Arbūzu mizas, sēklas un sula, ieguvumi un kaitējums. Arbūzu mizas: ieguvumi veselībai un kaitējums

Arbūzs ir iecienīts vasaras ēdiens pieaugušajiem un bērniem. Tajā pašā laikā visi zina, ka ēdams ir ne tikai arbūza mīkstums, bet arī miza un pat sēklas. Kādu labumu cilvēkam sniedz arbūzu un arbūzu mizu ēšana, kā arī kādu kaitējumu tie var nodarīt organisma veselībai, uzzini no raksta un video.

No kā sastāv arbūzs un kā to lieto?

Šo melones augu pārstāv tūkstoš šķirņu, kas atšķiras pēc formas un izmēra, mizas krāsas un raksta, tās biezuma, mīkstuma un sēklu kvalitātes.

Šī melones raža sastāv no 80% ūdens, tāpēc tai ir zems kaloriju saturs - tikai 25-30 kcal. Tajā pašā laikā arbūzu mīkstums ir avots:

• organiskās skābes;
• šķiedra un pektīns;
• sārmainas vielas un likopēns;
• viegli sagremojami ogļhidrāti;
• vitamīni – A, PP, P, C, B grupa;
• minerālvielas - dzelzs, kālijs, fosfors, fluors, cinks un citi.

Arbūzs ir 80% ūdens

Visi šie noderīgs materiāls papildus mīkstumam tās ir arī arbūzu mizās, un dažas no tām satur šķiedrvielas, aminoskābes un hlorofilu vēl lielākā daudzumā. Tāpēc mizas ieteicams neizmest, bet izmantot ārstniecisko novārījumu un uzlējumu pagatavošanai, kulinārijas gardumiem - ievārījumu, marmelādi, sukādes.

Arbūzu mīkstums izmantots arī kulinārijā, no tā tiek gatavoti dzērieni, sīrupi, želejas un citi deserti, zefīri, medus, sālīti un marinēti preparāti ziemai. Arbūzu maize, kaltēta vai cepts arbūzs mīklā, izskatās diezgan eksotiski.

Uzmanību! Kālija sāļu satura ziņā arbūzs apsteidz apelsīnus un banānus, bet likopēna satura ziņā – bioaktīva viela, kas pretojas vēža šūnas, - tomāti. Pēc dzelzs daudzuma savā sastāvā arbūzs ir otrajā vietā aiz spinātiem un salātiem.

Ķīnā arbūzu sēklas ir tikpat populāras kā pie mums saulespuķu vai ķirbju sēklas. Un ne velti, jo tiem ir prettārpu iedarbība, tie veicina asinsvadu sistēmas uzlabošanos un stiprina sirdi. Ceturtā daļa arbūzu sēklu sastāv no taukainām eļļām, kuras dažās valstīs izmanto kā pārtiku.

Uzmanību! Eļļai, kas iegūta no arbūzu sēklām, ir līdzīgas īpašības kā mandeļu eļļai, un tās garša ir līdzīga olīveļļai.

Arbūzu sēklas palīdz stiprināt sirdi

Kādi ir ieguvumi veselībai?

Arbūzs ir produkts, kura mīkstumam, mizai un sēklām ir ārstnieciskas īpašības.

Oficiālā medicīna iesaka lietot arbūzu kā dabisku diurētisku līdzekli, kas spēj attīrīt nieres. Kopā ar urīnu arbūzs izvada toksīnus, smiltis, toksiskas vielas un sāls nogulsnes. Tas ir noderīgi arī aknām, īpaši tiem, kas cieš no hepatīta, holecistīta un žultsceļu slimībām.

Arbūzs ir īsts antidepresants, tajā esošais beta-karotīns ļauj tikt galā ar emocionālo un garīgo spriedzi un stresu. Šīs melones kultūras izmantošana kalpo kā profilakses pasākums:

Augstais dzelzs saturs ļauj ieteikt arbūzu kā līdzekli cīņai pret dažādas pakāpes anēmiju. Tās lietošana būs ļoti noderīga ikvienam, kam veikta ārstēšana ar antibiotikām vai veikta operācija anestēzijā. Folijskābe, ko satur arbūzs, ir noderīga sievietēm, kuras plāno grūtniecību, jo rada apstākļus normāla attīstība nervu un hematopoētiskā sistēma auglim. Tā lietošana sievietēm, kas baro bērnu ar krūti, palielina laktāciju.

IN medicīniskiem nolūkiem izmantot un arbūzu mizas. Piemēram, sulai, kas izspiesta no arbūzu mizām un patērē 100 ml tukšā dūšā, ir diurētiska iedarbība. Tās lietošana būs noderīga iekaisuma procesiem, kas rodas uroģenitālajā sistēmā, un to apkarošanai liekais svars, pietūkums.

Arbūzu sulai piemīt diurētiskas īpašības

IN mājas kosmetoloģija Arbūzu mizas izmanto:

• losjonu pagatavošanai, kuru regulārai lietošanai ir mitrinoša, pretiekaisuma un tonizējoša iedarbība taukainai un kombinētai ādai;
• maskām, kurām ir tonizējoša iedarbība uz novecojošu ādu.

Arbūzu sēklu eļļai piemīt pretsāpju iedarbība, paātrinot apdegumu un brūču dzīšanu. To lieto matu un nagu kopšanai, kā arī prostatīta un uretrīta profilaksei.

Kaitīgās īpašības un kontrindikācijas

Būtībā kaitējums no arbūzu un arbūzu mizu lietošanas ir saistīts ar to spēju uzkrāt nitrātus un citas kaitīgas vielas. To lietošana var izraisīt caureju, alerģiski izsitumi, slikta dūša, vemšana, sāpes vēderā. Nitrātu iekļūšana cilvēka ķermenis var pārvērsties par nitrītiem, kas samazina hemoglobīna līmeni asinīs, provocējot vēža šūnu attīstību

Arbūzs uzkrāj nitrātus, tāpēc tas jālieto piesardzīgi.

Padoms! Pirms sezonas nevajadzētu riskēt un pirkt arbūzus, visticamāk, ka tie satur palielināts daudzums nitrāti

To mērcēšana ūdenī palīdzēs samazināt toksisko vielu koncentrāciju arbūzu mizās. auksts ūdens uz 2-3 stundām.

Jums pilnībā jāizslēdz arbūzi no uztura, ja Jums ir šādas slimības:

• kolīts, disbakterioze;
• meteorisms, caureja;
• holelitiāze vai urolitiāze;
• 2. tipa cukura diabēts;
• prostatas dziedzera patoloģija.

Bērniem arbūzu var dot tikai no 2-3 gadu vecuma - ne vairāk kā 100 g dienā, no 4 līdz 6 gadiem - ne vairāk kā 150 g.

Bērni var ēst arbūzu tikai no 2-3 gadu vecuma

Arbūzu mizu lietošana ir kontrindicēta hroniskām kuņģa-zarnu trakta slimībām un nieru slimībām.

Izmantojiet arbūzu sezonas priekšrocības, lai izbaudītu garšu un uzlabotu savu veselību. Lai pārliecinātos par patērēto arbūzu kvalitāti, labāk tos izaudzēt pašiem vai iegādāties veikalos un oficiālajos tirgos, kur tie var nodrošināt kvalitātes sertifikātu.

Arbūzu ieguvumi un kaitējums - video

Arbūzs - foto

Arbūzs ir lielākā neīstā oga uz zemes, apaļa vai ovāla forma, ar blīvu mizu ar gludu virsmu un sarkanu vai rozā, ļoti sulīgu, saldu mīkstumu. Arbūzs ir oga no ķirbju dzimtas. Ikviens zina arbūzu kā brīnišķīgu delikatesi, kas remdē slāpes vasaras karstumā. Kā tautas medicīnā izmanto arbūzu mizas?

Arbūzs satur līdz 12% cukuru, no kuriem vairāk nekā puse ir fruktoze, pārējā daļa ir saharoze un glikoze.

Arbūzs ir pektīna, vitamīnu C, PP, B1, B2, šķiedrvielu, provitamīna A avots, folijskābe.

No mikroelementiem arbūzs satur daudz mangāna, dzelzs, niķeļa, kālija, magnija, dzelzs. Arbūzu sēklas satur lielu daudzumu D vitamīna un ir bagātas ar taukainām eļļām.

Pamatā arbūzus ēd svaigus, vasarā arbūzs lieliski remdē slāpes un ir mikroelementu avots, kas papildina cilvēka organismā sviedros zaudētos mikroelementus.

Arbūzus sālī, raudzējot un marinējot, tie nezaudē savas ārstnieciskās īpašības.

Arbūzu sula, vārot, pārvēršas arbūzu medū, kas satur vairāk nekā 90% cukuru.

Arbūza mizu izmanto sukādes, marmelādes un ievārījuma pagatavošanai, to žāvē un izmanto kā ārstniecības līdzekli.

Arbūzu sēklas izmanto arbūzu eļļas pagatavošanai.

Arbūzu var ēst jebkura vecuma cilvēki, un tā ārstnieciskās īpašības ir izmantotas tautas un oficiālajā medicīnā.

Arbūzu un arbūzu mizas labvēlīgās īpašības

Arbūzi ievērojami uzlabo gremošanas procesu. Šķiedrvielas arbūza mīkstumā ir lielisks labvēlīgas zarnu mikrofloras stimulators. Arbūzs - sārmains produkts, tas neitralizē Negatīvās sekas skābes no olām, gaļas, maizes, zivīm.

Arbūzs satur daudz folijskābes, kas ir būtiska, lai normālu dzīvi katrs cilvēks, jo tas ir iesaistīts hematopoēzē, kā arī aminoskābju sintēzē. Folijskābe ir stimulants tauku vielmaiņa, ir izteikta pretsklerozes iedarbība. Folijskābes iedarbību ievērojami pastiprina C, P vitamīni un holīns. Arbūzu galvenokārt ēd neapstrādātu, tas ļauj organismā ievest visas vērtīgās folijskābes rezerves, atšķirībā no citiem produktiem, kas ir pakļauti termiskā apstrāde, no kuras tas tiek iznīcināts.

Arbūzs novērš medikamentozās ārstēšanas, kā arī anestēzijas negatīvās sekas, ir lietderīgi lietot pēc operācijām un pēc ilgstošām slimībām.

1. Arbūzu sēklu novārījums un svaigu arbūzu mizu novārījums ir lieliski diurētiska iedarbība. A Arbūzu mizas žāvē un izmanto šādu novārījumu pagatavošanai ziemā.

2. Tiek patērēts gan arbūzs, gan arbūza mizu novārījums par tūsku ko izraisa nieru, sirds un asinsvadu, aknu slimības.

3.Pret urolitiāzi Arbūza mīkstuma ikdienas lietošana (līdz 2,5-3 kg) vai arbūza mizu novārījuma dzeršana (līdz 2 litriem) palīdz izšķīdināt akmeņus un novērš slimības progresēšanu.

4.Pret nierakmeņiem sāļi, kas atrodami urīnceļu un nieres, izšķīst urīna sārmainas vides ietekmē, kas parādās, ēdot arbūzu. Priekš terapeitiskais efekts katru stundu jāēd liels plastmasas arbūzs.

5. Nogrieziet cieto daļu no arbūza mizām. augšējais slānis. Smalki sagrieziet mizu zaļo daļu, nosusiniet cepeškrāsnī zemā temperatūrā līdz pusgatavībai, pēc tam izkaisiet uz auduma istabā un nosusiniet. Ziemā kaltētas arbūzu mizas var ņemt kā medicīna no skuķis, nierakmeņi, tūska. Ārstēšanai nepieciešams 1 tējk. Ēdiet arbūza mizas pusstundu pirms ēšanas, uzdzerot pusglāzi silta ūdens un tējkaroti medus. Lietojiet produktu katru dienu, trīs reizes dienā. Žāvētas arbūzu mizas jāuzglabā lina maisiņā, sausā vietā vai papīra maisiņā.

6. Līdzeklis pret kolītu. 100 g sausu arbūzu mizu ielej puslitrā verdoša ūdens termosā un atstāj uz 2 stundām. Dzert 1/2 tase infūzijas līdz 5 reizēm dienā.

7. Pret kakla sāpēm, tuberkulozi. Arbūza mizas nogriež no biezās mizas, sagriež šķēlēs un sasmalcina gaļas mašīnā. Izspiediet sulu. Katru stundu skalojiet ar arbūza mizas sulu.

8.Blāvai sejas ādai, pigmentācijai. Trīs reizes dienā seja jānoslauka ar arbūza mizas sulu, pēc 15 minūtēm noskalojot ar tīru ūdeni.

9. Pēc hepatīta, alkoholisma, lai atjaunotu aknas. Sula, kas spiesta no arbūzu mizām, pacientam jādod 1 ēd.k. katru stundu, katru dienu.

10.Pret cukura diabētu. Diabētiķiem lielas arbūzu devas ir kontrindicētas, taču ļoti noderīgi būs dzert sulu no zaļajām arbūzu mizām, 1/4 tase 4 reizes dienā: tajā ir viss. būtiski mikroelementi un vitamīni, tāpat kā arbūza sarkanajā mīkstumā, bet cukurs - minimālos daudzumos.

11. No pūtītēm, augoņiem, trofiskās čūlas, izgulējumi nepieciešams noslaucīt ādu svaiga sula no arbūzu mizām vai pagatavojiet losjonus.

12.Pret migrēnu, stiprām galvassāpēm. Uz deniņiem un pieres jāpieliek svaigas arbūzu mizas, nostiprinot tās ar pārsēju. Kad garozas ir sasilušas, varat pievienot vairāk. Atkārtojiet procedūru, līdz sāpes samazinās. To pašu līdzekli var lietot pret reimatiskām sāpēm.

Bet arī tās sēklas un miza. Ir pierādīts arbūza mizas ieguvums pret kolītu, dizentēriju, aizcietējumiem utt.
Svaiga zaļa vai kaltēta arbūza miza tiek dota bērniem pret kolītu.
Arbūzu mizu uzlējums. 2 ēd.k. sasmalcinātas un žāvētas arbūzu mizas, aplej ar 500 ml verdoša ūdens, atstāj, izkāš. Lietojiet 80-100 ml infūzijas 3 reizes dienā 30 minūtes pirms ēšanas aknu un žults ceļu slimībām (kā choleretic), urīnskābes diatēzi (kā diurētisku līdzekli), kolītu (bērniem).
Arbūzu mizu novārījums. Tautas medicīnā sausas un svaigas arbūzu mizas izmanto 1:10 novārījuma veidā kā diurētisku līdzekli.

Arbūzu mizu priekšrocības aizcietējumiem

Neizmetiet arbūzu mizas, bet smalki sasmalciniet un nosusiniet, pirms lietošanas sasmalciniet 1 tējk. piparmētras aplej ar 200 ml verdoša ūdens, ļauj ievilkties 20 minūtes, pievieno 1 ēd.k. arbūzu pulveris un dzert pirms ēšanas katru dienu, līdz redzat rezultātus. Uzglabājiet arbūzu mizas ne ilgāk kā gadu.

Arbūzu mizu priekšrocības dizentērijas ārstēšanai

Arbūzu mizas nosusina cepeškrāsnī un sasmalcina pulverī. Vispirms dodiet pacientam 1 tējk 2 dienas pēc kārtas. rabarberu pulvera, un trešajā dienā 2 tējk. arbūzu pulveris.

Par akūtu un hronisks iekaisums resnās zarnas, ieteicams uzlējums: 80-100 g žāvētu arbūzu mizu uz 2 glāzēm verdoša ūdens.

Arbūzu mizu priekšrocības nieru iekaisumam

Sausu un svaigu arbūzu mizu novārījumu (1:1) lieto pa 0,5 glāzes 3-4 reizes dienā kā spēcīgu diurētisku līdzekli.

Sukādes arbūzu mizas

Sukādes arbūzu mizas. Arbūza mizas sagriež mazos kubiņos. Vāra verdošā ūdenī, līdz tie kļūst mīksti. Pavārs cukura sīrups un iemērciet tajā vārītas arbūza mizas. Atstājiet tos sīrupā 8-10 stundas. Pēc tam vāra 10 minūtes. Atkārtojiet šo procesu vairākas reizes, līdz garoza kļūst caurspīdīga. Gatavošanas beigās pievienojiet citronskābi un vanilīnu. Karstās garozas izmet uz sieta, ļauj sīrupam notecināt, pārkaisa ar granulētu cukuru, samaisa un žāvē zemas karstuma krāsnī. Arbūzu mizas - 1 kg, cukurs - 1,5 kg, ūdens - 800 ml, citronskābe - 1 tējkarote, vanilīns.

Arbūzu mizu priekšrocības osteohondrozei

Arbūzu mizas osteohondrozes ārstēšanai. Lai pagatavotu zāles pret osteohondrozi, jāapēd arbūzs, pēc tam jānoņem arbūza mizas zaļā kārtiņa, jāizžāvē cepeškrāsnī, jāsasmalcina kafijas dzirnaviņas un jālieto pa 0,5-1 tējk 2-3 reizes dienā. Tas ir spēcīgs diurētiķis un sāļu samazinošs līdzeklis, kas samazina audu un nervu sakņu pietūkumu un iekaisumu.

Arbūzu mizu priekšrocības kā diurētiķis

Lai pastiprinātu diurētisko efektu arbūzu mizas sajauc ar kukurūzas zīdu. Šis maisījums uzlabo aknu un zarnu darbību, kā arī pazemina asinsspiedienu. Žāvētu arbūzu mizu vietā var izmantot arī cukini mizas un gurķu mizas.

Arbūzu mizu priekšrocības urīna nesaturēšanas gadījumā

IN vecums cilvēki cieš no urīna nesaturēšanas. Jums palīdzēs arbūzu tēja. Jāgriež zaļā miza no arbūziem, nosusiniet un pagatavojiet no tā novārījumu, dzeriet kā tēju. Mēneša laikā jūs atbrīvosities no šīs nelaimes, stiprinot urīnpūsli.

Arbūzu mizu priekšrocības resnās zarnas iekaisuma gadījumā

Žāvētas arbūzu mizas karbonāde, 5 ēd.k. ielej 2 tases verdoša ūdens, aizver vāku un atstāj, līdz atdziest. Celms. Lietojiet pusi glāzes 4 reizes dienā.
Arbūzu mizas noņem maisiņus zem acīm. 200 g žāvētu arbūzu mizu ielej termosā ar 0,7 litriem verdoša ūdens, atstāj 3-4 stundas un dzer pa 200 ml 3 reizes dienā.

Arbūzu mizu priekšrocības migrēnas gadījumā

Arbūzu mizas migrēnas (galvassāpju) ārstēšanai. Lēniem malciņiem bez steigas izdzer 2 glāzes arbūzu sulas un piesien pie pieres biezu arbūza miziņu. Sāpes atkāpjas un ilgstoši neatgriežas.

Arbūzu mizu priekšrocības hipertensijas gadījumā

Arbūzu mizas palīdz novērst hipertensiju. Arbūzu mizas palīdzēs cīnīties ar hipertensiju, sirds un nieru slimībām. Sirds slimniekiem un tiem, kas cieš nieru mazspēja Profesors iesaka cilvēkiem arbūzam nogriezt mizu un vārīt 5 minūtes. Tad jums vajadzētu dzert tikai 1 ēdamkarote 3 reizes dienā. iegūto novārījumu, un pēc mēneša rezultāts nebūs lēns.

Arbūzu mizu priekšrocības ķermeņa atjaunošanai

Arbūza mizas kokteilis veicina normalizāciju asinsspiediens un atjauno ķermeni. Tīras arbūza mizas ar baltu mīkstumu sagrieziet mazos gabaliņos un nosusiniet cepeškrāsnī. Labi izžāvētas arbūzu mizas samal kafijas dzirnaviņās pulverī. Pievienojiet 1 tējk uz glāzi kefīra vai sūkalu. pulveri un dzer šo kokteili 2 reizes dienā.

Citrullus vulgaris Schrad.
Ķirbju dzimta - Cucurbitaceae.

Apraksts

Viengadīgs vienmāju augs ar ložņu stublāju un zarainām ūsiņām. Lapas ir lielas, dziļi sadalītas trīs līdz piecas. Ziedi ir viendzimuma, gaiši dzelteni. Arbūza auglis ir sfēriska viltus oga. Augļi ir lieli, sfēriski, retāk ovāli vai cilindriski ar gludu virsmu, ar sarkanu vai rozā sulīgu saldo mīkstumu un daudzām sēklām. Dažām šķirnēm ir balts vai dzeltenīgi balts mīkstums. Mizas krāsa ir zaļa, tumši zaļa, dažreiz balta ar rakstu svītru vai režģa veidā. Kāta garums 2–3 m.

Izplatīšanās

Arbūzu audzē daudzos Zemes reģionos ar sausu un karstu klimatu. Arbūzu dzimtene ir Dienvidāfrika un Centrālāfrika.

Dzīvotne

Kultivē uz melonēm.

Ziedēšanas laiks

Jūnijs Jūlijs.

Savākšanas laiks

Aug. Sept.

Ražas novākšanas metode

Garoza nogatavojies arbūzs spīdīgs. Ja pieklauvēsiet pie tā, skaņa būs skaidra un zvana. Uzglabājiet arbūzus, izkārtotus plauktos vienā rindā, ar astēm uz augšu, temperatūrā no 0 līdz 5°C.

Ķīmiskais sastāvs

Arbūzs ir pektīna, slāpekļa un sārma vielu, šķiedrvielu, B1, B2, C, PP vitamīnu, folijskābes un A provitamīna, kā arī mangāna, niķeļa, dzelzs, magnija un kālija sāļu avots. Arbūza mīkstums satur līdz 12% cukuru (glikozi, fruktozi un saharozi). Fruktoze veido apmēram pusi no visiem cukuriem un nosaka arbūza saldumu. 3–4 kg smags auglis satur līdz 150 g tīras fruktozes. Sēklas satur līdz 25–30% taukainas eļļas, kas bagātas ar D vitamīnu.

Piemērojamā daļa

Augļi (mīkstums un miza) un sēklas.

Pieteikums

Tautas medicīnā izmanto arbūzu mīkstumu, mizu, sēklas un sulu:

• Drudža apstākļos;
• Kā spēcīgs diurētiķis;
• Kā viegls caurejas līdzeklis;
• Kā choleretic;
• Kā pretiekaisuma līdzeklis;
• Kā hemostatiskie līdzekļi;
• Pret pilienu;
• Ar dzelti;
• Kolīta ārstēšanai bērniem;
• Apdegumiem;
• Aknu un žultspūšļa slimībām;
• Ar anēmiju;
• Plaušu tuberkulozes ārstēšanai;
• Plkst hronisks cistīts, skuķis;
• Akmeņiem nierēs, urīnpūslī un urīnvadā;
• Intoksikācijas gadījumā.

Kontrindikācijas

Lietojiet piesardzīgi pacientiem cukura diabēts. Nelietot sārmainu urīnceļu akmeņu ārstēšanai.

Lietošanas veids

Visbiežāk arbūzus izmanto svaigus. Augļu mīkstums un sula labi remdē slāpes. Smalko šķiedrvielu un pektīna vielu klātbūtne arbūzā labvēlīgi ietekmē gremošanu un uzlabo zarnu mikroflora. Tas ir noderīgi arī aptaukošanās pacientu uzturā. Sēklām ir hemostatiskas un anthelmintiskas īpašības. Arbūzs ir labs jebkura vecuma cilvēkiem. Tās ārstnieciskās īpašības tiek plaši izmantotas medicīnā.

Celuloze

• Regulāra arbūzu lietošana nodrošina veselīgu miegu, sirdsmiers, un vīriešiem – palielināta potence.
• Sarkanā putra arbūza mīkstums uzklāts uz brūces ādas slimības, nedzīstošu strutojošu brūču dziedēšanai.
• Cukura diabēta gadījumā ieteicamas nelielas arbūzu devas. Tas izskaidrojams ar to, ka nogatavojies arbūzs satur daudz fruktozes, kas ir viegli sagremojama un atšķirībā no saharozes nerada slodzi uz aizkuņģa dziedzera izolāro aparātu. Bet diabēta slimniekiem ar arbūziem jābūt ļoti uzmanīgiem.
• Arbūzi uzlabo gremošanas procesu. Arbūza mīkstumā esošās šķiedrvielas un pektīns veicina labvēlīgo mikroorganismu vitālo aktivitāti zarnās. Arbūzs ir bagāts ar sārmainām vielām, kas neitralizē liekās skābes, kas nāk no pamata pārtikas produktiem: olām, zivīm, gaļas un maizes.
• Nierakmeņu slimības gadījumā arbūzā esošo vielu ietekmē palielinās urīna sārmainība, sāļi kļūst šķīstoši un izdalās, pateicoties diurētiskajai iedarbībai. Šajā gadījumā arbūzs jāēd vienmērīgās porcijās, pat naktī. Tomēr jāatceras, ka akmeņi var veidoties arī sārmainā urīnā (piemēram, fosfāta akmeņi). Šajā gadījumā nelietojiet arbūzu ārstēšanu.
• Urolitiāzes, cistīta un nefrīta gadījumā, kas rodas bez ūdens aiztures organismā, arbūzu var apēst no 2 līdz 2,5 kg arbūza dienā.
• Arbūzs ir lielisks diurētiķis. To vajadzētu ēst pie tūskas, kas saistīta ar slimībām sirds un asinsvadu sistēmu, nieres un aknas.
• Arbūzs satur folijskābi, kas ir svarīga, lai sirds un asinsvadu slimības. Tas ir iesaistīts aminoskābju sintēzē un hematopoēzē, regulē tauku vielmaiņu, un tam piemīt antisklerotiska iedarbība, piemēram, holīns un C un P vitamīni, kas atrodas arbūza mīkstumā.
• Arbūzs ir noderīgs arī anēmijai, jo papildus folijskābei tas satur dzelzs sāļus.
• Arbūzu šķiedra, uzlabojot zarnu motoriku, paātrina liekā holesterīna izvadīšanu, tāpēc arbūzs noder aterosklerozes un hipertensijas gadījumā.
• Arbūzs ir noderīgs aknu darbības atjaunošanai pēc dzelte.
• Žultsakmeņu ārstēšanai izmanto arbūzus terapeitiskais uzturs, un tie ir arī labs choleretic līdzeklis hepatīta ārstēšanai.
• Aknu un žultspūšļa slimību gadījumā arbūzs izvada šķidrumu no organisma un baro aknu audus ar viegli sagremojamiem cukuriem.
• Ir lietderīgi ēst arbūzu periodā pēc ilgstošas ​​un nopietna slimība, un arī pēc tam operācija, īpaši, ja tas tika veikts anestēzijā.
• Pacientu ar aptaukošanos uzturā arbūza mīkstumu izmanto, lai simulētu sāta sajūtu. Mīkstums ir maz kaloriju (apmēram 38 kcal uz 100 g).

Garoza

Arbūzu mizas izmanto svaigas un kaltētas, no tām gatavo arī novārījumu un uzlējumu.

Bieza arbūza miza, kas piesieta pie pieres un deniņiem, palīdz pret galvassāpēm un migrēnu.

Arbūza mizas ārējo zaļo slāni plāni sagriež, smalki sagriež, vispirms žāvē siltā cepeškrāsnī, pēc tam žāvē plkst. telpas temperatūra. Sasmalcina. Ņem pa 1 tējkarotei 3 reizes dienā pirms ēšanas, nomazgājot ar ūdenī atšķaidītu medu: pusi tējkarotes medus uz 50 ml silta vārīta ūdens. Uzglabājiet žāvētas arbūzu mizas papīra maisiņā. Izmanto hroniska cistīta, nefrīta, nierakmeņu, urīnpūšļa un urīnizvadkanāla ārstēšanai kā diurētisku līdzekli.

Arbūzu mizu novārījums

1 ēdamkaroti arbūza mizu aplej ar 1 glāzi verdoša ūdens, 10–15 minūtes vāra ūdens peldē. Atdzesē un filtrē. Lietojiet 1/2 tase 3-4 reizes dienā kā diurētisku līdzekli. Varat izmantot žāvētas un svaigas mizas.

Arbūzu mizu uzlējums

100 g žāvētu mizu aplej ar 0,5 litriem verdoša ūdens un atstāj, līdz atdziest. Lietojiet 1/2 tase 4-5 reizes dienā pret kolītu.

Arbūzs "medus"

Sastāvdaļas: nogatavojušies saldie arbūzi.

Sagatavošana: atlasa mīkstumu, izberž caur sietu, filtrē cauri 2-3 marles kārtām un iegūto sulu uzvāra, nepārtraukti maisot un noslaukot putas. Pēc tam sulu vēlreiz filtrē caur 3-4 marles kārtām un vāra uz lēnas uguns, maisot, līdz tilpums samazinās 5-6 reizes un iegūst biezu brūnu “medu”.

Cukurots arbūzs

Sastāvdaļas:"Candied" šķirnes arbūzi vai citi - 1 kg nomizotu mizu, cukurs - 1,5 kg, ūdens - 4 tases, citronskābe, vanilīns - uz naža gala.

Sagatavošana: pagatavo sīrupu no cukura un ūdens. Mizas, nomizotas no mīkstuma, sagriež nelielos kubiņos un iemērc cukura sīrupā. Pagatavojiet 7–10 minūtes, pēc tam noņemiet pannu no uguns un atstājiet uz 8–10 stundām, pēc tam vēlreiz pagatavojiet 7–10 minūtes un ļaujiet atkal nostāvēties. To atkārto 4 reizes, līdz garoza kļūst caurspīdīga. Pēdējās vārīšanās laikā sīrupam pievieno vanilīnu un citronskābi. Karstās miziņas liek caurdurī, ļauj sīrupam notecināt, tad pārkaisa ar granulētu cukuru, apmaisa, kratot, lai noņemtu lieko cukuru, un izžāvē sukādes karstā cepeškrāsnī.

Sālīti arbūzi, veseli

Sastāvdaļas: pusgatavi mazi arbūzi.

Sagatavošana: Labi nomazgājiet arbūzus un sasmalciniet tos vairākās vietās līdz 3 cm dziļumā, pēc tam ievietojiet tos mucā ar iepriekš sagatavotu sālījumu (uz vienu spaini auksta ūdens ņemiet 400 g galda sāls un 1,2 kg cukura, ja sālījumu gatavo bez cukura, tad uz vienu spaini ūdens ņem 700–800 g sāls). Ūdenim vajadzētu pārklāt arbūzus. Virsū liek tīru drānu, apli un atsvaru. Pēc 3 dienām izņemiet mucu aukstumā. Pēc 3 nedēļām arbūzi ir gatavi ēst.

Sālītais arbūzs ir ļoti izsmalcināts gardums. To pasniedz kā piedevu gaļai un zivīm.

Marinēti arbūzi burciņā

Sastāvdaļas: pusgatavi arbūzi, sāls - 1 ēdamkarote, cukurs - 1 ēdamkarote, etiķis - 1 tējkarote, ūdens - 1 litrs.

Sagatavošana: Arbūzus labi nomazgā. Sagriež mazos gabaliņos, nomizo. Liek 3 litru burkā un piepilda ar sagatavoto marinādi. Pēc trim dienām tie ir gatavi ēst.

Sveiki draugi! Šodien mūsu tēma: Arbūzu mizu priekšrocības. Kā jau minēts, arbūzs ir labvēlīgs vitamīnu un mikroelementu sastāvā. Arbūzu mizas satur vitamīnus un mikroelementus lielos daudzumos, kā arī daudz šķiedrvielu, kas nepieciešamas gremošanas atbalstam.
Arbūzs ir sevi pierādījis kā labs līdzeklis cīnīties ar nierakmeņiem.

Arbūzu mizu priekšrocības - pielietojums.

1. Arbūzu mizas var vārīt un uzlējumu izdzert, lai cīnītos pret nierakmeņiem.
   Īpaši zaļās plānās garoziņas palīdz cīnīties ar tūsku, ko izraisa sirds, asinsvadu, aknu un nieru slimības, kā arī apkaro kolītu.

1. Lai cīnītos pret kolītu, no baltās mīkstuma nogrieziet plāno zaļo mizu arbūzu mizas, sasmalcina, žāvē cepeškrāsnī un uzglabā burciņā. Ielejiet termosā glāzi žāvētu arbūza mizu apmēram 5 verdoša ūdens un atstājiet apmēram divas stundas. Dzert 100 g uzlējumu 5 reizes dienas laikā.

1. Lai cīnītos pret caureju, sasmalciniet sausās arbūza zaļās mizas un ik pēc 2 stundām uzdzeriet 1 tējkaroti ar ūdeni.

1. Arbūzu mizas arī efektīvi palīdz pret galvassāpēm. Uzklājiet arbūzu mizas uz deniņiem un pieres, nostipriniet ar pārsēju un nomainiet tās, kad tās uzkarst. Tie absorbē no ķermeņa visu slikto un izdala organismam labvēlīgas vielas.

1. Lai cīnītos pret reimatismu, noder svaigas arbūzu mizas, kuras jāuzklāj uz sāpošām vietām un jāmaina, kad tās sasilst.

1. Lai ārstētu saules apdegušās ādas vietas, ir lietderīgi apdegušajās vietās uzklāt smalki sagrieztas arbūza mizas. Atstājiet arbūzu mizas uz ādas 1 stundu un noskalojiet ar vēsu ūdeni.

1. Lai ārstētu iekaisušo kaklu, var skalot ar arbūza mizas sulu.

1. Sula no arbūzu mizām ir noderīga organisma atjaunošanai pēc alkoholisma un hepatīta. Arbūza mizas sulas ieteicams izdzert pa pusglāzei 4 reizes dienā.

Rezultāti.

Arbūzu mizas ir veselīgas un plaši izmantotas dažādu slimību ārstēšanai. Neizmetiet arbūzu mizas.
Uzvāra, plānā kārtā nogriež zaļo miziņu un izžāvē cepeškrāsnī turpmākai lietošanai, noderēs caurejas, kolīta, tūskas ārstēšanai.
Pagatavojiet svaigi spiestu sulu no biezās arbūzu mizu mīkstuma. Arbūzu sula praktiski nesatur cukuru un ir ļoti veselīga. Sula no arbūzu mizām stiprinās imūnsistēmu un atjaunos spēkus pēc slimībām un medikamentiem. To var lietot kopā ar medu.

Un neaizmirstiet. Tas ir vienkārši un noderīgi.

Noslēgumā uzziniet, kā ātri un skaisti sagriezt arbūzu:

Esiet veseli un pārtikuši!

Ar cieņu un mīlestību, Alīna Taranetsa .

Avots

Cienījamie lasītāji! Tabulas attēli ved uz oficiālo vietni nepieciešamo un kvalitatīvo preču pasūtīšanai.

Noklikšķiniet uz attēliem un apskatiet produktus. Dažus produktus var iegādāties ar milzīgām atlaidēm. Piemēram, tikai no šī emuāra pasūtot kursu “Vesels mugurkauls pēc 2 nedēļām”, un "Kā izārstēt dzemdes kakla osteohondroze bez narkotikām" ievadiet kuponu IZPĀRDOŠANA30 un saņemt 30% atlaide.

Daudziem arbūza galvenā vērtība tiek uzskatīta par tā garšīgo mīkstumu, un miza bieži vien tiek vienkārši izmesta, nedomājot par to, ka tā var dot ne mazāku labumu organismam. Mūsdienās arbūzu mizas izmanto ne tikai svaigas, bet arī gatavo ziemai kā sukādes, konservus, ievārījumu un dažādas uzkodas gaļai un zivju ēdieni. Tos arī žāvē, lai iegūtu izejvielas ēdiena gatavošanai. ārstnieciskie novārījumi un infūzijas. Tomēr jums ir jāiegādājas tikai augstas kvalitātes arbūzi un rūpīgi jāiepazīstas ar mizu sagatavošanas procesu, jo tieši tajos uzkrājas noteikts daudzums radioaktīvo un toksisko vielu.

Arbūzu mizu ieguvumi un kaitējums

Papildus ūdenim tie ietver:

• Diētiskās šķiedras un organiskās skābes;
• Likopēns un pektīni;
• Saharīdi;
• A, C, E, PP un B grupas vitamīni;
• Kālijs, magnijs, kalcijs, nātrijs, fosfors, silīcijs, cinks un dzelzs.

Tajā pašā laikā arbūzu mizas satur šķiedrvielas, hlorofilu un aminoskābes lielākā apjomā nekā mīkstumā.

Ja neesat pārliecināts par arbūza kvalitāti, tad lai pasargātu sevi no kaitīgām vielām, tos vajadzētu notīrīt un vairākas stundas mērcēt filtrētā aukstā ūdenī. Šajā laikā toksiskās vielas nonāks ūdenī, bet lielākā daļa labvēlīgo vielu paliks. Pēc tam izejvielas var izmantot gan ēdiena gatavošanā, gan kosmētiskiem nolūkiem un ārstēšanai, un tās neradīs kaitējumu veselībai. Tos var arī žāvēt, lai uzglabātu ziemai.

Arbūzu mizu izmantošanas iespējas

Arbūzu mizas tiek izmantotas kulinārijā, kosmetoloģijā un arī dažādas receptes tradicionālā medicīna.

Cukurotu augļu gatavošana no arbūzu mizām

Lai pagatavotu garšīgus un veselīgus sukādes, jums būs nepieciešams:

• Arbūza miza - pusotrs kilograms;
• Cukurs - astoņi simti gramu;
• Ūdens - puslitrs (sīrupam).

Gatavošanas metode:

1. No arbūza mizām jānoņem zaļā miza un atlikušais mīkstums;
2. Iegūtās izejvielas sagriež nelielos kubiņos vai strēmelītēs, liek pannā ar verdošu ūdeni un vāra apmēram desmit minūtes;
3. Pēc tam ievietojiet garozas caurdurī un pagaidiet, līdz no tām iztecēs ūdens;
4. Šajā laikā jūs varat sākt gatavot sīrupu, sajaucot tīrs ūdens ar cukuru un sāk tos karsēt;
5. Kad sīrups uzvārās, ielieciet tajā sagatavotos sukādes, vāriet desmit minūtes, noņemiet no plīts un ļaujiet brūvēt apmēram divpadsmit stundas. Atkārtojiet procedūru četras līdz sešas reizes, līdz garoza kļūst caurspīdīga. Ja vēlaties, pēdējās vārīšanas laikā sīrupam varat pievienot nelielu daudzumu citronu sulas un vanilīna;
6. Gatavās garoziņas liek caurdurī un pagaidi, līdz tās atdziest un iztecēs liekais sīrups;
7. Pēc tam apkaisa sukādes ar cukuru, izklāj uz cepešpannas ar foliju un atstāj uz vairākām dienām nožūt;
8. Gatavo produktu uzglabā stikla burkās.

Cukurotās arbūzu mizas ieteicams iekļaut uzturā cilvēkiem, kuriem ir nieru kolikas, podagra, hipertensija, aizcietējums un aizkuņģa dziedzera slimības. Tos var ēst kā atsevišķu produktu vai pievienot graudaugiem, biezpienam un konditorejas izstrādājumi. Cilvēkiem ar cukura diabētu un aptaukošanos nevajadzētu tos ļaunprātīgi izmantot.

Kā pagatavot sukādes arbūzu mizas (video)

Marinētas arbūzu mizas

Marinētas arbūzu mizas var izmantot dažādos salātos, vinegretēs, zupās, mērcēs un citos ēdienos. Tie garšo pēc konservētiem gurķiem.

Sastāvdaļas:

• Viens liels arbūzs (mizas)
• Sāls - simts grami;
• Cukurs - četri simti gramu;
• Ābolu sidra etiķis - pieci simti mililitru;
• Ūdens - divi simti piecdesmit mililitri (marinādei);
• Ingvers (svaigs) rīvēts - viena ēdamkarote;
• Garšvielas - pēc garšas.

Marinēšanas metode:

1. Arbūza mizas nomizo, sagriež šķēlēs, liek pannā ar verdošu ūdeni, vāra desmit minūtes, tad liek caurdurī;
2. Pagatavo marinādi no ūdens un atlikušajām sastāvdaļām;
3. Mizas liek verdošā marinādē un vāra, līdz tās kļūst caurspīdīgas;
4. Gatavās garoziņas pārliek sterilās burkās, piepilda ar marinādi un aizvāko.

Arbūzu mizas kosmetoloģijā

Svaigas arbūzu mizas plaši izmanto mājas kosmetoloģijā. Visām to sastāvā esošajām labvēlīgajām vielām ir atjaunojoša iedarbība uz ādu, padara to elastīgu, piešķir veselīgu krāsu un mazina pietūkumu. Sejas maskām, kurās ir arbūza mizas mīkstums, ir vairākas citas īpašības:

• Mitrinošs;
• Pretiekaisuma;
• Toniks;
• Regulē tauku dziedzeru darbību.

Kā pagatavot arbūzu masku (video)

Šīs maskas ir diezgan viegli pagatavot:

1. No zaļās mizas nomizotās arbūzu mizas ar rīvi jāsadrupina un tām jāpievieno silta olīvu vai mandeļu eļļa (nelielā daudzumā). Uzklājiet iegūto maisījumu uz āda seju un kaklu trīsdesmit minūtes, pēc tam noskalo ar siltu ūdeni, uz kuru citronu sula. Šī maska ​​ir piemērota taukainai ādai;
2. Nomizotu arbūzu mizu pastai pievienojiet biezu, treknu skābo krējumu un šķidru medu. Proporcijas jāizvēlas tā, lai masa būtu diezgan bieza. Maskas iedarbība ilgst divdesmit minūtes, un pēc tam to noņem ar siltu ūdeni. Tas ir lieliski piemērots gan sausam, gan normālam ādas tipam.

Tautas medicīnā ir ļoti daudz recepšu, kurās izmanto gan svaigas, gan žāvētas arbūzu mizas. No tiem gatavo sulu, novārījumu un uzlējumu.

Sula no arbūzu mizām

Sulu no arbūzu mizām izmanto pietūkuma un iekaisuma mazināšanai uroģenitālā sistēma, un arī dzeriet, zaudējot svaru. Noderēs pie migrēnas, saaukstēšanās, depresijas un hroniska noguruma. Lai to sagatavotu, attīrītās izejvielas jāsadrupina, izmantojot smalku rīvi, un jāsaspiež. Varat arī izmantot sulu spiedi. Dzert pusglāzi stundu pirms ēšanas.

Ārstnieciskais novārījums

Lai pagatavotu novārījumu, vajag simts gramus pulvera no žāvētām mizām ielej puslitru verdoša ūdens, ļauj brūvēt apmēram trīsdesmit minūtes zem silta dvieļa. Pēc tam kompozīciju filtrējiet un dzeriet simts mililitrus līdz piecām reizēm dienā pirms ēšanas nieru, sirds un asinsvadu slimību un reimatisma problēmu gadījumā.

Arbūzu mizu uzlējums

Novārījumu gatavo ar ātrumu: simts gramu neapstrādātu arbūzu mizu vai divas ēdamkarotes sausa pulvera. Izejvielas jāaplej ar puslitru verdoša ūdens un jāļauj nostāvēties ūdens vannā divdesmit minūtes. Pēc tam noņemiet buljonu no uguns, atstājiet trīsdesmit minūtes un pēc tam izkāš. Dzer pa pusglāzei trīs reizes dienā pirms ēšanas.Šis sastāvs palīdzēs mazināt sāpes vēderā, palīdzēs aknu slimību, žultspūšļa un urīnceļu iekaisumu ārstēšanā, kā arī ieteicams aptaukošanās gadījumā.

Kā un kāpēc žāvēt arbūzu mizas

Tajā pašā laikā novārījumos un uzlējumos tie labi savienojas ar dažiem ārstniecības augi, piemēram, ar kliņģerīti, kalmes sakni un pelašķu.

Savāktās arbūzu mizas jāattīra no mīkstuma un zaļās mizas. Pēc tam tos nepieciešams sagriezt plānās šķēlēs un novietot uz cepešpannas cepeškrāsnī vai īpašā žāvētājā, kuras temperatūrai jābūt piecdesmit grādiem. Pēc tam, kad no gabaliņiem ir noņemts viss mitrums, tie kļūst sausi un trausli, tie ir jāatdzesē un jāiepako stikla burkās vai papīra maisiņos.

Arbūzu mizas var arī žāvēt, izvēloties tām labi vēdināmu telpu (veranda, balkons) un nosedzot no tiešiem saules stariem. Žāvētas garozas jāuzglabā tumšā un sausā vietā, vispirms tās var samalt pulverī, izmantojot kafijas dzirnaviņas.

Arbūzu mizas ievārījums: recepte (video)

Arbūzu mizās ir liels daudzums ārstnieciskas īpašības. Un tad, kad pareiza sagatavošana, lietošana un ņemot vērā visas kontrindikācijas nevar nodarīt nekādu kaitējumu organismam, un dziedinošs efekts no ārstēšanas ar tiem būs ievērojami pamanāms, ja jūs regulāri lietojat to preparātus mēnesi.

Viena no vasaras mīļākajām dāvanām ir arbūzi. Tās mīl visi, gan pieaugušie, gan bērni, jo šādas ogas ir īpaši pievilcīgas garšas īpašības. Tas lieliski remdē slāpes un satur minimālu kaloriju daudzumu. Cita starpā arbūzam ir masa ārstnieciskas īpašības. Tajā pašā laikā dažādas šīs ogas daļas var dot labumu ķermenim. Tādējādi tautas medicīnā aktīvi tiek izmantotas arbūzu mizas, sēklas un šādu augļu sulas, kuru ieguvumi un kaitējums šodien būs mūsu tēma. Mēģināsim izprast to noderīgās īpašības nedaudz sīkāk.

Arbūza miza

Lietojot arbūzus pārtikā, mēs parasti izmantojam tikai to mīkstumu, un mizas nežēlīgi nonāk miskastē. Un tas ir pilnīgi veltīgi, jo tie satur daudz noderīgu elementu un var palīdzēt dažādu slimību ārstēšanā patoloģiski apstākļi. Tātad arbūzu mizas, pirmkārt, ir lielisks diurētiķis ar diezgan intensīvu iedarbību. Tie palīdz tikt galā ar dažādu etioloģiju pastiprinātu pietūkumu. Tāpēc eksperti iesaka tos lietot tūskas gadījumā, kas attīstījusies uz fona dažādas kaites nierēm vai sirdij. Turklāt tie noderēs arī pārkāpumu gadījumā ūdens-sāls līdzsvars. Šis produkts var būt noderīgs pacientiem ar aptaukošanos, kā arī podagru, kā arī tikt galā ar hipertensiju. Daudzi tradicionālās medicīnas speciālisti iesaka tos izmantot ķermeņa atjaunošanai pēc smagām slimībām. Atsevišķos gadījumos arbūzu mizas koriģē biežu urinēšanu, kā arī palīdz izārstēt nierakmeņus vai aknu akmeņus un pīlingu. To lietošana palīdz izvairīties no kāju pietūkuma, izārstēt aknu un žultspūšļa slimības, jo garozai ir arī choleretic īpašības. Uz tiem balstītie produkti tiek galā ar iekaisuma bojājumi gremošanas trakts, un arī izlabot aizcietējumus, jo miza ir ievērojama daudzuma šķiedrvielu avots, kas uzlabo peristaltiku. Zāļu lietošana no arbūzu mizām ir labs veids, kā izvadīt no organisma liekos sāļus, attīrīt organismu un stimulēt tievēšanas procesus.

Cita starpā šādu produktu var izmantot, lai sagatavotu vannas osteohondrozei. Lietojot ārīgi, tas ārstē arī ādas kaites, griezumus un apdegumus, novērš pigmentāciju un mastopātiju.

Ir vērts uzskatīt, ka, lietojot produktus, kuru pamatā ir arbūzu mizas, var izraisīt alerģiju, turklāt sistemātiska ārstēšana ar to lietošanu var izraisīt hipokaliēmiju.

Arbūzu sēklas

Šo arbūza daļu ignorē arī daudzi šīs ogas mīļotāji. Tomēr sēklām ir daudz noderīgu īpašību, kopumā tās palīdz tikt galā ar tām pašām slimībām kā viss arbūzs. Tātad šis produkts satur bioloģiski aktīvus elementus, kas lieliski palielina urīna sārmainību. Pateicoties tam, visas kaitīgās daļiņas, kas uzkrājas mūsu nierēs, tiek veiksmīgi izšķīdinātas un noņemtas. Turklāt arbūzu sēklām ir laba diurētiska un pretiekaisuma iedarbība, tāpēc tās var izmantot kā papildu līdzekļi Uroģenitālās sistēmas infekcijas bojājumu ārstēšanā.

Tāpat šādas sēklas ir labs pektīna avots, kas efektīvi attīra organismu no pesticīdiem, smagie metāli, un neitralizē negatīva ietekme starojums. Tiek uzskatīts, ka pektīnu saturošu pārtikas produktu lietošana palīdz normalizēt holesterīna līmeni asinīs, novērst aizkuņģa dziedzera, aknu un gremošanas trakta bojājumu attīstību, kā arī novērst diabēta un aptaukošanās attīstību.

Ļoti labvēlīga ir arī eļļa, kas iegūta no arbūzu sēklām, kas pēc īpašībām ir līdzīga mandeļu eļļai.

Arbūzu sēklu lietošana uzturā var izraisīt alerģiju, turklāt šis produkts ir kontrindicēts cilvēkiem, kuriem diagnosticēta citrulinēmija.

Arbūzu sula

Šis produkts satur visu noderīgas īpašības arbūzs, un tas noderēs gan pieaugušajiem, gan bērniem. Tas ir vairāku noderīgu elementu avots un var palīdzēt dažādu slimību ārstēšanā. Tātad šāds dzēriens labi tiek galā ar aterosklerozi un palīdz pacientiem ar artrītu un podagru. Sistemātiska arbūzu sulas lietošana īpaši noderēs cukura diabēta slimniekiem, kā arī tiem, kas piedzīvojuši cistītu vai prostatītu. Turklāt tas noderēs dažādu nieru, aknu un uroģenitālās sistēmas slimību profilaksē un ārstēšanā. Šis dzēriens lieliski attīra organismu no holesterīna, atkritumiem un toksīniem, kā arī palīdz izvadīt nierakmeņus.

Arbūzu sula diezgan labi ietekmē asinsvadu sieniņu stāvokli, nostiprinot tās un piešķirot tām elastību, kā arī optimizē asinsspiedienu un normalizē sirds muskuļa ritmu pacientiem, kuri pārcietuši insultu un sirdslēkmes. Tā lietošana palīdz stiprināt imūnsistēmu un piesātināt ķermeni ar visvairāk dažādi vitamīni.

Svaigi spiesta arbūzu sula lieliski noder vielmaiņas procesu optimizēšanai, kā arī ūdens un sāls līdzsvara normalizēšanai. Tas palīdz novērst depresiju, palielina izturību pret stresu, kavē ļaundabīgo veidojumu augšanu, kā arī ārstē anēmiju.

Ir vērts uzskatīt, ka arbūzu sulu nevajadzētu lietot, ja Jums ir pankreatīts vai cukura diabēts. Turklāt tas var būt kaitīgs, ja jums ir saaugumi zarnās, īpaši lieli nierakmeņi, vai ja jums ir urīna nesaturēšana.

Arbūzs ir meloņu dzimtas kultūra Ķirbis. Tas var būt ovālas vai sfēriskas formas ar sarkanu, tumšsarkanu, retāk dzeltenu vai rozā mīkstumu. Tam ir holerētisks, antisklerotisks un daži citi ieguvumi veselībai.

Tās dzimtene ir Āfrika. Savvaļas šķirnes joprojām ir sastopamas Dienvidāfrikas, Namībijas un Botsvānas tuksnešainajos reģionos.

Senatnē tas bija vērtīgs mitruma avots vietējiem iedzīvotājiem un nomadiem. Vēlāk Nīlas ielejā dzīvojošās ciltis uzzināja par saldajām šķirnēm. No turienes tas sāka izplatīties Āfrikas Vidusjūras piekrastē un tālāk uz Eiropu, Vidusāzija, Indija un Ķīna.

Krievijā arbūzi pirmo reizi parādījās Volgas krastos, pateicoties piegādēm pa Lielo zīda ceļu. Ilgu laiku aukstā klimata dēļ audzēšana tika ierobežota Astrahaņas un Kubanas tuvumā. Tagad kultūru veiksmīgi audzē daudzos reģionos: in fermas un uz personīgajiem zemes gabaliem.

Arbūzs ir bagāts ar vitamīniem, makro un mikroelementiem (nātriju, magniju, fosforu, kalciju un nelielu daudzumu dzelzs).

Antioksidants likopēns piešķir arbūza mīkstumam sarkanu krāsu. Pamatojoties uz to, tiek izstrādātas zāles ārstēšanai un profilaksei. onkoloģiskās slimības gremošanas orgāni.

Citi šī vērtīgā fitoelementa avoti: sarkanie greipfrūti un gvajaves.

Ar likopēna pārdozēšanu tiek novēroti alerģiski izsitumi un nieze. Par laimi, šīs vielas saturs melones ražā ir mazs, kas samazina alerģijas pret arbūzu iespējamību līdz nullei.

100 g arbūza mīkstuma satur 25–27 kcal.

Ķermenim labvēlīgas īpašības

• Pieder diurētiska iedarbība. Atšķirībā no farmaceitiskās zāles, attīra nieres un urīnceļu neizmazgājot to no ķermeņa noderīgi mikroelementi. Lieto pietūkumam, lai noņemtu lieko šķidrumu. Un ar cistītu tas palīdz ātra tīrīšana nierēm un urīnpūslim.
• Lieliski remdē slāpes, jo sastāv no 90% ūdens.
• Piemērots kā saldais aizstājējs diabēta slimniekiem un iekšā mērens daudzums neietekmē cukura līmeni asinīs.
• Augļi satur šķiedrvielas (apmēram 0,4 g uz 100 g). Tas paātrina zarnu darbību un vielmaiņas procesus, tāpēc noderēs cilvēkiem ar hronisks aizcietējums . Kopā ar uzkrātajiem pārtikas pārstrādes produktiem organisms tiks attīrīts no atkritumiem un toksīniem.
• Pateicoties choleretic funkcija lielas porcijas (līdz 3–5 kg mīkstuma dienā) ieteicamas Botkina slimības, holecistīta, cirozes un saindēšanās gadījumos.
• Folijskābe stimulē smadzeņu cirkulācija, palīdz uzlabot atmiņu. Plkst regulāra lietošana samazinās holesterīna līmenis asinīs, samazinās asinsvadu slimību un insulta risks.
• Arbūzs Antioksidanti palēnināt šūnu novecošanos, uzlabo ādas, matu, nagu stāvokli. Ne velti arbūzu sauc par “jaunības ogu”.

Kaitējums un kontrindikācijas

Mūsdienu tehnoloģijas arbūzu audzēšanai negatīvi ietekmē to kvalitāti. Priekš strauja izaugsme un bagāta raža, tiek izmantoti ķīmiskie mēslošanas līdzekļi.

Cilvēkiem ar vāju kuņģa-zarnu trakta darbību nitrāti var izraisīt vemšanu, zarnu darbības traucējumus, drudzi un vājumu. Tas ir īpaši bīstami bērniem un vecāka gadagājuma cilvēkiem.

Kontrindikācijas:

• hroniskas gremošanas sistēmas slimības;
• urolitiāze (diurētiskais efekts var izraisīt akmeņu kustību);
• caureja;
• vēlīnās grūtniecības stadijas.

Arbūzu diēta

Arbūzs tā salīdzinoši zemā kaloriju satura dēļ ir populārs starp diētām ātrai svara zaudēšanai.

Tie tiek uzskatīti par maigākajiem badošanās dienas . Parasti tā ir viena diena nedēļā, kad diēta aprobežojas ar arbūzu, zaļo tēju un ūdeni.

Pastāv Diētas, kas ilgst 3, 5, 7, 10 dienas. Dažas ēdienkartes ļauj atšķaidīt diētu ar melnu maizi, rīsiem un kafiju bez cukura. Šādu pārtiku diez vai var saukt par barojošu un daudzveidīgu, tāpēc daži cilvēki izdzīvo ilgāk par 5 dienām.

Jāņem vērā: pirmajās 2-3 dienās svars pazudīs šķidruma zuduma dēļ.

Kopumā diēta ļauj zaudēt līdz 7 kg. Taču zaudētās mārciņas var atgriezties tikpat viegli, cik tās bija.

Ilgstošai notievēšanai piemērotākas ir badošanās dienas: mazāk stresa organismam, tiek nodrošināta attīrīšanās no toksīniem.

Grūtnieču un bērnu veselībai

Caureju veicinošus, diurētiskus un choleretic novārījumus un uzlējumus gatavo no arbūzu mizām:

• nieru, aknu, žultspūšļa slimību ārstēšana;
• nierakmeņu šķīdināšana;
• mazina pietūkumu;
• sāļu izvadīšana no ķermeņa;
• atbrīvojoties no aizcietējumiem.

Mizu nav jāvāra. Var žāvēt un cukurot vai samalt pulverī, lai pievienotu ēdienam. Izejvielas žāvē saulē, speciālā kaltē vai cepeškrāsnī.

1. Nieru tīrīšanas pulveris tiek sagatavots no dehidrēta mizas virsējā slāņa. Jums tas jālieto 3 reizes dienā, 1 tējkarote, uzdzerot ūdeni.
2. Plkst žultspūšļa slimības Piemērota tinktūra: 100–200 g žāvētu mizu aplej ar 1 litru verdoša ūdens un atstāj apmēram stundu. Dzeriet vienu glāzi visu dienu.
3. Pret aptaukošanos 2 tējk. rīvētu svaigu mīkstumu, ielej glāzi verdoša ūdens, atstāj uz pusstundu. Ņem 3 reizes dienā.
4. Lieto ārējai lietošanai pret galvassāpēm – svaigu uzklāj deniņiem, priekš locītavu sāpes uzklāj uz iekaisuma vietām.
5. Es to samalšu balta daļa pīlingi tiek izmantoti saules apdegums un kā sejas maskas.

Garozas ievārījums

Priekš klasiska recepte Jums būs nepieciešams:

• 1 kg cukura un garozas;
• apmēram 600 ml ūdens;
• citrons un apelsīns;
• , vanilīns, kanēlis pēc garšas.

Gatavošanas metode:

1. Noņemiet zaļo daļu, atstājot tikai balto sloksni zem garozas.
2. Sagriež patvaļīgos gabalos.
3. Uzvāra ūdeni, pievieno cukuru, pievieno citronu un apelsīnu sulu.
4. Vāra, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis.
5. Ar iegūto sīrupu pārlej garozas un liek uz uguns.
6. Pēc vārīšanas paturiet uz uguns apmēram 10 minūtes.
7. Atdzesē, vāra 10 minūtes un vēlreiz atdzesē.
8. Atkārtojiet, līdz ievārījums sasniedz vēlamo konsistenci.
9. Lej sterilās burkās un aizvāko.

Kāpēc tie ir bīstami?

Arbūzu mizas, kas audzētas ārpus dabiskās nogatavināšanas sezonas, var kaitēt veselībai. Tāpēc ogas gan pārtikai, gan ārstēšanai vēlams pirkt no augusta vidus.

Paraugi ar lieko nitrātu daudzumu, kas uzkrājas tieši tuvāk mizai, nav piemēroti.

Uzlējumi un putraimi katru dienu jāsagatavo svaigi, jo uzglabāšana ledusskapī ir nepieņemama!

Izvēle un uzglabāšana

• Nobrieduša arbūza aste ir sausa.
• Gluda, spīdīga mīkstums nedabiski spilgti sarkanā krāsā ir nitrātu pazīme. Iemērciet gabalu ūdenī: ja tas kļūst sarkans, ir nitrāti.
• Ja arbūzs bija nogatavojies dabiski uz dārza dobes būs traips, kur auglis pieskaras zemei. Labi nobriedušam “vēderam” ir dzeltens plankums.

Reālo nitrātu līmeni var tikai parādīt laboratorijas tests. Tāpēc apzinīgam pārdevējam ir jābūt slēdzienam, ka viņa preces ir analizētas un ir drošas veselībai.

Labākās šķirnes, ko izmēģināt

• “Astrakhansky” ir visizplatītākā šķirne Krievijā, Ukrainā un Baltkrievijā. Sezonas laikā tas veido līdz pat 80% no tirgu un veikalu produkcijas.
• “Photon” ir maza izmēra, iegarena, ar maigu mīkstumu. Vidējais svars - 3-5 kg.
• “Ogonyok” ir mazs (līdz 3 kg) ar spilgti sarkanu mīkstumu un tumšu, bez svītrām ādu.
• "Saules dāvana"- atradums īstam gardēžiem. Tas izceļas ar dzelteno krāsu ar izteiktām svītrām.
• "Lunar" - mazi augļi ar dzeltenu mīkstumu.
• "Čārlstons Grejs"- iegarena lieli augļi gaiši zaļā krāsā bez svītrām vai plankumiem.

ASV ir izplatīti tā sauktie arbūzi bez sēklām, kas patiesībā ir sterili hibrīdi. Cik veselīgas ir šādas ogas, tas ir liels jautājums.

1. augustā Maskavā tiks atvērti arbūzu stendi. PAR labvēlīgās īpašības Varbūt ikviens var pastāstīt par šo augu. Taču, kā izrādījās, noder ne tikai pats arbūza auglis.

Arbūzs ir visa galva

Arbūzs satur arī daudz šķiedrvielu, tāpēc tas izvada no organisma holesterīnu, kas ir galvenais aterosklerozes vaininieks. Arbūzs palīdz noņemt stagnējošu žulti, kas uzlabo sejas krāsu un kuņģa-zarnu trakta darbību. Svītrainais milzis spēj izvadīt smiltis no nierēm – 4-5 dienas patērējot, aptuveni 2 kg arbūza katru dienu tukšā dūšā, vēlams divās devās.

Par prieku visiem saldummīļiem, kuri ir spiesti ierobežot sevi ar savu iecienītāko ēdienu lietošanu, arbūzs satur viegli sagremojamus cukurus un nav kontrindicēts pat pacientiem ar cukura diabētu. Cilvēkiem, kas ievēro diētu, arbūzs ir ideāls kārums, jo kilogramā arbūza mīkstuma ir tikai 500 kalorijas, raksta ulady.ru.

Cīņā par slaida figūra arbūzs ir tavs labs palīgs. Visbiežāk arbūzu badošanās dienas tiek organizētas svara zaudēšanai, kad dienas laikā viņi ēd tikai arbūzus - 1,5-2 kg mīkstuma piecās ēdienreizēs - un neko vairāk. Šādas badošanās dienas labāk organizēt ne biežāk kā divas reizes nedēļā. Arī badošanās dienās ieteicams ēst arbūzu ar melno maizi. Ja nav kontrindikāciju, varat veikt arī “arbūzu gavēni”, kad 3–4 dienas neēdat neko, izņemot arbūzus un melno maizi.

Veselīgi "pārpalikumi"

Diezgan populārs ir arī ievārījums, kas gatavots no arbūzu mizām. Produkti: arbūzu mizas, citronskābe (3 g uz 1 kg mizu), vanilīns - 1 g; sīrups: 1,9 kg cukura uz 1 litru ūdens. Nomizotās, nogrieztās miziņas jāatstāj uz 5 minūtēm. V karsts ūdens ar citronskābi, pēc tam auksts. Tālāk garoziņas pārlej ar sīrupu un vāra, līdz tās kļūst gaišākas. Tad jums jāļauj tiem nosēsties un vārīties. Atstājiet 6-8 stundas un vēlreiz uzvāriet, pievienojot citronskābi, un ļaujiet tai atkal brūvēt. Pēc tam vāra ievārījumu līdz mīkstam, pievieno vanilīnu.

Arbūzu var arī marinēt. Šim nolūkam jums būs nepieciešams: sālījums: sāls, ūdens (2 ēdamkarotes uz 1 litru); 1 kg arbūza uz 1 litru sālījuma. Nomazgāti arbūzi jāievieto traukos, iepriekš vairākās vietās iedurots, piepildīts ar sālījumu un jāatstāj 30–40 dienas vēsā vietā. Sālījums jāuzglabā istabas temperatūrā 1-2 dienas.

Lai pagatavotu limonādi no arbūza, būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas: 2 glāzes apelsīnu sulas, 1 litrs gāzēta ūdens, citrona miziņa, citrona sula, cukurs. Tālāk arbūzam jānogriež augšdaļa, jāsasmalcina mīkstums, arbūzā jāielej sula, jāpievieno cukurs un citrona miziņa pēc garšas un arbūzu uz pusstundu jāieliek ledusskapī. Pēc tam limonādi un mīkstumu lej glāzēs, pievieno sodu un pasniedz.

Un visbeidzot arbūzu un mango kokteiļa recepte. Sastāvdaļas: 500 g arbūzs, 1 mango, 750 ml apelsīnu sulas, ledus. Arbūza un mango mīkstumu bez sēklām sagriež kubiņos un liek saldētavā uz 2 stundām. Tad sakuļ augļus blenderī (vai mikserī) ar apelsīnu sula. Ielejiet dzērienu krūzē, pievienojiet ledu un pasniedziet.

Materiālu sagatavoja www.rian.ru tiešsaistes redaktori, pamatojoties uz informāciju no atklātajiem avotiem