Отглеждане на раци в изкуствени условия. Отглеждане на раци, ферма за раци у дома. Австралийски рак на червения нокът: развъждане

Отглеждането на раци у дома носи стабилен доход, който се осигурява от стабилно търсене. Конкуренцията в този бизнес е слаба. Големите рибни стопанства не искат да се занимават отблизо с ракообразните, тъй като в началния етап изплащането не дава желаната печалба с големи обеми на инвестиции. Доста е трудно да се продават големи партиди за кратко време: най-крехкото месо от раци е скъп продукт, който може да се предложи на ограничен кръг клиенти.

Нека разгледаме два начина за организиране на бизнес с раци. Първият условно ще се нарича "домашно производство". Вторият метод включва отглеждане в условия, близки до естествените.

Развъждане на раци в RAS

Същността на бизнес идеята за отглеждане в RAS (затворена водоснабдителна инсталация): технологията за отглеждане на раци в затворено помещение.

Условия за задържане:

1. Наличието на стая или отделна сграда, където през зимния сезон температурата на въздуха няма да падне под -1 ° C (но по-добре - не под + 15 ° C; в първия случай раците ще останат живи, в второ, те ще продължат да растат и да наддават на тегло).
2. Най-малко три контейнера с голям обем, изработени от безопасен материал (металът няма да работи, ние вземаме пластмаса или плексиглас); на дъното се изсипват камъни, пясък и глина (слоят трябва да е достатъчен за изкопаване на дупки). Полипропиленовите басейни за RAS ще струват $ 400 / бр.
3. Пречистващи филтри (фермата за отглеждане на раци трябва да бъде снабдена с чиста вода 24 часа в денонощието и при честа ръчна смяна на водата клещите растат и се размножават лошо, а малките ракообразни могат да умрат напълно).
4. Оборудване за улов и транспортиране на ракообразни.
5. Кислороден генератор с оксиметър 1500$.
6. Храната за 300 долара е достатъчна за шест месеца.

Защо имате нужда от няколко контейнера?

V изкуствени условиягъстотата на отглеждане на индивидите е твърде висока. Естествено, големите и силни раци ще ядат малки. За да не се случи това, след появата на ново потомство възрастните се засяват отделно. НЕ МАЛКА, А ГОЛЯМА. Възрастните се адаптират по-бързо към новите условия. Бебетата могат да умрат.

С какво да се хранят? Подхождат резени зеленчуци, месо, някои зърнени храни. Има и специални храни за рак.

Какъв вид да се развъжда? Раците отнемат твърде много време, за да получат търговско състояние. Най-добрият вариант за домашна ферма е сините раци. Купуваме ги в специализирано рибовъдно стопанство.

Колко индивида да започнат да отглеждат раци у дома? Всичко зависи от размера на стаята, обема и броя на аквариумите. Съотношението на мъжете и жените е 1: 3. По-добре е да започнете с малък брой индивиди. Наблюдавайте, трупайте опит - след това разширете бизнеса. В контейнер от 300 литра можете да засадите, например, 80 индивида.

Развъждане на раци в страната

Същността на идеята: отглеждане на раци в езерце и други естествени резервоари.

Условия за задържане:

• собствено езеро, направено самостоятелно или наето (трябва да се почисти, да се освободи от хищни риби, да се подготви дъното);
• резервоарът ще трябва да бъде разделен на три части със здрава мрежа или да се изгради отделен детски басейн (в едната част се раждат ракообразните, във втората те растат, в третата те напълняват предварително);
• ще трябва да разберете как да осигурите смяната на водата в езерото; може да бъде отводнителни и захранващи тръби; ако наблизо тече река, тогава можете да поставите мощна помпа;
• гъстота на отглеждане на индивиди - 5-7 души квадратен метър(на практика тези показатели са надвишени, но в самото начало на вашата дейност е по-добре да се съобразите с естественото изискване).

По-добре е да започнете да отглеждате с бързорастящи породи, специално отгледани за изкуствени резервоари. След това можете да засадите речни.

Ракът се нуждае от средно най-малко три години, за да натрупа пазарно тегло (при идеални условия на живот). Не вярвайте, когато казват: Посадих го през пролетта - хванах го през есента и го продадох. Този бизнес се изплаща само след известно време. Ако раците растяха бързо, щяха да струват една стотинка.

Раци от най-добрите породи за пило

В този бизнес успехът до голяма степен зависи от правилният изборпороди ракови женски, особено в началните етапи. Най-интересните от тях:

„Кубинско синьо“ е изкуствено развита порода бързорастящ рак, който достига теглото на възрастен за по-малко от година. Кубинското синьо не е причудливо в диетата. Размножава се добре в пясъчни водоеми с твърда вода.

Австралийският е най-търсената порода сред търговците на едро и ресторантите. Изисква шик и топла среда. Един човек се нуждае от 20 литра вода. Но австралийският рак е много добре приспособен към културата на басейна.

Дългият европейски е бързорастяща и много плодовита порода. Bytsro се размножава както в индивидуални, така и в естествени водоеми.

"Мраморен рак" - Голяма еднополова порода. Размножава се по партеногенетичен начин (женските клетки се развиват без оплождане). Но за поддържането на тази порода е необходима температура на водата от +28 градуса.

"Червени блатен рак" - малък по размер, но перфектно адаптиран вид на всички континенти с изключение на Австралия. Не е причудлив към съдържанието, а минималното ниво на водата за съдържанието е само 15 см.

Разплодните раци се продават от риби, ферми по тегло и дори на парче средно по 5 долара на женска. Плодови стада също се предлагат по поръчка (300-500 индивида по $ 3 / единица). Женските от най-скъпите породи могат да струват до 100 долара. Също така раците могат да се ловят безплатно в естествени водоеми, но те ще растат до 4-5 години.

От какво се нуждаят раковите заболявания?

За успешно отглеждане на ракообразни е необходимо да се вземе предвид тяхното естествено местообитание, размножаване и растеж. Нека очертаем основните точки:

1. Раците обичат водоеми с ниско напилено гъсто дъно (пясък, глина), където има варовити скали. Предпоставка е наличието на корени, кори, паднали дървета, камъни, където можете да се скриете от хищници.
2. Ракообразните са много чувствителни към качеството на водата. Нищо чудно, че се считат за индикатори за чистотата на резервоара. Те няма да живеят и да се размножават там, където има отпадъци от промишлено производство, химикали, където има много тиня и отломки.
3. Водата трябва да е богата на кислород (5-7 mg/l) и водород (7-9 mg/l). Възрастните се чувстват страхотно при температури от +18 до +21 градуса. Малките ракообразни се нуждаят от повече топлина - 21-24 градуса над нулата.
4. Раците се чифтосват ежегодно. Времето зависи от региона. По правило това е края на октомври - ноември или края на февруари - март. Един мъжки може да оплоди до три женски. Тя снася от 110 до 480 яйца. Разбира се, не всеки оцелява. От една женска се произвеждат до 30 ракообразни годишно.
5. Раците се хранят както с растителна, така и с животинска храна. Това могат да бъдат ларви на комари, червеи, дребни, "заплевелени" риби или слаби индивиди от средни риби и водорасли. Раците не ловуват. Грабват всичко наблизо. Те държат плячката с клещи и отхапват парче по парче. Обем на храната - 2% от собственото тегло. Има специален комбиниран фураж за раци, но те не са придирчиви към храната. Раците могат да се хранят с обикновена каша.
6. Хищни риби, водолюбиви птици, видри, ондатри ловуват всички видове от семейство ракообразни.
7. Най-застрашени са раковите индивиди, които са се линяли. Липсата на панцир ги прави уязвими. Следователно през този период ракът се опитва да се скрие по-дълбоко. И излиза само вътре екстремни случаикогато е време за ядене. Но е необходимо линеене. По това време раковите заболявания растат.
8. Ако няма достатъчно храна, ракообразните се ядат взаимно. Силните ядат слабите.
9. Естествено, раците не спят зимен сън през зимата. Те се заравят по-дълбоко, продължават да се хранят в същия режим.

Ако условията са подходящи (добър резервоар, достатъчно храна, топлина, няма кой да ловува), тогава "ядливият" вид рак достига до тригодишна възраст. Това обстоятелство спира много бизнесмени. Но има породи от бързорастящи породи раци, които достигат възрастен размер за период до 1 година, като "кубинско синьо". Освен това в специализирани магазини могат да бъдат закупени едно- или две годишни ракообразни на пило.

Начини за изпълнение

Най-трудната част в бизнеса с рака е да се отглежда точно този рак. Прилагането му е лесно. Например, можете да предадете готови продукти на купувач на едро, за да не бъдете опаковани с транспортни, складови и санитарни документи. Дори при ниски продажни цени на едро, рентабилността ще остане твърдо над 100%. Винаги ще има клиенти за този продукт. Предлагайте клещи в живо тегло.

• магазини за хранителни стоки;
• ресторанти, кафенета;
• бирени барове, точки;
• на физически лица.

Стойността на дребно в живо тегло е $ 10 / kg. (това е около 5-7бр малки размери). Отглежданите продукти се готвят лесно и се продават готови. Популярността на такава закуска дори надхвърля популярността на рибата и пицата.

Александър Капцов

Време за четене: 9 минути

А А

Ползите от раците за човешкото тяло не изискват доказателства, търсенето на този деликатес е неизменно голямо. Влошаването на екологията, както и използването на варварски методи за риболов повлияха на намаляването на популацията на този вид безгръбначни. Ето защо днес бизнесът с развъждане на раци е обещаваща и печеливша дейност. Нека разгледаме по-отблизо всички нюанси на тази бизнес идея.

Как да отворите бизнес с раци официално в града - документален минимум

За да отворите официален бизнес за отглеждане на раци в града, ще трябва на първо място да получите сертификат, потвърждаващ статута на индивидуален предприемач. След това трябва да се регистрирате в данъчната структура. Развъдчикът на раци принадлежи към земеделските производители, което означава, че възможна формаоблагането може да бъде единен селскостопански данък (Единен селскостопански данък).

За да отворите ферма за раци, трябва да намерите поземлен имоткъдето ще бъде изградено езерце или няколко водоема.

Според закона ще се изискват определени условия:

• Бъдещият бизнесмен трябва да бъде собственик на сайта (наемателят ще има големи проблеми с документите при получаване на разрешителни). На своята земя той има право да построи езерце или други обекти и никой няма да пречи на това решение.
• Резервоарът може да се използва за собствени нужди на собственика , ако при изграждането му не са нарушени градоустройството, екологичните и санитарните норми.
• езерце не трябва да се свързва с естествени водни тела.

Раците се отглеждат за последваща продажба, следователно ще трябва да се изготвят редица допълнителни документи, за да се извърши продажбата на безгръбначни:

1. Сертификат за продукти в съответствие с GOST R 50380 от 2005 г.
2. Сертификат издадена от ветеринарната служба (формуляр No 2).
3. Декларацията , отразяващ съответствието на стоката с всички норми.
4. За авто , на който ще се транспортират раците, трябва да имате санитарен паспорт.

Горните документи ще се изискват както от физически, така и от юридически лица.

Какво още трябва да знаете за отглеждането на раци?

Естествено, документацията е важен компонент на бизнеса. Не по-малко важни обаче са условията за отглеждане на раци.

За да бъдат приемливи, има много информация, която трябва да се проучи и да се разберат следните подробности:

• Къде да отглеждаме раци

Раците могат да живеят и да се размножават в естествени условия - в най-близкото езерце под наем. Ако говорим за по-печеливш бизнес, тогава е по-добре да оборудвате изкуствен резервоар или резервоари (аквариуми) на личен парцел и да приложите интензивен метод за отглеждане на раци.

• Какво оборудване е необходимо

За раците качеството на водата е много важен фактор; само езерце не е достатъчно. Набор от специално оборудване е това, за което трябва да се погрижите.

от какво се състои:

1. От топлоизолационна конструкция който поддържа водата в рамките на определените температурни параметри. Всъщност оранжерия от поликарбонат може да изпълнява тази функция.
2. От рамката на езерцето ... Обикновено се изработва от полипропиленови листове. Такъв материал е издръжлив, водоустойчив, бързо се съединява с помощта на полифузионно заваряване. Основното предимство е, че е неутрално по отношение на водата.
3. Аератор или въздушен компресор ... Тази техника ще предпази водата от застой. В противен случай раците няма да оцелеят.
4. Окислител ... Неговата функция е да обогатява водата с кислород. Това е особено важно през зимата за открити езера. Ледът предотвратява навлизането на кислород.
5. Проточен филтър - филтриращата система отстранява токсичните вещества под формата на остатъци от фураж и отпадни продукти на обитателите на езерото. Той поддържа жизнената активност на раците, позволява обемите на производство да не намаляват.
6. Ако качеството на водата играе решаваща роля при развъждането, тогава измервателните уреди са незаменими. определяне на параметрите му: оксиметър (измерва концентрацията на кислород), селеметър (определя твърдостта на водата), кондуктометър (оценява ефективността на филтрите).

• С какво да храним раци

Раците са всеядни. Хранят се с земни червеи, ларви на насекоми и малки охлюви. В изкуствен резервоар за тях са подходящи зърно (задушено и нарязано), варени картофи, настъргани моркови, риба, месо.

Най-добрият вариант за хранене на раци е да се възпроизвежда естественото им местообитание, като се изключат негативните факти под формата на присъствието на хищници ... Ако резервоарът е пълен с хранителни ресурси (фитопланктон, зоопланктон и т.н.), тогава скъпата храна може да бъде избегната. Внасянето на органични вещества и минерални торове значително подобрява показателите на фуражната база. Основното нещо тук е да не прекалявате, за да не увеличите растежа на растителността във водата безкрайно.

Има начин да спестите от закупуването на торове, като засеете дъното на резервоара с бобови растения, овес, фий и т.н. За това езерцето се източва и след засяването отново се пълни с вода. Методът е екологичен и евтин.

Къде да купя раци за отглеждане у дома и в промишлен мащаб?

Не е нужно да купувате раци, за да ги размножавате. Можете сами да хванете раци в близко водно тяло. Разбира се, ще ви трябва известен опит и специална екипировка.

Ако наблизо няма подходящо езеро / река или нямате умения в такъв бизнес, тогава можете да закупите раци от тези, които ги ловят професионално или в обикновен супермаркет (на пазара). Основното е, че хората са млади, тогава можете да разчитате на солидна добавка и добър доход .

Моля, имайте предвид, че в Русия няма ферми, специализирани в отглеждането на раци. Следователно, независимо от мащаба на предприятието, е необходимо самостоятелно да се заеме с избора на раци за развод. Необходими са жизнеспособни и здрави индивиди.

Характеристики на технологията за отглеждане на раци - избор и подготовка на водоеми

Изборът на резервоар до голяма степен зависи от размера на бизнеса. Ако това е производствен мащаб, тогава е по-изгодно незабавно да инвестирате (и значително) във ферма за раци.

Тя трябва да се състои от:

1. Инкубационни аквариуми загрят.
2. Плувни басейни за подрастващи хора - за подгодишните. Това е името на раци, чиято възраст не надвишава една година.
3. Вътрешни и външни басейни да се произвежда целогодишно.

Възможно е обаче да започнете бизнес с рак с по-евтини опции:

• Условия в естествено езерце

Естественият резервоар има своите предимства: не е необходимо да се копае дупка, да се пълни с вода, да се подобрява дъното, да се купуват големи количества храна. Природата мисли за всичко. Единственото условие е наличието на естествен приток на вода, за да се изключи липсата на кислород. Необходима е и допълнителна храна, в противен случай раците ще започнат да ядат млади индивиди. Ще се изисква периодично почистване на дъното, така че дълбочината на резервоара да е два метра. В този случай раците ще имат благоприятни условия за размножаване. Въпреки това, дори ако всички условия са изпълнени, през първите няколко години не трябва да разчитате на рентабилността на бизнеса.

• Условия за съхранение у дома (изкуствен резервоар)

Какъв размер трябва да бъде резервоарът? Дълбочина в рамките на 1,5-2 метра, площ от 30 до 60 "квадрата". Като почва е подходяща глина. Дъното е поставено с камъни, така че да има празнини между тях. Това са бъдещи норки от раци. Необходима е дренажна система, оборудвана с дървена мрежа. Решетката ще се превърне в пречка, а раците няма да напуснат дома си.

Около водоема са засадени растения. Грижата за рак не е трудна.

Те ще се размножават добре, ако са изпълнени следните условия:

1. Сменяйте водата на всеки 14-20 дни, но не напълно, само 30%.
2. Отстранете калта и от време на време почиствайте дъното. Това ще гарантира, че във водата има достатъчно кислород.
3. Температурата на водата е важна. Обикновено 21°C. За да растат бързо бебетата - 24°C.
4. Спазвайте индикатора за твърдост на водата. pH трябва да бъде между 7 и 8,5.
5. Хранете се редовно вечер или сутрин. Величината дневна надбавказа рак - 2% от теглото му.
6. Ако раците са донесли потомство, тогава възрастните трябва да бъдат трансплантирани в друг водоем (ако има такъв). Ракът може да яде бебета. Младите животни с твърда черупка могат да се комбинират със стари раци.
7. За печеливш бизнес е по-добре да организирате 3-4 резервоара.

През сезона женската снася 100 яйца, около половината от тях оцеляват. Годишно потомство от една женска 25-50 рака. След какъв период популацията ще започне да се възпроизвежда? След 5 години, не по-рано. Времето за съзряване на рака е най-малко две години. През този период нараства до 12 см и набира тегло до 200 грама.

Разновидности на раци и тяхното закупуване - кои видове са по-лесни и по-изгодни за отглеждане?

Има два вида раци: дългопръсти и широкопръсти. Вторият вид се цени за месестите коремчета, които се търсят в кулинарните "ракови опашки". Популацията на широкопръстите раци обаче рязко е намаляла. Те попаднаха на страниците на Червената книга. За да нямате проблеми с проверките на организациите, е по-добре да не се занимавате с отглеждане на този вид.

Раците също са разделени на жители на езера и реки:

• Езерни ракообразни достигат впечатляващи размери, нямат период на хибернация - всички са добри за бизнес у дома. Трябва да знаете за взискателността на този вид към съдържанието. Те трябва да имат топла стая - 20 m².
• Речни раци са по-малки и по-евтини, въпреки че не са толкова придирчиви. Така че решете кои индивиди е по-изгодно да купувате за разплод?

Друг нюанс е колко раци са необходими. Какъв трябва да бъде техният брой на квадратен метър от резервоара? За изкуствени резервоари експертите препоръчват следната плътност: шест раци на квадратен метър, един мъжки на две женски.

Рентабилност на бизнеса за отглеждане и продажба на раци: разходи, начален капитал, поддръжка и др.

Колко трябва да се инвестира в бизнес, ако ферма за раци се изгражда на парцел от 1100 m² и ще има 20 резервоара наведнъж:

• Изграждането на езера ще изисква около 290 000 рубли.
• Разходите за оборудване ще възлизат на 2 800 000 рубли.
• Цената на парцела е не по-малко от 70 000 рубли.
• Храненето струва 150 000 рубли.
• Други разходи до 200 100 рубли.

Обща инвестиция - 3 510 100 рубли.

Бележка за предприемача. В индустрията на ракообразните няма твърда взаимовръзка на инфраструктурата. Следователно цифрата не трябва да се приема като задължителна. Допустимо е да направите само два закрити басейна и след като получите печалба, да я инвестирате в по-нататъшно развитие.

Какви ще бъдат печалбите - приходите за годината:

• Средно килограм раци струва 510 рубли.
• През годината ще пораснат 12 500 раци с общо тегло 2 500 кг.

Размерът на годишния приход ще бъде - 1 275 000 рубли.

Разходи през цялата година:

• За електричество - 9500 рубли.
• За храна - 12 500 рубли.
• Други разходи (транспорт, ветеринарен лекар и др.) - 100 000 рубли.

Общо разходи - 122 000 рубли.

Нетната печалба ще бъде: 1 275 000 - 122 000 = 1 153 000 рубли. Срокът на изплащане на проекта е 3-4 години.

Как и къде е изгодно да продавате раци: потенциални клиенти и важни нюанси на продажбите

Основното предимство на този бизнес е липсата на конкуренция с постоянно търсене на продукти. Това означава, че няма да е трудно да се установят продажби. Купувачите на раци могат да бъдат супермаркети и малки магазини, ресторанти и кафенета. Те са склонни да дават предпочитание на доставчиците на едро. Ето защо е важно предварително да намерите магазини и заведения за обществено хранене, които са готови да купуват раци през цялото време. ... След това остава да хванете раци, да издадете ветеринарен сертификат и да доставите продуктите на клиента.

Отглеждането на раци е труден бизнес, който изисква много търпение и време. Хората отглеждат раци за себе си или за продажба. Ако обичате морски дарове и искате да се насладите на раци, тогава районът за отглеждане на добитък не трябва да е голям. Ако искате да отглеждате раци, за да генерирате доходи, тогава трябва да подхождате по-внимателно към този въпрос и да намерите подходящо помещение. Между другото, отглеждането на раци е доста печеливш бизнес. Раците се оценяват от много гастрономи, които са готови да платят много пари за качествен продукт. В Русия тази индустрия не е развита и няма да е трудно да се заеме ниша. Основното нещо е да се създадат условия, при които ракът ще расте, ще напълнее и ще се чувства страхотно.

Колко дълго растат раците

Искам да отбележа, че отглеждането на раци е дългосрочен бизнес. Ракът от момента на раждането нараства до максималните си размери за 4 години. Ето защо трябва да сте подготвени за факта, че ще получите първата печалба не по-рано от няколко години след началото на отглеждането на раци. И през цялото това време те ще трябва да бъдат хранени и поддържани.

Къде да отглеждаме раци

Естественото местообитание на раците са малки езерца, които не замръзват през зимата. Водата в тях не се нуждае от филтриране – течащото езерце осигурява на животните всичко необходимо – оптималната температура за живот и храна. Въпреки това е доста трудно да се намери такова естествено езерце. Дори и да живеете на парцел, изкопаването на езерце няма да е достатъчно. През зимата всички раци просто ще умрат от замръзване. Ето защо, създавайки условия за отглеждане на раци, трябва да вземете предвид особеностите на техния живот. И така, къде могат да се държат раци?

1. В басейна.Този метод е подходящ за тези, които имат собствен басейн на личния си парцел. Също така ще трябва да се откажете от плуването в него през следващите няколко години, тъй като раците растат дълго време. Басейнът трябва да бъде разделен на две части. В едната част ще живеят възрастни раци, а в другата – млади животни. Това се прави, така че възрастните и силните индивиди да не ядат млади раци. След като ракът е силен и готов да се премести в басейна за "възрастни", той се премества.
2. В аквариум.За да отглеждате раци, аквариумът трябва да е много голям. Тъй като няма причина да отглеждате 10 или 20 индивида, трябва да отглеждате поне 200 раци, за да получите осезаеми резултати. Ако искате да отглеждате раци в аквариум, трябва да закупите контейнер от поне 500 литра. Също така трябва да организирате редовно филтриране на водата, което гарантира нормален животрак. Във всяко жилищно пространство за раци е необходимо да се създаде оптимална температура. Каквото и място да изберете за отглеждане на животни, температурата не трябва да пада под нула градуса по Целзий, в противен случай ракът ще умре. Ако можете да организирате температура от +15 градуса за раци, това е страхотно. В този случай те няма да спят зимен сън и да спрат да растат.
3. В мазето.Някои хора успешно отглеждат раци в мазето. И какво? Много е удобно. Голямата площ ви позволява да поставите достатъчно големи вани или аквариуми с раци. През лятото в мазето винаги е прохладно, а през зимата не е студено. Ако искате да имитирате естествената среда, трябва да поръсите дъното на съда с вода с пясък. Също така поставете камъни във ваната, зад които раците обичат да се крият.
4. В приложението.Ако не живеете в апартамент, а в селска къща, можете да отглеждате раци във всяко разширение. Дори и най-разрушената плевня е подходяща за този бизнес. Основното тук е да не е студено вътре, особено през зимата. Изолирайте разширението и спокойно отглеждайте раци там.

Как да отглеждаме раци у дома

И така, мястото за отглеждане на животни е избрано. Какво следва? Нека го разберем по ред.

1. Първо трябва да закупите два или три големи контейнера. Те трябва да са стъклени (аквариуми) или пластмасови. По-добре е да не слагате железни вани, раците не се вкореняват в такива условия. Контейнерите трябва да бъдат оборудвани с филтрираща система, тоест дренаж. Дренажният отвор трябва да бъде покрит с мрежа, за да не се увреди рак.
2. Необходими са няколко вани, за да се разграничат раците по възраст. След като младите ракообразни се родят в резервоара, възрастните трябва да бъдат трансплантирани. Бебетата не трябва да се трансплантират, защото не са готови да се адаптират към новата среда. Но тези, които са достигнали определена възраст, вече могат да се установят на ново място. Най-добре е раците да бъдат разделени на три възрасти - възрастни, средни млади и много малки ракообразни. Пресаждането на раци по възраст се извършва ръчно, визуално с един поглед.
3. Можете да закупите раци под формата на ларви и възрастни. Ако решите да закупите възрастни раци, трябва да знаете, че за един мъжки трябва да има две женски. Интересното е, че мъжкият опложда две женски и убива третата, така че пропорциите трябва да са точно такива. Най-добре е да закупите раци през есента, когато настъпи периодът на чифтосване. Те ще ви дадат ново потомство, което вече ще отглеждате от нулата.
4. Бих искал да отбележа, че във водата, където се държат малки ракообразни, филтрирането трябва да бъде възможно най-внимателно. Младите индивиди са толкова малки, че дори могат да проникнат през мрежата - по този начин можете да загубите част от излюпеното потомство.
5. Още веднъж бих искал да обърна внимание на факта, че температурата на въздуха и водата трябва да е комфортна. Ако температурата не падне под 15 градуса, раците растат по-бързо и са по-големи по размер.
6. Как да храним раци? В естествената си среда раците се хранят с всичко - растения, мърша, органични съединения, жаби, дребни рибки, червеи, ларви. В изградена среда можете да ги храните със същата формула. Въпреки това, за да улесните живота си и да не сте постоянно в търсене на ларви и риба, можете да добавите към диетата варени зърнени храни (зърнени храни), зеленчуци, рибна храна, месо, пълнозърнести храни.
7. Осветлението за раци няма голямо значение. Една крушка е достатъчна, оставена постоянно включена.
8. Няколко пъти в годината раците линеят, тоест хвърлят старата си черупка. По това време те са доста уязвими към други възрастни. Ето защо трябва внимателно да наблюдавате диетата на раците, за да не ядат своя "беззащитен" конгенер.
9. Най-изгодно е да се развъждат сини раци. Те са по-месести и растат по-бързо и по-бързо наддават на тегло.

Когато отглеждате раци, ще трябва да харчите пари за самите животни, вани за вода, системи за филтриране, а също и за храна. Но най-вече трябва да вложите внимание и търпение. При отглеждане на раци не се случва да сложите раци в чанта и да чакате печалба. За да постигнете реални резултати, трябва да обичате този бизнес и да му отделяте цялото си време. И тогава можете не само да се насладите на вкусно и крехко месо, но и да получите значителен доход.

Видео: отглеждане на раци у дома

Ферма за отглеждане на раци у дома: видео от фермата. Колко можете да спечелите от отглеждане на раци?

Бизнесът с раци е много печеливш бизнес, ако подходите към него разумно. Раците са доста популярен деликатес, те се купуват винаги и навсякъде, въпреки доста високата цена.

Каква е причината за това търсене?

Раците практически не се отглеждат за продажба, е, разбира се, има ферми за раци, но има много малко от тях. Повече от 90% от раците, които се продават, са уловени в естествени резервоари, но броят на ракообразните бързо намалява, а търсенето само се увеличава, така че има смисъл да започнете да отглеждате раци за продажба в изкуствени условия.

Възможно е да се развъждат раци както в открити водоеми, така и в басейни със система за филтриране на водата, точно както се отглеждат есетровите риби.

Характеристики на отглеждането на раци у дома.

Но не всичко е толкова просто, колкото изглежда на пръв поглед, ракообразните имат свои собствени характеристики, които трябва да се вземат предвид, преди да се занимават с тяхната поддръжка и отглеждане.

Канибализмът е характерен за раците, тоест няма да им е трудно да изядат своя съплеменник в периода, когато той започва да линее и хвърля черупката си. Но това се случва, когато нямат какво да ядат, ако няма недостиг на храна в резервоара, тогава практически няма да има канибализъм.

Освен това раците могат да живеят само в тях чиста вода, в резервоари, където се изхвърлят промишлени или битови отпадъци, раците бързо умират. Тоест, за да отглеждате раци, ще ви е необходим резервоар с чиста вода или басейни със система за филтриране на водата.

Раковите заболявания растат доста бавно. При естествени условия, когато температурата на водата падне, раците практически престават да се хранят и растат, следователно те придобиват търговско тегло само за 3 години живот. Но ако раците се държат в закрити басейни с водна отоплителна система, тогава те ще растат по-бързо, в топъл басейн с температура на водата от + 20 до +30 градуса, раците растат за една година (тегло 50 - 60 грама).

Като алтернатива могат да се развъждат австралийски червени нокти, те растат много бързо, наддават около 60 грама за шест месеца, обикновеният рак в естествен водоем през този период наддава само 20 грама. Но австралийският рак е термофилен, когато температурата на водата падне под +15 градуса, той веднага умира.

И така, решихте да започнете бизнес с рак, вече имате езерце, но имате нужда от самите раци, ако има възможност да закупите млади животни от ферма за рак, това ще бъде най-добрият вариант, но намирането на такава ферма е изключително проблематично. Остава още един вариант, да хванете женски с хайвер на най-близката река или езеро, по-добре е да направите това в периода от началото на март, когато женските имат яйца.

Риболовът се извършва с домашно приготвени раци, но трябва да ви предупредя, че уловът на раци в повечето водоеми е забранен, а раци могат да бъдат закупени и от рибари.

В естествените водоеми на нашата страна обикновено се срещат широконокътни и теснонокти раци, това са най-често срещаните и адаптирани видове.

Когато заселвате раци в езерце, трябва да изравните температурата на водата в контейнера с раци, тя трябва да бъде същата като в езерото за заселване.

Как да храним раци?

Сами по себе си раците са всеядни, ядат растителност в езерото и храна от животински произход. Достатъчно е езерото да има собствена растителност, ако я няма, тогава може да се събере в най-близката река.

Раците периодично трябва да се хранят с рибни комбинирани фуражи, месни отпадъци, риба, раците охотно ядат земни червеи.

Не е нужно да давате много храна, от прекомерно изобилие от органична материя водата започва да цъфти и да се влошава.

При естествени условия периодът на чифтосване при раците протича от октомври до ноември, мъжките стават полово зрели на 3-тата година от живота, женските на 4-тата година.

Женската снася яйца под корема си, където се прикрепя към коремните крака на женската към плеоподите, като по този начин яйцата постоянно се измиват с прясна вода и се насищат с кислород. Една женска може да снася няколкостотин яйца наведнъж.

След 2 месеца (период май - юли) от яйцата се излюпват ларви. През този период, за нормален растеж и развитие на ларвите, водата в езерото трябва да бъде с температура най-малко 20 ° C.

На снимката едномесечни млади животни са готови за трансплантация в разходно езерце.

В инсталацията на RAS при постоянна температуравода при +25 градуса раците придобиват търговско тегло от 50 грама годишно.

Видео: мини ферма за раци

Печелившо ли е отглеждането на раци или не?

Разбира се, това е печеливша дейност, цената на раците зависи от техния размер по-голям размер, толкова по-висока е цената.

Приблизителната цена на раци за 1 кг:

• С тегло 50 грама - 10 $ за 1 кг.
• С тегло 70 грама - 15 $ за 1 кг.
• С тегло над 100 грама - 20 $ за 1 кг.

Ако планирате да продавате своите раци не само по поръчка, но и да доставяте продукти на магазини и барове, тогава ще трябва да регистрирате бизнес дейност. Освен това ще трябва да получите ветеринарно разрешение за продажба на раци, можете да го получите в SES (Rospotrebnadzor).

Още едно видео от мини фермата за раци, отглеждане на раци в оранжерията в басейните.

Речните раци са безгръбначни. Те са много търсени в цяла Русия. Естествените популации на раци намаляват всяка година поради бракониерство и болести. Природните запаси от раци достигат максимум на всеки осем години, след което намаляват до минимум.

В момента се отделя голямо внимание на отглеждането на раци в изкуствени водоеми. Гърция и Италия са водещи по потребление на глава от населението. Раците са донесени в тези страни от бившия Съветски съюз. Всяка година тези страни доставят до 11 хиляди тона търговски раци на външния пазар. Испания, Португалия и Китай също участват в доставката на раци.

В летни вили и езера в задния двор могат успешно да се отглеждат раци от бързорастящи видове, като широкопръсти и дългопръсти. Обикновените раци живеят в реки, езера, езера, заливни низини, потоци с чиста мека вода, на глинесто, пясъчно, торфено, но не каменисто дъно. Благоприятната температура на водата за рак не е по-ниска от 12 градуса по Целзий. Дълбочината на водоема е от 1,5 до 6 - 15 м. Най-доброто местообитание за раци е крайбрежието на водоема с притоци, където водната растителност се развива добре.

Когато се яде растителност в тялото на раците, метаболизмът на калций се ускорява, което допринася за втвърдяването на черупката след линеене. На малък язовир близо до реката почвата близо до брега трябва да бъде такава, че да е удобно за раците да изграждат дупки. Освен в дупки, раците могат да бъдат намерени под камъни, пънове и корени.

Обикновено раците правят дупки на стръмни сенчести брегове, където има малко слънце. По бреговете могат да растат тръстика, върби, акации, върби. Дупките могат да бъдат със следните размери: дължина 10–40 см, ширина 5–20 см, височина 3–18 см. През зимата дупките на раците се намират в самото дъно на водоема, през лятото - по-близо до брега, в зависимост от на температурата.

Раците копаят дупки с краката и опашката си, разчитайки на предните си клещи. Опашките на раците са необходими не само за копаене на дупки, но и за плуване. Плуват назад и в същото време бият водата с опашка. Във водата с кисела реакцияраците, като правило, не живеят. Оптималното количество кислород, разтворен във вода за раци, е 7-8 mg / l. Възможно е краткотрайно намаляване до нивото от 2-4 mg / l.

Обикновено раците са нощни, но ако помиришат плячка, ще се стремят към нея през деня. Хранят се с черупки, охлюви, ларви на насекоми, червеи, мърша, не много изгнили, млади стъбла на тръстика, водни лилии и други растения. Раците особено охотно ядат водорасли, богати на вар, които, подобно на кората на черупките и охлювите, се използват за образуване на черупка. Обвивката се състои от хитин - 46,73%, калциев карбонат - 46,25%, калциев фосфат 7,02%.

Женските раци винаги седят в дупки сами, а мъжките често се събират на групи по време на зимуване. Раците са двудомни животни. Мъжките дългопръсти раци достигат полова зрялост на третата година с дължина на тялото най-малко 7-9 см, а женските на четвъртата година с дължина на тялото 6-7 см. Някои мъжки са 2-3 пъти по-големи от женски. Най-сигурните признаци за разлика са гениталиите, разположени откъм гръдния кош, на границата на гърдите и опашката. При мъжките сдвоени отвори на половите жлези са разположени в основата на последната двойка крака, при женската те са разположени на третата двойка от края. Още през септември в яйчника на женската се образуват от 100 до 300 тестиса с жълтеникав цвят, при мъжкия в същото време яйцепроводите започват да се увеличават значително, което изглежда като две дебели бели преплетени нишки.

Чифтосването се извършва през октомври - ноември или февруари - март. По отношение на времето, много зависи от региона. Продължителността на чифтосването е от 15 до 20 дни. Оплождането се извършва вътре в тялото. Мъжкият може да оплоди до четири женски подред. След чифтосване, женската се оттегля в своята дупка и 20-25 дни след чифтосването започва да хвърля хайвера си, освобождавайки яйца през гениталните отвори. Броят на яйцата при широкопръстия тип женски раци достига 68 броя, дългонокти - 60 броя, с дължина от 7 до 8 см. При широкопръстия тип женски раци с дължина от 8 до 9 см броят на яйцата достига 93 броя, при дългопръстите - 102; при широкопръстия женски рак с дължина от 9 до 10 см - 163 броя, при дългопръстия - 174. При широкопръстия вид женски от 11 до 12 см - 302 броя, при дългопръстия - 350 броя. Широкопръстият вид женски рак с дължина от 13 до 14 см има 425 броя, а дългопръстият – 500 броя.

Яйцата бързо се придържат под корема към краката на лъжицата и остават там, докато се излюпят ларвите. Тъй като яйцата трябва непрекъснато да се мият с вода, обогатена с кислород, женската задвижва водата с ръка, като огъва и разгъва края на опашката. Спокойната вода, ако женската седи в дупката, застоява, изчерпва се с кислород и яйцата умират.

Яйцата на раците могат лесно да бъдат повредени от водни скорпиони, плувни бръмбари и гладки бръмбари. Женската постоянно измива яйцата от мръсотия, мухъл и водорасли. Женски рак може да има от 120 до 500 яйца. Времето за излюпване на потомството на раците зависи от времето и региона. По правило излюпването става в началото или през втората половина на лятото.

Външно ларвите на раците се различават малко от възрастните, с изключение на размера. Дължината на еднодневните ларви достига 9-16 мм. Отначало те остават прикрепени под корема на женската и се вкопчват в придатъците, подобни на крака на майката. След 10-12 дни те започват да плуват близо до женската, но в случай на опасност се крият под корема. След 45 дни ларвите напускат женската завинаги. През първото лято те сменят черупката си 7-8 пъти, през второто лято - 5 пъти, през третото и следващите години мъжките 2 пъти, женските - 1 път. Този обмен се извършва за период от време от 10 минути до няколко часа.

Те растат бавно. До есента достигат 3-3,5 см дължина. До края на втората година от живота младите раци растат до 7-9 см, на тригодишна възраст - 10-12 см; до петгодишна възраст ракът може да достигне 12-15 см дължина, до 20-годишна възраст големите екземпляри достигат 20-25 см дължина. На възраст 8 - 10 години раците достигат дължина от 10-11 см и повече.

Младите, отглеждани в реки и езера, достигат търговски размери през третото или четвъртото лято. В езерата двугодишните раци през топлия сезон достигат търговска дължина от 10 см, тегло 32 г. Някои раци с размер 12,3 см достигат тегло от 70,5 г и повече. Процентът на оцеляване на подлетките във водоеми с добра храна през вегетационния период е много по-висок (85–90%), отколкото в естествените водоеми (10–15%). Високата скорост на растеж и оцеляване на младите се обяснява с добрата храна и температурните условия, които намират в изкуствените резервоари. В реките младите не получават дори минимална дажба, която покрива енергийните разходи за търсене на храна и метаболизъм в тялото.

При естествени условия раците стават полово зрели на третата година от живота, като минимален размер на женските е 6–7 см. 10-сантиметров рак от четиригодишен рак вече може да се счита за производител. Времето за чифтосване зависи от условията в резервоара и температурата на водата. В някои региони това се случва през март - април при температура на водата 8 - 12 градуса по Целзий. Ларвите се излюпват от яйца през втората половина на май - първата половина на юни при температура на водата 21-24 градуса. В такива условия ларвите се преместват в самостоятелно обитаване 10-14 дни след излюпването.

В естествени условия раците преминават следващите етапиразвитие. Първи етап: продължителността на развитието е от 1 до 7 дни, размерът на ларвата е 1,5–2 mm; вторият етап: продължителността на развитието е от 5 до 8 дни, размерът на ларвата е 8,7 mm, теглото е 14,7 mg; третият етап: продължителността на развитието е от 9 до 14 дни, размерът на ларвата е 1,2 cm, теглото е 34,7 mg; подгодишни: продължителност на развитие до 90 дни, размер на ларвата 3 см, тегло от 8 до 19 g; двегодишни: размер на ларвата 6 см, тегло 32 g; зрял: продължителността на развитие е три години, размерът на ларвата е 6,7 см; зрял: продължителността на развитие е 10 години, размерът на ларвата е 9 - 10 cm, теглото е 50 g.

В зависимост от възрастта на раците се наблюдава следната зависимост по размер: на възраст от 20 дни дължината на мъжкия достига 21,9 mm, дължината на женската - 21,6 mm; на възраст 30 дни дължината на мъжкия е 28,5 мм, дължината на женската е 28,0 мм; на възраст 40 дни дължината на мъжкия е 34,7 мм, дължината на женската е 33,87 мм; на 50-дневна възраст дължината на мъжкия е 40,2 мм, на женската е 39,3 мм; на възраст 60 дни дължината на мъжкия достига 45,3 мм, на женската - 44,2 мм; на 70-дневна възраст дължината на мъжкия е 49,9 мм, на женската е 48,6 мм; на възраст 80 дни дължината на мъжкия е 54,0 мм, на женската е 52,5 мм; на 90-дневна възраст дължината на мъжкия е 57,7 мм, на женската - 56,0 мм; на възраст 100 дни дължината на мъжкия е 60,7 мм, на женската - 59,0 мм; на възраст 110 дни дължината на мъжкия е 63,3 мм, на женската - 61,5 мм; на възраст 120 дни дължината на мъжкия достига 65,4 мм, на женската 63,4 мм.

Някои начини за отглеждане на раци

Тъй като тестисите излизат вече оплодени, основната грижа трябва да бъде женската, която носи тестисите, като я постави на безопасно място, където може да се храни, докато младите ракови образувания паднат. Малките раци трябва да се хранят до есента в басейни или малки течащи езерца със стръмни брегове и твърдо дъно, в което водата се изтегля през тръби с диаметър 20–25 cm.

Има различни практики за отглеждане на раци. В някои ферми раците се отглеждат във водоустойчиви дървени кутии, направени от 5-сантиметрови дъски. Дължината на кутията е 12–15 м, ширината е 6 м, а дълбочината е 1,2 м. Произведените кутии се поставят на дъното на сухо езерце. Водата се подава към езерото чрез тръби с кранове и разклонителни тръби. По стените на този басейн са разположени малки килии с обем от 5 кубически метра на няколко етажа. Клетките са поставени една над друга по такъв начин, че стените на басейна да ги съставят. задна стена, а отпред клетката трябва да е отворена, за да могат раците свободно да влизат и излизат от нея. Всеки рак има своя собствена клетка.

След това на дъното на езерото се натрупват камъни и пънове, за да могат раците да се скрият под тях. В два ъгъла на езерото се изсипват малки хълмове мазна, мергелна глина в слой от 90 см височина и се засаждат с тръстика, кресон и други растения. След монтажа басейнът се пълни с вода и в него се поставят повече от хиляда женски с оплодени яйца. Раците се хранят с отпадъци от ситно нарязано месо, млади жаби, рибно месо и др. Водата тече в постоянен поток с дебелина 25 см и излиза през дренажна тръба, защитена от мрежа с фини клетки. В средата на октомври вече може да има повече от 20 хиляди раци. Младите раци се оставят, докато порасне силна черупка.

При естествени условия рядко се среща женска с повече от 20 ракообразни на опашката и някои от тези двадесет сами падат преждевременно, други умират, така че средно всяка женска отглежда не повече от 12 ракообразни годишно. При размножаване във водоеми - басейни, можете да получите от 35 до 65 раци от всяка женска.

Следният метод може да се използва за отстраняване на пържени от женски. Малко преди излюпването на раци от яйцата, женските се поставят в огромен резервоар, разделен с две мрежи на етажи. В горната решетка клетките са доста големи; след като отпаднат от майката, ракообразните падат през тях до долния етаж, където има втора решетка с много малки клетки. На него ракообразните получават необходимата храна и защита от врагове.

Раците са много придирчиви към водата и често се случва да започнат да изпълзяват от водата веднага след поставянето им в езерце, езеро или друг водоем, на пръв поглед доста подходящ за отглеждането им. В такива случаи трябва да ги държите няколко дни или седмици в кошница, кръг, отгоре, потопени във вода и да храните там. Ако след това бъдат освободени, те започват да търсят места във водата, където могат да се скрият и вече не се опитват да не изпълзяват от водата. В езера с чиста вода, обилна растителност и лек приток на вода изкуствено храненеможе да се постигне бързо отглеждане на раци.

За увеличаване на запасите от раци и продуктивността на водоемите в езера и други естествени водоеми е необходимо да се поддържа правилна икономика, която включва провеждане на биотехнически мерки в реки и водоеми и изкуствено отглеждане на раци в езера. При езерните ракообразни продуктивността на раците се разбира като увеличаване на раците на единица площ през вегетационния период.

За да се определи стойността на продуктивността на раците на езерата, е необходимо да се извади теглото им на засаждане от теглото на отглежданите и уловени раци (на единица площ). Годишното увеличение на езерото на единица площ, дължащо се на естествена храна, се нарича естествена ракова продуктивност, а увеличението, дължащо се на естествена храна и фуражи, въведени в езерото за хранене на раци, се нарича обща производителност на рак. В естествените водоеми продуктивността на раците се разбира като производство, тоест уловът на раци годишно на единица площ.

Уловът на раци, получени от естествена храна, намираща се във водни обекти, зависи от наличието на храна и степента на нейното използване. Образуването и развитието на храната във водоемите зависи от условията на околната среда, които допринасят за интензивността жизнени процеси... В резултат на сложни биологични процеси на дъното на резервоара органичната материя на утайката се унищожава от микроорганизми, освобождават се окислените елементи на пепелната част на утайката, водата се обогатява с минерални соли и се получава първично производство. създадени - фитопланктон и бактерии, които абсорбират разтвора от водата минерални солии органични съединения. Впоследствие се осъществява развитието на зоопланктона и бентоса, хранещи се с първични продукти (фитопланктон и бактерии), необходими за развитието и растежа на раците.

По този начин производството на рак се създава в резултат на биологичния цикъл на веществата, а количеството на естественото производство на рак зависи от интензивността на жизнените процеси, които определят този цикъл.

Фуражна база на водоемите

Долните едноклетъчни водорасли и бактерии, които се развиват във водния стълб, се наричат ​​общо растителен планктон (фитопланктон). Водораслите се размножават чрез делене много бързо. След три дни броят им се увеличава пет пъти. Водораслите се използват за храна от нисшите водни животни - зоопланктон, обитаващ водния стълб, повечето от които умират и падат на дъното.

Мъртвите водорасли се използват частично от организми, които обитават дъното на резервоара (бентос), и повечето от тях се натрупват под формата на органични остатъци. Бактериите, които растат във вода, имат дори по-бърза скорост на размножаване от водораслите. За 15 часа една бактерия е способна да произведе потомство от 1 млрд. Част от живите бактерии заедно и живите водорасли се консумират от зоопланктона. Значителна част от тях умират, разлагат се, минерализират се и отново влизат в биологичния цикъл.

Ако във водата има достатъчно кислород, органичната материя се разлага доста бързо в резултат на дейността на бактериите. В този случай въглеродът и водородът преминават във въглероден диоксид и вода, азотът на протеиновите съединения преминава в урея и амоняк. След това под въздействието на нитрифициращи бактерии се създава нитратен азот, който се абсорбира добре от зелените водорасли. Развитието на жизнените процеси във водоемите създава добри условия за протеинов синтез в тялото на раците.

В допълнение към въглерода, водорода, кислорода и азота, протеиновите вещества на раците включват фосфор, сяра и желязо (хемоглобин в кръвта). Скелетът на раците е богат на калций. Изчисленията и химичните анализи на водата показват, че годишният прираст на раците съдържа много повече азот и фосфор от водата на езерата, което се обяснява с биологичния цикъл на веществата, който възниква в резултат на развитието на жизнените процеси в езерата. Биологичен цикълвъзниква в резултат на различната продължителност на живота на организмите и способността им да се възпроизвеждат.

Бързият и интензивен жизнен процес в езерата насърчава интензивното развитие на организмите, използвани от раците за храна. Въпреки това, количеството на определени соли във водата все още не определя интензивността на жизнените процеси и стойността на производителността на рака. Също толкова важно е количеството на определени минерални соли в почвата. Водата извлича минерални соли от почвата, разтваря ги, като по този начин подготвя храна за по-ниските водорасли. Органичната материя на почвата се използва от бактерии и реснички за хранене.

Езерата, изградени върху черноземни почви, имат най-висока производителност на рак. По-малко продуктивни са езера с глинести, глинести и песъчливи почви. Имат минерални соли и почвена органична материя голямо значениесамо в първите години след образуването на водоема. След това, с остаряването, тази стойност се губи. В старите езера ролята на почвата за попълване на хранителни вещества се играе от езерната тиня, която се натрупва на дъното. Органичните вещества от тиня на езерцето, съдържащи протеини, под въздействието на микроорганизми влизат в цикъла и осигуряват на фитопланктона храна. Производителността на езерото зависи от интензивността на работата на бактериите, доставящи на водата азот и фосфор. Азотът подпомага растежа на растенията и животните, а фосфорът насърчава както растежа, така и ускоряването на процесите на разлагане на растителните организми, както и развитието на репродуктивни продукти в животинските организми.

Азотните съединения се отлагат в тинята на езерото и служат като тор за подводни и нововъзникващи растения. Част от азота, съдържащ се в живите организми, консумирани от раците, също изпада от цикъла. Количеството азот във водоемите се попълва ежегодно. Той идва с отпадни води от водосборните зони под формата на минерални соли и неразложени органични остатъци. Косвен показател за количеството органична материя във водата е нейната окисляемост. Степента на окисление се определя от количеството кислород, погълнат от един литър вода за окисляването на съдържащите се в него органични вещества. Ако окислимостта е ниска, това показва недостиг на вода в хранителни вещества за развитието на фитопланктона.

За езерни ферми водата се счита за добра, когато окислимостта не надвишава 20 mg 02 / l. Ако окислимостта на водата е повече от 20 mg 02 / l, това показва замърсяване на водоснабдяването. Такава вода е малко полезна за отглеждане на раци.

Фосфорът, определен в комбинация с кислород, е най-важното хранително вещество. Той се консумира от растителните организми заедно с азота и е част от растителен протеинасимилирани от животински организми. Във водата фосфорът се съдържа под формата на соли на фосфорната киселина и органични съединения. Основният източник за попълване на фосфор в езерата е водният отток от наторените полета във водосборния басейн. Фосфорът, усвоен от раците, се отвежда от резервоара и се изключва от цикъла. Обикновените, незамърсени източници съдържат до 0,5 mg/l фосфор. За интензивното развитие на зелените водорасли са достатъчни 0,2 mg фосфор / l.

При това може да се постигне висока продуктивност на отглеждането на раци хранителни веществав езерото ще се използва от ползотворни потребители. От по-ниските водорасли, които са част от фитоплантона, полезни консуматори включват микроскопични протоколокови зелени водорасли, главно хлорела и цинедесмус. Синьо-зелените водорасли консумират хранителни соли и играят отрицателна роля. Те не се използват като храна от зоопланктона и почти никога не се ядат от раци.

Вторичното производство в резервоара се състои от зоопланктон и бентос. Съставът на зоопланктона включва реснички, коловратки, копеподи и кладоцери. Ресничките се развиват главно в крайбрежната зона на езерата и служат за храна на раците само в първите дни след излюпването на ларвите от яйцата.

Копеподите, открити в езера, са много ценни за отглеждане на раци. Те се размножават в голям брой през всички сезони, особено в началото на пролетта, когато раците, отслабнали след зимата, започват да се хранят. Cladocerans също са плодовити. Към тази група спадат дафния, босмина, полиуфем и др. Най-ценни сред кладоцерите са дафния и мойна, които се отглеждат специално за храна на раци и риби.

В езерата за хранене ракът се храни само с част от зоопланктона – ларвите на комара тласкач и други комари. Ларвите на комарите - хирономиди или тендипедиди, известни като кървави червеи - са от първостепенно значение за храненето на раците. От известно значение в диетата на раците са мекотелите и различните им форми, съдържащи се в бентоса.

Вредните насекоми за раците в езерото са водни бръмбари, буболечки и водни кончета. Бръмбарите дори атакуват малки раци. Специална вредамладите раци се донасят от такива бръмбари като каишка, езерен охлюв, любител на водата, плувен бръмбар, тиня и техните ларви. Възрастните водни кончета и техните ларви консумират храна за раци. Раците и поповите лъжички също консумират храна. Поповите лъжички ядат и торта – храната, която се дава на раците.

Как да отглеждаме раци в езера

Раците се отглеждат в езера сложно значение; дренирани заливи от резервоари, специално изградени за отглеждане на раци; масиви от торфни изработки; кариери; малки резервоари; участъци от малки реки; устия; илменя; езера; оризови полета и др.

По естеството на водоснабдяването езерата се подразделят на ключови, поточни, речни, канални, заливни и др.

Ключовите езера се снабдяват с вода от постоянни извори. Обикновено те се подреждат чрез насипване на част от долината или греди, прилежащи към терасата над заливната низина, от която извират изворите. Повечето езера имат еднаква дълбочина в цялата област. При язовира те са направени малко по-дълбоко - 1–1,5 м. Като правило водата в ключовите езера е студена, с изключение на големите с незначителен дебит на изворна вода. Размерът на езерата обикновено не надвишава 5 хектара, но има и по-обширни. Химичният състав на водата в езерцето варира значително и зависи главно от количеството и качеството на водата във вената и от почвата, върху която е разположен водоемът. В повечето случаи ключовите езера са течащи.

Потоците се попълват с вода от потоци с постоянен дебит на водата от изворите. Езерата са подредени чрез преграждане на долината с напречен язовир. Тези езера имат дълбок воден участък при язовира с постепенно намаляване на дълбочината към върховете на езерата. Такива езера обикновено имат добре развита крайбрежна зона. Температурата на водата зависи от разстоянието на потока на водата до притока в езерото, размера на езерото и скоростта на потока. В изворите водата е студена, по-далеч от извора и при липса на крайбрежни извори е по-топла, отколкото в извора, не по-студена от обикновените равнинни реки. Площта на тези езера е малка - от 5 до 10 хектара, но може би 25-30 хектара.

Речните езера се снабдяват с вода от реките. По естеството на структурата те са разделени на канални и заливни. Каналните са подредени като преграждат речната долина с напречен язовир. Основното предназначение на язовира е да използва водната енергия за малки водноелектрически централи, да пуска мелници, мелници, маслобойни, да захранва с вода разсадници, разположени в заливните низини на реката под язовира и др. езерата могат да бъдат от 5 до 350 хектара. Дълбочината на водоема обикновено е най-малко 3-4 м. До върха и по бреговете дълбочините се спускат до нула.

По принцип езерата са топли и издръжливи. Солевият състав на водата в тях зависи от качеството й в реката, водосбора и дренажите й, от естеството на дъното и от потоците на подземните води. Заливните езера се образуват при насипване на долната част на заливната низина. Водоснабдяването на езерата на нивото на водния хоризонт на езерото се осъществява чрез кофердам, който издига водата в реката и в канал, разположен в повишената част на заливната низина. Такива езера са разположени в заливната низина на главната река, водата се доставя от канал.

Заливните езера са уредени за отглеждане на раци, както и за гравитационно напояване на парцели, разположени в заливната низина под езерото. Езерата са различни по размер, във ферми за раци се правят с площ от 30 - 100 хектара. При язовира дълбочината на водоемите не надвишава 1,5–2,0 m и равномерно намалява до надзаливната тераса. Химичният състав на езерната вода се определя от качеството на речната вода и почвата на коритото на езерото. Лятната дъждовна вода и земните течения почти не влияят върху качеството на водата.

Атмосферните езера се захранват от повърхностен отток. Като правило те се пълнят с подземни и дъждовни води (земно-атмосферно хранене). Езерата се изграждат чрез блокиране на мокри котловини и дерета с повърхностни притоци на подпочвени води. При язовира дълбочината на водоемите е 1,5–2 m, след което постепенно намалява към върха. Площта на почвено-атмосферните езера може да бъде от 10 до 50 хектара. Съставът на водата се определя от качеството на изворната вода, изтичаща от водосбора, почвата на леглото и подпочвените води. През зимата такива езера са обект на смърт.

Езерата с атмосферно водоснабдяване се изграждат по същия начин като приземно-атмосферните езера, само че те се полагат в сухи дерета и дерета, които нямат приток на повърхностни подземни води. Водоснабдяват се от пролетни и летни канали. Площта на езерата е 10-50 и повече. Такива езера са обитавани от натрошен карас.

Заливните язовири са водни обекти с подземно-атмосферно водоснабдяване. Издигат се чрез насипване на участък от заливната низина или чрез напречен язовир в долната част на заливната низина, залята с наводнени води. От началото на рецесията на кухата вода в язовирите се поставят щитове, блокиращи водата.

Поставете язовири в дерета над водния хоризонт в реката. Наводнените води ги заливат всяка година. Подхранват се с вода от летния отток от местния водосбор и частично от подземните води. Основно язовирите се използват за отглеждане на раци и за напояване. Площта на такива езера е от 5 до 100 хектара. Бреговете им са нежни, обрасли с растителност. Стръмни и стръмни брегове са рядкост.

При изграждането на нови езера и съоръжения за отглеждане на раци е необходимо да се предвидят: дренаж, който позволява отводняване на водата и отводняване на коритото на езерото за зимата или само през есента за времето на улов на раци, както и горна част, предпазваща от рак, която не позволява на раците да напускат езерата, ако са построени върху малки реки и потоци.

Ако по някаква причина водата не може да се източи от езерото, трябва да се изградят две или три езера, като се поставят едно след друго. При това подреждане на езера водата първо се източва за улов на раци от долното езерце, след което се пълни с вода от горното езерце. Горното езерце се оставя да се дренира за зимата, а останалите водни запаси в долното се изразходват за различни нужди.

Как да организираме дренажни канавки. Правилната мрежа от езерни канавки включва главен ров, странични разклонения към ниски зони и планински канавки, които прехващат подпочвените води и предотвратяват преовлажняването на отделни участъци на езерото. Необходимо е да се подредят дренажни канавки по такъв начин, че да се осигури пълно оттичане на водата от ниски места, както и да се дренира коритото на езерото.

Съгласно техния дизайн, езерата трябва да отговарят на санитарно-хигиенните изисквания, насочени към създаване на неблагоприятни условия за развитието на ларвите на комара Anopheles. За да се избегне затлачване на площите, прилежащи към язовирите на езерата, открити ями се правят дренаж или се осигурява канавка за заустване на филтрационна вода и отводняване на прилежащия обект. Коритото на реката под язовира е изправено за понижаване нивото на водата в реката и отводняване на заливната низина. Трябва да се избягват малки езера и големи езера с плитки заливни низини.

При изграждането на сложни езера трябва да се обърне специално внимание на тяхната дълбочина. За отглеждане на раци в северните райони и средната лента средна дълбочинаезерата трябва да са в рамките на 0,8 м, на юг - 1 м. За езера за хранене такива езера са оптимални. При по-голяма дълбочина производството на раци намалява. При изграждане на заливни езера в специализирани ферми се допускат и по-малки средни дълбочини. В някои случаи на такива дълбочини производителността на раците става по-голяма.

Изборът на места за езерце е от съществено значение за производството на раци. Езера могат да бъдат изградени върху различни парцели земя с различни почви, при условие че могат да бъдат преградени и наводнени с вода. Колкото по-плодородна е почвата на езерото, толкова по-висока ще бъде производителността на раците.

Доста често под езера се разпределят неплодородни почви, които не са подходящи за обработваема земя - засолени, суха земя в дерета, даващи нисък добив на треви и др.

Как да отглеждаме раци в заливите на резервоарите

Транспортните и енергийните резервоари се различават от обикновените резервоари по силни колебания в нивото на водата, особено през лятото, когато притокът на вода в резервоара е намален до минимум. В различни резервоари такива колебания достигат 2 -17 м. В резултат на намаляване на нивото на водата във водоема се образува зона на временно отводняване. Тази особеност е силно изразена в резервоарите на равнините с техните обширни площи с плитки води, които представляват 40 до 80% от площта на резервоара.

Обикновено отводняването на плитките води става през есенно-зимния период. При пролетното наводнение дренираните площи отново се покриват с вода. В водоемите от сезонен тип те са изцяло покрити, във водоеми с дългосрочно регулиране - изцяло в многоводни години.

За разлика от зоната на временното отводняване, неотводнителната част на водоемите се нарича зона за постоянно наводняване. Зоните имат различно значение за живота на раците във водоемите. Постоянната зона на наводняване е зоната за зимуване, а зоната за отводняване обикновено е зоната за размножаване. И двете зони могат успешно да се използват за отглеждане на раци.

Отводняване на големи площи от плитки води и в същото време пълно освобождаванеги през този период от диви раци отваря големи перспективи за организиране на езерни ракообразни. Колебанията в нивото на водата тук възникват по същия начин, както в конвенционалните резервоари. Понижаването на водния хоризонт започва през лятото и продължава до пролетното наводнение.

Подходящи за изграждане на езера, дренирани участъци от водоеми са заливни низини на малки реки, потоци, дерета, котловини и други падини, през които водата се е стичала от водосборния басейн в реките. През есента тези площи се дренират и замразяват през зимата. При пролетни наводнения изсъхналите и замръзнали площи отново се покриват с вода.

Заливите, които се врязват дълбоко в сушата и имат тесен изход към резервоара, могат да се използват с най-малко средства. Хидроложкият режим на оградените заливи се различава от езерата по това, че заливите се пълнят с вода не директно от водосбора, а от водоема, с началото на издигането на водата.

Температурата на водата в езерата по това време е много по-висока, отколкото в оградените заливи, тъй като в заливите попада по-студена вода от резервоари, покрити с лед. В бъдеще температурата на водата в заливите е почти същата като температурата на езерата.

Оградените заливи са разделени на две групи според условията на водоснабдяване. Едната група включва заливи с зависимо водоснабдяване, а другата - със самостоятелно. Заливи с зависимо водоснабдяване получават вода от резервоари и не се попълват с вода, когато нивото на водата в резервоара намалее. Заливите с независимо водоснабдяване през пролетта могат да приемат вода от водоема, а след понижаване на нивото на водата във водоема, те се снабдяват с вода поради постоянния приток на вода в потоци и реки, вливащи се в залива. Съставът на солта може да бъде различен, тъй като освен почвата, отпадъчните води също влияят върху качеството на водата в заливите.

Според условията на заустване на водата заливите също се подразделят на две групи - ранно и късно освобождаване от вода. Заливите с ранно освобождаване могат да се дренират през есента преди замръзване, а заливите с късно освобождаване - само в резултат на зимното понижаване на водния хоризонт през периода на замръзване.

Заливите, дълбоко врязани в сушата, освободени от вода в края на септември, обикновено се използват за хранене на езера. Това дава възможност през есента да се оградят големи площи от язовира с язовири. За да се намалят разходите за производство на раци и икономическа поддръжка, отделните заливи правят най-малко 15 хектара. Най-дълбоките заливи трябва да са близо до дълбочините на езерата с ракообразни - 1,5–2 m.

За пълното отводняване на заливите е необходимо най-големите дълбочини да са в долната част на заливите и постепенно да намаляват към средната и горната част на залива. При наличие на потоци, вливащи се в заливи, дълбочините на езерата през периода на депресия в частта на канала не трябва да надвишават височината на нивото на резервоара.

Как да отглеждаме раци в торфени мини

Торфените масиви се делят на горни, преходни и низини. В северните райони преобладават високи закотвяния, в южните по-често се срещат ниско разположени торфени блата. Високите торфени блата се образуват в резултат на отлагането на умиращи сфагнови мъхове, див розмарин, памучна трева, шушулка бяла, касандра и други растения, които понасят висока киселинност, при които разлагането е бавно.

В низините, дерета, речните заливни низини и по езерата, в резултат на отлагането на умиращи остатъци от тръстика, острица, рогоз, тръстика и други растения, растящи в алкална, слабо алкална или неутрална среда, се образуват низинни блата. В такива блата процесът на разлагане на растителните остатъци не се инхибира. висока киселинност, но липса на кислород. Водата на низинните блата съдържа малко разтворен кислород. Атмосферният кислород не се доставя на гниещата растителност поради водния слой, който покрива блатата. Преходните блата заемат междинно положение между планинските и низинните блата.

Има различни начини за добив на торф, след което има различни видове изработки. С хидравличния метод ямите изглеждат като дълги и широки резервоари. Ако методът на машинно формоване се използва с багери или багери, се получават тесни и дълги кариери с дълбочина 3 m или повече. При метода на фрезоване, когато торфът се произвежда на тънки слоеве, фрезовите полета остават на относително голяма площ, с равномерно дъно. Такива полета са най-подходящи за изграждане на езера. Естествената продуктивност на езерата върху тях е почти два пъти по-висока от езерата, построени в кариери, които се произвеждат хидравлично.

При добивите на торф почвата обикновено е кисела, с pH 4,1–4,4, поради което естествената продуктивност на езерните раци върху тях е много ниска, освен ако не се извършва варуване.

Почвата на торфените изработки съдържа много органични съединения, които са силно свързани с колоиди от хумусни вещества, които бързо адсорбират фосфорни съединения под формата на неразтворими съединения. За да използвате тези органични съединения, е необходимо да се премахне киселинността на водата и да се осигури достатъчно количество кислород в долните слоеве за развитието на микроорганизми, които минерализират органичните вещества и обогатяват водата с азот и фосфор.

Езерата върху торфени изработки почти не се различават от обикновените езера на торфени или глинести почви, с изключение на pH на водата, което варира от 6,6 до 6,8. Ако всяка година се добавя вар в почвата, pH на водата ще се доближи до неутрално. В езерата върху торфени работи са добре развити хранителните ресурси, особено зоопланктонът, чието интензивно използване осигурява висока продуктивност на раците.

Как да отглеждаме раци в водоеми

По естество на водоснабдяването водоемите са разделени на няколко групи: с водоснабдяване поради атмосферни валежи, от постоянни източници и със смесено водоснабдяване.

За задържане на атмосферни води са уредени поливни резервоари. През пролетта те се пълнят с вода до проектното ниво. През юни водата се взема от водоема за напояване, в резултат на което хоризонтът му се понижава и площта се намалява с почти 70% до площта на пролетното наводнение.

В такива водоеми гъстотата на отглеждане на раци се изчислява на базата на средната плътност, която е полусумата от площта на водоема, когато раците са засадени и площта му през август, след консумация на вода, или според максималната повърхност на пролетно наводнение. При изчисляване според максималното огледало на пролетното наводнение с намаляване на площта на резервоара през лятото, раците се нуждаят от допълнително хранене.

За някои индустрии, например нишесте, захарни фабрики, някои металургични и други, са уредени промишлени резервоари. Тези водоеми могат да се използват доста успешно за отглеждане на раци, при условие че водата се източва и се улавя през зимата или ранна пролет и след това се пълни с вода по време на наводнения. За отглеждане на раци такива резервоари се използват най-добре от методите за отглеждане на езера, като ежегодно се утаяват и улавят всичко, което е отглеждано, например резервоари, които могат да бъдат дренирани или събрани чрез надлъжно удавяне, както и чрез методи за размножаване на стада, които не имат условия за размножаване, не оставяйте с вода по време на пролетно наводнение.

За улов на раци по време на изграждането на нови резервоари е необходимо да се предвиди устройството на дънни дренажи, за да се източи напълно водата. Големите резервоари, от които водата никога не се оттича, трябва да бъдат приспособени за безводен риболов, като се изглажда неравномерното дъно. За целта се отстраняват храсти, дървета и гъсталаци от жилава растителност и се изкореняват пънове. След отстраняване на пънове и камъни, ямите се засипват с пръст; стръмните брегове на дерета и реки са изсечени под ъгъл от 45 градуса. Ако водоемите са обитавани от раци, е необходимо да се предвиди монтиране на сгъваеми прегради срещу рак по време на наводнението.

Как да отглеждаме раци в плитки езера

На територията на страната има огромен брой малки езера, които са доста подходящи за успешно отглеждане на раци, но за тези цели те почти никога не се използват.

Заливните езера с различни размери са част от хидроложкия комплекс на реките, в чиито заливни равнини се намират и са разделени на няколко вида: стареца, речно корито, централна заливна низина (долини), близо терасови заливни низини и язовирни езера.

Обикновено заливните езера са плитки, със средна дълбочина 1-1,5 m, през лятото водата в тях се затопля добре. Съдържанието на разтворен кислород във водата се колебае рязко през деня. През деня има пренасищане на водата с кислород, през нощта количеството кислород намалява поради интензивната консумация на кислород от водораслите и разлагането на органична материя на дъното.

През зимата, когато езерата са покрити с лед и сняг, кислородът във водата постепенно се изчерпва за разлагането на водораслите, които умират през есента. Кислородният дефицит е придружен от пълен глад. Следователно отглеждането на раци в заливните езера се извършва чрез пролетно засаждане и задължителен есенен улов на отглеждани раци.

Заливните езера имат отлична храна. Въпреки дългосрочното покритие със значителен слой вода по време на наводнения, зоопланктонът запазва постоянен видов състав. Особено силно развитие на фитопланктона и зоопланктона се наблюдава след упадъка на кухите води. Бентосът се отличава с разнообразен видов състав и изобилно развитие, особено на ларви, хирономиди. В големи количества в езерата има ларви на различни насекоми, дребни четинки червеи и различни мекотели. Остатъчната маса на дънната естествена храна на раците достига 100 g на 1 кв. м. По отношение на естествената продуктивност на раците, заливните езера често превъзхождат езерата.

Като ракообразни, заливните езера се разделят на няколко групи - дрениращи, неотводняващи се продълговати езера и широки езера на централната заливна низина. Дъното на дренажните езера се намира над нивото на водата в реката, така че е лесно да ги направите дренажни езера. Такива езера не се различават от дренажните езера, производителността на раците в тях може да бъде много висока.

Недренажните старица са продълговати, малки по площ, могат да бъдат добре обработени с надлъжни гмурки. Сред старите езера има и много големи, от които се ловят раци чрез изпомпване на вода с мощни помпи. Неотводняващите се езера на централната заливна низина обикновено имат голяма площ и ширина и не могат да се ловят в надлъжни води нито преди заселване, нито през есента. От тях е възможно да се ловят раци само чрез изпомпване на вода ежегодно с помпи. Разходите за изпомпване на вода не надвишават разходите за улов на раци с грибове. Оставянето на дъното на езерата за зимата без вода допринася за увеличаване на тяхната продуктивност на раци.

Заливните езера, които се наводняват само през годините на максимални наводнения, често стават плитки и не се използват за отглеждане на раци. За спускането на такива езера те пробиват ров или задълбочават източника до такава степен, че да източат останалата вода и да я оставят за летене в години на минимални наводнения. Някои езера са плитки поради голямата дълбочина на каналите, по които се спуска водата, попаднала при наводнението. При тях нивото на водата се повишава по различни начини. Например, обикновен шлюз е построен върху канавка. Шлюзът се състои от шпунтови редове на нивото на най-ниското водно ниво и пилоти, които са свързани странично с бреговете чрез ограждане отстрани с плочи, дъски или блокове. Пространството между страничните стени на ключалката е покрито с пръст или торф и уплътнено. Шлюзът е покрит с щитове, вкарани в жлебовете на пилотите на два реда. Бравата се отваря за зимата. Когато нивото на изворната вода се повиши, тя свободно преминава през шлюза и запълва резервоара.

За да се предотврати навлизането на диви животни във водоема, в жлебовете се вкарват решетки с вертикални пръти. Когато нивото на водата започне да пада, решетките се отстраняват и ключалката се затваря с два реда щитове. За да се намали загубата на вода, почвата или торфът се изсипват между щитовете, оставяйки ги до есента. При есенното спускане плитките води, обрасли с твърда растителност, се освобождават от вода, което подобрява условията за улов на раци.

Как да развъждаме раци в илмени и естуарии

Илмени (впадините) се намират в югозападната част на Каспийския басейн, между пясъчно-пилеви хребети. Илмени са с продълговата форма, дъното им е тинесто, бреговете са песъчливи и нежни, дълбочината е 1–2 м, площта е от 30 до 100 хектара. Почти всички илмени са свързани помежду си с канали, през които протича наводнена вода. цялата зонаИлменският фонд е около 173 хиляди хектара. Илмени, които в древни времена са имали известно значение за възпроизводството на запасите от раци, сега са загубили предишното си значение.

В района, където се намират илмените в непосредствена близост до западната част на делтата на Волга, лятото обикновено е горещо, продължително, с изобилие от слънчеви дни. Падат малко валежи. Количеството кислород, разтворен във вода през лятото, варира от 6,2 до 16 ml на 1 литър. В дълбоководните илмени съдържанието на кислород през зимата варира от 50 до 92% насищане. Вегетационният период продължава почти осем месеца, дъното на резервоарите е богато на храна за раци.

В делтата на Волга зимата продължава само три месеца с кратки студове. При такива условия за отглеждане на раци можете напълно да се справите без изграждането на зимуващи езера, които са най-скъпата част от детската стая.

Според изчисленията на специалисти, при изпомпване на останалата вода през есента за улов на раци е възможно да се създаде езерна ферма на площ от 60 хиляди хектара с годишен капацитет до 300 хиляди цента раци. Илмени, които не подлежат на зимна смърт, също са подходящи за отглеждане на раци. Препоръчително е да ги заселите с едногодишни и да уловите пазарни раци не през същата година през есента, а година по-късно, когато тригодишен шаран достигне тегло от 2 кг. При тригодишно отглеждане е възможно да се изпомпва вода и да се ловят раци не от всички илмени, а от половината, което ще намали наполовина разходите за труд и ще осигури голям, високоценен рак.

При тригодишен период на отглеждане необходимостта от посадъчен материал за раци е два пъти по-малка, отколкото при двугодишна. При правилната работа на илмените, източването им с помощта на помпени агрегати, можете да получите повече от 3 цента, а за 2 години - 6 цента на хектар. Именно тази продуктивност на раци в делтата на Волга е получена в илмен с площ от 75 хектара в района на Астрахан.

По правило илмените имат богата фуражна база. Биомасата на бентоса тук средно годишно е 477 кг на хектар, в сравнение със 103 кг в илмена на централната делта. Биомасата на планктона е съответно 8 g вместо 5,2–6,5 на 1 кубичен метър вода. През лятото биомасата на илменците е средно около три хиляди организми с тегло 48 g на 1 кв. м.

Спускащи се илмени, налични в делтата на Волга, могат да се използват за съвместно отглеждане на подлетки и трапезни раци с пускането на подлетки в реката за размножаване на запасите от раци. Със съвместното отглеждане на двугодишни и подгодишните, раковата продуктивност на илмен може да се увеличи с 45–55%.

Устията, разположени в устията на реки, вливащи се в Азовско и Черно море, са възникнали във връзка с образуването на делти в резултат на вековни речни наноси и действието на морските вълни, които образуват коси и заливи. На мястото на морски залив се появяват множество устия на Кубан, отделени от морето с коса, която постепенно се запълва с наноси от река Кубан.

Зоната на устието непрекъснато се променя. Причините за промените са плитки брегове, малки дълбочини, колебания на водния хоризонт в зависимост от притока му и др. Плиткостта на устията обуславя техния особен топлинен режим, характеризиращ се с бързо нагряване на водата през пролетта и бързо охлаждане през есента. През пролетта температурата на водата в устието е по-топла, отколкото в морето, и по-студено през есента. При тихо горещо време температурата на водата достига над 35 градуса по Целзий. В гъсталаците през деня температурата на водата на дъното е със 7-9 градуса по-ниска от тази на повърхността.

През зимата устията са покрити с лед с дебелина 15-30 cm средно за 75-80 дни. сурови зимипри продължителна ледена покривка и при голяма дебелина на леда настъпва смърт.

Много естуари са затинени, като слоят на тиня обикновено достига 0,5 м, в някои 2-3 м. Солеността на водата е променлива и зависи от връзката с реката и морето. Повечето от устията на Кубан са обезсолени, солеността в тях е не повече от 2%, докато солеността Азовско моредостига почти 12%.

Повечето устия са силно обрасли с крайбрежна тръстика, рогоз, острица и др. От подводната растителност са широко разпространени хара, роголистник, езерница, урут. Пролетният цикъл на развитие на зоопланктона започва през април. Биомасата на зоопланктона достига 18 g на 1 кубичен метър. м вода. В устията, където солеността достига по-малко от 5%, добре се развиват ракообразни, ларви на хирономиди и различни мекотели. Зоопланктонът и зообентосът са по-богати на соленоводни устия.

Понастоящем, съгласно схемата на мерките за рекултивация на раци за размножаване на търговски раци във водните обекти на Краснодарския край, основната площ на устията е разпределена за изграждане на разсадници. За изграждането на търговски ферми са разпределени 16 хиляди хектара устия и всички задънени устия, които не са важни за възпроизводството на търговските раци на Азовско море.

Как да отглеждаме раци в малки реки

Добра база за отглеждане на раци са участъци от малки реки, чиято дължина е повече от 1 км. Малките реки се делят на планински и равнинни. Потокът на реките позволява да се хранят раци в тях по време на уплътнени насаждения и по този начин да се увеличи производителността на раците до 18 цента на хектар.

Площта на реките може да бъде значително увеличена чрез инсталиране на прости мостове върху тях, което им позволява да повдигат водния хоризонт и в същото време да ги използват като горно течение за задържане на раци в ограден участък на реката. Зоните, оградени от джъмпери, трябва внимателно да се изловят с глупости преди засаждането на рака.

Как да транспортирате раци

Най-добре е да транспортирате раците в кошници, пълни със суха гладка слама или сух мъх. Когато получавате раци на местоназначението, не трябва незабавно да ги прехвърляте във вода; първо трябва да ги напоите от лейка, докато са още в кошницата.