როდის არის საუკეთესო დრო კეფირის დასალევად და შეიძლება თუ არა მისი ყოველდღიურად მიღება? კარგია თუ არა კეფირი დილით უზმოზე?

ჯანსაღი მაწონი რძის პროდუქტირუსებს დიდი ხანია უყვართ. კეფირის დახმარებით შეგიძლიათ გააუმჯობესოთ ჯანმრთელობა, შეამსუბუქოთ ზოგიერთი დაავადება და მოიშოროთ კიდეც ზედმეტი ფუნტი ov. სასმელი დიდი ხანია ნაცნობი და ნაცნობია, მაგრამ ბევრს ჯერ კიდევ აქვს კითხვები. ყოველთვის არ არის ნათელი, როდის და როგორ უნდა დალიოთ კეფირი სწორად, და ზოგადად სასმელის არჩევისას შეიძლება დაიბნეთ - მაღაზიის თაროებზე არის მრავალი ბოთლი და შეფუთვა სხვადასხვა მწარმოებლისგან, სხვადასხვა ცხიმის შემცველობით და შემადგენლობით.

პროდუქტი წარმოადგენს სხვადასხვა მიკროორგანიზმების კომბინაციას: შეიცავს ძმარმჟავას ბაქტერიებს, რძემჟავას სტრეპტოკოკებს, აციდოფილუს ბაცილებს და საფუარს. სასმელი იქმნება რძის მაწონით დუღილით. კეფირის მარცვლების გამოყენება იწვევს დუღილის პროვოცირებას, რაც საშუალებას გაძლევთ მიიღოთ გამამხნევებელი, სამკურნალო სასმელი თეთრიდა ერთიანი თანმიმდევრულობა.

კეფირი საყვარელი პროდუქტია მათთვის, ვისაც წონის დაკლება და ორგანიზმის გაწმენდა სურს. შეიცავს რძის ცილა, რომელიც ადვილად ასათვისებელია. სასმელი შეიცავს შემდეგ კომპონენტებს:

წყალი;
ცხიმოვანი და ორგანული მჟავები;
ამინომჟავები, მათ შორის ტრიპტოფანი;
ბუნებრივი შაქარი;
ქოლესტერინი;
ვიტამინები (A, C, PP, H და ჯგუფი B);
ბეტა კაროტინს;
მანგანუმი და იოდი;
თუთია და სპილენძი;
კალიუმი კალციუმით;
გოგირდი და ფოსფორი;
ნაცარი;
რკინა და მაგნიუმი;
ნატრიუმი და ქლორი.

ეს არ არის სასმელში შემავალი სასარგებლო კომპონენტების მთელი სია, მაგრამ ეს სიაც კი შთამბეჭდავად გამოიყურება. პირველი შედეგი, რომელსაც შეამჩნევთ, არის მეტაბოლიზმის ნორმალიზაცია, ნაწლავის მიკროფლორა და საჭმლის მონელების გაუმჯობესება. ფერმენტირებული რძის პროდუქტი ორგანიზმს ავსებს სასარგებლო ბაქტერიებით, რომლებიც ხელს უწყობენ კუჭისა და ნაწლავების მუშაობას. სასმელი ასტაბილურებს ნერვული სისტემის მუშაობას და აქვს დამამშვიდებელი ეფექტი.

ერთ-ერთი მნიშვნელოვანი და საინტერესო თვისებებიკეფირი არის ბაქტერიციდული. რძემჟავა მიკროორგანიზმები ებრძვიან მავნე ბაქტერიებს და ასუფთავებენ ორგანიზმს ტოქსინებისა და ნარჩენებისგან. ასეთ სასმელს შეუძლია გაანადგუროს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის დაავადებების პათოგენები და ტუბერკულოზიც კი. გარდა ამისა, სასმელი ასტიმულირებს ადგილობრივს იმუნური სისტემარის გამოც მომავალში ორგანიზმი უფრო მდგრადი იქნება პათოგენური ბაქტერიების მიმართ.

სასმელი სასარგებლოა ქალებისთვის მენოპაუზის, მენოპაუზის, მენსტრუაციისა და ორსულობის დროს. ეს ხელს შეუწყობს ორგანიზმისთვის რთული მდგომარეობის დაძლევას. ხანდაზმული ადამიანებისთვის სასმელი უფრო მნიშვნელოვანია, ვიდრე ახალგაზრდებისთვის. ის ამცირებს სისხლში ქოლესტერინის დონეს და ხელს უშლის სისხლძარღვების კედლებზე ნადების წარმოქმნას. თუ თქვენ გაქვთ პრობლემები გულთან ან სისხლძარღვებთან, კეფირი უნდა გახდეს თქვენი დიეტის შეუცვლელი კომპონენტი.

მაგრამ ყველას არ შეუძლია გაიტაცეს კეფირით, მიუხედავად მისი სარგებლობისა. ზოგიერთი ადამიანი ფრთხილად უნდა იყოს ამ სასმელის მიმართ. რიგი ძირითადი უკუჩვენებები:

წყლული;
გასტრიტით გაიზარდა მჟავიანობა;
ალერგია რძის ცილაზე;
გულძმარვა;
პანკრეატიტი.

სასმელის თვისებები დამოკიდებულია შენახვის ხანგრძლივობაზე. ერთ, ორ და სამდღიან სასმელში მჟავიანობის, ცილების შეშუპების, ნახშირორჟანგის და ალკოჰოლის შემცველობის რაოდენობრივი მაჩვენებლები განსხვავდება. სამდღიანი პროდუქტი შეიცავს მეტ ალკოჰოლს და ნახშირორჟანგს, ეს გასათვალისწინებელია, თუ დიეტაზე ხართ ან გსურთ სასმელის მიცემა ბავშვს. საშუალოდ, 100 გრამი უცხიმო პროდუქტი შეიცავს 27-32 კკალს, ხოლო 100 გრ ცხიმოვანი პროდუქტი - 57 კკალს. ზუსტი მონაცემები მითითებულია შეფუთვაზე, აუცილებლად მიაქციეთ ყურადღება.

მოსკოვის მაღაზიებს აქვთ ფართო ასორტიმენტი ფერმენტირებული რძის პროდუქტები. არის პროდუქტები დამატებული C ვიტამინით, ხილის კეფირი საშუალო ან დაბალი ცხიმის შემცველობით. წარმოებისთვის იღებენ ნორმალიზებულ რძეს და უმატებენ ხილის ან კენკრის სიროფებს. ნაკლებად გავრცელებული პროდუქტია 6% ცხიმი; იგი მზადდება ნაღებისა და რძის კომბინაციით. ასევე არ არის იშვიათი პროდუქტი ნულოვანი ცხიმის შემცველობით. მომხმარებლები თაროებზე ხვდებიან 4 ძირითად ტიპს:

უცხიმო - 0%

უცხიმო - 1%;
ცხიმის საშუალო შემცველობა - 2,5%;
ცხიმი – 3,2%.

უცხიმო დიეტური პროდუქტი, რომელიც შესაფერისია სხეულის გასაწმენდად და წონის დასაკლებად. კეფირი აუმჯობესებს ნაწლავის მოძრაობას, ახდენს მეტაბოლიზმის ნორმალიზებას და აორმაგებს მუშაობას შარდსასქესო სისტემასისხლძარღვები და გული. აქვს ანტიოქსიდანტური თვისებები, რომლებიც აუმჯობესებენ თქვენს ძილს. სხეულის აღდგენის შემდეგ შეგიძლიათ დალიოთ კეფირი ქირურგიული ჩარევაან ნებისმიერი სირთულის დისბაქტერიოზი. ეს ხელს უწყობს კუჭის სიმძიმის მოცილებას ჭამის შემდეგ.

კეფირი 3-6% ცხიმის შემცველობით გრძელვადიანი რეგულარული გამოყენებით უმჯობესდება ზოგადი მდგომარეობასხეული. ამ პროდუქტის დალევა შესაძლებელია ნაწლავებში დაშლისა და დუღილის პროცესების ჩასახშობად. სასმელი ხელს შეუწყობს ორგანიზმის გაჯერებას ყველაფრით აუცილებელი მიკროელემენტებიდა ცილები კუჭის დატვირთვის გარეშე. ამ პროდუქტის ჭიქა წარმატებით ანაცვლებს საუზმეს. სასარგებლოა კეფირის დალევა ძლიერი ანტიბიოტიკების მიღების შემდეგ კუჭის სასარგებლო მიკროფლორით გასამრავლებლად შემადგენლობაში არსებული პრობიოტიკების წყალობით.

კეფირი ცოცხალი ბაქტერიით ყველაზე ხშირად სახლში მზადდება, მაგრამ მაღაზიაში მარტივად შეგიძლიათ შეიძინოთ. წარმოებისთვის გამოიყენება სპეციალური სასტარტო კულტურები ბაქტერიებით, საფუარით ან კეფირის მარცვლებით. უდიდესი სარგებელიპროდუქტი სარგებლობს საჭმლის მონელებით მომზადებიდან პირველი 48 საათის განმავლობაში. რეკომენდებულია დალევა გასტრიტის დროს დაბალი მჟავიანობამთავარი კვების წინ. ერთდღიანი კეფირი დაგეხმარებათ გაუმკლავდეს ყაბზობას. ორ და სამდღიან პროდუქტს სვამენ ფაღარათის დროს ჭამის წინ.

რა სარგებელი მოაქვს კეფირს ჭამის წინ?

ჩვეულებრივია სასმელის დალევა ჭამამდე 30 წუთით ადრე მაინც. დისბაქტერიოზისა და ნაწლავის ფლორის გასაუმჯობესებლად რეკომენდებულია კეფირის დალევა დილით უზმოზე, მცირე რაოდენობით. თუ განავალთან დაკავშირებული პრობლემები გაქვთ, დალიეთ კეფირი ჭამის წინ. პროდუქტი სასარგებლოა ბავშვებისთვის ჭამის წინ სხეულის სათანადო ფორმირებისთვის, მისაღებად აუცილებელი ვიტამინებიდა მიკროელემენტები. სასარგებლოა მაწონისთვის რძის სასმელიჭამის წინ მადის გასაღვიძებლად. დილის კეფირი ხელს უწყობს ჯანმრთელობის გაუმჯობესებას.

რა სარგებელი მოაქვს კეფირს ჭამის შემდეგ?

კეფირი მიღებიდან 30 წუთის შემდეგ ცხიმიანი საკვებიდაეხმარება ორგანიზმს გაუმკლავდეს საკვების მონელებას. ყოველი ჭამის შემდეგ და ღამით დალიეთ ცოტა კეფირი პრევენციული მიზნებისთვისმიკროფლორას შესანარჩუნებლად. საღამოს კეფირი აავსებს თქვენს ნაწლავებს სასარგებლო ფლორით, რაც დაგეხმარებათ კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის ძილის დროს. ერთი ჭიქა კეფირი ჭამის შემდეგ დაგეხმარებათ წონაში დაკლებაში, მაგრამ ამავდროულად, თავად საკვების პორციები უნდა გახდეს პატარა. სასმელს დაუმატეთ დარიჩინი, ჯანჯაფილი და თაფლი, შედეგი უფრო გამოხატული იქნება და გემოც სასიამოვნო.

ვიდეო

Დან ადრეული ბავშვობაჩვენ გვასწავლიან კეფირის დალევას. კეფირი მიიღება შუადღის საჭმელად საბავშვო ბაღი, საავადმყოფოში ან სანატორიუმში. ჩვენს ირგვლივ ყველა გვარწმუნებს, რომ ეს ძალიან სასარგებლოა. მართლა?

რა სარგებლობა მოაქვს კეფირს და დღის რომელ დროს ჯობია მისი დალევა? იპოვეთ პასუხები ყველა ამ კითხვაზე ჩვენს მასალაში.

სასარგებლო თვისებები და უკუჩვენებები

ისინი ამბობენ, რომ ფერმენტირებული რძის პროდუქტის დალევა, როგორიცაა კეფირი, ბევრად უფრო ჯანსაღია, ვიდრე უბრალოდ რძე. მართლაც, მრავალი ქვეყნის მეცნიერებმა არაერთხელ დაამტკიცეს, რომ კეფირის დალევა სასარგებლოა. აბსოლუტურად ყველა შედის ამ პროდუქტს რაციონში, მათაც კი, ვინც ზრუნავს თავის გამხდარ ფიგურაზე.

კეფირი სამართლიანად შეიძლება ჩაითვალოს მსუბუქ და დიეტურ პროდუქტად. მის საფუძველზე შეგიძლიათ გააკეთოთ სხვადასხვა სახის სასმელი და მსუბუქი ცივი სუპები, რაც ორგანიზმს დიდ სარგებელს მოუტანს. საშუალოდ, ამ პროდუქტის კალორიული შემცველობა მხოლოდ ორმოცი კილოკალორიაა ასი გრამზე.

უპირველეს ყოვლისა, ამ პროდუქტის სარგებელი არის ის, რომ მას აქვს სასარგებლო გავლენა ნაწლავების მუშაობაზე. რადგან კეფირი შეიცავს სასარგებლო რძის სოკოებს, ლაქტობაცილებს და სხვა ვიტამინებსა და ნივთიერებებს. ამ ფერმენტირებული რძის პროდუქტის რეგულარული მოხმარება ხელს უწყობს ყაბზობის წინააღმდეგ ბრძოლას, ახდენს ნაწლავების ფუნქციის ნორმალიზებას და აუმჯობესებს მის მიკროფლორას. სასმელს ასევე შეუძლია გაწმინდოს ორგანიზმი ტოქსინებისა და ნარჩენებისგან, რაც ძალიან მნიშვნელოვანია ჭარბი კვების ან კვებითი მოწამვლის დროს.
ნებისმიერი რძის პროდუქტის მსგავსად, კეფირი შეიცავს დიდი რიცხვიკალციუმი, რომელიც აუცილებელია ჯანსაღი ძვლების, თმისა და კბილებისთვის. ეს ფერმენტირებული რძის პროდუქტი შეიცავს ადვილად ასათვისებელ კალციუმს, რომელსაც აქვს დადებითი გავლენამზარდ ორგანიზმზე და სხვა. გარდა ამისა, რეგულარული გამოყენებაკეფირი ეხმარება ორგანიზმს ცხიმების, ცილების და მინერალების უკეთ ათვისებაში.

ეს პროდუქტი რეკომენდებულია გამოსაყენებლად, როდესაც სხვადასხვა დაავადებებიღვიძლი, პანკრეასი, ჰიპერტენზია და შეშუპება. ეს ფერმენტირებული რძის სასმელი არეგულირებს სისხლში გლუკოზის დონეს და ხელს უწყობს იმუნური სისტემის გაზრდას და გაძლიერებას. რეკომენდებულია მისი გამოყენება სიმსუქნის დროს, რადგან კეფირი აუმჯობესებს ნივთიერებათა ცვლას, ეხმარება ცხიმოვანი დეპოზიტების გამკლავებაში და სრულყოფილად აკმაყოფილებს შიმშილს.
ამ პროდუქტის გამოყენება დადებითად მოქმედებს ნერვული სისტემის ფუნქციონირებაზე. საღამოს მოხმარების შემთხვევაში მას შეუძლია ძილის ნორმალიზება, დამამშვიდებელი ეფექტი და დაღლილობის დაძლევა. გარდა ამისა, კეფირში შემავალი ზოგიერთი ვიტამინის წყალობით, ეს ფერმენტირებული რძის პროდუქტი დადებითად მოქმედებს თვალის ჯანმრთელობასა და კანის სილამაზეზე. ხშირად რეკომენდირებულია მისი ჩართვა დიეტაში მათთვის, ვინც გადაურჩა ავადმყოფობის ხანგრძლივ პერიოდს, რადგან პროდუქტი ხელს უწყობს ძალების აღდგენას და ჯანმრთელობის გაუმჯობესებას.
გარდა ამისა, ეს პროდუქტი ხშირად გამოიყენება როგორც კოსმეტიკური პროდუქტი. ის ხშირად ხდება ყველა სახის სახის და თმის ნიღბის მთავარი კომპონენტი.

მიუხედავად მრავალრიცხოვანი დადებითი თვისებებიამ პროდუქტს, კეფირს ჯერ კიდევ აქვს გარკვეული უკუჩვენებები.

ადამიანები, რომლებსაც აწუხებთ ისეთი დაავადებები, როგორიცაა წყლული, გასტრიტი, პანკრეატიტი ან მაღალი მჟავიანობა, არ უნდა მოიხმარონ ეს ფერმენტირებული რძის პროდუქტი.
თქვენ არ უნდა გამოიყენოთ ეს პროდუქტი, თუ გაქვთ ნაწლავის პრობლემა, როგორიცაა დიარეა. თუ თქვენ მიირთმევთ კეფირს, რომელსაც აქვს დამამშვიდებელი ეფექტი, სიტუაცია შეიძლება გაუარესდეს.
გარდა ამისა, არ არის რეკომენდებული კეფირის გამოყენება მათთვის, ვინც გეგმავს ავტომობილის მართვას. ფაქტია, რომ ეს სასმელი შეიცავს ალკოჰოლის მცირე პროცენტს და გზებზე გადამოწმების შემთხვევაში ძალიან რთული იქნება იმის დამტკიცება, რომ თქვენ დალიეთ რძის სასმელი და არა ალკოჰოლური.
არ არის რეკომენდებული კეფირის მოხმარება ასეთი მოვლენების წინა დღეს. მნიშვნელოვანი მოვლენებიროგორც მოლაპარაკება ან გამოცდა. ფაქტია, რომ უმეტეს შემთხვევაში ფერმენტირებული რძის პროდუქტს აქვს დამამშვიდებელი ეფექტი სხეულზე, რატომ აკეთებს ადამიანირთულია ფოკუსირება და კონცენტრირება.
არ არის რეკომენდებული ამ ფერმენტირებული რძის პროდუქტის მიცემა შვიდ თვემდე ასაკის ბავშვებში. ნებისმიერ შემთხვევაში, სანამ ამ სასმელს თქვენი ბავშვის რაციონში შეიტანთ, აუცილებლად მიმართეთ თქვენს პედიატრს, რათა თავიდან აიცილოთ დამღუპველი შედეგები.

დღიური ნორმა

რომ შეიტყო დიდი სარგებელიეს ფერმენტირებული რძის პროდუქტი, ბევრი ადამიანი იწყებს მის მოხმარებას ყოველდღე დიდი რაოდენობით, ფიქრობს, რომ რაც მეტია, მით უკეთესი. მაგრამ სინამდვილეში ეს ასე არ არის და არის გარკვეული რეკომენდაციები და ყოველდღიური ნორმები, რომლებიც უნდა დაიცვან როგორც მოზრდილებმა, ასევე ბავშვებმა.

ზრდასრული ადამიანისთვის

ამ ფერმენტირებული რძის პროდუქტის ყოველდღიური მიღება ზრდასრული ადამიანისთვის საშუალოდ ორასიდან სამას მილიგრამამდეა. ხანდახან ექიმები დღეში ნახევარ ლიტრამდე დალევის საშუალებას გაძლევენ. დაიმახსოვრე ეს გადაჭარბებული გამოყენებაამ პროდუქტმა შესაძლოა ჯანმრთელობის გარკვეული პრობლემებიც გამოიწვიოს. ამიტომ, უმჯობესია ყოველდღე დალიოთ არაუმეტეს ერთი ჭიქა ახალი კეფირი. ამ შემთხვევაში, სხეული მიიღებს მხოლოდ სარგებელს და არ იქნება ზიანი.

თუ უკუჩვენებები არ არის, ორსულებს შეუძლიათ დიეტაში კეფირიც შეიტანონ. დღიური ნორმავ ამ შემთხვევაშიარის არაუმეტეს ას ორმოცდაათი მილიგრამი. თუ თქვენ გადააჭარბებთ რეკომენდებულ დოზას, დიდია იმის ალბათობა, რომ ორგანიზმი გაუწყლოდეს გამო ხშირი შარდვა. მეძუძურ დედებს ასევე ურჩევენ კეფირის მოხმარებას, რადგან ეს ფერმენტირებული რძის პროდუქტი დადებითად მოქმედებს ლაქტაციაზე.

ამ შემთხვევაში, შეგიძლიათ ყოველდღიურად მოიხმაროთ ას ორმოცდაათი ორასი მილიგრამი პროდუქტი.

ზრდასრული, რომელიც სიმსუქნეა და ზედმეტი ფუნტი, შეგიძლიათ დღეში ლიტრამდე კეფირის მიღება.პირველ რიგში აუცილებლად უნდა მიმართოთ დიეტოლოგს, რათა ზიანი არ მიაყენოთ თქვენს ჯანმრთელობას.

კეფირი ასევე არ არის უკუნაჩვენები ხანდაზმული ადამიანებისთვის. სასმელი დიდ სარგებელს მოუტანს ორგანიზმს, რა თქმა უნდა, თუ ზემოთ ჩამოთვლილი უკუჩვენებები არ იქნება. ხანდაზმულებს რეკომენდებულია ფერმენტირებული რძის პროდუქტის ყოველდღიურად მიღება არაუმეტეს ორასი მილიგრამის ოდენობით.

იმ შემთხვევაში, თუ არსებობს სერიოზული დაავადებებიგული ან სისხლძარღვები, უმჯობესია პირველ რიგში მიმართოთ ექიმს.

ბავშვისთვის

როგორც ზემოთ აღინიშნა, შვიდ თვემდე ასაკის ბავშვებს არ არის რეკომენდებული ამ პროდუქტის გამოყენება. ნებისმიერ შემთხვევაში, კეფირი ბავშვის დიეტაში თანდათანობით და ძალიან ფრთხილად უნდა შეიტანოთ.

შვიდიდან რვა თვემდებავშვს შეიძლება მიეცეს კეფირი არა უმეტეს კვირაში ორჯერ. საწყისი დოზა არ უნდა აღემატებოდეს ოცდაათი მილიგრამს. შემდეგ თანდათანობით, სხეულის რეაქციაზე დაკვირვებით, შეგიძლიათ გაზარდოთ დოზა.
პირველი წლისთვისსიცოცხლეში, შეგიძლიათ გაზარდოთ კეფირის მოხმარების დოზა ას მილიგრამამდე. მაგრამ ერთი წლის შემდეგაც კი არ არის მიზანშეწონილი ბავშვისთვის კეფირის მიცემა ყოველდღე, კვირაში ორჯერ ან სამჯერ საკმარისი იქნება. მნიშვნელოვანია გვახსოვდეს, რომ თუ ბავშვს პირველად აძლევთ კეფირს, ჯობია ის საღამოს კვებას შეუთავსოთ. არაუგვიანეს საღამოს ექვსისა.
ბავშვები ორი წლიდანსავსებით შესაძლებელია დღეში ასიდან ას ორმოცდაათ მილიგრამ კეფირის მოხმარება. მნიშვნელოვანია გვახსოვდეს, რომ უმჯობესია უპირატესობა მიანიჭოთ ბავშვის კეფირს დაბალი ცხიმის შემცველობით.
ბავშვები ხუთი წლიდანშეგიძლიათ ყოველდღიურად მისცეთ ას ორმოცდაათი ორასი მილიგრამი კეფირი, თუ ბავშვის ორგანიზმი კარგად რეაგირებს ამ ფერმენტირებულ რძის პროდუქტზე.

როდის არის საუკეთესო დრო გამოსაყენებლად?

ზოგს უყვარს ამ პროდუქტის გამოყენება დილით, ზოგს კი ურჩევნია ღამით ერთი ჭიქა კეფირის დალევა. არ არის რეკომენდირებული ფერმენტირებული რძის პროდუქტის მიღება დილით ან შუადღისას მხოლოდ იმიტომ, რომ ამან შეიძლება ოდნავ „დათვრა“. ამან შეიძლება საზიანო გავლენა მოახდინოს სხეულის ზოგად მდგომარეობაზე, კონცენტრაციაზე მუშაობის, სწავლის ან მანქანის მართვის დროს. ამიტომ, ადამიანების უმეტესობისთვის კეფირის მოხმარების იდეალური დრო საღამოა. თუ დალევთ ერთი ჭიქა ფერმენტირებული რძის პროდუქტს დაძინებამდე რამდენიმე საათით ადრე, ეს დაგეხმარებათ ძილის ნორმალიზებაში და მოხსნის სტრესსა და დაღლილობას.

თუ თქვენ გაქვთ დასვენების დღე და არ მიდიხართ სამსახურში, ამ პროდუქტის გამოყენება შესაძლებელია დილით. მთავარია ამის გაკეთება ჭამის წინ. მაგალითად, თუ დილის ექვს საათზე გაიღვიძებთ, შემდეგ გაღვიძებიდან თხუთმეტი წუთის შემდეგ, შეგიძლიათ დალიოთ ერთი ჭიქა ასეთი ჯანსაღი სასმელი. ეს გააუმჯობესებს ორგანიზმის ზოგად მდგომარეობას, გაზრდის მადას და საშუალებას მისცემს საკვები უკეთ შეიწოვოს.

კეფირის დალევის შემდეგ შეგიძლიათ ისაუზმოთ ერთი საათის შემდეგ. თუ პროდუქტის მოხმარება საფაღარათო მოქმედებას ახდენს თქვენზე, არ არის რეკომენდებული მისი დალევა დილით.

არ აქვს მნიშვნელობა დღის რომელ დროს მოიხმართ ამ პროდუქტს, გახსოვდეთ, რომ ეს არ უნდა გააკეთოთ ჭამის წინ ან მის შემდეგ. რეკომენდებულია კეფირის მიღება კვებას შორის. მაგალითად, ჭამამდე ერთი საათით ადრე ან ჭამიდან ერთი საათის შემდეგ. ამრიგად, ფერმენტირებული რძის პროდუქტს შეუძლია სრული დადებითი გავლენა მოახდინოს სხეულზე.

ექიმების უმეტესობა კვლავ გვირჩევს ფერმენტირებული რძის მიღებას ღამით. ალბათ ეს არის იდეალური დრო ერთი ჭიქა კეფირის დასალევად. ფაქტია, რომ ღამით კუჭს საკვებით არ ვტვირთავთ, ორგანიზმი მთლიანად ისვენებს და ისვენებს. ამიტომ კეფირი შეიძლება საუკეთესო გზახელს უწყობს სადილის მონელებას, ნაწლავების ფუნქციის გაუმჯობესებას და სხვა ორგანოების ფუნქციონირების ნორმალიზებას. როგორც წესი, ადამიანებს, რომლებიც პროდუქტს საღამოს მოიხმარენ, არ აღენიშნებათ კუჭ-ნაწლავის პრობლემები.

ახლა თქვენ იცით ყველაფერი სასარგებლო თვისებებიკეფირი და როდის და როგორ გამოვიყენოთ საუკეთესოდ. და ბოლოს, გთავაზობთ კიდევ რამდენიმეს სასარგებლო რჩევები, რომელიც დაგეხმარებათ აირჩიოთ სწორი პროდუქტი და სხვა.

ეცადეთ ყოველდღე მიირთვათ მხოლოდ ახალი კეფირი. სამი ან ოთხი დღის პროდუქტი აღარ იქნება ასე სასარგებლო. უფრო მეტიც, ასეთი კეფირის მოხმარებამ შეიძლება გამოიწვიოს ყაბზობა.
ამ ფერმენტირებული რძის პროდუქტის ცხიმის ოპტიმალური შემცველობა არის 2,5%.
აირჩიეთ პროდუქტი, რომლის შენახვის ვადა არ აღემატება შვიდ დღეს.
მეტი სარგებლობისთვის შეეცადეთ მოიხმაროთ კეფირი მისი სუფთა სახით. ანუ მასში შაქრის, კენკრის და სხვა დამატკბობლების დამატების გარეშე. ასევე არ არის რეკომენდებული პროდუქტის შეძენა სხვადასხვა არომატული დანამატებით.
მას შემდეგ რაც გახსნით ახალი კეფირის ბოთლს, შეეცადეთ მიირთვათ პროდუქტი ორი დღის განმავლობაში.
შეეცადეთ იყიდოთ ფერმენტირებული რძის პროდუქტები გაუმჭვირვალე შეფუთვაში, ასე რომ ისინი დიდხანს შეინარჩუნებენ სიახლეს და სარგებელს.
თუ გსურთ თქვენი დივერსიფიკაცია ყოველდღიური დიეტადა დაამატეთ კიდევ უფრო მეტი სარგებელი კეფირს, გახსოვდეთ, რომ ის კარგად უხდება ბოჭკოსა და ქატოს. პროდუქტი ასევე კარგად უხდება სანელებლებს, როგორიცაა დარიჩინი, ჯანჯაფილი და კურკუმა. ძალიან ხშირად ამ კომბინაციას იყენებენ ისინი, ვისაც ზედმეტი კილოგრამებისგან თავის დაღწევა სურს.

გამარჯობა ძვირფასო მკითხველებო. კეფირი ერთ-ერთია იმ პროდუქტებიდან, რომლის მოხმარება ხელს უწყობს ჯანმრთელობის გაუმჯობესებას და, შესაბამისად, ცხოვრების ხარისხის გაუმჯობესებას. ეს პროდუქტი ასუფთავებს ორგანიზმს და ასტაბილურებს ნაწლავების მუშაობას, რაც მნიშვნელოვანია კარგი ფორმისა და ტონუსის შესანარჩუნებლად. კეფირი არის ღირებული პროდუქტიჩვენი ჯანმრთელობისთვის. შეიცავს სასარგებლო ბაქტერიები, რომლებიც აუცილებელია ჩვენი ნაწლავების გამართული ფუნქციონირებისთვის. კეფირი, რომელიც მზადდება ხელნაკეთი რძე, მაგრამ ამავე დროს ის ყველაზე მსუქანია. მაღაზიის თაროებზე შეგიძლიათ აირჩიოთ კეფირი ნებისმიერი პროცენტული ცხიმის შემცველობით, ასევე სხვადასხვა დანამატებითა და არომატით.

რა სარგებელი მოაქვს კეფირს ორგანიზმისთვის?

რძესთან შედარებით, კეფირი ლიდერია კალციუმის შემცველობით. ეს ჯანსაღი სასმელიაუმჯობესებს საჭმლის მონელების პროცესს, ახდენს კუჭის მჟავიანობის ნორმალიზებას, აღადგენს მიკროფლორას. კეფირის რეგულარული მოხმარება ასტაბილურებს მეტაბოლიზმს და, შესაბამისად, ყველა ორგანოს სისტემის ფუნქციონირებას.

შემცირებული კალორიული შემცველობის მიუხედავად, კეფირს აქვს მდიდარი, დაბალანსებული შემადგენლობა, რომელიც შეიცავს უამრავ ვიტამინს და მინერალს. ეს ფერმენტირებული რძის პროდუქტი მითითებულია მათთვის, ვისაც აწუხებს დისბაქტერიოზი, ღრძილების სისხლდენა, მშრალი კანიდა თმა.

ასევე, კეფირი შეუცვლელია მუდმივი ფიზიკური და გონებრივი სტრესისთვის, შესამცირებლად ჭარბი წონა, ზე პოსტოპერაციული აღდგენა, რადგან ადვილად აჯერებს სხეულს და აღადგენს ძალის მდგომარეობას.

გარდა ამისა, ფერმენტირებული რძის სასმელის მიღება იწვევს შემდეგ დადებით ცვლილებებს სხეულის მდგომარეობაში:

✅ გაძლიერებულია ზოგადი იმუნიტეტი.

✅ იმატებს ჯანსაღი საკვების კომპონენტების შეწოვა.

✅ უმჯობესდება ნაწლავის პერისტალტიკა.

✅ იხსნება შლაკები და ტოქსინები

✅ ნადგურდება პათოგენური მიკროფლორა.

✅ ლაქტოზა უფრო ეფექტურად შეიწოვება.

✅ განეიტრალება ალკოჰოლის ბოროტად გამოყენების შედეგები.

თქვენ ასევე შეგიძლიათ შეაჯამოთ კეფირის მოქმედება სხეულზე და გაითვალისწინოთ, რომ ის ასევე არის:

✅ ანტიდეპრესანტი, რადგან აბალანსებს ნერვულ სისტემას.

✅ დამამშვიდებელი საშუალება, რადგან ხსნის დაძაბულობას.

✅ იმუნოსტიმულატორი, ვირუსებისა და ინფექციების მიმართ გაზრდილი წინააღმდეგობის წყალობით.

✅ ანტიოქსიდანტი, ორგანიზმის დაბერების შენელების უნარის გამო.

კარგია თუ არა კეფირის დალევა ყოველდღე?

კეფირის ყოველდღიური მოხმარება ექიმების მიერ არ არის აკრძალული, მაგრამ ასეთი ხშირი გამოყენების ჩვენება არ არსებობს. მაქსიმალური შედეგის მისაღწევად, სასურველია ამ სასმელის მიღება არა უმეტეს ყოველ მეორე დღეს.

მნიშვნელოვანი პუნქტი, გარდა ხარისხისა, არის პროდუქტის სიახლე. IN ღია ფორმაკეფირი შეიძლება ინახებოდეს 3 დღემდე. თუ შეფუთვის გახსნიდან 4 დღეზე მეტი გავიდა, ასეთი პროდუქტის მოხმარებამ შეიძლება გამოიწვიოს ყაბზობა ან დიარეა, გულძმარვა ან გაზის წარმოქმნის გაზრდა.

მცირე დოზით ეს სასმელი შეიცავს ეთანოლიამიტომ, ორ ჭიქაზე მეტის დალევამ შეიძლება შეამციროს კონცენტრაციის უნარი, რაც მძღოლებმა უნდა გაითვალისწინონ. ასევე, მასში შემავალი სპირტები ქმნიან მცირე რელაქსაციის ეფექტს. ამ თვისებებისთვის კეფირი პირობითად შედის დაბალალკოჰოლურ სასმელებში.

ქრონიკული მჟავიანობის მქონე ადამიანებისთვის ამ პროდუქტის მოხმარება შეიძლება საზიანო იყოს. ასევე უკუჩვენებების სიაშია ცილის აუტანლობა და ეპილეფსია.

3 წელზე უფროსი ასაკის ბავშვებსა და მოზრდილებს რეკომენდებულია დღეში 1-2 ჭიქა კეფირის მიღება. ექვსი თვის ასაკიდან ბავშვებს ნებადართული აქვთ 50 მლ კვირაში ორჯერ, თანდათან გაზარდონ დოზა 100 მლ-მდე ერთი წლის განმავლობაში და 200 მლ-მდე ორჯერ.

სითხე უნდა იყოს ოთახის ტემპერატურაზედა ამისთვის უკეთესი შეწოვამიზანშეწონილია დალიოთ მცირე ყლუპებით.

კარგია თუ არა კეფირის დალევა დილით უზმოზე?

ამ მულტივიტამინის სასმელის მიღება უაღრესად სასარგებლოა დილით. ასევე ბევრია საინტერესო რეცეპტებიკეფირი გადააქციოს დილის სრულ კერძად მასში დამატებითი პროდუქტების დამატებით.

გაღვიძების შემდეგ კეფირის დალევის სარგებელი ჩანს შემდეგ პუნქტებში:

✅ მატულობს მადა.

✅ ნერვული სისტემის ფუნქცია ნორმალურად უბრუნდება.

✅ მოიხსნება პირის ღრუდან მოძველებული სუნი.

✅ იმატებს ემოციური ფონი და ტონუსი.

გარდა ამისა, ეს ფერმენტირებული რძის წამალი დაგიბრუნებთ კომფორტულ მდგომარეობას სადღესასწაულო ღამეებისა და ხმაურიანი წვეულებების შემდეგ. ორსულობის, მენსტრუაციის, მენოპაუზის და მენოპაუზის პერიოდში, როდესაც სხეული განიცდის გაზრდილი დატვირთვა, დილით კეფირის მიღება ხელს შეუწყობს ბიორიტმების ჩამოყალიბებას. ვისაც დილით გაღვიძება უჭირს, ამ სასმელის ჭიქა ძალას და გონებას სიცხადეს მისცემს.

იმისათვის, რომ თქვენი დილა უფრო ნათელი და პოზიტიური იყოს, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ეს რეცეპტი:

შეურიეთ ჭიქა კეფირი, დარიჩინი და კოჭა ოდენობით „დანის წვერზე“, სუფრის კოვზი თაფლი და ერთი ნაჭერი ლიმონის წვენი.

დილით ენერგიის დასატენად, თქვენ უნდა აურიოთ: ჭიქა კეფირის შიგთავსი, ერთი სუფრის კოვზი ჭარხლის წვენი, ლიმონის ნაჭრის წვენი. ნარევს ასევე ემატება სუფრის კოვზი ყავის საფქვავში დაფქული კაკლის მარცვლები.

რა სახის კეფირი არის კარგი დასალევად?

კეფირის დამზადების ტექნოლოგია საშუალებას გაძლევთ შეცვალოთ ამ პროდუქტის სხვადასხვა კომპონენტები, რის საფუძველზეც არსებობს კლასიფიკაცია:

✅ ცხიმის შემცველობის ხარისხის მიხედვით, რომლის პროცენტული მაჩვენებელი 0%-დან 6%-მდე მერყეობს.

✅ მომზადების ხანგრძლივობის (მწნილის დრო) მიხედვით განასხვავებენ ერთდღიან, ორდღიან და სამდღიან.

✅ დანამატების ხელმისაწვდომობის საფუძველზე, რომელიც შეიძლება შეიცავდეს ხილის სიროფებს, რძის ფხვნილს, დამატებით ვიტამინებს, ლაქტო და ბიფიდობაქტერიებს.

ნორმალურ დიეტაში ცხიმიანი კეფირი მეტ სარგებელს მოუტანს, რადგან ასეთი სასმელის მიკროელემენტები და ვიტამინები უფრო ეფექტურად შეიწოვება. კეფირთან ერთად დაბალი მაჩვენებელიდიეტაზე მყოფთათვის მითითებულია ცხიმი და უცხიმო. ამ ტიპის კეფირი ასევე ხელს უწყობს სისხლში ქოლესტერინის შემცირებას.

ფერმენტირებული რძის სასმელი ხილის დანამატებით აჩენს ეჭვებს მის სარგებლიანობასთან დაკავშირებით, რადგან დიდია ალბათობა იმისა, რომ ასეთი პროდუქტი შეიცავს სინთეზურ არომატებს, საღებავებს და სხვა არასაჭირო ნივთიერებებს.

დივერსიფიკაცია გემოვნების თვისებებიკეფირი, შეგიძლიათ აურიოთ დაჭრილი ხილი, თხილი ან ჯემი.

კარგია თუ არა კეფირის დალევა ღამით, ძილის წინ?

კეფირის საღამოს მოხმარება ასევე ხასიათდება მრავალი უპირატესობით:

საჭმლის მონელების გაადვილება.
შიმშილის გრძნობისგან თავის დაღწევა. საღამოს ფერმენტირებული რძის პროდუქტის მიღება მოგიხსნით სადილის შემდეგ ჭამის არასასურველ ჩვევას.
მოქმედებს როგორც მსუბუქი საფაღარათო საშუალება, ე.ი. დილის განავალიუზრუნველყოფილი იქნება.
ძილის ხარისხის გაუმჯობესება, რასაც ხელს უწყობს კეფირში არსებული ამინომჟავა ტრიპტოფანი.
ხელს უწყობს სხეულის სისტემების აღდგენას ღამით.
კალციუმის შეწოვა ღამით იზრდება.

თუ სადილის იდეალურ დროს საღამოს რვა საათამდე გავითვალისწინებთ, მაშინ კეფირი მინიმუმ ორი საათის შემდეგ უნდა მიიღოთ. სითხის ტემპერატურა ახლოს უნდა იყოს ოთახის ტემპერატურასთან.

დიეტაზე მყოფ ადამიანებს შეუძლიათ მისი მიღება სადილის ნაცვლად. გემრიელი კერძიკეფირის საფუძველზე. ერთი და ნახევარი ჭიქა სასმელი, 5 გახეხილი ვაშლი ქერქის გარეშე, ერთი მუჭა ქიშმიში და ერთი მწიკვი დარიჩინი უნდა შეურიოთ.

კეფირის დამამშვიდებელი თვისებების გასაძლიერებლად, თქვენ უნდა შეურიოთ ნახევარი ჭიქა სასმელი, ნახევარი ჭიქა ადუღებული წყალი, ერთი მუჭა. ახალი კენკრაან ხილი და ჩაის კოვზი თაფლი.

ადამიანები, რომლებიც თავიანთ რაციონში შედიან კეფირს, ერთდროულად წყვეტენ რამდენიმე პრობლემას: ათავისუფლებენ ვიტამინების დეფიციტს, აუმჯობესებენ ძვლებისა და კანის მდგომარეობას, ეხმარებიან კუჭ-ნაწლავის ტრაქტს საჭმლის მონელებაში და ნერვული სისტემაწინააღმდეგობა გაუწიოს სტრესს. ამიტომ კეფირის მოყვარულები ყოველთვის კარგ ფორმაში არიან და პოზიტიურად განწყობილნი არიან.

თუ ჩაატარებთ გამოკითხვას მოსახლეობაში იმის შესახებ რა სასმელი აძლევს სულს ძალას და ამაღლებს საერთო სიცოცხლისუნარიანობას, ერთი დასახელდება ნატურალური წვენებიდა მინერალური წყალი, სხვები - ყავა და ჩაი, სხვები - რძე და ა.შ. მაგრამ კეფირი ნაკლებად სავარაუდოა, რომ იყოს მათ შორის. და ამაოდ.

ამის თქმის საშუალებას გვაძლევს კეფირის ცნობილი თვისებები კეფირი მრავალი დაავადების განკურნებაა. მაგრამ მოდით, კიდევ ერთხელ ჩამოვთვალოთ ისინი მოკლედ:

კეფირი ადვილად და სწრაფად შეიწოვება და შეიწოვება ადამიანის ორგანიზმის მიერ.
კეფირი ასტიმულირებს, ატონიზირებს და ახდენს ორგანოების ფუნქციის ნორმალიზებას.
კეფირი თრგუნავს გაფუჭებულ პროცესებს, რომლებიც ხდება კუჭსა და ნაწლავებში.
ძლიერ (სამდღიან) კეფირს აქვს გამაძლიერებელი ეფექტი კუჭ-ნაწლავის ტრაქტი, სუსტი (ერთი დღე) ან საშუალო (ორი დღე) – საფაღარათო.
კეფირი შეიცავს ვიტამინების მნიშვნელოვან რაოდენობას (A, C, D, B), მინერალური მარილები(ძირითადად კალციუმის და ფოსფორის მარილები), ადვილად ასათვისებელი ცილები, ცხიმები, ლაქტოზა, კეფირის მარცვლები, რომლებიც წარმოქმნიან რძემჟავას, ალკოჰოლს, ნახშირორჟანგს, რაც სასმელს აძლევს მკვეთრ, მჟავე გემოს.

ზემოაღნიშნული თვისებები კეფირინება მოგვეცით დავაყენოთ ის პირველ ადგილზე სასმელებს შორის, მორალისა და სიცოცხლისუნარიანობის გაზრდამოერიდეთ თუნდაც ახლად გამოწურულ წვენებს და მინერალურ წყალს.

კეფირის ჩამოთვლილ უპირატესობებზე დაყრდნობით, ჩვენ მკაცრად გირჩევთ მიიღეთ კეფირი მინიმუმ ორჯერ დღეში: დილით უზმოზე 1/2-1 ჭიქა სუსტი კეფირი და საღამოს ძილის წინ ძლიერი კეფირის იგივე პროპორციით. დილის კეფირი დაეხმარება თქვენს სხეულს გამოდევნოს ძილის ნარჩენები, გაიღვიძოს ახალი აქტივობებით და გააღვიძოს ჯანსაღი მადა. და აი, ამ სასმელის საღამოს მიღება საშუალებას გაძლევთ დაიკმაყოფილოთ შიმშილირომელიც ძილის წინ ხშირად გვეჯახება და დაეხმარეთ თქვენს სხეულს გაუმკლავდეს სადილის დროს მიღებულ საკვებს.

ვინაიდან კეფირს შეუძლია მადის გაღვიძება, და შიმშილის დაკმაყოფილებაჩვენ გირჩევთ ამ სასმელს როგორც შუალედური კვებავთქვათ, ლანჩზე, შუადღის საჭმელად ან თუ გწყურიათ. ამ გზით თქვენ შეძლებთ, როგორც ამბობენ, ორი ჩიტის მოკვლა ერთი ქვით: წყურვილიც და შიმშილიც.

ვინაიდან კეფირი შეიცავს მცირე რაოდენობით წარმოებულ ალკოჰოლს კეფირის მარცვლები, ეს სასმელი მუშაობის წინ მძღოლებისთვის სასმელის დალევა არ არის რეკომენდებული, პროფესიონალი სპორტსმენები, ალკოჰოლიზმით დაავადებული ადამიანები(რადგან კეფირი ამ შემთხვევაში იმოქმედებს როგორც "ჰანგოვერის წამალი"), და ასევე მაღალი მჟავიანობის მქონე გასტრიტის მქონე პაციენტები, პეპტიური წყლულიკუჭი და თორმეტგოჯა ნაწლავი. მსოფლიოს დანარჩენ მოსახლეობას შეუძლია უსაფრთხოდ დალიოს კეფირი შეუზღუდავი რაოდენობით.

მათთვის, ვინც უკვე მიჩვეულია ამ რძემჟავა სასმელს და მის მკვეთრ გემოს, ოდნავი სირთულე არ არის 600-800 მლ-მდე კეფირის ჩართვა რაციონში. რაც შეეხება იმათ რომელიც ჯერ არ არის მიჩვეული ამას სამკურნალო სასმელი ? ჩვენ გირჩევთ ჩართოთ ის თქვენს დიეტაში თანდათანობით. დაიწყეთ 1/3 ჭიქა სუსტი კეფირით დილით უზმოზე, დალიეთ იგივე რაოდენობის სუსტი ან საშუალო კეფირი შუა დღის განმავლობაში და 1/3 ჭიქა ძლიერი კეფირი ძილის წინ. გააგრძელეთ კეფირის მიღება ამ რეჟიმის მიხედვით 5 დღემდე. შემდეგ დილით გადაიტანეთ 1/2 ჭიქა სუსტი კეფირი, 1/3 ჭიქა სუსტი ან საშუალო კეფირი შუა დღეში და 1/2 ძლიერი კეფირი ძილის წინ.

თუ დილით თქვენ გრძნობთ ძალის მატებას, არ გაწუხებთ კუჭი და ნაწლავები, მადა და განავალი ნორმალიზდება, მაშინ ნუ იჩქარებთ კეფირის რაოდენობის გაზრდას.

Თუ შენ აწუხებთ ყაბზობა ან ნაწლავის არარეგულარული მოძრაობა, ჩხვლეტა და წუწუნი მუცელში, შემდეგ გაზარდეთ მოხმარებული კეფირის რაოდენობა დღეში 600-700 მლ-მდე: დილით ერთი ჭიქა სუსტი კეფირი, 1/2-1 ჭიქა სუსტი ან საშუალო კეფირი შუა დღეში და ერთი ჭიქა ძლიერი კეფირი ძილის წინ. .

Როგორ უფრო გრძელითუ კეფირს მოიხმართ, მით უკეთესი, უფრო სტაბილურად იმუშავებს თქვენი კუჭი, ნაწლავები, ღვიძლი. ნაღვლის ბუშტიპანკრეასი, უფრო აქტიური - გული და უფრო მშვიდი, უფრო გაწონასწორებული - ნერვული სისტემა.

მაგრამ ჩვენ გვაინტერესებს შემდეგი გამომავალი: რაც უფრო კარგად და ხალისიანად გრძნობს თავს ადამიანი, მით უფრო აქტიურია სოციალური და პროფესიული თვალსაზრისით. ჯანმრთელობისთვის კი, პირველ რიგში, საჭიროა დაბალანსებული, რეგულარული დიეტა. კვება არის ხელოვნება, რომელიც რეგულირდება მხოლოდ ერთი კანონით: ” ადამიანი ჭამს იმისთვის, რომ იცოცხლოს, მაგრამ არ ცხოვრობს საჭმელად!"

ბრძენებმა მრავალი საუკუნის წინ შეადგინეს რამდენიმე კვების წესები. ერთ-ერთი ეს წესი ჩვენთვის ბავშვობიდან ნაცნობია: " სუფრიდან ადამიანი შიმშილის მცირე გრძნობით უნდა ადგეს"აქედან გამომდინარეობს შემდეგი ბრძნული წესი:" თქვენ უნდა ჭამოთ ცოტა, მაგრამ ხშირად„დღეს ეს წესი არეგულირებს ყველა არსებულ დიეტას, რომელიც მიმართულია აღდგენაზე ნორმალური ფუნქციასხეულის ყველა სისტემა და, უპირველეს ყოვლისა, კუჭ-ნაწლავის ტრაქტი.

ანტიკური ჩინელი ფილოსოფოსები(და ნახევარ განაკვეთზე მკურნალებს) სჯეროდათ, რომ მრავალი დაავადების მიზეზი არის საკვებისადმი უპატივცემულობა. Ეს ნიშნავს:

საკვების მოხმარება, რომელიც კარგად არ ერწყმის ერთმანეთს (მაგალითად, ცილები - ხორცი, თევზი, კვერცხი და სახამებელი - პური, კარტოფილი, ლობიო, ბრინჯი);
საკვების ნელა და კარგად ღეჭვის შეუძლებლობა;
საჭმლის ნაჩქარევად ჭამა;
კითხვა და საუბარი ჭამის დროს და ა.შ.

ბრძენმა ჩინელებმა არც კი ურჩიეს მაგიდასთან დაჯდომა მანამ სანამ არ გამოვა ნერვული დაძაბულობაან მღელვარებაარაფერზე არ გადაიტანოთ ორგანიზმი საჭმლის მონელების პროცესისგან.

არანაკლებ მნიშვნელოვანი იყო და რჩება კვების დრო. პირველი კვებაუნდა ემთხვეოდეს მზის ამოსვლას. სწორედ ამ მომენტში სხეულს, ისევე როგორც ზეციურ სხეულს, სჭირდება ძალა მზის ამოსვლიდან მზის ჩასვლამდე მისასვლელად. ამიტომ, პირველი კვება უნდა იყოს მაქსიმალური კალორია.

მეორე კვებადროში დაემთხვა იმ მომენტს, როდესაც მზე მიაღწია თავის უმაღლეს ციურ წერტილს და მოითხოვდა ფორმის კარგ გაძლიერებას გულიანი, მაგრამ არც ისე მდიდარი სადილი.

მესამე და ბოლო დანიშვნასაკვებიდაემთხვა მზის ჩასვლას, უფრო ზუსტად, მზეს ჰორიზონტამდე მისვლას. ეს კვება უნდა ყოფილიყო ყველაზე პატარა მოცულობით, ვინაიდან ღამით სხეული ისვენებს და არ ხარჯავს ენერგიას და შესაბამისად არ საჭიროებს შევსებას.

სამ კვებას შორის არ იყო აკრძალული, მაგრამ ზოგიერთი გამაგრება, snacking. უკვე ევროპის ქვეყნებში საუზმისა და ლანჩს, ლანჩსა და სადილს შორის ჭამა კვების კულტურის სავალდებულო ელემენტად იქცა. ფუნქციებმა ჩვენამდე მოაღწია ეროვნული კულტურაკვება სახით სადილი(მეორე საუზმე), რომელიც ჩამოვიდა ინგლისიდან, სახით შუადღის ჩაირუსეთიდან სახით ჩაის წვეულებალანჩსა და სადილს შორის შუალედში, რომელიც ჩინეთიდან და იაპონიიდან ჩამოვიდა, ტრადიციული ყავა ფუნთუშაავსტრიიდან და ა.შ.

ერთად შერწყმის შემდეგ, ეს ტრადიციები ეკუთვნის სხვადასხვა ხალხებს, შედეგად სავალდებულო 4-5 კვება დღეშისქემის მიხედვით:

პირველი საუზმე
სადილი,
ვახშამი,
შუადღის საუზმე,
ვახშამი.

საკვების მოხმარების ეს სქემა საშუალებას გაძლევთ არა მხოლოდ სწორად და რეგულარულად იკვებოთ, არამედ მოიცილოთ მრავალი დაავადება, რომელიც დღეს ჩვენი პლანეტის მცხოვრებლებს აწუხებს. ეს დიდწილად განპირობებულია განვითარებით და ყველა ხალხისა და კონტინენტის სხვადასხვა კულინარიული ტრადიციების ინტეგრაცია. ამავდროულად, ხალხს ავიწყდება: ის, რაც კარგია ტროპიკული ქვეყნების მაცხოვრებლებისთვის, შესაძლოა მიუღებელი იყოს პლანეტის ჩრდილოეთ ცივი რეგიონების მაცხოვრებლებისთვის და პირიქით.

ამიტომ, თქვენ უნდა გამოთვალოთ სამუშაოს დროს ლანჩზე ან ვახშამზე შესვენების დრო, აირჩიოთ შესაბამისი მენიუ, რომელიც დაეხმარება თქვენს ორგანიზმს სრულყოფილად მუშაობაში და აუცილებლად შეიტანეთ ამ მენიუში. კეფირი, რომელიც დაიცავს თქვენს ორგანიზმს გადატვირთვისგან, ჭარბი ჭამისგან და მრავალი დაავადებისგან.

რა თქმა უნდა, მხოლოდ ერთი დაბალანსებული დიეტავერ დაგაყენებს ფეხზე და აღადგენს ჯანმრთელობას. ამისთვის ასევე აუცილებელია, რის შედეგადაც ჭამის დროს მოხმარებული კალორიები იხარჯება გონივრულად და ეკონომიურად, ორგანიზმში ზედმეტი ცხიმოვანი ნივთიერებების სახით დეპონირების გარეშე.

შეუცვლელი პირობა" მარადიული კარგი სულები" საერთოა კომუნიკაცია ბუნებასთან. და საერთოდ არ აქვს მნიშვნელობა რა ფორმით არის ეს გამოხატული: სიახლოვეს პარკში სეირნობაში, ტყეებსა და მთებში ლაშქრობაში, თუ მზის ჩასვლისა თუ ვარსკვლავური ცის ჩვეულ ჭვრეტაში თქვენი სახლის ზემოთ. ყოველთვის გახსოვდეს, რომ შენ ხარ ბუნების ნაწილი და მხოლოდ მასთან ერთად შეგიძლია ძველის გარდაქმნა და რაღაც ახალი შექმნა.

წონის დაკლებისთვის კეფირი უფრო სასარგებლოა, როგორც დამოუკიდებელი სასმელი. ის ასევე შედის დიეტურ შაიკებში, სმუზიებსა და ფაფებში.

ყველაზე ჯანსაღ სასმელებზე ფიქრისას ხშირად უგულებელყოფთ ცნობილ კეფირს. მაგრამ ეს არის შესანიშნავი სამკურნალო და პროფილაქტიკურიმრავალი დაავადებისგან, ამიტომ ღირს ამ საკითხის შესწავლა.

დადასტურებულია, რომ მისი რეგულარული გამოყენება ახდენს ნერვული სისტემის ფუნქციონირების ნორმალიზებას და სისხლის მიმოქცევის სისტემები ადამიანის სხეული, დადებითად მოქმედებს ფრჩხილების და თმის მდგომარეობაზე, აქვს გამაახალგაზრდავებელი ეფექტი და აუმჯობესებს ნაწლავების მუშაობას.

რატომ არის კეფირი კარგი და ცუდი მათთვის, ვინც წონაში იკლებს

სასმელი "დაიბადა" ჩრდილოეთ ოსეთში, სადაც მას "სამოთხის საჩუქარს" უწოდებდნენ და უმკაცრესად ინახებოდა. პირველად მის შესახებ, როგორ სამკურნალო პროდუქტი- ნათქვამია რუსულ სამედიცინო ჟურნალში და ეს მოხდა მე-19 საუკუნის მეორე ნახევარში. მცირე ხნის შემდეგ ვაჭარმა ბალანდინმა დააარსა პროდუქტის მასობრივი წარმოება რუსეთში.

მას შემდეგ არა მხოლოდ ვარსკვლავებმა დაიკლო წონა კეფირზე რუსული შოუბიზნესი, არამედ ჩვენი ბებიები და დედები. და ეს გასაკვირი არ არის, რადგან ეს პროდუქტი იაფია და ყველასთვის ხელმისაწვდომი რჩება.

კეფირზე სამდღიანი დიეტის შემდეგაც კი შეგიძლიათ დაიკლოთ რამდენიმე კილოგრამი, ხოლო ვისაც სასმელი მოსწონს, შეგიძლიათ დაიწყოთ უფრო მცირე ზომის ახალი ტანსაცმლის ძებნა.

TO დადებითი ასპექტებიკეფირის დიეტა მოიცავს აქტიურ განტვირთვას, ზომიერ კვებასთან ერთად შიმშილის ტკივილების გარეშე და ამის შესაძლებლობას მოკლე დრონახეთ რეალური შედეგები.

ამ სასწაულებრივ საშუალებას ასევე აქვს უარყოფითი მხარეები:

ხანგრძლივმა გამოყენებამ შეიძლება გამოიწვიოს კუჭის აშლილობა.
თუ დიეტაზე შვიდ დღეზე მეტხანს დადიხართ, შეიძლება დასრულდეს თქვენი ორგანიზმის დაღლილობა.
დიეტა უფრო ეფექტური რომ გახდეს, დღის ბოლოს აუცილებელია გამწმენდი კლზინცების გაკეთება, რასაც სასიამოვნო პროცედურებს ვერ ვუწოდებთ.
კეფირის დიეტა მკაცრად უკუნაჩვენებია რევმატიზმის, ჩიყვის და რაქიტის მქონე ადამიანებისთვის.

რომელი აირჩიოს დიეტისთვის?

წარმოების დრო- ეს არის პირველი და, ალბათ, ყველაზე მნიშვნელოვანი, რასაც ყურადღება უნდა მიაქციოთ რძის სასმელების ყიდვისას.

შინაარსის ხარისხი. ღია შეფუთვა არ უნდა შეიცავდეს ფანტელს ან სიმსივნეს - ეს მიუთითებს არასწორ შენახვაზე. თუ ასეთ შეკვრას წააწყდებით, ნუ იჩქარებთ მის გადაგდებას, რადგან კეფირის ნიღბებიშესანიშნავად აახალგაზრდავებს და ატენიანებს კანს.

ცხიმის პროცენტი.იმის გასაგებად, თუ რომელი ცხიმოვანი სასმელი საუკეთესოა თქვენთვის, მიმართეთ დიეტოლოგს. Მაგალითად:

დიაბეტით დაავადებულმა ადამიანებმა უნდა მოიხმარონ მხოლოდ ნულოვანი ცხიმის შემცველი პროდუქტები.
გახსოვდეთ, რაც უფრო დაბალია ცხიმის შემცველობა, მით მეტია კალციუმი კეფირში, რაც ასე სასარგებლოა ძვლოვანი ქსოვილისთვის.
გარდა ამისა, ნულოვანი ცხიმიანი კეფირი ახდენს არტერიული წნევის ნორმალიზებას.
ადამიანებს, რომლებიც არ არიან სიმსუქნეები, შეუძლიათ შეიძინონ პროდუქტი 3,2%-მდე ცხიმის შემცველობით. მისი გამოყენება აუმჯობესებს იმუნიტეტს და ახდენს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის ფუნქციონირების ნორმალიზებას.

გემრიელი და კალორიულირჩევები ტკბილი კბილის მქონეთათვის: როგორ არ მოიმატოთ წონა ნაყინისგან. შემიძლია მისი ჭამა საუზმეზე ან სადილზე?

რამდენი კეფირი შეგიძლიათ დალიოთ დღეში?

კეფირის რაოდენობა დამოკიდებულია დიეტის ტიპზე, რომლის დაცვასაც გადაწყვეტთ. ასე რომ, მაგალითად:

შვიდდღიან დიეტაზე დღეში უნდა დალიოთ ერთი და ნახევარი ლიტრი ფერმენტირებული რძის პროდუქტი
სამდღიან მონოდიეტაზე რეკომენდებული მოცულობაა 1-1,5 ლიტრი
კეფირ-ხილზე - ორ ლიტრამდე

ადამიანები, რომლებიც განიცდიან, ასევე მოუწევთ უარი თქვან დიეტაზე ნაწლავის დაავადებებიასოცირდება მომატებულ მჟავიანობასთან.

თუ ფერმენტირებული რძის დიეტაზე ხართ, მთლიანად უნდა მოერიდოთ მარილის, ფქვილის და ხორცპროდუქტების ჭამას - ეს დაგეხმარებათ თავიდან აიცილოთ ზედმეტი დუღილი.

დღის რომელ დროს არის კარგი კეფირის დალევა?

დიეტოლოგების აზრით, ფერმენტირებული რძის პროდუქტების მიღების საუკეთესო დრო საღამოა და ცალ-ცალკე მიიღება მთელი დღის განმავლობაში.

Დღის განმავლობაშიყველაზე სასარგებლოა მისი მიღება ჭამამდე ნახევარი საათით ადრე ან ჭამიდან 30 წუთის შემდეგ.

დილის მიღებაყველასთვის შესაფერისი არ არის. წესების მიხედვით, სასმელი უნდა დალიოთ ჭამამდე ნახევარი საათით ადრე. საუზმის კეფირი მხოლოდ მათ, ვინც სახლიდან მუშაობს ან ადრე დგება სამსახურში წასვლამდე დიდი ხნით ადრე. მაგრამ ხშირად ჩვენ ვაყენებთ მაღვიძარას გამგზავრებამდე ერთი საათით ადრე და ვცდილობთ გავიღვიძოთ ძლიერი ყავით. აქ კეფირის დრო არ არის.

საღამოს მიღება — საუკეთესო დროკეფირის დასალევად, განსაკუთრებით ძილის წინ. ღამით კეფირის დალევა აუმჯობესებს ნაწლავის მიკროფლორას და აძლიერებს ძილს.

რითი დალიოთ კეფირი წონის დასაკლებად

კიდევ ერთხელ, ექიმების რჩევით, ფერმენტირებული რძის სასმელებს სხვა პროდუქტებისგან განცალკევებით სვამენ. მაგრამ ზოგჯერ ჩვენ გვინდა ექსპერიმენტები. რასთან არის შერწყმული კეფირი?

უმჯობესია კეფირი შეურიოთ მწვანე ბოსტნეულს - ასეთი წარმატებული კომბინაცია მნიშვნელოვნად აუმჯობესებს საჭმლის მომნელებელი სისტემის მუშაობას.

ახალი, ხმელი, გაყინული კენკრა და ხილი ასევე გახდება კარგი „კომპანია“ სასმელისთვის, ასევე მურაბები, ნატურალური თაფლი, სხვადასხვა მარცვლეული და მიუსლი.

კეფირი კარგად უხდება ბოჭკოსა და ქატოს, ეხმარება ორგანიზმს შეკრულობასთან ბრძოლაში და ტოქსინების აღმოფხვრაში.

არასასურველია კეფირთან ერთად თხილისა და ყველა სახის თესლის, პარკოსნებისა და სოკოს ჭამა. ვინაიდან საჭმლის მომნელებელ ჯირკვლებს აქვთ სხვადასხვა აქტივობა კონკრეტულ პროდუქტთან მუშაობისას, ზოგიერთი მათგანის ერთდროულად მიღება შეუძლებელია.

ამიტომ კეფირი არ არის შერწყმული თევზთან, ხიზილალთან და ზღვის სხვა პროდუქტებთან, ხორცთან, კვერცხთან და, უცნაურად, რძესთან. მნიშვნელოვანია ამ პუნქტების გათვალისწინება თქვენი ყოველდღიური დიეტის მომზადებისას.

ფაფა კეფირით

ვინაიდან მარცვლეული კარგად უხდება კეფირს, შეგიძლიათ მოამზადოთ შესანიშნავი და ჯანსაღი მარცვლეულიამ უნიკალური ფერმენტირებული რძის პროდუქტის საფუძველზე.

ფეტვი - ხელს უწყობს ცხიმების ეფექტურ ბრძოლას, ხელს უწყობს ნარჩენების და ტოქსინების მოცილებას, სანაცვლოდ ტოვებს ვიტამინებს B და PP, ასევე მაგნიუმს და გოგირდს. ფაფას დაასხით 50 გრადუსზე გახურებულ კეფირთან და გააჩერეთ 60 წუთი.

წიწიბურა პრაქტიკულად ყველაზე სუფთა მარცვალია დედამიწაზე. ის მდიდარია PP და B ვიტამინებით, ასევე შეიცავს რუტინს, ნივთიერებას, რომელიც ხელს უწყობს ვიტამინების სწრაფ შეწოვას.

ხორბლის მარცვლეული - ხელს უწყობს ქოლესტერინის შემცირებას, შესანიშნავია დიაბეტის მქონე ადამიანებისთვის. მისი გამოყენება ანელებს დაბერების პროცესს, შლის ცხიმოვანი უჯრედები. ხორბლის კეფირის დიეტის ორ კვირაში შეგიძლიათ დაიკლოთ 6 კილოგრამამდე ჭარბი წონა.

სემოლინა არის კალიუმის და მაგნიუმის წყარო, რომელიც ანიჭებს ადამიანის კანს ელასტიურობას. კეფირით გაჟღენთილი სემოლინა ხელს უწყობს წონის დაკლებას. სამზარეულოსთვის ჯანსაღი კერძიუნდა დაასხათ კეფირი იმდენი მოცულობის სემოლინას, რომ 40-60 წუთის შემდეგ მასში კოვზი „დადგეს“.

შვრიის ფაფა შესანიშნავი საშუალებაა არა მხოლოდ სხეულის E და PP ვიტამინებით, რკინით, მაგნიუმით და თუთიით გაჯერებისთვის, არამედ დიდი რაოდენობით ბოჭკოს წყალობით, ზედმეტი კილოგრამებისგან თავის დასაღწევად.

კეფირი ფქვილით

ვიტამინებისა და სასარგებლო ელემენტების კიდევ ერთი წყაროა სელი, უფრო სწორად მისი თესლისგან დამზადებული ფქვილი.

ფქვილი შეიცავს დიდი რაოდენობით მცენარეული ცილა, დიეტური ბოჭკოვანიის ასევე შეიცავს პოლიუჯერიტებს ცხიმოვანი მჟავაომეგა 6-ის და 3-ის პოპულარიზაცია ცხიმის მეტაბოლიზმიდა ამცირებს ქოლესტერინს, ადამიანისათვის მნიშვნელოვან მიკროელემენტებს, ასევე B ჯგუფის ვიტამინებს.

სელის ფქვილის ძირითადი თვისებებია ორგანიზმის გაწმენდისა და ტოქსინების შეწოვის შენელების უნარი. კეფირთან ერთად ის ახდენს ღვიძლის ფუნქციის ნორმალიზებას და აღადგენს ნაწლავის მიკროფლორას. კერძი საუკეთესოდ შედის დილის დიეტაში.

სელის თესლის დიეტა შეიძლება გაგრძელდეს სამი კვირა. პირველი შვიდი დღის განმავლობაში ერთი სუფრის კოვზი ფქვილი უნდა დაემატოს ჭიქა კეფირს, მეორე კვირას კოვზების რაოდენობა სამამდე, მესამეში სასმელს სამი კოვზი.

კეფირი და სანელებლები

წონის დასაკლებად შეგიძლიათ დალიოთ კეფირი სანელებლებით, მაგალითად, დარიჩინით, ქინძით ან ცხარე წიწაკით.

კეფირი დარიჩინით ხელს უწყობს მეტაბოლიზმის გაზრდას, გლუკოზის დონის შემცირებას და წონის დაკლებას.

ის ასევე აჩქარებს საჭმლის მონელებას და ამცირებს წონას.

კეფირი წითელი წიწაკით არა მხოლოდ ხელს უწყობს წონის კლებას მეტაბოლიზმის დაჩქარებით, არამედ თრგუნავს მადას.

კეფირი თესლით

კეფირის მიღება გოგრის, სელისა და ჩიას თესლებთან ერთად ასევე გეხმარებათ წონის დაკლებაში.

კეფირი კენკრით და ხილით

იმისათვის, რომ წონის დაკლება გემრიელი, ეფექტური და ტკბილი იყოს, შეგიძლიათ მოამზადოთ კეფირის კოქტეილები კენკრით და ხილით. მათ შორისაა მარწყვი, ჟოლო, ბანანი, ფორთოხალი და გრეიფრუტი და ვაშლი.

ციტრუსოვან ხილთან ერთად კეფირს აქვს გამწმენდი თვისებები, ხელს უწყობს კოლაგენის სინთეზს, ანანასით კი გაამარტივებს ლორწოვანი გარსების მდგომარეობას და ხელს შეუწყობს ორგანიზმიდან ზედმეტი სითხის სწრაფად ამოღებას.

კეფირი ბოსტნეულით და მწვანილით

კიტრის, ოხრახუშისა და ნიახურისგან შეგიძლიათ გააკეთოთ ცხიმების დამწვარი ულამაზესი კოქტეილები, რომლებიც დაგეხმარებათ სწრაფად და უსაფრთხოდ მოიცილოთ ზედმეტი კილოგრამები.

და კეფირი არა მხოლოდ გეხმარებათ წონის სწრაფად დაკლებაში, არამედ ხელს უწყობს კანის გაახალგაზრდავებას და მდგომარეობის საერთო გაუმჯობესებას.

კეფირი ხმელი ხილით

წონის დასაკლებად შეგიძლიათ გამოიყენოთ საკმაოდ მარტივი მეთოდი - კეფირთან ერთად აიღეთ გარგრის ჩირი. ზედმეტი კილოგრამებისგან თავის დაღწევის ამ მეთოდს არანაირი უკუჩვენება არ აქვს, ვინაიდან კეფირიც და გარგრის ჩირიც უვნებელი და ჯანსაღი პროდუქტია.

მიღებით თქვენ დაასტაბილურებთ განავალს, შეამცირებთ მადას და დღეში მოხმარებული საკვების რაოდენობას.

ქლიავი კეფირით ხელს უწყობს შაქრის ნორმალური დონის შენარჩუნებას და აჩქარებს მეტაბოლიზმს, რაც ასევე ხელს უწყობს წონის დაკლებას.