40'lı ve 50'li yılların kırsal kesiminden insanlar, büyükannelerinin "mürverli" turtalarını mutlaka hatırlayacaktır. Siyah itüzümü meyvesi, tat nitelikleriyle övünemese de taze olarak yenildi. Ancak kendi kendine büyüdü, ne bakıma ne de alanda yer gerektirdi.
Meyvesi küçüktür ama faydası büyüktür
Bugün doktorlar bunun çirkin göründüğü ve öyle olmadığı konusunda hemfikir lezzetli meyve gayet yararlı. Ve bir asır önce Luther Burbank tarafından büyük meyveli Amerikan itüzümünden ve bizim küçük ama yüksek verimli ve soğuğa dayanıklı olan kız kardeşimiz şifalı bir bitki olarak bile tanınmaktadır:
Kısacası sağlığını korumak ve daha uzun süre genç kalmak isteyenler için bu bitki adeta bir nimet! 
Kültürün genel tanımı
Sunberry yıllık bir bitkidir. Ancak boyu bir metreden fazla büyüyor. Ve çalı başına 10 ila 20 kg meyve üretebilir! Melezin siyah meyveleri büyüktür, kiraz büyüklüğündedir.
Bitki yaz boyunca, haziran ayından dona kadar çiçek açar. Bu nedenle neredeyse her gün meyve toplayabilirsiniz. Patatesleri anımsatan salkımlar halinde toplanan çiçekler, yeşil ve zaten siyah meyvelerin yanında çok güzel görünüyor.
Bir yetişkin olarak, ayçiçeği kuraklığa, sıcağa ve dona kolayca tolerans gösterir. Gelecek yıl eski yerde kendi kendine tohumlamadan çok sayıda sürgün elde etmek oldukça mümkün. Bahçıvanın sadece en güçlü ve en uzun filizleri seçmesi ve fazla olanları çıkarması gerekir.
Büyüyen ayçiçeği
Bu bitkinin tohumları domatese çok benzer. Oldukça küçükler.
Ekimden önce tohum tedavisi
Ayçiçeğinin dezavantajı tohumların yumurtadan çıkmasının çok zor olmasıdır. Bu nedenle öncelikle sıcak bir potasyum permanganat çözeltisinde 20 dakika bekletilmeleri gerekir. Daha sonra, filizin genellikle tohumun üzerinde göründüğü yerde bir kesi yapmak için dikkatlice bir bıçak kullanın.
Bazı bahçıvanlar farklı bir yöntem sunuyor. Tohum kabuğunu kesmemeyi, sadece kabuk boyunca bir iğne ile çentikler açmayı tavsiye ediyorlar. Daha sonra tohumlar, kaba yıkanmış ve kalsine edilmiş nehir kumu içeren bir kavanoza konur. Kabı yarıya kadar doldurmaları gerekiyor. Kavanozu kuvvetlice salladığınızda tohum kabuklarının bütünlüğü bozulur ancak çekirdekler sağlam kalır.
Tohumun içindeki çekirdeğe zarar vermemek için bu çok dikkatli yapılmalıdır!
Çalıştırılan tohum nemli bir bezin üzerine konulur, film veya camla kaplanır ve yumurtadan çıkması için sıcak bir yere yerleştirilir. Ayçiçeği ve biberle karşılaştırırsanız bu süreç biraz gecikebilir.
Ayçiçeği tohumları Şubat ayının sonunda ekilir, böylece bitkinin iyi bir hasat vermesi için zaman kalır.
Büyüyen fideler
Sunberry, tarım teknolojisi açısından domateslerden pek farklı değildir. Hatta onlarla aynı kutuya bile yerleştirebilirsiniz. Fide elde etmek için nötr toprak gereklidir. Bu nedenle toprağa turba ilavesine gerek yoktur.
Drenajı sağlamak için kutunun tabanına genişletilmiş kil dökülür. Üzerine yaklaşık 10 santimetrelik bir toprak tabakası dökülür, yumurtadan çıkan tohum yarım santimetre derinliğe kadar yerleştirilir. Toprak nemlendirilir ve cam veya polietilen ile kaplanır.
Toprağın küflenmesini önlemek için mini seranın düzenli olarak havalandırılması gerekir. Sürgünler üç ay sonra ortaya çıkacak. Bitkiler üçüncü gerçek yaprağı attıktan sonra toplanıp iyi aydınlatılmış, sıcak bir yere yerleştirilir.
Fideler çok sık sulanmaz ancak toprağın “taşlı” olmasına da izin verilmemelidir.
Açık toprağa ekim ve ayçiçeği bakımı
Ayçiçeği domates ve biberle birlikte ekilir. Çok büyüdükleri için sadece çalılar arasındaki mesafe en az 70 santimetre olmalıdır.
Yaz aylarında, ayçiçeğini birkaç kez sığırkuyruğu ile beslemek ve iki günde bir sulamak yeterlidir - ve çok yakında bahçıvan çabalarının karşılığını alacak!
Hazırlık tarifleri
Sunberry meyveleri taze olarak pek lezzetli değildir, ancak reçel şeklinde tek kelimeyle harikadırlar. Ve yaptığı şarap çok lezzetli.
Yararlı özelliklerini korumak için siyah itüzümü meyvelerinin 5 dakikadan fazla pişirilmemesi gerektiğini unutmamak önemlidir! Tadı iyileştirmek için reçelin içine limon koymanız gerekir.
Gece gölgesi kuru üzümlerinin hazırlanması
Meyveler 2 dakika kaynar suya batırılır. şeker şurubu. Daha sonra oluklu bir kaşıkla çıkarılır ve ziyafet çekilir. Bu "kuru üzümleri" turtalara koyabilir, kekleri ve hamur işlerini bunlarla süsleyebilir, dondurma yapabilir ve yulaf lapasına (süt ürünü olmayan) ekleyebilirsiniz.
Ayçiçeği şifalı reçel tarifi
1 kg meyvenin üzerine 300 gr şeker dökülerek ateşe verilir ve kaynatılır. Kıyma makinesinde dilimlenmiş veya öğütülmüş limon da buraya eklenir. Reçeli 5 dakika kaynatıp kavanozlara dökün. Normal zamanlarda olduğu gibi buzdolabında saklayın oda sıcaklığı mayalanacaktır.
Günde 5 yemek kaşığı çayla veya çörek üzerine sürerek tüketmelisiniz.
Bir yazlık evde sunberry hakkında video
Bu bitki iddiasızdır, dona karşı dayanıklıdır, hastalıklara ve böcek zararlılarına karşı dayanıklıdır. Olgun meyvelerden reçel veya konserve yapmak için ilkbaharda tohumlardan yetiştirilen üç genç bitkinin dikilmesi yeterlidir. Bu hazırlıkları beğenmek için doğru şekilde hazırlamanız gerekir.
Ayçiçeği özellikleri
Kiraz büyüklüğünde, siyah renkte olan bu büyük, tuhaf meyvelere aynı zamanda güneş meyveleri de denir. 1905 yılında bu bitki, Afrika ve Avrupa gece gölgelerinin geçmesi sonucunda Amerikan Luther Burbank tarafından elde edildi. Afrika itüzümü güneş meyvesinden büyük meyveler aldılar, dekoratif görünüm ve üretkenlik ve Avrupa'daki küçük meyveli, sürünen "ana" - ek işlemlerden sonra yenilebilirlik ve özel tat (farklı yemeklerin pişirilmesi). Bu arada, kendi kendini yetiştirmiş bu muhteşem yetiştirici aynı zamanda beyaz böğürtlenler, çekirdeği çıkarılmış erikler, mavi haşhaşlar, sarı çilekler yaratmayı da başardı. Olgunlaşma anında, ayçiçeği çalıları, parlak siyah büyük sulu meyveler kümeleriyle dolu küçük ağaçlara benziyor. Bitkinin boyu bir metreden bir buçuka kadardır, gövdesi kalın, tetrahedraldir ve güçlü üvey oğulların ağırlığını destekler. Çalılıktan yaklaşık bir kova büyük meyve toplayabilirsiniz. Yaz aylarında bazı arkadaşlarımız çalılıktaki bilinmeyen meyveleri fark ederek hemen denemeye çalışırlar. Ancak bazıları tadına baktıktan sonra hayal kırıklığına uğruyor, kaşlarını çatıyor, hatta tükürüyor. Ancak asıl mesele olgunlaşmanın eşit olmayan bir şekilde gerçekleşmesidir. Ağustos ayından ekim ayına kadar sürer. Siyah renk, meyve toplama zamanının geldiği anlamına bile gelmez. Olgunluklarını dokunarak belirlemek daha iyidir: küçük toplar gibi elastik ve yumuşak olmalıdırlar. Meyvelerin istenilen duruma ve olgunluğa "ulaşması" kabul edilebilir. oda koşulları. Ve yine de tadı yumuşaktır.
Dikkat! Tadı iyileştirmek için işleme başlamadan önce üzerlerine kaynar su dökün ve 3-5 dakika sonra bu suyu mutlaka boşaltın.
Ayçiçeğinin faydaları nelerdir?
Bu meyvelerin görme keskinliğini artırabildiği ve idrar söktürücü, antiseptik, antelmintik, hemostatik ve müshil etkiye sahip olduğu kaydedildi. 3 ölçü meyve suyu ve biraz su alıp karıştırırsanız, iyi durulamaİçin , .
Meyveler çok fazla pektin, antosiyanin, flavonoid, vitamin, selenyum ve gümüş içerir. Karaciğer hastalıklarına yardımcı olurlar, gastrointestinal problemler. Kan basıncını normalleştirmek için bir ay boyunca her gün 6 çilek yemelisiniz.
Sağlığınızı iyileştirmek için olgun meyvelerden bir iksir yapabilirsiniz. Yıkanmış meyveleri bir kıyma makinesinden geçirin, ardından suyunu gazlı bezle sıkın. 2,5 litre meyve suyu alın, 2,5 litre kaynamış su ekleyin, 1,5 kilogram iyi tatlım, her şeyi karıştırın. Daha sonra iksiri temiz kavanozlara dökün, kapatın ve soğutun. Dozaj: Yemeklerden önce 30 ml (iki yemek kaşığı). Bu çare kurtulur yüksek tansiyon romatizma, gut ve astımı tedavi eder, hafızayı, görmeyi geliştirir, toksinleri uzaklaştırır.
Rahatsız edici egzamayı tedavi etmek için yaprak ve saplardan elde edilen meyve suyu tavsiye edilir. formları çalıştırma, sebore. Saplardan ve yapraklardan sıkılmış 100 ml meyve suyu için 2 yemek kaşığı meyve suyu ve iki beyaz meyve alın. çiğ yumurta. Her şeyi iyice karıştırın ve karışımı pansuman olarak uygulayın.
Tıbbi amaçlar için, yaprakları veya çimleri ileride kullanmak üzere kurutabilirsiniz. Gelecekte baş ağrıları, romatizma, nevralji ve cilt rahatsızlıklarının tedavisi için infüzyon yapmak için kullanılabilirler. Bir bardak kaynar su için 2 çay kaşığı ham maddeye (ezilmiş) ihtiyacınız olacak. Bir kapakla örtün, sarın, 2 saat bekletin. Süzülmüş ürünü yemeklerden 15 dakika önce günde dört kez bir çorba kaşığı alın. Bu infüzyon, şeker hastaları için önemli olan içeriği azaltır.
Bazı insanlar tentür almayı daha uygun buluyor. Bunun için 50 gram meyve veya bitki (doğranmış) alın ve bir kavanoza 0,5 litre votka dökün. Karanlık bir yerde iki hafta infüzyondan sonra filtrelemeye başlayabilirsiniz. Bu tentür, yemeklerden önce günde üç kez 20 ila 30 damla su ile alınmalıdır.
MirSovetov, olgun meyvelerin işlenmesi için çeşitli seçenekler sunar. Ancak öncelikle üzerlerine kaynar su dökmeyi unutmayın, bundan daha önce bahsetmiştik.
- Nazik bir yol. Yıkanmış ayçiçeği ve ranetki meyvelerini alın (eşit miktarlarda). Her şeyi içinden geçirin. Ortaya çıkan homojen kütlenin bir kilogramı için bir kilogram toz şeker alın ve karıştırın. Şeker tanelerinin çözünmesi için beş saat boyunca odada bırakın. Her şeyi steril kavanozlara aktarın ve buzdolabına koyun. Bu sağlıklı karışım Günde 100 gram yemelisiniz.
- Olgun meyvelerden reçel. Ayçiçeği meyvelerini (1 kilogram) ve Japon ayva meyvelerini alın (kaba bir rende üzerine 5 parça rendeleyin). Ayva yerine aşağıdaki bileşenlerden birini almanıza izin verilir:
- küçük limon (soyulmuş ve ince doğranmış);
- 5 orta boy Antonovka elması (önce soyulmalı ve sonra ince doğranmış olmalıdır);
- bir avuç kızamık meyvesi.
Her şeyi bir tencereye veya leğene koyun, üzerine toz şeker (1,5 kg) serpin, beş saat demlenmeye bırakın. Daha sonra 200-300 ml su ekleyin. Ateşe verin, karışımı hafifçe kaynatın, ardından gazı azaltın, karışımı yirmi dakika daha karıştırın. Gazı kapatın. Karışımı ocaktan aldıktan sonra yaklaşık 12 saat bekletin. Daha sonra hazır olana kadar pişirin. Zencefil veya biraz vanilya eklerseniz reçel hoş bir aromaya sahip olacaktır. Yukarıdakilerin yerine kiraz yaprakları alabilirsiniz, melisa(küçük miktarlarda).
Birkaç uyarı
Bazen küçük ayçiçeği bitkilerini "çalı yaban mersini" olarak satmaya çalışan vicdansız bahçe bitkileri satıcılarına güvenmeyin. Bu meyveler hala oldukça yumuşak bir tada sahiptir; taze olduklarında sizi memnun etmeleri pek mümkün değildir. Evcil hayvanlara üstlük vermeyin, gıda zehirlenmesi riski vardır. Çok fazla meyve yerseniz, güçlü bir müshil etkisine sahip olacak ve bu da ishale yol açacaktır. Aynı sebepten dolayı tahıl veya çeşitli süt ürünleriyle reçel yemeyin. Nadir görülen bir diğer istenmeyen etki ise, ayçiçeğinin alerjik reaksiyonlara neden olduğu kişilerde bulunmasıdır.
Ayçiçeği nasıl yetiştirilir
Ve şimdi MirSovetov, bu bitkinin ülkede yetiştirilmesinin çeşitli özelliklerini ortaya çıkaracak. Yetiştirme yapılıyor fide yöntemi tohumlardan. Ancak çabuk filizlenmezler. Bu nedenle, önce onları 20 dakika boyunca potasyum permanganat çözeltisinde (sıcak) bekletin. Daha sonra suyla durulayın ve üç gün boyunca nemli bir beze sarın. Yumurtadan çıkan tohumları önceden besleyici toprakla dolu kaplara ekin. Bu, ders çalışırken aynı zamanda yapılır. dolmalık biber veya domates.
Ayçiçeği her toprakta yetişir ancak asidik ise ekimden önce dolomit unu eklemelisiniz. İyi meyveler elde etmek için alanın güneşli olması gerekir. Turpgillerden pire böceklerinin bitkilerinize "çarpmasını" önlemek için, geçen yıl turp, lahana ve diğer turpgil bitkilerini yetiştirdiğiniz yerlere fidan dikmeyin. Ancak Colorado patates böceği, patates gibi itüzümü ailesinden olmasına rağmen bu bitkiyle beslenmez. Fidanlar Açık zemin Domateslerle aynı anda gönderin. Bitkiler arasında 80 cm bırakın - çalılar büyüdükçe meyvelerin ağırlığı altında yayılırlar. İlk hafta, küçük bitkilerin daha iyi hayatta kalması için kesilmiş plastik şişelerle kaplanabilir.
Bazen büyüyen çalıların yükseltilmesi ve desteklenmesi gerekir. Sabitleme gerekmez. Ancak sonbaharda, halihazırda çalılıktaki meyvelere kilo alma ve olgunlaşma şansı vermek için yeni sürgünler ve çiçekler koparın. Çileklerin toprakla temas etmediğinden emin olun. Nadir sulama ve tek seferlik gübreleme olsa bile yine de iyi bir hasat alacaksınız. Tipik olarak, birden fazla kümenin toplu toplanması Eylül ayının sonunda veya Ekim başında gerçekleştirilir.
Ve gelecek sezon dikmek için en büyük meyvelerden tohum toplamayı unutmayın çünkü bu bitki tek yıllıktır.
Minimum çabayla sitenizde çok sayıda sağlıklı meyve içeren bir süs çalısı yetiştirebilirsiniz. Kurak bir yaz aylarında bile ayçiçeklerinden reçel, turta ve şekerlenmiş meyve yapabilirsiniz.
Yaban mersini ister misin? Ama basit değil, Kanadalı - ölçülü bir tada ve lüks bir renge sahip sert bir kuzey meyvesi. O zaman not alın - ayçiçeği ve ayrıca ayçiçeği ve bahçe gece gölgesi. Gizemli meyve, 100 yıldan biraz daha uzun bir süre önce Kuzey Amerika bahçelerinde ortaya çıktı ve yaz sakinlerimiz ve bahçıvanlarımız hala ayçiçeğinin denizaşırı konuğu konusunda ustalaşıyor.
Biraz tarih
Sunberry'nin doğduğu yer olarak kabul edilir Güney Amerika. Bu meyvelerin çeşitliliği yirminci yüzyılın başında, aynı zamanda çok inatçı bir karaktere sahip olan Amerikalı bilimsel yetiştirici, Darwin'in takipçisi Luther Burbank tarafından geliştirildi. Ebeveyn formu bitkiler Afrika itüzümü ve Avrupa kıtasının temsilcisi - sürünen itüzümü.
Ortaya çıkan meyve melezine, İngilizce'den tercüme edilen "güneşli meyve" anlamına gelen sunberry adı verildi. Yeni tür Afrika'dan itüzümünden miras kalan, yaklaşık olarak büyük bir kiraz büyüklüğünde, büyümesi iddiasız ve aynı zamanda oldukça yüksek verim özelliklerine sahip meyveler. Ama mükemmel olanlar tat nitelikleri Seçim sonucunda, Avrupalı bir akraba olan sürünen gece gölgesinden elde edildiler.
Meyve çalısı oldukça uzar, bazen 2 metre yüksekliğe ulaşır. Bu bitkinin tetrahedron'a benzeyen kalın bir gövdesi vardır. Meyveleri iri, parlaktır, rengi yaban mersinlerimize benzer, ancak her biri yaklaşık 15 adet olmak üzere salkımlar halinde olgunlaşırlar.
Bu güneşli meyvelerden bir kova kadarını çalılıktan çıkarabilirsiniz. Ayçiçeğinin diğer meyvelere göre avantajı sürekli çiçeklenmesi ve sonbahara kadar olgunlaşmasıdır.
Domates ve patatesin akrabası
Sadece yerli biyoloğumuz ve yetiştiricimiz Ivan Michurin bilimin yararına harikalar yaratmadı. Amerikalı meslektaşı Luther Burbank (patates kızartması için özel bir patates çeşidinin “yazar”) 1905 yılında ayçiçeği bitkisini dünyaya sundu. Bu, büyük Gine gece gölgesinin ve daha hoş kokulu ve oldukça yenilebilir olan küçük Avrupa gölgesinin bir melezidir.
Sunberry'nin en yakın akrabaları domates ve patlıcandır; salkımlar halinde toplanan siyah meyvelerle meyve verir. Bir fırçada en fazla 10 adet kiraz büyüklüğünde parça bulunabilir, rengi siyah frenk üzümü gibidir.
Biyolojik özellikleri bakımından domatese benzeyen bitkinin en büyük avantajı soğuğa ve kuraklığa karşı daha dayanıklı olmasıdır. Bahçıvanların şakası: Evde Kanada yaban mersini fideleri yetiştirmek için ihtiyacınız olan tek şey bir su ısıtıcısıdır. Ve serada ve bahçede, gereksiz beslenmeden ve ılımlı sulamayla bile bunu kendi başına halledebilir.
Sunberry yakın zamanda Rusya'ya geldi ve bahçelerimizde domates ve kabakları aktif olarak dolduruyor ve masanın üzerinde kiraz ve vazolar var. Ahududu reçeli. Amerikan meyvesinin gizemi ve kalıcılığı, Kanada yaban mersininin özellikleri ve kullanımları hakkında çeşitli mitlere ve birçok çelişkili bilgiye yol açmıştır.
Sunberry'nin en zengin vitamin deposu denemez: faydalı özellikler ve kontrendikasyonları esas olarak mineral kompleksinden kaynaklanmaktadır.
Potasyum, sodyum, magnezyum, kalsiyum, demir, manganez, bakır, çinko ve krom - insanlar için tüm bu temel maddeler mütevazı bir meyvede bulunur. Kanada yaban mersini tanenler, değerli biyoflavonoidler ve pektin ile doyurulur - yaklaşık% 15 içerir.
Ayçiçeğinin popüler isimlerinden biri yaban mersini forte'dir. Birçok kişi bunun aynı adı taşıyan popüler besin takviyesine dahil olduğunu söylüyor.
Bu tamamen saçmalıktır (gece gölgesini değil, “yaban mersini ekstraktını” görmek için vitaminlerin içeriğine bakın), ancak bir gerçektir. Kanada yaban mersini aslında gözlere çok faydalıdır. Sunberry başka neleriyle ünlüdür? Tıbbi özellikler hangisi bugün bu kadar aktif bir şekilde inceleniyor?
- hafif bir müshil etkisi vardır ve sindirim sisteminin işleyişini iyileştirir;
- dır-dir Etkili araçlar vücudu atıklardan ve toksinlerden temizlemek;
- Göz kaslarını güçlendirir ve görmeyi destekler. kalıcı iş monitörün arkasında;
- kan basıncını normalleştirir;
- tedavide yardımcı olur soğuk algınlığıçeşitli etiyolojilerden;
- boğaz ağrısını hafifletir;
- sinirleri yatıştırır ve sürekli uykusuzlukla baş etmeye yardımcı olur;
- eklem ağrısını hafifletir;
- ödemle baş eder ve böbrek durumunu iyileştirir (diüretik etkisi nedeniyle);
- baş ağrısını hafifletir;
- cilt hastalıklarının (sedef hastalığı dahil) tedavisinde yardımcı olur.
Beslenme uzmanları günde iki avuçtan fazla ayçiçeği yemeyi tavsiye etmiyor. Küçük çocuklara ayçiçeği verilmesi önerilmez çünkü çocuk vücudu Henüz oluşuyor ve meyve döküntülere ve kaşıntıya neden olabilir. Sunberry geleneksel tıp tariflerinde aktif olarak kullanılmaktadır.
- Hastalıktan sonra güç nasıl geri kazanılır. Üç bardak ayçiçeği bir bardak çam fıstığı ile karıştırılarak kıyma makinesinden geçirilir. Elde edilen karışım bal ile karıştırılır. Ürünü buzdolabında saklayın. Yemeklerden önce bir çorba kaşığı alın.
- Boğaz ağrısı sırasında gargara olarak. Bunu yapmak için ayçiçekleri önceden sıkılır. Durulama prosedürünü günde 2-3 kez tekrarlayın.
- Basıncı azaltmak için Bitki sapları ve çiçekleri kullanılmaktadır. Bu çiçeklenme döneminde yapılır. Yeşillikleri bir karıştırıcıda öğütün ve suyunu sıkın. Yarım litre meyve suyuna 2 yemek kaşığı bal ekleyin. Sabah ve öğleden sonra birer yemek kaşığı almalısınız.
- Hastalıkların tedavisi için tiroid bezi
. İyot eksikliğini telafi edecek bir karışım hazırlamak için ayçiçeği, bal ve feijoa kullanabilirsiniz. Hazırlanmak için 2 kısım çilek, bir kısım bal ve feijoa almanız gerekir.
Tüm bileşenler eşit oranlarda karıştırılmalıdır. Elde edilen karışımı 40-80 dakika karanlık bir yerde bırakın. Bu kıvamda günde iki kez (sabah ve öğle yemeğinde) 2/3 bardak alınması gerekir. - Sunberry'nin kardiyovasküler sistem hastalıklarını tedavi etmek için kullanılması.Çileklerde bulunan yararlı malzeme ve elementler kanın yenilenmesine ve bileşiminin iyileştirilmesine yardımcı olur. Ayrıca bu bitki kan damarları üzerinde faydalı etkiye sahiptir, elastikiyetini arttırır ve “kırılganlığı” önler.
- Görme açısından faydaları. Meyvelerde bulunan A vitamini olumlu etki keskinliğini koruyarak görüş alanında. Bu nedenle halihazırda görme sorunu yaşayan veya gözlerini sürekli yoran kişilerin ayçiçeklerinden ekstrakt almaları önerilir.
- Prostat adenomunun tedavisi. 5 gr kurutulmuş meyveler 40 dereceye kadar ısıtılmış yarım litre suya ayçiçeği ve aynı miktarda meyan kökü koyun. Kapalı bir kapta 10 saat bekletin. İnfüzyonu (mutlaka taze) yemeklerden önce (10 dakika önce) 1 yemek kaşığı alın.
- Apseler ve cerahatli yaralar için ezilmiş meyve posası kullanın. Önce biraz ekledikten sonra bozuk süt veya kefir yaralara sürülür.
- Gastrit tedavisi için 3 litreye 100 gram çilek, yaprak ve sap karışımı dökülür. kaynayan su 3 saat bekletin. Gerilmek. Günde birkaç kez, yemeklerden yarım saat önce, 3 yemek kaşığı alın.
- Şu tarihte: akne, çeşitli kaynamalar ezilmiş bir karışım hazırlayın taze yapraklar ve ayçiçeği. Bitkinin tüm faydalı özelliklerini koruyan taze karışımdır.
- Cilt hastalıklarının tedavisi(sedef hastalığı, egzama, sebore). Karışım 2 yumurta beyazı, 100 gr yapraklarından sıkılmış ayçiçeği suyu ve 2 yemek kaşığı meyve suyu. Karışımı losyon olarak kullanın.
- İyot eksikliği için. Feijoa'yı tatilden veya normal bir süpermarketten eve getirdiyseniz bu şansı kaçırmayın. Egzotik bir ilaç sadece tam teşekküllü bir tatlının yerini almakla kalmayacak, aynı zamanda tiroid bezini de destekleyecektir. 2 bardak bahçe itüzümü için 1 bardak feijoa alın, bir karıştırıcıda öğütün ve bir bardak bal (tercihen akasya) ekleyin. Bu ilaç buzdolabında saklanır ve kahvaltı ve öğle yemeğinden önce alınır. Bir yemek kaşığı yeterli.
- Uykusuzluk için. Ayçiçeği yapraklarının suyunu çiçek veya ıhlamur balıyla karıştırın. Yatmadan yarım saat önce bir çorba kaşığı alın.
- Baş ağrıları için sapları meyvelerle demleyin ve 12 saat bekletin. İnfüzyon, kafaya 20 dakika süreyle uygulanan losyonlar için kullanılır. Ağrı geçene kadar işlemi her gün tekrarlıyorum.
- Eklem ağrıları, romatizma için- 200 gram yaban turpu kıyılmış 250 gram bal ile karıştırmanız gerekir. Ayçiçeğinin saplarından ve yapraklarından bir bardak meyve suyu ile günde 3 defa 1 yemek kaşığı alın. Ayrıca yatmadan önce 50 gram öğütülmüş yaban turpu ve ayçiçeği saplarından ve yapraklarından 150 ml taze sıkılmış meyve suyu eklediğiniz otuz dakikalık banyo yapmanız gerekir.
- Astım için eşit oranlarda kullanılmalıdır kurutulmuş çiçekler ve olgunlaşmamış ayçiçeğinin yanı sıra çiçekli akciğer otu sapları. Her şeyi iyice öğütün ve karıştırın. 1 yemek kaşığı. l. Karışımın üzerine 0,5 litre kaynar su dökün ve bir termosta demleyin. 2 saat sonra süzün. Günde 3 defa, yemeklerden yarım saat önce, 1 yemek kaşığı alın.
Yaşlılığını biraz olsun geriye itmenin hayalini kuran kadınlar gerçek bir gençlik iksiri hazırlayabilirler. Hazırlamak için ihtiyacınız olacak meyve suyu su ve bal ile seyreltilmiş (5 litre su için bir litre bal almanız gerekir).
Ortaya çıkan kıvam kavanozlara dökülmeli ve karanlık bir yere konulmalıdır. Günde 2 yemek kaşığı almalısınız. her yemekten önce. Bu araç sadece gençliği korumakla kalmayacak, aynı zamanda hafızayı güçlendirecek/görme ve bağışıklığı geliştirecek.
Şu tarihte: yaşlılık lekeleri Sunberry içeren bir maske çok iyi yardımcı olur. Bunu yapmak için ana bileşeni alıp bir çatalla (2 yemek kaşığı) iyice ezmeniz, bir çay kaşığı eklemeniz gerekir. patates püresiılık, doğranmış maydanoz (çay kaşığı) ve limon suyu (yemek kaşığı).
Bu karışım yüz/boyun/vücut cildine 20-30 dakika süreyle uygulanmalıdır. Bu süre sonunda kıvamın yıkanması gerekir. ılık su.
Ürün depolama özellikleri
Meyve çalısının yaprakları uzun süre kurutulmuş olarak saklanır. Yaz aylarında toplanır ve kurutulur, 3-5 cm'lik bir tabaka halinde serilir, ancak meyvelerin depolanması için beklemesi gerekecektir. Eğirme ve muhafaza sezonunu kapatıyorlar.
İle taze orman meyveleri uzun süre saklandıktan sonra demetler halinde kesilerek buzdolabına gönderilir. Böylece meyve esnekliği nedeniyle oldukça uzun süre saklanabilir. Kış için taze itüzümü saklamak istiyorsanız, duruladıktan sonra dondurun. Özel kurutucular veya fırınlar kullanın.
Sağlıklı meyvelerin toplanması ve hazırlanmasının özellikleri
Nightshade serin bir yerde bir ay saklanabilir.
Meyvelerin, pek çok insanın hoşlanmadığı, kendine özgü bir itüzümü tadı vardır. Bunu çıkarmak için meyveleri kaynar suyla haşlamanız gerekir.
Önemli! Ayçiçeği bitkisi topraktan emer ağır metaller, daha sonra meyvelere dönüşürler. Bu nedenle şehir içinde değil, sadece yollardan uzakta yazlık evlerde yetiştirilmektedir.
- Kurutulmuş meyveler. Gece gölgesi ayıklanır, yıkanır ve nem boşaldığında tek kat halinde bir bezin üzerine serilir. Meyveleri daha iyi kurutmak için meyveler zaman zaman karıştırılır. Güneşin iyi aydınlattığı yerlerde, itüzümü faydalı özelliklerini kaybettiği için kurutulmaz.
- Dondurulmuş meyveler. Yıkanmış ve iyice kurutulmuş meyveler düz bir yüzeye serilir ve dondurulur. Dondurulmuş itüzümü porsiyonlar halinde paketlenir. Bu formda bir yıldan fazla saklayamazsınız.
- Şekerle dondurmak. Temizlenmiş ve kurutulmuş ayçiçeği şekerle kaplanır (1 kg itüzümü oranı: 300 gr şeker), karıştırılır ve porsiyonlar halinde torba veya kaplara konur.
Sunberry veya güneşli meyve, faydalı bir bahçe bitkisidir ve onu yemeyi sevenler her zaman olacaktır. Ama diğerleri gibi şifalı Bitkiler, anlamlı bir uygulama gerektirir.
Zararı ne?
Forumlarda ve bahçecilik sitelerinde ayçiçeği hakkında sürekli tartışmalar var - Amerikan meyvesinin yararları ve zararları her kişi tarafından kendi yöntemiyle anlatılıyor. Geleneksel bahçe lezzetlerini sevenlerin çoğunun Kanada yaban mersini aleyhine bir argümanı var: "lezzetli değil." Bilim adamları ve doktorlar tatlı stereotiplerden uzaklar, ancak uyarıyorlar: ayçiçeği konusunda çok dikkatli olmanız gerekiyor.
- Sunberry güçlü bir alerjendir. Gece gölgesini ilk kez deniyorsanız, vücudunuzun tepkisini beklemek için birkaç tane meyve yemeyi unutmayın. Ancak olumsuz bir tepki olmasa bile doktorlar günde bir avuç dolusu meyveden fazlasını yemeyi önermiyor. Henüz kimse müshil reaksiyonunu iptal etmedi.
- Ayçiçeğindeki pektinler, kurşunu ve diğer ağır metalleri topraktan yoğun bir şekilde “sürükleme” yeteneğine sahiptir. Bu nedenle, bir sebze bahçesinin sınırları dahilinde bahçeye gece gölgesi dikmek genellikle yasaktır ve yazlıklarda ve köylerde aynı bir avuç prensibine uyulmalıdır.
- Hamilelik sırasında ayrıca normal yaban mersini tüketmeniz gerekecektir; Kanada yaban mersini kesinlikle yasaktır. Nightshade, rahim kasılmalarını artırabilecek ve hatta düşüklere neden olabilecek maddeler içerir.
- Sunberry'nin hafif bir sakinleştirici etkisi vardır, bu nedenle denizaşırı meyveleri aktif olarak yemişseniz araba kullanmamalısınız. Ancak birkaç kaşık Kanada yaban mersini reçeli veya reçeli sürüş becerilerinize zarar vermeyecektir - bunlar hala sakinleştirici değil, sıradan gece gölgesidir.
Ayçiçeği meyveleri zayıftır, ekşi tat ahududu, kuş üzümü veya kirazın olağan tatlılığından ve zenginliğinden tamamen farklıdır. Bazı güneş meyvesi sevenler tadını "ekşi kuş üzümü, ekşi bektaşi üzümü ve tatlı yaban mersini ile hafif bir taze kesilmiş çimen kokusundan oluşan eşsiz bir buket" olarak tanımlıyor, ancak açıkçası çoğu insan bundan hoşlanmıyor.
Ancak Kanada yaban mersini deneyen neredeyse herkes, reçelin tadının inanılmaz derecede değiştiğini itiraf ediyor. daha iyi taraf. Renk de harika - koyu mor, zengin mürekkebin rengine benzer, dili ve dudakları komik bir şekilde renklendirir.
Bahçedeki gece gölgesinden sadece reçel yapılmaz - aynı zamanda reçeller, turta ve köfte dolguları, marmelatlar ve jöleler ve hatta kış için çay için kurutulur.
Ancak unutmayın: Reçel oldukça yüksek kalorili bir üründür, "Kanadalı" 100 gramda 220 kadar kaloriye sahiptir. Bu nedenle formunuzu korumak ve ayçiçeğinin faydalarından tam olarak yararlanmak için bir veya iki kaşık çay yeterli olacaktır.
Ayçiçeği Limon Reçeli
İhtiyacınız olacak: 1 kg olgun ayçiçeği, 1 kg şeker, bir bardak su, iki limon suyu ve 2-4 dal nane (tatmak için).
Ayçiçeği Zencefil Reçeli
İhtiyacınız olacak: bir bardak güneşli meyveler, bir bardağın üçte biri şeker, bir çay kaşığı rendelenmiş zencefil, yarım limon suyu.
Ayçiçeği, şeker ve zencefili bir tencerede karıştırıp 10 dakika pişirin (sürekli karıştırmanız gerekir!). Eklemek limon suyu, ocaktan alın ve kavanoza koyun. Daha sonra kavanozu bir tencereye koyuyoruz. sıcak su kapağa 1-2 cm kadar ulaşmayacak şekilde 10 dakika sonra çıkarıp soğutup buzdolabına saklayabilirsiniz.
Sunberry veya bahçe itüzümü, domatese benzer gövde yapısına sahip yıllık bir bitkidir ve dış görünüş meyveler - yaban mersini ile. Benzersiz bitki itüzümü ailesinin yakın üyelerini çaprazlayan ABD'li bir yetiştiricinin çabaları sayesinde doğdu: Gine yüksek çalı yaban mersini ve sürünen Avrupa itüzümü. Ülkemizin genişliğinde Sunberry ayrıca sunberry, bahçe itüzümü, yaban mersini veya Kanada yaban mersini olarak da bilinir.. Üstelik tüm isimler eşit öneme sahiptir ve eşit derecede yaygındır.
Sunberry'nin incelemelerinin oldukça çelişkili olduğu unutulmamalıdır. Bilim adamları, yetiştiriciler ve amatör bahçıvanlar, hem vücut üzerinde hem de açık olumlu etkileri defalarca kaydettiler. tam yokluk herhangi bir sonuç. Bu nedenle mümkün olduğu kadar objektif kalabilmek için sadece faydalı özellikleri değil, aynı zamanda olası zarar güneş meyvesi.
Faydalı özellikler
Bahçe itüzümü meyveleri etkileyici miktarda biyolojik olarak aktif bileşikler içerir: askorbik ve galakturonik asit, galaktoz, steroidler, lipitler, karoten, tanenler, antosiyaninler, pektin, fruktoz, saponinler. Ayrıca güneşli meyveler kalsiyum, demir, selenyum, potasyum, sodyum ve gümüş açısından zengindir.
Böylesine etkileyici ve çeşitli bir kompozisyonun vücut üzerinde gençleştirici ve tonik bir etkisi vardır. Meyveler metabolik süreçleri normalleştirir ve tüm organ ve sistemlerin işleyişini uyumlu hale getirir. Düzenli olarak alındığında yaşlanmayı yavaşlatır, ruhu ve bedeni güçlendirir.
Güneşli meyveler için kullanılır:
Karaciğer ve mide-bağırsak hastalıklarının tedavisi
Normalleştirme tansiyon
Kronik baş ağrılarını ortadan kaldırın
Romatizma, eklem hastalıkları tedavisi
Uzun süre bilgisayar başında çalışırken göz kaslarını güçlendirir ve yorgunluğu giderir.
Vücudun temizlenmesi
Kabızlık ve hemoroidin önlenmesi
Boğaz ağrısı, farenjit, stomatit vb. Ağrıların giderilmesi.
Sunberry telaffuz etti antiseptik özellikler, vücudun enfeksiyonlarla baş etmesine yardımcı olur, antiinflamatuar etkiye sahiptir. Mevsiminde her gün bir avuç dolusu meyve yerseniz kanı iyice temizleyebilir, vücuttan atık ve toksinleri atabilirsiniz. Çoğu zaman, ayçiçeği kimyasal ilaçlar yerine mükemmel bir idrar söktürücü olarak kullanılır.
Kullanılabilirlik sayesinde büyük miktar pektin bileşikleri, bahçe itüzümü mide ve bağırsak iltihabından kaynaklanan ağrıyı hafifletir. Şu tarihte: Gıda zehirlenmesi emici maddeler gibi çalışır, gastrointestinal sistemin işleyişini normalleştirir ve yiyeceklerin sindirimini kolaylaştırır. Ayçiçeğinin düzenli tüketimi hemoroit, dışkı sorunları ve böbrek hastalıklarında endikedir.
Ayçiçeği neden zararlıdır?
Bilgisiz insanlar arasında ayçiçeklerinin zehirli olduğu fikrini sıklıkla duyabilirsiniz. Aslında bunda bazı gerçekler var. Sunberry, birçok alt türü gıda kullanımına gerçekten uygun olmayan itüzümü ailesine aittir. Bu tür bitkilerin meyvelerinde ve öğütülmüş kısımlarında tehlikeli içerir kimyasal bileşikler: kurşun, arsenik, cıva ve kadmiyum. Bununla birlikte, ayçiçeğinde bu maddeler göz ardı edilebilecek kadar küçük dozajlarda olduğundan, meyvelerden zehirlenmeniz imkansızdır (tavsiye edilen miktarı çok fazla aşmadığınız sürece). günlük norm resepsiyon).
Ancak Kanada yaban mersini aşırı kullanmamalısınız. Naturopatlar ve beslenme uzmanları Kendinizi günde en fazla iki avuç ayçiçeği ile sınırlamanız tavsiye edilir.. Bu miktar, tüm yararlı biyolojik olarak aktif maddeleri güneşli meyvelerden elde etmek için yeterlidir, ancak gelişimi tetiklemez. alerjik reaksiyon. Aksi takdirde, antioksidanların ve bitki flavonoidlerinin bolluğu nedeniyle ayçiçeği, Deri döküntüleri veya kaşıntı. Aynı nedenden ötürü, vücudu yeni gelişen küçük çocuklara çilek verilmemelidir.
Güneş meyveleri kimlere kontrendikedir?
Bireysel hoşgörüsüzlükten muzdarip olanlar için
Hamile kadın
On iki yaşın altındaki çocuklar
Uzun yolculuk planlayan sürücüler için
Seyahate çıkmadan önce sürücüler ayçiçeği tüketimini sınırlamalıdır, çünkü bunlar uyuşukluğa neden olabilir ve dikkatinizi dağıtabilir, bu da sürüş sırasında kabul edilemez. Bununla birlikte, yolcuların yolda ayçiçeklerine aşırı yüklenmemeleri de daha iyidir, çünkü günde 200-300 gramdan fazla miktarlarda meyveler belirgin bir müshil etkisine sahip olabilir.
Yaban mersini fortesinin kalori bakımından oldukça yüksek olduğuna dikkat edilmelidir: yüz gram çilek iki yüzden fazla kilokalori içerir. Bu nedenle obez veya diyet yapan kişilerin kullanması önerilmez.
Önemli!
Yabani itüzümü türleri yenmemelidir. Meyveler görünüm olarak ayçiçeklerine tamamen benzeseler bile, görünüş olarak kökten farklılık gösterebilirler. kimyasal bileşim ve ayrıca toksik maddeler içerir. Sonuç olarak bu tür meyvelerin alınması hiçbir fayda sağlamayacak, hatta bazı durumlarda ciddi gıda zehirlenmelerine bile neden olabilecektir.
Güneş meyvelerinin tadı nasıldır?
Sulu, ekşi kuş üzümlerini hatırlayın. Buna karakteristik tatlı aromasıyla yaban mersinin hoş tatsızlığını ve ekşiliğini ekleyin. Şimdi tüm bu özellikleri güneşli ayçiçeklerinde birleştirmeyi deneyin ve biraz taze kesilmiş çim kokusu ekleyin. Bahçe gece gölgesinin tadı böyle olacak.
Sunberry, ya da onların deyimiyle güneşli meyve, itüzümü familyasından bir bitkidir. Bu ailenin diğer popüler temsilcileri gibi - domates ve patates - ayçiçeği ilk olarak Güney Amerika'da ortaya çıktı. Yine de medyada bu olağanüstü meyve hakkında pek çok çelişkili bilgi var.
Bu garip meyvenin tanelerini satan bazı satıcılar, bu bitkinin "büyük ve uzun bahçe yaban mersini" olarak reklamını yapıyor. Ancak dürüst olmak gerekirse, bu meyveyi geleneksel Rus meyveleriyle karşılaştırmanın oldukça zor olduğunu söylemek isterim. Buna ek olarak, taze ayçiçeklerinin lezzetli olmaktan uzak olduğu söylenebilir; genellikle insanlar sağlık açısından daha fazla fayda sağlamak için onları çeşitli yemeklere, tabiri caizse, eklerler.
Bu bitki uzun zaman önce Amerikalı bilim adamı yetiştiricisi L. Burbank tarafından siyah Kaliforniya gece gölgesinden yetiştirildi. Diğer itüzümü bitkilerinin çoğunun aksine, bu bitki tamamen toksik değildir. Bu meyvenin meyveleri sıklıkla bitkisel infüzyonlar iyileşmek için çeşitli hastalıklar Karaciğer ve önemli miktarda yağlı gıda tüketirken sadece bu organı desteklemek için.
Ayçiçeği bileşimi
Besin değeri
Vitaminler ve mineraller
Samberry ayrıca vücudun düzgün çalışması ve sinir, sindirim ve damar sistemi hastalıklarının önlenmesi için ihtiyaç duyduğu değerli mineralleri de içerir.
Kalori içeriği
100 gram samberi meyvesi 220 kcal (günlük değerin %9'u) içerir.
Sunberry'nin faydalı özellikleri
Makul ve ılımlı tüketim güneşli meyveler yeni tat hissi verecek, menüyü çeşitlendirecek ve vücuda rahatlık sağlayacak önemli vitaminler ve değerli madenler. Samberi alışılmadık ama lezzetli bir gıda ürünüdür. Bu meyveleri aşırı kullanmazsanız ve azar azar yerseniz, onlardan son derece faydalı özellikler elde edebilirsiniz.
- Soğuk algınlığı ve viral hastalıkların tedavisinde ayçiçeğinin faydaları. Meyveler C vitamini ve antimikrobiyal özelliklere sahip maddelerle doyurulur, bu nedenle akut solunum yolu enfeksiyonları ve akut solunum yolu viral enfeksiyonlarının tedavisinde çok etkilidir.1:3 oranında su ile seyreltilmiş ayçiçeği suyuyla gargara yapılması tavsiye edilir. boğaz ağrısı Yaprakların suyu, kronik bile olsa burun akıntısının tedavisinde etkilidir;
- Kardiyovasküler hastalıkları tedavi etmek için ayçiçeği kullanımı Meyvelerin içerdiği faydalı maddeler ve elementler kanın yenilenmesine ve kompozisyonunun iyileştirilmesine yardımcı olur.Taze meyveler veya ayçiçeği reçeli tüketmek kan basıncını normalleştirir.Ayrıca bu bitki kan damarları üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir, elastikiyetini artırır ve "kırılganlığı" önler. ;
- Görme için faydaları Meyvenin içerdiği A vitamini görme üzerinde olumlu etki yaparak keskinliğini korur.Bu nedenle halihazırda görme sorunu yaşayan veya gözlerini sürekli zorlayanların ayçiçeği meyvesinden ekstrakt almaları önerilir;
- Bu meyvenin harici kullanımı cildin durumu üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir ve tedaviye yardımcı olur. cilt hastalıkları.
Tüm bunların yanı sıra ayçiçeği meyveleri ve yaprakları vücudun yaşlanma sürecini yavaşlatır, kan şekeri seviyesini düşürür, uykusuzluğu giderir ve hatta kanser oluşumunu engeller.
Sunberry kullanımına kontrendikasyonlar
Meyvenin zengin bileşimi kaçınılmaz olarak bazı kontrendikasyonlara yol açar. Çok korkutucu bir yanı yok ancak mevcutsa ürünü kullanırken daha dikkatli olmanız tavsiye edilir. En önemli kontrendikasyonlar aşağıdakileri içerir.
- Bireysel hoşgörüsüzlük. Ayçiçeğinde bulunan birçok bileşen için gözlemlenebilir;
- Mide rahatsızlıklarına eğilim. Sunberry'nin hafif bir müshil etkisi vardır, bu nedenle bazen meyve pek hoş sonuçlara neden olmaz;
- Çok fazla konsantrasyon gerektiren aktiviteler. Ayçiçeği tüketmek bazı kişilerde uyuşukluğa neden olur;
- Gebelik. Sunberry, düşük veya erken doğuma neden olabilecek rahim kasılmalarını uyarır.
Diğer ürünler gibi ayçiçeği de tüketilirken dozajına kesinlikle dikkat edilmelidir. Sunberry, kesinlikle iyi olmayan hipervitaminozun gelişmesine yol açabilir. Güneş meyvesi almanın tehlikelerini göz önünde bulundurursanız sağlığınızı iyileştirme şansınızı artırabilirsiniz.
Halk hekimliğinde ayçiçeği kullanımı
Eklem ağrıları, romatizma için— 200 gram yaban turpu kıyılmışını 250 gram bal ile karıştırmanız gerekir. Ayçiçeğinin saplarından ve yapraklarından bir bardak meyve suyu ile günde 3 defa 1 yemek kaşığı alın. Ayrıca yatmadan önce 50 gram öğütülmüş yaban turpu ve ayçiçeği saplarından ve yapraklarından 150 ml taze sıkılmış meyve suyu eklediğiniz otuz dakikalık banyo yapmanız gerekir.
Cilt hastalıkları için (sedef hastalığı, sebore) 100 ml ayçiçeği yaprağı suyunu ve iki çiğ taze suyu karıştırın. tavuk yumurtaları. Karışıma 2 yemek kaşığı ekleyin. l. itüzümü meyvelerinin suyu, her şeyi iyice karıştırın. Karışımı kullanarak ağrılı noktalara losyonlar uygulanmalıdır. Losyonların iyileştirici özellikleri vardır.
Astım için Kurutulmuş çiçekler ve olgunlaşmamış ayçiçeği ile çiçekli akciğer otu sapları eşit oranlarda kullanılmalıdır. Her şeyi iyice öğütün ve karıştırın. 1 yemek kaşığı. l. Karışımın üzerine 0,5 litre kaynar su dökün ve bir termosta demleyin. 2 saat sonra süzün. Günde 3 defa, yemeklerden yarım saat önce, 1 yemek kaşığı alın.
Boğaz ağrısı içine Akciğer otu sapları, 4 gram yaprak, 4 gram ayçiçeği meyveleri karışımı bir bardak kaynar su ile dökülür, bir termos içinde buharda pişirilir. 2 saat sonra, sıcaklık uygun hale gelene kadar hafifçe soğutun ve gargara yapın.
Boğaz ağrısı için 1:3 oranında ılık suyla seyreltilmiş ayçiçeği suyuyla da gargara yapabilirsiniz.
Romatizma ve cilt hastalıkları ayçiçeği infüzyonu ilavesiyle banyo yapılarak tedavi edilebilir. Bunu yapmak için bitkinin yaprakları, sapları ve meyveleri eşit oranlarda iyice ezilmelidir. 4 yemek kaşığı. Elde edilen tozu 1 litre kaynar suya dökün. 2 saat sonra infüzyonu süzün ve ılık suyla dolu bir küvete dökün. Yaklaşık 30 dakika banyo yapın.
Gastrit tedavisi için 3 litreye 100 gram çilek, yaprak ve sap karışımı dökülür. kaynayan su 3 saat bekletin. Gerilmek. Günde birkaç kez, yemeklerden yarım saat önce, 3 yemek kaşığı alın.
Akne için çeşitli çıbanlar ezilmiş taze yapraklar ve ayçiçeklerinden bir karışım hazırlayın. Bitkinin tüm faydalı özelliklerini koruyan taze karışımdır.
Bronşit, mide ağrısı, nevrozlar için Aşağıdaki kaynatmayı hazırlayın: 100 gr. Sapından, yapraklarından ve ayçiçeği meyvelerinden elde edilen taze hammaddeler 500 ml kaynar suya dökülür. Tamamen soğuyuncaya kadar bırakın. Günde birkaç kez 150 ml alın.
Haftada bir veya iki kez içmek faydalıdır hastalıkların önlenmesi için ayçiçeği çayı. Çay hazırlamak için 3 gram dökmeniz gerekecek. kuru hammaddeler (saplar, yapraklar, meyveler) - 5 litre kaynar su. Normal çay yerine 1 saat bekletin ve gün boyu sıcak olarak için. Çayın özellikleri - bağışıklığı arttırmak, sakinleştirici etki.
Güneş meyvesi yemek pişirmede
Ayçiçeği reçeli yapmak için aşağıdaki tarifi uygulamanız gerekir:
Şekerlenmiş ayçiçeği meyvesi yapmak için, hazırlanan reçeli bir kevgir içinden geçirerek şurubu çıkarın. Meyveler kuruması için bir tabağa tek kat halinde serilmelidir. Kurutulmuş meyveler, kapaklı bir cam kapta, serin bir yerde uzun süre saklanabilir.
Güney Amerika, ayçiçeğinin doğduğu yer olarak kabul edilir. Bu meyvelerin çeşitliliği yirminci yüzyılın başında Amerikalılar tarafından yetiştirildi. bilim adamı yetiştiricisi Darwin'in takipçisi Luther Burbank da oldukça inatçı bir karaktere sahipti. Bitkinin ana formu Afrika gece gölgesi ve Avrupa kıtasının temsilcisi - sürünen gece gölgesidir.
Ortaya çıkan meyve melezine, İngilizce'den tercüme edilen "güneşli meyve" anlamına gelen sunberry adı verildi. Afrika'dan gelen itüzümünden miras kalan, yaklaşık olarak büyük bir kiraz büyüklüğündeki meyveler, ekim açısından iddiasız ve aynı zamanda oldukça yüksek verim özelliklerine sahip olan yeni türler. Ancak seçim sonucunda mükemmel tat nitelikleri, Avrupa akrabası - sürünen gece gölgesinden elde edildi.
Meyve çalısı oldukça uzar, bazen 2 metre yüksekliğe ulaşır. Bu bitkinin tetrahedron'a benzeyen kalın bir gövdesi vardır. Meyveleri iri, parlaktır, rengi yaban mersinlerimize benzer, ancak her biri yaklaşık 15 adet olmak üzere salkımlar halinde olgunlaşırlar. Bu güneşli meyvelerden bir kova kadarını çalılıktan çıkarabilirsiniz. Ayçiçeğinin diğer meyvelere göre avantajı sürekli çiçeklenmesi ve sonbahara kadar olgunlaşmasıdır.
Sunberry depolama özellikleri
Meyve çalısının yaprakları uzun süre kurutulmuş olarak saklanır. Yaz aylarında toplanır ve kurutulur, 3-5 cm'lik bir tabaka halinde serilir, ancak meyvelerin depolanması için beklemesi gerekecektir. Eğirme ve muhafaza sezonunu kapatıyorlar.
Taze meyveleri uzun süre saklamak için demetler halinde kesilerek buzdolabına gönderilir. Böylece meyve esnekliği nedeniyle oldukça uzun süre saklanabilir. Kış için taze itüzümü saklamak istiyorsanız, duruladıktan sonra dondurun. Özel kurutucular veya fırınlar kullanın.
Yükleniyor...