Cum să începi o afacere de producție mancare de bebeluși?

Una dintre cele mai profitabile domenii de afaceri este producția de alimente pentru copii. Ținând cont de creșterea natalității și de costul alimentației per copil în familie, cererea pentru aceasta este în continuă creștere. Crea producție proprie destul de dificil și consumator de timp. Insa investitiile mari (nu doar cele materiale) sunt justificate de profitabilitate si de numeroase oportunitati de imbunatatire a productiei si a calitatii produselor.

Varietăți de mâncare pentru copii

Mâncarea pentru bebeluși este foarte diversă. Există următoarele tipuri:

1) Pe bază de lapte. Acest tip de formulă pentru sugari este destinat să înlocuiască laptele matern în primii ani de viață ai unui copil. La rândul său, se împarte în:
- adaptat
- parțial adaptat
- uscat
- lichid
- adaptat
- proaspăt
- lapte fermentat

Această grupă include și toate tipurile de caș, iaurturi, lapte. Astfel de produse sunt potrivite pentru persoanele în vârstă.

2) Pe bază de cereale. Această categorie include cerealele care sunt îmbogățite cu vitamine și sunt date copiilor ca alimente complementare.

3) Pe bază de legume, fructe. Printre aceste produse se numără piureuri, sucuri pentru bebeluși, care se pot da de la vârsta de 3 luni.

4) Produse din carne: conserve pe bază de carne sau pește. Sunt hrănitoare și bogate în calorii și este permis să le hrănești copiilor de la 7 luni.

5) Alimente dietetice. Acestea sunt împărțite în subcategorii și sunt date acelor copii care au probleme cu corpul.
- fără lactoză
- fara gluten
- cu bifidobacterii
- bazat pe hidroliza proteinelor

Mâncarea pentru copii ca afacere

Producția de alimente pentru copii ca afacere este o sarcină destul de dificilă. Prin urmare, în prima etapă, este mai bine ca antreprenorii începători să se concentreze pe acele produse care nu numai că sunt la mare căutare, ci și au o durată lungă de valabilitate, împreună cu un proces tehnologic simplu.

Dintre avantaje, perspectivele pentru echipamente ar trebui evidențiate separat, deoarece este destinat nu numai producției de alimente pentru copii. , dar în general pentru eliberare produse lactate fermentateși conserve de carne.

Pentru a deschide o astfel de afacere, veți avea nevoie un numar mare de capital de pornire: aproximativ 8 milioane de ruble (excluzând echipamentele). Este foarte dificil să preziceți venituri specifice, dar în general imaginea arată astfel: dacă produceți 90 de tone de piure pentru copii, adică 360 de mii de conserve a câte 250 g fiecare (adică aproximativ 3 mii de conserve pe oră), atunci la minim 130 de tone pe lună vor fi necesare materii prime. Costurile vor fi de cel puțin 3 milioane de ruble.

Dacă luăm ca exemplu amestecul de lapte, atunci producția unei tone va consuma materii prime cu un cost total de 114.000 de ruble. În același timp, un borcan de piure de cartofi nu costă mai mult de 20-25 de ruble, iar amestecul de lapte - nu mai mult de 140 de ruble.

Tehnologia de fabricație ca început de afaceri

Cel mai important lucru pe care trebuie să-l căutați atunci când începeți o afacere este tehnologia de producere a hranei pentru copii. Include mai multe etape:

1. Acceptarea materiilor prime.
2. Verificând.
3. Purificarea materiilor prime.
4. Pregătirea.
5. Amestecare, dozare.
6. Ambalare.
7. Ambalarea produsului finit.

Dar în producția fiecărui tip de aliment are propriile sale caracteristici. De exemplu, formulele de lapte au două etape de procesare. Mai întâi se iau materiile prime, apoi se curăță, se sortează, se răcesc. Înainte de producția propriu-zisă, acesta este încălzit și separat. După aceea, laptele este pasteurizat, normalizat și omogenizat. Materiile prime sunt diluate cu zahăr din lapte, încălzite și rafinate. La o temperatură de peste 100 de grade, amestecul este procesat, se adaugă vitamine și se omogenizează. În etapele ulterioare, amestecul este uscat într-o instalație specială. Apoi se amestecă cu restul ingredientelor și se ambalează.

Amestecurile de fructe și legume trec prin următoarele etape.

1) pregătitoare. Materiile prime sunt sortate, curățate de fructele putrezite, iar semințele și semințele sunt recoltate în fructe bune.

2) După curățare, materia primă este spălată, zdrobită și, în același timp, este necesară păstrarea tuturor elementelor utile.

4) Apoi se amestecă, se trimite la încălzire și se omogenizează dacă este necesar.

5) Masa este încălzită până la 85 de grade, încărcată într-un recipient și astupată.

Amestecurile de cereale au următoarea tehnologie de producție. Cereale se curata pe instalatii magnetice si se trece prin site speciale. Înainte de cernere, crupele sunt fierte la abur. Apoi se zdrobește și se cerne din nou. Următorul pas: amestecarea componentelor terciului. Un separator electromagnetic verifică amestecul pentru impurități inutile. După aceea este ambalat în cutii, pachete, cutii.

Conserve și etapele producției

1) Materiile prime sunt prelucrate (se separă carnea și peștele de oase), tăiate în bucăți.

2) Materiile prime sunt zdrobite, amestecate cu componente.

3) Apoi se filtrează, se albește, se omogenizează, se îndepărtează aerul.

4) Ultima etapă este ambalarea și sterilizarea timp de o jumătate de oră la o temperatură de 120 de grade.

Materii prime pentru productie

Materiile prime sunt achiziționate de la furnizori fie din Rusia, fie din străinătate. Laptele de orice consistență, smântâna, untul și smântâna sunt folosite ca lapte crud. Materiile prime din cereale includ cereale, făină. Carnea crudă include toate tipurile de păsări, organe și carne. Toate fructele de pădure, fructele și legumele sunt folosite ca materii prime pentru fructe și legume. Un sortiment mare de pește este achiziționat din materii prime de pește: ocean, apă dulce, mare.

Echipamente si spatii pentru productie

Este evident că întregul proces tehnologic trebuie efectuat la fabrică, care, la rândul său, trebuie să îndeplinească cerințele tuturor tipurilor de siguranță. Camera trebuie să fie echipată cu sistem de ventilație. Atelierul trebuie să fie echipat cu diferite tipuri de ventilație, conform cerințelor de igienă. Toate depozitele, laboratoarele, spațiile casnice sunt dotate cu sisteme de ventilație separate.

Potrivit SanPiN, aerul care intră în cameră trebuie să treacă prin filtre de curățare. Toate produsele nu trebuie ținute în apropierea dispozitivelor de încălzire sau în lumina directă a soarelui.

Echipamentul de care aveți nevoie pentru producție mâncare pentru copii șiși anume produse din materii prime fructe și legume.

1) Mașină de spălat - 300.000 de ruble.
2) Concasor - 50.000 de ruble.
3) Unitate termică cu abur - 500.000 de ruble.
4) Blancher - 70.000 de ruble.
5) Masina de frecat - 350.000 de ruble.

Echipamente necesare pentru producerea cerealelor.

1) Mașină de decorticat cereale - 200.000 de ruble.
2) Sifter - 12.000 de ruble.
3) Unitate de măcinare - 150.000 de ruble.
4) Uscător cu șurub - 300.000 de ruble.
5) Aspirator - 70.000 de ruble.
Echipamente pentru producerea conservelor.
1) Camere pentru dezghețare - 300.000 de ruble.
2) Mașină pentru măcinarea materiilor prime - 150.000 de ruble.
3) Frigidere - 150.000 de ruble.
4) Unități pentru dezosarea cărnii - 200.000 de ruble.
5) Unitate pentru amestecare / sărare - 250.000 de ruble.

Echipament general.

1) Mașină de cusut - 500.000 RUB
2) Autoclavă - 600.000 de ruble.
3) Mașină de spălat - 400.000 de ruble.
4) Mașină de etichetat - 200.000 de ruble.
5) Mașină de umplere - 1.000.000 de ruble.
6) Pompă - 40.000 de ruble.
7) Rezervor - 650.000 de ruble.
8) Transportor cu bandă - 25.000 de ruble. pe metru,
9) Cântare, cărucioare, încărcătoare, ferăstraie.

Angajati si posturi

Va trebui să angajați un număr mare de angajați pentru posturi de muncă.
- Mutătorii
- Ingineri
- Lucrători auxiliari
- Curățători
- Contabil
- Ambalatori
- Ambalatori
- Tehnologii
- Manageri de depozit
- Paznici

Numărul de angajați depinde de mărimea întreprinderii. Deși totul este automatizat, este totuși nevoie de oameni pentru a controla procesul tehnologic.

Documente importante

Pentru a deschide o astfel de afacere, trebuie să obțineți un certificat de înregistrare de stat. Vor fi necesare următoarele documente:
1) Cerere de înregistrare,
2) documentație tehnică,
3) eticheta de consumator,
4) Rezultatele testelor de produs,
5) Actul de eșantionare,
6) O copie a mărcii.

Cumpărători

Toate produsele fabricate prin intermediari merg pe rafturile magazinelor. Public țintă sunt parintii. Produsele pot ajunge nu numai direct în supermarketuri, ci și în magazinele specializate pentru copii.

Cum să atragi clienți și să crești vânzările?

Având în vedere că există deja mulți producători care și-au dovedit partea mai buna Puteți folosi câteva sfaturi pentru a crește vânzările și a atrage clienți.

1) Trebuie să încercați să extindeți în mod constant gama, să lansați produse noi.

2) Este important să vă faceți timp pentru a împacheta. Ar trebui să fie confortabil și etanș.

3) Ambalarea trebuie efectuată în borcane mici, în care trebuie aplicate suplimentar tuburi sau linguri.

Producția de hrană pentru copii este un proces complex care necesită nu doar cunoștințe și experiență inițială, ci și investiții mari. Prin urmare, nu ar trebui să creați în mod imprudent o întreprindere. În primul rând, este necesar să vă evaluați cu atenție punctele forte, nivelul de conștientizare și abia apoi să începeți să dezvoltați o strategie pentru crearea unei întreprinderi.

Echipamentele de înaltă calitate pentru producția de alimente pentru bebeluși reprezintă o garanție a prosperității economice pentru producătorii de produse pentru bebeluși din țară și din străinătate.

Echipamentele de producție sunt împărțite în:

• Rezervoare de vid pentru evaporare, spălare, gătit;
• omogenizatoare;
• pompe;
• presa;
• produse de curățare;
• linii de antrenare pentru umplere, umplere, ambalare.

În funcție de tipul de produse pentru copii (sucuri, amestecuri, piureuri), producția necesită un anumit set de echipamente tehnice.

Descrierea echipamentelor pentru producerea hranei pentru copii

O mașină modulară de mare viteză CIP (Cleaning In Place) este utilizată în toate zonele de producție. Este format dintr-un recipient cu un volum de 100 până la 30 de mii de litri. Această mașină de spălat este necesară pentru curățarea spațiilor închise și a conductelor echipamentelor de producție cu soluții speciale.

Spălarea CIP constă în:

• conducte de preaplin;
• termometru;
• tuburi de măsurare;
• orificiu de admisie;
• conducta de evacuare;
• dozatoare pentru lichide;
• un cap care efectuează spălarea directă;
• trapa;
• pompe pentru furnizarea soluțiilor de curățare.

Mașina de spălat este controlată de o telecomandă, cu ajutorul căreia se dorește regim de temperatură si presiune. Concentrația alcalinelor, căile de mișcare a soluțiilor pot fi, de asemenea, reglate. Disponibilitatea unei spălări neîntrerupte curățenie complexă garantează funcționalitatea, durabilitatea, funcționarea în siguranță a echipamentelor de producție, curățenia și calitatea produselor pentru bebeluși.

Echipamentul pentru producția de alimente pentru copii se caracterizează prin utilizarea următoarelor modele:

1. Reactor de tip vid. Este reprezentat de un cazan, un vas dublu cu manta de abur si un izolator impotriva fluctuatiilor de temperatura. Este conceput pentru tratament termic fructe, legume, carne, lapte.


2. Mixer in vid pt carne tocată... Realizează cea mai fină măcinare a cărnii de pasăre fiartă. Datorită muncii sale bine coordonate, este posibil să se obțină o consistență curată, delicată și uniformă a piureului pentru copii, fără cel mai mic cocoloaș.


3. Dezaeratorul cu vid îndepărtează bulele de gaz din lapte sau suc pasteurizat la o dinamică a temperaturii din rezervor de la 68 la 60 de grade Celsius.


4. Pompe de dozare. Modul optim aspirarea și pomparea piureurilor gata preparate, a cerealelor în recipiente comerciale asigură calitatea umplerii ambalajului primar.

Pachetele cu alimente pentru copii merg la cutiile de transport, care sunt așezate prin mecanismul de stivuire pe paleți de lemn. Aici are loc împachetarea și marcarea filmului. Specialiștii în standardizare prelevează probe de control pentru a studia etanșeitatea, procentul de impurități admisibile. Până la finalul examinării, întregul lot fabricat este în carantină.

Conserve de fructe și fructe de pădure

Conservele pentru copii sunt produse într-o gamă largă: fructe, legume, fructe și legume, legume și carne, carne etc.

Conserve de fructe și fructe de pădure

Sortimentul de conserve de fructe asemănătoare piureului pentru alimente pentru copii include mai multe grupuri de produse care diferă în compoziția componentelor lor:

• piure natural fără aditivi din pere, mere și amestecurile acestora;
• piure cu zahăr din caise, prune, prune cireșe, cireșe, pere, căpșuni, zmeură, piersici, prune, afine, coacăze negre, măceșe, mere de același tip sau dintr-un amestec de două sau trei tipuri din aceste fructe și fructe de pădure . Se adauga zahar in cantitate de 5 - 18%, in functie de aciditatea fructului;
• piure din fructe tropicale semifabricate cu zahăr;
• piure de mere sau mere și morcovi cu fructe de pădure (coacăze roșii, afine, coacăze negre, cătină) sau sucuri de măceșe;
• piure dintr-un amestec de fructe, fructe de pădure, legume și sucuri;
• piure de mere cu lapte, zahar si cereale (gris, orez);
• piure de mere, cireșe sau prune cu smântână și zahăr;
• creme de fructe și fructe de pădure dintr-un amestec de mere cu căpșuni, afine sau aronia cu adaos de zahăr și gris;
• cocktailuri cu fructe și fructe de pădure;
• deserturi din fructe si fructe de padure din prune, mere sau un amestec de mere cu cirese, prune sau coacaze negre cu adaos de zahar, amidon modificat si zer.

Conserve de fructe și piure de fructe de pădure, cu excepția a trei ultimele grupuri, poate fi produs fortificat, cu adaos de acid ascorbic 0,05%.

Baza tuturor tipurilor de piure de fructe conservate este piureul din fructe și fructe de pădure de același tip sau amestecate cu alte piureuri de fructe sau legume.

Tehnologia de producere a piureului pentru toate tipurile de conserve asemănătoare piureului este aproximativ aceeași.

Pentru producerea conservelor de piure de fructe se folosesc linii asamblate formate din mașini tipuri diferite sau complexe de echipamente pentru prepararea anumitor tipuri de materii prime.

Prepararea fructelor și fructelor de pădure. Materiile prime care sosesc sunt mai întâi sortate pe transportoare cu role (fructe semințe) sau cu bandă, îndepărtând exemplarele necoapte, putrezite, mototolite afectate de boli sau dăunători agricoli, precum și impuritățile străine, apoi spălate în două mașini de spălat tip transportor sau ventilator instalate succesiv. , fructe de pădure - în mașini de spălat cu vibrații sau sub duș la o presiune a apei de 30 - 50 kPa

Schema tehnologică de preparare a fructelor cu sâmburi și sâmburi:

1 - basculant cutie de paleti; 2 - masina de spalat rufe; 3 - masina de spalat rufe unificata; 4- transportor; 5- lift; 6 - concasor; 7- mașină de îndepărtat tulpini; 8 - mașină de perforat oase

După spălarea cireșelor, cireșelor, prunelor și fructelor de pădure, tulpinile sunt îndepărtate cu o mașină rotativă sau liniară. Boabele sunt, de asemenea, curățate de crenguțe și sepale. Fructele de sâmburi sunt eliberate de sâmburi pe mașini pentru îndepărtarea sau zdrobirea lor. Când se folosesc mașini de frecat, fructele sunt preîncălzite pentru a înmuia pulpa. Mașinile de frecat trebuie să aibă site din oțel inoxidabil cu găuri de 5 - 7 mm în diametru, în funcție de dimensiunea semințelor din fruct. Înainte de a începe lucrul, mașinile de găurit și ștergătoarele trebuie reglate astfel încât să nu rămână pulpă pe groapă.

Pentru a îndepărta semințele din proaspete, netratate cu căldură, prunele și caisele folosiți o mașină, pentru a îndepărta semințele din cireșe, cireșe și prune cu fructe mici - mașini de sâmbure cu un singur tambur.

Fructele din sâmburi sunt zdrobite pe concasoare de diferite tipuri în bucăți de 3 - 5 mm.

Măceșul se zdrobește pe concasoare tip grătar D 1-7,5. Masa zdrobită este filtrată printr-o sită cu un diametru al găurii de cel mult 5 mm pentru a îndepărta semințele și firele de păr, spălată sub duș timp de 2 minute la o presiune a apei de 30-50 kPa.

Morcovii sunt curățați de impuritățile uscate și spălați secvențial în mașini de spălat cu pale și tambur, apoi capetele sunt tăiate și curățate într-un aparat termic cu abur sau o mașină de spălat cu carborundum. După curățare, curățarea și clătirea manuală se efectuează sub duș cu apă la o presiune de 300 kPa.

Morcovii pregătiți sunt zdrobiți pe un concasor D 1-7,5 în bucăți cu o secțiune transversală maximă de 3 - 5 mm.

Pentru prepararea morcovilor, se recomandă utilizarea unui set de echipamente, care asigură efectuarea mecanizată a tuturor operațiunilor de mai sus.

Un set de echipamente pentru prepararea morcovilor:

1 - basculant container; 2, 7 - șaibe cu palete; 3 - masina de spalat cu tambur; 4 - transportor pentru tunderea capetelor morcovilor; 5 - transportor inclinat; 6- albitor cu abur; 8 - transportor de inspecție; 9, L - lifturi; 10 - albitor; 12 - mașină de tăiat; 13, 15 - containere; 14 - pompa; 16 - separator de apă

Un set de echipamente pentru prepararea dovleacului și dovleceilor:

1 - basculant container; 2 - mașină pentru încuietoare; 3 - masina de spalat rufe; 4- masa; 5- mașină pentru tăierea tulpinii; 6, 8 - transportoare; 7- estrus; 9 - masina de spalat rufe; 10 - transportor pentru inspecția și tăierea măduvelor de legume; 11 - mașină pentru tăiat în cercuri; 12 - lift; 13 - concasor; 14 - mașină de fiert; 15, 17 - containere; 16 - mașină de șters; 18 - pompa; 19 - panou de control

Dovleacul se spală de două ori și se curăță de coajă. În absența unui strat subcrustal verde, este permisă procesarea fără purificare. În acest caz, scoarța este separată prin frecare.

Apoi dovleacul se taie bucăți, se îndepărtează semințele și tulpina, după care se taie în bucăți mai mici prin tăiere și se zdrobesc în bucăți de 3 - 5 mm în secțiunea cea mai mare.

Pentru prepararea dovleacului este recomandabil să folosiți un set de echipamente, care, totuși, nu prevede curățarea mecanizată a dovleacului de coajă.

Zdrobirea fină a fructelor, în special a merelor, ar trebui să fie efectuată de preferință într-un mediu cu abur pentru a păstra vitaminele și alte substanțe biologic active de la distrugere.

Gătit și ștergere. Materiile prime preparate și cântărite de un tip sau amestecate cu alte componente în conformitate cu rețeta sunt introduse pentru fierbere într-un aparat sau cu șuruburi.

Boabele se servesc pentru fierbere imediat după spălare fără zdrobire prealabilă.

În aparat, materia primă este fiartă în mod continuu sau discontinuu sub presiune.

La muncă continuă aparatul este umplut cu materii prime, supapa de închidere a orificiului de descărcare este deschisă și acţionarea acestuia este pornită. După aceea, gătitul se efectuează continuu cu mixerul pornit și alimentarea cu abur, materiile prime sunt încărcate și descărcate simultan, continuu.

Când funcționează sub presiune, aparatul este încărcat cu materii prime și etanșat cu robinete. Digestia se realizeaza dupa regimul stabilit pentru acest tip de materie prima.

Atunci când materiile prime sunt gătite împreună, anumite tipuri de fructe și legume zdrobite sunt încărcate secvențial, ținând cont de durata de gătire a fiecărui tip de materie primă.

După terminarea fierberii tuturor tipurilor de materii prime, presiunea din aparat este eliberată și produsul este descărcat prin mecanismul de descărcare. În albitoarele cu șurub, lucrul se desfășoară continuu.

Când fierbeți măceșe și prune uscate, la agentul de fierbere se adaugă apă într-o cantitate de PO% din masa fructului.

Cu fierbere continuă, fiecare tip de materie primă este prelucrat separat, iar amestecul este alcătuit din masa piureată conform rețetei.

Fructele și boabele fierte sunt trimise imediat la ștergere. Pentru ștergere, se folosește o mașină de ștergere dublă cu un diametru al orificiului sitei de 1,2-1,5 și 0,7-0,8 mm. Pentru o îndepărtare maximă a părului, trandafirul de câine este șters pe un al treilea extractor cu un diametru al deschiderii sitei de 0,4 mm.

Prepararea semifabricatelor. Piureurile și sucurile semifabricate, umplute la cald în recipiente de sticlă, se folosesc după cum urmează. Un recipient cu un semifabricat este spălat temeinic afară, apoi deschis într-o cameră separată. Dacă există un cip pe gâtul conservelor, produsele semifabricate nu sunt permise în producție.

După golire, recipientul se clătește cu o cantitate mică bând apă(până la 10% din masa piureului). Apa de spălare se adaugă în piure.

Piureul de cartofi semifabricat pentru umplerea la cald și conservarea aseptică se încălzește la 60 ° C și se șterge pe un pulper cu diametrul ochiului de 0,7 - 0,8 mm.

Fructele și fructele de pădure congelate rapid sunt eliberate de ambalaj și transferate pentru fierbere și ștergere, ca și fructele proaspete.

Pregătirea materialelor. Uleiul de vacă este eliberat de ambalaj, curățat de reziduurile de hârtie și de un strat de suprafață oxidat, topit în digestoare la 60 ° C și filtrat pe un filtru cu un diametru al orificiului de sită de 0,7 - 0,8 mm.

Suprafața pachetelor de acizi citric și ascorbic este ștearsă cu grijă de praf, ambalajul este deschis și, turnând conținutul cântărit în recipient, împiedică posibilitatea pătrunderii impurităților în produs.

Grișul se trece printr-o sită cu un captator magnetic.

Orezul este preparat pe un complex de echipamente, care include o sită, un canal hidraulic, două recipiente, un încălzitor, un separator de apă și o unitate de albire.

În absența unui astfel de complex, orezul este trecut printr-un separator de curățare a cerealelor, de unde sunt îndepărtate impuritățile mici, ușoare, apoi printr-un jgheab hidraulic cu dispozitiv pentru îndepărtarea impurităților grele. După curățare, orezul este spălat într-o mașină de spălat cu agitare (vibrație) și fiert în apă la 38 ± 2 ° C timp de 15 - 20 de minute până când greutatea orezului crește de 2,5 ori.

Complex de echipamente A9-KLM / 15 pentru prepararea orezului:

1 - cântare; 2 - canal hidraulic; 3, 8, 12 - containere; 4, 6, 7 - pompe; 5 - recipient pentru albire; 9 - separator de apă; 10 - cadru; 11 - transportor

Schema tehnologică pentru prepararea laptelui și a smântânii:

1 - cisternă; 2, 8 - containere cu greutăți; 3, 6 - recipiente pentru depozitarea laptelui; 4, 7, 9 - pompe; 5 - schimbător de căldură

Zahărul granulat este trecut printr-o sită cu o capcană magnetică cu dimensiunea deschiderii de cel mult 3 mm. Zahărul cernut se adaugă uscat sau sub formă de sirop de concentrația necesară, în funcție de tipul de produs.

Siropul se prepara intr-o statie de sirop sau in cazane cu pereti dubli cu agitator. După ce zahărul se dizolvă, soluția se fierbe timp de 10 minute, apoi se filtrează printr-un filtru de sită cu diametrul orificiului de sită de 0,7 - 0,8 mm sau printr-o cârpă.

Laptele, smântâna și zerul sunt filtrate printr-un filtru de sită cu diametrul orificiului de sită de 0,7 - 0,8 mm, apoi se pasteurizează în pasteurizatoare cu plăci la 74 ± 2 ° C timp de 15 -20 s, se transferă la amestecare sau se răcesc în aceleași pasteurizatoare până la 30 ° C și trimis la depozitare la frigider.

Amestecarea. Piureurile si materialele de fructe preparate se amesteca dupa reteta in evaporatorul MZS-320, care ofera posibilitatea incalzirii si evacuarii amestecului.

Dozarea piureului și a altor componente se realizează în greutate sau volum, în funcție de tipul de produs. După amestecare, produsul trebuie să aibă o consistență uniformă omogenă.

Dezaerare, încălzire, omogenizare.În producția de conserve piure, masa finită este transferată la dezaerare și încălzire, iar în producția de conserve omogenizate, este trimisă la omogenizare.

Omogenizarea se realizează în omogenizatoare cu piston etc.

Când se face conserve cu orez, la amestec se adaugă orez fiert după omogenizare, ceea ce facilitează acest proces și face conservele mai atractive aspect... Masa ștearsă sau omogenizată preparată este dezaerată în aparatul MZS-320 la o presiune reziduală de 41 - 34 kPa timp de 10 - 20 s sau într-un dezaerator de tip pulverizare continuă la o presiune de 60 - 70 kPa timp de 5 - 8 s.

După dezaerare, produsul este încălzit la o temperatură de 85 ± 2 ° C într-un aparat MZS-320 de tip lot sau în încălzitoare tubulare continue sau alte tipuri de încălzitoare. Încălzitorul optim pentru masele de piure este un schimbător de căldură cu o suprafață de încălzire curățată.

Masa încălzită cu o temperatură de cel puțin 85 ° C este trimisă pentru umplere, sigilare și sterilizare sau pasteurizare.

Ambalare și etanșare. Masa preparată asemănătoare piureului încălzit la o temperatură de cel puțin 80 ° C este ambalată în recipiente care au trecut igienizarea necesară.

Conservele destinate vânzării în rețeaua de vânzare cu amănuntul sunt ambalate în borcane de sticlă de tip I cu o capacitate de cel mult 0,25 dm3, tip II - cu o capacitate de cel mult 0,35 dm3 și borcane metalice lăcuite cu o capacitate de cel mult 0,25 dm3. În producția de conserve de la ordinele organizațiilor comerciale pentru instituțiile pentru copii, conservele se ambalează în borcane de sticlă cu o capacitate de până la 3 dmc.

Ambalarea se realizează pe mașini de dozare și umplere destinate dozării volumetrice și umplerii cutiilor cu produse piure. Cutiile umplute sunt sigilate cu capace metalice lacuite pe mașinile automate de cusut în vid sau cu o mașină de cusut în vid cu vapori. Pentru borcanele din sticlă de tip II, se folosește o mașină de etanșat vapori-vacuum B4-KUT-1.

B4-KUT-1 Mașină de acoperire cu vid cu abur:

1- pat; 2 - mecanism de acoperire; 3 - aragaz cu panou de comanda; 4 - cutie de viteze; 5 - conduce; 6 - magazin de acoperire; 7 - mecanism de alimentare; 8 - supraîncălzitor; 9 - transportor

Cutiile umplute rulate sunt transferate imediat pentru sterilizare (pasteurizare). Timpul de la rularea conservelor cu produsul până la începerea sterilizării nu trebuie să depășească 30 de minute. Sterilizați conserve asemănătoare piureului pentru alimente pentru copii în autoclave verticale și orizontale, instalații submersibile de pasteurizare continuă și dispozitive continue

Toate tipurile de conserve pentru copii sunt sterilizate in autoclave si aparat continuu, in instalatiile submersibile se sterilizeaza doar piureuri de fructe monocomponente sau bicomponente cu sau fara zahar si sucuri.

La pasteurizarea în instalații de tip imersie, înainte de umplere, piureul trebuie încălzit într-un schimbător de căldură cu o suprafață de curățat la 98 + 2 ° C cu menținerea la această temperatură timp de 2 min 40 s. Apoi este răcit la 85 ° C, ambalat la această temperatură, sigilat, pasteurizat într-un pasteurizator de tip imersie la 90 ° C timp de cel puțin 26 de minute, apoi răcit în 12 minute la 40 ° C.

La sterilizarea piureului de conserve în dispozitive continue, produsul trebuie să aibă o temperatură inițială de cel puțin 80 ° C. Apoi, produsul din aparat este încălzit treptat la 100 ° C, menținut la această temperatură pentru un anumit timp, în funcție de tipul de conserve și, de asemenea, este răcit treptat la 30 ° C.

În pasteurizatoarele de irigare, se realizează și o încălzire treptată a produsului datorită irigarii cu apă la o temperatură schimbătoare de trei ori, menținând temperatura de pasteurizare atinsă de 95 - 98 "C, apoi temperatura se reduce treptat prin irigare cu apă.

Schema tehnologică de producere a conservelor, inclusiv operațiunile de fierbere, ștergere, amestecare, omogenizare, dezaerare, încălzire, umplere, etanșare

Schema tehnologică pentru producția de conserve de piure:

1 - sudor; 2.4 - mașini de frecat; 3, 5, 9 - pompe; 6 - un recipient cu agitator; 7 - omogenizator; 8 - dezaerator; 10 - încălzitor; 11 - mașină de umplere; 12, 14 - transportoare; 13 - mașină de acoperire

În conformitate cu GOST 15849-89 pentru conservele de fructe și fructe de pădure pentru alimente pentru copii, piureul natural din mere, pere și un amestec de fructe trebuie să conțină solide solubile 10 - 12%, acizi organici (pentru acidul malic) 0,2 - 0,6%, piure de fructe cu zahăr - solide solubile până la 14% (măr) sau până la 24% (coacăz negru).

Sortimentul de conserve de fructe tropicale piure include piure de cartofi cu zahăr din banane, guava, mango și papaya de același tip sau amestecați cu alți cartofi piure (prune cireșe, mere).

Nectarurile (sucuri cu pulpă) sunt produse din fructele de banane, guava, mango, papaya și amestecurile acestora. Cantitatea de zahăr adăugat în nectare variază de la 2,7% (nectar de banane) la 10% (nectar de papaya), iar acidul citric - 0,15 - 0,2%.

Amestecurile rezultate se omogenizează la o presiune de 15-17 MPa (pentru nectare) și 12 MPa (pentru piure). Produsele omogenizate sunt dezaerate la 35 - 40 ° C și o presiune reziduală de 6 - 8 kPa, apoi încălzite la 80 "C și ambalate.

Borcanele si sticlele sigilate cu piure sau nectar se sterilizeaza in autoclave la 100°C sau pasteurizatoare continue la 95°C.

Cremele și deserturile diferă de piureurile de fructe prin compoziția și consistența lor. Cremele sunt făcute din mere sau sos de mere cu adaos de căpșuni, afine, piure de aronia, zahăr și gris.

Deserturile sunt făcute din prune, mere, coacăze negre, cireșe sau amestecuri ale acestora. La partea de fructe se adaugă amidon, zahăr și zer. La prepararea deserturilor, piureul de cartofi este mai întâi amestecat cu zahăr și încălzit la 55 - 60 ° C, apoi un amestec de amidon fosfat de porumb cu zer de lapte, preîncălzit la 40 ° C, este alimentat în încălzitor.

La fabricarea cremelor de fructe și fructe de pădure griş preamestecat cu zahăr, apoi servit într-un încălzitor, unde masa de fructe a fost pusă în prealabil. După amestecare, produsul este alimentat la dezaerare și încălzire. Masa fierbinte este ambalată în borcane de sticlă cu o capacitate de 0,25 dm3, sigilată și sterilizată în autoclave. Cremele se sterilizează la 100°C timp de 20 de minute, deserturile la 100°C timp de 45 de minute.

Carne și legume și fructe și legume conserve grosier și conserve, tăiate în bucăți

Conservele tocate grosier includ urmatorul sortiment: spanac cu carne si cartofi, mazare verde cu orez si morcovi, sos de dovlecei de legume, morcovi cu sos de mere, morcovi cu piure de caise, dovleac cu orez, compot de prune uscate.

Conservele, tăiate în bucăți, includ:

primele feluri de prânz: supă de legume cu Mazăre, supa de legume cu conopida, supa de varza verde, spanac cu carne, supa de legume cu carne si cartofi, supa de legume cu carne;

al doilea pranz: mazare verde in sos de smantana, morcovi in ​​sos de smantana, morcovi cu mazare verde in sos de smantana, tocanita de legume in sos de rosii, tocanita de legume cu carne in sos alb, ficat cu legume in sos de smantana, carne cu legume.

Spălarea, curățarea, inspecția, albirea se efectuează în același mod ca și în producția de conserve de piure pentru alimente pentru copii.

Legumele pregătite se toacă. Verdeturile sunt tăiate la mașină sau tăiate cu cuțite în bucăți de cel mult 5 mm, varza albă și dovlecelul sunt zdrobite în zdrobitoare în bucăți de 3 - 5 mm. Cartofii pentru conserve tăiate grosier trebuie să aibă bucăți de 3 - 7 mm; pentru conserve, tăiate în bucăți

Linie tehnologică pentru prepararea cărnii și ficatului:

1 - cantare platforma; 2- cos; 3 - oala de gatit; 4- lift; 5 - feliere carne; b - ibric de gătit KV-600 „Volcano”; 7 - pompa centrifuga; 8 - reactor MZS-316; 9 - palan electric; 10 - filtru; 11 - lift; 12 -

sucurile, cartofii cruzi sunt tăiați în cuburi cu dimensiunea fațetei de 6 - 10 mm. După curățare, ceapa se taie în cercuri de 3 - 5 mm grosime și se călește în ulei vegetal rafinat la 110 ° C timp de 20 - 30 de minute.

După albire, morcovii sunt tăiați pentru conserve tăiate grosier în bucăți de 3 - 5 mm, pentru conserve tăiate bucăți - în cuburi cu dimensiunea feței de 6-10 mm.

Dovleacul se prepară ca pentru piureul conservat, apoi se fierbe și se freacă pe ștergător dublu prin site cu deschideri de 1,2-1,5 și 0,7-0,8 mm.

După albire, spanacul și măcrișul sunt măcinate pe un blat cu un diametru al găurii pentru grilă de 5 - 7 mm.

Un set de echipamente este folosit pentru a procesa carnea și ficatul pentru conserve. După dezosare, filare și inspecție, carnea este tăiată în bucăți cu o greutate de 100-200 g și albită în apă la 98 ° C timp de cel puțin 30 de minute cu un raport de greutate a cărnii la apă de 1: 1,5.

Ficatul de vițel și de vită este venat, înmuiat și albit, ca la fabricarea conservelor de piure. Ficatul albit este măcinat pe un blat cu un diametru de 10 mm.

Materialele de fructe și legume și semifabricatele sunt preparate în același mod ca piureul din conserve.

Ouăle se inspectează și se spală în apă curentă, apoi se sparg și se toarnă într-o cană mică; asigurându-vă că ouăle sunt proaspete, serviți-le pentru amestecare.

Amestecarea și încălzirea conservelor măcinate grosier. Materiile prime și materialele pregătite sunt amestecate în conformitate cu rețeta pentru acest tip de conserve într-un mixer închis cu un agitator MZS-320, unde amestecarea se efectuează simultan cu încălzirea masei la 85 ° C. Masa fierbinte este servită pentru ambalare.

În producția de conserve, tăiate în bucăți, care includ primul și al doilea fel de mâncare de prânz, se prepară separat faza lichidă (dresing, dressing, sos) și amestecurile de legume și carne.

Prepararea dressingului, turnarea și sosul. Se prepară sosuri pentru supa de varză verde și spanac cu carne. Pansamentele includ ouă, lapte, făină de grâu, bulion.

Se prepară sosuri: alb, roșii și două tipuri de smântână.

Compoziția sosului alb include: unt de vacă, zahăr, sare, făină, bulion de carne. Conținutul de substanță uscată este de 16,5%.

V sos de rosii include: unt, zahar, sare, piure de rosii, faina, bulion. Conținutul de substanță uscată este de 24%.

Sosul de smantana pentru legume include: unt, smantana, zahar, sare, faina si apa. Conținutul de substanță uscată este de 29,5%. Sosul de smantana pentru preparate din carne include si piure de rosii, continutul de substanta uscata din acest sos este de 21,5%.

Toate componentele care compun co-temperatura produsului nu sunt mai mici de 80 ° C. La umplerea supelor se folosesc mașini de dozare și umplere, în care faza solidă este mai întâi dozată în cutie, apoi cutia este umplută cu turnare.

ca sau dressing, încărcați în conformitate cu rețeta într-un cazan cu pereți dubli cu un amestecător, amestecați și fierbeți timp de 2 - 3 minute, apoi ștergeți pe un pulverizator cu un diametru al orificiului de sită de 0,7 - 0,8 mm.

Pentru toate conservele, tăiate în bucăți, cu excepția supelor, amestecul preparat de legume și carne se amestecă cu sosul sau dressingul corespunzător într-un mixer cu agitator și încălzit; încălzit la 85 - 87 ° C și servit pentru ambalare.

La prepararea supelor, numai materii prime și materiale preparate sunt amestecate într-un mixer, iar turnarea se adaugă separat în fiecare borcan la ambalare.

Supa se umple cu o soluție sare de masă concentrație de 3%, fiert în apă sau bulion.

Ambalare, sigilare, sterilizare. Conservele tocate grosier și conservele, tăiate în bucăți, se ambalează pe mașini de dozare și umplere pentru produse vâscoase la o temperatură a produsului de minim 80”C.

La umplerea supelor se folosesc mașini de dozare și umplere, în care faza solidă este mai întâi dozată în cutie, apoi cutia este umplută cu turnare.

După umplere, conservele sunt imediat sigilate și servite pentru sterilizare. Sterilizat la 120°C timp de 50 - 70 de minute, in functie de capacitatea cutiei si compozitia produsului.

Începem să ne punem această întrebare când apare în viața noastră un mic miracol, un copil mult așteptat! Pentru copilul nostru ne dorim doar ce este mai bun, sănătos, proaspăt, astfel încât copilul să crească sănătos și puternic. Studiem cu mare interes termenul de valabilitate, compoziția, prețul, producătorul, gustul.

Fi atent la reclame intruzive, literalmente „țipând” de pe ecranele televizorului și chemând pentru achiziționarea produselor lor. Sincer să fiu, a existat un astfel de gând că proaspăt și sănătos nu se poate obține decât din grădină, dar după ce am verificat-o, mi-am dat seama că m-am înșelat. Am doi copii mici și acest subiect este relevant în familia mea.

Lapte de vacă de țară, dar nu este permis copiilor, organismul copilului nu se poate asimila și pot apărea consecințe nu foarte bune asupra sănătății. De asemenea, morcovii rasi, mere, pere, sfecla nu au reușit particule mari... Al meu a eșuat la asta.

Deci, cum se face mâncarea pentru copii? Și ce am aflat.

Mâncarea pentru bebeluși este un produs care a fost testat în mod repetat, o minciună a umanității în acest caz: „copiii sănătoși sunt viitorul nostru!”

Practic, toate fabricile de producție sunt situate în afara orașului, astfel încât gazele de eșapament, țevile de producție de fumat să nu strice gustul produselor și să nu dăuneze copilului nostru.

Terenul pe care se cultivă legume și fructe este fertilizat numai cu îngrășăminte bioorganice. Carnea, legumele și fructele sunt aduse în pachete speciale, butoaie sigilate și numai de la producători de încredere care au fost testați pentru conformitate.

La fabricile de producție se observă curățenie sterilă, lucrători îmbrăcați măști și salopete. Înainte ca mâncarea să ajungă la masa noastră, este verificată de peste 200 de ori în laboratoare speciale. Pentru aromatizare se folosesc numai umpluturi naturale de fructe și tehnologii moderne vă permit să păstrați nu numai gustul și aroma fructelor și fructelor de pădure, ci și substanțele benefice conținute în acestea.

Cu toții suntem obișnuiți să credem că laptele și produsele lactate nu pot fi păstrate mai mult de trei zile, dar datorită celor mai noi echipamente folosite în fabrici, suntem convinși că produsele lactate pot fi păstrate mai mult timp, întrucât toți sporii, microorganismele și impuritățile dăunătoare sunt complet îndepărtat din ele.

Nu sunt mai puține cerințe pentru ambalare decât pentru produs; acesta este realizat direct în fabrică, tratat cu apă ozonizată și lămpi bactericide, care asigură curățenie și sterilitate impecabile. Toate produsele sunt răcite rapid înainte de umplere pentru a păstra produsul proaspăt pe toată durata de valabilitate. Umplerea și ambalarea se efectuează sub presiune, astfel încât aerul să nu pătrundă în conținut. Testele de control sunt efectuate pentru încă câteva zile și numai după aceea sunt trimise la rafturile depozitelor.

În fiecare an, rușii cheltuiesc milioane de ruble pe alimente pentru copii, iar producătorul mizează pe popularitatea acestui produs. Producătorul cumpără un scump tehnologie moderna, modernizează producția, respectă toate normele și cerințele. Și acest lucru este corect, deoarece producătorul tratează consumatorii, apoi obține un plan de afaceri realizat.

Cum se prepară mâncarea pentru copii în fabrică - videoclip:

Astăzi, nu există probleme în alegerea alimentelor pentru bebeluși, deoarece există multe tipuri de acestea în magazine. Dar puțini oameni știu care este tehnologia producției sale.

Trebuie remarcat faptul că producție alt fel alimente pentru copii nu ca unul pe altul. Un plan de afaceri bine conceput face ca această afacere să fie profitabilă.

Procesul tehnologic de realizare a alimentelor pentru copii poate fi împărțit în mai multe etape. În primul rând, există etapa de primire și verificare a materiilor prime, curățarea și pregătirea materiilor prime este a doua etapă, iar amestecarea și dozarea, ambalarea și ambalarea, acestea sunt a treia și, respectiv, a patra etapă.

Amestecuri de lapte

De spus că compoziția amestecurilor adaptate conține 60% proteine ​​din zer și 40% cazeină. Baza amestecurilor este laptele praf de vaca. Producerea formulei de lapteîncepe cu recepția și purificarea materiilor prime, precum și cu refrigerarea pentru depozitare. Când începe producerea amestecului, acesta este încălzit și trecut printr-un separator.

Următoarea etapă este pasteurizarea, normalizarea grăsimilor și omogenizarea. În plus, la amestec se adaugă zahăr din lapte și soluție de sulfat de fier. Apoi materia primă este încălzită și curățată, tot la o temperatură de 105 ° C, are loc un tratament termic, după care se adaugă ulei vegetal cu vitamine liposolubile.

ȘI stadiu finalînainte de uscare, este omogenizare. Etapa finală este uscarea materiilor prime într-o instalație de uscare, care are trei secțiuni. În prima secțiune, materia primă este uscată la o temperatură de 20-40 ° C, în a doua de asemenea 20-40 ° C, iar în a treia secțiune, temperatura de uscare este sub 10-12 ° C. Iar la final, produsul este ambalat.

Amestecuri de fructe și legume.

Pe etapa pregătitoare se recoltează fructe putrede, aceasta se face cu ajutorul transportoarelor cu role și cu bandă. Următoarea etapă este îndepărtarea semințelor, a pielii, pentru aceasta puteți folosi mai multe metode diferite. Metodă chimică, curățarea are loc cu ajutorul sodei caustice.

Metoda abur-termică, vorbește de la sine, tratamentul are loc cu ajutorul aburului sub presiune. Ultima metodă de refrigerare este cea mai scumpă, deoarece utilizarea ei este posibilă dacă există echipamentul necesar, Esența metodei este că pielea exfoliată este îndepărtată din materiile prime congelate. În plus, cu ajutorul unei chiuvete, murdăria și substanțele chimice sunt îndepărtate și are loc măcinarea. De obicei, are loc într-un mediu cu abur, deoarece acest lucru vă permite să păstrați vitaminele și mineralele.

Următoarea etapă este albirea și amestecarea conform rețetei, după care aerul este îndepărtat, încălzit și omogenizat. Masa rezultată este încărcată într-un recipient sterilizat și sigilată. Merită spus că cremele se pasează, se sterilizează la 100 ° C, 20 de minute, deserturile 45 de minute la aceeași temperatură.

Amestecuri de cereale

Producția acestor amestecuri nu este foarte diferită de etapele de preparare a lactatelor și a amestecurilor de fructe și legume. Prima etapă este curățarea cerealelor cu ajutorul unor instalații magnetice speciale, apoi boabele suferă o cernere de control. Apoi produsul este amestecat conform rețetei și din nou verificat pentru impurități folosind un separator. La final, amestecul este ambalat.

Conserve de carne și pește

În primul rând, carnea este procesată, sortată și curățată de vene. Peștele se taie bucăți de aproximativ 80-100 g, în prealabil se decongela și se curăță de coajă. În continuare, sunt pregătite materii prime suplimentare, care vor fi adăugate la conserve. Apoi se măcina și se amestecă. Urmează apoi ștergerea în trei etape, într-o mașină cu un orificiu de la un diametru mare la unul mai mic, respectiv 1,5-0,5 mm. Apoi materia primă este filtrată, albită, omogenizată și dezaerată. Și în etapa finală, ambalarea, sterilizarea, care durează aproximativ o oră, la o temperatură de 120 ° C.

Și așa, extindeți gama mancare de bebeluși aceasta este foarte bună idee afaceri, dar merită să ne amintim că producția sa este foarte laborioasă, proces dificilși trebuie să respecte standardele GOST.

Înapoi

Înainte -

Fiecare dintre părinți încearcă să-i ofere bebelușului tot ce e mai bun. Acest lucru este valabil mai ales pentru alimente. Aș dori să ofer copilului numai produse de înaltă calitate. În ciuda varietății uriașe de companii implicate în producția de alimente pentru copii, poate fi foarte dificil să alegeți cereale, amestecuri și piureuri pentru un copil.

Principalii producători de formulă pentru hrănire artificială

Disponibil astăzi o cantitate mare amestecuri pentru copii pe hrana artificiala, ele diferă în ceea ce privește restricțiile de vârstă, compoziția și prezența suplimentelor de vitamine în ele. Producatorii, in lupta pentru pozitia lor pe piata, au creat formule pentru prematuri, copii care sufera de constipatie sau scuipat. Luați în considerare cei mai populari producători de amestecuri.

• "NUTRICIA" - Producător olandez produce formule îmbogățite cu vitamine pentru copii de la naștere „Nutrilon”, „Nutri-Soya”, pentru copiii care suferă de intoleranță la proteinele la laptele de vacă, „Nental” și „Pippi-Junior”.
• Bellakt este o companie din Belarus. Adesea, produsele companiei sunt primite de femeile însărcinate și care alăptează în policlinici de stat... Există formule care sunt potrivite pentru hrănirea mixtă și pentru toate vârstele.
• „FRIESLAND NUTRITION” (Friesland Nutrilon), o companie cu sediul în Țările de Jos, s-a angajat de mult și cu succes în producția și fabricarea diverselor formule și înlocuitori ai laptelui matern, precum „Enfamil”, „Frisolak”, „Frisosoy”, „Frisomel”. ", "Frisopre" și etc.
• „Nestle” (Nestlé) este o corporație uriașă, pentru care producția de formule și alimente pentru copii este doar una dintre multele industrii. Acest brand este popular în rândul mamelor ruse. Acestea sunt amestecuri de „NAN” (Nan), „Bona”, „NESTOGEN”.
• „Istra - Nutricia” este o companie rusă care produce amestecuri „Malyutka”, „Bebelak”.
• "Bibikol" (Noua Zeelandă) - planta este angajată în producția de amestecuri "Nenny" și lapte de capră instant "Amalthea".
  Pentru comoditatea dvs., am încercat să enumerăm cei mai comuni producători de formule pentru sugari. Este important de reținut că, cu toată varietatea de produse din magazine și farmacii, pediatrii nu recomandă schimbarea des amestecului. Dacă ți se potrivește produsul cu care îți hrănești bebelușul astăzi, iar copilul nu are probleme cu alergii și erupții cutanate, este mai bine să folosești acest amestec pe viitor.

Principalii producători de cereale pentru hrana bebelușilor

V aceasta sectiune am încercat să strângem o listă cu principalii producători de cereale de pe piața țării noastre. Sper că după examinare această listă, îți va fi mai ușor să te decizi asupra alegerii terciului pentru copilul tău.

• "Agusha" - cereale lactate și fără lactate. Toate tipurile conțin sare și fructoză.
• „Coșul bunicii” - există lactate și fără lactate cu prebiotice.
• „Baby Premium” - hipoalergenic fără lactate și fără lactate, există cereale pentru ceaiul de după-amiază cu diverși aditivi.
• "Bellakt" - lactate și fără lactate, făcut pe bază de piure.
• "Karapuz" - terci de lapte, fără lactate și lichide de diferite gusturi.
• "Malyutka" - un producător autohton dovedit, oferă 18 tipuri de cereale, lactate și fără lactate.
• Nestlé - cereale fără lactate pentru prima hrănire, terci Pomogayka cu probiotice, terci de lapte cu bifidobacterii, terci Shagayka cu bucăți de fructe pentru copiii mai mari.
• „Nutrilon” - cereale lactate și fără lactate, există tipuri hipoalergenice.
• „Semper” - terci fără lactate și lapte, acolo pentru mesele de dimineață și de seară.
• „Naturbalance” - cereale lactate, fără lactate și lichide.
• "Frutonyanya" - fără lactate, lactate, lichid cu prebiotice, terci de piure.
• "Heinz" - fără lactate, terci de lapte, există slab alergeni, pentru copiii mai mari a fost lansată linia "Delicious terci", sunt mai groși și conțin bucăți de fructe și fructe de pădure.
• "Hipp" (Hipp) - tipuri de cereale fără lactate și lactate, bulion bioris, există un terci înainte de culcare "Noapte bună".
  Fiecare dintre producătorii de pe cutie indică vârsta de la care poate fi introdus acest produs. Cu toate acestea, înainte de a oferi terci unui copil, ar trebui să consultați un medic pediatru.

  Principalii producători de piureuri pentru copii

  Foarte produs util pentru un organism în creștere - piure pentru copii. Când este făcut și ambalat corespunzător, piureul conține o mulțime de nutrienți... Aproape toate produsele din magazin respectă standardele de calitate și au trecut multe controale. Luați în considerare cei mai populari producători de piure pentru copii și citați datele sondajului despre ce produs este preferat de locuitorii țării noastre pentru copiii lor.
  „Heinz” și „Gerber” ocupă poziții de lider în ratingul producătorilor, sunt renumite pentru ingredientele lor ecologice și produsele de înaltă calitate. Cea mai mare parte a gamei de produse este produsă în fabrici din Rusia. Recenziile pentru acest produs sunt pozitive. Mulți consumatori sunt nemulțumiți de prețul ridicat.
  „Unimilk” - fabrica este lider în rândul producătorilor autohtoni, deși vânzările de piure ale producătorului rămân în urma concurenților străini.
  „Wim-bill-dan” - recenziile despre piureul de cartofi ale acestui producător sunt contradictorii, unii părinți sunt mulțumiți de produs, alții categoric nu, deși încălcări grave la verificarea calitatii produsului nu a fost identificat.
  „Simva” - producătorul rus a câștigat multe feedback pozitiv despre calitatea produsului dvs.
  Piureul de cartofi din producția internă „Agusha”, „Frutonyanya”, „Tyoma”, „Babushkino Lukoshko” este la mare căutare - ocupă primul loc în evaluarea piureului de cartofi pentru alimentația copiilor vârstă fragedă.

  Producătorii ruși

  În ciuda faptului că mulți producători străini deschid întreprinderi pentru producția de alimente pentru copii în Rusia, întreprinderile interne nu sunt inferioare concurenților și oferă produsele lor de înaltă calitate.
  Unul dintre cei mai populari producători autohtoni este Agusha. Pentru fabricarea alimentelor se folosesc echipamente din Italia, s-a stabilit un sistem de control constant al calității.
  Pe lângă mărcile populare de alimente pentru copii, există mult mai mulți producători autohtoni, inclusiv fabrici mari ale căror produse sunt iubite de locuitorii țării noastre: Tyoma, Malyutka, Babushkino Lukoshko, Frutonyanya, Spelenok etc.

  Mancare pentru bebelusi "Bebe"

  „Malyutka” este familiară mamelor noastre, deoarece mulți oameni au crescut pe produsele acestui producător. Astăzi, gama de bunuri oferite „Malyutka” este mult mai largă decât în ​​vremurile URSS.
  Pentru nou-născuți, există mai multe tipuri de amestecuri „Baby”, potrivite pentru diferite tipuri de digestie corpul copilului... Gama de vârstă a producătorului este împărțită în trei grupuri.
  Pentru prima hrănire, "Malyutka" oferă cereale care nu necesită fierbere. 4 tipuri de cereale fără lactate slab alergene și 12 tipuri de cereale din lapte cu aditivi din fructe.
  Planta care produce hrana pentru copii "Malyutka" este situată în regiunea Moscova. Calitatea produselor producătorului este fără îndoială. Și numeroase studii și verificări confirmă acest fapt.
  „Malyutka” este un producător de alimente pentru copii mici, care și-a dovedit poziția pe piață de mulți ani de muncă și prețuri invariabil accesibile.

  Concluzie: înainte de a decide ce producători de alimente pentru copii sunt potriviți pentru copilul dumneavoastră, vă recomandăm insistent să consultați un medic pediatru, în plus, să monitorizați respectarea recomandărilor de utilizare și păstrare a produselor.