সবুজ মটরশুটির উপকারিতা: ওজন কমানো কি সম্ভব? কম ক্যালোরি সবুজ বিন রেসিপি. সবুজ মটরশুটি সঙ্গে slimming ওজন কমানোর জন্য সবুজ মটরশুটি

উপকারী বৈশিষ্ট্যসবুজ মটরশুটি এর বিস্ময়কর খাদ্যতালিকাগত বৈশিষ্ট্যে রয়েছে - কম ক্যালোরি সামগ্রী সহ, এতে প্রচুর দরকারী পদার্থ রয়েছে: ভিটামিন, খনিজ, খাদ্যতালিকাগত ফাইবার।

সবুজ মটরশুটিদরকারী তাজা, কিন্তু হিমায়িত অবস্থায়ও সমস্ত খাদ্যতালিকাগত বৈশিষ্ট্য বজায় রাখে।

সবুজ মটরশুঁটিতে প্রচুর পরিমাণে পটাসিয়াম রয়েছে, তাই হৃদরোগে আক্রান্ত ব্যক্তিদের বেশি করে খাওয়া উচিত। এই ধরনের মটরশুটি থেকে থালা-বাসন ওজন কমানো প্রত্যেকের জন্য একটি খাদ্যতালিকাগত থালা হওয়া উচিত - এটি ব্যতিক্রমীভাবে শুধুমাত্র 30 কিলোক্যালরি। দরকারী রচনামাইক্রোনিউট্রিয়েন্টস!

সবুজ মটরশুটির দরকারী বৈশিষ্ট্যগুলি তাদের থেকে সুস্বাদু খাদ্যতালিকাগত খাবার প্রস্তুত করা সম্ভব করে তোলে। লোকেরা যত বেশি সবুজ মটরশুটি খায় তত ভাল। এটি প্রত্যেকের জন্য দরকারী: উভয় শিশু এবং প্রাপ্তবয়স্ক। এটি একটি সঠিক কম-ক্যালোরি ডায়েটের ভিত্তি। প্রাতঃরাশ, মধ্যাহ্নভোজন বা রাতের খাবারের জন্য এটি প্রস্তুত করুন - এটি সর্বদা জায়গায় থাকবে এবং আপনার স্বাস্থ্যকে বাড়িয়ে তুলবে।

আমরা এই নিবন্ধ থেকে যা শিখি:

• সবুজ মটরশুটি উপকারী বৈশিষ্ট্য সম্পর্কে সবকিছু: রচনা, ক্যালোরি বিষয়বস্তু, জাত, সুবিধা এবং ক্ষতি।
• সুস্বাদু ঘরে তৈরি সবুজ শিমের রেসিপি।

সবুজ মটরশুটির নিরাময় গুণ!

শিমের জাত।বন্ধুরা! আপনি জানেন যে প্রায় শতাধিক ধরণের শিম পরিচিত, যা লেগুম পরিবারের অন্তর্গত! কিন্তু শুধুমাত্র একটি প্রজাতির চাষ করা হয় এবং আমাদের খাদ্যে ব্যবহার করা হয় - সাধারণ মটরশুটি। এর বীজ বিভিন্ন রঙ এবং আকারে আসে। হ্যাঁ, আপনি নিজেই বিক্রিতে দেখেছেন সাদা মটরশুটি, এবং বেগুনি, এবং কালো, এবং দাগযুক্ত, এবং বড় এবং ছোট।

সবুজ মটরশুটি, বা, লোকেরা তাদের বলে, অ্যাসপারাগাস মটরশুটি, আলাদা হয়ে দাঁড়ায়। লম্বা মটরশুটি এবং অ্যাসপারাগাসের দীর্ঘায়িত ভোজ্য অংশের মিলের কারণে সম্ভবত এটি বলা হয়। কিন্তু আসলে, এটা একেবারে বিভিন্ন ধরনেরগাছপালা.

সাধারণ শুকনো মটরশুটি থেকে ভিন্ন, সবুজ মটরশুটি খুব রসালো এবং মাংসল সজ্জা আছে, এবং বীজ নিজেই ছোট। যখন শুঁটি, যেমন তারা বলে, দুধ পরিপক্ক হয় তখন আপনাকে এটি খাবারে ব্যবহার করতে হবে। অন্য কথায়, অপরিণত, নরম এবং চিবানো সহজ। পাকা হওয়ার সাথে সাথে খোসা শক্ত হয়ে যায় এবং খাওয়ার যোগ্য হয় না।

সবুজ মটরশুটি প্রধানত চাষ করা হয় দক্ষিণ দেশ: ভারত, চীন, তুরস্ক, ইন্দোনেশিয়া, কেনিয়া। ইউরোপীয় দেশগুলিতে রপ্তানি করা হয়, উত্তর আমেরিকা, রাশিয়া হিমায়িত বা টিনজাত. যদিও আমাদের দেশে, দক্ষিণের কাছাকাছি, প্রায়শই আপনি স্থানীয় জাতের সবুজ মটরশুটির চাষ খুঁজে পেতে পারেন।

ক্যালোরি সামগ্রী।পণ্যের 100 গ্রাম মাত্র 30 কিলোক্যালরি রয়েছে। এখন আসুন শুকনো মটরশুটির ক্যালোরি সামগ্রীর তুলনা করি। 100 গ্রাম সাধারণ শুকনো মটরশুটিতে 330 কিলোক্যালরি থাকে। পার্থক্য আছে? এমনকি কিছু!

অতএব, আপনি যদি ওজন কমাতে চান, সবুজ মটরশুটি বেছে নিন। কিন্তু যদি আপনার ওজন বাড়াতে হয়, তাহলে আপনাকে সিদ্ধ বা স্টিউড শুকনো মটরশুটি শোষণ করতে হবে! উপরন্তু, শুকনো মটরশুটি প্রধান মান হল যে তারা প্রচুর প্রোটিন ধারণ করে এবং অ্যামিনো অ্যাসিড গঠনের ক্ষেত্রে মাংসের খাবারের কাছাকাছি।

গঠন.সবুজ মটরশুটি কেবল তাদের কম ক্যালোরি সামগ্রীর জন্যই নয়, তাদের পুষ্টির সমৃদ্ধির জন্যও মূল্যবান। এতে অনেক খনিজ পদার্থ রয়েছে। বিশেষ করে পটাশিয়াম তাই উচ্চ রক্তচাপের রোগী ও হৃদরোগীদের এটি খাওয়া দরকার। ক্যালসিয়াম, সিলিকন, ফসফরাস, আয়রন, ম্যাগনেসিয়াম এবং জিঙ্কের জন্য সবুজ মটরশুটিতে পাওয়া যায়। ভিটামিন এ, ই, বি১, বি২, ফলিক এসিড, ক্যারোটিনয়েডস জিওক্সানথিন, লুটেইন, বিটা ক্যারোটিনের মতো অনেক ভিটামিন রয়েছে।

এবং সবুজ মটরশুটি এছাড়াও পেকটিন একটি উৎস, যেমন. ভেষজ পুরোপুরি আমাদের অন্ত্র পরিষ্কার করে। এই উদ্ভিদ থেকে শোষণ বিশ্বাস করা হয় না পরিবেশবিষাক্ত পদার্থ, তাই এটি উচ্চ অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট কার্যকলাপ সহ একটি পরিবেশগতভাবে বন্ধুত্বপূর্ণ পণ্য।

• স্বাস্থ্যকর ব্যক্তিদের যারা সঠিক পুষ্টিতে আগ্রহী তারা প্রায়ই সবুজ মটরশুটি রান্না করা উচিত। এটি মাইক্রোনিউট্রিয়েন্টের সুষম সংমিশ্রণের মাধ্যমে শরীরের সমস্ত ক্রিয়াকলাপকে সহায়তা করবে।

• এর ব্যবহার অন্ত্রের কাজের উপর ইতিবাচক প্রভাব ফেলে: কোষ্ঠকাঠিন্য অদৃশ্য হয়ে যায়, গতিশীলতা উন্নত হয়, সমস্ত বিষাক্ত অমেধ্য, লবণ সরানো হয় ভারী ধাতু, radionuclides.
• টাইপ II ডায়াবেটিসে, সবুজ মটরশুটির জন্য ধন্যবাদ, গ্লুকোজের মাত্রা অতিক্রম করে না স্বাভাবিক কর্মক্ষমতা... এই বৈশিষ্ট্যটি এনজাইম আলফা-অ্যামাইলেজের উদ্ভিদে উপস্থিতির সাথে যুক্ত, যা মৌখিক গহ্বর এবং ছোট অন্ত্রে ইতিমধ্যে কার্বোহাইড্রেটের ভাঙ্গন রোধ করে।
• ওজন কমানোর ডায়েটে এর ব্যবহার সবুজ মটরশুটির একই সম্পত্তির উপর ভিত্তি করে, যা আরও বিস্তারিতভাবে পাওয়া যেতে পারে। এই পণ্যটির উপর ভিত্তি করে এমনকি বিশেষ 3 এবং 7-দিনের ডায়েট রয়েছে।
• সবুজ মটরশুটি হিমোগ্লোবিন বাড়ায় কারণ এতে আয়রন এবং ফলিক অ্যাসিড, বিভিন্ন খনিজ ও ভিটামিন থাকে।
• এটি অস্টিওআর্টিকুলার সিস্টেমকে শক্তিশালী করার জন্য দরকারী, কারণ এতে ক্যালসিয়াম, সিলিকন এবং ম্যাগনেসিয়ামের সুষম সংমিশ্রণ রয়েছে। অস্টিওকন্ড্রোসিস, অস্টিওপোরোসিসের রোগীদেরও বেশি করে সবুজ মটরশুটি খাওয়া উচিত।

• বয়স্ক ব্যক্তিদের মধ্যে, ক্যারোটিনয়েড যা এই উদ্ভিদের অংশ, সেইসাথে ভিটামিন এ, ছানি রোগের বিকাশকে বাধা দেয়।
• প্রচুর পরিমাণে বিভিন্ন অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং ফাইবার কমাতে সাহায্য করে খারাপ কোলেস্টেরলঅতএব, সবুজ মটরশুটি সমস্ত বয়স্ক লোকদের তাদের রক্তনালীগুলি সংরক্ষণের জন্য ব্যবহার করা উচিত।
• এটি একেবারে হাইপোঅ্যালার্জেনিক, তাই এটি গর্ভবতী মহিলাদের পুষ্টির জন্য নির্দেশিত হয়। তাছাড়া, অন প্রথম তারিখগর্ভাবস্থায়, ফলিক অ্যাসিড নিউরাল টিউব গঠনকে উৎসাহিত করে এবং ভ্রূণের মস্তিষ্কের হাইপোক্সিক ক্ষতি প্রতিরোধ করে।
• কিডনি রোগের জন্য সবুজ মটরশুটি ব্যবহার করুন, urolithiasisএবং গাউট, এর মূত্রবর্ধক বৈশিষ্ট্যের কারণে। এটাই সবচেয়ে বেশি একটি ইতিবাচক উপায়েশরীর থেকে অতিরিক্ত লবণের নির্গমনকে প্রভাবিত করে।

তাজা এবং হিমায়িত মটরশুটি মধ্যে পার্থক্য.তাজা সবুজ মটরশুটি যে না একটি বিশাল সংখ্যাআমাদের দোকানের তাক উপর প্রদর্শিত, উচ্চ মানের হতে হবে. এটি অলস বা হলুদ হওয়া উচিত নয়। শুঁটির দৃঢ়তা পরীক্ষা করা সহজ। শুধু এটি ভাঙুন, এবং আপনি একটি চরিত্রগত ক্লিক শুনতে পাবেন।

খরচ তাজা মটরশুটিহিমায়িত তুলনায় অনেক বেশি ব্যয়বহুল, তাই এর গুণমান পরীক্ষা করুন। হিমায়িত শুঁটি কার্যত তাদের হারান না পুষ্টির মান... শুধু নিশ্চিত করুন যে প্যাকেজে কোন বরফ নেই এবং তারা একসাথে লেগে থাকবে না। অন্যথায়, এর মানে হল যে সবুজ মটরশুটি বারবার হিমায়িত এবং গলানো হয়েছে।

মটরশুটি ক্ষতি.সবুজ মটরশুটি কাঁচা খাওয়া উচিত নয় কারণ এগুলো এটি ফেজিন রয়েছে, যা আছে বিষাক্ত প্রভাবশরীরের উপর অতএব, খাবার প্রস্তুত করার সময়, আপনাকে প্রথমে মটরশুটি সিদ্ধ করতে হবে। তদুপরি, তাজা মটরশুটি 5 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করা হয় এবং এক মিনিট কম হিমায়িত করা হয়।

সবুজ মটরশুটি কখন ব্যবহার করা উচিত নয় প্রদাহজনক রোগপেট এবং অন্ত্র: গ্যাস্ট্রাইটিস, পেপটিক আলসার, ছোট এবং বড় অন্ত্রের ক্ষয়। এটি উদ্ভিদে উচ্চ ফাইবার সামগ্রীর কারণে, যা অবস্থার অবনতি ঘটাতে পারে।

সুস্বাদু শিশু শিমের খাবারের রেসিপি

প্রিয় বন্ধুরা! এখন আপনি এবং আমি নিশ্চিত যে সবুজ মটরশুটি শুধুমাত্র এক ধরনের খাদ্যতালিকাগত অলৌকিক ঘটনা। সুযোগটি মিস করা এবং এটি থেকে সুস্বাদু কিছু রান্না না করা একটি পাপ।

আমি নিকটতম সুপারমার্কেট "লেন্টা" এ হিমায়িত সবুজ মটরশুটি কিনেছি এবং এটি থেকে তিনটি খাবার রান্না করার সিদ্ধান্ত নিয়েছি: স্যুপ, সাইড ডিশ এবং সালাদ। সেটা থেকেই বেরিয়ে এসেছে।

মাংসের ঝোলের সাথে সবুজ মটরশুটি স্যুপ।

স্যুপ প্রস্তুত করতে আপনার প্রয়োজন হবে: 0.5 কেজি গরুর মাংস, 400 গ্রাম আলু, 300 গ্রাম হিমায়িত সবুজ মটরশুটি, দুটি টমেটো, একটি পেঁয়াজ এবং একটি গাজর, ডিল এবং পার্সলে, রসুনের তিনটি লবঙ্গ, মরিচ এবং স্বাদমতো লবণ।

প্রথমে আমি মাংসের ঝোল রান্না করলাম। সে মাংস বের করে ঠাণ্ডা করে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে ফেলল। তিনি এটিকে আবার আগুনে রাখলেন এবং স্ট্রিপে কাটা আলু ফুটন্ত ঝোলের মধ্যে রাখলেন। আমি এটি 10 ​​মিনিটের জন্য সিদ্ধ করেছি। এই সময়ে, আমি উপর ভাজা সব্জির তেলপেঁয়াজ, টমেটো এবং গাজর কাটা। আলু সেদ্ধ হয়ে গেলে, তারা ঝোলের মধ্যে সবুজ মটরশুটি ডুবিয়ে ঠিক 4 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করে। এর পরে, আমি ভাজা যোগ করেছি এবং সমস্ত সবজি আরও কিছুটা সেদ্ধ করেছি। সে চুলা বন্ধ করে স্যুপে রসুন মেশান। এর পরে, আপনাকে স্যুপটি একটু ঢেলে দিতে হবে এবং উপরে ভেষজ দিয়ে ছিটিয়ে পরিবেশন করা যেতে পারে।

স্যুপের জন্য এই রেসিপি চেষ্টা করুন! তুমি তোমার কান ছিঁড়তে পারো না!

আমি সহজ কিন্তু খুব পুষ্টিকর এবং সুস্বাদু সালাদ পছন্দ.

এর প্রস্তুতির জন্য, আমি 350 গ্রাম সবুজ মটরশুটি, চেরি টমেটো - 200 গ্রাম, এক টেবিল চামচ নিয়েছিলাম তিল বীজএকটি লেবু, জলপাই তেল, তুলসী এবং পুদিনা পাতা, লবণ এবং মরিচ স্বাদ.

3 মিনিটের মধ্যে, আমি সবুজ মটরশুটি সিদ্ধ করেছিলাম, একটি কোলান্ডারের মাধ্যমে জল বের করে দিয়েছিলাম। আমি টমেটো অর্ধেক করে কেটেছি। একটি লেবুর রস অলিভ অয়েলের সাথে মেশানো হয়েছিল, লবণ, গোলমরিচ এবং সূক্ষ্মভাবে কাটা ভেষজ মিশিয়ে। আমি উষ্ণ সবুজ মটরশুটি চেরি টমেটো, তিল বীজ যোগ, সস সঙ্গে পাকা এবং মিশ্রিত. এটা সূক্ষ্ম হতে পরিণত, খাদ্য সালাদ... সকালের নাস্তা, দুপুরের খাবার বা রাতের খাবারের জন্য এটি খান! বোন এপেটিট!

আমি সবচেয়ে সহজ রেসিপি চয়ন. এর প্রস্তুতির জন্য, আমি 350 গ্রাম মটরশুটি, রসুনের দুটি লবঙ্গ এবং একটি পেঁয়াজ নিয়েছিলাম।

4 মিনিটের জন্য সিদ্ধ সবুজ মটরশুটি। সূক্ষ্মভাবে কাটা পেঁয়াজ এবং রসুন উদ্ভিজ্জ তেলে ভাজা। সবুজ মটরশুটি সঙ্গে মিশ্রিত. গার্নিশটি মুরগির সাথে পরিবেশন করা যেতে পারে, অথবা আপনি এটি সিদ্ধ চালের সাথে একটি স্বাধীন হিসাবে পরিবেশন করতে পারেন খাদ্য থালা.

এইভাবে আমি বিস্ময়কর খাদ্যতালিকাগত খাবার আবিষ্কার করেছি। আমি এখন প্রায়ই সেগুলি রান্না করি। আমি তাদের অনেক পছন্দ করি. আমি আশা করি আপনিও সবুজ মটরশুটি উপভোগ করবেন। এবং যারা আগে এটি ব্যবহার করেনি, চেষ্টা করে দেখুন! আমি আশা করি তুমি এটা পছন্দ করবে.

সবুজ মটরশুটির উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলি পেকটিন আকারে প্রচুর পরিমাণে খনিজ, ভিটামিন, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং প্রচুর পরিমাণে ফাইবারের উপস্থিতির সাথে জড়িত। আপনি সবুজ মটরশুটির উপকারী বৈশিষ্ট্য এবং খাদ্যতালিকাগত রেসিপি ব্যবহারের মাধ্যমে আপনার স্বাস্থ্য বজায় রাখতে পারেন।

উপায় দ্বারা, যারা "সবুজ মটরশুটি থেকে Lobio" জন্য রেসিপি পেতে চান - মাধ্যমে যান. আমি সত্যিই এই থালা পছন্দ!

আপনি কি জানেন যে সবুজ মটরশুটি স্বাস্থ্যকর সবজিগুলির মধ্যে একটি এবং ওজন কমানোর জন্য আদর্শ। আপনি যদি কিছু অতিরিক্ত পাউন্ড পরিত্রাণ পেতে এবং আপনার স্বপ্নের চিত্র খুঁজে পেতে চান তবে এটি আপনার ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করতে ভুলবেন না। সবুজ মটরশুটি বিস্ময়কর কাজ করতে পারে! বিশ্বাস করবেন না? মাত্র তিন দিনের জন্য একটি শিম খাদ্য চেষ্টা করুন এবং নিজের জন্য দেখুন!

তাই, আজ আমাদের সাইট আপনাকে সবুজ মটরশুটির উপকারিতা সম্পর্কে জানাবে, সেই সাথে কীভাবে 3 দিনে সবুজ মটরশুটি দিয়ে ওজন কমানো যায়।

কেন সবুজ মটরশুটি দরকারী?

সবুজ মটরশুটি কম ক্যালোরিযুক্ত খাবার। এক কাপ সবুজ শুঁটিতে মাত্র 37 ক্যালোরি এবং 4 গ্রাম ফাইবার থাকে, যা ক্ষুধা মেটাতে দুর্দান্ত। লেগুমগুলি অনেক ভিটামিন এবং খনিজগুলির উত্স, যা শীতের পরে আমাদের দেহের খুব প্রয়োজন।

ক্লিনিকাল ছবি

ওজন কমানোর বিষয়ে ডাক্তাররা যা বলছেন

ডাক্তার চিকিৎসা বিজ্ঞান, অধ্যাপক রাইজেনকোভা এসএ:

আমি অনেক বছর ধরে ওজন কমানোর সমস্যা মোকাবেলা করছি। মহিলারা প্রায়ই তাদের চোখে অশ্রু নিয়ে আমার কাছে আসে, যারা সবকিছু চেষ্টা করেছে, কিন্তু ফলাফল হয় না, বা ওজন ক্রমাগত ফিরে আসছে। আমি তাদের শান্ত হওয়ার পরামর্শ দিতাম, আবার ডায়েটে যেতে এবং কঠিন ওয়ার্কআউট করতে জিম... আজ একটি ভাল উপায় আছে - এক্স-স্লিম। আপনি এটিকে শুধুমাত্র একটি পুষ্টিকর পরিপূরক হিসাবে গ্রহণ করতে পারেন এবং এক মাসে একেবারে 15 কেজি পর্যন্ত কমাতে পারেন স্বাভাবিকভাবেখাদ্য এবং শারীরিক ছাড়া লোড এটা সম্পূর্ণরূপে প্রাকৃতিক প্রতিকারলিঙ্গ, বয়স বা স্বাস্থ্যের অবস্থা নির্বিশেষে প্রত্যেকের জন্য উপযুক্ত। ভি এই মুহূর্তেস্বাস্থ্য মন্ত্রক "রাশিয়ার বাসিন্দাদের স্থূলত্ব থেকে বাঁচান" একটি পদক্ষেপ নিচ্ছে এবং রাশিয়ান ফেডারেশন এবং সিআইএস-এর প্রতিটি নাগরিক ওষুধের 1 প্যাকেজ পেতে পারে মুক্ত

আরও জানুন >>

ভিটামিন কে
সবুজ মটরশুটি ভিটামিন কে ধারণ করে, যা পুনরুজ্জীবন এবং ক্ষত নিরাময়কে উৎসাহিত করে। এটি ক্যালসিয়ামের শোষণ বাড়ায়, যা হাড় এবং জয়েন্টগুলির জন্য ভাল।

ভিটামিন সি
বিশেষ করে শীত ও বসন্তে আমাদের ভিটামিন সি-এর উচ্চ কন্টেন্ট প্রয়োজন। এর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য ইমিউন সিস্টেমের উন্নতির জন্য গুরুত্বপূর্ণ।

ম্যাঙ্গানিজ
সবুজ মটরশুটি, বিশেষ করে কচি মটরশুটি, ম্যাঙ্গানিজের একটি সমৃদ্ধ উৎস যা সক্রিয়ভাবে পিএমএস-এর বিরুদ্ধে লড়াই করে, খারাপ মেজাজএবং বিষণ্নতা। এটি শরীরকে ভিটামিন বি এবং ই এবং ম্যাগনেসিয়াম ভালভাবে শোষণ করতে সাহায্য করে।

আমাদের পাঠকরা লেখেন

থিম: ডায়েট ছাড়াই 18 কেজি কমিয়েছেন

কার কাছ থেকে: লিউডমিলা এস। ( [ইমেল সুরক্ষিত])

প্রতি: প্রশাসনিক সাইট

হ্যালো! আমার নাম লিউডমিলা, আমি আপনাকে এবং আপনার সাইটের প্রতি কৃতজ্ঞতা প্রকাশ করতে চাই। অবশেষে, আমি পরিত্রাণ পেতে সক্ষম হয় অতিরিক্ত ওজন... আমি একটি সক্রিয় জীবনধারা নেতৃত্ব, আমি বিয়ে করেছি, আমি বাস এবং প্রতিটি মুহূর্ত উপভোগ!

এবং এখানে আমার গল্প

ছোটবেলা থেকেই আমি অনেক সুন্দর সম্পূর্ণ মেয়ে, স্কুলে তারা আমাকে সব সময় জ্বালাতন করত, এমনকি শিক্ষকরাও আমাকে পম্পি বলে ডাকত... এটা বিশেষ করে ভয়ঙ্কর ছিল। আমি যখন বিশ্ববিদ্যালয়ে প্রবেশ করি, তারা আমার দিকে মনোযোগ দেওয়া সম্পূর্ণভাবে বন্ধ করে দেয়, আমি একটি শান্ত, কুখ্যাত, মোটা ক্র্যামারে পরিণত হয়েছিলাম। আমি ওজন কমানোর জন্য অনেক কিছু চেষ্টা করেছি ... এবং ডায়েট এবং সব ধরণের সবুজ কফি, তরল চেস্টনাট, শোকোস্লিম। এখন আমার মনেও নেই, তবে এই সমস্ত অকেজো আবর্জনার জন্য আমি কত টাকা ব্যয় করেছি ...

আমি দুর্ঘটনাক্রমে ইন্টারনেটে একটি নিবন্ধে হোঁচট খেয়ে পড়লে সবকিছু বদলে যায়। এই নিবন্ধটি আমার জীবনকে কতটা পরিবর্তন করেছে তা আপনি জানেন না। না, ভাববেন না, ওজন কমানোর কোনো টপ-সিক্রেট পদ্ধতি নেই, যা পুরো ইন্টারনেটে পরিপূর্ণ। সবকিছু সহজ এবং যৌক্তিক. মাত্র 2 সপ্তাহে আমি 7 কেজি ওজন কমিয়েছি। মোট 2 মাসের জন্য 18 কেজি করে! আমি শক্তি এবং বেঁচে থাকার ইচ্ছা পেয়েছি, আমি আমার গাধা পাম্প আপ করার জন্য একটি জিমে সাইন আপ করেছি। এবং হ্যাঁ, অবশেষে আমি খুঁজে পেয়েছি যুবক, যে এখন আমার স্বামী হয়ে গেছে, আমাকে পাগলের মতো ভালোবাসে এবং আমিও তাকে ভালোবাসি। এত বিশৃঙ্খলভাবে লেখার জন্য আমাকে ক্ষমা করুন, আমি শুধু আবেগের উপর সবকিছু মনে রাখি :)

মেয়েরা, যাদের জন্য আমি ওজন কমানোর জন্য সমস্ত ধরণের ডায়েট এবং পদ্ধতির একটি গুচ্ছ চেষ্টা করেছি, কিন্তু আমি অতিরিক্ত ওজন থেকে মুক্তি পেতে পারিনি, 5 মিনিট সময় নিন এবং এই নিবন্ধটি পড়ুন। আমি কথা দিচ্ছি আপনি এটা অনুশোচনা করবেন না!

নিবন্ধে যান >>>

ভিটামিন এ
সবুজ মটরশুটি স্যুইচ আরেকটি কারণ হল উচ্চ বিষয়বস্তুভিটামিন এ। এই অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রক্তে কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে সাহায্য করে, উন্নতি করে চেহারাত্বক এবং টিস্যু কোষ পুনর্জন্ম। অতএব, আমরা এটি একটি বিউটি ভিটামিন হিসাবে কথা বলতে পারি।

কিভাবে 3 দিনে সবুজ মটরশুটি দিয়ে ওজন কমানো যায়

তিন দিনের খাদ্যের ভিত্তি হল সবুজ মটরশুটি। আপনি এটিতে একটি সিদ্ধ ডিম, মাছ বা বাষ্পযুক্ত মুরগি যোগ করতে পারেন, তবে দিনে একবারের বেশি নয়। দিনের বেলায়, আপনাকে কমপক্ষে 1.5 লিটার জল, আদা সহ তিন কাপ গ্রিন টি পান করতে হবে।

প্রথম দিন

সকালের নাস্তা: অলিভ অয়েলে কাটা সবুজ মটরশুটি এবং তাজা তুলসী দিয়ে ডিমের অমলেট রান্না করুন।
রাতের খাবার: তাজা সবুজ শিমের শুঁটি (200 গ্রাম) সিদ্ধ করুন এবং দুই টেবিল চামচ সাদা দই দিয়ে ঢেকে দিন, কাটা তাজা ডিল যোগ করুন। আপনি লবণ এবং মরিচ দিয়ে সিজন করতে পারেন এবং রসুনের একটি লবঙ্গ যোগ করতে পারেন। মটরশুটি সেদ্ধ স্যামনের একটি অংশ বা চামড়াবিহীন মুরগির পায়ের সাথে পরিবেশন করা যেতে পারে।
রাতের খাবার: সবজি সালাদমটরশুটি সঙ্গে আপনি আপনার প্রিয় সালাদ তৈরি করতে পারেন যাতে আপনাকে কাঁচা বা টোস্ট করা শুঁটি এবং এক মুঠো পাইন বাদাম বা আখরোট যোগ করতে হবে।

দ্বিতীয় দিন

সকালের নাস্তা: পার্সলে এবং চালের সাথে সিদ্ধ সবুজ মটরশুটি।
রাতের খাবার: সবুজ মটরশুটি সঙ্গে উদ্ভিজ্জ স্যুপ. আলু বাদে যেকোনো সবজি স্বাদমতো নিতে পারেন। সেদ্ধ মুরগি বা মাছ।
রাতের খাবার: বকওয়াটমটরশুটি এবং সিদ্ধ ডিম দিয়ে।

দিন তিন

সকালের নাস্তা: গাজর এবং মটরশুটি সঙ্গে কোরিয়ান সালাদ.
গাজর খোসা ছাড়ুন, বড় স্ট্রিপগুলিতে কাটা। সবুজ মটরশুটি দিয়ে সিদ্ধ করুন। শাকসবজি যেন খুব বেশি নরম না হয়। জল থেকে সবকিছু বের করে নিন, ঠান্ডা হতে দিন। সালাদে মোটা করে গ্রেট করা যোগ করুন সবুজ আপেলএবং এক চামচ তাজা আদা কুচি করুন। অলিভ অয়েল, লবণ, লাল মরিচ এবং কিছু আপেল সিডার ভিনেগার দিয়ে সালাদ সিজন করুন।
রাতের খাবার: সবুজ মটরশুটি এবং মাশরুম সঙ্গে স্যুপ. মাশরুমের ঝোল তৈরি করুন, শিকড় এবং মটরশুটি যোগ করুন।
রাতের খাবার: টোফু, সবুজ মটরশুটি, পেঁয়াজ, গাজর এবং ভুট্টা সহ ভাত।

সবুজ মটরশুটি খাদ্য খুব কঠিন হতে হবে না. যদি এই জাতীয় ডায়েটের তিন দিন আপনার পক্ষে সহজ হয় তবে আপনি একদিনের জন্য বিরতি নিতে পারেন এবং আরও তিন দিন সবুজ মটরশুটি খাওয়া চালিয়ে যেতে পারেন।

আপনি যদি রিসেট করতে চান অতিরিক্ত ওজনতারপর আপনার খাদ্যতালিকাগত খাদ্যএই পণ্যটি অন্তর্ভুক্ত করা উচিত, কারণ ওজন কমানোর জন্য সবুজ মটরশুটি আদর্শ - ন্যূনতম ক্যালোরি সামগ্রী সহ, এতে রয়েছে সর্বোচ্চ পরিমাণশরীরের জন্য দরকারী পদার্থ। অ্যাসপারাগাস (ওরফে স্ট্রিং) মটরশুটি কীভাবে শরীরকে প্রভাবিত করে এবং কেন এটি মহিলাদের ওজন কমাতে সহায়তা করে তা জানুন। রেসিপিগুলি দেখুন যা আপনার প্রতিদিনের মেনুতে অবশ্যই যুক্ত করা উচিত - তাদের জন্য ধন্যবাদ, ডায়েট থেকে ফলাফলগুলি আরও লক্ষণীয় হবে।

কেন সবুজ মটরশুটি ওজন কমানোর জন্য দরকারী?

সবুজ মটরশুটি একটি কম ক্যালোরিযুক্ত খাবার (প্রতি 100 গ্রাম মাত্র 30 ক্যালোরি), যাতে 20% প্রোটিন, 50% কার্বোহাইড্রেট এবং 2% চর্বি থাকে। লেবু পরিবারের একজন প্রতিনিধির মধ্যে একটি নির্যাস রয়েছে - ফেজওলামাইন, যা এনজাইম আলফা-অ্যামাইলেজের কার্যকলাপকে অবরুদ্ধ করতে সক্ষম, যার কারণে খাবার থেকে শরীরে প্রবেশ করা কার্বোহাইড্রেটগুলি ভেঙে যায় না, গ্লুকোজ এবং অন্যান্য। সহজ চিনিরক্তে যাবেন না।

উপরোক্ত থেকে, এটি অনুসরণ করে যে শরীর শক্তি উৎপাদনের জন্য প্রয়োজনীয় প্রধান উত্স হারায়। যাইহোক, একজন ব্যক্তি শক্তি ছাড়া বাঁচতে পারে না, তাই শরীর লিভারে জমা হওয়া গ্লাইকোজেন ব্যবহার করে এটি তৈরি করতে শুরু করে। যখন মজুদ ক্ষয় হয়, তখন পেশীতে সঞ্চিত গ্লাইকোজেন ব্যবহার করে শক্তি উৎপন্ন হতে শুরু করে। এর পরে, শক্তি উৎপাদনের উৎস হল সাবকুটেনিয়াস ফ্যাটের ফ্যাট। নিয়মিত সবুজ মটরশুটি খাওয়ার মাধ্যমে, আপনি লক্ষ্য করবেন যে কোমর, নিতম্ব এবং পেটের চর্বি আপনার চোখের সামনে "গলে" যাবে।

অ্যাসপারাগাস শিমের দরকারী বৈশিষ্ট্য

সবুজ মটরশুটি ওজন কমানোর জন্য দুর্দান্ত এই বিষয়টি ছাড়াও, তারা শরীরের সমস্ত ক্রিয়াকলাপেও উপকারী প্রভাব ফেলে, কারণ তাদের মাইক্রোনিউট্রিয়েন্টগুলির একটি সুষম সংমিশ্রণ রয়েছে। মটরশুটিকে ধন্যবাদ, নিম্নলিখিত প্রক্রিয়াগুলি শরীরে ঘটে:

• অন্ত্রের কাজ উন্নত হয়: বিষাক্ত অমেধ্য, রেডিওনুক্লাইডগুলি সরানো হয়, এর গতিশীলতা উন্নত হয়;
• রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা স্থিতিশীল হয়;
• হিমোগ্লোবিন বৃদ্ধি পায়, যেহেতু মটরশুটিতে ফলিক অ্যাসিড, আয়রন, ভিটামিন এবং খনিজ থাকে;
• অস্টিওআর্টিকুলার সিস্টেম শক্তিশালী হয়;
• কোলেস্টেরল হ্রাস পায়;
• আউটপুট অতিরিক্ত লবণশরীর থেকে;
• হরমোনের ব্যাকগ্রাউন্ডের উন্নতি হচ্ছে।

ডায়েটিং এর উপকারিতা এবং ক্ষতি

ডায়েটিং করার সময়, সবুজ মটরশুটি একটি কার্যকর সহায়ক, তবে এগুলি কাঁচা খাওয়া উচিত নয় কারণ এতে বিষাক্ত পদার্থ রয়েছে। সংযোগ নিরপেক্ষ করতে সাহায্য করবে তাপ চিকিত্সাপণ্য রান্না করার পরে, মটরশুটি রচনায় 80% পর্যন্ত পুষ্টি ধরে রাখে, তবে যারা ওজন কমানোর জন্য এগুলি খায় তাদের জন্য এটি মনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ যে রান্নার পদ্ধতিটি ডিশের চূড়ান্ত ক্যালোরি সামগ্রীকে প্রভাবিত করে।

যে মহিলারা ওজন বাড়াতে ভয় পান তাদের জন্য, আপনি সবুজ মটরশুটি সিদ্ধ করতে পারেন - তাহলে পণ্যটির ক্যালোরি সামগ্রী প্রতি 100 গ্রাম প্রতি 47-128 কিলোক্যালরি হবে। এই ফর্মটিতে, লেবু পরিবারের একজন প্রতিনিধি সালাদ, অমলেট এবং অন্যান্য খাবারে যোগ করার জন্য উপযুক্ত। বিদায় জানাতে ডায়েটার্স অতিরিক্ত ওজন, ভাজা সবুজ মটরশুটি খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় না, কারণ ফলস্বরূপ তাদের ক্যালোরির পরিমাণ 175 কিলোক্যালরি / 100 গ্রাম পৌঁছাতে পারে।

যারা ওজন কমানোর ডায়েটে রয়েছেন তাদের জন্য হিমায়িত সবুজ মটরশুটি খাওয়া আরও দরকারী, কারণ পণ্যটির ক্যালোরি সামগ্রী মাত্র 28 কিলোক্যালরি / 100 গ্রাম। লেবুর সংস্কৃতি এখনও বেকড বা স্টিউ করা যেতে পারে, তবে পরবর্তী সংস্করণে, ক্যালোরি সামগ্রীর পরিপ্রেক্ষিতে, এটি স্টিম করা বা সিদ্ধ করাকে উল্লেখযোগ্যভাবে ছাড়িয়ে যাবে: স্টুড পণ্যটির ক্যালোরি সামগ্রী 136 কিলোক্যালরি।

সবুজ বিন ডায়েট

ডায়েট, যেখানে এই উদ্ভিদটি প্রধান পণ্য, অনেক মহিলা দীর্ঘদিন ধরে অনুশীলন করেছেন এবং যেমন পর্যালোচনাগুলি বলে, সফলভাবে। সবুজ মটরশুটি উপর, আপনি করতে পারেন উপবাসের দিন, 3 বা 7 দিনের ডায়েট। জরুরী ওজন কমানোর ডায়েটে দিনে 5 বার খাবার জড়িত - আপনাকে প্রতি 3 ঘন্টা পর পর খেতে হবে। মটরশুটি ডায়েটের সময়কালের জন্য, মূত্রবর্ধক ক্বাথ, গ্যাসযুক্ত চিনিযুক্ত পানীয়, কফি এবং অ্যালকোহল পরিত্যাগ করার পরামর্শ দেওয়া হয়। দিনের জন্য খাদ্য মেনু এই মত দেখায়:

• প্রাতঃরাশ - 200 গ্রাম পোরিজ, 200 গ্রাম বাষ্পযুক্ত মটরশুটি, দুটি টোস্ট;
• দুপুরের খাবার - 2টি ফল (আঙ্গুর এবং কলা বাদে), 200 গ্রাম তাজা বেরি;
• মধ্যাহ্নভোজন - সবুজ শিমের পিউরি স্যুপের একটি অংশ, 150 গ্রাম পনির, এক টুকরো (200 গ্রাম) মাছ বা সাদা মাংস;
• বিকেলের চা - এক গ্লাস সয়া পানীয়;
• রাতের খাবার - উদ্ভিজ্জ সালাদ, 200 গ্রাম শিম।

মটরশুটি খাদ্য খাবার

আগ্রহী মানুষ সঠিক পুষ্টি, এই শিম ব্যবহার করে কীভাবে খাবার রান্না করতে হয় তা জেনে নিন, কারণ এটি কেবল স্বাস্থ্যের জন্যই ভাল নয়, ওজন কমানোর জন্য একটি কার্যকর সহায়তাও। শিমের শুঁটি বিভিন্ন উপায়ে রান্না করা যেতে পারে: ফোঁড়া, ম্যারিনেট, স্টু। ওজন কমাতে সাহায্য করার জন্য সবচেয়ে জনপ্রিয় রেসিপিগুলি দেখুন।

• রান্নার সময়: 35 মিনিট।
• কনটেইনার প্রতি পরিবেশন: 2 ব্যক্তি.
• ক্যালোরি সামগ্রী: 66 কিলোক্যালরি।
• উদ্দেশ্য: একটি জলখাবার জন্য।
• রন্ধনপ্রণালী: রাশিয়ান।

যারা ভোজন করতে চান তাদের জন্য সুস্বাদু খাবারএবং একই সাথে আপনার চিত্রের ক্ষতি করবেন না, কীভাবে সালাদ প্রস্তুত করবেন তা জানার মতো, যার প্রধান উপাদান হ'ল সবুজ মটরশুটি, কারণ এই উপাদানটি ওজন কমানোর জন্য আদর্শ। এপেটাইজারের একটি আসল স্বাদ রয়েছে সঠিকভাবে নির্বাচিত উপাদানগুলির জন্য ধন্যবাদ - রেসিপি অনুসারে থালাটি প্রস্তুত করুন এবং আপনি এটি রাতের খাবারের জন্যও খেতে পারেন।

উপকরণ:

• শিমের শুঁটি - 400 গ্রাম;
• সবুজ জলপাই - 5 পিসি।;
• প্রাকৃতিক দই - 3 চামচ। l.;
• ডিম - 3 পিসি।;
• লবনাক্ত;
• জলপাই তেল - 1 চামচ;
• রসুন - 7 গ্রাম।

রন্ধন প্রণালী:

1. ডিম সিদ্ধ করুন।
2. একটি সসপ্যানে জল সিদ্ধ করুন, এতে শিমের শুঁটি সিদ্ধ করুন, ফুটন্ত জলে 5 মিনিট ডুবিয়ে রাখুন। যে পরে, পণ্য নিষ্কাশন, উপর ঢালা ঠান্ডা পানি.
3. জলপাই থেকে গর্তগুলি সরান, প্রতিটি সূক্ষ্মভাবে কাটা।
4. ডিম ফালি করুন।
5. একটি ফ্রাইং প্যানে তেল গরম করুন, সবুজ মটরশুটি ভাজার জন্য পাঠান। গুঁড়ো রসুন, লবণ সবকিছু যোগ করুন, 5 মিনিটের জন্য উপাদানগুলি ভাজুন।
6. একটি সালাদ বাটিতে মটরশুটি, জলপাই রাখুন, দই দিয়ে সিজন করুন। খাবার নাড়ুন, ডিম যোগ করুন।

মটরশুটি সঙ্গে মুরগির

• কনটেইনার প্রতি পরিবেশন: 5 জন ব্যক্তি।
• থালাটির ক্যালোরি সামগ্রী: 73 কিলোক্যালরি।
• উদ্দেশ্য: লাঞ্চ/ডিনারের জন্য।
• রন্ধনপ্রণালী: রাশিয়ান।
• প্রস্তুতির জটিলতা: সহজ।

ওজন কমানোর রেসিপিতে আগ্রহী ব্যক্তিদের জন্য, এই বিকল্পআপনি এটি পছন্দ করবেন, কারণ খাবারটি পুষ্টিকর এবং সুস্বাদু। চূড়ান্ত থালাটির ক্যালোরি সামগ্রী কমাতে, পণ্যগুলিকে চুলায় বেক করার পরামর্শ দেওয়া হয়, সেগুলিকে একটি সিলিকন ছাঁচে স্তরে স্তরে রেখে যা তেল যোগ করার প্রয়োজন হয় না। জেনে নিন কীভাবে এমন কম ক্যালরির লাঞ্চ বা ডিনার তৈরি করবেন।

উপকরণ:

• পেঁয়াজ - 180 গ্রাম;
• বুলগেরিয়ান মরিচ - 80 গ্রাম;
• মুরগির স্তন - 250 গ্রাম;
• সবুজ মটরশুটি - 230 গ্রাম;
• মরিচ, লবণ, তরকারি - স্বাদে;
• টক ক্রিম - 60 মিলি।

রন্ধন প্রণালী:

1. একটি সমান স্তরে একটি বেকিং শীটে মটরশুটি রাখুন।
2. পেঁয়াজের খোসা ছাড়িয়ে পাতলা অর্ধেক রিং করে কেটে পরের স্তরে ছড়িয়ে দিন।
3. মুরগির স্তনটি পাতলা করে কেটে নিন, খুব বেশি লম্বা স্ট্রিপ নয়, পেঁয়াজের অর্ধেক রিংয়ের উপরে ছড়িয়ে দিন।
4. মরিচ থেকে বীজ সরান, স্ট্রিপ মধ্যে সজ্জা কাটা, সাদা মাংসের উপরে রাখুন।
5. ওয়ার্কপিসের উপর টক ক্রিম ঢালা, 0.25 গ্লাস জল যোগ করুন।
6. চুলায় বেকিং শীট রাখুন, 200 ডিগ্রিতে 40 মিনিটের জন্য সবজি এবং মাংস সিদ্ধ করুন।

• রান্নার সময়: 2 ঘন্টা 20 মিনিট।
• কনটেইনার প্রতি পরিবেশন: 2 ব্যক্তি.
• ক্যালোরি সামগ্রী: 16 কিলোক্যালরি।
• উদ্দেশ্য: একটি জলখাবার জন্য।
• রন্ধনপ্রণালী: আমেরিকান।
• প্রস্তুতির জটিলতা: সহজ।

সবুজ শুঁটি অ্যাসপারাগাস মটরশুটিআপনি শুধুমাত্র স্টু এবং রান্না করতে পারবেন না, তবে টিনজাত এবং আচারও করতে পারেন ভিন্ন পথ... উদাহরণস্বরূপ, আচারযুক্ত লেবুগুলি খুব সুস্বাদু। সবচেয়ে চেক আউট দ্রুত উপায়আচার সবুজ মটরশুটি, যা ওজন কমানোর জন্য উপযুক্ত, এবং এমনকি আপনি যে খাবার খান তার স্বাদ উপভোগ করতে দেয়।

উপকরণ:

• শুঁটি - 0.5 কেজি;
• আপেল সিডার ভিনেগার - 2 টেবিল চামচ। l.;
• রসুন - 3 লবঙ্গ;
• উদ্ভিজ্জ তেল - 50 মিলি;
• ডিল - 1 গুচ্ছ।

রন্ধন প্রণালী:

1. 5-7 মিনিটের জন্য শিমের শুঁটি সিদ্ধ করুন, জল লবণ করুন, তারপর ড্রেন এবং ঠান্ডা করুন।
2. Chives, ডিল কাটা, তেল এবং ভিনেগার সঙ্গে মিশ্রিত করে একটি marinade তৈরি.
3. সবুজ মটরশুটি উপর marinade ঢালা, 2 ঘন্টা জন্য ফ্রিজে থালা - বাসন রাখুন। এর পরে, আপনি থালা খেতে পারেন।

ডায়েট সবুজ শিমের স্যুপ

• রান্নার সময়: 30 মিনিট।
• কনটেইনার প্রতি পরিবেশন: 5 জন ব্যক্তি।
• ক্যালোরি সামগ্রী: 25 কিলোক্যালরি।
• উদ্দেশ্য: একটি জলখাবার জন্য।
• রন্ধনপ্রণালী: রাশিয়ান।
• প্রস্তুতির জটিলতা: সহজ।

অনেক পুষ্টিবিদ দুপুরের খাবারের জন্য প্রথম কোর্স খাওয়ার পরামর্শ দেন, কারণ এতে ক্যালোরি কম থাকে এবং শুধুমাত্র ওজন কমানোর জন্যই নয়, এর জন্যও উপকারী। স্বাভাবিক কাজসমগ্র জীব। স্যুপটি মাংস ছাড়াই রান্না করা হয়, তবে সবুজ মটরশুটি যোগ করলে এটি আরও সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর হবে। চেক আউট ধাপে ধাপে রেসিপিপ্রোটিন সমৃদ্ধ প্রথম কোর্স করা।

উপকরণ:

• শিমের শুঁটি - 250 গ্রাম;
• ডিল - 1 গুচ্ছ;
• গাজর - 1 পিসি।;
• জলপাই তেল - 0.5 চামচ;
• আলু - 3 পিসি।;
• ডিম - 3 পিসি।;
• লরেল পাতা - 2 পিসি।;
• লবনাক্ত;
• পেঁয়াজ - 1 পিসি।

রন্ধন প্রণালী:

1. আলু খোসা ছাড়ুন, কিউব করে কেটে নিন, ফুটন্ত পানিতে ডুবিয়ে 5 মিনিট সিদ্ধ করুন।
2. শুঁটি ধুয়ে ফেলুন, লেজগুলি সরিয়ে ফেলুন, 2-3 সেন্টিমিটার টুকরো করে কেটে নিন, একটি সসপ্যানে রাখুন।
3. পেঁয়াজ কাটা, ভাজুন, তারপর এটিতে গ্রেট করা গাজর যোগ করুন। শাকসবজি নরম না হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন।
4. সিদ্ধ শাকসবজিতে ভাজা যোগ করুন, স্যুপটি আরও 5 মিনিটের জন্য ফুটতে দিন।
5. তাপ বন্ধ করুন, 10 মিনিটের জন্য গরম ছেড়ে দিন।
6. সিদ্ধ ডিম সূক্ষ্মভাবে কাটা, প্রতিটি প্লেটে সামান্য যোগ করুন।

• রান্নার সময়: 50 মিনিট।
• কনটেইনার প্রতি পরিবেশন: 3 জন ব্যক্তি।
• ক্যালোরি সামগ্রী: 26 কিলোক্যালরি।
• উদ্দেশ্য: রাতের খাবারের জন্য।
• রন্ধনপ্রণালী: রাশিয়ান।
• প্রস্তুতির জটিলতা: সহজ।

সবুজ মটরশুটি ওজন কমানোর জন্য উপযুক্ত, এই কারণেই তারা অনেক খাদ্যতালিকাগত রেসিপিতে প্রধান। সুতরাং, আপনি শিম শুঁটি ব্যবহার করে একটি উদ্ভিজ্জ সাইড ডিশ চেষ্টা করা উচিত - থালা খুব সুস্বাদু হতে সক্রিয় আউট. আপনি একটি ধীর কুকার বা কলড্রনে একটি সাইড ডিশ রান্না করতে পারেন, যখন একটি উপাদান যার স্বাদ আপনি পছন্দ করেন না তা প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে বা সম্পূর্ণরূপে রেসিপি থেকে বাদ দেওয়া যেতে পারে। ওজন কমানোর জন্য সবজির "মিশ্রণ" কীভাবে প্রস্তুত করবেন তা খুঁজে বের করুন।

উপকরণ:

• ব্রাসেলস স্প্রাউট- 0.4 কেজি;
• দুগ্ধ ভুট্টা - 0.3 কেজি;
• মরিচ- 2 পিসি।;
• শিমের শুঁটি - 0.3 কেজি;
• ফুলকপি - 0.4 কেজি;
• সবুজ মুত্র- 0.3 কেজি;
• গাজর - 2 পিসি।;
• লবনাক্ত;
• জল - 0.5 কাপ।

রন্ধন প্রণালী:

1. অর্ধেক রান্না করা ব্রাসেলস পর্যন্ত ফুটান এবং ফুলকপি, কাটা
2. বুলগেরিয়ান বেল মরিচ, ছোট কিউব বা স্ট্রিপ মধ্যে গাজর কাটা.
3. একটি কড়াই বা মাল্টিকুকারে সমস্ত উপাদান ঢেলে, জল যোগ করুন এবং কোমল হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করুন।
4. স্বাদ মত থালা লবণ, পরিবেশন করুন।

বিপরীত

ওজন কমানোর জন্য সবুজ মটরশুটি সাধারণভাবে শরীরের জন্যও দরকারী, তবে, কিছু ক্ষেত্রে, আপনার তাদের থেকে খাবার খেতে অস্বীকার করা উচিত। সুতরাং, কোলাইটিস, গ্যাস্ট্রাইটিস, পেটের আলসার, প্যানক্রিয়াটাইটিসের মতো রোগে ভুগছেন এমন ব্যক্তিদের ডায়েটে পণ্যটি চালু করার পরামর্শ দেওয়া হয় না। বর্ধিত অম্লতা পাচকরস... প্রতিদিন মটরশুটি দিয়ে থালা-বাসন না খাওয়া বা যাদের অন্ত্র স্থিতিশীল নয় তাদের জন্য অংশ হ্রাস করা মূল্যবান নয়।

ভিডিও: শরীরের জন্য সবুজ মটরশুটির উপকারিতা

সাধনা সুন্দর দেহমহিলারা ডায়েট দিয়ে নিজেদের ক্লান্ত করে ফেলেন। ওজন কমানোর সময় মটরশুটি খাওয়া মানে ক্ষুধার্ত না হয়ে আপনার লক্ষ্যে পৌঁছানো। এই পণ্য অনেক রয়েছে দরকারী উপাদান... এটির সাহায্যে, আপনি কেবল ওজন কমাতে পারবেন না, তবে আপনার স্বাস্থ্যও উন্নত করতে পারবেন।

মটরশুটি ওজন কমানোর জন্য দুর্দান্ত। উদ্ভিদটি ওজন হ্রাসকারী ব্যক্তির জন্য সর্বজনীন - এটি অপ্রয়োজনীয় পাউন্ড হারাতে এবং স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে সহায়তা করে। একটি শিম খাদ্যের একটি সুবিধা হল যে আপনি ক্ষুধার্ত হয় না। নিয়ম এবং সুপারিশ মেনে চললে, ওজন কমানোর সময় আপনি শরীরের ক্ষতি করবেন না।

উদ্ভিদ কিভাবে দরকারী?

যখন মটরশুটি শরীরে প্রবেশ করে, তারা আরও কার্বোহাইড্রেট শোষণে বাধা দেয়। এগুলি ধীরে ধীরে হজম হয় এবং তৃপ্তি অনুভূত হয়। অনেকক্ষণ... একই সময়ে, একটি হরমোন উত্পাদিত হয়, যা শরীরের জন্য চাপ ছাড়াই ডায়েটে 1-2 কেজি কমাতে সহায়তা করে।

মটরশুটিগুলিতে এমন উপাদান রয়েছে যা ওজন হ্রাস এবং পুনরুদ্ধারের জন্য গুরুত্বপূর্ণ:

• চর্বিহীন প্রোটিন;
• এ, বি, সি, ই গ্রুপের ভিটামিন;
• জৈব অ্যাসিড;
• অ্যামিনো অ্যাসিড;
• ম্যাক্রো- এবং মাইক্রো উপাদান (পটাসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, ক্যালসিয়াম, ইত্যাদি)।

তবে, আপনি মটরশুটি থেকে ভাল পেতে পারেন। এটি পণ্যের পরিমাণ এবং মানের উপর নির্ভর করে। ভাজা মটরশুটি প্রচুর পরিমাণে অস্বাস্থ্যকর চর্বি থাকে যা আপনাকে ওজন কমাতে সাহায্য করবে না।

100 গ্রাম সিদ্ধ মটরশুটিতে - 123 কিলোক্যালরি।, শুঁটিতে - 25।

শরীরের উপর প্রভাব

তালিকাভুক্ত উপাদানগুলি চিনি এবং কোলেস্টেরলের মাত্রা কমায়, গ্লুকোজের পরিমাণ স্থিতিশীল করে। ওজন কমানোর সময়, এটি আপনাকে আপনার শরীরের ওজন নিয়ন্ত্রণ করতে দেয়।

মটরশুটি রক্তের গুণমান উন্নত করে, পুনর্জন্ম প্রক্রিয়া শুরু করে এবং কোলেস্টেরল অপসারণ করে। এবং কোলেসিস্টোকিনিন, মটরশুটি খেয়ে উত্পাদিত, চর্বিকে শক্তিতে রূপান্তর করে।

এই উদ্ভিদের একটি গুরুত্বপূর্ণ সুবিধা হল অদ্রবণীয় ফাইবার। এক গ্লাস মটরশুটি এর দৈনন্দিন চাহিদা রয়েছে। উপাদানটি হজমের উন্নতি করে, কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে, টক্সিন এবং টক্সিন থেকে পরিষ্কার করে।

কম কার্বোহাইড্রেট ওজন কমানোর জন্য, মাংস প্রায়ই লেবু দ্বারা প্রতিস্থাপিত হয়।

গর্ভবতী মহিলাদের জন্য সুবিধা

একটি অবস্থানে থাকা মহিলারা লক্ষ্য করেছেন যে গর্ভাবস্থার প্রথম দিনগুলিতে মটরশুটি ব্যবহার করে, তারা সকালে বমি বমি ভাব থেকে মুক্তি পেয়েছে। আর এসব গাছের সালফার কাজে সাহায্য করে। শ্বসনতন্ত্র... কপার হিমোগ্লোবিন বাড়ায়, যা নতুন মায়েদের জন্য একটি সাধারণ উদ্বেগের বিষয়।

শুধুমাত্র সিদ্ধ মটরশুটি দরকারী। এর কাঁচা আকারে, পণ্যটি ক্ষতিকারক।

সাদা মটরশুটি

তারা সঙ্গে মানুষের জন্য দরকারী ডায়াবেটিস মেলিটাসগ্যাস্ট্রাইটিস, দীর্ঘস্থায়ী প্যানক্রিয়াটাইটিস, বাত এবং একজিমা। ম্যাগনেসিয়াম এবং ক্যালসিয়াম এই পণ্যটিকে হাড় এবং দাঁতের জন্য অপরিহার্য করে তোলে।

সাদা মটরশুটি থেকে লোক রেসিপি

শিমের পানীয় জনপ্রিয় কারণ এটি দ্রুত ওজন কমাতে সাহায্য করে।

উপকরণ:

• মটরশুটি - 1 চামচ।;
• জল - 4 চামচ।

কিভাবে রান্না করে :

1. মটরশুটি সারারাত পানিতে ভিজিয়ে রাখুন।
2. ভেজানোর পরে, 30 মিনিটের জন্য রান্না করুন। তাই ঝোল পান।

খাবারের আগে আধা গ্লাস নিন।

সবুজ মটরশুটি

একে সবুজ বা অ্যাসপারাগাসও বলা হয়। ওজন কমানোর জন্য একটি মূল্যবান পণ্য। রাশিয়ায়, এই মটরশুটি জমা করার পরে বিক্রি হয়। এটিতে লেবু পরিবারের অন্যান্য সদস্যদের মতো একই বৈশিষ্ট্য রয়েছে তবে এতে কম প্রোটিন, ক্যালোরি রয়েছে এবং এটি হজম করা সহজ।

ওজন কমানোর জন্য সবুজ মটরশুটি ক্ষুধা, সালাদ, স্যুপ, সাইড ডিশ এবং প্রধান কোর্স তৈরিতে ব্যবহৃত হয়। নরম সবুজ রঙের তরুণ শুঁটি বেছে নিন। আপনার খাদ্যের সময় ভেষজ, শাকসবজি এবং প্রাণীজ খাবারের সাথে পণ্যটি একত্রিত করুন।

অ্যাসপারাগাস একটি পরিবেশগতভাবে বন্ধুত্বপূর্ণ পণ্য হিসাবে বিবেচিত হয় - এটি বিষাক্ত পদার্থ শোষণ করে না।

শুঁটিটিতে ক্যারোটিনয়েড রয়েছে যা ত্বকের স্থিতিস্থাপকতা বজায় রাখতে সহায়তা করে।

সিদ্ধ অ্যাসপারাগাস

একটি প্রধান খাদ্যতালিকাগত খাবার হিসাবে সিদ্ধ অ্যাসপারাগাস ব্যবহার করুন। রেসিপিটি ডুকান মেনুতে ভালভাবে ফিট হবে।

উপকরণ:

• অ্যাসপারাগাস - 200-250 গ্রাম;
• উদ্ভিজ্জ তেল - 0.5 চামচ। l

প্রস্তুতি:

1. অ্যাসপারাগাস শুঁটির প্রান্তগুলি ছাঁটাই করুন এবং জল দিয়ে ধুয়ে ফেলুন।
2. 7-10 মিনিটের জন্য ফুটন্ত লবণাক্ত জলে শুঁটি ডুবিয়ে রাখুন।
3. একটি কোলেন্ডারে স্থানান্তর করুন। এটি নিষ্কাশন যাক.
4. পরিবেশনের আগে উদ্ভিজ্জ তেল যোগ করুন। ইচ্ছা হলে শুঁটি কেটে নিন।

এই মটরশুটি গরম বা ঠাণ্ডা খাওয়া হয় এবং তাদের সংরক্ষণ করতে হিমায়িত করা যেতে পারে। এবং মশলা হিসাবে, উদ্ভিজ্জ তেলের পরিবর্তে, লেবুর রস ব্যবহার করা ভাল। রসুন, পেঁয়াজ, তুলসী বা পার্সলে এই খাবারের জন্য উপযুক্ত।

সবুজ মটরশুটি খাদ্যের জন্য, মটরশুটি চা হিসাবে তৈরি করুন এবং মূত্রবর্ধক হিসাবে ব্যবহার করুন।

কালো শিম

উদ্ভিদটি ভিটামিন বি এবং ই সমৃদ্ধ, যা ত্বকের গঠন উন্নত করে।

এই মটরশুটির মধ্যে 100 গ্রাম রয়েছে 111% দৈনিক ভাতা ফলিক এসিড... ওজন কমানোর সময় উদ্ভিদ সমস্যাযুক্ত ত্বকের লোকেদের জন্য উপযুক্ত।

লাল বিচি

এটিতে উপরের বৈশিষ্ট্যগুলিও রয়েছে। এটি যৌবনের উত্স হিসাবে বিবেচিত হয়, কারণ এতে প্রচুর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে।

এই মটরশুটি রক্ত ​​​​কোষ গঠনে অবদান রাখে এবং সংমিশ্রণে অন্তর্ভুক্ত ফাইটোস্টেরল, ফ্ল্যাভোনয়েড এবং গ্লাইকোসাইড মেজাজ উন্নত করে। গ্লুটামিনের জন্য ধন্যবাদ, লাল মটরশুটি শরীরের চর্বি কমায়।

একটি প্রাপ্তবয়স্ক জন্য উদ্ভিদ আদর্শ প্রতি সপ্তাহে 3 গ্লাস হয়।

লাল মটরশুটি lobio

একটি সুস্বাদু থালা আপনার খাদ্য বৈচিত্র্য হবে।

রেসিপি:

• মটরশুটি - 300 গ্রাম;
• পেঁয়াজ- 1 পিসি।;
• আখরোট- 100 গ্রাম;
• রসুন - 1-2 লবঙ্গ;
• ওয়াইন ভিনেগার - 1 চামচ। l.;
• স্বাদে তুলসী।

প্রস্তুতি:

1. মটরশুটি সারারাত জলে রাখুন।
2. 1 ঘন্টা রান্না করুন।
3. পেঁয়াজ কুচি করে বাদামি করে ভেজে নিন।
4. পানি ঝরিয়ে নিন। ঠাণ্ডা মটরশুটিতে ভাজা পেঁয়াজ যোগ করুন।
5. আখরোট, তুলসী এবং রসুন সূক্ষ্মভাবে কাটা।
6. মরিচ, লবণ, ওয়াইন ভিনেগার সঙ্গে ঋতু।

ওজন কমানোর সময় আপনার স্বাস্থ্য এবং মেজাজ উন্নত করুন।

টিনজাত মটরশুটি

রচনায় অনেক ভিটামিন নেই। প্লাস হল যে আপনার এই মটরশুটি রান্না করার দরকার নেই। কিন্তু, ওজন হিসাবে, এটি সক্রিয় ওজন কমানোর জন্য উপযুক্ত নয়।

আপনি যদি এখনও আপনার খাদ্যের সময় আচারযুক্ত মটরশুটি চান তবে সেগুলি সালাদের জন্য ব্যবহার করুন। রচনাটি সাবধানে অধ্যয়ন করুন। ব্যবহারের আগে ধুয়ে ফেলুন - এটি ক্ষতিকারক অ্যাডিটিভের সামগ্রী হ্রাস করবে।

সাধারণত, মটরশুটি সংরক্ষণ করার জন্য, তারা যোগ করে রাসায়নিক পদার্থযা পেট ফাঁপা এবং স্থূলতা সৃষ্টি করে (বিসফেনল এ)। এই গুণমানের একটি পণ্য চিনির মাত্রা বাড়ায় এবং রক্তচাপ বাড়ায়।

কোন সংরক্ষণ যারা আছে জন্য contraindicated হয় পাকস্থলীর ক্ষতপেট, কম অম্লতা এবং দুর্বল হজম।

মেনু এবং পাওয়ার মোড

কম-ক্যালোরি মটরশুটি এবং পুষ্টির বৈশিষ্ট্যগুলির সাথে পরিচিত হওয়ার পরে, এটি চয়ন করা সহজ সর্বোত্তম পছন্দওজন কমানোর জন্য। আপনার খাদ্যতালিকায় বিভিন্ন ধরণের শিমের পরিবারকে একত্রিত করুন।

এটি গুরুত্বপূর্ণ যে ডায়েটে, দৈনিক মেনুটি 40% লাল, কালো বা সাদা মটরশুটি দিয়ে পূর্ণ। বাকি 60% হল ফল, সবজি, মাংস, মাছ, দুগ্ধজাত দ্রব্য।

ওজন কমানোর সময়, প্রয়োজনীয় পরিমাণে জল পান করতে ভুলবেন না।

আনুমানিক খাদ্য

আমরা আপনাকে 7 দিনের জন্য ওজন কমানোর জন্য ডায়েট মেনুর সাথে নিজেকে পরিচিত করার পরামর্শ দিই।

দিন 1	সকালের নাস্তা	250 মিলি। 1.5% কেফির, পনির সহ পুরো শস্যের রুটি।
	জলখাবার	1টি আপেল বা 5-7টি বাদাম।
	রাতের খাবার
	রাতের খাবার	100 গ্রাম সিদ্ধ মটরশুটি, উদ্ভিজ্জ সালাদ, বালসামিক ভিনেগার, লেবুর রস দিয়ে পাকা।
দিন 2	সকালের নাস্তা	250 মিলি। 1.5% কেফির, 100 গ্রাম চর্বি-মুক্ত কুটির পনির 3-4 পিসি। ছাঁটাই
	জলখাবার	কলা।
	রাতের খাবার	ডায়েট বিন স্যুপ, গাজর এবং গোলমরিচের সাথে তাজা বাঁধাকপি সালাদ।
	রাতের খাবার	100 গ্রাম মটরশুটি, 100 গ্রাম বেকড মাছ।
দিন 3	সকালের নাস্তা	250 মিলি। 1.5% কেফির, এক টুকরো পনির সহ ব্রান ব্রেড স্যান্ডউইচ।
	জলখাবার	1 আপেল, 5-7 বাদাম।
	রাতের খাবার	মটরশুটি সঙ্গে 100 গ্রাম stewed সবজি।
	রাতের খাবার	সিজার সালাদ, 100 গ্রাম মটরশুটি।
দিন 4	সকালের নাস্তা	সবুজ চা, 100 গ্রাম চর্বি-মুক্ত কুটির পনির সঙ্গে 3-4 পিসি। শুকনা এপ্রিকট.
	জলখাবার	250 মিলি। 1.5% কেফির।
	রাতের খাবার	মরিচ সঙ্গে শিম borscht, গাজর এবং তাজা বাঁধাকপি সালাদ।
	রাতের খাবার
দিন 5	সকালের নাস্তা	250 মিলি। 1.5% কেফির, জলে ওটমিল, 3-4 পিসি। prunes, পুরো শস্য রুটি.
	জলখাবার	1 আপেল, 5-7 বাদাম।
	রাতের খাবার	100 গ্রাম মটরশুটি, 1 সিদ্ধ ডিম।
	রাতের খাবার	কম চর্বিযুক্ত দই, টিনজাত বিন সালাদ।
দিন 6	সকালের নাস্তা	100 গ্রাম চর্বি-মুক্ত কুটির পনির সঙ্গে কিশমিশ, সবুজ চা।
	জলখাবার	250 মিলি। 1.5% কেফির।
	রাতের খাবার	পনির এবং সবজি সঙ্গে বেকড মটরশুটি।
	রাতের খাবার	100 গ্রাম মটরশুটি, উদ্ভিজ্জ সালাদ, বালসামিক ভিনেগার বা লেবুর রস দিয়ে পাকা।
দিন 7	সকালের নাস্তা	250 মিলি। 1.5% কেফির।
	জলখাবার	1 আপেল, 5-7 বাদাম।
	রাতের খাবার	100 গ্রাম মটরশুটি স্টুড সবজি সহ।
	রাতের খাবার	দুপুরের খাবারের মতোই।

স্টুড বা তাজা ফল খেতে ভুলবেন না, সাদা ডিম, স্কিম পনির, বাদাম আপনি আপনার খাবারের স্বাদ উন্নত করতে সামান্য লবণ এবং মরিচ, ডিল, রোজমেরি, পার্সলে, তুলসী এবং পুদিনা যোগ করতে পারেন।

পোল্ট্রি এবং মাছের মাংস সিদ্ধ বা বেকড ব্যবহার করা হয়।

অনুমোদিত পণ্য

আপনার দৈনন্দিন মেনু রচনা করার সময়, স্বাস্থ্যকর খাবারের তালিকা দ্বারা নির্দেশিত হন।

শাকসবজি:

• শসা;
• বেগুন;
• সালাদ মরিচ;
• মূলা
• টমেটো

ফল:

• কলা;
• আপেল

শুকনো ফল এবং বাদাম:

• কিসমিস
• কাজু
• শুকনা এপ্রিকট;
• বাদাম;
• hazelnut;
• ছাঁটাই

পোরিজ:

• ওটমিল;
• মুক্তা বার্লি;
• বকওয়াট

বেকারি পণ্য:

• পুরো শস্য crisps;
• তুষ রুটি

পশুজাত দ্রব্য:

• সেদ্ধ মুরগির বুক;
• সিদ্ধ মুরগির ঝোল;
• সিদ্ধ টার্কি ফিললেট;
• মুরগির ডিমভাল করে সিদ্ধ করা.

সামুদ্রিক খাবার এবং মাছ:

• পোলক;
• ফ্লাউন্ডার
• কড;

তেল:

• জলপাই তেল;
• সূর্যমুখীর তেল.

নিষিদ্ধ খাবার

ফল:

• তরমুজ;
• আম
• টিনজাত পীচ;
• আঙ্গুর

ময়দা এবং পাস্তা:

• স্প্যাগেটি;
• vareniki;
• ডাম্পলিংস

মিষ্টি:

• মিষ্টান্ন এবং বেকারি পণ্য;
• চকোলেট এবং আইসক্রিম;
• চিনি

চর্বিযুক্ত দুগ্ধজাত পণ্য:

• মেয়োনিজ;
• দুধ
• ক্রিম;

মাংস:

• শুয়োরের মাংস
• সালো;
• বাছুরের মাংস;
• বেকন
• সসেজ এবং wieners.

সামুদ্রিক খাবার এবং মাছ:

• স্যালমন মাছ;
• ট্রাউট
• স্যালমন মাছ.

এবং অবশ্যই এটি ভুলে যাওয়া মূল্যবান মদ্যপ পানীয়সেইসাথে সোডা এবং কোলা। প্রাক্তন শরীরে তরল ধরে রাখে, যা শোথ ঘটায়। পরেরটিতে প্রচুর পরিমাণে চিনি থাকে।

যদি আপনি হঠাৎ মটরশুটি প্রতিস্থাপন করতে হবে তৈরী খাবার, তাহলে সেদ্ধ আলু, মসুর ডাল এবং বাদামী চাল তাদের জায়গায় উপযুক্ত।

বিপরীত

• গাউট এবং নেফ্রাইটিস সহ;
• বৃদ্ধি এবং সঙ্গে মানুষ কম অম্লতাপেট;
• গ্যাস্ট্রাইটিস এবং আলসার সহ;
• পণ্যের অসহিষ্ণুতা সহ;
• urolithiasis সঙ্গে;
• কোলাইটিস এবং কোলেসিস্টাইটিস সহ।

মটরশুটি বিকল্প

খাবার নিরাপদে আপনার ব্যক্তিগত খাদ্য তালিকায় অন্তর্ভুক্ত করা যেতে পারে।

ধীর কুকারে সবজি সহ সাদা মটরশুটি

প্রস্তুত করা স্বাস্থ্যকর থালাএকটি মাল্টিকুকারে। হার্টি মটরশুটি ক্ষুধা মেটানোর জন্য দুর্দান্ত এবং চিত্রকে প্রভাবিত করে না।

উপকরণ:

• সাদা মটরশুটি - 100 গ্রাম;
• গাজর - 1 পিসি।;
• পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
• মিষ্টি মরিচ - 1 পিসি।;
• লাল টমেটো - 1 পিসি।;
• সূর্যমুখী তেল - 2 চামচ। l.;
• টমেটো পেস্ট - 2 চামচ l.;
• জল - 0.5-1 চামচ।;
• রসুন - 2 লবঙ্গ;
• স্বাদ যাও.

প্রস্তুতি:

1. সাদা মটরশুটি সারারাত ভিজিয়ে রাখুন।
2. গাজর, পেঁয়াজ, গোলমরিচ, টমেটো কেটে নিন।
3. একটি মাল্টিকুকারে সূর্যমুখী তেল ঢালা এবং সবজি যোগ করুন।
4. তাদের সাথে যোগ করুন টমেটো পেস্ট, মরিচ এবং লবণ।
5. সব উপকরণ নাড়ুন।
6. 10 মিনিটের জন্য "ভাজা" মোডে ঢাকনা বন্ধ করে সবজি সিদ্ধ করুন।
7. তারপর, মটরশুটি এবং জল যোগ করুন। সবকিছু একসাথে রাখুন।
8. 1.5 ঘন্টার জন্য "এক্সটিংগুইশিং" মোড চালু করুন।
9. রান্না করার পরে, রসুন কুঁচি গুঁড়ো যোগ করুন। আলোড়ন.

তাজা শসা দিয়ে একটি কম-ক্যালোরি থালা পরিবেশন করুন।

পনির এবং সবজি দিয়ে বেকড মটরশুটি

এই ফর্মের পণ্যটি ওজন কমানোর জন্য প্রয়োজনীয় সমস্ত পুষ্টি বজায় রাখবে। ভেজিটেবল ক্যাসারোল বসন্তের মেজাজ দেবে।

রেসিপি:

• উদ্ভিজ্জ তেল - 4 চামচ। l.;
• মটরশুটি - 2 টেবিল চামচ।;
• গ্রাউন্ড ক্র্যাকার - 1 চামচ।;
• পনির - 1 টেবিল চামচ।;
• লাল টমেটো - 2 পিসি।;
• মাখন- 30 গ্রাম।

কিভাবে রান্না করে :

1. লবণ জল এবং উদ্ভিজ্জ তেল যোগ করুন। মটরশুটি সিদ্ধ করুন, ছেঁকে নিন এবং ঘষুন। আলোড়ন.
2. তেল দিয়ে একটি বেকিং শীট গ্রীস করুন, গ্রাউন্ড ক্রাউটন এবং 0.5 চামচ দিয়ে ছিটিয়ে দিন। গ্রেটেড পনির
3. শিমের পিউরি এবং টুকরো করা টমেটো রিংগুলিতে রাখুন। গ্রেটেড পনির দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
4. চুলায় বাদামী।

সালাদের সাথে গরম গরম পরিবেশন করুন।

মটরশুটি এবং শুকনো ফল দিয়ে সালাদ

শুকনো ফলগুলিতে প্রচুর পরিমাণে ফ্রুক্টোজ থাকে, যা সহজেই শোষিত হয় এবং শরীরের ক্ষতি করে না। তারা হজমে সাহায্য করে, ত্বক, চুল এবং নখের অবস্থার উন্নতি করে। একটি legume খাদ্যে চমৎকার বোনাস.

উপকরণ:

• মটরশুটি - 1 চামচ।;
• কিশমিশ - 0.3 চামচ।;
• শুকনো এপ্রিকট - 0.3 চামচ।;
• prunes - 0.3 চামচ।;
• পেঁয়াজ - 2 পিসি।

ধাপে ধাপে রান্না:

1. মটরশুটি সারারাত ভিজিয়ে রাখুন। 1 ঘন্টা রান্না করুন। পানি ঝরিয়ে লবণ দিন।
2. শুকনো ফল প্রস্তুত করুন: কিশমিশ ধুয়ে ফেলুন, ফুটন্ত জল ঢেলে দুই মিনিট রেখে দিন, শুকনো এপ্রিকট এবং প্রুনস ধুয়ে 3 মিনিট রান্না করুন। পানি ঝরিয়ে নিন।
3. কিশমিশ শুকিয়ে নিন। শীতল ছাঁটাই এবং শুকনো এপ্রিকট।
4. শুকনো এপ্রিকট এবং ছাঁটাই কেটে নিন।
5. ১টি গোল রিং এবং ময়দা মধ্যে রোল মধ্যে পেঁয়াজ কাটা. সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
6. মটরশুটি আরেকটি সূক্ষ্ম কাটা পেঁয়াজ যোগ করুন। শুকনো ফল নাড়ুন।

সোনালি পেঁয়াজের রিং দিয়ে সাজান।

একটি স্বাস্থ্যকর এবং সন্তোষজনক থালা শুধুমাত্র ওজন কমানোর সময়ই নয়, উপবাসের দিনেও উপযুক্ত।

টমেটোতে সবজির সাথে মটরশুটি

টমেটো - পুষ্টিকর পণ্যযা সাহায্য করবে পাচনতন্ত্রএবং বিপাক। টমেটো সুগন্ধ এবং ভিটামিন সঙ্গে খাদ্যতালিকাগত থালা পরিপূরক হবে।

উপাদান:

• লাল মটরশুটি - 1 টেবিল চামচ।;
• গাজর - 1 পিসি।;
• পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
• রসুন - 5 লবঙ্গ;
• টমেটো রস - 2 টেবিল চামচ।;
• লাল টমেটো - 3 পিসি।;
• মিষ্টি মরিচ - 1 পিসি।;
• মরিচ, চিনি এবং স্বাদে লবণ;
• পার্সলে - 1 গুচ্ছ।

রান্নার স্কিম:

1. মটরশুটি সারারাত ভিজিয়ে রাখুন। নোনতা জলে স্নিগ্ধ হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করুন।
2. উদ্ভিজ্জ তেলে পেঁয়াজ এবং রসুন ভাজুন। গ্রেট করা গাজর যোগ করুন। সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত সবকিছু ভাজুন।
3. টমেটোর রস ঢেলে দিন। কাটা টমেটো, বেল মরিচ যোগ করুন।
4. লবণ, মরিচ এবং চিনি দিয়ে সিজন করুন।
5. 10 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।
6. একটি কড়াই মধ্যে ভাজা সবজিমটরশুটি যোগ করুন এবং আরও 15 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন। প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত।
7. কাটা পার্সলে যোগ করুন। 10 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।

টিনজাত মটরশুটি সঙ্গে ডায়েট স্যুপ

সেদ্ধ আলুতে স্টার্চের পরিমাণ কমে যায়। এই ফর্মের পণ্যের ক্যালোরি সামগ্রী ছোট। মটরশুটি সঙ্গে সংমিশ্রণে, থালা খাদ্যতালিকাগত মেনু পাতলা হবে।

রেসিপি:

• আলু - 150 গ্রাম;
• পেঁয়াজ - 20 গ্রাম;
• টিনজাত মটরশুটি - 200 গ্রাম;
• গাজর - 1 পিসি।;
• স্বাদে মশলা।

কিভাবে রান্না করে :

1. আলু এবং পেঁয়াজ কুচি করুন।
2. টিনজাত মটরশুটি একটি কোলেন্ডারে ফেলে দিন এবং ধুয়ে ফেলুন।
3. ফুটন্ত পানিতে আলু ডুবিয়ে রাখুন।
4. সূর্যমুখী তেলে গাজর এবং পেঁয়াজ ভাজুন।
5. আলুতে মটরশুটি এবং ভাজা সবজি যোগ করুন। একটা ফোঁড়া আনতে.

স্বাদ মত মশলা দিয়ে থালা সিজন করুন।

পুষ্টিবিদদের মতামত

মটরশুটি খাদ্য শরীরকে সমৃদ্ধ করবে দরকারী পদার্থ... এটি অতিরিক্ত ওজন এবং খারাপ মেজাজ পরিত্রাণ পেতে সাহায্য করবে।

মটরশুটি পুষ্টিবিদরা ডায়েটের জন্য উপযুক্ত বলে মনে করেন। এই পণ্যের সাথে ওজন হ্রাস বেশিরভাগ মাছ এবং মাংসের খাবারগুলিকে বাদ দেয় না। এটি ফল, ভেষজ এবং সবজির সাথে ভাল যায়, যা একটি স্বাস্থ্যকর খাদ্যের জন্য অপরিহার্য।

সর্বোত্তম ফলাফলের জন্য, পুষ্টিবিদরা কফি এবং চিনি থেকে বিরত থাকার এবং শারীরিক কার্যকলাপে যাওয়ার পরামর্শ দেন।

নিজেকে চেক করলাম

নারীরা মটরশুটি দিয়ে ওজন কমানোর বিষয়ে তাদের মতামত এবং প্রতিক্রিয়া শেয়ার করে।

এই জাতীয় ডায়েট রোজার বিভাগের অন্তর্গত: সাত দিন ধরে পালন করা হয়। কমপক্ষে দুই লিটার তরল দেখেছি এবং নিয়মিত বিরতিতে খেয়েছি। ফলস্বরূপ, আমি 7 কেজি ওজন কমিয়েছি।

নাটালিয়া, 28 বছর বয়সী

আমি ওজন কমাতে চেয়েছিলাম, কিন্তু পুরো এক সপ্তাহের জন্য মটরশুটি বসে নেই। মাত্র তিন দিন টিকে থাকলেও ওজন কমিয়েছেন তিন কেজি।

সবুজ মটরশুটি একটি স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু খাদ্যতালিকাগত পণ্য। এটি ভালভাবে পরিপূর্ণ হয় এবং একই সাথে কয়েকটি ক্যালোরি রয়েছে, তাই এটি ওজন কমানোর জন্য দুর্দান্ত। এই জাতীয় মটরশুটিগুলিকে প্রায়শই ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করার পরামর্শ দেওয়া হয়, প্রধান জিনিসটি তাদের সুস্বাদু রান্না করা।

মটরশুটি কিভাবে ওজন কমাতে সাহায্য করে?

সবুজ মটরশুঁটিতে ভিটামিন ই, সি, এ, পিপি, গ্রুপ বি, ফাইবার, পটাসিয়াম, জিঙ্ক, ক্রোমিয়াম, আয়রন, ম্যাগনেসিয়াম, সালফার, পটাসিয়াম, আয়োডিন, সেলেনিয়াম, অ্যামিনো অ্যাসিড, কার্বোহাইড্রেট, প্রোটিন, ফ্ল্যাভোনয়েড রয়েছে। ক্যালোরি সামগ্রী হিসাবে, 100 গ্রাম 24 কিলোক্যালরি রয়েছে।

এই পণ্যটির একটি টনিক এবং টনিক প্রভাব রয়েছে, হজম প্রক্রিয়া উন্নত করে, পরিবেশন করে প্রফিল্যাকটিকরক্তাল্পতার বিরুদ্ধে। শাকসবজি রক্তে শর্করার মাত্রা কমাতে সাহায্য করে, প্রতিরোধ করে অকালবার্ধক্য, একটি শান্ত প্রভাব আছে.

ওজন কমানোর জন্য, মটরশুটি দরকারী যে তারা শরীর থেকে অতিরিক্ত তরল অপসারণ করতে সাহায্য করে, ফোলা দূর করে, বিপাক উন্নত করে, কোষ্ঠকাঠিন্য এবং ফোলাভাব থেকে মুক্তি দেয়। সবজিটি সহজেই শরীর দ্বারা শোষিত হয় এবং পেটে ভারীতা সৃষ্টি করে না। স্ট্রিং বিন রক্তের কোলেস্টেরলের মাত্রা স্বাভাবিক করে, ক্ষুধা কমায় এবং ক্ষুধা দমন করে এবং কার্বোহাইড্রেট বিপাককে স্বাভাবিক করে।

তরুণ শিমের অঙ্কুরগুলি বেছে নেওয়া ভাল। এটি সিদ্ধ বা স্টিউ করা যেতে পারে। এই সবজি প্রস্তুত করার সবচেয়ে খাদ্যতালিকাগত উপায় হবে. কিন্তু আপনি অন্যান্য স্বাস্থ্যকর এবং কম ক্যালোরি খাবার চেষ্টা করতে পারেন।

দুর্ভাগ্যবশত, স্বাস্থ্যকর সবজিসবাই খেতে পারে না। যখন সবুজ মটরশুটি ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয় না দীর্ঘস্থায়ী গ্যাস্ট্রাইটিসকোলাইটিস, কোলেসিস্টাইটিস, পেটের আলসার এবং duodenum... উপরন্তু, এই পণ্যটি পরিমিতভাবে খাওয়া উচিত, কারণ প্রচুর পরিমাণে মটরশুটি পেট ফাঁপা হতে পারে।

যেহেতু মটরশুটি ওজন কমানোর জন্য দুর্দান্ত, তাই এই সবজিতে বিভিন্ন ডায়েট রয়েছে। আমরা বেশ কয়েকটি বিকল্প অফার করি, সবচেয়ে উপযুক্ত একটি চয়ন করুন।

তিন দিনের ডায়েটে ডিম, চর্বিহীন মাংস, দই, শাকসবজি, কেফির, ফল এবং ব্রান রুটি খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। তবে আপনাকে কঠোরভাবে মেনু অনুসরণ করে খেতে হবে।

প্রথম দিন:

• প্রাতঃরাশ: প্রোটিন অমলেট, এক গ্লাস সিদ্ধ মটরশুটি;
• দুপুরের খাবার: কিছু মাংস এবং সালাদ;
• সন্ধ্যায়: বাষ্পযুক্ত মটরশুটি, আপেল;
• শোবার আগে: কেফির।

দ্বিতীয় দিন:

• সকালে: দই দিয়ে সাজানো উদ্ভিজ্জ সালাদ;
• দুপুরের খাবার: উদ্ভিজ্জ পিউরি স্যুপ এবং দুটি টোস্ট;
• বিকেলের নাস্তা: ফল;
• সন্ধ্যায়: মটরশুটি (পছন্দে বাষ্পযুক্ত)।

তৃতীয় দিনে, আপনি শুধুমাত্র সিদ্ধ মটরশুটি খেতে পারেন লেবুর রস... এটি সারা দিন খাওয়ার জন্য পাঁচটি সমান পরিবেশনে ভাগ করা উচিত। পান করতে পারেন পরিষ্কার পানিএবং সবুজ চা।

একটি সংক্ষিপ্ত খাদ্য জন্য আরেকটি বিকল্প আছে। এই সময়ের মধ্যে, আপনি চর্বিহীন মাংস এবং শাকসবজি খেতে পারেন। এবং আপনাকে টমেটোর রস, মিষ্টি ছাড়া কমপোট পান করার অনুমতি দেওয়া হয়েছে, ভেষজ চা... মাংস সিদ্ধ, স্টিউড এবং বেক করা যেতে পারে।

মেনুটি এভাবে তৈরি করা যেতে পারে:

• প্রাতঃরাশ: মটরশুটি এবং ভেষজ সালাদ;
• মধ্যাহ্নভোজন: মটরশুটি সঙ্গে স্টু, compote;
• বিকেলের নাস্তা: গ্লাস টমেটো রস;
• সন্ধ্যায়: মটরশুটি এবং ভেষজ চা।

মেনুটি খুব বৈচিত্র্যময় নয়, তবে ক্ষুধার অনুভূতি যন্ত্রণা দেবে না।

সাপ্তাহিক খাদ্যের সময়, দিনে পাঁচবার খেতে ভুলবেন না। আপনি কফি পান করতে পারবেন না, সোডা, অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় নিষিদ্ধ।

এখানে ডায়েট মেনু রয়েছে:

• সকালে: এক গ্লাস মটরশুটি, পোরিজ এবং দুই টুকরো রুটি;
• জলখাবার: এক গ্লাস বেরি এবং যেকোনো দুটি ফল;
• দুপুরের খাবার: মটরশুটি সহ উদ্ভিজ্জ পিউরি স্যুপ, 200 গ্রাম মাছ বা মাংস এবং 150 গ্রাম পনির;
• বিকেলের নাস্তা: উদ্ভিজ্জ রস বা দই;
• রাতের খাবার: সিদ্ধ মটরশুটি এবং সালাদ;
• শোবার আগে: কেফির।

সবুজ মটরশুটির উপর সাত দিনের বেশি ডায়েট মেনে চলা যাবে না, এটি ক্ষতি করতে পারে।

উষ্ণ সালাদ

তিনটি ডিম সিদ্ধ করে কিউব করে কেটে নিন। ফুটন্ত জলে 400 গ্রাম সবুজ মটরশুটি পাঁচ মিনিটের জন্য রান্না করুন, তারপরে ঠান্ডা জল দিয়ে ঢেলে দিন। পাঁচটি সবুজ জলপাই সূক্ষ্মভাবে কাটা। মটরশুটি এবং কাটা রসুনের লবঙ্গ পাঁচ মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন, লবণ দিয়ে সিজন করুন। প্রাকৃতিক দইয়ের সাথে সমস্ত শাকসবজি, ডিম এবং সিজন মেশান।

ডাম্পলিং স্যুপ

ফুটন্ত জলে সূক্ষ্মভাবে কাটা গাজর এবং পেঁয়াজ ডুবিয়ে রাখুন, তারপরে 150 গ্রাম সবুজ মটরশুটি যোগ করুন। দশ মিনিট রান্না করুন। ডাম্পলিং এর জন্য ময়দা মাখুন: একটি ডিম, 30 গ্রাম হার্ড পনির (একটি সূক্ষ্ম গ্রাটারে গ্রেট করুন), এক টেবিল চামচ ময়দা, মিশ্রিত করুন। স্যুপে একটি কাটা টমেটো যোগ করুন, তেজপাতা, সব মসলা, কয়েক মিনিটের জন্য ফুটান। ময়দা চামচ দিয়ে আরও তিন মিনিট রান্না করুন। পরিবেশন করার সময় কাটা ভেষজ দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

মাশরুম সঙ্গে মটরশুটি

দুটি রসুনের কোয়া কেটে নিন, সেলারি ডাঁটা কেটে নিন, একটু ভাজুন। কাটা পেঁয়াজ এবং 300 গ্রাম কাটা শ্যাম্পিনন যোগ করুন, দশ মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন। 200 গ্রাম মটরশুটি সিদ্ধ করুন এবং রাখুন ঠান্ডা পানি... তারপর সবজিতে মটরশুটি, দুটি কাটা টমেটো, কাটা বেসিল, এক টেবিল চামচ বালসামিক ভিনেগার, লবণ এবং কালো মরিচ যোগ করুন। আরও কয়েক মিনিট সিদ্ধ করুন।

স্টু

100 গ্রাম চাল সিদ্ধ করুন, 200 গ্রাম কম চর্বি মেশান কিমাএবং একটি ছোট কাটা পেঁয়াজ। ছোট ছোট মাংসের বল তৈরি করুন। একটি শালগম এবং গাজরকে কিউব করে কেটে নিন, একটু ভাজুন, তারপর প্রায় রান্না হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করুন। সবজিতে 100 গ্রাম সবুজ মটরশুটি যোগ করুন, একই পরিমাণ মিষ্টি মরিচ এবং জুচিনি, লবণ। উপরে মাংসবলগুলি রাখুন এবং 150 মিলি কম চর্বিযুক্ত দুধ ঢেলে দিন। পনের মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।

সবজি পিজা

প্রথমে পিজ্জা ক্রাস্ট প্রস্তুত করুন। একটি সূক্ষ্ম গ্রাটারে 400 গ্রাম আলু গ্রেট করুন, মশলা, লবণ, কাটা রসুনের টুকরো এবং সামান্য ময়দা যোগ করুন। ময়দা একটি পাতলা স্তরে রাখুন, 15 মিনিটের জন্য বেক করুন। পাতলা করে 150 গ্রাম মাশরুম এবং একই পরিমাণ জুচিনি এবং একটি প্যানে গ্রিল করুন। 200 মিলি টমেটো নিজস্ব রসএবং রসুনের দুটি লবঙ্গ স্টু, তারপর সমাপ্ত আলুর ক্রাস্ট গ্রীস করুন। উপরে কাটা লিক, আগে থেকে সেদ্ধ করা সবুজ মটরশুটি, জুচিনি এবং মাশরুম, তারপরে দুটি টুকরো টুকরো টমেটো এবং পনির দিয়ে ছিটিয়ে দিন। ওভেনে 12 মিনিট বেক করুন, আরগুলা দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।

রেসিপি, আপনি দেখতে পাচ্ছেন, খুব আকর্ষণীয়, যখন সুস্বাদু এবং কম ক্যালোরি। অতএব, এই জাতীয় খাবারের সাথে ওজন হ্রাস দ্রুত গতিতে হবে।