বাড়িতে বমি সহ একটি শিশুকে কীভাবে সাহায্য করবেন। একটি শিশুর মধ্যে বমি: কি করতে হবে এবং কি লোক প্রতিকার দিতে হবে। গৃহস্থালীর সমস্যা দূর করা

শেয়ার করা হয়েছে

অনেক লোক তার অনন্য এবং সূক্ষ্ম স্বাদের জন্য গাঁজানো বেকড দুধ পছন্দ করে। তবে গাঁজনযুক্ত দুধের পণ্যগুলির উপকারিতা এবং ক্ষতি সম্পর্কে সবাই জানেন না। মেনুতে গাঁজানো বেকড দুধ অন্তর্ভুক্ত করার আগে, আপনাকে পানীয়টি পান করার সমস্ত সূক্ষ্মতা খুঁজে বের করতে হবে। উপরন্তু, পণ্যের contraindications আছে, যা আপনাকে নিজেকে পরিচিত করতে হবে।

1. রিয়াজেঙ্কা একটি প্রাকৃতিক প্রোবায়োটিক।লাইভ অণুজীব, যা পণ্যটি সমৃদ্ধ, অন্ত্রে ভারসাম্য পুনরুদ্ধার করতে সক্ষম। প্রোবায়োটিক ওজন স্বাভাবিক করতে, অনাক্রম্যতা বাড়াতে, কর্মক্ষমতা উন্নত করতে সাহায্য করে গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্ট, তারুণ্যের ত্বক সংরক্ষণ করে এবং ভিটামিন কে-এর সংশ্লেষণকে উদ্দীপিত করে।
2. প্রোটিন fermented milk fermented বেকড দুধপুরো দুধ থেকে অনুরূপ পদার্থের চেয়ে অনেক সহজে শোষিত হয়। এই বৈশিষ্ট্যটি বয়স্ক ব্যক্তিদের জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। উপরন্তু, প্রোটিন সরাসরি নির্মাণ জড়িত পেশী ফাইবার, যা সক্রিয়ভাবে খেলাধুলায় জড়িত পুরুষদের জন্য গুরুত্বপূর্ণ।
3. Ryazhenka ল্যাকটিক অ্যাসিড রয়েছে, একটি পদার্থ যা প্রচার করে ভাল হজমএবং পট্রিফ্যাক্টিভ অন্ত্রের মাইক্রোফ্লোরার বিকাশকে বাধা দেয়।
4. পুরো দুধ এবং ক্রিম দিয়ে তৈরি পানীয়টিতে উচ্চ চর্বিযুক্ত উপাদান রয়েছে (4% এর বেশি)। তবুও, যারা তাদের ওজন দেখছেন তাদের দ্বারাও পণ্যটি ব্যবহার করা যেতে পারে এবং করা উচিত।
   

   রিয়াজেঙ্কার প্রাকৃতিক দুধের চর্বি অনন্য রচনা এবং শরীরের উপর প্রভাব ধারণ করে। ফ্যাটি এসিড. পরেরটির নিয়মিত অভাব বেশ কয়েকটি রোগের দিকে পরিচালিত করে (স্থূলতা, আলঝাইমার রোগ)।

5. রিয়াজেঙ্কা পেটের দেয়ালগুলিকে আবৃত করে, তাই দিনের বেলা শরীরে প্রবেশ করা খাবারগুলি আরও ভালভাবে হজম হয় এবং শ্লেষ্মা ঝিল্লিকে আঘাত করে না। এই কারণে, পণ্যটি প্রাতঃরাশের জন্য খেতে এত দরকারী।
6. সম্পূর্ণ গাঁজনযুক্ত বেকড দুধে একটি উচ্চ ক্যালোরি সামগ্রী রয়েছে এবং যারা সক্রিয় জীবনযাপন করেন (শিশু, কিশোর, ক্রীড়াবিদ, ছাত্র) তাদের জন্য দরকারী।
7. Ryazhenka ক্যালসিয়াম এবং ফসফরাস সমৃদ্ধ, যা মানুষের সারা জীবন প্রয়োজন। থেকে পর্যাপ্ত পরিমাণশরীরের এই উপাদানগুলি দাঁত, নখ এবং পেশীবহুল সিস্টেমের স্বাস্থ্যের উপর নির্ভর করে।
8. রয়াজেঙ্কা মেনোপজের সময় মহিলাদের জন্য উপকারী, যেহেতু গাঁজানো দুধের পণ্য সেবন উল্লেখযোগ্যভাবে তীব্র ব্যথা কমিয়ে দেয়।
9. পণ্যটি পুরোপুরি তৃষ্ণা নিবারণ করে, তাই এটি ডিহাইড্রেশনের জন্য সুপারিশ করা হয়।

রান্নার পদ্ধতির উপর নির্ভর করে, একটি থার্মোস্ট্যাট এবং একটি "নিয়মিত" পণ্য আলাদা করা হয়। প্রথম ক্ষেত্রে, গাঁজন প্রক্রিয়াটি সরাসরি একটি পৃথক জারে এবং দ্বিতীয়টিতে, একটি শিল্প ট্যাঙ্কে সঞ্চালিত হয়। থার্মোস্ট্যাটিক গাঁজানো বেকড দুধ ল্যাকটিক অ্যাসিড ব্যাকটেরিয়া সমৃদ্ধ, তাই এটি মানবদেহের জন্য আরও উপকারী বলে মনে করা হয়।

রিয়াজেঙ্কাকে প্রায়শই ভারেনেটের সাথে তুলনা করা হয়, যেহেতু তারা রচনায় খুব মিল। উভয় পণ্যই উপকারী ল্যাকটিক অ্যাসিড ব্যাকটেরিয়া ধারণ করে। Varents মধ্যে প্রধান পার্থক্য হল এর কম ক্যালোরি সামগ্রী। চালু শেষ ধাপপ্রস্তুতির সময়, টক ক্রিম গাঁজানো বেকড দুধে যোগ করা হয়, তাই এটি একটি চর্বিযুক্ত পণ্য হিসাবে বিবেচিত হয়। সেজন্য ওজন কমানোর উদ্দেশ্যে Varenets বেছে নেওয়া ভালো।

এটা মজার! আনুমানিক 800 গ্রাম গাঁজানো বেকড দুধে একজন প্রাপ্তবয়স্ক মানুষের দৈনিক প্রয়োজনীয় ক্যালসিয়াম এবং ফসফরাস থাকে।

সারণী: গাঁজানো বেকড দুধ এবং ভেরেন্টের রাসায়নিক গঠনের তুলনা

		রায়জেঙ্কা	ভারেনেট
ভিটামিন, মিলিগ্রাম	ভিটামিন এ	0,03	0,22
	ভিটামিন সি	0,3	0,8
	ভিটামিন পিপি	0,1	0,8
	ভিটামিন বি 1	0,02	0,03
	ভিটামিন বি 2	0,13	0,13
ম্যাক্রো উপাদান, মিগ্রা	পটাসিয়াম	146	144
	ক্যালসিয়াম	124	118
	সোডিয়াম	50	51
	ম্যাগনেসিয়াম	14	16
	ফসফরাস	92	96
অণুজীব, মিলিগ্রাম	লোহা	0,1	0,1
ক্যালোরি সামগ্রী, কিলোক্যালরি		67	53
প্রোটিন, জি		2,8	2,9
চর্বি, ছ		4	2,5
কার্বোহাইড্রেট, ছ		4,2	4,1

ভিডিও: গাঁজানো বেকড দুধের উপকারিতা

ব্যবহারের বৈশিষ্ট্য

বিভিন্ন পরিস্থিতিতে গাঁজানো বেকড দুধ ব্যবহারের কিছু সূক্ষ্মতা রয়েছে।

প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য স্বাভাবিক

একজন প্রাপ্তবয়স্ক মানুষের জন্য দৈনিক আদর্শ হল প্রতিদিন 1-2 গ্লাস গাঁজানো দুধের পণ্য। রিয়াজেঙ্কা সকালের নাস্তা, বিকেলের নাস্তা বা হালকা রাতের খাবার হিসেবে শোবার আগে খেতে উপযোগী।

রোগের জন্য

আপনি যদি কোন রোগে ভুগে থাকেন তবে আপনার ক্ষেত্রে গাঁজানো বেকড দুধ খাওয়ার সুপারিশগুলি পড়তে ভুলবেন না।

কম এবং উচ্চ অম্লতা সঙ্গে গ্যাস্ট্রাইটিস

গ্যাস্ট্রাইটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিরা কম অম্লতা, দেখানো হয়েছে নিয়মিত ব্যবহাররিয়াজেঙ্কা. এই পণ্যটিতে থাকা ল্যাকটিক অ্যাসিড উৎপাদন বাড়ায় পাচকরস. প্রস্তাবিত দৈনিক করা- 1-2 চশমা। সঙ্গে গ্যাস্ট্রাইটিসে আক্রান্ত রোগীরা বর্ধিত অম্লতা, এটি খুব সাবধানে গাঁজনযুক্ত দুধের পণ্য পান করার পরামর্শ দেওয়া হয়, কারণ বেদনাদায়ক উপসর্গগুলির বৃদ্ধির ঝুঁকি রয়েছে। রোগের পুনরুত্থানের সময়কালে, ক্ষমা না হওয়া পর্যন্ত গাঁজানো বেকড দুধ ব্যবহার নিষিদ্ধ।

গ্যাস্ট্রাইটিসের জন্য, গাঁজানো বেকড দুধ প্রাকৃতিক দুধ এবং ন্যূনতম পরিমাণে ল্যাকটিক অ্যাসিডযুক্ত দুগ্ধজাত দ্রব্য দিয়ে প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে (সফলে, কম চর্বিযুক্ত ক্রিম, অ-টক কুটির পনির)।

প্যানক্রিয়াটাইটিস

এ তীব্র প্যানক্রিয়াটাইটিস Ryazhenka মেনু থেকে বাদ দেওয়া উচিত. আক্রমণের মুহূর্ত থেকে 14 দিন পরে, আপনাকে কম চর্বিযুক্ত সামগ্রী (1-2.5%) সহ একটি পণ্য পান করার অনুমতি দেওয়া হয়। প্রতিদিনের আদর্শ হল একটি বিকেলের নাস্তা বা রাতের খাবারের জন্য দিনে আধা গ্লাস। অগ্ন্যাশয়ের প্রদাহের সময়কালে, গাঁজানো বেকড দুধ একটি চলমান ভিত্তিতে পরিচালিত হতে পারে, তবে প্রতিদিন কম চর্বিযুক্ত পণ্যের দুই গ্লাসের বেশি নয়।

ডায়াবেটিস

Ryazhenka টাইপ 1 এবং টাইপ 2 ডায়াবেটিস রোগীদের দ্বারা সেবনের জন্য সুপারিশ করা হয়। গাঁজন করা দুধের পণ্যটিতে কার্যত কোন চিনি থাকে না। একজন ডায়াবেটিক যে পরিমাণ গাঁজানো বেকড দুধ বহন করতে পারে তা তার উপস্থিত চিকিত্সক দ্বারা তার জন্য পৃথকভাবে গণনা করা হয়।

কোষ্ঠকাঠিন্য

কোষ্ঠকাঠিন্য প্রতিরোধ করার জন্য, আপনার ডায়েটে 4% বা তার বেশি চর্বিযুক্ত বেকড দুধ অন্তর্ভুক্ত করা মূল্যবান। বিছানার আগে দুই গ্লাস গাঁজানো দুধের পণ্য এই সূক্ষ্ম রোগে আক্রান্ত ব্যক্তিদের সাহায্য করবে।

ডায়রিয়া

এ তীব্র ফর্মগাঁজানো বেকড দুধ ব্যবহার করে ডায়রিয়া এড়ানো উচিত, কারণ হজমের উন্নতি করার ক্ষমতা পরিস্থিতিকে আরও বাড়িয়ে তুলতে পারে। যাইহোক, একটি রিল্যাপসের পরে এটি পরিচালনা করা মূল্যবান কম চর্বিযুক্ত জাতমেনুতে গাঁজানো দুধের পণ্য, তবে একজন প্রাপ্তবয়স্কের জন্য প্রতিদিন এক গ্লাসের বেশি নয়। গাঁজানো বেকড দুধের ব্যবহার ক্ষতিগ্রস্থ অন্ত্রের মাইক্রোফ্লোরা পুনরুদ্ধার করতে সহায়তা করে, যা রোগীর স্বাস্থ্যের উপর ইতিবাচক প্রভাব ফেলে।

অম্বল

বুকজ্বালার উপসর্গগুলি দূর করতে তাজা তৈরি গাঁজন করা বেকড দুধ ব্যবহার করার একটি অভ্যাস রয়েছে। এটি করার জন্য, আপনাকে শয়নকালের 2-3 ঘন্টা আগে পণ্যটির অর্ধেক গ্লাস পান করতে হবে। খাদ্যনালী শ্লেষ্মাতে গাঁজানো বেকড দুধের নরম খামের প্রভাব জ্বলন্ত সংবেদন দূর করে। কিন্তু কিছু লোকের জন্য, গাঁজানো দুধের পণ্য খাওয়া স্বস্তি আনে না এবং এমনকি খারাপও হয় অস্বস্তিস্টার্নাম এলাকায়। সে কারণেই গাঁজানো বেকড দুধের সাহায্যে অম্বল দূর করার বিষয়টি পৃথকভাবে যোগাযোগ করা উচিত।

থ্রাশ

থ্রাশে আক্রান্ত মহিলাদের দ্বারা গাঁজানো বেকড দুধ ব্যবহার সম্পর্কে চিকিত্সকদের মতামত স্পষ্ট: পানীয়টি অন্যান্য গাঁজানো দুধের পণ্যগুলির সাথে প্রতিদিনের ডায়েটে থাকা উচিত। প্রতিদিন 1-2 গ্লাস পান করা যথেষ্ট।

ওজন কমানোর জন্য Ryazhenka

গাঁজনযুক্ত দুধের ডায়েটগুলি দীর্ঘকাল ধরে ওজন কমানোর কার্যকর এবং নিরাপদ পদ্ধতি হিসাবে প্রমাণিত হয়েছে। গাঁজানো বেকড দুধ দিয়ে ওজন কমানোও এর ব্যতিক্রম নয়। এই ক্ষেত্রে, আপনি একটি কম চর্বি পণ্য নির্বাচন করা উচিত। রায়জেঙ্কা কার্যকরভাবে ক্ষুধা মেটায়, অন্ত্রের মাইক্রোফ্লোরার উপর উপকারী প্রভাব ফেলে এবং শরীর থেকে বিষাক্ত পদার্থগুলি সরিয়ে দেয়। এই বৈশিষ্ট্যগুলিই এই জাতীয় ডায়েটে ওজন হ্রাস করে।

গাঁজানো বেকড দুধ খেলে কি ওজন বাড়ানো সম্ভব?

গাঁজানো বেকড দুধ খেলে ওজন বাড়ানো কঠিন, কারণ এটি সহজে হজমযোগ্য প্রোটিন সমৃদ্ধ এবং এতে প্রায় কোনো চর্বি নেই। যদি আপনার লক্ষ্য ওজন বাড়ানো হয়, তবে আপনাকে কেবলমাত্র উচ্চ-ক্যালোরিযুক্ত পানীয় পান করতে হবে, দিনে 2-3 গ্লাস।

এক মাসের জন্য দারুচিনি এবং fermented বেকড দুধ সঙ্গে খাদ্য

ভিতরে সম্প্রতিগাঁজানো বেকড দুধ এবং দারুচিনির ককটেল ভিত্তিক একটি ডায়েট মেয়েদের মধ্যে খুব জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে। এই দুটি পণ্য একটি নিখুঁত মিল স্বাদ গুণাবলীএবং উপকারী বৈশিষ্ট্য. এক লিটার তাজা বেকড দুধের জন্য, দুই চা চামচ দারুচিনি নিন। উপাদানগুলি মিশ্রিত করা হয়, এবং ফলস্বরূপ ককটেলটি পাঁচটি পরিবেশনে বিভক্ত এবং সারা দিন মাতাল হয়। আপনি যদি এক মাসের জন্য এটি করেন তবে আপনি তিন কেজি পর্যন্ত হারাতে পারেন। অতিরিক্ত ওজন. অবশ্যই, জাঙ্ক ফুডের ব্যবহার সীমিত করা প্রয়োজন।

সাপ্তাহিক ডায়েট

খাদ্যটি গাঁজনযুক্ত বেকড দুধ এবং কিছু কম-ক্যালোরি পণ্যের দৈনিক ব্যবহারের উপর ভিত্তি করে। এই ক্ষেত্রে, আপনার কম চর্বিযুক্ত গাঁজনযুক্ত দুধের পানীয় বেছে নেওয়া উচিত। প্রতিদিন দেড় লিটার পর্যন্ত গাঁজানো বেকড দুধ খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। অন্যান্য পণ্যের পরিমাণ 400 গ্রামের বেশি হওয়া উচিত নয়। রাতে খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় না।

খাদ্যের সময়, আপনার চা, কফি, চিনি এবং লবণের ব্যবহার সীমিত করা উচিত। জল এবং ভেষজ চা পান করুন।

বেকড দুধের সাথে ক্লাসিক সাপ্তাহিক ডায়েট

1. প্রথম দিন। দেড় লিটার গাঁজানো বেকড দুধ এবং 400 গ্রাম বেকড আলু (লবণ ছাড়া)।
2. দ্বিতীয় দিন। দেড় লিটার গাঁজানো বেকড দুধ এবং 400 গ্রাম কম-ক্যালোরি কুটির পনির।
3. তৃতীয় দিন। দেড় লিটার গাঁজানো বেকড দুধ এবং 400 গ্রাম ফল (আপেল, নাশপাতি, কলা, আনারস ইত্যাদি)।
4. চতুর্থ দিন। দেড় লিটার গাঁজানো বেকড দুধ এবং 400 গ্রাম সেদ্ধ চিকেন ফিললেট।
5. পঞ্চম দিন তৃতীয়টি পুনরাবৃত্তি করে।
6. ষষ্ঠ দিন হল উপবাসের দিন। আমরা সারা দিন সীমাহীন পরিমাণে স্থির জল পান করি।
7. সপ্তম দিন তৃতীয়টি পুনরাবৃত্তি করে।

বাকউইট বা ওটমিলের উপর ভিত্তি করে ডায়েট

বাকল - খাদ্যতালিকাগত পণ্য, যেটা বহন করে অনেকপ্রোটিন, অ্যামিনো অ্যাসিড এবং মাইক্রোলিমেন্ট।এই পণ্যটি গাঁজানো বেকড দুধের সাথে একত্রিত করা আপনাকে দীর্ঘক্ষণ পূর্ণ থাকতে এবং একই সাথে ওজন হ্রাস করতে দেয়। আপনাকে প্রতিদিন 200 গ্রাম বাকউইট এবং এক লিটার গাঁজানো দুধ পান করতে হবে। আপনি যদি এই মেনুতে এক সপ্তাহ ধরে থাকেন তবে ফলাফল আসতে বেশি সময় লাগবে না।

গাঁজা বেকড দুধ এবং ওটমিলের উপর ভিত্তি করে একটি অনুরূপ খাদ্য আছে। এই ক্ষেত্রে, সিরিয়াল এবং গাঁজনযুক্ত দুধের পানীয়ের পরিমাণ একই থাকে। আসল বিষয়টি হ'ল সবাই বাকউইট পছন্দ করে না। ওটমিল একই প্রভাব ফেলবে, তবে কিছু লোক এটি খেতে অনেক বেশি উপভোগ্য বলে মনে করবে।

রিয়াজেঙ্কা খাওয়ার আধা ঘন্টা আগে বা একই সময়ে মাতাল হওয়া উচিত।

গর্ভবতী মায়েদের জন্য রায়জেঙ্কা

Ryazhenka একটি গর্ভবতী মহিলার দৈনন্দিন খাদ্যের একটি গুরুত্বপূর্ণ স্থান দখল করা উচিত। Contraindications অনুপস্থিতিতে, আপনি প্রতিদিন দুই গ্লাস গাঁজানো দুধ পানীয় পান করতে পারেন।

বুকের দুধ খাওয়ানোর সময়

একজন নার্সিং মায়ের ডায়েট যতটা সম্ভব বৈচিত্র্যময় এবং স্বাস্থ্যকর হওয়া উচিত। স্তন্যপান করানোর সময় রিয়াজেঙ্কা একজন মহিলার শরীরে একটি উপকারী প্রভাব ফেলে, তাই জন্ম দেওয়ার দুই সপ্তাহ পরে, আপনি ধীরে ধীরে মেনুতে একটি গাঁজানো দুধের পানীয় প্রবর্তন করতে পারেন। প্রথমে, স্বাদ পেতে আপনার খালি পেটে গাঁজানো বেকড দুধ খাওয়া উচিত নয়। স্তন দুধপরিবর্তন হয়নি এটি বিবেচনা করা উচিত যে যদি শিশু মায়ের ডায়েটে একটি নতুন পণ্যের প্রতি খারাপ প্রতিক্রিয়া দেখায়, তবে গাঁজানো বেকড দুধ ত্যাগ করা উচিত বা এর পরিমাণ হ্রাস করা উচিত।

এটা কি শিশুদের দেওয়া যাবে?

পরিপূরক খাওয়ানোর সময়, খুব সাবধানে গাঁজানো বেকড দুধ প্রবর্তন করার পরামর্শ দেওয়া হয়, প্রতিদিন এক চা চামচ। ভবিষ্যতে, যদি সন্তানের অ্যালার্জি না থাকে তবে আপনি অংশটি 50 মিলি করতে পারেন। এক বছরের বাচ্চাআপনি প্রতিদিন 100 মিলি গাঁজানো দুধের পানীয় দিতে পারেন এবং তিন বছর বয়স থেকে বাচ্চাদের প্রতিদিন এক গ্লাস পণ্য পান করার অনুমতি দেওয়া হয়।

গাঁজানো বেকড দুধের সাথে লোক রেসিপি

রায়জেঙ্কা শুধুমাত্র তার স্বাদের কারণেই নয়, স্বাস্থ্যের উপর ইতিবাচক প্রভাব রাখার ক্ষমতার কারণেও জনপ্রিয়। চেহারাব্যক্তি

স্বাস্থ্য রেসিপি

এখানে অনেক স্বাস্থ্যকর রেসিপিগাঁজা বেকড দুধের উপর ভিত্তি করে স্বাস্থ্যের জন্য, যা ফ্রেমেন্টেড বেকড দুধের প্রতিটি প্রেমিকের জন্য উপকারী হবে গাজরের রসসজ্জা সহ - 600 মিলি;

কমলার রস - 400 মিলি;

গাঁজানো বেকড দুধ - 200 মিলি;

পুনশ্চ চিপা লেবুর রস- 3 টেবিল চামচ;

স্বাদে মিষ্টি।

1. মসৃণ হওয়া পর্যন্ত একটি মিক্সার দিয়ে উপাদানগুলিকে বিট করুন।
2. যদি ইচ্ছা হয়, আপনি পানীয়তে মিষ্টি বা স্টেভিয়া যোগ করতে পারেন।
3. সপ্তাহে দুবার ঠাণ্ডা ককটেল পান করুন।

চুল, মুখ এবং শরীরের সৌন্দর্যের জন্য রেসিপি

বিদ্যমান লোক রেসিপিবেকড দুধের উপর ভিত্তি করে চুল, মুখ এবং শরীরের সৌন্দর্যের জন্য। এই ধরনের পদ্ধতি সম্প্রতি খুব জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে।

ওটমিল দিয়ে হেয়ার মাস্ক

উপকরণ:

• 2 টেবিল চামচ। ওটমিল;
• 200 মিলি রাইজেঙ্কা।

প্রস্তুতি এবং ব্যবহারের পদ্ধতি:

1. ওটমিল একটি কফি পেষকদন্ত মধ্যে গ্রাস করা উচিত।
2. বেকড দুধ একটু গরম করুন।
3. উপাদান একত্রিত করুন।
4. আপনার চুল এবং মাথার ত্বকে মিশ্রণটি প্রয়োগ করুন এবং 15-20 মিনিটের জন্য রেখে দিন।
5. সপ্তাহে দুবার দুর্বল, শুষ্ক এবং বিভক্ত চুলের জন্য এই জাতীয় মাস্ক তৈরি করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

মুখের জন্য মাস্ক

গাঁজানো বেকড দুধের উপর ভিত্তি করে একটি পুষ্টিকর মুখোশ যে কোনও ত্বকের ধরণের মালিকদের জন্য উপযুক্ত।

উপকরণ:

• একটি ডিমের কুসুম বা সাদা;
• 100 মিলি গাঁজা বেকড দুধ।

প্রস্তুতি এবং ব্যবহারের পদ্ধতি

1. গাঁজানো বেকড দুধ গরম করুন।
2. কুসুম (শুষ্ক ত্বকের জন্য) বা সাদা (জন্য তৈলাক্ত ত্বক) একটি সজ্জা অবস্থায়।
3. 15-20 মিনিটের জন্য পরিষ্কার মুখ এবং ঘাড়ের ত্বকে মাস্কটি প্রয়োগ করুন।
4. সপ্তাহে একবার এই পদ্ধতিটি করুন।

শরীরের খোসা ছাড়ানো

উপকরণ:

• 1 টেবিল চামচ। স্থল কফি মটরশুটি;
• 1 গ্লাস গাঁজানো বেকড দুধ।

প্রস্তুতি এবং ব্যবহারের পদ্ধতি:

1. একটি গভীর পাত্রে উপাদানগুলি একত্রিত করুন।
2. 5-10 মিনিটের জন্য বৃত্তাকার ম্যাসেজিং আন্দোলন ব্যবহার করে ত্বকে পিলিং প্রয়োগ করুন।
3. এই পণ্যটি সপ্তাহে একবারের বেশি ব্যবহার করা উচিত নয়।

contraindications এবং পণ্য সম্ভাব্য ক্ষতি

গাঁজনযুক্ত দুধ পানীয় কার্যত কারণ হয় না এলার্জি প্রতিক্রিয়া. যাইহোক, নিম্নলিখিত পরিস্থিতিতে আপনার গাঁজানো বেকড দুধের ব্যবহার সীমিত করা উচিত:

• অসহিষ্ণুতা দুধের প্রোটিন;
• তীব্র পর্যায়ে গ্যাস্ট্রিক এবং ডুওডেনাল আলসার;
• অম্বল (ব্যক্তিগত);
• 8 মাস পর্যন্ত বয়স;
• প্যানক্রিয়াটাইটিসের তীব্র পর্যায়;
• স্থূলতা
• বাধ্যতামূলক অতিরিক্ত খাওয়া।

আপনি যদি এর মেয়াদ শেষ হওয়ার তারিখের দিকে মনোযোগ না দেন তবেই একটি পানীয় শরীরের ক্ষতি করতে পারে। উপরন্তু, আপনি প্রোটিন খাবারের সাথে গাঁজানো বেকড দুধ একত্রিত করা উচিত নয়, কারণ এটি বদহজম হতে পারে।

রিয়াজেঙ্কা গাঁজানো দুধের পণ্যবেকড দুধ থেকে।

যেভাবে কারখানায় রিয়াজেঙ্কা তৈরি হয়

একটি শিল্প স্কেলে, গাঁজানো বেকড দুধ বিভিন্ন পর্যায়ে প্রস্তুত করা হয়:

1. দুধ অণুজীব থেকে পরিষ্কার করা হয় এবং তারপর প্রক্রিয়াজাত করা হয়।
2. এটি প্রায় 100 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় 40-60 মিনিটের জন্য পাস্তুরাইজেশন দ্বারা অনুসরণ করা হয়।
3. জৈবিকভাবে সক্রিয় সংযোজনগুলি ঠান্ডা মিশ্রণে যোগ করা হয়।
4. চূড়ান্ত পর্যায়ে আধান, যা 40 থেকে 45 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় 2 থেকে 5 ঘন্টা সময় নেয়।

ফলাফল হলো পুরু পণ্যক্রিম বা বাদামীএকটি সান্দ্র জমিন এবং একটি অদ্ভুত মিষ্টি স্বাদ সঙ্গে.

আপনি এই পানীয়টি বাড়িতে তৈরি করতে পারেন, গাঁজানো বেকড দুধের সমস্ত উপকারী বৈশিষ্ট্য সংরক্ষণ করে। এটি করার জন্য, আপনাকে অল্প আঁচে কয়েক ঘন্টা দুধ সিদ্ধ করতে হবে, এটিকে ফোঁড়াতে না এনে, তারপরে দুধে টক ক্রিম বা কেফির যোগ করুন এবং রাতারাতি রেখে দিন। গাঁজন দুধের জন্য পণ্যের উপর নির্ভর করে, গাঁজানো বেকড দুধের স্বাদ এবং গঠন পরিবর্তিত হয়।

গাঁজানো বেকড দুধের রচনা এবং ক্যালোরি সামগ্রী

রেডিমেড প্যাকেজ করা গাঁজনযুক্ত বেকড দুধ বিভিন্ন ধরণের আসে, যা চর্বিযুক্ত সামগ্রীতে আলাদা। Ryazhenka 1%, 2.5%, 3.2% বা 4% চর্বি হতে পারে। গাঁজানো বেকড দুধে চর্বি যত বেশি, তাতে ক্যালোরি তত বেশি।

রাসায়নিক রচনা 100 গ্রাম। ryazhenka শতাংশ হিসাবে দৈনিক আদর্শনীচে উপস্থাপিত।

ভিটামিন:

• B2 - 7%;
• আরআর - 4%;
• A - 4%;
• ই - 1%;
• AT 11%।

অস্টিওপোরোসিস পুরানো প্রজন্মের একটি সাধারণ রোগ। এটি ঘনত্বের অবনতি এবং কাঠামোর ব্যাঘাত দ্বারা চিহ্নিত করা হয় হাড়ের টিস্যু. এই রোগটি ফ্র্যাকচারের ঝুঁকি বাড়ায়। শক্তিশালী হাড়ের জন্য ক্যালসিয়াম গুরুত্বপূর্ণ। দুর্ভাগ্যবশত, এটি শরীর দ্বারা উত্পাদিত হয় না এবং তাই নিয়মিতভাবে খাবারের মাধ্যমে খাওয়া উচিত। ক্যালসিয়ামের প্রধান উৎস হল দুগ্ধজাত দ্রব্য, যার মধ্যে রয়েছে গাঁজানো বেকড দুধ। এইভাবে, গাঁজানো বেকড দুধ খাওয়ার ফলে পেশীবহুল সিস্টেমের অবস্থার উন্নতি হয়।

যারা কার্ডিওভাসকুলার রোগে ভুগছেন এবং বৃদ্ধি পাচ্ছে তাদের নিয়মিতভাবে রিয়াজেঙ্কা খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় রক্তচাপ. এছাড়াও, বেকড দুধ স্বাস্থ্যকর ত্বক, চুল এবং নখের জন্য ভাল, কারণ এতে প্রচুর ক্যালসিয়াম এবং ফসফরাস রয়েছে।

শিশুদের জন্য Ryazhenka

এর নরম এবং মনোরম টেক্সচারের জন্য ধন্যবাদ, গাঁজানো বেকড দুধ শিশুদের জন্য একটি পানীয় হিসাবে বিবেচিত হয় যারা সবসময় দুধ এবং গাঁজানো দুধের পণ্য পান করে না। বাচ্চাদের জন্য গাঁজানো বেকড দুধের সুপারিশ করা এই একমাত্র কারণ নয়। ভিতরে ছোটবেলাতারা প্রায়ই পুরো প্রোটিন এলার্জি হয়. গাঁজানো বেকড দুধে, এই প্রোটিন দুধ গরম করার সময় অদৃশ্য হয়ে যায়।

Ryazhenka শিশুদের জন্য সবচেয়ে নিরাপদ গাঁজনযুক্ত দুধের পণ্য হিসাবে বিবেচিত হয়, কারণ এটি খুব কমই অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করে।

গাঁজন বেকড দুধ এবং contraindications ক্ষতি

গাঁজানো বেকড দুধের উপকারিতা সত্ত্বেও, এমন একদল লোক রয়েছে যাদের পণ্যটি খাওয়া থেকে বিরত থাকা উচিত। যারা ভুক্তভোগী তাদের জন্য এটি প্রযোজ্য বর্ধিত স্তরগ্যাস্ট্রিক রসের অম্লতা। রিয়াজেঙ্কা গ্যাস্ট্রিক রসের উত্পাদনকে উস্কে দেয়, যার ফলে পেটের আলসার তৈরি হয় এবং গ্যাস্ট্রাইটিস বৃদ্ধি পায়।

গাঁজানো বেকড দুধ কীভাবে চয়ন করবেন

গাঁজানো বেকড দুধ নির্বাচন করার সময়, প্যাকেজে নির্দেশিত রচনায় মনোযোগ দিন। একটি উচ্চ-মানের পণ্যে কোনও বিদেশী সংযোজন নেই এবং এতে শুধুমাত্র দুধ এবং স্টার্টার সংস্কৃতি রয়েছে।

আপনি যদি গাঁজানো বেকড দুধের সংমিশ্রণে স্টার্চ দেখতে পান তবে এটি কিনতে অস্বীকার করা ভাল। এটি শরীরের জন্য ক্ষতিকারক, তবে দুগ্ধজাত পণ্যগুলিতে এর উপস্থিতি অগ্রহণযোগ্য।

রিয়াজেঙ্কা যেটি যথাযথ পাস্তুরাইজেশনের মধ্য দিয়ে গেছে তার একটি তৈলাক্ত এবং ঘন টেক্সচার রয়েছে।

2 থেকে 8 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় গাঁজানো বেকড দুধ সহ গাঁজানো দুধের পণ্যগুলি সংরক্ষণ করুন। প্রস্তুত পাত্রে প্রস্তুত এবং বোতলজাত করার মুহূর্ত থেকে উচ্চ-মানের গাঁজানো বেকড দুধের শেলফ লাইফ 120 ঘন্টা বা 5 দিনের বেশি হওয়া উচিত নয়। দীর্ঘ শেলফ লাইফ সহ পণ্যগুলিতে অতিরিক্ত সংযোজন রয়েছে যা স্বাস্থ্য সুবিধা প্রদান করে না।

Ryazhenka একটি অস্বাভাবিক, কিন্তু সুস্বাদু এবং দরকারী পণ্য, যা প্রত্যেকের ডায়েটে থাকা উচিত। এই পানীয় দিয়ে আপনি আপনার ভিটামিনের রিজার্ভগুলি পূরণ করতে পারেন এবং পরিপোষক পদার্থশরীরে, সেইসাথে অন্ত্রের কার্যকারিতা উন্নত করে এবং হাড়কে শক্তিশালী করে।

গাঁজানো বেকড দুধের উৎপাদন 17 শতকের দিকে। সেই দিনগুলিতেই অভিজ্ঞ শেফরা একটি গাঁজানো দুধের পানীয় তৈরি করতে শিখেছিল, যা অনেক লোক পছন্দ করেছিল। পণ্যটির স্বাদ শৈশব থেকেই মানুষের কাছে পরিচিত। এটা আকর্ষণীয় যে মধ্যে বিভিন্ন দেশ Ryazhenka ভিন্নভাবে বলা হয়। পানীয়টির উপকারিতা এবং ক্ষতিগুলি বিশদভাবে অধ্যয়ন করা হয়েছে, তাই আমরা আরও বিশদে গুরুত্বপূর্ণ দিকগুলি দেখব।

গাঁজানো বেকড দুধের জাত এবং গঠন

Ryazhenka চর্বি বিষয়বস্তু ভিন্ন; এই মানদণ্ড পণ্যের গুণমান নির্ধারণ করে। স্কিম মিল্কের ভিত্তিতে তৈরি কম্পোজিশনের পুষ্টির মান সবচেয়ে কম।

পানীয়ের ক্যালোরি সামগ্রীও রচনার চর্বিযুক্ত সামগ্রীর উপর নির্ভর করে পরিবর্তিত হয়। এটি যত ছোট, তত কম পুষ্টির মান. এই একই দিকটি টক ক্রিম বা ক্রিম দ্বারা প্রভাবিত হয় যা উত্পাদন প্রক্রিয়ার সময় যোগ করা হয়।

প্রচলিতভাবে, গাঁজানো বেকড দুধ বিভক্ত করা হয়:

• কম চর্বি (0.4-1%);
• কম ক্যালোরি (1.3-2.5%);
• কম চর্বি (2.6-4.5%);
• শাস্ত্রীয় - (4.6-7%);
• চর্বিযুক্ত - (7.1-9.5%);
• বাড়িতে (9.5% এর বেশি)।

গাঁজন করা বেকড দুধের মূল্য সংমিশ্রণে উপস্থিত উপাদানগুলির সমৃদ্ধ রাসায়নিক তালিকা দ্বারা নির্ধারিত হয়। পণ্যটি প্রোটিনে সমৃদ্ধ - শক্তির একটি অপরিবর্তনীয় উত্স। পানীয় অন্তর্ভুক্ত জটিল শর্করাএবং নির্দিষ্ট বৈচিত্র অনুযায়ী চর্বি।

রিয়াজেঙ্কায় রয়েছে বিটা-ক্যারোটিন, বি-গ্রুপের ভিটামিন (থায়ামিন, পাইরিডক্সিন, রিবোফ্লাভিন, pantothenic অ্যাসিড, একটি নিকোটিনিক অ্যাসিড, ফলিক অ্যাসিড এবং অন্যান্য)।

পণ্যটি ভিটামিন পিপি, টোকোফেরল থেকে বঞ্চিত হয় না, অ্যাসকরবিক অ্যাসিড. খনিজগুলির মধ্যে সবচেয়ে মূল্যবান হল ফসফরাস, পটাসিয়াম, সোডিয়াম, ক্যালসিয়াম, আয়রন এবং ম্যাগনেসিয়াম।

রচনাটিতে অনেক উপকারী ব্যাকটেরিয়াও রয়েছে, যা ছাড়া মানুষের পাচনতন্ত্র পুরোপুরি কাজ করবে না।

গাঁজানো বেকড দুধের ক্যালোরি সামগ্রী

আগেই উল্লিখিত হিসাবে, গাঁজানো বেকড দুধের ক্যালোরি উপাদান দুধ এবং এতে অন্তর্ভুক্ত পানীয়ের অন্যান্য উপাদানগুলির উপর নির্ভর করে।

বাড়িতে তৈরি দুধ পূর্ণ চর্বিযুক্ত, এবং একইভাবে বেকড দুধ একই নামেরসর্বোচ্চ ক্যালোরি সামগ্রী থাকবে। 100 জিআর মধ্যে। পণ্যটিতে 110 কিলোক্যালরি রয়েছে।

2% এর সূচক সহ রিয়াজেঙ্কায় 54 কিলোক্যালরি আছে।, 4% - 78 কিলোক্যালরি। একটি ক্লাসিক ধরনের পানীয় 90 Kcal, চর্বিযুক্ত গাঁজনযুক্ত বেকড দুধ - প্রায় 100 Kcal।

কিছু ধরণের পণ্যের উচ্চ ক্যালোরি সামগ্রী থাকা সত্ত্বেও, গাঁজনযুক্ত বেকড দুধ এখনও অন্তর্ভুক্ত করা উচিত প্রত্যাহিক খাবার. আপনি যদি এটি পরিমিতভাবে ব্যবহার করেন তবে আপনি অতিরিক্ত পাউন্ড লাভ করবেন না।

রান্নায় গাঁজানো বেকড দুধের ব্যবহার

1. একটি খাদ্য পণ্য হিসাবে, গাঁজানো বেকড দুধ খাদ্যতালিকাগত রুটি, সিরিয়াল এবং সিরিয়ালের সাথে খাওয়া হয়। তাত্ক্ষণিক রান্না, বেকড পণ্য, বেরি এবং ফল।
2. কিছু gourmets এমনকি সঙ্গে সমন্বয়ে fermented বেকড দুধ পান করার জন্য অভিযোজিত হয়েছে উদ্ভিজ্জ সালাদ, যার মধ্যে রয়েছে মূলা, শসা, টমেটো।
3. ঘরে তৈরি বেকড পণ্য, প্যানকেক, মাফিন এবং কেক তৈরি করা হয় গাঁজানো বেকড দুধ ব্যবহার করে। রচনা জন্য মালকড়ি যোগ করা হয় মিষ্টান্নএবং সজ্জা হিসাবে ব্যবহার করা হয়।
4. পণ্যটি ভেষজ, শাকসবজি, সামুদ্রিক খাবার, মুরগির মাংস এবং গরুর মাংস থেকে তৈরি সালাদে ঢেলে দেওয়া হয়। আপনি যদি খাদ্যতালিকাগত খামির-মুক্ত রুটির সাথে এই জাতীয় খাবার একত্রিত করেন তবে আপনি আপনার শরীরকে ভর দিয়ে পরিপূর্ণ করবেন দরকারী পদার্থ.

1. চুলের মুখোশগুলি গাঁজানো দুধের পণ্যের উপর ভিত্তি করে প্রস্তুত করা হয়। এর জন্য ধন্যবাদ, আপনি চুল পড়া, স্প্লিট এন্ড, অতিরিক্ত শুষ্কতা বা তৈলাক্ততা এবং খুশকি থেকে মুক্তি পেতে পারেন। গাঁজানো বেকড দুধের সাথে একত্রিত করা যথেষ্ট অপরিহার্য তেলএবং মোপের পুরো দৈর্ঘ্য বরাবর প্রয়োগ করুন। ফলাফল আপনাকে বিস্মিত করবে।
2. Ryazhenka প্রায়ই ক্যালসিয়াম অভাব লোকেদের জন্য নির্ধারিত হয়। এটি অস্টিওপরোসিস, উচ্চ রক্তচাপ, এথেরোস্ক্লেরোসিস এবং অন্যান্য গুরুতর রোগের সাথে সাহায্য করে।
3. এর সুবিধা হলো প্রতিদিন পান করা যায়। এই পদক্ষেপ জোরদার হবে রোগ প্রতিরোধক ব্যবস্থাপনাবসন্তের ভিটামিনের অভাবের সময়, এবং ঠান্ডা আবহাওয়ায় শরীরে সংক্রমণ রোধ করবে।
4. পণ্যটিতে ল্যাকটিক অ্যাসিড রয়েছে, যা খাদ্যনালী, কিডনি এবং পেটে উপকারী প্রভাব ফেলে। রিয়াজেঙ্কা খাদ্য হজমের উন্নতি করে, বিপাক বাড়ায় এবং ওজন কমায়। অবশ্যই, আমরা সর্বনিম্ন চর্বিযুক্ত সামগ্রী সহ একটি পণ্য সম্পর্কে কথা বলছি।
5. রচনাটি প্রায়শই মাথাব্যথা এবং মাইগ্রেনের চিকিত্সার জন্য ব্যবহৃত হয়। এছাড়াও, আধা গ্লাস গাঁজানো দুধ পানীয় পেটের অস্বস্তি দূর করবে, ক্ষুধা ও তৃষ্ণা নিবারণ করবে।
6. Ryazhenka হেলমিন্থের সাথে লড়াই করতে ব্যবহৃত হয়; এটি বিশেষ করে অন্ত্র এবং পুরো শরীরকে পরিষ্কার করে। এটি অত্যধিক slagging, বিষাক্ত পদার্থ জমা, এবং radionuclides সঙ্গে মানিয়ে নিতে পণ্য পান করা দরকারী।
7. আপনি যদি অতিরিক্ত খান, তবে মাত্র আধা গ্লাস গাঁজানো বেকড দুধ পেটের ভারীতা থেকে মুক্তি দেবে এবং রক্তে পুষ্টির মুক্তিকে ত্বরান্বিত করবে। গর্ভবতী মেয়েদের ফোলা উপশম করতে এবং কোষ্ঠকাঠিন্য মোকাবেলা করতে পানীয়টি গ্রহণ করতে হবে।
8. যেহেতু গাঁজানো বেকড দুধকে ক্যালসিয়ামের একটি উৎকৃষ্ট উৎস হিসেবে বিবেচনা করা হয়, তাই এটি ব্যবহার করা হয় যখন হাড় ভেঙে যাওয়ার ঝুঁকি থাকে এবং টিস্যুকে সাধারণভাবে শক্তিশালী করার জন্য। একই প্রভাব দাঁত এবং নখ পরিলক্ষিত হয়।
9. রিয়াজেঙ্কাকে ঠাণ্ডা গ্রিন টির সমান করা হয়, মিনারেল ওয়াটারএবং অন্যান্য তৃষ্ণা নিবারক পণ্য। আপনি যদি ফল বা বেরি দিয়ে একটি গাঁজানো দুধের পানীয় সরবরাহ করেন তবে আপনি একটি হৃদয়গ্রাহী ককটেল বা স্মুদি পেতে পারেন।
10. আবহাওয়ার সময় মহিলাদের জন্য গাঁজানো বেকড দুধ পান করা অত্যন্ত উপকারী। রচনাটি হট ফ্ল্যাশের সংখ্যা হ্রাস করবে, স্বাভাবিক করবে হরমোনের পটভূমিএবং উন্নতি সাধারণ অবস্থাস্বাস্থ্য পণ্য মারামারি বেদনাদায়ক উপসর্গ, টক্সিন এবং বর্জ্য অপসারণ.

ওজন কমানোর জন্য গাঁজানো বেকড দুধের উপকারিতা

1. আধুনিক পুষ্টিবিদরা কম ক্যালোরির গাঁজানো বেকড দুধ খাওয়ার পরামর্শ দেন অতিরিক্ত ওজন. এটি সবই পণ্যটির তীব্র ক্ষুধা মেটাতে এবং দীর্ঘ সময়ের জন্য পূর্ণতার অনুভূতি বজায় রাখার ক্ষমতা সম্পর্কে।
2. আংশিকভাবে, পণ্যের মূত্রবর্ধক বৈশিষ্ট্যের কারণে ওজন হ্রাস পাওয়া যায়। পানীয় দূর করে অতিরিক্ত জল, শরীরের ভলিউম হ্রাস. রিয়াজেঙ্কা বিপাককে ত্বরান্বিত করে অ্যাডিপোজ টিস্যুর ভাঙ্গন উন্নত করে। নিষিদ্ধ জায়গায় খাবার জমা করার সময় নেই।
3. গাঁজানো দুধের সংমিশ্রণে টক্সিন এবং বর্জ্য অপসারণের ক্ষমতা রয়েছে। সবাই জানে যে আপনার শরীর দূষিত হলে ওজন কমানো প্রায় অসম্ভব।
4. ইতিবাচক গুণটি গাঁজানো বেকড দুধের হজমযোগ্যতার মধ্যে রয়েছে। এর উপর ভিত্তি করে ডায়েটগুলি সহজেই সহ্য করা হয় এবং আপনাকে আপনার প্রিয় খাবারগুলি ছেড়ে দিতে হবে না। আপনার খাওয়া মিষ্টির পরিমাণ কমাতে এবং ভাজা ছাড়াই খাবার রান্না করার জন্য এটি যথেষ্ট।
5. যারা খেলাধুলা করে তাদের কাছে পণ্যটি সর্বোচ্চ মূল্য নিয়ে আসে। প্রোটিন জমে থাকার কারণে, পেশী টিস্যু দ্রুত বৃদ্ধি পায়, যখন ভাল আত্মা বজায় থাকে এবং উদাসীনতা হ্রাস করে।
6. ভাল ফলাফলের জন্য, আপনাকে প্রতিদিন কমপক্ষে 1 লিটার গাঁজানো বেকড দুধ পান করতে হবে। চর্বি সামগ্রী 2.5% এর বেশি হওয়া উচিত নয়। আপনার স্বাভাবিক স্ন্যাকসকে স্ন্যাকস বা বান দিয়ে প্রতিস্থাপন করুন।

1. একটি দায়িত্বশীল অবস্থানে থাকা একটি মেয়েকে অবশ্যই তার স্বাস্থ্যের যথাযথ যত্ন নিতে হবে। চিকিত্সকরা গর্ভবতী মায়ের ডায়েটে গাঁজানো বেকড দুধ এবং অন্যান্য দুধ অন্তর্ভুক্ত করার পরামর্শ দেন এবং এটি আশ্চর্যজনক নয়।
2. পণ্যটি ক্যালসিয়াম সমৃদ্ধ এবং ফলিক এসিড. তালিকাভুক্ত উপাদানগুলি কেন্দ্রীয় গঠনের উপর ইতিবাচক প্রভাব ফেলে স্নায়ুতন্ত্রভ্রূণ এবং মহিলার হরমোনের মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে।
3. গর্ভবতী মহিলারা প্রায়ই কোষ্ঠকাঠিন্য অনুভব করেন। Ryazhenka সহজেই এই ধরনের সঙ্গে copes সূক্ষ্ম সমস্যাএবং শরীর থেকে এমনকি সবচেয়ে গুরুতর ভিড় দূর করে।
4. গাঁজানো দুধের পানীয়টি প্রায়শই প্রাকৃতিক দই এবং কেফির (পালাক্রমে) দিয়ে খাওয়া হয়। এই পদক্ষেপটি মাইক্রোফ্লোরা এবং অন্ত্রের গতিশীলতা উন্নত করে, যা কাজের উন্নতি করে পাচনতন্ত্র. অতিরিক্ত পাউন্ড লাভের ঝুঁকি হ্রাস করা হয়।
5. গর্ভাবস্থায়, 2.5-4% চর্বিযুক্ত বেকড দুধকে অগ্রাধিকার দেওয়া ভাল। এটিতে সমস্ত প্রয়োজনীয় খনিজ এবং প্রোটিন রয়েছে যা অনাগত শিশু এবং তার মায়ের শরীরের সম্পূর্ণ কার্যকারিতার জন্য প্রয়োজনীয়।
6. রিয়াজেঙ্কায় প্রচুর পরিমাণে আয়রন রয়েছে, এই উপাদানটি রক্তের গুণমান উন্নত করতে এবং অ্যানিমিয়া প্রতিরোধের জন্য গুরুত্বপূর্ণ। সম্ভাবনা কমে গেছে জন্ম ত্রুটিভ্রূণ এবং মায়ের মধ্যে রক্তাল্পতার বিকাশ।
7. গাঁজানো দুধের পানীয় টক্সিকোসিসের লক্ষণগুলি থেকে মুক্তি দেয় প্রাথমিক পর্যায়ে. এই সব সম্ভব হয়ে ওঠে ধন্যবাদ choleretic সম্পত্তিপণ্য

রিয়াজেঙ্কার ক্ষতি

1. সন্দেহজনক মানের গাঁজানো বেকড দুধ ব্যবহারের জন্য অনুমোদিত নয় যদি এর স্টোরেজ শর্ত এবং মেয়াদ শেষ হওয়ার তারিখ সন্দেহজনক হয়। একটি নষ্ট পণ্য ডায়রিয়া এবং সাধারণ হজম বিপর্যয়ের কারণ হবে। প্রায়শই এই রচনাটি বিষক্রিয়ার দিকে পরিচালিত করে।
2. আপনার যদি দুধের প্রোটিনে স্বতন্ত্র অসহিষ্ণুতা থাকে তবে পানীয় গ্রহণ বন্ধ করুন।
3. অতিরিক্ত ওজনের ব্যক্তিদের সর্বনিম্ন ক্যালোরি ফর্মুলেশন গ্রহণ করা উচিত। 1.5% বা তার বেশি চর্বিযুক্ত গাঁজনযুক্ত দুধের পানীয় নিষিদ্ধ।
4. গ্যাস্ট্রোএন্টেরোলজিস্টরা রোগীদের গাঁজানো বেকড দুধ পান করার পরামর্শ দেন না দীর্ঘস্থায়ী গ্যাস্ট্রাইটিসএবং আলসার যদি রোগগুলি পাকস্থলীর উচ্চ অম্লতা দ্বারা অনুষঙ্গী হয়।

রাইজেঙ্কা সেবনের সূক্ষ্মতা

1. প্রথমে রিয়াজেঙ্কা আনার পরে নেওয়া ভাল কক্ষ তাপমাত্রায়. রচনাটি উত্তপ্ত বা উষ্ণ ছেড়ে দেওয়া উচিত নয়। অন্যথায়, গাঁজন শুরু হয়।
2. বাচ্চাদের দিনে আধা গ্লাসের বেশি পান করা উচিত নয়। এটি সব শিশুরোগ বিশেষজ্ঞের বয়স এবং সুপারিশের উপর নির্ভর করে। কোন contraindication না থাকলে প্রাপ্তবয়স্করা দুই গ্লাস পরিমাণ বাড়িয়ে দিতে পারে।
3. যদি তোমার থাকে একটি ভাল ক্ষুধাখাবারের আধা ঘণ্টা আগে বা তার পরপরই গাঁজানো দুধ খাওয়া উচিত। এটি আপনার খাদ্য শোষণের হারকে ত্বরান্বিত করবে।
4. আপনার যদি কম ক্ষুধা থাকে এবং গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টে অসুবিধা হয় তবে আপনার খাবারের 5 মিনিট আগে একটি গাঁজানো দুধের পণ্য পান করা উচিত। একজন পুষ্টিবিদ আরও সুনির্দিষ্ট সুপারিশ প্রদান করবেন।

নিঃসন্দেহে, গাঁজানো বেকড দুধ শরীরের জন্য উপকারী। এর সুশৃঙ্খল ব্যবহারের সাথে, পাচনতন্ত্রের কার্যকারিতা এবং অন্যান্য গুরুত্বপূর্ণ ফাংশনগুলি উন্নত হয়। গুরুত্বপূর্ণ অঙ্গ. রচনাটি কার্যত ক্ষতির কারণ হতে পারে না, তবে এটি গ্রহণ করার আগে, contraindications এখনও বাদ দেওয়া উচিত।

ভিডিও: ঘরে তৈরি গাঁজা বেকড দুধ

Ryazhenka বেকড গরুর দুধ থেকে তৈরি একটি সুস্বাদু পানীয়, যা অ্যাসিডোফিলাস ব্যাসিলি এবং স্ট্রেপ্টোকোকি দিয়ে গাঁজন করা হয়। এটা বিশ্বাস করা হয় যে পানীয়টি এক ধরনের দই;

মানুষের জন্য পণ্যের মূল্য কেবল বিশাল। আজ রিয়াজেঙ্কার উপকারিতা এবং ক্ষতিগুলি চিকিত্সকরা ভালভাবে অধ্যয়ন করেছেন, যারা দাবি করেছেন যে 4 গ্লাস পানীয়ে সারা দিনের জন্য একজন ব্যক্তির জন্য ক্যালসিয়াম এবং ফসফরাসের আদর্শ থাকে।

গাঁজানো বেকড দুধের আরেকটি সুবিধা হল এর ঔষধি গুণাবলী. পানীয়ের প্রোটিন অনেক ভাল শোষিত হয় এবং এর চেয়ে স্বাস্থ্যকর বলে মনে করা হয়। রায়জেঙ্কা আমাদের পাকস্থলীর কার্যকারিতা উন্নত করে, কিডনি রোগ প্রতিরোধে সাহায্য করে এবং এর জন্য প্রয়োজনীয় স্বাভাবিক কাজঅন্ত্রের s.

পানীয়টি ক্যালসিয়ামের ঘাটতিযুক্ত লোকদের জন্য অপরিহার্য; এটি অস্টিওপরোসিস, এথেরোস্ক্লেরোসিস, উচ্চ রক্তচাপ নিরাময় করতে পারে এবং যদি প্রতিদিন খাওয়া হয় তবে এটি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা এবং প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াবে।

বেশিরভাগ উচ্চ ক্যালোরি সামগ্রীঅন্যদের তুলনায় গাঁজানো বেকড দুধেরও উপকারিতা রয়েছে। এটি ক্ষুধা এবং তৃষ্ণা উভয়ই নিবারণ করবে, পেটে ভারীতা, মাইগ্রেন এবং অতিরিক্ত খাওয়াতে সহায়তা করবে।

পানীয়টির ক্ষুধা বাড়ানোর সম্পত্তি রয়েছে, যা শরীরকে নিজেকে পরিষ্কার করতে সহায়তা করে ক্ষতিকর পদার্থএবং অন্ত্র পরিষ্কার করে।

গাঁজানো বেকড দুধের সুবিধাগুলি কসমেটোলজিস্টদের কাছে সুপরিচিত। এটি চমৎকার ফেস মাস্ক তৈরি করে। এটি স্নানের জন্য ব্যবহৃত হয়, জলে মিশ্রিত করা হয় বা চুলে প্রয়োগ করা হয়।

গাঁজানো বেকড দুধের ক্ষতির পাশাপাশি এর সুবিধাগুলি সরাসরি পানীয়ের সতেজতার উপর নির্ভর করে। একজন ব্যক্তির জন্য সর্বাধিক স্বাস্থ্যকর পানীয়যদি তা তাজা হয়। যেহেতু এর মধ্যে থাকা ল্যাকটিক অ্যাসিড ব্যাকটেরিয়া এখনও মারা যায়নি, যা আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী।

ক্যালোরি সামগ্রীর কারণে গাঁজানো বেকড দুধের ক্ষতি স্থূলতায় ভুগছেন এমন লোকদের জন্য সুস্পষ্ট, সেইসাথে গ্যাস্ট্রাইটিসের কারণে উচ্চ অম্লতা।

একটি উচ্চ-মানের পানীয়ের একটি ক্রিমি, সূক্ষ্ম রঙ এবং একটি হালকা টক-দুধের গন্ধ থাকা উচিত। যদি গন্ধটি আপনার নাকে আঘাত করে এবং খুব তীক্ষ্ণ হয় তবে এর অর্থ সম্ভবত এটি নষ্ট হয়ে গেছে। এই ধরনের একটি পানীয় শুধুমাত্র শরীরের জন্য ryazhenka ক্ষতি হতে পারে।

পণ্য প্যাকেজিং কালারেন্ট বা স্টেবিলাইজার তালিকাভুক্ত করা উচিত নয়। এই পণ্য শুধুমাত্র প্রাকৃতিক হতে হবে, কোনো additives ছাড়া. পানীয় কোন রাসায়নিক additives সঙ্গে, fermented বেকড দুধ শুধুমাত্র ক্ষতিকারক হতে পারে, যেহেতু উপকারী ব্যাকটেরিয়াএটা থেকে অনুপস্থিত.

মেনোপজের সময় মহিলাদের জন্য গাঁজানো বেকড দুধ খুবই উপকারী। এটি শরীরকে সহজে এবং ব্যথাহীনভাবে মানিয়ে নিতে সাহায্য করে।

গাঁজানো বেকড দুধের উপকারিতা এবং ক্ষতিগুলি বেশ পরিচিত। এই পানীয়টির একটি মনোরম বৈশিষ্ট্য হ'ল একজন ব্যক্তিকে হ্যাংওভার থেকে মুক্তি দেওয়া।

আপনি কেক এবং পাইগুলির জন্য একটি দুর্দান্ত ময়দা তৈরি করতে পারেন যদি আপনি এতে গাঁজানো বেকড দুধ যোগ করেন। বেকড পণ্যগুলি তুলতুলে এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণভাবে স্বাস্থ্যকর হবে।

দুগ্ধজাত দ্রব্যের মধ্যে, বেকড দুধের স্থান রয়েছে বিশেষ স্থান, এই তার সাথে সংযুক্ত করা হয় অনন্য বৈশিষ্ট্য. দেখে মনে হবে যে, সংজ্ঞা অনুসারে, এতে অস্বাভাবিক বা অতিপ্রাকৃত কিছু থাকতে পারে না, যেহেতু বেকড দুধ সাধারণ দুধ থেকে তৈরি করা হয়। যাইহোক, পরে তাপ চিকিত্সাএবং গাঁজন, এটি এমন গুণাবলী অর্জন করে যা মানব দেহের জন্য অত্যন্ত মূল্যবান হতে পারে।

কেন গাঁজন বেকড দুধ দরকারী?

রিয়াজেঙ্কা নিজেই ফসফরাস সমৃদ্ধ; এতে অভ্যন্তরীণ অঙ্গ এবং স্নায়ুতন্ত্রের স্বাভাবিক ক্রিয়াকলাপের জন্য প্রয়োজনীয় ভিটামিনের প্রায় পুরো পরিসীমা রয়েছে। এছাড়াও, বিশেষ প্রক্রিয়াকরণের পরে, গাঁজনযুক্ত বেকড দুধে থাকা প্রোটিনগুলি আরও ভালভাবে শোষিত হয়, যা আমাদের এই পানীয়টিকে একটি সর্বজনীন খাদ্যতালিকাগত পণ্য হিসাবে বিবেচনা করতে দেয়।

এর প্রাকৃতিক অম্লতার সাথে, গাঁজনযুক্ত বেকড দুধের একটি মনোরম মিষ্টি স্বাদ রয়েছে, তাই এটি কেফিরের একটি দুর্দান্ত বিকল্প হতে পারে, যা এর নির্দিষ্ট স্বাদের কারণে, অনেক শিশু এবং প্রাপ্তবয়স্ক তাদের ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করতে অস্বীকার করে। প্লাস, গাঁজানো বেকড দুধের সাহায্যে, যদি এতে অল্প পরিমাণে চর্বিযুক্ত উপাদান থাকে তবে আপনি সহজেই অতিরিক্ত ওজন থেকে মুক্তি পেতে পারেন। এটি করার জন্য, আপনি যখন মিষ্টি বা সমৃদ্ধ কিছু চান তখন গাঁজানো বেকড দুধ পান করার পরামর্শ দেওয়া হয়। এমনকি অনেক লোক ডায়েট ককটেল দিয়েও দিন শুরু করে, যা গাঁজানো বেকড দুধ থেকে তৈরি করা হয় তাজা বেরিবা ফল। এগুলি আপনাকে কেবল পাতলা হতে দেয় না, তবে পাচনতন্ত্রের কার্যকারিতাও স্বাভাবিক করে তোলে। Ryazhenka পেট জন্য খুব দরকারী, বিশেষ করে যখন পাকস্থলীর ক্ষতবা গ্যাস্ট্রাইটিস। এই পানীয়টি অন্ত্রের কার্যকারিতার উপর খুব উপকারী প্রভাব ফেলে, পরিত্রাণ পেতে সহায়তা করে দীর্ঘস্থায়ী কোলাইটিসএবং কোষ্ঠকাঠিন্য।

গাঁজানো বেকড দুধের উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলির মধ্যে রয়েছে কার্যকরভাবে বিষাক্ত পদার্থের কিডনি পরিষ্কার করার ক্ষমতা। এর সাহায্যে, আপনি হার্টের পেশীকে শক্তিশালী করতে এবং সংবহনতন্ত্রের কার্যকারিতা উন্নত করতে পারেন। এছাড়াও, আপনার এই সত্যটি হারানো উচিত নয় যে গাঁজানো বেকড দুধ টক্সিন নিরপেক্ষ করার একটি দুর্দান্ত উপায়। অতএব, এই পানীয় ধন্যবাদ আপনি যখন আপনার মঙ্গল উন্নত করতে পারেন খাদ্যে বিষক্রিয়াএবং হ্যাংওভার থেকে মুক্তি পান।

এটা বিশেষভাবে লক্ষনীয় যে Ryazhenka নিজেই একটি দুর্বল প্রাকৃতিক অ্যান্টিবায়োটিক, যা আপনাকে কার্যকরভাবে মোকাবেলা করতে দেয় বিভিন্ন রোগযখন এটি ব্যবহার করা সম্ভব হয় না ঔষধ. অতএব, এই জাতীয় পানীয় অবশ্যই শিশু এবং গর্ভবতী মায়েদের ডায়েটে উপস্থিত থাকা উচিত। এটি শিশুদের জন্য শুধুমাত্র কার্যকর হিসাবে দেখানো হয় না নিরাপদ ঔষধ, কিন্তু শক্তিশালী করার উপায় হিসাবে এবং সঠিক উন্নয়ন কঙ্কালতন্ত্র. গর্ভবতী মহিলাদের জন্য, গাঁজানো বেকড দুধ শুধুমাত্র ভ্রূণের গঠনে উপকারী প্রভাব ফেলে না, তবে তাদের টক্সিকোসিস থেকে মুক্তি পেতে দেয়। এছাড়াও, গাঁজন করা বেকড দুধে অনেকগুলি দরকারী পদার্থ রয়েছে যা এর সাহায্যে ভবিষ্যতের মাদাঁত, নখ এবং চুলের সমস্যাগুলি ভুলে যেতে পারে।

গাঁজানো বেকড দুধে থাকা ম্যাগনেসিয়াম এবং আয়রন বিকাশ এবং বৃদ্ধিকে উন্নীত করে পেশীতন্ত্র . অতএব, এটি আশ্চর্যজনক নয় যে এই পানীয়টি প্রায়শই ক্রীড়াবিদদের দ্বারা পছন্দ করা হয়। উপরন্তু, এটি প্রমাণিত হয়েছে যে গাঁজানো বেকড দুধ প্রতিরোধের উপায় হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে অনকোলজিকাল রোগ. এই পানীয়টিতে থাকা অ্যামাইনো অ্যাসিডগুলি কেবল চর্বিই ভেঙে দেয় না, এটি পুনরুজ্জীবিত করার বৈশিষ্ট্যও রাখে। এর জন্য ধন্যবাদ, গাঁজন করা বেকড দুধকে প্রায়শই দীর্ঘায়ুর প্রাকৃতিক অমৃত বলা হয়, যার সাহায্যে আপনি করতে পারেন দীর্ঘ বছরপুরো শরীর ভালো অবস্থায় রাখুন। এছাড়াও, গাঁজনযুক্ত বেকড দুধ দৃষ্টিশক্তি উন্নত করতে সহায়তা করে এবং মস্তিষ্কের কার্যকারিতার উপর খুব উপকারী প্রভাব ফেলে যারা বুদ্ধিবৃত্তিক ক্রিয়াকলাপে নিযুক্ত থাকে তাদের প্রতিদিনের ডায়েটে এটি অন্তর্ভুক্ত করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

রাইজেঙ্কা কার জন্য ক্ষতিকর?

অবশ্যই, গাঁজানো বেকড দুধকে একেবারে নিরাপদ পণ্য বলা যায় না, যদিও এর ব্যবহারের জন্য কোনও গুরুতর contraindication নেই। ব্যতিক্রম হল যখন মানুষের ক্যালসিয়াম বিপাক ব্যাহত হয়। এই ধরনের পরিস্থিতিতে, আপনার খাদ্যতালিকায় গাঁজানো বেকড দুধ অন্তর্ভুক্ত করার আগে, আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করা উচিত। যাই হোক না কেন, আপনি যদি প্রতিদিন এই পণ্যটির 250-300 মিলি এর বেশি পান না করেন তবে নিজের স্বাস্থ্যতোমাকে চিন্তা করতে হবে না। যাইহোক, ডায়রিয়া সহ অন্ত্রের ব্যাধির ক্ষেত্রে, গাঁজানো বেকড দুধের ব্যবহার এড়ানো উচিত।