Pentru vegetarieni și pentru cei care postesc, hrișca cu ciuperci și fasole va ajuta la diversificarea mesei zilnice. Și după sfârșitul postului, recomand suplimentarea acestui fel de mâncare cu o cotlet sau cotlet, precum și suc de roșii.

Gătitul hrișcului cu ciuperci și fasole este simplu și nu lung. Numărul componentelor poate fi variat - ghidați-vă după gustul dumneavoastră.

400 g șampanie proaspete
1 cutie de fasole conservată în sos de roșii (380 g)
1 cană de hrișcă
150 g ceapă
100 g morcovi
ulei rafinat de floarea-soarelui (pentru prăjire)
piper

Curățați ceapa tăiată în pătrate mici. Este posibil și în jumătăți de inele, nu joacă un rol important.

Radeți morcovii curățați pe o răzătoare grosieră.

Spălați ciupercile, tăiate cubulețe.

Se toarnă puțin ulei într-o cratiță, se încălzește. Adăugați ceapa, prăjiți-o până devine translucidă.

Adăugați morcovi și gătiți încă 4 minute.

Apoi adăugați ciupercile și prăjiți timp de 8-10 minute. Asigurați-vă că ciupercile sunt prăjite uniform - amestecați-le de mai multe ori.

Clătiți bine hrișca în apă rece. Se adaugă la ciuperci.

Se toarnă 1,5-2 căni de apă, se condimentează cu sare și piper. Gatiti timp de 12-15 minute. În acest timp, aproape toată apa ar trebui absorbită.

La sfârșitul gătitului, adăugați fasolea în sosul de roșii. Se amestecă.

După 2 minute, scoateți de pe foc hrișca cu ciuperci și fasole.

Hrișca este una dintre cerealele mele preferate. A trebuit să-l gătesc cu ciuperci, dar nu l-am încercat încă cu fasole. Apropo, am observat, de asemenea, că roșiile merg foarte bine cu acest terci, de exemplu, le adaug pasta de tomate sau ketchup.

Mi-a plăcut rețeta complet nouă! Nu aș putea să o ignor, există hrișcă și ciuperci. Le combin adesea, foarte gustoase. Dar nu am încercat-o cu fasole. Sunt sigur că ar trebui să fie și mai gustos!

Mulțumim pentru rețetă! Avem o mulțime de ciuperci murate, vom încerca să gătim cu ele. Sunt sigur că gustul acestui fel de mâncare nu se va deteriora.

Sunt în timpuri recente ceva foarte iubit de fasole. O femeie m-a învățat cum să fac o salată atât de delicioasă cu fasole! Așa că m-am dus să o împing peste tot. Dar nu l-am amestecat încă cu hrișcă, dar este necesar, necesar.

Am pregătit acest fel de mâncare astăzi și m-am asigurat încă o dată că „totul ingenios este simplu”! Se prepară ușor, dar gustul este doar să vă lingeți degetele! Îți mulțumesc că m-ai ajutat încă o dată să îmi diversific meniul slab.

Ador doar hrișca, de obicei o fierbeam sau o amestecam cu ciuperci prăjite! Dar nu mi-aș putea imagina că poți găti așa fel de mâncare gustoasă! Și pregătește-te foarte repede!

Foarte reteta buna, și cel mai important, ușor și cu ingrediente disponibile oricărei gospodine. Ei bine, absolut toată lumea știe despre utilitatea unui astfel de fel de mâncare. De asemenea, este sărac în calorii.

Ador hrișca și fasolea, sunt delicioase și foarte sănătoase. Însă fasolea era folosită mai ales doar în salate. Mi-a plăcut foarte mult această rețetă și este simplă și în același timp nu obișnuită. Cu siguranță mă voi pregăti, este necesar să diversific meniul de acasă.

O rețetă foarte simplă și neobișnuită. Am gătit un astfel de fel de mâncare pentru rețetă similară dar acesta este mai atent și mai interesant. Va trebui să încercați, dar veți linge vasul! Ireal delicios.

Pentru mine, această rețetă este un dar de la Dumnezeu. Foarte la îndemână. Mâine post, încep să gătesc

Site-ul Receptu-blud conține multe rețete care vor fi apreciate de gazde. Spre deosebire de alte site-uri culinare, încercăm să descriem procesul de preparare a oricărui fel de mâncare cât mai detaliat posibil, pas cu pas (cu o fotografie pentru fiecare pas).

Aici veți găsi cum rețete simple pentru fiecare zi, precum și mâncăruri rafinate pentru adevărații gurmanzi. Încântați-i pe cei dragi cu capodopere culinare cu Receptu-blud.

Mâncărurile complexe câștigă popularitate. Sunt servite nu numai cu carne și pește, ci și ca feluri de mâncare separate. Gospodinele drăguțe știu să diversifice meniul în timpul postul bisericii. Hrişcă cu fasole, o masă destul de consistentă și arată atât de frumos atunci când este servită, încât gospodăriile vă vor cere să repetați o astfel de cină.

Rețetă pas cu pas

Instrucțiuni pas cu pas pentru a găti hrișcă cu fasole:

Cantitatea de terci gata este suficientă pentru 6 porții.

Hrișcă cu ciuperci și conserve de fasole într-o oală

Pentru gătit conform unei rețete vechi rusești, este mai bine să luați 6 vase de lut porționate. Dacă nu, atunci o tigaie adâncă, cu pereți groși, va fi utilă.

Ingrediente:

hrișcă - 210 g;
castraveți murați - 100 g;
fasole, conservată în roșii - 1 cutie;
ciuperci (ciuperci sunt mai bune) - 150 g;
ceapa - 2 buc .;
bulion sau apă - 2 linguri .;
orice ulei pentru prăjit - 2-3 linguri;
piper negru măcinat, pătrunjel, mărar și sare.

Este nevoie de 40 de minute pentru a pregăti 6 porții.

100 g din acest terci conțin 125 kcal.

Curățați și tocați ceapa cu un cuțit, prăjiți într-o tigaie preîncălzită până se rumenesc. Aruncăm murături, tăiate în fâșii de 2 cm și suc de roșii dintr-un borcan cu fasole. Fierbeți timp de 5-7 minute, adăugați fasole cu ciuperci, preparate sub formă de farfurii. După câteva minute, amestecați totul cu hrișcă bine spălată și ierburi tocate.

Aranjați hrișca cu legumele în ghivece, lăsând 4-5 cm până la margine. Se toarnă bulion sărat și piperat (la alegere) sau apă, astfel încât amestecul să fie închis cu aproximativ două degete. Gatiti acoperit intr-un cuptor preincalzit la 160 de grade sau la cuptorul cu microunde timp de 20 de minute.

O puteți servi direct în vase de lut sau așezați vasul frumos pe o farfurie.

Hrișcă cu fasole verde în sos de roșii

Această rețetă câștigă doar popularitate, dar merită să încercați să o gătiți, deoarece gustul neobișnuit și tipul felului de mâncare nu vor lăsa oaspeții indiferenți.

Mai întâi, să pregătim produsele:

sparanghel (congelat) - 100 g;
crupe de hrișcă - 50 g;
ceapa verde - ½ buchet;
morcovi - 1 buc .;
roșii - 300 g;
apă - 125 ml;
usturoi - 3-4 cuișoare;
ulei - 30 ml;
verdeaţă;
condimente și sare după gust.

Cantitatea de alimente este indicată pentru 4 porții și durează aproximativ 30 de minute.

100 g terci gata conțin 85 kcal.

Deci, pentru început, faceți prăjirea într-o tigaie adâncă. Trimitem usturoiul mai întâi, astfel încât uleiul să fie saturat cu un miros parfumat. Urmat de o frumusețe portocalie - morcovi, care anterior erau tăiați în benzi subțiri. Pentru a face acest lucru, puteți folosi o răzătoare de salată coreeană.

Aruncați ceapa verde tocată după 5-6 minute și amestecați timp de 30 de secunde. În timp ce legumele principale sunt fierte peste foc, se toarnă apă clocotită peste roșii și se curăță de coajă. Măcinați într-o ceașcă cu un blender (dacă nu, folosiți o răzătoare) și trimiteți-o în tigaie. Când lichidul se evaporă ușor, se toarnă apă și sare.

pentru că fasole verde pregătind în același timp cu hrișcă, apoi trimitem aceste produse în amestecul preparat în același timp. Gatiti 15 minute. Se servește cu ierburi.

Bine de stiut

Există unele nuanțe atunci când utilizați fasole în vase. Sarea trebuie să fie cu 10-15 minute înainte de a se scoate de pe foc, deoarece timpul de gătire va crește. Volumul produsului finit va fi de 3 ori mai mare. Dacă boabele nu sunt fierte, atunci corpul va intra Substanțe dăunătoare care provoacă flatulență în intestine. Dar puteți verifica calitatea. Este suficient să sufli pe fasolea scoasă cu o lingură și dacă pielea izbucnește, este timpul să scurgi apa.

Doar fasolea roșie ar trebui să fie înmuiată peste noapte, deoarece durează mult mai mult timp pentru a găti. Dar timpul de gătire poate fi redus prin adăugarea la fiecare 15 minute. apă rece, adică să facă schimbări de temperatură.

Dacă hrișcă culoare deschisa, apoi în formă finită se va lipi împreună și aspect felurile de mâncare vor avea de suferit. Prin urmare, înainte de a-l trimite în tigaie, trebuie să-l prăjiți într-o tigaie până se rumenesc fără a adăuga ulei.

hrișcă cu fasole bogat în vitamine și minerale precum: vitamina A - 22,7%, betacaroten - 24,5%, vitamina B6 - 20,7%, vitamina PP - 16,5%, potasiu - 19,3%, siliciu - 162%, magneziu - 19,6%, fosfor - 29,1%, fier - 19%, cobalt - 72,9%, mangan - 39,1%, cupru - 33,2%, molibden - 29,7%, seleniu - 19,1%, zinc - 12,9%

De ce hrișca cu fasole este utilă

Vitamina A responsabil pentru dezvoltare normală, funcția reproductivă, sănătatea pielii și a ochilor, menținerea imunității.
B-caroten este provitamina A și are proprietăți antioxidante. 6 mcg de beta-caroten este echivalent cu 1 mcg de vitamina A.
Vitamina B6 participă la menținerea răspunsului imun, la procesele de inhibare și excitație din central sistem nervos, în conversia aminoacizilor, metabolismul triptofanului, lipidelor și acizi nucleici, contribuie la formarea normală a celulelor roșii din sânge, la întreținere nivel normal homocisteină în sânge. Aportul insuficient de vitamina B6 este însoțit de o scădere a poftei de mâncare, stare afectată piele, dezvoltarea homocisteinemiei, anemiei.
Vitamina PP participă la reacțiile redox ale metabolismului energetic. Aportul insuficient de vitamine este însoțit de o încălcare stare normală piele, gastrointestinal tractului și sistemului nervos.
Potasiu este principalul ion intracelular implicat în reglarea apei, acidului și echilibrul electrolitic, participă la procesele de conducere a impulsurilor nervoase, reglarea presiunii.
Siliciu inclus ca componentă structuralăîn compoziția glicozaminoglicanilor și stimulează sinteza colagenului.
Magneziu participă la metabolismul energetic, la sinteza proteinelor, a acizilor nucleici, are un efect stabilizator asupra membranelor, este necesar pentru menținerea homeostaziei calciului, potasiului și sodiului. Lipsa de magneziu duce la hipomagneziemie, un risc crescut de a dezvolta hipertensiune arterială, boli de inimă.
Fosfor ia parte la multe procese fiziologice, inclusiv metabolismul energetic, reglează echilibru acido-bazic, face parte din fosfolipide, nucleotide și acizi nucleici, este necesar pentru mineralizarea oaselor și a dinților. Deficitul duce la anorexie, anemie, rahitism.
Fier face parte din proteine cu diferite funcții, inclusiv enzime. Participă la transportul de electroni, oxigen, asigură fluxul de oxidativ reacții de recuperareși activarea peroxidării. Consumul insuficient duce la anemie hipocromă, atonie musculară scheletică cu deficit de mioglobină, oboseală crescută, miocardiopatie, gastrită atrofică.
Cobalt face parte din vitamina B12. Activează enzimele metabolice acizi grașiși metabolismul folatului.
Mangan participă la formarea osului și țesut conjunctiv, face parte din enzimele implicate în metabolismul aminoacizilor, glucidelor, catecolaminelor; esențiale pentru sinteza colesterolului și a nucleotidelor. Consumul insuficient este însoțit de o încetinire a creșterii, tulburări în Sistem reproductiv, fragilitate crescută tesut osos, tulburări ale metabolismului glucidic și lipidic.
Cupru este o parte a enzimelor cu activitate redox și implicată în metabolismul fierului, stimulează asimilarea proteinelor și a carbohidraților. Participă la procesele de furnizare a oxigenului țesuturilor corpului uman. Deficiența se manifestă prin formarea afectată a sistemului cardio-vascularși schelet, dezvoltarea displaziei țesutului conjunctiv.
Molibden este un cofactor al multor enzime care asigură metabolismul aminoacizilor care conțin sulf, purine și pirimidine.
Seleniu- element esential sistem antioxidant protecția corpului uman, are efect imunomodulator, este implicată în reglarea acțiunii hormonilor tiroidieni. Deficitul duce la boala Kashin-Beck (osteoartrita cu deformări multiple a articulațiilor, coloanei vertebrale și a extremităților), boala Keshan (miocardiopatie endemică), trombastenie ereditară.
Zinc face parte din peste 300 de enzime, participă la procesele de sinteză și descompunere a carbohidraților, proteinelor, grăsimilor, acizilor nucleici și la reglarea expresiei unui număr de gene. Consumul insuficient duce la anemie, imunodeficiență secundară, ciroză hepatică, disfuncție sexuală, prezența malformațiilor fetale. Cercetare anii recenti a dezvăluit capacitatea dozelor mari de zinc de a perturba absorbția cuprului și astfel contribuie la dezvoltarea anemiei.

încă se ascunde

Referință completă cel mai produse utile puteți vedea în aplicație

Hrișcă cu carne de vită și fasole bogat în vitamine și minerale precum: beta-caroten - 13,8%, vitamina B12 - 12,9%, vitamina PP - 13,9%, siliciu - 56,7%, magneziu - 12%, fosfor - 12%, cobalt - 18,9%, mangan - 17,8 %, cupru - 16,9%, molibden - 12,8%

De ce este utilă hrișca cu carne de vită și fasole

B-caroten este provitamina A și are proprietăți antioxidante. 6 mcg de beta-caroten este echivalent cu 1 mcg de vitamina A.
Vitamina B12 joacă un rol important în metabolismul și conversia aminoacizilor. Folatul și vitamina B12 sunt vitamine corelate și sunt implicate în hematopoieză. Lipsa vitaminei B12 duce la dezvoltarea deficitului parțial sau secundar de folat, precum și la anemie, leucopenie, trombocitopenie.
Vitamina PP participă la reacțiile redox ale metabolismului energetic. Aportul insuficient de vitamine este însoțit de o încălcare a stării normale a pielii, gastro-intestinale tract intestinalși sistemul nervos.
Siliciu este o componentă structurală a glicozaminoglicanilor și stimulează sinteza colagenului.
Magneziu participă la metabolismul energetic, la sinteza proteinelor, a acizilor nucleici, are un efect stabilizator asupra membranelor, este necesar pentru menținerea homeostaziei calciului, potasiului și sodiului. Lipsa de magneziu duce la hipomagneziemie, un risc crescut de a dezvolta hipertensiune arterială, boli de inimă.
Fosfor participă la multe procese fiziologice, inclusiv metabolismul energetic, reglează echilibrul acido-bazic, face parte din fosfolipide, nucleotide și acizi nucleici, este necesar pentru mineralizarea oaselor și a dinților. Deficitul duce la anorexie, anemie, rahitism.
Cobalt face parte din vitamina B12. Activează enzimele metabolismului acidului gras și metabolismului acidului folic.
Mangan participă la formarea osului și a țesutului conjunctiv, face parte din enzimele implicate în metabolismul aminoacizilor, carbohidraților, catecolaminelor; esențiale pentru sinteza colesterolului și a nucleotidelor. Consumul insuficient este însoțit de o încetinire a creșterii, tulburări ale sistemului reproductiv, fragilitate crescută a țesutului osos, tulburări ale metabolismului carbohidraților și lipidelor.
Cupru este o parte a enzimelor cu activitate redox și implicată în metabolismul fierului, stimulează asimilarea proteinelor și a carbohidraților. Participă la procesele de furnizare a oxigenului țesuturilor corpului uman. Deficitul se manifestă prin tulburări în formarea sistemului cardiovascular și a scheletului, dezvoltarea displaziei țesutului conjunctiv.
Molibden este un cofactor al multor enzime care asigură metabolismul aminoacizilor care conțin sulf, purine și pirimidine.

încă se ascunde

Puteți vedea un ghid complet pentru cele mai utile produse în anexă.