U Rusiji već duže vrijeme postoji izreka: "Ne idu u tuđi manastir sa svojom poveljom." Statuti različitih zajedničkih manastira zaista su se međusobno jako razlikovali. No, unatoč svim razlikama, postojao je niz općih strogih pravila koja su činila osnovu reda u svakoj kinematografiji. Ova pravila su uključivala obavezni zajednički obrok: svi od opata do početnika morali su jesti za zajedničkim obrokom i ništa, čak ni pije vodu, ne držite u svojim ćelijama.

Ovo pravilo je značajno razlikovalo cynoviu od posebnog samostana, gdje je svaki jeo odvojeno, u skladu sa svojim ličnim bogatstvom, kao i od svita, gdje su monasi dobijali hranu od igumana, ali su svaki sami pripremali svoju hranu i jeli u svom ćelije, s izuzetkom velikih praznika.

Pravila ponašanja za zajednički obrok bila su ista za sve monahe. Prva i glavna stvar je da uvijek ostanete zadovoljni ponuđenom "hranom": "ono što su stavili, nemojte se žaliti na to." Hrana i piće trebali su biti jednaki i jednaki za sve. Monasi su počeli da jedu tek nakon što je opat "položio ruku na obrok ili piće". Svi su sedeli u tišini i pažljivo slušali čitaoca, koji je uz blagoslov igumana čitao živote svetaca ili dela svetih otaca. Za smijeh i razgovore u trpezariji u manastiru Volokolamsk kažnjeni su pokorom od 50 naklona ili jednim danom suhe hrane. Samo su opat, podrumar i kapelan smjeli govoriti za vrijeme obroka, pa čak i tada samo o onome što je potrebno.

Za stolom su svi gledali ispred sebe, a ne sa strane, ništa nije uzeo od drugog brata i nije stavio svoje pred sebe, kako ne bi uveo svog bližnjeg u grijeh iznutrice. Oni koji su pokazali neprimjerenu znatiželju ili zabrinutost za drugog monaha, prema povelji manastira Volokolamsk, bili su kažnjeni sa jednim danom suhe hrane ili pokorom od pedeset sedžda na zemlji. Monah je morao znati "svoje zadovoljstvo" (svoju mjeru) i "da ne traži", kao i "da ne traži utjehu (utjeha, neka delikatnost. Stol)". U slučaju da je sam restoran (poslužujući jelo) ponudio dodatak ili neko dodatno jelo, trebalo je tiho i ponizno odgovoriti: "Božja volja, gospodine, i vaša!" Ako monah ne želi više, rekao bi: „Dosta mi je, gospodine“ (to jest, meni je to dovoljno, gospodine).

Čak i ako je monah bio bolestan i nije mogao jesti ono što su jela sva braća, nije se usudio pitati, već je čekao da ga sluga upita šta želi. Čuvši pitanje, bolesni monah je odgovorio: "Daj, zaboga, ovo ili ono." Ako nije htio ništa, rekao je: "Ne želim ništa, gospodine" ( RSL. Und. Br. 52. list 365).

U manastiru se takva situacija mogla dogoditi: službena knjiga, iz zaborava ili iz želje da iskuša strpljenje svog brata, nosila je monaha uokolo, odnosno nije davala hranu i piće. Postoji mnogo takvih priča u drevnim patericonima; na sličan način, starješine su testirale strpljenje ne samo monaha početnika, već i iskusnih podvižnika. Monah John Climacus posmatrao je u manastiru Svetog Jovana Savvaita kako ga je iguman pozvao na početku obroka osamdesetogodišnjeg starca Lawrencea, prosijedu kosu. Prišao je i, klanjajući se opatu do temelja, uzeo blagoslov. Ali kad je stariji ustao, opat mu ništa nije rekao, a on je ostao mirno stajati. Večera je trajala sat ili dva, a starac Lavrenty je i dalje stajao bez odgovora i pozdrava. Monah Jovan Lestvičnik u svojim "Lestvicama" piše da ga je čak bilo sramota da pogleda starijeg. Kad je večera završila i svi ustali, opat je otpustio starješinu (Ljestve, str. 30).

Prema manastirskim pravilima, ako je monah bio okružen za obrokom, morao je krotko sjediti za stolom i ništa ne tražiti. I to samo u slučaju izrazite gladi ili

žeđ je mogla reći zaposleniku: "Ja, gospodine, nisam dobio" ( RSL. Und. Br. 52. L. 365 rev.). Ali ovo je samo posljednje sredstvo.

Monasima je bilo zabranjeno da kasne na obrok bez blagoslovljenog razloga. U manastiru Volokolamsk zakasneli su kažnjeni danom suhe hrane ili naklonom, broj 50. Ako monah iz nekog dostojnog razloga nije imao vremena da jede za molitvu, tada je, ušavši, stajao nijemo i čekao da sluge daju mu obrok. A ako nisu, on je ponizno žvakao kruh i sol i čekao dok sva braća jedu.

Najoštrija kazna izrečena je onima koji su na obrok donijeli nešto svoje ili, obrnuto, izvadili, sakrivši to za ručkom ili večerom. Monah manastira Volokolamsk, koji je na jelo došao sa svojom "hranom", primio je pokoru od sto naklona zemlji. Ako je neko od monaha uzeo nešto za jelo bez blagoslova opata ili podruma i pokajao se zbog toga, nije se usudio da dotakne svetište: da pojede antidor, „hleb Bogorodice“, prosforu, sve dok dobio je oproštaj. Ako su monasi drugi monasi osuđeni za grijeh, tada će biti kažnjen suhom hranom pet dana. U slučaju ponovljenog ponavljanja takvog grijeha, monah je protjeran iz manastira ili zatvoren u gvozdene lance (VMCH.

Septembar. Stb. Str. 12).

Osim ručka i večere, monah nije smio ništa jesti niti piti, čak ni bobice u šumi ili povrće u vrtu. U slučaju žeđi, monah je mogao, nakon što je zatražio blagoslov starca, otići u trpezariju i tamo popiti vode. Ako je poslije ručka ili večere monah morao posjetiti drugog monaha ili starješinu u svojoj ćeliji, a htio ga je počastiti nekom vrstom "hrane, pića ili povrća", tada je monah morao odbiti takvu utjehu: "Usuđujem se ne, gospodine, nemojte me nagovarati, zaboga. " Starješine su naučile novake da takvo gostoprimstvo nije bratska ljubav, već neprijateljski (demonski) pokušaj da monaha uvede u grijeh; prava monaška bratska ljubav sastoji se u tome da volite sve jednako i udaljite se od svih ( RSL. Und. Br. 52. list 368 rev.).

Čini se jednostavno pravilo - postoji samo zajednički obrok. Ali iz života svetaca jasno je koliko je opat trebao snage da zadrži ovaj red neprikosnoven. U manastiru Volokolamsk, oni koji su viđeni u takvom grijehu bili su lišeni svetišta sve dok im opat nije oprostio. I primivši oproštenje, monah je morao položiti stotinu lukova na zemlju u svojoj ćeliji kako bi potpuno izbrisao grijeh. Ako se monah nije pokajao, ali ga je neko drugi osudio, onda je kazna porasla tri puta: monah je primio pokoru od tristo naklona ili je „suho jeo“ tri dana. Ako se to ponovi, onda je izbačen iz manastira.

Međutim, bilo je trenutaka kada su se proždrljivci čudom izliječili od grijeha. I ova se kazna pokazala najefikasnijom. Dva monaha iz manastira monaha Pavla Obnorskog u jednom trenutku napustili su manastir i dugo se podvizavali u manastiru posebnog ženskog manastira. Zatim su se vratili u svoj manastir, ali nisu napustili svoje stare navike. Jednog dana monasi su odlučili sami sebi pripremiti hranu u ćeliji. Jedan je ostao kuhati u loncu, a drugi je otišao u trpezariju da potajno donese kruha. Kad se drugi monah vratio, vidio je da njegov prijatelj leži na podu i da mu iz usta teče pjena. Uplašeni monah u trenu je shvatio svoj grijeh i mentalno je pozvao monaha Pavla iz Obnorska, moleći ih da oproste. Kao dokaz svog pokajanja, zgrabio je nesrećni lonac i, bacivši ga preko praga, počeo da ga udara nogama riječima: "Nikada to više neću učiniti do kraja života" (VMCH, januar . Stb. 547). Još jedan monah iz istog manastira bio je na poslušnosti u jednoj pivari i odlučio je da sebi pravi kvasac. Uzevši kantu sladovine, odnio ju je u ćeliju, ali je morao proći pored groba monaha Pavla Obnorskog. Ovdje su mu ruke i noge iznenada oslabile, vrištao je od straha i počeo moliti monaha za oproštaj. Odjurio je u ćeliju zdrav i zdrav, ali bez kante, a sljedećeg jutra se pokajao opatu. Ove su priče završile dobro, ali još jedan monah manastira Obnorsky

Mitrofan je do kraja života ostao bogalj jer je potajno jeo i pio u ćeliji. Jednom, kad je Mitrofan stajao u crkvi na službi, odjednom su mu oslabile ruke i noge i pao je. Braća su služila molitvu za njegovo zdravlje monahu Pavlu i svecu

Trojstva, nakon čega se monah osjećao bolje i mogao se pokajati. Kao rezultat toga, mogao se kretati, ali jedna ruka i noga nikada nisu izliječene radi izgradnje ostale braće.

(Ibid., Stb. 540).

Kako ne bi dopustili dokonu radoznalost, nezadovoljstvo i ne doveli monahe do grijeha tajnog hranjenja, monasima nije bilo dozvoljeno da ulaze u trpezariju tokom dana u praznom hodu i blagoslovu. U trpezariji su se nalazile takozvane šegnuši - ostave u kojima se čuvao kvas i sve vrste hrane. U dogovoreno vrijeme, monasi su se okupili na trijemu šegnušija da piju kvas, ali u isto vrijeme zabranjeno je dugo stajanje kod šegnušija ili besposleni razgovori. Osim toga, takođe nije bilo dozvoljeno ući u samu šagnušu. Shegnusha je komunicirao sa trpezarijom kroz servisni prolaz, koji je bio namijenjen samo vojnicima. Monasi su ulazili u trpezariju ili iz dvorišta kroz trijem, ili kroz crkvena vrata, ako je trpezarija bila uređena u crkvi.

O vremenu obroka

Vrijeme obroka se vjerovatno razlikovalo u različitim manastirima. Ali možete zamisliti grubi raspored obroka u moskovskom Novospaskom manastiru. Ova je rutina u potpunosti određena božanskom službom: što je praznik bio značajniji, ranije je obrok toga dana počeo. Nedjeljom i na velike praznike večera se dogovarala prilično rano - krajem trećeg sata dana (to jest oko deset ujutro prema našoj računici), budući da je ovih dana, prema povelji, večera bila takođe dozvoljeno. Subotom je ručak počeo nešto kasnije - početkom petog sata dana (to jest, početkom dvanaest, ako je izlazak sunca tog dana bio oko sedam ujutro). Na velike praznike obrok je bio u šest sati popodne, odnosno oko jedan popodne (prema našoj računici). Na male praznike ili posne dane, kada je trebalo da se održi jedan obrok, dogovarao se sredinom dana - u devet sati, odnosno oko četiri uveče (prema našoj računici) ili čak kasnije . U isto vrijeme - u devet sati popodne - ručak je počeo krsnim postom (u stvarnosti je to značilo oko pet ili šest navečer) i Petrovskim postom (oko dva sata popodne, ako računate od izlazak sunca).

U manastirima su se uvijek držala dva obroka u različito vrijeme. Za prvu su monasi i opat jeli, za drugu (poslednju) podrumar, čitač i svi ministri koji su služili monahe za vreme obroka: velika nosila, „manja nosila“, kalež (monah u naplata pića i podrum), ovratnik (neka vrsta službenika; onaj koji je "okrenuo posao"), kao i monasi koji su zakasnili na obrok. Slabi ili bolesni monasi jeli su u svojim ćelijama ili u bolnici tokom prvog obroka. Hranu su im donosili velikim i manjim nosilima, a u bolnicama su ih opsluživali posebno raspoređeni radnici. Ako je bolesni monah po danu htio okusiti nešto drugo, tada ga je, uz blagoslov hegumena i starješina katedrale, poslužilo veliko nosilo: uzimao je hranu iz potkalariteta, a iz čaše je donosio piti pacijentu. Takođe, nosač je, uz dozvolu opata, nosio hranu onim monasima koji iz nekog razloga nisu imali dovoljno hrane za zajednički obrok.

Za vrijeme drugog obroka večerali su i večerali oni sluge koji su bili zaduženi za pripremu hrane: sub-kelarnik (pomoćnik podruma), koji je bio zadužen za skladište kuhinjskog pribora i šator, iz kojeg se dijelila hrana za dio braće - očigledno, "druga smjena" i za goste; "Kuharski vytchik" (urlik - dužina, odjeljak; vytchik - onaj koji je odgovoran za određeni dio procesa kuhanja); shtevar (definitivno možete reći da je kuhao žele, možda i čorbu od kupusa?); podashnik (pomoćnik držača za čaše); trpezarija. Sve ove servisne knjige pojedene su u ormaru. Odvojeno, posljednji obrok služio je za laike, sluge, manastirske zanatlije, kozake, koje je posluživala trpezarija. Osim toga, u manastirskoj trpezariji, na opšte pravilo od svih manastira prosjaci su se uvijek hranili. Čak je postojalo i nešto poput "prosjaka za bilješke", odnosno onih koji su bili dodijeljeni i redovno hranjeni u manastiru. U 16. stoljeću u manastiru Volokolamsk dnevno se hranilo od 20 do 50-60 „prosjaka vrijednih pažnje“ ili „koliko bi Bog poslao“ u prolazu.

Unutrašnjost trpezarije

Voleli su da uređuju trpezarijske odaje u manastirima pri hramovima. Bilo je zgodno: topli vazduh iz podruma trpezarije doveden je u crkvu i zagrijan. Takva se crkva zvala topla, "zimska", i u njoj su se obično služile sve monaške službe. zimsko vrijeme godine. U 16. stoljeću u bogatim manastirima izgrađene su kamene jednosmjerne trpezarije: cilindrični svodovi počivali su na velikom stupu u sredini odaje. Jedna od prvih takvih trpezarija u crkvi uređena je u manastiru Kirillo-Belozersky 1519. Bio je to pravokutnik čiji je istočni zid dijelio crkvu i trpezariju. U ovom zidu bila su vrata kroz koja su monasi, nakon crkvene službe, mogli odmah otići na ručak. Na istočnom zidu uvijek je bio postavljen ikonostas, tako da je sama trpezarija bila poput crkve, a neke službe, kako smo vidjeli gore, bile su u njoj. U manastiru Kirillo -Belozersky u ikonostasu trpezarije nalazila se desiza, lijevo i desno od vrata - lokalne ikone, a iznad vrata - veliko raspeće Gospodnje, na stubu - slika Odigitrija sa svecima i monasima (prema popisu iz 1601.). Veliki mjedeni luster visio je ispred Deesisa, a postavljena svijeća stajala je ispred lokalnih ikona. Osvjetljenje prilično velike komore bilo je tako oskudno. U trpezariji su se nalazili stolovi, ukrašeni stolnjacima (za obične dane i praznike oslanjali su se na vlastite stolnjake), te klupe. Prema nekim istraživačima, za svakim stolom u trpezariji Kirillov bilo je šest ljudi, budući da su se neka jela pripremala i služila za šest osoba: za Uskrs, „šest jaja u rasolu“, pečeni „hljeb od šest vekni“ ( Shablova. O obroku. Str. 27).

Kvaliteta jela koja su se koristila za vrijeme obroka ovisila je o bogatstvu manastira. Voleli su da slikaju drveno posuđe: tanjiri, braća, kutlače, kašike, drške za kutlače ukrašene su rezbarijama. U manastirskim inventarima nalaze se kašike i kutlače različitih oblika: žlice - luk (po obliku sličan repu, sličan spljoštenoj kuglici ukrašenoj reznicama iz ribljeg zuba, "podstavljen"; kante - čičak (napravljen od burla - izraslina na brezi), luk, brijest (brijest je jedan od najfleksibilnijeg drveća, osim pribora od njega, napravljeni su naplaci, trkači itd.), "šadrovye", "mala Tver", "kositra", bakar, "kojim se kvascem kvasi", "skortsy" (brakari) - kante izdubljene iz rizoma drveta i pokrivene U manastiru Kirillo-Belozersky monasi su jeli iz brezovih tanjira i posuđa; kvas se sipao u kutljače preko stubova (stavet je čaša nalik staklu, cilindrična „posuda sa ravnom dno " - vidi: Zabelin, str. 90) ili braća (brat - velika šolja u obliku kade sa poklopcem iznad glave.) Za piće su koristili i noge (velike metalne čaše bez drške, koje se šire prema gore). Kuhano se donosilo u "kiselim krastavcima" (duboko jelo s poklopcem), "loncima", "na misi"; - u "bakrenim jandovima" (yandova je bakrena posuda, odležala unutra, s drškom i žigom), cha ček.

Omiljena jela

Nepromjenjivo jelo monaške prehrane bila je čorba od kupusa, koja se jela gotovo svaki dan: i u dane posta i u post (osim u dane suhe prehrane), na praznike. Čorba od kupusa kuhana je od svježeg bijelog kupusa, "boršča" (odnosno sa borščem - kiselim kupusom), sa kiselim (kiseljak), začinjenog biberom, poslužena sa jajima na Uskrs i druge praznike. Ponekad je supu od kupusa zamjenjivao tavranchug - poseban gulaš od ribe ili repa ili "uho" - uho.

Ako su prema statutu bila dopuštena dva "kuhanja", onda je druga "kuhana hrana" obično bila kaša. Manastirski sto prikladno karakteriše stara ruska poslovica - "čorba od kupusa i kaša - naša hrana". Kaša se može zamijeniti drugom "hranom": "graškom" ili "ciganskim" graškom (debelim graškom), kupusom, graškom ili kiselim rezancima. Najrazličitiji je bio obrok u dane neposte i praznike.

Najvažnija i omiljena hrana bila je, naravno, riba. Riblji sto bogatih manastira odlikovao se velikom raznolikošću. U glečerima Kirillo-Belozersky

manastir je 1601. godine čuvao burad „sudočine, leske, štuke“, lososa, crnog kavijara; ovdje su bile "duge jesetre" sa Volge i Šehonskog (iz rijeke Šeksne). U sušarama iznad glečera bilo je zaliha osušene i sušene ribe: "lamellus, yazevy, štuka, sterlet", losos, mnogo snopova vyzigi (tetiva crvene ribe), imenica mala i mirisna i "molim se za Zaozersky ".

U svakodnevnom životu Novospaskog samostana spominju se losos, bijela riba, jesetra, belužina, zvjezdasta jesetra, štuka, smuđ, imenica, sterleta, crni i crveni kavijar - bijela riba. Sterlet se u ovom samostanu smatrala "običnom ribom", služila se uglavnom samostanskim slugama i lutalicama ( CHOIDR. 1890. knj. 2.S. 2).

Jela od ribe su takođe bila veoma raznovrsna, ali najviše su voleli prženu svežu ribu, koja se služila u šerpama na velike praznike. Osim toga, riba se pekla na rešetkama, kuhala i servirala s juhom, senfom i hrenom. Svježe soljena riba bila je rijetka poslastica i služila se samo nekoliko puta godišnje, čak i u tako bogatom samostanu kao što je Josip Volotsky. Omiljeno riblje jelo monaha manastira Kirillo-Belozersk bilo je "kruški". Podrum je napomenuo dane kada "raspela žive na braći" posebno su obilježeni. Teško je reći koje je ovo jelo bilo, ali sudeći prema činjenici da riječ "hrskava" u starom ruskom jeziku znači krhka, hrskava, očigledno je bila tanko narezana riba, pržena do hrskave. Kad su ispekli "mrvice", obješeni su s platnom, očigledno od prskanja ključalog ulja.

Među ribljim jelima u monaškoj svakodnevici spominju se i "glave jesetre", pržena deverika "s tijelom s juhom i paprom", "ladoghina s octom", pite s vyzigom, "kruhovi" s ribom, crni kavijar s lukom i crvenim sa biberom. U manastiru Novospassky kuhalo se nekoliko vrsta kašica s ribom: kaša s komadima lososa, kaša sa mirisom, kaša s vandyshi (mala riba), kaša s glavom (s glavama i hrskavičnim dijelovima ribe), kaša s pupcima, kaša u uhu "( CHOIDR. 1890. knj. 2. P. 2).

Monaški stol bio je značajno raznovrstan raznim vrstama pita (sa sirom, kupusom, mrkvom, graškom, kašom, gljivama), pogačama (pretučenim s mrkvom, repom), kiflicama, palačinkama, palačinkama, „grmljem“.

Omiljeno piće u manastirima bio je tradicionalno kvas; na praznike se pilo za vrijeme ručka i večere, a prije Compline. Osim toga, u manastiru Volokolamsk, počevši od sastanka, pa sve do samog praznika Pokrova Bogorodice (1. oktobra), braći je bilo dopušteno piti kvas čak i u podne (osim prve i strasne sedmice, kao i brzi dani Velikog posta). Na sastanku, do narodni predznaci, Sunce okreće za ljeto, dan se značajno produžava, pa su braća dobila dozvolu za dodatnu zdjelu kvasa. „A od Pokrova do Sretenjeva, ne piju kvas u podne, dan je mali (pošto je - ER) mali“, kaže dnevna rutina manastira Volokolamsk (Gorsky, str. 394).

Kvas se pripremao u nekoliko sorti. U manastiru Volokolamsk ječmeni i zobeni kvas korišten je kao najpopularniji, u svečanije dane - "sychenoy"

Od sityja (slatki mošt od brašna i slada) i meda. Bilo je i "kvasa od slatkiša", koji se služio na velike praznike. Tretirani kvas pripremljen je od čistog, nezagrijanog meda - gravitacija koja teče iz saća. Monaški kvas bio je cijenjen ne samo kao ukusno, već i izuzetno "energično" piće, potrebno za održavanje snage. Tako su, u dane produženih službi (na dvanaest velikih praznika i dana sa cjelonoćnim bdjenjem), svećenici, đakoni, poglavari (kliros monasi) i učitelj dobivali dodatne zdjele medenog kvasa „u podrumu“, a psalmisti su dobili „lažni kvass“. Na isti se kvas oslanjali veliki vojnici i bolesna braća u bolnicama. Ostala braća su dobila "slične zdjele". "Dobar" kvass bio je utjeha za praznike. Dakle, na blagdane Uspenja, monaha Kirila Belozerskog, Vavedenje, u dane kraljevih anđela i članova Kraljevska porodica za vrijeme ručka oslanjala se na dodatnu zdjelu zdravlja za natpisnu pločicu s medenim kvasom ( Shablova. O obroku. Str. 31).

Medni kvas fermentiran je na dva načina: 1) hmeljem i kvascem; 2) jednostavna mekana rolada ( Na istom mestu. Str. 41. Pribl. 23). U prvom slučaju kvas od hmelja dobiven je godine

Smješten u slikovitim planinama prekrivenim gustim šumama, samostan Shaolin nije samo kolijevka Ch'an budizma, već je i jedno od središta razvoja Wushu -a u Kini. Ljepota prirode, Svježi zrak i mir, toliko neophodni za meditaciju, aktivne borilačke vještine i medicina, odlični su uvjeti za zdrav načinživota monaha, tražeći metode "njegovanja života" i njegovo produženje.

1. Stalni boravak u državi Ch'an

Hiljadu i četiri stotine godina, počevši od 495. godine, kada je manastir osnovan, njegovi stanovnici strogo su se pridržavali normi kanadskog budizma ostavljenih Damu: svakodnevna dugotrajna meditacija, "usavršavanje srca i njegovanje prirode", težnja ka "praznini" "... Osoba koja se bavi meditacijom teži miru, ponirući u "stanje smirenosti", stječe "prazninu", odnosno oslobađa se svih tuđih misli, zaboravljajući na sve oko sebe i ne osjećajući sebe.

Tuđe misli, prema kineskoj medicini, izazivaju "sedam osjećaja (emocija)": radost, ljutnju, tugu, zamišljenost, tugu, strah, tjeskobu. Olujne emocije ili, obrnuto, njihovo potpuno potiskivanje nanose štetu "pet gustih organa", osnovni su uzrok raznih bolesti. Pretjerani bijes se odražava u jetri, radost u srcu, tuga u slezini, tuga u plućima, strah u bubrezima. Dakle, meditacija je prva tajna dugovječnosti monaha Shaolina.

2. Kombinovanje pravoslavnog budizma sa vježbama borilačkih vještina

Poznato je da u manastirima postoje stroga pravila prema kojima onaj ko polaže monaške zavjete mora biti milostiv, činiti dobra djela i ne smije dizati ruku na osobu. Stoga je redovnicima zabranjeno vježbanje borilačkih vještina. Shaolin je otišao na drugu stranu. Od prvog dana osnivanja visoki i snažni monasi pokazali su svoje vještine na polju borbe šakom, budući da je praksa života, razvoj i širenje budizma zahtijevala poznavanje borilačkih vještina, a samo zdravi i snažni monasi uspjeli su zadržati svoje prebivalište netaknuto. Ovo je druga tajna dugovječnosti.

3. Znanje iz oblasti medicine

Trening borilačkih vještina popraćen je velikim brojem povreda. Stoga su se igumani manastira, htjeli i ne htjeli, morali suočiti medicinska praksa, razvijati sopstveni recepti i metode liječenja. Počevši od dinastije Sui, samostan je počeo slati predstavnike u planine poznatim iscjeliteljima da prouče mudrost medicine, posebno zacjeljivanje rana. Njihov se broj stalno povećavao. Monasi-lekari počeli su da se bave terapijom i postepeno su osnovali punopravnu bolnicu u manastiru. Kako bi poboljšali učinkovitost skrbi o žrtvama, rektori su zahtijevali da svaki praktičar wushu -a ima potrebno medicinsko znanje u četiri područja: uzroci bolesti, liječenje, prevencija i lijekovi... Posjedujući znanje o medicini, monasi su proučavali pitanja dugovječnosti, razvijali metode produženja života. Tako su medicinske tajne koje su monasi primili od svojih mentora doprinijele razvoju načela dugovječnosti. Ovo je treća tajna dugovječnosti monaha Shaolina.

SHAOLIN METODA ZAŠTITE ŽIVOTA

Gore smo se usredotočili na tri karakteristike Shaolin metode produženja života. Međutim, ova metoda ima mnogo zajedničkog s metodama "njegovanja života" drugih škola i trendova. Monah Xuan Gui, poznat po svojim istraživanjima metoda "njegovanja" i produženja života, u svojim je spisima iznio glavne smjerove škole Shaolin čija se suština svodi na sljedeće:

"Njegovanje života" kroz meditaciju;
sunčanje;
otvrdnjavanje na hladnoći, vrućini i vjetru;
liječenje slezene pravilnom ishranom;
Kupke sa hladnom vodom;
produženje života uz qigong;
mršavljenje hodanjem;
jačanje tijela "tvrdim" vježbama;
produženje života uz pomoć tajni medicine;
čišćenje tijela masažom;
oporavak uz pomoć wushu -a.

Ova područja su složena metoda"Hraniti" i produžavati život, upijajući dugu praksu Shaolina, neprocjenjivo iskustvo drugih škola, metod koji je dokazao svoju efikasnost u prevenciji bolesti i promociji zdravlja.

Principi ishrane

Glavna hrana

Kineska tradicionalna medicina odavno je primijetila bliska veza između prehrane i zdravlja ljudi. Traktat Lingshu kaže: „Gornji grijač se uključuje i propušta pet okusa žitarica. Qi se naziva nečim što pozlaćuje kožu, jača tijelo, hrani kosu, navodnjava, poput magle i rose. Uzimanjem hrane, tijelo se puni qi -jem. Ulazeći u kosti, blagotvorno djeluje na njih, čini ih fleksibilnima. Slina je tekućina koja hrani mozak i hidratizira kožu. Qi ulazi u srednji grijač, kombinira se s tekućinom i postaje crven. Ispada krv. "

Ovaj odlomak iz drevne rasprave svjedoči o važnoj ulozi hrane u funkcioniranju ljudskog tijela, koja, ulazeći u nju, doprinosi stvaranju nutrijenata neophodnih za čovjeka - či, krvi i sline. Ovi hranjivi sastojci podržavaju normalan metabolizam, kontinuirano cirkulišući, i osiguravaju vitalnu aktivnost tijela.

Varenje hrane uglavnom obavlja želudac i slezena. Stoga su stari ljudi rekli: "Slezena je osnova postnatalnog života, izvor koji stvara qi i krv."

Monah doktor iz doba Ming Beng Yuea, kombinirajući principe tradicionalnog Kineska medicina vlastitim iskustvom stvorio je vlastiti originalni pristup pitanju "njegovanja života", iznio svakodnevnu prehranu monaha i hranu za vrijeme bolesti.

Beng Yue je napisao: „Hrana se temelji na pet žitarica, povrću i voću. Ljekovito bilje treba uzimati s hranom tokom cijele godine. Obroci trebaju biti uredni. Obroci će vam istovremeno omogućiti da živite stotinu godina. "

Smatrao je da hrana treba biti redovna, raznovrsna, hrana svježa, da se hrana uzima u određeno vrijeme i u određenim količinama, da se ne smije konzumirati velika količina tekućine, prejedati ili nedovoljno jesti.

U Shaolinu postoje stroga pravila prema kojima se hrana jede tri puta dnevno. Svaki monah je dužan da se strogo pridržava ovih pravila.

Zabranjeno je jesti bilo šta nakon trećeg obroka. Doručak u manastiru počinje u šest ujutru i uključuje dve šolje tečne kaše. Ručak se održava u pola jedanaest i sastoji se od pampuške na pari ili somuna tečnog gulaša u ograničena količina, u šest uveče - večera, uključujući jednu ili jednu i po šolju gotovih mješavina sa rezancima. Doručak ne bi trebao biti obilan, za ručak se morate pravilno napuniti, a za večeru - malo manje. Hrana mora biti raznovrsna. Redovnicima je zabranjeno jesti meso i piti vino. Prekršitelji se kažnjavaju palicama i protjeruju iz manastira.

Raspored obroka

DORUČAK
Vrijeme: 6 sati.
Glavna hrana: kaša napravljena od chumize ili kukuruza sa dodatkom slatkog krompira ili krompira.
Količina: 2 - 2,5 šolje (100 g pirinča ili brašna).

VEČERA
Vrijeme: 11 sati.
Glavna hrana: Tortilje napravljene od mješavine pšeničnog i kukuruznog brašna punjene datuljama ili hurmašicama.
Količina: 1 pecivo (250 g), plus bijela rotkva, doufu (pasulj), rezanci od zlatnog pasulja.

VEČERA
Vrijeme: 18:00. Glavna hrana: rezanci od brašna od pasulja.
Količina: 1 - 1,5 šalice sezonski dodano: lucerka, celer, kineski kupus itd.

Dijeta sa čajem

Monasi Shaolin redovito piju ljekoviti čaj, kuhajući ga od bilja, ovisno o vremenskim uvjetima povezanim sa promjenom godišnjih doba. Pijenje ovog čaja pomaže poboljšati zdravlje želuca, podići "duh" i produžiti život.

Prolećni čaj : 30 g poljske mente, 30 g rizoma trske, 10 g sladića, 30 g encijana Lourera, prokuhajte s kipućom vodom i pijte umjesto čaja 4 - 5 puta dnevno, po jednu čašu, dnevno skuhajući novu porciju. Ova infuzija ima antiinfektivne i detoksikacijske učinke, dobro profilaktičko sredstvo protiv kožne bolesti, na primjer, furunkuloza.

Letnji čaj : 18 g platikodona velikih cvjetova, 10 g slatkog sladića, 30 g japanskog orlovića, prokuhajte s kipućom vodom i pijte umjesto čaja. Ova infuzija ima detoksikacijski učinak, ublažava temperaturu, dobra je za grlo i dobra je profilaksa protiv gripe. Ljeti možete piti i u malim količinama sok od svježeg zlatnog pasulja, dobiven cijeđenjem zrna skuhanih kipućom vodom i zdrobljenih s dodatkom šećera.

Jesenji čaj : 20 g viseće forcibije, 10 g lišća bambusa, 10 g sladića, 3 g maslačka, 10 g korijena lisičarke, prokuhajte s kipućom vodom i pijte umjesto čaja. Ova infuzija potiče stvaranje sline, ima detoksikacijska, antipiretička, diuretička i karminativna svojstva.

Zimski čaj : 3 g sirovog đumbira, 3 urme, 30 g listova crnog čaja, skuhajte 3 stabljike luka i pijte umjesto čaja. Ova juha pomaže poboljšati funkcije crijeva i slezene.

Čaj za dugovečnost za svako godišnje doba: 30 g planinskog planinca, 30 g kineske kamilice, 35 g gloga, 250 g gustog meda. Prva četiri sastojka kuhajte u glinenoj posudi 40 minuta, ocijedite juhu, iscijedite sok iz nastale čvrste mase. Sipajte vodu u lonac, prebacite komine i prokuhajte, ocijedite juhu. Ponovite postupak 3 puta. Ocijedite sve čorbe zajedno (trebalo bi da dobijete 500 ml). Dodajte med i miješajte dok ne postane glatko. Dobiveni proizvod stavite u porculansku posudu i dobro zatvorite. Konzumirajte dnevno nakon jela 1 žlicu razrijeđenu u pola čaše prokuhane vode. Ovo piće se može konzumirati tokom cijele godine. Pomaže u obnavljanju qija, hrani krv i poboljšava funkcije želuca i slezene.

Samonikle biljke u prehrani redovnika

Daylily limun žuto, ili maslačak. Bere se u proleće kada procveta. Cijele iskopati, oprati i narezati na male komadiće. Zatim posolite i lagano gnječite. Može se dodati u druga jela. Daylily pomaže u uklanjanju topline i ima detoksikacijski učinak. Kako kažu monasi, jedenje ove biljke mjesec dana ublažava rane na koži i furunkulozu cijelu godinu.
Pastirska torba. U proljeće ova biljka pokriva velike površine oko manastira. Jede se svježe mlado lišće. Mogu se dodati izravno u juhu s rezancima ili se mogu jesti ključalom vodom, uz dodatak soli, octa i male količine sezamovog ulja. Pastirska torbica je vrlo hranjiva i dobrog je okusa. Potiče obnavljanje krvi i zdravlje slezene. Dugotrajnom upotrebom uklanja žutilo lica, ublažava mršavost, slabost u udovima, vrtoglavicu i zamagljene oči.
Poljska kovnica. U izobilju raste u blizini manastira, ispunjavajući zrak ugodnom aromom. Monasi u proleće i leto sakupljaju stabljike sa lišćem, peru ih, isecaju na komade, posole i lagano umesite. Upotreba nane pomaže u poboljšanju vida, prosvjetljenju glave i uklanjanju groznice.
Portuljak ... Berba portulana vrši se u ljeto i jesen. Iskopa se u potpunosti, opere i prelije kipućom vodom. Jedite sa soli i uljem. Koristi se i za pravljenje palačinki sa brašnom i krofnama. Portuljak jača želudac, normalizira rad crijeva, preporučuje se kod probavnih smetnji i dizenterije.
Pelin. Mladi izdanci pelina beru se u rano proljeće, operu, pomiješaju sa soli i brašnom i kuhaju na parnom roštilju. Pelin pomaže u uklanjanju topline.
Willow. U rano proljeće bere se mladi izdanak vrbe, kuha se u kipućoj vodi, uklanja i jede, dodajući sol i ulje. Mlade vrbove vrbe se takođe mogu pomešati sa brašnom i skuvati na pari.
Japansko bedro. Listovi mladog čička beru se, peru i jedu sirovi sa soli i maslacem ili se kuhaju u juhi od rezanci. Trnak ima hemostatski učinak.
Kineski jam. Ova biljka pomaže u "nadopunjavanju" bubrega, zaustavlja krvarenje, jača slezenu i pluća. Monasi ga sakupljaju u kasnu jesen i jedu kuhano.
Tarot. Iskopava se u rano proljeće i kasno u jesen i kuha sa bijelom rotkvicom. Taro pomaže u "nadopunjavanju" bubrega i krvi.
Glog. Plodovi gloga beru se krajem jeseni, operu se, skuhaju i izgnječe. Glog od gloga je kiselog okusa, bogat je vitaminima, jača želudac i poboljšava probavu.
kesten. Monasi na jesen sakupljaju i jedu kuvano kestenje. Slatkog su okusa, jačaju želudac i nadoknađuju slezenu.
Gingo. Ova biljka normalizira disanje, jača pluća i bubrege. Sakuplja se 3 - 5 komada dnevno, oguli i skuha s zdrobljenim šećerom. I voće i juha koriste se za hranu.

Vitamini i dugovečnost

Namirnice koje monasi Shaolina koriste za hranu, sa stanovišta moderne dijetetike, mogu se podijeliti na žitarice, korijenje, mahunarke i orahe, voće i povrće.

Žitarice su jedna od glavnih namirnica koje ljudi stalno jedu. Bogati su ugljikohidratima, koji doprinose tjelesnoj proizvodnji toplinske energije, kao i proteinima. Žitarice se jedu u mješovitom obliku ili zajedno s mahunarkama, što im omogućuje da se međusobno nadopunjuju i donekle nadoknađuju nedostatak aminokiselina u njima. Količina proteina u žitaricama je približno ista važan izvor za ljudsko telo. Žitarice takođe sadrže veliku količinu vitamina, kalcijuma, gvožđa, grubih vlakana.

Korijenovi opskrbljuju ljudsko tijelo toplinskom energijom, sadrže mnoge vitamine i minerale.

Mahunarke i orasi bogati su proteinima i mastima, posebno soja. Sadržaj proteina u njima je veći nego u povrću i žitaricama. Bogati su nezasićenim masnim kiselinama, fosfatidima, aminokiselinama, vitaminima i mineralima.

Povrće i voće bogato je elementima u tragovima, neophodne za organizam osoba. Lisnato povrće, na primjer, bogato je vitaminima B i karotenom, kao i kalcijem, željezom i anorganskim solima. Osim toga, vlaga i vlakna koja sadrže doprinose probavi (vidi tablicu).

Monasi Shaolin jedu razne žitarice, uglavnom grubo prerađene, kao i proizvode od pasulja, povrća i orašastih plodova. Dijetu postavljaju ovisno o godišnjem dobu i vlastitom stanju, što im omogućuje da dobiju kompletan set nutrijenata koje se odlično slažu. Ovo je glavni način očuvanja zdravlja i dugovječnosti. Posebno je važno da se redovnici uzdrže od mesa.

DeYen / časopis "Qigong i sport", br. 2 1995 /

Dvorišta

Pastoralna stranica

Biblioteka

Publikacije

Put do hrama

Teološki centar sv. Nikodima Svyatogorets

Manastirski život

U trenutku kada svjetovna osoba odluči staviti anđeoski lik i promijeniti svoju uobičajenu odjeću u monašku odjeću, njegov se život pretvara u put kojim se, korak po korak, pokušava približiti Bogu. I kako bi ovaj put monaškog života bio najuspješniji, sveti su oci razvili odličan "program" svakodnevnog duhovnog života - povelju. Zajednička povelja koja danas prevladava u manastirima Rusije, Grčke i na Svetoj Gori Atos potječe iz studijske tradicije. Ovu tradiciju na Atos je donio sv. Atanasije Atonski (961), koji je kasnije postao iguman Velike Lavre. Povelja hostela Athos skladno spaja isihazam, molitvu i poslušnost. Zato se oživljavajući manastir Nikolajevski Malitski pri odabiru manastirske povelje oslanjao na atonsku tradiciju.

LIFE

Za zlonamjerne monahe to je vrlo jednostavno. U zajedničkom (cinovijalnom) manastiru sve je uobičajeno, uključujući i obrok. Odvojeni, takozvani "pristojni" stolovi u trpezariji su u slučaju da trebate primiti goste i počastiti ih svojim prisustvom.

Monaški monah ima sobu - ćeliju sa krevetom, jastukom i dušekom, vrčem za vodu sa šoljom, dva ormara za odeću i knjige, ikonama, stolom, lampom za čitanje i stolicom. Sudeći prema veličini ćelije (3,5 x 1,90 metara), može se zamisliti koliko će stvari tamo stati. Monasi koji studiraju mogu zatražiti CD player ili kasetofon u svojoj ćeliji. Ako je u magnetofon ugrađen radio prijemnik, on se pokvario. Općenito, ako je monahu potrebna čak i takva sitnica kao što je pasta za zube, on se obraća igumanu manastira. Bez blagoslova, monah doslovno neće ni iglu unijeti u ćeliju. Štoviše, većina stanovnika, jednom u nekoliko mjeseci, organizira reviziju svojih ćelija kako bi pronašli predmete koji se mogu odložiti. Svaka stvar izjeda vrijeme. Što više stvari imate, to im više oduzima vrijeme od glavne svrhe života.

Redovnička odeća - znak pokajanja i poniznosti - sastoji se od rita, kožnog kaiša, pantalona i skufije. Skupe, svilene ili obojene tkanine nisu blagoslovljene - koriste se vuna i odijelo. Na službama se od monaha traži da budu prisutni u grčkoj mantili i klobuku (kamilavka s podlivom). Donje rublje može se sastojati od dvije ili tri košulje i hlača. Cipele, jakne mogu biti čiste i funkcionalne. Svaka odjeća koja prelazi gore navedeno smatra se pretjeranom.
Stanovnici ne prikupljaju sredstva za život po svojoj volji, jer ih manastir u potpunosti obezbjeđuje, a sve što im treba, od baterija do lijekova, dobivaju uz blagoslov igumana. Naravno, oživljavajući manastir prima donacije od raznih pojedinaca i organizacija. Zbog nedostatka trgovine i razvijene privrede, manastir nema stalnih materijalnih prihoda. Nema ni knjižare, pa osim svijeća u hramu, "prekaljeni" hodočasnici neće moći ništa kupiti.

Zajedničko svim monasima je ćelija, ali u njoj su oni „podstanari“ ili gosti na određeno vreme koje je Gospod odredio za pokajanje. Zemaljski život je privremen: nema potrebe brinuti o udobnosti. Ćelija za monahe je lijes u kojem treba razmišljati o smrti. Monasi općenito gledaju na život, tijelo i svijet kao lijes: život je gorak i kratak na zemlji, ali beskrajno sladak na nebu.

KELEY RULE.

Svaki monah ima svoj izgled, duhovni svijet i unutrašnji poredak, pa ispovjednik ima poseban pristup svakom monahu. U isto vrijeme, život manastira i dalje se pridržava stroge povelje i teče strogo prema rasporedu. Mnogo prije zore, najkasnije sat vremena prije početka jutarnje službe, u četvrt do pet, monasi se probude kako bi ispunili svoje ćelijsko pravilo. Odlična usluga počinje sat vremena ranije. Osobno monaško pravilo obavljaju prvenstveno perle. Redovnici ih uvijek imaju sa sobom. Čvor za čvorom ponavljaju najvažniju asketsku molitvu: "Gospode Isuse Hriste, smiluj mi se." Monasi svake noći čitaju noćnu molitvu ili kanon, a svaku noć mole Gospoda Boga za pomoć u borbi protiv ljudskih strasti i svjetovnih misli.

Sveti oci noćnu molitvu nazivaju "arenom", jer se svake noći u ćelijama uz molitvene bitke vode mračne sile. I što se redovnik brže približava Bogu, stječe vrline, jači je napad mračnih sila. Osobna molitva i poučavanje vaš su vlastiti podvig u vašoj ćeliji.

Pravilo ćelije se izvodi stojeći, sa znakom krsta i malim naklonom pri svakoj molitvi. Za sheme monahe sastoji se od 12 zrna krunice (stotinke) s malim mašnicama i jedne s velikim, za monahe plašta sastoji se od 6 krunica (stotinki) s malim mašnama i 60 velikih lukova, a za monahe početnike i novake od 3 krunice sa malim mašnicama i 33 velika mašna. Nakloni do zemlje ostavljaju se samo nedeljom tokom cele godine i na Svetlu nedelju.

Obožavanje

Bogoslužje je oduvijek bilo i ostaje središte cijelog monaškog života.

Liturgijsku povelju, koje se pridržava savremeni manastir Malitski, sastavili su drevni sveti oci - svete planine. Prema vlastitim pravilima, više mu odgovara pustinjski život pustinjaka. U današnje vrijeme, zbog posebno prevladavajućih uslova života, ova se povelja ne poštuje tako striktno kao prije. Ali moderna, razvijena životom, povelja također nije laka. Sa sigurnošću se može reći da u Rusiji ne postoji desetak manastira koji slijede takvo pravilo. Crkvene službe su svakako svakodnevne. Ukupno, monasi drže službe oko sedam sati dnevno, uzimajući u obzir pravilo monaških ćelija.

Glavna bogomolja u manastiru Malitsky su veliki Pokrovsky hram, koji igra ulogu katolikona (καθολικὸν - katedralna crkva mon -ry), i paraklis "starog hrama" (παρεκκλήσ) - mala kućna crkva u čast Svetog Nikole na jugu, krilo bratskog korpusa. Obično se dnevne službe dnevnog kruga obavljaju u staroj (kućnoj) crkvi, a u novoj - Pokrovskoj, znatno veće veličine - služe se na velike praznike i nedjeljom tijekom cijele godine.

Ponoć počinje u petnaest do šest. Ovaj dio službe uvijek se obavlja u mraku, a samo odsjaj zapaljenih svjetiljki posvećuje zidove hrama. U uglu, osvijetljen svjetiljkom, jedan od monaha-recitatora čita redoslijed ponoćne kancelarije. Atmosfera je mirna, molitvena: u prigušenom svjetlu svjetiljki koje osvjetljavaju zlatne pozadine na ikonama, likovi monaha i novaka, odjeveni u crno, pojavljuju se tiho, tradicionalno krštavajući i klanjajući se prema oltaru i oba klira; uzimaju jutarnji blagoslov od opata i odlaze u stasidiju.
Radnim danima čitava se služba čita i pjeva "na brzinu", umjesto dužih vizantijskih napjeva koristi se "svakodnevno".

Nakon ponoćne službe, ako se čita u Zastupničkoj crkvi, svećenik otvara zastor Kraljevskih vrata predvorja i svi odlaze u glavnu crkvu, gdje će se obavljati jutrenje i sati.

Redovnici i laici nalaze se duž zidova cijelog hrama u stasidiji. Zahvaljujući ovoj distribuciji, veliki broj ljudi može biti smješten u hramu, dok nema buke i buke.

Četvrt sata prije početka božanske liturgije, monah odjeven u plašt obilazi manastir i sa udarcima u prenosivu drvenu batinu (τάλαντον) poziva radnike i hodočasnike u hram na jedan stav. Zatim odmah udara u željezni udarac (zakovicu), nakon čega se, ako je praznik, u zvoniku kratko čuje zvono.

Liturgija u običnim danima traje oko sat vremena. Momenti liturgije koji su se smatrali najvažnijima - početni usklik "Blagoslovljeno kraljevstvo", veliki ulaz, epikleza, usklik "Svetinja nad svetinjama", vrijeme pričešća (iz usklika "Sa strahom od Bog "na usklik" Uvijek, sada i zauvijek ... "), slave se time da u ovo vrijeme svi napuštaju stasidiju i nisko se klanjaju.

Učestalost ispovijedi u manastiru Malitsky nije određena jednim pravilom i određena je duhovnom potrebom svakog stanovnika. Ispovijed se obično obavlja u jednoj od kapela katedrale ili u ćeliji ispovjednika. Iguman je ispovednik u manastiru. Sva braća se pričešćuju Svetim Tajnama najmanje jednom sedmično (obično u utorak i subotu ili nedjelju, monasi - svećenici svakodnevno se pričešćuju.

Na kraju liturgije, ako se slavi svetitelj, pred proskinitarij se dostavlja jelo s kolivom (analogno ikoni), troparu i kondak se pjeva svecu, jeromonah koji služi služi da ocjeni kolivo i čita molitvu za njegov blagoslov; isto se dešava i u dane sećanja na umrle (uz pevanje pogrebnih tropara umesto svečanog). Na kraju liturgije, antidor se dijeli vjernicima.

Zahtjevi u manastiru izvode se u ograničenim količinama. Ovo je uglavnom krštenje i dženaza. Učestalost ispovijedi braće određena je njihovom željom. Opat ih blagoslivlja da mu dođu barem jednom sedmično, ne nužno radi ispovijedi - možete samo razgovarati. Dok je iguman izvan zidina manastira, sve službe obavlja drugi manastirski sveštenik.

Odmah po završetku božanske liturgije čaj obično slijedi oko 9.30 sati.

Poslušnost

Nakon čaja, monasi se povlače na neko vrijeme, nakon čega odlaze na svakodnevne poslušnosti, odnosno na posao. Svi monasi, uključujući i igumana, idu na poslušnost, jer je zajednički rad temelj svakog zajedničkog manastira. Bez obzira koliko teška ili neprijatna poslušnost bila, monah je prihvata kao poslanu od Boga, kao krst, čije je nošenje put ka spasenju.

U manastiru Malitski obavljaju se različita poslušanja: sekretar, sakristan, bibliotekar, eklisijarh, sexton, horovi, čitaoci, zvončari, ikonopisci, u kuhinji - kuvari i trpezarije, stolari, građevinari, čistači, baštovan, pčelar, gasar, vozač, vodič itd. itd. Osim toga, očevi moraju učestvovati opšti radovi(panginya), poput zalijevanja i berbe, čišćenja teritorija, priprema za blagdan itd. Manastir ima nekoliko salaša na kojima rade i braća i parohijani. Pobožni laici pružaju veliku pomoć manastiru; oni nesebično rade na slavu Božju, pomažući braći u gotovo svim poslušnostima. Često je potrebno uključiti električare, vodoinstalatere i druge stručnjake iz "svijeta".

Riječ poslušnost ("diaconim") u Grčki dolazi od glagola "deacono", što znači: "služba ljubavi". Ponuda ljubavi je takođe u molitvi i u sećanju na Boga.

Stoga, tokom poslušnosti, braća izgovaraju Isusovu molitvu. Obavezno se molite naglas kako ne biste bili ometeni i ne razgovarali jedni s drugima. Oni koji se bave mentalnim radom, na primjer, ured ili vodiči koji rade s hodočasnicima, ne mole se naglas.

Svaka poslušnost ima utvrđen čin. Ako okolnosti dozvoljavaju, onda to izvode godinu ili dvije, a zatim daju drugu. Ponekad to ostavljaju još godinu dana. Osoba koja ga izvršava mora uputiti sva pitanja svom vođi (šefu poslušnosti) ili, ako je potrebno, direktno opatu. Time se postiže mnogo: ne dopušta mašti da žuri i nudi rješenja, razbistri um od složenih i jednostavnih misli, usredotočuje pozornost na molitvu, uči nas tražiti savjet i odsjecati volju. Ispitivati znači biti spašen. Postoji poslušnost - bit će poniznosti - osnova same poslušnosti.

U Kinoviji se monaške dužnosti obavljaju odgovorno. Tamo gdje živi barem nekoliko ljudi - već postoje mnoge brige. Nema manje posla za osiguranje života samostana nego u bilo kojem ljudskom društvu. I samo bespogovorna poslušnost i precizna marljivost mogu pružiti monahu blagostanje i mir.

Za savršenu poslušnost i odsijecanje misli i volje od prvog dana života u Malitskom samostanu, od stanovnika se traži da nauče kako tačno i dosljedno obavljati bilo koji posao. Pravila koja je sažeo o. Joakim iz skita svete Ane: govoriti kao monah, izgledati kao monah, jesti kao monah, spavati kao monah, razmišljati kao monah, moliti se kao monah, slušati kao monah - očevi pokušavaju da posmatraju uvek i svuda.

Obrok

U jedan sat popodne je obrok. 5 minuta prije početka, svi stanovnici su obaviješteni ritmičkim kucanjem o gvozdeni otkucaj. Trpezarija u manastiru se nalazi pored Pokrovske crkve, unutra sa istočne strane nalazi se igumanski sto; uz zidove stolovi za monahe i hodočasnike; na zapadnom zidu, znatno iznad poda, za čitaoca je pričvršćena propovjedaonica sa stalkom za knjige u obliku zlatnog orla. Učenje sv. otaca ili života svetaca.

Obrok ovisi o danu u sedmici i pripremi za Pričešće Svetim Tajnama. Monasi sami jedu malo, jer im je hrana drugorazredna. Ponedeljkom, sredom i petkom hrana je jednostavna, nemasna. Tokom posta, oslanja se samo na biljnu hranu, čak i maslinovog ulja nema na stolovima. Konzumiranje ribe na dan posta nije mali grijeh. Stanovnici jedu hranu dva puta dnevno, nikada ne jedu meso i vino. U običnim danima na stolovima se nalazi supa, krompir ili tjestenina, pirinač, salata, povrće i voće. Od pijenja - biljni čaj, kompot od suhog voća i voda. Praznicima i nedjeljom može se poslužiti slana ili pečena riba, jaja i kakao.

Nakon obroka kratka molitva braća jedu u tišini ne duže od 15 minuta. U to se vrijeme čitaju Žitija svetih ili duhovna učenja. Ponekad ispred opatovog stola možete vidjeti monaha kako izvodi kaznu za prekršaj - nakloni se. Tokom obroka, opat tri puta udara u zvono: nakon prvog udarca dozvoljeno je piti, nakon drugog čitač prestaje čitati, silazi s propovjedaonice i prima igumanov blagoslov, a sudija (ako je Nedjelja) dovodi opata k opatu da blagoslovi ukruhi (ostatke kruha), nakon 3. udarca prestaje jesti, svi ustaju, zatim se čitaju zahvalne molitve. Prije zahvalnih molitvi dodaje se nekoliko. molbe koje su naizmenično izgovarali opat i čitalac. Nakon obroka, opat stoji s desne strane izlaza s podignutom rukom za blagoslov; kuvar, čitač i trapezar smrznute se u klanjanju nasuprot opatu (sa leve strane izlaza), tražeći oproštaj od braće zbog mogućih grešaka u njihovoj službi. Tako svi koji napuste trpezariju "potpadaju" pod blagoslov Oca pretpostavljenog. Nakon obroka, očevi su se opet razišli u poslušnosti.

VESPERS

Sat prije početka večernje, nakon manastirskih trudova, dozvoljen je odmor. Ovo pomaže braći da imaju snage za molitvu večernje bogosluženje... Dvaput, za pola sata i četvrtine, kucanje drvene batine ponovo poziva sve stanovnike u hram. Večernja, kojoj prethodi čitanje 9. sata, počinje u 17:00. Traje oko sat vremena i završava svakodnevnom pogrebnom litijom koja se izvodi u predvorju. Odmah nakon službe slijedi večernji obrok.

Večera je često od istih jela i u istoj količini kao za ručak, samo hladna. Samo bolesni ljudi mogu iznijeti hranu iz trpezarije. Slaboj braći iz reda laika koji žive u manastiru i koji imaju određenu poslušnost dozvoljeno je da uveče piju čaj sa komadom hljeba. Ponekad možete popiti čaj u ćeliji i poslušno, ali za to svakako morate uzeti blagoslov. Općenito, blagoslov se uzima za svaku, čak i najmanju radnju.

Nakon večere, braća odmah odlaze u hram na Compline. Na njoj se kanu molitve pjeva Bogorodici ispred Vatopedske ikone "Radost i utjeha", a zatim iguman pomazuje sve uljem iz svjetiljke koja gori pred svetim likom. Takođe, na Compline -u se svakodnevno čita Akatist Bogorodice. Ova značajka Svyatogorska nikada nije izostavljena Majka bogačuvar je ne samo svoje zemaljske sudbine - Svete Gore Atonske, već i Majke svih monaha uopšte. Komplet završava molitvama za predstojeći san. Na kraju službe, praćeni vizantijskim pjevanjem tropara Bogorodice "Za ljepotu tvoga djevičanstva ...", svi stanovnici ljube ikone i uzimaju blagoslov hegumena za predstojeću noć.

Nakon Compline -a (u 19.15) postoji kratak vremenski period, oko sat vremena, kada postoji prilika za međusobni razgovor. No, tada razgovori s bilo kim, uključujući i hodočasnike, nisu blagoslovljeni, kako ne bi pali u dokolicu i osudu. Puno govorenja je štetno, negativno se odražava na monaški rad. Monasi nemaju posebnu potrebu da međusobno komuniciraju: ako je monah pažljiv prema sebi, poštuje manastirska pravila i ne krije misli od ispovjednika, milost ga tješi i nema velike potrebe da govori. Večernja tišina trebala bi pripremiti vaš um za noćnu molitvu.

Nakon Complinea, monasima je takođe strogo zabranjen ulazak u ćelije hodočasnika bez blagoslova. U manastiru su zabranjeni radio i televizija. Niko ne napušta manastir bez blagoslova.

HIGIJENA

Drevni osnivači monaštva, za spas duše, bili su ravnodušni prema tijelu. Tako je otac monaštva, sv. Antun Veliki (251-326) jeo je kruh i sol, živio u pećinama ne poštujući higijenu. Ranije je monasima u svetogorskim manastirima bilo zabranjeno i smatrali su grijehom pranje kose, češljanje kose ili brade i odlazak u kupatilo. Vrlo strogi bhakte nisu prali lica, umivajući se samo vlastitim suzama. U moderno doba pravila lične higijene su ublažena. Redovnicima je dozvoljeno kupanje, a uzimanje lijekova je obavezno. Postoji manastirski lekar koji često dolazi u manastir i redovno pregleda svakog monaha i radnika. Ako se pronađe ozbiljni simptomi, zatim se vrši hospitalizacija u regionalna bolnica... Zdravlje je Božji dar i oni ga u manastiru shvaćaju vrlo ozbiljno.

Neka pravila ostala su nepromijenjena: bez posebne potrebe da ne ogolite tijelo, čak ni ruke tokom rada. Za monahe se smatra velikom nepristojnošću vidjeti osobu, na primjer, u kratkim hlačama, bosih nogu (da ne spominjemo žene).

DREAM

Monasi spavaju u svojoj odjeći: u mantijama, olabaveći pojas, u tankim tkaninama i čarapama, kako bi uvijek bili spremni za molitvu, poslušnost i posljednji sud. Spavanje zauzima potpuno isto mjesto u monaškom životu kao i prehrana: monasi spavaju koliko god je potrebno kako ne bi izgubili razum i bili u stanju ispuniti svoju poslušnost. To je obično 5-6 sati. Treba napomenuti da je koordinatna povelja posebno dizajnirana tako da se vrijeme za jelo nikada ne kombinira s vremenom za odmor i san. Ovo je vrlo važna tačka sa asketskog gledišta.

Hodočasnici koji žive u samostanu postupno se navikavaju na strogu rutinu. Oni također moraju ustati iz kreveta mnogo prije zore radi crkvene službe, a da bi shvatili i osjetili cijelu suštinu monaške stvarnosti, to zaista treba učiniti.

Dan je podijeljen na približno 3 osam sati za molitvu, rad i odmor. Starogrčki. Ovaj stih opisuje redovnički svakodnevni rad: (Γράφε, μελέτα, ψάλλε - στέναζε, προσεύχου, σιώπα) "Pišite, učite, pjevajte, uzdišite, molite se, šutite."

Odličan post tradicionalno privlači pažnju ne samo vjernika. Mnogi pokušavaju podudariti sljedeću fazu mršavljenja s ovim vremenom ili isprobati novu prehranu zasnovanu na vegetarijanskim principima. Oni koji razmišljaju o pravilnoj ishrani uoči posta bit će zainteresirani za iskustvo svetogorskih monaha i posebnosti njihove prehrane u brze i brze dane.

Istraživanja pokazuju da je atonsko monaštvo jedna od najzdravijih zajednica na svijetu. Redovnici žive dugo, praktično ne obolijevaju od raka, ne pate od kardiovaskularnih bolesti, dijabetesa i Alzheimerove bolesti. Nuspojava ovdje usvojena prehrana postaje prirodni gubitak viška kilograma.

Svaki manastir je gotovo potpuno samodostatan. Na kopnu se malo kupuje. Manastiri su okruženi povrtnjacima, voćnjacima, vinogradima, pčelinjacima i maslinicima. Beri se u sezoni, ekološki prihvatljivo voće osnova je prehrane stanovnika Svete Gore. Manastiri imaju i svoje male vezove za ribarske čamce. U pravilu čamci izlaze na more prije određenog odmora. Ulov - a može biti i značajan - čisti se, iskasapljuje i jede za večerom.

Manastirski obrok je vjerski ritual koji se odvija dva puta dnevno, ujutro i navečer. Monasi jedu u tišini dok čitaju Sveto pismo(sa komentarima oca pretpostavljenog). Obrok obično traje dvadesetak minuta; njegov završetak najavljuje signal zvona koji je dao opat. Iako monasi hranu smatraju izvorom „nadopune“, njihov je stol raznolik, a posna jela su ukusna. Obično su to supe, začinsko bilje, mahunarke i mahunarke, salate, hleb i voće.

Dijeta je nepromijenjena. Ponedeljak, sreda i petak su brzi dani, kada su životinjski proteini, vino i biljno ulje... Hrana se kuva u vodi. Uprkos strogim ograničenjima, meni za brzi dan prilično je opsežan. Često, ono što nisu pojeli ujutro, pojedu, blago promijenivši, navečer.

Ostatak dana u sedmici (osim ako na njih ne padne praznik) smatra se brzim. Raspon dopuštene hrane proširuje se na ribu, sir, jaja, jogurt i crno vino.

Razgovor nakon posta radostan je događaj kada na stolu ima puno ribe, pita, slatkiša, pa čak i sladoleda. Monasi se iskreno raduju ovim delicijama, ali, ostajući vjerni svojim načelima, koriste ih u tome umjerene količine.

Principi atonske dijete
Ako nastojite radikalno promijeniti način života i prehranu, približivši je zdravoj, preporučujemo vam da poslušate sljedeće savjete, zasnovane na stoljetnom iskustvu atonskih monaha.
Smanjite unos slane i prerađene hrane.
Smanjite potrošnju maslaca i vrhnja.
Smanjite unos šećera i pića sa visok sadržajšećera, ili još bolje, odreći ih se.
Pijte što je moguće manje voćnog soka.
Užinajte samo voće, povrće, orahe i suhe krekere.
Jedite organsku hranu kad god je to moguće.
Redovno vježbajte fizičke vežbe(Hodanje brzim tempom 30-40 minuta dnevno pomoći će vam da održite svoju težinu).
Pijte što je moguće više vode.
Prilagodite svoju ishranu svom načinu života. Mijenjajte brze i brze dane po potrebi.

Posni dani

U dane posta ne biste trebali samo odrezati određene namirnice - trebali biste jesti što je manje moguće. Vaš uobičajeni dio morat će se značajno smanjiti.

Zapravo, u dane posta, jesti ćete strogu vegetarijansku prehranu sa niskim udjelom masti. Pokušajte pronaći vegetarijanske opcije po svom ukusu i vježbajte samodisciplinu. Odlaskom u krevet osjetit ćete blagi osjećaj gladi, a to je dobar znak.

Bez granica. Ne zaboravite ograničiti hranu što je više moguće u dane posta. Ograničenja se ne odnose na:

voće;
biljni / voćni čajevi;
voda;
začini, začinsko bilje i paprika - dodajte ih u posna jela kako biste poboljšali okus.

Sa ograničenjima. U dane posta možete jesti sljedeću hranu, ali u malim količinama. Maksimalna porcija ne smije prelaziti količinu hrane koja može stati u sklopljene dlanove.

Umjereno je prihvatljivo sljedeće:

krompir;
tjestenina;
žitarice: pirinač, bulgur, kus -kus, kvinoja, ječam, biser i zobena kaša;
nekuhani krekeri, ovseni kolačići, štapići za kruh;
voćni sokovi (ne više od 2 čaše dnevno);
avokado (ne više od pola dana);
mahunarke: zeleni grašak, sočivo, pasulj (slanutak, pasulj);
masline i maslinovo ulje;
začini i umaci (čili, kečap);
sušeno voće, orasi i sjemenke (ne više od šake dnevno);
čaj i kafa (bez mlijeka i šećera);
soli (što je moguće manje).

Šta ne možete jesti i piti. Možda ćete, gledajući popis zabranjenih namirnica, paničariti: šta da jedem ako ništa nije dozvoljeno! Međutim, ako sami počnete pripremati hranu, problem se može riješiti.

U dane posta, iz prehrane se potpuno isključuju:

mliječni proizvodi: mlijeko, sir, maslac, jogurt, vrhnje, svježi sir;
meso: govedina, svinjetina, jagnjetina, kobasice (hamburgeri, kobasice, slanina, šunka itd.);
riba i plodovi mora, uključujući škampe, lignje, riblje štapiće itd .;
jaja;
čips i grickalice;
keksi, kolači, kroasani, palačinke itd .;
čokolada, slatkiši i drugi slatkiši;
šećer i slatka pića (coca-cola, limunada, energetska pića);
alkoholna pića (vino, pivo, jabukovača, žestoka pića, kokteli);
biljna ulja i masti (uključujući kokosovu kremu i kokosovo mlijeko);
prelivi od majoneze i masnih salata.

Većina nas, čak i pokušavajući se ograničiti u konzumaciji masnog i slatkog, ipak dobiva na težini. To je zbog dodatnih kalorija. Stoga pokušajte koristiti male količine visokokaloričnih masti i šećera kako biste poboljšali okus obroka, a hranu i pića koja se sastoje samo iz vaše prehrane uklonite. Na primjer, bolje je pojesti porciju tikvica pirjanu na maslinovom ulju i češnjaku nego vrećicu čipsa. Bolje je posipati bobice jednom žličicom šećera nego popiti nekoliko gutljaja Coca-Cole (jedna limenka sadrži oko 8 žličica šećera).

Brzi dani

Ovih dana možete jesti raznovrsnije nego u posne dane, ali količina hrane ne smije prelaziti razumne granice. Takođe možete popiti jednu čašu alkohola (po mogućnosti crno vino).

Bez granica. Kao i svakog drugog dana na atoskoj dijeti, možete jesti i piti bez ograničenja:

voće;
povrće (osim avokada i krompira);
biljni i voćni čaj;
voda;
začini, začinsko bilje i paprika.

U umjerenim količinama. U dane posta post je dozvoljenih proizvoda mnogo širi nego u dane posta. Možete jesti i piti:

žitarice: pirinač, bulgur, kus -kus, ječam, zob i kvinoja;
mahunarke: pasulj i sočivo;
orasi i sjemenke;
kruh (po mogućnosti integralni);
krekeri, kolačići od zobenih pahuljica, štapići za kruh;
tjestenina;
krompir;
avokado;
voćni sokovi;
masline;
Grčki (prirodni) jogurt;
mlijeko (obrano ili sa smanjenom masnoćom);
sir (jedna kriška nije veća od kutije šibica);
puter (malo);
jaja;
morski plodovi;
peradarsko meso;
maslinovo ulje;
alkohol (jedna čaša crnog vina od 175 ml);
sušeno voće;
soli (što je moguće manje).

Zabranjeno je:

crveno meso i mesni proizvodi (kobasice, hamburgeri, šunka, slanina, pašteta itd.);
čips i grickalice;
šećer i slatka pića;
slatkiši i drugi slatkiši;
kolači, kolačići, kroasani itd.

Ova dijeta oslobodit će vas "dijetetskog" razmišljanja i naučit će vas cijeniti i poštovati hranu. Jednog dana u sedmici možete jesti šta god poželite, a ne morate stalno biti pod kontrolom. Nervoza će nestati iz vašeg odnosa prema hrani. Umjesto da nikada ne govorite sebi, ne danas.

Razgovor

Jednog dana u nedelji možete da se odmaknete od stroga ograničenja dijeta i "gozba" - zadovoljiti sebe onim što volite. Sačuvajte dan za obrok, večeru sa prijateljima ili sa porodicom.

Ljepota prehrane atonskih monaha je u tome što ne morate sebi stalno sve uskraćivati. Naprotiv, možete otići u posjet i pojesti komad kolača bez grižnje savjesti, jer znate: sutra će doći brzi dan. Brzi dani mogu pomoći u rješavanju problema osjećaja lišenosti i krivice koji su tipični za druge dijete.

Najvjerojatnije ćete se u početku veseliti nedjelji da pojedete sitnicu, ali postupno ćete primijetiti: prestali ste biti privučeni masnom i slatkom hranom, iako prije toga niste mogli živjeti. A ovo je još jedno pozitivno svojstvo atonske prehrane.

Diskusija

Napisane su neke gluposti. Kako se mogu pomaknuti dani posta ako su to dani posta koji se poštuju radi sjećanja na određene događaje? Monasi uopšte ne jedu meso. Koji jogurt? Povrće osim avokada i krompira. Zašto ne avokado i krompir? Krompir je glavno posno jelo monaha. A na Atosu aktivno jedu morske gmazove. Ovdje se o njima ne spominje. Općenito, post i prehrana se ne mogu usporediti. Značenje posta je visoko duhovno. Nemojte se sramiti ukloniti ove gluposti. Napisali su je potpuno nesposobni ljudi. Ružno je manipulirati netočnim podacima i glasnim imenima kako biste privukli čitatelje!

16.02.2018 06:38:47, monah Varsonofij

Znam kako se jede pravilno u postu i da mi ne bude bolje !!! Nabavite sve potrebne vitamine i minerale, kako ih koristiti biljni proteini!!! Pišite LAN -u, koga to zanima.

Komentirajte članak "Šta jesti za vrijeme korizme? Ishrana atonskih monaha: možete, a ne možete"

Mogu jesti sve, ali jedem isključivo biljnu hranu - ovo je moj izbor zasnovan na redovnom istraživanju. Pomažem ljudima da pređu na istu hranu. Pomažem im da smanje ovu dijetu. Šta jesti tokom posta? Ishrana atonskih monaha: možete i ne možete.

Odličan post i pravilnu ishranu: šta je uobičajeno? Je li stvarno smršavjeti u ovom trenutku? Tokom posta jedete uglavnom ugljene hidrate. Šta jesti tokom korizme? Ishrana atonskih monaha: možete i ne možete. Korizma tradicionalno privlači pažnju ne samo vjernika.

Postoje dva mišljenja o postu u smislu ograničenja hrane, i oba koja poste i nemaju tih mišljenja. 1. Ako ne možete strogo postiti, pokušajte se barem malo ograničiti, iako Šta jesti za vrijeme posta? Ishrana atonskih monaha: možete i ne možete.

Šta jesti tokom korizme? Ishrana atonskih monaha: možete i ne možete. Ograničenja se ne odnose na: povrće (osim Uprkos strogim ograničenjima, dnevni meni za post je dovoljan. Kao i na bilo koji drugi dan atonske dijete, možete jesti i piti bez ograničenja.

Gubitak kilograma i dijeta. Kako smršati, smršati nakon poroda, odabrati odgovarajuću prehranu i komunicirati s onima koji gube na težini. Gubitak kilograma ishranom svetogorskih monaha. Atonska dijeta: izmjena mršave i skromne 1. Rijetko jede = brzo smršavi Ispravka ...

Šta jesti tokom korizme? Ishrana atonskih monaha: možete i ne možete. Nervoza će nestati iz vašeg odnosa prema hrani. Umjesto da nikada ne govorite sebi, ne danas. Jednog dana u sedmici možete se odmaknuti od strogih ograničenja u ishrani i "gozbiti" ...

Gubitak kilograma i dijeta. Kako smršati, smršati nakon poroda, odabrati odgovarajuću prehranu i komunicirati s onima koji gube na težini. One. moj gubitak težine će biti brz. Je li stvarno smršavjeti u ovom trenutku? Tokom posta jedete uglavnom ugljene hidrate.

Pitajte bilo kojeg stručnjaka za prehranu koliko puta u toku dana morate jesti da biste povećali neto mišićnu masu, Nivo energije i mentalno Šta jesti u postu? Ishrana atonskih monaha: možete i ne možete. Ishrana je nepromenjena.

Gubitak kilograma i dijeta. Kako smršati, smršati nakon poroda, odabrati odgovarajuću prehranu i komunicirati s onima koji gube na težini. Šta jesti tokom korizme? Šta treba i ne treba: proizvodi za brze i brze dane. Gubitak težine i atonitska dijeta.

Hrana za svetogorske monahe. Kako smršaviti. Verzija za štampanje. Pokušaji gubitka kilograma bili su sporadični, čak sam probao i tajlandske tablete, ali nije to bila jedna od mojih kampanja za Moju konačnu pobjedu nad masnoćama.

Gubitak kilograma i dijeta. Kako smršati, smršati nakon poroda, odabrati odgovarajuću prehranu i komunicirati s onima koji gube na težini. Hrana za svetogorske monahe. Ne prepoznajem tablete za mršavljenje, izabrala sam prirodan način za sebe.

Sa posebnim programima za mršavljenje? Gubitak kilograma i dijeta. Kako se riješiti viška kilograma, smršavjeti nakon poroda, odabrati lječilište u Bjelorusiji - program mršavljenja? Gubitak kilograma ishranom svetogorskih monaha. Atonitska dijeta: izmjena nemasnog i ...

Šta jesti tokom korizme? Ishrana atonskih monaha: možete i ne možete. Korizma tradicionalno privlači pažnju ne samo vjernika. Mnogi pokušavaju podudariti s ovim vremenom sljedeću fazu mršavljenja ili isprobati novu prehranu temeljenu na vegetarijanskoj ...

Gubitak kilograma i dijeta. Kako smršati, smršati nakon poroda, odabrati odgovarajuću prehranu i komunicirati s onima koji gube na težini. Učenje mršavljenja od atonskih monaha: grickalice i hrana noću. Verzija za štampanje. 4,3 5 (64 ocjena) Ocijenite članak.

Gubitak kilograma i dijeta. Kako se riješiti viška kilograma, smršavjeti nakon poroda, odabrati lječilište u Bjelorusiji - program mršavljenja? Gubitak kilograma ishranom svetogorskih monaha. Atonska dijeta: izmjena mršavih i pokazalo se da je Abhazija prevedena kao "zemlja duše", prije ...

O Velikom postu. - druženja. Gubitak kilograma i dijeta. Kako smršaviti, smršavite nakon ne dijete, već određene vrste hrane. Praktično nema masti, ispostavlja se dijeta atonskih monaha: moguće je i nije. Korizma tradicionalno privlači pažnju ...

Gubitak kilograma i dijeta. Kako smršati, smršati nakon poroda, odabrati odgovarajuću prehranu i komunicirati s onima koji gube na težini. Glavna značajka mediteranske prehrane (i slične prehrane atonskih monaha) je ograničenje slatkih i životinjskih bjelančevina.

Šta jesti tokom korizme? Ishrana atonskih monaha: možete i ne možete. Dijeta se računa na 13 dana. Autori dijete obećavaju da će se za to vrijeme metabolizam obnoviti na drugačiji ritam rada i da će trajni učinak dijete trajati najmanje 2-3 godine bez ...

Tražite dijetu za mršavljenje? Hrana za svetogorske monahe. Temeljni princip atonske prehrane je podijeliti dane u sedmici na brze i brze dane, uključujući i dan. Šta jesti tokom posta? Ishrana atonskih monaha: možete i ne možete. Odličan post i dijeta.

Ishrana atonskih monaha: možete i ne možete. Odličan post i dijeta. Šta jesti tokom korizme? Šta treba i ne treba: proizvodi za brze i brze dane. Sasvim fiziološka ishrana, za razliku od Dukanove i Atkinsove dijete i velikog broja njih. Istraživanje, IMHO, nije točno.

U manastiru krompir u šali nazivaju „u uniformi“ „u mantili“ - na kraju, monasi ne nose uniforme

Nedavno sam počeo primjećivati da govoreći o proizvodima, jelima "manastirski ..." ili "poput manastira ..." ljudi misle: "visokokvalitetan", "pravi", "ukusan". Med, hleb, ručak ...

Posmatrajući već namjerno, bilo je upadljivo da se ovaj trend ne samo širi, već ga već koriste različiti proizvođači proizvoda, savjesni i ne. Zatim je ustao: šta je savremena manastirska hrana, manastirski proizvodi? Šta stoji iza priznanja potrošača - tradicionalno poštivanje vjerskog načina života koji isključuje obmanu i lijenost ili odsustvo razumljivih državnih smjernica o kvaliteti, na primjer isti GOST -ovi?

Za odgovore na ova pitanja obratili smo se Otac Micah, jeromonahu manastira Sveti Danilov. Put koji je ovog divnog čovjeka vodio u crkvu nije bio lak.

Naš sagovornik

Jeromonah Micah, u svijetu Gulevski Aleksandar Petrović, rođen je 22. novembra 1964. u Rostovu na Donu. Nakon napuštanja škole 1980. upisao Umjetničku školu u Rostovu, specijalizacija "Harmonika", diplomirao 1984. 1984. - 1986. - vojna služba u zračno -desantnim snagama.
1987. do 1988 Otac Micah služio je kao sekston u crkvi, a 1988. upisao Bogosloviju, koju je završio 1991. Iste godine ušao je u Trojice-Sergijevu lavru kao iskušenik, a 1992. premešten je u manastir Danilov.
Poslušnost u manastiru: 2 godine u prodavnici ikona, 10 godina od 1994. izgradnja isposnice i pčelinjaka u regiji Ryazan, od 2004. - podrumar u manastiru Danilov, trenutno poslušan u prodavnici meda, u 2 manastirske radnje, kao i u odeljenju za izradu plakata duhovnog i patriotskog sadržaja modernih i klasičnih umetnika.

Počnimo s činjenicom da je otac Micah bio padobranac i da iz prve ruke poznaje koncept "žarišta". Otac Mihej je već, dok je bio u manastiru, obavljao teške poslušnosti: organizovanje skita u Rjazanjskoj oblasti, organizaciju manastirskog pčelinjaka, dužnosti podrumara u samom manastiru Sveti Danilov i mnoge druge koje ne poznajem oko.

Kao rezultat toga, uspjeli smo nacrtati sliku kako danas živi ruski pravoslavni manastir od Drugog svjetskog rata i odgovoriti: šta proizvodi, šta jede, koga i kako hrani.

AIF.RU: Poznato je da su manastiri u Rusiji uglavnom bili samodostatni u proizvodnji, skladištenju i distribuciji proizvoda. Manastiri su posedovali bašte, njive, povrtnjake, bare i pčelinjake. Isto tako, od davnina je očuvana tradicija hranjenja monaškim proizvodima ne samo braće, već i radnika, hodočasnika, učenika i gostiju. Da li je ova tradicija još uvijek živa u manastiru Svetog Danila?

O. Micah: Vekovima u Rusiji manastiri nisu bili samo centri duhovnog, već i ekonomskog života. Ne samo da su se prehranili, već su i obavljali selekcijske radove, uzgajali nove sorte biljaka, tražili i pronalazili nove načine skladištenja i čuvanja hrane. Mnogo stotina godina manastiri se ne samo hrane, već i uveliko pomažu onima kojima je to potrebno. I u normalnim vremenima, a naročito u ratnim godinama, tokom nemasnih perioda, tokom epidemija.

U manastiru nema drugog načina: danas domaćinstvo manastira Sveti Danilov svakodnevno hrani do 900 ljudi. Naša braća - nešto više od 80, laika - skoro 400. I hodočasnici, gosti samostana, u potrebi - svakodnevno manastirska kuhinja, sa Božija pomoć, pruža hranu za sve ove ljude.

Većina proizvoda koje imamo su vlastite proizvodnje. Ovo je brašno sa manastirskih polja u regiji Ryazan, povrće, voće i med. Za sada uglavnom kupujemo ribu, ali želimo iskopati ribnjake i početi uzgajati ribu na istom mjestu, u isposničkom zemljištu. Čuvamo krave - za maslac, svježi sir, mlijeko. U manastiru ne jedu meso.

AIF.RU: Kako je započeo preporod manastirske ekonomije?

O. Micah: Oživljavanje manastirske ekonomije počelo je od trenutka prelaska u Crkvu 1983. godine. U narednih pet godina manastir u cjelini je obnovljen, a zajedno s njim počela je funkcionirati i ekonomija koja ga podržava. Međutim, do zaista neovisne strukture, koja proizvodi, čuva i njeguje - idemo samo do ove točke.

Do 1917. godine manastir je imao prostrano zemljište, oranice, pčelinjake, jezerca. Bilo je mnogo dobrih proizvoda. Manastir se mnogo prodavao, uklj. u svojim prodavnicama i radnjama. Ljudi su ih oduvijek voljeli - i Moskovljani i hodočasnici. Tada je sve uništeno, doslovno - do temelja.

No, u posljednjih 17 godina, naravno, učinjen je dug put. Ako se danas osvrnete, vidjet ćete koliko smo, uz Božju pomoć, postigli! I sami uzgajamo na manastirskim zemljištima pšenicu, brašno sa mlinom, pečemo našu poznatu pecivu. Uzgajamo i čuvamo svo povrće koje nam je potrebno: konzervirajte, fermentirajte, posolite.

I sada manastir ima više od jednog pčelinjaka - u predgrađu manastirske farme, u blizini Rjazana, u blizini Anape i sa Altaja, med se isporučuje i sa pčelinjaka crkve Arhanđela Mihaila. Najveći pčelinjak u blizini Ryazana. Sada ovdje imamo oko 300 košnica, a na pčelinjacima uspijevamo nabaviti više od 10 sorti meda tokom sezone. Ovo je melilot, i lipa, i heljda, i med od šumskog i poljskog bilja. Svake nove sezone, prije odlaska pčela, održavaju se posebne molitve za osvećenje pčelinjaka, a pčelari dobijaju blagoslov za predstojeće radove.

Med je takav proizvod - Božji blagoslov. Morate se tako ponašati prema njemu. Uostalom, ako pčelinjak stavite, na primjer, uz cestu, ništa ne dolazi iz ispušnih cijevi: i olovo i sve vrste teških metala. I pčele sve to sakupe i prenose u med. Pred Bogom smo odgovorni za činjenicu da imamo pčelinjake na dobrim, ekološki čistim mjestima, a sada ljudima nudimo čisti med.

Volimo svoj narod i želimo da ljudi budu zdravi i lijepi i da se djeca rađaju zdrava. Pčelarstvo je tradicionalni ruski zanat. Još u 16. stoljeću su govorili: "Rusija je zemlja u kojoj teče med." Med se praktikovao u gotovo svakom domu. Snabdevao se voskom i u inostranstvu. Svi Rusi su jeli med. To je neophodan proizvod za svaku osobu.

Danas je uobičajeno da med jedemo samo tokom bolesti. Samo ovo nije u redu. Med treba jesti tri puta dnevno: po kašiku ujutru, popodne i uveče. Med sadrži sve što je potrebno tijelu, uključujući i vitamine. Uostalom, med je prirodni proizvod koji ljudi jedu stoljećima kako bi ojačali svoje zdravlje. Ratnici prošlosti su uvijek imali meda sa sobom u kampanjama. Jedući to, povećali su svoju snagu prije predstojeće bitke.

Takođe su počeli da oživljavaju tradiciju monaškog hleba. Ljudi dolaze po naše pecivo iz cijele Moskve, pa čak i iz moskovske regije. Vrlo su popularne razne pite, koje se pripremaju po starim manastirskim receptima. Napravljeno s dušom - i ljudima se sviđa!

Naši župljani i gosti samostana izuzetno cijene činjenicu da ne koristimo samo recepte iz našeg samostana, već i drugih svetih mjesta: na primjer, imamo hljeb bez kvasca pečen prema atonskim receptima, ima kruha od sestara iz Serpukhov samostan.

AIF.RU: A za sve ovo zadužena su mala braća iz manastira Sveti Danilov?

O. Micah: Naravno da ne! Pomažu nam i laici i volonteri. Zaista je malo monaha, posebno onih koji znaju raditi na zemlji. Mnogi su u manastir došli iz gradova, neki se ne mogu baviti fizičkim radom. Ali rad na pčelinjacima od meda naziva se "slatki teški rad" ...

Ne znaju svi koliko posla treba učiniti dobri proizvodi udari o stol i manastir.

AIF.RU: Recite nam nešto o sistemu manastirske ishrane. Koji proizvodi i jela čine manastirski sto za braću?

O. Micah: Ne dolazimo u manastir na ukusan obrok - dolazimo da postignemo Carstvo Nebesko radom, molitvom i poslušnošću. Najviša vrlina je post, molitva, odbacivanje svjetovnih iskušenja i poslušnost.

Inače, prema manastirskoj povelji postoji oko 200 postnih dana u godini. Posti se dijele na višednevne (veliki, Petrovdan, Uspenje i Božić) i jednodnevne (srijeda, petak svake sedmice). Tokom dana apstinencije od brze hrane u manastirskoj trpezariji nastalo je na hiljade originalnih, jednostavnih i pristupačnih jela.

Meni za ručak za braću manastira Sv. Danilov

Ponedeljak	Utorak	Srijeda	Četvrtak	Petak	Subota	Nedelja
Nema postova 7	Nema postova 8	Jela 9	Nema postova 10	Jela 11	Nema postova 12	Nema postova 13
Salata od povrća Salata od lignji Rezani sir	Salata od cvekle sa majonezom Rezani sir Krastavac, jaje i zelena salata Luke	Salata od povrća Daikon sa šargarepom	Salata od povrća Rezani sir Salata sa škampima	Salata od povrća Salata od kupusa sa šargarepom	Salata od cvekle sa majonezom Grčka salata Rezani sir	Rezanje ribe Salata od lignji sa jajetom
Juha od kiselih krastavaca	Čorba od kupusa	Supa od gljiva	Supa od polpete	Supa od graška	Uho	Borsch
Pržena riba Pasta Paradajz sos	Pečena riba u jajima i mrvicama hleba Pire Bešamel sos	Brokoli sa lukom i šargarepom Heljda	Pečena riba u jajima i mrvicama hleba Pasta Paradajz sos	Ratatouille Pirinač Paradajz sos	Prženi smuđ Pasta Paradajz sos	Pohovani štuka Pire krompir
Kompot Mlijeko Kajmak	Kompot Mlijeko Kajmak	-	Kompot Mlijeko Kajmak	-	Kompot Mlijeko Kajmak	-
Tea Keksi Jabuke	Tea Keksi Jabuke	Kompot Tea Keksi Jabuke	Tea Keksi Jabuke	Kompot Tea Keksi Jabuke	Tea Slatkiši Jabuke	Morse Tea Slatkiši Jabuke

Meni za večeru za braću manastira Sv. Danilov

Ponedeljak	Utorak	Srijeda	Četvrtak	Petak	Subota	Nedelja
Nema postova 7	Nema postova 8	Jela 9	Nema postova 10	Jela 11	Nema postova 12	Nema postova 13
Salata od povrća	Salata od povrća Jaje sa majonezom	Lobio Squash kavijar	Salata od rakovih štapića	Rustikalna salata Salata od povrća	Haringa s lukom i zelenim graškom Salata od povrća	Paradajz salata sa lukom Jaje sa majonezom
Zrazy Kaša od prosa Sos	Marinirana riba Pirinač	Ćufte od krompira Dinstani kupus	Riblji kupus u listu	Krompir sa pečurkama i lukom	Ćufte sa sosom Prženi krompir	Pržena riba Pirinač sa povrćem
Kompot Mlijeko Kajmak	Kompot Mlijeko Kajmak	-	Omlet	-	Kompot Mlijeko Kajmak	Kompot Mlijeko Kajmak
Tepsija od skute	Syrniki	-	-	-	-	Tepsija
Tea Slatkiši	Kakao Slatkiši	Tea Slatkiši Kompot	Tea Slatkiši Kompot	Tea Slatkiši Kompot	Tea Slatkiši	Tea Slatkiši

Glavna razlika između monaškog stola i svjetovnog je u tome što ne jedemo meso. U manastiru jedu povrće, žitarice, mliječne proizvode, peciva i ribu, gljive. U ostavama manastira uvijek ih ima puno kiseli kupus, krastavci, paradajz, pečurke.

Podrum se brine za to, a braća redovnici i laici rade isto. I ide na sto svima, bez izuzetka. Prema povelji, monasi jedu samo dva puta dnevno: za ručak i za večeru. Manastirski podrumar posebno se brine da obroci budu ukusni, raznovrsni i podržavaju - na kraju krajeva, interval prije obroka je dug i da niko ne sjedi skrštenih ruku, svako ima svoje kućanske poslove - poslušnost.

Svakodnevni meni obično se sastoji od riblje čorbe, ako je dozvoljeno na taj dan, supe od kiselih krastavaca, povrća, gljiva ili mlijeka i ribe s prilogom. Za desert - čaj, kompot ili žele, pite, kolačići. Nedjeljni meni sastoji se od ribljeg boršča, pržene ribe ukrašene pire krompirom ili pirinčem sa povrćem, svježeg povrća, ribljih rezova i proizvoda iz manastirskog dvorišta - sira, pavlake i mlijeka. Na praznike Božića i Uskrsa uz obrok se služi svečani meni.

Imamo oca Hermogena - on je bio manastirski podrumar više od 10 godina, pa je čak napisao i knjigu o manastirskom obroku, "Kuhinja oca Hermogena". Trenutno je podrumar u samostanu o. Teognost. Bio sam nekoliko godina u podrumu, a prije toga bio sam poslušan u izgradnji skita, obnovi crkve arhanđela Mihaila, brinuo se o pčelinjacima, pekari ...

Sada imam poslušnost - nudim samostanske proizvode za Moskovljane, u prodavnici meda i 2 samostanske radnje "Monastyrsky med" i "Monastyrsky trgovina mješovitom robom", gdje možete kupiti naše proizvode: med, pčelinje proizvode, pekmez od meda, asortiman ribe , žitarice, manastirska peciva, hljeb bez kvasca, pite, zdravstveni proizvodi: bezalkoholni balzami, sbitni, čajevi, začinsko bilje.

Takođe imam poslušnost u odjelu za izradu plakata duhovnog i patriotskog sadržaja savremenih i klasičnih umjetnika.

AIF.RU: Zahvaljujemo vam, oče Micah, na pažnji i priči. Želimo vam radost u poslu!

MOLITVE PRE I IZOLACIJEHRANA

PRE ZADATKA

Oče naš, Koji si na nebesima! Posvećeno tvoje ime da dođi Tvoje kraljevstvo Neka bude volja tvoja, kao na nebu i na zemlji. Kruh naš svagdašnji daj nam danas; i oprosti nam dugove, jer i mi ostavljamo svoje dužnike; i ne uvedi nas u iskušenje, nego nas izbavi od zloga. Oči svakog povjerenja u Tebe, Gospodine, i Ti im na vrijeme daješ hranu, otvaraš Svoju velikodušnu ruku i ispunjavaš svaku životinjsku uslugu.

NAKON UKUSA

Zahvaljujemo Ti, Kriste Bože naš, jer si nas ispunio svojim zemaljskim blagoslovima; Ne oduzimaj nam svoje Nebesko Kraljevstvo, ali kao što si došao među svoje učenike, Spasitelju, daj im mir, dođi k nama i spasi nas.

TAJNA MOLITVA PRE POJEDANJA HRANE ZA BOLESTNU HRANU (molitva za mršavljenje)

Takođe se molim Tebi, Gospodine, izbavi me od sitosti, sladostrasnosti i podari mi u duhovnom svijetu sa strahopoštovanjem da primim tvoje velikodušne darove, a jedući ih, primit ću jačanje svoje mentalne i fizičke snage da Ti služim, Gospodine , u malom ostatku mog života na Zemlji.

Napomena urednika

Dragi čitaoci!

28. novembra pravoslavni hrišćani započinju Božićni post. Ovo je jedan od četiri višednevna posta u pravoslavlju, koji vjernike priprema za svijetli praznik Rođenja Hristovog. Ovaj post je manje strog od Velikog i Velike Gospe, ali i ovdje nastajete: šta se smije, a šta ne smije jesti, koji pravoslavni praznici u ovom trenutku moraju biti poznati svakom vjerniku kome su dozvoljeni oprosti, ima li koristi za dušu ako da li posmatrate samo fizički post? Jeromonah Otac Mikhey odgovorit će na ove i mnoge druge 22. novembra u 10:30 u eteru AIF.RU. Ovih dana o. Možete pitati Miku preko naše web stranice. A onda ćete na sastanku dobiti opsežne odgovore na njih.