Viens no visvairāk derīgi augi, ko cilvēki ir lietojuši daudzus gadsimtus, ir ingvers. Apskatīsim, kādas ir ingvera saknes labvēlīgās īpašības pieaugušo un bērnu ķermenim, kāds ir tā sastāvs un ārstnieciskās īpašības, kontrindikācijas lietošanai, kā arī to, kā to var lietot un pareizi izvēlēties, iegādājoties.
Ingvera sakne tiek plaši izmantota gan neapstrādātā veidā, gan pulvera veidā (malta), un marinēts ingvers ir ne mazāk populārs.
Ingvera saknes ķīmiskais sastāvs
Šī austrumos populārā garšviela ir bagāta ķīmiskais sastāvs. Tas satur daudz mikroelementu (fosfors, magnijs, nātrijs, kālijs, cinks, dzelzs utt.), A, B1 un B2 vitamīnus, kā arī diezgan daudz aminoskābju un ēterisko eļļu.
Ingvera saknes sastāvs ir arī bagāts ar C vitamīnu - galveno “cīnītāju” pret dažāda veida akūtām elpceļu infekcijām un akūtām elpceļu vīrusu infekcijām. Turklāt ir zinātniski pierādīts, ka askorbīnskābe ir savienojums, ko ārsti klasificē kā tā sauktās būtiskas vielas, kas nepieciešamas normālai augšanai, attīstībai un cilvēka eksistencei.
Auga sakneņi satur citus tikpat svarīgus laba veselība un labsajūtas (piemēram, askorbīnskābes) savienojumi, piemēram:
- retinols;
- kalcija sāļi;
- silīcijs;
- mangāns;
- hroms;
- asparagīns;
- oleīnskābes, linolskābes, nikotīnskābes un kaprilskābes.
Tāda viela kā gingerols ir atbildīga par auga spilgto garšu un aromātiskajām spējām.
Ingvera sakne ir mazkaloriju produkts, ne velti viņi to labprāt izmanto svara zaudēšanai dažādās diētās. 
Svaiga ingvera kaloriju saturs ir 80 kalorijas uz 100 gramiem produkta.
Ingvera derīgās īpašības
Noderīgas īpašības ingvers:
- samazina holesterīna līmeni;
- paātrina vielmaiņu un veicina atkritumu un toksīnu izvadīšanu;
- palielina ķermeņa izturību;
- palielina veiktspēju;
- atbrīvojas no hronisks nogurums, spēka zudums un nogurums;
- palēnina novecošanās procesu;
- novērš fermentācijas un pūšanas procesus zarnās;
- attīra asinis;
- palielinās garīgā darbība un labvēlīgi ietekmē smadzeņu darbību.
- labvēlīgi iedarbojas uz cilvēka gremošanas sistēmu, rosina apetīti un palīdz vieglāk sagremot pārtiku.
Svaigas un sausas saknes izmanto šādu slimību ārstēšanai:
- saaukstēšanās, akūtas elpceļu vīrusu infekcijas un akūtas elpceļu infekcijas;
- iesnas, iekaisis kakls, gripa;
- bronhīts, bronhiālā astma;
- klepus;
- galvassāpes;
- gastrīts, sāpes vēderā;
- aknu un urīnpūšļa slimības;
- aptaukošanās;
- reimatisms, artrīts, muskuļu sāpes;
- dermatīts, ķērpji, ekzēma;
- mutes dobuma iekaisums;
- saindēšanās;
- helminti;
- vārās, izsitumi uz ādas;
- poliartrīts, locītavu sāpes;
- redzes asuma samazināšanās;
- glaukoma, katarakta;
- slikta dūša, vemšana;
- panikas lēkmes;
- vēdera uzpūšanās, meteorisms, caureja.
Ingvera sakne ir labs palīgs cīņā nepatīkama smaka no mutes. Pat zobārsti iesaka košļāt nelielu gabaliņu svaiga sakne ingveru pēc katras ēdienreizes košļājamās gumijas vietā, lai ātri un droši atbrīvotos no sliktas elpas.
Regulāra ingvera lietošana ir profilakses pasākums, lai attīstītu vēža šūnas cilvēka organismā.
Ingveru plaši izmanto kosmetoloģijā, jo tas labvēlīgi ietekmē ādas veselību, palīdz mazināt kairinājumu un piešķir ādai veselīgu izskatu.
Ingvers efektīvi cīnās ar jūras slimību (kustību slimību) un palīdz mazināt visus nepatīkamos šīs slimības simptomus.
Ingvera saknes (svaigas, maltas) izmantošana tautas medicīnā
- Profilaksei un pie pirmajiem saaukstēšanās simptomiem austrumvalstu iedzīvotāji gatavo vienkāršu, bet efektīvu ingvera sīrupu (ingveru nomizo, pārkaisa ar cukuru, piepilda ar ūdeni un vāra 20 minūtes, pēc tam var ēst ingvera gabaliņus, un sīrupu var pievienot tējai katrā tējas ballītē). Parasto ingvera tēju vāra 10 minūtes, vienkārši verdošam ūdenim pievienojot tēju un nelielu gabaliņu nomizota ingvera.
- Kompreses ar maltu ingvera sakni plaši izmanto muguras un locītavu sāpēm, kā arī galvassāpju mazināšanai.
- Ingvera ēterisko eļļu izmanto aromterapijā, pievieno ejot vannā, izmanto masāžai.
- Ingvers iekšā tautas medicīna lieto pret sāpēm zobos, kā arī pret smaganu iekaisumu, vienkārši sakošļā nelielu gabaliņu svaiga ingvera (tas labi dezinficē mutes dobumu un palīdz iznīcināt patogēnās baktērijas, nomierina smaganu iekaisumu).
Kā pareizi ēst ingvera sakni
- Kā lietot marinētu ingveru? Marinēts ingvers daudziem ir pazīstams no Āzijas virtuves (piemēram, kā piedeva suši), jo palīdz neitralizēt kaitīgās baktērijas un mikroorganismi, kas var būt jēlās zivīs vai citās austrumu ēdienu sastāvdaļās.
- Ingveru izmanto kā garšvielu zivju un gaļas ēdienu gatavošanā.
- Ļoti populāri ir dažādi augu dzērieni un parastā tēja ar ingveru, kas labi tonizē un piemīt patīkama garša un palīdz stiprināt imūnsistēmu. Ne mazāk populārs dažādas tinktūras un ingvera dzērieni (alkoholiskie un bezalkoholiskie), piemēram, kvass, sbitens, ingvera eils, ingvera alus.
- Daudzus interesē jautājums, vai ingveru ēd neapstrādātu? Vai tas ir noderīgi šajā stāvoklī? Atbilde ir pavisam vienkārša: protams, jā, bet tikai nelielos daudzumos. Tā ir neapstrādāta ingvera sakne, kas satur visaugstāko visu labvēlīgo vielu koncentrāciju. Maza ingvera gabaliņa košļāšana noder pie sāpēm kaklā (pret saaukstēšanos), pie smaganu problēmām (mutes dezinficēšanai un mazu brūču dziedēšanai), arī elpas atsvaidzināšanai.
- Ingvera sakni plaši izmanto dažādu ēdienu pagatavošanai, kā arī saldumu cepšanai (piemēram, piparkūkas, cepumi, cepumi). Ingvera saknes pulveris ir daļa no slavenās garšvielas - karija.
- Mizojot ingvera sakni, ir svarīgi noņemt plānu mizas kārtu, to var nomizot, nokasot mizu, tāpat kā burkānus, jo tieši zem pašas mizas tiek konstatēta vislielākā visu ingverā esošo labvēlīgo vielu koncentrācija.
- No ingvera gatavo ievārījumu un cukurotus augļus.
Kā izvēlēties ingveru veikalā, pērkot
Ņemot vērā zālaugu augs gandrīz nekad nav atrasts savvaļas dzīvnieki, to audzē īpašos stādījumos 6-10 mēnešus, sākot no pavasara sākuma vai vidus.
Ingvera izvēles process, pērkot, ir diezgan vienkāršs. Pirmkārt, vienmēr ir labāk iegādāties svaigu veselu ingvera sakni (nevis pulverī vai marinētu), jo tā ir tā, kas satur visu nepieciešamo. veselīgi vitamīni un mikroelementus, un pēc tā apstrādes lielākā daļa no tiem tiek zaudēti.
Ingveram vajadzētu izskatīties neskartam, bez redzamiem defektiem (noplīsusi miza, plaisas, redzami kukaiņu vai baktēriju bojājumi). Pašai saknei jābūt elastīgai (ja tā jau ir saraukusi un ļengana, tad tāda sakne ir ilgi glabāta). Ja mizu var viegli nolobīt ar nagu, tad ingvers ir svaigs un jauns.
Ja ingvera sakne laužoties kraukšķ, tad šim produktam būs spilgtāks aromāts un garša. Pērkot garšvielas pulvera veidā, iepakojumam jābūt noslēgtam. Šādas garšvielas krāsai jābūt smilšainai, nevis baltai.
Mūsu veikalu plauktos parasti tiek pārdoti no Ķīnas ievestie produkti. Cīņā par nemainīgi augstu ražu Ķīnas lauksaimnieki neskopojas ar pesticīdu, mēslošanas līdzekļu un citu ķīmisko vielu izmantošanu.
Turklāt svaigu ingveru pirms piegādes var “konservēt”, izmantojot speciālas ķīmiskas vielas, kas satur arī cilvēkiem nedrošas vielas. Tāpēc, pirms patērējat pārtikā svaigu auga sakni, jums ir nepieciešams:
- rūpīgi nomazgājiet zem tekoša ūdens;
- mizot;
- vieta iekšā auksts ūdens apmēram stundu, lai izvadītu no auga dažus toksīnus.
Kā uzglabāt ingvera sakni
Svaigu sakni ledusskapī var uzglabāt ne ilgāk kā desmit dienas. Tad tas sāks izbalēt, un šādu ingveru var izmantot tikai tad, ja tas ir iemērc ūdenī. Tomēr šī garšviela nebūs ne uz pusi tik aromātiska un pikanta.
Ingvera derīgās īpašības vīriešiem
Pat minimāli regulāra lietošana Ingvers pārtikā palīdzēs nostiprināt un normalizēt vīriešu reproduktīvās sistēmas darbību, kā arī palielināt potenci. Ingvera sakne ir laba profilaktiski no prostatīta parādīšanās, kā arī daudziem seksuāliem traucējumiem.
Ar pastāvīgu fizisko un garīgo stresu ingvera sakne palīdzēs dot enerģiju ķermenim, paaugstinās tonusu un aktivizēs smadzenes un muskuļus.
Kādas ir ingvera priekšrocības sievietēm?
Arī Avicenna un Hipokrāts savos darbos minēja šī auga derīgās īpašības.
Arheologi atklāja maisiņus ar žāvētu ingvera sakni, veicot rakšanas apbedījumus Ķīnā, kas datēti ar otro gadsimtu pirms mūsu ēras.
Interesanti, ka jau Senatnē ingveru izmantoja ne tikai kā zāles vai garšvielu, bet arī kā kosmētikas līdzekli. Tiek uzskatīts, ka ingvera pievienošana šampūniem un kondicionieriem, kā arī regulāra masku gatavošana uz augu bāzes var uzlabot matu un galvas ādas stāvokli. Jums vienkārši jāierīvē ingvera sula galvas ādā, un kosmētiskais efekts parādīsies neilgi.
Ingvera sakne ir ļoti labvēlīga sieviešu veselībai. Tas palīdz stiprināt imūnsistēmu, mazina sāpes laikā menstruālais cikls, labvēlīgi ietekmē visu sievietes ķermeni. Ingvera sakne ir dabīgs afrodiziaks un tiek izmantots, lai palielinātu seksuālo vēlmi.
Medicīniskiem nolūkiem meitenes un sievietes lieto ingveru neauglības ārstēšanai. Šī sakne unikāls augs noderīga grūtniecības laikā (palīdz ar toksikozi, stiprina topošās māmiņas un augļa imūnsistēmu un nervu sistēmu, normalizē darbu gremošanas sistēma).
Ingvers ir efektīvs līdzeklis svara zaudēšanai. Tas aktivizē gremošanas sistēmu, paātrina vielmaiņu un palīdz organismam ātrāk sadedzināt kalorijas.
Ingvera priekšrocības bērniem
Ingvers ir noderīgs bērnu imunitātes uzturēšanai un stiprināšanai. Šo sakņu bagātīgais sastāvs labvēlīgi ietekmē bērna attīstību un aktivitāti, palīdzot piesātināt organismu ar mikroelementiem un vitamīniem, kas ir noderīgi un svarīgi pilnvērtīgai attīstībai.
Ingvera sakne ir ļoti noderīga bērniem ziemā un pavasarī, kad ir liela iespēja saslimt ar saaukstēšanos, jo tā ir efektīva gripas un saaukstēšanās profilakse, kā arī efektīvi atbalsta un stiprina bērna imunitāti.
Regulāra tēja ar nelielu daudzumu ingvera, medus vai citrona palīdzēs vairākas reizes samazināt iespējamību saaukstēties, savukārt, ja bērns tomēr saslimst, tā palīdzēs atvieglot nepatīkamos saaukstēšanās simptomus un paātrināt atveseļošanās procesu.
Taču šis produkts var izraisīt alerģiju, tāpēc bērnu uzturā to vajadzētu ieviest piesardzīgi un pamazām, vēlams ne agrāk, kad bērns sasniedz divu gadu vecumu.
Papildus iekšķīgai lietošanai saaukstēšanās ārstēšanai ingvera sakni var lietot arī inhalācijas veidā, kas atvieglos gļotu izdalīšanos no deguna iesnu laikā.
Ingvera ārstnieciskās īpašības: receptes slimību ārstēšanai
Daudzi cilvēki veiksmīgi izmanto šo garšvielu, lai mazinātu sāpes, atvieglotu smagus lēkmes, un dažiem pat izdodas izārstēt mānīgas kaites.
Vienkāršākais veids, kā patērēt ingvera sakni, ir pāris reizes dienā īsu brīdi vienkārši sakošļāt šķēli.
Recepte dzērienam no ingvera, citrona un medus svara zaudēšanai
Dzēriens no ingvera, medus un citrona ir vienkāršs un efektīvs līdzeklis ne tikai svara zaudēšanai, bet arī saaukstēšanās profilaksei un ārstēšanai.
Šī dzēriena pagatavošanas secība ir pavisam vienkārša: nomizotu ingvera sakni sagriež mazos gabaliņos, aplej ar verdošu ūdeni, pievieno citronu (sagrieztu šķēlītēs) un ļauj brūvēt 20-30 minūtes (labākam efektam var atstāt uz stundu un izmantot termosu, lai dzēriens tik ātri neizdzertu). atdzisis). Kad dzēriens ir atdzisis līdz telpas temperatūra, pievienojiet tam medu un labi samaisiet. Dzērienu būtu ieteicams filtrēt no citrona un ingvera gabaliņiem, jo, ilgstoši iedarbojoties, dzēriens izrādīsies rūgts un ļoti sātīgs.
Ingvera saknes uzlējums vīriešiem
Šis uzlējums ir pagatavots pavisam vienkārši un paredzēts tieši vīriešiem. Lai to pagatavotu, sajauc pāris tējkarotes rīvēta svaiga ingvera vai maltas saknes, divas tējkarotes lakricas saknes un tējkaroti malta kanēļa. Šo maisījumu ielej pāris litros ūdens un vāra 1 minūti. Atstājiet uzlējumu vēl kādu laiku, un pēc tam varat lietot trešdaļu glāzes 3 reizes dienā, vēlams pēc pusdienām.
Prostatīts
Šīs nepatīkamās slimības ārstēšanas recepte mums nāca no viena austrumu valsts. Visbiežāk šī slimība skar gados vecākus vīriešus. Protams, tradicionālā medicīna vien to nevar izdarīt, taču ar tās palīdzību jūs varat paātrināt atveseļošanos un atvieglot simptomus. Tam tiek gatavots vēl viens alkohola infūzija: 10 g ingvera saknes ielej 100 g degvīna un nosūta uz 10 dienām tumšā vietā. Kad uzlējums ir gatavs, sāciet to lietot 15 pilienus 20 minūtes pirms vienas no ēdienreizēm, 3 reizes dienā.
Locītavu slimības
Ar dažādām locītavu slimībām sāpes tajās traucē mierīgi un brīvi kustēties, kas būtiski apgrūtina dzīvi. Ir pierādīta locītavu slimību uzlabošanās pēc ingvera lietošanas klīniskie pētījumi. Pēc zinātnieku domām, lai atvieglotu stāvokli, pārtikai nepieciešams pievienot ingveru, vismaz 60 g dienā.
Lai atbrīvotos no sāpēm, ingveru var lietot arī ārēji. Lai to izdarītu, izveidojiet kompresi, ko gatavo no smalki sarīvēta ingvera. Šo sastāvu uzklāj sāpju vietā. Jūs varat arī ieeļļot locītavas ar mājās gatavotu ingvera eļļu.
Ingvera eļļas recepte ir vienkārša, taču tās pagatavošana prasīs laiku. Svaigu ingvera sakni, sarīvētu, pārlej ar augu eļļu un ievieto tumšā vietā vairākas nedēļas. Pēc tam eļļu var izmantot locītavu ārstēšanai.
Astma
Šī hroniskā slimība rada daudz neērtības un var izraisīt sliktas sekas. Tās ārstēšanai ingvers ir sevi pierādījis kā vienu no labākais līdzeklis tradicionālā medicīna. Uzlējuma recepte astmas ārstēšanai ir šāda: puskilogramu ingvera saknes labi nomazgā, nomizo un samaļ blenderī. Iegūto vircu ielej ar litru spirta un trīs nedēļas nosūta siltā vietā.
Jāatceras, ka infūziju periodiski sakrata. Kad ingvera alkoholiskā tinktūra kļūst stipri pagatavotas tējas krāsā, jūs varat sākt to lietot, vispirms to izkāšot. Lietojiet uzlējumu pēc šādas shēmas: 1 tējkarote uzlējuma atšķaidīta ar glāzi ūdens pēc ēšanas divas reizes dienā.
Diabēts
Pat šādas briesmīgas hroniskas slimības ārstēšanai tiek izmantots ingvers. Tas ir neaizstājams diabēta ārstēšanā, pateicoties tā bagātīgajam sastāvam, īpaši vērtīgo aminoskābju kompleksam. Galvenā diabēta pacientu problēma ir palielināts saturs cukurs asinīs. Tieši ar šo problēmu palīdz cīnīties ingvera sakne, jo ingvera sula no svaigas saknes palīdz ne tikai pazemināt cukura līmeni asinīs, bet arī uzlabo asins recēšanu un samazina bīstamo holesterīna līmeni.
Pat ja diabēta slimnieks ēdienam vienkārši pievienos nedaudz ingvera, viņš saņems organismam tik ļoti nepieciešamās uzturvielas, un tas vienkārši piešķirs ēdieniem neparastu garšu.
Zobu sāpes
Pret zobu sāpēm vienkārši vajadzētu nedaudz košļāt ingvera gabaliņu un uzklāt to uz sāpošā zoba. IN šajā gadījumā Noderēs ingvera saknes pretsāpju efekts.
Ar sliktu pārtikas gremošanu
Šajā gadījumā palīdzēs arī ingvers, tikai kopā ar sāli un citronu. Tieši pirms ēšanas jāpagatavo šāds maisījums – nedaudz sāls, smalki sarīvēts ingvers un citrona sula – un jāapēd tējkarote šī maisījuma. Papildus tam, ka ēdiens ir vieglāk sagremojams, tas arī izvadīs toksīnus.
Hemoroīdi
Ļoti nepatīkama kaite, kuru atkal palīdzēs pārvarēt ingvers, tikai kombinācijā ar alveju. Recepte ir šāda: divas reizes dienā ņem nelielu šķipsniņu pulverveida ingvera saknes, sajaucot ar tējkaroti alvejas augu sulas. Ir nepieciešams lietot šo maisījumu, līdz slimība ir pilnībā izārstēta.
Toksikoze (vai jūras slimība)
Šo nepatīkamo lietu simptomi ir līdzīgi – slikta dūša, nespēks, reibonis – tādēļ recepte, kā no tām atbrīvoties, būs viena. Pie dzēriena jāuzņem tējkarote rīvēta ingvera. minerālūdens vai tēja. Ja jūs dodaties ceļojumā, kur jūs saslimst ar kustību slimību, tad labāk ir lietot ingveru pusstundu pirms tā sākuma.
Kuņģa-zarnu trakta traucējumi
Pusglāzē ūdens iemaisa tikpat daudz dabīgā jogurta bez jebkādām piedevām un pievieno šim maisījumam ceturtdaļu tējkarotes rīvēta ingvera un tikpat daudz muskatrieksta.
Rīkle
Ja kakls sāp vai ir iekaisis mutes dobums, tad var pagatavot kādu ingvera konfekti. Nelielu saknes gabalu nomizo un ievieto mutē. Tas nedaudz sadegs un atdzisīs - tā darbojas ingvers. Šim gabalam vajadzētu uzsūkties kā konfektei, līdz tiek zaudēta dedzinošā sajūta uz mēles.
Vāra
Ārstējot furunkulus, galvenais ir izvilkt no tiem strutas. Un ingvers palīdzēs šajā jautājumā. Lai attīrītu skarto zonu no strutas, tai tiek uzklāts šāds sastāvs - puse tējkarotes ūdens, ingvers un puse tējkarotes kurkuma.
Sāpes mugurā un galvā
Ingvers ir sevi pierādījis kā lielisku pretsāpju līdzekli, īpaši, ja runa ir par galvas un muguras sāpēm. Šim nolūkam tiek izgatavota īpaša ziede. Vislabāk ir izmantot ingvera pulveri, jo ir vieglāk pagatavot pastu. Pulveri sajauc ar ūdeni, veidojot biezu pastu, un uzklāj uz sāpju vietas kā kompresi.
Ir vēl viens veids, kā atbrīvoties no muguras sāpēm: bez liels skaits pievieno pusi tējkarotes silta ūdens asais piparsčili, pāris tējkarotes pulvera ingvera un vienu tējkaroti kurkuma. Šo maisījumu liek uz uguns, uzkarsē, bet neļauj vārīties. Iemērciet audumu šajā sastāvā, uzklājiet uz sāpošās vietas un cieši nostipriniet.
Locītavu sāpes
Ja nomoka locītavu sāpes, tad palīdzēs arī pēc iepriekšējās receptes gatavota komprese, tikai ingvera sastāvu sajauc nevis ar ūdeni, bet gan ar uzkarsētu augu eļļu (sinepēm vai sezamu).
Stomatīts un citi iekaisumi
Pateicoties ingvera saknē esošajiem pretiekaisuma komponentiem, tas kļūst lielisks līdzeklis lai cīnītos pret dažāda veida iekaisumiem mutes dobumā. Jūs varat vienkārši sakošļāt nelielu ingvera saknes gabalu.
Klepus
Klepu var ārstēt arī ar ingveru. Turklāt recepte ir tāda pati kā stomatīta ārstēšanai - sakošļājiet nelielu šī auga saknes gabalu. Ja kakls ir iekaisis un sāp, tad pirms ēšanas iekšķīgi jālieto maisījums no pāris tējkarotēm ingvera saknes sulas un nelielas šķipsniņas sāls.
Muskuļu sāpes
Ja pēc treniņa muskuļi ir sāpīgi un noguruši vai ķermenis sāp citu iemeslu dēļ, tad nav sarežģīta recepte ar ingveru. Sagatavo šādu sastāvu: ingvera saknes pulveri (2-3 ēdamkarotes) izšķīdina litrā ūdens, vāra apmēram 10 minūtes. Kad norādītais laiks ir pagājis, šis šķīdums būs jāielej gatavajā vannā, kas palīdzēs atslābināt muskuļus un atvieglos spazmas.
Ingvers, kontrindikācijas
Tāpat kā daudziem citiem derīgiem augiem un produktiem, arī ingvera saknei ir savas kontrindikācijas, kā arī gadījumi, kad tas var nodarīt kaitējumu cilvēka organismam.
Kā aprakstīts iepriekš, tajā ir viela gingerols, kas ir “atbildīgs” par svaigas saknes specifisko dedzinošo garšu un piešķir tai daudz noderīgu īpašību. Tomēr ārstnieciskās saknes “karstums” neļauj to izmantot peptiska čūlas kuņģis un 12 divpadsmitpirkstu zarnas, ar nierakmeņiem un urīnpūslis, čūlainais kolīts, gastrīts.
Jūs arī nedrīkstat lietot spice, ja Jums ir divertikuloze vai citi zarnu bojājumi.
Ingveru nav ieteicams ēst grūtniecības laikā, ja jau ir bijis spontāns aborts. Arī pēdējos grūtniecības mēnešos no uztura jāizslēdz ingvera sakne.
Pēc daudzu ekspertu domām, bērniem līdz 2 gadu vecumam ingveru labāk nedot.
Ja jums ir nosliece uz alerģijām, jo dažiem cilvēkiem var būt arī individuāla nepanesība pret šo sakni.
Pirms gulētiešanas nav vēlams lietot ingvera sakni vai dzērienus ar to, jo tas ir labs toniks un var izraisīt bezmiegu un traucēt veselīgu miegu.
Veseliem cilvēkiem nevajadzētu pārāk aizrauties aromātiska garšviela, jo bieža lietošana var izraisīt barības vada sieniņu bojājumus. Nepārsniedziet devu un nelietojiet to ilgu laiku. Nav vēlams izdzert vairāk par 2 litriem tējas (vai citu dzērienu ar ingveru) dienā, lai izvairītos no pārdozēšanas.
Jevgeņijs Šmarovs
Lasīšanas laiks: 8 minūtes
A A
Ingvers ir garšviela, ko uz Eiropu atveda no Amerikas. Ingvers ir bumbulis daudzgadīgs, un to audzē Indijā, Ķīnā, Japānā, Ceilonā un Centrālamerikā.
IN austrumu medicīna Mūsdienās ingvers tiek uzskatīts par universālu līdzekli daudzu izplatītu slimību ārstēšanai. Un šajā rakstā mēs jums pateiksim, vai ingvers ir tik veselīgs, kā tiek reklamēts.
Kāds tur ir ingvers - brīnumsaknes veidi un šķirnes
Tā garšas īpašības ir atkarīgas no reģiona, kurā ingveru audzē, jo tās galvenokārt ietekmē temperatūra, augsnes īpašības un audzēšanas metodes.
Ir 5 ingvera veidi:
- Jamaikas– saknei ir smalks un svaigs aromāts, tāpēc tā ir daudzu ēdienu un dzērienu galvenā sastāvdaļa.
- Austrālijas– aromātā ir nedaudz jūtama citrona nots un saldena garša, tāpēc iecienīta konditorejas nozarē.
- Āfrikas– tai raksturīgs ass un noturīgs aromāts, kā arī spēcīga salinieciska pēcgarša, tā galvenā pielietojuma joma ir ēteriskās eļļas un smaržas.
- indiānis– ir skaidri jūtams citrona aromāts un tiek eksportēts uz gandrīz visām pasaules valstīm izmantošanai pārtikā.
- ķīniešu– satur augstu slāpekļa dioksīda procentuālo daudzumu, tāpēc dažās valstīs to ir aizliegts lietot.
Sastāvs, uzturvērtība, kaloriju saturs - vitamīni un minerālvielas, kas atrodas ingverā
Ingvers ir ļoti augstas kaloritātes produkts, īpaši sausā veidā. Ja uz 100 gramiem svaiga ingvera ir 80 kalorijas, tad 100 grami sausas ingvera saknes satur apmēram 350 kalorijas. Turklāt ingverā ir augsts ogļhidrātu saturs, tāpēc garšvielas, zaudējot svaru, jālieto ļoti piesardzīgi.
Ingvera uzturvērtība:
- 9,1 g – olbaltumvielas.
- 5,9 g – tauki.
- 58,2 g – ogļhidrāti.
- 4,8 g – Pelni.
- 9,4 g – ūdens.
Ingverā esošie vitamīni:
- 0,025 mg - B1 vitamīns.
- 0,034 mg – B2 vitamīns.
- 0,75 mg - B3 vitamīns.
- 28,8 mg - B4 vitamīns.
- 0,2 mg - B5 vitamīns.
- 0,16 mg - B6 vitamīns.
- 11 mikrogrami - B9 vitamīns.
- 5 mg - C vitamīns.
- 0,26 mg - E vitamīns.
- 0,1 mcg - K vitamīns.
Ingverā esošie mikro- un makroelementi:
- 0,6 mg - dzelzs.
- 415 mg - kālijs.
- 16 mg - kalcijs.
- 43 mg - magnijs.
- 229 mikrogrami - mangāns.
- 226 mcg - varš.
- 13 mg - nātrijs.
- 0,7 µg – selēns.
- 34 mg - fosfors.
- 0,34 mg - cinks.
Kāpēc ingveru sauc par līdzekli pret visām slimībām? Sakņu dārzeņu ieguvumi un kaitējums
Ingvera ēšanas priekšrocības var pielīdzināt žeņšeņa priekšrocībām.
Interesanti, ka Heinrihs VIII novērtēja ingveru kā a ārstniecības augs, bet tā ārstnieciskās īpašības tikai pusotru gadsimtu vēlāk aprakstīja viens slavens botāniķis, īpaši pozitīva ietekme ingvers gremošanai, redzes skaidrībai un locītavām.
Ingvera derīgās īpašības:
Kaitējums no ingvera lietošanas ir niecīgs: Lieki patērē ingvera sakni var izraisīt vemšanu, caureju un alerģiski izsitumi uz ādas. Turklāt, patērējot ingveru lielos daudzumos, jūs varat iegūt vairākas papildu mārciņas.
Ingvers uzturā bērniem, grūtniecēm un mātēm, kas baro bērnu ar krūti, diabēta slimniekiem, alerģijām - uztura speciālistu ieteikumi
Ingvers bērnu uzturā
Ingveru ir atļauts lietot uzturā bērni no 7 gadu vecuma kā garšas piedeva ēdieniem vai dzērieniem. Turklāt ingveram ir vispārēji stiprinoša iedarbība uz ķermeni, tāpēc tas lieliski paaugstina aizsargājošās īpašības imūnsistēma bērns.
Ingvera patēriņš grūtniecēm un sievietēm, kas baro bērnu ar krūti
Neapstrādāts ingvers ir kontrindicēts grūtniecēm., jo tas provocē grēmas. Sauso ingvera tēju var iekļaut uzturā, taču tā paša iemesla dēļ labāk no tās atteikties no otrā grūtniecības trimestra. Bet pirmajā trimestrī, gluži pretēji, viegla un vāja ingvera tēja lieliski glābs jūs no toksikozes izpausmēm.
Ingvera pievienošana pārtikai alerģijas slimniekiem un diabēta slimniekiem
Ingvers var izraisīt dažādas alerģiskas reakcijas. Lai gan tas notiek diezgan reti, alerģijas slimniekiem tomēr jāuzmanās no pārmērīga šī produkta patēriņa. Atļautā ingvera dienas deva ir 2-3 grami dienā, bet jāsāk ar 1 gramu lai pārbaudītu ķermeņa reakciju uz produktu.
Jūs varat ēst ingveru tikai ar 2. tipa slimību. Šajā gadījumā ārsti pamana pacienta stāvokļa uzlabošanos un stabilizēšanos, uzraugot glikēmisko līmeni. Tas izskaidrojams ar to, ka gingerols, kas atrodas ingverā, palielina miocītu spēju absorbēt glikozi pat bez insulīna palīdzības.
Pacienti ar 1. tipa cukura diabētu(un tie galvenokārt ir bērni) ēst ingveru nevēlama sakarā ar iespējamu alerģiju pret produktu.
Kā ingvers ietekmē sieviešu un vīriešu veselību - SpecialFood noslēpumi
Ingveram ir pozitīva ietekme uz sieviešu veselību, jo tam ir tonizējoša, pretiekaisuma un pretsāpju iedarbība.
- Regulāra ingvera saknes lietošana novērš vēža šūnu veidošanos olnīcās.
- Ingvers mazina menstruāciju krampjus.
- Ingvera tonizējošās īpašības palielina dzemdes sieniņu elastību un tvirtumu.
- Ingveru lieto frigiditātes ārstēšanā.
- Ingvers marinētā un sausā veidā, ko patērē kā pārtiku, var aizkavēt menopauzes iestāšanos.
- Pateicoties bagātīgajam vitamīnu sastāvam, ingvers ilgstoši saglabā ādu svaigu un skaistu.
Vīriešiem ingvers palīdz ne tikai saglabāt jaunību, bet arī palielina fizisko izturību un potenci. Turklāt regulāra ingvera pulvera (no sausas ingvera saknes) ar medu lietošana var izārstēt prostatītu uz visiem laikiem pēc iespējas īsākā laikā.
Ko var pagatavot no ingvera?
Ingveru diezgan plaši izmanto kulinārijā, īpaši konditorejas izstrādājumu un dzērienu pagatavošanai, gan bezalkoholisko, gan mazalkoholisko.
Ēdieni un dzērieni no ingvera:
- Ingvera zupa
- Vistas gaļa ar ingveru
- Salāti ar ingveru
- Ingvera mērce
- Plovs ar ingveru
- Sautējums ar ingveru
- Ingvera putraimi
- Ingvera cepumi
- Ingvera kokteilis
- Ingvera kvass
Kā pagatavot svaigu ingveru?
- Vispirms rūpīgi jānomazgā ingvera sakne un jānomizo. Tīrīšanas laikā jānoņem tikai plāns slānis. augšējais slānis , jo visi noderīgie vitamīni, makro un mikroelementi atrodas ingverā netālu no mizas.
- Sasmalciniet ingveru uz plastmasas dēļa, jo koks viegli absorbē saknes aromātu.
- Gatavojot maizes izstrādājumus, ingvers jāpievieno tieši mīklai smalki sagrieztos gabaliņos vai sarīvē.
- Ja gaļas ēdienu pagatavošanai izmanto ingveru, tad garšviela jāpievieno 20-30 minūtes pirms pašas gaļas gatavošanas.
- Svaigu ingveru mērcēs neizmanto. Pirms pievienošanas maisījumam ir nepieciešams termiski apstrādāt sakni.
Ātrā diēta - receptes svara zaudēšanai, izmantojot ingveru
Ingvera diēta ir lielisks veids, kā zaudēt svaru papildu mārciņas tiem, kuri nevar sevi mocīt ar nogurdinošiem treniņiem vai pārmērīgiem pārtikas ierobežojumiem.
Šīs diētas būtība ir tāda, ka visas dienas garumā vajadzēs dzert īpašu ingvera novārījumu. Ja papildus tam atteiksities no neveselīgiem trekniem un ceptiem ēdieniem, diētas efekts dubultosies.
Liekais svars pazudīs, ja iemācīsities pareizi pagatavot ingveru.
Recepte ar medu
Paņemiet 1-1,5 litru termosu. Sarīvē 2-3 ēdamkarotes svaigas ingvera saknes un aplej ar verdošu ūdeni. Cieši aizveriet termosu un ļaujiet tam ievilkties 5 stundas. Pēc šī laika novārījums jāizdzer pusstundu pirms katras ēdienreizes par glāzi. Lai pievienotu saldumu, dzērienam ieteicams pievienot medu.
Recepte ar zaļā tēja un citronu
Sarīvē 2 ēdamkarotes svaiga ingvera un pārlej ar sulu. Tad atsevišķi tvaicē zaļo tēju, kas sastāv no tējas lapām un karsts ūdens. Sagatavoto tēju sajauc ar ingveru citronu sula. Rūpīgi samaisiet maisījumu un atstājiet ievilkties 3-4 stundas. Ņem 150-200 ml pusstundu pirms ēšanas.
Auksts? Ingvera tēja tevi izglābs!
Ingvera tēja ir lielisks līdzeklis pret saaukstēšanos, jo var stiprināt imūnsistēmas atbalsta īpašības, samazināt drudzi un arī mazināt muskuļu sāpes. Turklāt ingvera tējai piemīt antioksidanta iedarbība. Tas atbrīvo cilvēka organismu no toksīniem un atkritumiem, kas tajā uzkrājušies, palīdz normalizēt vielmaiņu un normalizē asinsspiedienu.
Daudzu tautu ārstniecības praksē ingveru vai ragaino sakni izmanto jau vairākus gadsimtus. Daži pētījumi liecina, ka augu sākotnēji kultivēja Indijā, un tikai pēc tam zāle ar sazarotu sakneņu izplatījās citos kontinentos. Kāpēc ingvera sakne ir tik noderīga, un vai tai ir kādas kontrindikācijas?
Kādas ir ingvera priekšrocības?
Nav šaubu par ingvera ieguvumiem cilvēka ķermenim. Pētījumu rezultāti liecina, ka augs novērš asins recēšanu un pazemina holesterīna līmeni. Ingveram piemīt spēja ārstēt toksikozi, mazināt diskomfortu pēc ķīmijterapijas, saindēšanās vai jūras slimības gadījumā. Sakni izmanto, lai novērstu insultu un sirdslēkmes, jo tā lieliski attīra artērijas.
Ingvera ārstnieciskās īpašības tiek novērtētas klātbūtnes dēļ aktīvās sastāvdaļas: B vitamīni, askorbīnskābe, riboflavīns, kālijs, magnijs, kalcijs, fosfors, nātrijs, dzelzs, varš, selēns, cinks, mangāns. Visi saknes mikro un makroelementi tiek aprēķināti miligramos, taču ar šo derīgo vielu krājumu pietiek, lai augs ierindotos pirmajā vietā starp garšvielām.
Ingvers - labvēlīgas īpašības sievietēm
Šī unikālā auga saknei piemīt pretiekaisuma iedarbība, sniedzot cilvēka organismam dzīvības enerģiju. Kādas ir ingvera priekšrocības sievietēm? Augsts līmenis antioksidanti, ko satur sakne, var pacelt un nomierināt. Grūtniecības laikā garšvielu lietošana mazina toksikozes pazīmes un mazina reiboni. Tomēr saknei ir dažas kontrindikācijas, tāpēc pirms lietošanas grūtniecei jākonsultējas ar ārstu.
Ingvera sakne ir efektīva sieviešu neauglība, liekais svars, šūnu novecošana, palīdzot sievietēm izskatīties šiki. Augs mazina sāpes, kas rodas menstruāciju laikā. Jums jāuzvāra ingvera tēja, jāpievieno citrona šķēle un tējkarote medus (vai cukurs pēc garšas) un sāpīgas sajūtasātri aizies. Regulāra ragainās saknes lietošana palīdzēs sievietei uzlabot atmiņu, stimulēt smadzeņu cirkulācija, novērš kairinājumu un letarģiju.
Ingvers - derīgās īpašības vīriešiem
Ir zināms, ka ingvera sakne palielinās vīriešu spēks, palielinot potenci. Ingvers - labvēlīgās īpašības un kontrindikācijas, kas ir pētītas ilgu laiku, kavē attīstību uroģenitālās slimības un prostatīts. Kas vēl ir labs ingvers vīriešiem? Ja jūs regulāri ēdat šo brīnumaino ārstnieciskā sakne, uzlabojas gremošanas trakta darbība, un paātrināta asinsrite palīdz izvadīt no organisma toksīnus.
Vai bērni var ēst ingveru?
Bērnu terapeitiskajā praksē ingvera tēju aktīvi izmanto saaukstēšanās ārstēšanai. Vecākiem jāzina, ka, pētot auga derīgās īpašības, ārsti nepanāca vienprātību par to, vai ingveru drīkst dot bērniem līdz 2 gadu vecumam. Labāk neaizmirstiet, ka ragainā sakne ir garšviela, tāpēc tā var izraisīt kairinošu efektu no kuņģa-zarnu trakta mazulis. Pirms dot bērnam sakni, lai uzlabotu imunitāti, jums jāapsver ingvera kontrindikācijas un jāsaņem pediatra apstiprinājums.
Kā lietot ingveru
Ingvera ieguvumi un kaitējums ir atkarīgi no pareizas lietošanas. Lai saglabātu sakni maksimālā summa noderīgas vielas, jums jāņem vērā tā īpašības, pievienojot to dažādiem ēdieniem. Kā lietot ingveru:
- Mērces. Pēc tam apkaisa ar garšvielām termiskā apstrāde.
- Saldumi. Pievieno saldajiem ēdieniem, līdz gatavs trīs minūtēs.
- Gaļa. Lai saglabātu derīgās īpašības, sakni pievieno gaļas ēdieniem 20 minūtes pirms termiskā efekta beigām.
- Maiznīca. Mīklai pievieno sausu ingvera pulveri vai sukādes (1 g garšvielu uz 1 kg mīklas).
Ingvera tinktūra ar degvīnu
Dzēriens uzlabo veselību, normalizē vielmaiņas procesus, labvēlīgi iedarbojas uz kuņģi, uzlabo redzi, attīra organismu no toksīniem. Kā pagatavot ingvera tinktūru ar degvīnu:
- izvēlieties sakni bez puves un pelējuma, nomizojiet, sasmalciniet plānās kārtās;
- stikla traukā ielejiet augu ar degvīnu (var aizstāt ar vīnu vai spirtu 400 g uz 1 litru), lai tas pilnībā pārklātu izejvielu;
- Novietojiet trauku tumšā vietā 14 dienas;
- pēc tam filtrē, lieto 2 reizes dienā, 1 tējk. kopā ar medu un citronu.
Ingvers pret saaukstēšanos
Pavasaris un rudens ir akūtu elpceļu vīrusu infekciju, akūtu elpceļu infekciju, gripas un saaukstēšanās laiks. Elpošanas ceļu slimību maksimums ir saistīts ar krasām temperatūras izmaiņām, kad ķermenim vēl nav laika tai pielāgoties. Tēja ar ingveru tiek uzskatīta par ļoti efektīvu pret saaukstēšanos, iesnām, klepu un citiem. saaukstēšanās simptomi. Sagatavot ārstnieciskais dzēriens nebūs grūti - recepte ir vienkārša:
- ņemiet jebkuru tēju, brūvējiet, kā esat pieraduši;
- izkāš šķidrumu un liek uz lēnas uguns;
- pievienot 2 gab. krustnagliņas, dažas šķēles svaigas ingvera saknes, šķipsniņu kardamona, vāra 15 minūtes;
- noņem pannu, atdzesē, izkāš;
- Dzeriet tēju siltu, līdz atveseļojaties.
Ingvera sakne vīriešiem
Ingvera sakne pozitīvi ietekmē vīrieša ķermeni, īpaši ar prostatīta attīstību. Ir zināms, ka stafilokoki un streptokoki provocē patoloģiju, un garšviela palīdz ar tiem cīnīties, pateicoties tā bagātīgajam sastāvam. Kā lietot ingveru prostatīta ārstēšanai? Sagatavojiet ingvera tinktūru ūdenī saskaņā ar nākamā recepte:
- sagriež 30 gramus mugurkaula šķēlēs;
- ielej 300 ml ūdens, vāra 20 minūtes;
- Dzērienu atdzesē, izkāš, ņem pa 2 tējk 2 reizes dienā pirms ēšanas. līdz pilnīgai atveseļošanai.
Malts ingvers
Žāvētu ingveru izmanto tautas medicīnā. Viņš var pārvarēt galvassāpes bez medikamentiem, ja sajauc pulveri ar ūdeni un uz pieres uzliek kompresi no šī maisījuma. Garšviela palīdz ar artrītu, ja uzklājat maisījumu uz ceļa locītavas(1 ēd.k. pulvera uz 1 tējk. ūdens). Garšvielas palīdzēs izvairīties no meteorisma simptomiem, tikt galā ar sliktu dūšu un noņemt gastrīta simptomus, ja izšķīdināsiet 1 tējk. pulveris glāzē silta ūdens un dzert.
Ingvers ar citronu un medu svara zaudēšanai
Ingvera sakne, tāpat kā citrons, ir lielisks tauku dedzināšanas līdzeklis. Šiem diviem produktiem ir lieliska saderība, tāpēc uztura speciālisti iesaka tos izmantot svara zaudēšanai. Medu un citronu ar ingveru svara zaudēšanai var pagatavot dažādos veidos, recepšu ir ļoti daudz. Vienkāršākais ir:
- blenderī sasmalcina ingvera sakni, kas sver līdz 150 g, kopā ar mizu;
- smalki sagriež citronu ar mizu (līdz 200 g);
- sajauc sastāvdaļas, pārlej karsts ūdens(līdz 80 grādiem);
- atstājiet maisījumu atdzist stikla traukā;
- tad izkāš, dzērienam pievieno ne vairāk kā 3 ēd.k. l. medus;
- dzer pa pusglāzei 2 reizes dienā svara zaudēšanai.
Ingvers aknām
Augu izcelsmes vielas, kas atrodamas šajā asajā garšvielā, palīdz atjaunot aknu šūnas un samazina hepatīta un citu infekciju risku. Sakne palīdz ātri tikt galā ar slimībām, kas saistītas ar alkohola lietošanu. Ingvers pareizi jālieto aknām un žultspūslim, lai nekaitētu ķermenim. Tinktūras lietošanas gaita ir ne vairāk kā divas nedēļas, kuru laikā jums jāievēro diēta, izslēdzot taukainu pārtiku un alkoholu. Maisījuma sagatavošana:
- mazu ingvera sakni ar ūdeni (3 ēdamkarotes uz glāzi ūdens) tvaicē termosā 15 minūtes, tad izkāš;
- pievienojiet nedaudz piparmētru un medus, dzeriet katru rītu tukšā dūšā, sākot ar nelielu devu (50 grami), pakāpeniski pievienojot 10 pilienus;
- Nekombinējiet zāles ar diurētiskiem līdzekļiem, antibiotikām un asinsspiedienu pazeminošiem līdzekļiem.
Ingvera ekstrakts
Kosmetoloģijā ingvera saknes ekstraktu izmanto kā tonizējošu un atjaunojošu līdzekli ādai. To pievieno maskām, losjoniem, masāžas eļļai, visu vecumu krēmiem. Ingvera ekstrakts efektīvi izvada atkritumus un toksīnus, normalizē sebuma sekrēciju, un tai piemīt antiseptiska iedarbība uz ādu. Matu maskas, kas satur ingvera ekstraktu, uzlabo galvas ādas uzturu, uzlabo asinsriti un paātrina šķipsnu augšanu.
Ingvers hemoroīdiem
Ārstēšanai hemoroīdi Ingvera saknes lietošanai jābūt ļoti uzmanīgai. Ja ir asiņošana, tad ingveru nedrīkst lietot hemoroīdiem, lai nepasliktinātu situāciju. Šādu kontrindikāciju dēļ pašārstēšanās nav ieteicama. Saskaņā ar tradicionālie dziednieki, efektīva recepte hemoroīdiem ir izmantot maisījumu šķipsniņu ingvera pulvera ar 1 tējk. alvejas sula Zāles ieteicams lietot pirms ēšanas (10 minūtes) divas reizes dienā līdz atveseļošanai.
Ingvers spiedienam
Saknes īpašības ir labvēlīgas ārstēšanai sirds un asinsvadu sistēmu un augsta asinsspiediena profilakse. Augs satur komponentus, kas uzlabo asinsriti, atslābina muskuļus, kas atrodas blakus asinsvadi. Pateicoties sasilšanas efektam, ingvera sakne piesātina asinis ar skābekli, mazinot perifēro cauruļveida veidojumu spazmas. Ārsti saka, ka ingvers ir indicēts jebkuram spiedienam, jo tas to nepalielina vai samazina, bet gan normalizē. Vienkāršākā recepte ir ēst mazu sakni, kad simptomi ir aktīvi.
Ingvers - kontrindikācijas
Pirms garšvielu lietošanas dažādas slimības Jums vajadzētu iepazīties ar tā kontrindikācijām. Ir pierādīts, ka ingvers ir kaitīgs cilvēkiem, kuriem kuņģa-zarnu traktā ir dažādas izcelsmes audzēji, jo garšvielas veicinās to augšanu. Akmeņu klātbūtne žultspūšļa, jo saknes saņemšana var izraisīt to kustību. Citas patoloģijas, kurām karsto garšvielu lietošana ir kaitīga:
- sirds išēmija, sirdslēkme, insults;
- grūtniecības otrajā pusē;
- augsta ķermeņa temperatūra;
- aizkuņģa dziedzera slimība;
- sakņu alerģija;
- hroniskas ādas slimības.
Video: ingvera ietekme uz cilvēka ķermeni
Šī sakne kopš seniem laikiem tiek uzskatīta par brīnumainu līdzekli, kā arī par pārsteidzošu garšvielu dažādiem ēdieniem. Tiek uzskatīts, ka lietderības ziņā tas ir tuvu ķiplokiem. Tomēr ne visi zina, kā pareizi lietot ingveru. Tikmēr šī informācija ir svarīga.
Lietošanas nianses
- Daudz kas ir atkarīgs no tā, kādu garšu galu galā vēlaties. Tātad, ja vēlaties svaigumu, ieteicams savos ēdienos izmantot svaigu ingveru. Bet, ja esat ugunīga ēdiena cienītājs, jums vajadzētu ņemt zemi;
- Vislabāk darbojas koka kapāšanas dēlis. Fakts ir tāds, ka pēc apstrādes produkts atstāj spēcīgu smaku, kas iesūcas kokā. Bet var izmantot sintētiskos. Sakne ir labi sasmalcināta, izmantojot rīve;
- Ja esat daudz dzirdējuši par to, kas ir ingvera ēteriskā eļļa un kā tā ir labvēlīga imūnsistēmai, ņemiet vērā, ka prātīgāk to ir negatavot pašam, bet gan iegādāties gatavu. Fakts ir tāds, ka vienā saknē ir tikai 1-3% nepieciešamās vielas. Tādējādi ēteriskā eļļa lielos daudzumos ir aptuveni 50 kilogrami žāvēta ingvera;
- Pirms lietošanas sakne ir rūpīgi jānomazgā. Pēc tam ādu noņem ar asu nazi. Svaigs ingvers labi lobās, tāpēc problēmām nevajadzētu būt. Tomēr ir svarīgi nepārspīlēt, jo zem ādas ir ēteriskā eļļa.
Ingvera izmantošana ēdienos
- Uz rīves apstrādāta svaiga sakne ir tāda pati kā malta ingvera tējkarotes devā. Šī informācija palīdzēs jums uzņemt ingvera sakni bez pārdozēšanas riska;
- Ir neliela nianse attiecībā uz to, cik daudz garšvielu vajadzētu pievienot gaļas ēdieniem vai konditorejas izstrādājumiem. Tātad uz kilogramu trauka var droši lietot tikai gramu ingvera;
- Par iegūšanu garšīgi ēdieni un noderīgi, ir svarīgi ņemt vērā ne tikai to, cik daudz garšvielu jāpievieno, bet arī to pievienošanas laiku. To pievieno ceptiem izstrādājumiem mīcīšanas stadijā. Tomēr, ja sakni izmanto kā sukādes garšvielu, to uzklāj uz gatavās pārtikas. Jūs varat to pievienot saldumiem trīs minūtes pirms gatavošanas beigām. Apmēram divdesmit minūtes pirms gatavošanas beigām gaļu var garšot ar ingveru. Bet zemes sakne jāpievieno mērcei pēc termiskās apstrādes;
- Ja jums nepatīk kaut kā garša vai smarža, varat mēģināt to neitralizēt, ēdot ar ingvera mērci. Piemēram, daudzi cilvēki labprāt ēd jēra gaļu ar ingvera mērci. Mērcei ņem citrona sulu, pusglāzi olīveļļas, trīs sasmalcināta ķiploka daiviņas, kā arī svaigu ingvera sakni, iepriekš sarīvētu.
Neapstrādāts ingvers
Kā zināms, apstrādājot, produkti bieži zaudē savas labvēlīgās īpašības. Un ingverā tās ir pilnībā, turklāt tas ir lielisks līdzeklis imunitātes paaugstināšanai. Vai ir iespējams ēst šo augu neapstrādātu? Tas ir pilnīgi iespējams, bet tā garša ir diezgan specifiska - dedzinoša, asa. Ja jūs varat ēst šādu pārtiku, varat to lietot neapstrādātu vismaz katru dienu, pēc svaigās saknes sasmalcināšanas uz rīves. Šis komponents lieliski iederas salātos, piešķirot tiem pikantumu.
Iepriekš neapstrādātu ingveru varēja likt zem mēles un sūkt, tādējādi apkarojot sliktu elpu. Tomēr šī metode ir piemērota arī svara zaudēšanai - dažas meitenes dod priekšroku ingveram šādā veidā: palīdzību cīņā pret lieko svaru.
Jāpatur prātā, ka, izvēloties nepareizu neapstrādātu sakni, var rasties problēmas. Maigums norāda uz puves procesa sākumu. Arī plankumi un nelīdzeni plankumi norāda, ka produkts nav vajadzīgs. Un smaržai nevajadzētu būt aizdomīgai.
Izmantojiet kā tēju
Šo augu ieteicams lietot arī tējas veidā, lai uzlabotu imunitāti. Turklāt šāda brīnumaina tēja palīdzēs ēst ar apetīti, atbrīvoties no gremošanas traucējumiem, gastrīta, sliktas dūšas un aizcietējumiem. Ko lai saka par saaukstēšanos, gripu, galvassāpēm, bronhītu, pret kuru šādu dzērienu var dzert vismaz katru dienu! Ir piemērots gan neapstrādāts, gan maltais produkts.
Jums jāapgūst daži noteikumi par šādas brīnumainas tējas pagatavošanu:
- Ja tavs mērķis ir atbrīvoties no saaukstēšanās un cīnīties, lai uzlabotu imunitāti, ingvera ūdeni vajadzētu vārīt vismaz 10 minūtes. Šajā gadījumā jums jāizvēlas atvērti ēdieni;
- Maltu ingveru izmanto nevis tādā pašā proporcijā kā svaigu, bet uz pusi mazāk. Turklāt dzēriens būs jāsilda vismaz 20 minūtes uz lēnas uguns. Tomēr tas paliks tikpat labvēlīgs imūnsistēmai;
- Cik ilgi tēju iemērc termosā? Vēlams vismaz vairākas stundas;
- Spēcīgā garša sākumā var būt nepatīkama, taču pie tās var pierast. Ja tomēr neizdodas, bet imunitātes stiprināšanai jādzer tēja, ieteicams pievienot citronu balzamu, piparmētru, medu, zaļā tēja, citrona, kardamona vai apelsīnu sula.
Ēteriskā ingvera eļļa
Ingvera ēteriskā eļļa palīdz ne tikai atvieglot iekaisumus, uzveikt artrītu un artrozi, bet arī tikt galā ar problēmām nervu sistēma. Šī ēteriskā eļļa mazina apātiju, uzlabo atmiņu un mazina agresivitāti. Cilvēks ne tikai izjūt imunitātes pieaugumu, bet arī jūt vitalitātes pieplūdumu, kas, savukārt, lieliski palīdz cīnīties ar daudzām kaitēm.
Turklāt šī ēteriskā eļļa kalpo kā lielisks kosmētikas līdzeklis, kas ir daudzu masku pamatā. Piemēram, sastāvā mājās gatavota maska matiem ir jāiekļauj gan šī auga ēteriskā eļļa, gan jebkura augu eļļa. Pēdējais var būt olīvu, dārzeņu, ritentiņš. Masku rūpīgi uzklāj uz galvas ādas vismaz katru otro dienu vai pāris dienas uz 15 vai 20 minūtēm. Nomazgājiet ar šampūnu, ko parasti lietojat. Līdzīgu sastāvdaļu kosmetologi iesaka iekļaut arī sejas maskās.
Šī brīnišķīgā auga izmantošana rada pārsteidzošas sekas, ja nav kontrindikāciju un pasākumu ievērošanas. Tomēr ar to vien nepietiek, lai to iemestu ēdienā vai dzērienā. Ir svarīgi zināt, cik daudz ingvera var patērēt, kad un kur to pievienot, pamatojoties uz mūsu priekšgājēju gadsimtiem seno pieredzi.
Jūs varētu interesēt arī:
Muskatrieksts - kā to izmantot kulinārijā + vairākas neparastas receptes
Tēja ar ingveru: garšīga dzēriena kaitējums un ieguvumi
Ingvera sakne- daudzgadīgs bumbuļaugs, kas aug Ķīnā, Indijā un Japānā. Šis produkts pieder pie garšvielu kategorijas un ir viena no populārākajām garšvielām visā pasaulē. Turklāt ingvers jau vairāk nekā trīs tūkstošus gadu tiek uzskatīts par efektīvu līdzekli pret daudzām slimībām.
Ir liels skaits ingvera šķirņu, un katra no tām var atšķirties pēc krāsas, smaržas un formas. Tomēr, neskatoties uz to, šim augam vienmēr ir īpaša dedzinoša garša.
Mūsdienās ingvera sakni (skat. Fotoattēlu) var iegādāties šādos veidos:
- svaigs;
- žāvēts;
- āmurs;
- marinēti.
Šo produktu var pārdot arī tablešu veidā un ēteriskā eļļa, ko plaši izmanto medicīniskiem un kosmētiskiem nolūkiem.
Kā izvēlēties un uzglabāt?
Ieteicams būt ļoti uzmanīgiem, izvēloties un uzglabājot ingvera sakni. Pašlaik pastāv liels risks iegādāties bojātu produktu, kas var slikti ietekmēt jūsu veselību. Pirmkārt, svaigs ingvers vienmēr ir jāpārbauda ārēji. Tam jābūt gludai un elastīgai virsmai. Nav ieteicams pirkt irdenu un krunkainu ingvera sakni, jo tas liecina, ka produkts ir sācis bojāties un drīz uz tā parādīsies pelējums.
Joprojām ļoti svarīgs noteikums: Jo lielāka ir ingvera sakne, jo vairāk tā satur pašu sula, kā arī ēteriskās eļļas un dažādas labvēlīgas vielas.
Lai pārbaudītu ingvera kvalitāti, vienkārši noņemiet no tā ādu. No šīs vietas nekavējoties jāsāk izplūst bagātīgs un ass aromāts.
Ingvera pulveri ir daudz vieglāk izvēlēties. Šajā gadījumā produkta iepakojumam jābūt bez bojājumiem.
Svaigi ingvera sakneņi vienu nedēļu jāuzglabā vēsā vidē. Ja produktu vispirms nedaudz izžāvē, tā glabāšanas laiks palielināsies līdz trīsdesmit dienām. Ingveru var arī marinēt un konservēt, un pat sasaldēt. Ja tas ir sasaldēts, to var uzglabāt sešus mēnešus.
Pieteikums
Ingvera sakne ir izmantota kopš seniem laikiem daudzās jomās. Šo karsto produktu plaši izmanto kulinārijas vajadzībām, un tas ir atradis pielietojumu arī kosmetoloģijā un medicīnas nozarē. Dažos gadījumos ingvera sakni pat nevar aizstāt ar neko.
Ēdienu gatavošanā
Ēdienu gatavošanā ingvera sakne tiek izmantota kā pikanta garšviela, kas ēdieniem piešķir īpašu garšu un pievilcīgu aromātu. Tas ir labs gan izsmalcinātiem saldajiem desertiem, gan parastām zupām un piedevām. Svaiga ingvera sakne tiek uzskatīta par daudzfunkcionālu produktu, un to var pievienot gandrīz jebkuram ēdienam, sākot no gaļas līdz saldajam desertam.
- Jebkurš buljons, pievienojot šo ugunīgo sastāvdaļu, iegūst maigu un unikālu garšu.
- No ingvera sanāk ļoti garšīgas marinādes un mērces, kas lieliski papildina gan gaļu, gan zivis, gan dārzeņus.
- Ar šo produktu bieži tiek gatavotas dažādas putras.
- Ingvers lieliski sader ar jebkuru sautējumu. Tas uzlabo gaļas ēdienu garšu un piešķir bagātīgu aromātu.
- Ingveru pievieno daudziem jūras velšu salātiem. Īpaši bieži to izmanto suši pagatavošanai.
- Šī garšviela lieliski sader ar pilnīgi visiem dārzeņiem. Visbiežāk to papildina ar sautējumiem, ceptiem cukini, pildītiem pipariem u.c.
- Sēņu salātus un uzkodas bieži gatavo, izmantojot ingvera sakni.
- Šo garšvielu var pievienot arī dzērieniem, piemēram, tējai, kafijai un dažādiem kokteiļiem.
- Pašlaik ingveru plaši izmanto pārtikas produktu konservēšanai. Tos papildina gan sāļie, gan saldie konservi.
- Daudzi cilvēki sarīvē neapstrādātu ingveru un pievieno to desertiem. Ar to tiek gatavoti sukādes, marmelāde un daudzi gardumi.
- Ceptu izstrādājumu gatavošanā bez šādas īpašas saknes neiztikt. Varat to izmantot, lai pagatavotu smalkmaizītes, pīrāgus, cepumus un daudz ko citu.
- Pat radīt alkoholiskie produkti izmantot ingveru. Ingvera alus tiek uzskatīts par slavenāko, taču to var atrast arī dažos liķieros un punčos.
Bez tam ingvera sakne var būt cienīga neatkarīga uzkoda, ja pirms lietošanas tas ir pareizi marinēts. Tātad, lai ar savām rokām pagatavotu garšīgu marinētu ingveru, jums ir jāsagatavo šāds saraksts nepieciešamās sastāvdaļas: 500 grami neapstrādāta ingvera sakneņa, četras ēdamkarotes granulētā cukura un sarkanvīna katrā, 200 mililitri etiķa (rīsi), divas ēdamkarotes degvīna. Vispirms sagatavo ingveru. To nomazgā, notīra no virskārtas, sagriež lielos gabalos un uz vienu minūti liek verdošā ūdenī. Pēc tam sastāvdaļu nosusina ar salveti un sasmalcina plānās sloksnēs. Pēc tam vienā bļodā sajauciet degvīnu, saldinātāju un vīnu. Iegūto šķidrumu nepārtraukti maisot uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, pēc tam tajā ielej etiķi. Iepriekš sagatavoto ingveru liek burciņās, pilda ar gatavu marinādi un hermētiski noslēdz. Atdzesētos marinētos preparātus nosūta uzglabāšanai ledusskapī, un pēc trim dienām izņem degustācijai.
Joprojām pastāv lieliska recepte garšīga ingvera tēja, kas labi remdē slāpes un sniedz lielisku garastāvokli visai dienai. Lai to izdarītu, jums jāuzvāra viens litrs ūdens, jāpievieno trīs ēdamkarotes rīvēta svaiga ingvera sakneņa, pēc tam šķidrums jāatstāj desmit minūtes, lai tas ievilktos. Kad tinktūra nedaudz atdzisusi, pievieno 50 mililitrus citrona vai apelsīnu sulas, kā arī dažas piparmētru lapiņas. Pēc pilnīgas atdzesēšanas tējai ieteicams pievienot nedaudz medus. Šādā veidā tēju var pagatavot ar garšaugiem, ogām un pat ziediem.
Tautas medicīnā
Tautas medicīnā ingvera sakni iesaka lietot daudzu slimību ārstēšanai. Pat senos laikos tika pierādīts, ka šis augs spēj izārstēt gan saaukstēšanos, gan sarežģītas slimības. Zemāk esošajā tabulā jūs uzzināsit, kādos gadījumos jums vajadzētu lietot ingvera sakni un ko no tā var pagatavot zāles un kā tos pareizi lietot.
|
Mērķis |
Pieteikums |
|
|
pret kakla sāpēm un smaganu slimībām |
Šajā gadījumā jums būs nepieciešams neliels ingvera saknes gabals. To vajadzētu mazgāt un nomizot. |
Sagatavoto ingvera gabalu liek uz mēles un nedaudz izšķīst. Kad rūgtums pārstāj justies, nokož ingveru. |
|
hemoroīdiem |
Lai pagatavotu šo līdzekli, jāsagatavo tējkarote alvejas sulas un jāapvieno ar šķipsniņu rīvēta ingvera. |
Jums ir nepieciešams dzert maisījumu divas reizes dienā. |
|
aknu slimībām |
Šajā gadījumā jums ir jāsagatavo ingvera infūzija. Lai to izdarītu, jums jāuzvāra glāze ūdens un jāpievieno divdesmit grami sasmalcināta svaiga ingvera. Šķidrums jāievada desmit minūtes. |
Iegūto infūziju vajadzētu dzert tikai no rīta piecpadsmit minūtes pirms ēšanas. Pirmajās divās dienās jums jālieto tinktūra desmit pilieni, un pēc tam uzņemšana jāpalielina par diviem pilieniem dienā ( maksimālā deva dienā – četrdesmit pilieni). |
|
lai stiprinātu imūnsistēmu |
Piecus citronus nomazgā un sagriež mazās šķēlītēs kopā ar mizu. Četrus simtus gramu ingvera saknes arī noskalo un sasmalcina kubiņos. Pēc tam sasmalcinātās sastāvdaļas izlaiž caur gaļas mašīnā vai sablenderē ar blenderi. Iegūtajam maisījumam pievieno divsimt gramus medus, pēc tam visu samaisa un uz nedēļu noliek vēsā vietā ievilkties. |
Sagatavoto masu katru rītu tukšā dūšā jālieto viena ēdamkarote. |
|
pret gripu un saaukstēšanos |
Vienā traukā samaisiet maltus sarkanos piparus, rīvētu ingvera sakni un kurkumu (katru 2 gramus). Maisījumu ielej vienā glāzē silta piena un liek uz uguns vārīties. |
Jums ir nepieciešams dzert ingvera pienu trīs reizes dienā. Pirms lietošanas produktu var papildināt bišu medus un kausētu sviestu, lai mīkstinātu garšu. |
|
pret sausu klepu, iesnām un bronhītu |
Lai izveidotu šīs zāles, jums jāsagatavo citronu sula, kausēts medus un svaigi spiesta ingvera sula (neliela karote katrā). Sastāvdaļas jāsajauc un jāatstāj pusstundu, lai ievilktos. Tad maisījumam pievieno pusglāzi verdoša ūdens, pēc kura visu desmit minūtes pārklāj ar vāku. |
Jums jālieto viena neliela karote ik pēc trīsdesmit minūtēm. |
|
prostatīta ārstēšanai |
Jums ir nepieciešams nosvērt desmit gramus ingvera saknes un sasmalcināt to, izmantojot rīvi. Maisījums jāuzpilda ar degvīnu (100 ml) un jāuzglabā tumšā vietā divas nedēļas sagatavošanai. |
Sagatavotā tinktūra jālieto trīs reizes dienā, desmit pilienus. |
|
par hipertensiju |
Šajā gadījumā jums ir jāsagatavo ārstnieciskā ingvera tēja. Lai to izdarītu, divas ēdamkarotes ingvera, kas savīti caur gaļas mašīnā, ielej litrā verdoša ūdens. Tējai vajadzētu ievilkties vismaz desmit minūtes. |
Lūdzu, ņemiet vērā: viss iepriekš minētais zāles Ieteicams to pagatavot no svaigiem ingvera sakneņiem. Tikai šādā formā tas dod pozitīvu rezultātu minēto slimību ārstēšanā.
Kosmetoloģijā
Kosmetoloģijā ingvera sakne ir iekļauta daudzos profesionālos pretnovecošanās sejas krēmos un atjaunojošos matu balzāmos. Tas efektīvi tiek galā ar ādas nogurumu, kā arī atgriež tai agrāko svaigo toni un spilgtumu. Izmantojot ingvera sakni, jūs varat viegli atbrīvoties no melnajiem punktiem, pūtītēm un augoņiem.
Šobrīd ar šo augu tiek gatavoti daudz un dažādi krēmi. To bieži pievieno arī šampūniem, želejām un pat ziepēm. Turklāt ir daudz mājās gatavotu masku ar ingveru. Šīs kosmētikas instrumenti Tie ir diezgan ātri sagatavojami un nav saistīti ar lieliem izdevumiem. Ikviens var izveidot ar savām rokām ārstnieciskās maskas matiem un sejas ādai. Atliek tikai izvēlēties piemērotāku produktu un tā pagatavošanas recepti.
- Sejas maska ar atjaunojošu efektu. Lai pagatavotu šīs kosmētikas zāles, jums būs nepieciešama karsta ingvera sakne (3 cm). Produktu notīra no augšējā slāņa un sarīvē. Blenderī samaļ arī glāzi spinātu zaļumu un ķekaru piparmētru lapu. Sastāvdaļas sajauc, pievieno divas ēdamkarotes medus un vienu banānu biezeni. Gatavo maisījumu uzklāj uz sejas ādas un pēc divdesmit minūtēm nomazgā.
- Pretpūtītes infūzija. Vienai glāzei verdoša ūdens ņem nelielu karoti sasmalcināta ingvera. Šķīdumu ievada, līdz tas atdziest, pēc tam tajā iemērc kokvilnas spilventiņus un izmanto, lai noslaucītu pūtītes. Šo tinktūru var izmantot arī kompresēm naktī, bet tikai tad, ja nav alerģiska reakcija par ingveru.
- Dziedinoša ziede taukainai ādai. Divas mazas karotes rīvēta ingvera sakneņa, īpaša baltā māla un kumelīšu infūzija(pa ēdamkarotei) samaisa līdz gludai. Gatavo masu uzklāj uz sejas un atstāj uz piecpadsmit minūtēm.
- Maska matu augšanai.Šajā gadījumā ņemiet piecpadsmit mililitrus svaigi spiestas ingvera sulas, trīs jēlas olas(paipalu), kā arī desmit gramus svaigi maltas kafijas, piecas tējkarotes medus. Sastāvdaļas rūpīgi sajauc un ar vieglām kustībām uzklāj uz galvas ādas. Pēc sešdesmit minūtēm produkts tiek nomazgāts ar šampūnu.
- Pretblaugznu līdzeklis. Ingvera sakni vāra piecas minūtes, pēc tam buljonu filtrē caur marli. Ar iegūto šķidrumu ieteicams izskalot matus pēc katras mazgāšanas reizes.
- Maska priekš taukaini mati . Viss, kas jums šajā gadījumā jādara, ir izspiest ingvera sulu. To rūpīgi iemasē ādā, pēc tam galvu pārklāj ar kaut ko siltu. Produkts jānomazgā tikai pēc divām stundām. Efekts ir pamanāms jau pēc pirmās procedūras.
Turklāt svaiga ingvera sakne var palīdzēt jums zaudēt svaru. Uz tās bāzes tiek pagatavota īpaša tēja, kuru ieteicams lietot regulāri, lai sasniegtu vēlamo rezultātu. Lai izveidotu vienu tik efektīva dzēriena porciju, jums vajadzēs glāzi verdoša ūdens un tējkaroti sasmalcināta svaiga ingvera. Ingvera tēja svara zaudēšanai tiek ievadīta burtiski desmit minūtes, un to vēlams dzert pirms ēšanas. Ja nepieciešams, karsto dzērienu var papildināt ar medu un citrona šķēli. Tas padarīs tinktūru garšīgāku, aromātiskāku un efektīvāku.
Noderīgas īpašības
Ingvera saknes derīgās īpašības ir ļoti plašas. To lieto daudzu slimību ārstēšanai un profilaksei. Šis degošais augs labvēlīgi ietekmē cilvēka veselību un pastāvīgi uztur to labā stāvoklī.
Svaiga ingvera sakne satur tādus vitamīnus kā A, B1, B2, C, kā arī daudzus noderīgus mikroelementus un aminoskābes. Šis ir intensīvs noderīgas vielas produkts uzlabo imunitāti un pozitīvi ietekmē gremošanas sistēmas darbību.
Ingvera sakne ir neticami noderīga gan sievietēm, gan vīriešiem. Pirmajā gadījumā augu ieteicams izmantot, lai noņemtu menstruāciju sāpes un toksikozes simptomi agrīnās stadijas grūtniecība. Arī dedzinošā ingvera sakne palīdz ārstēt neauglību un tikt galā ar aizkaitināmību menopauzes laikā.
Attiecībā uz vīriešiem, izmantojot šo produktu, jūs varat palielināt potenci, uzlabot asinsriti, kā arī palielināt fizisko veiktspēju.
Svaigas ingvera saknes labums ir tāds, ka tā attīra un stiprina asinsvadus, ārstē aterosklerozi un pazemina asinsspiedienu. Šo augu īpaši ieteicams ēst vēdera uzpūšanās laikā, stipras sāpes locītavās, kā arī vēža gadījumā.
Kaitējums un kontrindikācijas
Lietojot šo garšvielu, noteikti jāzina par ingvera saknes kaitīgumu un kontrindikācijām. Fakts ir tāds, ka šis augs ļoti kairina zarnu gļotādu, tāpēc tas ir stingri kontrindicēts gastrīta un čūlas gadījumā. Pretējā gadījumā var parādīties sekojošais blakus efekti piemēram, slikta dūša, vemšana, caureja un alerģiskas reakcijas.
Arī šis degšanas produkts ir kaitīgs, ja cukura diabēts un barošana ar krūti. Plkst paaugstināta temperatūra Tāpat labāk izvairīties no ingvera saknes. Bērni, kas jaunāki par trim gadiem, nedrīkst lietot ingveru!
Kā audzēt mājās?
Jūs varat audzēt ingveru mājās gan laukos, gan dzīvoklī uz palodzes. Tajā nav nekā sarežģīta! Galvenais ir visu izveidot nepieciešamos nosacījumus tās audzēšanai.
- Uz audzē ingveru parastā puķu podā, ir jāgaida ziemas atnākšana, jo šajā gadījumā tieši ziema tiek uzskatīta par optimālāko augu stādīšanas periodu. Tālāk jums jāuzkrāj svaiga un neskarta ingvera sakne. Šobrīd to var iegādāties gandrīz katrā dārzeņu veikalā. Pēc tam sakneņus vajadzētu iemērc silts ūdens trīs stundas, lai paātrinātu pumpuru augšanu. Tikmēr izvēlieties piemērotu puķu podu. Tam jābūt lielam un platam, jo ingvers nepārtraukti aug platumā. Pārklājiet izvēlētā poda dibenu ar īpašu slāni, kurā vienādos daudzumos jāiekļauj trūdviela, smilts un kūdras augsne. Pēc tam paņemiet izmērcēto sakni, novietojiet to zemē ar pumpuriem uz augšu un apglabājiet. Laistiet iestādīto augu un atstājiet to sausā telpā, kur temperatūra nav augstāka par piecpadsmit grādiem. Jau pēc četrpadsmit dienām vajadzētu parādīties pirmajiem dzinumiem. Kad tas notiek, mājas ingvera augs ir jāpārvieto uz siltāku telpu, kas saņem maz vai nesaņem tiešu saules staru. Mājas ingveru ir nepieciešams laistīt absolūti katru dienu ar nelielu daudzumu nostādināta ūdens. Ja viss ir izdarīts pareizi, tad pēc trim gadiem var redzēt, cik skaisti zied eksotiskais ingvera augs.
- Ja vēlaties stādīt ingvera sakni lauku dārzā, tad pirmām kārtām tas jādiedzē mājās kā ieteikts pirmajā gadījumā. Martā sadīgušo augu vajadzētu stādīt dārzā. Visā augšanas periodā ingveru ieteicams barot ar īpašiem ziedu mēslošanas līdzekļiem un regulāri laistīt. Nedēļu pirms ražas novākšanas augu laistīšana jāpārtrauc. Jau iekšā pēdējās dienas Septembra ingvera lapas sāks izžūt un nokrist. Šajā brīdī jums jāsāk izrakt ingvera sakni. Pēc tam novāktā raža jāattīra no augsnes un trīs dienas jāžāvē saulē.
Papildu informāciju var iegūt no tālāk esošā videoklipa, kurā ļoti detalizēti ir runāts par ingvera auga stādīšanu mājās.
Ingvera sakne ir ļoti vērtīgs augs, kuram nav grūti atrast pielietojumu. Tomēr, ņemot vērā, ka atsevišķos gadījumos tas var nodarīt kaitējumu organismam, ieteicams to lietot piesardzīgi!
Notiek ielāde...