentatoare	150	50	7500
Lampă	1200	5	6000
Ventilator de evacuare	3200	1	3200
cântare electronice	2000	1	2000
Total:			623065

Având în vedere scopul funcțional al echipamentului, trebuie menționat că:

• Cu ajutorul unui oximetru, măsurați gradul de saturație al apei cu oxigen;
• Dispozitivul de măsurare universal este un conductometru, salinometru și termometru combinate într-un singur caz;
• Adăposturile pentru raci și alevini adulți pot fi realizate din țevi de propilenă tăiate în bucăți de 15–20 cm lungime;
• Cântare electronice sunt folosite pentru a cântări hrana și a controla greutatea animalelor.

Condiții de reproducere și tehnologie

Studiind caracteristicile speciilor de crustacee, se poate observa că creșterea racilor australieni la domiciliu pare a fi mai profitabilă: în primul rând, ei cresc mult mai repede decât racii cu degetele înguste cunoscute de toată lumea și, în al doilea rând, valoarea lor de piață este de trei ori mai mare decât pretul racilor. Tehnologia pas cu pas pentru creșterea unei specii de gheare roșii este următoarea:

• Alevinii sau adulții cumpărați sunt plantați în bazinele RAS;
• Racii sunt crescuți până la vârsta reproductivă;
• Femelele cu ouă sunt depuse în bazine libere;
• O lună mai târziu, alevinii sunt lăsați în incubatoare, iar femelele sunt returnate în turmă;
• După două luni, animalele tinere crescute sunt distribuite printre bazine.

Un an mai târziu, racii ajung la o greutate de 130-150 g. Unii dintre ei sunt selectați pentru trib, iar restul sunt vânduți cu ridicata sau cu amănuntul.

Pentru a crea condiții confortabile pentru raci, este necesar să se respecte valorile recomandate în toate etapele. cei mai importanți parametri mediul acvatic:

Compoziția chimică a apei

Cumpărarea de animale tinere

Atunci când aleg de unde să cumpere raci pentru reproducție, antreprenorii aspiranți merg adesea la supermarket sau la cea mai apropiată piață sau colectează obiecte de pescuit și încearcă să prindă exemplare pentru turma de reproducție în cel mai apropiat rezervor. Între timp, aceste metode nu pot fi considerate eficiente:

• raci prinsi natura salbatica, cresc foarte încet;
• Mediul natural nu este steril, drept urmare există pericolul de a prinde indivizi infectați;
• Atunci când sunt livrate la punctele de vânzare cu amănuntul, transportatorii nu sunt preocupați de crearea condițiilor ideale pentru raci, ceea ce duce la uscarea branhiilor și înfometarea de oxigen;
• Magazinele primesc cel mai adesea exemplare respinse care nu sunt potrivite pentru reproducere.

Prin urmare, atunci când căutați furnizori potriviți, este mai bine să contactați crescătorii privați și pepinierele specializate: aici este de dorit nu numai să vă asigurați că cancerele nu au boli, ci și să obțineți sfaturi privind creșterea lor.

Puteți cumpăra raci australieni și reprezentanți ai altor specii iubitoare de căldură pentru reproducere la un preț de 120 de ruble per adult, în timp ce costul unui rac obișnuit cu gheare înguste este de 400-500 de ruble pe kilogram. În procesul de formare a unei turme, trebuie respectat un raport de 2: 1 - cu alte cuvinte, numărul de femele ar trebui să fie de două ori mai mare decât numărul de masculi.

Hrănire

Când se utilizează tehnologii intensive, de obicei nu există o bază naturală de hrană în bazine și, prin urmare, este necesar să se prevadă costurile asociate cu achiziționarea de furaje în planul de afaceri pentru creșterea racilor. Pentru a forma dieta animalelor într-un mediu artificial, utilizați:

• porumb zdrobit, grâu, orz;
• Pește și carne tocată, făină de oase;
• Piure de cartofi sau morcovi fierți;
• Fân aburit;
• Frunze de stejar sau fag ca antiseptic natural;
• Larve, insecte, viermi.

Cu toate acestea, cu o populație mare, este mai oportun să folosiți furaje gata preparate - după cum arată practica, racii mănâncă de bunăvoie amestecuri destinate somonului și peștilor crap. În acest caz, rata zilnică de hrănire este de 2% din greutatea corporală pentru o turmă comercială și de 5–6% pentru femelele care depun icre: astfel, aprovizionarea anuală cu hrană pentru creșterea racilor este determinată la o rată de 530–550 g per individ.

Compoziția furajelor pentru raci

Ingredient	Pentru animale tinere	Pentru adulti
Tarate din grau	–	25 g
grâu zdrobit	–	15 g
făină de floarea soarelui	15 g	20 g
făină de soia	15 g	20 g
Făină de pește	35 g	5 g
hrana drojdie	10 g	5 g
Făină de oase	–	5 g
Lapte praf	20 g	5 g
Ulei de floarea soarelui	5 g	2 g
Premix pentru pește	1 g	1 g

Reproducere și creștere

În natură, racii se împerechează toamna, după care femela lipește ouăle sub coadă și le poartă iarna. În rezervoarele încălzite, această pauză este absentă, așa că ciclul de reproducere durează două luni în loc de șase.

În funcție de specie, volumul puietului este de 100-500 de ouă, majoritatea din care moare. Ca urmare, se nasc 40–60 de larve, care se îngrașă rapid, iar după o lună dobândesc capacitatea de a se hrăni singure. În condiții naturale, rata de supraviețuire a puietului nu depășește de obicei 15–20%, în timp ce în bazinele RAS, cu hrănire abundentă, se poate păstra până la 90% din puiet.

În timpul creșterii și dezvoltării, crustaceele năparesc periodic - de până la șase ori în primul an de viață, apoi de două până la trei ori pe an. Datorita faptului ca acest proces nu are loc simultan in intreaga populatie, la diferite stadii de crestere apar in bazin atat indivizi mici cat si mai mari in acelasi timp. Acestea din urmă, pentru a evita canibalismul, se recomandă să fie depozitate în alte rezervoare.

Stadiul de napârlire în sine este foarte periculos pentru cancer: fiind lăsat fără coajă, acoperit de branhii și dinți, devine complet lipsit de apărare împotriva rudelor agresive. Prin urmare, indivizii care se napesc tind să se echipeze cu o gaură sau să găsească un alt adăpost: proprietarul fermei trebuie să le ofere o astfel de oportunitate punând tăieturi de țevi, cioburi de lut și pietre în fundul acvariului.

Hârtii

Spre deosebire de alte tipuri de afaceri agricole, activitățile unei ferme de cancer în cadrul parcelelor gospodărești private pot fi desfășurate numai atunci când se vând produse către prieteni, deoarece vânzarea racilor pe piață sau către alți antreprenori necesită eliberarea certificatelor corespunzătoare. Prin urmare, munca întreprinderii ar trebui legalizată sub forma antreprenorilor individuali sau a fermelor țărănești; pentru a evita plata primelor de asigurare și emiterea de raportări inutile, este mai bine să depuneți documentele la IFTS după primirea capturii.

Din punct de vedere juridic, cultivarea racului poate fi reprezentată ca una dintre ramurile agriculturii în domeniul acvaculturii. Aceasta înseamnă că proprietarul unei ferme de cancer are voie să aleagă ESH ca sistem de impozitare la o rată de 6% din profitul total.

În plus, în conformitate cu legislația și cerințele sanitare, magazinele de vânzare cu amănuntul și unitățile de alimentație publică care cumpără produse de la un fermier pot solicita documente justificative precum:

• Pașaportul sanitar al mașinii utilizate pentru transportul racilor (se poate obține contactând o stație veterinară);
• Declarație de conformitate (eliberată de Rosselkhoznadzor);
• Formularul nr. 2 (se poate obține după depunerea probelor de apă și produse la serviciul veterinar);
• Certificat de conformitate GOST 50380-2005 (eliberat atât de Rosselkhoznadzor, cât și de organismele private de certificare).

Investiții

Organizarea muncii unei întreprinderi mari necesită cunoștințe, care pot fi dobândite ca urmare a activităților practice și studierea experienței altor antreprenori - de exemplu, vizionarea videoclipului „Creșterea racilor acasă”:

Videoclipuri similare

Pentru a organiza munca fermei, antreprenorul trebuie în primul rând să pregătească localul și să instaleze aici numărul necesar de unități RAS. Apoi, problema cu aprovizionarea cu alimente ar trebui rezolvată și raci ar trebui cumpărați pentru reproducere: prețurile pentru reprezentanții adulți ai speciilor productive sunt în intervalul 90-120 de ruble pe cap de locuitor.

Cheltuielile principale pe parcursul anului vor fi legate de reaprovizionarea materiilor prime și plata energiei electrice: fiecare unitate consumă până la 700 W/h la încălzirea inițială a apei și 250–300 W/h în timpul funcționării.

Cheltuieli anuale

Câștiguri așteptate

Creșterea racilor ca afacere - profitabilă sau nu? Pentru a determina rentabilitatea unei ferme de raci, este necesar să se estimeze volumele anuale de producție: pentru o întreprindere care utilizează cinci unități RAS de tipul descris mai sus, după hrănirea anuală, producția va fi de cel puțin 830 de persoane cu o greutate comercializabilă în 150 g. În consecință, greutatea totală a efectivului va ajunge la 124,5 kg.

Racii australieni de dimensiunile indicate pe piață sunt estimați la 1.500–1.600 de ruble pe kilogram când sunt vânduți în greutate în viu: venitul total al fermierului în acest caz va fi de 199.200 de ruble. Luând în considerare suma cheltuielilor curente, este posibil să se calculeze profitabilitatea anuală și perioada de rambursare a întreprinderii:

Parametrii economici ai unei ferme de cancer

Concluzie

Evident, nu este recomandabil să luați în considerare cultivarea unui număr mic de raci ca sursă a venitului principal: conform calculelor, pentru a obține un profit de peste 1 milion de ruble pe an, un antreprenor trebuie să aibă un întreg complex de instalații RAS cu o suprafață totală de 200 m² sau o fermă de iaz cu o suprafață de până la 1600 m².

A doua sarcină pe care trebuie să o rezolve un fermier începător este marketingul: în ciuda nivelului ridicat al cererii, doar marile magazine au echipamente pentru vânzarea racilor, iar doar câteva unități de catering includ în meniu preparate din acestea. Pe nivel de intrare această problemă se rezolvă prin vânzarea produselor către cunoștințe și clienți privați aduse de aceștia, totuși, o creștere a volumelor de producție necesită o abordare diferită calitativ. Ieșirea poate fi o cooperare strânsă cu magazinele de pește sau deschiderea propriei puncte de vânzare, completată de o reprezentare virtuală cu drepturi depline.
43 votat. Nota: 4,53 din 5)

O afacere atât de neobișnuită precum creșterea și creșterea racilor acasă oferă un venit stabil datorită cererii de produse. Marile întreprinderi de pescuit nu sunt specializate într-o afacere atât de unică, deoarece investiția nu se va putea amortiza în curând. Nu este ușor să vinzi loturi mari, iar produsele sunt perisabile. Produsul delicat este solicitat într-un cerc foarte restrâns de oameni.

Pentru antreprenorii începători, se recomandă să cumpere primul lot de raci dintr-o anumită rasă, urmașii din care vor servi drept început pentru afaceri. Pentru a înființa o fermă de cancer nu necesită investiții uriașe, dar trebuie să ai răbdare, pentru că acestea cresc foarte mult timp.

Caracteristicile de reproducere a racilor prevăd prezența obligatorie a rezervoarelor sau recipientelor cu apă. Trebuie avut în vedere faptul că nevertebratele hibernează în perioada de răcire, iar creșterea lor încetinește.

Tipuri de raci pentru reproducere

Atunci când alegeți artropode, trebuie luate în considerare caracteristici rase și abilități. Se recomandă achiziționarea numai de femele fertilizate. Se vând la greutatea vie, uneori la bucată. Sunt achiziționate de la fermele de cancer, de la persoane fizice și companii industriale.

Un pui de pui bine format și cu drepturi depline poate fi găsit la profesioniști, fermieri care cresc raci de mult timp. Pentru a obține o tonă de raci, ar trebui cumpărate aproximativ 100 kg de femele fertilizate. Nu ar trebui să vă așteptați la profit mai devreme decât într-un an.

Cei mai buni raci pentru reproducere acasă:

• european cu degetele late;
• european cu degete lungi;
• Australian;
• albastru cubanez;
• marmură.

Raci roșii australian cu gheare

Creșterea racilor cu gheare roșii australiene este considerată cea mai profitabilă și promițătoare astăzi, deoarece adulții au multiple avantaje:

• nepretenție;
• rate rapide de creștere;
• greutate mare.

În mediul natural ajung la o greutate de 2 kg în 3-4 ani. Investiția se amortizează în 2 ani.

Racul albastru cubanez nu este crescut pentru dimensiunea sa remarcabilă, ci mai degrabă pentru colorarea sa exotică și maturarea rapidă. Un artropod crește în șase luni, fără pretenții în hrană.

Racii pitici mexicani sunt crescuți, mai degrabă, pentru acvaristi. Dimensiunea miniaturală a artropodelor nu permite calcularea profitabilității afacerii, au greutate și dimensiune prea mică.

Creșterea racilor de marmură ușurează sarcina, deoarece aceștia sunt de același sex. Și pentru fertilizare, prezența atât a unei femele, cât și a unui mascul nu este necesară. În plus, indivizii cresc la o dimensiune destul de decentă într-un an.

Racul de lac este considerat cea mai profitabilă opțiune pentru cultivare. Artropodele fără pretenții cresc la dimensiuni destul de mari într-un timp scurt, prin urmare sunt populare în întreaga lume. Puieții de raci de lac se dezvoltă la femele în decurs de 2 luni.

Tehnologia de creștere a racilor

Popularitatea fermelor de cancer câștigă amploare, datorită investitie minimași cerere mare de produse. Ca afacere, există deja în toată lumea și este considerată destul de promițătoare. În realitățile rusești, este foarte posibil să înființezi o fermă de cancer pe cont propriu.

Pentru a reduce investițiile, antreprenorii începători prind raci în râuri și iazuri. Acest lucru este cu siguranță mai ușor și mai ieftin, dar trebuie avut în vedere faptul că creșterea unor astfel de persoane poate fi mult mai mică, iar profitabilitatea afacerii nu va fi mare.

Acasă, artropodele sunt crescute în iazuri naturale sau artificiale, în acvarii, piscine și alte recipiente. Industria oferă o varietate de opțiuni pentru instalații special concepute pentru o astfel de afacere. Piscinele sunt săpate în teritoriile caselor private, iar deasupra este construit un adăpost pentru a crea condiții confortabile.

Condiții necesare pentru creșterea racilor:

• camera incalzita;
• prezența mai multor containere;
• aerarea (circulația și purificarea apei);
• dieta echilibrata;
• aprovizionare cu oxigen.

Racii crescuți comercial ar trebui să aibă o greutate standard și un aspect sănătos.

Referinţă! Rata de supraviețuire a alevinilor, chiar și în rezervoare artificiale, este foarte scăzută, nu mai mult de 20-25%.

Regimul de temperatură este menținut astfel încât procesul de reproducere și creștere să fie continuu.

Creșterea racilor în iaz

Creșterea racilor într-un iaz din țară este opțiunea cea mai bugetară, mai ales dacă rezervorul se află în imediata apropiere și există acces constant la acesta. În absența unei surse naturale de apă, pe șantier sunt săpate iazuri. Suprafața unui astfel de rezervor este calculată pentru animalele planificate. Amenajarea prevede prezența unui sistem de alimentare cu apă pentru reînnoirea apei și a unui fund nisipos-pietros pentru cuibărirea racilor.

Nutriția este elementul cel mai important și necesar în organizarea unei ferme de cancer. Racii mănâncă puțin și nu sunt capricios în furaj. Baza dietei artropodelor este o varietate de reprezentanți ai faunei acvatice. Artropodele sunt bucuroși să mănânce pești mici, caviar și prăjiți. De aceea, se recomanda, in prezenta unui rezervor natural, cresterea racilor intr-un iaz cu pesti.

Creșterea racilor într-un acvariu

Într-un acvariu de acasă, racii sunt crescuți în camere în care există un sistem de încălzire. Zona recomandată - cel puțin 80-100 metri patrati. Sunt necesare surse de alimentare și instalații sanitare adecvate.

Oamenii care locuiesc în afara orașului sunt sfătuiți să plaseze acvarii pe site-urile lor, chiar pe stradă. Capacitățile sunt săpate în pământ cu aproximativ 3/4 din înălțime. Rezultatul inițial al afacerii „cancer” depinde direct de alegerea materialelor și de calitatea acvariului.

Cerințe primare:

• volum minim - 250 l;;
• duritatea optimă a apei - 10-12;
• înălțimea acvariilor - nu mai mult de 1 m;
• fundul cel mai lat.

Sfat! Ca material, este de preferat să alegeți acvariile din plastic.

Mai întâi trebuie să cumpărați mai multe acvarii pentru testare și determinare mod potrivit reproducere. Pe măsură ce afacerea se extinde și numărul de animale crește, creșteți numărul de containere după cum este necesar. Apa din acvariu ar trebui să fie întotdeauna în intervalul - de la +17 la +21, pentru aceasta este achiziționată dispozitive specialeși echipamente.

Creșterea racilor în RAS

Cea mai profitabilă metodă este utilizarea sistemelor de alimentare cu apă cu recirculare (RAS). Principalele avantaje:

• economii de spațiu;
• economisirea apei;
• independență față de condițiile meteorologice;
• controlul activității vitale și al funcționării sistemului;
• sistem simplificat de eliminare a deșeurilor.

RAS este format dintr-un întreg complex de echipamente și dispozitive care necesită investiții financiare considerabile. În regiunile sudice, utilajele sunt folosite doar pentru creșterea puietului, în regiunile nordice, raci sunt crescuți în RAS pe tot parcursul anului.

Video:

Creșterea racilor în piscină

• volumul viitorului rezervor;
• instalarea de alimentare cu apă pentru aerare;
• impermeabilizare;
• adâncimea bazinului pentru creșterea racilor (cel puțin 80-90 cm).

Pentru a crea un habitat obișnuit și convenabil pentru raci, în fundul piscinei, într-o manieră haotică, se potrivește:

• vase sparte;
• taierea tevilor din plastic;
• diverse recipiente - ulcioare, borcane, oale;
• cărămizi cu găuri.

Astfel de „vizuini” improvizate vor atrage artropode.

Pentru a asigura o temperatură stabilă, piscina trebuie să fie amplasată în interior. Se construiesc hangaruri, magazii din caramida, plastic, lemn.

Pentru a obține descendenți, într-un recipient se pun 2 femele și 1 mascul. După finalizarea procesului de reproducere, masculul de raci este pus în bazin pentru îngrășare ulterioară. De îndată ce alevinii devin independenți, vor fi terminați în piscină pentru îngrășare ulterioară.

În garajele în care se plănuiește amplasarea unei ferme „de cancer”, este necesară dotarea unui subsol. Peretii sunt dezinfectati, pentru a economisi spatiu se monteaza rafturi pentru acvarii. Sau construiesc o piscină completă cu un sistem sanitar și un regulator de temperatură. Puteți cumpăra o piscină din polipropilenă și să o săpați în garaj.

Ar trebui să existe cel puțin două containere: pentru păstrarea și creșterea adulților și pentru animalele tinere. Asigurați-vă că aveți grijă de sistemul de încălzire.

Cu ce ​​să hrănești raci

Datorită simțului mirosului dezvoltat, racii în condiții naturale găsesc cu ușurință peștele putrezit și se hrănesc cu el cu plăcere. La creșterea acasă merită să aveți grijă de nutriție suplimentară. Dacă este posibil, adăugați la dieta animalelor tinere:

• ciclop;
• dafnie;
• larve;
• melci;
• viermi de apă;
• peste prajit.

Referinţă! Creșterea tânără mănâncă de bunăvoie legume fierte și carne tocată.

Pe măsură ce cresc, dieta devine mai variată. Și pentru ca racii, predispuși la canibalism, să nu se mănânce unul pe altul, li se dau:

• legume;
• carne;
• peşte;
• pâine;
• tort;
• broaște.

Hrana pentru creșterea racilor poate fi completată și cu hrană pentru pești, cretă și proteine, viermi de sânge și râme. Asigurați-vă că nu rămâne nimic în alimentatoare până la următoarea masă.

Ferma de raci

Vă puteți face propria fermă de creștere a racilor chiar și pe un teren mic și la un cost minim. Condiția principală este respectarea regulilor și recomandărilor de îngrijire. O astfel de afacere nu este foarte populară în Rusia, dar are destul de mult succes în alte țări ale lumii. Acest lucru se datorează diferenței dintre cerințele consumatorilor. Un produs perisabil trebuie vândut cât mai curând posibil.

Organizarea fermei este posibilă în aproape orice condiții. Cu cât volumul este mai mare, cu atât producția este mai profitabilă. Ideea de afaceri este de a face profit cu costuri minime. Acest lucru este valabil mai ales pentru oamenii care locuiesc în mediu rural lângă corpuri de apă sau având posibilitatea de a închiria iazuri.

Racii de vânzare sunt cultivați timp de cel puțin 1-1,5 ani. Condițiile de implementare și volumele depind de rasă și condiții. După ce v-ați primit puii, puteți conta deja pe rambursarea banilor investiți în aproape un an.

Cultivarea industrială a racilor va necesita investiții considerabile: sunt necesare echipamente și facilități unde pot fi amplasate simultan mai multe bazine sau containere. Control climatic important, sistem de alimentare cu apă.

Rezervoarele pentru creșterea racilor ar trebui să fie mari, numărul de artropode din ele este de asemenea controlat. Dacă racii sunt aglomerați, vor începe și ei să se mănânce unul pe altul. Acest lucru se aplică și animalelor tinere, care sunt ținute în rezervoare separate.

Cu alegerea corectă a rasei, disponibilitatea echipamentelor, hrana echilibrată și o piață stabilă, creșterea racilor poate deveni o afacere de succes.

O astfel de idee de afaceri nu necesită cheltuieli mari și poate aduce un venit stabil timp de șase luni - din mai până în octombrie. Forma sezonieră a acestui venit este poate singurul dezavantaj al unei astfel de afaceri. Înainte de a face această afacere, trebuie să determinați cererea de pe piață - dacă există în principiu și, dacă da, cât de mare. Desigur, poti creste raci doar pentru consumul propriu, dar este mult mai placut nu doar sa te bucuri de produsul final, ci si sa ai un venit stabil pentru o perioada indelungata.

Care este cererea pieței?

Pentru a începe creșterea racilor ca afacere, este recomandabil să sunați la restaurante și supermarketuri cu o propunere de a vinde raci prin aprovizionarea constantă de la ferma dumneavoastră. Marile supermarketuri din țară au departamente de pește care vând nu numai pește, ci și raci. Cu toate acestea, în multe hipermarketuri angro (de la care, de altfel, restaurantele și cafenelele cumpără produse), nu există un astfel de produs. Prin urmare, depinde de tine - apelând la toate punctele de vânzare majore, cu siguranță vei găsi clienți pentru tine. Și acesta este un semnal sigur că planul de afaceri pentru creșterea racilor al acestui mod de comercializare va da roade în viitor.

O altă modalitate de a crea o bază de clienți este să vinzi pur și simplu produsul prin 2-3 cunoștințe sau prieteni. Ei, la rândul lor, le vor spune prietenilor. Cu alte cuvinte, cuvântul în gură va începe să funcționeze. Dar pentru a asigura un aflux constant de clienți, este necesar să se respecte mai multe condiții de bază: mărfuri de înaltă calitate, prețuri mai mici decât în ​​supermarketuri și alți vânzători și, ca opțiune, îmbunătățirea serviciilor - livrarea la domiciliu a racilor. Astfel, într-un sezon este posibil să se formeze o bază permanentă de clienți.

Selectarea tipului de fermă de cancer

Totul a fost decis cu baza de clienți, cea mai importantă parte a planului de afaceri rămâne - organizarea directă a unei ferme de cancer acasă. Creșterea artificială a racilor este împărțită în două tipuri, în funcție de forma de creștere: creșterea racilor în iazuri și tipul de creștere în fabrică. Primul tip este considerat cel mai profitabil, deoarece procesul este laborios și sunt necesare investiții de capital semnificative pentru scara industrială de a face afaceri.

Acasă se cresc raci de lac și de râu. Creșterea racilor ca afacere în clima noastră este considerată nepractică, deoarece temperaturile care sunt scăzute pentru reproducere predomină în cea mai mare parte a anului. Excepție fac regiunile sudice ale țării. Este foarte dificil să crești raci la un aspect comercializabil - ei hibernează rapid la temperaturi scăzute ale apei sub 17 grade și dezvoltarea lor se oprește la infinit. Prin urmare, cea mai optimă și cea mai bună tehnologie pentru creșterea racilor pentru latitudinile noastre presupune crearea unor rezervoare artificiale de tip închis. Prin urmare, este necesar să creștem raci de lac, deoarece trebuie să obținem produsul finit în cel mai scurt timp posibil.

Tehnologia de construire a rezervoarelor pentru reproducere

Opțiunea ideală este un corp de apă (sau, de preferință, mai multe corpuri de apă) în interiorul tău teren. Creșterea racilor acasă este benefică datorită amplasării apropiate a corpurilor de apă, puteți întotdeauna controla întregul proces de reproducere. În plus, va asigura în mod semnificativ afacerea - nu va exista niciun pericol ca cineva să dorească să vă colecteze întreaga sursă de venit.

Deci, pe teritoriul site-ului dvs. au fost săpate mai multe rezervoare. Adâncimea lor poate fi de 1-3 metri (în unele cazuri poate fi de 6 metri), suprafața unui iaz artificial este de la 30 la 60 de metri pătrați. Fundul trebuie să fie stâncos și acoperit cu nisip, iar malurile trebuie să fie de lut (pentru ca racii să se poată vizui în ele). Apa curgătoare, așa cum sa menționat mai sus, nu este necesară pentru creșterea racilor. Principalul lucru este să aveți o sursă de apă în apropiere, astfel încât să puteți umple rezervoarele cu apă și să o schimbați periodic.

De asemenea, sunt necesare conducte de drenaj, care vor îndeplini funcția de scurgere și conducte prin care apa va curge în iazuri. Drenul trebuie acoperit cu o plasă de lemn. Plasa metalică este dăunătoare pentru raci, iar aceștia vor mușca cu ușurință într-o plasă obișnuită de pescuit. Când toate prunele sunt gata, puteți începe să umpleți rezervorul cu apă și să lansați raci acolo. Este necesar să reînnoiți apa o dată la 2-3 săptămâni, înlocuind în același timp nu mai mult de 30% din apă, pentru a nu perturba microclimatul format.

Creșterea la domiciliu a racilor este posibilă și în acvarii, iar aceasta este una dintre cele mai profitabile moduri. În primul rând, aceasta este o captură mult mai convenabilă, în al doilea rând, este o menținere constantă a temperaturii optime și, în al treilea rând, nu este necesară înlocuirea constantă a apei, este suficient să instalați filtre de curățare. În plus, racii năpârliesc într-un acvariu mai des - de până la 3 ori pe an, în timp ce în rezervoare năparesc o dată. Mutarea este o dovadă directă a creșterii racilor (coaja devine mai strânsă), ceea ce înseamnă că produsul va fi gata de vânzare mai repede.

Singurul dezavantaj al acvariilor este limitarea zonei de plasare. Este imposibil să instalați mai multe acvarii decât permite camera. În plus, costul energiei electrice și al încălzirii spațiului crește. Dar, în același timp, crește și volumul producției. Dar dacă aveți deja clienți care sunt dispuși să cumpere raci în mod constant, nu trebuie să vă faceți griji cu privire la rentabilitate. Costul racilor va plăti costul banilor cheltuiți.

Ai o bază de clienți, știi ce raci să crești, unde să-i crești și în ce condiții. Singurul lucru rămas este să decideți de unde să cumpărați raci pentru reproducere și cum să îi păstrați corect? Dacă locuiți în apropierea unui râu sau a oricărui alt corp de apă în care se găsesc aceste nevertebrate, le puteți prinde singur folosind undițe speciale, sfori (plasă cilindrice) sau cusături tiv. Prinderea poate avea loc de la mijlocul verii până la sfârșitul lunii noiembrie. În apele întunecate, cea mai bună captură va fi seara, în ape transparente - la începutul amurgului. De asemenea, este de dorit să prinzi raci pe vreme ploioasă și o noapte caldă.

Dacă pentru tine acesta este un proces destul de complicat, care necesită mult timp, există o altă opțiune. Vânzarea racilor pentru reproducere este una dintre modalitățile de a câștiga bani pentru locuitorii locali care locuiesc în apropierea corpurilor de apă și sunt angajați în pescuit. De obicei, un kilogram de raci costă 100 de ruble, așa că poți cumpăra un număr mare. Cel mai bine este să cumpărați pui de ani - raci care au apărut în anul curent, de la ei puteți obține un profit bun în viitor.

• Monitorizați în mod regulat reînnoirea apei, astfel încât să nu stagneze;
• Menține temperatura optimă pentru hrănirea completă a racilor adulți - este de 17-21 de grade, pentru larve - cu câteva grade mai mare;
• Racii, ca toți ceilalți reprezentanți ai lumii animale, se pot îmbolnăvi. Creșterea industrială a racilor presupune menținerea unor condiții optime, iar în fiecare țară este diferit. Dar peste tot cerințele sunt aceleași: condiții hidrochimice și de temperatură standard;
• Puteți hrăni racii cu larve, insecte, pești, crustacee, viermi. Dar înainte de capturarea directă pentru vânzare, este necesar să le puneți într-o „dietă” specială: hrăniți-le numai cu urzici, cartofi și altă vegetație. Nu este recomandat să oferiți pește proaspăt, deoarece racii se vor lupta în timp ce mănâncă, pierzându-și ghearele și picioarele și, ca urmare, prezentarea lor. Acestea sunt condițiile de bază pentru creșterea racilor.

Costuri, cantitatea de intrare și lichiditatea

De mare importanță este achiziționarea femelelor cu ouă vii pe pleopode (picioare sub coadă) și transportul lor la fermele de raci. Pentru a crește o tonă de raci, este necesară achiziționarea a aproximativ 450-600 de femele fertilizate, care sunt prinse din habitatul natural. Cu o greutate medie a femeilor de aproximativ 160 de grame, iese aproximativ 80.000 de grame de greutate vie, adică 80 kg. raci, care trebuie achiziționați pentru reproducere.

Astfel, este posibil să se calculeze profitabilitatea creșterii racilor: 80 de kilograme de raci la un preț de achiziție de 100 de ruble vor costa 8.000 de ruble. Să adăugăm la acestea costurile unice pentru organizarea și crearea rezervoarelor artificiale - aproximativ 180.000 de ruble. Se pare că 188 de mii de ruble de capital de pornire pentru desfășurarea unei astfel de afaceri. Acum puteți calcula cât profit vor aduce aceste fonduri. Totodată, ținem cont că ați întocmit un plan de vânzări și baza de clienți este deja pregătită.

Să presupunem că într-un sezon 500 de raci femele dau naștere la 13.000 de pui vii (cu conditii optime). Valoarea de piață a unui kilogram de rac este de aproximativ 200-250 de ruble. Racii adulți cântăresc până la 300 de grame, care în total vor fi aproximativ 3,5-3,9 tone de mărfuri gata de vânzare. În total, sub rezerva vânzării integrale a racilor și a vânzării acestora la costul cu ridicata, se obțin 500-700 mii de ruble de venituri, dintre care 312-512 mii de ruble reprezintă profit net pentru sezon. După cum puteți vedea, un astfel de mod de a face afaceri precum creșterea racilor acasă este o modalitate rentabilă de a obține profit.

Aceste concluzii au fost date după efectuarea unor experimente privind creșterea și creșterea racilor de către unul dintre oamenii de știință domestici. Este posibil ca acestea să vă fie utile în viitor:

După ce 1.400 de femele fertilizate au născut, raci tineri au fost îndepărtați din celulele femelelor. În schimb, acolo au fost plasați 600 de masculi și, în ciuda faptului că fertilizarea a avut loc la timp - la începutul lunii noiembrie, acest lucru nu a dat niciun rezultat pozitiv. Din aceasta s-a ajuns la concluzia că femelele mai în vârstă nu trebuie ținute în piscină mai mult de 3-4 luni.

De asemenea, este imposibil să păstrezi femelele bătrâne din motivul că în timpul reproducerii s-a observat că își mănâncă proprii pui. Aceasta înseamnă că, după ce femelele depun ouă, este necesar să le mutați într-un alt bazin și să lăsați ouăle separat timp de un an - până când raci apar și capătă cochilii dure.

Racii sunt foarte sensibili la schimbările condițiilor externe, prin urmare, imediat după ce au fost prinși din habitatele lor naturale și s-au mutat într-un rezervor, se pot târâ afară din apă. Prin urmare, este indicat să păstrați racii într-un coș timp de câteva săptămâni și să-i hrăniți acolo. După aceea, puteți elibera în siguranță racii în iaz - nu vor mai urca la suprafață.

Transportul se efectuează de preferință în containere acoperite din interior cu paie netede sau mușchi. Înainte de a-l elibera în iaz, turnați în prealabil racii din adapatoare cu apă caldă.

Dacă vă place acest tip de afacere, atunci puteți viziona suplimentar un videoclip despre creșterea racilor și materiale educaționale, care descrie și spune clar fiecare etapă. Este demn de remarcat faptul că procesul de reproducere și creștere este destul de interesant și, cu efortul cuvenit, poate crește dintr-un hobby obișnuit într-o sursă de venit permanent.

Racii sunt animale nevertebrate. Sunt la mare căutare în toată Rusia. Populațiile naturale de raci sunt în scădere în fiecare an din cauza braconajului și a bolilor. Stocurile naturale de raci ajung la maximum la fiecare opt ani, după care scad la minim.

În prezent, se acordă multă atenție creșterii racilor în rezervoare artificiale. În ceea ce privește consumul pe cap de locuitor, Grecia și Italia sunt în frunte. Racii au fost aduși în aceste țări din fosta Uniune Sovietică. În fiecare an, aceste țări furnizează până la 11 mii de tone de raci comerciali pe piața externă. Spania, Portugalia și China sunt, de asemenea, implicate în aprovizionarea cu raci.

În iazurile de la țară și din curte, puteți reproduce cu succes specii de raci cu creștere rapidă, cum ar fi degetele late și degetele lungi. Racii obișnuiți trăiesc în râuri, lacuri, iazuri, câmpii inundabile, pâraie cu apă curată și moale, pe funduri lutoase, nisipoase, turboase, dar nu stâncoase. Temperatura favorabilă a apei pentru cancer nu este mai mică de 12 grade Celsius. Adâncimea rezervorului este de la 1,5 la 6 - 15 m. Cel mai bun habitat pentru raci este litoral un lac de acumulare cu fâșii, unde vegetația acvatică crește bine.

Când se consumă vegetație în corpul racilor, metabolismul calciului este accelerat, ceea ce contribuie la întărirea cochiliei după napârlire. Pe un mic baraj de lângă râu, solul de lângă țărm ar trebui să fie astfel încât să fie convenabil pentru raci să facă găuri. Pe lângă găuri, raci pot fi găsiți sub pietre, cioturi și rădăcini.

De obicei racii fac găuri pe țărmurile abrupte umbroase, unde soarele este puțin. Pe maluri pot crește stuf, sălcii, salcâmi, sălcii. Vizuinile pot avea următoarele dimensiuni: lungime 10–40 cm, lățime 5–20 cm, înălțime 3–18 cm Iarna, vizuinii pentru raci sunt situate chiar în fundul rezervorului, vara - mai aproape de coastă, în funcție de asupra temperaturii.

Racii sapă gropi cu ajutorul picioarelor și al cozii, bazându-se pe ghearele din față. Cozile de rac sunt necesare nu numai pentru săpat gropi, ci și pentru înot. Ei înoată înapoi și în același timp bat apa cu coada. În apă acidă, racii, de regulă, nu trăiesc. Cantitatea optimă de oxigen dizolvată în apă pentru raci este de 7–8 mg/l. Poate o scădere pe termen scurt la nivelul de 2-4 mg / l.

De obicei racii sunt nocturni, dar dacă simt mirosul de pradă, se vor strădui pentru el în timpul zilei. Se hrănesc cu scoici, limacși, larve de insecte, viermi, trupuri, nu foarte putrezite, tulpini tinere de stuf, nuferi și alte plante. Racii sunt deosebit de dispuși să mănânce alge bogate în tei, care, la fel ca coaja scoicilor și a melcilor, formează o coajă. Învelișul este format din chitină - 46,73%, carbonat de calciu - 46,25%, fosfat de calciu 7,02%.

Femelele de raci stau întotdeauna singure în vizuini, iar masculii se adună adesea în grupuri în timpul iernării. Racii sunt animale dioice. Masculii de raci cu gheare lungi ajung la maturitatea sexuala in al treilea an cu o lungime a corpului de cel putin 7–9 cm, iar femelele in al patrulea an cu o lungime a corpului de 6–7 cm. Unii masculi sunt de 2–3 ori mai mari decat femelele. . Cele mai sigure semne de diferență sunt organele genitale situate pe partea pieptului, la marginea pieptului și a cozii. La mascul, deschiderile perechi ale gonadelor sunt situate la baza ultimei perechi de picioare, la femelă, sunt situate la a treia pereche de la capăt. În ovarul femelei, deja în septembrie, se formează de la 100 la 300 de testicule gălbui;

Împerecherea are loc în octombrie-noiembrie sau februarie-martie. În ceea ce privește calendarul, foarte mult depinde de regiune. Durata împerecherii este de la 15 la 20 de zile. Fertilizarea are loc în interiorul corpului. Un mascul poate fertiliza până la patru femele la rând. După împerechere, femela se retrage în vizuina ei și, la 20-25 de zile după împerechere, începe să depună icre, eliberând ouă prin deschiderile genitale. Numărul de ouă la o specie de raci femele cu degetele late, cu o lungime de 7 până la 8 cm, ajunge la 68 de bucăți, cu degetele lungi - 60 de bucăți. La speciile de raci femele cu degete late, lungi de 8 până la 9 cm, numărul de ouă ajunge la 93 de bucăți, la speciile cu degete lungi - 102; la speciile late de raci femele de la 9 la 10 cm lungime - 163 bucăți, la speciile cu degete lungi - 174. La speciile late de raci femele de la 11 la 12 cm lungime - 302 bucăți, la cele lungi -specie cu degete - 350 buc. La speciile de raci cu degetele late, cu lungimea de 13 până la 14 cm, există 425 de bucăți, la specia cu degetele lungi, 500 de bucăți.

Caviarul se lipește rapid sub abdomen de picioarele lingurii și rămâne acolo până la ecloziunea larvelor. Deoarece ouăle trebuie spălate în mod continuu cu apă îmbogățită cu oxigen, femela conduce apa cu o stropire, îndoind și desfăcând capătul cozii. Apa calmă, dacă femela stă într-o groapă, stagnează, epuizată de oxigen și ouăle mor.

Caviarul de raci poate fi ușor deteriorat de scorpionii de apă, înotătorii, gândacii netezi. Femela curăță constant ouăle de murdărie, mucegai și alge. O femelă de rac poate avea între 120 și 500 de ouă. Perioada de incubație a puilor de raci depinde de vreme și de regiune. De regulă, eclozarea are loc la începutul sau în a doua jumătate a verii.

În exterior, larvele de raci diferă puțin de adulți, cu excepția dimensiunii. Lungimea larvelor de o zi ajunge la 9-16 mm. La început, rămân atașați sub abdomenul femelei și se țin de anexele mamei asemănătoare picioarelor cu gheare. După 10-12 zile, încep să înoate lângă femela, dar în caz de pericol se ascund sub burtă. După 45 de zile, larvele părăsesc femela pentru totdeauna. În prima vară își schimbă coaja de 7-8 ori, în a doua vară - de 5 ori, în al treilea și următorii ani, masculul de 2 ori, femela - 1 dată. Acest schimb are loc într-o perioadă de timp de la 10 minute la câteva ore.

Ele cresc încet. Până toamna ajung la 3–3,5 cm lungime. Până la sfârșitul celui de-al doilea an de viață, racii tineri cresc până la 7-9 cm, la vârsta de trei ani - 10-12 cm; până la vârsta de cinci ani, cancerul poate ajunge la 12–15 cm lungime; până la vârsta de 20 de ani, exemplarele mari ajung la 20–25 cm lungime. La vârsta de 8-10 ani, racii ating o lungime de până la 10-11 cm sau mai mult.

Puieții crescuți în râuri și lacuri ating dimensiunea comercială în a treia sau a patra vară. În iazuri, racii de doi ani în timpul sezonului cald ating o lungime comercială de 10 cm, greutate 32 g. Unii raci cu o dimensiune de 12,3 cm ajung la 70,5 g greutate sau mai mult. Rata de supraviețuire a puiilor de un an în iazurile cu o bună aprovizionare cu hrană în perioada vegetativă este mult mai mare (85–90%) decât în ​​corpurile naturale de apă (10–15%). Rata ridicată de creștere și supraviețuirea puietului se explică prin condițiile bune de hrană și temperatură pe care le găsesc în rezervoarele artificiale. În râuri, tinerii nu primesc nici măcar dieta minimă care să acopere energia cheltuită pentru căutarea hranei și metabolismului în organism.

În condiții naturale, maturitatea racului are loc în al treilea an de viață cu o dimensiune minimă a femelelor de 6–7 cm.Un rac de 10 cm dintr-un rac de patru ani poate fi deja considerat producător. Momentul de împerechere depinde de condițiile din rezervor și de temperatura apei. În unele regiuni, acest lucru se întâmplă în martie - aprilie la o temperatură a apei de 8 - 12 grade Celsius. Larvele ies din ouă în a doua jumătate a lunii mai - prima jumătate a lunii iunie la o temperatură a apei de 21-24 de grade. Larvele încep să trăiască independent în astfel de condiții la 10-14 zile după ecloziune.

În condiții naturale, racii trec pasii urmatori dezvoltare. Prima etapă: durata dezvoltării este de la 1 la 7 zile, dimensiunea larvei este de 1,5–2 mm; a doua etapă: durata dezvoltării de la 5 la 8 zile, dimensiunea larvei 8,7 mm, greutate 14,7 mg; a treia etapă: durata dezvoltării de la 9 la 14 zile, dimensiunea larvei 1,2 cm, greutate 34,7 mg; puii de suban: durata de dezvoltare până la 90 de zile, dimensiunea larvei 3 cm, greutate de la 8 la 19 g; copii de doi ani: dimensiunea larvei 6 cm, greutate 32 g; matură sexuală: durata dezvoltării este de trei ani, dimensiunea larvei este de 6,7 cm; matur sexual: durata de dezvoltare este de 10 ani, dimensiunea larvei este de 9–10 cm, iar greutatea este de 50 g.

În funcție de vârstă, racii au următoarea dependență ca mărime: la vârsta de 20 de zile, lungimea masculului ajunge la 21,9 mm, lungimea femelei - 21,6 mm; la vârsta de 30 de zile, lungimea masculului este de 28,5 mm, femela este de 28,0 mm; la vârsta de 40 de zile, lungimea masculului este de 34,7 mm, femela este de 33,87 mm; la vârsta de 50 de zile, lungimea masculului este de 40,2 mm, femela este de 39,3 mm; la vârsta de 60 de zile, lungimea masculului ajunge la 45,3 mm, femela - 44,2 mm; la vârsta de 70 de zile, lungimea masculului este de 49,9 mm, femela este de 48,6 mm; la vârsta de 80 de zile, lungimea masculului este de 54,0 mm, femela este de 52,5 mm; la vârsta de 90 de zile, lungimea masculului este de 57,7 mm, femela este de 56,0 mm; la vârsta de 100 de zile, lungimea masculului este de 60,7 mm, femela este de 59,0 mm; la vârsta de 110 zile, lungimea masculului este de 63,3 mm, femela este de 61,5 mm; la vârsta de 120 de zile lungimea masculului atinge 65,4 mm, femela 63,4 mm.

Câteva metode de creștere a racilor

Întrucât testiculele ies deja fertilizate, preocuparea principală ar trebui să se concentreze asupra femelei care poartă testiculele, plasându-o într-o cameră sigură unde să poată fi hrănită până când raci tineri cad de pe ea. Racii mici trebuie hrăniți până toamna în bazine sau iazuri mici cu curgere, cu maluri abrupte și un fund dens, în care apa este transportată prin țevi cu un diametru de 20–25 cm.

Există diferite practici pentru creșterea racilor. În unele ferme, racii sunt cultivați în cutii de lemn rezistente la apă realizate din scânduri de 5 centimetri. Lungimea cutiei este de 12–15 m, lățimea este de 6 m, adâncimea este de 1,2 m. Cutiile fabricate sunt plasate pe fundul unui iaz uscat. Apa este transportată în iaz prin țevi cu robinete și țevi de evacuare. De-a lungul pereților acestui bazin, pe mai multe etaje sunt dispuse celule mici cu un volum de 5 metri cubi. Celulele sunt așezate una deasupra celeilalte astfel încât pereții bazinului să le alcătuiască. zidul din spate, iar partea din față a celulei trebuie să fie deschisă, astfel încât racii să poată intra și ieși liber din ea. Fiecare cancer are propria sa celulă.

Apoi pietre și cioturi sunt îngrămădite pe fundul iazului, astfel încât racii să se poată ascunde sub ele. În două colțuri ale iazului se toarnă mici movile de argilă grasă, marnă, cu un strat de 90 cm înălțime și se plantează cu stuf, nasturel și alte plante. După dispozitiv, piscina este umplută cu apă și în ea sunt plasate peste o mie de femele cu ouă fertilizate. Racii sunt hrăniți cu deșeuri de carne tocată mărunt, broaște tinere, carne de pește etc. Apa curge într-un curent continuu gros de 25 cm și pleacă printr-o conductă de scurgere protejată de o plasă cu celule mici. La mijlocul lunii octombrie, ar putea fi deja peste 20 de mii de raci. Racii tineri sunt lăsați până când își dezvoltă o coajă puternică.

În condiții naturale, o femelă se găsește rar cu mai mult de 20 de crustacee pe coadă, iar unele dintre aceste douăzeci cad prematur, altele mor, astfel încât, în medie, fiecare femelă crește nu mai mult de 12 crustacee pe an. La reproducerea în rezervoare - bazine, puteți obține de la 35 la 65 de raci de la fiecare femelă.

Pentru a elimina puii de la femele, se poate folosi următoarea metodă. Cu puțin timp înainte ca racii să iasă din ouă, femelele sunt așezate într-un iaz vast, împărțit de două grile în etaje. Celulele rețelei superioare sunt destul de mari; după ce s-au îndepărtat de mamă, crustaceele cad prin ele la etajul inferior, unde există o a doua plasă cu celule foarte mici. Pe ea, crustaceele primesc hrana necesară și protecție împotriva inamicilor.

Racii sunt foarte selectivi în privința apei și se întâmplă adesea ca ei să înceapă să se târască din apă imediat după ce i-au plasat într-un iaz, lac sau alt corp de apă care arată destul de potrivit pentru reproducerea lor. În astfel de cazuri, ar trebui să le păstrați câteva zile sau săptămâni într-un coș, cerc, deasupra, coborâte în apă și să le hrăniți acolo. Dacă după aceea sunt eliberați în sălbăticie, atunci încep imediat să caute locuri în apă unde se pot ascunde și nu mai încearcă să nu iasă din apă. În iazuri cu apă limpede, vegetație abundentă și debit scăzut de apă hrana artificiala se poate realiza o creștere rapidă a racilor.

Pentru a crește rezervele de raci și a productivității canceroase a corpurilor de apă din iazuri și alte rezervoare naturale, este necesară desfășurarea unei economii adecvate, care să implice măsuri biotehnice în râuri și rezervoare și creșterea artificială a racilor în iazuri. În creșterea racilor de iaz, productivitatea cancerului este înțeleasă ca creșterea racilor în timpul sezonului de creștere pe unitatea de suprafață.

Pentru a determina valoarea productivității canceroase a iazurilor, este necesar să se scadă greutatea lor de plantare din greutatea numărului de raci cultivați și capturați (pe unitatea de suprafață). Creșterea anuală obținută într-un iaz pe unitatea de suprafață datorită hranei naturale se numește producție naturală de cancer, iar creșterea datorată hranei naturale și furajelor aduse în iaz pentru hrănirea racilor se numește producție totală de cancer. În rezervoarele naturale, productivitatea cancerului este înțeleasă ca producție, adică captura de rac pe an pe unitatea de suprafață.

Captura de raci obținute din hrana naturală în corpurile de apă depinde de disponibilitatea hranei și de măsura în care aceasta este utilizată. Formarea și dezvoltarea hranei în corpurile de apă depinde de condițiile de mediu care contribuie la intensitate procesele vieții. Ca urmare a complexului procese biologiceîn fundul rezervorului, microorganismele distrug materia organică a nămolului, eliberează elementele oxidate din partea de cenușă a nămolului, îmbogățesc apa cu săruri minerale și creează produse primare - fitoplancton și bacterii care absorb o soluție de săruri minerale și compuși organici din apă. Ulterior are loc dezvoltarea zooplanctonului și bentosului, hrănindu-se cu produse primare (fitoplancton și bacterii) necesare dezvoltării și creșterii racilor.

Astfel, producția de cancer este creată ca urmare a ciclului biologic al substanțelor, iar valoarea producției naturale de cancer depinde de intensitatea proceselor de viață care determină acest ciclu.

Baza alimentară a rezervoarelor

Algele și bacteriile unicelulare inferioare care se dezvoltă în coloana de apă sunt unite sub denumirea comună - plancton vegetal (fitoplancton). Algele se reproduc prin diviziune foarte repede. După trei zile, numărul lor crește de cinci ori. Algele sunt folosite ca hrană de animalele acvatice inferioare - zooplanctonul, care locuiesc în coloana de apă, dintre care majoritatea mor și cad în fund.

Algele moarte sunt parțial folosite de organismele care locuiesc pe fundul rezervorului (bentos), iar cele mai multe dintre ele se acumulează sub formă de reziduuri organice. Bacteriile care se dezvoltă în apă au o rată de reproducere și mai rapidă decât algele. În 15 ore, o bacterie este capabilă să producă 1 miliard de descendenți, o parte din bacteriile vii împreună cu algele vii sunt consumate de zooplancton. Un număr semnificativ dintre ei mor, se descompun, se mineralizează și reintră în ciclul biologic.

Dacă există suficient oxigen în apă, ca urmare a activității bacteriilor, materia organică se descompune destul de repede. În acest caz, carbonul și hidrogenul sunt transformați în dioxid de carbon și apă, azotul din compușii proteici este transformat în uree și amoniac. Apoi, sub influența bacteriilor nitrificatoare, se creează azotul nitrat, care este bine absorbit de algele verzi. Dezvoltarea proceselor de viață în iazuri creează condiții bune pentru sinteza proteinelor în corpul racilor.

Pe lângă carbon, hidrogen, oxigen și azot, substanțele proteice ale cancerelor includ fosfor, sulf și fier (hemoglobina din sânge). Coloana vertebrală a racilor este bogată în calciu. Calculele și analizele chimice ale apei arată că creșterea anuală a cancerului conține mult mai mult azot și fosfor decât apa din iaz, ceea ce se explică prin ciclul biologic al substanțelor care apar ca urmare a dezvoltării proceselor de viață în iazuri. Ciclul biologic apare ca urmare durată diferită viața organismelor și capacitatea de a se reproduce.

Procesul de viață rapid și intensiv din iazuri contribuie la dezvoltarea intensivă a organismelor folosite de raci pentru hrană. Cu toate acestea, cantitatea de anumite săruri din apă nu determină încă intensitatea proceselor de viață și amploarea productivității cancerului. Nu mai puțin importantă este cantitatea de anumite săruri minerale din sol. Apa extrage sărurile minerale din sol, le dizolvă, pregătind astfel hrana pentru algele inferioare. Materia organică din sol este folosită de bacterii și ciliați pentru nutriție.

Iazurile construite pe soluri de cernoziom au cea mai mare productivitate a cancerului. Iazurile cu soluri lutoase, argiloase și nisipoase sunt mai puțin productive. Sărurile minerale și materia organică din sol sunt de mare importanță doar în primii ani după formarea unui rezervor. Apoi, pe măsură ce îmbătrânește, această valoare se pierde. În iazurile vechi, nămolul de iaz, care se acumulează în fund, joacă rolul solului în completarea nutrienților. Substanțele organice care conțin proteine ​​din nămolul de iaz intră în ciclu sub acțiunea microorganismelor și oferă hrană pentru fitoplancton. Productivitatea cancerului a iazului depinde de intensitatea muncii bacteriilor care furnizează azot și fosfor apei. Azotul favorizează creșterea plantelor și animalelor, iar fosforul favorizează atât creșterea și accelerarea proceselor de descompunere a organismelor vegetale, cât și dezvoltarea produselor de reproducere în organismele animale.

Compușii de azot sunt depuși în nămolul iazului și servesc drept îngrășământ pentru plantele subacvatice și de suprafață. De asemenea, o parte din azotul conținut în organismele vii consumate de raci iese din ciclu. Cantitatea de azot din iazuri este completată anual. Vine cu scurgerile apei din zonele de captare sub formă de săruri minerale și reziduuri organice necompuse. Un indicator indirect al cantității materie organicăîn apă este oxidabilitatea sa. Gradul de oxidabilitate este determinat de cantitatea de oxigen absorbită de un litru de apă pentru oxidarea substanțelor organice conținute în acesta. Dacă oxidabilitatea este scăzută, aceasta indică faptul că apa este săracă în nutrienți pentru dezvoltarea fitoplanctonului.

Pentru fermele de iaz, apa este considerată bună dacă oxidabilitatea nu este mai mare de 20 mg O2/l. Dacă oxidabilitatea apei este mai mare de 20 mg O2/l, aceasta indică contaminarea sursei de alimentare cu apă. O astfel de apă este de puțin folos pentru creșterea racilor.

Fosforul, determinat în combinație cu oxigenul, este cea mai importantă substanță biogenă. Este consumat de organismele vegetale împreună cu azotul și face parte din proteina vegetală digerabilă de către organismele animale. Fosforul se găsește în apă sub formă de săruri ale acidului fosforic și compuși organici. Principala sursă de reaprovizionare cu fosfor în iazuri este scurgerea apei din câmpurile fertilizate din bazinul hidrografic. Fosforul, asimilat de raci, este transportat din rezervor si exclus din ciclu. Sursele normale, necontaminate, conțin până la 0,5 mg/l de fosfor. Pentru dezvoltarea intensivă a algelor verzi este suficientă 0,2 mg fosfor/l.

Productivitatea ridicată a creșterii racilor poate fi atinsă dacă nutrienții din iaz sunt folosiți de consumatorii benefici. Dintre algele inferioare care fac parte din fitoplanton, algele verzi protococice microscopice, în principal chlorella și stagedesmus, sunt considerate consumatori utili. Algele albastre-verzi consumă săruri nutritive și joacă un rol negativ. Nu sunt folosiți ca hrană de zooplancton și aproape niciodată nu sunt mâncați de raci.

Producția secundară din rezervor constă din zooplancton și bentos. Compoziția zooplanctonului include ciliați, rotifere, copepode și cladocere. Ciliații se dezvoltă în principal în zona de coastă a iazurilor și servesc drept hrană pentru raci numai în primele zile după ecloziunea larvelor din ouă.

Copepodele găsite în iazuri sunt foarte valoroase pentru creșterea racilor. Se reproduc în număr mare în toate anotimpurile, în special la începutul primăverii, când racii epuizați după iarnă încep să se hrănească. Crustaceele ramificate sunt, de asemenea, fertile. Acest grup include daphnia, bosmine, polyphemus etc. Cele mai valoroase dintre cladocere sunt daphnia și moina, care sunt crescute special ca hrană pentru raci și pești.

În iazurile de hrănire, racii se hrănesc doar cu o parte din zooplancton - larvele țânțarului împingător și alți țânțari. Larvele de țânțari - chironomidele sau tendipedidele, cunoscute sub numele de viermi de sânge, au o importanță primordială pentru alimentația racilor. Moluștele și diferitele lor forme conținute în bentos au o oarecare importanță în dieta racilor.

Insectele dăunătoare pentru raci din iaz sunt gândacii de apă, ploșnițele de pat și libelule. Gândacii atacă chiar și prăjelii de raci. Gândacii cum ar fi frâul, melcul de iaz, iubitorul de apă, înotatorul, soia și larvele lor aduc un rău deosebit pentru puii de raci. Libelulele adulte și larvele lor se hrănesc cu raci. Broaștele și mormolocii mănâncă și raci. Mormolocii mănâncă și prăjitură - hrană care se dă racilor.

Cum să crești raci în iazuri

Racii sunt crescuți în iazuri de importanță complexă; golfuri drenate de rezervoare special construite pentru creșterea racilor; matrice de prelucrare a turbei; cariere; rezervoare mici; secțiuni de râuri mici; estuare; ilmeny; lacuri; câmpuri de orez etc.

În funcție de natura alimentării cu apă, iazurile sunt împărțite în cheie, pârâu, râu, canal, luncă inundabilă etc.

Iazurile cheie sunt alimentate cu apă din izvoare permanente. De obicei, acestea sunt dispuse prin legarea unei părți a văii sau grinzi adiacente terasei de deasupra luncii, din care curg izvoarele. Majoritatea iazurilor au o adâncime uniformă pe întreaga zonă. La baraj se fac ceva mai adânci - 1–1,5 m. De regulă, apa din iazurile de primăvară este rece, cu excepția celor mari cu un ușor debit de apă de izvor. Dimensiunea iazurilor nu depaseste de obicei 5 hectare, dar se gasesc si altele mai mari. Compoziție chimică apa din iaz variază foarte mult și depinde în principal de cantitatea și calitatea apei din primăvară și de solul pe care se află rezervorul. În cele mai multe cazuri, iazurile cheie curg.

Iazurile de pârâu sunt umplute cu apă din pâraiele care au un debit constant de apă din izvoare. Iazurile sunt amenajate prin blocarea văii cu un baraj transversal. Aceste iazuri au o porțiune adâncă la baraj cu o scădere treptată a adâncimii spre vârfurile iazurilor. Astfel de iazuri au de obicei o zonă de coastă bine dezvoltată. Temperatura apei depinde de distanța cursului de apă până la confluența cu iazul, de dimensiunea iazului și de debitul pârâului. La izvoare, apa este rece, mai departe de sursă, iar în lipsa izvoarelor de coastă este mai caldă decât la sursă, nu mai rece decât în ​​râurile obișnuite de câmpie. Suprafața acestor iazuri este mică - de la 5 la 10 hectare, dar poate fi de 25-30 de hectare.

Iazurile râurilor sunt alimentate cu apă din râuri. În funcție de natura dispozitivului, acestea sunt împărțite în canal și câmpie inundabilă. Costum al curgerii râului prin blocarea văii râului cu un baraj transversal. Scopul principal al barajului este utilizarea energiei apei pentru centralele hidroelectrice mici, pentru a antrena mori, mori de cereale, bijuterii de ulei, alimentarea cu apă a pepinierelor de raci situate în luncile inundabile ale râului de sub baraj etc. Zona din astfel de iazuri pot fi de la 5 la 350 de hectare. Adâncimea rezervorului este de obicei de cel puțin 3-4 m. În vârf și de-a lungul malurilor, adâncimile merg la zero.

Practic, iazurile sunt calde și durabile. Compoziția de sare a apei din acestea depinde de calitatea acesteia în râu, de bazinul hidrografic și de scurgerea acesteia, de natura albiei de fund și de afluxurile de apă subterană. Iazurile de luncă se formează în timpul digului din partea inferioară a luncii. Apa este alimentata iazurilor pana la nivelul orizontului de apa al iazului prin intermediul unui pod care ridica apa in rau si canal, care se afla in partea inalta a luncii inundabile. Astfel de iazuri sunt situate în câmpia inundabilă a râului principal, ele sunt alimentate cu apă din canal.

Iazurile de luncă sunt amenajate pentru creșterea racilor, precum și pentru irigarea gravitațională a terenurilor situate pe lunca de sub iaz. Iazurile variază ca mărime, în fermele de raci se realizează cu o suprafață de 30 - 100 de hectare. La baraj, adâncimea iazurilor nu depășește 1,5–2,0 m și scade treptat spre terasa de deasupra luncii inundabile. Compoziția chimică a apei din iaz este determinată de calitatea apei râului și a solului albiei iazului. Apa de ploaie de vară și curenții de sol nu au aproape niciun efect asupra calității apei.

Iazurile atmosferice sunt alimentate cu scurgeri de suprafață. De regulă, acestea sunt umplute cu apă subterană și apă de ploaie (nutriție sol-atmosferică). Aranjați iazurile prin blocarea golurilor umede și a grinzilor cu fluxuri de apă subterană de suprafață. La baraj, adâncimea iazurilor este de 1,5–2 m, apoi scade treptat spre vârf. Suprafața iazurilor sol-atmosferice poate fi de la 10 până la 50 de hectare. Compoziția apei este determinată de calitatea apei de izvor care curge din bazinul hidrografic, din solul de albie și din pânza freatică. ÎN timp de iarnaîn astfel de iazuri, sunt înghețuri.

Iazurile cu alimentare cu apă atmosferică sunt construite în același mod ca și cele sol-atmosferice, doar că sunt așezate în rigole și râpe de înălțime care nu au un flux de apă subterană de suprafață. Acestea sunt alimentate cu apă din scurgerile de primăvară și vară. Suprafața iazurilor este de 10-50 și mai mult. Astfel de iazuri sunt locuite de caras zdrobit.

Diguri de luncă se numără printre rezervoarele cu alimentare cu apă subteran-atmosferică. Ele se ridică prin terasarea unei porțiuni din lunca inundabilă sau prin intermediul unui baraj transversal în partea inferioară a luncii inundabile inundată cu apă de inundație. De la începutul recesiunii apei goale în baraje, se introduc scuturi pentru a bloca apa.

Barajele sunt situate în bușteni deasupra nivelului apei din râu. Ele sunt inundate în fiecare an de apele de inundații. Acestea sunt completate cu apă din cauza scurgerii verii din bazinul hidrografic local și parțial din apele subterane. Practic, barajele sunt folosite pentru creșterea racilor și pentru irigații. Suprafața unor astfel de iazuri este de la 5 la 100 de hectare. Țărmurile lor sunt ușor înclinate, acoperite cu vegetație. Malurile abrupte și abrupte sunt rare.

În timpul construcției de noi iazuri și dispozitive pentru creșterea racilor, ar trebui să fie prevăzut: un deversor care vă permite să scurgeți apa și să scurgeți patul iazului pentru iarnă sau numai toamna pentru momentul prinderii racilor, precum și un cancer- vârf de protecție care împiedică racii să părăsească iazurile dacă sunt construite pe râuri și pâraie mici.

Dacă din anumite motive apa din iaz nu poate fi drenată, trebuie construite două sau trei iazuri, așezându-le unul după altul. Cu acest aranjament de iazuri se scurge mai intai apa pentru a prinde raci din iazul inferior, apoi se umple cu apa din iazul situat deasupra. Iazul de sus se lasă drenat pentru iarnă, iar rezervele de apă rămase în cel de jos sunt folosite pentru diverse nevoi.

Cum se amenajează șanțurile de drenaj. Rețeaua corectă de șanțuri de iaz include un șanț principal, ramuri laterale către zonele inferioare și șanțuri de înaltă, care interceptează apele subterane și exclud îmbinarea cu apă a secțiunilor individuale ale iazului. Este necesar să se amenajeze șanțurile de scurgere în așa fel încât să se asigure drenarea completă a apei din locurile joase, precum și să se scurgă albia iazului.

În ceea ce privește proiectarea lor, iazurile trebuie să respecte cerințele sanitare și igienice menite să creeze condiții nefavorabile pentru dezvoltarea larvelor de țânțar malaric. Pentru a evita mlaștinarea zonelor adiacente barajelor de iaz, carierele sunt făcute drenabile sau asigură un șanț pentru evacuarea apei de infiltrație și drenarea zonei adiacente. Albia de sub baraj este îndreptată pentru a scădea nivelul apei în râu și a drena zona inundabilă. Iazurile mici și iazurile mari cu câmpii inundabile de mică adâncime trebuie evitate.

Atunci când construiți iazuri în scopuri complexe, trebuie acordată o atenție deosebită adâncimii acestora. Pentru creșterea racilor în regiunile nordice și banda de mijloc adâncimea medie iazurile ar trebui să fie la 0,8 m, în sud - 1 m. Pentru iazurile de hrănire, astfel de iazuri sunt optime. Cu o adâncime mai mare, producția de rac scade. Atunci când se construiesc iazuri inundabile în ferme specializate, sunt permise și adâncimi medii mai mici. În unele cazuri, la asemenea adâncimi, productivitatea racilor devine mai mare.

De mare importanță pentru producția de raci este alegerea locurilor pentru construirea iazurilor. Iazurile pot fi construite pe o varietate de loturi de teren cu diverse soluri, cu condiția ca acestea să poată fi construite baraje și să umple terenurile cu apă. Cu cât solul iazului este mai fertil, cu atât productivitatea racilor va fi mai mare în el.

Destul de des, solurile infertile sunt folosite pentru iazuri, care sunt nepotrivite pentru terenurile arabile - solonchak, zonele montane în grinzi, dând randamente scăzute de ierburi etc.

Cum să crești raci în golfurile lacurilor de acumulare

Din rezervoarele obișnuite, rezervoarele navigabile și energetice se disting prin fluctuații puternice ale nivelului apei, în special vara, când afluxul de apă în rezervor este redus la minimum. În diferite rezervoare, astfel de fluctuații ajung la 2-17 m. Ca urmare a scăderii nivelului apei din rezervor, se formează o zonă de drenaj temporar. Această trăsătură este pronunțată în lacurile de acumulare din câmpie cu suprafețele lor vaste de apă puțin adâncă, care alcătuiesc între 40 și 80% din suprafața rezervorului.

De obicei, scurgerea apelor de mică adâncime are loc în perioada toamnă-iarnă. În viitura de primăvară, zonele drenate sunt din nou acoperite cu apă. În rezervoare de tip sezonier, acestea sunt complet acoperite, în rezervoare de reglare pe termen lung - complet în anii cu apă mare.

Spre deosebire de zona de drenaj temporar, partea care nu se scurge a rezervoarelor se numește zona de inundare permanentă. Pentru viața racilor în rezervoare, zonele au sens diferit. Zona de inundații constante este locul de iernare, iar zona de drenaj, de regulă, este locul de reproducere. Ambele zone pot fi folosite cu succes pentru reproducerea racilor.

Drenarea suprafețelor mari de apă puțin adâncă și în același timp eliberare completă ei în această perioadă de la raci sălbatici deschide mari perspective pentru organizarea creșterii racilor de baltă. Fluctuațiile nivelului apei apar aici în același mod ca în rezervoarele convenționale. Coborârea orizontului apei începe vara și continuă până la viitura de primăvară.

Potrivite pentru construcția de iazuri, secțiunile drenate ale rezervoarelor sunt luncile inundabile ale râurilor mici, pâraiele, grinzile, golurile și alte depresiuni, de-a lungul cărora apa curgea din zona de captare în râuri. Toamna, aceste zone sunt drenate, iarna sunt înghețate. În timpul viiturii de primăvară, zonele uscate și înghețate sunt din nou acoperite cu apă.

Golfurile care pătrund adânc în continent și au o ieșire îngustă către rezervor pot fi utilizate cu cea mai mică cheltuială de fonduri. Regimul hidrologic al golfurilor închise diferă de iazuri prin faptul că golfurile sunt umplute cu apă nu direct din bazinul hidrografic, ci din rezervor, odată cu începutul ridicării apei.

Temperatura apei în iazuri în acest moment este mult mai mare decât în ​​golfurile închise, deoarece apa mai rece din rezervoarele acoperite cu gheață intră în golfuri. În viitor, temperatura apei din golfuri este aproape aceeași cu temperatura iazurilor.

Golfurile împrejmuite în funcție de condițiile de alimentare cu apă sunt împărțite în două grupuri. Un grup include golfuri cu o alimentare dependentă de apă, celălalt - cu unul independent. Golfurile cu alimentare dependentă de apă primesc apă din rezervoare și nu sunt reumplute cu apă atunci când orizontul apei din rezervor scade. Golfurile cu alimentare independentă cu apă în primăvară pot primi apă din rezervor, iar după coborârea orizontului de apă din rezervor, sunt alimentate cu apă datorită afluxului constant de apă în pâraiele și râurile care se varsă în golf. Compoziția sării poate fi diferită, deoarece, pe lângă soluri, apele uzate afectează și calitatea apei din golfuri.

În funcție de condițiile de eliberare a apei, golfurile sunt, de asemenea, împărțite în două grupuri - eliberare timpurie și târzie din apă. Golfurile cu eliberare timpurie pot fi coborâte toamna înainte de îngheț, golfurile cu eliberare târzie - numai ca urmare a coborârii iernii a orizontului apei în timpul înghețului.

Golfurile, tăiate adânc în continent, eliberate de apă la sfârșitul lunii septembrie, de regulă, sunt folosite pentru hrănirea iazurilor. Acest lucru face posibilă toamna împrejmuirea unor suprafețe mari din rezervor cu baraje. Pentru a reduce costul producției de raci și întreținerea economică, golfurile individuale fac cel puțin 15 hectare. Cea mai mare adâncime a golfurilor ar trebui să fie aproape de adâncimea iazurilor cu raci - 1,5–2 m.

Pentru drenarea completă a golfurilor, este necesar ca cele mai mari adâncimi să fie în partea inferioară a golfurilor și să scadă treptat către părțile mijlocii și superioare ale golfului. În prezența pâraielor care curg în golfuri, adâncimea iazurilor în timpul perioadei de depresiune în partea canalului nu trebuie să depășească înălțimea nivelului rezervoarelor.

Cum să crești raci în turbă

Masivele de turbă sunt împărțite în zone montane, de tranziție și de șes. În regiunile nordice predomină mlaștinile înălțate; la sud, turbării joase sunt mai frecvente. Turbăriile crescute se formează ca urmare a depunerii mușchilor sphagnum, rozmarin sălbatic, iarbă de bumbac, podbel, cassandra și alte plante care tolerează aciditatea ridicată, sub care descompunerea se desfășoară lent.

În zonele joase, goluri, lunci inundabile și pe lacuri, ca urmare a depunerii de resturi muribunde de stuf, rogoz, coda, stuf și alte plante care cresc într-un mediu alcalin, ușor alcalin sau neutru, se formează mlaștini joase. În astfel de mlaștini, procesul de descompunere a reziduurilor de vegetație este împiedicat nu de aciditatea crescută, ci de lipsa oxigenului. Apa mlaștinilor de câmpie conține puțin oxigen dizolvat. Oxigenul atmosferic nu este furnizat vegetației în descompunere din cauza stratului de apă care acoperă mlaștinile. Mlaștinile de tranziție ocupă o poziție de mijloc între mlaștinile de suprafață și de șes.

Exista căi diferite extracția turbei, după care se efectuează lucrări de calitate diferită. Cu metoda hidraulică, carierele arată ca niște rezervoare lungi și late. În cazul în care metoda de formare a mașinii este utilizată cu baggeri sau excavatoare, se obțin gropi înguste și lungi cu o adâncime de 3 m sau mai mult. Prin metoda de măcinare, atunci când turba este prelucrată în straturi subțiri, există câmpuri de măcinat de o suprafață relativ mare, cu fundul plat. Astfel de câmpuri sunt cele mai potrivite pentru construcția de iazuri. Productivitatea naturală a iazurilor de pe ele este aproape de două ori mai mare decât a iazurilor construite pe cariere, care sunt lucrate hidraulic.

Lucrările de turbă tind să aibă un sol acid, cu un pH de 4,1–4,4, ceea ce face ca productivitatea naturală a racilor de iaz să fie foarte scăzută, dacă nu se aplică var.

Solul de prelucrare a turbei conține mulți compuși organici care sunt puternic asociați cu coloizi ai substanțelor humice, care absorb rapid compușii de fosfor care sunt sub formă de compuși insolubili. Pentru a utiliza acești compuși organici, este necesar să se elimine aciditatea apei și să se asigure o cantitate suficientă de oxigen în straturile inferioare pentru dezvoltarea microorganismelor care mineralizează substanțele organice și îmbogățesc apa cu azot și fosfor.

Iazurile din turbă nu diferă mult de iazurile obișnuite de pe soluri turboase sau lutoase, cu excepția pH-ului apei, care variază între 6,6 și 6,8. Dacă se adaugă var în sol în fiecare an, pH-ul apei se va apropia de neutru. În iazurile cu turbă, baza alimentară se dezvoltă bine, în special zooplanctonul, a cărui utilizare intensivă asigură o productivitate ridicată a racilor.

Cum să crești raci în rezervoare

După natura alimentării cu apă, rezervoarele se împart în mai multe grupe: cu alimentare cu apă din cauza precipitațiilor, din surse permanente și cu alimentare mixtă cu apă.

Rezervoarele de irigare sunt amenajate pentru a reține apele atmosferice. Primăvara sunt umplute cu apă până la marca de design. În iunie se preia apă din rezervor pentru irigare, în urma căreia orizontul acestuia scade, iar suprafața scade cu aproape 70% față de zona de inundații de primăvară.

În astfel de rezervoare, densitatea plantării racilor se calculează pe densitatea medie, care este jumătate din suma suprafeței rezervorului când sunt plantați raci și suprafața acestuia în august, după curgerea apei, sau în funcție de oglinda maximă a inundații de primăvară. Când se calculează în funcție de oglinda maximă a inundațiilor de primăvară cu o scădere a zonei rezervorului vara, racii au nevoie de pansament de top.

Pentru unele industrii, de exemplu, fabrici de amidon și zahăr, unele metalurgice și altele, sunt amenajate rezervoare industriale. Aceste rezervoare pot fi folosite cu succes pentru creșterea racilor, cu condiția ca apa să fie drenată, iar racii să fie prinși iarna sau primăvara devreme și apoi umpluți cu apă în timpul viiturii. Pentru creșterea racilor, astfel de rezervoare sunt utilizate cel mai bine prin metodele de creștere a racilor de iaz prin depunerea anuală și prinzând tot ceea ce este cultivat, de exemplu, rezervoare care pot fi coborâte sau prinse prin tonya longitudinală, precum și prin metode de reproducere a efectivelor care nu nu au condiții de reproducere care să nu plece cu apă în timpul inundațiilor de primăvară.

Pentru a prinde raci în timpul construcției de noi rezervoare, este necesar să se prevadă instalarea de ieșiri de fund pentru a scurge complet apa. Rezervoarele mari, din care apa nu se scurge niciodată, trebuie adaptate pentru pescuitul cu plasă prin netezirea neregulilor de fund. Pentru a face acest lucru, îndepărtați arbuștii, copacii și desișurile de vegetație tare și smulgeți cioturile. După îndepărtarea cioturilor și a pietrelor, gropile sunt acoperite cu pământ; malurile abrupte ale râurilor și râurilor sunt tăiate la un unghi de 45 de grade. În cazul în care lacurile de acumulare sunt populate cu raci, este necesar să se prevadă instalarea barierelor de barieră contra cancerului pliabile în timpul viiturii.

Cum să crești raci în lacuri de mică adâncime

Pe teritoriul tarii exista o cantitate mare lacuri, cu suprafață mică, destul de potrivite pentru creșterea cu succes a racilor, cu toate acestea, aproape niciodată nu sunt folosite în aceste scopuri.

Lacurile de luncă de diferite dimensiuni fac parte din complexul hidrologic al râurilor, în luncile cărora se află și sunt împărțite în mai multe tipuri: luncă, albie, luncă centrală (vale), luncă terasată și lacuri de baraj.

De obicei, lacurile inundabile sunt puțin adânci, cu o adâncime medie de 1–1,5 m; vara, apa din ele se încălzește bine. Conținutul de oxigen dizolvat în apă fluctuează brusc în timpul zilei. Ziua are loc o suprasaturare a apei cu oxigen, noaptea cantitatea de oxigen scade din cauza consumului intensiv de oxigen de catre alge si a descompunerii materiei organice la fund.

Iarna, când lacurile sunt acoperite cu gheață și zăpadă, oxigenul din apă se epuizează treptat pentru descompunerea algelor, care mor toamna. Deficiența de oxigen este însoțită de moarte completă. Prin urmare, creșterea racilor în lacurile inundabile se realizează prin plantare de primăvară și prin captură obligatorie de toamnă a racilor crescuți.

Lacurile inundabile au o bază excelentă de furaje. În ciuda acoperirii pe termen lung de către un strat semnificativ de apă în timpul inundației, zooplanctonul păstrează o compoziție constantă a speciilor. O dezvoltare deosebit de puternică a fitoplanctonului și zooplanctonului se observă după recesiunea apelor goale. Bentosul se distinge printr-o varietate de compoziție a speciilor și dezvoltarea abundentă, în special a larvelor, chironomidelor. În cantități mari în lacuri există larve de diferite insecte, viermi oligocheți și diverse moluște. Masa reziduală a hranei naturale de jos a racilor ajunge la 100 g pe 1 mp. m. În ceea ce privește productivitatea naturală a racilor, lacurile inundabile depășesc adesea iazurile.

Lacurile inundabile sunt împărțite în mai multe grupe ca terenuri pentru crustacee: lacuri oxbow alungite, descărcate, fără coborâre, și lacuri largi din câmpia inundabilă centrală. Fundul lacurilor de drenaj este situat deasupra nivelului apei din râu, astfel încât este ușor să le faceți drenabile. Astfel de lacuri nu diferă de iazurile de scurgere; productivitatea racilor în ele poate fi foarte mare.

Lacurile nedrenante-lacurile boi sunt alungite, de suprafață mică, pot fi bine prelucrate cu plase de rărire longitudinală. Printre lacurile oxbow există și unele foarte mari, din care raci sunt prinși prin pomparea apei cu pompe puternice. Lacurile închise din lunca centrală au de obicei o suprafață și lățime mare și nu pot fi pescuite prin chiuvete longitudinale nici înainte de așezare, nici toamna. Este posibil să prindeți raci de la ei numai prin pomparea apei anual cu pompe. Costul de pompare a apei nu depășește costul prinderii racilor cu plase. Lăsarea fundului lacurilor pentru iarnă fără apă ajută la creșterea productivității racilor.

Lacurile inundabile, care sunt inundate doar în anii de inundații maxime, devin adesea puțin adânci și nu sunt folosite pentru creșterea racilor. Pentru a drena astfel de lacuri, se sapă un șanț sau se adâncește sursa suficient pentru a scurge restul apei și a o lăsa să zboare în ani de inundații minime. Unele lacuri sunt puțin adânci din cauza adâncimii mari a canalelor prin care coboară apa care a intrat în timpul viiturii. Ele ridică nivelul apei căi diferite. De exemplu, o încuietoare simplă este construită pe un șanț de scurgere. Lacătul este format din palplanșe la nivelul celui mai jos orizont de apă și piloți, care au legătură laterală cu malurile prin împrejmuirea lateralelor cu plăci, scânduri sau scânduri. Spațiul dintre pereții laterali ai ecluzei este acoperit cu pământ sau turbă și compactat. Poarta de acces este acoperită cu scuturi introduse în șanțurile piloților pe două rânduri. Lacătul este deschis pentru iarnă. Când nivelul apei izvorului crește, trece liber prin ecluză și umple rezervorul.

Pentru a preveni intrarea animalelor sălbatice în rezervor, în caneluri sunt introduse grătare cu tije verticale. Când nivelul apei începe să scadă, barele sunt scoase și ecluza este închisă cu două rânduri de scuturi. Pentru a reduce pierderile de apă, între scuturi se toarnă pământ sau turbă, lăsându-le până în toamnă. În timpul coborârii de toamnă, apele de mică adâncime acoperite cu vegetație tare sunt eliberate de apă, ceea ce îmbunătățește condițiile pentru prinderea racilor.

Cum să crești raci în ilmeni și estuare

Ilmeni (depresiunile) sunt situate în partea de sud-vest a bazinului Caspic, între crestele nisipos-niloase. Ilmenii au o formă alungită, fundul lor este noroios, malurile sunt nisipoase și ușor înclinate, adâncimea este de 1–2 m, iar suprafața este de la 30 la 100 ha. Aproape toate ilmenii sunt interconectate prin canale prin care curge apa de inundație. Suprafața totală a fondului Ilmensky este de aproximativ 173 de mii de hectare. Ilmeni, care în antichitate avea o oarecare importanță pentru reproducerea rezervelor de cancer, și-a pierdut acum importanța anterioară.

În zona în care se află ilmenii, învecinată cu partea de vest a deltei Volga, verile sunt de obicei calde, lungi, cu abundență de zile insorite. Sunt puține precipitații. Cantitatea de oxigen dizolvată în apă vara variază între 6,2 și 16 ml la 1 litru. În ilmenele de apă adâncă, conținutul de oxigen în timpul iernii variază de la 50 la 92% saturație. Sezonul de vegetație durează aproape opt luni, fundul rezervoarelor este bogat în hrană pentru raci.

În delta Volga, iarna durează doar trei luni cu înghețuri scurte. În astfel de condiții, pentru creșterea racilor, se poate face complet fără construcția de iazuri de iernare, care sunt cea mai scumpă parte a pepinierei de raci.

Conform calculelor specialiștilor, la pomparea apei rămase toamna pentru a prinde raci, este posibil să se creeze o fermă de iaz pe o suprafață de 60 de mii de hectare cu o capacitate anuală de până la 300 de mii de cenți de raci. Ilmeni, care nu sunt supuși înghețului de iarnă, sunt de asemenea potrivite pentru creșterea racilor. Se recomanda popularea lor cu pui de un an si prinderea de cancer comercial nu in acelasi an toamna, ci un an mai tarziu, cand un crap de trei ani ajunge la greutatea de 2 kg. Cu o cultivare de trei ani, este posibil să pompați apă și să prindeți raci nu de la toate ilmenele, ci de la jumătate, ceea ce va reduce costurile cu forța de muncă la jumătate și va asigura producția de raci mari și foarte valoroși.

Cu o perioadă de cultivare de trei ani, necesarul de material pentru răsad este de două ori mai mic decât cu unul de doi ani. Cu funcționarea corectă a ilmenilor de raci, drenarea lor cu ajutorul unităților de pompare, puteți obține mai mult de 3 q, iar în 2 ani - 6 q la 1 ha. Această productivitate a racilor din delta Volga a fost obținută într-un ilmen cu o suprafață de 75 de hectare din regiunea Astrakhan.

De regulă, ilmenii se disting printr-o aprovizionare bogată de alimente. Biomasa de bentos de aici în medie pe an este estimată la 477 kg la 1 ha față de 103 kg în ilmensul deltei centrale. Biomasa planctonului este, respectiv, de 8 g în loc de 5,2–6,5 la 1 metru cub de apă. Vara, biomasa ilmenilor este în medie de aproximativ trei mii de organisme cântărind 48 g pe 1 km pătrat. m.

Ilmenii de coborâre disponibile în delta Volga pot fi utilizați pentru cultivarea în comun a puiilor de un an și a racilor de masă cu eliberarea puiilor de sub un an în râu pentru reproducerea stocurilor de raci. Odată cu cultivarea în comun a copiilor de doi ani și a subanului, productivitatea cancerului la ilmen poate fi crescută cu 45-55%.

Limanurile de la gurile râurilor care se varsă în Azov și Marea Neagră au apărut în legătură cu formarea deltelor ca urmare a sedimentelor râurilor vechi de secole și a acțiunii valurilor mării care formează scuipe și golfuri. Numeroase estuare Kuban au apărut pe locul unui golf maritim, separat de mare printr-o scuipă, umplut treptat cu sedimente din râul Kuban.

Zona estuarelor este în continuă schimbare. Motivele schimbărilor sunt țărmurile blânde, adâncimi mici, fluctuațiile orizontului apei în funcție de afluxul acesteia etc. Profunzimea estuarelor determină regimul lor termic particular, caracterizat prin încălzirea rapidă a apei primăvara și răcirea rapidă toamna. Primăvara, temperatura apei din estuar este mai caldă decât cea din mare, iar toamna este mai rece. Pe vreme caldă calmă, temperatura apei ajunge la peste 35 de grade Celsius. În desișuri în timpul zilei, temperatura apei la fund este cu 7–9 grade mai mică decât la suprafață.

Iarna, estuarele sunt acoperite cu gheață de 15–30 cm grosime, în medie, timp de 75–80 de zile.

Multe estuare sunt colmatate, stratul de mâl ajunge de obicei la 0,5 m, în vreo 2–3 m. Salinitatea apei nu este constantă și depinde de legătura cu râul și marea. Majoritatea estuarelor Kuban sunt desalinizate, salinitatea în ele nu este mai mare de 2%, în timp ce salinitatea Marea Azov ajunge la aproape 12%.

Cele mai multe dintre estuare sunt puternic acoperite de stuf de coastă, cattaile, rogoz, etc. Hara, hornwort, pondweeds și urutul sunt vegetație subacvatică comună. Ciclul de primăvară al dezvoltării zooplanctonului începe în aprilie. Biomasa zooplanctonului ajunge la 18 g pe 1 metru cub. m de apă. În estuare, unde salinitatea ajunge la mai puțin de 5%, se dezvoltă bine crustaceele, larvele de chironomide și diverse moluște. Zooplanctonul și zoobentosul sunt mai bogate în estuare saline.

În prezent, conform schemei de creștere și măsuri de recuperare a racilor pentru reproducerea racilor comerciali în rezervoarele din teritoriul Krasnodar, zona principală a estuarelor este alocată pentru construcția de pepiniere. Pentru construcția de ferme comerciale, sunt alocate 16 mii de hectare de estuare și toate estuarele fără margini care nu sunt importante pentru reproducerea racilor comerciali din Marea Azov.

Cum să crești raci în râuri mici

O bază bună pentru creșterea racilor sunt secțiunile de râuri mici, a căror lungime este mai mare de 1 km. Râurile mici sunt împărțite în munte și câmpie. Debitul râurilor face posibilă hrănirea racilor în ele cu plantații dense și, prin urmare, crește productivitatea racilor cu până la 18 cenți la 1 ha.

Suprafața râurilor poate fi mărită semnificativ prin amenajarea unor poduri simple pe ele, care fac posibilă ridicarea orizontului apei și, în același timp, folosirea lor ca izvoare pentru a prinde raci într-o secțiune împrejmuită a râului. Zonele împrejmuite de săritori înainte de plantarea cancerului trebuie prinse cu grijă cu o prostie.

Cum se transportă raci

Cel mai bine este să transportați raci în coșuri pline cu paie uscate, netede sau mușchi uscat. Când primiți raci la destinație, aceștia nu trebuie transferați imediat în apă, mai întâi este necesar să-i udați dintr-un adapator cât timp sunt încă în coș.