बिक्री के लिए घर का बना क्रेफ़िश प्रजनन व्यवसाय - विस्तृत व्यवसाय योजना। घर पर क्रेफ़िश का प्रजनन एक आकर्षक व्यवसाय है

हमारे देश में घर पर क्रेफ़िश का प्रजनन और खेती एक व्यवसाय के रूप में गति पकड़ रही है, और हमारी नदियों में असंतोषजनक पर्यावरणीय स्थिति और जल प्रदूषण के कारण क्रेफ़िश की संख्या लगातार घट रही है; केवल उचित रूप से व्यवस्थित क्रेफ़िश फ़ार्म ही स्थिति को ठीक कर सकते हैं।

इसके अलावा, हमारे बीयर प्रेमी नाश्ते के रूप में सामान्य मछली को कम और कम पसंद करते हैं, और क्रेफ़िश को अधिक से अधिक पसंद करते हैं!

लगभग पूरे विश्व में, सभी महाद्वीपों पर, क्रेफ़िश पाले जाते हैं। यह व्यवसाय इतना लोकप्रिय इसलिए है क्योंकि इस व्यवसाय की शुरुआत में भी बड़े निवेश की आवश्यकता नहीं होती है, जबकि भविष्य में लागत कम हो जाती है, और बिक्री साल-दर-साल बढ़ती है।

एक व्यवसाय के रूप में क्रेफ़िश खेती न केवल एक वैश्विक उत्पादन है: सबसे पहले इसे छोटे पैमाने पर आयोजित किया जा सकता है, उदाहरण के लिए, सामान्य घरेलू परिस्थितियों में भी। यदि आप क्रेफ़िश प्रजनन के लिए सभी लंबे समय से विकसित मानदंडों का पालन करते हैं, तो यह निश्चित रूप से एक निश्चित समय के बाद आय लाएगा। ये एक है सर्वोत्तम विचारव्यवसाय के लिए, कम लागत, लेकिन कुछ ज्ञान और परिश्रम की आवश्यकता होती है।

घर पर क्रेफ़िश प्रजनन के लिए व्यवसाय का आयोजन

कौन से जल निकाय प्रजनन के लिए उपयुक्त हैं?

क्रेफ़िश को सामान्य जलाशयों में पाला जा सकता है जो विशेष रूप से इस उद्देश्य के लिए खोदे गए थे या मछली पालन के लिए उपयोग किए गए थे। बहता पानी वैकल्पिक है. यह बहुत अधिक महत्वपूर्ण है कि क्रेफ़िश को बिल बनाने का अवसर मिले जिसमें वे खर्च करेंगे अधिकांशसमय। तल को छोटे पत्थरों, बजरी या मिट्टी से पंक्तिबद्ध किया जाना चाहिए।

एक्वैरियम में प्रजनन में कठिनाइयाँ

कुछ लोग घर पर ही बड़े एक्वैरियम में क्रेफ़िश का प्रजनन शुरू कर देते हैं। हालाँकि, यदि आप उन्हें व्यवसाय के लिए प्रजनन करने जा रहे हैं, तो एक्वैरियम पर्याप्त नहीं होंगे; वे केवल बढ़ने और प्रजनन की प्रक्रियाओं में महारत हासिल करने और अध्ययन करने के लिए उपयुक्त हैं। एक्वेरियम में इन क्रस्टेशियंस को उगाने में अन्य कठिनाइयाँ भी हैं।

सबसे पहले, एक्वैरियम में पैदा हुए क्रस्टेशियंस की संख्या कम होगी और दूसरी बात, इतनी कम मात्रा में जैविक संतुलन बनाए रखने में कई समस्याएं जुड़ी हुई हैं। पानी को लगातार शुद्ध किया जाना चाहिए, और नरभक्षण को रोकने के लिए युवा व्यक्तियों को वृद्ध व्यक्तियों से अलग किया जाना चाहिए। कभी-कभी क्रेफ़िश को मछलियों के साथ एक ही एक्वेरियम में रखा जाता है, लेकिन आपको यह जानना होगा कि केवल कुछ नस्लें ही क्रेफ़िश को नुकसान पहुँचाए बिना और खुद खाए बिना उनके साथ रह सकती हैं।

वीडियो "घर पर क्रेफ़िश का प्रजनन कैसे करें"

घर पर क्रेफ़िश प्रजनन का वीडियो

तालाबों में प्रजनन

यदि आप अभी भी क्रेफ़िश में मछली जोड़ने का निर्णय लेते हैं, तो आपको उन नस्लों में से चुनने की ज़रूरत है जो सतह के करीब रहना पसंद करते हैं, नीचे रहने वाली मछलियाँ, उदाहरण के लिए, कैटफ़िश की कुछ नस्लें, जो एक्वारिस्टों द्वारा बहुत प्रिय हैं, उनके द्वारा खाई जा सकती हैं . बदले में, महंगी नस्लों और स्क्विड को अपने साथ रखने की कोई ज़रूरत नहीं है।

एक आदर्श विकल्प इनडोर पूल होगा, जहां आप सब कुछ व्यवस्थित कर सकते हैं आवश्यक शर्तेंक्रेफ़िश के साल भर रखरखाव के लिए। ऐसे जलाशयों में वे लगातार सक्रिय रहेंगे, अच्छा खाएंगे और तेजी से बढ़ेंगे। 3-4 समान पूलों से आप बिक्री के लिए लगभग आधा टन क्रेफ़िश प्राप्त कर सकते हैं।

पहले साल में बड़े मुनाफ़े की उम्मीद न रखें. पहले आपको ब्रूडस्टॉक बढ़ाने की ज़रूरत है, और फिर उनसे क्रस्टेशियंस और उसके बाद लाभ प्राप्त करने की अपेक्षा करें।

वयस्क महिलाओं को खरीदने से लाभ कमाने में काफी तेजी आ सकती है। लेकिन वे काफी महंगे हैं, लेकिन यदि आपके पास क्रेफ़िश उगाने के लिए उचित वित्त है, तो आप इसे आज़मा सकते हैं।

तालाब की खेती

यदि आप तालाबों में क्रेफ़िश का प्रजनन शुरू करने की योजना बना रहे हैं, तो आपको यह समझना चाहिए कि यह एक लंबी प्रक्रिया है, क्योंकि कम तापमान के कारण क्रेफ़िश निष्क्रिय हो जाएगी, खराब खाएगी और, तदनुसार, धीरे-धीरे बढ़ेगी।

यदि आपके पास उपनगरीय क्षेत्र है, तो आप एक उपयुक्त जलाशय खोद सकते हैं। लेकिन आपको पहले से सोचना चाहिए कि खाली जगह और थोक सामग्री के अलावा विशेष उपकरण की भी जरूरत है।

जलाशय की गहराई डेढ़ मीटर से कम नहीं होनी चाहिए, न्यूनतम क्षेत्रफल 30 एम2 है, ये न्यूनतम आयाम हैं, लेकिन ये छोटे पशुधन के लिए पर्याप्त हैं। यह एक छोटा जलाशय है और पैसे बचाने के लिए, इसे कुछ हफ्तों में मैन्युअल रूप से खोदा जा सकता है, लेकिन यदि आप किसी निजी उत्खननकर्ता को जानते हैं, तो यह काम उसे सौंपना बेहतर है।

क्रेफ़िश के प्रजनन के लिए तालाब खोदना पूल के रूप में नहीं होना चाहिए। गड्ढे का आकार, जिसका तल गोलाकार होगा, हमारे मामले के लिए अधिक उपयुक्त है। किसी व्यवसाय को प्रभावी ढंग से चलाने के लिए, आपको एक नहीं, बल्कि दो, या इससे भी बेहतर, तीन या चार ऐसे जलाशयों की आवश्यकता होगी।

जैसा कि ऊपर उल्लेख किया गया है, तल को बड़े पत्थरों या कंकड़ से पंक्तिबद्ध किया जाना चाहिए, जिस पर नदी की रेत छिड़की जानी चाहिए।

कभी-कभी कोई जलाशय पानी से भर सकता है, इसलिए आपको पहले से ही जल निकासी व्यवस्था की व्यवस्था करने के बारे में चिंता करने की ज़रूरत है। यह मुश्किल नहीं है, बस एक पाइप स्थापित करें, जिसके अंत में एक जाल होना चाहिए। यदि कोई जाल नहीं है, तो आपके आरोपों को तालाब छोड़ने का अवसर मिलेगा और निश्चित रूप से, मर जाएंगे।

जलाशय के किनारे पर विभिन्न उद्यान वनस्पतियाँ लगाई गई हैं, जो न केवल सजावट की भूमिका निभाती हैं, बल्कि किनारों को मजबूत भी करेंगी, उन्हें ढहने से रोकेंगी।

सर्दियों के लिए, जलाशयों को अछूता रखा जाता है, अन्यथा पानी जम जाएगा और इसके निवासी मर जाएंगे।

हिरासत की शर्तें

एक बार जब आपका तालाब तैयार हो जाए, तो आपको बस उसे पानी से भरना है और क्रेफ़िश को उसमें फेंकना है। बडा महत्वजल की गुणवत्ता एवं शुद्धता हो। यदि जलाशय नहीं चल रहा है, तो इसमें पानी बदलना चाहिए क्योंकि यह गंदा हो जाता है - यह लगभग हर 2 सप्ताह में एक बार होता है। यदि जलाशय सही ढंग से सुसज्जित है और जल निकासी व्यवस्था है, तो यह मुश्किल नहीं है। पाइप खोला जाता है, पुराना पानी निकाला जाता है और नया पानी डाला जाता है।

सारा पानी निकालने की आवश्यकता नहीं है, केवल 1/3 नवीनीकरण ही पर्याप्त है। यह आपके पालतू जानवरों को परेशान किए बिना या जैविक संतुलन को बिगाड़े बिना, पानी को ऑक्सीजन से समृद्ध करने के लिए पर्याप्त होगा।

हमारे अक्षांशों में, क्रेफ़िश को वर्ष में लगभग 7-8 महीने तक (ठंड के मौसम की शुरुआत के आधार पर) प्रजनन किया जा सकता है। हालाँकि, यह समय पर्याप्त होना चाहिए। एक मादा आमतौर पर कुछ सौ क्रस्टेशियंस पैदा कर सकती है, लेकिन आमतौर पर कई दर्जन बड़े आकार तक जीवित रहते हैं।

अक्सर, घर पर क्रेफ़िश का प्रजनन क्रेफ़िश नरभक्षण जैसी अप्रिय घटना से जटिल होता है। वयस्क छोटी क्रेफ़िश को भोजन के रूप में देखते हैं और उन्हें बड़े मजे से खाते हैं। अंडे देने के दौरान लंबे समय तक एक ही स्थान पर रहने वाली महिलाएं विशेष रूप से इसके प्रति संवेदनशील होती हैं और परिणामस्वरूप, अक्सर भूखी रह जाती हैं।

इस घटना को रोकने के लिए, इस समय महिलाओं को दूसरी जगह पर प्रत्यारोपित करने की आवश्यकता होती है, अर्थात। एक विशेष इनक्यूबेटर और जैसे ही क्रस्टेशियंस फूटते हैं, उन्हें इससे हटा दिया जाता है, जिससे जीवित बच्चों की संख्या बढ़ जाती है।

छोटी क्रेफ़िश का आहार वयस्क क्रेफ़िश के समान ही होता है:

• मांस;
• मृत मछली;
• रोटी;
• सब्ज़ियाँ।

छोटे क्रस्टेशियंस के लिए विशेष भोजन बिक्री पर है - यह, निश्चित रूप से, एक आदर्श विकल्प है और क्रेफ़िश उगाना अधिक सफल होगा।

ऐसे फ़ीड की संरचना विशेषज्ञों द्वारा विकसित की गई थी और अभ्यास में परीक्षण किया गया था, इसमें शामिल हैं:

• कच्ची वसा;
• सेल्यूलोज
• सुपाच्य प्रोटीन;
• अपरिष्कृत प्रोटीन;
• कीमा बनाया हुआ मछली और आटा;

प्रजनन के लिए क्रेफ़िश कहाँ से खरीदें और किस प्रकार की

विशेष रूप से प्रजनन के लिए, आपको मुख्य रूप से मादा क्रेफ़िश की आवश्यकता होगी, लेकिन नर की भी आवश्यकता होती है। कुछ क्रेफ़िश प्रजनक टांगों वाली मादा खरीदते हैं जिनके पास पहले से ही अंडे होते हैं। औसतन, एक टन क्रेफ़िश उगाने के लिए, आपको लगभग चार सौ मादाएँ खरीदने की ज़रूरत होती है। स्वाभाविक रूप से, यदि आप अभी प्रजनन शुरू कर रहे हैं, तो यह मात्रा बहुत है; पहली बार, पचास पर्याप्त है।

आप क्रेफ़िश को उनके प्राकृतिक आवास में स्वयं भी पकड़ सकते हैं। जलाशय नहीं हैं बड़े आकारसुस्थापित जल प्रतिस्थापन और वातन के साथ - सबसे अच्छी जगहमहिलाओं में भ्रूण के आगे प्रजनन के लिए।

आप विशेष उद्यमों में बाद के प्रजनन के लिए क्रेफ़िश खरीद सकते हैं जो बिक्री के लिए प्रजनन स्टॉक का प्रजनन करते हैं।

आप इसे और भी सरल तरीके से कर सकते हैं, अर्थात् राकलोव के साथ एक ऑर्डर दें, जिसे आप किसी भी खाद्य बाज़ार में अपना कैच बेचकर पूरा कर सकते हैं।

एक व्यवसाय के रूप में क्रेफ़िश पालन में सभी चरणों में बचत शामिल होती है।

क्रेफ़िश की नस्लें और उनकी खेती की विशेषताएं

आस्ट्रेलियन

ऑस्ट्रेलियाई लाल पंजे के प्रजनन के लिए विशेष परिस्थितियों की आवश्यकता होती है। यह सबसे अधिक "मांसल" नस्ल है। प्रजनन केवल बंद जलाशयों में ही संभव है; अतिरिक्त तापन की आवश्यकता होती है। अक्सर इन्हें घर पर एक्वेरियम में पाला जाता है और इनकी मात्रा 100 लीटर से कम नहीं होनी चाहिए। यह 3-4 व्यक्तियों के सामान्य भरण-पोषण के लिए पर्याप्त है।

उन्हें समय-समय पर सतह पर आने की आवश्यकता होती है और जलाशय की व्यवस्था करते समय इसे ध्यान में रखा जाना चाहिए। बिल, विभिन्न आश्रय और विभिन्न रुकावटें पहले से ही उपलब्ध कराई जानी चाहिए। उन्हें खाने, आराम करने और पिघलने की अवधि के दौरान इन आश्रयों की आवश्यकता होती है, जो कहीं भी हो सकता है, लेकिन तब क्रेफ़िश को निश्चित रूप से कहीं छिपने की ज़रूरत होती है।

वे भोजन के मामले में नख़रेबाज़ नहीं हैं: वे अच्छी तरह से मरी हुई मछली, जलीय वनस्पति, संयुक्त चारा और रोटी खाते हैं।

आप उनमें मछलियाँ मिला सकते हैं, लेकिन सभी नस्लें उपयुक्त नहीं होती हैं। इन उद्देश्यों के लिए तेजी से बढ़ने वाली, सस्ती प्रजातियाँ खरीदना बेहतर है, क्योंकि अधिक खाने और अचार वाली मछलियों के बार-बार मरने की बहुत अधिक संभावना होती है। सबसे अच्छा समाधान साधारण गप्पी हो सकता है।

नीला क्यूबा

इस प्रकार की क्रेफ़िश असाधारण रूप से सरल है। आकार औसत हैं. पानी का तापमान 26C से अधिक नहीं है, कठोरता अधिक है। वे नीचे मिलने वाली हर चीज़ को खाते हैं। उनके करीब तैरने वाली मछलियों पर हमले के मामले असामान्य नहीं हैं। यदि उन्हें सही ढंग से भोजन दिया जाए और उचित देखभाल की जाए, तो छह महीने के भीतर युवा जानवर वयस्कों के आकार तक पहुंच जाते हैं। जिस जलाशय में क्यूबन्स को रखा जाता है, वहां की मिट्टी रेतीली और वनस्पति खुरदरी होनी चाहिए। जल का निस्पंदन एवं वातन आवश्यक है। इस नस्ल की क्रेफ़िश, सभी क्रस्टेशियंस की तरह, विभिन्न कुटी, बिलों और आश्रयों में छिपना पसंद करती हैं।

संगमरमर

ऑस्ट्रेलियाई की तरह संगमरमर की जरूरत है विशेष स्थितितनुकरण: पानी का तापमान 20-28C, निस्पंदन और वातन। प्रचुर मात्रा में भोजन. लेकिन बड़ा फायदा यह है कि 100 लीटर के एक्वेरियम में। आप लगभग बीस व्यक्तियों को रख सकते हैं। प्रजनन पार्थेनोजेनिक है। यदि किसी को अब भी नहीं पता कि यह क्या है, तो संक्षेप में कहें तो यह एक समलैंगिक पद्धति है, जब कैंसर महिला और पुरुष दोनों को होता है। लार्वा को लगभग एक महीने तक पेट पर रखा जाता है। बच्चे 15 सेमी तक बढ़ते हैं। जन्म के बाद, तलना को हटा दिया जाना चाहिए, अन्यथा वयस्क निश्चित रूप से उन पर दावत करेंगे।

व्यवसाय स्थापित करने की लागत

क्रेफ़िश प्रजनन के लिए उपकरण और कंटेनर

खुले जलाशयों में क्रेफ़िश के प्रजनन के लिए, इन्सुलेशन की अभी भी आवश्यकता होगी, क्योंकि इसकी निचली परतों का जमना अस्वीकार्य है।

क्रेफ़िश को पूल या एक्वैरियम में प्रजनन करना अधिक लाभदायक है, लेकिन साथ ही, सबसे पहले, विशेष उपकरण खरीदने के लिए निवेश की आवश्यकता होगी:

लेकिन इससे डरो मत कि ये पहले प्रारंभिक चरण की लागतें हैं। अगले साल वे काफी कम हो जाएंगे और शायद आप पहले से ही अपना पहला लाभ कमाना शुरू कर पाएंगे। परिणामस्वरूप, क्रेफ़िश प्रजनन व्यवसाय लाभदायक है, और वापसी की अवधि 2 वर्ष है।

उपकरण के बारे में अधिक जानकारी

यदि आप अपना स्वयं का छोटा केकड़ा-प्रजनन फार्म व्यवस्थित करने का निर्णय लेते हैं, तो लाभप्रदता बढ़ाने के लिए आपको अतिरिक्त उपकरण खरीदने चाहिए। जैसा कि आप जानते हैं, क्रेफ़िश ऐसे प्राणी हैं जो उन स्थितियों पर काफी निर्भर होते हैं जिनमें उन्हें रखा जाता है, जिसके परिणामस्वरूप एक तार्किक निष्कर्ष निकलता है बेहतर स्थितियाँआप उनके लिए व्यवस्था करेंगे, उतनी ही जल्दी और बेहतर तरीके से वे अच्छी वृद्धि के साथ आपका बदला चुका सकेंगे।

तालाब को पूरी तरह से सुसज्जित करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• थर्मल इन्सुलेशन उपकरण। ये ग्रीनहाउस हो सकते हैं, या तो विशेष औद्योगिक या हमारे स्वयं के डिज़ाइन वाले। क्रेफ़िश के लिए इष्टतम पानी का तापमान बनाए रखने के लिए ग्रीनहाउस की आवश्यकता होती है।
• तालाब में पानी बनाए रखने के लिए, आपको एक विश्वसनीय फ्रेम की आवश्यकता होती है, और यह पॉलीप्रोपाइलीन से बना हो तो बेहतर है।
• एक कंप्रेसर की आवश्यकता होती है ताकि पानी उसमें स्थिर रहे, अन्यथा क्रेफ़िश की वृद्धि धीमी हो सकती है या रुक भी सकती है।
• विशेष रूप से ऑक्सीकरण एजेंट सर्दी का समयपानी को ऑक्सीजन से संतृप्त करने की आवश्यकता है। इसे पतझड़ में स्थापित किया जाना चाहिए और तब तक इंतजार नहीं करना चाहिए जब तक कि तालाब बर्फ से ढक न जाए।
• किसी भी मामले में एक निस्पंदन प्रणाली की आवश्यकता होती है, जिसमें पानी को समय पर बदला जाना भी शामिल है, क्योंकि किसी भी स्थिति में भोजन के अवशेष और क्रेफ़िश स्राव तल पर जमा हो जाएंगे, जो सड़ने और विघटित होने पर पानी को प्रदूषित करेंगे, जो नकारात्मक रूप से प्रभावित करेगा। न केवल विकास, बल्कि क्रस्टेशियन स्वास्थ्य भी।

एक्वैरियम में क्रेफ़िश का प्रजनन करते समय, आपको एक विशेष निस्पंदन प्रणाली, साथ ही हीटिंग और कंप्रेसर सिस्टम की आवश्यकता होती है।

यह वीडियो बताता है कि क्रेफ़िश प्रजनन फार्म कैसे काम करता है और उनके विकास में तेजी लाने के लिए क्या करने की आवश्यकता है।

क्रेफ़िश मांस का उच्च स्वाद लंबे समय से पेटू लोगों को ज्ञात है। दुर्भाग्य से, में प्रकृतिक वातावरणक्रेफ़िश काफी धीरे-धीरे बढ़ती है, और कम घनत्वजनसंख्या औद्योगिक फँसाने की प्रभावशीलता को कम कर देती है। इस कारण से, उन्हें कृत्रिम रूप से विकसित करने के प्रयास नियमित रूप से अलग-अलग सफलता की डिग्री के साथ किए जाते हैं।

हालाँकि, खुले तालाबों में बिक्री के लिए घर पर क्रेफ़िश के क्लासिक प्रजनन में एक महत्वपूर्ण खामी है - स्पष्ट मौसमी। नतीजतन, उद्यमी को साल के छह महीने बेकार रहने के लिए मजबूर होना पड़ता है, पानी का तापमान स्वीकार्य मूल्यों तक बढ़ने का इंतजार करना पड़ता है। गहन प्रौद्योगिकियों की मदद से स्थिति को ठीक किया जा सकता है, जिससे रोपण घनत्व में दस गुना वृद्धि और व्यक्तियों की विकास प्रक्रिया में दोगुनी तेजी आ सकती है। उच्च उत्पादकता और उत्पादों की निरंतर मांग के कारण, ऐसे फार्म आपको दो से तीन वर्षों के भीतर अपने निवेश की भरपाई करने की अनुमति देते हैं, जिसके बाद वे स्थिर आय के स्रोत में बदल जाते हैं।

क्रेफ़िश के प्रकार

प्रजातियों की विशेषताओं और रखने की स्थितियों में अंतर का अध्ययन करके एक व्यवसाय के रूप में घर पर क्रेफ़िश प्रजनन शुरू करने की सलाह दी जाती है: ये कारक खेती की तकनीक, खेत को व्यवस्थित करने की विधि और शुरुआती पूंजी के आकार का निर्धारण करते हैं। में कृत्रिम स्थितियाँआप निम्नलिखित प्रजातियों का प्रजनन कर सकते हैं:

• संकीर्ण पंजे वाली क्रेफ़िश। घरेलू जलाशयों में व्यापक रूप से वितरित, यह अपनी उर्वरता और सरलता से प्रतिष्ठित है। शुरुआती लोगों के लिए मुख्य नस्ल के रूप में अनुशंसित - ब्रूडस्टॉक को पास की नदियों और झीलों में पतझड़ में एकत्र किया जा सकता है;
• चौड़े पंजे वाली क्रेफ़िश। यह उतना विपुल नहीं है, अन्य प्रजातियों से प्रतिस्पर्धा का अच्छी तरह से सामना नहीं करता है, और वर्तमान में इसे एक लुप्तप्राय नस्ल माना जाता है - व्यक्तियों को केवल विशेष खेतों पर प्रजनन के लिए खरीदा जा सकता है;
• क्यूबाई नीली क्रेफ़िश। आसानी से कैद में रखा जा सकता है और छह महीने में वयस्क आकार का हो जाता है, हालाँकि, इसके लिए अधिक की आवश्यकता होती है गर्म पानी(22-26 डिग्री सेल्सियस) और अपेक्षाकृत कम रोपण घनत्व (प्रति व्यक्ति कम से कम 20 लीटर)। आप पालतू जानवरों की दुकानों में या ऑनलाइन प्रजनन के लिए नीली क्रेफ़िश खरीद सकते हैं;
• ऑस्ट्रेलियाई लाल पंजा क्रेफ़िश। विकास दर के कारण और एक लंबी संख्याप्रत्येक व्यक्ति से प्राप्त मांस रेस्तरां मालिकों के बीच सबसे लोकप्रिय प्रकारों में से एक बन गया है। यह गर्मी-प्रेमी प्रजातियों पर भी लागू होता है - खरीदने से पहले ऑस्ट्रेलियाई कैंसरप्रजनन के लिए, जलाशय में पानी का तापमान 23-28 डिग्री सेल्सियस सुनिश्चित किया जाना चाहिए;
• संगमरमर का कैंसर. इसे मुख्य रूप से सजावटी उद्देश्यों के लिए एक्वेरियम में उगाया जाता है। अन्य क्रस्टेशियंस के विपरीत, यह प्रजाति पार्थेनोजेनेसिस द्वारा प्रजनन करती है (नर और मादा में कोई विभाजन नहीं है)।

क्रेफ़िश का प्रजनन कहाँ करें?

क्रेफ़िश पालन को व्यवसाय के रूप में शुरू करने से पहले, आपको चयन करना चाहिए प्राथमिकता, जो यह निर्धारित करता है कि खेत को किस प्रकार व्यवस्थित किया जाता है: औद्योगिक प्रजातियों को उगाने के लिए जिनकी आपको आवश्यकता है गहन प्रौद्योगिकियाँऔर पानी के बड़े निकाय, जबकि सजावटी घर में अच्छी तरह से प्रजनन करते हैं।

संभावित विकल्पों में शामिल हैं:

• एक मछलीघर में क्रेफ़िश का प्रजनन;
• बंद जल आपूर्ति प्रतिष्ठानों का उपयोग;
• कृत्रिम तालाबों की एक प्रणाली का निर्माण;
• प्राकृतिक जलाशयों में प्रजनन.

प्राकृतिक परिस्थितियों में

साथ आर्थिक बिंदुएक दृष्टिकोण से, तालाब में क्रेफ़िश प्रजनन की विशेषता है न्यूनतम निवेश- मुख्य लागत केवल ब्रूडस्टॉक के अधिग्रहण से जुड़ी है। इसके अलावा, एक प्राकृतिक जलाशय एक विकसित खाद्य आपूर्ति के साथ एक तैयार पारिस्थितिकी तंत्र है, जो आपको मिश्रित फ़ीड की खरीद पर बचत करने की अनुमति देता है।

क्रेफ़िश पालन के लिए उपयुक्त तालाब भिन्न होता है साफ पानी, रेतीला तल और झाड़ियाँ, झाड़ियाँ और पत्थरों के रूप में कई प्राकृतिक आश्रय। यह सलाह दी जाती है कि उथले पानी वाले क्षेत्र को छायांकित किया जाए; अन्यथा, तेजी से बढ़ने वाले पेड़ - उदाहरण के लिए, रोते हुए विलो - को किनारे पर लगाना होगा।

इससे पहले कि आप प्रजनन के लिए क्रेफ़िश खरीदें, तालाब को शिकारी मछलियों और अन्य प्राकृतिक शत्रुओं से साफ़ कर लेना चाहिए। फिर नीचे की प्रोफ़ाइल की जाँच की जाती है: किनारे के पास 0.5 मीटर तक की गहराई तक उथला होना चाहिए, और केंद्र में 2.5-3 मीटर गहरा एक सर्दियों का गड्ढा होना चाहिए। ऐसे तालाब में, क्रेफ़िश का घनत्व 4-5 तक पहुँच सकता है व्यक्ति प्रति वर्ग मीटर.

फायदे के अलावा, क्रेफ़िश उगाने की इस विधि के नुकसान भी हैं:

• जब पानी का तापमान 13-14 डिग्री सेल्सियस तक गिर जाता है, तो क्रेफ़िश हाइबरनेट हो जाती है, इसलिए सर्दियों में प्रजनन प्रक्रिया असंभव है;
• प्रकृति में, क्रेफ़िश कृत्रिम परिस्थितियों की तुलना में बहुत धीमी गति से बढ़ती है;
• पानी की गुणवत्ता में सुधार के लिए कोई पर्याप्त उपाय नहीं हैं;
• शिकारियों से बचाने के लिए, तालाब की चौबीसों घंटे सुरक्षा की जानी चाहिए;
• पानी के प्राकृतिक निकायों को खरीदने की व्यवस्था कानून द्वारा परिभाषित नहीं है - तालाब और अन्य प्राकृतिक वस्तुएँकेवल किराये पर लिया जा सकता है।

एक कृत्रिम तालाब में

क्रेफ़िश फ़ार्म को व्यवस्थित करने के वैकल्पिक तरीके के रूप में, आप अपनी ज़मीन के भूखंड पर कई कृत्रिम तालाब बनाने पर विचार कर सकते हैं। ऐसे गोल या चौकोर आकार के जलाशय 0.01–0.02 हेक्टेयर क्षेत्रफल वाले कटोरे होते हैं और अधिकतम गहराई 1.8–2 मीटर होती है।

वॉटरप्रूफिंग सुनिश्चित करने के लिए एक मोटी पॉलीथीन फिल्म का उपयोग किया जाता है। शीर्ष पर टूटी हुई ईंटें, पत्थर और रेत डाली जाती है, जिससे प्राकृतिक आश्रयों का आभास होता है। इससे पहले कि आप प्रजनन के लिए जीवित क्रेफ़िश खरीदें, तालाब को साफ पानी से भरना चाहिए और दो सप्ताह तक रखना चाहिए। इसके बाद, पानी को फ़िल्टर किया जाता है और ऑक्सीजन से संतृप्त किया जाता है, और हर 10-12 दिनों में इसे आंशिक रूप से नवीनीकृत किया जाता है, जिससे कुल मात्रा का 30% तक प्रतिस्थापित हो जाता है।

मलबे और तूफानी नालियों को पानी में प्रवेश करने से रोकने के लिए जलाशय की परिधि के चारों ओर जल निकासी स्थापित की जानी चाहिए, और उथले पानी वाले क्षेत्रों को अतिरिक्त रूप से छायांकित किया जाना चाहिए। इसके अलावा, क्रेफ़िश प्रजनन पूल को तीन भागों में विभाजित किया गया है: एक में ऊष्मायन होता है, दूसरे में लार्वा बढ़ता है, और वयस्कों को तीसरे में रखा जाता है।

एक कृत्रिम तालाब में प्राकृतिक तालाब के बहुत सारे नुकसान नहीं होते हैं, हालाँकि, सर्दियों में यह बर्फ से भी ढका रहता है। ठंड से बचने के लिए, पूल को पॉलीकार्बोनेट ग्रीनहाउस से ढक दिया गया है और पानी को गर्म करने के लिए सौर कलेक्टरों का उपयोग किया जाता है। इसके कारण, क्रेफ़िश को लगातार आरामदायक परिस्थितियों में रखा जाता है, हाइबरनेट नहीं किया जाता है, अधिक बार पिघलाया जाता है और तेजी से बढ़ता है।

आरएएस स्थापना में

ठंडी जलवायु में, ऑस्ट्रेलियाई लाल-पंजे वाली क्रेफ़िश और अन्य गर्मी-प्रेमी प्रजातियों के प्रजनन के लिए बंद जल आपूर्ति स्थापित करना ही एकमात्र तरीका हो सकता है। हालाँकि, खुले तालाबों का उपयोग करते समय भी, इस विधि को लार्वा के ऊष्मायन और पालन के चरणों में उपयोग के लिए अनुशंसित किया जाता है, क्योंकि:

• आरएएस प्रणाली में, लार्वा जीवित रहने की दर प्राकृतिक स्तर से दोगुनी है और 85-90% तक पहुंच जाती है;
• प्राकृतिक वातावरण में मादा 7-8 महीने तक अंडे देती है, जबकि आरएएस प्रणाली में यह अवधि घटकर तीन महीने रह जाती है।

इस पद्धति के महत्वपूर्ण नुकसान न केवल उच्च प्रारंभिक निवेश (इंस्टॉलेशन की कीमतें 250 हजार रूबल से शुरू होती हैं) हैं, बल्कि भुगतान की निरंतर लागत भी हैं। उपयोगिताओं. फायदों में आरएएस प्रणाली की बहुमुखी प्रतिभा है - थोड़े से पुनर्गठन के बाद इसे आसानी से मछली उगाने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है।

आरएएस एक गर्म कमरे में स्थित है और इसमें 800-1500 लीटर की मात्रा वाले कई कंटेनर होते हैं जो एक परिसंचरण प्रणाली से जुड़े होते हैं, जिसमें फिल्टर और एरेटर भी शामिल होते हैं। क्रेफ़िश के लिए आश्रय बनाने के लिए, पत्थरों, टुकड़ों, टूटी हुई ईंटों, प्लास्टिक पाइपों के स्क्रैप और अन्य गैर-धातु और गैर विषैले वस्तुओं को तल पर रखा जाता है, या पूल की पूरी मात्रा को एक विशेष सेलुलर संरचना का उपयोग करके अलग-अलग खंडों में विभाजित किया जाता है। .

कृत्रिम रूप से निर्मित स्थितियों के लिए धन्यवाद, मौसमीपन पूरी तरह से समाप्त हो जाता है: क्रेफ़िश बहुत तेजी से बढ़ती है और 10-14 महीनों के भीतर विपणन योग्य आकार तक पहुंच जाती है, और पूरे वर्ष व्यापार किया जा सकता है, जिससे ग्राहकों को मध्य सर्दियों या शुरुआती वसंत में ताजा उत्पादों की आपूर्ति की जा सकती है।

एक्वेरियम में

जब एक मछलीघर में रखा जाता है, तो प्राकृतिक परिस्थितियों के समान परिस्थितियाँ निर्मित होती हैं, जिसके तहत क्रेफ़िश अधिकतम उत्पादकता दिखाती है:

• नीचे पत्थरों, ड्रिफ्टवुड और रेत से ढका हुआ है, पौधे लगाए गए हैं;
• किसी विशेष प्रजाति के लिए पर्यावरणीय तापमान को आरामदायक स्तर पर बनाए रखा जाता है (उदाहरण के लिए, ऑस्ट्रेलियाई क्रेफ़िश के प्रजनन के लिए 25-28°C, क्यूबन नीली क्रेफ़िश के लिए 23-26°C, या मार्बल्ड क्रेफ़िश के लिए 20-25°C);
• निरंतर निस्पंदन और वातन द्वारा जल की गुणवत्ता सुनिश्चित की जाती है।

एक्वेरियम अपने आप में 250 लीटर या उससे अधिक की मात्रा वाला एक कंटेनर है, जो फ्रेमलेस तकनीक का उपयोग करके ऐक्रेलिक, कांच या प्लास्टिक से बना होता है। धातु के साथ पानी के किसी भी संपर्क को बाहर रखा जाना चाहिए - लोहे के निशान भी क्रेफ़िश पर नकारात्मक प्रभाव डालते हैं, और तांबा पूरे झुंड की तत्काल मृत्यु का कारण बनता है।

उच्च भंडारण घनत्व के बावजूद, एक्वैरियम में औद्योगिक उत्पादन की मात्रा हासिल करना मुश्किल है। हालाँकि, आप प्रजनन के लिए क्रेफ़िश फ्राई खरीद सकते हैं और उन्हें 5-8 सेमी की लंबाई तक पहुंचने तक आरामदायक परिस्थितियों में रख सकते हैं, जिसके बाद उन्हें तालाबों या कृत्रिम आरएएस जलाशयों में ले जाया जाता है।

क्रेफ़िश प्रजनन की विशेषताएं

जलाशयों की व्यवस्था के समानांतर, आपको यह देखना चाहिए कि प्रजनन के लिए क्रेफ़िश कहाँ से खरीदें। यह ध्यान में रखते हुए कि पुरुषों और महिलाओं के बीच अंतर शुरुआती लोगों के लिए स्पष्ट नहीं है, इस प्रक्रिया में एक अनुभवी विशेषज्ञ को शामिल करना बेहतर है - ब्रूडस्टॉक बनाते समय, अनुपात 1: 2 से 1: 5 तक बनाए रखने की सलाह दी जाती है। इसके अलावा, इनब्रीडिंग के परिणामों से बचने के लिए झुंड को सालाना 20-25% तक नवीनीकृत करने की आवश्यकता होती है।

दुकानों और बाजारों में क्रेफ़िश की तलाश करने का कोई मतलब नहीं है। ऐसे नमूनों में, गलफड़े पहले ही सूख चुके होते हैं: यदि प्रभावित व्यक्ति जीवित भी रहते हैं, तो भी उनके प्रजनन के लिए अनुपयुक्त होने की अत्यधिक संभावना है। सर्वोत्तम विकल्प- एक उपयुक्त जलाशय में स्वतंत्र मछली पकड़ना या किसी विशेष फार्म से ब्रूडस्टॉक खरीदना: यहां आप न केवल घर पर प्रजनन के लिए क्रेफ़िश खरीद सकते हैं, बल्कि भोजन, प्रजनन और रखने की अन्य सूक्ष्मताओं के बारे में कुछ मूल्यवान सलाह भी प्राप्त कर सकते हैं।

बुधवार

क्रेफ़िश साफ़, थोड़ा संतृप्त पानी पसंद करती हैं खनिज. आप प्रति लीटर 0.3-0.5 ग्राम समुद्री नमक के साथ आर्टिसियन नमक का उपयोग कर सकते हैं - ऐसी स्थितियों में, पिघले हुए व्यक्ति बहुत तेजी से गोले विकसित करते हैं। अन्य जल गुणवत्ता संकेतक:

• ऑक्सीजन सामग्री 7-8 मिलीग्राम/लीटर;
• हाइड्रोजन सूचकांक pH 7-9 इकाई;
• क्षारीयता 1-1.4 mEq/L;
• कठोरता 6-8 mEq/l;
• नाइट्राइट सामग्री 0.01 मिलीग्राम/लीटर से अधिक नहीं;
• नाइट्रेट सामग्री 0.02 मिलीग्राम/लीटर से अधिक नहीं;
• फॉस्फेट सामग्री 0.25–0.5 मिलीग्राम/लीटर से अधिक नहीं है।

ऑक्सीजन के साथ पानी की संतृप्ति इनमें से एक है महत्वपूर्ण शर्तेंक्रेफ़िश प्रजनन के लिए. प्राकृतिक जलाशयों में, यह बड़े सतह क्षेत्र के कारण होता है, जो गैस विनिमय को प्रभावी बनाता है; हालाँकि, आरएएस प्रतिष्ठानों और एक्वैरियम में, मजबूर वातन से बचा नहीं जा सकता है।

खिला

प्राकृतिक परिस्थितियों में, क्रेफ़िश के आहार में 90% पादप खाद्य पदार्थ होते हैं: शैवाल, जलीय पौधे, गिरी हुई पत्तियाँ। शेष 10% मृत और जीवित जानवर हैं: कीड़े, लार्वा, मछली, मेंढक, घोंघे। कृत्रिम प्रजनन के दौरान, विभिन्न दलिया (जौ, मोती जौ), उबले आलू, गाजर, मांस और मछली प्रसंस्करण से अपशिष्ट, साथ ही विशेष रूप से विकसित मिश्रित चारा, जिसमें शामिल हैं:

• गेहूं की भूसी और कुचला हुआ अनाज;
• सूरजमुखी और सोयाबीन भोजन;
• वनस्पति तेल;
• मछली, घास और मांस और हड्डी का भोजन;
• पाउडर दूध;
• विटामिन की खुराक.

विकास के चरण के आधार पर, अंडे देने की अवधि के दौरान कुल दैनिक भोजन का सेवन वयस्क क्रेफ़िश के लिए जीवित वजन का 2%, फ्राई के लिए 4-5% और ब्रूडस्टॉक के लिए 6-7% है।

प्रजनन

प्रकृति में क्रेफ़िश का प्रजनन अक्टूबर में शुरू होता है, जब पानी का तापमान 5-6 डिग्री सेल्सियस तक गिर जाता है। ठंड के मौसम के दौरान, मादा अपने पेट के नीचे अंडे देती है और केवल वसंत ऋतु के अंत में, जब तापमान 14-15 डिग्री सेल्सियस तक बढ़ जाता है, तो वह अंडे देना शुरू कर देती है। मादा की प्रजनन क्षमता प्रजातियों पर निर्भर करती है और औसतन 30-60 अंडे देती है। अंडे 20-24 डिग्री सेल्सियस के पानी के तापमान पर एक सप्ताह के भीतर परिपक्व हो जाते हैं, जिसके बाद उनमें से अंडे निकलते हैं। तीन सप्ताह के भीतर, वे दो बार गल जाते हैं और स्वयं भोजन करने में सक्षम हो जाते हैं। यदि सर्दियों में पानी का तापमान कम नहीं होता है, तो ऊष्मायन प्रक्रिया बहुत तेजी से होती है, जिसमें 2-3 महीने से अधिक समय नहीं लगता है।

कृत्रिम परिस्थितियों में, ब्रूड स्टॉक को अलग रखा जाता है। बड़े हुए क्रस्टेशियंस को नर्सरी पूल या तालाब में रखा जाता है, जहां वे वयस्कों के साथ एक सामान्य तालाब में रखे जाने से पहले 5-8 सेमी के आकार तक पहुंच जाते हैं।

जैसे-जैसे क्रेफ़िश बढ़ती है, वे अपना खोल कई बार गिराती हैं: जीवन के पहले वर्ष के दौरान 5-8 बार, दूसरे वर्ष के दौरान 3-5 बार, और बाद के वर्षों में 1-2 बार। कृत्रिम वातावरण में पिघलना डेढ़ से दो गुना अधिक बार होता है: वयस्क व्यक्ति चार के बाद नहीं, बल्कि दो साल के बाद विपणन योग्य आकार तक पहुंच जाते हैं।

बिजनेस के फायदे और नुकसान

किसी भी अन्य की तरह, क्रेफ़िश खेती के व्यावसायिक विचार में न केवल ताकत है, बल्कि कमजोरियां भी हैं। फायदे में निम्नलिखित कारक शामिल हैं:

• खुले जलाशयों में प्राकृतिक या कृत्रिम रखरखाव के साथ, प्रारंभिक पूंजी में निवेश न्यूनतम होता है और प्रकृति में एकमुश्त होता है;
• उत्पाद उच्च मांग में हैं - खासकर यदि आप प्रजनन के लिए ऑस्ट्रेलियाई क्रेफ़िश या अन्य मांस प्रजातियाँ खरीदते हैं;
• क्रेफ़िश उगाने की प्रक्रिया में न्यूनतम हस्तक्षेप और कम श्रम की आवश्यकता होती है;
• उत्पाद पर्यावरण के अनुकूल और प्राकृतिक हैं;
• एक कैंसर फार्म एक आशाजनक कृषि पर्यटन स्थल बन सकता है।

व्यवसाय में कुछ कमियां हैं, लेकिन वे काफी महत्वपूर्ण हैं, यही कारण है कि अक्सर उद्यमी क्रेफ़िश प्रजनन के विचार को छोड़ देते हैं:

• लंबी वापसी अवधि - पहला लाभ इनडोर पूल में दो से तीन साल के बाद और खुले जलाशयों में चार से पांच साल के बाद ही प्राप्त किया जा सकता है;
• कृत्रिम तालाबों के निर्माण में महत्वपूर्ण वित्तीय निवेश या बंद सिस्टमजल तापन के साथ जल आपूर्ति;
• खुले तालाबों में क्रेफ़िश उगाते समय व्यवसाय की मौसमी प्रकृति।

गतिविधियों का पंजीकरण

व्यक्तिगत उद्देश्यों के लिए क्रेफ़िश के प्रजनन के लिए आधिकारिक पंजीकरण या कोई परमिट प्राप्त करने की आवश्यकता नहीं होती है। हालाँकि, किसी भी प्रकार (क्रस्टेशियंस की खेती सहित) में थोक खरीदारों को उत्पादों की बिक्री शामिल है, जो उनके लिए अनुरूपता प्रमाण पत्र जारी किए बिना असंभव है। इसलिए, OKVED कोड 05.02.01 के साथ एकीकृत कृषि कर के आधार पर व्यक्तिगत उद्यमिता का रूप चुनने की सलाह दी जाती है।

कैंसर फ़ार्म का निर्माण भी कानून द्वारा नियंत्रित होता है:

• भूमि संहिता के अनुसार, स्थापित करने का अधिकार तालाब की खेतीएक मालिक है भूमि का भाग. किरायेदार के लिए, कई नौकरशाही प्रक्रियाओं से गुजरने की आवश्यकता के कारण यह कार्य अधिक जटिल हो जाता है;
• जल संहिता के अनुसार, निजी क्षेत्र पर स्थित अलग-अलग तालाब साइट मालिकों की संपत्ति हैं। तालाबों को राज्य के स्वामित्व वाले प्राकृतिक जल निकायों से नहीं जोड़ा जाना चाहिए;
• मत्स्य पालन कानून के अनुसार, कोई भी जल संसाधननिर्दिष्ट पृथक जलाशय से (जानवर या पौधे) भी साइट के मालिक की संपत्ति हैं - बशर्ते कि, "सबसॉइल पर" कानून के अनुसार, वस्तु की गहराई पांच मीटर से अधिक न हो।

जीवित क्रेफ़िश की बिक्री कुछ दस्तावेजों के निष्पादन के साथ होती है:

• उत्पादों के परिवहन के लिए परिवहन के लिए स्वच्छता पासपोर्ट;
• पशु चिकित्सा प्रमाण पत्र संख्या 2;
• गुणवत्ता के अनुरूप होने की घोषणा;
• GOST 50380-2005 के अनुरूप होने का प्रमाण पत्र।

एक पासपोर्ट और प्रमाण पत्र स्थानीय पशु चिकित्सा सेवा कार्यालय से प्राप्त किया जा सकता है, और एक घोषणा और प्रमाण पत्र रोसेलखोज्नदज़ोर की संबंधित शाखा में जारी किया जाता है।

वित्तीय निवेश

फार्म को व्यवस्थित करने के तरीके के आधार पर, प्रारंभिक निवेश दस गुना भिन्न हो सकता है। किसी भी मामले में, आपको प्रजनन के लिए क्रेफ़िश खरीदनी होगी: कीमतें व्यक्तियों के आकार पर निर्भर करती हैं - 250 से 600 रूबल प्रति किलोग्राम तक; 600 व्यक्तियों का ब्रूडस्टॉक बनाने के लिए 30 हजार रूबल तक खर्च करना आवश्यक होगा। यदि आप संकीर्ण पंजे वाली क्रेफ़िश का प्रजनन कर रहे हैं, तो आप स्वयं वयस्क व्यक्तियों को पकड़ सकते हैं - इस मामले में, लागत न्यूनतम होगी, लेकिन फ़ीड की वार्षिक आपूर्ति के लिए 35-50 हजार रूबल की अतिरिक्त लागत की आवश्यकता होगी।

100 वर्ग मीटर क्षेत्रफल वाले कृत्रिम तालाबों के निर्माण में प्रत्येक पर 60-75 हजार रूबल की लागत आएगी। इसके अलावा, प्रजनन की इस पद्धति के साथ, आपको खरीदारी के बारे में सोचना चाहिए:

• वायुयान (5500 रूबल से);
• फिल्टर (26 हजार रूबल से);
• ऑक्सीजन जनरेटर (12 हजार रूबल से)।

पानी की गुणवत्ता को नियंत्रित करने के लिए, आपको एक ऑक्सीमीटर, थर्मामीटर और लवणता मीटर (प्रति सेट 15 हजार रूबल तक) की आवश्यकता होगी। सामान्य तौर पर, चार तालाबों वाले खेत में निवेश की राशि 400-550 हजार रूबल होगी।

आरएएस प्रणालियों में क्रेफ़िश उगाने के लिए अधिकतम निवेश की आवश्यकता होती है, क्योंकि इसके साथ है:

• स्थापना की स्वयं खरीद (250-750 हजार रूबल);
• परिसर किराए पर लेना (प्रति वर्ष 200 हजार रूबल तक);
• उपयोगिताओं का भुगतान (प्रति वर्ष 150 हजार रूबल तक)।

हालाँकि, खेती की इस पद्धति से सबसे अधिक उच्च घनत्वरोपण - प्रति पिंजरों में 50 व्यक्तियों तक घन मापीस्विमिंग पूल इसके अलावा, घर पर ऑस्ट्रेलियाई क्रेफ़िश और अन्य गर्मी-प्रेमी प्रजातियों का प्रजनन केवल कृत्रिम परिस्थितियों में संभव है, और उत्पादों की उच्च कीमत निवेश पर वापसी में तेजी लाने में मदद करती है।

एक व्यवसाय के रूप में एक मछलीघर में क्रेफ़िश पालने के साथ आने वाली लागत में मुख्य रूप से स्वयं कंटेनरों की खरीद (पूरी तरह से सुसज्जित के लिए 35-55 हजार रूबल) शामिल है आवश्यक उपकरण 400 लीटर तक की मात्रा के साथ स्थापना), पंप, एरेटर और जल तापन प्रणालियों के संचालन के लिए आवश्यक फ़ीड की खरीद और बिजली का भुगतान।

व्यावसायिक लाभप्रदता

सैद्धांतिक रूप से, 400 मादाओं का एक ब्रूडस्टॉक (2:1 के अनुपात पर) 12,000 युवा जानवरों को पैदा कर सकता है, हालांकि, उन सभी को व्यावसायिक आकार में बढ़ाना असंभव है: सीमा मानक स्टॉकिंग घनत्व है:

• प्रति वर्ग मीटर खुले पानी में 5-6 वयस्क क्रेफ़िश;
• आरएएस या एक्वैरियम स्थापना मात्रा प्रति घन मीटर 50 क्रेफ़िश तक।

क्रेफ़िश की औसत वृद्धि दर ऑस्ट्रेलियाई प्रजातियों के लिए 1 वर्ष और अन्य प्रजातियों के लिए 2-3 वर्ष है। 150-160 ग्राम के वयस्क वजन के साथ, इस अवधि के बाद आप 100 वर्ग मीटर क्षेत्रफल वाले चार तालाबों से 450 किलोग्राम तक जीवित वजन प्राप्त कर सकते हैं। 150 वर्ग मीटर क्षेत्रफल वाले इनडोर पूल में, समान अवधि में 600 किलोग्राम तक क्रेफ़िश बढ़ती हैं।

जब थोक में बेचा जाता है, तो एक किलोग्राम संकीर्ण पंजे वाली क्रेफ़िश की कीमत 600-900 रूबल होती है, और विदेशी ऑस्ट्रेलियाई - 1200-1500 रूबल तक होती है। इस प्रकार, खुले जलाशयों में प्रजनन करते समय कुल आय प्रति वर्ष 300-450 हजार रूबल है, और गहन तरीकों का उपयोग करते समय - 900 हजार रूबल तक। दूसरे मामले में, ताजा क्रेफ़िश पूरे वर्ष बेची जाती है, जिससे सर्दियों की कीमत में वृद्धि के साथ मुनाफे में अतिरिक्त वृद्धि होती है।

निम्नलिखित वीडियो में, घर पर क्रेफ़िश प्रजनन और संगठनात्मक मुद्दों को हल करने पर अधिक विस्तार से चर्चा की गई है:

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बिक्री बाज़ार

इससे पहले कि आप घर पर क्रेफ़िश प्रजनन के लिए एक व्यवसाय योजना लागू करना शुरू करें, आपको मांग का अध्ययन करना चाहिए और बड़ी मात्रा में उत्पादों के संभावित उपभोक्ताओं के साथ संपर्क स्थापित करना चाहिए:

• विशिष्ट मछली भंडार;
• मछली विभाग वाले सुपरमार्केट;
• रेस्तरां, पब, बियर बार;
• थोक खरीदार.

इसके अतिरिक्त, आप अपना खुद का आयोजन करने पर विचार कर सकते हैं बिक्री केन्द्रकिराना बाजार में, जहां खुदरा खरीदार न केवल जीवित क्रेफ़िश में, बल्कि उबली और जमी हुई क्रेफ़िश में भी रुचि लेंगे। उत्पादों को वजन के आधार पर या पैकेज्ड रूप में बेचा जा सकता है - इस मामले में, क्रेफ़िश प्रजनन के लिए व्यवसाय योजना में उपयुक्त उत्पाद खरीदने की लागत शामिल होनी चाहिए।

निष्कर्ष

कम प्रतिस्पर्धा के बावजूद, औद्योगिक क्रेफ़िश खेती उद्यमियों के बीच समझ में आने वाली चिंता का कारण बनती है - व्यवसाय कुछ वर्षों के बाद ही लाभ कमाना शुरू कर देता है, और गहन प्रौद्योगिकियों के लिए कम से कम दस लाख रूबल के निवेश की आवश्यकता होती है। हालाँकि, उत्पादों की उच्च मांग को देखते हुए, निवेश पर गारंटीकृत रिटर्न की भविष्यवाणी की जा सकती है, और कृषि पर्यटन में रुचि रखने वाले आगंतुकों को फार्म की ओर आकर्षित करना आय का एक अतिरिक्त स्रोत बन जाएगा।

व्यावसायिक सफलता के लिए मुख्य शर्त सैद्धांतिक प्रशिक्षण मानी जानी चाहिए: एक उद्यमी को जीवन शैली का अध्ययन करना चाहिए, स्वाद प्राथमिकताएँ, प्रजनन की सूक्ष्मताएं और क्रस्टेशियंस के प्रमुख रोगों के उपचार के तरीके। सफलता का दूसरा घटक तापमान और पानी की गुणवत्ता का सख्त नियंत्रण है - यदि इन सभी आवश्यकताओं को पूरा किया जाता है, तो मुख्य समस्या केवल उत्पादों की उच्च मांग की समय पर संतुष्टि होगी।
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बिक्री के लिए घर पर क्रेफ़िश का प्रजनन एक बहुत ही रोमांचक और बहुत लाभदायक व्यवसाय है। इस प्रकार की उद्यमिता के लिए बड़े निवेश की आवश्यकता नहीं होती है, लेकिन यह महत्वपूर्ण आय ला सकती है। क्रेफ़िश फार्म में केवल एक खामी है - इस प्रकार की आय मौसमी है। आप केवल गर्म मौसम में ही पैसा कमा सकते हैं: मई की शुरुआत से पहली ठंढ तक।

एक व्यवसाय के रूप में क्रेफ़िश का प्रजनन काफी दिलचस्प गतिविधि है, हालाँकि, इसे लागू करने के लिए आपको प्रयास करना होगा, क्योंकि इस प्रकार की गतिविधि में कई विशेषताएं अंतर्निहित हैं:

1. क्रेफ़िश को एक विशेष फ़ार्म से खरीदा जाना चाहिए। यदि आप उन्हें उनके प्राकृतिक वातावरण में पकड़ते हैं, तो उनकी विकास अवधि काफी बढ़ जाएगी।
2. परिपक्व उम्र के व्यक्तियों का अधिग्रहण करना आवश्यक है। आप स्वयं युवा क्रेफ़िश पालेंगे।
3. अच्छी संतान पाने के लिए, आपको नर की तुलना में दोगुनी मादाएँ खरीदनी होंगी। खरीदे जाने वाले व्यक्तियों की संख्या की गणना करते समय, इस कारक को ध्यान में रखा जाता है कि एक मादा अस्सी अंडे देती है।

किसी भी व्यवसाय के फायदे और नुकसान होते हैं।

फायदों के बीच इस व्यवसाय कापहचान कर सकते है:

• छोटी प्रारंभिक पूंजी;
• उत्पादों की निरंतर मांग;
• बाज़ारों की प्रचुरता;
• व्यक्तियों की निरंतर निगरानी की कोई आवश्यकता नहीं है;
• पर्यावरण अनुकूल गतिविधि.

नकारात्मक पहलुओं में शामिल हैं:

• व्यवसाय मौसमी है;
• लाभ केवल वर्ष के कुछ निश्चित समय पर ही कमाया जा सकता है;
• लंबा स्टार्ट-अप समय, व्यवसाय की शुरुआत से कार्यान्वयन के क्षण तक कम से कम तीन साल बीत जाते हैं;
• पेबैक चार साल में हासिल किया जाता है।

व्यवसाय का पंजीकरण कैसे करें?

एक व्यवसाय के रूप में घर पर क्रेफ़िश का प्रजनन पंजीकरण से शुरू होता है।

किसी भी उद्यमी को काम शुरू करने से पहले अपनी गतिविधियों को वैध बनाना होगा।

सबसे पहले, ग्राहकों को विश्वास होगा कि आप एक गंभीर आपूर्तिकर्ता हैं जिनके साथ संगठनात्मक समस्याएं उत्पन्न नहीं होनी चाहिए।

दूसरे, आप स्वयं थोक कंपनियों और खुदरा दुकानों से संपर्क करके और सहयोग करके शांति से अपना व्यवसाय करेंगे।

ऐसे व्यवसाय का पंजीकरण OKVED कोड 01.21 के अनुसार किया जाता है, जो इंगित करता है कि कंपनी घरेलू पशुओं को पालने में लगी हुई है। बहुत जरुरी है। यदि आप गतिविधि के प्रकार का संकेत नहीं देते हैं, तो यह भयावह है कानूनी कार्यवाहीभविष्य में।

एक व्यावसायिक रूप जो क्रेफ़िश पालन के लिए उपयुक्त है - या। यदि आप पहली बार व्यवसाय कर रहे हैं, तो व्यक्तिगत उद्यमी के रूप में पंजीकरण कराना बेहतर होगा।

क्रेफ़िश प्रजनन विधियाँ

यह समझने के लिए कि घर पर क्रेफ़िश का प्रजनन कैसे किया जाए, आपको उनके प्रजनन के तरीकों से खुद को परिचित करना होगा।

क्रेफ़िश पालने की तीन विधियाँ हैं:

• • तालाबों में उगाने की विधि. किसी तालाब में क्रेफ़िश का प्रजनन सबसे अधिक में से एक माना जाता है उपलब्ध तरीके. इस प्रकार के कार्य के लिए कोई भी जलाशय उपयुक्त हो सकता है। खास बात यह है कि इसमें कोई दलदल या गाद नहीं है.

मछली के तालाब भी उपयुक्त हैं, हालाँकि यह सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है कि उनमें मांसाहारी मछलियाँ न हों।

यह इस तथ्य पर विचार करने योग्य है कि जैसे ही तापमान 17 डिग्री से नीचे चला जाता है, क्रेफ़िश हाइबरनेशन में चले जाते हैं: वे भोजन करना और बढ़ना बंद कर देते हैं। जब तालाब बिल्कुल नीचे तक जम जाता है, तो क्रेफ़िश मर जाती हैं।

तालाब की सुविधा यह है कि इसे एक स्वतंत्र जलीय तंत्र माना जाता है, जिसमें पानी का नवीनीकरण और शुद्धीकरण प्रकृति स्वयं करती है। यह आपको क्रेफ़िश प्रजनन के लिए उपकरणों की लागत को कम करने की अनुमति देता है।

महत्वपूर्ण!तालाबों में क्रेफ़िश की वृद्धि बहुत धीमी गति से होती है। वे पाँच वर्षों के भीतर बिक्री के लिए आवश्यक आकार तक पहुँच जाते हैं।

• एक्वेरियम में उगाने की विधि. इस विधि में घर पर काम करना शामिल है। बिना फ्रेम वाले क्रेफ़िश के लिए औद्योगिक एक्वैरियम खरीदना आवश्यक है। इसकी मात्रा कम से कम 250 लीटर होनी चाहिए। आश्रय बनाने के लिए मिट्टी, पत्थर और सभी प्रकार के शैवाल, पेड़ नीचे रखे जाते हैं। मछलीघर की स्थितिक्रेफ़िश शीतनिद्रा में नहीं जाएगी; इसके लिए निरंतर पानी के तापमान को नियंत्रित करना महत्वपूर्ण है। इसके अलावा, पानी को ऑक्सीजन से फ़िल्टर और संतृप्त करना आवश्यक है।

  अनुमानित रोपण घनत्व साठ क्रेफ़िश प्रति वर्ग मीटर है।

  ध्यान!एक मछलीघर में, क्रेफ़िश तेजी से वजन बढ़ाती है, और लार्वा का भ्रूण विकास तीन महीने तक कम हो जाता है।

  हालाँकि, इसके नुकसान भी हैं - एक छोटा क्षेत्र।

  घर पर, अर्थात् एक मछलीघर में, बड़े पैमाने पर क्रेफ़िश उगाना मुश्किल है।

  इस स्थिति से बाहर निकलने का एक तरीका निम्नलिखित अभ्यास हो सकता है: घर के एक्वेरियम में लार्वा को बड़े पानी के शरीर (स्विमिंग पूल, तालाब) में प्रत्यारोपित करने के उद्देश्य से प्रजनन करना। हालाँकि, इसके लिए अतिरिक्त वित्तीय निवेश और घरेलू स्थान से परे व्यवसाय के विस्तार की आवश्यकता होगी।

• बेसमेंट उगाने की विधि. यह विधिपिछले वाले का उन्नत संस्करण माना जाता है। अंतर यह है कि इसका उपयोग उत्पादन के लिए किया जाता है गैर आवासीय परिसर.
  बेसमेंट का तापमान 17 से 20 डिग्री सेल्सियस के बीच बनाए रखा जाना चाहिए।

साधारण प्रकाश बल्बों का उपयोग करके प्रकाश प्रदान किया जाता है। ऐसा कमरा आपको कई अलमारियाँ खड़ी करने की अनुमति देता है जिन पर एक्वैरियम स्थित हैं।

एक व्यवसाय के रूप में एक मछलीघर में क्रेफ़िश का प्रजनन ऐसे कमरे में किए जाने पर कई गुना अधिक लाभदायक हो सकता है।

क्रेफ़िश फ़ार्म कैसे बनाएं?

फार्मों का निर्माण कई चरणों में होता है।

व्यवसाय पंजीकृत करने के बाद, क्रेफ़िश प्रजनन की एक विधि का चयन किया जाता है और इन जानवरों की रहने की गतिविधियों के लिए पर्यावरण में सुधार किया जाता है।

संतानों की संख्या इस बात पर निर्भर करेगी कि यह चरण कितनी अच्छी तरह कार्यान्वित किया जाता है।

उपकरण

कर्क राशि वाले काफी नकचढ़े जीव होते हैं। आप उन्हें जितना बेहतर वातावरण प्रदान करेंगे, आपका व्यवसाय उतना ही अधिक लाभदायक होगा।

क्रेफ़िश के प्रजनन के लिए आपको निम्नलिखित उपकरणों की आवश्यकता होगी:

1. थर्मल इन्सुलेशन। ग्रीनहाउस और ग्रीनहाउस का उपयोग ऊष्मा रोधक के रूप में किया जाता है अलग - अलग प्रकार: औद्योगिक, सरल देश, घरेलू। जलाशय में सटीक तापमान को नियंत्रित करने के लिए उनकी आवश्यकता होगी।
2. चौखटा। जलाशय से पानी के बहिर्वाह को रोकना आवश्यक है। इसके निर्माण के लिए अक्सर पॉलीप्रोपाइलीन का उपयोग किया जाता है।
3. क्रेफ़िश की सक्रिय वृद्धि के लिए एक वायु कंप्रेसर की आवश्यकता होती है। इससे तालाब में जल जमाव की संभावना समाप्त हो जाती है।
4. ऑक्सीकारक। ठंड के मौसम में क्रेफ़िश को हवा की कमी का अनुभव हो सकता है। जलाशय के बर्फ से ढकने से पहले, पतझड़ में ऑक्सीडाइज़र स्थापित किया जाता है।
5. फिल्टर. यहां तक ​​कि नियमित जल परिवर्तन भी पूरी तरह से आवश्यक सफाई सुनिश्चित नहीं करेगा। इसलिए, निस्पंदन सिस्टम स्थापित किए जाते हैं जो क्रेफ़िश की जीवन प्रक्रियाओं के परिणामों से छुटकारा पाने में मदद करते हैं।

क्रेफ़िश के प्रकार और उन्हें कहाँ से खरीदें?

प्रजनन के लिए क्रेफ़िश के प्रकार अपनी-अपनी विशेषताओं के साथ भिन्न होते हैं। हमारे देश में क्रेफ़िश सबसे लोकप्रिय हैं सुदूर पूर्वऔर यूरोप.

यूरोपीय क्रेफ़िश औद्योगिक फ़ार्मों के लिए खरीदी जाती हैं। यूरोपीय क्रेफ़िश दो प्रकार में आती हैं:

1. चौड़े पंजे वाली क्रेफ़िश क्रेफ़िश की सबसे मूल्यवान प्रजाति है। हालाँकि, इसे रेड बुक में सूचीबद्ध किया गया था। ये वही क्रेफ़िश हैं जिनकी प्रसिद्ध "कैंसरयुक्त गर्दन" है।
2. लंबी उंगलियों वाली क्रेफ़िश सबसे पसंदीदा प्रकार की क्रेफ़िश हैं। वे प्रजनन के मामले में सरल हैं।

ध्यान!लार्वा उम्र में प्रजनन के लिए क्रेफ़िश खरीदना बहुत मुश्किल है, इसलिए पहले से ही परिपक्व व्यक्तियों को खरीदने की सिफारिश की जाती है।

मौजूदा क्रेफ़िश फ़ार्म बड़ी अनिच्छा से लार्वा और किशोर बेचते हैं। इसलिए, क्रेफ़िश की खरीद किसी भी स्थान पर की जा सकती है जहाँ वे बेची जाती हैं। यह एक बाज़ार, एक सुपरमार्केट या एक विशेष स्टोर हो सकता है।

चारा खरीदना

आपको चारा खरीदना होगा. घर पर क्रेफ़िश को क्या खिलाना है इसकी एक सूची है। क्रेफ़िश निम्नलिखित खाद्य पदार्थ बड़े मजे से खाती हैं:

• संयोजित आहार;
• लार्वा;
• केंचुए;
• छोटी मछलियाँ जो तल पर रहती हैं;
• हरियाली.

आपूर्तिकर्ताओं के पास हमेशा स्टॉक में उत्पादों की एक विस्तृत श्रृंखला होती है।

आप विशेष चारा कारखानों और घरेलू बाज़ारों से चारा खरीद सकते हैं।

कठिनाइयाँ केवल जीवित भोजन के आपूर्तिकर्ताओं के साथ उत्पन्न हो सकती हैं - लार्वा और कीड़े मछली पकड़ने की बिक्री के बिंदुओं और ग्रीनहाउस में पाए जा सकते हैं।

क्रेफ़िश कैसे प्रजनन करती हैं?

व्यक्तियों के संभोग का महीना सितंबर माना जाता है। नर एक साथ दो मादाओं को निषेचित करते हैं और तीसरी को खा जाते हैं। यह वह प्रक्रिया है जो महिलाओं की बड़ी खरीदारी की आवश्यकता निर्धारित करती है।

सबसे पहले, अंडे मादा के खोल के नीचे दिखाई देते हैं, फिर वह उन्हें देती है, और वे पूंछ के नीचे खोल के निचले हिस्से से जुड़े होते हैं।

दो महीने के बाद, लार्वा निकलते हैं। उन्हें अपनी माँ की पूँछ के नीचे छिपना बंद करने में तीन सप्ताह लगेंगे।

प्राकृतिक वातावरण में, एक मादा लगभग 12 क्रेफ़िश पाल सकती है। एक मादा प्रति वर्ष 20 से अधिक क्रेफ़िश नहीं पाल सकती।

ध्यान!घरेलू उत्पादन में, प्रत्येक मादा प्रति वर्ष साठ क्रेफ़िश तक पालने में सक्षम है।

कर्मचारी

कैंसर फ़ार्म के प्रारंभिक चरण में, आप अपनी ताकत का उपयोग कर सकते हैं और अतिरिक्त कर्मचारियों की मदद का सहारा नहीं ले सकते।

यदि क्रेफ़िश प्रजनन व्यवसाय ने कुछ गति पकड़ ली है, तो आप कर्मचारियों की सेवाओं का उपयोग कर सकते हैं।

श्रमिकों को काम पर रखना कैंसर फार्म के आकार पर निर्भर करता है।

आपको ऐसे लोगों की आवश्यकता होगी जो निगरानी करेंगे:

• पानी का तापमान;
• ऑक्सीजन स्तर;
• क्रेफ़िश का स्वास्थ्य.

क्रेफ़िश कहाँ बेचें?

इस क्षेत्र में एक उद्यमी के सामने आने वाली महत्वपूर्ण समस्याओं में से एक बिक्री है।

अक्सर, क्रेफ़िश रेस्तरां, सौना और मछली भंडार द्वारा खरीदी जाती है।

आप न केवल क्रेफ़िश मांस बेच सकते हैं, बल्कि उनका कैवियार भी बेच सकते हैं, जिसका स्वाद लाल कैवियार जैसा होता है।

कैंसर के खोल में बहुत अधिक मात्रा में चिटिन होता है, जिसमें एंटीसेप्टिक गुण होते हैं। इसलिए, शंख सौंदर्य प्रसाधन और चिकित्सा कंपनियों के लिए रुचि का विषय हैं।

बुनियादी लागत और मुनाफा

व्यवसाय शुरू करने के लिए आपको स्टार्ट-अप पूंजी की आवश्यकता होती है। इसका आकार प्रजनन विधि और उत्पादन मात्रा के आधार पर भिन्न होता है। व्यावसायिक लागतों को दो प्रकारों में विभाजित किया गया है: बुनियादी और एकमुश्त।

बुनियादी लागत		एकमुश्त लागत
खर्च	जोड़	खर्च	जोड़
खिलाना	11,000 प्रति माह	उपकरण	100,000 रूबल से
व्यक्तियों की खरीद, पशुधन की लागत क्रेफ़िश के प्रकार के आधार पर भिन्न होती है	200-1500 रूबल प्रति किलोग्राम	waterproofing	जलाशय के आकार पर निर्भर करता है, औसतन 50,00 रूबल से
वेतन	क्षेत्र के आधार पर	आवास व्यवस्था	30,000-40,000 रूबल
परिसर का किराया	30,000 रूबल से, स्थान पर निर्भर करता है।	–	–

व्यवसाय के लिए सही दृष्टिकोण के साथ, व्यवसाय से लाभ लगभग 350,000 रूबल है, अगर हम 50 वर्ग मीटर के क्षेत्र वाले जलाशय के बारे में बात करते हैं।

यदि प्रजनन घर पर एक्वैरियम में किया जाता है, तो लाभ लगभग 30% कम हो जाता है, इस तथ्य के बावजूद कि पशुधन को बढ़ाने की समय अवधि कम है।

हमारे देश में इस प्रकार की उद्यमिता काफी युवा है। ऐसे उत्पादों की मांग दिन-ब-दिन बढ़ती जा रही है। यदि आप क्रेफ़िश उगाने की ऐसी विधि तय करते हैं जो सबसे प्रभावी होगी और कार्य प्रक्रिया को सक्षम रूप से व्यवस्थित करेगी, तो आप पूरे वर्ष छोटी-छोटी सफलताएँ प्राप्त कर सकते हैं।

क्रेफ़िश प्रजनन वीडियो

नहीं जानते कि पैसा कैसे कमाया जाए, कौन सा व्यवसाय विकसित करना सबसे अधिक लाभदायक है? क्रेफ़िश पालन और प्रजनन व्यवसाय खोलें! आप के लिए उपयुक्त इस प्रकारव्यवसाय, खासकर यदि आप स्वयं इन जानवरों का मांस खाना पसंद करते हैं।

इस व्यवसाय की प्रासंगिकता

लोग लंबे समय से क्रेफ़िश को भोजन के रूप में उपयोग करते आए हैं, उन्हें विभिन्न व्यंजनों में शामिल करते हैं या झागदार पेय के साथ एक स्वतंत्र व्यंजन के रूप में खाते हैं। जिसने भी कम से कम एक बार क्रेफ़िश मांस का स्वाद चखा है वह जानता है कि इसका स्वाद कितना सुखद और कोमल होता है। यह उनकी कीमत पर है स्वाद गुणइस प्रकार का उत्पाद हमेशा मांग में रहेगा।

क्रेफ़िश पालन का विचार बहुत लाभदायक है। इस प्रकार के व्यवसाय के लिए विशेष पूंजी निवेश की आवश्यकता नहीं होती है और साथ ही यह पूरे छह महीने के लिए और औद्योगिक पैमाने पर - यहां तक ​​कि साल भर के लिए भारी आय लाता है। रूस में, क्रेफ़िश प्रजनन व्यावहारिक रूप से अविकसित है, इसलिए आपके पास अपने व्यावसायिक विचार को लागू करने के लिए एक विस्तृत श्रृंखला है।

पूर्व-क्रांतिकारी समय में, रूस पहले से ही क्रेफ़िश से संबंधित व्यवसाय में लगा हुआ था, लेकिन इसमें केवल पकड़ना शामिल था, न कि बढ़ाना। बाद में, क्रेफ़िश प्रजनन के लिए कृत्रिम फार्म दिखाई देने लगे, जो यूरोपीय देशों को मांस की आपूर्ति करने लगे।

प्रजनन के लिए क्रेफ़िश के प्रकार

क्रेफ़िश की सुदूर पूर्वी और यूरोपीय प्रजातियाँ रूस में व्यापक हैं। यदि आप अपना व्यवसाय चालू करने की योजना बना रहे हैं, तो यूरोपीय प्रकार आपके लिए उपयुक्त रहेगा।

बदले में, यूरोपीय लोगों को लंबे पंजे और चौड़े पंजे में विभाजित किया गया है। चौड़े पंजे वाली क्रेफ़िश एक बहुत ही मूल्यवान प्रजाति है। खाना पकाने में इन्हें "क्रेफ़िश नेक" कहा जाता है। लेकिन इस प्रकार की क्रेफ़िश को रेड बुक में सूचीबद्ध किया गया है, इसलिए व्यवसाय के लिए लंबी उंगलियों वाले व्यक्तियों को लेना बेहतर है ताकि नियामक अधिकारियों के साथ कोई समस्या न हो।

झील और में भी एक विभाजन है क्रेफ़िश. लेक क्रेफ़िश घर पर क्रेफ़िश उगाने के लिए उपयुक्त हैं: वे आमतौर पर हाइबरनेशन में नहीं जाते हैं और काफी बड़े आकार तक पहुँचते हैं। उनका एकमात्र दोष उनकी सनक है: इस प्रकार को रखने के लिए आपको कम से कम 20 वर्ग मीटर के एक बहुत गर्म कमरे की आवश्यकता होगी।

लगभग सभी प्रकार की क्रेफ़िश आकार में बड़ी नहीं होती हैं, लेकिन वे रहने की स्थिति के लिए सरल और सस्ती होती हैं।

कहां खरीदें?

क्रेफ़िश लार्वा ढूंढना इतना आसान नहीं है। सबसे अधिक संभावना है, आपको युवा जानवरों को स्वयं ही पालना होगा। आप सुपरमार्केट में पहली प्रतियां खरीद सकते हैं। प्रत्येक पुरुष के लिए दो महिलाएँ खरीदें। यदि आप खरीदारी पर पैसा खर्च नहीं करना चाहते हैं, तो आप स्वयं तालाबों में क्रेफ़िश पकड़ सकते हैं।

क्रेफ़िश के प्रजनन, गलन और रोगों की विशेषताएं

• क्रेफ़िश पतझड़ (सितंबर, अक्टूबर) में संभोग करती है। वसंत के अंत में, पूंछ के नीचे अंडों की उपस्थिति से मादाओं को नर से अलग किया जा सकता है।
• एक मादा प्रति वर्ष 20 से अधिक क्रस्टेशियंस पैदा नहीं कर सकती।
• युवा क्रेफ़िश साल में लगभग आठ बार पिघलती हैं। वयस्क - वर्ष में 1-2 बार। पिघलते समय, जानवरों की सुरक्षा सुनिश्चित करना आवश्यक है, क्योंकि बिना खोल के वे शिकारियों के लिए असुरक्षित हो जाते हैं।
• सबसे खतरनाक बीमारियाँक्रेफ़िश - जलन और प्लेग। सुनिश्चित करें कि पानी में रोगजनक कवक विकसित न हो, अन्यथा क्रेफ़िश का पूरा समूह मर जाएगा।

प्रजनन क्षेत्र

पर इस पलक्रेफ़िश के प्रजनन के लिए दो स्थान हैं - एक तालाब और एक मछलीघर।

तालाब में बढ़ती क्रेफ़िश

एक तालाब अपने स्वयं के निवासियों और स्थितियों के साथ एक गठित स्थिर पारिस्थितिकी तंत्र है। यह अद्यतन करने में सक्षम है.

इस प्रजनन स्थल के मुख्य नुकसान:

• सर्दियों में, तालाब जम जाता है और क्रेफ़िश शीतनिद्रा में चली जाती हैं क्योंकि पानी का तापमान 15 डिग्री से नीचे चला जाता है। यदि तालाब नीचे तक जम जाए, तो जीवित प्राणी बस मर जाएंगे;
• प्राकृतिक परिस्थितियों में क्रेफ़िश धीरे-धीरे बढ़ती है, केवल पांचवें वर्ष में बिक्री के लिए आवश्यक द्रव्यमान प्राप्त कर लेती है।

तालाब में प्रजनन करते समय आप क्या कर सकते हैं?

• पहला कदम जलाशय को दूषित पदार्थों से साफ करना है, क्योंकि क्रेफ़िश साफ पानी पसंद करती हैं।
• आपको तालाब में क्रेफ़िश के गैर-शिकारी मछली पड़ोसियों को नष्ट करने की ज़रूरत नहीं है।

तालाब में क्रेफ़िश प्रजनन के बारे में वीडियो

एक्वैरियम: घर पर क्रेफ़िश रखना

• एक्वेरियम का न्यूनतम आकार 250 लीटर है।
• आपको नीचे मिट्टी डालनी चाहिए, कंकड़ और सजावट रखनी चाहिए ताकि क्रेफ़िश वहां छिप सके।
• पानी भरें, उसका निस्पंदन और शुद्धिकरण सुनिश्चित करें।

हैचरी तालाब और एक्वैरियम

• एक्वेरियम को फिल्टर और हीटर से सुसज्जित करें।
• कम से कम 25 वर्ग मीटर और 2 मीटर गहरे आकार के लम्बे तालाबों को व्यवस्थित करें।
• तालाब में पानी चलता रहना जरूरी है। यह बहुत महत्वपूर्ण है कि पास में कोई नदी बहती हो। यदि यह संभव न हो तो पानी के कुएं खोदे जाने चाहिए।
• तालाब के तल पर आश्रय रखें ताकि क्रेफ़िश छिप सकें।

क्रेफ़िश प्रजनन के लिए आवश्यक उपकरण

रखरखाव और देखभाल की आवश्यकताएँ

रहने की स्थिति के लिए आवश्यकताएँ

• जिस पानी में क्रेफ़िश रहती है वह साफ़ होना चाहिए। इसका तापमान 15 डिग्री से कम नहीं हो सकता, अन्यथा जानवर शीतनिद्रा में चले जायेंगे।
• प्रति 1 वर्ग मीटर व्यक्तियों की संख्या 350 टुकड़ों से अधिक नहीं होनी चाहिए।
• आप एक ही जलाशय में विभिन्न प्रकार की क्रेफ़िश नहीं रख सकते।

खिला

क्रेफ़िश को उनकी विपणन योग्य उपस्थिति और वजन के अनुरूप बनाने के लिए, उनके पोषण को उचित रूप से व्यवस्थित करना आवश्यक है। दैनिक मानदंडएक व्यक्ति के लिए भोजन की खपत उसके वजन का 4-5% होनी चाहिए।

भोजन के रूप में क्या उपयुक्त है?

• केंचुए।
• कीट लार्वा.
• घोंघे।
• उबले और कुचले हुए अनाज.
• उबले आलू।
• कदूकस की हुई गाजर।

तैयार उत्पादों की डिलीवरी

सबसे पहले आपको ढूंढना होगा संभावित ग्राहकआपके उत्पाद कौन खरीद सकता है. निकटतम रेस्तरां और खानपान दुकानों को कॉल करें, पानी का परीक्षण करें। यदि आपकी सेवाओं की आवश्यकता नहीं है, तो आप हमेशा मछुआरों को बेचकर उत्पाद को बाजार में आपूर्ति करना शुरू कर सकते हैं।

आप अपने मित्रों को भी उगाए गए उत्पाद की पेशकश कर सकते हैं। ये वही परिचित किसी और को आपकी अनुशंसा कर सकते हैं - इस तरह आप अपना पहला लाभ अर्जित करेंगे।

क्रेफ़िश उगाने के लिए एक मिनी-फ़ार्म की लाभप्रदता

भले ही आपको इस गतिविधि से बड़ा लाभ हो, आपको यह ध्यान रखना होगा कि इस प्रकार का व्यवसाय मौसमी है।

इस प्रकार के व्यवसाय में व्यावहारिक रूप से कोई प्रतिस्पर्धा नहीं है, इसलिए आप जल्दी से अपने उत्पादों के लिए खरीदार ढूंढ सकते हैं और अपना क़ीमती लाभ प्राप्त कर सकते हैं।

कई वर्षों में एक टन क्रेफ़िश प्राप्त करने में लगभग 600 व्यक्तियों की आवश्यकता होगी। व्यवसाय शुरू करते समय ही सभी मुख्य लागतें खर्च हो जाती हैं।

जलाशय को सुसज्जित करने और व्यक्तियों के पहले बैच को खरीदने में लगभग 170 हजार रूबल की लागत आएगी। (क्रेफ़िश के लिए 20 हजार रूबल, बाकी क्रेफ़िश उगाने के उपकरण के लिए)। 200 हजार रूबल का निवेश किया। व्यवसाय में, दो वर्षों में आप अपना पहला मिलियन कमाएँगे। ये सभी सापेक्ष आंकड़े हैं; व्यय और आय की गणना करते समय, क्रेफ़िश की बिक्री मूल्य को ध्यान में रखें।

• तैयार जलाशय में क्रेफ़िश का प्रजनन करना सस्ता है, लेकिन मौसम की स्थिति के कारण व्यवसाय डूबने का जोखिम है।
• आप पहले एक मछलीघर में फिंगरलिंग्स (क्रेफ़िश लार्वा) को पालकर और फिर उन्हें एक तालाब में प्रत्यारोपित करके अपना खुद का व्यवसाय व्यवस्थित कर सकते हैं।
• जिस पानी में क्रेफ़िश रहती है उसके तापमान में अचानक बदलाव से बचें, साथ ही इसके हाइपोथर्मिया से भी बचें।
• व्यवसाय के लिए व्यक्तियों के रूप में एक प्रकार की क्रेफ़िश चुनें विभिन्न श्रेणियांएक दूसरे के साथ न मिलें.
• व्यक्तियों के स्वास्थ्य की निगरानी करें। क्रेफ़िश फंगल रोगों के प्रति संवेदनशील होती हैं।
• जानवरों को जरूरत से ज्यादा खाना न खिलाएं.
• महिलाओं की तुलना में पुरुषों की संख्या आधी होनी चाहिए।
• उस पानी की गुणवत्ता की लगातार निगरानी करें जिसमें क्रेफ़िश रहती है।

ऐसा मत सोचो कि क्रेफ़िश को पालना बहुत आसान है। यह व्यवसाय तभी लाभदायक होगा जब पशुओं के प्रजनन और रहने की सभी शर्तें पूरी होंगी। शीघ्र समाधान की आशा न करें.

क्रेफ़िश का प्रजनन एक लाभदायक और दिलचस्प गतिविधि है। रूस में, क्रेफ़िश मांस लोकप्रिय है, और यह सस्ता नहीं है। लेकिन कुछ लोग औद्योगिक पैमाने पर क्रेफ़िश का प्रजनन करते हैं। इसलिए, छोटे क्रेफ़िश फार्म मालिकों के लिए अच्छी आय लाएंगे।

क्रेफ़िश प्रजनन व्यवसाय के कई फायदे हैं:

• प्रारंभिक पूंजी - 220 हजार रूबल;
• विशेष कौशल की आवश्यकता नहीं है;
• ज्यादा समय नहीं लगता;
• 100 हजार रूबल से आय लाता है। साल में।

एक व्यवसाय के रूप में घर पर क्रेफ़िश प्रजनन के निम्नलिखित नुकसान हैं:

• मौसमी (क्रेफ़िश मई से अक्टूबर तक प्रजनन करती है और बढ़ती है);
• अप्रत्याशित परिस्थितियाँ (पानी जमने या संक्रमण के कारण क्रेफ़िश की मृत्यु);
• विलंबित परिणाम (क्रेफ़िश फार्म बनाने के 5वें वर्ष में 300-400 हजार रूबल की आय संभव है)।

क्रेफ़िश पालन व्यवसाय योजना

आधुनिक उपकरणों के साथ एक बड़े क्रेफ़िश फ़ार्म के संचालन को व्यवस्थित करने के लिए, आपको एक बड़ी स्टार्ट-अप पूंजी की आवश्यकता होती है। लेकिन अगर आप छोटी मात्रा से शुरुआत करते हैं, तो शुरुआती लागत छोटी होगी।

लाभ क्या है?

एक वर्ष में, 600 वयस्क क्रेफ़िश 20,000 बच्चों (120 किलोग्राम) को जन्म देंगी। उन्हें छोड़ा जा सकता है, और फिर 2-3 वर्षों के बाद वे 40-70 ग्राम (800-1400 किलोग्राम) के विपणन योग्य वजन तक पहुंच जाएंगे, या उन्हें बेचा जा सकता है। पर औसत लागतकिशोर क्रेफ़िश 250 रूबल/किग्रा, आपको 30 हजार रूबल मिलेंगे।

यदि आप प्रतीक्षा करते हैं, तो आप 400 रूबल/किग्रा की कीमत पर बड़ी क्रेफ़िश बेच सकते हैं, और आपको 320-560 हजार रूबल प्राप्त होंगे। साल में। हालांकि यह इतना अधिक नहीं है, समय के साथ क्रेफ़िश फ़ार्म एक स्थिर आय लाएगा।

क्रेफ़िश पालन व्यवसाय योजना को लागू करने के चरण

क्रेफ़िश प्रजनन के लिए व्यवसाय योजना के कार्यान्वयन में 5 चरण शामिल हैं:

1. कागजी कार्रवाई;
2. जलाशय का निर्माण और उपकरण;
3. क्रेफ़िश ख़रीदना;
4. क्रेफ़िश उगाने के तरीकों में महारत हासिल करना;
5. उत्पादों की बिक्री.

व्यक्तिगत उद्यमी का पंजीकरण

उत्पाद की बिक्री के लिए दस्तावेज़

1. क्रेफ़िश के परिवहन के लिए वाहन के लिए स्वच्छता प्रमाणपत्र। आप इसे अपने स्थानीय पशुचिकित्सक से प्राप्त करेंगे।
2. अनुपालन की घोषणा। यह रोसेलखोज़्नदज़ोर की स्थानीय शाखा में जारी किया जाता है।
3. पशु चिकित्सा प्रमाण पत्र प्रपत्र क्रमांक 2. इसे पशु चिकित्सा स्टेशन या रोसेलखोज्नदज़ोर विभाग में जारी किया जाएगा। प्रमाणपत्र प्राप्त करने के लिए, आपको संगठन के प्रतिनिधियों को पानी का नमूना लेने और कुछ जानवरों को परीक्षण के लिए ले जाने की अनुमति देनी होगी।
4. GOST R 50380-2005 के अनुसार प्रमाणीकरण। रोसेलखोज़्नादज़ोर की स्थानीय शाखा या वाणिज्यिक संगठनों द्वारा जारी किया गया।

पशु चिकित्सा प्रमाण पत्र प्रपत्र क्रमांक 2 का नमूना।

जलाशयों का निर्माण

क्रेफ़िश फ़ार्म बनाने के लिए कृत्रिम और प्राकृतिक खुले जलाशयों, पूलों और एक्वैरियमों का उपयोग किया जाता है।

आप सीख सकते हैं कि स्टर्जन को कैसे उगाया जाए और बिक्री के लिए घर पर कैसे रखा जाए

एक व्यवसाय के रूप में कृत्रिम जलाशयों में क्रेफ़िश का प्रजनन

इष्टतम तालाब क्षेत्र 30-60 एम2 है, और गहराई 1-3 मीटर है। ऐसे तालाब को उत्खनन की सहायता के बिना भी खोदा जा सकता है।

तालाब को खंडों में विभाजित करें या 3-4 अलग तालाब बनाएं, क्योंकि बाद में आपको वयस्क क्रेफ़िश, अंडे वाली मादा और युवा जानवरों को अलग-अलग डिब्बों में रखना होगा।

क्रेफ़िश प्रजनन के लिए तालाबों की कई आवश्यकताएँ हैं:

1. तल।क्रेफ़िश को छेद खोदना पसंद है, इसलिए रेतीले, मिट्टी या कीचड़युक्त तल वाला तालाब उपलब्ध कराएं। वहां पत्थर, कंकड़ और ड्रिफ्टवुड रखें ताकि जानवरों को अपने घरों के लिए निर्माण सामग्री मिल सके।
2. तापमान।क्रेफ़िश के लिए आरामदायक तापमान 18ºС है। ऐसी स्थितियों में, जानवर तेजी से बढ़ते हैं और प्रजनन करते हैं। 18ºC से नीचे तापमान विकास को धीमा कर देगा।
3. तालाब जमना नहीं चाहिए.सर्दियों में, जब जलाशय बर्फ की परत से ढक जाता है, तो क्रेफ़िश हाइबरनेट हो जाती है और बढ़ना और प्रजनन करना बंद कर देती है। यदि पानी नीचे तक जम जाए तो जानवर मर जाएंगे। क्रेफ़िश को सर्दियों में जीवित रहने के लिए, ठंडे क्षेत्रों में तालाब में एक गहरे सर्दियों के छेद की व्यवस्था की जाती है, जहाँ क्रेफ़िश को ठंढ की अवधि के दौरान रखा जाता है।
4. जल की शुद्धता.क्रेफ़िश के प्रजनन के लिए जलाशय साफ़ होना चाहिए ताजा पानी. इसे हर 2-3 सप्ताह में नवीनीकृत करें, एक बार में 30% लेते हुए ताकि तालाब के स्थापित माइक्रॉक्लाइमेट में गड़बड़ी न हो। आप जलाशय में पानी की आपूर्ति कर सकते हैं और एक नाली की व्यवस्था कर सकते हैं ताकि पानी बह सके।
5. छाया।क्रेफ़िश सूर्य द्वारा गर्म किए गए पानी को सहन नहीं करती है, इसलिए तालाब के किनारे पर विलो फैलाकर पौधे लगाएं। वे जानवरों को धूप से बचाएंगे।
6. क्रेफ़िश रोपण घनत्व.प्रति 1 वर्ग मीटर में 8 से अधिक जानवर न रखें, क्योंकि उनमें झगड़े और नरभक्षण का खतरा होता है।

क्रेफ़िश देखभाल

क्रेफ़िश को अधिक ध्यान देने की आवश्यकता नहीं है, लेकिन क्रेफ़िश फ़ार्म के नौसिखिए मालिक को अपने आरोपों की विशेषताओं को जानना चाहिए।

पानी

जल संकेतक:

• ऑक्सीजन संतृप्ति - 5-7 मिलीग्राम प्रति 1 लीटर पानी;
• हाइड्रोजन संतृप्ति - 7-9 मिलीग्राम प्रति 1 लीटर पानी;
• सिलिकॉन और कैल्शियम की उपस्थिति;
• जल विनिमय दर - 50 एल/मिनट प्रति 1 हजार एम2।

प्रजनन

मादा 1 वर्ष में 100 अंडे देती है, लेकिन अधिकतम 60 लार्वा जीवित रहते हैं।क्रेफ़िश का स्वयं-प्रतिकृति झुंड प्राप्त करने के लिए, आपको 5 वर्ष तक प्रतीक्षा करनी होगी।

कर्क राशि वालों में नरभक्षण का खतरा होता है। इसलिए, वयस्क क्रेफ़िश और बच्चों को एक ही तालाब में रखना उचित नहीं है। वसंत ऋतु में, सामान्य झुंड से अंडे वाली मादाओं को हटा दें। लार्वा को गर्म तालाब में भेजें: विकास के लिए उन्हें 23ºC से ऊपर तापमान की आवश्यकता होती है।

पर उचित देखभाल 2 वर्षों में, क्रेफ़िश 10-12 सेमी लंबाई तक बढ़ जाती है और वजन 50-60 ग्राम हो जाता है। लेकिन सभी बड़े हो चुके युवा जानवरों को न बेचें। यह सुनिश्चित करने के लिए कि झुंड अपना पुनरुत्पादन करता है, केवल 20% जानवरों को ही पकड़ें।

खिला

एक वयस्क क्रेफ़िश का दैनिक भोजन उसके शरीर के वजन का 2-5% होता है। यदि पर्याप्त भोजन नहीं है, तो क्रेफ़िश लड़ती हैं, एक-दूसरे के गोले को नुकसान पहुँचाती हैं और अपने पंजे फाड़ देती हैं, और अपनी विपणन योग्य उपस्थिति खो देती हैं। यदि बहुत अधिक भोजन है, तो बचा हुआ भोजन तालाब को प्रदूषित कर देता है।

क्रेफ़िश सर्वाहारी हैं, इसलिए उन्हें भोजन दिया जाता है:

• मांस और मछली के टुकड़े;
• आलू और सब्जियाँ;
• जलीय पौधों;
• कीड़े, लार्वा और प्लवक;
• उबले हुए कुचले हुए अनाज;
• विशेष चारा सामग्री.

सुबह और शाम को भोजन को ग्रिड फीडर (चौड़ाई - 1.5 मी2) में रखें ताकि उसके अवशेष तालाब को प्रदूषित न करें।

यदि क्रेफ़िश एक्वैरियम में रहती है, तो अधिक भोजन की आवश्यकता होती है।यदि जानवर कृत्रिम खुले जलाशय में रहते हैं, तो वे अपने भोजन का कुछ हिस्सा स्वयं प्राप्त करते हैं।

क्रेफ़िश का विपणन

फ़ार्म बनाने से पहले ही बिक्री का पहले से ध्यान रखें।आमतौर पर सामान की बिक्री में कोई समस्या नहीं होती है: दुकानें और रेस्तरां गुणवत्तापूर्ण उत्पाद खरीदकर खुश होते हैं।

वे क्रेफ़िश बेचते हैं:

• रेस्तरां;
• कैफ़े;
• सुपरमार्केट;
• बियर बार;
• दुकानें.

अनुभवी व्यवसायी सलाह देते हैं कि आप अपने उत्पादों का प्रदर्शन कहाँ करेंगे।

स्पष्ट लाभों के बावजूद, कुछ लोग क्रेफ़िश का प्रजनन करते हैं। इस क्षेत्र में अभी भी कुछ प्रतिस्पर्धी हैं। इसलिए, यदि आप क्रेफ़िश फ़ार्म खोलते हैं, तो निश्चिंत रहें कि कुछ वर्षों में आपकी लागत भुगतान से अधिक हो जाएगी।

एक व्यवसाय के रूप में घर पर क्रेफ़िश का प्रजनन - आपको क्या जानने की आवश्यकता है? अगला वीडियो पाठ देखें: