Un tie visi atšķiras gan pēc izskata, gan pēc uzturvielu satura. Mūsu tirgū jūs, visticamāk, atradīsit šādas šķirnes:
- Ceilona. Viņu sauc arī par cēlu, īstu. Garšvielu iegūst no Ceilonas kanēļa mizas iekšējās daļas, kas ir plāna kā pergaments. Nūjas ir savītas ļoti cieši. Šķirnei raksturīga pīrāga, saldena garša un spēcīgs patīkams aromāts. Tas ir visnoderīgākais, bet visdārgākais kanēlis;
- ķīniešu(kasija). To iegūst no kanēļa mizas, kas aug Ķīnā, Laosā un Indonēzijā. Kasijas slāņa biezums sasniedz 2-3 mm, lūzums parāda graudainu struktūru. Krāsa ir sarkanbrūna. Garša ir asa, smarža vāja;
- Malabar. Tas aug Birmā un Indijā, un tam ir nepatīkama rūgta garša. Malabar šķirnes krāsa parasti ir ļoti tumši brūna;
- Kanēlis. Reta suga, kas audzēta Molukās. Kanēļa standziņas ir ļoti trauslas, tāpēc tās bieži tiek samaltas pulverī.
Krievijā un Eiropā Ceilonas šķirnes aizsegā ar masu pozitīvas īpašības, Cassia bieži tiek pārdots, jo īpaši tāpēc, ka tos ir grūti atšķirt pulvera veidā. Bet atšķirība ir kumarīna saturs, toksisks nierēm un kolosāls - kasijā tas ir iekšā 1000 reizes vairāk. Tāpēc, iegādājoties līdzīgu produktu veselības nolūkos, dodiet priekšroku klasiskajai formai - nūjām. To ir vieglāk novērtēt ārējā īpašības:
- Ceilonas šķirnei ir uniforma gaiša krāsa, kasijas krāsa nav viendabīga;
- Augstas kvalitātes garšviela ir elastīga, cieši savīti. Kasija ir nedaudz izliekta;
- Slāņa biezums svarīgākais rādītājs. Labai garšvielai vairāk nav 1 mm;
- Mijiedarbojoties Ar kanēlis kļūst nedaudz zils, un kasija kļūst tumši zila.
Pēc pirkuma veikšanas pārliecinieties, ka garšvielas tiek uzglabātas vēsā, zema mitruma vidē. Ir bezjēdzīgi veidot stratēģiskās rezerves, kanēļa īpašības ilgst tikai 12 mēnešus.
Kādas ir kanēļa priekšrocības?
Galvenā kanēļa priekšrocība sievietēm ir tā spēja paātrināt vielmaiņu. Ja lietojat garšvielu katru dienu, varat ātri un nesāpīgi zaudēt liekais svars. Šis rezultāts sastāv no vairākiem noderīgas darbības garšvielas ķermenim:
- Cukura līmeņa normalizēšana asinīs;
- Gremošanas stimulēšana;
- Paātrināta toksīnu un liekā šķidruma izvadīšana;
- Samazināta ēstgriba.
Protams, ar kanēli vien nepietiek, lai panāktu tauku dedzināšanu. Jums jāierobežo milti, trekni, saldi ēdieni - tikai tad garšviela palīdzēs.
Uztura speciālisti iesaka sievietēm, kuras zaudē svaru, no rītiem izdzert kefīra kokteili: vienai glāzei raudzēta piena dzēriena vajag 0,5 tējkarotes kanēļa pulvera, tikpat daudz rīvētas ingvera saknes, čili piparus uz naža gala.
Kanēlis ir ārkārtīgi noderīgs sievietes veselības saglabāšanai: tas mazina lielāko daļu PMS simptomu, dod spēku un nomāc aizkaitināmību menstruāciju laikā. Daudzas sievietes atzīmē sava cikla normalizēšanos, pastāvīgi lietojot garšvielu. Ir pierādīts, ka kanēlis ir afrodiziaks sievietēm, tas ir, tas palielina dzimumtieksmi un erogēno zonu uzbudināmību.
Kā jūs varat izmantot kanēli?
Svaigs kanēlis ir visizdevīgākais, tāpēc to vajadzētu samalt īsi pirms lietošanas. Tradicionāli garšvielu nūjiņas nedaudz žāvē pannā, lai atbrīvotos aromāts, pēc tam saberž garšvielu javā (vai blenderī).
Siltajos ēdienos - ceptiem izstrādājumiem, zupām, putrām - pievienojiet kanēli 5 minūtes pirms gatavošanas. To pievieno salātiem, biezpiena masām, smūtijiem un bezalkoholiskajiem dzērieniem tieši pirms pasniegšanas. Kanēlis lieliski sader ar alkoholu. Pēc garšas varat pievienot garšvielas rīta tējai, kafijai, kakao stimulēšanai smadzeņu darbība.
Klasiskā kanēļa tēja
2 porcijām ņem 10 g malta Ceilonas kanēļa un pievieno 300 ml verdoša ūdens. Labi samaisiet un nekavējoties noņemiet no karstuma. Nedaudz atdzesēto dzērienu izkāš caur marli. Saldiniet ar karoti medus un dzeriet maziem malciņiem. Sievietēm, kuras vēlas zaudēt svaru, kanēļa tējai ieteicams pievienot šķēli.
Kefīra dzēriens
Labākais variants badošanās dienai. Vienu tējkaroti kanēļa pulvera ieber 1,5 litros kefīra ar nelielu tauku saturu. Rūpīgi samaisiet un ielieciet ledusskapī. Dzeriet dienas laikā vai nomainiet dzērienu ar vakariņām visu nedēļu. Paredzamais svara zudums būs no 1,5 līdz 3 kg.
Smūtijs
Recepte palīdz izvadīt no organisma toksīnus, kā arī ir noderīga visām sievietēm kā profilakse. Uz 1 glāzi kefīra ņem 1 ēd.k. karote kliju, 1 zaļš ābols, 2-3 žāvētas plūmes, 1/4 tējkarotes kanēļa pulvera. Sastāvdaļas izlaiž caur blenderi un liek ledusskapī uz pusstundu (lai klijas uzbriest). Produktīvāk ir lietot tukšā dūšā.
Indija un Šrilanka tiek uzskatītas par kanēļa dzimteni. Ikviens ir pieradis izmantot maltus augu zariņus ceptu izstrādājumu un citu kulinārijas ēdienu dekorēšanai. Turklāt kanēli plaši izmanto kosmetoloģijā, to izmanto arī dziednieki tradicionālā medicīna. Lai nebūtu nepamatoti, apsvērsim kanēļa ieguvumus un kaitējumu.
Kanēļa sastāvs
Auga pamatā ir elementi, kas labvēlīgi ietekmē visu ķermeņa iekšējo orgānu un sistēmu veselību.
Tātad, garšviela ir bagāta ar vitamīniem. No tiem ne mazāk vērtīgi ir tokoferols, retinols, askorbīnskābe, B vitamīns, PP vitamīns, K vitamīns un citi.
Turklāt kanēlis satur kāliju, nātriju, mangānu un dzelzi. Šai unikālajai garšvielai nav liegts selēns, fosfors, cinks, varš un magnijs. Kanēlis satur tanīni, esteri, fitoncīdi, diētiskās šķiedras.
Kanēļa izmantošana medicīnā
- Āzijas tautas ir pieradušas dzert kanēļa tēju pret saaukstēšanos un citām nelaimēm. Dzēriens sasilda, dod spēku, stiprina imūnsistēmu un palīdz atgūties pēc nopietna slimība. Lai pagatavotu dziru, ņem emaljētu pannu, ievieto tajā 3 kanēļa zarus, 8 krustnagliņu pumpurus, pusglāzi sasmalcinātas ingvera saknes. Piepildiet ar 2,2 litriem ūdens un pagaidiet, līdz tas uzvārās. Tad pievieno puscitrona sulu (var pievienot rīvētu citrusaugļu miziņu) un uz lēnas uguns vāra 35 minūtes. Izkāš un ņem kā parasto tēju, pievienojot medu.
- Cilvēkiem, kuri pastāvīgi cieš no augsta asinsspiediena, ir grūti. Lai pazeminātu rādītājus un normalizētu stāvokli, sajauciet kanēli ar kefīru vai rūgušpiens. Proporcijas: 1 karote kanēļa, 280 ml. dzert Šīs zāles lieto vienu reizi dienā.
- Savādi, ka kanēlis vienlīdz pozitīvi ietekmē arteriālais spiediens, samazinot vai palielinot to. Par hipotensiju, erekcijas grūtībām, nestabilu sirdsdarbība sajauc kanēļa ēteri ar glāzi ūdens (2-3 pilieni ētera uz 250 ml). Sadaliet šo daudzumu 4 devās, lietojiet vienmērīgi visas dienas garumā. Jūs varat pievienot medu pēc garšas.
- Kanēlis, jo īpaši tā eļļa, pozitīvi ietekmē nervu sistēmu. Ļoti bieži produkts tiek izmantots aromterapijā, lai atjaunotu psihoemocionālo vidi. Aromātu ieelpošana mazinās nogurumu un apātiju.
- Jūs varat berzēt garšvielu uz pieres un deniņiem, lai atbrīvotos no stiprām galvassāpēm un biežas migrēnas. Tradicionālie dziednieki ir pieraduši lietot kanēli, lai novērstu tādas sirds patoloģijas kā išēmija, sirdslēkme vai insults. Šādos gadījumos garšvielu nepieciešams sajaukt ar medu, pēc tam smērēt uz maizes un ēst sviestmaizes veidā. Tāpat kompozīciju var atšķaidīt ar ūdeni un lietot trīs reizes dienā.
- Kanēlis ir izmantots arī locītavu sāpju ārstēšanā. Ja pacientam ir artrīts, ieteicams sajaukt 200 ml. ūdens ar šķipsniņu kanēļa un karoti medus. Šis apjoms tiek sadalīts pa dienu un tiek patērēts 4 reizes.
- Kanēlis ir atzīts arī matu kopšanas nozarē. Tas palīdz tikt galā ar alopēciju vīriešiem un sievietēm. Ja Jums ir smaga matu izkrišana, samaisiet 30 g. diždadža eļļa ar 20 gr. medus, 5 šķipsniņas kanēļa. Ierīvējiet saknēs, aptiniet galvu un atstājiet pusstundu. Noskalojiet un atkārtojiet katru otro dienu.
- Medus un kanēlis ir efektīvs duets, ko izmanto gandrīz visur. Šo ziedi var berzēt uz bojātām ādas vietām, skrāpējumiem, sēnīšu veidojumiem un ekzēmu. Kanēlis ir arī efektīvs pūtītes ārstēšanā. Sajauc 50 gr. medus ar 3-5 šķipsnām kanēļa, uzklāt uz ādas un pēc 10 minūtēm nomazgāt.
- Kanēlis var izārstēt odu un citu kukaiņu kodumus. Lai mazinātu sāpes, sajauc 30 ml. ūdens ar 30 gr. medus, pievieno pusi tējkarotes kanēļa. Ierīvē skartajās vietās, līdz uzsūcas, jūs jutīsiet, ka nieze pazūd.
- Garšvielu plaši izmanto, lai cīnītos pret priekšlaicīgu ādas novecošanos. Lai to izdarītu, jums jāsajauc kanēlis ar alvejas sulu un medu. Šo sastāvu uzklāj kā masku uz sejas un atstāj uz 20 minūtēm. Lai pagarinātu jaunību, veiciet procedūras reizi 2 dienās.
- Pacienti ar cukura diabēts Būs noderīgi zināt, ka kanēlis var pazemināt cukura līmeni asinīs. Lai to izdarītu, no rīta jāizdzer 150 ml maisījums. ūdens un puse tējkarotes garšvielu.
- Sieviešu ārsti iesaka jaunajām māmiņām lietot ārstniecisku sastāvu, kas palīdzēs ātrāk atgūties pēc dzemdībām. Lai pagatavotu produktu, apvienojiet 1 kanēļa standziņu ar 0,5 l. ūdens, uzvāra, ļauj nostāvēties trešdaļu stundas. Pievieno medu un dzer 3 reizes dienā maziem malciņiem.
Visbiežāk kanēlis tiek izmantots ēdiena gatavošanā, lai ēdieniem piešķirtu pikantu un patīkamu garšvielu aromātu.
- Gandrīz visas pasaules valstis gatavo pīrāgu ar svaigiem āboliem un kanēļa pulveri, deserts izrādās maigs un diētisks.
- Maizīšu dekorēšanai izmanto kanēli, garšvielu pievieno tīteņiem, bezcepšanas desertiem un cepumiem.
- Daudzi pieredzējuši šefpavāri pulverveida sastāvu pievieno pamatēdieniem. Kanēlis lieliski sader ar gaļu, sarkanām zivīm, sēnēm un jūras velšu kokteiļiem.
- Mēs nevarējām iztikt bez kanēļa pievienošanas ziemas dzērieniem, piemēram, tējai, kafijai, kakao, karstvīnam un ābolu sbitenam. Garšvielu iejauc arī vasaras kokteiļos: želejā, sidrā, smūtijos, augļu dzērienos.
- Kanēlis tiek uzskatīts par unikālu garšvielu, kas lieliski sader ar gandrīz jebkuru ēdienu. Daudziem cilvēkiem patīk garšvielas ēdiena gatavošanā. Izejvielas bieži tiek sajauktas desertos, biezpienā, krēmos, dzērienos, zupās un gaļas ēdienos.
Kanēļa priekšrocības
- Sakarā ar to, ka garšviela uzlabo kuņģa sulas ražošanu, to izmanto kuņģa-zarnu trakta darbības uzlabošanai. Regulāri lietojot garšvielu, tiek uzlabota pārtikas uzsūkšanās un tā fermentācija barības vadā apstājas. Kanēlis normalizē izkārnījumus un cīnās ar aizcietējumiem, mazina vēdera uzpūšanos un pārmērīgu gāzu veidošanos.
- Garšvielai piemīt patīkama spēja izvadīt no organisma lieko ūdeni. Uz šī fona samazinās ekstremitāšu pietūkums un uzlabojas nieru darbība. Kanēlis arī veicina žults atteci, tādējādi samazinot slodzi uz aknām.
- Augā ir cukura diabēta slimniekiem visvērtīgākais savienojums – polifenols. Šī viela pazemina cukura līmeni asinīs un novērš smailes. Organisms uzņem insulīnu, kas atvieglo slimības gaitu.
- Kanēļa novārījumi ir noderīgi sievietēm menstruālā cikla laikā. Pirmkārt, garšviela mazina sāpīgas spazmas un normalizē izdalīšanos. Otrkārt, kanēlis kontrolē hemoglobīna līmeni un palielina dzelzs saturu.
- Augs ir noderīgs ne tikai sievietēm, bet arī vīriešiem. Ja jums ir problēmas ar potenci, izveidojiet ieradumu katru dienu izdzert karoti medus ar šķipsniņu kanēļa.
- Atklāta garšvielu vērtība gados vecākiem cilvēkiem. Kanēlis pozitīvi ietekmē sirdi, kontrolē asinsspiedienu un samazina senils demences attīstības iespējamību.
- Kanēlis ieeļļo locītavas, novērš sāļu uzkrāšanos, stiprina kaulu audi. Garšviela ir noderīga sportistiem, jo veicina paātrinātu svara pieaugumu un saglabā muskuļu šķiedru elastību.
- Sastāvs pozitīvi ietekmē ķermeni, īpaši menstruālā cikla laikā. Produkts nomāc sāpīgas sajūtas, uzlabo garastāvokli un stabilizē hormonālo līmeni.
- Kanēlis ir pieprasīts kosmetoloģijā. Izejviela ļauj atbrīvoties no pinnēm un melnajiem punktiem uz ādas. Lai to izdarītu, jums sistemātiski jāizgatavo dažādas maskas. Sajauc glāzē 80 g. medus un 12 gr. malta kanēļa. Produkts tiek uzklāts lokāli pirms gulētiešanas. No rīta nomazgājiet seju ar nekarstu ūdeni.
Kanēļa ieguvumi un kaitējums bērniem
- Zīdaiņiem nav ieteicams lietot kanēli. Produkts sniegs vislielāko labumu bērniem skolas vecums. Pēc 7 gadiem izejvielu dienas devai jābūt 2 reizes mazākai nekā pieaugušajiem.
- Ir vērts atzīmēt, ka, ja bērnam iepriekš ir bijusi alerģija pret kaut ko, kanēlis jādod ļoti piesardzīgi. Pretējā gadījumā bērnam parādīsies ādas izsitumi, diatēze un nieze. Pretējā gadījumā neliela kanēļa uzņemšana ievērojami palielina smadzeņu darbību.
- Ja bērnam nav kontrindikāciju, produkts jādod katru dienu mazos daudzumos. Izejvielām ir pozitīva ietekme uz vispārējā attīstība bērns. Uzlabojas sirds un asinsvadu darbība un psihoemocionālais fons. Kanēlis pasargās bērnu ķermenis pret sezonāliem vīrusiem un saaukstēšanos.
Kanēlis svara zaudēšanai
- Sastāvs ļauj uzlabot dažādu ēdienu garšu un pozitīvi ietekmēt ķermeni. Pulveris palīdz daudzu slimību ārstēšanā, kā arī cīnās ar aptaukošanos.
- Lai atvadītos no nevēlamajām mārciņām, vienkārši pievienojiet kanēli dažādiem ēdieniem. Katrai ēdienreizei jāpievieno 0,5-1 grams. garšvielas. Kanēlis pozitīvi ietekmē kuņģa-zarnu trakta darbību.
- Tuvākajā laikā būs komforta sajūta, lietas uzlabosies dabas procesiem. Iekšējie orgāni sāk harmoniski strādāt. Aptaukošanās gadījumā kanēli ieteicams aizstāt ar granulētu cukuru.
- Aptinumi ar pievienotu garšvielu ir ne mazāk efektīvi. Ieteicams gatavot arī mazkaloriju kanēļa smūtijus. Šādus dzērienus vajadzētu lietot uzkodu vietā. Ir svarīgi ievērot ikdienas garšvielu devu.
- Nepriecājies pirms laika, kanēlis tev nenesīs liels ieguvums zaudējot svaru, ja pulveri pievieno ceptiem izstrādājumiem. Lai atvadītos no liekā svara, ir svarīgi sabalansēt uzturu un izvairīties no neveselīgas pārtikas.
- Garšvielai ir lieliskas antioksidanta īpašības. Pateicoties kanēlim, ķermenis tiek pilnībā attīrīts no sārņiem un toksiskiem savienojumiem. Pulveris nedaudz notrulina izsalkuma sajūtu.
- Runājot par šādas produktu kombinācijas kaitējumu, mēs varam apsvērt tikai alerģisku reakciju uz sastāvdaļām. Pretējā gadījumā produktam ir kolosāls efekts pozitīva ietekme visam ķermenim.
- Ar ārstnieciskā sastāva palīdzību jūs varat uzlabot savu veselību vitamīnu trūkuma un saaukstēšanās laikā. Maisījums kavē darbību vēža šūnas un brīvie radikāļi. Medus ar kanēli ievērojami palielina smadzeņu darbība, mazina sāpes un kaites, kas saistītas ar locītavām.
- Bieži vien šādu kompozīciju izmanto kosmētiskiem nolūkiem. Lai uzlabotu matu veselību un piešķirtu tiem lielāku biezumu, jums jāapvieno 30 grami. kanēlis un 150 ml. medus. Uzklājiet produktu matos, sasildieties, pagaidiet 2 stundas. Noņemiet masku kā parasti.
Kanēļa kaitējums
- Nevajadzētu uzskatīt, ka liels pulvera daudzums palīdzēs ātrāk sasniegt vēlamo rezultātu. Tāpat kā jebkura izejviela, kanēlis ir jāiekļauj uzturā saprātīgos daudzumos. Ievērojiet ieteicamo dienas devu.
- Kanēlis var izraisīt bojājumus, diagnosticējot kuņģa čūlu un gastrītu. Izejvielas negatīvi ietekmē iekšējo orgānu bojāto gļotādu.
- Ir vērts zināt, ka produkts rada papildu stresu nierēm un aknām. Tātad, ja jums ir problēmas ar šīm iekšējie orgāni, no uztura jāizslēdz kanēlis.
- Produktu nav ieteicams lietot grūtniecības laikā. Kanēlis var izraisīt alerģiskas reakcijas attīstību bērnam. Izejvielas ir atļauts iekļaut minimālā daudzumā laktācijas periodā. Kanēlis palielina piena daudzumu un kvalitāti.
Bez šaubām, kanēlis tiek uzskatīts par vienu no visvairāk veselīgas garšvielas. Nav īpašu kontrindikāciju produkts nav. Sekojiet līdzi, cik daudz jūs patērējat dienā. Pretējā gadījumā jūs varat kaitēt savai veselībai. Produkts ir ieteicams kosmētikas, medicīnas un kulinārijas nolūkiem.
Video: kanēļa labvēlīgās īpašības un kaitējums
Kopsavilkums rakstus
Mūžzaļā koka, kas pieder pie kanēļa ģints, lauru dzimtas, dzimtene ir Indija un Šrilanka. KanēlisŽāvēta auga miza, ko visā pasaulē izmanto kā garšvielu. Ikviena saimniece prot izmantot pulveri no maltiem koku zariem, lai pagatavotu aromātiskus cepumus un citus garšīgi ēdieni. Kanēlis ir arī daudzu kosmētikas un tradicionālās medicīnas sastāvdaļa.
Garšvielu veidi
Ir vairāki kanēļa veidi, kas atšķiras pēc produkta kvalitātes, garšas un smaržas.
Ceilona. Dārgākais un kvalitatīvākais kanēlis. Produkta vērtība slēpjas tā patīkamajā un bagātīgajā garšā, saldā un nedaudz karstā. Šī kanēļa ražotāji ir Indija, Indonēzija un Brazīlija.
ķīniešu. Ražots dienvidu reģionosĶīna. Nav populārs tās asās un satriecošās garšas dēļ.
Malabar. Šo kanēli ražo arī Indijā. Tam ir bagātīga rūgta garša.
Kanēlis. Šī produkta ražotājs ir Indonēzija. Garšvielai ir maiga un bagātīga garša.
Kanēļa sastāvs, kaloriju saturs
Garšviela, kas katras labas saimnieces virtuvē ir, ir bagāta ar vitamīniem. Tas satur B vitamīnus, askorbīnskābi, tokoferolu un retinolu.
Kanēlis– lielisks minerālvielu avots: kalcijs, magnijs, fosfors, kālijs, nātrijs, cinks, dzelzs. Garšvielu sastāvā ir arī tanīni, ēteriskās eļļas, fitoncīdi un šķiedra.
Produkta kaloriju saturs ir 250 kcal uz 100 gramiem. Bet, ņemot vērā to, ka garšvielu izmanto nelielos daudzumos, tas vispār neietekmē cilvēka svaru. Pieaugušam cilvēkam dienā vajadzētu patērēt ne vairāk kā 1,5 tējkarotes kanēļa pulvera.
Kanēļa priekšrocības cilvēka ķermenim
Svarīgs! Kanēlis labvēlīgi ietekmē daudzus orgānus un sistēmas.
- Produkts stimulē kuņģa sulas sintēzi, uzlabo pārtikas uzsūkšanos, novērš pārtikas daļiņu fermentāciju, tāpēc tiek izmantots darba normalizēšanai gremošanas trakts. Garšviela labvēlīgi ietekmē zarnas: novērš pārmērīgu gāzu izraisītu vēdera uzpūšanos, normalizē izkārnījumus, novēršot aizcietējumus.
- Kanēlis spēj izvadīt no organisma lieko šķidrumu. Tāpēc spice ir ieteicama cilvēkiem, kuri cieš no ekstremitāšu pietūkuma un nieru darbības traucējumiem. Kanēlis arī paātrina žults izdalīšanos, kas atvieglo aknu darbību.
- Polifenoli atrodas augu audos - visnoderīgākie savienojumi, normalizē cukura koncentrāciju asinīs. Tāpēc kanēlis ir ieteicams diabēta slimniekiem, lai mazinātu endokrīno slimību simptomus.
- Kanēļa tēja ir noderīga sievietēm reproduktīvā vecumā. Garšviela palīdz normalizēt menstruālo ciklu, samazina dzemdes krampju intensitāti un novērš pārmērīgu asiņošanu. Dzērienu īpaši ieteicams dzert pēc menstruācijām, jo kanēlis palīdz paaugstināt hemoglobīna līmeni asinīs.
- Kanēlis ir noderīgs nobriedušiem vīriešiem, kuriem sāk attīstīties impotence. Lai saglabātu seksuālo aktivitāti, stiprā dzimuma pārstāvjiem ieteicams katru dienu uzņemt ēdamkaroti kanēļa un dabīgā medus maisījuma.
- Garšviela sniedz lielu labumu vecākiem cilvēkiem. Tas labvēlīgi ietekmē sirds muskuļa darbību un normalizē asinsspiedienu. Veci cilvēki, kuri bieži lieto kanēli, ievērojami samazina senils vājprāta risku.
- Produkts ir ieteicams sportistiem. Garšviela satur vielas, kas stiprina kaulu un locītavu audus, atjaunojot muskuļu šķiedrām spēku un elastību. Kanēlis arī paātrina lieko sāļu izvadīšanu no organisma.
Kanēļa izmantošana tautas medicīnā
Tā kā kanēlim ir daudz labvēlīgu īpašību un tas labvēlīgi ietekmē cilvēka ķermeni, to izmanto, lai pagatavotu milzīgs apjoms tradicionālās medicīnas piedāvātās zāles.
Kanēļa tēja
Lielisks līdzeklis pret saaukstēšanos. Dzērienam ir sildoša iedarbība, stiprina imūnsistēma, tonizē ķermeni. Tējas pagatavošana ir vienkārša. Vajag ņemt 3 kanēļa standziņas, 8 krustnagliņu bumbiņas, pusglāzi smalki sarīvētas saknes.
Sastāvdaļas liek katliņā un piepilda ar 2 litriem ūdens. Šķīdumu uzvāra. Tad tajā iespiež puscitrona sulu. Dzērienu vāra uz lēnas uguns apmēram 30 minūtes. Gatavo dziedinošo tēju filtrē un dzer ar medu.
Kanēlis asinsspiediena pazemināšanai
Labs līdzeklis asinsspiediena normalizēšanai ir kefīrs ar kanēli. Lai pagatavotu dzērienu, jāņem 1 tējkarote kanēļa pulvera, jāieber glāzē kefīra un kārtīgi jāsamaisa. Šo ārstniecisko dzērienu vajadzētu dzert vienu reizi dienā.
Kanēlis asinsspiediena paaugstināšanai
Spicei ir pārsteidzošs īpašums: palīdz gan hipertensijas, gan hipotensijas pacientiem. Plkst straujš kritums asinsspiediens, tahikardija, aritmija, ieteicams lietot kanēļa ēterisko eļļu. Glāzē jāielej 2-3 pilieni eļļas silts ūdens, kārtīgi samaisiet. Iegūtais dzēriens jāsadala 4 dienas devās. Lai iegūtu garšu, zālēm varat pievienot medu.
Nervu sistēmas atjaunošana
Kanēļa ēteriskā eļļa labvēlīgi ietekmē nervu sistēmu. To bieži izmanto aromterapijā, lai normalizētu garīgo stāvokli, novērstu blūzu un atvieglotu hroniska noguruma simptomus.
Asinsvadu patoloģiju ārstēšana
Lai atbrīvotos no biežām un sāpīgām migrēnām, tradicionālās medicīnas speciālisti iesaka ierīvēt deniņus un pieri ar kanēļa pulveri. Arī garšvielu lietošana kopā ar medu var samazināt sirdslēkmes, insulta un išēmijas risku. Lai stiprinātu asinsvadus, ir lietderīgi trīs reizes dienā dzert kanēļa novārījumu.
Locītavu ārstēšana
Ir dzēriens, kas palīdz mazināt artrīta sāpes. Lai to pagatavotu, glāzē silta ūdens jāieber šķipsniņa kanēļa pulvera un jāpievieno tējkarote medus. Dzērienu kārtīgi apmaisa un pamazām dzer visas dienas garumā.
Kanēlis pret diabētu
Garšviela palīdz samazināt cukura līmeni asinīs. Cukura diabēta slimniekiem katru rītu ieteicams dzert kanēļa dzērienu. Lai pagatavotu zāles, pusglāzei silta ūdens jāpievieno šķipsniņa kanēļa pulvera un labi jāsamaisa.
Kanēlis pret ādas slimībām
Medus un kanēļa maisījums - lielisks līdzeklis lai ārstētu dažādas ādas patoloģijas. Šo ziedi var lietot ekzēmas skarto ādas zonu ārstēšanai, pinnes, sēnīšu infekcija. Lai pagatavotu ziedi, jāsajauc 50 grami dabīgā medus un 3 šķipsniņas kanēļa pulvera. Produkts tiek uzklāts uz skartās ādas 10 minūtes, pēc tam nomazgāts.
Matu kopšana. Kanēļa matu maska
Kanēlis dažos gadījumos palīdz tikt galā ar plikpaurību gan vīriešiem, gan sievietēm. Cilvēkiem, kuriem ir matu izkrišana, ieteicams sagatavot atjaunojošu masku. Lai to izdarītu, jums jāsajauc 20 grami medus, 30 grami dadzis eļļa un 5 šķipsniņas kanēļa pulvera. Šo masku vajadzētu ierīvēt galvas ādā un atstāt uz 30 minūtēm, ietinot galvu dvielī. Pēc procedūras galva tiek mazgāta.
Ādas aprūpe. Sejas maska ar kanēli un medu
Kanēlis ir labs līdzeklis ātras novecošanās novēršanai āda. Jūs varat sagatavot atjaunojošu sejas masku. Lai to izdarītu, sajauciet medu, alvejas sulu un kanēļa pulveri. Masku uzklāj uz sejas 20 minūtes. Procedūru ieteicams veikt reizi divās dienās.
Kanēlis atveseļošanai pēc dzemdībām
Ārsti iesaka jaunajām māmiņām dzert kanēļa dzērienu, kas palīdz ātri atgriezties normālā stāvoklī pēc dzemdībām. Lai pagatavotu dziedinošu dzērienu, kanēļa standziņa ir jāiemet traukā, kas piepildīts ar 0,5 litriem ūdens. Dzērienu uzvāra un iepilda 20 minūtes. Gatavām zālēm pievieno medu. Atjaunojošo līdzekli vajadzētu dzert mazās porcijās 3 reizes dienā.
Kanēļa kaitējums ķermenim
Kanēlis ir nekaitīgs produkts, bet tikai tad, ja to patērē mērenībā. Jebkurš produkts, ja to lieto pārmērīgi, var kaitēt organismam. Tāpēc gan kulinārijas, gan medicīniskiem nolūkiem kanēlis jālieto saskaņā ar recepti.
Cilvēki, kas cieš no gastrīta un peptiska čūlas, jums vajadzētu lietot pārtiku, kas satur kanēli, ļoti piesardzīgi. Fakts ir tāds, ka spicei ir kairinošs efekts uz gremošanas trakta gļotādas sieniņām. Arī cilvēkiem ar nieru vai aknu slimībām nevajadzētu bieži lietot kanēli.
Garšviela grūtniecības laikā ir aizliegta. Bet laktācijas laikā sievietes var ēst ēdienus ar kanēli, bet tikai nedaudz. Nelielos daudzumos iekļūstot jaunas mātes ķermenī, garšviela uzlabo piena dziedzeru sekrēciju veidošanos.
Garšvielu ieguvumi un kaitējums bērnu ķermenim
Bērniem līdz trīs gadu vecumam aizliegts dot ēdienus un dzērienus ar kanēli. Bet skolas vecuma bērniem garšviela ir ļoti noderīga. Ja bērnam nav noslieces uz alerģijām, kanēli viņam var dot katru dienu.
Aromātiskais produkts labvēlīgi ietekmē bērna ķermeni, atbalsta sirds darbību un asinsrites sistēma, normalizē stāvokli nervu sistēma, novērš psihisku traucējumu rašanos. Vīrusu un saaukstēšanās sezonā ir lietderīgi dot bērnam tēju ar kanēli.
Septiņus gadus vecam bērnam dienā vajag 2 reizes mazāk kanēļa nekā pieaugušajam. Izrādās, ka bērnu dienas deva ir aptuveni puse tējkarotes. Ja jūsu mazulim ir nosliece uz alerģiskām reakcijām, jums nevajadzētu dot viņam kanēli. Garšviela var izraisīt alerģiju mazajiem. ādas izsitumi kopā ar smagu niezi.
Kanēlis ēdiena gatavošanā
Kanēlis ir populāra dažādu ēdienu un dzērienu sastāvdaļa. Garšviela ēdienam piešķir maigu un biezu aromātu un patīkami saldenu garšu.
Mājsaimnieces visā pasaulē gatavo maigus un gardus ābolu pīrāgus ar kanēli. Garšviela ir viens no labākajiem rullīšu, bulciņu un biezpiena desertu pildījumiem.
Kanēlis ir unikāls produkts sava pielietojuma plašuma ziņā, kombinējot ne tikai ar deserta ēdieniem, bet arī ar pamatēdienu. Pieredzējuši pavāri pievieno garšvielas zivju, gaļas, sēņu ēdieniem un zupām.
Kanēlis ir daudzu dzērienu sastāvdaļa: tēja, kafija, karstvīns, želeja, dažādi augļu dzērieni un kokteiļi.
Kā izvēlēties pareizo kanēli?
Tikai augstas kvalitātes Indijas garšvielas nes labumu ķermenim. Kā nekļūdīties, izvēloties preci?
Galvenais garšvielu kvalitātes rādītājs ir krāsa. Labs kanēlis ir gaiši brūns, dažreiz dzeltenīgs. Ir zemas kvalitātes garšviela - kasija, kas ražota no tāda paša nosaukuma ķīniešu krūma, bet līdzīga kanēlim. Kasijai ir bagātīgi brūna, gandrīz brūna krāsa.
Kanēļa standziņas ir trauslas un viegli saplīst. Kasijas nūjas ir grūti un gandrīz neiespējami sadrupināt.
Video: kanēļa ieguvumi un kaitējums
Kanēlis pieder pie lauru dzimtas mūžzaļajiem kokiem. Koku audzē tropu reģionos. Pirms nonākšanas pārdošanā augs aug divus gadus, pēc tam nogriež mizu un žāvē. Iekšējais plāns mizas slānis tiek izmantots kā garšviela. Kanēlis tiek pārdots savītu tūbiņu veidā, un tam ir īpašs, silts aromāts.
Mājsaimnieces jau sen ir atradušas šīs garšvielas izmantošanu ēdiena gatavošanā, pievienojot to maizes izstrādājumiem. Parfimērijā augu ēterisko eļļu izmanto smaržu, ziepju, želeju un toniku parfimērijas kompozīciju sastādīšanai. Augu īpašības izmanto arī medicīnā. Pieminējumus par to var atrast Ājurvēdas traktātos, senās Indijas mācībā par veselību, kur tai tiek piedēvētas unikālas medicīniskās īpašības.
Kanēļa sastāvs
100 gr. kanēlis satur:
Kanēlis - 15 labvēlīgas īpašības
-
Kanēļa spēja pazemināt cukura līmeni asinīs
Augu ķīmiskās sastāvdaļas spēj kontrolēt glikozes līmeni asinīs, kas ir svarīgs faktors cilvēkiem ar 2. tipa cukura diabētu. Flavonoīdu un polifenolu klātbūtne pozitīvi ietekmē šo slimību. Kanēlis samazina triglicerīdu un holesterīna līmeni zemā lipoproteīnu blīvuma dēļ. Amerikāņu zinātnieku veiktie pētījumi šajā jomā ir pierādījuši, ka auga īpašības var izmantot papildu ārstēšanas shēmās pacientiem ar cukura diabētu.
Tikai puse tējkarotes augu ekstrakta patēriņš ikdienas uzturā samazina glikozes rādījumus pacientiem ar 2. tipa cukura diabētu. Kanēli var pievienot visu veidu ēdieniem – putrām, tējai, uzlējumiem.
-
Augu palīdzība ar augstu holesterīna līmeni
Saskaroties ar frāzi sliktais holesterīns, jāsaprot, ka tie ir proteīna-apoproteīna savienojuma veidojumi un medicīnā tos dēvē par ZBL kompleksu. Pašam holesterīnam ir organisks savienojums dabīgā taukspirta veidā. Tā nosēžas uz sienām asinsvadi novest pie plāksnīšu nogulsnēšanās, kas aizsprosto kuģa lūmenu un traucē brīvu asins plūsmu.
Kanēļa spēja samazināt veidošanos holesterīna plāksnes uz asinsvadu sieniņām padara to neaizstājamu smadzeņu darbības uzlabošanai. Izmantojot augu kā piedevu kulinārijas ēdieniem, ir iespējams samazināt ZBL procentuālo daudzumu organismā un pasargāt sevi no tādām slimībām kā insults un miokarda infarkts.
-
Kanēļa lietošana svara zaudēšanai
Nepareizs dzīvesveids, slikti ieradumi, pārtikas patēriņš ar palielināts saturs tauki, tas viss noved pie palielināta ķermeņa svara un liekiem kilogramiem.
Vienas ēdamkarotes augu ekstrakta pievienošana diētas galvenajiem ēdieniem kā diētisku garšvielu uzlabos gremošanu un palīdzēs tikt galā ar lieko svaru.
-
Kanēlis palīdz uzlabot asinsriti
Lietojot augu pārtikā, var uzlabot asinsriti, kas labvēlīgi ietekmēs tā piesātinājumu ar skābekli un aktivizēs šūnu vielmaiņas aktivitāti.
-
Augu profilaktiskās īpašības pret vēža audzējiem
Auga antioksidanta īpašības ļauj izmantot augu ekstraktu pretvēža ārstēšanā preventīvie pasākumi, apvienojot tos ar pareizu dzīvesveidu un fiziskām aktivitātēm, īpaši, ja pastāv iedzimti slimības draudi.
-
Auga pretmikrobu un pretsēnīšu īpašības
Farmakoloģijā auga ēteriskās eļļas īpašības tiek uzskatītas par vienu no labākajām, kas spēj novērst vīrusu, baktēriju un sēnīšu infekciju veidošanos. Sezonālo elpceļu slimību periodā pietiek ar mājas mitro tīrīšanu, pievienojot dažus eļļas pilienus, un tiks nodrošināta dezinficējoša iedarbība.
Un tēja ar kanēli normalizē mutes dobuma mikrofloru un iznīcina patogēnās rauga veida Candida sēnītes, kas bieži rodas vispārējas imunitātes pazemināšanās fona.
Cilvēki, kas cieš no hiperhidrozes pārmērīga svīšana pēdas, ko izraisa sēnīšu infekcijas, auga pretsēnīšu īpašības palīdzēs atbrīvoties no šīs problēmas. Pievienojot 5-8 pilienus ūdenim kāju vannām, jūs varat ne tikai novērst nepatīkamo smaku, bet arī novērst sēnīšu parādīšanos.
-
Kanēļa īpašības, kuru mērķis ir uzlabot gremošanu
Uztura speciālisti iesaka uzturā lietot garšvielu klātbūtnes dēļ liels daudzums magnija, dzelzs, kalcija mikro un makro minerālvielas, kas labvēlīgi ietekmē gremošanas trakta darbību. Tika konstatēts, ka augs spēj pretoties iekaisumam, ko izraisa tā īpašības. coli un uzlabo gremošanas trakta kustīgumu. Kanēlis ir arī lielisks šķiedrvielu avots. Tā komponenti kalcijs un mangāns ir paredzēti, lai uzlabotu gremošanu, saistot žultsskābju sāļus un izvadot tos no organisma.
-
Palīdzība artrozes slimībām
Artrozes pacientu novērojumi, kuros tika izmantota terapija, izmantojot kanēļa īpašības, parādīja auga spēju samazināt citokīnus, kas kavē skrimšļa eļļošanas veidošanos. Pacienti, kuri 10 dienas lietoja maltu kanēļa pulveri, juta ievērojamu atvieglojumu un ieguva spēju brīvi kustēties, nejūtot sāpes.
-
Kanēļa izmantošana zobārstniecībā
Daudzi higiēnas preces zobārstniecībā, iekļaujiet augu ēterisko eļļu mutes kopšanas līdzekļos. Un tas ir pamatoti. Auga antibakteriālās īpašības ne tikai novērš nepatīkamo mutes smaku, bet arī uzlabo smaganu stāvokli.
-
Auga īpašības kognitīvo spēju uzlabošanai
Tieši psihes kognitīvās spējas (atmiņa, uzmanība, oža utt.) dod mums iespēju orientēties sabiedrībā. Smaržas procesi ir fizioloģiski cieši saistīti ar atmiņas un iegaumēšanas procesu. Kanēlis ir iekļauts to ēterisko eļļu sarakstā, kurām var būt stimulējoša ietekme uz cilvēka kognitīvām spējām. Ja skaļi izrunājat vārdu “kanēlis”, visi bez izņēmuma atcerēsies tā patīkamo aromātu.
Kanēlis ne tikai aktivizē smadzeņu darbību, bet ir arī lielisks toniks. Pētījumā, ko Floridā veica Dr. Zoladz, atklājās kanēļa ekstrakta spēja uzlabot atmiņas kvalitāti un vizuālās motoriskās prasmes.
-
Alcheimera slimības profilakse ar kanēli
Viena no kanēļa izcilajām īpašībām ir tā spēja novērst Alcheimera slimību. Zinātniskie pētījumišajā jomā tie dod pozitīvus rezultātus, pamatojoties uz pikantā auga ietekmi uz cilvēka smadzenēm. Šīs slimības profilakses pamatā ir kanēļa ekstrakta ikdienas lietošana uzturā.
-
Kanēļa ēterisko tvaiku izmantošana kukaiņu atbaidīšanai
Saldais kanēļa aromāts ir videi draudzīgs līdzeklis, lai mūsu mājās atbaidītu nevēlamus viesus - skudras, odus, kodes, mušas un citus kukaiņus. Mājās šim nolūkam aerosolu var pagatavot pats, vienā litrā ūdens atšķaidot dažus pilienus eļļas un apstrādājot ar to kukaiņu vietas. Kanēļa standziņas var iekarināt durvīs, tādējādi pasargājot sevi no mušām vasarā.
-
Kanēļa izmantošana kā pārtikas koncentrāts
Kanēlis ne tikai atbaida kukaiņus, tas ir arī lielisks konservants, ko bieži izmanto ēdiena gatavošanā. Ieliekot ledusskapī šķipsniņu augu pulvera, var atbrīvoties no tajā esošās nepatīkamās smakas. Maize paliks svaiga un tai nebūs pelējuma pazīmju, ja maizes tvertnē būs kanēļa standziņa.
-
Auga spēja līdzsvarot hormonālo līmeni
Organiskais savienojums kanēļamaldehīds spēj līdzsvarot hormonus sievietes ķermenis menopauzes laikā un intervālos starp “kritiskajām” dienām, palielinot sieviešu progesterona līmeni. Lai gan produktam ir dabiska augu izcelsmes Tomēr pirms lietošanas jākonsultējas ar savu ārstu.
Kolumbijas universitātes pētnieki ir noskaidrojuši, ka augs spēj kontrolēt mātīti menstruālais cikls ar policistisko olnīcu sindroma izpausmēm, ar kurām sievietes tik bieži saskaras.
-
Palīdz ar rīkles iekaisumu
Kam piemīt antibakteriālas īpašības, kanēlim var būt pretiekaisuma iedarbība, ko izraisa iekaisis kakls. Šim nolūkam tiek izmantotas skalošanas procedūras. Kanēļa standziņas, kas ievilktas vienā litrā ūdens 24 stundas, piesātina noderīgas vielasšķīdumu un nomierina iekaisušo kaklu.
-
Kanēlis ir dabisks afrodiziaks
Augu ēteriskie ekstrakti, kas kairina mūsu receptorus, izraisa pozitīvu reakciju uz tā smaržu, vienlaikus pamodinot seksuālo vēlmi vīriešiem un tieksmi sievietēm. Daudziem personīgajiem kontracepcijas līdzekļiem ir kanēļa smarža.
-
Kanēļa izmantošana kosmetoloģijā
Kanēļa eļļa ir plaši izmantota ne tikai medicīniskiem, bet arī kosmētiskiem nolūkiem. Nodrošina ādas transformāciju ar tās lietošanu.
Kanēļa un medus maska
Iepriekš izkausētu medu divu ēdamkarote apjomā sajauc ar vienu tējkaroti kanēļa pulvera. Pēc uzklāšanas uz sejas turiet 20-30 minūtes. Šī procedūra ir atjaunojoša iedarbība.
Maska ar kanēli, medu un muskatriekstu
Izkausēts medus 2 ēdamkarotes, sajauc ar vienu tējkaroti kanēļa. Iegūtajai masai pievieno 1 ēdamkaroti smalki samalta muskatrieksta. Maskas ilgums ir 20 minūtes. Maska ir ne tikai barojoša, bet arī darbojas kā dārgums.
Kanēļa matu maska
Kanēļa ēteriskā eļļa ar tonizējošu iedarbību tiek izmantota sausu, plānu matu kopšanas komponentos. Šīs procedūras pamatkomponents var būt jebkura eļļa, kas jums patīk - olīvu, dadzis. Pievienojiet 6-7 pilienus kanēļa ētera 50 ml bāzes eļļas, sadalot masāžas kustības produkts visā dzīslu garumā. Procedūras laiks ir viena stunda. Manipulāciju ieteicams atkārtot reizi piecās dienās.
Kanēlis - kontrindikācijas
Mērenās devās kanēlis pozitīvi ietekmē dažādas organisma sistēmas, taču ir vairākas kontrindikācijas, kas jāņem vērā, lietojot šo garšvielu. Kanēli nedrīkst lietot uzturā:
Cilvēki ar individuālu nepanesību pret augu sastāvdaļām;
Sievietes, kas baro bērnu ar krūti. Garšviela saglabā savus aromātus mātes pienā un nepatīk jaundzimušajiem;
Kanēlis ir aizliegts arī primārās asinsvadu hemostāzes izpausmēm, ko izraisa slikta asins recēšana;
Lietojiet ar ierobežojumiem čūlu izpausmēm un paaugstinātiem kuņģa skābuma rādītājiem;
Lielās devās kanēlis izraisa alerģiskas reakcijas, ko pavada ādas izsitumi un pietūkums.
Ēģiptē kanēļa cena bija vienāda ar sudraba cenu. Tikai muižniecības pārstāvjiem to pievienoja maizes izstrādājumiem un vīnam.
Kanēļa eļļa ir iekļauta sasilšanas ārstnieciskajās ziedēs.
Auga dzimtene ir Šrilanka. Tur audzētais kanēļa augs ar savām īpašībām ieņem vadošo vietu. Otro un trešo vietu ieņem Indonēzijas un Brazīlijas plantācijas.
Kanēlis jebkuru kulinārijas ēdienu pārvērš par unikālu delikatesi. Ieejot veikalā un smaržojot kanēli, jūs vienkārši vēlaties iegādāties ar to aromatizētu bulciņu. Vadītāji izmanto šo triku, lai palielinātu pārdošanas apjomu.
Kas vēl ir noderīgs?
Kanēlis ir kopš seniem laikiem pazīstama garšviela, kuras izcelsme ir Cinnamoum ģints mūžzaļš koks. Pārstāv iekšējā garoza kanēļa augs, velmēts skaistās caurulēs. Siltā, maigā, saldenā garša ar nelielu rūgtuma un citrusaugļu piegaršu ir fascinējoša, un tā īpašības ir tik daudzveidīgas, ka kanēli plaši izmanto kulinārijā, medicīnā, parfimērijā un kosmetoloģijā. Tas ir efektīvs svara zaudēšanai.
Kanēļa ieguvumi un kaitējums svara zaudēšanai
Pašlaik ir zināmi vairāki šīs garšvielas veidi, dažiem ir atšķirīga ietekme uz svara zudumu:
- Ceilona. Tam ir maigs aromāts un saldeni pikanta garša.
- ķīniešu. Asākas, garšas īpašības ir asi izteiktas.
- Kanēlis. Raksturīga spēcīga pikanta smarža.
- Malabar. "rūgtākā" šķirne, kas neskaidri atgādina asais pipars.
Par ko brīnumainas īpašības Vai karaliskās personas un parastie cilvēki mīlēja kanēli? Bagāts ar mikroelementiem, taukos šķīstošiem vitamīniem E (“jaunības eliksīrs”), K (stimulē labvēlīgo kuņģa mikrofloru), pārklāj ikdienas nepieciešamībašajās vielās par 40-80%, veicinot svara zudumu.
Īpašais ķīmiskais sastāvs padara šo garšvielu unikālu:
- kanēļskābes aldehīds piemīt antibakteriāla, sildoša iedarbība; zaudējot svaru, tas ir efektīvs kā antioksidants;
- tanīni labi palīdz kuņģa-zarnu trakta peptiskajām čūlām;
- eigenols vērtīga pretsāpju un antiseptiskas iedarbības dēļ; flavonoīdi un fenoli palīdz samazināt glikozes līmeni asinīs, kas ir ļoti svarīgi pacientiem ar cukura diabētu, zaudējot svaru;
- pazemina asinsspiediens, indicēts hipertensijai, sirds un asinsvadu sistēmas slimībām.
“Īsta” Ceilonas garšviela mūsdienās joprojām ir dārga, tāpēc lielākajā daļā lielveikalu tiek pārdots “False Cinnamon” – kasija. Atšķirt dažādas šķirnes nav grūti, taču, lai to izdarītu, ir jābūt pieejamām kanēļa standziņām. Maltā kanēļa bieži vien nav ārstnieciskās īpašības svara zaudēšanai, jo Pastāv liela viltošanas un citu vielu pievienošanas iespējamība.
Daudzu gadu zinātnieku pētījumi ir apstiprinājuši garšvielas tauku dedzināšanas funkciju klātbūtni svara zaudēšanas laikā. Ieteicams aktīvi lietot kā piedevu diētās, kokteiļos/dzērienos, lai cīnītos ar lieko svaru; masāžas un ūdens procedūru laikā ēteriskās eļļas veidā. Kādas ir kanēļa priekšrocības svara zaudēšanai?
- Pastāvīgi lietojot pārtikā, kā arī dzērienos, tas samazina glikozes līmeni par 30%.
- Palīdz pārvērst cukurus enerģijā.
- Palīdz cīnīties ar tauku nogulsnēm, uzsākot vielmaiņas procesus.
- Normalizē aktivitāti gremošanas sistēma, stimulējot svara zudumu.
- Ēteriskās eļļas labvēlīgi ietekmē ožas receptorus un normalizē miegu.
Mūsdienu uztura speciālistu programmas svara zaudēšanai iesaka izmantot kanēli svara zaudēšanai dažādos dzērienos, sulās, tinktūrās un ēdienos.
Kā dzert medus ūdeni ar kanēli tukšā dūšā no rīta un vakarā
Ideāls variants būtu kanēlis svara zaudēšanai siltā dzērienā. Medus tonizējošās īpašības dos jums sparu, maigi attīrot zarnas no patogēnās mikrofloras. Ilgstoša un regulāra medus-kanēļa ūdens uzņemšana no rīta tukšā dūšā palīdzēs noņemt liekos vēdera taukus, paātrinot vielmaiņas procesus.
Aromatizēta dzēriena pagatavošanas iezīmes svara zaudēšanai:
- Uzvāra ūdeni.
- Ielejiet krūzē vai glāzē 200 ml ūdens, ļaujiet atdzist līdz temperatūrai, kas nav augstāka par 70⁰C.
- Pievienojiet 1 tējkaroti medus un pusi tējkarotes/nūjiņa malta kanēļa.
- Ļaujiet tai pāris stundas brūvēt istabas temperatūrā.
- Lai zaudētu svaru, lietojiet katru dienu no rīta un vakarā vienu mēnesi. Dienā vajadzētu izdzert ne vairāk kā 200 ml diētiskā dzēriena ar garšvielām.
Cik dienas dzert un kādus rezultātus man vajadzētu sagaidīt?
Atbilde uz jautājumu, kas uztrauc lielāko daļu tievētāju: “Cik kilogramu jūs varat zaudēt mēnesī mājās?”, jūs patīkami pārsteigs. Jūs varat atbrīvoties no 1 līdz 5 kg liekā svara, un, pievienojot sportu, pārejot uz sabalansēta diēta, rezultāti kļūs pamanāmāki.
Svara zaudēšanas dzēriena lietošanas ilgums nav ierobežots laikā. Tomēr 2-3 nedēļu intervāli jāveic ik pēc trim mēnešiem.
Kanēļa-medus ūdens dzeršana palīdzēs:
- normalizēt kuņģa-zarnu trakta darbību;
- uzturēt labvēlīgo/kaitīgo baktēriju līdzsvaru zarnās;
- samazināt apetīti;
- sadedzināt iekšējos (viscerālos) taukus, kas traucē svara zudumam; uzlabo pārtikas sagremojamību.
Kā pagatavot un lietot kanēli svara zaudēšanai
Kanēlis ir ideāls līdzeklis tiem, kas vēlas zaudēt svaru. Šī garšviela ir pelnījusi īpašu uzmanību tiem, kuriem ir “pārsvars darbs”, ir uzkrātas rezerves vēdera rajonā, tāpēc ir tik grūti reaģēt uz diētām un pat fiziskā aktivitāte. Kā lietot kanēli svara zaudēšanai dzērienos?
Kefīrs ar ingveru un kanēli
Šis garšvielu dzēriens ilgstoši mazina izsalkumu, ir garšīgs un ar zemu kaloriju daudzumu. Zaļā rīvēta ābola un kurkuma pievienošana palīdzēs dažādot svara zaudēšanas dzēriena garšu, un jūs varat aizstāt kefīru ar dabīgu zema tauku satura jogurtu. Ņemiet kokteiļa sastāvdaļas šādās proporcijās:
- Kefīrs ar zemu tauku saturu (dabīgais jogurts) - 250 ml.
- Malts kanēlis - 0,5 tējkarotes.
- Malta ingvera sakne, kurkuma - trešdaļa tējkarotes.
- Ābols ir vidēja izmēra pusīte.
Svara zaudēšanas dzēriena recepte:
- Raudzēto piena produktu ielej traukā.
- Atstāj sasilt līdz istabas temperatūrai.
- Sarīvē kanēļa standziņu un ingvera sakni.
- Sasmalciniet pusi ābolu, noņemot stublājus un ādu.
- Pievieno kefīram/jogurtam, sajauc ar blenderi.
- Ļaujiet tai nostāvēties 10 minūtes. Dzēriens svara zaudēšanai ir gatavs!
Tauku dedzinošs kokteilis ar sarkanajiem pipariem
Jūs varat pastiprināt tauku dedzināšanas efektu, sagatavojot raudzētu piena kokteili svara zaudēšanai saskaņā ar iepriekš minēto recepti, pievienojot asos piparus. Paņemiet šķipsniņu (vai ¼ daļu tējkarotes) maltu sarkano piparu un pievienojiet norādītajām sastāvdaļām. Šo dzērienu vajadzētu lietot ne vairāk kā vienu reizi dienā. Lai izvairītos no skābuma traucēšanas, nelietot tukšā dūšā.
Recepte ar krustnagliņām
Ir karsta tēja ar austrumu garšvielām terapeitiskais efekts plkst saaukstēšanās. Šis svara zaudēšanas dzēriens ir neaizvietojams: ar krustnagliņām, vaniļas standziņu un kanēli. Stimulējot vielmaiņu, tas uzmundrinās organismu, no rīta piepildot ķermeni ar možumu un enerģiju.
Sastāvdaļas:
- Vaniļa - 1/3 kociņa.
- Kanēlis - 0,5 nūjas kanēļa mizas.
- Krustnagliņas - 1 gab.
- Melnā/zaļā tēja - 1 tējkarote.
- Ūdens - puslitrs.
Apskatīsim soli pa solim, kā pagatavot ārstniecisku dzērienu svara zaudēšanai:
- Vārīto ūdeni atdzesē līdz 90⁰C.
- Ielejiet tējkannā karoti tējas un piepildiet to ar ūdeni. Noliek malā uz 2-3 minūtēm.
- Sagatavojiet garšvielas, kas palīdz zaudēt svaru, sasmalcinot tās blenderī līdz pulverim.
- Pievienojiet tējkannai garšvielas.
- Pēc 15-20 minūtēm maģiskais eliksīrs ir gatavs!
Kā pagatavot zaļo tēju ar kanēļa standziņu
Kanēlis ir labs svara zaudēšanai zaļajā tējā, kuras pagatavošanai jums būs nepieciešams:
- Zaļā tēja - 2-3 karotes.
- Kanēļa standziņa.
Recepte svara zaudēšanas ēdienam ar garšvielām:
- Izskalojiet sauso tējkannu ar verdošu ūdeni un nosusiniet.
- Vārīto ūdeni (500 ml) nedaudz atdzesē.
- Ielejiet tējas lapas un piepildiet ar karstu ūdeni.
- Pēc 2 minūtēm pievienojiet kanēļa standziņu.
Kā dzert kafiju ar kanēli lai zaudētu svaru
Aromātiskā kafija ir ideāli apvienota ar garšvielu, kas pastiprina kofeīna tauku dedzināšanas efektu. Pēc porcijas pagatavošanas Turk vai kafijas automātā parasto cukuru nomainiet ar trešo tējkaroti svaigi malta kanēļa. Nelietojiet cukuru vai tā aizstājējus, kas veicina insulīna izdalīšanos, tādējādi pastiprinot izsalkuma sajūtu un traucējot efektīvai svara zaudēšanai.
Kanēļa uzlējums ar medu
Labāk ir iepriekš sagatavot tinktūru ar medu un kanēli svara zaudēšanai. Ja plānojat to dzert dienas laikā, pagatavojiet šo dzērienu iepriekšējā vakarā, pamatojoties uz 2 litriem ūdens: 1 tējk. malta kanēļa (vai 1 nūjiņa kanēļa mizas) un 2-3 ēdamkarotes medus. Šis garšvielu uzlējums jālieto 100 ml porcijās visas dienas garumā.
Dzert ar citronu
Pievienojot 2-3 citrona šķēles medus-kanēļa tējai, bagātināsiet organismu ar vitamīnu C. Ēterisko eļļu flavonoīdi un fitoncīdi iedarbosies tonizējoši, un dzēriens dos Lai labs garastāvoklis, uzlādēs jūs ar sparu, veicinot aktīvu dzīvesveidu un zaudējot svaru.
Kā lietot piena un malta kanēļa maisījumu
Piena kokteilis ar kanēļa garšu ir ne tikai noderīgs svara zaudēšanai, bet arī palīdzēs papildināt kalcija rezerves organismā un sasildīs aukstā laikā. Lai pagatavotu dzērienu, uzvāra litru piena ar zemu tauku saturu un atdzesē. Pievienojiet ne vairāk kā 10 g garšvielu uz 250 ml šķidruma. Uzņemšanas kurss ir 2 nedēļas ar intervālu starp kursiem 10-15 dienas.
Kā zaudēt svaru ar kanēli un lauru lapu
Tā uzlējums palīdzēs izvadīt toksīnus, atbrīvos organismu no toksīniem un pazeminās holesterīna līmeni asinīs. lauru lapa ar kanēļa pievienošanu. Tievēšanas dzēriena pagatavošanas noslēpums ir vienkāršs: 3-4 lauru lapas aplej ar litru verdoša ūdens, tad pēc pāris minūtēm pievieno kanēļa standziņu. Infūzijas laiks - 2 stundas. Ieteicams lietot 100-150 ml no rīta tukšā dūšā.
Kanēļa diēta
Uztura speciālisti piedāvā vairākas iespējas ēdienreižu organizēšanai, aktīvi izmantojot kanēļa garšvielu. Tradicionāli tās iedala ekspresdiētās, kas intensīvā režīmā palīdz zaudēt 3-4 kilogramus un pastāvīgā diētā, ko precīzāk sauc par nevis diētu, bet pareizu uzturu. Apskatīsim vairākas diētas, kurās kanēlim ir svarīga loma svara zaudēšanā.
Biezpiena diēta (piecas dienas).
Sabalansēts olbaltumvielu, tauku un ogļhidrātu trūkums. Katru dienu pusstundu pirms brokastīm tukšā dūšā izdzer 200 ml medus-kanēļa uzlējuma, bet pirms gulētiešanas – 100 ml kefīra dzēriena ar garšvielām. Aptuvenais uztura plāns ātrai svara zaudēšanai:
pirmdiena
- Brokastis - auzu pārslas, biezpiens un medus, kafija bez cukura.
- Pusdienas - dārzeņu zupa, kliju maize.
- Vakariņas - vārīta vistas gaļa ar kanēli, svaigi dārzeņi.
otrdiena
- Brokastis - biezpiens, garšvielu ar jogurtu un maltu kanēli.
- Pusdienas - tvaicēta tītara fileja, sautēti dārzeņi.
- Vakariņas - brūnie rīsi, garšvielas ar kanēli, salāti.
trešdiena
- Brokastis - biezpiena kastrolis, pagatavota kafija ar kanēli svara zaudēšanai.
- Pusdienas - dārzeņu zupa ar liellopa gaļas gabalu.
- vakariņas - dārzeņu salāti, biezpiens, cepta vistas fileja ar garšvielām.
ceturtdiena
- Brokastis - 2 grauzdiņu gabaliņi, smērēti ar krēmsieru un kanēli.
- Pusdienas - griķi, tītara fileja.
- vakariņas - liesa zivs, dārzeņu sautējums.
piektdiena
- Brokastis - biezpiens plus kanēlis un medus.
- Pusdienas - zupa dārzeņu buljonā bez kartupeļiem.
- Vakariņas - mājputnu fileja siera mērci un austrumu garšvielas, sautēti dārzeņi.
Ātrā gavēņa ekspres diēta
Paredzēts 3 dienām. Noder svara zaudēšanai, palīdz zaudēt svaru, mazkaloriju, ieteicams ne biežāk kā reizi mēnesī. Ēdienkarte visas dienas ir vienāda.
- Brokastis- glāze kefīra dzēriena, cepeškrāsnī cepts ābols ar garšvielām.
- Uzkodas- salāti, selerijas.
- Vakariņas- zupa ar dārzeņiem bez eļļas, 1 maizes klaips.
- Uzkodas- burkāni, āboli.
- Vakariņas - viegli salāti, biezpiens ar kanēli, kas palīdz svara zaudēšanai.
- Otrās vakariņas- jogurts ar kanēli.
Pilnas piecas ēdienreizes dienā
Piecas ēdienreizes dienā svara zaudēšanai, ēdieniem pievienojot kanēli.
- Diēta ir paredzēta ilgu laiku.
- Kanēļa tēju/uzlējumus ieteicams dzert visas dienas garumā.
- Porcijas lielums - 300-400 g ar klasisko olbaltumvielu, tauku, ogļhidrātu sadalījumu: 50% olbaltumvielu pārtika, 30% nepiesātinātie taukskābes, 20% ogļhidrātu.
Diētas efektivitāti panāk, 10-15 minūtes pirms pamatēdienreizes uzņemot kanēli ar medu (1-2 tējkarotes), kas palīdzēs samazināt apetīti un nodrošinās labus svara zaudēšanas rezultātus. Reizi mēnesī ir gavēņa diena ar kefīru (līdz 2 litriem), pievienojot kanēli un citas garšvielas.
Procedūras, kas palīdzēs jums kļūt slaidākam
Maģiskas īpašības svara zaudēšanai piemīt ne tikai kanēlim, bet arī tā ēteriskajām eļļām. Kosmētiskās procedūras ietīšanas un masāžas ar kanēļa eļļu palīdz normalizēt vielmaiņas procesus, stimulē kolagēna ražošanu, novēršot strijas, vēdera, augšstilbu un sēžamvietas ādas gabaliņu. Ar kanēli jūs nemanot iegūsit ideālu formu.
Kanēļa ēteriskās eļļas ietīšanas receptes
Efektīvs veids, kā zaudēt lieko svaru un izvadīt toksīnus, ir izmantot kanēļa ēterisko eļļu kā daļu no svara zaudēšanas ietīšanas maisījuma. To pagatavot mājās nav grūti.
Būs vajadzīgs:
- Maltas kafijas pupiņas - 50 g.
- kanēļa pulveris - 50 g.
- malti asie pipari - 20 g.
- Ēteriskās eļļas - pēc izvēles.
- Zils māls - 50 g.
Iegūto svara zaudēšanas maisījumu atšķaida līdz pastai. silts ūdens vai pienu. Pēc uzklāšanas uz problemātiskajām zonām aptiniet ķermeni ar pārtikas plēvi, uzvelciet siltas drēbes no dabīgiem audumiem un rāpieties zem segas. Procedūras laiks ir 15-20 minūtes. Izmantojot šo metodi, noskalojiet masku ar garšvielu eļļām zem tekoša ūdens kontrasta duša. Kursu ilgums – 2 nedēļas.
Anticelulīta masāža
Pretcelulīta masāža ar ēteriskajām eļļām palīdzēs noņemt strijas, savelk un atjaunos ādu. Viņš noņems " apelsīna miza", kunkuļainā āda veicinās svara zudumu. Sagatavojiet savu masāžas eļļu uz mitrinoša pamata, pievienojot 2-3 pilienus kanēļa, mandeļu un aso piparu ēteriskās eļļas.
Vannas svara zaudēšanai mājās
Unikālu garšvielu aromātu, brīnišķīgu atjaunojošu efektu, tonizējošus muskuļus un, galvenais, lielisku garastāvokli un dzīvības enerģijas lādiņu nodrošinās svara zaudēšanas vannas ar kanēļa piedevu. Viss, kas Jums nepieciešams, ir paciņa kanēļa pulvera un daži pilieni ēteriskās eļļas. Šādas procedūras ir labi apvienot ar fiziskām aktivitātēm.
Kontrindikācijas kanēļa lietošanai
Ārsti un uztura speciālisti iesaka atteikties no garšvielām un zaudēt svaru, ja:
- Jūs ciešat no hipotensijas.
- Vai tev ir peptiskas čūlas divpadsmitpirkstu zarnas, kuņģa.
- Personām ar tahikardiju jāsamazina deva un jāsamazina ievadīšanas kurss 2 reizes.
- Aknu un nieru slimībām kanēlis nav piemērots svara zaudēšanai.
- Ja jums ir problēmas ar asins recēšanu vai asiņošanu, izvairieties no garšvielām traukos un dzērienos.
- Grūtniecības laikā ēst pārtiku ar kanēli svara zaudēšanai stingri nav ieteicams: tas var provocēt priekšlaicīgas dzemdības, un īstermiņā - spontāns aborts.
Notiek ielāde...