Dažnai sunku įtikinti vaiką atsisėsti prie stalo ir normaliai pavalgyti. Išeitis gali būti neįprastas ir smagus sumuštinis, kuris tikrai patiks bet kuriam vaikui. Žinoma, prireiks kantrybės ir fantazijos, bet argi neverta? Nustebinkite savo vaiką neįprastu sumuštiniu!
Sumuštinis - BUNNY - pagrindas gaminamas iš duonos gabalėlio su sviestu ir sūriu, jei norite, įdėkite salotos gabalėlį. Ant pagrindo dedame zuikio figūrėlę iš dešrelės ar kūdikių dešrelės. Taip pat naudojame morkas (žalias arba virtas, priklausomai nuo vaiko pageidavimų), krapus, alyvuoges akims ir alyvuogių gabalėlį nosiai ir vyzdžiui.
Sumuštinis MONKEY ON A BRANCH gaminamas iš tų pačių ingredientų kaip ir pirmasis sumuštinis. Vietoj šakos naudojame šiaudelius.
Neįprastas sumuštinis – LION CUB – pagrindas ir ingredientai yra standartiniai, tačiau karčiai gaminami iš marmurinio sūrio, rankos, kojos ir pilvas – iš bet kokios kitos rūšies sūrio.
PELĖS sumuštinis yra standartinis duonos, salotų ir sūrio pagrindas, o pačios pelės gaminamos iš pusės virto kiaušinio, ausys ir uodega – iš dešros, akys – iš pipirų ar alyvuogių, o burna – pasirinktinai. iš paprikos, pomidorų ar morkų.
LADYBUGS – tai dar vienas įdomus sumuštinis, kurį pagaminti labai greitai ir paprastai. Pagrindas – duona su sūriu ir salotos lapeliu, ant viršaus dedame mažo pomidoro ar vyšninio pomidoro puseles ir supjaustome, kad susidarytų sparneliai. Iš alyvuogių darome galvą, kojas ir dėmes.
Kita LADYBUG versija gaminama iš dviejų rūšių dešros ir juodųjų alyvuogių.
Sumuštinį LOCK AND KEY galima pažaisti įdomiai - suvalgę visą sumuštinį, atidarysite duris ir galėsite eiti žaisti į lauką arba, suvalgę visą sumuštinį, tapsite protingiausiu ir išmaniausiu. Pilis gaminama iš virtų morkų arba lydyto sūrio. O raktas – iš sūrio ir agurko griežinėlio.
Smagus sumuštinis ANT VEJOS tikrai pradžiugins jūsų vaiką. Kaip pagrindą imame duoną, salotas ir sūrį, o tada pasitelkiame fantaziją. Musmirę darome iš pusės kiaušinio ir pomidoro, o taškelius iš majonezo. Dedame 5-6 alyvuoges iš eilės ir gauname vikšrą, pritvirtiname akis iš alyvuogių gabalėlio. Vabalas gali būti pagamintas iš alyvuogių ir alyvuogių, o kojos ir ūsai gali būti pagaminti iš svogūnų ar krapų stiebų.
Sumuštinis BUTTERFLY gaminamas iš duonos, kumpio ir sūrio, ant sparnelių dedame agurko ir ridikėlių griežinėlius.
Ši VYŠNĖ patiks ir vaikams, ir suaugusiems. Ant duonos su sūriu ir salotomis uždėkite du ridikėlius, įdėkite kojeles ir lapelius.
Jei jūsų kūdikis nėra „vaikiškai“ alkanas, paruoškite jam įspūdingo dydžio juokingo pabaisos formos mėsainį. Tam jums reikės sūrio kremas arba įprasti sūrio griežinėliai, kumpis ir salotos – visus šiuos ingredientus reikia dėti tarp dviejų mėsainio bandelės pusių. Kompoziciją papildys atsainiai kabantis liežuvis plono marinuoto agurko griežinėlio pavidalu, perpjautas išilgai, ir iš alyvuogių su morkų gabalėliais padarytos akys. Akys bandelėje turi būti sutvirtintos dantų krapštukais.
Ruošiant sumuštinius vaikams, svarbiausia – pasitelkti fantaziją!
Rudolfas elnias
Ledai
Jaukūs namai
Mielos blakės
Povandeninis laivas
Teta Pelėda
Išversta iš Vokiečių kalba„sumuštinis“ skamba kaip „duona ir sviestas“. Tokį patiekalą galima taip apibūdinti, tačiau turint šiek tiek fantazijos, jį galima patobulinti: pagal skonį įberkite daržovių, vaisių, kiaušinių, konservų ir daug kitų produktų. Jei pavargote nuo įprastų sumuštinių, apsvarstykite šio užkandžio paruošimo receptų pasirinkimą, kuris, priklausomai nuo dizaino, gali būti naudojamas kaip užkandis, patiekiamas kaip sotus valgis pietų stalui ar šventėms.
Kokius sumuštinius galima paruošti greitai ir skaniai
Sumuštiniai „Duona ir sviestas“ yra apvalūs, trikampiai, ovalūs, kvadratiniai, vieno sluoksnio ir dvisluoksniai sumuštiniai – iš abiejų pusių uždaryti duona. Produktus galima kepti keptuvėje, kepti orkaitėje, mikrobangų krosnelėje, skrudintuvėje, arba patiekti šaltus – gaminimo būdą įtakoja įdarui skirtų produktų rinkinys. Visos aukščiau nurodytos žinomų „boutique“ patiekalų rūšys reiškia patiekalus, ant kurių gaminami greitas pataisymas, todėl iš pateikto pasirinkimo pasirinkę vieną ar net kelis receptus greitai ir skaniai pamaitinsite savo šeimą ar netikėtus svečius.
Greiti sumuštinių receptai
Dėl turtingos profesionalių virėjų ir paprastų namų šeimininkių vaizduotės daugelis skirtingi variantai duonos įdarai – mėsos, daržovių, jūros gėrybių ir kt.Sumuštinių privalumas tas, kad jie ruošiami paskubomis, t.y. tiesiogine prasme per kelias minutes. Sužinokite, kaip skaniai ir gražiai pasigaminti keptuvėje, orkaitėje, kokius produktus derinti.
Karšti sumuštiniai išplakti keptuvėje
- Laikas: 15 minučių.
- Kalorijų kiekis: 204 kcal/100 g.
- Sunkumas: lengvas.
Jei neturite skrudintuvo ar mikrobangų krosnelės, tada pateiktas receptas labai pravers, kai per kelias minutes reikės paruošti sočius pusryčius visai šeimai. Greito patiekalo privalumas yra tas, kad įdarui galite naudoti bet kokius šaldytuve esančius produktus: mėsą, dešreles, kumpį, šoninę, virtą dešrą. vištos krūtinėlė.
Ingridientai:
- sūris (bet koks) - 100 g;
- duona - 4 riekelės;
- česnakas - 1 skiltelė;
- petražolės - pagal skonį;
- pomidoras – 1 vnt.;
- rast. aliejus - kepimui;
- kumpis – 200 g;
- majonezas - 1 valgomasis šaukštas. l.
Virimo būdas:
- Į keptuvę supilkite aliejų ir padėkite keptuvę ant silpnos ugnies, kad įkaistų.
- Padėkite duonos gabalėlius ant karšto paviršiaus.
- Kumpį supjaustykite kubeliais, elastingą pomidorų minkštimą (išvalykite nuo sėklinės dalies), susmulkinkite žoleles, česnaką susmulkinkite. Sumaišykite visus ruošinius, pagardinkite majonezu.
- Sūrį sutarkuokite stambia tarka, drožles suberkite į gatavą užtepėlę.
- Apverskite duoną į kitą pusę, o įdarą dėkite į jau apkeptą pusę.
- Uždenkite keptuvę, palikite sumuštinius 7 minutes, kad sūris išsilydytų ir išlaikytų visus ingredientus.
Ant šventinio stalo
- Laikas: 10 minučių.
- Kalorijų kiekis: 179 kcal/100 g.
- Sunkumas: lengvas.
Šventės metu kiekviena šeimininkė stengiasi nustebinti svečius savo kulinariniais gabumais. Pateiktas receptas su nuotraukomis jums lengvai padės tai padaryti, žingsnis po žingsnio aprašydamas, kaip išplakti užkandį su silke. Tokių sumuštinių originalumas slypi papildomame ingrediente – saldžiame, sultingame kivi, kuris puikiai papildo sūdytos žuvies skonį.
Ingridientai:
- silkės filė – 400 g;
- sviestas - 100 g;
- balta/juoda duona – 1 kepalas;
- žalumynai - pagal skonį;
- prinokę kiviai – 2 vnt.
Virimo būdas:
- Batoną supjaustykite mažais gabalėliais. Kiekvieną ištepkite sviestu.
- Išimkite silkę iš pakuotės, kad nuvarvėtų aliejus. Filė supjaustykite mažais gabalėliais.
- Ant vienos duonos pusės uždėkite gabalėlį žuvies.
- Kivius nulupkite, supjaustykite pusžiedžiais arba žiedais, priklausomai nuo duonos gabalėlių dydžio.
- Šalia žuvies į aliejų įdėkite vieną kivio žiedą.
- Greitai paruoštą užkandį papuoškite krapų, petražolių ar bet kokių kitų žolelių šakelėmis.
Ant kepalo
- Laikas: 10 minučių.
- Kalorijų kiekis: 264 kcal/100 g.
- Sunkumas: lengvas.
Atsižvelgiant į paprasti receptai greiti sumuštiniai, kuriuos galėtumėte pasiimti į darbą arba gaminti maistą iškyloje, ši parinktis vertas jūsų laiko Ypatingas dėmesys. Šis patiekalas paruošiamas labai greitai ir paprastai, tačiau jis pasirodo maistingas ir skanus. Kaip duonos pagrindą galite naudoti įprastą batoną ar mėsainio bandeles, bet jei įmanoma, geriau imkite šviežią traškų batoną - galite tiesiog padalinti į tris dalis ir perpjauti kiekvieną per pusę.
Ingridientai:
- sojų padažas– 1 valgomasis šaukštas. l.;
- pomidorai – 2 vnt.;
- majonezas - 3 šaukštai. l.;
- kepalas – 1 vnt.;
- kumpis (arba dešrelės) – 300 g;
- salotų lapai – 3-4 vnt.;
- kietas sūris - 200 g.
Virimo būdas:
- Batoną supjaustykite maždaug 1,5 cm storio gabalėliais.
- Pusė iš viso Gautas riekeles sutepkite padažu iš sojų padažo ir majonezo.
- Ant paruoštų gabalėlių išdėliokite ingredientus tokia tvarka: salotos, griežinėliais supjaustyti pomidorai, kumpis (smulkintas panašiai), sūrio griežinėliai.
- Ingredientus uždenkite salotomis ir ant viršaus uždėkite likusias duonos riekeles.
Orkaitėje
- Laikas: 30 minučių.
- Kalorijų kiekis: 232 kcal/100 g.
- Sunkumas: lengvas.
Sumuštiniai momentinis virimas– Tai daugiausia šalti arba keptuvėje kepti sumuštiniai su įvairiais įdarais. Verta paminėti, kad greitai paruošiamais patiekalais laikomi ir kepti, ypač jei ingredientai paruošti iš anksto. Pavyzdžiui, sumuštiniai su pievagrybiais yra labai aromatingi, o šiuos grybus taip pat galima naudoti ne tik keptus, bet ir žalius.
Ingridientai:
- virtas kiaušinis – 2 vnt.;
- augalinis aliejus - kepimo skardos sutepimui;
- sūris - 200 g;
- majonezas - 2 šaukštai. l.;
- kepalas - 8 vnt;
- grybai - 200 g;
- prieskoniai, žolelės - pagal skonį.
Virimo būdas:
- Įjunkite orkaitę, kad įkaistų iki 180°C. Išimkite kepimo skardą ir patepkite aliejumi.
- Duonos riekeles dėkite ant kepimo skardos.
- Dubenyje sumaišykite įdarui skirtus ingredientus: griežinėliais pjaustytus pievagrybius, tarkuotą sūrį, kapotą kiaušinį, žoleles, majonezą.
- Ant kiekvieno gabalėlio uždėkite grybų mišinio ir kepkite sumuštinius 20 minučių.
Su bulve
- Laikas: 30 minučių.
- Kalorijų kiekis: 198 kcal/100 g.
- Sunkumas: lengvas.
Virti pagal šis receptas Karštas užkandis labiau primena bulvinius blynus, nes čia pagrindinis ingredientas yra bulvės. Šeimininkės turėtų atsižvelgti į tai, kad tokius sumuštinius geriau gaminti ant tvarkingų pieniško batono riekelių, nes juodos duonos rūšys po kepimo dar labiau rūgštės. Sužinokite, kaip išplakti šiuos skanius ir burnoje tirpstančius pusryčių sumuštinius.
Ingridientai:
- kietasis sūris - 150 g;
- žalias kiaušinis - 1 vnt.;
- duona - 4 vnt.;
- rast. aliejus - kepimui;
- žalumynai - dekoravimui;
- bulvės - 1 vnt.
Virimo būdas:
- Dideles bulves nulupkite, nuplaukite, smulkiai sutarkuokite, o traškučius nukoškite iš sulčių.
- Mišinį pasūdykite ir įmuškite kiaušinį.
- Paskelbk tai bulvių įdaras ant duonos riekelių, gabalėlius perkelkite į karštą keptuvę. Padarykite šilumos terpę.
- Uždenkite indą ir palikite kepti, kol bulvės bus paruoštos – apie 20 minučių.
- Likus kelioms minutėms iki paruošimo, ant kiekvieno gabalėlio uždėkite ploną sūrio gabalėlį.
- Palikite ruošinius, kol sūris išsilydys.
- Prieš patiekdami greitai pagamintus sumuštinius papuoškite žolelėmis.
- Laikas: 40 minučių.
- Kalorijų kiekis: 202 kcal/100 g.
- Sunkumas: lengvas.
Pagal pateiktą receptą paruoštas patiekalas yra labai aromatingas ir maistingas. Vienas toks sumuštinis gali nesunkiai pakeisti parduotuvėje pirktą kotletą tešloje, be to, jis lengviau virškinamas organizmo ir gali būti paruoštas „paskubomis“. Tiems, kurie laikosi principų tinkama mityba ir stebi suvartojamo maisto kaloringumą, verta vartoti neriebų maltos vištienos ir viso grūdo duona arba sėlenų miltai.
Ingridientai:
- malta mėsa - 200 g;
- kietasis sūris - 100 g;
- pipirai, druska - pagal skonį;
- kiaušinis – 1 vnt.;
- duona - 4 riekelės;
- augalinis aliejus - 50 ml;
- svogūnas – 1 vnt.;
- grietinė/majonezas – 20 g.
Virimo būdas:
- Svogūną sutarkuokite, mišinį suberkite į faršą, įberkite druskos, pipirų. Į preparatą įpilkite grietinės arba majonezo.
- Kiekvieną duonos riekelę pamirkykite išplaktame kiaušinyje, iš vienos pusės dėkite po šaukštą maltos mėsos.
- Įkaitinkite keptuvę, supilkite aliejų.
- Nusiųskite patiekalą kepti, malta puse į viršų.
- Uždenkite indą dangčiu ir troškinkite, kol faršas bus paruoštas – apie 15-20 minučių. Nuimkite dangtį ir kepkite duoną ant vidutinės ugnies.
- Sūrį sutarkuokite, maltą mėsą pabarstykite drožlėmis, neišjunkite kaitros, kad gaminys išsilydytų.
Karšti lavašo sumuštiniai su špinatais
- Laikas: 25 minutės.
- Kalorijų kiekis: 134 kcal/100 g.
- Sunkumas: lengvas.
Pateiktame recepte įprastą sumuštinį paverčiame turkišku užkandžiu, žinomu kaip borek. Šiame rytų šalis jiems patinka lavašo sumuštiniai su fetos sūriu ir špinatais dėl harmoningo ingredientų derinio ir dėl to, kad juos galima paruošti paskubomis. Kad būtų lengvas, sotus užkandis, svarbu naudoti šviežią ploną pita duoną, kuri nesuplyštų kočiodama. Jei pageidaujama, fetos sūrį galima pakeisti Adyghe sūriu.
Ingridientai:
- fetos sūris - 150 g;
- sviestas - 30 g;
- špinatai - 1 ryšelis;
- kepimo milteliai - 1 šaukštelis;
- rast. aliejus - kepimui;
- kefyras arba natūralus jogurtas – 2 v.š. l.;
- kiaušinis – 1 vnt.;
- sezamo sėklos - neprivaloma (pabarstymui);
- lavašas – 2 lakštai.
Virimo būdas:
- Špinatus nuplaukite, pabarstykite druska, o lapus lengvai sutrinkite, kad išsiskirtų sultys. Supjaustykite žalumynus gabalėliais.
- Sūrį sutarkuokite stambiomis drožlėmis, sumaišykite su sviestu ir špinatais.
- Kiekvieną pita duonos lakštą perpjaukite per pusę.
- Paruoškite padažą sumaišydami kiaušinį, jogurtą ir druską. Mišiniu aptepkite lavašą iš visų pusių.
- Į kiekvieno lakšto centrą dėkite įdarą ir susukite gabaliukus į ritinį arba trikampį.
- Būsimus pyragėlius dėkite ant įkaitintos keptuvės taip, kad užlenkimas būtų apačioje.
- Kepkite produktus iš abiejų pusių iki gražios auksinės rudos spalvos.
- Gatavą greitai paruošiamą užkandį pabarstykite sezamo sėklomis.
Su sūriu
- Laikas: 10 minučių.
- Kalorijų kiekis: 264 kcal/100 g.
- Sunkumas: lengvas.
Pagal pateiktą receptūrą paruošti produktai puikiai tinka vynui, kurio nepatariama gerti be užkandžio – toks alkoholio gėrimas gresia skrandžio rūgštingumo padidėjimu. Šiuos greitus ir skanius sumuštinius pagaminsite vos per kelias minutes, o pagrindinis patiekalo bruožas – subtilus kreminis riešutų skonis su medaus natomis.
Ingridientai:
- riešutai (graikiniai riešutai/migdolai) – pagal skonį;
- sezamo batonas – 1 vnt.;
- skystas medus - 2 šaukštai. l.;
- grietinėlės sūris - 200 g;
- kietas sūris - 150 g.
Virimo būdas:
- Batoną supjaustykite maždaug 1,5 cm storio griežinėliais.
- Kiekvieną gabaliuką aptepkite kreminiu sūriu (produktas turi būti klasikinis minkštas be priedų).
- Ant kiekvieno gabalėlio užpilkite šiek tiek medaus.
- Riešutus susmulkinkite ir trupinius pabarstykite sluoksniu medaus.
- Ant kiekvienos batono riekelės uždėkite ploną riekelę kietojo sūrio.
- Greitai paruoštus sumuštinius patiekite prie stalo.
Dešra
- Laikas: 30 minučių.
- Kalorijų kiekis: 186 kcal/100 g.
- Sunkumas: lengvas.
Jei norite maistingų pusryčių, būtinai atkurkite pateiktą receptą. Tokie sumuštiniai priklauso „greitai“ patiekalų kategorijai - paruošę omletą, galite pradėti rinkti valgomą struktūrą iš karto. Ypatinga recepto ypatybė yra miltų įdėjimas į kiaušinio pagrindą - šio komponento dėka patiekalas turi kepimo atspalvį.
Ingridientai:
- sūris - 180 g;
- skrudinta duona - 10 riekelių;
- žalumynai - pagal skonį;
- dešra – 5 apskritimai.
Omletui:
- kiaušiniai – 6 vnt.;
- miltai - 2 šaukštai. l.;
- druska - pagal skonį;
- pienas - 1 stiklinė;
- rast. aliejus - 1 valgomasis šaukštas. l.
Virimo būdas:
- Pasigaminkite omletą: išplakite kiaušinius, į mišinį įpilkite pieno, druskos, viską išmaišykite. Suberkite miltus, vėl išplakite ingredientus iki vientisos masės. Supilkite mišinį į karštą keptuvę ir uždengę dangtį palikite kepti 10 minučių.
- Iš gatavo omleto atsargiai išpjaukite skrebučio dydžio kvadratėlius.
- Sūrį stambiai sutarkuokite. Iš pagrindinio dešros gabalo iškirpkite 5 apskritimus. Smulkiai supjaustykite žalumynus.
- Surinkite sumuštinį: skrebučius apibarstykite sūriu, ant viršaus uždėkite omletą, pakartokite sūrio sluoksnį, viską pabarstykite žolelėmis, tada uždėkite dešros apskritimą. Pabarstykite tešlą sūriu ir uždenkite skrebučiais.
- Nusiųskite butikus kepti ant silpnos ugnies, kad sūris išsilydytų ir ingredientai suliptų.
Su konservuotu maistu
- Laikas: 10 minučių.
- Kalorijų kiekis: 179 kcal/100 g.
- Sunkumas: lengvas.
Įdėjus avokadų, paprasti sumuštiniai virsta sveikesniu patiekalu, be to, šis vaisius patiekalą padaro sotesnį ir puikiai dera su įvairiais ingredientais: menkių kepenėlių paštetu, konservuota saury, šprotais, sardinėmis, raudonai rūkyta žuvimi, skirtingi tipai mėsos gaminiai. Peržiūrėkite šį receptą, kuris padės jums, kai reikės išplakti skanų ir maistingą užkandį.
Ingridientai:
- minkštas lydytas sūris (su kreminio skonio) - 3 vnt.;
- avokadas – 1 vnt.;
- batonas – 1 vnt.;
- majonezas - 2 šaukštai. l.;
- česnakai - 3 gvazdikėliai;
- šprotai - 1 stiklainis;
- žalumynai - pagal skonį.
Virimo būdas:
- Sūrį sutarkuokite smulkiomis drožlėmis. Sumaišykite mišinį su išspaustu česnaku. Į mišinį įpilkite majonezo, druskos pagal skonį.
- Batoną supjaustykite griežinėliais, kiekvieną aptepkite gausiu sūrio mišinio sluoksniu.
- Ant kiekvieno gabalėlio dėkite po vieną žuvį iš stiklainio, šalia – ploną avokado griežinėlį.
- Papuoškite gaminius žaliais lapeliais.
- Laikas: 5 minutės.
- Kalorijų kiekis: 183 kcal/100 g.
- Sunkumas: lengvas.
Tokie sumuštiniai turėtų būti patiekiami ant stalo, net jei jau turite užkandžių su virtomis krevetėmis ir kitomis jūros gėrybėmis, nes ikrai yra labai skanūs ir taip pat naudingas produktas, daug baltymų, fosforo, jodo, vitaminų A, E, D. Reguliarus naudojimas Raudonieji ikrai padeda normalizuoti medžiagų apykaitą, stiprina imuninę sistemą, kaulus, yra aterosklerozės profilaktika.
Ingridientai:
- nusausinti sviestas - 200 g;
- žalumynai - pagal skonį;
- batonas – 1 vnt.;
- raudonieji ikrai - 80 g.
Virimo būdas:
- Batoną supjaustykite maždaug 1,5 cm storio griežinėliais.
- Kiekvieną gabalėlį ištepkite gausiu sviesto sluoksniu.
- Ant ruošinių uždėkite ikrų sluoksnį.
- Patiekalą papuoškite krapų ar petražolių šakelėmis.
Su vištienos filė
- Laikas: 40 minučių.
- Kalorijų kiekis: 276 kcal/100 g.
- Sunkumas: lengvas.
Amerikietiškame originale klubiniai sumuštiniai ruošiami paskubomis, tačiau pridedant produktų, kurių ne visada galima rasti šaldytuve paprastas žmogus. Dėl šios priežasties patiekalą nesunkiai pritaikysite sau: vietoj čederio imkite goudą, šoninę pakeiskite kumpiu arba virta kiauliena, o kalakutieną pakeiskite įprasta vištiena. Taip pat galite eksperimentuoti su padažu, garstyčias-majonezą pakeisdami kečupu, tartaru, šašlyku ar bet kokiu kitu pagal savo skonį.
Ingridientai:
- česnakas - 1 skiltelė;
- Gouda sūris – 120 g;
- šviežias arba marinuotas agurkas – 1 vnt.;
- saldžios garstyčios - 50 ml;
- citrinos sultys - 2 šaukšteliai;
- vištienos filė - 150 g;
- majonezas - 100 ml;
- pomidorai – 2 vnt.;
- prieskoniai, žolelės - pagal skonį (marinadui);
- rast. aliejus - 50 ml;
- raudonasis svogūnas – 1 vnt.;
- kumpis – 200 g;
- skrudinta duona – 10 vnt.;
- salotų lapai – 5 vnt.
Virimo būdas:
- Kiekvieną skrebutį supjaustykite įstrižai, kad susidarytų trikampiai. Gabaliukus apkepkite karštoje keptuvėje.
- Vištienos filė marinuoti citrinos sulčių, aliejaus, prieskonių ir smulkinto česnako mišinyje.
- Visas pagal sąrašą paruoštas daržoves supjaustykite permatomais apskritimais. Sūrį ir kumpį supjaustykite 0,5 cm griežinėliais.
- Kepkite filė iki auksinės rudos spalvos, supjaustykite gaminį griežinėliais.
- 10 trikampių patepkite garstyčiomis, sumaišytomis su majonezu. Ant viršaus uždėkite salotos lapą, svogūno žiedą, krūtinėlės griežinėlį, agurko ir pomidoro žiedus, griežinėlį sūrio. Valgomas struktūras uždenkite likusiais 10 trikampių.
- Norint geriau sukibti, sumuštinius rekomenduojama persmeigti iešmu.
Saldus
- Laikas: 15 minučių.
- Kalorijų kiekis: 146 kcal/100 g.
- Sunkumas: lengvas.
Šiuos lengvus sumuštinius galima greitai patiekti smaližiams namuose ar ant švenčių stalo – naudodami įvairias uogas ir vaisius, šokolado pastą ar medų pagaminsite desertą kiekvieno skoniui. Produktai, pagaminti su kreminiu sūriu, sumaišytu su konservuotais vaisiais, taip pat yra labai sotūs ir patrauklūs. Ne mažiau skanūs bus ir paskubomis paruošti šilti sumuštiniai su braškėmis..
Ingridientai:
- alyvuogių aliejus - padažui;
- rudasis cukrus - 1 valgomasis šaukštas. l.;
- grietinėlės sūris - 200 g;
- viso grūdo duona – 6 riekelės;
- braškės - 2,5 stiklinės.
Virimo būdas:
- Uogas nuplaukite, kiekvieną supjaustykite į keturias dalis, mišinį apibarstykite cukrumi.
- Duonos riekeles aptepkite aliejumi ir paskrudinkite orkaitėje 3-5 minutes, kol apskrus. Tešlą aptepkite kreminiu sūriu, ant viršaus užtepkite braškių.
- Patiekite desertą, kol jis dar šiltas.
Greiti pepperoni sumuštiniai
- Laikas: 25 minutės.
- Kalorijų kiekis: 289 kcal/100 g.
- Sunkumas: lengvas.
Pateiktas receptas tinka aštrių saliamio rūšių mėgėjams. Pepperoni sumuštiniai yra greiti ir sotūs, o skonis kaip pica, nes jie gaminami iš panašių ingredientų. Galite šiek tiek pakeisti rekomenduojamą produktų sąrašą: naudokite bet kokius žalumynus savo nuožiūra, pakeiskite parmezaną bet kokiu kitu kietu sūriu.
Ingridientai:
- tarkuoto sūrio – 2 v.š. l.;
- šviežias bazilikas - 1 šakelė;
- balta duona - 2 riekelės;
- nusausinti aliejus - 2 šaukštai. l.;
- mocarela - pagal skonį;
- pomidorų padažas - 1 a.š. l.;
- pipirai, druska - pagal skonį;
- pepperoni - 8 apskritimai.
Virimo būdas:
- Kiekvieną kepalo gabalėlį sutepkite sviestu išorės šalys.
- Vienos riekelės vidų aptepkite pomidorų padažu, ant viršaus paskirstykite įdarą: mocarelą, dešros griežinėlius, tarkuotą sūrį, žoleles.
- Užtepkite antrą griežinėlį viduje pomidorų padažas, dėkite ant įdaro sviestine puse į viršų.
- Ant vidutinės ugnies įkaitinkite nepridegančią keptuvę ir padėkite sumuštinį ant paviršiaus, kepdami po 5 minutes iš abiejų pusių.
- Paruoštas patiekalas pabarstykite trupučiu tarkuoto sūrio, suberkite likusią mocarelą ir karštos dešros griežinėlius. Įberkite druskos ir pipirų pagal skonį, palikite sumuštinį dar porą minučių pakepti, kad sūris išsilydytų.
Vaizdo įrašas
Na, o koks būtų šventinis stalas be sumuštinių? Mes visi taip įpratę matyti šventinis stalas sumuštiniai su šprotais, sumuštiniai su ikrais, sumuštiniai su raudona žuvimi, kad be jų kažkaip stalas pasirodo nepilnas. O šventinių sumuštinių vaišei pasigaminti stengiasi kiekviena šeimininkė.
Žinoma, sumuštiniai šventiniam stalui skiriasi nuo kasdienių, kuriuos gaminu vyrui darbe. Čia savo vaidmenį atlieka ir brangūs skanėstai (ikrai, raudona žuvis), ir paruošimo būdas.
Jei esate įjungtas Šis momentas Jei ieškote skanių sumuštinių receptų šventiniam stalui, tuomet atėjote ten, kur reikia. Pristatau jūsų dėmesiui įdomus pasirinkimas skanūs šventiniai sumuštiniai, kurie garantuotai patiks visiems jūsų svečiams.
Sumuštiniai su silke ant šventinio stalo
Pamatysite, kaip šventiniam stalui paruošti skanius sumuštinius su silke.
Sumuštiniai su raudona žuvimi ir agurkais
Pamatysite, kaip pasigaminti šventinius sumuštinius su raudona žuvimi ir agurkais.
Karšti sumuštiniai su šprotais orkaitėje
Pamatysite, kaip orkaitėje pasigaminti užkandžių sumuštinius šventiniam stalui su šprotais, pomidorais ir sūriu.
Sumuštiniai su sardinėmis, kiaušiniu ir lydytu sūriu
Jei ieškote šventinių sardinių sumuštinių, turiu jums tik receptą. Man labai patinka: šiuos nebrangius sumuštinius šventiniam stalui su sardinėmis paruošti labai paprasta, be to, jiems reikia pačių paprasčiausių ingredientų, bet galiausiai išeina labai skanūs, gražūs ir greiti. Žiūrėkite receptą su nuotrauka.
Sumuštiniai su menkių kepenėlėmis ir agurkais
Rašiau, kaip pasigaminti sumuštinius su menkių kepenėlėmis ir agurkais (receptas su žingsnis po žingsnio nuotraukomis).
Sumuštiniai su kiviu ir silke
Sumuštinių su kiviu ir silke receptą galite pamatyti.
Sumuštiniai su lengvai sūdyta rausvos lašišos pasta ir lydytu sūriu
Galite pamatyti sumuštinių su lengvai sūdytos rausvos lašišos pasta receptą.
Sumuštiniai ant šventinio stalo su šprotais, sūriu ir agurkais
Pamatysite, kaip pasigaminti šventinius sumuštinius su šprotais, sūriu ir agurkais.
Sumuštiniai su pelėsiniu sūriu
Rašiau kaip pasigaminti skanius ir pikantiškus sumuštinius su pelėsiniu sūriu.
Ingridientai:
- balta duona
- Šprotai aliejuje 1 b.
- Česnakai 3 skiltelės
- Majonezas
- Agurkas 1 vnt
- Petražolės
Paruošimas:
Baltą duoną išdžiovinkite orkaitėje, o atvėsusią kiekvieną riekelę įtrinkite česnaku. Kiekvieną duonos gabalėlį patepkite majonezu, išdėliokite šprotus, papuoškite agurkų ir petražolių griežinėliais.
Ingridientai:
- kepalas
- 1 virto burokėlio
- 2 skiltelės česnako
- majonezo
- silkės filė
- augalinis aliejus kepimui
Paruošimas:
Duonos gabaliukus supjaustykite deimantais (arba pagal pageidavimą), apkepkite iš abiejų pusių augaliniame aliejuje.
Burokėlius sutarkuojame stambia tarka, dedame česnaką, majonezą, išmaišome ir dedame ant iškepto batono.
Ant viršaus uždėkite gabalėlį silkės filė.
Sumuštiniai su šprotais ir pomidorais
Ingridientai:
- balta duona
- Šprotai aliejuje 1 indelis
- Pomidorai 2 vnt
- Majonezas
- Virti kiaušiniai 2 vnt
Paruošimas:
Duonos gabalėlius apkepkite svieste iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos. Gatavą duoną sutepkite plonu majonezo sluoksniu. Dėkite šprotus ant duonos. Ant viršaus uždėkite plonais griežinėliais supjaustytus kiaušinius. Tada pomidorai.
Ingridientai:
- 8 nedideli duonos gabalėliai
- 200 g karštai rūkytos lašišos
- 120 g grietinėlės sūrio
- maža ryšelis krapų
- 8 agurkų griežinėliai
Paruošimas:
Keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite 1 valg. alyvuogių aliejus. Sudėkite duonos riekeles į keptuvę ir kepkite iš vienos pusės, kol taps traškios, apie 1 minutę.
Žuvį šakute sulaužykite į mažus gabalėlius.
Smulkiai supjaustykite krapus.
Į dubenį sudėkite žuvį, kreminį sūrį ir krapus. Sumaišykite.
Žuvies mišinį uždėkite ant duonos, papuoškite agurko griežinėliais ir patiekite
Ingridientai:
- šviežias batonas;
- salotos lapai;
- virtas rūkytas kiaulienos pilvas;
- agurkas;
- pomidoras;
- majonezo;
- rusiškas sūris;
- prieskoniai (džiovintas bazilikas, peletrūnas, čiobreliai)
Paruošimas:
Batoną perpjauname įstrižai ir ant jo plonais griežinėliais išdėliojame visus minėtus ingredientus. Gatavus sumuštinius pabarstykite prieskonių mišiniu. Sumuštiniai pasirodys ypač gražūs ir patrauklūs, jei visus ingredientus galėsite išdėlioti „vėduoklėje“. Jei pageidaujama, batoną galima iš anksto paskrudinti. Tokie sumuštiniai tinka ir šventiniam stalui bei tarnauja kaip nuostabūs sekmadienio pusryčiai.
Sumuštiniai su lašiša ir sūriu „Šventinės rožės“
Ingridientai:
- Kepalas ar duona
- Lydytas sūris maišeliuose Viola
- Majonezas
- Supjaustyta lašiša arba upėtakis
- Krapai ir petražolės
Paruošimas:
Batoną ar duoną supjaustykite 1 cm storio gabalėliais.Iš duonos galite padaryti ovalius arba apvalius gabalėlius, supjaustykite į formą arba stiklinę. Iš javų indelio iškirpau dangtelį.
Paruoštus gabalėlius aptepkite majonezu. Naudodami tą pačią formą, išpjaukite sūrio ir lašišos gabalėlius ir padėkite ant sumuštinių. Sumuštinių šonus galima aptepti majonezu ir apibarstyti smulkiai pjaustytais krapais.
Ant lašišos padarykite sūrio rožes, ant sūrio padarykite lašišos rožes, papuoškite petražolėmis.
Žiūrėkite žingsnis po žingsnio receptą su nuotraukomis.
Ingridientai:
- balta duona
- česnako
- majonezas 150 gr
- granatų ar kitų uogų
- petražolės arba krapai
- kietasis sūris 150-200 gr
Paruošimas:
Baltą duoną supjaustykite plonais trikampių griežinėliais ir apkepkite svieste. Tada sutarkuoti su česnaku. Sutarkuokite kietąjį sūrį, skrebučius aptepkite majonezu ir tolygiai paskleiskite juos tarkuotu sūriu. Viską gražiai išdėliokite ir papuoškite petražolėmis ar krapais, uogomis, granatų sėklomis ir pan.
Sumuštiniai šventiniam stalui su lašiša
Ingridientai:
- Lengvai sūdyta lašiša 200 gr
- Sviestas 100 gr
- Petražolės
- Česnakai
- Majonezas 50 gr
- Citrina
- Prancūziškas batonas
Paruošimas:
Pirmiausia sumaišykite sviestą, majonezą, smulkiai pjaustytas petražoles ir česnaką, kad gautumėte gražų žali makaronai. Tai galima padaryti maišytuve.
Batoną supjaustome porcijomis ir kiekvieną riekelę aptepame pasta.
Ant viršaus uždėkite lašišos griežinėlius rožės pavidalu ir papuoškite citrinos griežinėliais.
Žiūrėkite žingsnis po žingsnio nuotraukų receptą.
Ingridientai:
- kepalas
- 1 indelis raudonųjų ikrų
- sviestas 180 gr.
- krapai
Paruošimas:
Kepalą supjaustykite porcijomis, kiekvieną gabalėlį ištepkite sviestu, tada raudonaisiais ikrais.
Papuoškite krapų šakelėmis.
Ingridientai:
- balta duona
- Pomidorai 2 vnt
- Agurkai 2 vnt
- Žalieji svogūnai 1 krūva
- Grietinėlės sūris 150 gr
Paruošimas:
Duoną supjaustykite gabalėliais ir išdžiovinkite orkaitėje. Kai atvės, aptepkite kreminiu sūriu.
Ant kiekvieno sumuštinio uždėkite po griežinėlį pomidoro ir agurko, pabarstykite smulkiai pjaustytais žaliaisiais svogūnais.
Ingridientai:
- balta duona
- šprotai 1 stiklainis
- pomidoras 1 vnt
- agurkas 1 vnt
- majonezas 100 ml
- česnako 2 skiltelės
- krapai papuošimui
Paruošimas:
Baltą duoną supjaustome porcijomis ir pašauname į orkaitę 15-20 min., kad iš viršaus šiek tiek apdžiūtų, o viduje liktų minkšta.
Kai duona atvės, griežinėlius iš kiekvienos pusės įtrinkite česnaku.
Kiekvieną duonos gabalėlį aptepkite majonezu, suberkite šprotus, po vieną riekelę pomidoro ir agurko.
Sumuštinius papuoškite krapais.
Ingridientai:
- menkių kepenėlės - 2 stiklainiai po 100 g
- kiaušiniai - 3-4 vnt
- tarkuoto, kietojo sūrio – kiekis pagal pageidavimą
- majonezo
- Prancūziškas kepalas
- 2 skiltelės česnako
- krapai
- žalieji svogūnai papuošimui
Paruošimas:
Duoną supjaustykite gabalėliais ir apkepkite skrudintuve arba sausoje keptuvėje.
Kiaušinius sutarkuokite, o menkės kepenėles sutrinkite šakute.
Sumaišykite su sūriu, smulkintais krapais ir majonezu.
Duonos gabalėlius sutarkuokite (jei norite, su česnaku iš abiejų pusių) ir dėkite įdarą.
Patiekite apibarstę žaliais svogūnais ir krapais.
Sumuštiniai su raudona žuvimi „Rosochki“
Žingsnis po žingsnio nuotraukomis galite pamatyti, kaip paruošti sumuštinius su raudona žuvimi „Rosochki“.
Ingridientai:
- balta duona
- sviesto
- lengvai sūdyta silkė
- kiaušiniai (2 vnt.)
- žalieji svogūnai (1 krūva)
Paruošimas:
Silkę nulupkite, išpjaustykite filė, supjaustykite mažais gabalėliais.
Kietai išvirkite kiaušinius. Duoną ištepkite sviestu, ant viršaus dėkite silkę (2 vnt. 1 duonos gabalėliui).
Visus sumuštinius dėkite į didelę lėkštę, o ant silkės sutarkuokite kiaušinius.
Viską apibarstykite smulkiai pjaustytais žaliais svogūnais.
Šventiniai sumuštiniai su lašiša ir kiaušiniais
Žingsnis po žingsnio nuotraukomis galite pamatyti, kaip pasigaminti šventinius sumuštinius su lašiša ir kiaušiniais
Traškūs sumuštiniai su kumpiu, sūriu ir raugintais agurkais
Šventiniai sumuštiniai: skanūs receptai su nuotrauka
4,6 (92%) 10 balsųJei receptas patiko, pažymėkite žvaigždute ⭐⭐⭐⭐⭐, pasidalinkite receptu socialiniuose tinkluose arba palikite komentarą su paruošto patiekalo fotoreportažu. Jūsų atsiliepimai man yra geriausias atlygis 💖!
Mes visi mėgstame atostogas dėl linksmybių, taip pat dėl gražių šventiškai padengtų stalų. Sumuštiniai šventiniam stalui padėjo, padeda ir padės dar ilgai, kai nespės greitai padengti visaverčio šventinio stalo. Jie yra elegantiški, ryškūs ir labai skanūs. Todėl kuo daugiau tokių receptų žinosite, tuo geriau.
Šventiniam stalui galite paruošti daugybę nuostabiai gražių ir skanių sumuštinių. Žavi produktų prieinamumas, paruošimo greitis, maksimali fantazija ir dėl to valgymo greitis. Iš esmės paprasti užkandžiai, kurie taip pat labai papuošia stalą. Net mažiesiems svečiams bus įdomu ir skanu juos valgyti. Ant duonos galite dėti dešros riekeles, sūrį, rūkytą mėsą, daržoves, vaisius, apskritai viską, ką mėgstate. Ryškus pristatymas padvigubina tuščių lėkščių tikimybę.
Mieli skaitytojai, pirmiausia norėčiau jūsų paprašyti skirti šiek tiek dėmesio ir šiek tiek nutolti nuo pagrindinės temos. Nes noriu priminti, kad jau visai netrukus, birželio 14 d., bus išleista knyga, kaip susikurti ir prižiūrėti savo tinklaraštį, panašų į mano. Tinklaraščio dėka galite vykdyti verslą neišeidami iš namų, turėdami kompiuterį ir prieigą prie interneto. Visa kita rasite toje pačioje knygoje, kurią redagavo Denisas Povaga. Apie tai jau kalbėjome anksčiau ir šiame tinklaraštyje buvo atskiras įrašas ().
Įdomiausias dalykas visame tame yra tai, kad galite jį gauti visiškai nemokamai. Jei jus domina ši tema, sekite naujienas ir kai Denisas man atsiųs šią knygą, atsiųsiu jums. Taigi rašykite komentaruose žemiau, kas nori gauti knygą su vertinga žingsnis po žingsnio instrukcijas nemokamai paleisti savo tinklaraštį (svetainę) ir laukti atsakymo. Dabar grįžkime prie sumuštinių gaminimo šventiniam stalui receptų.
Sumuštiniai su kiaušiniais orkaitėje
Atkreipkite dėmesį į vieną iš įdomių variantų, kaip paruošti karštą sumuštinį su kiaušiniais orkaitėje. Tai skanus ir originalus patiekalas pusryčiams ir šventiniam užkandžiui. Ir vaikams tai tikrai patiks. Šis užkandis taip pat kartais vadinamas „saulė debesyse“ arba „saulė debesyje“. O užsienyje šis patiekalas vadinamas Orsini kiaušiniais arba „aristokratų pusryčiais“. Sumuštinio sudėtis paprasta – tai duonos gabalėlis ir kiaušinis. Duona tinka beveik bet kokios formos (skrudinta duona, batonas, batonas, batonas ir kt.) ir iš bet kokių miltų (kviečių, ruginių, grikių, grūdų ir kt.).
Ingredientai 2 porcijoms:
Duona - 2 vnt. gabaliukais
Kiaušinis - 2 vnt.
Druska - 1 žiupsnelis
Kaip gaminti sumuštinius su kiaušiniais orkaitėje
Norėdami paruošti įdarą, kiaušinius reikia nuplauti, išdžiovinti ir padalinti į baltymus bei trynius. Būtina, kad trynys neišsilietų, o daužant kiaušinį išlaikytų formą. Kiekvieną trynį sudėkite į atskirą dubenį.
Baltymus lengvai pasūdykite ir išplakite į stabilias putas. Putos jūsų pasirinkimas – labai tvirtos ar minkštesnės, sumuštiniui tinka abu variantai.
Įjunkite orkaitę iki 200 laipsnių, nes sumuštinius kepimui reikės dėti į karštą orkaitę. Duoną supjaustykite norimo storio nuo 0,5 iki 1 cm riekelėmis.Sviestu arba augaliniu aliejumi ištepkite skardą arba kepimo skardą arba išklokite kepimo popieriumi. Duonos riekeles sudėkite į vieną sluoksnį.
Išplaktą baltymą reikia stengtis išdėlioti atsargiai, kad masė liktų puri, t.y. Baltymų mišinio netepkite ant duonos, o dėkite mažomis porcijomis.
Tada naudokite arbatinį šaukštelį, kad kiekvienos baltymų mišinio riekelės centre suformuotumėte įdubimus. Į šias skylutes supilkite vieną trynį.
Kiaušinių sumuštinius dėkite į įkaitintą orkaitę ir kepkite 5 minutes.
Baigto sumuštinio baltymas turi būti gerai rudas ir auksinis, o trynys turi būti ant viršaus ir tapti blizgus. Jei pageidaujama, trynį galima iškepti ir visiškai, t.y. kaip kietai virtas kiaušinis. Galite palikti „maišelyje“, t.y. Pjaustant jis nutekės.
Mūsų „saulė ant debesies“ yra paruošta. Gero apetito!
Karštų sumuštinių su krevetėmis ir daržovėmis receptas
Sultingų daržovių ir švelnių krevečių derinys sužavės daugelį, tad jei ieškote naujų šventinių sumuštinių receptų, būtinai išbandykite šiuos – jie paprasti ir labai skanūs!
Junginys:
300 g nuluptų krevečių (didelių)
2 pomidorai
2 skiltelės česnako
1 laimas
balta duona
Juodosios alyvuogės
alyvuogių aliejus
žaluma
druskos
Paruošimas:
Pomidorus nuplikykite verdančiu vandeniu ir nuimkite odelę, minkštimą smulkiai supjaustykite, pašalindami kuo daugiau sėklų.
Susmulkinkite česnaką ir alyvuoges, sumaišykite su pomidorais, pasūdykite ir pagardinkite alyvuogių aliejus.
Išvirus krevetes, greitai jas apkepkite keptuvėje su alyvuogių aliejumi ant stiprios ugnies, kol švelniai apskrus.
Supjaustykite baltas kepalas griežinėliais, apkepti tame pačiame aliejuje keptuvėje po krevetes, kol lengvai apskrus iš abiejų pusių.
Pomidorų ir alyvuogių mišinį užtepkite ant atvėsusios duonos ir ant kiekvieno sumuštinio uždėkite po vieną ar kelias krevetes.
Sumuštinius papuoškite žolelėmis ir patiekite. Gero apetito!
Karšti sumuštiniai su pomidoru ir mocarela
Junginys:
Sausas bazilikas - 1 šaukštelis.
Sumuštinių bandelė - 3 vnt.
Ypač tyras alyvuogių aliejus - 2 šaukštai. l.
Alyvuogės be kauliukų - 60 gr
Malti juodieji pipirai 1 žiupsnelis
Pomidorai - 2 vnt.
Druska 1 žiupsnelis
Mocarelos sūris - 150 gr
Paruošimas:
Pomidorus nuplaukite ir supjaustykite žiedais, sūrį supjaustykite griežinėliais.
Bandeles perpjaukite per pusę, minkštimą įspauskite, kad susidarytų įdubimas ir apšlakstykite alyvuogių aliejumi.
Ant duonos uždėkite sūrio gabalėlius.
Ant sūrio pabarstykite pomidorų griežinėliais ir alyvuogių puselėmis.
Apšlakstykite dar trupučiu alyvuogių aliejaus. Pabarstykite sausu baziliku, maltais juodaisiais pipirais ir įberkite žiupsnelį druskos.
Sumuštinius dėkite ant kepimo skardos ir kepkite iki 160°C įkaitintoje orkaitėje 15-20 minučių.
Į lėkštę išdėliokite skanius karštus sumuštinius su mocarela ir patiekite. Gero apetito!
Patarimas
Bandelę geriau išdžiovinti arba paimti gana sausą kepaliuką. Šie sumuštiniai labai skanūs dėl daržovių sultingumo.
Karšti sumuštiniai su pievagrybiais ir sūriu – paprastas receptas
Sumuštiniai su pievagrybiais paruošiami labai greitai, o įdarą galima pasigaminti iš anksto. Tokius sumuštinius galite ruošti ir darbo dienomis, ir šventiniam stalui.
Junginys:
Batonas - 1 vnt. (skrudinimui galite naudoti duoną)
Pievagrybiai - 300-400 gr
Svogūnai - 1 vnt.
Česnakai - 1-3 gvazdikėliai
Kietasis sūris – 150-200 g
Majonezas - 1 valgomasis šaukštas. l.
Daržovių aliejus
Paruošimas:
Pievagrybius ir svogūnus supjaustykite kaip norite.
Truputį pakaitinkite keptuvėje daržovių aliejus ir ten sudėkite smulkintus pievagrybius bei svogūnus. Kepkite, kol išgaruos visas skystis. Su svogūnais pakepintus grybus suberkite į puodelį ir pievagrybiams atvėsus, pikantiškumui išspauskite šiek tiek česnako.
Sūrį sutarkuojame stambia tarka ir įdedame šaukštą majonezo, viską gerai išmaišome.
Batoną supjaustykite ir gautu įdaru aptepkite kepaliuką, tada išteptus sumuštinius dėkite ant kepimo skardos ir pašaukite į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę 10-15 minučių.
Apetitą keliantys sumuštiniai su pievagrybiais ir sūriu yra paruošti! Dedame į gražią lėkštę, o sumuštinius nešame ant šventinio stalo. Padėkite sau, gero apetito!
Sumuštiniai ant šventinio stalo su silke
Labai dažnai šventiniam stalui ruošiami užkandžių sumuštiniai su silke. Jie ryškūs, gražūs ir vieni pirmųjų valgomi. Šiems sumuštiniams geriau naudoti juodą duoną, geriausia – Borodino duoną. Galima imti aliejuje paruoštą silkę, tada sumuštiniai bus sultingesni dėl to, kad šiek tiek aliejaus įsigers į duonos minkštimą.
Gražūs sumuštiniai su silke
Ingredientai 10 porcijų:
Lengvai sūdyta arba rūkyta silkė - 10 vnt
Borodino duona - 10 riekelių
Majonezas - 3-4 šaukštai. l.
Virti burokėliai – 100 g
Kiaušiniai – 4 vnt.
Česnakai - 4 skiltelės
Krapai - kekė
Paruošimas:
Ploną juodos Borodino duonos gabalėlį lengvai patepkite majonezu, ant viršaus centre uždėkite gabalėlį silkės filė.
Burokėlius ir kiaušinius sutarkuokite smulkia tarka (baltumus ir trynius atskirai). Permeskite česnaką per česnako presą. Sumuštinio šonus pakaitomis papuoškite virtų mišiniu baltas kiaušinis+ majonezas, virti burokėliai + česnakai + majonezas, virtas kiaušinio trynys + majonezas. Šakute paskleiskite mišinį ant duonos.
Silkę papuoškite krapais. Greita ir labai skanu. Gero apetito!
Šventiniai sumuštiniai su silke ir pomidoru
Junginys:
Juoda duona
Sūdyta silkės filė
2 pomidorai
Pusė paprikos
Marinuoti ir švieži agurkai 1 vnt.
Paruošimas:
Juodos duonos riekeles padalinkite į ketvirčius. Ant kiekvieno iš jų uždėkite po griežinėlį pomidoro.
Silkę supjaustykite ilgomis juostelėmis. Padalinkite juos į tris dalis.
Paimkite pirmąją silkės dalį. Į kiekvieną juostelę įvyniokite po nedidelį paprikos gabalėlį, kad jis atsidurtų vyniotinio viduryje. Pritvirtinkite dantų krapštuku. Lygiai taip pat į antrą žuvies dalį suvyniokite raugintų agurkų gabalėlius, o į trečią – šviežius.
Ant pomidorų sudėkite suktinukus. Viršų galite papuošti žalumynais.
Sumuštiniai su šprotais
Sumuštiniai su šprotais – sotus ir nebrangus pasirinkimas greitai pavalgyti!
Beje, ar žinote, kad yra paminklas Baltijos šprotams? Jis yra Mamonovo mieste, Kaliningrado sritis, kur yra žuvies konservų gamykla. Pirkdami šprotus būtinai perskaitykite ingredientus. Tikri šprotai gaminami iš šprotų. Jei kompozicijoje yra silkė, vietoj gražios mažos auksinės žuvelės indelyje bus kelios rūkytos mažos silkės.
Sumuštiniai su šprotais paskubomis
Junginys:
Ruda duona - 6 riekelės
Šprotai - 1 stiklainis
Šviežias agurkas - 1 vnt.
Žaluma
Česnakai
Saulėgrąžų aliejus
Druska
Paruošimas:
Juodą duoną supjaustykite griežinėliais ir įberkite druskos. Apkepkite keptuvėje iš abiejų pusių ant vidutinės ugnies.
Duonos gabalėlius įtrinkite česnaku.
Agurką supjaustykite griežinėliais. Agurką dėkite ant skrudintos duonos.
O ant viršaus uždėkite šprotų ir žalumynų. Tai viskas! Labai skanus ir apetiškas.
Originalus sumuštinių su šprotais receptas
Sumuštinius su šprotais lengva paruošti, jie pasirodo labai skanūs ir gražūs.
Ingredientai 10-12 sumuštinių:
kepalas
virti kiaušiniai - 3 vnt.
Agurkas - 1/2 vnt.
Vyšniniai pomidorai - 3-4 vnt.
Petražolės
Majonezas - 1 valgomasis šaukštas. l.
Šprotai aliejuje - 1 indelis
Paruošimas:
Batoną supjaustykite griežinėliais. Kad sumuštiniai būtų skanesni ir traškesni, juos reikia apkepti keptuvėje su nedideliu kiekiu saulėgrąžų aliejus. Kepkite kepalą 1-2 minutes tik iš vienos pusės iki auksinės rudos spalvos.
Trys virti kiaušiniai ant smulkios trintuvės. Kiaušinius pasūdykite ir įdėkite šaukštą majonezo. Viską išmaišyti.
Agurką ir pomidorą supjaustykite griežinėliais.
Duonos skrebučius aptepkite kiaušinių mišiniu. Ant vienos sumuštinio pusės padėkite agurką, o kitą – šprotus. Ant agurko uždėkite griežinėlį pomidoro ir papuoškite petražolių lapeliais.
Sumuštinius patiekite salotų lapais papuoštoje lėkštėje. Gero apetito!
Sumuštinis "Dantams" su šprotais
Užkandis pagaminamas labai greitai. Pasirodo skanu ir visada labai greitai išparduodama. Vyrams tikrai vienas dantis. Pabandyk. Vaikai gali pasigaminti be česnako – jiems taip pat labai patiks.
Junginys:
Duona - geriausia batonas - 1 vnt.
Šprotai - 1 skardinė - geriau, jei jie yra maži, o ne dideli
Kiaušinis - 2-3 vnt.
Agurkai - 1-2 vnt.
Majonezas - 2 šaukštai. l.
Česnakai - 2 gvazdikėliai
Petražolės papuošimui
Paruošimas:
Kiaušinius išvirkite ir supjaustykite griežinėliais. Agurką supjaustykite griežinėliais arba ovalais.
Batoną supjaustykite apvaliais arba pailgais (ovaliais) gabalėliais ir išdžiovinkite skrudintuve arba orkaitėje.
Kiekvieną duonos gabalėlį pagal skonį įtrinkite česnaku ir lengvai aptepkite majonezu.
Ant gabalėlio uždėkite agurko griežinėlį ir kiaušinius, ant viršaus – šprotus. Papuoškite petražolių lapeliu.
Užkandis paruoštas! Gero apetito!
Norvegiškas šprotų sumuštinis
Junginys:
Marinuoti agurkai (traškūs kornišonai TM “6 sotok”) - 70 g
Lydytas sūris - 100 gr
Šprotai - 6 vnt.
Raudonasis svogūnas - 1 vnt.
virtas kiaušinio trynys - 1 vnt.
Ridikėliai - 3 vnt.
Borodinsky duona - 3 riekelės
Paruošimas:
Į puodą supilkite 1 valg. l. vandens ir suberkite gabalėliais supjaustytą lydytą sūrį.
Uždėkite ant ugnies ir nuolat maišydami supilkite į vienalytę masę.
Smulkiai supjaustykite kornišonus, suberkite į lydytą sūrį ir išmaišykite.
Ant duonos užtepkite sūrio ir agurkų.
Ant vienos sumuštinio pusės uždėkite 2 šprotus.
Uždenkite šprotus svogūnų žiedais. Susmulkintą trynį sudėkite į žiedus. Iš kitos pusės padėkite plonais griežinėliais pjaustytus ridikėlius. Papuoškite žaliais svogūnais.
Norvegiški sumuštiniai paruošti. Gero apetito!
Šventiniai sumuštiniai su konservuotu tunu
Paprastai sumuštiniai dažnai ruošiami tik pusryčiams, tačiau šventinis stalas niekada neapsieina be sumuštinių. Sumuštinius su konservuotu tunu paruošti gana paprasta, o visi naudojami produktai yra labai prieinami.
Ingredientai 8 porcijoms:
Konservuotas tunas - 1 skardinė
Grietinėlės sūris - 100 gr
virti kiaušiniai - 2 vnt.
Žalieji svogūnai - 0,5 krūva
Balta duona - 8-10 riekelių
Druska, pipirai - pagal skonį
Česnakai – neprivaloma
Paruošimas:
Duonos riekeles geriau kepti sausoje keptuvėje arba ant grotelių. Apkepkite duoną iš vienos pusės, o paskrudintą pusę įtrinkite česnako skiltele.
Iškeptą duoną dėkite į lėkštę.
Smulkiai supjaustykite žalius svogūnus. Tuną sutrinkite šakute ir sumaišykite su tarkuotu kiaušiniu. Įpilkite grietinėlės sūrio ir žaliųjų svogūnų.
Įberkite druskos ir pipirų pagal skonį, užtepėlę išmaišykite iki vientisos masės.
Duonos riekeles aptepkite mišiniu.
Patiekdami papuoškite sumuštinius su konservuotu tunu su alyvuogėmis ir pabarstykite žaliais svogūnais. Taip pat galite naudoti pomidorus ar šviežius agurkus. Gero apetito!
Tuno sumuštiniai
Junginys:
Krekeriai; 4 kiaušinių; 1 skardinė tuno aliejuje; majonezo; Juodasis pipiras; česnakai; petražolės; druskos pagal skonį.
Paruošimas:
Kiaušinius išvirkite ir sutarkuokite. Atidarykite tuno skardinę ir nusausinkite aliejų, tuno mėsą gerai sutrinkite šakute. Sumaišykite su kiaušiniais. Ir pagardinkite majonezu ir pagal skonį įberkite juodųjų pipirų, česnako ir druskos. Tepkite mišinį ant krekerių ir papuoškite žolelėmis. Gero apetito!
Viduržemio jūros tuno sumuštinis
Junginys:
1 skardinė tuno aliejuje (185 g)
2 vidutinio stiprumo pomidorai
1 kiaušinis
1 ridikas
1 svogūnas
6 alyvuogės be kauliukų
2 valg. l. sausas raudonasis vynas
2 valg. l. alyvuogių aliejus
druska pipirai
4 apvalios bandelės
salotos lapai
citrinos sulčių
Paruošimas:
Bandeles perpjaukite per pusę skersai.
Smulkiai supjaustykite svogūną, supilkite vyną ir alyvuogių aliejų, gerai išmaišykite.
Tuną kartu su aliejumi suberiame į svogūną ir susmulkiname šakute, kad gautųsi daugmaž vienalytė masė. Druska ir pipirai pagal skonį. Pabarstykite citrinos sulčių.
Plonais griežinėliais supjaustykite pomidorus, kiaušinius (kietai virtus), ridikėlius ir alyvuoges.
Įjungta apatinė pusė bandelių, išdėliokite 2 salotų lapus, 4 griežinėlius pomidorų, tuno pastos, kiaušinių, ridikėlių ir alyvuogių. Uždenkite viršutine bandelės puse ir mėgaukitės!
Sumuštiniai ant šventinio stalo su raudona žuvimi
Puikiai tinka raudonos žuvies sumuštiniams ruginė duona. Žuvis gali būti lengvai sūdyta lašiša arba upėtakis. Jei pageidaujama, sumuštinius galima papuošti petražolėmis arba iškirpti lapus šviežias agurkas. Sumuštiniams galite naudoti parduotuvėje pirktą užtepėlę arba patys pasigaminti, pavyzdžiui, sūrio užtepėlę: sutarkuokite kietąjį sūrį, įdėkite šiek tiek majonezo ir česnako.
Gražūs sumuštiniai su raudona žuvimi
Labai gražūs ir lengvai paruošiami sumuštiniai su raudona žuvimi.
Junginys:
Agurkas, citrina, krapai, raudona žuvis, Yantar sūris, kepalas
Paruošimas:
Pirmiausia supjaustykite kepalą.
Kiekvieną batono riekelę patepkite gintaro sūriu.
Kad sumuštiniai atrodytų tvarkingiau ir gražiau, kiekvieną kepalo riekelę perpjaukite per pusę.
Citriną supjaustykite pusiau apskritimais arba ketvirčiais. Agurką supjaustykite apskritimais arba puslankiais.
Raudoną žuvies filė perpjaukite pusiau ir supjaustykite plonais griežinėliais.
Ant kiekvieno sumuštinio dedame po griežinėlį citrinos, raudonos žuvies, pusę agurko ir krapų šakelę. Gatavus sumuštinius gražiai padėkite ant lėkštės ir patiekite.
Šie sumuštiniai su raudona žuvimi pasirodo labai skanūs, gražūs ir oriai užims vietą ant šventinio stalo. Gero apetito!
Šventiniai sumuštiniai su lašiša
Junginys:
Lengvai sūdyta lašiša – 150 gr
Skrudinta ruginė duona - 1/2 kepalo
Menkės ikrai majonezo padaže – 150 g
Šviežios petražolės - 2 šakelės
Paruošimas:
Duoną supjaustykite gabalėliais. Tepkite ikrų mišiniu.
Lašišos filė supjaustykite plonais griežinėliais išilgai. Kiekvieną griežinėlį suvyniojame į „rožę“ ir dedame ant sumuštinio.
Sumuštinius puošiame petražolių lapeliais. Sumuštiniai šventiniam stalui su raudona žuvimi yra paruošti. Gero apetito!
Skanus užkandis su saliamiu ir marinuotais agurkais
Paprastas duonos-dešros derinys bus ryškesnis ir skanesnis, jei suteiksite jam originalų vaizdą.
Junginys:
10 riekelių duonos
10 kornišonų
saliamio dešra
Paruošimas:
Kepkite duoną, kol ji įgaus būdingą traškumą. Ant kiekvieno gabalėlio uždėkite saliamio gabalėlį. Perpjaukite kornišoną į 4 dalis, ne iki galo, kad gautumėte vėduoklę. Ant viršaus atsargiai uždėkite agurką, gražiai paskleisdami jo „žiedlapius“. Paprasta, greita ir skanu!
Aštrūs, pikantiški Brunswick sumuštiniai. Atviras ir uždarytas
Neapdorota rūkyta Braunšveigo dešra išsiskiria sodriu kvapu ir maloniu džiovintos mėsos skoniu.
Nes Į receptą įeina kiauliena, jautiena, šoninė, aromatingi juodieji pipirai ir
muskato riešuto, ši dešra yra tikras delikatesas. Taip pat puikiai tinka
kasdienai ir šventiniam stalui.
Braunšveigo dešra gali būti puikus užkandis ar pagrindinis patiekalas ir puikiai tinka sumuštiniams. Sumuštiniai su šia dešra yra skanūs, sotūs ir pikantiški! Padėkite sau!
Junginys:
Ruginė duona "apkarpyta" - 200 gr
Braunšveigo dešra TM "Okraina"
Grietinėlės sūris - 80 gr.
Petražolės - 1 krūva
Karštieji raudonieji pipirai - 1 vnt.
Paruošimas:
Dešrą supjaustykite plonais gabalėliais. Papriką supjaustykite griežinėliais.
Dėkite žalumynus ant duonos puselių ir aptepkite kreminiu sūriu bei smulkintomis žolelėmis. Ant viršaus uždėkite dešrą.
Pirmuoju variantu atvirą sumuštinį papuošiame žolelėmis ir pipirais.
Antrame variante viršų aptepkite antruoju duonos gabalėliu ir papuoškite žolelėmis bei pipirais. Gero apetito!
Šventiniai kanapė su dešra
Junginys:
Juoda grūdų duona - 1 batonas
virta dešra - 200 gr
Vyšniniai pomidorai - 1 šakelė
grietinėlės sūris - 150 gr
Krūva salotų lapų
Petražolės pagal skonį
Paruošimas:
Batoną supjaustykite griežinėliais ir aptepkite kreminiu sūriu. Ant kiekvieno duonos gabalėlio uždėkite po salotos lapelį.
Vyšninius pomidorus perpjaukite per pusę. Ant dantų krapštukų vaizdžiai suverkite plonas dešros riekeles, į vidų įdėkite kelias žolelių šakeles. Papuoškite kanapes su puse vyšninio pomidoro. Gero apetito!
Sumuštiniai ant šventinio stalo su raudonaisiais ikrais
Skanūs ir gražūs sumuštiniai su raudonaisiais ikrais – šie sumuštiniai visada padės ir bus paklausūs bet kokioje šventėje.
Sumuštiniai su ikrais Naujųjų metų stalui
Šie sumuštiniai visada puošia stalą ir daro jį „turtingesnį“ bei šventiškesnį, todėl be jų neapsieisite, pavyzdžiui, Naujųjų metų šventėje.
Junginys:
100 g raudonųjų ikrų
50 g sviesto
1 batonas ar kita duona
Alyvuogės
Citrina
Krapai
Paruošimas:
Batoną arba duoną supjaustykite ne didesniais kaip 1–1,5 cm storio gabalėliais, naudodami formą ar peilį, iš trupinio išpjaukite maždaug 5 cm skersmens apskritimus.
Duonos puodelius ištepkite sviestu ir ant viršaus uždėkite raudonųjų ikrų.
Ant iešmelių, skirtų kanapėms, vieną citrinos apskritimo pusę suverkite, tada visą alyvuogę, kitą citrinos apskritimo pusę, tarp citrinos ir alyvuogės įberkite krapų.
Arčiau vieno iš duonos gabalėlių su ikrais kraštų įsmeikite iešmelius, sudėkite sumuštinius į lėkštę ir patiekite. Gero apetito!
Šventiniai sumuštiniai su raudonaisiais ikrais „Ladybugs“
Bet kurį sumuštinį galite papuošti ryškiai ir originaliai, elegantiškos boružėlės patiks tiek suaugusiems, tiek vaikams.
Junginys:
Baltas kepalas
Sviestas
Raudonieji ikrai
vyšniniai pomidorai
Alyvuogės
Salotų lapai
Konservuoti žirneliai
Paruošimas:
Baltą batoną supjaustykite maždaug 0,5-1 cm storio dalimis, patepkite sviestu.
Pusę sumuštinio uždenkite žalių salotų lapeliu, o ant antrojo atsargiai uždėkite raudonųjų ikrų.
Vyšninius pomidorus perpjaukite per pusę, o puseles dėkite ant salotų lapų sumuštiniams.
Padarykite "galvą" Boružė iš pusės alyvuogės, iš majonezo padarykite "akis".
Padarykite taškelius ant boružėlių, smulkiai pjaustydami alyvuoges ir iš jų sukurkite „antenas“.
Papuoškite sumuštinius Žalieji žirneliai. Gražios šventės!
O Švedijoje tarp duonos ir raudonųjų ikrų deda grietinės, oho!
„Krabų“ sumuštiniai su avokadu ir krapų majonezu
Junginys:
Bagetas - 0,5 vnt.
Krabų lazdelės - 2 vnt.
Avokadas - 0,5 vnt.
Majonezas Maheev su citrinos sultimis - 2 šaukštai. l.
Krapai - 1 krūva
Citrina - 0,5 vnt.
Petražolės - 1 krūva
Paruošimas:
Smulkiai supjaustykite duoną.
Sumaišykite majonezą su smulkiai pjaustytais krapais ir sutepkite duoną.
Lazdeles supjaustykite juostelėmis ir uždėkite ant viršaus.
Avokadą nulupkite, supjaustykite griežinėliais, uždėkite ant viršaus. Pabarstykite petražolėmis ir įpilkite citrinos sulčių. Gero apetito!
Sumuštiniai šventiniam stalui "Naujųjų metų sniego gniūžtės"
Labai skanūs, lengvai paruošiami sumuštiniai – idealus užkandis prie šampano.
Greitai, paprastai ir nebrangiai – padėk sau!
Junginys:
Bagetas - 1 vnt.
Sūris "Draugystė" - 2 vnt.
Krabų lazdelės - 5 vnt.
Majonezas Maheev - 3 šaukštai. l.
Česnakai - 2 gvazdikėliai
Čili dribsniai - 1 šaukštelis.
Malti juodieji pipirai - 0,5 šaukštelio.
Paruošimas:
Batoną supjaustykite griežinėliais ir kepkite be aliejaus grilinėje keptuvėje.
sūris, krabų lazdelės(sušaldyti), trys česnakai ant smulkios trintuvės, pridėti prieskonių ir majonezo.
Išmaišykite ir tepkite ant atvėsusios duonos.
Patiekdami apibarstykite krapais. Gero apetito!
Bruschetta ir crostini
Itališki sumuštiniai – bruschetta ir crostini. Skrudinta duona, įtrinta česnaku ir pagardinta sviestu. Iš pradžių tai buvo maistas laukuose dirbantiems valstiečiams. Pamažu bruschetta pradėta puošti įvairiais priedais ir tapo visų mėgstamu užkandžiu.
Kaip jį ruošia italai? Duonos riekeles, džiovintas ant grotelių arba keptuvėje be aliejaus, įtriname česnaku ir apšlakstome alyvuogių aliejumi. Tada puošia pagal skonį: pomidorai, mocarela ir bazilikas, alyvuogės ir artišokai, grybai, rūkyta lašiša, ančiuviai... Bruschetta su tuno arba triufelių padažu, salsicci dešrelės iš šviežios maltos mėsos su scamorza sūriu labai skanios. Tačiau italų mėgstamiausia – bruschetta su smulkintais pomidorais.
Brusketai duona džiovinama, bet crostini galima naudoti šviežią duoną.
Skaniausi gaminami su batonu, tačiau reikia įgūdžių minkštą batoną supjaustyti lygiais gražiais gabalėliais. Neplona, 3-4 centimetrų storio kaip tik. Kitiems, mažiau „šlapiems“ crostini galite naudoti specialiai paruoštą ir jau supjaustytą skrebučio duoną.
Bruschetta su pomidorais ir mocarelos sūriu
Junginys:
Bagetas, pomidorai, mocarelos sūris, alyvuogių aliejus, česnakai, salotos
Kaip pasigaminti brusketą su pomidoru ir mocarela
Batoną supjaustykite lygiais griežinėliais. Tada batono gabalėlius paskrudinkite karštoje keptuvėje (BE ALIEJUS!), kol jie taps gražūs, šiek tiek „įdegę“, bet nesudegs ir viduje išliks minkšti.
Jei mėgstate, atsargiai įtrinkite česnaką ant viršaus – nestipriai, labiau dėl skonio, stengdamiesi nesulaužyti duonos.
Geriau iš pradžių susmulkinkite česnaką - lengviau sutarkuokite, o tada tiesiog nukratykite nuo duonos.
Duonos riekeles apšlakstykite alyvuogių aliejumi.
Padėkite ant gražaus lėkštės ir ant viršaus padėkite iš anksto smulkiai supjaustytus pomidorus.
Stenkitės jo nedėti su pomidorų sultimis – duona taps permirkusi ir beskonė.
Todėl crostini geriau virti prieš pat patiekiant – kad nesustingtų ir nesumirktų.
Pabarstykite trupučiu maltų juodųjų pipirų. Iš principo jau galima valgyti.
Bet jei turite mocarelos sūrio, supjaustykite jį ir padėkite ant pomidorų.
Ant viršaus galite uždėti rukolos ar salotos lapelį – savo nuožiūra.
Štai ir viskas, greitai pakvieskite draugus išbandyti!
Gero apetito! Šis patiekalas gaminamas TIK iš baltos duonos, nes Italijoje juodos duonos tiesiog NĖRA.
Brusketos receptas su grybų paštetu
Bruschetta – tradicinis itališkas užkandis, variantas su grybų paštetu puikiai tiks pavaišinti draugus ir šeimą. Patiekalas idealiai tinka pusryčiams ir puikiai tinka šventiniam stalui. Tik sviestas turi būti puikios kokybės, pavyzdžiui, EcoMilk sviestas.
Junginys:
Pievagrybiai – 125 gr
Svogūnai - 1 vnt.
Sviestas „EkoMilk“ – 75 g
Graikiniai riešutai – sauja
Vištienos kiaušinis - 1 vnt.
Konjakas - 0,5 šaukštelio (nebūtina)
Druska pagal skonį
Šviežiai maltų juodųjų pipirų pagal skonį
Pateikti:
Bagetas
Žalias svogūnas
Paruošimas:
Pievagrybius nuplaukite saltas vanduo. Supjaustykite plonais griežinėliais.
Svogūną nulupkite ir supjaustykite pusžiedžiais. Keptuvėje ištirpinkite 20 gramų sviesto ir pakepinkite svogūną 5 minutes.
Suberkite grybus į svogūną ir kepkite ant vidutinės ugnies 10 minučių.
Leiskite grybams atvėsti. Sudėkite kietai virtus grybus ir svogūnus kiaušinis, graikiniai riešutai, likęs minkštas sviestas.
Suplakite trintuvu iki vientisos masės. Įberkite druskos ir pipirų pagal skonį. Jei norite, įpilkite konjako. Sumaišykite. Dėti į šaldytuvą bent 1 valandai.
Batoną supjaustykite, riekeles apkepkite sausoje keptuvėje. Aptepame paštetu, pabarstome žaliais svogūnais.
Gero apetito jums ir jūsų artimiesiems!
Bruschetta su baklažanų ikrais ir fetos sūriu
Junginys:
Baklažanai - 2 vnt.
Saldieji pipirai - 1 vnt. (pusiau raudona ir geltona)
Pomidorai - 2 vnt.
Raudonasis svogūnas - 1 vnt.
Petražolės - kelios šakelės
Aromatizuotas augalinis aliejus - pagal skonį
Druska - pagal skonį
Juodieji pipirai - pagal skonį
Sūrio sūris - 50 g.
Bagetas - 5 griežinėliai
Paruošimas:
Baklažanus subadykite šakute. Baklažanus ir paprikas dėkite ant kepimo skardos ir kepkite iki 180C įkaitintoje orkaitėje, kol sudegs.
Pomidorus nulupkite, išimkite sėklas ir smulkiai supjaustykite, nulupkite ir smulkiai supjaustykite svogūną. Susmulkinkite petražoles.
Baklažanus ir paprikas nulupkite ir smulkiai supjaustykite.
Sumaišykite visas daržoves puodelyje, suberkite petražoles, druską, pipirus ir aliejų. Išmaišykite ir padėkite į šaldytuvą 1 val.
Batono riekeles išdžiovinkite ir sūrį sulaužykite gabalėliais. Ant batono uždėkite ikrų ir ant viršaus uždėkite kelis sūrio gabalėlius. Gero apetito!
Crostini su avokadu
Junginys:
Avokadas
Kepta vištiena
Šoninė
Bagetas arba bet kokia jūsų pasirinkta duona
Parmezano sūris, supjaustytas plonais griežinėliais
Paruošimas:
Nulupkite avokado odelę ir išimkite kauliuką. Minkštimą sumalkite blenderiu.
Vištieną su oda smulkiai supjaustykite.
Šoninės griežinėlius apkepkite keptuvėje. Juos sumalame.
Dėkite ant paruoštų duonos gabalėlių:
- avokadų tyrė
- ant viršaus pjaustyta vištiena
- sūrio griežinėliai
- pjaustyta kepta šoninė ant sūrio.
Paruoškite reikiamą ingredientų kiekį pagal valgytojų skaičių. Tai skanu, todėl gaminkite daugiau, jie paprašys daugiau. Gero apetito!
Ryškus ir neįprastas užkandis vaikų šventei
Spalvos ir skonio fejerverkai tiks bet kuriai vaikų šventei. Tokiais būdais galima papuošti įprastus sumuštinius su sūriu ir sviestu.
Naujųjų metų sumuštiniai "Šunys"
Labai mieli sumuštiniai šventiniam stalui, kuriuos galėsite ruošti kartu su vaikais. Jie papuoš jūsų Naujųjų metų stalas. Norėdami aptepti pačius sumuštinius, vietoj varškės galite naudoti žuvies konservus.
Junginys:
Kreminis varškės sūris - 100 g
Varškės sūris su žolelėmis – 100 g
virtas kiaušinis - 1 vnt.
Alyvuogės – papuošimui
Kumpis – papuošimui
Duona - 2 riekelės
Druska - pagal skonį
Petražolės - papuošimui
Paruošimas:
Kiaušinį padalinkite į trynį ir baltymą ir atskirai sutarkuokite ant smulkiausios trintuvės.
Varškę be priedų sumaišykite su tarkuotu kiaušinio baltymu. Jei norite, galite pridėti druskos.
Ant duonos plonu sluoksniu užtepkite varškę su žolelėmis. Jei žalumynai sūryje neatrodo labai ryškūs, tuomet papildomai įberkite petražolių. Vietoj varškės čia galite naudoti žuvies konservus.
Dantų krapštuku nubrėžkite laukiamus šuns veidų kontūrus ir užpildykite juos paruošta balto sūrio ir baltymų mase. Taip pat nustatykite, kur bus ausys ir išsikišusi snukio dalis.
Tada pabarstykite tryniu vidurinė dalis prie ausų kontūro ir pažymėtos dalies. Šunų veidai yra dideli.
Naudokite tą patį principą, kad pagamintumėte antrą sumuštinį arba kiek nuspręsite pagaminti. Galite papuošti petražolių ar krapų lapeliais ir patiekti ant stalo sumuštinius „Šunys“. Gero apetito!
Dešra, sūris ir kai kurios žolelės, alyvuogės ir juodosios alyvuogės papuošimui. Kiek laiko tokia katė išliks ant šventinio stalo? Vargu ar!
Panašiai iš sūrio ir dešros galite gaminti vaikiškus sumuštinius su šuns atvaizdu, šuns kaulu ir letenos atspaudu. Iškirpkite detales akiniais, kaip koldūnuose. Įsivaizduok!
Sumuštiniai vaikų vakarėliui "Beždžionė"
Puikus komiškas užkandis, beždžionės veido formos sumuštinis. Tinka teminiam švenčių stalui kaip užkandis. Tokį sumuštinį galima pasigaminti vaikui arba patiekti pusryčiams prieššventinėmis dienomis, kai stalo patiekalai dar nėra paruošti, bet norisi nuotaiką pradžiuginti naujametiniu receptu. Saulėje džiovintą pomidorą galima pakeisti dešros gabalėliu, sūrį akims – kukurūzų grūdeliais.
Junginys:
Sumuštinių bandelė - 2 vnt.
Sūris - 80 gr
virta dešra – 30 g
Cervelat – 20 g
Alyvuogės - 2 vnt.
Aliejus - 20 g
salotos - 20 gr
Džiovinti pomidorai - 2 vnt.
Paruošimas:
Bandelę perpjaukite per pusę viršutinė dalis- vėl per pusę. Bandelę ištepkite sviestu.
Paruoškite sūrį – išpjaukite apskritimą arba širdį, virtą dešrą perpjaukite per pusę, alyvuoges supjaustykite apskritimais.
Tarp dešros gabalėlių dedame pomidorą - liežuvėlį, ant duonos uždedame salotos lapelį ir sviestą. Salotoms – sūris, dešra.
Iš likusio sūrio išpjaukite du apskritimus ir viršutinėje bandelės pusėje išpjaukite skylutes šnervėms.
Dedame viršutines bandeles, tarp jų dedame dešrą, cervelatą ir sūrį - ausis.
Pritvirtiname akis - alyvuogių apskritimus, sūrio gabaliukus iš atraižų, sujungimui naudojame spagečius. Antrą sumuštinį gaminame lygiai taip pat, kaip papuošimą naudojame salotų lapus.
Mūsų žvalios beždžionės yra pasirengusios. Dažniau nustebinkite savo vaikus ir prisiminkite, kad ryškus patiekalo pateikimas padvigubina tuščių lėkščių tikimybę!
Nuoširdžiai sveikinu visus su artėjančiais Naujaisiais metais! Susitikite su šeima Naujieji metai Tai stebuklinga prie didelio šventinio stalo! Stebuklai vyksta! Linkiu jums sveikatos ir klestėjimo ir kad šuns metai atneštų laimę, sėkmę ir ramybę visiems Žemės planetos gyventojams! Ir, žinoma, iki pasimatymo mano tinklaraštyje!
P.S. Mieli skaitytojai! Deniso Povago tinklaraštininkų mokykla - prieiga prie „WhatsApp“ tinklaraštininkų klasės 12 mėnesių su 1 dienos akcija -57% https://povaga.justclick.ru/aff/sl/kouhing/vivienda/
P.S. Mieli skaitytojai, pradedu žengti pirmuosius žingsnius „YouTube“. Sukūriau ir įkūriau savo kanalą muzikiniams sveikinimams švenčių proga. Palaikykite mane „YouTube“, pažiūrėkite mano pirmuosius vaizdo įrašus - muzikinius sveikinimus su Maslenitsa, kovo 8 d., vasario 23 d., vasario 14 d., Valentino diena, užsiprenumeruokite kanalą, pamėgkite. Pasidalinkite muzikiniais sveikinimais su savo artimaisiais socialiniuose tinkluose. Dabar turėsiu daugiau darbų, visus pasveikinsiu su šventėmis, o jų turime daug!
Ingridientai:
menkių kepenėlės - 2 stiklainiai po 100 g
· kiaušiniai-3-4 vnt
· tarkuoto, kietojo sūrio – kiekis pagal pageidavimą
· majonezas
Prancūziškas kepalas
· 2 skiltelės česnako
· krapai
žalio svogūno papuošimui
Paruošimas:
Duoną supjaustykite gabalėliais ir apkepkite skrudintuve arba sausoje keptuvėje.
Kiaušinius sutarkuokite, o menkės kepenėles sutrinkite šakute.
Sumaišykite su sūriu, smulkintais krapais ir majonezu.
Duonos gabalėlius sutarkuokite (jei norite, su česnaku iš abiejų pusių),
ant jų uždėkite įdaro.
Patiekite apibarstę žaliais svogūnais ir krapais.
2. Sumuštiniai su raudonaisiais ikrais.
Sumuštinių su raudonaisiais ikrais paruošimo ir dekoravimo ingredientai:
· Kvietinė arba ruginė duona,
· Raudonieji ikrai,
· sviestas,
· citrina,
· krapai, petražolės
Sumuštinių su raudonaisiais ikrais receptas ir dekoravimas:
Duoną supjaustykite plonais griežinėliais širdelių (kaip nuotraukoje), deimantų, trikampių ar žvaigždučių pavidalu.
Sviestu ištepkite ne tik duonos paviršių, bet ir kraštus (galus).
Būsimo sumuštinio šonus, išteptus sviestu, pamerkite į smulkiai pjaustytus krapus – gausite žalią apvadą.
Ant sumuštinio uždėkite ikrų (kiek neprieštaraujate, bet tik 1 sluoksniu).
Sumuštinį papuošiame citrinos griežinėliais ir petražolių šakele, o išilgai krašto kulinariniu švirkštu ir sviestine rože darome minkšto sviesto raštą.
Rezultatas buvo skanūs ir labai gražūs sumuštiniai šventiniam stalui.
3. Sumuštiniai "Ladybugs"..
Ingridientai:
· Supjaustytas kepalas
· Raudona žuvis (lašiša, upėtakis, rožinė lašiša, lašiša)
· Sviestas
· Pomidorai
Alyvuogės be kauliukų
· Petražolės
Paruošimas:
1. Atskirkite raudoną žuvį nuo kaulų ir odos, supjaustykite plonais griežinėliais.
2. Paimkite kepalą, kiekvieną supjaustytą kepalą perpjaukite pusiau.
3. Kiekvieną riekelės pusę aptepkite sviestu.
4. Ant viršaus uždėkite raudonos žuvies gabalėlį.
5. Paimkite pomidorus ir perpjaukite juos pusiau. Kiekvieną pusę perpjaukite iki pusės, kol gausite boružės sparnus.
6. Padarykite boružės galvą iš alyvuogės, perpjautos per pusę.
7. Iš smulkiai supjaustytų alyvuogių gabalėlių padarykite dėmeles boružei.
8. Ant raudonos žuvies dėkite boružes ir papuoškite petražolių šakele!Skanu ir gražu! Ypač nustebina svečius
4. Užkandis „Ladybugs“
Ingridientai:
· Skrudinta duona
· Sūris
· Česnakai
· Majonezas
· Vyšniniai pomidorai
· Alyvuogės
· Krapai
Salotų lapai
Paruošimas:
1) Baltą skrudintą duoną supjaustykite plonais kvadratiniais 5 x 5 centimetrų gabalėliais, šiek tiek pakepinkite keptuvėje nedideliame kiekyje sviesto.
2) Padarykite pirmąjį sumuštinio sluoksnį: sutarkuokite kietąjį sūrį, įspauskite česnaką, sumaišykite sūrį su česnaku ir majonezu. Pabarstykite smulkiai pjaustytomis salotomis ir krapais.
3) Antrasis sumuštinio sluoksnis yra ladybug.
Vyšninį pomidorą perpjauname pusiau, nupjauname vieną kraštelį, bus boružėlės galva, darome išilginį pjūvį ant pomidoro, skiriančio būsimus sparnelius.
4) Iš pusės alyvuogės darome galvą, majonezu nupiešiame akis arba išklojame sezamo sėklomis, iš juodųjų alyvuogių nugaroje išpjauname taškelius.
5) Ant sumuštinio dėkite sluoksnius, pabarstykite smulkiai pjaustytais krapais ir papuoškite petražolių šakelėmis.
Tai pati skaniausia užtepėlė, kokią tik esu bandęs. Skonis labai primena raudonuosius ikrus, visada dera su trenksmu! Mama receptą „parnešė“ iš svečio prieš daug metų, o dabar šios pastos turime labai dažnai!
Ingridientai:
· Silkė – 1 vnt
· Sviestas – 150 g
· Lydytas sūris – 2 vnt.
· Morkos (mažos) – 3 vnt.
Paruošimas:
Išvalykite silkę nuo vidurių, odos ir kaulų. Virkite morkas, kol suminkštės.
Silkę, morkas, sviestą ir sūrį susukite per mėsmalę ir išmaišykite. Barstytuvas paruoštas. Laikyti šaldytuve iki 5 dienų (tiksliai nežinau, niekada taip ilgai nelaikiau).
Galima tepti ant duonos, batono, virtų ar keptų bulvių griežinėlių, įdaryti kiaušinių, agurkų, pomidorų. Gero apetito!
Kelis kartus atlikau eksperimentą, daviau jam kąsnelį sumuštinio ir paprašiau pasakyti su kuo tai buvo, visi vienbalsiai sakė, žinoma, su raudonaisiais ikrais!! Taigi pigu ir linksma, bet skanu....
6. Itališkas crostini.
Crostini yra miniatiūriniai traškūs sumuštiniai, populiarūs Italijoje. Ant viršaus galite dėti ką tik norite, arba ką turite šaldytuve, tik nepamirškite duonos riekelių paskrudinti ir apšlakstyti alyvuogių aliejumi. Puikus skanėstas netikėtiems svečiams
Ingridientai
· Pusė batono
· 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
· 4 riekelės šoninės
· 1/3 stiklinės majonezo
· 1/4 puodelio salsos
· 1/4 puodelio čili padažo
· Sūris
· Arugula
· Pomidoras
· Kalendra
· Juodasis pipiras
Paruošimas
1. Batoną supjaustykite. Turėtume turėti 8 griežinėlius.
2. Įkaitinkite keptuvę, supilkite alyvuogių aliejų, apkepkite duoną ir pipirus.
3. Puodelyje sumaišykite majonezą, salsos padažą ir čili.
4.Mišiniu ištepkite duonos riekeles.
5. Sutarkuokite sūrį ir ant viršaus pabarstykite sumuštinius.
6. Dabar kepkite šoninę.
7. Šoninę perpjaukite per pusę ir dėkite ant griežinėlių. Sūris šiek tiek ištirps. Štai ko mums reikia. Ant viršaus uždėkite rukolą.
8. Tada ant viršaus uždėkite pjaustytų pomidorų ir kalendros.
7. Karšti sumuštiniai su sūriu.
· Balta duona - 400 gr.
· Šviežiai virta dešra – 150 gr.(galima naudoti bet kokią)
· Sūris - 100 gr.
· Majonezas - 3-4 v.š. šaukštai.
· Marinuoti kornišonai - 7 vnt.
· Raudona paprika- 1 PC.
· Petražolės.
· Kiaušiniai -2 vnt.
Sumuštiniams gaminti galite naudoti bet kokią pasirinktą dešrą, kumpį ir pan. Pirmiausia duoną supjaustykite mažais gabalėliais, pavyzdžiui, sumuštiniams naudojau visą kepalą.
Dabar supjaustykite dešrą kubeliais.
Taip pat smulkiais kubeliais supjaustome raugintus agurkus.
Iš paprikos išimame sėklas, taip pat supjaustome mažais kubeliais.
Po to supjaustykite žalumynus.
Visus susmulkintus produktus siunčiame į vieną indą, suberiame žali kiaušiniai ir sumaišykite.
Toliau kepimo skardą sutepkite aliejumi.
Baltą duoną dėkite ant kepimo skardos ir patepkite majonezu.
Paruoštą įdarą dėkite ant majonezo.
Belieka sūrį sutarkuoti ant vidutinės trintuvės.
Ir pabarstykite juo ant mūsų sumuštinių.
Dabar kepkite sumuštinius iki 190 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 5-7 minutes, kol sūrio plutelė taps auksinės rudos spalvos.
Visi mūsų karšti sūrio sumuštiniai yra paruošti. O kas mėgsta kiek aštriau, sumuštinius galite pabarstyti maltais juodaisiais pipirais.
8. Sumuštiniai su grybais ir sūriu.
Puikaus skonio karšti sumuštiniai su grybais ir mocarelos sūriu tikrai taps jūsų šeimos mėgstamiausiais. Juk jie iškepa vos per 5-7 minutes, labai lengvai ir labai greitai, kas mūsų laikais taip vertinama. Taip pat svarbu, kad jis būtų visai nebrangus ir nereikalauja daug patirties.
Ingridientai:
· 1 batonas
· 3 skiltelės česnako
· 200 gr švieži grybai
· 2 valg. šaukštai alyvuogių aliejaus
· 200 g mocarelos sūrio
· Prieskoniai pagal pageidavimą
· Druska pipirai
Padėkite orkaitę ant grotelių. Batoną perpjaukite skersai, padėkite ant lakšto ir pašaukite į orkaitę 2-3 minutėms.
Keptuvėje įkaitinkite aliejų ir pakepinkite smulkiai supjaustytą česnaką iki auksinės rudos spalvos. Suberkite grybus ir pakepinkite dar 5 minutes.Druskos ir pipirų.
Grybus sudėkite ant skrudintos batono ir ant viršaus uždėkite kelis gabalėlius mocarelos sūrio. Galima dėti į mikrobangų krosnelę, kad sūris išsilydytų, arba į įkaitintą orkaitę, taip ir padariau. Sūris šiek tiek parudavęs. Pabarstykite mėgstamais prieskoniais.
Sumuštiniai pasirodo sultingi, kvapnūs, traškūs ir labai skanūs.
9. Karšti sumuštiniai paskubomis.
Kas gali būti geriau, kai atvyksta netikėti svečiai, nei skubantys karšti sumuštiniai. Galima, žinoma, gaminti ir šaltus, bet pavyzdžiui karštus sumuštinius su malta mėsa ar kumpiu ar pomidorais arba... Na, nenuobodžisiu. Štai keletas receptų, kurie padės jums sunkiais laikais.
Taigi, žinoma, galite greitai kepti mėsą, bet vis tiek, be kitų užkandžių, marinuotų agurkėlių ir konservų, jūsų svečiai tikriausiai patiks greitai paruošiamais karštais sumuštiniais:
Karštas sumuštinis su malta mėsa.
Proporcijas nustatome iš akies, o kiekis visiškai priklauso nuo jūsų svečių skaičiaus.
Mums reikės:
· duona,
· malta mėsa,
· sviestas,
· majonezas,
· česnakai,
sūdyti arba marinuoti agurkai,
· žaluma,
Paruošimas:
Supjaustykite duoną ir ant viršaus ištepkite ploną sviesto sluoksnį. Ant viršaus užtepkite sviesto sluoksnį Malta mėsa(pagardinta druska ir pipirais pagal skonį). Trys česnakai ant smulkios trintuvės arba galite išspausti per česnako presą ir sumaišyti su majonezu. Šiuo mišiniu aptepame ir faršo viršų.
Sumuštinius išdėliokite ant kepimo skardos ir pašaukite į iki 200C įkaitintą orkaitę 10 - 15 min. Gatavą sumuštinį papuoškite marinuoto agurko griežinėliais ir žolelių šakelėmis. Mikrobangų krosnelėje galite išsikepti karštus sumuštinius, kurių paruošimas užtruks dar trumpiau.
Sumuštinis su karštu kumpiu.
Mums reikės:
· duona,
· majonezas,
· kumpis,
· švieži pomidorai,
· sūris,
Paruošimas:
Supjaustytus duonos gabalėlius aptepkite majonezu, ant viršaus uždėkite kumpio, riekelių švieži pomidorai ir viską apibarstykite plonais sūrio griežinėliais. Kepkite orkaitėje, kol sūris išsilydys (2-3 minutes)
Sumuštiniai gali būti patiekiami ant plataus lėkštės, dedami ant salotų lapų. Štai kaip paprasti greitų karštų sumuštinių receptai padės jums, kai svečiai jau prie slenksčio!
10. Traškūs sumuštiniai su mocarela ir rūkyta lašiša (crostini).
Ingridientai:
· Rūkyta lašiša
· Šviežia mocarela
· Šviežias batonas
Alyvuogių aliejus - 1 valgomasis šaukštas
· Medus – 1 arbatinis šaukštelis
· Sojų padažas – 2 arbatiniai šaukšteliai
· Česnako milteliai – 1 arbatinis šaukštelis
· Žalieji svogūnai - 2 šaukštai
Paruošimas:
Supjaustykite duoną ir aptepkite alyvuogių aliejumi. Kepkite orkaitėje, kol apskrus.
Ant kiekvieno batono gabalėlio uždėkite po gabalėlį mocarelos ir lašišos (dydis jūsų nuožiūra).
Dubenyje sumaišykite medų, sojų padažą ir česnako miltelius.
Šiuo mišiniu aptepkite kiekvieną sumuštinį, pabarstykite smulkintais žaliais svogūnais ir patiekite.
Įkeliama...