Manfaat dan kemudaratan kacang pecan untuk wanita. Kacang pecan: sifat berfaedah. Pecan: rasa

Setiap jenis kacang mempunyai rasa yang tersendiri dan banyak komponen pemakanan. Kacang dianggap sebagai sumber asid lemak yang sangat baik, menyokong fungsi otak dan mengatasi proses penuaan. Kacang pecan terkenal dengan sifat perubatannya: ia boleh meningkatkan fungsi hampir semua organ dan sistem, dan minyaknya boleh memanjangkan keremajaan dan kecantikan.

Penerangan dan asal usul

Pecan ialah buah pokok yang tergolong dalam keluarga kacang. Kacang biasanya 2-6 cm panjang dan 1.5-3 cm lebar Kacang Peking adalah kegemaran di kalangan produk makanan dari segi nilai tenaga; 100 gram buah mengandungi sehingga 690 kalori.

Kebanyakan orang mengelirukan pecan dan walnut. Perbezaan mereka ialah pecan mempunyai bentuk bujur yang memanjang dan cangkerang yang licin. Rasa buahnya sangat serupa, hampir sama, cuma kacang Beijing mempunyai rasa selepas yang lebih pedas dan lebih banyak manfaat kesihatan.

Pecan adalah pengganti yang sangat baik untuk protein haiwan dan mengandungi jumlah yang besar antioksidan.

Amerika Utara adalah tempat kelahiran pecan. Pecan terbaik tumbuh di Texas, khususnya di San Saba County, yang telah memperoleh reputasi sebagai "ibu kota pecan dunia."

Kacang pekin adalah bahagian penting dalam diet Orang Asli Amerika. Nama pecan berasal perkataan Inggeris, berasal daripada bahasa asli Amerika, yang bermaksud "kacang yang terlalu berat untuk dihancurkan dengan tangan anda." Orang India segera menghargai kacang itu, kerana walaupun sebilangan kecil produk itu dapat memuaskan rasa lapar mereka dengan berkesan.

selain itu, kacang sangat sedap- mempunyai aroma yang halus, sedikit manis dan rasa mentega.

Pecan kini menjadi kacang nombor satu yang ditanam di Amerika dan merupakan tambahan biasa kepada pencuci mulut. coklat, kek, praline dan pastri di negara ini. Biji yang dikupas dijual goreng, masin, manis, dengan tambahan lada cayenne merah dan rempah ratus. Semakin ramai orang Amerika memutuskan untuk menanam kacang di taman mereka.

Sudah tentu, Amerika Syarikat bukan satu-satunya negara yang menanam pokok pecan. Iklim yang sesuai untuk menanam buah juga di Argentina, Australia, Brazil, China, Israel, Mexico, Peru dan Afrika Selatan.

Ciri-ciri dan kelebihan yang berguna

Pecan, kacang yang manfaat dan kemudaratannya sudah diketahui di banyak benua dan di kebanyakan negara, semakin popular di negara kita. Dan bukan begitu sahaja, kerana kacang Peking atau pecan biasa ialah gudang vitamin, unsur mikro dan makro.

Komponen berguna ini termasuk:

Mempunyai banyak komponen pemakanan yang berguna untuk badan, pecan mempunyai beberapa kelebihan seperti:

Mempunyai pecan ciri berfaedah untuk wanita secara langsung, sebagai pembantu dalam penjagaan badan. Minyak buah-buahan digunakan secara meluas dalam kosmetologi untuk pelbagai kerengsaan, pengelupasan kulit, dan mengatasi ruam yang tidak diingini (jerawat, bintik hitam).

Bagi separuh adil yang tidak berpuas hati dengan berat mereka, minyak akan menjadi alat yang sangat diperlukan membantu mengucapkan selamat tinggal kepada pound tambahan. Ia cukup untuk menggunakannya sebagai pembalut untuk salad sayuran.

Minyak walnut akan meningkatkan fungsi saluran gastrousus, akan mengeluarkan air berlebihan, sisa dan toksin dari badan dan sudah pada bulan pertama penggunaan, wanita akan merasakan perubahan positif dan penurunan dalam jumlah pada penimbang.

Kemungkinan bahaya dan kontraindikasi

Tidak kira betapa indahnya pecan, seperti setiap tumbuhan, ia mempunyai kontraindikasi untuk digunakan. Makan buah dalam kuantiti tanpa had boleh menyebabkan tindak balas alahan pada salah satu komponen konstituen kacang kerana lebihan dalam badan atau intoleransi peribadi.

Kandungan kalori yang meningkat dalam kacang Peking memberi kesan buruk pada angka tersebut;

Untuk penyerapan buah yang betul oleh badan, beban pada saluran penghadaman meningkat, jadi orang yang menderita penyakit pankreas atau pundi hempedu tidak boleh mengambil lebih daripada 50-70 gram produk setiap hari.

Tidak banyak produk makanan boleh membanggakan begitu banyak vitamin dan komponen bermanfaat yang terdapat dalam pecan. Kacang digunakan secara meluas dalam kosmetologi dan membantu mencegah beberapa penyakit, termasuk tumor kanser. Tetapi jangan lupa bahawa semuanya baik secara sederhana, dan jangan menyalahgunakan buah ini untuk mengelakkan perkembangan penyakit dan gangguan gastrousus yang tidak diingini metabolisme karbohidrat.

Pecan tumbuh di atas pokok daun luruh dengan batang tebal berwarna coklat gelap yang boleh berumur sehingga tiga ratus tahun. Daun pada pokok ini menyerupai willow - bersaiz sederhana dan sedikit memanjang. Pecan mula mekar agak lewat - pada akhir Mei - awal Jun di bawah keadaan sedemikian, buah masa depan tidak akan rosak oleh fros lewat.

Buah itu sendiri adalah kacang, warna kulit berubah dari hijau ke coklat muda apabila ia masak. Buah yang masak sepenuhnya berbentuk bujur dan panjang sehingga 4 sentimeter. Ia mudah retak, kerana ketebalan kulit kering hanya 1 milimeter. Inti sangat mengingatkan kepada walnut - dua kotiledon yang sama, hanya sedikit lebih bujur. Pecan berbeza daripada kenari rasa - ia lebih kaya dan tidak mempunyai kepahitan.

Di manakah ia tumbuh?

Pecan adalah tumbuhan Amerika yang telah lama dimakan oleh orang India Amerika Utara.

Ia tumbuh di sepanjang pantai timur Amerika Syarikat, bermula dari Indiana di utara dan turun ke Texas di selatan. Pecan juga ditemui di benua Amerika Selatan, serta di Mexico. Apabila anda menghampiri latitud selatan, ketebalan batang meningkat dengan ketara - daripada diameter 60 cm di utara kepada 2 meter berhampiran khatulistiwa.

Keadaan iklim utama untuk pertumbuhan selesa tumbuhan ini ialah kehadiran hutan subtropika lembap. Iklim panas dan udara tepu lembapan mewujudkan keadaan yang ideal untuk pembangunan buah. Keperluan ini dipenuhi sepenuhnya oleh udara yang dibawa oleh angin dari Teluk Mexico yang hangat.

Monumen Pecan di Sigwin (Texas, Amerika Syarikat)

Ciri-ciri berguna dan penyembuhan

Dari segi jumlah bahan berguna dalam komposisinya, kacang pecan boleh bersaing dengan banyak tanaman perubatan. Terima kasih kepada sejumlah besar lemak "sihat", kacang ini membantu mengawal paras kolesterol darah, dan lutein dan beta-karoten, sebagai bahan antioksidan, membersihkan darah pada tahap sel.

Komposisi mineral kacang pecan termasuk zink, besi, kalium, kalsium, magnesium, dan asid folik, yang wajib digunakan oleh wanita hamil pada trimester pertama untuk mengelakkan kecacatan tiub saraf pada janin.

Vitamin E juga terdapat dalam pecan. Ia membantu membersihkan badan daripada kesan toksik yang berbahaya persekitaran dan sinaran ultraungu Vitamin ini juga menggalakkan peremajaan kulit, melambatkan proses penuaan dan meningkatkan bekalan darahnya. Syarat utama untuk penyerapan vitamin ini yang betul adalah untuk menggabungkannya dengan lemak tak tepu, yang banyak terdapat dalam pecan.

vitamin B kacang yang terkandung dalam pecan membantu pertukaran yang betul bahan, menjejaskan metabolisme, dan juga memainkan peranan penting dalam proses mengubah karbohidrat menjadi lemak, dengan itu membantu mengawal berat badan. Juga, vitamin kumpulan ini mempunyai kesan yang baik terhadap fungsi sistem saraf dan kardiovaskular, meningkatkan nada otot dan menyokong sistem imun.

karotena, terkandung dalam pecan, mempunyai kesan yang baik terhadap penglihatan manusia, mengurangkan risiko mengembangkan katarak dan penyakit oftalmologi yang lain. Dalam kombinasi dengan lemak yang terdapat dalam kacang, karotena diserap dengan sempurna dalam badan, ditukar kepada vitamin A, iaitu vitamin awet muda.

Wanita asli Amerika menggunakan pecan untuk mengekalkan kecantikan mereka. Lagipun selenium, V kuantiti yang besar yang terkandung di dalamnya menggalakkan penghasilan hormon estrogen. Dengan kekurangannya, kulit menjadi kusam dan pucat, rambut menjadi kusam, dan kuku menjadi rapuh. Apabila jumlah selenium dalam badan diisi semula, masalah ini hilang, bersinar di mata dan sihat. pemerah pipi perempuan, nafsu wanita meningkat.

Kemudaratan

Peraturan utama apabila mengambil sebarang produk ialah jangan makan berlebihan. Ini juga terpakai kepada pecan. Kerana ia terlalu tepu lemak sayuran, pada pemalar dan penggunaan berlebihan Anda boleh menjadi gemuk.

Jika anda tidak bertoleransi atau alah kepada bahan dalam pecan, anda harus mengelakkan makan kacang ini untuk mengelakkan tindak balas atau lebih akibat yang serius untuk kesihatan yang baik.

Jika beberapa lama telah berlalu selepas mengupas kacang, ia boleh menyebabkan kemudaratan kepada badan, kerana dalam bentuk yang dikupas ia adalah produk yang mudah rosak kerana kandungan yang hebat gemuk Oleh itu, ia mesti dimakan sebaik sahaja cangkerang dikeluarkan.

Anda boleh menyimpan kacang yang tidak berkulit di dalam peti sejuk selama kira-kira sebulan, tetapi kami mengesyorkan berbuat demikian peti sejuk beku- dengan cara ini kacang akan mengekalkan semua sifat bermanfaatnya dan tidak akan rosak.

Nilai pemakanan dan kandungan kalori

Pecan tinggi kalori - 100 gram mengandungi sebanyak 691 kcal!Nilai pemakanan bahan lain setiap 100 gram ialah:

• tupai– 9 g;
• Lemak– 72 g;
• Karbohidrat- 14 tahun

Di samping itu, ia mengandungi kacang pecan banyak serat dan serat makanan - kira-kira 10 g, serta glukosa, fruktosa dan laktosa - 0.4 g setiap satu.

Harga untuk 1 kg

Kacang pecan ditanam di benua Amerika dan dieksport dari sana ke negara kita, jadi kosnya agak tinggi berbanding kacang lain. Purata Untuk 1 kilogram produk, pengedar meminta $30. Termasuk semua markup borong, pecan menjangkau pengguna runcit di Rusia dengan kos kira-kira 200-250 rubel setiap 100 gram.

Minyak pecan

Mentega pecan adalah gudang nutrien yang sebenar. Untuk mengekalkan semua sifat penyembuhan, ia dibuat dengan menekan sejuk. Minyak ini hampir sama warnanya dengan minyak zaitun dan berbau hazel.

Semua unsur mikro yang berguna, mineral dan vitamin yang terkandung dalam kacang pecan tertumpu dalam minyak, yang, dengan itu, meningkatkan sifat perubatan.

Penggunaan minyak pecan secara dalaman ditunjukkan sebagai ubat homeopati V terapi kompleks untuk ARVI dan influenza, kegagalan jantung, serta untuk mengekalkan imuniti dan membersihkan badan.

Selain digunakan secara dalaman, minyak pecan juga digunakan secara luaran. Ia digunakan sebagai ubat yang unik untuk urut, yang meremajakan dan melembapkan kulit dengan sempurna, meningkatkan turgornya dengan ketara dan menjadikannya berseri dan segar.

Minyak ini juga digunakan secara luaran dalam rawatan masalah kulit - melecur, hematoma, ruam dan urtikaria pada kulit, serta untuk melegakan keradangan daripada gigitan serangga yang menghisap darah dan menyengat.

Adalah lebih baik untuk membeli pecan dalam cangkang, sebagai Jangka hayat mereka dalam bentuk tulen adalah sangat singkat. Pastikan buah-buahan utuh dan tidak retak dan tidak rata. Bintik-bintik pada cangkerang mungkin menunjukkan penyakit kacang semasa pertumbuhan, kerosakan serangga, atau penyimpanan yang tidak betul. Walau apa pun, adalah lebih baik untuk mengetepikan keadaan sedemikian.

Jika anda lebih suka kacang tanpa cengkerang, anda harus membelinya hanya daripada penjual yang dipercayai yang menawarkan kepada pelanggan buah-buahan segar yang dikupas. Pilihan terbaik Anda pasti ingin membeli kacang dalam pembungkusan yang membolehkan anda mengekalkan kesegaran produk untuk masa yang lama, contohnya, dalam vakum.

Permohonan

Orang India, yang merupakan penemu kacang pecan, tahu lebih daripada satu cara untuk menggunakannya. Jika ibu tidak cukup susu ibu, kacang dikisar halus untuk membentuk pulpa cair, diperah dan cecair yang terhasil disuapkan kepada bayi. Ini untuk orang tua agen penyembuh memulihkan kekuatan dan kesihatan, dan membantu orang yang matang untuk memulihkan kekuatan badan selepas itu penyakit yang serius dan kecederaan.

Dalam masakan moden, kacang pecan sangat diminati, terutamanya di dapur. Amerika Utara dan Mexico. Pai pecan yang terkenal dibuat daripadanya, dibakar dengan ayam dan trout, dan sup dibuat daripadanya. Ia juga sering dimasukkan ke dalam pelbagai salad, kerana ia sesuai dengan keju dan sayur-sayuran.

Untuk beberapa cara menyediakan pecan, tonton video berikut.

Kopi yang lazat dibancuh daripada kacang panggang sederhana dengan penambahan kacang ini, serta minuman keras Mexico yang diselitkan dengan buah pecan dan vanila.

Dalam kosmetologi Minyak pecan digunakan untuk memerangi tanda-tanda penuaan kulit. Ia diserap dengan sempurna dan menggalakkan peremajaan sel, merangsang fungsi kapilari dan sel tepu dengan oksigen. Selalunya, ekstrak kacang pecan disertakan dalam krim dan topeng untuk kulit 40+.

Ia juga digunakan untuk melawan kanser. Ia paling berkesan apabila menjejaskan prostat. Jenis khas vitamin E, terkandung dalam kuantiti yang banyak dalam kacang ini, dengan terapi kompleks yang betul memusnahkan sel-sel yang terjejas dan menggalakkan pemulihan tisu organ yang berpenyakit.

Ramai orang lebih suka walnut atau hazelnut. Dan adalah sia-sia bahawa mereka mengabaikan kacang pecan. Malah, khasiatnya yang bermanfaat telah lama diketahui di banyak tempat di dunia. Produk ini mempunyai kesan penyembuhan yang unik pada semua organ dan sistem badan. Dan minyak kacang berfungsi dengan baik dalam kosmetologi.

Pecan sangat popular di Amerika Syarikat. Rasa aslinya memberikan hidangan semangat istimewa. Kajian telah membuktikan bahawa penggunaan biasa kacang dalam makanan meningkatkan kesejahteraan dan membantu dalam rawatan banyak penyakit kronik, menormalkan proses penghadaman, melawan penuaan dan mempunyai banyak lagi sifat bermanfaat.

Apakah faedah pecan dan boleh menyebabkan kemudaratan? Bagaimana untuk menggunakannya dengan betul dan hidangan apa yang boleh disediakan dengan produk eksotik? Mari kita lihat lebih dekat.

Jika anda mencuba kacang, rasa akan sangat mengingatkan walnut. Tetapi pada masa yang sama, tiada sekatan atau lapisan lembut dalam biji; ia lebih manis dan tidak mempunyai rasa tart. Pangkalan sepenuhnya dilindungi oleh cangkerang, jadi produk tidak mempunyai rasa pahit walaupun selepas penyimpanan jangka panjang. Buahnya berwarna coklat dan berbentuk memanjang. Mereka sering dipanggil "kacang zaitun." Oleh kualiti rasa tergolong dalam yang terbaik dari semua jenis tumbuhan kacang.

Jika sebelum ini tumbuhan itu hanya tumbuh di Amerika, kini ia boleh didapati di negara-negara Asia, Crimea, Australia, dan Caucasus. Kayu luruh adalah tahan lama. Ia boleh berbuah selama 300 tahun.

Komposisi, kandungan kalori

Manfaat kacang pecan tidak ternilai kerana kandungan makro dan mikro yang penting yang tinggi. Buahnya mengandungi:

• lemak sayuran;
• karbohidrat;
• besi;
• tokoferol;
• protein;
• magnesium;
• asid oleik;
• vitamin B;
• retinol;
• kalsium;
• karotena;
• natrium;
• beta karotena;
• vitamin C;
• zink.

Nilai pemakanan produk adalah berkali-kali lebih tinggi daripada jenis kacang lain. Kandungan kalori 100 g produk – 690 kcal.

Komposisi unik membolehkan isirong dan minyak digunakan bukan sahaja dalam masakan, tetapi juga untuk tujuan kosmetik dan farmaseutikal.

Apakah faedah kesihatan pecan?

1. Pakar pemakanan dan pakar mengesyorkan memasukkan biji kacang dalam diet biasa anda. Ini mempunyai kesan pemulihan untuk seluruh badan. Di Amerika Syarikat ia telah digunakan untuk masa yang lama sifat penyembuhan dalam rawatan pelbagai penyakit.
2. Telah terbukti bahawa buah walnut membantu dalam rawatan penyakit radang, menghilangkan sakit pada sendi dan otot.
3. Disyorkan untuk kekurangan vitamin.
4. Penglihatan bertambah baik, perkembangan glaukoma dan katarak dicegah.
5. Oleh kerana kandungan nutrien yang tinggi, pertahanan badan meningkat dan sistem imun diperkuatkan.
6. Proses metabolik bertambah baik.
7. Produk memulihkan ketidakseimbangan mikroflora usus untuk dysbiosis, gangguan usus.
8. Secara positif menjejaskan fungsi hati, saluran gastrousus, dan pankreas.
9. Darah disucikan.
10. Keinginan seksual meningkat, produk meningkatkan tahap testosteron.
11. Proses penuaan semakin perlahan.
12. Berkesan profilaksis daripada pembangunan penyakit onkologi.
13. Digunakan dalam rawatan penyakit saluran pernafasan atas.
14. Pengambilan tetap biji pecan menormalkan tahap kolesterol dan tahap pH.
15. Sistem kardiovaskular diperkuatkan.
16. Produk pengoksidaan tidak terkumpul di dinding saluran darah, dan pembentukan plak kolesterol dihalang.
17. Risiko strok dan serangan jantung berkurangan.
18. Dinormalkan tekanan arteri.
19. Ia mempunyai sifat antibakteria dan penyembuhan luka.
20. Melindungi mukosa gastrik.
21. Menguatkan kuku, menjadikan rambut dan kulit sihat.
22. Melegakan keletihan, ditunjukkan untuk peningkatan tekanan mental atau fizikal.
23. Kacang meningkatkan selera makan, membekalkan badan dengan tenaga, dan menyegarkan badan.

Produk ini boleh digunakan mentah dan kering, goreng. Pada masa yang sama, sifat berfaedah tidak hilang.

Terdapat pelbagai kegunaan dalam masakan - pecan ditambah semasa menyediakan salad, hidangan daging, dan makanan laut. Pelbagai pencuci mulut dengan tambahan kacang popular di Amerika.

Sifat perubatan minyak pecan

Minyak pecan digunakan secara meluas bukan sahaja dalam masakan, tetapi juga tujuan perubatan, kosmetologi. Ia dihasilkan terutamanya dengan menekan sejuk. Rasanya halus, dengan aroma kacang yang menyenangkan.

Permohonan:

• dalam rawatan selsema dan penyakit berjangkit kaviti oral, saluran pernafasan atas;
• sakit kepala, migrain;
• menguatkan jantung dan saluran darah;
• pembersihan darah;
• lebam, hematoma;
• jangkitan kulat;
• untuk luka bakar (terutamanya berguna untuk selaran matahari);
• untuk gigitan nyamuk, lebah, tebuan dan serangga lain;
• untuk menghapuskan keradangan pada kulit;
• untuk melindungi kulit daripada penuaan dan pendedahan kepada faktor luaran yang negatif.

Rasa minyaknya sama dengan minyak zaitun. Dalam masakan ia ditambah apabila menyediakan salad, sos, dan makanan menggoreng. Sesuai dengan keju, daging, cendawan, sos soya, ikan laut, cuka, beras, lentil, ayam.

Penggunaan minyak dalam kosmetologi

Minyak pecan mempunyai kesan pelembab, pemulihan, penjanaan semula, dan peremajaan. Sangat berharga untuk penuaan dan kulit kering. Menggosok secara tetap ke dalam kulit menepu dengan bermanfaat asid lemak, menghilangkan kedutan, tompok umur. Kulit menjadi anjal dan tegang.

Minyak ini juga sesuai untuk urut. Apabila disapu, kulit diperkayakan sebanyak mungkin bahan berguna. Penggunaan tetap menggalakkan pembaharuan sel kulit, peremajaan dan penghidratan.

Produk ini juga dianggap sebagai produk yang sangat baik untuk memperbaiki keadaan rambut rapuh, nipis dan kering:

1. topeng digunakan pada rambut: 50 ml produk dicampur dengan satu sudu madu dan satu telur;
2. jisim disapu ke dalam kulit kepala;
3. dibalut dengan selofan dan tuala;
4. selepas 2-3 jam, basuh dengan air dan syampu.

Kemudaratan yang mungkin

Pecan tidak berbahaya. Satu-satunya had adalah intoleransi individu terhadap produk.

Cara penggunaan, kontraindikasi

Anda tidak boleh mengambil biji dalam kuantiti yang banyak, kerana ini boleh menyebabkan masalah dengan saluran gastrousus. Dos selamat penggunaan produk - 100 gram sehari.

Ia bernilai mengehadkan penggunaan jika anda gemuk; Sekiranya anda berlebihan berat badan, anda tidak boleh makan lebih daripada 50 gram sehari.

Orang yang terdedah kepada alahan dan kanak-kanak di bawah umur 6 tahun disyorkan untuk mula menggunakan bahagian kecil.

Adalah penting untuk memastikan bahawa buah eksotik tidak menyebabkan kesan negatif. Jika tindak balas badan adalah normal, anda boleh meningkatkan dos harian.

Bagaimana untuk memilih produk yang betul, peraturan penyimpanan

Pecan selalunya boleh didapati di rak pasar raya. Ia dijual dalam kedua-dua bentuk yang telah disucikan dan tidak ditapis. Yang terbaik adalah yang dijual dalam kerang. Sifat berfaedah maksimum kacang dipelihara jika cangkerang tidak retak atau rosak.

Jika anda membeli biji bercengkerang, pertimbangkan dengan teliti. Mereka harus berisi dan tanpa kerosakan.

Penyimpanan yang betul adalah dalam bekas tertutup rapat pada suhu -3 hingga -6 darjah. Ciri-ciri bermanfaat dipelihara sepenuhnya selama 4 bulan. Biji juga boleh dibekukan; jangka hayat dalam peti sejuk adalah enam bulan.

Resipi: Gulung Kayu Manis Pecan Sedap

Pelbagai resipi menggunakan produk hebat ini sangat mengagumkan. Kami menjemput anda untuk menyediakan roti pecan dan kayu manis yang sangat lazat. Makanan yang dibakar akan mengejutkan anda dan menggembirakan anda dengan rasa mereka.

Untuk menyediakan doh yang anda perlukan:

• 1 meja. l. - yis;
• 40 ml - air suam;
• 4 cawan - tepung ditapis;
• 80 g - mentega cair;
• 1 meja. l. – gula;
• 1 gelas - susu;
• 2 biji telur;
• sedikit garam.

Untuk pengisian:

• ¾ cawan - biji pecan cincang;
• 60 g - mentega lembut;
• 2 meja. l. - serbuk kayu manis;
• 1 cawan gula (perang adalah yang terbaik).

Untuk sayu:

• 2 meja. l. – susu;
• 100 g - krim keju;
• 1 sudu kecil. l. - gula vanila;
• 50 ml - mentega lembut;
• 1 cawan – gula tepung.

Cara membuat roti

1. Larutkan yis dalam susu. Selepas bengkak, campurkan dengan tepung, mentega, telur, garam, gula.
2. Uli doh yis dan biarkan di tempat yang hangat selama satu jam.
3. Canai menjadi lapisan nipis, gris dengan sedikit minyak.
4. Campurkan semua bahan untuk inti dan letakkan di atas lapisan doh.
5. Berhati-hati gulung menjadi gulungan. Potong 14-16 bahagian, letak di atas loyang. Biarkan berdiri selama setengah jam.
6. Bakar pada suhu 180 darjah sehingga perang keemasan - kira-kira 20 minit.
7. Campurkan bahan untuk glaze. Sapu makanan yang dibakar dengan hangat.
8. Tunggu sehingga sayu mengeras sepenuhnya.

Roti pecan disimpan untuk masa yang lama, sambil kekal sangat lembut dan lapang.

Kesimpulan

Anda boleh bercakap tanpa henti tentang faedah pecan. Ini adalah sempurna kosmetik semulajadi dan tiada gantinya perubatan semulajadi, boleh diakses oleh semua orang. Apatah lagi hidangan lazat dengan kacang, yang mempunyai rasa yang sangat baik.

Di Amerika Syarikat, pecan adalah makanan istimewa kegemaran, ia ditambah kepada pastri manis dan pelbagai hidangan panas dan sejuk. Orang India Amerika Utara Kacang ini telah digunakan untuk makanan sejak zaman purba, tetapi penggunaan besar-besaran buah-buahan untuk pembuatan produk gula-gula dan tepung bermula pada tahun 80-an abad kesembilan belas. Oleh itu, manfaat dan kemudaratan pecan kepada tubuh masih belum dipelajari untuk masa yang lama; penyelidikan serius mula dijalankan hanya pada separuh kedua abad ke-20.

Rasa dan penampilan Pecan dalam banyak cara serupa dengan walnut, walaupun dagingnya lebih lembut kerana kandungan lemaknya yang ketara. Tumbuhan seperti pokok ini, mencapai ketinggian 25 hingga 40 meter, tersebar luas di benua Amerika, dan juga terdapat di Crimea dan Asia Tengah. Penuaian bermula pada akhir Oktober dan berterusan sehingga April.

Kacang memerlukan iklim yang panas dan lembap untuk masak. DALAM keadaan optimum Tempoh berbuah pokok boleh bertahan selama tiga abad. Pecan yang dikupas dengan cepat hilang paling berfaedah malah menjadi tidak sesuai untuk dimakan kerana rasa tengik yang tidak menyenangkan.

Faedah Kacang Pecan ─ 18 Faedah Kesihatan

1. Mengurangkan paras kolesterol

   Kolesterol berlebihan dalam darah dianggap sebagai salah satu punca utama penyakit jantung, yang telah menjadi momok yang nyata. masyarakat moden. Orang yang didiagnosis dengan tahap kolesterol berlebihan perlu mengambil ubat-ubatan seperti yang ditetapkan oleh doktor. Sementara itu, pemerhatian praktikal telah menunjukkan bahawa penggunaan biasa pecan membantu mengekalkan kolesterol jahat terkawal kerana kehadiran lemak tak jenuh tunggal dan antioksidan dalam buah-buahan.

2. Penambahbaikan sistem kardiovaskular

   Biji kacang ini terkenal kandungan yang tinggi serat, penggunaannya berfungsi sebagai langkah pencegahan penyakit koronari jantung dan beberapa jenis kanser. Pecan mengandungi asid oleik, lemak tak tepu tunggal dan antioksidan yang tinggi. Pengambilan bahan-bahan ini ke dalam badan membantu mencegah berlakunya serangan jantung dan strok, meningkatkan kesihatan sistem kardiovaskular disebabkan brek proses oksidatif dalam darah.

3. Menguatkan sistem imun

   Disebabkan kehadiran mangan, pengambilan pecan membantu meningkatkan pertahanan badan dan meningkatkan daya tahan pelbagai jangkitan dan virus, menghalang kemungkinan banyak penyakit berbahaya.

4. Meningkatkan kekuatan tulang dan gigi

   Fosforus yang terkandung dalam pecan adalah mineral kedua terpenting selepas kalsium, bertanggungjawab untuk kesihatan tulang dan gigi kita. Pengagihan fosforus dalam badan distrukturkan sedemikian rupa sehingga 85% daripada unsur mikro ini berasal dari tisu tulang, dan baki 15% untuk sel dan organ lain. Fosforus juga terlibat dalam membersihkan badan dari toksin; ia diperlukan untuk pembentukan dan penjanaan semula sel DNA dan RNA. Mendapatkan mineral yang mencukupi daripada diet anda membantu mencegah sakit otot, timbul selepas aktiviti fizikal dan latihan kekuatan.

5. Rawatan dan pencegahan diabetes mellitus

   Banyak jenis kacang, termasuk pecan, termasuk dalam diet yang menstabilkan paras gula dalam darah. Ini amat penting bagi mereka yang terdedah atau sudah menghidap diabetes. Penyelidikan perubatan telah membuktikan bahawa mengenyangkan badan dengan serat, vitamin dan mineral memainkan peranan penting dalam mencegah kencing manis 2 jenis.

6. Turunkan tekanan darah

   Institut Negara Kesihatan AS dibangunkan dengan sokongan Jabatan Kesihatan diet khas, yang memerlukan makan 4 hingga 5 hidangan pecan setiap minggu. Pada masa yang sama, anda perlu makan hanya 15 gram kacang hancur atau keseluruhan setiap hari untuk mengembalikan tekanan darah tinggi kepada normal dan memperkayakan menu dengan nutrien.

7. Kecekapan perut dan usus

   Pengenalan kepada diet harian Bahagian kecil pecan meningkatkan proses pencernaan dan menggalakkan pergerakan usus yang teratur. Faktor ini, kerana kandungan serat yang tinggi, menjamin fungsi perut yang stabil dan mengelakkan berlakunya gastrik, kolitis, buasir dan kanser kolon.

8. Menghapuskan kesan toksik dadah

   Dalam sesi kemoterapi antitumor ubat digunakan yang membunuh bukan sahaja sel kanser, tetapi juga berbahaya kepada tisu yang sihat. Kajian telah menunjukkan bahawa makan pecan membantu melindungi jantung, buah pinggang, pundi kencing dan organ lain dari pengaruh negatif ubat kuat, Cyclophosphamide, digunakan untuk merawat kanser paru-paru, ovari, kelenjar susu, dsb.

9. Mengeluarkan proses keradangan

   Pecan mengandungi banyak magnesium, yang, mempunyai sifat anti-radang, mengurangkan pembentukan CRP (protein C-reaktif), TNF (faktor nekrosis tumor α) dan IL6 (interculin-6). Magnesium menggalakkan saluran darah yang sihat, yang membantu mengelakkan penyakit seperti iskemia, arthritis, penyakit Alzheimer dan banyak penyakit lain yang disebabkan oleh keradangan tisu saraf, vaskular dan otot.

10. Memperbaiki komposisi darah

    Kekurangan zat besi membawa kepada penurunan hemoglobin, yang mengancam untuk mengakibatkan anemia. Pecan mengandungi kuantiti yang mencukupi mikroelemen yang dapat memenuhi keperluan zat besi dan mineral berguna lain yang mempengaruhi pembentukan sel darah merah dan sel darah putih. Dengan memasukkan pecan dalam diet anda, anda boleh mengelakkan anemia dan meningkatkan keseimbangan tenaga seluruh badan.

11. Khasiat pecan untuk wanita

    Beberapa kajian perubatan mencadangkan bahawa makan pecan boleh membantu mencegah kanser payudara. Ujian makmal telah menunjukkan bahawa asid oleik yang terkandung dalam kacang menghalang pembahagian sel tumor. Para saintis berharap bahawa pengesahan faktor ini akan membolehkan ramai wanita mengelakkan penyakit yang dahsyat ini. Pada masa ini, kajian tentang sifat berfaedah kacang pecan untuk tujuan rawatan dan pencegahan pelbagai jenis onkologi dihidupkan peringkat awal, tetapi keputusan pertama kelihatan sangat menggalakkan.

12. Membantu dengan penurunan berat badan

    Makan pecan membuatkan anda berasa kenyang untuk masa yang lama, yang membantu anda mengelakkan snek yang tidak disengajakan. Serat tumbuhan juga boleh mempercepatkan metabolisme, yang akhirnya membawa kepada normalisasi berat badan dan pelangsingan.

13. Memastikan warna kulit yang cantik

    Keadaan kulit kita sebahagian besarnya bergantung pada kesejahteraan kita organ dalaman. Pengumpulan bahan toksik dalam badan dinyatakan oleh penampilan jerawat, lesu dan peningkatan kandungan lemak kulit. Pecan, sebagai pembekal serat yang hebat, menormalkan pencernaan, membantu membersihkan perut dan usus, yang mempunyai kesan yang baik terhadap warna dan kesihatan kulit muka dan seluruh badan. Kacang ini juga mengandungi vitamin A dan zink, yang diperlukan untuk mengekalkan keanjalan epidermis.

14. Rangsangan pertumbuhan rambut

    Satu lagi penunjuk kesihatan badan, bersama-sama dengan kulit, adalah cantik rambut yang kuat. Untuk makanan folikel rambut Anda memerlukan bekalan vitamin dan mineral yang mencukupi, yang mana terdapat banyak pecan. Dengan menambah ini lazat dan kacang sihat, anda boleh melupakan kekusaman dan keguguran rambut, menghilangkan masalah hujung bercabang.

    Pecan mengandungi L-arginine yang tinggi. Asid amino ini adalah aplikasi tempatan membantu mencegah keguguran rambut dan merangsang pertumbuhan rambut akibat peningkatan aliran darah ke kulit kepala. Selain itu, L-arginine meningkatkan keanjalan dinding arteri dan menghapuskan pembentukan bekuan darah yang menghalang peredaran darah bebas. Zat besi, yang kaya dengan pecan, membantu mencegah anemia. Meningkatkan tahap mikroelemen ini dalam badan adalah sejenis pemangkin untuk pertumbuhan rambut.

15. Pemeliharaan belia

    Selain vitamin A dan E, pecan kaya dengan asid ellagic. Kompleks bahan-bahan ini, yang merupakan antioksidan yang kuat, menghalang aktiviti radikal bebas, yang menghalang penuaan pramatang kulit, melambatkan penampilan kedutan kecil dan besar, bintik-bintik penuaan dan kecacatan lain yang serupa.

16. Khasiat pecan untuk lelaki

    Makanan yang kaya dengan fosforus membantu mengurangkan sakit dalam otot, yang memberikan kelebihan yang tidak diragukan kepada lelaki yang terlibat dalam sukan lasak. Di samping itu, pengambilan pecan mengurangkan risiko kekejangan, terkehel dan patah tulang, yang sering mengiringi latihan kekuatan yang sengit.

17. Kesihatan Pundi Hempedu

    Hasil daripada kajian yang dijalankan untuk mengkaji kesan makan kacang terhadap risiko penyakit batu hempedu, telah menunjukkan bahawa diet sedemikian mengurangkan kemungkinan dengan ketara kolelitiasis pada lelaki. Sebagai tambahan kepada pecan, saintis mengkaji komposisi kacang tanah, badam, dan walnut. Setiap buah ini mempunyai keberkesanan tertentu dalam mencegah penyakit pundi hempedu.

Kacang pecan - bahaya dan kontraindikasi

• Ciri-ciri bermanfaat yang ada pada pecan tidak menjamin bahawa produk ini sesuai untuk dimakan oleh semua orang. Jika anda tidak pernah makan sebelum ini jenis ini kacang, masukkannya ke dalam diet anda secara beransur-ansur, memerhatikan tindak balas badan.
• Anda perlu pastikan tiada masalah dari luar saluran penghadaman dan juga menghapuskan kejadian alahan. Walaupun diterima dengan baik, anda tidak boleh melebihi satu hidangan 100 gram untuk mengelakkan tekanan yang tidak perlu pada sistem pencernaan.
• Pastikan anda ingat bahawa pecan ada kandungan kalori yang tinggi. Oleh itu, penyalahgunaan produk boleh menyebabkan penambahan berat badan yang berlebihan. Orang yang mengalami obesiti dinasihatkan untuk mengelakkan sepenuhnya kehadiran kacang ini dalam menu mereka.
• Pesakit yang didiagnosis dengan hati berlemak juga tidak boleh makan pecan untuk mengelakkan kemungkinan komplikasi penyakit.

Apa lagi yang berguna?