Manfaat dan kemudaratan bit. Bit rebus

Berpegang padanya pemakanan yang betul? Pastikan anda memasukkan sayuran akar yang berpatutan dalam diet anda - bit. Sayuran itu sangat sihat dan boleh digunakan dalam sup, salad, makanan ringan, atau mentah. Semak sifat bit, bahaya dan resipi memasak.

Apakah faedah bit?

Sayuran penyembuhan kaya dengan pelbagai komponen, sebahagian daripadanya hanya terdapat di dalamnya. Ciri-ciri bermanfaat bit:

meningkatkan penghadaman, meningkatkan aktiviti motor usus;
memusnahkan bakteria reput;
menghalang perkembangan penyakit sistem kardio-vaskular, diabetes mellitus, menghalang kolesterol daripada diserap ke dalam darah;
melambatkan pertumbuhan tumor;
memperbaiki keadaan hipertensi;
meningkatkan fungsi hati, memulihkan fungsinya;
menghilangkan garam logam berat;
merangsang fungsi otak;
mempunyai kesan meremajakan pada badan;
membuang cecair berlebihan, menggalakkan penurunan berat badan.

Direbus

Selepas rawatan haba Sayuran akar tidak kehilangan sifat berfaedahnya dan bahkan mula diserap dengan lebih baik. Ubi bit sayuran - apakah faedah dan kemudaratan? Bit rebus mengekalkan vitamin B, garam mineral, betain, besi, kalium, serat. Sayuran harus disediakan dalam kulitnya untuk pelbagai hidangan. Faedah bit:

meningkatkan tahap hemoglobin;
meningkatkan fungsi perut dan usus;
membuang toksin berbahaya;
meningkatkan aktiviti seksual pada lelaki;
menguatkan sistem imun;
mempunyai kesan bakteria yang kuat, yang berguna untuk hidung berair, sinusitis, dan adenoid.

Faedah jus bit

Produk ini kaya dengan bahan berfaedah yang sama seperti sayur-sayuran akar segar dan bahagian atas. Jika anda mengambil jus bit dengan kerap, ia membawa faedah berikut:

merangsang kerja kelenjar tiroid;
menurunkan tekanan darah;
membantu mengeluarkan toksin, memudahkan fungsi hati;
menguatkan sistem imun;
mengeluarkan batu dari pundi hempedu dan buah pinggang;
mempunyai kesan bakteria yang kuat;
memperbaiki keadaan seseorang jika ada penyakit onkologi;
meningkatkan daya tahan tubuh terhadap virus;
mengurangkan tahap kolesterol;
memperbaiki keadaan wanita semasa haidnya.

mentah

Jika anda suka bit, faedah dan kemudaratan sayuran perlu dikaji. Optimum untuk rawatan dan pencegahan penyakit adalah buah merah gelap tanpa kemasukan putih. Adakah boleh makan bit mentah tanpa memudaratkan kesihatan? Ia perlu mengambil ubi bit dalam bahagian kecil sebagai sebahagian daripada hidangan, mengisarnya pada parut. Bit membantu:

mengurangkan tahap homocysteine, yang merosakkan saluran darah;
meningkatkan aktiviti seksual;
mengurangkan gejala sindrom prahaid;
meningkatkan fungsi hati;
menghapuskan sembelit;
meningkatkan prestasi;
menyembuhkan luka, calar;
meningkatkan penglihatan;
menyekat proses pembusukan dalam usus;
menghapuskan proses keradangan.

Ubi bit untuk penurunan berat badan

Kandungan kalori bit adalah kira-kira 30 kcal setiap 100 g, yang menjadikan produk diet. Sayuran berkesan membantu anda menurunkan berat badan tanpa bahaya, mempunyai kesan julap dan menghilangkan sembelit. Ubi bit mengandungi elemen penting– betaine, yang mencetuskan proses pengoksidaan dalam tisu adiposa, memulihkan fungsi hati, dan meningkatkan penyerapan makanan protein. Satu lagi sebatian penting dalam sayuran ialah curcumin. Bahan itu menghentikan bekalan darah ke tisu adiposa, menstabilkan berat badan tanpa bahaya.

Khasiat perubatan

Bukan sahaja bit adalah ubat - faedah dan kemudaratan sayuran harus diambil kira dalam ukuran yang sama. Oleh kerana komposisinya, ubi bit digunakan secara aktif dalam perubatan rakyat untuk meningkatkan kesihatan. Khasiat perubatan bit merah:

menguatkan dinding kapilari;
membuang kolesterol, sisa dan toksin dari badan;
menghapuskan sembelit;
mengawal metabolisme lemak;
mempunyai kesan anti-radang;
menghalang perkembangan tumor malignan;
menormalkan fungsi pankreas, kelenjar tiroid, buah pinggang;
membantu dengan hipertensi, aterosklerosis;
melarutkan batu;
menghalang perkembangan tumor malignan.

Apa yang boleh anda masak dari bit?

Sejak zaman kanak-kanak, semua orang sudah biasa dengan hidangan sayuran seperti vinaigrette, sup bit, borscht, dan herring di bawah kot bulu. Sebagai tambahan kepada mereka, banyak makanan lazat dan pelbagai disediakan daripada produk itu. Bit disediakan rebus, goreng, dibakar, dan ditambah kepada makanan ringan dan salad. Ia sangat lazat untuk makan sayur-sayuran jeruk atau jeruk, sebagai sebahagian daripada pai, cutlet, kek cawan. Selepas rawatan haba, sifat bermanfaat bit tidak hilang.

Direbus

Hidangan menggunakan sayur-sayuran akar merah akan kelihatan hebat di meja harian dan percutian. Cara paling mudah ialah menyediakan salad dari bit dengan penambahan sayur-sayuran lain. Ini boleh menjadi hidangan moden dan yang lama, yang telah diuji masa. Ramai orang tertanya-tanya berapa lama untuk memasak bit untuk salad? Anggaran masa- dari 30 hingga 90 minit. Sebagai contoh, lihat resipi salad "Menyelerakan".

bahan-bahan:

sayuran akar - 2 atau 3 pcs.;
lobak merah - 6 pcs.;
telur - 4-5 keping;
kentang - 6 pcs.;
garam, herba, rempah, mayonis - mengikut budi bicara anda.

Kaedah memasak:

Bersihkan bit dengan teliti dari kotoran dan masak dalam pakaian seragam mereka. Lakukan perkara yang sama dengan kentang. Bila sayur dah masak, sejukkan.
Rebus telur rebus.
Parut sayur-sayuran rebus, campurkan setiap satu dengan garam, lada sulah, dan mayonis.
Letakkan di atas pinggan dalam lapisan: pertama kentang, kemudian lobak merah, telur, ubi bit. Di atas adalah mayonis.

Jika tetamu akan datang tidak lama lagi dan anda ingin mengejutkan mereka dengan hidangan yang menarik, anda boleh menyediakan potongan bit yang luar biasa dengan kismis. Hidangan sayuran sangat sesuai meja perayaan, sesuai untuk vegetarian. Mereka boleh dihidangkan sebagai hidangan berasingan, dibumbui dengan krim masam dan dihiasi dengan herba, sebagai contoh, tangkai dill. Di samping itu, potongan daging sangat sesuai sebagai tambahan kepada daging.

bahan-bahan:

kismis - 200 g;
bit - 5 atau 6 keping;
bawang - 2 pcs.;
tepung - ½ cawan;
garam - secukup rasa;
minyak sayuran - 2 sudu besar. sudu.

Kaedah memasak:

Sediakan terlebih dahulu kismis dengan merendamnya di dalam air selama kira-kira 20 minit.
Kupas bawang, potong, goreng selama 4 minit.
Rebus sayur dalam jaketnya apabila ia sejuk, parut. Tuangkan jus.
Campurkan bahan-bahan ini, bentukkan potong dan goreng dalam kuali sehingga empuk. Ini akan mengambil masa kira-kira 5-8 minit.

mentah

Sekiranya tiada kontraindikasi, tindak balas alahan, sayur-sayuran perlu dimakan mentah untuk memberi manfaat, bermula dengan bahagian kecil. Lebih sedap dimasukkan ke dalam hidangan. Penemuan sebenar bagi mereka yang sedang berdiet, berpuasa atau mengambil berat tentang kesihatan mereka adalah salad dengan bit mentah, epal dan lobak merah. Ia boleh dimasak sepanjang tahun, produk adalah murah walaupun pada musim sejuk.

bahan-bahan:

alyssum bersaiz sederhana - 1 pc.;
lobak merah sederhana - 1 pc.;
asid sitrik - beberapa titis;
apa-apa jenis epal - 1 pc.;
minyak sayuran - 1 sudu besar. l.

Kaedah memasak:

Setiap sayuran akar untuk hidangan dari sayur mentah perlu dibersihkan dan dibasuh dengan sempurna.
Mula mengisar. Adalah disyorkan untuk memarut epal terakhir, jika tidak, mereka akan mempunyai masa untuk menjadi gelap.
Masukkan semuanya ke dalam bekas yang dalam, campurkan, tambah asid sitrik dan minyak.
Sekiranya dikehendaki, semasa menghidangkan, anda boleh menambah sayur-sayuran, sebagai contoh, bawang segar.

Pakar makanan mentah tidak jemu mengulangi bahawa untuk menjadi sihat, sayur-sayuran hanya boleh dimakan dalam bentuk mentahnya. Dengan cara ini produk mengekalkan nutrien dan vitamin maksimum. Jika anda mahukan hidangan yang lazat dan sihat, cuba salad lain - dengan epal dan keju. Ia sesuai untuk mereka yang mengambil berat tentang bentuk badan mereka dan ingin menyokong badan dengan vitamin pada musim sejuk. Untuk menyediakan salad, anda memerlukan sekurang-kurangnya bahan.

bahan-bahan:

keju keras, keju feta - 50 g;
bit mentah - 3 pcs.;
epal - 3 pcs.;
krim masam, bawang putih, garam, herba - secukup rasa.

Kaedah memasak:

Bersihkan sayur-sayuran ini dengan baik.
Lap bit untuk salad ringkas pada parut, sebaik-baiknya pada yang kasar.
Lakukan perkara yang sama dengan epal.
Cincang halus bawang putih, anda boleh menggunakan parut.
Campurkan bahan, tambah krim masam. Yang terakhir boleh dicampur dengan mayonis rendah lemak.
Hidangkan salad dengan bit mentah. Jika dikehendaki, tambah herba (segar, beku).

Hidangan diet

Sayur itu sering digunakan oleh orang yang ingin menurunkan berat badan. Sayuran akar mempunyai kandungan kalori yang rendah, sesuai untuk memerangi lemak berlebihan dan berkesan membuang cecair dan toksin yang berlebihan. Diet bit boleh menjadi sangat lazat, memuaskan, dan pelbagai jika anda tahu resipi. Sebagai contoh, borscht diet biasa tanpa menggoreng atau daging disediakan dengan mudah dan cepat.

bahan-bahan:

sup sayur siap sedia - 2 liter;
bit, lobak merah - 1 pc.;
kentang - 5 pcs.;
kubis - separuh kepala sederhana kubis;
bawang putih, bawang - 1 pc.;
daun salam- 3 daun;
garam, lada hitam - secukup rasa.

Kaedah memasak:

Sediakan air rebusan atau keluarkan stok sedia ada.
Potong bawang, 2 biji kentang dan letakkan di dalam air. Bila kentang dah masak, keluarkan, tumbuk dan masukkan semula.
Potong bit, lobak merah, kubis dan tambah kepada sup.
Apabila mendidih, masukkan baki 3 biji kentang yang telah dicincang. Masukkan daun salam, bawang putih, perasa, garam. Teruskan api selama sekurang-kurangnya 20 minit.

Hidangan yang sedap rendah kalori - salad Korea. Ia masak dengan cepat dan disukai oleh hampir semua orang dewasa. Oleh kerana ia menggunakan sayur-sayuran segar, untuk mengelakkan bahaya, salad harus dimakan dengan berhati-hati semasa pemburukan gastritis, pankreatitis, ulser peptik. Dalam kes lain, tiada kontraindikasi terhadap penggunaannya. Hidangan sayur-sayuran akan sesuai dengan sempurna ke dalam meja percutian.

bahan-bahan:

lobak merah segar, bit - 250 g setiap satu;
akar saderi, parsnip - 100 g;
bawang putih - 10 g;
pasli - 10 g;
rempah ratus, minyak sayuran- untuk rasa.

Kaedah memasak:

Ambil sayur-sayuran yang ditunjukkan dan basuh dengan baik untuk menghilangkan sebarang kotoran.
Kupas semuanya dengan teliti.
Ambil parutan lobak merah Korea, parut ubi bit dan lobak merah di atasnya.
Cincang sayur-sayuran dan bawang putih.
Letakkan semua dalam bekas, tambah garam, rempah, perasakan dengan minyak, kacau.
Hidangkan sebagai hidangan berasingan atau sebagai tambahan kepada hidangan sampingan bijirin.

Hidangan untuk kanak-kanak

Sebagai peraturan, kanak-kanak sekolah dan zaman prasekolah Mereka tidak begitu suka makan sayur mentah yang dibakar. Menurut ibu, mereka tidak berpuas hati dengan hidangan yang dibuat daripadanya jika dikukus, dibakar dalam ketuhar gelombang mikro atau ketuhar. Jika anda ingin membuat salad bit untuk kanak-kanak untuk manfaat kesihatan, gunakan makanan sihat, cuba pelbagaikan. Untuk rasa manis, anda boleh menggunakan madu dan buah-buahan kering.

bahan-bahan:

bit merah - 2 medium;
madu - 1 sudu besar. l.;
lemon - beberapa titis;
kenari- 5 keping.
krim masam - beberapa sudu;
kismis, prun - secukup rasa.

Kaedah memasak:

Kupas 2 bit dengan baik dan masak dalam periuk dengan penutup tertutup.
Selepas 40 minit, keluarkan dan sejukkan.
Kisar kacang - dengan tangan atau menggunakan pengisar kopi.
Rendam buah-buahan kering. Anda tidak boleh menggunakan terlalu banyak - gula-gula tidak baik untuk kanak-kanak.
Kupas ubi bit yang telah direbus dan kisar menggunakan parut sederhana.
Kacau bahan yang ditunjukkan.

Dengan bermulanya musim panas, selera makan kanak-kanak semakin merosot, jadi sangat sukar untuk menggembirakan mereka. Salah satu hidangan yang boleh memulihkan nafsu makan dan boleh memberi manfaat ialah kholodnik. Sup adalah serupa dengan borscht, tetapi dihidangkan sangat sejuk. Selepas memasak, anda perlu memasukkannya ke dalam peti sejuk supaya hidangan menjadi sedikit sejuk. Boleh dihidangkan bersama krim masam dan mayonis.

bahan-bahan:

sosej doktor - 300 g;
bit rebus - 2 pcs.;
telur - 2 pcs.;
jus lemon– 1 sudu besar. l.;
timun - 3 pcs.;
air masak sejuk - 2 liter.

Kaedah memasak:

Potong produk daging menjadi kepingan.
Rebus telur, keluarkan cangkerang, dan bahagikan kepada empat bahagian.
Cincang halus bawang hijau.
Parut sayur rebus menggunakan parut.
Tuangkan semua di atas dengan air, tambah garam dan jus lemon.
Letakkan hidangan di dalam peti sejuk, apabila sejuk, tuangkan. Tambah krim masam untuk rasa.

Ubi bit - kontraindikasi untuk digunakan

Jika anda suka bit, faedah dan kemudaratan sayuran perlu dikaji. Penyembuhan ubi bit, jus dan jus segar daripadanya adalah dilarang bagi sesetengah orang. Untuk siapa bit dikontraindikasikan? Sayur merah akan memudaratkan jika:

urolithiasis, gout;
gangguan perut kronik, gastritis;
osteoporosis;
kencing manis;
peningkatan keasidan;
cirit-birit yang teruk;
kehamilan tanpa kebenaran doktor yang merawat (boleh membahayakan bayi).

Video

Bit dianggap sebagai salah satu sayuran yang paling sihat. Ia telah diketahui sejak zaman yang sangat kuno. Selama beratus-ratus tahun, ia telah digunakan dengan berkesan bukan sahaja dalam masakan, tetapi juga dalam perubatan rakyat.

Oleh itu, Hippocrates berpendapat bahawa sayuran akar ini mempunyai keunikan sifat penyembuhan. Pada zaman dahulu, ia digunakan untuk merawat penyakit kulit dan jangkitan. Paracelsus menggunakan sayuran dalam amalannya untuk menyembuhkan penyakit darah. Moden Kajian saintifik membuktikan keupayaan perubatan besar bit.

Ia tumbuh di hampir semua benua (kecuali kutub); Kievan Rus dan cepat merebak ke seluruh negara. Hari ini adalah mustahil untuk membayangkan katil tunggal tanpa tanaman akar sedemikian. Ia disemai pada bulan April-Mei dan dituai pada bulan Oktober-November.

Nilai bit ditentukan oleh dua fakta:

Pertama, tumbuhan ini adalah gudang unik vitamin dan unsur mikro, yang jarang ditemui dalam kombinasi sedemikian.
Kedua, bahan yang terkandung dalam sayuran tidak dimusnahkan walaupun selepas rawatan haba.

Sayuran akar sangat kaya dengan unsur-unsur berikut (setiap 100 g):

Vitamin B1 - 0.02 mg;
Vitamin B2 - 0.04 mg;
Vitamin B3 - 0.12 mg;
Vitamin B6 - 0.07 mg;
Vitamin B9 - 13 mcg;
Vitamin C - 10 mg;
Vitamin PP - 0.4 mg;
Vitamin K - 0.2 mcg;
Biotin - 0.2 mcg;
Beta-karotena - 6-10 mcg;
Methylmethionine sulfonium - 14.6 mg;
Betaine - 128.7 mg;
Kalium - 288.0 mg;
Kalsium - 37.0-163.0 mg;
Silikon - 79.0 mg;
Magnesium - 22.0 mg;
Natrium - 46.0-92.0 mg;
Sulfur - 7.0 mg;
Fosforus - 43.0 mg;

Kandungan kalori - 42 kcal.

Penggunaan jus bit setiap hari membantu membuang toksin dari badan. Sayuran akar mengandungi vitamin B, yang menentukan tahap hemoglobin yang betul dalam darah. Ia juga boleh melindungi daripada anemia dan leukemia.

Disebabkan bilangan yang ramai asid folik Kilang itu mengatasi dengan baik dengan meremajakan badan. Keistimewaan produk ini ialah ia mempunyai kesan yang sangat baik terhadap pencernaan.

Sayur akar sangat diperlukan untuk orang yang mempunyai obesiti jenis 3. Makan bit setiap hari akan membersihkan buah pinggang dan usus anda.

Sayuran ini mempunyai keupayaan untuk mengeluarkan cecair yang berlebihan dari badan, oleh itu, ia menghalang bengkak, meningkatkan metabolisme garam air, dan memulihkan fungsi banyak organ dan sistem.

Bit sememangnya tidak boleh digantikan bagi mereka yang tidak dapat menyerap vitamin B. Unsur mikro yang kaya dengan sayuran akar akan membantu menghilangkan penyakit ini.

Agar saluran gastrousus sentiasa berfungsi dengan baik, anda perlu minum 2 sudu besar setiap hari. sudu jus bit yang baru diperah. Jumlah cecair ini diserap oleh badan dalam masa dua jam sahaja.

Warna air kencing selepas minum jus menunjukkan betapa baiknya usus berfungsi. Sebaik-baiknya, air kencing harus semula jadi warna kuning. Jika ia menjadi merah, ini menunjukkan bahawa saluran usus tidak dapat menampung sepenuhnya dengan detoksifikasi.

Tetapi bit berguna bukan sahaja mentah, tetapi juga direbus. Walaupun selepas pemprosesan, ia mengekalkan mineral dan unsur surih yang diperlukan untuk penyembuhan badan.

Anda boleh belajar banyak daripada video ini maklumat menarik mengenai penggunaan bit yang meluas, tentang manfaat vitamin dan unsur mikro yang terkandung dalam sayuran.

Penggunaan bit dalam perubatan rakyat

Jika anda mengira semua kemungkinan bit dan kawasan penggunaannya, anda akan mendapat lebih daripada satu isipadu tebal. Ini adalah yang paling berpatutan dan sayur yang sihat. Mereka sentiasa digunakan untuk merawat banyak penyakit.

Anemia.

Untuk melakukan ini, anda perlu menyediakan jus bit, lobak merah dan lobak. Ketiga-tiga jenis mesti dicampur dalam kuantiti yang sama. Ambil ubat yang dihasilkan dari satu hingga dua sudu sebelum makan. Kursus ini harus berlangsung beberapa bulan.

Ia bernilai memberi perhatian kepada kandungan iodin dalam tumbuhan. Fakta ini menjadikan sayur akar berguna untuk mereka yang menderita penyakit. sistem endokrin, khususnya kelenjar tiroid.

Aterosklerosis.

Bit bagus untuk membersihkan saluran darah daripada mendapan kolesterol.

Hipertensi.

Sebilangan besar magnesium membantu mengatasinya hipertensi arteri. Bila tekanan darah tinggi Ia perlu mencampurkan jus bit merah dan madu dalam perkadaran yang sama. Minuman yang terhasil hendaklah diminum setengah gelas dua kali sehari. Kaedah ini membantu dengan cepat (dan tanpa mengambil pil) menormalkan tekanan darah.

sembelit.

Bit rebus mempunyai kesan yang baik terhadap motilitas usus. Serat dan pelbagai unsur mikro akan membantu mengatasi masalah kronik sekalipun.

Yang ini menyembuhkan luka dengan baik.

Jika anda memotong bit segar dan menyapunya pada kawasan kulit yang rosak, ia akan membantu menyembuhkan lebih cepat dan tidak akan meninggalkan parut.

Penyakit hati.

Bit membersihkan organ ini, melegakan keradangan tisu, dan melawan virus dan jangkitan.

Permohonan dalam kosmetologi dan penurunan berat badan

Sayur merah digunakan oleh mereka yang ingin menurunkan berat badan berat badan berlebihan. Diet berdasarkannya mempunyai kesan bertindak pantas, jadi bit cara yang berkesan untuk penurunan berat badan.

Beetroot menduduki tempat yang istimewa dalam kosmetologi. Untuk menyegarkan kulit muka anda, gunakan topeng 100 gram sayuran akar parut dan ¼ epal.

Terima kasih kepada gabungan asid organik dan anthocyanin, campuran ini menyuburkan kulit, seterusnya mencipta kesegaran kulit.

Untuk lelaki

Ramai lelaki mengalami adenoma selepas umur lima puluh tahun kelenjar prostat. Beta karotena yang terkandung dalam produk ini menghalang pertumbuhan pendidikan jinak, mengembalikan kekuatan maskulin.

Khasiat untuk tubuh wanita dan kanak-kanak

Ia adalah ubat penahan sakit yang baik untuk wanita semasa kitaran haid, dan semasa menopaus membantu mengatasi gangguan hormon. Bakal ibu perlu kerap mengambil hidangan bit merah selama 9 bulan. Ini akan membantu anda mengatasi sembelit (yang sering dialami oleh wanita hamil), melegakan bengkak, meningkatkan metabolisme, menguatkan sistem imun, mengatasi perubahan mood, dan mencegah kecacatan janin.

Kanak-kanak pastinya perlu menambah sayur ini ke dalam diet mereka. Ia akan meningkat fungsi perlindungan badan (ini amat penting semasa bermusim selsema). Tetapi bit hanya boleh diberikan kepada kanak-kanak kecil dalam bentuk rebus.

Orang yang telah hidup hingga usia tua mengetahui sifat bermanfaat bit dan oleh itu memakannya secara teratur. Dia membantu mengatasi penyakit berkaitan usia, memperbaiki keadaan fizikal dan psiko-emosi.

Resipi penyembuhan

Banyak disediakan dari bit cara yang berbeza, makanan dan minuman. Resipi sedemikian mempunyai kesan positif yang besar pada badan dan mempunyai kesan penyembuhan.

Bit rebus dengan bawang putih

Ini adalah salah satu cara yang paling sihat dan lazat untuk mengambil sayur-sayuran akar rebus. Salad ini mempunyai kesan yang baik pada semua organ, menguatkan sistem imun, dan mencegah kanser.

Untuk resipi yang anda perlukan:

1 bit kecil;
1-2 ulas bawang putih;
minyak bunga matahari;
garam.

Bit mesti direbus sehingga lembut dan parut. Kupas dan cincang bawang putih. Campurkan semuanya dan perasakan dengan minyak bunga matahari.

Ubi bit dengan lobak merah

Gabungan bit dan lobak merah sangat sihat. Penggunaan biasa Hidangan ini mempunyai kesan positif terhadap darah dan penglihatan.

Untuk resipi yang anda perlukan:

1 bit kecil;
2 lobak merah bersaiz sederhana;
minyak bunga matahari;
ketumbar;
bawang putih;
lada sulah yang dihancurkan;
garam;
cuka;
mustard.

Bit mentah dan lobak merah diparut pada parut "Korea". Gaulkan rempah dan masukkan minyak. Campurkan semuanya dan letakkan di atas pinggan.

Jus bit dengan sifat perubatan

Jus sayuran akar ini sangat dihargai. Ia mempunyai sifat pengukuhan umum, membantu meningkatkan hemoglobin, membersihkan darah, menurunkan tekanan darah, meningkatkan metabolisme, dan membantu melawan penyakit buah pinggang. Jus ubi bit baik untuk sakit tekak.

Untuk melakukan ini, anda perlu berkumur dengan cecair yang baru diperah. Jus bit tidak boleh diambil secara dalaman dalam bentuk tulen. Ia dicairkan dengan air atau jus dari sayur-sayuran dan buah-buahan lain dalam nisbah 1:5. Ini kerana ia mempunyai kesan julap yang ketara.

Rebusan ubi bit

Merebus bit merah membersihkan hati dengan baik dan membantu mengatasi penyakit organ ini. Selain itu, ia boleh membantu walaupun dengan penyakit seperti hepatitis dan batu.

Untuk menyediakan produk yang anda perlukan:

1 sayur akar bersaiz sederhana;
3 liter air.

Sayuran mesti dibasuh, dimasukkan ke dalam kuali dan diisi dengan air. Masak sehingga hanya tinggal kira-kira satu liter cecair di dalam bekas. Selepas ini, sayur-sayuran akar mesti dikeluarkan, dicincang ke dalam parutan terbaik, letakkan semula dan rebus selama 20 minit lagi. Kemudian campuran ditapis dan dimakan sepanjang hari, 200 gram setiap 4 jam.

Kvass bit yang sihat

Sejak zaman purba, kvass telah dibuat daripada sayuran ini. Ia melawan dengan baik terhadap hipertensi dan pelbagai gangguan penghadaman. Untuk menyediakan, anda perlu mengupas bit, potong menjadi kepingan besar dan tambah air. Untuk minuman, anda boleh menggunakan bekas kaca atau enamel, tetapi bukan aluminium. Campuran diselitkan di tempat yang gelap selama 5-7 hari.

Minuman akan mempunyai warna yang terang dan sedikit meregang. Ia boleh digunakan kedua-dua tulen dan dicairkan.

Bahagian atas bit

Daun sayuran mengandungi tidak kurang bahan berguna, bukannya sayur akar. Mereka terutamanya kaya dengan vitamin berikut:

fosforus,
kalsium,
potasium,
betanin.

Dalam perubatan rakyat ia digunakan sebagai agen antitumor dan penyembuhan luka yang kuat.

Sebagai contoh, untuk menghilangkan tumit merekah atau sakit kepala, anda perlu mengisar daun ke keadaan lembek dan sapukan pada kawasan masalah. Pada sembelit kronik gunakan rebusan daun, 50-70 gram 4 kali sehari.

Di samping itu, merebus ini mengeluarkan toksin dari badan, dan penyakit kulit dirawat dengan memampatkan daripadanya.

Bagaimana untuk memilih dan menyimpan bit mentah?

Adalah lebih baik untuk menyimpan sayur-sayuran ini pada akhir musim luruh. Anda harus membeli sayur-sayuran akar kecil dengan kulit burgundy yang licin dan utuh. Bahagian atasnya harus segar dan berair. Buah-buahan yang besar dan cacat tidak boleh diambil, kerana tanda-tanda ini mungkin menunjukkan struktur yang tegar.

Bit boleh disimpan untuk masa yang agak lama. Untuk mengelakkan layu dan memeliharanya jumlah maksimum vitamin, daun mesti dipotong, dan sayuran akar itu sendiri mesti diletakkan di tempat yang sejuk.

Produk rebus mengekalkan sifatnya selama seminggu. Anda juga boleh membekukan sayur untuk kegunaan kemudian.

Kontraindikasi dan bahaya

Bit masih mempunyai kontraindikasi. Ia memudaratkan mereka yang mempunyai kegagalan buah pinggang atau batu karang. Dalam kes sedemikian, bit tidak boleh dimakan sama ada mentah atau dimasak. Ini mungkin penuh dengan pemburukan patologi.

Sayuran itu tidak boleh dimakan mentah jika anda sakit. saluran gastrousus, cirit-birit kronik, alahan.

Bit adalah sayuran yang biasa dan "tidak dikenali"! Ia telah diketahui sejak zaman purba, tetapi sehingga kini saintis terus menemui lebih banyak lagi kemungkinan baru sayuran akar ini. Dan beberapa sifatnya tetap tidak dapat dijelaskan sehingga hari ini.

Begitu biasa di latitud kita, atribut yang diperlukan borscht, vinaigretes dan sup bit, bit telah dibawa kepada kami kembali pada zaman Kievan Rus dari Byzantium. Sudah penyelidik purba makanan berkhasiat menilai sifat perubatan bit sebagai luar biasa. Para saintis moden bukan sahaja mengesahkan pemerhatian pendahulu mereka, tetapi juga membuktikan: bit adalah sayuran yang unik dan tidak boleh digantikan oleh mana-mana sayuran lain dalam diet manusia.

Ciri-ciri bermanfaat bit dan nilai pemakanan istimewanya dikaitkan dengan dua mata. Pertama, ini adalah set unsur unik yang tidak terdapat di tempat lain, dan kedua, bit mengandungi sejumlah besar bahan yang tidak tertakluk kepada kemusnahan semasa memasak terma. Manfaat bit rebus tidak diragukan lagi.

Komposisi bit. Kalori bit

Karbohidrat- 14% daripada komposisi: glukosa, fruktosa, sukrosa (6%), pektin. Vitamin, mineral, unsur mikro: B, BB, C (sedikit), karotenoid, folik dan asid pantotenik, kalium, besi, magnesium, mangan, iodin, kobalt, tembaga, zink, fosforus, sulfur, sesium, rubidium, klorin, dan lain-lain - keseluruhan jadual berkala, dan dalam kuantiti yang ketara!

Asid organik: limau, oksalik, epal.

Asid amino: betaine, betanin, lisin, valine, arginin, histidin, dll.

Selulosa - sejumlah besar.

Kandungan kalori bit (setiap 100 gram): Kalori, kcal: 40 Protein, g: 1.5 Lemak, g: 0.1 Karbohidrat, g: 8.8

Apakah faedah bit? Ciri-ciri perubatan bit

Ciri-ciri bermanfaat bit adalah disebabkan oleh bio mereka komposisi kimia.

Ubi bit baik untuk anda untuk sembelit kronik. Terima kasih kepada serat, asid organik dan unsur-unsur lain, ia mengawal proses metabolik dan meningkatkan motilitas usus. Ubi bit adalah "pembersih" No. 1 badan; ia membersihkan usus, termasuk dengan memusnahkan bakteria pembusukan, dan bukan hanya kesan mekanikal gentian.

Ubi bit berguna kerana ia mengandungi betaine, yang mengawal metabolisme lemak, menghalang penyusupan hati dan meningkatkan tekanan darah. Bit betaine melaksanakan fungsinya sama dalam jus yang baru diperah dan dalam borscht panas. terpakai untuk obesiti, penyakit hati.

Magnesium, didapati dengan banyaknya dalam bit, menggalakkan penyembuhan aterosklerosis, hipertensi.

Bit mempunyai kesan diuretik dan julap. Ia melegakan kesakitan, mempunyai kesan anti-radang, menggalakkan pemulihan, membantu badan melawan kemurungan dan sangat baik dalam borscht daging.

Ubi bit baik untuk anda untuk hematopoiesis yang sihat. Ia mengandungi unsur mikro yang bertanggungjawab untuk proses ini. Orang yang dietnya termasuk bit jarang mengalami anemia.

Bit adalah penting untuk wanita hamil. , yang merupakan sebahagian daripadanya, adalah penting pada peringkat perancangan kanak-kanak dan pada permulaan kehamilan, kerana tanpanya sistem saraf yang sihat si kecil tidak akan terbentuk. Di samping itu, sembelit adalah perkara biasa di negeri ini, dan bit berguna.

Bagi kandungan iodin yang tinggi di kalangan sayur-sayuran akar, kehadirannya menjadikan bit sangat berguna untuk kekurangan iodinpenyakit tiroid dan untuk orang tua yang menderita aterosklerosis.

Terdapat andaian bahawa betanin menghalang perkembangan tumor malignan, dan fakta bahawa bit adalah sumber tenaga yang kuat telah disahkan oleh penyelidikan bertahun-tahun.

Di samping itu, bit adalah produk rendah kalori. Populariti dan keberkesanan dikaitkan dengan ini.

Kemudaratan bit

Mungkin lebih tepat untuk menyediakan bukan tentang bahaya bit, tetapi tentang batasan penggunaannya. Mereka juga ditentukan oleh komposisi kimia bit.

Osteoporosis, kecenderungan kepadanya. Ini disebabkan oleh fakta bahawa bit mengganggu penyerapan kalsium.

kencing manis . Kerana ia adalah sayuran yang manis, dengan kandungan gula yang agak tinggi.

Penyakit Urolithiasis(oxaluria terutamanya). Bit adalah kontraindikasi dalam kes ini kerana ia mengandungi asid oksalik. Di Internet anda boleh menemui banyak resipi rakyat mengenai topik merawat batu karang dan pundi kencing jus bit. Ini tidak sepatutnya dilakukan dalam apa jua keadaan!

Cirit-birit kronik. Bit mempunyai kesan pencahar yang jelas.

Ubi bit dalam perubatan rakyat

Resipi rawatan ubi bit boleh dikumpulkan kepada sekurang-kurangnya satu isipadu tebal. Di bawah ialah beberapa yang paling popular dan diuji.

Untuk hipertensi. Campurkan jus bit yang baru diperah dengan satu sudu teh madu. Minum seperempat gelas sebelum makan. Sangat baik untuk tujuan ini yang agak mudah.

Untuk sembelit bit harus menjadi produk kegemaran untuk masa yang lama, baik dalam bentuk semua jenis hidangan, dan dalam bentuk rebusan dan jus. Untuk sembelit yang berterusan, rebusan ditetapkan dalam enema.

Bit termasuk dalam banyak hidangan pemakanan ditetapkan untuk rawatan batuk kering.

Dengan hidung berair jus bit (sebaik-baiknya masam, ditapai) dijatuhkan ke dalam hidung, 2-3 titis 3 kali sehari.

Dalam perubatan rakyat, bit juga digunakan secara luaran. Apabila merawat ulser, retak, sebagai contoh, pes daripadanya digunakan pada kawasan yang terjejas. Apabila ia kering, tukar pembalut dan ulangi. Sayur akar juga membantu dengan jerawat remaja sebagai .

Kami seolah-olah telah mengalahkan skurvi, namun ia masih berlaku. Makanan penyembuhan terbaik untuk skurvi - bit jeruk. Mengenai itu - dalam resipi untuk borscht Ukraine.

Tempat istimewa di pemakanan pemakanan Kedudukan yang baru diperah tinggi sebagai cara kecekapan tinggi - faedah bit di dalamnya (dan kontraindikasi pada masa yang sama) muncul dalam bentuk pekat.

Ubi bit adalah tanaman tahunan, dwitahunan dan saka. Kepunyaan keluarga Amaranthaceae. Ubi bit mempunyai 13 spesies dan hanya 2 daripadanya adalah tumbuhan yang ditanam. Ia ditanam di taman untuk mengeluarkan gula dan sebagai tanaman sayuran.

Selama bertahun-tahun, bit meja telah menduduki tempat yang layak dalam perubatan rakyat, memasak dan kosmetologi. Sekarang sukar untuk membayangkan diet tanpa penggunaannya dalam penyediaan pelbagai hidangan. Dan ini wajar, kerana sayur-sayuran mempunyai hampir semua unsur yang diperlukan untuk tubuh manusia. Dalam artikel ini kita akan bercakap tentang faedah dan kemudaratan sayur-sayuran akar.

Mari kita pertimbangkan berapa banyak dan unsur apa yang terkandung dalam sayur-sayuran, untuk apa ia digunakan, dan dalam kuantiti apa yang boleh dimakan tanpa rasa takut akan kesan berbahaya.

Julat yang luas kandungan kimia bit merah. Pertama sekali, ia adalah gula dalam bentuk glukosa, sukrosa dan fruktosa. Sayuran juga kaya dengan mineral: magnesium, kalsium, besi, tembaga, mangan, zink dan unsur-unsur lain. Potassium adalah yang paling banyak kandungan yang hebat– kira-kira 3.5%. Asid terkandung dalam bentuk asid oksalik, tartarik, sitrik dan malik.

Kandungan kalori bit merah

Kandungan kalori adalah rendah, hanya 49 kcal apabila dimasak setiap 100 gram. Dan dalam bentuk mentahnya lebih sedikit, hanya 40 kcal setiap 100g. Ia mengandungi 1.5% protein mentah, 0.1% lemak, 8.8% karbohidrat, dan 0.7% serat. Ini menunjukkan bahawa sayur-sayuran mempunyai ciri-ciri yang bermanfaat, baik mentah dan direbus, terutamanya untuk orang yang berdiet. Sayuran mengandungi sejumlah besar vitamin - vitamin A, C, E, PP dan subkumpulan B.

Faedah dan kemudaratan untuk manusia

Faedah untuk kesihatan

Oleh kerana komposisi biokimia yang menggalakkan, ia berguna untuk orang yang mempunyai pelbagai penyakit:

Untuk sembelit kronik. Oleh kerana bit mengandungi serat, asid organik dan beberapa unsur lain, ia mempunyai kesan yang baik terhadap proses metabolik dalam badan; menyingkirkan bakteria reput dari badan melalui tindakan pelbagai asid, dan merupakan "pembersih" badan;
Untuk obesiti dan penyakit hati. Sayuran akar mengandungi bahan lyotropic betaine, yang mengawal kandungan lemak dalam tubuh manusia. Di samping itu, betaine menghalang bahan kimia daripada menembusi hati;
Untuk aterosklerosis dan hipertensi. Magnesium membantu dalam rawatan penyakit ini;
Sebagai julap, diuretik;
Untuk anemia. Sayuran berguna untuk memulihkan aliran darah, kerana ia mengandungi unsur mikro yang bertanggungjawab untuk proses ini.
Semasa mengandung untuk wanita. Asid violeik mempunyai kesan yang baik terhadap pembentukan sistem saraf janin;
Untuk penyakit kelenjar tiroid. Ubi bit, seperti tiada produk lain, mempunyai kandungan iodin yang tinggi, dan penggunaan sayuran ini membantu dalam rawatan penyakit tersebut;
Apabila mengikuti diet. Oleh kerana bit adalah produk rendah kalori, ia digunakan dalam mana-mana diet bit.

Kebergunaan dalam penggunaan ditentukan oleh dua kriteria. Pertama, ia mengandungi keseluruhan jadual unsur berkala.

Bit mengandungi koleksi unik mikroelemen yang tidak boleh didapati dalam mana-mana produk lain dalam bentuk terkumpul sedemikian.

Kedua, sayuran mengandungi banyak bahan yang tidak dimusnahkan semasa memasak: faedah sayuran rebus tidak kurang berharga daripada yang mentah.

Kemudaratan

Bit mengandungi rangkaian yang kaya dengan pelbagai unsur mikro dan asid amino. Pada penggunaan berlebihan Sayuran ini, sebagai tambahan kepada manfaatnya, juga boleh menyebabkan kemudaratan kepada sesetengah orang yang terdedah kepada penyakit berikut:

kencing manis. Gula adalah kontraindikasi untuk pesakit kencing manis, dan bit mengandungi jumlah gula yang tinggi;
Penyakit Urolithiasis. Bit mengandungi asid oksalat, dan untuk penyakit ini ia adalah kontraindikasi;
Cirit-birit. Sayuran itu sendiri adalah julap apabila dimakan;
Osteoporosis. Makan sayur akar mengurangkan penyerapan kalsium.

Dalam kebanyakan kes, anda harus mencampurkan jus bit dengan jus lain untuk mengelakkan sakit perut, sakit kepala dan loya.

Khasiat daun

Mari lihat dengan lebih terperinci manfaat produk yang menakjubkan ini, bermula dengan bahagian atas (daun). Bahagian atas mengandungi banyak unsur mikro dengan sifat berfaedah. Ia mengandungi lebih banyak vitamin daripada sayur akar itu sendiri. Salah satu vitamin ini ialah mikroelemen U, yang penting untuk ulser perut.

Pada awal musim bunga, apabila salad dan kubis awal belum tumbuh di atas katil, daun muda boleh menggantikan sepenuhnya sayur-sayuran ini dan menambah makanan manusia dengan hidangan vitamin. Sesetengah keluarga masih mempunyai tradisi semasa menyediakan hidangan pertama - borscht dan botvinya yang kaya, di mana bahan utama adalah bahagian atas.

Khasiat jus untuk tubuh wanita

Jus digunakan secara meluas dalam ubatan alternatif, untuk kegunaan dalaman dan luaran. Ia berguna, pertama sekali, kerana kehadiran vitamin B. Seperti yang diketahui, kategori vitamin ini secara langsung memberi kesan organ dalaman dan sistem saraf.

Jus bit dalam gelas

Jusnya mengandungi unsur-unsur seperti zat besi, kalium, magnesium dan lain-lain. Mereka secara langsung membantu aliran darah masuk sistem peredaran darah manusia, meningkatkan hemoglobin, membuang toksin. Kehadiran iodin mempunyai pengaruh positif untuk membuang radionuklid dan merangsang kelenjar tiroid.

Klorin membuang toksin dan membersihkan saluran, bertindak sebagai pembersih.

Segar jus semulajadi bermanfaat untuk tubuh kerana kandungan asid organik. Mereka, pada gilirannya, mempunyai kesan yang baik terhadap sistem imun, menguatkannya.

Unsur arginin melambatkan pertumbuhan tumor tumor, menyediakan kesan penyembuhan. Oleh itu jus adalah ubat sampingan dalam rawatan onkologi. Jus digunakan untuk kegunaan luaran untuk penyakit kulit. Ramai orang juga menggunakan jus bit untuk peremajaan dan kulit yang sihat.

Kontraindikasi

Dan sekarang mengenai kontraindikasi, yang mana tidak banyak. Tetapi masih, dalam kes ini, lebih baik tidak makan sayur akar. Anda tidak boleh makan bit dalam sebarang bentuk jika anda mempunyai tekanan darah rendah, cirit-birit, diabetes atau intoleransi individu.

Penggunaan sayur-sayuran segar

Dalam masakan

Hidangan yang paling terkenal ialah borscht. Herring yang tidak dapat dilupakan di bawah kot bulu Tahun Baru, serta vinaigrette, yang mengandungi gudang vitamin. Di samping itu, dengan penambahan bit, lain berguna dan salad yang lazat: dengan kubis dan bawang, bawang putih dan mayonis, dengan epal, prun dan lain-lain.

Menggunakan bit dalam memasak untuk salad

Dalam kosmetologi

Sejak zaman purba, bit telah dikenali untuk mereka nutrien dan dihargai oleh kecantikan kami. Komposisi unik membolehkan sayur-sayuran dimasukkan sebagai kosmetik agen penyembuh dengan kejayaan yang besar. Reputasi ini dibenarkan oleh ciri-ciri berikut:

Kelihatan penghidratan kulit disebabkan oleh kandungan yang tinggi potasium;
Terima kasih kepada vitamin C, pengeluaran kolagen dirangsang;
Membersihkan liang kulit dengan curcumin;
Perlindungan terhadap patogen;

Jika anda mengelap muka anda dengan jus bit yang dicairkan dengan air setiap hari selama dua minggu, rasa kering akan hilang tanpa kesan.

Semua kaedah di atas telah diuji dalam amalan oleh sebilangan besar orang dan lebih berkesan dan lebih murah daripada banyak produk yang dibeli di farmasi.

Ciri-ciri bermanfaat sayuran itu sangat dihargai oleh orang Yunani kuno - mereka mempersembahkannya kepada para dewa pada hidangan yang diperbuat daripada logam berharga, dan hanya bangsawan yang boleh menikmati hidangan bit. Pada zaman dahulu, bit tidak dianggap sebagai sayuran akar pada mulanya, bahagian atasnya digunakan sebagai makanan. Kemudian, ubi telah dicuba oleh penduduk Eropah dan Rusia, dan hari ini bit sangat dihargai dan digunakan secara meluas hampir di seluruh planet ini.

Kilang itu adalah dwitahunan - pada tahun pertama, bit menghasilkan sayur-sayuran akar berair, pada musim kedua sayur-sayuran mekar dan membuang biji. Terdapat juga jenis ubi tahunan dan saka; terdapat jenis makanan dan meja. Pemimpin dalam menanam tanaman adalah Ukraine.

Bit rebus diterima dengan baik oleh badan, mudah dihadam dan dikumuhkan. Sayur mengandungi karbohidrat ringkas, untuk pemprosesan yang mana badan menghabiskan tenaga minimum. Ubi kaya dengan serat, mempunyai kesan yang baik terhadap penghadaman dan usus, mempunyai kesan pencahar, dan termasuk dalam diet apabila menurunkan berat badan. Nilai pemakanan bit rebus adalah kira-kira 50 kcal (setiap 100 g).

Nilai pemakanan bit rebus

Ubi Burgundy mengandungi hampir keseluruhan senarai unsur mikro, vitamin, dan asid amino yang berguna. Faedah bit rebus sudah tentu lebih rendah daripada makan sayur mentah. Walaupun selepas rawatan haba tanaman masih kehilangan separuh daripadanya kualiti penyembuhan, tetapi walaupun dalam versi rebus ia amat berguna untuk manusia.

Komposisi bit rebus menggabungkan bahan berfaedah berikut:

VitaminPP, A, C, B1, B2, B9, B6, B5, E
Kholin
Beta karotena
Serat makanan
Karbohidrat, protein, lemak
Mono dan disakarida
Jenuh asid lemak
Kuprum, kalium, natrium, iodin, magnesium, fosforus, kalsium, mangan, selenium, zink, besi

Fakta menarik: pada zaman dahulu, kanak-kanak perempuan menggunakan sayuran sebagai pemerah pipi - mereka menggosok bahagian bit pada pipi mereka untuk memberikan pemerah pipi hiasan.

Pigmen bit kini digunakan dalam Industri Makanan untuk memberikan rona merah yang indah kepada sos, sosej dan krim manis untuk dibakar.

Hari ini, penternak telah mengembangkan jenis tanaman yang luar biasa. Bit boleh berjalur, putih dan juga kuning.

Kemudaratan

Kemudaratan bit rebus

Peminat bit rebus bukan sahaja perlu mengetahui tentang faedah mereka, tetapi juga untuk mengambil kira kemungkinan bahaya daripada mengambil ubi. Sayuran yang direbus tidak boleh menyebabkan kerosakan teruk kepada badan. Bit rebus boleh memudaratkan jika dimakan dalam kuantiti berlebihan setiap hari.

Mengambil bit rebus adalah kontraindikasi dalam kes berikut:

Intoleransi individu.
Diabetes mellitus (disebabkan kandungan gula yang tinggi dalam ubi).
Menopaus dan osteoporosis (sayur-sayuran mengganggu penyerapan kalsium badan).
Kecenderungan untuk cirit-birit, usus yang meradang, mikroflora lemah (makan bit rebus mempunyai kesan pencahar yang berterusan pada badan).
Urolithiasis, oxaluria (sayur akar mengandungi asid oksalat dan dikontraindikasikan dalam patologi ini). Untuk penyakit ini, disyorkan untuk mengambil tidak lebih daripada satu sudu salad bit setiap hari!
Bit segar dikontraindikasikan untuk penyakit pencernaan (hakisan, ulser, gastritis), tekanan darah rendah.

Ada kemungkinan bit rebus mungkin berbahaya jika ia ditanam di kawasan yang tidak menguntungkan. Sayuran cenderung untuk mengumpul sebatian toksik dari tanah yang tidak dimusnahkan oleh rawatan haba. Adalah lebih baik untuk memberi keutamaan kepada pembekal yang dipercayai pilihan yang ideal adalah menggunakan bit yang ditanam dengan tangan saya sendiri dalam negara.

Faedah

Faedah bit rebus

Oleh kerana kandungan asid amino dan serat tumbuhan yang tinggi dalam bit rebus, penggunaannya bersamaan dengan kesan "penyapu" yang kuat. Sayuran ini boleh dihadam dengan sempurna dan membuang sisa, toksin, dan genangan sebatian berbahaya yang terdeposit dari badan. Manfaat bit rebus telah dikenal pasti dalam kes gangguan hematopoietik, itulah sebabnya ia ditetapkan untuk rawatan anemia, anemia, dan ketidakteraturan haid pada wanita.

Ciri-ciri bermanfaat bit rebus ditunjukkan dalam kesan berikut pada badan:

Penyucian
Rangsangan aktiviti seksual
Mengatur mekanisme metabolik
Normalisasi fungsi hati
peraturan metabolisme lemak
Bantuan yang berkesan dalam menurunkan berat badan
Mengurangkan kemungkinan strok, serangan jantung, aterosklerosis
Menguatkan Hati
Melegakan bengkak, mengeluarkan cecair yang berlebihan dari tisu
Tolak tekanan darah
Melindungi sel badan daripada garam berlebihan dan dehidrasi
Kesan anti-radang pada organ pencernaan
Tolong dengan sindrom mabuk
Normalisasi sistem saraf, menyingkirkan keadaan kemurungan
Ketepuan badan unsur mikro yang berguna- besi, kalium, fosforus

Kebaikan bit telah dikenalpasti apabila sayur tersebut dimakan semasa mengandung. Menurut kuasa kandungan yang tinggi Sayuran akar mengandungi asid folik, pengambilannya ditunjukkan untuk wanita untuk mencegah perkembangan kecacatan tiub saraf janin dan perjalanan kehamilan yang baik. Kemudaratan bit rebus jika tiada kontraindikasi dalam tempoh ini dikecualikan.

Bit rebus disyorkan untuk gangguan endokrin, kerana ia mengandungi sejumlah besar iodin. Kajian menyeluruh telah mendedahkan keupayaan bit rebus untuk menentang perkembangan kanser dalam badan, terutamanya dalam organ pencernaan Dan neoplasma malignan dalam kolon.

Bagaimana untuk menyimpan bit rebus

Tidak seperti ubi segar, bit rebus tidak bertahan lama. Selepas mendidih sayuran, ia disejukkan dan baru diletakkan di dalam peti sejuk. Untuk menyelamatkan kualiti yang berguna bit rebus dan elakkan bahaya, setiap ubi hendaklah dibalut dengan filem berpaut atau diletakkan di dalamnya Bekas plastik. Lebih-lebih lagi, bit tidak boleh disimpan di dalam air di mana ia direbus - kerana sayur-sayuran menyerap cecair yang berlebihan dan menjadi tawar.

Ubi rebus boleh disimpan di dalam peti sejuk selama tidak lebih daripada 6 hari. Sekiranya perlu untuk mengekalkan sayur-sayuran rebus untuk jangka masa yang lebih lama, ia boleh dibekukan. Lebih-lebih lagi, dalam peti sejuk beku Anda boleh menyimpan keseluruhan ubi atau pra-potong (parut).

Bit rebus untuk hati

Ubi bit adalah salah satu ubat yang terbukti digunakan dalam perubatan rakyat untuk membersihkan hati. Jika anda mengikuti peraturan mudah, anda boleh dengan cepat membebaskan organ daripada toksin, sisa, dan membuang pengumpulan lemak.

Langkah penting sebelum membersihkan hati adalah mengikuti diet yang ketat selama 7-14 hari. Hampir semua makanan dikeluarkan daripada diet kecuali sos epal, jus dan epal mentah langsung.

Intipatinya diet ubi bit adalah seperti berikut, anda perlukan:

Hilangkan garam
Serahkan daging
Jangan makan produk tepung
Abaikan coklat, gula-gula

Kami mula membersihkan hati pada waktu pagi. Anda perlu menyediakan:

1 kg bit rebus
Kefir rendah lemak 1 l
1.5 l air mineral tanpa gas

Pada siang hari kami mengambil bit dan kefir dalam bahagian kecil, menyebarkan produk sepanjang hari. Semasa rehat anda perlu minum air tanpa gas. Kami berpegang kepada pelan diet ini selama tiga hari. Pembersihan membantu bukan sahaja mengeluarkan toksin dari hati dan menormalkan fungsinya, tetapi juga menetapkan semula beberapa pound tambahan.

Bit rebus untuk perut

Sayuran akar mentah tidak digunakan untuk merawat perut - faedah bit rebus dalam kes ini melebihi kelebihannya jus segar sayur. Ubi rebus ditunjukkan untuk lesi mukosa gastrik, keadaan keradangan, dan ulser. Mengambil bit rebus membantu memulihkan membran mukus, meningkatkan fungsi perut, dan mengurangkan perut kembung dan kolik.

Bit rebus adalah baik untuk gastrik. Walaupun selepas rawatan haba, ubi mengandungi kepekatan tinggi antioksidan paling jarang - vitamin U. Ia mempunyai kesan yang baik pada perut, memberi amaran luka ulseratif organ, menyembuhkan hakisan dan menghapuskan kemungkinan lain patologi berbahaya penghadaman.