Samberry ogas pie mums tikai gūst savu popularitāti, un tāpēc saulaino ogu vai Kanādas melleņu augļus tirgos un vasarnīcās var atrast reti. Samberi ar mājas mellenēm ir maz kopīga (izņemot varbūt nosaukumu), un pēc formas un izmēra samberi atgādina ķiršu. Šo ogu izmanto dažādiem mērķiem: pievieno pīrāgiem, gatavo ievārījumu, gatavo kosmētiskās un ārstnieciskās dziras.
Ieguvums
Samberi piemīt daudzas labvēlīgas īpašības, tai skaitā: antiseptiska, pretsaaukstēšanās, pazemina cukura līmeni asinīs. Šīs ogas lieto arī rīkles skalošanai, ja sāp kakls. Un, ja jūs pievienojat medu samberi, varat izmantot ogas, lai uzlabotu kuņģa veselību. Tie ir arī efektīvi pret galvassāpēm, astmu un reimatismu. Sajaucot ar rūgušpienu, samberi palīdz atbrīvoties no ādas pustulām, abscesiem un nelielām brūcēm. Šo ogu un olu maisījums palīdzēs uzlabot ādas veselību psoriāzes, ekzēmas un seborejas gadījumā. Samberry sula ir efektīva saaukstēšanās, hipertensijas, stenokardijas, reimatisma, gastrīta, prostatas adenomas, neiralģijas un krampju gadījumos.
Samberry ir koncentrēta liels skaits pektīns, kas pagarina ādas jaunību un izvada no organisma toksīnus. Pateicoties samberi saturošajiem antioksidantiem, šīs ogas veicina:
- vēža profilakse;
- imūnsistēmas stiprināšana;
- ātra atveseļošanās no infekcijas slimībām.
Šis produkts arī stimulē žults izdalīšanos, tam ir vāja diurētiska iedarbība, tas ir noderīgs cistīta un urolitiāzes ārstēšanā.
Mana dēļ augsts kaloriju saturs, samberi nav diētisks produkts. Tāpēc tie nav piemēroti ikdienas lietošanai.
Bet, ņemot vērā to uzturvērtību un vitamīnu-minerālu vērtību, šīs ogas laiku pa laikam ir jālieto. Tādā veidā var papildināt mikroelementu rezerves, kas nepieciešamas organisma pareizai darbībai.
Kaitējums
Ja dienā patērē vairāk par 200-300 gramiem ogu, darbā var rasties problēmas. gremošanas sistēma un zarnu darbības traucējumi (caureja). Samberi nedrīkst lietot kopā ar svaigu pienu, graudaugiem un augļiem. Samberry jēlu ēd reti: tas viss ogu specifiskās garšas un lielā riska dēļ blakus efekti. Tāpēc šo produktu bieži ēd, vismaz aplejot ar verdošu ūdeni.
Jums nevajadzētu aizrauties ar šo ogu ēšanu, ja jums ir problēmas ar liekais svars un aptaukošanās. Bet jūs varat (un pat nepieciešams) iekļaut samberi savā uzturā, ja jums ir grūtības ar zarnu iztukšošanu un bieži aizcietējumiem: 35-40 g produkta nodrošinās vieglu caureju veicinošu efektu.
Tāpat saules ogas nedrīkst ēst nenobriedušas: tādā gadījumā augļi var būt indīgi vai vismaz ļoti kaitīgi veselībai. Ja ēdat tikai nogatavojušās ogas, tad tajās nebūs kaitīgu vielu, kas varētu negatīvi ietekmēt organismu.
Samberry satur mērenu daudzumu piesātināto taukskābes un ogļhidrātus. Turklāt tie nesatur kancerogēnus, kas veicina vēža attīstību. Tieši otrādi: pašas ogas palīdz samazināt vēža attīstības iespējamību.
Kaloriju saturs
100 grami samberi ogu satur 220 kcal (9% no dienas vērtības).
Kontrindikācijas
Šīs ogas labāk neēst, ja nepieciešams saglabāt ārkārtēju koncentrēšanos: samberi var izraisīt miegainību. Jāatceras, ka šī oga dažkārt izraisa alerģiju un individuālu nepanesību.
Arī laktācijas laikā un dažādu slimību saasināšanās laikā ir labāk ierobežot šī produkta patēriņu. Un grūtniecēm labāk vispār atturēties saules ogas labi: tie var izraisīt dzemdes kontrakcijas.
Zīdaiņiem arī nevajadzētu dot samberi: bērni šo ogu savā uzturā var ieviest tikai pēc trim gadiem (bet minimālās devās, pretējā gadījumā var rasties problēmas kuņģa-zarnu traktā un citi nevēlami simptomi).
Uzturvērtība
Vitamīni un minerālvielas
Samberry satur arī vērtīgas minerālvielas, kas organismam nepieciešamas pareizai nervu, gremošanas un asinsvadu sistēmu funkcionēšanai un slimību profilaksei:
| Minerāla nosaukums | Daudzums (uz 100 g) | % Dienas vērtība |
| Kalcijs | 95 mg | 9,5 |
| Magnijs | 37 mg | 9 |
| Nātrijs | 260 mg | 20 |
| Kālijs | 320 mg | 12,8 |
| Varš | 0,871 mg | 87 |
| Chromium | 6,86 mkg | 14 |
| Niķelis | 0,073 mg | 130 |
| Dzelzs | 6 mg | 32 |
| Cinks | 1,9 mg | 15,83 |
| Mangāns | 1,18 mg | 68 |
Saprātīgi un mērens patēriņš saulainās ogas sniegs jaunas garšas sajūtas, dažādos ēdienkarti un sniegs ķermeni svarīgi vitamīni un vērtīgas minerālvielas. Samberi ir neparasts, bet garšīgs pārtikas produkts. Ja šīs ogas pārmērīgi neizmanto un ēd pamazām, no tām var tikai iegūt labvēlīgās īpašības.
Sunberry, neskatoties uz tā apbrīnojamo saulaino nosaukumu, tie diez vai iepriecinās ar savu izsmalcināto, patīkamo garšu. Bet tajos ir daudz vērtīgu vitamīnu un elementu, par kuriem tie ir izpelnījušies plašu popularitāti tradicionālās medicīnas jomā. Kāpēc oga ir noderīga un kur to lieto, papildus zālēm, izdomāsim.
Sunberry- oga, kas izaudzēta no divu veidu naktsvijolēm: Āfrikas un Eiropas. Tās radītājs 1905. gadā bija pazīstamais selekcionārs Luters Benbanks. 
Ārēji oga ir līdzīga mellenēm vai, bet atšķiras no tām vairāk garš(līdz 1,5 m) un vairāk lieli augļi izmērs .
Vai tu zināji? Otrais sunberry nosaukums ir Kanādas mellenes. Viņa to saņēma, pateicoties tā masveida izplatīšanai Kanādā un Amerikā.
Šī auga iezīme ir tā nepretenciozitāte. Pat iesācējs dārznieks var izaudzēt naktsvijoli savā dārzā.
Augam ir paaugstināta mitruma izturība, ultravioletie stari, temperatūras izmaiņas vidi. Vēl viena krūma priekšrocība ir tā augstā raža. No viena neliela auga var savākt vairākus desmitus kilogramu augļu. 
Ķīmiskais sastāvs
Analizējot saules ogu ķīmisko sastāvu, tās satur gandrīz visus mikroelementus, vitamīnus un noderīgs materiāls, nepieciešams cilvēka ķermenim.
Saules ogas nevar lepoties ar garšas īpašībām, taču tās izceļas ar ļoti augstām uzturvērtība. Kaloriju saturs uz 100 g augļu ir 220 kcal.
Produkta uzturvērtība norādīta uz 100 g:
- - 9 g;
- - 28 g;
- - 41 g;
- - 2,1 g.
Tā diezgan augstā kaloriju satura dēļ naktsvijoli lielos daudzumos neiesaka lietot uzturā cilvēkiem, kuri ievēro diētu un aktīvi cīnās ar lieko svaru. Vitamīni, makro un mikroelementi
Bagātīgais saules sēnes sastāvs ļauj to kvalificēt kā ārstniecisku un profilaktisku augu ar pretiekaisuma, pretsaaukstēšanās, antioksidantu, antibakteriālu, atjaunojošu un attīrošu funkciju. Augs ir bagāts ar:
- (tiamīns, riboflavīns, niacīns, piridoksīns);
- karotīns (A provitamīns);
- pektīni;
- lipīdi;
- antocianīni;
- tanīni.
Augļu ķīmiskais sastāvs ir papildināts ar taukiem, olbaltumvielām, fruktozi un galaktozi. Ogas satur arī toksiskas vielas, piemēram, dzīvsudrabu, taču to daudzums ir tik neliels, ka nevar nodarīt kaitējumu cilvēka veselībai.
Kanādas mellenes bieži izmanto ārstniecības un profilakses nolūkos, jo tai ir pārsteidzoša ietekme uz gandrīz visām cilvēka orgānu sistēmām. 
Kuņģa-zarnu traktam
Augļi labvēlīgi ietekmē kuņģa-zarnu trakta darbību, palīdz aknām un aizkuņģa dziedzerim tikt galā ar smagiem un. taukaini ēdieni, normalizē vielmaiņas procesus, attīra organismu. Sistemātiska produkta lietošana mazina aizcietējumus, novērš intoksikāciju un saindēšanos. Ogas uzlabo žults izdalīšanos un tām piemīt vājas diurētiskās īpašības, tāpēc tās ir piemērotas cistīta un urolitiāzes ārstēšanai.
Svarīgs! Augļi jālieto mazās devās. Deva, kas pārsniedz 200-300 g dienā, var izraisīt gremošanas sistēmas darbības traucējumus un smagu caureju.
Sirds un asinsvadu sistēmai
Sunberry izmantošana uzlabo veiktspēju sirds un asinsvadu sistēmu. Ogu sastāvā esošie mikro- un makroelementi stiprina asinsvadu sieniņas, padarot tās elastīgākas, elastīgākas un izturīgākas. Noderīgi komponenti bagātina un piesātina asinis, kas palīdz atjaunot to sastāvu. Produktā esošais hroms normalizē cukura līmeni un cīnās augsts holesterīna līmenis, un cinks palielina leikocītu skaitu un pozitīvi ietekmē hematopoēzi.
Tāpat, sistemātiski lietojot melleņu ievārījumu, tiek novērota asinsspiediena normalizēšanās.
Pateicoties tā pretiekaisuma īpašībām, naktsvijole atvieglo visu iekaisuma procesi locītavās, piemērots reimatisma, locītavu sāpju, neiralģijas, krampju ārstēšanai. Tas palīdz arī ar sākotnējie posmi osteohondroze, novērš iznīcināšanu skrimšļa audi. Šiem nolūkiem viņi izmanto dažādus uzlējumus un novārījumus no auga lapām, ēd no tiem svaigus augļus vai ievārījumus, gatavo kompreses. 
Par redzi
A vitamīns pozitīvi ietekmē redzi, uzlabo to, atjauno asumu. Dažos gadījumos produkts palīdz pārvarēt glaukomu.
Vai tu zināji? Slavenākā un izplatītākā zāle redzes uzlabošanai “Blueberry Forte” satur saules ogu ogas, kas ir oficiāls apstiprinājums tās efektivitātei.
Ādai
Cits svarīga kvalitāte augļi ir ārēja darbība. Tos lieto pret dažādām ādas slimībām, brūcēm, čūlām, furunkuliem. Ogu biezenis ir piemērots aknes ārstēšanai un pinnes. Lapu uzlējums palīdz apturēt novecošanos, atjaunot ādu un atjaunot tās tvirtumu un elastību.
Tā kā Kanādas mellenēm ir plašs labvēlīgo funkciju klāsts un ārstnieciskas īpašības, tad to jau izsenis izmanto tautas medicīnā dažādu kaišu apkarošanai. 
Pret kakla sāpēm
Oga ir bagāta ar C vitamīnu un elementiem ar pretmikrobu funkcijām, kas ļauj to izmantot akūtu slimību ārstēšanai. elpceļu slimības, gripa, ARVI:
- Sāpoša kakla gadījumā noskalojiet ar speciāli sagatavotu šķīdumu: svaigi spiestu augļu sulu atšķaida ar tīru ūdeni attiecībā 1:3. Izskalojiet skalošanu līdz 5 reizēm dienā.
- Palīdz tikt galā ar strutojošu tonsilītu nākamā recepte: 4 g sauļošanās lapu un ogu sajauc ar tādu pašu daudzumu plaušu zālītes, aplej ar 250 ml verdoša ūdens un atstāj termosā 2-4 stundas. Izskalojiet ar atdzesētu uzlējumu.
Sula no auga lapām ir ļoti efektīva iesnu ārstēšanai. To iepilina degunā, 2-3 pilienus. Palīdz tikt galā pat ar hronisku rinītu. 
Pret gastrītu
Gastrīta gadījumā palīdzēs sausu naktsvijoļu stublāju novārījums, kas sajaukts vienādās proporcijās. Sagatavojiet produktu šādā veidā: 100 g sausu garšaugu ielej 3 litrus karsts ūdens un atstāj uz 2-3 stundām. Dzert novārījumu 3 reizes dienā, 30 minūtes pirms ēšanas, 2-3 ēd.k. l.
Pret reimatismu
Lieto reimatisma ārstēšanai un profilaksei svaigas ogas, auga lapas un stublāji. Sagatavo vannas: 100 g svaigi spiestas saules ogu sulas sajauc ar 50 g spiestas sulas un pievieno ūdenim, kura temperatūra nepārsniedz 37 grādus. Procedūra ilgst ne vairāk kā 30 minūtes. Kurss - 13 vannas.
Locītavu reimatisma gadījumā pirms ēšanas 1 ēd.k. l. maisījums, kas pagatavots no 250 g medus, 200 g sasmalcinātu mārrutku, ko noskalo ar pusglāzi sulas no nakteņu lapām un ogām. Ārstēšana tiek veikta kombinācijā ar ārstnieciskajām vannām.
Pie vārīšanās un strutojošām brūcēm
Ja jūs nomoka augoņi, abscesi, ekzēma, strutojošas brūces, etnozinātne iesaka lietot ārstniecisko maisījumu: 100 ml saules augļu lapu sulas, 2 ēd.k. l. svaiga sula un sajauciet naktsvijoli ar 2 olu baltumiem, labi samaisiet. Šo maisījumu kā losjonu uzklāj skartajās vietās.
Var izmantot arī losjonus, kas pagatavoti no sasmalcinātām svaigām ogām, kas sajauktas ar nelielu daudzumu rūgušpiena vai jogurta. Saglabājiet kompresi 2-3 stundas.
Ko var pagatavot no saules ogām?
Kanādas mellenēm nav izteikta laba gaume, tas ir diezgan svaigs, tik neapstrādāts, to lieto reti. Bet ievārījumi un ievārījumi ar naktsvijoļiem izrādās pārsteidzoši.
Lai pagatavotu sauļošanās un ingvera ievārījumu, jums jāuzkrāj šādas sastāvdaļas:
- 1 ēd.k. svaigas ogas;
- 1/3 ēd.k. Sahāra;
- 1 tējk. rīvēts svaigs;
- sula no puses
Aromātiskā kāruma pagatavošanas tehnika ir ļoti vienkārša: biezā dibena katliņā sajauc augļus, cukuru un ingveru, vāra 10 minūtes, regulāri maisot.
Pēc noteiktā laika pievienojiet citrona sulu, samaisiet ievārījumu un pārlieciet to stikla burkās. Burkas sterilizē 10 minūtes, aizver ar metāla vākiem un atdzesē. Gatavo ievārījumu var uzglabāt ledusskapī vai tumšā, sausā vietā. 
Vai tu zināji?Jūs varat uzlabot ogu garšu, vispirms tās aplejot ar verdošu ūdeni. Pēc 3-5 minūtēm ūdens ir jāiztukšo.
Naktiņu ievārījums ar citrona piedevu ir ļoti garšīgs, aromātisks un veselīgs. Lai to sagatavotu, jums būs nepieciešams:
- 1 kg svaigu augļu;
- 1 kg cukura;
- 1 ēd.k. parasts ūdens;
- divu citronu sula;
- 2-3 zariņi svaigi.
Lai pagatavotu ievārījumu, vispirms jāsagatavo sīrups no cukura un ūdens. Pēc tam, kad sīrups uzvārās, ielieciet tajā ogas un vāriet 4-5 minūtes. Atstājiet maisījumu 4 stundas. Līdzīga procedūra tiek veikta 2-3 reizes. Pēdējā vārīšanas reizē ievārījumam pievieno citrona sulu un piparmētru zariņus. Delikatesi pārliek sterilās stikla burkās un aizvāko. Vai tas ir iespējams grūtniecēm
Grūtnieces nedrīkst lietot saules ogas, jo tās var palielināt asinsriti dzemdē un izraisīt priekšlaicīgas dzemdības, un tālāk agrīnās stadijas- spontānie aborti.
Ārsti brīdina, ka, lietojot saules ogas, jābūt uzmanīgiem. Fakts ir tāds, ka tas ir ļoti spēcīgs alergēns, un ķermeņa reakcija uz to var būt neparedzama. Pirmo reizi izmēģinot augļus, ierobežojiet sevi ar dažām ogām un pagaidiet, lai redzētu, kā jūsu ķermenis tos pieņems. 
Pārtikai vajadzētu izmantot tikai augus, kas audzēti ekoloģiski tīrās vietās, vasarnīcās un ciematos. Nightshade piemīt spēja aktīvi uzņemt svinu no augsnes, dažādas smagie metāli, kas nodrošina kaitīga ietekme uz vienu cilvēku un var izraisīt saindēšanos.
Sunberry render light nomierinoša iedarbība, tādēļ, patērējot tos lielos daudzumos, labāk nebraukt. Cilvēkiem, kuriem ir problēmas ar lieko svaru un aptaukošanos, nav ieteicams aizrauties ar Amerikas mellenēm. Tomēr, ja jums ir problēmas ar izkārnījumiem, tostarp aizcietējums, varat to iekļaut savā ēdienkartē 35-40 g devā.
Svarīgs! Pat ja cilvēks necieš alerģiski izsitumi Pēc sauļošanās ogu lietošanas nevajadzētu ēst vairāk par vienu sauju dienā.
Sunberry sunberry ir noderīgs un nepretenciozs augs, ko var audzēt ar minimālu piepūli. Viņa spēj kļūt ne tikai par karalieni savā vasarnīcā, bet arī ļoti vērtīgs produkts cilvēka uzturā, kurš vēlas uzlabot savu veselību un pagarināt jaunību.
Vai vēlaties mellenes? Taču ne vienkāršu, bet gan kanādiešu - skarbu ziemeļu ogu ar atturīgu garšu un greznu krāsu. Tad ņemiet vērā - sunberry, un arī sunberry un dārza naktsvijole. Noslēpumainā oga parādījās Ziemeļamerikas dārzos pirms nedaudz vairāk nekā 100 gadiem, un mūsu vasarnieki un dārznieki joprojām tikai apgūst sauļošanās aizjūras viesi.
Nedaudz vēstures
Sunberry tiek uzskatīta par dzimteni Dienvidamerika. Šo ogu šķirni divdesmitā gadsimta sākumā izstrādāja amerikāņu zinātniskais selekcionārs, Darvina sekotājs Luters Bērbenks, kuram arī bija ļoti spītīgs raksturs. Vecāku forma augi ir Āfrikas naktsvijole un Eiropas kontinenta pārstāve - ložņu naktsvijole.
Iegūto ogu hibrīdu sauca par sunberry, kas tulkojumā no angļu valodas nozīmēja "saulainā oga". Jaunais veids mantotas no Āfrikas nakteņu augļiem, kas ir aptuveni liela ķirša lielumā, nav prasīgi augšanai un arī ar diezgan augstām ražas īpašībām. Bet tie izcilie garšas īpašības Selekcijas rezultātā tās iegūtas no Eiropas radinieka - ložņu naktsvijoles.
Ogu krūms aug diezgan garš, dažreiz sasniedzot 2 metru augstumu. Šim augam ir biezs kāts, kas atgādina tetraedru. Ogas lielas, spīdīgas, pēc krāsas līdzīgas mūsu mellenēm, bet nogatavojas ķekaros, katra apmēram 15 gab.
Šo saulaino ogu no krūma var noņemt līdz spainim. Saules ogu priekšrocība pār citām ogām ir to nepārtraukta ziedēšana, kā arī nogatavošanās līdz rudenim.
Tomātu un kartupeļu radinieks
Ne tikai mūsu vietējais biologs un selekcionārs Ivans Mičurins radīja brīnumus zinātnes labā. Viņa amerikāņu kolēģis Luters Bērbenks (īpašas kartupeļu šķirnes “autors” frī kartupeļiem) prezentēja pasaulei saulogu augu 1905. gadā. Šis ir milzīgās Gvinejas naktssveces un mazās eiropeiskas hibrīds, kas ir smaržīgāks un diezgan ēdams.
Saules ogu tuvākie radinieki ir tomāti un baklažāni, tā nes augļus ar melnām ogām, kuras tiek savāktas ķekaros. Vienā otiņā var būt līdz 10 ķirša izmēra gabaliņiem, krāsa kā upenēm.
Pēc bioloģiskajām īpašībām augs atgādina tomātus, un tā galvenā priekšrocība ir tā lielāka izturība pret aukstumu un sausumu. Dārznieki joko: lai mājās audzētu Kanādas melleņu stādus, vajag tikai tējkannu. Un siltumnīcā un dārzā viņa pati var tikt galā - arī bez liekas barošanas un ar mērenu laistīšanu.
Sunberry ieradās Krievijā pavisam nesen un jau aktīvi izspiež tomātus un cukini mūsu dārzos, un uz galda ir vāzes ar ķiršu un aveņu ievārījums. Amerikas ogu noslēpumainība un noturība ir radījusi dažādus mītus un daudz pretrunīgas informācijas par Kanādas melleņu īpašībām un lietojumu.
Sunberry diez vai var saukt par bagātīgu vitamīnu krātuvi: tās derīgās īpašības un kontrindikācijas galvenokārt ir saistītas ar minerālu kompleksu.
Kālijs, nātrijs, magnijs, kalcijs, dzelzs, mangāns, varš, cinks un hroms – visas šīs cilvēkiem svarīgās vielas ir atrodamas vienā pieticīgā ogā. Kanādas mellenes ir piesātinātas ar tanīniem, vērtīgiem bioflavonoīdiem un pektīnu – tās satur aptuveni 15%.
Viens no populārākajiem saulogu nosaukumiem ir melleņu forte. Daudzi cilvēki saka, ka tas ir iekļauts populārajā uztura bagātinātājā ar tādu pašu nosaukumu.
Tas ir tīrais absurds (paskatieties uz vitamīnu sastāvdaļām, lai redzētu "melleņu ekstraktu", nevis naktsvijoļus), bet fakts ir fakts. Kanādas mellenes patiesībā ir ļoti labas acīm. Ar ko vēl slavena sunberry, kuras ārstnieciskās īpašības mūsdienās tik aktīvi tiek pētītas?
- piemīt viegla caureju veicinoša iedarbība un uzlabo gremošanas trakta darbību;
- ir efektīvi līdzekļi attīrīt organismu no atkritumiem un toksīniem;
- stiprina acu muskuļus un atbalsta redzi laikā pastāvīgs darbs aiz monitora;
- normalizē asinsspiedienu;
- palīdz ārstēšanā saaukstēšanās dažādas etioloģijas;
- mazina sāpes kaklā;
- nomierina nervus un palīdz tikt galā ar pastāvīgu bezmiegu;
- mazina locītavu sāpes;
- tiek galā ar tūsku un uzlabo nieru stāvokli (diurētiskā efekta dēļ);
- mazina galvassāpes;
- palīdz ārstēšanā ādas slimības(ieskaitot psoriāzi).
Uztura speciālisti iesaka apēst ne vairāk kā divas saujas sauļošanās dienā. Maziem bērniem nav ieteicams dot sunberry, jo bērnu ķermenis Tas tikai veidojas, un oga var izraisīt izsitumus un niezi. Sunberry tiek aktīvi izmantota tradicionālās medicīnas receptēs.
- Kā atjaunot spēkus pēc slimības. Trīs glāzes sunberry sajauc ar glāzi priežu riekstu un izlaiž caur gaļas mašīnā. Iegūto maisījumu sajauc ar medu. Uzglabājiet produktu ledusskapī. Ņem vienu ēdamkaroti pirms ēšanas.
- Kā rīkles skalošana angīnas laikā. Lai to izdarītu, saules ogas ir iepriekš izspiestas. Atkārtojiet skalošanas procedūru 2-3 reizes dienā.
- Lai samazinātu spiedienu tiek izmantoti augu stublāji un ziedi. Tas tiek darīts ziedēšanas periodā. Sasmalciniet zaļumus blenderī un izspiediet sulu. Pievienojiet medu ar ātrumu 2 ēdamkarotes uz puslitru sulas. Jums jālieto viena ēdamkarote no rīta un pēcpusdienā.
- Slimību ārstēšanai vairogdziedzeris
. Lai pagatavotu maisījumu, kas kompensēs joda trūkumu, varat izmantot saules ogas, medu un feijoa. Lai pagatavotu, jums jāņem 2 daļas ogu, viena daļa medus un feijoa.
Visas sastāvdaļas jāsajauc vienādās proporcijās. Atstājiet iegūto maisījumu tumšā vietā 40-80 minūtes. Šī konsistence jālieto divas reizes dienā (no rīta un pusdienās) 2/3 tase. - Saules ogu lietošana sirds un asinsvadu sistēmas slimību ārstēšanai. Ogās esošās labvēlīgās vielas un elementi palīdz atjaunot asinis un uzlabot to sastāvu. Turklāt šis augs labvēlīgi ietekmē asinsvadus, palielina to elastību un novērš “trauslumu”.
- Ieguvumi redzei. A vitamīns, kas atrodas augļos, ir pozitīva ietekme uz redzi, saglabājot tās asumu. Tāpēc tiem, kam jau ir problēmas ar redzi vai pastāvīgi noslogotas acis, ieteicams uzņemt sauļošanās ekstraktu.
- Prostatas adenomas ārstēšana. 5 g kaltētas ogas puslitrā ūdens, kas uzkarsēts līdz 40 grādiem, liek sauļošanās un tikpat daudz lakricas sakņu. Atstāj 10 stundas slēgtā traukā. Uzlējumu (obligāti svaigu) dzer pirms ēšanas (10 minūtes pirms) 1 ēd.k.
- Pret abscesiem un strutojošām brūcēm izmantot sasmalcinātu ogu mīkstumu. Pēc tam pievienojot nedaudz rūgušpiena vai kefīra, to uzklāj uz brūcēm.
- Gastrīta ārstēšanai 100 gramus ogu, lapu un stublāju maisījuma ielej 3 litros. verdošs ūdens Atstāj uz 3 stundām. Celms. Lietojiet vairākas reizes dienā, pusstundu pirms ēšanas, 3 ēd.k.
- Pret pinnēm, dažādiem furunkuliem sagatavo maisījumu no sasmalcināta svaigas lapas un saules ogas. Tas ir svaigs maisījums, kas saglabā visas auga labvēlīgās īpašības.
- Ādas slimību ārstēšana(psoriāze, ekzēma, seboreja). Sajauc 2 olu baltumi, 100 g no lapām izspiestas saules ogu sulas un 2 ēdamkarotes ogu sulas. Izmantojiet maisījumu kā losjonu.
- Par joda deficītu. Ja esat atvedis feijoa mājās no atvaļinājuma vai parasta lielveikala, nepalaidiet garām iespēju. Eksotiskas zāles ne tikai aizstās pilnvērtīgu desertu, bet arī atbalstīs vairogdziedzeri. Uz 2 glāzēm dārza nakteņu ņem 1 glāzi feijoa, sasmalcina to blenderī un pievieno glāzi medus (vēlams akācijas). Šīs zāles uzglabā ledusskapī un lieto pirms brokastīm un pusdienām. Pietiek ar vienu ēdamkaroti.
- Par bezmiegu. Sajauc sulu no saules ogu lapām ar ziedu vai liepu medu. Lietojiet to pusstundu pirms gulētiešanas, vienu ēdamkaroti.
- Pret galvassāpēm brūvējiet kātus ar ogām un atstājiet 12 stundas. Uzlējumu izmanto losjoniem, kurus uz 20 minūtēm uzklāj uz galvas. Es atkārtoju procedūru katru dienu, līdz sāpes pāriet.
- Pret locītavu sāpēm, reimatismu- jums jāsajauc 200 grami mārrutku, kas malti ar 250 gramiem medus. Lietojiet pa 1 ēdamkarotei 3 reizes dienā, uzdzerot glāzi saules ogu stublāju un lapu sulas. Turklāt pirms gulētiešanas ir jāiziet trīsdesmit minūšu vannas, kurām pievieno 50 gramus maltu mārrutku un 150 ml svaigi spiestas sulas no saulogu kātiem un lapām.
- Astmas ārstēšanai jālieto vienādās proporcijās kaltēti ziedi un negatavās saules ogas, kā arī ziedošas plaušu zāles stublāji. Visu kārtīgi samaļ un samaisa. 1 ēd.k. l. maisījumu aplej ar 0,5 litriem verdoša ūdens un uzvāra termosā. Pēc 2 stundām izkāš. Ņem 3 reizes dienā, pusstundu pirms ēšanas, 1 ēd.k.
Sievietes, kuras sapņo nedaudz atbīdīt vecumdienas, var sagatavot īstu jaunības eliksīru. Lai to sagatavotu, jums būs nepieciešams ogu sula, ko atšķaida ar ūdeni un medu (uz 5 litriem ūdens jāņem viens litrs medus).
Iegūtā konsistence jāielej burkās un jānovieto tumšā vietā. Jums vajadzētu lietot 2 ēdamkarotes katru dienu. pirms katras ēdienreizes. Šis rīks ne tikai saglabās jaunību, bet arī stiprinās atmiņu/uzlabos redzi un imunitāti.
Plkst vecuma plankumi Maska ar sunberry palīdz ļoti labi. Lai to izdarītu, jums jāņem galvenā sastāvdaļa un labi jāsamaisa ar dakšiņu (2 ēdamkarotes), pievienojiet tējkaroti. kartupeļu biezputra silti, sasmalcināti pētersīļi (tējk.) un citrona sula (ēd.k.).
Šis maisījums jāuzklāj uz sejas/kakla/ķermeņa ādas 20-30 minūtes. Pēc šī laika perioda konsistence jānomazgā ar siltu ūdeni.
Produktu uzglabāšanas iespējas
Ogu krūma lapas tiek uzglabātas žāvētas ilgu laiku. Tos savāc pa vasaru un žāvē, izklāj 3-5 cm slānī.Bet ogas uzglabāšanai būs jāpagaida. Viņi noslēdz vērpšanas un saglabāšanas sezonu.
Lai svaigas ogas saglabātos ilgu laiku, tās sagriež ķekaros un nosūta uz ledusskapi. Tādējādi ogu tās elastības dēļ var uzglabāt diezgan ilgu laiku. Ja vēlaties ziemai uzglabāt svaigas naktsvijoles, pēc skalošanas tās sasaldējiet. Izmantojiet īpašus žāvētājus vai krāsnis.
Veselīgu ogu savākšanas un sagatavošanas iezīmes
Naktssēnes var uzglabāt mēnesi vēsā vietā.
Ogām ir specifiska naktsvijoļu pēcgarša, kas nepatīk daudziem. Lai to noņemtu, augļus applaucējiet ar verdošu ūdeni.
Svarīgs! Saules ogu augs absorbē smagos metālus no augsnes, kas pēc tam nonāk ogās. Šī iemesla dēļ tos neaudzē pilsētā, bet tikai vasarnīcās - prom no ceļiem.
- Žāvēti augļi. Naktsvigli izšķiro, nomazgā un, kad mitrums iztecējis, izklāj uz auduma vienā kārtā. Augļus ik pa laikam sajauc, lai ogas labāk izžūtu. Saules labi apgaismotās vietās naktsvijole netiek žāvēta, jo tā zaudē savas labvēlīgās īpašības.
- Saldēti augļi. Nomazgātas un labi žāvētas ogas izklāj uz līdzenas virsmas un sasaldē. Saldētas naktsvijoles ir iepakotas porcijās. Jūs varat to uzglabāt šajā formā ne ilgāk kā gadu.
- Saldēšana ar cukuru. Tīras un žāvētas saules ogas apber ar cukuru (attiecība 1 kg naktsvijoles: 300 g cukura), samaisa un saliek pa daļām maisos vai traukos.
Saules oga jeb saulainā oga ir noderīgs dārza augs, un vienmēr atradīsies tādi, kam patīk to ēst. Bet tas ir tāpat kā citi ārstniecības augi, nepieciešama jēgpilna pielietošana.
Kāds kaitējums?
Forumos un dārzkopības vietnēs notiek pastāvīgas debates par saulainām - Amerikas ogu ieguvumus un kaitējumu katrs cilvēks apraksta savā veidā. Daudziem tradicionālo dārza gardumu cienītājiem ir viens arguments pret Kanādas mellenēm - "nav garšīgs". Zinātnieki un ārsti ir brīvi no saldiem stereotipiem, taču viņi brīdina: ar saulainām ogām jābūt ļoti uzmanīgiem.
- Sunberry ir spēcīgs alergēns. Ja šī ir jūsu pirmā reize, kad izmēģināt naktsvijoli, noteikti apēdiet pāris ogas, lai mēģinātu gaidīt ķermeņa reakciju. Bet pat tad, ja nav negatīvu reakciju, ārsti neiesaka apēst vairāk par sauju ogu dienā. Neviens vēl nav atcēlis caurejas reakciju.
- Pektīniem saulogā ir spēja intensīvi “izvilkt” no augsnes svinu un citus smagos metālus. Tāpēc sakņu dārza robežās parasti ir aizliegts stādīt dārza nakteņus, un vasarnīcās un ciematos jāievēro tas pats saujas princips.
- Grūtniecības laikā jums būs jāpieturas arī pie parastajām mellenēm — Kanādas mellenes ir stingri aizliegtas. Nightshade satur vielas, kas var pastiprināt dzemdes kontrakcijas un pat izraisīt spontānu abortu.
- Sunberry ir viegla nomierinoša iedarbība, tāpēc nevajadzētu braukt, ja esat aktīvi ēdis aizjūras ogu. Taču pāris karotes ievārījuma vai ievārījuma no Kanādas mellenēm tavām braukšanas prasmēm nekaitēs – tie tomēr nav trankvilizatori, bet parastas naktsvijoles.
Sauleņu ogām ir vāja, pīrāga garša, pilnīgi atšķiras no parastā aveņu, jāņogu vai ķiršu salduma un bagātības. Daži saules ogu cienītāji raksturo tās garšu kā "unikālu skābo jāņogu, skābo ērkšķogu un saldo melleņu buķeti ar nelielu svaigi pļautas zāles nokrāsu", taču lielākajai daļai cilvēku tas, atklāti sakot, nepatīk.
Taču gandrīz katrs, kurš ir pamēģinājis Kanādas mellenes, atzīst, ka ievārījumā to garša mainās pārsteidzoši un līdz pašai labāka puse. Arī krāsa ir pārsteidzoša - tumši violeta, līdzīga bagātīgas tintes krāsai, jocīgi krāsojot mēli un lūpas.
No dārza naktsvijolēm gatavo ne tikai ievārījumu - arī ievārījumus, pīrāgu un klimpu pildījumus, marmelādes un želejas un pat žāvē tējai ziemai.
Bet neaizmirstiet: ievārījums ir diezgan kaloriju produkts, "kanādiešu" ir pat 220 kalorijas uz 100 gramiem. Tāpēc, lai saglabātu savu figūru un pilnībā izbaudītu sunberry sniegtās priekšrocības, pietiks ar vienu vai divām karotēm tējas.
Sauleņu citronu ievārījums
Vajadzēs: 1 kg gatavu saules ogu, 1 kg cukura, glāzi ūdens, divu citronu sulu un 2-4 piparmētru zariņus (pēc garšas).
Sunberry ingvera ievārījums
Vajadzēs: glāzi saulainu ogu, trešdaļu glāzes cukura, kaudzē tējkaroti rīvēta ingvera, puscitrona sulu.
Katliņā sajauc sauleogu, cukuru un ingveru un vāra 10 minūtes (nepārtraukti jāmaisa!). Pievienot citronu sula, noņem no plīts - un burkā. Tad liekam burku katliņā ar karsts ūdens lai nesasniedz vāku par 1-2 cm.Pēc 10 minūtēm var izņemt ārā, atdzesēt un paslēpt ledusskapī.
Samberi - garšīgas un veselīgas ogas veselībai un skaistumam
Samberry ir krūms ar tumšām ogām, kuras tiek novērtētas un bauda lielu popularitāti un mīlestību, pateicoties daudzajām labvēlīgajām īpašībām un vitamīniem, ko tie satur. Augļi atgādina izskats mellenes un ar skābu garšu.
Kādas ir samberi ogu priekšrocības? Noderīgas īpašības
Samberi satur šādas labvēlīgas vielas:
Pektīni;
antioksidanti;
daudz dažādu vitamīnu;
selēns;
organiskie savienojumi.
Paldies bagātajiem dziedinošais sastāvs ogas palīdz izvadīt no organisma indes un toksīnus, palēninot novecošanās procesu. Lai saglabātu skaistumu, veselību un jaunību, augļi ir neaizstājams līdzeklis.
Ogu pielietošana
Augu izmanto dažādas jomas. Ēdienu gatavošanā plaši izmanto ne tikai pašu ogu, bet arī krūma daļas medicīniskiem nolūkiem. Viņi izgatavo no lapām, saknēm, kātiem dažādas tinktūras un novārījumi. Semberija var uzlaboties vispārējais stāvoklis asinis.
Ogu sulai piemīt pretsaaukstēšanās un antiseptiskas īpašības, palīdz pret sāpēm kaklā. Ārstēšanai sulu vajadzētu atšķaidīt ar 1/3 daļu ūdens un skalot ar dzērienu.
Augļu sulai ir lieliska iedarbība, ja to atšķaida (600 g sulas uz 2 litriem), pievienojot medu, lai normalizētu asinsspiedienu un dažādas slimības:
* reimatisms;
* kuņģa čūla;
* hepatīts;
* galvassāpes;
* astma.
Pret čūlām, strutojošas brūces un abscesi sabojāts piens, sajaukts ar ogām, piemīt antiseptiskas īpašības.
Dermatoloģijā ir zināms, ka kombinācija jēla ola ar samberi sulu labvēlīgi iedarbojas uz ādu ar psoriāzi, ekzēmu un seboreju. Losjoni no zāļu maisījuma tiek uzklāti uz skartajām vietām.
No auga augļiem gatavots ievārījums ir ne tikai garšīgs, bet arī veselīgs, palīdz tikt galā ar daudzām slimībām:
* osteohondroze;
* reimatisms;
* hipertensija;
* stenokardija;
* epilepsija;
* LPH;
* gastrīts.
Samberi lapu uzlējumi var uzlabot pacienta stāvokli ar gastrītu, kolītu, cistītu, hipertensiju, neiralģiju, neirozēm un konvulsīviem stāvokļiem. Tomēr šīs augu daļas ir indīgas, un to izmantošana prasa noteiktas zināšanas un prasmes.
Žāvēti kāti un lapas ir lielisks pamats nomierinošs līdzeklis plkst bronhiālā astma. No šīm augu daļām izgatavots pārsējs sniedz lielisku efektu locītavu sāpēm, radikulītu un varikozas vēnas vēnas
Sulu iepilina katrā nāsī ātra iznīcināšana no iesnām. Ogas palīdz stimulēt žults izdalīšanos un tiek izmantotas kā diurētisks līdzeklis cistīta ārstēšanai.
Kā tiek izmantota samberi oga? Ēdienu gatavošanas un lietošanas receptes
Pirms lietošanas ogas applaucē ar verdošu ūdeni, lai novērstu specifisko garšu.
Samberi receptes ir ļoti efektīvas un kalpo kā līdzeklis dažādu slimību ārstēšanai un profilaksei.
Līdzeklis pret gastrītu
Lai pagatavotu uzlējumu, jāsajauc sasmalcināti kaltēti krūmu stublāji, vērmeles un medus proporcijā 200 g garšaugu uz 6 litriem ūdens, medus pēc garšas. Lietojiet 2 ēdamkarotes 10-20 minūtes pirms ēšanas.
Jam
Jāvāra cukura sīrups. Uz 2 kg ogu vajadzētu būt 700 g ūdens un 1 kg cukura. Pēc tam ar šo šķidrumu jāpārlej augļi 4 stundas. Pēc tam jāpievieno vēl 1 kg cukura, jāuzsilda un, maisot, jāpagaida, līdz cukurs pilnībā izšķīst, vāra vēl 15 minūtes un noņem no uguns. Ievārījumu uzstāj 5 stundas, pievieno 400 g cukura un vēlreiz vāra 12-15 minūtes. Lielisku kombināciju iegūst, sajaucot ievārījumu ar āboliem, cidoniju vai citronu.
Kaitējums ogām
Lai augļu lietošana būtu izdevīga, jāatceras, ka dienā ieteicams lietot līdz 250-300 g.Samberi lietošana lielākos daudzumos var dot caureju veicinošu efektu un pasliktināt uzsūkšanos. Tāpat nevajadzētu ēst visu norādīto porciju uzreiz, labāk apēst vairākas ogas visas dienas garumā, bet ne vēlāk kā 19.00.
Atcerieties: Negatavi augļi ir indīgi un kaitīgi organismam.
Jāņem vērā arī individuālās neiecietības iespēja, kā arī alerģiskas reakcijas. Samberi nav ieteicams lietot grūtniecības, slimību saasināšanās un barošanas laikā.
Plkst pareiza lietošana, samberi – ārkārtīgi garšīgi un veselīga oga. Jums vienkārši jāzina tā lietošanas noteikumi, un tā iekļaušana uzturā pozitīvi ietekmēs jūsu veselību.
Sunberry ir Āfrikas un Eiropas sīkaugļu palena hibrīds. Atšķirībā no vairuma šīs sugas augu, saules ogu augļi nesatur toksiskas vielas. Dekoratīvās īpašības un produktivitāti Sunberry aizguva no sava Āfrikas senča, un Eiropas naktsvijole padarīja to ēdamu.
Šķirni 1905. gadā izstrādāja selekcionārs Luters Burbenks.
Augu priekšrocības
Šī auga ķīmiskais sastāvs ietver lielu skaitu sastāvdaļu, kurām ir ārstnieciskas un profilaktiskas īpašības. Tāpēc sunberry tiek plaši izmantota slimību ārstēšanā un profilaksē, izmantojot tradicionālās metodes.
Galvenās augu ārstnieciskās īpašības:
- Dziedē brūces, arī strutainas. Palīdz pret apdegumiem, čūlām un abscesiem.
- Cīnās ar ādas slimībām, ekzēmu, psoriāzi, seboreju.
- IN mērens daudzums, auga ogas palīdz pret gastrītu un citām kuņģa slimībām.
- Palīdz saglabāt skaistumu un jaunību, pateicoties augļos esošajiem antioksidantiem.
- Palēnina novecošanos, uzlabo atmiņu, samazina glaukomas un diabēta attīstības risku un palīdz uzturēt redzes asumu.
- Atvieglo epilepsijas lēkmes.
- Normalizē asinsspiedienu.
- Atbrīvo sāpes no zarnu spazmām.
- Paaugstina kuņģa sulas skābuma līmeni.
- Palīdz pret reimatismu un osteohondrozi.
- Stiprina imūnsistēmu un palīdz cīnīties ar vīrusu slimībām.
Uzturvērtība un kaloriju saturs
Kaloriju saturs - 220 kcal uz 100 g.
Auga ogas satur daudz noderīgu komponentu - vitamīnus, mikroelementus, barības vielas. Spriežot pēc šķirnes ķīmiskais sastāvs, tad sunberry satur gandrīz visas cilvēka organismam nepieciešamās sastāvdaļas. Vienīgie izņēmumi ir vitamīni, ar kuriem šis augs nav īpaši bagāts.
Ķīmiskais sastāvs:
- C vitamīns. Stiprina imūnsistēmu, palīdz cīnīties ar vīrusiem un saaukstēšanos.
- Karotīns (A provitamīns). Spēcīgs antioksidants, kas palīdz izvadīt toksīnus.
- Mangāns. Normalizē asins recēšanu un imūnsistēmu.
- Chromium. Normalizē glikozes metabolismu.
- Cinks. Stabilizē aizkuņģa dziedzera un hipofīzes darbību.
- Pektīns un selēns. Attīra organismu no toksīniem un palēnina novecošanos.
Turklāt saules ogu augļi satur daudz vairāk noderīgu un barības vielas, piemēram, sudrabs, kālijs, magnijs, varš, niķelis, dzelzs, olbaltumvielas, tauki, fruktoze uc Augļi satur arī fizioloģiskos aktīvie savienojumi – tanīni, hlorofils, antocianīni.
Ogai ir zemas garšas īpašības, bet pareiza sagatavošana jūs varat iegūt garšīgu un noderīgs produkts. Sunberry izmanto konservu, ievārījumu, vīna pagatavošanai un pievieno dārzeņu ikriem.
Taču par saulogu garšu nevajadzētu būt īpašām ilūzijām, tā drīzāk atgādina zaļa tomāta garšu, kas patiesībā arī ir.
Vai ir kāds kaitējums un kontrindikācijas?
Cilvēkiem, kuri lieto saules ogas, vajadzētu pievērst uzmanību dažām šī auga īpašībām un veselības problēmām, kas var rasties.
Tradicionālās medicīnas receptes
Ārējai lietošanai:
- Strutainas brūces. Ogas samaļ, sajauc ar raudzētu pienu (1:1) un uzklāj uz čūlām.
- Apdegumi. Ogas apcep sviests, sasmalcina līdz biezenim. Atdzesējiet maisījumu un uzklājiet uz apdegušās ādas.
- Stenokardija. Sulu un dzeramais ūdens samaisa attiecībā 1:1, izskalo ar maisījumu. Šis līdzeklis palīdz arī pret stomatītu un gingivītu.
- Ādas slimību ārstēšana(psoriāze, ekzēma, seboreja). Sajauc 2 olu baltumus, 100 g no lapām izspiestas saules ogu sulas un 2 ēdamkarotes ogu sulas. Izmantojiet maisījumu kā losjonu.
Plaušu zāles ārstnieciskās īpašības un izmantošanas metodes tautas medicīnā -
Norīšana:
- Vispārējs stiprinošs līdzeklis. Sajauc 2,5 litrus saules ogu sulas ar 2,5 litriem ūdens. Pievieno pusotru kg medus. Maisījumu lej stikla burkās un uzglabā vēsā vietā (pagrabā, ledusskapī). Ņem 2 ēdamkarotes pirms ēšanas. l. Šis eliksīrs uzlabo vispārējo veselību, normalizē asinsspiedienu, palīdz pret reimatiskām sāpēm, podagru, varikozām vēnām, samazina migrēnas intensitāti, mazina galvassāpes un uzlabo atmiņu.
- Prostatas adenomas ārstēšana. Puslitrā ūdens, kas uzkarsēts līdz 40 grādiem, liek 5 g žāvētu saules ogu un tikpat daudz lakricas sakņu. Atstāj 10 stundas slēgtā traukā. Uzlējumu (obligāti svaigu) dzer pirms ēšanas (10 minūtes pirms) 1 ēd.k.
Neskatoties uz zemo garšu, sunberry pamazām iegūst popularitāti. Augsta raža, zema apkope, plaša spektraārstnieciskās īpašības un izmantošanas iespēja ēdiena gatavošanā padara šo augu arvien pieprasītāku, īpaši dārznieku un tradicionālās medicīnas cienītāju vidū.
Notiek ielāde...