Maisto gaminimo receptai vaistiniai augalai liaudies ir oficiali medicina Jų yra daug, tačiau jie visi yra paruošti keliais konkrečiais būdais. Dažniausios dozavimo formos yra:
- infuzija;
- nuoviras;
- ekstraktas;
- Alyva;
- tinktūros;
- milteliai;
- žolelių masė arba pasta.
Kaip tinkamai paruošti vaistinių augalų antpilą ir nuovirą
Infuzija yra susmulkintos augalinės medžiagos įpylimo į vandenį rezultatas. Paprastai jis ruošiamas iš minkštųjų augalo dalių. Infuzijos procese naudinga medžiaga iš augalo į vandenį. Yra trys infuzijos paruošimo būdai:
- šalta;
- karštas;
- vandens vonelėje.
Šalto infuzijos metu augalinės medžiagos užpilamos iš anksto atvėsintu virintu vandeniu ir infuzuojamos po dangčiu kelias valandas, dažniausiai nuo 2 iki 12. Gautas užpilas filtruojamas per kelis marlės sluoksnius.
Karšto infuzijos metu susmulkintos žaliavos užpilamos verdančiu vandeniu arba karštas vanduo(priklausomai nuo augalo) ir leiskite jam užvirti po dangčiu tam tikrą laiką nuo 10-15 minučių iki 2 ar daugiau valandų, tada filtruokite.
Infuzija vandens vonioje yra šiek tiek daugiau sudėtingu būdu: augalas užpilamas karštu vandeniu arba verdančiu vandeniu ir trumpai troškinamas po dangčiu vandens vonelėje ant silpnos ugnies, paprastai ne ilgiau kaip 15 minučių. Paruošta infuzija atšaldoma 50-60 minučių, po to filtruojama ir užpilama virintu vandeniu iki pradinio tūrio.
Viena iš formų vaistinė infuzija yra žolelių arbata.
Iš kietųjų augalo dalių – šaknų, žievės, stiebų, kietų lapų ir kt. – dažniausiai ruošiami nuovirai. Tokios žaliavos reikalauja ilgiau karščio gydymas. Norint paruošti nuovirą, žaliavos pirmiausia kruopščiai susmulkinamos iki miltelių pavidalo, o po to užpilamos vandeniu ir troškinamos ant silpnos ugnies, paprastai pusvalandį, jei recepte nenurodyta kitaip.
Vidiniam vartojimui nuoviras dažniausiai ruošiamas santykiu 10:1 (10 dalių vandens ir 1 dalis augalinės medžiagos), o išoriniam – 5:1. Paruoštas sultinys atšaldomas, filtruojamas ir užpilamas virintu vandeniu iki pradinio tūrio.
Pusiau išgarintas nuoviras vadinamas ekstraktu. Ekstraktas taip pat ruošiamas po dangteliu. Vartokite lašą po lašo, nes jis yra labiau koncentruotas nei įprastas nuoviras ar užpilas.
Manoma, kad labiausiai sveiki nuovirai gaunami ant atviros ugnies, tačiau jei tai neįmanoma, rekomenduojama pirmenybę teikti elektrinei, o ne dujinei viryklei.
Vanduo užpilams ir nuovirams ruošti turi būti švarus, filtruojamas arba ištirpintas.
Tiek antpilus, tiek nuovirus galima naudoti tiek atvėsusius iki kambario temperatūra, šiltas arba karštas.
Paprastai, Ši informacija nurodyta kiekviename konkrečiame recepte. Pavyzdžiui, nuo karščiavimo ir karščio rekomenduojama vartoti karštą nuovirą ar antpilą.
Indai užpilams ir nuovirams
Užpilų ir nuovirų negalima ruošti aliuminio ar plastiko induose! Idealiai tinka namų ruošimui vaistai naudoti:
- keramika;
- nerūdijančio plieno indai;
- emaliuoti indai be įtrūkimų ar drožlių;
- stikliniai indai.
Žolelių užpilus galima ruošti ir keraminiuose bei porcelianiniuose puodeliuose.
Gera išeitis būtų pasirinktą konkretų indą naudoti tik užpilams ir nuovirams ruošti, o ne naudoti kitiems poreikiams.
Nuovirai ir užpilai geriami ir naudojami išorėje losjonų, kompresų ir skalavimo priemonių pavidalu.
Paruoštus užpilus ir nuovirus galite laikyti šaldytuve ne ilgiau kaip dvi tris dienas. Prieš naudojimą juos reikia sukratyti. Jei pastebėjote pelėsį ar jaučiate rūgštus kvapas iš užpilo ar nuoviro jo vartoti negalima – reikia paruošti šviežią. Daugelį produktų geriausia sunaudoti per 24 valandas po paruošimo.
Sultys, milteliai ir kiti vaistinių augalų paruošimo būdai
Apsvarstykite kitas naminių vaistų paruošimo formas:
Ir nuoviras, ir užpilas yra geras būdas naudoti naudingų savybių augalai. Jei norite tikrai atsipalaiduoti po darbo, puodukas gėlių arbatos priešais televizorių yra gera idėja. Tačiau patartina žinoti skirtumą tarp užpilo ir nuoviro.
Kas yra augalų nuoviras?
Nuoviras naudojamas tankioms augalų dalims, tokioms kaip šaknys, žievė, uogos ir šakos, išgauti. „Medžiaga“ užvirinama 1 stikline vandens su 1 valgomuoju šaukštu augalijos, virinama ant silpnos ugnies 10-30 min., po to paliekama prisitraukti ir drungna filtruojama per sietelį.
Nuovirai tinka tankiai medžiagai, kur reikia maksimaliai išgauti karščiui atsparius ingredientus (pvz., taninus).
Kaip ir užpilus, nuovirus galima vartoti karštus arba šaltus, tačiau bet kokiu atveju nuovirai paprastai atšaldomi iki numatytos gydomosios temperatūros. Reikėtų nepamiršti, kad nuovirų procesui tinkamos priemonės paprastai yra terapiškai stipresnės nei naudojamos antpilams, todėl dozė gali būti svarbesnė – nuovirų perdozavimas dažna problema natūropatai mėgėjai. Nuoviras dažnai gali apimti keturias ar daugiau žolelių apgalvotomis proporcijomis.
Kas yra augalų užpilas?
Infuzijai, kaip taisyklė, naudojamos gėlės ir lapai bei minkšti augalų stiebai. Į stiklinę vandens įpilama 1 arbatinis šaukštelis virinto vandens, gautas sultinys paliekamas po dangteliu 10-15 min.
Paprasčiausias ir prieinamiausias žolelių užpilai Tai prekybos centruose parduodamos žolelių arbatos maišeliuose. Juos lengva paruošti ir iš esmės jie naudingi sveikas vaizdas gyvenimą. Tačiau parduotuvinėse vaistažolių arbatose retai kada būna „viršutinės“ augalinės medžiagos, ir vargu ar galima tikėtis rimtos terapinis veiksmas iš jų.
Kai kas apie užpilus sako, kad jie „silpnesni“ nei nuovirai ir panašiai. Tai yra blogai. Standartinė 5 ml tinktūros dozė paprastai gaminama iš 1–3 g žolės, o nuoviras – 5–8 g.
Yra keletas aplinkybių, kurios gali turėti įtakos pasirinkimui tarp infuzijos ir nuoviro. Karštas užpilas yra ideali aplinka gydomajam prakaitui gaminti. Tai dažnai svarbu kartu su kitu svarbiu pranašumu – greitu lakiųjų komponentų patekimu į audinius, ypač į gleivinę. kvėpavimo takai. Argumentai už užpilus – jie turi geresnį diuretikų poveikį, tačiau tai greičiausiai dėl didesnio skysčių vartojimo nei su nuoviru.
Infuzija prieš nuovirą
Infuzijos ir nuoviro skirtumai yra aiškūs net greitai pažvelgus į abu procesus. Žolelių arbatą galite pasigaminti iš absoliučiai bet kokių žolelių, o tinkamą paruošimo būdą galite pasirinkti žiūrėdami fizines savybes augalai. Yra didelis skirtumas, ar nuspręsite naudoti šaknį ar lapą, bet jei teisingai pasirinksite užpilą ir nuovirą, kiekvieną kartą gausite tikrai gydomąjį gėrimą be jokių chemikalų.
Kiekvienas žmogus gali susikurti savo žolelių arbatas ir spręsti sveikatos problemas tiesiog namuose. Nesvarbu, ar nerimaujate dėl ligų prevencijos, ar norite užkirsti kelią ligoms ateityje, ar ketinate išgydyti esamą negalavimą, žolelių arbata iš tiesų dažnai gali būti ištikimas padėjėjas. Įprotis kasdien gerti žolelių arbatą yra puikus ritualas norint palaikyti sveiką gyvenimo būdą. Žolelių arbatos gali būti labai raminantis ir atpalaiduojantis bei geras būdas sumažinti stresą dienos pabaigoje.
Augalų užpilų ir nuovirų sąveika su vaistais
Nepaisant visų akivaizdaus nekenksmingumo, augalai gali turėti Neigiama įtaka jūsų sveikatai – pavyzdžiui, padidinti arba sumažinti kraujo spaudimas, kai vartojate vaistus nuo hipertenzijos, skystinkite kraują – kai to visiškai nereikia, sustiprinkite ar stimuliuokite išmatas – o tai ne visada būtina dėl hemorojaus ir kitų tiesiosios žarnos problemų. Idealus variantas, kai augalų nuovirą ir antpilą gersite tik pasitarę su gydytoju.
Atsakomybės atsisakymas:Šiame straipsnyje pateikta informacija apie užpilai ir nuovirai, skirtas tik skaitytojo informacijai. Jis nėra skirtas pakeisti sveikatos priežiūros specialisto patarimą.
Namuose iš augalinių medžiagų ruošiamos skystos vaisto formos. Šiame straipsnyje mes jums pasakysime, kaip tinkamai paruošti nuovirą, užpilą ar tinktūrą iš įvairios dalys augalai.
Infuzija paruoštas iš žiedų, lapų ir žolelių (palaidų augalų dalių), iš kurių lengvai išgaunamos biologiškai aktyvios medžiagos. Jei recepte nenurodyta, kiek žaliavos imti, tai užpilai ruošiami santykiu 1:10, t.y., iš vienos svorio dalies augalinės žaliavos gaunama 10 tūrio dalių užpilo.
Nuovirai ruošiama iš šiurkščių augalų dalių (šaknų, šakniastiebių, žievės, sumedėjusių stiebų) dažniausiai santykiu 1:10, rečiau 1:30.
Norint paruošti nurodytą dozavimo formos augalinės medžiagos turi būti susmulkintos: lapai, žolės, žiedai - iki ne didesnių kaip 5-7 mm dalelių (meškauogių lapai, bruknės ir kiti odiniai lapai - ne daugiau kaip 1 mm); stiebai, žievė, šaknys ir šakniastiebiai - ne daugiau kaip 3 mm; vaisiai ir sėklos - ne daugiau kaip 0,5 mm.
Užpilų ir nuovirų ruošimas
Susmulkintos žaliavos dedamos į emaliuotą arba porcelianinį indą ir užpilamos reikiamu kiekiu distiliuoto (virinto) vandens, uždengiamos ir kaitinamos verdančio vandens vonelėje dažnai maišant: užpilai – 15 min., nuovirai – 30 min. Indas išimamas iš vandens vonios ir atšaldomas kambario temperatūroje: užpilai - mažiausiai 45 minutes, o nuovirai - ne ilgiau kaip 10 minučių. Tada perfiltruokite (užpilai atšaldomi, o nuovirai dar karšti) per vatos sluoksnį (vata išspaudžiama) ir praskieskite distiliuotu (virintu) vandeniu iki recepte nurodyto tūrio. Išimtis yra žaliavos, kurių sudėtyje yra taninai(žievė, serpantino šakniastiebiai, šakniastiebiai ir šaknys, lapai ir), juos reikia iš karto po kaitinimo perkošti.
Užpilus ir nuovirus galima pasigaminti namuose nevirinant. Norėdami tai padaryti, susmulkinta augalinė medžiaga dedama į termosą, užpilama verdančiu vandeniu ir paliekama mažiausiai 5-6 valandas (dažniausiai pilama per naktį), po to filtruojama ir užpilama virintu vandeniu iki reikiamo tūrio. Užpilus ir nuovirus geriau ruošti vieną dieną (jie greitai genda) arba laikyti šaldytuve ne ilgiau kaip 2 paras. Užpilo negalima laikyti termose ilgiau nei 1 dieną. Kitą dieną reikia išgerti visą paruoštą antpilą 3 dozėmis (prieš valgį arba po valgio – nurodyta recepte).
Tinktūros paruošimas
Tinktūros yra spalvoti skysti alkoholiniai, vandeniniai-alkoholiniai (degtinės) ekstraktai iš vaistinių žaliavų, gaunami nekaitinant ir nepašalinus ekstraktoriaus. Tinktūros ruošiamos su 70% arba 40% alkoholiu. Susmulkinta augalinė medžiaga dedama į indą (geriausia stiklinį), pripildytą alkoholio taip, kad iš 1 masės dalies susmulkintos medžiagos gautų 5 tūrio dalis tinktūros, ir palaikoma kambario temperatūroje maišant 6 val. -7 dienas, tada sureguliuojamas iki reikiamo tūrio . Tinktūra turi būti skaidri, turėti naudojamo augalo kvapą ir skonį.
Peržiūros 1 977
100 naminių tinktūrų ir likerių receptų...
Infuzijos trukmė svyruoja nuo 2 iki 6 savaičių, prireikus infuzijos laiką galima sutrumpinti iki 7-10 dienų, padidinant temperatūrą iki 50-60°C. Tinktūrose yra iki 30% cukraus, kurio stiprumas iki 45% tūrio. alkoholio, jie yra mažiau saldūs, bet stipresni nei likeriai malonus skonis ir gali tarnauti kaip alkoholinis gėrimas, ir gydomasis eliksyras.
Tinktūras reikia laikyti vėsioje, tamsioje vietoje sandariai uždarytuose tamsiuose buteliuose.
Kardamono tinktūra
4-6 g kardamono sėklų, 1 litras degtinės, 1 litras vandens, 400-600 g cukraus.
Kardamono sėklas užpilkite degtine, kelias dienas palikite šiltoje vietoje, perkoškite, supilkite virintą vandenį, cukrų ir maišykite, kol visiškai ištirps.
1 stiklinė spanguolių, 1 stiklinė cukraus, 500 ml degtinės.
Spanguoles sutrinkite su cukrumi, užpilkite degtine. Palikite 2 savaites (galima ir daugiau: kuo ilgiau stovi, tuo skaniau). Padermė.
Šaltalankių tinktūraŠaltalankių uogas perkiškite per mėsmalę (galite panaudoti pyragą, likusį ruošiant šaltalankių sultis), įpilkite degtinės arba vandeniu praskiesto alkoholio. Degtinė turi padengti žaliavas, bet ne per daug. Palikite 3-4 savaites (galima ilgiau), perkoškite, išspauskite, perfiltruokite per keturias dalis sulankstytą audinį ir pasaldinkite cukraus sirupas(1,5 stiklinės cukraus 1 stiklinei vandens).
Tinktūra "Ruduo"500 g šermukšnio, 1 kg kvapnių prinokusių obuolių (Renet), 300 g cukraus, 1,5 l degtinės
Šermukšnio uogas (skintas po šalnų) gerai nuplaukite, nusausinkite kiaurasamtyje, nusausinkite ir nuimkite stiebus. Obuolius nuplaukite, nusausinkite, išimkite šerdį ir supjaustykite žiedais. Į tinkamą indą sluoksniais dėkite obuolius ir šermukšnio uogas, kiekvieną sluoksnį pabarstykite cukrumi. Pilkite degtinę, kol vaisiai visiškai apsems. Uždenkite marle ir palikite kambario temperatūroje 2-3 mėn., kol uogos taps spalvos. Tinktūrą nukoškite, filtruokite, išpilstykite ir laikykite tamsioje ir vėsioje vietoje.
Mėtų tinktūra100 g pipirmėčių, 40 g krapų sėklų, 12-15 g kadagio uogų, 3-5 g cinamono, 1 l degtinės, cukraus sirupo
Visus ingredientus užpilkite degtine ir palikite 2 savaites. Tada perkošti ir pagal skonį pasaldinti cukraus sirupu.
Putų tinktūra50 g kadagio uogų, 2 citrinų žievelės, 1 litras degtinės, 1 a.š. l. imbiero, 1 a.š. l. Sachara.
Užpilkite degtinę 2 savaites ant saujos kadagio uogų, po to 5 dienas ant dviejų citrinų žievelės. Susmulkintą imbierą sumaišykite su cukrumi ir atskieskite užpilta degtine. Laikykite saulėje 2 savaites. Tada nukoškite, išpilstykite į butelius ir laikykite vėsioje vietoje. Tinktūra yra paruošta naudoti po šešių mėnesių.
Sultingų uogų tinktūraSultingų uogų (braškių, aviečių, miško braškių, juodųjų serbentų ir kt.) sluoksnius supilkite į butelį ar stiklainį, pabarstydami cukrumi. Talpyklos turinį sutankinkite purtydami. Uogos turi būti visiškai padengtos cukrumi. Patiekalai su uogomis
Padėkite jį saulėje. Kai po 1-2 dienų uogos duoda sulčių, jas reikia nusausinti ir į dubenį su likusiomis uogomis įberti cukraus. Atlikite tai 3-4 kartus. Į surinktas sultis 1 litrui sulčių įpilkite 100–200 ml degtinės. Paimkite 1–1,5 kg cukraus 1 kg uogų.
Vaisių sirupo tinktūraPaprasčiausias būdas – paimti jau paruoštą sirupą (obuolių, aronijų, citrinų ar kitokį) ir įpilti degtinės ar alkoholio. Cukraus kiekis tokiuose sirupuose yra 60-65%, o saldžiuose likeriuose - nuo 8 iki 30%. Atitinkamai, į sirupą įpilama degtinės - nuo 100 iki 300 ml 1 litrui sirupo.
Kmynų tinktūra4-6 g kmynų, 1 litras degtinės, 1 litras vandens, 400-600 g cukraus.
Kmynus užpilkite degtine, kelias dienas palikite šiltoje vietoje, perkoškite, supilkite virintą vandenį ir cukrų, maišykite, kol cukrus visiškai ištirps.
Žolelių tinktūra1/2 a.š. l. ąžuolo žievė, 1/2 a.š. l. džiovintų kalendrų sėklų arba žalumynų, 1/2 a.š. l. čiobrelių, 5 stumbro žolės peiliukai, 5 melisos peiliukai, 500 ml degtinės, 2 valg. l. medus
Medų užpilkite degtine ir gerai išmaišykite. Supilkite į butelį ir sudėkite visus ingredientus. Gerai uždarykite buteliuką ir laikykite vėsioje vietoje 2-3 mėnesius. Po to turinį perkoškite per marlę ir supilkite į kitą butelį. Užsandarinkite kamščiu ir padėkite į šaldytuvą.
Citrinų tinktūraSausos 4-5 mandarinų, arba 2-3 apelsinų, arba 3-4 citrinų žievelės, 500 ml degtinės, 2 gabaliukai rafinuoto cukraus.
Sausas citrusinių vaisių žieveles suberkite į stiklainį ir užpilkite degtine, suberkite cukrų ir palikite kambario temperatūroje 12-15 dienų.
Gvazdikėlių tinktūra4-6 g gvazdikėlių, 1 litras degtinės, 1 litras vandens, 400-600 g cukraus.
Gvazdikėlius užpilkite degtine, kelias dienas palikite šiltoje vietoje, perkoškite, supilkite virintą vandenį, cukrų ir maišykite, kol visiškai ištirps.
Krienų tinktūra100 g krienų šaknų, 2 saldžiosios (bulgarinės) paprikos, 1 švelniai aitrioji paprika, 1 litras degtinės.
Krieno šaknį nuplaukite šepetėliu ir supjaustykite vidutinio dydžio juostelėmis. Nulupkite pipirus ir supjaustykite plonais griežinėliais. Pipirų sėklų neišmeskite, o kartu su krienais ir pipirais suberkite į stiklinį indelį ir užpilkite degtine. Padėkite į vėsią, tamsią vietą. Po 2 savaičių antpilą nukošti, perkošti ir supilti į butelį. Gerti labai atšaldytą. Tai yra apetito stimuliatorius ir tinka peršalimui.
Abrikosų tinktūra1 stiklinė abrikosų, 500 ml degtinės.
Išimkite ir sulaužykite keletą sėklų, likusius abrikosus palikite sveikus. Užpilkite degtine ir palikite infuzuoti 1 mėnesį šiltoje, tamsioje vietoje.
Braškių tinktūra1 kg braškių, 1 kg cukraus, 300 ml degtinės.
Braškes (braškes) sumalkite su cukrumi, įpilkite degtinės. Tada tęskite kaip įprasta.
Svarainių tinktūra8 stiklinės svarainių sulčių, 8 stiklinės degtinės, ryšelis ruginių šiaudų, 50 g cukraus, vanilinio cukraus.
Pernokusius svarainius susmulkinkite arba sutarkuokite. Labai smulkiai supjaustykite rugių šiaudų kekę. Sumaišykite svarainius ir šiaudus.
Iš svarainio išspauskite sultis. Gautas sultis sumaišykite su degtine. Įpilkite įprasto cukraus ir šiek tiek vanilės. Supilkite sultis į butelį ir palikite savaitę. Tada filtruokite.
Pipirų tinktūra20 g juodųjų pipirų, 3-5 g kvapiųjų pipirų, 2-3 lašai kardamono aliejaus, 1 litras išgrynintos degtinės.
Sudėkite visus kitus ingredientus į degtinę. Palikite 2 savaites, tada nukoškite ir filtruokite.
Pelynų tinktūra100 g anyžių sėklų, 30 g cukraus, šviežios jaunos pelyno viršūnės, 1 litras stiprios degtinės.
Į butelį įdėkite pelyno viršūnes, užpildydami 1/4 tūrio, įberkite anyžių sėklų ir užpilkite stipria degtine. Infuzuoti 2-3 savaites šiltoje vietoje. Tada nukoškite ir, jei norite, šiek tiek pasaldinkite.
Citrinų tinktūra2 citrinų arba 2 apelsinų arba 4 mandarinų žievelės, 1 litras degtinės, keli lašai citrusinių vaisių sulčių.
Nuo apelsinų, mandarinų ar citrinų nupjaukite ploną spalvotą žievelės sluoksnį (be balto subkortikinio sluoksnio, suteikiančio gėrimams kartumo), užpilkite degtine. Taip pat galite naudoti džiovintą žievelę. Į tinktūrą įlašinkite kelis lašus citrusinių vaisių sulčių. Gautas gėrimas turi nuostabų aromatą eteriniai aliejai esančios žievėje. Infuzuokite šiltoje vietoje, tada nukoškite ir filtruokite.
Gydomoji tinktūra30-40 g galangalių šaknų, 10-15 g krapų ir anyžių sėklų, 2-3 g imbiero, 1 litras degtinės.
Supilkite ingredientus stipria degtine ir palikite šiltoje vietoje 2-3 savaites, tada nukoškite ir filtruokite.
Žvejybos tinktūra3-4 skiltelės česnako, 1,5-2 g maltų pipirų, 10 g. Valgomoji druska, 4-5 g trintų lauro lapų, 30 g cukraus, 1 litras išgrynintos degtinės.
Susmulkinkite česnaką, suberkite maltus pipirus, druską, cukrų ir Lauro lapas. Viską užpilti degtine ir palikti 4-5 dienoms, kasdien purtant. Tada filtruokite per medžiaginį filtrą.
Tinktūra "Medžioklė"1 litras stiprios degtinės, 30-40 g kadagio uogų, 2 g maltų juodųjų pipirų, 50 g krapų sėklų, 10-12 g valgomosios druskos, 40 g krienų.
Visus ingredientus užpilkite degtine. Infuzuokite dvi savaites šiltoje vietoje, retkarčiais pakratydami turinį. Tada nukoškite ir filtruokite.
Raugerškio tinktūra1 litras degtinės, 200 g raugerškio lapų.
Susmulkintus džiovintus raugerškio lapus suberkite į butelį, užpilkite degtine, uždarykite ir savaitę palaikykite kambario temperatūroje. Tada tinktūrą nusausinkite ir gerai nufiltruokite. Vartoti nedideliais kiekiais. Išryškėjo raugerškio tinktūra gydomųjų savybių. IN liaudies medicinaši tinktūra naudojama gimdos kraujavimas. Gerkite po 30 lašų 3 kartus per dieną 3 savaites.
Beržo tinktūra1 litras degtinės, 200 g propolio, beržų sula pagal skonį Propolį sumalkite, supilkite į butelį, užpilkite degtine, kratykite pusvalandį.Tada palikite 3 paroms, retkarčiais papurtydami. Prieš naudojimą tinktūrą praskieskite beržų sula.
Bruknių tinktūraRuošiant bruknių likerį, reikia atrinkti prinokusias bruknes, užpildyti 1/2 ketvirtadalio buteliuko, įpilti degtinės ir leisti 2-3 mėnesius užvirti šiltoje vietoje, o vėliau nuspalvinti spanguolių sultimis arba košenilio užpilu.
Bruknių-vyšnių tinktūra3,5 kg bruknių, 600 g vyšnių, 150 ml konjako, 2 l degtinės, 2,5 l cukraus sirupo, citrinos rūgšties.
Į butelį supilkite šviežias bruknes ir vyšnias, įpilkite konjako, degtinės ir užpilkite. Tada pasaldinkite cukraus sirupu ir įpilkite citrinos rūgšties. Tinktūra bus saldžiarūgštė, švelnaus malonaus kartumo, kompleksiško bruknių ir vyšnių aromato, rausvai rudos spalvos.
Vyšnių tinktūra250 ml vyšnių sulčių, 250 ml virinto vandens, 500 ml degtinės; vyšnių sultims: 1 kg vyšnių ir 700 g cukraus.
Nuplautas vyšnias be stiebų sudėkite į butelį plačiakakle, pripilkite cukraus iki kakliuko, uždenkite marle,
Suriškite ir padėkite saulėje 30-40 dienų. Gautas vyšnių sultis sumaišykite su virintu vandeniu ir degtine.
Vyšnių stiebų tinktūra500 g vyšnių stiebelių, 200 g cukraus, 2 litrai degtinės.
Vyšnių stiebus nuplaukite, nusausinkite, supilkite į butelį plačiakakle, apibarstykite granuliuotu cukrumi, suplakite, buteliuko kaklelį suriškite marle ir palikite kambaryje 30 dienų. Po to į butelį supilkite degtinę, palikite 2 dienas ir perkoškite per marlę.
Greipfrutų tinktūra1 greipfrutas, 500 ml degtinės arba alkoholio.
Greipfrutą nulupkite, supjaustykite žievelę ir minkštimą. Tada viską sudėkite į indą ir užpilkite degtine arba alkoholiu. Tegul būna kietas. Kuo ilgiau, tuo gėrimas bus skanesnis. Nukoškite, filtruokite ir supilkite į butelius.
Tinktūra iš graikiniai riešutai500 ml degtinės, 400 g jaunų graikinių riešutų, 1 a.š. l. medus
Smulkiai supjaustykite riešutus ir mėnesį užpilkite ant jų degtinės. Prieš naudojimą įpilkite medaus.
Kalgano tinktūraIškastas galangalių šaknis gerai nuplaukite ir nusausinkite. Tada užvirkite, nukoškite sultinį, atvėsinkite ir praskieskite spiritu iki 30-40° stiprumo arba į butelį įdėkite 2-3 šaknis, įpilkite degtinės ir palikite 10-15 dienų.
Mandarinų tinktūra8 valg. l. džiovintos mandarino žievelės, 750 ml degtinės.
Mandarinų žieveles nusausinkite, susmulkinkite, įpilkite degtinės ir palikite savaitei. Prieš naudojimą atšaldyti.
Migdolų tinktūra1,25 g karčiųjų migdolų aliejaus, 500 ml cukraus sirupo, 4-5 litrai degtinės. Degtinę sumaišykite su cukraus sirupu ir migdolų aliejumi.
Vaistinė tinktūra1 šaukštelis. liepų spalvos, 50 g džiovintų slyvų be kauliukų, 1 arb. čiobrelių, 1 arb. mėtų, 500 ml degtinės, 10 g propolio Džiovintos slyvos smulkiai supjaustykite, sumaišykite su laimo spalva, čiobrelių, mėtų ir užpilkite degtine. Buteliuką sandariai uždarykite ir padėkite į šiltą vietą 2 mėnesiams. Po to tinktūrą nukoškite, įpilkite propolio, sandariai uždarykite ir palikite 1 mėn.
Tinktūra "Puikus"205 g raudonėlio žiedų, jonažolių, angliškų mėtų, šalavijų šaknų ir apelsino žievelių, 102 g krapų sėklų, kišnetų, anyžių ir kadagio uogų, 51,2 g trilapių, 12,3 l išgrynintos degtinės.
Visus ingredientus užpilkite degtine, palikite ir nukoškite.
Gervuogių tinktūraAlkoholizuotos gervuogių sultys (gervuogės - 2,5 kg) - 2 l, cukraus sirupas - 1,4 l, vanilinas - 0,05 g, citrinų rūgštis - 3 g, vanduo.
Gervuogių alkoholio sultys su visu papildomu kiekiu veikliosios medžiagos ne daugiau kaip 200 g saldinti 66% cukraus sirupu, gardinti vanile.
Įpilkite citrinos rūgšties, kad rūgštingumas būtų 0,4 g/100 ml.
Gauta tinktūra yra tamsiai raudonos spalvos, saldžiarūgštė, gervuogių aromato, o stiprumas ne didesnis kaip 20%.
Degtinė - 0,5 l, gabalėlis ženšenio, medus - 1 arbatinis šaukštelis.
Ant ženšenio šaknies gabalėlio užpilkite degtinės 2-3 dienas.
Jei norite, galite pridėti medaus.
Į tinktūrą galite įpilti degtinės 2-3 kartus.
Degtinė - 1 l, oleastro žiedai - 100 g, medus - 1 valg. šaukštas.
Ant oleastro (pshata) žiedų užpilkite degtinės mažiausiai 3 savaites.
Prieš naudojimą sumaišykite su bičių medumi.
Degtinė - 2 l, mėtos - 40 g, anyžiai - 40 g, riešutai - 40 g.
Į degtinę įpilkite mėtų, anyžių, riešutų ir palikite šiltoje vietoje 12 dienų.
Po to, po įtempimo, galite jį naudoti.
Tada galite vėl įpilti pusę degtinės dalies ir palikti šiltoje vietoje 1 mėnesiui.
Degtinė - 0,5 l, jauni graikiniai riešutai - 400 g, medus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas.
Smulkiai supjaustykite jaunus graikinius riešutus ir užpilkite juos aukščiausios kokybės degtine.
Prieš naudojimą sumaišykite su medumi.
1 buteliui degtinės - 2 šaukštai medaus, 5 stumbro žolės peiliukai, 5 čiobrelių peiliukai, 1/2 arbatinio šaukštelio ąžuolo žievės, kalendros, čiobrelių.
Medų užpilkite degtine ir gerai išmaišykite. Supilkite į butelį ir suberkite žoleles.
Gerai uždarykite buteliuką ir laikykite vėsioje vietoje 2-3 mėnesius.
Po to per marlę perkoškite į kitą butelį, uždarykite kamščiu ir padėkite į šaldytuvą.
1 buteliui degtinės – 2 vidutinio dydžio citrinos.
Tai tradicinė tinktūra iš citrinos žievelių.
Nuplaukite citrinas ir nuvalykite sausu rankšluosčiu. Aštriu peiliu nupjaukite visą geltoną odelę, stengdamiesi tai padaryti kuo ploniau, nes menkiausias baltos odos sluoksnis degtinei suteikia nemalonų kartaus skonį.
Palikite keletą dienų šiltoje vietoje, tada filtruokite.
Nereikia tamsių indų.
0,75 l degtinės, 6 v.š. šaukštai džiovintos mandarino žievelės.
Jis turi labai gražią, saulėtą spalvą ir puikų skonį.
Mandarino žievelę sumalkite, užpilkite kokybiška degtine ir palikite savaitei.
Prieš naudojimą atšaldyti.
0,5 litro degtinės - 20 g sėklų iš lygiomis dalimis šalavijų, pipirmėčių, galangalų ir imbiero.
Palikite 1 mėnesį, tada nukoškite ir išpilstykite į butelį.
1 buteliui degtinės - 6 vidutinės česnako skiltelės, 1 ankštis raudonųjų pipirų (aštrūs).
Smulkiai supjaustykite česnaką, supilkite į butelį, įberkite raudonųjų pipirų, užpilkite degtine, sandariai uždarykite ir palikite 3 savaites.
Tada perkoškite į kitą butelį, supilkite pusės citrinos sultis ir sandariai uždarykite.
Laikyti šaldytuve.
Šios tinktūros komponentas gali būti 1 lauro lapas, kuris suteikia pikantišką skonį.
1 litrui stiprios degtinės imkite 30-40 g kadagio uogų, 2 g maltų juodųjų pipirų, 50 g krapų sėklų, 10-12 g valgomosios druskos, 40 g krienų.
Tai labai aštri, stipri, aštraus skonio ir kvapo tinktūra.
Infuzuokite 2 savaites šiltoje vietoje, retkarčiais pakratydami turinį.
Tada nukoškite ir filtruokite.
2 litrai degtinės, 70 g pipirų, 200-300 g cukraus, 3-4 stiklinės vandens.
Supilkite pipirus į degtinę, pastatykite į šiltą vietą 2 savaitėms, perkoškite, praskieskite silpnu sirupu, supilkite į butelį žemiau kaklelio, uždarykite, padėkite į šiltą vietą kelioms savaitėms.
Tada atsargiai nusausinkite ir išpilstykite.
Ši tinktūra ruošiama su konjaku arba degtine.
Šermukšnio uogas reikia rinkti po pirmųjų rudens šalnų, nuvalyti nuo stiebų ir supilti į butelius 2/3 jų aukščio.
Supilkite konjaką arba degtinę, uždarykite ir palikite bent 3 savaites tamsioje vietoje, kol gėrimas taps tamsiai ruda spalva ir stipraus šermukšnio aromato. Padermė.
Laikyti gerai uždarytuose buteliuose.
Nereikia tamsių indų. Norėdami pagerinti puokštę, galite naudoti šį metodą.
Pirmąjį konjako ar degtinės antpilą, stovėjusį 2-3 savaites, nukoškite ir uogas vėl užpilkite tokiu pat kiekiu degtinės ar konjako.
Po 3 savaičių nukoškite ir sumaišykite su filtruota pirmąja tinktūra.
Degtinė - pagal skonį, 800 g kmynų, cukraus - pagal skonį, 3 litrai vandens.
Pirmiausia paruoškite kmynų vandenį, tai yra, distiliuokite jį kubeliu, pridėdami kmynų.
Vartojant kmynų tinktūra pasaldinama ir dedama į degtinę.
Šiai tinktūrai paruošti paimkite šių žolelių mišinį: kardamono, galangalės, imbiero, gvazdikėlių, cinamono ir anyžių, paimkite 43 g per ketvirtį (talpindami apie 3 litrus) degtinės butelio.
Juodųjų serbentų lapų tinktūraViena skaniausių – iš jaunų, dar neišsiskleidusių juodųjų serbentų pumpurų ir lapų pagaminta tinktūra (gerą produktą duoda ir senesni, vasaros pradžioje surinkti lapai).
Paruoškite ir laikykite tamsiuose buteliuose.
Pumpurai ir lapai turėtų būti renkami esant sausam orui; Geriausia juos suberti į sietelį, lengvai nuplauti, kad neliktų dulkių, ir išbarstyti ant audinio, leisti šiek tiek išdžiūti.
Tada beveik iki viršaus pripildykite jais švariai išplautus butelius, užpilkite degtine, sandariai uždarykite kamščius ir palikite parai šiltoje patalpoje.
Po to filtruokite per stiklinį piltuvą, išklotą baltu filtravimo popieriumi arba vata.
Nereikėtų vatos išspausti, nes nuosėdos gali virsti tinktūra ir pertempimą teks kartoti.
Taikant šį metodą, tinktūra išlaiko šviežio lapo aromatą.
Lygiai taip pat ruošiamos ir pelyno, mėtų bei kitos tinktūros.
1 butelis degtinės, 10 g propolio, 50 g džiovintų slyvų be kauliukų, arbatinis šaukštelis liepų žiedų, saldžiųjų dobilų, čiobrelių, mėtų.
Džiovintas slyvas smulkiai supjaustykite, sumaišykite su liepų žiedais, saldžiais dobilais, čiobreliais, mėtomis ir užpilkite degtine.
Buteliuką sandariai uždarykite ir padėkite į šiltą vietą 2 mėnesiams.
Po to tinktūrą nukoškite, įpilkite propolio, sandariai uždarykite ir leiskite užvirti mėnesį.
2,5 kg obuolių, 1,5 l degtinės, 7,5 l vandens, 2 kg cukraus.
Į didelį butelį sudėkite nuluptus ir susmulkintus obuolius, įpilkite degtinės ir atvėsinto vandens. Buteliuko kaklelį suriškite marle, 2 savaites pastatykite saulėje ir kasdien purtykite.
Kai obuoliai išplauks į viršų, skystį nukoškite per marlę, suberkite cukrų, 2 dienas padėkite saulėje, o po to 10 dienų išneškite į šaltą vietą, tada perkoškite, supilstykite į butelius, užkimškite, užriškite kamščius. su virvėmis ir laikyti šaltoje vietoje.
Gėrimą galima gerti po 3 savaičių.
Paprastasis anyžius - 4 g, žvaigždanyžius - 0,2 g, kmynai - 0,5 g, kalendra - 0,2 g, krapai (sėklos) - 0,5 g, degtinė - 2,5 l.
Komponentai infuzuojami 2 savaites, perkošti ir išpilstyti į butelius.
Prieš naudojimą atvėsinkite.
Apelsinų žievelės - 180 g, degtinė - 2 l, cukraus sirupas - 3 l, citrinų rūgštis - 2 g, tartrazinas - 20-25 g.
Supilkite stiprią degtinę apelsinų žievelės, padėkite į šiltą vietą 1-2 savaitėms, perkoškite, pasaldinkite 66% cukraus sirupu.
Tuo pačiu metu įpilkite citrinos rūgšties ir tartrazino, kad gautumėte saldžią, gaivią apelsino žievelės spalvos tinktūrą, kurios rūgštingumas 0,02 g/100 mg ir apelsinų aromato.
Degtinė - 1 l, raugerškio lapai - 200 g.
Susmulkintus džiovintus raugerškio lapus suberkite į butelį, užpilkite degtine, uždarykite ir 7 dienas palaikykite kambario temperatūroje.
Po savaitės tinktūrą nusausinkite ir gerai nufiltruokite iki skaidrumo. Vartoti nedideliais kiekiais.
Ši tinktūra liaudies medicinoje naudojama kaip hemostazinė priemonė nuo kraujavimo iš gimdos, 30 lašų 3 kartus per dieną 2-3 savaites. Pelynų tinktūra.
Degtinė - 1 l, pelynas - 50 g, cukrus - 50 g.
Šviežias arba džiovintas pelynas užpilamas degtine, paliekamas 2 savaites, perkošiamas, įpilama cukraus.
Supilstome į butelius ir uždarome.
Pašalina nervinę įtampą. Beržo pumpurų tinktūra.
Degtinė - 0,5 l, beržo lazdelės - 50 g, medus - 1 arbatinis šaukštelis.
Paimkite beržo lazdeles ir 10 dienų užpilkite ant jų degtinės.
Jei norite, prieš naudojimą įpilkite bičių medaus. Beržo tinktūra su propoliu.
Degtinė - 1 l, propolis - 200 g, beržų sula - nebūtina.
Norint paruošti beržo tinktūrą, propolį reikia sumalti, supilti į butelį ir užpilti degtine, kratant pusvalandį.
Tada palikite, retkarčiais papurtydami, tris dienas.
Jei pageidaujama, prieš naudojimą tinktūrą galima atskiesti beržų sula. Bruknių-vyšnių likeris
Konjakas - 150 ml, degtinė 2 l, bruknės - 3,5 kg, vyšnios - 600 g, cukraus sirupas - 2,5 l, citrinos rūgštis.
Į butelį supilkite šviežias bruknes ir vyšnias, įpilkite pasirinkto konjako, degtinės ir palikite.
Tada pasaldinkite 66% cukraus sirupu, citrinos rūgštimi, tinktūros rūgštingumą padidinkite iki 0,5 g/100 ml.
Gauta miško tinktūra yra saldžiarūgštė, malonaus lengvo kartumo, kompleksiško bruknių ir vyšnių aromato, rausvai rudos spalvos. Vyšnių tinktūra
Degtinė - 0,5 l, vyšnių sultys su cukrumi - 250 ml, vanduo - 250 ml.
Nuplautas vyšnias be stiebų suberkite į butelį plačiakakle, užpilkite cukrumi iki kaklo, uždenkite marle, suriškite ir padėkite į saulę 30-49 dienoms.
Gautas vyšnių sultis (0,7 kg cukraus 1 kg vyšnių) sumaišykite su virintu vandeniu ir degtine. Vyšnių stiebų tinktūra
Degtinė - 1 l, vyšnių stiebeliai - 250 g, cukrus - 100 g.
Kotelius nuplaukite, nusausinkite, supilkite į butelį plačiakakle, įpilkite cukraus sirupo, suplakite, buteliuko kaklelį suriškite marle ir palikite kambaryje 30 dienų.
Po to į butelį supilkite degtinę, išmaišykite, palikite 2 dienas, perkoškite per marlę. Mėtų tinktūra
Degtinė - 1 l, mėtų lapai - 50 g.
Švieži lapai sausu oru surinktos mėtos susmulkinamos, užpilamos degtine ir paliekamos 2 savaitėms.
Nukoškite ir išpilstykite.
Tinktūra yra gražios žalios smaragdo spalvos, didina apetitą, gerina virškinimą. "Erofeich" (vienas iš daugelio receptų)
po 2 g žiedų ir žolelių: raudonėlio, jonažolės, aušros, šalavijų, pelynų, melisų, kraujažolių, čiobrelių, jaunų braškių lapų, obuolių ir kriaušių, gudobelės žiedų, po 0,5 g kardamono ir anyžių (iš viso 14 komponentų), 1 litras geros degtinės.
Palikite 2-3 mėn., nukoškite, filtruokite, supilstykite į tamsius butelius ir uždarykite.
Tinktūra gerina tonusą ir mažina nervinę įtampą. Riešutų pertvarų tinktūra
Degtinė - 1 l, bičių medus - 2 valg. šaukštai, graikinių riešutų pertvaros, vanduo - 0,5 l.
Graikinių riešutų pertvaras sudėkite į degtinę ir palikite 2-3 dienas.
Tada sumaišykite su šaltu virintu vandeniu ir medumi. Tinktūra su angliškais pipirais „Karčios ašaros“
Degtinė - 2 l, pipirai - 70 g, cukrus - 200-300 g, vanduo - 3-4 stiklinės.
Paimkite degtinę, įberkite angliškų arba paprastų pipirų, padėkite į šiltą vietą 2 savaitėms, perkoškite, praskieskite silpnu cukraus sirupu, perkoškite, tinktūros su pipirais supilkite į butelį po kakleliu, uždarykite dangteliu, padėkite į šiltą vietą keliems. savaites, kad mišinys įsigertų, atsargiai nusausinkite ir išpilstykite. Oranžinės bespalvės trauktinės
Degtinė - 1 l, džiovintos apelsino žievelės - 2,4 g, cukrus - pagal skonį.
Į butelį supilkite džiovintas apelsinų žieveles ir įpilkite degtinės.
Palikite 2 savaites, retkarčiais pakratydami.
Po to įpilkite cukraus pagal skonį. Senovinė šalavijų, imbiero, kalankos tinktūra
Degtinė - 2 l, šalavijas - 25 g, imbieras - 25 g, kalanča - 25 g, vanduo - 1,5 l.
Imbierą, kalančą ir šalavijus užpilkite degtine. Tada leiskite užvirti 18 dienų.
Po šio laikotarpio į tinktūrą įpilkite šaltinio vandens ir filtruokite. Gydomoji tinktūra
Degtinė - 0,5 l, kitokia gydomųjų žolelių- 50 g, granuliuotas cukrus - 50 g.
Eliksyrui paruošti reikia paimti 1/2 g: salierų sėklų, kmynų, anyžių; po 1 g: šeivamedžio žiedų, kvapusis pelėžirnis, gvazdikėliai, juodieji pipirai, muskato riešutas, kardamonas, jonažolė; po 2 g: cinamono, rožių žiedlapių, imbiero, kvapnios arbatos, kavos, romo esencijos, vyšnių esencijos, mėtų lašelių, kriaušių esencijos, slyvų esencijos, raugerškio esencijos; po 3 g: riešutų, peletrūno (estragono), čiobrelių (urtsa) pertvaros; po 4 g: kalendros, petražolių sėklų, krapų sėklų.
Visus išvardytus gėrimo komponentus užvirinkite ant silpnos ugnies, atvėsinkite ir nukoškite.
Tada į mišinį supilkite cukrų ir stiprią degtinę, supilkite į butelius, uždarykite ir nustatykite brandinimui.
Gėrimas paima bendras silpnumas kūnas. Obuolių-medaus tinktūra
Degtinė - 1,5 l, obuoliai - 1,5 kg, cukrus - 200 g, natūralus medus - 50 g, vanduo - 1,5 l.
Ant obuolių kelias dienas užpilkite degtinės, įpilkite cukraus, medaus, vandens – pagal skonį.
Paruošta tinktūra, kurios stiprumas ne didesnis kaip 25%, su cukrumi 3 g/100 mg, rūgštingumas 0,23 g/100 ml, geltona spalva su auksiniu atspalviu, saldžiarūgščiu skoniu ir obuolių su medumi aromatu. Žolelių medaus tinktūra
1 litras degtinės, 4 valg. šaukštai medaus, 1 a.š. šaukštas ąžuolo žievės, kalendros sėklos, džiovinti čiobreliai, melisa, bizonai.
Sumaišykite medų su degtine ir užpilkite žolelėmis, uždarykite butelį ir pastatykite vėsioje vietoje 2-3 mėn.
Nukoškite, supilkite į butelius, uždarykite.
Laikyti tamsioje, vėsioje vietoje. Agrastų tinktūra
2 kg agrastų, 2 litrai degtinės, 2-3 griežinėliai ruginė duona, uogienių sirupas.
Agrastus sudėkite į butelį, įpilkite vandens, užtepkite ant duonos tiršta uogienė, išdžiovinkite ant grotelių ir supilkite į butelį.
Butelis sandariai uždaromas ir dedamas į tamsią, vėsią vietą 4 mėnesiams. Kriaušių-serbentų tinktūra
100 g džiovintų kriaušių, 100 g razinų, 100 g jaunų serbentų lapų, 2 litrai degtinės.
Įdėkite į butelį, padėkite į tamsią vietą 1 mėnesiui, periodiškai purtykite.
Paruošta tinktūra filtras, butelis, sandariklis. Abrikosų tinktūra
2 kg abrikosų, 250 g cukraus, cinamono, gvazdikėlių, 1 l degtinės.
Abrikosų minkštimas supjaustomas griežinėliais, branduoliai susmulkinami grūstuvėje, dedamas cukrus ir 5-6 gvazdikėliai. ir cinamono ant peilio galo, užpilti degtine ir palikti 1 mėn.
Tada filtruokite, išpilstykite, sandariai uždarykite ir padėkite į tamsią, vėsią vietą. Tinktūra graikinis riešutas gijimas
0,5 l gerų Cahors, 2,5 stiklinės graikinių riešutų branduolių, 5 citrinos, 750 g alavijo lapų, 1 kg medaus ir sviesto.
Riešutai, citrinos su žievelėmis, bet be sėklų, alijošiaus lapai perleidžiami per mėsmalę, viskas sumaišoma. Laikyti tamsioje, vėsioje vietoje.
Sergant plaučių ir bronchų ligomis, gerti po 1 valgomąjį šaukštą 3 kartus per dieną prieš valgį 10-15 dienų.
Gydytojo rekomendacija pakartokite kursą po 2 savaičių. Burokėlių tinktūra
0,5 l Burokeliu sultys, 0,5 kg medaus, 0,5 litro degtinės.
Kruopščiai sumaišykite, pastatykite vėsioje, tamsioje vietoje 3-4 dienas, periodiškai purtykite.
Norėdami pašalinti inkstų akmenis, paimkite 1 valgomąjį šaukštą, praskiestą 0,5 puodelio karštas vanduo, per mėnesį.
Gydytojui rekomendavus, kursas kartojamas po dviejų savaičių.
Tinktūra laikoma tamsioje, vėsioje vietoje. Vitaminų tinktūra
1 puodelis burokėlių sulčių, 1 puodelis morkų sultys, 1/2 citrinos sulčių, 1/2 stiklinės spanguolių sulčių, 1 stiklinės medaus ir 100 ml alkoholio.
Kruopščiai sumaišykite ir palikite 3-4 dienas vėsioje, tamsioje vietoje, retkarčiais papurtydami.
At hipertenzija o kaip bendrąjį toniką gerti po 1 valgomąjį šaukštą tris kartus per dieną prieš valgį 1,5-2 mėnesius. Česnako tinktūra
350 g susmulkinto česnako, 200 ml spirito (96 tūrio proc.).
Jie reikalauja 10 dienų. Vartoti su pienu (1/4 puodelio) 3 kartus per dieną nuo 1 iki 15 lašų, kiekvieną kartą didinant po 1 lašą, o po to mažinant iki 1 lašo.
Likusi tinktūra geriama po 25 lašus per dieną.
Česnako tinktūra – puiki valomoji ir atkuriamoji priemonė, padedanti iš organizmo pašalinti kalkių ir riebalų sankaupas, malšinanti kraujagyslių spazmus, aktyviai gerinanti medžiagų apykaitos procesus. Taikymas
Senųjų rusiškų svorio ir tūrio matų vertimas į šiuolaikinius
SVORIS 1 pudas = 40 svarų = 16,38 kg
1 svaras = 32 partijos = 0,409 kg
1 partija = 3 ritės = 12,8 g
1 ritė = 96 dalys = 4,27 g
1 dalis = 1/96 ritė = 44,43 mg
TŪRIS 1 granatas = 1/4 kibiro = 1/8 keturkampio = 3,28 l
(granate telpa 14 svarų medaus; 1 rusiškas svaras - 409 g)
1 keturvietis = 8 granatai = 2 kibirai = 26,24 l
1 butelis (vyno) = 1/16 kibiro = 0,77 l
1 butelis (degtinės) = 1/20 kibiro = 0,624 l
1 stiklinė = 2 buteliai = 10 stiklinių = 1,23 l
1 stiklinė = 1/10 damasko = 2 svarstyklės = 0,123 g
1 svarstyklės (kosushka) = 1/2 puodelio = 0,06 l
8 svarai = 16 stiklinių = 4 kvortai = 1 granatas
2 svarai = 4 puodeliai = 1 kvartas = 1/4 garnzo
1 svaras = 2 puodeliai = 16 šaukštų
1/2 svaro = 1 puodelis = 8 šaukštai
1/4 svaro = 1/2 puodelio = 4 šaukštai. šaukštai = 8 partijos
1/8 svaro = 1/4 puodelio = 2 šaukštai. šaukštai = 4 partijos
1/16 svaro = 1/8 puodelio = 1 valgomasis šaukštas. šaukštas = 2 partijos
7 kg uogų (aviečių, serbentų, vyšnių be kauliukų ar kitų) supilama į butelį, užpilama 3 kg cukraus, buteliuko kaklelis surišamas audeklu ir pastatomas saulėje 3-5 dienas, suplakamas. periodiškai.
Prasidėjus fermentacijai uždėkite vandens sandariklį (arba plastikinį maišelį po elastine juostele) ir palikite tamsioje vietoje 30-40 dienų iki fermentacijos pabaigos.
Tada likeris filtruojamas, išpilstomas į butelius ir sandariai uždaromas. Laikyti vėsioje, tamsioje vietoje.
Galite ruošti nealkoholinius mišrius likerius: uogoms ir vaisiams sunokstant subrendę vaisiai dedami į butelį ir apibarstomi cukrumi 300-400 g cukraus 1 kg uogų.
Jei norite, galite pridėti paskutinį šviežiai spaustų sulčių citrinos ar apelsino ir paruoškite tokį gėrimą kaip „Sangria“. Vyšnių likeris
Vyšnios - 3 kg, cukrus - 1 kg, degtinė 1 l.
Vyšnias sudėkite į butelį ir pabarstykite cukrumi. Buteliuką suriškite marle ir padėkite į saulę 6 savaitėms, kad vyšnios fermentuotųsi. Tada nupilkite vyšnių sultis, supilkite į butelius, sandariai uždarykite ir padėkite į vėsią vietą.
Iš butelio likusias vyšnias užpilkite degtine, sandariai uždarykite ir palikite kambario temperatūroje du mėnesius.
Antrąjį likerį nupilkite, filtruokite, supilkite į butelius ir uždarykite.
Po 5-6 mėnesių likerį galima vartoti. Višnevka
Juodosios vyšnios džiovinamos saulėje, išklotos 1 sluoksniu ant audinio. Supilkite į butelį, suplakite, kad vyšnios gerai nusistovėtų, ir užpilkite degtine, kad vaisiai visiškai apsemtų.
Infuzuoti 12-14 dienų, skystą frakciją nukošti, o vaisius dar kartą užpilti degtine 2 savaites, tada nukošti ir 3-1 kartą užpilti degtine.
Infuzuokite 2 mėnesius, sumaišykite su 2 anksčiau nusausintomis frakcijomis, pagal skonį įberkite cukraus, uždarykite butelius, sandariai uždarykite ir pagal poreikį laikykite. Vyšnių likeris lenkiškai
Vyšnios - 1 kg, cukrus - 800 g, degtinė - 200 ml.
Vyšnias be kauliukų dėkite į stiklainį ir pabarstykite cukrumi, po 2-3 dienų įpilkite degtinės.
Stiklainį pririškite marle arba audiniu ir padėkite į šiltą, tamsią vietą 1,5-2 mėn.
Filtras, butelis, sandariklis. Vyšnių likeris prancūziškai
Paimkite gerai prinokusias vyšnias ir atsargiai išimkite kauliukus. Kotelius palikite ir supjaustykite iki 1 cm.Paruoštas uogas supilkite į sterilius stiklainius su užsukamais dangteliais.
Užsukite dangtelius ir kelioms minutėms nuleiskite stiklainius į verdantį vandenį.
Atvėsinkite ir užpilkite uogas degtine, kad lengvai pasidengtų, pagal skonį įberkite cukraus, gabalėlį cinamono, keletą gvazdikėlių pumpurų arba citrinos ar apelsino žievelės.
Sandariai uždenkite ir retkarčiais pakratykite, kad ištirptų cukrus. Po 3 mėnesių likeris yra paruoštas naudoti. „Keptų vyšnių“ likeris
Degtinė, vyšnia, cukrus.
Prinokusias vyšnias, nuluptas nuo šakų, dėkite ant lentos ir pašaukite į orkaitę, kad vyšnios šiek tiek susiraukšlėtų ir neišdžiūtų. Juos atvėsinkite ir užpildykite jais paruoštą statinę ar butelį.
Kai statinė visiškai prisipildys, į uogas supilkite degtinę ir palikite 10 dienų pastovėti šaltame rūsyje.
Tada visą skystį supilkite į atskirą butelį, antrą kartą uogas užpilkite degtine, palikite dviem savaitėms, skystį nukoškite, trečią kartą užpilkite uogomis ir palikite pastovėti 7 savaites.
Tada sumaišykite visus tris likerius, pagal skonį pasaldinkite, užkimškite, degutą ir laikykite rūsyje. Agrastų likeris
1 kg agrastų, 0,6 l degtinės ir vyno, 300 g cukraus.
Agrastus nuplaukite, nuimkite stiebus, suberkite į butelį ir užpilkite degtine. Palikite 2 savaites, antpilą nukoškite ir agrastus užpilkite 18-20% tūrio vynu. stiprumo (geriausia naminio obuolio ar svarainio), palikite 2 savaites, užpilą nukoškite, pakaitinkite, ištirpinkite jame cukrų ir sumaišykite su pirmuoju antpilu.
Išmaišykite, palikite 5-6 dienas, perkoškite, išpilstykite ir uždarykite. Aviečių-agrastų likeris
Pusė butelio pripildoma agrastų ir užpilama 70% alkoholio, kad vaisiai būtų visiškai uždengti.
Jie reikalauja mėnesį. Tada suberkite 200-250 g aviečių 1 kg agrastų ir palikite dar savaitei.
Tada jis nusausinamas, nusodinamas, pašalinamas iš nuosėdų ir išpilstomas į butelius.
Galite pridėti cukraus pagal skonį. Raudonųjų serbentų troškinys
Serbentai supilami į molinį puodą arba emaliuotą keptuvę, užpilami naminiu stalo vynu ir laikomi vidutiniškai karštoje orkaitėje 14-15 valandų (su pertraukomis).
Likeris nupilamas, pagal skonį įberiamas cukrus ir išpilstomas į butelius. Kvapusis rožių likeris
5 kg raudonųjų serbentų, 4 kg cukraus, 150 rožių žiedlapių.
Serbentus nuplaukite, nusausinkite, nuimkite nuo stiebelių, į butelį suberkite sluoksniais serbentų, rožių žiedlapių, cukraus, kaklą uždenkite audeklu ir padėkite mėnesiui saulėje.
Nusausinkite, perkoškite per audinį, supilstykite į butelius ir sandariai uždarykite. Juodųjų serbentų likeris
3 kg serbentų, 1 kg cukraus, 250 ml 70% alkoholio.
Serbentus nuplaukite, nusausinkite, sluoksniais supilkite į butelį su cukrumi ir padėkite saulėje 3-4 dienas. Butelis periodiškai purtomas.
Prasidėjus fermentacijai, uždėkite vandens sandariklį (arba plastikinį maišelį po elastine juostele ir padėkite į tamsią vietą 1,5 mėnesio).
Pasibaigus fermentacijai likeris filtruojamas ir įpilama 50–70 g alkoholio 1 litrui likerio, išpilstoma į butelius ir uždaroma. Slyvų likeris
Prinokusias saldžias slyvas nuplaukite, nusausinkite, išimkite sėklas, pripildykite buteliuką iki 80%, užpilkite degtine, kad vaisiai apsemtų, ir padėkite į tamsią vietą.
Palikite mėnesį pastovėti; kas savaitę, kad vyno medžiaga geriau susimaišytų su oru, nukoškite skystą frakciją ir supilkite atgal į butelį.
Nukoškite, suberkite 200 g cukraus 1 litrui likerio ir palikite savaitę pastovėti.
Nukoškite, supilkite į butelius, uždarykite. Slivovicas
Pernokusią, šiek tiek padžiovintą slyvą, geriausia – vengrišką, suberkite į butelį su 80-90% tūrio, įpilkite vandens ir palikite 1,5 mėnesio. Užpilą nukoškite ir uždarykite.
Slyvas užpilti cukraus sirupu: 300 g cukraus 1 litrui vandens, 400 ml sirupo 1 litrui užpilo.
Mišinys infuzuojamas 1 savaitę, nukošiamas, nusodinamas, filtruojamas, sumaišomas su anksčiau nuvarvintu antpilu, išpilstomas į butelius, sandariai uždaromas ir infuzuojamas dar 3-6 mėnesius. Slyvų likeris
Slyvos nuplaunamos, išimamos kauliukai, supjaustomi gabalėliais, supilami į butelį, užpilami spiritu ir degtine 0,5 l alkoholio ir 2 l degtinės 600 g džiovintų slyvų, paliekama 1,5 mėnesio, periodiškai purtant butelį. . Užpilas nukošiamas, filtruojamas ir sandariai uždaromas.
Slyvos užpilamos vandeniu, kurio kiekis lygus nuvarvintam antpilui, paliekamas 3 dienas, nukošiamas, sumaišomas su prieš tai nusausintu antpilu ir paliekamas, kol visiškai nusistovės, nukošiame nuo nuosėdų, dedame pagal skonį cukraus, užpilame, sandariai uždarome. .
Laikant jį, pagerėja likerio skonis. Ternovka
Degtinė - 2,25 l, sloga - 2,5 kg, cukrus - 1,25 kg.
Prinokusius spyglius suberkite į 8 litrų butelį ir pabarstykite cukrumi. Apvyniokite marle ir padėkite saulėje 6 savaites.
Kai sloga surūgs, supilkite į jį 250 ml degtinės ir palikite pastovėti 4 mėnesius, tada likerį nukoškite, supilkite dar 2 litrus degtinės, supilkite viską į emaliuotą keptuvę, užvirkite, atvėsinkite, supilstykite į butelius, uždenkite. sandariai užpilkite parafinu, sudėkite į dėžutę, uždenkite sausu smėliu ir laikykite vėsioje, sausoje vietoje.
Likeris bus paruoštas naudoti per 6 mėnesius. Kmynų likeris
Degtinė - 2 l, kmynai - 80 g, cukrus - 600 g, vanduo - 3 stiklinės.
Paimkite degtinę, suberkite kmynus, palikite šiltoje vietoje 2-3 savaites, praskieskite cukraus sirupu (3 stiklinės vandens 600 g cukraus), perkoškite per vatą, supilkite skystį į buteliuką po kakleliu uždenkite, padėkite į šiltą vietą ant Palikite mišinį kelias savaites, atsargiai nusausinkite ir išpilstykite.
Šiais laikais labai populiarėja tokia kryptis kaip vaistažolių medicina, kitaip tariant, gydymas naudojant gamtos dovanas. Šį reiškinį galima paaiškinti didesniu prieinamumu ir minimaliu kiekiu šalutiniai poveikiai augalų, palyginti su oficialios medicinos siūlomomis priemonėmis.
Eleuterokokas, arba, kaip jis dar vadinamas, „rusiškasis ženšenis“, sulaukė didelio populiarumo ir žmonių meilės dėl garantuotos pagalbos gerinant savijautą.
IN gamtinės sąlygosšis unikalus atstovas flora galima rasti Kinijoje, Japonijoje, Pietų Korėja, Tolimuosiuose Rytuose.
Šaknis ir jos ūgliai turi koncentruotą „stebuklingą vertę“.
Kaip žinote, maksimalus naudingų elementų kiekis šaknyse pasiekiamas ankstyvą pavasarį arba vėlyvą rudenį, todėl kasimas turėtų vykti būtent šiuo metu. Gauta žaliava kruopščiai išdžiovinama, susmulkinama ir paruošta naudoti.
Paprastai sausus susmulkinto eleuterokoko miltelius galima vartoti per burną tokiomis formomis:
- Tikrasis džiovintas substratas.
- Tablėtė.
- Tinktūra.
Ši forma vaistinis preparatasįgijo ypatingą vartotojų pagarbą dėl palyginti lengvo administravimo ir specifinio skonio nebuvimo.
Presuoti į tabletę, milteliai iš požeminės augalo dalies paprastai yra šalia kitų komponentų, pavyzdžiui, drėgmę išlaikančių medžiagų, konservantų ir kai kuriais atvejais askorbo rūgšties.
Paprastai instrukcijose rekomenduojama vartoti pagal 3 tabletės per dieną.
Istoriškai šią formą„gydomasis gėrimas“ pasirodė vėliau nei kiti.
Užplikius verdančiu vandeniu, antroje vietoje pagal paplitimą yra naudojamas džiovintas mišinys su alkoholiu.
Iš pradžių tinktūras buvo galima naudoti tose vietovėse, kur jų gamybai buvo lengviau gauti kokybišką alkoholį. Štai kodėl nuo seno šiaurinėse platumose buvo galima rasti substratą, užpiltą alkoholiu.
7 rūšių eleuterozidai, sumaišyti su alkoholio baze, kažkaip neutralizuojantys žalingą jo poveikį organizmui, turės reikiamą poveikį, palaikomi padidėjusia kraujotaka.
Dabar lašai daugiausia gaminami gamyklose. Instrukcijose paprastai rekomenduojama naudoti 15-20 lašų 3 kartus per dieną 30 minučių prieš valgį.
Ką bendro turi skirtingos narkotikų formos?
Iš esmės „stebuklingoji šaknis“ yra adaptogeninė ir tonizuojanti, visomis formomis ji naudojama šiais atvejais:
- Padidinkite našumą nervų ląstelės ir sustiprinti reakciją į išorinius dirgiklius.
- Atsikratykite hipotenzijos simptomų ir padidinkite kraujospūdį.
- Stiprinkite savo pasipriešinimo lygį Imuninė sistema peršalimo ir virusinių ligų.
- Užkirsti kelią moraliniam ir fiziniam išsekimui.
- Atkurti regėjimo aštrumą esant neurologinėms problemoms, isterinėms neurozėms.
- Padidinkite pažinimo procesų greitį protų šturmo seansų, tokių kaip sesija, egzaminas, ataskaita ir kt., metu.
Visa tai pasiekiama schematiškai naudojant bet kokias šio gamtos stebuklo vaistines formas, nes jame yra unikalių, ypatingų, nepakartojamų medžiagų. Mokslininkai juos vadina eleuterozidais. Be jų, prie gijimo prisidės ir kiti komponentai: dervos, aliejai, vitaminai, krakmolingi junginiai.
Kuo skiriasi tabletės ir tinktūra?
Nepaisant nepakitusio veikliųjų medžiagų kiekio, skirtingos formos eleutherococcus, pagal savo poveikį žmogaus gerovei, labai skirsis vienas nuo kito.
Skirtumas priklausys nuo:
- Poveikis organizmui.
- Vaisto vartojimo sudėtingumo laipsnis ekstremaliomis / ne namų sąlygomis.
- Cheminė veikliųjų medžiagų sudėtis.
- Galiojimo laikas.
- Galimybė gaminti maistą namuose.
Kokia vaistinių žaliavų vartojimo forma tinkama įvairiomis ligomis sergantiems žmonėms?
Kiekvienoje iš dviejų aukščiau aprašytų stebuklingo vaisto formų galite rasti privalumų ir trūkumų.
Būdami labiau prieinami ir plačiai paplitę, tinktūra jau seniai įrodė savo naudojimo efektyvumą.
Būtent tai homeopatai rekomenduoja naudoti mažindami kraujospūdį ir apsaugines organizmo atsargas, nes mano, kad jis daug geriau pasisavinamas ir greičiau pasisavinamas į kraują. Be to, jame esanti alkoholio bazė, dozuojama lašais, papildys gydomosios šaknies poveikį, plečiasi. kraujagyslės ir sukeliantis trumpalaikį kraujo priplūdimą.
Reikėtų prisiminti, kad minimalus alkoholio kiekis gali sukelti sudėtingą atkrytį.
Žmonėms, sergantiems virškinimo trakto ligomis, lašų vartoti negalima, ypač ūminėje stadijoje, nes jų vartojimas gali sudirginti skrandžio gleivinę ir išprovokuoti ligos paūmėjimą.
Vaikai ir nėščios moterys taip pat neturėtų naudoti tinktūros.
Nėščioms merginoms iš viso negalima gerti alkoholio dėl galimo mutageninio poveikio vaisiui ir nesubrendusiems kūdikiams. nervų sistema, negali tinkamai reaguoti į bet kokių alkoholio dozių poveikį.
Tabletes yra daug patogiau naudoti ir jų galiojimo laikas ilgesnis.
Pagrindinė kontraindikacija vartoti tabletes yra alergijos buvimas. Alerginė reakcija gali atsirasti dėl to, kad be pagrindinio vaistinio komponento tabletėse gali būti Pagalbinės medžiagos, kuris gali sukelti itin nepageidaujamą reakciją, įskaitant anafilaksinį šoką.
Naudodami turėtumėte atsiminti, kad kai kuriais atvejais turite kalbėti apie „išsekimo efekto“ atsiradimą. Tai gali pasireikšti kaip savotiška organizmo reakcija į per didelę adaptogenų stimuliaciją dėl ilgalaikio ir nesaikingo jų vartojimo.
Įkeliama...